第27章 青花椒烤魚
寵夫養崽，這惡毒後娘我不當了 作者：木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把人推出了廚房，江晚捂著心髒愣怔了許久。
緩和思緒，江晚才開始思考做點什麽好。
早上，霍長風又送來了一條魚。
江晚當即有了決定。
四五斤的大魚，刮鱗去內髒，將魚對半切開，魚肚處不切，接著在魚身上均勻地劃花刀。
弄好這些，將魚肉醃製起來，開始準備配菜，黃瓜，藕片和豆腐皮切好備用。
鍋裏熱油，將醃製好的魚下鍋炸。
炸至表麵金黃，撈出，接著將配菜放進去，大概炒熟撈進小鐵鍋裏，將魚鋪到配菜上。
鍋留底油，倒入蔥薑蒜，辣椒醬，八角，香葉翻炒。
很快濃烈的香味爆發出來，加入適量水，調調味，便將濃鬱的醬汁倒進放了烤魚的小鐵鍋裏。
最後，加入一把青花椒和蒜末，用熱油爆香，再放一把蔥花香菜，烤魚就做好了。
江晚深吸了一口氣，忍不住吞口水，忙了一早上，肚子早就餓了。
江晚端著烤魚，剛轉身，就見霍長安和霍辭憂父子倆一大一小兩個腦袋掛在門邊玩疊疊樂。
“好香哇！”霍辭憂表情癡癡的，嘴角口水直流。
霍長安也吞著口水，“媳婦兒，太香了！我要饞死了！”
江晚不自在地眨了眨眼，下巴抬了一下，示意道:“你把那個小爐子加點木炭提到院子裏。”
等把爐子放好，江晚將烤魚放在小爐子上，烤魚裏的湯汁很快開始咕嘟咕嘟沸騰起來。
辣味不重，所以多加了點青花椒。
讓魚肉更香的同時，味道也更加霸道。
霍長安和霍辭憂父子倆端著飯，雙眼放光，跟很久沒吃過飯的流浪漢一樣。
雖然嫌棄，可心裏卻更多的是開心，有一種自己的成果得到別人肯定的滿足。
江晚:“吃飯吧，崽崽，你不要夾魚肉，我給你弄了魚刺你才能吃。”
霍辭憂小眉毛瞬間皺成了小毛毛蟲，“好叭。”
可很快，小家夥的愁緒就消失得無影無蹤，給他夾了黃瓜，藕片還有豆腐皮，小家夥抱著小碗兒埋頭吃得斯哈斯哈的，把心心念念的烤魚瞬間拋開。
烤魚表麵焦黃，但裏麵的魚肉又格外鮮嫩。
湯汁浸透了魚肉，吃起來又香又麻，青辣椒特有的麻香味讓烤魚的味道不知上了多少個台階。
“太香了！”霍長安吃得額頭冒汗，雖然很熱，可完全停不下來。
江晚把挑了魚刺的肉放進霍辭憂的碗裏，又舀了一點湯汁澆在魚肉上。
霍辭憂吸溜了一下口水，再次投入戰鬥。
江晚眯著眼睛，也是滿臉享受，這青花椒味道太香了，麻味也足，烤魚的每一寸都是麻香味，吃著實在爽快。
以前在現代時，江晚買的青花椒味道都不太行，即使是新采摘的，麻香味也不足。
吃著吃著，江晚開始琢磨著要不要去買隻嫩生生的母雞迴來炒椒麻雞吃。
一家三口正吃著，忽然大門被拍響，而後霍父霍母提著什麽東西走了進來。
一進院子，濃鬱的麻辣香衝進鼻腔，兩人眼睛都直了。
“你們吃什麽呢？怎麽這麽香？”
江晚起身，“爹娘，快坐下嚐嚐，我做了烤魚。”
霍母雖然饞得很，可還是推拒，“你又不是不知道，我們都吃過了。”
霍辭憂擦擦油汪汪的小嘴兒，“爺爺奶奶，吃吧，可好吃了！”
霍長安放下碗筷，“再吃一點，魚肉還有很多，晚晚做的特別香！”
江晚睫毛顫了顫，“對，挺香的，再吃點。”
霍父霍母本來就饞的慌，再被他們這麽一邀，立刻答應了。
江晚幫他們舀著飯，霍父霍母像手裏提著的四大塊熏好的臘肉掛進了廚房。
“江晚，這臘肉才熏好的，你也別急著吃，多放一段時間臘味才足，才香！”
這臘肉還是那天周檸他們送來的肉做的。
