《一口天价炒饭，老唐当场拜师》 第一章：一万块一份的炒饭 晚上九点半，羊城陆居路横街热闹非凡。 一个个小吃摊排开，组成了一条小型的美食街。 所有的摊位前都挤满了人，有的还排起了长队。 只有巷尾的一个不起眼的小摊前空空如也，一个人也没有。 只有一个约莫二十出头的年轻老板，孤零零的站在小摊后。 两个路过的美女被老板出众的颜值，和干干净净，擦拭到发亮的锅灶吸引了过来。 但在看到小吃摊上方的招牌时，她们却都不约而同的生生停下了脚步。 她们捂住了嘴巴，惊讶的窃窃私语。 “我没看错吧？是一万块一份？没有小数点的？” “这老板是疯了吧？一个街边炒饭，敢卖一万块！他的饭是用金子炒的吗？” 说话间，她们再看向老板的眼神顿时变得鄙夷，就像是看到了一个抢钱的疯子。 她们说话的声音不小，李逸完全可以听到。 但他却只是背着手，站在摊位的后方，看着干净的锅灶沉思。 他穿越到这个世界已经一个月了。 这是个和地球很相似的世界，历史、文化都差不多。 只是直播行业格外昌盛，来钱最快。 他在这个世界里，也是个游戏主播。 但因为水平太菜，从黄铜开始上王者，上了一年却掉到了黑铁，所以一直没什么观众。 他穿越过来后，原本准备转行，和前世一样，去做程序员。 但在穿越后的当晚，他却意外进入了一个神秘的空间。 那个空间是他在睡着之后进去的，他在那个空间里，变成了古代御膳房里的一个学徒，跟着一个姓宋的老师傅学做【至尊皇帝炒饭】。 他在那个空间里，整整呆了七年。 但在学会了【至尊皇帝炒饭】后回到现实，他却发现，现实只过去了一晚。 他原本以为那只是一个很真实的梦，但他的床头，却多了一袋贡米，一罐鸡油，一袋干海货。 那些都是梦境空间里，御膳房中的原材料！ 回忆着那个梦境空间，宋师傅的话他依旧记得清晰。 “炒是最基本的烹饪技法，但也是最重要的，很考验掌厨对食材的了解，火候的把控。” “你师傅我在宫里待了二十七年，只会做这一道炒饭。” “但这御膳房里藏龙卧虎，为何八十一个灶眼里，偏偏有一个是我的？” “炒饭是最简单的饭食，寻常百姓家中也做，但若是研究到极深处，这里面也是大有门道的，你啊！还不成，且有得学呢！” 李逸算着日子，他在那个梦境中，待了整整七年，就为了学会做这一道【至尊皇帝炒饭】。 那七年里，他日夜苦练，炒了上万份炒饭，才终于炒出了完美的【至尊皇帝炒饭】。 而他梦境中的师傅，也给了他最后一个任务。 “我这一关，你是过了，但我说了不算，你得过了陛下那条皇帝舌的考验才行。” “只有陛下吃得满意，那才算是真正的【至尊皇帝炒饭】。” “来吧！再炒一份！给陛下送去，若是能得陛下万金赏赐，那我的衣钵，也就能放心的传给你了。” 在接过师傅递来的食材后，他就醒了过来。 而现实时间，只过了一夜。 刚回来那会儿，他还有些懵。 不是让他给皇帝做炒饭吗？为什么突然回来了？ 但很快他就明白了。 王侯将相宁有种乎？ 每一个食客，都是皇帝！ 自从脱离了梦境之后，他就没再进去过那个神秘空间，接下来的几天都是一觉睡到自然醒。 显然，在完成任务之前，他是没办法再回去了。 于是，他就花费了所有的积蓄，订做了一个小吃车，转行当了炒饭主播。 师傅交给他的任务，是要得到万金赏赐。 古代的金其实是铜，万金，也就是一万文钱了。 就按一文钱兑一块钱的比例，那他一份炒饭也得卖一万块一份。 这无疑是妥妥的天价炒饭了。 但如果看食材的话，这份炒饭的价格还真算不上贵。 那袋贡米是御膳房里专门用来做皇帝炒饭的贡米，全都是从江西万年县用专船运来的当年新米，而且都是一粒粒精心挑选过的，粒大饱满，一两米的成本与黄金等同。 而那袋干货里，也都是最上等的辽参，半头的极品干鲍，台球大小的瑶柱等等。 光是这些食材，价值就已经远远超过一万块了。 这还没算他在梦境中整整七年花费的苦工。 所以，一份【至尊皇帝炒饭】就算卖一万块，他都觉得亏了！ 不过为了完成任务，他还是把炒饭的价格定为了一万块一份。 然而，一万块一份的炒饭，显然不是普通人吃得起的。 他一连出了一个星期的摊，都没卖出去一份炒饭。 看了眼手机，屏幕里正显示着直播间的画面，右上角的人数显示：18。 房间标题是八个大字。 《生活不易，厨神卖艺》！ 直播公告：今日菜单【至尊皇帝炒饭】10000元每份，现炒现吃，不接外卖。 看着只有十几个人的直播间，李逸暗自在心底叹了口气。 这得什么时候才能卖出去一份【至尊皇帝炒饭】？ 直播间里，几条弹幕缓慢飘过。 “一万块一份的炒饭，抢钱呢？” “厨神？口气好大！请玉帝批准我跟他单挑！” “主播明明可以去抢，却给了一碗炒饭，也算良心了。” “没想到我连炒饭都吃不起了。” “只有冤大头才会吃一万块一份的炒饭吧！” “我从一个星期前就开始看了，这主播每天开播就傻站着，一个星期了，一份炒饭都没卖出去。” “我明白了，一定是行为艺术！讽刺这个消费主义盛行的世界！” “……” 李逸没有看到这几条弹幕，他已经回过身去，再次擦起了灶台。 一个顶级厨师的灶台，干净是第一位。 将灶台又仔细擦了一遍后，李逸抬头看了眼其他摊位前排起的长队，以及自己面前空荡荡的摊位，轻轻摇了摇头。 看来，今天又是白忙活的一天。 与此同时，巷道口有几个人走进了巷子。 有人举着补光灯，有人抱着相机，走在前面的是个胖子，大头圆脸，梳着个背头。 两旁有人认出了他，纷纷和他打着招呼。 “老唐！我是你粉丝！” “能和你合张影吗？” 这人是一个很火的探店美食博主，名叫唐人杰，厨师出身，原来是喜来登酒店的西餐厅厨师长。 他在全网有着上千万的粉丝，人气不低。 老唐陪着笑，和粉丝们合了影，顺便问：“我听说这儿有一个卖一万块钱一份的炒饭，真的假的？” “真的！” 那粉丝是个女孩，抬手指了下巷尾：“我刚和朋友过来的时候就看到了，真的是卖一万块一份！” “有就行，我今天就是来拍这个的。” 老唐回过身来，冲着相机站定，录起了片头：“探店齁币多，真假厨子说，有粉丝说，这里一个巷子里有个小吃摊，居然敢卖一万块一份的炒饭！今天咱们就来看看，什么炒饭，敢卖一万块钱！走！看看去！” 第二章：佛跳墙？ “老板，就是你在这卖一万块一份的炒饭啊？” 李逸正在回忆炒饭的手法，就听到有人在问价。 他抬眼看去，就看到了一个胖子正站在摊位前，身后跟着三个助手，两个举着补光灯，一个挎着台相机，站在侧面拍摄。 随着他们过来，周围看热闹的人们也都围拢了过来，好奇的站在四周，打量着李逸。 “没错。” 李逸言简意赅，没有多说。 这些天里，来问价的人也有几个，但无一例外，全都没买。 毕竟一万块一份的炒饭，就算是土豪，也未必舍得买一份尝尝鲜。 不过探店主播不一样。 越是有噱头的东西，探店主播越喜欢，因为肯定会有流量。 如果流量够高，随便接个广告，钱就赚回来了。 老唐听到李逸承认，就回头看了眼助手，嘿嘿笑了声。 一万块一份的天价炒饭，光是这个标题，就值百万播放量！ “什么炒饭啊？卖一万块一份？” 他注意到了李逸身旁架着的手机，伸头看了眼：“诶？你也在直播啊？” 他的大头出现在了直播间画面里，顿时引起了直播间里几个观众的惊呼。 “卧槽！老唐？” “什么情况？老唐来探店了吗？” “老唐赶紧跑！千万别做小白鼠！这主播卖了一个星期，一份饭都没卖出去！他就是个炒作的！” 老唐的明星效应还是很猛的，他只是露脸了几秒钟，直播间里顿时就涌进来几百人。 “厨神卖艺？谁是厨神？老唐吗？” “老唐开小号了？” “这是在探店吗？” 一瞬间，直播间里就多了几十条弹幕。 老唐只是看了眼，就收回了视线。 他仰头看了眼招牌，回头冲摄像小哥笑了笑，才冲李逸问：“小老板，我知道湘江有个食神，会做皇帝炒饭，但他一份也就卖五千块，你这炒饭，凭什么敢卖一万块？” 李逸看了他一眼，平静回答：“你吃了就知道为什么了。” “嚯！有脾气！” 老唐碰了个钉子，有些尴尬。 “怎么说？拍不拍？” 他回头冲一个背着背包的男子问了声。 他是机构签约的博主，探店的花费都是公司出的。 那个背包男子就是机构的项目负责人，他看了眼四周围观的观众，又打量了下李逸俊朗的样貌，和干干净净的小吃车，点了点头：“拍吧！大不了多孵两期蛋。” 作为项目负责人，最重要的能力就是判断拍摄的内容有没有流量回报。 显然，这个天价炒饭的内容，还是很有吸睛度的。 别的不谈，光是小摊老板的颜值，就能撑起百万的播放量了。 得到负责人许可，老唐就放了心，回头冲李逸示意：“老板！给我炒一份！” 听到他的话，李逸看向了他：“你确定？” 老唐瞅着他：“当然确定了！怎么？你还怕我不给你钱啊？” 李逸淡淡看了他一眼：“你要是懂行，就不会不付钱。” “嚯！好大的口气！” 老唐被他自信的气势气笑了：“放心！不管好不好吃，你公示了价格，我就按菜单价格买单，要是踩雷，我自认倒霉！” 李逸没再多说，只是点点头，吐出了两个字：“稍等。” 说完，他就动手准备了起来。 老唐左右看了眼，没找到能坐的地方，只能回身来到了项目负责人近前，撇着嘴摇了摇头：“我估计这次要踩雷，这小老板案板都是干净的，咱们估计要当小白鼠了。” 负责人安慰他：“没事，敢这么嚣张的人，一般都是有点本事的。” “够呛，再有本事，那也是碗炒饭啊！” 老唐摇头吐槽。 这时，摄像小哥忽然指着摊位惊讶问：“那是米饭吗？为什么是那样？” 老唐回头看去，却看到李逸面前放着一个竹制的蒸笼。 蒸笼盖子已经掀开了，露出了里面颗粒分明的白米饭。 米的质量不错，看上去一粒粒的，颗粒分明。 米粒甚至有种羊脂玉似的感觉，晶莹剔透。 而且其中还夹杂着一颗颗橘色的小颗粒，看不出是什么。 “这是什么？” 老唐好奇的凑了过去，冲李逸询问。 “基围虾的虾籽。” 李逸随口解释了句。 “诶？可以啊！” 老唐低声嘀咕了句，有些惊讶的退回了身来，冲身后的同事说道：“这小老板有点东西！” “为什么？” 同事们不解。 见状，老唐笑了笑，解释：“这招叫借味儿，是用米来借虾的味道。 做法就是把新鲜的基围虾剖开，挑去虾线，然后把泡好的米填进去，上锅蒸制，这样米中就会带有虾黄的醇香。 然后再把蒸熟的虾籽加进去，可以增加米饭的口感，还能多一些鲜甜。” 听了他的解释，众人这才恍然大悟。 “这么说，这炒饭还挺讲究的。” “就应该这么讲究，一万块一份呢！” 老唐不以为然：“要是只借个味，加点虾籽，我肯定是不满意的，一万块一份的饭绝对不能这么打发……” 他话还没说完，就闻到了一股突然飘散出来的浓郁鲜香。 “哇！好香！” “什么啊？闻起来好好吃的样子！” 四周围观的众人的惊叹声此起彼伏。 咕叽！ 有人在吞咽口水，而且不在少数。 老唐也被这股浓郁的鲜香吸引了注意力，看向了小吃车。 “是从那个坛子里飘出来的！” 摄像发现了香味的来源。 只见李逸手中捏着一张湿沥沥的荷叶，面前一个像是酒坛的褐色坛子正在向外飘散着微白的水蒸气，那股浓郁的鲜香，就是从坛子里飘散出来的。 这个坛子其貌不扬，之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上，下方用微火烧着。 李逸手中的荷叶，和他手边的一块厚白麻布，之前都封在坛口上，没有半点缝隙。 看到这个坛子，闻着浓郁的鲜香，老唐不由得脱口而出：“佛跳墙？” 佛跳墙是闽菜中最出名的一道，也叫福寿全。 它用料讲究，需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材，做法也极为繁琐。 这些名贵食材都得是干货，光是泡发，最少也得一个星期。 泡好之后，这些食材都要一起放进老黄酒的酒坛里，用高汤一起煨煮。 佛跳墙在煨制过程中，因为坛口被荷叶密封，几乎没有香味冒出。 反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。 老唐之前也拍过佛跳墙，还是去福州拍的。 那家店也是百年老店了，但那里最贵的佛跳墙，开坛时的味道和现在比，也差了那么一截。 差在了哪儿呢？ 老唐深深的吸了口气，马上脱口而出：“这酒真好！是绍兴的花雕吧？” 听他一口叫出酒的来历，李逸看了他一眼，露出了一丝笑意。 好东西也得懂行的人才能品出门道。 “是花雕，能闻出几年陈吗？” 李逸问了他一句。 老唐被开坛的这股香味震住了，赶忙摆手客气：“您抬举我了，我能闻出花雕就不错了，闻不出几年陈，但这酒好香啊！肯定是好酒！” 李逸不置可否，解释：“十八年的女儿红。” “怪不得！” 老唐咂舌。 真正的18年陈绍兴女儿红，一斤少说也得上千了。 看这个坛子，就算兑水，至少也得加两斤女儿红进去，才能有这么浓郁的酒香。 这就得两千块的成本啊！ 但厨艺这东西不是靠堆食材就能完全取胜的，要是技术不过关，全用好东西也做不出好味道来。 不过老唐已经收起了几分轻视之心。 先不说炒饭，光是从这坛佛跳墙他就能看出，这个小老板绝对是有两把刷子的！ 第三章：这么大的鲍鱼，用来做炒饭？ “好香啊！” “原来这就是佛跳墙吗？怪不得卖那么贵，果然好好吃的样子。” 四周的观众好奇的议论着，一个个都好奇的看着李逸面前的坛子。 直播间里的观众也能看到围观群众的表情，几条弹幕迅速飘过。 “这是请托儿了吗？” “演技太假了。” “我就不信闻个味儿就能有这么夸张。” “老唐都说好，应该还是有点技术含量的吧？” “老唐就不会收钱了吗？” “还真不会，他要是收钱就是砸自己招牌，他全网上千万粉丝的ip，一个月光是广告费就得几百万，犯不着为那点钱砸自己招牌。” 李逸没时间看直播间里的弹幕，坛口不能打开太久，不然味道会挥发很多的。 他迅速拿起一柄竹漏勺伸进了坛子里，捞了几下，就捞出了一个足有碗口大的肥厚鲍鱼。 鲍鱼浑身都裹满了褐红色的汤汁。 汤汁浓稠，像是勾过芡一样。 但老唐只看了一眼就知道，那是用很长的时间熬煮出的胶质。 “好大的鲍鱼！” 摄像和助理都震惊了。 他们跟着老唐也拍过不少餐厅了，很多米其林级的高档餐厅他们也拍过，那些餐厅也上过鲍鱼。 但这么大的鲍鱼，他们还是第一次见到。 “不得了，这个真不得了！” 老唐的眼睛都快瞪出来了：“这么大的鲍鱼，市场价就得有一万了吧？” 看到这个鲍鱼，直播间里的观众也是一片惊讶。 “卧槽！这鲍鱼是真的吗？该不会是模型吧？” “我这辈子都没见过这么大的鲍鱼！” 随着大鲍鱼的出镜，直播间里的人数也是随之暴涨，很快就来到了三千人。 李逸没有停下手中的动作，他接连下勺，很快就捞出来一堆顶级食材。 足有可乐瓶长的海参，软糯q弹的驼蹄筋，仿佛不要钱一般，都被他捞了出来。 随着他的翻动，鲜香的味道更浓郁了几分，将整个巷子都笼罩了起来。 一时间，吞咽口水的咕叽声四起。 一个荒唐的想法出现在了所有人脑海中。 如果用这么多顶级食材来做一份炒饭，卖一万块一份，好像还真不贵！ 将一样样顶级食材捞出后，李逸就开始处理了起来。 他拿出一把菜刀，用右手轻轻按住肥硕的鲍鱼，将它前后左右的裙边都切了下来，丢回了坛子里。 上下也切了一刀，只留下了最绵软鲜甜的溏心。 随后，他就把裙边丢回了坛子里，弃之不用。 将鲍鱼溏心肉切成了三毫米见宽的片，继而切条，切丁。 看到这一幕，老唐差点没跳起来：“这么好的鲍鱼，你就直接切丁了？” 李逸手中不停，看了他一眼：“不切丁怎么做炒饭？” “我……” 老唐一口老血差点喷出来：“这么好的鲍鱼，直接啃都够过瘾的了！用来做炒饭？也太浪费了吧？” 直播间里的观众也深以为然。 “我滴妈！这么大的鲍鱼，居然还要修边？” “切下来不要的那些边角料能快递给我吗？” “楼上算盘打的，鲁省都听到了。” “这种边角料，随随便便都能卖个千八百的吧？” “卧槽！我连边角料都吃不起？” “一碗炒饭，倒要几十种海鲜来配它，长见识了。” 在直播间观众的注视下，李逸将海参和蹄筋也切成了小丁。 “好刀工啊！” 老唐还在为鲍鱼心疼，但看到李逸的刀工后，还是忍不住赞叹出声。 助理在一旁附和：“切得好快。” “主要不是快，是切得均匀。” 老唐解释：“你们仔细看，他切的所有食材，每一样食材的大小都是几乎相同的。 最难的是蹄筋，这玩意儿得炖到软烂才好吃，但如果炖得太软，就不好切丁了，所以必须得炖得恰到好处才行。 这样才能在能切成丁的同时，还保留食材的口感，真见功夫！” 听着他的解释，周遭的观众不明觉厉，也连声赞叹。 能看到这么好的刀工，也算是不虚此行了。 很快，李逸就切好了海鲜丁。 他从冰箱里拿出了四颗鸡蛋，又拿出了一个碗，逐一敲开后，将蛋白分离了出来，然后把蛋黄放进了米饭屉里。 四颗蛋黄晶莹剔透，呈现出宛如黄金般的色泽，很是漂亮。 这些鸡蛋费了李逸好大的力气才买到。 倒不是有多珍贵，纯粹是因为他对新鲜度要求比较高。 在工业化如此发达的社会中，市面上能买到的鸡蛋，基本上都是养殖场里批量批发出来的。 经过物流运输，市场分发销售，一般到了顾客手里，最少也得两三天以后了。 但李逸要的是鸡蛋，必须是当天的，不能隔夜。 他跑遍了几个农贸市场都没买到，最终在一个路边拎着柳条筐卖鸡蛋的奶奶那里才买到了一些。 这一个星期里，每天他都会去找那个奶奶买最新鲜的鸡蛋。 当然，价格也给到了十块钱一颗。 不过和其他食材相比，这鸡蛋已经算是很便宜的了。 戴上一次性手套，李逸将蛋黄和米饭拌在了一起。 他拌得很细致，每一粒米都要捏散，不留一点结块的地方。 最终，他将所有的米粒都拌成了和蛋黄一样的金黄色。 这样炒出来的米饭才会是金黄色的，俗称金包银。 当他把米饭拌好后，围观的所有人几乎都同时吞了口口水。 评价一份食物，往往会说它色香味俱全。 之所以把色放在最前面，是因为人类在吃东西之前，是先通过视觉来判断食物能吃与否的。 如果一份食物的颜值很诱人，比如刚刚采摘下来的草莓，叶子翠绿，还挂着露珠。 又比如刚刚烤好的羊腿，表面的油脂烤得焦黄。 那么从心理角度上，人们往往已经会下意识的认为它很好吃了。 这份刚刚拌好的米饭，就表现出了十分诱人的美味色泽。 金黄的蛋液均匀的包裹着每一个饭粒，不多也不少。 点点橘色的虾籽点缀其中，像是一条金色的河流中跃出水面的鲜虾，令人不由自主的分泌着口水。 但这只是原材料，李逸甚至还没开始动手炒饭，就已经把四周围观的观众，和直播间里的网友馋得不行了。 摘掉一次性手套，李逸把配料依次放好，然后将炒锅放在了灶台上。 他终于要动火了。 嗤！ 他拧开了燃气灶的阀门，液化天然气顿时从灶口喷了出来。 李逸拿出打火机，伸进灶口一点。 腾！ 一股烈焰随之喷涌而起！ 现代科技的好处，就是随时随地，都能轻而易举的拥有能用来爆炒的猛火。 在梦境里，李逸刚开始学艺的第一年，都在帮师傅拉风箱。 不过在火起之后，他又伸手调整了下阀门，让火势稍缓了些，然后才把炒锅放了上去。 师傅的话音仿佛还在他耳边回荡。 “小李，你知道这炒字为什么火右边是个少字呢？ 在炒饭的时候，火力并一定是越旺越好，火太旺就容易糊，不能心急。 这炒饭里也有大学问呐！” 炒锅已经烧热了，李逸收拢思绪，拿起炒勺，在油罐里舀了半勺金黄的鸡油，扣进了油锅里。 滋啦！ 油脂的香味顿时在火力的激发下爆开，诱人无比。 老唐闻到味道，忍不住点了点头：“用鸡油炒，没毛病，讲究！” 第四章：好功夫！ 鸡蛋用鸡油炒，鲜上加鲜。 鸡油本身就有特殊的香味，煮鸡肉馄饨的时候，稍稍点一点鸡油，就香得不得了。 如果用来炒饭，更是浓香无比。 闻着鸡油的香味，老唐有些疑惑：“为什么他这鸡油闻起来一点儿都不腥？” “是哎！” 女助理点头附和：“我就不喜欢喝鸡汤，感觉就有一种腥味儿，诶？为什么鸡会有腥味儿啊？” “这你就不懂了吧？” 老唐有些得意的显摆：“不管什么肉，都会有特殊的味道，有本古书里就写了，叫吃水的腥，吃肉的骚，吃草的膻。 鸡和鸭一样，都属于吃水的，所以就有腥味儿，这玩意儿，不是正儿八经的厨子，根本不知道。” “真厉害！” 女助理崇拜的看着他问：“是哪本书啊？我回去看看。” “呃…” 老唐愣了，有些尴尬：“你这突然问我，我哪儿想得起来？” “哦。” 女助理看了眼李逸，忽然问：“诶？老板，你也是厨师，有没有看过哪本菜谱上写了这句话啊？” 李逸看了她一眼，随口解释：“菜谱上没这句话，但《吕氏春秋-本味》里倒是有。” “吕氏春秋？” 女助理有些茫然，她连听都没听过这本书。 “对对对！就是《吕氏春秋》！” 老唐有些惊讶：“老板你还挺有文化啊！” “还好，就多看了几本书。” 李逸随口说了句，就拿出了一个装满了瑶柱丝的小碗，将里面一半的瑶柱丝倒进了锅里。 “老板你好厉害啊！连这都知道。” 女助理赞叹。 “……” 李逸没搭茬，他在忙着翻炒锅里的瑶柱丝。 直播间里，听到女助理的称赞，观众都在吐槽。 “知道这个就厉害了？” “看那么多书，不还是在街上卖炒饭？” “装了一手尬比。” “读书多有什么用？现在这个社会是看赚钱的。” “人家一万块一份的炒饭，还不够赚钱啊？” “这纯粹是骗子，傻杯才去吃这么贵的炒饭！” “吃不起就吃不起，骂人就过分了。” “我要是有钱，我也去吃，人活着不就是为了吃饭么？” “我也是，贵不是它的问题，是我的问题，我tm穷啊~！” 李逸没有关注直播间里的争论，他正在全神贯注的看着锅里瑶柱丝的火候。 这些瑶柱丝都是用干货发制而成的，各个都有台球那么大，鲜味极其浓郁。 在经过鸡油的煸炒后，瑶柱丝特有的那种海鲜味儿顿时弥漫了开来。 眼看瑶柱丝里的水分基本上已经被煸得干焦，他又拿出了一碗亮晶晶的透明的，像是粉丝一般的东西，放进了锅里，和瑶柱丝一起煸炒。 那是泡发了三天的鱼翅。 鱼翅本身是没有味道的，但和瑶柱丝一起煸炒，就可以借到瑶柱丝的鲜香味。 煸炒了几下后，李逸就将瑶柱丝和鱼翅倒了出来，放在漏勺里，沥干油脂。 这些也只是炒饭的辅料。 到这里，辅料就准备得差不多了。 接下来，他要准备炒饭了。 他先是拿出了一根茁壮新鲜的鲁省大葱，剥掉外皮，冲洗干净。 然后截头去尾，分成了葱白，青绿中段，和纯绿的葱叶三个部分，全都细细的切成了葱花。 随后，他才舀了些鸡油，扣进了锅里。 他要开始炒饭了。 扭动阀门，他加大了火焰的强度，将锅烧得滚热，鸡油迅速融化，香味弥漫。 随后，他用厚麻布垫在锅耳上，用右手紧紧捏住，左手抓起一把葱白花，丢进了锅中。 滋啦！ 葱香味迅速弥漫！ 这是炒饭的第一步，葱花炝锅。 这样可以让葱的香气迅速挥发出来，融入到米饭之中。 在葱香味最浓郁的时候，李逸迅速用炒勺舀起了一勺米饭，抖进了锅里。 没错，是抖。 他抖动着炒勺，勺里的米饭就迅速分散开来，粒粒分明的落进了锅里。 滋啦啦！ 米饭入锅，表面的蛋液迅速凝固，紧紧的包裹在了米粒上。 李逸右手也没有闲着，在米落入锅中的第一时间，他的右手也开始颠起了锅。 他抖落米饭的地方是锅的内壁处，米粒是沿着锅沿滚入锅底，然后被他一颠，又从锅前侧飞了起来，凌空旋转着落回了锅的内壁，划过了一道圆形的轨迹，一粒也没有落在锅外。 “哎呦！好功夫！快拍！” 老唐看到这一幕，顿时惊呼出声，赶忙示意摄像小哥凑近拍摄特写。 李逸没有管他，依然在匀速的用炒勺舀起米饭，抖进锅里，右手不停的颠锅。 这个环节是最关键的，他必须要时刻关注每一粒米饭的状态，要让它们粒粒分开，并且要均匀受热，才能让米粒获得完美的金包银的效果。 看着李逸颠勺的动作，女助理好奇问：“他为什么不一下把米饭都倒进去？” “是为了从炒的时候，就让米粒一直保持干身。” 老唐解释：“这些米饭都是隔夜饭，冷藏过的，温度比较低，如果全都倒进锅里，锅里的温度一下就降下来了，需要慢慢升温，那样水蒸气就闷到米粒里去了，米饭就软了，不够干。 这样一点一点加米，就能让锅里的温度始终保持在一个比较高的程度上，这样就可以把米饭本身的水分烘出来一部分，让米饭更粒粒分明，更干爽。” “这样啊！学到了。” 女助理忍不住感慨：“但这样炒肯定很累。” “当然累了，这样炒锅会越来越重，对厨师的腕力是个很大的考验。” 老唐看着李逸颠锅的右手，啧了声：“厉害，这老板的腕力肯定很强，这铁锅在他手里就像是塑料做的一样，抖都不带抖的。” 女助理闻言，也观察着李逸的右手。 他将右手的袖子挽到了手肘处，随着他颠锅的动作，他小臂上的肌肉都在随之抽动，纹理清晰。 他捏着锅耳的手指更是修长有力，紧紧的贴合着铁锅浑圆的锅身。 不知为何，女助理的脸色忽然一红。 嗤！ 李逸的锅中忽然腾起了一道白雾。 却是他用炒勺舀起了一个碗里的“水”，倒进了锅里。 四周围观群众里有人在惊呼：“为什么要往炒饭里加水？” 白雾飘散，老唐闻到了雾气的鲜香，顿时叫出了缘由：“这是高汤吧？” “炒饭里加高汤？” 摄像小哥瞪大了眼睛：“这是什么操作？” 第五章：惊为天人！ “肯定是为了增加炒饭的鲜味。” 老唐说着自己的猜测：“你看到了没？他加高汤的动作很有讲究。” “是吗？” 摄像小哥拍着李逸的动作，逐渐看出了门道。 “我看到了！” 他激动道：“老板加高汤的时候，都是颠锅把炒饭颠起来的时候，然后把高汤甩进锅底的！” “诶！你这个甩字用对了。” 老唐肯定了他的观察：“人家这是让高汤接触锅底的一瞬间，就被锅底的高温蒸发，变成雾气，刚好包裹住落下来的饭粒。 这样一来，高汤里的鲜味就全都附着在了饭粒上，这样就算是只用白饭炒，都会鲜到掉眉毛。” 女助理忍不住吞咽了口口水，补充：“那是不是就相当于加味精了？” “对咯！” 老唐笑着点了点头：“以前的厨师没有味精，都是靠高汤来提鲜的，高汤就是纯天然的味精，而且比味精更鲜。” “真好。” 女助理好奇询问：“高汤是怎么做的？我妈就不吃味精，回头我也给她煮点高汤。” “高汤可比味精贵多了，用的都是鸡鸭鱼肉，山珍海味，才能有那种鲜美的味道。” 老唐嗅了嗅空气中弥漫的鲜香气息，琢磨着判断：“他用的这高汤里应该有鱼，也有整鸡，整鸭，还有火腿，其他的就闻不出来了。” 他们说话间，李逸已经往锅里加了两次汤了，中间还加了次葱花。 高汤中的鲜美气息不断的弥漫在空气里，逐渐将整个巷子的路人都吸引了过来。 在看到李逸小吃摊上的招牌后，新来的路人都不由得被吓了一跳。 但在闻到空气中的香味后，他们却又有些动摇了。 如果是这么香的炒饭，卖贵点也是应该的吧？ 只有直播间里的小黑子们还在吐槽个不停。 “太假了，太假了，一看就是剧本，肯定是直播公司搞的人设。” “这是请了多少群众演员？老唐也请来了，这个主播很有钱啊！” “我就不信一碗炒饭能好吃到天上去，再牛叉它也就是碗炒饭，凭什么卖一万？” “我不管，我吃不到就是假的。” 但吐槽越多，直播间里的观众人数就越多。 不知不觉间，直播间里的观众数量已经突破4000+了。 灶台前，李逸依然在匀速而又稳定的颠着锅。 此时，连锅带饭再带料，已经足有五斤的重量了。 但他却仿佛感觉不到重量一样，像是机器人般稳定。 在他的颠动下，锅里的饭好像变成了一团不停旋转着的米浪，在锅中不停的跳跃，翻滚，没有一粒掉出锅外。 摄像小哥对他颠勺的功夫看得最清楚。 在镜头下，李逸颠勺的动作仿佛是一种高超的艺术，浑然天成。 在这种技艺面前，就算不吃饭，只是看他颠勺，都是一种享受。 终于，李逸要加入最后一勺汤了。 在加汤之前，他取出了一只小碗，将其中一团白色的丝状物放入了高汤碗里，然后一起倒进了锅中。 女助理注意到了他的动作，好奇问：“唐老师，他刚才加的什么啊？” 老唐揉了揉鼻子：“如果我没看错，那应该是极品官燕。” “燕窝？” 女助理惊呼：“这么多好料啊！” “是啊！” 老唐感叹：“这老板下料还真舍得，这么好的料，都用来炒饭了…啧啧！” “我都没吃过燕窝…” 女助理一脸期待。 “那你一会儿多吃几口，美容养颜嘛！” 老唐说了句，又忍不住补充：“但燕窝这东西，本身没什么味儿，一般都是用高汤来给它借味儿，放炒饭里能不能好吃…待会儿看吧！” “什么意思？” 女助理不解问：“你是说有翻车的风险吗？” “怎么说呢？” 老唐斟酌着言语：“做饭这事儿，不是做加法，把一堆好料都扔进去，就能做出好吃的，真不一定。 这小老板手艺不错，看颠勺就能看出来，但把这么多好东西全放在一起，味道能不能统一起来，做到协调，嗯……反正我说不准，待会儿吃了再看吧！” 四周围观的观众也听到了他的话，也纷纷跟着议论。 “我觉得也是，把那么多东西全放在一起，不成了乱炖了吗？” “可千万别糟蹋好东西啊！” “应该不至于吧？我闻着挺香的啊！” “没出锅之前都不好说，我之前炒饭，在快出锅之前都还好，后来我想加点酱油，上点颜色，结果放错了，放成了醋，好家伙！直接吃不了了。” 他们的声音并没有传入李逸的耳中，他的注意力都在面前锅中翻滚的米粒身上。 在看到最后一次加入的高汤也全部被包裹在了米粒上，锅里再没有半点汤汁后，他终于将准备好的所有辅料都加入了锅里。 鲍鱼丁，海参丁，驼筋丁…所有辅料都加入了米粒的舞蹈之中，一起在锅中翻滚着。 大约13.2857385秒后，李逸将剩余的葱叶部分的葱花撒入了锅里。 一下，两下，三下。 三次颠锅后，他关闭了阀门，放下了炒锅。 米饭全部落入了锅内，在锅底的余温加热下，下方的米粒还在不时的跳动，就像是还在被翻炒一样。 李逸俯身从下方的碗柜里拿出了一只金光灿灿的金饭碗，和一个木制的托盘，放在了案台上。 这只金饭碗的内壁通体是纯金的色泽，光可鉴人。 它的外侧腹部都是蓝底的缠枝勾莲纹，釉彩光滑，与碗身浑然一体。 在碗口的位置，它用金丝嵌了一圈夔龙纹，同样用金丝嵌成的万寿无疆四个金字分列在碗腹的前后左右四面，看上去很是大气。 把金碗放在了托盘上，李逸又端起了炒锅，用颠锅的手法，将炒饭颠了起来。 他另一只手则拿着炒勺，放在了锅底的位置。 等炒饭落下，就刚好落在了炒勺里。 接满了一勺炒饭，他直接一翻手，就把炒饭扣进了大号的金饭碗里。 他的动作看似迅疾，但却稳如泰山，炒勺甚至没有碰到饭碗，只是凌空一抖，炒饭就落入了碗中。 圆形的炒勺让炒饭形成了一个圆形的弧面，看上去十分的漂亮。 跟着，李逸又拿出了一柄玉柄的金勺，和一双同样金镶玉的筷子，以及勺托和筷托，放在了托盘上。 端起托盘，他不疾不徐的来到了小餐桌前，将勺托、筷托、金勺、玉筷，以及一碗香气扑鼻的炒饭，逐一放在了老唐的面前。 “至尊皇帝炒饭，请品鉴。” 说完，他丝毫不停留，直接就回到了小吃车后方，洗起了锅勺。 作为典膳，不论何时，都要保证厨具的干净，这是最基本的素养。 小餐桌钱，老唐看着面前冒着袅袅热气，散发着极致香气的炒饭，下意识的吞了口口水。 四周的围观观众们也都伸长了脖子，期待的看着他，想要知道这碗饭的滋味到底如何。 老唐抬头看了看摄像小哥，示意：“来吧！相机先吃，先拍特写吧！” 摄像小哥早已迫不及待，当即就把相机怼到了碗前。 助理也将补光灯板打了过来，照亮了四周。 摄像小哥一边拍着，一边赞叹：“卧槽！太好看了！随便一拍都好看得不得了！好有食欲啊！” “你快点儿！说得我都饿了。” 老唐笑骂了句。 但他不得不承认，这份炒饭的颜值的确是高到离谱！ 虽然它并不会像动漫里那样发光，但在补光灯的照射下，它包裹着金黄色蛋液的米粒也依然像是黄金打造的一般，金灿灿的，仿佛能反射出金光一样。 再加上点缀在其中的橘色的虾籽，焦黄色的瑶柱丝，褐红色的鲍鱼丁，黑玉般的海参丁，半透明的驼筋丁，翠绿的葱花…这一碗饭光是看着，就已经是一种享受了。 拍完了特写，女助理赶忙催促：“唐老师，你快尝尝吧！” 老唐也早就迫不及待的想要尝一口试试看了。 他拿起了金勺，入手的份量让他不由一惊：“好家伙，还真是纯金的勺子！” 看了看手中的勺子，他小心的舀起了一勺炒饭，送入了口中。 轻轻咀嚼了两下，他忽然坐直了身子，看向了镜头，表情变得有些奇怪。 “怎么了？唐老师？” 女助理紧张问：“好吃吗？” 老唐没有说话，只是站起了身来，走到了小吃摊的前方，冲刷洗着炒锅的李逸抱了抱拳。 “老板，我服了，你这炒饭……真牛哔！” 第六章：开着跑车来吃炒饭 听到老唐的话，四周围观的观众顿时嗡的一声议论了起来。 “评价这么高吗？真的假的？” “老唐的口碑还是不错的吧？该是什么就是什么，不好吃的，仿膳他照样骂，好吃的，炒河粉他也夸，他说好吃，那应该是真的好吃。” “这还用老唐说吗？我闻着这味儿都有点流口水了，不用吃都知道肯定好吃。” “用眼睛看也知道好吃了呀！那么大的鲍鱼，那么粗的海参，那么多海鲜，还有极品官燕，怎么可能不好吃？” “到底是一万块一份的炒饭，真的厉害啊！物有所值！” 四周的议论声不绝于耳，李逸看着面前一脸兴奋的老唐，微微笑着点了点头：“吃得满意就好，也不枉我花了这么多功夫。” “满意！太满意了！” 老唐激动得连声赞叹，忍不住问：“你收徒弟吗？我真想拜你为师，就学这炒饭。” “……” 李逸笑了笑，没当真。 一口炒饭还给这家伙吃激动了，居然连拜师的话都说出来了。 一旁的手机直播间画面里，弹幕纷飞。 “太假了太假了！老唐肯定是被充值了！” “之前还好，拜师就太假了点，老唐你好歹是喜来登酒店的厨师长，犯得着拜一个小吃摊老板为师学炒饭？” “这一看就是经纪公司写的剧本，这老板该不会是老唐同一家经纪公司的吧？” “肯定是剧本！刚刚炒饭的时候我就想说了，这老板把饭都快炒成龙卷风了，一眼就知道是特效啊！旁边的观众连一个拆穿的都没有，明显都是群演嘛！” 老唐见李逸没当真，也不意外。 这种顶尖的手艺，肯定不是随随便便一个人跑来说一声拜师就能学的。 他只是想问问看，万一能学到呢？ 这手艺可是能传家的绝学啊！ 他感慨问：“我知道这种手艺你未必肯教，但你这炒饭真是我这辈子吃过最牛的炒饭了，你是跟谁学的？” “家传。” 李逸随口说了句。 “怪不得。” 老唐恍然：“这手艺不是从宫里传出来的，也得出自王公贵族，不然用不起这么多的好料。” 李逸看了他一眼，笑问：“怎么样？一万块还贵吗？” “不贵，真不贵！” 老唐连连摇头：“且不说这么多好料，光是你这炒饭的手艺，就已经值了。” “那就别废话了，付钱吧！” 李逸直接把付款码放在了他面前，冲他身后抬了抬下巴：“你再不快点，就没得吃了。” 老唐疑惑回头看去，却看到摄像小哥和女助理已经在偷吃，你一勺我一勺吃得一脸满足。 “嘿！这俩倒霉孩子！给我留点儿！” 老唐赶忙掏出手机，飞速付了款，就转身跑回了餐桌。 “微信到账，一万元。” 李逸听着手机中传出了到账的提示音，心中也松了口气。 守了一个星期，终于完成任务了。 这样一来，他就又可以再次进入那个神秘的梦境了吧？ 微信到账的声音，直播间里也听得清清楚楚，弹幕顿时激增！ “卧槽！还真是一万块！” “一万块就为了吃一碗炒饭，啧啧！” “恐怕也只有老唐这样专门探店拍视频的up主，才愿意花一万块吃这么贵的炒饭了吧？” 用户：羊城黄公子打赏了主播一发超级火箭！ “卧槽！有人送超火！” 李逸也听到了礼物的音效，他开直播以来，还是第一次收到礼物。 没想到第一次就收到了一发超级火箭。 一发超级火箭的价格是2000元，扣除平台分成，以及各项税，李逸差不多能到手八百多块。 直播间里，飘过了一条贵宾弹幕。 羊城黄公子：“主播你在羊城哪儿，我也过去尝尝你的【至尊皇帝炒饭】。” 看到他的弹幕，直播间里顿时弹幕纷飞。 “卧槽！还真有土豪吃一万块一份的炒饭啊！” “黄公子大气！” “黄公子求包养！” “富哥们现身，慕了慕了。” “多的不说，自觉v我50吃完地沟油炒饭，希望不要不识抬举。” 扫了眼弹幕，李逸看了看剩下的米饭和坛子里的配料，才冲镜头说道：“我还有两份炒饭的料，你要吃就来陆居路横街这里，我给你留一份。” 用户：羊城黄公子打赏了主播一发超级火箭！ 黄公子二话不说，又是一发超级火箭送上。 羊城黄公子：“另外那份也留给我，我带妹子过去吃，五分钟就到。” 李逸见状，就点了点头：“好，那我等你，这两发超火算订金。” 接连两发超级火箭，直接让直播间里的人数飙升到了一万人，弹幕纷飞。 很多新来的观众不明所以，纷纷疑惑询问。 “什么情况？标题是真的假的？一万块一份的炒饭？抢钱呢？” “这是炒作吧？什么炒饭敢卖一万块？” “卧槽！你这炒饭是用金粒子做的，还是银粒子做的？” 见状，直播间里的老观众也替李逸解释了起来。 “新来的先别急着喷，主播这炒饭虽然贵了点，但还真是真材实料。” “我看了主播的炒饭，只能说一分价钱一分货，贵有贵的道理。” 但新来的观众怎么也不相信一份炒饭能卖到上万块。 一时间直播间里吵成了一团，好不热闹。 而小餐桌前，老唐和女助理，以及摄影小哥，已经把一碗饭吃得干干净净了。 “真好吃啊！” 女助理意犹未尽：“可惜就是太少了。” “你还嫌少？就你吃得多。” 老唐笑着打趣，随即忍不住感叹：“但是该说不说，这份炒饭的确牛哔，真可以说是炒饭的天花板了，怪不得人家敢叫至尊皇帝炒饭呢！” 摄像小哥把镜头对准了他，询问：“唐老师，你能说说具体好在哪里吗？” 他这个问题是替观众问的，老唐闻言，也看着镜头正色解释了起来。 “首先，食材好，这是不用说的，你们也都看到了，那么大的鲍鱼，那么多好的海鲜，好食材，每样都不便宜，眼睛都看得出来。 但有一些细节你们是看不到的，比如这碗饭的米，是真的好，虽然借了虾的鲜甜味儿，但自身的米香却还是很清晰，虾味儿都盖不住。 这就说明，他用的是新米，而且是质量非常好的新米，在吃的时候，舌头就能感觉出来，它的米粒是一粒一粒，很饱满，甚至有点鱼子酱的口感，很奇妙！” “再有就是老板的手艺了，绝对堪称一绝！” 老唐学着李逸的动作，假装颠了几下锅，笑道：“刚才你们也看到了，人家老板那锅颠的，所有的食材都在锅里翻滚，但一点儿都没撒出来，这是正儿八经的手上功夫，没个几年真练不出来！” “还有！” 他拿起了碗来，冲着相机镜头给了几个特写，解释：“你们看这个碗底，是不是干干净净，只有一点点的油花？ 这说明什么？这说明人家老板放油的比例恰到好处，绝大多数的油都包裹在了饭粒和食材上，没有一丁点儿多余的油渗出来。 这样的饭，吃起来就会很润，但又不油腻，这也是经验，不炒个几千份饭也是练不出来的。” 说完，他放下碗来，感慨：“对火候的把握够强，饭就够干身，食材的香味就会越发凸显，油的比例恰到好处，就不腻人，给人最极致的味觉体验。 而且这份饭里各种食材味道的融合也已经做到极致了，没有一个食材抢味儿，相互融合得特别完美。 还怎么说呢？只能佩服了，这就是人家敢卖一万块一份的底气！确实牛哔，没话讲！ 这一万块钱，花得真值！因为我可能这辈子都吃不到这么好吃的炒饭了……” 就在老唐做着点评的时候，一阵跑车的轰鸣声忽然从巷口传来。 众人惊讶的回头看去，就看到了一辆红色的法拉利辣法从巷口开了过来。 直接开到摊位前，法拉利停了下来，一个肤白貌美大长腿，但满脸科技感的美女从车上下来，冲人群问：“哈喽！听说这里有人卖一万块的炒饭，真的吗？” “真的，这里，这个老板就是！” 人群中有人开口回应。 “谢谢啊！” 美女回身去了车边，俯身冲驾驶位说着什么。 她一双大长腿笔直，浑圆的翘臀左右扭着，看得四周男观众眼热。 女性观众们则在低声议论。 “开这么好的车来吃炒饭？这些有钱人，真搞不懂。” “咳咳！” 女助理看着眼睛都看直了的老唐和摄像小哥，清了清嗓子，撇了撇嘴。 “呃……好车！” 老唐有些尴尬的摸了摸鼻子：“这车没有两千万下不来吧？” 摄像小哥连连点头附和：“加上上牌，估计得三千万了。” “切！看美女就看美女嘛！还不敢承认。” 女助理吐槽：“有贼心没贼胆，看人家老板，头都不回一下。” 老唐和摄像小哥顺着她的视线看去，却发现李逸根本就没往这边看，而是在摆弄着手机，像是在调整直播间。 摄像小哥心虚的低下头，但老唐却一拍大腿：“这小子真能装！他在直播间里能看到身后！” 第七章：连王撕葱都敢撅！ 李逸还真不是在看直播间画面，他正在给那个叫做羊城黄公子的用户回复私信。 羊城黄公子：我到了，你在陆居路哪里？ 主播：横街路口，拐弯进来就能看到。 刚刚回复完私信，李逸就听到了一阵惊呼。 “卧槽！撕葱？” “王撕葱怎么来了？” 李逸循声看去，却看到那辆法拉利驾驶位上下来了一个相貌平平的中年男人。 他约莫三十多岁，穿着简单的t恤和短裤，脚下一双凉拖，看上去和晚上出来逛街的普通上班族没什么两样。 但他开的那辆辣法却是售价超过两千万的豪车，再加上他一脸富豪独有的欲望被过度满足的倦怠感，以及身旁挽着他胳膊的网红级美女，顿时就让他显得有些鹤立鸡群了。 在场的很多观众都叫出了他的名字，王撕葱。 他是前首富的儿子，是国内富豪头部级别的富二代。 因为他经常在微博上发些直白大胆的言论，还经常和娱乐圈的人一起玩，导致他受到了很多关注，成了富二代圈子里最出名的一个。 他除了有钱之外，最为人津津乐道的就是他丰富的感情经历了。 他喜欢玩，喜欢美女，甚至还自己搞过一档选秀的网络综艺节目，被网友戏称为选妃。 而他的女朋友也确实多，三天两头就会换一个，而且基本上都是网红。 他身旁的那个科技感美女，显然就是他的新欢。 围观的观众看到他后，很多都拿出了手机，对着他拍摄了起来。 对于这样的场面，王撕葱显然早已习惯，仿佛没有看到一样，就直接来到了李逸的小吃摊前。 他看了眼小吃摊上的招牌，目光在一万块的价格上停留了一秒，从鼻孔里发出了一声轻哼。 他的样子出现在了直播间里，瞬间引起了一阵轰动！ “卧槽！撕葱！” “这老板这么有钱的吗？把撕葱都请来了？” “撕葱是钱能请得动的吗？这明显是撕葱开的网红经纪公司搞的剧本！” “剧本剧本，学到个新词就到处乱用么？” “这不是我老公么？葱葱我爱你！我要穿黑丝给你看！【图片】” “死基佬滚开啊！辣眼睛！” “这tm是天然黑丝吧？毛茸茸的，你不说我还以为是黑猩猩呢！” 随着弹幕的纷飞，直播间的观众人数也在迅速攀升，很快就翻了一倍，突破了两万人！ “这么多人都在排队吗？” 他身旁的网红美女好奇的看了眼四周，撩了下头发。 她很喜欢这种被人瞩目的感觉。 “你要吃这个么？” 王撕葱微微皱眉问：“再牛哔的炒饭，不也是炒饭么？湘江厨神也才卖五千一份，他这么个小摊敢卖一万一份，用屁股想就知道是炒作，你想被收智商税？” 他的话声音不小，摊位里的李逸也听得到。 他也知道李逸听得到，但却丝毫不在意。 直播间里，小黑子们听到这话，顿时都激动了起来。 “葱哥千万别上当啊！都是剧本！都是特效！” “没错！就是智商税！说破了天它也就是碗炒饭！” 但王撕葱身旁的网红美女却依然有些迟疑：“不至于吧？他既然敢当街卖一万一份，应该是有点东西的…” 说着，她环视了眼，忽然看到了老唐，诶了声，上前问：“唐老师，你们来拍视频吗？” “你好。” 老唐点头打着招呼，冲王撕葱也笑了笑。 在王撕葱这种顶级富二代面前，他多少还是有点局促。 “你们吃了这种炒饭吗？味道怎么样？” 网红美女看到了老唐面前的餐具，好奇询问。 “说实话，是真不错。” 老唐认真说的：“这炒饭的确好吃，老板手艺堪称一绝，虽然贵了点，但都是真材实料，的确值得尝一下。” “哼！” 王撕葱轻笑了声，吐槽：“吃过好东西么？一开口就是真材实料？” 这话说得有点重，老唐的脸色顿时就变了。 他这话质疑的是老唐美食品鉴的专业性，已经有砸招牌的嫌疑了，老唐不能不生气。 但老唐还是保持着脸色一丝僵硬的笑意，解释：“我吃过的好东西没您多，但我好歹是个厨子，该知道的门道肯定比您多。 不过我想问问，您所谓的好东西是什么？半头的干鲍算不算？大连辽参算不算？极品官燕算不算？十头的干贝算不算？” 听到他的话，王撕葱没生气，反而被勾起了一丝兴趣。 “你说的这些，这个炒饭里都有么？” “当然！” 老唐昂起了脑袋：“不然我是冤大头啊？花一万块买份蛋炒饭？” 王撕葱看了看他面前的餐具，随即直接指了指李逸的炒锅，示意：“你这个皇帝炒饭，给我来两份。” 李逸看了他一眼，淡然问：“你是羊城黄公子吗？” 王撕葱一愣：“什么羊城黄公子？” “哦，不是的话，那就不好意思了。” 李逸摇了摇头：“我只剩两份炒饭的料，已经预定给羊城黄公子了，你想吃的话，明天请早吧！” 王撕葱闻言，不由微微皱起了眉头。 他刚想开口，就听到了巷口又传来了一阵跑车的轰鸣声。 一辆迈凯伦p1拐进了巷子，轰着油门开了过来。 看到前方的红色辣法，它的轰鸣声小了些，随后向右一拐，贴着路边停了下来。 跟着，车门打开，一个体重目测足有二百五十斤的白胖子就从车里挪了下来。 他肥硕的身躯将身上的纪梵希挤得满满当当，像是一只肥硕的海象。 因为体型太胖，他只是下个车，就已经累得喘起了粗气。 下了车，他撑着腰仰了仰脖子，舒了口气。 深吸了一口气，他闻到了空气中还未散去的鲜香味，不由有些惊喜的咦了声。 随后，他就绕到了副驾驶，拉开了车门，一个约莫七八岁的小女孩就从副驾驶上下了车。 牵着小女孩，他来到了小吃摊前，却一眼看到了王撕葱。 “诶？葱哥？你怎么在这儿？” 王撕葱显然认得他，就淡淡的冲他点了点头：“带女朋友来吃个炒饭。” “有眼光，这个炒饭还真挺牛的，我刚在直播间看了，用的都是好料…” 胖子说到这里，忽然想起了什么：“诶？他这最后两份好像被我订了。” 王撕葱闻言，看了他一眼，扯了扯嘴角：“原来你就是羊城黄公子啊？” “哈哈！瞎叫的。” 胖子笑了两声，提议：“这样吧！我订的那两份分你一份吧！” 王撕葱摇了摇头：“算了，一份怎么够两个人吃？你们吃吧！我们改天再来吧！” 他身旁的网红美女看了眼四周，略一迟疑，就开口说了句：“一份也可以嘛！我吃得少，尝一口就可以了，你多吃点。” 王撕葱微微皱眉，他知道她是想拍照发微博，于是就点了点头：“那行吧……” 但他话还没说完，李逸就突然开口了：“今天的餐已经定了，不能变更，你们想吃就明天再来吧！” “为什么啊？” 网红美女不解：“你不就是老板吗？有什么不能改的？这个黄哥也同意了啊！” “我说不能改，就不能改。” 李逸看着她，眼神平淡。 “嘁！” 王撕葱扯起嘴角笑了声：“这么牛哔的么？” 李逸没有回答，只是平静的看着他，不卑不亢。 在梦境世界里，就算是当朝皇帝，想吃一口至尊皇帝炒饭，也得照顾师傅的心情。 否则师傅一个不开心，就称病撂挑子。 皇上还拿他没办法，因为杀了他就没人做炒饭了。 而要是打他一顿，伤筋动骨一百天，那他撂挑子的时间就更长了。 手艺，就是手艺人的尊严和底气。 哪怕是皇帝，也要给手艺人最基本的尊重，不容轻辱。 而直播间里，看到这一幕的观众已经开始疯狂的飙弹幕了。 “卧槽！老板真牛哔！连王撕葱都敢撅！” “又是一个牛展吗？” “人家也没态度不好啊？也没有赶人，只是说今天的餐已经定了，让王撕葱明天再来，有什么问题？” “撕葱这不把摊子掀了？” “他敢？有钱就大晒啊？老板有选择接待顾客的权利。” “刚才王撕葱不是还说是智商税吗？怎么现在又要吃？” “干得漂亮！我就看不惯那些插队的家伙！” “今日售尽，明日请早，想吃，排队咯！” 看着李逸不卑不亢的样子，王撕葱的面色有些难看。 一个小吃摊的老板，也敢给他脸色看？ 见他面色不善，网红美女有些后悔了。 她看了眼四周举着手机拍摄的围观观众，赶忙拉了他一下，低声劝道：“算了，那我们改天再来好了。” 王撕葱的名气太大，随便发点什么东西到网上都会火。 要是被人拍到他冲这个小吃摊老板发火的视频，发到网上，肯定会引起不知情网友的抨击。 王撕葱刚想说些什么，一个突兀的声音却忽然响起。 “这些餐具是哪儿来的？” 众人闻声，回头看去，却发现一个白发苍苍的老者正站在小餐桌前，俯身聚精会神的看着那套盛放炒饭的餐具。 李逸见状，开口答道：“这是我的，有什么问题吗？” 老者抬头看了看他，神色颇为认真的问：“我能拿起来看一下吗？” 李逸打量了他一眼，视线落在了他手中握着的一串紫檀手珠上，随即点了点头：“可以。” 第八章：万寿无疆碗 “谢谢啊！” 得到李逸的同意，老者小心翼翼的用两只手托起了金碗，看了眼碗底的款，眉头瞬间舒展，惊喜叹道：“真是万寿无疆碗！” 他小心翼翼的摩挲着碗腹，愈发仔细的看着上面的花纹和金线，连连点头赞叹：“没错，景泰蓝的工艺，子孙永宝的铭文，这就是乾隆御用的天下第一碗！” 听到他的话，四周众人都震惊了！ 这老先生在说什么呢？ 乾隆御用？ 天下第一碗？ 开什么玩笑！ 如果真是乾隆御用的碗，能出现在这么一个小摊上？ 老者显然也有这样的疑惑，他不解的向李逸问道：“据我所知，这套碗应该是在故宫博物院里啊？你怎么会有？” 李逸看着他，没有回答，而是反问：“敢问您是？” “哦，我叫蔡毅。” 老者赶忙自我介绍：“我是故宫博物院的研究馆员，主要从事古代陶瓷的保管和研究工作。” 听到他的自我介绍，围观群众都不由得吃了一惊。 故宫博物院的研究馆员？ 这是国家队的古董专家啊！ 但直播间里的小黑子们却依然在质疑。 “好家伙，专家都跑出来了。” “天下第一碗？你怎么不再吹狠一点，说是世界第一碗？” “现在随便拉出来一个人就能当专家了？” “这种大师我见多了，这个主播该不会是想带货，所以才演这么一场戏吧？” “怎么？原价两万九千八的碗，今天卖二十八？上架一万单？” “故宫博物院？真敢吹，现在信息都是透明的，一查就能查得到，我就不信这老头是故宫博物院的专家，我现在就去查查！” 但不等小黑子查证，就已经有观众查到了蔡毅的信息。 “不用查了，我刚去查完，是真的，这真是故宫博物院的蔡老师！” “卧槽！真的是蔡老师！故博的古代瓷器专家！故宫博物院所有的瓷器海外展览活动，都是蔡老师筹备的！” “我是jdz烧窑的，蔡老师在我们这很有名的，我能作证，这就是蔡老师！” 随着一个个观众佐证，小黑子们沉默了片刻，却很快又找到了新的攻击角度。 “世风日下啊！连故宫博物院的专家都出来捞钱了。” “蔡老师糊涂啊！” 蔡毅并不知道直播间里正在讨论他，他小心翼翼的托着碗底，有些激动的冲李逸解释：“不好意思啊！我有点见猎心喜，实在是第一次在民间看到真品的万寿无疆碗。” 这时羊城黄公子牵着的小女孩好奇的问了句：“爷爷，什么是万寿无疆碗呀？” 听到小女孩的问题，蔡毅笑着解释：“这个是乾隆皇帝八十大寿的时候，让宫廷造办处定做的一批景泰蓝餐具，代表了御作的最高水平，很珍贵的。” “景泰蓝？什么是景泰蓝？好吃吗？” 小女孩懵懂不解。 “哈哈！景泰蓝不是吃的，是古代一种金属加工工艺的名字。” 蔡毅被她逗笑了：“景泰蓝的正名叫铜胎掐丝珐琅，也叫嵌珐琅，就是在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹焊上，然后把珐琅质的色釉填充在花纹里，再放到窑里烧制而成的器物。 它是金属的胚子，但又有瓷器的手感，工艺很复杂，用料也很昂贵，所以只有宫廷的造办处才会生产。 明清时期，宫廷造办处有八种很高明的传统工艺，叫燕京八绝，这个景泰蓝的工艺，就是燕京八绝之首。” 听到蔡毅的解释，老唐的心情有些忐忑，他忍不住问：“蔡老师，就算这碗是景泰蓝的工艺，但您怎么就知道它是乾隆御用的？” 如果真是乾隆御用的碗，那他刚才岂不是拿着文物在吃饭？ 蔡毅闻言，不慌不忙的解释：“因为这套万寿无疆碗，本来就是乾隆亲自设计的。” 涉及到专业领域，他有些忘我，直接托起了碗来，指着碗腹的花纹说道：“你看这些夔龙纹，这些莲花枝，还有万寿无疆这几个字，都是乾隆亲自设计的样式。 这套餐具是历史上第一次皇帝为自己制作景泰蓝的餐具，乾隆是历史上最长寿，也是在位时间最长的皇帝。 他晚年自称十全老人，这套餐具是他为了自己八十大寿亲自设计的，所以他对样式，纹样，用色都是全方位把关的，稍微有不合意的地方就下旨重做，前后做了一年才完成。 这套餐具是乾隆自己御用的，别人都没资格用，陪桌只能用瓷碗。 而且就连他自己，也只有逢年过节，国宴家宴的时候，才会使用，所以这碗才叫做天下第一碗。 乾隆很喜欢这套碗，你也知道，乾隆是个盖章狂魔，什么好东西他都想盖个章，这套碗也不例外。 他在这套碗的腹部刻了四个铭文，是子孙永宝四个字，是让子孙后代把这套碗当传家宝流传下去的意思。 所以，你看看，这里是不是有子孙永宝四个字？” 说着，蔡毅就托着碗，让老唐自己看。 助理举着补光灯凑了过来，照亮了碗腹，老唐看去，果然看到了一根夔龙纹上刻着四个细微的铭文，依稀可以认得出来，正是子孙永宝四个字！ “卧槽！” 老唐忍不住脱口而出，一双眼睛瞪得老大。 这还真是万寿无疆碗！ “蔡老师，您是说，这是真的乾隆御用碗？” 他不敢相信，又问了一遍。 “以我的经验来判断，这应该是真的。” 老唐吸了一口凉气，赶忙追问：“那这碗值多少钱？” “万寿无疆碗的价值不是钱可以衡量的。” 蔡毅正色道：“我这么跟你说吧！06年的时候，这套碗就入选了第一批国家级非物质文化遗产名录。 当年米国邀请故宫博物院办乾隆大帝展，这套碗也是展品之一，而且是最核心区域的展品！” 他摩挲着碗腹，眼神赞叹：“如果非要用钱来衡量，就拿这只碗来说吧，它的价值，绝对要比那辆车更贵！” 说着，他就抬手指了下路边的那辆红色辣法。 围观众人闻言看去，跟着就纷纷看向了一旁的王撕葱。 那是他的车。 看到众人看来的灼灼眼神，听着周遭的窃窃私语声，王撕葱面无表情。 他并没有反驳这个蔡毅的说法。 如果这只碗真是乾隆御用的碗，别说他这辆辣法了，就是辆地铁，都未必有这碗贵。 但凭什么认为这只碗是真的？ 就凭这姓蔡的老头上嘴唇碰下嘴唇？ 王撕葱若有所思，心中忽然浮现出了一个念头。 这该不会是针对他做的局吧？ 想到这点后，他看了眼刷洗着锅台的李逸，冷哼了声，冲身旁的网红美女说了声：“走。” 说完，他就向着辣法走去。 网红美女不敢多说，赶忙跟了过去。 两人上了车，发动机轰鸣，辣法很快就开出了巷子。 围观群众见状，不由都兴奋议论了起来。 “这老板真牛！还真是一点面子都不给撕葱啊！” “废话，人家一个吃饭的碗都比撕葱的跑车贵了，谁比谁有钱啊？” 第九章：两千多万的碗，居然这样摧残？ 对于王撕葱的离去，李逸丝毫没有在意，他依然在仔细的洗着锅台。 而老唐则直愣愣的看着蔡毅手中的碗，后怕不已。 “好家伙，我刚才是用两千多万的碗吃的饭？” 他的汗毛都竖起来了。 万一他刚才要是不小心磕了碰了，把他卖了都赔不起啊！ 得知了碗的身价后，摄像小哥把镜头怼到了碗前，拍个不停。 老唐看得肝儿颤：“你离远点儿拍，千万别碰了。” 女助理则瞅着不慌不忙的李逸，眼神好奇。 这老板怎么一点也不担心他们把碗摔坏了？ 借着老唐助理的补光，蔡毅仔细打量着万寿无疆碗，但越看越疑惑：“这的确是乾隆御用的万寿无疆碗，但据我所知，这套万寿无疆碗，从诞生之日起，就没离开过皇宫。 后来被故宫博物院典藏以后，也只展出过几次而已，可这只碗是哪里来的？” 听到他的问题，众人都看向了小吃摊后的李逸。 李逸已经洗好了锅，他擦了擦手，才来到蔡毅面前，平静解释：“这是我祖上传下来的。” “祖传？” 蔡毅有些怀疑的看了看小吃摊，又看了眼招牌上写的【至尊皇帝炒饭】，像是想到了什么，惊讶问：“你祖上是御膳房出身吗？我在一本古籍上看到过，乾隆在位的时候，的确很喜欢吃一种炒饭，去扬州的时候，还带着炒饭的厨师。 在那之前，扬州的炒饭都只是放鸡蛋和葱花，后来才加了虾仁，肉丁，火腿等等的配料，成了今天的扬州炒饭。” 李逸没解释，只是冲他伸出了手。 蔡毅愣了下，才意识到他是在要碗。 蔡毅有些不舍，但犹豫了下，还是把碗交回到了李逸的手里。 李逸顺手接过，就放在了托盘上，然后又把玉筷和金勺一起收了起来，往小吃摊走去。 见他叮叮当当一通收拾，蔡毅的心都在滴血。 “诶！诶！你慢点儿，别磕花了，哎呀！你怎么还用洗洁精洗呢？” 围观的众人看到李逸拿着万寿无疆碗，用洗洁精用力刷洗着，也不由得瞪大了眼睛。 两千多万的碗，居然这样摧残？ 太残暴了！ 眼看李逸拿出了钢丝球，蔡毅终于忍不住了，上前一步，大喝：“住手！” 李逸看着他，微微皱眉。 “你这是暴殄天物！” 蔡毅痛心疾首。 围观众人闻言，连连点头。 没错啊！ 两千多万的碗当普通碗来刷，这分明是糟蹋好东西啊！ 李逸看了蔡毅一眼，反问他：“我不刷干净，怎么给客人用？“ 听到他的反问，蔡毅一口气差点没憋过去，但却没法反驳。 在他看来，这是价值连城的珍贵古董，但在人家眼中，这就是盛饭的家伙。 直播间里的观众见状，都不由得被逗乐了。 “哈哈！这个哔装的，我给满分！” “这才叫炫富啊！你以为的宝贝，只不过是我吃饭的用具，哈哈！” “牛哔，我要是有这么个碗，别说用洗洁精洗了，连水我都不让它沾。” 蔡毅看不到网友的吐槽，但他已经被气得够呛了。 “明珠蒙尘啊！真是明珠蒙尘！“ 蔡毅心疼无比。 但李逸却只是无语的看了他一眼，就俯身从碗橱里又拿出了一套碗筷。 同样的万寿无疆碗，但却大了一圈。 李逸刷洗的那只万寿无疆碗是五寸的直径，而新拿出来的这只，却是六寸的直径。 看到这一幕，围观群众不由惊呼出声：“又有一个！” “两个？这家伙是搞批发的吧？” “哦豁！这个专家估计是看走眼了，人家又拿了一个出来。” “哈哈！乾隆？我看是克隆的吧？” 但蔡毅却并没有在意周遭的议论声，他盯着李逸拿出的新碗，神色激动。 “一套！真的是一套！你有一整套的万寿无疆碗？” 他激动的一把抓住了李逸的手臂，认真说道：“小伙子，你这套碗是很珍贵的文物，你不能再用了！我明天就联系故宫博物院的专家过来帮你鉴定，这种国宝，你应该捐献给国家来妥善保存。” “大爷。” 李逸无奈的推开了他的手：“这是我的东西，我想怎么用就怎么用，你别打扰我做生意，好吗？” 蔡毅愣了，但李逸已经自顾自的回到了摊位后方，炒起了饭。 很快，空气中就弥漫出了浓郁的鲜香气息。 “卧槽！这么香？” 羊城黄公子闻到了鲜香味，很是惊讶：“我看直播的时候还感觉有点假，没想到真的这么香！” 听到他的话，直播间里的弹幕顿时纷飞了起来。 “完蛋，土豪哥也被策反了。” “策反个锤子，主播连撕葱都不吊，用得着演戏？” “卧槽！主播颠勺的功夫好强啊！饭都飞起来了，居然一粒都没掉出去？” “看起来好好吃啊！饿死我了！好想吃夜宵。” “玛德，等老子中刮刮彩了，也去吃一碗去！” 再次闻到皇帝炒饭的鲜香，围观众人都不由得分泌着唾液，腹中饥饿难耐。 一万块一份的【至尊皇帝炒饭】他们吃不起，但旁边十五块一份的炒饭他们还是可以消费的。 于是乎，两旁小吃摊位的生意也开始火爆了起来。 围观众人纷纷下单买了炒饭，而且全都点了全家福，所有的配料都加了一遍。 一时间，所有的摊主都开始忙活着炒起了饭来。 他们原本还因为李逸吸引了太多的看客，导致没人吃饭，对李逸很是埋怨。 但如此一来，他们却体会到了李逸网红效应的带动。 如果是往日，他们一晚上也未必能卖这么多全家福炒饭。 要知道，炒饭本来利润就不低，配料更是暴利。 光是这一波生意，就让他们赚到了往常两三个晚上才能赚到的钱。 买到了全家福炒饭后，看客们纷纷选择了打包，然后挤到了李逸的小吃摊前，一边、看着他炒饭，一边闻着空气中弥漫的浓郁鲜香，大口吃着手中的炒饭。 一万块一份的【至尊皇帝炒饭】他们买不起，但闻闻味儿还是可以的。 还真别说，【至尊皇帝炒饭】的香味儿还真下饭。 闻着空气中的鲜香，就连普普通通的炒饭，都比以往好吃了许多。 小吃摊老板生意火爆，看客们吃得香甜，所有人都很开心，只有蔡毅仿佛热锅上的蚂蚁，看着李逸面前的万寿无疆碗，心疼不已。 造孽啊！真是造孽啊！ 第十章：【至尊皇帝炒饭】只能卖一天？ 如果李逸只拿出来一只碗，那么蔡毅差不多只有80％的把握断定那是真品万寿无疆碗。 但李逸拿出了大小不一，明显是一整套的碗来，蔡毅就已经有90％的把握断定，这就是万寿无疆碗无疑了。 宫廷造办处的记录册里有记录，万寿无疆碗最终一共成了两套，其中一套被乾隆钦定为御用，另一套则下令毁了。 并不是因为第二套有瑕疵，而是因为皇帝御用之物，只能是独一无二的。 但现在看来，当年造办处显然有人违抗了圣旨，把这套万寿无疆碗保留了下来，传到了民间，这才有机会出现在了他眼前。 看到李逸像是对待普通饭碗一样刷洗着碗，蔡毅的心都在滴血。 这可是国宝啊！ 怎么能如此对待？ 眼看李逸已经重新开火，准备炒饭。 而那两只碗都摆在了锅边，显然是准备待会儿盛饭用。 蔡毅终究还是忍不住上前劝说：“小伙子，你听我说，你先用别的碗来盛饭，这套碗先收起来别用，成吗？ 我现在就联系故博的同事，他们明天一早就赶过来给你做鉴定，如果鉴定结果是真的，我保证向院里申请，高价收藏你这套碗，绝对不让你吃亏，你看成吗？” 听着他的劝说，李逸关小了火，冲他正色说道：“蔡老师，不管这套碗的价值如何，在我眼里，这就是盛饭的饭碗。 饭碗不用来盛饭，和破石头又有什么区别？ 就因为它可能是古代一个皇帝用过的，就得把它束之高阁？ 在我看来，那才是浪费。 饭碗就是用来吃饭的，这套碗皇帝用得，别人就用不得？我看未必。 我不敢吹嘘，但我的炒饭，说一声天下第一，也未尝不可。 天下第一的炒饭，用天下第一的万寿无疆碗，天经地义。 我的客人花了最贵的价格，来买了我的炒饭，那我用天下第一的饭碗来盛给他，也是应该的。 这套碗在我这里，才是物尽其用，蔡老师，你觉得呢？” 听着李逸的话，蔡毅哑口无言。 他知道李逸的话是在诡辩，但却不知道该怎么反驳。 而四周的围观群众听了李逸的话后，却都被他说服了。 “说的有道理啊！什么皇家御用，那都是以前了，现在人人平等，凭什么咱们就不能用御用的碗？” “是啊，要是在这老板的手里，我咬咬牙，奢侈一把，花一万块钱，也能体验一下当皇帝的滋味。但要是被收进博物馆里，那我这辈子都没机会摸一下了。” 听着围观众人的嘀咕，蔡毅心急如焚。 这些人只知道看眼前的利益，就不能为子孙后代想想？ 这么好的文物，这么优秀的工艺，要是损坏了，子孙后代可就看不到这么好的宝贝了。 当年乾隆在碗上留下“子孙永宝”的铭文，也是想让子孙后代把这套碗长久的保留下去啊！ 但他不知道的是，李逸并不是持宝自重，想待价而沽。 别说是故博出钱买了，就算是出十倍的价钱，李逸也不会出售。 因为这套碗是李逸从那个神秘空间里带出来的，他还不确定再进入梦境空间里还需不需要这套碗。 如果需要的话，那不管多少钱，他都是不能卖的。 见李逸丝毫不松口，蔡毅也没了办法。 眼看着李逸重新开火，他不忍心继续留在这里看李逸“摧残”这套碗，只能叹了口气离开了。 还是回去再想想办法好了。 一直在一旁拍摄的摄像小哥把这一切都拍了下来。 经纪公司负责人有些兴奋：“今天真是来着了，今天拍的这些内容要是发出去，播放量随便几千万！” 女助理也很兴奋：“今天真是长见识了，来之前我还以为是炒作呢！没想到这个老板真的这么厉害！” 老唐一脸幽怨的瞅着他们：“你们是看开心了，我都快吓死了。” 负责人、女助理和摄像小哥闻言，纷纷斜眼瞅着他，异口同声：“怂炮儿！” 小吃摊前，李逸熟练的炒着饭，脑海中却在思索。 【至尊皇帝炒饭】终于是卖出去了，而且一卖就是三份。 他攒这个小吃摊差不多花了两万块，这三份【至尊皇帝炒饭】卖出去后，他不光收回了成本，还赚了一万块。 一个星期收回成本，净赚一万，这收益也还可以。 主要是因为他的食材都是免费得来的，不需要成本。 否则光是这些食材，就不是他能买得起的。 但他现在也面临着一个问题。 在卖完这些食材后，他手里已经没有多余的食材了。 那也意味着，今后他再想卖【至尊皇帝炒饭】，就得自备食材了。 可他要从哪儿去弄这么多极品食材？ 他的这些食材都是从梦境空间里弄出来的，都是御膳房里最顶级的食材，在那个年代都珍贵无比。 放在现在，他即便是想买这种极品食材，恐怕都找不到货源。 这该怎么办？ 难不成【至尊皇帝炒饭】只能卖一天？ 思来想去，问题的症结还是落在了同一处。 那就是那个神秘的梦境空间了。 具体情况，还得他再进去那个梦境空间中才能知道。 思索间，他已经炒好了两份【至尊皇帝炒饭】，送到了羊城黄公子和他手中牵着的小女孩面前。 “哇！好香啊！” 小女孩惊喜的喊了声，忍不住舔了下嘴唇。 黄公子看着面前造型、香气、摆盘都完美无比的【至尊皇帝炒饭】，拿起勺子吃了一口，随即就面色震惊的放下了勺子，由衷感叹：“老板，你牛哔，我服了。” 在直播间里送火箭的时候，他本来也是因为女儿看了视频说想吃，为了满足女儿，带她来尝尝看。 如果是他自己，他肯定也是不会来吃这么贵的炒饭的。 但经过蔡毅的鉴定后他却赫然得知，这份炒饭用的饭碗，都比他的跑车贵。 刚刚李逸在炒饭时，往饭里加的那些食材，也是一个比一个顶级。 再吃过一口后，他终于彻底被炒饭的味道征服了。 他是个喜欢美食的人，看身材也看得出来。 炒饭这种食物，他也吃过几百种了。 国内各个地区的炒饭，东南亚的海鲜炒饭，印国的咖喱炒饭，他都吃过。 但李逸的这碗【至尊皇帝炒饭】着实推翻了他对炒饭的认知。 这份炒饭的名字绝对没有半点夸张，它的确称得上一声至尊！ 它的味道，已经做到了极致，绝对称得上天下第一！ 此时他再看这碗炒饭，甚至突然觉得，这碗一万块一份的炒饭，好像还挺便宜的！ 一旁的小女孩没有他那么多想法，看到炒饭上桌后，她就拿起勺子吃了起来。 看着她狼吞虎咽，吃得香甜的样子，李逸的嘴角也扬起了一丝笑意。 今晚的三位【至尊皇帝炒饭】食客里，这个小女孩是他最喜欢的。 因为她是在纯粹的享受美味。 第十一章：重回神秘空间 “真好吃呀！” 将碗里的最后一粒米扒入口中，小女孩才满足的把碗放了下来。 她举起双手，冲李逸竖起了大拇指，甜甜笑着：“哥哥你真厉害！给你点赞！你的炒饭是我吃过最好吃的了！我明天还能来吃炒饭吗？” “明天？好呀！” 李逸微微一笑：“但我可不能保证，明天还卖炒饭啊！” “啊？” 小女孩有些失望：“为什么呀？” 李逸笑着指了指坛子：“这种级别的食材，可不是每天都能弄到的。” 黄公子闻言，深以为然的点了点头：“的确，这么大的鲍鱼，我也只在福州的一家私人会所里吃过，而且卖得比你的炒饭还贵。 说实话，你用这么好的食材做炒饭，我都替你心疼。” “吃得满意就好。” 李逸笑了笑，就收起了碗筷。 “哥哥，我来帮你。” 小女孩自告奋勇，动手帮李逸收拾了起来。 “真乖。” 李逸笑着夸奖了声。 “谢谢。” 黄公子也一脸宠溺的看着她，介绍：“这是我女儿，黄蕊，小名儿叫果果。” 看着小女孩的脸色，李逸忽然冲黄公子问：“她身体不太好吗？” “你看得出来？” 黄公子有些惊讶，随即叹了口气，解释：“就是身体虚弱，不爱吃饭引起的，中医说是脾胃弱，西医说是轻度厌食症。 平时为了让她多吃点饭，我和她妈都快头疼死了，今天是她吃得最多的一次，谢谢你啊！” “不客气，喜欢吃就好。” 李逸看着小女孩纤细的手腕，若有所思。 他记得在梦境空间中学艺时，师傅说起过，前朝后宫里一个妃子就是得了厌食之症，后来被一道汤给治好了。 略一思索，李逸还是开口说了句：“她这个病，我倒是知道个办法。” “什么办法？” 黄公子赶忙询问。 “食补，听说过吗？” 李逸解释：“有一道汤好像可以治，但我不知道做法，得回去问问。” 黄公子闻言，有些激动：“那麻烦你帮我问问，只要能治，多少钱我都愿意花！” “花不了多少钱，我记得都是些常见的食材。” 李逸随口说了句。 这时，老唐凑了过来，好奇问：“老板，你还会治厌食症？” 李逸笑了笑：“别的病还是得找医生，但不喜欢吃饭这毛病，还是厨子更有经验。” 说完，他就回到了小吃摊前。 看了眼手机直播间，他不由楞了下。 仔细看了眼右上角，他才确认，直播间里居然有两万个观众！ 看到李逸出现在镜头前，直播间里顿时弹幕纷飞。 “主播什么时候上链接？我要买万寿无疆碗！” “主播切下来的边角料能邮寄给我吗？我出运费。” “标题党，已举报，因为我没吃到。” “不可能！绝对不可能！世界上根本没有一万块一份的炒饭！” “我是学生，主播能送我一份至尊皇帝炒饭吗？” 看着纷飞的弹幕，李逸笑了笑，冲手机挥了挥手：“感谢大家来看我的直播，今天的直播到这里就结束了，我要下播了。” “别走啊！我要看你炒饭助眠。” “主播不要停，看不到你炒饭，我浑身像是蚂蚁在爬。” “主播明天几天开播？” 自动忽略了乐子人的弹幕，李逸略一思索，就回答：“应该还是下午六点开播，想看的话可以关注一下主播，到时候会收到开播提醒，拜拜。” 说完后，他摆了摆手，就关闭了直播。 直播画面切换到了后台，直播数据出现。 【直播结束，本次直播共5小时27分，观看人数：26138，获得打赏：20000直播币。】 看着详细的数据，李逸很满意。 前几天他每次关播时，观看人数基本上都是两位数，打赏更是分币没有。 今天有两万直播币的打赏，相当于两千块钱，已经很不错了。 关播后，李逸就收起了手机，推着小吃车，准备回家。 围观观众纷纷举着手机拍着他，在一片闪光灯之中，李逸终于体会到了什么叫网红。 看着他离去，老唐回身催促：“快走，争取今晚把视频发出来。” 十一点多收摊，李逸将近一点才回到家。 所谓的家，其实是一栋自建房里的一个小房间。 这个世界的他父母早逝，族里老人做主，把家中老宅给了二叔，由二叔抚养他长大。 后来二叔在宅基地上盖了自建房，当了包租公，也分了一间房给他住。 于是，他大学毕业后回来羊城，也有了一个落脚之处。 回到自建房，跟二叔打了个招呼，在车棚里把小吃摊刷洗干净后，李逸才上楼回了房间。 他晚上还没吃饭，就泡了桶泡面，加了根肠，加了个蛋。 虽然他会做【至尊皇帝炒饭】，但他一点也不想吃，因为他已经吃伤了。 他在梦境空间里炒了上万份炒饭，那些炒饭都被谁吃了？ 当然是他自己！ 所以，现在他虽然能做出最完美的皇帝炒饭，却再也不想吃了。 这也算是有得有失吧！ 在梦境空间里，他偶尔会梦到现代的食物。 其中梦到最多的，就是泡面了。 所以，在回来以后的这一个月里，他几乎每天都要吃一顿泡面解解馋。 很快，泡面就泡好了，他热热乎乎的吃了一碗后，把泡面桶扔进垃圾桶，简单洗漱了下，就上床准备睡觉了。 躺在床上，他脑海中记忆翻滚。 他还记得，自己第一次进入那个神秘的梦境空间里时，还很兴奋，认为自己要发达了。 但在那里学了七年的炒饭后，他却差点被憋疯。 以至于他刚刚回归现实的时候，有整整一个星期，连觉都睡不安稳，生怕自己再回去。 不过人总是可以适应各种环境，只要有足够的利益。 在体会过梦境空间带来的好处后，他对那个折磨了他七年的空间，又重新生出了几分期待。 不知道这次还能不能见到师傅，他在梦境中的名字叫什么来着？ 好像叫李凯乐… 胡思乱想着，李逸不知不觉间，已经沉沉睡去。 不知过了多久，他忽然惊醒，从地上爬了起来。 他的脚下是一片粗糙不平的地面，看上去像是被放大了的木板横截面，布满了缝隙和龟裂。 在几十步之外，布满了一片彩色的雾气，笼罩着这方空间。 在他的面前，伫立着一方一米多高的木碑。 看到木碑，李逸心中一定。 果然又回来了！ 第十二章：【天下一绝牛肉面】！ 李逸迈步来到了木碑前，抬手抚摸了下碑身。 它触手是光滑冰凉的手感，摸上去的感觉更像是金属，硬度也像金属，坚硬无比。 上次进来时，李逸试着用指甲扣过，也试着用牙咬过，但都没办法在上面留下任何痕迹。 但它却有着木质的花纹，上方还能看到木质纹理断裂的横截面。 上一次进来，李逸触摸它的时候，就是这种手感。 但李逸记得清楚，上次进来的时候，它的上面除了边缘的花纹之外，并没有文字。 而此时的碑身上却多了一行细密的文字。 那是一个人物的生平简介。 李凯乐（乾隆二十一年六月初七至嘉庆十二年腊月十八） 男，苏省姑苏人，少读书，十二学厨，入苏州织造后厨，随炒王宋玉山学艺，乾隆四十九年受张东官举荐，随沉二管、朱二官入京帮厨，后为嘉庆帝御厨，得赐金炒王一号，善终。 看着这行文字，李逸若有所思。 这不是他在梦境空间中的经历吗？ 这个空间只是第一层，就像是一个入口。 而真正的梦境空间藏在木碑里，需要在木碑上涂抹鲜血才能进去。 上次他就是因为在尝试咬的时候，磕破了牙龈，才突然进去的。 在那个梦境里，他以李凯乐的身份生活了七年，学会了【至尊皇帝炒饭】。 但他只在那里待了七年，为什么这上面记载了李凯乐的一生？ 难道说，这块木碑只是个媒介，而他只是体验了一个叫李凯乐的人七年的人生？ 李逸无法确定。 他尝试着抬手去摸了下那行文字，却只听啪的一声，他的指尖像是被烫了一下，传来了一阵轻微的灼痛。 跟着，他的脚下突然像是地震了一般，隆隆晃动了起来。 李逸被吓了一跳，赶忙后退了两步，却差点被一个突兀出现的金属板绊倒。 他回身看去，却发现身后出现了一个差不多五十厘米高的金属板，伫立在他身后。 金属板不知道是什么材质的，整体呈现金色。 它并没有木质的纹理和横截面，通体都十分纯净。 但不知为何，它的根部和偏木质化的地面却生长到了一起。 两种完全不同的材质，却相互融合了起来。 金属板的四周刻着的长短不一的线状纹路，中央的空白区域也刻着一行行文字。 看着金属板上的文字，李逸的神色有些奇怪。 因为上面写着他的个人信息。 李逸（生于2000年7月5日——） 男，汉族，粤省羊城人，本科学历，毕业于粤省海洋大学，食品科学与工程专业。 个人职业：【厨师】 个人特长：【至尊皇帝炒饭】 什么情况？ 李逸一脸懵。 他的信息怎么被刻在这样一个金属板上？ 出生日期，身份信息，再加上金属方板，这样子看起来，怎么这么像……墓碑？ 李逸扯了扯嘴角。 算了，还是叫它金属板好了。 这个金属板，和那块木碑有什么关系吗？ 他回头向木碑望去，却发现木碑后方的空间出现了一些变化。 那里原本弥漫着一道彩色雾气组成的雾墙，浓密无比。 但现在那里的雾气却变得稀薄了不少。 他可以透过雾气看到内部，那里仿佛也有一个长方形的物体，看上去和那块木碑有点像。 难道是这块木碑的倒影？ 他尝试着换了下位置，从左侧和右侧的角度去观察，最终确定，那并不是木碑的倒影，因为那个物体看上去要比木碑大一圈，但形状却很像，几乎一模一样。 但隔着雾气，他还是看不清那个物体的具体模样。 他迈步来到了雾气墙面前，抬手向前推去。 很快，他的手掌就碰到了雾气。 雾气并没有实质，但却有种奇特的力场，在阻挡着李逸手掌的前进。 上次进来的时候，李逸就尝试过探寻这道雾气。 但他用尽全力，也只能把手掌按进雾墙里不到一毫米的深度。 然而这一次，他的整个手掌都按进了雾气里，差不多足有一厘米的深度。 比上次软了许多。 是因为这块金属板的出现？ 还是因为金属板上的信息？ 亦或是他的力气增长了一些？ 李逸收回手来，小臂的肌肉束因为刚刚的用力清晰了几分。 在刚进入梦境空间的时候，他连锅都端不稳。 师傅让他从空锅开始练，然后一点点加沙子，一直加到满锅的沙子，都能轻松颠动，而且颠完之后，脚下无沙，才算过关。 光是颠沙子，他就练了整整三年。 不过他的努力并没有白费，在脱离梦境后，他发现自己的腕力也有了明显的增长，就像是把梦境中的训练成果带到了现实中一样。 否则以他刚刚从大学毕业，肩不能抗，手不能挑的身体素质，怎么可能重现【至尊皇帝炒饭】所需要的炒功？ 握了握拳，他重新看向了木碑。 上次进来，他学会了【至尊皇帝炒饭】，获得了三份炒饭所需的原材料，一套御用万寿无疆碗，腕力也获得了显著的提升。 这都是梦境空间为他带来的好处。 这次进来，他自然不想空手而归。 那块金属板，还有雾气后的物体是什么，他暂时还搞不清楚。 还是先尽可能的多搞点好处回去，其他的回头再说。 想到这里，他重新回到了木碑前。 抬起左手，他将尾指上的戒指摘了下来，轻轻一扭，一根细细的尖针就从戒指中央凸了出来。 他用针尖在右手无名指肚上轻轻扎了下，一颗深红色的血珠就冒了出来。 他将血珠抹在了木碑上，静静等候着。 上次他毫不知情的就进入梦境空间了，这次他要看看，他到底是怎么进去的。 很快，那抹血迹就像是被海绵吞噬了一般，没入了木碑里。 与此同时，李逸也眼前一花，下一刻，他就站在了一个巨大的厨房里。 木质的顶棚已经被油烟熏得漆黑，下方热气蒸腾，弥漫着面食、蒸菜的气息。 火焰在雾气中翻滚，一个个灶台依次排开，每个灶台前都站着个身穿无袖白褂背心的大厨，一边炒菜，一边吆喝着。 大厨后方跟着几个帮厨，一群学徒忙着切墩儿，配菜，忙得团团转。 看着这一幕，李逸心中暗暗激动。 他又回来了！ “把草果拍了，去籽儿留壳儿，弄好了给我。” 一个声音从他后方传来。 跟着，李逸就感觉后脑勺被拍了下：“听到了没？牛二牛二，真是笨得像头牛。” 李逸回头看去，顿时看到了一个熟悉的面孔，但不是师傅。 “诶？赵师傅？” 李逸有些惊讶：“你怎么这么年轻了？” “你小子睡糊涂了？” 赵师傅约莫四十多岁，一脸疑惑的瞅着他：“你叫谁赵师傅了？” 李逸有些茫然，他刚想开口说些什么，却看到了一个熟悉的身影。 那不是他么？ 李逸瞪大了眼睛。 但随即就反应了过来，那是李凯乐！他上一次进来时附身的人！ 见状，李逸赶忙追了上去，一把拉住了他，叫了声：“李凯乐！” 李凯乐疑惑的回头看了他一眼，嘟囔：“牛二，你别闹，师傅让我去买鸡蛋，要是误了时辰，挨揍的是我。” 听着他一口苏州方言，李逸顿时一愣，手也随之一松。 李凯乐瞅了他一眼，嘟囔了句，就快步离开了御膳房。 李逸看着他离去，皱眉思索片刻，忽然快步来到了门外墙边的水缸前，低头看去。 水面倒映出了一个粗眉大眼的男子，李逸一口就叫出了他的名字：“牛二官？” 牛二官是御膳房里另一个靠一道菜得皇帝恩宠的御厨，他的看家本领，是天下一绝牛肉面！ 李逸回忆着刚刚李凯乐的样子，顿时恍然大悟。 原来他在学会一道菜之后，再进来，就会附身到不同的人身上了。 他回身看向御膳房，那每个灶台上的厨师，都有自己的看家本事。 这么说，他岂不是可以通过梦境空间，学到他们所有人的独门绝技？ 意识到这点后，他顿时有些激动了起来。 “牛二！你小子傻啦！” 赵师傅跟了出来，喝骂了声。 “来了！师傅！” 李逸应了声，就快步跑了过来，笑问：“您要草果去籽儿留壳儿，是要卤肉吗？那要两颗就够了吧？” “咦？你小子怎么突然开窍了？” 赵师傅疑惑的看着他。 李逸嘿嘿一笑，没有解释，只是一溜烟往库房跑去：“我这就去。” “邪了门儿了…” 赵师傅嘀咕了句，也没放在心上，摇了摇头，就回身进了御膳房。 时间飞逝，一晃就是四年过去了。 上层彩雾空间中，李逸再次出现。 “终于又回来了！” 他有些疲惫的轻叹了声，看向了面前的木碑。 不出他预料，木碑上果然出现了牛二官的生平简介。 而他身后的金属板上，个人特长一栏也多出了一个特长。 【天下一绝牛肉面】！ 第十三章：陨铁厨刀一套 和上次一样，李逸在回来前，也接到了赵师傅的任务。 “我这一关，你是过了，但我说了不算，你得过了陛下那条皇帝舌的考验才行。” “只有陛下吃得满意，那才算是真正的【天下一绝牛肉面】。” “做一碗给陛下送去，若是能得陛下两万金赏赐，那我的衣钵，也就能放心的传给你了。” 一样的任务，但条件却不同。 这次，他需要卖出一份两万块的【天下一绝牛肉面】。 这碗面并不像【至尊皇帝炒饭】一样，用了很多顶级食材，主料只有牛肉，辅料才用了些高汤。 但从制作难度的角度来讲，这碗面的制作难度却远超【至尊皇帝炒饭】，而且超出了一大截。 要知道，李逸是有着七年厨艺的记忆的。 厨艺从技法层面来看，都是相通的，比如这碗面需要用到的高汤，李逸学得就很快，只用了半个月就掌握了。 但怎样制作面条，怎样制作面里的灯影牛肉，怎样制作面中的乾坤蛋，却足足花了他四年的时间。 李逸拎起手中的刀箱，打量了下。 这套刀是他从梦境空间里带出来的，是专门用来制作【天下一绝牛肉面】的刀。 里面从大到小，一共有十八把刀，全都用陨铁打造，是皇帝赏赐给牛二官的赏赐。 回身看向木碑，那上面果然多出了一行人物简介。 牛二官（乾隆十七年三月二十九至嘉庆六年九月初三） 男，晋省运城人，六岁随族叔学厨，乾隆二十八年入晋省总督府，随马丁元学厨，乾隆四十八年受马丁元举荐，入京学厨，随赵一绝学习一绝牛肉面，后为嘉庆帝御厨，嘉庆六年受陛下赏赐，得陨铁厨刀一套，当年酒醉仆摔而死。 看着木碑上的文字，和下方大片的空白，李逸若有所思。 不管是【至尊皇帝炒饭】，还是【天下一绝牛肉面】，他在现实中都没听说过。 昨天蔡毅说起，他在一本古籍上看到过【至尊皇帝炒饭】的相关记载。 但在现实中，并没有人售卖过【至尊皇帝炒饭】，否则网上一定会有相关的新闻出现。 这也就说明，这些食物的做法因为种种原因，已经失传了。 或许这个神秘的梦境空间就是为了重现这些失传的绝技，才出现的吧？ 思索着，李逸的视线扫过了木碑后方，忽然一顿。 在梦境空间里过去了四年，但在这个空间里，时间好像只过去了一瞬。 但一瞬也好，四年也罢，这道雾墙的浓度好像比他进去前又淡了一丝，里面的那个物体看上去也更清晰了些。 上次他记得只能看到一个模糊的轮廓，但这次他已经可以看到边缘处的花纹了。 迈步走到了雾墙前，他再次伸手按去。 手掌没入雾气中，没入了一掌半，比上次深了半掌。 李逸看了眼木碑，若有所思。 按照这个比例来看，如果他把这块木碑填满，这道雾墙应该就可以打开了吧？ 打量了一番，李逸收回了视线。 又在梦境空间里呆了四年，他已经迫不及待的想要返回现实世界了。 该醒来了。 他念头一动，脚下的地面忽然就裂开了一道缝隙，他整个人瞬间坠落了下去。 下一秒，他就睁开了眼睛。 入眼是有些返潮，脱落了几块墙皮的天花板。 那几块脱落墙皮的地方，形状看上去像是一只踢球的小象。 看到这个图案，李逸顿时确定，自己回到了现实。 窗外已经亮了，他翻身坐起，看了眼手机的时间。 他在梦境空间里待了四年，现实世界中却才过去了四个小时。 和上次一样，他的床头多了一个刀箱。 看着刀箱，他想起了那套同样从梦境空间里带出来的万寿无疆碗。 原本他以为再回到梦境空间里，还会用到那套碗。 但现在看来，已经用不着了。 而那套碗也已经彻底属于他了。 不过他还是不打算卖掉那套碗。 【天下一绝牛肉面】的成本并不算高，但要想卖出两万块的高价，除了精细的做工之外，高档的包装也很有必要。 又什么包装比御用的国宝级别的餐具更有牌面了？ 这套碗留在他手里，可以创造出更多的价值，所以他肯定是不会卖的。 打开刀箱随意检查了下后，他伸了个懒腰，就站起身来到了窗前。 窗外的街道已经开始热闹起来了。 虽然只睡了四个小时，但他身体的疲乏已经消散了，只是精神还是有点倦怠。 打开窗户，他俯身做了一百个俯卧撑，活动了下筋骨。 拍了拍手，他站起身来，有些惊讶。 本来他是想做五十个俯卧撑的。 但做到五十个的时候，他却一点也不觉得累，索性就直接做了一百个。 然而做完了一百个俯卧撑后，他依然觉得仍有余力。 看来，他在梦境空间里的锻炼效果再次被他带到了现实里。 在梦境空间里，为了练习刀工和双手的稳定，他在赵师傅的敦促下举了两年的石锁。 他脱下了t恤，来到卫生间照了照镜子，发现身体已经有了几分肌肉线条了。 对着镜子摆了几个造型，他才满意的洗了个澡，换上衣服下了楼。 来到小吃摊前，他看了眼招牌和写着【至尊皇帝炒饭】价格的小黑板，上前把上面的价格擦去，重新写了一行文字。 【天下一绝牛肉面】：两万元/份。 【至尊皇帝炒饭】已经成为过去式了，虽然他依然会做，但已经没有顶级材料可以让他来制作了。 自己找渠道买？ 花钱就不说了，那得花多少精力？花多少时间？ 曾经沧海难为水，他从梦境空间里带出来的材料都是最顶级的。 更重要的是……免费！ 没办法白嫖顶级食材，那么【至尊皇帝炒饭】自然就成了屠龙之技，没办法施展了。 或许这也是【至尊皇帝炒饭】失传的主要原因。 以后除非食客自备食材，否则他应该是不会再做【至尊皇帝炒饭】了。 至于【天下一绝牛肉面】，虽然麻烦了点，但好在食材比较常见，主要是费工夫。 又看了眼时间，李逸直接去前台拿了二叔的摩托车钥匙，准备去农贸市场。 要想今天出摊的话，他就得尽快去买些牛肉回来。 这个点儿的市场里才能买到足够新鲜的牛肉，再晚点过去，就只能买冷藏肉了。 就在他骑着小摩托向农贸市场狂奔的时候，他却不知道，老唐已经把他探店的视频发到各大视频平台上去了，还取了个标题。 “一万块天价炒饭，是炒作还是物有所值？” 这个标题党的话题吸引了无数观众点进了视频，相关话题的热度也已经开始慢慢酝酿起来了。 第十四章：视频爆火 老唐的探店视频是凌晨四点多发布的。 虽然时间晚，但各大平台也还是有不少用户在活跃。 值夜班的，熬夜的，失眠的，喝醉酒睡醒的，在深夜里，手机是他们最好的精神食粮。 何静是护士，今天刚好轮到她值夜班。 医院里晚上的活有时候比白天还忙些，但主要集中在前半夜。 何静从上班后就一直忙活，到现在终于空闲了下来。 洗了把脸后，她来到问询台后面，翻看起了手机。 习惯性的打开了斗音，她刷了几下，就刷出了一条老唐的探店视频。 “探店齁币多，真假厨子说，大家好，我是老唐，今天咱们吃【至尊皇帝炒饭】，一万块整，好贵啊～！但是说句实话，真的值，为什么？你看了就知道了。” “一万块一份？” 何静嘀咕了声，暗自吐槽。 抢钱呢？ 再牛的炒饭，也还是炒饭啊！ 凭什么卖那么贵？ 但这个视频已经引起了她的好奇，她没有刷新，带着好奇，继续看了下去。 很快，她就瞪大了眼睛。 碗口大的干鲍，小孩手臂粗的干海参，台球大的干贝，极品官燕，驼蹄筋，把米饭塞进基围虾里借味儿……这是炒饭，还是极品食材开会？ 如果用这么多极品食材来炒饭，好像还真的挺值的！ 视频里，老唐在视频里通过后期大致估算了下食材的成本价格。 何静惊讶发现，光是李逸用的这些顶级食材成本，就已经有一万块了。 他一份饭居然才卖一万块？ 他是在做慈善吗？ 脑海中浮现出这个念头后，何静顿时被自己逗笑了。 一万块一份的炒饭，她居然觉得人家是在做慈善？ 别的不说，只是老板那神乎其技的炒饭手法，就已经值不少工费了吧？ 何静还是第一次看到有人能把米饭炒成一道在锅里不停翻滚的米浪，每一粒米都在旋转，而且还能一粒米都不掉出锅外。 老唐的后期给这一段炒饭的画面加了慢动作特效。 在慢放的画面中，火焰的升腾，米粒的翻滚都变得清晰可见，可以看到每一丝的细节。 一些魔术或许会因为慢放被破解，但视频里老板炒饭的手法，在慢放的画面中，却显得更加神奇了，甚至比正常的画面更具美感。 伴随着在火焰中翻腾的米浪，视频中央，弹幕纷飞。 “这是特效吧？” “6666666” “感觉好丝滑，好像每一粒米都听他的话一样。” “我数了，一共5356粒米。” “牛哔，慢镜头下都看不出任何破绽。” “有点火焰艺术的感觉了。” “真的每一粒米都裹满了鸡蛋诶！全都是金黄色的，好漂亮！” “我大舅也是厨师，颠勺只是基本功，但这个老板好像确实更厉害一点。” 何静一边看着弹幕，一边欣赏着画面中老板近乎于艺术的动作，眼中泛光。 她也打开了弹幕输入栏，输入了一行弹幕：“没人注意到，老板长得也很帅吗？” 她并不是孤身一人，在她弹幕还没发送出去的时候，就有几条弹幕飘了过来。 “老板好帅！” “为什么我觉得他一点也不油腻，反而有种优雅的感觉？” “他好像不是在街头炒饭，更像是在米其林三星餐厅。” “有谁注意到，慢放的时候，老板小臂上肌肉的滑动？在火光下有种古铜色，好欲…” “什么都不说了，我可以。” 何静点击了发送，弹幕飞出，视频画面则已经播放到了炒饭出锅的阶段。 看到老板李逸一个潇洒的翻勺，将炒饭扣入碗中，弹幕上顿时飘过了一片“666”。 何静注意到，盛放炒饭的碗，居然也是金色的，而且周遭还有着很漂亮的花纹。 “这个碗好漂亮啊！” 她的弹幕刚发出去，视频就来到了炒饭的特写画面。 在补光灯的照射下，金碗中的米粒被蛋黄包裹，显得金灿灿的，竟然真的有种金粒的感觉。 一粒粒顶级食材切成的小丁夹杂在其中，缕缕白色的蒸汽飘散，何静忍不住吞了口口水。 “咕叽！” 口水声在安静的走廊里显得有些大，何静抬头看了下，才俯身趴在了手机的面前，垂涎欲滴的看着视频中的炒饭。 视频中央，弹幕已经疯狂了。 “老唐！你竟敢深夜放毒！朕饶不了你！” “快炫我嘴里！” “真好看啊！味道先不说，这颜值真的绝了。” “配色真的好有食欲，怪不得总说色香味俱全，这一看就好吃啊！” “我真的忍不住了，好饿啊！这个点还有外卖吗？” “不行！绝对不能吃！一定要忍住！我要穿裙子！” “舍利子，色不异空，空不异色，一切都是虚幻的，我思故我在，我不想吃…” “我要疯了！给我吃一口吧！” 手机屏幕前，何静也在舔着嘴唇。 屏幕里的弹幕仿佛是在诉说她的心声，她突然间感觉，自己能吃得下一头牛！ “造孽啊！” 她在评论区里吐槽：“居然在大半夜里发美食视频，这不是引人犯罪吗？” 在深夜里，各大视频平台上，人气最高的视频类型，就是美食视频了。 这个时间段，前一天晚上吃的食物基本上都已经消化了，胃里空空，这时候的美食视频，无疑更能勾起人们的食欲。 视频里，老唐已经拿起了勺子，舀起了一勺炒饭。 “来，粉丝先吃。” 摄像小哥把镜头对准了炒饭，拍摄着特写。 看着视频里的炒饭，何静下意识的张了张嘴。 她仿佛透过屏幕，都能闻到炒饭的鲜香。 视频的画外音里有女助理的声音传来：“真的好香，我在这里闻着都受不了了。” 老唐没有说话，一口就将勺子里的炒饭吞入了口中。 伴随着他咀嚼的动作，何静也再次吞了口口水。 “咕叽！” 肚子更饿了。 “味道怎么样？” 女助理和摄像小哥都看着老唐发问。 何静也目不转睛的盯着他，期待着他的回答。 老唐没有回答，只是起身走到了小吃摊的前方，对年轻的摊主抱拳赞叹：“老板，我服了！你这炒饭真牛哔！” 听到他的话，视频中弹幕顿时炸开了锅！ 第十五章：国外搬运视频 “真的假的？一口就让老唐服了？” “该不会是被充值了吧？” “不可能，老唐去仿膳吃饭，都没被充值，会被一个炒饭老板充值？” “老唐的坑品还是可以的，有什么说什么，好吃就是好吃，不好吃的他也不藏着掖着，他敢这么说，看来是真好吃。” “我从老唐发第一期视频就关注了，一共看了几百期了，这应该是老唐第一次只吃了一口就彻底服气的探店了。” “我去过老唐推荐的店，味道是真可以。” “卧槽！一口拜服，这炒饭是有多好吃？” “不用老唐说，放了那么多好料，肯定好吃。” “我是胡建人，去吃过好几次阿一鲍鱼，四头的鲍鱼味道都已经很顶了，这种应该是半头的鲍鱼，还只取了糖心，味道应该更顶。” “玛德！等老子有钱了，一定买一个能闻味儿的手机！” “一万块一份的炒饭，啧啧！有钱真好！” 视频里，老唐在和老板探讨着炒饭的技巧，但在镜头前，女助理已经在和摄像小哥偷吃炒饭了。 “卧槽！真的好吃啊！” “卧槽！太牛了卧槽！我这辈子都没吃过这么好吃的炒饭！” 女助理和摄像小哥没有太多华丽的词汇来形容，只有一句接着一句的卧槽。 但这种情绪已经足以让视频前的观众对炒饭的好吃程度心里有数了。 何静揉着肚子，看着他们你一勺我一勺的吃得香甜，口中的洪水已经决堤。 终于，她再也忍不住了，直接退出了斗音，打开了美团。 不管了！ 明天再减肥！ 今晚这顿炒饭，她是非吃不可了！ 在她翻找着评分最高的炒饭外卖时，老唐的这条视频已经陆续在各大视频平台开始发酵了，播放量飞速飙升。 b站里，这条视频已经上了热门，播放量也迅速突破了五十万。 许多b友都在视频下方讨论着王校长被撅，愤然离去的画面。 在b站美食区里，有那么几家因为态度不好出名的饭店，在b友中的口碑都很差，属于被玩梗的存在。 可这个炒【至尊皇帝炒饭】的炒饭摊主同样拒客，b友们却很包容，还纷纷夸赞他有性格。 原因很简单，李逸虽然拒客，但他是一视同仁的拒客，并没有因为王校长有钱，就为他破例，而是遵循着先到先来的规矩，按规矩办事。 有规矩，有底线，能做到这点，已经很不容易了。 贴吧里，这条视频同样爆火，有老哥直接发帖号召，表示要众筹去吃一碗【至尊皇帝炒饭】，尝尝味道。 头条里，视频播放量也已经过了百万。 但头条的观众却都在讨论着那套万寿无疆碗的真假。 有用户对蔡毅的身份提出了质疑，认为是托，但很快就被打脸了。 有人把蔡毅的故博官网简介截图发了过来，还@了蔡毅的账号。 蔡毅在头条也有账号。 评论区里有不少玩古玩的宝友在兴致勃勃的讨论着视频后半段里，蔡毅对于那套碗真假的点评。 经过宝友的探讨，一致断定，那套碗很有可能真的是真品！ 这直接轰动了整个评论区，用户们纷纷询问那套碗的真实价值，但谁也说不出个能服众的价格来。 因为这套碗属于正儿八经的国宝，从来没在拍卖会上出现过的那种，谁也说不出个准确的价格来。 但大家都有一个共同的猜测，那就是视频里的老板李逸，肯定是在炒作，目的就是为了将这套碗卖个高价。 这种碗，即便是卖给故宫博物院，那价格也绝对低不了，够他一辈子吃喝不愁了。 一时间，随着视频的逐渐火爆，全网的平台都在讨论着这条视频里的【至尊皇帝炒饭】，以及那位神秘的老板李逸。 很多网友都被他精湛的厨艺所征服，好奇他从哪里学来的【至尊皇帝炒饭】。 随着视频的逐渐火爆，一些做视频搬运的博主嗅到了流量的商机，纷纷将视频发到了国外的油管上。 搬运的时间是在视频发布后的深夜里，但在星球的另一端，却正是白天。 很快，这条用李逸猛火爆炒截图做封面的视频就在油管上火了起来，播放量飞速上涨。 无数国外的网友都被吸引，点了进来。 在看到视频中李逸展示的炒饭厨艺后，无数国外的网友都被震惊了。 视频下方的评论区里，各国网友都用各自国家的文字，留下了自己的评论。 而那些做视频搬运的博主，又再次将这些评论留言连同视频一起录制了下来，然后用翻译软件抓取评论，翻译成了华语，剪成了视频，再次搬运回了国内。 这时候，时间已经来到了早上七点多。 国内已经是早上上班的高峰期了，大多数人都已经醒来，开始准备吃早饭，迎接一天的工作。 吃饭时间，点开一期美食视频，是很多人的习惯。 老唐的视频也因此迎来了最高峰的流量期。 而在各大视频平台上，老唐视频后方链接的推荐视频里，搬运了国外网友评论的翻译视频都排在第一个，视频播放量的增长速度一点也不比老唐的视频低。 很多人都在看完老唐的视频后，意犹未尽，又点进了翻译视频里，想看看国外网友是怎么评价视频里的【至尊皇帝炒饭】的。 张荣就是其中一个。 他在早点摊上，一边吃早饭，一边看完了老唐的视频。 被视频里的【至尊皇帝炒饭】勾起了兴趣，他有些意犹未尽，于是就在上了地铁以后，又打开了推荐视频里的搬运翻译视频。 视频里的画面都是照搬老唐的，他已经看过一遍了。 他的注意力，都放在了视频下方的国外网友评论上。 “y南网友：看起来很好吃。” “巴铁网友：优秀的厨师，来自巴铁的爱！” “yin国网友：完美的厨艺，真希望我也能吃到，期待未来去华国旅游！” “发国网友：炒饭是我最爱的华国美食，还有酸辣汤和馄饨饺子。” “西b牙网友：和海鲜饭有点像，我喜欢海鲜和米饭的搭配，来自西b牙的爱。” 看着一条条的好评，张荣的嘴角也不禁扬起了一丝微笑。 这些老外真是没吃过好东西，一个炒饭就给他们镇住了。 华国美食博大精深，比炒饭好吃的美食多了去了。 他刚想点开弹幕栏，发条弹幕，一条国外网友的评论就弹了出来。 “印国网友：华国食物好油腻，印国的咖喱饭好吃多了。” 看到这条弹幕，张荣眉毛一挑，顿时火冒三丈。 阿三这是又欠喷了？ 第十六章：外国网友的唇枪舌剑 印国在油管上号称油管五常之一，向来以脑回路清奇著称。 作为四大文明古国之一，印国也有过灿烂的文明，饮食文化也十分丰富。 但因为印国人酷爱咖喱，而且总喜欢把任何食物都做成外观一言难尽的糊状物，所以在饮食文化方面，一直都是各国网友吐槽的对象。 可印国人并不觉得自己国家的饮食文化有什么不好。 相反，他们对自己的饮食文化十分自豪，并且很热衷于向全世界的网友推荐。 这是没问题的，每个国家的人都热爱自己国家的文化，也希望自己国家的文化能被世界各国人民所接受和喜爱。 这是有民族自信心和国家自信心的表现，华国人也会这样。 但通过贬低别人国家的文化，来抬高自己国家文化的地位，这就有点过分了。 张荣看到印国网友踩一捧一的评论后，顿时就按捺不住火气了，马上点开弹幕栏，输入着吐槽的弹幕。 而视频里，早已经有网友拔剑出征了。 “咖喱饭，是用左手吃的那种吗？” “油腻？吃过好东西吗？也对，阿三连肉都吃不起，怎么可能见过这些顶级食材呢？” “嗯嗯，恒河水炖咖喱，拉稀套餐，的确美味。” “阿三还是很环保的，拉出来什么样儿，吃进去就什么样儿，节省食物，减少碳排放。” 这些弹幕只是发在这个视频里，而原视频的评论区里，已经有外国网友开启了嘲讽模式。 “小日子国网友：看看这位厨师干净的灶台吧！没有一点污迹，这是印国人一辈子都学不会的。” “发国网友：我去印国旅游时，亲眼看到有人用手去抠脚，然后抓食物，我的天！我想抠掉我的眼睛，那是我一辈子都忘不了的恐怖回忆！” 作为油管五常之一的印国网友不甘示弱，马上回喷。 “小日子国的人都是在用触手敲键盘吗？多喝点和污水，等你们什么时候长出脑子以后，就能体会到印国食物的美味了。” “发国朋友，放心，你不会抠掉你的眼睛，因为你的双手都举在头顶，碰不到你的眼睛。” 印国网友的回复顿时逗乐了无数视频观众，纷纷发着弹幕调侃。 “阿三的战斗力果然是一如既往的强悍，如果阿三的导弹能像吐槽这样精准打击，那印国一定会是宇宙第一强国！” “哈哈！发国兄弟被薄纱。” 小日子国和发国的网友自然不会善罢甘休，炮火再次轰鸣。 “小日子国网友：闭嘴吧！我国的和污水比印国的恒河水干净，恒河水里全都是牛尿！” “发国网友：我举起双手是因为要救我的宠物蜥蜴，印国人总盯着它看，它很害怕！” 看着评论区里唇枪舌剑的厮杀，张荣看得嘎嘎直乐。 很快，视频里寒国网友也加入了战斗。 “华国人果然都是小偷，这明明是明洞特色的海鲜炒饭！” 在看到寒国网友的发言后，评论区的火力瞬间都有了共同的目标。 “小日子国网友：果然小偷总是喜欢说别人是小偷，寒国人的目标是窃取全宇宙。” “y南网友：寒国人又开始偷东西了，毕竟寒国地方就那么大，除了泡菜什么都没有。” 面对嘲讽，寒国网友显然大为恼火，当即就开始了回喷。 “y南猴子又出来扮演人类了，快回丛林里吃树叶去吧！” “小日子国人都是侏儒，大寒国当年就应该带领蒙国海军消灭你们！” 下方，小日子国网友火力全开。 “小日子国网友：笑死，寒国的历史就是个笑话，让一只被阉割的猪在地上乱撒尿，留下的痕迹都比寒国历史更有可信度。” 这时，印国网友再次加入战斗。 “印国网友：你俩别吵了！我们大洲国家的脸都被你们丢尽了！不如你俩打一架，让全世界所有国家看看你们谁更厉害！” 看到这里，张荣终于忍不住了，哈哈笑着输入弹幕。 “三哥拱火还是可以的。” 这时候，视频里的话题终于再次拉了回来，回到了视频内容上。 “细腊网友：看！火神赫菲斯托斯正在锻造他的神器！” “埃极网友：我打赌这份炒饭一定很美味。” “米国网友：这个人是在用火箭发动机炒饭吗？” “南菲网友：这位伟大的厨师叫什么名字？还有他更多的视频吗？我想看看这位大师其他的菜品。” 看到南菲网友的评论，张荣也被勾起了好奇心。 他也想知道，这个视频里的老板到底是谁？ 看完了视频后，他马上就来到了老唐视频的评论区下方，寻找了起来。 这个视频是老唐发的，这里的信息是最接近第一手的。 翻看了几十条评论，他终于搞清楚了。 原来视频里的这位年轻的炒饭厨师名叫李逸，是一个专门制作售卖【至尊皇帝炒饭】的小吃摊老板，而且他还是一位主播。 评论区里，有人分享了李逸的直播间号。 张荣通过直播间号找到了李逸的直播间，却发现他还没有开播。 此时的李逸，正载着一条牛腿，一条牛里脊，一筐鸡蛋，几只螃蟹，刚刚走出农贸市场。 逛了半个小时，他终于买够了所需的食材。 他买的牛肉都是刚刚宰杀的，十分新鲜，一些部位甚至还在抽动。 而鸡蛋也是今天凌晨刚刚下的，甚至还带着些许母鸡的体温。 螃蟹就更不用说了，个大饱满，精神头很足，李逸在抓的时候还差点被夹到。 买够了食材后，李逸就骑车匆匆返回了家中。 这些食材都需要经过一系列复杂的预处理，才能变成他想要的原料，来制作一碗【天下一绝牛肉面】。 而这个过程，最少也要花费他半天的时间，十分的费时费力。 回到家中后，李逸马上就开始准备了起来。 时间已经是上午十点钟了，他还有八个小时的准备时间，不算充裕。 不过在梦境空间中待了四年，他每天都在重复制作这碗牛肉面，各个步骤早已烂熟于心，稍稍估算了一下，心里就有了数。 应该来得及。 拿出刀箱，他拿出了一柄钢笔长短的纤细小刀。 将牛里脊放在案板上，他握着刀柄，手臂前后甩动，刀身几乎化为了一团光影。 下一刻，一整条牛里脊就已经变成了一毫米都不到的薄片。 第十七章：《挑战极限》 切片，烘干，打泥，揉制，熬汤，蒸蛋，经过一整天的准备，李逸终于备好了所有需要的的材料。 准备工作很辛苦，好在李逸的体质比以前强了不少，还是坚持了下来。 已经是下午五点多了，他又把小吃车仔细清洗了一遍后，才动身出发，准备前往老地方继续摆摊。 然而，等他来到陆居路附近后，却发现路口有不少交通警察在维持秩序。 路口附近聚集了很多人，很多都是年轻人。 他们都举着手机，伸着脖子看着里面，一脸兴奋。 什么情况？ 李逸有些疑惑。 难道都是冲他来的？ 眼看身旁一个举着手机的女孩正兴冲冲的往路口那里跑去，李逸开口问了句：“你好，请问那里在干什么？为什么围起来了？” “你不知道吗？” 女孩看了他一眼，兴奋解释：“《挑战极限》来羊城录节目了，就在这一片录，好多明星都会来！” 正说着，路口那里有人叫了她一声，女孩顾不上继续跟他多说，就匆匆往路口跑去。 《挑战极限》？ 李逸回忆了一下，才想起他刚开始摆摊卖【至尊皇帝炒饭】的那天，就听说貌似有个综艺节目要来拍摄，但一直没有动静，没想到是今天来拍。 李逸推着车来到路口，那些和他一起摆摊的摊主已经把摊子支起来了，生意很是火爆。 围观的人群在等待间隙，都在各个小摊上买着小吃，吃得开心。 摊主们忙得不可开交，但脸上却笑容满面。 一些摊主甚至已经卖空了货，正在打电话让家人赶紧补点货过来。 李逸推着车，来到了自己的摊位前，不慌不忙的收拾着。 上次他花了一个星期才开张，这次不知道得多久。 来看热闹的人太多，现场的摊位不够，明显处于狼多肉少的状态。 因此，李逸刚把摊子撑起来，就有两个小姑娘走了过来。 她们显然想点些吃的，但还没张口，就看到了李逸摆出来的小黑板。 上面的字吓了她们一跳。 【天下一绝牛肉面】两万元/份。 “嘶！” 她们齐齐停下了脚步，吸了一口凉气。 两万块一份的牛肉面？ 她们面面相觑，话都没敢说，就转头走了。 一边走，她们还在一边嘀咕。 “太吓人了，现在的骗子都这么明目张胆吗？” “两万块一份，是用了什么牛肉？牛郎的牛子肉吗？织女能愿意？” “……出来玩能不能收敛一点，满嘴虎狼之词，” 她们不是唯一想要来买东西的人。 在她们离开后不久，陆陆续续又来了不少人。 但在看清牛肉面价格后，他们却不约而同的停下了脚步。 “两万块一份的牛肉面？疯了？” “抢钱啊这是？” “这是放进去了一头牛吗？” “卧槽！在我老家，一碗牛肉面敢卖八块以上，那是要被骂死的！” “这是噱头吧？是不是节目组设置的关卡？要对暗号吗？” 有人还真的上来问李逸是不是节目组的。 但得知李逸真的是卖牛肉面的摊主，而且他的牛肉面真的卖两万块一份后，他们顿时也愤然离开了。 两万块一份的牛肉面，开玩笑都嫌过分，这老板居然来真的？ 想钱想疯了？ 面对顾客的愤然离去，和冷嘲热讽，李逸并没有在意。 如果他不知道这种牛肉面的做法，只是看到两万块一份的价格，他也一定会拂袖而去。 但这份面是由他亲手做的，他很清楚这碗面的技术含量。 而且他这一份面里不仅仅只有一碗面，还有一份灯影牛肉和一份乾坤蛋。 这些配餐也是一个比一个难度高，很费功夫。 这样算起来，两万块一份的套餐价格，其实并不贵。 因为除了他这里，其他地方还真吃不到这样的牛肉面。 不过这种价格的面，也不是随随便便就能卖得出去的。 老唐那样的食客也不是每天都有，只能慢慢等了。 李逸支好摊子以后，就拿出了手机，输入了标题。 今日菜单：【天下一绝牛肉面】套餐，两万元/份，不接外卖。 随后，他就开启了直播。 上次直播过后，就已经有不少人关注了他。 他的直播账号粉丝数量已经有两千人了。 开启直播后，很多接到直播通知的观众就涌入了直播间。 直播间观众人数很快就来到了500人，弹幕也飘了起来。 “来了来了。” “让我来康康，今天是哪个冤大头来吃一万块一份的炒饭。” “听说有个叫厨神的家伙，卖一万块一份的炒饭，就是你？” “卧槽！兄弟们，我看了一个鉴宝专家的视频，他说主播的那套万寿无疆碗是真的！” “哈哈！你们谁看老外评论的搬运视频了？阿三笑死我了。” “蛤？你小子不卖炒饭，改卖牛肉面了？还卖两万块一份？你是要上天啊？” “我没看错吧？两万块一份的牛肉面？主播你看我ip地址是哪儿的？” 看着纷飞的弹幕，李逸开口：“今天不卖【至尊皇帝炒饭】，没有足够的原材料，所以暂时不再售卖。 今天卖的是【天下一绝牛肉面】接受预定，不接外卖，一共五份，先到先得。” 听到他的话，直播间顿时飘过了几条弹幕。 “谁爱吃谁吃，反正我不吃。” “两万块钱都能买辆车了，拿来吃一碗面？” “算了，不是吃不起，我只是单纯的不喜欢吃牛肉面，相信的扣1” 就在这时，一个个金色火箭的特效就在直播间中飘过，整整齐齐的排着队，就像是在开火车。 羊城黄公子送给主播超级火箭＊10 “羊城黄公子：老板，帮我留两份。” 看到礼物特效，弹幕顿时暴增。 “卧槽！大佬666！” “黄公子又爆金币了！” “十个超火，那就是两万啊！富哥们真有钱啊！慕了慕了” “还真有人花两万块吃一碗面啊？不对，是四万，有钱真好。” 看到黄公子的评论，李逸当即点了点头：“好，你过来吧，给你留着。” 在十发超火的加持下，直播间观众人数很快就飙升到了一万人。 而李逸则已经开始准备食材了。 与此同时，在两条街道之外，《挑战极限》摄制组正在拍摄节目。 明星嘉宾们在导演组处接到游戏任务后，就四散开来，准备完成任务了。 作为特邀飞行嘉宾的杨韶越主动找到了新人赵金麦：“金麦妹妹，我们结盟吧！” 赵金麦是第一次以主咖之一的身份参加综艺节目，没什么经验。 见杨韶越主动找她结盟，她赶忙应允，跟着就来到了杨韶越身旁，像只怕生的小猫。 “不用担心！” 杨韶越自信的拍了拍胸口：“你跟着我就好，绝对秒杀他们！” 她是上一季节目的主咖嘉宾，综艺经验丰富，已经是老油条了。 看了眼方向，她就抬手一指：“不急，先看看。” 说着，她就带着赵金麦往一个路口走了过去。 半空中，一台无人机跟随着她们拍摄。 从居高临下的角度来看，她们去的方向，正是李逸所在的横街。 第十八章：糖画 “韶越看这边！” “村花！村花！” 杨韶越出现在人群面前后，围观众人间的粉丝顿时都激动了起来，纷纷和她打着招呼。 杨韶越也笑呵呵的和他们打着招呼，一边还和他们聊几句。 “你们从哪里来？湘南？湘南菜好吃，就是太辣了。” “想要合影？可以啊！你们要一起吗？” 在得知粉丝想要签名后，杨韶越带着赵金麦，大方的来到了人群中，和他们合了张影。 合完影后，粉丝们开心不已。 杨韶越并没有离开，而是冲他们说道：“合影我和金麦妹妹也帮你们合影了，现在轮到你们帮我们一个忙了。” 说着，她就拿出了任务卡，念着上面的任务要求。 “我们今天的任务是寻味羊城，就是找到羊城最好吃的美食。 你们在羊城吃过哪些美食？你觉得哪家最好吃？都可以告诉我们。 但最好是在附近的，因为我们的任务有时间限制，不能离开太远。” 围观众人闻言，纷纷七嘴八舌的说了起来，为她提供着选项。 “中山路有家牛腩粿条店，味道很好，牛腩软烂，粿条又有嚼劲，好好味的。” “正佳广场有家潮汕牛肉火锅，牛肉好新鲜的，好吃又不贵。” “你敢吃牛蛙吗？珠江新城那边有家牛蛙锅，牛蛙肉好嫩，只是有点辣。” “要不吃海鲜大排档吧！有家大排档里的鱼粥好鲜的。” 听着众人七嘴八舌的推荐，赵金麦已经懵了，完全没有头绪，只能站在那里，连连“哦”着，回应大家。 而杨韶越则挑选着合适的信息，在手机上记录着。 “牛腩粿条是吧？位置在哪里？” “鱼粥？距离有点远啊！能送外卖吗？” 记完了信息，杨韶越就带着赵金麦继续向前走去。 一边走着，她一边向赵金麦传授着游戏经验：“咱们的任务有时间限制，只有两个小时。 这里面还要算上了解情况的时间，所以就不能去太远的地方。 在周边找好吃的，一般是用三种方法。 一个是看美食排行榜的推荐，但美食排行榜一般是全城的，范围太大了，所以就排除了。 另一个是熟人介绍，刚刚那些粉丝都是本地人，问他们肯定没错。” 听着她的经验传授，赵金麦懵懂的点了点头，跟着问：“那第三种方法是什么？” “就是看排队啦！” 杨韶越嘿嘿一笑：“排队人多的店，味道一般都不会太差。 如果怕是网红店炒作，还可以问问刚刚吃过饭出来的客人，听他们的评价，就知道好不好吃啦！” 听了她的解释，赵金麦赞叹：“好厉害.” “还好吧！” 杨韶越笑着解释：“我入行以前在餐厅当过服务员。” “真的假的？” 赵金麦有些惊讶。 她虽然知道杨韶越是通过选秀节目出道的，但她还不知道，杨韶越居然还当过服务员。 “真的啊！骗你干嘛？网上都查得到。” 杨韶越笑嘻嘻的揽着她：“跟着我你就放心吧！我带你极速通关！” 与此同时，横街路口，小吃摊前的人流少了些。 粉丝们都聚在一起，通过手机交流着明星艺人们此时的位置，一边向着各个路口飞奔，想去拍摄心仪的明星。 小吃摊前，虽然顾客少了不少，但依然有人在排队。 除了李逸的厨神小摊。 在人潮拥挤的街道上，李逸的摊位前却像是一片真空，所有人在经过这片区域时，都会主动绕开，不时还有人指指点点。 这里排队的人们已经都知道这里有个摊主在卖两万块一份的牛肉面，所以一个个避之不及。 李逸并未在意，只是自顾自的准备着材料。 “炒饭哥哥！” 一个清脆的女孩声音传来，李逸抬头看去，却是黄公子牵着果果和一个少妇走了过来。 果果挣脱了黄公子的手，就快步跑到了摊位前，伸着脖子张望：“炒饭哥哥，今天还有炒饭吃吗？” “叫老板，没礼貌。” 黄公子带着少妇走了过来，少妇听到果果的话后，就冲她柔声训了句。 “没关系。” 李逸不以为然的看向了黄公子，问：“是嫂子么？” “对啊！哈哈！” 黄公子揽着少妇的肩膀，笑道：“果果昨天晚上回去以后，就一直在念叨，说你的炒饭特别好吃，她就很好奇，也想来尝尝。” “今天是尝不到了，材料不够了，今天只有牛肉面。” 李逸说着，就将一盘红色的面皮端了出来。 “牛肉面好吃吗？” 果果好奇询问。 李逸看着她，笑了笑：“不好吃退钱。” “哈哈！你这么说我就放心了！” 黄公子笑道：“能做出那么好吃的炒饭的人，手艺一定差不到哪儿去！” 说着，他顿了下，又问：“今天我们有三个人，有多余的吗？能多卖给我一份不？” “可以，今天只有你下单。” 李逸点头同意。 “那刚好。” 黄公子闻言，就欣然带着少妇来到了小餐桌前坐了下来。 少妇看了眼简陋的餐桌，和周围嘈杂的环境，眉头微皱。 黄公子见状，就劝她：“没事的，坐吧！这老板很讲究的，做菜很干净的。” 少妇点了点头，但还是从包里拿出了一袋湿巾，擦了擦桌面。 拿起湿巾看了眼，她看到洁白的湿巾后，眉头舒展，坐了下来。 果果兴冲冲的从摊位前跑了过来，欢呼：“炒饭哥哥在做灯笼！” “灯笼？” 黄公子疑惑看向了摊位前，却发现李逸正在用木勺舀起糖稀，在糯米纸上画着图案。 淡黄色的糖稀在冷却后，就凝固成了一个个形状不同的糖块。 直播间里，因为李逸迟迟不动手制作食物，观众跑了不少，弹幕也少了下来。 但随着李逸开始用糖稀作画，直播间里的人数也再次上涨了起来。 “主播这是在玩糖画？主播不是个厨子吗？怎么连这都会？” “不是牛肉面直播间吗？主播怎么玩起糖画了？” 李逸没看直播间，他已经做好了所有的部件。 等待糖稀冷却下来后，他就将各个糖块拿了起来，然后在糖稀锅里蘸点糖稀，随即将一个个部件组合到了一起。 很快，直播间里就有观众看出了糖块的轮廓。 “诶？看上去好像个灯笼啊！” “我看着像个古代建筑，亭台楼阁什么的。” “这是宫灯，主播怎么连这个都会？” “这和牛肉面有什么关系吗？” 第十九章：灯影牛肉 做好了宫灯后，李逸才直起身来。 随意看了眼直播间，他看到了观众的疑问，就解释：“我的【天下一绝牛肉面】是套餐，套餐里除了有一碗牛肉面以外，还有一份灯影牛肉，一份乾坤蛋。 这个糖架宫灯就是用来做灯影牛肉的食材。” 说完后，他就从下方的冰箱里拿出了一个磁盘，磁盘里放着一条牛里脊肉。 里脊肉上的筋膜已经被完全切除，通体红润，很是好看。 随后，李逸就打开了一旁的刀箱，用手指轻轻一夹，就夹出了一把一尺来长，但刀身很宽，而且极薄的刀来。 握着刀，他拿起里脊肉，放在了案板上，然后用刀在里脊肉的最右侧切了一块下来。 刀刃仿佛没有遇到任何阻挡一般，只听“沙”的一声，刀刃就直接没入了肉中。 李逸轻轻一甩刀身，那块块外侧的肉就被弹进了盘子里。 里脊肉的横截面暴露了出来，就像是用裁纸刀裁过一般，光滑无比，格外平整。 随后，李逸没有停顿，再次下刀。 沙~！ 又是一声轻微的声响，刀刃贴着横截面，没入了里脊肉里。 这次，李逸横转刀身，拿起了刀来。 在灯光的照射下，可以看到刀刃上挂着一片极为纤薄，几乎能透过光来一般的牛肉片。 直播间里的观众也看到了这一幕，顿时弹幕纷飞。 “哇！好薄啊！都能透光了！” “真的假的啊？主播这是开特效了吧？肉怎么可能切到那么薄？” “66666” “卧槽！牛哔！主播可以去兰州拉面店里上班了，这刀工太牛了！” “我不想吃牛肉面，我只想要主播手里的那把刀。” “楼上的，兰州没有拉面，只有牛肉面。” “这就是灯影牛肉吗？真的能透过灯影哎！” 李逸用刀刃挑着牛肉片，就放在了盘子里，然后快速下刀，很快就切出了八片相同大小的牛肉片来。 随后，他拿出了一个平底锅，放在了灶台上，打开了阀门，点燃了火焰。 火焰腾起后，他直接将手掌放在了锅底上方，用掌心感受着温度。 “主播这是要干嘛？” “卧槽！好狠的活儿，铁锅煎自己！” “主播不怕烫吗？” 直播间里，观众开着玩笑。 李逸没有关注直播间，只是仔细的体会着掌心传来的温度。 灯影牛肉的制作难度很高，高就高在必须要掌控好温度火候，差一点都不行。 光是学会找到最准确的火候，他就学了整整两年。 在感觉到掌心的温度像是握着一颗刚出锅的煮鸡蛋后，李逸马上将阀门关到了最小，只留下了一点微火，舔着锅底。 随后，他飞快的用刀挑起了一片牛肉，甩在了锅底。 牛肉片丝滑的贴在了锅底上。 锅底的热度让牛肉片接触的一面迅速变熟，传来了滋啦一声，牛肉的香味瞬间腾起。 如此薄的牛肉，是很容易熟的。 如果是涮火锅，只需要放进去烫一秒，就已经可以吃了。 用热锅来煎，是很容易煎糊的。 但李逸并不怕煎糊，反而怕它收缩，无法保持平整。 这也是李逸格外关注火候的主要原因。 如果温度太高，牛肉片马上就会卷曲。 如果温度太低，又没办法产生焦化反应，激发出牛肉中的香味。 还好，李逸的技艺精湛，肉片在入锅后，虽然迅速变熟，但却并没有卷曲，保持着良好的状态。 李逸盯着牛肉片，只过了一秒，就马上用刀贴着锅底，铲起了肉片，翻了个面。 随后，他每隔一秒就会翻一次面。 而牛肉片也随着他不断的翻面，渐渐从柔软变得柔韧，继而变硬，变成了牛肉干似的肉质。 这是牛肉中水分不断被蒸发所导致的效果，也是李逸想要追求的状态。 煎好牛肉后，李逸将它拿到了灯前，打量了下。 因为脱水变得更加纤薄，牛肉片显得更薄了。 李逸满意的点了点头，随即如法炮制，将剩下的牛肉片也这样煎成了牛肉干片。 煎牛肉片用的是微火，气味飘散得不快。 但随着气味渐渐变浓，李逸的摊位四周，也笼罩起了一团牛肉的浓郁香气。 餐桌前，少妇揽着果果，忽然闻到了这股香气，不由得咦了声，扭头看向了摊前。 “这味道……” 她喃喃嘀咕：“好像日式炭烤和牛的香气，但又不太一样。” “和牛肉太腻了，里面油太多。” 黄公子不以为然：“这才是真正的好牛肉的香味。” 果果已经再次挣脱了少妇的手，跑到了摊前，好奇的看着李逸忙活。 此时的李逸正拿着一柄短小的刻刀，在处理刚刚煎好的牛肉片。 随着他手臂上下左右的摆动，一块牛肉片四周不平整的边缘就都被切了下来，变成了一个正方形的牛肉片。 跟着，李逸就一手按着牛肉片，一手捏着刻刀，在牛肉片上划着。 刻刀显得极为锋利，牛肉片在它的刃下像是豆腐一般柔软，没有丝毫阻塞感。 很快，李逸就停下了手来。 他一手捏着牛肉片的边缘，将其提了起来，然后用另一只手的手指轻轻一点。 就像是拆拼图一样，一个“天”字形的肉字就脱落了下来。 正方形牛肉片的中央，顿时出现了一个“天”字的镂空。 “哇！哥哥你好厉害啊！” 果果惊叹的看着镂空了文字的牛肉片，拍着手赞叹。 李逸笑了笑，随后就拿着正方形的牛肉片，放在了糖稀宫灯的侧面空缺处，刚好严丝合缝。 直播间里，观众们看着这一幕，眼珠子都快瞪出来了！ “等一下！等一下！我以为你是要做牛肉干，结果你给我来了个肉上雕花？” “这是真的吗？主播开特效了吧？在肉上雕字？我怎么没听说过这种事呢？” “卧槽！这刀工！主播是雕刻家吧？在肉片上雕字，你是真的牛啤！” 李逸没有停顿，同样如法炮制，在剩下的八片牛肉片刻下了七个字，和第一片的“天”字，组成了八个大字。 “天下一绝！世间至味！” 将八片牛肉片分别镶嵌在糖稀宫灯的八个棱面后，李逸在宫灯内部点燃了一盏小的无烟蜡烛，一盏造型奇特的宫灯就出现在了众人眼前。 瞬间，直播间里沸腾了！ 第二十章：纯肉“牛肉”面 淡黄色的透明糖稀宫灯灯架，仿佛水晶一般晶莹剔透，在烛火的照射下，熠熠生辉。 四周的牛肉片微微透光，被烛火的火光微烤，散发着牛肉特有的香气。 直播间里，观众们都被这盏宫灯震惊了。 弹幕纷飞！ “这是真?灯影牛肉啊！” “卧槽！这是真的用牛肉做了一盏灯！” “牛哔！这根本就是艺术品吧？” “主播把牛肉做得太精致了吧？这谁舍得吃啊？” 少妇听到了果果的惊叹，也迈步来到了小吃摊前。 看着造型美轮美奂的灯影牛肉，她也被震到了。 食物摆盘很正常，很多高档酒店的厨师还会用食材搭建出各种各样的造型，来帮客人增加视觉愉悦感，增进食欲。 但这个老板只是个小吃摊老板啊！ 难道他是某个大酒店的后厨出来的？ 略一思索，少妇就否定了自己的猜测。 即便是五星级酒店的高级厨师长，也未必能有这么好的手艺。 一时间，她对这份两万块的【天下一绝牛肉面】，也多了几分期待。 “果果，别打扰人家工作，我们先回去等着。” 少妇拉着果果回到了餐桌旁，坐了下来。 “怎么样？可以吧？” 黄公子笑着冲她问。 “还不错。” 少妇点了点头：“这个老板刀工挺厉害的。” 实际上，她得知黄公子要带女儿要去路边摊吃饭，一开始是坚决反对的。 她认为路边摊的东西都不太卫生，不想让女儿吃，就让保姆阿姨做了碗炒饭。 但果果不想吃，非要来李逸的厨神小摊吃饭。 无奈之下，她才一起跟了过来，打算看看这个路边摊的环境。 如果环境太差，不卫生的话，她是坚决不会同意果果在这里吃饭的。 不过在来了以后，她就放心了不少。 因为李逸的小吃摊收拾得很干净，锅碗瓢盆都洗得干干净净。 担心消散后，她的心中也不免多了几分好奇。 家里的保姆阿姨是她花高薪聘请回来的，手艺很好，绝对不亚于酒店大厨。 可果果平时吃饭却吃不了太多，每次只吃一点就饱了。 这不是保姆阿姨的手艺不合她的口味，只是果果本身就不喜欢吃饭。 果果从小的胃口就不太好，再好吃的东西都吃不了太多。 为了果果吃饭的问题，她前前后后也换了十几个保姆阿姨了。 但果果的饭量却越来越少，有的时候一天也吃不了多少东西。 她带果果去医院检查，西医说是厌食症，中医说是脾胃虚弱。 各种营养品，保健药品，中药汤剂，她也给果果喝了不少，情况却一直没有改善。 但昨天她回到家后，却得知果果在外面小吃摊上吃了一大碗炒饭。 保姆阿姨也给果果做过炒饭，但她却不喜欢吃。 这个小吃摊老板做的炒饭，有什么魔力？居然让果果那么爱吃？ 于是，她就亲自跟了过来，想看看这个小吃摊老板是何方神圣。 在看到李逸制作的【灯影牛肉】后，她大致对李逸的厨艺水平就已经有了判断。 单说这份【灯影牛肉】，无论是创意、造型、摆盘设计、美感，都已经超过了国内99%的厨师。 这也让她对接下来要吃的牛肉面产生了几分期待。 两万块一份的牛肉面，真的值得吗？ 就在她思索之际，一阵浓郁的牛肉香气飘散了开来。 她疑惑看去，却发现李逸揭开了一个汤桶的盖子，牛肉香气就是从那个汤桶里飘散出来的。 闻到这股香味儿，黄公子下意识的舔了舔嘴唇。 昨天李逸的那坛佛跳墙在开坛的时候，也是这样喷涌出了一股浓郁的鲜香。 但今天的这桶汤里飘散的是牛肉的独特香气，而且相当纯正。 虽然浓重，但这股香气却很诱人，一点也不腻人。 李逸拿出了一个大汤勺，从汤桶里舀出了两大勺牛肉汤来，放在了锅里，烧煮了起来。 跟着，他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。 托盘上放着一块肉红色的长片，上下都包着一层半透明的糯米纸。 长片很薄，通体红润，入手带着韧性，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一层极薄的皮冻。 这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛肉泥。挑出了所有筋膜，留下来的纯粹牛肉泥。 在将牛肉砸成肉泥后，李逸又往肉泥里一点点加入用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤，逐渐将牛肉泥变成了半粘稠状的胶状体。 随后，他把牛肉泥倒在了一张糯米纸上，然后在上面垫了一张糯米纸，再用擀面杖一点点擀成了不足1毫米厚的薄片。 之后，他将牛肉泥薄片放进了冰箱里冷藏。 只需要半个小时，牛肉泥薄片就会变得坚韧起来，成为了一张的“牛肉面皮”。 从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来，李逸将“牛肉面皮”的四周都切了下来，也切成了一个长方形。 跟着，他就拿着刀，沿着“牛肉面皮”的右侧前推后拉，有条不紊的切了起来。 而“牛肉面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条，也就是李逸所需要的“牛肉面”了。 这种“牛肉面”里没有半点面粉，是纯粹用牛肉和牛肉高汤制作而成的真正的“牛肉”面。 将“牛肉面”切好，锅里的高汤也烧开了。 李逸将“牛肉面”拿起，抖入了锅里。 一根根“牛肉面”入锅，迅速软化，仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。 煮了大概十秒钟，李逸就关了火。 拿出大中小三个万寿无疆碗，他用炒勺将一锅“牛肉面”分成了三份。 果果早已迫不及待了，快步跑上前去，伸着脖子闻了闻，开心夸赞：“好香呀！一闻就好吃。” 黄公子也带着少妇跟了过来。 看着碗中清澈的清汤，和肉红色的面条，少妇忍不住问：“这就是你说的【天下一绝牛肉面】？” “没错。” 李逸揭开了一旁蒸锅的锅盖，里面是几个平平无奇的鸡蛋。 用一个小碗装了三个鸡蛋，他就放在了黄公子面前：“一人一个。” “这……” 少妇看着连壳都没剥的鸡蛋，忍不住嘀咕：“这能好吃？” 第二十一章：我被你的面抽了一鞭子！ 直播间里的观众也有着和少妇一样的疑惑。 “这有点拉胯了吧？感觉很普通啊！” “不是手工拉面，差评！” “刚刚看到灯影牛肉，我还觉得挺厉害的，但这碗面有点敷衍了吧？感觉只是面的颜色不一样而已。” “面还好说，鸡蛋好歹卤一下啊！连壳都不剥，也太糊弄了吧？” 黄公子看着碗里清澈的汤，心里也有些犯嘀咕。 他犹豫了下，冲李逸问：“有葱花吗？” “不需要。” 李逸解释：“这碗面吃的是牛肉的本味，味道是足够的。” 黄公子闻言，也只能作罢。 而果果已经迫不及待的伸手去端碗了。 “小心点，别烫着。” 黄公子伸手帮她端起碗来，端回了餐桌旁。 少妇迟疑了下，但还是端起面来，跟了回来。 “连碗都得自己端吗？” 她坐下身后，忍不住抱怨了句。 黄公子摇了摇头：“你可别小看这个碗，这个碗比我的车都贵。” “啊？真的假的？” 少妇吓了一跳。 黄公子解释：“昨天有个故宫博物院的专家鉴定了这个碗，说是皇帝御用的，还想劝老板把碗卖给故宫博物院呢！” “这老板这么有钱？” 少妇不解：“那他干嘛还出来摆摊？” “谁知道呢？可能人家是为了宣传手艺吧！” 黄公子说着，忽然听到了一旁传来的吸溜声。 却是果果已经在拿着金勺，喝着碗里的牛肉汤了。 “哇！这个汤好好喝啊！” 一口汤入口，果果幸福的眯起了眼睛。 看着她一脸幸福的样子，少妇很是惊讶。 在家里果果每次吃饭都像是在上刑场，一脸的不情愿。 她还没见过果果吃饭时露出锅这么享受的表情。 这汤有这么好喝？ 她疑惑的用勺子舀起了一勺汤来，吹了吹，轻轻一抿。 瞬间，一股浓郁的牛肉香味，就在她的口中爆开了！ “这……” 她愣住了，想要说些什么，但却又不忍让口中的牛肉香味散去，又闭上了嘴巴。 “怎么样？” 黄公子还没吃，见她表情奇怪就问了句。 “这汤也太好喝了吧？” 少妇惊叹。 她喝过不少牛肉汤，国内的淮南牛肉汤，国外的牛肉浓汤，她都喝过。 但像这么好喝的牛肉汤，她还是第一次喝。 这碗汤虽然看着清澈，但却把牛肉的味道释放到了极致！ 黄公子闻言，也低头喝了一口汤。 汤入口后，黄公子就是一挑眉，赞叹脱口而出：“丢！好喝！” 他刚刚看到只有一碗清汤面，还有些担心会翻车。 现在看来，是他多想了。 “老板。” 少妇忍不住冲李逸问：“你的汤是怎么做的啊？为什么这么好喝？” 李逸随口说道：“牛腿骨四根洗净，牛腩肉五斤泡出血水，焯水，三年的蛋鸡去油，然后加发好的干鲍六两，金华的火腿一方，加香料，盐，一起煮六个小时，就可以了。” 听着他报菜名似的一串名词，少妇都听蒙了。 她还想回去教给保姆阿姨，让保姆阿姨给果果做呢！ 但她连李逸说的原材料都没记住。 不过，就算她记住，也没办法做出来。 虽然李逸说的方法是没错的，但里面的细节却多如牛毛，不是随随便便就能复刻出来的。 比如最简单的火候，什么时候开大火逼出血沫和杂质，什么时候关小火煮出风味物质，就不是一句话两句话能说清楚的。 还有配料怎么处理，火腿选哪个部位，放什么香料，什么时候下料，什么时候打料渣，都有讲究。 哪怕李逸手把手的教，一般人没个十天半个月，也没法入门。 直播间里，有观众提出了质疑。 “真会演，这汤和清水有什么区别？能有味道？” “这么多东西一起煮，又是骨头又是鸡鸭鱼肉的，汤怎么会这么清？” 黄公子的手机一直在看李逸的直播，他注意到了这几条质疑的弹幕，就开口解释：“谁演了？这汤真的很好喝好吧！不信你们就自己来尝尝看。” 顿了下，他又解释：“汤为什么清澈我知道，主播肯定是用肉茸把汤洗了一遍，对吧？” 说着，他就看向李逸，用眼神求证。 李逸点了点头，笑问：“你还知道怎么做清高汤？” “哈哈！我这身肉也不是白长出来的啊！” 黄公子笑着拍了拍肥硕的肚皮。 “汤还能洗？” 少妇很好奇。 “当然可以。” 黄公子解释：“一些会吊高汤的大厨，都会把牛肉或者鸡肉剁成肉泥，然后放到汤锅里煮，这样肉泥就会吸附汤里的杂质。 等到杂质全都被吸附到肉泥里以后，再把肉泥过滤出来，汤就变得很清澈了，开水白菜就是这么做的。” “哦！我想起来了！上次咱们去吃过开水白菜！” 少妇恍然大悟，随即又不解问：“但咱们那次去吃的开水白菜，它的汤是有点淡黄色的，为什么这碗汤这么清澈，滋味还这么浓厚？” 说着，她就求解似的看向了李逸。 李逸笑了笑：“这得靠厨师对火候的把控，没个几年，练不出来的。” 黄公子听懂了他的意思，笑着解释：“这是人家的独家秘方，肯定不能外传啊！哈哈！” “好吧！” 少妇笑了笑，端起碗来又喝了口汤，赞叹：“真鲜！” 见他们喝得起劲，李逸提醒：“可以先吃面，现在的口感最好。” 听到他的话，少妇挑起一筷子面条，送入了口中。 她轻轻一嚼，忽然一愣。 这口感…怎么和她印象中的牛肉面完全不一样啊！ “这面是肉做的吗？” 少妇挑起了一根面条观察着。 面条呈牛肉烫熟时的灰红色，随着筷子的挑动，微微颤着，看上去颇有弹性。 而它入口的口感，比看上去更加筋道，韧性十足。 少妇刚刚吃的那口面，第一次让她感觉到了弹牙是什么口感。 是真的弹牙！ 她甚至感觉自己是在吃皮筋。 “卧槽！” 黄公子也吃了一口面，顿时被筋道的口感震到了。 “老板，你这面怎么会这么筋道？” 黄公子惊叹：“我感觉好像被你的面抽了一鞭子！” 第二十二章：爆汁乾坤蛋！ 直播间里的观众们听到黄公子的话，顿时被逗笑了。 “噗！被面抽了一鞭子？哈哈哈！” “花钱挨打可还行？” “主播：那你报警吧！告诉警察你被牛肉面揍了。哈哈！” 黄公子是在开玩笑，但这面的筋道的确是超出了他的预料。 他又尝了一口面，惊叹问：“你这面里没有放面粉吧？我吃着是纯粹的牛肉味，但它为什么不断，还这么有韧劲儿呢？” 李逸将刀具清洗干净，放进了刀箱里，随口解释：“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进肉泥里就好了，里面的胶质会粘合肉泥，让它变得柔韧。” 说着，他冲黄公子问了句：“吃过猪皮冻吗？” “哦，你要这么说我就明白了。” 黄公子挑起了一筷子牛肉面，仔细打量着：“也就是说，这其实是肉冻面。” 夹着牛肉面抖了两下，他又好奇问：“但肉冻受热以后不是会融化吗？猪皮冻也是凉着吃的，你的牛肉面为什么不会融化？” “我知道！” 不等李逸回答，少妇就夹着牛肉面兴奋问：“是糯米纸对不对？” 李逸闻言，笑了笑，轻轻点头：“没错。” “果然！我就说吃到了一点点糯米的味道。” 少妇很开心，回头冲黄公子示意：“老公，你看这些面条的上下两面上，都有一层薄薄的半透明的外壳，我刚才尝了下，就是糯米的味道。” 黄公子仔细看去，果然在面条上发现了两条半透明的薄壳，它粘连着面条，让面条始终保持着完整。 听到少妇的话，直播间里的观众都惊了。 “什么是糯米纸？是用糯米做的纸吗？” “糯米纸？不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗？那么薄，又脆，也能用来做饭？” “糯米纸的原材料是淀粉，但它太薄了呀！只有0.02毫米左右，入口就化了，怎么可能用来做面条呢？” 观众们百思不得其解，而李逸却也没有解释。 用糯米纸来制作牛肉面片的外皮，是他本人的创新。 在梦境空间里，师傅教他的方法，是把肉泥摊薄之后，在上面薄薄的拍一层水淀粉，这样就可以保证面的水分不会流失，进一步增强口感了。 但在回到现实后，李逸却发现了一个比水淀粉更方便快捷的方法，那就是糯米纸了。 水淀粉在入口后，还会有点特有的味道，会对牛肉面的汤底和面味儿有轻微的影响。 但纤薄的糯米纸入水就化，只会附着在“牛肉面”的面条上，不会有任何抢味。 从这点来讲，他做的【天下一绝牛肉面】，已经是青出于蓝而胜于蓝了。 只是正如观众所说，糯米纸太薄太脆了，想要在它的上面摊一张牛肉面片，艰难无比。 也只有李逸这种花费了四年艰辛，一心一意学习制作牛肉面的人，才能有这种功夫了。 “怪不得你让我们趁热吃呢！是不是因为糯米纸泡久了就化完了，面的口感就会打折扣了？” 少妇说着自己的猜测，李逸并没有否认。 而黄公子已经和果果一起，大口的吃起面了。 看着黄公子一家三口喝汤喝得一脸享受，直播间的观众口水都被馋出来了。 世间第一等：“假的！一定是假的！都是骗我的！世界上绝对没有那么好喝的汤！那就是一碗开水！” 不瘦就会死：“算你厉害！我原本打算晚上不吃饭减肥的，看来必须得来一碗红烧牛肉面了！” “甘省陪一碗。” “晋省陪一碗刀削面。” “鄂省陪一碗热干面。” …… 黄公子吃了几口牛肉面，又喝了口汤，随即看着面前小碗里的鸡蛋，忍不住摇头惋惜。 “老板，你的面真的很好吃，汤也很好喝，就是这个蛋有点煞风景，如果能放在你的高汤里煮熟，肯定很好吃。” 听着他的建议，李逸笑了笑，没有解释，而是指了指菜单里的介绍，冲她问：“你猜，这颗蛋为什么叫乾坤蛋呢？” 黄公子闻言一愣，疑惑嘟囔：“什么意思？难道它内有乾坤？” 李逸没有再解释，淡然示意：“你尝尝就知道了。” 黄公子见李逸自信满满，不由更加疑惑了。 略一思索，他就伸手拿过了一颗鸡蛋。 淡橘红色的完整蛋壳，温热的手感，让他无比确信，这就是一颗普通的蒸鸡蛋。 可李逸为什么要叫它乾坤蛋呢？ 他拿着鸡蛋，在桌沿上轻轻敲了下，将蛋壳敲破后，就按着鸡蛋滚了一圈。 鸡蛋外壳碎裂，露出了里面洁白的蛋白。 看了眼蛋白，他又抬头看了看李逸，很是费解。 这就是一颗普通的蒸鸡蛋啊！ 直播间里，有小黑子看到这一情况，顿时跳出来吐槽了起来。 “主播牛皮吹爆了吧？这根本就是颗普通的鸡蛋嘛！” “非也非也，这明明是千年凤凰下的蛋，可以孵化出sss级宠物。” “这是我哥哥下的蛋，你们谁都不许吃！” 黄公子也看到了直播间里的吐槽，见状，他想把蛋放回去：“算了，我不喜欢吃鸡蛋。” 但李逸却忽然开口提醒了一句：“食物的本质，是用来吃的，不是看的。” 听到李逸的话，黄公子迟疑了下，最终还是把蛋拿了回来。 他沿着蛋壳的裂口，将鸡蛋剥了出来。 洁白的鸡蛋外形圆润，上尖下凹，通体纯净，没有半点杂质。 “怪不得都形容美女的脸蛋是刚剥了壳的煮鸡蛋。” 黄公子将鸡蛋举到了少妇面前，打趣：“老婆，我感觉你的皮肤和这个蛋白差不多，都很嫩。” 少妇对他的马屁很受用，但还是嗔怪的白了他一眼：“快吃你的吧！” 黄公子笑着拿回了鸡蛋，放在鼻尖下闻了闻。 依然是鸡蛋的味道，没有什么特殊。 他暗自做好了心理准备。 李逸的牛肉面和牛肉高汤已经够惊艳了，更别说还有那个造型独特的灯影牛肉，算下来两万块绝对不亏。 所以，哪怕这只是颗普通的鸡蛋也没事，就当是让人家挣点钱好了。 做好心理准备后，他就直接将鸡蛋囫囵着塞入了口中。 一口咬下，一股浓郁的蟹黄香气瞬间爆开！ 蟹黄独有的浓香混着汤汁，就像是一颗爆珠，瞬间在他的口腔里爆炸了！ 轰！ 黄公子的天灵盖差点都被香气顶开！ 他怎么也没想到，李逸说的内有乾坤是这个意思！ 鸡蛋会爆汁？！ 你敢信？！ 爆的还是蟹黄！ 黄公子的脑子都懵了！ 他刚刚看过，这鸡蛋是完整的啊！ 李逸是怎么把蟹黄塞进去的？！ 真是邪了！！！ 第二十三章：好强的刀法！ 黄公子茫然的吞下满口鲜香的蟹黄，看向了李逸，像是看着一个神仙。 “怎么了？” 少妇见他表情不对，疑惑问了句。 黄公子指了指她面前的鸡蛋，依旧沉浸在震撼中：“这个鸡蛋的蛋黄，是蟹黄做的！” “啊？” 少妇差点以为自己听错了。 “蟹黄？怎么可能？” 她抬手拿过鸡蛋来，仔细打量着，疑惑问：“这就是鸡蛋啊！怎么会有蟹黄？” “我怎么知道？” 黄公子也有些怀疑人生：“我也以为只是普通的鸡蛋，可我咬开，它里面就是蟹黄啊！” 直播间的观众也听到了他的话，弹幕纷飞。 “扯呢吧？变魔术也不敢这么变啊？” “蛋黄蟹黄，分不清楚？” “我刚看土豪哥的鸡蛋是完整的啊！” “有本事再吃一个，咬一半看看，我才不信鸡蛋里能吃出蟹黄来呢！” 不光直播间观众不信，少妇更是满心怀疑。 她手里的鸡蛋很完整，没有丝毫破损的痕迹。 如果它里面真的有蟹黄，那是怎么弄进去的呢？ 原本里面的蛋黄，又是怎么弄出来的呢？ 带着怀疑，少妇将鸡蛋磕在桌上，磕碎外壳，一点一点把鸡蛋壳剥了下来。 她剥得很仔细，剥的时候也在观察。 这鸡蛋看起来，就和普通的鸡蛋没什么两样，小头稍尖，大头凹陷。 摸起来，它的蛋白润滑，富有弹性，手感也没有区别。 少妇将信将疑的看了眼黄公子。 黄公子见状，催促：“你咬开就知道了！咬一半！” 少妇只能依言，将鸡蛋放入口中，轻轻咬下。 啵~！ 她的牙齿切下，蛋白被咬破。 受到牙齿挤压，被咬破的蛋白缝隙中，顿时涌出了一股浓稠的鲜香汁液，蟹黄独有的香气瞬间弥漫。 “唔！” 少妇虽然有所准备，但却没料到里面的汁液会这么饱满。 一缕金黄的蟹黄酱汁从她嘴角流下，她赶忙用手接住，然后用舌头舔去了嘴角的蟹黄酱汁。 拿下咬了一半的鸡蛋，她一边嚼着蛋白，品味着浓郁至极的蟹黄香味，一边捂着嘴惊叹：“真的是蟹黄！我的天！这是怎么做到的？” 她手中剩下一半的鸡蛋就像个小碗，盛着剩下的蟹黄酱汁。 金黄的酱汁里还能看到橘红色的小块蟹黄，就像是剥开的橙粒。 其间还有仿佛猪油粒一般的半透明蟹膏，点缀在其中，很是好看。 直播间里的观众虽然闻不到味道，但却能看到鸡蛋里的蟹黄酱汁。 眼见为实，观众们都被彻底震撼了！ “卧槽！真的是蟹黄啊！” “会不会是溏心蛋？” “溏心蛋里怎么会有小块的蟹黄和蟹膏？” “wtf？~！这是怎么做到的？” “主播，请不要打着做饭的名义施展仙术好吗？” 好奇害死猫送给主播【飞机】*1 好奇害死猫：“主播！飞机已送上！快告诉我！你是怎么做到的？” 不光是观众好奇，黄公子也是好奇得抓心挠肝，瞅着李逸问：“你到底是怎么把蛋黄弄进去的啊？你该不会真会什么法术吧？” “要相信劳动人民的智慧。” 李逸笑了笑，不慌不忙的来到餐桌前，拿起了最后一个鸡蛋。 他左手拿着鸡蛋的小头，右手在鸡蛋大头处摸索了片刻，忽然轻轻一搓，一块圆形的鸡蛋壳就脱落了下来。 这块鸡蛋壳呈圆形，就像是个盖子一样，一看就是人工制作的。 蛋壳盖子打开后，就露出了鸡蛋内部的蛋白，下方的蛋壳依然完整。 “诶？你是怎么打开的？” 少妇惊讶询问：“我刚才看过，蛋壳上没有缝隙啊？” “是有的。” 李逸随口解释：“但太细微了，不仔仔细细看是看不出来的。” “那你是怎么弄的？” 黄公子更费解了。 “蛋壳是脆的，就像是瓷器，用刀刃轻轻敲，就能敲出裂纹来。” 李逸手中寒光一闪，一柄两寸多长的小刀就出现在他的右手中。 他的五指变换，小刀在他手中飞舞旋转，几乎快化为了一团刀光。 跟着，他左手捏着鸡蛋，凑近了右手。 只听叮叮叮的一阵轻微脆响，小刀的刀刃已经沿着鸡蛋的小头敲了一圈了。 手指一弹，甩了个刀花，他将刀放进了腰间的鲨鱼皮刀鞘里，然后捏着鸡蛋小头，依然是轻轻一搓。 又是一块完整的圆形鸡蛋壳就被他取了下来。 拿起来展示了下来，李逸解释：“现在有种工具，也可以这样打开鸡蛋，就是缝隙会大一点。 我还是习惯用刀，这样敲出来的缝隙比较小，粘合的时候更不容易被发现。” “牛哔！” 黄公子看得目瞪口呆。 而直播间里的观众也被李逸的这一手给镇住了。 “卧槽！主播还会这一手呢？” “好强的刀法！” “一看就是老手，新手没这么多指头。” “牛啊！我居然看到了刀光的残影！” “自从黎叔剥生鸡蛋之后，我就没看过这么牛的剥蛋壳手法了。” “那是电影，这是现实！而且主播是用刀敲的蛋壳，还这么均匀，还有谁能做到？” “看清楚了，黎叔剥的可是生鸡蛋。” “看清楚了，黎叔剥的可是自己的蛋。” “主播不是个炒饭主播吗？怎么连刀法也这么牛？” “我出一公斤鸡蛋，主播能帮我杀个人不？” “是很厉害，但然后呢？蟹黄是怎么放进去的？用针管注射吗？” 同样的疑惑也让黄公子百思不得其解。 他好奇问：“是打开了，然后呢？原来的蛋黄去哪儿了？蟹黄又是怎么放进去的？” 李逸笑了笑：“能打开，往里放东西还不容易？把蛋清蛋黄倒出来，然后用蟹黄，蟹膏和做牛肉面剩下的浓汤做成蟹黄酱汁，再用模具凝结成蛋黄球状。 做好汤球以后，再把它放进蛋壳里，把蛋清加回去，把壳粘好，上锅蒸熟，不就搞定了？” 听着他的解释，黄公子不由得微微张着嘴巴，眼神有些茫然的看着李逸手中的鸡蛋。 他怎么也想不到，这样一个外表稀松平常的鸡蛋，居然要用到这么复杂的制作方法。 李逸捏着鸡蛋外壳，放到了果果的碗前，小头朝上，轻轻一抖，鸡蛋就顺着大头的缺口落进了碗中。 果果用勺子舀起了鸡蛋，噘着嘴巴哼唧：“我不喜欢吃鸡蛋。” “很好吃的。” 李逸揉了揉她的脑袋，笑道：“你尝一口。” 果果看了他一眼，低头咬了一口鸡蛋，瞬间眼前一亮，跟着就把鸡蛋一口吞入了口中，一边嚼着，一边幸福的眯起了眼睛。 “好吃吗？” 李逸笑问。 “好次！” 果果含糊回答，开心的举起了双手：“太好吃啦！这是我吃过最好吃的鸡蛋！” 此时，巷口的位置忽然传来了一阵骚动。 一个声音从人群外传来：“哪里？什么东西最好吃？” 跟着，周遭的人群就嗡的一声涌了过去，尖叫声四起。 “啊！韶越！” “赵金麦！我好喜欢你演的《源头》！” 第二十四章：我一年几个亿，用得着当托儿？ 巷口处，杨韶越和赵金麦正在并肩逛着。 她们手牵着手，像是两个逛街的小姐妹。 一路逛了过来，她们已经逛了七八家店了，也尝了七八家店。 炒粉，猪肝粥，牛腩粉，云吞面，烧鹅，煲仔饭…几乎所有羊城能找到的小吃美食，她们都吃了个遍。 这些店有些是粉丝推荐的，有些是她们看到有人排队，主动过去尝的。 作为美食之城，羊城的饮食文化很发达，餐饮行业的平均水平也都不低。 粉丝推荐的店，更是生意、口碑都很好的店铺，出品都很不错。 但她们却还是觉得差点意思。 跟着杨韶越逛了许久，赵金麦的胆子大了些，已经习惯了围观的观众了。 她看了眼时间，发现距离任务结束时间只剩下半个小时了，就冲杨韶越询问：“韶越姐，你觉得哪家的好吃？” “我觉得那家烧鹅比较好。” 杨韶越边走边说：“那家烧鹅好香，鹅皮很脆，肉的汁水也很多。” “那要不就选烧鹅吧？”赵金麦试探询问。 “嗯~~~” 杨韶越沉思：“但是他家的烧鹅都是上午烤好的，如果是刚出炉的就好了…现在几点了？” 她说着，扭头询问。 “七点半。” “时间不多了呀！” 杨韶越略一思索，就决定：“那我们逛完这条街，如果没找到比烧鹅更好吃的，就回去选烧鹅吧！” “好！” 赵金麦点了点头，就跟着她往前方一条年份比较老的巷子走去。 这条巷子烟火气很足，有很多小吃摊在摆摊，排成了一排。 炒饭、炒粉、牛杂、肠粉、钵仔糕，应有尽有。 这边的粉丝也不少，看到她们过来，就激动的涌了过来。 “啊！韶越妹妹！” “村花！好漂亮！” “哇！是赵金麦啊！好乖！” “嗨！晚上好呀！”杨韶越大方的打了个招呼，随即就问：“这条巷子里有什么好吃的呀？” 还没等粉丝们回答，一个小孩的声音就从人群外传了过来。 “好次~！这是我吃过最好吃的￥%啦！” “哪里？什么东西最好吃？” 杨韶越没听清，伸长了脖子向声音传来的方向张望。 粉丝们都跟着回头，就看到了巷尾的一个小摊，一家三口正坐在摊位前的小餐桌旁吃着饭。 那个瘦小的女孩正举着双手冲摊主老板开心夸赞，刚刚的那句话显然就是她喊的。 “走，去看看。” 杨韶越拉起赵金麦，就向着那个小摊走了过去。 眼看她们过去，粉丝们自然也不会离开，也跟着一起涌上前去，将摊位围了起来。 李逸并没有注意到杨韶越和赵金麦。 他是发现突然有一群人围了过来，才注意到走在前面的杨韶越和赵金麦两人的。 直播间里的观众也看到了突然出现在画面里的杨韶越和赵金麦，很是惊讶，弹幕瞬间飙升。 “卧槽！主播真牛啊！连杨韶越和赵金麦都请来了？” “这是在拍《挑战极限》吧？她们都别着麦克风呢！主播在哪儿？” “主播这人脉逆天啊！昨天是王撕葱，今天又是杨韶越和赵金麦？” 明星的流量效应是很明显的。 再加上又是美女，更是流量密码。 因此，在杨韶越和赵金麦出现在画面中的几秒钟之内，直播间的观众人数迅速激增，很快就突破了5万+。 “诶？好香啊！” 杨韶越鼻子灵，一过来就闻到了空气中还没消散的牛肉汤的味道：“好香的牛肉味儿。” 赵金麦也跟着闻了闻，刚想开口，却忽然注意到了小吃摊上的价格表。 “哈？” 她轻呼了声，用手捂住了嘴巴，轻轻拉了下杨超越的胳膊。 “怎么了？” 杨韶越不解的回头看她。 赵金麦指了指小吃摊上的价格表，杨韶越顺着她指的方向看去，才看到了小黑板上的价格。 “啊？” 杨韶越也愣住了，惊呼：“我没看错吧？两万块一份？” 一路跟着她的pd也顺势来到了李逸的小吃摊前，将镜头对准了价格表，给了价格一个特写。 “这是节目组的人吗？” 杨韶越冲随行的导演询问。 但导演却摇了摇头，表示这并不是节目组的安排。 “啊？” 杨韶越更惊讶了：“不是咱们节目组的？那为什么卖两万一份啊？好贵啊！” 听到杨韶越的话，四周的围观粉丝纷纷开口附和了起来。 “我也以为是节目组安排的npc呢！” “肯定是想蹭节目热度，来火一把的。” “韶越妹妹，别买，这是骗人的。” “这老板想钱想疯了。” 听着周遭粉丝们的吐槽，黄公子的表情有些不悦。 眼看粉丝越说越激动，吐槽得越来越难听，他直接皱眉开口反驳：“吃过么你们？就在这乱说？定多少价是人家老板的自由，不买就别哔哔！” 他的话顿时引起了粉丝的不满，纷纷反唇相讥。 “怎么？骗人不让说啊？” “戳到痛处了吧？你们肯定是一伙的！就要揭开你们的真面目！” “定天价还有理了？一份牛肉面卖两万块，你们怎么不去抢？” “两万块的牛肉面，你们是把一头牛都放进锅里了吗？” “根本就是托儿！想骗我们，做梦去吧！” 听着粉丝们的吐槽，黄公子直接被气笑了。 “我是托儿？” 他直接拿出了车钥匙，冲着停在路边的迈凯伦p1按了下钥匙。 轰！ 发动机瞬间轰鸣，将所有粉丝的注意力都吸引了过去。 “那是什么车？好帅啊！” 粉丝们窃窃私语。 “好像是迈凯伦p1，两千多万的车！乖乖！” 听着她们的嘀咕，黄公子冷笑了声：“我一年几个亿，用得着给别人当托儿？” 粉丝们有些没面子，不由得有些恼火，纷纷想要回呛。 杨韶越很机灵，眼看矛盾要激化，就赶忙上前笑着打招呼：“大哥你好，这是嫂子吧？好漂亮啊！这是你女儿？好可爱！” 伸手不打笑脸人，她上来就是一阵马屁，黄公子也不好再发火了。 见他平息了火气，杨韶越才打开了话题：“大哥，我们在这边录一个节目，要做个任务，就是寻找羊城最好吃的美食。 不过我们找的一些店都是比较普通的消费，这种卖两万块一份的牛肉面我们还是第一次见到。 你们吃的就是这种两万块一份的牛肉面吗？好不好吃啊？” 她说话客气，人又机灵，黄公子也没再跟她计较。 听到她的问题，黄公子笑了笑，指了指面前的牛肉面说道：“我说句不客气的话，别说羊城了，这碗面在全世界都没一个对手！我就敢这么讲！” 第二十五章：牛肉or薯片？ 听到他的话，周遭的观众都不由得笑出了声。 全世界都没对手？ 这胖子还真敢说。 全国那么多卖面的，能同意你这句话？ 远的不说，单是粤省，就有一碗云吞面，位列国内十大名面之一。 你在羊城的大街上，说一碗牛肉面是世界第一，羊城人民肯答应么？ 直播间里，观众们也在争论。 鄂省网友：“我江城人第一个不答应！热干面天下第一！” 山城网友：“哪里轮得到你热干面天下第一呦！我们山城娃儿，一天三顿都吃小面，哪个有我们山城人吃面吃得多？” 秦省网友：“南方机器面就别说话了，吃的全是调料味儿，真正好吃的面吃的是面的本味，论吃面，我们老秦人才叫会咥！油泼面，臊子面，扯面，蘸水面，biangbiang面，连吃一个月都不会有重样的！” 鲁省网友：“还是俺鲁省的炝锅面最好吃，出锅前掌点荆芥，噫！得劲！” 晋省网友：“本晋省人就笑笑不说话。” 宁省网友：“晋城人早上吃甚饭！” 晋省网友：“滚啊！（怒火）” 魔都网友：“我们魔都的葱油拌面才是好吃的！” 鄂省网友、山城网友、秦省网友、鲁省网友、晋省网友、宁省网友：“大人说话，小孩子别插嘴！” 魔都网友：“……” 甘省网友：“我就说一句话，我们兰州牛肉面才是最正宗的牛肉面！不接受反驳！” 浙省网友：“兰州拉面师傅的刀工比主播还好，肉片薄到电风扇都能吹跑！” 甘省网友：“兰州没有拉面！只有牛肉面！外地的兰州拉面都是青省人开的！还有！想吃牛肉自己加！实在不行点个肉蛋双飞，花几块钱吃碗面，还要给你放头牛进去吗？” 京城网友：“听我说句公道话！世界上最好吃的面，就是炸酱面！最地道的炸酱面，都是家里人自己做的！所以，妈妈的味道才是最好吃的！” 所有网友：“嘿！听咱们京爷说话，那叫一个地道！” 杨韶越没看到网友的争论，但她知道，摄影pd正在拍摄，而黄公子的话如果被剪进节目，很可能会引起争论，甚至为他引来网暴。 因此，杨韶越赶忙帮他解释：“应该是大哥你吃过最好吃的牛肉面吧？” “不，不管是我吃过的，还是没吃过的，这碗面都称得上天下第一！” 黄公子根本没有掩饰的意思，再次强调。 杨韶越无奈了：“大哥，我是真帮不了你呀！” “没关系。” 黄公子丝毫不在意：“我说的话我负责，不信你们就尝尝，我请你们吃，如果你们觉得不好吃，我就光屁股下海给你们捉条石斑上来。” 杨韶越和赵金麦赶忙摆手：“不用不用，大可不必…” 李逸在一旁听得好笑，开口劝阻：“老黄，你话别说得太满，人外有人，天外有天。” “没事，我就这么看好你！” 黄公子斜眼看了圈周遭的粉丝，哼了声：“我就看不惯有些人一点都不了解情况，就一副指点江山的样子！” 听到他这句话，杨韶越和赵金麦都有些尴尬。 因为两旁围着的都是她们的粉丝。 “韶越姐。” 赵金麦拉了拉杨韶越的衣袖，低声问：“你要吃吗？” 杨韶越看了眼黄公子一脸满足的喝着碗里的汤，嘀咕：“听他这么说，我还真有点想尝尝看，但两万块一份，好贵啊！” 她们如果要吃，导演组肯定会买单。 但杨韶越是普通人家庭出身，花两万块吃一碗面，她还真舍不得。 “韶越。” 跟拍导演的声音从后方传来。 杨韶越回头看去，就看到跟拍导演冲她比着手势，使着眼色，示意她买一份尝尝。 综艺节目对艺人的要求不是省钱，而是出戏。 艺人省钱，没有综艺效果，对节目而言并不是好事。 而一些有梗，懂综艺的综艺咖之所以价格那么贵，节目组还愿意请，就是因为他们有戏，能出效果。 这样一份两万块的牛肉面，放在平日里，节目组导演自己肯定是舍不得吃的。 但如果是放在节目里，作为一段戏份，却很有看点，肯定能吸引很多观众。 “真的啊？” 杨韶越看到导演示意，还确认了下：“两万块一份啊！真的要吃？” 在看到导演再次确认后，杨韶越还是决定：“那就买一份吧！我们俩吃一份，尝尝就好。” 赵金麦闻言，连忙点头，表示同意。 “老板，那就麻烦你帮我们做一份吧！” 杨韶越来到小吃摊前，好奇的瞅着：“我们能看着你做吗？我都没见过两万块一份的面是什么样的。” “随意。” 李逸随口说了声，就拿出了材料，开始制作起了灯影牛肉。 见状，摄影pd也来到了近前，开始拍摄了起来。 依然是一样的步骤，熬糖稀，制作宫灯骨架。 看着李逸行云流水的动作，杨韶越和赵金麦都被深深吸引了，惊叹声连连。 “哇！好漂亮的糖灯！” 女孩子都很喜欢美的东西，而透明的宫灯在节目组补光灯的照射下，更显得熠熠生辉。 杨韶越忍不住好奇问：“这个糖灯也是吃的吗？” 李逸抬了抬下巴，冲黄公子面前的灯影牛肉指了下：“就是那个，灯影牛肉。” “什么？这是吃的？” 杨韶越不由得惊呼出声：“我以为那是装饰品！” 黄公子闻言，就伸出筷子，从宫灯上夹下了一片牛肉来。 他也是第一次吃这种灯影牛肉，一时间竟不知道该怎么下口。 但当着这么多人的面，他也不好意思问，于是就直接张嘴咬了一口。 咔嚓！ 他像是咬到了一口薯片。 牛肉片应声碎裂，入口的部分化为了几片碎渣，然后迅速被口水润湿，变得绵软，继而化在了他的舌头上。 牛肉片因为水分流失而导致风味被紧紧锁在肉里。 在被口水泡软后，肉里的牛肉本味瞬间迸发开来，散发着极致的香味。 而且越嚼越香！ “这口感…好奇妙！” 他忍不住惊叹了声，随即又咬了一大口。 咔嚓！咔嚓！ 和吃薯片的口感一样，他越嚼越起劲，还不忘招呼少妇和果果一起吃：“你们也尝尝，这牛肉真好吃！” 少妇闻言，也夹了一块，轻轻咬了一口。 入口的清脆也让她吃了一惊，不由赞叹：“这牛肉片口感好脆啊！味道也好吃，看剧的时候我能吃一沓！” 果果没有用筷子，而是捏在手里，一边嚼着，一边晃着脑袋，吃得很是开心。 赵金麦在一旁好奇的看着，见他们吃得赞不绝口，她也忍不住吞了口口水。 黄公子见她看得眼馋，就冲她招呼：“你也来尝尝。” “不了不了。” 赵金麦连忙摆手。 “没事的，尝尝嘛！” 少妇也招呼她：“你们不也点了吗？待会儿可以再还给我们嘛！” 赵金麦闻言，一想也是，就没再客气，上前捏起了一片，道了声谢，随后放入口中，轻轻一咬。 咔嚓！ 她瞬间瞪大了眼睛，一脸惊喜：“哇！” “好吃吗？” 杨韶越听到这边的动静，好奇的看了过来、 “韶越姐，你尝尝！超级无敌好吃！” 赵金麦献宝似的举着灯影牛肉片跑到了杨韶越跟前，递到了她嘴边。 杨韶越将信将疑的咬了一口。 咔嚓！ “嗯~！” 杨韶越也惊讶的瞪大了眼睛：“好脆！好香啊！” 第二十六章：我就喜欢看她没见过世面的样子 杨韶越被灯影牛肉的口感震惊了。 刚刚赵金麦拿过来的时候，她潜意识认为是类似于肉脯的牛肉脯，口感应该是比较柔韧的，可能还会不太好嚼。 所以，她咬的时候还特意加大了些力气。 但在入口的一瞬间，她牙齿刚碰到牛肉的时候，脆干的牛肉片就像是薯片一样碎开了，让她一时间有些懵了。 牛肉是这个口感吗？ “老板，这真的是牛肉吗？” 杨韶越不解问：“为什么会这么脆啊？” “够薄，就能煎得够干，够干，就够脆。” 李逸随口解释了句，将灯架最后一个部件粘好，随后就从下方冰箱里取出了牛里脊来。 “当心。” 他提醒了句，然后就打开了刀箱，从中抽出了那把长刀来。 “哦。” 杨韶越拉着赵金麦后退了一步，好奇问：“那得多薄啊？” 李逸没有回答，只见刀光一闪，一片纤薄的牛肉片就被他切了下来。 挑起牛肉片，李逸递到了她眼前：“这么薄。” “……” 杨韶越张大了嘴巴，目瞪口呆。 直播间里的观众们看到她的表情，顿时都被逗笑了。 “哈哈哈！杨韶越直接傻了。” “别说，我刚才第一次看主播切肉的时候，也是这个表情。” “我就喜欢看她这种没见过世面的样子！哈哈！” “不得不说，主播的刀工是真的牛啤！” “待会儿她看到主播在肉上刻字，眼珠子不得掉出来？” 赵金麦也是一脸惊讶，但她的关注点却在李逸手中的刀上。 “好漂亮的刀！” 听到她的惊叹，杨韶越才注意到李逸手中的刀，样子好像有点奇特。 它的刀身并不像平时能见到的不锈钢刀一样，表面银亮，光可鉴人。 它的刀体呈暗黑色，两侧和刀背上都有着大小不一的斑点，看上去就像是坑坑洼洼的小坑，显得有些凹凸不平。 但从侧面看起来，它的刀刃却很是纤薄，几乎比一张纸的厚度也厚不了多少。 最重要的是它的刀柄处，仿佛包着金，上面还有一些浮雕的图案，依稀可以看出是一条盘旋在刀柄上的金蛇。 金蛇雕刻得活灵活现，伴随着李逸飞快的刀工，仿佛活物一般在弹动着。 每次弹动，李逸就会切下一片纤薄的牛肉来。 “这刀好酷啊！” 杨韶越不由赞叹。 赵金麦忍不住问：“老板，你的刀是在哪里买的？” 李逸切着肉，随口回答：“不是买的，是祖上传下来的。” “好厉害！” 赵金麦感叹：“怪不得看上去古色古香的。” 这时，黄公子也听到了她们的话，开口问：“老板，你的刀该不会是和碗配套的吧？” 李逸想了想，没有否认：“差不多。” 这刀和万寿无疆碗都是从梦境空间里带出来的，算是一套也无可厚非。 “啧啧！” 黄公子忍不住叹息：“你真有钱。” 听到他的话，杨韶越有些惊讶。 这个胖大哥开的可是两千多万的跑车啊！ 他居然说这个小吃摊老板有钱？ 黄公子看出了她的不解，就笑着端起了面前的碗，解释：“你别小看人家老板，人家摆摊用的这碗，一个碗就比我那一辆车贵了。” “真的假的？” 杨韶越瞪大了眼睛，有些不敢相信。 黄公子笑道：“昨天晚上你没来，有故宫博物院的专家，还想劝老板把这套碗捐献给国家呢！ 人家专家亲口说了，这是乾隆御用的碗，一个碗就值几千万，一套碗更是无价之宝，不然你以为人家为什么一份牛肉面敢卖两万块？ 如果我猜得没错，老板你祖上应该是御厨吧？” 李逸笑了笑，没有回答。 但周遭的观众却已经被镇住了，窃窃私语声四起。 “真的假的？御厨传人跑来摆路边摊？” “几千万的碗，用来摆摊？真能吹！” “我姓刘，我祖上还出过皇帝呢！” “肯定是营销包装！” 窃窃私语声传到了直播间里，顿时也引起了观众的热议。 “几千万一个碗？真的假的？” “扯呢吧？几千万的古董御用碗，不供起来，用来吃饭？” “新观众别不信，我昨天就看直播了，故宫博物院的专家真的想买主播的碗，但被主播拒绝了。” “怎么哪儿哪儿都有专家？你怎么就知道人家是故博的专家啊？” “官网上都有介绍，怎么就假了？” “你是富豪么？你家里趁几个亿么？你怎么就知道人家有钱人家里不会用几千万的碗吃饭呢？” “他那么有钱，干嘛出来摆摊啊？” “人家就这爱好，你管得着么？” 就在四周窃窃私语，直播间争论四起的时候，巷口处，一辆上了政府牌照的帕萨特停了下来，几个白发苍苍的老者从车上下来，当先一个正是蔡毅。 跟着蔡毅一起下车的，还有两个白发苍苍的老人，一男一女。 男的岁数看上去比他还大些，留着一口白胡子，手中还拄着根拐杖。 女的比他年轻些，举手投足间颇显贵气。 下车后，蔡毅看了眼方向，一眼就看到了巷尾处的厨神小摊。 看到厨神小摊的招牌，他松了口气，赶忙抬手指了下方向：“在那里！” 说完，就当先向着厨神小摊走了过去。 穿过人群，他就看到了在摊位后忙活的李逸。 “小伙子！” 他叫了声，露出了笑容，快步走了过来。 直播间里的老观众看到了他，纷纷发着弹幕。 “就是他！故宫博物院的专家！蔡毅！你们可以去搜！官网上就有他的信息！” “他又来了？这是来买主播的万寿无疆碗了呀！” 蔡毅来到小摊前，一眼就看到了黄公子一家三口面前的万寿无疆碗。 