第186章 可以做點蜜餞
李氏點點頭，鎮上的商鋪大年初四也都陸續開始要開起來了，不過他們是打算等大年初七的時候再開。
因為工人們就是大年初七開公，而鴻鵠書院初九就要開學了。
“嗯，我們明天就要去鎮上了。”
李氏說著，還很是激動欣喜，“明天二郎還要去知縣府，給世子他們拜年，太傅還要指點二郎的學問呢。”
“那明天你們就去早一點。”
魏老太太也是高興，沒有想到他們二郎還有這個福分，能得到太傅的指點。
那今年的院試可真的不需要擔心了。
“嗯，我們是打算明天一大早就去鎮上。”
一旁的趙氏聽著，也笑著說，“我們麵鋪就初六再開，這幾天就在家裏做鹵味，這樣也能趁著新年，能多賣一些。”
“行，剛好我們今天沒有事情，就可要做鹵味。”
李氏笑了笑，又看向魏夏說，“明天去見世子，阿夏想想送什麽年禮給世子好。”
若非阿夏，二郎也不能有機會得太傅指導學問，所以這年禮可得好好準備。
“好，我來給世子準備年禮。”
魏夏吃著雞腿，點點頭，心中也在思索著送世子和薄公子他們什麽年禮好。
薄太傅的年禮，二哥哥可以單獨準備一份。
對了，上次走得急，還沒有將勾勒好的羊絨娃娃給世子他們，但這個肯定不能作為年禮的。
還是做點心吧。
親手做的，也有誠意一些。
等吃完飯，魏老太太他們就在廚房做鹵味，魏夏就做點心。
莊默舟的口味偏甜，所以她便打算做一些蜜餞，剛好這會兒家裏什麽都有。
像話梅，杏子，金桔，還有反季節的一些水果，還是崔汋他們送來的年禮。
剛好這麽多他們也吃不完，做成蜜餞可以放很久。
而且蜜餞的做法也很簡單。
不過她一人做可做不過來那麽多蜜餞，魏春他們都在忙著做鹵味。
但還有魏安和魏秋在，頓時魏夏笑眯眯得過去說，“阿秋，阿安，跟著阿姐一起做好吃的好不好？”
“有好吃的，阿姐，是什麽好吃的。”
“蜜餞。”
魏安頓時驚喜，“哇，蜜餞好甜的，我要做蜜餞。”
“好。”
魏夏抿唇笑笑，又牽著魏安和魏秋一起做蜜餞，“咱們先加鹽和清水，把金桔搓洗幹淨。”
“嗯。”
魏夏準備了差不多六斤小金桔，放入木桶裏，先做清洗，瞧著他們的小手拿著金桔揉搓，洗得十分幹淨。
她就往鍋裏加水加冰糖，燒火等糖水燒沸騰，見金桔都清洗好了，便拿著刀對半切好。
“再像這樣把籽給去掉。”
“嗯。”
魏安和魏秋做事十分麻利，等水燒開了，他們也都去籽好了，便放入鍋裏，加大火熬煮。
這個起碼得需要熬煮半個時辰，魏夏就開始做杏子幹，做法跟金桔蜜餞的做法差不多。
不過杏子幹，需要先加糖醃製再熬煮，再等風幹就好。
她還想加入梅花，這樣做出來的杏子還有梅花香。
其他的水果蜜餞也差不多都是這樣的步驟。
魏夏還想做其他的點心，像紅薯布丁，先將紅薯去皮後切成小塊，放入蒸籠裏大火蒸熟。
取出後，用勺子壓成細膩的紅薯泥，有魏安和魏秋幫著，就快很多。
“我們再加入麵粉，攪拌成團。”
“好。”
魏夏看著幹勁十足的兩個小孩子，也不禁笑了笑，轉而去拿了模具，因為她時常要做點心，所以特意讓魏老爹做的模具。
她拿了一個方塊形狀的模具，將他們揉好的麵團，先刷油，再放進去。
取雞蛋和羊奶，攪拌後，倒入模具裏，就可以放入鍋裏蒸了。
魏夏還特意做了山藥布丁，焦糖布丁燒，椰蓉奶糕，冰凍雙皮奶。
天黑之前，能做多少種，就一直做，瞧著魏安和魏秋她們吃個不停，魏夏抿唇笑了幾聲，就給世子他們裝了一份，剩下的都給他們留著。
魏二郎他們是晚上才迴來的，因為明天他們要去鎮上，所以大家準備的東西不少。
魏夏就跟魏二郎說明天去知縣府的事情，“明天是去給世子他們拜年，我給世子他們做了點心，可以當作年禮。”
“但給知縣大人和太傅的年禮，二哥哥，可有想到準備什麽？”
“剛剛在路上，我就跟阿爹商議了，想給崔知縣送酒，剛好可以直接從大柊表哥的酒肆拿。”
