說話的功夫，羅剛的烤肉就做的差不多了，因為牛肉選擇的是最鮮嫩的小牛肉，所以很容易就烤熟了。</p>
羅剛拿出來一個精致的盤子，配上刀叉之後，又親自給餘飛榨了一杯鮮榨果汁。</p>
“嚐嚐？”</p>
羅剛討好的笑著對餘飛說道。</p>
其他的廚子都不敢往這裏看，平時羅剛對他們十分的嚴厲，從來都是不苟言笑，也就是餘飛才有看到他笑容的這個待遇。</p>
餘飛點點頭，找了個位置，也不講究要什麽輕音樂和氛圍的配合，在廚房裏麵叮叮咣咣的切菜聲中，他用小刀切下來了一塊牛排，送進了嘴裏麵。</p>
因為作料都是夾在肉的中間，在高溫的烘烤之下，調味的香氣被牛肉緩緩的吸收，已經徹底的融入了牛肉之中。</p>
尤其是鬆露的香味，說實話烤製之後，就比較特別了，讓人吃起來感覺真的有種幸福的感覺。</p>
</p>
餘飛將第一塊牛肉咽下去之後，羅剛急忙湊了上來，一臉期待的看著餘飛。</p>
“你這個將調味架在肉的中間烤製，的確是一個不錯的創意，辣椒孜然等的調味品，又因為口味比較重，要是放在上麵一起烤製的話，其他調味的香味就會被壓製下去，之前我說的的確不對！”</p>
錯了就是錯了，餘飛是一個勇於承認錯誤的人，羅剛這樣做也又自己的道理，要是調味的味道太重了，就會將牛肉本來的香氣，和鬆露的香氣給壓製下去，那就真的成了街邊的烤串了。</p>
高端的吃法吃的是食材本身的香味，的確不適合辣椒自然等調味品上場。</p>
“你能理解就好！”</p>
聽到餘飛承認自己錯誤的話，羅剛欣慰的點點頭，有時候不怕有分歧，就怕有些人明知道自己錯了，還要因為麵子死死的堅持，讓別人也下不來台。</p>
“但是我有一個主意，你想不想試試？”</p>
餘飛想了想之後對羅剛說道。</p>
“什麽主意？”</p>
羅剛急忙問道，說實話他也發現了，西方的菜肴東方人其實都不怎麽吃得慣，大多數人隻是強行逼著自己吃下去，讓自己看起來很高端的樣子。</p>
要說真的喜歡吃西餐的人，一百個裏麵挑不出來一個，大家的飲食習慣本來就差異十分的巨大，照搬照抄的去學，看起來的確高端了，吃的人看起來也跟上國際潮流了，其實都是為了強行裝逼而已。</p>
所以羅剛也想開發出來適合東方人食用的吃法，讓東方人也可以吃得慣，吃的香。</p>
“看我的！”</p>
餘飛準備親自操刀，走過去一把拿起了羅剛的刀。</p>
其他的廚師都瞪大了眼睛，瞪著羅剛發火，廚子的刀可就是他們的命，高端的廚子走到哪裏，可都是自己帶刀，別人絕對不允許隨便亂動。</p>
羅剛就是一個愛刀如命的人，誰碰了他的刀，簡直仿佛睡了他的女人一般嚴重。</p>
可是餘飛將羅剛的刀拿到手裏之後，羅剛表情竟然沒有一點變化，而是一臉期待的看著餘飛。</p>
餘飛將牛肉拿過來，在眾人驚恐的眼神中，餘飛的手仿佛在空中提著刀亂毀了幾下。</p>
然後餘飛將刀放下，伸手輕輕的在整塊的牛肉上一模，一片薄的透明的牛肉，被他揭了起來。</p>
這刀工連羅剛都驚呆了，簡直就是信手拈來，隨手之間就能在一整</p>
塊的牛肉上，削下來一張紙厚度的牛肉。</p>
餘飛看了看牛肉，滿意的點點頭，又拿起羅剛用的剩半塊的鬆露，一把將鬆露扔到了空中，拿起刀在空中揮舞了幾下之後。</p>
鬆露落在案板上的時候，已經成了薄厚均勻的一片一片的形狀了。</p>
餘飛輕輕拿起兩片鬆露，將一塊牛肉夾在了中間，放了一點自然和辣椒在牛肉上麵，不多但是撒的很均勻，又撒了一點鹽之後，用鬆露將牛肉夾了起來，然後將鬆露夾起來，放在羅剛使用過的炭火上烤了起來。</p>
餘飛翻轉的很快，鬆露的受熱相當的均勻，他最後還不忘給鬆露的表麵，輕輕刷了一層牛油繼續烤。</p>
