第219章 腰棍、初把、端鍋的
重生六零:退親後我靠打獵暴富 作者:陌上人如玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“邊棍的活不好幹。”湯老爺子搖頭晃腦,“當二把手要選精明能幹的,邊棍的任務是幫把頭照顧好所有人,甄佳膽大心細,最適合幹這個。”
其實不用湯老爺子解釋白杜鵑也能理解。
昂幫爺爺不是不夠精明,而是年紀太大,總不好讓他照顧別人。
“要當邊棍還得有人品,甄佳的人品絕對沒得說,我敢用我這條命擔保。”湯老爺子拍著胸脯。
“那……昂幫爺爺當不成邊棍,咱們挖參隊裏還有負責什麽的?”白杜鵑問。
“還有腰棍、初把和端鍋的。”
初把這個詞一聽就能懂。
初把就跟打獵隊伍裏的“蹓趟子”是一迴事。
擔任蹓趟子任務的就是“初把”,也就是第一次上山的半拉子。
挖參行當裏的“初把”也有叫“雛把”的。
以前的人上山挖參,當“初把”的都是小夥計,或是年齡小的半大孩子。
把這樣的人安排在初把上,也就是在山裏行走時排在最後頭,這是對於他的安全考慮。
把頭、邊棍、腰棍都在前麵走,趟到什麽毒蟲、蛇、野獸什麽的都被嚇跑了,初把在後頭才不容易出意外。
“昂幫這老不死的就當個腰棍吧。”湯老爺子摸著下巴一臉壞笑。
“讓我當腰棍可以,遇到危險可別吵吵讓我來救你。”昂幫從倉庫裏拿出挖參的工具扔在地上。
“你不想當腰棍,那你當想什麽?”湯老爺子問。
昂幫拍了拍手上的灰,“你別唬我不懂這行,腰棍就是你們這行裏頭的夥計,人多的時候放山,當腰棍的最多能有二十多個人,在山裏頭一字排開趟草找參,這活是個苦差事,我眼神不好,別指望我。”
“那你就隻能當端鍋的了,反正你休想當初把,能當初把的隻有杜鵑。”
“端鍋的是幹什麽的?”白杜鵑問。
“端鍋就是你們打獵行當裏頭看窩棚的,還要負責做飯。”湯老爺子道,“讓他去看窩棚我沒意見,但是讓他做飯……杜鵑你覺得怎麽樣?”
白杜鵑想起上迴打鹿圍的時候,昂幫老爺子推薦給他們的富有民族特色的“黑暗料理”。
“湯爺爺你吃過昂幫爺爺親手做的飯嗎?”白杜鵑問。
湯老爺子搖頭。
“我吃過。”甄佳走過來,也把從倉庫找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃過的是什麽?”白杜鵑很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道,“現殺的麅子後取出肝髒,用刀切成薄片後撒鹽生食。”
湯老爺子:???
這種飯還需要做嗎?
這簡直跟直接生啃差不多。
“還吃過生骨髓。”甄佳迴憶道,“冬天的時候熊腿骨髓就像凝脂一樣,吸著吃。”
白杜鵑不禁肅然起敬,“甄佳婆婆,你是好樣的。”
甄佳笑起來,“這算什麽,我爺爺那代人舉行薩滿儀式祭天時要宰殺黑豬,取新鮮豬血盛於木碗供奉神靈,儀式結束後木碗裏的血凝結成塊,族人分食生血。”
湯老爺子點頭,“這個我知道一點,好像是清代的規定,牲血必生飲,以通神意。”
白杜鵑暗暗咋舌。
難怪甄佳婆婆和昂幫爺爺關係好,他們祖輩的生存環境都差不多。
甄佳繼續道,“我們以前祭祖的供品都要擺放生豬肉條,生雞胸,儀式後切碎拌鹽生食,跟昂幫叔他們鄂倫春的做法差不多……不過我個人最喜歡的是塔拉克哈,冬季鑿冰捕得鱘魚,取魚脊肉切成薄片,蘸野山韭和鹽末生食。”
(此道菜也叫生魚膾,生食寄生蟲感染率高達52%,各位小夥伴不要輕易嚐試。)
昂幫道,“我最喜歡生麅腎片,嚼著吃在嘴裏脆響。”
湯老爺子瞪著眼睛捂著嘴,“你就不能吃點熟食?”
