魚是做給大傢夥兒吃的,喬初熏發覺這些人都挺愛吃甜口吃食,便打算做個糖醋鯉魚。旁邊小桃兒幫著剁羊肉餡兒,小丫頭別看年紀小,力氣倒是一大把,一開始還把喬初熏嚇了一跳。心道果然窮人的孩子早當家,小丫頭小胳膊瘦的跟柴火棍兒似的,倒還挺有勁兒!
喬初熏在一邊擦蘿蔔絲,等調味料什麽的都做好之後,小桃兒那邊也準備的差不多了。喬初熏把羊肉餡兒都盛到一隻小盆裏,往裏麵灑了些細鹽,五香粉,黃酒以及切得細碎的香蔥和芫荽,拿著筷子開始攪拌。
不一會兒,大鍋裏的水燒的滾沸,喬初熏把手洗幹淨,伸手捏了些羊肉,攢成丸子便往鍋裏一丟,小桃兒在旁邊看著直咋舌:“初熏姐姐,這樣會不會太鬆了。”她見喬初熏手上也不怎麽使勁兒,生怕羊肉丸子一進鍋便散了。
喬初熏手上動作不停,一邊笑著解釋道:“不會。手勁兒太大了反而不好。汆出來的丸子容易發死,吃起來不夠鮮嫩。”
小桃兒似懂非懂的點點頭,又看看案板上的蘿蔔絲:“蘿蔔可以放了麽?”
“放吧。”喬初熏一邊往鍋裏放羊肉丸子,一邊應了聲。
很快,一邊蒸鍋裏的魚也差不多到火候了。喬初熏拿著勺子攪了攪湯,讓小桃兒把魚端出來。
這邊煮著汆丸子,另一邊喬初熏動作麻利的勾芡,調了個糖醋汁,往兩隻盤子裏各倒了一半,又吩咐小桃兒:“魚先端出去。飯也可以盛了。”
接著就去找湯盆,盛羊肉丸子。待小桃兒和小蟻進廚房幫忙,喬初熏一邊翻著鍋炒菜,一邊偏頭示意兩人端湯:“兩盆湯,一桌上一盆。要是想喝湯,鍋裏還有。你們先吃著罷,最後一個菜馬上就好。”
兩人各自端了盆羊肉丸子上桌。天氣微涼,眾人各自盛了一碗汆丸子,一邊喝湯一邊吃的熱火朝天。丸子又嫩又滑,鮮香可口,且不帶半點羊肉的腥膻,蘿蔔絲慡滑,湯又香又濃。丸子一人一小碗分完了,有人還覺得不過癮,又捧著盆到後廚盛了些湯迴來與眾人分。
一迴來卻發現鯉魚已經去了半條,不禁大唿“欺負人!”眾人皆笑,手上筷子卻不停。小桃兒在一邊飛快的低頭扒飯,高翎和她坐一桌,見此情景不禁有些好笑:“多吃些菜。喬小姐炒的菜很好吃的。”
小桃兒努力咽下口中飯食,一手拍著小胸脯小聲答道:“謝謝高大哥,我知道。隻是初熏姐姐一直在後廚忙,我想快些吃完過去幫她。”
十四個人分兩桌坐,正吃的不亦樂乎,一聽這話手中筷子都微微一頓。高翎皺了皺眉,看了桌邊眾人一眼。小晚喝下半碗湯,連連點頭:“對對,這些天中午晚上,喬小姐都是給我們做完飯又忙公子的飯食……”
“而且每次都是伺候公子用過飯才迴後廚。”小酒在旁邊補充。
小爐後知後覺的“啊”了一聲,又有些心虛的看向眾人:“咱們每迴都把飯菜吃的精光,那喬小姐每頓飯吃什麽……”
高翎眉頭緊皺盯著桌上飯食,虧他還口口聲聲跟公子保證,一定不會怠慢喬小姐……
小桃兒趁這功夫已經吃完兩碗飯,伸手抹了把嘴,又朝眾人一福身:“我先走了,各位哥哥慢用。”
接下來半頓飯眾人都吃的有些沉默。小晚把盤子裏的糖醋汁都倒在自己碗裏,一邊吃一邊有些含糊不清的感慨:“怎麽辦,好好吃……我本來還想給喬小姐留一口的……”
一句話頓時招來眾人瞪視,你勉強留下那一口,還能吃麽!
