鑼響後幾位大人座定。台上陸續走上來六位。看著衣著打扮都是富貴之人。其中隻有一個大約六旬老者穿著一身青衫。旁人都是穿金帶綠。李泰還看見了唐坤。
“凝兒看你爹？”
凝兒點頭笑道：“是呢泰哥兒你不知道吧上來著六個人其中有五位是周圍幾城中的富。穿青衫的老者是從宮裏出來的在大炎朝的烹飪界身份高的很呢。要是能在這盛宴上得到這位老者的誇獎身價一下就不同了。”
“哦！可咱們是比試廚藝那些大人和商賈來幹什麽？他們懂嗎？”
“泰哥兒有所不知他們都是孔聖人的門徒。聖人說道食色性也還流下了孔家菜在烹飪界也是一朵奇葩孔聖人的門徒哪有不會吃的。嗬嗬。”
李泰點了點頭。還不知道原來這些達官貴人這個時候就開始腐敗了。
眾人坐定走上一個女子年紀大約個娘親相仿蛾眉皓齒、秀輕盤走到台上對這大人一禮迴身對著台下的百姓一禮高聲說道：“感謝海州的各位鄉親父老捧場秀娘在這裏謝謝大家了。今天便是咱們五年一度的海州盛宴。咱們下馬樓停業三天。專門接待到這裏比試的各位大師傅。今年的盛宴是往年中最熱鬧的一年一共有方圓內九十七家酒樓派來大師傅到咱們海州來演藝、今年的彩頭也是往年最多的一次。一共九萬七千兩白銀我下馬樓自願拿出三千兩湊成十萬之數……”
李泰笑道：“凝兒這個老板娘看來不簡單呢。”
凝兒點頭道：“是呢要不說秀娘一個人真不容易。當年他可是咱們海州城出了名的美女。後來嫁給了一個姓張的人家兩人過的也算恩愛。秀娘那時已經懷胎六月正趕上他拿相公進京趕考。後來聽說他相公中了探花。大家便來給秀娘道賀誰知道來到大家一看秀娘已經上吊了。後來大家把秀娘救了過來才知道他相公中了探花後被一個官家小姐看上了就再也沒迴來便讓人給秀娘稍了一封休書。秀娘本是剛烈的女子。想到已經被人休了生下來的孩子也跟著遭罪。便尋了短見。後來大夥好一陣子勸說她才算挺了過來。不久生下一女。便隨了娘姓。取名成蓉娘倆相依為命的過日子後來才開了一個小店加上海州的鄉親們幫襯著。秀娘人也勤快做著一手好菜。便開起了這下馬樓。唉！秀娘真是苦命的人呢……”
李泰罵道：“老子來這裏居然碰上陳世美了。等迴京城的。看我怎麽收拾他。凝兒那人叫什麽名字？媽的這秀娘長的也不難看幹嘛呀這是。”
凝兒搖頭：“凝兒也不知道那時候我還小這都是平時的街坊說的。凝兒也是聽說來著。好像聽說秀娘比她相公大三歲。所以他相公才休了她”
“*****早幹什麽去了現在嫌棄人家歲數大了當初上床的時候怎麽不嫌棄。老子最恨這種人了%￥#%……”看見周圍都在張著嘴看著李泰。李泰笑了笑：“不好意思剛才有點激動有點激動。嗬嗬。”
不知道秀娘什麽時候說完的老者走上前來對著台下抱拳：“各位師傅們好。這次海州盛宴是往年之最。老朽也很有幸給各位師傅們出題。可能有的師傅不認識那麽老朽就說一下本人姓胡單名一個尚字。曾在皇宮裏扶持過皇上。如今年紀大了。皇上便讓老朽告老還鄉。真是皇恩浩蕩啊奈何老朽老矣不能常伴我皇身前。唉！”說完還擦了擦眼淚。李泰心道鄙視你。
