?院子裏的人都好奇是什麽引得大華喊叫,一窩蜂的擁到了廚房。
張偉也被大華的喊聲給弄得不好意思,切菜也就停下了,說道:“大華,切個菜而已,不要這麽吧。”
大華卻很誇張的說道:“不是,你那種切菜的方法我隻在電視和電影裏見過,現實中你是第一個我看見這麽切菜的。”
賀炅問道:“張偉切菜怎麽了?”
“我也說不清楚,反正就是噠噠噠一直切都不帶停的,跟電影裏那種廚神一樣,看上去很棒。你們看張偉切出來的筍片,就跟拿尺子量過一樣,一模一樣的。”大華指著張偉剛切好的一根筍說道。
朋玉暢忙道:“張偉,在表演一下。”
張偉也不拒絕,拿起一根筍子就開切。
“哆哆哆……”
五六根筍子,也就是一分鍾就全部切好了,而且每一片的厚薄看上去都一樣,動作熟練的就跟廚師似得。
“哇,張偉,你是不是專門練過啊,這水平跟飯店裏的廚師有一拚了。”薛妤萱開口問道。
張偉一笑,“我跟黃老師一樣,喜歡做飯,所以這刀工就練出來了。”
黃三石聞言眼前一亮,開口道:“就憑你的刀工你做飯就難吃不了,幹脆這樣,今天你給我們露一手,怎麽樣?”
張偉一聽這個提議有些躊躇,他顧慮自己這麽答應會不會有點喧賓奪主的意思,況且他是和另外幾個人一起來參加節目的,太過出風頭了難免造人妒恨,因為一個做飯的事兒出頭風,有點沒必要。
賀炅看見張偉沒有立刻答應,隱隱猜到了張偉的想法,便說道:“張偉,黃老師早就想休息休息,你就露一手吧。”
“那好吧,等我一下,我把這些菜給切好,先把土豆燉牛肉給弄上,這道菜比較慢。”張偉聽賀炅這麽一說,便不再推辭。
刀光閃耀,隻是短短三四分鍾,土豆和牛肉成塊,豬肉肥瘦分開,瘦肉成片,肥肉成丁,有一部分肥瘦兼有的肉切絲備用,圍觀眾人看著張偉一通操作盡皆歎服。
“好了,咱們還是趕緊去洗菜,要不就張偉這做飯的速度,咱們估計供應不上。”賀炅一聲令下,帶著三個姑娘和吳飛又去院子裏,朋玉暢則是留在廚房,和黃三石一起觀看張偉做飯。
朋玉暢和大華一段日子相處下來已經很熟悉,便賊賊的一笑,跑到正在燒火的大華身邊,開口道:“大華,剛才我們去收油菜的時候賀老師說你有可能會被張偉給頂替了。”
“啊?為什麽?”大華在節目中最怕聽見的就是被別人給頂替,一臉懵逼的問道。
朋玉暢道:“你不知道吧,早上我們不是去割油菜了嗎?那麽大的一片地,張偉一個人就收割了百分之七十,我們仨就跟擺設似得,人家幹活的效率太驚人了,而且還會配菜做飯,你想想,這麽能幹又全才的人不正是黃老師和賀老師一直想要的嗎?所以你危險了。”
大華一聽神情立刻緊張起來,急忙道:“我也很能幹啊,我能挖筍子、燒火啊。”
“你以為這些張偉不會?”
“呃……我還會拉小提琴,彈電子琴和吉他,而且我唱歌也很棒啊。”
朋玉暢看大華緊張的樣子失笑道:“拜托,人家張偉是唱歌選秀的冠軍啊,唱歌肯定不比你差,現在就是不知道張偉會不會樂器,如果人家樂器也能玩得比你好,估計你真的可能被人家頂替了。”
大華聽了朋玉暢所說,臉色更加緊張,急忙向一旁的黃三石求證,問道:“黃老師,你和賀老師真的要讓張偉頂替我啊?”