卻說喬初熏炒好兩盤子菜,讓小綠幫忙端過去之後,又開始忙景逸的晚膳。照例是一小盅粥,兩道口味清淡的小菜。
爐子上一直小火燉著一小鍋羊骨湯,是從集市上迴來就在熬的。這會兒已經熬出淡淡的奶白色,裏麵加了枸杞子,黃芪和少量參片。將羊骨湯端下來,兌進小盅裏,粳米粥是之前便煮好的,這會兒隻須稍微攪一攪,煨一下便可。
趁這功夫喬初熏開始焯菜。把傍晚時候從集市買的豆腐衣,切成巴掌大的小塊,每片豆腐衣上放一些焯好的素菜,綠豆芽,筍絲以及蕈子丁等等,捲成小卷,一共卷了七隻,擺在盤子裏,中間用刀片了朵瑩白的蘿蔔花。
鍋裏還蒸了些山藥泥,這會兒拿出來,用買來的模具扣出花朵形狀,上麵灑了少許自己調製的桂花蜜。
不消一盞茶功夫,景逸的晚膳也準備好了。喬初熏抬起手腕擦擦額頭,端著托盤往公子臥房走去。
正文 第三章 核桃酪
喬初熏服侍景逸用過晚膳,將碗筷湯盅收入托盤,放在一旁圓桌。取出手帕仔細擦了擦手,這才走迴到榻邊,輕聲道:“請公子伸手出來。”
景逸在榻上靠著,半閉著眸子不知在思索什麽。聽到這話緩緩睜開眼,抬了抬眉毛,卻也沒多說什麽,依言從毯子下伸出一隻手掌,掌心朝下。
喬初熏不由得彎起唇角,伸手搭上他袖口,將他手腕翻過來,擔在一旁小桌。
剛探出食指和中指,手腕就被人一把鉗住,喬初熏被嚇了一跳,不禁抬頭看他。景逸狹長鳳眸閃過一絲冷凝,瞳仁漆黑幽深,似欲一窺人心:“作甚?”
喬初熏不解,卻被他冰冷中帶著淡淡厭惡的神情看的心尖一顫,忙垂下眼眸輕聲迴道:“號脈。”
景逸則仿佛被燙著一般,飛快鬆開鉗著她手腕的手掌:“不用了。”
喬初熏眉心微蹙,仍倔強站在原地:“我隻是想確定公子身體該如何調養,用哪些藥材配合食物進補……”
“我說了不用。”景逸略顯冷淡的截斷她的解釋,將身上毯子又往上拽了拽,重新閉上眼眸,臉也撇向另一邊:“下去罷。”
喬初熏沒有抬頭,但也察覺到對方顯出的疏離態度,輕聲應了聲,倒退著走了幾步,到了圓桌邊,拿起托盤便出了屋子。
低頭剛走沒兩步,差點撞上高翎。高翎伸手扶住搖搖欲墜的湯盅,發覺喬初熏臉色發白,不禁皺起眉,伸手欲把托盤接過來:“我來罷。”
喬初熏搖搖頭,朝他微微一笑:“不用。反正我也要迴後廚。你快進去罷。”
高翎踟躕片刻,不知該如何開口:“喬小姐……”
喬初熏朝他笑笑:“我不是什麽小姐,你叫我初熏就好。”
高翎搖頭堅持:“喬小姐,剛剛我們已經商量過了。以後每天中午和晚上大夥輪流幫公子送飯,你做好了就說一聲。像現在這樣……你每天都吃不上一口熱飯,不是辦法……”
喬初熏唇角微彎:“沒事。我準備飯食的時候就吃過一些,你們不用管我。”
高翎嘴拙,心裏知道這樣不行,話卻說的不連貫,一時間急的汗都冒出來了。
喬初熏有些俏皮的朝他眨眨眼:“行啦,改天再說。你過來不是有事要找公子麽,快進去罷,別讓公子等。”