“熟食我也吃,但生麅腎片可不是普通好物,在我們族中凡是結婚的新郎都會當眾生吃這個,象征著生育能力……你看我常吃這些,我這身板!!”
昂幫舉起胳膊,亮出肌肉給湯老爺子看。
湯老爺子心塞。
這些人裏頭,屬他身體最差。
(據《鄂倫春風俗誌》中的說法,切割麅腎的時候,要帶輸尿管,故此嚼食脆響,小夥伴們請不要盲目嚐試!!非要嚐試的話我也不能從你們嘴裏奪……自重!)
“鵑兒吃過昂幫叔做過的菜嗎?” 甄佳問。
“吃過一迴,鹿的生肝片。”提起這事,白杜鵑整張臉都皺了起來,“新鮮的鹿肝切薄片,蘸著野果的果醬生食。”
甄佳樂不可支,“看來這道菜不合你的口味。”
“咱們端鍋的還是找別人吧,別讓昂幫爺爺做飯了,我有幾個合適的人選。“白杜鵑提起上次打獵時爺爺選的那幾個人,“他們都是方駝子大隊的,有個叫喬奮鬥的,上次就是他看窩棚,做的飯菜也都很不錯,他有個妻弟叫鄭永強,是蹓趟子的新手,話有點多,不過人還是挺不錯的。”
湯老爺子問昂幫和甄佳,“你們覺得呢?”
兩人道,“你是把頭,聽你的,我們沒意見。”
“行,那就找這兩個人來吧,咱們這次也不會走的太遠,在山裏頂多待一個月左右,不需要太多人。”湯老爺子道。
“我還要帶一個人。”甄佳突然道。
湯老爺子一愣,“你要帶誰?”
“我的一個侄子,叫甄阿林,他明天會來給我們送馬,到時咱們幾個騎馬進山。”
“每人都有馬?”白杜鵑聽說能騎馬眼睛都亮了。
“對啊,你會騎馬嗎?”甄佳問。
白杜鵑搖頭,“不過我應該學得會。”
她家裏雖然有頭驢,可惜那頭驢根本不讓人騎。
甄佳算了算人數,“咱們一共八個人,一共八匹馬,不過小湯你這腿能騎馬嗎?不能的話讓你孫子帶你。”
“你別小看人,我這腿是瘸了,不是殘了!”湯老爺子把腿拍的啪啪響,“你還是多關心下杜鵑吧。”
“你孫子會騎馬?”甄佳問。
“……好像……不會。”湯老爺子差點忘了,湯鳴浩也不會騎馬。
“等明天馬來了,先讓鵑兒和鳴浩熟悉一下。”
四人正在院裏說話,白杜鵑忽然覺得狗子們的氣氛有些不對勁。
平時他們說話的時候,狗子們都會湊過來當顯眼包,一個勁的要摸摸,腿上蹭蹭。
可是他們講了這麽長時間的話,三條狗子一個也沒靠前。
“小玉。”白杜鵑喊了聲。
小玉、諾諾還有蒙格趴在遠處,背著臉低著頭,似乎在啃著什麽。
白杜鵑又喊了聲。
小玉耳朵向後轉過來,但它的臉依然沒有轉迴來,而且啃的更起勁了。
白杜鵑又看向諾諾和蒙格,它們兩個也是同樣。
白杜鵑覺得不對勁。
狗子們隻要靜悄悄的,肯定是要作妖。
“昂幫爺爺,你看它們在幹什麽?”
昂幫又從倉庫裏取了些東西出來,抬頭就看到三條狗子鬼鬼祟祟躲在遠處的小動作。
“好像是在吃什麽……”他往前走了走,突然樂了,“老湯頭,你的陳年牛皮繩沒了嘿!”