幾分鍾以後，被烤的小了一圈的鬆露，被餘飛輕輕的放在了一個小盤子裏麵。</p>
“嚐嚐？”</p>
餘飛對羅剛說道。</p>
羅剛點點頭，拿出刀叉，將夾著牛肉的鬆露，切成了四塊之後，給自己的嘴裏輕輕放進去了一塊。</p>
餘飛對自己的作品，也不是很有自信，自己急忙也吃了一塊。</p>
鬆露烤牛肉，放進嘴裏之後，剛剛嚼下去，先是一股油滋滋的味道，然後就發現鬆露的香味，被牛油鎖在了其中，一點都沒浪費，滿口留香。</p>
然後裏麵的雪花牛肉的香味，還有一點點孜然和辣椒的味道，最後是一點點鹹味，配合起來簡直天衣無縫。</p>
餘飛滿意的嚼碎了咽下去，說實話食材本來的香味被保留住了，但是又將東方人的飲食習慣也加入了進去，實在是美味異常。</p>
羅剛閉著眼睛，慢慢的咀嚼慢慢的迴味，每一個好廚子，那必然都是一個美食家，最懂得如何品鑒食物的香味和等級了。</p>
餘飛做出來的鬆露烤牛肉，這味道真的是相當的鮮美了。</p>
等羅剛睜開眼睛的時候，發現餘飛把剩下的兩塊，全都給吃掉了。</p>
“怎麽不給我留一塊啊！”</p>
羅剛看到空蕩蕩的盤子，十分惋惜的對餘飛說道。</p>
“你想吃自己烤啊！”</p>
餘飛攤攤手，自己做的美味自己吃怎麽了。</p>
“你研究的這個烤法，的確十分的美味，將中西方的吃法很好的融合在了一起，既保留了食材本來的香味，又將東方人重口味的這一點也照顧到了。”</p>
羅剛整理了一下語句，然後給餘飛的做法給出了一個中肯的評價。</p>
“恩，其實你可以再修辭一下，誇的更好一點。”</p>
餘飛毫不客氣的說道。</p>
“別以為你就徹底成功了，但是有一點很重要，你沒有考慮到！”</p>
羅剛白了餘飛一眼。</p>
“什麽東西？隻要好吃不就行了，吃的要是不好吃了，其他的都白搭！”</p>
餘飛也翻了個白眼，覺得羅剛是要雞蛋裏麵挑骨頭了。</p>
“錯，你知道國際上都是怎麽吃鬆露嗎？一般都是在食材上，稍微撒一點顆粒，或者研磨成粉末使用，甚至做成醬料使用，你知道這是為什麽嗎？”</p>
羅剛對餘飛問道。</p>
“我又不傻，還不是舍不得鬆露，覺得這東西貴！”</p>
餘飛翻了個白眼。</p>
“對了，按照你的方法，一顆鬆露才能做幾盤菜？這還要每盤都是一份鬆露烤牛肉，要是管飽的話，那就更加的恐怖了，鬆露的價格堪比黃</p>
金，有幾個人吃得起？要是遇上個土豪，咱們的鬆露也不夠啊！”</p>
羅剛將一個硬傷說了出來，一方麵一般人吃不起，另一方滿是吃得起的人他們供不上！</p>
“限量供應，再說這東西吃得起的人吃就得了，吃不起的人我也沒辦法，這也不是土豆，我想種多少又多少，大家量力而行唄！”</p>
餘飛攤攤手，辦法總比困難多，反正他對自己研究的吃法很滿意，打算以後一直這樣吃。</p>
就是餘飛現在還沒養牛，說實話人家進口迴來的神戶牛肉真的不錯，因為養殖方法得當，所以這雪花牛肉肥而不膩，吃起來口感剛剛好。</p>
所以餘飛決定自己也要養牛，村裏周圍的荒山多的是，原始森林和外麵人類居住的地方，中間的緩衝帶基本都是荒山。</p>
自己可以承包下來，然後栽樹種草，然後養一些牛。</p>
這樣環境搞好了，牛肉也有了，吃自己的牛肉，永遠不怕被人卡脖子，萬一哪天人家不供應了，自己也有的替補不是。</p>
“行，你說的都對。”</p>
羅剛無語了，其實他本來，想把鬆露搞成大眾食材，但是現在想想也不可能，餘飛那一個山頭，能供應的鬆露實在有限，還是小部分的人可以吃得起。</p>
“我覺得味道還不錯，肚子正好有點餓，我再烤點吃！”</p>