看到碗里盛放的面条和肉汤，他脸上顿时浮现出了心疼和惋惜的神色。 这小子还真把这套碗当餐具用了啊！ 他刚想上前，身后却有一道矫健的身影越过了他，冲到了餐桌前。 “这是谁干的？！” 激动的声音传来，蔡毅才认出，那居然是跟着他一起来的男性老者。 只见他手中的拐棍都丢了，正两手捧着黄公子没吃完的半碗面，盯着碗腹的莲纹，满口的虎须都在哆哆嗦嗦的抖动着：“暴殄天物！真是暴殄天物啊！” 但黄公子并没有生气，而是惊讶的叫出了他的名字：“耿万华？” 第二十七章：这套碗，贵贱不卖 不光黄公子认出了这位老者，一旁围观的观众也有人叫出了他的名字。 耿万华是国内著名的文物专家，尤其专精明清瓷器。 他为众人所熟知，是因为他在著名文化综艺节目《国家宝藏》和《我在故宫修文物》中出现过。 《国家宝藏》中，他为观众讲解了著名的瓷母是如何烧制的。 《我在故宫修文物》里，他也带着徒弟向观众展示了如何将破碎的文物瓷器修复得完好如初，精湛的技艺给观众留下了深刻的印象。 直播间里，观众也认出了他。 “这不是那个博物馆节目里的文物专家吗？” “卧槽！我昨天还在看《我在故宫修文物》，耿老师的手艺真是神技！化腐朽为神奇！” 但此时的耿万华，注意力却都在面前的金碗上。 “没有错，这就是万寿无疆碗！” 他很激动，盯着碗腹，仿佛在欣赏一位旷世绝伦的美人。 但在看到碗里吃了一半的牛肉面时，他却像是看到美人被玷污了一样，一股火气直冲头顶，胡子都快翘起来了。 “居然拿万寿无疆碗来盛面条，真是暴殄天物！” 耿万华痛心疾首。 蔡毅见状，开口问：“老耿，你看清楚了？真的是万寿无疆碗？” “那还能有假？” 耿万华哼了声：“我的眼力你还不清楚？” “那就没问题了。” 蔡毅指了指餐桌上的其他两碗牛肉面：“他有一整套。” “肯定得是一整套。” 耿万华点头：“这估计是当年造办处负责销毁的那套，天无二日，人无二主，当年乾隆肯定不会允许这套万寿无疆碗存在，也不知道这套碗经历了多少风雨，才流传至今。” 听着他们交流，黄公子有些尴尬：“那个，耿老师，能让我把面吃完吗？” 这面可不便宜啊！ 耿万华闻言，看了他一眼，有些犹豫，但还是把碗小心的还给了他。 “你当心点，别刮花了，这可是国宝！” 耿万华交待了句，心疼的看了眼碗，才迈步往摊位前走去。 “这位宝友。” 他冲李逸打招呼：“这套碗是你的？” 李逸手中的动作并没有停，只是看了他一眼，点了点头：“嗯。” “这位宝友，首先我得恭喜你。你的这套碗，的确是好宝贝，虽然不是乾隆真正御用的那套，但价值也不低，而且文化价值相当高。” 耿万华神色很是认真：“这套碗代表了中华民族宫廷匠造制作工艺的最顶峰，对于整个国家，对于我们所有国人，都是很重要的一套文物。 你可能不太清楚这套碗的价值，所以才这样在生活中使用它，其实这对这套碗是很严重的摧残。 还好我们发现得早，这套碗的使用痕迹还没有太多。 如果在使用过程中和受到了什么损伤，甚至是有丢失的情况，那就真的太可惜了。” 说到这里，他看着李逸，好言好语的劝道：“小伙子，像这样的珍贵文物，应该尽量的保存下去，让我们的子孙后代看到，知道我们有过这样灿烂的文明。 所以，这套碗还是交给国家来保管吧！这样才能更好的保护这套碗，让它保存得更久。” 听着他的话，李逸一边忙活，一边微微笑道：“耿老师，我的想法可能和你不一样，我认为，碗是工具，再精美也只是个器物，就该被使用。 哪怕是你说的乾隆，他也没有把这套碗束之高阁啊？ 或许在你看来，这是一套文物，但在我这里，它就是我挣钱养活自己，谋生的工具，吃饭的家伙，少了它不行。 所以，你们还是请回吧！” 一旁的杨韶越和赵金麦都看呆了。 她们只是过来找点好吃的，没想到居然亲眼见证了一场涉及到国宝的事件。 这也太夸张了吧！ 听着耿万华和李逸的对话，直播间里的观众也是议论纷纷。 “卧槽！真是文物级别的碗啊！刚刚那个胖子说比他的车贵，我还不信，太牛了！” “这个世界太疯狂了！两千多万的碗居然用来卖面条！” “主播发位置！我要去吃你下的面！放心！我绝对不偷你的碗！” “楼上打的算盘，赣省都听到了，两万换两千多万，这买卖不亏。” “耿老师说得没错，这种级别的文物，的确应该上交给国家来保管，私人根本没有那么专业的保存条件，更不用说像这样高强度的使用了。” “为什么要上交？人家主播祖上传下来的东西，那就是主播的，人家怎么用是人家的事，碍着谁了？” “每次这种时候，就有专家跳出来了，两千多万的碗，换一百块钱，加一面锦旗？谁也不是傻子。” “我也不支持白白上交，但如果能给主播足够的补偿，那上交肯定更好。” “人家主播有手艺，再加上这套碗，一碗炒饭卖一万，哪怕一天只卖一份，一个月也有三十万，一年也有三百多万，这是能养活自己一辈子的东西，是人家的传家宝，给多少钱算是不亏？” “建议快递给我，我来鉴定一下真假再说。” “要是我，我就卖给老外，到手的钱才是最重要的。” “不能卖给老外，但卖给国内的有钱人还是可以的。” 观众们众说纷纭，但李逸却早已经有了决定。 “这套碗，贵贱不卖。” 见他态度坚决，耿万华急得直上火。 看到他又做了一碗牛肉面，然后又拿出了一只碗，将面连汤带水的倒进了碗里，耿万华更是差点没跳起来。 “糟蹋东西啊！造孽啊！” 他拍着手，痛心疾首。 “好了，你们的面。” 李逸冲杨韶越和赵金麦示意。 “啊？哦……哦！” 杨韶越两人愣了下，才迟疑着走上前来。 看了眼金碗，又看了眼像是要吃人的耿万华，杨韶越缩了缩脖子：“我不敢。” 这可是国宝啊！ 万一摔坏了，她可赔不起。 “没事，放宽心，只是个碗罢了。” 李逸笑道：“面要趁热吃，不然口感可就没那么好了。” 杨韶越见状，这才小心翼翼的端起碗来，小步挪到了餐桌旁，坐了下来。 放下碗来，她忍不住赞叹：“我做梦都没想到，居然能用这么珍贵的碗来吃饭。” 对面的少妇面对镜头，不动声色的坐直了几分，微笑招呼：“快趁热尝尝吧！这面现在的口感是最好的。” “好。” 杨韶越拿起筷子，又没忍住赞叹：“筷子也是金包玉的诶！” 说着，她夹起了一筷子，吹了吹，就冲赵金麦示意：“快来，张嘴。” 赵金麦蹲下身来，将面吸溜进口中，轻轻咀嚼，顿时惊艳的瞪大了眼睛。 “哇！好好吃！” 第二十八章：吃了就知道 “真的？” 杨韶越看着赵金麦惊艳的表情，很是好奇。 接触下来，她已经知道，赵金麦并不是一个很会做综艺效果的人。 能让她露出这种表情，那这碗面肯定有它的独到之处。 迫不及待，她伸手又夹起了一筷子面，送入了口中。 一口咬下，很快她也露出了一样的表情。 “这面好筋道！” “有种弹牙的感觉。” 赵金麦捂着嘴巴，一边嚼着，一边赞叹：“而且牛肉味好香！特别好吃！” “嗯嗯嗯！” 杨韶越连连点头：“好像是用纯牛肉做的面诶！” “可以喝口汤，汤更好喝。” 黄公子笑着提醒。 杨韶越当即拿起勺子尝了口汤，马上就激动的冲赵金麦连连招手，让她也尝一口。 一时间，两个美女蹲坐在小餐桌前，你一口我一口的喝着汤，吃着面，场面很是欢乐。 而周边围观的粉丝们看到这一幕，也是满脸姨母笑，看得很是开心。 “专业吃播，哈哈！” “韶越主打一个真实，就是真吃。” “金麦妹妹多吃点，正在长身体呢！” “感觉吃得好香啊！我都流口水了。” “应该是真的挺好吃的，汤的味道闻起来就很鲜。” 她们忘我的大吃画面，也为李逸的直播间吸引了更多的观众。 直播间人数已经突破8万人大关了，弹幕更是仿佛潮水一般，刷个不停。 听风：“靠！给我看饿了都。” 不想上班：“看美女吃饭，真是一种享受。” 云何万里：“生活不就是这样吗？一生一世一双人，粗茶淡饭，相伴到老。” 影：“这可不是粗茶淡饭，两万块一份的面，我可吃不起。” 烟诉离愁：“赵金麦好乖，我之前就喜欢看她演的戏，因为她长得和我初恋很像，高三那年她出车祸去世了，我今年28了，还是单身，这辈子估计也就这样了。” 小光：“纯爱战士应声倒地。” 大伟来了：“别纯爱了，再好吃的饭，也留不住一个女人的心，过来人劝你们一句，你手艺再好，挣不来钱，她也只会嫌你没本事。” 镇江第一亚索：“人生在世，就是要及时行乐，不就两万块一份的面么？众人拾柴火焰高，我出二十，尝口汤。” weq：“我出一百，来半根面。” 健身飞哥：“我出五块，舔口碗。” 蓉城大母0：“飞哥舔完碗，可以让我舔舔舌头吗？” 健身飞哥：“？？？” 健身飞哥：“***” 钝角：“兄弟们，把十包康师傅红烧牛肉面的料包放在一起冲碗汤，能模拟出主播牛肉面的汤底味道吗？” 芜湖精神病院刘主任：“能不能模拟出牛肉面的味道不知道，但应该能模拟出天堂的味道，得齁死人。” 在直播间聊得热火朝天之际，杨韶越和赵金麦已经把面吃完了。 “最后一口汤了，别浪费。” 杨韶越端起了碗，冲赵金麦问：“你要喝吗？” 赵金麦摆了摆手：“我不喝了，我饱了。” 这面太好吃了，她吃得有点忘乎所以，一时间没控制住，大半碗面都是被她吃了的。 “好吧！” 杨韶越端着碗，将最后一口汤也喝了个干净，才满足的放下了碗来，舒了口气：“真好吃呀！” 这时，李逸端着一个小碗，装着一颗乾坤蛋，送了过来：“这也是套餐里的。” “啊？就给一颗鸡蛋呀？” 杨韶越看着其貌不扬的鸡蛋，狡黠的眨了眨眼睛，开玩笑：“老板真小气，连颗鸡蛋都舍不得多送。” 李逸笑了笑，没开口。 黄公子刚想解释，一旁的果果就插话说道：“这是全世界最好吃的鸡蛋！” “真的吗？” 杨韶越见她可爱，忍不住抬手捏了捏她的脸蛋。 “这是乾坤蛋，内有乾坤的。” 黄公子解释了句。 “什么意思？” 杨韶越不明白。 “你吃了就知道了。”黄公子卖了个关子。 这时，李逸忽然又端着一颗乾坤蛋过来，放在了赵金麦的面前。 “送你一颗吧！” 赵金麦一愣，赶忙道谢：“谢谢谢谢。” 黄公子见状，笑着打趣：“老板真实在，看到美女就送乾坤蛋。” 赵金麦闻言，看了眼李逸，脸颊顿时飞起了一片微红。 李逸不以为意，笑着解释：“牛肉面没多的，乾坤蛋倒是多做了两个。” “老板，你这鸡蛋为什么叫乾坤蛋？” 杨韶越掌心托着鸡蛋询问。 “你吃了就知道。” 李逸没有解释。 在不知情的情况下，出乎意料的尝到蛋里的蟹黄鲜甜，才是最极致的味觉体验。 “好吧。” 杨韶越懵懂的剥了蛋壳，张口刚想咬，一旁的少妇就提醒：“最好一口吃下去。” 她刚刚是咬了一半，没有体会到那种爆浆的口感，她还有些遗憾。 听到她的话，杨韶越将信将疑的将鸡蛋放入了口中，一口咬下。 轰！ 极致的鲜美顿时爆满了她整个口腔。 “唔！嗯嗯嗯！” 她瞪大着眼睛，鼓着脸颊，脸上又是震惊，又是惊艳，又是费解，一时间情绪复杂，让她的表情都有些扭曲了。 “怎么了？太烫了吗？” 赵金麦见她闭着嘴不说话，只含糊的支吾，表情奇怪，以为她被烫到了，就关切的问了句。 “呜呜~！” 杨韶越摇了摇头，抓着她的手腕，一边咀嚼，一边摇头，另一只手握拳砸着膝盖。 终于，她将口中的蟹黄酱汁混着蛋白咽了下去，才激动的赞叹了句：“妈呀！这是什么啊！也太好吃了吧！” “你怎么了？” 赵金麦看得一头雾水：“这不就是个鸡蛋吗？” “不是！这是乾坤蛋！” 杨韶越激动坏了。 见她依然不解，索性直接帮她剥掉了那颗乾坤蛋的蛋壳，把鸡蛋喂进了她的嘴里。 赵金麦被塞了满口，差点被噎着。 但当她一口咬下，鲜香的蟹黄喷涌而出后，她也瞪圆了眼睛，露出了和杨韶越一模一样的表情。 “是不是？是不是？” 杨韶越激动的拉着她问。 “这里面是蟹黄！” 赵金麦震惊不已：“这是怎么做到的？” 听到她的话，四周围观的粉丝们也是一片哗然。 牛肉面好吃还可以理解，但完整的鸡蛋里吃出蟹黄？ 真的假的？ 就在围观粉丝们议论纷纷之际，耿万华和蔡毅却在一起焦急的商量着。 “怎么办？” 耿万华很是焦急：“这小子是真把这套碗当餐具了啊！” “我昨天就跟你说了呀！” 蔡毅看着李逸，神色复杂：“这小子明知这套碗这么珍贵，还是用来当餐具，肯定不简单。” 这时，一直跟在后面静静看着没出声的中年女人开口了。 “这个小伙子祖上应该是御厨世家，你们注意到了没？他车上放的那个刀箱，还有他用的那把刀，也是老的。” 第二十九章：你想上电视吗？ 听到中年女人的话，蔡毅和耿万华都齐刷刷的看向了李逸车上的刀箱。 “咦？” 耿万华咦了声：“我还没注意，那是黄花梨的吧？” 中年女人点了点头：“就是黄花梨的。” 她叫关雪，也是故博的研究馆员，主攻明清宫廷医学，古代钟表，药食膳补等方向。 所以蔡毅才邀请了她来一起鉴定万寿无疆碗。 关雪看着刀箱，感叹：“你们的关注点都在那套碗上，殊不知这套刀才是真正的宝贝啊！” “为什么？” 蔡毅不解：“万寿无疆碗好歹是御用的，这套刀就算是御赐的，也只是个物件，文化属性上就差了一截啊？” 关雪神色认真：“这套万寿无疆碗，的确和博物院里那套用的是同样的工艺，价值不低。 但院里的那套是正儿八经一代代传下来的，几百年都没有离开过京城，是毫无争议的正品。 所以，如果不属于真正御用的正品，那么这套碗的价值，也就和院里其他宫廷造办处的景泰蓝珍品差不多了。 可是这套刀不一样，厨刀属于日用品，很少有保存下来的文物，古代墓葬也没有陪葬厨刀的习惯，一般都是刀箸。 像这样由皇帝御赐的整套厨刀，更是罕见，史书上都没什么记载。 据我所知，国内好像还没有多少从古代流传下来的厨刀，整套的就更没听说了。 这套厨刀，很可能是国内首次出现整套的古代中式厨刀，而且还是御赐之物，这就更珍贵了。” 说到这里，她顿了下，语气愈发郑重了几分：“这套碗带不带回去先不谈，但这套刀，一定得带回去，妥善保管，这是从来没出现过的稀罕东西。 厨刀的磨损量是很大的，能从古代一直流传到现在，真的很不容易。 平时普通家庭用刀，用个三五年都得换，这套厨刀要是再被这个小伙子这么用几年，估计得彻底报废，那可就太糟践东西了。” 听了她的解释，蔡毅赞同的点着头：“这小子用好东西是真不心疼，万寿无疆碗他就当普通饭碗一样在用，这套刀他也当是普通厨刀在用，太浪费了，真不能让他这么胡来。” 耿万华无奈开口：“但他一口咬死，贵贱不卖，怎么办？” “无非就是钱的问题。” 关雪微微一笑：“你们尽管去谈，院里申请的额度不够，我就跟我爸说。” 听到她这句话，蔡毅和耿万华都放心了不少。 关雪的家庭背景不简单，她是徽商世家，家里很有钱。 她父亲当过兵，打过仗，还当过大学老师，教历史。 因为喜欢历史，她父亲对传统文化艺术很感兴趣，也玩收藏。 因为有家中生意的份额，她父亲不缺钱，从小花钱就全凭心情，没数儿。 自从喜欢上收藏之后，她父亲就经常参加国外的拍卖会，竞拍那些流失到国外的文物。 起初他是自己收藏，后来就开始捐献。 故宫博物院里有好几件藏品，就是他捐献的。 因为他的爱好，关雪从小也耳濡目染，后来才学了历史，继而进了故宫博物院工作。 耿万华松了口气：“有老关帮忙，这两套宝贝咱们必须要拿下。” 于是，他们就开始商量了起来，打算计划一下，和李逸好好谈谈。 而另一边，品尝到李逸【天下一绝牛肉面】的鲜美后，杨韶越和赵金麦已经做出了决定，要将这份牛肉面作为她们找到的美食，带回去参加评比。 但当杨韶越向李逸提出，要打包一份带回去的时候，李逸却拒绝了。 “不好意思，我的面不能打包。” “为什么呀？” 杨韶越不解。 李逸解释：“因为这碗面的火候很重要，要吃刚出锅的，才能吃到面最筋道的口感，如果打包带回去，面就没筋骨了，不好吃了。” “没错。” 黄公子赞同：“我这碗面刚刚吃到一半，耽搁了下，再吃就感觉面没有刚吃的时候筋道了。” 说着，他瞅了眼不远处的耿万华。 刚刚就是耿万华抢了他的碗拿去看，导致他的面变塌了。 杨韶越闻言，不免有些为难：“那不行的，这面的口感太惊艳了，要是没有那种筋道的口感，吃起来体验肯定会打折扣。” 赵金麦看了眼时间，拉了拉她的衣袖，提醒：“韶越姐，快到时间了。” 杨韶越看了眼时间，又看了看李逸，忽然想到了一个主意。 “诶？老板，你想上电视吗？” 她提议：“你可以跟我们一起回去，在镜头前，现场做一份面给他们吃，这样就不会影响面的口感了，你还能上电视，让更多的人看到你的面，你觉得怎么样？” 李逸闻言，微微一愣。 而直播间里的观众却已经激动了起来。 “什么？主播要上《挑战极限》？” “可以啊！《挑战极限》是我最喜欢看的综艺节目了，尤其是前几季，简直封神！” “这个可以有啊！主播可以上个节目，提升知名度，这样对主播也有好处。” “哈哈！主播一定要参加啊！我想看看小明哥在这碗面前，能不能抵挡得住诱惑。” “就做一碗面？那估计都不够小岳岳一个人吃的。” 李逸没有看直播间的弹幕，但他已经做出了决定。 “可以，但得先付款。” 他并不排斥上电视，否则他也不会开直播了。 无非是换个地方做碗面而已，反正都是一样的挣钱。 听到他同意，杨韶越顿时开心得跳了起来：“太好了！那我们赶紧走吧！任务时间马上结束了，要来不及了！” 说着，她就催促着李逸收拾东西，一起去节目录制现场。 黄公子三人已经吃得差不多了，见李逸要离开，就把碗筷餐具都送了回去。 而一旁的蔡毅三人正在商量，转脸却看到李逸要收摊走人了，赶忙走上前来询问：“小伙子，你要收摊了吗？” 李逸还没回答，杨韶越就帮他解释：“我们要去录个节目。” 一听这话，耿万华顿时急了，赶忙开口：“小伙子，咱们先聊聊你的碗和刀吧！” “爷爷，待会儿再聊好吗？我们要来不及了，不好意思啊！” 杨韶越双手合十，冲他们拜托着，而赵金麦已经帮李逸收拾好了小吃车，帮他推着，往巷口去了。 四周围观的粉丝见状，也纷纷举着手机，跟在了两旁。 “诶？这……” 蔡毅三人面面相觑，一时间都有些懵了。 “走，去看看。” 关雪率先开口：“今天咱们绝对不能空手而归。” 说着，她就当先跟了上去。 蔡毅和耿万华见状，也紧随其后，一起跟了过去。 看着他们离去，黄公子牵着果果的手站在原地，忽然拍了下脑袋：“哎呀！忘了问他上次说的汤是什么汤了。” 第三十章：胃在嘶吼 《挑战极限》是国内老牌的真人秀节目之一，到如今已经拍到第十季了。 虽然因为换过几轮主嘉宾，导致节目口碑有所降低，但在国内真人秀市场上，它也算是人气最高的几个节目之一了。 这一季的嘉宾基本上沿用了上一季的嘉宾阵容，但增添了两位新的主嘉宾，分别是著名男演员黄小明，和青年女演员赵金麦。 其他的诸如迅哥，小岳岳、郭靖飞，贾奈良，黄鸣昊，黄荆瑜，龚骏，严昊翔等嘉宾，都是上一季的固定成员。 杨韶越带着李逸和赵金麦回到节目录制现场时，其他嘉宾都已经回来了。 节目录制场地是在万城广场前的空地上，周围用隔离带隔出了一块空地，来让嘉宾录制评比环节。 当节目组现场工作人员和嘉宾们看到杨韶越和赵金麦推着一辆小吃车进了场地后，都不由被吓了一跳。 郭靖飞见状，不由笑着打趣：“诶？你们这是把人家的店都给搬过来了啊！” 迅哥看着小吃车上的招牌，咦了声：“厨神小摊，不得了啊！杨韶越她们把厨神都给请来了。” 和他一组的龚骏开玩笑：“不怕，我们有百年传承的烧鹅。” “哈喽哈喽！” 杨韶越和赵金麦卖力的推着车，一边冲着嘉宾和镜头招手。 李逸不疾不徐的跟在后方，没有上手——实在是因为他插不上手。 杨韶越和赵金麦都是第一次推这种小吃车，她们显然是把它当成了玩具，玩得开心。 李逸见状，也就索性放手让她们推了，他也乐得清闲。 看着杨韶越两人推车来到近前，小岳岳一脸愕然：“你们这是包场了？怎么把人家的车都给推来了？” “你不知道，岳哥。” 杨韶越大声介绍：“这个老板做的牛肉面真的好吃得不得了！但就是不能外卖，因为会影响口感，所以我们就直接把老板请来了。” “牛肉面？那你们输了。” 小岳岳开玩笑，故作嚣张，指了指自己面前盖着的餐盘：“猜猜我这是什么？” “不猜。” 杨韶越一昂头，得意的哼了声：“不管你们带了什么回来，都不可能比我们的牛肉面更好吃！” 她得意的样子顿时引来了嘉宾们一片玩笑吐槽，气得她无能狂怒，现场一片欢乐。 说笑间，和黄小明一组的黄鸣昊拿着几张纸过来，递给了赵金麦：“擦擦汗吧？” 赵金麦因为怕迟到，一路上推车推得很是卖力，所以也出了点细汗。 看到黄明昊送纸过来，她愣了下，赶忙道谢接过。 这一幕顿时引起了场地外界围观粉丝们的一片尖叫。 黄鸣昊是国内年轻一代的著名偶像艺人，粉丝不少。 他和赵金麦同岁，或许是因为同龄，他在赵金麦进组之后，就挺关注她，时不时找她聊聊天。 赵金麦比较社恐，不过出于礼貌，还是回着他的信息。 但在节目上当着镜头送纸，这举动却有些过于暧昧了。 赵金麦听着场外粉丝的尖叫声，多少有些尴尬。 这时，杨韶越忽然用手扇了扇风：“哎呀！好热，累死我了。” 说着，她看到了赵金麦手中的纸，就拿了张过来，擦了擦额头的汗。 见状，赵金麦也拿起纸来，帮她擦了擦额角没擦到的汗水痕迹。 看到这一幕，她们的粉丝也都露出了一脸姨母笑。 帮杨韶越擦着汗，赵金麦低声说了句谢谢。 她反应了过来，杨韶越这是在帮她解围。 如果不这样，恐怕明天就得有热搜，说黄鸣昊体贴给她送纸。 杨韶越偷偷冲她眨了眨眼睛，随即就拉着她去打探情报了。 “小明哥，你买的是什么？” “迅哥，你们带的肯定是烧鹅吧？闻都闻出来了，我们本来也想带烧鹅的，但可惜，烧鹅再香，也没有我们的牛肉面香呀！” 她这是在带着赵金麦找镜头，增加戏份，这是录制综艺节目的经验。 必须要多出镜头，才能出彩。 而李逸并不是嘉宾，也不是艺人，自然也就不需要寻找镜头，所以就自顾自的做起了制作牛肉面的准备。 在来的路上，因为怕有危险，他就关了灶台的火，把牛肉高汤放在了车下。 高汤的温度不能太低，因此，他重新将汤桶端了出来，放在了灶台上，重新打着了火。 拿起了汤桶的盖子，他用汤勺搅了下汤桶下方，防止下面糊底。 随着火焰舔舐汤桶，一缕缕雾化的蒸汽就带着牛肉高汤的鲜香气息飘散了开来。 正在全场晃悠，拍摄着交流镜头的嘉宾们忽然一个接着一个的停了下来。 “什么味道？” “好香啊！” 他们先是嗅了嗅，跟着就循着香味回过了头来，却看到是李逸打开了汤桶的盖子。 很快，众人就都被吸引了，都向着小吃车围拢了过来。 “这是什么啊？” 迅哥好奇的问了句。 “牛肉汤，待会儿做牛肉面要用的。” 杨韶越喜滋滋的解释，一边冲赵金麦挑了挑眉毛，使了个心领神会的眼神。 只有她和赵金麦知道这碗面有多好吃，而这桶高汤，更是精髓中的精髓。 “这牛肉汤真香。” 黄小明也来到了近前，在汤桶上方看了眼，深深吸了一口气，清晰的喉结顿时就剧烈的耸动了下。 他是国内著名的演员，演绎生涯也已经有二十多年了。 他的口碑两极分化比较严重，观众们都说，他在拍正剧的时候，演技真的很能打。 但他却接了很多很傻的偶像剧，演得又尬又油腻，导致观众看得难受不已。 有观众因此开玩笑，说他每拍一部高质量的好剧，就会接一部偶像剧奖励奖励自己。 不过那是前几年的事了，最近几年，他已经重新开始把控剧本质量，拍的都是一些不错的剧。 因此，很多观众对他的印象也大为改观，他也成了中年男演员中去油去得最成功的一个。 但去油并不是件简单的事，黄小明为此减了二十斤的肥。 一直到现在，他也在控制食量，避免自己复胖。 为了保持体重，他从开始减肥到现在，就只吃一些无油无盐的水煮菜，再配一些肉、蛋、虾等蛋白质。 这些食物都很健康，但就是人吃多了以后，会有点不想活了。 人在饥饿的时候，味觉和嗅觉是最灵敏的。 而黄小明就差点被这一口牛肉汤的鲜香气息顶得昏过去。 这股香气就像是一柄重锤，敲在了他的脑袋上。 又像是在他的胃里放了一口抽水泵，瞬间激活了他体内的饥饿信号。 他仿佛能感觉到自己的胃在嘶吼。 我要吃饭！ 第三十一章：借势 和黄小明一样，黄鸣昊，严昊翔他们在闻到汤桶里飘散出的香气后，也忍不住咕叽吞了口口水。 他们作为偶像小鲜肉，对身材的控制比黄小明更严格，平时的饮食要求也更加苛刻。 在高强度减肥的时期，他们甚至一天只吃两根黄瓜，几个蛋白。 米面等碳水类食物，他们一个月都吃不到一次。 这还算好，最难受的是控制盐的摄入量。 公司为了让他们更瘦，会严格要求他们每天摄入盐分的含量。 但人体对盐分的需求是出于本能的，而且盐是食物最好的提鲜剂。 因此，当他们闻到咸鲜平衡的高汤香气时，身体自然会本能的释放出进食的欲望。 于是，他们两人的肚子不约而同的咕噜响了声。 众人正在贪婪的闻着高汤的香气，一片安静。 一时间，他们肚子的响声显得很是突兀，顿时给所有人都逗笑了。 “孩子饿了。” 迅哥笑呵呵的开了句玩笑。 黄鸣昊和严昊翔交换了下眼神，尴尬的笑了笑。 “你们待会儿可以多尝尝，这个面真的特别好吃！” 杨韶越信誓旦旦的推荐着，仿佛也成了追星族，在推荐自己偶像的周边。 黄小明舔了舔嘴唇，点头赞同：“闻着确实很香。” “帅哥，麻烦你做一份吧！我两个弟弟都快饿坏了。” 杨韶越嘿嘿笑着调侃。 不用她说，李逸已经开始动手制作了。 而这时，龚骏突然发现了写着价格的小黑板，不由吃了一惊。 “啊？两万块一份？这是假的吧？” 听到他的话，艺人们都看了过来。 看到小黑板上写的价格，他们也都惊讶不已，不敢置信。 “两万块？写错了吧？” 小岳岳指着万字中间：“两百块差不多，里面好像少了一横。” “不是的，没写错，就是两万块一份。” 杨韶越开口证实了价格的真实性。 “你骗人吧？” 郭靖飞还是不信：“怎么可能有两万块一份的面？” “装，演得真像！” 迅哥笑着打趣。 “我没装，是真的！” 杨韶越无奈说着，但众人都不信她。 这时，黄小明冲一旁的赵金麦问：“小麦，你是乖孩子，你说，这面的价格到底是多少？” 赵金麦也有些无奈的看了眼杨韶越，才认真解释：“这份面真的是两万块一份，但是是套餐的价格，还包括一份灯影牛肉和一份乾坤蛋。” “肉蛋双飞？” 小岳岳疑惑问：“套餐也卖不到两万块一份吧？你们是不是逗我们玩呢？” “没逗你们，是真的！” 杨韶越解释：“我们没吃以前，也觉得两万块一份不可能，太贵了，但吃了以后，就感觉还挺值的。” “两万块一份还值？” 郭靖飞感觉很不可思议：“你知道两万块能干多少事儿不？都能买辆车了！” “我知道啊！但这份面不一样。” 杨韶越感觉自己的解释有些苍白。 “哪里不一样？” 郭靖飞不解问：“就算它好吃一点，也不就是一碗面吗？” “不是那么简单。” 杨韶越努力解释：“它不是好吃一点，它是好吃得不得了！你们待会儿吃到就知道了，而且还有。 你们知道老板用的餐具，都是什么级别的吗？” “纯金的？” 郭靖飞无奈的看着她。 “不止。” 杨韶越指着车上摆着的碗，认真说道：“就这个碗，是国宝级别的文物，是乾隆御用的，价值几千万。” 听到她的话，艺人们都愣了。 几千万一个碗？ 逗呢？ 众所周知，明星艺人都属于高收入群体。 但即便是他们，想赚到几千万，那也得拼出老命去，而且还未必有机会。 就这小摊上的随便一个碗，就能价值几千万？ “这不是我说的，是故宫博物院的专家说的。” 杨韶越回头向拍摄场地外看去，环视了半圈，忽然看到了在隔离带外等候的蔡毅三人，顿时来了自信。 “在那！” 她指着隔离带外的蔡毅三人：“那三位就是故宫博物院的专家老师。” 众人循着她指的方向看去，果然看到了蔡毅三人。 节目导演组见状，迅速商议，很快就派了两个导演来到了蔡毅三人近前。 “老师你们好，你们是故宫博物院的老师，对吧？” “杨韶越说你们鉴定了那个碗是国宝，价值几千万，是真的吗？” 蔡毅三人原本是想等李逸录完节目出来，和他谈收购的事，却没想到引来了节目组的注意。 不过他们也没有隐瞒，当即就证实了自己的鉴定结果。 “没错，那套碗的确可以称之为国宝，它和乾隆御用的那套万寿无疆碗是相同的工艺，而且很可能是同一批出品的，阴差阳错才流落到了民间。” 听到他们的亲口证实，节目组导演当即向他们发出了邀请：“三位老师，我们挑战极限也有宝藏行的同ip内容产品，这次很荣幸有机会遇到你们。 不知道你们方不方便和我们一起录制一段节目，来为我们广大的观众讲解一下那套国宝呢？” 闻言，关雪和蔡毅都看向了耿万华。 耿万华略一思索，就点头答应了下来：“也好，能通过你们平台，向观众科普传统文化知识，也是我们的荣幸。” “那太好了，我们去安排一下。” 两个导演大喜过望，当即就回去安排了。 他们离开后，蔡毅才开口问：“老耿，咱们等着忙正事儿，你又参加什么节目？” “你不懂。” 耿万华成竹在胸：“私下里咱们跟那小子又不是没聊过，他一口咬死不卖，待会儿再私下聊，我估计也没戏。 但如果在节目上聊，那就不一样了，这节目是面向全国观众的，当着全国观众的面，他还好意思拒绝吗？ 这叫借势，懂吗？” 听到他的话，蔡毅和关雪才恍然大悟。 关雪笑着打趣：“到底姜还是老的辣啊！” “哈哈！咱们这也是为了文物着想嘛！” 耿万华笑了声，随即又严肃补充：“但一码归一码，咱们是不想让明珠蒙尘，可也不能坑人家，那个小伙子到时候要是提出经济补偿，咱们能满足的也要尽量满足才行。” “那是当然。” 蔡毅和关雪赞同点头。 说话间，导演组已经带着工作人员过来了，手中拿着麦克风。 “三位老师，咱们把麦戴上，就可以进场了。” 降低身体水分， 震惊黄晓明等所有明星，杨韶越表示李逸的餐具都是问文物，导演上前邀请了蔡毅等人，科普了餐具，震惊众人 节目播出，引起争议， 第三十二章：金膳御厨刀 李逸没想到，蔡毅他们居然追到了节目录制现场来。 这三位专家还真是锲而不舍啊！ 不过李逸已经做出的决定，向来是不会改变的。 因此，他并没有在意蔡毅三人的到来，只是自顾自的做着面。 耿万华戴好了麦克风，就向着李逸走去，准备和他聊聊，但却被突然出现的贾奈良拦住了。 “耿老师您好，又见面了。” 贾奈良欣喜问：“您还记得我吗？我们那年一起录过《国家宝藏第三季》。” 耿万华愣了下，才迟疑点头：“哦，你好你好，好久不见。” “真是好久不见了。” 贾奈良热情笑道：“上次录节目我印象真是太深刻了，那个各种釉彩大瓶我到现在都记得，真好看！” 面对他的热情，耿万华有些难以招架。 耿万华本想趁机去和李逸聊聊，却被他拦着左一句右一句说个没完，只能随口应付着。 耿万华不知道，其实贾奈良是在用这种方式主动找镜头，来给自己增加戏份。 很快，导演组就已经梳理好了台本，节目流程继续进行。 因为有李逸的突然出现，他的【天下一绝牛肉面】无论是名头，价格，还是味道，亦或是价值连城的餐具，都很有看点，自带吸睛度。 而且还有三位故宫博物院的专家专门为了他的餐具而来，甚至不惜加入了节目。 因此，导演组特意为李逸设置了一个单独的环节，来专门录制他制作牛肉面的过程。 重新开机之后，摄影组就都把焦点对准了李逸。 在这一环节之中，李逸就是唯一的核心。 面对拍摄，李逸不以为意，依然不紧不慢，按步就章的制作着灯影牛肉和牛肉面。 但他流畅的动作，在艺人们看来，却仿佛是艺术一般，充满了美感。 眼见他随手几下就用糖稀制作出了精致的宫灯骨架，在场艺人们都被镇住了，惊呼连连。 小岳岳尤其喜欢，甚至顾不上是在录节目，直接拿着手机，对着李逸的手拍摄了起来。 “我得发给我师父看看，他肯定喜欢。” 他一边拍一边解释：“我学艺的时候就一直听我师父说俗世奇人的故事，但没见过。 我师父说，以前天桥底下就有练摊，捏糖人的，叫糖人张，手艺特别好，捏什么像什么。 这老板的手艺，估计也不比糖人张差了。” 他是相声演员出身，从小就师从德云社创始人郭德刚学艺，对这种传统技艺很感兴趣。 一旁的迅哥插话问：“吹糖的好像有祖师爷的，是谁来着？” 他也是相声演员出身，对传统文化也有所了解。 “好像是。” 小岳岳想了想，却没想起来是谁：“等会儿我问问我师父。” 李逸一边做着灯架，一边随口说了句：“有传说是刘伯温，当年朱元璋造功臣阁火烧功臣，刘伯温逃脱，被一个卖糖老头救下。 两人换了衣服，刘伯温隐姓埋名，开始走街串巷卖糖，闲暇之时就用麦秸杆吹糖人卖，从那时候起，吹糖人的手艺就流传开来了。” “没错！我师父讲的就是这样。” 小岳岳忙不迭的点头，随即惊讶问：“诶？您是家传学的捏糖手艺吗？” “应该算吧？” 李逸有些迟疑，但还是笑着摇了摇头：“不过我没学到家，这三脚猫功夫，还算不上手艺。” 他在梦境空间里，师父为了帮他学会制作灯影牛肉的宫灯糖架，是专门找了京城里捏糖人的传人来教他手艺的。 但他只是学了怎么做灯架，其他的没时间学，人家也不肯教他。 他是在实话实说，但众人却以为他是在谦虚。 迅哥笑着打趣：“你这手艺，完全可以再摆个捏糖的摊儿了。” 贾奈良感叹：“这么好的灯架，居然还是三脚猫功夫？” 说话间，李逸已经做好了灯影牛肉。 他将薄如蝉翼的牛肉放在了灯架上，点燃了无烟蜡烛，随后放在了桌上，示意。 “灯影牛肉，尝尝吧！” 看着精致的灯影牛肉，众人一时间竟不知该怎么下手。 “这也太好看了吧？” 黄鸣昊赞叹：“根本舍不得吃啊！” 严昊翔也点头赞同：“这已经是艺术品了，太美了。” 这时，郭靖飞却突然伸出了手来，从宫灯上摘下了一片牛肉：“做出来就是吃的，不吃不就浪费人家一番手艺了？” “哎呀！” 黄鸣昊和严昊翔惊呼一声，一脸惋惜。 “没事的，这本来就是做出来吃的嘛！” 杨韶越招呼：“你们都尝尝吧！这牛肉特别好吃！口感和薯片一样！” “薯片？怎么可能？” 郭靖飞将信将疑，将牛肉片放入了口中，一口咬下。 咔嚓！ 清脆的口感顿时让他惊讶的瞪大了眼睛：“真是薯片啊！” 黄小明听到声音，再也忍不住了，也伸手摘下了一片：“我尝尝。” 咔嚓！ “这……” 他也瞬间愣住了。 “怎么样？我没骗你们吧？” 杨韶越得意的昂起了脑袋。 看着他们惊讶的表情，杨韶越仿佛看到了半个小时前的自己。 哼！让你们质疑我，现在怎么说？ “太牛了，牛肉干居然能做出这种口感！” 郭靖飞惊讶不已。 这灯影牛肉的口感完全超出了他的想象。 “牛肉面的口感更好！” 杨韶越得意的尾巴都快翘上天了：“其实最神奇的是乾坤蛋，你们要是吃到，哼哼！” 她话没说完，就被赵金麦拦住了。 赵金麦还记得自己吃乾坤蛋时的感受。 乾坤蛋的最佳体验，就是在完全不知情的情况下，让感官完全暴露在蟹黄汤汁的冲击中，获得最极致的享受。 杨韶越被她拦住，也就没有泄露这个秘密，但她已经迫不及待想要看到他们吃到乾坤蛋之后的表情了。 面做起来要比灯影牛肉省事儿很多，因为面皮是提前做好的。 打开刀箱，李逸抽出了一把片刀，就开始了行云流水的切面。 看到他宛如游龙一般的刀法，艺人们看得惊呼连连，赞叹不已。 而关雪的注意力却全被刀箱里一柄柄大小不一，但都包着金皮吞口的菜刀吸引了过去。 子丑寅卯，鼠牛虎兔，对应十二时辰生肖，金木水火土，五行五色，还有一把在闰年用的闰刀，没错了，这就是书上记载的金膳御厨刀。 第三十三章：演技浮夸！ 关雪在故宫博物院看过很多记录和书籍，上面有很多有意思的记载。 这套金膳御厨刀就在一本名叫《太医金石考述》的书里出现过，是嘉庆帝赐给一个厨子的厨刀。 这套刀是用陨铁打造的，书写这本书的作者在书中提到，陨铁有润心养肺，祛风驱邪的功效，如果打造成针具，可以医人无数。 但那块陨铁却被打造成了一套厨刀，赏赐给了一个厨子。 书中作者对此十分惋惜，直呼暴殄天物。 当时关雪看着觉得好玩，就记了下来。 后来她还特意查了下，貌似历史上就只有这么一套御赐厨刀的记录。 自古以来，厨师的地位都不是太高，所以相关记载也比较少。 而厨刀作为工具，相关的记录就更少了。 不过也正是因此，这套厨刀的文化价值才显得更为重要。 对于历史学家和文物专家而言，文物的文化价值才是最重要的。 就像是盗墓贼更看重金银珠宝，瓷器，玉器这些能卖钱的宝贝。 而在研究人员的眼中，一块烂布，几根写着字的竹简，反而才是最重要的文物。 因为通过这些文物，可以了解到久远之前人们的生活方式，这是比钱更重要的东西。 这是中华文化源远流长，一直能传承到如今的根。 牛肉面的制作是最简单的，只需要煮十秒钟，就可以捞起出锅了。 眼看李逸将面盛在了碗中，杨韶越就迫不及待的招呼艺人们过来品尝了。 在场有十几个人，但面却只有一碗。 他们互相谦让了一番，最终还是决定，让岁数最大的迅哥先吃。 迅哥推脱不过，就呲着两颗兔牙笑着来到碗前，拿起一双卫生筷，夹出了几根面条，退开两步，才用手接着，嗦入了口中。 他一口嚼下，顿时就发现了不同。 “诶呦？” 他惊讶的瞪大了眼睛：“这是纯肉做的面吧？好有嚼劲！” “是不是？好吃吧？” 杨韶越得意不已：“我就说嘛！这是世界上最好吃的牛肉面！” 除了迅哥之外，黄小明是岁数最大的。 见迅哥表情夸张，黄小明将信将疑的也夹了一筷子出来，吃进口中，刚一咀嚼，就一脸享受的闭上了眼睛。 看到他们两人都一脸享受，其他艺人也愈发好奇了，纷纷争先恐后的抢了起来。 抢着吃的饭是最香的，原本就好吃的东西，在有了稀缺度以后，味道就会更加凸显。 很快，在场所有艺人都被这碗面征服了。 “好好吃啊！” 黄鸣昊只吃到了一口，但面的口感却让他印象极为深刻：“这是我吃过最筋道的面了。” 严昊翔连连点头，深表赞同：“我就是羊城人，但我从来没吃过这么好吃的面。” 郭靖飞笑问：“比云吞面还好吃吗？” 严昊翔迟疑了下，但还是点了点头。 一旁的龚骏笑道：“没办法，这碗面要两万块一份的，要是没云吞面好吃，那还怎么卖这么贵？” 小岳岳没有说话，他正在埋着头用汤勺喝汤。 杨韶越见状，哈哈笑着拍手：“还是我岳哥会吃，这碗面的精华都在汤里！” 众人回头望去，看到了埋头喝汤的小岳岳，顿时涌上了前去。 “给我们留点儿！” 众人一拥而上，顿时把小岳岳挤了出来。 小岳岳贱兮兮的笑着，想挤回去，却被众人挡在了外面，只能眼睁睁的看着一碗汤被抢了个精光。 意犹未尽的咂摸着嘴巴里残留的高汤滋味，小岳岳赞叹：“这汤可真鲜啊！” “当然鲜了，这是牛肉高汤，你看看老板汤桶里，都是好东西。” 杨韶越视线一转，就看向了桌上剩下的那颗乾坤蛋。 嘿嘿一笑，她伸手拿起了乾坤蛋，冲小岳岳示意：“但是汤再鲜，也没这颗乾坤蛋鲜。” 小岳岳看到她手里的乾坤蛋，顿时笑了。 “你要说纯肉做的牛肉面我没吃过，那就罢了，但鸡蛋我还是吃过的。” 小岳岳不以为意：“这一颗鸡蛋能好吃到哪儿去？” “这个呀，只有吃的人才知道。” 杨韶越托着乾坤蛋问：“谁要吃这颗乾坤蛋？只此一颗哦！” 众人看了眼鸡蛋，都没有想吃的意思。 没办法，实在是这颗乾坤蛋外表看上去太普通了。 小岳岳见状，就举手笑道：“我吃吧！我喜欢吃鸡蛋。” “那好吧！恭喜你，获得了乾坤蛋一个！” 杨韶越笑呵呵的把乾坤蛋递给了他，跟着就冲其余人惋惜摇头：“可惜，可惜呀！你们没口服啦！” “一个鸡蛋而已，谁都吃过，有什么口福不口福的？” 小岳岳一边笑着，一边剥着乾坤蛋。 很快，他就把蛋壳剥了下来。 “这不就是一颗鸡蛋吗？” 他将剥得精光的鸡蛋拿在手中打量着：“这蛋我一口就能吃掉。” 杨韶越闻言，拍了拍手：“没错！就是要一口吃掉！你快试试！” “行行行，试试就试试。” 小岳岳笑着应了声，跟着就把鸡蛋直接塞进了口中，一口咬下。 “嗯！” 他脑袋猛地向前一伸，赶忙抬手放在了下巴处，一脸懵逼。 “哈哈哈！” 杨韶越揽着赵金麦的胳膊，哈哈笑着：“你看！你刚才就是这种表情！” 见小岳岳动作奇怪，众人都有些不解。 “怎么了？你这是烫到了？” 迅哥笑着询问。 小岳岳已经品尝到了乾坤蛋的妙处，正在眯着眼睛，一脸享受的细细品味。 听到迅哥的问话，他摇了摇头，摆手示意，却连嘴巴都舍不得张一下。 “哎呦哎呦！你吃个鸡蛋这是要上天啊？” 迅哥开玩笑问：“有那么好吃吗？” 小岳岳还是没有回话，一直到细细的把口中的乾坤蛋全部嚼碎，一点点咽下，才站直了身子，深深的吸了一口气，然后慢慢从鼻孔里吐了出来。 “演技浮夸！” 郭靖飞笑着打趣。 “我没演！” 小岳岳赶忙开口解释，但他一时间却不知道从何说起，只能捂着下巴惊叹：“我的天呐！” “怎么一个鸡蛋就给你吃高兴成这样了？” 迅哥笑着问他。 “这不是鸡蛋！” 小岳岳咂了咂嘴，惊叹：“你知道我在鸡蛋里吃到什么了？蟹黄！” 第三十四章：最好的保护！ “啊？” 迅哥愣了：“真的假的？鸡蛋里还能吃出蟹黄来？” “真的！” 小岳岳张开了嘴巴：“不信你闻！” “去！” 迅哥摆了摆手。 “真的！” 小岳岳急了。 迅哥见状，这才上前闻了下，随即就咦了声：“还真是蟹黄的味儿！” “就是蟹黄！” 杨韶越和赵金麦揽着胳膊，站在一起，像两个吃到了葡萄的小狐狸：“我们刚才都吃了，怎么样？岳哥，好吃吧？” “好吃！真好吃！” 小岳岳连连点头：“我真是长见识了，这辈子头一次从鸡蛋里吃出蟹黄来！这蟹黄是怎么塞进去的啊？” “嘿嘿！不知道了吧？” 杨韶越笑问：“是不是感觉和魔术一样？” 她已经听李逸说了做法，知道是怎么做的了。 不过在镜头前，她并没有主动解释，而是把话题引到了李逸的身上。 “让我们帅气的老板为你们揭秘一下，这个乾坤蛋是怎么做的吧！” 在她的引导下，摄影师们纷纷把镜头对准了李逸。 李逸也将乾坤蛋的做法简单的讲解了一下。 很多看似神奇的事物，在揭秘之前，都会显得格外神奇。 但在揭开谜团之后，很多事物就会瞬间失去神秘的光环，变得平平无奇。 然而，即便李逸将乾坤蛋的做法讲了出来，它的光环却依然没有消散。 在场众人反而愈发赞叹起了它的巧妙。 郭靖飞已经彻底叹服了：“真厉害啊！这是怎么想出来的？” 迅哥感叹：“劳动人民的智慧是无穷的啊！” 贾奈良赞叹：“教给我我都做不出来，这手艺真太厉害了！” 龚骏：“这两万块真值，就冲这手艺都值了。” 在一片赞叹之中，牛肉面品鉴的环节也就结束了。 节目组导演也顺势引导着艺人把话题转到了万寿无疆碗的上面。 “如果是这样一份套餐，卖两万块还真不贵。” 郭靖飞回味着面的滋味，有些意犹未尽。 杨韶越深以为然的点了点头：“好吃当然是第一位，但服务也是能值回票价的。” “服务？” 郭靖飞笑问：“这么个小吃车，连坐的地方都没有，哪有什么服务啊！” “餐具也算服务啊！” 杨韶越拿起了吃得干干净净的万寿无疆碗，对着镜头展示了下：“这个碗叫万寿无疆碗，一个碗就值两千多万呢！” “真的假的？” 郭靖飞一脸不信。 “这不是我说的，是故宫博物院的专家老师说的，不信你就问专家老师。” 说着，杨韶越就向一旁伸手，将镜头引向了一旁的蔡毅三人。 “这三位就是来自咱们故宫博物院的专家老师了。” 她向着镜头介绍了蔡毅三人。 蔡毅三人来到了艺人中央，和李逸站在了一起。 贾奈良临时客串了一把主持人，带着众人欢迎了一番，随即就冲三人询问：“三位老师，你们确定这套碗真的是价值连城的古董吗？” “我们有九成的把握可以确定。” 耿万华正色说道：“我们是通过器型、釉色、铭文等好几个方面来判断的……” 他拿起了万寿无疆碗，冲着镜头，解释着判断的依据。 听着他的解释，众人似懂非懂，不明觉厉的点着头：“如果这么说，那这还真是国宝啊！” “所以，经过我们的一致鉴定，这套碗应该是当年宫廷造办处为乾隆皇帝打造的万寿无疆碗中备选的一套，但因为阴差阳错，它并没有被摧毁，反而意外流落到了人间，所以才到了这位李逸先生的手里。” 耿万华说完了自己的判断，顿时引来了一片掌声。 “学到了，学到了。” 贾奈良连连点头：“跟着耿老师一起做节目，真的能学到很多有用的知识。” 黄荆瑜也随之附和：“传统文化真的很有魅力，没想到我们居然用两千多万的碗吃了一碗面，谁敢信？” 耿万华微笑着点了点头，随即看向了李逸，正色说道：：“小伙子，你别担心，我们都是国家单位的人，不会逼你做你不想做的事。 我们只是出于保护珍贵文物的愿望，想尽自己的一份力量，保护咱们老祖宗流传下来的文化。 这套碗是你的东西，你怎么使用都无可厚非，但把它当成是普通饭碗来使用，的确太可惜了。 普通碗也可以用来盛饭啊！用这么珍贵的碗来盛饭，真的有点暴殄天物啊！” “我理解的。” 李逸微微笑了下，平静道：“其实，我也是传统文化的爱好者，但我认为，对传统文化的保护，应该是让它回到普罗大众中去，让每个人都有机会去接触它，这样才能焕发出新的生命力。 这套碗无论价值如何，对我来说，它都只是一套餐具而已。 既然是餐具，那么就该用来盛放餐食，这是它最本质的用处。 如果将它束之高阁，保护起来，我认为反而是对它的一种浪费，甚至对它本身恐怕也没什么好处。” 两旁艺人们听到他的话，一时间都不知道该说什么才好。 郭靖飞忍不住感叹：“人家这才叫格局啊！几千万的碗，说用就用了。” 小岳岳听得直咂舌：“话虽然没错，可那是几千万的碗啊！” 而直播间里的观众们，在听到李逸的话后，顿时也引发了一片讨论。 “其实专家的话也没错，这种级别的文物，用来盛饭的确太浪费了。” “什么文物不文物的？当年它被做出来，是为了放在玻璃柜子里给人看的？不也是拿来当饭碗使的吗？古代的人使得，现代人就使不得了？” “主播！千万不能交出去！交出去可就收不回来了！” “宝剑配英雄，红粉赠佳人，饭碗不放在厨子手里，还往哪儿放？” “主播说得有道理，保护起来空恐怕才是对这套碗的破坏！” “哈哈！这些专家除了会眼红，添乱，还会干什么？谁还记得沧州的铁狮子？几千年的铁狮子，风吹雨打都没坏，结果专家建议加了个亭子，没几年铁狮子就生锈腐烂了！” “还有玉泉铁塔，人家历经千年，一点锈迹都没有，结果一些沙雕专家非要给人家做防锈处理，这下好了，铁塔反倒生锈了！” “主播说的没错！千万不能交给专家！就留在你手里，才是最好的保护！” 第三十五章：两个亿！ 听到李逸的话后，蔡毅和关雪相视一眼，都有些无奈。 李逸这小子油盐不进，即便是在节目上，也是一点也不松口啊！ 略一思索，耿万华就忽然开口了。 “小伙子。” 他笑眯眯的看着李逸：“你说得没错，保护传统文化，的确应该让它到普罗大众中去。 在明清时期，民间有一件景泰蓝，十箱官窑器的说法。 因为那个时候，景泰蓝是皇家专用的器具，只有极少数皇室亲属，高级官员，才有资格拥有，普通人连看一眼都没资格。 但是现在不一样了，现在咱们普通老百姓，只要花点门票钱，就能去博物院里参观以前皇帝才能用的东西，这就是社会的进步啊！” 听到他的话，在场艺人们都不由得点了点头。 “确实，现在的确是比以前好多了。” 迅哥很赞同：“咱们居然用皇帝的御用餐具吃了顿饭，这在以前哪敢想啊！” 耿万华闻言，满意的捋着胡须，笑道：“所以，我们为什么要把文物放在博物馆里去呢？ 一方面是为了有更好，更专业的条件，来保存咱们的文物。 另一方面，也是为了咱们广大人民群众能够更方便的来欣赏咱们老祖宗的智慧嘛！” 听他说到这里，直播间观众也有点被说服了。 “这话其实也有点道理，博物馆里的文物，咱们花点门票钱就能看到，确实还挺方便的。” “那些珍贵的文物，如果放在以前，肯定都藏在皇亲国戚，达官显贵的家里，咱们这些平头老百姓，哪儿能见得到？” 耿万华虽然看不到直播间观众的评论，但他从在场众人的神色也能看得出，他们大多数人已经被他说服了。 于是，他看向了李逸，笑道：“我知道，民间一直都在传说，咱们国家单位，博物馆的专家，都是巧取豪夺之辈，一面锦旗，几百块钱，就把藏家的宝贝收走了。 但是我们院肯定不会做这样的事。 我们院里是有专项的文物保护资金，来为收集民间珍贵文物所用。 所以，你尽管放心，如果你将这套碗交给我们来收容，我们院里肯定会给你足够的补偿的。” 他说完这番话后，所有人的注意力都来到了李逸的身上。 看着周围投过来的视线，李逸嘴角勾起了一丝微笑。 到底是专家，真会谈判。 又是晓之以情，又是动之以理的，最后还来一招踢皮球，把压力都转移到了他的身上。 这一番话说完，李逸如果不把碗交出去，那就成了自私自利的小人。 但如果把碗交出去，那不就等于把进锅的鸭子给扔了？ 李逸没有着急，而是不慌不忙的清了清嗓子，才微笑说道：“既然老师有这句话，那我再推辞也太不懂事了。 这样也好，话说清楚些，不藏着掖着，大家也都爽快。 那我就算笔账吧！” 说着，他就指了下招牌上的价格表：“我的菜品，是必须要配这套碗来卖的，这是硬性条件。 今天我的营业额是十万块，其中其中材料费和人工费就占了大半的成本。 这套碗的使用费，就算10%的服务费吧！ 也就是一万块。 我今年二十岁，羊城男性的平均寿命是82岁，就按80岁算，我至少还有60年可活。 六十年，也就是21900天。 理论上这套碗可以帮我挣两万多天的钱，也就是两亿一千九百万。 算上平时休息，三灾六病的时间，就抹个零头，算两亿整。 如果贵院真的能给够补偿，我愿意把这套碗交给贵院保管！” 听到他的一番话，耿万华的微笑顿时凝固在了脸上，现场也是一片哗然。 “两个亿！” 小岳岳震惊的看着李逸，小声嘀咕：“当厨师这么挣钱吗？” 耿万华手中的胡须都被捏断了几根，他却没有察觉。 他原本是想借势向李逸施压，先扣上大帽子，然后再晓之以情，动之以理。 但他却没想到，李逸直接借坡下驴，给他算了一笔账，而且直接算出了两个亿来。 然而，这两个亿还真就是算得明明白白的钱。 就这，李逸还给了优惠。 这次他们出来，院里给批的专项资金，是一千万整。 这个资金数，和李逸开出来的价格，差距可不是一般的大。 耿万华看向了关雪，却发现关雪的神色也有些尴尬，冲他微微摇了摇头。 显然，这价格也超出了关雪那边所能承受的范围。 这可是两个亿啊！ 哪怕老关再有钱，也没有钱到随便拿出两个亿来乱花的程度。 “这…这帐不是这么算的。” 他迟疑的嘀咕了句。 但李逸却直接问他：“这帐是哪里算得不对吗？” “……” 耿万华沉默了。 这笔账算得很清楚，只是数额确实太大了，院里根本不可能接受。 直播间里，听到李逸的一番话，弹幕也沸腾了。 “卧槽！两个亿！我一辈子都赚不了这么多钱！” “靠！我就是厨师，我怎么赚不到两个亿呢？” “你会炒皇帝炒饭吗？” “主播可真会算账，直接算出两个亿的收入来了，这不是狮子大开口么？怎么不把吃喝拉撒的钱都算进去呢？” “楼上别杠，主播还真不是狮子大开口，人家还没上电视的时候，营业额就已经有十万块一天了，如果人家创立品牌，扩大经营呢？ 我是做预制菜开发的，我刚看了，主播的这份牛肉面是可以流程化操作的，一旦成功，就能降本增效，以预制菜的形式，把价格打下来。 这样一来，再加上主播的名人效应，还有万寿无疆碗的宣传加持，开它几千家连锁店绝对不成问题。 到时候直接挂牌上市，赚它几十个亿还不是轻轻松松？ 所以，现在把这套碗以两个亿的价格卖给故博，其实真的很亏，完全是杀鸡取卵。 要我说，价格翻个十倍都不算高！” 直播间里众说纷纭，但大多数观众依然还是支持李逸把碗留在手中。 没有去看直播间的弹幕，李逸见耿万华无言以对，于是就微笑着重新开口说道：“其实在我看来，把文物放在博物馆里，以供大家瞻仰参观，固然可以保护文物，但私以为这并不是传播传统文化的最好方法。 那些瓶瓶罐罐在它们当时的年代，不也是被当做用具使用的吗？ 放在玻璃罩子里，普通人的确可以买票去参观，可看得再多，它也不是你的，和你的生活也没有任何关系。 那这样的文化，又怎么能深入人心呢？” 顿了下，李逸笑道：“所以，我还是认为，任何事物，都应该回归到它最本质的属性上来。 这套碗原本就是餐具，那就要当餐具用，而且不止是有限的几个人用，最好是让每个人都能用得到，这样才公平。” 听到他的话，耿万华没忍住，没好气的吐槽了句：“放在你手里，就能让每个人都用得到了？有多少人吃得起一万块一份的炒饭，两万块一份的牛肉面？” 李逸没有在意，反而笑着点了点头：“没错，成本的确是最大的门槛和障碍，所以我们就要想办法打破这些门槛和障碍。” 说着，他从小吃车上拿起了碗，托在掌心，冲着现场的镜头，正色说道：“所以我决定，我要以这套碗为蓝本，重新复刻它的工艺，生产出成本更低的万寿无疆碗来，把它的价格打下来！让每个人都有机会拥有它！” 听到他的话，耿万华三人都惊了。 “不行！” 耿万华断然开口：“绝对不行！你怎么复刻？景泰蓝的制作工艺已经失传了！你会毁了这套碗的！” 第三十六章：芒果卫视制片人 失传了？ 李逸闻言，微微一愣。 他重生过来，满打满算也就一个多月的时间，对这个世界的了解还没有那么全面。 不过他搜寻记忆，回忆了一番，果然想起了曾经看过的一条新闻。 新闻中报道，因为工艺失传，某件珍贵文物被意外破坏后无法修复，只能做了销毁处理。 而这样的事，已经不是第一次发生了，网友也都见怪不怪了。 这时候，李逸才突然理解，为什么耿万华他们费尽心思想要劝他把碗交出去了。 因为在他们看来，这些珍贵的文物，真的是毁坏一件就少一件啊！ 看着手中的碗，李逸忽然想起了那个神秘的梦境空间。 那个梦境空间的出现，会不会和这有什么关系？ 念头一闪而过，他就收拢了思绪。 面对耿万华三人的质疑，李逸不慌不忙的反问：“你怎么就敢断定，我一定复刻不出来呢？” 他在梦境空间里学厨艺的时候，可不止一次路过造办处，还进去参观过。 那些景泰蓝匠人怎么制作景泰蓝器具的时候，他还看过两眼。 但当时他的心思都在学厨上，并没有多关心。 现在想起来，他还真是浪费了两次好机会啊！ 如果他不那么快学会【至尊皇帝炒饭】和【天下一绝牛肉面】，而是多在那个神秘空间里待几年，伺机学习其他技艺，说不定可以多掌握很多门手艺呢！ 想到这里，他突然意识到，自己好像发现了一个卡bug的方法啊！ “这不是儿戏，景泰蓝的工艺复杂到了极致，不是你想复刻就能复刻的。” 耿万华生怕李逸真的胡来，赶忙苦口婆心的劝说：“我们组织过很多次专家团，尝试复刻，根本摸不着边。 这种技艺都是要一代代传承下来的，而且很多技术都是传内不传外，传男不传女，一脉单传下来的，根本没有文字记载。 就算有也只是粗略的介绍，其中的窍门全靠言传身教，断一代就要失传。 当年打仗的时候，死了太多人，不光是景泰蓝工匠，很多为皇家生产器具的工匠都死完了，只靠一些书上只言片语的记载，根本没法复刻。 你是不是也在网上或者哪本书上看到了景泰蓝的制作工艺，所以才想复刻赚钱？ 听我一句劝，你想多了！ 你但凡尝试一下就会发现，书上说得简单，可等你按照它说的去做的时候，却完全不是那么回事儿。 所以，你可千万别冲动，这碗一旦要是毁了，可就再也没有了！” 听到他的话后，李逸反而更放心了。 在梦境空间里，他去造办处参观的时候，那些工匠可一点也没避讳他。 就算有什么秘诀，只要看得多了，他总归也能看出些门道来。 实在不行就多看几年，反正梦境空间里过一年，现实才过一个小时而已。 “我要是复刻出来了呢？” 李逸看着耿万华，微微笑问。 “没这可能！” 耿万华焦急不已：“你只会毁了这宝贝！” “耿老师。” 李逸不慌不忙的说道：“我理解您的心情，这种珍贵的文物，毁一件就少一件，但如果不对它进行研究，不去了解它，又怎么能倒推出它的工艺呢？” “我们试过。” 蔡毅忽然开口了：“85年，97年，我们都组织专家尝试过，但浪费了十多件景泰蓝，我们都没能复刻出它的工艺来。” 听着他的话，李逸神色如常：“你们是你们，我是我。” “你有什么不一样的？”耿万华没好气的吐槽。 “我，是天才。” 李逸微微昂起了下巴。 耿万华：“……” 蔡毅：“……” 现场所有人：“……” 直播间，弹幕喷涌。 “66666” “哈哈！这个哔装得，我给满分。” “主播：我就是神！” “好狂的主播！不错，我喜欢！” “哈哈！天才就是得有这种自信！” “不是我针对各位，我是说在座的各位，都是垃圾！” “专家团怎么了？哥们儿是天才！” 看着一脸自信的李逸，蔡毅很无奈：“小伙子，你不要意气用事。” 嘴角挂着笑意，李逸神色淡然：“你们做不到的事，不代表我做不到。 否则天底下厨师那么多，为什么只有我复刻出了【至尊皇帝炒饭】和【天下一绝牛肉面】？” “你的厨艺，不是家传？”蔡毅有些惊讶。 李逸随口解释：“我的碗和刀是祖传的，但我的厨艺不是。” 听到他的话，蔡毅有些迟疑。 李逸的厨艺他是亲眼见过的，那种精湛的炖功，勺功，炒功，刀功，怎么看都得是名师调教出来的。 他居然说自己是自己琢磨复刻出来的？ 蔡毅着实不敢相信。 但这是在节目里，当着全国观众的面，李逸也不可能瞎说。 不然随便找他老家的人打听一下就知道了。 这时，关雪默默的走上前来，冲耿万华摇了摇头，低声道：“咱们回头再商量，我回去找老关说说，筹够钱再来谈。” 耿万华闻言，沉默片刻，也叹了口气。 虽然不情愿，但也只能接受这个结果了。 故博是国家单位，还是要讲道理的。 人家都开价了，他们没那么多钱，有什么办法？ 如果是宋以前的文物，民间私藏和买卖都是违法的。 但明清的文物，并没有这个法律规定。 所以，他们只能想办法筹到足够的钱，再来找李逸谈。 现场摄影组所有的镜头都在对着李逸拍摄，所有人都没想到，他们随便在街上拉来一个小吃摊主，居然身怀重宝，光是盛饭的几个碗就价值两个亿！ 一时间，李逸赫然成了现场唯一的主角，其他艺人反而成了陪衬，围在他四周，一脸羡慕。 很快，这一环节的拍摄就结束了。 艺人们赶忙离开了小吃车周遭。 那套碗价值两个亿，他们万一不小心弄坏了，可没人赔得起。 耿万华三人没能和李逸谈拢，只能无功而返。 但在离开前，耿万华还在向李逸叮嘱：“复刻的事儿你别着急，慢慢来，我们回去筹钱，筹够钱再来找你，你可千万别乱来啊！这碗要是毁了，可就没办法复原了！” 李逸不置可否，没有答应，也没有拒绝。 耿万华很无奈，也只能黯然离去了。 李逸收拾好了东西，也准备离开。 钱已经付过了，他也是时候走人了。 但一个短发中年女人却找到了他，递给了他一张名片。 “李先生，我叫王恬，是芒果卫视的频道制片人。” 她看着李逸，微笑询问：“你有兴趣录美食类的综艺节目吗？” 第三十七章：《中餐厅》邀约 “美食类综艺节目？” 李逸接过了名片，看了眼。 “是的，《中餐厅》，你知道吧？就是几个明星一起经营一家餐厅的那档节目。” 王恬微笑解释。 “哦，是黄小明录的那个对吧？” 李逸想了起来。 “对，除了第二季，他都是主咖嘉宾。” 王恬解释：“我们正在筹拍第七季，我这次来也是跟黄小明谈续约，继续邀请他当主咖嘉宾的。 但除了主咖嘉宾之外，我们还需要一位厨艺高超的主厨，这个人选我们一直还没有找到合适的目标。 这一季，我们的主题是失传的老味道，也就是保护、复原、向观众展示那些因为工艺复杂繁琐，成本太高等种种原因，濒临失传，或者已经失传的美食。 我们找过一些老师傅，但因为种种原因，一直都没有一个各方面都合适的人选。 这次真的是很巧，我看到了你刚刚制作灯影牛肉、纯肉牛肉面的手艺，又查了一下网上你昨天制作皇帝炒饭的视频。 我发现你很契合我们这一季节目的主题，所以就想来问问看，你有没有兴趣来参与录制我们这一季的《中餐厅》？” 听到她的解释，李逸还真有些意动。 他虽然有着顶级的手艺，但客源却是个问题。 之前他开了一个星期的播，昨天才终于开张。 今天卖的面，一大半还是昨天的老客户下单点的。 巧妇难为无米之炊，他空有一身屠龙之技，没有客人也难以施展。 那个《中餐厅》的节目他知道，收视率还挺高的。 如果能上节目宣传一下，对他的生意肯定也有好处。 于是，略一思索，他问：“是在哪儿录？” “这一季，我们会把店开在京城。” 王恬拿出了企划书，递给了他：“录制时间大概是三个月，你看看时间方面你方便吗？” “时间没问题，待遇条件怎么算？” 李逸翻看着企划书，随口询问。 “待遇方面，我们综艺节目录制，一般邀请嘉宾，都是按照每一期多少钱来算的。” 王恬解释：“有的艺人知名度高，能给节目带来大量的收视率，他们的出场费肯定比较高。 知名度稍差的，出场费自然就比较少了。 但出场费只是一方面，这档节目是会在咱们芒果卫视的黄金时段播出的。 在官网app上，也会有最好的宣传位。 这就意味着，如果上了节目，肯定会大幅提升艺人和嘉宾的知名度，增加曝光率。 如果你上了节目，肯定会有更多的人知道你，见识到你的手艺，这对你也是有好处的。” 李逸点了点头，不置可否。 她的话和李逸自己考虑的差不多。 顿了下，王恬才开口说道：“因为你的知名度不算高，对于节目观众而言，只是个素人，所以出场费肯定不可能给到太高。 我这边能给到的保证是，每一期的片酬，不会低于十万。 节目初步预期是会录十五期到二十期左右，这样你的一整季片酬，差不多会有一百五十万到两百万的样子，你看能接受吗？” 李逸算了下，三个月的录制时间，他如果用来摆摊，按照今天的十万营业额，那就是九百万的收入。 “少了。” 李逸摇了摇头：“最少翻一倍，否则我划不来去录这个节目。” 王恬闻言，并没有反驳。 她刚刚也听到了李逸跟耿万华他们算的那笔账。 李逸光是今天一天的营业额，就有十万块。 那么三个月的时间，他理论上就能有九百万的营业额。 哪怕生意有起伏，就给他打个五折，那也有四百五十万。 于是，王恬没有把话说死：“待遇的问题可以再谈，只要你有意向就行。” 听她这么说，李逸还算满意。 想了想，他合上了企划书，提出了自己的条件：“待遇先不提，我有几个条件，第一，在节目录制期间，我需要开直播。 第二，我做的菜，用到的食材都是顶级的，价格不菲，这点你们要有心理准备。 第三，我要保证充足的休息时间。” 王恬认真听着，等他说完才逐一回复：“直播肯定没问题，我们这一季的节目，其实也打算结合直播的形式来做。 所以我们是鼓励艺人和嘉宾开直播的，而且我们自己也会开官方直播间。 食材的问题你不用担心，我们既然用了味之极致的主题，那食材我们肯定是要严格把关的。 你需要什么食材，可以提前告诉我们，我们会尽量满足。 不过如果是违法的野味，那我们肯定是不能提供的。” 李逸笑了笑：“放心，野味我肯定是不会用的，只是常规意义上的顶级食材。” “那就没问题。” 王恬笑道：“休息时间你不用担心，我们一期的节目是要分成好几天来录制的，肯定会保证你们足够的休息时间，这点你大可放心。” “可以，那就只剩下待遇问题了。” 李逸笑道：“十万一期肯定是不行的，你重新给我报个价，如果可以，我就加入。” 听他这么说，王恬心里就有数了：“好，我回去申请一下，希望能顺利合作。” 说着，她就拿出了手机：“我加你个微信吧！一旦有消息，我马上通知你。” 李逸回到了小吃车前，直播间里弹幕依然热闹。 直播间里藏龙卧虎，居然有人认出了王恬。 李逸看到了一条弹幕一闪而过：“那不是芒果卫视的王恬吗？主播是要上芒果卫视了吗？” 暂时还没确定的事，李逸不想声张，于是就冲镜头摆了摆手：“我要下播了，谢谢大家的支持，再见。” 说完，他就关闭了直播间，打开微信，加了王恬。 “好了，我明天就向台里汇报。” 王恬显得胸有成竹，显然片酬方面她并不是很担心。 “静候佳音。” 李逸道了声别，就推着小吃车，离开了片场。 看着他推车离去，王恬打开了微信，发了条语音出去：“主厨的人选找到了，手艺，形象，都很不错……黄小明这边我谈过了，没问题，你那边神仙姐姐搞定了吗？太好了！” 推着小车回到了家中，李逸依然是照例将小吃车从里到外的清洗了一遍。 带着洗好的碗和刀回到房间，他泡了一桶泡面，热热乎乎的吃了个干净。 随后，他拿了瓶可乐，咕咚咕咚灌了一大口，打了个长长的嗝。 进入梦境空间里，再想吃到泡面可乐，估计又得好几年以后咯！ 吃饱喝足，李逸洗漱一番，就躺在了床上。 没一会儿，他就进入了梦乡。 第三十八章：【豆腐宴】 熟悉的彩雾空间，熟悉的木碑。 李逸再一次回到了梦境空间里。 周遭的一切都和他昨晚离开前没有任何区别。 唯一不同的，或许是木碑后方的彩色雾气稀薄了些许。 望着雾气后方那个模糊的碑形，他有些好奇。 那块碑是不是也和这个木碑一样，藏着无数种神奇的技艺呢？ 思索了片刻，他收拢了思绪。 想那么多没用，有雾墙的阻挡，他看都看不清，更别提过去检查了。 还是先把眼前的东西都学会吧！ 转动戒指，他轻车熟路的刺破手指，触摸木碑。 下一刻，他眼前一花，就出现在了一个雾气蒸腾的大厨房里。 嘈杂的声浪在顷刻间就席卷了李逸的四周。 “加柴！豆浆要滚，卤水才化得开！” “再快点儿！你越怕烫，动作就越慢！揭豆皮就是要快！” “这十板豆腐是要送进宫去的，路上留神点，要是碎了，我拿你是问！” 看着有些陌生的大厨房，李逸不由愣了。 他为什么没在御膳房里？ 没有声张，他直接出门来到了门外的屋檐下。 厨房外一般都会有装满了水的水缸，来预防火灾。 对着水缸照了照，他顿时认出了自己的身份。 “老王？” 看着水面中熟悉而又陌生的脸，李逸有些意外。 熟悉是因为李逸认得他，他叫王奎，是御膳房里专职做豆腐类菜品的大厨，人送外号豆腐王。 陌生是因为在李逸的印象里，王奎和他师父炒饭王宋玉山年龄相仿。 之前两次进来学厨，他见到王奎的时候，都得尊称他一声王师傅。 但眼前的王奎，此时却只是一个十七八岁的小学徒。 抬起头来，李逸打量了下四周的环境，猜到了自己所在的位置。 既然是年轻时的王奎，那他现在应该是在淮南寿县，王奎家的豆腐坊里。 寿县位于徽省淮南地区，八公山一带。 这里面积不大，但却是一种特殊食材，豆腐的发源地。 西汉时期，淮南地区是淮南王刘安的治地。 在两千多年前，刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中比较出名的一共有八个人，号称“八公”。 刘安带着他们八人，登上北山造炉，炼仙丹以求寿。 他们取了山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗。 但不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合，变成了一种白白嫩嫩的东西。 刘安找了当地的农夫试吃，竟然美味可口。 于是他就将其命名为豆腐，一道被誉为“东方龙脑”的食材，就此诞生。 李逸记得，曾经听王奎说起过，他家原本在寿县当地经营一家豆腐坊。 因为他喜欢吃豆腐，又喜欢研究用豆腐做的菜。 于是他家里人就送他去学了厨，谁想到竟然让他学出了门道。 他的厨艺很快就超越了他的师父，于是就开始研究新的菜品。 后来，他的名声传到了京城。 因为孝贤纯皇后祈福吃素，于是宫中下旨，将他召至宫中，专为皇后烧制豆腐宴。 他的厨艺精湛，深得皇后欢心。 他豆腐王这个名号，也是孝贤纯皇后赐的。 确认了自己的身份和所处时间后，李逸大致明白了。 他这次进来，应该是要学做豆腐的手艺了。 既然如此，那就学呗！ 于是乎，一转眼，二十四年就过去了。 当李逸再次回到彩雾空间时，他缓了好久才算缓过神来。 王奎（康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四） 男，徽省寿县人，十六学厨，乾隆十二年奉旨入宫，为孝贤纯皇后烧制豆腐宴，得赐豆腐王一号，善终。 望着木碑上新出现的铭文，李逸徐徐吐了口气。 这次居然在里面呆了二十多年… 回想起在梦境空间里的经历，李逸依然心有余悸。 他没想到，这次他会在梦境空间里待这么久。 刚进去的第二年，他就学会了师父的那些拿手菜。 但他并没有接到任务，返回彩雾空间。 经过几番求证，他隐约猜测，他应该是得学会了制作王奎的豆腐宴，才能返回现实。 可王奎的豆腐宴他也没吃过，而且很多菜品都是王奎自己设计的，他想学都没处学去。 于是，他只能用最笨的办法，来解决这个问题。 那就是用时间来学会所有豆腐类菜品的制作，靠自己的实力，复刻出王奎的豆腐宴来。 既然要学，那就从头学起。 磨豆腐，揭豆皮，压豆干，酱豆腐……他从最基础的工艺开始学起。 俗话说，世上三事苦：撑船、打铁、磨豆腐。 为了学会制作最好的豆腐，他每天三更睡，五更起，历经千辛万苦，才终于制作出了理想的豆腐。 跟着，他又搜集了所有豆腐的制作方法，逐一学习，每天睁眼是豆腐，闭眼还是豆腐。 在经过二十多年的学习后，他终于掌握了所有豆腐类菜品的制作方法，也成功的回到了彩雾空间。 站起身来，他回头看向身后的金属板，只见他的个人特长一栏果然多出了一条信息。 李逸 个人职业：【厨师】 个人特长：【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛肉面】、【豆腐宴】 看着【豆腐宴】三个字，李逸依然有些心悸。 这【豆腐宴】学习的难度可比前两个难多了。 不过有付出就有收获，如今的他，对豆腐这种食材，已经是了解得不能再了解了。 他已经掌握了几十种不同材质、状态的豆腐的制作方法，以及几百种豆腐类菜品的烧制方法。 哪怕只用豆腐，他也能制作出一桌花样繁多，味道鲜美的宴席来。 视线越过木碑，他注意到，雾墙的浓度比他上次进来时又淡了些许。 他来到雾墙前，尝试用力按去。 这一次，他一直把手按到手肘的深度，才无法再寸进了。 显然，【豆腐宴】的含金量要比【至尊皇帝炒饭】和【天下一绝牛肉面】都还要高得多。 因为那两道饭食用到的食材价值都不低。 而豆腐宴中所用到的食材，则都是很便宜的豆腐。 这对厨师的技艺要求自然会更高。 收回手来，李逸没有再探索。 二十四年的梦境时光让他很是疲惫，他直接返回了现实。 咚！ 一声闷响。 他的脚边多出了一个脸盆大小的石磨。 这就是他这次进入梦境空间，带出来的东西了。 这是一盘从一整块芝麻黑花岗岩上开出来的石磨，是他在梦境空间里花重金订做的。 这盘石磨的硬度高，耐磨性好，质地细腻，磨出来的豆腐，也色白如玉，晶莹剔透。 精神高度疲乏下的他懒得碰石磨，索性就让它放在脚边。 窗外依旧漆黑，和他刚入睡时差不多。 但手机时间却告诉他，时间其实过了二十四个小时，整整一天一夜。 手机里有十几个未接电话和几十条信息。 李逸来不及看，就已经沉沉睡去。 他不知道的是，此时的网上，有无数网友正在热切讨论刚刚播出的最新一期《挑战极限》。 而李逸，就是大家谈论的话题核心。 第三十九章：一觉躺赚400万 《挑战极限》作为国内最知名的几档真人秀综艺节目之一，已经拍到了第九季，人气依旧不低。 在早些年，刚刚开播的那几季，节目相关的话题甚至经常能霸榜热搜。 很多时候，一打开娱乐热搜榜，有一半的热搜都是《挑战极限》的节目话题。 不过最近几年，随着相关竞品节目的增多，老一代主咖嘉宾的陆续离开，以及观众的审美疲劳，节目上热搜的次数已经明显减少了。 可就在最新一期的节目播出后，《挑战极限》却有一个话题直接冲到了热搜榜的榜首！ 然而，这个话题却不是《挑战极限》节目自身的话题，而是新一期节目中，一个由嘉宾从路边找来的小吃摊摊主。 李逸。 节目里，嘉宾们为了完成任务，走遍了大街小巷，寻找美食。 观众们跟着嘉宾的视角，也参观了羊城的繁华街道，领略了羊城的风土人情，也见识了羊城丰富的饮食文化。 经过一番寻找，每个嘉宾都找了自己心目中最好吃的羊城美食。 有人选了云吞面，有人选了烧鹅，还有人选了烤乳鸽。 而杨韶越则选了一份牛肉面，而且是两万块一份的牛肉面。 这让观众很是惊讶，直接在弹幕上就吵了起来。 有人质疑李逸的【天下一绝牛肉面】是在乱开价，一份面的成本根本没有那么高。 但也有观众表示，就凭视频里李逸展现出来的刀工和厨艺，绝对是顶级的水准。 而且【天下一绝牛肉面】是套餐，里面还有一份【灯影牛肉】和一份【乾坤蛋】。 这两份配餐的制作难度，也一点都不比牛肉面的难度低。 所以这样的一份套餐，卖两万块也是可以理解的。 不过持这两种观点的人谁也说服不了谁，从弹幕区争到了评论区，从评论区又争到了各大平台的切片区。 于是乎，相关话题的热度也被炒得迅速火爆了起来。 两万块一份的牛肉面，这种标题本身就自带吸睛效果。 而每个人对于价值的认知也有所不同，争论自然不可避免。 就像有人认为三万块的鞋子，就该经久耐用，不能走几步路就坏了。 但有的人却认为，那种三万块的鞋子本来就是放在车里，上车后换上，放松脚的，原本的设计就是不能走长路的，走坏了也怨不了别人。 不过只要有争论，就会引来关注。 有人关注，流量自然就聚拢起来了。 对于节目方而言，只要有流量，那就是好的。 《挑战极限》已经很久没有登上过热搜榜榜首了。 这次意外登顶，节目方也是惊喜交加。 于是，为了维持住热度，节目方发动了所有宣传渠道，对两万块牛肉面的话题进行全力的推广。 而李逸也随着这个话题的火爆，出现在了很多网友的面前，被网友所认识。 有人对他不屑，认为他是在哗众取宠，收割智商税。 但也有人认为他身怀绝技，想一睹他的风采。 因此，当李逸在第三天一早睡醒的时候，他就发现，他的直播账号已经凭空多了十多万的粉丝，私信也快爆了。 他发布在账号下的那几个视频，评论都被留了上千条。 “你就是《挑战极限》里卖两万块一份牛肉面的那个小吃摊摊主？” “你凭什么敢卖两万块一份面？” “好剧本，你给节目组塞了多少钱？” “直接开始带货吧！是不是要卖预制菜？” 在所有评论里，最多的就是质疑和嘲讽的评论。 但评论区中，最高赞的几条热评，却是在问他牛肉面的做法。 “你的牛肉面真的是用纯牛肉做的吗？加了牛肉汤就能变得那么筋道？是什么原理？” “我看了你解释乾坤蛋做法的切片，试着做了下，但蒸熟以后，里面的蟹黄会沉底，剥壳的时候一剥就破了，你是怎么做的？” “膜拜大神！我是厨师，你做的灯影牛肉，火候控制得也太好了吧！能不能出个教学视频啊？” “一直都听说过肉上雕花，这次终于亲眼看到了，长见识了。” “你的刀卖吗？” 看着还在不断增加的评论，和不断弹出的私信，李逸没有理会，只是回了一个老粉的私信。 那个老粉问他昨天为什么没开播，他解释了下，说自己昨天睡过头了，没起来床。 随后，他就退出了应用。 评论和私信消停了，但通知栏还有几十个未接电话，和十几条短信的提示。 李逸翻看了下，发现基本上都是以前的同学，和实习时认识的同事打来的。 剩下的电话和信息，都不少都是来自于王恬。 昨天下午的时候，王恬给他打了好几个电话。 见他没有接，王恬又发来了几条信息。 “李先生，你是在忙吗？方便接一下电话吗？” “李先生，如果你看到信息，可以回我个电话吗？节目的事儿台里已经给回复了。” “李先生，你可能暂时不方便接电话，那我在短信里给您讲一下我这边的情况。我已经向台里申请过了，你开的片酬稍微有点高，台里可以加到十五万一期，在录完节目之后，还有额外二十万的红包，这样你看怎么样？” “李先生，你是对片酬不太满意吗？你的的预期价位是多少呢？二十万吗？” “李先生，我这边又向台里申请了下，经过我的争取，台里同意按照你开的片酬来计价了，一期二十万，你如果觉得可以，能回我个电话吗？” “李先生？你在吗？” “李先生，是有其他台的人在和你接触吗？” “李先生，你有什么条件可以提，咱们可以商量着来，我尽量向台里争取。” “李先生，我们芒果卫视还是很有诚意的，如果有其他台的人在联系你，他们开多少钱，我们都会比他们高10%。” “李先生，咱们也不兜圈子了，为了表示我们芒果卫视的诚意，你的片酬，我们一口价，直接加到三十万一期，如果你觉得可以，就给我回个电话。如果还不行，那我们就只能期待下一次合作了。” 看着王恬的一连串信息，李逸一脸懵。 这大姐怎么自己攻略自己，还一路主动加价呢？ 他看了下电话和信息，好像也没有其他电视台的人联系他啊？ 于是，他直接给王恬回了个电话过去。 “喂？李先生，你终于回电话了。” 电话那头，王恬语气有些急：“我短信里跟你提到的片酬价格，你还满意吗？” “还好，挺满意的。” 李逸当然满意了。 他只是睡了一觉，片酬就翻了三倍。 按照最多二十期的内容预算，他等于多赚了400万啊！ 这应该是他睡过最赚的一觉了。 “那就好。” 王恬像是松了口气：“既然这样，那我来找你签合同吧！你在羊城哪里？” 李逸给她说了个附近咖啡厅的位置，洗漱了一番，就出了门。 但他没有直接去咖啡厅，而是找了家律师事务所，请了个律师，带着律师一起来到了咖啡厅。 王恬已经在那里等他了。 见到他后，王恬就迫不及待的拿出了合同：“李先生，你把身份证号发给我吧，我安排人帮你订票。” “不急，我先看看合同。” 李逸接过了合同，翻看了起来。 “急，很急，节目开机时间提前了，下周一就要开机了，我得提前让人帮你订好票，还得给你的宝贝碗买保险，一堆事儿要忙呢！” 听到她的解释，李逸这才知道，为什么她这么急着联系自己。 原来是开机时间提前了。 但李逸还是没急，依然仔细的看了一遍合同，然后又让律师看了一遍。 在律师的指导下，修改了几个合同条款后，李逸才在合同上签了名。 签署了合同后，王恬终于松了口气。 她笑着起身，冲李逸伸出手来：“李先生，我得先走了，我中午的飞机，得回台里办手续，你的机票信息我会安排人发给你，咱们下周一京城见！” 说完，她刚转身走出几步，就忽然想起了什么，又走了回来。 “差点忘了，这是最终确定的台本，你先看看吧！” 她拿出了一沓厚厚的台本，递给了李逸，然后就匆匆离开了。 给律师结清了律师费，李逸拿着台本回了家。 台本就是节目的剧本，是每个综艺节目都会有的东西。 综艺节目和电视剧差不多，剧本是必备的条件。 有些综艺节目，就连艺人说哪句话，说哪个梗，都会写得清清楚楚。 好在《中餐厅》的台本，没有框得那么死。 至少对于他这位主厨，要求还是比较宽松的。 台本里有主咖嘉宾的资料，李逸翻看了下，就看到了几个熟人。 黄小明，赵金麦，这是其中的两位主咖嘉宾。 此外，节目里还有两位主咖嘉宾，其中一位的职位是店长，也是这一季节目的第一顺位主咖，刘艺菲。 第四十章：【荤豆花】 刘艺菲是国内硕果仅存的刀马旦，无论是文戏，还是武戏，在年轻一代的女演员里都没什么对手。 她的长相清纯秀美，气质典雅脱俗，再加上刚出道不久，所以演的角色，一直都是最顶级的美人。 前几年刚出道时，她就演了金镛笔下最顶级的的两个美女，王语嫣和小龙女。 她的古装扮相，就连金镛都被惊艳了，当众亲口表示，她来演王语嫣，观众才会知道他金镛没胡说，世间真的有堪比神仙的美人儿。 也是因为金镛的夸赞，她也被粉丝称为神仙姐姐，足以可见粉丝对她的喜爱。 李逸并不追星，不过都是工作，有个美女养眼也不错。 不过距离开机还有几天，他也不能闲着。 于是，他回到家后，就放下台本，直奔农贸市场而去。 既然掌握了【豆腐宴】的制作方法，他自然要先试试手。 不同地区的气候不同，水质不同，做出来的豆腐味道都会有细微的差别。 普通人或许比较难吃出来，但对李逸来说，失之毫厘，就会差之千里。 然而，在农贸市场转了半天，他却没有买到合适的黄豆。 他做豆腐，需要用当年最新打的豆子，而且最好是豆径在三分左右的甲等豆，或者两分半的乙等豆也可以。 但他转遍了整个农贸市场，能找到的黄豆，豆径都只有一分半左右，连两分都达不到。 而能达到他豆径要求的，却都是从国外进口的转基因豆。 转基因的黄豆外观比较好看，个个粒大饱满。 但它有个缺点，那就是没有豆脐和芽缝，它发不了豆芽。 这是因为转基因豆是杂交作物，运用了杂交技术，没办法留种。 如果用人来比喻，那么转基因豆就是豆类里的太监。 中餐的饮食文化也和中药一样，需要讲究阴阳平衡。 按照阴阳理论，转基因豆作为食材，无法留种，在药理上来说，就属于阴盛阳虚，长期食用，肯定会破坏身体的阴阳平衡。 而且从单纯的味道角度来讲，这种转基因豆的味道也没有正经黄豆那么柔和。 所以李逸找了半天，都没能找到合适的黄豆，也只能退而求其次，找豆腐来买了。 可就连黄豆质量都达不到他的要求，豆腐就更不可能让他满意了。 他转了一圈，连一家能让他开口问的豆腐都没找到。 他连尝都不用尝，光是那股豆腥味就已经把他赶跑了。 好的豆腐，绝对不会有那么浓重的豆腥味儿，而是会有一种粮食的醇厚豆香。 这些豆腐，连他在梦境空间里收的那些学徒的水平都达不到。 然而，他最终还是买了一块豆腐。 但这块豆腐不是放在摊位上卖的，而是放在一旁的盆里，散发着一股馊臭味。 它是前几天卖剩下来的豆腐，摊主准备当垃圾丢掉的。 不过在看到这块豆腐后，李逸却主动问老板买来了这块豆腐。 见他要买一块馊了的豆腐，摊主看他的眼神像是在看个傻子。 然而李逸却不以为意，反而对豆腐的质量颇为满意。 他买这块豆腐，并不是为了卖，而是有人需要它。 问老板多要了几个塑料袋，装好馊豆腐，他就继续逛了起来。 可又转了一圈下来，他还是没找到满意的豆子或豆腐。 他好不容易来一趟，总不能空手而归吧？ 于是，他略一思索，就直接转头直奔禽类市场而去，没过多久，就拎着一个沉甸甸的大黑袋子出来了。 又在菜摊上买了些菜，他就直接回家了。 从早忙活到晚，下午七点，他终于推着小吃车，回到了陆居路横街。 和前天录节目时相比，今天横街的人流量要少了很多。 可虽然人少了，但认识李逸的人却一下子多了很多。 当李逸推着车来到了横街时，街上一半的人都认出了他，纷纷围了上来。 “诶？厨神！” “牛肉面！” “真的是他！” 围上来的都是年轻人，而且大都是女孩。 她们都是节目里明星的粉丝，特意来看看偶像录过节目的地方。 包围了李逸的周遭，七嘴八舌的和他说着话。 “老板，杨韶越本人是不是和照片上一样漂亮？” “老板老板，金麦妹妹乖不乖啊？” “你就是节目里那个卖两万块牛肉面的老板吗？” 面对着她们的追问，李逸刚开始还会回答几句，但问得多了，李逸答不过来，索性就不再回答了。 见他沉默，这些女孩们却不生气，反而愈发兴奋了。 “这老板好帅啊！” “我在节目上看到的时候就发现了。” “你有没有觉得他的侧脸有点像杨阳？” “我觉得像肖戰。” 听着她们越说越离谱，李逸一头黑线。 直接擦掉了小黑板上的字，他重新唰唰写上了今日菜单。 【荤豆花】666元一碗。 写完后，他就直接把黑板放在了车前。 见他拿出小黑板，围观的女孩们纷纷像是受到了惊吓的小鹿一般跑开了。 一边跑，她们还一边嘻嘻哈哈的喊着。 “我没有两万块钱！” “啊！我吃不起！别看我！” 看着她们，李逸无语的摇头，才拿出手机，打开了直播。 直播开启，自动推流，很快，就有上千个观众涌入了直播间。 “开播了！” “主播你还记得你有个直播间啊？昨天干嘛去了？为什么不开播？” “让我来康康，今天主播做什么好吃的？” “荤豆花？才666一碗？好便…诶？我居然用了才字？” “居然才三位数的价钱？主播良心发现了？” “楼上两个富哥们v50看看实力，什么叫才三位数？一碗豆花，在我们这才卖五块钱，加肉臊子的也才十块，他凭什么卖六百多？” “都闪开，我就是卖早餐的，豆花是利润最高的早餐了，一桶豆浆烧开，加点内酯一冲就是一大桶，成本低得要死，这主播居然卖六百多一碗，真抢钱啊？！” “六百多一碗？六百多都够我一个月的生活费了！” “没人注意到前面那个荤字吗？” “荤又怎么样？不就是加点肉么？成本能高到哪儿去？” “傻子才吃六百多一碗的豆花呢！” 看着直播间里弹幕的吐槽，李逸并没有在意。 这些观众只能隔着屏幕看，自然不知道他的荤豆花有什么奥妙。 看那些重新又闻着味儿凑过来的女孩就知道了，她们已经开始吞口水了。 第四十一章：这是肉做的豆花！ “好香啊！” “这是什么？” “好像是鸡汤？但比鸡汤香多了。” 一个个女孩好奇的重新围拢到了李逸的摊位前，好奇的看着他面前刚刚打开盖子的木制汤桶。 香味就是从汤桶里飘散出来的。 “这就是荤豆花。” 李逸轻轻用汤桶盖子扇了扇，香气顿时更加浓郁了。 闻到这股香味，刚刚还在喊贵的女孩此刻却不出声了。 她正在忙着吞咽口水。 “这是豆花？” 有女孩不敢置信：“我从小就吃豆花，什么豆花能有这种香味？” “都给你讲了是荤豆花啦！肯定不一样啦！” 旁边有人好奇的挤到了前排，伸着脖子向汤桶里看了眼。 小吃车并不高，所有人都能看到汤桶里满满一桶乳白滑嫩，仿佛凝固的酸奶一般的豆花。 “看着就是普通的豆花啊？为什么会这么香？” “有点想吃，但好贵啊！” “六百多一碗，是很贵，但和两万块的牛肉面比起来，好像又能接受了。” 闻着汤桶里飘出的鲜香，有人已经动摇了。 “老公，咱们买一份尝尝吧？一个人也就三百多，和吃一顿海底捞也差不多。” 有情侣忍不住了。 男孩有些犹豫。 显然他还是不太能接受六百多一碗的豆花。 女孩见状，直接踮起脚，微红着脸在他耳边低声说了句什么。 男孩瞬间瞪大了眼睛，二话不说，直接掏出了手机：“扫哪？” 李逸指了指车旁挂着的收款码，男孩直接扫码付款。 “给我来一份！” 【微信到账，666元。】 听到微信提醒，李逸不慌不忙的拿出了一只瓷碗来，用一个扁扁的木勺从汤桶里舀起了豆花来。 见他拿出了瓷碗，围观众人有人提出了质疑：“老板，你的万寿无疆碗呢？怎么不用万寿无疆碗啊？” “荤豆花不能和金属器具接触，万寿无疆碗是金碗，不适合盛荤豆花。” 李逸随口解释了句，但周遭众人却不太相信，纷纷笑着调侃。 “肯定是舍不得给我们用。” “人家的万寿无疆碗要给一万块一份的炒饭用，要给两万块一份的牛肉面用呢！” 听着众人的调侃，李逸没有在意。 他已经解释过了，至于信不信，就由不了他了。 “是因为有卤水吧？” 一个声音从人群外传来，众人回头看去，却是一个戴着眼镜，留着胡子，说话有些漏风的男人正背手站在后方。 他看着汤桶里的荤豆花，解释：“我去川省那边吃过当地的传统豆花，都是用瓷碗盛的，勺子和锅都不能用金属，因为豆花里有卤水，也就是盐卤，会腐蚀金属，影响豆制品的口感和味道。” 李逸见他说出了原因，便笑着点了点头：“没错。” 荤豆花的主料虽然不是黄豆，而是鸡芽肉，也就是鸡胸里最嫩的两条肉，剁成的肉泥。 但为了造型好看，李逸还是加了一定比例的卤水。 卤水就是盐卤，是有很强的腐蚀性的。 虽然豆花里的含量比较少，但如果和金属接触，还是会容易产生腐蚀，影响口感。 它对铁的腐蚀效果是最明显的。 如果用铁碗来盛，哪怕是味觉不太敏感的人，也能尝出铁锈味来。 所以有卤水含量的食物，都是不能和金属接触的。 “诶？高老师？” 有人认出了他。 “他是不是那个探店的美食博主，叫高文林的那个？” 听到有人叫出自己的名字，高文林也笑着客气：“你好，我是高文林。” “高老师，你怎么来羊城了？” “我是你的粉丝！” 有粉丝上前和他打招呼。 高文林解释：“我和唐人杰是好朋友，听他说这边有人会做特别好吃的皇帝炒饭，绝对值得飞过来吃一次。 你们也知道，我是米饭爱好者，有好吃的炒饭，我肯定不会错过，所以我就来咯。” 说完，他就冲李逸问：“老板，你今天能做皇帝炒饭吗？” “做不了，买不到那么好的食材了。” 李逸摇了摇头。 “啊？可惜。” 高文林一脸惋惜，但还是表示理解：“我看了老高的视频，你用的材料，的确都是最顶级的，的确很难买。” 说完，他顿了下，依然有些不甘心的问：“那皇帝炒饭，你以后就不卖了吗？” “卖啊！当然会卖。” 李逸解释：“要是能凑够食材，我肯定会卖，但凑不齐就没办法了，除非客人自带食材。” “可以自带食材？” 高文林一听，就来了精神：“那我带一份食材过来，你能帮我做吗？” 李逸看了他一眼，点了点头：“可以，但加工费不便宜。” “只要能做就行，加工费该收多少就收多少。” 高文林呵呵笑道：“我就是想尝尝看，你这份皇帝炒饭到底有多好吃，让老唐吹得那么凶。” “你自己到时候尝尝看就知道了。” 李逸说着话，手中却没停，没一会儿就舀起了半碗白嫩的豆花来。 跟着，他就打开了另一边的汤桶，一股更加浓郁的鲜香味顿时弥漫了开来。 “哇！好香！” “这是什么味道？感觉比荤豆花还香！” 惊叹声此起彼伏。 “高汤。” 高文林闻着味道，不住点头：“主料应该是老母鸡，还有金华火腿，辅料应该有鲍鱼，好像还有羊肚菌，对吧？老板？” “少说了海参和鱼肚，其他的都对。” 李逸说着，就盛出了一勺汤，轻轻的沿着碗壁倒进了碗里。 高汤清凉，如同一碗白开水，但却散发着极鲜的香气，引人垂涎欲滴。 周遭众人听到李逸说出的一连串食材名称，都没人再说贵了。 用了这么多顶级食材熬高汤，才卖六百多块一碗，已经很良心了好吧！ 闻着香气，高文林也不禁感叹：“你怎么每次都用这么多好料？你是在做慈善吗？” “还好吧！有得赚。” 李逸随口说了句。 他们并不知道，李逸说的这些食材里，除了老母鸡和羊肚菌是他花钱买的，一共也才花了不到一千块。 剩下的其他食材，都是做【至尊皇帝炒饭】时剩下来的边角料。 不过虽然是边角料，但也都是贡品级别的好东西，用来吊汤绝对一点问题都没有。 只看从李逸手中接过这碗豆花的情侣不断吞咽口水的动作，就知道这碗汤有多鲜了。 “老公，你尝尝。” 女孩舀起第一勺，吹了吹，就递到了男孩嘴边。 男孩轻轻一吮，鲜嫩的豆花就直接被他吸入了口中。 “唔！” 男孩瞬间瞪大了眼睛。 他几乎感觉不到什么口感，就像是吞进了一口云雾，滑嫩得简直不像话！ “怎么样？” 女孩好奇询问。 咕咚！ 男孩一口吞下，激动得连连点头：“好吃！肉的！这是肉做的豆花！” 第四十二章：民以食为天！ 用肉做的豆花？ 周遭围观众人听到男孩的惊呼声，都不由得愣了。 用肉还能做豆花？ 女孩闻言，有些不相信，赶忙也舀起了一勺，送入了口中。 “喔！” 她吃惊的捂住了嘴巴。 滑嫩的豆花入口后，就仿佛棉花糖一样融化在了她的舌尖上。 高汤浓郁的鲜香仿佛炸弹般炸裂满口，她下意识的闭上了嘴巴，用鼻孔呼吸。 但她却感觉自己呼出的气息，都满是高汤的香气。 一口吞下，她惊叹不已：“好香！真的是肉做的豆花！” 听到她也说这是鸡肉做的豆花，周遭众人都惊了！ “肉还能做豆花？” “用肉做牛肉面我能理解，用肉做豆花？这是怎么做到的？” “是不是加什么高科技了？” “emmm……感觉应该挺好吃的…” 高文林在听到男孩和女孩的惊呼后，像是想到了什么，上前看了眼汤桶里的豆花，却又有些疑惑了起来。 “那个，老板，我也来一份。” 他拿出手机，给李逸扫了一份的钱。 有顾客就接待，李逸盛了一碗，就递给了他。 接过荤豆花，高文林用勺子轻轻拨着碗里洁白如玉，轻盈漂浮在高汤上，如同云朵一般的豆花，低头嗅了嗅。 跟着，他才用勺子舀起了一块，拿到眼前，仔细的左右打量了一番，才放入口中。 豆花入口，他没有大呼小叫，只是闭上了眼睛，细细品味着滋味。 半晌，他才吐出一口气来，肯定的说道：“果然是鸡豆花。” 旁边有粉丝听到了他的话，疑惑问：“鸡豆花？不是荤豆花吗？” 高文林自己也不太敢确认，于是就冲李逸问：“老板，你这是川菜十大经典名菜里的鸡豆花吧？” 李逸闻言，没有否认，但还是解释：“荤豆花是这道菜的总称，意思就是用肉做的豆花。 至于我今天做的这种荤豆花，的确是用鸡肉做的，叫鸡豆花也没问题。 但用其他肉也能做，所以我就叫它荤豆花。” “了解了，多谢多谢。” 高文林合掌道谢，口中则不住的赞叹：“能吃到这种名菜，真是太幸运了，三生有幸！” 这时，旁边一个女孩忍不住好奇问：“高老师，我就是川省人，我怎么不知道川省的经典名菜里有荤豆花啊？” “以前是有的，但几十年前就已经失传了。” 高文林向她解释：“你回去查一本叫《成都通览》的书，里面有记载。 鸡豆花是一百多年前，川省达州地区，川菜厨师的看家菜，非常的精细。 它讲究吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，把荤料制成素菜的形状，也就是所谓的以荤托素。” “这样啊！” 女孩听得懵懂，不明觉厉。 “老板，我能拍摄一下吗？” 高文林冲李逸客气询问。 李逸点了点头，没有拒绝，高文林就示意身后的摄影小哥凑到了汤桶前，对着里面的荤豆花拍起了特写。 高文林一边看着摄影小哥拍着特写，一边冲着镜头讲解：“所谓的鸡豆花，根据《成都通览》里的记载，是把鸡胸肉里的芽肉用刀背敲成细密的肉泥，然后用高汤低温慢煮成豆花状的一种菜肴。 芽肉，就是鸡胸上连接翅膀的一条肉，也就是里脊。 鸡里脊肉是整只鸡身上最嫩的肉，俗称鸡芽子。 鸡芽肉很稀少，一只鸡也就只能出二两左右，一般都是用来制做茸泥的。” 说着，他就冲李逸问：“老板，你这桶荤豆花，大概用了多少鸡芽肉？” “二百多只吧！” 李逸随口解释。 反正菜市场上能买到的鸡芽肉都被他买来了。 “啧啧！讲究！” 高文林冲李逸竖起了大拇指，赞叹了声。 二百多只鸡，只取最嫩的鸡芽肉来做鸡豆花，且不说成本有多少，光是这份麻烦，就已经难住很多人了。 高文林又尝了一口鸡豆花，品味半晌吞下后，才好奇又问：“老板，不瞒你说，我自己也尝试过复刻这道菜，但做了好几次都失败了。 光是肉泥这一关，我就过不去，你是怎么把肉泥剁得这么细腻的？” “用刀背，慢慢剁，一边敲一边把筋膜挑出来，剁到足够细，就可以了。”李逸一边冲洗木勺，一边随口解释。 “得多细？” 高文林不解。 李逸略一思索：“和芝麻酱，花生酱差不多就可以了。” “……” 高文林懵了。 不仅是他懵了，直播间的观众也是齐声吐槽出了声。 “芝麻酱？主播你要不要听听你自己在说什么？” “那是肉啊！剁成芝麻酱那么均匀？你干脆用磨盘磨好了！” “剁成花生酱那种程度？我的天！那得剁多久？” “开玩笑呢吧？这是人能完成的操作？” 高文林懵了片刻，才赞叹问：“你剁一份肉泥，大概要多久？” 李逸拍了拍汤桶：“这一桶，我剁了三个小时。” “嘶！” 高文林倒吸了一口凉气：“三个小时？我复刻的时候，一份只剁了半个小时，怪不得复刻不成功呢！” “三个小时？” 周遭的围观众人咂舌不已。 “我剁饺子馅都嫌麻烦，这荤豆花居然要剁三个小时？” “人家老板剁三个小时，你三个小时未必能够，说不定得六个小时。” “乖乖！那这一碗荤豆花卖几百块，还真不贵啊！这是个力气活儿。” “太麻烦了，我宁愿直接吃水煮鸡胸肉，费这么大功夫，只为了做一碗和豆花一样的荤豆花，有意义吗？怪不得这道菜会失传。” 听到人群中传来的质疑声，高文林忍不住回头看了眼，开口反驳：“食不厌精脍不厌细，这是中华饮食文化的精髓，怎么就没意义了？” 质疑的人是个中年女人，她见高文林回头反驳，一时间有些尴尬，但还是在嘴硬：“我的意思是说，这种麻烦的菜已经过时了。 现在的人，每天都忙着挣钱，谁有功夫去做一碗要剁三小时的荤豆花？ 有那时间，饭店都翻了几轮台了。 而且还卖那么贵！六百多一碗，有六百多都能喝一个月的普通豆花了！” 高文林见她还在杠，就转过身来，冲他解释：“每个人对饮食的需求不同，有的人吃饭只为了果腹，吃饱就行，量大实惠，最好味道再重一些，就很满足了。 但有的人是愿意去花时间，花心思体会食物里的细致滋味的妙处的。 就拿这碗荤豆花来说，它虽然也用到了高汤，但它的主料却是最常见的鸡肉。 能把最常见的鸡肉，做成这种形态，口感如此的嫩滑，味道如此的鲜美，这难道不是化腐朽为神奇吗？ 这是中华饮食文化流传几千年所积淀下来的精髓，也是最美的艺术。 因为它印证了一句老话，民以食为天！” 他的最后一句话说得掷地有声，顿时引起了四周一片喝彩。 “民以食为天！说得太对了！” “真的是这样，能把最简单的食材，做出新的创意，做成最好吃的味道，才是最厉害的！” “老高牛哔！老板牛哔！” 听着周遭的喝彩，那个中年女人面色涨红，嘟囔了句，就转身匆匆走了。 而被老高一番话调动起情绪的观众们，却已经围到了李逸的摊位前，纷纷掏出手机扫起了码。 “老板！我要一碗！” “给我来一份！” “别挤！踩我脚了！” 霎时间，现场一片热火朝天。 第四十三章：价值四万的问题 荤豆花做起来麻烦，但卖起来却很快。 没一会儿，满满一汤桶的荤豆花，就已经卖得所剩无几了。 而每一位买到荤豆花的食客，在品尝过后，都是满脸幸福的笑容。 “真嫩啊！比真正的豆花还嫩。” “太好喝了！原来杨韶越吃牛肉面时候的表情，一点都不浮夸！” “天呐！荤豆花都这么好喝，那皇帝炒饭和纯肉牛肉面，该有多好吃？” “真的好想再来一碗，可是我的钱包不允许啊！” “好神奇，用肉居然可以做出这么嫩的豆花，这是怎么想到的呢？” “这口感太绝了，好像棉花糖一样，真的像是喝了一口白云。” “诶？这会不会就是最早的分子料理啊？” 听着四周的赞叹，高文林不急不忙的品尝着碗中的鸡豆花，却越品上头。 依依不舍的将最后一点高汤喝进口中，他才把碗送回给了李逸。 但他并没有离开，而是拿出手机，找到了李逸的直播间，直接点了十发超级火箭。 注意到礼物特效，李逸冲着手机开口道谢：“谢谢真探高文…诶？” 他认出了送礼账号的头像，正是面前的这位高文林。 高文林笑着冲他抱了抱拳：“老板，您的手艺，我佩服，没什么可表示的，只能用这种方式了，不成敬意，您别见怪。” 李逸听他这么一说，就猜到他的意思了，随即笑着开口示意：“高先生，你有什么想说的就直说吧！都是好吃之人，不用见外。” 高文林以礼开道，显然是有事相求。 他们素不相识，高文林有求到他的地方，自然是他的手艺了。 手艺这种东西，只有一招精的人才怕外传，因为他就会那一招，被人学走了，他就没招了，傻眼了。 但真正的手艺人，是根本不怕手艺外传的。 因为有很多手艺，即便明明白白的告诉你，让你站在旁边看，甚至手把手的教，都未必能学得会。 就像是这荤豆花，哪怕李逸把做法公之于众，也未必有人能完全的复刻出来。 这里面的门道，且多着呢！ 高文林以礼开道，算是尽到了礼数。 他既然有求于己，李逸也不能伸手打笑脸人，所以就让他有话直说了。 见李逸开口，高文林道了声谢，才认真询问：“老板，我是有个问题想请教一下。 我之前自己在尝试复刻的时候，是用破壁机把鸡芽肉打成肉泥的，而且还用60目的箩筛过了一遍，可为什么出来的口感还是有点粗糙，没有你做得这么滑呢？” 李逸闻言，笑着打趣：“你还挺会偷懒。” “没办法，用刀剁太累了。” 高文林嘿嘿笑着解释：“现在是现代社会嘛，用点高科技设备也无可厚非。” “你错了。” 李逸摇了摇头：“高科技设备的确可以省很多麻烦，但如果想追求极致，机器永远代替不了人力。” 说着，他顿了下，问：“你用破壁机绞肉泥的时候，加冰块了没？” “加了。” 高文林点头：“我知道，破壁机在高速旋转的时候会发热，让蛋白质变性，所以必须加冰块，降低温度。” “没错。” 李逸解释：“但加冰块不能完全杜绝这个情况，而且绞碎的冰块是冰晶，也会破坏肉质，相当于把肉微微冻过，就没那么新鲜了。” “啊？还有这种说法？” 高文林有些惊讶，但略一思索，就明白了过来：“没错，冰晶很锋利的，会刺破细胞，鲜肉的弹性肯定会降低。” “还有一个问题。” 李逸继续说道：“你用箩筛过肉泥，的确可以去除大部分的筋膜组织，但破壁机的转速太高，还是会有一些筋膜组织被绞成细小的颗粒，透过箩筛的孔洞，混合在肉泥里。 等鸡豆花下锅慢煮的时候，筋膜组织收缩，就会形成无数细小的颗粒，口感上就会有点沙沙的感觉，没有纯肉泥来得嫩滑。 这也是纯手工剁肉泥的好处，你可以在剁的过程中，就把筋膜一点点的剔除出去，只留下最纯粹的肉泥，这才是最正宗的做法。” “原来是这样，受教了。” 高文林听得恍然大悟：“怪不得我做的吃起来有沙粒感，原来是因为不是纯手工剁的。” 他越想越有道理，忍不住赞叹：“老板，你真是太厉害了，你在节目上说，你的菜都是自己琢磨复刻出来的，这道荤豆花也是吗？” “没错。” 李逸坦然点头。 “牛。” 高文林竖起大拇指，由衷称赞：“我自己复刻过，我知道那有多难，你能复刻得这么完美，天知道你下了多少苦功，佩服！” 李逸笑了笑，没有解释。 只有他自己知道他下了多少苦功。 那可是二十四年啊！ “还有一个问题。” 高文林又问：“我复刻的鸡豆花有种微微的涩苦，特别微弱，很难尝得出来，但确实有。 我尝你做的，就一点涩苦感都没有，还有种荤油的醇香，这是为什么？” 李逸一听就知道问题在哪里了，但他却没有解释，而是笑着打趣：“这是第二个问题了啊！” 高文林一拍脑门，拿出手机，二话不说，又是二十个超级火箭送上。 李逸见状，这才笑了笑，随口说了句：“往案板上垫块猪皮再剁。” “啊？啊！” 高文林连啊了两声。 前一声是惊讶，后一声是恍然大悟。 别用案板，他马上就想起来，当时自己剁肉泥的时候，的确是放在案板上剁的。 而且被李逸这么一提醒，他马上就意识到，那股轻微的苦涩味，好像就是案板木头的味道！ 但剁肉泥不在案板上剁，又能放哪里剁呢？ 难道放磨盘上？ 而李逸说的这个方法，一下就点破了他的迷思，完美的解决了这个问题！ 对啊！ 垫一块猪皮，既隔绝了案板，不会沾染木头的苦涩味，还能往肉泥里融入一份荤油的香醇。 妙啊！ 太妙了！ “我去！” 他忍不住爆了句粗口，跟着就有些激动的问：“你是怎么想到的？太牛了！” 李逸笑了笑，压低声音，开玩笑：“这可是秘诀，别外传啊！” “放心！绝对不外传！” 高文林连连点头，笑道：“这个问题花了我四万，我才不会白白告诉别人呢！” “值吗？” 李逸看着他，笑问。 “值！太值了！” 高文林砸了下掌心，感叹：“你要是不给我讲这个诀窍，我估计想一辈子都想不出这么简单有效的好办法！这钱花得太值了！” 第四十四章：你这豆腐都馊了 千金难买心头好。 高文林喜欢钻研厨艺，对于他来说，能花几万块就解决一个困扰他已久的问题，绝对是相当划算的买卖。 不过直播间的观众却并不这么认为。 当听到李逸一块猪皮的解释后，直播间里的弹幕顿时刷屏了。 “？？？” “啊？就这？” “不是吧？四万块就换来这么个回答？” “老高，你被骗了！快申请退款！一块猪皮就骗了你四万块的礼物啊！” “主播太黑啦！这不是糊弄人吗？” 高文林刚刚送过礼物，自然也看得到观众的弹幕。 见状，他主动对着李逸的直播间解释：“我得解释一下，俗话说，会者不难，难者不会，这会与不会之间，其实往往有很大的鸿沟。 就像是一个神奇的魔术，你在不了解里面的诀窍前，就会觉得很神奇，怎么想也想不通，甚至有人愿意花钱去学。 但它的诀窍，可能只是一个巧妙的道具，一个隐晦的手法，甚至只是转移了你的视线。 你在了解了诀窍之后，可能会觉得自己被骗了，这么简单的东西，居然要花钱学，可这是不对的。 一叶障目，不见泰山，这片叶子虽然很普通，但却很关键。 就像是老板刚刚告诉我的猪皮秘诀，他在没讲之前，我完全想不到，可以用这种办法来隔绝异味，增加香度。 不瞒你们说，我甚至还想了用萃取的方式来提纯，因为这种荤豆花的确已经属于分子料理的范畴了。 可老板给我讲了方法，我一下就豁然开朗了。 原来秘诀就这么简单，一块猪皮就搞定了。 这块猪皮就是遮住了泰山的那片叶子，如果老板不帮我摘掉，我永远都看不到泰山。 所以，这四万块对我来说，花得不亏，我学到了东西。 而且说实在的，其实只花四万块就学到这一招，是我占了便宜。 这招如果放在古代，绝对是可以传家的绝招，很值钱的。” 说到这里，他又转身冲李逸抱了抱拳，由衷道谢：“老板，谢谢你慷慨作答，太给面子了，真的大气。” “客气了，一点小窍门而已。”李逸不以为意。 “老板太谦虚了。” 高文林呵呵笑了声，才冲观众解释：“大家别小看这一招，如果在古代，一个厨师有这一招，绝对可以在州府级的大酒楼里站稳脚跟，吃一辈子。 这一招，老高我只花了四万块就学到了，现在也免费告诉你们，希望给老高的视频点点关注，点点赞啊！” 听到他的话，直播间观众也都调侃了起来。 “学到了，现在就去开店。” “好家伙，看了眼直播，赚了四万，你敢信？” “的确赚到了，赚到了一张价值四万块的猪皮。” “你免费告诉我，我也懒得做啊！用刀背把鸡肉剁成芝麻酱那样的肉泥？我想想都肩膀疼，点一份全家桶它不香吗？” “兄弟们，问个问题，我如果学会之后，也摆个摊，卖两百块一份，有没有搞头？” “楼上想屁吃呢？” 弹幕纷飞之际，人群外有熟人走了进来。 “炒饭哥哥！” 李逸抬眼看去，果然是黄公子一家三口一起过来了。 “你终于出摊了。” 黄公子感叹：“你昨天没出摊，果果一天都没怎么吃东西。” “是吗？” 李逸看着果果，笑问：“你又不好好吃饭啊？” 果果噘着嘴：“家里的饭不好吃。” 黄公子闻言，无奈的摇了摇头，问：“还有荤豆花吗？” 李逸看了眼汤桶：“没了。” “啊？卖得这么快吗？” 黄公子有些着急：“我看到你开播，就直接过来了。” “谁让你不早点订的？” 少妇埋怨的瞪了他一眼，随即冲李逸问：“你能再做一份荤豆花吗？果果现在除了你做的饭，别的东西都不吃的。” “别急，荤豆花没有了，但有别的。” 李逸从下方拿出了炒锅，冲黄公子问：“还记得我上次给你说过，可以治果果厌食之症的汤吗？” “记得啊！” 黄公子点头，有些惊喜：“你找到了？” “嗯。” 李逸放好炒锅，跟着就拿出了一个包了几层的塑料袋，放在了小盆里。 见他拿出了炒锅，周遭观众都不由好奇得看了过来。 “要做什么好吃的？” “这是要做皇帝炒饭了吗？” 她们都看过李逸做皇帝炒饭的视频，那个视频里，李逸做炒饭就是用这个锅。 然而，当李逸把塑料袋解开后，围过来的观众却一下都捂着鼻子散开了。 “哇！好臭！” “什么味儿啊？” “这是什么馊了呀？” 黄公子猝不及防，也被这阵臭味熏得屏住了呼吸。 少妇则已经开始干呕了。 而果果却没有那么大的反应，反而主动嗅了嗅空气中的味道，下意识的咕叽吞了口口水。 高文林也没什么反应，他看了下塑料袋里的东西，一眼就认了出来。 那是一块豆腐。 李逸将豆腐拿了出来，放在车载的饮水机下方冲洗了起来。 随着水流冲洗，豆腐的馊臭味淡了些，但依然能闻得到。 见状，高文林忍不住提醒：“老板，你这豆腐都馊了。” “我知道。” 李逸仔细冲洗着，头也没抬：“要的就是这种味儿。” 黄公子忍着馊味，掩着鼻子问：“老板，你是要用这馊豆腐做菜吗？” “没错。” 李逸看了眼果果，见她饶有兴趣的望着手里的豆腐，笑道：“这道汤叫翡翠白玉汤，你喝了以后，吃东西就觉得香了。” “好！” 果果开心的举起了手来：“我要喝！” “不行！” 少妇好不容易压下恶心，忍着呕吐的冲动，面色难看的开口阻拦：“这豆腐都馊了，怎么能给孩子吃？” 如果不是因为尝过李逸之前做的牛肉面，她当场就得把摊子掀了！ 平时保姆阿姨做饭，所有的菜都是她亲手洗的，每一片叶子都洗得干干净净，生怕果果吃出什么问题。 这个家伙居然要给果果吃馊豆腐？ 这不是害人嘛！ 李逸没有回答她的问题，而是冲果果问：“果果，你觉得这味道香吗？” “香！” 果果不假思索的回答：“比炒饭都香！” “啊？” 听到她的话，少妇直接愣了。 “你说什么呢？这味道这么臭，你还觉得香？” 少妇担心的摸了摸她的额头：“你是不是感冒了？嗅觉失调了？” “可是真的很香啊？” 果果有些委屈。 见状，黄公子也担心了起来，蹲下身问：“果果，你有没有哪里不舒服？” “没有。” 果果望着李逸手里的豆腐，伸手指去：“我想吃豆腐。” “？？？” 黄公子疑惑的看向了李逸，眼神怀疑。 这家伙该不会是往豆腐里放什么东西了吧？ 见他们担心，李逸笑了笑，解释：“放心，我不会害她的，她觉得香，是因为她的肠胃想吃。 其实，她的厌食之症，就是因为你们平时给她吃得太干净了。” 第四十五章：【珍珠翡翠白玉汤】 听到李逸的话，黄公子和少妇都懵了。 “这是什么话？” 少妇忍不住反驳：“吃得太干净也有错？现在的食品安全问题那么严重，外面又是各种病毒细菌，小孩子抵抗力那么差，不吃干净点，难道还要吃脏点儿吗？” “不是吃脏点儿，是要让孩子培养足够的正常菌群。” 李逸将豆腐冲洗了一番，然后就拿回到了案板上。 往锅里倒了大半锅清水后，他打开了灶台，点燃了火，一边解释：“食品安全问题当然要注意，但正常的细菌，还是得让孩子有一定的接触的。” “那怎么行！” 少妇想也不想就一口回绝：“果果抵抗力本来就差，稍微不注意就会生病。 每次出门回去，我都得给她洗手洗澡，不然肯定生病。 就这我还让她主动接触细菌？” “她抵抗力差，就是因为体内的菌群数量不够，所以才无法产生足够的抵抗力。” 水开了，李逸用手托起豆腐，从刀箱中抽出了刀来，在掌上横竖划出几刀，豆腐就变成了一块块骰子大小的豆腐块，落入了水中。 用炒勺的底部推了两下沉入锅底的豆腐，防止糊锅，他才继续解释：“人体就是一个大号的细菌培植场，一个正常成年人携带的细菌数量大概在一百万亿个左右，重量足足有0.2公斤，也就是四两，差不多四个鸡蛋那么重。 这些细菌组成了我们人体体表和外界相通的腔道里的菌群，也就是所谓的正常菌群。 这些细菌大多都是对人体有益的，有些只是暂时停留，就会被排出体外，有些和人体长期相互适应以后，就会形成终生的共生关系。 一个正常的人，是需要有足够的正常菌群，来帮助自己代谢和转化物质，获取营养元素，刺激免疫系统，从而获得更强大的免疫力的。” 他一连串解释直接把少妇说懵了。 直播间观众也被他镇住了。 “我在上专业课吗？为什么一个小吃摊老板会懂这些？” “这不是厨神直播间吗？怎么聊起医学了？” “虽然有点不敢相信，但主播说的都是对的！我就是学药学的，人体正常菌群真的很重要！” 少妇迟疑的看了眼果果，才不解问：“你怎么知道这么多？” “我是正经食品专业毕业的大学生，好么？” 李逸笑了笑，才解释：“而且，一个好厨子，等于半个大夫，有句老话你没听说过吗？不干不净，吃了没病，这是传下来的老话，还是有一定道理的。” “可是，这不科学啊？” 少妇闻着锅中飘出的馊味儿，无法理解：“而且，这和吃馊豆腐有什么关系？” “这不是馊，这是发酵。” 李逸解释：“豆腐在经过一定的条件发酵后，会产生一些蛋白酶活性很强的霉菌。 腐乳你们都吃过吧？臭豆腐也一样，它们在发酵的时候，都会霉变，生成大量毛霉或者根霉。 这些霉菌在繁殖的过程中，会产生蛋白酶使豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。 有的毛霉还可以产生脂肪酶，将脂肪水解为甘油和脂肪酸，以及淀粉酶，使淀粉分解为单糖和低聚糖。 这样可以让豆腐中的营养成分更容易被人体吸收，口感也更细腻鲜美。” 听着李逸的解释，少妇很是头大：“我们家从来不吃臭豆腐！” “所以咯！” 李逸拿出漏勺，将焯烫熟的豆腐块从锅里捞了出来，放进了清水盆里浸泡。 然后他把锅里的水倒了出去，一边仔细清洗着锅，一边解释：“果果就是因为平时摄入的有益菌群太少，肠道里没有培育起足够的健康菌群，所以消化能力不好，她是不是也便秘？” 听到他一口叫出果果便秘的问题，少妇有些惊讶，连连点头：“对啊！你怎么知道？她这两年便秘很严重的，我带她看过很多医生，都没什么用。” 李逸看了她一眼，微微一笑：“她还不算严重，你的便秘应该更严重，平时你早上起来，会有口臭吧？” “……” 少妇闻言，瞬间涨红了脸，却不敢反驳。 “也是吃得太干净了。” 洗干净锅，李逸从一旁的高汤桶里，把剩下的高汤都倒进了锅里，大火烧开。 然后他就从小车下方拿出了一颗白菜，一把菠菜叶，还有一碗显然是从电饭锅里盛出的剩锅巴，放在了锅旁：“多喝几碗我这珍珠翡翠白玉汤，慢慢就好了。” 黄公子在一旁忍不住好奇问：“这汤还要用到珍珠吗？” “这不是珍珠么？” 李逸笑着拿起了一碗剩锅巴，倒进了锅里。 然后又把焯烫好的豆腐块倒进了锅里：“这是白玉。” 接着是菠菜：“翡翠。” 最后，他拿出菜刀，将白菜一剖为二，竖着切成了长条细丝。 “诸肉唯有猪肉香，百菜还是白菜好，白菜是可以入药的。” 李逸将白菜丝丢入锅中，随口解释：“《滇南本草》里有记载，黄芽白菜可以通利肠胃，养胃和中，调理肠胃最合适不过了。” 跟着，他晃了晃锅，用勺背推了几下锅底，关火，一气呵成。 “这就是珍珠翡翠白玉汤了。” 看着锅中青白黄绿，还散发着些许发酵馊味儿的汤，黄公子忍不住嘀咕：“这就是珍珠翡翠白玉汤？这不是……” 他话到嘴边，没说出口。 可直播间的观众却替他说了出来。 “这不是泔水吗？” “馊豆腐，剩锅巴，烂白菜，臭菠菜，这和刷锅水有什么区别？” “主播起名是真的牛，一锅泔水愣是起了个珍珠翡翠白玉汤的名字，这才叫营销包装啊！” “你在逗我？该不会真的要让那个小女孩喝这碗馊豆腐汤吧？” 一时间，直播间里吐槽连连，而黄公子和少妇也是一脸尴尬，显然不是很想让果果喝这碗【珍珠翡翠白玉汤】。 这时，一直站在旁边的高文林突然开口了。 “原来这就是书上记载的【珍珠翡翠白玉汤】，长见识了。” 他仔细看着锅里的汤，伸手扇了扇风，嗅了嗅汤的气味。 “的确是发酵的风味，如果能接受的话，还是不错的。” 他赞许的点了点头，随即感慨：“不过我还真没想到，传说中的【珍珠翡翠白玉汤】，居然是这么做的。” 听到他的话，黄公子忍不住问：“你知道这个【珍珠翡翠白玉汤】？” “当然。” 高文林解释：“这是明朝开国皇帝朱元璋最喜欢喝的汤。” 第四十六章：颠覆认知的治疗方法 “朱元璋？” 听到高文林一杆子支到明朝去了，在场众人都有些疑惑。 “这是一个老故事了，相声名家刘宝瑞老先生还说过。” 高文林笑呵呵的解释：“相传朱元璋当年聚兵起义，带着常遇春、胡大海在京城大闹武科场，结果寡不敌众，败出京城，弟兄失散。 朱元璋一个人单枪匹马逃出京城，结果路上淋了雨，着了凉，又几天没吃饭，最后在一个破庙前晕倒了。 这个破庙是两个乞丐的落脚点，他们出门讨饭，要了些剩饭锅巴，馊豆腐，烂菠菜，烂白菜帮子，打算回来煮成杂合汤糊弄肚子。 结果刚到庙门口，就看到了昏倒的朱元璋。 他们救醒了朱元璋，朱元璋刚一醒，就感觉浑身又累又乏，额的前胸贴后背，想吃东西。 两个乞丐见他饿了，就把要回来的东西都煮成了一锅热汤，给朱元璋喝了。 朱元璋又冷又饿，抱着锅就把一整锅的汤喝得干干净净。 喝完他还觉得意犹未尽，只觉得这锅汤是他喝过最好喝的东西了。” 高文林是学者出身，也是媒体人，讲起典故来娓娓道来，没几句就把众人的注意力都吸引了过来。 见众人看来，高文林也来了劲头，笑着继续讲了起来。 “这汤朱元璋喝得很满意啊，就问两个乞丐，这锅汤叫什么名字。 两个乞丐闲着没事儿逗他玩，说是珍珠翡翠白玉汤。 后来朱元璋当了皇帝，每天吃的都是山珍海味。 但吃的山珍海味太多，朱元璋却吃烦了，什么好吃的都吃不下去。 他感觉整天浑身酸懒，没有力气，肚子饿却吃不下东西。 一天他突然做梦，梦到了当年在破庙里喝的那锅珍珠翡翠白玉汤。 他突然特别馋这道汤，于是就让御厨去做。 可御厨做了几十次，都没办法做出他想要的味道来。 后来，朱元璋直接下了一道圣旨，在各个州城府县张贴皇榜，寻找会做珍珠翡翠白玉汤的人。 这道皇榜刚好被当年那两个乞丐看到了，于是就揭了皇榜，来到了京城。 朱元璋见到他们很高兴，就让他们做珍珠翡翠白玉汤来喝。 两个乞丐照着当年的做法，用剩饭锅巴，馊豆腐，烂菠菜，烂白菜帮子做了一锅汤。 汤做好以后，所有人都觉得馊臭扑鼻，但朱元璋却觉得很香，胃口大开，喝了一大碗。 然后，他还用这道珍珠翡翠白玉汤设宴，款待群臣，给每个大臣都上了一份。 面对皇上的赏赐，大臣们也不敢不喝，只能捏着鼻子每人喝了一碗。 可在喝进口之后，他们却突然发现，这珍珠翡翠白玉汤，虽然闻上去臭，但喝起来却格外的开胃。 于是从那以后，这珍珠翡翠白玉汤就出名了，成了一道名菜。 但后来朱元璋去世以后，这道汤的做法就失传了。” 听着高文林的讲解，直播间里的观众也在讨论。 “哈哈！我敢打赌，老朱当皇帝以后再喝这个珍珠翡翠白玉汤，肯定觉得不好喝。” “朱元璋：不能我一个人喝泔水，你们这些大臣也得跟我一起喝！来人呀！设宴！” “要是真的好喝，怎么可能失传？” “我估计朱元璋下圣旨是找这两个乞丐，报当年喂他喝馊豆腐汤的仇，那两个乞丐估计做完珍珠翡翠白玉汤以后就死了。” “胡说八道！老朱不是那样的人！” “伴君如伴虎，当了皇帝的人，谁知道他心里是怎么想的？” 高文林讲完了典故，才重新看向了锅里的汤，感叹：“这个故事我也是在书上看到的，没想到居然能亲眼见到这道汤。” 听了他的解释，少妇心里好受了些，但还是有点担心：“可那是馊豆腐啊！小孩子的肠胃能受得了？” 李逸见状，没有多说，而是冲果果询问：“果果，你想喝这个汤吗？” 果果闻着空气中的味道，忍不住吞了口口水，点了点头。 见她点头，李逸才冲黄公子和少妇问：“你们养过狗吗？” 听到他突兀的问题，黄公子不明所以，但还是摇了摇头：“没养过，她不让养，怕给孩子传染。” 李逸对这个答案并不意外，于是继续解释：“如果你们在乡下养过狗就会知道，一些吃坏了肚子的狗，会自己跑去山上，路边，找一些特殊的野草来吃。 而它们在吃过那些野草之后，病往往很快就会痊愈了。 这是它们的本能，它们的遗传基因会告诉它们，当下它们的身体需要什么。 我们的祖先就是在通过观察这些现象，总结经验，才发展出中医医学的。” “中医…” 少妇的眼神中闪过一丝厌恶：“中医都是骗人的，我带果果看过好多中医，结果一个有用的都没有，都是些庸医。 更过分的是，好几个庸医给果果开的药方里，居然有白丁香！ 我查了资料才知道，白丁香是麻雀的粪便！ 那些庸医居然让果果吃这种东西！ 要不是老黄拦着我，我非把那些庸医都告上法庭不可！ 简直太欺负人了！” 听到她的话，李逸略一犹豫，才开口解释：“这事儿，你可能真的误会人家了。 其实粪便入药并不是中医的专属，近些年，西医也在发展用粪便治疗疾病的医学方法。” “什么？” 少妇惊了，这有点颠覆她的认知。 周遭众人也是一样，被李逸的这番话惊到了。 “怎么可能？西医也用粪便治病？” “不可能吧？我怎么没听说过？” 李逸对于少妇的质疑，并不意外。 他在第一次得知这件事的时候，也是一样的惊讶。 “这种治疗方法叫粪菌移植，英文缩写是fmt，fecalmicrobiotatransntation。 意思就是将健康人的粪便里的正常菌群，移植到患者的胃肠道里，重建新的肠道菌群，来治疗肠道和消化类疾病。” 李逸笑着解释：“1958年，一个米国的医生就用患者家人的粪水，来给一个严重腹泻的患者灌肠，并且成功治好了他。 不过此后的近20年来，这种方法因为无法从科学角度解释它的治疗原理，并没有得到重视。 一直到近10年来，高通量基因测序技术的出现，才让医学领域渐渐接受了这种治疗方法。 这种治疗方法，对于梭状芽孢杆菌感染，还有克罗恩病，都有很好的治疗效果。 它的原理，其实就是重新构建人体健康的肠道菌群。” 说到这里，李逸才指着锅中的珍珠翡翠白玉汤，解释：“我之所以给果果烧这份汤，目的其实一样，也是为了帮她调理肠胃，让她的肠道环境能更适应肠道菌群的繁衍，恢复到正常状态。 这种食疗的方法会慢一些，没有粪菌移植那么简单粗暴，但却更温和，也更彻底。 只要她的肠胃调理正常，以后就没事儿了，和正常人一样。” 听着他的话，少妇已经彻底懵了。 她听得好恶心，但恶心归恶心，可她却不得不承认，李逸说的的确很有道理！ 可世界上怎么会有这种恐怖的治病方法？ 这时，李逸用勺子从锅里盛出了一碗汤来，冲果果招呼：“来吧！这碗汤哥哥请你喝。” “谢谢哥哥！” 果果正要上前，却被少妇一把拦住了。 “不行！” 李逸见状，看她笑问：“怎么？你还是不信？” “我…” 少妇迟疑着，一时间不知道该怎么说才好。 她的理智告诉她，李逸说的有道理。 而且这碗汤除了豆腐有点馊之外，其他的材料都是很好的。 可她却怎么也接受不了，让果果去喝一碗馊豆腐做的汤。 尤其是在李逸说了一大通什么粪啊，菌啊的话之后。 这也太恶心了！ 这时，一阵跑车的轰鸣声从不远处传来，一辆熟悉的辣法开进了巷子，停在了路旁。 王撕葱从驾驶位上走了下来，带着副驾驶上的网红美女向着小吃摊走来。 “老板！我们又来照顾你生意啦！” 网红美女冲李逸招了招手，笑问：“昨天《挑战极限》上那个卖两万块一份牛肉面的人是你吧？一天不见，你就上电视了？好厉害” 说话间，她已经揽着王撕葱来到了小吃车前，好奇问：“今天你卖什么？有皇帝炒饭或者牛肉面吗？” “没有，今天卖荤豆花。” 李逸看了眼汤桶：“你们来得不巧，荤豆花已经卖完了。” “啊？” 网红美女有些失望：“上次我们来就没吃到你的炒饭，今天又卖完了呀？” 一旁的王撕葱像是也有些失望，开口问：“不能现做吗？” “已经没材料了，都卖完了。” 李逸拿开了盖子，给他看了眼空空如也的汤桶。 王撕葱探头看了眼，失望的啧了声。 忽然，微风吹拂，锅中珍珠翡翠白玉汤的气息飘了过来。 网红美女面色一变，赶忙捂住了鼻子：“什么味道？好臭！” 王撕葱不解的瞥了她一眼：“什么鼻子？这不挺香的么？” “？？？” 听到他的话，网红美女顿时懵了，有些疑惑的拿下了手，嗅了嗅。 还是臭啊！ 到底谁的嗅觉不好啊？ 王撕葱没有搭理她，而是指着锅里的汤，冲李逸问：“这是什么？” 李逸还没回答，一旁就有人插话：“这是珍珠翡翠白玉汤！” “名字不错。” 王撕葱打量了眼，掏出了手机：“给我来一碗。” 第四十七章：这豆腐汤是馊的？ 听到王撕葱要喝那锅散发着馊味儿的汤，网红美女眼珠子都快瞪出来了。 “你要喝这个汤？” “对啊！” 王撕葱不解的看了她一眼：“给你也来一碗？” “不不不！我不喝！” 网红美女连连摆手。 “那就只要一碗，多少钱？” 王撕葱拿起手机，准备扫钱。 李逸摇了摇头：“不好意思，这汤是非卖品。” “嗯？” 王撕葱皱起了眉头：“什么非卖品？” “这汤是我给别人订做的。” 李逸将锅里剩余的汤盛了出来，一边解释。 “怎么又是给别人订做的？” 王撕葱看着他不疾不徐的动作，有些怀疑：“上次就是这样，你对我有意见？不想卖给我？” 李逸闻言，无奈的摇了摇头，才解释：“上次这个小女孩来的时候，我就答应要帮她做这份汤了，你如果想吃，可以明天来，我可以给你留一份。” 王撕葱闻言，思索了下，刚想收起手机，却忽然又闻到了锅中飘散的气味。 咕叽！ 他吞了口口水。 这口口水吞下，就连他自己都吃了一惊。 作为首富之子，国内第一富二代，他什么没吃过？ 什么山珍海味，飞禽走兽，他都吃腻了。 可这么一锅貌不惊人的汤，却让他久违的口舌生津，产生了馋的念头。 这可太奇怪了！ 他忍不住又深吸了口气，仔细分辨着。 为什么这锅汤有种奇特的香气？ 犹豫了下，他冲李逸问：“我现在就想吃，你能不能卖给我？我可以加钱，你开价就行。” “这不是钱的问题。” 李逸看了眼果果：“这汤是我专门帮人家做的，专人专汤，没法卖给你。” “专人专汤？” 王撕葱懵了：“还有这种说法？” 这时，他才注意到一旁的黄公子三人：“你们又来了？” “对啊！” 黄公子笑道：“我们也来晚了，没吃到荤豆花，这份汤是老板特意给我女儿做的，说是可以治她的厌食。” 王撕葱听他这么说，顿时有些尴尬。 “不好意思啊！我不知道是给你女儿治病的。” 他道了声歉，随即好奇问：“有用吗？我最近也没什么胃口。” “不知道，果果还没喝呢！” 黄公子摸了摸果果的脑袋，又看了眼李逸面前的汤，一时间也不知道该不该让果果喝这碗汤。 一旁的少妇听到了王撕葱的话，忽然开口：“你也没胃口啊？那刚好，这碗你先喝吧！我们不急的。” “别，我明天再来。” 王撕葱一个大男人，怎么可能和一个小女孩抢汤喝？ “没事的，那不是还有一碗嘛？” 少妇指了下李逸盛出来的第二碗：“果果小，喝这碗少的就好。” “这…” 王撕葱有些迟疑。 他很想拒绝，但闻着碗中飘散的特殊香气，出口的话却变成了：“这不好吧？” “别客气，都是朋友嘛！” 少妇说着，就冲李逸问：“老板，这碗汤先给撕葱，可以吧？” 李逸知道她还是对汤不太放心，所以想让果果少喝些。 解释了半天，李逸也懒得再费口舌了。 “随意。” 他摊了摊手。 这碗汤做出来原本就是给他们的，要不要分别人些，是他们的事。 他做这碗汤，纯粹是因为黄公子是第一个支持他生意的顾客，而且他也不想看到一个挺好的小女孩，年纪小小就肠胃出问题。 经过李逸同意后，少妇就上前将盛出的第一碗汤端了过来，放在了王撕葱的面前。 闻着扑鼻的香气，王撕葱忍不住吞了口口水。 美食近在咫尺，他也顾不上矜持了。 “谢了啊！” 他道了声谢，就拿过了汤勺，舀起一勺汤，喝了一口。 “诶？” 他有些惊讶。 这碗汤的汤底，貌似是高汤啊！ 他也喝过不少高汤，可像这碗汤这么鲜美，味道又这么均衡的高汤，他还是第一次喝。 怪不得这汤他一闻就流口水，果然有点东西。 他不知道的是，这碗汤的汤底是李逸用做荤豆花剩下的高汤做的，所用的材料就不一般，味道自然就更不俗了。 周遭观众见他真的喝了珍珠翡翠白玉汤，一时间都好奇的凑了过来，伸着脖子打量着他，口中啧啧惊叹。 而网红美女看到王撕葱真的喝了那碗散发着馊味儿的汤，也是惊得目瞪口呆。 她有些怀疑自己的嗅觉是不是真的出现了问题。 可在听到身后围观众人的窃窃私语声后，她却确定了，有问题的并不是她，而是王撕葱！ “妈呀！他真的喝了啊？” “他闻不到吗？我在这里都觉得臭，他怎么还喝得那么香？” “难道有钱人的品味都这么独特？喜欢喝馊汤？” “他居然还捞里面的豆腐吃！天呐！” 听着惊呼，网红美女惊讶的看着王撕葱一勺接着一勺的，从碗里捞着豆腐块，吃得香甜，一时间有些难以理解。 王撕葱不是不喜欢吃豆腐的吗？ 为什么这碗豆腐汤，他却喝得这么开心？ 王撕葱也不知道自己为什么突然喜欢吃豆腐了。 他只是在尝了一块这汤里的豆腐后，就马上惊讶的发现，这豆腐就是那种奇特香气的来源！ 在尝到第一块后，他就一发不可收拾了。 他现在只想把所有的豆腐都吃进肚子里去。 见他吃得香甜，果果也忍不住了。 “妈妈，我也要吃。” 她冲少妇说了声后，就自己跑到了李逸的摊前，端起了盛了半碗的汤碗，低头喝了一大口。 “诶！” 少妇来不及阻止，只能眼睁睁的看着果果喝了一大口汤。 就在少妇惊愕的眼神下，果果舔了舔嘴唇，还有些意犹未尽，又低头喝了一大口，才眯着眼睛冲李逸笑道：“真好喝！哈哈！” 少妇感觉大脑都要宕机了，忍不住冲李逸问：“她为什么会觉得香啊？她真的闻不出来吗？” “这是人体的自发反应。” 李逸随口解释：“我刚刚举的狗自己找草药吃的例子还记得么？人也有这种能力。 你的身体缺什么，你就会很想吃什么。 你在饿的时候，身体缺乏能量储备，就会很想吃碳水和脂肪。 你在渴的时候，身体会向你发出干渴的信号，这时候你喝水，会觉得特别的甘甜。 你的身体在缺维生素c的时候，就会特别想吃水果，尤其是酸的水果。 这就是身体的自发反应。 果果的厌食是因为肠道菌群紊乱，所以她就会对这种微发酵的食物产生渴求。 因为这种食物在进入肠道后，是最有益于肠道菌群生长的。 所以在身体自发反应的作用下，她就不会觉得这豆腐的味道不好闻了，反而会觉得特别香，有种特殊的香气。” 看着果果喝得香甜，少妇似懂非懂的点了点头，喃喃自语：“想不到我带着果果治了一圈，最后治她厌食的，居然是一碗馊豆腐汤…” “噗！” 一旁的王撕葱喷出了一口豆腐渣。 “啊？你说什么？” 他一脸懵逼的看着少妇，又看了眼李逸：“这豆腐汤是馊的？” 第四十八章：恕不接待 不用少妇回答，王撕葱看到周围观众看着他偷笑的样子，还有网红女友复杂的神色，就已经大致猜到真假了。 这豆腐是馊的？ 他怎么没尝出来？ 疑惑的低头仔细闻了下，王撕葱逐渐闻出了一丝馊味儿，瞬间站了起来，呸呸的吐着口中的豆腐，憋得面色涨红。 “你什么意思？用馊豆腐烧汤来卖？还让我吃？” 王撕葱很是火大。 他居然在大庭广众之下，喝了一碗馊豆腐汤！ “我可没让你喝。” 李逸摇了摇头：“是你自己要喝的，我能怎么办？” 王撕葱一愣，随即想了起来。 貌似还真是他主动要喝的！ 但刚刚他明明闻着特别的香啊！怎么会是馊豆腐汤呢？ 越想越气，他指着李逸质问：“你有没有点职业道德？食材馊了居然也拿出来卖？” 李逸不急不慢的解释：“我这不是卖的，我是专门做给人家小女孩喝的，帮她调理肠胃，我都说了不卖给你，但你非要喝，怪得了谁？” “我…” 王撕葱没话说了。 忽然，他看向了少妇，眼神愠怒。 刚刚就是她主动提出可以让给他一碗的，难道她是故意的？ 少妇被他看得有点心虚，赶忙解释：“这汤是调理肠胃的，老板说了，只有肠胃有问题的人才会觉得它香，我听到你说它香，就以为你的肠胃也不太好，所以就让给你一碗。” 听着她的解释，王撕葱的火气消散了些。 如果真是这样，那人家也是一片好意。 但只有肠胃不好的人，闻这汤才是香的？ 有这么神奇？ 他看了眼掩着鼻子的网红女友，又看了眼正埋头喝得香甜的果果，却不得不接受了这个事实。 貌似只有他和果果觉得这汤是香的！ “靠！” 他忿忿的骂了句，起身就要走。 但李逸却忽然开口叫住了他：“喝完再走。” “你用馊豆腐做汤，还好意思让我喝完？” 王撕葱很是恼火。 “你觉得它香，是因为你的身体需要它。” 李逸指了指还剩大半碗的汤，提醒：“而且，我最不喜欢浪费粮食。” 听他这么说，王撕葱的脾气也上来了：“一碗馊汤，我浪费就浪费了，大不了给你点钱，你装什么呢？” 说着，他就冲网红女友示意：“给他扫一万块钱！” 网红美女闻言，拿出手机就走上前来，准备扫小吃车上的付款码。 忽然，李逸抬手轻轻一推，付款码就倒了下来。 看着王撕葱，李逸淡淡说道：“行了，你走吧！从今日起，恕不接待。” “嘁！呵呵！” 王撕葱被气笑了：“不接待就不接待，谁稀罕？” 说着，他就转身离开了。 网红美女见状，赶忙跟了上去。 眼看他们开车离开，黄公子开口劝了句：“你别跟他一般计较，他就是那样的脾气。” 李逸笑了笑，没有在意，上前来揉了揉果果的脑袋，问：“怎么样？好喝吗？” “嗯！好喝！太好喝啦！” 果果已经把一碗汤喝得干干净净了，连白菜丝都没剩下。 见状，少妇也不由感叹：“她平时很讨厌吃青菜的，这一碗菜是她平时一个星期的量了。” “蔬菜还是要多吃的，补充膳食纤维，对肠胃也有好处。” 李逸说着，拍了拍果果的脑袋，提醒：“行啦，碗就别舔了，想吃回头再给你做。” “她平时的确不怎么喜欢吃菜。” 黄公子见状，也感慨不已，跟着问：“这汤只喝一碗就能好吗？” “这又不是灵丹妙药，喝了就能去根。”李逸笑着看了他一眼。 黄公子不解：“那还得喝多久？” “喝到她不觉得香，不想喝了为止。” “好。” 黄公子点了点头：“那我以后天天带她过来。” 听他这么说，李逸算了下时间，才说道：“往后这几个月够呛，我要去京城录一档综艺节目。” “啊？那你不摆摊了？” 黄公子有些惊讶，但随即表示：“没事儿，那等你有空的时候，我带她去京城找你。” “可以。” 李逸点头：“等我确定有空闲时间，就提前告诉你，你带她来就好。” “好，那我加你个微信吧！也好联系。” 黄公子拿出了手机。 “可以，你扫我吧！” 李逸拿出备用手机，让他扫了下。 很快，一条好友申请就发了过来。 “我是黄宗元” 李逸看了眼，顺手点了通过。 “那就回头见。” 黄公子说着，顺手就在李逸的直播间里点了十发超级火箭。 李逸见状，微微皱眉：“都说了是请果果喝的，这汤的材料都便宜，不值这么多钱。” “材料便宜，手艺值钱啊！” 黄公子笑着说道：“以后还得麻烦你呢！别客气！” 说完，他就道了别，带着少妇和果果一起离开了。 这时，一旁的高文林也凑了过来，问：“我能留你个电话吗？回头等我凑够材料，就来找你，尝尝你的【至尊皇帝炒饭】。” “加微信吧！方便点。” 李逸没有报电话，周围人太多，他还开着直播，曝光了电话号码可不好。 “那更好。” 高文林扫了他的微信，也发了好友申请过来。 “今天我拍了你不少素材，可以剪到我的视频里，发到网上去吗？” 见他通过申请后，高文林才向他询问。 “发吧！” 李逸爽快答应。 上次唐人杰发他的视频，就给他涨了不少粉丝。 粉丝都是潜在的客户，当然多多益善。 经过他的同意后，高文林才连连道谢的离开。 东西都卖完了，李逸也将餐具、桌椅收拾了一下，开始准备收摊了。 收拾好东西，李逸来到直播手机前，就看到了一条条纷飞的弹幕。 “主播要去录综艺节目了吗？” “这是要进军娱乐圈了？” “不是吧？这就出道了？速度也太快了吧！” “以后是不是就只能在节目里看到你了？” “主播不准备摆摊了吗？” “可惜，刚找到一个好玩的主播，就跑去录综艺了。” 他们听到李逸和黄公子的对话，都有些担心李逸今后不开直播了。 “不是不摆摊了，是拓展一下业务范畴。” 李逸解释：“你们放心，去录节目，我也是会全程直播的，刚好带你们一起看看综艺节目是怎么录的。” 听到他的解释，观众们这才放心了下来，纷纷发弹幕调侃。 “那就好，说话算数！可千万别鸽了！” “哈哈！我还没见过综艺节目是怎么录的呢！” “是哪个综艺节目？有没有明星啊？” “主播去录综艺还不忘给我们开直播，他真的，我哭死。” 见他们嘻嘻哈哈没个正行儿，李逸也被逗乐了，跟着才摆手：“好了，今天的直播就到这儿了，后续直播时间不固定，想看的点个关注，这样开播以后就会收到直播提醒了，大家早点休息，拜拜！” 说完后，他就关闭了直播，推着小车往家中走去。 周遭围观的众人跟着他拍了一会儿，也渐渐散了。 推着小车，李逸随手翻看了下今天的收入。 【荤豆花】他一共卖了120份，总收入差不多是八万块。 再加上高文林的二十发超火，和黄公子的十发，一共六万礼物，他能到手三万左右。 这样一来，他今天的收入就是十一万。 还不错，超过昨天的营收了。 跟着，他又翻看了下未读信息。 第一条就是王恬发过来的。 “票已经帮你订好了，明天下午的票，我有同事会联系你，你等他们的电话就好。” 第四十九章：现实中的御膳房 王恬的同事在第二天一大早就联系了李逸，他们已经赶到羊城了。 来的是两个年轻力壮的小伙子，个头都在一米八以上，高高壮壮，一看就是常年扛摄影机的摄影师。 李逸没想到还有工作人员亲自上门迎接，而且一来就是两个。 但问过他们后李逸才知道，原来他们是王恬专门给他派过来的保镖。 李逸参加节目，肯定是要带着万寿无疆碗和金膳御厨刀一起去的。 而这两套东西，估算的总价值已经上亿了。 为了保证它们的安全，王恬找了保险公司，给它们单独上了一份保险。 又特意找了剧组最壮的两个摄影师，亲自来到了羊城，护送李逸前往京城，参加节目录制。 但这两个摄影师虽然又高又壮，但在见到李逸后，却一个比一个紧张。 他们还是第一次接触这么贵重的物品，在李逸把装着碗的箱子和刀箱交给他们以后，他们就再也没吃过东西，喝过水。 上了飞机以后，他们也是紧紧的抱着箱子，动都不敢动一下。 在起飞的时候，飞机遇到气流，小小的颠簸了一下。 李逸当时就看到，他们的额头上以肉眼可见的速度渗出了一层汗水。 等到飞机颠簸结束，他们整个后背都快湿透了。 李逸见状，实在不忍心他们继续受折磨，就主动要回了箱子，随手放在了脚下。 这两套东西，一套是金碗，一套是铁刀，都是金属物件，又不是易碎品，没必要那么小心。 但看到他把箱子放在脚下，两个摄影师犹豫半天，还是没忍住，又把箱子抱了回去。 王恬交待了他们，一定要保证这两套东西的完好，因为节目上要用到。 他们还是觉得抱着会更安全一些。 就这样抱着，他们一直把李逸送回酒店，才将两套东西还给了他，还让他开箱检查一下。 李逸自己是不怎么担心的，但见他们紧张，就还是开箱检查了下。 碗都是用气泡纸包着的，一点磕碰都没有。 刀也都稳稳的插在刀匣里，完好无缺。 见状，两个摄影师这才放心，告辞离开。 节目组给李逸定的酒店是在王府井旁边的京城饭店，其他节目组嘉宾也都在这里住。 但李逸是来得最早的一个，其他嘉宾都还没到。 在酒店休息了一会儿，李逸就出门溜达了。 京城饭店离故宫很近，李逸不紧不慢的晃悠着，往故宫的方向走去。 漫步走在长安街上，李逸看着车水马龙的道路，和远处高耸林立的摩天大楼，对照着梦境空间，一时间有种时空错位的错觉。 这条路他很熟悉。 在梦境空间里，他出宫采办的时候，这条路他经常走。 他在孙大妈那里买过早上刚下的新鲜鸡蛋，在茶馆儿里喝过高沫，还在馄饨侯的摊子上吃过馄饨。 但那些人，现在估计连骨头渣子都看不到了吧？ 来到故宫门口，他看着售票处排着的长队，很是感慨。 当年要想进出皇宫，必须要有腰牌。 普通老百姓别说进去了，就连走得近些，都有可能被当成刺客抓起来。 但现在，只需要掏点钱，每个人都能进去转悠一圈。 这放在当年，是普通人想都不敢想的。 梦境空间里，李逸是有腰牌的。 而现在，他也同样有“腰牌”。 不过他的“腰牌”是一张通行证，是那两个摄像师离开前留给他的。 《中餐厅》这一季的节目预算很高，几乎没有上限。 这一季，节目组敢把味之极致作为主题来做节目，就已经说明了节目组的野心。 这一季节目，破天荒的把拍摄场地放在了故宫里。 芒果台不知道用了什么手段，把宫里养心殿旁边的御膳房给租了下来，作为了这一季节目的拍摄场地。 李逸在企划书上看到这一条信息的时候，也有些不敢相信。 所以他在刚到京城，就直奔故宫而来，想确定一下是不是真的。 在出示了印着芒果台和《中餐厅》节目名称的通行证后，李逸成功的进入了故宫。 大门口，一个个旅行团在集结，导游用话筒点着人。 李逸避开人群，轻车熟路的向着养心殿的方向走去。 他对这里可太熟悉了。 那些导游都未必比得上他。 一路走着，很快他就来到了太和殿，也就是金銮殿。 梦境空间里，他从来没进过这里。 他给乾隆送过饭，但都是直接送去乾清宫。 但在现实世界，他却轻而易举的进到了太和殿里。 看着身穿现代服饰的游客们嘻嘻哈哈的换上龙袍，拍着照片和短视频，李逸感觉很是奇妙。 兴之所至，他也换上龙袍，拍了张照片。 可惜，梦境空间里没办法带现代的东西进去。 否则他把这照片带进去，那可就有乐子了。 拍完了照，李逸就离开了太和殿，往养心殿走去。 养心殿就在太和殿右后方，御膳房就在养心殿的西侧。 那里已经被封起来了，李逸出示了通行证，才获准通过。 来到御膳房门口，李逸的时空错位感更加强烈了。 他仿佛能听到里面热火朝天的嘈杂声音。 但在推开门后，入眼的情景却和他记忆里的御膳房完全不一样。 里面已经用木制框架搭建起了一个内置的摄影棚，布置成了一家古色古香的餐厅。 为了保护文物安全，在木质框架上都蒙了一层黑色的吸光布料，将御膳房原本的房屋架构隔绝在了外侧。 这就相当于在一个大房子里建了一个小房子。 不过从木制框架的结构，还是可以看出御膳房原本的布局的，和梦境空间里一样，都是呈h型结构。 节目组有工作人员正在进行最后的收尾检查，他们显然已经接到了通知，认出了李逸，负责人迎了过来，带着他参观了一圈。 “这里是待客区，这里是休息区，厨房是在这边。” 负责人带着他转了一圈后，就把他带到了厨房：“厨房我们费了大心思了，新风系统，下水系统，排烟系统都是订做的，搭建的材料也都是防火的，绝对是顶级标准。” 听着介绍，李逸开玩笑：“不错，防护这么专业，肯定烧不起来。” 听到他开这种玩笑，负责人吓得赶忙摆手：“这玩笑可不能乱开，有些事很灵的，万一真出事那就完蛋了。” 李逸笑了笑，暗自嘀咕了句：我又不是没烧过… 第一次进梦境空间里学炒饭的时候，他就不小心烧着了一个灶台，把御膳房的房梁都熏黑了。 第五十章：刘艺菲 李逸在节目里担任的是大厨的职务，厨房就是他的主战场。 所以他需要一个能够尽可能适应他操作习惯的厨房，这样才能更好的发挥他的厨艺。 节目组布置的厨房显然是请了专人设计的，大致布局是没问题的，只是细节方面需要调整。 李逸转了一圈后，就提出了整改意见。 “这里加一个油烟机，功率大些，炒菜的时候，穿堂风会把油烟吹到这里堆积起来。 这里加一个水龙头，下水接到洗菜池就好，如果有冷水就更好了。 还有，这里的位置空出来，我有一个磨盘要放在这里。” 听着李逸的意见，负责人拿出手机一边记着，一边点头：“没问题，油烟机都是厂商赞助的，一个电话就能调货过来。 冰水可能没办法加，不过宫里的水都是深层地下管道引过来的，水温很低，和冰水也差不了太多。 磨盘我们也有厨具厂商的赞助，让他们发一套电动的过来就好。” “不行，磨盘必须要用我自己的。” 李逸否决了他的最后一条建议。 负责人也没质疑，当即点头应允：“好，那就用你的，还有其他意见吗？” “有，还有原材料的问题。” 李逸正色道：“我需要用到很多高品质的食材，米面粮油，红白鲜肉，海发干货，时令果蔬，都得要最高品质的。” 负责人想了想，点头道：“这些都没问题，京城的农贸市场很多，货品还是很齐全的。 但节目组是不负责采购的，这是节目内容的一部分，到时候会需要你们带着镜头去采购货物。” “这样啊！那没事了。” 李逸恍然的点了点头。 “好的，我现在就去安排油烟机和水龙头的事，大概明后天就能搞定，你的磨盘是在酒店吗？” “发了快递，应该也是明后天到。” “ok，那我找人盯着点儿，等到了直接就拉过来。” 两人正说着话，正厅的方向忽然传来了一阵骚动。 “怎么了？” 负责人怕出事，赶忙快步出了厨房，向正厅方向望去。 李逸也跟了出来，刚出厨房，就看到正厅大门口站着一个亭亭玉立的女子。 她留着一头乌黑柔顺的长发，皮肤洁白如玉，只是站在那里，就有着一种清冽出尘的气质。 骚动声是围在她两旁的节目组工作人员发出的，他们正激动的看着她，口中兴奋惊呼。 “神仙姐姐！” “姑姑！小龙女！我的天！” “灵儿来了！” 负责人看到她，也是瞬间眼前一亮，忍不住激动的低呼了声：“我的妈呀！刘艺菲来了！” 说着，他就快步迎了上去。 李逸看着刘艺菲，也有点被惊艳的感觉。 在科技整容技术泛滥的今天，这样有辨识度，气质绝代的美女已经不多见了。 面对众人的围观，刘艺菲仿佛早已习以如常。 她和众人逐一打着招呼，有说有笑，一点也没有架子。 “你好，我是节目组的执行导演，我叫吴开源。” 负责人来到近前，做了个自我介绍。 “吴导演你好，我是第一次录真人秀节目，多多关照啊！” 刘艺菲大方的打了个招呼，笑颜如花。 吴开源看着她，笑得眼睛都快看不到了，连连点头：“荣幸之至，荣幸之至。” 说完，他有些不好意思的问：“那个，你能给我签个名吗？我是你粉丝，前几天还在看你的《神雕侠侣》。” “没问题。” 刘艺菲大方同意，笑道：“我来这个节目，也是小明哥介绍的。” 说着，她忽然注意到了不远处的李逸。 视线扫过，不知道为什么，她又看了回来。 看着站在厨房门口的李逸，她突然有种说不出的奇怪感觉。 “那位是？” 刘艺菲好奇问了句。 负责人回头看到李逸，赶忙将李逸拉了过来，介绍：“这位是我们这一季节目的嘉宾大厨，叫李逸。” “哦。” 刘艺菲点了点头，主动伸出手来：“李大厨你好，我是刘艺菲。” “你好。” 李逸伸手握了握她的指尖，一触即分。 收回手来，李逸忽然察觉到四周的男性工作人员看他的眼神，都变得很奇怪，像是能喷出火来一样。 刘艺菲看着李逸的脸，忽然问：“李先生，你当过演员吗？” 没料到她会问这个问题，李逸微微一愣，才摇头：“我没当过演员，我不会演戏。” “啊？可惜。” 刘艺菲有些惋惜：“我觉得你很适合演古装戏，你穿上古装一定很帅。” 听她这么说，李逸略一思索，就想明白原因了。 几次进入梦境空间，他已经在梦境空间里生活了三十五年了。 古代人平均寿命也才三十五岁，也就是说，他几乎经历了一个古代人的完整一生。 虽然他回到了现实世界，但在潜意识里，他还是保留了一些古人的习惯。 平时他没怎么表现出来。 可回到这个熟悉而又陌生的御膳房里，他在不经意间就会习惯性的带出在梦境空间里养成的习惯性动作，看上去的确有点像是古人。 “诶？这么一说，感觉李大厨还真的挺上相的。” 吴开源回头打量着李逸的五官，有些惊讶的附和：“这五官的确挺立体的，很有电影感。” “……” 李逸无奈的摇了摇头，点破了他：“别拍马屁了，人家说的是我的气质。” 吴开源明显是在拍刘艺菲的马屁。 被他点破，吴开源有些尴尬。 “哈哈哈！” 刘艺菲被逗笑了，哈哈笑着，毫不顾忌形象。 为了掩饰尴尬，吴开源赶忙开口提议：“我带你参观一下吧！这是我们节目组专门找了专家，按照书里记载的御膳房布局，再结合现代理念，新建出来的拍摄场地。” 说着，他就引着刘艺菲，在餐厅里参观了起来。 李逸已经参观过了，就没有跟着再转，而是坐在正厅桌前，用手机搜着京城的农贸市场，打算提前去逛逛，踩踩点，确保能买到想要的食材。 等他查完，确定好路线后，吴开源也带着刘艺菲参观完了餐厅录制场地。 刘艺菲是第一次参加真人秀类型的综艺节目，像个好奇宝宝，问东问西，逛得挺开心。 “这就是拍摄场地了，三天后就能开始投用，这两天你们可以先休息一下，养精蓄锐，三天后正式投入战斗。” 吴开源笑着说完，拿出手机看了眼时间，就叫了个工作人员过来，吩咐：“你带嘉宾先回酒店休息吧！给嘉宾定好餐，然后再来找我们。” 刘艺菲闻言，忽然问：“你们晚上要出去吃饭吗？” “啊？” 吴开源愣了下，解释：“我们是工作餐，随便吃点，填填肚子，你们嘉宾的餐是酒店包的，想吃什么都有。” “酒店有什么好吃的？做来做去都是一个味道。” 刘艺菲兴致勃勃的问：“你们要去吃什么啊？也带我一个吧？” 第五十一章：簋街 “这……” 吴开源有些迟疑：“我们吃的可能比较油腻，口味比较重，一般都是火锅，川菜，羊蝎子什么的。” “那最好啦！” 刘艺菲笑道：“我是鄂省江城人，很能吃辣的。” 吴开源有些惊讶：“你不用忌口什么的吗？” “不用。”刘艺菲一摆手，“我什么都能吃！” “可以，蛮聊撇。” 李逸笑着夸赞了句。 刘艺菲眼前一亮：“你会说江城话？” “会一点，不多。“李逸笑着回答。 御膳房里，天南地北的人都有，每个地方都有方言，李逸呆的久了，多少都能学会几句。 “厉害。” 刘艺菲赞叹：“我能听懂，但不会说。” 吴开源好奇问李逸：“你刚才说的那句话是什么意思？” 李逸解释：“蛮聊撇，就是很干练，不拖沓，很爽快的意思。” “哦！那确实！艺菲确实蛮聊撇。” 吴开源哈哈笑道：“那好！既然这样，那我们就欢迎艺菲加入我们的晚餐吧！” “欢迎！” 周遭工作人员纷纷欢呼，兴奋不已。 “李逸，你也一起吧？” 刘艺菲向李逸邀请。 “可以。” 李逸没有拒绝。 有刘艺菲加入晚餐，大家都没有什么心思工作了。 草草收拾了下，给工人交待了下整改的地方，大家就离开了片场。 出门上了节目组的大巴，众人就向着簋街的方向去了。 簋街是京城最有名的美食街。 不到1.5公里的街道上，却聚集着将近两百家饭馆。 节目组众人来到簋街时，已经是饭点了，街道上人山人海不说，各个饭馆的门前也都排起了长队。 穿行在人潮人海中，相貌出众的刘艺菲吸引了无数眼球。 认出她的路人不少，不过并没有几个上前来要签名或者合照。 大部分人的性格还是比较偏保守，不太敢轻易上前来搭话。 不过站在远处，拿出手机来拍几张照的勇气还是有的。 一路上，很多路人在看到刘艺菲后，先是像被敲了闷棍一样，愕然的愣了下，才急忙拿出手机，对着她拍着照片。 刘艺菲并没有戴口罩或者墨镜。 面对一个个手机的拍摄，她丝毫不在意。 看到的时候还会主动微笑着招招手，打个招呼。 李逸走着她身侧不远处，也被拍到了不少侧脸。 但他也是自己开直播的人，对此也毫不在意。 刘艺菲一路走着，打量着四周，好奇问：“这条街为什么叫簋街啊？” “呃…” 吴开源有些疑惑的挠了挠脑袋：“不是一直都叫簋街的吗？” 后方有工作人员开口解释：“好像是因为这里以前是鬼市，所以才叫鬼街的，后来因为鬼不好听，就改成簋街了。” 李逸闻言，微微摇了摇头。 刘艺菲恰好看向他这边，见他摇头，便好奇问：“李逸，她说得不对吗？” 李逸笑了笑：“也对，也不对。” “什么叫也对也不对啊？你在打哑谜吗？” 刘艺菲被他逗笑了。 李逸解释：“古代京城的鬼市只有南北两处，南市在崇文门外东小市，也就是现在的东晓市。 北市先在德胜门桥东北河沿上，后来改在后海西北角的段家胡同。” 听到李逸的解释，吴开源有些惊讶：“你不是羊城人吗？怎么对京城这么了解？” “多看书。” 李逸笑了笑，随即抬手指了下街口一尊巨大的青铜伯簋，解释：“簋是中国古代盛食物的器具，流行于商朝至东周，是中国青铜文明标志性器具。 在宴席中，它常与鼎相配，是地位和权力的象征。 所以古代有‘天子用九鼎八簋’之说。 意思是说天子宴饮的食物要用九鼎和八簋盛放。 天子以下则逐级递减。 诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，元士三鼎二簋，最低等级的只有一鼎而无簋。 当然，普通老百姓吃饭既没有鼎也没有簋。 所以，如果从字面理解，这条街道命名为簋街，是消除等级限制，来客一视同仁的意思。” “这样啊！我还是第一次知道。” 刘艺菲似懂非懂。 “正常，一般人不会关心这些，只有我们厨子会研究这种东西。”李逸开了句玩笑。 “感觉还蛮有意思的。” 刘艺菲歪了歪脑袋：“这也是祖先留下来的文化传承啊！” 吴开源看着巨大的青铜伯簋，感叹：“这个大家伙估计值不少钱吧？” “是现代仿的，不过成本也不低。” 李逸看了眼那个女工作人员，跟着解释：“不过说是从鬼街改过来的，也没错。 这条街本来叫东直门内大街，京城本地人习惯叫东内大街。 这是一条老街，刚刚我们过来的那个东直门立交桥，再往西一点，就是以前的东直门。 东直门在元大都时代就已经有了，那时候叫崇仁门。 明清两代，京城各种建筑所需的木材，一般都是通过京杭大运河运到通州，再由东直门运送进京城，所以民间也叫它木门。 东直门内大街从明清两代时，就已经是商铺林立了。 不过它在现代名气打响起来是在八十年代末。 那时候这条街上第一次出现了24小时营业的餐厅。 那时候，京城几乎没有通宵营业的餐馆，这里算是开了风气之先，于是人气大增，红火异常。 后来，人们沿用古代夜晚做生意的鬼市之意，给这里取名鬼街。 再后来，才改成了簋街。” 听到李逸的解释，那个工作人员小姐姐恍然大悟：“原来是这样！我一直以为是因为这里是以前的鬼市。” “这里没开过鬼市。” 李逸摇了摇头，随即笑着说道：“不过说来也有趣，八十年代那会儿，这里开过各种店，但都赔得一塌糊涂，就连国营百货商店也不得不关门营业。 只有餐饮生意在这里站稳了脚跟。 那会儿这里白天基本上没什么生意，但到了晚上，就是车水马龙。” “为什么呀？” 刘艺菲不解。 “因为白天没生意，所以餐饮老板就只能熬时间，开到夜里咯！” 李逸笑道：“刚好那会儿京城没有吃夜宵的地方，所以这里就渐渐火起来了。” “你怎么什么都知道？” 刘艺菲惊叹不已，随即好奇问：“那你知道这里什么最好吃吗？” “这个不用问我，他们应该都知道。” 李逸看向了节目组众人。 吴开源他们想也不想，异口同声的回答：“麻辣小龙虾！” 第五十二章：逸哥逸哥~！ 簋街的麻辣小龙虾，就像是长安的油泼面，山城的火锅，甘省金城的牛肉面一样，是簋街的一张名片。 这里是全bj“夜猫子”的据点，那些看完足球，或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的，都会来这里吃一顿麻辣小龙虾再散场回家。 而簋街最出名的麻小馆子，就是胡大饭馆了。 只是簋街这一条街，胡大饭馆就开了五家店。 但即便开了五家店，也无法满足汹涌的顾客。 每家胡大饭馆的门前，都排着蜿蜒的长队。 好在吴开源已经提前定了位置，一行人到店之后，跟服务人员讲了一下，就被带到了二楼。 节目组一行足有将近二十人，坐了两个大桌。 落座后，吴开源就向服务员下单：“小龙虾先来十斤。” 来胡大饭馆吃饭，小龙虾是必点的。 “要什么口味？” 服务员介绍：“我们有麻辣，香辣，蒜泥，十三香，藤椒，一斤起做。” “那就各样来一斤，一桌一份。” 吴开源说完，就把菜单递给了刘艺菲：“艺菲，你想吃什么就点。” 刘艺菲接过菜单，翻看了几页，指着花蛤：“这个辣炒花蛤来一份吧！” “好的，要什么辣度呢？” 服务员一边下单一边解释：“可以做微辣，中辣，爆辣，变态辣。” 刘艺菲眨了眨眼睛，好奇问：“变态辣是有多辣？” “很辣的。” 服务员解释：“变态辣是加了云省的一种叫涮涮辣的特产辣椒，特别辣，一般能吃辣的都不太能吃变态辣。” “这样啊！” 刘艺菲点了点头，思索了下，冲其他人问：“你们都能吃辣吗？” 在场众人闻言，纷纷笑出了声。 吴开源笑着解释：“我们都是湘省人，吃辣还是可以的。” “是嘛？” 刘艺菲顿时露出了笑容，欣然询问：“那我们要不点一份变态辣的花蛤尝尝？” “好啊！反正我是不怕。” 吴开源自然不会在女神面前露怯。 其他工作人员也是一样，纷纷欣然附和。 李逸本想提醒一句，但看到大家兴致这么高，也就没有开口。 不过用涮涮辣做的菜，他可没什么兴趣尝试。 吃那玩意儿纯粹是给自己找罪受。 很快，众人又点了些螃蟹、牛蛙、皮皮虾、毛血旺，小炒黄牛肉之类的菜，服务员就去厨房传菜了。 服务员刚走，就有食客陆续凑了过来。 他们都是认出了刘艺菲的粉丝，上来要合影的。 刘艺菲很大方，凡是来合影的，她都耐心的陪着人家一起合了影。 李逸坐在位置上喝着酸梅汤，却没想到，居然也有人跑来找他要合影。 “你是《挑战极限》里的那个牛肉面大师吗？” 来找他合影的是个女大学生，她刚刚和刘艺菲合完影，转头就找到了李逸，要了张合影。 来要合影的人不少，不过在看到菜上桌后，众人就默契的不再来打搅了。 在合影期间，吴开源接了个电话。 挂了电话后他表示：“还有两个嘉宾也到了，他们听说我们在这吃饭，说也要来一起坐坐。” “是谁啊？”有工作人员询问。 吴开源随口解释：“吴垒和赵金麦。” 京城酒店和簋街距离不远，没一会儿，吴垒和赵金麦就赶到了。 吴垒和赵金麦都是童星出道的演员，很多观众都是看着他们长大的。 因此，在他们出现之后，现场又是一片骚动。 吴垒性格开朗，笑呵呵的和大家打着招呼。 而赵金麦则社恐十足，一路低着头，有人打招呼就赶忙点头问好，一直到桌边坐下身来，才呼的松了口气。 “又见面了。” 李逸看着她，笑着打了声招呼。 赵金麦循声看了过来，看到是他，眼睛瞬间瞪得溜圆：“你怎么在这儿？” “我也参加了这个节目。” 李逸笑着解释：“我在节目里给你们当大厨。” “真的吗？” 赵金麦惊喜的捂住了嘴巴：“那太好了！” 吴垒打完了招呼，也坐了下来。 见赵金麦一脸惊喜的看着李逸，吴垒好奇的打量了下李逸。 没认出来李逸是谁，主动打了个招呼，自我介绍：“哥你好，我是吴垒，幸会啊！” “你好。”李逸和他握了握手，“我是李逸，节目嘉宾。” “哥也是艺人？” 吴垒好奇询问。 “不是。”李逸笑道：“我就是个厨子。” “他的厨艺超级厉害！” 赵金麦激动的开口插了一句：“他做的牛肉面特别好吃！还有乾坤蛋！还有灯影牛肉！” 她说着说着，嘴角忽然滴出了一滴口水，向嘴角落去。 她眼疾手快，赶忙抬手接住，但还是被吴垒看到了。 “哈哈哈哈！” 吴垒指着她捧腹大笑。 赵金麦红着脸，羞愤的锤了他一拳：“不许笑！” “嗷！好好，不笑了。” 吴垒佯痛抱着胳膊忍住了笑，但转眼一看到赵金麦伸手去拿抽纸，他又憋不住哈哈大笑了起来。 “欠揍啊你！” 赵金麦羞恼的加大了力气，狠锤了他几拳。 一旁的刘艺菲看到他们打闹，又注意到李逸抽出了一张纸巾，递给了赵金麦，好奇问：“你们认识吗？” 赵金麦闻言，赶忙解释：“我们前几天在一个综艺节目上见过，我尝过他做的面，特别好吃。” “是吗？有多好吃？” 刘艺菲有些好奇。 她虽然知道李逸是节目里的大厨，但没想到赵金麦已经尝过他的厨艺了，还如此推崇。 “真的！” 赵金麦信誓旦旦的解释：“他做的牛肉面，面是用纯牛肉做的，汤底也是牛肉高汤，是我吃过最好吃的牛肉面了！” “纯牛肉做的牛肉面？” 吴垒眼前一亮：“那热量岂不是很低？” 他在健身，对饮食要求很严格，精制米面是绝对不能吃的，碳水只能吃些粗粮。 如果有纯牛肉做的面，那他岂不是也能吃？ “当然了！不过主要是味道好吃，我那天吃过以后，一直都想再吃一次。” 赵金麦忍不住又舔了舔嘴唇。 “过两天做给你吃。” 李逸随口说了句。 “谢谢逸哥。” 赵金麦嘿嘿笑着吐了吐舌头。 刘艺菲见状，也开玩笑似的撒娇：“逸哥，我也想吃嘛！” 赵金麦瞬间红了脸。 吴垒见状，嘿嘿一笑，也捏着嗓子撒起娇来：“逸哥逸哥~，人家也想吃嘛！” 赵金麦恼羞成怒，转身就朝他锤了几拳。 “痛痛痛！逸哥救我！”吴垒一边躲闪，一边朝赵金麦做着鬼脸。 “……” 李逸无奈的摇了摇头。 这小子真是个活宝。 “哈哈哈！你们想不想吃？” 吴垒玩得开心，还不忘冲吴开源他们挤眉弄眼。 跟着，一群工作人员就都嘻嘻哈哈的冲李逸撒起娇来：“逸哥逸哥~！我也要吃！” 李逸被这些家伙恶心得直接无语，但他们却笑得前仰后合，很是开心。 见吴垒笑得放肆，李逸哼笑了声。 想吃面还不容易？ 但把牛肉砸成肉泥的活儿，就得有人干咯！ 哼！现在笑得开心，有你哭的时候！ 第五十三章：用水炒饭？ 胡大饭馆的小龙虾味道确实还不错，上来后，没一会就被一抢而空了，吴开源又加了十斤。 人多的时候，吃饭总是更香些。 如果和朋友在一起，你争我抢，更有滋味。 刘艺菲吃得并不比工作人员少，她显然很喜欢这种很多人聚在一起吃饭的气氛。 吃小龙虾是最好的社交方式，因为需要戴着手套，没办法玩手机。 在场的工作人员都是再熟悉不过的同事了，平日里什么玩笑都敢开。 今天有艺人在场，他们收敛了很多，但气氛依旧欢乐。 吴垒性格活泼，和谁都能玩得来，很快就融入了他们。 不过他在控制体重，没有吃东西，只是时不时的喝一口带来的杯子里的蛋白粉。 刘艺菲戴着手套，一边吃着小龙虾，一边听着他们闲聊，时不时插几句话，也很开心。 在被吴垒他们调侃了一番后，赵金麦放开了不少。 不过她还是不太敢开口插话，于是就和李逸聊了起来。 这一桌人里，虽然都是她的同行，但她最熟悉的人，反而是只见过一面的李逸。 “逸哥，你打算在节目里卖牛肉面吗？” 她对那天吃过的牛肉面依旧念念不忘。 “有打算，不过做【天下一绝牛肉面】很累的。” “没事，我帮你！” 赵金麦晃了晃拳头。 李逸笑了笑：“你力气太小了，这活儿得需要点体力的。” “那就让吴垒来。” 赵金麦推荐：“他天天健身，力气大。” 听到自己的名字，吴垒转了过来，问：“怎么了？是不是在说我坏话？” “嘁！小看谁呢？” 赵金麦撇了撇嘴：“我们在说，开录以后得要你多帮忙干点活儿。” “没问题！” 吴垒撸起了袖子，摆出了个曲臂的造型，得意道：“有什么体力活都交给我，我就当力量训练了！” “好。” 