魏二郎笑著跟魏夏說，“明天不是還要去給嚴掌櫃他們拜年，咱們直接帶著酒去，大柊表哥會給我們送來的。”
“這挺好！”
魏夏頓時讚同，“那好，咱們就給知縣大人送酒，那太傅大人呢？”
“按照拜師禮的禮節來，雖然隻是指導，但也得鄭重給太傅大人準備禮品感謝。”
“好，二哥哥來準備就好。”
魏夏知曉他們讀書人在禮節上有要求，所以她隻準備給世子他們的年禮。
知曉二哥哥已經想好給知縣大人和太傅的年禮，便不擔心了，明天還得早起去鎮上拜年，那晚上可得早點睡覺。
“明天鎮上不知道有多少家商鋪開張，咱們把年禮帶上，還有醃魚醃肉，家裏有的蔬果也帶上，差不多夠兩天吃就可以了。”
李氏他們還在準備明天去鎮上要帶上的東西，魏老大裝了醃肉蔬果，擔心市集沒有賣的。
“年禮這些，備一點就好，現在新年拜完了，也不需要再送禮。”
李氏笑著將醃菜也裝了些，又跟魏老大說，“這年禮可得多帶，你忘記了，大壯媳婦不是生了個閨女，咱們明天可得去看看。”
“哎呀，我把這事情給忘記了。”
魏老大拍額頭，忙笑著去裝年禮，又聽李氏笑著說，“還好是母女平安，多虧了鄰居幫著接生，咱們也給大壯的鄰居帶上禮品去。”
“往後大壯媳婦還得讓她們再照拂。”
“行，我這就再多帶上一些。”
她們的年禮，不是魚肉，就是五穀雜糧和蔬果，還有酒。
都是大家生活必備的，村民之間的年禮，還是以吃食為主。
魏老大和李氏兩人忙到晚上，才休息，等到次日，天還沒有亮，又起來了。
“可都準備好了？”
“阿娘放心，昨天夜裏都收拾好了。”
魏老太太笑著點頭，讓他們先吃飯，又跟李氏說，“大壯媳婦剛生產，這婆家娘家都沒有人，你看著些。”
“阿娘放心，咱們住得也近，等我迴了家，就熬雞湯去看看大壯媳婦。”
“行。”
魏老太太點頭，又說，“我跟村長媳婦，還有村子裏的幾個嬸嬸，是打算後天再去看看大壯媳婦。”
“畢竟是我們魏家村出去的，這生孩子這麽大的事情，得去看看。”
(本章完)
李氏點點頭，鎮上的商鋪大年初四也都陸續開始要開起來了，不過他們是打算等大年初七的時候再開。
因為工人們就是大年初七開公，而鴻鵠書院初九就要開學了。
“嗯，我們明天就要去鎮上了。”
李氏說著，還很是激動欣喜，“明天二郎還要去知縣府，給世子他們拜年，太傅還要指點二郎的學問呢。”
“那明天你們就去早一點。”
魏老太太也是高興，沒有想到他們二郎還有這個福分，能得到太傅的指點。
那今年的院試可真的不需要擔心了。
“嗯，我們是打算明天一大早就去鎮上。”
一旁的趙氏聽著，也笑著說，“我們麵鋪就初六再開，這幾天就在家裏做鹵味，這樣也能趁著新年，能多賣一些。”
“行，剛好我們今天沒有事情，就可要做鹵味。”
李氏笑了笑，又看向魏夏說，“明天去見世子，阿夏想想送什麽年禮給世子好。”
若非阿夏，二郎也不能有機會得太傅指導學問，所以這年禮可得好好準備。
“好，我來給世子準備年禮。”
魏夏吃著雞腿，點點頭，心中也在思索著送世子和薄公子他們什麽年禮好。
薄太傅的年禮，二哥哥可以單獨準備一份。
對了，上次走得急，還沒有將勾勒好的羊絨娃娃給世子他們，但這個肯定不能作為年禮的。
還是做點心吧。
親手做的，也有誠意一些。
等吃完飯，魏老太太他們就在廚房做鹵味，魏夏就做點心。
莊默舟的口味偏甜，所以她便打算做一些蜜餞，剛好這會兒家裏什麽都有。
像話梅，杏子，金桔，還有反季節的一些水果，還是崔汋他們送來的年禮。
剛好這麽多他們也吃不完，做成蜜餞可以放很久。
而且蜜餞的做法也很簡單。
不過她一人做可做不過來那麽多蜜餞，魏春他們都在忙著做鹵味。
但還有魏安和魏秋在，頓時魏夏笑眯眯得過去說，“阿秋，阿安，跟著阿姐一起做好吃的好不好？”
“有好吃的，阿姐，是什麽好吃的。”
“蜜餞。”
魏安頓時驚喜，“哇，蜜餞好甜的，我要做蜜餞。”
“好。”