餘飛拿起刀又準備動手了。</p>
“別別別！不要浪費了，這可都是錢啊！”</p>
羅剛急忙攔住了餘飛，他知道餘飛做事很隨性，讓餘飛放開了吃，那可能幾十萬就被餘飛吃沒了。</p>
“我自己的酒店，我自己種的鬆露，我吃點怎麽了？怎麽就浪費了？”</p>
餘飛立馬不滿的說道。</p>
“話不能這樣說，房地產老總，也沒把蓋的房子都自己住不是，你才給我供應了一筐，我得省著用啊！”</p>
羅剛是堅決不讓餘飛吃了，他自己都舍不得吃。</p>
“沒意思，我迴家吃去！”</p>
看到羅剛緊張的樣子，餘飛隻好放棄了，不然羅剛那仿佛自己看上了他媳婦的表情，實在讓人受不了。</p>
羅剛一想到，本來要供應給自己的鬆露，餘飛待在家裏一口一份吃掉大半，他就覺得心痛萬分，可是人家自己吃自己的東西，羅剛也沒法跟著去攔不是。</p>
“上次的鬆露品鑒會，請來的那麽多人，鬆露的名聲算是打出去了，你接下來打算怎麽做？”</p>
餘飛看了看正在小心翼翼的將剩下的鬆露，收集起來的羅剛，對他問道。</p>
“給他們吃，隻是為了打出去名聲，這段時間宣傳搞的差不多了，咱們也有不少的有錢又有品味的食客，這次就優先供應這些食客，咱們做餐飲的人，最重要的還是要獲得顧客的口碑才能立足！”</p>
羅剛計算的很精細，絕對不會浪費，如在家酒店的名頭已經打出去了，甚至外地慕名而來的顧客都很多，現在就是要往高端的做。</p>
“恩，你打算怎麽賣？”</p>
餘飛點點頭，然後很想知道，自己開發出來的這種敗家吃法，價格可以定在多少。</p>
“我開發的那種做法，一份五千塊，你的這種吃飯，兩片鬆露夾一片肉，鬆露的消耗量太大，所以就一份兩萬元吧！”</p>
羅剛想了想，給兩道菜定下來了普通人絕對吃不起的天價。</p>
羅剛拿出來一個精致的盤子，配上刀叉之後，又親自給餘飛榨了一杯鮮榨果汁。</p>
“嚐嚐？”</p>
羅剛討好的笑著對餘飛說道。</p>
其他的廚子都不敢往這裏看，平時羅剛對他們十分的嚴厲，從來都是不苟言笑，也就是餘飛才有看到他笑容的這個待遇。</p>
餘飛點點頭，找了個位置，也不講究要什麽輕音樂和氛圍的配合，在廚房裏麵叮叮咣咣的切菜聲中，他用小刀切下來了一塊牛排，送進了嘴裏麵。</p>
因為作料都是夾在肉的中間，在高溫的烘烤之下，調味的香氣被牛肉緩緩的吸收，已經徹底的融入了牛肉之中。</p>
尤其是鬆露的香味，說實話烤製之後，就比較特別了，讓人吃起來感覺真的有種幸福的感覺。</p>
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餘飛將第一塊牛肉咽下去之後，羅剛急忙湊了上來，一臉期待的看著餘飛。</p>
“你這個將調味架在肉的中間烤製，的確是一個不錯的創意，辣椒孜然等的調味品，又因為口味比較重，要是放在上麵一起烤製的話，其他調味的香味就會被壓製下去，之前我說的的確不對！”</p>
錯了就是錯了，餘飛是一個勇於承認錯誤的人，羅剛這樣做也又自己的道理，要是調味的味道太重了，就會將牛肉本來的香氣，和鬆露的香氣給壓製下去，那就真的成了街邊的烤串了。</p>
高端的吃法吃的是食材本身的香味，的確不適合辣椒自然等調味品上場。</p>
“你能理解就好！”</p>
聽到餘飛承認自己錯誤的話，羅剛欣慰的點點頭，有時候不怕有分歧，就怕有些人明知道自己錯了，還要因為麵子死死的堅持，讓別人也下不來台。</p>
“但是我有一個主意，你想不想試試？”</p>
餘飛想了想之後對羅剛說道。</p>
“什麽主意？”</p>