李逸笑着点了点头：“有你这话就够了。” “哈哈！尽管来！我还担心训练量不够呢！” 吴垒哈哈笑了声，跟着就拿起杯子，喝了口蛋白粉。 赵金麦见状，好奇问：“你不吃东西，就只喝这个吗？” “这就是我的晚餐。” 吴垒晃了晃杯子：“今天是低碳日，就不吃碳水了。” “我听说长期不吃碳水会掉头发的。” 赵金麦好奇的瞅着吴垒的头发：“你该不会已经秃顶了吧？” “想啥呢！” 吴垒被气得翻了个白眼：“哥们这秀发，都能拍洗发水广告了好吧？” “哈哈！” 赵金麦扳回一城，得意的笑了声，惋惜摇头：“可惜，不吃碳水，人生岂不是少了一大快事？” “我没有不吃啊！我只是有选择的吃。” 吴垒解释：“干净的白米饭我是可以吃的，而且训练日的时候还要多吃。” “干净的白米饭？” 赵金麦不解：“还有不干净的白米饭？” “有啊！” 吴垒解释：“像炒饭，拌饭，汤泡饭，烩饭那些加工过的饭，就属于脏碳水，我是不能吃的。” 听到他的话，赵金麦马上向李逸告状：“逸哥，他说你的炒饭是脏碳水。” “我不是这意思，你别陷害我。” 吴垒笑着解释：“脏碳水的意思是糖油混合物，是碳水和油脂混合在一起的食物，这种食物是最容易长胖的，想减脂就不能吃。” 李逸自然不会被赵金麦挑拨离间，点了点头表示理解，但跟着却开口说道：“糖油混合物的确是脏碳水，但炒饭可未必是糖油混合物。” “怎么不是呢？” 吴垒愣了下：“炒饭不得用油炒吗？” “谁告诉你碳水就一定要用油炒的？” 李逸笑道：“用水也能炒饭。” “啊？” 吴垒瞪大了眼睛，有些懵了。 “用水炒饭？真的假的？” 他忽然反应了过来：“你说的该不会是粥吧？” “……” 李逸无语的摇了摇头：“你觉得我会分不清炒饭和粥吗？” “真是炒饭？” 吴垒更纳闷了：“可用水怎么炒饭啊？” “很简单。” 李逸淡淡解释：“只需要两个条件，温度，火候。” 吴垒左思右想，却还是想不明不白用水怎么炒饭。 赵金麦也被李逸勾起了兴趣，插话问：“逸哥，我看过你做皇帝炒饭的视频，我看到你往锅里加高汤，那是不是就是用水炒饭？” “聪明。” 李逸赞许的点了点头：“原理是一样的。” “啊？你还见过？” 吴垒感觉脑子要烧了，忍不住问：“用水炒的饭，就不是糖油混合物了？” 李逸解释：“水炒饭的原料就只有三种食材，米饭，鸡蛋，葱花，全程不用一滴油，怎么算糖油混合物呢？” “这么神奇的吗？” 吴垒被勾起了浓厚的兴趣：“如果真是这样的话，那健身减肥都可以吃了！” 赵金麦吞了口口水，忍不住冲李逸问：“逸哥，你能做一份水炒饭吗？我想尝尝。” “我也想尝尝。” 吴垒眼巴巴的看着他。 “现在？” 李逸摊了摊手：“我拿头给你们做？” “这里不是有厨房吗？” 吴垒的社交牛鼻症犯了，当即就拦住了过路的服务员，问：“你好，美女，我们能借用一下你们的厨房吗？” “借厨房？” 服务员没遇到过这种要求，愣了下才问：“你们是要做什么？” “我们想炒一份饭吃。” 吴垒解释：“你放心，钱我们照付，就是用一下你们的原材料。” “炒饭？我们有炒饭的呀！你可以点，我们后厨就给你做了。” 服务员拿过菜单，示意：“我们各种口味的炒饭都能做，扬州炒饭，酱油炒饭，海鲜冬阴功炒饭，咖喱炒饭，样样都有。” “可是…我们想做水炒饭。” 吴垒摊了摊手，问：“你们能做吗？” “啊？” 服务员懵了：“水炒饭？水怎么炒饭？” “就是水炒饭。” 吴垒看了眼李逸：“就是只用米饭，鸡蛋和葱花，全程不用一滴油炒的炒饭。” “这…” 服务员在脑海里幻想了一下这份所谓的水炒饭，却怎么也想象不出它该是怎样的味道。 她迟疑了下，才拿起菜单说道：“我去问一下后厨，好吧？” 说完，她就转身匆匆离开了。 “怎么了？吴垒？” 吴开源看到这边叫了服务员，就问了声。 “没事。” 吴垒解释：“我们想让逸哥给我们炒一份水炒饭尝尝，得借用一下这里的厨房。” “水炒饭？” 吴开源也懵了：“水也能炒饭？怎么炒？” 桌上其他人也听到了这话，纷纷愕然的看向了李逸。 第五十四章：天然凝固剂 “能做啊！” 见众人一脸探寻，徐坤随口解释：“炒饭的基本功而已。” “那不会粘锅吗？” 一个女工作人员好奇问：“我炒饭的时候，放油都会粘锅，用水炒，米饭湿了以后不是更容易粘锅吗？” “这就很难解释清楚了。” 李逸摊了摊手：“我只能说，技术到家，自然不会粘。” 说话间，服务员就从后厨过来了，一同过来的还有一个体型胖大的厨师。 服务员来到桌前介绍：“这是我们的厨师马光辉马师傅，你们有要求的话，可以跟他讲。” 马师傅来到了桌前，看着一桌的明星，疑惑问：“我听服务员说，你们想吃水炒饭？我做了一辈子饭，还没听说过用水炒饭的。” “我逸哥会做！” 吴垒直接跳了起来，双手按着李逸的肩膀，很是得意。 “……” 李逸推开他的手，起身冲马师傅问：“我能借用一下你们家的厨房吗？” “行，可以。” 马师傅二话不说，点头答应。 他也很想看看，用水是怎么炒饭的。 “谢谢。” 李逸道了声谢，就跟着他往厨房的方向走去。 “我也去看看！” 吴垒一溜烟也跟了上去。 吴开源见状，冲桌上一个摄影师问：“带设备了吗？” “带了。” 摄影师一听就明白了他的意思，直接转身从背包里拿出了一个手持的云台，上面安着一个运动相机。 他抽了张纸擦了擦嘴，就跟了上去。 胡大饭馆的厨房很大，十几口锅一起炒着菜。 厨房里的中央空调已经开到了最大功率，也还是热得像是蒸笼。 马师傅把李逸带到了最内侧的一口小锅前，示意：“这是我们店里专门用来做炒饭的锅，那个电饭锅里是米饭，鸡蛋这里有，葱花在这，你随便用。” 正说着，他就看到了兴冲冲跟来的吴垒和摄影师。 “诶！你们怎么进来了？” 他抬手拦了下。 摄影师见状，赶忙解释：“师傅，就拍一下炒饭，我们录节目需要素材，你放心，我们不拍别的。” 听他这么说，马师傅也没再阻拦，只是强调了句：“你们往里站，别耽误上菜。” 来到灶台前，李逸就仿佛回到了自己的主战场，泰然自若。 他端起炒锅看了眼，摇头问：“太油了，得洗一下，有洗洁精吗？” 马师傅闻言，赶忙劝阻：“不能用洗洁精，我这专门养好的锅，油都泡透了，你用洗洁精不是给我洗废了么？” 专业厨师基本上都会养锅，好的炒锅平时都要用油来养，这样才会越用越润，越用越不粘。 养好一口锅是很费时间的，也费钱，一旦用洗洁精把油洗干净了，那锅就养废了。 李逸知道他心疼，于是笑问：“你有新锅吗？水炒饭当然不能用油，不把油洗干净，那和普通炒饭有什么区别？” “呃…” 马师傅一想也是，随即一摆手：“洗吧！我看看你是怎么用水炒饭的！” “放心，炒完了我再给你养回来。” 李逸笑了笑，随手就把锅递给了吴垒：“你去洗，洗得越干净，你吃得越干净。” “好嘞！” 吴垒接过锅，就来到水池旁，卖力清洗了起来。 这饭是给他炒的，他当然得卖力气了。 等他洗锅的空闲，李逸随手打了几个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离了开来，然后又切了点葱花。 滋啦！ 旁边的灶台上，酱料下锅，爆出一阵刺激的辣气弥漫，小龙虾随即下锅，被师傅翻炒了起来。 “咳咳！” 摄像师拿着相机，一手捂着鼻子，忍不住咳嗽着。 这后厨的味道着实刺激，一般人着实受不了。 听到摄影师的咳嗽声，李逸忽然想到了什么，冲马师傅问：“马师傅，你这有牛奶和杏仁吗？” “有，炒饭里要用吗？” 马师傅不解询问。 “不是。”李逸解释，“我炒饭只用蛋黄，这点蛋清别浪费了，我顺手做点别的。” “哦，好。” 马师傅冲一个帮厨示意：“去拿盒牛奶过来，再拿点杏仁和桂花酱。” 说完，他冲李逸问：“还要什么？” “白砂糖，再拿点冻粉。” 李逸又要了两样东西。 冻粉其实就是白凉粉，它的主要原材料是凉粉草、大米、红薯、豌豆等天然原材料。 一般会用来制作冰粉，水果撞奶，凉粉等食物，是一种天然的凝固剂。 川省人常吃的冰粉就是用凉粉草做的。 马师傅想了想，问：“冻粉没有，吉利丁粉或者琼脂可以吗？” 吉利丁和琼脂也是常用的凝固剂。 食品级吉利丁大多是从猪皮中萃取而出，或是从牛皮、牛骨、鱼身上提取。 所以它的学名叫做动物性凝胶。 西餐的各式甜点，比如慕斯蛋糕，蛋挞等甜品里都会经常用到吉利丁。 李逸闻言，点头道：“那就琼脂吧！” 琼脂又名琼胶、洋菜、石花胶、寒天，它的主要材料麒麟菜和石花菜，盛产于海南，也是一种天然的凝固剂。 琼脂和冻粉都属于植物性凝胶，一般被用在制作中式和日式点心，比如如杏仁豆腐、琥珀糖等。 而李逸要做的，就是杏仁豆腐。 马师傅应了声，就吩咐帮厨去给李逸拿东西了。 吴垒还在埋头洗锅，李逸见状，就先把牛奶倒进了盆里，然后将蛋清放了进去，用筷子搅打了起来。 摄影师拍着他的动作，好奇问：“你这是准备做什么？” “杏仁豆腐。” 李逸随口解释了句，手中不停。 “杏仁豆腐？”摄影师不解：“杏仁还能做豆腐？还要加牛奶吗？” “杏仁豆腐的主料，就是杏仁和牛奶。” 李逸说着，就将搅好的牛奶倒进了一个干净的汤锅里。 跟着，他就拿出了马师傅送来的琼脂，用温水浸泡了起来。 “逸哥！好了！” 吴垒拎着洗好的锅跑了回来，献宝似的递到了李逸面前：“看！洗得干净吧？” “还行。” 李逸接过锅来，舀了半锅水，就将杏仁倒了进去，用开水煮了起来。 灶台的火力很猛，没一会儿水就烧开了，杏仁也煮好了。 跟着，李逸就让吴垒找来了一台破壁机，把煮好的杏仁放了进去，加了点清水，开机磨成了杏仁浆。 “好香！” 吴垒嘿嘿笑道：“我减脂期就经常吃杏仁，对肠胃特别好。” “你想多了，这不是给你做的。” 李逸抬手一指：“去拿点纱布过来。” “好嘞！” 吴垒屁颠屁颠的就跑去找纱布了。 摄影师拍着吴垒的身影，暗自感慨。 这要让吴垒的那些粉丝看到，自己的偶像被指挥得跟小弟似的，不得心疼死？ “逸哥！纱布来了！” 吴垒貌似对此并不在意，反而有点乐在其中。 摄影师见状，不由摇了摇头。 这小子貌似真的有点憨啊！ 第五十五章：这是炒饭还是炼铁啊？ 接过吴垒递过来的干净纱布，李逸对折了两次，然后捏着两头，弯成了漏斗状，将杏仁浆过滤成了杏仁汁。 跟着，李逸就将杏仁汁倒进了汤锅里，又把已经泡发到四倍大小的琼脂条也放进了锅里。 开小火，加入白砂糖，他用微火，用木勺轻轻搅着，一点点的将杏仁牛奶烧到沸腾。 琼脂的熔点大概为90c，必须加热到熔点以上，它才会化入牛奶当中。 等牛奶沸腾后，他将牛奶搅匀，荡开浮沫，找来了一些花瓣状的小碗，将牛奶倒了进去。 琼脂的温度在40c左右就会凝固，连同杏仁牛奶一起变成q弹十足的胶质状。 后厨有冷柜，可以用来急冻。 等到它的温度降到40c以下，杏仁豆腐就做好了。 于是，李逸就将装满了杏仁牛奶的小碗放进了冷柜里。 跟着，他就将锅重新冲洗了一下，准备做水炒饭了。 见他开始动手，摄影师和吴垒都凑近了些。 马师傅也伸长了脖子，看着李逸的动作。 将锅刷洗干净后，李逸就把锅放在了灶台上，猛火开烧。 灶台的猛火仿佛喷气式发动机一样，舔舐着锅底。 锅中的温度迅速上升，刷洗残留下来的水珠仿佛活了过来，嗤嗤的冒着白烟，体型迅速缩小，没一会儿就消失殆尽了。 李逸不慌不忙的用炒勺挖了两勺米饭，扣在了一个不锈钢盆里。 跟着，他就将分离好的蛋黄拿了过来，也倒进了不锈钢盆里，用手捏碎，和米饭搅拌在了一起。 他捏得很仔细，每一块结块的米饭，他都会捏散，保证每一粒米饭都会包裹上一层金黄的蛋液。 但看到他不急不忙的拌着米饭，吴垒却像是热锅上的蚂蚁，急得晃来晃去。 终于，他忍不住开口冲李逸提醒：“逸哥！火还开着呢！” 灶台上，炒锅还在被猛火灼烧，已经在冒青烟了。 可李逸却不慌不忙，依然在拌着米饭，随口说了句：“不急。” 怎么能不急？ 吴垒看在已经快要烧红的锅，感觉像是看着一个即将爆炸的炸弹。 他忍不住看了眼一旁的马师傅，有些好奇。 这都把你的锅烧冒烟了，你不着急吗？ 马师傅还真没着急。 他只是看在李逸的动作，若有所思，像是猜到了什么。 终于，李逸将米饭全部拌匀了，没有一块结块的饭团，每一粒米饭都粒粒分明，还包裹着金黄的蛋液。 吴垒以为李逸终于要炒饭了，可李逸转身就来到了水池旁，打开了水龙头。 洗起了手。 看到这一幕，吴垒一口气差点没上来。 这边还烧着锅呢！ 居然还有时间洗手？ 他看向了炒锅，却赫然发现，炒锅的底部已经开始红了！ “啊！” 吴垒瞪大了眼睛，指着炒锅惊呼：“红了！红了！” 摄影师也把镜头对准了已经烧红的锅底，拍着特写。 这是炒饭还是炼铁啊？ 李逸看了眼炒锅，不以为意，撩起一旁马师傅的围裙擦了擦手，才回到灶台前。 他拿起炒饭用的抹布，握住锅耳，向后拉了下，让炒锅呈四十五度角，向内抬起。 跟着，他就用炒勺挖起一勺尖米饭，向着炒锅用力一甩。 炒勺中的米饭被他甩入锅里，在半空中就翻滚着散开，粒粒分明。 宛如天女散花般的米饭刚刚落入锅中的一瞬间，李逸握着锅耳的右手就顺势向前一推。 炒锅带着落入锅中的米饭，在灶台上推出了一道弧线。 落进锅里的米粒就像是冬奥会上u型赛道的滑雪高手，顺着锅身的弧线，从锅内侧落下，随后一路顺滑的滚过锅底，再沿着锅外侧的弧度，飞到了半空中。 让吴垒目瞪口呆的是，在李逸将米饭颠起后，锅底还真的没有一粒米粘锅！ 滋啦！ 那是米饭上的蛋液在高温下迅速膨胀发出的声响。 膨化后的蛋液迅速变得金黄，在米粒外结出了一层金色的蛋壳。 飞起在半空中的米粒滴溜溜的旋转着，划过了一个半圆，从空中开始坠落。 而在下方，李逸已经又挖起了小半勺米饭，用同样的方法甩进了锅里。 然后又是一推，一颠。 新进锅的米饭和它们的前辈一样，仿佛街头滑板高手一样，从锅底滑过，飞起到了空中。 被颠起到半空中的米饭则落在了炒锅内壁处，然后再次沿着刚才的轨迹，继续滚过锅底，再沿着锅外侧，又一次的飞了起来。 李逸匀速的颠着锅，一只手则不慌不忙的往锅里添加着米饭。 在他的控制下，锅里的米饭仿佛变成了一道奔腾不息的米浪！ “卧槽！” 一旁的马师傅爆了句粗口，死死的盯着李逸的手，满脸的不可置信。 而厨房其他灶台上的师傅们，在注意到这边的情况，也都被吸引了注意力，看了过来。 在看清了李逸的动作后，他们也不由得停下了手里的工作，围了过来，震惊的看着李逸的颠勺。 行家一出手，就知有没有。 在场的都是专业厨师，他们比普通人更清楚，李逸这操作有多难。 米、面这种淀粉类食物是最容易粘锅的。 哪怕是加了油，也很难保证不粘锅。 更何况是一滴油都没放的情况下呢？ 李逸这是为了避免粘锅、糊锅，所以用极强的腕力，尽可能的让米饭减少和锅底的接触时间，让米饭在尽可能短的时间内被颠起。 想要做到这一点，炒功必须要足够强大，而且温度也一定要够高。 炒功是一个厨师最基本的基本功。 每个厨师在学炒功的时候，都得练习腕力。 最常见的方式就是在锅里放沙子，然后练习颠勺。 从小半锅沙子到半锅沙子，再到一整锅沙子，要练到一粒沙子都不掉出锅，才算过关。 一整锅沙子，少说也有一二十斤。 想要靠单手的腕力颠得粒砂不漏，绝对不是件容易的事。 而且光靠力气大还不行，想要保证一粒沙子都不漏，就必须得用巧劲。 看到李逸举重若轻的颠勺，在场的厨师都看傻眼了。 要想达到这种境界，最少也得单手颠四十斤，才能做到。 在场的厨师，没有一个人敢说自己能有这么扎实的基本功！ 况且，除了得有这么强悍的腕力之外，炒锅的温度也必须要够高才行。 想要达到李逸展现的这种不粘效果，炒锅的温度就必须加热到两百度以上！ 抓着两百度的炒锅颠勺？ 这家伙的手是铁做的吗？！ 第五十六章：这手法也太逆天了吧！ 想要不粘锅，高温是关键。 在十七世纪中期，一个叫莱顿弗罗斯特的德国医生发现，在一把烧的通红的铁勺上滴上一滴水珠，水珠竟然悬浮了起来。 后来科学家们经过研究后发现，当水滴接触炽热的铁板时，会在底部形成一层水蒸气。 这层水蒸气就像是气垫船一样，可以将水滴与铁勺隔开，从而让水滴悬浮起来。 后来科学家就将这种效应命名为了莱顿弗罗斯特效应。 不过，虽然这种效应在十七世纪中期才被命名，但在古代，人们早就已经发现了它的奥妙，并且加以利用了。 只要是含水份的物体，就能形成莱顿弗罗斯特效应。 在古代，很多宗教、民俗仪式上，都会有人进行赤脚在炭火上行走的表演。 不明白其中奥妙的人，会觉得那是神迹。 但其实那是因为表演者的脚上有水分，比如汗水，或是提前冲洗过。 在踩上滚烫的炭火时，高温会迅速蒸发水分，形成一层水蒸气的气垫，隔绝高温。 所以，表演者只要不是长时间的停留在炭火上，一般都是不会受伤的。 类似的情况在现代社会也经常能看到。 炼钢厂的工人可以用手拍打上千度高温的铁水，而不担心被烫伤。 实验室人员可以徒手触摸负两百度的液氮，也不会被冻伤。 这都是因为莱顿弗罗斯特效应。 至于国人，最早发现这一现象的人，就是厨师。 但古代厨师们并没有将其归纳为科学理论，而是当做了一个炒菜不粘锅的技巧，流传了下来。 这个技巧，就叫热锅凉油。 短视频平台上经常能刷到一些卖锅的博主，为了演示自己的锅不粘，于是往烧热的锅里打生鸡蛋。 那鸡蛋不但不粘锅，反而被博主晃动，在锅里飘来荡去，仿佛脚底抹了油。 这其实是因为鸡蛋里的水分被烧到高温的锅底蒸发，形成了一层气垫，隔绝了鸡蛋和锅底，所以当然不会粘锅。 这也是莱顿弗罗斯特效应的体现。 想要形成莱顿弗罗斯特效应，容器的温度就得加热到莱顿弗罗斯特点以上才行。 粗略量度下，水的莱顿弗罗斯特点是193°c左右。 所以李逸才会把锅加热到两百度以上，就是为了能够产生莱顿弗罗斯特效应，从而在不粘锅的情况下做出炒饭。 但如此高的温度，即便隔着抹布，炒锅也还是很烫手的。 而这就得看厨师的专业技术了。 马师傅注意到，李逸握着炒锅的手，手指并不是完全握住锅耳的。 他在推锅的时候，用的是大拇指，中指和无名指。 在拉锅的时候，他用的则是大拇指，食指和小拇指。 也就是说，他在颠锅的时候，是在不停变换手势的。 他每次只用三根手指来完成动作，这样可以让他始终有两根手指可以降温，不至于被锅的高温烫伤。 这一招看得现场所有厨师都瞠目结舌，一句话都说不出来。 这小子居然只用三根手指颠勺？ 还颠得这么举重若轻？ 他的指力得有多强？ 李逸不知道自己的指力有多强，但他试过，可以用一根手指把自己吊起来。 这是他在梦境空间里练出来的苦功。 “师傅，这也太牛了！” 刚刚去帮李逸拿东西的帮厨凑到了马师傅的身旁，低声惊叹：“这炒功我一辈子都练不出来。” 马师傅没说话，他没好意思开口，因为他自己也练不出来！ 他现在总算知道李逸为什么敢说不用一滴油也能炒饭了，人家靠的是练到极致的炒功！ 看着李逸锅中翻飞的米浪，他忍不住感慨：“长见识了，没想到最基本的炒功，都能练到这么出神入化，牛哔！” 炒功是厨师入门最基础的基本功之一。 刀功也是一样。 有的厨师的刀工，切土豆丝都切不均匀。 而有的厨师，却能把食材切得细可穿针。 这就是功力的差距。 马师傅虽然也是几十年的老厨师了，可他却不得不承认，这个不用一滴油就能炒饭的小伙子的功力，恐怕比他还要深厚得多！ 但他也有一个疑问，就算这样可以不粘锅，可长时间让米饭被如此高温的铁锅煎烤，米粒也会变得坚硬，影响口感，做出来的炒饭，也不好吃啊？ 而且，说好的用水炒饭，水呢？ 就在他疑惑之际，他就看到李逸用炒勺轻轻一拨，灶台旁的水龙头就被拨开了。 跟着，李逸一边颠锅，一边用炒勺接了小半勺水，然后在米浪翻起到半空中的时候，轻轻一抖，将炒勺中的水撒入了锅中。 炒勺的水被他撒成了一道薄薄的水膜，均匀的落在了锅底上。 嗤！ 锅底炽热的高温迅速将水膜蒸发成了一片水蒸气，仿佛在锅中腾起了一朵蘑菇云。 下落的米饭刚好撞入了这团蒸腾的水蒸气里，混在了一起。 轰！ 锅下的火焰点燃了剩余的水蒸气，一团烈焰蒸腾。 这团烈焰将多余的水汽烧去，米饭重新落入锅中，米粒已经变得光洁而又莹润。 看到这一幕，在场所有厨师都差不多异口同声的说了声：“卧槽！” 马师傅更是差点把眼珠子瞪出来。 这也行？！ 他总算明白为什么李逸一直保持着大火猛炒了。 只有保持着大火猛炒，锅底的高温才能在短时间里迅速蒸发撒进去的水。 而且猛火还能烧去剩余的水蒸气，让米粒不会变得过于潮湿，只会补充恰当的水分，保持柔软的口感。 但是，这手法也太逆天了吧！ 别的不说，光是李逸把半勺水撒成均匀的水膜那招，就不是随随便便能练出来的！ 太强了！ 太tm强了！ 马师傅第一次产生了对同行顶礼膜拜的冲动。 他已经彻底服气了。 这个小伙子，简直堪称炒饭界的顶级宗师！ “哎呦我去！” 吴垒凑得太近，被锅中腾起的烈火吓了一跳。 李逸回头看了他一眼，提醒：“别离太近，眉毛烧掉了可就不好了。” “逸哥，这锅里怎么着火了啊？” 他看着李逸又是一勺水撒进了锅里，蒸汽和烈焰先后腾起，忍不住惊讶询问。 李逸随口解释：“蒸汽都是可燃的，油蒸汽，水蒸汽，都能点燃，没学过吗？” “哦！想起来了！” 吴垒恍然大悟：“上学时候学过，但还是第一次在生活里看到，太牛了！” “知识是对生活的总结，要活学活用。” 李逸说着，将切好的葱花倒进了锅里。 高温炙烤着葱花，迅速逼出了葱花里的大蒜素。 霎时间，葱香弥漫。 迅速翻炒了几下，李逸顺手关火，一边开口示意：“拿盘子来。” “哦！” 吴垒应了声，刚准备动手，就看到一旁的厨师们争先恐后的拿着盘子涌了过来。 “来了！” “盛这里！” “用我的！” 看着他们激动的样子，吴垒有些纳闷。 这种兴奋而又激动的样子，他只在那些女粉丝的脸上看到过。 这些膀大腰圆的大老爷们，怎么都变成追星小仙男了？ 第五十七章：这就是劐气吗？ 李逸将炒勺放在锅里，用颠锅的手法，将米饭颠起，落在了炒勺里。 随后，他将炒勺放在盘子上方，轻轻抖动，米粒就如同碎金粒一般落了下来。 很快，金色的米粒就堆积成了一座金色的小山，散发着浓郁的葱香和蛋香。 “哇！好漂亮！” 吴垒惊叹不已。 摄影师则已经上前将相机怼到了近前，拍起了特写。 在特写镜头中，白玉般的瓷盘中央，堆积着一座金山，拍出来的效果，堪比艺术品。 “兄弟，你贵姓？” 马师傅走上前来，冲李逸询问，语气颇为诚恳。 “免贵姓李，我叫李逸。” “李师傅。” 马师傅点头赞叹：“你这饭炒的，太牛了，我就没见过你这么强的炒功。” “过奖了，都是基本功。”李逸客气了句。 “你这都叫基本功，那我们就都别干这行了。” 马师傅神色复杂的开了句玩笑，跟着好奇问：“你是有师门的吧？” 这么扎实的基本功，不是从小练是练不出来的。 “没有师门，是我自己瞎琢磨的。”李逸随口解释。 “……” 马师傅无语的看着他，显然并不相信他的说辞。 不过马师傅也没再追问，而是指了下他锅里剩下的小半锅炒饭，问：“我能尝一点吗？学习一下。” “可以，他这一份也够了。” 李逸随手就将剩下的小半份炒饭倒进了一旁的盘子里。 吴垒看着，有些心疼的嘟囔：“其实也不是很够……” 但马师傅可顾不上他了，直接拿了个勺子过来，就迫不及待的舀起一勺炒饭，倒进了嘴里。 他是故意用倒的方式，因为这样能看出炒饭的松散程度。 毫无疑问，李逸的这份炒饭，松散程度绝对过关，每一粒米都毫不粘连，干净利索。 闭上嘴巴，轻轻咀嚼着，马师傅逐渐露出了一丝笑容，摇了摇头。 “师傅，怎么样啊？” 一旁的帮厨忍不住问了声。 马师傅伸出了两根手指，将口中的米饭咽下，才叹道：“就两个字，劐气！” “劐气？” 听到马师傅的评价，吴垒不明白是什么意思，就冲李逸问：“逸哥，什么是劐气啊？” “劐气也叫锅气，是中式炒菜的精髓。” 李逸解释：“它是一种用猛火快炒做出的一种特殊的火燎味，就是在食物受到超过200c的高温炙烤，发生了焦化反应和美拉德反应以后，产生的一种特殊香气。 粤菜厨师比较讲究劐气，尤其是小炒菜，必须要有劐气，才算合格。 一道劐气十足的菜，要满足四个要求，就是热，快，干，香。 热就是要温度够高，炒的时候锅温最少也要两百度，才能激发出食材的焦化反应。 出锅的温度也要热，客人吃到的时候，能感觉到明显的烫，才算够劐气。 快就是炒的速度要快，避免糊锅，也要让食材快速成熟的同时，还能保持原本的鲜甜。 干就是菜品的质地要够干身，标准是有汁不见汁，有芡不见芡，有油不见油，这样才不会腻。 香就是美拉德反应产生的锅气香味了。 美拉德反应是一种食物非酶褐变的反应，也叫非酶棕色化反应。 说白了，就是食材在高温下褐化形成的味道。 就像是煮米饭、煲仔饭时，锅底形成的锅巴，还有炒饭、炒面、炒河粉时，和锅底接触的部分变成焦黄色的那种味道。” 听到这里，吴垒总算明白了：“我知道了！我小时候，奶奶经常给我买葱油饼吃，葱油饼上有些地方会被煎得焦黄焦黄的，又脆又好吃，那就是锅气吧？” “没错。” 李逸笑着夸赞：“孺子可教。” “嘿嘿！” 吴垒呲着大牙笑着，像是上学时被老师夸奖的学生。 听着李逸的解释，马师傅也确定了自己的猜测。 这小子绝对是有师承的！ 不然他怎么对劐气了解得这么清楚？ 又舀起一勺饭，仔细品位了下，他愈发确定了。 李逸这份饭炒的，纯粹就是在炫技！ 咽下口中的米饭，他回头冲帮厨示意：“你不是一直不明白什么才叫有劐气吗？你来尝尝这饭就知道了！这就叫有劐气！” 帮厨将信将疑的上前，拿起勺子尝了一口，顿时瞪大了眼睛：“卧槽！好香！” 见他惊叹，其他厨师也忍不住了，纷纷拎着勺子上前，围在盘子两旁，你一勺，我一勺的尝了起来。 “卧槽！这劐气太足了！又干又香！” “真牛啊！这是纯纯的技术活儿！太狠了！” 厨师们的惊呼声不断，都有点被震到了。 马师傅冲李逸挑起了大拇指，由衷赞叹：“李师傅，你这功夫，我服了，太牛了！” 李逸笑了笑：“不难的，你多试几次也能炒。” “我真来不了。” 马师傅连连摇头，面色有些尴尬。 他还是很清楚自己几斤几两的。 李逸这份水炒饭的确不复杂，靠的就是纯粹的炒功，但就是这份纯粹的炒功，就不是其他人能学得了的。 就像是库里告诉一个校队球员，投三分球不难，只要瞄准篮筐，往里扔就好了。 这在他看来，可能的确不难。 但对于其他人来说，却难如登天。 因此，李逸或许真的觉得别人多练练也能做到。 但听在马师傅耳朵里，他这话就显得有些凡尔赛了。 见他们吃得香甜，吴垒也忍不住了。 从柜子里拿了个勺子，他就端过盘子，舀起了一勺炒饭，送入了口中。 粒粒分明的米粒入口后，一种火燎般的焦香就弥漫了开来。 吴垒挑起了眉毛，看向了一旁的炒锅。 他仿佛能感觉到，刚刚在锅里翻腾时，这些米粒是被怎样的一种炽热火力包裹着！ 这就是劐气吗？ 好香！ 他甚至觉得，哪怕是用这种手法，单纯的炒一份白米饭，什么都不放，他都能吃得干干净净！ 低头看了眼腰间的蛋白质水壶，又看着面前香气四溢，劐气十足的炒饭，吴垒忽然有点想哭。 这才是人吃的东西啊！ “逸哥…” 他眼巴巴的瞅着李逸：“你以后能天天给我做饭吗？” 李逸：“……” 摄像师：“……” “说点能播的。” 李逸看了眼时间，杏仁豆腐还差几分钟才能好。 咚咚咚！ 厨房门口，前厅经理焦急的敲了敲门：“你们干嘛呢？客人都催了好几次了？” 正陶醉在炒饭劐气里的厨师们这才想起自己的职责，赶忙放下勺子，跑回灶台前，热火朝天的忙活了起来。 见状，李逸擦了擦手：“别打扰人家干活了，出去吃吧！” 说着，他就转身离开了厨房。 吴垒一手端着盘子，一手用勺子?着炒饭往嘴里塞，一脸享受。 什么叫生命的意义？ 能吃到这么好吃的炒饭，这辈子值了！ 第五十八章：刘艺菲上头了 “快来尝尝逸哥做的水炒饭！绝好吃！” 吴垒端着盘子回到节目组众人的桌前后，就迫不及待的把盘子放在了大家面前，撺掇大家品尝。 众人刚刚在听李逸说起水炒饭的时候，就已经被勾起好奇心了。 此时见到真正的水炒饭上桌，众人也不客气，纷纷拿起勺子，从盘子里擓着炒饭，品尝了起来。 才一入口，惊呼声就接连四起。 “好香！干香干香的！口感真好！” “真的一点油都没有诶！好清爽！呃…我居然吃炒饭吃出了清爽的感觉？” “葱香味好浓！而且有种焦香的感觉，怎么做到的？” 赵金麦是第一个动手的。 她吃过李逸做的【天下一绝牛肉面】，知道李逸的手艺有多强。 可这口炒饭，还是惊艳到了她。 这还真是一份没有一滴油的炒饭！ 而且这炒饭一入口，就能尝出它的确是用水炒的。 它的米粒内部很滋润，水分饱满。 但奇特的是，这些米粒的表面，却保持着干爽，粒粒分明，互不粘连。 “我的天，好好吃！” 赵金麦忍不住捂着嘴感叹。 她很好奇，就连这么简单的炒饭，都这么好吃，那【至尊皇帝炒饭】该得有多好吃？ 看着众人惊呼连连，吴垒也颇为得意，仿佛与有荣焉。 他顾不上吃饭，就开始绘声绘色的讲起了刚刚李逸炒饭时的情景。 “你们是没看到，逸哥刚才炒饭的功夫太牛了！米饭都被他颠到天花板上去了！而且还用水蒸气引火！帅炸了简直！那些厨师看得全都傻眼！” 听着他的描述，刘艺菲也拿起勺子，在盘子边缘处没挖过的地方擓了小半勺。 送入口中，细细品尝了下后，她的眼中也露出了一丝惊艳的神色。 这水炒饭还真不一样！ 好好吃！ 她将口中炒饭咽下，就忍不住又伸出了勺子。 而赵金麦已经在挖第三下了。 看到赵金麦一勺接着一勺往嘴里送，吴垒不敢再吹了，赶忙伸手护食：“行了行了，尝尝得了，这是逸哥给我炒的饭，你们别给我吃完了。” “切！小气！” 赵金麦还没吃过瘾，盘子就被吴垒拉走了，不服气的撇撇嘴。 吴垒才不管她，只是自顾自的大口擓着炒饭，旋风式的大口吃着。 “嗯！爽！” 他满口塞着炒饭，含糊嘟囔着。 一直到把最后一粒炒饭都扒拉进嘴后，他才满足的放下盘子。 “舒服了。” 他拍着肚皮感慨：“要是我每天都能吃这样一份炒饭，让我干吃十斤水煮鸡胸肉我都愿意！” “逸哥。” 赵金麦冲李逸好奇问：“这份炒饭和皇帝炒饭比，能达到皇帝炒饭几成的水平？” 李逸略一思索：“两成吧！” “才两成？” 赵金麦很是惊讶。 就这份炒饭，已经足够吊打她吃过的所有炒饭了。 居然才只有皇帝炒饭两成的水平？ 李逸随口解释：“这份水炒饭的难度只在于基本功和火候的把握，考验的都是最基础的东西，没多难的。” “……” 摄像师闻言，忍不住摇了摇头。 李逸这话得亏是没在后厨说，否则那些厨师估计菜都炒不下去了。 他可是将李逸炒饭的全程都拍下来了。 李逸颠锅的时候，那锅都快出现残影了，就这还叫没多难？ 那什么才叫难？ 水炒饭本就不多，每个人都只吃了一两勺。 但只是这一两勺，就已经让大家意犹未尽，甚至连后面上来的皮皮虾都感觉食之无味了。 原本皮皮虾上完之后，再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就没了。 但马师傅和几个掌勺的大厨，就带着服务员，又端来了几盆爆炒钉螺，蒜蓉生蚝，避风塘炒蟹等大菜。 “我们没点这些。“ 吴开源见状，有些疑惑。 “我们是想请李大师帮忙品鉴一番。” 马师傅带着几个厨师，冲李逸笑着解释了下，很是客气。 这些菜都是他们自掏腰包请李逸品鉴的。 李逸并没有推辞，这在行业里很常见。 有实力的大厨在遇到有水平的同行时，都会做几道拿手菜请对方品鉴，切磋一番。 不过马师傅说了，这是后厨的大厨们请李逸品鉴的，这就说明他们并没有切磋的意思，纯粹是想请李逸指点一下。 李逸也不客气，在品尝过后，就当即将几道菜的优缺点都讲了一遍。 他在梦境空间里待了那么多年，耳渲目染之下，论美食品鉴，还真没多少人是他的对手。 在听着李逸将几道菜的问题出在哪里一一指出，并且给出了改进建议后，马师傅一行人彻底心悦诚服了。 单从李逸一口就尝出他们每个人的问题在哪儿，就能看出，在厨艺方面，他们和李逸完全是两个层次的存在。 马师傅已经敢百分之百的笃定，李逸绝对是有师承的。 李逸随口讲的那几句指点，都是需要摆桌请老师傅吃饭，奉茶磕头，才有可能学来的诀窍。 可李逸却随口就说了出来，仿佛根本不怕他们偷师。 这只能说明一点，那就是在李逸看来，这种级别的技艺，根本不值一提。 除了世代传承的名厨世家，普通人怎么可能知道这么多菜品的关键诀窍？ 要知道，一道名菜是可以带火一个馆子的。 这几道菜都是他们的拿手菜，但平时点的客人不多。 李逸随口说的几个诀窍，很可能盘活这几道菜。 如果真能让这几道菜火起来，那最少也能让整个饭馆的营收增加10％！ 这可是真正的财神爷啊！ 餐厅老板比任何人都清楚这里面的利益关系。 在他的授意下，前厅经理给李逸送来了一张面额十万的充值卡，可以在任何一家胡大饭馆当现金来使用。 在场众人见到这一幕，羡慕得口水都要流出来了。 看看人家，出来吃顿饭，不用花钱不说，人家店老板还倒贴钱。 这找谁说理去？ “嘶哈！” 其他的口水是快要流出来了，而刘艺菲则是已经流出来了。 她正在吃着最后上来的辣炒花蛤。 加了涮涮辣的花蛤散发着辛辣的气息，刘艺菲面色被辣得通红，但筷子还在不停的夹着花蛤。 辣是会上瘾的。 当被辣得快要受不了的时候，唯一能延缓辣味刺激的方法，就是再吃一口。 见刘艺菲一个接着一个的吃着辣炒花蛤，赵金麦劝道：“茜茜姐，你别吃了，太辣了，胃受不了的。” “还好，其实也没有那么辣。” 刘艺菲吸溜着口水，筷子不停。 李逸见状，忍不住提醒了句：“这辣是有后劲儿的……” 他话还没说完，刘艺菲就已经长长的吸了一口凉气，用手指按住了太阳穴。 她已经上头了。 第五十九章：杏仁豆腐 “辣着了吧？” 李逸看着手扶太阳穴的刘艺菲，笑着问了句。 见他调侃自己，刘艺菲嘴硬的昂起了脑袋：“不辣！嘶…” 她话没说完，就暴露了自己。 “有那么辣吗？” 吴开源好奇的夹起了一个花蛤尝了尝，顿时也吸起了凉气。 “这辣椒，够劲儿！” 他嘶哈着，喝了口茶水。 但茶水还有些热，在热茶的刺激下，他的脸顿时挤在了一起。 这滋味儿，真酸爽！ “涮涮辣，当然够劲儿了。” 李逸叫过了服务员，让她去厨房，把做好的杏仁豆腐端过来。 涮涮辣是野生小米辣的变种，它是国内最辣的辣椒，没有之一。 顾名思义，它的辣度太高，只是把它放进水里，汤里涮一涮，就已经辣得不得了了。 它产自云省德宏地区，在当地，经常有大象出没。 据说大象用鼻子不小心触碰到这种辣椒后，都会疼痛难耐，甩着鼻子狂奔。 所以这种辣椒也被当地人称为象鼻辣。 国际上测量辣度的单位是斯科维尔，就是单位样本里含有辣椒素的数量。 印国的魔鬼椒是世界上最辣的辣椒，斯科维尔单位超过了一百万。 而涮涮辣紧随其后，以四十四万的斯科维尔单位排在第二。 用这么辣的辣椒来做菜，用脚来想也知道肯定会辣了。 所以李逸才会在炒饭前先做了份杏仁豆腐。 天然辣椒素对人体的刺激是呈曲线上升的。 开始往往不明显，但后劲儿上来的时候，才是最难忍的。 刘艺菲已经有些绷不住了，眼角甚至都开始泛起了泪花。 她有点后悔自己逞强，非要点变态辣的辣炒花蛤了。 这时候，服务员端着托盘走了过来，从托盘上拿下了一个个精致的小碗。 碗里装着乳白色的物体，看上去像是液体，却并不流淌。 看上去像豆腐，却远比豆腐细腻。 它更像是果冻，随着服务员的拿放轻轻颤动着。 见刘亦菲辣得眼泪都出来了，李逸指了指小碗，示意：“这是杏仁豆腐，吃一碗，就不辣了。” 刘艺菲此刻已经顾不了太多了，听到李逸的话，她就拉过一个小碗过来，用勺子舀起了一块，放入了口中。 仿佛果冻般滑嫩的口感让那块杏仁豆腐没有丝毫阻碍的滑过了她的口腔，继而被舌头压碎，吞入了腹中。 而在这块“果冻”滑过的区域，那股灼热刺痛的辛辣好像真的被缓解了不少。 刘艺菲松了口气，但赶忙又挖了一块杏仁豆腐，送入了口中。 这一次，辣味消散了些后，她也尝出了这块杏仁豆腐的滋味。 它口感嫩滑，带着浓郁的奶香和杏仁香气。 因为在冷柜里冻过，它的温度稍有点凉，但没到结冰的程度。 这让它的口感变得像是化冻后的绿舌头雪糕，凉丝丝，甜丝丝的，很是香甜。 “这个好好吃啊！” 刘艺菲惊叹。 李逸的水炒饭虽然也很好吃，但却没有这个杏仁豆腐这么让她惊艳。 这个杏仁豆腐格外的合她的胃口。 李逸的杏仁豆腐是按人头做的，每人都有一份。 赵金麦端过一份来，也用勺子挖了一块，送入口中，却咦了一声。 “逸哥？这是杏仁豆腐？” 她不解问：“可我尝起来是牛奶味儿的啊？” 吴垒闻言，插话回答：“杏仁豆腐的主料就是杏仁和牛奶。” 李逸不置可否，冲刘艺菲问：“还辣吗？” 这次，刘艺菲老实的点了点头：“这次真的不辣了。” 跟着，她好奇问：“这个杏仁豆腐好神奇啊！真的吃了就不辣了！为什么啊？” 李逸不疾不徐的解释：“这是道老甜品了，满汉全席上就有它。 老的做法里，它是不加牛奶的，它用的主料，就是杏仁。 杏仁有止咳，平喘，镇痛的功效，虽然对止辣也有一定效果，但还是不如牛奶。 牛奶里的酪蛋白是非常好的乳化剂，它可以包裹住辣椒素，让辣椒素不和身体肠胃黏膜接触，从而避免辣椒素对人体的伤害，达到解辣的目的。” “原来是这样……” 刘艺菲懵懂的点了点头，但跟着她却忽然想到了一件事。 做这个得需要时间，但她这边刚被辣到，杏仁豆腐就端上来了。 这说明李逸早就知道她会被辣到了。 她忽然回忆起自己之前在点爆辣的时候，李逸的表情有点奇怪。 他估计在那个时候，就已经猜到她会被辣到了吧？ 这家伙真坏，怎么不提醒她一下呢？ 想了想，她又想起，当时吴开源已经劝她了，可她自己当时好像兴致勃勃，执意要点变态辣。 所以，他是知道劝不住自己，所以才提前做了杏仁豆腐给她解辣… 想到这里，刘艺菲看着李逸，忽然开口：“谢谢你呀！” 李逸微微一愣，随即不以为意的摆了摆手：“不客气，顺手的事儿。” 见识过变态辣炒花蛤的威力后，没人再敢尝试它。 大家也已经吃得差不多了，稍事休息，就起身收拾准备离开了。 明天还要继续工作，节目组人员还有一堆事儿要忙。 不过暂时不开机，艺人们的时间都是空闲的。 吴垒精神头十足，一路上连蹦带跳，一边问：“明天早上谁要早起跑步？我提供免费的唤醒服务。” “我起不来。”刘艺菲对自己很了解。 赵金麦也摇了摇头：“我要看剧本，可能也没时间。” “没劲。” 吴垒悻悻的吐槽了句，随即转向李逸问：“逸哥，你呢？要不要早起跑步？” “好啊！” 李逸点了点头。 但跟着他就补充了句：“记得穿身耐脏的衣服，跑完步跟我去农贸市场转转。” “真的吗？可以啊！” 吴垒兴奋的一口答应：“我去过农贸市场，里面可好玩了！啥都有！” 听到李逸的话后，赵金麦忽然开口插了句：“我也想去。” “你不是要看剧本吗？”吴垒凑了过来，嘿嘿笑着调侃。 “我突然想起来，有人说过，劳逸结合效率更高。” “切！想去玩就直说，还劳逸结合…” “又欠揍了是不？” 听着他们嬉闹，李逸脑海中却在回忆豆腐宴所需要的原材料。 他这次回到现实，也同样是带着任务的。 他的任务，是复刻出完整的豆腐宴来，让皇后娘娘吃到打嗝。 第六十章：农贸市场 李逸一大早就起了床。 洗漱一番后，他就直奔吴垒的房间，按响了门铃。 顶着鸡窝头的吴垒开了门，看到外面穿戴整齐的李逸，又看了眼时间，有些懵：“逸哥，这才五点啊！不是说好六点出发的吗？” “对啊！” 李逸点了点头：“五点了，该起了，太阳马上该出来了。” “不是，哥，你这也太早了吧？” 吴垒一头黑线。 “这还早？” 李逸瞅着他：“你不是还要跑步吗？跑完步回来，收拾一下，刚好出发。” “哥，咱今天又不录节目，没必要起那么早吧？” 吴垒捂着眼睛哼唧。 “去菜市场不得早点去？去晚了好菜都让人家挑完了。” 李逸冲他抬了抬下巴：“快去洗漱，我去叫赵金麦她们，十分钟后楼下汇合。” 说完，他就转身往电梯口走去。 赵金麦和刘艺菲都住在22楼。 刚刚起床时，他就给赵金麦和刘艺菲发了信息。 赵金麦回了信息说她马上起，但刘艺菲却没回，打电话也没接。 刘艺菲是昨天晚上回来时，听到他们说要去逛农贸市场，也表示想一起去的。 但看这样子，她未必起得来啊！ 不过答应过她，自然得叫一下，去不去就是她的事了。 很快，李逸就找到了刘艺菲的房间。 按了下门铃，他就拿出了手机，又给刘艺菲发了条信息：“起了没？你今天还去不去？” 没有回复，但片刻后，房门就咔嚓一声打开了一条缝。 “谁啊？” 门缝里传来了刘艺菲迷糊的声音。 “我。” 李逸问：“昨晚说好的，六点去逛农贸市场，你还去不去？” “去，现在就要走吗？” 刘艺菲的声音晕乎乎的，显然根本没睡醒。 “六点出发，我提前叫你们一声，起来洗漱一下，化化妆什么的。” “那我五点五十下楼好了，再睡一会儿。” 刘艺菲迷迷糊糊的说了句。 “留点时间洗漱化妆，节目组有摄像跟拍的。” 李逸提醒。 “不化了，这不是真人秀吗？不得真实一点？” 刘艺菲捂嘴打了个哈欠，摆手：“拜拜拜拜，待会儿见。” 说完，她就关上门，回去继续睡回笼觉了。 她并没有乱说，等李逸和吴垒跑完步回来后，她真的素面朝天的下了楼，在大厅和赵金麦一起等着了。 为了防止眼睛无神，她带了个墨镜，不过暂时没戴，顶在了头上。 跟拍的摄像师还是昨天的那个，姓蔡，是吴开源让他跟着来拍点素材的。 他开来了节目组的车，等李逸和吴垒快速冲了个澡下来后，就拉着他们直奔ft区而去了。 车上，跑了一身汗，洗了个澡的吴垒精神头十足，好奇的望着窗外，如数家珍的评价着路上的每一辆车。 后座上，刘艺菲搂着赵金麦的脖子，两人依偎在一起补着觉，一直到了目的地才醒。 李逸这一行人的目的地，是位于ft区的新发地农产品批发市场。 新发地是京城交易规模最大的农产品批发市场，曾经还是全国第一。 它光是占地面积就超过了1500亩，一般人进去逛一天都未必能逛完。 这里有五千多个固定摊位，只要是农副产品，这里就能买的到。 包括李逸在内，这一行人都是第一次来这里。 清晨的农贸市场是一天之中最繁忙的时间段。 无数辆拉着蔬菜、果品、种子、粮油、肉类、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等货物的大车，在忙碌的卸着货物。 一辆辆小型货车，则在忙着将货物装上车，运往城市的每一个角落。 这里没有人关注什么明星，在看到吴垒他们后，顶多只是好奇的看一眼，就继续忙起了自己手头的活。 站在熙熙攘攘的人群和车群中，刘艺菲和赵金麦都彻底清醒了。 “哇！” 赵金麦看着一辆满载着大葱的货车，目瞪口呆的叹道：“我这辈子都没见过这么多葱！这得多少人才能吃完啊？” 李逸笑了笑：“京城有多少人？就这点葱，每人分一根都不够分的。” 说着，他就上前到车后卸货的地方，拿起了一捆大葱，看了看。 车老板看到他，就操着一口山东话问：“正宗章丘大葱，拿点吧？” 李逸闻言笑了笑，放下大葱说道：“这不是寿光的硬叶葱么？怎么成章丘大葱了？” 车老板听他一口就叫出了葱的产地，有些惊讶，跟着嘿嘿笑了声：“你挺懂行啊？就是寿光葱，来点吧？” 李逸摇了摇头：“我要章丘葱，你有朋友拉么？” “有。” 车老板点了点头，给他指了个方向：“俺村上一个小兄弟拉了一车，给那边嘞！你去看看去。” “谢啦！” 李逸道了声谢，就转身冲吴垒他们示意：“走，去那边看看。” 吴垒听到了他和车老板的对话，快步跟了上来，好奇问：“逸哥，你怎么知道那不是章丘葱？” 李逸随口解释：“章丘大葱的品种叫大梧桐，最高能长到两米六五，刚刚那葱顶多也就一米，而且叶片粗短而硬，是典型的寿光硬叶葱。 硬叶葱皮实耐冻，比较好长期储存和远道运输，但味道不如章丘大葱，普通饭店用的多，我是不怎么用的。” “原来如此。” 吴垒似懂非懂的点了点头：“没想到买葱都有这么多讲究。” “不讲究点，怎么能做到味之极致呢？” 很快，李逸就带着吴垒他们找到了那车章丘大葱。 那车大葱的确是章丘的，葱白又长又高。 不过李逸并没有买，只是留了个联系方式，就转身离开了。 他这次过来，是提前熟悉环境的。 先才好点，才能免得回头正式录节目的时候手忙脚乱。 刘艺菲和赵金麦跟在李逸后面，好奇的张望着。 她们脚上的白鞋已经溅到了地上的污水，多了好多泥点子。 但她们却毫不在意。 这么大的农贸市场，她们还是第一次进来。 这里不拘小节的环境和粗犷的风格，让她们很是新奇。 “好新鲜的西红柿啊！” 赵金麦看到了一车满载西红柿的大车正在往下卸货。 一筐筐的西红柿粉嫩饱满，看上去很是好看。 她忍不住上前向老板询问：“能买两斤吗？” 见她上前搭话，李逸跟了过来，问她：“你要买西红柿？” “我想买一点。” 赵金麦点了点头：“我好喜欢吃西红柿，这些西红柿看着好新鲜，我想买回去当水果吃。” 李逸看了眼西红柿，摇头道：“这些都是炒菜用的西红柿，白嘴儿吃不好吃的。” 说着，他就拉着赵金麦来到了旁边一辆大车后方。 这辆大车也在卸西红柿，但这车的西红柿的颜色比较深，而且表面都有从根部长出来的疤痕，有些还有裂口。 “老板，给我来两斤。” 李逸冲车老板打了个招呼，就自己动手拿了个塑料袋过来，挑了几个西红柿装进了袋子里。 大腹便便的车老板正在招呼开车过来装货的客户，根本懒得理他。 等李逸装好后，车老板随手给他称了下，就报了个价：“十五。” 付了钱，李逸从袋子里拿出了一个根部有疤纹的西红柿，轻轻一掰，西红柿就裂开了，露出了里面泛着微白色，沙质感的瓤，和果冻一般包裹着金黄色种子的种囊。 一半递给赵金麦，一半递给刘艺菲，李逸示意：“这是西域省的西红柿，比较甜，尝尝看。” 赵金麦接过西红柿来，低头咬了一口，顿时瞪大了眼睛：“喔！真的好甜！” 第六十一章：黑河金豆子 “真的是甜的，好神奇！” 刘艺菲也被手中西红柿的味道惊到了。 “是吧？” 赵金麦打量着手中的西红柿，惊叹：“我头一次从西红柿里吃出甜味儿来。” “买西红柿不能只看外观，有时候好看不等于好吃，其他东西也是一样。” 李逸解释：“西域省的日照时间长，昼夜温差大，所以不管是瓜果还是蔬菜，成熟度和风味物质都比其他地方的好一些。” 吴垒闻言，也上前来从袋子里掏出了一个西红柿。 没地方洗，他直接在衣服上蹭了蹭，就咬了一口。 “嗯！的确好吃！” 他的眼睛瞬间就亮起来了。 “你不吃吗？” 赵金麦啃着西红柿，冲李逸问。 李逸摇了摇头。 这西红柿虽然已经不错了，但离他理想的标准还是有点远。 为了追求产量，现在的瓜果蔬菜都会施肥，催熟，来加速它们的生长。 但生长时间不够，味道肯定会打折扣。 就像是快速育肥的白羽鸡，味道远没有三年的老母鸡来得香，也是同样的道理。 李逸最理想的食材，还是自然生长，不施肥，不催熟，长够自然成熟的时间的食材。 可惜，这样的食材一般是买不到了，除非自己种，自己养。 或许，等赚够钱了，可以回乡下搞个小院子，种点蔬菜，养点禽畜。 不说延年益寿，能过几天舒心日子也是好的。 将西红柿袋子递给了吴垒，李逸招了招手，就向粮油区走去。 今天他的主要目标，是磨豆腐用的黄豆。 黄豆，也叫大豆，是最常见的粮食，也是中国最传统的五谷之一。 古代五谷分南北两个版本，但无论哪个版本里，都有菽，也就是黄豆。 国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。 它在数千年的岁月里，养活了无数华夏子孙。 黄豆有无数种吃法。 在幼苗时期，可以直接当做豆苗来吃。 结了豆荚以后，趁它还绿，揪下来用盐水煮熟，就是盐水毛豆。 等豆荚成熟以后，把熟透的黄豆敲出来，泡上盐水，然后用文火炒熟，吃起来又香又脆。 它还可以油炸，还可以磨成粉。 但最常见的，还是把它磨成豆腐来吃。 黄豆是现有农作物里，蛋白质含量最高、质量最好的作物。 它的蛋白质含量一般在37％到42％之间。 不过李逸要找的，是蛋白质含量在50％以上的顶级黄豆。 这种黄豆，基本上只有黑省的黑河地区才有产出。 因此，到了粮油售卖区后，李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。 黑河的黄豆还是比较出名的，很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。 但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。 不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场，还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店。 这家店并不起眼，老板是个皮肤黝黑的胖子。 李逸路过这家店的时候，老板正从口袋里掏炒黄豆吃。 李逸听到了他嚼黄豆的脆声，当时就脚步一转，走了过去，冲他问了声：“老板，你吃的是黑河的金豆子吧？” 老板听到他的话，有些惊讶：“你咋知道滴？” “听出来了。” 李逸笑道：“除了金豆子，没有哪种大豆能有这种又脆又面的声音。” “嘿！你吃过啊？咋知道得这么清楚？” 老板笑呵呵的抓出一把来，热情的递给了他：“这是我们自己家种的，以前留的种，种着自己吃的。 这种金豆子，以前都是进贡给宫里的。 现在不行了，产量没有新品种高，都不种了，只有些小块地还种，还有自己家里种点吃吃。” 李逸接过炒黄豆，一看就知道，这就事他找的那种金豆子。 光是豆粒直径，它就要比普通黄豆要大两圈，而且个头饱满，皮薄肉厚，豆脐处鼓着一个小凸起，看着很是喜庆。 捏起一颗，李逸放入口中，轻轻一咬，豆肉就像酥脆的威化饼干一样化成了渣，豆香十足。 没错了，就是这个。 李逸转身将剩下的黄豆递给了吴垒他们。 接过黄豆，他们就每人捏了几颗，丢入了口中。 咔嚓！咔嚓！ 脆绵的口感让吴垒诶了声，疑惑问：“我感觉怎么有点像吃烤酥了的黄油饼干？” “对对对！没错！” 赵金麦正想不出形容词，就被吴垒一口说了出来，赶忙连连点头，表示赞同。 刘艺菲好奇问：“你是想卖这种炒黄豆吗？” “不是，我要用它来磨豆腐。” 李逸解释了下，就迈步来到了老板近前，问：“老板，这种金豆子，你卖吗？” 老板看了眼跟着他过来，举着云台拍摄的摄像师，有些警惕：“你们这是？” 李逸见状，解释：“我们是在录一档美食综艺节目，诺，刘艺菲你认得吧？演小龙女的。” 说着，他就指了下刘艺菲。 看到刘艺菲，老板放松了警惕，解释：“不是我不卖给你，主要是我也没多少，还留着自己吃呢！” “老板。” 李逸耐心劝他：“我们这档综艺节目，是要给全国人民看的，要是能让咱们的黑河金豆子上节目，也是给咱们家乡打广告不是么？ 到时候你也能上电视，让家乡的人看到，也算是光宗耀祖了呀！ 而且这节目播出以后，也能给你这家店宣传宣传，对你的生意也有好处嘛！” 听到他的话，老板有些意动了。 但他还是先提醒了句：“你想买也可以，但我这金豆子都是自留种，得按种子价卖，价格可不便宜。” “没事儿，钱不是问题。” 李逸笑问：“你直说吧！多少钱一斤？” 老板犹豫了下，伸出了一个巴掌：“最少五百一斤！” “啥？” 李逸还没说话，一旁的摄像师就忍不住开口惊呼：“你真当金豆子卖啊？五百一斤？” 他家里也是重地的，还是知道点种子价格的。 普通的黄豆种子，也就二三十一斤。 这老板居然开口就是五百块一斤，也太贵了！ 但李逸听了以后，却二话不说，直接一口答应了下来：“好，五百一斤就五百一斤，你有多少？” 老板瞅了眼惊讶的摄像师，撇了撇嘴：“我家的金豆子种子，在十里八乡都是有名的，花钱都买不着，五百一斤我还嫌亏了呢！” 说完，他才冲李逸说道：“要不是你一口叫出金豆子的名字，我才不卖给你。 我就带了六斤多过来，准备自己吃的，你要的话，我匀给你一半好了。” “少了，先给我五斤吧！” 李逸说道：“你家里如果还有的话，可以都寄过来，有多少我要多少！” 第六十二章：少吃点萝卜 经过一番沟通，李逸成功在老板那里买到了五斤黄豆。 老板家里还有二十多斤，李逸都预定了下来。 金豆子可遇不可求，好不容易找到一些，还是可以留种的上品，李逸自然要全部拿下。 按照老板开出的价格，这些黄豆就得一万多块钱了。 李逸又在店里买了些黑豆和绿豆，然后直接给老板扫了五千块钱，多出来的钱就当做定金了。 付完钱后，李逸就让老板开了发票。 这钱他得找节目组报销。 看到李逸痛快的付钱，后方跟着的吴垒几人却都懵了。 他们都没想到，只是买点做豆腐用的豆子，就能花这么多钱。 一斤豆腐才卖多少钱？ 付完钱后，李逸就顺手把装着豆子的袋子递给了吴垒。 他带吴垒出来，就是让吴垒出力的。 吴垒接过袋子，忍不住向李逸询问：“逸哥，用这豆子做的豆腐很好吃吗？居然卖这么贵！” 李逸没解释，只是说了句：“等你吃到就知道了。” 跟着，他就继续逛了起来。 大早上拉来市场的菜都是最新鲜的，有些甚至是前一天才刚刚从周边县市的菜地里采摘下来的。 刘艺菲和赵金麦像刘姥姥进了大观园一样，好像什么都没见过。 看到有人卸车，她们就会凑上去看热闹，还会好奇的伸手摸摸。 师傅们看到她们两个女孩，也不阻拦，有些还主动递给她们一些让她们尝尝。 “哇！黄瓜的上面居然有小黄花？好好看啊！” “对啊！我也是第一次见到，我在超市里看到的黄瓜顶上只有一个小揪揪。” “这个西葫芦瓜上居然有小绒毛诶！还有点扎手！超市里的为什么都是光滑的？” “我的天！这是我见过最新鲜的生菜了！好嫩啊！” 李逸不疾不徐的走在后方，看着她们大呼小叫，就像看着两个没见过世面的小孩子。 刚好路过一家小超市，李逸去买了几瓶矿泉水，又问老板借了个小推车，推给吴垒示意：“喝口水，放上面推着走吧！” 吴垒拎着接近十斤的豆子，早就已经手酸到不行了，见状赶忙把豆子放了上去，跟着就龇牙咧嘴的甩了甩手。 “谢谢逸哥。” 他接过小推车，好奇的看了眼超市里，不解问：“逸哥，你好有面子啊！怎么随便一说，人家老板就愿意把车借给你？” 李逸不以为意的解释：“我给老板押了一百块钱。” “……” 吴垒顿时觉得自己好像很没有生活常识。 路过一个卖萝卜的摊位，李逸上前买了些叶子翠绿，根茎乒乓球大小，根须上还带着泥的小红萝卜。 李逸在摊位上把叶子都揪了下来，然后让吴垒用矿泉水浇着把小红萝卜都冲洗干净，然后装在袋子里拎着，边走边吃。 “这萝卜真好吃！好新鲜！” 吴垒咔嚓咔嚓，一口一个吃得香甜。 “你们吃什么好吃的呢？” 刘艺菲和赵金麦也逛了一圈，跑了回来。 吴垒把袋子口撑开，她们每人拿了一个，尝了一口，顿时眼前一亮，马上就又伸手过来，抓了一把。 “好吃！” 赵金麦含着两个小红萝卜，像是个小仓鼠。 李逸见状，提醒了句：“别吃太多，萝卜吃多了屁也多。” “……” 赵金麦愣住了，一时间嚼也不是，吐也不是。 “哈哈哈！” 刘艺菲捂着嘴大笑，忍俊不禁的劝她：“没事，谁不放屁？多吃点，熏死他们。” 赵金麦也被逗笑了，一时间也没了心理负担，继续大口吃了起来。 李逸摇了摇头，没再多说，继续带着他们逛了起来。 跟在李逸身后，刘艺菲左右看着，忍不住感叹：“没想到逛农贸市场居然也这么好玩。” “是啊！” 赵金麦点头：“太有意思了！我这辈子都没见过这么多的菜！” 不知不觉间，已经到上午九点了。 前来批发采购的商户少了很多，李逸一行人也逛得差不多了。 想要复刻豆腐宴，除了最重要的豆腐原材料之外，其他的食材也必不可少。 梦境空间中的皇后娘娘是茹素的，所以李逸也打算复刻全素的豆腐宴。 素食想要做得好吃，高汤也必不可少。 高汤也有素食的版本，而素高汤的主要原料，就是各式各样的蘑菇了。 市场里各式各样的蘑菇也应有尽有。 干的香菇，木耳，茶树菇；鲜的平菇，口蘑，杏鲍菇。 李逸甚至还找到了一家专门从云南空运鲜菇的店。 论吃蘑菇，云省从来没怕过谁。 每年云省光是吃蘑菇中毒的人，就不下千人。 云省的蘑菇让云省人如此痴迷，是有原因的。 云省有着全国最丰富的野生蘑菇资源，除了顶级的松茸，松露外，还有干巴菌，羊肚菌，鸡枞菌，鸡油菌，牛肝菌，青头，虎掌等等上百种菌菇。 它们有的适合吊汤，有的适合油煎，有的适合爆炒，都有不同的奇妙滋味。 找到这家店以后，李逸对于复刻全素豆腐宴就很有把握了。 有这些菌菇打底，哪怕是最普通的豆腐，他都能做得鲜美无比。 确定了菌菇的货源后，李逸又在一家店里确定了大米的供货渠道。 这家店是专门给私人会所和大院里供货的，卖的都是顶级大米。 这家店原本是不接待生客的，李逸还是找了卖黑河金豆子的大哥介绍，才找到了老板。 这家店里的大米，单价都不便宜，但质量确实可以。 虽然和李逸从梦境空间里带出来的贡米还有些差距，但质量已经很不错了。 最重要的是种类齐全。 这里除了有李逸之前用的江西万年贡米之外，还有湖北的京山桥米，陕西的汉中贡米，宁化的河龙贡米，湖南的鱼泉贡米等十来种贡米。 这些米的形状，硬度，淀粉含量等等细节都有所不同，炒出来的炒饭口感也不一样。 这次有节目组报销，于是李逸直接把所有贡米都买了一份，回去做炒饭用。 确定了供货渠道，李逸就带着一行人打道回府了。 早上大家都没吃饭，但逛了一圈农贸市场，他们光是吃各种新鲜蔬菜就已经吃饱了。 回去的路上，他们还在兴奋的讨论着今天的见闻，直到一阵若有若无的萝卜屁味飘散了开来。 “我去！谁放屁了！” 吴垒捂住了鼻子。 “不是我！” 赵金麦赶忙举手否认，而一旁的刘艺菲已经笑得跌过去了。 “艺菲姐？”吴垒瞪大了眼睛。 “也不是我！”刘艺菲自然不会承认。 她忍住笑，倒打一耙：“谁先喊就是谁放的！” “逸哥？蔡师傅？” 吴垒看向了李逸和开车的摄像师。 坐在车里的人都有嫌疑。 “也不是我！” 摄像师连连否认。 李逸摇头叹息：“让你们少吃点，萝卜吃多了，那味道是很恐怖的…” 话说到一半，他就闭上了嘴巴，屏住了呼吸。 吴垒疑惑的松开手，鼻翼翕动，嗅了嗅，跟着就惨叫了声：“啊！快开窗户！” “哈哈哈！” 后座的刘艺菲和赵金麦捂着嘴巴，已经笑得瘫倒在一起了。 第六十三章：泰山豆腐宴 黄小明抵达酒店的时候，刚好碰到李逸一行人回来。 他最先认出了吴垒，因为车开进酒店的时候，吴垒像是二哈一样，正把头伸出窗外吐着舌头大口呼吸。 “小垒？” 他疑惑的看着吴垒：“你怎么这么坐车？这多危险啊？” “里面更危险！” 不等车停稳，吴垒就心有余悸的下了车。 跟着，后座车门打开，笑成一团的刘艺菲和赵金麦就从车上挤了下来。 “艺菲？金麦？” 黄小明疑惑的打了声招呼，跟着就被车里传来的气息推得后退了半步。 “小明哥？” 刘艺菲和赵金麦才注意到黄小明，顿时尴尬得落荒而逃。 黄小明一脸懵的看着她们跑进酒店，才不解的冲吴垒问：“你们这是干嘛去了？” “我们去逛农贸市场了。” 吴垒解释了句，跟着语重心长的提醒：“小明哥，生活小贴士，千万别一次吃太多萝卜啊！” 说完，他也迈步朝酒店跑去：“我先回去洗个澡，等会再来找你啊！” 看着他匆匆跑远，黄小明更懵了。 “又见面了。” 李逸从车上下来，笑着伸出了手来。 看到李逸的第一眼，黄小明先是咕咚咽了口口水，随即才露出了灿烂的笑容，热情的握住了李逸的手。 “李师傅，又见面了，太好了我这几天做梦都在梦到你的牛肉面。” 他一边说着，一边还在忍不住的吞口水。 那碗牛肉面的味道，仿佛还在通过他的记忆，轰炸着他的味蕾。 “想吃再给你做。” 李逸笑道：“只要你帮忙就行。” “没问题。” 黄小明拍着胸口保证：“节目设定我是店长，但我都听你的，你让我做什么我就做什么。” “好，不急，先休息。” 李逸笑着点了点头，就向着电梯口走去。 黄小明快步跟在他身后，吞着口水询问：“你的牛肉面做起来麻烦吗？中午能不能做？要用哪些材料啊？我现在没事，可以去买。” 都说想要栓住一个男人的心，就要先拴住他的胃。 黄小明虽然只吃过一次李逸做的饭，但他的胃显然已经被栓得死死的了。 黄小明是节目的主咖嘉宾，也是最后一个抵达的艺人。 他到了以后，节目组终于可以开始开剧本研讨会了。 综艺节目都是有剧本的，《中餐厅》自然也不例外。 不过真人秀节目的剧本不会详细到每一句台词都写出来，只是会圈定一个大致的框架。 节目的剧本大家都已经看过了，开剧本会的目的，是让大家再沟通一下，提出需要解决的问题，通力解决。 剧本会上，王恬也来到了现场。 她是节目的负责人，大部分问题都需要她来沟通解决。 “场地已经搭建好了，台里很重视这一季的节目，希望我们办出新意。 所以我希望大家都能多配合一下，档期上千万别给我出问题。” 王恬在交代了一番后，就看向了李逸，问：“李逸，你要的泰山泉水，我已经安排人去泰安那边弄了。 但泰山脚下的泉眼，光是有命名的就有64处，你全都要吗？” 她在来之前，就接到了节目组同事的消息，说李逸要用泰山的山泉水，让节目组想办法解决。 王恬安排了同事去泰安那边专门给李逸打水，然后空运来京城。 可在问过李逸后她才得知，李逸要的是泰山脚下所有泉眼里的泉水。 这就有点麻烦了。 64眼泉水，每个泉眼都接一桶，逛空运就是一笔不小的开支。 王恬作为节目组的负责人，自然得过问一下。 面对王恬的质疑，李逸并不意外。 他喝了口茶水，正色解释：“咱们的节目既然把地点安排在了故宫里，肯定是要以御宴为主。 所以第一期节目，我要做的菜品，是泰山豆腐宴，主料是豆腐。 泰山豆腐宴是鲁菜里的传统宴席，是古代天子封禅泰山时的御宴。 古代帝王封禅前，需要沐浴更衣，素食洁心，其中的素食，就是豆腐宴。 封禅是古代帝王最伟大的荣耀，所以任何一任封禅的帝王，都对这件事极为重视。 作为帝王封禅的御用宴席，泰山豆腐宴自然也就比较讲究了。 泰山豆腐宴用的豆腐，必须要用泰山脚下的泉水来制作。 而且不同的菜，都需要用到不同的泉眼里的泉水，制作出来的豆腐。 比如【八仙瑶池聚会】，就要用王母泉里的泉水制作的豆腐来做。 【寿星献桃】用的豆腐，要用广生泉的泉水。 不同泉眼的水，做出来的豆腐质感都不一样。 所以，要想做出泰山豆腐宴，就必须要用到泰山泉水。” 王恬听得将信将疑：“有那么夸张吗？不都是水，有什么区别？” “区别大了。” 李逸耐心解释：“不同品牌的矿泉水和纯净水的口感都不一样，更何况自然界的水呢？ 自然界中，各个地方的地质环境不同，所产的水也不同。 平原地带的水泥土含量高，所以土腥味重。 石山中的水，矿物质含量高，水质就偏硬。 同样的一座山中，山顶的水沉淀得更清澈，口感就比较清冽，适合煮茶。 而山脚下的水，矿物质沉淀较多，口感就偏厚，适合养鱼，做豆腐。 泰山的泉水比较特殊，它的泉眼虽然大都在山脚下，但水质的硬度却偏低，而且含氧量高。 所以用泰山水做出来的豆腐，浆细水多，质嫩不流，洁白如雪，味道甘美，富有弹性，久煮不老，最适合做泰山豆腐宴。” 听着李逸的解释，王恬不明觉厉的点了点头，赞叹：“好吧！没想到居然有这么多讲究，宫廷菜果然复杂。” 跟着，她就拍板决定：“这一季节目的主题是味之极致，咱们既然要做，那就要做到极致。 李逸，你要的泉水，我会安排人帮你弄到的，如果有其他的需求，你也尽管提，只要能做出最完美的菜，你要什么我给你什么。” 有她这句话，李逸就放心了。 也没客气，李逸当即就提出了一连串的需求。 今天逛市场的时候，他有两样调味料没找到，估计得去产地买，这就得节目组来搞定了。 王恬也没废话，当场就联系了同事，直奔产地去帮李逸买调料。 李逸是这档节目的关键，只要他的菜品够出彩，那这节目就算成了。 一场会开到晚上才算结束。 不过会议的结果还是很不错的，提出的大多数问题都被解决了。 于是，又经过了一天的准备后，新一季《中餐厅》终于迎来了开机。 第六十四章：《中餐厅》第七季开机 《中餐厅》作为一档已经拍摄了七年之久的综艺节目，从开播以来，就积累了大量的观众和粉丝。 但一档老节目，最怕的就是观众审美疲劳。 从第四季开始，就已经有观众提出节目内容老套，没有新意，广告太多等意见了。 到了第五季，第六季的时候，类似的意见已经越来越多了。 第六季后期的时候，甚至每一期节目播出的时候，都会有大量的观众在弹幕里开喷。 节目组对此也是头疼无比。 为了不毁掉这个成功的ip，节目组力图创新求变，开辟新的节目形式。 于是，《中餐厅第七季》就应运而生了。 这是节目组第一次尝试以全程直播的形式来拍摄综艺节目，这对于节目组而言，无疑是一场巨大的挑战。 芒果台里也对这次的尝试格外重视，不仅通过各个渠道，促成了节目组第一次进驻故宫拍摄综艺节目，而且还为节目买了巨额的保险。 而且从月初开始，芒果台就发动了所有的宣传渠道，为节目做着宣传。 因此，当节目正式开机的当天，从早上八点开始，就有几十万人涌入了芒果tv，刷新着节目页面，等候直播开始了。 黄小明他们一大早就起了床，化妆师忙活着给他们化着妆。 原本节目组也给李逸安排了化妆师，但在李逸的要求下，最终节目组还是放弃了给他化妆的安排。 李逸并不反感男人化妆，谁都希望自己好看一点。 但任何化妆品都是有味道的，李逸不希望他的菜品出现串味的情况，这是他决不能接受的。 他不是明星，不需要靠脸吃饭。 他靠的是手艺。 在画完了妆后，李逸一行人就坐着节目组的大巴，来到了故宫。 故宫在任何一天，都有着乌央乌央的游客。 黄小明几人一下车后，就被游客认了出来。 看到游客们纷纷上前来合影，节目组工作人员并没有阻拦。 这也是节目内容的一部分，可以为节目做宣传。 不过为了避免出现危险，安保人员很快就赶了过来，疏散了人群。 而节目组人员也进入了故宫中，开始了正式的拍摄。 王恬并没有进来，她让节目组人员把转播用的卫星车，开到了故宫东侧的妇产医院停车场里。 她和导播呆在转播车里，亲自盯着节目直播。 “各部门人员准备好了没？艺人都就位了没有？汇报一下情况。” 她戴着监听耳机，用对讲机和故宫里的工作人员沟通着。 “餐厅这边已经准备好了。” “黄小明已经到乾清宫了，可以拍摄。” “承乾宫这里马上好，吴垒在换服装，一分钟就好。” “御花园好了。” “漱芳斋也好了。” 听着对讲机里传来的汇报声，王恬开口：“最后三分钟准备时间，十点整正式直播。” 随着她的话音传遍内部频道，所有工作人员的动作更加快了几分。 此时的李逸正在餐厅后厨，检查着后厨的情况。 上次他来时提出的意见，工作人员都已经修整完毕了。 他的刀，碗，石磨也都放在了柜子里，完好无损。 一切都准备就绪了，于是他就拿出了节目组提供的云台，架起了手机，开启了直播。 直播开启，自动推流，没一会儿就涌进了几百个观众。 “终于直播了！” “怎么好几天都没播？还以为你穿越了。” “主播怎么没推车？这是在哪儿？” “上次主播说要录综艺，这是要开始录了吗？” 李逸看着他们的弹幕，微微笑着解释：“这几天都在忙，没时间开直播，我现在是在录《中餐厅》，这里就是节目录制的现场。 节目马上就要直播了，你们可以去芒果tv搜节目来看，我也会同步直播。” 听到李逸的话，直播间观众顿时沸腾了。 “卧槽！主播去录《中餐厅》了？” “我前几天还刷到《中餐厅》的广告呢！这一季好像有神仙姐姐！” “主播牛啊！这是要往娱乐圈发展了吗？” “一个厨子不看菜谱，拍起综艺啦！” 调整了下画面，李逸解释：“我是节目里的厨师，主要负责后厨这块儿，其实就是换个地方做饭。” 最先进来的都是老观众，闻言纷纷调侃。 “在综艺节目上做饭，和在路边做饭，能一样吗？” “主播还卖皇帝炒饭吗？准备卖多少钱一份？” “我兄弟出息了，我好开心，呜呜呜！” 和观众闲聊了几句，三分钟很快就过去了。 “倒计时了！” 负责餐厅区域拍摄的吴开源开口提醒了声，所有工作人员都就位准备了起来。 跟着李逸拍摄的随行pd正是蔡师傅，他闻言就转动摄像机镜头，对准了李逸。 工作人员的耳麦里传来了王恬的声音。 “最后十秒…三，二，一，开始！” 与此同时，芒果tv的《中餐厅》频道里，顿时出现了节目的画面。 高空中，无人机拍摄着故宫的俯瞰画面，金灿灿的故宫尽收眼底。 节目直播间里，无数弹幕纷飞。 “来了来了！” “终于进来了！” “听说这一季是直播的形式？终于有点新东西了！” “神仙姐姐呢？我要看神仙姐姐！” 一条条弹幕飘过，直播画面突然花了下，随后视角开始旋转，下坠。 卫星车里，王恬看着画面，沉声吩咐：“很好，保持住，现在切6号机位！” 节目画面瞬间切换，变成了一个怼脸的大特写，特写的对象，正是黄小明。 “小明哥！” “怎么又是他？就不能来点新人？” “神仙姐姐呢？我要看神仙姐姐！” 乾清宫中，黄小明举着相机，近在咫尺的冲镜头打招呼：“大家好，我是你们的老朋友，小明，我告诉大家一件不可思议的事，我穿越了！ 我穿越到了古代，不信你们看！” 说着，他就举起相机，对着周围拍了一圈。 朱红的立柱，光洁的金砖，还有高高在上的龙椅，顿时出现在了直播画面里。 “这里是皇宫！” 黄小明一脸疑惑：“那我是谁？” 他一边说着，一边转动视角。 忽然，后方正在拍他的工作人员也被他拍进了画面中。 看到这一幕，观众都被逗乐了。 “哈哈！穿帮咯！工作人员入镜了！” “你是带着摄像大哥一起穿越的吗？” 看着观众的弹幕，黄小明也笑了起来：“你们看错了，这不是摄像大哥，这是古代的侍卫，他拿的是红衣小炮……好吧！我编不下去了，我承认，我没穿越，其实我是在《中餐厅第七季》的录制现场。 不过你们也看到了，我们这一季的节目，是在故宫录制的，这是真正的故宫哦！ 这一季，我们会在故宫的御膳房里，为大家展现最极致的美味。” 听着黄小明的解释，看着一直停留在直播画面里的摄像大哥，观众也渐渐咂摸出了这一季节目的新意。 “小明哥居然真的在看弹幕？” “这就是用直播的形式录节目啊？感觉有点意思诶！” 第六十五章：你这身造型好帅！ “我当然在看弹幕啊！你们发的每一条弹幕我都有在看。” 黄小明举着相机，笑道：“这一季节目的形式就是以直播为主的，我们在直播的时候，也会和大家交流，大家对节目有内容有什么意见，也可以发弹幕告诉我们。” 听到黄小明的话，观众们都兴奋了起来，弹幕数量也猛然增加了许多。 “哈哈哈！还能这么玩？有趣！” “666666” “小明哥！我爱你！” “安集海辣椒酱！鲜香味美！全国包邮！点我头像下单，全场八折！” “神仙姐姐呢？我要看神仙姐姐！” “小明哥能v我20吃碗猪脚饭嘛？” 看着汹涌的弹幕，黄小明有些应接不暇，于是就按照剧本设定的环节推进了起来。 “这一季，我还是咱们中餐厅的店长，不过孤木难支，我一个人肯定是忙过不来的，所以我需要去找一些帮手，那要去哪里找呢？” 黄小明把相机递给了随行pd，腾出了手来，冲着镜头招了招手：“那我就带着你们，一起去找找看吧！” 说着，他就率先走出了宫门。 宫门外，有安保人员维持秩序，游客们则站在围栏外向里张望。 “你们好。” 黄小明笑呵呵的和游客们打着招呼，一边双手合十：“不好意思，耽误大家的时间了，我们拍完了，大家可以进去参观了。” 节目组拍摄时做了暂时的清场，门外的游客都是排队等候进去参观的。 大热天在外排队挨晒，大家心里多少有些不舒服。 不过伸手不打笑脸人，黄小明表现得很客气，也赢得了游客们的谅解。 有游客拿出手机想要和他合照，黄小明来者不拒，主动和他们合着影，还不忘陪着他们聊几句，现场气氛很快就变得欢乐了起来。 一路打着招呼，穿过了人群，黄小明来到了承乾宫的宫门外。 这里的宫门也被安保人员围了起来，节目组的工作人员正在里面准备拍摄。 黄小明穿过人群，进入了空无一人的承乾宫里，一进宫门就看到了穿着蟒袍的吴垒，正背对着大门，双手也背在身后。 听到开门的动静，吴垒转过身来，冲着黄小明一指：“大胆！竟敢擅闯太子东宫！来人啊！拖出去斩了！” 卫星车里，王恬适时把机位转到了吴垒这边。 看到穿着一身蟒袍的吴垒出现在画面里，直播间里他的粉丝顿时激动坏了。 “啊啊啊！！！！！吴垒！！！好帅啊！！！” “我还是第一次见吴垒穿这种古装，没想到还挺好看的。” 剧本里并没有设定这一段他们该怎么交流，所以他们可以自由发挥。 黄小明是老演员了，面对这样的情况，丝毫不慌，也背起了手来，看着吴垒一昂下巴：“哦？你连我都不认识了？” 见他把球踢了回来，吴垒眼珠一转，顺势抱拳：“儿臣罪该万死！竟然连父皇都没认出来！” 听到父皇二字，黄小明顿时就破功了：“你快拉倒吧！我可没你这么大的儿子！” 吴垒嘿嘿笑了两声，也不演了，上前打了个招呼：“小明哥，好久不见。” 虽然他们早上还在一起吃早餐，但在节目里，他们却是第一次见。 黄小明笑着和他拥抱了下，笑问：“太子殿下，我在这宫里开了一家中餐厅，需要人帮忙，你愿意来帮我吗？” “好啊！别的忙我帮不了，吃我绝对没问题！” 吴垒一口答应了下来。 黄小明提醒：“不能光吃，你得帮忙干活。” “好说！本宫文武双全，武功盖世，力气还是有的。” 吴垒拍着胸口保证：“有什么力气活，都交给我。” “那好，那就跟我走吧！” 黄小明打了个响指。 “先等会儿，我把这袍子脱了。” 吴垒说着，就解开了扣子：“这衣服穿着太热了，捂了我一身汗。” 见他当着镜头宽衣，直播间的女粉丝顿时一片狼嚎。 但他里面也没光着，是穿好衣服的。 把蟒袍脱了，还给工作人员，吴垒就跟着黄小明离开了承乾宫，向着御花园的方向走去。 “俗话说，男女搭配，干活不累，我们有两个男生，最好找两个女生一起帮忙。” 带着吴垒，黄小明两人很快就来到了御花园，在花园里找到了穿着宫裙，采摘花瓣的“小公主”赵金麦。 跟着，他们就转到了御花园后方的漱芳斋，在那里，见到了一袭白裙，吊着钢丝，从天而降的“小龙女”刘艺菲。 看到直播画面里复刻了“小龙女”装束的刘艺菲，直播间里的观众都激动坏了。 小龙女和神仙姐姐一样，都是刘艺菲的经典角色。 而刘艺菲演的这版小龙女，就是和黄小明一起演的。 “姑姑！” 黄小明开口叫了声。 刘艺菲看向了他，疑惑问：“大叔，你是谁啊？” 黄小明：“……” 直播间观众见状，顿时满屏都是哈哈哈。 黄小明虽然在戏里演了比小龙女还小四岁的杨过，但在现实中，他可比刘艺菲大多了。 和刘艺菲汇合，四位嘉宾就集齐了。 在镜头前聊了几句后，黄小明就带着众人，赶向了御膳房的方向。 御膳房的餐厅中，李逸也接到了消息。 他的直播间里，观众都在兴奋讨论着，热情高涨。 “我去隔壁节目直播间看了！这一季的节目是在故宫录的！” “主播你在故宫里吗？” “卧槽！这一季的节目里居然真的有神仙姐姐！主播能帮我要个签名吗？我给你刷飞机！” “主播，你要是能把神仙姐姐的微信推给我，我给你打飞机都行！” 李逸没空看弹幕，按照流程，嘉宾集合完毕后，就该来御膳房这边了。 他去了后厨，换上了节目组准备的道具服装。 刚刚换好衣服，御膳房外就传来了一阵嘈杂声，是黄小明他们到了。 李逸闻声，就迈步来到了御膳房门口，按照剧本设定的环节，念出了台词：“站住，御膳房重地，闲人免进！” 卫星车里，王恬吩咐：“切十号机！” 御膳房门口右侧，镜头对准了李逸，给了一个特写。 只见他穿着一身洁白的短袍，胸口位置用金线纹着由六牲六畜六禽组成的花纹，一直蔓延到右肩。 他的右臂上绑着一个红色的袖套，下方隐约可以看到一个仿佛火焰般的金色图案。 袖口挽起，他将手放在腰间，那里系着一条蓝色的斜边围布，下摆处有一个银线编制的弯尾银鱼图案。 看到他出现，直播间里的观众都有些疑惑。 “这是谁？不认识啊？” “他是艺人吗？没见过啊！” 就在观众疑惑之际，吴垒却哇的一声惊叹出声：“哇！逸哥！你这身造型好帅！” 第六十六章：抢手 吴垒的一声惊呼，把直播间的观众搞懵了。 他认识这个人？ 但让观众更惊讶的是，刘艺菲和赵金麦也嘻嘻笑着上前来打趣着李逸。 “哇！逸哥今天好帅呀！” “诶？哪个造型师给你做的头发？好适合你啊！” 看到她们也跟李逸熟络的聊着天，观众更疑惑了。 怎么这些明星都认识这个人？ 一时间，弹幕里都在询问。 “他是谁啊？” “村通网，谁跟我讲讲，这是哪位大神？” “为什么都认识他？是我落伍了吗？” 这时，在节目直播间里的李逸粉丝终于找到了机会，纷纷发起了弹幕。 “这是我逸哥！炒饭之神！” “没人看过上周的《挑战极限》吗？里面有他，一份牛肉面卖两万块，刁德一。” 看到这些弹幕，节目观众似懂非懂。 “哦，原来是这一季的厨师。” “炒饭之神？现在什么人都能称神了？那我宣布，我是干饭之神！” 李逸的粉丝看到观众嘲讽的弹幕，感觉有些好笑。 “你们嘲讽人家的时候，知不知道人家一個吃饭的碗，就值两千多万？” “不清楚情况别瞎喷，人家是真正的月入百万，算得出来的收入。” 节目画面里，黄小明已经上前来搭话了：“这位御厨大人，你好，我是这一季中餐厅的店长黄小明，我是奉命前来营业的。” 他的话刚说完，刘艺菲就回头笑道：“小明哥，咱们早上才见过，就没必要演这一出了吧？” 黄小明被揭了底，无奈道：“不是得按流程来吗？” 说着，他摇了摇头，才转向镜头，笑着介绍：“这位是我们这一季的特邀嘉宾，李逸，他是一位非常优秀的厨师，我吃过他做的牛肉面，真的…” 说到这里，他停了下，吞了口口水，才继续说道：“真的非常非常好吃！” 听到他的介绍，弹幕观众都有些惊讶。 “牛肉面有什么好吃的？再好吃不就是碗面么？” “黄小明是在吞口水吗？非常非常好吃？不至于吧？当明星的什么没吃过？一碗牛肉面而已，有那么夸张吗？” 弹幕里，夹杂着李逸粉丝的弹幕。 “人家的牛肉面是用纯牛肉做的！” “不是牛肉面那么简单，是套餐，面是纯肉做的，还有一份灯影牛肉和一份乾坤蛋。” 外界的卫星车里，王恬看着直播弹幕，当即下令：“可以了，就现在，直接切！” 导播将早已准备好的素材导入了直播画面里。 那是从《挑战极限》节目里截取的视频，内容是赵金麦跟着杨韶越一起去李逸的摊位上吃面的片段。 跟着还有李逸直播的片段，里面有他炒饭的画面，旁边还有文字介绍，配着旁白的声音。 “高手在民间，这一季，我们请到了一位神秘的民间高手大厨。” “他是国内第一位复刻出皇帝炒饭的民间厨师，他也是仅存两套的乾隆年间御用金碗——万寿无疆碗的私人拥有者，他的厨艺价值千金，但却货真价实，这一季，他将为我们带来怎样的极致美味呢？敬请期待！” 短片播放结束，画面再次切回到了节目现场。 但节目直播画面中，几乎所有的弹幕都在讨论着李逸。 “皇帝炒饭？真的假的？” “不是，再牛的炒饭，卖一万块一份是不是有点逆天了？” “人家用的是最顶级的食材，短片里那么大的鲍鱼看不到吗？” “等会儿，刚刚短片最后他是不是说要用水炒饭？真的假的？别逗我。” “怎么随便从路边摊拉来了个厨子？能不能行啊？节目组是不是被骗了？” “笑死，人家会做的，大酒店的大厨还未必做得出来呢！” 节目直播间里议论纷纷，而隔壁李逸自己的直播间里，也突然涌入了许多观众，他们都是从节目直播间找过来的。 “这就是中餐厅里那个炒饭仔的直播间吗？” “一万块一份炒饭？真的假的？” 他们在直播间里发问，询问着李逸的真实性。 直播间观众纷纷回复。 “自己去看视频，一搜就能搜到。” “当然是真的啦！人家明码标价，用的都是真材实料，而且你现在想吃都吃不到了，食材用完了。” 李逸这会儿没空看弹幕，他正在和黄小明他们一起商议着分工。 “后厨这块儿我需要两个帮手。” 他直接提出了要求。 “我！我来帮忙！” 吴垒马上举起了手：“我不要工资！百公里一份水炒饭！” “选我选我！” 赵金麦也举手报名：“我什么都会干！尤其是扒蒜，在老家他们都叫我扒蒜老妹儿！” 刘艺菲笑眯眯的不说话，只是看着李逸，眼神期待。 黄小明清了清嗓子，开口了：“这样吧！我是店长，我来决定，你们年轻人体力好，负责前厅，我岁数大点，后厨我来帮忙，就这么愉快的决定了。” 吴垒闻言，却连连摇头：“不不不！小明哥，伱听我说，后厨工作太累了，我们年轻人体力好，所以才要多分担一点嘛！” 赵金麦凑到了黄小明近前，怀疑的瞅着他：“小明哥，你是不是为了方便偷吃？” “咳咳！” 黄小明被点破了心思，尴尬的咳嗽了起来。 节目直播间里，看着他们一番争抢，观众都看迷糊了。 “这个李逸这么受欢迎吗？怎么都抢着给他打下手？” “哈哈！逸哥好抢手啊！” “小明哥你不减肥啦！” “水炒饭是什么？很好吃吗？” 面对着几人的争抢，李逸抬手叫停，随即点了两个人：“我用不了那么多人，艺菲，吴垒，你们在后厨帮我就可以了。” “耶！” 刘艺菲欢呼着跳了起来。 “啊哈哈哈！” 吴垒笑得像是中了五百万的彩票，直接跳上前来挂在了李逸的身上。 “去！别闹！” 李逸无奈抖开他，冲黄小明问：“可以干活了吧？” 黄小明没被选中，有些失望，摇头道：“后厨你说了算，你需要什么就说。” “那好，吴垒，跟我来。” 李逸点点头，就带着吴垒进了厨房，然后打开了后厨的冷藏柜，柜子里放着三个大盆，盆里是李逸昨天下午过来，泡进去的豆子。 金、黑、绿三种颜色的豆子已经吸饱了水分，个个颗粒饱满，泡在水里显得晶莹剔透。 “来帮忙。” 李逸冲吴垒示意，两人将满满一盆泡好的黑河金豆子端了出来。 五斤的金豆子吸足了水分，连水足有二十斤重。 把盆放在了操作案台上，李逸抓起一把豆子，观察了下泡发的情况，满意的点了点头。 跟着，他就来到了旁边的石磨前，拿过了一个大桶，放在了石磨的出浆口下方。 抓着一把豆子，放进了石磨孔里，他抓着把手，转动了起来。 沙~！沙~！ 石磨发出了一阵细微的摩擦声，很快，石磨下方的缝隙处，就有一圈淡黄色的豆浆汁水流了出来。 “就这样，一边往里加豆子，一边转，看懂了吧？” 李逸回头冲吴垒问。 “明白！太简单了！” 吴垒连连点头。 “那好，交给你了。” 李逸让出身位，指了下他身后满满一盆豆子：“这一盆，全部磨出来。” “啊？” 吴垒愣了：“全部？” “没错，全部。” 李逸笑着冲刘艺菲说道：“我们去买菜，买完菜回来，他应该就磨得差不多了。” “好！” 刘艺菲还记着农贸市场的好玩，欣然点头。 李逸拍了拍吴垒的肩膀：“小伙子，加油，好好干，回来给你带好吃的。” 说完，他就带着刘艺菲，出门去了。 吴垒一脸懵逼的转着石磨，往里加着黄豆。 转了一会儿，他忽然反应了过来。 他干的这活儿，在古代是驴干的啊！ 第六十七章：清汤版麻婆豆腐 李逸和刘艺菲出门上了节目组的车，就直奔新发地农贸市场去了。 一组摄影师跟着他们一起上了车，负责他们的拍摄。 在他们的车开出停车场后，王恬就让导播开启了分屏模式。 这是这一季节目的首创技术，观众可以通过分屏线路进入节目组预设好的机位，来观看不同视角的节目。 而李逸和刘艺菲出门买菜的环节，就刚好带观众熟悉了下这个新技术。 果然，节目直播间观众在看到分屏的选项后，都像是发现了新大陆，纷纷进入了李逸和刘艺菲跟拍pd的8号和10号机位线路。 直播间的弹幕也都在讨论着这一新奇体验。 “居然可以选视角了？牛啊！” “有种看监控的感觉，哈哈！” “好玩！” “这一季节目果然有点东西啊！” 刘艺菲坐在车里，也用手机看着节目直播。 看到观众的弹幕，她笑着和大家打着招呼。 “嗨！你们好呀！我可以看到你们的弹幕。” 见她冲镜头挥手，直播间弹幕顿时汹涌。 “神仙姐姐！我爱你！” “艺菲看我！” “老婆好美啊！” “贴贴！” 看着手机，刘艺菲笑着和观众交流：“我也爱你们，看到啦！不许叫老婆，不可以不乖哦！” 说笑了几句，观众们的激动之情也消散了，话题也恢复了正常。 刘艺菲抱着手机，逐一回答着他们的问题。 “这一季节目录制的时候都是会全程直播的，但后期会把精彩的镜头剪辑出来，做成正式的节目，你们也可以看看。” “今天是正式开机，但应该不会开门营业，正式开门营业应该要到明天或者后天了。” “你们也可以来呀！我们可以做好吃的给伱们吃，不过你们要是想上镜，就要先跟节目组签个合同，授权你们的肖像权才行。” “飞行嘉宾？应该是有的，但我们暂时还不知道是谁，得明后天才知道，对呀！一方面是保密，一方面也是因为飞行嘉宾的档期很容易出现变动，所以得到录制之前才能确定下来。” “有什么好吃的？逸哥打算做豆腐宴，都是豆腐做的菜。” “担心不好吃？不可能啦！逸哥都能用水来炒饭，连油都不放，还能做得特别好吃，用豆腐做的菜，肯定也不会差的，对不对，逸哥？” 刘艺菲笑着看向了李逸。 李逸点了点头，笑道：“不好吃不要钱。” 看到他和刘艺菲说笑，直播间里的观众有些嫉妒。 “为什么要叫他逸哥这么亲热啊？” “我酸了。” “不准看我老婆！” “啊！气死我了！” “男人没有一个好东西！神仙姐姐别被骗了呀！” 看到他们的弹幕，刘艺菲有些无奈：“你们在说什么呀？我和逸哥是好朋友。” 她不解释还好，一解释观众更嫉妒了。 什么？ 都已经成好朋友了？ 这还得了？ 啥时间，弹幕刷屏，满屏都是对李逸的声讨。 眼见自己只说了一句话，就拉了满满的仇恨，李逸也很是无语。 看到满屏酸到不行的弹幕，李逸反而起了逆反心理，主动向刘艺菲问：“有没有喜欢吃的豆腐菜，今天可以先试试菜。” “杏仁豆腐！” 刘艺菲马上就报出了名字。 李逸摇了摇头：“上次吃过了，换一個。” 看到这一幕，弹幕更加汹涌了。 “让她吃！” “居然敢拒绝我女神！可恶！” “还能不能好了？神仙姐姐想吃块杏仁豆腐都不行？” “呸！渣男！” 粉丝愤慨，但刘艺菲却不以为意。 “嗯…” 她托着下巴想了想：“那就麻婆豆腐吧！” 李逸闻言，笑着看了她一眼：“你怎么专挑些口味重的点？” “口味重了才好吃呀！” 刘艺菲故意冲李逸撒娇：“好不好嘛！逸哥~！” 听到她这一声，直播间的观众瞬间爆血。 “我不行了！我要杀了这家伙！” “awsl” “行行行！你要天上的星星我都摘给你！” “啊！！我好嫉妒！” “不行，这小子越看越像喜羊羊！” 面对刘艺菲的撒娇，李逸也只能点头答应：“好，你想吃就给你做，不过豆腐宴是纯素的，我就不做红油版的了，做个清汤版的好了。” 听到他的话，刘艺菲一愣，没太听懂：“什么清汤版的？你是说麻婆豆腐？” “对啊！” 李逸点了点头。 “啊？麻婆豆腐还有清汤版的？” 刘艺菲大受震撼：“我想象不出来，那能有味道吗？” “当然有，味道一点不比红油版的差，而且更爽口一些。” 李逸随口解释。 “是吗？那我倒要尝尝了。”刘艺菲很是期待。 但在直播间里，弹幕却都在吐槽。 “真能吹！我就是川省人，怎么没听过有清汤版的麻婆豆腐？” “清汤麻婆豆腐？能好吃就有鬼了！我没办法接受！” “最讨厌瞎创新了，麻婆豆腐就得油大，清汤还吃个锤子哦！” “来，把你的地址报给我，我请你吃正宗的麻婆锤子。” 随着弹幕的汹涌，卫星车里，王恬也注意到，李逸和刘艺菲这边的线路，占据的带宽已经超过了主线路了。 这说明，有一多半的观众，都跑去了他们的机位视角。 他们两个人貌似比节目主线路还吸引观众！ 不过这也情有可原，餐厅这边还真没什么好看的。 黄小明在忙着沟通广告牌的位置，赵金麦在打扫前厅的卫生。 至于吴垒，则在龇牙咧嘴的猛转着石磨，都快转出火星子了。 另一边，李逸和刘艺菲就抵达了农贸市场。 他们已经提前来过了，李逸昨天就已经打电话让联系过的店家帮忙留好了菜，这次过来就是把订好的东西都带回去。 没有吴垒跟着，拎东西的任务就落在了李逸的身上。 但李逸根本没打算自己拎，他到了地方，验过货后，就直接给老板付了钱，然后让老板把东西送到门外的车里。 在市场里转了一圈，订好的东西就买齐了。 不过李逸并没有急着回去，他又带着刘艺菲去了趟机场的货运楼。 他有两个原材料没有买到货，节目组特意安排人去了原产地帮他买了一份，空运了过来，今天刚好到货。 这两个原材料，一个是揭阳产的特高级浓豉油，另一个是陕省凤县产的无刺凤椒。 这个无刺凤椒，就是做清汤版麻婆豆腐最重要的一味调料了。 第六十八章：金色的豆浆？ 李逸估算的时间很准。 他带着刘艺菲回到餐厅的时候，吴垒刚好把最后一把豆子塞进石磨里。 刘艺菲一回到厨房，就看到了他操作案台上摆着的一桶桶的豆浆。 “厉害啊！小垒，真能干！” 她笑着拍了两下手，满口夸赞。 吴垒已经累得手腕酸软了，但听到夸奖，还是忍不住乐开了花。 等李逸进来以后，吴垒就迫不及待的冲李逸邀功：“逸哥，看！我都磨完了，我牛不牛？” “嗯，不错，值得表扬。” 李逸也点头夸了两句，随即从柜子里拿出了一块细纱布和一口大锅，示意：“来帮我把豆渣过滤出来。” “好嘞！” 吴垒干劲儿十足，拎着豆浆桶就来到了李逸架好的锅前。 李逸让刘艺菲和赵金麦站在大锅两旁，撑着纱布，然后就和吴垒一起，往纱布上倒着磨好的豆浆。 这些磨好的豆浆里，还有很多豆渣，是豆子磨完浆后，本身残留的固体物。 通过纱布的过滤，豆渣渐渐被过滤了出来，沉在了纱布上，结成了一大块。 李逸一边倒着豆浆，一边随口说道：“豆类是最完美的食物了，有碳水，有植物蛋白，有膳食纤维。 它磨成面能当粮食，做成豆腐能当菜，磨成豆浆就是豆乳，可以代替动物奶。 咱们中国人大多数都有乳糖不耐受，豆浆就是最适合中国人肠胃的饮品了。” 刘艺菲闻言赞叹：“咱们老祖宗真聪明，几千年前就能知道豆子好吃，还能做出豆腐来，太神奇了。” 赵金麦好奇问：“逸哥，这是不是你要在第一期节目里做豆腐宴的原因？” 李逸笑了笑，不置可否。 一旁的吴垒也在感叹：“除了吃多了容易放屁，其他都挺好的。” “……” “……” 听到他的这句话，刘艺菲和赵金麦对视了一眼，瞬间像是打开了开关，哈哈笑了起来。 吴垒也想起了一段不是那么美好的回忆，顿时也噗嗤笑出了声。 眼见刘艺菲和赵金麦已经笑得快抓不住纱布了，李逸赶忙上前，把纱布接了过来：“当心，这豆渣也是好东西，别浪费了。” 此时的节目直播间里，观众们看到刘艺菲她们笑成了一团，一头雾水。 “什么情况？为什么都在笑啊？” “说什么了？我错过什么了吗？” “吴垒就说了一句豆子吃多了容易放屁，但这是事实啊？有那么好笑吗？” 操作台的后方有显示器，可以看到观众的弹幕。 刘艺菲看了眼弹幕，忍住笑解释：“我们想到了一件糗事，但不能告诉你们，太丢脸啦！” 她不说还好，这么一说，观众反而更好奇了。 “什么糗事啊？说一下呀！” “求你了，偷偷跟我讲一下好吧？我绝对不告诉别人！” “发生甚么事了？” 那件事有点尴尬，刘艺菲自然不好意思说出去。 她也冲吴垒和赵金麦叮嘱：“你们不能说啊！这是我们的秘密。” 说着，她看向了李逸：“逸哥，你也不能说。” “说什么？” 李逸随口问：“萝卜还是黄豆？” “哈哈哈！” 刘艺菲绷不住了，顿时又和赵金麦笑成了一团。 李逸无奈的看着她们像个二傻子似的狂笑不止，指了下门：“好了好了，你们去外面笑吧！休息一会儿，这里暂时用不到伱们了。” “不行了，我肚子疼。” 赵金麦捂着肚子，搀扶着刘艺菲往门外走去，一边走肩膀还在一边颤抖着。 李逸摇了摇头，回过身来看着大锅，轻轻拍了拍手：“开火。” 做豆腐最关键的步骤，就是煮豆浆了。 豆浆里有植物蛋白，所以很容易糊锅。 如果稍有糊锅，那一整锅的豆浆就废了。 所以在煮豆浆的时候，需要控制火候，不时的搅动才行。 这一环节他得亲自来。 不过吴垒也不会闲着，泡好的黑豆和绿豆也得磨出来，他的壮劳力生涯，还远未结束。 用中火煮着豆浆，李逸用木勺轻轻推动着淡黄色的豆浆，不疾不徐。 现代的厨房电器要比古代先进很多，但也有着明显的缺点。 古代的灶头火力没有天然气这么猛，但烧的却是木柴或炭火。 天然的木柴和炭火在燃烧的时候，会飘散出木料和木炭的味道，融入到食物里。 那是一种独特的烟火味儿，是燃气灶台没办法做到的。 但如今的御膳房里，能让动用明火就已经是破了天荒了，柴火灶着实有点过分，根本没可能。 所以，这一锅豆腐，只能算是新时代的版本了。 很快，随着火力的烧煮，豆浆渐渐被煮开了，浓郁的豆香味逐渐飘散。 “哇！好香啊！” 正在磨豆腐的吴垒闻到了飘散的香气，忍不住夸赞了句，伸着脖子看了过来。 李逸拿过一个小碗，用勺子舀起了一勺豆浆，倒进了碗里，递给了他：“尝尝，你的劳动成果。” 吴垒接过碗，看着淡黄色的豆浆，惊叹：“这豆浆颜色真有点金色的感觉诶！” 李逸笑道：“这批豆子成熟度还不是太够，如果成熟度足够，煮出来的豆浆，真的会是金色的，跟小米粥的颜色很像。” 摄像师也凑了过来，对着小碗拍摄着特写。 直播间观众看着吴垒碗中的豆浆，纷纷发着弹幕。 “看着颜色是比较深，但能煮成金色是不是夸张了点？” “我不喜欢喝豆浆，总感觉有种豆腥味儿。” “看着好好喝啊！我最喜欢喝豆浆了！放点糖，再配一根油条，完美！” “节目组，别等了，快上链接！” 端着小碗，让摄像师拍着，吴垒闻着飘散的豆香味儿，忍不住吞了口口水。 好不容易等摄像拍完，他赶忙端起小碗，放在嘴边吹了吹，跟着就嘬了一口。 “吸溜！” 他嘬了一小口，顿时被烫得囧起了脸来。 但他舍不得吐出来，张口呼了两口气，才咽了下去。 “哇！好烫！” 他被烫出了眼泪，但跟着就赞叹：“但也好香啊！一点豆腥味儿都没有，贼浓！贼香！” 说着，他又忍不住低头吹了吹，小心的吸溜了两口。 “哇！好喝！” 他一边喝，一边赞不绝口：“这是我喝过最好喝的豆浆了！” 李逸笑了笑，随即冲门口喊：“艺菲！麦麦！豆浆好了！” “来啦！” 脚步声传来，很快，刘艺菲就拉着赵金麦，一蹦一跳的跑了进来。 第六十九章：油豆皮和豆皮 “哇！好香啊！” 一进门，赵金麦就跑到了锅前，惊叹的看着满满一大锅豆浆。 “尝尝看。” 李逸舀出了一碗递给了她。 “谢谢逸哥。” 赵金麦接过了碗。 吴垒一伸脖子：“不谢谢你垒哥啊？我磨了一上午，才有你的豆浆喝。” “嗯，也谢谢垒哥，垒哥辛苦啦！” 赵金麦忍着笑说了句，随即左右看了下，问：“有糖吗？” 李逸闻言问：“要糖干嘛？” “喝豆浆都得放糖啊！” 赵金麦解释：“我喜欢喝甜一点的。” 听到她的话，不等李逸解释，吴垒就痛心疾首的说道：“傻丫头，放糖真就糟蹋这么好喝的豆浆了！你直接喝！这豆浆又香又甜，根本用不着放糖！” “真的吗？” 赵金麦将信将疑的端起碗来，小心翼翼的喝了一口，顿时眼前一亮：“哇！真的好香啊！还有点甜！” 李逸解释：“那是碳水的甜，比蔗糖的甜柔和很多。” “我的呢？我的呢？” 刘艺菲在一旁催促。 “少不了你的。” 李逸笑着舀出了一碗，递给了她。 刘艺菲接过碗来，浅尝了一口，也是眼前一亮，顾不上多说，只是冲李逸比了个大拇指，就抱着碗小口小口的喝了起来。 看着他们一个个喝得香甜，节目直播间里已经被流口水的弹幕刷屏了。 “啊！！看得我也想喝了！” “【流口水】【流口水】【流口水】【流口水】” “决定了，明天早上豆浆加油条，我要喝两碗！” “这种新鲜的豆浆是最好喝的！妈呀！我口水都要流出来了！” “不放糖真的不腥吗？” “新鲜的豆子真的一点都不会腥，我们这边做豆花，用的都是新鲜豆子，不然也会有腥味儿的。” 李逸将火关小，看了眼门外，问：“店长呢？” “出去了，好像去贴指示牌了。” 吴垒一边喝一边解释。 李逸闻言，就舀出了一碗，放在一旁，当做留给黄小明的。 跟着，他就找出了一包纸杯，舀了一些出来，冲吴垒示意：“给大家发一下，让大家都尝尝。” 说着，他就拿起一杯，递给了跟拍自己的pd蔡师傅：“蔡哥，你尝尝。” 好东西要分享，在场这么多工作人员，怎么可能让他们都干看着？ 吴垒仰头将碗中的豆浆喝完，就跟着李逸把豆浆分发给了现场的工作人员。 看到一個个工作人员喝着豆浆，都是满脸的惊艳，直播间观众也不由得纷纷赞叹不已。 “这个李逸人还挺好的，还不忘给工作人员投喂一些。” “我也想喝！现在去芒果台应聘还来得及吗？” 让吴垒去给剩下的工作人员分发，李逸则回到了大锅前，看了眼锅中的豆浆。 他刚刚关小了火，锅里的豆浆已经停止沸腾了。 豆浆的表面逐渐冷却，凝结出了一层金黄色的膜。 见状，李逸拿过了几根干净的竹条，搭成了一个架子。 跟着，他就用一根竹条沿着锅边插进了豆浆里，轻轻一挑，就把那层膜挑了起来。 “诶？” 刘艺菲注意到了这边，端着碗来到了近前，好奇问：“这是什么？” “有的地方叫油豆皮，有的地方叫豆腐衣。” 李逸随口解释着，然后将揭下来的豆皮拎起，让它变成了一根卷在一起的条状，搭在了竹架子上：“这样晾干以后，它就会变硬，就会变成腐竹了。” “啊？腐竹是这么做出来的啊？” 赵金麦惊讶的来到近前，好奇的看着李逸的动作：“我还以为是现代人用机器做出来的呢！” 李逸笑了笑，解释：“腐竹有一千多年的历史了，唐朝时期就出现了，不过那时候不叫这个名字。 明代《本草纲目》里把它命名为腐皮，后来因为它外观看上去像是竹子的枝条，所以也叫腐竹了。” 说话间，锅里又凝结了一层豆皮，李逸直接伸手一捏，就直接把豆皮从锅里提了出来。 “哎呀！” 赵金麦吓了一跳，惊讶问：“你不怕烫吗？” “还好，现在豆浆没沸腾，表面只有七十多度，只要速度够快，就不会太烫。” 李逸说着，就把豆皮放在了架子上。 刘艺菲看着他从锅里不停的揭着豆皮，好奇问：“伱到底是要做豆腐，还是做豆皮啊？” “这两样都是一锅出的东西。” 李逸解释：“豆皮是豆浆里的天然脂肪凝结成的油膜，要把这些天然脂肪都提取出来，剩下的豆浆才更容易结块。” “原来是这样。” 刘艺菲似懂非懂的点了点头。 一旁的赵金麦又开口问了句：“那我们平时吃的干豆腐，是不是也是这样从锅里揭出来的呀？” “那倒不是。” 李逸解释：“这是油豆皮，干豆腐是豆皮，这俩不是一个东西。 油豆皮是油脂，是从煮开的豆浆里凝结出来的，就像牛奶里的奶皮一样。 豆皮是豆腐，和豆腐的做法差不多，都是压制出来的，只不过压得特别薄。” “好吧，反正我都喜欢吃。” 赵金麦吐了吐舌头，笑问：“你这次要做豆腐皮吗？” “做。” 李逸点头：“我要做素鸡，素牛肉，素火腿，这些都得用豆腐皮做。” “肉还有素的？” 赵金麦懵了。 “有的。” 刘艺菲解释：“在一些寺庙里，会做一些素斋，里面有素鸡，素肉之类的菜，但都是用豆腐做的。” “这样啊！” 赵金麦点了点头，随即吐槽：“既然都吃素了，干嘛还要做成肉的样子？这不是多此一举吗？” “这叫仿荤菜。” 李逸一边挑着豆皮，一边解释：“东汉时期，佛教开始传入我国。那时的佛家极力提倡修炼苦行，主张佛教徒食素，但没推广开，那时候即便是僧人也是可以吃肉的。 到了魏晋南北朝时期，南朝的梁武帝因为笃信佛法，所以颁布了《断酒肉文》，主张佛教徒吃素，并规定僧人必须严格执行。 所以从那以后，国内的僧侣就全部吃素了。 但《断酒肉文》里有要求，祭祀用的三牲，也得全部改成素的。 老百姓没办法，祭祀不能用真肉，又得保证三牲能保持原来的形态，所以就尝试用豆制品制作成肉的样子，后来渐渐就演变成仿荤菜了。” 刘艺菲听得好奇：“仿荤菜能做出真肉的味道吗？” 李逸看了她一眼，笑道：“当然可以，凡是你能想得到的荤菜，都能做成仿荤的版本，保证你分不出真假来。” 第七十章：南北豆腐 在揭了十张豆皮之后，李逸就停了下来，关了火，冲吴垒示意：“去储物间把木桶拿来，准备点浆了。” “哦。” 吴垒应了声，就去储物间拿桶了。 赵金麦闻言，好奇问：“油豆皮不揭了吗？” “不揭了，够了。” 李逸将搭着油豆皮的架子拿到了后方的烤箱里，这烤箱是赞助商提供的，有烘干的功能。 把架子放进去，李逸设置了烘干的功能，就关上了烤箱门。 刘艺菲凑到近前，数了数油豆皮，有点惊讶：“才十条啊？这么一大锅豆浆，只能做十根腐竹？” “按照正常做法，只能做这么多。” 李逸解释：“一锅豆浆，煮出的前三张油皮是最好的，营养价值最高，晒干以后，还会呈现出漂亮的金黄色。 但到十层之后再往下揭，油皮就会渐渐变成褐色，颜色不好看，营养价值也会大打折扣。 按照正常流程制作，100斤的豆浆，最多也就出三斤的油皮。 要想再继续取，就得加一些增筋剂了。” “增筋剂？那是什么？”赵金麦有些吃惊。 “一种食品化学原料，外观是白色粉末。” 李逸解释：“增筋剂主要是由乳化剂、单甘脂、大豆胶体酶、复合磷酸盐等一些食品级的原料复配成的。 它可以给腐竹增黄提亮，抑制褐变，增加产量。 加了增筋剂以后，一般可以揭到三十层左右，但加了增筋剂以后的豆浆就没办法做豆腐了。” 听着李逸的解释，刘艺菲不由得吸了口凉气：“我们平时吃的腐竹里都有这么多化学成分吗？好吓人。” 节目直播间里，观众们也有点被吓到了。 “我的天！现在还有什么能吃的？连腐竹里都有这么多化学成分？” “都是科技与狠活啊！” “真的吓人，现在还有纯天然绿色的食品吗？” 李逸也注意到了直播间的弹幕，于是笑着冲镜头解释：“大家也不用对食品添加剂这么谈虎色变，其实只要按照国家标准添加，一般对人体还是不会有什么伤害的。 当然，能吃纯天然食品当然是最好的，纯天然食品的营养物质也更全面，人体也更好吸收。 但你们也看到了，我这么一大锅豆浆，才只能出那么一点腐竹。 如果都按照这种工艺来做，那腐竹的产量得有多低？ 产量一低，价格就上去了，那样的话，恐怕腐竹都得变成有钱人才吃得起的奢侈品了。” 刘艺菲看着烤箱里的腐竹，感叹：“如果一锅豆浆只能产这么一点腐竹，那还真有点奢侈呢！” 直播间观众听到李逸的解释，心情也很复杂。 “谁不想吃绿色纯天然的东西？但那得多贵？” “一分价钱一分货，但我一个月工资才几分价钱？” “我也知道淀粉肠里没有肉，但架不住它便宜啊！” “所以为什么贫富差距大呢？人家有钱人吃得健康，后代的发育也更好，那不是吊打我们这些穷人家的孩子么？” “也别什么都推到有钱人的头上啊！有钱人想吃健康点也不容易，那些打着绿色，纯天然，有机，健康招牌的东西，卖的一个比一个贵，明摆着是收智商税，为了孩子，你还是得硬着头皮买，好不容易挣点钱，都被奸商赚走了。” “还是以前好啊！现在想吃点健康的东西真难！” 看着直播间里的弹幕情绪有点低落，李逸笑着开口：“大家别失望，这样吧！节目组已经订了一批豆子，回头到了以后，我可以做一些纯手工的腐竹，搞波弹幕抽奖，送给你们。” 刘艺菲闻言，马上笑着举手：“算我一個。” “还有我！还有我！”赵金麦也举手报名。 听到他们的话，直播间里观众们也兴奋了起来，弹幕汹涌。 “卧槽！真的假的？” “必须支持！” “你叫李逸是吧？好！我记住你了，这事儿办得地道！” “哇！大厨人真好！路转粉了！” “送多不好意思？上链接吧！” “把楼上的给我叉出去可以么？” “可以写上是谁做的吗？我要我家麦麦亲手做的！” “我要神仙姐姐做的！” 卫星车里，王恬看着汹涌的弹幕，不由露出了一丝笑容。 现在看来，请李逸来参加节目真是请对了。 又有手艺，又有节目效果，还知道怎么哄观众开心，几句话就把观众整兴奋了，热度蹭蹭往上涨，这是可遇不可求的人才啊！ “我回来了！” 厨房里，吴垒拎着两个大木桶，就回到了厨房。 “我看到有两个，就都拿来了。” 他将木桶放在了地上，甩了甩手腕：“哇！这桶好重！” 这是李逸要求节目组定制的纯木水桶，是用香柏木做的。 香柏木的木质坚硬，密度高，重量自然也不轻。 “刚好，就得用两个桶。” 李逸说着，就从装着调料的柜子里拿出了一个褐色的玻璃瓶，和一袋白色粉末。 吴垒好奇的瞅着，问：“逸哥，这是什么呀？” 李逸把两样东西放在了操作案台上，随口解释：“玻璃瓶里是盐卤，也叫卤水，袋子里是石膏粉。” “我知道！那个成语怎么说的？” 吴垒想了想，一拍脑袋：“卤水点豆腐，一物降一物，对吧？” “小学生都知道。” 赵金麦笑着调侃。 刘艺菲指了下石膏粉：“我老家那边的豆腐，就是用石膏做出来的，这两种东西，做出来的豆腐不一样吗？” “当然不一样。” 李逸拿起石膏粉，解释：“传统工艺制作的豆腐，分为南豆腐和北豆腐，南豆腐就是用石膏做的豆腐。 南豆腐的含水量更高，质地更均匀，软嫩细腻，色泽洁白，所以也叫嫩豆腐。 嫩豆腐比较适合烧着吃，做豆腐汤，你不是要吃麻婆豆腐吗？麻婆豆腐就得用嫩豆腐来做。” 说着，李逸又拿起了褐色玻璃瓶，解释：“北豆腐就是用这种盐卤做的豆腐，也叫卤水豆腐，或者老豆腐。 老豆腐的质地比较硬，颗粒感比较强，表面有很多小孔，豆香味更浓郁一些。 这种老豆腐更适合用来做菜，清炒，油煎，酿馅儿，或者用来雕刻造型，它形状会保持得比较完整。” 赵金麦听到后，连连点头：“我家那边卖的就是北豆腐，有人在大街上推着小车卖，切下来一块，什么调料都不放，白嘴吃都好吃！” 第七十一章：卤水点豆腐的秘诀 “真的假的？” 吴垒听着赵金麦的讲述，有些不信：“白嘴吃没味道的吧？” “有味道的，如果够新鲜，吃起来会有豆香味的。” 赵金麦说着，忍不住冲李逸催促：“逸哥，你快做吧！我都有点馋了。” “马上，很快的。” 李逸说着，就打开了盐卤的玻璃瓶，从里面倒出了一勺，放进了碗里，加入温水搅拌了下，将其搅匀。 跟着，他就用最大号的汤勺，把锅里的豆浆舀进了第一个大木桶里。 舀了大半桶后，他就停了下来，然后把掌心放在了豆浆上方。 吴垒几人好奇的看着他操作，就像是上课的学生。 看到他把掌心放在豆浆上方，吴垒好奇问：“逸哥，你这是在干嘛？” “感受它的温度。” 李逸解释：“做豆腐点浆这一环节，温度比较重要，温度太高，豆腐的质地就不会太好，但温度太低，就会影响豆腐凝结。 所以豆浆的温度最好控制在76—82c之间，这个温度区间，豆腐的品质是最好的。” 说完，他就收回了手来，随口说了句：“78c，刚刚好。” 听到他的话，吴垒从一旁的桌上拿过测温枪来，对着豆浆测了下，数值显示，正好就是78c。 “喔！” 吴垒惊叹：“逸哥你太牛了！” “我看看，我看看。” 赵金麦凑了过来，看了眼测温枪上的数字，也不可置信的看着李逸，问：“逸哥，你是怎么知道它有78c的？” 李逸不以为意：“熟能生巧罢了。” “太厉害了！” 吴垒把测温枪放到了镜头前，给了个特写。 直播间观众看到这個数字，也被惊到了。 “真的假的？这也行？” “不怕烫我还能理解，能一口说出温度，我还真没见过。” “这是人肉温度计啊！” “这有什么？我当了二十年电工，电线有没有电，我一摸就知道。” 镜头前，李逸已经开始准备点豆腐了。 他一手拿着已经搅拌好的盐卤水，一手拿着木勺，来到了木桶前。 “要点豆腐了。” 吴垒对点豆腐这个步骤很好奇，放下测温枪就跑了过来，好奇的盯着木桶看。 见他好奇，李逸就给他解释了下：“做豆腐的原理就是往热豆浆里加入凝固剂，让豆浆里的大豆蛋白形成凝胶，把豆浆里的水和油脂都充分包裹在里面。 盐卤的主要成分是氯化镁，它是一种盐，水溶性比较好，可以很快就和黄豆蛋白发生反应，所以加入以后要迅速搅拌。” 说着，他就将碗中的盐卤水一点点倒进了木桶里，然后把木勺伸入桶中，开始搅拌了起来。 搅拌了十几下后，他停了下来，然后把木勺插进桶底，用手按着勺柄。 吴垒好奇问：“你这是干嘛？” “这样可以让桶里的水流快速停下来。” 李逸示意：“帮我按着。” “哦。” 吴垒赶忙伸手，帮他按住了勺柄。 李逸回身来到案台前，拿过盐卤瓶，又往碗里倒了一些，然后再次加入温水搅匀。 端着碗回到桶前，他看了眼已经不再涌动的豆浆，点头示意：“好了，拿起来吧。” 吴垒闻言，小心的把木勺拿了起来。 李逸将碗中的盐卤再次倒进了木桶里。 “怎么又加一次？”吴垒不解。 李逸从他手中拿过木勺，轻轻用勺背推着豆浆表面转了两圈，口中解释：“盐卤的反应速度快，如果一次性加太多，豆腐就变硬了，味道也会微微发苦，所以得分三次加，点三次卤。” 说着，他回头看向吴垒，笑道：“这就是卤水点豆腐的秘诀，知道这招，你要是穿越回古代，就饿不死了，开个豆腐作坊也能养活自己。” “学到了。” 吴垒兴致勃勃：“现在就等穿越了。” 直播间观众闻言，也纷纷发言凑热闹。 “我会做肥皂，有穿越名额分我一个。” “本人资深历史文爱好者，会提纯盐，会做肥皂，玻璃，还会配制火药，诚邀兄弟108人，一起穿越回古代建功立业，想去的报名。” “大佬求带！” “+1” “+1” 说笑间，李逸已经点好了第二次卤，拿过盖子盖在了桶口上。 三分钟后，他揭开盖子，桶里的豆浆已经开始分离了，表面析出了一层薄薄的水来。 这时，李逸将已经配好的盐卤水，第三次加进了桶里。 跟着，他就拿起了木勺，插进了豆浆表面大约半勺的深度，轻轻搅拌了起来。 大约二三十秒过后，豆浆里就已经开始有凝固的迹象了。 再次加盖，五分钟过后，李逸再次开盖，桶里的豆浆已经变成了淡黄色，里面有一团一团凝结的膏状物漂浮在其中。 而这，就是豆腐的原始形态了。 “把模具拿来。” 在李逸的吩咐下，吴垒抱来了几块用木板做成的方形模具。 在模具上垫了一层细纱布，李逸就用木勺舀起半凝固的豆腐水，倒进了模具里。 淡黄色的水被过滤了出来，微黄色的膏状物则留在了纱布上。 “这水别浪费了。” 李逸把过滤出来的水都倒进了一个大盆里：“这水是酸性的，可以重复用来点浆，做出来的豆腐，就是酸浆豆腐。” 用酸浆豆腐做的珍珠翡翠白玉汤，才是最正宗，也是效果最好的。 把纱布和模具的木板盖子盖好，李逸让吴垒拎了半桶水过来，压在了模具上。 “逸哥，得等多久啊？” 吴垒他们已经迫不及待了。 “压成型差不多半个小时吧！” 李逸随口解释：“豆腐越压越硬，越压越干。” 说着，他就拿过了另一个模具：“来吧！继续，这一格做豆腐干。” “哦，来了。” 吴垒活动了下肩膀，走了过来。 “伱去歇一会儿。” 李逸抬手指了下凳子，示意他去休息。 吴垒忙活了一上午，又是磨豆腐，又是拿东西的，的确比较辛苦。 使唤大牲口也得劳逸结合。 于是，李逸冲刘艺菲和赵金麦招呼：“两位女侠，来吧？” 刘艺菲拍了一堆武侠剧，顺口就接过了话头，一抱拳：“都是江湖武林同道，既然李少侠相求，我们姐妹二人自当鼎力相助。” 说着，她冲赵金麦一挤眼：“师妹，帮忙。” “呃…哦。” 赵金麦有点跟不上她和李逸的脑回路，愣了下才应了声，跟了上来。 刘艺菲笑呵呵的上前，帮李逸垫着纱布，一边笑问：“不知李少侠知不知道一道名菜，叫做二十四桥明月夜？” “哦？” 李逸配合着她，笑问：“可是用兰花拂穴手的功夫，将嫩豆腐削成二十四个小球，放进火腿中蒸制而成的美食？” “李少侠居然知道？那可会做？” “这倒不难，若是刘女侠能寻来上好金华火腿一条，本少侠可以一试。” “没有金华火腿怎么办？” “那就只好退而求其次，用金锣试试看了。” “什么金锣？” “金锣火腿肠。” “哈哈哈！” 看着李逸和刘艺菲两人聊得欢乐，吴垒和赵金麦相视一眼，一起无奈的摇了摇头。 没想到这么无聊的话题他们也能聊得起来。 直播间的观众也是看得一口老槽不得不吐。 “这俩人好中二啊！” “可恶！居然把我神仙姐姐的画风带跑偏了！” “其实我还真想尝尝金锣火腿肠做的二十四桥明月夜，不知道是什么味道。” “我怎么感觉我老婆要谈恋爱了？” 第七十二章：坚果味 在刘艺菲和赵金麦的帮忙下，李逸很快就把做豆腐干、千张的模具都装满了。 但豆腐干和千张需要压制的时间都比较久，最少也得等到下午才能压好。 趁着老豆腐凝固的时间，李逸又将石膏粉化开，用石膏粉点了一桶嫩豆腐，用模具压了起来。 等到把嫩豆腐装进模具以后，这边的卤水豆腐也已经压得差不多了。 眼看已经过去了半个小时，李逸就来到了卤水豆腐的模具前，用手指轻轻戳了下豆腐。 仿佛肥猪肉一般的q弹感告诉他，这豆腐已经好了。 “可以吃了。” 他说了声，就把盖在豆腐上面的纱布揭开，露出了里面金黄色的豆腐。 “诶？怎么是金黄色的？“ 赵金麦惊讶问：“平时我们吃的豆腐都是白色的呀？” “因为用的豆子不一样，水也不同。” 李逸提醒：“我花五百块一斤买的豆子，怎么可能和普通的豆子一样？” 吴垒低头凑到豆腐侧面闻了下，顿时唔了一声，眼睛瞬间亮了起来：“有种坚果的香气诶！” 李逸拿过一根薄薄的竹片，从豆腐上切下一块，递给了一旁的刘艺菲：“尝尝。” “啊？就这么直接吃？” 刘艺菲有些迟疑。 “可以，你试试看。”李逸伸了伸竹片。 刘艺菲见状，就伸出双手，接过了豆腐。 她捧着豆腐，低头闻了下，有些惊讶：“真的有坚果的香气！” “新鲜的豆腐就会有这种味道。” 李逸解释：“平时在超市里买的豆腐就有一点，但泡水时间太长，这种味道就散了。” “我从来没闻到过，这是第一次。” 刘艺菲说着，就仰头将手中的豆腐塞进了口中。 绵软的豆腐入口，她顿时就深吸了一口气，惊喜的瞪大了眼睛。 “怎么样？好吃吗？” 赵金麦看着她，一脸探究。 “嗯！” 刘艺菲用力的点着头，冲赵金麦笑着，但却说不出话来。 她一边咀嚼着，一边抓住了赵金麦的手，用力的捏着，仿佛要用捏的力度告诉赵金麦这豆腐有多好吃。 “疼疼疼。” 赵金麦连声呼痛。 刘艺菲见状，赶忙吞下口中的豆腐，拉着她示意：“麦麦，你快尝尝，这豆腐好好吃啊！真的有坚果香！还有点甜，就像吃了一口黄豆酥一样！” 赵金麦闻言，也顾不上疼了，转脸就冲李逸伸出了手来：“逸哥逸哥！给我来一块尝尝！” 李逸二话不说，就切下一块，放在了她的掌心上。 托着颤巍巍的豆腐块，赵金麦低头闻了下，顿时笑开了花：“真的好香！” 说着，她就迫不及待的咬了一口。 软嫩的豆腐入口后根本用不上牙齿，只是用舌头轻轻一压，就迅速碎开了。 随着豆腐碎开，一股浓郁的豆香味儿就随之蔓延开来，迅速铺满了整个口腔。 “嗯！” 赵金麦也嗯了声，瞪大了眼睛。 她知道为什么刚刚刘艺菲捏着她的手不说话了，这满口的豆香，她也舍不得说话，让它散出去。 细细咀嚼着，将满口豆腐都嚼碎后，她才将其咽下。 跟着，她就惊叹：“这豆腐好好吃啊！比我小时候吃过的还好吃！” “是不是像黄豆酥一样？” 刘艺菲笑着问她。 “嗯！” 赵金麦连连点头赞叹：“我有种吃我们老家那种特别好吃的豆包的感觉，有点像豆沙馅儿，但是黄豆做的，而且没有那么甜，但坚果味真的好浓啊！” 听着她们的描述，吴垒馋得吞了口口水，赶忙举手：“逸哥，我！我！” 看了他一眼了，李逸用竹片刀切了一小块下来，递给了他：“喏。” “啊？” 吴垒很失望：“就这么点？” 李逸一本正经的说道：“豆腐里有大豆异黄酮，也就是植物性雌激素，如果你想丰胸，这一格你可以都吃了。” “……” 吴垒傻眼了。 “哈哈！逗你的，吃吧！” 李逸笑着把豆腐放在了他的手心上：“含量没有那么夸张，少吃点还是没事的。” 吴垒看着掌心的豆腐，有些迟疑。 他可不想丰胸！ 但闻着温热的豆腐飘散的坚果香气，他终究还是没忍住诱惑，将这一小块豆腐放进了口中，细细品味了起来。 将豆腐细细嚼碎，他一口吞下，才赞叹：“哇！好好吃！” “再来一块？” 李逸切下一块豆腐逗他。 “不了不了，尝尝味儿就可以了。” 吴垒连连摆手。 跟着，他有点担心自己受不了诱惑，就转身朝门外跑去：“我去叫小明哥！” 李逸笑了下，看向了直播显示屏，直播间观众正在发着弹幕，讨论热烈。 “纳尼？可以丰胸？快点上链接！我砸锅卖铁也要买！” “请务必给我家麦麦多吃点！” “哈哈！我已经想象到吴垒代言男士内衣的样子了！” “大神求支招，该怎样不露痕迹的让我老婆看到这段视频呢？” 黄小明很快就回来了，他忙活了一上午，把故宫各个景点的路线全都跑了一遍，还参加了安全培训，到现在一口饭都没吃，又累又饿。 回到餐厅后，他就吃了一大块豆腐，顿时满足得宛如身处天堂。 直播间里，后期还用ai软件给他加了一对卡通的翅膀，来了点特效。 而这也击发了观众们的玩性，一個个都送起了特效礼物。 于是，直播画面里的李逸几人一会儿被特效变成了流鼻涕的胖子，一会儿变成了如花，观众们玩得不亦乐乎。 节目组乐见其成，观众玩得开心，节目组也收了礼物，一举两得。 但玩了一会儿后，送礼物的观众就被其他观众叫停了。 这种礼物特效刚看几次还挺有意思，可送多了就有点影响观看了。 镜头前，黄小明吃完了一大块豆腐，才腾出空来冲李逸问：“你这豆腐怎么做的？好好吃啊！” 李逸指了指摄像头：“都拍到了，回头发伱一份备份，回去学着做就好。” “那太好了。” 黄小明喝了口水，忽然想起了什么，开口说道：“对了，明天来的嘉宾已经确定了。” “哦？是谁啊？” 刘艺菲好奇问了句。 “是郑鈞、刘雲他们两口子，还有秦兰。” “哇！郑鈞哥要来？” 吴垒很是惊喜：“我经常听郑鈞哥的歌诶！” 刘艺菲闻言，却看了眼黄小明。 黄小明提起的秦兰，曾经还和黄小明谈过一段时间的恋爱，没想到节目组居然把秦岚请了过来，这是要搞一波旧情人同框的炒作吗？ 但看黄小明平静的神色，却并不像是在意的样子。 他和秦兰的事已经过去好多年了，他也已经结婚生子，这事儿他显然早就已经翻篇了。 而一旁的李逸没有说话，但在镜头没有拍到的角度，他却在沉思着，像是想到了什么。 他记得，这个秦兰演过一部叫《延禧攻略》的电视剧，而她在那部剧里的角色，就是富察皇后，也就是在梦境空间里吃豆腐宴的孝贤纯皇后。 原来这任务是应在这里，李逸心中顿时有了数。 第七十三章：熬酱油 黄小明本想吃了一块豆腐垫垫，但没想到豆腐太好吃，反倒把胃口打开了。 原本就饥饿难耐的他，顿时有些扛不住了，冲李逸问：“李逸，咱们中午吃什么呀？” “我要吃水炒饭！” 吴垒想也不想，就举手汇报。 李逸却摇了摇头：“今天不做水炒饭了，做豉油炒饭吧！” “啊？” 吴垒有些失望，问：“那会放油吗？” “不放。” 李逸笑道：“还是用水炒饭的做法。” “那太好了！我也能吃！” 吴垒又开心了起来。 “酱油炒饭…” 黄小明仿佛被勾起了回忆：“我奶奶小时候就经常给我做酱油炒饭，是用炒过菜的锅做的，特别好吃。” 他说着，就已经忍不住吞起了口水。 “那刚好让你回味一下童年的味道。” 李逸开了句玩笑，随即就冲刘艺菲问：“我们从机场带回来的那些调料呢？” “我放在柜子里了，你要什么？豉油吗？” 刘艺菲说着，就来到了调料柜前，从里面拿出了一个玻璃瓶。 玻璃瓶上没有贴任何商标，瓶口甚至是用老式的橡胶塞塞住的，瓶子里是黑漆漆的液体，稍微晃动一下，就挂在了瓶口处，色泽褐红。 “对，就这个。” 李逸接过了瓶子，打开了橡胶塞，闻了下味道，满意点头：“就是这个味儿。” “我闻闻。” 刘艺菲好奇的凑了过来，在瓶口上嗅了嗅。 “嗯，是酱油的味道。” 见她故作正经，李逸忍不住笑了下。 刘艺菲见他笑自己，有些不好意思的说道：“怎么了嘛！就是酱油的味道呀！” “对啊！是酱油的味道啊！” 李逸点头表示赞同，随即笑问：“闻出什么特别了吗？” “嗯……好像比普通的酱油味道更浓一些。” 刘艺菲回忆着味道，跟着疑惑问：“但我感觉区别不是那么大啊？有必要专门跑去产地买吗？” “当然有必要。” 李逸收起了笑容，认真解释：“酱油和酒一样，也分为两类，一种是酿造酱油，一种是配制酱油。 酿造酱油就相当于纯粮食酒，用纯粮食酿造而成，品质比较好。 配制酱油就是以酿造酱油为主体，和酸水解植物蛋白调味液等等的食品添加剂混合起来，配制而成的液体调味品，品质比较差，相当于酒精兑出来的劣质酒。 我做菜一般只会用酿造酱油，但是酿造酱油也分好几种工艺，每种工艺的质量、风味都不一样。 酿造酱油的工艺大致上分为两种，稀态发酵和固态发酵。 稀态发酵就是用大豆、小麦等原料，经过蒸煮、曲霉菌制曲以后，再和盐水混合起来，制成稀醪，然后发酵做成酱油。 说白了就是和做米酒、果酒一样，原料是稀的。 固态发酵就像做白酒，是把原料做成固态酱醅，然后再发酵。 固态发酵的工艺，发酵时间比较短，做出来的酱油酱色浓，色泽深，一般用来做老抽，做菜的时候上色用。 稀态发酵的工艺，发酵时间要长一些，风味更好，一般用来做生抽，或者味极鲜这样的调味酱油。 但稀态发酵的工艺，又能分成常温发酵，和低温发酵两种。 用低温稀态发酵工艺做出来的酱油，品质要更好，但发酵周期也更长，投资比较大。 现在用低温稀态发酵工艺做酱油的园子比较少，我知道的做的比较好的，就是揭阳的这家。 要想把味道做到极致，那肯定要用最好的原料，买好点的酱油，当然有必要了。” 听着李逸的解释，在场几人像是在听天书，连嘴巴张大了都没有察觉。 直播间的弹幕，也被听懵了的观众刷屏了。 “我仿佛回到了大学课堂。” “不是，你是真打算教会我们吗？” “哥，我知道你手艺好，但你连酱油是怎么酿的都知道，是不是太变态了点？” “学到了！没想到酱油居然也分这么多种，以后我就只买酿造酱油！” “卧槽！我刚去厨房看了下，我家买的进口酱油，真的有写低温稀态工艺诶！” “牛哔！我只能说太专业了！” 赵金麦也忍不住惊叹：“妈呀！没想到一個酱油，居然有这么复杂！” 李逸笑道：“好歹有三千多年的历史，复杂点也正常。” “逸哥，你快炒吧！” 吴垒有点跃跃欲试：“我尝尝这个酱油到底有多厉害！” “别急，这酱油还得熬，才能用来炒饭。” 李逸说着，就把酱油瓶放在了案台上。 “啊？” 吴垒愣了：“酱油还得熬？我们都是直接吃的啊！” “所以伱在家就做不出饭馆里的味道。” 李逸笑着解释：“饭店里用的酱油，很多都是复合酱油，是要加工的。” 说着，他就准备起了材料。 他先泡了些干香菇，然后让吴垒他们帮忙洗了些葱、姜、洋葱、香菜来，然后将其切段切片。 跟着，他起锅开火，热锅凉油，先热了下锅，然后留底油，把这些香料都倒进了锅里，中火翻炒了起来。 随着他的翻炒，香料里的水分被一点点炒干，里面的味道也被炒进了油里。 这时候，李逸就把一整瓶揭阳豉油倒进了锅里。 将火关小，他取了颗草果，拍破去籽。 又拿了些良姜、干姜、丁香、白胡椒、香叶、小茴香、黄栀子、花椒、桂皮，先后放进了锅里，用小火慢慢熬制了起来。 温度逐渐上升，所有香料的味道都渐渐挥发，融入到了一起，汇聚成了一股独特的奇香。 “喔！好香！” 吴垒伸着脑袋，鼻孔翕动，贪婪的嗅着，一边嗅一边赞叹。 “真的好香啊！” 黄小明也一边嗅，一边叹道：“我还是第一次闻到这么香的酱油。” 刘艺菲趴在案台旁，一手托着下巴，看了眼全神贯注熬酱油的李逸，跟着就盯着锅里的酱油，满眼期待。 赵金麦注意到了刘艺菲的视线，也看了眼李逸，抿嘴一笑，夸赞：“认真的男生，果然好帅。” 吴垒听着，也连连点头：“逸哥太酷了，我宣布，以后我的偶像就是逸哥！” 熬酱油最重要的就是火候，千万不能糊锅，一糊锅，一整锅酱油就废了。 所以李逸将注意力都放在了锅里，没有理会身后他们嘻嘻哈哈的玩笑。 眼看酱油快要开了，他才拿了一块红糖，和几颗冰糖过来，放进了锅里，继续用铲子推着锅底，防止糊锅。 等到红糖和冰糖全部融化，并且开始散发出一丝焦糖的香气，李逸就关了火。 锅内余温继续加热着酱油，李逸推了两下锅底，然后将木铲拿了出来，用手指蘸了下上面的酱油，放进口中品味了下，随即满意的点了点头。 吴垒见状，好奇的伸出手来：“我也尝尝。” 他用手指蘸了点酱油，放进口中，顿时惊呼了声：“妈呀！这酱油！” 黄小明也好奇的蘸着尝了一口，瞬间一惊：“好鲜！” 第七十四章：蛋清变米饭？ “哇！真的好鲜！” 赵金麦尝了一口，也被酱油味儿惊到了：“这酱油用来蘸饺子，绝对好吃得不得了！” 黄小明闻言，顿时一脸黑人问号的看向了赵金麦：“吃饺子怎么能蘸酱油呢？当然是蘸醋啊！” 赵金麦解释：“我们那都是蘸酱油的。” “我作为一个鲁省人，无法理解。” 黄小明摇了摇头，转脸冲吴垒问：“小垒，你老家过年吃饺子吗？” “我们很少吃水饺。” 吴垒摊手：“阿拉商海宁，过年都是搨蛋饺。” “呃…好像商海那边的确是吃蛋饺的。” 黄小明不甘心，又冲刘艺菲问：“艺菲，你小时候过年吃饺子吗？” 刘艺菲摇了摇头：“我们不吃饺子，一般都吃年糕。” “……” 黄小明只能感叹：“南北方饮食差异还是有点大的。” 这时，一旁的吴垒好奇的问李逸：“逸哥，你老家过年吃什么呀？” “也是年糕，有机会做给你们吃。” 李逸说着，就把木勺放到了一旁，将一整锅酱油端了起来，放在了案台上的锅架上，让它冷却降温。 刘艺菲眼前一亮：“好呀！” 李逸能把最常见的豆腐都能做得这么好吃，他做的年糕，一定差不了。 放好酱油，李逸就来到了冷藏柜前，把昨天晚上蒸好放进去的米饭拿了出来。 跟着，他就冲吴垒吩咐：“帮我拿些鸡蛋过来。” “好嘞！” 李逸带回来的菜，是吴垒帮着拿进储藏室的，他知道东西都在哪儿。 从储藏室拿了一篮鸡蛋过来，吴垒打量着鸡蛋，说道：“要是无菌蛋就好了，我试试生蛋拌饭，加这种酱油，一定很惊艳。” 李逸闻言，笑道：“哪有什么无菌蛋，但凡是鸡蛋，就不会是完全无菌的。” 吴垒一愣：“不会吧？我看那些日料店里用的，都是无菌蛋啊！” 李逸拿了口锅出来，一边刷洗，一边随口解释：“无菌蛋就是经过清洗和紫外线照射杀菌的鸡蛋，这种鸡蛋表面的细菌含量很少，但也不是完全无菌的。 其实我不太建议生吃鸡蛋，即便是市面上经过杀菌的无菌蛋，也有一定的概率感染沙门氏菌的风险。 而且生吃鸡蛋的蛋白质吸收率只有一半，但做熟以后的蛋白质吸收率最少都有九成。” “原来是这样。” 吴垒挠着脑袋：“我还以为只要是无菌蛋，就是完全无菌的呢！” “日料店还说深海鱼没有寄生虫呢！你查查世界上寄生虫发病率最高的国家是哪里？” 李逸笑道：“当然了，发病率最高，一年也就死个几百人而已，和空难死亡人数差不多，大部分人还是没事的。 但有的人坐了一辈子飞机都没碰到过事故，有的人第一次坐飞机就遇到了空难，这种事，谁也说不好。” 听着李逸的话，吴垒又看了眼手中的鸡蛋，忍不住打了个冷颤。 “我还是吃熟的吧！” 他赶忙把鸡蛋放在了案台上：“我还想多活几年。” “帮我洗干净，把蛋清和蛋黄分离出来。” 李逸冲他吩咐。 “哦。” 吴垒应了声，就拿着鸡蛋去水龙头前清洗了起来。 刚刚听完李逸说寄生虫，空难，他洗得很仔细，恨不得把蛋壳上的斑点，都用钢丝球给它刷干净。 赵金麦看着他忙活，也不好意思坐着了，就上前来帮李逸剥起了葱。 李逸见状，笑着夸赞：“不错，眼睛里有活儿。” 一听他这话，黄小明顿时坐不住了，起身问：“有什么忙要帮吗？” “你休息一会儿吧！” 李逸笑道：“我可没点伱的意思，就是夸夸麦麦。” “没有没有。” 黄小明摇头解释：“主要是我也饿了，早点做好也可以早点吃饭。” 这时，坐在一旁的刘艺菲托着脑袋问：“我要帮什么忙呢？” 李逸看了她一眼，笑道：“你去把店里的花都浇浇吧！把那些豆腐水稀释一下，用来浇花，效果特别好。” “好嘞！” 刘艺菲开心起身，就拿着水壶去配豆腐水了。 吴垒见状，故意问：“逸哥，为什么你给我安排的活都是力气活，又是磨豆腐，又是拎桶的，怎么给艺菲姐安排的就是陪你逛街，浇花这种工作呢？” 说着，他就冲赵金麦挤了挤眼睛，两人都抿着嘴忍着笑意。 “既然你这么问了，那干脆调换一下好了。” 李逸若有所思：“那明天你陪我去逛街吧！” “啊？这合适吗？”吴垒突然有些忐忑。 “合适，当然合适了。” 李逸一本正经的说道：“明天我订的那些金豆子也都该到了，刚好你去帮我弄回来。” “啊？” 吴垒傻眼了：“我可以拒绝吗？” “这么好的力量训练机会，你要拒绝吗？” “逸哥你真是太懂我了！”吴垒欲哭无泪。 说话间，酱油炒饭的材料就都准备好了。 接下来，就到了李逸表演的时刻。 吴垒已经见过他的手艺了，但依然还是一脸期待。 而赵金麦和黄小明则是第一次亲眼看李逸炒饭。 和水炒饭不同，李逸并没有用蛋黄包裹米粒。 酱油炒饭里用的是蛋白，因为要保证颜色的统一。 李逸把锅架在火上烧着，趁这段时间往过滤出来的蛋清里加了些水，飞速搅匀，一直搅到甚至开始从透明变成白色了，他才停了下来。 这说明他已经把足够的空气打进了蛋清里。 这时，锅也已经烧热，足有两百度朝上。 李逸拿过一块厚抹布，一只手抓着锅耳，一只手将装满蛋清的不锈钢盆高高举起，举到了足有一米左右的高度，然后缓缓倾斜。 盆里的蛋清液沿着不锈钢盆的边沿汇成了一股中性笔芯粗细的蛋液柱，向锅中落下。 落到半米左右的高度，原本顺滑的蛋液受到重力和液体表面张力的影响，开始断裂，变成了一粒粒水珠一般的蛋液珠，落进了滚烫的锅内壁。 蛋液珠沿着锅内壁向下滚去，从锅底滚过一圈，继而被李逸轻巧一颠，就沿着锅外壁飞了起来。 飞起的蛋液珠里的蛋白质已经在高温下变质，变成了一粒粒米粒大小的蛋白小颗粒，仿佛化身为了一粒粒白饭。 看到这堪称点石成金的一幕，不光在场的吴垒几人都看傻了眼，直播间的观众也都被震住了，弹幕都卡了一秒！ “卧槽！这是什么操作？蛋清变米饭？” “这是在变魔术吗？为什么蛋清倒下去，就变成米饭了？” “不放油的锅，蛋清倒进去不应该直接粘在锅底的吗？我早上煎鸡蛋的时候，经常这样！” “这怎么可能？节目组肯定是在玩我们，这肯定是特效！” 第七十五章：酱油炒饭 “逸哥，你这是…这是怎么做到的？” 吴垒眼睁睁的在一旁看着，都看不懂李逸的操作。 这也太神了！ “我上次不是给你讲过么？” 李逸看了他一眼：“莱顿弗罗斯特效应，忘了？” “没忘，但你也没说这样倒蛋清，就能把蛋清变成炒饭啊！” 吴垒感觉自己的三观都被刷新了。 见他一脸懵逼，李逸笑了笑，随即示意：“你站近点，看我倒下来的蛋清，在不同的高度，它的状态是不一样的。” 听到他的解释，不光是吴垒，其他几人也都凑了过来，摄像师也来到近前，对着正在向下流淌的蛋清拍着特写。 赵金麦很快就看出了端倪：“这蛋清刚留下来的时候，是连续的，但到了下面，就连不到一起了，开始散开了。” 李逸点了点头，解释：“那是因为我往蛋清里加了水，稀释了它的蛋白质浓度，然后用搅拌的方式，让它变得没有那么粘稠，这样它在倒下来的时候，就会自己散开了。” 在解释的同时，他手中的动作也没有停：“无油炒蛋清的难度要比无油炒蛋黄的难度更高，因为蛋黄主要由油脂、蛋白质和水组成。 油脂在蛋黄里会形成脂蛋白颗粒，也就是说，它是自带油脂的，所以在炒的时候，这些油脂会更容易形成隔离层，也就比较不容易粘锅。 而蛋清就是单纯的蛋白质水溶液，遇热就会凝固，所以更容易粘锅。 所以在无油炒蛋清的时候，锅的温度一定要高。” 听着他的解释，直播间观众都听懵了。 “他居然真的想教会我们？” “炒个鸡蛋都有这么多讲究？” “学不来！学不来！你就算把原理都告诉我，我也学不会啊！” “我有点相信前面视频里他一份炒饭卖一万块的事了，这技术真不是一般人能有的啊！” 就在吴垒几人和观众的注视之下，李逸将分离出来的蛋清，都炒成了米粒大小的蛋白粒。 跟着，他就用炒勺舀起了一旁的米饭，凌空抖进了锅里，开始用水炒饭一样的方法颠锅爆炒了起来。 当看到李逸单纯用腕力和炒功，就将米饭炒成了一道不停翻滚的米浪时，黄小明和赵金麦直接看呆了。 吴垒亲眼见过李逸炒饭的手法，但他们两人却没亲眼见过。 而直播间的观众，更是看得瞠目结舌，甚至怀疑起了自己的眼睛。 “我是卡了吧？怎么这锅里的米饭都卷成这样了？” “节目组是用特效了吗？这是人类能做到的？我是在看电影吧！” “这饭炒得好丝滑！为什么他炒饭的时候，米饭就那么听话，我炒的时候，放那么多油，它还粘锅呢？” 刘艺菲听到厨房里大呼小叫，被吸引了过来，一进门就看到李逸往锅里甩了一勺酱油。 嗤！ 酱油被锅底的高温蒸发，瞬间蒸腾而起，豉香味迅速弥漫。 米浪在锅中翻滚了几圈，很快就从白色变成了深棕色，每一粒米上都裹满了酱汁，色泽诱人到不行。 咕叽！ 离锅最近的吴垒忍不住吞了口口水，赞叹：“这酱油味道真的好香啊！这样一激，香味好像更浓了！” “酱油里也是有酒精的，也就是乙醇。” 李逸解释：“越好的酱油，乙醇的含量就越高。 乙醇是多种有机酸的前体物质，而且可以进一步和氨基酸、有机酸生成酯香类物质。 酱油本身醇香的主要构成部分，就是高级醇、多元醇和乙醇。 乙醇在酱油原料溶解发酵的过程中，可以生成多种醇、醛、酮、酸等等的香气成分，最终形成酱油的独特醇香和酯香气味。 所以往锅里加入酱油的时候，最好是从锅边淋入，用锅边的高温迅速蒸发酱油中的乙醇，快速激发出酱油的醇香和酯香。 这样可以把酱油的香气激发到最大程度，而且还可以在锅边形成美拉德反应，进一步增加风味。” 听着李逸的解释，直播间观众已经彻底叹服了。 “牛哔！我今天算是见识到什么是真正的大厨了！” “现在的厨师都这么专业了吗？我怎么感觉炒个饭，像是做化学实验似的？” “卧槽！我就是厨子，我知道往锅边淋酱油炒菜会更香，但不知道原因，我师傅也没说过，就是让我往锅边淋就对了，原来真正的原因是这样！学到了！” “原来炒个饭都得知其然还要知其所以然，真是活到老学到老！” 颠着锅，炒饭在锅中翻腾，李逸将切好的葱花先后三次加了进去，然后撒了一把切碎的蒜苗叶，随后就关了火。 滋啦！噼啪！ 和锅底接触的米粒还在跳舞，发出阵阵声响。 “拿盘子来。” 李逸开口吩咐。 “来了！” 吴垒手脚麻利的拿了個大盘子来，放到了案台上。 李逸单手抓着锅，一个转身，就将锅中的炒饭倒进了盘子里。 一粒粒深棕色的米粒飘散着蒸腾的热气，松松散散，粒粒分明的从锅中跌落，堆积成了一座米山。 表面微微焦黄，内芯还保持着翠绿的葱花和蒜苗叶点缀在其中，为深棕色的米山添加了几分生机勃勃的翠绿亮色，仿佛巍峨山峦上伫立的松柏一般。 在下方白底的圆盘衬托下，这一整份酱油炒饭看上去竟然有了几分传统水墨画的美感。 “哇！看着好好吃啊！” 赵金麦忍不住赞叹。 “真的好漂亮！” 吴垒点头惊喜赞同：“感觉比咱们那天吃的水炒饭还好看！” “镜头先吃。” 摄像师凑了过来，给了一个清清楚楚的特写。 下一刻，直播间就被满屏的“哇”刷屏了。 “哇！漂亮！” “哇哦！看着就好吃！” “真牛！卧槽！这炒饭太见功夫了！真的！” “哇！我都能用肉眼感受到这份饭的锅气！好干爽啊！” “颜色真的好诱人啊！看着都开胃！” “有谁觉得这样看有点像水墨山水画？” 将锅中的米粒都倒入了盘子里，李逸敲了敲炒勺，上面残存的米粒也被抖了下来。 随后，他冲后方看呆了的几人示意：“尝尝吧！” 刘艺菲拿起一个汤匙来到近前，犹豫了几番，还是没忍心下手：“这炒饭好好看，我都不忍心破坏它了。” “就是就是。” 赵金麦拿出了手机：“不行，我得拍几张照片，这炒饭看着太好吃了。” 见状，黄小明和吴垒也拿出了手机。 不仅如此，正在拍摄特写的蔡师傅也从口袋里摸出了自己的手机：“我也拍一张，发给我老婆看看。” 跟着，就连后面的工作人员都蠢蠢欲动，想要上前来拍几张照片了。 “可以了，有一个人拍就行了，回头直接发群里。” 李逸笑着催促：“这饭要趁热吃，劐气足的时候才最香，凉了味道就打折扣了。” 听他这么说，刘艺菲几人才收起了手机，小心翼翼的用汤匙在米山上刮了一层下来，送入了口中。 然而，刚将米粒抿入口中，不等他们闭上嘴巴，厚重、浓郁、香醇的豉油香气就在他们的口中轰然炸开了。 第七十六章：小葱拌豆腐 刘艺菲顿时眯起了眼睛，手也捏紧成了拳头，将满脑子的震惊，和满口的赞叹都憋了回去，一心一意的品尝着这股特殊的香味。 其他几个人也是差不多，全都像是被点了哑穴一样，一言不发的站在原地，一边咀嚼品味，一边连连点头，神色或是惊讶，或是享受。 终于，刘艺菲将口中的炒饭咽下，舔了舔嘴唇，问：“逸哥，你能教我熬这种酱油吗？” “我也想学。” 赵金麦含糊说着，一边又用勺子挖了一勺，一边开口附和。 直播间观众闻言，也都纷纷发起了弹幕。 “我也想学。” “看这炒饭的手法，貌似酱油并不是重点，重点是人啊喂！” “有酱油管什么用？我又不会做，能不能上个逸哥的链接，我拍回去当老公，这样天天都有好吃的！” 面对刘艺菲和赵金麦的学习请求，李逸欣然答应：“没问题，回头把配方给你们，教你们熬两次，你们就会了。” 这个熬酱油的配方并不固定，不同的食材都会用到不同的配比，里面的调味料也有增减。 想要达到他这样，可以根据食材来随心所欲的调整，不是一朝一夕能练得出来的。 不过只是他今天熬的这個配比，她们还是可以学学的。 但李逸估计，她们自己上手熬一次，就未必肯学了。 只是为了一份酱油炒饭，就要学着熬一锅流程复杂，过程辛苦的酱油，对于普通人来说，的确划不来。 有些钱，一般人还真挣不了。 有那时间和功夫，不如去饭店找厨子做了。 一旁的黄小明一直都没有开口，他已经接连吃了好几勺炒饭了。 看到他一勺接着一勺吃得香甜，躲在工作人员后面的经纪人坐不住了，冲他小声招手，示意他不能再吃了。 黄小明一直在控制体重，这几勺碳水，已经是超标了。 听到了经纪人的声音，黄小明又伸手舀起一勺，送入口中，才依依不舍的放下了汤匙。 “这酱油味儿真的好香。” 他咀嚼着最后一口炒饭，舍不得咽下，仔细品鉴：“它入口的葱香味比较明显，姜的辛辣和调味料的味道是后面出来的，但我尝不出都是什么调料，就感觉很均衡，混合在一起变成了一种特别香的香气。” “最重要的是回甘。” 一旁的吴垒没有太大的顾虑，大勺大勺的擓着，一边吃一边含糊补充：“嚼的时候会有甜味，然后越嚼越明显，越嚼越甜。” 刘艺菲又拿起勺子尝了口，点头赞同：“它的甜味是有层次的，入口和回味好像不一样。” 李逸也拿起了汤匙，舀起一勺，送入了口中。 在梦境空间中吃了太多，如此美味的炒饭，吃在他嘴里，他却觉得有点味同嚼蜡。 随意咀嚼了几下，他将米饭咽下，随即说道：“前调是红糖的焦糖甜，中调是蔗糖的清甜，混着豉香，尾调是炒饭中淀粉的甜。 我用的这款米是福省宁化的河龙贡米，直链淀粉含量应该在18%左右，甜度还是可以的。” 刘艺菲听着他的评价，笑问：“你怎么说起来，像喝红酒一样，前调中调尾调都有。” 李逸笑了笑：“其实酱油，醋，酒都是一回事，评价它们品质的方法，也都差不多，没什么特殊的。” 说着，他就放下了汤匙，摆了摆手：“你们先吃，我弄个小菜。” 吴垒他们应了声，头也没抬，只差钻进盘子里去了。 迈步来到了豆腐模具前，李逸伸手戳了戳南豆腐，又看了眼时间。 南豆腐也差不多该好了。 直接将水桶拎下，他打开包裹着南豆腐的纱布，取刀切了一块下来。 跟着，他随意的拿着刀，在豆腐上下左右几面切了几下，就拿过一个盘子，随手一斜，整块的豆腐就变成了筷子头大小的小块，落进了盘子里。 捏了把葱花，给豆腐戴了个小帽，又捏了撮精盐，一撮花椒面，洒在了上面。 随即，他把刚刚炸香料盛出来的多余的料油舀了一勺，放在灶台上用旺火烧热，泼在了葱花上。 滋啦！ 热油激发出了葱花和花椒面的香气，新鲜而又清新。 拿了双筷子，随手挑着搅拌了下，就端到了吴垒他们跟前，放在了桌上。 “小葱拌豆腐，尝尝南豆腐的口感。” 刘艺菲对李逸的厨艺已经丝毫没有怀疑了，当即就拿起筷子，夹起了一块豆腐，送入了口中。 “这豆腐是我老家的口感！” 她有些惊喜，但跟着却疑惑了起来：“但好像比我老家的更嫩，更滑，也更香。” 赵金麦也夹起一块，仔细看了眼：“南豆腐果然很嫩，扎实，一点孔洞都没有。” “也很好吃！” 吴垒已经迫不及待，直接用汤匙舀起一勺，塞进了口中。 “诶？” 吴垒有些疑惑，随即惊讶问：“这豆腐滋味这么足吗？看着很清淡啊？怎么吃到嘴里这么清口？味道好像很突出，一下就把嘴里的味道遮过去了！” “因为我多放了一点点盐。” 李逸笑道：“盐是百味之首，只要把盐味拿准了，味道就差不到哪儿去。 酱油炒饭里我没放盐，因为酱油里有盐分，虽然不够咸，但酱油的香味足够突出，让伱们没有发现盐味儿不足。 小葱拌豆腐里我多放了一点点盐，你吃到嘴里，就会觉得特别鲜，因为你的身体是在渴望这些盐分的。” “太神了！” 吴垒听得一愣一愣的，一边擓着炒饭，一边忍不住赞叹：“逸哥，古代巫师是不是就是你这样的？光是这一点点盐，就被你拿捏得妙到毫巅，要是在远古时期，你肯定是个大巫师！” “其实远古的巫术，还真就是从做饭的过程中发展出来的。” 李逸笑道：“最早往食物里加入致幻类植物的远古人，就是最早的巫师了。” “逸哥，你怎么什么都知道？” 吴垒一脸崇拜的看着李逸，手中又舀起了一勺炒饭。 李逸摇了摇头：“我也不是什么都知道，有一件事我就不知道。” “什么事？” “你的饭量。” 李逸指了指所剩无几的炒饭盘子：“这一半的炒饭都被你吃了，你今天是高碳日吗？” “啊？” 吴垒低头看了眼盘子，吃了一惊：“我吃了这么多吗？我怎么没注意？完蛋了！今天的碳水超标了！” “没事儿。” 李逸冲案台上的两盆泡好的黑豆和绿豆，示意：“把这两盆豆子磨了，那点碳水也就消耗得差不多了。” 吴垒看了眼装着满满豆子的大盆，又看了眼李逸：“逸哥。” “嗯？” “我好像被你吃得死死的。” “什么话！什么叫像？” 第七十七章：菜单 吴垒同学终于认识到了自己在智商上的劣势，并且欣然接受，开始继续卖力的磨起了豆浆。 而刘艺菲和赵金麦则对鲜美爽口的小葱拌豆腐情有独钟，很快一扫而空，连一块豆腐都没剩下。 而黄小明则拉着李逸，商量着正式营业时要确定的菜单。 “咱们是要真的开门营业的，所以菜品方面，你来定一下吧！” 黄小明拿出了纸笔，冲李逸问：“你的牛肉面能做吗？” 他对那天吃过的牛肉面依旧念念不忘。 “牛肉面就算了。” 李逸摇头否决：“第一期的内容，我打算以豆腐仿荤为主题，所以菜品都不能带荤腥。 而且牛肉面做起来太麻烦，还是放在第二期以后再做吧！” “哦，那就算了。” 黄小明有些失望，从纸上划掉了牛肉面的名字。 “主食就定今天做的酱油炒饭吧！材料都准备好了，直接炒就好。” 李逸先敲定了主食。 “好，酱油炒饭也好吃。” 黄小明点点头，在纸上写上了酱油炒饭的名字。 “至于菜嘛…” 李逸略一思索，就说道：“就按照豆腐宴的席面来定吧！四鲜果四干果就每天现买就好，什么新鲜就买什么，凉菜的话…” 他话还没说完，黄小明就打断他问：“四鲜果四干果是什么意思？” “就是果盘。” 李逸解释：“就是宴席上菜前摆在桌子上的零食，比如橘，桃，杏，李那些，干果就是瓜子，花生，板栗，红枣那些。” “哦哦！” 黄小明意识到自己问了个蠢问题，赶忙解释：“我以为是果脯什么的，需要现做。” “不用，那太废功夫了，没那时间。” 李逸继续说起了菜品：“凉菜就是四美碟，四配碟，散客可以分开点，不过菜单上你先写上。” 黄小明有些迟疑，但还是问：“这个四美碟，四配碟，又是什么？” “这个要跟你说一下的。” 李逸解释：“四美碟是豆腐宴凉菜的前四道，是盐水豆腐，五香花生，蒜泥生菜，还有糖炒栗子。 这四道菜取的是谐音，福、生、财、立，寓意福气生，财气到。 四配碟是凉菜的后四道，分别是酱拌豆腐干，凉拌豆腐皮，糖拌乳豆腐，还有葱拌豆腐渣。 这四道凉菜是展示豆腐的四种形态，算是正式进入豆腐宴了。” “你稍等一下，我记一下。” 黄小明把李逸说的这几道菜都写在了纸上，随即好奇问：“豆腐渣也能做菜的吗？” “当然。” 李逸笑道：“豆渣很有营养的，而且比较健康，老人也可以吃，它可以和面，可以煮粥，可以炒菜，可以炸丸子，可以做成霉豆渣，都很好吃。” 黄小明笑着问他：“是不是在你眼里，就没有不好吃的东西？” “好不好吃，全看技术。” 李逸喝了口豆浆：“在我这，只要能吃，我就能做得好吃。” “真好。” 黄小明开玩笑：“以后要是有野外求生类的节目找我，我就找伱一起去，绝对饿不着。” “可别。“ 李逸笑道：“我可受不了那罪。” 说笑间，黄小明把凉菜都记完了，跟着问：“那热菜呢？” “热菜…” 李逸略一思索，说道：“泰山豆腐宴分为皇宴，帝宴和皇帝宴三种规格，分别是六道热菜，九道热菜和十二道热菜，既然是在宫里做，那就九道热菜吧！ 我说你写，这九道菜是太极福寿羹、吉祥纳福、福与天齐，玉皇赐福，麒麟献福，福如东海，洞天福地，九转福肠，泰山三福汤。” “哇！这么多福？” 黄小明边写边惊叹。 “豆腐豆福，取的就是福的谐音，不然皇帝封禅的时候，为什么要吃豆腐宴？” 李逸解释了下，随即继续说道：“饭后的点心，先上两道吧！杏仁豆腐和神仙豆腐，别弄多，不然忙不过来。” “神仙豆腐是什么？听着好像仙气飘飘的感觉。” 黄小明很好奇。 “到时候做出来你就知道了。” 李逸先卖了個关子，跟着就擦了擦手，起身：“好了，菜单就先这样，我得去忙了，一堆活儿等着干。” “好，我马上来帮你。” 黄小明匆匆写着菜单，又追问了句：“那菜价该怎么定啊？” 李逸随口道：“我们出去采购，每一笔都记账了，艺菲那里有记录，你算一下成本，该定多少钱你来决定好了。” “哦，好。” 黄小明应了声，就继续低头写了起来。 一旁的摄像师把镜头怼到了他面前的纸上，拍着上面的菜单。 直播间里，弹幕纷飞。 “这名字，听着就很好吃的样子！” “真不愧是在故宫里办的一季，这菜光听名字就有气场。” “节目组真是下血本了，这一季质量好高的感觉。” “好想去尝尝啊！别的都好说，我就想尝尝那道酱油炒饭。” 在观众的一片惊叹中，李逸已经开始忙活了起来。 他拆开了一袋产自西域省的天山面粉，倒在了案台上。 25kg的面粉占据了整个案台，满满当当，仿佛西游记里天庭中的面山。 在面山中央挖了个洞，李逸往里面倒了一桶水，顿时在案台上制造出了一座由水和面粉构成的“火山”。 又化了一瓢盐水加“火山口”后，李逸就开始动手和面了。 一点点把面粉拨进水里，粘成面絮，随后，李逸就从左到右，开始卖力的推起了面絮。 直到把面絮推成了一个巨大的面团，李逸才停了下来，往上面盖了一层塑料布，让它醒发。 这时候，已经过去一个小时了。 节目组配备的厨房设备中，是有和面机的，是赞助厂商提供的机器。 但李逸对这团面的要求比较高，所以还是没有用和面机。 和面机虽然可以快速省里的把面粉和成面团，但却没办法和到手工面团那样细腻。 如果把和面机和出的面团切开，就会发现，横截面上还是会有一个一个的面疙瘩，那都是没有和均匀的地方。 所以，用和面机和出来的面，做拉面等面食的时候，就会比较容易断，出现破损的地方，面的筋性也完全没办法和手工面比。 这也是很多机器面吃起来没有灵魂的原因所在。 李逸需要的是一团完全和到均匀，和到充分的面团，所以，这力气他没办法省，只能一点一点的自己和。 但努力总是值得的，最终和出来的面团，完全符合他的需求。 他在和到最后的时候，甚至能感觉到面团里逐渐强韧的筋骨，那是面粉里谷蛋白渐渐苏醒的标志。 此时，这一团面，如果用来做拉面，将会q弹到不行，只是吃面，都会很好吃。 但李逸并不打算做拉面。 他和这团面，是为了要它里面的面筋。 第七十八章：面筋 面团醒了半个小时后，李逸就拿来了一个直径足有一米二的大盆。 这是节目组准备的最大号的盆了，但却只能勉强装下醒发后胖了一圈的面团。 跟着，李逸就招呼过来帮忙的黄小明，和他一起拿来纯净水，往盆里倒。 等到把盆装满后，李逸往里撒了一把盐，然后才把刘艺菲、赵金麦和吴垒都喊了过来：“来，帮我洗面。” “来啦！” 吴垒他们纷纷开心的跑了过来。 “这是干嘛？” 刘艺菲看着一大团泡在一盆水里的面团，有些好奇。 “洗面。” 李逸随口解释。 “洗面？” 刘艺菲不解：“为什么和好面以后又要洗面？” “我要它里面的面筋。” 李逸解释：“仿荤菜的主要原料，就是豆腐、面筋和各种豆腐。 其中面筋起到的作用，是模拟肉的口感。 面筋就是面粉加水，揉成面团以后，通过不断漂洗，洗掉淀粉后，所留下来的植物性蛋白质。 它的主要成分是麦胶蛋白和麦谷蛋白质，比较有粘性。 所以，我们得把这一团面里的淀粉都洗下来，最后留下的，就是面筋了。” 刘艺菲闻言，若有所悟：“哦，我们平时吃的那种烤面筋，是不是就是这么做出来的？” 李逸点头：“原理差不多，但市面上的那种烤面筋，基本上都是直接用谷朊粉做出来的。” “谷朊粉？” 刘艺菲眨了眨眼睛：“又是科技与狠活儿？” “这倒不是。” 李逸笑道：“谷朊粉其实就是面筋烘干后磨成的粉，工厂只不过是用大规模的机械和流水线，完成了和面，洗面这个步骤，然后把洗出来的面筋脱水，烘干，然后再磨成粉，就成了谷朊粉了。 但谷朊粉经过烘干再研磨的步骤，对里面的谷蛋白还是有一定的影响，重新泡水以后，口感和第一次制作出来的时候，还是有差距的。 所以，要想达到模拟肉质，并且以假乱真的效果，咱们就得用水洗的第一道面筋才行。” 听着李逸的解释，一旁的赵金麦已经洗干净手，开始在水里揉搓起了面团。 “哈哈！这手感好好玩！” 赵金麦咯咯笑着，捏得开心：“就像我小侄子的肚皮一样，捏着好舒服。” 听到她的话，其他人也都加入了进来。 “哇！感觉好解压。” 吴垒乐在其中：“感觉像是在玩解压玩具一样。” “这洗得还挺快的，一会儿水就变白了。” 黄小明一边揉搓着面团，一边看着下方已经变成了白汤的水，问：“这要洗到什么程度才算洗好？” 李逸一边洗，一边说道：“洗三到五次，洗到水不再变白，也就是淀粉都被洗下来以后，就是最终我要的面筋了。” “这面筋也不知道热量高不高，吃了会发胖的吧？” 吴垒一边洗面，一边嘀咕。 “那还真未必。” 李逸笑道：“面筋是植物蛋白，和鸡蛋的热量差不多，但如果是烤着吃，加各种油泼辣椒，调味料，那热量就比较高了，而且吃多了以后，肾脏的压力也比较大，所以还是适量吃比较好。” 他们聊着天，直播间观众也聊得热火朝天。 “我家以前开过凉皮店，我最喜欢玩的就是洗面筋了，凉皮里的面筋最好吃，面筋里面有小孔，吸满了汤汁，味道特别足。” “有谁喝过面筋汤吗？我家是徽省宿州的，夏天会做面筋汤，就是把面筋洗出来，然后加绿叶菜，洋柿子，粉条，放点醋，喝起来酸溜溜、香喷喷、稠都都的，特别解暑！” “我喝过！我是苏北丰县的，我们那的面筋汤里放银银菜，也特别好喝！” “有谁喜欢吃油面筋？我家是无锡的，逢年过节，这边家里都会做油面筋塞肉，我们叫肉酿油面筋，好吃得不得了！” “我吃火锅的时候，也喜欢涮油面筋，特别吸味，一口下去又烫又辣，贼过瘾！” 镜头前，洗着面的几人也注意到了观众弹幕，加入了其中，跟着聊了起来。 吴垒提起：“我老家也吃油面筋。” “当然了，你老家离无锡那么近。” 赵金麦笑道：“我老家那边就是吃烤面筋，还有炒的，再就是麻辣烫里有，我每次吃都加。” “我们那儿也有炒面筋，还有面筋塞肉。” 黄小明感觉很奇妙：“好像全国各地都有不同的面筋吃法啊！” 刘艺菲看向李逸，问：“逸哥，面筋是什么时候出现的？” 李逸在众人心目中，已经成了烹饪方面的百科全书了。 “第一次有文字记载是在宋朝。” 李逸解释：“宋代有個药物学家，叫寇宗奭，他对本草学很有研究，写过一本《本草衍义》，李时珍写《本草纲目》的时候，就借鉴过它。 这本《本草衍义》就有记载，说小麦‘生嚼成筋，可粘禽虫’，这是第一次有面筋的文字记载。 包括《梦溪笔谈》里也有提到，说凡铁之有钢者，如面中有筋。濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然。 这虽然是一种比喻，但却已经说出了面筋的做法。 所以，面筋最迟也是宋代出现的，不过我相信在宋代以前，就已经有面筋了，只是没人记载下来罢了。” 吴垒闻言，忍不住感叹：“感觉好神奇，古人真的好聪明，居然能想到这么多好吃的食物做法。” 赵金麦好奇问：“逸哥，面筋一共有几种啊？” “按种类分，就一种，按做法分，常见的就是三种。” 李逸解释：“洗好以后，用水煮熟的就是水面筋，用油炸熟的就是油面筋，还有用蒸笼蒸熟的，南方叫烤麸。” “诶！对对！我家那边就叫烤麸。” 吴垒点头。 “就是凉皮里放的那种吧？” 赵金麦说着，忽然想到了什么，冲李逸问：“诶？逸哥，那这个洗下来的水，是不是可以做凉皮？” “对啊！” 李逸笑道：“凉皮就是用面团里洗出来的淀粉水烫熟做出来的。” “那我们晚上吃凉皮吧？” 赵金麦来了精神。 “可以呀！” 李逸笑道：“这一锅，别说咱们，整个节目组都够吃了。” “哈哈！吃凉皮咯！” 吴垒笑着拿起湿手，朝赵金麦弹了下，顿时弹了赵金麦一脸水珠。 “哎呀！烦人！” 赵金麦抱怨着也朝他弹了下，却被他笑着躲开了。 赵金麦不服气，起身就追了上去。 看着他们打闹，李逸笑了笑，没说什么。 但突然，他感觉脸颊一凉。 扭头看去，却是刘艺菲正抬着手，笑得开心。 李逸见状，故意捧起一捧水，佯装要泼她，刘艺菲顿时惊叫着抛开了。 很快，餐厅里就铺开了一片欢笑声。 第七十九章：凉皮热吃 25公斤的面粉，最后一共洗出了7.5公斤的面筋，剩下的都变成了沉淀在盆中水底的淀粉。 做凉皮很简单，只需要烧一锅开水，然后把洗出来的淀粉水，倒进金属盘子里，放进开水锅里烫个十几秒，凉皮就熟了。 把凉皮从盘子里揭下来，抹点油摞在一起，防止粘连。 等凉了以后，就可以切成条，拌着吃了。 在洗完面筋以后，李逸就烧起了一锅热水。 然后在现场几人的辅助下，凉皮就如同流水线一般被做了出来。 看着他们忙活，直播间观众也看得新奇。 “好好玩啊！原来凉皮是这么做出来的吗？” “没想到逸哥连凉皮都会做！” “还蛮专业的，我家以前就是卖凉皮的，就是这么做的。” “感觉和我们粤省这边做肠粉很像。” “凉皮还得是咱老陕人做的最美！油泼辣子醋放够，再咥个肉夹馍，美滴很！” 直播间观众看得热闹，镜头前的几人也忙得热火朝天。 刚开始是李逸自己做，吴垒他们在旁边负责揭凉皮，刷油，吹风降温。 后来见李逸在热水锅里滴溜溜的转着金属盘，貌似很好玩，吴垒就主动提出要帮忙，于是，李逸索性就让他去涮凉皮了。 凉皮最重要的是料汁，全国各地吃凉皮的地方，都有各自凉皮料汁的特色。 比如豫省的凉皮是卷成凉皮卷来卖，调料都裹在整张的凉皮里。 而晋省的凉皮，会格外注重醋的质量，辣椒油都可以稍稍糊弄点，但要是醋用的不行，绝对没人吃。 至于凉皮大省，陕省的凉皮，那更是讲究。 不光会更注重凉皮本身的材质，足以分成面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、蒸面皮、擀面皮、烙面皮等十几种凉皮，配料也十分讲究。 配菜，辣椒油、料汁、醋…每种凉皮，每家店的味道都会有所不同，各有千秋。 不过李逸熬的料汁，并不是上述几个省的凉皮料汁，而是西域省一座名叫石河子的城市里的凉皮特色料汁。 石河子是一座移民城市，被誉为军垦第一城。 当年在开垦西域的时候，来自五湖四海的支边人们把各地的美食带到了这里，也创造出了独特的，享誉全西域的石河子凉皮。 石河子凉皮是在老一辈来自青、甘一带军垦战士喜欢的家乡美食——酿皮的基础上，吸收了陕省面皮、米皮的制作工艺，再融合了川省凉粉的汤料做成的美食。 它是当年全国上下万众一心奔赴边疆，屯垦戍边的历史写照，也是所有军垦战士最喜欢的美食之一。 石河子凉皮的精华有两点，一是面皮的薄度，只有0.8毫米到1毫米，是全国最薄的凉皮。 凉皮的原料是淀粉面浆，要想做得薄，面粉原料很关键。 西域省日照时间长，昼夜温差大，所以农作物的品质都很好。 产自西域省的面粉，筋度极高。 用西域省面粉制作成的拉面，往往q弹得像是橡皮筋，不常吃的人偶尔吃一次，能顶到第二天都不饿。 而西域省面粉洗出的淀粉，光泽度和细腻度也极佳，所以才能摊成极薄，却依然有韧性的凉皮。 刚刚李逸自己涮的那些凉皮，每一份的薄度，基本上都在1毫米以下，那就是最正宗的石河子凉皮。 不过石河子凉皮还有一個重点，就是料汁了。 石河子凉皮的料汁是取材自川省伤心凉粉的料汁，再加以改良，变化，才做出来的。 它的主料是豆瓣酱，但在熬煮的时候，还要加入桂皮、花椒、草果、香叶、丁香等二十多种香料，最终才能熬成特有的香味味型。 李逸熬煮料汁的方式，和熬酱油差不多。 随着他把一味味的香料放入锅中，复合料汁的香味也渐渐丰富，最后汇聚成了一股浓郁的香气。 刘艺菲最先被这股香气吸引了过来，她伸手扇了扇锅中飘出的香气，忍不住问：“什么时候能吃呀？” “等料汁凉了就可以了。” 李逸关了火，把料汁倒进了大盆里，准备放进冷藏柜急冻降温。 但刘艺菲有些等不及了，央求：“能不能先弄一点点尝尝？” “热料汁浇上去，可能没有凉皮那种凉爽的感觉，你不介意？” “没关系，我就想尝尝味道。” “那好。” 李逸拿过一个小碗，随手切了几根凉皮放进碗里，然后浇了勺料汁，又加了点蒜水，醋，油泼辣子，擦了几根黄瓜丝，最后撒了一勺炒熟碾碎的芝麻花生碎，递给了刘艺菲。 “要香菜自己加。” “不用，这样就好。” 刘艺菲端着碗，低头闻了下，脸上满是止不住的笑意。 拿过一双筷子，挑起凉皮拌匀，就迫不及待的吃了一口。 “嗯！” 她点了点头，跟着就忍不住捂着嘴笑出了声。 “怎么了？” 赵金麦问她。 “好好吃。” 刘艺菲开心的左右晃着，一脸满足。 赵金麦见状，也忍不住了：“逸哥，给我也做一碗呗？” “等会儿吃凉的不是更好？” 李逸劝了她一句，但赵金麦却哼唧着央求：“逸哥，我就尝一点点，就吃一小口好吧？” “……” 李逸无奈，只能也给她做了一碗。 赵金麦只尝了一口，就被料汁惊艳到了：“这个汤好开胃啊！酸酸的，好爽口的感觉！” “是西红柿，我放了西红柿丁。” 李逸笑着提醒：“凉了以后更爽口。” “哈哈！这样吃也很好吃啊！” 赵金麦嗦着凉皮，也跟着刘艺菲一起摇头晃脑：“夏天吃麻辣烫，冬天吃大冷面，俺们沈阳人都这么吃。” 刘艺菲笑着附和：“冷凉皮经常吃，没这样吃惊艳，我还是第一次试凉皮热吃呢！感觉别有一番风味。” 听她这么说，李逸也不劝了，索性冲后方的工作人员问：“你们要热着吃，还是等一会儿凉了再吃？” 刚刚李逸熬料汁的时候，工作人员们闻到味道，就已经快要按捺不住了。 看到刘艺菲和赵金麦吃得那么香，工作人员都有点忍不了了，于是纷纷表示： “热着吃也行。” “先少来点尝尝味道就好。” 见状，李逸索性就直接让黄小明把一次性的纸碗拿来，开始配凉皮。 没一会儿，整个餐厅就全是吸溜凉皮的声音了。 直播间观众看得眼馋，在弹幕上哀鸿遍野。 “作孽啊！我刚吃过饭，怎么又在馋我？” “我家附近没有卖凉皮的，怎么办？” “不行，我得点一份凉皮吃吃。” 卫星车中，看着节目画面，王恬接通了一个电话：“嗯？美团又想投广告了？哼！告诉他们，加钱！” 第八十章：李逸的带货能力 在节目筹办之初，美团广告业务板块的负责人就来找过王恬，想要赞助节目，成为冠名商。 原本双方都已经谈妥了，合同都已经出来了，王恬这边还推掉了一家贼有钱的饮料厂商。 可美团却突然取消了合作，转而投了另一档敌台的综艺。 无奈之下，王恬这边才不得不选择了b方案，和一家做厨房电器的企业签了合同。 然而，今天节目第一天直播，美团这边却又联系到了她，想要往节目里投放广告。 王恬很清楚，美团是看到了节目的热度，所以才来投放广告，想蹭一波的。 自从早上节目开始直播以来，全网的热度就一直居高不下。 在围脖和斗音上，节目相关的切片视频已经有上千万的播放量了，并且还在继续上涨。 