魏夏抿唇笑笑，又牽著魏安和魏秋一起做蜜餞，“咱們先加鹽和清水，把金桔搓洗幹淨。”
“嗯。”
魏夏準備了差不多六斤小金桔，放入木桶裏，先做清洗，瞧著他們的小手拿著金桔揉搓，洗得十分幹淨。
她就往鍋裏加水加冰糖，燒火等糖水燒沸騰，見金桔都清洗好了，便拿著刀對半切好。
“再像這樣把籽給去掉。”
“嗯。”
魏安和魏秋做事十分麻利，等水燒開了，他們也都去籽好了，便放入鍋裏，加大火熬煮。
這個起碼得需要熬煮半個時辰，魏夏就開始做杏子幹，做法跟金桔蜜餞的做法差不多。
不過杏子幹，需要先加糖醃製再熬煮，再等風幹就好。
她還想加入梅花，這樣做出來的杏子還有梅花香。
其他的水果蜜餞也差不多都是這樣的步驟。
魏夏還想做其他的點心，像紅薯布丁，先將紅薯去皮後切成小塊，放入蒸籠裏大火蒸熟。
取出後，用勺子壓成細膩的紅薯泥，有魏安和魏秋幫著，就快很多。
“我們再加入麵粉，攪拌成團。”
“好。”
魏夏看著幹勁十足的兩個小孩子，也不禁笑了笑，轉而去拿了模具，因為她時常要做點心，所以特意讓魏老爹做的模具。
她拿了一個方塊形狀的模具，將他們揉好的麵團，先刷油，再放進去。
取雞蛋和羊奶，攪拌後，倒入模具裏，就可以放入鍋裏蒸了。
魏夏還特意做了山藥布丁，焦糖布丁燒，椰蓉奶糕，冰凍雙皮奶。
天黑之前，能做多少種，就一直做，瞧著魏安和魏秋她們吃個不停，魏夏抿唇笑了幾聲，就給世子他們裝了一份，剩下的都給他們留著。
魏二郎他們是晚上才迴來的，因為明天他們要去鎮上，所以大家準備的東西不少。
魏夏就跟魏二郎說明天去知縣府的事情，“明天是去給世子他們拜年，我給世子他們做了點心，可以當作年禮。”
“但給知縣大人和太傅的年禮，二哥哥，可有想到準備什麽？”
“剛剛在路上，我就跟阿爹商議了，想給崔知縣送酒，剛好可以直接從大柊表哥的酒肆拿。”
魏二郎笑著跟魏夏說，“明天不是還要去給嚴掌櫃他們拜年，咱們直接帶著酒去，大柊表哥會給我們送來的。”
“這挺好！”
魏夏頓時讚同，“那好，咱們就給知縣大人送酒，那太傅大人呢？”
“按照拜師禮的禮節來，雖然隻是指導，但也得鄭重給太傅大人準備禮品感謝。”
“好，二哥哥來準備就好。”
魏夏知曉他們讀書人在禮節上有要求，所以她隻準備給世子他們的年禮。
知曉二哥哥已經想好給知縣大人和太傅的年禮，便不擔心了，明天還得早起去鎮上拜年，那晚上可得早點睡覺。
“明天鎮上不知道有多少家商鋪開張，咱們把年禮帶上，還有醃魚醃肉，家裏有的蔬果也帶上，差不多夠兩天吃就可以了。”
李氏他們還在準備明天去鎮上要帶上的東西，魏老大裝了醃肉蔬果，擔心市集沒有賣的。
“年禮這些，備一點就好，現在新年拜完了，也不需要再送禮。”
李氏笑著將醃菜也裝了些，又跟魏老大說，“這年禮可得多帶，你忘記了，大壯媳婦不是生了個閨女，咱們明天可得去看看。”
“哎呀，我把這事情給忘記了。”
魏老大拍額頭，忙笑著去裝年禮，又聽李氏笑著說，“還好是母女平安，多虧了鄰居幫著接生，咱們也給大壯的鄰居帶上禮品去。”
“往後大壯媳婦還得讓她們再照拂。”
“行，我這就再多帶上一些。”
她們的年禮，不是魚肉，就是五穀雜糧和蔬果，還有酒。
都是大家生活必備的，村民之間的年禮，還是以吃食為主。
魏老大和李氏兩人忙到晚上，才休息，等到次日，天還沒有亮，又起來了。
“可都準備好了？”
“阿娘放心，昨天夜裏都收拾好了。”
魏老太太笑著點頭，讓他們先吃飯，又跟李氏說，“大壯媳婦剛生產，這婆家娘家都沒有人，你看著些。”
“阿娘放心，咱們住得也近，等我迴了家，就熬雞湯去看看大壯媳婦。”
“行。”
魏老太太點頭，又說，“我跟村長媳婦，還有村子裏的幾個嬸嬸，是打算後天再去看看大壯媳婦。”
“畢竟是我們魏家村出去的，這生孩子這麽大的事情，得去看看。”
(本章完)