羅剛急忙問道，說實話他也發現了，西方的菜肴東方人其實都不怎麽吃得慣，大多數人隻是強行逼著自己吃下去，讓自己看起來很高端的樣子。</p>
要說真的喜歡吃西餐的人，一百個裏麵挑不出來一個，大家的飲食習慣本來就差異十分的巨大，照搬照抄的去學，看起來的確高端了，吃的人看起來也跟上國際潮流了，其實都是為了強行裝逼而已。</p>
所以羅剛也想開發出來適合東方人食用的吃法，讓東方人也可以吃得慣，吃的香。</p>
“看我的！”</p>
餘飛準備親自操刀，走過去一把拿起了羅剛的刀。</p>
其他的廚師都瞪大了眼睛，瞪著羅剛發火，廚子的刀可就是他們的命，高端的廚子走到哪裏，可都是自己帶刀，別人絕對不允許隨便亂動。</p>
羅剛就是一個愛刀如命的人，誰碰了他的刀，簡直仿佛睡了他的女人一般嚴重。</p>
可是餘飛將羅剛的刀拿到手裏之後，羅剛表情竟然沒有一點變化，而是一臉期待的看著餘飛。</p>
餘飛將牛肉拿過來，在眾人驚恐的眼神中，餘飛的手仿佛在空中提著刀亂毀了幾下。</p>
然後餘飛將刀放下，伸手輕輕的在整塊的牛肉上一模，一片薄的透明的牛肉，被他揭了起來。</p>
這刀工連羅剛都驚呆了，簡直就是信手拈來，隨手之間就能在一整</p>
塊的牛肉上，削下來一張紙厚度的牛肉。</p>
餘飛看了看牛肉，滿意的點點頭，又拿起羅剛用的剩半塊的鬆露，一把將鬆露扔到了空中，拿起刀在空中揮舞了幾下之後。</p>
鬆露落在案板上的時候，已經成了薄厚均勻的一片一片的形狀了。</p>
餘飛輕輕拿起兩片鬆露，將一塊牛肉夾在了中間，放了一點自然和辣椒在牛肉上麵，不多但是撒的很均勻，又撒了一點鹽之後，用鬆露將牛肉夾了起來，然後將鬆露夾起來，放在羅剛使用過的炭火上烤了起來。</p>
餘飛翻轉的很快，鬆露的受熱相當的均勻，他最後還不忘給鬆露的表麵，輕輕刷了一層牛油繼續烤。</p>
幾分鍾以後，被烤的小了一圈的鬆露，被餘飛輕輕的放在了一個小盤子裏麵。</p>
“嚐嚐？”</p>
餘飛對羅剛說道。</p>
羅剛點點頭，拿出刀叉，將夾著牛肉的鬆露，切成了四塊之後，給自己的嘴裏輕輕放進去了一塊。</p>
餘飛對自己的作品，也不是很有自信，自己急忙也吃了一塊。</p>
鬆露烤牛肉，放進嘴裏之後，剛剛嚼下去，先是一股油滋滋的味道，然後就發現鬆露的香味，被牛油鎖在了其中，一點都沒浪費，滿口留香。</p>
然後裏麵的雪花牛肉的香味，還有一點點孜然和辣椒的味道，最後是一點點鹹味，配合起來簡直天衣無縫。</p>
餘飛滿意的嚼碎了咽下去，說實話食材本來的香味被保留住了，但是又將東方人的飲食習慣也加入了進去，實在是美味異常。</p>
羅剛閉著眼睛，慢慢的咀嚼慢慢的迴味，每一個好廚子，那必然都是一個美食家，最懂得如何品鑒食物的香味和等級了。</p>
餘飛做出來的鬆露烤牛肉，這味道真的是相當的鮮美了。</p>
等羅剛睜開眼睛的時候，發現餘飛把剩下的兩塊，全都給吃掉了。</p>
“怎麽不給我留一塊啊！”</p>
羅剛看到空蕩蕩的盤子，十分惋惜的對餘飛說道。</p>
“你想吃自己烤啊！”</p>
餘飛攤攤手，自己做的美味自己吃怎麽了。</p>
“你研究的這個烤法，的確十分的美味，將中西方的吃法很好的融合在了一起，既保留了食材本來的香味，又將東方人重口味的這一點也照顧到了。”</p>
羅剛整理了一下語句，然後給餘飛的做法給出了一個中肯的評價。</p>
“恩，其實你可以再修辭一下，誇的更好一點。”</p>
餘飛毫不客氣的說道。</p>
“別以為你就徹底成功了，但是有一點很重要，你沒有考慮到！”</p>
羅剛白了餘飛一眼。</p>