剛才朋玉暢與大華的對話黃三石就在跟前,自然知道這是朋玉暢在逗大華,但此刻也配合著說道:“嗯,有可能,你現在成名了,比較忙,有幾期因為拍電影還缺席了,所以我們正在考慮這件事。目前來看,張偉幹活比你倆強,又會做飯,隻要才藝不差,吃的比你倆少,你倆說不定都給換了。”
黃三石的話一出口,大華一臉絕望。
朋玉暢也傻了眼,苦笑道:“黃老師,你可別嚇我,真的假的?”
“你說呢?”黃三石一臉認真。
“完了,我這算不算搬起石頭砸自己的腳啊。”朋玉暢自然知道黃三石是開玩笑,但還是配合著一臉了無生趣。
三個人聊天期間,張偉已經把土豆燉牛肉給全部弄好,並放在小灶上開始燉煮。然後又開始把用鹽、雞精粉、料酒等調味料和澱粉醃好的肉進行滑水,然後過油,開始操作水煮肉片這道菜,整個過程行雲流水,絲毫沒有卡頓,如同一位真的大廚在廚房做菜一般。外麵洗好菜陸陸續續送到了廚房,沒來一份食材,張偉在問過黃三石做成什麽菜品後,便開始切菜操作,全程不需要任何人幫忙,但絕對比兩三個人操作還要快。
等到外麵的菜全部洗好送進來,張偉第一道“水煮肉片”已經完成,青菜焯水置於盆底,滑肉掛芡過油碼於青菜之上,撒上花椒、幹辣椒、辣椒粉、藤椒、蔥花、芝麻等調料,將黃三石早就備好的高湯灌入盆中沒過肉,燒熱一勺植物油均勻的澆在所有調料之上,“呲啦啦”一陣油爆聲響起,一股濃鬱的麻辣香味頓時在廚房內蔓延開來,使勞動一早上的所有人都感受到了一點饑餓,不由的就吞了吞口水。
接下來“筍片臘肉”、“蒜薹炒肉”、“尖椒炒肉”、“木耳腐竹香菇蠔油素什錦”、“蜜汁苦瓜”、“蒜泥黃瓜”這六道菜都不費事,張偉很輕鬆就的便將六道菜給製作出來,過程舉重若輕,而算算時間,硬菜之一的“土豆燉牛肉”也差不多該起鍋了。
一群圍觀的人看張偉將最後一道菜炒出來,擺上台麵。
“哇,好香啊!”大華一臉陶醉的誇讚道。
一旁的朋玉暢也道:“哇,我的口水都要流出來了,來,給張大廚鼓鼓掌。”
在朋玉暢的提一下,大家一起鼓起掌來,張偉被大家弄的有點不好意思,臉有些微紅。
菜被一道道的端了出去,飯也都已經盛好,大家都聚在遮陽棚下,準備開飯之前,賀炅舉起杯中的啤酒道:“讓我們感謝張偉張大廚,他今天給我們展現了什麽叫真正的廚藝,來,我們敬張偉一杯。”
張偉趕忙起身表示不敢當,與眾人碰了碰杯,喝了一口。碰完杯,大家開始吃飯。
張偉的廚藝自然無需懷疑,這是有精靈傳承技能加成的,不敢說“色、香、味、意、形”的標準,但味道絕對沒得說。
賀炅嚐了嚐張偉做出來的“水煮肉片”,眉頭微微一皺,隨即舒展開來,雙眼有神,表情十分豐富,嘴裏發出“嗚嗚”的聲音,衝著張偉伸出大拇指,咽下了嘴裏的食物,擦了一下嘴道:“哇塞,超好吃,張偉,我發現你做菜很有天賦啊,這道‘水煮肉片’絕了。我在川蜀吃過一位國家一級廚師烹飪的‘水煮肉片’,你這味道絕對不比那位老師傅做得差,厲害啊,你這手藝就算不當明星也可以去開一家飯店,生意絕對好。”