其中李逸做酱油炒饭的那段视频播放量最高，还不到一天，就已经出现了三四个百万播放量的视频，热度涨得很快。 做广告营销的人员嗅觉敏锐，怎么可能错过这样的热度？ 对于美团这种吃回头草的行为，王恬的回应也很简单，那就是加钱。 美团那边的反应很快，当场就答应了下来。 见他们答应得爽快，王恬不禁好奇多嘴问了句，是什么原因让美团突然改了主意，宁愿加钱也要重返《中餐厅》？ 美团也没有隐瞒。 对方告诉王恬，就在中午，节目里李逸做了酱油炒饭之后，整个美团，各个地区的炒饭类订单量，突然相较于同期上涨了42%。 而这其中有90%以上的炒饭，都是酱油炒饭。 酱油炒饭这個单品的同期上涨比例，高达3200%！ 也就是说，就在中午那个时间段，全美团的酱油炒饭都卖疯了！销量直接翻了32倍！ 更重要的是，这些订单里，有超过68%都来自于非活跃用户。 甚至还有13%是来自于新用户！ 拉新一直是美团的头等大事，为了拉新用户，美团在广告和优惠活动上的投放力度很大。 根据内部数据测算，美团每拉一个新用户的成本，已经上涨到了接近五十块。 而这一波免费新用户，直接就帮美团省了两百多万的推广费用。 不仅如此，这波酱油炒饭热潮，也直接帮美团赚到了一百二十多万的抽成净利。 也就是说，李逸只是在节目上炒了个饭，就帮美团里外里赚了三百多万。 美团负责人就是再傻，也看出这是一波风口了。 所以在看到这一数据的时候，美团营销部门的负责人当场就决定，无论如何也要往《中餐厅》里塞个广告进去。 得知了这一情况，王恬就后悔了。 她后悔开价低了。 如果她早知道会是这样，就直接报十倍的广告费了。 而且就算十倍，美团也会付！ 于是，她直接给同事发了信息，让同事先别忙着出合同，先等等看。 反正冠名商已经有了，节目暂时还不缺钱。 这种风口上，等等看说不定收获更大。 果不其然，她挂了美团的电话没多久，就接到了饿了么的电话。 饿了么的营销部门负责人同样发现了数据异常，进而调查出了原来流量来源自今天刚刚开始直播的《中餐厅》。 于是，饿了么的营销部门负责人就联系到了芒果台，继而联系到了王恬这边。 从饿了么这边，王恬还得知了一个重要消息。 就在节目直播的当下，饿了么平台上，凉皮的销量正在爆炸式的上涨，这和节目里制作凉皮的内容显然有着直接关系。 可想而知，美团那边的情况也差不多。 得知美团已经联系过王恬这边了，饿了么营销负责人直接表示，让王恬可以去和美团谈价，不管美团开多少价格，饿了么都在美团的基础上加10%。 挂了电话后，王恬心情很不错。 她等一等的决定还是很明智的。 一块肉只有被两条狼盯上，才会越来越香。 但她也同样清楚，能吸引来这两头狼的肉，并不是她，也不是节目里的明星，而是李逸。 综艺节目最看重的不是艺人，也不是观众，而是广告商，也就是金主爸爸。 只要金主爸爸肯花钱，什么都好商量。 所以即便有些艺人口碑不怎么样，但只要有金主爸爸肯买单，那节目方即便冒着被观众骂的风险，往往也会大胆录用该艺人。 但要是有哪个艺人敢得罪金主爸爸，那就算观众口碑爆棚，也很难再有机会出现了。 毫无疑问，李逸只在节目里出现了半天，就展现出了极强的影响力和带货能力。 而这，正是广告商最想要的。 注意到李逸的不止有美团和饿了么，冠名商老板电器也给王恬打来了电话。 老板电器的负责人希望李逸能在节目里多使用赞助的厨具电器，因为今天老板电器在各大平台的直营店中，访问量上涨了26%。 这里面有相当多的顾客都有询问，《中餐厅》里李逸用的那几款电器都是什么型号。 其中问的最多的就是烤箱和保鲜柜，出镜的那款烤箱甚至直接卖断了货。 对于冠名商的要求王恬自然不会怠慢，但她也解释了下，具体使用哪个电器是李逸自己决定的，如果他不用也没办法勉强。 老板电器对此的回复就一句：加钱！ 而王恬也没能再说出一句拒绝的话来。 还有什么好说的？ 她就算跪着求李逸，也要让李逸多用几样电器厨具！ 此时的李逸对此一无所知，他正在忙着准备配料，备足明天要用的食材。 洗面筋洗出来的面浆已经消耗了大半，全都做成了凉皮，进了工作人员的肚子。 李逸熬的料汁，更是一滴都没剩下。 不过洗出来的面筋，并没有消耗太多，因为李逸要用它来制作素肉。 吴垒已经把黑豆和绿豆都磨出来了，正在刘艺菲和赵金麦的帮助下过滤豆浆，准备做豆腐。 而黄小明则在烧开水煮二荆条辣椒，这是李逸要用来做清汤版麻婆豆腐的原料。 至于李逸，他的面前摆满了各式各样的蘑菇，有大有小，有胖有瘦，有高有矮，五颜六色，琳琅满目。 他单独拿了一个大盆，接满了水，仔细清洗着。 这些蘑菇，有他用来吊素高汤的原料，也有用来做馅儿，做底的原料。 他没有让任何人帮他，这些蘑菇，他全都要自己处理。 第八十一章：红伞伞，白杆杆 看着李逸面前琳琅满目的蘑菇，摄像师也忍不住多给了几个镜头，拍着特写。 赵金麦一边帮吴垒撑着纱布，过滤豆渣，一边好奇的看着李逸清洗蘑菇，忍不住问：“逸哥，我听说有些蘑菇是有毒的，吃完可以看到小人，这里面有吗？” 李逸看了她一眼，笑道：“这豆腐宴是做给皇帝吃的，用有毒的蘑菇，是嫌活得太长吗？” 开了句玩笑，他才解释：“有些蘑菇确实是有毒的，比如云南的见手青，如果炒不熟，吃了就容易中毒。” “你这里有吗？” 赵金麦很好奇。 “没有，但有它的亲戚。” 李逸拿起一朵伞盖肥厚，菌柄粗壮，通体呈粉红色的蘑菇：“这叫粉盖牛肝菌，也叫红葱，和见手青一样，都属于牛肝菌科，但这种是没毒的。” 见赵金麦好像挺好奇，刘艺菲就先停下了手里的工作，带着她来到了李逸近前，打量着李逸手中的蘑菇。 赵金麦看着李逸用小刀刮着红葱菌菌柄上的泥沙，好奇问：“见手青和牛肝菌是一回事吗？” “见手青是牛肝菌的一种，外观是红伞黄杆，一旦受伤，伤口就会变成靛蓝色，所以云南人才会把那种牛肝菌叫见手青。” 李逸解释：“牛肝菌有好多种，是一个大的科类，按照颜色可以分成白牛肝菌，黄牛肝菌，黑牛肝菌和红牛肝菌。 不过按照云南当地的叫法，一般都叫它们红见手，黄见手，黑见手。” “好复杂。” 赵金麦有点听晕了。 李逸笑道：“菌菇是食材的一个大类，除了常见的三菇六耳，还有几百种野生菌，每种的味道都不一样，很多专业厨师都很难搞清楚，所以最好还是不要乱吃菌子，要吃就找专业的人来处理，千万不能自己瞎搞。” “这种好吃吗？” 刘艺菲指了下他手中的红葱菌。 “好吃啊！这种适合炒着吃。” 李逸将清理好的红葱菌放进装满了淡盐水的水盆里泡了起来，随后拿起了一朵伞盖小巧，菌柄细长的菌子，介绍：“这种是鸡枞菌，适合炸着吃，或者烩着吃。” 说着，他又拿起了一颗通体金黄的菌子：“这种是鸡油菌，适合炒，也可以炖汤。” “还有这种。” 他如数家珍：“这种是青头菌，可以煮火锅，也可以炖汤，特别鲜。” “这种是干巴菌，炒熟以后和肉一样好吃。” “这种是羊肚菌，适合炖汤，营养价值很高。” “这种是松茸，用黄油煎是最好吃的。” 听着李逸的介绍，直播间里，很多挂着云省ip的观众都在发着弹幕。 “天菩萨诶！这么多好吃的菌子，啊妈妈，我的嘴巴水都要流出来咯！” “这個李逸还真说对了，见手青就是红伞黄杆的，” “一个云南人，在这么一大堆菌子面前，是没有抵抗力的！” “啊！鸡枞鸡枞！我最喜欢吃鸡枞了！鸡枞和五花肉，青豆一起烩，超级下饭！超级鲜！” “我是朵大鸡枞！你是癞蛤蟆穿披风！想偷学我的武功！” “松茸就适合卖钱，不知道哪里好吃【狗头】【狗头】” “见手青嘛！我上辈子吃过一次，挺好吃的。” “吃菌子切记三熟，1、对菌子要熟，2、一定要炒熟，3、如果上面两项都不熟，那么去医院的路一定要熟。” “炫我嘴里！炫我嘴里！” “妈妈，我要去云南吃毒蘑菇，看小人。” “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。” “怎么会中毒呢？肯定是我没炒熟！” “蘑菇是早上炒的，中午吃的，稀是下午窜的，人是晚上没的，灰是夜里扬的。” 赵金麦一边听着李逸的介绍，一边看着观众发的弹幕，越看越心虚。 刘艺菲看着镜头开玩笑：“哎呀！你们说的也太吓人了，都被你们吓得不敢吃了。” 李逸也扫了眼弹幕，笑道：“放心，即便是没毒的菌子，我也会做到全熟，才会给你们吃的。” 顿了下，他开玩笑道：“不过话说回来，其实越毒的菌子，味道也越鲜美。” 刘艺菲和赵金麦听着，忍不住都咕叽吞了口口水。 “好了，忙你们的去吧！” 李逸笑着打发走了她们，重新开始忙活着清洗起了蘑菇。 蘑菇洗起来比较麻烦，因为伞盖下方的菌丝间有太多缝隙，会藏很多小虫子和灰尘，所以必须要用盐水浸泡，才能清洗干净。 不过这样清洗过后的蘑菇，会损失一部分鲜味。 但为了安全起见，这点鲜味的损失，还是可以接受的。 仔细将所有蘑菇清洗完毕，随后李逸就开始准备吊素高汤了。 高汤是古代厨师炒菜时的味精添加剂，俗话说“唱戏的腔，厨子的汤”，说的就是高汤在烹饪界的重要性。 素菜同样也有自己的鲜味来源，那就是素高汤。 吊素高汤的原料有不少，但其中最重要的，就是菌菇了。 不过李逸清洗的这些鲜菇，大多数都不是用来吊素高汤的，而是用来炒料，调味，当配菜或者内馅儿的。 他早已准备好了吊素高汤的蘑菇，那是一缸泡发好的干菌。 和海鲜一样，菌类也是干货更具风味，香味更浓郁。 新鲜的鲍鱼很便宜，可干货鲍鱼价格却会翻很多倍，那是因为干鲍鱼会随着时间的沉淀，孕育出独特的风味。 菌类在干制的过程中，也会产生大量的核苷酸，这是干制菌类香味浓郁的原因所在。 李逸已经提前泡发好了20朵干香菇，20朵姬松茸干，30朵口蘑干，10朵巴楚蘑菇干。 这些都是素高汤风味物质的来源。 这其中，价格最贵的就是姬松茸和巴楚蘑菇了。 姬松茸的营养丰富，据说具有很高的抗癌活性，可以增强身体的免疫功能。 不过李逸买它，是因为它有着独特的风味，很适合用来吊汤。 巴楚蘑菇是产自西域省巴楚地区的一种野生皱柄羊肚菌，它也有着特殊的鲜美味道，用来炖汤是一绝，鲜美无比。 李逸泡了它们四个小时，原本干燥的它们已经恢复了饱满水润的状态，而泡的水也变成了褐黄色，散发着干菌浓郁的香气。 这些水是很珍贵的，里面全都是干菌的精华。 李逸将干菌取出来以后，让干菌水沉淀了片刻，然后用细纱布过滤了出来，倒进了一个大号的汤煲里。 这就是素高汤的基底了。 上架了 明天就要上架了。 废话不多说，直接说更新。 明天保底十章，最少两万字更新。 然后每天保底五章，日万最少一个月。 希望大家多多支持！ 只要你们看得开心，我玩儿命写就完事儿了！ 最后，求订阅！求月票！ 好了！我滚去码字了！ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》上架了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八十二章：素高汤 有了基底素高汤，只是吊汤的第一步。 随后，李逸把泡发好的干菌都放进了大汤煲里，然后倒入纯净水，加满到煲口，用大火烧开。 等火开之后，菌菇的浓郁香气已经开始弥漫了。 闻着空气中弥漫的菌菇香气，在场所有人都被吸引了。 “好香！” 赵金麦被香气吸引了过来。 她拉着刘艺菲的手，兴奋道：“我那次吃逸哥做的牛肉面，第一次闻到他用的牛肉高汤，就是这种感觉。” 说着，她就跑到了汤煲前，深深的吸了一口气，随即问：“逸哥，这就是素高汤了吗？” “还早呢！这才刚开始。” 李逸说着，就将之前洗好的鸡油菌和青头菌也都切成了片，放进了汤煲里。 这两种菌子，是比较适合炖汤的两种鲜菌，都有着独特的鲜香。 跟着，他又往里面放了一根削好皮的甘蔗。 这根甘蔗是为了往高汤里增加一些天然的甜味。 随后，他就拿了一片泡好的荷叶过来，蒙在了汤煲口上，用麻绳系紧。 又蒙了块打湿的棉布，将煲口彻底封死，封得严严实实。 将火调至微火，他拿出手机，看了眼时间，定了个两小时的闹钟。 两个小时后，这煲素高汤，就算是完成了。 但要想满足李逸制作豆腐宴的需求，这煲素高汤还不够。 豆腐宴的菜品中，除了有素鸡、素火腿、素牛肉之类的素肉之外，还会有素鱼、素虾、素海参之类的素海鲜。 这煲以菌菇为主料的素高汤，比较适合制作素肉类的菜。 因为这道素高汤的主料是山中的蘑菇，所以也叫做素山珍汤。 而做素海鲜，就要用到另一种配方的素高汤了，也叫素海味汤。 素海味汤主要是为了模拟海鲜的味道，所以用到的主料，都是来自海中的植物。 同样的，在选择海菜的时候，李逸也选择了干货，主要以干海带和干昆布为主。 除了最常见的海带和昆布之外，李逸还准备了有海底燕窝之称的石花菜，还有裙带菜，紫菜等等海菜。 另外还有黄豆芽和白萝卜，这也是素海味汤的重要底料。 这道汤不算麻烦，把处理好的原料都放进煲里一起炖煮就好了。 不过在炖煮的时候，李逸往煲里放了一根嫩玉米。 这根玉米是为了给高汤增加一份鲜甜，并且还可以用玉米芯吸掉海菜多余的腥味儿，一举两得。 按照同样的方法，李逸用荷叶和湿棉布封好了煲口。 此时，已经是夜里八点了。 从早上十点直播到现在，已经是整整十个小时了。 不光直播间观众换了几茬，就连摄制组都已经换了一波了。 节目组为了能够保证全天直播通畅，特意安排了两组人员，轮班工作。 但镜头前的艺人却没办法轮换。 吴垒磨了一天的豆子，即便他年轻有力，又经常健身，这一天下来，也累得够呛。 刘艺菲和赵金麦虽然没干多少重体力活，但一天下来也忙得连坐一会儿的时间都没有。 终于，在帮着李逸把点好的豆腐都倒进模具以后，她们总算可以休息片刻了。 “呼！坐下的感觉真好。” 刘艺菲一屁股坐在椅子上，整个人就陷进了椅子里，懒得再起来了。 赵金麦连说话的力气都没了，只是窝在椅子上，口中喃喃嘀咕：“好累…” 吴垒虽然脚步都有些拖着了，但却还是摆出了一副不以为然的样子：“也还好啦！没有想象中那么累。” 说着，他也找了张椅子坐了下来。 但刚一坐下，他就满脸像是要升天的样子：“嚯~！舒坦！” 黄小明还在帮李逸把豆腐模具摞起来，往上面压着水桶。 将豆腐压好，李逸拍了拍手，回身看着快要瘫倒的三人，笑道：“辛苦你们了，累了一天了，你们先回去休息吧！” “不回！坚决不回！” 吴垒把脑袋放在椅子靠背上，懒洋洋的摆着手：“我累了一天了，没有一碗热气腾腾的高汤喝，我是不会走的！” 李逸闻言笑道：“那你们且有得等呢！这高汤最少也得一个小时才能好。” “等！必须要等！” 吴垒也嘿嘿笑道：“我倒要尝尝看，这高汤到底有没有麦子说得那么好喝。” 李逸知道，他们是要等自己一起回去，于是也没再多说。 他只剩下一道工序了，也就是把准备好的豆腐和面筋制作成素肉、素火腿等仿荤菜的原料了。 这一道工序并不难，但要想保证品质，对手法还是有些要求的。 所以，他没有让吴垒他们帮忙，而是选择自己动手制作。 吴垒他们也乐得清闲，就拿出了手机，回复起了观众的弹幕。 于是，在众人的围观下，李逸花了一个小时的时间，终于把素肉都做了出来。 眼看着李逸把一张张豆腐皮，一块块面筋做成了肘子，做成了肋排，做成了瘦肉，吴垒感叹：“真不容易，吃几道素菜，比直接做荤菜还麻烦啊！” “还好，主要是一次性做得太多了。” 李逸解释着，一边把原料都放进了冷藏柜里，随后就在吴垒几人期待的眼神中，打开了素海味汤的汤煲。 随着他把那层已经被煲得有点干了的荷叶揭开，一股浓郁的鲜香就瞬间扩散了开来。 “喔！” 吴垒瞬间来了精神，直接跳了起来，跑到了汤煲前，迫不及待的询问：“好了吗？可以喝了吗？” 见他猴急，李逸就拿了个小碗出来，盛出了一小碗汤来，递给了他，一边叮嘱：“小口喝，别闷到了。” “什么叫闷到？” 吴垒不解的接过汤碗，吹了两口气，就吸溜了一小口。 接下来，他就体会到了什么叫闷到。 他感觉自己好像一口喝下了整个海洋，仿佛在舌头上长出了一片海底森林一般，极致的鲜味占据了他所有的感官注意力，就像是被敲了一记闷棍一样。 “呼！” 他把口中的汤咽下去，然后换了一口气，随即却发现，就连他鼻孔呼出来的空气，都仿佛带着海洋的气息。 “妈呀！这汤真厉害！” 他有些震惊。 见状，赵金麦她们也围了过来，从李逸口中接过汤碗，各自尝了一口。 “哇！好鲜！” 赵金麦虽然喝过李逸做的牛肉高汤，但也还是被惊艳到了。 这是和牛肉高汤完全不一样的味道和体验。 (本章完) 第八十三章：乡愁 “好神奇！” 刘艺菲很惊讶：“我真的喝到了虾的鲜味！” “这就是仿荤所追求的效果，以假乱真。” 李逸笑着解释了句。 看着他们喝得香甜，直播间观众不由得都被勾起了好奇心。 “一锅海带汤而已，有那么夸张吗？” “能喝出虾的鲜味？这吹得有点过了吧？” “菌子汤好喝我能想象得到，但海带汤有什么好喝的？” “一看弹幕就没几个会做饭的，海带豆芽萝卜汤特别鲜！比肉汤还好喝！” “感觉挺简单的，就把那几种料放进去一起煮嘛！回头我也试试看！” 又舀了碗汤递给黄小明，李逸说道：“今天忙得差不多了，太晚了，大家也都累坏了，早点收工吧！” 李逸说的不止是艺人，还有现场的工作人员。 一天的录制下来，摄制组也已经人困马乏了。 但李逸这边没忙完，谁也没办法走人。 在得到李逸可以收工的信号后，卫星车中，王恬也发布了指令：“小明带嘉宾和观众告别，一分钟后中断直播。” 黄小明闻言，就冲着镜头，跟观众们道了声别：“感谢大家今天的收看，今天的直播和录制就到这里了，明天早上十点，我们还会在这里等着你们的到来，咱们不见不散！” “不见不散！” 李逸几人都向镜头挥了挥手。 几秒钟后，节目直播信号中断。 随着摄像机红灯熄灭，所有人都松了口气。 虽然直播的形式比起正式的节目录制，要轻松很多，但这样一直播就是一整天，也确实有点难顶。 直播结束，工作人员就都可以入场了。 但工作人员入场后的第一件事，却都是围到了李逸跟前，嘻嘻哈哈的挤着要汤喝。 “逸哥，给点汤喝呗？” “不是，我这明天要做菜的。” 李逸有些无奈。 但看着他们满脸疲惫的样子，他却也没办法说出拒绝的话来。 于是，他索性让这几十号人自己去拿碗，然后每人盛了一勺汤，给他们暖暖胃。 一煲汤总共也就三斤多，几十号人每人一勺，也把这煲汤给干光了。 不过眼瞅着工作人员们喝了汤，疲惫顿消，一脸享受的舒坦样子，李逸也欣慰了不少。 这煲汤没白熬。 只是被工作人员喝完了汤，李逸只能再重新熬一煲了。 今晚是没时间了，只能明天早上早点来熬了。 李逸重新泡了一份材料，就把案台上的东西都收拾规整到了原本的位置。 工作人员们喝完了汤，也都自觉的洗了碗，帮着李逸一起打扫。 人多力量大，十几分钟，厨房就被收拾得干干净净，整整齐齐了。 于是，最后检查了一遍所有电器和设备后，所有人就都离开了餐厅，收工回酒店了。 但直播虽然结束了，网上关于节目的讨论，却逐渐甚嚣尘上，热闹了起来。 夜晚才是网络世界最热闹的时间段。 下班回到出租屋的打工仔； 从图书馆转战寝室的大学生； 刚哄小孩睡着觉的宝妈； 才开完会，准备吃个夜宵，战斗到天亮的设计师； 在这个万家灯火的时间段，许多人都需要让自己疲惫的灵魂，暂时投入到网络世界里，暂时忘却现实的一切，来体会片刻难得的自由。 美食是对疲惫的身躯最好的慰藉，而夜晚也是很多人唯一能腾出时间，好好吃一顿饭的时间段。 周海洋中午在公司点了一份凉皮肉夹馍套餐，但吃得很不满意。 那家凉皮店的生意应该不怎么好，送来的凉皮是在冰箱里冻过的，筷子一夹，就断成了两截，一点韧劲都没有。 肉夹馍更夸张，送来居然是凉的。 他很恼火，原本想给个差评，但最终还是没浪费那个时间，只是默默的把那家凉皮店拉进了黑名单。 虽然不好吃，但他还是把那份套餐吃完了。 没办法，他花了钱的。 为了攒钱买车，他给自己的午餐餐标，都控制在20块以内。 这份饭如果不吃，那他就得饿肚子。 因为中午吃得很不满意，于是他晚上下班的时候，特意去面店买了些饺子皮回来，准备做一碗不那么正宗的油泼面吃。 在这个南方城市，没有他老家卖的那种面剂子，他只能用饺子皮凑活了。 回到出租屋，他用电磁炉烧了一锅热水，然后把饺子皮揪成长条，放进了锅里煮熟，又烫了几片菜叶，一起盛了出来。 然后他往面上放了些辣椒面，葱花和蒜末，用炒勺烧了一勺热油，浇在了面上。 又往碗里加了点酱油和醋，他就端着碗，来到了小桌前，准备吃饭。 虽然这碗面并不正宗，但热油激发出的辣椒香气，还是让他找到了一点家乡的感觉。 没有急着吃，他先是打开了b站，准备找个美食视频来下饭。 忽然，他注意到了一个视频标题。 【《中餐厅》第七季首日直播做凉皮，神仙姐姐吃美了】 《中餐厅》开直播了？ 周海洋顺手就点开了视频。 他也是《中餐厅》的老观众了，之前几季都在追看。 之前他有一段时间，就是靠着《中餐厅》来下饭的。 但最近几季，《中餐厅》的质量下滑严重，都是一些明星来瞎晃悠，美食的内容越来越少。 上一季他在看的时候，都是一边快进，一边跳着看的。 这一季的宣传他之前刷到过，好像还是靠明星来拉流量的老一套，只是换成了直播的形式。 原本他的兴趣不大，不过看这个切片视频的标题，居然有做凉皮的内容，那还是可以看一眼的。 也不知道这些明星会把凉皮做成什么德性。 视频开始播放，他也拿起了筷子，开始搅拌油泼面。 但随着视频内容的呈现，他突然惊讶的发现，这一季节目请来的这个厨师，还真有两下子。 视频里做凉皮的方式，还真是那么回事。 看着视频里的明星们在尝过凉皮后，纷纷被惊艳到的样子，他也被勾起了好奇。 这个李逸熬的料汁，真有那么好吃吗？ 眼看着工作人员也纷纷出镜，人手一碗凉皮，吃得稀里哗啦，香得不行，他也挑起了一筷子油泼面，塞进了嘴里。 吃了一口，他就放下了筷子。 这饺子皮煮出来的面，太薄了，没有咬头。 而且他的油也浇多了，有点腻。 听着视频里传出吸溜凉皮的声音，周海洋叹了口气。 他有点想家了。 (本章完) 第八十四章：离谱私信 周海洋的观看，刚好让那条切片视频的播放量过了百万。 而这只是《中餐厅》相关切片视频中，播放量过百万的其中一个而已。 【《中餐厅》第七季惊现史上最强酱油炒饭，大厨李逸不用一滴油，猛火炒饭，惊呆黄小明】 【价值五百元一斤的金豆子，做出的豆腐有多好吃？赵金麦吃出表情包】 【《中餐厅》第七季花絮大曝光，神仙姐姐农贸市场“手喂”萝卜】 【群英荟萃，蘑菇开会，《中餐厅》第七季呈现史上最全蘑菇类目，大厨李逸介绍见手青】 【素高汤太好喝，刚一出锅就被抢光，刘艺菲素汤喝出了鲜虾味】 一个个和《中餐厅》相关的节目，都纷纷上了热门。 而这情况，并不只出现在b站。 在其他视频平台上，《中餐厅》相关切片视频的热度也是居高不下。 很多白天没时间看直播的网友，都通过切片视频，得知了节目直播中发生的一切。 切片视频中展现的新版节目内容精彩，节奏舒缓的同时，却又干货满满，引起了很多网友的兴趣，也让节目的热度直线攀升。 而网友讨论最多的，并不是节目中的几个嘉宾明星，而是大厨李逸。 李逸在节目中展现的逆天厨艺，和充沛的烹饪知识储备量，为他圈了不少粉。 很多网友都在相关视频的评论区和弹幕里讨论着李逸。 “这个李逸是从哪儿冒出来的呀？以前都没见过，感觉好厉害。” “他是不是上周《挑战极限》里卖两万块牛肉面的那个？卧槽！我这辈子都没见过那么贵的牛肉面！但其实还挺值的，谁敢信？” “这个酱油炒饭真的有点东西，不用油炒，居然不会粘锅，这炒功简直恐怖啊！” “这算什么？你们去搜《挑战极限》，看看他做的乾坤蛋，那才真叫有东西，鸡蛋里有蟹黄，你敢信？” “家人们，我居然在综艺里学会了做豆腐。” “节目组能不能把李逸熬酱油的配方发一下啊？” “没想到居然能在综艺上看到这么正宗的凉皮，居然是手洗自己涮的，我家卖凉皮都好久没吃过手工凉皮了，全都是批发的。” “素高汤我还是第一次听说，真的有那么好喝吗？” “我以为大厨都会很老，或者很胖，没想到这个李逸这么年轻，长得也好帅啊！” 在网友的热烈讨论之下，李逸的知名度也在狂飙，他的斗音账号粉丝在一夜之间，就暴涨了二十万。 第二天一早，李逸醒来看手机的时候，就看到了满屏的提示，还以为是自己手机卡了。 等他登陆斗音之后才发现，原来是有太多新粉丝关注了他。 【颂临风关注了你】 【书道乄燕帝关注了伱】 【遗迹关注了你】 【素鸢墨瑶关注了你】 【淡然傲氣关注了你】 颂临风【私信】：“哥，你熬酱油的配方能发我一份吗？” 想不出什么好名【私信】：“逸哥，你好帅啊！我马上过生日了，能不能给我磕一个？” 我头上有鸡脚【私信】：“逸哥逸哥，我昨天和一个小帅哥亲嘴儿的时候，假牙被亲走了，你能帮我找回来吗？” 娜就这样吧【私信】：“我把你的视频给我老公看了，他让我跟你过，我这边没意见，你看着办吧！” 落榜美术生【私信】：“小逸子，定个晚上三点的闹钟，记得提醒我起来偷体育生苦茶。” 大鸭梨【私信】：“您好，明天下午两点半我奶结婚，你能来给做桌菜吗？份子钱可以先给我，我帮你记上。” 西瓜头六毛五一斤【私信】：“哥，我晚上要给我男朋友老公表白，你能鼓励一下我吗？” 看着消息界面99+的消息通知，和满屏离谱的私信，李逸一头问号。 不过他也没什么时间多看了，今天有太多工作要忙，他匆匆洗漱一番，就起床准备前去餐厅了。 酒店12楼有提供免费早餐，李逸来到12楼时，黄小明和吴垒已经在那里吃饭了。 一旁还有很多节目组的工作人员，都在慢吞吞的吃着早餐。 但看他们吃得好像并不是很满意的样子。 “逸哥，这里！” 吴垒看到李逸过来，赶忙抬手示意。 周遭工作人员闻言，也顿时精神一振，抬头搜寻李逸在哪儿。 有些疑惑的坐下身来，李逸不解问：“怎么？今天的早餐不好吃吗？怎么一个个都愁眉苦脸的？” “唉！还不是因为你。” 吴垒耸了耸肩：“昨天晚上那碗高汤喝完，我做梦都在喝高汤，早上过来，感觉吃什么都没味道。” “我也是。” 黄小明点头附和：“这些菜吃起来好像是在吃橡胶一样，根本吃不下去，好奇怪。” “过犹不及，昨晚你们喝的是没稀释过的高汤，味蕾一下承受不住那么重的刺激，所以有点麻了。” 李逸笑道：“这时候，最管用的就是一碗粥，白粥也好，小米粥也好，什么都别放，就喝粥的本味，把味蕾养回来就好了。” “真的假的？” 吴垒将信将疑。 他和黄小明都要控制体重，所以都不怎么吃碳水，早上从来不喝粥。 “你试试就知道了。” 李逸没多说，吴垒想了想，就去打了两小碗小米粥来，给了黄小明一碗。 两人浅尝了一口，并没有什么反应，但已经开始喝第二口了。 一小口一小口的喝着，两人越喝越舒坦，额头和后背也渐渐出了一层细汗。 一碗粥喝完，两人舒了口气，抽了几张餐巾纸擦着汗水，只感觉浑身舒坦。 “这粥还挺香的。” “热乎乎的，喝完身上都有有劲儿了。” 两人都恢复了精神，笑呵呵的聊着。 一旁的工作人员见状，也有样学样，纷纷起身去打粥了。 很快，整个餐厅就响起了一片吸溜喝粥的声音，还有喝完粥后畅快的叹息声。 就在这时，餐厅门口走进来几个人。 最前方是王恬，她陪着一对中年夫妻，边走边聊着。 男方留着碎长发，一脸典型的摇滚人桀骜不驯，欠揍的嚣张表情。 女方则温婉开朗，走路时也紧紧挽着男方的胳膊。 他们正是节目第一期邀请的飞行嘉宾之二，郑鈞和刘雲夫妇。 在他们身后，跟着一个身形高挑，面容美艳的女人。 她穿着一身运动服，但却化着全妆，头顶则卡着一个墨镜，像是发卡，帮她卡住了头发。 化妆师都知道，敢于在镜头前露出额头和全脸的，都是真正的美人。 这位显然就是如此。 她就是此次的另一位飞行嘉宾秦兰。 (本章完) 第八十五章：不吃豆腐 王恬引着他们来到了李逸几人这桌旁边，不等她介绍，黄小明就笑着起身打起了招呼：“哈喽哈喽，你们这么早就到了呀？” “刚到。” 郑鈞淡淡说着，笑着和他握了握手。 刘雲则笑着和黄小明寒暄：“我们坐最早一趟航班赶过来的，昨晚都没怎么睡。” “是吗？辛苦辛苦。” 黄小明嘴上说着，视线却掠过了他们，看向了后方的秦兰。 秦兰见他看过来，就冲他点了点头：“好久不见。” “好久不见。” 黄小明打了声招呼，有些尴尬。 王恬见状，赶忙开口介绍：“你们来前也没看昨天的直播吧？这位是李逸，我们节目的主厨，他手艺特别好。” 郑鈞几人闻言，并没有在意，只是随意的和李逸打了个招呼，就坐了下来。 “你们吃早饭了吗？随便吃点吧！” 黄小明客气邀请。 “不用，我吃过面包了。” 郑鈞摇了摇头。 “不用管他。” 刘雲笑道：“他吃素，毛病可多了，这也不吃，那也不吃。” “哦，那刚好。” 黄小明介绍：“我们这一期节目的菜品就是全素豆腐宴，一点肉都不放的。” “是吗？” 刘雲愣了下，随即惊喜道：“那太好了，我还打算找一家素食餐厅帮老郑订几天的饭呢！” “用不着。” 黄小明笑道：“李逸的手艺可好了，他昨天熬了一天的素高汤，特别鲜，还有做豆腐宴的豆腐，都是我们亲手做的，今天伱们可以尝尝。” 这时候，一旁默默不语的秦兰忽然开口：“不好意思，我可能吃不了豆腐。” 她的话让众人都愣了。 王恬闻言，有些惊讶的问：“你是过敏吗？还是痛风？我看合同上也没写啊？” 飞行嘉宾品尝美食也是节目的看点之一，如果秦兰吃不了，那内容就会少一块，影响还是比较大的。 “不是。” 秦兰解释：“我小时候不小心吃过一口发霉的豆腐，有心理阴影，所以从那以后就不吃豆腐了。” 说着，她顿了下，看向了黄小明：“黄小明知道的。” “嗯？” 见她叫到自己，黄小明赶忙应了声，点头：“对，她就是从来不吃豆腐的。” 秦兰视线在他身上停留了一秒，才看向王恬，说道：“不过蔬菜和水果我都是可以吃的，如果到时候需要镜头，我可以拌个蔬菜沙拉。” 她这也是个解决方案。 王恬闻言，略一思索，就点头同意了。 只是不吃豆腐的话，她给摄制组交代一下，在吃饭的时候，避开秦兰的角度就好，回头后期再剪些镜头进去，正片根本看不出来。 “其他没什么忌口了吧？” 王恬多问了句：“现在提前说，咱们也好协调。” “没了。” 刘雲笑道：“我什么都能吃，老赵就是吃素，如果是全素的菜，那就没问题了。” “那就好。” 王恬点点头：“那你们如果不吃东西的话，我就让人带你们去化妆，待会儿咱们就直接出发了。” “好。” 刘雲点头答应，起身就挽着郑鈞，跟工作人员去化妆了。 送走他们，王恬才冲李逸说道：“第一期节目的美食品鉴官也确定了，是斗音上的一个探店博主，叫隋便，计划是让他下午到。 不过合同约定过，他的菜品评价要按实际情况来，他不接受违心的评价标准。 所以，菜品出品方面，你得把控着点，别翻车了。” 不等李逸回答，吴垒就插话说道：“没事儿！我逸哥出手，怎么可能翻车？菜都没必要尝，就让他吃块豆腐，喝碗高汤，都能让他心服口服！” “那就好。” 王恬点了点头，顿了片刻，好奇问：“那个高汤，真有那么好喝？” 她昨天一直在车上，只能隔着屏幕看，还真没吃过李逸做的东西。 昨晚节目组的群里所有人都在说李逸熬的高汤有多好喝，但她还真没什么概念。 “啊？原来你没喝过啊！” 吴垒拍了下额头，随即正色表示：“放心，王姐，今天我给你送一碗过去！一定让你尝尝，保准让你把眉毛都鲜掉！” 说话间，刘艺菲和赵金麦也来到了餐厅。 她们显然才睡醒，素面朝天，眼神还有些朦胧。 在餐厅里搜寻了一圈，她们就看到了李逸，随即迈步走了过来。 来到李逸身旁，她们拉开椅子，就坐在了李逸旁边。 “啊哈~！” 刘艺菲捂着嘴巴，打了个哈欠，才跟在座众人打招呼：“早…诶？秦兰姐？你什么时候到的？” 她这时候才注意到秦兰。 “艺菲。” 秦兰笑着点了点头：“我也刚到一会儿，你才醒啊？” “对啊！昨天好累，一觉睡到刚才才醒。” 她揉了揉眼睛，看了眼桌上的食物，砸了咂嘴，嘟囔：“有点饿，但又没胃口。” “我也是。” 赵金麦看着桌上的早餐，也是兴致缺缺。 “喝碗粥就好了，逸哥教我的。” 吴垒得意炫耀。 “不想喝粥…” 刘艺菲托着下巴，忽然冲李逸问：“逸哥，你会熬粥吗？” “你想干嘛？” 李逸警惕了起来。 “嘿嘿！” 刘艺菲得意一笑：“咱们买了那么多顶级贡米回来，不能浪费呀！” 李逸闻言，无奈的指了下碗：“有现成的不吃，非要吃店里的？” “这里的没有你做的好吃嘛！” 刘艺菲央求：“就辛苦你一下嘛！要不你教我熬也可以。” “对呀对呀！” 赵金麦跟着点头：“熬好以后，可以浇一勺高汤，肯定很好喝！” 听着她们的计划，李逸还没说话，吴垒就突然拍了把膝盖：“哎呀！失策了！” “失策什么？真想累死我啊？” 李逸一口否决：“今天活儿还多着呢！我可没时间帮你们熬粥。” “逸哥~！求你了！” 刘艺菲拉着他的胳膊：“有什么活儿，我也可以帮你嘛！你让我干什么我就干什么。” 赵金麦也嘻嘻笑着附和：“我也可以帮忙，只要管饭就行。” 说着，她们就嘻嘻哈哈的缠着李逸，不肯让他吃饭，一直磨到他无奈答应，才算罢休。 秦兰在一旁默默看着，心中却有些好奇。 她发现在这一桌嘉宾里，貌似李逸才是那个隐隐之中的核心啊？ (本章完) 第八十六章：天价菜单 今天是餐厅第一天正式营业，时间很紧张。 因此，吃完早饭后，节目组一行人就来到了餐厅。 今天节目的直播时间，是上午八点。 但刚一开播，就涌入了上百万的观众。 其中有很多都是昨天晚上看了切片视频，被吸引过来的。 王恬照例是在车里盯着导播干活，今天节目开播后的第一个环节，就是迎接飞行嘉宾。 黄小明陪着飞行嘉宾去大门口拍摄迎接的戏份，而李逸则带着刘艺菲、赵金麦和吴垒先行来到了餐厅，开始准备今天的食材。 昨天那锅素海味汤被工作人员喝完了。 于是，李逸到了厨房的第一件事，就是把昨天泡好的那些海菜都放进了汤煲里，重新煲起了素高汤。 很快，黄小明就带着郑鈞等三位飞行嘉宾抵达了餐厅。 虽然早上大家已经都见过面了，但那是在私下里，观众并不知道。 节目中，大家还是第一次见面，所以该走的过场还是得走一下的。 不过三位飞行嘉宾倒还是第一次见到建在御膳房中的餐厅，被震惊了一把。 郑鈞在外面转了一圈，开玩笑道：“你们这是把皇帝老子的厨房给霸占下来了啊！” 刘雲参观了前厅后，就进了厨房。 和李逸几人打了个招呼后，她就好奇的看着厨房中的电器，左看看右摸摸，看得新奇。 “这冰箱是可以快速制冰的那种啊？好方便！” “这洗碗机好大啊！感觉我们家所有的碗放进去都装不满。” “我家的净水机也可以设置温度，但没有这么方便。” “破壁机真的要买这种高转速的才好，我家的那个我都想换了。“ 这是为赞助商安排的广告植入环节，但刘雲也确实很喜欢这些厨电。 秦兰站在厨房门口处，满脸笑容的看着大家，但却没有靠近案台。 案台上摆放着一格豆腐，是李逸准备用来备菜的。 在她视线掠过案台的时候，虽然掩饰得很好，但还是会流露出一丝抗拒。 李逸一直在观察她，因为她就是任务的目标。 但李逸没想到她居然对豆腐有心病，不吃豆腐。 这无疑给任务的完成增加了不小的难度。 不过李逸也并没有太担心，这情况对他而言并不算什么大问题。 在带着三位飞行嘉宾参观完餐厅后，黄小明就开始给他们分配任务了：“今天来，你们是客人，但该干的活还是得干。” “合着我们大老远跑过来，还得帮忙干活？” 郑鈞笑着开了句玩笑。 “不白干，管饭。” 黄小明笑道：“郑鈞哥，你想在前厅还是在后堂？” “我能在院里晒太阳么？” 郑鈞探头望着院子里的躺椅。 “等忙完了，伱想躺多久就躺多久。” 郑鈞是开玩笑，收回视线后，就随口说道：“我在后堂吧！干点力气活儿，不想说太多话。” “那行，那李逸，你有什么要帮忙的，就找郑鈞老师啊！” 黄小明随即看向其他人：“那就艺菲和秦兰在前厅招呼客人，打扫卫生，刘雲姐，你负责传菜，麦麦和小垒还有郑鈞哥在后厨帮忙，你们看怎么样？” “可以。” 众人纷纷点头同意。 但李逸却突然开口说道：“我调换一下人行么？” 众人一愣，看向了黄小明。 黄小明点点头：“你说，看你需要，能忙得过来就行。” “让刘雲姐在前厅吧！秦兰传菜。” 李逸解释：“在前厅打扫桌面，后厨清理厨余垃圾，都难免会接触到食材，比如豆腐，但传菜的话，只用端托盘就好，这样我觉得可能会好一点。” 他并没有说明秦兰对豆腐有心理阴影的事，这是她的个人隐私，当着节目的面说出去不好。 不过大家听到以后，就都明白了，他这是在为秦兰考虑。 “我觉得可以。” 黄小明看向了秦兰，冲她问：“你觉得呢？” “我没意见。” 秦兰点点头，看了眼李逸，有些意外。 没想到这个李逸还挺贴心的。 李逸神色如常，并没有显露出真实意图。 见众人都接受了分工，黄小明就宣布：“那就先这样，咱们争取在十点前开始营业，好吧？加油！” 听他说罢，大家就开始忙活了起来。 后厨的备料都准备得差不多了，李逸打了个电话，问了下跑腿的位置。 他已经跟农贸市场的老板商量好了，可以打电话帮他配菜，然后让同城跑腿带过来。 忙碌的时间总是过得很快，没一会儿就到了上午十点，餐厅的准备工作也做得差不多了。 于是，黄小明就带着众人推开了餐厅大门，正式开始了营业。 随着大门开启，吴垒拉着一串吹好的气球，依次穿过一个圆环，继而被挤爆，形成了一连串的噼啪声。 这是环保礼炮，只有响声和橡胶碎片，不会有明火危险。 在故宫庞大的游客数量面前，餐厅并没有获得多少准备时间，刚开门营业，就涌入了不少顾客。 大家都对节目录制很感兴趣，纷纷进来参观，有些也打算点些东西尝尝。 但在看到了餐厅的菜单后，所有顾客却都是面色一变，跟着就神色古怪的离开了餐厅。 于是乎，顾客们进来得快，出去得也快，就像一阵风刮过，很快，餐厅里就门可罗雀了。 对于这个现象，店长黄小明和主厨李逸都有所预料，因为菜单是他们定的。 不过为了解答观众的疑惑，摄像师还是来到了菜单前，给了菜单一个特写。 当看到菜单上标出的价格后，直播间的观众们却像是被鞭炮崩了屁股一样，瞬间炸开了锅。 “卧槽！最便宜的酱油炒饭，一份就要188？怎么不去抢？” “太极福寿羹1688？你在逗我？一碗汤就要一千六百多块？” “吉祥纳福6888，对不起，打扰了，是我不配。” “好家伙！九道热菜就没有低于四位数的，这真是给皇帝吃的吧！” “这就是传说中的天价菜单吗？” 看着观众们的质疑，李逸没有说什么，反而是黄小明在诚恳解释：“这个价格是我按照原材料用量算出来的，其实真的赚不了什么钱，都是只比成本价高一点点，多出来的那点也是为了凑个吉利数字。 酱油炒饭其实都是赔钱的，因为用的米，价格就很贵，要两千块一斤，一斤米只能蒸两斤饭，按照一份饭三两算，光是米的成本就得300块，还不算酱油和李逸的技术人工。 其他的菜也差不多，我们用的材料都是最好的，真材实料，你们也能看到，这真的是成本价了，我没骗你们。” 但听着他的解释，观众们还是不买账，依旧满屏嘲讽。 (本章完) 第八十七章：如假包换 “到底是在故宫里开的餐厅啊！这价格就是不一般。” “啧啧！两千一斤的贡米，两千都够我家吃一年的米了。” “虽然逸哥的手艺的确很强，但188块一份的炒饭，还是有点逆天。” “吃不起吃不起，打扰了。” 眼看着直播间观众或是嘲讽，或是调侃，李逸笑而不语。 如果是他来卖，这价格至少还要翻一倍。 因为黄小明只算了材料的价格，却没有算他的人工费。 手艺也是值钱的。 为了学到这门手艺，他在梦境空间呆了二十多年，这不算钱？ 不过他已经和节目组说好了，签了合同，按天拿工资。 所以定多少钱的价格节目组说了算，他只负责把菜做出来。 卫星车上，王恬也看到了观众的嘲讽弹幕，但她早有准备。 “导播，切采购素材。” 在她的吩咐下，节目直播画面切换到了剪辑好的视频画面中，那是李逸带着刘艺菲、赵金麦和吴垒去逛农贸市场，采购食材的视频。 从那天逛完市场回来以后，王恬就让后期抓紧时间，把视频内容剪辑了出来，就是为了应对今天的这种状况。 随着视频的播放，节目直播间里的观众也看到了李逸采购食材的全过程。 视频中，李逸和批发市场老板交谈的声音都收得一清二楚。 米贩老板神秘兮兮的拿着一袋米出来，抓出一把给李逸看：“这是真正的京山桥贡米，不是市面上能买到的那种，这是孙桥镇里那几块贡米田里打的，一年就三千多斤，卖完就没了。 那几块地从明朝嘉靖年间就被当成贡米了，每年都派官员到当地监种监收，到现在已经有四百多年了，县志上都能查到。” 画面中的李逸抓起一把米闻了下，然后仔细打量着，一边介绍：“京山桥贡米的特点是干、整、熟、白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明，它的长度是所有贡米里最长的。 当地有民谣唱这种米，说是桥米长，三颗米来一寸长，桥米弯，三颗米来围一圈，桥米香，三碗吃下赛沉香，说的就是这种米的米粒很长。 看这米的长度，的确是真正的京山桥贡米，就是光泽度稍微差了点，应该是去年的米。 不过去年的米也可以，价格上比较有性价比，两千块一斤，不算贵。 要是今年的新米，那可就不是这个价格了，而且还未必买得到。” 画面一转，李逸又来到了一家卖蘑菇的店铺，向老板咨询着蘑菇的价格。 “老板，有新鲜的干巴菌吗？” “没有，得空运。” “松茸呢？” “也没有，得空运。” “能订得到对吧？” “看运气，就算能订到，在京城买，价格也很贵，得先给定金。” “新鲜干巴菌多少钱？” “最少八百一斤。” “贵了吧？” “已经给你便宜了，现在这个季节，在当地买新鲜干巴菌都得三五百一斤，这里是京城，要发空运过来的，没挣你钱。” “松茸呢？” “新鲜的要碰运气，能联系到就有，品质好的最少也得三千一斤，越大越贵。” “差不多，松茸干呢？” “松茸干更贵，最次的也要两千一斤，不推荐你买，好的六千一斤，贵是贵了点，但一分价钱一分货，纯野生的，味道绝对够。” “行情价，帮我称一斤顶级松茸干，再帮我订两颗鲜松茸，要顶级货啊！别拿什么姬松茸糊弄我。” “放心啦！伱懂行的，我怎么骗得了你？而且我这里做生意的，跑不了的，要是骗了你，我还怎么做生意？” “其他菌子也能订吗？” “看你要什么咯！价格反正都不便宜。” “我买很多的，打个折咯！” “好啦好啦！给你按九五折算啦！这种鲜菌子真的不挣钱的，订起来很麻烦的。” “成交。” …… 看着采购画面，听着李逸和老板们讨价还价，直播间里嘲讽的弹幕渐渐消失了。 眼见为实，视频里市场老板的话明明白白，这些食材还真就是那么贵！ “还真有两千一斤的米！长见识了！” “物以稀为贵，一年就产三千多斤，价格肯定便宜不了。” “有钱真好，连吃的米都是限量的。” “就算再好吃，卖两千一斤也太过了吧？物价局不管的吗？” “龟龟！不愧是蘑菇里的奢侈品，六千一斤的松茸！真比银价还贵了呀！白银才四千一斤！” “是我不配了，这一季节目组是中彩票了吗？这么不惜血本？” “原来味之极致是这个意思么？真就按照宫廷标准来呗？” “好吧，就算你没卖贵，但又有多少人吃得起呢？随便点几份饭，炒俩菜就得上万了，全国上下，有多少能一顿饭吃一万的？” 看着观众们态度转变后的弹幕评论，黄小明松了口气。 但最后一条弹幕也的确道出了餐厅现在面临的棘手状况，那就是客源的问题。 餐厅用的食材都是好东西，但价格问题也的确挡住了很大一批人。 不过李逸却并不着急。 这种价格的商品原本就不是走量的，必须沉得住气，秉持着三年不开张，开张吃三年的原则，才能把生意做起来。 愿意花一万块吃顿饭的人，根本不会介意再花一万。 心不狠，刀不快，怎么割韭菜？ 但其他人可没他这么好的心态。 对于艺人来说，上节目最重要的并不是完成节目组设定好的所谓任务，而是要出戏，贡献出精彩的内容来。 没有顾客登门，那节目就少了一大块内容。 于是，按捺不住的黄小明索性直接去到了养心殿的门口揽起了客，想刷脸拉客人进来消费。 但拉来的客人在看到菜单上的价格后，就纷纷找各种借口告辞离开了，他忙活了一个多小时，也没拉成一单生意。 “没关系，今天第一天开门营业，就当是试试水，哪怕没开张，也能积攒一些经验。” 黄小明在给大家加油鼓气。 但从他的话里也能听得出来，他的信心也不是很强了。 一时间，餐厅里的气氛逐渐沉闷了起来，而卫星车里的王恬也开始动摇，犹豫是不是该动用群演来撑一下了。 不过就在此时，有一对带着孩子的中年夫妇，来到了餐厅里。 刘艺菲马上迎了上去：“你们好，想要吃点什么吗？” 看到她，明显是高中生的男孩惊喜的瞪大了眼睛，瞠目结舌的说不出话来。 而他身后的父母则被周遭长枪短炮的摄像机位吸引了注意力。 “你们这是……在拍节目？” 中年男人迟疑问了句。 “是的。” 黄小明迎了上来，介绍：“我们在录芒果台《中餐厅》第七季，是一档美食节目，你们是想吃饭对吗？” “对，有点饿了。” 中年男人问：“有什么吃的吗？” “有，这是菜单。” 刘艺菲把菜单递给了他，提醒：“不过我们用的材料都比较昂贵，所以价格方面比较贵，你看看可以接受吗？” “嗯？泰山三福汤？应该是三美汤吧？” 中年男人抬头问：“你们这做的是泰山豆腐宴吧？” “诶？你怎么知道？” 刘艺菲有些惊喜，他是第一个说出豆腐宴名字的顾客。 “我就是鲁省泰安人。” 中年男人笑道：“我们那的人都知道泰山豆腐宴，但已经没人会做了，你们确定做的是正宗的豆腐宴吗？” 这时，李逸的声音从厨房门口传来：“如假包换。” 听到李逸的话，中年男人点了点头：“那我倒真要尝尝了。” 说着，他就低头看了眼菜单，点了几道菜：“要一个盐水豆腐，酱拌豆腐干，麒麟献福，泰山三美汤，能做吗？” (本章完) 第八十八章：升官发财 刘艺菲闻言，先是回头看李逸，见李逸点头示意，才开心道：“可以做，你们先请坐，稍等一下，喝点茶，菜一会儿就好。” 说着，她就招呼这一家三口坐下了，而刘雲也赶忙去拿了杯子，准备泡茶。 李逸则拍了拍手，转身回了厨房，开始备菜。 第一个顾客登门，黄小明很紧张，在外面招呼了下，就跑进厨房询问：“李逸，要帮忙吗？” “不用，你招呼好外面就行。” 李逸摆了摆手。 这几个菜里，盐水豆腐，酱拌豆腐干和泰山三美汤都简单，材料都准备好了，随手就能出彩。 只有麒麟献福比较麻烦，得废点功夫，不过别人也帮不上什么忙，只能李逸自己来。 “北豆腐一块，南豆腐三块，豆腐干一块，去拿。” 李逸向赵金麦吩咐了下，就飞快的切起了葱花。 赵金麦快步跑去了保鲜柜前，很快就按照李逸的要求，拿来了豆腐。 “放这，去把发菜拿来。” 李逸示意她把豆腐放下，随后就冲洗了下刀，然后拿起了豆腐干，切成了长条。 这四道菜里，做起来最简单的就是酱拌豆腐干了。 酱油李逸已经熬好了，直接用就可以了。 “是不是这个？” 赵金麦拿了一袋像是头发一样的干海草送了过来，冲李逸询问。 “嗯，找个盘子，拿一饼出来，垫在盘子上。” 李逸带赵金麦去逛农贸市场的时候，就教了她辨认发菜。 “好嘞。” 赵金麦找了个圆瓷盘出来，从袋子里拿出了一块圆形薄饼状的发菜，垫在了盘子的中央。 这发菜是李逸在市场上找福省老板买的a级货，干净无泥沙，还归拢成了圆形的饼状，方便使用。 赵金麦垫好发菜，李逸也切好了豆腐干。 他将方方正正，仿佛长砖似的豆腐干放在了发菜上方。 先是六根，再是七根，继而八根，持续两层后，又回到了七根。 他像是摞积木一样，把豆腐干摆成了下窄中宽，到了上方又收窄了些许的样子。 看着豆腐干的造型，赵金麦有些迟疑，忍不住问：“逸哥这豆腐干摆的造型好像有点…有点…” 她没好意思说出口。 但李逸知道她想说什么，替她说了出来：“像棺材对不对？” “啊对！” 赵金麦不好意思的点了点头。 “你看这豆腐棺材是不是被发菜垫起来了？” 李逸指了下豆腐干的底座处，笑道：“这就叫升官发财。” “哦，原来是有寓意的啊！” 赵金麦忍不住捂嘴偷笑。 “当然有寓意了，宴席上的菜，都是有讲究的，食客的身份不同，也会影响到摆盘的造型。” 李逸笑道：“要是在古代，真的给皇帝做菜，肯定不能摆成这个造型，那是大逆不道。” 赵金麦好奇问：“那要是给皇帝上这道菜，该怎么摆盘？” “竖着摆。” 李逸解释：“切成竹子的形状，浇上酱油，就是南海紫竹林，后面再摆一个豆腐刻的观音，寓意观音赐福。” “哇！听上去感觉不错啊！” 赵金麦赞叹。 一旁帮着择菜的郑鈞听了，忍不住被逗笑了：“还是伱们厨子会糊弄皇帝，切几根豆腐干就是观音赐福了。” 李逸也笑了：“是个人就要吃饭，还想吃好吃的，皇帝也是人，也不例外。” 说完，他就拿起圆勺，舀了一勺酱油，浇在了豆腐干上。 跟着，他把切好的葱花放在豆腐干上，拿炒勺舀了一勺古法压榨的豆油，放在锅里用猛火烧热，然后浇在了葱花上。 滋啦！ 葱花味混着复合酱油原本的味道，还有豆腐干和豆油的豆香味一起弥漫开来，赵金麦深吸了一口气，赞叹：“哇！好香！” 郑鈞也被这香味吸引了，好奇的看了过来：“闻着还挺香的。” “可以了。” 李逸抬手按了下出餐口的传菜铃：“上菜！” “来了！” 秦兰闻声快步过来，准备端菜。 临近厨房门口，她就屏住了呼吸。 脑海中的童年回忆让她对豆腐的豆腥味儿格外敏感。 她很怕闻到豆腐的豆腥味儿，一旦闻到，就会犯恶心。 因此，她打算在上菜的途中憋着气，免得闻到豆腥味儿失态。 但来到出餐口，她看到盘子里颤颤巍巍的豆腐干时，却傻了眼。 这豆腐干摆成了下窄中间宽的样子，一看就不好端。 这万一要是倒了，那摆盘可就毁了。 看到她过来，李逸叮嘱：“端的时候小心点，别弄塌了。” 果然。 秦兰有些犯难，但当着镜头的面，她还是应了声：“哦。” 这一声哦，让她泄了气，下意识的小吸了一口空气。 完了！ 她心中咯噔一声。 这要是闻到豆腥味儿就完蛋了。 然而，一缕葱花的香气若有若无的进入了她的鼻腔，附着在了她的鼻腔黏膜上，轻轻刺激着她的嗅觉神经。 诶？这葱香味儿还挺香的，而且好像没有闻到豆腥味儿。 但她不敢赌下一口会不会闻到豆腥味儿。 于是，她继续憋着气，小心翼翼的端着盘子，往前厅走去。 可端着这样一盘颤颤巍巍的豆腐干，她根本没办法走快，只能小步的挪。 而且她的心跳也因为紧张而变快了几分，对氧气的消耗量更大了。 后堂到前厅有二十米的距离，她走到十多米的时候，就已经憋不住了。 没办法，她只好小心翼翼的小口呼吸了下。 顿时，一股葱香混着酱香、豆香的气味就被她吸入了肺中。 完…诶？ 她先是一惊，但转瞬却变成了惊讶。 这味道里，并没有她想象中的那种让她反胃的豆腥味儿，反而是一种浓郁的坚果类豆香味儿，就像是蛋糕房里卖的坚果酥一样。 怎么会是这种味道？ 她有些疑惑的又嗅了嗅，依然只有豆香，没有豆腥。 这豆腐，好像不太一样。 她还在镜头前，来不及多想，就把菜端到了客人面前，放在了桌上：“这是酱拌豆腐干，请慢用。” 中年女人看着豆腐干的造型，有些疑惑：“怎么摆成这样？” “这叫升官发财，好寓意。” 中年男人呵呵笑着说出了造型的寓意。 说着，他拿起筷子，夹起了一根豆腐干，放入了口中，轻轻咀嚼了几下，顿时惊呼了声：“诶呦！这豆腐干好吃啊！” “是吗？” 中年女人半信半疑的也夹起了一块，尝了一口，顿时眼前一亮，招呼一旁的儿子：“快尝尝，这个好吃！” 秦兰在一旁看着，心情有些复杂。 如果是以前，她看到有人吃豆腐，只会想着避开眼神不去看。 但看着他们吃着这份酱拌豆腐干，她居然产生了一丝好奇，想问问这豆腐干是不是真有那么好吃。 这也太奇怪了！ 7 (本章完) 第八十九章：油炸花生米 “上菜。” 出餐口的传菜铃又响了。 秦兰回到出餐口，就看到李逸端出了一盘炸得油润焦香的花生米，笑道：“跟客人说一下，他们是第一桌客人，这是赠品，记得提醒他们一下，让他们把花生米和豆干放在一起吃，会有核桃的香味。” 秦兰闻言，有些惊讶：“真的假的？” 李逸一笑：“不信你就试试。” “呃…知道了。” 秦兰笑了笑，却回避了尝尝花生米和豆干组合的话题。 见状，李逸也没有多说什么，只是看着她把油炸花生米送去了前厅。 虽然秦兰没有接受建议，但和刚才她过来连气都不敢喘的样子相比，现在的她已经进步很多了。 慢慢来，不急。 这时，一旁的赵金麦却凑了过来，口中嚼着炸剩的花生米和没切完的豆干，激动道：“逸哥！真的有核桃的味道诶！你是怎么发现的？” “金圣叹告诉我的。” 李逸随口说了句，就吩咐：“去把我泡好的盐水豆腐拿来。” “嗯。” 赵金麦又捏了两粒油炸花生米扔进口中，才转身去拿豆腐。 而吴垒和郑鈞，则一左一右站在油炸花生米的盘子旁边，你一粒我一粒，像是比赛似的往嘴里扔花生米，吃得香甜。 “这花生米炸得真有功夫，火候真好，一点糊味儿都没有，正正好好。” 郑鈞吃上了瘾，一颗接着一颗的往嘴里送，像是上子弹一样。 吴垒没他吃得快，但也没停，一边吃还在一边打量着问李逸：“逸哥，这花生米是哪儿产的来着？” “福省晋江，衙口花生。” 李逸也捏了一颗，扔进了口中，嚼着说道：“我买的时候伱不是在吗？” “对对，想起来了。” 吴垒抓了一把，往嘴里丢了一颗，赞叹：“你买的时候说，这种花生最适合炸花生米，我还不信，现在吃起来，真的比一般的油炸花生米香诶！” 郑鈞闻言，疑惑问：“这花生有什么特别吗？” “也没有非常特别的地方，就是品质更适合用来做油炸花生米。” 李逸解释：“国内花生产地很多，比较有名的有鲁省大花生，川省的天府花生，辽省兴城的红崖子花生等等，还有福省泉州的衙口花生等等。 不同产地，不同品种的花生，果型、籽粒、口感都是不一样的。 不过一般我们会粗略的分为南方的小花生和北方的大花生。 北方大花生的代表就是鲁省地区，比如胶东丘陵地区一般都会种大粒型的品种，烟台的大花生，一般豆荚都能长到7厘米，净重达到200克到240克左右。 这种大花生的籽粒饱满，果皮洁白，肉质丰厚，所以产量高，比较适合用来榨油，或者制作盐水花生，五香花生，吃起来比较过瘾。 但适合做油炸花生米的花生，一般都是中小粒品种，比如中粒型或者珠豆型。” “为什么啊？” 郑鈞不解：“都是花生，大粒的不是更好吃吗？” “但是不好炸。” 李逸解释：“炸花生，油温不能太低，所以如果用大粒型的花生，往往会炸不透，炸不熟，等里面炸熟了，外面也糊了，影响味道。 但如果是盐水花生，可以用水一直煮，一直泡，花生豆越煮越入味，越泡越大颗，吃起来就很过瘾。” “哎呀！” 郑鈞拍了下腿：“怪不得！我自己在家炸花生米，就老是炸糊，我用的就是大粒的花生！” “所以咯！” 李逸笑道：“油炸花生米，最好还是用这种中小粒型的，这个衙口花生就是珍豆型的，像是珍珠一样，大小均匀，果粒饱满，好炸，一炸就透，而且香脆可口，嚼起来细腻无渣，越嚼越香。” “还真是越嚼越香。” 郑鈞又捏了两粒花生扔进口中，感叹：“这花生米，不喝点酒真是可惜了。” “不急。” 李逸看着拿了盐水豆腐回来的赵金麦，接过豆腐笑道：“等今天忙完了，晚上咱们喝两杯。” “我看行！” 郑鈞颇为心动。 李逸笑了笑，回到了案台前，开始继续做菜。 看着他忙活，郑鈞冲吴垒低声问：“他姓什么来着？” 吴垒看了眼李逸，也低声说道：“姓李，我们都叫他逸哥，但他其实没多大。” “哦，李逸。” 郑鈞记住了这个名字：“不错。” “上菜！” 李逸三下五除二，就做好了盐水豆腐。 盐水豆腐同样是非常简单的一道凉菜，甚至比酱拌豆腐干还好做，因为它是提前做好的。 昨天北豆腐做好以后，李逸就煮了一锅花椒盐水，泡了两块豆腐进去，放进了冷藏柜。 泡了一天以后，盐水的味道都已经渗透进了豆腐里，拿出来切成薄片，淋上香油就可以吃了。 但做法虽然简单，可这道菜对食材的要求却很高。 首先，也是最基本的，就是豆腐得好，豆香味要够。 这道菜吃的就是豆腐的原味，如果豆腐品质不过关，那根本没办法成菜。 其次，就是花椒的品质要好，味道要够浓，才能在吃的时候，带来足够厚重的味道。 李逸用的花椒，正是他从机场带回来的无刺凤椒。 这种无刺凤椒麻味浓烈，香气怡人，最特殊的地方在于，它还有一种橘香味，吃完以后口中有香甜麻的回味，层次感很丰富。 不过这道菜最重要的一味料，却是盐。 盐是百味之首，也是最重要的调味品，没有之一。 一道菜可以不放任何调料，但绝对不可以没盐。 再好吃的食材，如果没有盐的衬托，也会黯然失色。 常见的盐都是洁白如雪的细盐，和大粒的粗盐。 家用的细盐，纯度基本上可以达到99%以上。 那是因为常用的盐，基本上都是通过各种化工方法提纯生产出来的。 但还有一些天然盐，会因为产地的不同，和内部杂质的种类、含量不同，在味道上产生不同的风味和颜色。 比如喜马拉雅盐，会呈现出漂亮的粉红色，那是因为里面含有微量的氧化铁，所以口感会有淡淡的腥味儿。 这些盐在营养方面，和普通盐并不会有什么分别，吃了也不会治疗什么疾病。 但在烹饪时，使用这些天然盐，的确可以让菜品的口味有更细腻的变化和体验。 听到传菜铃声，秦兰快步走了过来。 她一边端起了盐水豆腐，一边兴奋的冲李逸说道：“客人吃了花生米和豆干，说真的有核桃的味道，好神奇！” 李逸笑道：“一会儿来看我做麒麟献福，更神奇。” “好。” 秦兰点了点头，就端着盐水豆腐去上菜了。 看着她离去轻快的脚步，李逸嘴角露出了一丝满意的笑容。 不错，她已经可以忽略手中的豆腐了。 8 (本章完) 第九十章：泰山赤鳞鱼 秦兰是将盐水豆腐送上桌以后，才忽然意识到，自己一路上端着一盘豆腐过来，居然一点都没在意。 这让她有些好奇，于是就回到了厨房，冲李逸问：“主厨，你用的豆腐是自己做的吗？感觉和普通的豆腐不一样啊？” “是我们一起做的，纯手工打造！” 吴垒得意的指着一旁的石磨：“就用这个，我昨天磨了整整一天！” “是吗？怪不得。” 秦兰点了点头，说道：“我发现这个豆腐好像没有豆腥味儿。” “当然没有啦！我们用的都是最好的黄豆，是用五百一斤的黑河金豆子磨的，豆香味儿特别浓郁，不放任何调料，都特别好吃。” 吴垒很骄傲，这豆腐能做出来，他是出了大力的。 眼见李逸身旁的盘子里放着几片没用完的盐水豆腐，他上前就拿起了一片，塞进了口中，大口嚼着，一边赞叹：“哇！这个盐水味真好，咸味刚刚好。” 秦兰看着他一脸享受的样子，神色有些复杂，既有畏惧，反感，但又有着一丝好奇。 李逸见状，故意问她：“你要尝尝吗？” “啊？不用了不用了，谢谢。” 秦兰赶忙摆手。 她还是没办法忘掉心中的阴影。 李逸没有在意，只是点了点头，就冲吴垒吩咐：“接一盆纯净水过来。” 说着，他就伸手打开了刀箱，从里面拿出了一把巴掌长短的小短刀来。 “来了。” 吴垒捏了片豆腐，又抓了两粒花生米送入口中，才拍了拍手，回身找了个盆来，去净水机前接了一盆水，送了过来。 “放这儿。” 李逸示意他把盆放在身旁的案台上，就拿起了一块赵金麦送来的南豆腐，放进了水中。 跟着，他把左手伸入水中，轻轻托住豆腐，然后用右手拿着小短刀，沿着边切入了豆腐里。 “诶？” 吴垒好奇的看着李逸的动作，好奇问：“逸哥，你这是要刻字吗？” “不是，我是要雕几条鱼出来。” 李逸随口解释。 “鱼？什么鱼？” “赤鳞鱼。” 李逸看着盆中的豆腐，双手稳固，下刀顺滑，不偏不倚。 一旁的赵金麦好奇问：“逸哥，是有菜要用豆腐雕鱼吗？” “嗯。” 李逸解释：“麒麟献福，这道菜本来是干炸泰山赤鳞鱼，但放在豆腐宴里，就得用豆腐来做，所以只能用雕的了。” “泰山赤磷鱼？没听说过，很有名吗？” 赵金麦完全没印象。 “有名，而且也很好吃。” 李逸手中不停：“赤鳞鱼和大理洱海的油鱼、弓鱼，青海湖的湟鱼，富春江的鲥鱼并列为国内五大名鱼，肉质细嫩，柔弱无骨，最适合清炸。 从宋代开始，它就是皇家贡鱼，满汉全席里就有清炸赤鳞鱼这道菜。 但这种鱼只在泰山海拔270—800米的山涧溪流里才有，而且很难养，必须要大缸深水放在树荫下，缸中还要盖上竹编盖，这样才能十活一二，而且还活不长。 所以自古就有螭霖鱼不下泰山的说法，想要把它从泰山运到京城，更是难上加难。” 听着李逸的解释，赵金麦不解问：“那既然是鱼，为什么这道菜要叫麒麟献福呢？” 李逸盯着豆腐，一边下刀，一边缓声解释：“它还有个名字，叫螭霖鱼，《泰山药物志》里有记载，说螭霖鱼方头巨口，龙须龙目，全首似龙而无角，因得‘螭’字，以其性喜雨而得‘霖’字。 当地有民间传说，说这种鱼置于岩石上，经烈日曝晒可以化油而流，只余鳞骨，所以也叫奇鳞鱼，谐音就是麒麟。 当然了，这只是传说，即便暴晒，这种鱼也不会化成油，但好吃确实是好吃的。 唐代李白路过泰山的时候就吃过这种鱼，还留下了一首诗。” “什么诗？” 郑鈞开口询问。 他是陕高官安人，唐代的国都就在长安，而诗仙李白也是他的偶像，他自然被勾起了兴趣。 “我想想啊…” 李逸回忆了下，念道：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人，对了，赤鳞鱼也有个外号叫紫锦鳞，就是因为这首诗。” 听着李逸的解释，郑鈞缓缓点头：“有意思，什么时候有机会，一定要尝尝。” “值得一尝。” 李逸看了他一眼，笑道：“伱要是去吃，我教你怎么挑，就看鳞片的颜色。 通体金黄油润的是上品，叫金赤鳞，最好吃，但现在基本上没有了，很少见，可遇不可求。 鳞片色若银白赛雪欺霜的是银赤鳞，这种也是不多见，能吃到算运气好。 最常见的是脊背呈豆青色的，和黑灰色的，是豆赤鳞和草赤鳞，这两种就吃个名头就好，味道也还行，但和金银赤鳞没法比。” 郑鈞听得下意识咽了口口水，随即笑道：“不行，我得记一下，这还真有用，万一到时候去吃，能避不少坑啊！” “我也得记一下。” 吴垒笑着冲节目组示意：“后期到时候帮忙把这一段节出来，发给我啊！” 直播间里，观众们听着他们的交谈，也在议论纷纷。 “好家伙，看这节目还真长见识，我还是头一次听说赤鳞鱼。” “泰安本地人证明，我们这的确有干炸赤鳞鱼这道菜，味道真的蛮好的，不过用的鱼好像都是逸哥说的豆赤鳞和草赤鳞，金赤鳞和银赤鳞我还真没见过。” “唉！有钱真好，我连鲤鱼都快吃不起了，更别提什么赤鳞鱼，五大名鱼了。” “泰山的确有赤鳞鱼，我去爬泰山的时候吃过，但听说现在都是养殖的，没有野生的了。” “靠！我怎么什么好吃的都没吃过？” “看得我好饿啊！外卖怎么还不到？要红温了！焯！” 弹幕纷涌，李逸却无暇顾及。 他手中的刀锋在豆腐上游走，刀刃伸入了豆腐，却看不到缝隙，仿佛是刺入了一片液体。 跟着，也不见他有什么大的动作，只是用刀刃轻轻一拨，一条浑身嫩黄的豆腐鱼就从豆腐里滑了出来，落入了水中。 滑嫩的豆腐鱼在水中随着水流晃动，摇头摆尾，乍一看还真像是活物一般。 “诶呦！” 一旁的吴垒刚好看到了这一幕，顿时惊呼出声：“真的是鱼啊！妈呀！好像！” 9 (本章完) 第九十一章：豆腐雕鱼 “哇！好像！就像活了一样！” 赵金麦也看到了这一幕，忍不住跟着惊呼了声。 一旁的郑鈞听他们大呼小叫，也凑了过来，看起了李逸的操作。 李逸还是用手托着豆腐，右手拿着小刀游刃有余的在豆腐上翻飞。 片刻后，他再次一拨，又是一条豆腐鱼从豆腐里游了出来，落进了水底。 “诶？” 郑鈞乐了，饶有兴趣的看着：“有点意思啊！” 摄像师早就来到了近前，对着李逸的动作拍摄着特写镜头。 而直播间里，看到这一幕的观众都在怀疑自己的眼睛。 “这是真的吗？该不会是特效吧？” “卧槽！逆天！用这么嫩的豆腐雕鱼？” “真的好像！感觉像活了一样！在水里会动的！” “不是吧？我以为开玩笑的，真的是用豆腐雕成鱼啊？” “这是人类可以做到的吗？” 吴垒和赵金麦惊呼的声音也传到了前厅，刘艺菲听到了声音，忍不住跑回了后厨，好奇问：“怎么了？怎么了？” “艺菲姐，你快来看！逸哥在用豆腐雕鱼！” 赵金麦冲她招手。 “真的？” 刘艺菲快步来到近前，就看到了李逸刚好从豆腐中拨出了一条豆腐鱼来，晃动着滑入了盆底。 豆腐鱼有头有尾，鳞片分明，甚至还有两边的鱼鳍，随着水波晃动，灵动无比。 “哇！好可爱！” 刘艺菲欣喜赞叹。 郑鈞看着李逸的手，好奇问：“你这雕工练了多久？” “没算时间，自己瞎练了几年。” 李逸随口说了句。 “瞎练都能练成这样？” 吴垒看得羡慕不已。 直播间观众听到李逸的解释，纷纷发着弹幕调侃。 “太凡尔赛了。” “这就是天才的世界吗？” “让我练一辈子我都练不出这种水平。” “怪不得敢卖几千块一份，这菜真不是一般厨师能做的啊！” 李逸的注意力都放在豆腐上，一直从豆腐中拨出了九条豆腐鱼后，才直起身子。 这时他才发现，秦兰、吴垒、赵金麦、刘艺菲、郑鈞，还有摄像师，正站成一排，像是参加军训的学生一样，在看着他雕鱼。 “雕好了？” 赵金麦好奇的探头看向盆中，却见盆底沉着九条形态各异的豆腐鱼。 九条豆腐鱼姿态各不相同，或昂首，或摆尾，或弓身，各自在水中晃荡，仿佛活物一般，很是鲜灵。 “好像真的！” 刘艺菲跃跃欲试的问：“能摸一下嘛？” “待会儿我雕一条给你玩，这几条要做菜的。” 李逸拒绝了她摸鱼的请求，转身就拿过了大锅来，起锅开火，加入宽油。 猛火灼烧锅底，油温渐渐升高。 刘艺菲看出了他的意图，问：“伱要炸鱼吗？” “清炸赤鳞鱼，当然要炸。” 李逸说着，就转身从柜子里拿出了一袋豌豆淀粉，往一个碗里倒了小半碗，然后接了点纯净水，调成了半碗水淀粉。 跟着，他就从盆里小心的捞出了一条豆腐鱼。 豆腐鱼长度约莫十厘米左右，体型细长。 因为是用嫩滑的南豆腐雕刻的，它通体肉质均匀，没有半点气孔。 但也因为它是用南豆腐雕刻而成，十分脆弱，稍有碰触，就可能会碰坏，因此就连李逸都不敢太过用力。 将它拿起到半空中，让水尽量流下去，跟着，李逸就把它放进了水淀粉里。 让它进去滚了一圈后，李逸就小心的将它又捞了出来。 此时，它的身上已经挂上了一层薄薄的水淀粉。 将手放在油锅上方感知了下油温，等了几秒后，李逸就将手中的豆腐鱼，沿着锅边滑进了锅里。 锅中的油温只有五成热，豆腐鱼下锅后，就迅速沉入了锅底，周遭冒出了大量的气泡。 李逸没有多等，转身就飞快的如法炮制，将每一条豆腐鱼都捞了起来，裹上了水淀粉，滑入了锅里。 这是一道快手菜，对时间和火候的把控要求非常高，早一秒，晚一秒都会影响出品。 很快，九条豆腐鱼就都下锅了。 随着油温的升高，豆腐鱼渐渐从锅底浮了上来，表面的颜色也渐渐向着焦黄改变。 眼看豆腐鱼的表面已经变成了淡淡的焦黄色，李逸就马上用笊篱把它们捞了起来。 然后，他就加大了火力，让油温继续升高。 同时，他又在旁边起锅，往锅里盛了两勺素海味汤，用大火烧了起来。 很快，高汤就烧开了，浓郁的鲜味弥漫。 郑鈞嗅了两下，惊讶道：“好香啊！” 一旁的秦兰没有说话，但也忍不住嗅了两下。 “小垒，帮我拿个盘子，外面一圈高，中间比较深的那个，带青花的。” 李逸冲吴垒吩咐了句。 “来了。” 吴垒从消毒柜里找出了李逸要的盘子，放在了锅台边。 李逸用炒勺搅动着锅中的高汤，让它迅速加热。 等高汤烧开之后，他就把刚刚裹豆腐鱼的水淀粉加入到了高汤里，用炒勺迅速搅拌。 水淀粉遇热，迅速变得粘稠，原本的清汤也变成了略显粘稠的浓汤。 此时，这边的油锅也已经烧到了八成热。 李逸麻利的关了素高汤的火，转身就把盛放着豆腐鱼的笊篱放进了油锅里。 超过了两百度的油温让豆腐鱼迅速变色，表面的水淀粉因为美拉德反应迅速变得焦黄，结出了一层薄薄的脆壳。 等豆腐鱼的表面变成了诱人的焦黄色后，李逸就把笊篱拿了出来，控了控油，反手一抖，就将豆腐鱼抖进了餐盘里。 豆腐鱼外包裹的水淀粉被炸得焦黄酥脆，形成了一道薄薄的脆壳，看上去很是诱人。 李逸放下笊篱，就马上转身端起盛放着高汤的锅来，用炒勺舀起一勺浓稠的高汤芡汁，浇在了豆腐鱼的上方。 嗤啦！ 刚出油锅的豆腐鱼还保持着高温，遇到高汤芡汁的水分，瞬间发出了一阵响声，就像是浇汁锅巴浇汁时的声响一样。 高温进一步激发出了高汤的鲜香，而被芡汁冲得滚动起来的豆腐鱼，就像是真的活了一样，在高汤芡汁里游弋着，霎是好看。 拿过一撮葱花，撒进了盘子里，李逸就冲秦兰催促：“【麒麟献福】好了，快点上菜，这道菜得趁热，才能吃到外酥里嫩的口感。” “哦，好！” 秦兰应了声，闭上嘴巴时，却下意识的吞了口口水。 她上前端起盘子，就向着前厅快步走去。 而她出了后厨后，其他人却都纷纷跟着她跑了出去，来到了走廊口，向着前厅张望，好奇的看着秦兰把那道【麒麟献福】送到了桌上。 “麒麟献福，请趁热吃。” 秦兰放下盘子，就退开几步，站在了一旁。 跟着，她就和其他人一样，暗含期待的看着食客，想知道这道【麒麟献福】，吃起来到底是什么味道。 10 (本章完) 第九十二章：这鱼好嫩！ “来，儿子，尝尝。” 食客中年男人冲儿子招呼，一边也拿起了汤匙，看向了盘子。 但看着盘中在浓厚清汤中漂浮的金黄鱼儿，他却没舍得下手。 “这菜好漂亮啊！” 高中生儿子看着盘中的豆腐鱼，也忍不住赞叹了声。 深口的盘子的边缘处有着莲花和荷叶的青花纹，还有着一尾尾的鱼儿，在其中游弋。 而深口的盘底中却洁白一片，让漂浮在透明汤汁中的豆腐赤鳞鱼，就像是真的身处一汪池水中一般。 上方翠绿的葱花就像是落入池水中的落叶，又像是从水中生出的浮萍。 而形态各异的豆腐赤鳞鱼，则像是要跃出水面，张口啃食落叶和浮萍一般。 “这不是素菜么？怎么会有炸小鱼？” 中年男人问了句。 秦兰上前解释：“这是用豆腐雕刻出来的。” “用豆腐雕的？” 中年男人吃了一惊，仔细打量着盘中的鱼，这才发现，这鱼的颜色很均匀，并不像普通炸鱼那样，头尾脊背颜色偏深，肚皮偏白的样子。 “这也太像了吧？” 他惊叹不已：“好手艺！” 说着，他就将汤匙探入了盘子里，舀起了一勺裹满了芡汁的豆腐赤鳞鱼。 见他动手破坏了菜的完整性，一旁的儿子有些可惜，但还是跟着他，也舀了一条，放进了自己的碗里。 看着碗里焦黄的豆腐赤鳞鱼，中年男人略一迟疑，就舀起它，送入了口中。 牙齿落下，他感觉自己的牙齿碰到了一层薄薄的酥壳。 酥壳虽然已经被芡汁泡软了不少，但在最里层还保存着一丝丝的脆口，就像是浇汁锅巴刚上桌时，被酱汁浇到的部分，吃起来的口感。 沙~！ 他能用舌头感觉到，豆腐鱼背鳍、腹部胸鳍、臀鳍、尾鳍等纤薄的部位，已经被炸得焦脆了。 挂上芡汁以后，这些部位吸收了水分，又变得绵软，吸饱了汤汁。 入口后，这些位置就瞬间融化了开来，带着吸满的汤汁，迅速化开在了舌头上，鲜味瞬间弥漫！ “诶？” 他有些惊讶的低头看向了咬了一半的豆腐鱼。 味觉告诉他，这分明就是一条真正的鱼！ 它有鱼的鲜味，有炸鱼的口感，还有炸鱼的形状。 如果不是提前告诉他，这是豆腐做的，他真的会以为这是一条真正的炸鱼！ 但即便是知道这是豆腐做的，在吃的时候，他依然会产生自己在吃炸鱼的错觉，这让他很不习惯，但却又极为新奇。 “哇！” 一旁的儿子也吃了一口，顿时惊讶赞叹：“这鱼好嫩！” 被儿子提醒，中年男人这才注意到这鱼的口感嫩得不像话。 在咬破外面的酥壳后，牙齿就迅速切开了鱼的身体。 没有任何骨头或者鱼刺的阻碍，整个鱼的身体里，都满是嫩滑到极致的肉。 不对，应该是豆腐。 中年男人看着咬断后的豆腐鱼的横截面，忍不住赞叹：“这豆腐感觉快赶上玉子豆腐那么嫩了。” 玉子豆腐又叫鸡蛋豆腐，虽然名字叫豆腐，但原材料里却没有大豆，只有水，鸡蛋，植物蛋白，食用盐和添加剂。 这种豆腐的特点就是嫩，甚至会接近果冻的嫩滑。 不过这中年男人显然是被豆腐鱼外酥里嫩的口感惊艳到了，所以才会这么类比。 李逸制作的南豆腐并没有玉子豆腐那么嫩，如果是那么嫩，就不好雕刻了。 这中年男人之所以会产生吃玉子豆腐的错觉，是因为他吃得够及时，豆腐鱼外表的酥壳还没有完全被泡软，所以才和内部的豆腐形成了鲜明的对比，让内部豆腐的嫩滑更为凸显。 中年女人也拿起汤匙尝了一口，顿时被惊艳得捂住了嘴巴。 将口中的鱼咽下，她才好奇问：“为什么我感觉好像真的在吃鱼一样？好神奇啊！” 秦兰不知道怎么回答，于是就转头求助的看向了走廊口。 吴垒几人正站在那边，看着这边流口水。 见秦兰看过来，他们赶忙让开身位，把李逸推了出来。 “那是因为这道菜的芡汁是用素高汤勾调出来的。” 李逸解释：“这道菜的鲜味物质主要来自于素高汤里的海带、昆布等等的海产品，所以汤里会自带海产品的腥咸味。 在调芡汁的时候，我用胡椒粉调和了高汤里的腥咸，让鲜甜味凸显出来，所以在吃的时候，就会感觉到好像是在吃真的鱼虾一样，有海产品的鲜甜了。” “好手艺啊！” 中年男人冲他夸赞：“我吃过真正的干炸赤鳞鱼，但你做的这道，比我吃过的好吃多了！而且还是用豆腐做的，牛，真牛！” “你们吃得满意就好。” 李逸笑着客气了句，随即点头道：“你们慢用，还有最后一道汤，马上就来。” 说完，他就转身往厨房走去了。 吴垒伸着脖子，看着高中生儿子舀起一勺豆腐鱼，吃得香甜，忍不住吞了口口水。 赵金麦也舔了舔嘴角，跟着就拉他：“走啦！别打搅人家吃饭。” 吴垒还有些恋恋不舍，而一旁的郑鈞却小步快跑，跟着李逸往厨房跑去，一边问：“诶？李大厨，能不能做一碗给我也尝尝啊？我花钱买还不行吗？” 吴垒一个激灵，转身就追：“郑鈞老师！分我一口！就一口！” 眼看着他们一群人风风火火的追去了厨房，秦兰站在前厅一旁，有些迟疑。 看着食客一家三口一勺接着一勺，将盘中的豆腐鱼和芡汁全都吃得干干净净，她下意识的吞咽了口口水。 咕噜~！ 她的肚子传来了一阵肠鸣。 早上她只吃了一个苹果，这会儿都已经快中午了，她有些饿了。 看来眼厨房的出餐口，她收回了视线。 她没发现，自己这回眸一眼，竟隐隐约约的多了些下意识的期待。 “上菜！” 李逸的声音从出餐口传来。 “来了！” 她应了声，就快步向着出餐口小跑了两步。 跑了两步后，她才突然发现，自己怎么这么开心？ 明明一开始，她去出餐口端菜的时候，还要鼓起勇气，屏住呼吸。 可现在她居然开始主动跑起来了。 怀着满心的纳闷，她来到了出餐口，跟着就看到了一个小汤盆。 汤盆里盛着一盆看上去平平无奇的……白菜豆腐汤。 (本章完) 第九十三章：泰山三福汤 秦兰仔细看了眼，才确定自己没看错。 这就是一盆很标准的白菜豆腐汤。 清澈的汤水中，漂浮着翠绿的白菜叶，嫩黄的豆腐块，和几段细嫩的葱叶。 除此之外，别无他物。 但奇怪的是，这盆汤却散发着一股醇厚的香气，刺激着秦兰的嗅觉和味觉，让她忍不住咽了口口水，就连胃里都好像暖了几分。 “这就是泰山三福汤？” 她不敢确定，开口问了句。 李逸点头笑道：“没错，你上就可以了。” 听他这么说，秦兰才端起汤盆，往前厅送去。 汤盆中散发的香气让她的口中不断分泌着口水，但她闻着香气，心中却还是忍不住生出了疑问。 就这么一盆清汤寡水的白菜豆腐汤，凭什么卖一千多？ 菜单上，这道泰山三福汤的价格是1288元。 在九道热菜里，这是最便宜的一道。 但看这原材料，它便宜有便宜的道理啊！ 一盆汤里压根就找不出半点荤腥，素得不能再素了。 就这，还要一千多块。 她不知道的是，此刻的节目组直播间里，观众们也在众说纷纭。 他们是亲眼看着李逸做出这盆白菜豆腐汤的，这盆汤里，真就只有白菜和豆腐！ 虽然李逸用的汤底是素高汤，但就这么清汤寡水的一盆白菜豆腐汤，就要卖一千多块，很多观众都接受不了。 “这比麒麟献福还抢钱啊！麒麟献福好歹还有些技术含量，这纯粹就是一锅白菜豆腐汤啊！” “可以做高端形式，但价格不能太离谱啊！白菜豆腐汤卖一千多，的确过了点。” “一千多块，我可以买一车的白菜，吃一年！” “好吧，前面的菜我还能接受，但这个三福汤，真就是收智商税，不服来辩！” 不过在一片吐槽声中，也有个别弹幕在试图寻找支撑点。 “一开始我以为酱油炒饭卖贵了，没想到来了一手无油爆炒，蛋清变米。后来，我以为麒麟献福是糊弄人，没想到一手豆腐雕鱼，让我闭嘴了。现在又来了一盆一千多的白菜豆腐汤，我学聪明了，我先不说话，等等看。” “我觉得肯定没有这么简单，越是看起来简单的菜，越是有门道。” 秦兰并没有这些观众这么充足的信心，她在上菜的时候，都没敢看食客。 放下汤后，她说了句：“泰山三福汤，请慢用。” 然后就快步走到一旁了。 看到盆中清淡的白菜豆腐汤，中年女人明显的愣了下。 她用勺子拨了下汤里的白菜和豆腐，想找找下面是不是放着什么高端食材。 但翻了几下，一盆汤里，除了白菜就是豆腐，除了豆腐就是白菜。 中年女人看了眼对面的男人，又飞快的瞥了眼墙边的摄像机，但还是忍不住嘀咕了句：“一千多的白菜豆腐汤。” 中年男人有些尴尬，低声笑道：“你不看看咱们是在哪儿吃饭，要是在古代，咱们连进来的资格都没有呢！” 说着，他就拿起汤勺，帮老婆和儿子盛起了汤，一边说道：“泰山有三福，白菜水豆腐，这道汤本来就是用这三种原料做的，要是放其他的，就不正宗了，来，尝尝看，味道咋样。” 说着，他就把汤碗递给了老婆。 中年女人接过汤碗，随手舀起一勺汤，喝了一口，顿时一愣。 跟着，她像是在确认一样，又舀起一勺，喝了一口，才抬头惊讶道：“这汤…好喝啊！” “是吗？” 中年男人看着她，忍不住笑了声，低声说道：“电影演员啊！” 中年女人知道他是在调侃自己演技好，以为她是演出来的，赶忙解释：“没骗你，这汤真的好喝！” 见她不像是开玩笑，中年男人将信将疑的把盛好的第二碗汤递给了儿子，随口道：“这么好喝的吗？我也尝尝。” 说着，他就给自己盛了起来。 而一旁的儿子接过汤碗后，就低头就着碗边喝了一口。 汤一入口，他顿时眼前一亮。 一口咽下，他惊喜的冲中年男人说道：“爸，这汤真好喝！又鲜又甜！” 见他也说好喝，中年男人不由得被勾起了好奇。 他在家里也做过三福汤，但老婆和儿子都不喜欢喝，说有股烂白菜馊豆腐味儿，向来只有他一个人喝。 可这次老婆和儿子居然都一反常态，纷纷夸这碗汤好喝。 这是改了性了？还是心疼钱？ 快速给自己盛了一碗，他也舀起一勺，喝了一口。 “呦？” 他惊呼了声，赞叹：“真可以啊！好喝！” “这白菜真好吃！” 儿子拿着筷子，在扒碗里的白菜叶吃，一边吃一边说道：“这白菜叶子是甜的！” “还是豆腐好，嫩，还香，有豆香味儿。” 中年女人已经喝完了一碗，又拿起汤勺自己盛了起来，很快就盛了半碗豆腐块，拿着汤匙吃得香甜。 见他们被一碗白菜豆腐汤惊艳得大呼小叫，惊呼连连，秦兰一时间有些错愕。 她有些怀疑，这一家三口该不会是节目组安排的群演吧？ 这戏也太好了！ 一碗白菜豆腐汤都喝得这么享受？ 中年男人低头喝了几口汤，又尝了口白菜，随即摇头：“不对不对，这汤…不对！” 说着，他就看向了一旁的秦兰：“伱好，能不能麻烦你，请厨师出来一下啊？” 听到他的话，秦兰心中咯噔了声，下意识的看了眼门口的黄小明。 黄小明见状，冲她使了个眼色，让她去叫李逸，随后就来到了餐桌前，笑问：“您是对菜品不太满意吗？” “不是不是。” 中年男人解释：“这汤很好喝，我就是有几个问题想问问刚才那位帅哥。” 很快，秦兰就把李逸叫了出来。 吴垒等人也都跟在他身后，站在走廊口向这边张望。 李逸不疾不徐，缓步来到了餐桌前，看着一家三口笑道：“你们好，我是主厨李逸，请问有什么问题吗？” “哦，李师傅，你好你好。” 中年男人客气起身，主动伸手和李逸握了下，随即拉开椅子：“坐，坐。” 李逸见状，也没在意，直接就坐下了身来。 “李师傅，是这样。” 中年男人解释：“我就是泰安本地人，这个三福汤，我们当地叫三美汤，我是从小喝到大。 但我从来没喝过这么好喝的三美汤，这汤特别的鲜，特别的香，但又不是放了味精、鸡精的那种鲜。 所以我就想问问，这汤你是怎么做出来的？” 2 (本章完) 第九十四章：黄牙白 他提出的这个问题，同样是秦兰很想知道的。 她怎么也想不明白，区区一碗白菜豆腐汤，他们怎么能喝得那么香？ 听到中年男人的问题，李逸微微一笑，才笑着问道：“泰山有三福，白菜水豆腐，你肯定知道吧？” “知道啊！我从小就听过这句话。” 中年男人点头道：“我从小喝的泰山三福汤，就是用这三样东西做出来的，但为什么没你做的这么好喝呢？” “很简单，谜底就在谜面上。” 李逸笑着开了句玩笑，才解释：“越是简单的菜，对食材的要求越高，同样的，这份汤之所以味道好，当然是因为我用的食材好了。” 说到这里，他顿了下，看了眼桌上几盘吃得干干净净的盘子，问：“你们吃这几盘豆腐，感觉怎么样？” “好吃！” 对面的儿子点头道：“这个豆腐鱼最好吃，特别嫩。” “我感觉这豆腐干真不错。” 中年男人指了下吃得只剩下发菜的盘子，说道：“这豆腐干的豆香味儿特别浓，就像是吃豆饼一样，越嚼越好吃，特别适合下酒。” “我喜欢吃这个汤里的豆腐。” 中年女人笑道：“这汤里的豆腐特别嫩滑，豆香味也足，特别好吃。” “好吃是好吃，但这汤里，我感觉更好吃的是白菜。” 中年男人用汤勺舀起一勺白菜：“这白菜吃起来有一股甜味儿，还挺好吃的。” “会吃。” 李逸笑着夸赞了句，随即才笑道：“这是津门西郊李楼的黄牙白，黄芽白菜里最好吃的一种。” “黄牙白？” 中年男人听得疑惑：“是白菜的品种吗？” “其实就是叶子的颜色。” 李逸解释：“伱平时去超市里买菜，是不是能看到两种白菜，一种是绿叶的，一种是黄叶的？” “对！对！有的叶子绿，有的叶子黄。” 中年女人点头道：“但白菜不都是越往里越黄吗？把绿叶掰完以后，里面就是黄色的。” “没错，原理是这样的。” 李逸笑道：“一般市面上的白菜，分为两类，一类就是绿叶的，通常叫绿叶白菜，也叫青帮菜。 另一类就是黄叶的，也叫黄帮菜。 但其实这两种都是白菜，只不过生长时间不同。 黄帮菜属于早熟品种，夏季播种，秋季上市，只长两个月就成熟了，叶子的叶绿素含量低，所以叶片发黄。 因为长的时间短，所以这种黄帮白菜的叶片比较薄，肉质细嫩，粗纤维比较少，口味清淡，还会带点甜味。 把它外层的叶子都去掉以后，取出里面的心，就是市面上的娃娃菜了。 这种黄帮白菜比较适合用来清炒，或者炖肉，涮火锅也特别好吃。 而绿叶白菜的生长周期就比较长了，最少也得长三个月，属于晚熟品种。 别看只差一个月，但就是这一个月，就能让白菜积累更多的叶绿素，让叶子发绿。 这种绿帮菜的叶片比较厚，粗纤维也比较多一些，更适合用来腌制，做成咸菜，辣白菜，酸白菜。” 听着李逸的解释，中年男人恍然大悟：“原来是这样。” 但一旁的中年女人却提出了质疑：“照你这么说，那这黄帮白菜市面上也很常见，不是买不着，为什么你就卖得这么贵？” 中年男人闻言，赶忙打圆场：“贵是贵了点，但好吃啊！李师傅，我也用超市买的黄帮白菜做过三福汤，也没有你做的好喝，这又是为什么呢？” 李逸没有在意，笑道：“我刚才不是说了么？因为我用的是津门西郊李楼的黄牙白。” 他顿了下，耐心解释：“黄帮白菜是夏季播种的，夏天温度高，水分蒸发量也高，所以黄帮白菜就会吸收更多的水分，而且让包心长得很紧凑，让体内的含水量更高，来应对蒸发。 这就导致黄帮白菜的水分更多，吃起来更脆爽，可也没有绿帮白菜那么容易储存。 绿帮白菜一般是秋季播种，冬季上市。 秋天的温度比较低，蒸发量也没有那么高，所以绿帮白菜的水分就相对少很多，而且包心也比较松散。 包心松散，就会导致白菜缝隙间形成一个一个的小气室，在冬天就会变成保温层，让绿帮白菜更耐储存，即便放在室外受冻了也可以吃，而且一直放到开春都不会坏。 但黄帮白菜的包心紧实，水分多，冬天就更容易结冰，更容易冻伤。 所以不论南方还是北方，想要储存黄帮白菜，都不能让黄帮白菜结冰。 北方储存黄帮白菜，一般都会放进地窖里。 地窖里的温度比较高，在冬天也能保持在零上一二十度，能让白菜不至于结冰。 不过黄帮白菜水分足，被采摘下来以后，就很容易腐败。 所以在京城和津门地区，会用一种特殊的方法储存黄帮白菜，就是入窖壅培。 这是《本草纲目》里记载的方法，简单来说，就是往地窖里铺一层肥料，比如马粪、牛粪等食草牲畜的粪肥。 然后把采摘下来的黄帮白菜插进粪肥中，让它继续生长。 有养分供给，它的包心就会慢慢萌生芽菜，充满菜心。 因为地窖里见不到阳光，所以它长出的芽菜没有经过光合作用，就是嫩黄色的。 这种在地窖里生长出来的黄芽白菜，极为鲜嫩，叶柄色白如象牙，叶片嫩黄，而且味道十分甘甜，是最顶级的黄芽白菜。 也只有用这种方法长出来的黄芽白菜，才能被称之为黄牙白。” 听着李逸的解释，在场所有人都听懵了。 “还有这种白菜？” 中年女人感觉像是在听天方夜谭。 但直播间里，却有津门地区的观众站出来证明了李逸的说法。 “我就是津门人，我听我爸说过，以前冬天的确有人这样藏白菜，那时候我们家里都还有地窖。但现在买菜方便了，冬天也有大棚，随时随地都能买到新鲜菜，就没人再这么搞了。” “津门人飘过，好么，一下勾起我的童年回忆了，我小时候回姥姥家，就吃过这种黄牙白，别提了！给我吃美了，再后来我就再也没吃过那么好吃的白菜。我还纳闷了，怎么现在的白菜都没有以前那味儿了，原来是因为我小时候吃的是黄牙白啊！” 3 (本章完) 第九十五章：家乡的水 “原来是这样。” 中年男人明白了缘由，好奇问：“这种黄牙白，只能在津门那边买吗？魔都那边有卖吗？我打算买一些回去。” “这我就不清楚了。” 李逸笑道：“现在种黄牙白的农户比较少，因为要建恒温地窖，投资很大，产量也低，普通农户种不了。 我是从一个批发蔬菜的老板那里打听到，津门那边有一个小厂在种这种黄牙白。 你要是想买，我给你个电话，找那个老板订一些就好，但这种黄牙白的成本比较高，价格可能也比较贵，一斤可能得几十块，甚至上百了，这点得给你说清楚。” “没关系。” 中年男人笑道：“只要东西够好，卖贵点也是应该的，一分价钱一分货嘛！” “那就好。” 李逸拿出手机，念了一串号码。 现场收音将他的话清晰的收录了进去，但在卫星车里，王恬却让导播把这段声音掐掉了。 在节目里出现私人信息是违法的，要是被人举报就惨了。 不过她马上就向助理吩咐：“李逸报的这个号码，伱跟对方联系一下，就说我们节目愿意免费给他打广告，问他愿意不愿意把电话挂在我们节目上。” 与此同时，正在好奇听着李逸报电话号码的节目观众，发现节目组居然把这段静音了，顿时纷纷发着弹幕吐槽了起来。 “怎么把声音掐掉了？” “别啊！我还打算记一下，去买点回来尝尝呢！” “干嘛把声音掐掉啊？这不也算是助农吗？” “这是商机啊！一斤上百的白菜，那不得赚死？有没有谁想合伙投资的？” “笑死，还真有人做白日梦，想种白菜发财？想屁吃呢？你能看到的商机，人家资本会看不到？眼瞅着能赚的钱，资本会留给你？” “有谁会读唇语？能不能帮忙看看李逸报的号码是多少？” 把电话留给中年男人后，李逸收起手机，笑问：“还有什么问题吗？” “没有了。” 中年男人笑道：“其实就是想问问你这汤是怎么做的，我作为一个泰安人，还是第一次喝到这么好喝的三福汤，而且还是在外地，就感觉有些不可思议。” “说明你想家了。” 李逸看了眼汤盆：“想家是一种味道，很多人离开家乡太久，记忆都模糊了，但还能记得家乡的美食。” “是啊！” 中年男人有些动容：“我好多年没回老家了，但有时候做梦，还能梦到和老家的朋友一起爬泰山，采蘑菇，喝泉水，就像小时候一样。” 李逸一笑，问：“那你喝出这汤里有松莪的味道了吗？” “嗯？” 中年男人一愣，赶忙喝了口汤，仔细品尝了一下，惊讶道：“还真是莪子的味道啊！怪不得我喝着有一种熟悉的感觉，又说不上来。” 松莪是泰山特有的一种菌菇，专门生长在松针腐朽、土壤肥厚，荒草茂盛的泰山深处。 它又叫松蕈、松菇或者松口蘑，有种特有的香气。 李逸解释：“这汤就是用松莪和素高汤一起炖，然后加泰山长寿泉的泉水做出来的。” “长寿泉的泉水？” 中年男人吃了一惊：“不是，你为了做这汤，还真把泰山的泉水弄来了？” 李逸笑了：“这道汤原料就这么三样，要是用其他的水，那还能算正宗吗？” “有心了，真是有心了。” 中年男人有些感动：“谢谢你啊！没想到我居然在京城喝到了家乡的水。” “应该的。” 李逸开玩笑：“只要你不觉得这钱花亏了就行。” “不亏，绝对不亏！” 中年男人笑道：“能在故宫里吃到这么正宗的豆腐宴，已经值了！” 听着他们的交谈，直播间观众也都渐渐转变了想法。 “要是这么说的话，那还真不算贵，毕竟连水都是空运过来的。” “这可是故宫啊！烤肠都卖12一根！” “能在外地吃到正宗的家乡味道，真的花多少钱都值了，我在鹰国留学，我做梦都想吃一份正宗的担担面，都快想疯了。” “真的，出来上学才知道，机器面是真的难吃，在外面想吃一碗正宗的手工面，简直太难了。” “我只说一句，炒回锅肉放酱油，我一个川省人真的忍不了。” “都别说了，你们好歹还有得食，出了粤省，是真的没有肠粉吃的喔！” 说话间，中年男人一家三口已经将一桌的菜和汤都吃得干干净净了。 但这些菜量他们有些吃不饱，于是李逸又回厨房，炒了一份酱油炒饭给他们。 三人尝了酱油炒饭，顿时被惊艳了。 要不是餐厅不接受外卖，他们甚至想打包几份酱油炒饭回去吃。 起身买过单后，中年男人提出想和李逸合张影。 李逸没有拒绝，只是有些意外。 整个餐厅这么多明星，他居然是第一个被要合影的。 不过中年男人要完合影，一旁的儿子也跃跃欲试，跑去找赵金麦，也想要张合影。 黄小明见状，索性叫了大家一起过来，拍了一张全体合影。 他打算洗出来，挂在餐厅的墙上，来纪念这一季的第一桌客人。 合完影后，中年男人一家三口就告辞离开了。 他们的身影刚刚消失在门外，吴垒就一溜烟跑到了收银台前，兴冲冲的问黄小明：“小明哥，收了多少钱？” “五千五百多。” 黄小明报出了营业额。 “哇！” 吴垒兴奋的转身冲李逸举起了双手大拇指：“逸哥！牛！” 这些钱可都是李逸一锅一锅做出来的。 听到这个营业额，直播间观众却有些意外。 “感觉没有想象中那么多啊？我以为能吃到一万呢！” “五千多，三个人，平均一个人不到两千，其实还挺划算的。” “米其林三星的店，一个人的套餐差不多也得两千多，还得加服务费，这个价其实已经算低了。” “这可是在故宫里开的餐厅，三个人吃五千多已经很有性价比了好吗？而且人家用的都是真材实料。” “说真的，我还真有冲动去消费一波，买张门票进去，就吃一份酱油炒饭，哪怕光拍些照片，都已经值回票价了，毕竟有这么多明星啊！” “我昨天就在下面的通道报名了，但节目组一直没联系我，能不能看看报名信息啊喂！” 在观众们讨论着营业额的时候，李逸却被吴垒他们推进了厨房。 刚刚在看客人吃的时候，他们的口水就已经按捺不住了。 这会儿没什么客人，于是他们就撺掇着李逸来给大家做份一模一样的菜，让大家尝尝。 4 (本章完) 第九十六章：人家是红袖添香，这是红袖擦汗啊！ 按照节目组的规定，节目中艺人如果想在餐厅吃饭，也是要付钱的。 但第一桌客人超过五千块的营业额，让大家燃起了信心。 一桌客人消费五千，十桌客人就是五万，二十桌客人就是十万。 菜单上定的菜品价格虽然利润薄，但也能保证有至少20%的利润。 因此，只要来他十桌八桌客人，就足以覆盖掉大家的饭钱了。 不过为了节省开支，大家还是都点了酱油炒饭，作为主食。 而菜品只点了一份，尝尝味儿就可以了，没打算往饱了吃。 可对于李逸而言，他更想多做几道菜，因为酱油炒饭太费力气了。 炒饭时看起来酷炫，但只有他自己知道，颠勺时的手腕有多累。 但看着他们一个个嗷嗷待哺的样子，李逸也没办法，只能把炒勺挥出了火星子，给他们每人炒了一份酱油炒饭。 炒完饭后，李逸揉着手腕，暗暗决定，等这一期节目录完，下一期绝对要把炒饭从菜单上划掉。 飞行嘉宾是第一次吃酱油炒饭。 郑鈞本来说要减肥，不吃碳水，但尝了第一口后，他就自己拿起了勺子，往自己的碗里猛擓。 刘雲吃得惊呼连连，直呼不敢相信世上居然会有这么好吃的炒饭。 而其他人则都被几道豆腐菜惊艳了。 “这豆腐鱼真的好好吃啊！” “真的是外酥里嫩诶！里面的肉有点韧性，但用牙齿一碰就开了，口感好奇妙！” “这豆腐干也好吃，逸哥，再拌一盘呗？从我工资里扣！” “导演，能预支工资吗？我想再点一份【麒麟献福】！” 众人坐在大厅的圆桌一周，一边说笑着，一边品尝着豆腐美食，吃得一脸享受。 秦兰坐在人群中，听着大家说笑的声音，筷子却只往面前的一小盆蔬菜沙拉里伸。 这是她平时中午吃的东西，里面有黄瓜，番茄，生菜，西蓝花，胡萝卜等蔬菜。 这些蔬菜都是李逸让人从农贸市场买回来的新鲜货，品质很好。 如果是往日，这么水灵的蔬菜，秦兰肯定吃得很满足。 可今天她坐在桌前，闻着满桌热菜热汤的香气，吃着健康的蔬菜，却头一次产生了味同嚼蜡的感觉。 这是怎么了？ 难道是太累了，胃口不好？ 她对自己的状况有些担忧。 可她的内心深处，却有一个被她刻意忽略的声音。 “这些豆腐菜闻着还挺香的，要不尝一口？” 但这声音刚冒出来，就被她压了下去。 万一这豆腐闻着香，吃起来味道不对呢？ 就算味道也香，但她也不敢保证自己会不会条件反射的吐出来。 毕竟她从那次吃出阴影之后，之后再吃豆腐时，都会下意识的想起那次的恶心味道，控制不住的吐出来。 要是在节目里吐出来，且不说会让观众讨厌，单说对人家李逸这么好的手艺，也是一种不尊重。 李逸简单吃了几口，就放下了筷子。 他泡了一杯茶，一边喝着，一边看着众人，视线不动声色的从秦兰的身上扫过。 从秦兰的肢体语言和表情动作上面来看，她应该已经快要上套了。 “你好？” 门口传来了声音，却是两个年轻女游客走了进来。 黄小明赶忙起身迎了上去：“你们好，想吃点什么吗？” 两个游客认出了他，有些激动。 但看过了菜单后，她们却迅速冷静了下来。 不过看着满屋子的明星，她们有点舍不得走。 而且已经到了饭点，她们也饿了。 于是，她们就问出了一个李逸很不想听到的问题：“可以点一份酱油炒饭吗？” “可以的，来，这边坐。” 黄小明招呼她们落座，就冲李逸挤了挤眼睛：“酱油炒饭，一份。” “唉……” 轻轻叹了口气，李逸刚起身，门口就又进来了一对老夫妇。 他们看到菜单，异口同声的哎呦了声，但犹豫了片刻，却没有离开。 跟着，他们就不出李逸预料的，伸手指着菜单：“要一份酱油炒饭。” 无语的看了眼黄小明，李逸比了个ok的手势：“我去做。” 等他刚一回到厨房，赵金麦就小跑着跟了进来：“逸哥！又来了一个人…” 不等她说完，李逸就问：“又是酱油炒饭，对不对？” “对。” “行了，知道了。” 李逸说着，就支起了锅。 一天中最热的时间段，他已经注定要与更热的炒锅为伴了。 吴垒他们吃过了饭后，就回到了厨房。 赵金麦把餐具都收拾到了水池里，吴垒就戴上橡胶手套，洗了起来。 酱油炒饭是功夫活儿，只能靠李逸自己，其他人帮不上什么忙，只能在一旁看着。 不过看到他的额头开始渗出汗水后，刘艺菲就找到纸巾，来到近前，帮他擦掉了那些细密的汗珠。 看到她如此贴心的动作，直播间弹幕一片哀嚎。 “杀人啦！为什么要突然刀我？” “不是，你来真的啊？” “妈妈告诉我，抓住一个女人的心，要先抓住她的胃，果然有道理！” “人生中第一次这么嫉妒一个男人！” “没关系，医生做手术的时候，也得有护士在旁边擦汗啊？” “我老婆原来喜欢这一款吗？” “伱耕田来我织布！你炒饭来我擦汗！” “为什么看上去还有点温馨？” “可恶！这明明是我梦里的场景，居然在现实中发生了！” “不当人啊！人家是红袖添香，这是红袖擦汗啊！” “老婆嫁人了，新郎不是我！” 李逸炒着饭，看到前方屏幕直播画面里一片调侃的弹幕，没说什么，只是扭过头来，冲刘艺菲示意：“这边。” “嘁！你还真不客气！” 刘艺菲笑着轻轻拍了他一把，但还是帮他把另一边脸上的汗珠也细细擦了干净。 感觉到脸上汗珠刺激的麻痒消散，李逸回过脸来，继续颠锅，翻炒了几下，就打算开口吩咐刘艺菲拿盘子盛炒饭。 但没等他开口，刘艺菲就已经拿了餐盘过来，放在了他的锅边，方便他出锅的位置。 看了她一眼，李逸笑了笑，手中不停，反手就将锅中的炒饭倒进了盘子里。 “上菜！” 他把锅放回灶台上，就准备继续炒饭了。 秦兰闻声过来端饭，刘雲也跟着过来了。 她趴在出菜口，冲李逸招呼：“李逸，外面有客人找你。” “客人找我？” 李逸有些疑惑：“谁啊？” “我不认识，但他说他认识你。” 李逸闻言，有些纳闷。 关了火，他擦了擦手，就跟着刘雲来到了前厅。 刚到前厅，他就看到了一个熟悉的身影。 “炒饭哥哥！” 那个身影开心的叫了一声，就飞快的朝他跑了过来。 5 (本章完) 第九十七章：细豆渣 “果果？” 李逸叫出了她的名字。 下一刻，果果就像一只轻盈的小猫，纵身一跳，就挂在了李逸身上。 笑着抱起她，李逸打量着她的气色，满意点头：“不错，这几天在家是不是好好吃饭了？” “嗯！我每顿都吃一大碗！” 果果用手比着碗，但比出的圈却有脸盆那么大。 “又见面了。” 黄公子笑呵呵的上前来和李逸打了个招呼，看着果果说道：“她胃口是比以前好了，吃饭也能吃一点了，就是只吃主食，不喜欢吃菜。” “没事儿，这次多做几道菜给她吃，再调理一下，应该就差不多。” 李逸说了句，看了眼他身后：“嫂子没来？” “来了，她在后面陪一个朋友，走得比较慢。” 黄公子说着，也回头看了眼，刚好看到老婆带着一对情侣走了进来：“诶，来了。” 李逸看去，视线却掠过了他老婆，停在了后方那对情侣的身上，视线一凝。 准确的说，是那对情侣中的男方。 而直播间里的观众，已经叫出了那个男方的名字。 “卧槽！撕葱？” “撕葱怎么来了？诶？他怎么又换女朋友了？” 黄公子回过头来，就看到了李逸的表情变化，赶忙压低声音解释：“我家老爷子打算和万城集团合作拿一块地，一起开发，让我和他多接触一下。 我知道你和他有点矛盾，本来没打算带他来，但他刚好带女朋友出来玩，问我要不要一起，就只好带着他了。 不过他知道来你这吃饭以后，就说自己吃过了，没打算吃饭，你别管他就行。” 李逸看了他一眼，没说话，只是扭头冲果果问：“果果，伱想吃什么？” 黄公子见状，有些尴尬，他知道，李逸这是对他这种先斩后奏的做法有意见。 “吃炒饭！” 果果举起双手欢呼。 “好。” 李逸笑着问她：“咱们吃点炒饭，再吃点其他的菜，好不？” “好。” 果果乖巧点头。 将她放下，李逸冲黄公子吩咐：“去找个位置坐，我给果果做点东西吃。” 黄公子闻言，顿时松了口气，赶忙点头：“嗯，好。” 只要李逸还肯给果果做东西吃就好，他吃不吃都没关系。 他们的声音虽然都压低了，但通过李逸身上的麦克风，还是能依稀听到。 此时，李逸这边线路的直播间分屏中，不知情的观众都在发着弹幕询问。 “什么情况？逸哥和谁有矛盾？撕葱吗？” “怎么回事儿？我是不是错过什么了？撕葱怎么招惹到我逸哥了？” 这时，有直播老观众出来解释了情况：“都闪开，知情人士来了，之前我逸哥还在摆摊的时候，撕葱来吃东西，结果没吃完，逸哥认为他浪费粮食，就决定不接待他了。” 得知了原因后，直播间观众顿时议论了起来。 “这有点过了吧？人家花钱吃东西，怎么吃，吃多少，人家自己说了算，别人管得着吗？” “好像没花钱，是吃了这个小女孩的那份。” “笑死，人家头号富二代，有钱什么吃不到？一个厨子还不接待人家，真装！” “首富了不起啊？给我一分钱吗？不做你生意就不做你生意，谁也不欠谁的。” 就在直播间观众讨论之际，黄公子老婆已经招呼王撕葱和他的新任网红女友坐下了。 网红女看着隔壁桌两个女游客吃着酱油炒饭，一脸满足的样子，又闻着飘散的豉油香气，忍不住赞叹：“那个炒饭看起来好好吃的样子啊！” 王撕葱一脸不耐烦的看了眼，吐槽：“一个酱油炒饭有什么好吃的？一会儿逛完我带你去外面吃。” 网红女闻言，开心点头：“好呀！” 黄公子老婆在一旁陪笑解释：“主要是我们家果果喜欢吃李逸师傅的饭，一会儿我请你们去新荣记吃。” 一边是老公需要笼络的生意合作伙伴，一边是帮女儿调理脾胃的大厨，她谁也不敢得罪，只能在中间拼命打圆场。 李逸回到后厨，就向赵金麦吩咐：“去拿一袋豆渣过来，再拿一块南豆腐，还有我卷好的豆腐干，拿一卷过来。” 既然王撕葱说了不吃东西，那就没事了。 像王撕葱这样的人，都要脸，说出去的话绝对不会当放屁。 不过黄公子不给他打招呼，就把人带过来，他还是有点不高兴的。 所以，他这次做菜，只做果果的份，黄公子他们夫妻俩是没得吃的。 很快，赵金麦就拿回了他点的食材，随后好奇问：“逸哥，这个卷起来的豆腐干是做什么菜的？” “九转福肠。” 李逸随口解释：“就是素版的九转大肠。” “大肠还能做素版的？” 吴垒听得新奇。 “只要你能想得到的食物，都能做素版的。” 李逸说着，就打开了赵金麦拿来的豆渣袋，倒在了一个小碗里。 细腻如雪的豆渣仿佛是冰淇淋一般，又像是捣碎的土豆泥。 李逸拿过一个汤匙，在表面刮了一点点，抿入口中，让它在舌尖化开。 先是一股浓郁的豆香味儿，但尾调却带着一股轻微发酵的味道。 李逸满意的点了点头，这发酵程度正是他想要的。 见李逸用汤匙尝豆渣，赵金麦也好奇的拿了个汤匙过来，刮了一点点下来，像李逸一样，用舌头抿了起来。 “怎么样？” 吴垒好奇问了句。 “好绵密的感觉。” 赵金麦找着形容词形容：“就像是吃豆奶味的冰淇淋，但不甜，也不冰，只有豆香味，但好像还有一点点发酵的味道，说不上来。” 听着她的形容，直播间观众却有人提出了质疑。 “演得太假了，以为没人吃过豆渣啊？我家门口的早餐店卖的豆浆，就是用泡好的大豆现打的，下面就有沉淀的豆渣，每次喝都剌嗓子，还冰淇淋？骗鬼呢？” 赵金麦扫过屏幕，刚好看到了这条弹幕，急忙解释：“我说的是口感，是真的很绵密，不信你们看。” 说着，她就端起了豆渣碗，送到了镜头前，让摄像师拍特写。 “你看，我搅给你们看，真的特别细。” 她一边说着，一边搅动豆渣，给观众看着。 但听着她的解释，观众却来劲了，纷纷逗她。 “不信不信，就是不信，略略略！” “你有本事喂我嘴里啊！” “叫我一声老公我就信。” 赵金麦顿时就被这些弹幕搞得面红耳赤，败下了阵来。 “好啦！别逗人家了。” 李逸笑着接过碗来，冲镜头解释：“你们喝的豆浆，是用豆浆机打的，打不了那么碎，豆渣比较粗，我的豆腐都是用石磨磨的，豆渣很细的，不信你们问小垒。” “没错！” 吴垒闻言，直接跳了起来：“那可都是我磨的啊！我昨天当牛做马，磨了一整天！体重都掉了一斤！能不细嘛！” 1 (本章完) 第九十八章：这简直就是艺术品！ 观众们其实并不是太关心豆渣是否真的那么细腻，他们更多的其实是想逗赵金麦玩，看她脸红的样子。 于是，意识到这点的赵金麦就把注意力放在了李逸的身上，看着他处理豆渣。 这份豆渣，李逸是打算做葱拌豆腐渣的。 葱拌豆腐渣的做法其实也很简单，主料就只有葱和豆腐渣两样而已。 拿过一根剥好的葱，李逸在葱白和葱叶的交界处切了一刀。 随后，他把葱白放到了一旁，然后把葱叶放在案板上，用刀竖着剖开，让其从管状变成了一整张葱叶。 见李逸把葱白放到一旁，赵金麦上前问：“这葱白不用了吗？要不要收到保鲜柜里？” “收吧！” 李逸一边顺着纹理，将葱叶划成了一根根的长条葱丝。 赵金麦依言收起了葱白，随即好奇问：“逸哥，我妈妈用葱炒菜的时候，都是用葱白的，为什么你不用葱白呢？” 李逸将切好的葱丝摆好，然后拿起菜刀，飞快的切了起来。 阵阵细密的刀声过后，葱丝已经变成了细细的葱沫。 一边切着，李逸一边解释：“大葱无论是味道，还是营养，葱叶都是要比葱白更好的。 葱白的味道会比较辛辣，葱叶则会比较甘甜，而且还有丰富的胡萝卜素、维c和叶绿素，含镁量也比较高。” “啊？居然是这样。” 赵金麦不解：“那为什么我们家里都是吃葱白呢？” “因为葱叶太容易坏了。” 李逸解释：“葱白是一层一层的，比较紧致，更耐储存，葱叶只有薄薄的一层，里面还有葱鼻涕，一旦离开土壤，就容易腐败变质。 所以咱们平常家里吃的葱，都是用葱白多一些，味道虽然差一些，但能放挺久。 而且家里用葱，一般都是炝锅，拌馅儿，配料，或者煲汤，很少炸葱油。 但如果要炸葱油，就一定要用葱叶炸，那样炸出来的葱油，味道更香，营养也更丰富。” 说话间，李逸已经把葱叶切成了一堆绿色的碎末。 用手指将刀身上的葱叶沫都抹了下来，他转身拿过一个小平底锅，加了小半锅豆油，放在灶台上，开火烧了起来。 大概烧到三成热后，他就把三分之二的葱叶沫都放进了平底锅里。 下锅后，葱叶沫的边缘顿时泛起了一圈白色的小泡沫。 李逸用炒勺的勺背将其推开，让它们和锅中油混合得更均匀，然后用小火慢慢炸着。 渐渐的，葱香味开始弥漫，而锅中的油也开始一点点变成了绿色。 等到葱叶沫开始泛黄，李逸关了火，开口吩咐：“拿个50目的漏勺过来。” “啊？” 赵金麦没听懂：“什么漏勺？” “50目的漏勺，就是滤网像纱布一样的那个。” 李逸见她还是不明白，只能自己来到柜前拿出了几个漏勺，给她解释：“目数就是每平方厘米面积内的孔眼数目，目数越大，它的滤网越密，眼儿越小。 这是平时家里用的漏勺，也就是10目左右，可以过滤炸香的干辣椒和花椒，或者捞火锅，都可以。 但我要过滤葱油，就不能用这个漏勺，因为我切的葱末比它的眼儿小，葱叶从眼儿就穿过去了。 这是我要的50目漏勺，它的眼儿就比较小，可以把葱叶都隔出来。” 说着，他就拿过一个碗来，让赵金麦拿着漏勺接着，然后舀起葱油，往漏勺上浇去。 葱油落下，翠绿的颜色顿时让赵金麦瞪大了眼睛：“哇！好漂亮！是绿色的诶！” “葱叶里的叶绿素多，炸出来当然是绿色的。” 李逸说着，一边用炒勺压着漏勺上的葱叶沫，把里面的葱油都挤了出来。 赵金麦低头闻了下：“好香！” 吴垒看着眼馋，咽了口口水，才摇头自言自语：“都是油脂，吃了胖死…” 很快，李逸就把葱油都过滤出来了。 翠绿色的葱油在碗中仿佛翡翠一般晶莹，清澈，看上去很是诱人。 “这些葱叶倒了吧。” 李逸吩咐了句，然后就用炒勺舀起了一勺葱油，倒进了锅里，开火烧热。 跟着，他就把剩下的三分之一葱叶沫放了进去，轻轻搅散。 这一次，他没有等葱叶全部炸干炸透。 等到葱叶香味开始弥漫了出来，逐渐浓郁之后，他就关了火。 锅中的余温继续加热着葱叶，赵金麦好奇的凑了过来， 李逸用手扇了扇风，一股略显辛辣的葱香味涌入了赵金麦的鼻腔中。 大蒜素刺激着她的泪腺，分泌出了一股泪水。 “有点辣…” 她揉着眼睛，嘀咕了声。 “辣就说明葱还是生的。” 李逸说着，等了几秒钟后，就又扇了扇风，示意她再闻：“这次你再闻闻看。” 赵金麦小心的闻了下，不由惊讶的诶了声：“诶？这次不辣了，只有葱香味儿，而且比刚才还浓。” “这就说明葱开始熟了。” 李逸笑道：“这个时候，是葱香味最浓的时候，早一点就还生，晚一点香味就散了，你在家包饺子的时候，要是把葱炸到这个程度，拌进馅儿里，会香很多。” “真的？等我回家，让我妈试试。” 赵金麦赞叹：“好神奇呀！就只隔了几秒钟，味道就差了这么多。” “厨艺的精妙之处，就在这些小细节上，这就叫火候。” 李逸说着，就冲她示意：“漏勺。” “哦。” 赵金麦乖巧的拿起漏勺，帮他接着葱油。 等葱叶全都过滤出来以后，赵金麦刚想扔，却被李逸拦住了：“这次别扔，这些是我要用的。” 这次炸出的葱叶沫都还保持着翠绿的色泽，香气浓郁，是可以吃的，而且味道很好。 李逸接过漏勺，把葱叶沫倒进了豆渣碗里，加了一撮细盐，然后用手抓着搅拌了起来。 很快，他就把豆渣和葱叶沫搅拌在了一起，然后填进了一个方形的模具里。 拿过一个盘子，他将模具里的豆渣扣在了盘子里，一块混着绿色碎沫的豆渣方块，就伫立在了雪白的盘子上。 跟着，李逸又切了一撮葱叶丝，放在了豆渣上方，然后烧热了一勺葱油，浇在了葱叶丝上。 灼热的葱油瞬间烫熟了葱叶丝，激发出了它最浓郁的葱香。 跟着，翠绿的葱油就均匀的覆盖在了豆渣上，像是给豆渣贴上了一层绿色的玻璃膜。 “哇！” 赵金麦惊叹：“这简直就是艺术品！太好看了！” 李逸笑了笑，抬手按响了传菜铃。 “上菜！” 2 (本章完) 第九十九章：福与天齐 秦兰过来端菜时，也被翠绿晶莹的豆渣方惊艳了。 她特意问了句：“这是什么菜？” “葱拌豆腐渣。” 李逸提醒：“给果果说，让她用勺子切着吃。” “哦，好。” 秦兰茫然的点了点头。 她记得，豆渣不是做豆腐的下脚料么？ 居然也能做得这么好看？ 端起盘子，她向前厅走去。 随着她的步伐，一股股葱香混着扑鼻而来。 闻着扑鼻的香气，秦兰忍不住吞了口口水。 好香！ 她一时没忍住，低头深深闻了下。 抬起头来，她舔了舔嘴唇，却有点心虚的回头看了眼。 她这样子该不会被拍到了吧？ 感觉像没吃过饭一样，让观众看到，还以为她要偷吃呢！ 赶忙端好盘子，她快步来到前厅黄公子几人桌前，把盘子放在了果果面前。 “这是葱拌豆腐渣。” 伸手摸了摸她的脑袋，笑道：“果果，李逸哥哥让你用勺子切着吃哦！” 听到这句话，黄公子顿时就明白了李逸的意思。 李逸这是说，这份菜是只给果果吃的。 “谢谢啊！” 黄公子开口道了声谢，一边飞快的看了眼一旁的王撕葱。 王撕葱像是没听到，在玩着手机。 而他身边的网红女则好奇的看着果果面前晶莹剔透的豆渣方，赞叹：“这道菜好好看啊！” 她拿起了手机，看样子是想拍张照。 可果果已经拿起汤匙，迫不及待的切下一块豆渣，就塞入了口中。 “嗯！好次！” 果果开心的晃着脑袋，两根短辫晃得欢快。 葱香味渐渐弥漫，网红女嗅到了香气，忍不住拍了下身旁王撕葱的胳膊：“这道菜好像很好吃的样子啊！” 菜刚一上桌的时候，王撕葱就已经闻到味道了。 他拿出手机玩，是为了让自己不去看那盘菜。 听到女友的话，他有些恼火，皱眉道：“豆腐渣有什么好吃的？放在以前，穷人都不吃的玩意儿。” 网红女有些委屈的嘀咕了句：“可是看着很好看啊…” 王撕葱没说什么，只是起身道：“我出去抽根烟。” 说着，他就来到了屋外，拿出电子烟，深吸了一口。 忽然，身后脚步声传来，是他女友跟出来了。 “你别生气嘛。” 女友低声道：“我哪里做的不对，你告诉我不就好了？” “不关伱的事。” 王撕葱摇了摇头，有些烦躁。 他并不是在生女友的气，他是在生自己的气。 这辈子他什么没吃过？怎么那盘豆腐渣一端上来，他就开始没法集中注意力了？ 真没出息！ “我们回去吧？” 女友劝他：“把你朋友留在那也不好。” 王撕葱吸了口烟，没说什么，只是收起了电子烟，跟着她回到了餐厅里。 此时，秦兰刚好端着一盘热气腾腾的菜来到了桌前，放在了果果面前：“这是菜单上的福与天齐，这是半份，果果，这里面是有馅儿的，小心烫哦！要像吃灌汤包那样吃。” 王撕葱回到位置上，坐下身来，看了眼果果面前的菜。 那是四块炸得金黄的豆腐，三块在下，呈品字形垫底，一块摞在上面，都挂着一层晶莹的糖醋汁。 他没尝，但依然知道那是糖醋汁，因为飘散的醋香味儿太明显了点。 不光他闻到了，其他桌的客人也被那股浓烈却又不呛人的醋香味儿吸引了注意力，纷纷看了过来。 果果闻了下，开心的拿起了勺子：“哇！好香呀！” 说着，她就舀起了一块，放在了自己的小碗里。 “小心烫。” 黄公子提醒了句，跟着就下意识的吞咽了口口水。 该说不说，这醋香味儿是真的诱人，好开胃的感觉，就连他闻了以后，都有些饿了。 “嗯，知道啦！” 果果舀起豆腐块，吹了吹，小心的在豆腐块一角上咬了一口。 咔嚓~！ 一声脆响从果果的口中传出。 “诶？糖葫芦！” 果果惊呼了声，好奇的瞅着碗中的豆腐块。 黄公子闻言，仔细看去，才发现原来豆腐块上裹着一层薄薄的糖壳，就像是冰糖葫芦一样，但却薄了很多。 果果这一口已经咬开了豆腐块，一股浓郁的鲜香味儿飘散了出来。 闻到这股鲜香味儿，果果也顾不上烫了，又张口咬了一口，在豆腐块上咬出了一个缺口，露出了里面诱人的馅料。 从缺口处露出的馅料，可以看出，那是用一种金黄色的蘑菇，和橘红色的胡萝卜，白色的荸荠，黑色的木耳丁，和绿色的西葫芦丁拌成的五彩馅儿，散发着浓郁的鲜甜。 咕叽！ 黄公子下意识的咽了口口水。 但他恍惚间仿佛听到了另一声，却不知道是从哪里传来的。 “妈妈，这里面有汤汤。” 果果指着豆腐块里浸泡着馅团的汤汁，冲妈妈说着。 “嗯，小心点喝，别烫着。” 黄公子老婆微笑看着她，满眼怜爱。 果果舀起豆腐块，小心的在舀出的缺口上滋溜滋溜的吸了口汤汁，顿时惊喜抬头道：“爸爸，这个好好喝呀！” “好喝就多吃点。” 黄公子也是一脸宠溺的看着她，嘴角满是笑意。 只有在李逸这里吃饭的时候，果果才能吃得这么享受。 嘬干净汤汁后，果果就将豆腐整个放进口中，嚼了起来。 “好吃好吃真好吃！” 她开心得摇头晃脑：“炒饭哥哥真厉害！以后我要叫他好吃哥哥！” 看着她吃得开心的样子，一旁桌上吃炒饭的老夫妇也看得笑容满面。 “这小孩儿真有福。” 老大爷夸赞了句，略一思索，就冲秦兰喊道：“小姑娘，我们也要一份这个菜。” 大妈闻言，赶忙拉了他一把：“别要，太贵了！” “没事儿，我这个月退休工资发了。” 大爷说着，冲秦兰招手：“小姑娘？” 然而站在不远处的秦兰却好像没听到一样，正愣愣的看着吃着豆腐块儿的果果，看得出了神。 “小姑娘？” 那大爷又叫了声，招招手：“服务员。” “嗯？” 秦兰这才回过神来，赶忙快步走了过来：“您要点什么？” “我也要一份这个菜。” 大爷指着果果面前的豆腐块示意。 “诶！好的，马上就来。” 秦兰刚刚上菜的时候看到了，李逸做了不少这种豆腐块，过油一炸，再一烹汁就能上菜，很快。 果果已经吃完了一块豆腐，又舀起了一块，但却停了手，疑惑问：“爸爸妈妈，你们怎么不吃？” 黄公子笑了笑：“你吃吧！爸爸和妈妈都不饿，这些都是你的。” 果果闻言，扭头看向了王撕葱：“叔叔，你吃吗？这个可好吃了！” 王撕葱正在胡乱的戳手机，闻言看了她一眼，又飞快的瞟了眼她勺子里的豆腐块，摇头：“叔叔不吃，你吃吧！” 说完，他的喉结就耸动了下，但被他用低头看手机的动作掩饰了过去。 3 (本章完) 第一百章：九转福肠 “逸哥？” 秦兰也学着吴垒他们对李逸的称呼，叫起了逸哥：“外面又要了一份福与天齐。” “好，知道了。” 李逸并不意外。 这道菜的原型是糖醋豆腐墩，他用的醋又是用了和复合酱油相同的工艺，经过熬制的复合糙米醋，醋香浓郁，相当开胃，有人闻到后想下单也是正常。 但下完单后，秦兰却没有离开，而是好奇的看着他备菜，一边问：“逸哥，你往这个豆腐里酿的是什么馅儿啊？闻着好鲜啊！” 听到她主动问起了菜的话题，李逸微微一笑，解释：“闻着鲜是因为我酿的蘑菇是炒熟的鸡油菌，这种菌菇的香气很浓郁，炒着吃很香。 另外馅料里还有胡萝卜和西葫芦丁，这两种配菜在炒熟以后，也会有独特的清甜味，再加上荸荠和木耳增加口感，所以吃起来层次还是比较丰富的。” 听着李逸的描述，吴垒几人已经口水泛滥了。 但李逸的注意力却都在秦兰的身上。 咕叽！ 秦兰吞咽口水的声音隐约传来。 李逸听得清楚，嘴角的笑意也愈发清晰了几分。 再吊一吊，火候就差不多了。 “导演，我能自己花钱点菜吗？” 吴垒忍不住冲摄制组后方的现场导演询问。 但不出他所料，导演摇头否决了他的想法。 “唉！想支持一下店里的生意都不行。” 吴垒惋惜摇头。 赵金麦笑着调侃：“你是自己想吃吧？” “你不想吃？” 吴垒理直气壮的反问她。 “想呀！” 赵金麦的声音降了下来：“我也没钱…” 这时，正在往油锅里放豆腐块的李逸忽然“诶”了声，自言自语：“这几块怎么炸破了。” 说着，他就头也不回的喊：“这有几块炸破了的，谁想吃？” “我！” “我！” 吴垒和赵金麦齐刷刷的回过头来，跟着就伱争我抢的跑到了李逸身旁。 “逸哥！你就是我亲哥！” 吴垒嘴都快咧到耳朵根了。 李逸拿起漏勺，从锅里捞起了几块炸得金黄，完好无损的豆腐块，放在了盘子里，示意：“这几块炸破了，卖不了了，你们吃了吧！” 赵金麦看着完好的豆腐块，疑惑嘀咕：“这也没破啊…” 但她还没说完，就被吴垒拉了下，使了个眼色。 跟着，吴垒就夸张的嚷嚷了起来：“哎呀！这几块豆腐怎么炸破了呀！真可惜，不能卖了，但也别浪费呀！麦麦妹妹，咱们就委屈一下自己，吃了它吧！” 赵金麦看着他浮夸的样子，抿着嘴想憋笑，但却没忍住，噗嗤一声笑了出来。 直播间里，观众也都被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。 “哈哈哈！这演的也太假了！” “今晚的最佳男主角就是，阿发的岳父！” “演技浮夸！略显做作！” “哈哈！光明正大薅节目组羊毛！” “导演快看看呐！后厨偷吃东西啦！” “这就叫厨子不偷，五谷不收。” “逸哥人真好，故意放水，投喂这两小只。” “看得我也想吃了。” 灶台旁，吴垒被刚出锅的豆腐墩烫得龇牙咧嘴，但却舍不得吐出来。 赵金麦则按照李逸说的，咬开了一小角，小心的吸着里面的汤汁。 “呜！好烫……好香…” 吴垒口中喷着热气，用舌头推着豆腐块在口中左右翻滚着降温。 “真鲜啊！” 赵金麦吮吸完了汤汁，就将已经冷却的豆腐墩儿吃进了口中，嚼得满口生津。 “诶？你们都吃起来了？” 刘艺菲从前厅进来，就看到了他们围在灶台旁，吃得热火朝天的样子。 “我们是在清理残次品。” 吴垒含糊着冲刘艺菲解释，一边挤眉弄眼——被烫的。 “艺菲姐，你尝尝。” 赵金麦端着小碗，盛了块豆腐，送到了刘艺菲面前。 “这哪里残次了…” 刘艺菲疑惑的说着，跟着就看到赵金麦冲她挤了挤眼睛，顿时明白了缘由。 “哈哈，真有你们的。” 刘艺菲笑着接过碗筷，来到了李逸身旁，问：“逸哥，还有没有残次品了？我拿去给刘雲姐她们尝尝。” 李逸一本正经的点了点头：“这个可以有。” 说着，他就将炸好的几块豆腐墩捞了出来，放在了盘子里。 “哈哈！谢啦！” 刘艺菲笑着端起了盘子，就去前厅投食了。 飞快的捞起剩下的十二块，放在一旁控油，李逸迅速起锅，加糖、复合米醋，熬化后勾芡，很快就做好了一锅糖醋汁。 把控好油的豆腐墩儿倒进锅里，飞快的滚了几圈，挂满了糖醋汁后，李逸就关了火，用筷子一个个夹出，放在了盘子里，摆成了豆腐山的造型。 “上菜。” 他按了下传菜铃，就回身到了灶台前，准备给果果做另一道热菜，也就是九转福肠。 这道菜脱胎自鲁菜中的十大经典名菜之一，九转大肠。 除了食材是用豆腐替换了原本的猪大肠之外，做法和调味基本上没有差别。 将早已准备好的豆腐干卷拿了出来，李逸先用水冲洗了一下。 跟着，他又拿出了一盆沉淀的面水，从中捞起了一团生面筋。 将生面筋放在案板上，用擀面杖用力擀成薄片后，李逸就将豆腐干卷放在了面筋上，用面筋裹起了豆腐干卷。 面筋的口感要比豆腐干更韧，这一层面筋，就是在模仿大肠表皮的口感。 裹好了面筋，李逸就将做好的“大肠卷”切成了四厘米左右的段，然后放进了开水锅中汆烫定型。 趁着汆烫的时间，李逸将葱、姜和芫荽切成了细末，留在一旁备用。 此时，“大肠卷”也烫熟了。 从锅中捞出，李逸戳了戳表面，q弹的手感让他很满意，这“大肠”的口感一定不错。 “这真是用豆腐做出来的？” 吴垒是亲眼看着李逸怎样制作这份“大肠”的，但却依然有些不敢相信。 “看上去好像真正的大肠。” 赵金麦看着“大肠”黄褐色的表面，有些迟疑。 这“大肠”着实有点逼真，看得她都快产生错觉了，以为李逸是真的拿了一堆猪大肠摆在这里。 “看起来像，才能吃起来像，眼睛比嘴先吃。” 李逸随口说着，一边吩咐：“找个盘子，把这些大肠放进去，给我竖着摆好位置。” 赵金麦的职责就是配菜小妹，她闻言就上前来，按照李逸的要求，把“大肠”全部竖着摆成了一圈。 李逸这边起锅烧油，加入冰糖炒出糖色，然后就拿起盘子，将“大肠”推进了锅里。 没有翻炒，他只是端起锅来，轻轻摇晃着，锅中的“大肠”就开始沿着锅底开始旋转了起来。 等到下方上色以后，李逸一个翻锅，就将“大肠”全部翻转了过来，继续重复同样的操作。 一直溜炸到“大肠”全部均匀上色，表面微焦以后，他把刚刚切好的葱、姜末放进锅里，炸出香味，再烹入了一勺锅边醋。 跟着，他依次加入酱油、白糖、清汤、盐、料酒，继续晃锅，搅拌均匀，就盖上了锅盖，用小火煨制了起来。 素大肠的好处就是不用像真大肠那样费时，八分钟后，李逸掀开锅盖，锅里的汤汁就已经收到浓稠了。 再次端起锅来，他一边晃着锅，一边把白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油等调味料都撒进了锅里。 连续两个翻锅，让酱汁和“大肠”混合均匀，他开口喊了声：“盘子。” 赵金麦正要回身找盘子，却见一个盘子已经放在了李逸的身旁，那是刚刚投食回来的刘艺菲。 将“大肠”滑进盘子里，抓起刚刚切好的芫荽末，李逸就伸手按了下传菜铃。 “上菜！” 一颗脑袋伸了过来，吴垒凑在盘子跟前，仔细看着盘中的“大肠”，喃喃赞叹：“这比真的还真！” 4 (本章完) 第一百零一章：酸浆豆腐 秦兰听到传菜铃声，过来端菜，但看到菜的时候，却愣了下。 “内脏啊？” 她迟疑问：“给孩子吃不好吧？” “这是用豆腐做的。” 吴垒开口解释。 “豆腐？” 秦兰看着盘子里色泽红亮的“大肠”，不敢相信：“这看着就是大肠啊？” “要不是亲眼看着逸哥做出来，我也不信。” 吴垒感慨不已。 李逸笑了笑，冲秦兰吩咐：“告诉果果，炒饭马上就来。” “哦。” 秦兰端起盘子，就将信将疑的向着前厅送去了。 迈步走着，盘中的香气一阵一阵的向她扑来。 闻着种种香料堆叠而成的厚重香气，她有些迷茫。 这真的不是大肠做的吗？ 好像是没有大肠原本的味道。 可豆腐真能做得这么以假乱真？ 【麒麟献福】里的豆腐赤鳞鱼，还可以归功于李逸逆天的刀工。 但这道菜，怎么看都像是用真大肠做的。 一时间，她竟然产生了一种冲动：她想要亲口尝尝看，这到底是豆腐，还是真大肠。 不为别的，纯粹是因为好奇。 很快，她来到了前厅。 定了定神，她走上前去，把盘子放在了果果的面前，介绍：“这是九转福肠，酱油炒饭马上就来。” 说完，她刚要转身离开，就被黄夫人叫住了：“不好意思啊，我们家果果不吃内脏的，之前忘了给李大厨说了，这道菜能不能换成别的？” 秦兰略一迟疑，还是解释：“这道菜是用豆腐做的，不是真的大肠。” “豆腐做的？” 黄夫人愣了下，低头仔细打量着盘中的“大肠”，有些不确定：“这看着…就是真大肠啊？” “逸哥就是这么说的。” 秦兰笑了笑，提议：“要不你们先尝尝？如果不满意，我再去找逸哥说。” 黄夫人闻言，看向了黄公子。 黄公子想了想，冲果果问：“果果，爸爸尝一口你的菜，可以吧？” “好。” 果果乖巧点头：“爸爸你吃，炒饭哥哥做的菜可好吃了！” “好，爸爸尝尝。” 黄公子拿起筷子，就夹起了一段“大肠”。 筷子传来的触感让他有些怀疑，因为这种弹性和柔韧的感觉，和大肠一模一样。 夹到面前仔细打量了下，他更加确定了。 “大肠”外有一层薄肠，内有厚壁，中有孔隙，外表光滑，内部凹凸不平，看上去就是毋庸置疑的猪大肠。 但他嗅了嗅气味，除了各种调料的复合香味之外，却没闻到一丝一毫的大肠本味。 这又让他忍不住疑惑了起来。 最后看了眼肥厚的“大肠”，和上面红亮的芡汁，他张口咬了一小块，咀嚼了起来。 刚入口的一刹那，他几乎就要断定，这就是大肠了。 表面那层柔韧的外皮就像是真大肠一样，柔韧难嚼，充满了弹性。 而内部的肉层也像是大肠内壁的口感，韧中带脆，嚼起来嘎吱作响。 在融合了酸、甜、咸以及微苦的芡汁掩盖下，吃起来和真的九转大肠，几乎有九成五的相似。 可当他多嚼了几口后，表面那层芡汁化开，一股豆香味儿才逐渐冒了出来。 “这……诶？” 他有些怀疑自己的味觉。 这大肠看上去是真大肠，吃起来是真大肠，但吃到一半，他却发现，这其实是豆腐做的。 这种感觉就像是带一个美女回家嗨皮，宽衣解带以后，却发现伱有的东西，美女也有，让人错愕不已。 “怎么了？” 他老婆在一旁询问。 “你尝尝。” 黄公子把吃了一半的“大肠”送到了她嘴边。 见她往后躲了下，有些迟疑，黄公子解释：“这真的是豆腐做的。” “真的？” 她将信将疑的张口吃下“大肠”，咀嚼了两下，刚要说些什么，却突然“咦”了声，开始皱眉品尝了起来。 半晌后，她惊讶道：“还真是豆腐做的！神了！” 听到她的话，一旁的网红女好奇的打量着盘中的大肠，惊叹：“好厉害，这做得也太像了吧！” “吃起来也像！” 黄夫人赞叹：“要不是底味能尝出豆香味，我真以为吃的是真大肠了！” “哼。” 一旁的王撕葱忽然轻哼了声，看着手机懒洋洋的吐槽：“有真大肠不吃，吃假的，这不是脱裤子放屁么？” 他神色淡然，但说完后却揉了揉鼻子，飞快的看了眼果果盘中的“大肠”。 果果正拿着叉子，插着“大肠”吃得香甜。 她咬着外层的肠皮，用力揪着，肠皮都被她拉长了几分，才从中断裂。 黄夫人见状，忍不住说道：“这大肠外面那层做得也太像了，弹性好足，什么豆腐能有这么强的弹性？” 黄公子砸了咂嘴，回忆着刚刚的口感，说道：“那层我吃着好像是面筋。” “哦，好像是的！” 黄夫人恍然大悟，随即赞叹：“居然能想到把面筋包在豆腐的外面，模拟大肠的口感，这是怎么想出来的？也太妙了。” “是啊！” 黄公子感慨着咽了口口水。 刚刚这小半口“大肠”滋味十足，到现在依然口有余香，回味无穷。 但就只有小半口，让他的胃口刚刚被吊起来，就没得吃了，有些难受。 他暗暗决定，等下次避开王撕葱再带果果来，他一定要多点几个菜，好好吃一顿！ 厨房里，李逸炒好了一小碗酱油炒饭，让秦兰送了出去。 跟着，他就开始准备最后一道热菜了。 也就是那道珍珠翡翠白玉汤。 做珍珠翡翠白玉汤的材料，他早就准备好了。 尤其是豆腐，他昨天做完豆腐以后，就特意留了一块，泡在了过滤后的水里，放在了储藏室的阴凉处。 经过一天的时间，那块豆腐应该已经开始微发酵了，正好用来制作珍珠翡翠白玉汤。 “麦麦，去储藏室把我放在盆里的那块豆腐拿来。”他开口吩咐。 “哦。” 赵金麦应了声，就跑去储藏室，没一会儿就端出了一个小盆，盆中淡黄色的水里，泡着一块巴掌见方的豆腐。 “逸哥，这豆腐好像不太好了。” 赵金麦说着，还低头闻了下，才把脸别开说道：“好像有点酸了。” 李逸闻言，从她手中接过盆来，低头闻了下，顿时就闻到了一股淡淡的微酸发酵味。 “没错。” 他满意的点了点头：“这是酸浆豆腐，就是这个味儿。” 5 (本章完) 第一百零二章：珍珠翡翠白玉汤（改良宫廷版） 起锅开火，李逸从米袋里盛出了一勺生米，放在锅里翻炒了起来。 “诶？逸哥，这是生的。” 赵金麦赶忙提醒。 “我知道。” 李逸解释：“我在炒焦米。” “焦米是什么？” 赵金麦不解。 “焦米就是把生米炒熟，炒到焦黄后的米。” 李逸笑道：“焦米可是好东西，米是五谷之首，有健脾养胃补中益气的功效。 炒成焦米以后，它也是一味中药，有健脾祛湿以及温补脾胃的功效，还能止泻润肠，温和五脏。 有些有乳糖不耐受的婴儿，吃奶会拉肚子，以前的古人就是用焦米打成粉，熬成粥，刮上面的米油喂给婴幼儿吃，可以活命。” “米油？” 赵金麦想起了什么，惊叹：“我听我姥爷说，他小时候就是得了痢疾，差点死了，我太姥就是熬小米粥，刮上面的米油，给他治好的。” “以前很多产妇在奶水不足的时候，都是用米油喂孩子的。” 李逸说着，顺手将炒好的焦米盛了出来。 只见原本润白的米粒已经变得通体焦黄，散发着诱人的米香。 “好香。” 刘艺菲被米香味吸引了过来，看着盛出的焦米，赞叹：“感觉像是用大米做的爆米花一样。” “吃起来也像。” 李逸捏起了几粒还有些烫手的焦米扔进口中，咯吱咯吱的嚼着，满口香脆。 见状，刘艺菲也学着他，捏了几粒，尝了下，顿时就眼前一亮，冲赵金麦示意：“麦麦，你尝尝，好好吃！” 赵金麦也捏了一撮，放入口中，跟着就连连点头：“米香味好浓！” 吴垒在一旁看得眼馋，却没伸手。 赵金麦见状，疑惑的瞅着他问：“你怎么转性了？之前不都是你抢得最快吗？” 吴垒眼馋的瞅着焦米，叹息：“碳水，我中午已经吃够今天的量了，再吃就超标了。” 李逸闻言，笑道：“伱可以拿一点泡水喝，可以清理肠胃，有一定的减肥，瘦肚子的功效。” “真的？” 吴垒惊喜的瞪大了眼睛。 一旁的刘艺菲则已经拿过了自己的保温杯：“我来一杯试试！” 眼看他们一个个都去拿杯子，李逸赶忙提醒：“别拿完了，给我留点，我还得烧汤呢！” 上次他给果果做的珍珠翡翠白玉汤，只能算是简易版。 这次他做的，才是改良过的宫廷版。 发酵过后的食物的确可以促进消化，但味道也的确比较浓烈。 像他这次用的放了一天酸浆豆腐，是最容易被接受的微发酵状态，效果不错，气味也不会那么难以让人接受。 而他用多的焦米，也比普通的隔夜饭更养胃，对脾胃更有好处。 重新起锅，他从汤煲里盛出了两勺素山珍汤，倒进了锅里。 和上次相比，这次他用的高汤也是素版，喝起来更清爽，更容易吸收。 接着，他就依次放入了焦米，配菜，豆腐，然后就盖上锅盖，小火炖煮了起来。 五分钟过后，他掀开锅盖，一股微酸的气息腾起，迅速消散。 跟着飘出的气息，就只剩下鲜香了。 关火前撒了一点胡椒面，李逸将汤盛了出来，放在了出餐口。 “上菜！” 秦兰闻声过来，一眼就看到了一碗和三福汤有点像的豆腐汤。 翠绿的菠菜叶漂浮在汤中，微黄的豆腐浸泡在其中，散发着一股特殊的香气。 闻到这股香气，秦兰的肚子忽然咕噜叫了声。 她脚步一缓，有些惊讶的低头看了眼，再抬起头来，却看到了李逸嘴角的一丝笑意。 “小心烫。” 李逸笑着提醒了句，随即压低声音，开玩笑：“当心口水别流出来了。” 秦兰有些尴尬，但上前端起豆腐汤后，她的口中却突然疯狂的分泌起了口水。 一阵阵特殊的香气从盆中飘出，扑面而来。 这香气仿佛有着一股魔力，让秦兰涌起了一种前所未有的冲动。 她居然馋了！ 而且是馋这碗豆腐汤！ 要是放在几天前，她压根不会相信！ 可这碗汤，的的确确是馋到她了！ 怎么会这样？ 她百思不得其解。 之前的几道豆腐菜，虽然也很香，但却没有让她有这么强烈的冲动。 这碗汤里有种特殊的香气，对她有着强烈的吸引力！ 他在汤里放什么了？ 秦兰对自己的状态有些担心，她从来没有遇到过这样的情况。 这让她在上菜的时候，竟然忘了报菜名。 不过果果对这碗汤并不陌生，看到汤后，她连炒饭都不吃了，拿起勺子，就开心的舀起了一勺汤，放在嘴边吹了起来。 香气飘散，对面的黄公子夫妇有些疑惑。 今天的这碗珍珠翡翠白玉汤，怎么不像上次那碗那么刺鼻了？ 别说果果了，就连他们都闻得满口生津。 嘎吱！ 一旁的王撕葱忽然拉开了椅子：“我去抽根烟。” 说着，他就起身匆匆离开了。 见状，黄公子冲留下的网红女说道：“你劝劝他，少抽点烟，对身体不好。” “嗯。” 网红女笑着点了点头，但心中却在吐槽。 他也得听我的啊！ 果果没管那么多，她正在津津有味的喝着汤，一边挖着汤里滑嫩的豆腐，和泡软了的焦米粒吃，吃得香甜。 秦兰站在一旁，看着她吃得专心致志，神色有些挣扎。 终于，她没忍住，回身匆匆来到了厨房，把李逸拉到了一旁，低声问：“刚刚那碗汤里，你没放什么不能放的东西吧？” “当然没有。” 李逸一口否认。 “真的？” 秦兰有些不相信。 “怎么？你怀疑我的手艺？” 李逸笑着反问：“你觉得以我的厨艺，用得着那种玩意儿？” 秦兰回忆了下，却没法反驳。 好像确实如此。 于是，秦兰松了口气，随即不解问：“那为什么那碗汤闻着那么香？而且那种香有点特殊，我说不上来。” 李逸看着她，呵呵笑了。 “你说的是酸浆豆腐的味道。” 李逸说着，就从案板旁拿起了半块没用完的酸浆豆腐，递到了她面前。 一股微酸的味道扑鼻而来，秦兰顿时被唤起了一丝不好的回忆，瞬间屏住了呼吸。 但那股味道依然萦绕在她的鼻腔里，刺激着她的嗅觉神经。 就在几秒钟之后，她有点适应了这种味道。 紧跟着，她惊讶的发现，这股味道竟然在淡化了几分后，真的转变成了她闻到的那股特殊香气！ 还真是这个豆腐的味道！ 她震惊不已。 可这豆腐，好像已经放酸了啊？ 为什么她闻着会是香的？ 震惊的同时，她的口腔中却在不由自主的分泌着口水。 咕叽！ 她吞咽口水的声音很是清晰。 李逸看着她，笑着摇了摇头：“你们这些明星，有一个算一个，肠胃都有问题。” 1 (本章完) 第一百零三章：给叔叔尝一口 “这和我的肠胃有什么关系？” 秦兰听不明白。 李逸刚要解释，刘艺菲就跑了过来：“逸哥，外面有客人点酱油炒饭。” 手腕抽了抽，李逸顿时没了解释的心情。 “等今晚我做一碗给你尝尝，你就明白了，走吧，先干活儿。” 李逸说着，摆了摆手，就迈步往灶台走去。 秦兰一脸疑惑的跟在后面，却没拒绝李逸的提议。 炒完一份炒饭送出去后，李逸擦了擦手，后方拍摄的蔡师傅就来到了他的近前，提醒：“你直播间里有人刷礼物。” 李逸闻言，拿过手机看了眼，发现直播间里果然飘过了一百发超级火箭的特效。 再一看送礼物人的名字，李逸就知道，果果应该是吃完了饭。 果然，没一会儿，黄公子就带着果果来到后厨，找到了李逸，笑着道谢：“今天又麻烦伱了，果果真是只有吃你做的饭，才能吃得这么香，这么多，果果，谢谢哥哥。” “谢谢哥哥！” 果果仰头看着李逸，笑得开心。 李逸知道黄公子是带着果果来帮忙和他缓和关系的。 “孩子吃得满意就好。” 李逸笑着揉了揉果果的脑袋，冲黄公子示意：“你带她先等一下，我给她弄点小零食带上。” 说着，李逸就回到灶台前，把没用完的半块酸浆豆腐先切了薄薄一片下来，然后把剩下的切成了长条，裹上薄薄一层淀粉，放进了油锅里，炸成了脆皮豆腐条。 那薄薄一片豆腐也被他卷成了漏斗状，放进了油锅里，炸到了定型。 用笊篱把它们捞出后，放在一旁控油，李逸又拿了些花椒粒，胡椒粒，孜然粒，放在石臼里，研磨成粉。 又往里掺了些细盐，辣椒粉，搅拌均匀后，李逸就捏着调味料洒在了豆腐条上。 颠了几下，让调料粉均匀的粘在了豆腐条上后，李逸就把豆腐条放进了漏斗状的豆腐片里。 于是乎，一个豆腐筒“冰淇淋”就做好了。 拿了一片油豆皮过来，包在了豆腐筒的下面，李逸把豆腐“冰淇淋”递给了果果：“拿着路上吃吧！” “哇！好漂亮呀！” 果果惊喜的接过豆腐“冰淇淋”，笑着抱了下李逸：“谢谢哥哥！” “不客气。” 李逸笑着点了点她的鼻尖，叮嘱：“回家以后，要好好吃饭哦！” “嗯！” 果果开心点头，跟着就捏起了一根豆腐条，张口咬下了一截，吃了起来。 抬头看到一脸陪笑的黄公子，李逸放缓了语气：“果果肠胃调理已经有效果了，可以适当吃一点辛辣刺激的食物来刺激胃口，但不要频繁。 我估计再喝几次汤，调理一下，就没问题了。” 听他这么说，黄公子大喜：“谢谢谢谢，太感谢了。” “不客气，为了孩子嘛！” 李逸点头示意：“带果果先去玩吧，这里有火有热油，别伤着孩子。” “嗯，好。” 黄公子牵起果果的手，低头笑道：“果果，跟哥哥说再见。” “哥哥再见，嘶哈！” 果果吃着豆腐条，有点被辣到了，吸溜着空气，但手却还在捏着豆腐条往嘴里送。 冲李逸点了点头，黄公子就带着果果回到了前厅。 把果果交给老婆，黄公子找到黄小明买单。 “一共3269元。” “还挺便宜。” 黄公子有些意外。 不过接过小票看了眼，发现上面的菜都是半份，他也就明白了。 王撕葱还没回来，黄公子就带着果果和两个女人离开了餐厅。 网红女兴致勃勃的回复着围脖私信，她刚刚在餐厅里拍了不少照片，发了几条围脖，已经有节目组的观众找到她的围脖，关注她了。 王撕葱在外面吸着烟，听到动静，回头看来，就看到了走出餐厅的几人。 他视线转了一圈，最终却落在了果果手中的豆腐“冰淇淋”上。 果果一手拿着“冰淇淋”，一手捏着豆腐条，小口吃着，一边吸溜，吃得欲罢不能。 “葱葱，我们走吧！” 网红女上前来挽上了王撕葱的胳膊撒娇：“我们去吃东西吧？我都饿了。” “嗯。” 王撕葱应了声，一边走着，眼神却总是向果果手中的“冰淇淋”飘。 “那咱们直接去停车场吧！我来定个位置。” 黄夫人拿出手机，给新荣记打了个电话订位。 “订好了，有位置的。” 订完位后，她收起了手机，随即把手中的帽子递给了黄公子：“我先去上个卫生间。” 说完，她就匆匆往卫生间的方向去了。 被她一说，网红女也来了感觉，冲王撕葱说道：“我也想去，你等我一会儿啊！” 看着她们一前一后去了卫生间，黄公子冲王撕葱问：“你要去吗？” 王撕葱酷酷的摇了摇头。 “那你帮我拿一下，我想去一下。” 说着，他就把手里的东西都给了王撕葱，随即冲果果吩咐：“你先跟叔叔在这等一会儿啊！爸爸马上就回来。” “嗯。” 果果头也不抬，津津有味的吃着豆腐条。 看着黄公子匆匆离去，王撕葱前后看了眼，伸手摸出了电子烟。 但他忽然想到了什么，低头看了眼果果，又收了回去。 “嘶哈！嘶哈！” 果果的吸溜声传来，让王撕葱微微皱起了眉头。 他拿出手机，想要打发时间，但翻来翻去，却始终看不进去。 他的注意力全被果果的“嘶哈”声占据了。 一个破豆腐条有那么好吃吗？ 他有些烦躁，但一缕香气却偷偷飘到了他的鼻翼前，撩拨着他的嗅觉。 麻味，辣味，还有那股异香，混合在一起，让他舌头下顿时像是开启了喷泉。 低头看着吃得起劲的果果，王撕葱用食指拨了拨她的小短辫，压低声音叫了声：“果果？” “嗯？” 果果疑惑的仰起头来瞅他。 王撕葱嘴角动了动，随即伸出了手来：“给叔叔尝一口。” “哦。” 果果捏起了一根豆腐条，伸起手来，递给了王撕葱。 王撕葱咽了口口水，刚想去接，就听到了卫生间方向传来了女友的声音：“葱葱，你那还有湿巾吗？” 唰！ 王撕葱像是触电一般，把手缩了回来，一边面不改色的冲女友说道：“湿巾不是在你包里吗？” “我的用完了。” 女友翻找着包，却遍寻无果，只能摇头：“算了，我待会儿去买一包吧！” “门口超市就有。” 王撕葱说着，却听到身旁传来了果果的声音。 “叔叔，给你。” 果果努力伸着手，仰头看着他。 王撕葱嘴角抽了抽，挤出了一丝笑容：“谢谢，你吃吧，叔叔不吃。“ “？？？” 果果一脸疑惑。 王撕葱：“……” 2 (本章完) 第一百零四章：太极福寿羹 餐厅中，客人络绎不绝。 上午一个人都没有，结果过了中午饭点，反而客人越来越多了。 “逸哥，有人点太极福寿羹。” 就在李逸又炒了一份炒饭后，就听到了刘艺菲趴在门口喊了声。 李逸闻言，不由得叹了口气：“这是谁啊？这么会点？” 太极福寿羹是极其考验刀工的一道菜。 如果是早上，没炒这么多饭的时候，李逸自然不会说什么。 但他从中午到现在，一连炒了十几份饭，炒锅都快烧穿了，这时候再做刀工菜，的确有点辛苦。 “我点的。” 一个陌生的声音从厨房外传来。 跟着，一个留着寸头，个头不高的男人就笑眯眯的走了进来。 他身后跟着摄像师，节目组的摄像师也在拍摄着他。 李逸认出了他，他是一个探店的up主，名叫特厨隋便，也是这一期节目的美食品鉴官。 隋便进到厨房里，就直奔李逸而来，笑眯眯的伸手打招呼：“李师傅，你好，我是隋便，幸会幸会。” “隋师傅你好。” 李逸和他握了握手，一边看了眼他领口别着的麦克风，和胸口别着的美食品鉴官铭牌。 美食品鉴官是节目组设立的一个特殊角色，这个角色将会在每一期节目中对餐厅整体的经营状况、服务态度和菜品质量进行评估，并且给出评分。 这个评分是很重要的，它将会和每一期节目的相关数据，比如直播观看人数，弹幕数量，点赞人数进行综合计算，并且最终得出一个数字。 这个数字将会作为节目的福利资金，形成一定数量的礼包，定期在节目直播的过程中发放。 礼包中有着各式各样的好东西，比如节目明星的签名照，生活类小礼品，赞助商提供的产品大礼包，以及电子产品，厨房电器等等，价值大小不一。 因此，美食品鉴官给出的评分高低，将会直接关系到礼包的多少。 而餐厅要做的，就是尽量让美食品鉴官给出更高的评分。 为了让给出的评分足以服众，节目组邀请的美食品鉴官，都是一些比较有名的专业型探店up主。 比如隋便，就是名门弟子。 他是国宴大厨郑大爷的亲传弟子，自己也是希尔顿、洲际酒店的行政总厨。 自从转行做探店up主以来，他也一向是以专业著称。 他的绝活儿就是“绝对味觉”，任何饭店的菜，他只要尝几口，就能把食材、制作工序、火候，甚至是后厨的环境，都详细的说出来。 有时候尝到味道不错的菜，他还会进行一波复制粘贴级的复刻，教观众在家里做出一模一样的菜来。 因此，他也被送了外号——厨师界的卡卡西。 看到他出现后，直播间观众都认出了他。 “这不是隋便么？他怎么来了？” “哦，原来美食品鉴官是他啊？那没事了，他的品鉴还是比较权威的。” “【图片】” “隋便一探，真假立现，今日消费，188，吃一碗酱油炒饭，齐活！” “这下有好戏看了，隋便应该不会瞎说，让他尝尝那个豆腐渣，我就不信，豆渣做得再好吃，能好吃到哪儿去？” “我看过你的视频，不得了。” 隋便笑呵呵的看着李逸，称赞：“炒功这块儿，伱是我见过最厉害的，怪不得能让老唐惊艳成那样。” 听到他的话，弹幕中顿时飘过了几条质疑。 “诶？怎么一上来就吹上了？” “该不会是被节目组充值了吧？可千万别砸自己招牌啊！” 但这几条质疑很快就被反驳的弹幕淹没了。 “这叫吹？这个李逸的炒功本来就很强好吧？我还真没见过有其他人能做到他这样。” “充值应该不至于，上一次节目，出场费才几个钱？接两个孵蛋广告就挣回来了，隋便不至于那么傻。” 隋便注意到了操作案台前方的显示屏，有些好奇：“诶？你们这还挺方便的，居然能实时看到观众的弹幕。” 说话间，他看到了那几条质疑的弹幕，当即笑着解释：“你们放心，我是绝对不会被充值的，好就是好，不好就是不好，我绝对实事求是的说，肯定不会砸自己招牌。” 听到他这么说，质疑的观众们顿时放心了，纷纷发着弹幕调侃了起来。 “蜻蜓队长隋便前来觐见！绝对裁判得公正漂亮！” “好啊！为了证明你的公正，就先给个十分吧！先把福利拉满再说！” “没人质疑你公布公正，你只要把福利全发下来就好了，【笑哭】” 看着眼花缭乱的弹幕，隋便摆手：“不行，这弹幕也太多了，看得我眼晕。” “那就先去前厅休息一会儿吧！” 李逸笑道：“太极福寿羹我现在就做，一会儿就好。” “不忙。” 隋便看着他打趣：“我可听老唐吹了你好多天了，这次有机会见到，我得好好瞧瞧你的手艺。” “你这是要监工啊？” 李逸开了句玩笑。 “没有没有，纯粹是学习学习。” 隋便笑道：“你这菜单上的菜，都是泰山豆腐宴的菜吧？说实话，这些菜我以前只听说过，还真没见人做过。 这道太极福寿羹，我听说是要把豆腐切成细可穿针的豆腐丝，要想出师，最起码得练十年刀工。 这样的刀工，我还真想亲眼看看。” “豆腐切丝？真的假的？” 一旁的赵金麦听到他的话，忍不住惊呼了声。 “真的，我在泰安喝过一次，喝着还行。” 隋便笑着看向李逸：“不知道李师傅做出来的怎么样。” 李逸笑了笑，没有回答，而是先揉了揉手腕，才解释：“太极福寿羹，脱胎自淮阳名菜文思豆腐羹，主料是南豆腐和木耳，都要切成细可穿针的龙须丝。 这是一道功夫菜，综合了淮扬菜师傅的刀工，以及鲁菜师傅吊高汤的手艺，也算是一道南北结合的汤菜了。” 听着他的话，隋便“咦”了声，问：“我在泰安喝的太极福寿羹，我记得主料应该是豆腐和海苔，好像没有木耳吧？” 李逸笑了：“民间版是海苔，宫廷版是木耳，海苔不用切，制作难度更低一些，木耳难切，对刀工的要求更高，当然，也比海苔好喝，口感更好。” 3 (本章完) 第一百零五章：斜刀切法 “原来是这样。” 隋便恍然点头，随即感叹：“木耳要想切成龙须丝，可不容易啊！” 李逸露出了一丝笑意：“想学吗？我教你？” 隋便看着他，一时间还真有些意动。 但李逸没等他，回身就冲赵金麦吩咐：“去拿一块南豆腐过来，还有我泡好的木耳。” 看着李逸拿出了一块案板，开始清洗，隋便忽然问：“前两天我见老高了，就是高文林，他做了一道鸡豆花，味道特别好，他说是跟你学的，真的假的？” “真的。” 李逸看了他一眼，笑问：“他花了四万，你觉得值吗？” “啊？” 隋便一愣：“才四万？他跟我说花了四十万。” 话一出口，他也意识到自己被老高骗了，顿时笑着摇了摇头。 回头找到镜头，他冲着镜头笑骂：“老高伱个大骗子，差点被你骗了，你等着，下回喝酒我再好好收拾你。” 说完，他才重新看向李逸，有些不解：“那道鸡豆花有点门道的，尤其适合高端餐饮，秘方你四万就卖了？太亏了点吧？” “会者不难，难者不会。“ 李逸不以为意，随即才笑道：“而且，我要是再卖贵点，那这道菜可真要失传了。” 隋便闻言一愣，笑容隐去，随即正色赞道：“有格局，是我浅薄了。” 说话间，赵金麦已经把李逸要的食材送来了。 将木耳先放在一旁，李逸把南豆腐放在了案板上，然后从刀箱里拿出了一把柳叶薄刀，将南豆腐的上下左右前后表面的硬皮切了下来，只留下了最嫩的内芯。 隋便静静看着李逸的操作，没有说话，眼神中带着一丝审视的意味。 其实用豆腐切丝，他也尝试过，而且也能做得到。 他想看看李逸的刀法到底如何。 在来之前，他和老唐、老高都联系过。 那两位都是很会做菜，又会吃的主儿，可他们提起这个李逸，却都是交口称赞，差点没夸到天上去。 这就让隋便对素未谋面的李逸产生了浓厚的兴趣和好奇。 他看了李逸之前做炒饭的视频，也看了一些这两天的直播。 李逸逆天的炒功的确给他留下了深刻的印象。 但刀工方面，李逸却并没有表现出什么特别之处。 一个优秀的厨师，刀工是最基本的。 李逸的炒功有着超一流的水平，他的刀工，也一定不会比炒功差到哪里去。 所以隋便在来到餐厅后，就直接点了最考验刀工的太极福寿羹，想看看李逸的刀工。 李逸没有察觉隋便审视的眼神，他只是随意的将豆腐四周修切整齐后，就在豆腐顶端斜着45°切了一刀。 “嗯？” 看到这一刀，随便眉头微微一皱，有些疑惑。 他怎么斜着切了一刀？ 难道他想斜着切？ 不可能吧？ 切丝向来都是直切，从来没有斜切这回事。 斜切一般只是用在切芹菜、白菜等纤维比较多的菜时，可以在切断纤维的同时，保留更多的肉质，让食材的汁水更足。 一般大家只会用斜刀来切段，顶多在切肉的时候，用斜刀切切片，但那也是在切肉的时候。 想要把鲜嫩的豆腐用斜刀切成堪比头发丝粗细的丝，是绝对不可能做到的事。 这世界上根本没人能做到！ 然而，就在隋便心中笃定的时候，李逸下刀了！ 他往刀身两侧抹了些水，然后就沿着刚刚斜刀切下去的断口处，斜着又切下去一刀。 纤薄的刀身没入了细嫩的豆腐里，没有丝毫的声响，也没有丝毫的阻塞。 李逸一手按着断口处的豆腐，一手握着刀，稳定而又轻盈接连下刀，一次次的斜刀切入豆腐中，再毫不拖泥带水的抽出，继而再次切入。 看着李逸的操作，隋便瞬间瞪大了眼睛。 这是斜刀片肉的刀法！ 李逸居然真的在用斜刀片肉的刀法，来切豆腐片！ 因为隋便美食品鉴官的身份，在场几人都在关注着他。 看到他面色惊讶，一旁的刘艺菲开口问：“隋便老师，逸哥的刀法还可以吗？” “我现在不敢说，要看最终的成果。” 隋便盯着李逸的动作，眼睛都不敢眨一下，神色看上去有些凝重。 如果李逸真的用斜刀切片的方式，把豆腐切成了龙须丝，那他恐怕真的可以被称之为最强刀工了！ 斜刀要想切成直刀的成品效果，难度要高出十倍不止。 直刀是难度最低，也是最方便的刀法，只需要掌握好力度，直上直下，就可以切片，切丝了。 就拿土豆丝来说，一般学厨的学徒，学个一年半载，基本上就可以掌握直刀的刀法，切得像模像样了。 但要是想用斜刀切成同样的片和丝，那难度起码高了十倍不止。 而且最重要的是，根本没有必要。 直刀也能切丝，为什么还要练习斜刀切？ 如果是平时有学徒问隋便，为什么不用斜刀切土豆丝，隋便一定会说他是脱裤子放屁，多此一举。 可如果放在此时此刻，隋便却不敢说了。 因为从理论的角度来讲，斜着切豆腐丝，成品的确会更好一些。 因为南豆腐太嫩，如果是直刀切，那么切成的片就很容易塌下来，底部有可能会折叠在一起。 这样一来，在切丝的时候，就容易切出小段和碎末来。 虽然大部分豆腐片还是可以切成豆腐丝，但其中还是会混杂一定比例的小段和碎末，整体视觉感官上达不到极致。 但斜刀切就不一样了。 斜刀切会让切下来的豆腐片受重力影响，斜着一片摞着一片摞好，就像是倒塌的多米诺骨牌一样，均匀，整齐。 这样在切丝的时候，豆腐片也能在最大程度上被切成细丝，小段和碎末的比例也会大大减少。 但只是为了让豆腐丝更多些，就用难度高出十倍不止的斜刀切法，真有这个必要吗？ 这时，李逸已经切到了豆腐的末端。 在距离末端还有一厘米时，他停了下来，然后将末端的那段豆腐抽了出来。 随着他将那块豆腐抽离，中央的豆腐就像是失去了支撑一般，依次坍倒在了案板上。 一片片纤薄的豆腐片接连摞在一起，就像是牌桌上用扑克牌拉出的牌龙。 看到这一幕，隋便彻底被震惊了！ 他还真的用斜刀切法，把豆腐片切出来了！ 4 (本章完) 第一百零六章：木耳龙须丝 在看到那一片片整齐摞在一起的豆腐片后，隋便就已经确定，李逸可以切出豆腐龙须丝了。 但他在震惊之余，最强烈的感受，却是不理解。 仅仅是为了让豆腐片更好切，就专门去练比直刀更难的斜刀切法，而且还练到这么逆天的程度，真的值得吗？ 隋便光是为了练出直刀切豆腐丝的刀工，就练了整整三年多，这还是在他已经考了高级厨师证，刀工有了一定境界以后。 李逸能用斜刀切成这种水平，付出的努力只会比他更多。 这就像是明明砍两根树枝就能做出一双筷子，但有人却伐了两棵树，然后用机床刨出了两根筷子，只为了筷子能够长短一致，光滑无刺。 虽然精益求精没有错，但这投入和回报的差距也太大了。 摄像师扛着摄像机，在李逸身前寻找着角度，拍摄着最清楚的特写。 李逸就像是没看到镜头一般，不疾不徐，节奏舒缓，仿佛游刃有余。 他将前端的豆腐斜块也拿到了一旁，只留下一片片整齐摞在一起的纤薄豆腐片，然后就收起了柳叶薄刀。 跟着，他拿出了一把片刀，往刀身上抹了些水，就在豆腐片长龙的顶端切了一刀，将顶端一截弃之不用，随后才在横截面处下刀切了起来。 剁剁剁~！剁剁剁~！ 他的刀声细密，连成了一片，几乎没有停顿。 而摞在一起的豆腐片也随着他的一刀刀落下，堆积在了一起，仿佛碎成了渣。 很快，李逸就切到了最后。 还是将最后一截弃之不用，李逸开口吩咐：“接一碗纯净水过来。” 吴垒熟练的拿过一个透明的玻璃碗，接了一碗纯净水，就送到了李逸面前。 而摄像师已经凑到了李逸 李逸用刀将切好的豆腐铲起，推进了碗里。 豆腐遇水后迅速散开，跟着，就像是绽放的菊花一般，散开了一丛丛纤细的豆腐丝。 “喔唷！” 吴垒站在近前，清楚的看到了这一幕，眼睛瞬间瞪得老大：“真的是豆腐丝啊！好细！” “妈呀！好漂亮！” 刘艺菲和赵金麦更是一脸惊艳，就像是看到了真正的鲜花绽放。 而直播间里，观众的弹幕就没有这么客气了，“卧槽”满天飞。 “卧槽！这他么都行？” “卧槽！厨房剑圣！” “啊？你在逗我？这真的是人类可以做到的吗？” “奈何本人没文化！一句卧槽走天下！卧槽！” “真·原子武士！” “我张天宇愿称你为最强！” “不是，哥们儿你来真的啊？真豆腐切丝？我要疯了！” “如果是在现实中看到这一幕，我肯定会跪下拜伱为师，但这是在网上，我只能说小伙子搞得不赖，还得练练。” 一直在厨房当背景板的郑鈞也被这一幕震住了，他看着碗里晕散的豆腐丝，又看了眼李逸，有些茫然：“你是怎么做到的？” 李逸随口说道：“没什么，熟能生巧罢了。” 在场众人：“……” 直播间里，弹幕再次纷涌。 “不是，教练，他好装杯啊！” “无他！唯手熟尔！” “装杯还得是你啊！逸哥！” “靠！我要是有这刀法，我能比他还装杯！” “没错，我擦了二十多年屁股，从来没看到过眼儿，但每次都擦得准确无误，熟能生巧罢了。” “苏州室内装修点我头像，包工包料良心价。” 镜头前，李逸已经开始着手准备切木耳丝了。 “你打算把木耳也切成这么细的丝？” 隋便看到李逸捞出木耳，放在案板上，忍不住开口问了句。 “当然。” 李逸一边切着木耳叶，一边随口解释：“不切到同样细，口感会有落差的。” “不是，把木耳切到那么细？你怎么切？” 隋便有些懵了：“这木耳都不是平的，都是凹进去的，怎么切？” 李逸闻言，抬头看向他，笑问：“想不想学？” “……” 隋便无奈的看着他：“老高就是这么花的四万块，对吧？” “学不学随便你，我都无所谓的。” 李逸以退为进。 隋便回头看了眼摄像，一砸掌心：“好，今天我就当是给观众发福利了！” 说着，他就拿出手机，搜出了李逸的直播间，直接刷了五十发超火。 “诶？你怎么还来真的啊？” 李逸故作惋惜：“我就是那么一说，你就算不花这钱，我也得切啊！” “行啦！你就别得了便宜还卖乖了。” 隋便笑道：“这礼物我是冲你的手艺，能练出这么好的刀工，不容易。” 李逸闻言，竖起大拇指：“讲究。” “别讲究啦！快切吧！” 隋便笑着催促：“我看看你怎么把木耳切成那么细的龙须丝的，光是厚度就超标了，你怎么弄？” “厚度超了，就片成两半不就完了么？” 李逸语气淡然。 “你说得轻巧，这木耳不是平的，怎么片？” 隋便瞅着他手中弯曲的木耳叶，很是不解。 “不平，就压平它嘛！” 李逸说着，就拿起了片刀，冲他晃了晃，然后拿过一片木耳叶，用刀刃平压在上面，用力一按，刀刃就将木耳叶压平在了案板上。 跟着，他就抽出了放在一旁的柳叶薄刀，沿着案板和片刀之间的缝隙，轻轻划过。 唰！ 他拿起片刀，从刀刃上揭下来一片薄可透光的木耳叶，而案板上还留着另外一片。 隋便看着这一幕，脸上没有表情。 他已经呆住了。 此刻他很想爆粗口，但这是直播，他不能这么做。 他很清楚，这一手绝对没有李逸展现得这么简单！ 只是把木耳用片刀压平，这一手很简单。 但压平之后，用另外一把刀，把木耳均匀的从中间剖成两半，需要的刀法绝对不比切豆腐丝简单！ “喏，这厚度，不就差不多了么？” 李逸说着，就把两片木耳叶都放在了案板上，再次用片刀压平，然后用掌心推着，向一侧滑开，很快就露出了木耳叶的边缘。 唰！ 李逸另一只手握着柳叶薄刀，飞快的沿着片刀的刀沿，划过了木耳叶。 下一刻，一根纤细的木耳丝就带着一丝脆劲儿，从木耳叶上弹了出来，落在了刀刃另一侧。 跟着，李逸一手推着片刀，另一只手拿着柳叶薄刀，在刀沿处飞快的划着。 而一根根细可穿针的木耳龙须丝就被他切了出来。 看着这一幕，隋便的目光都有些呆滞了。 尼玛，这还是人？ 5 (本章完) 第一百零七章：宝刀配英雄 李逸游刃有余的走刀被镜头尽收其中，直播间观众也看得目眩神迷。 “啊？这么玩？” “这刀法，真的是人类可以做到的吗？” “我仿佛看到了一台精密机床。” 而在看到隋便目瞪口呆的样子后，观众们却都被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。 “隋便：不想教可以不教，这样有意思？” “我看你是在为难我胖虎。” “隋便老师，能不能教我在家复刻啊？【坏笑】” 隋便也注意到了观众的弹幕，不禁哑然失笑。 “复刻不了，这个真复刻不了。” 他摆手感叹：“这刀工，我估计练一辈子都未必练得出来，这是得看天赋的。” 李逸闻言，回头看向他笑道：“有一套好刀，你也可以。” 一边说着，李逸手中不停，木耳丝一根接着一根弹出。 “是吗？” 隋便看向李逸手中的刀，有些好奇：“你这套刀是什么牌子的？” “没牌子，全球限量一套。” 李逸随口解释了句。 隋便看着刀柄处金灿灿的吞口，有些眼馋，忍不住问：“我能试试吗？” “伱？” 李逸停了下来，看了他一眼，摇头笑道：“不是我小气，这刀只有我能用，你用不了。” “啊？” 隋便愣了下。 一旁的吴垒闻言，替隋便问出了他的疑惑：“为什么啊？” 李逸一番炫目的刀工，吴垒在一旁看得心潮澎湃。 他还想回头跟李逸说一声，自己也上手操作一番。 可李逸的这番话却打破了他的幻想。 李逸解释：“这套刀是订做的，而且每一把都很锋利，用不习惯很容易伤到自己。” “订做，有什么区别吗？” 吴垒不解。 “有区别的。” 隋便在一旁开口解释：“这就像是买衣服，买鞋一样，均码的衣服和鞋子，大部分人都能穿。 可要是想要追求最舒适的感觉，那么就得用专业的方法来定做了。 一双完美适合一个人的鞋，其他人虽然也能穿，但绝对没有他本人穿那么舒服，那么合适。” “哦，你这么说我就懂了。” 吴垒恍然点头：“我之前为了参加活动，订做过一双皮鞋，虽然贵，但穿着真的很舒服，我爸想穿，我都没舍得让他穿，怕他给我挤变形了。” “然后呢？” 赵金麦好奇问他：“你爸没揍你？” “没有。” 吴垒嘿嘿一笑：“因为我也给他订做了一双。” 隋便也笑了笑，随即看着李逸手里的刀，问：“我能试试吗？” 这次李逸没有拒绝，直接将刀放在了案板上。 隋便先是来到水池前仔仔细细的洗了遍手，才来到了案板前，拿起了那柄柳叶薄刀。 刚一入手，他就忍不住咦了声：“好重！” 这刀的刀刃很薄，但入手却颇有分量。 “嗯，这把刀重三两三，吞口是纯金的。”李逸随口解释。 隋便闻言，顿时瞪大了眼睛。 “啊？” 吴垒则震惊的看着刀柄处的金色吞口，惊讶问：“我以为是假的，镀金的，居然是真金？” “逸哥你好有钱啊！” 赵金麦也在惊叹。 隋便掂了掂手中的刀，又看了眼李逸放在一旁的刀箱，问：“你这一整套中式厨刀，吞口都是纯金的？” “嗯。” 李逸点了点头。 “牛啊！” 隋便赞叹：“你这套刀就值不少钱的吧？光是这吞口的金子，估计就得有几百克。” 李逸笑了笑：“应该不低于一斤，这刀，全世界就这一套。” 听到他的话，直播间的观众已经沸腾了。 “好家伙！原来中餐厅里隐藏的富豪是你小子啊！” “组团偷刀！去的报名！” “小福贵的金厨具居然落到你手里了？” “好么，这丢都没法丢，一有人出手，就知道是你的刀了。” “这是中式厨刀？” 一旁的郑鈞注意到了隋便话中的名词。 “对啊！” 隋便点头。 “逸哥，你这不是西式厨刀？” 吴垒听到了这话，有些惊讶：“我一直以为这是西式厨刀，这些刀，有长有短，大小都不一样，不是西式厨刀才是这样的吗？” “我也以为是西式。” 赵金麦也好奇问：“中式菜刀不是长方形的那种吗？什么都能做，一刀多用。” “谁告诉你们中式厨刀只有一种了？” 李逸笑道：“平时咱们家里做菜，的确只用一把刀就够了。 那种刀叫片刀，是中餐烹饪时候用的主刀。 片刀的面积大，重量合适，可以很轻松的把瓜果蔬菜切成薄片，细丝，但不能剁骨头。” “诶？我家的菜刀就能剁骨头呀？” 赵金麦用手比划了下：“我妈都是用刀的后半截剁的。” “那叫文武刀。” 李逸解释：“文武刀的刀刃前半截比较薄，比较锋利，适合切菜切肉。 后半截的刀刃比较厚，适合剁骨头。 这刀能文能武，所以叫文武刀。 