第233章 狹路相逢勇者勝
穿書不可怕，憑自己改掉炮灰命 作者：夜雨聽荷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
再說了，番薯做出來的零食偏多，開酒樓有點小題大做了，開個大排檔或者美食城足矣。
見翁曉曉沒有繼續提這個話題，也就是沒有跟他們合作的意思，歐陽家的倆人精便沒有再多問一句。
吃過飯，基本定下了合作的框架，歐陽兄弟帶上一袋番薯便告辭離開了。
“翁曉定親沒有？”
歐陽華深深看了哥哥一眼，“沒有長輩在，沒人給他張羅親事，他自己眼光高也不著急。”
頓了頓又說道，“哥，我跟他提過小妹，他還沒表態，我自己先否決了，倆人不合適。”
“妹妹雖是庶出，但到底是我歐陽家的小姐，怎麽就不合適？難不成你覺得還配不上翁曉？”
怕哥哥拉郎配，更怕翁曉不樂意，歐陽華忙說道，“紫葉除了出身，哪裏配的上翁曉？哥，結親是要親上加親，可不是為了結怨。翁曉活著不圖名不圖利，若是不喜歡，他絕不會勉強自己的。”
歐陽震沒急著說話，結親隻是想把翁曉籠絡住，這般能幹的人，又沒有家族儀仗，那以後完全就是歐陽家的助力，這種人可不多見。但歐陽華說的也沒錯，不能因為這個把關係弄僵了，得不償失。
做好番薯推廣這件事兒能名利雙收，歐陽家會更進一步。
“你改日把人約到家裏，想辦法讓他見見紫葉，若是他願意，豈不是皆大歡喜。”
歐陽華點點頭，但他直覺這事兒成不了，他見過翁曉真容，這樣出挑的人物又肯隱忍，絕不會攀附歐陽家。而且從相識到如今，翁曉都在刻意跟他保持著距離，他們絕不是無話不說親密無間的關係，即便去年在翁家小住幾日，也沒有更進一步。
歐陽華心裏很清楚，隻是很多時候不願深思。
“我隻能盡力一試。哥，你可千萬別多做什麽，絕不能小看了翁曉，他真實的底細我並不知道，尤其是京城那邊。”歐陽華再三叮囑道。
兄弟的重視，再加上當初林常青的拜托，歐陽震自然不會輕舉妄動。對於無所求的人，更不能以常理論斷。
……
翁曉曉可沒時間多思多想，送走了兄弟倆，便又忙碌開了。
田裏已收獲，下一步就要抓緊時間育苗，除了賣給歐陽家的，還有茂縣莊子要耕種的。
育苗要趕時節，這次的藤蔓已經完全夠用。
收獲的番薯也不能在院子裏就這麽放著。讓劉遠把一半番薯送進地窖儲存，晚些時候做美食用。另一半就安排車隊運送到茂縣，準備加工成粉條。
各項事情暫時安頓好，翁曉曉便迴了揚州。
交代裴鈞考察購買開美食城的場地，想長久做下去，必須有自己的穩定地盤。
番薯製作的美食還是有很多的，簡單的烤番薯，油炸番薯餅，再到拔絲番薯，番薯幹，可發揮的餘地很大。
迴憶了幾種，說了下思路，就讓甘嫂這個專業人士放手去做了。等研究出配方，製作並不難。
誰來做？家裏並沒有閑置人員。思來想去，為了穩妥，也隻有再讓鳳姑去買幾個人手了。
家裏交代清楚，又休息了一天，翁曉曉便趕去了茂縣。
美食可以放手交出去，但粉條她得盯著。
粉條不僅容易存儲更方便運輸，這是一個可以做大做強的項目，搶占先機就是搶占市場。
番薯粉條滑爽的口感和濃鬱的味道讓人迴味無窮。隻要能做出來，銷路是不愁的。
但萬事開頭難！
也隻有先做出來，才有長遠發展可言。
一路上，翁曉曉的腦袋一直在琢磨這一件事情了，也大致理清了個思路。
首先，要想辦法把大個的番薯磨成細膩的番薯漿。要定製石磨，還要添加驢子。
番薯漿要過濾殘渣，才能得到純淨的番薯澱粉。
