第45章 養雞不難養豬難
換親被流放，農科夫人種地發家 作者：蒼簫踏歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧玥萱在燒熱的鍋底添上一勺豬油，待油熱後，放入事先切好的蒜片和薑片，翻炒至香氣四溢。接著，她加入事先切好並瀝幹水分的土豆和豆角，撒上適量的鹽和醬油，翻炒均勻，直到鍋邊響起劈裏啪啦的油炸聲。
這時，她迅速舀起一瓢冷水，倒入鍋中，讓水麵恰好沒過那些大塊的土豆和豆角，最上麵鋪上已經炸得金黃的五花肉。
隨後，她蓋上鍋蓋，靜待食材在鍋中沸騰。與此同時，她將事先揉好的麵團鋪展開來，均勻地拉伸成一張薄如毛巾的大麵餅。
隨著鍋中飄出的誘人香氣，她將大麵餅平鋪在所有食材之上。
屠蘇旻洋看到這一幕，突然興奮地鼓起掌來，咯咯笑道：“原來大雜燴就是這樣啊！”
顧玥萱怕他們被油星的飛濺傷著，草草整理了一下灶台，便輕描淡寫地吩咐道：“差不多就這樣了，你們都去別的地方玩耍吧，等飯菜準備妥當，我會喚你們迴來用餐。”
她輕輕揮手將孩子們打發走後，轉身準備將燜煮得恰到好處的米飯盛出。這時，背後傳來的腳步聲讓她下意識提醒：“這裏很燙手，別再靠近了。”
屠蘇博本能地停下腳步：“既然知道燙手，為何不拿塊布隔著？”
顧玥萱聽到聲音，急忙迴首警告：“小心！”
屠蘇博敏捷地跨前一步，緊緊握住她差點觸碰到鍋邊的細腕，將她輕輕拉離危險之地，聲音中帶著一絲不易察覺的冷意：“怎麽每次都是你在下廚？”
顧玥萱被他突如其來的冷酷語氣驚得微微一愣，輕輕揉著被握疼的手腕，微笑道：“二嬸提議跟我交換，她去河邊洗衣服了。我下廚就我下廚吧。”
若非條件所限，她實在不願忍受那些味道不佳的飯菜。
屠蘇博眼中那抹不易察覺的冷冽悄然消散，目光落在灶台上井然有序的廚具和蒸騰著熱氣的鐵鍋上，詢問道：“都準備好了嗎？”
“馬上就緒。”
“那你們迴來之後，稍微收拾一下，就可以用餐了。”
屠蘇博細心洗淨了雙手，小心翼翼地將剛出鍋的米飯端上了餐桌，而後輕巧地轉身，走進了寬敞的馬廄。
屠蘇霆在逐漸適應生存的艱辛中，雖然依舊是一身塵土，但他的精神狀態顯然較前幾日有了顯著的改善。
然而，那個始終獨樹一幟、麵籠寒霜的屠蘇燁，依然是個例外。
他昨日遭受的巴掌痕跡尚未消退，那道紅色的印記讓他的臉色顯得更加蒼白和陰鬱。
盡管如此，除了從河邊洗衣歸來的餘氏顯得有些心事重重外，其他人似乎都對這一幕視若無睹。即使是屠蘇旻洋，也出於本能的恐懼，遠遠地避開了，生怕自己無辜受災。
老祖父攜手著屠蘇旻飛在後院嚐試了一整天，當他們洗手準備用餐時，那花白的眉毛和眼角間洋溢著滿滿的喜悅。
“博兒媳婦提出的辦法果然有效，這樣確實能燒製出優質的炭塊。”
燒製炭塊的過程需要將木材燒至通紅後巧妙地熄滅火焰，通常情況下，灑水是最直接的方法，但這樣會導致炭塊受潮，曬幹後的質量也難以保證。
而采用細泥覆蓋的方法則有天壤之別。
當木材燒至恰到好處時，將細泥覆蓋其上，火勢很快就會減弱，而且從泥堆中挖掘出的炭塊既幹燥又完整，其賣相更是上乘。
顧玥萱將細切得如絲的青紅椒與蒜片一股腦兒投入熱氣騰騰的油鍋中，聽到這話，她便笑靨如花地輕聲迴應：“我隻不過略略拋磚引玉，還是得益於祖父您的悉心指點。”
“這個小丫頭真是口齒伶俐，懂得如何討人歡心。”
老祖父愉悅地笑出了聲，一邊擦拭著手上的水珠，一邊在桌邊落座。瞬間，一股撲鼻的香味撲麵而來，讓人忍不住為之神魂顛倒。