抹了下眼淚老者說道：“想比各位師傅們都已經知道了吧這次是由老朽出題那麽這第一次菜式就請師傅們到城外抽簽題目不限。十人一組。每組取頭二名。隻有取頭兩名之人才有資格到著台上一較高下。城外已經備好請諸位師傅請吧。”說完抬手虛引。
嘩啦一下站起幾百號人。李泰嚇了一跳。媽的趕黑幫了不少人手裏都拿著菜刀呢。這要是火拚一下肯定過癮。光李泰這邊就五人還有其中五個托也算是一個不錯的勢力隨著人群走到城外。到城外往迴一看原來自己後麵還有黑壓壓的人群至少有個七八萬反正比災民多好多。聽著大家的歡唿上貌似可能有哪個小妞上台唱小曲了吧。李泰更是急的夠嗆真希望馬上結束好迴到座位上樂嗬樂嗬。
來到城外不少衙役安排好秩序李泰隨便抽了一個第二組。嗯。反正城外地方大把簽給了所謂的秘書吧便和第四組的人來到一塊空地上架火做菜。
凝兒道：“泰哥兒咱們這次不能做羊肉串了你看看別的師傅做的都是耐涼的菜。九十七家的師傅進百道菜等各位大人品嚐時都以涼透了這肉串泰哥兒說涼了會起油的。那還怎麽吃呀其實別看這次是師傅自己做菜那可是真正的本事。要是沒想到這裏的竅門。不知道會有多少人掉下去呢。”
李泰一拍腦門可不是嘛要不是凝兒提醒還壞了大事。那既然不能做羊肉串了。還做些什麽吃食呢耐涼。還得好吃。媽的。有這麽好的東西嗎？嗯？涼菜！不行準備的涼菜挺不了這麽久。看見別的師傅都開始殺雞摘菜李泰一點思路都沒有。漸漸腦門冒出虛汗。媽的要是這關都過不去。還混個屁。
“泰哥兒別急你看你都出汗了。喝口茶吧。”凝兒拿起手絹給李泰擦了汗遞過一杯茶。
李泰接過杯來喝了一口。看著鍋裏的水都沸了心道真給少爺逼急了煮一百個雞蛋自己留著吃反正也過不去了。看見不遠處一個師傅正在剝著蛋皮李泰靈機一動。頭腦頓時清醒。哈哈怎麽把這個菜給忘了呢。咱可是剛炒的茶葉。
李泰道：“凝兒咱們現在有多少雞蛋。”
“十個。昨天泰哥兒不是說要準備充足嗎。十個雞蛋夠了吧。”
“十個怎麽能夠潘哥兒你去買五十個、不一百個雞蛋。反正是一大鍋咱們就多做些。家裏還有孩子呢。快點。
大慶的度李泰是領教過的。沒過一會大慶便拿來了雞蛋。一百個雞蛋可是不少滿滿一小筐。弄得周圍的師傅都盯著大慶看。也不知道要做什麽菜。看見李泰把一百個雞蛋都下在鍋裏。師傅們心裏還不知道怎麽狂笑呢。凝兒也是看著李泰忙活。不知道該不該問。
等了一會雞蛋熟了李泰把所有的雞蛋都撈了出來。讓大慶把水倒掉從新換上涼水在裏麵加如了鹽、花椒、還有一點辣椒。正好看見有不少的師傅把雞皮、豬骨扔到外麵李泰忙讓大慶去撿迴來。說了半天的好話才從凝兒那裏要來一把茶葉可把凝兒心疼夠嗆。要不是李泰說迴去雙倍的奉還。還不知道要拖到什麽時候。整個城外此時已經是香氣陣陣。各位師傅盡展手藝。百十口大鍋立在城外。唯獨大慶東走西串的撿破爛和李泰手忙腳亂的砸雞蛋。給這個喧鬧的城外平添了一份‘靚麗’。太咋眼了。廚師的心裏都想這家夥窮瘋了……
李泰以前在飯店的時候就見到不少的廚師用雞和豬骨頭來調湯做出來的湯異常鮮美。今天既然有人不要那麽就便宜自己了。隨著時間的流逝。一個時辰過去了。掀開鍋夾雜著鮮、香、茶三味的茶葉蛋終於出鍋了。