“什麽東西？隻要好吃不就行了，吃的要是不好吃了，其他的都白搭！”</p>
餘飛也翻了個白眼，覺得羅剛是要雞蛋裏麵挑骨頭了。</p>
“錯，你知道國際上都是怎麽吃鬆露嗎？一般都是在食材上，稍微撒一點顆粒，或者研磨成粉末使用，甚至做成醬料使用，你知道這是為什麽嗎？”</p>
羅剛對餘飛問道。</p>
“我又不傻，還不是舍不得鬆露，覺得這東西貴！”</p>
餘飛翻了個白眼。</p>
“對了，按照你的方法，一顆鬆露才能做幾盤菜？這還要每盤都是一份鬆露烤牛肉，要是管飽的話，那就更加的恐怖了，鬆露的價格堪比黃</p>
金，有幾個人吃得起？要是遇上個土豪，咱們的鬆露也不夠啊！”</p>
羅剛將一個硬傷說了出來，一方麵一般人吃不起，另一方滿是吃得起的人他們供不上！</p>
“限量供應，再說這東西吃得起的人吃就得了，吃不起的人我也沒辦法，這也不是土豆，我想種多少又多少，大家量力而行唄！”</p>
餘飛攤攤手，辦法總比困難多，反正他對自己研究的吃法很滿意，打算以後一直這樣吃。</p>
就是餘飛現在還沒養牛，說實話人家進口迴來的神戶牛肉真的不錯，因為養殖方法得當，所以這雪花牛肉肥而不膩，吃起來口感剛剛好。</p>
所以餘飛決定自己也要養牛，村裏周圍的荒山多的是，原始森林和外麵人類居住的地方，中間的緩衝帶基本都是荒山。</p>
自己可以承包下來，然後栽樹種草，然後養一些牛。</p>
這樣環境搞好了，牛肉也有了，吃自己的牛肉，永遠不怕被人卡脖子，萬一哪天人家不供應了，自己也有的替補不是。</p>
“行，你說的都對。”</p>
羅剛無語了，其實他本來，想把鬆露搞成大眾食材，但是現在想想也不可能，餘飛那一個山頭，能供應的鬆露實在有限，還是小部分的人可以吃得起。</p>
“我覺得味道還不錯，肚子正好有點餓，我再烤點吃！”</p>
餘飛拿起刀又準備動手了。</p>
“別別別！不要浪費了，這可都是錢啊！”</p>
羅剛急忙攔住了餘飛，他知道餘飛做事很隨性，讓餘飛放開了吃，那可能幾十萬就被餘飛吃沒了。</p>
“我自己的酒店，我自己種的鬆露，我吃點怎麽了？怎麽就浪費了？”</p>
餘飛立馬不滿的說道。</p>
“話不能這樣說，房地產老總，也沒把蓋的房子都自己住不是，你才給我供應了一筐，我得省著用啊！”</p>
羅剛是堅決不讓餘飛吃了，他自己都舍不得吃。</p>
“沒意思，我迴家吃去！”</p>
看到羅剛緊張的樣子，餘飛隻好放棄了，不然羅剛那仿佛自己看上了他媳婦的表情，實在讓人受不了。</p>
羅剛一想到，本來要供應給自己的鬆露，餘飛待在家裏一口一份吃掉大半，他就覺得心痛萬分，可是人家自己吃自己的東西，羅剛也沒法跟著去攔不是。</p>
“上次的鬆露品鑒會，請來的那麽多人，鬆露的名聲算是打出去了，你接下來打算怎麽做？”</p>
餘飛看了看正在小心翼翼的將剩下的鬆露，收集起來的羅剛，對他問道。</p>
“給他們吃，隻是為了打出去名聲，這段時間宣傳搞的差不多了，咱們也有不少的有錢又有品味的食客，這次就優先供應這些食客，咱們做餐飲的人，最重要的還是要獲得顧客的口碑才能立足！”</p>
羅剛計算的很精細，絕對不會浪費，如在家酒店的名頭已經打出去了，甚至外地慕名而來的顧客都很多，現在就是要往高端的做。</p>
“恩，你打算怎麽賣？”</p>
餘飛點點頭，然後很想知道，自己開發出來的這種敗家吃法，價格可以定在多少。</p>
“我開發的那種做法，一份五千塊，你的這種吃飯，兩片鬆露夾一片肉，鬆露的消耗量太大，所以就一份兩萬元吧！”</p>
羅剛想了想，給兩道菜定下來了普通人絕對吃不起的天價。</p>