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    晚餐少吃可以在半月內變瘦嗎


    按照上班族,不,應該是中國人的習慣來說,晚飯是最重要的。因為隻有晚上時間是最充裕的,所以晚飯最豐盛,我們也容易吃得多。但其實這是很不健康的習慣,尤其是對於想減肥的人群,晚飯時要盡量少吃,盡量清淡才對。所以,是時候跟舊習慣說再見啦。


    近年來,健康專家注意到亞洲肥胖的人逐日增多,年輕人尤其如此,這種現象令人感到非常吃驚。研究認為,這不但與缺乏鍛煉有關,而且還與不良的飲食習慣有著密切聯係。白天不進食,晚上狂歡大嚼一頓,這種習慣非常有損人體健康。因為飲食中的能量沒有被活動消耗掉,反而卻因機體處於休息狀態而變為脂肪儲存起來。


    最近,有專家提供一個好方法,據說不出一個月,就能使飯量減下來,並且不會有任何饑餓感,在不經意中身材會變得苗條宜人。下麵是一些飲食方麵技巧,不妨參照,效果不錯的。


    少食多餐


    控製食欲的關鍵在於有規律地按時進餐,每頓要饑飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上,另加兩頓便餐,食量均以中等為宜。可兩餐之間飲一杯茶、水果汁或其他低能量飲料,對加餐來說是一種上佳選擇。


    自我節製


    進餐時,每當把飯菜送入口中,便放下筷子,以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩餘飯菜從眼前移走。


    在一些特殊場合,可能有你最喜愛的食物,但要有節製地享用而非完全避之不食。細嚼慢咽地品嚐幾口,與狼吞虎咽地大吃一番相比,會得到相同的滿足。不過,餐前先吃一點低能量食物,對抑製食欲會有一定裨益。此外,若經不住餐後點心的誘惑,與大家一道分享一點也未嚐不可。


    適宜的果蔬


    富含膳食纖維的食物容易使人產生飽腹感。作為餐前小菜,來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過,這類飲食的能量均應低於836千焦。


    善於飲水


    水對節食也很有益。飯前至少飲一杯水,餐中再來一杯,對抑製胃口非常有效。


    變換吃法


    逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食,以減弱食欲。在起初1~2個星期內,可能會因為食譜的改變而倍感困窘,但隨著時間的推移,這種感覺終究會消失殆盡。


    表裏調整


    要堅信飲食習慣改變後,自己的身材會變得愈加苗條。要時時暗示自己:假如站立時身姿筆直,體重馬上會減輕兩千克。穿上一條束腰連襪褲,不但看上去更修長苗條,而且緊繃的衣服還有助於防止飲食過量。


    晚餐少食


    能量主要消耗於白天的活動中,而睡眠時能量會轉化為脂肪儲存起來。因此,晚飯還是少食為妙。


    溫馨小提示


    下麵是營養學家為30~50歲的白領工作者提供的減肥食譜:


    早餐:一碗大米稀粥(放入少許雞丁)或半杯炒燕麥另加100毫升低脂牛奶;一片烤麵包外加5毫升黃油;最後飲一杯水果汁(約170毫升)。總能量約為2100千焦。


    上午加餐:香蕉、蘋果或170毫升的果汁一杯。總能量為418千焦以內。


    午餐:一份麵條或全麥麵包製作的三明治,外帶85克火腿及15毫升清淡的萵苣汁、蛋黃汁及番茄汁;飲用低能量飲料或170毫升低脂牛奶。總能量為2090千焦以內。


    下午加餐:各類飲料(如茶、咖啡、低脂可可等);2片燕麥粉餅幹或酥餅。總能量為836千焦以內。


    晚餐;一小碗米飯;80克魚或一小盤肉末豆腐;一份炒青菜或炒芸豆;一碗清淡蔬菜湯,最後來幾片新鮮水果。總能量在2090~2500千焦。

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