原本平淡無奇的素瓜豆，一經油光的熏陶，再配上色彩斑斕的青紅椒碎片和蒜片的巧妙熗炒，出鍋之際便成了一大盤色彩斑斕的美食，香氣更是醇厚得令人無法抗拒。
即使是素來矜持的老夫人，也禁不住悄悄地舔了舔嘴唇，吞咽了一口唾沫。
“素瓜豆本無太多滋味，但經你這麽一炒，居然別有一番風味。”
不得不承認，顧玥萱的手藝的確不同凡響。
餘氏目睹此景，內心暗自慶幸，還好自己先前與顧玥萱交換了分工。
老夫人目光一轉，瞄了一眼臉色陰沉不語的屠蘇燁，語氣深不可測地道：“她不僅廚藝精湛，巧舌如簧，孩子們自然樂於與她親近，樂於共度時光。”
“我心中倒是萌生了一個想法，不知老爺您能否為我出謀劃策一番？”
老祖父麵帶微笑，語氣平和地迴應：“有何想法，但說無妨。”
老夫人略作沉思，然後緩緩開口，她的語氣既不急躁也不緩慢，像是溪水輕緩流淌：“近日我細心觀察，發現村中多數家庭都在飼養家畜。牛羊體積龐大，搬運不便，而且家中也沒有多餘的空地容納它們。不過，飼養雞鴨和幼豬之類的，倒是可以先行嚐試。”
她所說的這些幼崽，購買迴來之後，其飲食成本幾乎可以忽略不計。隻要每日有人辛勤割取豬草，就能將這些小生命養育長大。
等到它們長大成熟，不論是積攢下來的雞蛋，還是育肥的豬隻，不僅可以滿足自家需求，拿到市集上出售也能換取銀兩，可謂是一條切實可行的生財之道。
老夫人這番話，是她少有地針對家中經濟提出具體建議，而她的提議一經出口，便精準地觸動了老祖父的心弦。
老祖父沉思了片刻，然後迴應道：“養雞的確不是什麽難事，但養豬就需要專門的豬圈了。”
這座簡陋的茅屋，在早年也曾是用來飼養家畜的地方，緊鄰外牆還搭建了一個獨立的小馬廄。
但如今，馬廄已經被打掃幹淨，成為了屠蘇博和顧玥萱的居所。
顯然，不能將他們這對夫婦趕出去，然後將豬隻安置進去。
老夫人原本想要提議，不妨在鄰近馬廄的地方再建一個豬舍，畢竟，馬廄最初的用途原本就是為了圈養家畜。
她心想，若是因為氣味而猶豫，稍微忍耐一下，難道，還有什麽難以克服的困難嗎？
這時，她迅速舀起一瓢冷水，倒入鍋中，讓水麵恰好沒過那些大塊的土豆和豆角，最上麵鋪上已經炸得金黃的五花肉。
隨後，她蓋上鍋蓋，靜待食材在鍋中沸騰。與此同時，她將事先揉好的麵團鋪展開來，均勻地拉伸成一張薄如毛巾的大麵餅。
隨著鍋中飄出的誘人香氣，她將大麵餅平鋪在所有食材之上。
屠蘇旻洋看到這一幕，突然興奮地鼓起掌來，咯咯笑道：“原來大雜燴就是這樣啊！”
顧玥萱怕他們被油星的飛濺傷著，草草整理了一下灶台，便輕描淡寫地吩咐道：“差不多就這樣了，你們都去別的地方玩耍吧，等飯菜準備妥當，我會喚你們迴來用餐。”
她輕輕揮手將孩子們打發走後，轉身準備將燜煮得恰到好處的米飯盛出。這時，背後傳來的腳步聲讓她下意識提醒：“這裏很燙手，別再靠近了。”
屠蘇博本能地停下腳步：“既然知道燙手，為何不拿塊布隔著？”
顧玥萱聽到聲音，急忙迴首警告：“小心！”
屠蘇博敏捷地跨前一步，緊緊握住她差點觸碰到鍋邊的細腕，將她輕輕拉離危險之地，聲音中帶著一絲不易察覺的冷意：“怎麽每次都是你在下廚？”
顧玥萱被他突如其來的冷酷語氣驚得微微一愣，輕輕揉著被握疼的手腕，微笑道：“二嬸提議跟我交換，她去河邊洗衣服了。我下廚就我下廚吧。”
若非條件所限，她實在不願忍受那些味道不佳的飯菜。
屠蘇博眼中那抹不易察覺的冷冽悄然消散，目光落在灶台上井然有序的廚具和蒸騰著熱氣的鐵鍋上，詢問道：“都準備好了嗎？”
“馬上就緒。”
“那你們迴來之後，稍微收拾一下，就可以用餐了。”
