楊木看著肥豬慢慢的沒有了氣息,按著肥豬的人也鬆開了手,隻不過這肥豬估摸著還是想要逃出生天,明明看著沒有氣息了,但是在眾人鬆開手的時候,它還是甩開了蹄子在豬圈裏麵狂奔了一陣才倒下。


    不過它這個樣子倒是將豬圈裏麵其他的豬給嚇壞了,原本還算是幹淨的豬圈,全部都被甩得到處都是豬血。


    “來,把這肥豬胎出去,咱們得把它掛起來。”楊木平常殺慣了豬,倒是沒有覺得這場麵有什麽可怕的。


    應該說這裏的人都沒有覺得這場麵可怕,將肥豬從豬圈裏麵抬出來後,有好幾個軍戶跨進了豬圈裏麵,拿著掃帚和水桶將豬圈裏麵的水全部都衝幹淨。


    豬圈裏麵的其他豬,估摸著是看到沒有多少人在這裏了,所以這心情也慢慢的平複了下來。


    “顧老板,冒昧的問一句,你這裏是誰合作的做生意啊!”楊木指揮著軍戶們將肥豬掛到了打著的木樁上麵,又磨了磨手中的尖刀。


    “這也不是不能夠說的事情,沒有什麽可冒昧的,我與尋仙樓的老板合作,隻不過要說合作也有些尚早,我現在就是要送烤肉過去試試水,要是尋仙樓的客人們覺得吃得還好,這合作就算是定了。”顧蓮合作的話自然是沒有說得太滿了。


    楊木一聽到是跟尋仙樓的老板合作,立馬豎起了大拇指,他可是知道的,尋仙樓的老板可是忒難搞的,要跟他合作那就必須得有真材實料,畢竟尋仙樓的老板也是身經百戰的人。


    “顧老板要真的是厲害了,一到這裏來就可以尋到這麽好的合作對象,我是巴望著你能夠成呢!這樣的話咱們這生意也算是妥當了。”楊木真心誠意的道。


    顧蓮當然是知道他的意思,她這裏要是合作成了,那楊老板豬場裏麵的豬,不就有了下家了嗎?


    “借楊老板的吉言。”


    將肥豬弄得妥當了後,楊木拿著殺豬刀熟練的剝膛開肚,將豬肚裏麵的豬下水全部都挖了出來,下麵有個木盆接著豬下水,‘咣當’的一聲豬下水正中木桶裏麵。


    “你們來幾個人將這豬下水清理幹淨了,到時候我弄些好吃的給你們吃。”顧蓮看著這一大盆要滿出來的豬下水,招手吩咐站在旁邊的軍戶將豬下水洗幹淨。


    閑得無聊的孩子們也跟著湊過來幫忙了,豬下水這樣的東西,有些小錢的人家是碰都不願意碰,窮人家自然是會吃的,但是因為不會弄,所以這豬下水吃起來都有一股屎味。


    顧蓮這是要將這些豬下水弄來鹵了,到時候再弄各作的佐料下去,等煮得筷子一戳就一個孔的時候,吃起來肯定特別的好吃。


    “得嘞,我們現在就把這豬下水清理幹淨。”軍戶們在軍隊裏麵也吃過豬下水,他們是小兵,平時想要吃肉也不容易,況且,在軍隊裏麵豬也是十分珍貴的食材,不管是豬下水還是豬尾巴豬頭這都是要弄起來吃掉的。


    軍隊掌勺的肯定是不會願意有任何的浪費,畢竟任何葷的東西都來之不易,所以能吃的全部都放進鍋裏麵煮。


    軍戶們對於如何將豬下水清理得更加幹淨也是有相當得有心得,畢竟他們想肉吃的時候,也會上街去買豬下水。


    “爹,你說這豬下水到時候做出來真的會很好吃嗎?娘做的時候根本就不好吃。”有五歲的上孩子跟著爹一起做事情,看著盆裏麵的豬下水小聲的皺眉道。


    軍戶聽到自家兒子的話後,原本想要拍拍他的頭,但是手上還沾著不幹淨的東西,隻能作罷。


    “聽說東家的廚藝相當得好,你娘平時也沒有心力做這些東西,而且咱們家裏頭的佐料也不多,做出來的自然是不好吃了,還有,能吃肉就成了,你呀,可別挑。”