(這裏再聊點關於關東地區的老冬狗子)
網上對於老冬狗子的解釋是北方的寒冷氣候造就出的關東奇人,被美稱為\"中國北方的聖誕老人\"。
老冬狗子究竟是什麽樣的人呢?
據《樺甸縣誌》記載,老冬狗子是年久住山裏放山,狩獵,淘金,挖參,以山為生活者。
穴居野處久以山洞為家,寒盡不知年,自忘年歲。
文獻還記載:山裏的老頭者(老把頭),係山裏長生不死的人,能知道過去和未來,是山中最慈祥的老人。
冬狗子,又叫“洞狗子”,指的是生活在山洞,地倉子,地窖中。
這裏常年氣候很冷,在寒冷中誕生,在寒風中長大,這樣的人在寒冷的環境中器官也與普通人不同。
他們更加長壽,抵抗力也更強。
光緒年間曾有當地官府的人想把居住山裏的老狗子勸出山林,但躲於山林裏的老冬狗子不肯招撫。
有人獻計,找了一個絕色女子進山,誘老冬狗子出山。
官府的人出了五百兩銀子,請了一個當紅的絕色風塵女,阿菊。
阿菊香料沐浴,在官兵的護送下進了深山。
她進了老冬狗子的地倉子,老冬狗子也沒有趕她。
老冬狗子做飯時,她在旁邊各種挑逗,一會又吵吵肚子疼,讓老冬狗子幫她揉一揉。
老冬狗子替她揉了,但是揉完卻找了件衣裳蓋在了她的身上。
阿菊知道自己的招數失敗了,她流下淚來,央求老冬狗子和她一塊下山。
老冬狗子沒有理她。
最終阿菊無功而返,下山後,退了官府給她的五百兩銀子。
在迴到她以前所在的風塵場所時,撞死在了門口的大樹上。
老冬狗子久居茫茫的深山老林之中,他們每天接觸的隻有自然,他們有著強健的體魄來對抗殘酷的大自然,除此以外,外界的任何誘惑對他們來說都不值一提。
他們無兒無女,無親無故。
還是那句話,對於老冬狗子來說,山林是他們的家,門口是他們的墳。
其實不用湯老爺子解釋白杜鵑也能理解。
昂幫爺爺不是不夠精明,而是年紀太大,總不好讓他照顧別人。
“要當邊棍還得有人品,甄佳的人品絕對沒得說,我敢用我這條命擔保。”湯老爺子拍著胸脯。
“那……昂幫爺爺當不成邊棍,咱們挖參隊裏還有負責什麽的?”白杜鵑問。
“還有腰棍、初把和端鍋的。”
初把這個詞一聽就能懂。
初把就跟打獵隊伍裏的“蹓趟子”是一迴事。
擔任蹓趟子任務的就是“初把”,也就是第一次上山的半拉子。
挖參行當裏的“初把”也有叫“雛把”的。
以前的人上山挖參,當“初把”的都是小夥計,或是年齡小的半大孩子。
把這樣的人安排在初把上,也就是在山裏行走時排在最後頭,這是對於他的安全考慮。
把頭、邊棍、腰棍都在前麵走,趟到什麽毒蟲、蛇、野獸什麽的都被嚇跑了,初把在後頭才不容易出意外。
“昂幫這老不死的就當個腰棍吧。”湯老爺子摸著下巴一臉壞笑。
“讓我當腰棍可以,遇到危險可別吵吵讓我來救你。”昂幫從倉庫裏拿出挖參的工具扔在地上。
“你不想當腰棍,那你當想什麽?”湯老爺子問。
昂幫拍了拍手上的灰,“你別唬我不懂這行,腰棍就是你們這行裏頭的夥計,人多的時候放山,當腰棍的最多能有二十多個人,在山裏頭一字排開趟草找參,這活是個苦差事,我眼神不好,別指望我。”
“那你就隻能當端鍋的了,反正你休想當初把,能當初把的隻有杜鵑。”
“端鍋的是幹什麽的?”白杜鵑問。
“端鍋就是你們打獵行當裏頭看窩棚的,還要負責做飯。”湯老爺子道,“讓他去看窩棚我沒意見,但是讓他做飯……杜鵑你覺得怎麽樣?”
