黎小田打算涼拌10斤蕨菜，再用臘肉炒10斤蕨菜。到時給處的不錯的鄉鄰送一些去，再給村長也送點。
她算了一下，給自家砌築房子的村人有五戶，經過一陣子相處，這些人家都不錯。不躲懶而且也不是那種喜歡占小便宜的人。
反正蕨菜采摘的多，正好給大夥勻勻。
村長是一村之長，雖然有點喜歡占小便宜，但是大是大非上從來不含糊，算是比較不錯的了。
當初要不是村長允許他們落戶，他們說不定隻能住在鮮少有人的山溝溝裏落腳。
黎小田將所有的蕨菜都切斷後，就開始調製醬料。這也是涼拌蕨菜好吃不好吃最為關鍵的一步。
她直接拿了一個小木盆，準備將醬料都倒在裏麵。
在清洗蕨菜的同時抽空用菜刀將需要調料的大蒜頭拍了一下，這樣大蒜頭剝起來就會比較容易。期間她吩咐兩小隻剝大蒜頭，剝好的大蒜頭經過黎小田單手上上下下變成了蒜末。
她又切了適量的小辣椒，將小辣椒蒜末倒入盆中。又在盆裏加入了這個朝代的醬油、酸醋、糖、鹽、等調料，然後攪拌均勻。
小木盆一次可以攪拌5斤蕨菜，所有的涼拌的蕨菜攪拌好需要攪拌2盆，調料也是勻成的2份適量的。
好在家裏的小木盆比較多，所以直接拿了兩個小木盆攪拌。
攪拌結束後，黎小田就將涼拌蕨菜分好，先給村長、虎子爹、張嬸子家分別送去了1斤。接著又給那五戶幫忙的人家分別送了1斤，自家留了2斤蕨菜當晚飯吃。
村長等人其實並不愛吃蕨菜，他們出於禮貌沒有推辭，想到這也是黎小田的一片心意，總不能辜負了別人的熱情。
他們不約而同心裏想的都是大不了吃完了就去含一口水嘛，澀嘴也就是一陣子的事。
不過讓他們意外的是，這次的涼拌蕨菜一點也不苦，不僅不難吃甚至可以說刷新了他們對於蕨菜口感的認識。
沒想到蕨菜能吃起來這麽爽口，蕨菜勁爽的味道在舌尖一層層蕩開，好吃到舌頭都在打顫，他們忍不住打了一個激靈，好吃到心顫。
酸酸甜甜的吃了還想繼續吃，盤子裏的蕨菜沒多會就被他們吃完了。雖然很想再吃，但是也不好意思去和黎家要。
他們暗自下定決心，以後看到蕨菜再也不暴殄天物了，不過得先去問問黎小田怎麽做出這麽好吃的蕨菜來。
黎小田送完涼拌蕨菜後就馬不停蹄的開始炒蕨菜。
黎小雪已經提前把鍋爐堂的火燒起來了，黎小田在大鐵鍋裏放入了一勺豬油。
豬油顏色很白，像乳白色的奶一樣，隨著鍋內溫度的升高，豬油慢慢的化開，從固態到液態的豬油也就幾個唿吸的時間。
她往鍋內倒入蒜末和小辣椒，用鍋鏟翻炒了幾下爆出香味後，就把切片的臘肉倒入鍋內又翻炒一會。
臘肉的香味一陣陣傳出來，刺激的兩個小豆丁和兩隻小狗不停地圍著大鍋轉。
黎小田把蕨菜倒入大鍋翻炒，一陣刺啦的聲音隨響起，這時候火也已經燒到了最大，黎小田快速的用鏟子在鍋裏扒拉著蕨菜。
見翻炒的火候差不多了就放入了適量的鹽和其他調料。在兩個小豆丁和兩隻小狗的注視下，臘肉炒蕨菜算是完成了。
她用鍋鏟鏟出一根蕨菜嚐了嚐鹹淡，味道剛剛好。蕨菜裹著臘肉的肉香味簡直就是對舌尖的美食爆炸，好吃到眼睛都眯起來。
見兩小隻殷切盼望的眼神，黎小田給他們分別都鏟了一些。
小豆丁吃的開心的轉圈圈，兩隻小狗吃的開心的嗚嗚叫。黎小田還用小碗單獨盛了一些給在黎小雪吃。
“三姐姐，槐樹花已經洗好了，要不要現在拿到灶房啊？”鐵蛋嘴邊吃的油膩膩的，撅著個小嘴問道。
“嗯，去拿吧，小心點，別打翻咯，我先去送菜。”黎小田又將炒好的臘肉蕨菜給幾家送了去。
這次大家看到黎小田來送菜的時候，眼睛裏早就沒了一開始的視死如歸。