迴到後廚,小桃兒已經在門口等了,忙上前把托盤接過去,一邊細聲細氣的抱怨:“初熏姐姐,你明天帶我認認地方罷。 超速首發我剛才想過去幫你拿東西,都不認得路。”
喬初熏笑著看她:“是我疏忽了。明兒一早帶你把府裏各處都認認。”
“初熏姐姐,我剛才看了,鍋裏還有些白粥,兩塊桂花糕。”小桃兒一邊從缸裏舀了瓢涼水刷碗,一邊扭過頭看了喬初熏一眼:“我已經幫你熱過了,你趕緊吃罷。”
喬初熏微微一愣,別過臉“嗯”了一聲,掀鍋蓋的手指微微有些顫抖。
兩人一邊說著話,一個吃東西,另一個幹活兒,倒也挺有意思。小桃兒動作特別麻利,喬初熏剛喝完一碗粥,她已經把碗碟都刷幹淨了,放在一旁控水,又接著開始收拾案板各處。
喬初熏將自己用過的碗筷洗好,見廚房各處都被收拾的幹幹淨淨,便把傍晚新買的那一袋子核桃從門邊拎進來。
新打下來的核桃,還隱隱帶著一股子清新微焦的鬆脂味兒,買的時候,就已經讓商販幫忙去了皮子。喬初熏從門後拿了小凳和錘子過來,坐在靠近門邊的地方砸核桃。
小桃兒走上前一瞧,“噗嗤”一聲就樂了。
喬初熏剛砸開一個核桃,心裏正覺得美,聽到小桃兒笑出聲,忙抬頭看她:“怎了?”
小桃兒伸手把喬初熏手裏的錘子拿過來,又拉著喬初熏衣袖讓她起來:“初熏姐姐你給大夥做菜煮飯就好,這種雜活兒就我來做罷。”說著,一雙圓圓的眼眨巴眨巴的看著喬初熏,唇邊還帶著甜甜笑容。
喬初熏看著被砸的陷進殼子裏的核桃仁,麵上微窘。她是沒怎麽做過這種事,過來這邊之後,很多事都是一點點學著做的。她從前沒點過柴火,沒炒過大鍋菜,也沒正經上過集市跟人討價還價。不過凡事都有個開頭不是麽,既然決定從頭開始,就慢慢學著做,總能做的好的。
小桃兒在一旁砸核桃,喬初熏就拿了隻小盆洗棗子,前兩天從集市上買的,曬幹的紅棗。喬初熏當時嚐了一個,皮薄肉厚核子小,味道也特別甘甜。今天又買到核桃,正好給公子做核桃酪。
想起剛才情形,喬初薰心裏隱隱有些難過,又很快抿出一抹有些自嘲的笑。不管怎麽說,人家給了她棲身之所,供她一日三餐,當初還在她最難的時候伸出援手。自己能做的,就是盡己所能報答景逸的恩情。他不喜歡自己,以後盡量少跟他接觸便是了。
主臥那邊,高翎進了屋,把小綠下午時候在街上看到的事跟景逸說了。景逸閉著眼眸,半晌沒言語。
高翎踟躕半晌,又低聲說道:“公子,喬小姐……”
景逸緩緩睜開眼。高翎有些自責的垂著頭:“以後中午和晚上我和弟兄們會輪流伺候公子用膳。 超速首發先前是我們疏忽了。”
景逸很快明白過來高翎話中含義,沉吟片刻,又吩咐道:“你平常多關照她一些,衣服被褥什麽的,別缺了……”
高翎應了一聲,景逸又緩聲道:“她若是想走,別攔著。記得多給些銀子。”
高翎猛的抬起頭:“公子——”
景逸已經閉上眸子,明顯不欲多說:“就這樣罷,你也早點歇著。把小綠叫過來。”
高翎踟躕片刻,終是沒說什麽,帶上門出了屋。
第二天清早。天還沒亮,喬初熏便起身,見小桃兒睡得正香甜,也沒點燈。摸著黑到了當院,簡單梳洗過後,便去了後廚。
