崇禎一邊用精美的青花瓷湯匙,吃著混沌。一邊聽取著錦衣衛的關於昨日情報的匯總。


    崇禎飯量不大,一個青花小碗裏,除了雞湯,隻有十幾個小混沌。外加一盤兩個的水蒸雞蛋,一張隻有十公分的牛肉白蘿卜小餡餅。小餡餅煎的兩麵金黃,看著就非常誘人。


    素菜是蘸醬菜,切成細條的胡蘿卜、生菜葉子、白菜心、旱黃瓜等。營養齊全,好吃不膩。


    明朝人在審美上,有著非常清貴高雅的品味。他們喜歡青花瓷。而不是像後來的滿清那樣,把青色的宮牆粉刷成大紅色。把瓷器做成粉彩。


    崇禎吃的小肉混沌,用的是一尺長的大對蝦,把蝦仁切碎做的。非常的鮮美。這也是後宮三位娘娘的最愛。


    “嗯,今年興禾超市加大了海魚的供應了,這是好事啊。”崇禎把黃瓜條嚼的嘎嘣脆。這都是楊凡帶著團練,駐紮宮裏後,團練帶給宮裏的飲食習慣。


    要不是大蔥蘸大醬太過生猛,而且味道太大。差點也在宮裏流行開來。


    聽完了錦衣衛的匯報,王承恩趕緊把陛下讓他派人采購的各種海產產品,每一樣都上了一點點。


    崇禎看著傳說中最便宜的鹹魚---鮐魚和鮁魚。


    “哪個是鮐魚,哪個是鮁魚。”崇禎看的一臉懵逼。完全差不多嗎。


    王承恩趕緊說道:“鮐魚和鮁魚還是非常好區分的,除了體型和花紋,最直觀的辦法就看魚嘴,鮐魚的上下顎沒有牙齒,而鮁魚的則布滿了尖齒。”


    “嗯,確實有區別。”崇禎這才明了。“這是這兩種鹹魚百姓最喜歡是嗎,也賣的最便宜。“


    崇禎還是比較關心民生的,現在北方幾個省饑荒嚴重。興禾超市能提供別的食物來源,皇帝還是非常重視的。畢竟,海洋不會受到氣溫下降和幹旱的影響。


    王承恩說道:“迴陛下話,其實還有一種魚肉更便宜,隻要三文錢一斤,而且也是用鹽醃製的。可以當鹹菜用。”


    “三文錢,這麽便宜。”崇禎有些吃驚。因為大旱的原因,最便宜的雜糧一斤都過了十文錢了。“是什麽魚,這麽便宜。”


    “陛下,是鯊魚肉。京城的各大館子,都開始上市魚翅。現在吃魚翅是新的時興,有錢人吃飯都愛點一盆。這魚翅就是從鯊魚的背上割下來的。”


    “這鯊魚是什麽魚,為什麽便宜。”


    “鯊魚中最大者為鯨鯊又叫鯨紋,長達七丈,重一萬五千斤,小的也有五六千斤。據說是這種魚除了魚翅好吃外,肉比較難吃,它用皮膚排尿,肉有尿騷味。”


    “那些捕魚的漁船,因為魚翅珍貴,可以賣大錢。而整個魚則不值錢。直接扔掉。好多商人隻花一百文就可以買下一條六七千斤的鯊魚,他們直接把鯊魚的肉切成十斤的一塊,然後用海鹽抹了,用鬆枝煙熏後風幹。這樣就可以保持一兩年不會腐壞,基本沒有什麽成本。海邊的私鹽很便宜。”


    崇禎點點頭,說道:“朕其實知道,鹹魚這麽好賣,就是因為是鹹的。百姓買不起鹽。以前隻能苦熬著。現在有了大家都買得起的鹹魚。這是好事。”