    “爹,我沒有挑呢!到時候就算是有屎味我也會吃下去的。”小男孩相當得堅定的咧著缺了牙的嘴巴笑。


    軍戶聽到孩子的話後也不由得笑了,吊在樁木上麵的豬已經放下來了,水也燒開了,幾個軍戶拿著刮豬毛的刀開始邊用開水燙邊刮豬毛,不一會兒肥豬就被刮得白白淨淨的就像是美了容似的漂亮。


    把豬全身上下都清理幹淨了,顧蓮也在一旁看著,不時的指著豬的四蹄,因為這豬是要上火烤的,所以自然是需要將豬全身上下都清理幹淨,要不然的話到時候吃出些別的東西來,不是要把人給嚇死。


    “仔仔細細的再看看,還有這豬下麵的四隻蹄先砍掉吧!太難看了,咱們得把這烤豬做得美觀些,況且,這尋仙樓的客人大多數都是有錢人,他們對於吃的也是相當得挑剔,我們得做得相當衛生才行。”顧蓮對所有人的說道。


    圍在這裏的聽了顧蓮的話後,全部都點頭稱是,尋仙樓他們都是聽到過的,知道進那裏麵吃飯的都是不差錢的主。


    所以,就算是多費些時間,也要把這豬的上上下下都刮幹淨,雖然到時候烤熟後,豬的顏色不是白的,但是也不能夠因為這樣,就胡亂的亂搞一通。


    “今天咱們因為是第一天,所以我也不說程序的事情了,但是從明天開始,你們每個人都有自己的職責,從明天開始殺的豬還有殺的別的東西,全部都是經好幾個人手檢查,不能夠有任何的失誤。”顧蓮覺得要進尋仙樓,首先就要把衛生問題全麵弄起來。


    第三百零九章 香辣味的豬下水(下)


    在這裏做事情的人都覺得這話說得很有道理,畢竟再好吃的東西,若是不衛生的話,看到了後胃口肯定會大打折扣,有時候可能會根本就不想再去動筷了。


    抬頭第一頭肥豬進了市場裏麵,顧蓮在已經弄好的爐子前麵站定,裏麵已經燒起了火,裏麵放著的炭,好在這裏的天氣還是挺好的,這些炭也是相當得好的,用的木柴是好的,而且燒起來也沒有任何的氣味和煙霧。


    “楊兄弟,你是不是要在這裏看烤豬肉呢!”巴圖克摟住了楊木的肩膀,看到他還沒有想要離開的意思,立馬笑嗬嗬的再說道:“不過,你要是想要留在這裏吃烤肉,我也是能夠理解的,因為這顧老板烤的肉實在是太好吃了,你要是不吃的話肯定會後悔的。”


    楊木聽著他這話,怎麽感覺像是自己要在這裏偷師似的,他可完全沒有這個意思啊!他就是看著顧老板似乎也沒有想要藏著掖著的意思,想著迴家沒事,就想在這裏呆著,說不定到時候還要讓他再殺豬呢!


    其實他真的是巴不得就在這裏等消息,等尋仙樓與顧老板的合同簽下了,那他的豬場也就有救了。


    “嗨,你還不知道我現在操心的事情嗎?我就是想著在這裏等顧老板這事情成呢!她這事情成了,那不就說明我這事情也成了嗎?”


    巴圖克相當明白他的心情,要是他的狼皮出了問題,他估摸著也是這個樣子,所以他才不太喜歡跟人合作,因為這裏的人有時候太狡詐了,明明事情說定了,但是他們轉眼又有了另外的說法。


    “沒事,沒事,你的事情肯定能成的,不用擔心。”巴圖克這話可真的不是安慰,而是堅定的覺得這生意能成。

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