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喬初熏在一邊擦蘿蔔絲,等調味料什麽的都做好之後,小桃兒那邊也準備的差不多了。喬初熏把羊肉餡兒都盛到一隻小盆裏,往裏麵灑了些細鹽,五香粉,黃酒以及切得細碎的香蔥和芫荽,拿著筷子開始攪拌。
不一會兒,大鍋裏的水燒的滾沸,喬初熏把手洗幹淨,伸手捏了些羊肉,攢成丸子便往鍋裏一丟,小桃兒在旁邊看著直咋舌:“初熏姐姐,這樣會不會太鬆了。”她見喬初熏手上也不怎麽使勁兒,生怕羊肉丸子一進鍋便散了。
喬初熏手上動作不停,一邊笑著解釋道:“不會。手勁兒太大了反而不好。汆出來的丸子容易發死,吃起來不夠鮮嫩。”
小桃兒似懂非懂的點點頭,又看看案板上的蘿蔔絲:“蘿蔔可以放了麽?”
“放吧。”喬初熏一邊往鍋裏放羊肉丸子,一邊應了聲。
很快,一邊蒸鍋裏的魚也差不多到火候了。喬初熏拿著勺子攪了攪湯,讓小桃兒把魚端出來。
這邊煮著汆丸子,另一邊喬初熏動作麻利的勾芡,調了個糖醋汁,往兩隻盤子裏各倒了一半,又吩咐小桃兒:“魚先端出去。飯也可以盛了。”
接著就去找湯盆,盛羊肉丸子。待小桃兒和小蟻進廚房幫忙,喬初熏一邊翻著鍋炒菜,一邊偏頭示意兩人端湯:“兩盆湯,一桌上一盆。要是想喝湯,鍋裏還有。你們先吃著罷,最後一個菜馬上就好。”
兩人各自端了盆羊肉丸子上桌。天氣微涼,眾人各自盛了一碗汆丸子,一邊喝湯一邊吃的熱火朝天。丸子又嫩又滑,鮮香可口,且不帶半點羊肉的腥膻,蘿蔔絲慡滑,湯又香又濃。丸子一人一小碗分完了,有人還覺得不過癮,又捧著盆到後廚盛了些湯迴來與眾人分。
一迴來卻發現鯉魚已經去了半條,不禁大唿“欺負人!”眾人皆笑,手上筷子卻不停。小桃兒在一邊飛快的低頭扒飯,高翎和她坐一桌,見此情景不禁有些好笑:“多吃些菜。喬小姐炒的菜很好吃的。”
小桃兒努力咽下口中飯食,一手拍著小胸脯小聲答道:“謝謝高大哥,我知道。隻是初熏姐姐一直在後廚忙,我想快些吃完過去幫她。”
十四個人分兩桌坐,正吃的不亦樂乎,一聽這話手中筷子都微微一頓。高翎皺了皺眉,看了桌邊眾人一眼。小晚喝下半碗湯,連連點頭:“對對,這些天中午晚上,喬小姐都是給我們做完飯又忙公子的飯食……”
“而且每次都是伺候公子用過飯才迴後廚。”小酒在旁邊補充。
小爐後知後覺的“啊”了一聲,又有些心虛的看向眾人:“咱們每迴都把飯菜吃的精光,那喬小姐每頓飯吃什麽……”
高翎眉頭緊皺盯著桌上飯食,虧他還口口聲聲跟公子保證,一定不會怠慢喬小姐……
小桃兒趁這功夫已經吃完兩碗飯,伸手抹了把嘴,又朝眾人一福身:“我先走了,各位哥哥慢用。”
接下來半頓飯眾人都吃的有些沉默。小晚把盤子裏的糖醋汁都倒在自己碗裏,一邊吃一邊有些含糊不清的感慨:“怎麽辦,好好吃……我本來還想給喬小姐留一口的……”
一句話頓時招來眾人瞪視,你勉強留下那一口,還能吃麽!