黎小田剛到他們家裏，才把話說完，這些人家就迫不及待的裝盤，眼睛看向黎小田的時候簡直把她當做了食神。
這幾家人都是本分的老實人，看到這次裏麵竟然還有肉片，說什麽也不肯要肉片，讓黎小田留下蕨菜就行了，非要把肉片挑出來給她帶走。
黎小田當然不可能把肉片帶走，幾戶人家隻能作罷，他們人窮家裏沒什麽能拿得出手的，隻是在心裏更加堅定，以後隻有黎小田能用得上他們的地方他們肯定多幫忙。
送完臘肉蕨菜後，黎小田就準備開始先炒個槐樹花雞蛋。
她找了一個比較大的碗，又讓狗剩去雞窩現撿幾個雞蛋。
狗剩聽話的乖乖照做，幾個雞蛋就打在了大碗裏，狗剩學著黎小田平常攪拌雞蛋的樣子，使出渾身最大的力氣攪拌著幾隻雞蛋。
隨後又在黎小田的指示下，抓了一把槐樹花放在碗裏一起攪拌。
黎小田接過狗剩攪拌好的槐樹花雞蛋液後在裏麵加入了少許鹽，沒幾分鍾一盤散發著槐樹花香味的炒雞蛋就做好了，滿滿的盛了一大盤。
剩下還有不少槐樹花，黎小田決定再做一些烙槐花。
她在空碗裏打了2個雞蛋，加入了適量的花椒粉、鹽攪勻，然後倒入盛有適量槐花的盆中繼續攪拌著。
接著又將麵粉均勻的撒到盆內，與槐樹花攪成稠糊狀。
待這一切準備工作做好後，就開始在鍋內倒入一些菜籽油，這些菜籽油是之前特意留下來的，老是吃豬油也會膩，換著吃剛剛好。
油熱後，將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙，正反兩麵換著煎烙，至兩麵深黃。大大小小的烙槐花餅做了不少於25個，足夠每人吃上3個了。
秦燕這時候也從外麵迴來了，她見黎小田和黎小雪都在忙著，就用室外專用的灶台直接煮了米飯。
炒菜也有了，涼拌菜也有了，要是再來一個湯就絕配了。打定主意後，黎小田就決定再弄一個槐樹花湯。
她算了一下，給自家砌築房子的村人有五戶，經過一陣子相處，這些人家都不錯。不躲懶而且也不是那種喜歡占小便宜的人。
反正蕨菜采摘的多，正好給大夥勻勻。
村長是一村之長，雖然有點喜歡占小便宜，但是大是大非上從來不含糊，算是比較不錯的了。
當初要不是村長允許他們落戶，他們說不定隻能住在鮮少有人的山溝溝裏落腳。
黎小田將所有的蕨菜都切斷後，就開始調製醬料。這也是涼拌蕨菜好吃不好吃最為關鍵的一步。
她直接拿了一個小木盆，準備將醬料都倒在裏麵。
在清洗蕨菜的同時抽空用菜刀將需要調料的大蒜頭拍了一下，這樣大蒜頭剝起來就會比較容易。期間她吩咐兩小隻剝大蒜頭，剝好的大蒜頭經過黎小田單手上上下下變成了蒜末。
她又切了適量的小辣椒，將小辣椒蒜末倒入盆中。又在盆裏加入了這個朝代的醬油、酸醋、糖、鹽、等調料，然後攪拌均勻。
小木盆一次可以攪拌5斤蕨菜，所有的涼拌的蕨菜攪拌好需要攪拌2盆，調料也是勻成的2份適量的。
好在家裏的小木盆比較多，所以直接拿了兩個小木盆攪拌。
攪拌結束後，黎小田就將涼拌蕨菜分好，先給村長、虎子爹、張嬸子家分別送去了1斤。接著又給那五戶幫忙的人家分別送了1斤，自家留了2斤蕨菜當晚飯吃。
村長等人其實並不愛吃蕨菜，他們出於禮貌沒有推辭，想到這也是黎小田的一片心意，總不能辜負了別人的熱情。
他們不約而同心裏想的都是大不了吃完了就去含一口水嘛，澀嘴也就是一陣子的事。
不過讓他們意外的是，這次的涼拌蕨菜一點也不苦，不僅不難吃甚至可以說刷新了他們對於蕨菜口感的認識。
沒想到蕨菜能吃起來這麽爽口，蕨菜勁爽的味道在舌尖一層層蕩開，好吃到舌頭都在打顫，他們忍不住打了一個激靈，好吃到心顫。