    “之前有大臣上書,要朕取締超市的鹹魚。因為這些魚肉含鹽量太大,打擊了鹽商的利益。可是朕反複思索,覺得還是不能聽他們的。我大明開國時,鹽稅一年有一千六百萬兩。到如今隻有不到四十萬兩。這錢反正朕也收不到。還不如便宜了百姓。”


    王承恩趕緊說道:“陛下就是仁慈,時時刻刻都掛念著這些升鬥小民。”


    崇禎用快子夾了一點蒸熟的鹹魚,放進嘴裏。咀嚼了一下,差點沒有吐出來。又腥又怪味,超級難吃。


    趕緊喝了口水,強行咽了下去。


    不過,倒是鹹的很。楊凡的工廠,確實放足了鹽。他知道,楊凡的人在海邊搞了個鹽田,用太陽曬鹽,比煮鹽成本低得多。


    其實這也是私鹽。隻是勳貴們都插手私鹽。沒人追究罷了。


    “唉,朕天天吃的海鮮這麽好吃鮮美,沒想到最便宜的鹹魚是這個味道。”


    “陛下,下麵的小民百姓。哪有機會吃肉啊。他們對這種生的鹹魚,已經很滿足了。況且,這種海魚便宜。之所以不少吃是因為沒有加工過。如果弄得好吃了,價格就上去了。小民百姓就吃不起了。”


    崇禎心裏也是點了點頭,這是沒有辦法的事情。魚罐頭好吃,但是又油炸,又加香料的,肯定便宜不了。外麵的罐頭盒子還是馬口鐵的。大明鐵可不便宜。這就擺明了不是給窮人吃的。


    崇禎問道:“現在一天能提供多少魚肉。”


    王承恩知道,皇帝最心焦的就是今年的災情,急於找到新的食物來源。這種食物還必須廉價,而且可以長途運輸不會腐壞。


    “陛下,定遠伯的北塘口海產倉庫,每天可以供應京城十斤裝的馬口鐵罐頭三千罐。冷凍的魚肉和活魚,兩千斤左右。鹹魚目前每天隻能供應一萬斤。”


    崇禎算了一下,這個產量,京城就可以消化完。能有三分之一運輸到北直隸各地就不錯了。


    “不能增加產量嗎。這些產量看著不少,可是解決北地的饑荒遠遠不夠。”


    “聽說目前已經到了極限了。目前隻有十三條拖網漁船在作業。還有五十條船在建造之中。估計三月底就能下水。下半年,據說產量可以翻兩番。漁業商社的人說,真正大規模提高產量,要等蒸汽機為動力的大型漁船造出來,倒時候,兩條船拖網。一次就可以捕獲十萬斤以上的漁獲。”


    崇禎歎了口氣,看來遠水不解近渴啊。崇禎把餛飩湯喝掉,然後問道:“定遠伯和張世澤他們到了那裏。”


    錦衣衛校尉趕緊迴答到:“前幾日,京營趕到張家口。因為張家口遭遇了土謝圖汗部的襲擊。張家口堡城陷落。大軍去救援。收複堡城後,在張家口休整了兩天。目前正在草原上行軍。估計今日能到集寧城了。”


    崇禎自言自語道:“過了集寧,就是歸化城了。集寧也有少量的土默特守軍。大戰已經開始了。不知道京營會傷亡多少。”


    他手裏就這點本錢,但是他知道,不上戰場是練不出兵馬的。他從楊凡的經曆上看明白了這個道理。兵必須驅趕上戰場。實戰才是最好的練兵方法。


    此時,楊凡和張斯澤已經到了集寧城下。這是土默特人在東邊的唯一一座堅城。有三千人在守衛。


    這將是,京營的第一戰。


    這些被楊凡訓練的死去活來的前廢物點心們,終於要開始接受戰場的考驗了。


    看著那青色石頭組成的城牆。這座隻有張家口堡一半不到的超級小城。楊凡揮了揮手,說道:“紮營把,都好好休息一下。明天早上攻城。”


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