卻說喬初熏炒好兩盤子菜,讓小綠幫忙端過去之後,又開始忙景逸的晚膳。照例是一小盅粥,兩道口味清淡的小菜。
爐子上一直小火燉著一小鍋羊骨湯,是從集市上迴來就在熬的。這會兒已經熬出淡淡的奶白色,裏麵加了枸杞子,黃芪和少量參片。將羊骨湯端下來,兌進小盅裏,粳米粥是之前便煮好的,這會兒隻須稍微攪一攪,煨一下便可。
趁這功夫喬初熏開始焯菜。把傍晚時候從集市買的豆腐衣,切成巴掌大的小塊,每片豆腐衣上放一些焯好的素菜,綠豆芽,筍絲以及蕈子丁等等,捲成小卷,一共卷了七隻,擺在盤子裏,中間用刀片了朵瑩白的蘿蔔花。
鍋裏還蒸了些山藥泥,這會兒拿出來,用買來的模具扣出花朵形狀,上麵灑了少許自己調製的桂花蜜。
不消一盞茶功夫,景逸的晚膳也準備好了。喬初熏抬起手腕擦擦額頭,端著托盤往公子臥房走去。
正文 第三章 核桃酪
喬初熏服侍景逸用過晚膳,將碗筷湯盅收入托盤,放在一旁圓桌。取出手帕仔細擦了擦手,這才走迴到榻邊,輕聲道:“請公子伸手出來。”
景逸在榻上靠著,半閉著眸子不知在思索什麽。聽到這話緩緩睜開眼,抬了抬眉毛,卻也沒多說什麽,依言從毯子下伸出一隻手掌,掌心朝下。
喬初熏不由得彎起唇角,伸手搭上他袖口,將他手腕翻過來,擔在一旁小桌。
剛探出食指和中指,手腕就被人一把鉗住,喬初熏被嚇了一跳,不禁抬頭看他。景逸狹長鳳眸閃過一絲冷凝,瞳仁漆黑幽深,似欲一窺人心:“作甚?”
喬初熏不解,卻被他冰冷中帶著淡淡厭惡的神情看的心尖一顫,忙垂下眼眸輕聲迴道:“號脈。”
景逸則仿佛被燙著一般,飛快鬆開鉗著她手腕的手掌:“不用了。”
喬初熏眉心微蹙,仍倔強站在原地:“我隻是想確定公子身體該如何調養,用哪些藥材配合食物進補……”
“我說了不用。”景逸略顯冷淡的截斷她的解釋,將身上毯子又往上拽了拽,重新閉上眼眸,臉也撇向另一邊:“下去罷。”
喬初熏沒有抬頭,但也察覺到對方顯出的疏離態度,輕聲應了聲,倒退著走了幾步,到了圓桌邊,拿起托盤便出了屋子。
低頭剛走沒兩步,差點撞上高翎。高翎伸手扶住搖搖欲墜的湯盅,發覺喬初熏臉色發白,不禁皺起眉,伸手欲把托盤接過來:“我來罷。”
喬初熏搖搖頭,朝他微微一笑:“不用。反正我也要迴後廚。你快進去罷。”
高翎踟躕片刻,不知該如何開口:“喬小姐……”
喬初熏朝他笑笑:“我不是什麽小姐,你叫我初熏就好。”
高翎搖頭堅持:“喬小姐,剛剛我們已經商量過了。以後每天中午和晚上大夥輪流幫公子送飯,你做好了就說一聲。像現在這樣……你每天都吃不上一口熱飯,不是辦法……”
喬初熏唇角微彎:“沒事。我準備飯食的時候就吃過一些,你們不用管我。”
高翎嘴拙,心裏知道這樣不行,話卻說的不連貫,一時間急的汗都冒出來了。
喬初熏有些俏皮的朝他眨眨眼:“行啦,改天再說。你過來不是有事要找公子麽,快進去罷,別讓公子等。”
迴到後廚,小桃兒已經在門口等了,忙上前把托盤接過去,一邊細聲細氣的抱怨:“初熏姐姐,你明天帶我認認地方罷。 超速首發我剛才想過去幫你拿東西,都不認得路。”
