“嗯,這魚肉的味道絕了!”


    “我以為紅斑長到這種個頭,魚肉的口感肯定會差一點,沒想到口感卻是另有一番風味。魚肉雖然沒有軟糯入口即化,但是魚肉裏的油脂多了,使得魚肉的油香更足,而且大塊的魚肉咬起來更加有勁道,更加有滿足感。”


    “這紅斑的魚肉很有嚼勁,如果拿來做刺身,口感肯定會更加好,有韌勁,有油香,沒有魚腥味,而是淡淡的魚鮮味,所以一定會讓人停不下來口的。”


    午飯的時候,陸天明首先品嚐了一道清蒸紅斑。這條紅斑個頭比較大,宰殺之前劉浩還特意稱了一下,竟然有五斤八兩重。這種個頭的紅斑近海真的極少能見到。一般都是在深海,或者在外國海域居多。


    “明叔,以你的眼光來看,這紅斑如果出售的話大概是個什麽價格?”劉浩看見陸天明對這清蒸紅斑評價這麽高,忍不住出聲問道。


    劉浩對海鮮市場的價格不是太清楚,而且海鮮的價格多變,不同的地方價格不同,不同的季節價格也會有波動,而且有時候差別會很大。還有一個就是特別的海鮮,比如一些稀有的,很少抓到的,個頭特別大的,價格就要看收貨的老板了,有時會因為不同的人價格也有著天壤之別。


    “紅斑魚肉裏的必需氨基酸組成比例合理、營養平衡。很多人都相信這魚有坑衰老和提高記憶力的功效,所以價格比較高。尤其是在港島那邊,為了討個好意頭,他們擺酒席都喜歡做一道清蒸紅斑。而我們這邊隨著生活水平的不斷提高,也開始學著港島,擺酒席也做一道紅斑的菜,所以現在的紅斑的價格在不斷的上漲。”


    “雖然你抓到的紅斑味道很極品,但是畢竟不是養殖的,不能批量出售,隻能走高端的渠道。比如賣給酒樓就比你賣給魚販的價格要多得多,不過也要他們嚐過這魚的味道才行。”


    所以你以後還能抓到這種味道極品的紅斑,可以全被賣給我,你明叔我保證出價格一定會比別人的高,而且我和你爸這麽多年的朋友不會坑你的。”


    “現在市場上過了兩斤的紅斑價格一般在五百左右一斤。如果你抓到還是今天這種紅斑,我給一千一斤,如果市場價格升了,我給的價格也會跟著升,具體價格我們到時候看,你覺得怎麽樣?”


    陸天明如實地把紅斑的一些情況告訴你劉浩,說完還不忘繼續夾魚來吃,魚的味道實在太誘人了。


    “那肯定賣給明叔你啊,做生不如做熟嘛,我隻不過在想,如果我抓到很多這種極品的海貨,你那裏隻有一間店鋪肯定消化不了,所以想找多點出貨的路子。”劉浩一連不好意味地迴答。


    “呦,這種貨色你還想著能批量抓?這可不是魚排裏養殖的貨色,你想撈就有得給你撈的。”陸天明覺得劉浩因為這些海貨而有點想當然了,隻好委婉地提醒一下。


    “我也沒說一定有,隻不過我這段時間鑽研了一些書籍,對這些海貨的生活習性有了一些了解,所以還是有一定的把握找到的,就是時間可能會比較長一點。”劉浩想了很久,明叔這裏是一個比較好的出貨渠道,自己異空間裏麵的海貨賣給他是一個很好的選擇,肯定比賤賣給港口的魚販要好。


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