普通家里有一把片刀，一把文武刀，基本上就够用了。 但专业厨师用的刀，要更多一些。 比如桑刀、拍皮刀、片皮刀、斩骨刀、剔骨刀、猪肉刀、烧腊刀、雕刻刀、九江刀等等，而且各有各的用处。” “原来是这样。” 吴垒恍然点头：“我还以为只有西式厨刀才有那么多刀，原来咱们的中式厨刀也有这么多讲究。” “那是自然。” 李逸笑道：“刀的种类和烹饪过程中，对食材的处理方式有直接的关系。 而对食材的处理，中餐是独一档的存在，任何食材都能处理得千变万化。 肉能切块，切丝，切片，切段，切墩，切沫，菜也能做同样的处理。 哪怕是带着骨头的整鸡整鸭，也能用刀把肉完整的剔下来。” 说着，他就指了下隋便手中的柳叶薄刀：“这把就是剔骨刀，刀身极薄，极软，又极锋利，很难用的。” “庖丁解牛，用的就是这种刀。” 隋便笑着说了句，随即伸出了一根食指，放在了刀刃和刀柄的连接处，然后松开了手。 柳叶薄刀稳稳的架在了他的食指上，很是平稳。 他又轻轻点了一下刀刃，刀刃在他食指上晃了几下，很快就恢复了平衡。 “重心很均衡。” 他满意点头。 跟着，他抬起食指，让刀刃和自己的视线平齐：“刀身厚度…不超过一毫米，的确很薄。” 他仔细看着刀刃，有些疑惑：“刀刃微微偏左，这刀是给左撇子厨师订做的吧？” 说完，他看了眼李逸，随即想了起来，刚刚李逸切丝的时候，就是左手持刀。 李逸笑着点了点头，表示承认。 隋便见状，就换上了左手，握住了刀柄。 “嚯！舒服！” 他握着刀，做了几个切削的动作，赞叹：“好刀！不愧是订做的，真是不一样啊！这手感，绝了！” 一旁的郑鈞闻言，点头道：“我们那以前关西的刀客，用的刀都是订做的，左手刀和右手刀都不一样。” 隋便又挥了几下刀，才依依不舍的把刀放回了案板上。 “不行，左手刀我来不了。” 他笑着赞叹：“宝刀配英雄，也只有你这么好的刀工，才能配得上这套刀了。” 这时，一旁的刘艺菲忽然插话：“是这么好的刀，才配得上逸哥的刀工。” 隋便一愣，赶忙点头：“对，对。” 刘艺菲忽然听到了几声憋气的笑声，扭头看去，却发现吴垒和赵金麦在那里偷笑。 见她看过来，两人赶忙装出一本正经的样子，仿佛什么也没发生过。 1 (本章完) 第一百零八章：这就是顶级刀工的美学啊！ 隋便虽然没能上手，但能摸到这种级别的厨刀，也让他很是开心。 李逸拿起刀来，就重新开始切起了木耳丝。 看着李逸游刃有余的刀法，郑鈞看得起劲：“这刀法，真牛，要是放在古代，肯定也是个响当当的刀客。” “是啊…” 吴垒应了声，刚想开口，却忽然像是发现了什么，向着他这边嗅了嗅。 郑鈞有些心虚的向外挪了下，但吴垒还是闻出了味道。 跟着，吴垒就一转身，赶忙跑去一旁的操作台上，掀开了一个上面盖着盘子的小碗。 碗底只剩下几片红红的花生米皮，里面的油炸花生米已经空空如也了。 “啊？哥你都吃完啦？” 吴垒欲哭无泪：“不是说好了一人一半的吗？” 郑鈞尴尬的砸了咂嘴，不好意思的嘿嘿笑了声，随即摆出一副不以为意的模样：“不就吃你几个花生米么？等会让李逸给你再炸点不就行了？” 吴垒幽怨的瞅着他，却也只能无奈的端着碗走了回来。 这边，李逸已经将准备好的木耳叶，全部都切成了细可穿针的龙须丝。 看着一根根晶莹剔透的木耳丝，郑鈞冲隋便调侃：“隋老师，伱的十万块好像白花了。” 隋便笑着摇了摇头。 怎么切木耳龙须丝的方法，李逸已经完完整整的给他演示了一遍。 但他看完以后却发现，他压根就学不会。 他没有李逸这么好的刀，而且就算有这么好的刀，他也未必能有这么好的刀工。 叹了口气，他像是给自己打气一般摆了摆手：“不白花！能看到这么强的刀工，这钱也花的值了！” 李逸的刀工，是隋便这辈子见过最强的。 即便是他师傅，也没有这么猛的刀工。 这是把一件事做到极致才能达到的境界。 但隋便忽然想起了一件事。 貌似李逸的炒功，也是他见过最强的！ 最强的炒功，和最强的刀工，都聚集在了同一个人身上，这让隋便都忍不住有些羡慕。 不过羡慕归羡慕，隋便却没有丝毫的嫉妒。 他很清楚，台上一分钟，台下十年功，任何技巧的背后，都是无数汗水的付出。 想要达到如此的境界，绝对不是一句天赋就能概括的。 李逸绝对为此付出了常人难以想象的努力。 将所有切好的木耳丝都装进了碗中，李逸就把刀清洗干净，用厨房纸擦干，就放回了刀箱里。 接下来就是制作汤羹了。 太极福寿羹，是将豆腐丝和木耳丝分别制作成浓汤，然后倒进同一个汤盆里，根据流体密度不同的原理，让两份颜色不同的汤，在盆中形成太极阴阳鱼的样子。 而这道汤美味的关键，同样在于高汤。 依然是素高汤出马，李逸打开了素山珍汤煲上方的荷叶，鲜浓的香气顿时弥漫了开来。 “呦！这是你吊的高汤？” 隋便顿时被吸引了过来。 他用手在汤煲上方招了招，深吸了一口气，随即有些惊讶的问：“你这里面都放什么好东西了？好香啊！” “主要是蘑菇，松茸，口蘑，香菇，羊肚，鸡油，青头，该有的都有。” 听着李逸报菜名似的报出了一连串菌菇的名字，隋便很是惊讶：“你是真舍得啊！这成本也太高了吧？” “有舍才有得。” 李逸一边用汤勺舀出了两大勺高汤，一边说道：“全靠这一口高汤提味儿呢！” 盛出汤后，他就把荷叶重新盖了上去，用棉线重新捆紧，避免跑味儿。 而只是这一会儿，整个厨房就已经满屋生香，满是高汤的鲜味儿了。 嗅着满屋的鲜香，隋便的心情有些复杂。 这火候，可以啊！ 怎么李逸连高汤都吊得这么好？ 随手将高汤分作两份，李逸就起锅开火了。 先将一份高汤放入锅中，随后大火烧至九分热。 在高汤将滚未滚之际，李逸迅速关火，将锅移到了灶台边沿。 随后，他就将盛着豆腐丝的玻璃碗拿了过来，将豆腐丝连同碗中的纯净水一起倒入了锅中。 豆腐丝依然聚拢在一起，仿佛一团理不顺的棉线。 但这个时候是绝对不能用力将它推散的，那样会把豆腐丝全部弄断。 李逸拿过汤勺，用勺背轻轻按在汤里，只和表面接触，然后轻轻的转了起来。 用勺背一点点带动汤水，再用汤水的旋转带动汤中的豆腐丝。 随着他的搅动，只见一缕缕的豆腐丝从“线团”中抽离了出来，一点点混入了汤里。 眼看着豆腐丝已经全部散开，李逸刚要回头吩咐，隋便就问了句：“要淀粉水吧？” 他也是专业厨师，知道李逸该勾芡了。 “劳驾。” 李逸笑了笑。 隋便笑呵呵的来到案台前，拿过一个小碗，找出淀粉，就帮他调起了淀粉水。 一边调，隋便一边开玩笑：“我这是来当美食品鉴官的，东西一口都没吃，先帮你打起下手了。” “这不是让你也有点参与感么？” 李逸从他手中接过碗来，一边往锅里一点点的倒着淀粉水勾芡，手中汤勺不停的推着汤，一边开玩笑：“这是你调的芡，要是喝得不满意，就是你自己的问题。” 隋便乐了：“好家伙！在这儿等着我呢？” “出锅。” 李逸将汤的浓度调好，往里加了点盐，用汤勺搅匀后，就把锅端了出来。 隋便已经帮他拿好了盆，放在了他顺手的位置。 看着李逸往盆中倒汤，隋便冲吴垒传授着经验：“当学徒就得眼睛里有活儿，那时候我当学徒的时候，师傅出锅要是没东西盛，顺手就得把我的帽子拿下来，倒我帽子里。” 吴垒嘿嘿笑着挠了挠头，随即就被盆中的汤吸引了过去：“好漂亮！” 盆中透明的汤里漂浮着一根根纤细的白针，那都是长短一致，纤细无比的豆腐丝。 “这就是顶级刀工的美学啊！” 隋便也忍不住感慨连连。 另一边，李逸已经将另一份高汤倒进了锅中，准备制作太阴汤。 和太阳汤同样的操作，只不过是把豆腐换成了木耳丝。 出锅前，李逸同样撒了一勺盐，但此外，他又加了一勺四叶参粉。 四叶参是泰山四大名药之一，也是太极福寿羹中“寿”的象征。 搅拌均匀后，李逸就将汤盛到了另一个盆中。 此时，一白，一黑，两盆汤就摆在了李逸面前。 重新找了一个大一号的汤盆，李逸一手一个，端起两盆汤，然后就一左一右的同时倒进了汤盆中。 两道截然不同的汤在进入汤盆之中，也保持着泾渭分明，一左一右，一白一黑，清晰无比。 但随着李逸两手角度的倾斜，两股汤渐渐沿着盆底旋转了半圈，形成了一白一黑的阴阳鱼的形状。 看到这一幕，吴垒忍不住惊叹：“哇！泰酷辣！” 在各自的盆底留了一点汤底，李逸两手交换，在阴阳鱼头部点出了少阴和少阳。 随即，一道太极福寿羹就做好了。 2 (本章完) 第一百零九章：专业点评 摄像师扛着摄像机，将这一幕完美的呈现在了观众面前。 看到盆中标准得仿佛是用cad制图做出来的太极阴阳鱼，直播间满屏惊叹。 “帅啊！” “好均匀啊！看起来白汤和黑汤完全一样多。” “先不说喝了，光看着就挺好看的。” “刚刚是不是放了人参粉进去？那这一盆汤喝下去，还不立即打通任督二脉啊？” “苏州室内装修点我头像，包工包料良心价。” “决定了，明天早上喝粥，我要一半白粥，一半黑米粥！” 和直播间观众不同，站在近前的隋便更能感觉到这份【太极福寿羹】的威力。 因为有两股截然不同的鲜香味在他的面前环绕。 这让他惊叹不已。 这盆汤中的太阳汤和太阴汤虽然是分开做的，但用的高汤都是同一种。 可为什么闻起来，它会有着明显的层次感？ 隋便很是好奇。 “上菜吧！” 李逸打算去按传菜铃，却被隋便拦住了。 “不用了。” 隋便笑道：“我忍不了，就在这尝尝吧！” 厨房里餐具齐全，他找出一个小汤碗来，就用汤勺舀起了一勺白色的豆腐丝汤。 虽然盆中有一半都是黑色的汤，可盛出的豆腐汤却依旧洁白清澈，没有掺杂丝毫黑汤的颜色。 隋便拿出一个汤匙，舀起了一勺汤，轻轻吹了下，就送入了口中。 入口的第一感觉是烫，紧跟着，一股混着豆香味的鲜浓才滑过舌根，被他咽了下去，继而反上来一股热乎劲儿，瞬间击发出了他一身的细汗。 温度同样是品尝美食过程中的一种重要元素。 很多荤油在温度低于室温以后，都会慢慢凝固。 一些菜品和汤品中的调味料，也会随着时间和温度慢慢沉淀。 而米饭在温度降低后，其中的淀粉也会回生，降低口感。 所以，大多数食物在温度较高时食用，往往是味道最好的。 古人将这些经验归纳总结，最终汇总成了两个字——趁热。 但还有很多菜吃的就是一个烫劲儿，比如麻婆豆腐就要趁热吃，越烫胃口越开，越烫，味道也越好。 更重要的是，人在吃烫东西的时候，身体会为了散热，打开毛孔，渗出汗水。 就像是跑步突破极限，身体会分泌多巴胺一样，在吃滚烫食物，吃得满头大汗时，身体也会分泌大量的多巴胺。 这样会在进食本身分泌的多巴胺基础上，再叠加一层快乐，让人吃得更加满足。 但长期吃过烫的食物，很容易诱发食道癌。 不过偶尔试试温度较高的食物，也会让食物的体验更上一个小台阶。 “呼！” 隋便呼出了一口热气：“舒坦。” “味道怎么样？” 吴垒伸着脑袋询问，一脸期待。 “鲜！烫！香！滑！嫩！” 隋便又舀起了一勺：“本来我来之前不饿的，这一口下去，胃口全给我打开了！” 吴垒看着他又舀起一勺，喝得龇牙咧嘴，手中却不肯停下的样子，口中的口水也在疯狂分泌。 喝了几口后，隋便终于想起了自己美食品鉴官的身份，他放下勺子，冲着镜头介绍：“这份汤里，几乎品尝不到豆腐的质感，只有一丝丝，一缕缕软软的豆腐丝，口感特别的滑。 我原本以为，在高汤的香味遮盖下，会尝不出豆腐的味道，但这个豆腐的豆香味在汤里却很明显，一点也没有被抢了风头。 这是我头一次碰到啊！居然能有食材和高汤抢味道，而且还分庭抗礼，不愧是五百一斤的金豆子。 再说这个高汤，就一个字，鲜！ 在素菜里，蘑菇就是鲜味物质的来源，这高汤把鲜这个要素已经做到极致了。 但更难得的是，这高汤的鲜味却不像味精、鸡精那么霸道，而是一种比较清新的鲜，就像是雨后的树林里，刚刚从枯木上张开伞的蘑菇那样，干净，嫩，真不错！” 听着隋便的描述，直播间已经被流口水的表情刷屏了。 “到底是专业厨师，讲得真细致。” “隋大厨文采见涨啊！” “给我听饿了，这个点还有豆腐脑卖吗？” “等我有钱了，一定找李逸给我熬一锅高汤，我一个人喝！” 吴垒也是听得抓心挠肝，眼看隋便还在赞不绝口，他忍不住开口问：“隋老师，你再试试这个黑的呢？” 隋便也正有此意，他拿起碗来，将碗中最后一口豆腐汤喝了个干净，然后重新拿了个新碗，用汤勺盛了一碗黑色的木耳丝汤。 黑色的木耳丝漂浮在勾了芡的浓汤里，将汤底染成了一片墨黑。 吃饭讲究色香味，色字在前。 而黑色，向来不是一个能让人食欲打开的颜色。 看着碗中黑色的浓汤，隋便先是低头闻了下。 “嚯！” 他被扑鼻而来的浓厚香气冲得抬起了头来。 “好厚重的香气。” 隋便笑道：“如果说刚刚的白汤是清香，那么这半边的黑汤就是浓香了，而且非常浓郁。” 说着，他就舀起了一勺，吹了吹气，送入了口中。 轻轻咀嚼着，他仔细品味着味道，嘴角笑容清晰。 半晌，他将汤汁咽下，才开口评价道：“有意思，这个黑汤的菌菇香气会更浓一些，还带着一些草药的味道，那是参粉的气味，闻上去可能会有些怪，因为它的香气比较复杂。 入口呢，它的味道也是咸鲜的口，但更厚重一些，敦敦实实的香气。 刚刚白汤给我的感觉，就像是天上飘的白云，那个清香仿佛能带着你飞起来一样。 但这种黑汤的感觉，就像是北方的那种黑土地一样，厚重，像一座大山，就是要给你无法抵挡的冲击。” 听着他的描述，观众馋得难受，却又喝不到，只能用弹幕发泄。 “好饿啊！蓝瘦香菇！” “我是白云！” “我是黑土！” “我爱吃木耳！” “我爱吃豆腐！” “靠！这破路也能开车？” 又喝了一口汤，隋便示意摄像机靠近，方便收音。 直播间观众也听到了他口中传出的一阵细微的咔嚓声。 “听到了吗？” 隋便咀嚼了几下，将口中的汤咽下，才感叹：“这是这碗汤最神奇的地方，它的口感很奇妙，伱们想都想象不到。” 3 (本章完) 第一百一十章：神奇的口感 “什么口感啊？” 吴垒眼巴巴的瞅着他。 赵金麦则不住的往汤盆里瞄，连连咽着口水。 隋便又抿了一口汤，一边嚼着，一边解释：“它的主料是木耳丝，这么细的木耳丝，再想追求口感，是很难的了。 就像是海带，放在火锅里煮的时候，刚开始还能保持脆的口感，但煮的时间长了，口感就变面了。 食材是越薄，越细，越容易熟，但也更容易过火。 我原本以为，这碗汤里的木耳丝也已经煮软，煮烂了。 因为它太细了，稍微煮一会儿，可能就会变软。 可这碗汤里的木耳丝，却保留着脆的口感。 但这个脆，又不是木耳本身的那种脆，是介乎于软烂和脆之间的那种口感。 啧！怎么说呢？” 隋便沉思着，寻找着可以准确描述口感的形容。 “你们吃过冰棍儿没？应该有卖的那种老冰棍吧？” 他努力解释：“冰棍买回来以后，等它先化一会儿，咬起来就比较轻松了。 这种老冰棍咬的时候，它的冰会碎成一根一根的，细细的冰针。 那种冰针的口感也是脆的，但咬下去就化了，没了。 对！没错，就是这么个口感！” 听着隋便的描述，现场几人都呆了，直播间观众更是刷起了满屏的问号。 “啊？你认真的？” “真的假的？” “你要不要听听伱在说什么？” “不是，这有点太夸张了吧？木耳丝，老冰棍，这两个是一回事吗？” “隋厨你是不是喝到毒蘑菇汤，出现幻觉了？” 而一旁的郑鈞也忍不住笑问：“不是，你这说的有点夸张了吧？木耳是菌菇，再怎么也不可能化了吧？” 隋便摊了摊手：“这口感就是这么神奇，我有什么办法？不信你们自己尝尝。” “就等这句话啦！” 吴垒已经抽出了一根勺子，兴奋的冲了过来。 “诶？别急，我给你盛，别烫着了。” 隋便拿过汤勺，给吴垒盛了一碗。 “还有我。” 赵金麦也端着碗跟了过来，一只手挽着刘艺菲。 而郑鈞也默默的拿了个碗，像是学生在食堂打饭一样，排在了她们的身后。 看着碗中的黑色木耳丝汤，吴垒低头闻了下，随即惊叹：“好香！这是几个汤里最香的一个了！” 他对白色的豆腐丝汤并没有太大的兴趣，因为豆腐的品质有多好，他已经很清楚了。 这些豆腐就是他亲自磨出来的，而且各个豆腐菜他也都已经尝过了。 但这个木耳丝汤，他却怎么也没办法把它的口感和冰棍联系起来。 用汤匙舀起一勺，他吹了几下，让温度降了下来，然后就送到了口中。 勾了芡的汤汁顺滑的滑入口中，入口的浓香顿时让吴垒忍不住嗯了声。 舌头抬起，他忽然挑了挑眉毛。 他感觉到了一根根纤细却带着一丝韧性的细丝落在了舌头上，仿佛跳舞一般，刺激着他的味蕾。 牙齿落下，那些小细丝被合拢的牙齿轻松咬断。 他舌头感觉到的那丝韧性，并没有他想象中那么强韧，在坚硬的牙齿面前，并没有形成多少有效的阻挡。 它们只是让他的牙齿感觉到了它们的存在，跟着就被牙齿咬碎了。 那丝韧性只是细丝中核心处残留的最后一点筋骨，而外层处已经被煮到了胶质状态，用舌头一抿，就化进汤汁里了。 “这……” 吴垒被这奇妙的口感惊艳到了：“真的像冰棍儿快融化时候的冰针！哇！好神奇！” 被惊艳到的不止他一个，紧跟着他一起尝到汤的刘艺菲几人也被木耳丝的口感震惊了。 “哇！真的诶！” 赵金麦惊讶的看着碗中的汤，有些不敢相信。 刘艺菲仔细品尝着，也在惊叹：“不是冰棍的味道，但口感真的好像！” “真的假的？” 郑鈞刚刚盛到碗里，看着他们一个个惊叹不已，有些将信将疑：“你们是不是在演我？” “哥，你尝尝就知道了。” 吴垒说着，又往嘴里塞了一勺。 郑鈞闻言，舀起一勺，吹了吹，送入口中。 下一刻，他就一愣，看着李逸问：“这怎么做到的？” 李逸笑了笑，说了两个字：“火候。” “对，没错，就是火候。” 隋便点头认同，跟着赞叹：“但这火候控制得太好了，恰到好处，简直绝了。 这么细的木耳丝，稍微一烫就熟了，再一烫就烂了。 能让它达到这种刚刚好快要熟透，只留一点筋骨的程度，太难了。 那个词儿叫什么来着？对，妙到毫巅！真的太牛了！” 隋便丝毫不吝啬赞美之词，他作为一个顶级厨师，这种顶尖的技巧对而言，冲击力无疑要大得多。 对于一个普通人来说，喝到这碗汤，或许只能说一句“卧槽，好喝”。 可他却能尝出这碗汤好喝在哪里，最精妙之处有多神乎其技，而想要练出这么强悍的技巧，又该付出多少辛苦的努力。 这就像是一个跳水冠军表演高难度动作，普通人只会觉得很厉害，但却不知道有多厉害。 只有他的队友才能明白，他为了这一跳，已经练习过何止万次。 一时间，隋便竟然隐隐有些感动。 这不能算是惺惺相惜，只是他对于一位顶尖技艺大师的由衷敬佩。 而在敬佩过后，隋便却产生了浓厚的好奇。 这道太极福寿羹，在豆腐宴的菜单上，并不算贵，只能算是一道开胃汤羹。 整个豆腐宴的菜单中，最贵的是一道名叫【吉祥纳福】的菜。 这道菜的售价高达9999元，而且是每天限量一份。 太极福寿羹这种功夫菜，李逸都没有限量，偏偏这道【吉祥纳福】却被他限量了。 这道菜是有什么门道？让李逸都这么郑重？ 李逸注意到了隋便看他的眼神，心中忽然涌起了一丝不妙的预感。 “你想干嘛？” 李逸瞅着他提醒：“汤你已经喝了，该打分打分，别想打歪主意啊！” 隋便看着他摇了摇头：“不急，节目组也没规定我只能点一道菜啊？ 我这好不容易来一趟，不得让我吃饱？喝一肚子汤回去算怎么回事儿？” 李逸心中已经隐约猜到了什么。 果然，隋便跟着就问：“这个【吉祥纳福】…” 他话说到一半，就被李逸打断了：“这个没什么意思，我给你推荐一个，【福如东海】。 这道菜主要吃干炸豆腐丸，里面加了九种配菜，三种极鲜的菌菇，一起炸成豆腐丸。 当年的乾隆皇帝亲自给这道菜赐过一个别名，叫龙眼金球，怎么样？好听吧？ 我再用豆腐给你雕一条龙摆盘，绝对有牌面！ 你要觉得吃不饱，我再给你炒碗炒饭，让你舒舒服服，满满登登的回去，怎么样？” 隋便笑眯眯的看着他，一直等他说完，才笑道：“不用，我就点这道最贵的【吉祥纳福】。” 李逸：“靠！” 4 (本章完) 第一百一十一章：【吉祥纳福】 李逸忙了一天，着实有点累。 而这道【吉祥纳福】的制作难度也的确比较高，他着实不太想做。 但隋便是节目组委派的美食品鉴官，他点单，餐厅是必须要接的。 于是，李逸就向刘艺菲吩咐：“艺菲，你去给店长说，后面再来的客人，就只能点四美碟和四配碟了，热菜只有一道泰山三福汤，其他的热菜做不了了。” “啊？” 刘艺菲疑惑的看了眼隋便，问：“这道菜这么难做吗？” “很费事儿。” 李逸摇了摇头，解释：“这道菜对刀工的要求比较高，比较难做，很费功夫。” “啊？” 隋便愣了：“以你的刀工，还觉得难？” 李逸的刀法已经是他见过最强的了，连李逸都觉得难，这道菜得有多麻烦？ “对啊！” 李逸冲他笑问：“要不咱换一道？” “别。” 隋便嘿嘿笑道：“你这么说，我更得尝尝看了。” “……” 李逸无奈的摆了摆手：“备料备料！” “要什么料啊？逸哥？” 赵金麦还在喝汤，闻言咬着勺子询问。 “把我留的最大的那块豆腐拿来，还有那袋魔芋粉，还有…” 说到一半，李逸就住了口，随即自己朝储藏室走去：“算了，太多了，我还是自己来吧！” “逸哥，我来帮伱！” 吴垒仰头把碗里的汤喝完，就小跑着跟了上去。 来到储藏室，李逸就在货架上寻找起了自己的目标。 嫩笋，白萝卜，面筋，蘑菇…没一会儿，他就带着吴垒回来了。 吴垒的怀里抱着一个保鲜箱，里面满是李逸要用的食材。 “手里没活儿的都来帮忙！” 李逸让吴垒把箱子放在操作案台上，就一声令下。 “来啦！” 赵金麦笑嘻嘻的跳了过来，刘艺菲等其他几人也跟在后方。 李逸站在保鲜箱前，把食材一样一样拿了出来，递给了她们，一边吩咐。 “麦麦你去把萝卜洗了，把皮削掉拿给我。” “艺菲帮我剥笋，小心点，这些笋都很嫩，里面的嫩芽千万别剥断了，我有用。” “小垒……” 听着李逸发号施令，隋便笑问：“我呢？我干点啥？” “你？” 李逸瞅着他，笑问：“会做魔芋吗？” “会。” 隋便点了点头。 闻言，李逸就直接递给他一袋魔芋粉：“去做一块魔芋。” 看着他递来的一公斤装的魔芋粉，隋便惊讶问：“这么多全做出来？” “不用。” 李逸的话让他松了口气。 但只松到一半，他就听李逸说道：“用一半就行。” 一半？ 那也有一斤啊！ 魔芋是很能出货的，一两魔芋粉就能做出三四斤魔芋来。 一斤魔芋，少说也能做出二三十斤魔芋，这【吉祥纳福】用得了这么多魔芋？ 但李逸发话了，他也只能按照李逸说的办，毕竟帮忙是他主动提的。 “好，我来做。” 他接过魔芋粉，就来到了灶台前，取了个大锅，刷洗了起来。 做魔芋粉很简单，只要注意点火候就可以了。 隋便接了满满一锅水，足有五十斤，他一个人端不动，吴垒见状，就上前来帮他把锅抬到了灶台上。 看到满满一锅水，吴垒惊讶问：“这么一小袋魔芋粉，用得着这么多水？” “当然了。” 隋便笑着解释：“魔芋粉比凉粉的含水量还高，大部分都是水分，成本很低的。” “怪不得。” 吴垒恍然：“我健身教练之前就说过，我可以适当的吃一点魔芋，说它的热量比较低，原来都是水分啊！” 听到他们的话，直播间观众也聊得热火朝天。 “魔芋的成本真的很低，我同学家就是卖豆腐的，我听他说，他家最挣钱的就是魔芋了。” “又发现了商机，有谁想合伙做魔芋减肥食品？” “已经晚了，早就有人做了，魔芋面，魔芋零食，多的是。” “我贼喜欢吃魔芋，一块钱一袋的魔芋爽，我一次能吃十几袋！” “我也是，魔芋做的零食我都贼喜欢吃，什么素毛肚，素牛筋，又好吃又不占肚子，诶？说得我都饿了，不行，我得买点去。” 隋便和吴垒随口闲聊着，随手开了火，烧着锅中的水。 “搅一下。” 李逸在后方提醒。 回头看到他背着手，一副清闲的样子，隋便笑问：“你怎么不干活儿？” “我不得养精蓄锐么？” 李逸伸了个懒腰，叹道：“一会儿有我忙的时候。” 隋便拿过了一个大汤勺，伸进锅里，搅着水。 吴垒看得不解：“这锅里只有水，搅它干嘛？” 隋便笑着解释：“这锅里的水太多，火力透不上来，接触锅底的水温高，上面的水温低，搅一下可以让它的温度变得均衡一些。” 吴垒还是不明白：“不搅它一会儿不也烧开了么？” 李逸笑着打趣：“有没有种可能，我们不能想让它开？” 隋便搅了几下，就把火关小了，一边笑着解释：“化魔芋粉的水温不用太高，三四十度就可以了，水温太高，魔芋粉下进去就熟了，化不开。” “哦，好吧。” 吴垒似懂非懂的挠了挠头皮：“我还是敲我的核桃去吧！” 对于不懂厨艺的他来说，即便隋便告诉他原因，他也听不太懂。 因为他连魔芋粉熟了是什么意思都不知道。 而隋便作为顶级厨师，对于李逸让他做魔芋粉也是不明所以。 他往锅里加入魔芋粉，一边搅动，一边思索，却还是想不通李逸要这么多魔芋粉做什么。 终于，他忍不住问：“你这道菜里要用魔芋粉吗？” 李逸没解释，反问：“你不是吃过豆腐宴么？怎么不知道？” “我是吃过，但只有几道简单的小菜，你菜单上的这几道热菜，我都没吃过。” 隋便解释：“当地那个老板说了，豆腐宴好多菜都已经失传了。” 听到他这么说，李逸才明白了缘由，于是耐心解释道：“这道【吉祥纳福】，就是传统鲁菜名菜布袋鸡的仿荤版。” “布袋鸡？” 隋便听着陌生。 “就是和八宝葫芦鸭差不多的做法，但用的是鸡。” “哦，就是酿鸭子！” 隋便听明白了。 “差不多。” 李逸指着锅里的魔芋粉，解释：“仿荤版的布袋鸡，这魔芋，就是鸡皮。” 5 (本章完) 第一百一十二章：黑魔芋和白魔芋 “鸡皮？” 隋便愣了下，才听明白，惊讶问：“你是要用魔芋来代替鸡皮的口感？” “对。” 李逸笑道：“和懂行的人说话就是痛快。” 隋便没笑，他在脑海里思索着用魔芋来模拟鸡皮的口感，越想越觉得可行，忍不住砸了下掌心，赞叹：“好像是可以啊！魔芋只要把浓度增加一点，那么韧性就和鸡皮有点像了，用来模拟鸡皮，绝对没问题。” 说着，他看向李逸，惊叹笑问：“这招巧妙啊！你是怎么想到的？” “是古人想到的，不是我。” 李逸解释：“仿荤菜里，对荤菜的仿制、模拟是很细致的，不同部位用到的材料都不相同。 就拿仿荤里的素东坡肘子来说，一般会用面筋来模拟瘦肉的口感，用冬瓜来模拟肥肉，用萝卜、笋来模拟骨头，那么魔芋模仿的就是皮了。 在仿荤菜里，魔芋的用法很多，素东坡肘子，素东坡肉里，它就是皮。 素酱爆牛蹄筋里，它就是蹄筋。 素葱爆海参里，它就是海参。 仿荤菜里，魔芋的作用，归根结底就四个字，胶原蛋白。” 随便听得认真，不住点头，赞叹：“今天真是学到了，啥话也不说了，你是真大气！” 说着，他就冲李逸竖起了大拇指。 李逸说的这些东西，是仿荤菜的原理和精妙之处。 如果在以前，那都是秘不外传的秘方。 厨艺的原理都是相通的，尤其是对于隋便这样的顶级厨师而言。 只要明白了原理，那么相关的菜，他基本上就能复刻个八九不离十了。 而且原理搞明白以后，他甚至还能举一反三，自己再创造新的菜品出来。 比如只是这一会儿，他已经有好几个点子，打算回去试试了。 “伱有东西是真教啊！” 隋便笑着感慨：“人家有这样的绝招，都是藏着掖着，你倒好，什么都往外说。” “这有什么？一点小技巧罢了。” 李逸随口说了句，跟着就笑道：“不管是什么技巧，想要学到精深都不是那么容易的，我会的东西，真教起来，还真没几个人能学得会。” “这点我相信。” 隋便感叹：“你那手刀工，就算手把手教我，我都未必学得会。” “太谦虚了。” 李逸笑道：“学个三四成还是没问题的。” “是吧……嗯？” 隋便回过了神来，笑骂：“你还真不客气！” 李逸笑了笑，没否认。 隋便也叹道：“不过你还真没说错，豆腐丝直刀我还能切，但你那手斜刀，给我十年我也练不会，难度根本不是一个级别的。” 说话间，锅里添加了魔芋粉的水已经变得粘稠不已，像是胶水一般，锅底咕嘟嘟的往上反着气泡。 隋便不停的用铲子在锅底铲着，避免糊锅。 赵金麦在一旁看着锅中乳白色的浓稠魔芋粉，好奇问：“我记得魔芋不是黑色的吗？为什么这个是白色的？” “对啊！” 吴垒的脑袋也伸了过来：“我家里吃的魔芋也是黑色的，是因为温度的关系吗？” “不是。” 李逸解释：“那是黑魔芋，是用粗粉制作的，这是精粉做的白魔芋。” “魔芋还分黑白啊！” 赵金麦感叹：“逸哥，我发现跟你能学到好多东西啊！” “还能吃到不少好东西。” 吴垒嘿嘿笑得开心。 这时候，一旁的郑鈞忽然问：“那黑魔芋好还是白魔芋好啊？” 他平时吃素，经常吃魔芋，隔三差五就得来一顿。 李逸冲他问：“你吃黑魔芋多还是白魔芋多？” “黑的多。” 郑鈞说道：“我们小时候就是吃黑魔芋吃得多，吃习惯了。” “其实从健康角度来说，白魔芋要更好一些。” 李逸解释：“魔芋本身是有毒的，所以必须经过加工才能食用，以前的做法一般是把魔芋的根茎磨碎，用水洗去汁液，再加入石灰，煮沸以后再凝结，就成了我们平常能见到的魔芋粉。 但那种老工艺是直接用生魔芋粗加工制作的，在制作的过程中，往往会带着魔芋皮等杂质。 所以它制作出来的魔芋颜色比较深，是黑褐色的，会有一点点的腥味儿。 平时我们在菜市场里买到的就是这种。 白魔芋的制作要更精细一些，是把魔芋洗干净以后，切碎晾干，再磨成干净的细粉，就是袋子里的这种魔芋精粉了。 魔芋精粉一般都是米白色的，几乎没有杂质，颗粒也均匀，也没有什么腥味儿。 平时我们买的魔芋丝零食，或者代餐魔芋面，一般都是用魔芋精粉做的，颜色也都是白色的。” “啊？” 郑鈞有些没想到：“我还挺喜欢吃黑魔芋的，我老婆以前买白魔芋，我还说黑魔芋更天然，白魔芋没灵魂。” “其实这么说也没错。” 李逸笑道：“魔芋皮也算是粗纤维么，可以促进消化。” “好吧。” 郑鈞笑着摇了摇头：“以后我还是改吃白魔芋吧！老了，肠胃不行了。” “李师傅，可以下碱了吧？” 隋便忽然开口，一边搅着锅里的魔芋粉，冲李逸询问。 李逸看了眼锅里的浓度，点了头：“差不多了，我来弄。” 说着，他就拿了袋食用碱，往碗里倒了些，然后加水，化成了一碗碱水，递给了隋便。 隋便一边搅着锅，一边把碱水加进了锅里。 碱水入锅，原本粘稠的魔芋粉忽然像是被稀释了一样，变稀了很多。 但隋便和李逸都没在意，只是看着勺子在锅中继续搅动。 “诶？这是泄了么？” 郑鈞见状，好奇问了句。 “是泄了，故意的。” 李逸解释：“魔芋粉是有微毒的，如果直接吃就会麻嘴，还有腥味儿，加点碱就可以解毒了。 而且魔芋的主要成分是一种长链大分子物质，这种大分子上不仅含有葡甘聚糖这样的多糖分子，还含有一些特别的乙酰基。 这些乙酰基会阻止多糖分子葡甘聚糖的亲密聚合，也就是我们肉眼看到的凝固。 只有加碱性物质才能把乙酰基的阻拦作用抵消，让魔芋多糖分子聚集凝固，并且把水分锁在其中，变成我们能见到的魔芋。” “哦，这样啊！” 郑鈞笑道：“我以为是跟我们那儿的肉丸胡辣汤一样，搅得太多，把汤给搅泄了。” “在锅里泄开没事儿，再煮一会儿就又会变浓稠了，你看，这不就慢慢回来了么？” 李逸指着锅里重新开始变浓的魔芋粉，随即冲赵金麦吩咐：“你去调料柜里把黄栀子花给我拿来，在一个塑料袋里，上面我贴了标签。” “好。” 赵金麦跑去调料柜前，很快就把栀子花给李逸送来了。 “逸哥，你要往里加栀子花吗？” 赵金麦好奇询问。 “不，我是泡水等会儿用。” 李逸说完，隋便就问了句：“是要给魔芋染色么？” “没错。” 李逸笑着点了点头。 隋便也呵呵笑了声，但跟着就反应了过来。 他怎么像是被老师夸奖了一样，这么开心呢？ 1 (本章完) 第一百一十三章：意念做菜 “栀子花还能染色？” 赵金麦有些惊讶：“我只知道何老师的那首歌…” 她话还没说完，吴垒就在旁边扯着嗓子唱了起来：“栀子花开呀开！栀子花开呀开！” 众人：“……” 吴垒见状，缩了缩脖子：“我错了。” 无语的看了他一眼，李逸才笑着解释：“栀子花是天然的染色剂，很多地方都会用栀子花来给食物染色，做出各种好看的食物来。 比如云省当地有彩色的手抓饭，就会用栀子花煮出来的水来煮饭，煮出的米饭是金黄色的，很好看。 它还可以用来染豆腐，有道黄金豆腐，就需要用它来染色。 有些地方的卤菜里也会用栀子花来上色，卤出的鸡翅，鸡爪颜色会又黄又亮，看上去很有食欲。 包括粤省一些地方做白切鸡，也会用栀子花来增加一些颜色。” 听到李逸的解释，直播间观众也在弹幕里讨论了起来。 “学到了，回头我也买点回家焖米饭试试看。” “云省人说明一下，那种七彩手抓饭都是骗外地游客的，我们本地人根本不吃。” “这个李逸怎么把我的秘方说出来了？我学做白切鸡的时候，师傅教我的秘方，就是往汤里加两颗黄栀子花。” “好呀！怪不得我在家里做白切鸡，做出来就是没有外面饭馆里那么黄，我还以为买的三黄鸡是假的，原来是因为黄栀子花！” “诶？我小时候家里附近会种一种花，可以用它的花瓣染指甲，那就是栀子花吧？” “楼上也是豫省的吗？我也染过！用它的叶子包起来，我姐姐给我染的。” “我是徽省的！我也染过！我们那叫指甲花，小时候十个指头都被我染成橘黄色了，还觉得可美！哈哈！” 赵金麦看到了观众的弹幕，弱弱的说了句：“其实我小时候也染过，是我邻居家姐姐送我的，她也说是叫指甲花，但不是这种干的栀子花。” “没错。” 李逸笑道：“你们用的应该是凤仙花，不是栀子花。 凤仙花是用采摘下来的新鲜花瓣染色的，栀子花是用栀子花果煮出来的水染色的，不一样。” “对对，就是用花瓣染的。” 赵金麦连连点头。 说话间，锅里的魔芋粉已经重新变得粘稠了起来，隋便用勺子搅得都有些费劲了。 见状，李逸就去了储物间，找了一个不锈钢桶来，往里面抹了一层豆油，然后就帮隋便把魔芋粉浆倒了进去。 接下来，只需要等它降温自然凝固，魔芋粉就做好了。 另一边，刘艺菲也剥好了竹笋，送到了李逸面前：“这样可以吗？” 她剥得很仔细，每一根竹笋都完好无损，笋尖也都没有断裂。 “可以，非常好，辛苦了。” 李逸接过，笑着道了声辛苦。 刘艺菲展颜一笑，很开心，跟着问：“还有什么要帮忙的吗？” “暂时不用了。” 李逸看着准备得七七八八的材料：“接下来就该我动手了。” 说完，他就来到了水池旁，先仔仔细细将手洗干净，才迈步回到了操作案台前。 他没有急着动手，只是站在原地，视线逐一掠过桌上的食材。 但在他的脑海中，这些食材却都已经漂浮在了虚空中，然后被无形的刀切割，变成了一份份形状各异，长短不一，粗细不同的食材。 一根粗壮的鲜藕飘起。 唰唰！ 几道刀光闪烁，鲜藕就被掏空，外侧一圈，有一根根藕条飞起，只留下了一个栩栩如生的鸡腔骨架。 跟着，一根细长的鲜藕飘起，随着刀光闪烁，一根完整的鸡头骨就出现在了鸡腔骨架上方。 喙部，头部，凹陷的眼眶，后方一节一节的鸡脖骨，都被刻得栩栩如生。 虚空中，鸡脖骨飘向了鸡腔骨架。 在鸡脖骨最末端，有一个横状的凸起，刚好可以和鸡腔骨架前端的凹陷完美重合。 咯噔！ 一声闷响，鸡头骨和鸡腔骨架完美对接。 完美，就是这样。 李逸轻轻点了点头，念头再动。 咔嚓！ 一根萝卜被拦腰切开，刀光一闪，两根栩栩如生的鸡腿骨就随之出现。 接下来，又是五根剥好的新鲜竹笋出现，被从顶端三分之一处切开，笋尖汇拢到了其中一根竹笋后端较粗的部分。 随即，一根鸡爪骨就出现在了虚空之中。 李逸眼神一转，一根被切下来的藕条就来到了他眼前，迅速被切削成了一个双方内凹的形状。 那是鸡腿骨连接处的关节。 接着，鸡腿骨下方的骨节和鸡爪上方的骨节同时插入了藕条关节的凹陷处，严丝合缝，对接成功。 依法炮制，另外五根竹笋也汇聚成了另一根鸡爪，和鸡腿骨一起卡在了鸡腔骨架的后方。 思绪未止，几根竹笋再次飘起，分割，对接，变成了两根由竹笋组成的鸡翅骨架，插在了鸡身两侧。 霎时间，一个完整的鸡骨架就出现在了虚空中。 下一刻，这个由藕、萝卜和竹笋构成的鸡骨架，就活了过来。 啪！啪！ 竹笋组成的鸡爪踩着虚空，走了两步，在地上刨了两下。 跟着，它就扬起了同样用竹笋组成的鸡翅骨，凌空抖了抖，就像是在扇动翅膀。 “咯咯！” 它张开由细藕雕刻成的鸡嘴，叫了两声，随后低头在脚边啄了啄，活灵活现。 第一步到这里就可以完成了。 李逸暗自点了点头，念头一转。 接下来，就该肌肉组织了。 随着他念头一动，虚空之中，就有一块面筋飘起。 随着一阵挤压，它被切割成了无数形状各异的长条、薄片，锥桶等形状。 下一刻，一根根面筋漂浮而起，附着在了鸡骨架上，像是一根根包裹在骨骼上的肌肉。 锥筒状的面筋穿过了鸡腿骨，严丝合缝的包裹在了上方，形成了一根健壮的大鸡腿。 接下来是脂肪，李逸看向南豆腐。 那块鲜嫩的南豆腐随之飘起，四周和上下两端去皮，中央最嫩的部位被抽离了出来。 依然是刀光闪烁，嫩豆腐被切割成了无数薄片，自动贴合在了鸡身上。 腹部，臀部，鸡翅，微黄细嫩的豆腐仿佛是鸡的脂肪，颤颤巍巍，包裹着这只鸡的腹腔。 接下来，鸡皮。 李逸看了眼放在一旁冷藏柜里冷却的魔芋桶。 一整块魔芋从桶中飞起，来到了李逸面前。 跟着，一阵细密的刀光闪烁，魔芋很快就被刻成了一只鸡的形状。 又是一阵刀光，魔芋鸡的内部被掏空，只留下了一张完整的鸡皮。 “咯咯！” 那只素鸡迈步走到了魔芋鸡皮前，将头钻进了鸡屁股处，然后整只鸡都钻了进去。 就像是穿上了一件鸡皮外衣，整只鸡焕然一新。 “咯咯！” 它开心的抖了抖翅膀，仰头叫了声。 最后一步，上色。 李逸视线一转，看向了栀子花果。 几颗栀子花果飞入锅中，迅速烧煮成了一锅深黄色的汤。 “咯咯！” 那只鸡纵身一跃，跳进了锅中。 哗啦！ 水花飞溅，它从锅中跳出，落在了案台上。 原本白色的鸡皮已经被染成了金黄色，这只鸡仿佛真的变成了一只刚刚被煮熟的三黄鸡，昂首挺胸！ 2 (本章完) 第一百一十四章：雕个鸡脖 “逸哥在干嘛？” 看着一言不发，盯着前方案台上食材的李逸，吴垒压低了声音，小声问了句。 “不知道。” 赵金麦摇头低声道：“他可能是太累了吧？休息一下。” “他应该是在计划怎么做。” 刘艺菲小声提醒：“你们没看到吗？他一直在看这几样菜。” 吴垒和赵金麦顺着李逸的视线看去，果然发现他的视线一直在前方的几样食材上来回转悠。 但不看还好，看到李逸的眼神后，吴垒忍不住打了个哆嗦：“我怎么感觉逸哥这眼神，下一秒就要掏刀了啊？” 赵金麦也缩了缩脖子：“逸哥这眼神，有点可怕。” “哪有那么夸张？” 刘艺菲被他们逗笑了：“明明就是在思考而已啊？” 说话间，李逸忽然动了。 他拿起了中央最粗壮的那根粗藕，然后就抽出了之前雕刻豆腐鱼的纤细雕刻刀。 “逸哥又要雕东西了！” 吴垒注意到了李逸的动作，惊呼了声。 其他几人见状，顿时都看向了李逸。 隋便注意到了李逸手中的刀，嘀咕：“这是雕刻刀吧？这么短。” “对呀！” 吴垒听到了他的话，点头道：“之前逸哥做豆腐鱼的时候，用的就是这把刀呀！” “豆腐鱼？” 隋便回忆了下：“我那会儿应该是在排队进故宫，没看到。” “好吧。” 吴垒点点头，随即笑道：“逸哥雕刻东西的手艺也很强的，之前雕豆腐鱼的时候，就连鱼鳍就刻得清清楚楚，好像活的一样。” “可以想象。” 隋便赞同道：“光看他刚刚把木耳切成两片的刀法就能看出来了。” 直播间观众们对于李逸之前雕刻豆腐鱼的印象依然深刻，闻言议论纷纷。 “说实话，我要是有这种雕工手艺，就直接开个直播，再怎么也比我上这个吊班强！” “哈哈！雕豆腐鱼的那段，我录屏发快手了，视频有点小爆，已经有三千点赞了。” “逸哥这是要雕一只鸡出来吗？那也不该用莲藕吧？那里面都是窟窿，怎么雕？” “雕鱼要到岛上雕！” “诶？我好像看出来了，他这是在雕鸡骨头吧？” 随着李逸一刀刀将莲藕雕出了鸡骨架的雏形，观众们也逐渐发现了端倪。 而隋便已经惊讶的冲李逸问：“你要从骨头开始做啊？” “不然呢？” 李逸头也不回的说了句。 “这…” 隋便无奈笑道：“我以为你是把豆腐雕成鸡的形状就差不多了，伱要是从骨头开始做起来，那也太难了吧？” 他总算知道为什么点这道菜的时候，李逸表现得那么不情愿了。 要是李逸打算把这只布袋鸡的骨头都做出来，那这道菜的难度就比他想象中高太多了。 这要求厨师对鸡的每一寸骨骼，每一寸肌肉都了如指掌。 要没个千八百只鸡的经验，是绝对没办法完成的。 但看李逸手中像是用x光照出来的一般的骨架，隋便意识到，恐怕鸡自己都没李逸了解它的骨头是怎么长的！ 看到鸡腔骨架一点点在李逸手中出现，并且越来越精细，越来越栩栩如生，观众们也逐渐激动了起来。 “卧槽！这真是在雕鸡骨头啊！” “哎呀我去！这不鸡架么？这我太熟悉了！没有一只鸡的鸡架能逃出我们奉天府！这厨子是辽省人吧？不然不可能这么了解鸡骨架。” “逸哥以前学雕塑的吧？这骨头雕的太逼真了！” “我还以为是要雕鸡，没想到是直接从骨架开始雕，那肉怎么办呢？” 看着李逸手中游刃有余的雕刻刀，观众的好奇心已经被李逸彻底吊了起来。 难道他还真的要雕出一整副鸡骨架不成？ 很快，李逸就完成了鸡腔骨架的雕刻，随后就顺手放在了水里。 跟着，他又拿起了一根细藕带，开始雕刻了起来。 他对藕带的雕刻明显要细致很多，下刀的幅度也小得多。 摄像师将镜头对准了他的手，拍着特写，观众们也眼睁睁的看着一根鸡脖骨渐渐的从他手中被雕出了雏形。 终于，他将一整根鸡脖骨雕了出来。 拿在手中，他试着扭动了下。 鸡脖骨很是灵活，前后左右活动自如。 见状，隋便忍不住上前开口：“让我看看。” 说着，他就凑到了近前，仔细打量着李逸手中的鸡脖骨。 只见这鸡脖骨上，一根根骨节连接紧密，但却又有着细微的缝隙，仔细看去，那一根根骨节竟然都是分开的！ “我去！” 隋便忍不住爆了句粗口，惊讶问：“你这鸡脖子的骨头，一节一节都是活动的啊？我还以为是一整根，只是雕了个形状呢！” “那不行的。” 李逸摇头道：“只有刻成活动的，这脖子才能和真的一样，摆出不同的造型。 要是达不到这种效果，还雕它干嘛？” 隋便闻言，惊叹着冲他赞叹：“你是真牛，这雕工绝了！” 特写镜头也让观众们清清楚楚的看到了这一幕。 看到李逸手中节节分明，却又一节扣一节，活灵活现的鸡脖骨，观众也是激动不已。 “真·雕个鸡脖！” “牛啊！这手艺，鬼斧神工啊！” “这应该是镂空雕的技法，很难的，怎么现在行业这么内卷吗？连厨子都得会镂空雕了？” “不谦虚的说，我的也有这么长。” “阁下的这招雕个鸡脖固然厉害，可要是我用出舌绑绳结，你又该如何应对呢？” “花开富贵请求加为好友！” 李逸没空理会弹幕，他继续拿过萝卜，就雕刻起来腿骨。 前厅的客人已经都送走了，听着后厨的连连惊呼，秦兰和刘雲也好奇的循声找了过来。 刘雲进了厨房，就来到了郑鈞的胳膊。 郑鈞回头看到她，就指着李逸说道：“太牛哔了，他用莲藕雕了个鸡骨架，一比一还原的。” 刘雲闻言，掐了他一把，无奈道：“说话文明点，你儿子班上同学都看呢！” “……” 郑鈞尴尬的笑了笑，随即搂着她，饶有兴致的继续看起了李逸的雕刻。 秦兰站在一旁，轻轻倚在门框上，看着雕刻刀在李逸修长的手指上翻飞。 咕噜~！ 一阵肠鸣声隐约响起。 她抱起了胳膊，抿了下嘴唇。 中午她只吃了一碗蔬菜沙拉，这会儿早就已经饿了。 李逸敏锐的听到了这一声肠鸣。 他抬头看了眼秦兰，随即开口吩咐：“隋师傅，帮我盛一碗素山珍汤出来备用。” “行。” 隋便应了声，就去到灶台旁，揭开了素山珍汤的荷叶。 瞬间，香气弥漫。 咕噜~！ 一阵更清晰的肠鸣声响起，秦兰有些尴尬的躲闪了下眼神，耳根微红。 3 (本章完) 第一百一十五章：秦兰阴霾解除 听到了这声肠鸣，李逸嘴角微微扬起。 火候已经到了。 其他几人也听到了这声肠鸣，纷纷看向了秦兰。 “秦兰姐，你饿了吗？” 赵金麦关切问：“要不我给你洗个苹果？” “不用了，就是有点胀气罢了。” 秦兰赶忙摆手婉拒。 这时，李逸忽然开口，冲她说道：“诶？对了，你尝尝这碗太极福寿羹吧！这半边黑汤是用木耳切成丝做的，很好喝。” “嗯？” 秦兰愣了下，随即眼神就循着李逸视线，看向了一旁的太极福寿羹。 “对呀！秦兰姐，伱尝尝这个汤，可好喝了！” 赵金麦也在介绍，但跟着就被吴垒轻轻踢了下鞋底，使了个眼色。 这时，她才想起，秦兰好像不能吃豆腐。 她刚想道歉，可秦兰却点了点头：“好啊！我还挺喜欢吃木耳的。” 赵金麦一愣，看了她一眼，又看了看同样愣住的吴垒，随即才迟疑道：“呃…哦，我帮你盛。” 说着，她就拿出了一个小碗，然后用汤勺在黑汤的半边舀了一勺。 “给，秦兰姐。” 赵金麦把汤碗递给了秦兰，介绍：“这半边都是木耳汤，里面的木耳丝口感很神奇的。” “嗯，谢谢。” 秦兰接过了汤碗，道了声谢，但手却微微有些颤抖。 此时此刻，她的心情很复杂。 这碗汤虽然说是木耳汤，但她看得清楚，汤盆里有另一半是豆腐汤。 就在昨天以前，餐桌上但凡有一份豆腐，那么整桌的菜，她都是绝对不会动一筷子的。 可此时此刻，她却端起了一碗从豆腐汤盆里舀出的汤。 更重要的是，她还真的打算尝一口试试！ 对于这种心理变化，她自己都感觉到有些神奇。 但究其原因，还是因为今天她见到的豆腐，以及用豆腐制作的菜，都和她印象中完全不一样。 这里的豆腐好像有种特殊的魔力，在悄无声息的颠覆着她关于豆腐的认知。 一股浓香从碗中飘起，秦兰顿时咽了口口水。 哪怕被心理阴影影响着，可秦兰还是不得不承认，这碗汤的确很香。 但如果喝下去，她真的可以接受吗？ 带着怀疑，她舀起了一勺汤，略一犹豫，就送入了口中。 入口的第一瞬间，她差点就要条件反射的把汤吐出来了。 这还是她的心理阴影在作祟。 但下一刻，一股仿佛台风一般强烈的浓香，就瞬间横扫了她的味蕾，生生的把她的条件反射给压了下去。 含着一口汤，她感觉自己仿佛置身在了雨后的森林里。 湿漉漉的空气中，满是菌菇的气息，木耳在枯木上萌发，带着山雨的气息。 好香！ 她满脑子只剩下了这个念头。 等她再次回过神来的时候，碗中已经空空如也。 她已经把一碗汤全喝完了。 然而，一碗汤下肚，却并没有让她有饱腹的感觉，她反而觉得更饿了。 看着盆中的汤，她忽然涌起了一股难以遏制的冲动。 要不，尝尝那半边的豆腐汤？ 这是已经很久都没有在她脑海中出现的念头了。 以至于刚刚浮现的时候，她自己都被吓了一跳。 但在惊吓过后，这股冲动却越来越强烈。 像是被冲动推着，她迈出了第一步。 有第一步就有第二步，几步过后，她就已经站在了汤盆前。 “哇！” “牛啊！” 众人的惊叹声传来，吓了她一跳。 但她抬头看去的时候，却发现所有人的注意力都在李逸的身上。 李逸已经把整只鸡的骨架都做出来了。 看到没人注意自己，秦兰松了口气，低头看向了汤盆。 细如银针的豆腐丝在清汤中飘曳，而黑白双色的太极鱼，仿佛有种催眠的功效，让她不知不觉间就拿起了勺子，向着白色的半边探去。 舀起了一勺豆腐汤，她做贼似的把汤飞快的倒进了碗里，然后就退到了一旁。 在确定没人注意到她以后，她才端起了碗来，打量着碗中的豆腐汤，眼神有些紧张。 但她不知道的是，时刻关注着节目动向的王恬，已经在后台注意到了她的动作。 看到她盛了一碗豆腐汤，王恬有些纳闷。 她不是说了，自己不能吃豆腐么？ 怎么现在又在偷偷喝豆腐汤？ 她要是想喝，说一声不就完了吗？ 这又不是什么丢人的事儿，干嘛这么偷偷摸摸的？ 搞不清楚她的脑回路，王恬视线一转，注意力又放回了节目画面上：“3号机虚焦了！你拍什么呢？” 厨房里，被点名的摄像师一个激灵，赶忙调整焦距，重新对准了李逸的手。 他身后，秦兰盯着汤碗，手中拿着汤匙，紧张的咽了口口水。 碗中的香气萦绕，她能确定，没有一丝半点记忆中当年的味道。 可她试了几次，却还是没敢把汤匙送到嘴边。 终于，她像是下定了决心，一咬牙，闭上眼睛，就把汤匙塞进了口中。 比刚刚更加强烈的条件反射让她差点就干呕出声了。 她屏住呼吸，将那股呕意压了下去。 跟着，一股清香就占据了她所有的味觉感官。 这味道…她品尝着汤液中丝丝缕缕的豆腐丝，深吸了一口气，浓郁的豆香味就充满了她的鼻腔。 就是这个味道，她有些激动。 她被尘封已久的记忆在一点点被唤醒，在奶奶过世之前，她最喜欢吃的就是奶奶做的豆腐面条了。 那时她就连吃完的面汤都要喝个精光。 而这碗汤，喝起来和当年奶奶做的豆腐面条汤格外的像。 忽然，那股纠缠她多年的心理阴霾消散了。 秦兰一勺接着一勺的喝着碗中的汤，就像是饿了很多年一样。 喝完了一碗，她来到汤盆前，又盛了一碗，仰头就喝了一大口。 李逸用余光扫到了这一幕，嘴角的笑意顿时扩散了开来。 “诶？秦兰姐？” 赵金麦看到她大口喝着豆腐汤的样子，很是惊讶。 她不是不吃豆腐吗？ 秦兰不知道怎么解释，只能一边喝一边说道：“这汤…好香！” “喜欢喝就好。” 李逸回头看了她一眼，笑道：“我也饿了，这也马上天黑了，应该也没什么客人来了。 今天咱们这么多人在，做完吉祥纳福，我再把其他几道菜也顺手做出来得了。 咱们今晚来一顿正儿八经的豆腐宴，怎么样？” 听到他的话，吴垒马上开心的欢呼了起来：“好啊！太可以了！我双手双脚支持！” “可以吗？” 李逸冲隋便笑问：“托你的福，给咱们点一桌？” 隋便是品鉴官，点菜是免费的，有这便宜，当然得占。 隋便笑呵呵的摊了摊手：“只要你不嫌累，我当然没意见！” “那你可得多劳烦一下了，来，搭把手。” 李逸把装着魔芋粉的桶拿了出来，和隋便抬着一个反扣，把已经凝固成一整块的魔芋粉倒了出来。 “这就是你要的鸡皮。” 隋便看着宛如肥猪肉般qq弹弹，duangduang乱颤的魔芋，笑问：“我倒要看看你怎么把它变成鸡皮的。” “简单。” 李逸抽出了雕刻刀，就直接刺入了魔芋中。 4 (本章完) 第一百一十六章：受打击的隋便 隋便怎么也没想到，李逸的方法居然这么简单粗暴。 他居然直接从一整块魔芋里雕出了一整张鸡皮！ “不是，你仗着刀工好，就不当人是吧？” 隋便看着李逸手中纤薄柔韧，完整无缺的鸡皮，有些懵逼。 他还以为李逸有什么巧妙的技巧，可以轻松的搞定鸡皮。 没想到李逸直接不讲道理，纯粹用技术碾压，当场搞定。 “这不是有手就行？” 李逸不以为然。 但隋便听到这话，却差点没给气死。 他有点不服气，当即表示：“不对，你这么搞有点浪费功夫，我有个办法，比你这么搞省事儿得多。” “什么办法？” 李逸顺着他问了一句，但脸上的表情却像是在说：伱一撅屁股我就知道你要放什么屁。 “这这生在魔芋里掏一张鸡皮出来，也太麻烦了。” 隋便笑道：“你应该在做好这鸡以后，再熬魔芋粉，然后熬好魔芋粉以后，把这鸡直接放到魔芋粉里，让它和魔芋粉一起冷却，这鸡不就凝固在魔芋粉里了？ 然后你再把它取出来，把多余的部分切掉，再雕成鸡的形状，不就好了？ 这么搞绝对比你这么辛辛苦苦的掏要省事儿得多！” 听到他的话，一旁几人都瞬间恍然大悟，像是找到了魔术的漏洞。 “对啊！这样做可以让这只素鸡的所有地方都裹上魔芋，包上鸡皮，能省不少时间呢！” 吴垒兴奋得连连点头，像是发现了新大陆。 “好像是诶！” 赵金麦似懂非懂。 郑鈞赞同道：“这就像是做蜡模，把鸡先放进去，挂上一层蜡出来，温度降低，蜡就凝固了。” “没错！就是这样！” 隋便很是得意。 听到隋便的话，直播间观众也像是被点醒了一样，纷纷附和。 “对啊！这和做冰糖葫芦差不多，把山楂果放在糖浆里滚一圈，冷却下来以后，不就都裹上一层均匀的糖浆了吗？” “这不就是挂糊么？” “到底还是隋厨技高一筹啊！姜还是老的辣！” “没错，就该这样，这比用刀雕简单多了，李逸这刀法，普通人怎么学啊？” “简单？这是要把素鸡放到魔芋粉里，最终还是要把素鸡雕出来的，顶多算是降低了一半难度，但也不是普通人能玩的。” 刘艺菲没说话，她好奇的看着李逸。 李逸正静静的看着大家七嘴八舌的讨论，嘴角挂着笑意。 隋便也注意到了李逸嘴角的笑意，不禁疑惑问：“你笑什么？” “挺好的。” 李逸笑道：“任何技艺的精进，就是在这样的头脑风暴里诞生的，能跳出框架做出大胆假设，这本身就是值得赞扬的。” 但隋便对他这话却不是很满意：“我这怎么能叫大胆假设呢？我这方法本来就比你这方法好，难道我说得不对吗？” 李逸笑着摇了摇头：“想法是好的，但对成菜没什么帮助。” “怎么可能？” 隋便不服气：“你说说为什么？我怎么就不信呢？” 李逸笑了笑，解释：“套鸡皮只是原材料预处理阶段的准备工作，这道菜的做法，是要放在高汤里一点点煨熟的。” “所以呢？” 隋便还是不理解他的意思。 李逸见他这都还听不明白，只能说得更直白了点：“魔芋，不入味。” “……” 这次，隋便终于听明白了。 他低头沉默了几秒，才抬头幽怨的冲李逸说道：“我恨你…” “什么意思啊？” 吴垒听不明白：“我觉得还挺合理的啊？” “在我想象中也挺合理的，但确实，我没考虑到，魔芋它不入味。” 隋便叹了口气，解释：“魔芋是一种胶状体，它不太进得去味道，平时不管是炒着吃也好，涮火锅也好，都得靠油来给它挂味儿。 如果按照我说的这种方法来做，魔芋就把鸡包裹得太严实了，一点缝隙都没有，用高汤煨的话，汤都被魔芋隔绝在外面了，里面进不去味道，是不会好吃的。 像李逸这样先掏皮，再往里填充食材，就会留出足够的缝隙，让更多的高汤进入里面，煨进去味道，这样做出来的东西才好吃。” 吴垒听着他的解释，连连摇头：“我光是听着头都要大了，要是让我做，我估计一辈子都做不出来！” “正常。” 隋便有点受打击，叹道：“说得好像我能做得出来一样。” 李逸闻言，笑道：“别这么说，可以做简易版的嘛！你说的这种挂蜡法，其实也不错，你可以多扎点眼儿，多少还是能进去一些味道的。” 说着，他看向镜头：“这种方法比较简单，上手性比较强，大家在家里也可以试着做一下。” 直播间里，瞬间充满了退堂鼓一级演奏大师。 “不敢不敢，您太瞧得起我了。” “我说我会做饭，指的是烧开水，泡泡面，煮鸡蛋这种，和你以为的会做饭真不一样。” “别别别，我还是努力挣钱，等有钱了请你做给我吃吧！” “真是一分价钱一分货啊！这种菜，贵有贵的道理！真不是一般人能做的！” 镜头前，隋便感叹：“老话说人外有人，天外有天，说的一点都没错，我还以为我想到了个妙招，原来早就有人已经想到了。” “太阳底下没有新鲜事儿。” 李逸一边往鸡皮里填充着食材，一边笑道：“我小时候也以为莱顿弗罗斯特效应是我第一个发现的呢！” 说话间，他就将所有食材都填充到了鸡皮里。 鸡皮被填充得满满当当，仿佛真的成了一只被昂首伫立的大公鸡。 跟着，李逸就开始准备填入鸡腹的辅料了。 【吉祥纳福】，里面纳的东西才是重点。 先将早已洗好的各类菌菇一起剁碎，和豆腐混着团成了一个个丸子，过油炸定型，塞入鸡腹中。 然后往里放入泡好的核桃，薏米，莲子，桂圆，红枣，杏仁，枸杞，以及一整颗泰山四叶参，再用一颗用南北豆腐组合制作而成的豆腐蛋塞住后门。 接着，李逸用一个针板在鸡身上细细的扎了一遍，然后就把整只鸡放进加满了高汤的砂锅里煨了起来。 想要将高汤味儿彻底煨进去，最起码也得一个小时。 这个时间段，刚好用来制作其他菜品。 盖上锅盖，李逸回过身来，忽然听到了一阵声响。 沙~沙~！ 那是勺子刮盘底的声音。 李逸循声看去，就看到了正在用汤勺刮着汤盆里最后一点太极福寿羹的秦兰。 秦兰正专心致志的刮着汤，忽然发现周围一片安静，抬起头来才发现，大家都在盯着她看。 有些尴尬的扯了扯嘴角，她赶忙解释：“这汤放这也没人喝，我想着别浪费，就把它喝完了。” 李逸闻言，微微一笑，点头道：“没事儿，喜欢就多喝点，待会儿还有好吃的。” 不让你一次吃个饱，嗝怎么打得出来呢？ 5 (本章完) 第一百一十七章：【福如东海】 【吉祥纳福】煨制的间隙，李逸抽空做了几份炒饭，做了几道菜，送走了最后一波客人。 跟着就到了闭园时间，游客们也都开始陆续退场了。 一直在前厅忙活的黄小明终于松了口气，在门口挂上了打烊的牌子。 他回到后厨，却发现所有人都围在灶台前，垂涎欲滴的盯着几口冒着香气的锅。 忙了一天，黄小明也已经饥肠辘辘。 他闻着香气，好奇问：“这锅里是哪个菜？” 不用李逸开口，其他人就开始七嘴八舌的介绍了起来。 “这是【吉祥纳福】，用好多蔬菜做成的鸡，刚刚你没看到，好像！就像真鸡一样，太牛了！” “这是【玉皇赐福】，是用泰山特有的玉皇草和蜂窝豆腐做的，逸哥调的红烧汁特别香！” “逸哥在做【福如东海】，这是酿了馅儿的豆腐丸，馅儿是用好多菌菇做的，还用油炒过，特别鲜！” 说话间，李逸已经将一锅炸好的豆腐丸从油锅里捞了出来。 下一刻，几个小碗就伸了过来。 “逸哥，有没有残次品？” “我帮你尝尝味儿。” 李逸见状，无奈的摇了摇头，但还是用勺子每人给他们舀了一个，一边叮嘱：“每人一个，小心烫。” “小明哥，给。” 吴垒帮黄小明拿了一份，顺手就把碗递给了他。 黄小明接过碗来，看着碗中被炸得金黄的豆腐丸，用筷子拨了下。 豆腐丸转到了另一侧，黄小明忽然一惊，因为它上面有一道被炸得颜色过深的痕迹，看上去就像是竖瞳一般。 “这怎么看着像眼睛一样？” 他忍不住询问。 “诶？真的是啊！” 吴垒也注意到了豆腐丸上的竖瞳痕迹。 李逸闻言，随口解释：“这是把豆腐丸里掏成中空时留下的口子。” “诶？” 赵金麦好奇问：“刚刚我看你往里面酿完馅儿以后，就把它粘起来了，从外面根本看不到痕迹，怎么现在就多了一道？” “伱以为我是神仙啊？还能让破镜重圆？” 李逸笑着开了句玩笑，才解释：“我封口的时候是用淀粉水封的，没下锅之前看不出来，但下锅以后，高温让淀粉焦化，颜色会比豆腐要深，看上去就形成这样的纹路了。 不过也是因为有这个纹路，当年乾隆皇帝才会给它起龙眼金球的别名。” 黄小明打量着豆腐丸，赞叹：“看上去还真的很像龙眼，好霸气。” “霸气归霸气，我先尝尝再说。” 吴垒已经迫不及待了，吹了几下，就夹起豆腐丸，一口咬下。 “呼！” 不出意外，他被豆腐丸里的高温烫了下，松了口，呼呼的吹着热气。 被咬破的豆腐丸中，五颜六色的馅料混着晶莹的汤汁喷涌而出。 白色的口蘑，黑色的木耳，绿色的莴笋，金色的南瓜…它们混在一起，被油锅里的高温逼出了本身的清甜，混在了拌进去的素高汤里，形成了一股极为香甜的汁水。 闻着汁水的香甜气息，吴垒吹了两下，就又忍不住下口了。 他一边吃着，一边呼呼的含糊嘟囔：“好烫！好…好香！哇！” 见他吃得狼狈，却又欲罢不能，黄小明也有些按捺不住了。 夹起豆腐丸，他吹了几下，才小心翼翼的轻轻咬下。 牙齿碰到了豆腐丸焦黄的外壳，就是一阵酥脆的咔嚓声。 跟着，一股带着灼热气息的香甜汁水就从裂缝中涌了出来。 “哎呦！” 黄小明低呼了声，赶忙松口。 但附着在他牙齿上的汁水滋味，却已经弥散了开来，让他忍不住舔了舔门牙。 “这皮好薄啊！” 他看着被自己咬破的豆腐丸，忍不住赞叹。 咬破后他才发现，这豆腐丸的外壳只有薄薄的一层，就像是馄饨皮一样，而且表层都已经被油炸得酥脆无比了。 刘艺菲则没有像他们那么猴急，而是耐心的吹了半晌，让豆腐丸的温度降下来，才小心的咬开了一个小口，像是吃灌汤包一样，吮吸着里面鲜甜的汁水。 将汁水喝完后，她才开心赞叹：“这里面的汤汁好足，一咬一包汤，好鲜。” 隋便吃得要比所有人都细致，他又是闻，又是看，还用筷子夹起，对着头顶的灯光看了下，才吹了吹，送入了口中。 咬开天窗，吮吸了一口汤汁，他细细品味着，半晌才咽下，随即赞叹：“这道菜真好，太见功夫了。” 听到他开口，摄像师也将镜头对准了他，准备录下他的专业点评。 隋便来上节目，就是干这活儿的，他把碗递到了镜头前，用筷子拨开咬破的小口，向观众展示：“看到外面这层豆腐有多薄了么？快赶上馄饨皮儿了。 你们刚才都看到了，这可是李逸用雕刻刀生掏出来的啊！这刀工，我只能说一句，真牛波一！ 豆腐可比魔芋难雕多了，魔芋有韧性，豆腐可没有，而且他用的还是嫩豆腐，不是老豆腐，我的天…” 他一边介绍，一边赞叹，言语之间满是对李逸刀工的羡慕。 “再看这里面的馅儿。” 隋便介绍：“这里面的馅儿都是菌菇和蔬菜，都比较容易出水，而且刚才调馅儿的时候，李逸还往里拌了不少高汤，所以里面的汁水就更多了。 汁水多，就意味着外面的豆腐绝对不能破，一破以后，它就会漏汤，这油锅里要是漏汤，那后果是很严重的，一下就能崩个大油泡。 可刚才炸的时候，一次都没崩吧？这说明这些豆腐丸都是完好的，一个破皮的都没有。” 隋便说着说着，口水就说了出来，忍不住咽了口口水。 看到这一幕，直播间观众并没有笑他，因为大家都差不多，一个德性。 “你给我看有什么用？你倒是喂给我吃啊？” “快炫我嘴里！炫我嘴里！” “真的好薄啊！看着好酥脆的样子。” “饿了……” “这位宝友，你手里这颗豆腐丸应该是乾隆年间的，去年香江富得一笔拍卖会上曾经拍出过一颗，卖了一百二十万，如果你想出手的话，建议邮到我这里来，我给你出个鉴定书，帮你卖个高价，怎么样？” “看着不错，但如果我来一碗鲜虾鱼板面，阁下又该如何应对呢？” 隋便的注意力都在豆腐丸上。 他夹起豆腐丸，将里面的汤汁吮吸了出去，然后用筷子把豆腐丸外皮揭开，才继续向观众展示：“这里面的馅儿是标准的咸鲜口，带着一丝清甜味儿。 但这个清甜味儿不是放了糖，而是新鲜蔬菜本身自带的鲜甜味儿，特别鲜。 要想做出这种鲜甜味儿，火候就要掌握得很好才行。 蔬菜要想做出清甜味儿，火力一定要猛，这也是外面饭店里炒的青菜比家里好吃的原因所在，就是因为火力强。 但要想把这丸子里的蔬菜，也让它出清甜味儿，就会面临一个问题。 那就是这蔬菜会出水，里面还有汤，温度一高，就很容易膨胀，把外面的豆腐皮撑破。 但如果温度不够高，那蔬菜的鲜甜味儿又出不来，这就比较麻烦了。 不过，咱们的李逸师傅，很完美的做出了这道菜，既保留了丸子的外形，和酥脆的口感，还锁住了里面的水分，激发出了馅料本身的鲜甜，盐口拿捏得也非常好。 对于这道菜，我的评价就是，叹为观止，挑不出任何毛病。” 说着，他就夹起了剩下的半个豆腐丸，直接塞入了口中，眯起眼睛咀嚼了起来，一脸享受。 1 (本章完) 第一百一十八章：这是史上最豪华的员工餐了吧？ 隔着屏幕，观众们被馋得口水直流。 而两个外卖平台的营销负责人却急得要命。 两大外卖平台上，今天一整天，和豆腐相关的菜品销量突然猛增。 自家平台的销量好，当然是件好事。 但对手家平台的销量增长，就没有那么让人开心了。 两家平台的营销负责人都知道，这是因为《中餐厅》这档节目。 所以他们一直在联系节目负责人，却迟迟没有收到确切的回复。 这种情况，两家负责人都不陌生。 用屁股想也知道，肯定是对方在作祟。 从数据就可以看出，这档节目是今年以来少有的还能给平台带来直接活跃度增长刺激的节目了。 如果能把这波流量拿下来，起码这个季度的业绩就不用愁了。 但前提是一家通吃。 所以，两家平台的负责人都在憋着劲儿，一定要拿到节目的独家广告。 对于王恬来说，节目的广告有人抢才是好事，这样才能让她争取到更多的利益。 她最想看到的局面，就是两家平台互相抬价，她在其中取价高者。 不过平台方也不傻，知道她是想看平台方自己掐架。 谈判中最忌讳被吊住，那样将会完全受制于人。 于是，就在王恬看着节目摄制组拍摄李逸炸豆腐丸特写的时候，再次接到了美团方负责人的电话。 对方这次的态度和之前完全不同，直接开出了一个非常丰厚的价格。 并且对方表示，这是美团方能接受的底价，也是最后一次报价。 如果节目方接受，那么就直接签合同，如果不接受，那只能等下一次合作了。 王恬在听到了对方的这番话后，当即表示，要考虑一下，马上回复。 对方也知道她是要探饿了没的口风，痛快答应。 挂了电话，王恬就给饿了没营销副总打去了电话，直截了当的告诉了对方美团的报价。 在得知美团报价之后，饿了没那边也挂了电话，开了个小会，才惋惜的回复了王恬，表示饿了没没办法给出更高的价格。 于是，王恬也再次回复了美团方，表示可以签合同了。 美团方效率很快，还没到一个小时，就直接把盖章合同发了过来。 王恬也直接让技术部门在节目直播画面右下角添加了一个美团的链接。 正在观看直播的观众很快就发现了链接，于是，另一边美团营销负责人也接到了消息，平台的访问量在迅速上涨，而且上涨的数据十分夸张。 得知这一消息，负责人十分开心，这说明他的决策是正确的。 而数据端反应的好消息，也让他萌生了一个念头，那就是邀请节目中的李逸来为平台代言，试试效果。 之前平台邀请的代言人都是一些明星艺人，虽然国名度不差，但对平台业务流水的影响却不太明显。 在此之前，还从来没有哪个人，哪个节目，能对平台流水造成这么直接，这么大的影响。 现在看来，能勾起用户食欲的，果然还得是专业的厨师啊！ 他的猜测并没有错，此时看着节目的观众，已经快要被李逸做出的一道道精致菜肴馋疯了。 随着一道道菜出锅，前厅最大的圆桌上已经摆出了一份份精美无比，又香气四溢的菜了。 看着镜头前美轮美奂的菜品，直播间里弹幕纷飞。 “这是史上最豪华的员工餐了吧？” “加我一个，我自带馒头！” “兄弟们，要按照这标准，急头白脸的吃一顿得多少钱？” “逸哥之前在哪儿摆摊？等节目上完他还回去摆吗？188的酱油炒饭，感觉也不贵，跑一趟也值了。” “等我发工资了，就去找逸哥，往死里吃一顿！” “我是新东方毕业的，有基础，想问问逸哥招徒弟吗？” “没事儿，我不馋，梦里啥都有。” 节目中，一道道菜接连被端了出来。 而端菜的众人在把菜盘放下之后，都会拿出手机，对着菜拍几张照片。 这几道菜不光香味浓郁，只是菜的造型，都堪称艺术品。 吴垒对【福如东海】情有独钟，一连拍了十几张。 这道菜李逸用豆腐、胡萝卜、发菜等食材，做了一条龙，蜿蜒盘踞在盘中。 一颗颗豆腐丸被摆在中央，像是被金龙守卫着的龙珠一般。 吴垒拍完照，就给朋友发了过去，还发了条语音问他：“看，像不像七龙珠？” 刘艺菲则对那道雅致的【洞天福地】充满了兴趣。 那是整个宴席上唯一一道用山水造型的托架摆盘的菜。 中央形状如同山峰的是一个造型奇特的紫砂壶，周遭是几个小碗，但碗里却空无一物。 刘艺菲问过李逸，但李逸告诉她，这道菜是要上桌以后才开始做的。 这就让她很好奇，这道菜到底是怎样一种形式了。 秦兰站在一旁，看着满桌丰盛的佳肴，按捺着心情的激动。 那碗太极福寿羹彻底消除了她的心理阴影，重新让她接受了豆腐这种食材。 而那碗香浓滑嫩的豆腐汤，更是打开了她的胃口。 她虽然把剩的那半盆汤都喝了个精光，但却一点也没觉得饱，反而更饿了。 看着满桌精美的菜肴，闻着飘散的各色香气，她饥肠辘辘。 此时的她感觉自己甚至能吃下一头牛！ 终于，在隋便一声“吉祥纳福来咯”中，整桌宴席最后一道菜也被端了上来。 “来，挪挪位置。” 【吉祥纳福】是李逸亲自端出来的，他示意吴垒帮他把中间的位置腾开后，就把【吉祥纳福】放在了最中央。 众人见状，纷纷围了上来。 出锅的时候只有李逸和隋便在场，大门都没看到这道菜的样子。 之前在厨房里，听隋便说了那么多这道菜的难点，大家都对这道菜充满了好奇。 摄像师也把镜头对准了【吉祥纳福】，拍摄着特写。 而观众们在看到这道菜以后，却是满屏的问号。 “？？？？？” “这不是一整只白切鸡么？” “不是，逸哥在厨房里是不是调包了？这不就是一只烧鸡吗？” “啊？别告诉我这就是逸哥之前用蔬菜做的素鸡啊！这也太像了吧！” 而餐桌前的众人面临的冲击是最大的，所有人都瞪大了眼睛，有点怀疑自己看错了。 “逸哥？这真的是我们之前看到的那只素鸡？” 赵金麦向李逸求证。 吴垒惊叹：“这看上去和真的一模一样啊！” “自己尝尝就知道了。” 李逸笑着招呼：“都坐吧！开吃！” 2 (本章完) 第一百一十九章：厨神与厨王 大家早就迫不及待了，听到李逸的话，都纷纷找了位置坐了下来。 看着满桌的菜肴，众人一时间都不知道该先吃哪道了。 这时候，黄小明先开了口：“我来说两句啊！” 他是店长，大家闻言，只能都看向了他，等着他的发言。 黄小明看着众人，正色道：“今天是咱们新一季《中餐厅》的第一期录制，我作为店长，我要着重感谢一下我们的飞行嘉宾，郑鈞老师，刘雲老师，和秦兰老师。 他们作为客人来到咱们餐厅，应该是要接受我们服务的，结果他们却帮了我们很多的忙，所以，感谢他们的辛苦付出，谢谢。” 郑鈞闻言，笑着摆手：“别搞这么正式，大家都是朋友，咱们就是过来吃顿饭，一起聊聊天。” “对啊！” 刘雲开玩笑：“要不是来你们这节目，我们还吃不到这么好吃的菜呢！” 黄小明闻言也笑道：“那要感谢咱们的逸哥，今天真是辛苦逸哥了，白天忙着营业，晚上还做这么多好吃的给咱们，太辛苦了，感谢感谢。” “鼓掌！” 吴垒忽然喊了一嗓子，然后卖力的鼓起了掌来。 众人被他吓了一跳，随即也被他逗笑了，纷纷跟着他一起给李逸鼓起了掌来。 “低调，低调。” 李逸笑着摆了摆手，随即开玩笑：“都是自己人，别搞那么多虚的了，先吃饭吧！秦兰的眼睛都饿直了。” 听到他的话，大家才注意到，秦兰正眼巴巴的盯着桌上的菜。 察觉到大家看了过来，秦兰才回过神来，像是刚睡醒一样：“怎么了？” 黄小明见状，也不好意思再废话了，就招呼：“吃饭吧！动筷子。” “哦，好！” 秦兰点了点头，就拿起了筷子，径直伸向了早已吸引她很久的【福与天齐】，也就是那堆金灿灿，散发着诱人醋香和甜香的糖醋豆腐墩儿。 中午她在给果果上菜的时候，就被这道菜馋到了。 夹起一块，她吹了吹，轻轻咬下。 咔嚓！ 外层薄薄的糖壳被轻松咬破，内部鲜嫩的豆腐和馅料、汁水一起涌入口中，瞬间让她沉溺在了美食的海洋中，无法自拔。 其他几人也都拿起筷子吃了起来，但口中吃着凉菜，他们的眼神却都在往【吉祥纳福】上飘。 显然，大家都对这道做了一下午的菜充满了好奇。 见状，李逸就起身拿出了一把餐刀，笑问：“这道菜趁热吃比较好吃。” 说着，他就用餐刀拆起了鸡来。 餐刀并不算锋利，但在李逸的手中，就像是神兵利器，轻而易举的就将一整只鸡拆分开来。 鸡翅，鸡腿，单独拆下，泡进了红亮的酱汁里。 鸡头取下，鸡脖切成数段，放在了前方。 鸡身被他从背部剖开，然后竖着切成了小段。 众人好奇的看着他手中的素鸡，那一条条肉和真实的白切鸡并没有什么区别。 金黄色的鸡皮上，有着点点的细小孔洞，仿佛是鸡皮上的疙瘩。 下方有一层嫩黄的油脂，包裹着韧性十足的鸡胸肉。 横截面处甚至还能看到切断的白色鸡骨。 如果不是在切的过程中，刀身带起了一丝丝的藕丝，大家甚至都看不出那是用莲藕雕刻而成的。 “好了，可以吃了。” 李逸坐下身来，示意：“可以蘸着下面的汤汁一起吃，味道会更足。” 但满桌众人看着被他切好的鸡，一时间却都没人动手。 这鸡切开前像是真的，切开后更像啊！ 见状，李逸冲隋便笑道：“要不咱们的美食品鉴官隋老师，先给大家打个样？” 众人闻言，都看向了隋便。 隋便笑了笑，没有客气：“那我先尝尝啊！” 说着，他就拿起了筷子，在盘中寻摸了片刻，然后夹起了一根鸡腿。 这根鸡腿连着鸡爪，看上去就像是刚刚被从一只烧鸡的身上卸下来一般，表皮油亮有光泽。 打量着外观，隋便赞叹：“光看样子，我是真分不出真假来。” 说罢，他低头闻了下，点头道：“闻着菌菇的香气比较重，有点像小鸡炖蘑菇里的鸡肉。” 色相已过，接下来就是味了。 “我尝一口啊！” 隋便捏着鸡腿的关节，在肥壮的腿部张口咬了下去。 一口咬开，他轻轻一扯，一块鸡皮就被他扯了下来，露出了内部被咬出了一个缺口的腿肉。 将鸡皮吸到口中，隋便咀嚼着口中的鸡腿肉，不住的点头。 看着他吃得起劲，吴垒忍不住吞了口口水，好奇问：“味道怎么样？” “好吃。” 隋便将口中的鸡肉咽下，才笑道：“吃起来，口感真的很像很像真鸡肉了，刚咬破的那层魔芋皮和下面的嫩豆腐，入口的时候我差点以为那是真鸡皮和脂肪了。 不过重要的是里面的面筋，它是真的有纹理的！” 说着，他就把咬了一口的鸡腿拿起，给众人展示着里面腿肉的部分：“你们看，这里是不是有一丝一丝的纹路，我在咬的时候，真的有吃鸡腿那种撕扯的感觉，特别像！” 节目直播间里，看到他展示的鸡腿特写，观众们也被惊到了。 “这也行吗？怎么做到的啊？” “我以为只是用面筋捏了个团，模仿鸡肉，怎么把鸡肉纤维都给做出来了？” 镜头前的众人看得更清楚，也是惊叹万分。 “这也太帅了吧？” 赵金麦崇拜的看着李逸，赞叹：“逸哥，你要是在古代，肯定被当成神仙！” “诶，这还真有可能。” 隋便颇为赞同：“能用菜做出肉味儿来，那不就是神仙才能办到的事么？” “厨神，厨神…” 吴垒缩着脑袋，弱弱的喊了两声。 “别闹。” 李逸笑着纠正了他的这种说法：“哪有把活人往神坛上推的？” 隋便闻言笑道：“厨神过了点，厨王差不多，央视有个《厨王争霸》的节目，伱要是去参加，我估计随随便便拿个厨王回来。” “都是些虚名。” 李逸笑道：“众口难调，千人千味，这一行，哪有什么绝对的第一？最适合的就是最好的，外面的饭菜味道再好，也不如家里的。 有那时间，不如多教大家一些菜，让每个人都能给自己，给家人做出更好吃的美食，这不比什么厨王更有意义么？” 隋便闻言，微微一愣，才竖起拇指笑道：“牛，有格局，你这话真有点要上神坛的味道了啊！” “……” 李逸一头黑线。 “哈哈哈！” 众人笑得开心，桌上一片欢乐。 3 (本章完) 第一百二十章：梦中情爪 “趁热吃。” 李逸招呼：“这菜凉了口感就不好了。” 众人闻言，纷纷动筷。 吴垒没好意思夹鸡腿，就夹了一块带骨的鸡胸肉。 他按照平时吃鸡肉的方式，把鸡皮和鸡胸肉从下方的胸骨上咬了下来。 入口后，他顿时就被奇妙的口感惊艳了。 “哇！这个鸡皮！” 他惊讶的看着手中的鸡肉块：“这口感和真的也太像了吧！好q弹！还有鸡胸肉！” 他咀嚼着口中的鸡胸肉，越嚼越惊讶：“怎么连鸡胸肉的口感都做得这么像？” 听他这么说，赵金麦也夹了一块鸡翅，试着咬了一口，顿时眼前一亮：“好嫩！鸡皮好滑！肉好嫩啊！好吃！” 众人纷纷下筷，很快就都被这鸡**真的口感惊到了。 “逸哥。” 吴垒很好奇：“这肉的纹理你是怎么做出来的？好神奇！” “面筋啊！你不是亲眼看着的么？” 李逸笑着提醒：“不过你可能没注意到，我在每一条面筋的上面，都切了很多刀，那会把面筋切成一根一根的细长条，就像是比较粗的肉丝。 我在填充的时候，稍微扭一下面筋，就像是拧麻花那样，让面筋丝绷紧一些，它就会保持一定的形状，不会被煨散。 等到入口的时候，伱咬下去，它就会散成一根一根的丝状，吃起来就和肉很像了。” 吴垒只是听着，就已经眼中转蚊香了，他咬了口鸡肉，叹道：“学不会，完全学不会。” “我觉得鸡皮的口感最惊艳。” 刘艺菲也捏着根鸡翅吃着，笑道：“没想到用魔芋做出来的鸡皮会这么像，不光一样好吃，热量还低，简直绝了。” “我也最喜欢吃鸡皮。” 赵金麦连连点头，两手抱着鸡翅，啃得香甜。 “别浪费。” 李逸看到吴垒打算把啃出来的鸡骨放到骨碟里，就提醒他：“鸡骨头也是可以吃的。” “啊？” 吴垒愣了下才想起来，这鸡骨头是用莲藕雕刻出来的。 他将鸡骨放入口中，轻轻咀嚼，莲藕很快就化了。 在长达一个小时的煨制过程中，莲藕已经被煨熟了。 它只是保留着最后一丝硬度，在用牙齿轻轻咬的时候，它就迅速绵软化沙，就像是火锅里煮到最后的藕片一样，软糯香甜。 “哇！这真有点入口即化的感觉了唉！” 吴垒很是惊喜，随即就又夹起了一块，连皮带骨的塞进了口中，大口咀嚼了起来，一边嚼一边赞叹：“这样吃着太爽了，一点都不用担心卡到骨头，咬到断茬。” 郑鈞笑道：“我第一块就是这么吃的。” 一旁的刘雲则夹着一块咬了一口的鸡脖子，仔细打量着，一边嘟囔：“这鸡脖的骨头雕得好精细，上面的面筋也是一丝一丝的，要是平时的鸭脖也能用这种方法做，我就不用担心吃太多发胖了。” 黄小明夹了一块鸡脖子，放在碗中，却忽然注意到，其他人都在冲着【吉祥纳福】下筷子，但秦兰却一直在吃面前的【福与天齐】和【玉皇赐福】。 “你夹不到吗？” 黄小明犹豫了下，还是开口问了句：“要不我帮你盛一块？” “嗯？” 秦兰正吃得香甜，听到他的话，微微一愣，随即摇头：“不用，我够得着，我只是蛮喜欢吃这两道菜的。” 黄小明看了眼。 果然，这两道菜朝向她的那边都被她吃出一个小坑了。 秦兰并没有在客气，她是真的挺喜欢吃这两道菜的。 自从心理阴影消散以后，她好像要把这辈子没吃到的豆腐都补回来，怎么吃都吃不够。 别人都在互动交流的时候，只有她在埋头苦吃。 她甚至有种错觉，如果把她放在一个没有摄像机的地方，让她一个人吃这一桌菜，她能全部吃光！ 做了一下午的【吉祥纳福】，不到十分钟就被解决了。 整只鸡都进了大家的肚皮，连个骨头渣都没剩下来。 因为这只鸡根本就没有骨头。 两只鸡爪，刘雲吃了一只，剩下的一只被隋便夹走当素材了。 刘雲是卤制品的重度爱好者，对于翅、爪、脖、肠类的卤货根本没有抵抗力。 她吃过很多个品牌的鸡爪、鸭爪，但这只鸡爪，却还是惊艳到了她。 这鸡爪只有两种原料，魔芋制作的外皮，和嫩竹笋制作的骨骼。 而这两种原料，组成了史上最完美的鸡爪。 一口下去后，刘雲就忍不住赞叹：“我的妈呀，这真是我的梦中情爪！” 听到她的赞叹，众人都纷纷好奇的看了过来。 鸡爪只有两只，那就只有两个人才能吃，其他人只能看着，却想象不到它的味道。 “这里面的骨头是很嫩的竹笋，是脆的，可以吃！” 刘雲看着好奇的众人，笑着感叹：“这是真正的无骨鸡爪，所有的地方都可以吃！” 说着，她就直接将鸡爪咬下了一半，一脸享受的咀嚼着，仿佛在品尝世间最极致的美味。 听到她的形容，大家总算对这鸡爪有概念了。 吃鸡爪最麻烦的地方，就是用牙齿和舌头的配合，把鸡爪里的骨头剔出来。 如果有人把里面的骨头全部剔出来，只留下净肉和筋，那吃起来无疑是最大的享受。 刘雲的话顿时引起了直播间观众一阵热议。 “也是我的梦中情爪啊！【流口水】” “懂了，马上下单无骨鸡爪。” “巧了！我这会儿就在啃鸡爪，哈哈！跟着节目一起啃，贼香！” “无骨鸡爪，我只吃老太太啃的那种。” “我还是最喜欢吃鸡脖子，一圈肉，啃着最方便。” “听着就好吃，我就不喜欢吃鸡爪，太麻烦了，但如果有这种鸡爪，我还是可以试试看的。” “小时候家里大人不让我吃鸡爪，说吃了会把书刨坏，长大以后才知道，他们是想自己吃。” “没错，还不让吃鸡头，说吃了会把书叨坏。” “我是女孩儿，小时候家里人不让我吃鸡翅膀，说以后嫁得远，我不信，偏吃，结果现在嫁来西域省了，离家三千多公里。【笑哭】” 一根鸡爪根本不经吃，尤其是在不用吐骨头的情况下。 刘雲有些意犹未尽，忍不住冲李逸问：“你是怎么想到把鸡爪做成这样的？太妙了！” “这是古人的智慧。” 李逸笑了笑，才正色说道：“国人对食材处理的精细程度是世界顶级的，这和我们关于饥饿的记忆有直接的关系。 几千年以来，普通人几乎就没有多少吃饱喝足的日子，大部分的时间，都是在为一口饭食奔波。 食物对于我们来说是最珍贵的，哪怕是爪子，蹄子，尾巴，下水，我们都不会轻易浪费，而是利用劳动智慧，来把它们变成可口的美食。” 李逸点了点【吉祥纳福】的盘子，笑道：“这道菜是皇帝封禅时吃的，在刨去讨吉利的寓意之外，它还有另一层意思，那就是对食物的敬畏。 民以食为天，而食为天之馈也，不敢有分毫浪费。 因此封禅所用菜品，都要尽可食用才行。 这是要提醒为君者，须知四海无闲田，农夫犹饿死，一粥一饭，当思来之不易，一丝一缕，恒念万物维艰啊！” 4 (本章完) 第一百二十一章：【洞天福地】 李逸这一番话，说得直播间观众都严肃了起来。 “真的，咱们吃饱饭真没几年，我爸小时候还经常挨饿呢！” “别说以前了，现在有些地方也还吃不饱饭呢！” “我上次看到一个女孩买了杯奶茶，二十多块，就喝了一口，拍了个照片，就扔垃圾箱了，我一天的饭钱也才二十多啊！” “我有个习惯，吃米饭必须要把碗里每一粒米都吃干净，留一粒我心里都难受。” “我当服务员那会儿，好多客人点一桌子菜，只吃一点点就走了，然后我们就一起进去关上门吃，也没人觉得丢人啊！” 餐桌上，众人听到李逸的话，也都开始聊了起来。 郑鈞是桌上岁数最大的，他对此格外有感触：“我那时候刚大学毕业，没工作，来京城当京飘玩摇滚，兜里是真没钱。 那时候我每天只吃一个煎饼果子，每次都让老板给我摊大点儿，就为了能多吃一口。 那个煎饼果子是真好吃，我一个渣都舍不得掉。 你们岁数小，可能都不知道饿是什么滋味儿了。 所以在我家里，我儿子是坚决不允许剩饭的，一根面都不允许剩，否则就一天不许吃饭。 浪费粮食是会增加业力的，李逸刚才这句话说得很对，一粥一饭，当思来之不易，真的是粒粒皆辛苦。” 众人听着他的话，动作都放缓了些许。 餐桌侧面的墙上有显示屏，可以看到观众的弹幕。 一条飘过的弹幕忽然引起了众人的注意。 “你们坐在故宫的餐厅里，吃着这么贵的饭菜，聊节约粮食，真的好吗？” 看到这条弹幕，众人不禁愣了。 见状，隋便看向了镜头，认真解释：“我说一句啊，咱们这个节目的目的，是要借助这样一个平台，来向大家展示极致厨艺的魅力，一些凝聚了千百年来无数厨师心血和创造力的菜肴，让大家了解咱们最顶级的中餐烹饪技艺和饮食文化。 这些菜虽然贵，但它的成本放在这里，大家都看得到，它用的原材料都是最好的，价格当然便宜不了。 更重要的是，制作这些菜所需要的技术，所需要的厨艺，才是最珍贵，最稀缺的。” 说着，他看向了李逸，叹道：“说得严重点，这些菜，如果李逸不做的话，那就真失传了。” “你又架我。” 李逸笑着打趣。 “这不是架伱，我是认真的。” 隋便严肃道：“今天要不是到这里来，我还真见识不到这么顶级的厨艺，这道【吉祥纳福】，我估计想都未必想得到，更别提做了。 你是真的在传承这些东西的人，单说这点，我就佩服你！” 黄小明听到这里，也插话道：“所以真的要感谢逸哥，要不是逸哥，我们这辈子恐怕都没机会吃到这么好吃的菜。” 吴垒闻言，端起手中的茶杯嚷嚷：“逸哥，我以茶代酒，敬你一杯！” “用不着。” 李逸笑道：“回头帮我多干点活儿，就算是帮我忙了。” “没问题！” 吴垒拍着胸口保证：“有什么力气活都交给我！绝对帮你办得服服帖帖的！” 他故作豪爽的样子逗得大家都笑了起来，气氛再度欢乐。 “逸哥。” 刘艺菲指着造型像山岳一样的紫砂壶，问：“这道菜是什么啊？” 其他人也注意到了这道造型奇特的菜，被勾起了好奇心。 刘雲惊讶问：“这也是道菜吗？我还以为是个摆件呢！” “是一道菜，就是菜单上的洞天福地。” 李逸解释：“这个紫砂壶的造型是山峰，里面的豆浆就象征着石中乳，古人认为石中乳是延年益寿的补品，所以这道菜就叫做【洞天福地】了。” 说着，他就站起身，将紫砂壶拎了起来，露出了下方还在燃烧的烛火。 “这道菜的做法有点像姜撞奶，但脱胎自豆腐脑的制作方法，现冲现吃。” 他一边说着，一边将茶壶旁的小碗拿了一个出来，放在了桌上。 碗底有一些水迹，他指着水迹解释：“这不是没洗干净，是特意化的一些内酯溶液。 内酯全称叫葡萄糖酸内酯，和做豆腐用的盐卤、石膏一样，也是一种凝固剂。 但盐卤和石膏的化学性质属于盐，而内酯属于酸。 用内酯做的豆腐脑会更加光滑细嫩，口感会比较好。” 说话间，他就拎着紫砂壶，将紫砂壶中被烛火保持在九十度以上的豆浆，倒进了小碗中。 豆浆将碗底的内酯溶液冲散开来，迅速融合在了一起。 李逸顺手将小碗的盖子盖上，就冲刘艺菲示意：“端过去等三分钟，开盖就可以吃了。” 刘艺菲起身端过碗来，好奇的打量了下，才笑道：“这样看，真的有点像姜撞奶呢！” “你要是喜欢喝甜的，待会儿就放点糖。” 李逸又冲了一碗，递到了赵金麦的面前。 赵金麦小心接过，随即醒悟：“哦，我明白了，这其实就是一碗豆腐脑，对吧？” “你要是这么理解，也差不多。” 李逸笑着点了点头，随即指着紫砂壶周遭的一圈配料解释：“不过这道豆腐脑的配料比较齐全，你想吃什么口味都可以自己调，这里还有我用高汤熬的卤汁，你可以试试看。” “这是香菜末吧？” 赵金麦看到了紫砂壶后方的一叠绿叶：“我说怎么这里放了碟香菜呢！原来是配豆腐脑的。” “啊？” 吴垒惊了：“你喝豆腐脑还要放香菜吗？” “放啊？” 赵金麦不解：“你不放吗？” “当然不放了！” 吴垒无法理解：“喝豆腐脑只放糖就好了啊！为什么要放香菜？” “当然要放香菜了，还要放卤汁，香油，醋，我还喜欢放一点腐乳汁，特别好喝。” 赵金麦说得忍不住咽了口口水。 “异端！” 吴垒连连摇头，嚷嚷：“我单方面宣布，喝豆腐脑放糖以外的都是异端！” “你才是异端呢！” 赵金麦撇嘴：“喝豆腐脑放糖，那能好喝？” 他们的斗嘴很快就引起了直播间观众的一片混战，弹幕已经吵疯了。 “放香菜是什么鬼？那能喝得下去？” “豆腐脑甜党集合！” “打倒甜党！咸党必胜！” “没喝过咸豆腐脑的没有发言权，喝了就知道，咸豆腐脑绝对yyds！” “啊？豆花不都是辣的吗？要吃蘸水的呀？难道你们那里不是？” “？？？” “？？？” 5 (本章完) 第一百二十二章：美食永无止境！ 不光观众对于豆腐脑的口味争论不休，现场众人也是各有各的口味。 争执不休之下，众人都把李逸和隋便当成了裁判。 “逸哥，你觉得甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃？” 面对众人齐刷刷看过来的眼神，李逸面不改色：“我喜欢原味。” “？？？” 众人一脸惊愕。 就连吴垒这个甜党都一脸震惊：“这么变态的么？” “原味喝得下去？” 刘艺菲也有点难以理解：“多少得放点调味品的吧？” 李逸不以为然：“别的豆腐脑原味喝不喝的下去我不知道，但我这份，原味也很好喝。” 说着，他就揭开了面前的小碗。 刚刚倒进去的一碗豆浆，已经凝固成了颤颤巍巍的果冻状豆腐脑，看上去很是诱人。 见状，众人也都掀开了自己晚上的盖子，发现碗里的豆浆已经都凝固了。 刘艺菲拿起汤匙，在豆腐脑表面轻轻拍了拍。 duang~！ 汤匙传回的触感很治愈。 想起了李逸说的话，她略一犹豫，就直接用汤匙向碗中舀去。 豆腐脑柔嫩，厚钝的汤匙斜着落入碗中，很轻松的就刺破了它。 舀起了一勺，刘艺菲送到嘴边，轻轻一吸，豆腐脑就瞬间滑入了她的口中。 霎时间，浓郁的豆香伴随着滑嫩的口感，让她好像喝了一口半凝固的豆奶冻，又像是吃一口豆奶味儿的布丁。 “哇！” 她惊讶的看着碗中的豆腐脑：“这个好好吃啊！” 说着，她又忍不住舀起了一勺，吸进了口中。 赵金麦看到她的操作，惊讶问：“真的不放调料直接吃吗？” “你试试，真的好吃！” 刘艺菲将口中豆腐脑咽下，连连点头推荐。 赵金麦也舀起了一勺，送入了口中。 她只是用舌头轻轻一抿，口中的豆腐脑就散开裹住了她的舌头，将浓郁的豆香味铺满了她的味蕾。 “哇！” 赵金麦也被惊艳到了，惊呼：“我有种吃蛋挞里那个糖心的感觉。” 说着，她看向李逸赞叹：“怪不得逸哥说原味也好吃，是真的香啊！” “放点糖更像。” 刘艺菲看了眼茶盘周遭的调味配料，找到了右侧的糖碗，用里面的小勺挑起了一勺，撒在了碗中。 她再次舀起一勺，张口喝下，顿时就幸福得眯起了眼睛：“好甜！” “我试试。” 赵金麦也被勾起了好奇，也挑起一小勺绵白糖，撒在了碗里。 舀起一勺送入口中，下一刻，她就忍不住拍着膝盖赞叹：“这不就是蛋挞的糖心吗？又香又滑，哇！绝了！” 刘艺菲将表面一层撒了白糖的豆腐脑刮了下来，露出了下方的豆腐脑来。 她舍不得一下吃完。 又看了眼其他的作料，她的视线落在了那碗卤汁上。 “逸哥？” 她好奇问：“这卤汁也是加在豆腐脑里的吗？” 不等李逸回答，赵金麦就兴奋的推荐了起来：“我老家那里喝豆腐脑就是加这些的，我帮你调一碗，伱相信我，绝对好喝！” “真的假的？” 刘艺菲已经心动了，但却还是抱着碗，故意不给赵金麦。 她就想逗赵金麦玩。 “真的呀！你信我！” 赵金麦卖力的劝着她：“你不相信我，还不相信逸哥吗？逸哥做的东西，会难吃？” “好吧。” 听她这么说，刘艺菲被说服了，就把碗交给了她。 赵金麦接过碗，就喜滋滋的起身帮她调了起来，一边调一边介绍：“我老家有个连锁早餐店叫1949豆腐脑，我家对面就有一个，小时候上学经常吃。 他家的豆腐脑卤汁就熬得特别好，这个卤汁是北方豆腐脑的灵魂，不过其他配料也必不可少。 我给你多加点榨菜丁，特别提味儿，你吃辣吗？可以来点辣椒油，诶？逸哥还炸了点肉臊子啊？还有香菇丁？太好了！来点来点！” 刘艺菲眼睁睁的看着她往碗里加了一堆料，惊讶问：“咸豆腐脑要放这么多料的吗？” “对啊！料必须要足，才好喝。” 赵金麦的回答获得了直播间北方观众的认可。 “还是麦麦会吃！榨菜丁必须多加！” “啧啧！看着就香啊！要是再配根油条，绝了！” “葱花香菜必须要有！小绿帽子必须给我盖上！” “啊！馋死我了！好想来一口啊！” 赵金麦兴致勃勃的把葱花和香菜沫撒在了碗中，才把碗递给了刘艺菲，一脸期待的看着她：“你快尝尝。” 刘艺菲看着碗中几乎要被做成一碗浓酱汤的豆腐脑，有些不知道该怎么下口。 “你先搅拌均匀，一定要拌开，才好喝。” 赵金麦教着她。 刘艺菲按照她说的，将碗中的豆腐脑搅拌均匀，然后就舀起了一勺，送入了口中。 “嗯？” 她的眉头忽然舒展，眼前一亮。 “怎么样？不错吧？” 赵金麦嘿嘿笑着。 “别有一番风味！好喝！” 刘艺菲笑着点了点头。 “我就说吧！” 赵金麦开心不已，像是考试考了满分。 她一边说着小时候最喜欢吃的那家包子店，一边也给自己调了一碗，津津有味的喝了起来。 “真的好喝吗？” 吴垒看到她们喝得香甜，好奇的问了句。 “真的呀！不信你尝尝！” 赵金麦说着，就帮吴垒也调了一碗。 带着怀疑尝了一口，吴垒看向镜头：“我收回之前说的话，咸豆腐脑真的挺好喝的！” “这就叛变啦？” 隋便笑着打趣。 吴垒嘿嘿笑了声，冲他问：“隋老师，你喜欢喝什么味道的豆腐脑？” “我喜欢喝的和你们可能都不一样。” 隋便笑道：“我在家里的时候，会炒一小碗咖喱酱，把酱盖在豆腐脑上挖着吃，真的别有一番滋味，你们有机会也可以尝尝。” “？？？” “！！！” 他这一句话出口，满座皆惊！ 直播间观众更是炸开了锅。 “啊？你在逗我？” “卧槽！这才是真正的异端！” “这是什么黑暗料理？” “你是跟我们大学食堂大师傅学的吗？” “我一个变态都觉得变态！” “取关了！取关了！” “咖喱盖浇豆腐脑？隋厨，你不能仗着是大厨就瞎搞啊！” “这搭配，吃进去不怕当场出来吗？” 在场众人的心情和观众并无两样。 吴垒有些三观炸裂，扭头冲李逸问：“逸哥，这么做，真的好吃吗？” 李逸沉默了下，才笑道：“我只能说，美食永无止境！” 1 (本章完) 第一百二十三章：嗝~！ 在大家有说有笑聊天的时候，秦兰一句话都没说，一直都在埋头苦吃。 她感觉这辈子好像都没有这么酣畅淋漓的吃过一顿饭。 等到大家注意到她好像吃得挺香的时候，桌上已经有一半的菜都进了她的肚子。 刘雲是第一个注意到她在狂吃的人。 在看到又一次把筷子伸向【玉皇赐福】里的蜂窝豆腐时，刘雲忍不住低声惊讶问：“你今天吃了好多啊！太累了吗？” 秦兰有些不好意思的解释：“今天好像特别饿，吃饱了还想吃。” 说着，她顿了下，才低声道：“我从来不吃豆腐的，但这些豆腐，我却能吃得下去。 可能是第一次吃，有点有点控制不住，刹不住车了吧？” 刘雲看了眼她纤细的手腕，笑道：“没事儿，喜欢吃就多吃点，反正也不是每天吃，就一次吃过瘾吧！” “嗯。”秦兰笑着点了点头。 吴垒将碗中的豆腐脑喝完后，想尝尝一直没吃的【玉皇赐福】，却发现盘子里已经没剩几块了。 黄小明见状，笑着说道：“看来今天大家都累了，胃口都还挺好的。” 李逸不动声色的放下碗来，微微笑着起身：“汤应该已经炖好了，小垒，你跟我去端一下。” 说着，他就往厨房走去。 “来了。” 吴垒夹起一颗豆腐丸就塞进了口中，一边嚼着，一边跟着李逸跑去了厨房。 没一会儿，吴垒就端着一盆汤，跟着李逸走了回来。 “吃饭多喝汤，没病没灾殃，来，喝碗汤溜溜缝儿。” 李逸将拿来的汤碗分发给了众人，赵金麦起身接过汤勺，就帮大家盛起了汤。 这一汤盆是三福汤，大家都喝过了，并不陌生。 不过在尝了一口后，吴垒却疑惑问：“这汤和中午咱们喝的是一种汤吗？我怎么喝着有点怪？” “怎么？不好喝么？” 李逸随口问了句。 “不是不好喝，好像还更好喝一些，但回味好像有一点点酸。” 听到吴垒的话，李逸笑了笑，解释：“这份汤里的豆腐我用的是酸浆豆腐，更开胃，对消化比较好，你可以多喝点。” “真的？” 吴垒不疑有他，仰头喝完碗中的汤，就拿起了汤勺，给自己又盛了一碗。 秦兰从赵金麦手中接过了汤碗，笑着道了声谢。 汤碗入手，一股熟悉的特殊香气就飘了过来。 秦兰下意识的咽了口口水，也认了出来，这就是中午那会儿，她给那个叫果果的小女孩上的那种汤。 那份汤是她上的所有菜品里，最吸引她的一道，差点让她没把持住。 现在，这碗汤就摆在她面前，她同样被汤中飘散的特殊香气迷得不要不要的。 即便已经吃饱了，她在闻到这股香气时，口中还是下意识的分泌着口水。 刚出锅的汤温度还有些高，她用汤匙舀起一勺，多吹了几下，才小口的喝了下去。 热乎乎的汤水下肚，就像是大冬天进了有暖气的屋子，胃里瞬间热乎了起来。 秦兰感觉周身的毛孔也像是都被打开了一样，满脑子只剩下了两个字。 舒坦！ 抽了张纸巾，擦了擦额头渗出的汗水，秦兰就再次拿起了汤匙，小口小口的喝起了汤来。 一口接着一口，她喝得畅快无比。 忽然，她或许是喝汤时吸进了太多空气，胃里有空气涌了上来。 嗝~！ 她打了一个不算响亮的嗝。 虽然不算响亮，但在桌的众人却都听到了，齐刷刷的看了过来。 “不好意思。” 秦兰有些尴尬。 但众人却没在意，笑了笑就回头继续聊了起来。 李逸不急不忙的喝着自己的汤，但嘴角却扬起了一丝笑意。 任务终于完成了，他也算没白忙活。 不过秦兰这顿还真能吃，半桌菜吃下去，又喝了碗汤，这嗝才算打出来。 任务完成，李逸心里的石头也落了地，心情大好。 心里没了事儿，他的胃口也开了不少，但桌上的菜已经被清盘了。 大家都吃得心满意足，靠在椅子上享受饭后的宁静。 见状，抬手将麦克风调整到了内部频率，李逸开口问：“王姐，差不多该收工了吧？我还能有点时间给伱们搞顿员工餐吃。” 后方的工作人员同样能听到他的话，闻言顿时振奋了起来。 一天的节目录制下来，最辛苦的就是他们了。 不光要忙着拍摄，和各种幕后的工作，还要看着艺人们吃着美食，眼巴巴的望着却吃不到。 尤其是昨天尝过了李逸的手艺后，他们的口味都被养刁了。 眼看着一道道美食被端出来，闻着空气中弥漫的香气，他们却只能吃着盒饭，无疑是一种精神折磨。 听到李逸的话，王恬也忍不住咽了口口水。 今天中午吃饭的时候，吴垒让工作人员给她也送了一份汤过来，鲜得她差点把舌头吞下去。 被李逸这么一说，她还真饿了。 于是，她也通过内部频道说道：“接下来是美食品鉴官打分的环节，小明你提一下，搞完你就安排大家打扫卫生，然后录收工的环节。” 众人都听到她的话，纷纷看向了黄小明。 黄小明闻言，就看向了隋便，笑问：“请问美食品鉴官先生，对这一顿饭还满意吗？” “我说不满意，你们也得信啊！” 隋便笑着开了句玩笑，才正色道：“今天这顿饭是我很长一段时间以来吃过最满意的一顿饭了，菜品质量够高，味道够好，咱们中餐厅的环境也是没得说，至于服务嘛……” 他故意顿了下。 见状，吴垒马上心领神会，起身就跑到他身后，帮他锤起了肩膀，一边锤一边问：“隋老师，这个力道你还满意吗？” “哈哈！满意！满意！可以了，可以了，再锤都要给我锤出肩周炎了。” 隋便这是开了个玩笑，哈哈笑了几声，才公布了他的分数：“我作为这一期节目的美食品鉴官，对中餐厅整体的评估分数为，9.6分！” “耶！” 赵金麦开心欢呼着，和刘艺菲击了下掌。 但吴垒却叉着腰不满的问：“怎么不是满分十分？” “对啊！哪里扣分了？” 郑鈞也跟着起哄，笑着问他。 “差就差在我只能来吃一次。” 隋便笑道：“要是你们下一期还邀请我，那我绝对给满分！” 2 (本章完) 第一百二十四章：再回神秘空间 9，6分不算低了。 这9.6分，可以为观众发放价值96万的礼品和礼包。 沐浴着红包雨，节目众人回到了厨房，开始给工作人员们准备员工餐。 吴垒三两下就把所有用过的餐具都放进了洗碗机里，交给了洗碗机清洗。 其他人则都在收拾着没用完的食材，送到了李逸跟前。 李逸站在灶台前，有条不紊的搭配着食材，将其制作成各式菜肴。 这些蔬菜大都是清洗好，切好却没用完的蔬菜，放过夜也就不能吃了，倒不如做成员工餐让大家吃了。 他不是一个人在战斗，隋便也系上了围裙，在一旁掌勺，和他一起忙活了起来。 人多力量大，半个小时，员工餐就已经出锅了。 工作人员们一声欢呼，就留下几个看机器的，全部来到了餐厅里，开始排队打饭。 不过看机器的摄像师也没被遗忘，吴垒他们打了几份饭，给他们送到了机器后方，让他们坐在后面吃。 看着这一幕，直播间观众眼馋不已。 “这福利待遇真不错，晚上还管饭。” “管饭也就算了，这管的饭是逸哥做的啊！” “节目组还招人吗？本人专业摄像，人称洛阳陈关希，我只要一半工资，每天管饭就可以了。” “我是苏杭苗人凤，我不要钱，管饭就行！” 说笑间，工作人员已经将十几道菜和一大盆面吃了个干净。 跟着，所有人都一起动手帮忙，将餐厅内外全部打扫了一遍。 人多力量大，再加上有赞助商的各种厨房电器和清洁工具，很快餐厅里就焕然一新了。 回到了餐厅的大门口，黄小明来到了镜头前，笑呵呵的冲着观众说道：“大家今天辛苦了，陪着我们一直录到现在。 感谢你们的观看和支持，今天的节目就先到这里了，大家早点休息，咱们明天早上十点，不见不散，拜拜。” “明天见！” 其余众人也向着观众道了别。 在观众依依不舍的弹幕中，节目直播掐断了信号。 第一期节目的录制，也随之正式结束。 看着摄像机的红灯熄灭，大家都松了口气。 “大家辛苦了。” 王恬出现在了现场，笑道：“今天一天的直播，大家都很累，我告诉大家一个好消息吧！ 咱们节目的直播数据，无论是观看人次，还是同时在线人数，所有数据，都创造了平台的记录！” 听到她的话，现场众人欣喜不已，工作人员也都欢呼了起来，纷纷鼓起了掌。 既然是做节目，那当然是数据越高越好。 节目火了，工作人员的年底奖金也能丰厚一些。 而艺人们来参加这档节目，也是为了增加人气。 节目关注度高，转化的流量也就更高，对大家都有好处。 在掌声和欢呼声中，王恬来到了李逸近前，笑道：“李逸，我请你来真是请对了，你帮节目组拉来了一个广告大单。” “是吗？” 李逸开玩笑：“那不得给我涨点工资？” “好说。” 王恬很爽快：“等节目录完了，给伱包个大红包！” 说完，她又看向了郑鈞夫妇，笑问：“怎么样？今天的录制还习惯么？” “太习惯了，都不想走了。” 郑鈞开玩笑：“要不我们留下当常驻嘉宾吧？天天都能吃好吃的。” “好啊！欢迎。” 王恬笑着答应，不过她知道，郑鈞他们的通告行程都是满的，这么说只是开个玩笑罢了。 “你是明天几点的飞机？” 王恬冲秦兰询问。 “早上八点。”秦兰说着，看了眼黄小明。 “那今晚好好休息一下，我安排人明天送你去机场。” 王恬说完，就冲其他人招呼：“大家辛苦了，也早点回去休息吧！明早老时间集合，收工！” 随着王恬的一声令下，节目组全体收工，往停车场走去，打算坐车回酒店休息。 飞行嘉宾和艺人都上了同一辆大巴。 李逸坐在后排闭目养神，忽然听到秦兰在叫自己。 “李逸？” 他睁开眼来，就看到秦兰拿着手机站在他面前。 “你没睡着啊？” 秦兰笑问：“你做的菜太好吃了，我能加你个微信吗？” “怎么？想找我蹭饭啊？” 李逸开了句玩笑。 “不蹭，我去给你捧场。” 秦兰笑道：“我已经好久没有吃饭吃得这么痛快了。” 李逸笑了笑，拿出手机，就加了她的微信。 “谢谢啊！” 秦兰很开心：“回头有空去找你玩。” 说完，她就回到了自己的位置上，坐了下来。 李逸收起手机，正要继续闭目养神，手机却忽然震动了下。 他拿出手机看了眼，却发现是刘艺菲给他发了条微信。 刘艺菲：你是不是忘了一件事？ 李逸有些疑惑，就回了个疑问的表情。 刘艺菲：你答应我的清汤麻婆豆腐呢？ 看到她的信息，李逸这才知道她说的是什么。 李逸：没忘，明天做给你吃。 很快，刘艺菲就回了一个噘嘴向左哼的表情。 跟着，又是一条信息。 刘艺菲：又骗我。 笑了笑，李逸解释：没骗你，做清汤麻婆豆腐要用的豆瓣酱得发酵一下，最少明天才能用。 见他言之有据，刘艺菲才回复：好吧，误会你啦，对不起。 李逸：没事儿，吃饱了吗今天？ 刘艺菲：饱了，要是你真做了清汤麻婆豆腐，我反而吃不下了，哈哈！ 李逸：那刚好，明天留着点肚子，中午等着吃就好。 刘艺菲：好！ 李逸：明天早上买菜，去不去？ 刘艺菲：去啊！你起床了叫我一声。 李逸：行，定个六点的闹钟。 刘艺菲：【ok】 李逸没再回复，收起了手机，车已经开回酒店了。 下车和众人一道上楼，回到房间里，李逸就将自己扔在了床上。 忙碌了一天，他也有些疲惫。 不过歇了一会儿后，他就重新爬了起来，去浴室洗了个澡。 任务完成，他又可以回那个神秘空间里去了。 而这一次，他又会是谁呢？ 洗了个痛快澡出来，李逸吹干了头发，神清气爽，躺上了床。 洗过澡后睡觉十分放松，闭上眼睛没多久，李逸就身子一沉。 下一刻，他就在熟悉的神秘空间中醒了过来。 3 (本章完) 第一百二十五章：猛人陈德 已经第三次回到这里，李逸已经轻车熟路了。 看着熟悉的木碑，和熟悉的彩雾空间，他低声嘀咕：“这可别像上次一样，一呆就是二十多年了。” 虽然离开神秘空间以后，他和附身之人个人相关的记忆会淡去，只留下厨艺相关的记忆。 但他总归还是会记得自己在里面呆了二十多年的感觉，能早点出来自然是好的。 这次会附身到谁的身上呢？ 一边思索着，他熟门熟路的用老方法刺破手指，将献血涂抹在了木碑上。 在离开神秘空间以后，他的伤口都会自动愈合，所以他索性多抹了几滴。 很快，他眼前一花。 下一刻，他就出现在了一间卧室里，躺在床上。 诶？ 这是哪儿？ 他有些疑惑。 前几次进来，每次他都是在御膳房里，周围热火朝天。 这次他怎么跑到谁的卧室里来了？ 他想抬手掀开被子，胳膊肘却忽然一滑。 “当家的…” 一声睡梦中的女人嘟囔从耳边传来，让他一惊。 这是个有家室的？ 急忙掀开被子，他下了床。 门外月色明朗，从窗缝间撒了进来，照在了青石地板上。 月光反射，将屋内照得明亮。 借着月光，他来到桌前，看到了桌上熄灭的油灯。 火折子呢？ 他在桌上翻找着。 叮当的动静吵醒了床上的女人，她迷糊着开口问：“老爷，你找什么呢？” “火折子在哪儿？” 李逸头也不回的询问。 “不是在靠墙那柜子上么？” 女人打了个哈欠，问：“这三更半夜的，你要干嘛呀？” “你别管，睡伱的觉。” 李逸说着，就从柜子上找到了火折子。 用火折子点亮了油灯，屋里逐渐明亮了起来。 李逸环顾四周，很快就看到了梳妆台。 来到梳妆台前，他一把拿起了上面的铜镜，照向了自己。 看到铜镜中的反光，他顿时一愣：“陈德？” 他认出了自己这次附身的人。 这人叫陈德，在御膳房呆过五年，还跟李凯乐请教过炒饭的功夫。 陈德是带艺进御膳房的，他最拿手的，是仿廉菜。 所谓仿廉菜，就是用相对高档的食材，制作成很家常的普通模样。 看上去好像就是家常小炒，但吃起来，却是美味无穷。 这种仿廉菜，由江浙一带起源，后在各地都有所发展，在宫中最为常见。 例如后世川菜大厨黄敬临，就是一位仿廉菜好手。 他研制的名菜【开水白菜】，看上去就像是一碗清水，里面漂浮着一颗白菜心，好像平平无奇。 但喝的时候，那碗清汤却极其鲜美，白菜也清脆鲜香。 其实，这道【开水白菜】的汤是用许多鸡、鸭、火腿等荤菜熬煮出来，再用鸡肉蓉、猪肉蓉澄成清汤，制作出来的。 所以碗里的汤看着和清水无异，喝起来却鲜香无比。 因为碗里的白菜心被高汤冲开后，像是莲花绽放一样，这道菜也被称为【看似青莲（清廉）】，是仿廉菜中的代表菜之一。 不过，这个陈德除了是仿廉菜高手之外，他最大的成就，其实更牛掰。 他是史上第一个刺杀皇帝的厨子，而且差点刺杀成功。 他的刺杀，并不是所谓的在饭菜里下毒。 他是带着两个儿子埋伏在嘉庆皇帝从圆明园回宫的路上，持刀行刺的。 史书上都有记载：嘉庆八年，闰二月。嘉庆帝由圆明园还宫，入贞顺门，陈德行刺，不成被俘。陈德及其二子伏诛。严申宫门之禁。 但他之所以行刺皇帝，并不是因为想谋反，或者被买通雇凶。 他之所以刺杀皇帝，是因为被原来的雇主辞退，生活没有着落。 他家里妻子病死，两个儿子未成年，还有一个瘫痪在床的岳母。 原本他是家里的顶梁柱，但被雇主辞退之后，他没钱养家，活不下去，于是想要自寻短见。 但他又认为自寻短见，无人知道，岂不是枉死？ 刚好他听说嘉庆皇帝去了圆明园游园，于是萌生异想，打算临死前博一把大的，他要去刺杀皇帝！ 他想得很清楚，就算刺杀不成，叫侍卫大臣把他乱刀剁死，图个痛快，也算死个明白。 他在宫中当了五年御厨，对出入皇宫的路线比较熟悉。 于是，他就等在神武门，趁着皇帝回宫的时候，跟着人群一起混进了宫里，然后找到机会，就持刀冲向了嘉庆皇帝，展开了刺杀。 有意思的是，他在持刀行刺的时候，那些御赐皇马褂的大内侍卫，大多被惊得呆若木鸡，无人敢救驾。 关键时刻，还是嘉庆帝的姐夫固伦额驸，喀尔喀亲王拉旺多尔济，也就是乾隆帝第七女固伦和静公主的丈夫，上前一把将陈德抱住。 跟着，御前侍卫扎克塔尔、珠尔杭阿、桑吉斯塔尔也一起扑了过去。 可就是这几个人一起上前救驾，乾清门的侍卫丹巴多尔济还是被陈德砍了三刀。 经过一番混战，陈德才被死死摁住。 不过虽然被抓了，可陈德依然气势十足。 在初次受审的时候，他直接对审讯的官员说：“若事成，则公等所坐之处，即我坐处也。” 震得官员直呼悍匪。 回忆着陈德的生猛履历，李逸颇为感慨。 他这次居然附身到这位猛人兄的身上了。 “当家的，你大半夜不睡觉，在那照什么镜子呢？” 床上传来了女人的声音。 李逸回头看去，就看到了揉着眼睛坐起身的年轻媳妇儿，和她歪到了一边的肚兜。 “今年是哪年？” 他冲女人询问。 他记得，陈德进御膳房的时候，已经是乾隆五十五年了。 那会儿的陈德是三十一岁。 但镜子里的他，却是个二十出头的小伙子。 女人眯着眼睛埋怨：“当家的，你是睡糊涂了？连今年是哪年都不知道了？” “别废话，你告诉我今年是哪年就行！” 李逸催促。 女人嘟囔了句，才告诉他：“我是去年过门的，去年是乾隆四十四年，今年不就是乾隆四十五年？” 乾隆四十五年… 李逸摩挲着下巴，点了点头。 差不多，这会儿的陈德还在豫省老家学厨，还没被举荐进京，他当然不在御膳房里了。 女人见他沉思不语，就掀开被子下了床，将油灯一口吹灭，才回了床。 “大半夜的点什么灯？费油，快睡觉！明个还要早起呢！” 4 (本章完) 第一百二十六章：仿廉菜 彩雾空间中，微光一闪，李逸重新出现。 “怎么就回来了？” 他看着熟悉的空间，有些惋惜的砸了下掌心。 这一次，他在空间里呆了十六年。 但他这还是头一次想再在梦境空间里呆几年。 因为他再呆几年，就能亲自体验一下行刺嘉庆帝的骚操作了。 不过早点出来也好，万一连凌迟处死也一并体验了，那就不太好了。 他回头看向木碑，上方的铭文缓缓浮现。 陈德（乾隆二十三年六月二十三至嘉庆八年闰二月二十四日） 男，豫省泰县人，十八岁学厨，乾隆五十五年入宫，任内务府御膳房御厨，善仿廉菜品。乾隆六十年出宫，往和珅府中任膳房总管一职。嘉庆四年因和珅抄家一案失业，生活无着。嘉庆八年闰二月二十日在神武门刺杀嘉庆帝，未遂被捕，四天后被凌迟处死。 看着铭文中的介绍，李逸的视线定在了“乾隆六十年出宫，往和珅府中任膳房总管一职”这一句上。 他就是在这个阶段之前，也就是前往和珅府中任膳房总管一职之前，离开梦境空间的。 梦境空间里，他在豫省学厨十年，然后入宫，担任御厨，这都和人物介绍中一模一样。 而就在乾隆六十年十月二十三日的深夜，有人敲响了他家的门。 来人是和珅府上的总管，他奉和大人之命前来请陈德做几道菜，给和珅品尝。 他还表示，如果和大人吃得满意，必定重重有赏。 就在李逸准备去厨房做菜的时候，他就突然回到了这里。 回来以后，通过还没消散的记忆碎片，他也了解了为什么和珅突然找到了陈德，要请他回府上当膳房总管。 就在乾隆六十年十月二十三日这天，乾隆皇帝给浙江巡抚吉庆下了一道谕旨。 这道谕旨是回复浙江巡抚吉庆奏折的。 就在几天之前，浙江巡抚吉庆上了一份奏折，奏报关于治下秋收的农事。 他向乾隆皇帝汇报，声称“通省晚禾收成实有九分有余，洵属丰年乐岁，比户盈宁”。 这算是一份正常偏好的喜报，表述了浙省今年的收成不错，是个丰年。 地方官员奏报属地雨雪粮价、禾亩收成是例行职责，本没什么特殊。 但乾隆皇帝的批复，却颇有玩味之处。 他要求浙江巡抚吉庆及地方官员，务必“劝谕小民，共敦节俭”，“使闾阎皆有盖藏，以为耕九余三之计。” 并训谕官员：“不可因时值丰收，遂尔意存自满，稍涉侈泰。” 他这话里的意思，是告诫臣民，丰年犹记饥馑，是在倡导节俭。 这本身乍一看，也属于正常。 但就在这天晚上，和珅却突然找到了擅长做仿廉菜的陈德，想要邀请他去府上任职。 从这铭文来看，陈德也确实去了和珅的府上，给他做了四年的菜，直到和珅被抄家，才惨遭失业。 不过就从和珅找陈德去府上做菜这件事就可以看出，和珅对于自己未来的结局，显然已经有所提防了，而且提前四年就已经在准备韬光养晦了。 然而，在吃了四年“看似清廉”的仿廉菜后，和珅终究还是没能躲过那一刀，落了个“和珅跌倒，嘉庆吃饱”的下场。 看着铭文，李逸有些唏嘘。 好在他生活在现代，也庆幸他没有一直在梦境空间呆到刺杀嘉庆帝的那年。 凌迟处死可是最惨的刑罚了，他可不想亲自体会一下。 回头看了眼身后的金属板，上方的信息显现出了他这次的收获。 李逸 个人职业：【厨师】 个人特长：【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛肉面】、【豆腐宴】、【仿廉宴】 看着【仿廉宴】三个字，李逸揉了揉太阳穴。 这次他虽然呆的时间短了些，但付出的心血却一点也不比学豆腐宴的时候少，甚至犹有过之。 仿廉菜的成品看着都简单到了极点，但做起来也麻烦到了极点。 不过味道方面，也的确没得说。 视线越过木碑，他看了眼后方的雾墙。 不出他所料，这次雾墙的浓度又淡了一些。 他上前又尝试按了下。 这次，他的整个手臂都陷入了进去。 上次是到手肘，这次是到手臂，下次是不是整个人都能进去了？ 但雾墙背后那座若隐若现的碑，距离雾墙却远不止一个人的距离。 想穿透雾墙，显然还远不是时候。 李逸没有多想，直接就返回了现实。 强烈的疲惫感迅速袭来，他看了眼窗外，发现窗外依然是黑夜。 难道这次他睡了一天一夜？ 摸索到手机，他看了眼时间，发现距离他进入梦境空间才过去一个多小时。 这次的时间流速和上次不一样，怪不得这么累。 上次从梦境空间出来，他还有点神清气爽，这次却像是跑了十公里一样，浑身疲惫。 赶紧睡一会儿，养养神。 李逸闭上眼睛，身下床垫的触感却让他想起了住在和珅府上时睡的床。 那时陈德睡的床垫，是用西域采买的长绒棉缝制而成的。 放在现代，一套西域省的纯棉床垫或许并不算什么。 但放在运输不便的古代，从西域省运来的长绒棉，可都是军需品，普通人绝对没机会接触。 不过和珅却大方的赐给了陈德八床，连陈德老婆、儿子、岳母的份都送到了。 在人情世故方面，和珅的确是个人精，面面俱到。 他对自己人也是极为大方，出手阔绰，动不动就是大手笔的赏赐。 在金钱攻势之下，他手下的侍卫、仆人、丫鬟等人员，对他都是忠心耿耿，马首是瞻。 也正是因为他的大手笔赏赐，陈德才养成了花钱大手大脚，嗜赌成瘾的毛病，最终才欠了一屁股债，不得不跑去刺杀皇帝，用命赌最后一把。 最终的结果，和珅和陈德都输了。 只有李逸带着一身的仿廉菜技艺，回到了现实。 这或许就是所谓的时也命也吧！ 思绪纷飞间，李逸的睡意逐渐昏沉。 这些都是梦境世界里的事了，和他无关。 他得抓紧时间多睡一会儿，明天早上还得早起买菜呢！ 一夜无梦，等他被闹钟吵醒的时候，已经是早上六点了。 揉了揉眼睛，他伸了个懒腰，翻身坐起，看着已经亮了的窗外，打了个哈欠。 拿出手机，他给刘艺菲发了条信息过去。 “起床了，去买菜。” 不出意料，等他刷完牙，都没收到回复。 于是，他直接拨了个语音通话过去。 响了几声，语音通话接通，刘艺菲迷迷糊糊的声音从手机中传出：“喂？” “我是李逸，买菜你还去吗？”李逸问了句。 刘艺菲显然还没彻底清醒过来，反应了两秒，才迷糊说道：“去，我这就起床。” “好，六点半楼下集合啊！” 李逸提醒。 “好呢，挂了拜拜。” 刘艺菲道了别，但语音通话却没有挂断。 李逸有些疑惑，正要挂断，就听到电话里传出了刘艺菲伸懒腰的哼唧声：“嗯~~！不想起床~……” “……” 李逸一头黑线。 要不要提醒她还没挂？ 李逸思索了下，就直接挂断了语音通话。 算了，还是别让人家社死了。 5 (本章完) 第一百二十七章：豆丹 刘艺菲终究还是准时下了楼。 而且看样子，她也没有发现自己忘了挂电话的事。 李逸和吴垒已经在酒店楼下等她了。 男人起床出门的速度，是女人无法理解的。 五分钟之前还躺在床上的男人，可能三分钟不到，就已经穿戴整齐，等着出门了。 赵金麦并没有跟来，不过她也有任务。 李逸交代她在酒店等着签收他让节目组买来的工具。 出门前，几人碰到了黄小明。 他在等着送飞行嘉宾去机场，这是他作为店长的职责。 和他打了个招呼后，三人就带着摄像师一起出门，直奔菜市场而去了。 第一期的节目内容已经录制结束了。 如果按照以往综艺节目的录制方法，一般下一期节目的录制，都要等到下周了。 但新一季节目之所以采取直播的形式，就是要向观众展示最真实的节目录制内容。 因此，上了车以后，蔡师傅就将镜头对准了后座上的三人组，拍摄着素材，留待后期剪辑。 不过李逸个人的直播间是没有时间限制的，因此李逸就把直播手机交给了蔡师傅，让他帮忙架着手机拍摄。 虽然是早上七点不到，很多人还在梦乡里，可李逸刚一开播，就涌入了五千多号人。 他们有很多都是看了昨天的节目，才关注了李逸。 看到直播画面后，他们都有些激动。 这可是节目里都看不到的花絮内容啊！ “第一！” “来了来了！没想到逸哥这么早就开直播啊！” “刘艺菲和吴垒也在？这是要去哪儿？” 看了眼观众的弹幕，李逸解释：“我们现在去菜市场买菜，早上起太早，都有点困，你们先玩着，我们休息一会儿。” 说着，他就闭上了眼睛，靠在了椅背上，闭目养神了起来。 吴垒和刘艺菲则已经打起了瞌睡，脑袋一点一点的，睡得晕乎。 看着三人在车上睡觉，直播间观众不但没减少，反而更多了。 “举报了！明星直播睡觉！” “这就1万+了？睡个觉也这么多人看？” “艺菲素颜也这么好看吗？” “哈哈！我也还没起呢！头一次和明星一起睡觉！” 在观众的弹幕纷飞中，李逸一行人顺利抵达了菜市场。 司机直接将车开进了菜市场里，李逸三人下车后，就在泥土和菜蔬的气息中，齐齐伸了个懒腰。 呼吸着清晨略带冰凉的空气，三人都清醒了不少。 李逸三人在菜市场已经出名了，上次过来录制之后，很多人都知道有明星过来录过节目了。 因此，三人刚出现在菜市场，就有货主和店铺老板跟他们打着招呼。 不过三人之中，反而和李逸打招呼的人是最多的。 因为上次李逸过来，基本上把各家的货都看了一遍，大家都知道他是懂行的，有好东西是真会花钱买，所以都想跟他做生意。 上次逛过之后，李逸对这里的布局已经熟悉了。 他知道自己要买什么，就直接去相应的区域看货就可以了。 一路逛着，李逸时不时停下看看货，有相中的就下个订单，然后老板就直接帮他装货上车了。 刘艺菲跟在他身后，什么忙都不用帮，一路上都在吃。 她这样的美女，又是明星，老板们都想跟她说两句话。 想搭话总得有个由头，于是没走多远，刘艺菲就已经收到一袋子的新鲜蔬果了。 吴垒跟着沾了不少光，一起吃了不少鲜嫩的西红柿，小黄瓜。 不过他最大的收获，是李逸送他的一只肥硕的豆青虫。 那是一只身长十厘米左右，通体翠绿，尾巴上还带着个勾的胖宝宝，身躯肥硕，弹性十足。 它是被一个卖豆苗的老板带来的，和它一样的豆青虫装了一箱子。 这老板得知李逸喜欢买高品质的食材，刚好他从苏省lyg收来了一箱豆青虫，就问李逸买不买。 李逸是没打算买这玩意儿的，但见到这么稀罕的食材，也有些好奇的上前看了下。 豆青虫都装在一个箱子里，里面垫着很多洋槐叶子，它们趴在叶子上啃着叶片，吃得香甜。 李逸捏着一只的尾巴，将它揪了下来，放在掌心，它马上就蜷成了一圈，在掌心翻滚了起来。 看到这一幕，刘艺菲和吴垒都吓得不轻。 尤其是刘艺菲，更是连靠近都不敢，站得远远的，生怕那虫子蹦到身上来。 吴垒也有些害怕，他还是头一次见到这玩意儿。 不过作为男孩子，他还是壮起胆子，来到了李逸身旁，小心翼翼的问：“弄这么多虫子干嘛啊？要养鸡吗？” “这是一道菜。” 李逸说着，就将掌心递到了吴垒面前。 感受到运动，掌心的豆虫唰的翻滚了一圈。 吴垒整个人都弹了起来，仰头向后跳去，口中惊呼：“卧槽！” 看到这一幕，直播间观众也被逗乐了。 “哈哈！吴垒练得那么壮，怎么连只虫子都害怕？” “豆虫我小时候经常抓来玩，玩死了就喂鸡，我家的大公鸡可喜欢吃了。” “卧槽！你们不怕吗？我隔着屏幕都害怕！别给特写啊！不然我会疯掉的！” “我没听错吧？逸哥说什么？这是一道菜？有人会吃这种虫？呕！” “不是，这豆虫真能吃，虽然我不吃。我老家就有人吃，还有人专门养，而且卖得贼贵！” “这叫豆丹，好东西，我老家卖三百一份。” “啊！我要吐了！吃虫子我是真接受不了！” 不光观众在惊呼吐槽，吴垒也是吓了一跳，跳出去几步才站稳，不可置信的问：“这玩意儿能吃？” “当然能吃。” 李逸笑着解释：“这叫豆丹，能入菜，也能入药。” “真的假的？你别骗我。” 吴垒摸着胳膊，他的汗毛已经竖起来了。 “我骗伱干嘛？” 李逸指了下直播手机：“不信你问观众，这玩意儿是苏省lyg的名菜，鲁省和冀省有些地方也吃。 以前的古人就开始吃它了，蒲松龄的《农桑经》里就有记载，它还能熬油呢！爱吃的人会觉得特别鲜。” 说着，李逸笑问：“你吃不吃？要不给你买点？它的蛋白质含量是牛肉的几十倍，你健身，吃它很有好处的。” “不行不行！打死我都不会吃的！” 吴垒猛摇头：“这玩意儿再有营养我都吃不了，真接受不了。” 1 (本章完) 第一百二十八章：你人还怪好的嘞！ “那就算了。” 李逸笑着起身：“没必要挑战自己吃不习惯的东西，吃饭还是要吃得顺心才好。” 听他这么说，吴垒这才松了口气。 他还真怕李逸会买回去做给他吃。 就算再好吃，心理这一关他还是有点过不去。 李逸拨了下掌心的豆虫，看着它翻了一圈，才笑着递还给了老板：“还你，我老弟吃不惯。” 老板也不以为意，笑呵呵的摆了摆手：“拿去玩吧！” “不用了，拿着也不方便…” 李逸说着，正要把豆虫放回箱子里，却听到身后传来了一个弱弱的声音：“那个，我能摸一下吗？” 李逸闻声回头看去，却发现是躲在远处的刘艺菲。 她正伸着脖子，看着李逸手中的豆虫，眼神有些畏惧，但却又有些好奇。 “喏。” 李逸托着豆虫，朝她伸了过去。 刘艺菲吓得朝后退了两步，才鼓起勇气，小心翼翼的走了过来。 好奇的打量着豆虫翠绿的身躯，肉嘟嘟的小短脚，和仿佛外星人一般的面孔，刘艺菲忍不住打了个寒颤。 “它咬人吗？” 刘艺菲向李逸求证。 “不咬，它连牙都没有，怎么咬？” 李逸笑着宽慰她：“要是实在害怕就别摸了，没必要。” 刘艺菲有些犹豫，不过她还是鼓起勇气，伸出一根食指，小心翼翼的在豆虫侧面鼓起的肚皮上轻轻戳了戳。 唰！ 豆虫一个翻身，吓得她惊叫一声，就缩回了手。 “噫~！” 吴垒扯着嘴，抓着胳膊：“好恶心啊！我感觉身上有好多虫子在爬。” 听到他的话，刘艺菲却被逗笑了。 “好像也没有那么吓人。” 碰过一次后，她胆子大了些，于是又伸出食指，轻轻戳了戳豆虫。 豆虫再次翻滚，她这次缩了缩手，却没有躲开，而是用指肚轻轻摸了摸豆虫的肚皮。 “好软啊！” 刘艺菲有些开心，轻轻抚摸着豆虫的肚子，甚至还有点想接过来的意思。 而一旁的吴垒看着她，则是一脸地铁老头看手机的表情：“艺菲姐，我现在看你，比看豆虫还恶心。” “去！” 刘艺菲笑骂了句，随即冲李逸问：“我能拿着它试试吗？” 李逸没多说，只是捏着豆虫的尾巴，将它拎起，冲刘艺菲示意：“接着。” “慢点慢点。” 刘艺菲看着在空中左右摇摆的豆虫，有些紧张：“你别把它捏疼了。” “……” 李逸将豆虫放在她的掌心上，忍不住摇了摇头：“没想到伱居然会喜欢豆虫。” 刘艺菲两手捧着豆虫，掌心被扭动的豆虫蹭得酥痒，笑得开心。 听到李逸的话，她笑道：“其实仔细看，感觉还挺可爱的。” “可爱？” 吴垒一脸惊恐。 “对啊！” 刘艺菲一手托着豆虫，一手摸着它的脑袋，笑道：“你看它浑身翠绿翠绿的，又胖嘟嘟的，就像是生活在叶子上的小猪一样，多可爱？” 吴垒看着她，又看了眼她掌心蠕动的豆虫，感觉世界观有些崩塌。 这一幕被直播间观众看在眼里，也是震惊不已。 “我以为刘艺菲做节目效果呢！居然真的抓在手里玩？” “卧槽！我一个大男人都不敢这么抓豆虫，她怎么敢的？” “小时候我还抓过豆虫，但现在是真不敢了。” “没想到神仙姐姐胆子这么大，滤镜碎了啊！” “我愿称你为豆虫女侠！请受我一拜！” 刘艺菲没有关注直播间的弹幕，她只是在开心的把玩着手中的豆虫，还拿起手机拍了张照片，发给了赵金麦。 李逸见状笑了笑，就催促：“走吧！先抓紧时间采购，一会儿还得去买鸡呢！” 他这次准备的仿廉菜中，需要用到很多两个月左右的小鸡雏，而且还得是散养的土鸡才行。 他打听过，房山那边有一家生态养殖场，里面就有散养的土鸡。 不过在去之前，他还要在菜市场里买够需要的食材才行。 首先，熬高汤的原料是要买的。 这次他要熬的是荤高汤，上好的火腿，干海货都得有。 此外，还有一些特定的食材，也得通过这里的老板来订。 比如fl产的三年陈沉香榨菜，就需要通过这边的供货渠道，从山城那边订购，发快递空运过来。 于是，李逸就带着刘艺菲和吴垒他们在菜市场里转了一圈，将需要的食材全都买齐，然后安排专人送往酒店。 跟着，他就带队上了车，直奔fs区而去。 新发地菜市场距离fs区还有个二十公里的路程，上车后，司机就开启了导航，上了高速。 吴垒坐在最后一排，尽可能的远离刘艺菲。 刘艺菲则坐在座位上，兴致勃勃的用豆苗老板送的洋槐叶喂着豆虫。 “我决定了。” 刘艺菲忽然开口：“我要叫它小青。“ “你还给它取名字？” 吴垒无法理解。 “对啊！” 刘艺菲举着豆虫转过身来逗他：“你以后要叫它小青姐姐。” 见她将手伸了过来，吴垒赶忙向后躲去，一边摆手告饶：“好好好！你让我叫什么都行，别让它靠近我！” 李逸听着他们打闹，笑着摇了摇头，抬手接通了电话，是一个陌生号码打来的。 “喂？你好，嗯，我是李逸。” 李逸开始还笑着，但听着听着，笑容却消失了。 片刻后，他开口问：“你是从哪里得到我联系方式的？” 在得到对面的回答之后，李逸就严肃道：“我没有兴趣，你们去找别人吧！” 说完，他就挂断了电话。 一旁的刘艺菲注意到他的脸色不太好，就关切问：“怎么了？谁打来的电话？” “一个无聊的人。” 李逸摇了摇头，不以为意的笑道：“他想跟我合作，开直播带货，卖99一瓶的茅台，割我直播间观众的韭菜。” “那怎么能行呢？那不是让你骗人么？” 刘艺菲打抱不平。 “对啊！所以我拒绝他了。” 李逸说着，就看向了直播手机，笑道：“你们听到了没？我为了你们，拒绝了一个大客户啊！还不赶紧点点关注点点赞？” 闻言，直播间观众纷纷发着弹幕调侃。 “他真的，我哭死！” “嘿嘿！你人还怪好的嘞！” “多谢手下留情，不杀之恩当涌泉相报！我就允许你喊我一声爸爸好了！” “既然这样，那我的亲嘴烧分你一半吧！” 看着他们离谱的弹幕，李逸笑骂：“你们这些没良心的，刚刚我就应该上链接的！” 直播间里，观众更来劲了。 “你上！你上！” “你敢上我就下一万单！你要真上了就当我没说！” 2 (本章完) 第一百二十九章：从一个地方出来的 二十公里听上去不算远，但也得跑半个小时。 到了地方，刘艺菲下了车，忽然掏了掏口袋，惊讶嘀咕：“诶？我的小青呢？” “嗷！” 车里的吴垒嚎了一嗓子，就从车里冲了出来。 “哈哈哈！” 刘艺菲笑着摊开了手，露出了掌心的豆虫：“逗你玩呢！在这呢！” “……” 吴垒一脸幽怨的看着她，欲哭无泪。 对于一个害怕虫子的人而言，最可怕的不是虫子，而是一个原本在眼前的虫子突然不见了。 “好了，别闹了，不早了，赶紧买了鸡回去干活了。” 李逸无奈的说了句，就率先向着养殖场走去。 这家名叫桃园的生态养殖场虽然说是养殖场，但其实更像是一个生态园和农家乐的结合体。 进入大门后，入眼就是一片郁郁葱葱的桃林。 桃林虽然面积不大，但却都长得枝繁叶茂，枝叶间还有零零星星的青桃挂在枝头。 在桃林右侧盖着几个大棚，从挑起的薄膜入口处可以看到，里面种着一垄垄的草莓，也有通红的草莓挂在上面。 桃林的后方，隐约可以看到一片空地，隐约有咯咯的鸡叫声传来。 那里显然就是养鸡的地方。 李逸来之前是打过电话的，听到动静后，老板就出门迎接了。 但看到李逸身后的刘艺菲和吴垒，还有三人身后的摄像机，他却明显愣了下。 “老板，我们是新发地市场的刘老板介绍来买鸡的，可以拍摄一下吗？” 李逸主动开口询问。 老板有些迟疑：“你们这是？” “我们是在录一档综艺节目…” 李逸把情况给他解释了一下后，老板就打消了疑虑，热情招呼：“欢迎欢迎！快请进！” 能上电视，老板显然很开心。 带着李逸三人进入园子后，他就热情介绍：“这里是桃林，下面种了些养鸡喂的草，我家的鸡都是不吃饲料的，全用草拌着玉米粒吃，活力可好了，满院子跑，绝对是顶级的土鸡。 京城里好多人都在我这里定鸡，我定期往市里送，根本不愁卖。 这里是我的草莓大棚，这些草莓都是没打过农药的，你们摘一些吃，可好吃了。” 说着，他就带着李逸几人钻进了大棚里，拿着小塑料筐过来，递给了刘艺菲和吴垒。 “夏天还有草莓呀？” 吴垒有些惊讶：“草莓不是三月份左右上市的吗？” 老板笑着解释：“草莓可以一直长一直结果的，露天的都能收到六月份，大棚的草莓基本上不分时候，冬天也有。” “真不错。” 吴垒看着郁郁葱葱的草莓垄，看准了一颗鲜红硕大的草莓，就伸手摘了下来。 轻轻吹了下，他就塞进了口中，一口咬下。 “可以啊！味道不错。” 吴垒吃得很满意。 但李逸却没动手，而是冲老板问：“伱这施的都是农家肥料吧？” “当然了。” 老板笑道：“我养了这么多鸡，不能浪费啊！刚好自产自销。” “不错。” 李逸点了点头，没再多问。 吴垒没听明白，冲李逸问：“自产自销什么意思？” 李逸看了他一眼，问：“你平时健身经常吃鸡蛋吧？” “那当然了。” 吴垒点头：“我以前就经常吃，上次你跟我说熟鸡蛋最好吸收，我就都吃熟鸡蛋了。” “哦，那没事了。” 李逸拍了拍他的肩膀，安慰：“反正是一个地方出来的，区别不大。” 说完，他就迈步走出了大棚，往鸡圈的方向走去。 “啊？” 听了他这话，吴垒更懵了。 他看向刘艺菲：“艺菲姐，逸哥什么意思啊？” 刘艺菲笑了笑，也拍了拍他的肩膀，鼓励：“没事儿，喜欢就多吃点，吃完再摘一点，我们买了带回去给小明哥和麦麦也尝尝。” 说着，她也转身离开了。 此时，直播间的观众已经笑疯了。 “哈哈哈！逸哥太损了！还真是从一个地方出来的！” “这不是哄傻小子么？” “完了，神仙姐姐也跟着逸哥学坏了。” “哈哈！我想知道吴垒知道真相是什么表情。” 不明真相的吴垒并没有纠结这个问题，而是按照刘艺菲的交代，开始卖力的摘起了草莓。 一边摘着，他也不忘往嘴里塞，吃得很是起劲。 看到这一幕，直播间观众都笑得肚子疼。 蔡师傅也不忍心继续目睹这一幕了，于是留下了一台运动相机拍摄，就扛着摄像机去找李逸和刘艺菲了。 此时的李逸已经带着刘艺菲，跟着老板来到了鸡圈前。 说是鸡圈，这鸡圈的占地面积却足有五六亩。 鸡圈是用一圈三米高的围栏围起来的，中央是一间联排的鸡舍，鸡舍四周种着几颗大树，周围零零散散聚拢着约莫上千只鸡，在地里刨着食儿。 看到那几棵树，李逸就笑着夸赞：“老板会养鸡，这几颗树选的好。” “诶？” 老板听到他这话，很是惊讶：“我这里来了几千号人了，你是第一个说出这几棵树好的。” 听到他们的对话，刘艺菲好奇问：“什么意思啊？这几棵树哪儿好了？” 老板闻言，也笑着看向了李逸，像是在向他求证。 李逸不慌不忙的解释：“看这几棵树的品种就知道了，那颗是国槐，很容易长尺蠖，也就是俗称的吊死鬼，那颗是洋槐，容易招蚜虫。 那颗是榆树，容易长榆兰叶甲虫。 还有那几颗，枣树，柿子树，苹果树，海棠果树，都是容易招刺蛾的树，刺蛾就是洋辣子。 光是这些树，每年招的虫就能给老板省不少饲料钱了。” “哈哈哈！你是真懂啊！” 老板哈哈笑得爽朗：“不光是虫子，这些果树结的果子，我也不收，全敲下来给鸡吃，这都是绿色纯天然的饲料啊！” 刘艺菲闻言，有些崇拜的看着李逸，惊叹：“你连这个都知道啊？” “这没什么的。” 李逸不以为然：“很多养鸡的都知道。” 听到他们的话，直播间观众也热烈讨论了起来。 “我也是第一次听说这样养鸡的，那这样可真省钱了！鸡还吃得健康！” “卧槽，逸哥这么懂？我家就是养鸡的，我爸妈都不知道这事儿，不行，我得给他们说一声，让他们也种点树。” “没有那么夸张吧？就这几棵树能长多少虫子？够这么多鸡吃？” “万一老板定期往树上接种害虫呢？” “树：？？？” “树：听我说谢谢你，麻辣隔壁！” 说话间，老板已经带着李逸几人进了鸡圈了。 3 (本章完) 第一百三十章：小青挂了 “你看看我这鸡，咋样？” 老板对自己养的鸡很有自信。 李逸漫步在鸡群中，看着一只只身手矫健的健鸡，轻轻点了点头：“还行，都是土鸡。” “识货。” 老板笑呵呵的竖起大拇指夸赞。 刘艺菲在一旁听得好奇，忍不住问：“逸哥，你怎么就知道这些是土鸡呢？” “看毛色就看出来了。” 李逸指着鸡群解释：“土鸡就是国内的本土老品种，也叫笨鸡或者草鸡。 它的个头要比进口的鸡种小，身形更狭长，紧凑，头小，腿短，脚细，羽毛也比较紧凑，有光泽，色泽鲜艳，而且颜色也各不相同，不像进口鸡一样统一。 土鸡的羽毛很少有白色和黑色的，一般母鸡都以黄色、黄麻和麻色居多，公鸡毛色主要是以深红和黄色为主，尾羽是黑色，还会有青铜色的光泽。” 刘艺菲一边听着李逸的描述，连连点头。 忽然，她注意到了一只健硕的公鸡，抬手指去，惊叹：“那只大公鸡的尾巴就是黑色的，看上去真的有青铜色的反光啊！哇！好漂亮！” 听到她的话，蔡师傅也将镜头对准了李逸指的那只公鸡。 看到那只昂首挺胸的公鸡，直播间观众被惊艳了。 “诶？真的好好看啊！” “好标准的五彩大公鸡，跟年画上一样。” “这尾巴毛，太适合拔下来做毽子了，我小时候就拔过我家大公鸡的屁股毛做毽子，都给它拔秃了。” “公鸡公鸡真美丽，大红关子花外衣，油亮脖子金黄腿，要数漂亮我第一。” “下蛋公鸡，公鸡中的战斗机。” “这是凤鸣怒晴鸡，一级妖兽，含有一丝凤凰血脉，觉醒后可以达到元婴期实力。” “我家这边赶年集的时候，就有个农村老汉从家里带了一只正儿八经的五彩大公鸡来卖，比这只还漂亮，后来被一个人花三百块钱买走了，要不是我没带现金，三百我也买了，那只鸡真的好看！” “以前农村家里家家户户都养土鸡，现在很多人都出门打工去了，都没人养了。” 李逸也注意到了那只公鸡，笑道：“这就是标准的土公鸡，我抓来给你看看。” 说着，他就不慌不忙的朝鸡群走去。 “怎么抓啊…” 刘艺菲话只说到一半，就看到李逸忽然附身伸手，迅速上前两步，向前一抓，就抓住了那只公鸡的爪子。 咯咯咯咯！ 公鸡惊叫着扑棱着翅膀，吓得周遭的鸡群落荒而逃。 李逸眯着眼睛，瞅准公鸡的脖子，用另一只手精准的一把捏住，然后就提着它，将它的翅膀捏在了一起。 “禽类最依赖的就是一对翅膀了，将翅膀捏住，它们就没有什么反抗能力了。” 拎着公鸡，李逸拉着它的爪子介绍：“土鸡的鸡爪因为品种的关系，会比较小。 而且相比于饲料鸡，土鸡的鸡脚更细，没有那么多肉，会更结实，更硬。 此外，老品种土鸡的脚杆是很明显的菱形，不像进口土鸡是圆形。 脚趾这里，老品种土鸡的脚趾之间，是没有多少蹼的，看上去很老。 就像这只公鸡一样，一看就是经常在外面到处跑，经常用爪子刨食，脚上都是老茧。 如果是饲料鸡，鸡爪子就会肥壮很多，肉质也会比较嫩。” 说到这里，李逸顿了下，笑道：“当然，也不是说饲料鸡就不好，饲料鸡的肉质比较细嫩，而且出栏快，出肉率高，成本优势巨大，味道也还不错，平时吃是完全没问题的。 土鸡就胜在肉美汤鲜，营养滋补，用来吊汤，最适合不过了。” 听着李逸的介绍，刘艺菲则在打量着这只大公鸡的尾巴，口中连连赞叹：“这个尾巴的颜色真好看，有点像油墨，会反光的。” 看着公鸡威猛的模样，她伸手拿出了手机，像是想和公鸡合张影。 但她没注意，托着豆虫的手距离公鸡有点近，那只公鸡的视线马上锁定了蠕动的豆虫。 李逸发现的时候，刘艺菲的手距离公鸡已经很近了。 “小心…” 李逸提醒了声，同时向后缩手，想要将公鸡拿开。 但公鸡却飞快的伸头啄向了刘艺菲手中的豆虫，一口咬住了脑袋。 “哎呀！” 刘艺菲吓了一跳，惊叫一声，就缩回了手来。 豆虫小青也被公鸡啄着，从她的手心扯了下来。 这时，李逸已经拎着公鸡甩开了。 公鸡想要调整位置，稍稍松口，口中的豆虫顿时掉在了地上。 唰！ 一只眼疾爪快的母鸡飞快的冲了上来，啄起豆虫就在地上摔了下，豆虫瞬间爆浆。 “诶！别！” 刘艺菲惊呼出声，却已经晚了。 这一幕被蔡师傅收入了镜头中，看到这一幕，直播间观众一片哀嚎。 “完蛋！小青挂了！” “小青！伱不能死啊小青！我和你相依为命这么多年，没想到今天白发人送绿发虫…” “公鸡鸡：我一眼就看出你不是人！降妖！” “哦豁！虫虫今天怕是要寄了捏！” “母鸡：感谢上天的馈赠！” 看到豆虫被母鸡几口就吃下肚去，刘艺菲欲哭无泪：“我的小青！” “……” 李逸看了眼吃饱喝足，心满意足的踱着小碎步准备离开的母鸡，忽然俯身探手，将它一把抓了起来。 “没事儿，咱们可以帮小青报仇。” 李逸拎着母鸡，探手摸了摸它的腹部，探了下膘，笑道：“这只鸡我们买回去吊高汤，你多喝两碗，就当时帮小青报仇了。” “……” 刘艺菲惋惜自责：“都怪我，没注意保护好它。” “没关系。” 李逸安慰她：“虫被鸡吃，鸡被人吃，人被虫吃，这是天道轮回，自然法则，这或许就是它的归宿吧！” “如果我把它留在菜市场，或许它就不会死了吧？” 刘艺菲叹了口气。 “那是菜市场啊！” 李逸笑着提醒她：“说不定我们前脚走，后脚那一箱豆虫就被买走了，这会儿已经上桌了呢！你把它带到这来，还让它多活了一阵子呢！ 想开点，它可是全世界唯一一只被你抱过的豆虫，这也算没白死吧？” 听到李逸的劝慰，刘艺菲终于被逗笑了：“唯一一只被我抱过的豆虫，这话怎么听着这么怪？” “怪是怪了点，好歹算是有点意义嘛！” 李逸笑着说了句。 一旁的老板听着他们的对话，忍不住笑着插话夸赞：“还是你会说啊！要是我当年有你这么会说，少说得谈她十七八个对象。” “……” 李逸看了眼转过了脸去的刘艺菲，没有继续这个话题，扭头冲老板问：“我要买十只两个月大的鸡雏，你这有笼子吗？我抓了带回去。” “有。” 老板应了声，就去鸡舍拿笼子了。 4 (本章完) 第一百三十一章：铁三角和盗月社 老板拿来了笼子后，李逸就抓了两只养够了三年的老母鸡，还有十只两个月大的小鸡雏。 看到李逸一抓一个准，随手一摸，连鸡养了多长时间都能一口说出来，老板甚至好奇的问了下李逸，问他是不是家里以前养过鸡。 李逸随意开了几句玩笑，糊弄了过去，就带着刘艺菲和蔡师傅回去找吴垒了。 草莓大棚里，吴垒摘了两大筐草莓，嘴巴也吃得通红。 “逸锅，艺菲姐，你们来咯…” 他看到李逸和刘艺菲，就端着筐来到了近前。 “你说话怎么这样了？” 刘艺菲有些不解。 吴垒指了指腮帮子，解释：“草莓吃得有点多，牙酸倒了。” “……” 李逸和刘艺菲听得一脸无语。 但老板却丝毫不在意，笑道：“喜欢吃就好，没事儿，再多摘点，草莓就送你们了。” “别别别，该多少是多少。” 李逸笑着指了指摄像机，笑道：“这当着全国观众的面，我们怎么能占伱便宜呢？” “那怎么能叫占便宜呢？你们大老远来我这儿，就是朋友，这点草莓算什么的？” 老板怎么说都不肯收草莓的钱。 于是，李逸就提出要在这里宰杀好再带回去。 老板欣然同意，还亲自帮忙杀了鸡，拔毛剖膛，收拾得干干净净。 到了最后算钱，李逸直接扫了他两千块。 老板这里的土鸡是一斤80块，李逸买了两只三斤半的母鸡，十只一斤半的鸡雏，一共二十二斤，1760块。 老板见他多付，坚决要给他找回来，但李逸却表示多给的钱算是杀鸡处理的手工费了。 见老板还要坚持，李逸就把他拉到一边，劝他：“这钱是节目组买单，你就别跟我们客气了。” 听到这话，老板这才没再继续客气，不过临走前又送了一筐桑葚，让他们带着路上吃。 吴垒是没本事再吃桑葚了。 他的牙齿被酸倒后，连吞咽口水都难受不已，只能看着李逸和刘艺菲津津有味的吃着桑葚了。 更悲催的是，他从李逸直播间的弹幕中得知了自产自销的意思，顿时怀疑起了人生。 “你们为什么不告诉我？” 他用脑袋撞着前排座椅靠背，怎么也无法接受自己居然在那么多观众面前吃了一堆鸡屎草莓。 “谁知道我们走了你又吃了那么多？” 刘艺菲惋惜摇头：“吃几个尝尝就差不多了，谁能想到你会往饱了吃啊？” “这谁能忍住啊？” 吴垒哭丧着脸：“那些草莓一个比一个红，一个比一个新鲜，有些长得特别好看的，带回去说不定就碰破了，那不就浪费了？你们要是跟我一起摘，肯定也忍不住！” 刘艺菲憋着笑：“忍不住归忍不住，但我肯定会洗洗再吃。” “……” 吴垒幽怨的瞅着她，忽然问：“我小青姐姐呢？” 刘艺菲顿时就不想笑了。 听着他们斗嘴，李逸则是不慌不忙的吃着桑葚，一边翻看着记录的菜单。 上面是他已经买过的食材，他已经用笔划了横线。 在清点过一遍后，确认没有遗漏的东西，他就给赵金麦打了个微信语音通话过去：“麦麦，东西都到了吗？” “到了，我让祁哥他们送去餐厅那边了。” 赵金麦在通话中回答。 “郑鈞他们走了吗？” 李逸又问了句。 他这会儿翻看手机，才看到郑鈞给他发来的好友申请。 “走了，小明哥送他们去机场的。” 赵金麦说了声，随即想到了什么，冲李逸问：“逸哥，我从恬姐那边得到下一期节目嘉宾的消息了。” “是吗？谁啊？” 李逸笑着询问。 “是三个人，都是男的，而且咖位都不低。” 赵金麦笑着提醒：“他们三个有个外号，叫铁三角。” “铁三角？” 李逸不记得有什么男子三人组合是叫这个名字的。 “你直接说吧！是谁？” 李逸不想猜哑谜。 赵金麦解释：“是演《铁齿铜牙纪晓岚》的铁三角，演乾隆皇帝的张铁霖，演纪晓岚的张国利，还有演和珅的王钢。” “啊？” 听到这三个名字，李逸愣了下，才惊讶道：“这是三个老艺术家啊！他们怎么凑到一起了？” “对呀！凑齐他们三个人不容易的，王恬姐说她亲自跑了好几趟才说服他们。” 赵金麦笑道：“他们也是听说这一季节目要在故宫里拍，才答应来上节目的。” “这样啊！” 李逸若有所思的点了点头。 回忆着离开梦境空间前的记忆，那会儿他是正要给和珅做菜的。 如果菜品能让和珅满意，他就能去和珅府上当差了。 这么来看，这一次的任务，应该就是应在饰演和珅的王钢身上了。 “对了，还有美食品鉴官的人选也确定了。” 赵金麦又补充了句。 “是谁啊？” 李逸顺口询问。 “这次不是专业厨师，不过也是美食类的视频博主，好像是一个团队，名字应该是叫盗月社。” 赵金麦解释了下。 “哦，好，我知道了。” 李逸应了声，就说道：“我们已经往回走了，大概一个小时后回去。” “好，我们这边再有半个小时就要开播了，恬姐说开播以后，就把你们那边的信号串进来。” “行，知道了，挂了啊！” 说完，李逸就挂断了电话。 确定了任务目标后，那事儿就好办了。 距离下一期节目录制还有三天的准备时间，时间还是比较紧张的。 仿廉菜要想做到外廉内奢，做工方面自然需要外简内繁。 【仿廉宴】中的很多菜都是相当废功夫的，麻烦至极，必须要提前准备才行。 于是，在回去的路上，李逸就开始做起了规划，统筹着今天的准备工作。 今天要做的，就是食材的预处理。 比如这些鸡雏都是用来制作【清水挂面】的，需要提前进行风干晾晒，烘烤研磨，非常废时间。 【镶银芽】要用到的豆芽，他也得亲自泡发。 整体看下来，今天的工作任务反而是最重的。 因此，回到餐厅后，李逸没有休息，就直接带着众人开始忙活了起来。 他先去储藏室把发豆芽用的黄豆先泡了起来，然后就开始炒腌制鸡雏的五香盐。 在他的指挥下，《中餐厅》所有人都开始按部就班的忙活了起来。 和前两天录制时的手忙脚乱相比，今天的大家已经开始有相当的默契度了。 5 (本章完) 第一百三十二章：茄鲞 李逸理想中的默契度，是指他随口说个菜名，帮厨就能帮他把所有原材料备好。 但显然大家还达不到这种要求，只能按照他的吩咐，来执行指示。 于是乎，整个后厨很快就变成了一场名叫“逸哥在哪里”的游戏。 “逸哥？这个怎么弄？” “逸哥！我是不是把它搞坏了呀？” “逸哥呢？” 一上午下来，李逸的太阳穴已经开始隐隐作痛了。 他感觉自己就像是带着一队鹅宝宝出街的鹅爸，但凡走得快点，都会引起一阵惊慌的叫嚷。 虽然他是总指挥，可忙了一上午，他反而是最累的一个，连上厕所的时间都没有。 这边，他刚刚来到前厅接杯水喝，吴垒就跟着屁股跑出来问：“逸哥，厨房蒸箱停了，怎么办啊？要重新打开吗？” “不用，别管它，我马上来。” 李逸说完，喝了两口水，就重新迈步回到了后厨。 后厨里，大家都在忙活。 刘艺菲和赵金麦正凑在一起，各自捏着一根绣花针，在练习穿豆芽。 【镶银芽】要用的豆芽得当天现穿，靠李逸一个人肯定来不及，所以这道菜的食材，就得由刘艺菲和赵金麦负责了。 吴垒在盯着蒸箱，一脸期待，见李逸回来，就让开了位置。 李逸来到蒸箱前，拿出隔热手套，就冲吴垒提醒：“小心蒸汽烫啊！” 说完，他就拉开了蒸箱的门，然后后退了一步。 一股灼热的水蒸气涌出，蒸腾而起。 李逸看着蒸汽，说道：“学厨的学徒，被蒸汽烫伤的概率远大于被火，锅烫伤的概率，仅次于油崩。” “为什么呀？” 吴垒顺口问了句。 “因为很多人不知道蒸汽会有那么烫，掀锅盖、掀蒸笼的时候，一不小心就被烫到了。” 李逸说着，就将手伸进了蒸箱里，将一个装满了汤汁的圆盘拿了出来。 盘子里是一条条盘在一起的茄子，浸泡在下方散发着浓厚菌菇鲜香味的高汤里，吸满了汤汁，看上去饱满而又不失柔韧。 看着出锅的茄子条，一旁的刘艺菲两人也凑了过来，好奇的打量着问：“这样就可以做茄鲞了吗？” 这一盘茄子条，是李逸用来制作茄鲞的原材料。 茄鲞的大名很多人都听过，它是《红楼梦》中最让人印象深刻的美食了。 它不仅让进了大观园的刘姥姥惊为天人，还让无数看了书的读者垂涎欲滴，对它充满了好奇。 在场众人也都听过茄鲞的名头，但还从来没吃过，更没见人做过。 因此李逸说要做茄鲞的时候，大家都被勾起了浓厚的兴趣，很想亲眼看看这道名菜是怎么被做出来的。 但李逸看着他们的一脸好奇，却摇头道：“还早呢！这才是第一道，要连续蒸九道，才能算是处理好。” 听到他的话，一旁帮着磨豆腐的黄小明好奇问：“我看《红楼梦》里这段好像只说是用鸡油炒，也没有蒸茄子的步骤啊？” 闻言，赵金麦也点了点头：“我看这段的时候，好像也没说要蒸茄子。” 李逸笑着解释：“茄鲞这道菜的原型，其实是茄鲊，是一种用鲜茄子切丝，晒干以后拌上米粉、细盐制作成的腌制菜。 两湖地区和云贵川地区都有这种茄鲊，回头你们有空可以去云省看看，老昆明人家里基本上都有这道菜。” “茄鲊？” 刘艺菲不解：“那红楼梦里为什么会写成茄鲞呢？” “鲞这个字的意思是剖开晾干的鱼，也指腌制的鱼肉，它是一个名词。” 李逸一边将茄子条从盘子里取出，一边解释：“鲊呢，指的是一种制作食物的方法，也就是鲊菜。 鲊早在《诗经》中就已经出现了，但那时候的鲊都是用鱼做的。 从宋朝开始，鲊菜就已经有很大的发展了。 《梦梁录》里就记载了京师的食肆里，出售有海蜇鲊、大鱼鲊、鲜鲊、子鲊、鲜鹅鲊、寸金鲊等很多种鱼类和肉类的鲊菜。 包括明代的《水浒传》里，阎婆为女儿阎婆惜与宋江置办的酒菜中，就有一道肥鲊，就是用肥猪肉做的鲊菜。 《金瓶梅》里，西门庆也是鲊菜的狂热粉丝，他和潘金莲在葡萄架下，婢女送来的下酒菜里，就有一道木樨银鱼鲊，也就是鸡蛋炒银鱼。 到了清朝就出现了熟鲊，也就是用各种肉制作的鲊菜。 曹雪芹先生久居金陵，家中富贵，肯定有很多鲊菜可以吃，他显然很喜欢吃茄鲊，所以才写进了书里。 不过他用的词比较文雅一些，就写成了茄鲞。 茄子是最吸味的，用高汤清蒸再晾晒，可以让它保存更多的鲜味物质，所以做成鲊菜才那么好吃。 曹先生这样的富家子弟，对厨艺的了解显然没有那么精深，写不全也是可以理解的。” 听着李逸的解释，众人这才明白茄鲞的来历和缘由。 可直播间的观众，注意力却全都放在了《金瓶梅》上。 “细说葡萄架，我爱听。” “那个木樨银鱼鲊是怎么吃的，可以展开说说吗？” “逸哥连金瓶梅都有所研究？同道中人啊！” “不要帮我们心疼流量！我们要听金瓶梅！” 屏幕前，李逸已经将盘子里的茄子条都捞了出来，然后递给了吴垒，吩咐：“找个托盘，把它们分开，然后放去那个烤箱里，用风干功能风干，彻底风干以后再拿来给我。” “好。” 吴垒接过茄子，就回身去找托盘了。 赵金麦在一旁看着，好奇问：“逸哥，如果是你亲自做这个茄子干，会不会更好吃？” 这些茄子干是李逸从市场上买回来的干货，买的时候刘艺菲还在疑惑，为什么要买干茄子，却没想到是拿回来做茄鲞。 “可能会好一点，但差距不会太大。” 李逸解释：“茄子干这种东西，没有什么太大的技术含量，好不好吃全在于后面的处理，比如熬高汤这些。 茄子干只要保证是四五月份的新茄子做成的，就差不多了。 这东西很多地方都能买得到，没必要自己做。 我买的就是赣省鹰潭的余江茄子干，质量还是很好的，和我亲手做的也差不了太多。” “好吧。” 赵金麦眨了眨眼睛问：“那中午能不能炒一点我们先尝尝？” 李逸笑道：“你们要是能把那些豆芽都穿好，我就给伱们炒。” “好！我们马上就穿完了！” 赵金麦说着，就喜滋滋的拉着刘艺菲回去继续穿豆芽了。 1 (本章完) 第一百三十三章：白色二荆条 李逸并没有当甩手掌柜，他已经将第二盘茄子条用高汤泡好，然后放进蒸箱里继续蒸了起来。 他买了十斤茄子干，本来想着怎么也够了。 但得知他要做【茄鲞】之后，不光黄小明几人想让他多做一些，带回去给家里人尝尝鲜。 就连节目组的工作人员也都偷偷央求他多做一些，他们愿意花钱买。 录了几天节目，李逸和大家也都熟悉了，对于他们的请求，李逸也不好拒绝。 于是，他索性又给市场老板打电话，让再送四十斤茄子干过来。 【茄鲞】炒好以后，在冰箱里可以放半个月，多做一点送人也不错。 但制作这么多【茄鲞】，费事费力倒也没什么，但想要快速风干，就得用带风干功能的烤箱。 赞助商提供的烤箱只有两台，完全不够用。 因此，李逸直接向王恬提出要求，让王恬去找赞助商，再送几台烤箱过来。 赞助商也很爽快，马上从京城的卖场调了四台烤箱过来。 一共六台烤箱一起工作，食材风干的压力一下就小了很多。 李逸把茄条风干的工作交给了吴垒，然后自己就开始忙活着腌制起了鸡雏。 他这次买回来的鸡雏，都是用来制作【清汤挂面】的。 而【清汤挂面】的原材料之一，就是用风干鸡雏用低温烘烤到完全酥脆，然后研磨出的鸡粉。 但这个工作，起码要用三天的时间。 一天腌制，一天风干，一天烘烤研磨。 因此，李逸不慌不忙，将炒好的五香盐涂抹在了鸡雏身上后，就把它们放进了冷藏柜里腌制了起来。 明天的这个时候，就可以拿出来放烤箱里风干了。 看了眼时间，已经是中午了。 李逸就来到了灶台前，开始准备做午饭了。 看到李逸往灶台前一站，吴垒顿时咽了口口水。 咕叽！ 他吞咽口水的声音有些大，其他几人顿时抬头看了过来。 “嘿嘿！” 吴垒挠了挠脑袋，笑道：“我发现我现在都养成习惯了，看到逸哥一动锅，我就流口水。” 听他这么说，其他几人都被逗笑了。 赵金麦打趣：“你这是条件反射，就像我养的狗狗，一听到我打开狗粮的袋子，它不管在哪儿都会马上飞奔过来。” 吴垒佯怒：“咋滴？我是狗啊？” “我就是举个例子。” 赵金麦笑着解释。 灶台前的李逸笑道：“要举也该举望梅止渴的例子啊？” “对！就是望梅止渴的那种感觉！” 吴垒拍了下掌心，笑道：“我怀疑再过几天，我看到你都得下意识的流口水。” “怎么？你还想吃人啊？”李逸开了句玩笑。 “嘿嘿！当然是吃饭啦！” 吴垒笑着将摆好的茄条放进了烤箱里，设置了风干的时间，就屁颠屁颠的跑来了李逸跟前，问：“逸哥，咱们今天吃什么？” 李逸拿过一盘蒸了一道的茄条，随口说道：“把这些茄条干煸了，待会儿再把艺菲她们穿好的豆芽炒了，再做个麻婆豆腐，整点米饭就够吃了。” “好啊！” 吴垒已经有点迫不及待了，搓着手问：“用我帮忙吗？” “这会儿不用。” 李逸冲烤箱的方向示意：“伱的主要工作是帮我把那些茄条都做好，这是头等大事。” “行！我现在就去弄。” 吴垒开心的跑回了烤箱前：“那我就等着吃饭啦！” “逸哥，豆芽穿好了。” 刘艺菲端着一盘穿好的豆芽，送到了李逸面前，让他检查。 李逸拿起一根，看着穿过豆芽杆的火腿丝，点了点头：“不错，这种豆芽比较细，你们都能穿成这样，等咱们的豆芽发出来，就更没问题了，咱们的豆芽要比这种粗一圈的。” “是吗？那就太好了！我还担心穿得不够好呢！” 刘艺菲松了口气，问：“那我接下来干什么？” 李逸吩咐：“去把我前天晒的那些二荆条辣椒拿来。” 他在前天就晒了一些二荆条辣椒，就放在了御膳房后方的空地上。 “好。” 刘艺菲应了声，就回身去了院子里，没一会儿，就端着一簸箩被晒成了白色的二荆条辣椒回来了。 拿起了簸箩中的白色二荆条，刘艺菲惊讶问：“逸哥，这辣椒怎么变成白色了？那天拿出去晒的时候还是绿色的啊？是不是坏了？” “没坏，我要的就是这种效果。” 李逸拿起了一根辣椒，看着它白色微微透亮的辣椒肉，满意解释：“这是湘省当地的做法，是先用开水烫完再晒做出来的。 高温会破坏辣椒表皮细胞里的叶绿素酶，然后再放在太阳下暴晒。 阳光暴晒之下，辣椒里的叶绿素酶就会发生光氧化，开始褪色，最后就会变成这种白色的辣椒了。” “还能这样？” 刘艺菲很惊讶。 这时，直播间弹幕里，已经有观众出来为李逸作证了。 “是真的！湘省人路过，白辣椒炒卜豆角超级好吃！” “我家院子里种过辣椒，掉地上过几天就变白了。” “用无水乙醇，丙酮泡一泡也能脱色。” “白辣椒别的地方没有嘛？我们湘省到处都有，我还以为全国都有呢！” “泡椒也是白色的吧？泡椒凤爪里的泡椒不就是白色的吗？我吃泡椒凤爪的时候，最喜欢吃的就是里面的那颗泡椒了。” “以前的泡椒凤爪里都有泡椒，现在的泡椒凤爪，泡椒就是印上去的。” “不会吧？不会真有人吃泡椒凤爪里的泡椒吧？不嫌辣吗？” “吃辣这块，湘省人还没服过谁！” “赣省人就笑笑不说话。” “哪个地方都有能吃辣和不能吃辣的人吧？我虽然在粤省，但我也还蛮能吃辣的。” “哈哈哈！” “笑死！” “你说的能吃辣，是不是吃红烧牛肉面时放两包料？” “哈哈哈！” “【生气】” 刘艺菲也注意到了直播间的吃辣大比拼，跃跃欲试的加入了讨论，笑道：“其实我吃辣也蛮厉害的。” 李逸看着她，耳畔好像回响起了一个声音：“嘶，不辣…” 没有说什么，他看了眼簸箩里的辣椒，默默的多拿了两根出来。 跟着，他就吩咐：“去把米饭蒸了，待会儿就可以吃饭了。” 2 (本章完) 第一百三十四章：【镶银芽】 材料准备好之后，李逸出菜还是很快的。 半个小时后，三道菜就已经做好了。 早已被炒菜时飘散的香气馋得口水四溢的几人，在听到李逸喊“端菜”后，都马上停下了手中的工作，争先恐后的跑到了灶台前，你端菜，我拿碗，风风火火的跑到了前厅，准备开饭了。 李逸端着蒸好的米饭，跟了出来，笑道：“吃饭吃饭，连米饭都没有，吃什么饭？” “如果可以，我愿意只吃菜。” 吴垒伸着脑袋闻了下飘散的香气，拿起筷子兴奋问：“可以吃了吗？” 李逸看着他猴急的样子，笑着摇了摇头，才提醒：“先吃【镶银芽】，这道菜要吃锅气，凉了就不好吃了。” 听他这么说，原本打算夹干煸茄子条的黄小明，马上就调转了筷子，夹起了一筷子豆芽。 白嫩的豆芽根根长短均匀，表面带着微黄的焦点，中间鲜红的火腿丝散发着香气。 一根纤细的青椒丝和一根红椒丝点缀其中，看上去很是清爽，闻着却又不失鲜香。 黄小明用小碗接着，将豆芽送入口中，一口咬下。 咔嚓！ 清脆的声音即便是身旁的人都能听得分明。 只嚼了两下，黄小明就露出了抑制不住的笑容。 “诶？小明哥吃嗨皮咯？” 吴垒嘿嘿笑着调侃。 黄小明用手背挡了下嘴，笑道：“你试试，真好吃，口感好脆爽，还有火腿的香气，真的好吃，我形容不出来。” 见他这么说，吴垒也等不及了，夹起一筷子就塞入了口中。 咔嚓！ “哇！” 他咀嚼着，一边惊叹：“这口感，有点像在吃生的，豆芽水分好足，吃着好脆，但吃起来却是熟了的味道，就刚刚好！” 说着，他将口中豆芽咽下，赞叹：“这道菜我真的第一次吃出了什么叫火候，真的是刚刚好卡在生和熟之间，既保留了豆芽的口感，又锁住了它的水分，好厉害啊！” 听着他的形容，赵金麦笑着打趣：“可以啊！垒子！现在点评起来有那味儿了！” “那当然了！” 吴垒得意的昂起了脑袋：“好歹我也跟逸哥混了这么久了，多少也懂一点了，是吧？逸哥？” 他嘿嘿笑着，冲李逸挑了挑眉毛。 李逸没说什么，只是看了眼已经夹第三筷子的刘艺菲，笑道：“你们再不吃，这豆芽就该被艺菲吃完了。” 这时，大家才发现，盘子里的豆芽已经有一小半都进了刘艺菲的肚子了。 见状，大家也都不敢再废话了，纷纷下筷子争抢起了豆芽。 没一会儿，一盘【镶银芽】就被吃得一干二净了。 “真好吃啊！” 刘艺菲意犹未尽的舔了舔嘴唇：“就是做起来太麻烦了。” 她和赵金麦穿了一上午，也只穿出了这一盘豆芽。 这一点豆芽，五个人一人几口就吃没了。 赵金麦也没吃过瘾，不由感慨：“要是能用机器穿就好了，这样我们就能吃到爽了。” 黄小明闻言，笑着夸赞：“伱们好厉害，居然能往这么细的豆芽里穿火腿丝。” 刘艺菲闻言，摇头解释：“穿豆芽其实没有想象中那么难，难的是把火腿切成能穿进豆芽里的细丝。” “还有炒的火候，也很重要。” 吴垒炫耀着刚刚理解的概念。 赵金麦忽然笑道：“刚刚应该拍张照发给隋便老师的，让他看看我们的手艺。” 吴垒也想到了什么，拿出了手机：“他回去应该发视频了吧？我看看。” 说着，他就打开了斗音，搜索了起来。 很快，他就发现了隋便最新发布的视频。 “发了发了！” 他看着手机，笑道：“已经有一百多万点赞了。” “我看看网友都在评论什么。” 刘艺菲也拿出了手机，打开了视频，笑着念起了网友评论：“我第一次看到隋便老师这么吃惊，这个李逸的刀工也太好了吧？逸哥，在夸你呢！” 赵金麦也读了一条：“又帅又这么会做饭，老天爷，赐我一个这样的男朋友吧！” 吴垒听得哈哈大笑：“逸哥，你也有女粉丝咯！” “怎么有好多刚刚发布的评论让我看镜头？” 刘艺菲看了眼摄像机，又看向了显示屏中纷飞的弹幕，笑着回答着弹幕的问题：“你们也想吃啊？没问题啊？我们三天后营业，你们来就好了。 【镶银芽】多少钱？” 看到这个问题，刘艺菲冲李逸问：“【镶银芽】咱们卖多少钱呢？” 李逸没回答，而是看向了黄小明：“你觉得呢？” 黄小明尝过了【镶银芽】的味道，也全程目睹了这道菜的制作过程，思索了下，说道：“这道菜好吃是好吃，就是做起来时间成本太高了，要是定价太便宜，真的划不来。” 沉思片刻，他提议：“要不就按照福寿羹的价格来定吧？那也是比较耗时的菜。” “1688块一份？” 吴垒想了想，点头：“我觉得没问题。” 其他人闻言，也都点头表示了赞同。 黄小明见状，就冲李逸说道：“刚好，咱们就趁着这个机会把菜单价格什么的都定下来吧！下一期你的菜单是什么？” “四冷四热三主食一热汤。” 李逸随口就来：“四冷盘是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御笔猴头】和【金不换】。 四热盘是【清汤豆腐】、【茄鲞】、【镶银芽】、【千丝绕银针】。 三道主食就是饼面饭，【南梁饼】、【清水挂面】和【菩提玉斋】。 热汤就来一道【开水白菜】就行，方便。” “才四道热菜？” 黄小明有些犹豫：“豆腐宴都有九道热菜，四道热菜会不会太少了？” “少？你想累死我啊？” 李逸摇头道：“这些菜做起来比豆腐宴还麻烦，有四菜一汤就可以了，仿廉菜讲究的就是低调不张扬，怎么可能摆得满桌都是？” 听他这么说，黄小明也不多问了：“那好，菜单就先这样，菜价怎么定呢？” “我给你报一下成本，你算算就出来了。” 李逸说着，就让刘艺菲把记的账拿了出来，交给了黄小明，然后和他一起计算起了每道菜的成本。 这是他和店长的职责，其他人帮不上什么忙，于是就安心吃起了饭。 刘艺菲拿起汤匙，就舀了一勺面前的【清汤麻婆豆腐】，放进了碗中。 刚刚她就瞄上了这道菜，但却先被【镶银芽】抢了风头。 看着碗中清澈的汤汁，和白嫩的豆腐，她有些好奇。 这豆腐真的是麻婆豆腐吗？ 看外观真是一点也不像。 带着怀疑，她舀起豆腐，送入了口中。 “嗯？” 她有些惊喜的看向了盘中的豆腐。 它吃起来还真是麻婆豆腐的味道！ 3 (本章完) 第一百三十五章：采访邀约 清澈的汤汁中堆着白嫩的豆腐，只看外观，刘艺菲怎么也想象不到，它的味道居然会这么浓烈。 入口的麻香和微辣让她真的以为自己是在吃麻婆豆腐。 但丝毫没有油腻感的清爽口感，却又提醒她正在吃的是一份清汤的麻婆豆腐，让她产生了一种印象与现实的错位感。 赵金麦注意到了她的惊诧，也好奇的舀了块豆腐，送入了口中。 “诶？” 她也被这种眼睛和嘴巴的错位给惊到了。 “这还真是麻婆豆腐的味道啊！” 赵金麦惊叹之余，却又满心好奇：“这是怎么做到的？” 又一只汤匙伸了过来，吴垒也尝了一口，顿时也被折服了。 “哇！好过瘾！” 他一勺吃完，又马上舀起了一勺，送入口中，赞叹：“这菜我可以当放纵餐吃，味道好足，而且一点也不油腻，简直完美！” “这花椒味真的很香。” 