喬初熏笑著看她:“是我疏忽了。明兒一早帶你把府裏各處都認認。”
“初熏姐姐,我剛才看了,鍋裏還有些白粥,兩塊桂花糕。”小桃兒一邊從缸裏舀了瓢涼水刷碗,一邊扭過頭看了喬初熏一眼:“我已經幫你熱過了,你趕緊吃罷。”
喬初熏微微一愣,別過臉“嗯”了一聲,掀鍋蓋的手指微微有些顫抖。
兩人一邊說著話,一個吃東西,另一個幹活兒,倒也挺有意思。小桃兒動作特別麻利,喬初熏剛喝完一碗粥,她已經把碗碟都刷幹淨了,放在一旁控水,又接著開始收拾案板各處。
喬初熏將自己用過的碗筷洗好,見廚房各處都被收拾的幹幹淨淨,便把傍晚新買的那一袋子核桃從門邊拎進來。
新打下來的核桃,還隱隱帶著一股子清新微焦的鬆脂味兒,買的時候,就已經讓商販幫忙去了皮子。喬初熏從門後拿了小凳和錘子過來,坐在靠近門邊的地方砸核桃。
小桃兒走上前一瞧,“噗嗤”一聲就樂了。
喬初熏剛砸開一個核桃,心裏正覺得美,聽到小桃兒笑出聲,忙抬頭看她:“怎了?”
小桃兒伸手把喬初熏手裏的錘子拿過來,又拉著喬初熏衣袖讓她起來:“初熏姐姐你給大夥做菜煮飯就好,這種雜活兒就我來做罷。”說著,一雙圓圓的眼眨巴眨巴的看著喬初熏,唇邊還帶著甜甜笑容。
喬初熏看著被砸的陷進殼子裏的核桃仁,麵上微窘。她是沒怎麽做過這種事,過來這邊之後,很多事都是一點點學著做的。她從前沒點過柴火,沒炒過大鍋菜,也沒正經上過集市跟人討價還價。不過凡事都有個開頭不是麽,既然決定從頭開始,就慢慢學著做,總能做的好的。
小桃兒在一旁砸核桃,喬初熏就拿了隻小盆洗棗子,前兩天從集市上買的,曬幹的紅棗。喬初熏當時嚐了一個,皮薄肉厚核子小,味道也特別甘甜。今天又買到核桃,正好給公子做核桃酪。
想起剛才情形,喬初薰心裏隱隱有些難過,又很快抿出一抹有些自嘲的笑。不管怎麽說,人家給了她棲身之所,供她一日三餐,當初還在她最難的時候伸出援手。自己能做的,就是盡己所能報答景逸的恩情。他不喜歡自己,以後盡量少跟他接觸便是了。
主臥那邊,高翎進了屋,把小綠下午時候在街上看到的事跟景逸說了。景逸閉著眼眸,半晌沒言語。
高翎踟躕半晌,又低聲說道:“公子,喬小姐……”
景逸緩緩睜開眼。高翎有些自責的垂著頭:“以後中午和晚上我和弟兄們會輪流伺候公子用膳。 超速首發先前是我們疏忽了。”
景逸很快明白過來高翎話中含義,沉吟片刻,又吩咐道:“你平常多關照她一些,衣服被褥什麽的,別缺了……”
高翎應了一聲,景逸又緩聲道:“她若是想走,別攔著。記得多給些銀子。”
高翎猛的抬起頭:“公子——”
景逸已經閉上眸子,明顯不欲多說:“就這樣罷,你也早點歇著。把小綠叫過來。”
高翎踟躕片刻,終是沒說什麽,帶上門出了屋。
第二天清早。天還沒亮,喬初熏便起身,見小桃兒睡得正香甜,也沒點燈。摸著黑到了當院,簡單梳洗過後,便去了後廚。
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