黃三石也把所有菜嚐了一遍,然後歎了一口氣,說道:“張偉,你小子看來不是衝大華跟玉暢來的,你這是要把我替了啊,這才做的沒話說,尤其這道‘素什錦’炒的相當到位,香菇的濃香,木耳的清香,腐竹的豆香都混雜在一起,吃起來真是滿口餘香又充滿了鮮美,的確很讚。”
大華和玉暢隻是在鏡頭麵前表現的狼吞虎咽,聽到兩位老師稱讚張偉,什麽讚美的話都沒說,隻是衝張偉伸了伸大拇指,然後繼續搶菜吃飯。另外四名和張偉一起來的嘉賓也隨著兩位老師的話誇獎了張偉幾句,隻不過說的都很簡單,尤其是何秀儀,隻是簡單的表示了一下感謝。看來這幾位歲張偉一起來的新人或多或少對張偉表現的這麽搶鏡有所不滿,不過這也正常,大家一起來參加節目,風頭被張偉給搶了,他們在鏡頭下的表現就會顯得平庸,換誰誰也開心不起來。
黃三石和賀炅都是娛樂圈的老前輩了,當然看出了這種苗頭,但他們什麽也沒說,有些事兒看破了不是非要說破,因為點明一些事往往就會不留餘地。這兩位以情商高而著稱的老師交換了一下眼神,彼此都明白,下午的時候要多給另外幾個人表現的機會,這樣無形中就可以化解此事。
吃過飯,黎靜和薛妤萱去洗碗,何秀儀和吳飛則是跟著大華學習劈柴,張偉和朋玉暢被黃三石支到廚房裏去打掃衛生。
避過鏡頭,黃三石暗示張偉了一句,“你下午就不要表現的太優秀了,要不然我們的壓力都會很大的,懂不?”
張偉笑著點點頭,嘴上說懂了,但實際上沒懂,他以為黃三石是跟他開玩笑呢,因為他沒有覺得自己表現的多優秀,更沒有意識到自己一上午的表現十分搶鏡。
打掃完衛生,幾個男嘉賓在一樓支好了一個大通鋪,把樓上的房間讓給了三個女嘉賓。拍完了這一條鏡頭,劇組的人員也開始輪換吃飯,攝影師開始輪班進行拍攝接下來的內容。忙活了一上午,嘉賓們也可以放鬆一會兒,黃三石和賀炅來到遮陽棚下喝茶休息,大華早上弄了一身汗,洗澡去了,朋玉暢和幾個嘉賓則也跟著兩位老師坐在了遮陽棚下與兩位老師攀談,希望借機加深一點關係。
張偉也被大華的喊聲給弄得不好意思,切菜也就停下了,說道:“大華,切個菜而已,不要這麽吧。”
大華卻很誇張的說道:“不是,你那種切菜的方法我隻在電視和電影裏見過,現實中你是第一個我看見這麽切菜的。”
賀炅問道:“張偉切菜怎麽了?”
“我也說不清楚,反正就是噠噠噠一直切都不帶停的,跟電影裏那種廚神一樣,看上去很棒。你們看張偉切出來的筍片,就跟拿尺子量過一樣,一模一樣的。”大華指著張偉剛切好的一根筍說道。
朋玉暢忙道:“張偉,在表演一下。”
張偉也不拒絕,拿起一根筍子就開切。
“哆哆哆……”
五六根筍子,也就是一分鍾就全部切好了,而且每一片的厚薄看上去都一樣,動作熟練的就跟廚師似得。
“哇,張偉,你是不是專門練過啊,這水平跟飯店裏的廚師有一拚了。”薛妤萱開口問道。
張偉一笑,“我跟黃老師一樣,喜歡做飯,所以這刀工就練出來了。”
黃三石聞言眼前一亮,開口道:“就憑你的刀工你做飯就難吃不了,幹脆這樣,今天你給我們露一手,怎麽樣?”