刘艺菲在品尝着汤汁的滋味。 “我也尝出来了。” 吴垒吃得过瘾：“怪不得逸哥宁愿让节目组派人去当地买，都不在市场里买，这花椒的味道很重，但又很香，一点也不呛人。” 听到他的话，赵金麦忍不住冲李逸问：“逸哥逸哥，为什么你去当地买的这种花椒，会比普通花椒香这么多？” “因为我买的是新鲜的头货。” 李逸闻言，耐心解释：“不管是花椒也好，八角也好，还是孜然也好，都是越新鲜，味道越浓烈。 因为这些调料里的风味物质是会随着时间推移消散的，所以鲜货卖得往往比陈货贵得多。 不过在鲜货里，也是分等级的。 比如花椒成熟收获以后，第一批经过精选的花椒叫头货，颗粒特别饱满，每个花椒都充分的开了口，而且没有花椒籽。 最好的花椒还是几粒花椒长在一个瓣上，就像是梅花一样。 第二批，第三批下来的货，品质就稍微次一点了。 市场上好多商家卖的花椒，都不是纯的头货，或多或少都有掺杂。 有的是把头货和次等货掺起来卖，有的是掺陈年的花椒或者泡过水的花椒。 还有人掺那些工厂里提取过花椒油的油椒，更次的是把花椒籽和花椒枝掺在花椒里磨成花椒面，成本更低。 所以，我怕麻烦，索性直接让人跑一趟，去当地买纯的鲜头货，省得我在这边找来找去，浪费时间。” 听了他的解释，赵金麦像是看到了世界的另一面，感叹：“原来花椒都有这么多门道。” “当然了，调料这一行水还是很深的。” 说笑间，黄小明那边已经把成本测算了出来。 经过测算，他惊讶的发现，李逸这次做的菜，虽然名字和外形都很普通，但成本却一点也不低，甚至比豆腐宴的成本都高不少。 感叹片刻，他就收起了小册子。 【清汤麻婆豆腐】眼看已经没剩几块了，【干煸茄子条】也被吃了一半。 他要是再不吃，那可真就没得吃了。 吃饭就要抢着吃才香，没一会儿大家就把菜和饭都扫荡一空了。 今天的工作太多，李逸也没什么时间给工作人员做员工餐了，因此，他们只能眼巴巴的看着镜头前的几人大快朵颐，自己则吃着普通的三荤两素大盒饭。 不过他们吃完了饭，可以在镜头后方休息，而李逸几人却都得开始继续忙活了。 将碗筷餐盘收拾到了洗碗机里，大家就开始继续起了上午的工作。 等到手头的活都干完，已经是深夜时分了。 忙碌了一天的李师傅揭开了熬了整整一天的汤桶盖子，早上倒进去的满满一桶水，此时已经变成了小半桶的高汤。 一碗香浓到上头的高汤是对大家最好的抚慰。 和素高汤不同，用老母鸡，整鸭，大骨，火腿等食材熬煮出来的荤高汤，是所有肉食爱好者都无法拒绝的。 当李逸掀开盖子之后，整个餐厅里就回荡起了此起彼伏的惊叹声和吞咽口水的声音。 工作人员看着镜头前的艺人，羡慕不已，忍不住窃窃私语。 “闻着好香啊！比素高汤还香！” “肯定很好喝。” “好想尝尝看呀！” “别想了，这是明天要试菜用的高汤，咱们这么多人，要是都尝尝，那不得喝完了？” “紧着艺人喝吧！节目效果重要。” “我昨天看美团，酒店附近好像有一家做粤式靓汤的，回酒店了我点一份尝尝。” 就在工作人员们以为这次高汤只能闻闻味儿的时候，李逸却向他们招呼：“都来帮我拿拿味儿，看看还缺什么，我好调整。” 听到李逸的招呼声，工作人员们都愣了下，才反应了过来，顿时欢呼了声，就冲到了李逸近前。 “自己端啊！小心烫。” 李逸帮他们盛着汤，提醒：“每人只有半碗，要是撒了就没了。” “谢谢逸哥！” “逸哥万岁！” 工作人员开心欢呼着。 看着一片欢腾，热闹无比的后厨，直播间观众也看得眼馋。 但他们眼馋的不仅仅是高汤，更眼馋的是这种欢乐的氛围。 “真好啊！感觉就像是我们公司一起加完班以后聚餐一样，好好玩。” “逸哥人真的挺好的，要是别的节目，工作人员哪可能捞得着这么好的汤喝？” “其实看了几天直播下来，每天临下播之前的这段全家福反倒是我最喜欢的，就感觉很真实。” “这些后期工作人员也蛮辛苦的，多亏逸哥还想着他们！” “在这样的节目组录节目，加班我也愿意，好开心！” 王恬也来到了节目现场，分了一碗汤喝。 端着汤吹着热气，她冲李逸说道：“有记者联系我，想采访一下你。” “采访我干嘛？” 李逸对采访没什么兴趣。 “你昨天在节目上说的那个黄芽白菜的厂家，还记得吗？” 王恬解释：“我安排人跟他联系过，然后今天直播的时候，把他的联系方式放在了公屏上，结果他直接卖爆了，一直到年底的产能全都被预定了，而且现在还在有很多人在找他订货。 当地的媒体认为这是一个助农的成功案例，所以想给伱做个专访。” 李逸有些惊讶：“我就说了那么一句，有那么多人找他买白菜？” “你以为你现在的影响力还小啊？” 王恬笑道：“你在节目上说一句话，比花钱在很多电视台打广告还有效果呢！” 得知了采访原因后，李逸想了想，就没再拒绝。 助农是件好事，如果能帮当地农户增收，也是功德一件。 不过，这媒体该不会是来游说他当白菜代言人的吧？ 4 (本章完) 第一百三十六章：这不是骑脸输出？ 李逸的猜测居然是真的。 在第二天的采访中，记者还真的提起了当地农协邀请李逸前去当地考察，并且还有意向请李逸担任当地黄芽白菜的推荐官和代言人。 不过李逸在得知之后，还是婉言谢绝了。 他并不排斥当产品代言人，他只是担心，要是开了这个头，那以后万一他再提起什么农产品，对方都找来请他当代言人，那可怎么办？ 到时候，他代言一堆各式各样的农产品，化身农产侠？ 况且黄芽白菜卖得好，根本的原因是它的品质过硬，李逸只是顺口提一嘴罢了。 他连当地都没去过，连当地的话都不会说，要是随便在节目上提一句，就能摇身一变，成了当地特色农产品的代言人，那着实有点像是空手套白狼了。 不过，当地农协得知了他拒绝了代言人后，好像并没有放弃，据说有人打算亲自来找李逸再谈谈。 李逸对此并不知晓，他接受完采访后，就去了餐厅，继续今天的准备工作了。 依然是一天的忙碌，一天下来，李逸几人终于把原材料处理得差不多了。 到了第三天，李逸等人终于轻松了些，因为来帮手了。 盗月社的人马提前过来碰头，对接节目录制的内容。 盗月社是一个知名的美食类视频账号，它是由一个团队共同经营的。 这个账号主要出镜的有两位主持人，分别是女主持人树梢和男主持人沐尚。 他们对这次节目录制十分重视，全员出动，全都来到餐厅提前踩点，生怕正式录制的时候出岔子。 刚刚见面时，看到现场这么多明星，盗月社团队成员显然都很兴奋，但却都在努力控制着自己。 李逸在和他们握手的时候，就能感觉到，他们的手都在微微颤抖。 不过两位主咖主持人的心理素质都还是不错的，表现得很客气得体。 本着来都来了原则，李逸没有放过他们，让他们也加入了帮厨小组，一起干起了活儿。 最快的社交方式，就是一起干活了。 开始动手工作以后，他们的紧张情绪也渐渐放松了下来，开始有说有笑，气氛很是欢乐。 有了他们的帮助，李逸终于赶在天黑之前，带着大家把处理好的原材料初步进行了一道粗加工。 通过粗加工，将原材料处理成相应合适的食材后，营业前的准备工作就算是做完了。 眼看有时间，李逸原本打算做点饭请盗月社的一行人吃。 不过他们考虑了下，最终还是决定为了呈现出最好的节目效果，把初体验放在明天的正式录制当中。 节目组尊重了他们的决定，于是他们就吞咽着口水，恋恋不舍的提前告辞了。 当晚，在餐厅吃了顿饭，把所有材料清点整理齐全后，李逸一行人就回了酒店。 经过一夜的修整，第二天，《中餐厅》第二期终于可以开始录制了。 因为前一晚的提前下班，大家休息得都不错。 由于有两位飞行嘉宾都还没到，于是李逸等人就先行去了餐厅，提前进行营业前的准备。 上午十点，直播正式开始。 早已守候在直播间里的观众纷纷涌入了直播间，霎时间弹幕纷飞。 “终于开门了！等了半个小时了！” “刚刚在逸哥的直播间看他们忙活，节目一开播就过来了。” “等了好久了，这一季《中餐厅》真好看，我已经给我身边的人都安利了，让他们都来看。” “做这些菜真不容易啊！我看着他们整整忙活了三天。” “嘿嘿！你们绝对猜不到我在哪儿，我真的来中餐厅打卡了！” 随着直播开始，节目的内容环节也开始按照计划进行了起来。 “经过三天的筹备，中餐厅再一次营业了。” 节目直播画面里，有主持人在读着旁白：“辛苦忙碌了三天的李师傅，带着中餐厅所有的伙伴们一起，为大家准备了许多美味佳肴。 不过他们还不知道的是，此刻正有三位神秘的飞行嘉宾，正在前来中餐厅，寻找味之极致的路上。” 随着主持人的旁白声，直播画面一切，就来到了故宫某处的通道中。 两旁的朱墙高耸，在朱墙脚下，正有一个身形矮胖，圆脸大头，戴着个眼镜的男人，在来回踱步，像是在等人。 看到他，直播间观众都一眼认出了他来。 “和珅？节目组怎么把他给请来了？” “这不是王钢么？怎么这么老了？” “和珅，你的王钢演得太像了！” “这不是和大人吗？这么多年了，我一直想问你个问题，伱到底是狼是狗啊？” 就在观众发着弹幕调侃着他的时候，节目画面外顿时传来了一阵标志性的大嗓门笑声。 “啊哈哈哈哈！这不是和珅和大人吗？” 听到他的声音，镜头马上循声转了过去，锁定了走来的一个身影。 看到这个身影，直播间里却瞬间炸开了锅。 “卧槽！张铁霖？怎么是他？” “真晦气！节目组怎么把他找来了？” “节目组是没人请了吗？干嘛请个老外？” “呦！这不是范五爷么？来两句英文听听！” 镜头前，王钢也听到了张铁霖的声音，缓步迎了上去。 张铁霖大步来到王钢近前，哈哈笑道：“和大人，这么多年没见，风采依旧啊！” 王钢呵呵一笑，和珅的味道马上就出来了。 他看向镜头，笑呵呵的招呼：“来，让我们掌声欢迎外国友人。” 听到他这话，张铁霖的笑容马上就僵在脸上了。 而直播间观众听到这句话，也被惊到了。 “卧槽！王钢老师真敢说啊！” “哈哈哈！太猛了吧？这不是骑脸输出？” “完了完了，和珅要造反了！” “哈哈！太秀了，也只有王钢老师敢这么调侃张铁霖了吧？” 张铁霖虽然看不到弹幕，但也能隐约猜到此时的观众会是什么反应。 他也不甘示弱，瞅着王钢就笑问：“几年不见，你还砸人家的罐子不？” 他这一句话出口，直播间弹幕更爆了。 “噗！这么扎心的吗？哈哈哈！” “卧槽！这也太生猛了吧？一上来就揭短啊！” “打人不打脸啊！哈哈！万岁爷的战斗力果然强悍！” “纪大人呢？赶紧出来参战啊！老男人撕逼可太有意思了！” 5 (本章完) 第一百三十七章：客气都不客气一下 被观众呼唤的张国利没有让观众失望，很快也出现在了镜头前。 “和二，金三，你们怎么一见面就掐起来了？” 他背着手来到了来到了镜头前，笑呵呵的打趣着王钢和张铁霖。 看到他出现，张铁霖咧嘴一笑：“哈哈！这不是老纪吗？听说你投资又失败了？” “……” 张国利被他这迎面一刀捅得有点懵，一时间尬在了当场。 看到这一幕，直播间观众都乐成了一团。 “哈哈哈！外国友人杀疯了！” “他乡遇故交，当面来一刀。” “张铁霖这是专往人心窝子里捅刀啊！哈哈！” “当场暴击！” 眼看张国利有点下不来台，王钢笑着上前来打圆场：“别跟这外国友人一般见识，他不懂…他懂什么呀？” 说着，他就回头笑眯眯的看着张铁霖，欣赏着他生气瞪眼的模样。 “几年没见了，好不容易在节目上碰个面，怎么尽说这些没劲的？” 张国利很无奈。 “就是。” 张铁霖也借坡下驴：“咱们也别逗闷子了，人家请咱们来是干活儿的，那个餐厅在哪儿？咱们瞅瞅去，顺便也逛逛。” 说着，他就冲工作人员问了方向，当先向着餐厅走了过去。 餐厅这边，李逸一行人已经在准备营业了。 和上一次开门营业不同，这次还没到营业时间，餐厅外就挤满了排队的食客。 他们都是看了节目，专程赶过来品尝的。 面对这么多食客，黄小明也有些紧张，不住的往后厨跑，找李逸确认什么时候能开门营业。 李逸则丝毫不慌，他前三天那么忙碌的准备食材，就是为了开门营业的时候能够有条不紊。 “有多少人了？” 看到黄小明又一次进来问能不能开门，李逸随口问了句。 “我看有将近两百人了。” 黄小明忧心忡忡。 “才两百人，没事儿。” 李逸不以为意。 看了眼盆中已经发得差不多的面团，他点了点头，示意：“差不多了，开门吧！” “好！” 黄小明松了口气，就冲其他几人示意：“走吧！咱们迎接客人去。” 说着，他就带领众人一起来到了餐厅门口，拿开了打烊的牌子，打开了大门。 “哈喽哈喽！欢迎大家来到我们的中餐厅…” 黄小明刚打了声招呼，就被食客们的欢呼声淹没了。 “天呐！真的是这里！” “是真的小明哥！好帅！” “神仙姐姐！” 食客们兴奋的涌上前来，和黄小明等人打着招呼。 “我们是专门从晋省赶过来的！” “今天有酱油炒饭可以吃吗？” “逸哥呢？我想和他合张影。” 面对食客们的热情，黄小明几人有些招架不住，手忙脚乱的招呼着。 “欢迎大家！” “都等累了吧？快进来坐！” “菜单在里面，按照菜单点就好了。” “酱油炒饭今天应该没有了，不过有其他好吃的，你进去看就知道了。” “逸哥在里面，人太多了他就没出来，我可以带伱去找他合影。” 在黄小明几人的招呼下，很快食客们就把餐厅坐满了。 但餐厅的容载量有限，只进来三分之一的食客，就已经没位置了，其他的食客都还在外面排队等。 见状，黄小明就和刘艺菲一起用收银台打了些号码牌，送去了外面，分发给了外面的食客。 有了号码牌以后，靠后的食客就可以先去游览景点，等到餐厅这边人少的时候再过来。 与此同时，赵金麦则拿着点菜器，去给食客点菜了。 看着忙碌的明星，四周的摄像机，食客们都感觉很新奇。 很多食客都是第一次参与综艺节目的录制，显得有些拘谨。 这也降低了赵金麦点菜的难度。 服务员只有她一个人，面对同时进来的几十号食客，的确有些难以招架。 不过在镜头前，食客们也不太好意思催她，于是她反而可以挨桌统计点菜，不至于来回跑着折腾。 赵金麦的点菜器连着后厨的打印机，她下好单以后，后厨的打印机就会把菜单小票打出来。 在看到菜单之后，吴垒就开始按照李逸提前写好的配料表，准备配菜。 因此，虽然一片紧张，但几人却都没有乱，一切都在有条不紊的进行。 “【沉香榨菜】一份。” “【茄鲞】一份。” “【镶银芽】一份。” 前厅中，食客们看着菜单，依次点着菜。 直播间观众看到如此火爆的生意，也是惊叹不已。 “今天怎么来了这么多人？” “都这么有钱？我早上只吃了两个包子，一杯豆浆，就花了八块。” “有钱了我也想尝尝【茄鲞】是什么味道。” “一个人按照一千块的标准算，要是真在故宫里开这么间餐厅，真的很赚钱啊！” 镜头前，赵金麦一边记录着食客的点菜，一边回应着观众的问题。 “好的，马上就来。” “【茄鲞】出菜最快，如果比较饿可以先点这个。” “谢谢，合影待会儿可以吗？现在太忙了。” 她口中说着，手中也不停，记录着食客点的菜。 餐厅门外，黄小明和刘艺菲在努力维持秩序：“大家排好队，在我这里领号，一百号以后可以先去游览景点，过一个小时左右回来也来得及。” 但争先恐后的食客们却唯恐领不到号，挤成了一团。 而领到了号的食客也没有几个离开的，都按照号在门口排着队，生怕错过了号。 王钢、张铁霖、张国利三人抵达餐厅的时候，看到的就是这样一副火爆的场面。 “这不是个综艺么？怎么真在开门营业啊？” 张铁霖有些惊讶。 “生意不错啊！这么多人。” 张国利看着排起了长队的食客，也是惊讶不已。 “别看啦！帮忙啊！” 王钢笑着招了招手：“咱们这次来，恐怕是享不了福咯！” 说着，他就率先向人群前方走去。 很快，食客就认出了他来，一时间，“和大人”、“和中堂”的叫声此起彼伏。 队伍前方的黄小明和刘艺菲也看到了从队伍后方走来的铁三角三人，笑着迎了上去。 “三位老师，欢迎欢迎。” 黄小明上前和他们三位拥抱了下，笑道：“你们可算来了，我们都快忙不过来了。” 而刘艺菲则送来了三套围裙，笑道：“三位老师，先把这个换上吧！” “啊？” 铁三角三人有些惊讶：“这连客气都不客气一下，直接上来就让我们干活啊？” 1 (本章完) 第一百三十八章：怎么能让皇上打杂呢？ 听到铁三角的抱怨，黄小明合掌笑道：“老师老师，咱们等忙完了再客气，这都是咱们的观众，别让观众等太久了，不好。” 听到他的话，张国利伸手接过了围裙，点头道：“观众是咱的衣食父母，那肯定得先紧着观众啊！说吧！让我们干嘛？” “谢谢老师，辛苦辛苦。” 黄小明把另外两个围裙也递给了王钢和张铁霖，笑道：“咱们餐厅现在主要缺的是杂工，不过杂工分两种，一种在前厅打下手，一种在后厨打下手。” “打杂？” 王钢苦着脸，扭头冲张铁霖说道：“这这这，怎么能让皇上打杂呢？不合适，不合适。” 张铁霖刚想搭茬，王钢就转脸一笑：“但外国友人还是可以的，咱们要对外国友人一视同仁嘛！” “……” 张铁霖气得翻了个白眼：“你今天就是来恶心我的是吧？” “不敢不敢，您是皇上啊！” 王钢笑得一脸和珅样。 看到这一幕，观众都在弹幕上疯狂吐槽。 “哈哈哈！王钢老师太猛了，这不光是在张铁霖的伤口上撒盐，还在撒孜然和辣椒啊！” “张铁霖：我要真是皇上，马上就把你拖下去斩了！” “哈哈！太敢说了，今天的直播肯定得上热搜！” 在观众的调侃之下，铁三角三人进了餐厅，来到了后厨。 看到他们三人出现，赵金麦和吴垒紧张不已。 但李逸只是打了个招呼，就冲他们问：“三位老师，我这里只需要两个人，你们看谁留下来？” 经过三人的商量，最终张国利去了前厅打杂，而张铁霖和王钢则留在了后厨，帮忙打杂。 “伱们要干的活就三种，剥笋，穿豆芽，剥白菜。” 李逸给他们交代着工作：“我需要的都是这种嫩笋，你们要用这种小刀把笋叶划开，然后把笋心剥出来，但要小心最上面细嫩的这截，千万别剥断了。 剥白菜简单，就是把外层的白菜叶全都剥下来，只留最后的嫩芯。 穿豆芽有点难，你们未必能那么快上手，如果到时候来不及，你们就去帮前厅两个女孩的忙，让她们来穿，这样会快一些。” “好。” “明白明白。” 在李逸面前，王钢和张铁霖表现得很客气。 因为李逸不是演艺圈的人。 在演艺圈里，他们还能摆摆资格，但在圈外人面前，就没有多少人买他们的账了。 看着李逸剥了两根笋，一颗白菜后，王钢和张铁霖就端着筐，坐去一旁忙活了起来。 看着他们坐在角落剥着笋和白菜，李逸有些想笑。 在梦境空间里，无论乾隆还是和珅，都是高高在上的人物。 但这两位演了乾隆和和珅的演员，却都在他的面前卖力的剥着菜。 不过脱离了戏服和表演环境，这两位也只是两个演员而已，并没有梦境空间里，真实的乾隆和和珅身上的那种居高临下的主子气。 只是看了眼，李逸就收回了视线。 他没有多少时间寒暄，外面还有一堆嗷嗷待哺的食客在等着他投喂呢！ 架起锅来，李逸从保鲜柜里拿出了昨天制作【冰心瓜子】时剥出来的瓜子壳，放在了锅里。 随后，他又放入了几片橘皮，摆在了上方。 跟着，他就拿出了一个烤网架，支在了锅里，然后把昨天烤好的【冰心瓜子】均匀的铺在了烤网架上。 盖上锅盖，他开了火，定了个十五分钟的闹钟，然后就回身准备其他菜品了。 吴垒看着他的操作，好奇问：“逸哥，这是干嘛？” “熏烤入味啊！” 李逸随口解释：“不然怎么会有瓜子的香味？” “我感觉昨天刚烤好的时候，就挺好吃的啊？” 吴垒回忆着昨天下午【冰心瓜子】刚刚烤好时的味道，那种热乎，香脆的口感，让他回想起来，都忍不住分泌出了口水。 昨天他们有整整半天的时间，都在制作这个【冰心瓜子】。 相比起【镶银芽】，吴垒甚至觉得这道【冰心瓜子】制作起来要更难一些。 所谓的【冰心瓜子】，就是将炒熟的瓜子仁剥出来，然后用特制的面皮，制作成和瓜子壳一样的外壳，把瓜子仁包进去，烤熟而成的一道功夫点心。 它是面果的一种，制作起来十分繁琐。 不过烤熟之后，吃起来的味道是真不错。 吴垒回忆着味道，忍不住想偷偷捏一颗吃。 但他刚伸出手来，就被李逸敲了下手背：“本来就不多，你还吃，客人吃什么？” “好吧。” 吴垒有些失望的收回了手去。 看了他一眼，见他可怜巴巴的样子，李逸笑着摇了摇头，才说道：“要吃也吃刚出锅的啊！这种半成品又没多好吃。” “我感觉挺好吃的啊？” 吴垒不懂李逸说的没多好吃是什么意思，但很快他就明白了。 “哇！瓜子的香气。” 他闻到了锅中飘出的气息，那是李逸放进锅里的瓜子仁被熏出来的味道。 香味越来越浓，很快就连剥菜的王钢和张铁霖都闻到了。 “这是炒瓜子儿呢？” 张铁霖伸着脖子向锅里望。 “有你什么事儿？” 王钢拿着剥下来的笋叶，就朝张铁霖扔去。 “我问问还不行吗？” 张铁霖看着王钢一个劲的往自己筐里扔笋叶，顿时也恼了：“我这都是剥好的，你往我这扔什么？” 王钢不理他，只是一个劲的往他的筐里扔笋叶。 “嘿！你使坏是吧？” 张铁霖见状，不甘示弱，也捡起筐里的笋叶就朝王钢的筐里扔去。 一时间，剥笋变成了两人互相扔叶子的大战，两人扔得很是起劲。 看到这一幕，直播间观众都被逗乐了。 “哈哈哈！两个大男人，这么幼稚。” “这都能打起来？” “哈哈！戏里乾隆欺负和珅，现实中和珅欺负乾隆。” 镜头前，终究还是张铁霖的手速更快一些，王钢招架不住，赶忙笑着告饶：“好了，好了，别闹，干活儿呢！” “你现在知道干活儿了？刚才欺负我的时候怎么不说？” 张铁霖瞪着眼，嘿嘿笑着，很是得意。 叮铃铃！ 李逸定的闹钟响了。 王钢见状，赶忙起身，向着灶台走去：“我瞅瞅去。” “又偷懒！” 张铁霖吐槽了句，但也好奇的跟着起了身，一边嚷嚷：“有多的没？给我抓一把。” 2 (本章完) 第一百三十九章：【冰心瓜子】 闹钟响了之后，吴垒就已经守在锅边了。 李逸掀开锅盖，一股烟气涌出，散开后，就露出了下方被熏得微微发黄的【冰心瓜子】来。 “哇！好香！” 吴垒闻着锅中飘散的气息，惊叹：“闻起来和真瓜子一模一样！” “这傻孩子，这可不就是瓜子么？” 张铁霖看着锅中网架上的瓜子，笑呵呵的说了句。 但看到了下方锅底的橘皮后，他却疑惑问：“这怎么还放陈皮一起炒啊？是要做陈皮味儿的吗？” “这是熏料。” 李逸解释：“是给上面的面瓜子熏味儿的。” “面瓜子？” 张铁霖更疑惑了：“瓜子儿不都是脆的么？怎么还有面的？你煮过？” “不是，这瓜子壳儿是面做的，能吃。” 一旁的吴垒等不及了，开口解释了句。 “面做的？” 张铁霖被吴垒的解释搞懵了：“这不就是普通瓜子么？” “这真是面做的，不信我吃一个给你看。” 吴垒说着，伸手就从网架上捏了一颗瓜子出来，放在掌心吹了吹，就囫囵个儿扔进了嘴里。 咔嚓！ 他一口咬下，顿时眼前一亮，惊叹：“真的比昨天好吃啊！” 看到吴垒嚼得香脆，张铁霖的眼睛瞪得更大了：“嘿！你小子，真连壳儿吃啊？” “真的可以吃，不信我再尝一颗给伱看。” 吴垒说着，就又要伸手去拿，却被李逸拍了下手：“还吃？客人还吃不吃了？” “嘿嘿！情不自禁。” 吴垒笑着也拍了拍自己的手。 张铁霖见状，更好奇了，忙问：“我能尝一个吗？” 李逸拿起锅铲，铲了几颗出来，放在了一旁的小盘子里，示意：“这几颗你们尝尝好了，剩下的得给客人。” 张铁霖闻言，赶忙伸手捏起了一颗，仔细打量了起来。 “这不就是瓜子么？” 他将瓜子放在眼前仔细看着，却依然分不清真假。 “你尝尝呢？” 吴垒在一旁撺掇：“整个儿吃就行，特别好吃。” “真的假的？” 张铁霖怀疑的瞅着他：“你们是不是搞了什么任务，要骗我们连壳吃瓜子？” “我自己都吃了你还不信吗？” 吴垒无奈：“你不吃给我吃得了，我喜欢吃。” 听他这么说，张铁霖犹豫了下，还是将瓜子放进了口中。 按照平时吃瓜子的方法，他轻轻咬着瓜子的两侧，轻轻一嗑。 咔嚓！ 不同于真瓜子裂开的口感，他口中的瓜子竟然像是酥糖一样碎开了。 “呦！” 他惊讶的瞪大了眼睛，惊呼：“这还真是面做的嘿！” 一旁的王钢一脸嫌弃的看着他，吐槽：“瞧这双牛眼，真没文化，没听人家说吗？这是面果儿，面。” “我哪儿知道什么是面果儿，这不是吃了才知道吗？” 张铁霖瞪了他一眼，冲吴垒问：“什么是面果儿啊？” 吴垒看了他一眼，小声解释：“面果儿就是传统面点的一个分支，就是用面粉做成的水果或者干果。” “听听，听听！” 王钢指着吴垒，啧啧赞叹，一边瞅着张铁霖摇头叹息：“就你这文化水平，还写书法呢？误人子弟。” 听着他们吵嘴，直播间观众很是欢乐。 “哈哈！王刚老师太敢说了。” “互联网嘴替本尊啊这是！” “张铁霖要被气死了，哈哈哈！” “@青橙，快来看，王钢刚刚扔笋皮没扔过张铁霖，在这疯狂吐槽报仇，哈哈！” 看着张铁霖吹胡子瞪眼的样子，王钢心满意足的捏起了一颗瓜子，放入了口中。 “诶？” 他惊讶道：“这个瓜子看着和真的没有区别，但吃起来的口感却完全不一样，外壳酥脆，瓜子仁清香，诶？我怎么吃着还有一股清凉的感觉？” “是薄荷的味道。” 李逸解释：“我用新鲜的薄荷叶熬成薄荷油，然后把剥出来的瓜子仁放在薄荷油里浸泡入味，才包进面皮里的。” “怪不得。” 王钢点头赞叹：“薄荷清凉，清热去火，怪不得叫【冰心瓜子】呢！真好！” 张铁霖在一旁撇着嘴阴阳怪气：“呦！还在这演起美食家了？” “我也是拍过美食综艺的好吗？” 王钢伸手还想去拿，张铁霖却眼疾手快，一把连盘子都端走了。 “哎嘿嘿！” 他得意的笑着，将盘子里剩的几颗瓜子都扔进了口中，吃得开心。 王钢指着他，啧啧叹道：“看看这个鹰国人，这不活脱脱的土匪强盗嘛！” 吴垒不敢加入他们的争吵，只能装作没听到。 李逸则拿出隔热手套，一边把锅里的【冰心瓜子】往盘子里盛，一边问：“笋都剥完了吗？” “还没有，快了。” 王钢闻言，赶忙转身往笋筐处走去，一边冲张铁霖招呼：“别玩了，赶紧来干活了！” 李逸将熏好的【冰心瓜子】盛出，随后将锅里已经焦黑的瓜子壳都清了出来，重新放了些，再次熏制了起来。 外面食客点了七八份，这锅一时半会是停不下来了。 定了闹钟，他就回到了灶台前，把炒锅拿了出来，准备炒【镶银芽】。 【镶银芽】这一会儿也点了六份了，一下就把昨天穿了半天的存货消耗了小半。 如果再多点几道，那存货肯定不够用，只能现穿了。 “上菜！” 一道【镶银芽】出锅，李逸马上装盘，拍了下铃。 “来了！” 张国利应声过来，端起了盘子。 “呦！好香啊！” 他闻了闻菜的香气，笑道：“这菜肯定好吃，一闻就火气十足。” 说完，他从出餐口看了眼后厨，找了一圈，才看到蹲在垃圾桶旁剥笋的张铁霖和王钢。 “快点干，别偷懒！” 他笑着喊了声。 听到他的声音，张铁霖直起脖子：“我们干的活比你多，你就在外面偷懒吧你！” “说我偷懒？” 张国利笑道：“我一会儿就让客人多点几道笋做的菜，累死你们。” 张铁霖有点怂了，但还是摆了摆手：“你快哪儿凉快哪儿呆着去吧！看见你就烦。” “你看我烦，我看你还烦呢！” 张国利笑着说了句，才端起盘子，回身去上菜了。 吴垒偷偷的看着打嘴仗的三人，只觉心惊胆战。 这三位老师都这么生猛的吗？这要是换几个流量明星，粉丝不得杀红了眼？ 3 (本章完) 第一百四十章：【金不换】 就在李逸忙活着炒菜的时候，一张小票就被打了出来。 吴垒上前拿起小票看了眼，就冲李逸惊呼：“逸哥，有人点了【金不换】。” “哦？” 李逸也有些惊讶，冲他问：“前厅给客人解释清楚这道菜是什么了没？” “我问问。” 吴垒转身跑了出去，没一会儿就带着刘艺菲回来了。 看到刘艺菲，李逸问：“你给客人说这道菜是什么了没？” “我说了。” 刘艺菲点头道：“那个客人是带老人来的，我给他说了，他说要点两份给老人吃。” 因为上次做【豆腐宴】的时候，一开始负责前厅点菜的几个人都不太能说清楚那些菜的做法和原材料。 所以客人在点菜的时候，都相当于是在盲点，点到什么算什么。 因此这一次，李逸在前几天准备原材料的时候就给刘艺菲她们讲解过，他这一次要做的是什么菜，大概会用到哪些原材料。 于是在点菜的时候，她们或多或少的都能跟客人讲清楚点的菜是什么菜，贵在哪里了。 【金不换】这道菜，李逸放在菜单上时，并没指望它能卖出去几份。 因为它从做法来讲，其实就是茶叶蛋。 不过它的成本却相当高昂，堪称最贵的茶叶蛋了。 听到刘艺菲的回答，李逸也没再多问，回身就打开了一个座在灶台后方的砂锅。 砂锅中，一共九颗茶叶蛋漂浮在深红的卤汤里，看上去和普通的茶叶蛋并没有太大的区别，但却散发着浓厚的药材香气。 “笋剥好了！” 一旁剥笋的张铁霖和王钢将剥好的笋给李逸送了过来，刚好看到李逸从锅中捞出了两颗茶叶蛋，将外壳剥去，露出了内部宛如山水画一般的纹路。 “呦！这茶叶蛋卤得漂亮！” 张铁霖看着茶叶蛋上的纹路，惊叹：“这看上去有点关仝的意思诶！看这纹路，这不是关山图么？” 一旁的王钢吐槽：“一个茶叶蛋你还看出关家山水来了，你怎么不说是董源呢？” “伱别说，还真有点像董源。” 张铁霖指着蛋身上的纹路：“你看这上色的感觉，像不像皴法？这不就是披麻皴么？” “哎呀呀呀！你快得了吧！” 王钢吐槽得毫不留情：“你可千万别说反了，要不川省人该听成脏话了。” “去去去！” 张铁霖嫌弃的摆手：“一点艺术都不懂。” 他们吵着嘴，一旁的吴垒却全然没听到，只是看着李逸将剥好的茶叶蛋放在了一个干净的盘子里，然后舀起一勺卤汤，从鸡蛋上方浇下，均匀的铺满了整个盘底。 咕叽！ 吴垒忍不住咽了口口水。 张铁霖听到了他咽口水的声音，疑惑的看了他一眼，调侃笑道：“这孩子，怎么一颗茶叶蛋都给你馋成这样？” 说着，他就指了下砂锅里的其他茶叶蛋：“那不还有么？想吃就吃一个呗！吃个茶叶蛋有什么的？” “不不不，我可吃不起。” 吴垒赶忙摆手。 张铁霖笑了：“一个茶叶蛋有什么吃不起的？你想吃我请你！” “不用了张老师。” 吴垒看了眼盘中的茶叶蛋，叹道：“这一颗茶叶蛋要两千块呢！” “啊？” 张铁霖愣了：“你再说一遍，这一个茶叶蛋要两千块？抢钱呢？” 不光他吃了一惊，直播间观众也被惊呆了。 “啊？我没听错吧？两千块一颗茶叶蛋？你在逗我？” “不是，凭什么啊？” “连明星都觉得贵，可见有多离谱！” “完了，我这下真连茶叶蛋都吃不起了。” “是真的。” 吴垒解释：“这锅汤里加了八种名贵中药材，有冬虫夏草，铁皮石斛，灵芝，当归，还有川芎，地黄，何首乌和黑枸杞。 用的茶叶，也是桐木关的绝品金骏眉和牛栏坑肉桂。 光是这份卤汤的成本，就得大几千。 而且这个鸡蛋也不是普通的鸡蛋，是金不换鸡蛋。” 张铁霖听迷糊了：“哪儿又冒出个金不换鸡蛋？我怎么没听说过？” 吴垒解释：“金不换鸡蛋就是散养母鸡下的第一颗鸡蛋，就像牛初乳一样，也叫初生蛋和聪明蛋。 这种鸡蛋的蛋白质含量和卵磷脂含量都会比普通鸡蛋高，所以口感上也会比普通鸡蛋更好吃。” 说完，他转头冲李逸问：“逸哥，我说得没错吧？” 李逸笑着点了点头：“不错，背得全。” 这是他昨天给刘艺菲她们交代的时候说的话，没想到吴垒居然背下来了。 “嘿嘿！我的记忆力还是可以的，背台词可快了！” 吴垒很得意。 听了吴垒的解释，王钢看【金不换】的眼神，也认真了起来。 他拿出老花镜来戴上，仔细打量着蛋身，又来到砂锅前，用手引着卤汤闻了闻，赞叹：“怪不得这么香，原来用了这么多种好东西。” 直播画面里，观众的弹幕已经覆盖了他。 “龟龟，用这么多名贵中药材来煮茶叶蛋，这是在炼丹吗？” “这是传说中的只因蛋，吃一颗可以让你持久两年半。” “有钱真好啊！有钱连茶叶蛋都是用绝品金骏眉煮的，我用超市买的绿茶煮茶叶蛋都心疼。” “煮完的茶渣子可以送给我泡茶喝吗？” “你泡完给我泡。” “接力泡，一泡接一泡。” 看着李逸将两颗茶叶蛋摆盘放好，张铁霖杵了杵王钢，笑问：“咱们这么久没见，你不请我吃顿饭的？什么鲍鱼龙虾我就不吃了，你就请我吃颗茶叶蛋就行了。” “成~！没问题！” 王钢笑道：“明天你来我家，我带你上胡同口那家早餐店吃去，管够！” “切！瞅你那小气样儿！” 张铁霖斜眼瞅着他，一摆手：“放心吧！没指望你请客！今天我请你吃一颗这两千块的茶叶蛋，怎么样？” “你请客？” 王钢一挑眉，像是有些不相信。 而直播间观众也被惊到了，弹幕纷飞。 “真的假的？张铁霖能有这么大方？” “呦？张铁霖雄起咯啊？” “这是捞了不少钱啊！花钱眼睛都不带眨的。” “外国友人真有钱！” 见王钢不信，张铁霖得意笑道：“爷们儿今天就豪气一回，怎么样？” “嘿！太阳今天打西边儿出来了啊？” 王钢笑了声，忽然快走两步，冲前厅喊：“老纪！老纪！金三爷今天请客，快来！不来不给面子啊！” 4 (本章完) 第一百四十一章：【南梁饼】 “不是，这…” 张铁霖没想到王钢会来这么一嗓子。 他原本是想买一颗，然后和王钢一人一半，尝尝味道。 这样算下来，每人一千块，他也能接受。 但王钢这么一喊，张国利来了，那一颗鸡蛋就没法分了，他就得买三颗了。 原本两千块打住的事儿，一下翻了三倍，得掏六千出来，张铁霖也有些肉疼。 不过哔已经装出去了，他也不能再反悔，也只能撑着面子，冲吴垒示意：“这个茶叶蛋，给我来三颗，从我通告费里扣。” “呦，范五爷阔起来啦？” 张国利一过来，就笑着调侃了句。 “这有什么？高兴么！” 张铁霖故作不以为意：“该吃吃，该喝喝，钱是王八蛋，生不带来，死不带去的…” 听着他的话，直播间里，观众们却都在调侃。 “哈哈！心疼了。” “这茶叶蛋有卤虾油吗？小心他吃完了不给钱啊！” “别解释，一解释就露怯了。” “这点钱算什么？你一幅字不就赚回来了么？” 王钢显然也看出了张铁霖的心疼，就笑着冲张国利说道：“我外甥前两个月给我拿来一瓶好酒，你后天不是有空吗？去我那坐坐，咱们好好尝尝。” 听到他的话，张铁霖赶忙插话：“我后天也有空啊！” “哎呀！怎么这么巧呢？” 王钢笑着砸了下掌心，冲张国利笑问：“那要不改天？” “改什么天改天？就后天！” 张铁霖哼哼笑着：“你们谁也别想跑。” “行行行，不跑。” 王钢呵呵笑着。 他本来就是故意这么说，让张铁霖有台阶下的。 说话间，吴垒已经帮他们舀出了三颗茶叶蛋。 “来！尝尝吧！” 张铁霖得知后天有好酒喝，也不心疼了，大方的招呼着王钢和张国利。 “我先尝尝。” 王钢率先拿起了筷子。 夹起【金不换】，他就用手接着，低头咬了一口。 这一颗蛋就要两千块，那掉一点渣子可就是几十块啊！ 一口咬下，浓郁的药香味就占据了他的口腔，跟着，绵密的蛋香味就涌了出来。 “怎么样？” 张铁霖好奇问他。 “真不错。” 王钢认真的点了点头：“我以为用这么多药材煮出来的蛋，会比较苦，没有那么香，只是吃它的功效，没想到吃着还真香！的确比普通的茶叶蛋好吃得多。” 张国利也尝了一口，惊艳赞叹：“这蛋白比普通茶叶蛋韧很多啊！很有嚼劲，吃着都有点像肉了，蛋黄的香味儿也特别浓，好吃。” 张铁霖听他们都说好，也好奇的夹起了蛋来，一口就咬了一半。 “哎呦！这个真不错哎！” 他惊讶的瞪大了眼睛：“吃起来还有股甜味儿！” “这里面放红糖了。” 吴垒解释了句。 “怪不得。” 张铁霖一口将剩下的一半也吃了下去，一脸满足的嚼着，连连点头：“不错，真不错。” 看到他们吃得香甜，直播间观众也看馋了。 “这颗蛋叫吃着明白，吃着像干贝，肯定好吃啦！” “下次我煮茶叶蛋，也放点红糖试试。” “兄弟们，今天简简单单吃个茶叶蛋，求破嘞！开吃！” “看着好吃，吃着未必，我还是喜欢吃乡巴佬。” “蛋白韧，蛋黄香，听着怎么感觉像是盐焗蛋？” “盐焗蛋好像只有南方有，我来北方上大学就没怎么见过，我最喜欢吃盐焗鸭蛋了，空口都能吃好几个。” “给我看饿了，是时候来一桶泡面加蛋了！” 在铁三角三人品尝【金不换】的间隙，李逸已经又出了三份【镶银芽】了。 但堆积的单子不仅没有减少，反而还在增加。 很快，【镶银芽】用到的豆芽塞肉就告急了。 于是，黄小明不得不负担起了前厅的所有工作。 剩下的所有人，都来到后厨帮忙穿起了豆芽。 还没到中午，【冰心瓜子】的库存也告罄了。 但李逸没有让大家再做，因为【冰心瓜子】做起来太废时间了，根本来不及。 在全员连轴转的运作下，大家一直忙到下午两点半，才算是送走了最后一桌客人。 这还是在有不少客人实在等不及，提前离开的情况下。 就这，大家都已经疲惫不堪了。 餐厅外还有食客想要进来吃饭，但都被告知中午休息，让他们下午四点以后再来了。 这毕竟还是一档综艺节目，艺人也得吃饭。 忙了一上午，大家早就饿得前心贴后背了。 于是，在匆匆挂上打烊的牌子后，所有人就都来到了后厨，开始帮忙一起制作员工餐了。 “逸哥，咱们吃什么？” “逸哥，好饿啊！有没有什么能吃的？” 赵金麦和吴垒就像是两个嗷嗷待哺的孩子，围在灶台两旁哼唧。 “马上就好了，别急。” 李逸一边烧着汤，一边冲吴垒吩咐：“去看看烤箱里的饼好了没？时间差不多了。” 吴垒闻言，马上就跑到了烤箱前，附身看着里面的酥饼，汇报：“逸哥，已经鼓起来了。” “那就可以了。” 李逸吩咐：“拿出来吃吧！小心烫啊！” “知道了！” 吴垒说着，就戴上了隔热手套，打开了烤箱门。 赵金麦也跟了过来，端着个盘子，期待的看着烤箱里的圆形酥饼。 烤箱门一开，一股油酥混着肉味的香气就涌了出来。 “哇！好香！” 赵金麦被这股香气勾出了满口的口水，差点被呛到。 其他几人也都被这阵浓郁的香气吸引了过来，好奇的看着烤箱中的酥饼，惊叹连连。 “这是肉馅儿的吗？” 王钢看着酥饼，惊讶询问。 “看着挺普通的啊？” 张国利有些不解：“感觉就像是稻香村里的点心一样，没什么特别的，怎么会这么香？” 这时，一旁的刘艺菲开口解释：“这种饼叫【南梁饼】，号称是天下第一饼，它的做法收录在南朝吴均所著的《饼说》里，原料很讲究，工序也很复杂，算是高奢面点的开创者了。” 听到她的解释，王钢笑着夸赞：“小姑娘懂得不少，真棒，这才叫知书达理嘛！” 听到夸奖，刘艺菲赶忙解释：“是逸哥告诉我的，我只是记下来，给客人介绍而已。” “出锅咯！” 吴垒戴着隔热手套，已经拿出了烤箱里的托盘，放在了木垫板上。 跟着，他就拿起了一块饼。 可他压根就没用多少劲儿，饼身就已经裂开了一道道缝隙，露出了一层层纤薄酥脆的饼皮，不住的向下掉渣。 “好酥啊！” 吴垒惊叹。 就在这时，一滴肉汁从饼皮裂隙处冒了出来，浓郁的肉香瞬间弥漫。 咕叽！ 在场所有人都齐刷刷的吞咽了口口水。 “好香！” 5 (本章完) 第一百四十二章：你个和珅，好意思说这种话？ 【南梁饼】刚出炉时，香气就已经很浓郁了。 当它内部的肉汁渗出后，香浓的肉味瞬间让它的诱惑力更上了一层楼。 “嗯！香！” 张铁霖深吸了口气，忍不住赞叹了声。 他伸着脖子看了眼，好奇问：“这里面是什么肉？怎么这么香？” 吴垒想了想，回答：“是羊肉和牛肉，但那个名词有点拗口，我没记住。” 说着，他就回头冲灶台边忙活的李逸问：“逸哥，你昨天说这个肉馅儿是用什么肉做的来着？” 李逸正往锅里的高汤中下料，闻言头也不回的解释：“枹罕赤髓之羊，和陇西舐背之犊。” “是什么意思啊？” 吴垒追问。 李逸将材料下进了高汤里，一边用汤勺推着汤，一边解释：“枹罕是个地名，在甘省临夏那边。 它秦朝时设置的一个县，属于陇西郡，现在改成镇了，叫枹罕镇。 枹罕赤髓之羊，就是当地养殖的一种贡羊，在古代一直是贡品，明嘉靖年间的《河州志》中记录的名字是枹罕赤髓羯羊肉。 不过当地的贡羊一般都是赶进东乡的山里放的，所以从康熙末年以后，就改称东乡贡羊了。” 听到他的解释，王钢恍然大悟：“原来是东乡羊啊！我知道，东乡手抓肉嘛！我吃过。” “好吃吗？” 张国利问他。 “好吃！” 王钢连连点头：“他们那儿炖羊肉一般只放盐，不放任何作料，就吃羊肉的本味，煮出来一点也不膻，那叫一个鲜呐！” 王钢说着，又闻着空气中的肉香味，不由得连连吞咽着口水。 李逸眼看锅中高汤将沸，就将火关小了些，解释：“陇西舐背之犊，就是陇西当地养殖的小牛犊肉，要选还没断奶的那种，肉质是最嫩的。 陇西就是以前的陇西郡，现在是个县，距离枹罕直线距离也就一百多公里。 当地的地貌都差不多，都是处在黄土高原的边缘，和秦岭支脉的丘陵地带，自古以来就比较干旱少雨，所以牛羊养殖大多都是散养，去山里吃草。 因为经常运动，而且在山里经常吃一些小白蒿，百里香等等的天然调味料，所以当地的牛羊肉，肉质都很好。” “听得我都馋了！来一个我尝尝！” 张铁霖瞅着托盘里的饼，有些按捺不住了，忍不住催促。 “太烫了。” 吴垒解释：“得稍微晾一晾，要不烫嘴。” “没事儿，我皮糙肉厚，不怕烫。” 张铁霖不以为意，见状，吴垒只能拿了个盘子过来，给他拿了一块出来，放在了盘子里。 “哈哈！闻着真香啊！” 张铁霖拿着筷子，夹起了饼来，就迫不及待的低头咬了一口。 “嚯！呼呼！” 他刚咬破饼皮，肉汁就喷涌了出来，烫得他叫了声，赶忙呼呼的吹起了凉气。 但他对得起自己皮糙肉厚的评价，烫劲儿过去以后，他就将饼皮咽下，然后就低头又咬了一口馅儿。 “呼！烫！呼！香！” 他一边叫唤，一边吃得香甜。 见状，张国利笑着冲王钢使了个眼色。 王钢会意，笑着低声调侃：“一个鹰国人，能吃过什么好东西？” 他的声音不算小，张铁霖也听得到。 但有美食在手，张铁霖不以为意，只是一口接着一口，吃得过瘾。 “老师。” 吴垒又拿起一块，放在盘子里，递给了张国利。 “谢谢谢谢。” 张国利接过盘子，低头闻了下，笑道：“这股麦香也好闻啊！使的麦子真好。” “这也是甘省的麦子，是定西的。” 吴垒记得这麦子的名字：“叫定西……曀…鸠之麦，对吧？逸哥？” “没错。” 李逸关了火，将锅中的汤菜盛了出来，一边解释：“国人吃面的历史可以追溯到最少四千年以前，青省喇家遗址就出土过四千年前的小米面条。 不过国人早期吃面的区域，主要集中在秦代的关中地区。 而当时的古人认为，陇中的安定地区，也就是现在的甘省定西，当地产的麦子品质是最好的。 这饼用的面粉，就是用定西当地种的麦子磨出来的。” “是我亲手磨的。” 吴垒笑着邀功，他前天磨了整整两个小时，才磨出来七斤多的面粉。 听着李逸的解释，张国利很惊讶：“做这饼要这么麻烦吗？面粉还得用特定产地的麦子自己磨？” “为了追求原汁原味，只能尽力还原了。” 李逸解释：“这道【南梁饼】是第一道记录在册的高奢面点，是要定西产的麦子，选用洛阳产的石磨磨成面粉，再制作饼皮和油酥。 里面的馅儿要用抱罕赤髓之羊，陇西舐背之犊制作。 调味的作料，也要用到河东长若之葱，张掖北门之豉，还要调以济北之盐，锉以新丰之鸡。 烤的时候要用洞庭覆霜之橘，仇池莲蒂之椒当燃料，才能做出来。” “要这么麻烦？” 张国利很是惊讶。 他低头看了眼手中的饼，感慨：“这些条件，在那个年代，不知道要耗费多少心血，才能做出这么一块饼来。” “这都是民脂民膏啊！” 一旁的王钢开口感慨。 听到他这话，张国利瞅着他笑问：“你个和珅，好意思说这种话？” 王钢有些尴尬，赶忙找补：“所以说还是现在好啊！科技发达了，连这种好东西都能吃到，咱们的日子，过得比古代的皇帝还好啊！” 听着他们的对话，直播间观众也在议论纷纷。 “贪官不管在古代还是现代，都活得很好。” “历史上的和珅，要是想吃这么一份【南梁饼】，恐怕也不是问题吧？” “可惜，不管是古代还是现代，我都吃不起。” “历史上的纪晓岚也不是什么好人！” “小时候看电视剧的时候，很喜欢纪晓岚，但长大了，反而喜欢和珅了！” “人家收了你的钱，是真办事儿啊！” “等伱再长大一点，就会重新讨厌和珅的。” “我要是皇帝，我也喜欢和珅，贪虽然贪了点，但他是真能办事儿啊！” “可惜，你在古代不是皇帝，而是吃麸糠的灾民，和珅贪的就是你的粮食钱。” “什么南梁饼，跟我的肉夹馍比，差远了！我要的是半肥瘦的，加肉，一口咬下去，滋滋冒油，美滴很！” (本章完) 第一百四十三章：【清汤豆腐】 往汤菜上盖了点葱花，李逸掀开一旁砂锅里的盖子，看了眼里面的豆腐，就回头示意：“可以吃饭了。” 众人早就在等他这句话了，闻言马上围了过来。 “我端这个。” 吴垒自告奋勇，端起了最重的砂锅，就往前厅走去。 其余几人每人也端着一份菜，鱼贯而出。 很快，一桌菜肴就摆满了前厅靠墙的大圆桌。 摄像师来到近前，给桌上的饭菜拍了个特写。 “这菜看着是真清淡。” 王钢指着满桌的菜，笑道：“你看这小榨菜，小瓜子，白水豆腐汤，白水挂面，白菜汤，炒豆芽，吃得也太素了吧？” “看着素，但闻着香啊！” 张国利端着自己的饼，笑道：“我没那么高的要求，就这一个饼，我就很满足了。” “张老师，你尝尝这个。” 黄小明指着砂锅里的【清汤豆腐】，向他推荐：“这道豆腐汤看起来可能没什么，但真的很好吃，有惊喜的。” “有惊喜？” 一旁的张铁霖来了兴趣：“那我要尝尝了。” 说着，他就起身拿起汤勺，从砂锅里盛出了一块豆腐，放进了碗里。 “这豆腐怎么不切一下？这么大块儿？能进味儿吗？” 他看着碗里八厘米见方的豆腐块，忍不住吐槽了声。 但碗中飘出的鲜香气息，却堵住了他后续的话。 “这汤真香啊！” 他低头仔细闻了下，有些疑惑：“这汤看上去清汤寡水的，怎么闻上去这么香？” 说着，他舀起一勺，尝了一口，惊艳被惊艳了：“喝着更香！满嘴肉味儿嘿！” “这是用很多料熬出来的高汤。” 吴垒在一旁解释：“逸哥用肉蓉把汤洗了一遍，把汤里的杂质都吸走了，剩下的汤就是这样的清汤了，它看着清，但喝起来味道很足的。” 他跟着李逸打下手，虽然累，可也学到了不少厨艺相关的知识。 “怪不得。” 张铁霖满意点头：“果然惊喜。” 听到他的话，黄小明笑道：“我说的惊喜不是这个汤，是豆腐。” “豆腐？” 张铁霖看着浸泡在汤里的豆腐，疑惑道：“这不就是个普通的豆腐么？” “怎么会是普通的豆腐呢？” 一旁的张国立笑着插话：“这豆腐用这么香的高汤煮了，肯定很好吃啊！是不是？小黄？” “呃…” 黄小明犹豫了下，但还是没解释，只是笑道：“我还是不说了，你们尝尝看就知道了。” 见他这么说，张铁霖更好奇了，索性直接用勺子推着豆腐，低头咬了一口。 豆腐软嫩，牙齿几乎没有太多的阻碍，就咬了进去。 但咬到了内层后，只听“噗呲”一声，一股鲜香的汁水就在他的口中爆开了。 “嗯！” 张铁霖眼睛瞪得老大，震惊的低头看向了碗里豆腐被自己咬出的缺口。 他看到的豆腐只有表面的一层，大约只有筷子头那么厚。 而里面大部分的空间都被塞满了鲜香软糯的馅料，混在浓稠的汁水中，像是被阿里巴巴打开的宝藏，散发着无穷的迷人魅力。 “嗯！嗯！” 张铁霖瞪着眼睛，端着碗给一旁的几人看着，口中连连嗯着，但却只是咀嚼，说不出话来。 “这里面有馅儿？” 王钢看着张铁霖咬出的缺口，很是惊讶。 他拿起勺子，也从砂锅里舀出了一块豆腐。 但他没急着往碗里放，而是先上下观察了一圈，确认了没有缝隙，才放进了碗里。 放进碗里后，他还用勺子挑着，又看了一遍，还是没有发现任何缝隙。 于是，他好奇问：“我这块里面也有馅儿吗？” 黄小明笑着点了点头：“每一块都有的。” “真的？” 王钢有些不信，又低头观察了起来，一边嘀咕：“这上面也没缝儿啊？怎么往里塞馅儿呢？” “嗯！嗯！” 张铁霖还在嗯着。 张国利见状，忍不住吐槽：“伱嗯什么呢？嘴巴让粘住了？” 张铁霖将口中的豆腐和馅儿咽下，又舔了舔嘴唇，才解释：“这馅儿还真有些粘嘴！” 说完，他才惊叹：“这馅儿都是海鲜！真香！” “海鲜？” 王钢更纳闷了：“海鲜怎么塞进豆腐里的？” 疑惑不解，他索性不琢磨了，也用汤匙推着豆腐，咬了一口。 噗呲！ 同样的口感，同样鲜浓的汤汁，丰富的馅料，让他震惊不已。 “这…” 他惊讶的看着豆腐里满满当当的馅料，咀嚼着口中的豆腐和馅料，咽下去才惊叹：“这是佛跳墙吗？” 说着，他惊讶的看向了李逸。 李逸见状，轻轻点了点头：“是佛跳墙。” “啊？” 王钢更震惊了：“你居然把佛跳墙塞进了豆腐里？” “什么？” 一旁的张国利也吃了一惊，急忙也舀起了一块豆腐，咬了一口。 “诶？还真是！” 他也一脸震惊的看着李逸，仿佛看到了神仙。 “这…怎么做到的啊？” 他用勺子挑起豆腐，看着四周光滑的表面，却没找到半点缝隙。 “别找了，没有缝儿，要是有缝儿，煮的时候，佛跳墙都得漏出来。” 王钢好奇的看着李逸，问：“李师傅，你是怎么做到的？” “没多难。” 李逸随口解释：“先熬好佛跳墙，然后把料都切丁，和汤一起冻起来，切成块。 做豆腐的时候，把佛跳墙汤块按照位置放进去，等豆腐凝固了，佛跳墙也被包在里面了。” “原来是这样。” 王钢恍然大悟。 但一旁的黄小明却补充：“说起来简单，但做起来也不容易的，光是佛跳墙，逸哥就熬了两天，做豆腐又用了一天。 逸哥说还好买的是泡发好的，要是买干货回来自己发，最少还得再准备七天才行。” 这豆腐是他磨的，他这么说，也是在给自己的脸上贴金。 听着他的描述，张国利感叹不已：“没想到这看上去普普通通的清汤豆腐，居然里面包着佛跳墙，怪不得叫仿廉菜。 这仿廉菜，可一点也不廉啊！反而比鸡鸭鱼肉还要豪奢。 那些贪官污吏，为了贪图享受，可真是费尽了心思。” 说着，他扭头看向了王钢：“听到了没？说你呢！贪官污吏！” 王钢被骂得一脸懵逼：“我也是第一次吃啊！” 直播间里，观众也在连连吐槽。 “那么大的处长，一碗炸酱面就把晚饭对付了？” “蛀虫真可恨！” “呵呵！这种事儿现在也不少。” “唉！说这些干嘛？和我一个月三千有关系吗？” “搞钱才是硬道理啊！等我有钱了，我也顿顿吃用佛跳墙酿的豆腐！焯！” 2 (本章完) 第一百四十四章：【千丝绕银针】 一碗豆腐汤喝完，张铁霖已然是胃口大开。 他夹起了一筷子【镶银芽】，塞进口中，一边大嚼，一边含糊赞叹：“香！” “这道是什么菜？” 张国利注意到了桌子中央的汤盆，里面是一盆半透明的鲜汤，汤中漂浮着一根根像是肉丝的褐红色细丝，还有一根根像是半透明豆芽的东西，看不出是什么。 “诶？” 被他一提，正在埋头吃着【清汤豆腐】的吴垒也注意到了这盆汤。 他忽然想起了什么，赶忙冲李逸问：“诶？逸哥？这就是咱们今天早上撕的那些肉丝做的吧？” “没错。” 李逸点了点头。 “那这个也是肉丝吗？” 张国利拿着汤勺，舀起了盆中半透明豆芽状的食材，向李逸询问。 李逸抬头看了眼，解释：“这是鳙鱼鱼鳃里的一根软骨，也叫银针。” “软骨？” 张国利更惊讶了：“鱼骨也能吃吗？” “可以啊！” 李逸笑道：“你尝尝，口感很好的。” 张国利有些怀疑，但回忆起刚刚吃到的豆腐，他就打消了怀疑。 以李逸的厨艺，他说好吃，那肯定错不了。 于是，张国利直接给自己舀了两勺，随后就坐下身来，用筷子夹起了一根银针，仔细打量着。 从近处看，这根软骨还真有点像鱼翅。 它通体透明，夹在筷子上颤颤巍巍的，仿佛是煮熟的粉丝一样，晶莹剔透。 前后打量了下，他将银针放入了口中，轻轻咬下。 “诶？” 一口咬下后，他却突然有些疑惑。 因为李逸说了这是鱼软骨，他想象中的口感应该是像脆骨那样比较脆的。 但当他真的咬下以后，他才发现，这银针的口感居然有些柔韧，更像是橡皮筋，只在咬断的最后保留着一分韧劲儿。 这种口感很奇妙，就像是没有彻底煮熟的粉丝。 将软骨咽下，张国利惊叹：“这软骨你怎么给他煮得这么软？吃起来有点像…有点像鱼翅啊！” 李逸闻言，笑着解释：“我们行里就把它叫淡水鱼翅。” 听到李逸的话，直播间观众有人认出了这食材。 “我知道了，这不就是鱼芽菜吗？我们粤省这边也吃，小时候我妈做鱼都会把这个留给我吃，脆脆的，吃起来很好玩。” “我也吃过，但这根骨头也没多好吃吧？它没味道的啊！” 但在镜头前，张国利却又将一根银针放进了口中，轻轻咀嚼着，吃得很满意：“这银针里是空的吗？怎么咬断以后，会有一股鲜汤冒出来啊？” 李逸也夹起了一根银针，解释：“这根鱼骨是要先烘干，再放进高汤里上锅蒸，用高汤把它重新泡开，让它吸满高汤，吃起来才会好吃。” 听到李逸的解释，直播间观众这才明白为什么张国利会吃得那么香。 “乖乖！又是高汤！” “我发现逸哥做菜，永远都少不了高汤啊！” “唱戏的腔，厨子的汤，对于厨师来说，高汤是最重要的，调味料。” “怪不得，那么多好料熬成的高汤，用来煮鞋垫都香啊！” “有点意思！” 张国利将碗里的银针吃完，有些意犹未尽，还想盛一点尝尝。 但碗里的汤还没喝完，他不好意思添，于是就舀起了一勺下方的汤汁，喝了一口。 汤汁中微红的肉丝依然保持着一定的韧性，让他下意识的咀嚼了起来。 “诶？这是肉啊？” 他舀起了一勺汤汁，看着从汤匙上混着汤汁一起垂下来的肉丝，惊讶问：“这肉怎么这么细？” “这是我们一点一点撕的。” 吴垒闻言解释：“这里面的汤是逸哥用老鸡、老鸭和火腿熬出来的，他熬好以后，又把鸡腿和鹅腿上的肉剔了下来，还有火腿上的瘦肉，一起拿给我们，让我们撕成一丝一丝的，要细得能穿针才行，我们早上早早过来，撕了好久呢！” “穿针？” 张国利听得都眼花：“是不是太麻烦了点？” 李逸笑道：“这道菜叫【千丝绕银针】，不撕成能穿针的细丝，怎么能叫这个名字呢？” 听到他的话，吴垒在一旁看得幽怨。 直播间观众见状，纷纷发着弹幕调侃。 “哈哈！敢情不用你撕呗？” “找我呀！针线活我在行！” “现代：万恶的封建社会！居然为了一点口腹之欲这么忙活！我穿越成了皇帝后：朕明天要吃这个！” “撕完以后的边角料可以寄来我家，人寄过来也行。” “这算盘打的，江门都听到了。” 张国利喝完了碗中的汤汁后，就又去舀了一碗。 而一旁的张铁霖根本顾不上说话，下箸如飞，吃得风卷残云。 王钢在一旁看得无奈，吐槽：“能不能斯文一点，还演皇上呢！” 张铁霖不以为然：“皇上吃饭，还用得着规矩？” 见状，王钢也不跟他争了，也开始加快了速度。 因为再不快点吃，一会儿菜都要被他吃完了。 一顿饭吃完，已经快下午四点了。 虽然只是吃了几道“清汤寡水”的菜，可所有人都吃得心满意足，打个嗝喷出的都是阵阵香气。 “舒坦。” 张铁霖拍着肚皮，心满意足。 今天满桌的菜，就属他吃得最多。 李逸放下筷子，看向了铁三角三人，笑问：“三位老师吃得还满意吗？” “满意！太满意了！” 张铁霖扯着大嗓门笑道：“我这辈子都没吃过这么好吃的饭！” 一旁的王钢也笑道：“这么好吃的菜，要是还不满意，那得吃什么才满意？我要真是和珅，我就请伱回家给我做饭去，天天吃，吃个够！” 听到他的话，李逸的笑容为不可查的扩大了些许，随即才笑道：“我不做私厨，我的手艺，是属于大家的。” “对！逸哥是属于我们的！” 吴垒举起手来嚷嚷：“逸哥属于每一个热爱美食的吃货！” “你就是最大的吃货。” 李逸笑骂了句，吩咐：“收桌子，马上四点了，该开门营业了。” 节目组已经在用提词器提醒了，门外的食客又排起了长龙，而且美食品鉴官也已经到了。 “我来洗碗。” 吴垒每次都是抢着洗碗的，因为有洗碗机，他只需要把盘子里的食物残渣倒掉，然后把餐具放进洗碗机里就好了。 其他人也有各自负责的工作。 很快，大家就打扫好了卫生，重新做好了开业准备。 四点整，黄小明打开了店门，下一刻，早已经等候多时的食客就涌了进来。 3 (本章完) 第一百四十五章：真会说话！ “慢点，大家都别挤，别伤着了。” 黄小明努力维持着秩序。 他发现，下午来的客人好像比上午更多了。 “小明哥！哇！你好帅啊！” “我们是看了节目特意赶过来的，中午就没吃饭，就等着这一顿呢！” “哇！到处都是摄像机，我社恐症犯了。” “能打包吗？店里人太多了。” 黄小明面前人头攒动，看得他眼睛都花了。 “小明哥，我们来了。” 一男一女两人站在人群后方，冲黄小明招手，正是这期节目的美食品鉴官，盗月社的两位主持人，树梢和沐尚。 看到他们，黄小明像是看到了救星，赶忙冲他们招手，把他们叫进了店里。 “你们可算来了，欢迎欢迎。” 黄小明回头寻找位置：“我给你们找个地方坐。” “不用不用。” 沐尚赶忙摆手表示：“我们今天来就是学习的，店里有什么帮忙的，伱尽管跟我们说就好。” 树梢在一旁附和：“我们什么力气活都能干！” 说着，她就呲着大牙，笑得开心。 “对。” 沐尚笑着指向了店门口的两个同事，笑道：“我们还有狒狒和coco，也能帮忙，倒个水啊，擦个桌子，都行。” 店门口，一个留着短发的女孩和一个清瘦的男孩闻言，笑着挥了挥手。 看到他们出现，直播间弹幕里，出现了不少盗月社粉丝的声音。 “哈哈！盗月社终于来了，我以为行程变了呢！” “终于看到大佬的样子了，和声音一样帅！” “皖省社员前来报道！” “这次沐尚和树梢可要吃过瘾了。” “替我们多尝尝逸哥的手艺，是不是真的那么好吃啊！” 在直播间里，也有不少观众并不认识出镜的这几人。 “这是谁啊？怎么没见过？” “不是美食品鉴官吗？怎么来了这么多人？” 不过很快就有人帮他们介绍了情况。 “这是b站上的一个美食账号，是b站美食区的十大up主之一，视频挺欢乐的。” “他们是拍美食视频的，都是一群年轻人，性格都很好，蛮好玩的。” 黄小明听到了沐尚的话，正有此意，但却不好意思直接答应：“这不好吧？你们是美食品鉴官，我们是要为你们服务的。” “没事儿，我们参与到服务中来，才能更好的体验服务啊！” 听到沐尚这句话，树梢顿时瞪大了眼睛，笑着拍了他一把，冲他竖起了大拇指：“真会说话！哈哈！” 听他们这么说，黄小明也不矫情了，笑道：“那好吧！我们还真的挺忙的，今天的客人特别多。” 说着，他就给盗月社几人安排起了工作。 狒狒和coco被安排在了前厅，负责倒茶，收拾桌子，打扫卫生。 他们很开心，尤其是coco。 因为前厅除了有黄小明，还有刘艺菲和赵金麦。 在两位美女面前，coco害羞得脸都红透了，看都不敢看她们一眼。 而树梢和沐尚则来到了后厨，来为李逸打下手。 见到铁三角三人，树梢和沐尚很是紧张，连连打着招呼。 不过三人手头也有一堆活儿在忙，所以和树梢、沐尚他们葱葱打了个招呼，就继续忙活了起来。 眼看着点菜的小票一张接着一张的往外吐，树梢和沐尚也顾不上客气了，上前冲李逸询问：“逸哥，我们能帮什么忙？” “你们来盛菜。” 李逸指着一个座在灶台上，用微火烤着底部的砂锅：“那一锅是【茄鲞】，用旁边那个小钵盛，盛满就是一份，盛好以后就喊人来端菜。” “这就是【茄鲞】？” 树梢和沐尚惊讶上前，看着砂锅里冒着香气的【茄鲞】，惊叹连连：“我终于见到传说中的【茄鲞】了。” “原来是这个味道，好香啊！” 树梢赞叹着，回头看了眼跟拍的摄像师，赶忙拍了拍沐尚，指着摄像师笑道：“大佬流口水了。” 那是他们团队的摄像机，来拍摄自己的内容，摄像师也是他们的同事。 沐尚笑了笑，就赶忙催促：“快点帮忙了，上菜都来不及了。” 说着，他就拿过盛菜的小钵，开始盛起了【茄鲞】。 树梢正要上去帮忙，李逸忽然喊了她一声：“树梢，你来这里，盛【清汤豆腐】。” 他指着另一个大砂锅，示意：“这里面的豆腐都很嫩，你舀的时候要小心一点，千万别弄破了，不然就露馅儿了。” “露馅儿？” 树梢一愣：“什么露馅儿？” 李逸解释：“这豆腐里有馅儿，佛跳墙的馅儿，别弄漏了。” “啊？哦！哈哈哈！” 树梢这才听明白，顿时拍着手哈哈笑了起来：“我还以为我有什么秘密被发现了呢！” “你有什么不可告人的秘密？” 沐尚在一旁笑问。 “我最近变瘦，变漂亮了呀！” 树梢把手放在下巴处，比成了一朵鲜花的样子。 “好吧。” 沐尚无言以对。 “哈哈！你这是什么回答？” 树梢哈哈笑着，手中的活却没停下来。 滋啦！ 灶台处忽然油响，却是李逸把一盘豆芽倒进了锅里，迅速翻炒了起来。 锅中腾起了一股火焰，瞬间着照亮了灶台，继而化为了油烟，被抽油烟机吸了进去。 “哇！” 树梢和沐尚吓了一跳，齐刷刷的看向了翻炒豆芽的李逸。 沐尚看得一脸羡慕，赞叹：“好帅啊！” 树梢则冲摄像师使眼色：“大佬，快去拍，逸哥的炒功是一绝，一定要拍到呀！” 他们在来之前，是研究过节目内容和艺人的，对李逸的厨艺也有所了解。 这次他们来拍摄的主要内容，就是李逸的高超厨艺。 不用树梢提醒，摄像师已经向着李逸身后走去，从侧面拍摄着他。 【镶银芽】是道快菜，不到一分钟就出锅了。 李逸飞快装盘，就回头示意：“上菜。” “来了！” 树梢离得近，快步走了过来，端起了盘子，一阵火气十足的香气就扑面而来。 “哇！好香呀！” 她深吸了一口气，眼睛顿时亮了：“我上午看直播的时候，就发现这道菜点的人最多，果然好香！” 李逸一边刷锅，一边回头笑道：“等下午忙完了，单独炒一份给你们尝尝。” “好呀！” 树梢一脸兴奋：“我从来没有这么期待过下班！” 4 (本章完) 第一百四十六章：【菩提玉斋】 让树梢期待的下班，一直到天黑以后才姗姗到来。 而此时，餐厅里所有人都已经累得不想动弹了。 “哎呦！我的老腰啊！” 张铁霖坐在小板凳上，剥了一天的笋，腰都快坐断了。 王钢也没好到哪儿去，他一边锤着腰，一边呻唤：“这哪儿是来上节目，根本是来受罪的嘛！” 一旁的张国利笑道：“这就叫，身子骨遭罪嘴过瘾，能吃着好东西，累点也就累点了。” 黄小明送走了最后一拨客人，挂上了打烊的牌子，回到了后厨。 “大家辛苦了。” 没有了客人，黄小明也放松了下来。 看着铁三角三人腰酸背痛的样子，他赶忙招呼：“三位老师今天真的太辛苦了，你们先来外面歇一会儿吧！我给你们泡点茶。” 三人上了岁数，都没有拒绝。 张铁霖一边往厨房外走，一边说道：“中午吃得也不少啊？怎么这就饿了？中午那个面条儿还有吗？给我下一碗。” “这么大岁数，吃那么多也不怕消化不良？” 王钢吐槽了一句，随即补充：“给我下半碗就可以了，晚上少吃点。” 张国利笑了：“你们呀，这就叫半斤八两，等着吃就完了，有什么吃什么。” 黄小明将他们三人送出去，厨房门口，狒狒和coco则在探头探脑。 树梢注意到了他们，冲他们招手：“进来。” 两人见状，才嘿嘿笑着跑了进来。 “逸哥，这是我们的同事，狒狒，和coco，coco可能吃了。” 沐尚给李逸介绍了下。 一旁的树梢则冲吴垒笑道：“垒哥，狒狒是伱的粉丝。” 她一句话就把狒狒说得面红耳赤，连蹦带跳的躲在了她身后。 “怂什么？见了你偶像了，你还不打个招呼啊？” 她哈哈笑着调侃，把狒狒推了出来。 狒狒捂着脸，不敢看吴垒，一边伸出手来：“你好，我是你粉丝。” “你好你好。” 吴垒没觉得有什么，他看着狒狒，疑惑问：“你一个女孩子，干嘛起名叫狒狒？” 听到这句话，狒狒顿时绷不住了，转身就跑。 而直播间观众也瞬间笑喷了。 “哈哈！垒子哥也太耿直了吧？哪有问这种问题的？” “其实我也想知道，为什么她会叫狒狒，哈哈！” “啊？我下午那会儿看的时候，一直以为狒狒是叫这个小伙子呢！居然是这个女孩？” “当场薄纱！” 看到狒狒捂着脸躲去了摄像师身后，吴垒一脸疑惑：“我是不是说错话了？” “没事儿没事儿。” 狒狒从摄像师身后探出身来，摆手解释：“我就是太紧张了。” “在偶像面前难免紧张。” 一旁的树梢插话，笑道：“狒狒很厉害的，她是京城大学毕业的。” “是吗？” 吴垒有些惊讶：“好厉害。” 这时，一旁的沐尚忽然开口：“coco也是麦麦的粉丝。” 听到他这话，刚刚平复了心情的coco面色顿时又变得通红。 吴垒见状，笑问：“那你们有比较喜欢我们这个节目里的谁吗？” “我们是逸哥的粉丝！” 树梢和沐尚欢呼着，伸出双手，浮夸的指向了李逸，像是在拍摄广告片。 李逸闻言笑道：“得了吧，你们就是喜欢吃。” “哈哈！还是逸哥最懂我们！” 树梢哈哈笑得开心。 吴垒闻言，笑着说道：“那你们和我们一样，我们都是逸哥的粉丝。” “行了，别拍马屁了，有时间就过来帮忙。” 李逸掀开了桶盖，看了眼所剩无几的高汤，问：“面还剩多少？” 刘艺菲闻言，迈步来到了冷藏柜前，掀起了盛放着干面条的簸箩布盖：“还有五捆。” 昨天制作面条的时候，这些面条是她负责收拾的。 一捆是一人份，五捆就是五人份了。 李逸想了想，说道：“咱们中午都吃过了，树梢他们还没吃，这五份就留给他们吧？” 听到他的话，吴垒和赵金麦交换了下眼神，挠了挠脑袋：“那张铁霖老师他们呢？” 铁三角三人刚刚出门前说要吃面，总不能不给他们做吧？ 李逸想了想，冲吴垒吩咐：“我中午没炒【菩提玉斋】，可以多炒一点，你去给店长说一下情况，让小明哥问问他们愿不愿意吃米饭，这些面留给树梢他们吃。” 听他这么说，树梢几人赶忙摆手：“不用不用，我们吃什么都行。” 李逸笑道：“没事儿，他们中午都吃过了，晚上尝尝新的，也挺好。” 吴垒应声去了前厅，没一会儿他就带着黄小明回来了。 “你做吧，我给他们说过了，他们都同意了。” 黄小明笑着说了句。 “哎呀，太不好意思了。” 树梢和沐尚几人有些局促，开玩笑：“感觉好像是抢了老师的饭一样。” “应该的。” 黄小明笑道：“你们是美食品鉴官，当然要先紧着你们了。” 听到他这么说，树梢和沐尚才恍然想起：“哦！对啊！我们是美食品鉴官啊！差点都忘了！” 说着，他们就都凑到了李逸的身旁，笑问：“逸哥，这个【菩提玉斋】是什么菜啊？” “都快录完了才来临时抱佛脚啊？” 李逸笑着调侃了句，才给他们解释：“【菩提玉斋】其实就是白色的炒饭，因为通体洁白，晶莹如玉，所以才叫它【菩提玉斋】。” “白色的蛋炒饭？” 树梢想起了什么：“我看你的视频里，做过金色的水炒饭，还做过黑色的酱油炒饭，这个白色的炒饭，我还是第一次听说啊！” “【菩提玉斋】，这个名字听着好好听啊！就是不知道吃起来怎么样。” 沐尚很好奇。 “逸哥的手艺，你还不放心吗？岗岗的！” 树梢笑着调侃，跟着，她就看到李逸从保鲜柜里拿出了一屉蒸笼。 “哇！就是这个蒸笼！” 树梢指着蒸笼惊呼：“我看逸哥之前做那个万元皇帝炒饭，蒸饭用的笼就是这个，是不是逸哥？” 她向李逸求证。 “没错。” 李逸点了点头。 “哇！” 树梢惊叹着，忽然扭过头去，和沐尚交换了个眼神。 他们已经合作好几年了，早就已经培养出了默契，一看到对方的眼神，就知道想干什么了。 “你问。”树梢冲沐尚使着眼色。 “你问。”沐尚也不肯开口。 两人看着对方，忽然同时伸出了手。 “石头剪刀布！” 一局定胜负，沐尚输。 懊恼的拍了下手，沐尚才小心翼翼的冲李逸问：“逸哥，那个…待会儿盛饭的时候，我们能不能…能不能用你的那套万寿无疆碗？” 5 (本章完) 第一百四十七章：帮我端碗 在说出这句话之后，沐尚就赶忙给自己找补：“如果不方便也没关系，我就是这么一说。” 在来节目之前，盗月社是看过李逸的相关视频的，也知道那套万寿无疆碗的价值。 盗月社走的路线都比较亲民，平时吃的也都是些平民小吃。 他们平时一顿饭吃个几百块就算是高了，偶尔花个几千块吃顿高档海鲜，都觉得肉疼。 用几千万的碗来吃饭，他们更是想都没想过。 原本他们压根就没想到这茬，还是树梢觉得如果能让这碗出镜，肯定很吸睛，所以撺掇沐尚问一问李逸。 如果李逸不同意使用，要是能拍几个特写镜头，他们也心满意足了。 然而，在听到沐尚的话后，李逸笑道：“我本来就是打算要用万寿无疆碗来盛饭的。” “啊？真的啊？” 沐尚惊喜的问了声，顿时松了口气：“那就好，那就好，哇！太荣幸了！我们居然有机会用到万寿无疆碗！” 说完，他有些激动，冲着身后同样一脸兴奋的树梢笑道：“你一会儿可得多吃两碗。” “那必须的！” 树梢拍着胸口：“我不吃到把自己顶起来，这趟就算白来了！” “不至于不至于。” 沐尚笑着拦她，一旁的李逸也被她逗笑了。 这姐们儿可太虎了。 收回视线，李逸抬手打开了灶台的火。 炽烈的火焰舔舐着炒锅，迅速将锅底的水迹蒸发殆尽。 看到李逸动火，树梢和沐尚都围了过来。 李逸静静看着锅底，等着温度上升。 树梢跟沐尚保持着主持人的素养，丝毫不会让场面冷下来，开始你一句我一句的说起了对口相声。 “看到没，逸哥往这一站，那就是一派宗师气质。” “那是，你知道为什么逸哥站这不动吗？” “为什么呢？” “因为逸哥这个角度看上去最帅。” 听着他们一唱一和，李逸无奈摇了摇头。 这俩活宝… 但看到他摇头，树梢和沐尚却都起哄了起来。 “快看快看！逸哥动了！” “不愧是我的偶像，连摇头都这么帅。” 听到这里，李逸无奈看了他们一眼：“伱们这是帮我忙，还是给我添乱？” “嘿嘿！我们这不是在给你加油鼓劲吗？” 树梢说着，拿起了一旁的扇子，殷勤的给李逸扇着风：“逸哥，别热着了。” 沐尚也从兜里拿出了纸来，冲李逸问：“逸哥，要擦汗不？” “不用。” 李逸对这俩人也是没什么办法了，只好摇了摇头，看向了炒锅。 直播间观众看到这一幕，都在弹幕上笑得开心。 “哈哈！给逸哥整无语了。” “这俩社牛，太厉害了，逸哥都招架不住了。” 在猛火的攻势下，炒锅很快就被烧热了。 李逸伸手感受了下温度，随即就拿起抹布，垫在了炒锅边沿。 “要开始炒了！” 树梢杵了杵沐尚，激动提醒。 而李逸也在他们期待的眼神中，舀起了一勺炒饭，凌空抖散，落进了没有放半点油的炒锅里。 “哇！真的是不放油的炒饭！” 树梢激动的抓紧了沐尚的胳膊，瞪大了眼睛，像只惊讶的仓鼠。 沐尚则愣愣的看着锅中米饭翻腾如浪，看得目瞪口呆。 “太帅了……” 他喃喃赞叹，有点不敢相信自己的眼睛。 “在视频里看根本没有这样看震撼！” 树梢也紧紧盯着李逸颠锅的动作，眼睛都不舍得眨一下。 “好香…” 摄像机后的大佬离锅最近，闻到了一股从锅中飘出的香气，忍不住嘀咕着赞叹了声。 “诶？是哈！好香啊！” 树梢也跟着深吸了两口气，有些惊讶的问：“这些米饭看着都是白饭啊？为什么闻起来有肉香？” “因为我用素高汤泡过。” 李逸一边颠锅，一边解释：“【菩提玉斋】这道炒饭是源自于南华禅寺的一道素斋，它最早出现在明初南华僧人的手札之中。 南华禅寺是东粤第一宝刹，早在南北朝梁武帝时期就建立了，它是禅宗六祖之一慧能祖师的道场，就是那个写菩提本无树，明镜亦非台的慧能。 而南华禅寺也随着慧能祖师一起，成为了南宗禅法的发源地。” 听到李逸的解释，树梢恍然大悟：“哦，我听过那个故事，菩提本无树，明镜亦非台…” 沐尚也跟着接出了后两句：“本来无一物，何处惹尘埃。” “没错。” 李逸笑了笑，继续解释：“这道【菩提玉斋】就是南华禅寺的一道斋菜，当年明初时期，一位官员去南华禅寺礼佛，南华僧人提供斋饭，其中就有这道【菩提玉斋】。 那位官员吃了以后，惊为天人，回去以后日思夜想，让厨子制作，却怎么也做不出【菩提玉斋】的味道。 其实这道【菩提玉斋】，也算是一道仿荤菜，它用的米，是先放在素高汤里泡一晚上，才拿出来蒸的。 它借了素高汤的味道，看着一清二白，但吃起来却有高汤里菌菇的香气，猛一吃到，还以为是肉味，但其实是菌菇的味道。” “原来是这样。” 沐尚又深吸了口气，赞叹：“感觉这比真肉炒的炒饭还香啊！” “待会儿吃起来更香。” 李逸说着，就用炒勺从一旁的汤锅里盛出了清高汤，泼进了锅底。 看到他的手法，树梢认了出来：“是皇帝炒饭的做法！往饭里加高汤！” 看着李逸将一勺勺高汤加进锅中，空气中弥漫的香气也越来越浓。 终于，在香气最浓郁的时候，李逸直接关火，然后将锅中还在跃动的炒饭倒进了旁边的黑色大盘子里。 黑色磨砂材质的盘子上堆起了一座白色的米山，下方的米粒还在被余温加热，不时跳动。 看着色泽晶莹剔透，没有半点杂色的米山，沐尚忍不住问：“这样就算炒好了？” 树梢笑着问他：“不然呢？你没闻到有多香吗？” “不是。” 沐尚解释：“我是说，不加点葱花什么的？” “葱属于五荤之一，加了就不算斋菜了。” 李逸笑着解释了句，随即放下炒锅，伸手端起了炒饭盘子。 跟着，他用下巴指了指一旁柜子里的木箱，冲树梢和沐尚示意：“碗都在那个箱子里，你们帮我端出来吧！” 说着，他就率先向着前厅走去。 树梢和沐尚闻言来到柜子前，打开了木箱，顿时齐刷刷的深吸了一口凉气。 木箱里，一套金光灿灿，纹理精致复杂的万寿无疆碗，正静静的躺在箱底。 1 (本章完) 第一百四十八章：你敢和朕抢饭碗？ “我……去！” 看着箱子里精美无比的碗，沐尚和树梢连呼吸都屏住了。 “这…” 沐尚扭头看着树梢，茫然问：“我没听错吧？逸哥刚才是让我们帮他把这碗拿出去？” 他在我们二字上加重了语气。 “你没听错，我也听到了。” 树梢看着箱中的万寿无疆碗，看向了沐尚：“你端吧！我不敢端。” “我也不敢端啊！” 沐尚压着嗓子低吼，急得都快跳起来了：“这一套碗可得上亿啊！要是打了，把我卖了都赔不起！” “那我也不敢端啊！” 树梢也怂了，哼唧着不敢上前，央求的看着沐尚。 看到这一幕，直播间观众纷纷调侃。 “放着我来！” “好机会！赶紧抱起来就跑！” “没事儿，放心端，端起来以后一直喊嗡，那样你就是不倒嗡了【狗头】” 树梢和沐尚纠结了半天，最终还是谁都没敢端。 两人来到前厅，众人已经都开始落座了。 “逸哥。” 沐尚来到李逸跟前，支吾道：“那个碗伱还是自己去端吧，我们不敢端。” 听到他的话，一旁的张铁霖笑道：“端个碗有什么不敢端的？怕烫啊？那就等会儿再端呗！” “不是。” 树梢解释：“逸哥那个碗太贵了，我们不敢端，怕给摔坏了。” “一个碗能有多贵？” 张铁霖不以为意。 “真的很贵。” 沐尚解释：“那套碗要是拿去拍卖，随便上亿，把我们卖了也赔不起啊！” “啊？” 张铁霖懵了：“上亿？什么碗啊？卖那么贵？” “万寿无疆碗。” 树梢抖了个机灵：“是万岁爷你御用的。” “御用？” 张铁霖想了下，才反应过来，她说的是乾隆，顿时吃了一惊，压低声音问：“是真的乾隆御用的那套万寿无疆碗？” “不是，是我复刻的，假的。” 李逸站起身来，随口说了句，就跟着沐尚他们去厨房拿碗了。 而亲眼见证过李逸与故博专家纷争的赵金麦，则将当时的情况给张铁霖几人讲了一下。 得知了当时的情况以后，张铁霖若有所思，随后就得出了和专家相似的结论：“怎么可能是复刻的？手艺都失传了，肯定是祖上传下来的。” 王钢闻言，忍不住赞叹：“如果真是同一批烧制的，那就是嫡子和庶子的区别，价值不可估量啊！” 一旁的张国利闻言，笑着冲王钢打趣：“人家那一套碗，比你一院子的收藏都贵！” 王钢没说话，他也被惊到了。 这种级别的东西，那都属于国宝。 他虽然也玩收藏，但这种级别的文物，他也没碰到过。 很快，李逸就抱着托盘回到了前厅，托盘上放着一只只大小不一的金碗，正是那套万寿无疆碗。 看到这些碗出现，桌上所有人的目光都被吸引了过去。 张铁霖看着金碗，笑呵呵的靠着椅子：“没想到在这居然还能见到这套万寿无疆碗，朕很是欣慰啊！” 李逸将托盘放到旁边桌上，将碗拿了过来，示意：“这些碗有大有小，大家分一下，谁的饭量大，就用大碗。” 王钢闻言，马上起身示意：“我饭量最大，我用大碗！” 张铁霖闻言，顿时急了：“和珅，你敢和朕抢饭碗？” 王钢从李逸手中接过了最大的碗，随后瞅着张铁霖笑问：“范五爷这是昨天晚上喝多了？这大清国都亡了，还做着皇亲国戚的梦呢？” 张铁霖气得直哼哼，却也拿他没招，只能从李逸手中接过了第二大的碗来，小心翼翼的放在了面前。 很快，李逸给所有人都分了碗。 看着面前的金碗，一时间所有人都没敢动筷子。 李逸见状，笑着招呼：“没事儿，放心吃，这玩意儿，结实着呢！” 这套碗他上次就试验过，是可以带回梦境空间的，而且在梦境空间中，有损伤也会自行复原。 听他这么说，在座众人才小心翼翼的动起了筷子。 树梢杵了杵沐尚，小声嘀咕：“我想先尝尝【菩提玉斋】。” “我帮你盛。” 沐尚表现得很英勇，但盛饭的动作却要多小心有多小心，生怕磕碰到碗。 他小心的盛了两勺炒饭，就赶忙坐下身来，递给了树梢。 而盗月社摄像师也来到了近前，拍摄起了特写。 树梢小心的捧着碗，向着镜头展示着：“大家看，多好看？简直就是艺术品！” 金灿灿的碗中，一堆晶莹玉润的米粒铺在其中，就像是宝藏箱里堆放的珍珠一样。 在补光灯的照射下，碗壁反射着微微的金光，为米粒蒙上了一层微微的金色光泽，看上去十分好看。 “你快尝尝。” 沐尚闻着碗中飘出的香气，忍不住催促。 但看到树梢拿起勺子，他却赶忙提醒：“你小心点，千万别刮到碗底。” 这种文物，一道印子那就是几十万折损啊！ “我知道，所以我才拿了木勺啊！” 树梢拿着一个一次性的木勺，从碗中挑起了一勺洁白莹润的米饭，送入了口中。 用力抿着勺子，她生怕掉出一粒米来。 这样的一份【菩提玉斋】，在店里的售价是688元，一粒米就得值好几毛钱。 要是掉它几粒米，都够买包辣条了。 “哇！” 米粒入口后，树梢顿时就忍不住惊呼了声。 “怎么样？” 沐尚舔了舔嘴唇，开口询问。 “好吃！” 树梢眼睛本来就不小，一瞪就更大了。 她一边咀嚼，一边笑着，笑得贼开心。 “别一句好吃就完了呀？怎么个好吃法？” 沐尚被她的表情勾得有些着急，开口催促。 “你等我咽下去呀！” 树梢咽下米饭，才看着碗中的米饭说道：“这份【菩提玉斋】，逸哥说了，其实就是白色的炒饭。我们也看到了，逸哥在炒的时候，基本上什么都没放，就是一份白米饭，然后加了些清高汤进去。 你看它好像跟普通的白饭一样，好像是刚从电饭锅里盛出来，但吃到嘴里真不一样，味道真的很浓！很鲜！而且真的有肉味！我好像吃到了鸡肉的味道！” 听着她的描述，沐尚也忍不住了，端起碗来就给自己盛了两勺。 坐下身后，他就迫不急的塞了一勺进口。 “……” 嚼了几下，他直接坐直了身子，像是无语般摇了摇头。 “怎么样？” 树梢冲他笑问。 沐尚没说话，只是冲着镜头比了个大拇指，含糊着吐出一个字：“牛！” 2 (本章完) 第一百四十九章：王钢动心 沐尚努力将口中的白饭咽下，才补充：“是真的牛！哇！这米饭的味道根本不像看上去那么寡淡，味道真的很足，秘诀应该就是逸哥加进去的那几勺高汤，太鲜了！” 树梢拍了拍他的胳膊，问：“是不是有鸡肉味儿？” 沐尚闻言，顿时激动的拍了下大腿：“真的有！” “是吧？我就说有吧？” 树梢很得意：“我的舌头还是很灵的。” “是真的有鸡肉的味道，而且口感也很好。” 沐尚依然沉浸在【菩提玉斋】的口感中，难以自拔：“这份炒饭是真的粒粒分明，没有一粒是粘连的，而且吃起来很清爽，一点也不腻。” “当然了，逸哥连一滴油都没放！” 树梢用木勺挑起了碗中的饭粒，放到了镜头前，让大佬拍着特写，一边介绍：“你看，这些米粒一点也不粘，用粤语怎么说来着？干身，干森~！” “你这粤语也太普通了。” 沐尚笑话着她，一边说道：“是干僧~！” “哈哈！” 树梢被他逗笑了：“你这还不如我呢！” 并不只有他们在吃【菩提玉斋】，桌上其他人第一个下手的，都是【菩提玉斋】。 因为其他的菜中午都吃过了。 吴垒尝了一口【菩提玉斋】，细细品了下，冲李逸问：“逸哥，这份炒饭吃起来感觉比伱以前炒的都要软一些。” 李逸点了点头，解释：“这次的火要稍微柔一些，因为这是【菩提玉斋】，要保证米粒如同白玉一样的色泽，所以就不能像之前一样，在饭粒上炒出微黄的焦色来，那样颜色就不对了。 让火力减弱一些，就可以在保证米粒色泽不变的情况下，尽量炒干，保持干爽。” “这炒饭不错，滋味很足啊！” 张铁霖吃得很满意。 而王钢的注意力，却一直都放在手中的碗上。 他端着碗，左瞧右瞧，饭却没吃几口。 一旁的张国利见状，看出了他的心思，笑问：“怎么？喜欢啊？” 王钢眼睛都没挪一下，喃喃感叹：“好东西啊！谁能不喜欢？” “喜欢也没用，这是人家的。” 张国利笑着说了句，就端起碗来，舀起一勺炒饭，吃得一脸享受。 王钢也舀起了一勺炒饭，送入了口中。 炒饭鲜美，但他却吃得味同嚼蜡。 【菩提玉斋】很受欢迎，没一会儿就被大家分完了，一粒米也没剩下。 吴垒将最后一点米倒进了自己碗里以后，盘子底部干干净净，仿佛是新的一样。 “太好吃了。” 沐尚意犹未尽：“我可以每顿都吃这个。” “你厉害，我可吃不起。” 树梢笑着说了句，随即就被桌上一个笔架吸引了注意力。 那是一个紫檀木制的笔架，上面挂着一根根粗细不一的毛笔。 “为什么会拿毛笔出来？” 她疑惑询问。 听到她的话，一旁的刘艺菲笑着解释：“这是一道菜，叫【御笔猴头】。” “这是菜？” 树梢有些不敢相信：“可这些看上去明明就是毛笔啊？” 这话题进入到了张铁霖自信的领域，他呵呵笑道：“你仔细看看呢？” 树梢向着笔架上的毛笔仔细看去，这才发现了端倪。 虽然那些毛笔造型的确是毛笔，但它们的样子却有些奇特。 因为它们的笔杆看上去像是用嫩竹笋做的一样，不仅色泽翠绿，甚至可以看到清晰的竹节。 “这是用竹笋做的？” 树梢疑惑询问。 “哈哈！没错！” 张铁霖笑着起身摘下了一支毛笔，在笔架下方的小碟子中蘸了一下，笔毫上顿时沾满了黑色的酱汁，仿佛真的是染了墨汁一样。 随后，他就拿着毛笔，在【菩提玉斋】的空盘子上挥毫写了一个大字。 寿 “好！” 众人见状纷纷捧场的鼓着掌。 张国利一边鼓掌，一边调侃：“好字，没写错。” 张铁霖听到前半句还挺开心，听到后半句笑容顿时垮了：“怎么，我写字的标准就是写对就行啊？懂不懂欣赏啊？没觉得像张瑞图的字儿吗？” 张国利笑道：“还真没瞧出来，要不你再写几个？” 张铁霖哪还看不出来他是想多看会儿自己的笑话，怎么可能让他如愿？ “我这字儿不是轻易写的。” 说着，他就反转毛笔，将笔毫送到了嘴边，一口将笔毫给咬了下来，在口中大嚼着。 见他们斗嘴，直播间观众却有些疑惑。 “和大人怎么偃旗息鼓了？” “和大人是不是困了？这么好的机会，他怎么可能不埋汰张铁霖几句？” “乾隆好嚣张啊！和大人，不如我们反了吧？” “你们刚才没听到和大人的话吗？他是看上逸哥这套碗了。” 王钢的确是看上李逸这套碗了，他现在所有的心思都被这套碗吸引了。 捧着手中精致的碗，他的心情却是说不出的复杂。 自从他主持了鉴宝节目之后，就也开始玩起了收藏。 虽然收藏的东西不算太多，但在圈里也算得上是小玩咖了。 不过他的眼力不行，遇到好东西，自己拿不定主意，只能找朋友帮忙看。 但这还经常被坑。 他之前买过几幅画，就被坑了，却只能自认倒霉。 不过他收的几套黄花梨的家具，这些年来价值倒是涨了不少，不光弥补了画上的损失，还略有盈余。 这让他尝到了甜头，对收藏的兴趣也越来越大了。 对于玩收藏的人来说，必须要有几件压箱底的好东西，否则那都不算玩。 但现在的市场上，骗子多，真东西少，有时候连朋友都不靠谱。 这套碗，是他玩收藏这些年来，见过最开门的东西了，一眼真。 而且故博的专家还给这套碗给过背书，真假就更没有悬念了。 可就是这么好的东西，这个叫李逸的小伙子，居然把它当普通餐具来用。 看着桌上众人一个个用它来盛饭，盛菜，王钢心里心疼不已。 这么好的东西，怎么能这么糟蹋呢？ 他越想越心疼，终于，他下定了一个决心。 这套碗，他要找李逸买过来！ 哪怕用他那一院子的收藏来换，他都愿意！ 这是能传家的宝贝，玩一辈子收藏，都未必能碰到这么一套宝贝。 要是能拥有它，这辈子都值了！ 3 (本章完) 第一百五十章：【御笔猴头】 “直接吃笔头？” 看到张铁霖一口咬掉了毛笔笔毫，树梢吃惊的瞪大了眼睛：“这也太……” “太雅致了吧？” 沐尚也跟着赞叹。 随即，树梢像是想到了什么，笑道：“我想到了那个故事，王羲之吃墨水。” “对！” 沐尚也想了起来：“我上小学的时候，老师就给我们讲过，吃馒头的时候蘸酱，结果蘸成了墨水，吃得满嘴黑。” “你们那儿讲的是蘸酱吗？” 树梢笑道：“我小学老师讲的是蘸蒜泥，我当时还替王羲之可惜，那么好吃的蒜泥，他居然没吃到。” 沐尚看着笔架上的毛笔，站起身来，笑道：“我今天也当一回王羲之！” 说着，他就摘下了一根毛笔，在下方小碟子里蘸了下，笔毫上顿时浸了一层“墨汁”。 打量着手中的毛笔，沐尚赞叹：“这毛笔做得真像。” “可不是像么？” 张铁霖笑道：“我和王钢老师剥了一天呢！” 沐尚闻言，笑道：“没想到我居然能吃到皇上和和大人亲手剥的笋。” 树梢在一旁打趣：“皇上亲手剥的笋，那叫龙笋，快，写个龙字我瞧瞧。” “嚯哎！” 沐尚摆了个搞怪的姿势，却滴了一滴“墨汁”在胸口上，逗得树梢仰头大笑，后槽牙都漏出来了。 “我新买的衣服啊！” 沐尚欲哭无泪：“牌子，班尼路！” “没事儿，回去洗洗就得了。” 树梢开玩笑：“要是洗不掉，我就帮你在左边画个龙，就看不出来了。” “我还右边画彩虹呢！” 沐尚吐槽了句，才收拾心情，开始品尝【御笔猴头】。 看着毛笔笔尖宛如墨汁的墨迹，他一时间不敢下口，就先伸出舌头来，舔了舔笔尖。 墨汁点在了他的舌头上，一股鲜香瞬间晕散。 “哇！好鲜！” 他不由惊呼出声，惊讶问：“这是什么啊？” 听到他的惊呼，树梢一旁的赵金麦笑着解释：“这是逸哥用猪大骨，猪蹄，老母鸡，鸡脚，火腿和猪肉熬出的高汤。 再用鲍鱼、干贝和墨鱼一起熬成的鲜汁，因为里面加了墨鱼墨囊的墨汁，还有一些豉油，所以看起来是黑色的，但其实它是高浓度的高汤，特别鲜。” “我的天。” 沐尚听得直咂舌：“我以为就是酱油，没想到用了这么多好东西，怪不得这么鲜。” 品尝到酱汁的鲜香后，他有点想多蘸一点。 但笔尖他已经舔过了，自然不可能再放回去继续蘸。 于是，他就学着张铁霖的样子，将笔头放入口中，一口咬下。 “诶？” 他有些惊讶：“这口感。” 入口的柔韧，和一丝一丝的口感，让他差点以为自己真的在吃毛笔的笔毫。 “这是什么啊？” 他疑惑的咀嚼着口中的笔毫，他咬的时候，只是轻轻一车，笔毫就从笔杆中脱落了下来。 它一丝一缕，口感柔韧，但却可以轻松咬断，而且还饱含着鲜浓的汁水。 “吃着好像是…蘑菇？” 他有点不确定：“但什么蘑菇是一丝一丝的呢？” 树梢身旁的刘艺菲听到他的话，笑着解释：“名字里就说了呀，这是猴头菇。 猴头菇是八大山珍之一，自古以来都是贡品。 这个笔头是用猴头菇中间最直，最长的菌丝做的，也是猴头菇口感最好，营养价值最高的一部分。” “怪不得。” 沐尚惊叹：“这是我第一次吃猴头菇，真的好吃，也不便宜吧？” 树梢在一旁笑道：“这是位上菜，一根是288块。” “啊？” 沐尚吃了一惊：“我这一口就吃掉了一份酱油炒饭？” 刘艺菲被他浮夸的表情逗笑了，提醒：“这个笔杆也是可以吃的，里面掏空了，填了虾泥…” 她话还没说完，沐尚就直接一口咬下，将笔杆一节节咬断，塞进了口中。 见刘艺菲有些讶然，沐尚含糊解释：“这根笔288一份呢！可不能浪费，能吃的都给它吃了！” 刘艺菲见状，笑道：“其实这个笔杆也是很好吃的，用的都是笋尖，又脆又嫩。” “里面的虾泥也好新鲜啊！好q弹。” 沐尚也尝出了滋味，嚼得很起劲。 刘艺菲看了眼盛着【清水挂面】的汤盆，起身给自己盛了一碗，随后坐下身来笑道：“其实我是想说，这个笔杆的中间是掏空的，所以把笋尖的位置咬掉以后，就会变成一个大号的吸管。 吃这个【清水挂面】的时候，就可以用这个笔杆来喝汤，很好玩。” 说着，她就拿了一根毛笔下来，吃掉了笔毫，然后将笔杆末端的笋尖咬断，将笔杆插入了碗中，吸了口汤。 将汤咽下去，她笑道：“这样喝，还能喝到一点笋和虾肉的鲜甜，更好喝。” “啊？这样啊！” 沐尚傻了眼，因为他的那根已经被他吃完了。 一旁的树梢则看着刘艺菲，忍不住赞叹：“艺菲你人真的好好啊！” 刘艺菲微微一愣，笑道：“还好吧？谢谢。” “真的。” 树梢认真解释：“我来之前，还以为伱会是那种很高冷，不食人间烟火的感觉。” 刘艺菲笑道：“你别把角色的印象投射在我身上就好，我就是个普通的演员呀？也要吃饭睡觉，只有神仙才不食人间烟火呢！我又不是神仙。” 沐尚笑着插话：“你不是神仙，你是神仙姐姐。” 树梢一脸古怪的瞅着他：“你怎么没这么夸过我？” “我可以夸啊！” 沐尚笑道：“你算是贵妃姐姐，可以吧？你不是姓杨吗？满意吗？杨贵妃？” “哈哈哈！” 树梢拍手大笑，随即板起脸来：“不过我不当杨贵妃，我要当女皇帝，杨则天！” “怎么？你要出家？” 沐尚故作惊讶。 树梢这才反应过来，武则天是出过家，当过道姑的。 “你好烦，怎么哪壶不开提哪壶？” 树梢笑着拍了他一把，把碗递给了他：“帮我盛碗面。” 看着他们打闹，刘艺菲嘴角也带着微笑，忍不住好奇问：“你们是情侣吗？” “不是不是。” 树梢和沐尚连连摆手否认：“我们就是同事，特别好的朋友，就像家人一样。” “哦。” 刘艺菲点了点头，笑道：“真好，太羡慕你们的友谊了。” “没办法。” 沐尚故意摆出一副自恋的样子：“主要是我个人魅力太强，征服了他们所有人。” “你可真能吹。” 树梢哈哈嘲笑着，瞬间拆台。 听着他们说笑，后方摄像师大佬突然轻轻开口：“别忘了学厨的事。” 树梢闻言，顿时想起了什么，凑向刘艺菲，压低声音问：“逸哥，好说话吗？” “挺好说话的啊？” 刘艺菲笑问：“你们今天下午帮了他那么久，还不了解他吗？” “主要是我们有个请求不太好意思找他提。” 树梢嘿嘿笑了声，才低声解释：“我们想跟他学做酱油炒饭。” 4 (本章完) 第一百五十一章：刘艺菲的拜托 听到树梢的话，刘艺菲有些惊讶：“学酱油炒饭？” 看到她惊讶的表情，树梢有些心虚：“逸哥不肯教吗？” “不是，逸哥人很好的。” 刘艺菲解释：“我们在平时给逸哥帮忙的时候，有什么不懂的问他，他都是毫无保留的跟我们讲的，你要是想学，直接去问他好了。” “这样啊！” 树梢松了口气：“那就太好了。” 刘艺菲看着她，好奇问：“逸哥会做那么多好吃的菜，为什么你们偏偏想学酱油炒饭呢？” “是这样的。” 树梢坐直了身子解释：“我们之前去山城下面，酉阳的花田乡里拍过一次视频，然后就在那里认识了很多小孩子和爷爷奶奶。 那些孩子都是留守儿童，一年到头只有过年的时候才能见到父母，平时只能跟家里的爷爷奶奶留在老家生活。 那里的人都很可爱，我们去拍视频的时候，一个奶奶把家里挂了六个月都舍不得吃的腊肉都炒给我们吃了。” 刘艺菲起初听得不经意，但听着听着，神色也认真了起来。 “我们跟孩子们和爷爷奶奶有个约定，就是每一年都会回去看他们。” 树梢认真说道：“之前我们去帮爷爷奶奶插了秧，收了稻谷，那些农活真的很辛苦，我们这些年轻人一天下来都腰酸背痛，更不用说那些上了年纪的爷爷奶奶了。 那些孩子们都很懂事，平时写完作业，都会去田里帮忙，不过爷爷奶奶们都舍不得让他们下地，总是让他们去读书。 上次我们去的时候，一个叫胖娃儿的孩子告诉我们，他奶奶每天早上都早早起来给他做饭，白天还要下地干活，晚上也要给他做饭，他很心疼奶奶。 他想学做饭，给奶奶分担，但却不小心点着了柴火垛，差点把房子点着了。” 刘艺菲闻言，微微瞪大了眼睛，有些紧张的问：“他人没事儿吧？” “人没事儿，火很快就扑灭了。” 树梢笑道：“不过那次奶奶骂了他一顿，不让他再动火了。 但他偷偷告诉我们，他还是想学做饭，起码早上的饭和中午带的饭，他可以自己做，让奶奶多睡一会儿。 那次我们答应他，只要他考试考双百，我们下次去的时候，就教他做饭。 今年六月份那会儿，胖娃儿给我发微信，说他期末考试考了双百，问我们什么时候去看他们。 我们也在准备，打算过两个月，就去看看他们。” 一旁的沐尚点头道：“可能是下个月月底，或者下下个月月初，我们想赶在秋收的时候过去，顺便帮爷爷奶奶把稻子收了。” “对。” 树梢笑着看他：“不过教胖娃儿做什么饭，我们一直没什么头绪。 我们想教他一种简单又好吃的饭，省时省力又好吃。 刚好这次要来录节目，我们在查资料的时候，就看到了逸哥的视频。 逸哥能做很顶级，很高端的菜，也能把平常的食材做得很美味。 但他的厨艺太厉害了，很难学，我们看了他做的所有的菜，可能那道酱油炒饭是最好学的了。” “没错。” 沐尚笑着附和：“酱油我们可以帮胖娃儿熬好，他只需要焖好米饭，用猪油和酱油炒着吃，如果不会炒，也可以拌着吃。” 树梢补充：“然后再煮个鸡蛋，烫点青菜，也是一顿简单的美味。” 刘艺菲听着，迟疑问：“这样不会营养不良吗？” 树梢和沐尚想了想，才说道：“肯定不会天天吃这个，我们也只是想帮胖娃儿在一些特殊情况下能照顾自己，万一爷爷奶奶有个头疼脑热的，他也能帮点忙，最起码饿不着自己。” 刘艺菲点了点头，神色认真的称赞：“你们很好。” 他们被夸得有点不好意思，笑道：“我们也是做一些力所能及的事。” 沐尚认真道：“其实我们从孩子们和爷爷奶奶身上获得的更多，但能为他们做的却很少，而且和当地的驻村干部还有社工相比，我们做的这些都不值得一提，只是被互联网放大了，被更多的人看到了而已。” “是的。” 树梢也点了点头：“其实当地有很多社工，也在努力的帮助那些孩子和爷爷奶奶们，还有支教的老师，他们才是真正的英雄。” 刘艺菲认真听着，不时点头，像是在思索什么。 听树梢说完，她问：“那边的社工需要捐赠吗？” 树梢和沐尚相视一眼，却摇了摇头。 沐尚解释：“我们和当地的社工都有联系，其实那边对钱的需求并不算大，因为当地的社工站是由中国光彩事业基金会，和青少年儿童发展基金会赞助的。 当地的孩子们上学，和爷爷奶奶看病的问题，基本上都能得到解决。 当地更需要的是人，尤其是年轻人。 贫困不是一个1+1=2的问题，而是一个复杂的命题，要考虑多方面的情况。 当地需要产业升级，年轻人才能返乡就业，留守问题才能得到根本解决。 但这个事儿，不是一个人两个人，一笔钱两笔钱就能解决的。” 听着他的描述，刘艺菲轻轻抿了抿嘴唇：“我也不知道该怎么帮忙，除了拍戏，我好像什么都不会。” “伱能有这个想法已经很好啦！” 树梢笑着说道：“其实我们每个人只要能做一件小事，汇聚起来的能量，也能改变很多事的。” 听到她的话，刘艺菲像是做出了一个决定：“等你们下次再去那里的时候，可以带我一起吗？” “真的？” 树梢和沐尚同时瞪大了眼睛，有些不敢相信。 他们没想到会有这种收获。 来录个节目，还能把神仙姐姐拐走了？ “可以啊！欢迎！” 树梢很开心，但跟着问：“你有档期吗？” “我有时间的，可以调整。” 刘艺菲笑了笑，随即就起身来到了对面李逸的近前，蹲下身来冲李逸说道：“逸哥，你能不能教教树梢他们做酱油炒饭啊？” “教他们酱油炒饭？” 李逸有些不解，他也有刘艺菲同样的疑惑。 他会做的多了，干嘛偏偏要学酱油炒饭？ 见他疑惑，刘艺菲以为他不想教，就拉着他的袖子，晃了晃他的胳膊：“你教教他们嘛？好不好？拜托了。” 李逸还是第一次见到刘艺菲这么求人，一时间更疑惑了。 不过看在她的面子上，李逸没有多问，只是点了点头：“行啊！没问题，又没多难。” 5 (本章完) 第一百五十二章：求购 酱油炒饭，对于李逸来说，的确是没多难。 但对于其他人而言，那就未必了。 好在树梢和沐尚都没指望能学到能堪比李逸水准的炒饭，只求能学到一个简易版，他们就心满意足了。 在听了刘艺菲说了他们学炒饭的目的后，吃完晚饭，李逸就带着他们来到了厨房，开始教他们熬制酱油了。 “我的炒功你们是学不了的，所以怎么炒，我就不教你们了，你们就按照普通炒饭的做法，该放油放油，该放鸡蛋放鸡蛋，只要酱油熬得好，炒出来一样好吃。” 李逸知道，他们想学的是速成版，所以就把教学重点放在了酱油上。 酱油炒饭最核心的秘诀就在酱油，酱油熬好了，下限就低不了。 而炒功和米饭的品质，则是制约味道上限的条件，不是一时半会就能学会的。 于是，李逸就在厨房里，让沐尚和树梢亲手操作，教他们熬好了一锅酱油。 为了帮他们学会，李逸尽可能详细的给他们讲解了需要注意的细节和原理，事无巨细，统统给他们讲了一遍。 一个小时连操作带听讲解，沐尚和树梢出了一脑门的汗。 但不是热的，而是紧张的。 “都记住了吗？” 李逸问他们。 “呃……” 沐尚和树梢相视了眼，有些尴尬：“没记住。” “我脑子都是乱的，光按照伱说的下料了。” 沐尚是主操作手，他用手背擦了擦额头的汗，感慨：“没想到熬个酱油也有这么多细节和技术，太难了。” “没事儿。” 李逸笑着安慰他们：“反正都拍到了，你们回去以后慢慢看就好，多熬几次就会了。” 刚刚他说得那么详细，也是为了能留下更多的视频资料，让他们回去自己研究。 “太感谢逸哥了。” 沐尚笑着道谢。 “客气了。” 李逸笑道：“这些酱油你们就装回去吧！算我的，就当是我为孩子们尽一份力吧！” “那不行，这么多酱油，这么多配料，成本不低的。” 盗月社几人不肯接受。 这时，王恬的声音在内部频道响起：“这锅酱油算节目组的，找我签单报销。” 众人听到她的声音，纷纷欢呼了起来：“导演大气！” 有节目组报销，沐尚和树梢也就不再客气了。 赵金麦帮他们把原来装酱油的玻璃瓶拿了过来，把酱油装了进去。 这些玻璃瓶原本就是装酱油的，洗干净放起来后也没什么用，这次刚好派上用场。 装好酱油，盗月社众人投桃报李，一起帮着把餐厅的卫生都打扫干净这才准备离开。 不过在现场导演的提醒下，他们才想起来，这次他们还有个美食品鉴官的职责没有完成。 “对于今天的美食和服务，你们的评价如何呢？” 黄小明作为店长，向他们询问。 “服务？我们不是一直在服务别人吗？” 沐尚开了句玩笑，才赶忙笑道：“开玩笑的，能来这个节目，是我们的荣幸，更何况还吃到了这么好吃的菜。” “对的，今天绝对是我们毕生难忘的一次体验。” 树梢在一旁笑着补充：“其实我们也不是来享受服务的，服务那是对客人说的，对于我们来说，这里真的像是个大家庭一样，有哥哥姐姐，弟弟妹妹，还有叔叔大爷。” 说着，她就扭头看了眼铁三角的方向。 张铁霖马上点头：“没错，我是叔叔，他俩是大爷。” “去…” 张国利差点脱口而出，中途又改口：“去一边儿去，你这一把岁数了，还当叔叔？” 一旁的王钢没说话，只是看着李逸，略有所思。 “对的，来了这里，我们真感觉像是在和很多好朋友一起聚餐一样，特别开心。” 沐尚点头表示赞同，跟着看了眼树梢，才说道：“所以，我们今天给中餐厅的分数是，十分！” “十分！” 树梢和他说得异口同声。 观众们见状，也是开心不已，十分意味着他们可以获得最丰厚的礼物和奖励。 在录完结束语后，节目就结束了一整天的录制。 时间已经是深夜，故宫工作人员已经来催了几次清场了。 节目组众人开始匆匆收拾器材，准备离开。 这时，晚餐时就没怎么说话的王钢忽然来到李逸近前，拉着他示意：“小李，你跟我来一下，我有话跟你说。” 李逸跟着他来到角落，王钢才说出了来意。 “小李啊！” 他堆着满脸的笑，冲李逸问：“你老实跟我说，别开玩笑，这套万寿无疆碗，是哪儿来的？” 李逸笑了笑：“祖传的。” “哈哈，我就知道！” 王钢笑着拍了拍他的胳膊：“我也是玩收藏的，景泰蓝的工艺早就失传了，压根也不可能有假货，而且故博的几个专家我也认识，他们的眼光，我还是很相信的。” 李逸笑了笑，没有多说，他很清楚王钢的来意。 果然，王钢压低了声音，凑近了些，小声说道：“小李，你这套碗，我是真喜欢，刚才我一见着它，就像是丢了魂儿似的，哎呦！那叫一个难受。 当然，我知道这么好的东西，搁谁手里谁都得当宝贝藏着，当传家宝传下去，如果让你让给我，你肯定也心疼。 不过我真是诚心喜欢它，这样吧！你什么时候有空，去我家，我那四合院里，有很多老东西。 明清时期的黄花梨桌子，齐白石，范曾的画，还有一些青花的瓶子罐子。 只要你能看得上眼，喜欢什么拿什么，哪怕全拿走都行，只要你肯忍痛割爱，把这套碗让给我，你看怎么样？” 听到他的话，李逸并不意外。 在刚刚吃饭的时候，他就发现，王钢没怎么吃饭，只是一个劲儿的抱着万寿无疆碗看。 看王钢那魂不守舍的样子，哪怕是外人也看得出来，他是对这套碗动心了。 对于这种情况，李逸早有准备。 他笑了笑，才正色说道：“王钢老师，这套碗我是没打算出手的，不过你要是真想要，回头我可以卖你一套复刻品。” “唉！” 王钢叹了口气：“小李啊，你还是不相信我的诚意，景泰蓝的工艺已经失传了，你怎么复刻？ 这碗我是真喜欢，不然你开个价，我绝对不还价，砸锅卖铁我都给你凑够，你看怎么样？” “王钢老师，我知道我怎么解释你都不会信的，那这样吧！” 李逸笑道：“我之前跟故博的那几个专家打了个赌，会以我这套碗为蓝本，重新复刻出一套来，开始复刻的时间，就在半个月后。 你要是不相信，到时候可以亲自来看，你看怎么样？” 看着他认真的样子，王钢有些迟疑了。 这小子看样子并不是在开玩笑，他还真打算复刻这套碗？ 可这怎么可能呢？难道他学过景泰蓝的工艺？ 但听李逸话中的坚决，他也明白，想买李逸的这套碗，显然是没可能了。 既然如此，要是能买一套复刻品留作纪念，也算不错。 可李逸真能复刻出来吗？ “那好吧，我到时候肯定来。” 王钢最终还是采取了李逸的建议。 他还留有一丝幻想。 如果李逸复刻不出来，他还是有机会再和李逸谈谈条件的。 加了李逸的微信后，他就和张铁霖、张国利一同离开了。 而李逸也和节目组一起，收拾东西，准备返回酒店。 清点了工作人员，众人离开了餐厅，锁上了大门。 李逸回头看了眼夜色中的养心殿，视线落在了左侧一片建筑群上。 那里就是宫中原本制作景泰蓝器物的地方，造办处。 1 (本章完) 第一百五十三章：草原雪山 造办处距离御膳房很近，都在养心殿旁。 它们本就属于内务府监管的不同部门，由皇帝特派的内务府大臣管理。 造办处分为两处，一处就是设在养心殿这边的“养心殿造办处”，专门负责宫中用度。 另一处就是设在内务府北侧的“内务府造办处”，也叫“匠作处”。 当时的造办处被戏称为“揍笨处”，意思是说，这里全都是顶尖的能工巧匠。 那些本事不高，手脑不灵的匠师是没资格来这里当差的，来了也只有挨揍的份。 御膳房和养心殿造办处离得很近，李逸之前两次进入梦境空间中时，也去过造办处很多次。 他的主要目的，自然是为了偷学景泰蓝的制作工艺。 但之前两次，他都是先在家乡学艺了几年，才来到京城的。 两次加起来，他在宫中的时间不超过10年。 10年的时间，虽然听上去挺久，但却要分为两次来看。 他每次换一个身份进去，都得重新开始和造办处的景泰蓝工匠拉拢关系，培养感情，博取信任。 然后他才有机会一点点的套话，甚至在工匠忙的时候，上手帮点忙。 古代的匠人对于自己的手艺绝活儿都是很看重的，徒弟之外的人想要打听行业内幕以及制作工艺，是很犯忌讳的。 不过通过前后10年的挖掘和了解，李逸已经对造办处珐琅作的景泰蓝工匠十分了解了，也找到了最好突破的缺口。 他估摸着再进梦境空间两三次，他就能把景泰蓝的制作工艺彻底学到手了。 “哈！好困。” 回去的车上，吴垒打了个哈欠。 他在这几天的准备工作中，出的力是最多的。 前排的黄小明回头冲李逸问：“咱们明天做什么菜啊？” “不急。” 李逸笑道：“今天大家都太累了，回去先好好睡一觉，明天早上我再告诉你们做什么。” “也好。” 黄小明笑道：“不操心的感觉真好。” “逸哥。” 一只手伸到了李逸的面前，捏着拳头。 李逸抬头看去，却是刘艺菲握拳伸向他，一脸笑意。 “干嘛？” 李逸不解。 “碰拳呀！” 一旁的赵金麦提醒。 李逸闻言，这才明白她的意思，于是伸手和她碰了碰拳。 跟着，刘艺菲就翻转手腕，摊开了手，掌心躺着一颗费列罗的巧克力。 李逸拿起巧克力，笑问：“这么晚了还吃巧克力？不怕长胖啊？” 刘艺菲笑道：“所以才让你帮我吃啊！我今天已经吃太多了。” “好吧，肉都长在我身上对吧？” 李逸笑了笑，随后就打开了巧克力。 剥掉外皮，李逸直接将巧克力球塞进了口中，咀嚼了起来。 刘艺菲趴在座椅靠背上看着他，笑问：“好吃吗？” “还行。” 李逸点了点头，看着她疑惑问：“你干嘛看着我吃？” “我吃不了，看伱吃也能过过瘾呀！”刘艺菲笑着咽了口口水。 她是甜食爱好者，但吃得不多。 巧克力这种高热量的零食，她一个星期才能吃一次，而且一次只能吃一颗。 李逸将巧克力咽下，打趣：“早知道我就小口吃了，还能多馋你一会儿。” “巧克力当然要大口吃才过瘾呀！” 刘艺菲笑问：“你会做巧克力吗？” “不会。” 李逸笑道：“我会做奶豆腐，有机会做给你吃。” “奶豆腐？好吃吗？” 刘艺菲听得好奇。 “好吃，很香，但热量有点高。” “又是热量高。” 刘艺菲很失望：“为什么好吃的全是热量高的？” “没办法，想要美食，总得要付出一点代价。” 李逸摊了摊手。 刘艺菲捂着额头：“唉，就没有一种能吃好吃的，又不长肉的方法吗？” “有。” “什么办法？”刘艺菲眼前一亮。 “做梦。” 李逸回答得一本正经。 “……” 刘艺菲无奈的摇了摇头，跟着却忍不住笑出了声来：“好吧，好像还真是个办法。” 两人说笑着，车子已经开回了酒店。 下了车，众人挤进电梯，依次返回房间。 回到房间里，李逸放下东西，给手机充好电，照例先洗了个澡。 这是他每次回梦境空间前的习惯。 热水冲去了一天的疲惫，李逸擦洗干净，吹干头发出来，就侧身倒在了床上。 叮！ 手机忽然弹了个消息出来。 他拿过手机看了眼，是刘艺菲发来的信息。 “逸哥，明天要早起去买菜吗？” 见状，李逸回复：“先不用，好好睡一觉吧！等睡饱了再说。” “好！” 刘艺菲的消息后跟了个笑脸，随后又来了一条：“那逸哥晚安啦！” “晚安。” 李逸回了条消息，就把手机放了回去。 今晚是他重回梦境空间的日子，不知道这一次，他又会附身到谁的身上呢？ 不知不觉间，他已经沉沉睡去。 当他意识再度清醒的时候，已经来到了熟悉的木碑面前了。 没有浪费时间，他直接按照老法子如法炮制。 意识再一转，他就在一个风格略显粗犷的房间里醒了过来。 入眼是芦苇草和椽子组成的屋顶，身旁是一堵用原木垒成的木墙，原木的缝隙里塞了一层泥巴，将缝隙堵得死死的，密不透光。 整个房间一片漆黑，连窗户也没有。 唯一透亮的地方，是床头前几步远处的门，有亮光从门缝处透进来。 坐起身来，他借着门缝透进来的亮光，发现自己身下是一张木板床，铺着一层厚厚的麦草垫子。 打量了一圈周遭，他发现除了一张床之外，这房间里几乎就没什么东西了。 这让他有些惊讶，这次附身之人的生活条件怎么这么差？ 房间里没有镜子，李逸起身，就打开了房门。 走出门外，他却愣住了。 门外是一片草地，不远处有一座巍峨的雪山，他身后的木屋，是这个草原上仅有的几栋硬墙建筑，此外，周遭一片都是各式各样的毡房和帐篷。 这是跑哪儿来了？ 李逸忽然看到了一个穿着皮袄的干瘦男人，正拎着一个木桶往这边走来。 他快步上前，拦住了干瘦男人，在他的水桶表面照了照自己。 看到自己的模样，他才惊讶的嘀咕了声：“韩松？” 2 (本章完) 第一百五十四章：【全羊宴】 “韩松，干啥呢？” 干瘦男人恼火的瞪着他：“这是成大人要用的水。” 听到他的话，李逸笑了笑，松开了他：“我就是渴了，一会儿我自己去打吧！” 干瘦男人瞪了他一眼，才拎起水桶，往木屋后方走去。 那里有一栋唯一用石头盖起来的房子，看上去比木屋和毡房高级得多。 回忆着水面上倒影出的韩松面容，李逸总算知道自己身在何处了。 他这是在西域，现在叫回疆。 韩松是和他第一次进来时附身的李凯乐的师傅，炒王宋玉山同一时间进宫的厨子。 但他在御膳房的地位比较特殊，因为他是专门被招进宫中的，而且只服务于一人。 这就导致他平日里十分清闲，经常找人聊天，排解无聊和苦闷。 而李逸在附身李凯乐的那次，就经常和他聊天。 韩松擅长的菜是维餐，也就是西域省维族平日里吃的食物。 他是被流放到西域的犯官之后，从小在西域长大。 因为从小耳濡目染，他学会了当地好几个民族的方言，还会做当地的民族美食。 后来他因为会说当地的话，被推荐给了ks噶尔参赞大臣成宁，成为了一个小吏。 ks噶尔参赞大臣是乾隆二十四年设置的一个官职。 当时朝廷在平定了西域南部的大小和卓叛乱之后，在当地实施了军政合一，以军统政的行政管理制度，也就是军府制，委派了官员前去统辖管理。 因为驻地是在ks噶尔，也就是如今的ks，所以被委派的官员官衔就叫做ks噶尔参赞大臣。 李逸打量着周遭的环境，暗暗对自己所处的时间有了一定的判断。 看后面那栋刚刚建起没多久的石头衙门，韩松显然刚来到参赞府没多久。 他记得韩松说过，在参赞府上呆了没多久，他就因为做饭好吃，被参赞大臣成宁成大人得知了。 在品尝过他做的饭后，成宁就让他负责起了参赞府上的膳食。 在参赞府呆了两三年，他就被成宁举荐，送去了京城，进了宫。 但他并不是去给乾隆做饭的，而是和卓氏。 和卓氏是回部台吉，和扎赉的女儿，名叫法蒂玛。 她曾经是ks噶尔和卓木家族二首领霍集占的妻子。 乾隆二十年，霍集占兄弟发起叛乱，霍集占杀死了清军副都统阿敏道，举兵自立。 次年，乾隆发兵征讨大小和卓，在库车、叶尔羌、和阗等地与大小和卓交战。 乾隆二十四年，大小和卓兵败西逃，经葱岭逃到了巴达克山，也就是现在的阿富汗东北部，被巴达克山首领素勒坦沙擒杀。 自此，大小和卓之乱平定，而这件事，也成了乾隆自豪的十全武功之一。 大小和卓之乱平定后，和卓氏法蒂玛就作为战败方的女眷之一，押解进京，成为了乾隆的嫔妃。 因为法蒂玛貌美如花，而且天生异香，乾隆一见到她，就对她十分喜爱，并且在第二年就封了她为和贵人，在皇后手下学习规矩。 第三年，也就是乾隆二十六年，乾隆又晋她为嫔，封号“容”。 容有容纳、气量的意思，象征着乾隆为笼络ks噶尔和卓木家族，维护西域稳定，不惜纳法蒂玛入后宫的宽宏大量。 但容的另一层意思，却代表着容貌。 能被乾隆从叛匪女眷中看中，封为贵人，并且以容为号，封为嫔妃，法蒂玛的容貌自然是美若天仙的。 而她也因为这件事，被写进了后世的《还珠格格》中，化身成了香妃。 不过法蒂玛在入宫之后，虽然贵为皇妃，但却因为思乡之情，整日郁郁寡欢。 为了博她一笑，乾隆在宫外仿照回疆风俗，建了一个村落，并且让京城中的回疆子民居住，一切衣食住行，都采用回疆人的风俗习惯。 不仅如此，乾隆还在宫中为法蒂玛建造了一座梳妆楼。 这座梳妆楼高出了皇宫的围墙，在楼上可以清楚地看到回疆村。 而楼上还有九个房间，每个房间的墙壁上都悬挂着硕大无比的铜镜，铜镜中布满了回疆的风景图，甚至达到了可以以假乱真的程度。 但因为饮食习惯不同，加上水土不服，法蒂玛还是日渐消瘦。 于是，乾隆就向ks噶尔参赞大臣下旨，让成宁举荐精通当地菜肴厨师，送进宫来给给法蒂玛做饭。 成宁不敢怠慢，但当地并没有什么精通当地菜肴的厨师，于是成宁只能忍痛割爱，把自己的厨师韩松举荐给了乾隆。 而韩松也因此入了宫，成了专门为容妃法蒂玛做饭的私厨。 这些事都是韩松告诉李逸的，他还教了李逸一些当地的民族语言。 回忆着韩松在御膳房中制作维餐的样子，李逸也明白了，他这次要学的，应该就是维餐了。 时间转瞬即逝，转眼间，五年时间就过去了。 李逸睁开眼睛，看到面前的木碑，不由微微皱眉。 这次进去的时间也太短了，才五年就出来了。 这五年里，他有四年都在ks噶尔参赞府上，入宫时间还不到半年。 就这还是他故意装病，多耗了半年。 原本他刚一进宫，御膳房就打算让他给容嫔做饭的。 他知道，这任务一接，就得返回现实世界了。 所以他假装感染风寒，水土不服，耗了半年。 但装病也没办法往珐琅作跑，于是，他也只能接了任务，先回现实了。 看着木碑上逐渐出现的铭文，李逸笑着摇了摇头。 刚刚进来这里的时候，他还被动辄几年十几年的时间折磨得痛不欲生。 但现在他却已经在嫌呆的时间太短了。 韩松（乾隆三年八月十九至乾隆五十九年六月初三） 男，苏省徐州人，三岁随父母发配回疆，乾隆二十三年入ks噶尔参赞府为吏，次年膳食总管，乾隆二十八年入宫，任内务府御膳房御厨，善维餐，专为容妃制膳。乾隆五十三年因容妃薨，出宫，前往回疆途中遇匪而死。 看了眼木碑上的铭文，李逸又回头看了眼金属板，他的个人特长一栏已经出现了他这次学到的菜品。 李逸 个人职业：【厨师】 个人特长：【至尊皇帝炒饭】、【天下一绝牛肉面】、【豆腐宴】、【仿廉宴】、【全羊宴】 3 (本章完) 第一百五十五章：英吉沙小刀 这个【全羊宴】，其实并没有花费李逸太久的时间。 在精通炒功、刀功的李逸看来，维餐并没有什么技术性的难度，全靠食材取胜。 在梦境空间中的他，主要学的是怎么制作馕坑。 只要有一个馕坑，基本上所有的维餐，他都可以轻松搞定。 手中一沉，他低头看去，一柄精致的小刀正躺在他的手心中。 这是一柄约莫两个巴掌长的小刀，刀柄是用两块夹着刀身的纯银片打成的，外侧是两块洁白的牛骨，周遭还嵌着两圈绿松石和玛瑙。 刀鞘是用牛皮制成的，和刀身一样，呈顶端向上翘起的弧度，两侧嵌着短铜管砸成的孔洞，排列成了几何图形，中间也镶嵌着两块温润的羊脂玉。 握着刀鞘，李逸抽出了刀身。 修长的刀身上布满了宛如云霞的花纹，在靠近吞口的上方，还刻着一行维文，那是制作这把刀的大师傅的名字，肖吾开提，意思是荣耀，名望，威严和雄伟。 这是一把英吉沙小刀，是韩松前往京城时，成宁送给他防身的礼物。 英吉沙是维语，意思是新城。 在明之前，英吉沙当地是叫英噶萨尔，汉语名叫疏勒国，也就是著名的西域三十六国之一。 而平定了大小和卓叛乱之后，乾隆三十一年，朝廷在当地设了英吉沙尔领队大臣，隶属ks噶尔道参赞大臣，当地的书面名也改为了英吉沙尔。 一直到现代，才改为了现在的英吉沙。 英吉沙小刀是国内少数民族的三大名刀之一，与保安族的保安腰刀，云南阿昌族的户撒刀齐名。 李逸记得，英吉沙尔当地的刀匠有五百多人，但都分为刀匠、师傅和大师傅三个级别。 能称得上师傅的只有四五十人，而能称得上大师傅的，整个英吉沙尔也就只有三人。 肖吾开提就是名气最大的一个。 韩松把肖吾开提称为老肖，老肖是当时唯一一个能打花纹钢小刀的大师傅。 一手持刀，李逸用大拇指肚摩擦了下刀刃。 锋利的刀刃不能用力触摸，否则马上就会见血。 这把刀是成宁送韩松防身的，但到了京城之后，却成了他宰羊的工具。 记忆碎片显示，韩松用这把刀至少宰了上千只羊。 就在记忆碎片的最后，韩松遇到劫匪，还想要用这把刀来杀敌。 只可惜没等他把刀抽出来，就被匪徒一刀砍死了。 看着手中的小刀，李逸暗叹。 可惜，韩松最后还是没能把法蒂玛的东西带回去。 记忆碎片中，真正的韩松在进宫后，其实除了给容妃做饭之外，两人更像是朋友。 韩松虽然是徐州人，但却是在西域长大的，家人也都在西域。 他会放羊，喂牛，骑马，挤奶，甚至是剪羊毛。 对他而言，西域反而比祖籍徐州更像是家乡。 因此，在来到京城皇宫后，他这个假西域人，反而比其他人更能理解容妃。 对于容妃这样从小在马背上长大的维族姑娘来说，深宫大院更像是羊圈，闷得她透不过气来。 她无时无刻不在想念着家乡的自由。 但她已经回不去了，她的存在，就是维持着家族和朝廷和平共处的纽带。 不过也正是因为这份思念，她才在死前，把自己一直带在身上的阿斯克交给了韩松，让韩松带着它回西域去看一看，就相当于带她回家了。 阿斯克也就是羊拐，是每只羊后腿处的膝盖骨，东北地区叫嘎拉哈，当地小孩都喜欢拿它当玩具。 容妃带在身上的这副阿斯克，是她唯一从西域带到京城的东西，也是她想家时的精神陪伴。 韩松在宫中的时候，就经常陪容妃玩阿斯克，这也是他在西域时，儿时经常玩的游戏。 和容妃一样，他也经常会想念西域的家人，和那里的景色。 因此，在容妃死后，他就带着容妃的阿斯克，准备回西域去度过残生。 可在路上，他却不幸被劫匪杀害，惨死当场。 然而，在回顾了韩松的记忆碎片后，李逸却有着另一种猜测。 那些劫匪的身手和展现的素质，着实不太像普通的劫匪。 如果是普通劫匪，在打劫的时候，肯定会大吼大叫，营造声势，吓唬被劫者，降低被劫者抵抗的强度。 但出现在韩松记忆里的劫匪，出手的时候却悄无声息，迅如闪电。 韩松是半个牧人出身，又杀了一辈子的羊，心理素质还是不错的。 而且他在宫中凭借和容妃的关系，养尊处优，身子骨也十分硬朗。 可即便如此，他在劫匪的手中，却连刀都没拔出来就死了。 由此可见，那些劫匪根本就不是普通人。 至于是谁，答案已经呼之欲出了。 将刀插回刀鞘，李逸不由感慨。 乾隆这么做，是太过霸道，连容妃一点点的精神出逃都不允许。 还是太疼爱容妃，以至于对一个死去几十年的人都能心生嫉妒呢？ 不过这些都不重要了，重要的是，他已经带着任务回来了。 在离开梦境空间前，他接到的任务，是乾隆的口谕，让他为容妃做一顿维餐，要让容妃吃得满意，纾解容妃的思乡之情。 而他这次的任务，显然就是这个了。 视线越过木碑，李逸瞥了眼后方的雾墙。 没有意外，雾墙再次变淡了一丝。 他迈步上前，用力按去。 这一次，他半边身子都没入了雾气中。 收回手来，他刚准备离开，却忽然想到了什么。 低头看向了手中的英吉沙小刀，他突发奇想。 这个雾墙，会不会对他带出来的东西产生反应呢？ 这把刀极为锋利，是真正的吹毛断发，宰羊轻轻一刀就能切开喉咙。 如果用这把刀来切雾墙，会不会有反应呢？ 想到就试，他将刀抽了出来，就向着面前的雾墙刺去。 几乎毫无阻拦，小刀就刺入了雾墙，直没入柄。 看到这一幕，李逸有些失望。 难道雾墙是无形的，小刀起不了作用吗？ 思索了下，他攥着小刀，开始往雾墙深处刺去。 这一次，他握着小刀的手，也轻轻松松的跟着没入了雾墙中，几乎没有感受到多少阻力。 “诶？” 李逸发现了异常之处。 刚刚他用手来按雾墙，是能明显感受到阻力的，按到半个身子，就再也进不去了。 但用这把小刀开路，他整只胳膊都进了雾墙，却丝毫没有任何感觉。 还真可以？ 李逸略一定神，就攥紧小刀，迈步往雾墙中走去。 下一刻，他整个人都进入了雾墙之中。 4 (本章完) 第一百五十六章：买黄土 这是李逸第一次整个人进入到雾墙里，站在雾气之中，他感觉整个世界都变得模糊一片，但却又光彩流离，仿佛开启了万花筒，又像是潜入了水底。 雾气的密度明显要比空气高，甚至快赶上水的密度了。 进入雾墙后，李逸感觉自己好像是潜入了水底，四面八方都传来了水压般的压力。 不过这些压力尚不足以挡住他，他能感觉到，自己仍有余力继续往前走。 周遭都是雾气，他不太敢呼吸。 屏着呼吸，他回头看了眼身后的木碑空间。 虽然只隔着薄薄一道雾气，可木碑空间也变得模糊了起来。 看到这一幕，李逸向后一步，退出了雾墙。 他不能太过冒险，万一走得太深，回不来，那就不好了。 退出雾墙后，压力就消失了。 定了定神，李逸再次攥着小刀，将上半身探入了雾墙中。 这一次，他小心翼翼的吸了一口气。 但只是一丝，他就感觉到像是吸入了一口刺激的浓烟，猛得咳嗽了起来。 而下一刻，他也咳嗽着从酒店的床上醒了过来。 刺激的感觉依然让他的肺部灼烫，麻痒，忍不住咳嗽个不停。 一直咳嗽了十多分钟，他才感觉好些，停了下来。 看了眼手中的英吉沙小刀，他摇了摇头。 还好，他只是小心的吸了一丝，不然肺都得咳出去。 不过这也证明了，那些雾气是不能呼吸的，他下次如果再想尝试，就得屏着呼吸进去，尽可能在憋不住之前通过雾墙，或者返回木碑空间。 但这次的尝试也算有收获，下次进去前，他要把金膳御厨刀带进去，试试能不能同样减少阻力。 拿过酒店准备的矿泉水打开喝了口，李逸终于舒服多了。 拿出手机看了眼，居然已经是早上八点了。 他翻开和刘艺菲的信息记录，昨天晚上他是11点47分和刘艺菲说晚安的。 那他睡着的时间应该不超过12点。 哪怕按照之前一年一小时来算，他也应该只睡了五小时才对，而他却睡了八个小时。 他回忆了下，原因应该是他吸入的那丝雾气了。 就那一点雾气，居然让他多睡了三个小时？ 这给他敲响了警钟，以后千万不能再吸入那些雾气了，否则长睡不醒就完蛋了。 起身洗漱了下，他打开了节目组的群，已经有工作人员去节目现场进行例行检查了。 而吴垒和黄小明都已经醒了，还约着一起去健身房跑了半个小时。 就在李逸刷牙的时候，刘艺菲忽然发来了一条信息：“逸哥，醒了没？” 看到消息，李逸顺手就回了一条：“醒了，你呢？” “？？？” 刘艺菲回给他三个问号，才回道：“我要是没醒，给你发信息的是鬼啊？” 李逸笑了笑，才发消息问她：“饿了？” 这几天，刘艺菲她们每天都是吃李逸做的饭，已经养成习惯了。 酒店虽然也提供早餐，但除了工作人员，这几个艺人宁愿不吃饿着，也要等李逸去餐厅做。 所以，刘艺菲一开口，李逸就知道她想干嘛了。 “嗯嗯！” 刘艺菲发来了一个卡通猫点头的动图，跟着问：“今天早上吃什么呀？” 李逸想了想，直接回复：“你们先去店里，把昨天剩下的面条用高汤下了吃了，垫吧垫吧，我要带小垒去买点东西。” “不带我去吗？” 刘艺菲加了一个委屈的表情。 见状，李逸解释：“今天是干力气活，带小垒方便一点。” “好吧。” 刘艺菲回道：“那就辛苦伱们啦！我做点柠檬水等你们回来喝。” “好。” 李逸回了个好字，就点开了吴垒的对话框，发送消息：“垒子，跟我干活儿去。” “收到！” 吴垒很快就回了他消息：“工具人吴垒随时听候指示！” “……” 李逸回了串省略号，才又发了条信息：“十分钟后酒店楼下集合。” “收到！” 跑完步的吴垒精神头十足，等李逸洗漱好，穿戴整齐，来到楼下时，他已经在大厅等了几分钟了。 “逸哥！” 他看到李逸，就小跑着来到近前，一个立正，敬了个礼：“工具人吴垒前来报道！请逸哥指示！” “……” 李逸很无奈。 是不是每个人身边都得有这么个现眼包？ 但吴垒的中二，他也不是第一天见识了，最好的应对方法，就是加入他。 李逸抬手打了个响指：“跟上我，出发！” “是！” 吴垒一个转身，就跟在了李逸身后，模仿着他的步伐，往酒店外走去。 蔡师傅已经开车在外面等着了，李逸上了车，就照例把手机递给了他，示意：“还是我们上次买鸡的地方。” 吴垒一听，脸顿时绿了几分，像是被勾起了不好的回忆。 “逸哥，我们还要去买鸡啊？” 他赶忙询问。 “诶？怎么不扮演工具人了？” 李逸笑着调侃了他一句，才解释：“这次不买鸡，去那里找点好东西。” 蔡师傅上次已经去过了，熟门熟路，直接开车上了高速。 坐在车上，李逸就给鸡场老板打了个电话过去：“喂？老板，是我。” “哎！李师傅！” 鸡场老板那边好像有点吵。 “你在忙啊？” 李逸询问。 “对啊！忙死了！” 鸡场老板笑道：“那天你带节目组来了以后，有好多人打我的电话，把我的那些鸡全买光了！还有好多人来我这里摘草莓，现在我棚里一颗红的都看不见了。” “恭喜啊！” 李逸笑着道了声贺。 “我要谢谢你们，给我带来这么多生意。” 鸡场老板笑呵呵的问：“你打电话来，是有事吗？” “对，有点事儿。” 李逸见他提起话题，就直入主题：“你鸡场附近有没有哪里有干净的黄土？” “黄土？” 鸡场老板一愣：“什么黄土？地里的黄土？” “对。”李逸补充：“我要那种比较干净一些的，最好是庄稼地旁边的，没有建筑垃圾污染过的那种。” “哎呦！那还真不好找啊！” 鸡场老板犯了难：“黄土我这鸡场附近就有，但要没有污染过的，那就少见了，庄稼地也少见啊！这京城附近，哪儿还有人种庄稼？” 听到李逸的问题，吴垒也懵了，忍不住小声问：“逸哥，你要黄土干嘛啊？” 5 (本章完) 第一百五十七章：炒祺和土炒馍 “垒馕坑。” 李逸简短的回答了下吴垒，就冲老板问：“那你知道哪儿有干净黄土吗？离得近点儿的。” 老板想了想，才说道：“那就得再往西边儿走了，往上方山，周口店那边，那里都是景区，环境保护得比较好，山脚下应该还能找到干净土……对了！” 他说着，忽然想到了什么：“我有个朋友，在韩村河那边开了个无花果采摘园，他肯定知道，我帮你问问啊！你等我电话，我马上打过来。” 说完，他就挂了电话。 见他将手机锁屏，吴垒才疑惑问：“土不是到处都有么？为什么找点土还这么难？” “土当然到处都是了，但我要的是比较纯的黄土，没有受过太多污染的。” 李逸解释：“我说的污染不是排泄物的污染，而是来自于建筑垃圾，塑料垃圾，还有农药的污染。” 听到李逸的话，蔡师傅也忍不住插了一句：“现在哪有不打农药的地啊？” 他手中的手机里，刚刚来到直播间的观众们也听到了他的话，忍不住纷纷聊了起来。 “不打农药说不定还有，但不上化肥的是真没有，现在种地，不上肥根本保不了本。” “都说食品安全重要，但现在种地，病虫害那么严重，不打农药根本不行，虫子抗药性越来越强，不打就等着被祸害完吧！” “没事儿，打了农药也是城里人吃，我们自己吃的都是不打农药的。” “靠！城里人招谁惹谁了？挣点辛苦钱容易吗？” “都别搞对立啊！哪有什么农村人，城里人，往上倒几代，大家都一样！” 听到蔡师傅的话，李逸也点了点头：“主要是咱们是在华北平原，这里的熟耕土比较多，不像西北，地广人稀，戈壁滩也多，很容易就能找到干净的黄土。” 说着，他抬手拍了拍座椅扶手。 他们身下的车子，就行驶在华北平原之上。 吴垒想起了什么，背了起来：“华北平原是我国三大平原之一，也是国内人口最多的平原，它北抵燕山南麓，南达大别山北侧，西倚太行山及伏牛山脉，东临渤海和黄海，跨越京、津、冀、鲁、豫、皖、苏7个省和直辖市。” 听他张口就来，李逸微微挑眉，笑道：“可以啊！这都知道？” “嘿嘿！” 吴垒笑得得意：“我不是跟伱说了吗？我记性好，上学的时候我就经常和同学比背书，他们都没我背得快。” “不错。” 李逸笑着夸赞了句，随即问：“那我问你，华北平原的主要土壤成分是哪两种？” 吴垒愣了下，随即磕磕巴巴的背道：“华北平原属于温带季风气候…呀热带季风气候…” 背到这里，他才挠了挠脑袋：“我们没学过土壤成分啊？” “没学过？是你忘了吧？” 李逸笑道：“华北平原地带性的土壤是棕壤和褐土，这两种都属于森林土，只不过一个是棕色，一个是褐色。” “你怎么知道的？” 吴垒很惊奇。 “上课的时候老师不都说过么？” 李逸笑了笑，才把话题拉了回来，解释：“我这次要做的是维餐，需要用到馕坑。 但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。 因为馕饼是要贴在馕坑里的，虽然有盐层可以阻隔，但还是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。” “为什么偏偏要用黄土？” 吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？” “那可未必。” 李逸解释：“不同的土，性质也是不同的，比如华中地带普遍都是黄潮土，都是黄河从上游的黄土高原上带过来的。 它本质上也是黄土，但它到了华中平原这里以后，性质就变了。 因为这里的地下水含量丰富，所以在晚上温度下降时，它就会出现返潮的现象，所以才叫黄潮土。 可在黄河上游，黄土高原上，那里的黄土是绝对不会出现返潮的，只会维持绵软的粉土状。 那样的黄土，是可以当中药的，能治中暑吐泻，痢疾，痈疽肿毒，跌扑损伤。 但这边的黄潮土，就没这种功效。” 听到李逸的话，直播间观众也纷纷发起了弹幕，表示赞同。 “我们那儿的土就是粉状的，以前没修公路的时候，过个车那叫个尘土狼烟！” “以前穿布鞋上学，走土路来回，回到家以后，把鞋脱下来敲一敲，能敲下来三两土。” “我就是从晋省出来的，以前小时候特别讨厌家乡，总觉得那个土窝窝有什么好的，但现在出来以后，做梦都在想家。” “黄土真是好东西，我生大宝的时候，他老拉肚子，屁股上都是疹子，我给他买最好的尿不湿都不管用，后来我婆婆带了包家乡的黄土，给大宝缝了个尿不湿，大宝用了以后，还真不起疹子了！” “我也是晋省的！晋省垣曲的！我家那里有一种用土炒的面疙瘩，叫炒祺，特别好吃！有种土香味！而且吃了对肠胃特别好！” “那是土炒馍吧？明明就是我们豫省济源的特产啊？咋就变成晋省的了？” “别瞎说啊！我们那儿都炒了几千年了。” “济源的土炒馍是从周文王那时候传下来的，别乱抢啊！” “炒祺还是舜帝传下来的呢！搞笑！” 李逸也注意到了观众的争执，随即笑着打圆场：“别吵别吵，大家都是炎黄子孙，吃一样的东西不是很正常？” 吴垒听他这么说，也看到了观众的弹幕，顿时有些惊讶：“逸哥，他们说的是真的？是真用土来做饭？” “对啊！” 李逸笑道：“这两种东西的做法都差不多，都是把干净的细土烧热，等到像是油锅开了一样，翻滚起来以后，再把面疙瘩，馍放进去，翻炒成熟。” “那不是连土都吃进去了？” 吴垒听得一脸震惊。 “吃的就是那些土。” 李逸笑道：“刚刚不是给你说了么？黄土是可以当做一味药的。 不过这种直接入口的土，对质量要求会更高一些。 必须要用当地的高岭白土来做，也就是观音土。 平时少吃一点治脾虚泄泻特别管用，以前饥荒时期，饥民还会把它当食物来充饥，但吃多了就不好了。” “观音土？” 吴垒惊讶：“我以为观音土是庙里的香灰。” “香灰？” 李逸一脸惊讶：“那玩意儿怎么能吃？” 叮铃铃！ 手机铃声响起，李逸接通了电话。 “李师傅，我找到你要的干净黄土了，我给你发个定位，你直接过去找我朋友，我已经跟他说好了，他会带你去挖的。” 1 (本章完) 第一百五十八章：飞行嘉宾热巴 鸡场老板很靠谱，推荐的朋友也很热情。 李逸一行人赶到他的无花果采摘园的时候，他正在给自己的小挖掘机加机油。 接到李逸几人后，他就指着小挖掘机示意：“稍等一会儿，我开这个带你们去。” “别，用不着这么大阵仗。” 李逸见状，赶忙拦他，笑道：“我们就装两袋回去糊个馕坑，用不了上挖掘机。” “就要两袋啊？那能够？” 果园老板得知了情况，还有些惋惜：“我还想着顺便醒醒车……那行！我带你们去。” 说完后，他就带着李逸一行人来到了果园后方的山坡下，指着一片下雨塌陷露出的黄土坑示意：“这里都是，随便挖。” 李逸看了眼吴垒，吴垒马上会意，扛起铁锹，就跳下了坑。 李逸自然不会让他一个人出力，而且土质他还要亲自把关才行。 于是，他拿起两个尿素袋子，和问果园老板借的筛子，也跳了下去。 “我只要细土，不要石头，草根那些，你挖，我来筛。” 李逸指挥着吴垒，将挖出来的黄土拍碎，然后倒在了他的筛子上。 他用力筛动，细粉状的黄土就从筛眼中漏了下来，而杂物则被过滤了出来，被他倒在了一旁。 很快，在他们两人的配合下，就装了满满两尿素袋的细粉黄土。 “够了。” 李逸将袋口用绳子扎好，就让上面的果园老板帮忙拉了上去。 “这就够了？” 吴垒才刚活动开身子，刚来感觉。 “足够了。” 李逸笑道：“只是在内层糊一层，外层还得是红砖来铺，我可没时间打最原始的土砖来垒。” 果园老板把土提了上去，又把李逸和吴垒拉了上来。 看着灰头土脸的两人，他把他们带回了果园里，让他们洗了把脸。 从地下抽上来的自来水十分冰凉，洗了把脸后，果园老板又端来了切好的西瓜，请两人吃了几牙。 “中午留这儿吃饭，伱们嫂杀了只鸡，给你们炒鸡吃。” 果园老板热情相邀，但李逸几人却婉言谢绝了。 他们回去还得动手垒馕坑，着实没有时间多留。 见他们执意要走，果园老板也没再强留。 不过在走之前，果园老板还是热情的给他们装了两袋无花果干。 谢过了果园老板的热情后，几人即刻开车返程。 回去的路上，李逸接到了王恬的电话：“李逸，你要的东西指向性都太强了，网购不太靠谱，所以我还是派了人专门飞去了西域省，这样比较保险。” “可以，这样最好。” 李逸说道：“你把他的微信推给我，我直接跟他联系就好。” “我已经发给你了，你通过直接跟他说就可以了。” “行。” 李逸应了声，随即顺口问了句：“飞行嘉宾人选确定了吗？” “确定了，两个都是西域省的艺人，一个热巴，一个段毅宏。” 王恬解释：“我联系了一圈西域省的艺人，好多都没档期，就他们俩刚好有档期，我就给他们发通告了，你觉得可以吗？” “热巴？” 原来是她？ 李逸若有所思。 看来这次的任务就落在她的身上了。 “我没意见，能来就行。” 李逸爽快答应。 “那就好。” 王恬笑道：“我给他们说了是美食节目，而且做的是维餐，他们都很感兴趣，尤其是热巴，她还点名想吃烤包子和炒米粉，你能做吗？” “可以，没问题。” 有馕坑，烤包子就是顺带手的事儿。 倒是炒米粉稍微麻烦一点，因为这是道新式的小吃，并不是传统的西域省美食。 不过在他的炒功面前，一道以炒字命名的小吃，难度也不是很大。 听到了李逸和王恬的通话，直播间观众敏锐的注意到了李逸说出的“热巴”二字，纷纷发着弹幕议论。 “逸哥说的是热巴吗？” “热巴要来？真的假的？” “胖迪来了，不得胖十斤回去？” “哈哈！我就知道肯定会有西域省的艺人来，没想到是热巴，那逸哥可得多做点啊！不然可不够吃的！” 在观众的热议之中，车子开回了京城。 当餐厅众人看到李逸和吴垒推着小推车，车上放着两袋沉甸甸的尿素袋后，都好奇的围了过来，想知道李逸带吴垒出去买了什么好东西回来。 但当李逸打开袋子，看到里面是两袋土之后，他们都有些失望。 赵金麦失望的耷拉着脑袋：“逸哥，我们还以为你带什么好吃的回来了，结果是两袋土，这是要让我们吃土吗？” 李逸见状，笑了笑，才冲吴垒使了个眼色。 吴垒当即从身后拿出了果园老板送的无花果干，笑道：“哈哈！我和逸哥怎么会忘了你们呢？这是给你们带的无花果干，是一个果园老板送的，可甜了，你们尝尝。” 赵金麦看到果干，顿时开心了起来：“哇！谢谢逸哥！就知道逸哥最好了！” “诶？不谢谢我啊？我没有功劳的？” 吴垒勤奋邀功。 “哈哈！也谢谢垒哥！” 赵金麦说着，就接过果干，拆开拿出了一个，放进了口中。 一口咬下，宛如蜂蜜般甜蜜的果干就让她挑起了眉毛。 “这么甜？” 她有些不敢下口了：“太甜了，感觉甜到有点齁了都。” “晒干了以后，糖分是会浓缩的。” 李逸笑道：“西域省的无花果更甜，当地人叫糖包子，那真叫一口上头。” 赵金麦咀嚼着点了点头：“这个也好吃，就是太甜了，不敢多吃。” 说着，她冲刘艺菲问：“艺菲姐，要不我把我咬的地方切下来，咱们吃一颗吧？这一颗我好像吃不完。” “好啊！” 刘艺菲正有此意，就点了点头。 赵金麦嘿嘿一笑，就回厨房切无花果去了。 而刘艺菲则看着李逸和吴垒从推车上把黄土卸了下来，放在了餐厅前方的空地中央。 那里垫着一块厚厚的铁板，铁板旁边已经摆着一堆砖头了，都是早上节目组送来的。 “干活吧！” 李逸说着，就解开了一袋黄土的绳子，提着袋子下方，把黄土倒在了铁板边缘处，开始和泥。 黄土中包含着30%的黏土矿物，和一定量的碳酸盐类矿物。 这些矿物的存在，使黄土具有一定的吸附、膨胀、收缩等特性。 不过要想让它发挥出胶结作用，还要进行一定的加工才行。 而这种加工方式，就是搅拌和挤压，就像和面一样。 2 (本章完) 第一百五十九章：不要啊！逸哥！ 李逸烧了一锅米汤，将黄土堆挖开一个火山口似的缺口，然后将米汤倒了进去。 米汤中的淀粉，是天然的粘合剂，古代建造土城墙的时候，就会用米汤来制土砖，制出的砖头质地坚如石块，甚至可以抵挡弓箭攒射。 不过在将黄土搅拌成黄泥状以后，李逸却停了下来。 “然后呢？逸哥？” 吴垒杵着铁锹，胳膊上裤腿上都是泥点子，就像是刚从田里上来一样。 “接下来，这件事比较麻烦。” 李逸看着他，问：“你和过泥巴吗？” 吴垒愣了下，才摇头道：“没有，不过我听过那首歌，多冷呐~！我在东北玩泥巴~！” “……” 李逸无语的瞅着他：“这梗都快比你大了吧？” “哈哈！好玩嘛！” 吴垒嘿嘿笑着，不以为意。 李逸见状，只能给他解释：“黄土在和成黄泥之后，要通过搅拌，挤压的方式，让它内部的碳酸盐矿物发挥作用，形成粘性和韧性，就像是和面，你能听懂吗？” 吴垒似懂非懂，但还是点了点头。 李逸看着他，只能用尽可能简单的语言继续解释：“如果是和面，那是不是要用手和？” 吴垒又点了点头，这次他听懂了。 李逸指了指地上和袋子里的黄土，问他：“伱看这两大袋黄土，如果用手和，要和到什么时候？” 吴垒看了眼两袋黄土，又想起了李逸之前和面时累得浑身酸痛的样子，迟疑道：“怎么也得一天。” “没错。” 李逸点了点头：“我要和好这两袋黄泥，怎么也得到晚上了，那垒馕坑的活儿就得等到明天了。 明天垒好馕坑，还得等它阴干，我估计最少也得一两天。 阴干之后，还要用火烧一遍，然后再撒盐水，在表面形成一层盐层，这最少也得一天。 你算算，这都几天了？是不是会耽误拍摄？” “是啊！” 吴垒听明白了：“这样肯定会导致延后一天才能拍摄，的确有点浪费时间。” “所以，我们最好是在今晚之前，就把馕坑垒好，这样就能节省一晚上和明天一天的时间。 这样到了后天，咱们应该就可以烧盐层，试馕坑了。” 说到这里，李逸顿了下，才看着他问：“所以，咱们必须得加快制作黄泥的速度，只不过会有点不成问题的小问题，你能克服一下吗？” “没问题！” 吴垒想也不想，义正词严道：“只要能赶上拍摄进度，一点小问题算什么？” 李逸闻言，赞许点头：“不错，很有大公无私的精神。” 说着，他就俯下身来，开始弯腰解起了鞋带。 “诶？” 吴垒看着他二话不说就脱鞋，有些不解：“逸哥，你脱鞋干嘛？” “当然是加快制作黄泥了。” 李逸头也不抬的解释：“用手和泥，效率当然比不上用脚了，用脚可以让整个身体的重量都用来挤压黄泥，很快就能和好了。” “啊？” 吴垒吃了一惊，瞪大了眼睛：“逸哥，你要用脚来和泥？” “对啊！” 李逸已经脱掉了一只鞋和袜子，放在了一旁，一边说道：“从古至今，大家和黄泥的时候，都是用脚的。” “这这…不不……” 吴垒话都有些说不清楚了，他结巴着问：“逸哥，这些黄泥，是要抹在馕坑里，用来打馕的对吧？” “对啊！来的时候我不是给你说过了么？” 李逸已经开始脱第二只鞋了。 “你说的做法，是把做好的面饼，粘上面水以后，贴在馕坑里的内壁上，也就是用这种黄泥抹成的泥壁对吧？” “没错，记性还真挺好。” 李逸将第二只鞋和袜子也脱了下来，放在了一旁。 他赤脚站在地上，抬脚拍了拍脚底板上的灰，就迈步向着拌好的黄泥土堆走了过去。 黑影一闪，吴垒闪身挡在了他的面前：“逸哥！使不得啊！” “怎么了？” 李逸不解的看着他。 吴垒欲哭无泪：“你要用脚和泥，然后做馕饼给我们吃？” “对啊！” 李逸安慰他：“没事儿的，我先把脚洗干净再上脚和，我没有脚气的，就算有点脚汗，脚皮什么的，回头用炭火一烧，高温杀菌，什么细菌都没了，干干净净，顶多有点心理阴影，小问题，克服一下好啦！” 说着，他就拍了拍吴垒的肩膀，跟着就要继续向铁板走去。 “不行！” 吴垒直接抱住了他的腿，惨嚎：“不要啊！逸哥！” 他怎么也没想到，李逸说的小问题，会是这个问题。 这能算是小问题吗？ 听到他的嚎声，餐厅其他人都从餐厅里冲了过来，口中连声问：“怎么了？怎么了？发生什么事了？” 吴垒死死抱着李逸的腿，大声道：“逸哥要给我们吃脚皮！” “啊？” 听到他的话，众人都懵了：“吃什么？脚皮？” “怎么回事儿啊？” 黄小明疑惑询问。 吴垒哭丧着脸，将李逸的意图告诉了大家。 得知了这一情况，众人都懵了。 见状，李逸摇了摇头，解释：“脚踩泥要比手和泥快得多，这不是为了节省时间吗？ 和泥从古至今都是这样和的，而且和好的泥抹好内壁以后，是要进行高温炭烤的，有什么病菌都杀死了，只是心理上能不能过去那关而已。” 听到他的解释，黄小明也拦了上来：“逸哥，使不得啊！” 这心理上的关卡，可不是那么好过的啊！ 见他们阻拦李逸，直播间观众却一个个看热闹不嫌事大，纷纷发着弹幕调侃了起来。 “哈哈哈！我们这里和泥垒灶台，都是用脚踩的，不也照样用？” “逸哥说得对啊！哈哈！大火一烧，什么病菌都没了。” “都闪开！逸哥的脚皮留给我泡水喝！” “没脚气？那多没劲？就喜欢吃有味儿的！” “脚踩泥就受不了了？小日子国那边还有口嚼酒呢！” “哈哈！信阳毛尖在古代可是口采贡茶，都是处女用嘴唇采摘下来的，还要放在胸部，用体温进行初烘，那可是一身汗啊！普通人还没资格喝，只有皇亲国戚才能喝呢！” “古巴的雪茄，还说是在少女的腿上搓出来的呢！那些四五十岁的少女，一个月也未必能洗一次澡，腿毛比我都长，有钱人不也照样抽得飞起？” “逸哥！上脚！做出来馕饼，我买一百个！一个一万块！要是卖的话，就当我没说。” 3 (本章完) 第一百六十章：【西域炒米粉】 在吴垒和黄小明的极力劝阻下，李逸终究还是没能上脚。 而刘艺菲和赵金麦则在直播观众的强烈邀请下，取代了李逸，成为了两位踩泥工。 她们洗干净脚，在脚和腿上包满了保鲜膜后，就站在黄泥上，用力的踩了起来。 李逸站在一旁，一边喝着茶水，一边怒喷：“这是赤裸裸的性别歧视！凭什么我就不能踩？我也能包保鲜膜！” 而直播间观众们也嘻嘻哈哈，发着弹幕开着玩笑。 “就是就是！这不是瞧不起我逸哥吗？” “气抖冷！咱们男人什么时候才能站起来？男人也顶半边天！” “逸哥！不能认输！下次做饭的时候，你用脚做！我给你点十万赞！” “为什么要包保鲜膜？那样没有灵魂！直接给我上原味的！” “这脚真好看，好白，嘿嘿！” “我靠！楼上这个死变态，不许看我老婆的jio！” 弹幕纷纷开着玩笑，而刘艺菲和赵金麦则踩得开心，她们还是第一次这样肆无忌惮的踩泥巴玩。 赵金麦一边踩，一边看着脚下的黄泥被踩得向两侧分开，一边哈哈笑着：“哈哈！这样好解压啊！” 刘艺菲也从左到右的踩着，一边开着脑洞：“其实我感觉和面也可以这样和，肯定比手和的还筋道。” 看着她们踩得卖力，李逸也不再多看了，而是起身向厨房走去。 眼看已经到中午了，他得把午饭做了。 热巴点了两道菜，烤包子需要馕坑，他暂时还做不了。 但炒米粉倒是可以先练练手。 炒米粉并不是一道传统的西域美食。 它是上世纪八十年代，一对前往西域省迪化市工作的贵省夫妇发明的。 他们将贵州米粉用西域拌面炒面的做法炒了出来，发明了这道炒米粉。 因为它香辣过瘾的味道，粉条爽滑筋道的口感，也让西域的女孩们趋之若鹜，成为了西域省丫头子们心目中排名最高的美食。 这道小吃并不算复杂，主要原料就三样，粉、酱、料。 料并没有什么特殊，无非是些肉和配菜。 它的特殊之处，在于粉和酱。 它用的米粉，是用贵省工艺，在当地生产的粗米粉。 因为原料用的是当地大米，所以生产出来的米粉十分筋道弹牙，口感很好。 而它的酱，用到的则是西域当地的辣椒。 作为拥有着火焰山以及国内最大沙漠的西域，当地的气候干燥，日照时间长，昼夜温差大，所以无论是瓜果，还是蔬菜，味道都十分出色。 火热的土地养育了热情的西域人民，而当地的辣椒，也和西域人民一样热情。 西域是国内五大辣椒大省之一，尤其以干辣椒闻名。 当地生产的干辣椒，占到了全国产量的五分之一。 而且当地的辣椒风味独特，产出的辣椒中含有较多的干物质及红色素，品质也十分出众。 当地把干辣椒称为辣皮子，而不同的产地所生产的辣皮子，都有着不同的特征和风味。 其中安集海的辣皮子，干香热辣，是沙湾大盘鸡的灵魂，炒在鸡中，甚至比肉还要好吃。 而东三县的三塘湖辣皮子，则辣中有甜，是制作辣皮子炒肉最重要的原材料。 用辣皮子搭配洋葱炒出的牛肉，会格外的鲜香，滋味十足。 之前去菜市场买菜的时候，李逸就买了一些西域产的辣皮子，还有一些辣椒酱。 不过他买的是焉耆县的辣皮子。 焉耆县的辣皮子是西域辣皮子中的极品，它属于肉辣椒，还有个俗称叫猪大肠辣椒，就是因为它的肉质肥厚，籽少皮薄，香味十足。 不过因为产量有限，焉耆辣皮子的价格始终居高不下，平均价格都卖到了每公斤五十块以上，价格甚至已经超过了肉价。 但一分价钱一分货，肥美的焉耆辣皮子，不管是炒大盘鸡，炒米粉，还是炒成滚辣皮子，用来拌面，味道都极为鲜美，喜欢吃的人甚至会觉得比肉还好吃。 回到厨房，李逸就取出了一些焉耆辣皮子，放在了清水中浸泡了起来。 西域的干旱让这些辣皮子被晒得很干，必须要先泡水，让它吸收一定的水分，才能释放出更多的味道。 跟着，李逸就拿出了刚刚跑腿才送来的米粉。 这是专门用来制作西域炒米粉的米粉原料，光是干着的形态，就已经比很多地方吃的米粉还粗了。 这种米粉口感虽然筋道，但就是处理起来比较费时，需要提前泡很久才能泡软。 于是，李逸就拿出了两捆，其中一捆放进了盆里，倒满了清水，然后就被他放去了储藏室，这是明天用的原料。 而另外一捆，他则烧了一锅开水，把米粉放在了开水盆里浸泡了起来。 用热水浸泡，可以缩短浸泡的时间。 将米粉盆放到一旁，他就开始处理起了配菜。 西域炒米粉一般常见的配菜有芹菜，酸泡菜，有些还会放金针菇，油麦菜，小青菜之类的配菜。 不过李逸并没有准备这些配菜，于是就用青笋替代了芹菜，又切了些东北泡菜，炸了些脆豌豆，就算是齐活儿了。 跟着，他又从冰箱取出了之前没用完的牛肉。 这些牛肉是新鲜买回来的，但在冰箱里已经冻了几天了，这次刚好可以解决一下。 很快，将配料准备好，辣皮子也泡得差不多了。 但米粉还没泡软，里面还有很多硬芯。 这种情况，就要用唯一的老办法解决了。 那就是煮。 下锅用中火煮了半个小时，李逸才算是把米粉煮透。 这还不算他提前用热水泡的那二十分钟。 这样算下来，光是处理米粉，他就花了快一个小时。 捞出一根米粉，他用手掐了下，确认里面没有硬芯之后，就将米粉捞了出来，倒进了一旁的冷水里。 这样可以让米粉保持筋道的口感。 他刚刚捞出米粉，厨房外就传来了刘艺菲和赵金麦几人的声音。 她们说笑着走了进来，赵金麦冲李逸汇报：“逸哥，我们把泥巴全部踩好了！” “不错，很棒。” 李逸随口夸奖。 刘艺菲刚刚洗完手，带着洗手液的气息，来到了锅旁，期待问：“咱们中午吃什么呀？好饿啊” 李逸将锅刷洗干净，舀了一勺油进去，才回答：“【西域炒米粉】。” 4 (本章完) 第一百六十一章：天山雪莲辣椒丝 “这么多辣椒？” 看着案台上又是泡的干辣椒，又是辣椒酱，刘艺菲不禁咋舌：“会不会太辣了？” “不会。” 李逸解释：“这些辣椒不辣的，吃起来是甜的，不信你可以尝尝。” 说着，他指了下一旁一个玻璃瓶装的辣椒酱，示意：“那瓶天山雪莲辣椒丝，你可以打开尝尝，白嘴儿吃，或者就点馒头，面包什么都行，很好吃的。” 听着他的介绍，刘艺菲也被勾起了好奇。 她踩了半天泥，早就饿了，于是就拿出了节目组放在保鲜柜里的代餐面包。 这是节目组录制之前准备的面包，为的是防止嘉宾录节目的时候太饿，低血糖，所以准备了一些碳水。 但谁知道自从开录之后，大家宁愿饿着肚子等李逸做饭，都不愿意吃节目组准备的东西。 不过今天这些面包算是派上点用场了，刘艺菲打开了一袋，掰了一点，然后就去拿了天山雪莲辣椒丝，却发现自己貌似打不开。 “逸哥。” 她顺手把瓶子递给了李逸，但李逸刚刚拿起腌制好的牛肉，要往锅里放。 见状，李逸就冲一旁的吴垒示意：“垒子，帮忙。” “哎！” 吴垒应了声，就嘻嘻笑着朝刘艺菲伸手：“艺菲姐，我来帮你吧！” 刘艺菲看了李逸一眼，却摇头道：“我再试试，看我能不能打开。” 说着，她就把面包放在一旁，然后一手抓着瓶身，一手紧紧攥着瓶盖，用力拧了起来。 她抿着嘴唇，用力拧着，瓶盖却纹丝不动。 “嘿！” 她再次用力，脸都憋红了，却还是没能拧开。 李逸将锅中牛肉滑散，回头见她还在拧瓶盖，看不下去了，直接伸手拿过瓶子，轻轻一拧，就拧开了瓶盖。 “就这？” 李逸调侃了句，就将一旁的米粉辣椒酱放进了锅里。 “哼！” 刘艺菲撇了撇嘴：“我都快拧开了，伱才接过去拧。” 李逸头也不回：“那你再开一瓶？” “凭什么？才不要。” 刘艺菲得意的笑了笑，才拿回了面包，却没发现身后吴垒和赵金麦在偷笑。 抽出一双筷子，刘艺菲从瓶子里夹出了一根辣椒丝。 红润的辣椒丝被清凉的豆油浸泡着，油润光泽，像是红宝石一般晶莹。 看着辣椒丝，刘艺菲的口中下意识的涌出了一阵口水，她已经能联想到它的辣味了。 “真的不辣？” 她看着李逸询问。 “真的不辣，信我。”李逸一边翻炒酱料一边说了句。 听他这么说，刘艺菲放下了心来，直接将辣椒丝放入了口中，轻轻咀嚼了起来。 潜意识中以为的辣味并没有传出丝毫，她反而感觉自己像是吃了一根辣椒状的微甜的糖。 这种奇妙的味道让她有些愕然，愣了下才惊呼：“这个真的不辣诶！” “真的假的？” 一旁的赵金麦一脸好奇。 “真的！这个是甜的！” 刘艺菲说着，就夹起了一根辣椒丝，喂到了赵金麦嘴巴。 赵金麦有些迟疑，但还是吃进了口中。 下一刻，她也被辣椒丝奇妙的味道吸引了：“诶？真的是甜的！” “是吧？” 刘艺菲又夹起了几根，放入了口中，吃得香甜：“这辣椒我不就东西都能吃一瓶。” 赵金麦吃出了滋味，也抽出了一双筷子，和刘艺菲一起，你一根我一根的吃了起来。 直播间里，观众们看到她们吃得这么肆无忌惮，一时间也有些震惊。 “这么吃辣椒，真的没问题吗？” “辣椒这玩意儿，辣两头啊！” “嘴上一时爽，明早菊花开。” “辣椒不辣还吃个什么劲儿？” “炒的甜椒丝儿？” “看着有点好吃诶，买一瓶尝尝。” 看着刘艺菲和赵金麦一筷子接着一筷子的吃得起劲，吴垒都有些懵了：“你们这么能吃辣的吗？” “这个真的不辣，你尝尝。” 刘艺菲把瓶子递给了他。 “不了不了。” 吴垒看着红彤彤的辣椒丝，连连摆手：“我连老干妈都嫌辣，这种更不行了。” “这个还没老干妈辣呢！” 赵金麦也向他推荐。 吴垒见状，也有些将信将疑了起来。 这时，一旁的黄小明看不下去了，咽了口口水上前来抽出了一双筷子：“我来尝尝。” 夹起一丝，他尝了一口，马上就冲吴垒示意：“这个你绝对可以吃。” 听他也这么说，吴垒终于鼓起勇气，夹起一根，吃了一口。 紧张的表情逐渐舒展，继而化为赞叹。 跟着，他就掏出了手机，对着瓶子扫了一下。 滴滴！ 黄小明听到他手机中传出的声音，好奇问：“你在干嘛？” “我在下单。” 吴垒嘿嘿笑道：“这辣椒我得备几瓶，下次回假，我就这么吃，吓我妈一跳。” 说话间，李逸已经将煮好的米粉放进了锅里，开启大火翻炒了起来。 呛辣的味道顿时飘散了出来，让一旁的刘艺菲和赵金麦忍不住咳嗽了几声。 刘艺菲捂着鼻子问：“逸哥，你不是说这个辣椒不辣的吗？” “这个辣椒酱用的辣椒应该不对。” 李逸摇了摇头，叹道：“果然还是不能怕麻烦，这种酱还是得自己熬才行。” 不过炒已经炒了，米粉也不可能倒掉，他还是将一锅米粉都炒了出来。 “拿盘子。” 他回头示意，吴垒已经将几人的盘子都摆成了一排。 每个盘子里都盛了一勺，刚好分完。 李逸放下锅，冲他们示意：“凑活吃点吧！这现成的酱还是不太行。” 赵金麦端起了一盘米粉，夹起了一筷子尝了一口。 “诶？挺好吃的啊？” 她有些疑惑。 刘艺菲也尝了一口，疑惑的看向李逸：“这不是挺好的吗？” 李逸则摇了摇头：“放在普通餐厅里卖，水平还算好吃，但在我这里，还不算过关。 你们觉得好吃，是因为有我的炒功加持，如果是你们自己用这个酱来炒，味道就一般了。” 说着，他也端起了米粉，随意的吃了一口，才说道：“我明天重新炒一份酱，再炒一次给你们尝尝，就知道什么是真正好吃的【西域炒米粉】了。” “好！” 赵金麦点了点头，吃了一口炒米粉，心中有些憧憬。 连这么好吃的炒米粉，在逸哥这里都不能算及格，那明天逸哥用自己熬的酱来炒的米粉，该得有多好吃？ 5 (本章完) 第一百六十二章：这手艺，多帅！ 吃完了午饭后，李逸就回到了餐厅外的空地，动手垒起了馕坑。 最传统的馕坑是夯土结构的，用粘土混着羊毛砌筑而成，样子像是倒扣的宽肚大水缸。 西域南部一些地方会选用硝土来做馕坑胚，不过到了现代，西域省大部分地区的馕坑胚，用的都是便宜、便捷的红砖了。 李逸垒的就是这种新式馕坑。 但虽然说是新式，只是材质略有不同，但馕坑的形态却和传统的馕坑并没有什么区别。 他先用红砖铺了个底，然后在红砖底上抹了一层黄泥，再用其他红砖垒成了一个圆筒状的圆柱体。 红砖间用泥浆粘连，李逸将黄泥填充到了红砖的缝隙中，尽量不留半点缝隙。 到了该盘坑口的位置时，李逸来到了刘艺菲她们踩的第二袋黄泥堆前，分出了一半，堆成了一堆，然后拿出了一袋跑腿小哥从大兴的活羊批发交易市场送来的羊毛。 “都来帮忙撕羊毛。” 李逸把闲着的几人都叫了过来，让他们帮忙，一起把一团一团剪下来的羊毛撕成一丝一缕。 “为什么要撕羊毛啊？” 赵金麦不解。 李逸拍了拍一旁馕坑的坑口，解释：“打馕是从这个坑口的位置，把手伸进去，把馕饼贴在里面的坑壁上的。 所以这里会经常承受重量，打馕小伙会按着这里，或者跪在这保持平衡，所以这里要尽量牢固一点，馕坑才能用得更久。” “还有这种讲究？” 吴垒撕着羊毛，赞叹：“逸哥，你是不是会说相声？” “说相声？” 李逸没懂他的意思。 “人家都说，说相声的肚子里有个杂货铺，什么都知道。” 吴垒笑道：“我感觉你就是这样，好像什么都知道。” “……” 李逸被他的脑洞搞得有点无语，摇了摇头才开玩笑道：“我这不是杂货铺，我这是百科词典。” 说着，他就蹲下了身来，把撕好的羊毛放进了泥堆里，加了点盐水，开始搅拌了起来。 很快，羊毛就和黄泥混合了起来，变成了一团满是丝絮的泥浆。 赵金麦也帮着一起搅拌，一边好奇问：“逸哥，这个泥巴里放了羊毛，就能变得坚固吗？” “当然了。” 李逸笑道：“这种动物毛发、植物丝线都是很坚韧的，以前没有那么多铁的时候，都是用羊毛、棉花来当盔甲的。 包括现代也有用羊毛做的防弹背心，效果都是很不错的。” “太牛了。” 赵金麦感叹：“感觉古人的好多智慧，用现代科技再研究一下，都能焕发出新的生命力。” 吴垒闻言，在一旁感慨：“对啊！我一直怀疑滑轮鞋的发明，就是借鉴了神行太保戴宗用的甲马符，戴宗说不定穿的就是世界上第一双滑轮鞋。” “……” 李逸无语的看着他：“你哪怕说是高跷，我都算伱有点文化。” “难道不是吗？” 吴垒不服气。 李逸叹了口气：“要真是滑轮鞋，那戴宗的外号就不应该是神行太保了。” “那是什么？” “神行哪吒！” “……” 一旁的刘艺菲听得一头黑线，很是无语：“你们俩还真是能聊到一起去啊！我以为你会说没有那么好的路况呢！原来是从外号倒推的。” 直播间观众也被这个话题打开了脑洞，纷纷发弹幕讨论。 “我觉得有道理，我也一直怀疑轰天雷凌振是穿越过去的！” “哈哈！神行哪吒可还行？不过我也觉得最有可能的是高跷。” “怎么可能是高跷？平地上都走不稳，爬山过坎不是更完蛋？” “这怎么从羊毛聊到水浒传了？这思维跨度也太大了吧？” 观众在热烈讨论，吴垒却还在缠着李逸问：“那你说，戴宗为什么能日行八百里？” “那是，是有夸张手法的，你不能当真啊！” 李逸笑着解释：“不过戴宗是有原型的，就是宋朝一种情报传递系统，叫急脚递。 在沈括的《梦溪笔谈》中，就记录过急脚递。 原文是：熙宁中又有金字牌急脚递，如古之羽檄也。以木牌朱漆黄金字，光明炫目，过如飞电，望之者无不避路，日行五百余里。有军前机速处分，则自御前发下，三省、枢密院莫得与也。 当年宋高宗赵构用12面金牌，急调岳飞回京，就是通过急脚递传的圣旨。 急脚递是宋代运送情报的真实职业，是真的可以日行五百余里的，里虚构的戴宗能日行八百里，虽然是为了艺术，稍作夸张，但也可以理解。” 听到李逸说出出处，吴垒这才失望道：“好吧，我还以为滑轮鞋是戴宗发明的呢！” 说话间，羊毛泥已经和好了。 李逸起身，将羊毛泥盖在了馕坑的坑口位置。 混了羊毛的羊毛泥锁水能力要比普通黄泥更好，因此用抹刀轻轻一抹，表面就迅速变得均匀而又细腻。 不过为了更坚固结实，李逸在抹完了坑口后，还用木锤把坑口的黄泥又敲了一遍，让它的质地更加紧密。 外层的黄泥就比较简单了，往剩下的一半黄泥里加了些稻草秸秆渣，李逸就将它们抹在了馕坑外侧。 这活儿只能他来，吴垒和黄小明就在旁边帮他递着黄泥，刘艺菲和赵金麦则在旁边给他扇风，喂水，擦汗。 看到这待遇，直播间观众们羡慕不已。 “靠！我在工地抹灰，怎么没有这么好的待遇？” “一个师傅带四个小工？里面还有俩美女？这活儿怎么不来找我？” “逸哥这抹灰的手法不行啊！换我来吧！只要麦麦喂我喝口水，给我扇扇风，叫我声好老公就行，不要工钱！” “谁有尿？帮我滋醒楼上那小子？” “我来！” “我先来！我尿黄！” 在众人的合作下，只用了两个半小时，馕坑就垒好了。 踩着梯子从馕坑里跳出来，李逸点燃了一张纸，丢进了馕坑里，然后俯下身来，在下方的通气口处听着纸呼呼的燃烧声。 纸燃烧带来的热量会让馕坑里的空气被加热后升腾，而冷空气则会因为气压的缘故，从下方的通气口里涌入馕坑。 这一步测试的是馕坑的通风效果。 通风效果够好，馕坑里的柴火燃烧得才会更快。 等纸烧完后，李逸就带着吴垒去库房里找了块防雨的篷布，用梯子和木架搭在了馕坑的上方。 见状，赵金麦好奇问：“逸哥，让它暴露在阳光下晒，不是干得更快吗？” “不行的。” 李逸解释：“西域省的馕坑是可以直接在太阳下暴晒的，因为西域省的空气湿度本来就低，这些泥土里的水分很快就会挥发完。 但京城的空气湿度是要比西域省高不少的，而且咱们用的是黄泥，不是水泥，如果任由太阳暴晒，就会让向阳面和背阴面的水分蒸发速度不同，干湿程度不同，从而形成裂缝。 最好是让它阴干，等干燥程度差不多了，再点火烧透，馕坑就可以用了。” 赵金麦听着，似懂非懂的点了点头：“没想到这馕坑看着这么普通，居然有这么多细节讲究。” “普通吗？” 李逸回头看着体态圆润，表面光滑细腻的馕坑，很有成就感：“这手艺，多帅！” 1 (本章完) 第一百六十三章：闹太套 馕坑阴干需要至少一夜，而且前去西域采购的食材都还没发过来，所以节目组第一次在天黑前结束了一天的录制。 直播间观众意犹未尽，不肯让节目组关播，于是，节目组导演就和几个艺人商量了下，决定去k歌凑波时长。 对于节目组的提议，艺人们都是拍手叫好。 大家忙了这么久，还真的没有好好放松过。 这次能公费出去k歌，大家当然愿意了。 于是，节目组就联系了一家ktv。 李逸等人将餐厅收拾好后，就直奔ktv而去。 因为提前打过招呼，ktv经理早早就在门外等候了。 经理很上道，特意腾出了最大的包厢，来给节目组录制，并且还免去了所有费用。 李逸一行人到地方后，就直奔大包厢而去。 不过在路上还是有客人认出了他们，但没来得及拍张照，他们就已经进了包厢了。 虽然是二十多人的大包厢，但李逸几人加上节目组的摄像师也将整个包厢挤得满满当当。 吴垒是个爱玩的，一进包厢就拿起了话筒，扮演起了嘻哈歌手，唱起了饶舌。 而赵金麦则来到了点歌机前，一边说道：“我负责点歌，你们都唱什么歌呀？” “搜搜看有没有我的歌。” 黄小明笑着说了句。 “我找找看。” 赵金麦输入了黄小明的首字母缩写，惊咦了声：“还真有啊？” “那当然了。” 黄小明笑道：“我好歹也是发过专辑的好吧？” 说着，他又看了眼刘艺菲，笑道：“不过我就是小大小闹，艺菲才是有正二八经的歌手身份的。” 很快，赵金麦就帮黄小明点了歌，又问刘艺菲：“艺菲姐，你唱什么？” “都行。” 刘艺菲坐在沙发上，喝着茶水。 “哇！艺菲姐好嚣张啊！” 吴垒笑着开了句玩笑，随即冲赵金麦招呼：“给艺菲姐点一首《红豆》！