灰色的辦公商圈,大粒雨滴打在柏油路上。


    「這場雨,完全沒有要停的樣子呢……」


    隔著玻璃傳來的雨聲難道有讓人心不安的效果嗎?阿香有些寂寞地低聲說。


    「你在講什麽啊?假如雨停了,客人不就要上門了嗎?」


    「你在講什麽啊?」


    我丟下傻眼的阿香不管,也隔著雨滴滑落的玻璃看向人影稀疏的街景。


    各色雨傘迅速地來來去去。想來這些人和我不一樣,有他們的目的地吧。雖然不至於羨慕,卻能感受到彼此活在不同的世界。


    我心中似乎也還保有些許浪漫,讓我能因此感到寂寞。


    雨勢強烈到就像雷神被女人甩了之後遷怒大地。這種日子會讓人十分憂鬱。我就讀廚藝學校時,和當時交往的女性談分手,記得也是在這種日子──


    『你真是個任性的人。』


    別離時,她對我這麽說。


    話先說清楚,我從來沒有打過她,也沒對她提過什麽無理的要求,甚至不記得曾經對她大聲嚷嚷過。


    我深信所謂的愛情就是展現誠意,也自認有身體力行。但是,我無法否認自己並未盡力去討她歡心。


    調查流行的約會地點、尋找美味的義大利餐廳、把行程塞得滿滿的──我討厭做這種像觀光客一樣的事。我甚至認為,這種行為稱得上軟弱。


    我做飯、她看書,共享同一段時光。就算其中沒有言語也無妨……當時我和她是否還太年輕,沒有成熟到能維持這樣的關係呢?


    她對我的評語不是「無趣的男人」,而是「任性的男人」。說不定,她比任何人都還要了解我。


    盡管時間很短,但是「迴想傾訴愛意的過往會感到難受」這點,是否已經算得上背叛了呢?我曾這麽想過──


    「好,決定了。」


    「咦?」


    「到今天關店為止都要溫柔待人。今天是紳士店長日。」


    「咦?咦?」


    總之我先把搞不清楚狀況、一臉呆滯的阿香丟著不管,開始思考溫柔待人具體來說該怎麽做。最近都沒做過類似的事,老實說讓我很煩惱。


    外麵很冷。要是客人上門就端出熱茶吧。正好適合暖手的那種。如果淋濕了,還可以借客人毛巾。又白又鬆軟的那種。


    迎接做到這樣就夠了吧。接下來就順勢而為,麵帶笑容。


    和她分手之後,已經過了多少日子呢?這段期間我的時間似乎一直靜止不動。是不是該轉換一下心情,找尋新的戀情了呢?


    生命需要色彩。人生苦短,讓我上吧少女,boy meets fuck。


    好比說就像這樣,門一開,一個渾身濕透的女性走進來。我什麽也沒問,拿了一條大到差不多能把臉遮住的毛巾給她,並且端出熱茶。女性什麽也沒說。


    盡管能聽到毛巾底下傳來疑似忍著不哭出來的聲音,我依然佯裝不知。等到茶涼了,對方以沙啞的聲音說「謝謝」,並且拿開毛巾。勉強擠出的笑臉,讓我一眼就墜入情網……不行,這完全成了酒吧的情境,感覺輪不到洋食店出場。