白杜鵑想起上迴打鹿圍的時候,昂幫老爺子推薦給他們的富有民族特色的“黑暗料理”。
“湯爺爺你吃過昂幫爺爺親手做的飯嗎?”白杜鵑問。
湯老爺子搖頭。
“我吃過。”甄佳走過來,也把從倉庫找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃過的是什麽?”白杜鵑很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道,“現殺的麅子後取出肝髒,用刀切成薄片後撒鹽生食。”
湯老爺子:???
這種飯還需要做嗎?
這簡直跟直接生啃差不多。
“還吃過生骨髓。”甄佳迴憶道,“冬天的時候熊腿骨髓就像凝脂一樣,吸著吃。”
白杜鵑不禁肅然起敬,“甄佳婆婆,你是好樣的。”
甄佳笑起來,“這算什麽,我爺爺那代人舉行薩滿儀式祭天時要宰殺黑豬,取新鮮豬血盛於木碗供奉神靈,儀式結束後木碗裏的血凝結成塊,族人分食生血。”
湯老爺子點頭,“這個我知道一點,好像是清代的規定,牲血必生飲,以通神意。”
白杜鵑暗暗咋舌。
難怪甄佳婆婆和昂幫爺爺關係好,他們祖輩的生存環境都差不多。
甄佳繼續道,“我們以前祭祖的供品都要擺放生豬肉條,生雞胸,儀式後切碎拌鹽生食,跟昂幫叔他們鄂倫春的做法差不多……不過我個人最喜歡的是塔拉克哈,冬季鑿冰捕得鱘魚,取魚脊肉切成薄片,蘸野山韭和鹽末生食。”
(此道菜也叫生魚膾,生食寄生蟲感染率高達52%,各位小夥伴不要輕易嚐試。)
昂幫道,“我最喜歡生麅腎片,嚼著吃在嘴裏脆響。”
湯老爺子瞪著眼睛捂著嘴,“你就不能吃點熟食?”
“熟食我也吃,但生麅腎片可不是普通好物,在我們族中凡是結婚的新郎都會當眾生吃這個,象征著生育能力……你看我常吃這些,我這身板!!”
昂幫舉起胳膊,亮出肌肉給湯老爺子看。
湯老爺子心塞。
這些人裏頭,屬他身體最差。
(據《鄂倫春風俗誌》中的說法,切割麅腎的時候,要帶輸尿管,故此嚼食脆響,小夥伴們請不要盲目嚐試!!非要嚐試的話我也不能從你們嘴裏奪……自重!)
“鵑兒吃過昂幫叔做過的菜嗎?” 甄佳問。
“吃過一迴,鹿的生肝片。”提起這事,白杜鵑整張臉都皺了起來,“新鮮的鹿肝切薄片,蘸著野果的果醬生食。”
甄佳樂不可支,“看來這道菜不合你的口味。”
“咱們端鍋的還是找別人吧,別讓昂幫爺爺做飯了,我有幾個合適的人選。“白杜鵑提起上次打獵時爺爺選的那幾個人,“他們都是方駝子大隊的,有個叫喬奮鬥的,上次就是他看窩棚,做的飯菜也都很不錯,他有個妻弟叫鄭永強,是蹓趟子的新手,話有點多,不過人還是挺不錯的。”
湯老爺子問昂幫和甄佳,“你們覺得呢?”
兩人道,“你是把頭,聽你的,我們沒意見。”
“行,那就找這兩個人來吧,咱們這次也不會走的太遠,在山裏頂多待一個月左右,不需要太多人。”湯老爺子道。
“我還要帶一個人。”甄佳突然道。
湯老爺子一愣,“你要帶誰?”