澱粉可以單賣，在廚房有大用處。比如炒肉絲時裹上澱粉，可以讓肉質更細嫩。
製作粉條關鍵還是調製澱粉糊的比例。適量的水加入到番薯澱粉中，攪拌成糊糊，混合好的澱粉糊倒入漏勺或模具中，借助重力的作用，通過細小的孔眼流出形成一根根細長的粉條。
長期要使用的東西，模具也必須好好研製一番才行。工欲善其事，必先利其器。
成了形還不算完，剛製成的粉條還處於生澀狀態，需要進一步處理才能變得美味可口。
這個過程便是熬煮。
細長的粉條直接放入沸水中煮熟，經過持續加熱，粉條逐漸變得柔軟且富有彈性。最後，將煮熟的粉條撈出，用冷水衝洗降溫，才能保留粉條的口感和韌性。
煮過的粉條可以直接烹飪了，但想儲存還需要進行晾曬。風幹或者曬幹都可以，完全幹燥的粉條才會變得極為堅韌，耐久存。
經過這一係列繁瑣的工序，番薯粉條才算大功告成。
思路有了，怎麽操作起來難度並不小，尤其是準備大規模製作。
還有就是粉條製作的人手問題，這門技術的關鍵點必須由可靠的自己人掌握。
藕粉製作時，翁曉曉不在揚州，全是由周正負責。這個人是個能幹又可靠的。
他管著全局，自然就不能再掌握技術了，一家獨大也是隱患。
隻是要用誰，翁曉曉完全沒了主意，也隻能到了莊子上再去選人了。
……
“補給還能撐多久？”
軍需官咬咬牙，“將軍，一日兩餐也隻能撐上五天。”
“送給養的隊伍到了哪裏？”
張謙指了指輿圖，“按計劃應該到青縣這裏了，再有一日便到涼州。”
楊朔未看青縣，反而看向了青縣的四周。
青縣東側有一座連綿起伏的小山，山不高，地勢也不險要，卻是奔赴涼州的必經之地。
拓王黑騎神出鬼沒，圍困涼州的軍隊裏不可能有這支生力軍。
那麽這支力量定會用在緊要處。
你有張良計，我有過牆梯，是該正麵打一場了！
楊朔稟退了軍需官，召來幾員大將，商談起軍機大事。
狹路相逢勇者勝！
見翁曉曉沒有繼續提這個話題，也就是沒有跟他們合作的意思，歐陽家的倆人精便沒有再多問一句。
吃過飯，基本定下了合作的框架，歐陽兄弟帶上一袋番薯便告辭離開了。
“翁曉定親沒有？”
歐陽華深深看了哥哥一眼，“沒有長輩在，沒人給他張羅親事，他自己眼光高也不著急。”
頓了頓又說道，“哥，我跟他提過小妹，他還沒表態，我自己先否決了，倆人不合適。”
“妹妹雖是庶出，但到底是我歐陽家的小姐，怎麽就不合適？難不成你覺得還配不上翁曉？”
怕哥哥拉郎配，更怕翁曉不樂意，歐陽華忙說道，“紫葉除了出身，哪裏配的上翁曉？哥，結親是要親上加親，可不是為了結怨。翁曉活著不圖名不圖利，若是不喜歡，他絕不會勉強自己的。”
歐陽震沒急著說話，結親隻是想把翁曉籠絡住，這般能幹的人，又沒有家族儀仗，那以後完全就是歐陽家的助力，這種人可不多見。但歐陽華說的也沒錯，不能因為這個把關係弄僵了，得不償失。
做好番薯推廣這件事兒能名利雙收，歐陽家會更進一步。
“你改日把人約到家裏，想辦法讓他見見紫葉，若是他願意，豈不是皆大歡喜。”
歐陽華點點頭，但他直覺這事兒成不了，他見過翁曉真容，這樣出挑的人物又肯隱忍，絕不會攀附歐陽家。而且從相識到如今，翁曉都在刻意跟他保持著距離，他們絕不是無話不說親密無間的關係，即便去年在翁家小住幾日，也沒有更進一步。
歐陽華心裏很清楚，隻是很多時候不願深思。
“我隻能盡力一試。哥，你可千萬別多做什麽，絕不能小看了翁曉，他真實的底細我並不知道，尤其是京城那邊。”歐陽華再三叮囑道。