    以爽朗的笑容端出炸雞塊招待對方,畫麵也不怎麽好看。


    就在我搖搖頭試圖甩開愚蠢的想法時,門上的鈴鐺叮當作響,我猛然抬起頭。


    焚身廚房的店門被打開,一名上了年紀的紳士站在那裏。


    ……是是是,我就知道。反正到頭來還是會變成這樣。


    不會發生墜入情網這種事。真的這樣發展反而讓人困擾。


    總之一時興起的溫柔待人念頭還在持續當中。好,來吧,有什麽要求就說吧,該死的顧客大人。我會使盡渾身解數款待你。


    男子稍微打量了一下店內,看見餐券機之後,露出有些為難的表情。大概是不習慣這種方式吧。


    「有沒有……」


    「嗯?」


    「什麽推薦的?」


    低沉卻悅耳的嗓音。這個男的以前應該迷倒、打動過許多人吧。他不禁令我聯想到這種背景。


    說實在話,初次見麵的人要我推薦餐點,我也覺得很為難。因為我根本不知道你有什麽喜好或痼疾。


    如果是平常──


    『沒有什麽不推薦的啦!點你自己想吃的!』


    ……大概會這麽說。不過今天的我是紳士店長,就讓我好心地提議吧。


    我輕咳一聲,確認喉嚨的狀況,聲音就像對貓說話一樣爽朗。好,看來沒問題。


    「不過我們這裏什麽都好吃耶。天氣這麽冷,來份可樂餅套餐如何?我會準備現炸的熱騰騰可樂餅喔。」


    「現炸的可樂餅,一邊吹涼一邊吃嗎?不錯呢,那就這個吧。」


    男子以生疏的動作買了餐券,阿香接過後將他領到吧台席上。男子輕巧地入座,每個動作都優雅如畫。


    我想讓他認同我的料理。得到好男人的認同,想來也另有一番快感。


    我以眼睛和耳朵估量油溫,將準備好的可樂餅緩緩沉入油中。


    不止洋食店,隻要是賣吃的,都必須盡快將各式各樣的餐點提供給多位顧客。因此,會碰上一些不得不將步驟簡化的場麵。


    但是,我不願等到點餐之後,才將事先炸好的東西用微波爐加熱端出。


    現炸──這點是我不能相讓的信念。


    盡可能端出美味的餐點,帶著有如為了戀人下廚的心情──


    ……還是別想了。當初那個說喜歡吃我做的可樂餅的女人,已經成了別人的妻子。


    我該認真麵對的,是坐在吧台前的紳士,以及浸在油中的可樂餅。


    「久等啦!焚身廚房特製可樂餅套餐!」


    紳士以筷子將熱騰騰的可樂餅切下一口的大小送入嘴裏。


    然後發出感歎的「嗯」聲。


    「這還真是美味呢。說『意外』是不是很失禮呀?真的很好吃喔。」


    紳士愉快地笑了。我一點也不覺得失禮。


    低調開在辦公商圈角落的小小洋食店。暫時停留在這種地方一半是為了躲雨,卻因此碰上天才廚師。這如果不叫意外又叫什麽呢?


    按照他原本的預期,大概會是認命地抱著「唉,也就是這樣吧」的想法,小口吃著軟趴趴的可樂餅,等到雨勢變弱之後起身離開,留下大約一半的高麗菜與白飯吧。


    「嗯」這一聲,就是最大的讚美。不必像料理節目那樣,誇張地講什麽「酥脆爽口又多汁」一類的話。隻要有遇上好東西的驚訝與喜悅就夠了。


    紳士惋惜地看著隻剩一個的可樂餅,顯得十分猶豫。


    「你們這邊有提供外帶嗎?」


    「咦?」


    開什麽玩笑。就連之前的肉包都讓我覺得後悔。


    假如正在忙碌的時候有人外帶,會讓我分身乏術,和阿香口頭爭論了十幾次又大打出手三次之後,總算以「外帶用肉包限二十個」讓彼此妥協,哪能再增加麻煩的來源啊?