霍長安有些好奇，“這個季節也不用宰豬，你們怎麽買了這麽多肉？而且熏臘肉不應該都在冬天嗎？”
“我知道！”
霍辭憂得意地抬著小下巴，“爹爹，這是姨姨他們送給娘親的肉肉！”
“娘親可膩害了！她像個英雄一樣，救了姨姨！”
小娃娃說不清，霍父霍母又將整件事情和霍長安從頭到尾說了一遍。
聽完，霍長安震驚地看向江晚，聽起來就算是他遇到了這種事，都是分辨不出來的。
沒想到江晚竟然那麽離開。
霍長安由衷誇讚，“你……好聰明。”
他表情實在太認真了，和以往的每一次誇讚都不一樣，江晚端著碗，小口小口扒飯，“我本來就聰明，用你說。”
她小聲喃了一句。
霍長安意味深長地看了她一眼。
本來霍父霍母吃過飯，隻是在嚐嚐味道，隻是到了最後，江晚他們一家三口都吃飽了，霍父霍母還端著碗吃的香噴噴。
就連最後剩下的一點豆皮和黃瓜條都被霍父吃了。
霍辭憂嘴巴微張，“爺爺奶奶，你們是不是沒有吃飽呀？”
霍父霍母動作頓住了。
霍長安捏著小家夥的後脖頸，湊到他耳邊小聲說:“知道就別說出來了，咱們要跟爺爺奶奶一點麵子。”
雖然壓低了聲音，可他說的每一個字都清晰的傳到了所有人耳朵裏。
霍父怒目圓瞪，“你個死小子！迴來了，一天天又開始編排你爹娘！”
“四年過去了，一點也沒改！”說著就想起身拍他。
然而一著急，忘記了自己的腿正瘸著，一不小心就摔在了地上。
霍父愣了愣。
霍長安臉上散漫的笑瞬間僵住，連忙將霍父抱坐在了椅子上。
“爹，沒事吧？”
“爺爺，怎麽樣？疼不疼？”
江晚和霍母站在他旁邊也是一臉擔憂。
霍父低頭沉默好一會兒，才紅著眼圈自嘲地笑，“哎呀，人老了，不像四年前那樣能追著這臭小子收拾了，不中用嘍。”
霍長安捏著他的肩膀，“瞎說什麽呢？我要是下河追魚，你指定還能把我逮迴來的，你的腿還會好的，擔心什麽？”
“小老頭一天淨胡說八道！”
緩和思緒，江晚才開始思考做點什麽好。
早上，霍長風又送來了一條魚。
江晚當即有了決定。
四五斤的大魚，刮鱗去內髒，將魚對半切開，魚肚處不切，接著在魚身上均勻地劃花刀。
弄好這些，將魚肉醃製起來，開始準備配菜，黃瓜，藕片和豆腐皮切好備用。
鍋裏熱油，將醃製好的魚下鍋炸。
炸至表麵金黃，撈出，接著將配菜放進去，大概炒熟撈進小鐵鍋裏，將魚鋪到配菜上。
鍋留底油，倒入蔥薑蒜，辣椒醬，八角，香葉翻炒。
很快濃烈的香味爆發出來，加入適量水，調調味，便將濃鬱的醬汁倒進放了烤魚的小鐵鍋裏。
最後，加入一把青花椒和蒜末，用熱油爆香，再放一把蔥花香菜，烤魚就做好了。
江晚深吸了一口氣，忍不住吞口水，忙了一早上，肚子早就餓了。
江晚端著烤魚，剛轉身，就見霍長安和霍辭憂父子倆一大一小兩個腦袋掛在門邊玩疊疊樂。
“好香哇！”霍辭憂表情癡癡的，嘴角口水直流。
霍長安也吞著口水，“媳婦兒，太香了！我要饞死了！”
江晚不自在地眨了眨眼，下巴抬了一下，示意道:“你把那個小爐子加點木炭提到院子裏。”
等把爐子放好，江晚將烤魚放在小爐子上，烤魚裏的湯汁很快開始咕嘟咕嘟沸騰起來。
辣味不重，所以多加了點青花椒。
讓魚肉更香的同時，味道也更加霸道。
霍長安和霍辭憂父子倆端著飯，雙眼放光，跟很久沒吃過飯的流浪漢一樣。
雖然嫌棄，可心裏卻更多的是開心，有一種自己的成果得到別人肯定的滿足。
江晚:“吃飯吧，崽崽，你不要夾魚肉，我給你弄了魚刺你才能吃。”
霍辭憂小眉毛瞬間皺成了小毛毛蟲，“好叭。”