我听过艺菲姐唱这首歌，特别好听！” 赵金麦应声点歌，随后冲李逸问：“逸哥，你唱什么？” “不用，伱们唱就好，我歇一会儿。” 李逸摆了摆手，他并没有唱歌的打算。 “来一首嘛！” 赵金麦撺掇。 “就是就是！” 吴垒坏笑：“逸哥说话声音都这么有磁性，唱歌肯定好听。” 李逸笑着看着他们，却不上当。 黄小明见状，就打圆场：“真人不露相，露相不真人，逸哥说不定憋个大招，歇好了好好震咱们一下呢！” 听他这么说，吴垒和赵金麦也不再起哄了，开始回头点起了歌。 很快，他们就点好了歌，开始唱了起来。 一开嗓，李逸也不禁挑起了眉毛，有些惊讶。 到底是演员出身，这两人唱歌都可以啊！ 而直播间观众也看得开心，礼物不断，甚至直接把直播间推到了斗音礼物榜的榜首。 吴垒和赵金麦唱完，就把话筒递给了刘艺菲：“艺菲姐！你的红豆来啦！” 刘艺菲也没有扭捏，接过话筒，就跟着伴奏唱了起来。 她的歌声一出，不光包厢里众人都是一脸惊讶，直播间观众更是惊呼连连。 “卧槽！可以啊！” “啊？刘艺菲唱歌有这种水平的？” “好听！” “开始这一句听着和天后真的有点像的。” “哇！我老婆人美歌甜，我好幸福！” 刘艺菲一首歌唱完，全场顿时响起了一片掌声。 李逸也微笑看着刘艺菲，轻轻鼓着掌。 刘艺菲的这首歌的确唱得不错。 捂嘴笑着，刘艺菲把话筒递给了黄小明：“小明哥。” 黄小明有点被刘艺菲精彩的表现架住了，他想了想，就冲赵金麦示意：“麦麦，你帮我换一首歌吧！” “好的。” 赵金麦问他：“你要点哪首？” 黄小明还没回答，直播间弹幕就帮他回答了起来。 “那必须是闹太套啊！” “小明哥来一首原版的闹太套！我给你刷飞机！” “小明哥：我不要你觉得，我要我觉得！” “求你了！小明哥，来一首闹太套吧！一天不听你唱这首歌，我感觉浑身都有蚂蚁在爬！” 黄小明也是可以看到观众弹幕的。 看着满屏的闹太套，他一头黑线。 但面对观众的热情，他也豁出去了：“麦麦！点我那首《oneworldonedream》！” 听到他的话，直播间观众还在嚷嚷。 “闹太套！闹太套！” 但已经有观众提醒。 “《oneworldonedream》就是那首闹太套！” 看到这弹幕，观众们顿时激动了起来。 “真来啊！小明哥太尿性了！” “哈哈哈！我爱你小明哥！” 黄小明已经破罐子破摔了，等伴奏响起后，就跟着伴奏唱了起来。 他的歌声一出，直播间观众的“哈哈哈”就没停下来过。 到了那句“notatall”的时候，就连现场的节目组工作人员都忍不住了，一个个捂着嘴偷笑。 而吴垒和赵金麦已经笑成一团了。 开嗓以后，黄小明反倒无所顾忌了，唱到第二遍“notatall”的时候，他还故意做出了一副销魂的表情，逗得吴垒直接笑得躺倒在了沙发上。 直播间里，更是满屏的弹幕，还有观众给黄小明送了几架专属的大火箭。 “哈哈哈哈！太逗了！” “小明哥好敢唱啊！哈哈哈！” “哈哈！小明哥真的玩得起，太圈粉了！” “哈哈哈！我好像粉上小明哥了！” 霎时间，满屏的弹幕都在刷着黄小明的名字，一时间风头无两。 一首歌唱完，全场掌声如雷，所有工作人员也都在给黄小明鼓着掌。 李逸也在笑着鼓掌。 能这么洒脱面对舆论的调侃和嘲讽，黄小明的心态确实可以。 “谢谢大家！” 黄小明举起话筒，笑着冲镜头抚胸行了个礼。 这个“闹太套”的梗之前也曾经困扰过他一段时间，但当他放下纠结之后却发现，曾经在乎的那些其实并没有什么大不了的。 “小明哥太帅了！” 吴垒哈哈笑着说道。 他笑得最大声，但鼓掌也是最用力的。 “给你。” 黄小明把话筒丢给了他。 吴垒接过话筒，随后就看向了李逸，笑问：“逸哥，到你了，你来一首吧？” “你们唱吧！” 李逸笑着摇了摇头，唱歌的确不是他的强项。 “来嘛来嘛！” 吴垒撺掇：“小明哥连闹太套都唱了，你还有什么不好意思的？” 听他这么说，李逸也不好再拒绝了。 思索了下，他伸手接过了话筒，说道：“那歌我就不唱了，我唱两句戏吧！” “唱戏？” 众人闻言，都愣住了。 2 (本章完) 第一百六十四章：《空城计》 李逸并不是一个很会唱歌的人，至少和在场几个专业的艺人相比，他的歌声的确算不上悦耳。 但形式到了这里，他不来两句也的确说不过去。 毕竟人家黄小明都能放下面子，来一首“闹太套”，他要是还推脱，那就显得有点小气了。 不过唱歌他着实不在行，但戏他还真能来两句。 他上次学【仿廉菜】附身的陈德，就是一位骨灰级的戏曲发烧友，自己也会唱。 也正是因为看了太多的戏，看了太多英雄、枭雄的故事，他才生出了刺杀皇帝这种戏剧化的念头。 并且在被审问时，他的那句“若事成，则公等所坐之处，即我坐处也”，也是在模仿荆轲刺秦的豪迈。 然而，听到他开口就要唱戏，在场几人都震惊了。 歌曲和戏曲是完全两码事，难度完全是天差地别。 流行歌曲，即便是普通人都能来几首，但戏曲却不是随便哪个普通人就能学得像模像样的。 能唱得了戏曲的，都是国家队级别的，唱流行类的歌，就像是降维打击。 在场几人虽然都是科班出身，学过一定的声乐，但对于戏曲，却是想都不敢想，完全是两个领域。 “逸哥，你还会唱戏？” 吴垒震惊的看着李逸。 这是他认识李逸以后，最惊讶的一次。 外行看热闹，内行看门道。 世界三大表演体系中，就有梅兰芳的戏曲体系，这是华人独有的艺术表现形式。 很多时候，行业内都会有隐晦的鄙视链。 比如拍综艺的艺人就不如拍电视剧的演员，而拍电视剧的演员又不如拍电影的，拍电影的又比不上演话剧的。 而在音乐圈里，也有古典鄙视爵士，爵士鄙视金属，金属鄙视摇滚，摇滚又鄙视流行这样的鄙视链。 不过在国内，无论是演艺行业，还是音乐行业，论行业地位和艺术地位，戏曲都是独一无二的天花板。 外行虽然看不到门道，但也知道戏曲有多难。 因此，直播间观众也都在发着弹幕讨论。 “不会吧？逸哥还会唱戏？” “唱戏的腔，厨子的汤，难道逸哥两样都学了？” “随便唱首歌得了，戏可不是一般人能唱的，万一唱砸了，可就闹笑话了。” “还不如唱首口水歌呢！逸哥这次有点玩大了啊！” 面对吴垒的惊讶，李逸笑着解释：“没有，谈不上会，就是个票友罢了，能学两句。” “那也很厉害啊！” 吴垒惊叹：“我连说唱脸谱都会唱跑调！” “逸哥。” 赵金麦冲李逸问：“你要唱哪儿段？我帮你点。” “不用。” 李逸摆了摆手：“我清唱几句玩玩得了。” “不行不行！必须得伴奏！” 赵金麦有些兴奋：“我还是第一次在这么近的距离听戏呢！” 见她这么说，李逸也只好点了一段：“空城计有吗？” 戏曲可不像歌，能轻易找到伴奏。 赵金麦在点歌机上找了一下，没有发现，就掏出了手机：“我用手机点。” 很快，赵金麦就找到了伴奏：“有了！我开始放了啊！” 说着，她就点击了播放。 几声清脆的梆子声响起，锣钹声也加了进来，仿佛戏台开场。 在场众人都看向了李逸，一脸好奇和期待。 回忆着脑海中残存的陈德记忆，李逸眯着眼睛，一板一眼的拍着膝盖。 那是乾隆五十五年，陈德第一次进京。 适逢“三庆”徽班入京，给皇帝祝寿，将京剧从民间带入了宫廷，甚至获得了骑马进宫，带刀上殿的崇高荣誉。 此后，又有四喜、启秀、霓翠、和春、春台等徽班相继进京，最终合并成为著名的三庆、四喜、春台、和春四大徽班，也揭开了京剧的辉煌时代。 那是陈德第一次观看制作精良，场面宏大的京戏，惊为天人，并一发不可收拾。 来到和珅府上当了膳房总管，他有了更多的时间，更多的钱听戏，也成为了各大园子的座上宾。 听得多了，自然也能唱两句。 靠着和珅府上的面子，和金钱开路，他还真就跟喜欢的老生名家学了几招，唱得似模似样。 在和珅被抄家，他丢了活计，穷困潦倒之时，还有园子老板来找他，想请他去唱老生，挣点钱花，却被他连打带骂的赶了出去。 他虽然穷得快活不下去了，但也没想过去真的去唱戏。 虽然京戏当时已经如日中天了，但终究还是下九流，被视为地位最低下的玩物。 他再不济，也好歹是个不在流的膳夫。 在西周时，膳夫可是个正儿八经的官，是给达官显贵制膳的内臣。 虽然到了现在，膳夫已经变成了勤行，但也没有被归入下九流。 正所谓“三年天旱，饿不倒厨官”，再难的时候，厨子也活得下去。 可园子老板来找他唱戏这件事，却被他视为了侮辱，也成为了他起心动念，决定要刺杀皇帝的诱因之一。 耳中听着锣鼓与京胡的戏曲声，李逸沉声开口。 “我正在城楼观山景，” 一句唱词出口，在场所有人都瞬间瞪大了眼睛。 就算没有听过这出戏，在听到李逸的这句唱后，任何人心中浮现的第一个念头，也会是：“有点东西啊！” “好！” 吴垒兴奋的拍手叫好。 他虽然不懂戏，但也听得出来，李逸这一句唱得还真有京戏的那种味道！ 李逸被他这突然一嗓子叫得差点差点没绷住，只好闭上了眼睛，继续唱道。 “耳听得城外乱纷纷！” “旌旗招展空翻影，” “却原来是司马发来的兵，” 听着李逸的唱腔，直播间观众也被震住了，一个个惊讶不已。 “卧槽！真的假的？这是在对口型吗？” “不是吧？我怎么感觉和我爷听的一样啊？” “啊？还真是戏啊？有没有懂行的老哥点评一下？逸哥这水平怎么样啊？感觉好厉害啊！” “我是学戏的，逸哥这唱腔虽然算不上专业，但也非常不错了，而且好像受过名家指点，细细咂摸还真有点意思！” “不是，逸哥伱来真的啊？” 一段唱完，李逸没等喘上一口气，就听到吴垒猛地一嗓子：“啊好~！” “……” 李逸瞬间被他尬住，怎么也唱不下去了。 “行了行了，就这些吧！” 李逸冲赵金麦招手，示意她关了伴奏。 “别啊！逸哥！我正听出味道，你怎么就不唱了？” 吴垒急得抓耳挠腮。 李逸拿出牙签，在果盘里扎了块香蕉，递给了他：“吃果盘！” 3 (本章完) 第一百六十五章：凉茶 一场临时起意的k歌活动，一直到凌晨两点才算结束。 在李逸的一段《空城计》过后，大家都有点玩嗨了，一首接着一首的唱着歌，也不管是怀旧金曲，还是嘻哈说唱，点了就一起唱，不会就跟着一起嗨，玩得很是开心。 直播间观众也陪着一直熬到了两点，等到他们下播后，才离开了直播间。 而这场直播的数据显示，从k歌活动开始以后，直播间就占据了平台所有榜单的榜首，吸引了上千万人前来观看。 而在直播结束之后，这场直播相关的话题也直接冲上了各大平台的热搜，成了网友们热议的话题。 无数看了直播的观众，都在相关帖子下面向其他观众安利。 “大家都去看这场直播的切片！太好玩了！” “黄小明亲自演唱闹太套！不看后悔一辈子啊！” “逸哥太牛了！连戏都能唱两句！” “哈哈！这一季的《中餐厅》已经快达到我心目中综艺节目的天花板了，一群明星跑去ktv唱了一晚上的歌你敢信？” 然而此时的李逸几人，并不知晓网上的热议，他们坐在返回酒店的车上，还没从刚刚的狂欢余韵中平复过来。 吴垒坐在前排，抬着手比划：“看前面，黑洞洞的，定是那贼巢穴！” 这是他缠着李逸教给他的一句念白。 听到他的话，黄小明也跟着念了起来：“待俺赶上前去，杀他个干干净净！” 后排的刘艺菲和赵金麦嘻嘻哈哈的跟上：“有道是不入虎穴，是焉得虎子！” 看着他们念得起劲，李逸笑道：“你们中毒了这是？” “是被你洗脑啦！” 刘艺菲笑着看他。 摇了摇头，李逸打趣：“伱们当心今天晚上做梦都梦到跟高宠一起挑滑车。” “哈哈！那更好！” 吴垒笑道：“从今天起，高宠就是我的偶像了！” 李逸闻言，故意问：“你的偶像不是我么？怎么这么快就叛变了？” “偶像有很多个嘛！” 吴垒嘿嘿笑着：“最多你当大偶像，高宠当二偶像好了。” “……” 李逸无语的摇了摇头。 这小子还真给他排起队了。 刘艺菲看着他问：“逸哥，明天咱们做什么呀？” “明天的主要工作就是熬米粉酱，还有接货。” 李逸下午的时候，已经把清单都发给工作人员了，明天就能发货上飞机，下午或者晚上就能接货了。 这次的餐食相对比较简单，不像【仿廉菜】那样，光是原材料准备就得好几天。 因此，李逸说道：“明天大家可以多睡一会儿，咱们十点钟过去，也完全来得及。” “太好了！” 听到能多睡一会儿，刘艺菲很开心，举起双手欢呼：“逸哥万岁！” k歌比下午干活儿还要耗费体力，李逸回到酒店后，匆匆洗了个澡，就上床睡觉了，沾枕头就着，再睁眼就是第二天早上了。 虽然睡了一晚上，但李逸还是觉得有些疲惫。 等他见到其他几人的时候，发现并不是只有他这样。 吴垒顶着一双惺忪睡眼，一副没睡醒的样子。 黄小明比他更惨，一双黑眼圈清晰无比。 见到李逸，黄小明就愤愤告状：“吴垒这家伙，我住他隔壁，听他喊了一晚上的黑洞洞和贼巢穴，吵得我大半夜都没睡着。” 吴垒揉着眼睛嘟囔：“没办法，逸哥教我的这几句太洗脑了，越喊越过瘾，一上瘾就停不下来了。” “再过瘾你也不能牺牲我的睡眠吧？” 黄小明无奈看着他，欲哭无泪。 “没事儿。” 李逸笑着安慰他：“等到了餐厅，你可以眯一会儿，今天的活儿不忙。” 黄小明闻言，也就作罢了，随即问：“麦麦和艺菲呢？还没下来？” 正说着，电梯的门就开了，穿戴整齐的刘艺菲和赵金麦就走了出来。 “早。” 刘艺菲神清气爽。 “漕…” 赵金麦一开口，沙哑的声音却吓了大家一跳。 “你怎么了？” 黄小明关切询问。 赵金麦沙哑着嗓子解释：“昨天…晚上吹…空调太狠了，着…凉了，唱歌又喊得太大…声，嗓子受不了…了。” 听着她的解释，黄小明叹了口气：“怪我，昨天是我让把空调开低两度的。” “没事…” 赵金麦摆手：“我少说点话就好了。” 李逸见状，开口道：“等会儿到餐厅，我给你煮点凉茶喝，很快就好了。” “好，谢谢逸哥。” 赵金麦感激的看着李逸。 李逸点说道：“行了，你尽量少说话，有想说的，可以用手势比划。” 赵金麦闻言，像是想到了什么，冲李逸比了个等一下的手势，然后伸手去口袋掏。 李逸以为她有什么东西要给自己，就等着她。 结果她掏了几下，抽出手来，冲李逸用大拇指和食指比了个心。 “……” 李逸看了她一眼，又看向了吴垒，问：“你教的？” 吴垒心虚嚷嚷：“凭什么尬活儿都是我教的？” 叹了口气，没再多说，李逸招呼：“走吧！去餐厅！” 很快，一行人就回到了餐厅。 经过了昨天晚上的狂欢，再回到餐厅，大家都有种周一上班的感觉。 李逸直奔厨房，再调料柜子里翻找了起来，很快就找到了需要的东西。 桔梗，胖大海，橘红，麦冬，甘草，莲子，蒲公英，金银花，百合，薄荷……这些都是用来煲凉茶的药材。 凉茶是粤、港、澳地区人们都喝过的一种饮料。 严格来算，它应该是药饮，因为它的原料都是传统的中草药。 而且不同的草药搭配起来，会赋予凉茶不同的功效。 比如李逸找的这些草药，就都是用来帮赵金麦缓解咽喉症状的。 将这些原料都放进了一个砂锅里，又往里丢了两块冰糖，李逸就开起了中火，煲了起来。 看到李逸拿出这么多药材，赵金麦很惊讶，就冲李逸比划着询问。 看着她比划半天，李逸都没明白她想说什么。 好在一旁的刘艺菲懂她，帮她问：“她想问你，你怎么会有这么多草药？” “哦。” 李逸这才明白，随即解释：“在传统膳食文化里，很多调味品，本来就是草药，比如桂皮，香叶，八角，肉蔻，还有很多，都是中草药。 这些草药，其实也是可以入菜的。 甘草可以炖鸡，百合可以烧汤，莲子可以熬粥，蒲公英可以凉拌，薄荷也能调味。 所以有人才说，一个好厨子顶半个好郎中嘛！” 4 (本章完) 第一百六十六章：头塞冰箱大法 凉茶虽好，但就是味道不怎么样，难以下咽。 虽然李逸往里面加了甘草和冰糖，但也是杯水车薪。 于是，李逸又下单买了些萝卜和雪梨，打算再炖一锅萝卜雪梨糖水给赵金麦，大家也都能喝一些，预防一下。 凉茶烧开之后，李逸就把它取了下来，然后拿了个便携的燃气灶，放到了餐厅外的空地上，让赵金麦去守着煲了。 接下来他要准备炒米粉酱，需要用到很多辣椒。 所以无论是凉茶还是赵金麦，都不适合在厨房里呆着。 安顿好赵金麦，李逸就开始准备起了米粉酱的制作。 他买回来的米粉酱，昨天用了一半，还剩下一半，被他放进了冰箱里。 这米粉酱的味道差点意思，他还是得亲自来做。 库房里他买回来的干辣椒一共有三种，分别是二荆条，小米辣和焉耆辣皮子。 他全部拿了出来，按照10：5：5的比例，放进了一个大盆里，然后烧了一锅开水，倒了进去。 盖上盖子，让它们慢慢泡发，李逸就开始制作红油了。 红油是川菜最常用的调味料油，但随着各地美食的交融，很多外省菜中也会用到红油进行调味。 将熬制红油的子弹头辣椒，灯笼椒和七星椒拿了出来，李逸准备放入盆中清洗，回过头来，却发现吴垒在抹眼泪。 “哈！” 他一边抹眼泪，一边吸着鼻子哈气，眼睛都快睁不开了。 “怎么还哭起来了？” 李逸笑着调侃。 吴垒眯着眼睛：“我切这么多洋葱，能不哭吗？” 他的面前，正摆着五六个洋葱，还有半案板切成了圈儿的洋葱。 见状，李逸笑着上前，从他的手中接过了刀来，示意：“去把脑袋伸冰箱里。” “干嘛？” 吴垒眯着眼睛：“你觉得我傻啊？” “不是，是让你缓解一下流泪的症状。” 听到李逸的解释，吴垒马上转身，往冰箱跑去，口中嚷嚷：“不早说！” 刘艺菲在一旁剥蒜，看着吴垒跑去冰箱前，像是鸵鸟一样，把脑袋扎进冰箱里的样子，忍不住问：“逸哥，切洋葱为什么流眼泪呢？” “因为洋葱被切开后，会释放出一种酶，叫蒜胺酸酶。” 李逸打开了水龙头，往刀身两侧抹了些水，就飞快的切起了洋葱，一边解释：“这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸就会转化成次磺酸。 次磺酸分子重新排列后就会成为硫代丙醛-s-氧化物，然后被释放到空气中。 这种化学物质在接触到眼睛后，就会刺激角膜上的游离神经末梢，泪腺就会分泌泪水，把这种物质冲刷掉，人就会流泪了。” 听到李逸的解释，刘艺菲似懂非懂：“那是不是把眼睛挡住就没事了？我看网上好像说过，切洋葱的时候可以戴上泳镜，这样就不会流泪了，是真的吗？” “有一定的效果，但不会完全防护，因为呼吸的时候还是会吸入，受到刺激。” 李逸笑道：“不管是戴泳镜也好，塞住鼻子也好，或者像我这样，往刀上抹水也好，都只能在一定程度上减缓流泪。 想要切洋葱不流泪，最好的办法只有一个。” 刘艺菲好奇问：“什么办法？” 李逸手中刀光闪烁如飞，就这几句话间，他就已经把洋葱切完了。 将切好的洋葱都装进了一个大盆里，李逸一边冲洗着案板，一边笑道：“最好的办法，就是以最安全，最快的速度，把洋葱切完，切得越久，哭得越久。” 听到他的话，直播间观众顿时弹幕满天飞。 “精辟！太精辟了！” “这不是废话吗？我要是能有这刀工，还用得着担心切洋葱会哭？” “不用，作为一个成熟的男人，也只有切洋葱的时候，才可以痛痛快快的哭一场了。” “卧槽，这还没到12点，怎么就开始网抑云了？” 哐！ 冰箱的门被关上了，吴垒神清气爽的走了回来，惊叹：“把头伸进冰箱里这招还真管用哎！一会儿就舒服多了。” “是吗？” 李逸把刀递给了他：“那就把这些葱和姜也切了吧！” 吴垒的笑容瞬间凝固。 不过他没有拒绝，直接接过菜刀，就继续切起了葱段和姜片。 和洋葱相比，葱和姜的威力就小多了。 而且他已经学会了头塞冰箱大法，即便又熏出了眼泪，也不用怕了。 把葱姜料交给他处理后，李逸就开始处理辣椒了。 先用清水把三种辣椒清洗了一遍，然后他就起锅开火，然后把干辣椒倒进了锅里，用中小火煸炒了起来。 这一步是要将辣椒中的水分炒干，炒出辣椒的香味，去除燥辣味。 随着他的不断翻炒，锅中的水汽渐渐蒸发，辣椒的湿辣气味也逐渐向着干香转变。 几分钟后，就开始有焦香味飘散了出来。 马上关火，李逸将炒干的辣椒倒了出来。 这个时候，辣椒的香气是最好的，再炒就要变成糊辣椒了。 将干辣椒交给了黄小明，又递给他一个石臼，李逸交代：“你的任务，就是把这些干辣椒全部捣成碎末，灯笼椒捣成米粒大的粗面，七星椒捣成椒盐大小的细面。” 黄小明接过石臼，看着满满一盆干辣椒，不解问：“不能用破壁机吗？破壁机不是更快？” “不一样。” 李逸解释：“搅碎的辣椒面和捣碎的辣椒面味道不一样。” “怎么可能不一样？不都是一样大小的吗？破壁机比人工捣得还细呢！” 黄小明无法理解。 李逸见状，没有再跟他解释，而是指了下观众弹幕屏幕：“不信伱问他们。” 黄小明看去，却发现观众都在发着弹幕。 “真的！捣碎的辣椒面和机器搅碎的真不一样！” “捣碎的肯定更香啊！花椒面也是捣碎的更香！” “是真的！捣的更有灵魂，不是开玩笑！” “不光是辣椒面这样啊！有些菜还得用手掰，刀切的都不行！” “拍黄瓜必须要拍的才好吃，茄子土豆必须要掰的才好吃，切的都不行！谁吃谁知道！” “系啊！荷兰豆攞嚟炒猪噉啊，呢个定律嚟嘛！噉咩炒牛啊？” “就像饺子馅里的肉就得用刀剁才香，绞肉机绞出来的都是肉泥，一点也不好吃。” 看着观众的弹幕，黄小明服气了：“好好，我捣，我捣。” 5 (本章完) 第一百六十七章：料油 趁着黄小明捣辣椒面的时候，李逸开始着手制作酱香料。 西域炒米粉的酱料大致可以分为三种，一种是传统酱料，一种是酱香酱料，另外一种是新式炒米粉。 传统酱料的味型是偏香辣为主的，一口出汗，爽辣开胃，吃到过瘾。 而酱香酱料的味型则比较浓郁，酱香充盈，味道层次比较复杂，厚重。 至于新式炒米粉，味型就没那么统一了，有的会用海鲜酱炒，里面加鱿鱼、虾、花甲。 也有人会用大盘鸡的酱料炒，味道也会是大盘鸡的味道。 李逸这次并不打算制作新式米粉酱料，他只准备做传统酱料和酱香酱料。 吴垒、黄小明他们处理的香料和辣椒就是用来制作辣酱的，至于酱香酱料，就得他自己调配了。 很多西域炒米粉店的酱香酱料都会有所不同，但万变不离其宗，郫县豆瓣酱是它的基础，哪家店都少不了。 于是，李逸直接找来了一个不锈钢盆，将买来的大桶郫县豆瓣酱倒进了大盆里，跟着依次加入辣妹子辣椒酱，笑厨番茄酱，利民甜面酱，天车香辣酱，四季宝花生酱，黄豆酱，老抽，白糖，盐，白胡椒粉等一众酱料和调料。 随后，他又拿了一瓶没开封的天山雪莲辣椒丝，倒了出来，用刀将辣椒丝切碎后，也一起倒进了盆里。 最后，他往盆里加了一些清水，搅拌均匀，然后就倒进了破壁机里。 听到李逸用破壁机搅碎酱料的声音，黄小明放下了手中的石臼，惊讶问：“诶？你为什么可以用破壁机啊？” 李逸看了他一眼，笑道：“我做的这个是酱料，是可以用破壁机的，因为它的成品是糊状的，而且味道也是在炒制的过程中放进锅里爆香的，所以用破壁机也没事。” “为什么啊？” 黄小明还是不懂。 李逸见状，就耐心解释：“红油是要用高温油泼的，这一步也是用美拉德反应来激发辣椒和香辛料的香味。 美拉德反应虽然在中低温条件下也会产生，但要到140c以上，效率才是最快的。 但在140c到200c的高温下，如果食材颗粒太小，遇到高油温就很容易糊化。 我让你处理的这两种辣椒，子弹头辣椒是给红油上色的，最先泼油，高温状态的时间最长，所以要捣成粗面，免得炸糊了。 灯笼椒是增香的，它也是红油香味的关键，所以要捣成细面，让它出香更彻底。 但颗粒太细，很容易糊化，所以泼油的时候要后放。 七星椒是增加辣度的，但又不能让它太辣，所以我没让你捣，待会儿直接剪成小段就可以了。 这几种辣椒需要的状态都不一样，要是一股脑放到料理机里，打成粉末，那味道就乱了，炸出来也不会香的。” 听着李逸的解释，黄小明似懂非懂的点着头，惊叹：“怪不得外面饭店里的红油都那么香，居然有这么多讲究！” “不然人家学厨怎么一学就是一辈子呢？” 李逸笑着说了句，就将打成了细沫的酱料倒了出来，这份酱料就已经准备好了。 “逸哥，蒜都剥好了。” 刘艺菲端着一筐剥好的蒜瓣，送到了李逸面前邀功。 “真棒。” 李逸接过沉甸甸的蒜筐，看着一粒粒饱满丰盈的蒜瓣，却低头看向了刘艺菲的手。 “指甲都扣疼了吧？” 李逸看着她微微发白的指甲缝，开口问了句。 “有一点。” 刘艺菲原本还没觉得有多疼，但被他一问，却忽然觉得剥蒜的指甲缝里刺痛一片，很是难受。 “好辣呀！” 她抬起手来，看着指缝里残存的蒜渣，轻轻吸了口凉气。 “没事儿的。” 李逸看了眼她的指缝，就说道：“伱只用一个指甲剥蒜，有点甲肉分离了，大蒜里有大蒜素，会刺激伤口，所以肯定会有点痛。” 说着，李逸就拿过了一个碗来，往里倒了些醋，又放了小半勺盐，递给了她，示意：“你去用洗洁精把指甲缝里的蒜都洗干净，然后把这个碗接满水，把手指放进去泡一会儿就好了。” “哦。” 刘艺菲老实的接过碗来，就去洗手了。 从蒜筐里抓了一把蒜粒出来，李逸看了眼剩下的蒜瓣，大概估算了下。 差不多够用了。 黄小明那边的辣椒面已经捣了一小半了，吴垒的葱姜也快切完了。 见状，李逸就拿了一口炒锅出来，开始准备炸制作料油。 红油要想更香，料油也很重要。 李逸拿了一桶菜籽油出来，倒进了锅里。 “逸哥，我都切完了。” 吴垒端着满满两筐葱段和姜片，送到了李逸面前。 “辛苦了，放这吧！”李逸指了下案台。 吴垒把两筐料都放下，看着满满两筐料，他很有成就感。 “哈哈！这都是我切的！” 吴垒看向镜头，冲观众挤了挤眼睛：“怎么样？我牛不牛？快夸我！” 见状，直播间观众们纷纷用弹幕敷衍的夸赞了起来。 “牛牛牛！太牛了！” “不错不错，值得表扬。” “我刚刚看你切了半天，连厕所都没去，我不牛啊？” “厉害厉害，我们家垒子会切菜了，真棒！” 看着观众们调侃的夸奖，吴垒呲着大牙，嘎嘎笑得开心。 “逸哥，还要我干嘛？” 他冲李逸询问，一边拍着胸口：“我现在浑身干劲儿！” 见他主动找活儿干，李逸也不客气，吩咐：“去帮我把香菜洗了拿过来，记得别去根啊！连根洗，洗完多甩甩水再拿过来。” “好嘞！” 吴垒回身去洗香菜，而刘艺菲则端着碗，把大拇指浸泡在碗里，走了过来。 看到她，李逸笑道：“你先歇一会儿吧！暂时用不着你。” “好。” 刘艺菲应了声，却没走，而是站在一旁看着锅里的油，问：“你要炸什么？” “做料油。” 李逸随口解释。 “什么是料油？” 刘艺菲很好奇：“和料酒有什么区别？” “料油就是用香料炸出来的油，比普通的油更香。” 李逸笑道：“普通家里炒菜，做不出外面饭店的味道，就是因为饭店里很多菜用的都是料油。” “还有这事儿？” 刘艺菲很惊讶：“怪不得我自己炒的油麦菜，就是没饭店炒的好吃呢！” “料油用处很多的。” 李逸笑道：“饭店里所谓的明油亮芡，明油指的就是这个料油，炒菜的时候，出锅前淋一点，菜光泽好看，还好吃。 拌凉菜的时候也可以用，可以有香料的味道，又不会全是调料渣，看上去不美观。 调饺子馅儿，包子馅儿的时候，也可以用这种料油，调出来的馅儿滋味很足。” “饺子？” 黄小明听到了熟悉的词，一边捣着石臼里的辣椒，一边笑道：“我可太爱吃饺子了，俺们青岛人儿一天三顿都能吃饺子！” “那你来看。” 李逸笑道：“我教你怎么炸。” 1 (本章完) 第一百六十八章：油温 黄小明闻言，就放下石臼，擦着手走了过来，口中一边叨咕：“我看看怎么事儿？” 灶台前，锅中的油温正在慢慢升高，菜籽油的香气也渐渐开始弥漫了。 “这是什么油？好香啊！” 黄小明好奇的看了眼锅中色泽深黄的菜籽油，好奇询问。 “菜籽油。” 李逸随口说了句。 刘艺菲闻了下锅中菜籽油的香气，有些惊讶：“我老家那边好多地方都种菜籽的，平时炒菜也都用菜籽油，但这个菜籽油，好像比我老家吃的那种要更香一些。” 李逸点了点头：“没错，这是西域产的菜籽油。” “西域也产菜籽油？”刘艺菲很惊讶。 “产的，就是数量不多。” 李逸解释：“国内的油菜籽按照播种季节来划分的话，可以分为秋冬播油菜籽和春播油菜籽。 春播油菜籽的面积和产量占了全国油菜籽总量的90%以上，种植地主要分布在长江流域和西南地区，也就是你老家鄂省那一片，和云贵川渝那一片。 秋冬播油菜籽的种植面积和产量不多，只占全国油菜籽总产量的不到8%。 只有蒙省、西域省、青省、甘省等西北省份才有种植，另外东北一些地方也种，但不成规模。 西北省份的气候比较干燥，所以油菜籽的含水量比较低，出油量高，而且风味物质更多，味道也会更香一点。 但也是因为产量比较少，所以不太好买，记得上次我带你们去菜市场粮油区逛的时候，跟老板说我要买西域省的油么？说的就是这种。” 听到李逸这么说，刘艺菲也想了起来：“对啊！那次你找了好几家店，才买到西域省的油，我还以为说的是什么油呢！原来是这种。” 说话间，锅中菜籽油的香气已经愈发浓郁了。 李逸伸手感触了下油温，然后就冲刘艺菲示意：“伱把手放上来感觉一下，这种温度，就是所谓的五成热，油温大概在140c左右。” 刘艺菲见状，有点不敢伸手：“直接用手摸？万一要崩到我怎么办？” “不会的，里面有水才会崩，要崩早崩了。” 李逸笑着说了句。 见他这么说，刘艺菲也壮起胆子，小心翼翼的伸手放在油锅上方感受了下，但很快就缩了回来。 看到这一幕，直播间观众也在替刘艺菲提心吊胆。 “妈呀！我最怕油锅了！” “小时候被油崩过一次，直接起了个大水泡，一个月才好，现在都还有疤！” “我之所以不会做饭，就是怕油崩，太吓人了！” “崩油就像是定时炸弹，你不知道它什么时候崩，这种感觉就最可怕了！” “我宁愿多花点钱去外面吃，都不自己做。” 看到刘艺菲紧张的样子，李逸也没有勉强，只是关了火，笑着解释：“油锅之所以会崩油，只有一个原因，那就是油里有水。 油温很容易就能升到100c以上，但水到了100c就会变成水蒸气了。 油锅里的水变成水蒸气，当然就会形成气泡，浮上来爆开，顺带着把油崩得到处都是。 所以只要保证烧干锅，别往热油里滴水，就不用担心崩油了。” 说完，他就拿起了准备好的香料，倒进了油锅里，一边搅拌，一边解释：“五六成热的油温，就比较适合软炸，油温够，能激发出食材的香味，但又不会太热，把食材炸糊。” 刘艺菲看着他丝毫不惧热油的样子，很是羡慕，随即问：“你说的几成热要怎么判断啊？我怎么知道它几成热呢？” 李逸一边拨着漂浮在油锅上方的香料，一边解释：“油温一成大概在25度左右，不过在厨房里，我们一般分为温油，热油，旺油和烈油。 温油就是三四成热的油，大概在90-130c，这个温度的油锅是很平静的，也不冒烟，但把手放在油锅上面的时候，会有微热的感觉。 温油适合用来滑炒，做一些比较嫩的菜，比如滑炒肉丝，清炒虾仁什么的，这个油温也不容易粘锅。” 说到这里，李逸关了火，指着锅里的油解释：“热油就是这种油了，温度一般在140-180c。 它的油面会轻轻波动，向四周翻动，还会有少量的油烟冒出来，如果把筷子插进去，周围就会有小小的气泡。” 听到李逸的话，刘艺菲好奇的拿过一根筷子，将筷子尖插入了油锅里，果然发现筷子尖开始冒出了阵阵细泡。 “真的哎！” 刘艺菲笑着拿回了筷子，对油锅的畏惧也少了几分。 李逸笑道：“所以，恐惧都来源于未知，只要我们足够了解它，就不会害怕它了。” “嗯。” 刘艺菲点了点头：“下次我就知道该怎么用油了。” 这时，一旁的黄小明问：“那旺油和烈油呢？” 李逸看到油温逐渐冷却了下去，就重新开了火，调小火焰后解释：“旺油就是七八成热的油，油温在190-240c。” 他一边说着，一边指着锅里翻滚的菜籽油，说道：“你看，这个热油是翻滚的对吧？但如果是旺油的话，它反而就不滚了，会重新平静下来，但会冒出很明显的油烟，用筷子搅动还会有滋啦的声音。” “真的吗？” 刘艺菲闻言有些好奇，攥着筷子，看样子很想试试是不是真的。 李逸见状，严肃提醒：“旺油的高油温是很恐怖的，如果被溅到，很可能会伤到真皮层，留下永久的疤痕，所以一定要注意。” 听到他这话，看着他严肃的样子，刘艺菲也收起了好奇，认真的点了点头：“知道啦！” 见她听话，李逸才点了点头，继续说道：“烈油的温度能达到250-300c，也就是九成到十成热。 到这个温度，锅里就很容易起火了，家里平时炒菜烧着了锅，就是油温达到了这个温度。 这个油温只适合用来爆炒，不是专业厨师是很难把控的，自己在家最好还是不要尝试。” 说到这里，李逸忽然看向了镜头，认真提醒：“记住，如果在家里炒菜烧着了锅，锅里起了火，千万不要浇水。 记得我之前说过的话吗？水蒸气也是可燃的，油温太高，水进了锅里，会迅速蒸腾成水蒸气，然后被引燃，火势会更大。 所以，万一在家炒菜锅里起火了，只要把锅盖盖上，或者用其他的东西盖住锅，阻隔它的氧气来源，火势自然就停了。” 听到他的提醒，直播间弹幕刷屏。 “学到了，我今天才知道什么叫几成热的油锅。” “逸哥人真好，真是手把手的教啊！” “大家千万别不当一回事，我家小区有一户人家起火就是因为烧着了锅，往锅里浇水，结果把顶棚点着了，整个家都烧没了。” “上次我炒菜着火就浇水了，结果把眉毛和睫毛都烧没了，头发也燎了一坨，半个月都没敢出门。” 刘艺菲看着直播间观众的惨痛案例，看得直咋舌。 “算了，我以后还是别自己试着做饭了。” 她扭头看向李逸，笑道：“逸哥，以后我有什么想吃的，就来找你好了。” 2 (本章完) 第一百六十九章：君臣佐使 “聪明。” 黄小明听到刘艺菲的话，笑道：“自己做哪有逸哥做的好吃？费那事干嘛？” 直播间观众闻言，也纷纷调侃了起来。 “好想拥有逸哥啊！” “我要是认识逸哥这样厨艺顶尖的朋友，我一定一天三顿都去蹭饭！” “花钱我都愿意啊！” “逸哥什么时候来杭州玩吧！我请你吃西湖醋鱼，你给我做豆腐宴就可以了。” 李逸没有注意直播间观众的弹幕，他正在观察着油锅里香料的色泽，判断着火候。 刘艺菲看着他用漏勺拨弄的香料，好奇问：“这里面都有什么呀？” “八角，桂皮，三奈，香叶，草果，都是些常见的香辛料。” 李逸随口解释，然后顺手关了火，控制着油温，不让它升得太高。 听着李逸的解释，刘艺菲若有所思，感慨道：“想起来还真的有点神奇，这些调味料可能几千年前的人们就在用了，到了现在，大家都还在用。” 黄小明也点头道：“第一个发现可以用这些调味料来做饭的人估计都不会想到，现在全世界的人都在用这些调味料来烹饪。” “对呀！” 刘艺菲看着李逸翻动香料的动作，开口问：“逸哥，咱们中餐用的调味料有多少种啊？” “几百种吧！没有具体数字的。” 李逸眼闻着渐渐挥发出来的香料味，笑道：“中餐也是不断进步的，只要是味道好的都可以用，也没有固定的套路，可以随意搭配。” “那怎么区分呢？” 黄小明好奇问：“几百种调味料，排列组合都得有上万种了吧？怎么能全都记住呢？” “调味料的分类是最复杂的，一直都没有一个统一的标准，有按味型分的，有按香型分的，还有按香料的植物种类和所处位置分的，方法很多。” 李逸将料渣倒进了一旁的碗里，解释：“我习惯是按用途分的，大概可以分五类。 第一类是有直接的辛辣感刺激的香料，比如辣椒、姜、胡椒、花椒等等，这些香料吃了以后会有明显的热感，人会出汗。” 黄小明闻言，连连点头赞同：“没错，辣这个分类太重要了，我感觉辣椒对中餐的改变是最大的。” “对啊！” 李逸笑道：“辣椒传入国内才几百年，但现在各大菜系，几乎没有不放辣椒的了。 不过辣这个味型，是自古以来就有的，只是在辣椒传入国内以前，国人都是吃茱萸、花椒这些辛辣味的香辛料。” 说话间，锅中飘散的调料气味已经十分浓郁了，李逸见状，直接就端起了一旁切好的洋葱、葱段和姜片，一起倒入了锅中。 滋啦！ 锅中葱香瞬间浓郁了起来，刺激之下，刘艺菲忍不住连连打了几个喷嚏。 见状，李逸笑着解释：“葱、蒜、韭菜这些葱属的香辛料，就是第二大类的调味料了，它们都有比较刺激的气味。” “阿嚏！” 黄小明用手肘挡着口鼻，也打了个喷嚏，才问：“这些也是咱们中餐最传统的调料了吧？” “那当然了。” 李逸笑道：“《诗经》里早就已经在采葑采菲，献羔祭韭了，那时候的先民就已经在吃这些调味料了，但那时候都是野生的。” 刘艺菲连打了几个喷嚏后，鼻子终于舒服了不少。 随着香料被菜籽油包裹，美拉德反应渐渐出现，原本刺激性的气味，也渐渐向着香气转变了起来。 “好香！” 刘艺菲嗅了嗅弥漫的香气，赞叹：“感觉像是好多调料混在了一起，但又特别和谐。” 李逸闻言，笑着问她：“你觉得哪种味道更突出？” 刘艺菲仔细嗅了嗅，才说道：“还是葱香味更多一些，不过也能闻到八角，桂皮，香叶的味道，但这样闻着好和谐，一点也不抢味。” “诶？伱说到点子上了。” 李逸笑道：“香料配比的时候，一般会按照功效分为君臣佐使四个级别，用量也要按照4：2：1：0.5的配比来搭配，这样配出来的香料，味道就是均衡的。” “啊？还有这种讲究？” 刘艺菲惊叹：“怪不得你说香料和药材差不多，就连配比都像配药一样啊！还有君臣佐使？” “这些香料本来就可以当药材，当然要按照规律来配了。” 李逸说着，一边用漏勺拨着锅中的香料，让它们均匀受热，这样才能将其中的酯类物质挥发出来，融入菜籽油里，形成香油。 一旁的黄小明好奇问：“你还没说完呢！其他三类香料是哪些？” 李逸闻言，就随口解释：“第三类是具有芳香性的香料，就像月桂、肉桂、丁香、香荚兰豆，肉豆蔻这些，它们的气味是比较香的，没有那么刺激。 第四类是香草类的香料，这种香料是有芳香气息的草类植物比如百里香，迷迭香等等。这里面还包括了伞形科的一些植物，比如各种芹菜，芫荽，胡萝卜等等。 不过这些植物并不完全是香料，也被当做蔬菜，所以我就都归类在香草这一类里了。” 听到这里，刘艺菲忽然“噫”了声：“芹菜真的很难吃。” “啊？” 黄小明惊了：“芹菜多好吃啊？吃起来很清爽啊？” “清爽？” 刘艺菲嫌弃道：“明明吃起来味道像肥皂一样，根本吃不了一点。” “啊？” 黄小明更惊讶了：“肥皂味？怎么会？” 李逸闻言笑道：“这是基因问题，有些人体内缺一种叫【or6a2】的基因，所以吃不了芹菜、香菜、胡萝卜这些伞形科的植物。” 听到李逸的解释，直播间里有很多观众都跳了出来，激动的发着弹幕。 “是真的！我吃芹菜的时候，就一股肥皂味！不知道我舍友他们为什么吃得那么香。” “终于找到组织了，我也吃不了芹菜，小时候还被老妈骂挑食，但是芹菜真的很难吃啊！” “一个芹菜，一个香菜，一个胡萝卜，我都吃不了，” “芹菜我能吃，折耳根我是一点也吃不下，想不通为什么有人会觉得折耳根好吃，一股鱼腥味。” “？？？折耳根很好吃的好吧？是你不会吃吧？要凉拌，放辣椒醋，吃起来不知道有多清爽，我可以一顿吃一盘！” “我tm对淀粉过敏，你们知道这些年我是怎么过的吗？” 3 (本章完) 第一百七十章：三道炸 看到直播间观众弹幕里一个比一个特殊的状况，黄小明惊叹不已：“果然是大千世界，无奇不有，居然有人会对淀粉过敏。” 灶台这边，香料已经炸得差不多了，洋葱丝、葱段的表面都已经变得焦黄，散发着特有的焦香气息。 “逸哥，香菜洗好了。” 吴垒端着洗好的香菜给李逸送了过来。 看到筐里的香菜，刘艺菲向后退了一步。 她已经能闻到香菜的那种特殊气味了，在她的嗅觉中，哪种味道让她避之不及。 李逸看了她一眼，想了想，就示意吴垒把香菜放在一旁了。 食客忌口是常见的情况，作为厨师，照顾食客的口味是职责所在。 从观众的弹幕就能看出，不吃香菜的人并不算罕见。 所以，李逸决定将三分之一的料油盛出来，单独做一份不放香菜的料油。 用漏勺将香料全都打了出来，然后李逸就让吴垒找了一个不锈钢盆过来，用厨房纸擦干净水分，然后又用火烧了一遍，让它彻底干燥。 跟着，李逸就把锅中三分之一的料油用大炒勺盛了出来，倒进了不锈钢盆里。 接下来就该泼辣椒了，可李逸看向石臼那边，却还有三分之一的辣椒没被捣好。 “店长。” 李逸冲石臼那边抬了抬下巴：“我该用辣椒面了。” “哦，马上。” 黄小明赶忙快步回到了石臼前，抓了把辣椒，就填进了石臼里，快速捣了起来。 一边捣着，他一边还不忘问：“对了，最后一类调味料是什么，你还没说呢！” “是上色类的香料。” 李逸见他还没忘这茬，就顺口解释：“比如姜黄、红椒、藏红花这些，它们的味道往往不算太大，但会明显改变食材的颜色，直接影响到食客的观感，所以就也分了一类。” 说完，他就将切好的洋葱丝、姜片，葱段，蒜瓣各自拿了些过来。 用刀身将蒜瓣拍扁，随后他就用双刀将它们剁成了碎末。 这是在炒料时，进一步增加香味要用到的料。 在他剁好沫以后，黄小明那边也在吴垒的帮忙下，准备好了李逸要的辣椒面，送到了李逸近前。 李逸先是将早已准备好的白芝麻一起倒进了子弹头粗辣椒面里，用筷子搅拌均匀。 跟着，他打开了灶台的火，将已经逐渐冷却下来的料油重新烧到了六成热，然后用炒勺舀起一勺，浇在了辣椒面上。 滋啦！ 滚烫的热油瞬间激发出了辣椒面和白芝麻的香气，香辣的热气瞬间蒸腾而起。 吸~！ 围在李逸身后的刘艺菲、黄小明和吴垒齐刷刷的深吸了一口气。 “好香！” 李逸回头看了他们一眼，笑道：“泼辣椒一般要泼三道油，这是第一道。 第一道油要没过辣椒面，让辣椒面里的水分快速蒸发，也让这些白芝麻快速炸熟，释放出香气来。 这就叫一炸香。” 说着，他拿起筷子，将泼了第一道油的辣椒面搅拌均匀，让边缘没有被泼到的干辣椒面也沾染了菜籽油，变得湿润了起来。 一边搅拌，他一边解释：“记住，泼第一道油的时候，就要把这些干辣椒面全都拌匀。 这样可以在泼第二道油的时候，让油快速快速分散开来，把温度传导出去，让各个区域的辣椒面都被炸香。 而且包裹了一层油以后，也可以避免这些已经被炸了一道的辣椒面被炸糊。” 说着，他就将一旁剪成了小段的七星椒拿了过来，倒在了拌好的辣椒面上。 跟着，他就再次舀起了一大勺油，浇在了七星椒段上。 滋啦！ 又是一阵油响，一股呛辣的香气腾起，让刘艺菲几人都捂住了鼻子，轻轻的咳嗽了两声。 “这是第二炸，叫二炸辣，顾名思义，这道油是为了激发出辣椒的辣味来。 但温度不能太高，避免分解辣椒素，但也不能太低，不然析不出辣椒素来，保持在五六成热的温度就可以了。” 李逸说着，就关了火，一边解释：“在泼第二道油的时候，就要关火了，第三道油需要的温度要低一些，如果还保持五六成热，就会炸糊了。” 说着，他就拿过了灯笼椒的细辣椒面，倒进了盆里，然后用筷子搅拌至均匀。 等他搅拌好了，锅里的油温也降下来了。 他伸手感受了下，就说道：“现在油温已经到三四成热了，刚好炸第三道。 这第三道叫三炸红，也就是让辣椒把菜籽油染成红油的关键。 三四成油温的时候，辣椒红色素会更容易析出。 这里加的是细辣椒面，也会更容易析出红色素。 而且还有前两种辣椒被析出的红色素，三道油炸过以后，红油就做好了。” 说着，他将锅中最后的油一起全都倒进了盆里。 滋啦！ 一股辣香味瞬间窜了起来！ “哇！” 刘艺菲几人齐齐惊呼了声：“好香！” “这次比第一道油还香啊！” 黄小明惊叹。 “当然了，这次炸的是灯笼椒，灯笼椒就是增香的。” 李逸一边说着，一边用筷子搅拌着盆里的辣椒油。 随着他的搅拌，盆中没过了辣椒的菜籽油逐渐变得红亮，色泽很是诱人。 “太香了！” 黄小明吞咽着口水，问：“这样是不是就能吃了？” “还差一点。” 李逸冲吴垒吩咐：“去储藏室拿瓶白酒过来，再拿瓶白醋，几粒冰糖，还有蜂蜜也一起拿来。” 听到他的话，吴垒有些疑惑：“拿这些干嘛？” 李逸随口解释：“要往红油里加。” “啊？” 黄小明听愣了：“红油里还要放这些东西？” “要放的。” 李逸笑道：“这是秘方，辣椒油里加点白醋会更红，加点蜂蜜会变得粘稠，加点冰糖可以让红油更亮，加点白酒，还能增香，如果嫌不够辣，放一点食用碱，绝对辣到过瘾。” “真的假的？” 黄小明不敢相信。 而吴垒已经一溜烟跑去储藏室，把李逸要的东西都拿来了。 李逸拿起了之前准备的白酒，是一瓶红星二锅头。 白酒市场和调味料市场一样混乱，很多卖几百块的白酒都是勾兑酒，反而这种几十块的红星二锅头却是纯粮食酒。 拧开瓶盖，他朝着辣椒油中倒了一股下去。 滋啦！ 随着一股白酒落入辣椒油中，原本已经平息下来的辣椒油突然又沸腾了起来，香味迸发，竟然比刚才还要诱人几分！ “哇！真的好香！” 黄小明忍不住惊叹了声。 加了白酒后腾起来的这股热气，可能是混着酒精的缘故，闻着甚至有点上头！ 咕叽！ 他吞了口口水，叹道：“要是能有个刚出锅的热馒头，我可以夹着这个辣椒油三口吃下去！” 4 (本章完) 第一百七十一章：试菜了！ 看着沸腾的红油，直播间观众馋得口水直流。 “妈耶！这红油看着好诱人，我已经想到无数种用它做的菜了，红油耳片，红油抄手，红油肚丝，嘶！好饿啊！” “小明哥会吃，陕省这边，油泼辣子就是一道菜，刚出锅的热馒头一夹！美滴很！” “哈哈！南方人看到这么大盆辣椒，都得被吓死。” “南方人的确理解不了，这么多辣椒不是把食材的本味都盖住了吗？” “这种红油不辣的，只有香味，是可以让食材本身的味道更上一层楼的。” 就在观众们眼热之际，李逸已经将冰糖和蜂蜜都加进了辣椒油里。 跟着，他就接了一瓶盖的白醋，也倒进了辣椒油里。 随着白醋入盆，辣椒油再次沸腾，余温将醋酸蒸腾而出，只留下了醋香，让辣椒油的香气更添了几分开胃。 “可以了。” 李逸将红油搅拌均匀，舀出了一碗，然后把刚才打出来的香料渣都放在了一块干净的白纱布里，捆了起来，丢进了红油里，用炒勺按进了盆底深处。 随后，他把炒勺放在了碗里，说道：“剩下的就可以放起来了，红油里的香料会在接下来的三天里继续出香，往红油里渗透，红油就会越放越香了。” “我送去储藏室。” 吴垒自告奋勇，想要上前来端红油盆，但却被李逸抬手拦住了。 “等一会儿。” 李逸提醒：“这会儿的盆可烫着呢！刚刚的油温都传到盆上了，你一碰，就得烫掉一层皮。” 吴垒一愣：“真的假的？” “不信你自己试试看。” 李逸松开了手。 吴垒将信将疑的上前，飞快的用手碰了下盆沿，随即就像触电般缩了回来：“嘶！好烫！” 李逸见状，笑了下，才说道：“先放这吧！等会儿凉了再端，不然容易受伤。” 说完，他就把盛出的红油拿到了炒锅前，开始准备炒辣酱的材料了。 之前泡的二荆条，小米辣和焉耆辣皮子都已经泡好了。 李逸将泡好的辣椒都攥干水分，取了出来，然后放进了料理机里，全部打成了辣椒泥。 随后，他将辣椒泥倒进了炒锅里，然后往里倒了半桶菜籽油，一碗红油，还有几块之前吊高汤时提前割下来的鸡油。 添了两勺水后，李逸就打开了火，用小火慢慢熬制了起来。 这一步是制作辣酱的关键，要控制好火候，将水分慢慢熬干，把辣椒的香气都熬出来才行，不能着急。 李逸在这边小火熬着辣酱，不断的用锅铲推着锅底的辣椒，避免糊锅。 而刘艺菲几人则在研究那盆红油。 看着吴垒和黄小明好奇的闻着红油的香气，刘艺菲的注意力落在了一旁的酒瓶上。 拿起酒瓶，她看着透明的玻璃瓶，和瓶身上的名字，好奇问：“逸哥，这个二锅头，为什么会起这个名字啊？” “怎么？不好听吗？” 李逸笑着问了句。 “有点。” 刘艺菲笑道：“听起来像是一个人很二，而且头很大，像锅一样大，笨笨的感觉，就像吴垒留着蘑菇头。” “……” 李逸被她的脑洞惊到了。 而一旁的吴垒也是一脸疑惑的瞅着刘艺菲：“艺菲姐，我可从来都没留过蘑菇头啊！” 刘艺菲捂嘴笑着：“我觉得你可以试试。” “……” 吴垒沉默了，但看样子，他好像真的开始考虑了起来。 李逸笑着摇了摇头，才解释：“二锅头不是形容词，是指制作这个酒的工艺。 二锅头其实就是烧酒，在清中期以前，烧酒都比较粗粝难喝，只有下苦力的普通老百姓才喝这种酒。 后来京师的烧酒作坊为了提高烧酒的品质，就开始工艺改革，引进了蒸酒的工艺。 蒸酒时用来当做冷却器的盖子叫天锅，就是一个锡鏊。 蒸酒的时候，把它放在大锅上，中间的凹槽里添上凉水，锅里蒸出来的酒蒸汽遇到它，就会冷凝成酒精水溶液了，也叫露酒。 冷凝出酒以后，酒精水溶液就会沿着天锅的底部落进下面的承露盘上，再通过锡管流出来。 一般蒸一次酒，天锅里会换三次水。 第一锅叫酒头，第三锅叫酒尾。 这两锅出的酒里有很多杂质，味道不怎么好。 所以酒厂一般只会取第二次换入天锅里的凉水冷却出来的酒，这一锅酒就叫二锅头酒了。” 刘艺菲闻言，恍然大悟：“原来是这样。” 低头看着瓶中的酒，她好奇的把瓶口凑到鼻子下方闻了下，顿时被扑鼻的酒味冲得打了个哆嗦。 摇了摇头，她赶忙将酒瓶放了回去，口中嘀咕：“不行不行，白酒真的驾驭不了。” 直播间里，观众正在在争论白酒的话题。 “国内传统的酒几千年来都是黄酒，白酒根本就是这一两百年才被炒起来的。” “这么多年了，人类都能登上月球了，白酒为什么还这么难喝？” “真的想不通，每个人都觉得白酒难喝，那些经常喝白酒的喝的时候也是一脸难受，那为什么还要喝呢？” “年轻人不懂，到了岁数，自然就懂白酒的魅力了。” “喝的不是白酒，是人生的苦涩啊！” “现在的生活比几十年前已经好了很多了，喝酒也不能只追求醉了吧？干嘛还要把白酒搞到那么高的度数，味道也那么辛辣呢？” “一看就没几个干体力活的，干一天体力活下来，喝几口白酒，是真解乏啊！” 在观众们还在为白酒好喝与否争论不休之际，李逸面前的锅中，已经开始散发出辣椒的香气了。 锅中辣椒的水汽渐渐被炒干，李逸不疾不徐，又将切碎的葱姜蒜洋葱沫倒了进去，继续翻炒。 等到将葱姜蒜洋葱末也超像后，李逸就将锅里一半的酱料盛了出来。 这就是传统西域炒米粉的辣酱了。 剩下的一半辣酱还在锅中，李逸把之前用破壁机磨成沫的酱倒进了锅里，继续翻炒了起来。 等到酱香味渐渐浓郁之后，李逸拆开了一袋秦椒细面，倒进了锅里。 秦椒是陕省最常用的辣椒品种，也是制作陕省油泼辣子的主要原材料之一。 它的味道香而不辣，浓而不燥，也是一味增香的辣椒。 秦椒粉入锅后，很快就和酱料混合在了一起，香味愈发浓郁了几分。 等到酱料上的红油变得清亮之后，李逸就关了火，将酱料盛了出来。 这就是酱香炒米粉所用的酱料了。 “试菜了！” 李逸招呼了声，刘艺菲几人就飞速围拢了过来。 李逸指着两盆酱料，笑问：“传统香辣炒米粉，酱香炒米粉，想吃哪一种？” 5 (本章完) 第一百七十二章：辣 看了眼散发着香辣气息的辣酱盆，刘艺菲舔了舔嘴唇，最终还是指了下酱香味酱料：“我尝尝酱香的吧！” “我也要酱香的。” 黄小明对刚才泼辣椒时飘起的呛辣味印象深刻，一时间没有那么充足的勇气来挑战。 这份酱香味酱料里也是有一半辣酱的，还是先尝尝这种，体验一下辣度再说。 见他们一个个都点了酱香，一旁的吴垒摆出了一副豪迈的姿态：“怎么小明哥也不敢吃辣吗？那就我来香辣的！多放辣！” 见他“气焰嚣张”，李逸笑着提醒：“你别太托大，这个辣椒虽然是香辣的，但放多了辣度也不低的。” 他不说还好，一说吴垒更来劲了：“没事儿！今天我就要挑战一下极限！我要让所有人都看到，我们魔都人也能吃辣！” 见他这么说，李逸也不劝了，问：“这个辣酱，一勺微辣，两勺中辣，三勺爆辣，四勺变态辣，五勺以上菊花开，你要什么辣度？” 吴垒一拍胸口：“我要菊花开！” “……” 黄小明和刘艺菲目瞪口呆的看着他，一脸震惊。 这是可以说的吗？ 而且，他一个魔都人，上来就要这种辣度，是真的不怕死吗？ 听到吴垒的话，李逸也被他的头铁折服了。 看向镜头，李逸摊了摊手：“你们都听到了，是他让我做菊花开的。” 直播间弹幕如飞。 “吴垒这是疯了吗？他能吃那么辣？” “完了完了，吴垒这次装大了，估计他真要菊花残了。” “逸哥：这种要求我这辈子都没听过。” 李逸看向吴垒，再次问了一句：“伱确定要菊花开的辣度？其实爆辣就已经很辣了。” 吴垒显然有些心虚了，但当着直播间那么多观众的面，他还是硬着头皮，摆出了一副不以为然的样子：“没事儿，就要菊花开！我相信逸哥！” 听到他最后这句，李逸就露出了一丝笑容。 这小子还不傻，知道用这话来求他放水。 但放水归放水，你别吹这种牛多好？ 李逸笑了笑，冲他点头说：“好，明白了。” 听到李逸说明白了，吴垒心中顿时松了口气，嘿嘿笑着吹嘘了起来：“我今天就要做最能吃辣的魔都人！” “……” 李逸无奈的看着他，这小子还装起来了？ 但他好歹叫了那么多声逸哥，李逸自然得帮着点这小老弟。 于是，李逸一边准备配菜，一边冲刘艺菲吩咐：“去买些牛奶送过来。” 之前在簋街吃小龙虾的时候，他就已经说过了，牛奶是解辣的最好手段之一。 以防万一，还是准备些牛奶比较好。 在刘艺菲订牛奶的同时，李逸已经将冷鲜里的牛肉和鸡胸肉都拿了出来，切成了片。 传统的西域炒米粉里，一般都只有牛肉和鸡肉两种肉作为配餐。 不过后续开发出的酱香味，新式味道里，也会放一些海鲜、火锅丸子等配料。 但这次李逸没有准备，就只用了牛肉和鸡肉。 往牛肉片里依次加了料酒、生抽、白胡椒、蚝油等腌料，又放了一撮小苏打，李逸接了一捧水，倒进牛肉碗里，就用手抓拌了起来。 “这是味精吗？” 吴垒看到小苏打的袋子，没认出是啥来。 “这是小苏打，就是碳酸氢钠。” 李逸一边抓拌，一边解释：“在腌肉的时候，放一点小苏打，可以让肉更嫩滑。” “真的？” 吴垒很惊讶：“怪不得我在外面饭店吃的牛肉，就比在家我自己做的更嫩，我怎么炒都炒不了那么嫩，原来是放了小苏打！ 学到了！以后我自己炒牛肉的时候，也放一点试试。” 他平时健身，经常吃牛肉，这招对他很有用。 “放一点可以，但这玩意儿不能放太多。” 李逸看到碗中的水分已经被打进了牛肉里，就又接了一捧水，倒进了碗里，继续搅拌了起来，一边提醒：“小苏打在和肉作用以后，会又碳酸钠残留，这种钠离子吃多了不太好，而且会有轻微的碱味和苦味。 所以在腌的时候，一定要注意用量，而且可以加一点糖进去，抵消苦味，还能提鲜。” 说着，他就捏了一撮白糖，放进了牛肉碗里，继续抓拌了起来。 “诶？你往里倒了那么多水，怎么没了？” 吴垒好奇的看着碗里的牛肉片，刚刚他明明看到李逸往里倒了两捧水，但现在碗底却一点汁水都没有。 “因为都被牛肉吸收了。” 李逸一边抓拌一边解释：“小苏打可以影响牛肉中的蛋白质溶解度，改变渗透压，让牛肉吸收更多的水分。 正常情况下，一斤牛肉可以吸收150克的水，但加了小苏打，就能吸收250克的水，所以加了小苏打的牛肉吃起来才会更嫩。” 说着，李逸又接了一捧水，倒进碗里：“咱们平常腌牛肉的时候，加三次水就可以了，太多了打不进去，也会冲掉牛肉上的小苏打，导致牛肉锁不住水。” 将第三捧水也打进牛肉后，李逸就往碗里打进了一颗鸡蛋的蛋清，再次抓拌了起来。 “蛋清可以锁住肉里的水分，如果有生粉，也可以加一点。” 李逸说着，就捏了一撮生粉，一起打进了碗里，最后倒了一些菜籽油，抓拌均匀，牛肉就腌好了。 “加食用油也是为了锁住肉里的水分，这样炒出的牛肉就会很嫩滑了。” 腌鸡肉也是同样的做法，李逸如法炮制，将鸡肉也腌好后，就放在了一旁，和牛肉一起腌制。 跟着，他就把配菜也切了出来。 因为刘艺菲不吃芹菜，所以李逸就切了些蒜薹和小白菜，作为配菜。 他又切了点川省的酸萝卜泡菜，和上一期节目剩下的沉香榨菜，配料就准备齐全了。 “牛奶订好了。” 刘艺菲买好了奶，回到了厨房。 李逸点了点头，架好了炒锅。 热锅凉油，从腌好的牛肉碗里抓起几片牛肉丢进了锅中滑散。 跟着，在吴垒紧张的眼神中，李逸拿起炒勺，从辣酱碗里蜻蜓点水般挖了五下。 他已经尽量少挖了，但吴垒看得还是眼角一跳。 因为李逸将辣酱扣进锅里，随意的搅拌了几下后，锅里的油就已经瞬间变得通红。 只是看着，吴垒就已经要菊花开了。 1 (本章完) 第一百七十三章：魔都吃辣小王子 辣酱是炒熟过的，不需要炒太久，李逸将配菜放进酱料里炒熟后，又翻动了几下，就舀了一勺清水，倒进了锅里。 滋啦！ 一股热辣的气味瞬间腾起，吴垒在一旁闻得真切，表情瞬间就僵住了，眉梢都下意识的抖了下。 看到这一幕，直播间观众顿时就绷不住了。 “哈哈哈！吴垒明显怂了啊！” “不要怂！坚持住！你是魔都最能吃辣的兰人！” “诶？刚刚那股气势去哪儿了？” “哎呀没逝的，不就是菊花开嘛！冰敷一下就好啦！” 李逸将灶火开大，火焰舔舐锅底，很快锅里的汤汁就翻滚了起来。 红彤彤的酱汁散发着香辣的气息，宛如一锅火锅浓汤。 不过虽然看着吓人，这其实只是爆辣的量，真正的菊花开，用的辣酱至少是这些的两倍。 他已经手下留情了。 汤汁烧开后，李逸就从一旁的盆中抓了一把泡好的米粉，放进了锅里。 筷子粗细的米粉进入锅里，很快就被酱汁包裹，染上了一层红彤彤的红油酱料。 像是被点燃的柴火，迅速化身炭火，散发着炽热的气息，看一眼都顶不住。 调了些盐口，又加了些胡椒粉，李逸用炒勺搅拌着，大火收汁。 汤水迅速变得浓稠，米粉中的淀粉也融入了酱汁里，让酱汁像是勾了芡一样，挂在了米粉上。 滋啦啦！ 酱汁的水分逐渐被炒干，在锅底处，被高温炙烤，发出阵阵声响，只是听着，就让人不由自主的分泌着口水。 咕叽！ 吴垒咽了口口水，表情有些僵硬。 他已经笑不出来了。 看着锅中红彤彤的米粉，刘艺菲也吞咽了口口水，但却是被馋的。 “看上去好像肉酱意面呀！” 她嗅了嗅空气中的香辣味，补充了句：“只是没有这么辣。” 又翻炒了几下，李逸眼见锅中酱汁的红油开始析出，就迅速关了火，冲吴垒示意：“拿碗来。” “啊？” 吴垒懵了下，才反应过来，去碗橱拿了个大碗来，放在了李逸手边。 颠了下锅，李逸用勺子接住了被颠起来的米粉，倒进了碗里。 跟着，他就用炒勺把剩下的肉和辣酱一起扒进了碗里，给米粉盖上了一个牛肉片和辣椒做的冒子。 镲！镲！ 听着李逸炒勺刮着锅底酱料的声音，吴垒就像是听到了催命曲，肝儿都在跟着颤。 “好了，尝尝吧！” 李逸将锅放了回去，冲吴垒点头示意。 “这就好了？” 吴垒有些心虚的问了句。 “不然呢？” 李逸开玩笑问：“要不我再给你加点辣？” “哈哈！” 吴垒干笑了声，但笑声有点像哭。 看着碗里红彤彤的炒米粉，他疑惑的抬头看了眼李逸，有些怀疑。 难道他刚刚说得太隐晦了，逸哥没听明白？ 可逸哥刚刚明明说他明白了呀？ 这炒米粉看上去就像是满满一碗辣椒酱一样，连粉都快看不到了，怎么吃啊？ 看到吴垒僵住的样子，李逸笑着说道：“没事的，你试试看，这酱看上去辣，吃起来其实还好的。” 他在挖辣酱的时候，就已经控制了角度，挖的红油更多一些，辣椒偏少。 这样炒出来的米粉虽然看上去很红，但辣味其实并没有那么重。 听李逸这么说，吴垒还是有些将信将疑。 于是，李逸就转了个侧向摄像机的角度，冲他挤了挤眼睛。 吴垒见状，微微一愣，顿时反应了过来。 这就对了嘛！ 他悬着的心顿时放了下来。 就知道逸哥不会见死不救的！ “我来尝尝！” 他轻松了下来，上前拿了双筷子，就端起了米粉碗来。 在洁白的瓷碗衬托下，碗里的酱料色泽显得格外红亮。 摄影师上前，给了米粉一个特写。 直播间观众看到碗里海量的辣酱，弹幕纷飞。 “看着好诱人啊！吃完粉酱还能拌碗面，要是加点折耳根就更巴适了！” “天呐！这是吃粉还是吃辣椒酱啊？” “这一碗下去，我真的会死。” “妈耶！清口水要流出来咯！” “为什么我家这边没有卖西域炒米粉的啊？好想吃！” 吴垒端着碗，用筷子挑起了藏在辣酱下面的米粉。 晶莹的米粉挂着红彤彤的酱料，在镜头前抖动着，吴垒咽了口口水，冲观众问：“看这个辣酱，怎么样？想不想吃？” 直播间弹幕顿时被张嘴的表情刷屏了。 “喂我嘴里！” “我不怕辣，我帮伱吃！” “请务必辣死我！” “好坏啊！人家明明在减肥，还这样诱惑人家。” “快吃快吃，趁热！凉了就不好吃了。” 看着纷纷弹幕，吴垒挑着米粉吹了吹，随后就全部塞进了口中。 香软的米粉入口，筋道的口感就已经从牙齿上传递回来了。 吴垒轻轻一嘬，米粉上挂着的酱汁就被他的嘴唇捋了下来，为他染了一圈烈焰红油唇。 将米粉咬断，嚼着香软的米粉，吴垒的眉头舒展了开来，眉毛也高高挑起，有些惊喜。 “真的不辣啊！” 他看着碗里的米粉，笑道：“看着好像很辣的样子，但吃起来真的不辣，只有香，哇！这个酱，绝了。” 李逸在一旁看着，微笑不语。 既然这种辣度叫爆辣，自然是不可能不辣的。 这种酱料的辣味是从后味儿上反出来的，刚开始吃是察觉不到的。 吴垒显然是放松了警惕，大口的吃了起来。 夹起一块牛肉，他塞进口中，一口咬下，顿时惊喜的嗯了声，点头赞叹：“这牛肉好嫩！好好吃啊！” 见他吃得香甜，刘艺菲也忍不住了，冲李逸催促：“逸哥，我的呢？” “这就给你们炒。” 李逸说着，就刷洗了下锅，然后重新起锅烧油，按照同样的步骤，滑肉，炒酱。 酱香酱料是生料，所以酱香料要炒久一点，才会出味道。 刘艺菲和黄小明要的都是酱香味米粉，所以李逸将两份的酱都放进了锅里，一起炒了起来，这样可以节省时间。 “这个蒜薹也好吃！哇！好香啊！” 吴垒那边吃得开心，在镜头前大快朵颐，还连肉带粉的扒了口酱，吃得酣畅淋漓，口中还不忘给观众吹嘘：“其实也不是不辣，但这种辣度，在我魔都吃辣小王子面前，算不了什么。 都给你们说了，我就是魔都最能吃辣的男人，你们还不信……” 说着说着，他的话突然停了，整个人也像是被按下了暂停键，僵了下。 随后，他的面色就开始以肉眼可见的速度红了起来。 辣劲儿上来了！ 2 (本章完) 第一百七十四章：先苦后甜还是先甜后苦 “嘶！” 吴垒吸了口气，然后就被吸进喉咙的口水呛到了。 “咳咳！” 他咳了两声，赶忙冲镜头解释：“我不是辣的啊！我是被口水呛到了。” 黄小明在一旁看得好玩，笑呵呵的调侃：“真的吗？真的不辣吗？” “嘶！不辣，真的不辣。” 吴垒吞了口口水，然后就夹起了一筷子米粉，塞进了口中。 他并不只是在掩饰，只是口中的辣味让他没办法停下来。 看到这一幕，观众们都被逗笑了。 “哈哈哈！咱们主打就是一个嘴硬！” “其实垒子已经被辣死了，但嘴还是硬的。” “再吃一口是他临终前最后的倔强。” “灭霸打了个响指，全人类都没了，就剩下一张嘴，喊着：不辣！真的不辣！” “建议后期加个一边喷火一边吃的特效，绝对好玩！哈哈！” 又是一筷子米粉入口后，吴垒的额头已经开始出汗了。 看到直播间里调侃的弹幕，他抽出一张餐巾纸，擦了擦汗水，笑着解释：“好吧，其实是有一点辣的，但也没有看上去那么夸张，这米粉还没我们之前在簋街吃的变态辣花甲辣呢！ 你们别看我辣得出汗了，但这个米粉的辣是那种辣得很过瘾，很舒坦的辣，它辣起来不燥，而是以香为主的，让人吃得停不下来，一口吃完，接着还想吃的那种。” 摄像机后方，跑腿已经把刘艺菲买的牛奶送了过来。 刘艺菲上前接过，拿出了一盒，递给了吴垒。 吴垒没有再逞强，插上吸管，就喝了一大口。 牛奶入口，辣度瞬间缓解。 他打了个嗝，赞叹：“舒坦！” 跟着，他就马上就拿起筷子，继续奋战了起来。 直播间观众看着他手边一闪而过的牛奶包装盒，有些好奇，因为上面打了马赛克，看不清是什么品牌的。 后台，王恬向现场导演指示：“把牛奶箱子撤下去，摄像师注意不要再拍到包装盒，这是个很重要的广告位。” 说完，她就拿出了手机，放在了台面上。 她知道，要不了多久，就会有牛奶厂商找上门来了。 镜头前，吴垒大口吃着炒米粉，吃得大汗淋漓，却不忍停一下。 “呼！过瘾！” 他顾不上擦汗，只是随手用手背抹一把，就继续吃了起来，一边吃还一边感叹连连。 李逸面前的锅里，酱香炒米粉也要出锅了。 和香辣炒米粉的红亮不同，酱香炒米粉的色泽看上去有点像炸酱面，里面的酱料是偏黑色的。 它飘散而出的气味也不像辣酱那么炽烈，而是更加厚重，层次感更强一些。 将汤汁收至浓稠，李逸关了火。 他没喊端碗，因为刘艺菲和黄小明早早就把碗端到了他手边，静候米粉的降临了。 单手端起锅来，李逸准备将米粉分成两份。 黄小明吞咽着口水，口中连连提醒：“给我的粉少一点，少一点。” 他在控制体重，不敢吃太多。 刘艺菲则招着手：“给我多来点，酱也多点。” 李逸依言操作，很快就将酱香炒米粉分成了一大一小两份。 刘艺菲早就迫不及待了，上前就端过了大碗，一边笑道：“小明哥，我就不客气啦！” “没事没事，我吃小碗就好。” 黄小明端过小碗，低头闻了下，忍不住赞叹：“哇！好香！” 刘艺菲拿过筷子，就夹起了一片牛肉。 裹满了褐黑色酱汁的牛肉看上去有点像黑椒牛柳里的牛肉，上方的酱料反射着油光，诱人无比。 打量了一眼，刘艺菲就直接把牛肉塞进了口中。 “喔！” 她惊呼了声，随即就笑得眯起了眼睛：“好嫩！” 黄小明见状，也夹起了一块小片的牛肉，放进了嘴里。 “嗯！真的很嫩！” 他细细咀嚼着牛肉，连连点头赞叹。 跟着，他就夹起了一筷子米粉，塞进了口中。 “哇！这个米粉好筋道。” 他瞬间被q弹的米粉惊艳了。 挑起一根米粉，他打量着，赞叹：“我吃过好多地方的米粉，这种米粉是我吃过最筋道的，有点像qq糖的口感。” 说着，他就看向了刘艺菲，却发现刘艺菲在碗中找着牛肉吃，每吃到一块，都像是中了奖一样，吃得满脸幸福。 “你怎么不留在最后吃？” 黄小明笑着问了句。 “干嘛要留到最后？” 刘艺菲吃着牛肉，不解问：“好吃的就要吃个过瘾呀？” 黄小明闻言，笑道：“我还是喜欢把最喜欢吃的留到最后再吃，那样会很满足。” 听到他们的对话，直播间观众也纷纷讨论了起来。 “我就是习惯把最喜欢吃的留到最后吃，比如饭里的肉，我就会最后一口吃掉，这样吃完了饭，嘴里还有肉的香味。” “为什么非要等到最后再吃？有好吃的，当然要先吃爽了再说呀！吃到最后都吃饱了，再好吃的东西，味道也会大打折扣。” “没错，我吃饭就是先吃最喜欢的，刚吃饭的时候最饿，吃喜欢吃的东西，是最享受的，吃饱了反而没那种感觉了。” “这就是先苦后甜还是先甜后苦的区别了，我是习惯把好吃的放在最后的，就像故事的大结局，心满意足，不留遗憾。” “放在后面吃的肯定没有兄弟姐妹，我要是敢把碗里的肉留在后面吃，肯定被我姐抢走！” 观众正讨论着，厨房门外探出了赵金麦的脑袋。 “好香。” 她嗅着厨房里的香气，嗓音却依然有些沙哑。 “凉茶煲好了？” 李逸回头问她。 “煲好了。” 赵金麦点点头，走了进来：“我听你的，把一煲水煲成了半煲，我放在外面晾着，一会儿就能喝了。” 李逸闻言，来到旁边的灶台，掀开了萝卜雪梨糖水的盖子看了眼：“糖水也煲好了，伱可以先喝点糖水。” 说着，他就拿过一个小碗，给她盛了一碗，还舀了点炖得绵软的萝卜和雪梨，冲她示意：“把萝卜和雪梨也吃下去，对你的嗓子有好处。” “谢谢逸哥。” 赵金麦端着糖水碗，低头吹了下，温度有点高，她就先放在了桌上，等晾凉了再喝。 “艺菲姐。” 她溜达着凑到了刘艺菲跟前，看着她碗中的酱香炒米粉，咽了口口水：“这个粉看着好好吃呀！” 李逸闻言，回头冲她叮嘱：“你的嗓子不行，不能吃这个。” “哦。” 赵金麦失望的直起了身来，咬着嘴唇滋滋嘬了两口口水。 “麦麦，你过来。” 李逸把她叫到了近前：“你嗓子不行，吃不了辣，冰箱里还有些高汤，我给你下点汤米粉吃，热热乎乎的，吃着肚子里也舒服。” 赵金麦闻言，顿时开心了起来：“谢谢逸哥！” 3 (本章完) 第一百七十五章：机场接货 听到李逸对赵金麦说的话，直播间观众纷纷调侃。 “哇！逸哥偏心！给麦麦开小灶！” “高汤米粉？听着不错啊！麦麦赚到咯！” “哈哈！逸哥太暖了，真的像个大哥哥在管着麦麦诶！” “我哥要是能有逸哥一半好，我做梦都能笑醒。” 赵金麦也看到了直播间的弹幕，嘿嘿笑着看了眼在灶台前忙活的李逸，开玩笑道：“我也希望有逸哥这么好的一个大哥啊！可惜，我只有个弟弟。” 说着，她想起了什么，冲李逸问：“逸哥，下次我弟来探我班的时候，你能帮他也做道菜吗？他天天在家看我们节目，每次给我打视频，都嚷嚷着要吃你做的饭。” 听到她的话，李逸问：“他叫什么名字？” 赵金麦笑道：“他小名叫宸宸。” “宸宸是吧？” 李逸回头看向镜头，笑道：“宸宸，你只要敢来，我就让伱胖三斤再回去。” “哈哈！” 赵金麦笑着拍了下手：“那可太好了，我妈妈还发愁他太瘦了呢！” 直播间观众听到李逸这话，纷纷发着弹幕。 “我的天！我的名字里就有一个宸字！” “姐！麦麦姐！你带我去吧！我也想胖三斤！” “现在改名还来得及吗？” “可惜！我小名就叫宸宸，但我姓孟，不过我可以入赘到麦麦家，给麦麦当赘婿，随麦麦姓。” “卧槽！楼上这算盘打的太精了！你这是连菜带人通吃啊！” 听到李逸和赵金麦的话，一旁默默吃米粉的黄小明筷子放缓了下来。 他看着碗里的米粉，一脸负罪感：“这几天，我已经胖了一斤了。” “没事儿！” 吴垒满头大汗的劝道：“一两斤不算胖，都是水分，纯粹是高汤喝多了，明天早上早点起，咱们去健身房多跑半个小时，体重就下来了。” 黄小明闻言，默不作声的伸出了筷子。 “干嘛？” 吴垒纳闷的看向他。 黄小明望着他碗里红亮的香辣炒米粉：“我尝尝你的。” 冰箱里的荤高汤和素高汤都只剩个底了，于是李逸就把它们都倒了出来，来了个一锅烩。 虽然是剩的高汤，但和剩菜一样，越剩就越有滋味。 荤素交融的高汤，香味层次愈发丰富了几分，烧开之后，更是满屋飘香。 李逸把剩下的米粉都下了进去，然后出锅前放了些生菜叶下去，又滴了些蒜油，霎时间，吴垒他们觉得碗里的炒米粉都没那么香了。 “逸哥，汤有多的吗？我也想喝一碗汤。” 刘艺菲开口询问。 吴垒也跟着举手：“还有我！” 李逸对此早有预料，头也不回的说道：“别催，人人有份。” 他在热高汤的时候，专门添了一勺水进去，就是知道他们肯定会馋。 先把汤米粉盛出来两碗，随后才把剩下的汤分成了三份。 “麦麦，端碗。” 李逸冲赵金麦说了句，跟着就端起自己的一碗，向吴垒他们示意：“汤放那儿了，自己端啊！” 赵金麦去前厅拿了两个凳子过来，将其中一个放在案台前：“逸哥，你坐。” 跟着，她才抱着另一个椅子，放在了一旁，把自己的碗端了过来，喜滋滋的吃了起来。 黄小明已经把小碗的粉吃完了，虽然有些意犹未尽，但他已经不敢再吃了。 端了碗汤过来，他一边吹，一边吸溜着喝汤，很是惬意。 看着埋头吃饭的几人，他笑道：“我感觉在厨房吃饭特别有感觉。” “嗯！就是！” 吴垒深以为然的点了点头：“感觉特别香！” 赵金麦笑道：“我去我奶奶家就是这样，围在灶头前吃热乎饭，炖的大鹅还没出锅，就被我们吃掉一半了。” 刘艺菲看着她碗里的汤粉，好奇问：“你的汤粉好吃吗？” “好吃，特别q弹，你尝尝。” 赵金麦侧开了身位。 刘艺菲也不客气，起身端着汤碗过来，就让她用筷子给自己夹了一筷子。 先是低头喝了口汤，她把筷子翻转了过来，用没有酱汁的大头夹着米粉，嗦了一口。 “嗯。” 她笑着点头：“口感好棒！” 见赵金麦好奇的看着自己碗里的酱香炒米粉，刘艺菲笑问：“你要尝尝我的吗？” 赵金麦显然有些意动，但却摇了摇头，扭头看了眼李逸。 李逸说了，不让她吃这些辣粉。 刘艺菲见状，就冲李逸问：“逸哥，麦麦可以吃一口我的酱香米粉吗？就一口，让她尝尝味道。” 李逸闻言，回头看了眼。 见赵金麦可怜巴巴的望着自己，他无奈的点了点头：“就一口啊！别多吃。” “知道啦！” 赵金麦瞬间开心了起来，开口应了声。 “吃吧！” 刘艺菲把碗递给了她。 “谢谢艺菲姐，还是你有面子。” 赵金麦嘿嘿笑着，喜滋滋的夹起了一根米粉，嘬进了口中。 “嗯~！酱香味好浓！” 她满足的咀嚼着，惊叹：“感觉炒的也特别好吃啊！” “是吧？” 刘艺菲笑着收回了碗来：“等你嗓子好了，让逸哥给你炒一份，好好过过瘾。” “嗯！” 赵金麦点了点头，就继续吃起了自己的汤粉，呼噜呼噜吃得香甜。 李逸一边吃着米粉，一边翻看着货运信息。 节目组工作人员已经从西域省那边发了货，把他要买的食材都送上了飞机，再过半个小时就在首都机场降落了。 算上出库的时间，还有过去的路程时间，李逸估摸着，吃完饭收拾一下，他们就该出发了。 收起手机，他回头问：“待会儿去机场接货，你们谁跟我去？” “我！” 吴垒马上就举起了手。 刘艺菲也跟着应声：“我也想去。” 赵金麦嗓子不舒服，但也举起了手。 黄小明原本也举了手，但举到一半，看到大家都举手了，就默默的放了下来。 李逸见状，索性也不选人了，一摆手：“一会儿打扫完卫生，一起去！” “耶！” 吴垒欢呼了声，抬手和其他几人击了下掌。 吃过饭后，大家都帮着李逸迅速的打扫完卫生，就兴冲冲的一起上了车，准备去机场接货了。 路上，大家都很兴奋，聊着这次送过来的货物。 让他们兴奋的主要原因，是这次的货物里，有四只活羊。 4 (本章完) 第一百七十六章：最好的食材 李逸这次从西域买的食材货物不少，其中最麻烦的就是四只活羊了。 维餐并没有什么太难的技术难点，唯一的难点，就是食材必须要新鲜。 尤其是羊肉，必须要现宰现吃，否则味道就会大打折扣、 所以，李逸才特意要求，让节目组去当地弄几只活羊过来。 为了这四只活羊，节目组算是费尽了功夫。 被派去西域省的工作人员两天一夜都没合眼，终于买齐了李逸要的食材，帮活羊办好了检疫证，及时的送上了飞机。 李逸一行人抵达机场后，飞机已经落地半个小时了。 不过又等了四十多分钟，他们才提到货。 “来，3517！” 听到货运主管喊到编号，李逸就拿着提货单迎了上去。 看了眼提货单，货运主管就示意工作人员用叉车把货物运了过来。 “你清点一下，核对清楚。” 货运主管拿着提货单，帮李逸清点着托盘上的货物：“八一面粉，四袋。” “嗯，对的。” 李逸点了点头，托盘上，四袋25kg装的八一面粉是最显眼的。 在清单上打了个勾，李逸就冲后方喊了声：“来搬货了。” “来了！” 吴垒和黄小明闻声快步走了过来。 看着工作人员解着面粉上的捆扎带，黄小明疑惑问：“八一面粉，没听过啊？这是什么牌子？” 李逸看着面粉袋，解释：“国内最好的面粉在西域，当地日照时间长，昼夜温差大，产的面粉质量是其他地方比不了的。 而西域省最好的面粉在qt县，那里是全西域面粉厂的集中地，但当地家喻户晓的面粉厂就两家。 一家是民营企业，叫华麦新粮，是属于轻粮集团旗下的一个面粉厂。 另外一家就是这个八一面粉了，这家面粉厂是军工企业，面粉是供给部队上的，质量在整个西域省也是最拔尖的。 用这种面粉做出来的拉面，筋度会超乎你们的想象。” “有这么夸张？” 见李逸说得玄乎，吴垒很惊讶。 李逸笑了笑，说道：“明天中午吃西域拌面，你吃了就知道了，我给伱过下凉水，可以顶到你第二天早上都不饿。” 说话间，工作人员已经把捆扎带解开了。 见状，李逸就上前动手，轻松拎起了一袋面粉，往仓库前方的货车走去，一边招呼：“干活，先把面粉搬车上再说。” 说着，他就走到了仓库门前。 这里修了一个斜坡，可以让货车倒进来，方便卸货。 这次的货有点多，所以李逸联系了一个厢货车，专门来拉这些货。 来到车尾处，司机师傅站在车厢里，帮忙接货。 不过李逸没急着把面粉交给他，而是让刘艺菲和赵金麦把带来的编织篷布拿了过来。 这块篷布是节目组买来预防下雨，准备拿来挡雨的。 但节目开播到现在，一直都没下过雨。 准备的两块篷布只用了一块给馕坑遮阴凉，剩下的这块篷布还是新的，没用过。 让刘艺菲她们把篷布拿过来后，李逸就交给了司机师傅，让他帮忙把篷布垫在了车厢里。 这样可以保证食材的干净，杜绝灰尘、脏水的污染。 面粉最怕的就是脏水，要是泡到脏水，整袋都不能用了。 等司机师傅铺好篷布，李逸才把面粉交给了他，放在了他的肩膀上。 “嚯！这面粉还怪重嘞！” 司机师傅是个豫省人，笑呵呵的很是喜庆。 转身将面粉放下，他瞅着李逸笑道：“你还怪有劲儿，这么大袋面粉，拎着恁长时间，手不累吗？” 刚刚他铺篷布的时候，李逸一直拎着面粉，等他铺完才交给他。 “还好。” 李逸笑了笑，一边帮吴垒和黄小明把剩下的几袋面粉也放到了车上。 跟着，他就回到了仓库主管前，继续清点起了货物。 “白皮洋葱35公斤，紫皮洋葱35公斤。” “对的。” 李逸在清单上划去了这两样货物。 “这么多洋葱！” 吴垒将洋葱袋子扶了起来，惊叹：“咱们就录一天，能用得了这么多洋葱？” 李逸笑道：“在西域省，洋葱是最主要的蔬菜之一了，当地管洋葱叫皮牙子，只要是有肉的地方，皮牙子就少不了。 西域省的菜偏中亚风格，对洋葱的用量是很大的，洋葱又比较耐储存，放的时间久一点也没事。 那么大老远去了，西域省的白洋葱品质又好，多买一点也是为了以后不时之需。” 黄小明将紫皮洋葱袋子拎了起来，好奇问：“这白皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别吗？我看西餐好像用白皮洋葱多一些。” 李逸俯身帮他抬了起来，一边往车前走去，一边解释：“紫皮洋葱内地比较常用，它的水分要比白皮洋葱少一些，口感更脆嫩一些，辛辣味也更明显，比较适合炒菜和拌凉菜。 西域省的椒麻鸡里就会放紫皮洋葱，还有一道叫皮辣红的经典凉菜，吃抓饭必备，特别解腻。” 帮着他把紫皮洋葱放在车上后，李逸又回身帮吴垒把白皮洋葱也提了过来。 从袋子的洞口拿出了一个，李逸顺手将白洋葱的外皮剥了一层下来，然后剥开一层，掰下一块，塞进了口中，咀嚼了起来。 见他生吃洋葱，吴垒和黄小明都瞪大了眼睛：“你不辣吗？” “白洋葱没有那么辣的，不信你们自己尝。” 咂摸着洋葱里的汁水，李逸把手中的洋葱递给了他们，笑着解释：“白皮洋葱中亚地区用的比较多，它的汁水比紫皮洋葱多，而且含的胡萝卜素也更多，所以口感偏甜，辛辣味比较小。 这种洋葱在高温油炸下，会释放出特有的甜味儿，做抓饭要用到很多这种洋葱，吃起来会很清甜，能中和不少抓饭本身的油腻。” 吴垒接过白洋葱，也学着李逸剥下来一块尝了尝，顿时惊讶的挑起了眉毛：“真的是甜的诶！” 说着，他就递给了黄小明一块。 黄小明尝了一口，顿时也被惊艳了。 李逸见状，笑着解释：“这个品种叫西域白皮，是西域省的本土品种，这一袋是昌吉htb县产的，石河子和hmd区也有种，品质都挺好。 西域省当地做抓饭，必须要用这种洋葱才行，不然出不了味道。” “黄萝卜50公斤。” 他们说话间，仓库主管又清点了一袋原料。 “还有这个。” 李逸将托盘上一袋黄色的胡萝卜拎了下来：“最正宗的抓饭，里面的胡萝卜必须是这种黄色的，这种黄萝卜的甜味儿要比普通的黄萝卜更甜。” 将黄萝卜放进了车厢里，李逸才拍着手出来，笑道：“白皮牙子，黄萝卜，再加上当地最好的羊肉，就是一锅好吃的抓饭所有的秘诀了。 西域菜做法很简单，但食材却是关键。 所以，从某种意义上来说，西域菜和粤菜所追求的理念是一样的，都是发挥食材的本味来。 这种菜很好做，但也很难做，因为用到的食材，必须是最顶级的，不然味道就会大打折扣。” 5 (本章完) 第一百七十七章：吊死干 对于李逸说的顶级食材，在场众人都是体会过的。 用顶级大豆制作的豆腐宴，让他们体会到了从未有过的震撼体验。 因此，在听到李逸说起制作抓饭的顶级食材时，他们虽然都已经吃过了午饭，但也忍不住幻想起了抓饭的味道。 不过人类的大脑无法想象出未曾见过的事物，也没办法想象到没吃过的味道。 这也让他们对李逸口中正宗的西域抓饭愈发感兴趣了。 在仓库主管的清点下，李逸又接收了一包干果和一包调味料。 干果主要是西域省的葡萄干，大枣，吊死干，杏仁儿，核桃、枸杞、巴旦木等等。 这些都是制作抓饭、西域切糕，杏皮水的原材料。 而调味料里主要是孜然、胡椒和辣皮子。 这次李逸把西域几个产地的辣皮子都买齐了，另外还买了五公斤的孜然和五公斤的黑胡椒和白胡椒。 西域省的孜然和胡椒，味道要比内地市场上卖的浓烈至少一个等级。 这些干果和调料不占地方，李逸就让吴垒送去车上了，准备直接带回去。 随后，他就来到了另一个单独的托盘处，这个托盘上，是这次的重点货物，十只罗布羊，四只活的，六只死的。 六只宰杀好的罗布羊都放在白色的泡沫箱里，散发着微微的冷气。 它们都是新鲜宰杀好，然后马上急冻装箱送过来的，里面的冰块显然都还没融化。 而四只活羊，则挤在一个钢筋焊接的箱子里，呆头呆脑的望着外面的李逸几人。 “好可爱。” 刘艺菲看着它们，轻呼了声，随即抿了抿嘴唇，两眼放光的嘀咕：“一定也很好吃。” 一旁的摄像师在拍着特写，她的嘀咕声也被直播间观众听得真切，霎时间弹幕纷飞。 “哈哈哈！这是什么魔鬼发言？” “羊：？？？” “好可爱的羊肉串！” “羊：其实我不好吃，真的，你信我。” “完了，滤镜碎了，神仙姐姐这眼神好变态！不过我喜欢，嘿嘿！” 赵金麦站在刘艺菲身旁，一脸惊疑的看着她。 刘艺菲察觉到她的眼神，看了过来，笑问：“你喜欢吃羊肉吗？” 赵金麦嘿嘿一笑：“那必须喜欢！” 说着，她们就开始兴致勃勃的交流起了羊肉的吃法。 蔡师傅在旁边扛着摄像机，拍摄着羊的特写。 听着身旁两个美女讨论着羊肉要怎么做才最好吃，他感觉镜头里的小羊们，眼神好像都变得越来越惊恐了。 “没错，数量对的。” 李逸清点完了羊的数量，就在提货单上签了字。 “小方，来装货！” 仓库主管冲叉车工喊了声，一辆叉车就开了过来，插起了托盘，把托盘送进了货车里。 李逸找的这个厢货没有冷藏功能，而且京城白天限行，只能晚上十一点以后送货。 因此，李逸就带着吴垒和黄小明一起把冷鲜的羊肉都抱进了节目组的车里，直接带回餐厅存放起来。 至于四只活羊，就只能先在货车里歇着了。 跟司机告了别，李逸一行人就上车准备返回餐厅了。 李逸从后座上把一个纸箱子拿了过来，撕开了胶布，里面是一些西域省的特产零食，是他让节目组工作人员在发货前顺便买的。 “喏，尝尝西域省的酸奶。” 李逸把一板酸奶拿了出来，递给了前排的几人。 刘艺菲接过酸奶，看了眼品牌：“西域春？这名字一看就正宗。” “西域春是西域的一个乳业品牌，咱们这边比较少见。” 李逸笑道：“西域的奶制品品质都不错，当地的条件得天独厚嘛！不过大大小小的品牌太多了，这次只买了几个，这里还有天润的奶啤，等回去以后冷藏一下再喝，口感会更好。” 说着，他就把吸管递了过去，很快，车厢里就响起了一片嘬酸奶盒的声音。 “哇！这酸奶好浓呀！” 刘艺菲一口气喝完了一盒，还有些意犹未尽。 “是呀！特别浓稠的感觉，而且奶香味特别足。” 赵金麦一边嘬着吸管，一边点头。 小小的酸奶盒装不了多少酸奶，吴垒一口就喝完了一盒。 酸甜可口的酸奶很开胃，他一盒喝完，又回头看了过来，舔着嘴唇问：“逸哥，还有什么好吃的吗？” 李逸在箱子里翻了下，拿了袋杏干出来，递给了他：“这是吊死干，太甜了，少吃一点。” “吊死干？” 吴垒接过杏干，表情奇怪：“为什么叫这个名字？” “这种杏干是西域特克斯河谷和伊犁河谷地区特有的一种小甜杏，是当地的野生品种。” 李逸继续在箱子里翻找着，一边解释：“这种杏子成熟以后不会像其他杏子一样掉下来，而是会挂在树上，慢慢被当地炎热的干燥季风风干，所以当地人叫它吊死干。” “还有这种杏干？长见识了。” 吴垒点头赞叹，一边打开了包装袋。 包装袋里的杏干都挤在了一起，互相粘连，像是变成了一块杏干砖。 吴垒掰下一块，大约有两三颗杏干，塞进了口中。 “哇！” 他一口咬下，顿时就囧起了眉毛，把杏干递还给了李逸：“不行，太甜了，甜到齁嗓子。” 黄小明在一旁看着，有些好奇：“你一个魔都人还怕甜？” “真的甜，不信伱自己尝尝。” 吴垒说着，就把杏干袋递给了黄小明。 黄小明也学着他掰下来几颗，放进了口中，顿时也被齁到了。 “哇！太甜了！” 他嚼着杏干，惊讶问：“这里面是不是放糖了？怎么会这么甜？” “西域省的瓜果本来就很甜，更何况这还是晒干的。” 李逸笑道：“所以我才让你们少吃一点，这杏干的热量可高着呢！” 说着，他也从袋子里掰了几颗下来，丢进了口中，大口嚼着。 咯嘣！咯嘣！ 他把杏干上的杏肉都咬下来后，就将杏核咬开了。 把里面的杏仁勾出来后，他才把杏核壳吐了出来。 “这个杏核可以吃？” 吴垒看得惊讶。 李逸点了点头：“可以的，这个杏核很薄的，随便咬开，你试试。” 吴垒闻言，将刚刚吐在掌心的杏核又放回了口中，轻轻一咬，果然咬开了杏核，吃到了里面的杏仁。 “诶？这杏仁儿也很好吃啊！” 他不由乐出了声。 看他们吃得香甜，刘艺菲和赵金麦也掰了几颗吊死干，尝了下。 女孩对甜食几乎没有抵抗力，她们很快就爱上了这种杏干，直接把袋子拿了过去。 刘艺菲吃着杏干，感叹连连：“西域省怎么这么多好吃的呀？好想去西域省玩一次，我都没去过。” “那简单。” 李逸笑道：“等热巴来了，加她的微信，回头让她带咱们去西域玩，去她家蹭饭！” 1 (本章完) 第一百七十八章：逸哥解羊 热巴要到节目录制那天才能来节目，不过李逸几人都已经知道她是飞行嘉宾了，提前在节目里提两句，也算是帮她增加曝光度。 吃着零食，喝着酸奶，李逸一行人很快就回到了餐厅。 把羊肉卸下了车，放进了冷藏柜里，李逸留了一只羊出来，放在了案台上化冻。 这只羊他准备先拆了，今晚试试味道。 拆羊这事儿其他人都帮不上忙，只能李逸自己来。 等到略有些发硬的羊开始渗出粉红的血水，李逸就拿出了英吉沙小刀，开始动手拆羊。 四足类的牲畜，无论是牛羊猪马驴，分割的方式都差不多。 按照身体部位，这种牲畜都可以分为头，脖子，前腿，脊骨，排骨，腩肉，后腿，蹄，尾巴，杂碎，皮等部位。 无论是杀猪还是杀羊，分割的步骤几乎没什么区别。 李逸先是把泡沫箱里的羊整只拎了出来，放在了案板上。 泡沫箱的下方放着羊头和羊蹄，以及一副心、肝和腰子。 羊肺，肠子等杂碎没往里放，因为处理起来太麻烦了，而且还有臭味，不适合空运。 李逸拿出羊头和羊蹄看了眼。 这种宰杀好的羊，羊头和羊蹄都是提前去掉的。 宰羊的师傅很热心，还用火把羊头和羊蹄上的毛都燎了，但显然没来得及洗刷，只是用刀子随便刮了下。 羊头和羊蹄处理起来很麻烦，李逸就先把它们放到了一旁。 随后，李逸就在羊的左前腿根部下刀，沿着骨头缝儿绕了一圈，锋利的刀刃就切断了羊腿关节处的筋膜，羊腿也被卸了下来。 看到这一幕，一旁的吴垒忍不住啪啪的鼓起了掌：“太帅了！” 李逸回头看了他一眼，笑道：“别一惊一乍的。” 吴垒却很激动，看着李逸下刀的动作赞叹：“好帅啊！逸哥！你这手法，真的是游刃有余诶！” 黄小明也赞同的点了点头：“感觉里面像是没有骨头一样，你一切就切掉了。” 看着李逸的刀法，直播间观众也在惊叹。 “原来语文课上老师说的是真的！” “古有庖丁解牛！今有逸哥解羊！” “卸羊腿都这么轻松，卸人腿呢？细思极恐！【坏笑】” “好刀啊！这把刀好像没见逸哥用过哎！感觉好漂亮！” “我要是有这刀法，就贴个胡子去小区门口冒充西域人卖羊肉串去！” 见吴垒和黄小明一脸惊叹，李逸笑道：“这个很简单的，你们多宰几只羊，也能做到。” 吴垒和黄小明闻言，连连摇头：“伱太看得起我们了。” 别说宰羊了，让他们宰只鸡他们都未必敢下刀。 李逸下刀丝滑，如法炮制，很快就把其余的腿也卸了下来。 跟着，他就用小刀在羊腿根部划了起来，只见轻轻几下，就将腿上的肉都拆了下来。 “这些都是精瘦的腱子肉，最适合做烤羊肉串了。” 李逸将肉放到了一旁，冲吴垒示意：“你来把这些肉切成小块，待会儿上烤架烤。” 随后，他又指了下调料箱，冲黄小明吩咐：“你把带回来的孜然和辣皮子取了出来，用石臼研磨成粉，待会儿做烤肉用。” “好。” 黄小明来到调料箱前，从中找出了调料，就开始动手研磨了起来。 他先是倒出了半石臼的孜然籽，然后就砸了起来。 几下之后，浓郁的孜然香气就飘了出来。 “诶？这么浓？” 黄小明嗅到了孜然的香气，顿时吃了一惊。 这香气的浓度比他吃过的孜然浓得多，他仿佛一头扎进了大草原里。 “西域省的孜然品质是国内最好的，这又是用孜然籽磨的新鲜孜然，味道肯定浓了。” 李逸随口解释，手下不停，已经开始分割羊排了。 黄小明闻言，嗅着孜然的香气，忍不住吞咽了口口水。 他中午本来就没吃多少，现在闻到孜然的香气，顿时就饿了。 这孜然也太香了吧？ 刘艺菲看到李逸把羊排卸了下来，就端了一个盆过来，说道：“我去洗吧。” “不用。” 李逸摇了摇头：“这肉都是干净的，不用洗，而且待会儿都要煮，高温下什么微生物都没了，不用担心。” “不洗直接下锅吗？” 刘艺菲有些迟疑。 李逸见状，耐心解释：“羊肉只要足够新鲜，保证没有沾泥土，脏东西，最好是别洗，不然味道会大打折扣的。 你家那边应该也吃鳝鱼的吧？新鲜鳝鱼就是不能洗的，要直接下锅炒，不然炒出来根本不好吃。” 听他这么说，刘艺菲想了起来，若有所思的点了点头：“好像是的，我小时候吃过鳝鱼，我妈妈还不让我吃，说都没洗过，不干净，可我吃着是很好吃的。” 直播间里，很多观众也在发着弹幕讨论。 “啊？还有这回事？怪不得我买回来的羊肉总感觉不好吃，原来是我洗得太干净了？” “这倒是真的，一些肉真的不能洗，洗了以后味道差好多。” “不是吧？洗干净点还有错？” “我家卖麻辣牛肉，牛肉是真的不能洗，洗完以后肉就变散了，不好吃，所以必须要买新鲜的干净肉才行。” “低温和高温都可以杀菌，只要肉新鲜就行，不洗只是心理上接受不了。” “不行不行，我宁愿损失一点味道，也要吃得干净点，不洗真的没办法接受。” 直播间观众观点不一，不过刘艺菲已经接受了李逸的说法。 李逸见状，就冲她说道：“那边的箱子里有烤肉用的铁签，你可以洗一下，小心点别受伤了，那些铁签头都很尖的。” “好呢，知道了。” 刘艺菲端起盆，就去清洗铁签了。 赵金麦见状，也来到李逸跟前问：“逸哥，我干点什么？” 听着她沙哑的嗓音，李逸笑道：“你先歇着吧，去把凉茶喝了。” 赵金麦闻言，却不肯歇着：“我也不能什么都不干呀！” 李逸见状，就拿出了一个大号汤桶，放在了灶台上，然后冲她示意：“你去接纯净水，把这个桶加到三分之二。” “好嘞！” 赵金麦应了声，就端着盆去忙活了。 这个汤桶是用来炖羊肉的，李逸将羊排和羊脖子，羊脊骨拆下来后，就把它们一股脑的放进了汤桶里。 随后，他就看向了后方拍摄的节目组众人，笑道：“今晚咱们吃手抓羊肉。” 听到他的话，工作人员们都没敢开口，但一个个的表情却都兴奋了起来，纷纷拿出手机，在工作群里狂欢。 “就知道逸哥不会忘了咱们的！” 2 (本章完) 第一百七十九章：红柳烤肉 赵金麦把清水加到汤桶的三分之二处后，李逸再把羊排和羊骨放了进来，汤桶就已经满了。 李逸打开了灶火，用中火烧着，就回身来到了案板前，开始处理羊尾油了。 “逸哥，洗好了。” 刘艺菲洗好了铁签，给李逸送了过来。 “放这儿吧，一会儿就可以穿肉了。” 李逸说着，一边将一整个羊尾油从中间剖成了两半。 “好大一坨肥肉！” 刘艺菲看得咋舌。 李逸闻言，笑道：“对于西域当地人来说，羊尾油才是羊肉串的精华，烤肉里没有肥肉，那等于没有灵魂。” “但这也太肥了吧？怎么吃呀？不会很膻吗？” 刘艺菲看着肥厚的脂肪，有点犯怵。 “待会儿你尝尝就知道了。” 李逸没有解释，只是吩咐：“对了，你刚刚拿铁签的时候，看到旁边有一捆红柳枝了吗？” “是那些树枝是吧？” 刘艺菲点了点头，回身去给李逸拿了过来。 李逸抽出一根红柳枝，轻轻用指甲抠了下表皮。 柔软的表皮被他的指甲抠掉了一片，他见状，才满意的点了点头。 看到刘艺菲拿过来的树枝，赵金麦问：“逸哥，这是不是西域的红柳烤肉？” “你吃过？” 李逸笑着看她。 “吃过两次，我老家那也有西域烧烤，里面就有这种红柳烤肉，一串顶普通羊肉串三串的味道。” 赵金麦犹豫了下，才说道：“但我吃的时候，好像也没吃出红柳的味道来。” 听到赵金麦的话，直播间很多观众顿时就跳了出来，纷纷吐槽。 “真的！我也吃过这种红柳大串，说是有红柳的香气，根本一点都没有，还卖得死贵！” “这就是智商税，骗人的，我家门口的那家西域烧烤摊上就有这种红柳烤肉，用的红柳都烤黑了都舍不得换，都是老演员了。” “吃西域烧烤就吃普通的烤肉就可以了，本地人都没多少人吃红柳烤肉的，一点也不划算。” “动脑子想想就知道了，西域都是沙漠，哪有那么多红柳？” 李逸看到了观众的吐槽，见状笑着开口解释：“其实真正的红柳的确是有一种特殊的清香的，但前提是新鲜的红柳才行。 打个比方，我小时候会折一些柳树枝，然后把皮剥下来，做成柳笛吹着玩。 柳枝皮剥下来以后，木头和皮上会有一种苦涩的味道，如果伱们也玩过，肯定知道是什么味道。” “我玩过。” 刘艺菲笑道：“我小时候也会自己做，但做的没有别人吹得响，我还气哭了。” 吴垒闻言，笑着插话：“我做这个是一绝，回头我帮你做一个，绝对好玩！” 说着，他忽然看到了李逸手中的红柳枝，好奇问：“逸哥，这个红柳的皮可以做柳笛吗？” “理论上可以，你可以试试。” 李逸说着，就用小刀在手中的红柳枝根部切了一圈，然后向上划了一刀。 跟着，他就把红柳枝上的皮剥了下来。 内部的红柳枝很新鲜，触手湿润，李逸低头嗅了嗅，就递给了赵金麦，示意：“你闻闻，这就是红柳的味道。” 赵金麦接过红柳枝，低头嗅了嗅，有些惊讶：“诶？真的有一种清香诶！说不出来，就是挺好闻的。” 说着，她又闻了几下，才说道：“我吃的那些红柳烤串，就没有这种味道。” “那当然了，这是新鲜的红柳枝。” 李逸笑道：“红柳在新鲜的时候，树皮下面也会分泌一种有着特殊清香味的汁液，但等汁液干了以后，那种清香味就消失了。 这种汁液是好东西，可以解热透疹，祛风利湿，当地的老人会用红柳枝熬水给出了麻疹的小孩喝，让疹子发透。 在沙漠里，羊、骆驼都很喜欢吃红柳枝，以前的牧羊人进沙漠里放羊，就会顺手在红柳上折几根红柳枝，把皮削掉，当做签子穿羊肉烤着吃。 这是最传统的西域烤肉做法，红柳枝加羊肉，蘸点盐水吃，西域上千年来都是这么吃的。 后来的铁签反而是比较现代的做法了，以前的西域没有那么多铁的。” “怪不得。” 赵金麦听了李逸的解释，这才明白：“我吃的那些红柳烤串，用的红柳都是干的，而且连皮都没剥，当然没味道啦！” 直播间观众闻言，也是恍然大悟。 “难怪！我说那些红柳干巴巴的，嘬了半天都嘬不出味道，原来已经都干了。” “我说呢！用西域采的新鲜红柳枝，有几家烧烤店用得起？” “建议内地的烧烤店还是把红柳大串取消吧！没意义，烤肉烤肉，肉才是最重要的，其他都是花里胡哨。” 看着观众的弹幕，李逸笑道：“话也不能这么说，毕竟也不是每个人都有机会去西域吃正宗红柳烤肉的。 能在家门口吃到一点异域风情，有点新鲜感，也是挺不错的。 不过，要想吃这种最正宗的红柳烤肉，最好还是去西域当地，在戈壁滩上用新鲜红柳枝烤，那样更原汁原味。” “还有一种方法。” 吴垒嘿嘿笑着插话：“那就是请逸哥给我们做！” “你可真是个小机灵鬼。” 李逸开了句玩笑，就把红柳枝交给了刘艺菲和赵金麦，吩咐：“你们把这些红柳枝都剥出来，咱们就可以烤肉了。” 说着，他就把剥皮的方法教给了她们俩。 刘艺菲和赵金麦学得很快，剥了几根就熟练上手了。 李逸见状，就回身把剩下的羊尾油全部切了出来。 一整只羊的羊尾油，一半被他切成了骰子大小的小粒，一半切成了麻将大小的薄片。 这些羊尾油薄片，是用来做油包肝的。 宰羊的师傅显然经验比较丰富，在急冻羊的时候，把羊心、羊肝和腰子都放在了羊肚子里。 在空运的过程中，羊肚子里的温度并没有降到零度以下，羊心、羊肝和腰子也都没有结冰，新鲜程度都保持得不错。 不过内脏越新鲜口感才越好，虽然是冷鲜运过来的，但放了几个小时，口感还是会差一点。 尤其是羊肝，放得久了，鲜甜味会消散很多，所以必须要尽快吃掉，不然就浪费了。 3 (本章完) 第一百八十章：颠覆对羊肉的认知 “逸哥，搞定了。” “逸哥，我们剥完了。” 剥皮组和切肉组的汇报声几乎是在同一时间响起的。 刘艺菲和赵金麦已经把红柳枝剥完了，一根根光洁的红柳枝摆在一起，整整齐齐。 而吴垒那边也把羊腿肉切完了，都切成了麻将大小的肉块。 李逸见状，摆手招呼：“穿肉！” 咚！咚！ 一盘羊腿肉块，一盘羊尾油块被放在了一起。 刘艺菲和赵金麦也把铁签和红柳签拿了过来。 “肉要竖着穿，这样才不会耷拉下来，先穿一块瘦肉，再穿一块肥肉，然后再穿两块瘦肉。” 李逸给他们教着穿肉的手法，很快，一串串三瘦一肥的羊肉串就整齐的摆在了托盘里。 拿过一把铁签，李逸把切好的肝片和羊尾油片叠放在了一起，让羊尾油朝向外侧，然后一起穿在了签子上。 穿了十几串，李逸就站起了身来，示意：“你们先穿着，我去把这些烤了。” “好！” 众人就等他这句话了，纷纷点头。 端着那盘穿好的肉串，李逸就来到了灶台前。 将准备好的烧烤架摆在了灶台上，往里面摆了些木炭。 李逸用夹子夹了一根木炭，打开灶火，很快就烧得通红，然后放进了烤炉里。 很快，木炭就都被引燃了，烤炉的温度也高了起来。 将引燃的木炭分散开来，李逸将串好的肉串放在了烤炉上，码放整齐，就转身去看汤桶了。 汤桶的温度已经逐渐升起来了，中间也开始微微翻滚，边沿处飘着薄薄一层沫子。 羊肉的品质越好，沫子就越少，由此可见，这只羊的肉质绝对差不了。 用汤勺把那点微不足道的沫子打了出去，李逸就往汤桶里加了些盐，丢了几粒花椒和胡椒。 好的羊肉，完全不需要用太多的调味料调味。 葱、姜、料酒这些去腥的作料更是一个也用不着。 好羊肉一把盐，只要羊肉足够好，只需要一把盐调味，都能让人吃得欲罢不能。 打完了沫子，李逸盖上了汤桶盖，稍稍调小了火。 跟着，他就闻到了一股浓郁的羊肉香味。 滋啦！ 那是油脂滴在炭火上炙烤出的浓香。 这股味道就像是一滴落入清水中的墨汁，瞬间晕散了开来。 很快，整个后厨的所有人就都闻到了。 “哇！好香！” 吴垒惊呼了声，抬起头来，看向了灶台。 其他几人也都伸长了脖子，眼巴巴的看着。 “别急，还没好呢！” 李逸回到了灶台前，拿起签子，看了眼朝下的部位，才刚刚出现一点点的微黄，刚刚开始往外渗油，而朝上的肉还保持着生肉的粉嫩。 一手抓着一把羊肉串，李逸将朝下的部位左右的蘸了下，让被炙烤出的油脂抹在了朝上的部位，避免浪费之余，也给肉串抹了一层油，让肉块更容易锁住水分。 翻转肉串，左右蘸着油，李逸自如的把握着烤肉的火候。 烧烤是最原始的菜肴，也是人类学会的第一道菜。 正是烧烤，让原始人类和野兽区分了开来，踏上了通往食物链顶端的道路。 烧烤是最简单的菜，只需要把食材烤熟就能吃。 但烧烤也是最复杂的，因为它代表着最本质的火候。 多一厘米，少一厘米的食材厚度差异。 多一块炭火，少一块炭火带来的温度变化。 多烤一秒，和少烤一秒的时间长短，都会让食材产生微妙但却清晰的改变，从而影响到食材的口感和味道。 这里面的门道，虽然李逸已经学了这么多菜，却也不敢说自己完全掌握了烧烤的技巧。 不过和普通的厨师相比，他对火候的把控，已经是大师级水准了。 随着他翻动着肉串，一滴滴的油脂低落，继而化为浓香的烟气散开，勾得后厨满是一片吞咽口水的声音。 终于，吴垒他们坐不住了，纷纷凑到了灶台前，盯着李逸手中的烤肉，口水直流。 “好了没呀？逸哥？” 吴垒猴急的询问着，眼睛都不舍得挪开一下。 “别急，还差一点。” 李逸捏了点孜然，轻轻撒在了烤肉上。 孜然粉遇热，浓郁的香气瞬间爆发。 “好香！” 刘艺菲忍不住低呼了声，随即就闭上了嘴巴。 她的口水差点被带出来。 “这孜然味，简直绝了，太有感觉了。” 黄小明扶着腰，只觉中午吃的那点米粉，已经化成了水，一滴都没剩下，整个空荡荡的胃都在向他索求食物，要用美味的羊肉串填补空虚。 “差不多了吧？” 吴垒闻着诱人的香味，已经急得要跳起来了。 “马上。” 李逸两手抓着肉串，互相蘸着，让孜然粉均匀的裹在肉串上，一边问：“要不要辣椒？” “要！” 所有人都异口同声的说了句。 “那就微辣。” 李逸捏了把辣椒，撒在了肉串上。 细辣椒面落在滋滋冒油的肉串上，瞬间融了进去，挂在了肉串上，为肉串增添了一抹火辣的色泽。 “好了吗？好了吗？” 吴垒将双手放在脑后，夹着脑袋，呻吟哼唧。 “好了好了。” 李逸说着，就捏起了一撮盐，洒在了肉串上，然后随意蘸了两下，就拿了下来，放在了托盘上，一边吐槽：“瞧你们猴急这样儿，让观众看到，还以为我饿了你们三天，没给伱们吃饭呢！” 没人搭理他，所有人的手都伸向了托盘，一人拿了几串，就把肉串分完了。 “好歹给我留一串啊？” 李逸很无奈。 “给，这串给你。” 刘艺菲把手中多的一串递给了他。 李逸看着左手拿了两串，右手拿着一串，正在往嘴里塞的吴垒，摇了摇头，接过了刘艺菲递来的肉串，笑道：“我再给你们烤。” “斯哈！呼！” 吴垒已经龇牙咧嘴的从签子上撸下了一块羊肉，哈着气，吃进了口中。 一口咬下，他顿时就被绵软的肉质，和涌出的鲜甜汁水征服了。 “哇！好嫩！好香！” 他像是被打了一针，囧着眉毛，看上去一脸痛苦，其实却是享受到了极点。 黄小明也吃了一块肉，随即就惊讶的瞪大了眼睛：“这羊肉…为什么会这么嫩？我的天！” 这羊肉的口感，完全颠覆了他对羊肉的认知！ 4 (本章完) 第一百八十一章：羊肉的奶香味 刘艺菲在咬下一块羊肉后，就眯起了眼睛。 羊肉的香浓形成的冲击有点大，占据了她的感官，让她一时间竟然抽不出意识去关注其他，只想尽情品味口中羊肉的滋味。 口中羊肉软嫩的口感，让她觉得有点熟悉，有点像是中午吃的炒米粉里腌过的牛肉，但又有所不同。 中午的牛肉是用小苏打腌过的，逸哥说那样会让肉更软嫩。 事实也的确如此，刘艺菲中午吃的时候，那些牛肉的口感的确要比普通的牛肉更柔软，但嚼得深了，依然还是能吃出牛肉的韧性。 可这会儿她吃到的这块羊肉，软嫩程度完全是另外一个层次。 她的牙齿咬下，几乎没有费力，羊肉就已经被咬开了。 但在咬开的同时，羊肉的纹理间还连在一起，保持着一定的弹性。 这种口感，让她不由得联想到了另外一种截然不同的食物——棉花糖。 这羊肉，真有点棉花糖那种入口即化的感觉！ 最重要的是，羊肉咬开后，里面鲜嫩的汁水顿时就涌了出来，将羊肉特有的鲜香滋味灌满了她的口腔。 这是她从来都没有尝到过的鲜美滋味，和她吃过的所有羊肉都不同。 睁开眼来，她又咬下一块羊肉来，细细咀嚼着，再次体会着那种肉汁充盈的满足感。 这次她甚至发现，这羊肉的汁水竟然带着点奶香！ 恋恋不舍的将口中羊肉咽下，她才感叹：“这羊肉味道真好！这应该是我吃过最好吃的羊肉了！” “没错。” 赵金麦也在一旁猛点头，惊叹：“吃了这个羊肉我才知道，原来羊肉能这么好吃！” 刘艺菲看向李逸，问：“逸哥，西域省的羊肉，都这么好吃吗？” “那也未必，要看是什么样。” 李逸笑道：“如果是在山里放的羊，吃野草，喝天山雪水长大，那肉质一般都不会差。 要是普通牧民养的饲料羊，那味道就要差一点了。 我用的这些羊肉，都是西域省wl县的罗布羊，是国内三大名羊之一，和宁省的盐池滩羊，蒙省的乌珠穆沁羊齐名。” “罗布羊？” 赵金麦想了想问：“是和罗布泊有什么关系吗？” “差不多。” 李逸吃了口羊肉，解释：“wl县属于西域省的巴州管辖，罗布泊就在巴州境内。 wl县原本的维语名字叫罗布淖尔，那里地处塔里木河流域，自古以来水草丰美，大量生长着罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等野生中草药，当地的羊在吃草的时候，就经常吃到这些中草药。 因为当地水质含碱量比较大，所以当地的野草含碱性很大。 当地的羊吃了这些含碱性大的草，肉质会特别鲜嫩，没有一点膻味儿，而且油脂的香度会很高，还会自带一股奶香味。” 听到李逸的话，刘艺菲连连点头：“没错，真的有股奶香味！” 直播间观众看到他们吃得香甜，一时间弹幕纷飞。 “看着就是切了点羊肉烤了一下而已，有那么夸张吗？” “才吃了一两口，不至于吧？” “好的肉质真的不一样！我在澳洲吃过m9的和牛，口感和味道真的很惊艳！” “来潮汕试试牛肉火锅，一头牛分成十几个部位，每一个部位的口感都不一样。” “奶香味也太夸张了吧？肉就是肉，怎么会有奶香味呢？” “来潮汕试试胸口朥就知道了。” “蒙省人路过，吃草长大的羊肉，吃起来真的会有奶香味，尤其是羊尾油！” 李逸也看到了观众的弹幕，看到蒙省网友的那条，他笑着说道：“这位蒙省网友是会吃的，羊尾油的奶香味是最浓的。” 说着，他就指了指刘艺菲手中肉串上的肥肉，示意：“你尝尝这块肥的，这就是羊尾油，你试试看，很香的。” “这太肥了吧？” 刘艺菲看着外表焦黄，内部半透明的肥羊油丁，有些不敢下嘴。 这一口下去，不等于是吃了一包油啊？ “你试试看呢？” 李逸笑着劝她：“如果不喜欢，就吐出来好了。” 听他这么说，刘艺菲也不好再说什么了。 看着羊尾油丁，她略一犹豫，就轻轻一咬。 沙~！ 刘艺菲瞬间一愣。 如果说之前的瘦肉是有点像棉花糖，那这块羊尾油丁的口感，就是真的棉花糖了！ 羊尾油丁被烤得酥脆的外壳一碰到牙齿，就仿佛遇热的雪一般，瞬间融化了！ 将油丁咬入口中，她牙齿落下，融化的区域更多了，整个油丁都融化了开来！ 她料想得没错，她的确是吃了一包油。 但这包油却一点也不腻，只有满口的浓香！ 她感觉自己像是吃了一口香甜的奶油，满口都是奶香味，幸福感将她团团包围。 “哇。” 她短促的低呼了声，就细细的抿着口中的汁水，仔细品味着。 已经被烤到马上融化的油丁根本不用咬，只是用舌头一抿，就能融化散开。 “怎么样？” 李逸笑着询问。 “好香！” 刘艺菲寻找着合适的词汇：“这个口感就像，就像油渣味的冰淇淋，或者冰淇淋味的油渣，口感和味道都有点像。” 听到刘艺菲的形容，直播间观众都懵了。 “什么？我没听错吧？羊尾油吃出了冰淇淋的口感？” “脑子里有画面了，但有点不搭啊！油渣味的冰淇淋？这是什么逆天脑洞？” “别说了别说了，我要被口水淹死了！天呐！好想吃羊肉串！” “有生之年，一定要去一次西域，吃羊肉串！” “有生之年！一定要把逸哥娶回家！” “？？？” “楼上伱不对劲。” “楼上真的吓人！把你爸电话给我！真的是！” 刘艺菲这边就连一串都还没吃完，一旁的吴垒，就已经把手里的三串都塞进肚子里了。 “小明哥。” 他回身一把抱住了黄小明，呜呜道：“这羊肉串太好吃了，以后我要是吃不到了怎么办？” 黄小明没说话，而是先伸出舌头，把手中的羊肉串从上到下舔了一口。 吴垒见状，马上就纵身跳开，指着他一脸不可置信：“哇！小明哥！没想到你是这样的人！” 黄小明吃着羊肉串，笑呵呵的瞅着他：“你以为我不知道你想干嘛吗？” 被戳破了心思，吴垒没办法了，只能转头跑来了李逸跟前，拉着李逸央求：“逸哥，你再烤几串吧！求你了，我一会儿吃不到你烤的羊肉串，身上就好像有蚂蚁在爬，求你了！” 5 (本章完) 第一百八十二章：油包肝 不用吴垒央求，李逸也是要继续烤的。 烤炉里的炭火已经旺起来了，烤肉的速度也快了许多。 李逸将炭火铺散，然后就将一半的肉串和一半的油包肝都放在了烤炉上烤了起来。 很快，油脂的奶香气息就迅速弥漫，勾得所有人心痒难耐。 作为近景画面的摄像师，蔡师傅受到的煎熬是最大的。 他拍着李逸烧烤的特写镜头，嗅着飘散的香气，只觉口水决堤，却不敢咽得太大声，以免影响拍摄。 但镜头前的李逸却注意到了他不住耸动的喉结。 面对这样的美食，只能看，不能吃，无疑是一种折磨。 于是，李逸在烤好了油包肝后，就把第一串递给了镜头后的蔡师傅，笑道：“你尝尝，味道怎么样？” 蔡师傅没想到他会直接把烤串递给自己，赶忙摆手，用手势示意：“在直播呢！” 但李逸却笑道：“没事儿，就当是替观众尝尝了。” 说着，他就把烤串放在了镜头前，给了观众一个特写的画面。 铁签上穿着三块菱形的肝片，约莫三毫米厚，麻将块大小，两端被穿在铁签上，形成了三个整齐排列的弧形。 在肝片的下方，垫着一片同样大小的油片，已经被炭火烤得焦黄微透，仿佛给肝片穿上了一层酥壳外衣。 “这是油包肝，下面那层是羊尾油，上面是肝片。” 李逸向观众介绍：“这层油片看上去很油，但吃起来是不腻的，因为多余的油脂已经被炭火烤出来了，剩下的只有酥嫩的油皮，吃起来是很解馋的。” 看着镜头前的特写，直播间里口水直流。 “逸哥太坏了，明知道我们吃不到，还这么馋我们！” “何以解忧，唯有烧烤！” “这不是要了我的命吗？” “想吃！” “教大家一招，把手机放在眼睛前面，有3d效果，感觉像是能近距离看到烤串一样。” “晚上下班给我来这么几串，再来瓶冰镇啤酒，简直完美！” 李逸也看到了这些弹幕，他笑着将烤串凑近了镜头：“来，张嘴。” “啊！” “【图片】” 在观众们期待投喂的注视下，李逸将烤串递给了后方的蔡师傅。 接过烤串，蔡师傅笑着冲李逸比了个道谢的手势。 李逸见状，索性从他手中把摄像机接了过来，抗在肩上，拍摄着他，笑问：“蔡师傅，你来替观众尝尝，味道怎么样，不能撒谎啊！” 蔡师傅突然出镜，顿时懵了。 他虽然是专职的摄影师，但却很少在节目中出镜。 习惯了在镜头后方捕捉艺人的表演，此时却突然出现在了镜头前，他一时间有些不知所措。 “没事的，就说你的正常感受就好了。” 李逸笑着鼓励。 蔡师傅闻言，这才表情僵硬的拿起了烤串，咬下了一块来。 肉块入口，他的表情顿时变得有些奇怪。 “怎么样？” 李逸笑问。 蔡师傅用力点了点头，眼睛有些发亮：“香！” “别就说一个香字啊！说说为什么香？” 李逸笑问：“口感吃起来怎么样？” 蔡师傅咀嚼了几下，将口中的肝块和油片一起咽下，才搜索着词句，说道：“它外面那层油吃起来很香，一点也不腻，里面的肝块很嫩，烤得恰到好处，还带着点甜味，就很奇妙。” 听着他的描述，直播间观众更心痒了，弹幕数量疯狂飙升。 “为什么我家这边的西域烧烤没有油包肝？好想尝尝是什么味道啊！” “我去蒙省旅游的时候，在景点的蒙古包里吃过当地人烤的羊肝，特别新鲜，特别嫩，一点也不柴，吃起来真的有种鲜甜味！” “看着就好吃，但热量肯定也很高，我还是过个眼瘾算了。” “啊！！！伱知道这对一个内脏爱好者来说有多折磨吗？” “老天爷呀！你下烧烤吧！撑死我吧！” 在观众们眼馋的注视下，蔡师傅三两下就干完了一串油包肝。 “蔡叔，这肝吃起来怎么样？” 吴垒好奇的凑了过来。 他原本是想等羊肉串的，但看到蔡师傅吃得这么香，他也有点忍不住了。 “好吃。” 蔡师傅信誓旦旦的点头道：“太解馋了，我感觉比肉还好吃。” 听他这么说，吴垒顿时忍不住了：“逸哥，给我也来一串吧！” “你确定？” 李逸笑问：“这油包肝的热量比羊肉串可高多了。” 吴垒闻言，顿时犹豫了起来。 可看着在烤炉上滋滋冒油的油包肝，他咬了咬牙：“没关系！大不了晚上回去我多跑一个小时！” “你这也太拼了吧？” 李逸笑着摇了摇头，随即从烤炉上拿了一串递给了他。 吴垒接过，就迫不及待的吹了两下，马上咬下一片。 “喔！” 他哈着气，忍不住摇了摇头。 嚼了几下，他将肝片咽下，才赞叹：“怪不得蔡叔说解馋，这油包肝吃着比羊肉串还过瘾啊！” “腻吗？”李逸问他。 “不腻，过瘾！” 吴垒又咬下了一片，幸福的眯起了眼睛：“脂肪的快乐真是无可比拟，太爽了！” “也别只顾着咱们自己吃，给大家也尝尝。” 李逸说着，就把摄像机还给了蔡师傅，然后顺手塞给他两串油包肝。 跟着，他就把烤炉上烤好的羊肉串和油包肝都放在了托盘里，递给了吴垒，让他分发给现场的工作人员了。 在旁边看了半天，工作人员们都快被馋疯了。 见到烤串过来，大家一时间连工作都忘了，纷纷涌上前来，一托盘烤串瞬间就被秒光了。 看着这一幕，直播间观众一个个都羡慕坏了。 “这工作真爽！天天跟着逸哥吃好吃的！” “祝你们录完节目，每个人裤衩都大两个号！” “不就是油包肝嘛！挺好吃的，我天天下班都去吃，出门上高速，也就两千多公里。” “我忍不了了！我三年多没休息了，明天就跟公司请假，带老婆孩子去京城，兄弟们！咱们节目上见！” “羡慕！” 看到李逸将烤好的肉都分了出去，刘艺菲和赵金麦看着空荡荡的托盘，随即都眼巴巴的看向了李逸，一切尽在不言中。 李逸见状，笑道：“放心，饿不着你们，桶里还有半只羊呢！” 1 (本章完) 第一百八十三章：手抓羊肉 烧烤的肉只占了整只羊的五分之一，大部分都在桶里炖着。 而清炖和烧烤一样，都是品尝羊肉极致美味的最好方式。 同为国内三大名羊之一的宁省盐池滩羊，就是用清炖手抓肉的方式呈现的，滋味同样绝佳。 李逸这次买的罗布羊，都是羊羔肉，西域当地称之为没结婚的羊娃子。 羊羔肉更细嫩，所以煮了一个小时就已经有九分烂了。 为了保持汤桶里的温度，李逸在炖煮的全程都没有开盖。 等到将肉串全部烤完分发完，桶里的羊肉也都到了时间了。 李逸戴了双隔热手套，就来到了汤桶近前。 刘艺菲她们烤串没吃过瘾，见到李逸要开锅炖羊肉了，就小跑着跟了过来。 “小心点，别烫着。” 李逸提醒了声，就掀开了盖子。 盖子掀开，一股蒸汽就蒸腾而起，带着羊肉的鲜香，化为了一朵白色的蘑菇云，扩散开来。 “哇！好香啊！” 刘艺菲和赵金麦齐声赞叹，赵金麦更是馋得猛咽了几口口水。 刚刚的烤肉她只吃到了一串，李逸就不让她吃了。 李逸说羊肉是发物，她在喝凉茶，不建议她吃太多羊肉。 但那么好吃的羊肉，她才刚尝到滋味，怎么可能忍得住？ 闻到汤桶里的羊肉香气，她冲李逸问：“逸哥，这个清炖羊肉，我能吃一点的吧？” 李逸犹豫了下，还是摇头说道：“最好还是不要了，等你嗓子好了再吃吧！” “求你了逸哥，我就吃一小块，再喝点汤就行。” 赵金麦双手合十，冲李逸求情。 李逸叹了口气：“羊肉是发物，不是已经让你吃了一串羊肉串了么？待会儿我给伱炒份酱油炒饭，等你嗓子好了，我专门给你做一顿羊肉吃，行吧？” “哼哼哼~” 赵金麦委屈的撇着嘴，转头就搂上了刘艺菲的脖子，哼唧着假哭告状：“艺菲姐，逸哥不给我肉吃。” 刘艺菲拍了拍她的脸颊，笑道：“没事儿，待会儿你可以看我们吃。” “……” 赵金麦无语的看着她，随后仰天长叹：“世态炎凉啊！” 听着她们说笑，李逸已经从桶里捞出了一整块羊排来。 先用小刀沿着肋骨间的缝隙，将排骨逐一划开。 随后李逸就取出了刚刚分骨头的斩骨刀来，沿着划开的缝隙，依次下刀。 锋利的斩骨刀轻轻松松就将羊排剁成了一根一根的肋排，露出了漂亮的横截面。 被斩开的羊排肉色泽红润，外层包裹着一层厚薄均匀的嫩油，顶端还能看到白色的脆骨。 李逸将羊排放在了托盘里，然后取出了一袋粗盐，加了勺肉汤化开，浇在了羊排上。 在煮肉的时候，李逸并没有放太多的盐。 盐放太多，会导致渗透压改变，让肉中的水分析出太多，导致肉质变得太老。 所以，西域当地的老牧民在煮羊肉的时候，一般都只放一点盐，给个底口，等到出锅以后，再浇上盐水，补够盐味。 这样可以在最大程度上保持肉质的鲜嫩和风味。 随手切了一个白洋葱，将其切成细丝，洒在了羊排上，李逸就招呼：“可以吃了。” 吴垒拎着筷子，端着碗，就凑了过来，伸着脖子瞅着托盘里的羊排傻乐：“哈哈哈！大羊排！” “你还要吃啊？”李逸笑问：“今天的热量超标了没？” “只吃肉没事儿，大不了再多跑一个小时。” 吴垒嘿嘿笑着，就将碗伸了过来。 李逸笑着摇了摇头，这小子是彻底放弃底线了。 不过他也不是唯一一个，黄小明也端着碗，在后面排着队。 给吴垒夹了一根，李逸冲后面的黄小明问：“你要一根还是两根？” “我要两根吧！” 黄小明盯着肥嫩的羊排，笑道：“这么好的羊肉，也不是每天都能吃到，当然要吃过瘾了。” 听到他的话，刚要走开的吴垒忽然就把碗又伸了回来：“我也要两根！” 李逸见状，就又夹了一根给他。 托着装了两根羊排的碗，吴垒就喜滋滋的来到了一旁。 蔡师傅来到了近前，给羊排拍着特写。 “看！怎么样？有没有食欲？” 吴垒向镜头炫耀着自己的羊排。 但直播间观众看着羊排清淡的色泽，却产生了质疑。 “真的是清水煮羊肉啊？不调个料汁的？” “看颜色好寡淡啊！这能好吃？” “不会就这样白嘴吃吧？好歹配个蒜汁吧！” “不是，看这样子，我是真没什么胃口。” 看到观众质疑的弹幕，吴垒瞪大了眼睛：“你们居然觉得不好吃？这羊肉闻起来有多香你们知道吗？哦…不好意思，忘了你们闻不到味道。” 听到他的话，弹幕上满屏省略号。 “……” “扎心了老铁。” “你说这话就没意思了啊！我们倒也想闻闻味道啊！” “建议调个蒜汁，切点蒜末，加点酱油，醋，再来点香油，肯定比这样清汤寡水的好吃。” 看到观众的建议，吴垒也产生了动摇，回头冲李逸问：“逸哥，是不是要配点蘸料吃啊？” “不用。” 李逸头也不抬：“你尝一口就知道了，这中肉质的羊肉，完全用不着任何调味料的增色，只靠它本身的肉质，就已经足够好吃了。” 听到他这么说，吴垒放下了心来，冲镜头说了声“我先尝尝看”，就低头捏着羊排骨，从从上方撕下了一条肋排肉来。 肥嫩的羊肉入口就迸发出了一阵浓郁的奶香，吴垒咀嚼了两下，就眯起了眼睛，仿佛被击中心脏一般叹了口气。 “怎么了？” 黄小明也领到了羊排，来到了他近前。 “我有点想哭。” 吴垒仰着头感叹：“这羊肉太太太好吃了！” 见他表情浮夸，直播间观众都有些怀疑。 “真的假的？你是不是在演我们啊？” “看上去就是白水煮肉，能有那么好吃？” 吴垒看着他们的弹幕，神色认真的说道：“我真没骗你们，这肉是真的好吃！我也是第一次吃到这么好的羊肉，真像逸哥说的，这肉太好了，完全不需要任何作料来搭配，只靠它本身的味道，就已经够香了！” 黄小明在一旁看着他跟观众互动，没说话，也低头咬了一口羊肉。 跟着，他的瞳孔就微微扩张，忍不住脱口而出：“卧槽！” 听到了他的声音，吴垒回过头来看着他，笑问：“是不是？小明哥？” 黄小明看着手中的羊肉，又是震惊又是疑惑：“就这样白水煮出来的肉，怎么会这么好吃？” 听到他们的惊叹声，李逸回头看了他们一眼，笑道：“任何盛产羊肉的地方，只有最好的，最新鲜的羊肉，才能用来做手抓羊肉，这是羊肉最简单，也是顶级的吃法。” 2 (本章完) 第一百八十四章：羊肉那仁 看着吴垒和黄晓明吃得香甜，赵金麦却只能眼巴巴的看着。 见她可怜巴巴的样子，刘艺菲看不下去了，伸手将她拉到了一旁。 看了眼李逸，她拿起了自己的羊排，喂到了赵金麦嘴边：“喏，尝一口吧？” 看着嘴边的羊排，赵金麦却犹豫了。 “这，不好吧？” 她偷偷的看了眼李逸，发现李逸没看她，就低头看向了羊排，吞咽了口口水。 “就尝一口，应该没事吧？” 见她犹豫，刘艺菲也有些迟疑的缩回了手来：“那要不还是算了吧。” “诶？别呀！” 赵金麦一把就拉住了她的手，舔了舔嘴唇，满眼期待：“那就浅尝一口吧！” 说着，她就拿起了刘艺菲的手，低头在羊排上咬了一口。 一口咬下，她刚好咬在了筋膜的位置，没能咬断。 她抬起头来，想把羊排肉扯断，但没想到，却几乎把整条羊排的肉都扯了下来。 “呀！松口…哈哈！” 刘艺菲见状，惊呼出声，但跟着却又被她咬着肉不放的贪心模样逗笑了。 赵金麦含着肉，退开两步，一边用手接着，一边笑道：“没咬断，没办法，这就是天意…” 正说着，她就看到了无奈看着她的李逸。 缩了缩脖子，她转身就跑，一边跑一边喊道：“我就吃这一口！” 看着她跑开，李逸摇了摇头，就冲吴垒招呼：“吃完了过来帮忙，把这些肉给大家分了。” 这一只羊煮完以后差不多有十一二斤重，他们五个人是没办法吃完的。 不过现场这么多工作人员，区区十来斤羊肉，根本不怕吃不完，甚至还不够分的。 因此，在叫了吴垒过来分肉后，李逸就去储藏室，打开了一袋专门带回来的八一面粉，舀了一盆出来，加了清水，和起了面。 桶里还有一桶羊肉汤，肯定不能浪费。 李逸把肉最细嫩的羊脖子留了下来，等面和好了，用羊肉汤下些面片，做点羊肉那仁，刚好当主食。 不出李逸所料，几十号工作人员上场后，一只羊压根就没坚持几分钟，就被一扫而空了。 因为人太多，每个人都只分到了一小块，刚刚尝到滋味，就已经没了。 这种胃口刚被吊起来，就戛然而止的感觉最难受了。 就像是你回到家，看到女朋友穿着性感内衣，刚要扑上去，却得知女友亲戚来访一样，不上不下。 因此，李逸留在一旁的羊脖子，就成了所有人视线的焦点。 “逸哥，这羊脖子很好吃吗？” 吴垒来到李逸近前，开口询问。 李逸揉着面团，头也不回的说道：“别想偷吃啊！这羊脖子我是留着做那仁的。” 吴垒瞪大了眼睛：“你怎么凭空污人清白？谁偷吃了？我这是替兄弟们问问。” 说着，他就冲后方的工作人员挤了挤眼睛。 李逸回头看了眼，才笑道：“四蹄类的红肉，贴骨肉都是最嫩，最好吃的，什么地方的贴骨肉最多？就是从头到尾巴这一条脊柱周围的肉了。 不管是猪肉还是牛肉，里脊肉都是最贵的，因为那一条肉最嫩，口感最好。 脖子和尾巴是脊柱的两端，也是四蹄动物身上活动最多的部位，肉都是活肉。 所以，脖子和尾巴的肉，要比腩肉、腿肉都更香一些。” “听到了么？” 吴垒冲后方工作人员笑道：“逸哥说了，最好吃的肉都留给你们！” 工作人员闻言，在镜头后方呵呵笑着，冲着李逸的方向竖着大拇指。 吴垒笑着回过头来，拍着肚皮笑道：“逸哥伱放心，我都已经吃饱了，肯定不会偷吃的。” “你最好是。” 李逸说着，手中已经将分好的面剂子搓成了长条，然后刷了层油，又醒了起来。 “怎么还在醒面？” 吴垒在旁边看得清楚，李逸已经醒了两次面了。 第一次是刚和好的时候，第二次是分成面剂子的时候。 李逸拿过了羊脖子，将上面的肉撕了下来，放在了一旁的盘子里，一边解释：“西域省的面粉筋度都很高，所以必须三揉三醒，不然根本拉不开。” 很快，他把羊脖子上的肉都撕了下来，将骨节分开，抽出了里面的骨髓，放在了上面。 看着白嫩的骨髓，吴垒的眼睛又转不动了。 李逸见状，把盘子往身前拉了下。 吴垒看到他的动作，顿时叉着腰嚷嚷：“逸哥你瞧不起谁呢？我像是那么贪吃的人吗？” 李逸瞅着他，面色平静：“像。” 吴垒惊讶的看着他，眼睛逐渐瞪大，像是不可置信一般，眼神变化，从震惊到委屈，再到伤心，最后变成了鸡贼。 “嘿嘿！看人真准！” 吴垒坏笑了声，伸出筷子就夹向了那根骨髓。 但他的动作快，李逸的动作更快。 唰！ 李逸也闪电般的探出了筷子，直接夹住了吴垒的筷子头。 “诶？” 吴垒想要将筷子抽出来，却发现筷子已经被李逸死死夹住，半点也动弹不得。 “嗯？” 吴垒有些惊了，加大了几分力气，想要撼动李逸的筷子。 可他把筷子都掰得变形了，却也没有挣脱李逸的束缚。 “我去！” 他震惊的看着李逸手中纹丝不动的筷子，惊叹：“逸哥，你力气好大啊！” “那当然，我是靠这个吃饭的！” 李逸笑了声，才松开了筷子。 啪嗒！ 吴垒看着两根筷子落在案台上，依然有些无法理解。 这也太不可思议了吧？ 他是怎么做到的？ 而李逸已经将醒好的面条拿了出来，用擀面杖擀成了薄片，然后放进了羊肉汤里。 纤薄的面片入汤片刻就熟，李逸将面片下完以后，搅拌了几下，将羊肉汤烧开后，就用笊篱捞了起来，放在了最大的盘子里。 随后，他就将拆下来的羊脖子肉都放在了面片上，舀了几勺羊肉汤，调好盐味，浇在了面片上。 最后再往上面撒了些皮牙子丝，羊肉那仁就做好了。 这是一道家庭待客的主食，做法很简单，但在顶级食材的加持下，味道却格外不凡。 吴垒原本已经铁了心不吃碳水了，可在看到工作人员吃到面片后，一个个惊艳的表情，他终于还是没能忍住诱惑，端着碗凑了上去。 李逸端着一碗撒了洋葱碎和香菜碎的羊肉汤，小口喝着。 看到吴垒和工作人员抢面片吃的样子，他轻声笑了笑，就像是看到贪吃猪崽的猪场老板。 吃吧，和厨子做朋友的人，不涨个几斤肉，哪能算有交情呢？ 胖了再减呗！ 3 (本章完) 第一百八十五章：我就想吃杏仁豆腐 “麦麦，今天下午你们吃的那个羊肉那仁，给宸宸馋坏了，哭着喊着要去找你吃羊肉那仁。” “哈哈！让他来呗！羊肉那仁特别好吃，他来了我让逸哥给他做。” 在回酒店的车上，赵金麦在跟家里人打着视频电话。 她口中的弟弟宸宸也凑到了手机前，冲她问：“姐姐，逸哥呢？” “哈哈！” 赵金麦被他逗乐了：“你怎么也叫逸哥啊？伱应该叫李逸哥哥。” 一旁的黄小明笑道：“这有什么，我比李逸大，现在不也跟着你们一起叫他逸哥了吗？” 李逸闻言，笑着开口：“别，小明哥，你还是叫我李逸吧！辈分乱了。” “哈哈！没事儿。” 黄小明开玩笑：“咱们各论各的，你叫我小明哥，我叫你逸哥。” “那也叫我垒哥吧！” 吴垒的脑袋伸了过来，顿时被黄小明敲了一下：“没大没小。” “逸哥。” 赵金麦笑着将手机拿了过来，冲李逸介绍：“这就是我弟弟，他也跟我一起拍过戏的。” 手机里是一个客厅，一个约莫五六岁的小男孩正好奇的看着镜头。 “宸宸？” 李逸笑着冲镜头挥了挥手。 “啊！逸哥！逸哥！” 手机里的宸宸顿时兴奋的跳了起来，开心大笑着，像是见到了偶像的粉丝。 镜头一转，一个中年女人笑着开口：“哎呀！逸哥，终于见到你了，我们家宸宸现在已经迷上你了，每天都得看你才愿意吃饭。” 赵金麦闻言，赶忙将手机转了过去：“妈，你怎么也跟着叫起逸哥了？” “哦对对对，我都忘了。” 中年女人哈哈笑着：“我天天看直播，听你们逸哥长逸哥短的，都听习惯了。” “阿姨，你叫我小李就行。” 李逸笑着打了声招呼。 “哎，你好。” 中年女人笑眯眯的说道：“我们家宸宸在上钢琴课，等下个月有时间了，我带他探班去，也给你们带点我们东北的特产。” “好啊！谢谢阿姨！” 李逸笑道：“你和宸宸想吃什么，就提前给麦麦说，等你们来了，我做给你们吃。” “那可太好了！哈哈！” 中年女人笑得开心，随即像是想到了什么，问：“诶？对了，小李，你有女朋友没有啊？” 李逸微微一愣，还是摇了摇头：“没有。” “是吗？” 中年女人顿时来了兴趣，冲他问：“那你觉得我们家麦麦怎么样？” 她的话还没说完，赵金麦就唰的把手机拿了回去，红着脸埋怨：“妈，你说什么呢？” “我问问还不行啊？” 中年女人不以为然：“小李人挺好的，又会做饭，还给你煲凉茶喝，对你多好？这谈男朋友，就得找这种人品好，还知道疼人的…” 听她越说越不靠谱了，赵金麦赶忙打断了她：“哎呀！你别乱说了，我没打算找男朋友，马上到酒店了，先挂了啊！” 说完，她就赶忙挂断了电话。 她偷偷看了眼刘艺菲，刘艺菲表情平静，并没有什么异常。 见状，赵金麦松了口气，赶忙冲李逸说道：“逸哥，你别听我妈乱说，她平时就喜欢开玩笑，你别介意啊！” “没事儿。” 李逸笑了笑，没放在心上。 眼看着车子快开到酒店了，李逸想到了什么，提醒：“明天咱们的工作比较多，大家今天晚上好好休息一下，养精蓄锐，争取明天早点下班。” “好。” 众人齐声响应。 跟着，吴垒看向李逸，有些兴奋的问：“逸哥，你明天要宰羊吗？” 他们一直等到晚上十一点半，接到货车司机，把货都放进了储藏室，返回酒店休息。 那四只羊也被关进了库房里，等待着变成食材的命运。 “明天不宰。” 李逸解释：“那几只活羊是做烤全羊，烤肉和手抓肉的，所以必须要保证新鲜，等后天营业的早上再宰，保证让顾客吃到最新鲜的羊肉。” “好吧。” 吴垒点了点头，笑道：“我到时候去帮你。” 他这辈子还没亲眼见过宰羊，更别提帮忙了。 “虽然用不着，但你想打打下手也可以。” 李逸笑问：“晕血吗？” “不……晕吧？” 吴垒原本还很确定，但看到李逸的笑容后，却又心虚了下来，在话尾加了个吧。 “那就好。” 李逸笑道：“宰的时候你别看就好，等开膛的时候你再来帮忙。” 听着他轻描淡写的说出开膛二字，吴垒咽了口口水，忽然有些后悔自己为什么会主动要求帮忙。 这时，赵金麦开口问：“逸哥，我感觉我嗓子好得差不多了，明天有烤羊肉串吃吗？” 她今天是最受煎熬的一个，羊肉串只吃到一串，羊排也只吃到一口，倒是吃了一肚子那仁面片。 不过或许是凉茶和萝卜雪梨糖水生效了，她感觉嗓子已经好多了，等睡一觉醒来，应该就好得差不多了。 “想吃就有啊！” 李逸笑道：“明天能吃的可多了，中午咱们吃拌面，下午可以吃馕和烤包子，绝对让你过瘾。” “太好了！” 赵金麦举起双手欢呼着，很是开心。 忽然，刘艺菲开口说了句：“我想吃杏仁豆腐。” 李逸闻言，笑道：“杏仁豆腐吃过了，我给你们煮奶茶喝吧！我买了奶皮子和炒米，煮开以后放进去，特别好喝。” 但刘艺菲却补充了句：“我就想吃杏仁豆腐。” 李逸微微一愣，但还是点了点头：“可以，顺带手的事，刚好杏仁也买了，这次用牛奶做，更好喝。” 他说完，车子也在酒店门口停下了。 “下车吧！” 黄小明看了眼刘艺菲，笑着冲众人招呼：“大家晚安，早点休息。” 说着，他就率先下了车。 吴垒和赵金麦也跟在后面，一起下了车。 李逸坐在后排，刚起身，就看到刘艺菲也站起了身。 见状，李逸就坐了回去，冲她示意：“你先下。” 刘艺菲没说话，只是先下了车。 李逸跟着下来，却看到吴垒和赵金麦已经跟着黄小明一起进了电梯了。 让他们等等已经来不及了，于是，李逸就没喊她们，迈步向电梯走去。 刘艺菲拎着包，跟在他身后，默不作声。 进了电梯，李逸顺手帮她也按了楼层。 电梯门关闭，倒映出了两人的影子。 看着电梯门中的利益，刘艺菲忽然开口说道：“逸哥，对不起啊，我刚刚说话的方式不太好，我只是突然特别想吃杏仁豆腐。” 有些疑惑的看了她一眼，李逸没多想，点头道：“没事儿，想吃就做呗！又不麻烦，我也挺喜欢吃杏仁豆腐的，冷藏一下口感更好，这次我买的杏仁品质很好，牛奶也不错，做出来的杏仁豆腐肯定比上次更好吃。” 听着他说着杏仁豆腐的做法，刘艺菲的嘴角慢慢扬起，笑意渐渐明显。 叮！ 李逸的楼层来到了，他迈步出了电梯，随口说道：“早点睡，晚安。” 说完，他就朝自己的房间走了过去。 他的房间离电梯口不远，几步就到了。 伸手在兜里找出了房卡，他刚刷开房门，就听到电梯口传来了刘艺菲的声音。 “逸哥！” 他回头看去，却发现刘艺菲将脑袋伸出电梯口，笑嘻嘻的看着他。 见他看过来，刘艺菲笑道：“谢谢！” 说完，她就把脑袋缩了回去。 电梯门合拢，灯光暗去，李逸看着电梯口的方向，忍不住打了个哆嗦。 这大半夜的，电梯口伸出一个长发飘飘的美女脑袋，还挺渗人的… 4 (本章完) 第一百八十六章：过油肉拌面 前两天的准备工作都不算忙，那是因为大部分工作都堆在了第三天。 全羊宴虽然主料是羊肉，但大部分菜品都是和主食搭配起来的。 所以餐厅需要提前准备很多米面。 此外，晾一天一夜的馕坑也已经阴干了，可以开坑了。 所谓的开坑，就是用柴火把馕坑从里到外烧透，烧干所有的水分，然后分多次往馕坑内壁撒盐水，再烧干，在馕坑里烧出一层盐层来。 盐层不但可以防虫，也更加严密，能让馕坑里保持更高的温度。 开坑需要很长的时间，而且这个馕坑是在京城地区，远不如西域那么干燥，所以需要的时间就更长了。 因此，第三天一早，李逸刚到餐厅，就把准备好的木柴都拿了出来，填进了馕坑里，点火烧了起来。 为了防范明火危险，节目组工作人员在馕坑上方用防火篷布搭了个顶棚，又在前后左右四个位置安装了四台大功率的抽油烟机，来吸收烟尘。 虽然成本高了点，但这是王恬特意要求的。 她可不想被京城人民举报，说有人在故宫里放火烧殿。 西域本地的馕坑，一般打馕时用的都是木柴，很少用煤炭。 尤其是在开坑的时候，必须要用木柴，因为煤炭在燃烧时会释放出二氧化硫等有害物质，可能会融进盐壳里，对人体健康有一定的危害不说，还会影响到打出的馕的味道。 第一轮的木炭烧完后，李逸就化了一盆饱和食盐水，带着黄小明来到了坑边。 用火钳和木棍把里面烧红的炭火扒拉到中央位置，李逸就端着食盐水，用手撩着，往馕坑内壁撒去。 滋啦！ 盐水落在了馕坑内壁上，马上就发出了一阵响声，瞬间被蒸发成了水雾，而里面的盐份则留在了馕坑内壁上，形成了一片结晶体。 “哇！温度好高。” 黄小明被蒸腾而起的水雾惊得缩了下，这馕坑上方的高温即便是没有靠近，都已经让他感觉到灼热了。 “接下来就交给你了。” 李逸在给他示范了下怎么撒盐水后，就把盐水盆交给了他，吩咐：“你就像我这样斜着撒，尽量往馕坑内壁上撒，别撒到下面的炭上。 这里面的温度会随着你不断洒水降下来，伱看盐水凝结的速度变慢了，就停一下，扒拉一下炭火，让里面的温度再升起来，再继续撒盐水。 这样一直重复到炭火温度消散，你再往里添木柴，重新烧出炭来，再撒盐水。” 听着李逸的吩咐，黄小明咋舌：“这要撒几次啊？” “烧个四五轮炭应该就差不多了。” 李逸笑着冲他攥了攥拳头，鼓励：“加油，撒均匀点啊！” 这个活儿涉及到明火，他还是不太放心让吴垒来做，黄小明岁数大，还是更沉稳一些。 “好吧，交给我了。” 黄小明虽然有些忐忑，但还是接下了这项任务。 “辛苦了，小心别烫到。” 李逸交代了几句，才回到了餐厅里。 开坑虽然热了点，但也算是个比较轻松的活，厨房里还有一项重体力活在等着他，那就是和面了。 和面，才是最累人的。 而西域的面粉又是高筋度的面粉，和起来更累人。 最重要的是，这面还不能用机器，必须要用手和才行。 考虑到上一期餐厅生意的火爆程度，李逸预估，最少也得准备一百份拌面要用到的面。 再加上拌面又算在主食类，价格相对更低，点的客人可能会更多。 所以为了稳妥起见，李逸打算按照两百份拌面的量来准备。 这样一来，他就得把两袋面粉都提前制作成面剂子才行。 这可是个大工程。 按照三揉三醒的原则，一袋面都制作成面剂子，至少需要两个小时。 两袋面就是四个小时，而且是全程忙碌的四个小时。 所以，李逸实在是没有时间亲自盯着开坑。 在他忙碌的时候，吴垒几人也没闲着。 刘艺菲和赵金麦戴着橡胶手套，在切着海量的黄萝卜和西红柿。 而吴垒则全副武装，戴着泳镜，夹着鼻夹，面前是如山的洋葱，他要把这些洋葱都切成洋葱丝和洋葱块。 这些都是体力活，一上午干下来，大家几乎都没说什么话，一直在忙着。 终于到了中午时分，刘艺菲和赵金麦切完了所有的胡萝卜，李逸也和出了第一袋面的面剂子。 “逸哥，什么时候吃饭啊？好累。” 赵金麦揉着手腕，冲李逸询问。 她们整整切了一上午的黄萝卜，手都切酸了，现在看到黄萝卜都眼晕。 “饿了？” 李逸搓着面剂子，看了她们一眼，笑道：“行，那我现在就做。” 拌面是西域人家里最常吃的家常便饭，维语叫兰格曼。 它和陕甘宁地区的拉条子师出同门，是随着河西走廊移民，传入西域省的。 西域拌面美味的关键一在面，二在浇头，也就是菜码。 因为当地的饮食以牛羊肉为主，所以拌面的浇头也都是用牛羊肉炒出来的。 李逸打算炒三个浇头，一个是过油肉，一个是辣皮子肉，再有一个是野蘑菇肉。 这三个浇头，前两个是西域当地最有知名度的浇头了，人人都喜欢吃。 而野蘑菇肉拌面的知名度要稍小一些，但味道却极具特色，丝毫不比前两样差。 在和面之前，李逸就已经把羊肉腌起来了。 这会儿已经腌入味了，直接可以拿来炒。 将腌好的肉拿了出来，李逸就动手炒了起来。 见他动火，吴垒三人都洗干净手，围了过来。 “饿死了。” 吴垒吞咽着口水：“我早上就没吃饭，专门等着这顿，今天就是我的高碳日！我要吃个爽！” 赵金麦看着李逸接连舀了几勺油，倒进锅里，有些惊讶的问：“要用这么多油吗？” “过油肉肯定要油多了。”李逸随口解释了句。 听到他的话，直播间里有晋省的网友兴奋了起来。 “逸哥要做过油肉？晋省人狂喜！” “过油肉是用猪肉做的，逸哥怎么用羊肉？” 李逸也能看到观众的弹幕，随即一边滑着肉，一边解释：“过油肉拌面用的过油肉，的确是从晋省传进西域的，不过做法进行了一定的改变。 西域省的过油肉都是用牛羊肉做的，而且配菜上面也有一些小的变化。 我做的这种过油肉拌面，是奇台风格的，也就是咱们用的八一面粉厂所在的qt县。 单论过油肉这一种拌面，奇台的过油肉拌面绝对是西域省的天花板。” 5 (本章完) 第一百八十七章：钢筋面和燃窝子 油脂和肉的结合，永远是人类无法抵御的诱惑。 当李逸将过油肉浇头炒出来以后，吴垒几人闻着飘散的香气，就有点顶不住了。 “我尝块肉，帮你们拿拿味儿。” 吴垒说着，拿着筷子上前来，就夹起一块肉，塞进了口中。 跟着，刘艺菲和赵金麦就眼睁睁的看着他夹了第二次，第三次。 “你是要吃完吗？”赵金麦看着他，开口吐槽。 “哈哈！” 吴垒笑着收回了筷子：“这肉太香了，真忍不住。” 刘艺菲伸出筷子，也夹起了一块肉，尝了一口。 她昨天吃了烤羊肉串和手抓羊肉，对这种羊肉的鲜美程度是有所了解的。 但过油爆炒后的过油肉浇头，却带给了她完全不一样的体验。 烤羊肉串和手抓羊肉吃的都是羊肉的本味，但这种浇头里却是有配菜的。 鲜香的羊肉带着青椒的清爽和葱姜蒜的香气，锅气十足。 而且在腌制的过程中，李逸往羊肉里加入了一些土豆淀粉，这也让羊肉的外壳多了一层小酥壳，就像是挂浆极少的锅包肉一样。 再加上炒制的过程中，李逸加入了一勺羊肉汤，让那层小酥壳吸收了汤汁的鲜美，吸附了更多调味料的味道，就让过油羊肉的味道层次更加丰富了。 尝到了过油肉的味道，刘艺菲也明白为什么吴垒的筷子停不下来了。 因为她也很想再多吃几块。 这肉太香了！ 眼见她们一块接着一块的吃着，李逸开口拦了句：“尝几块得了，一会儿吃完了可没浇头拌面了。” 听他这么说，刘艺菲几人才恋恋不舍的停下了筷子。 见她们意犹未尽，眼神还在不住的往盘子里飘，李逸就给他们安排了活儿：“水马上开了，你们把面下出来，一会儿就能吃饭了。” 吴垒闻言，赶忙摇头：“我可不会拉面。” 李逸做好的面剂子是一根根的粗面柱，要手工拉成细面才行。 这可是技术活儿，不是一天两天能练得出来的。 但李逸却笑道：“这种面的筋度高，很好拉的，伱们试试就知道了，我教你们。” 说着，他就掀开了盘面剂子的盘子，从中拿出了一根粗面柱，抓着两头，轻轻一拉，面柱就变成了一根均匀的面条。 “先这样拉一下，再对折，让它自然垂下来，找准中间的位置，让前后两股尽量一样长，这样就不容易断了……” 一边拉面，他一边给吴垒几人教着。 刘艺菲看着好玩，就率先走上前来，跟着李逸学了起来。 上手一试后，她才发现，这面居然真的蛮好拉的，很有柔韧性，也不容易断。 “在拉的过程中，你们可以试着往案板上摔几下，这样可以让面条更柔韧。” 李逸说着，就拉着面条的两头，用力在案板上摔了几下。 看到他用了那么大的力气，而面条却连一根断的都没有，赵金麦和吴垒也心动了，上前来各自拿起一根面，试着拉了起来。 他们的动手能力都还不错，在李逸指点了一番后，就拉得像模像样了。 看到自己拉出的纤细拉面，他们也变得自信满满了起来，甚至有点上瘾了。 见状，李逸就把拉面的工作交给了他们，自己则回身继续炒起了菜。 分工合作之下，很快，李逸就炒好了菜，而刘艺菲她们也下了满满一锅的拉面。 用两根红柳枝当长筷子，李逸上前捞起面来看了下，就点头示意：“可以了，去叫小明哥来吃饭吧！” “我去叫。” 吴垒转身就跑了出去。 李逸接了一盆凉水，放在了锅边，随后冲刘艺菲和赵金麦问：“你们吃过水面还是吃燃窝子？” “嗯？” 刘艺菲没听懂：“什么燃窝子？” “燃窝子就是不过水的面。” 李逸解释：“面条过了凉水以后，会因为温度变得更筋道，也会洗掉表面的淀粉，吃起来更爽滑。 但西域的面粉筋度太高了，如果过了凉水，吃起来就会过于q弹，甚至会有点硬。 当地人把过了凉水的拉条子叫钢筋面，一般是男人才会吃过水面，吃了特别顶饿，但也比较难消化。 女孩一般是吃直接捞出来的燃窝子，面会更软，但就没有那么爽滑了。” 刘艺菲看了眼赵金麦，问：“你吃什么面？” 赵金麦想了想，举起手来：“我要吃钢筋面！男人能吃，我也能吃！” “别逞强。” 李逸笑着提醒：“待会儿你嚼得腮帮子疼，别怪我没提醒你。” “真的假的？” 赵金麦有些怀疑：“吃面还能嚼得腮帮子疼？” “你不信就试试。”李逸摊了摊手。 “那我试试。” 赵金麦很好奇，都是面条，就算是夹生面也不可能嚼到腮帮子疼吧？ 见她质疑要试，李逸也不劝了，冲刘艺菲问：“你呢？吃什么面？” 刘艺菲想了想，笑道：“你帮我选吧！你觉得哪个适合我，我就吃哪个好了。” “聪明。” 李逸笑着夸赞了句，才说道：“那我帮你先捞点燃窝子，如果你吃着还行，待会儿也可以试试过水面。” 听到他的话，赵金麦顿时瞪大了眼睛。 哎呀！失策了！ 居然还可以这样！ 但牛皮已经吹出去了，她也不好意思再改主意了。 于是，李逸就先从锅里捞出了一盘面来，才把剩下的面都捞进了凉水盆里。 厨房外，吴垒也带着黄小明回来了。 黄小明面色微红，他围着炽热的馕坑，汗都被烤干了。 “饿了吧？” 李逸一边捞面，一边笑道：“面都好了，洗把脸过来就能吃了。” 黄小明没有多说，应了声就去洗脸了。 他在外面围着馕坑转了半天，汗都被烤干了几轮。 等他洗漱完回来，大家都已经端着拌面盘子开吃了。 “面在那儿，菜在盘子里，自己盛。” 李逸指了下操作案台上的面和菜，提醒：“我建议是先少来点面，每种菜都尝尝。” 黄小明来到案台前，看着三盘菜，有些犹豫，不知道该选哪个。 一旁的吴垒嘬着满口的面，冲他嚷嚷：“小明哥！过油肉！永远的神！相信我！” 黄小明想了想，却盛了些红彤彤的辣皮子肉，盖在了面上。 这通红的辣椒看着的确诱人。 端着盘子，他来到桌旁坐下。 “呼！” 他刚一落座，就听到一旁的赵金麦叹了口气。 扭头看着鼓着腮帮子咀嚼的赵金麦，他关切问：“累了吧？麦麦？” 赵金麦闻言，却有些尴尬。 她万万没想到，逸哥说的居然是真的。 这面条真的q弹得过分，甚至有点像旺仔qq糖的口感了，她没吃几口，腮帮子还真的有点酸了！ 1 (本章完) 第一百八十八章：热巴的弹幕 “这面好筋道啊！” 黄小明在尝了一口拌面后，也被它筋道的口感震惊了：“西域人平时都吃这么筋道的面吗？” “西域日照时间长，夏天晚上十点以后才天黑，中午不吃饱一点，怎么抗得住？” 李逸笑着解释了句，就上前拿起了一盘面，舀了些野蘑菇炒肉，盖在了面上。 和过油肉以及辣皮子肉相比，他更喜欢这种野蘑菇肉的拌面。 这种蘑菇他之前就买过，也就是吊素高汤时用到的巴楚蘑菇。 相较于吊高汤，这种蘑菇和羊肉一起爆炒，味道更鲜美，有一种奇香，甚至比肉还好吃。 正值饭点，看着镜头前众人每人一盘面，吃得香甜，直播间观众也看得起劲。 “哈哈！我中午也在吃面，一边看视频一边吃，真香！” “昨天听逸哥说今天要做西域拌面，今天专门找了家兰州拉面馆点了份西域拌面，的确好吃。” “你去兰州拉面店里点兰州牛肉面都未必正宗，居然点西域拌面？” “我去年去西域旅游，吃过正宗的过油肉拌面，真的好吃，在西域吃了好多肉，但回来以后，反倒是过油肉拌面最让我魂牵梦萦。” “这是我头一次在节目上看到有人能炒这么正宗的过油肉和辣皮子肉，逸哥太牛了。” “卧槽！逸哥吃的那个野蘑菇才是真正的好东西！我们这边有专门拿这种蘑菇做野蘑菇汤饭的店，吃起来特别鲜！” 就在观众们议论纷纷之时，一条特殊的弹幕突然从节目画面上方飘了过去。 【热巴：看着好好吃啊！】 注意到这条弹幕，直播间观众瞬间就激动了起来。 “卧槽！热巴？这是真热巴吗？” “诶？热巴来了？哈哈！是闻着香味儿找来的吗？” “热巴你什么时候上节目啊？” “哈哈！吃货热巴果然不会错过家乡美食。” 镜头前，沉浸吃饭的几人也听到了现场导演的提醒，注意到了来到直播间的热巴。 黄小明笑道：“热巴来了？你看，我们在准备伱家乡的美食呢！就等你了，你快来吧！” 直播间里，热巴的弹幕再次飘过。 【热巴：哈哈！小明哥你们好，我已经收工了，准备今晚赶去京城，咱们明天就能见面啦！】 “那我们等你哦！” 黄小明笑问：“段毅宏老师会和你一起到吗？” 【热巴：不太清楚，我回头在群里问他一下吧！】 看到黄小明和热巴的交谈，观众们愈发兴奋了。 “太好了！明天就能看到热巴了！” “龙团长也要来吗？” “老段终于舍得上综艺节目了啊！” “估计是听说要做西域美食，所以才来的，不然他肯定嫌麻烦。” “谁做的面？好吃好吃！” “热巴和老段在一个群里？什么群呀？拉我进去呗？” 不光观众对热巴提到的群有所好奇，刘艺菲也有些好奇的问：“是什么群呀？” 黄小明闻言，笑着解释：“圈里不是有好多各个省的老乡组织的同乡群吗？比如我就在我们鲁省的艺人群里，群里还有靳冬、张雨琪，黄梓涛，金辰他们。” “我们也有魔都群。” 吴垒笑道：“胡戈老师，唐鄢姐他们都在。” 听到他们的话，很多观众都被勾起了兴趣，纷纷发着弹幕调侃。 “重金求群号！” “没想到演员也有自己的小群，会不会偷偷在群里骂导演？” “这群里的艺人要是没个代表作，岂不是很难混？” “有没有冀省的群啊？把保强也叫来，就说老a喊他归队。” 眼看观众的注意力都被明星群引走了，黄小明赶忙结束了这个话题，冲着镜头挥了挥手：“那热巴我们就在这里等你了，你有什么想吃的就说，逸哥什么都会做！” 【热巴：我经纪人已经给我看逸哥做的炒米粉了，馋死我了，我去了一定要狂吃一顿！】 见他们聊到自己，李逸也笑着冲镜头说道：“没问题，辣酱已经炒好了，就等你来了，你喜欢吃什么辣度？” 【热巴：哈哈！我们西域丫头子必须吃爆辣！能把隐形眼镜辣掉的那种！】 “好，那你记得戴上隐形眼镜。” 李逸开了句玩笑，就结束了对话。 热巴在弹幕里开了几句玩笑后，也离开了直播间。 她的出现，是王恬特意安排的，目的是为了明天的直播预热。 结果证明，预热的效果很不错，热巴出现后，直播间观众的数量和弹幕数量都激增了一波。 在观众的讨论中，李逸几人也吃完了午饭。 一顿结结实实的拌面吃得众人心满意足，吴垒是把这顿饭当放纵餐吃的，只不过吃得过于放纵。 他愣是吃了三盘面，把三种浇头都体验了一遍，才算罢休。 然而，在吃完之后，他甚至觉得还有余力，甚至想再来一盘野蘑菇肉拌面。 这道浇头的鲜美出乎了他的预料，以至于让他有点后悔最后才悬着了这道拌面。 等到他吃的时候，这道浇头已经所剩无几了，只留了些菜底和汤汁。 但即便如此，他还是吃得酣畅淋漓，大呼过瘾。 一顿饭吃完，李逸众人就继续开始忙活了起来。 下午的工作还有很多，李逸要把第二袋面和出来，把那些羊肉提前分好，把炒菜的肉剔下来腌好。 此外，他还要提前泡好做抓饭的米，试试馕坑的火力，以及炒一锅西域切糕出来。 馕还算简单，面都是和好的。 但切糕却相当麻烦，这道甜点用料扎实不说，做起来更是麻烦，一锅做出来最少也得两个小时。 一番忙活下来，餐厅众人终于赶在晚上十一点之前做好了所有准备工作。 时间太晚，李逸已经没时间给工作人员做饭了。 不过李逸答应了他们，明天会专门焖一锅抓饭，留给他们，让他们吃个过瘾。 带着满身的疲惫返回了酒店休息，在上楼前，李逸向王恬打听了下明天的美食品鉴官。 “明天的美食品鉴官也是一个美食账号，出镜的有三个人，名字叫吃不饱三战士。” 得知了这个消息，李逸就看向了黄小明，问：“店长，菜单加饭的规则要不要改一下？” 他和黄小明定的菜单中有个规定，就是拌面、抓饭这类的主食是可以免费加面和加饭的。 这也是西域当地餐饮业的潜规则，主要是为了保证客人能吃饱。 但这次的美食品鉴官，偏偏是三个大胃王，这要是让他们免费加面加饭，不得把一锅都加完？ 黄小明想了想，摇头道：“没事儿，不改，就让他们加，我倒想看看，他们到底有多能吃。” 2 (本章完) 第一百八十九章：话痨+社牛 回到酒店后，李逸洗漱完毕，躺上床，就听到了一串消息提示声。 他按亮屏幕，却发现是节目管理群里正在聊天，消息快速增加。 点开管理群后，他就看到了吴垒发出的消息：“欢迎热巴姐！” 见状，他往上翻了几条，就发现了一个新加入群里的账号，挂着热巴的头像和名字，在群里发了打招呼的消息。 “大家好，我是热巴，我已经到京城了，明天早上就能进组了。” 看到她的消息，节目组各个部门负责人和几个艺人都发了消息，表示欢迎。 李逸看到后，也跟着发了个欢迎的表情包，以示礼貌。 原本他只是想客气一下，就关手机睡觉了。 但消息刚发出去，热巴给他发了条消息：“逸哥今天辛苦了，我每次进直播间都看到你在忙。” 李逸看到消息，就客气的回了一句：“还好，大家都在忙，所以就没觉得辛苦。” 热巴的精神头显然很好，直接发了条语音，足足有32秒。 李逸随手点开了语音，就听到了热巴兴奋的声音，叽叽喳喳的从手机里传了出来：“我以为这只是一次普通的综艺通告，没想到居然能吃到西域的菜，哇！我都有两年多没回西域了，也有一年多没吃过西域菜了。 今天中午我经纪人给我看炒米粉视频的时候，差点给我馋哭了，逸哥炒的米粉太诱人了！而且看着超级正宗！ 诶？对了逸哥！你是不是去过西域啊？你做的炒米粉看着和我老家的阿臻米粉好像！爆辣炒米粉也好像！ 我老家那边有家叫1982的米粉店，就是最早做西域炒米粉的那家，伱炒的传统炒米粉，看上去就和那家店炒的一模一样！ 你是不是去那边特意学了呀？那家店我上学的时候就经常去吃，但出来工作以后，我就很少回去吃了，不知道味道变了没。” “……” 听着语音，李逸有点懵了。 这热巴的嘴巴是机关枪吗？怎么能一口气说出这么多话，还不带喘的？ 打了个哈欠，他揉了揉眼睛，困意逐渐上涌。 洗过澡后，他就已经开始犯困了。 刚想发条消息道晚安，他就看到，热巴又发出了一条三十多秒的语音来。 李逸犹豫了下，没点开听，而是发了条信息：“热巴，欢迎你来录节目，我今天忙了一下午，有点困了，客气的话就不多说了，我得先睡了，明天早上见。” 信息发送出去后，热巴很快就发了条不好意思吐舌头的表情包，然后发了条消息：“不好意思，打扰大家休息了，我就是有点兴奋。” “没关系，你们先聊，等我养精蓄锐，明天给你们做好吃的。” 李逸消息发送出去，热巴很快就回了信息：“好！逸哥你快睡吧！晚安晚安！” 李逸的确困了，发了条消息后，就关上了手机，没几秒钟就睡着了，再一睁眼，已经是第二天早上了。 他打开手机看了眼，群里多了一百多条消息，原来是热巴昨天在群里和导演组聊到了三点多。 看了眼时间，已经是上午七点了。 今天要准备的工作不少，李逸早早起床，匆匆洗漱完毕，就下了楼。 “起床了，开工开工。” 他在群里发了条消息。 节目组的车已经在酒店外等着了，发了消息后，李逸就率先上了车，在车里等了起来。 刚等了没几分钟，他就听到了前门传来了声音。 跟着，一个西域美女就上了车。 “逸哥！” 她上车后看了眼，就发现了坐在后排的李逸，笑呵呵的走了过来。 “起得这么早呀？” 她笑着侧身坐在了李逸对面的位置，姿势有些大大咧咧的，像个男孩子。 “还好。” 李逸看了看她的眼睛，笑问：“你该不会一晚上没睡吧？我看你昨晚在群里聊到三点多。” “睡了，睡了三个多小时，差不多了。” 热巴不以为意的摆了摆手：“都小意思，我们西域那边，晚上十二点以后，夜生活才刚刚开始，熬到两三点是常有的事儿。” 她摆手带起了一阵微风，飘到了李逸近前。 一股奇异的幽香顿时吸引了李逸的注意。 这好像不是什么香水的味道。 热巴用胳膊肘撑着座椅靠背，扶着脑袋，饶有兴趣的冲李逸问：“对了，我听我经纪人说，你这一期节目要宰羊？真的假的？” “真的。” 李逸笑着点头承认：“羊肉最好吃的状态，就是现宰现吃，不是吗？” “那当然了，我们那边都是这样。” 热巴嘻嘻笑着，好奇的瞅着他：“但我还没见过有人在节目上宰羊呢！我看你白白净净的，也不像能宰羊的样子呀？你真的敢宰羊？” 见她质疑，李逸没有说什么，只是抽出了带着的英吉沙小刀，抽出刀刃来，用指肚蹭了蹭，笑问：“眼见为实，待会儿你就知道了。” 看到他手中的小刀，热巴非但没害怕，反而更感兴趣了：“诶？你连英吉沙小刀都买了？看着还挺像那么回事儿嘛！ 你这小刀是在西域买的吗？看着很漂亮呀！好像有点年份了吧？最少要用几年，刀柄上的骨头才会这么光滑。 我叔叔家里有好几把以前的英吉沙小刀，他现在也在用，一直很锋利。 他在山里包了一片草场，养了几百只羊，我回去的时候，他每次都会给我宰一只羊吃，有次还宰了只刚出生没多久的小羊羔，给我心疼坏了……” 听着她絮絮叨叨的话，李逸眼神都有些木了。 这家伙怎么这么能说？话也太密了吧？ 见李逸表情有些古怪，热巴反应了过来，有点不好意思的笑了声，解释：“我可能话有点多了，不好意思哈！上了节目我不会说这么多话的，我经纪人不让我乱说话。 但不让我说话，我又憋得难受，所以下了节目，我就喜欢说好多话，可能是补偿机制吧！” “好吧。” 李逸点了点头，总算明白了，这就是个憋坏了的话痨。 前门处，又有脚步声传来。 李逸抬头看去，却是吴垒背着包上了车。 没等他说话，一旁的热巴就举起了手来，冲着吴垒打了个招呼：“来了老弟？” “……” 李逸看着吴垒明显愣了下的表情，笑着摇了摇头。 得，不仅是个话痨，还是个社牛。 3 (本章完) 第一百九十章：你好骚啊！ “热巴姐。” 吴垒笑着打了声招呼，就来到了近前，坐了下来。 “吴垒前辈，你好你好。” 热巴开玩笑：“我可是看着你的作品长大的呀！” 吴垒是童星出身，论出道时间，他还真是热巴的前辈。 “别，热巴姐，咱们不算辈分，伱叫我小垒就行。” 吴垒看着热巴充满异域风情的面孔，避开了视线，有点不敢直视她的眼睛。 “你可太幸福了，跟着逸哥吃了那么多好吃的。” 热巴自来熟的打趣着他：“我看你好像比第一期刚来的时候胖了。” “啊？真的？” 吴垒吓了一跳，赶忙捏了下脸。 “哈哈！逗你的。” 热巴哈哈笑着拍了下手，像是整蛊得逞的小孩一样。 但吴垒却还是拿出手机当镜子照了下，忧心忡忡的说道：“可能是昨天碳水吃多了，有点肿，昨天的拌面太顶了，我昨天晚上睡觉的时候，都感觉还有点饱。” “那当然了。” 热巴笑道：“拌面在我们西域，都是儿子娃娃吃的饭，吃一顿顶一天，怎么样？过油肉好吃吧？昨天看你们吃，给我馋坏了，那个过油肉看着都攒劲。” “啊？” 吴垒听她说话，像是在听外语：“儿子娃娃？攒劲？” 热巴笑着解释：“儿子娃娃就是男子汉的意思，攒劲就是很棒的意思，如果夸一个东西很好，我们就说攒劲。” “是吗？” 吴垒来了兴趣：“那夸人呢？” “夸谁？” 热巴明知故问。 “夸我，怎么夸？” 吴垒指着自己，笑问：“比如说在健身房遇到我，看到我身材特别好，用你们那儿的话怎么夸我？” 热巴想了想，突然噗嗤笑出了声。 “笑什么？” 吴垒不解。 热巴看向了李逸，笑问：“逸哥应该知道吧？” 吴垒闻言，看向了李逸，问：“逸哥，怎么夸？” 李逸竖起了大拇指，笑着说了句：“骚呢！兄弟。” “……” 吴垒愣住了。 热巴却拍着手，笑得跌了过去。 “逸哥你这是骂我呢？” 吴垒懵了。 “不是。” 李逸笑着解释：“西域省的话，夸一个人厉害，就是骚，说你好厉害，就是你好骚啊！” “真的假的？”吴垒有点不敢相信。 “是真的。” 热巴忍着笑点头证实了李逸的话。 “还能这么玩？” 吴垒只觉得不可思议。 就在这时，前门处又上人了，是黄小明。 吴垒见状，马上举起手来，活学活用：“小明哥！你好骚啊！” “？？？” 黄小明被他这一句搞懵了：“什么？” “哈哈哈！” 热巴已经笑得前仰后合了。 “是西域省的话，就是夸你厉害的意思。” 吴垒嘿嘿笑着解释。 “哦。” 黄小明点了点头：“那你也很骚。” “……” 吴垒的笑容僵在了脸上。 虽然这句话的含义是好的，但听起来怎么这么别扭呢？ 黄小明身后，刘艺菲和赵金麦也上了车。 看到后排笑得前仰后合的热巴，以及嘴角挂着笑意的李逸，走在前面的刘艺菲脚步微微缓了下。 “哈喽哈喽！” 热巴看到了她们两人，开心的站了起来，冲她们招手：“哎呀！神仙姐姐！麦麦！太好了！终于见到你们了！” 见她热情，刘艺菲笑着点了点头，伸手将身后的赵金麦拉到了身前，揽着她来到了后排。 “天呐！我终于见到小龙女本人了！” 热巴很激动，上前来就给了刘艺菲一个大大的拥抱。 刘艺菲有些惊讶，但还是微笑着和她拥抱了下。 “哇！我好喜欢你。” 热巴热情的拉着刘艺菲的手，看着她惊叹：“你好漂亮啊！比电视上还漂亮。” 刘艺菲抿嘴笑了笑：“你才是真的漂亮呢！眼睛好美。” “我不算漂亮的。” 热巴摇了摇头：“在我老家，我这种长相只能算一般，一抓一大把，我看你演小龙女的时候就一直觉得，要有你这种仙气，才算是真正的美女。” 这时，一旁的吴垒笑着打趣：“你们怎么一见面就开始商业互吹起来了？” 热巴瞅了他一眼，提醒：“你的高碳日已经过了，今天你就看着我们吃吧！” “……” 吴垒瞬间就没有开玩笑的兴趣了。 说话间，工作人员也开始陆续上车了。 “坐，快坐下说吧！” 热巴坐进了靠窗的位置，然后热情的招呼着，想让刘艺菲坐在身旁。 但刘艺菲看了眼她身旁的位置，就轻轻拍了下赵金麦的胳膊，示意她去坐，然后扭头冲李逸抬了抬下巴：“朝里坐。” 李逸有些疑惑，但还是坐进了靠窗的位置，腾出了空位。 刘艺菲也坐下了身来，将拎着的包放在了膝盖上。 热巴看了眼坐去隔壁的刘艺菲，有些惋惜。 是不是她太热情了，吓到神仙姐姐了？ 应该没事，还有一整天相处，她肯定能加到刘艺菲的私人微信。 随即，她就收回了视线，落在了身旁的赵金麦身上。 看着赵金麦肉乎乎的脸颊，她笑着伸出手来，冲赵金麦打招呼：“你好呀！我看过你演的戏。” 赵金麦在不熟悉的人面前很社恐，赶忙客气的点了点头，就算是打过招呼了。 但看到她社恐的样子，热巴却更兴奋了，直接伸手捏了捏她的脸颊，嘿嘿笑道：“你好可爱呦！” “？？？” 赵金麦一脸惊恐。 这是个女流氓吧？ 就在工作人员快要将车坐满的时候，段毅宏才姗姗来迟。 他面容憔悴，头发有些凌乱，像是还没睡醒。 实际上，他就是没睡醒，上了车以后，他就找了个最近的位置，坐下身来，就闭目养神了起来。 他上车后，车子就径直驶向了餐厅。 很快，抵达餐厅后，节目组工作人员就熟练的各就各位，李逸一行人也开始忙活了起来。 到了厨房，李逸做的第一件事，就是开了箱牛奶，全部倒进了大茶壶里，放了些砖茶，开始熬煮了起来。 大家早上都没吃饭，李逸就打算煮点奶茶，再配点昨天下午试馕坑时打的馕，先随便吃一点。 跟着，他就来到库房，牵了一头羊出来。 宰羊的过程肯定是不能直播的，现在也没到直播的时间。 所以，他要趁着直播前的时间，把这些羊都宰了，将肉分出来。 4 (本章完) 第一百九十一章：吹羊皮 在场的人员里，包括工作人员在内，亲眼见过宰羊的人，除了李逸，恐怕就只有热巴和段毅宏了。 因此，在得知李逸要亲自动手宰羊之后，几乎所有人都跟着他来到了养心殿后方的空地上，想要看看他是怎么操作的。 在看到李逸牵出的羊后，热巴有些手痒，上前就熟练的掰开了羊的嘴巴，看了下牙齿。 “这只羊差不多一岁半。” 一旁的吴垒闻言，很惊讶：“你这都知道？” “看它的牙齿就看得出来。” 热巴笑着拍了拍手：“我叔叔教我的。” “那你会宰羊吗？”吴垒好奇询问。 “会啊！” 热巴眨了眨眼睛，一本正经的说道：“我上高中的时候参加过宰羊大赛，用了八分三十多秒，得了我们学校的年级组第一名呢！” “真的？” 吴垒很是震惊，一脸崇拜的惊叹：“好厉害！” “你还真信啊？” 热巴忍不住哈哈笑了起来：“伱该不会以为我们那边的高中，真有什么宰羊大赛吧？” “……” 吴垒无语的看着她，感觉自己像个傻瓜。 “我再怎么说也是女孩子呀？宰羊这种力气活，还是男人干比较好。” 