“凝兒大叔你們都嚐嚐大慶月娘姐姐。給。”
大慶早就迫不及待的拿過來剝皮小小一口。已經沒了一半。“公子、我、我再去賣一百個可好這雞蛋我能吃五十個。太好吃了。”
凝兒也忙跟著點頭：“泰哥兒好手段真、真是好吃的緊呢這蛋中蘊著茶香還有鮮湯的味道凝兒從沒吃過這麽好吃的蛋。也沒見過這種做法。這叫什麽呀？”
李泰笑道：“能不好吃嗎。你看看著上麵的一層雞油料多足啊。還有茶葉也沒少放。嗬嗬就叫茶雞蛋吧。凝兒你覺的咱們這次能過關嗎？”
凝兒點頭道：“肯定能凝兒不敢說吃遍天下美食。但卻敢說在這方圓千裏沒有凝兒沒吃過的東西泰哥兒做的這茶葉蛋色澤紅潤香味內蘊吃下去餘口迴香。而且不怕涼。這樣咱們就占了大便宜了。要凝兒說肯定能過關。”
“好既然凝兒說能過那麽咱們肯定能過。大慶你留下十個雞蛋剩下的拿迴去給院子裏的人吃吧。凝兒你幫我擺出一個好看的樣子怎麽切隨你。最重要是要好看。”
凝兒自是沒有問題。用小刀一點點切露出中間的蛋黃鼓起。兩邊蛋清切平做出十個元寶。手工看著簡單卻是很像元寶擺在盤子裏。也是可愛的緊！看的李泰不斷的誇獎。凝兒用剩下的蛋清擺了幾條金魚。也是活靈活現。一切做好教給專門收菜的小二。便拉著凝兒急忙往會跑。要看小妞。不要聽曲子聽曲子！
－－－－－－－－新章報道,推薦,收藏都要.由於惜花打字比較慢.心理還著急,有錯別字沒看見,請大家擔待一些,如有空暇,一定修改,給大家添麻煩了對不起.下午一章,晚上還有一章,－－－
“凝兒看你爹？”
凝兒點頭笑道：“是呢泰哥兒你不知道吧上來著六個人其中有五位是周圍幾城中的富。穿青衫的老者是從宮裏出來的在大炎朝的烹飪界身份高的很呢。要是能在這盛宴上得到這位老者的誇獎身價一下就不同了。”
“哦！可咱們是比試廚藝那些大人和商賈來幹什麽？他們懂嗎？”
“泰哥兒有所不知他們都是孔聖人的門徒。聖人說道食色性也還流下了孔家菜在烹飪界也是一朵奇葩孔聖人的門徒哪有不會吃的。嗬嗬。”
李泰點了點頭。還不知道原來這些達官貴人這個時候就開始腐敗了。
眾人坐定走上一個女子年紀大約個娘親相仿蛾眉皓齒、秀輕盤走到台上對這大人一禮迴身對著台下的百姓一禮高聲說道：“感謝海州的各位鄉親父老捧場秀娘在這裏謝謝大家了。今天便是咱們五年一度的海州盛宴。咱們下馬樓停業三天。專門接待到這裏比試的各位大師傅。今年的盛宴是往年中最熱鬧的一年一共有方圓內九十七家酒樓派來大師傅到咱們海州來演藝、今年的彩頭也是往年最多的一次。一共九萬七千兩白銀我下馬樓自願拿出三千兩湊成十萬之數……”
李泰笑道：“凝兒這個老板娘看來不簡單呢。”