可很快，小家夥的愁緒就消失得無影無蹤，給他夾了黃瓜，藕片還有豆腐皮，小家夥抱著小碗兒埋頭吃得斯哈斯哈的，把心心念念的烤魚瞬間拋開。
烤魚表麵焦黃，但裏麵的魚肉又格外鮮嫩。
湯汁浸透了魚肉，吃起來又香又麻，青辣椒特有的麻香味讓烤魚的味道不知上了多少個台階。
“太香了！”霍長安吃得額頭冒汗，雖然很熱，可完全停不下來。
江晚把挑了魚刺的肉放進霍辭憂的碗裏，又舀了一點湯汁澆在魚肉上。
霍辭憂吸溜了一下口水，再次投入戰鬥。
江晚眯著眼睛，也是滿臉享受，這青花椒味道太香了，麻味也足，烤魚的每一寸都是麻香味，吃著實在爽快。
以前在現代時，江晚買的青花椒味道都不太行，即使是新采摘的，麻香味也不足。
吃著吃著，江晚開始琢磨著要不要去買隻嫩生生的母雞迴來炒椒麻雞吃。
一家三口正吃著，忽然大門被拍響，而後霍父霍母提著什麽東西走了進來。
一進院子，濃鬱的麻辣香衝進鼻腔，兩人眼睛都直了。
“你們吃什麽呢？怎麽這麽香？”
江晚起身，“爹娘，快坐下嚐嚐，我做了烤魚。”
霍母雖然饞得很，可還是推拒，“你又不是不知道，我們都吃過了。”
霍辭憂擦擦油汪汪的小嘴兒，“爺爺奶奶，吃吧，可好吃了！”
霍長安放下碗筷，“再吃一點，魚肉還有很多，晚晚做的特別香！”
江晚睫毛顫了顫，“對，挺香的，再吃點。”
霍父霍母本來就饞的慌，再被他們這麽一邀，立刻答應了。
江晚幫他們舀著飯，霍父霍母像手裏提著的四大塊熏好的臘肉掛進了廚房。
“江晚，這臘肉才熏好的，你也別急著吃，多放一段時間臘味才足，才香！”
這臘肉還是那天周檸他們送來的肉做的。
霍長安有些好奇，“這個季節也不用宰豬，你們怎麽買了這麽多肉？而且熏臘肉不應該都在冬天嗎？”
“我知道！”
霍辭憂得意地抬著小下巴，“爹爹，這是姨姨他們送給娘親的肉肉！”
“娘親可膩害了！她像個英雄一樣，救了姨姨！”
小娃娃說不清，霍父霍母又將整件事情和霍長安從頭到尾說了一遍。
聽完，霍長安震驚地看向江晚，聽起來就算是他遇到了這種事，都是分辨不出來的。
沒想到江晚竟然那麽離開。
霍長安由衷誇讚，“你……好聰明。”
他表情實在太認真了，和以往的每一次誇讚都不一樣，江晚端著碗，小口小口扒飯，“我本來就聰明，用你說。”
她小聲喃了一句。
霍長安意味深長地看了她一眼。
本來霍父霍母吃過飯，隻是在嚐嚐味道，隻是到了最後，江晚他們一家三口都吃飽了，霍父霍母還端著碗吃的香噴噴。
就連最後剩下的一點豆皮和黃瓜條都被霍父吃了。
霍辭憂嘴巴微張，“爺爺奶奶，你們是不是沒有吃飽呀？”
霍父霍母動作頓住了。
霍長安捏著小家夥的後脖頸，湊到他耳邊小聲說:“知道就別說出來了，咱們要跟爺爺奶奶一點麵子。”
雖然壓低了聲音，可他說的每一個字都清晰的傳到了所有人耳朵裏。
霍父怒目圓瞪，“你個死小子！迴來了，一天天又開始編排你爹娘！”
“四年過去了，一點也沒改！”說著就想起身拍他。
然而一著急，忘記了自己的腿正瘸著，一不小心就摔在了地上。
霍父愣了愣。
霍長安臉上散漫的笑瞬間僵住，連忙將霍父抱坐在了椅子上。
“爹，沒事吧？”
“爺爺，怎麽樣？疼不疼？”
江晚和霍母站在他旁邊也是一臉擔憂。
霍父低頭沉默好一會兒，才紅著眼圈自嘲地笑，“哎呀，人老了，不像四年前那樣能追著這臭小子收拾了，不中用嘍。”
霍長安捏著他的肩膀，“瞎說什麽呢？我要是下河追魚，你指定還能把我逮迴來的，你的腿還會好的，擔心什麽？”
“小老頭一天淨胡說八道！”