張偉一聽這個提議有些躊躇,他顧慮自己這麽答應會不會有點喧賓奪主的意思,況且他是和另外幾個人一起來參加節目的,太過出風頭了難免造人妒恨,因為一個做飯的事兒出頭風,有點沒必要。
賀炅看見張偉沒有立刻答應,隱隱猜到了張偉的想法,便說道:“張偉,黃老師早就想休息休息,你就露一手吧。”
“那好吧,等我一下,我把這些菜給切好,先把土豆燉牛肉給弄上,這道菜比較慢。”張偉聽賀炅這麽一說,便不再推辭。
刀光閃耀,隻是短短三四分鍾,土豆和牛肉成塊,豬肉肥瘦分開,瘦肉成片,肥肉成丁,有一部分肥瘦兼有的肉切絲備用,圍觀眾人看著張偉一通操作盡皆歎服。
“好了,咱們還是趕緊去洗菜,要不就張偉這做飯的速度,咱們估計供應不上。”賀炅一聲令下,帶著三個姑娘和吳飛又去院子裏,朋玉暢則是留在廚房,和黃三石一起觀看張偉做飯。
朋玉暢和大華一段日子相處下來已經很熟悉,便賊賊的一笑,跑到正在燒火的大華身邊,開口道:“大華,剛才我們去收油菜的時候賀老師說你有可能會被張偉給頂替了。”
“啊?為什麽?”大華在節目中最怕聽見的就是被別人給頂替,一臉懵逼的問道。
朋玉暢道:“你不知道吧,早上我們不是去割油菜了嗎?那麽大的一片地,張偉一個人就收割了百分之七十,我們仨就跟擺設似得,人家幹活的效率太驚人了,而且還會配菜做飯,你想想,這麽能幹又全才的人不正是黃老師和賀老師一直想要的嗎?所以你危險了。”
大華一聽神情立刻緊張起來,急忙道:“我也很能幹啊,我能挖筍子、燒火啊。”
“你以為這些張偉不會?”
“呃……我還會拉小提琴,彈電子琴和吉他,而且我唱歌也很棒啊。”
朋玉暢看大華緊張的樣子失笑道:“拜托,人家張偉是唱歌選秀的冠軍啊,唱歌肯定不比你差,現在就是不知道張偉會不會樂器,如果人家樂器也能玩得比你好,估計你真的可能被人家頂替了。”
大華聽了朋玉暢所說,臉色更加緊張,急忙向一旁的黃三石求證,問道:“黃老師,你和賀老師真的要讓張偉頂替我啊?”
剛才朋玉暢與大華的對話黃三石就在跟前,自然知道這是朋玉暢在逗大華,但此刻也配合著說道:“嗯,有可能,你現在成名了,比較忙,有幾期因為拍電影還缺席了,所以我們正在考慮這件事。目前來看,張偉幹活比你倆強,又會做飯,隻要才藝不差,吃的比你倆少,你倆說不定都給換了。”
黃三石的話一出口,大華一臉絕望。
朋玉暢也傻了眼,苦笑道:“黃老師,你可別嚇我,真的假的?”
“你說呢?”黃三石一臉認真。
“完了,我這算不算搬起石頭砸自己的腳啊。”朋玉暢自然知道黃三石是開玩笑,但還是配合著一臉了無生趣。
三個人聊天期間,張偉已經把土豆燉牛肉給全部弄好,並放在小灶上開始燉煮。然後又開始把用鹽、雞精粉、料酒等調味料和澱粉醃好的肉進行滑水,然後過油,開始操作水煮肉片這道菜,整個過程行雲流水,絲毫沒有卡頓,如同一位真的大廚在廚房做菜一般。外麵洗好菜陸陸續續送到了廚房,沒來一份食材,張偉在問過黃三石做成什麽菜品後,便開始切菜操作,全程不需要任何人幫忙,但絕對比兩三個人操作還要快。
等到外麵的菜全部洗好送進來,張偉第一道“水煮肉片”已經完成,青菜焯水置於盆底,滑肉掛芡過油碼於青菜之上,撒上花椒、幹辣椒、辣椒粉、藤椒、蔥花、芝麻等調料,將黃三石早就備好的高湯灌入盆中沒過肉,燒熱一勺植物油均勻的澆在所有調料之上,“呲啦啦”一陣油爆聲響起,一股濃鬱的麻辣香味頓時在廚房內蔓延開來,使勞動一早上的所有人都感受到了一點饑餓,不由的就吞了吞口水。