酸酸甜甜的吃了還想繼續吃，盤子裏的蕨菜沒多會就被他們吃完了。雖然很想再吃，但是也不好意思去和黎家要。
他們暗自下定決心，以後看到蕨菜再也不暴殄天物了，不過得先去問問黎小田怎麽做出這麽好吃的蕨菜來。
黎小田送完涼拌蕨菜後就馬不停蹄的開始炒蕨菜。
黎小雪已經提前把鍋爐堂的火燒起來了，黎小田在大鐵鍋裏放入了一勺豬油。
豬油顏色很白，像乳白色的奶一樣，隨著鍋內溫度的升高，豬油慢慢的化開，從固態到液態的豬油也就幾個唿吸的時間。
她往鍋內倒入蒜末和小辣椒，用鍋鏟翻炒了幾下爆出香味後，就把切片的臘肉倒入鍋內又翻炒一會。
臘肉的香味一陣陣傳出來，刺激的兩個小豆丁和兩隻小狗不停地圍著大鍋轉。
黎小田把蕨菜倒入大鍋翻炒，一陣刺啦的聲音隨響起，這時候火也已經燒到了最大，黎小田快速的用鏟子在鍋裏扒拉著蕨菜。
見翻炒的火候差不多了就放入了適量的鹽和其他調料。在兩個小豆丁和兩隻小狗的注視下，臘肉炒蕨菜算是完成了。
她用鍋鏟鏟出一根蕨菜嚐了嚐鹹淡，味道剛剛好。蕨菜裹著臘肉的肉香味簡直就是對舌尖的美食爆炸，好吃到眼睛都眯起來。
見兩小隻殷切盼望的眼神，黎小田給他們分別都鏟了一些。
小豆丁吃的開心的轉圈圈，兩隻小狗吃的開心的嗚嗚叫。黎小田還用小碗單獨盛了一些給在黎小雪吃。
“三姐姐，槐樹花已經洗好了，要不要現在拿到灶房啊？”鐵蛋嘴邊吃的油膩膩的，撅著個小嘴問道。
“嗯，去拿吧，小心點，別打翻咯，我先去送菜。”黎小田又將炒好的臘肉蕨菜給幾家送了去。
這次大家看到黎小田來送菜的時候，眼睛裏早就沒了一開始的視死如歸。
黎小田剛到他們家裏，才把話說完，這些人家就迫不及待的裝盤，眼睛看向黎小田的時候簡直把她當做了食神。
這幾家人都是本分的老實人，看到這次裏麵竟然還有肉片，說什麽也不肯要肉片，讓黎小田留下蕨菜就行了，非要把肉片挑出來給她帶走。
黎小田當然不可能把肉片帶走，幾戶人家隻能作罷，他們人窮家裏沒什麽能拿得出手的，隻是在心裏更加堅定，以後隻有黎小田能用得上他們的地方他們肯定多幫忙。
送完臘肉蕨菜後，黎小田就準備開始先炒個槐樹花雞蛋。
她找了一個比較大的碗，又讓狗剩去雞窩現撿幾個雞蛋。
狗剩聽話的乖乖照做，幾個雞蛋就打在了大碗裏，狗剩學著黎小田平常攪拌雞蛋的樣子，使出渾身最大的力氣攪拌著幾隻雞蛋。
隨後又在黎小田的指示下，抓了一把槐樹花放在碗裏一起攪拌。
黎小田接過狗剩攪拌好的槐樹花雞蛋液後在裏麵加入了少許鹽，沒幾分鍾一盤散發著槐樹花香味的炒雞蛋就做好了，滿滿的盛了一大盤。
剩下還有不少槐樹花，黎小田決定再做一些烙槐花。
她在空碗裏打了2個雞蛋，加入了適量的花椒粉、鹽攪勻，然後倒入盛有適量槐花的盆中繼續攪拌著。
接著又將麵粉均勻的撒到盆內，與槐樹花攪成稠糊狀。
待這一切準備工作做好後，就開始在鍋內倒入一些菜籽油，這些菜籽油是之前特意留下來的，老是吃豬油也會膩，換著吃剛剛好。
油熱後，將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙，正反兩麵換著煎烙，至兩麵深黃。大大小小的烙槐花餅做了不少於25個，足夠每人吃上3個了。
秦燕這時候也從外麵迴來了，她見黎小田和黎小雪都在忙著，就用室外專用的灶台直接煮了米飯。
炒菜也有了，涼拌菜也有了，要是再來一個湯就絕配了。打定主意後，黎小田就決定再弄一個槐樹花湯。