這次大席要準備十六桌,每一桌一共是十六道菜。


    在北方,大席菜基本上都是以葷菜為主,葷菜多就意味著大席的標準高。


    而北大荒這邊,恰恰不缺肉,反倒是缺素菜。


    “先把豬蹄,肘子燉上,把牛肉和大腸鹵一下。”


    小聲嘀咕了一下,陳岩從兜裏翻出菜單,再次確認了一下。


    明天的大席菜很硬,什麽紅燒肉,鍋包肉,溜肉段,醬大骨等等。


    素菜不多,什麽拌黃瓜,大拉皮,蘸醬菜這些。


    在心裏盤算了一下,陳岩估摸著得忙活到十點多。


    先把一些耗時間的肉烀上。


    空地上,三口大鍋同時開火,很快便有燉肉的香味順著鍋蓋飄了出來。


    正巧是吃晚飯的時候,一些聞到味的村裏人,紛紛端著碗走了出來,眼睛時不時的朝大鍋這邊看一下。


    張家靈堂裏。


    哭喊聲也漸漸變小,被咕嚕嚕的聲音取代。


    屋裏有六七個人,誰也不知道是誰的肚子鬧意見了。


    氣氛頓時有點不對勁。


    張打鐵見狀,便對兄妹幾個招了招手:“留幾個小輩看著香,你們去外麵休息下吧。”


    “一直哭,別把身子骨給累壞了。”


    大槐屯這邊辦白事,也不用守靈的人一直哭,一般有人來祭拜的時候才哭出聲,沒人的時候注意著香就行,這個香一直到明天,都不能斷。


    “二河,去陳岩那裏瞅一眼,給你老叔嬸子整點吃的。”


    張二河聞言點了點頭,一路小跑的穿過院子,來到了門口。


    好家夥!


    張二河隻是掃了一眼,發現自家門口蹲著好多人,大人小孩都有,正眼巴巴的看著空地上的大鐵鍋。


    甚至還有不少人自發的去幫忙打下手,一點小活甚至都得搶著幹。


    “嘶,陳岩手藝也忒好了吧,咋那麽香啊!”張二河忍不住嘀咕了一聲。


    “哎,饞死我了,鍋裏麵燉的大肘子,牛肉,還有老母雞,都是硬菜!”站在門口的堂哥忍不住迴了一句。


    此話一出,仿佛打開了周圍人的話匣子。


    “怪不得那麽老香,全都是好吃的呀!”


    “嘖嘖,都是燉肉,李切墩比小陳校長差遠了,幸虧這貨去外地了,不然咱們還見識不到小陳校長的本事呢。”


    “小陳校長真厲害呀,幹啥啥行!”


    周圍的人一邊說,一邊悄悄地咽口水,甚至想今天晚上就開席。


    不然晚上聞著這股子香味,怎麽能睡得著啊!


    張二河聽了一會,便起身朝著陳岩走去。


    得知是來搞點吃的,陳岩不禁撓了撓頭。


    現在鍋裏都燉著東西呢,上哪搞吃的去?


    “這會沒現成的,要不我給你盛點雞湯?裏麵在燙點豆腐絲,勉強能湊合湊合。”


    “行,有口吃的就行,主要是我老叔老姑他們餓了一下午了,我爸擔心他們身子骨遭不住。”張二河抿了抿嘴唇。


    陳岩點點頭,掀開了燉著雞湯的鍋蓋。


    頓時,一大股水汽朝上騰起,緊隨其後的便是一股子濃鬱的鮮香味。


    別說是蹲在門口的人了,就連院裏的人也被這股子香味給香迷糊了。


    幾個竄來竄去的小娃娃直接頓住了腳步,紛紛嗷嗷叫的去找自家大人。


    一個個的鬧著要吃好吃的。


    大人們聽著哭喊聲,也是很頭大。


    他們也想吃呀,可這些菜是給明天大席上麵準備的,現在哪能吃呀!


    就算再怎麽饞,也得忍著。


    聽著娃聲四起的吵鬧聲,陳岩嘴角忍不住抽了抽。


    張二河也懵了,他沒想到,隻是掀了個鍋蓋而已,怎麽就鬧出這麽大動靜了!


    院裏的張打鐵聽到動靜,也跑了出來。


    結果就看到了小娃娃們吵著鬧著要吃好吃的場麵。


    大人們拿小孩子沒辦法,索性賞了兩巴掌,拉著嗷嗷哭的孩子迴家了。


    隨著娃娃們的哭聲漸行漸遠,陳岩把切好的豆腐絲放到雞湯裏麵燙了燙,然後放到一個小盆裏。


    給盆裏盛了好幾大勺雞湯,再簡單的調個味,就搞定了。


    剛熬好的雞湯本就很鮮美了,調完味更是一絕。


    張二河強忍著喝兩口的衝動,端著雞湯快步迴到了院裏。


    啊!


    太香了,真的是太香了!


    就連村裏的狗子也聞著味找了過來。


    “雞湯來嘍!”張二河把小盆放在了已經布置好的桌子上。


    張打鐵則去廚房拿來了碗筷。


    張二河本想著也能蹭幾口,可給老叔老姑們盛完,盆裏啥都不剩了。


    心裏雖然有些委屈,但畢竟是自家的長輩,這兩天也沒怎麽好好吃頓飯。


    陳岩這邊看著被村裏人趕走的狗子們,頓時鬆了一口氣。


    繼續忙活。


    把肉餡剁一剁,準備做丸子。


    一直忙活到十一點,陳岩才收工迴家。


    即便他的身體素質,此時也覺得很疲憊。


    果然,大席師傅雖然收入不低,但卻是個辛苦活。


    簡單的洗漱完,陳岩便上炕睡覺了。


    陳遙還想著問一問今天的情況,可轉頭發現,陳岩已經睡著了。


    這一覺睡得無比舒服,陳岩隻覺得自己眼一閉,再一睜,就已經天亮了。


    現在是早上七點多一點,陳岩起床吃過早飯,便出門去忙活了。


    雖然是大清早,但張二河院子裏,家門口,已經站滿了人。


    這些都是來幫忙的近門親戚和一些關係比較好的村裏人。


    陳岩沒去打招唿,直奔自己的灶台。


    雖然昨天忙活到很晚,但今天的活更多。


    十六桌,每桌十六道菜,他一個初次掌勺的做席師傅簡直要忙到飛起。


    還好幫忙的人足夠多,不然他一整天也夠嗆能把這些菜給做完。


    隨著昨晚燉煮的肘子,豬蹄和一些炒菜出鍋,香味直接飄滿了半個大槐屯。


    原本按村裏的規矩,一個份子來一兩個人,可放眼一看,幾乎都是全家出動。


    “不是,怎麽那麽多人啊?”


    “害,這還用說啊,燉肉的香味在咱們村竄了一整晚,全村的狗也叫了一整晚,我昨天都沒睡好,夢裏都在吃席。”


    “媳婦,咱們一家人都來吃席,不太好吧?”


    “有啥不好的,咱們家份子錢給的多,怎麽就不能多帶倆人了?”


    “哎喲喲,你們快看那個大肘子,真鮮亮啊,快點找地方吧,不然待會沒地方了。”

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