“我的一個侄子,叫甄阿林,他明天會來給我們送馬,到時咱們幾個騎馬進山。”
“每人都有馬?”白杜鵑聽說能騎馬眼睛都亮了。
“對啊,你會騎馬嗎?”甄佳問。
白杜鵑搖頭,“不過我應該學得會。”
她家裏雖然有頭驢,可惜那頭驢根本不讓人騎。
甄佳算了算人數,“咱們一共八個人,一共八匹馬,不過小湯你這腿能騎馬嗎?不能的話讓你孫子帶你。”
“你別小看人,我這腿是瘸了,不是殘了!”湯老爺子把腿拍的啪啪響,“你還是多關心下杜鵑吧。”
“你孫子會騎馬?”甄佳問。
“……好像……不會。”湯老爺子差點忘了,湯鳴浩也不會騎馬。
“等明天馬來了,先讓鵑兒和鳴浩熟悉一下。”
四人正在院裏說話,白杜鵑忽然覺得狗子們的氣氛有些不對勁。
平時他們說話的時候,狗子們都會湊過來當顯眼包,一個勁的要摸摸,腿上蹭蹭。
可是他們講了這麽長時間的話,三條狗子一個也沒靠前。
“小玉。”白杜鵑喊了聲。
小玉、諾諾還有蒙格趴在遠處,背著臉低著頭,似乎在啃著什麽。
白杜鵑又喊了聲。
小玉耳朵向後轉過來,但它的臉依然沒有轉迴來,而且啃的更起勁了。
白杜鵑又看向諾諾和蒙格,它們兩個也是同樣。
白杜鵑覺得不對勁。
狗子們隻要靜悄悄的,肯定是要作妖。
“昂幫爺爺,你看它們在幹什麽?”
昂幫又從倉庫裏取了些東西出來,抬頭就看到三條狗子鬼鬼祟祟躲在遠處的小動作。
“好像是在吃什麽……”他往前走了走,突然樂了,“老湯頭,你的陳年牛皮繩沒了嘿!”
(這裏再聊點關於關東地區的老冬狗子)
網上對於老冬狗子的解釋是北方的寒冷氣候造就出的關東奇人,被美稱為\"中國北方的聖誕老人\"。
老冬狗子究竟是什麽樣的人呢?
據《樺甸縣誌》記載,老冬狗子是年久住山裏放山,狩獵,淘金,挖參,以山為生活者。
穴居野處久以山洞為家,寒盡不知年,自忘年歲。
文獻還記載:山裏的老頭者(老把頭),係山裏長生不死的人,能知道過去和未來,是山中最慈祥的老人。
冬狗子,又叫“洞狗子”,指的是生活在山洞,地倉子,地窖中。
這裏常年氣候很冷,在寒冷中誕生,在寒風中長大,這樣的人在寒冷的環境中器官也與普通人不同。
他們更加長壽,抵抗力也更強。
光緒年間曾有當地官府的人想把居住山裏的老狗子勸出山林,但躲於山林裏的老冬狗子不肯招撫。
有人獻計,找了一個絕色女子進山,誘老冬狗子出山。
官府的人出了五百兩銀子,請了一個當紅的絕色風塵女,阿菊。
阿菊香料沐浴,在官兵的護送下進了深山。
她進了老冬狗子的地倉子,老冬狗子也沒有趕她。
老冬狗子做飯時,她在旁邊各種挑逗,一會又吵吵肚子疼,讓老冬狗子幫她揉一揉。
老冬狗子替她揉了,但是揉完卻找了件衣裳蓋在了她的身上。
阿菊知道自己的招數失敗了,她流下淚來,央求老冬狗子和她一塊下山。
老冬狗子沒有理她。
最終阿菊無功而返,下山後,退了官府給她的五百兩銀子。
在迴到她以前所在的風塵場所時,撞死在了門口的大樹上。
老冬狗子久居茫茫的深山老林之中,他們每天接觸的隻有自然,他們有著強健的體魄來對抗殘酷的大自然,除此以外,外界的任何誘惑對他們來說都不值一提。
他們無兒無女,無親無故。
還是那句話,對於老冬狗子來說,山林是他們的家,門口是他們的墳。