屠蘇博細心洗淨了雙手，小心翼翼地將剛出鍋的米飯端上了餐桌，而後輕巧地轉身，走進了寬敞的馬廄。
屠蘇霆在逐漸適應生存的艱辛中，雖然依舊是一身塵土，但他的精神狀態顯然較前幾日有了顯著的改善。
然而，那個始終獨樹一幟、麵籠寒霜的屠蘇燁，依然是個例外。
他昨日遭受的巴掌痕跡尚未消退，那道紅色的印記讓他的臉色顯得更加蒼白和陰鬱。
盡管如此，除了從河邊洗衣歸來的餘氏顯得有些心事重重外，其他人似乎都對這一幕視若無睹。即使是屠蘇旻洋，也出於本能的恐懼，遠遠地避開了，生怕自己無辜受災。
老祖父攜手著屠蘇旻飛在後院嚐試了一整天，當他們洗手準備用餐時，那花白的眉毛和眼角間洋溢著滿滿的喜悅。
“博兒媳婦提出的辦法果然有效，這樣確實能燒製出優質的炭塊。”
燒製炭塊的過程需要將木材燒至通紅後巧妙地熄滅火焰，通常情況下，灑水是最直接的方法，但這樣會導致炭塊受潮，曬幹後的質量也難以保證。
而采用細泥覆蓋的方法則有天壤之別。
當木材燒至恰到好處時，將細泥覆蓋其上，火勢很快就會減弱，而且從泥堆中挖掘出的炭塊既幹燥又完整，其賣相更是上乘。
顧玥萱將細切得如絲的青紅椒與蒜片一股腦兒投入熱氣騰騰的油鍋中，聽到這話，她便笑靨如花地輕聲迴應：“我隻不過略略拋磚引玉，還是得益於祖父您的悉心指點。”
“這個小丫頭真是口齒伶俐，懂得如何討人歡心。”
老祖父愉悅地笑出了聲，一邊擦拭著手上的水珠，一邊在桌邊落座。瞬間，一股撲鼻的香味撲麵而來，讓人忍不住為之神魂顛倒。
原本平淡無奇的素瓜豆，一經油光的熏陶，再配上色彩斑斕的青紅椒碎片和蒜片的巧妙熗炒，出鍋之際便成了一大盤色彩斑斕的美食，香氣更是醇厚得令人無法抗拒。
即使是素來矜持的老夫人，也禁不住悄悄地舔了舔嘴唇，吞咽了一口唾沫。
“素瓜豆本無太多滋味，但經你這麽一炒，居然別有一番風味。”
不得不承認，顧玥萱的手藝的確不同凡響。
餘氏目睹此景，內心暗自慶幸，還好自己先前與顧玥萱交換了分工。
老夫人目光一轉，瞄了一眼臉色陰沉不語的屠蘇燁，語氣深不可測地道：“她不僅廚藝精湛，巧舌如簧，孩子們自然樂於與她親近，樂於共度時光。”
“我心中倒是萌生了一個想法，不知老爺您能否為我出謀劃策一番？”
老祖父麵帶微笑，語氣平和地迴應：“有何想法，但說無妨。”
老夫人略作沉思，然後緩緩開口，她的語氣既不急躁也不緩慢，像是溪水輕緩流淌：“近日我細心觀察，發現村中多數家庭都在飼養家畜。牛羊體積龐大，搬運不便，而且家中也沒有多餘的空地容納它們。不過，飼養雞鴨和幼豬之類的，倒是可以先行嚐試。”
她所說的這些幼崽，購買迴來之後，其飲食成本幾乎可以忽略不計。隻要每日有人辛勤割取豬草，就能將這些小生命養育長大。
等到它們長大成熟，不論是積攢下來的雞蛋，還是育肥的豬隻，不僅可以滿足自家需求，拿到市集上出售也能換取銀兩，可謂是一條切實可行的生財之道。
老夫人這番話，是她少有地針對家中經濟提出具體建議，而她的提議一經出口，便精準地觸動了老祖父的心弦。
老祖父沉思了片刻，然後迴應道：“養雞的確不是什麽難事，但養豬就需要專門的豬圈了。”
這座簡陋的茅屋，在早年也曾是用來飼養家畜的地方，緊鄰外牆還搭建了一個獨立的小馬廄。
但如今，馬廄已經被打掃幹淨，成為了屠蘇博和顧玥萱的居所。
顯然，不能將他們這對夫婦趕出去，然後將豬隻安置進去。
老夫人原本想要提議，不妨在鄰近馬廄的地方再建一個豬舍，畢竟，馬廄最初的用途原本就是為了圈養家畜。
她心想，若是因為氣味而猶豫，稍微忍耐一下，難道，還有什麽難以克服的困難嗎？