接下來“筍片臘肉”、“蒜薹炒肉”、“尖椒炒肉”、“木耳腐竹香菇蠔油素什錦”、“蜜汁苦瓜”、“蒜泥黃瓜”這六道菜都不費事,張偉很輕鬆就的便將六道菜給製作出來,過程舉重若輕,而算算時間,硬菜之一的“土豆燉牛肉”也差不多該起鍋了。
一群圍觀的人看張偉將最後一道菜炒出來,擺上台麵。
“哇,好香啊!”大華一臉陶醉的誇讚道。
一旁的朋玉暢也道:“哇,我的口水都要流出來了,來,給張大廚鼓鼓掌。”
在朋玉暢的提一下,大家一起鼓起掌來,張偉被大家弄的有點不好意思,臉有些微紅。
菜被一道道的端了出去,飯也都已經盛好,大家都聚在遮陽棚下,準備開飯之前,賀炅舉起杯中的啤酒道:“讓我們感謝張偉張大廚,他今天給我們展現了什麽叫真正的廚藝,來,我們敬張偉一杯。”
張偉趕忙起身表示不敢當,與眾人碰了碰杯,喝了一口。碰完杯,大家開始吃飯。
張偉的廚藝自然無需懷疑,這是有精靈傳承技能加成的,不敢說“色、香、味、意、形”的標準,但味道絕對沒得說。
賀炅嚐了嚐張偉做出來的“水煮肉片”,眉頭微微一皺,隨即舒展開來,雙眼有神,表情十分豐富,嘴裏發出“嗚嗚”的聲音,衝著張偉伸出大拇指,咽下了嘴裏的食物,擦了一下嘴道:“哇塞,超好吃,張偉,我發現你做菜很有天賦啊,這道‘水煮肉片’絕了。我在川蜀吃過一位國家一級廚師烹飪的‘水煮肉片’,你這味道絕對不比那位老師傅做得差,厲害啊,你這手藝就算不當明星也可以去開一家飯店,生意絕對好。”
黃三石也把所有菜嚐了一遍,然後歎了一口氣,說道:“張偉,你小子看來不是衝大華跟玉暢來的,你這是要把我替了啊,這才做的沒話說,尤其這道‘素什錦’炒的相當到位,香菇的濃香,木耳的清香,腐竹的豆香都混雜在一起,吃起來真是滿口餘香又充滿了鮮美,的確很讚。”
大華和玉暢隻是在鏡頭麵前表現的狼吞虎咽,聽到兩位老師稱讚張偉,什麽讚美的話都沒說,隻是衝張偉伸了伸大拇指,然後繼續搶菜吃飯。另外四名和張偉一起來的嘉賓也隨著兩位老師的話誇獎了張偉幾句,隻不過說的都很簡單,尤其是何秀儀,隻是簡單的表示了一下感謝。看來這幾位歲張偉一起來的新人或多或少對張偉表現的這麽搶鏡有所不滿,不過這也正常,大家一起來參加節目,風頭被張偉給搶了,他們在鏡頭下的表現就會顯得平庸,換誰誰也開心不起來。
黃三石和賀炅都是娛樂圈的老前輩了,當然看出了這種苗頭,但他們什麽也沒說,有些事兒看破了不是非要說破,因為點明一些事往往就會不留餘地。這兩位以情商高而著稱的老師交換了一下眼神,彼此都明白,下午的時候要多給另外幾個人表現的機會,這樣無形中就可以化解此事。
吃過飯,黎靜和薛妤萱去洗碗,何秀儀和吳飛則是跟著大華學習劈柴,張偉和朋玉暢被黃三石支到廚房裏去打掃衛生。
避過鏡頭,黃三石暗示張偉了一句,“你下午就不要表現的太優秀了,要不然我們的壓力都會很大的,懂不?”
張偉笑著點點頭,嘴上說懂了,但實際上沒懂,他以為黃三石是跟他開玩笑呢,因為他沒有覺得自己表現的多優秀,更沒有意識到自己一上午的表現十分搶鏡。
打掃完衛生,幾個男嘉賓在一樓支好了一個大通鋪,把樓上的房間讓給了三個女嘉賓。拍完了這一條鏡頭,劇組的人員也開始輪換吃飯,攝影師開始輪班進行拍攝接下來的內容。忙活了一上午,嘉賓們也可以放鬆一會兒,黃三石和賀炅來到遮陽棚下喝茶休息,大華早上弄了一身汗,洗澡去了,朋玉暢和幾個嘉賓則也跟著兩位老師坐在了遮陽棚下與兩位老師攀談,希望借機加深一點關係。