凝兒點頭道：“是呢要不說秀娘一個人真不容易。當年他可是咱們海州城出了名的美女。後來嫁給了一個姓張的人家兩人過的也算恩愛。秀娘那時已經懷胎六月正趕上他拿相公進京趕考。後來聽說他相公中了探花。大家便來給秀娘道賀誰知道來到大家一看秀娘已經上吊了。後來大家把秀娘救了過來才知道他相公中了探花後被一個官家小姐看上了就再也沒迴來便讓人給秀娘稍了一封休書。秀娘本是剛烈的女子。想到已經被人休了生下來的孩子也跟著遭罪。便尋了短見。後來大夥好一陣子勸說她才算挺了過來。不久生下一女。便隨了娘姓。取名成蓉娘倆相依為命的過日子後來才開了一個小店加上海州的鄉親們幫襯著。秀娘人也勤快做著一手好菜。便開起了這下馬樓。唉！秀娘真是苦命的人呢……”
李泰罵道：“老子來這裏居然碰上陳世美了。等迴京城的。看我怎麽收拾他。凝兒那人叫什麽名字？媽的這秀娘長的也不難看幹嘛呀這是。”
凝兒搖頭：“凝兒也不知道那時候我還小這都是平時的街坊說的。凝兒也是聽說來著。好像聽說秀娘比她相公大三歲。所以他相公才休了她”
“*****早幹什麽去了現在嫌棄人家歲數大了當初上床的時候怎麽不嫌棄。老子最恨這種人了%￥#%……”看見周圍都在張著嘴看著李泰。李泰笑了笑：“不好意思剛才有點激動有點激動。嗬嗬。”
不知道秀娘什麽時候說完的老者走上前來對著台下抱拳：“各位師傅們好。這次海州盛宴是往年之最。老朽也很有幸給各位師傅們出題。可能有的師傅不認識那麽老朽就說一下本人姓胡單名一個尚字。曾在皇宮裏扶持過皇上。如今年紀大了。皇上便讓老朽告老還鄉。真是皇恩浩蕩啊奈何老朽老矣不能常伴我皇身前。唉！”說完還擦了擦眼淚。李泰心道鄙視你。
抹了下眼淚老者說道：“想比各位師傅們都已經知道了吧這次是由老朽出題那麽這第一次菜式就請師傅們到城外抽簽題目不限。十人一組。每組取頭二名。隻有取頭兩名之人才有資格到著台上一較高下。城外已經備好請諸位師傅請吧。”說完抬手虛引。
嘩啦一下站起幾百號人。李泰嚇了一跳。媽的趕黑幫了不少人手裏都拿著菜刀呢。這要是火拚一下肯定過癮。光李泰這邊就五人還有其中五個托也算是一個不錯的勢力隨著人群走到城外。到城外往迴一看原來自己後麵還有黑壓壓的人群至少有個七八萬反正比災民多好多。聽著大家的歡唿上貌似可能有哪個小妞上台唱小曲了吧。李泰更是急的夠嗆真希望馬上結束好迴到座位上樂嗬樂嗬。
來到城外不少衙役安排好秩序李泰隨便抽了一個第二組。嗯。反正城外地方大把簽給了所謂的秘書吧便和第四組的人來到一塊空地上架火做菜。
凝兒道：“泰哥兒咱們這次不能做羊肉串了你看看別的師傅做的都是耐涼的菜。九十七家的師傅進百道菜等各位大人品嚐時都以涼透了這肉串泰哥兒說涼了會起油的。那還怎麽吃呀其實別看這次是師傅自己做菜那可是真正的本事。要是沒想到這裏的竅門。不知道會有多少人掉下去呢。”
李泰一拍腦門可不是嘛要不是凝兒提醒還壞了大事。那既然不能做羊肉串了。還做些什麽吃食呢耐涼。還得好吃。媽的。有這麽好的東西嗎？嗯？涼菜！不行準備的涼菜挺不了這麽久。看見別的師傅都開始殺雞摘菜李泰一點思路都沒有。漸漸腦門冒出虛汗。媽的要是這關都過不去。還混個屁。
“泰哥兒別急你看你都出汗了。喝口茶吧。”凝兒拿起手絹給李泰擦了汗遞過一杯茶。