兄弟的重視，再加上當初林常青的拜托，歐陽震自然不會輕舉妄動。對於無所求的人，更不能以常理論斷。
……
翁曉曉可沒時間多思多想，送走了兄弟倆，便又忙碌開了。
田裏已收獲，下一步就要抓緊時間育苗，除了賣給歐陽家的，還有茂縣莊子要耕種的。
育苗要趕時節，這次的藤蔓已經完全夠用。
收獲的番薯也不能在院子裏就這麽放著。讓劉遠把一半番薯送進地窖儲存，晚些時候做美食用。另一半就安排車隊運送到茂縣，準備加工成粉條。
各項事情暫時安頓好，翁曉曉便迴了揚州。
交代裴鈞考察購買開美食城的場地，想長久做下去，必須有自己的穩定地盤。
番薯製作的美食還是有很多的，簡單的烤番薯，油炸番薯餅，再到拔絲番薯，番薯幹，可發揮的餘地很大。
迴憶了幾種，說了下思路，就讓甘嫂這個專業人士放手去做了。等研究出配方，製作並不難。
誰來做？家裏並沒有閑置人員。思來想去，為了穩妥，也隻有再讓鳳姑去買幾個人手了。
家裏交代清楚，又休息了一天，翁曉曉便趕去了茂縣。
美食可以放手交出去，但粉條她得盯著。
粉條不僅容易存儲更方便運輸，這是一個可以做大做強的項目，搶占先機就是搶占市場。
番薯粉條滑爽的口感和濃鬱的味道讓人迴味無窮。隻要能做出來，銷路是不愁的。
但萬事開頭難！
也隻有先做出來，才有長遠發展可言。
一路上，翁曉曉的腦袋一直在琢磨這一件事情了，也大致理清了個思路。
首先，要想辦法把大個的番薯磨成細膩的番薯漿。要定製石磨，還要添加驢子。
番薯漿要過濾殘渣，才能得到純淨的番薯澱粉。
澱粉可以單賣，在廚房有大用處。比如炒肉絲時裹上澱粉，可以讓肉質更細嫩。
製作粉條關鍵還是調製澱粉糊的比例。適量的水加入到番薯澱粉中，攪拌成糊糊，混合好的澱粉糊倒入漏勺或模具中，借助重力的作用，通過細小的孔眼流出形成一根根細長的粉條。
長期要使用的東西，模具也必須好好研製一番才行。工欲善其事，必先利其器。
成了形還不算完，剛製成的粉條還處於生澀狀態，需要進一步處理才能變得美味可口。
這個過程便是熬煮。
細長的粉條直接放入沸水中煮熟，經過持續加熱，粉條逐漸變得柔軟且富有彈性。最後，將煮熟的粉條撈出，用冷水衝洗降溫，才能保留粉條的口感和韌性。
煮過的粉條可以直接烹飪了，但想儲存還需要進行晾曬。風幹或者曬幹都可以，完全幹燥的粉條才會變得極為堅韌，耐久存。
經過這一係列繁瑣的工序，番薯粉條才算大功告成。
思路有了，怎麽操作起來難度並不小，尤其是準備大規模製作。
還有就是粉條製作的人手問題，這門技術的關鍵點必須由可靠的自己人掌握。
藕粉製作時，翁曉曉不在揚州，全是由周正負責。這個人是個能幹又可靠的。
他管著全局，自然就不能再掌握技術了，一家獨大也是隱患。
隻是要用誰，翁曉曉完全沒了主意，也隻能到了莊子上再去選人了。
……
“補給還能撐多久？”
軍需官咬咬牙，“將軍，一日兩餐也隻能撐上五天。”
“送給養的隊伍到了哪裏？”
張謙指了指輿圖，“按計劃應該到青縣這裏了，再有一日便到涼州。”
楊朔未看青縣，反而看向了青縣的四周。
青縣東側有一座連綿起伏的小山，山不高，地勢也不險要，卻是奔赴涼州的必經之地。
拓王黑騎神出鬼沒，圍困涼州的軍隊裏不可能有這支生力軍。
那麽這支力量定會用在緊要處。
你有張良計，我有過牆梯，是該正麵打一場了！
楊朔稟退了軍需官，召來幾員大將，商談起軍機大事。
狹路相逢勇者勝！