    「冷掉的可樂餅呢,就不是焚身廚房的可樂餅嘍。」


    說謊時要盡可能說得理直氣壯。我藏起動搖,展現完美的虛情假意。


    ……我自認為是這樣。


    「這樣啊。嗬嗬……那就沒辦法啦。」


    紳士笑了。他似乎看穿了我膚淺的謊言,令人不太好意思。


    「還可以再上門嗎?下次我想帶人過來……」


    「當然可以,我還有很多想讓人品嚐的料理。好比說,我以炸豬排為傲,很推薦喔。希望你務必吃吃看。」


    紳士聽了點點頭,將手探進懷裏,隨即不好意思地笑了笑又把手抽迴。大概是想到這裏是餐券式的店,他已經先付錢了。


    我喜歡這個男人。雖然沒尋得男女間的戀愛,不過能確定有段美好的邂逅。


    「謝謝光臨──!」


    阿香很有精神地送走紳士之後立刻迴頭。


    「哎呀,真是一位不折不扣的紳士呢。」


    並且這麽說道。


    雖然談論剛離開的客人實在不怎麽禮貌,但我能理解她想聊這個話題的心情,因此也跟著迴應。


    「如果能像他那樣積累歲月,感覺當個老頭也不壞。」


    「做得到嗎,店長?你當得了優雅的紳士嗎?」


    「辦不到吧。」


    「答得這麽快啊。」


    讚美那位紳士出色、優雅,跟我當不當得成那種紳士是兩迴事。


    「我的理想呢,是老了以後和孫子打電動玩具會拿出真本事讓他哭出來,那種左鄰右舍有口皆碑的臭老頭。」


    「差勁透頂。但也不是不能理解。一來這樣很有趣,二來很有店長的風格。」


    「對吧?」


    好啦,那麽看見我得意忘形之後,毫不留情往我腦袋上打一拳的老婆婆,究竟又會是誰呢?我試著在想像的空白處填上她的臉,卻怎麽樣都做不到。


    與她共度人生,與她白首偕老。這是我自己放棄的,已經不可能了。


    ……不行、不行,今天腦袋裏總是在想這種事情。


    我從冰箱拿出五個早已準備好、隻待下鍋的可樂餅浸入油中。


    雖然可樂餅不會安慰我,卻能發出動聽的聲響,讓我想起自己是個做洋食的。沒錯,這正是我多年來累積的成果。


    「怪了,店長。現在店裏又沒有客人,你怎麽會想到要炸可樂餅啊?你要放棄現炸主義了嗎?」


    不可能。這個蠢女人在講什麽鬼話啊?我對於料理充滿熱情,對於可樂餅和炸豬排等炸物更有自己的美學。


    雖然有必要好好教育她一下,不過今天的我是個紳士,就放她一馬吧。


    我克製住湧上的怒火,盡可能露出和善的笑容。盡管我自認為是這樣,不過看起來似乎隻像個將逃竄獵物逼入絕境的殺人犯。


    阿香往後退了好幾步。


    「今天大概也不太會有客人上門了,你可以先下班喔。我裝幾個可樂餅給你,拿去當晚餐吧。」


    說著,我把裝進外帶盒的可樂餅遞過去。阿香眼裏的疑心更重了,她遮住單薄的胸口,一路退到店門附近。


    「店、店長你是看上了我年輕的肉體嗎……?」


    「哪有可能啊!」


    怎麽會這樣。對方完全沒接收到我的善意。


    「不要就算了。我拿這些可樂餅當晚飯……」


    我把手抽迴,打算隨便找個盤子盛可樂餅,旁邊卻伸來一隻纖手搶走了盒子。


    「嘿嘿……不行喔,店長。這是兩迴事。」


    阿香說出小嘍囉般的台詞,把外帶盒抱進懷裏,彷佛要感受可樂餅的熱度。


    「阿香。」


    「是。」


    「『對不起我不該懷疑你』呢?」


    「對、對不起……」


    阿香僵硬的臉充分表現出「就算你自稱什麽紳士老娘也不會信啦白癡!」的情緒。平常的我在人家眼裏到底是什麽樣子啊?


    唉,真令人意外。


    阿香露出不像純真女孩的竊笑,抱著可樂餅走出店門之後,又過了三十分鍾。


    沒客人上門。真難得,也有這種日子呢。


    算了,那就打烊吧,雖然時間有點早。


    我要利用剩下的食材,以自己喜歡的方式吃自己愛吃的東西。稍微放縱一下,躺在沙發上邊聽音樂邊喝點酒,然後就這麽入睡。什麽準備工作等到明天早上再說,這樣就行了。


    好啦,這下子我的心情愉快起來了。我哼起歌,一邊轉著菜刀一邊看冰箱裏還有什麽。就在這時──


    門上鈴鐺「叮鈴」響起,兩個男人站在門口。


    「喲,老大。還有營業吧?」


    「啊,你好。歡迎光臨……」


    客人在奇妙的時間點上門了。畢竟離關店還有時間,看板也沒收起來,會上門也是理所當然的嘛。


    這件事先不管,我現在有點疑惑。不太對勁。


    不祥的預感油然而生,我就像生鏽的機械一樣轉動僵硬的脖子看向玻璃窗,然後發現陰暗的雨已經停了。


    慢著,先等一下。為什麽雨停了?喂,雷神大人。禰為什麽自顧自地變得神清氣爽啊?禰泄欲完了嗎!


    就在我還來不及整理心情時,叮當聲再度響起,又有客人上門。


    「翻、翻迎光臨~」


    講話口齒不清。這下子糟了,糟糕透頂。如果下雨,想必大家會滿口怨言撐著傘踏上歸途;雨一停,附近剛下班的上班族就會順路過來吃個飯……?


    「哎呀,這不是還有炸豬排套餐嗎。」


    客人用手指夾住餐券,得意地晃了晃。


    這家店的炸豬排套餐很受歡迎,通常不會留到深夜。而且賣這種套餐沒什麽利益,它的功用是擔任招牌菜兼招攬客人。就像壽司店的鮪魚那樣。


    雖然!我自己!想要吃啊!


    即使瞪那個男人,他大概也不會改點別的,於是我開始動手調理。


    該死,就算是在這種時候,我的手依舊堅持要做出好吃的東西!真恨自己這種個性。


    在我調理時,又一個人上門。


    (啊啊啊啊啊啊!)


    然後又一個。又來!還來!


    我還來不及發出慘叫,顧客用餐區就已經坐滿人。啊啊,我優雅的晚餐時間,就此空虛地消散啦!


    不管是炸蝦、炸豬排,還是蛋包飯!


    我打算享受的料理,全都在我眼前進了客人的胃。感覺就像我親手毀掉一個個自己期待的未來。


    最後上門的客人麵帶微笑地對我說:


    「有什麽推薦的嗎?」


    「沒有什麽不推薦的啦!想吃什麽自己選!」


    待人溫柔是好事。不過,要持續下去意外地困難。

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