李泰接過杯來喝了一口。看著鍋裏的水都沸了心道真給少爺逼急了煮一百個雞蛋自己留著吃反正也過不去了。看見不遠處一個師傅正在剝著蛋皮李泰靈機一動。頭腦頓時清醒。哈哈怎麽把這個菜給忘了呢。咱可是剛炒的茶葉。
李泰道：“凝兒咱們現在有多少雞蛋。”
“十個。昨天泰哥兒不是說要準備充足嗎。十個雞蛋夠了吧。”
“十個怎麽能夠潘哥兒你去買五十個、不一百個雞蛋。反正是一大鍋咱們就多做些。家裏還有孩子呢。快點。
大慶的度李泰是領教過的。沒過一會大慶便拿來了雞蛋。一百個雞蛋可是不少滿滿一小筐。弄得周圍的師傅都盯著大慶看。也不知道要做什麽菜。看見李泰把一百個雞蛋都下在鍋裏。師傅們心裏還不知道怎麽狂笑呢。凝兒也是看著李泰忙活。不知道該不該問。
等了一會雞蛋熟了李泰把所有的雞蛋都撈了出來。讓大慶把水倒掉從新換上涼水在裏麵加如了鹽、花椒、還有一點辣椒。正好看見有不少的師傅把雞皮、豬骨扔到外麵李泰忙讓大慶去撿迴來。說了半天的好話才從凝兒那裏要來一把茶葉可把凝兒心疼夠嗆。要不是李泰說迴去雙倍的奉還。還不知道要拖到什麽時候。整個城外此時已經是香氣陣陣。各位師傅盡展手藝。百十口大鍋立在城外。唯獨大慶東走西串的撿破爛和李泰手忙腳亂的砸雞蛋。給這個喧鬧的城外平添了一份‘靚麗’。太咋眼了。廚師的心裏都想這家夥窮瘋了……
李泰以前在飯店的時候就見到不少的廚師用雞和豬骨頭來調湯做出來的湯異常鮮美。今天既然有人不要那麽就便宜自己了。隨著時間的流逝。一個時辰過去了。掀開鍋夾雜著鮮、香、茶三味的茶葉蛋終於出鍋了。
“凝兒大叔你們都嚐嚐大慶月娘姐姐。給。”
大慶早就迫不及待的拿過來剝皮小小一口。已經沒了一半。“公子、我、我再去賣一百個可好這雞蛋我能吃五十個。太好吃了。”
凝兒也忙跟著點頭：“泰哥兒好手段真、真是好吃的緊呢這蛋中蘊著茶香還有鮮湯的味道凝兒從沒吃過這麽好吃的蛋。也沒見過這種做法。這叫什麽呀？”
李泰笑道：“能不好吃嗎。你看看著上麵的一層雞油料多足啊。還有茶葉也沒少放。嗬嗬就叫茶雞蛋吧。凝兒你覺的咱們這次能過關嗎？”
凝兒點頭道：“肯定能凝兒不敢說吃遍天下美食。但卻敢說在這方圓千裏沒有凝兒沒吃過的東西泰哥兒做的這茶葉蛋色澤紅潤香味內蘊吃下去餘口迴香。而且不怕涼。這樣咱們就占了大便宜了。要凝兒說肯定能過關。”
“好既然凝兒說能過那麽咱們肯定能過。大慶你留下十個雞蛋剩下的拿迴去給院子裏的人吃吧。凝兒你幫我擺出一個好看的樣子怎麽切隨你。最重要是要好看。”
凝兒自是沒有問題。用小刀一點點切露出中間的蛋黃鼓起。兩邊蛋清切平做出十個元寶。手工看著簡單卻是很像元寶擺在盤子裏。也是可愛的緊！看的李泰不斷的誇獎。凝兒用剩下的蛋清擺了幾條金魚。也是活靈活現。一切做好教給專門收菜的小二。便拉著凝兒急忙往會跑。要看小妞。不要聽曲子聽曲子！
－－－－－－－－新章報道,推薦,收藏都要.由於惜花打字比較慢.心理還著急,有錯別字沒看見,請大家擔待一些,如有空暇,一定修改,給大家添麻煩了對不起.下午一章,晚上還有一章,－－－