第三百四十章：水晶肘子

浮沫就是豬皮上殘留的肥油和雜質，它們也是讓湯汁變得渾濁的主要物質。


    煮了幾分鍾後，李逸把豬皮倒了出來，又重新燒了一鍋開水，把豬皮上殘留的浮沫徹底衝了個幹淨。


    這還不算完，他又把豬皮放進盆裏，加了些麵粉，用力揉搓了起來。


    搓洗了一分鍾後，他用清水衝洗，衝洗下來的水因為麵粉的緣故，再次


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