热巴笑道：“不过我可以帮着穿烤肉。” 听着他们说笑，一旁的赵金麦好奇的看着一手揪着羊脖子毛的李逸，有些担心：“逸哥能不能搞定啊？吴垒你要不要去帮帮逸哥？” 吴垒闻言，连忙摇头：“我可不敢。” 这时，一直在旁边端着杯开水喝着的段毅宏开口了：“放心吧，你们没发现，这羊到了这个谁手里，就动也不敢动了么？” 听到他说话，众人才注意到，自从李逸把这只羊抓了出来以后，它就站在李逸的脚边，一动不动，像是变成了雕塑一般。 看到这一幕，热巴忽然咦了声，嘀咕：“好奇怪啊…” “怎么了？” 吴垒听到了她的嘀咕声，疑惑询问。 热巴看着李逸脚边动也不敢动的样，解释：“这羊好像吓破胆了，但这种情况我只听说过，没见过。 我听我叔叔说，以前住在城里的人宰羊都会找专门的师傅来宰。 传说那些师傅在宰羊的时候，根本不用抓，只看一眼，羊就不敢动了，老老实实的等着被宰。 我叔叔说是因为那些羊闻到师傅身上的血腥味，被吓破胆了，所以才不敢动了。” 听到她的话，赵金麦也想起了什么：“我好像听我爷爷说过，以前在村里都有杀猪匠，专门在逢年过节杀猪。 那些大肥猪都要几个大人一起，才能把它从猪圈拖出来，一些凶猛的公猪还有可能伤到人。 但杀猪匠只要一进猪圈，那些猪马上就蔫儿了，当场大小便失禁，直接就被拖出去了。” 听到她们都这么说，吴垒也看着李逸脚边的羊，疑惑嘀咕：“难道这羊也闻到了逸哥身上的杀气？逸哥有那么狠？他是杀过人咋滴？” 她们并不知道的是，李逸在梦境空间中杀的羊，没有三千，也有两千多了，这样一只小羊，在他面前，自然不敢有丝毫的反抗。 准备好了工具，李逸就冲吴垒几人吩咐：“你们把厨房的那几个大不锈钢盆带上，跟我走。” 说着，他就抓着羊耳朵，牵着羊往养心殿后方走去。 养心殿后方有一片空地，节目组已经提前在空地上铺了一层厚塑料布，用来隔绝血迹。 这里就是羊儿的魂归之所了。 在古代，宫中是不能宰杀牲畜的。 但到了现代，就没那么多讲究了。 李逸牵着羊，上了塑料布，然后顺手抽出了英吉沙小刀。 “盆。” 他喊了声，却没听到动静。 回过头去，他才发现吴垒几人正抱着盆，紧张的站在塑料布外，望着他瑟瑟发抖。 “小垒，来啊？” 李逸招呼。 但吴垒看着他，却快哭出来了：“逸哥，我不敢。” 如今的李逸在他眼中，已经和魔王差不多了。 李逸很无奈，看向了工作人员。 但见他眼神看过来，后方的工作人员却也都心虚的避开了眼神。 他们大都是城市户口，平时买的都是现成的肉，顶多见过宰鸡宰鸭。 宰这么大的一只羊，他们着实没几个人见过这种阵仗，更别提上手帮忙了。 就在这时，端着热水杯的段毅宏将杯中的热水喝完，拿过了吴垒手中的不锈钢盆，走上了塑料布，淡淡说了句：“我来吧！” 李逸见状，不由得露出了笑容：“还是老a霸气。” 段毅宏扯起嘴角，笑道：“我们伊犁的儿子娃娃，这点活儿算什么？” “那你扶好盆。” 李逸说着，就往盆里撒了点盐，倒了点水进去，让盐水迅速化开。 这样在放血的时候，可以让血快速凝固。 化了盐水，李逸就抓着羊的前腿，把羊放倒在塑料布上。 段毅宏双手端着不锈钢盆，放在了羊头的前方，问：“这羊血你准备做撒呢？” “都行。” 李逸随口说道：“爆炒羊血也行，做成陕省的辣子蒜羊血也可以，不过今天就不做了，实在没那个时间，主要是不想搞得到处都是血，还是接一下比较好。” 说着，他就抽出了英吉沙小刀，仿佛混不经意的轻轻一刀。 嗤！ 一股带着血沫的羊血就喷进了不锈钢盆里。 “呀！” 赵金麦看到这一幕，忍不住惊呼了声。 “妈耶！” 吴垒也是看得面无血色。 望着羊抽动的蹄子，一旁的刘艺菲忍不住问：“这羊为什么不叫？” 赵金麦闻言，也点头问：“对呀！我老家杀猪，一家杀猪，全村都听得到，那嗓门比村里的扩音喇叭还大。” “我也不知道，羊被宰的时候都是不叫的。” 热巴耸了耸肩，随口解释。 塑料布上，羊血已经放得差不多了，羊也停止了抽搐。 李逸拿了一根准备好的钢钎出来，用小刀在羊腿上割了个口子，就用钢钎插了进去，一直插到了腹部。 看到这一幕，吴垒有些疑惑：“逸哥这是在干嘛呢？” 热巴解释：“这是在吹羊皮，要先把羊皮和下面的肥肉吹开，待会儿剥皮子的时候才好剥。” “吹羊皮？” 吴垒很惊讶：“我只听说过吹牛皮。” 热巴笑道：“吹牛皮的说法就是源自于这个步骤，一般吹羊皮是比较好吹的，但牛皮就没办法吹了，肺活量再大也吹不起来，所以大家才把那些说大话的人称之为吹牛皮。” 5 (本章完) 第一百九十二章：生猛 听到热巴的解释，吴垒很惊讶：“热巴姐，你怎么知道这些的？” 赵金麦也有些惊奇：“以前都只有逸哥会告诉我们这些的。” “这不是常识吗？” 热巴摊了摊手，笑道：“可能我是少数民族，从小耳濡目染，所以就知道这些了吧，你们大城市的人接触的少，所以没怎么听说过。” 她们正说话间，李逸已经将羊吹成了一个四蹄伸直，腹部鼓起的“气球”。 用绳子将羊蹄上刚刚割开的口子绑紧后，李逸就拿出小刀，从羊颈部的伤口处一刀挑到了羊尾。 将腹部的皮割开后，李逸就用小刀将羊蹄卸了下来，再在羊腿上也各自来了一刀，割开了羊皮。 跟着，他就沿着割开的羊皮下刀，很快就将一整张羊皮都割了下来。 看到这一幕，在旁边帮他抓着羊腿的段毅宏都看呆了，忍不住问：“你是西域人吗？” “不是啊？怎么了？” 李逸看了他一眼，笑着问了句。 “伱这宰羊的手法比我们那的老牧民都熟练。” 段毅宏看着李逸，扯起嘴角笑了下，跟着就打了个嗝，朝一边吐了口气。 李逸隐约闻到了一股酒味儿，随口问：“昨天喝酒了？” “喝了点。” 段毅宏点头道：“昨天晚上朋友请吃饭，想着晚上也没什么事儿，就喝了几杯，结果喝起来就收不住了。” “少喝点吧，喝酒伤肝，够深的友情也不需要酒精来证明。” 李逸随口劝了句，就笑道：“待会儿回去多喝几杯奶茶，养养胃，缓过来就舒服了。” 段毅宏笑了笑，看着他问：“我看你岁数也不大，怎么说起话来老气横秋的？” “有吗？” 李逸思索了下，笑道：“可能是少年不知愁滋味吧！装的。” 段毅宏被他逗笑了：“说是装的，就说明不是装的，你比我见过的二十多岁小孩都成熟多了。” “成熟又不是什么好事儿。” 李逸笑道：“我宁可当个什么都不懂的孩子。” “你看看。” 段毅宏指着他笑道：“你这话像是孩子说出来的吗？” 李逸笑了笑，提醒：“开膛了，你当心些。” 说着，他就拿着小刀划开了羊的腹部，灰褐色的内脏就涌了出来。 将气管和肠尾割断，李逸轻轻一拉，一整副羊杂就被扯了下来。 “段哥，帮把手。” 李逸在羊后腿的跟腱处割了两个小口，就冲段毅宏说了声。 段毅宏上前，帮他拎着一只羊腿，两人提着羊，就挂在了一旁的木架子上。 木架上有两个铁钩，刚好挂在羊后腿跟腱和骨骼的缺口处，将羊头朝下挂了起来。 看到这一幕，塑料布外的吴垒终于觉得有些眼熟了：“魔都有西域人开的烧烤店，他们就经常这样挂着羊卖。” “我们那也有。” 赵金麦附和：“我妈就买过好多次，说这种羊肉新鲜，好吃。” “原来是这么处理的。” 吴垒看着李逸处理羊肉的动作，逐渐摆脱了恐惧，甚至有些蠢蠢欲动了起来。 这宰羊的活儿，看上去好像还挺有意思的。 “再拿个盆过来。” 李逸回头喊了声。 “来了！” 吴垒应了声，就端着盆跑了过去。 李逸将羊吊起，拿过斩骨刀来，配合着小刀，很快就将羊排拆了下来。 吴垒端着盆过来后，李逸就将羊排放在了盆里，然后开始动手剔羊腿上的精瘦肉。 “逸哥，你太帅了。” 吴垒一脸崇拜的看着他下刀如飞的样子。 对于在现代城市中长大的人来说，很多人一年到头和人吵架的次数都屈指可数，更不用提见血了。 吴垒平时拍戏也含过血囊，但那种都是假的，甚至一点血腥味都没有，还是甜的。 像李逸这样三下五除二就把一只活生生的羊羔变成了一块块羊肉的生猛场面，吴垒在这么近的距离看到，幼小的心灵还是受到了强烈的震撼。 “这没什么的，待会儿你也可以试试。” 李逸说着，就将一块剔下来的羊腿肉丢进了盆里。 吴垒看向盆中，那块羊腱子肉还在微微抽动着，就像是还活着一般。 看到这一幕，吴垒的表情顿时僵住了。 他好像高估了自己的承受能力… “你待会儿把这些肉送回餐厅去，这些都是新鲜宰杀的羊肉，是做烧烤和手抓羊肉的最好原料，别跟冻肉混在一起。” 李逸说着，却没听到吴垒的回应。 回头看了眼，他才发现，吴垒正盯着盆里抽动的羊腿肉看，脸都快绿了。 见状，李逸就明白了。 这场面对一个城市孩子来说，刺激性还是大了些。 于是，李逸笑问：“要不你去换小明哥来？” “不用。” 吴垒摇了摇头，压着胃里的翻滚，说道：“我没事的，习惯一下就好了。” 李逸见状，有些担忧：“你可别吐我盆里，这一只羊可不便宜。” “……” 吴垒无语的抬头看了他一眼。 但跟着他就发现，被李逸这么一打岔，他想吐的念头突然轻了许多。 “我也来帮忙。” 热巴也拎着盆过来了，笑问：“逸哥，有我能干的吗？” 李逸见状，就把手里的英吉沙小刀递给了她，示意：“你去把心、肝、腰子弄下来，小心割手，这刀很锋利的。” “好，我知道了。” 热巴接过小刀，就来到了杂碎的近前。 赵金麦和刘艺菲也跟了过来，看到热巴伸手扒开了羊胃，寻找着羊肝和羊心的样子，赵金麦眼睛都快瞪出来了。 “热巴姐…” 赵金麦捂嘴惊呼：“你不害怕吗？” “这有什么害怕的，只要是不把羊胃和羊肠子割破，是不会太臭的。” 热巴说着，就找到了羊肝，马上拿刀将羊肝割了下来。 “这羊肝好嫩。” 热巴抓着热乎乎的羊肝，冲赵金麦和刘艺菲笑道：“新鲜的羊肝是可以生吃的，我听说以前的老牧民就经常生吃羊肝，特别嫩。 但后来宣传卫生知识，说有寄生虫以后，就没什么人生吃了。” 听着热巴的话，看着她手里血糊糊的羊肝，刘艺菲咬了下嘴唇，忽然转身就跑。 跑到了空地后方，她扶着墙面干呕着。 这场面她的确有些顶不住。 “艺菲姐，你没事吧？” 赵金麦跟了过来。 刘艺菲刚想回头说话，就看到热巴也跟了过来，一脸关切的看着她。 “你们别过来…” 刘艺菲忍着干呕说道：“我一个人待会儿就好了。” 1 (本章完) 第一百九十三章：论如何用三句话哄笑女孩 “怎么了？” 李逸也注意到了这边的动静，回头看了眼。 热巴和赵金麦担心的回头看着，走了回来。 听到李逸询问，赵金麦解释：“可能是这场面太刺激了，艺菲姐胃口浅，顶不住了。” 热巴有些自责：“都怪我，我不应该给她看羊肝的。” 李逸闻言，就冲她们说道：“你们女孩还是回餐厅去帮忙吧，把我分出来的瘦肉和羊尾油都切成丁，一会儿我们回去做薄皮包子和烤包子。” 这场面就连吴垒都有些顶不住，更别提刘艺菲这种南方女孩了。 “那好吧，我陪艺菲姐先回去。” 赵金麦没有坚持，她虽然也见过杀猪，但却也没有亲自上手过。 像热巴那样一刀就把羊肝噶下来的事，她更是想都没想过。 实在有点太生猛了，顶不住啊！ 热巴看了眼手中的小刀，犹豫了下，才嘟囔：“我还是在这儿帮忙吧。” 刘艺菲现在估计并不想看到她。 “唉…” 她小声的叹了口气，有些后悔。 早知道就该在神仙姐姐面前注意一下形象的，这下完蛋了，神仙姐姐肯定以为她就是个双手沾满可爱小羊鲜血的野蛮人… 见赵金麦扶着刘艺菲回了餐厅，李逸就收回了视线，继续分起了羊肉。 每个人的心理承受能力不同，这很正常，没什么大不了的。 还是赶紧把这些羊都宰完分好备用要紧，今天的活还有不少，得加快速度了。 很快，在段毅宏和吴垒的帮助下，李逸就将剩下的三只羊也宰了，分了两只，留了一只完整的。 完整的这只是用来做烤全羊的。 随后，李逸就带着这些羊肉回到了餐厅。 而现场则留给了工作人员去收拾，他要开始准备午餐了。 回到餐厅，李逸烧了点热水，将手仔仔细细的清洗了一遍。 羊血和羊油混合在一起很难清洗，必须要用热水才能洗干净。 擦干净手后，他就来到了案台前，刘艺菲和赵金麦正在切着羊肉丁。 看着她们面前盘中的肉丁，李逸笑着夸赞：“切这么多了？刀法有进步啊！” 听到夸奖，赵金麦笑着回头：“昨天我们切了那么多黄萝卜，已经总结出经验了，羊肉可比萝卜好切多了。” “不错，等节目办完，你们都能出师了。” 李逸开了句玩笑，转过眼来，却发现刘艺菲只是在默默的切着肉丁，也不说话，情绪看上去有些低落。 “怎么了？还觉得不舒服吗？”李逸笑着问她。 见他询问，刘艺菲没有看他，只是低声说道：“没有，我过一会儿就好了。” “那就是有咯？” 李逸拿过了她手中的刀，切着肉丁，笑问：“是不是我噶羊的时候吓到你了？” “不是。” 刘艺菲摇了摇头，低声道：“我就是觉得自己好像没什么用，帮不上什么忙，还添乱。” 听到她的话，没等李逸开口，一旁的赵金麦就惊讶道：“怎么会呢？伱一直在帮忙啊？” 见她情绪低落，李逸也停下了手中的刀，笑道：“是不是因为刚才的事？没关系的，又不是每个人都能直面那种场面，你第一次见，受不了是正常的。 热巴能那么大胆，因为她是少数民族，接触过那样的场景和环境，习惯了，熟能生巧嘛！你也有你擅长的事啊？” 听他这么说，刘艺菲看向了他，疑惑问：“我擅长什么事？” 李逸一本正经的说道：“你敢抓豆虫，热巴肯定不敢。” “……” 刘艺菲有些无语，但回想起自己之前千里迢迢带着一只豆虫去养鸡场给鸡加餐的事，她却没忍住，噗嗤笑出了声。 见她露出笑容，李逸才笑着把刀递还给了她：“好了，快切吧！我去倒奶茶给你们喝，多加点奶皮子，特别香。” 说完，他就回身去倒奶茶了。 这边，赵金麦看着嘴角重新挂起笑意的刘艺菲，偷笑打趣：“论如何用三句话哄笑女孩。” 刘艺菲一开始没听懂，见赵金麦偷笑，才意识到她是在调侃自己。 “你跟小垒学坏了呀你？” 刘艺菲轻哼了声。 “我也没说是谁啊？” 赵金麦摊了摊手，一脸坏笑。 她们正说笑着，热巴忽然走了过来。 “艺菲姐，你没事吧？” 热巴小心翼翼的看着她，观察着她的表情。 “我没事了。” 刘艺菲笑着摇了摇头。 “对不起啊艺菲姐，我刚才开玩笑太过火了。”热巴赶忙开口道歉。 “没事的。” 刘艺菲笑道：“我只是有点不习惯，不过你真的好厉害啊！居然一刀就把羊肝割下来了。” “这没什么的，我们西域女孩都敢。” 热巴笑着说了句，随即试探问：“那艺菲姐，你不生我气吧？” “怎么会呢？” 刘艺菲惊讶笑道：“你又没做错什么事。” “那就好，那就好。” 热巴拍了拍胸口，松了口气。 跟着，她像是想到了什么，嘿嘿笑了声问：“那我能不能抱抱你呀？” 刘艺菲闻言，微微一愣，眼神顿时落向了她的双手。 热巴见状，赶忙抬起手来解释：“我已经洗过了，用热水和肥皂洗得干干净净的，一点味道也没有了，不信你闻。” 说着，她就把手递到了刘艺菲面前。 “不用。” 刘艺菲有些不好意思，随即伸出双手，笑道：“来吧。” 见状，热巴激动得差点跳起来。 跟着，她也伸出了双手，上前一步，抱住了刘艺菲。 omg！ 环抱着刘艺菲的腰身，热巴的表情很是销魂。 我抱到神仙姐姐了！ 她在心底狂喊。 刘艺菲也环抱着热巴，轻轻嗅了嗅，有些惊讶问：“热巴，你用什么香水？好香啊！” “我不喷香水的，可能是洗衣液的味道吧！” 热巴搂着刘艺菲，一脸享受的将下巴搭在了她的肩膀上，叹道：“你身上也好香呀！” 听着她的话，刘艺菲感觉好像哪里不对劲，但却又说不出原因。 抱的时间是不是久了点？ 刘艺菲刚想开口提醒，就听到热巴说了句：“艺菲姐，我们晚上可以一起睡觉吗？” 刘艺菲的身子顿时一僵。 “……” 话一出口，热巴就后悔了，赶忙松开了刘艺菲，哈哈解释：“我开玩笑的，你别在意啊，我老是喜欢乱说话，我经纪人说我好多次了，我就是见到偶像，有点把持不住…” “没事。” 刘艺菲笑着摇了摇头，随即就拉着她来到了案台前：“你也来一起帮忙吧！” “好呀！” 热巴开心的站在了刘艺菲身侧，拿着刀，和她一起切起了肉丁，一脸幸福。 2 (本章完) 第一百九十四章：薄皮包子 李逸和黄小明已经预想到今天的顾客会很多了，但看到餐厅外排起的长龙后，还是心里咯噔了一下。 这才十点不到，就已经有一百多号人在排队了。 照这情况来看，今天准备的十只羊未必够卖啊！ 而直播开启之后，更是瞬间就有数十万观众涌入了直播间里，弹幕足足卡了一分多钟才算恢复正常。 “热巴！热巴！” “卧槽！第一次看老段参加综艺！” “终于开门了！等了半个小时了！” “啥也不说了，外卖骑手已经准备就绪！” “上班摸鱼看直播就是爽，哈哈！” “苏州室内装修点我头像，包工包料良心价。” 在开播之前，热巴和段毅宏特意来到了餐厅外，演了一段抵达见面的戏码，才回到餐厅。 这是为了后期剪辑正片用，但实际上他们已经在餐厅帮了一会儿忙了，连奶茶都喝了好几碗。 为了应对外面排队的食客，李逸带着众人加快了速度，包了一堆薄皮包子出来，放上了蒸笼，蒸了起来。 随后，他们又包了一些烤包子，李逸拿到了馕坑前，一个一个的贴在了馕坑上。 从之前几期的节目可以看出，大部分来餐厅的食客，都是为了打卡，或者吃顿饭。 前几期节目里，卖得最好的是酱油炒饭，差点给李逸的手腕子炒出腱鞘炎来。 而点那些几千块菜品的食客，数量连一半都达不到。 所以，李逸就打算先带着大家先做一批烤包子和薄皮包子出来，卖一轮再说。 这样可以尽可能的满足更多食客的需求。 只是来打卡的食客，可以买几个包子尝尝，可以省去很长的排队时间。 很快，前几笼的薄皮包子就已经蒸熟了。 掀开最上面一层的笼盖，李逸飞快的拿出了几个，放在了盘子里，问：“谁来尝尝熟了没？” 一向在美食前争先恐后的吴垒，这次却没有主动应声。 昨天的一顿高碳水，让他充满了负罪感。 此时在面对这种肉包子的时候，他用意志力，生生的压住了想吃的欲望。 一旁的段毅宏见没人应声，就兴致勃勃的拿着筷子来到了跟前，笑道：“我来尝尝正宗不正宗。” 说着，他就夹起了一个薄皮包子，放在了小碗里。 面对凑到近前来拍摄特写的摄像机，他对着镜头介绍：“这是我们西域的薄皮包子，特别好吃，它的馅儿是纯羊肉的，只会放一点皮牙子和胡椒调味，皮牙子就是洋葱，这个特别好吃。” 说话的时候，段毅宏就在吞着口水。 光是看这薄皮包子的造型，他就已经知道，这包子味道差不了了。 作为西域人，他很清楚吃薄皮包子的步骤。 先用筷子夹起，在角上咬了一个小口。 将面皮咽下，他朝着小口里吹着气，一股鲜香浓郁的香气就吹了出来。 “啧啧！” 闻着香气，段毅宏笑得灿烂：“攒劲。” 这股混着皮牙子的甜香，和羊肉的鲜香气息，就已经说明，这绝对是正宗到不能再正宗的薄皮包子了。 夹着咬开的口，他轻轻嘬着，一股鲜汤就被他吸入了口中。 在包包子的时候，李逸往羊肉馅里打了不少水，那些水经过蒸笼里的高温蒸煮，已经煮成了羊肉汤。 这一口下去，段毅宏顿时满足的闭上了眼睛。 “哈！” 他长长的舒了一口气：“爽！” “怎么样？” 李逸笑问：“合胃口吗？” “合！太香了。” 段毅宏用筷子扒着，直接将喝干了汤的薄皮包子全部塞进了口中，大口的嚼着，一脸满足。 将包子咽下，他笑着冲李逸竖起了大拇指：“太牛了，你这手艺简直太正宗了！没的说！” 说着，他回身冲热巴招呼：“热巴，你快来尝尝，这薄皮包子做得太有水平了！哪怕放在西域，这包子都是能排得上号的。” 热巴笑眯眯的站在一旁，听到他招呼，才笑着点点头，走上前来。 她拿出筷子，也夹起了一个薄皮包子，小口的咬了一口，跟着就惊艳的瞪大了眼睛：“这就是西域的味道！” 但看到她整个人都绷紧了几分的状态，李逸却觉得有些抽离。 镜头前的热巴，和镜头下的热巴完全不一样，收敛了好多啊！ “好好吃啊！” 热巴显然很喜欢这薄皮包子的味道，但出口的话却都十分简短，完全没有之前还没开机时的洋洋洒洒。 “我还能再吃一个吗？” 热巴伸出了碗来，瞅着李逸。 “留着点胃口吃烤包子吧！” 李逸笑道：“你刚才不是都吃了半个馕了么？” 他说的是开机前，喝奶茶的时候，热巴就着香浓的奶茶吃了不少馕饼。 “诶？差点忘了还有烤包子。” 热巴想了起来，这烤包子还是她点的。 但闻着蒸笼中飘散的香气，她却还有些意犹未尽。 早知道逸哥的薄皮包子也做得这么好，她就该点薄皮包子的。 和烤包子相比，她反而更喜欢薄皮包子一点。 见她恋恋不舍，李逸想了想，揭开了第二层的蒸笼，拿出了一个色泽微微不同的薄皮包子，放在了她的碗里：“伱再吃个卡瓦曼塔行了，皮提曼塔就别吃了，太油了。” 听到李逸的话，热巴有些惊讶：“你居然知道卡瓦曼塔和皮提曼塔？” “我都会做了，难道还不会讲吗？”李逸笑着反问了句。 “你说得好标准，一点口音都没有。” 热巴惊叹不已。 见她惊讶，一旁的吴垒忍不住问：“什么是卡…卡瓦曼塔啊？” 热巴笑着解释：“就是南瓜馅儿的薄皮包子，维语的叫法是卡瓦曼塔，羊肉馅的就是皮提曼塔，逸哥太专业了，连这两种包子的维语名都学会了。” “我会的可不止两种包子的名字。” 李逸微笑着说了句。 但他这句话用的却是维语。 见状，热巴顿时愣住了，半晌才惊讶的用维语问：“你居然会说维语？” “会一点，简单交流没问题。” 李逸笑着回答。 “你这何止是会一点啊！你的口音特别正宗！” 热巴惊喜问：“你是在西域生活过吗？天呐！我还是第一次在内地遇到会说维语的汉族巴郎。” “跟同学学的，上学的时候学校有西域的同学。” 李逸随口解释了句。 在梦境空间那么多年，他不光学会了维语，还学会了当地五六种少数民族的语言，但学得最精通的还是维语，已经可以正常交流了。 听到他们用维语交谈着，不光吴垒几人目瞪口呆，就连段毅宏都看得愣住了。 “你怎么会说维语？” 他忍不住冲李逸询问。 “跟同学学的。” 李逸笑着用普通话解释了一下。 段毅宏闻言，惊叹着笑出了声：“我的天，我在西域长大的，我都不会你这么流利的维语，你太牛了！我感觉你比我更像西域人啊！” “不了解当地的文化，怎么能做出这些正宗的美食呢？” 李逸笑着说了句，随即掀开笼盖，冲吴垒吩咐：“去拿打包盒来吧，这些包子咱们不走堂食，不然坐不下，让外面的客人带走吃好了，等中午了再开堂食，不然根本忙不过来。” 3 (本章完) 第一百九十五章：逸哥！饿死啦！ 听到李逸的吩咐，吴垒走上前来，却惊讶的看着李逸问：“逸哥，你怎么没说过你还会维语啊？” “你也没问过我啊？” 李逸看了他一眼。 “这…” 吴垒没话讲了，他的确没问过李逸。 “干活儿干活儿。” 李逸催促：“不就会门方言么，有什么奇怪的。” “……” 吴垒更无语了。 维语那是能按照方言算的吗？根本不是同一个语系啊！ 直播间观众也完全没料到李逸除了厨艺过人，之外，还是个语言天才，纷纷发着弹幕调侃。 “秀儿！” “我记得逸哥之前好像也跟艺菲说过江城话。” “逸哥该不会学一个地方的菜，就顺便学会当地的方言吧？” 在观众惊叹连连之际，李逸已经在带着吴垒几人将笼中的薄皮包子都拿出来打包了。 吴垒几人负责将打包盒放在笼屉旁边，李逸则飞速拿出薄皮包子，放进打包盒中。 看着李逸在热气蒸腾的笼屉中“上下其手”，吴垒几人看得咋舌。 终于，赵金麦忍不住问：“逸哥，伱不嫌烫吗？” “对啊！” 吴垒点头补充：“你是直接用手抓的，这该不会是那个什么不粘锅效应吧？” “这倒不是。” 李逸手中不停，笑道：“其实我只是单纯的不怕烫。” 在梦境空间里，他围着灶台转悠了几十年，早就习惯了。 再加上每次完成任务后，身体得到的小幅强化，这点温度对他而言已经不算什么了。 “……” 吴垒听到李逸的话，不由得摇头叹息：“太嚣张了，我愿尊称逸哥为京城第一狠人。” 李逸开玩笑：“别，我的胸前可没有骷髅给你抓。” 说笑间，热巴正在拿着胡椒盒在打包盒上磨着胡椒粉。 注意到她的动作，刘艺菲问：“你在干嘛？” “撒胡椒粉呀！” 热巴解释：“我们吃羊肉很喜欢加胡椒的，薄皮包子的馅儿里就要放好多胡椒，外面还要撒一些，这样吃起来才好吃。” “这样啊。” 刘艺菲恍然大悟的点了点头。 见她好奇，热巴赶忙问：“艺菲姐，你去过西域吗？” “没有诶。” 刘艺菲想了想：“不过我看过很多西域省的旅游视频，那边好像景色很好。” “没错，有山有水有沙漠，可好玩了。” 热巴的话有点收不住了：“你什么时候有空呀？可以去西域玩，我可以带你深度游玩一圈，去博斯腾湖吃冷水鱼，去那拉提骑马，晚上咱们就住在毡房里，可以看到好多星星。” “真的吗？” 刘艺菲有些心动：“好呀！我也一直想去西域玩一趟的。” “你去西域就找我，我绝对给你安排得明明白白的！” 热巴拍着胸口保证，很是开心。 嘿嘿！毡房里可只有一张床呀！ 很快，薄皮包子就打包完了，众人端起托盘，就来到了餐厅门口。 看到他们出现，餐厅外的食客们都激动了起来，纷纷举着手机开心大喊。 “热巴！热巴我爱你！” “啊！！老段我要给你生猴子！” “艺菲！看这里！能拍张照吗？” “吴垒少吃点！” 喧嚣声阵阵，黄小明站在餐厅门口，维持着秩序：“大家先安静一下，安静一下。” 就在食客们渐渐安静下来时，一个节奏没跟上的大学生扯着嗓子喊：“逸哥！饿死啦！” 他这一嗓子喊出来，全场瞬间安静，跟着就哄笑出声。 那个大学生本想凑个热闹，没想到一下变成了焦点，瞬间社死。 而李逸则来到了门口，笑着招呼：“来，我看看是谁要饿死了？身为一个厨师，在我面前，绝对不允许饿死人！” 食客们见状，纷纷让开位置，露出了后方的大学生。 他的同学赶忙一把把他推到了人群前方。 “呦，饿得脸都红了？” 李逸看着他满脸通红，笑着打趣了下，才拿起一盒薄皮包子，递给了他，笑道：“那这一份薄皮包子就算我送你的吧！快吃，别饿坏了。” 食客们见状，纷纷羡慕得鼓起了掌来，还有人在问：“逸哥，有没有我们的份啊？” “你们又没饿死。”李逸笑着打趣。 闻言，食客们纷纷扯着嗓子喊了起来：“逸哥！饿死啦！” “……” 李逸无语的捂了下额头，随即一挥手：“那行！每人一份！算我的！” “喔！” 食客们闻言，纷纷惊喜的欢呼了起来。 “逸哥大气！” “逸哥好帅啊！” 一旁的黄小明见状，赶忙推着李逸，把他拉回了店里，照这节奏，餐厅该变成善堂了。 但话已出口，也不能不送。 黄小明见状，只能示意吴垒几人给排队等候的食客们分发起了薄皮包子。 很快，前排的食客们都领到了薄皮包子，马上就迫不及待的吃了起来。 经过一轮打包，薄皮包子的温度已经降下来了，刚好入口，不烫不凉，温度适宜。 顿时，一片惊叹声就扩散了开来。 “哇！好香啊！” “有点像灌汤包，但是羊肉馅的，好鲜！” “太好吃了！两个根本不够啊！” “皮好薄！但居然那么韧，这么多汤都不漏！” 看着镜头前食客们吃得香甜，直播间观众嫉妒不已。 “啊！嫉妒使我变得丑陋！” “为什么不早说送薄皮包子？我本来打算去的，啊！亏大了！” “错过免费福利，比丢了五百万彩票还难受！淦！” “哼！不就是羊肉大蒸饺吗？我一点也不馋，吸溜！” 两个薄皮包子根本不够吃，很快，食客们就都吃完了分到的薄皮包子。 但不吃还好，两个薄皮包子下肚，鲜美的羊肉和汤汁仿佛唤醒了沉睡的胃口一样，食客们非但没有饱意，反而更饿了。 “还要！” “还有吗？我们花钱买，能不能多买几个？” 面对食客们的热情，黄小明有点招架不住，只能回头看向了李逸。 李逸见状，就上前来，冲食客们吩咐：“吃了薄皮包子的，大家可以先去周围逛逛，等中午再来吃饭，我们中午有拌面和羊肉抓饭，大家都可以来尝尝。 如果愿意等的，待会儿有一炉烤包子出炉，但要等十分钟。” 听到他的话，食客们的态度很统一：“我们愿意等！” 4 (本章完) 第一百九十六章：吃不饱三战士 这些薄皮包子，李逸原本是打算给打卡的食客一波福利，让他们可以早点离开，腾出地方的。 可没想到，在吃了薄皮包子之后，居然一个食客都没走，队伍反而更长了。 这也导致满满一馕坑的烤包子，刚出炉以后，就被抢购一空了。 但李逸没再继续做烤包子，因为肉已经不多了，而且时间也不早了。 李逸得开始焖抓饭了。 在维餐中，抓饭是地位最高的一道主食。 不光在西域，整个中亚地区，乃至中东地区，都能见到抓饭的身影。 西域省当地，在过节、结婚、待客时，都会焖一大锅抓饭，作为宴会的正餐。 所以，西域地区的抓饭，用的都是大锅，一次能做出几十人份，甚至上百人份的抓饭。 一些特别大型的场合，甚至还会出现用骆驼做的抓饭，一次就够几百人吃。 这种大锅，在后厨是放不下的，因此，李逸就在院子里架了一个简易的铁架灶台，把买来的特大号锅摆在了灶台上。 直径一米五的大锅，只是看着，视觉冲击力就不是一般的强。 当看到李逸将一整桶花生油都倒进锅里时，吴垒看得头皮发麻：“这一桶油要是进了我的肚子，我得跑多少公里才能消耗完这么多热量？” 一旁的热巴听到他的话，笑着说道：“抓饭就是要油多才好吃，不然不香。” 看到李逸用这么大号的锅做饭，餐厅门口排队的食客都纷纷拿着手机拍着，很是新奇。 黄小明也叉腰在锅边看着，赞叹连连：“这么大的锅在我们老家，只有村里做大席的时候才会用得到，而且好像也没这么大。” 段毅宏闻言，笑道：“其实抓饭就是西域人的大席菜，宴会上必须要有抓饭。” 赵金麦看着大锅，很是亲切：“我们东北做杀猪菜，也用这种大锅，炖出来的肉特别香！” 说话间，李逸已经烧热了油，把一整筐切好的皮牙子都倒进了锅里。 看到李逸惊人的皮牙子用量，吴垒瞪大了眼睛，惊呼：“啊？全都用了？这是我切了两个小时才切出来的，这一锅就给我全用完了？” 热巴笑着解释：“抓饭就是要用到超级多洋葱提味儿的，乌孜别克族还有一种黑抓饭，是要把洋葱炒到焦黄发黑，把油染成黑色，这样做出来的抓饭就是黑色的，像是酱油炒饭一样。” “真的假的？” 吴垒听得惊奇。 “真的，不信你问逸哥。” 说着，她就向李逸询问求证：“逸哥，你知道黑抓饭吗？” “塔什干黑抓饭？” 李逸一边用仿佛铁锹般的锅铲搅动着锅里的洋葱，一般问了句。 “对对对，就是塔什干黑抓饭！” 热巴笑道：“我感觉黑抓饭比普通抓饭还好吃！” 李逸闻言，笑道：“那下一锅就做黑抓饭好了。” “下一锅？” 热巴有些惊讶：“黑抓饭不是都用小锅做吗？” “那是因为大锅不好掌握火候，洋葱很容易炸糊。”李逸随口解释。 “那你不担心会炸糊吗？”热巴疑惑问了句。 “伱觉得呢？”李逸笑着反问。 热巴一愣，随即才反应过来，拍手笑道：“差点忘了，你连不用油的炒饭都能做，火候控制对你来说应该不是问题。” 李逸笑了笑，看向锅中，眼见洋葱已经炸黄炸软，他就将一旁切好的黄萝卜倒进了锅里。 看到满满一筐黄萝卜，全被他一股脑倒进锅中，赵金麦也体会到了吴垒的心疼。 这是她昨天切了整整一个下午才切好的黄萝卜，逸哥一顿就全用完了！ 黄萝卜下锅后，李逸就翻炒了起来。 随着油脂的包裹，浸炸，锅中的黄萝卜逐渐变得软了下来，并且释放出了一阵胡萝卜特有的甜香。 “哎呀我去！好香呀！” 餐厅门口忽然传来了一个声音。 众人循声看去，却发现是三个身形健壮的年轻男子，正扒在门口向里张望着。 “哈喽！” 见众人看过来，三人中唯一不戴眼镜的男子笑着招手打了个招呼，笑问：“请问这里是中餐厅吗？” “你们好。” 黄小明迎了上去。 看到他们身后的摄像机，黄小明就认出了他们。 他们就是这一期节目的美食品鉴官，吃不饱三战士。 看到他们三人出现，直播间里顿时弹幕纷飞。 “卧槽！快关门！不能让他们进来！” “这三个货怎么跑这里来了？” “哎呀！我记得昨天好像说了，吃拌面和抓饭都能免费续对吧？这不撞枪口上了？” “完蛋了，这三个家伙是健身的，一天到晚胡吃海塞，专门找自助餐吃，怎么把他们请来了？” “哈哈！我就想看看，逸哥做的钢筋面，他们三个人到底能吃多少。” 镜头前，吃不饱三人都来到了黄小明近前打着招呼。 “黄小明老师你好。” 三人笑呵呵和黄小明握了握手，问：“我听说，咱们中餐厅中吃拌面，抓饭，都可以免费续面，免费加米，对吧？” 黄小明一愣，随即反应了过来，他们是在re流程。 “是的，没错。” 黄小明笑呵呵的说道：“只要是吃拌面和抓饭，都可以免费加面加饭，直到吃饱为止。” “哈哈！” 听到黄小明确切的回答，三人相互交换了下眼神，笑问：“那我们要是吃得太多，你们会不会生气啊？” “怎么会呢？来的都是客，我们还怕你们吃不饱呢！” 黄小明笑道：“只要你们不浪费，加得再多，我们都不多收钱。” 三人闻言，回头看向了身后的相机，笑道：“怎么样？兄弟们？咱们要不要给中餐厅上一课？” “let''sgo！” 说完开场，三人才回过身来，笑道：“谢谢小明哥。” “快进来吧！” 黄小明将他们让了进来，笑问：“你们来这么早啊？” “这不是想着来帮忙干点活儿嘛！” 右侧圆脸小伙笑着表示：“我们都是粗人，长得不行，只有一身力气，有力气活都交给我们就好。” 一旁的长脸小伙开玩笑：“只要管饭就行。” “那没问题。” 黄小明引着他们来到了李逸近前，笑道：“我们中餐厅什么都缺，就是不缺力气活儿，逸哥，他们三个交给你了。” 5 (本章完) 第一百九十七章：玛仁糖 看到三战士他们的体型，李逸就知道该让他们干嘛了。 “欢迎。” 李逸笑着和他们握了握手：“你们早点来就好了。” 有这三个壮劳力在，刚刚宰羊可以省不少力气。 “诶？逸哥你也健身吗？” 三人和李逸握了握手，明显可以感觉到李逸的握力不小。 一旁的吴垒闻言笑着打趣：“一看你们就没仔细看我们之前的节目，第一期的时候，逸哥炒了几百份炒饭，全程几乎都没有放下锅来，那个腕力，我看着都害怕。” “厉害厉害。” 最前方的拌饭飞笑道：“我们平时也健身，就是为了能吃饭吃个爽。” “是吗？” 李逸看着他们，笑问：“伱们三个谁的力气最大？” 三人相互看了眼，便把剃着圆寸的大鑫推了出来：“大鑫力气最大。” “好，你跟我来。” 李逸带着他来到了厨房，然后从储藏室里拎出了一袋面粉，递给了他笑道：“这袋面粉交给你了，你来负责把它和成面团。” 大鑫伸手想接过面粉，抓住了面粉袋的一角。 见他抓稳，李逸一松手，面粉袋却直接向下坠去。 大鑫显然低估了面粉的重量，没抓稳。 李逸眼疾手快，马上探手再次一抓，就将面粉袋提了起来。 “我来吧！” 他将面粉袋放在了案板上，随手解开了棉绳，把面粉倒在了案台上。 见他举重若轻的样子，大鑫有些懵。 刚刚看李逸单手拎着面粉袋好像很轻松的样子，他还以为这面粉没多重呢！ 但一上手他才发现，这面粉是实打实的二十五公斤，也就是五十斤。 五十斤的重量，李逸居然可以单手拎着，连晃都不晃一下？ 大鑫一脸震惊。 在面粉中间挖开一个豁口，李逸示意：“这是25公斤面粉，加13公斤水就可以了。” “啊？” 见他真要安排自己和面，大鑫赶忙表示：“我不会和面啊！” “没事儿，很简单的，我教你。” 说着，李逸就将和面的要领给他讲了一遍，随即笑道：“这个活儿其实没什么难度，有力气就行，加油，我看好你。” 大鑫看着满满一案台的面粉，咽了口口水，笑道：“逸哥，咱们提前说好，我干活儿越累，吃得越多。” “不怕你吃，开餐厅的还怕大肚汉？” 李逸笑道：“这一袋面就当是给你们和的，不够吃再和一袋。” “别别，够了够了。” 大鑫赶忙摆手笑道：“这一袋面粉二十五公斤，我们就是三头猪也吃不完啊！” 听到他的话，直播间观众也被逗乐了，纷纷发着弹幕调侃。 “诶？吸鑫大法也怂了？” “哈哈！不是说好了要给中餐厅上一课吗？怎么还没开吃就拉胯了？” “原来吃不饱三战士的软肋是主食啊！” “这倒也是，再能吃，几斤面下肚也得撑得肚皮溜圆。” 或许是察觉到自己说的话有点怂，大鑫有点想找补，于是笑问：“逸哥，咱们西域拌面的加面记录是多少？” 李逸想了想，笑道：“一般不会超过两位数。” “那就是加不超过十次面？” 大鑫顿时找到了自信：“那我今天必须要挑战一下，一次加十份面。” 听他这话，李逸却摇了摇头：“你可别逞强，西域拌面和其他面食不一样，吃得太多真的会伤身体的，听说西域有个森口一次加了九个面，给自己吃进医院里了。” “那不一样。” 大鑫笑道：“我是健身的，饭量本来九大，十个加面对我来说应该还是不成问题的。” 见他这么说，李逸也不好多劝了，于是就拍了拍他的肩膀，笑道：“那好吧，你加油。” 说完，他就从储藏室里拿出了一个大锅和一个铁架灶台，这是做第二锅塔什干黑抓饭要用到的灶台。 将铁架和大锅拿出去后，李逸就交给了吃不饱剩下的二人组，让他们拿去清洗了。 跟着，李逸就带着他们，将第二锅黑抓饭也焖了起来。 “好了，这两口锅就交给你们了。” 李逸笑着交代：“先焖二十分钟，你们记得往下面添柴火，别让火灭了，但也别让火太大，等二十分钟以后，你们掀开锅盖，用铲子把里面的米饭翻一遍，再盖上盖子焖，每五分钟转一下锅底，让锅底受热均匀，别把饭焖糊了，有什么不懂的，就来找我。” 从李逸手中接过铲子，二人组面面相觑：“逸哥，你太看得起我们了。” “放心，有我，我会算着时间的。” 李逸笑着拍了拍他们的胳膊。 这两口锅，每锅都装满了羊肉，油，胡萝卜，大米，一口锅足有上百斤重，也只有他们才有这么大的力气守在这里定时转锅了。 要是没有他们，李逸就得自己来。 将焖饭的工作交给他们后，李逸就问：“我去做玛仁糖了，谁去帮忙？” 三个女孩闻言，马上举手。 “我！” “我去！” “我也去！” 于是，李逸就带着她们三人回了后厨。 见三位美女来到后厨，大鑫马上像是打了鸡血一般，揉面愈发的卖力了。 李逸来到灶台前，架上一口铁锅，就冲后方吩咐：“去把储藏室里的糖浆和昨天准备好的干果都拿过来。” 就在昨天，他们专门腾出了一个小时时间，准备了十公斤的各色干果，就是为了制作玛仁糖。 热巴帮着李逸把葡萄糖浆拎了出来。 看着清洗着铁锅的李逸，她很是好奇：“我还是第一次见内地人做玛仁糖呢！” 赵金麦抱着一托盘洗好的葡萄干过来，放在了李逸身旁，疑惑问：“这些不是做切糕的吗？” “对啊。” 李逸随口解释：“切糕就是玛仁糖。” “是的。” 热巴在一旁补充：“玛仁糖是西域当地的叫法，以前的丝绸之路时期，商队在通过西域的时候，要穿过沙漠。 沙漠里昼夜温差大，要吃高热量的食物，才能抵御晚上的寒冷，所以他们就会带一些玛仁糖，在晚上补充热量。” 玛仁糖的热量特别高，我们当地说，一两玛仁糖等于一斤的牛奶或者一斤的鸡蛋，非常顶饿，是吧？逸哥？” 她说着，就冲一旁的李逸问了句。 在看过了李逸宰羊的娴熟之后，她已经把李逸当成半个西域人了。 “差不多。” 李逸笑道：“不过还有一个重要的原因，就是玛仁糖上的干果富含维生素c，可以在沙漠的长途跋涉中为人体补充营养，各种氨基酸和微量元素，预防坏血病的发生。” 听到他们的解释，赵金麦恍然大悟：“怪不得切糕卖得那么贵呢！” 1 (本章完) 第一百九十八章：贵有贵的道理啊！ 在很多人心目中，西域切糕已经和昂贵、坑人划上了等号。 因为一些黑心商贩的强买强卖，网上一直流传着很多关于切糕的段子。 在李逸和热巴讲起切糕之后，直播间顿时就出现了一片调侃的弹幕。 “炫富？” “西域切糕，一刀京城一套房。” “居然要做切糕？壕无人性！” “这玩意儿切一刀云哥破产，切两刀化腾落泪，切三刀盖茨下跪，切四刀央视开会，切五刀经济颓废，切六刀文明倒退，切七刀全球崩溃，切八刀原始社会！” “切糕很贵吗？，没觉得啊？上次我开车去买切糕，买了一大块才百来块钱，就是走路回家有点累！” 热巴也看到了直播间的弹幕，赶忙解释：“玛仁糖的确有点贵，但用的原材料都是好东西，主要是被一些黑心商贩把切糕的名声搞臭了，但其实玛仁糖真的是真材实料的甜点。” 李逸见她急于为家乡的美食正名，就笑道：“这点我可以证明，好的玛仁糖，成本的确不低，大家可以看一下我用的材料都有哪些，计算一下成本再判断，公道自在人心嘛！” 说着，他就将锅烧干，随后就将调好的葡萄糖浆倒进了锅中。 倒着糖浆，李逸向镜头介绍：“正宗的玛仁糖用的糖浆，是用葡萄压出来的葡萄汁熬出来的，除此之外不加任何东西。 这些糖浆是我昨天用葡萄汁熬出来的，一共用了三十公斤葡萄，熬出了这五公斤葡萄糖浆，成本大概六百块。” 跟着，他用锅铲慢慢推着糖浆，让糖浆均匀受热，渐渐烧至沸腾。 见糖浆翻起了大量的气泡，李逸就关了火，然后拿起了刘艺菲她们抱过来的干果，逐一加了进去。 “这里有核桃仁，选用的是兵团红185纸皮核桃仁，成本八十一公斤，这里有两公斤，一共一百六十块。” “这里是巴旦木，成本四十五一公斤，这里有两公斤，一共九十。” “这是特大号腰果，成本七十五一公斤，一共两公斤，刚好一百五。” “还有和田产的花生仁，一共两公斤，成本五十。” “这是香妃葡萄干，一公斤六十，要加两公斤，一共是一百二。” “这里还有…” 看着李逸将一样样的干果全都放进了锅里翻拌，介绍着用料，直播间观众也在默默算着价格。 不算不知道，一算后观众们才惊讶发现，这一锅玛仁糖的价格竟然不知不觉间就上了千！ 这么算下来，切糕的成本怎么也得超过每公斤一百了，也就是一斤五十。 这成本的确不低，但好像也并没有大家以为的那么贵。 看到这里，很多观众都意识到了问题所在。 “我没买过，只是看网友说很贵，但这么看下来，贵有贵的道理啊！” “一斤五十的成本，卖可能得一斤八十，的确不便宜，但这用料真扎实啊！全都是干果！而且还是用葡萄汁熬的糖浆粘合的，这么看真不算贵！” “要是买这种切糕，一斤一百我都愿意买，但我们这边卖的全都是用花生和糖稀做的，硬的要死，甜的齁人，还卖得死贵，太坑了！” “原来真正的切糕是这样的啊！那些黑心摊贩真是把家乡的名声都败坏了！” 看到观众们的弹幕，热巴也露出了笑容：“其实哪里都有坏人，大家千万不要以偏概全，大多数西域人都是很热情友好的。” “是呀！” 赵金麦闻言，深以为然的点了点头：“现在网上有好多人在嘲笑我们东北人，说我们吃饺子往桌子上倒，一包大酱可以吃一条绿化带，我有时候看到那些评论，心里也挺难受的。 哪里都有坏人，我认识的老家人，都是很热情，很淳朴的，特别热心肠，一些坏人并不能代表我们所有东北人，我们也和大家一样讨厌那样的人和现象。” “所以呀！我们都要团结一点。” 热巴笑着展开了双手，笑道：“就像我们西域人常说的一句话，各族人民都要像石榴籽一样紧紧抱在一起，各个地方的人民也应该要团结起来，像石榴籽一样紧紧抱在一起才对，我们抱一下吧！” 说着，她就嘿嘿笑着，向刘艺菲和赵金麦抱去，将她们抱在了一起。 刘艺菲轻轻抱着她，心中有些古怪。 是不是因为热巴是少数民族，性格比较开朗热情的缘故？ 怎么她一有机会就想抱抱呢？ “贴贴！” 热巴心花怒放。 要是能天天都抱到艺菲就好了！ 见她们抱在一起嘻嘻哈哈，李逸摇了摇头，埋头干起了活儿。 干果已经翻拌均匀了，他就找来了一个托盘，在上面刷了一层黄油。 跟着，他就将锅中的玛仁糖铲了出来，放在了托盘里。 用一个木铲将玛仁糖压紧实，李逸才冲刘艺菲几人吩咐：“裱花的工作就交给你们了，想装饰成什么样，就看你们的动手能力了。” 玛仁糖的裱花就是把各色的果脯粘在玛仁糖的表面，拼成各式各样的花纹和图案。 每个女孩对五颜六色的东西都没什么抵抗力。 看到李逸拿出一堆各色果脯，刘艺菲三人就开心的凑了过来，开始动手拼起了图案。 任由她们动手玩乐，李逸来到了大鑫跟前。 大鑫已经将面粉揉成了一个光滑的面团，却还在卖力的揉着。 “已经可以了。” 李逸叫停了他。 “这样就可以了吗？” 大鑫停下了动作，大口的呼吸着，笑道：“这和面还挺有锻炼效果的，对肱三头肌和三角肌的刺激特别到位！我都和上瘾了？” “是吗？” 李逸见他装杯，就笑道：“要不再和一袋？” “呃…我觉得差不多够吃了。” 大鑫打了个哈哈，有些怵了。 这和面还真是个体力活，再和一袋面，他还真未必能顶得住。 “开玩笑的，已经够了。” 李逸笑着招呼：“走吧！去看看抓饭焖得怎么样了，应该已经在翻锅了。” 说着，他就带着大鑫回到了前厅院子里。 院子中央，二人组正拿着铲子翻着锅中的米。 在下方肉汤和羊油的翻滚下，阵阵浓郁的香气正在向外喷发，两人一边翻着米，一边不住的吞咽口水。 而餐厅门外排队的食客们已经被这香味勾得顶不住了，纷纷在外面嚷嚷，询问什么时候能开门。 黄小明和吴垒在外面拼命安抚着食客们的情绪，给他们发着奶贝，巴旦木等零食。 李逸听到外面的人声鼎沸，来到门口看了眼，却被排队的人群吓了一跳。 这是半个故宫的游客都来了吗？ 2 (本章完) 第一百九十九章：rellay？段哥？ 餐厅门外，原本排成一队的食客，此时已经分成了三个队伍。 而且每个队伍都排成了长龙，队尾已经看不到在哪儿了。 看到李逸出现在门口，食客们纷纷激动的喊了起来。 “逸哥！” “终于见到真人了！逸哥好帅！” “逸哥什么时候营业呀？都饿死啦！” “手抓饭好了吗逸哥？闻着好香啊！” 一个人说话的声音并不算大，但当几十上百人一起说话的时候，李逸根本听不清他们在说什么。 于是，他抬手示意：“再有半个小时就可以营业了，大家再稍微等一下就好。” 说完，他就拉着黄小明来到一旁问：“怎么又来了这么多人？” 黄小明擦了擦头上的细汗，无奈道：“之前吃薄皮包子的人都没走，后面是又来的，号只发了一半，我看最少有四百号人在排队。” “四百人…” 李逸听到这个数字，头皮就跳了下。 还好焖了两锅抓饭啊！ 不然还真没办法招呼这么多客人。 见李逸像是有些犯愁，黄小明以为他是后悔送了薄皮包子，笑着说道：“那些吃了薄皮包子的食客，在买烤包子的时候，都把薄皮包子的钱也扫过来了，还有人多扫了。 我算了下账，营业额比正常卖还多了两百多块。” 李逸没懂他为什么提这茬，但也没问，只是说道：“再有半个小时，就可以营业了，抓饭好了以后，翻台还是很快的，到时候排队就没这么紧张了。” “好。” 黄小明笑道：“别说他们了，我自己闻到抓饭的香味，都有点受不了，这抓饭闻着也太香了！” “待会儿给你们留点。” 李逸笑着说了句，就回身去教吃不饱三人转锅了。 “你抓那边，我抓这边，一起抬。” 吃不饱三人正商量着一起将抓饭锅抬起来。 这两锅抓饭，每一锅都有上百斤重，而且又被烧得滚烫，他们试了几次都没能抬起来。 李逸来到近前，见状就走上前来，示意他们让开。 跟着，李逸就拿了两块湿抹布来到锅边，将湿抹布垫在锅耳下方，随后两手用力。 下一刻，整口锅就被他端了起来。 将锅身向后倾斜了十几度，李逸才把锅放了回去，把湿抹布递给了吃不饱三人，示意：“端热锅要快，不能墨迹，越墨迹越烫手，就不好端了。” 看着他一脸轻松的样子，吃不饱三人一脸震惊，惊叹不已：“逸哥你太牛了！这锅伱那么就抱起来了？” “这又没多重，才百来斤。” 李逸笑了笑，没有在意。 吃不饱三人面面相觑，都是一脸无语。 对于他们来说，百来斤的确算不上多重。 平时他们卧推的重量都不止这些，而且这种端锅的姿势更像硬拉，重量上限就更高了。 可这是一口热锅啊！ 一米五的直径，唯一能抓手的地方，只有锅沿，而且还烫手。 更别提从锅沿喷出的热气了。 这硬拉的难度可比健身房里的杠铃高多了。 “太牛了。” 他们相互看了眼，随即摇头：“我们还是老老实实一起端吧！别逞强，别把饭撒了，那外面的客人得撕了我们。” “记住，五分钟转一次啊！” 李逸提醒了下，就回厨房备菜去了。 半个小时的时间转瞬即逝，临开锅前，李逸回到了院子里。 来到抓饭锅前，他揭开了盖在锅盖边沿的湿纱布，一股甜香混着油香的鲜香气息顿时渗了出来，比刚才飘散出的味道浓郁了无数倍。 跟着，李逸掀开了锅盖，一股蒸汽混着浓香飘起，迅速扩散开来。 几秒钟后，餐厅门外就传来了一阵赞叹的惊呼声。 “哇！好香！” 李逸拿过铲子，沿着锅沿插入了锅底，向上一铲。 上方的米饭被铲开，下方已经被焖得绵软油亮的黄萝卜跳起，落在了米饭上，将金黄的汁水盖在了米饭上，甜香扑鼻。 后厨的热巴几人也被这股香气吸引了过来，热巴像是只小羊，径直冲到了锅边，盯着锅中埋在米饭下方的羊肉块，嘴角流出了思念的“泪水”。 “我的妈呀！我好像回到了西域！” 热巴很是激动。 她身后，段毅宏也背着手向锅中望着，一边咂摸着口水一边笑道：“给我留个腿把子，我啃着吃，啧啧！不要太爽。” “可以，没问题，给你来个后腿的。” 李逸说着，就从米饭下方挖出了一根焖得软烂的后腿，放在了米饭上面。 闻着香味，热巴吞咽着口水：“我更喜欢吃里面的黄萝卜，软软的，甜甜的，我可以顿顿都当饭吃。” 赵金麦在一旁看着，也是口水直流：“没想到真正的手抓饭，居然这么香！” 刘艺菲看着李逸一铲一铲的向下挖着，有些好奇：“逸哥，你在找什么吗？” 李逸挖出一块羊肉，随手将其混着下方的黄萝卜和油汤盖在米饭上，随口解释：“抓饭做好以后，要把下面的肉块都挖出来，一方面是方便打饭，另一方面也可以尽快晾凉，方便食客吃。 这个挖的步骤是必须的，它不光是要把肉块挖出来，还要把下面的黄萝卜和肉汤都挖出来，淋在米饭上，让米饭浸透胡萝卜和肉汤、羊油的香气，还能让米饭和黄萝卜混合均匀。” 说话间，他已经在锅中挖出了一个坑来，而挖出来的肉、萝卜和米则都堆在了对面，堆成了一座小山。 挖好之后，李逸拿着铲子，看向身后众人，问：“我得回去做拌面了，抓饭你们谁来打？” “我来吧！” 段毅宏笑着自荐：“他们都不会打，这种活儿，还是得我们专业的大师傅来嘛！” “那行，就辛苦段哥了。” 李逸将铲子递给了他。 段毅宏接过铲子，笑道：“给我拿个笊篱，抓饭就得用笊篱盛才正宗。” “专业。” 李逸笑着冲他竖了个大拇指，随即就找了个笊篱拿给了他。 “你们去帮我拿盘子，我来盛就好。” 段毅宏冲吃不饱三人组吩咐了下，就系上了围裙，戴上了厨师帽，像模像样的敲了敲锅沿，模仿着维族口音喊道：“来来来！抓饭抓饭！没结婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！” 一旁正宗的维族热巴无奈的看着他：“rey？段哥？” 3 (本章完) 第二百章：这也太折磨人了！ 在黄小明打开了餐厅大门后，所有人都见证了中餐厅史上最汹涌的客流量。 不到一分钟，涌进的食客就把餐厅所有的位置都坐满了。 在看到贴出的今日菜单后，食客们很是惊喜。 因为这一期的菜单，是几期节目以来，最划算的一期了。 黄小明设定了价格，所有拌面统一均价188元每份，而抓饭则分为了288元，688元两个种类。 288元的是块肉抓饭，而688元则是拥有一整只腿的羊腿抓饭，限量四十份。 无论是拌面还是抓饭，都是可以免费加面和加饭的。 和之前几期的菜单相比，这已经是相当实惠的价格了。 当然，菜单上也有不少大菜。 比如价值8888元的烤全羊套餐，限量一份，而且要等最少六个小时。 在餐厅门外等了一上午，食客们都已经饿坏了。 在进门时，他们都已经看到了那两锅香喷喷的抓饭。 于是，一多半的人都点了抓饭。 在从未体会过的出餐压力下，段毅宏也顾不上开玩笑了，开始飞快的打起了饭。 而吃不饱三人则端着硕大的托盘，为食客们送着餐。 眼睁睁的看着一盘盘香气四溢的抓饭被交到自己手中，却无法尝到一粒米，吃不饱三人的心情很是郁闷。 这也太折磨人了！ 但餐厅就是如此，在顾客没有离开前，一切都得先紧着顾客。 两大锅抓饭在以肉眼可见的速度见底，而后厨也忙得热火朝天。 点了拌面的顾客也不少，李逸在一锅接着一锅的炒着浇头，三个女孩则在下着面。 三人的配合十分默契，最有经验的热巴负责拉面，赵金麦则负责煮面和捞面。 在赵金麦将煮好的面捞出，放进凉水盆中过水后，刘艺菲就会将它们分成一份一份的面，摆在盘子里，由吴垒送往前厅。 看着他们默契的配合，直播间观众发着弹幕感慨。 “逸哥他们越来越有默契了啊！” “这应该是全国餐厅最豪华的阵容了吧？” “谁能想到，一份普普通通的拌面，居然是由三个美少女一起做出来的？” “导播别乱切镜头，后厨的古丽多多的拍！” 经过了三个多小时的奋战，餐厅外排队的四百号食客，终于被招待完了。 然而，餐厅外依然还有食客在赶来。 不过黄小明已经挂上了打烊的牌子，对晚来的食客表达了歉意。 因为餐厅的食材已经卖完了。 送走了最后一个客人，众人纷纷都瘫坐了下来，浑身疲惫。 但李逸感觉还好，因为今天的工作强度，比之前几期可低太多了。 之前几期的菜品，要么是极为考验刀工的精致菜肴，要么就是狂虐手腕的酱油炒饭，不是耗时，就是耗费精力。 但今天的菜单，大部分的菜都只需要发挥出食材本身的原味就可以了，不用做得那么精致。 在忙了三个多小时后，李逸甚至觉得仍有余力。 来到前厅，看着瘫坐的众人，他拍了拍手：“都饿坏了吧？准备开饭吧！段哥，抓饭还剩多少？” 段毅宏是负责打饭的，闻言笑道：“我留了大概四五份左右，两根腿，三块羊排。” “那就都装在一起，大家分着吃好了。” 李逸说着，就来到了抓饭锅前。 两锅上百斤的抓饭，此时一锅已经空空如也，另一锅则只剩下了一些饭底。 找了个大盘子，李逸将抓饭捞了出来，控干了油，又将留下的肉盖了上去，随后就端回了前厅。 看着李逸端进来的抓饭，疲惫的众人纷纷生出了力气，都围到了桌旁。 黄小明用勺子舀了几勺米饭，叹道：“我饿得手都在抖了。” 说着，他就拿回碗来，舀起一勺米饭，就迫不急的塞进了口中。 粒粒分明的米饭裹满了羊肉的鲜香，油润光滑，仿佛一粒粒羊脂碎玉，瞬间就让他满足的闭上了眼睛。 “呼！终于吃到了。” 他将口中米粒咽下，一时间竟有些感动。 “这抓饭太好吃了！” 赵金麦已经在扒拉第二口了，她双眼放光，嘴边油润，吃得香甜。 而一旁的热巴，则在用勺子挖着米饭中的黄萝卜。 挖了小半碗黄萝卜，她就激动的舀起一勺，塞进了口中。 “嗯！好甜！” 她开心的眯起了眼睛，像是一只微笑的小羊。 “我太喜欢吃抓饭里的黄萝卜了！” 她嚼着口中的黄萝卜，挑起了一根外侧已经被炸得焦黄的胡萝卜，兴冲冲的向刘艺菲推荐：“这种黄萝卜是最好吃的，它下面这层是贴着锅的，已经被炸焦了，吃起来有种特殊的香味，而且特别甜！” 刘艺菲是相信的，因为她刚刚就恰好吃到了一根这样的黄萝卜，那种特殊的甜香，瞬间就将她征服了。 “我把羊腿拆了。” 段毅宏找来了两个一次性手套，戴在了手上。 跟着，他就用手将羊腿上的肉扒了下来。 被焖得脱骨的羊肉轻轻一扯就被撕了下来，一块块的腱子肉嫩滑无比，包裹着一层已经被焖化了的油脂，仿佛盖着一团奶油。 “尝尝这羊腿，光是这手感我就知道特别好吃。” 段毅宏摘下了手套，就用筷子夹起了一块，送入了口中。 入口的油脂瞬间就化为了一股浓香的汁水，而羊腿肉也已经软烂无比，甚至不用咬，用舌头一压，就被压开了。 可就算如此烂糊，羊腿肉却一点也不显得柴，没有一丝一缕的肉质纹理，只有奥尔良鸡腿肉般的软嫩和一丝丝筋膜残留的韧性。 看着他们吃得香甜，直播间观众看得眼热不已。 “等我发工资了，一定要这样吃一顿肉！过过瘾！” “啊！！！我的外卖还没到！气死我了！” “大家不要被他们骗了！这种羊腿虽然看起来香，吃起来更香…” “这个难吃的要死，别问我是怎么知道的，因为这是我看到却吃不到所以造的谣。【哭】” “既然你造谣，那我可要传谣了【狗头】” “看着都好吃，我的口水都要咽不及了。” 餐桌旁，吴垒伸着筷子，缓慢而又痛苦的夹起了一小块肉来，小口的吃着。 看到他的样子，李逸疑惑问：“你怎么了？没胃口？” “我要控制热量摄入。” 吴垒幽怨的看着盘子里的肉，喃喃自语：“不能吃，吃了就胖死。” 听到他的话，一旁的热巴舀起一勺米饭，就塞入了口中：“胖死就胖死！胖死总比馋死强！” 4 (本章完) 第二百零一章：【皮辣红】 看到吴垒纠结的吃相，直播间观众都看不下去了。 “我可以帮忙吃！报销路费就行！” “免费代吃！自带碗筷的那种！” “哈哈！咱们普通人还是有点好处的，起码想吃什么就可以吃什么。” 看到热巴大口吃着抓饭的样子，吴垒惊讶问：“你不怕胖吗？” 女明星对体重的控制比男明星更苛刻。 “怕什么？胖了就减呗！” 热巴不以为意：“我好不容易在京城吃到这么正宗的家乡美食，还不吃个过瘾？” 听着她的话，吴垒还是有些纠结。 昨天那顿拌面的威力的确不小，让他足足涨了一斤。 再不控制一下，等录完节目回去，他该接不上戏了。 见他纠结，李逸笑了笑，回身去厨房端了一盆留下来的手抓羊肉，放在了桌上，示意：“吃点手抓羊肉好了，清淡一点。” 听到他的话，众人都被逗笑了。 赵金麦捂嘴笑着打趣：“逸哥这是重新定义了清淡啊！” 这时，吃不饱三人笑着冲吴垒宽慰：“没事的，吃点肉，别吃主食，体重不会上升的。” 吴垒闻言，这才放心了下，抓起手抓羊肉，就啃了起来。 但空口啃羊肉，没等吃到第二根，他就有点腻住了。 “吃点这个，解腻的。” 李逸指了指手抓羊肉旁边的一盘小菜。 吴垒闻言，就拿起筷子，夹了一筷子菜，送入口中。 “诶？” 他轻轻嚼了一口，口中的油腻瞬间就被小菜酸爽的清香给冲刷一空了。 “这是什么菜啊？好解腻！” 他打量着其貌不扬的小菜，很是惊讶。 这小菜里就三样原料，西红柿，皮牙子和青椒，汤汁应该只拌了点醋和盐。 但就是这三样平平无奇的蔬菜，入口的解腻效果却惊到了他。 听到他发问，段毅宏笑着说道：“这是老虎菜，也叫皮辣红，就是用皮牙子，辣椒和西红柿拌的菜，特别简单，但特别解腻，我们西域那边吃肉的时候，这道菜是必备的，我也会拌。” “好神奇。” 吴垒惊叹：“真是一物降一物，我以前对解腻还没什么概念，但这菜是真解腻啊！太清爽了！” 很快，在【皮辣红】的加持下，吴垒又干进去两根羊排。 而一盘五人份的抓饭，也被众人吃光了。 在场有十个人，五人份的抓饭吃完，按理说应该也有个半饱了。 但大家非但没觉得有饱腹感，反而更饿了。 于是，李逸站起了身来，端起吃空的盘子，问：“还有谁要吃拌面？” 除了吴垒以外的所有人，都举起了手。 看向热巴，李逸问：“你是吃拌面还是吃炒米粉？” 热巴愣了下，这才想起，之前她还专门点了炒米粉。 犹豫纠结了半晌，她央求的看着李逸：“我两个都想吃…” “你有那么大肚子么？” 李逸被她逗笑了，但还是点头道：“行吧！我都做一点，大家分着吃吧！” 说着，他就转身往后厨走去。 这时，吃不饱大鑫举起了手来，冲李逸喊：“逸哥！直接把加面下了吧！” 李逸闻言，回头看了他一眼，笑着点了点头：“行！” 这小子吃了不少抓饭，居然还记着拌面挑战。 那就让他体会一下钢筋面的威力好了。 刘艺菲看了眼独自去往后厨的李逸，略一犹豫，就起身跟着李逸来到了后厨。 “逸哥，我来帮伱下面吧！” 她挽起袖子，就来到了洗手池旁，洗了洗手。 见她主动来后厨帮忙，李逸笑了笑：“那就辛苦你了。” “我哪里辛苦，你炒了那么久的菜，才叫辛苦呢！” 刘艺菲笑了笑，就打开了面桶的灶火。 直播间里，有不少观众都切到了后厨的机位。 看到李逸和刘艺菲一个炒菜，一个下面的场景，直播里弹幕纷飞。 “这个画面看着有点和谐啊！” “为什么突然感觉有点温馨？” “艺菲人真好，居然主动来后厨帮忙。” “我看着怎么感觉像是下了班的小夫妻在准备晚饭呢？” 很快，李逸就炒好了三样菜的浇头，刘艺菲这边也下出了十份左右的面来。 眼看面已经熟了，刘艺菲问李逸：“这些面要过水吗？” “过吧！男孩子肯定要吃筋道些的面。” 李逸说着，就来到了出餐口，按了下传菜铃：“来端拌面了！” “来啦！” 听到声音的吴垒和赵金麦跑了过来。 发现刘艺菲在面汤桶前忙活，赵金麦有些惊讶：“艺菲姐，你来给逸哥帮忙了呀？怎么不叫我？” 刘艺菲笑了笑：“没事的，有我帮忙就够了，你们累了一上午了，先歇一会儿吧！” 赵金麦看了看她，又看了看李逸，不由嘿嘿一笑。 “艺菲姐你真好！” 她笑着说了句，就端起了托盘，将三份浇头送了出去。 “面来咯！” 前厅，吴垒端着装满了十份面的托盘，吆喝着来到了餐桌旁，将面一份份的取了下来，放到了餐桌上。 “小心烫。” 赵金麦提醒着，也将三份浇头放在了圆桌的中央。 热巴看着三份菜，开心的拍了下手：“哈哈！过油肉，辣皮子肉，野蘑菇肉！昨天我看直播的时候，都快给我馋死了！” 黄小明笑着招呼：“热巴快尝尝吧！看看够不够正宗。” 热巴夹起一块过油肉放进口中，就马上满意的点头笑道：“正宗！必须正宗！太逮了！” 听到这话，黄小明一愣：“什么？太呆了？” “不是太呆了，是太逮了。” 段毅宏被逗笑了，解释：“太逮了就是很好的意思。” 吴垒懵了：“很好不是骚吗？不是应该说太骚了吗？” “哈哈！” 热巴笑了起来，解释：“其实都差不多，相当于近义词吧！就像是普通话里的太牛了和太强了的区别吧！” “好复杂。” 吴垒摇了摇头，放弃了学习西域方言的念头。 看来这西域话也不是每个人都能学的。 只能说，逸哥实在太骚了！ 他们说笑间，大鑫已经端了一份面到面前。 眼见还有两份没人端，他看了眼后厨的方向，笑问：“这两份没人吃吧？那就我先加了，一会儿逸哥和艺菲再下好了。” 说着，他就将两盘面都倒进了面前的盘子里。 三份面堆在一起，已经堆成了一座小山。 他又舀了些浇头倒在了面上，盘子都被堆满了，连拌面的空间都没了。 简单拌了几下，他就挑起了一筷子面来，低头猛地吸进了口中。 一口咬下，他嚼了几下，忽然微微一愣，有些惊讶的看着盘子里的面。 这面，这么筋道的吗？ 5 (本章完) 第二百零二章：挑战失败 看到大鑫动作停顿，一旁两人疑惑问：“怎么了？好吃吗？” “好吃。” 大鑫点了点头，一边咀嚼，一边含糊道：“这面…太筋道了！” 他终于知道为什么李逸劝他别逞强了，这应该是他吃过最硬的面了！ 但当着节目观众的面，他的挑战已经说出去了，自然不能放弃。 于是，他不再多说，继续埋头大吃了起来。 这面虽然嚼起来费劲了点，但该说不说，面香味是真浓，吃起来特别过瘾。 看着他狼吞虎咽的样子，在场众人都被惊到了。 段毅宏忍不住劝道：“你慢点儿吃，吃太快了不好，拌面不好消化。” “没事儿。” 大鑫摇了摇头，笑道：“这面太好吃了，根本停不下来。” 眼见他顷刻间就风卷残云的将满满一盘面吃了下去，段毅宏看得咋舌不已：“这小伙子，太能吃了。” 将口中的面咽下，大鑫坐直了身子，舒了口气。 一旁的吃不饱二人看到他的动作，有些惊讶。 因为大鑫只有在有了饱腹感的时候，才会这样。 这才三盘面，大鑫就已经有饱腹感了？ 见同伴两人惊讶的看着自己，大鑫擦了下嘴，解释：“这面好吃是好吃，就是太扎实了，看着不多，份量真够，而且嚼着好累，我腮帮子都酸了。” 听到他的话，直播间观众纷纷起哄了起来。 “啊？这就不行了？以前吃自助餐的气势哪儿去了？” “主食的饱腹感是最强的，我出去吃火锅，吃再多的肉都还是感觉吃不饱，必须得来碗米饭才行。” “哈哈！怪不得没见你们去挑战过自助面馆，原来吃主食的战斗力不行啊！” “刚刚是谁说要加十个面来着？怎么三个就顶不住了？” 吃不饱三人也能看到观众们的弹幕，见观众纷纷起哄调侃，大鑫赶忙表示：“我说过的话肯定算数，我说要挑战十个加面，就肯定会履行，大家别急，慢慢来。” 见状，黄小明也打起了圆场：“吃东西就是为了开心，别搞什么挑战不挑战的，那就本末倒置了，吃饱就行，别难为自己。” “只是说挑战，又没说一定会挑战成功。” 一个声音从后方传来，却是李逸和刘艺菲端着几份加面送了出来。 将加面放在桌上，李逸看向镜头，笑道：“好了，都别起哄架秧子啊！难道你们想看他们吃进医院吗？” 说完，他才冲大鑫说道：“伱也别真较劲，意思一下得了，吃坏了身子对你也没什么好处。” 大鑫笑着点了点头，但还是说道：“我试试看吧！看看到底能吃多少，不强求。” 他们做的这个账号，标签就是大胃王，要是吃不了那么多，人设就崩了。 所以，为了工作，他也得尽量试试看。 听他这么说，李逸也不多劝了，只是叮嘱了句“你自己把握好”，就回身把一份红彤彤的爆辣炒米粉放在了热巴面前。 “你要的爆辣炒米粉。” 看到热气腾腾的炒米粉，热巴顿时兴奋的握着手赞叹：“哇！好香！” 李逸笑了笑，叮嘱：“很辣的，吃不了也别逞强。” “你小瞧我们西域丫头子的吃辣能力吗？” 热巴不甘示弱，抽出筷子，就挑起了一撮米粉，吹了吹，嘬进了口中。 “嗯~！” 她幸福的闭上了眼睛：“就是这个味道！回家了！” 李逸见状，笑着摇了摇头，随即冲身后的刘艺菲示意：“你快吃饭吧！一会儿面坨了就不好吃了。” “你呢？” 刘艺菲问他。 “我去给热巴做个喝的，免得她待会儿辣到。” 李逸说着，就转身回了厨房。 刘艺菲看着他的背影，像是有什么话想说。 但一直到李逸进了厨房，她都没说出口。 转身坐回了桌前，她从桌上拿过了一份面来。 一旁的赵金麦拿过了一个装满了野蘑菇肉的小碗，递给了她：“艺菲姐，我帮你留出来的，都是蘑菇，贼香。” “谢谢。” 刘艺菲微笑着道了声谢，将野蘑菇肉浇头倒在了面上，小口的吃了起来。 没一会儿，李逸就端着一碗散发着凉气的瓷碗回到了前厅。 来到了热巴身后，他正好看到热巴抽出了两张纸巾，一边吸着凉气，一边擦着额头渗出的汗水。 “辣吗？” 他笑着问了句。 “有点辣。” 热巴吐着舌头，用手给自己扇着风。 见状，李逸笑着将瓷碗放在了她面前：“辣就喝点这个吧！” “这是…” 热巴低头看去，只见碗中是一碗乳白色的液体，里面还飘着些不少冰碴。 “是酸奶刨冰！” 热巴欢呼了一声，就迫不及待的舀起了一勺，喝了一口。 “哇！太爽了！” 她赞叹着，又连喝了几口，顿觉浑身舒爽，燥热的辣劲儿也消散了大半。 直播间观众看她喝得香甜，很是好奇。 “酸奶刨冰？没喝过，好喝吗？” “听起来不错啊！酸奶加刨冰，听起来就很适合吃辣的时候配着喝。” “这个在家里也可以做，把冰块砸碎，然后搀着酸奶喝，特别解暑！” “下次吃火锅的时候，我也试试看！” 段毅宏也看得眼馋，冲李逸问：“还有没有了？给我也来一份吧！” “这个是和爆辣炒米粉搭配的，吃拌面的没有。” 李逸笑着开了句玩笑，才解释：“制冰机就做出来这么多，待会儿冰做好了，我给给你们弄吧！” 黄小明闻言，笑着冲热巴打趣：“这是限量版啊！好羡慕。” “那我要喝慢点，好好馋馋你们。” 热巴嘿嘿笑着，故意摆出了一副得意洋洋的搞怪模样，逗得众人都笑了起来。 刘艺菲低着头，将盘子里最后一块肉片送入了口中。 另一边，大鑫还在吃着拌面，他已经加到第八份了。 李逸后续端出来的加面，份量都不算大，基本也就是三口面。 但即便如此，吃了几份之后，大鑫还是有些顶不住了。 勉强将第八份吃完后，他鼓着两腮，艰难的嚼着拌面，却只能小口小口的往下咽。 “还加吗？” 一旁的吃不饱两人问他，有些担忧。 大鑫看着面前的面，犹豫半晌，终究还是摇了摇头。 将口中的面吞下，他冲镜头拱了拱手：“观众朋友们，对不住了，我吃不了了，挑战失败！” 段毅宏闻言，笑道：“已经很厉害了，我当小伙子的时候，最多才吃四个面。 我见过最厉害的也就加了八个面，那个人是我们当地的一个放羊的老汉，你已经平了他的记录了。” 热巴闻言，插话说道：“我见过能加十个面的，是一个姐姐，看着瘦瘦的，个子还没我高，但就是特别能吃，感觉她的肚子像是无底洞一样！太厉害了！” 1 (本章完) 第二百零三章：烤全羊 随着大鑫的挑战失败，午餐也终于落下了帷幕。 他虽然挑战失败了，但他的两个同伴，还是将浇头和加面都清空了。 吃完了饭，众人纷纷起身，帮着把餐具都收拾进了厨房，又帮着李逸把厨房卫生全部打扫了一遍。 “逸哥，这些红柳枝还要吗？” 刘艺菲将客人吃完的红柳枝都收集在了一起，装了半筐。 李逸摇了摇头：“不要了，烤过一次就用不了了。” “哦，那我拿去丢掉。” 刘艺菲正要转身去丢红柳枝，却被李逸叫住了：“诶？艺菲，先等会儿再丢，你先过来。” “怎么了？” 刘艺菲疑惑的停下脚步。 “你先来，把筐放那儿，待会儿再扔。” 李逸来到了冷藏柜前，冲刘艺菲招了招手。 刘艺菲虽然不解，但还是来到了他近前。 打开冷藏柜门，李逸伸手进去，从柜子里拿出了一个盖着碟子的小碗。 他将碟子拿开，碗中洁白莹润，赫然是一碗杏仁豆腐。 “刚刚做酸奶刨冰的时候就做好了，但温度还没降下来，不好喝。” 李逸笑着将碗递给了刘艺菲：“我算着时间，现在温度正好，是口感最好的时候，你先吃了，不然再凉点就冰牙了。” 看着李逸手中的杏仁豆腐，刘艺菲微微发愣，却没伸手去接。 “现在不想喝吗？” 李逸疑惑问她。 “啊？不是。” 刘艺菲伸手接过碗来，感受着掌心传来凉丝丝的温度，她忽然噗嗤笑出了声。 “怎么了？” 李逸被她笑得一头雾水。 “没什么。” 刘艺菲忍住笑意：“我以为伱都忘了呢！” “你跟我说过我怎么会忘？” 李逸开玩笑：“千万不要怀疑一位厨师对点餐的敏感度啊！” 说完，他就迈步来到红柳枝旁，俯身端起了筐来，笑道：“你先吃吧！我去把这些丢了，吃完了帮我泡点辣皮子啊！” “知道啦！” 刘艺菲抿嘴笑着，见他端着筐走出去，才回身拿了个小勺，舀起了一勺杏仁豆腐，放进了口中。 凉丝丝，甜丝丝，滑溜溜的杏仁豆腐入口，她顿时眯起了眼睛。 李逸没有骗她，这杏仁豆腐比上次的还要好吃！ 转身看了眼空无一人的厨房，她索性直接来到了李逸常坐的椅子前坐了下来。 靠在椅背上，她一勺接着一勺的吃着杏仁豆腐，脚尖一勾一勾的，看上去心情很不错。 此时，外面的天还没黑，但餐厅已经打烊了。 不过大家都没有离开，工作人员大都聚在院子里，盯着捂得严严实实的馕坑，满眼好奇。 馕坑里，是那只中午没卖出去的烤全羊。 中午的食客们在听到要等六个小时以后，都放弃了这份大餐。 但羊已经腌好了，要是不做出来，就浪费了。 于是，王恬就帮工作人员点了这份烤全羊，请大家一起吃，当做是对大家的慰劳了。 制作烤全羊并不麻烦，只需要用调料水将整羊腌好后，抹上一层调料糊后，放进馕坑里焖烤一个半小时左右，就可以出炉了。 在焖烤的时候，馕坑的口全都要堵住，还要用厚布和土密封好。 这样可以最大程度上锁住肉中的水分，让羊肉烤得外焦里嫩。 当一个半小时的倒计时结束后，李逸就在所有工作人员的期待下，打开了馕坑的封口。 霎时间，一股前所未有的浓郁香气就扑散了开来，让所有工作人员都忍不住发出了一阵惊呼。 而直播间观众在看到李逸从馕坑中拎出了那只被烤得表皮焦黄酥脆的烤全羊时，弹幕量也达到了今天的顶峰。 “卧槽！这福利也太顶了吧？” “妈耶！我这辈子都还没吃过烤全羊呢！” “奢侈！” “这次是真馋到我了，我家过年也没见过这么豪横的硬菜啊！” “太震撼了！” 观众们惊呼连连，现场的工作人员更是已经蠢蠢欲动了。 看到李逸戴着手套，将已经烤得酥烂的烤全羊撕成一块块的小块，工作人员无不口水直流。 将羊肉撕好，李逸看了眼前方一片两眼放光的工作人员，笑着招呼：“还等什么？来呀！” 听到他的话，工作人员们再也按捺不住了，欢呼一声就涌上前来，向着烤全羊伸出了手。 在他们的拥挤下，李逸都被挤出了人群之外。 好在他临出来前，抓了一块羊排，拿了出来。 眼看着吴垒也在跟着往里钻，李逸惊讶问：“你不是要控制热量吗？” 吴垒头也不回的嚷嚷：“吃肉没事！这可是烤全羊！过了这村就没这店了！” 笑着退出人群之外，李逸看着站在一旁，笑眯眯的望着众人的刘艺菲，笑问：“你怎么不去拿？” “不用啦！” 刘艺菲笑道：“我吃了杏仁豆腐，已经很满足了。” “那能一样吗？” 李逸笑着将羊排撕成了两块，递给了她一块，教她：“先吃皮，烤全羊的皮是最好吃的，它是羊肉表面那一层油脂烤成的酥壳，所有的调料酱都在上面，味道最足。” “嗯，我尝尝。” 刘艺菲捏起羊排上已经脱落的酥皮，咬了一口。 咔嚓！ 酥脆的口感让她微微挑眉，轻声惊呼：“诶？好脆啊！又脆又香！” “这就是烤全羊的精华。” 李逸笑着拿起羊排，咬着羊肉轻轻一扯，整块连着筋膜的羊肉就被他撕了下来。 和绵软的手抓羊肉不同，烤全羊的肉质是带着点筋道的，咬起来稍显费劲，但并不显硬。 吴垒拿着一块带着些肉的脊骨回来了，一边啃着，一边感慨：“逸哥，接下来我得离开一个星期了。” 他有一部戏需要补拍戏份，接下来将会离开一个星期，去竖店拍戏。 而黄小明也有另外一个节目要上，需要三天的时间。 因此，为了平衡时间，王恬也将下一期节目的录制，放到了一个星期之后。 “一个星期而已，又不久。” 李逸不以为意。 “可是我一个星期都吃不到你做的饭了。” 吴垒啃着鲜美的羊肉，却在唉声叹气：“我经纪人说了，进组就要帮我刷脂，让我做好吃一个星期水煮菜的准备，他是想整死我。” 李逸随口说道：“水煮菜又不会是不能吃，挺健康的啊！” “？” 吴垒幽怨的看着他：“逸哥，你真的忍心见死不救吗？你忘了是谁帮你磨了那么多豆腐？” “……” 李逸叹了口气：“我帮你炸点豆腐条带上，就当是零食解解馋了。” “逸哥万岁！” 吴垒举起羊肉欢呼雀跃。 2 (本章完) 第二百零四章：一步之遥 看着工作人员吃得香甜，吃不饱三人却在唉声叹气。 他们中午吃了太多的拌面，如今有烤全羊，却怎么也吃不下了。 中午的拌面到现在还有些撑肚子，他们总算明白为什么李逸会把拌面叫钢筋面了。 这玩意儿是真顶饿啊！ “艺菲姐，我晚上就要走了。” 热巴来到了刘艺菲跟前，依依不舍的望着她。 刘艺菲被她的样子逗笑了：“干嘛这个表情？又不是再也不见了，咱们不是加微信了吗？” “那我有空了就给你发信息。” 热巴咧嘴一笑，上前亲热的揽着她的胳膊：“那你什么时候有空，一定要联系我，我来找你玩。” “好呀！” 刘艺菲欣然同意。 “一言为定！拉钩！” 热巴喜滋滋的和刘艺菲拉着勾，还盖了个手印，才扭头冲李逸笑道：“逸哥！我走了，伱可要照顾好艺菲姐哦！别把她饿瘦了，不然，哼哼！” 她得意的晃了晃拳头。 李逸无语的看着她：“幼稚。” “哼！” 热巴冲他做了个鬼脸，就继续揽着刘艺菲说起了悄悄话。 烤全羊派对一直开到晚上十一点才算结束。 吃完了饭后，热巴和段毅宏就告别了众人，去赶飞机了。 吃不饱三战士在留下了一个满分的评价后，也告辞离开了。 直播间观众目送着他们离开，弹幕纷涌。 “亏大了，吃了太多拌面，没吃到烤全羊，哈哈！” “自助餐老板都学着点！看到这仨人，就把鸡鸭鱼肉都换成主食！” 吴垒和黄小明是帮着把卫生打扫完，才和李逸几人告别的。 “逸哥，餐厅就交给你了。” 黄小明笑道：“我离开以后，你就是助理店长。” 而吴垒则拎着一袋李逸炸好的豆腐条，依依不舍的冲李逸几人挥手：“逸哥，艺菲姐，麦麦，我走了，别送了，不用担心我，我过几天就回来！” “……” “……” 他浮夸的演技让众人一阵沉默。 李逸开口笑道：“影视作品里，像你这么说的，一般都回不来了。” 吴垒一愣，转身就跑，只留下一声动漫式的叫喊：“我一定会回来的！” 目送他们离开，李逸就开始收拾准备关门了。 黄小明把餐厅的钥匙交给了他，锁门的重任自然落在了他的身上。 离开前，他照例在餐厅里巡视了一圈，重点检查了后厨的各个电器是否安全。 去到库房里，他看了眼摆在角落的石磨，随后就拿了个面粉袋子过来，将它罩了起来。 跟着，他来到了储藏柜前，打开柜门，刀箱和碗箱都放在其中。 看着两个木箱，虽然没有打开，但他还是能感觉到，万寿无疆碗和金膳御厨刀都在其中，完好无缺。 自从上次深入了雾墙后，他就能隐约感觉到这些从梦境空间中带出来的物品了。 他甚至有种感觉，自己在进入梦境空间以后，还可以把这些东西都带进空间里去。 储藏柜的钥匙只有一把，是由他保管的。 从一旁拿了两块纱布，盖在了刀箱和碗箱上，李逸关上了柜门，上了锁。 锁上了餐厅的大门，李逸就和刘艺菲、赵金麦一起返回了酒店。 黄小明和吴垒离开后，节目组除了工作人员之外，就只剩下他们三个人了。 因为有了一个星期的时间，大家都难得的拥有了可以睡懒觉的机会。 不过李逸并没有放松，因为今晚是他再次返回梦境空间的时间。 回到酒店，他照例洗漱一新，随后就躺上了床。 躺在床上，他把玩着手中的英吉沙小刀。 在发现这把刀可以刺破雾墙后，他就将它随时带在身上了。 握着小刀，没过多久，他就进入了梦乡。 意识恢复，他从梦境空间中坐起了身来，小刀和现实中一样，被他握在手中。 没有急着起身，他尝试捕捉着那种若有若无的感知。 他仿佛能感觉到，虽然身在梦境空间，他依然能感知到餐厅储藏柜里的万寿无疆碗和金膳御厨刀，甚至是那座石磨。 但怎样将不在身边的它们带到梦境空间中来，他却依然没有头绪。 不过他没有着急，只是在仔细捕捉着那种感觉。 他相信，既然那些东西是他从梦境空间中带出去的，就一定能再带进来。 就这样仔细搜寻着，不知过了多久，他忽然念头一动。 跟着，他掌心一沉，再睁开眼来，他赫然发现，圈径最小的那个万寿无疆碗正被他托在掌心之中。 果然！ 他攥紧了万寿无疆碗，兴奋的挥了下拳。 他就知道可以做到！ 跟着，他就继续试验了起来。 很快，一整套的万寿无疆碗，一整套的金膳御厨刀，还有那个磨盘，就都出现在他面前了。 看着这些东西，他若有所思。 既然上次用宰羊小刀能帮他深入到雾墙中去，那这些东西没理由不行啊？ 于是，他就脱下外套，将万寿无疆碗和金膳御厨刀包了起来，挎在了肩膀上。 跟着，他就把英吉沙小刀插在了腰间，随后附身抱起了石磨，向着木碑后的雾墙走去。 来到雾墙前，他深吸了一口气，就迈步走了进去。 并未感觉到有丝毫的阻碍，他一步就迈进了雾墙之中。 果然有效！ 李逸心中一喜，没有停留，就向着雾墙后隐约可见的那座碑走了过去。 一步、两步，李逸距离那座碑越来越近，雾气的浓度也越来越低，那座碑也越来越清晰了。 很快，李逸就已经能看清那座碑的全貌了。 但和他以为的又一座木碑不同，那座碑并不是长方体的，而是一个八面的棱柱，一共有八个面，可每个面的材质都截然不同。 李逸想要看清它的全貌，继续向前走去，可雾墙的阻力却突然加大了起来，让他有些寸步难行。 眼看着再有一米左右就能突破雾墙了，可他却怎么努力也无法再前进半步了。 抱着石磨，他的体力消耗有点大，气也有些不足了。 无奈，他只能看了眼八面碑，转身后退，退回了木碑空间。 退出雾墙，他长吐了一口浊气，大口呼吸了几下，才调匀了呼吸。 虽然没能一次性突破雾墙，但他也取得了不小的收获。 他已经看到了雾墙后方那座碑的样子，而且只差一步之遥，就能突破雾墙了。 按照以往的经验，他只需要再完成一次任务，这一米的差距，应该就可以被突破了。 希望就在眼前，他没有犹豫，直接如法炮制，刺破手指，向着木碑按去。 这一次，他又会是谁呢？ 3 (本章完) 第二百零五章：双林 李逸已经习惯在陌生的环境中苏醒过来了。 眼前的青砖房，灰瓦屋顶让他心中一定。 终于不是在什么沙漠、草原上醒来了。 上次在西域呆了几年，他连上厕所的地方都难找，每次晚上起夜，屁股上都会被蚊子咬几个大包。 翻身坐起，他看着身上的丝绵被，心中已经大概有了数。 这次附身之人，家庭条件应该还算不错。 起身下床，他在屋中找到了一块铜镜，照了照自己的面容。 镜子中倒影出了一张有些阴柔的面容，看到这张脸，李逸顿时认出了他的身份。 双林！ “卧槽！怎么是他？” 李逸面色很是古怪。 双林是御膳房中的两大总厨之一，地位超然，手艺在御膳房中也是顶尖的存在，称得上是大师。 李逸第一次进来时附身的李凯乐，在双林面前，只能算是个小喽啰。 即便是李凯乐的师傅炒王宋玉山，在双林面前也得客客气气的。 原因很简单，那就是因为双林是乾隆皇帝面前的红人。 《乾隆膳底档》中记载着乾隆每日饮食的详细记录，其中也会记录为乾隆制作饭菜的厨师。 其中出现最多的有两个名字，一个叫张东官，另一个就是双林了。 在很长一段时间里，乾隆每日的膳单中，打头的第一道菜，必是这两人之一制作。 而当乾隆前往明园游玩，去避暑山庄避暑的时候，膳食也经常由他们两人负责。 从总的次数上来看，双林总体负责备膳的次数要少于张东官。 但他有一个优势，是张东官无法比拟的。 那就是他为后宫备膳的次数，要远超于张东官，甚至还亲自进入后宫送膳。 后宫重地，一般是绝不允许男人进入的。 可双林不同，他是个先天的阉人。 放下铜镜，李逸神色木然的解开了裤腰带，低头看去。 好精致… 一根毛也没得，除了嘘嘘，应该是没什么用了。 这他娘的，也太坑了吧！ 李逸深吸了口气，平复了心情。 还好，他只是附身，以后还能回归现实。 否则要是真变成这样一个天生阉人，他宁可删号重来！ 重新拿起镜子，他看着铜镜里的双林，思索了起来。 双林虽然是个天生阉人，但在厨艺方面，绝对是登峰造极的高手。 或许是因为没有烦恼根的困扰，他做的菜品，格外的精细，而且造型美轮美奂，深受后宫妃子的喜爱。 他有一桌著名的【美人宴】，在后宫人尽皆知。 乾隆对哪个妃子格外宠爱，就会让双林烧制【美人宴】，来博美人一笑。 但伴君如伴虎，虽然他得皇帝恩宠，但也因为失宠而一命呜呼。 在李逸附身王奎，在宫中制作豆腐宴的时候，就见证了双林的惨死。 那是乾隆四十九年，乾隆皇帝第六次下江南，双林和张东官一同陪同在侧。 抵达浙省道时，双林突然接到乾隆口谕，让他前往城中一处府邸中制作【美人宴】。 可双林从那一去，就再也没回来过，等消息传回来，御膳房众人才得知双林做的【美人宴】没能让乾隆满意，当场就被砍了头。 从那以后，【美人宴】就失传了。 对于这个死因，御膳房众说纷纭，但大家都一致认为，这绝对不是真实的原因。 双林的【美人宴】是一绝，乾隆和后宫妃子吃过多次，都赞不绝口，怎么可能突然间就不满意了？ 而且就算不满意，也不至于直接砍头吧？ 乾隆对御厨都还是比较仁慈的，平日里也是赏赐有加。 哪怕是双林老眼昏花，失误了一次，按照乾隆的脾气，无非也就是斥责两句，让他回家养老，怎么可能直接砍头呢？ 于是，双林的真实死因也成了御膳房的不解之谜，一度让御厨们惶恐不已，生怕做错了什么，被皇帝砍了头。 而这一次，李逸附身到了双林的身上，这就让他有了窥探这一秘密的机会。 不过在这之前，他得先将双林的厨艺学到身再说。 …… 时光荏苒，木碑空间中，李逸的身影再次出现。 有些疲惫的坐下了身来，他舒了口气，揉着发涨的太阳穴：“总算回来了。” 这次在梦境空间中停留的时间，超过了他以往的记录，一共呆了二十七年。 不光是时间长，因为双林天生残缺的缘故，他承受着学艺之外的心理压力，让他更难支撑。 要不是有着可以返回现实的信念支撑着他，他说不定早就顶不住了。 和双林相关的记忆逐渐建立起隔离，熟悉感慢慢消散，只留下了技艺相关的清晰记忆，其他记忆渐渐淡化，李逸逐渐缓了过来。 好在回到现实后能过滤记忆，不然光是在梦境空间中呆的这么多年，就足以逼疯他了。 拍了拍脸颊，他唤醒了自己的记忆，口中念叨：“艺菲？” 他在离开梦境空间之前的一刻，终于知道了双林的死因。 而这个死因，多少有点扯。 记忆中，双林跟着乾隆第六次下江南，来到了如今浙省地区的浙省道嘉兴地区。 乾隆兴之所至，上岸游玩，偶遇了一位妙龄女子。 这位妙龄女子相貌和已经故去的纯惠皇贵妃颇为相似，顿时唤起了乾隆对纯惠皇贵妃的思念之情。 当地御史为讨乾隆欢心，当天晚上就将该女子弄到了城中一处府邸内，并将乾隆带了过去。 但或许是御史使用的手段有些不当，该女子的反应很是激烈。 看到女子生气时的样子，乾隆愈发觉得她像纯惠皇贵妃。 于是，为了讨好该女子，乾隆就传了口谕，让双林赶来，为该女子制作一桌【美人宴】，来讨美人欢心。 李逸回来之前，正在听御史大人介绍情况。 “陛下有口谕，里面这女子是朕心悦之人，若是你能用一桌【美人宴】讨得这女子欢心，令其倾心，朕重重有赏。” 而这，也就是李逸这次接到的任务了。 这个任务本也正常，但李逸却无意间看到了里面那女子的面容。 那女子的样子，竟然和刘艺菲颇为相似！ 所以，从梦境空间中返回后，李逸才脱口叫出了艺菲的名字。 这次的任务，显然应在了刘艺菲的身上。 4 (本章完) 第二百零六章：八面碑 确定了任务后，李逸却犯起了愁。 要做【美人宴】，讨艺菲欢心，倒也没什么。 但那句令其倾心是什么鬼？ 这个任务，双林自己都没完成啊！ 根据双林的记忆碎片显示，他在做好了【美人宴】，送进去以后，那个和刘艺菲相似的女子根本没吃，直接就跑了出来，想要逃跑，但却被侍卫拦了下来。 她知道了乾隆的身份，但却坚决不肯就范，甚至痛斥了乾隆一番，骂得乾隆狗血喷头。 因为她用了一些大逆不道的词汇，乾隆大怒，直接下令赐死了她。 而在门外守候的李逸，也就是双林，因为亲眼目睹了这一切，也被乾隆迁怒，一并下令砍了头。 这个结果，也让李逸犯了难。 以往的任务，都是被他附身的人完成过的。 王奎的豆腐宴，孝贤纯皇后吃得很满意。 陈德做的仿廉宴，也成功征服了和珅，成为了和珅府上的膳房总管。 而韩松的维餐，也的确缓解了容妃的思乡之情。 可这次的任务，双林自己都没完成，还被砍了脑袋。 换做李逸自己，又该怎么完成呢？ 这次的任务，比以往棘手得多啊！ 李逸叹了口气，站起了身来。 看着面前的木碑，和后方的雾墙，他调整好了心情。 虽然任务难了点，但他这次的收获也不小。 这次是他在梦境空间里待得最久的一次，他不光完全掌握了双林【美人宴】的技艺，并且还成功打入了珐琅作内部。 他靠着此前积攒的情报，成功结识了珐琅作里扬州派的大师傅王世雄，并且学到了不少制作景泰蓝的工艺技巧。 经过在梦境空间中的练习，他的技术已经足以比拟珐琅作的乙等珐琅匠了。 而且在双林常年制作【美人宴】所练就的细腻手法的加持下，他在绘稿、制胎、掐丝、点蓝这几个步骤的技艺，甚至堪比甲等珐琅匠。 要不是烧蓝的工艺他暂时还没掌握，他现在都已经可以出师了。 除了【美人宴】和半套景泰蓝的工艺之外，李逸还带了一样特殊物品出来。 那是一套大小不一，材质不同的鱼钩。 双林的【美人宴】，主料是各式各样的河鲜，比如各类的鱼、虾和螃蟹等等。 他有个规矩，那就是制作美人宴的鱼，必须是鲜活的，而且不能有外伤。 所以，他在研制【美人宴】相关的菜品时，曾经游历各省各道，走遍了江南各处的江河湖海，搜寻适宜的河鲜。 为此，他也练出了一手精妙的钓术，号称落杆无有不中。 他从未说过自己的厨艺独步天下，但却多次自诩钓术天下第一。 不过他的自信是有原因的，在钓术方面，他的确颇有研究。 别的不说，就说这套他耗费了十多年心血，从各地搜集而来的各色鱼钩，就足以证明他的心思了。 抬起右手，李逸拿出了一个黑色盒子。 这个盒子只有巴掌大小，但却分量不轻，而且质地十分坚硬，敲起来甚至会发出石头般的声音。 这是一个用乌木制作的盒子，也就是所谓的阴沉木。 一般的新鲜木头，或多或少都会带有一些味道。 人或许闻不出来，但鱼却闻得出来。 只有这种在河床下阴透了的阴沉木，才会散去木头本身的味道，不至于将气味染在盒子里的鱼钩上。 掀开盒盖，李逸看向了里面一根根大小不一，别在内部湿润棉团上的鱼钩。 这些鱼钩的材质不一，有金有银，有木有竹，有骨有喙，有石有玉。 其中有用了上百年的老勾，也有请匠人专门打的新勾。 不过即便是新勾，也被双林养了至少十年以上。 所谓的养勾，就是用有香气、腥气的东西来浸泡鱼钩，让鱼钩吸收气味，更容易吸引鱼上钩。 双林喜欢用烈酒养勾，偶尔会用到鳝鱼血。 他认为，鱼钩养的时间越久就越好用，钓鱼就越精准，越快。 实际情况也的确如此，用这些被他养透了的鱼钩钓鱼，他就像是如虎添翼一般，几乎从不空杆。 盖上盖子，李逸收起鱼钩，看向了木碑后方的雾墙。 有了这套鱼钩，这一次，他应该可以穿透这道雾墙了吧？ 想到就做，李逸将放在一旁的碗、刀、石磨等东西一并带好，再次向着雾墙走去。 和上次一样，他并没有感受到什么阻力，就直接进入到了雾墙里。 一步步的走到了雾墙深处，后方的八面碑越来越清晰，很快，他就来到了上次停下脚步的位置。 阻力依旧，但却小了不少。 没有停留，他向前一步跨出，低头向前冲去。 啵~！ 仿佛有无形的声音响起。 李逸一头冲进了一个和木碑空间一样的空间里。 几乎一模一样的空间大小，一模一样的雾墙。 唯一不同的，只有中央的八面碑。 将东西放在了地上，李逸围着这块八面碑观察了一圈，暗中惊叹不已。 和他之前观察的一样，这座八面碑的八个面，都是由不同的材质构成的。 他观察了一圈，这八个面的材质，分别是石块，青砖，铁皮，木板，竹片，皮革，布料，纸张。 这八种截然不同的材质，却诡异的融合在了一起，互相间毫无间隙，就仿佛是浑然天成的自然造物一般。 看着它浑然一体的材质，李逸感觉自己像是在看各种釉彩大瓶一般，但观感却更加神奇。 这座八面碑，是不是和木碑有相同的效果呢？ 李逸绕着八面碑又观察了一圈，还上手触摸了下。 这一次他有了些新的发现。 这八个面的材质都各不相同，但都有着一个共同的特点——破损。 石块材质的一面，满是裂纹，用手一碰，就有碎渣掉落。 而铁皮材质的一面上则锈迹斑斑，锈得很深，形成了好几层的锈迹。 此外，其他材质的碑面上，也满是虫吃鼠咬，火烧水泡的痕迹。 这怎么还是战损版的碑呢？ 看着八个不同材质的碑面，李逸陷入了思索。 石头，砖瓦，木板，竹篾，这八面碑代表的该不会是传统八大匠的技艺吧？ 八大匠是以前民间的八种营生，是穷苦人家的孩子除了读书做官、学医做郎中之外，最好的八种谋生手段了。 这八种行业，也代表了民间最传统，也是必不可少的工匠技艺。 即便是在朝廷的工部以及造办处里，这八种手艺的手艺人，也是人数最多的，是匠人中的中流砥柱。 这八种匠人最为常见，不像八绝匠人那样稀有，但这八门手艺的精细程度，却并不比八绝匠人差。 甚至八绝匠人挑选弟子，也是从这八种匠人里挑选那些基本功扎实的忠厚人来。 李逸猜测，这块八面碑，应该也是像木碑一样，用血激活，就可以学习技艺了。 但他刚刚才从梦境空间中出来，现在又要进去吗？ 李逸有些犹豫。 5 (本章完) 第二百零七章：有眼不识泰山 生活中有八大原谅，来都来了，都不容易，都是朋友，还是孩子，大过年的，给个面子，为了你好，人都死了。 因此，在犹豫过后，李逸还是决定，进这八面碑里去看看。 他用来说服自己的理由，就是来都来了。 好不容易来到这里，要是就这么出去，不就浪费了一次机会么？ 于是，李逸直接刺破了食指，就往离自己最近的竹片碑面按去。 渗出血珠的食指按在了竹片碑面上，已经干裂的竹片顿时像是海绵一般，将血珠吸收了进去。 将血珠吸进去还没完，李逸刚想将食指拿开，却发现食指像是被碑面吸住了一样，他用力之下，竟然没能拿开。 下一刻，他就感觉到碑面里传来了一股吸力，他食指中的血也像是被抽水机抽出一样，往竹片碑面渗去。 “卧槽！” 李逸只来得及惊呼一声，就瞬间失去了意识。 下一刻，他就在一间土屋中苏醒了过来。 又是土屋？ 看着身旁的土砖墙，李逸不由一愣。 难道他又来到西域了？ 惊讶之下，他赶忙翻身爬起，却发现这间土屋和他在西域所住的土屋截然不同。 这间土屋里堆满了大大小小的竹子，就连他身下的床，床板都是用竹片做的。 在他的床头还放着几个用竹子制作的小竹枪，小竹筐和小鸟笼，一看就是小孩子的玩具。 小孩子？ 李逸忽然察觉到了视角的不同，抬起双手看了眼，却发现自己的手小了不少，一看就是个少年人的双手。 “泰山？” 一个声音从屋外传来，跟着一个穿着粗布衣服的中年男人就走了进来。 见李逸坐在床上，他笑着打趣：“就你这每天都睡到日上三竿才起床，就算去了鲁国，拜了那公输班为师，不出两日，也得被赶回来。” 他说的是一口古拙的方言，但李逸却能听得懂。 但听到他提起的“鲁国”和“公输班”两个词汇后，李逸却瞬间呆住了。 鲁国？公输班？ 他怎么突然来到春秋时期了？ 还有，这个中年男人叫他什么？ 泰山？ 看着床头用竹子制作的玩具，李逸终于明白了。 原来他这次附身的，就是那位让鲁班感叹有眼不识泰山的竹匠泰山啊！ 相传，春秋时期，吴越之地有一位精通竹编的竹匠，名叫泰山。 他因为仰慕鲁国的公输班，就长途跋涉，来到了鲁国，拜了公输班为师。 但因为它从未学过木工，所以学习进度不快，后来公输班在招收入门弟子的时候，他就被淘汰了下来。 很多年后，公输班来到吴越之地，偶然发现集市上有人在卖竹制的器具。 那些竹编器具精美异常，编制的竹篮甚至可以打水，滴水不漏，引得集市中人争相购买。 公输班上前拿起竹编器具查看，发现果然技艺精良，于是向集市中的人打听，这些竹器是何人制作。 有人告诉他，这位制作竹器的师傅叫泰山，曾经追随鲁国的公输班学艺，所以技艺才如此精良。 公输班得知这位名家居然是被自己淘汰的弟子，心情复杂，感慨万千，留下了一句名言：“我真是有眼不识泰山。” 回忆着这个故事，李逸心情同样有些复杂。 原来他就是那位震惊了公输班的泰山，可他现在连一点竹编也不会啊！ “快快起来吃饭，吃完了饭，随我去编筐。” 中年男人见他愣神，就向他催促：“莫要小瞧你爹我这编筐的手艺，若没有这些筐拿去卖，伱哪儿来的盘缠去鲁国拜师？” 听到他的话，李逸收拢了思绪。 竹编而已，大不了从头学呗！ 反正他最不缺的就是时间。 于是，他跳下床来：“我这就来！” …… 八面碑空间中，随着李逸的身影浮现，一道和木碑空间里一模一样的金属板也伸了出来。 回到八面碑空间，李逸手中拎着一个精致的竹篮，站在原地恍惚了许久，才回过了神来。 之前他还觉得附身双林的时间太久，可这一次，他附身在泰山的身上，足足三十年！ 在梦境空间中，他靠着帮父亲编筐，凑够了盘缠，去到了鲁国，见到了那位传说中的鲁班。 不过他并没有从鲁班的身上学到多少竹编技艺，甚至他见到鲁班本人，已经是抵达鲁国一个月以后的事了。 和课本上记载的不同，梦境世界的公输班虽然也是匠人，但却有着贵族的血统，地位并不是他这种平头匠人可以比拟的。 他拜了鲁班为师后，就开始跟着鲁班的弟子一起制作云梯，为军队制作军械。 在这个过程中，他也学了一些基础的木工技艺，但距离能拜鲁班为师的程度还差得远。 经过打听后他才得知，如果想保证拜鲁班为师，最好是能获得举荐。 至于举荐的人，最好是鲁班的正式弟子，同乡或是贵族。 而这些人泰山一个都不认识，也没有多余的钱来打通门路。 于是，在一年之后的正式考核中，他不出预料的被淘汰了。 这合乎泰山的历史轨迹，但对于李逸来说，他却失去了迅速返回现实的捷径。 他原本以为，如果能成功拜鲁班为师，在鲁班的指点下，技艺精进，就能快速返回现实了。 可事实显然并非如此。 无奈之下，他只能返回了家乡。 如果捷径无法实现，那他就只剩下一条路了，那就是按照历史轨迹，让泰山的技艺精湛到足以震惊鲁班的地步，这样应该可以让他返回现实。 他的猜测是正确的，经过了将近三十年的研究，他遍访高人，自行摸索竹编的技艺，终于练就了一手精湛的竹编技艺。 就在他返回八面碑空间的前一刻，他再次见到了慕名前来的公输班。 公输班见到了他的竹编器具，特此上门，向他表达了祝贺。 此时的他正在编制一件观音鱼篮，是用不同颜色的竹丝，编成一个瓶状的鱼篮。 深浅不同的竹丝在鱼篮上形成了一个提篮观音的图案，并且这个鱼篮是可以装水养鱼的，能做到滴水不漏。 前来拜访的公输班见到了他的这件作品，称赞连连，并且表示：“若公留传世之作，必成大家！” 在公输班这句话说完后，李逸就感觉到视线渐渐模糊。 下一刻，他就回到了八面碑空间之中。 1 (本章完) 第二百零八章：新职业 看着眼前熟悉的一切，脑海中关于泰山的记忆逐渐隔离，李逸依然感觉恍如隔世。 在梦境空间中的最后几年，他一度以为自己将要一辈子呆在那里了。 好在他的意志足够坚定，最终他还是回来了。 八面碑的梦境空间，比木碑的梦境空间难度高得多。 木碑空间中，他好歹还对附身之人有所了解，知道他们的技艺是从哪里学来的。 可八面碑里的附身之人，却是他完全没有联系的陌生人，甚至还一杆子把他支到了人生地不熟的春秋时期。 而且在八面碑空间里，他被鲁班淘汰后，就只能想各种办法，从民间手艺人间一点一滴的学习技艺，并且花更多的时间自己研究。 不过这也有个好处，那就是他对竹编技艺的掌握，更加的深入，也更加的全面。 因为这是他自己的东西，他融入了自己的理解，和现代人的审美，这让他的技艺已经接近极致了。 看向面前的八面碑，他赫然发现，原本枯朽腐败，满是虫眼的竹片碑面，已经焕然一新，油润光泽。 但在竹碑面的中央位置，还有一圈拳头大小的区域，依然保持着之前的枯朽。 为什么没有完全修复好？ 李逸有些疑惑。 忽然，他察觉到了什么，回头看去，顿时发现了那块和木碑空间中一模一样的金属板。 上面的个人职业一栏，赫然出现了一个新的职业。 李逸 个人职业：【厨师】、【竹艺名家】 竹艺名家？ 看到这个职业名称，李逸有些惊讶。 他现在的竹编技艺水准，已经达到名家的地步了吗？ 在梦境空间中，他了解到了一些匠人职业等级的划分标准。 在春秋时期，对工匠的身份地位主要分为了三个大的阶级，分别是匠，师，家。 匠指以工为艺，谋生求存。 师指开枝散叶，传艺惠人。 家指开宗立派，自成一体。 其中每个大的阶级又分成了三个小的等级，分别是专，名，大。 专指专精一艺，钻研精深。 名指名声在外，交口称赞。 大指融会贯通，无有不明。 所以，李逸的【竹艺名家】，已经到了第八个等级，距离最高级的大家，只有一步之遥了。 此时，他也回忆起了返回现实前，鲁班对他说的话。 “若公留传世之作，必成大家！” 也就是说，他在八面碑里接到的任务，是留下传世之作，成为【竹艺大家】咯？ 意识到这个任务的要求之后，李逸并没有畏难，反而有些兴奋了起来。 在梦境空间中呆了三十年，他一心钻研竹编技艺。 虽然主要目的是为了学成返回现实，但这门他为之付出了三十年心血的技艺，也已经融入了他的身体中，成为了他的一部分。 在为这门技艺付出了三十年的心血后，他又何尝不想用一件传世之作，来验证自己的技艺极限到底在哪里呢？ 不过要想制作出一件传世之作，并不是那么容易的。 既然称之为传世之作，就意味着该作品代表着一段时间以内的顶级工艺水平和审美水准，要在各个方面都达到巅峰才行。 这种作品，即便是李逸【竹艺名家】的职业水准，也不是随随便便就能做出来的。 看了眼手中的鱼篮，李逸摇了摇头。 这个鱼篮的技艺虽然也已经堪称巅峰，但距离传世之作还差了点，只能当做个物件。 低头看向身边的万寿无疆碗，金膳御厨刀等物件，他不由恍惚了下。 虽然在这个空间里，他可能只进去了一瞬。 但在梦境空间里，他却呆了三十年。 泰山的记忆被隔离了，但这种跨越了数千年时光的错位感，依旧让他有些恍惚。 收拢思绪，他俯身拿起了这些物品，回身向着雾墙走去。 他这次进了两次梦境空间，前后花了五十多年，现实中不知道过去多久了。 要是真睡了五十多个小时，那就出大事了。 回到了木碑空间里，李逸看着熟悉的木碑，总算找到了和现实世界的心理链接，安心了不少。 念头一动，他面前的物件一样样消失，回到了餐厅的储物柜，储藏室里，只留下了宰羊小刀和鱼篮。 随后，他闭上了眼睛，张开了双手，放松自己，向后倒去。 终于要返回现实了。 身子一沉，身下弹性十足的床垫提醒他，他还在酒店的床上。 时间过去多久了？ 他想要寻找手机的位置，但汹涌的疲惫感就像是潮水一般涌了过来，瞬间将他淹没了。 好累！ 他有些头晕眼花，困意还在拉扯着他的眼皮。 这次怎么会这么累？ 他强撑着精神，找到手机，看了眼时间。 居然才过去了五个多小时？ 怎么会这样？ 李逸很是不解。 上次进去的时候，时间的流速就没有依照一年：一小时的比例进行。 这次还是如此。 这比例降低了十倍，为什么会这样？ 难道，是血液的用量？ 他隐约记得，上次进去的时候，他多抹了些血在木碑上，结果上次进去花费了二十多年，而现实中只过了两个多小时。 而这次他在八面碑空间里，也被吸了不少血。 或许这就是他呆了五十多年，现实中才过了五个多小时的原因吧？ 来不及多想，疲惫和困意已经让他坚持不住了。 没等把手机放回去，他的意识就已经暗了下去，直到被一阵刺耳的门铃声吵醒。 迷糊着睁开眼来，他看了眼窗帘缝隙间透入的亮光，时间显然已经不早了。 “来了。” 他起身找到拖鞋，来到门口打开了房门，门外却是赵金麦。 “逸哥，你还没睡醒呀？都已经快两点了。” 赵金麦举着手机说道：“我们给你发了好多信息，你都没回我，是不是手机忘充电了？” “可能吧。” 李逸揉了揉眼睛，问：“今天不是不直播吗？伱怎么不多睡一会儿？” “这都两点了，难道要睡一整天啊？” 赵金麦笑道：“我和艺菲姐打算去逛街，你要去吗？” 李逸还有点困，摇了摇头：“你们去吧，我还想再睡一会儿。” “别睡啦，再睡脑袋都该睡大了，我们一起去嘛！” 赵金麦合掌央求。 “你们俩女的一起去逛街，叫我干嘛？” 李逸打了个哈欠。 “就是两个女孩，所以才需要男人保护呀！” 赵金麦笑道：“你不怕我们遇到坏人吗？被欺负了怎么办？” 李逸笑了：“你们俩明星，大街上喊一声，就得有几十号粉丝跳出来，用得着我保护？” “走嘛！你不去，谁给我们看包？” 赵金麦终于还是说出了真实目的，随即利诱道：“你陪我们逛街，我们请你喝奶茶，总可以吧？好啦好啦！快去换衣服，我们在下面等你啊！” 说完，她不等李逸回应，就转身跑了。 李逸轻轻摇头，打了个哈欠，关上了房门。 2 (本章完) 第二百零九章：就是个老渣男吧！ 再次开门，李逸已经神清气爽，焕然一新。 刨去昨晚在梦境空间中的五个多小时，他也睡了有六个多小时，精神也已经养好了。 但或许是在梦境空间中失血太多，他在弯腰后再起身时，还会有点头晕。 来到楼下，他找了一圈，就看到了坐在靠窗位置的刘艺菲。 她手中拿着一本书，正专心致志的看着。 赵金麦则坐在她对面，戴着耳机，看着手机屏幕，嘴角挂着笑意。 “走吧！” 李逸来到了近前，开口招呼。 刘艺菲闻声抬起头来，看到是他，笑意绽放。 “这么快？” 赵金麦看到穿戴整齐的李逸，有些惊讶。 刚刚她在楼上看到的李逸，还顶着鸡窝头，一脸疲惫。 但此时的李逸却已经神清气爽，焕然一新了。 “男生就是方便，随便收拾一下就可以了。“ 赵金麦很是羡慕。 李逸笑了笑，说道：“我有点饿了，咱们先去吃点东西吧！” “好呀！” 赵金麦笑道：“我也是这么想的，你想吃什么？” 科技与狠活… 李逸差点脱口而出。 春秋时期的调味料，除了酱就是鲊，就连花椒都少见。 俗话说巧妇难为无米之炊，他这个厨师，在没有了各式调味料的加持下，也像是断了一条腿一般，根本无法做出够水平的菜肴。 但即便如此，泰山的老父亲在吃了他做的菜后，也是惊为天人，差点把他举荐去给越王当膳夫。 好在李逸把他拦住了，不然他估计得再熬几十年，才能返回现实了。 “麻辣烫吧！” 李逸喉结耸动了下。 他现在就想吃点口味重的东西。 “诶！对啊！” 赵金麦眼前一亮，拍了下手：“我还在想吃什么好呢！麻辣烫绝对可以！我知道一家特正宗的东北麻辣烫，上学的时候我和同学就经常去吃，我带你们去尝尝吧！” 说着，她就看向了刘艺菲。 “好啊！” 刘艺菲欣然点头，随即就跟着赵金麦和李逸向着酒店外走去。 来到前台，她将手中的书递给了前台，低声笑问：“我这本书可以在这里先放一下吗？待会儿我回来再拿。” “可以的。” 前台工作人员接过书来，就放在了抽屉里。 李逸随口问：“什么书啊？” “霍乱时期的爱情。” 刘艺菲说了书名，扭头看了他一眼。 “哦，任何年龄的爱情都是合情合理的。” 李逸随口说了句，出门上了剧组的车。 “书里有这句吗？” 刘艺菲也上了车，坐在了李逸身侧：“我应该还没看到。” 李逸笑了笑，没有多说。 但刘艺菲却来了兴趣，冲他问：“你怎么看阿里萨这个人呢？” 阿里萨是书中的男主角，书中的故事，就是围绕着他和女主角达萨长达五十年的爱情为主线而展开的。 李逸想了想，笑道：“就是个老渣男吧！” “啊？” 刘艺菲万万没想到他会是这个评价，惊讶问：“我觉得他对阿里萨的感情很真挚呀？怎么会是渣男呢？” “姐妹，恋爱脑要不得啊！” 李逸笑着开了句玩笑，才说道：“一个快八十的老头子，去初恋丈夫的葬礼上给初恋表白，还给初恋说自己为她保留了童子身。 可实际上他这几十年里谈了六百多个女朋友，记满了25个本子，这不是渣男是什么？” “啊？” 刘艺菲更吃惊了：“真的吗？后面是这样的？我还没看到那里呢！” “……” 李逸摊了摊手：“我只是说了我个人的看法，一千个人眼里有一千个哈姆雷特，或许伱会有别的看法呢？” “……” 刘艺菲失望的摇了摇头：“听你这么说，我都不想继续往后看了。” “怪我，我不该剧透的。” 李逸笑着说了句，随即说道：“我给你推荐一本爱情吧！” “什么？” 刘艺菲好奇的看向了他。 “西游记。” “？？？” 刘艺菲懵了。 一旁的赵金麦也噗嗤笑出了声：“啥？西游记是爱情？” “难道不是吗？” 李逸一本正经的说道：“主角相识于微末，为了共同的目标走到一起，历经种种磨难，期间有误会，有吵架，有分手，但最终还是修成了正果，这不是典型的爱情套路吗？” “哈哈哈！” 赵金麦笑得快跌过去了：“我还是第一次听说有人这么解读西游记，太扯了！” 刘艺菲也被逗笑了，不由得问：“那主角团为什么有四个？” “霸道总裁男一，事儿逼女一，绿茶婊女二，主打陪伴的男二，这不是标配么？” “哈哈！” 刘艺菲忍不住笑了声，才无奈吐槽：“太扯了。” “诶？逸哥，你也给我推荐一本呗？” 赵金麦笑问：“我想看一本特别甜的，看了让人特别想谈恋爱的。” “好啊！” 李逸平静说道：“我的26岁女房客，特别治愈，甜得不得了。” “是吗？” 赵金麦来了兴趣：“那我回头找来看看。” 说话间，车子已经开上了主路，司机冲赵金麦问了位置，就开到了一个小区附近。 找了个停车位停了车，赵金麦就率先下了车，带着李逸和刘艺菲，就往小区底下一家名叫东北大碗麻辣烫的店跑去。 “这家店特别正宗，我上学的时候就经常来吃。” 说着，她就来到了门口，推门进了店。 已经过了中午饭点儿，但店里还有几个食客，看样子都是大学生。 看到赵金麦，刘艺菲和李逸三人进来，他们像是见到了鬼一样，瞬间瞪大了眼睛，一脸不敢置信。 赵金麦往后厨走去，看到了出来迎客的老板娘，就笑嘻嘻的打了个招呼：“阿姨，我又来吃你家麻辣烫了。” “哎呦！麦麦啊！你都多长时间没来了？” 老板娘看到赵金麦，很是激动，上前来就拉住了她的手。 “有两年了吧？我上学那会儿经常过来。” 赵金麦笑问：“你和叔叔身体都还好吧？” “好！好着呢！” 老板娘开心笑道：“我跟好多来我这儿吃饭的人都说了，麦麦上学那会儿经常来我这吃，他们都还不信。” 听到老板娘满口大碴子味儿的口音，赵金麦也说起了东北话：“那有啥不信的？我们同学都知道，全京城就你家的东北麻辣烫最正宗。“ “哎呀！可太会说话了！” 老板娘笑得嘴都合不拢了。 赵金麦笑着冲后厨探出脑袋的老板挥了挥手打招呼，才介绍：“我今天带两个朋友来尝尝你家的麻辣烫。” “好好好！今天阿姨请客！” 老板娘豪爽的一摆手，气势十足。 “别，那不行。” 赵金麦谦让着，却被老板娘直接把筐塞到了手里：“想吃啥自己拿就行！阿姨给你们拌份大拉皮，你叔再给你们炒个锅包肉，让你们吃过瘾！” 说着，她就转身回了后厨。 赵金麦见状，就帮李逸和刘艺菲也拿了两个菜筐：“想吃什么你们就拿，待会儿我付钱。” 3 (本章完) 第二百一十章：东北麻辣烫 李逸几人拿了东西，给老板娘送去后，就找了个位置坐了下来。 他们屁股还没坐热，隔壁吃麻辣烫的几个大学生就窃窃私语着推了一个胆子大的同学，激动的走了过来，紧张询问：“艺菲你好，请问能和你合张影吗？” “可以啊！” 刘艺菲欣然同意，和他合了张影。 见他得手，剩下的几个同学也都按捺不住了，纷纷上前来询问，也想和刘艺菲一起合影。 而之前的那个，则绕去了赵金麦那边，和赵金麦也合了张影。 李逸原本以为没自己的事儿，但那小子又绕了半圈，来到了他身旁，嘿嘿笑着问：“逸哥，咱们也合张影吧？” “你认识我？” 李逸有些惊讶。 “那必须的啊！” 他笑道：“我在宿舍，天天看伱们的直播下饭，你昨天做的烤全羊都快馋死我了。” 见他的确是节目观众，李逸就没再多问，和他一起合了张影。 “谢谢逸哥，等我上班挣钱了，一定去给你捧场！” 小伙儿笑着说了句，就给同伴让出了位置：“逸哥，我也是粉丝。” 和他们都合了张影，李逸眼看他们要回去，却忽然叫住了他们：“诶？你们都关注我了没？” 几人一愣：“关注直播间吗？” “关注我的直播账号。” 李逸笑着示意：“去搜索我的账号，厨神李逸，把关注点了。” “好！” 几人笑着点头，问：“进粉丝团有福利吗？” “有本人帅照一张。” “那算了，打扰了。” 和他们开了几句玩笑，李逸就收回了视线。 赵金麦笑着打趣：“逸哥你这是中饱私囊啊！居然借工作之便给自己的账号引流。” “什么话？” 李逸淡然道：“这叫合理利用资源，你也给你粉丝说说，都来给我点点关注，我粉丝马上破五百万了，等破了五百万，请你吃好吃的。” “五百万？” 赵金麦惊了：“我的账号粉丝都还没过五百万呢！你都有五百万了？” “你连五百万粉丝都没有？” 李逸斜眼瞅她：“真菜！” “哎呀！” 赵金麦气恼的跺了跺脚，转身就冲刘艺菲告状：“艺菲姐，你看他。” 刘艺菲笑而不语，她还蛮喜欢这种氛围的。 很快，老板就把三人的麻辣烫做好，送了过来。 老板娘则端着锅包肉和大拉皮放到了桌上，笑着招呼：“你们先吃着，我让你叔再炒个溜肉段。” “不用了姨，吃不了了！” 赵金麦回头说着。 但老板娘头也不回：“吃不完打包！” 赵金麦无奈的摊了摊手：“没办法，咱东北人就是这么热情。” 李逸已经在拆筷子了。 他闻着面前麻辣烫飘散的麻辣浓郁的香气，看着上面厚厚一层，已经盖住了下方食材的麻酱、白糖、蒜汁，醋，辣椒油等调料，吞咽了口口水。 “这就是东北麻辣烫的风格，就是要料足，才够味道。” 赵金麦也拿过一双筷子，插进了麻辣烫上方厚厚的酱料里，用力挑起了下方的蔬菜和方便面，一边冲李逸和刘艺菲说道：“要先拌匀才好吃。” 李逸没有多说，也用筷子将麻辣烫拌了几下，待到调料都融进了汤里后，他就夹起了一根土豆粉，吹了下，放入了口中。 酸，甜，咸，辣，所有的味道都挂在了土豆粉上，丰富，厚重，一口就上头。 不错，过瘾！ 李逸又夹起了一筷子，大口吃了起来。 赵金麦见他吃得香甜，忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘，才压低声音，冲李逸小声问：“逸哥，这麻辣烫吃起来虽然很好吃，但和你做的菜比起来，我觉得还是稍微差了一点，为什么你吃得这么香？ 咱们在餐厅的时候，你吃那些菜的时候，我也没见你吃得这么香呀？” “那不一样，术业有专攻，定位也不同。” 李逸放下筷子，接过了刘艺菲递过来的两张纸巾，擦了擦汗，说道：“我做的那些菜，如果让这家店的老板来做，那肯定做不了。 但这种麻辣烫的味道，我也做不出来，因为我已经习惯了调料之间的精细搭配，追求一增一减之间的微妙尺度。 可家常菜吃的就是家常味儿，要的就是这种不拘一格的洒脱，这也是我未来努力的方向。” 如果按照春秋匠人的职业水准划分，他的厨艺水平，应该在名师和大师之间，但还没有达到【家】的境界。 这也意味着，他还远没有到达厨艺的巅峰境界，他还有很多的东西需要去学习。 在掌握了双林的厨艺后，他已经隐约感觉到，自己已经达到了某一种瓶颈，有一种技艺足够精妙，但总又觉得缺点什么的感觉。 这种感觉，在他研究竹编技艺的时候就遇到过。 他花了七年的时间，才算是突破这层桎梏，重新找到了努力的方向。 他突破的契机，就是那些原本摆在床头的玩具。 那虽然是泰山儿时做的，技艺十分简单，完全是小儿科。 但在迷茫时期，他看到那些玩具，却发现它们有着难以言说的美。 于是，他试着忘掉一切已经掌握的技艺。 什么回纹编，花纹编，他统统抛诸脑后，只是一门心思的去做那些最简单的玩具。 最后，他成功做出了和儿时一样的玩具，才领略到了什么叫做返璞归真。 而今天这顿麻辣烫，也给了他一点类似的感受。 赵金麦并不知道他说的努力的方向是什么意思。 但见他喜欢吃家乡的麻辣烫，赵金麦也很是开心。 边聊边吃，李逸几人都吃完了麻辣烫里的料，但盘子里的锅包肉和拉皮却剩了不少。 “大姨，你给拿个食品袋，我们打包吧！” 赵金麦起身来到了收银台，一边说着，一边拿出了手机，就要扫码付钱。 但老板娘却拎着打包盒就冲了出来，拦着她的手机，死活不让她付钱。 赵金麦无奈，只能吓唬她：“大姨，你要是这样，下次我可不来了啊！” 听她这么说，老板娘这才松了手，搓手笑道：“你这孩子，跟我还客气啥？” “不是客气，一码归一码。” 赵金麦扫了钱，笑道：“扫过去了，大姨，回头等我有空了还来！” “好！下次给你炖酸菜白肉吃！” 老板娘笑呵呵的说着，将赵金麦和李逸三人送出了店。 上了车，赵金麦躺在座椅靠背上，舒了口气：“好撑！找个附近的商场去逛逛吧！刚好消消食儿。” 4 5稍微晚点，这两天状态不好 (本章完) 第二百一十一章：口红 事实证明，即便没有摄像机跟着，像刘艺菲和赵金麦这种级别的美女在一起逛街，也还是很容易被认出来的。 不过大部分人都没有上前来打扰，只是远远的拍张照片。 只有一部分胆子大的人会上前来搭话，想说几句话，一起合张影。 对于他们的要求，刘艺菲和赵金麦也会尽量满足。 但让李逸没想到的是，前来搭话的人里，居然大部分都认识他。 他们都看了《中餐厅》的直播或者正式节目，有的甚至还是通过切片视频认识李逸的。 刘艺菲和赵金麦显然已经习惯了这种随时被认出，随时被提要求的状态。 她们可以一边逛着品牌店，一边随时跟粉丝合影，还能找到自己感兴趣的衣服鞋包，让店员拿下来试穿。 李逸跟在她们身后，看着她们试着各式各样的衣服鞋包，不由好奇问：“你们不是都接品牌代言了么？怎么还缺衣服穿么？” “代言的衣服是宣传活动的时候穿的，我们平时肯定还是要穿自己的衣服呀！” 赵金麦随口解释：“而且我们要经常出镜，出镜的时候默认是不能穿重复的衣服的，所以衣服无论多少都是不够穿的。” “有这么麻烦？” 李逸看向刘艺菲，向她求证。 “还好吧。” 刘艺菲微笑解释：“我出镜的衣服也都是品牌方提供的，不过私下我还是喜欢穿自己的衣服。” “诶？对了。” 赵金麦想起了什么，问她：“你那件羽绒服还在吗？我记得你穿了好几年了吧？” “是不是伱们老说土的那件？” 刘艺菲一听就知道她在问哪件羽绒服了，笑着解释：“还在的，我过年那会儿还在穿呢！主要是穿习惯了，穿别的总觉得没那件舒服。” “那件是真的老气。” 赵金麦吐槽：“也就你才能镇得住那件羽绒服了。” 说话间，她们已经看了十几套衣服了，但都是看了下，就还给了店员，没有买的意思。 平时她们的确都喜欢穿自己的衣服，不过她们自己的衣服也都是高订和新单，设计感和普通成衣还是有点差异。 她们来逛街，纯粹是享受那种在一个个店面里穿梭的感觉。 对于男生而言，漫无目的的逛着这些千篇一律的店面，无疑是一种折磨。 但对于女生而言，这一家家的门店，就像是一个个大衣橱，一个个饰品间，箱包间，任由她们挑选，搭配，打扮。 这就像是一个男生发现玩的游戏更新了大版本，公布了海量的新版本游戏内容，出现了新的角色，种族，道具，装备，坐骑，宠物，称号等等。 新的角色和种族都有着全新的技能和天赋，各种装备道具也都有着各式各样的神奇效果，而且还可以互相搭配，组成隐藏的套装效果和特殊属性。 这种时候，男生可以坐在电脑前研究一天，都还乐此不疲。 而女生往往也难以理解，不明白为什么男生会对一个玩了那么久的老游戏还有那么强的新鲜感。 这两者在本质上是一样的。 男生在搭配角色种族技能天赋的时候，是在幻想自己成为游戏里的强者，享受其他玩家一声声的大佬，和羡慕的眼神。 而女生在试衣服的时候，也是在幻想自己穿上心仪的衣服以后，变得光彩照人，艳压群芳。 在逛了十多家品牌店后，刘艺菲和赵金麦却只买了几件简单的小t恤和耳钉，总共加起来才不到五百块钱。 又上了一层楼，她们看到了一个纪梵希的口红专柜，有四五个女孩围在专柜前，挑选着口红。 刘艺菲脚步转了过去，赵金麦被她牵着手，也跟着一起走了过去。 察觉到有顾客过来，两个售货员习惯性的开口欢迎：“欢迎光临纪梵希…” 但当她们看清刘艺菲和赵金麦后，却不由得吃了一惊，吸了口凉气，随即捂住了嘴巴。 察觉到了她们的异常，正在埋头挑选口红的女孩们也疑惑的回头看了眼，顿时也被惊到了，一个个目瞪口呆，捂嘴惊呼。 微笑着冲她们点了点头，刘艺菲就低头看起了口红。 “我的天，是刘艺菲！” “这个是赵金麦！妈呀！是在拍戏吗？” 李逸可以听到女孩们窃窃私语的声音，循声看去，却发现她们在四处寻找隐藏的摄像机。 “艺菲你好，要不要看看我们家的新款？” 售货员殷勤的拿出了一款口红，摆到了刘艺菲面前，从中抽出一支，给刘艺菲试着颜色，一边介绍：“这款是咱们家新出的七夕特别款，颜色挑选了七种经典红色，都是用纯天然的胭脂虫红制作的，绝对不伤皮肤，而且颜色特别细腻，不用担心脱色…” 听着她的介绍，刘艺菲接过了口红，打量了下，冲赵金麦说道：“这套口红我在她们家的春夏发布会上试用过，感觉还不错，你要不要试试？” 赵金麦接过口红，在手腕上涂了一道，看了下颜色，点了点头：“看着是挺细腻的。” 刘艺菲闻言，冲售货员问：“你们家这套口红，定的价格是多少？” 售货员介绍：“这个特别款是春夏发布会上才出的新款，价格是一支1314元，如果选特别套装，会有七支口红外加四色散粉和定妆蜜粉，一共是13140元。” “多少？” 李逸听到售价，忍不住出声问：“这一支口红，就要1314？” 售货员显然不认识他，但刚刚看到他是和刘艺菲，赵金麦一起来的，就还是礼貌的点头道：“是的先生。” 李逸沉默了，随即笑了笑。 见他发笑，刘艺菲好奇问：“怎么了？是贵了还是便宜了？” “这不是贵不贵的问题。” 李逸笑道：“我只是觉得，你们女人的钱是真好赚啊！” 他这话的意思明显是认为贵了。 售货员闻言，便开口解释：“我们家是大品牌，所有的产品用的都是纯天然的原材料，绝对没有任何化学添加，是真正的真材实料，在网上都是可以查到的。 这些口红用的都是进口的胭脂虫红，成本就不是那些杂牌口红能比的，价格稍微贵一点，也是本着为客户负责的态度，东西绝对是一分价钱一分货，这点先生您可以放心。” 听着她的解释，李逸点了点头，没有多说，但笑容依旧没有散去，反而更明显了。 “逸哥你笑什么呀？哪里有问题吗？” 赵金麦也被他笑得一头雾水，忍不住问了句。 见她询问，李逸想了想，还是笑着说道：“没什么，我就是觉得，一个成本最多十块的东西，能卖到一千多块，人家才真是会做生意啊！” 5 (本章完) 第二百一十二章：这不是妥妥的智商税吗？ 听到李逸的话，售货员小姐姐顿时严肃了起来。 嘴角勾起一丝职业化的笑意，她看着李逸说道：“这位先生你可能有点误解，天然的胭脂虫是非常稀有的原材料，而且我们的口红都是纯手工制作的，产品质量有口皆碑，售后也是有保障的，这点你可以试着多了解一下。” 她话说得很客气，但话里的意思却明显是在说李逸不懂。 没有跟她争辩，李逸笑着点了点头：“好吧，可能是我没见识了。” 人家售货员也是为了卖货挣钱，拿点工资，在人家柜台这里说人家卖的东西不好，的确有点不厚道。 售货员见状，略松了口气，随即看向了刘艺菲和赵金麦，继续向她们介绍了起来。 刘艺菲礼貌的听着她的介绍，在她讲完之后，才放下了口红，笑着道谢：“谢谢你啊！这套口红不错的，我在春夏发布会上，厂家送了我一套。” “真的呀？” 一旁的赵金麦羡慕道：“这就是神仙姐姐的待遇吗？” 刘艺菲被她逗笑了，随即说道：“伱想要，我送你吧！我那还有不少的。” 说完，她就冲售货员笑道：“谢谢啊，拜拜。” 跟着，她就拉着赵金麦的手，离开了专柜。 李逸不紧不慢的跟在后方，随意回头看了眼，却见那几个女孩已经在试用那套特别款的口红了。 来到电梯口，刘艺菲和赵金麦停下了脚步。 赵金麦按下电梯按钮，冲李逸喊了声：“逸哥快点！” 等李逸跟来，她才好奇问：“你刚刚说口红的成本很低？真的假的？” 没在专柜跟前，李逸说话也没了那么多顾忌，于是就随口解释：“所谓的胭脂虫，其实是西般牙人养殖的一种昆虫，它可以提取胭脂虫红，制作胭脂燃料。 这种胭脂虫红的染色效果比常见的矿物染料好得多，稳定性更强，所以一度卖得很贵，甚至可以和黄金同价。” 赵金麦点头道：“我听化妆师说过，她说好口红都用的是这种传统工艺，都是用胭脂虫做的。 她还说以前这种胭脂虫可贵了，只有皇室才能用。” “放在几百年前，差不多是这样的。” 李逸笑道：“那时候西般牙人为了垄断，一直声称这种胭脂红是从植物里提炼出来的，并且严禁出口活体胭脂虫。 不过后来在河兰人列文虎克发明了显微镜之后，就破解了胭脂虫红的秘密，导致胭脂虫的养殖量大幅飙升，成本也降了下来。 现在国际市场上，胭脂虫红的价格差不多在每公斤500刀，差不多三千多块，1克也就是不到四块钱。” “啊？” 赵金麦被惊到了：“才四块钱？真的假的？” 刘艺菲也有些惊讶，她以为口红的成本就算低一些，也低不到哪儿去，可怎么也没想到，居然会低到个位数。 “不是四块钱，是不到一块钱。” 李逸笑着摇了摇头，才解释：“大部分口红的净含量都在3-4克，但其中大部分都是油脂和蜡质，染色的胭脂虫红，用量连1克都没有。” 1克的胭脂虫红差不多能做6支口红，摊下来1支口红用到的胭脂虫红成本也就六毛钱。 油脂和蜡质的成本更低，一支口红的成本，我算一块钱，都已经是往多了说了。” “一，一块钱？” 赵金麦彻底懵了，她怎么也没办法相信，那些动辄卖几百块的口红，成本居然会这么低廉。 “不至于吧？” 刘艺菲忍不住问：“胭脂虫红有那么便宜？” “我说的是国际价格。” 李逸笑道：“国内现在也有很多地方在养殖胭脂虫，成本更低。 你随便打开一个购物平台，搜一下食品级的胭脂虫红，价格能压到1克一块钱以下。 核算下来，一支口红的成本连一块都用不到。” “……” 刘艺菲已经不知道该说什么了，她感觉自己的观念有点被颠覆了。 “还真的是，还有不到一块钱1克的。” 赵金麦在购物平台上搜了下，顿时确认了胭脂虫红的价格，一时间有点三观崩塌：“原来我们花了那么多钱，只买了个包装。” “包装也用不了那么多钱。” 李逸笑道：“去义乌的代工厂，找人设计个图样，出个模具，做个十万套，就刚刚那种包装，成本能做到两三块钱一个。 就算用最好的材料，一个核到五块钱，已经很逆天了。 再加上口红原料和包装盒，一根口红的成本价算十块钱，我已经说得很客气了。” “……” 赵金麦愣了半晌，才脱口而出：“这不是妥妥的智商税吗？” “倒也不能完全算智商税。” 李逸笑道：“化妆品公司的成本，绝大多数都在宣传费用上，要花大笔的钱打广告，把广告费摊下来，成本也会提升一些。” “那也提升不了多少。” 赵金麦也学会了算账：“纪梵希的口红在国内是卖得最好的，我记得去年卖了两千多万支口红。 就算它一年的宣传费是五个亿，摊在每只口红上的成本也才不到二十块钱……嘶！” 她算着算着，忍不住吸了口凉气：“卖口红好赚钱啊！” 纪梵希这些品牌的口红，平均每支最少都得两三百，偶尔打折卖一两百，很多人都觉得占了大便宜。 谁能想到，人家的成本只有十几块？ “所以我才说，女人的钱最好赚啊！” 李逸笑着说了句，眼看电梯门开了，就迈步走了进去。 赵金麦和刘艺菲还沉浸在口红的成本价计算中，恍惚的跟了进来。 看着电梯下行，赵金麦好奇的冲李逸问：“逸哥，你一个大男人，怎么这么了解口红？” 刘艺菲闻言，也看了过来。 李逸不以为意，平静解释：“因为我研究过传统的胭脂。” “诶？你好端端的，干嘛要研究传统胭脂呢？” 赵金麦更好奇了。 “因为传统胭脂也可以入菜啊！” 李逸笑道：“下一期节目，我就打算做一道用传统胭脂制作的菜。” “胭脂还能做菜？噫！” 赵金麦扯了扯嘴角，噫了一声，才问：“你是要用胭脂虫做吗？” “当然不是了。” 李逸笑着解释：“传统胭脂用的是红蓝花，是真正的纯天然植物色素。” 1 (本章完) 第二百一十三章：红蓝花 “红蓝花？有这种花吗？” 听到李逸的描述，刘艺菲有些好奇。 “其实就是红花。” 李逸清了清嗓子，解释：“就是你们女生常喝的那种红花茶，可以通经，活血的那种。” 听到他这么一说，刘艺菲顿时就知道他说的是哪种花了。 但这话题有些私密，为了掩饰尴尬，她赶忙追问：“那个红花是橘红色的吧？为什么要叫红蓝花呢？” “因为它的叶片和马蓝、蓼蓝、菘蓝这些可以提供蓝色染料的植物很像。” 李逸解释：“马蓝就是板蓝，它的根就是板蓝根。蓼蓝、菘蓝又叫蓝靛，也叫靛青，蓝草。 它们的叶子含有天然的染色成分，在合成染料发明之前，国内都是用这些植物的叶子来制作染料的。” “哦！我想起来了！” 赵金麦恍然大悟：“现在hd区的蓝靛厂，是不是就是以前生产染料的地方？” “没错。” 电梯到了楼下，李逸走出了电梯，笑道：“听过《探清水河》吗？那个小曲的故事，就发生在蓝靛厂。” “听过听过！我还会唱呢！” 赵金麦哼唱了起来：“桃叶儿尖上尖，柳叶儿就遮满了天，在其位的这个明啊公，细听我来言呐！ 此事哎，出在了京西蓝靛厂啊！蓝靛厂火器营儿，有一个松老三呐~！” 刘艺菲惊讶的看着她，笑问：“你还会唱这个呢？” “哈哈！厉害吧？” 赵金麦哈哈笑着解释：“我上学的时候，舍友喜欢听相声，我天天跟着听，听来听去就学会了。” “厉害厉害。” 刘艺菲笑着夸赞了句。 赵金麦得意的抬了抬下巴，随即看向了李逸，笑道：“诶！扯远了，逸哥，你说到哪儿了？” “说到红蓝花的叶子和板蓝根很像。” 刘艺菲开了句玩笑。 “叶子很像。” 李逸笑道：“在古代，蓝往往指的就是这些用来制作染料的蓝草，白居易的那句诗，春来江水绿如蓝，就是说绿色的江水颜色像蓝草的叶子一样深绿。” 听到他提起白居易，刘艺菲想起了什么，恍然大悟：“白居易那首《红线毯》里有一句，拣丝练线红蓝染，说的是不是用红蓝花来染色？” 见她居然提到了这句诗，李逸有些惊讶，随即点头笑道：“没错。” “怪不得。” 刘艺菲若有所思：“我读那首诗的时候，还有些纳闷，为什么明明是红蓝染，可诗名却是红线毯。” 跟着，她好奇问：“红蓝花也可以做口红？” “可以，红蓝花就是最早的胭脂的主要原料。” 李逸拿出手机，打开地图，搜索着鲜花批发市场，一边解释：“红蓝花其实是从汉代，经由西域传进国内的。 有一首汉代流传下来的匈奴古歌，歌词是：失我祁连山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我妇女无颜色。 这首歌就是匈奴人在被卫青，霍去病打败后，悲伤不已，才写出了这首歌。” “诶？我好像听过这首歌。” 赵金麦皱眉回忆着：“好像是一首民谣，但不记得是谁唱的了，名字叫什么来着？” “叫九月。” 刘艺菲想了起来。 “没错，就是九月。” 赵金麦拍了下脑门：“那首歌还蛮好听的，就感觉很伤感。” “败军之歌，当然伤感了。” 李逸笑道：“当时匈奴被赶出了祁连山和焉支山，大汉军队从那里带回了很多胭脂和红蓝花的种子，还有很多俘虏。 焉支山就是当时西域红蓝花的主要产地，而当时的匈奴贵族妇女，就会用红蓝花混合羊油制作的胭脂来化妆。 战争也是古代文化交融的主要方式之一，中原的妇人在看到匈奴贵族俘虏以后，也逐渐开始尝试涂抹胭脂。 因为这种化妆品是从西域的焉支山弄来的，所以中原人就把这种化妆品叫做了焉支，后来才慢慢演变成了后来的胭脂。” “原来是这样。” 赵金麦点了点头，感叹：“我一直以为胭脂是咱们发明的呢！” 李逸确定了鲜花批发市场的位置，就收起了手机，笑道：“文明是不断融合的，咱们中华文明是一个兼收并蓄的文明，就算是外来文化，咱们也能化为己用。 就像是唢呐，二胡，都是中东传过来的乐器，咱们不也把它们融入了自己的文化，变成了咱们的传统乐器之一了吗？” 刘艺菲也笑道：“历史也蛮有趣的，如果是在古代，咱们几个来自不同地方，说不定还得打仗呢！” “是啊！” 赵金麦感慨：“就像是历史书上说的匈奴，不就是现在咱们的蒙省同胞吗？” 李逸看着她打趣：“以前去伱老家那里，都属于被流放。” “……” 赵金麦顿时就无语了：“还能不能快乐的做朋友了？” 说笑间，几人已经来到了商场的地下停车库。 将买的东西放上了车，刘艺菲和赵金麦看向了李逸，问：“咱们接下来去哪儿？” “去花卉批发市场。” 李逸笑道：“做胭脂，得用到不少花，这次得多买一点。” “太好了！我可太喜欢花了！” 赵金麦顿时来了精神，迫不及待的就上了车。 几人随即出发，直奔花卉批发市场而去。 想要买到足够的鲜花种类，花卉批发市场无疑是最好的选择。 很快，几人就抵达了玉泉营的花卉市场。 这里是京城人春节前购买鲜花的主要地区，各种鲜花品种都比较齐全，价格也比较实惠。 此时正值夏日，又不是节假日，花卉市场里的人不是太多，但鲜花依旧怒放。 漫步在花卉展销厅里，刘艺菲和赵金麦只感觉目不暇接，看到什么花，都想上去看看，闻闻，摸摸。 相较于她们的悠闲，李逸的目的则十分明确，进了家店就问：“老板，有红玫瑰吗？” 老板是个操着冀省口音的中年女人，闻言就迎了过来，笑问：“有！买玫瑰花送女朋友对不？要多少？我这都是品相最好的。” 说着，她也看到了跟着李逸进来的刘艺菲和赵金麦两人，顿时惊呼出声：“这是你对象和小姨子吗？哎呦！长得这么俊呢？” 2 (本章完) 第二百一十四章：对，都怪吴垒 听到老板娘的问话，刚进门的赵金麦顿时拉着刘艺菲笑成了一团。 李逸也被她一句话问得愣住了，摇了摇头解释：“不是，她们是我朋友。” 说完，他赶忙转移话题，问：“花在哪儿？能看看吗？” 老板娘看着刘艺菲和赵金麦两人，有些疑惑，但听到李逸的询问，还是应声说道：“新鲜的在后面，你来看吧！” 说着，她就带着李逸来到了店面后方。 来到后方的库房里，李逸就看到了满满一货架的红色玫瑰花，旁边还有一货架的异色玫瑰花。 “哇！” 跟着他进来的刘艺菲和赵金麦也被这满满一面墙的玫瑰花惊到了，齐齐赞叹了声。 “好漂亮啊！” 赵金麦兴奋的抬手摸了下红玫瑰鲜嫩的花瓣，咯咯笑着：“我还是第一次见这么多玫瑰花，要是谁结婚的时候，婚礼现场能有这么多玫瑰花，那可太浪漫了。” 刘艺菲没说什么，但也在欣赏着玫瑰花墙，眼中亮晶晶的。 老板娘手脚麻利，拿出花剪来，直接就剪下来一根，递给了李逸，笑着冲他使了个眼色，像是让他送给对象。 但李逸接过花来，却直接摘下了一片玫瑰花瓣，捏在掌心揉搓着，很快就揉成了一团花泥。 “哎呀！好好的花你怎么揪了？” 老板娘看着心疼，一边看了眼他身后的刘艺菲。 “我得看看上色效果怎么样。” 李逸说着，一边又摘下了一片，用手指揉着，继续挤压着汁水。 鲜红的汁水染红了他的掌心，他仔细看着汁水的颜色，满意的点了点头：“品质不错，我要两百支，多少钱？” “这孩子，哪有你这么买的？” 老板娘笑呵呵的说道：“买玫瑰花，都是买九朵，九十九朵，一百九十九朵，寓意好，哪儿能凑整呢？” 李逸想了想，点头道：“一百九十九朵也行，多少钱？” 老板娘闻言笑道：“伱买的多，我就给你按一朵六块算吧！” “六块？这么贵？” 李逸有些惊讶：“不都是卖一块五，两块的吗？” “你当是平时呢？” 老板娘笑着提醒：“下个星期是七夕，玫瑰的价格已经涨起来了，你晚几天过来，我六块钱可不卖给你！” 说着，她压低了声音，凑过来说道：“带着对象过来买玫瑰，哪有这么讲价的？放心，阿姨给你打九折。” 她虽然压低了声音，但后方的刘艺菲和赵金麦依旧听得清楚。 赵金麦吃吃的笑着，偷偷看向了刘艺菲。 刘艺菲有些尴尬，清了清嗓子，就说道：“我去对面看看多肉，你们先买。” 说完，她就转身去对面了。 “行吧，九折就九折，你帮我包一下，我待会儿叫同城快送过来拿。” 李逸说着，就拿出了手机，准备给老板娘付款了。 赵金麦站在后方看着他，眼珠一转，忽然坏笑了下，凑上前来挽上了他的胳膊，撒娇问：“姐夫，我的花呢？” “嗯？” 李逸一脸懵的看着她：“你说什么？” 赵金麦佯装生气的跺了跺脚，哼道：“你还怕我姐知道啊？她早就知道咱俩的事儿了，她已经默认了，咱们三个以后可以一起生活了，哦，不对，是四个人。” 说着，她就一脸娇羞的捂了下肚子。 “？？？” 李逸瞪大了眼睛看着她：“你瞎说什么呢？！” 正在给他们装花的老板娘也猛然回过了头来，一脸的震惊下，藏着难以言喻的激动和八卦，像是看到了八点档狗血剧的最后几集。 抬头看到了她震惊和八卦的表情，李逸赶忙将手抽了出来，冲她解释：“你别误会，她是个演员，跟我对台词呢！” “哈哈哈！” 赵金麦笑得前仰后合，像是整蛊得逞的小朋友。 “哦，我说呢！” 老板娘笑了笑，但看表情显然并没有相信他的说辞。 李逸无奈的摇了摇头，抬手付了款，就给老板娘留下了电话和收货地址，交代回头安排跑腿小哥过来拿货。 随后，他就带着赵金麦离开了花店。 出了门来，赵金麦还在捂嘴笑着。 李逸看着她，叹道：“这种玩笑话，你一个小姑娘，怎么能随便乱开呢？得亏是这个老板娘不认识你，这会儿也没开直播，要不然指不定闹出什么新闻呢！” 赵金麦没想那么多，被李逸提醒，才意识到玩笑开得有点过头，顿时笑不出来了。 “对不起，逸哥，我错了。” 赵金麦有点后怕的道了个歉。 李逸见她知错，也就不再数落了，摇摇头说道：“别整天跟小垒瞎学，没个正形儿。” “对，都怪吴垒。”赵金麦猛点头。 竖店，片场中，正在背着台词的吴垒猛地一个喷嚏：“阿嚏！” “怎么了我这是？” 他揉了揉鼻子，略一思索，就喜滋滋的晃了晃脑袋：“一定是逸哥他们太想我了，我得早点补完戏回去，给他们个惊喜。” 说着，他就低头继续专心致志的背起了台词。 来到对面的多肉店里，刘艺菲正在给老板付钱。 她买了两盆小小的多肉，像是一堆翡翠原石，顶端呈半透明状，晶莹剔透，大小刚好可以放在掌心。 “可爱吗？” 刘艺菲回头看到了李逸和赵金麦，就两只手一手托着一盆多肉，笑着问了句。 “哇！好可爱啊！” 赵金麦跑上前去，好奇的打量着。 “你觉得呢？” 刘艺菲看向了李逸，笑着问了句。 “嗯，可爱。” 李逸看着她，点头说了句。 刘艺菲这才满意的点了点头，将其中一盆递给了赵金麦：“这个送你吧！” “真的吗？谢谢！” 赵金麦惊喜的接过多肉来，捧在掌心：“我一定好好养着它！” 刘艺菲回身从老板娘桌上拿起了一盆稍大些的，递给了李逸，笑道：“这盆是送给你的。” 李逸接过花盆来，看着里面圆鼓鼓的晶莹多肉，随口说道：“这种玉露是可以吃的，在冰箱里冻一下，口感很好。” 刘艺菲闻言，顿时愣住了。 赵金麦也无奈的看着他：“逸哥，你能别这么直么？” “这怎么能叫直呢？这本来就可以吃的，不信你问老板？” 李逸说着，就冲后方的老板询问：“老板，这种玉露是可以吃的吧？” 老板是个秃头大叔，正慢里斯条的喝着茶。 听到李逸的问话，他喝了口茶，淡淡说道：“可以吃，就是吃多了容易找不到对象。” 3 (本章完) 第二百一十五章：鲥鱼难寻 带着可以吃的多肉，李逸又买了一些需要的花，联系的货拉拉也赶到了市场。 他买的花有点多，节目组的车放不下，只能让货拉拉来送了。 交代好货拉拉的送货地址后，李逸就带着刘艺菲和赵金麦返回餐厅了。 将车子停好，李逸让刘艺菲和赵金麦先回餐厅，自己则直奔前门大街，来了同仁堂的药房。 他需要的红蓝花是干品，最好的干品都在药房。 此外，想要做好胭脂，他还需要一味配料，那就是上好的珍珠粉了。 珍珠粉也属于一味药材，药房里的珍珠粉是最好的，买起来也最方便。 在药房买了东西，他拎着就返回了餐厅。 而工作人员已经联系到了货拉拉的司机，将送来的花都搬进餐厅了。 将红蓝花干和珍珠粉放起来后，李逸就开始着手处理花了。 今天想要动手制作胭脂，已经是来不及了。 他需要的工具暂时还没送到，时间也不早了。 因此，他打算先把花瓣都摘下来，用淡盐水浸泡起来，一方面杀菌，一方面也可以析出更多的水分，提高花瓣出色的浓度。 今天并不直播，是大家的休息日，但来现场的工作人员却不少。 因为大家都知道，跟着逸哥有肉吃。 来帮李逸干活，还能不管饭？ 在吃了几次李逸做的饭后，大家都发现，外面的饭竟然有点吃不下去了。 以前大家休息的时候，总喜欢去网红餐厅聚餐，吃点好吃的。 但现在他们对那些网红餐厅一点兴趣都没了，满脑子只有李逸的酱油炒饭。 在工作人员的热情帮助下，上千朵鲜花，没用一个小时，就全部被处理好了。 所有的花瓣都按照品种，颜色进行了分类，泡好了淡盐水。 李逸只演示了一下怎么处理，剩下的活儿就没再轮得到他插手。 于是，他只能和了一袋面，然后架起了大锅，用剩下的最后一点羊肉炖了汤，做了一锅西域羊肉汤饭。 所谓的西域汤饭，其实并不是饭，而是面。 在西域，汤饭是各式汤面的统称。 根据面的形状不同，它还能分成揪片子汤饭，寸寸子汤饭，炮仗子汤饭，面旗子汤饭等等。 汤饭是一种回族面食，不仅西域省有，陕甘宁地区也有类似的面食，但却不叫汤饭。 汤饭是西域对于这类面食的特殊称呼。 汤饭类型的区别，主要就在于面的形状。 揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子。 拉成体型较粗，就像是过年燃放的鞭炮一样的面段，就叫炮仗子。 如果切成绿豆大小的碎块就叫面旗子。 除了面旗子汤饭往往会搭配扁豆熬汤之外，其他种类的汤饭，主料大都是牛羊肉，土豆，胡萝卜和西红柿。 其他的配菜根据个人口味不同，并无定式。 李逸的选择，是将昨天没用完的菜全部加了进去，来了个一锅烩。 至于面的形状，李逸并没有在意。 人太多，靠他一个人下面太累了，效率也低。 因此，他先分好了面，然后等汤滚了，就将所有人都叫了过来，一起往锅里下面。 几十号人有人揪面片，有人扯炮仗子，还有人按照扯面的做法，撕开下了进去。 但在香浓羊肉汤的炖煮下，所有的面都煮透了，散发着浓郁的香气。 大锅饭在气氛的加持下，甚至比小炒更有感觉。 李逸拿着大汤勺，像是食堂大厨一样，给所有人打着汤饭。 很快，满满一锅就都被分完了。 刘艺菲和赵金麦也是第一次吃这种粗犷的汤面，但在尝过后，却发现它意外的鲜香，吃着很是过瘾。 将一汤碗汤饭连汤带水吃了个干净后，她们已经在期待明天的午餐了。 今天不用拍摄，李逸带着众人把洗好的花瓣都放进了储藏室，将卫生打扫干净后，就返回了酒店。 回程的车上，王恬向李逸确认着后续几天的拍摄内容。 “明天制作胭脂的工具就能到，你觉得一天的时间够吗？” “还有钓鱼的内容，你确定两天的时间能够？” “反正养殖的鱼我已经帮你买好了，在水产市场里寄养，随时能送过来，伱什么时候要，跟我说就行。” 一边跟王恬确认着后续的拍摄内容，李逸心中却在思索。 【美人宴】的难度要比他以往做的所有菜都高，除了技术难点之外，最重要的是需要用到的原材料太难找了。 其中很多原材料甚至已经接近灭绝了。 比如野生的长江鲥鱼，早在二十多年前就已经没再出现过了。 现在倒是可以买到养殖的鲥鱼，但那是海外捕捞的品种，品质完全和长江鲥鱼无法比拟。 现代人或许没几个知道野生鲥鱼的味道，但他在梦境空间里，用来制作菜品的都是野生鲥鱼，他吃过很多次，知道差距有多大。 可巧妇难为无米之炊，原材料的缺失是硬伤，他必须要想办法解决。 从现实中想办法显然是不可能的了，他只能想办法打梦境空间的主意。 在梦境空间里的时空中，野生鲥鱼还是有不少的，他也钓过很多。 但问题是，他的任务还没完成，暂时还没办法回去。 不过自从进入了八面碑空间之后，他对于梦境空间的感知就清晰了不少。 而且和木碑空间不同，或许是八面碑空间里的碑面并没有完全修复，他在这次苏醒后，一直还能隐约感觉到八面碑空间的存在，并不像木碑空间那样，一但出来就完全无法再感知到了。 或许这是一个契机，亦或是一个漏洞，他还无法确定。 但事已至此，他不得不试一下了。 于是，在回到酒店后，他就直奔房间。 先是照例洗漱了一番，他就躺在了床上，开始尝试冥想，来感知冥冥中的梦境空间。 尝试很艰难，他努力了将近一个小时，却依然一无所获。 徒劳无功，他有些焦躁，忍不住锤了下床面。 嘭！ 黑暗中，床板的声响清晰无比。 “呼！” 他尝试放松呼吸，让自己平静下来。 不要急，再试一次。 他闭上眼睛，在脑海中努力幻想着八面碑的细节。 不知过了多久，他忽然感觉意识一沉。 唰！ 下一刻，他就出现在了八面碑空间之中。 4 (本章完) 第二百一十六章：本体进入 真的进来了！ 李逸看着熟悉的八面碑空间，有些激动。 他上前摸了下碑面，嘴角勾起了一丝笑意。 就知道可以！ 回头看了眼雾墙，他念头一动，手中就出现了那把宰羊小刀。 既然能进来，他是不是可以从这里进入木碑空间呢？ 如果可以的话，那他可就真的卡到bug了。 然而，当他抽出小刀，向着雾墙刺去的时候，却忽然发出了一声像是金属碰撞的声音。 噹！ 刀尖像是刺在了一面铜墙铁壁上，无法刺进分毫。 李逸微微一愣，就抬手按向了雾墙。 然而，任凭他用尽全身力气，也无法按进分毫。 果然，在没有完成任务之前，他是没办法进入木碑空间的。 那他为什么可以进入八面碑空间呢？ 他回头看了眼竹制碑面中央的残缺，又看了眼身后金属板上的【竹艺名家】职业，若有所思。 这是两个可能的原因，但他暂时还无法确认是哪个原因导致的。 不过既然能进来，那就是好事。 泰山本就生活在长江畔，而且他所处的春秋时期，长江流域里的鲥鱼比乾隆时期更多，也更加肥美。 但能不能从梦境空间里弄出来，他心里还没底。 没底也要试一试，他收拢思绪，念头一动，手中就多出了一个乌木木盒。 跟着，竹编鱼篮也随之出现，被他拎在了手中。 万事俱备，现在只要能进入竹碑的梦境空间里，他就有机会把鲥鱼弄出来。 刺破手指，他就向着竹制碑面按去。 鲜血飞速渗入，他意识一沉，下一刻，他就发现自己正躺在一片柔软的地面上。 入眼是一片苍翠的竹林，身下是干枯的竹叶，他翻身坐起，左右看了下，感觉异常的熟悉。 这不是他附身泰山的时候，经常来砍伐竹子的那片竹林吗？ 这篇竹林就在长江畔，距离泰山所在的镇子只有六里路，他来过很多次。 难道他又附身泰山了？ 低头看了眼，他却愣住了。 衬衣，休闲裤，板鞋，他的身上，穿的是现代的衣服。 他居然是直接穿进来的？ 爬起身来，他惊讶的打量着自己的身体，有些不敢置信。 这是他第一次本体进入梦境空间，着实有点新奇。 隐约有水声传来，李逸顿时想起了自己的来意，赶忙从身边捡起了乌木木盒和鱼篮，向着水声传来的方向跑去。 很快，他就来到了一条大江的江畔。 大江水流平缓，他前方的位置恰好是一片浅滩。 在附身泰山的时候，他来过这边，依稀记得前面不远处有一个非常不错的钓点。 顺手从一旁折下了一根嫩竹，他就一边处理着竹竿，一边向着钓点走去。 很快，他就来到了钓点处，那是一块凸出水面的石头，中间恰好有个凹陷，刚好可以容一个人坐在上面。 沿着浅水处，他接连几步，跳上了石头。 向石头旁的江水看了眼，江水倒映出了他帅气的面容，和现代的服饰。 这种感觉颇为奇妙。 他很清楚，这里是两千五百多年前的春秋时期。 可他一个现代人，居然出现在了这里。 好在是梦境空间，不然时间都要错乱了。 回身跳回了江畔，他用竹竿当工具，在湿润的草皮旁挖了起来，很快就找到了一些蚯蚓。 摘了一片宽大的叶子，弯成了一个漏斗，他将找到的蚯蚓都装了进去，又往里撒了些湿土。 随后，他就跳回了石头上，随意坐在了凹陷处。 这个地方还是很安全的，周围有不少苇草，将这里遮挡得严严实实。 而且平时这种荒郊野外的地方，除了来砍伐竹子的泰山之外，根本没人会过来。 将乌木木盒打开，他从中取出了一根骨制鱼钩，又从木盒下方的暗格里拿出了一卷用蚕丝编织的鱼线。 将一端绑在了鱼钩上，另一端绑在了竹竿上。 挂上一根蚯蚓，他就扬手将鱼钩抛了出去。 蚯蚓带着鱼钩落在了江畔的位置，渐渐沉了下去。 李逸没有往鱼线上绑浮漂，因为双林就从来不用浮漂。 双林钓鱼，只相信自己的双手和双眼，他是根据鱼钩和鱼线传递回来的细微触感来判断水下鱼情的。 李逸眯起了眼睛，看着垂入水面之下的鱼线，仔细感受着手中的触感。 鱼竿在微微的左右晃动，那是江面上吹过的一阵微风。 鱼线向右侧飘去，那是水下的暗流带动了鱼钩。 江水中的鱼喜欢聚集在水流平缓的湾区，所以他要让鱼钩往右侧湾区那里靠近。 就在李逸专心致志钓鱼的时候，身后却忽然传来了一丝细微的声响。 李逸敏锐的察觉到了声响，猛地回头看去。 这次他是本体进入梦境空间，所以格外的警惕。 但下一刻，他却愣住了。 一个十多岁的少年正背着个斗笠，手中拎着个打水的葫芦，光着膀子，站在不远处的江畔，愣愣的看着李逸。 卧槽！泰山？ 李逸懵了。 他怎么也没想到，自己居然这么快就和附身的对象见面了。 看到李逸回头看过来，泰山吓了一跳，赶忙拱手作揖，口中说道：“不知兄台在此钓鱼，小子莽撞打搅了，还请兄台莫怪。” 李逸听得懂他说话，上次附身时，他就已经学会这种古拙的浙音了。 但李逸并没有回答他的话，只是直勾勾的看着他，脑中思绪纷飞。 我要不要回答他？ 我该说什么？ 这也太尴尬了。 就在昨天晚上，他才借用人家的身体，生活了三十年。 今天人家正主就找上门来了。 见李逸沉默不语，泰山显然有些疑惑，随后长揖问道：“小弟是此地西去六里安吉县人氏，诨名泰山，兄台容貌奇伟，不知是哪里人氏？” 听到他这个问题，李逸心中不由咯噔一声。 这个时期，各国都在打仗，虽然还没兴起密谍之道，但他一个现代样貌的人，贸然出现，的确很容易引起怀疑。 泰山这小子要是对他产生怀疑，回去报了官，那就麻烦了。 他还没钓到鲥鱼，而且又是本体进来的，万一遇到什么危险，他也不敢保证会发生什么。 得想办法先稳住这个泰山才行。 想到这里，李逸仔细打量了下泰山。 这泰山光着膀子，皮肤晒得黝黑。 他的右胳膊上有一道清晰的疤痕，像是被利器划破后又愈合的。 看到这个疤痕，李逸就知道，眼前应该是刚刚被公输班淘汰，黯然回到家乡后的泰山了。 于是，李逸用一口纯正的浙音冲泰山笑道：“泰山，你想学竹艺，何必千里迢迢跑去鲁国寻那公输班？须知术业有专攻，那公输班也未必有能教你的地方。” 泰山闻言，顿时一愣，茫然问：“兄台为何知道小子去鲁国学艺之事？” 李逸微微笑道：“我是此地河神，知你学艺心诚，特来渡伱。” 5 (本章完) 第二百一十七章：神仙手段 听到李逸的话，泰山慢慢的张大了嘴巴，一脸的不敢置信。 忽然，他的眼神落在了李逸脚边的鱼篮上，顿时一怔。 见状，李逸直接拿起鱼篮，就朝他丢了过去。 泰山慌忙丢下手中的葫芦，双手伸起，接住了鱼篮。 鱼篮一入手，细密的纹理，精致的图案，就彻底吸引了他的注意力。 细密竹丝紧密排列，组合编织成了龙鳞般的篮面。 不同色泽的竹片通过精妙的排列组合，在篮面上形成了精美的花纹和图案。 “这…巧夺天工…” 泰山痴迷的看着鱼篮，仿佛是在看着世间最美的事物。 忽然，他惊醒了过来，赶忙抬头，就看到了微笑不语的李逸，正坐在石头上，一边悠闲的钓鱼，一边看着他。 “神仙！” 他扑通一下，就跪在了地上，长揖到地，激动道：“小子不知神仙当前，多有得罪！” “无妨，不知者不罪。” 李逸笑着摆了摆手，忽然有所察觉，抬手一提，手中鱼竿顶端的鱼线就迅速绷直，显然已经是中鱼了。 提着鱼竿，李逸一边溜着鱼，一边冲泰山说道：“把我那鱼篮送来。” 泰山闻言，赶忙爬起身来，就下了水，向李逸这边走来。 来到李逸身后，他恭恭敬敬站立，双手捧着鱼篮，送到了李逸身后。 李逸回头看了眼，吩咐：“打一篮江水放在这里。” “打水？” 泰山一愣。 神仙这是让他用竹篮打水么？ 但竹篮打水一场空，这是常识啊！ 不过，在低头看了眼鱼篮细密的纹理，他没有多问，只是应了声：“是。” 跟着，他就来到了近滩处，找到了流动的活水，随后就像是用木桶汲水一般，将鱼篮侧着放进水流中，提起了一篮的水来。 将鱼篮提起，他好奇的打量了下鱼篮的底部。 让他惊讶的是，这鱼篮真的盛满了一篮子的水，却一滴也没有漏出来！ “果然是神仙手段！” 他惊叹不已，随即赶忙将鱼篮送回到了李逸身旁。 “放这吧！” 李逸看了眼身侧的位置，向他示意。 “是。” 泰山恭敬上前，将竹篮放在了李逸身侧，随后退去五步，静静垂手而立，态度十分恭敬。 经过了几分钟的溜鱼，李逸终于将鱼提出了水面。 但中的鱼却不是他想要的鲥鱼，而是一条鮰鱼，也就是俗称的江团。 将鱼钩摘下，他随手一丢，就丢回了江里。 身后一片安静，李逸回头看去，却见泰山站在原地，纹丝不动，但眼神却一直盯着他身旁鱼篮上的观音像。 看了眼鱼篮侧面的观音像，李逸笑着问他：“你知道这是谁吗？” 泰山老实回答：“小子不知。” “这是一位西方外仙，号观世音菩萨。” 李逸笑道：“三百年后，他会由天竺国传入中原。” 听到李逸随口就提起了三百年后的事，泰山更是汗竖立，起了一身的鸡皮疙瘩，一脸崇敬的看着李逸：“上仙居然连三百年后的事都知道？” 李逸笑了笑，没有解释。 他不仅知道三百年后的事，还知道就在当下，释迦摩尼大兄弟才刚刚在古印度创立佛教，也就是现代尼泊尔境内的蓝毗尼地区。 但释迦摩尼虽然确有其人，可观世音菩萨却并不是真人，而是一位想象出的古神，而且比释迦摩尼出现得还要早几百年。 观世音在当下，还是古印度婆罗门教的双马童神，形象是一对双生马驹，可以变幻成人型，变成一对孪生兄弟。 它经常在黎明时出现，是婆罗门教的善神，后来被佛教引入，才化身成为了观世音菩萨。 李逸在鱼篮上编的观世音菩萨，是千年后的形象。 他当时编这个图案，也是为了缓解当时郁结的心情。 看着鱼篮上精美的观音像，泰山有些恍惚。 他总感觉这观音像像是活过来了一般，仿佛在动。 但他不知道的是，这是李逸在编观音像的时候，借鉴了现代素描的技巧，设定了比例，透视角度和明暗关系，所以编出来的观音像，远比当下这个时期的所有画像都要真实。 作为一个普通的竹匠，泰山何曾见过这种逼真的画像？ 更何况这还是用竹子编出来的。 他终于忍不住了，扑通一下跪在了水里，一揖到底，冲李逸哀求：“神仙在上，小子想学这神仙竹编技艺，求上仙赐教！” 见他上钩，李逸笑了笑，说道：“你若是想学，倒也不难，但也要看缘法。” “什么缘法？” 泰山望着他，一头泥水。 “你且回去伐竹，莫要向任何人提起我来，包括伱爹也不成。” 李逸盯着他严肃吩咐：“到了明日午时，你再来此处寻我，若是我还在，那咱们便是有缘，我就教你这竹编技法，若是我已不在，那便是无缘，你还去伐竹取篾便是，听明白了吗？” “小子…明白。” 听到李逸当下不愿意教他，泰山有些不情愿，但还是点头表示同意。 见他迟疑，李逸怕他还回来打搅，就掏出了手机，打开闪光灯，对着他拍了张照片。 咔嚓！ 闪光灯闪烁，泰山下意识的闭了下眼睛，随即惊恐的盯着李逸手中的手机惊呼：“啊！霹雳！” 他是把闪光灯当成了雨天的闪电了。 见他仰头看着晴朗的天空，一头雾水，李逸有些想笑，但还是板着脸，将手机转向了他，说道：“我已取了你的半分魂气，若是你对任何人提起我来，须知我手中霹雳厉害。” 泰山看到他手机中自己的照片，吓得魂飞魄散，张口结舌，半句话也说不出来。 这神仙居然将他和这一方天地，都收进了那个小盒子里！ 这是何等神仙手段？ 此时，泰山对李逸的神仙身份，再无半分怀疑，只剩下了忧虑和恐惧，连连作揖：“小子绝对不会向任何人透露神仙踪迹，若是说出去半分，神仙用霹雳打我，教我魂飞魄散！” 李逸见状，这才满意点头，冲他摆手示意：“去吧！记住，明日午时来寻，不可提前，也不可迟到。” “小子绝不敢贻误仙缘！” 泰山连连点头，随即爬起身就跑了，头也不敢回一下。 居然真的唬住了？ 李逸看着他的背影，露出了一丝笑意。 这下能安心吊鱼了，希望能早点钓到足够的鱼，不然还得继续忽悠他。 1 (本章完) 第二百一十八章：仙缘？ 对于是否要教泰山竹编，李逸有些犹豫。 倒不是因为他小气，只是他不确定自己这样做会不会影响到这个梦境空间。 但他所拥有的竹编技艺，又是靠附身泰山才掌握的。 占用了人家几十年的身体，掌握了一身技艺，却不教人家，这多少有点说不过去。 所以，在接下来钓鱼的时候，李逸一直在思考这个问题。 借着这个问题，他想到了一些刚刚没能意识到的问题。 那就是他所见到的这个泰山，是他曾经附身的那个泰山吗？ 如果是同一个人，那这个时间段的泰山，应该是被他附身的才对。 但那样的话，为什么这个泰山并没有展现他附身的迹象呢？ 所以，经过思索后，李逸大概有了判断。 这个梦境空间，应该像是一个游戏的副本，而他是玩家，可以进入这个副本里，操控角色，学习技能。 但上次他是附身了泰山这个角色，而这次，他貌似是以gm的身份进来的，所以，才会见到本来的泰山。 既然如此，那他每次进来，应该都会刷新这个副本，那么他也就不用担心教会泰山后，会给这个梦境空间带来什么改变了。 想到这点后，李逸放心了下来，钓鱼的速度也加快了不少。 随着他一次次的抛竿，一条条鱼也被他钓了起来。 但吊起的鱼要么是种类不不同，要么就是尺寸太小，都不符合他的标准。 一直到了天色快黑的时候，他才钓上了一条三斤左右的鲥鱼来。 或许是时间对了，他开始接连起杆，一连钓了四条鲥鱼，而且重量都在一斤以上。 眼看开始上鱼，天色却暗了下来，而江水也渐渐升起，开始涨潮了。 啪！ 李逸抬手拍死了一只蚊子，挠了下脖子上被叮出的十几个疙瘩。 这荒郊野外，又是水边，蚊子是出奇的多。 李逸有点被咬得受不了了，索性收起了鱼竿。 这样下去不是办法，要是真的那样毫无保护措施的钓一个晚上，他得被吸成人干。 他的血是开启梦境空间的钥匙，可不能被这些春秋时期的蚊子糟蹋了。 拎起鱼篮，他念头一动，就回到了八面碑空间。 回到八面碑空间，他摸了下脖子上的蚊子包，依然痒得难受。 这梦境空间不是可以修复伤势吗？怎么对蚊子包无效呢？ 李逸暗自吐槽了句，随即看向了鱼篮中的鲥鱼。 但一眼看去，他却惊讶发现，原本在鱼篮里活蹦乱跳的鱼仿佛被石化了一般，凝固在了水中，一动不动，如同死物。 怎么会这样？ 他有些纳闷。 要是死了，那可就没法用了啊！ 他尝试用手去触碰，但刚一碰到鱼身，就像是触电了一半，轻轻麻了一下。 难道是因为这是活物？ 他之前从梦境空间中带出的物品都是死物，那些食材也都是处理好的干货。 这还是他第一次带活物出来。 看着鱼篮中凝固的鲥鱼，他想了想，念头一动，就在酒店的床上苏醒了过来。 哗啦！ 脚边床下的鱼篮中传来了鱼尾摆动的拨水声。 李逸打开床头灯，向鱼篮看去，却见那几尾鲥鱼又活了过来，鱼鳃一张一合，活力十足。 还好，还好。 李逸松了口气，同时也确认了，从梦境空间中带鲥鱼出来，是真的可行的。 既然如此，那他就放心了。 现在他要做的，就是做好夜钓的准备，再回去把另一种需要的刀鱼也钓出来。 打开美团，他找到了一家24小时营业的超市，下单购买了头灯，蚊香，以及一卷锡纸。 在野外，锡纸的作用很多，能防潮，能保温，十分好用。 这家超市居然还有渔具区，于是李逸又下单买了一根二百多块的入门碳纤维鱼竿，以及一个线轮。 纯天然的竹制鱼竿用着的确一般，而且没有线轮，收线也不是很方便。 下完了单后，李逸就将手机充了电，等候了起来。 闲来无事，他在手机中搜索了下泰山的资料，却发现寥寥无几，只有一本古文中有只言片语的记载。 “泰山，春秋越国人，曾拜公输班门下，学习竹艺未果，返乡获仙缘，终成一代竹艺名家。” 仙缘？ 看到这两个字，李逸微微一愣。 这说的该不会是他吧？ 真的假的？ 那不是个梦境空间吗？ 难道在梦境空间中做的事，可以影响到现实？ 李逸有些懵，心中也咯噔了声。 如果他猜得没错，这应该是他本体进入梦境空间后所产生的影响。 虽然只是在历史上多出了两个字，但这也意味着，这件事的风险性极大。 因为如果他的本体在梦境空间中出了什么事，很可能也会影响到现实。 意识到这点后，他暗暗做了决定。 这次钓到足够的鱼，以后不到万不得已，绝对不能再用本体进入梦境空间了。 他可不想变成县志上的一句话：某年某月，屠外乡异人，获奇物数件。 等了约莫四十分钟，他下单的东西终于送到了，酒店的机器人帮他送到了房间。 拿到要用的东西后，李逸带上东西，就躺回了床上，念头一动，又返回了八面碑空间。 鱼篮出现在手中，里面的鱼儿变回了僵硬的模样。 李逸没再奇怪，刺破手指，再次按向碑面。 下一刻，他就回到了梦境空间里。 晴朗的天空中，一轮红日高悬天中，已是正午。 和上次进来一样，他依旧是在竹林中苏醒了过来。 副本重置了吗？ 李逸坐起身来，看了看周遭。 应该是重置了吧？ 李逸不太确定，他拎起东西，就向着竹林另一端跑去。 这次，他可不想再碰到泰山了，还是换个钓点好了。 刚好他知道附近还有另一个钓点，比较隐蔽，在一棵江边的树下。 拎着东西，沿着江边走了半里路，他就来到了钓点位置。 这次，他要钓的是刀鱼。 装好鱼竿，他就绑好了鱼线和鱼钩，开始忙活了起来。 就在他刚刚绑好鱼钩时，一声有些凄厉的喊声从河对岸传来：“神仙！” 卧槽！ 不会这么巧吧？ 又碰到他了？ 诶？ 为什么他知道我是神仙？ 李逸的表情瞬间僵住了。 抬起头来，他向着对岸看去，只见泰山正站在对面岸上，一脸狂喜的看着他。 2 (本章完) 第二百二十章：百编之法 “神仙！” 泰山见李逸看向自己，直接纵身就跳进了江中。 “卧槽！” 李逸低声惊呼，随即就站起了身来。 这小子别淹死了啊！ 但泰山的水性很好，手脚并用，没一会儿就游过了江面，在李逸下游处上了岸。 上岸后，他顾不上休息，就连滚带爬的朝着李逸跑了过来。 “神仙！” 他冲到李逸跟前，只叫了一声，眼泪和鼻涕就一起喷了出来。 “呜呜！神仙，你终于出现了…” 他哭得伤心，跪在地上连连作揖，很是激动。 李逸没敢说话，只是看着他，越看越疑惑。 这个泰山比他刚才见到的要苍老不少，皮肤黝黑，眼眶深陷，嘴唇爆皮，看着很是憔悴。 李逸见状，有些惊讶的问：“怎么一会儿不见，你就憔悴如斯？” 一会儿？ 听到李逸的话，泰山愣了下，哭得更伤心了：“上仙，你上次交代小子，次日来这河边寻伱，可我从午时等到子时，也没见到你的踪影。 小子以为错失仙缘，自责多时，从那以后每日都来河边寻找，找到今日，刚好整一年。 皇天不负苦心人，小子今日终于又见到你老人家了！” “……” 听到他的话，李逸顿时明白了。 他以为再进来以后，副本会刷新，可实际上副本没有刷新，反而按照正常的轨迹发展着。 因为时间流速不同，他在现实中呆了一个小时，可梦境空间里却已经过去一年之久了。 看着泰山哭得伤心的样子，李逸有些尴尬，只能叹道：“我却是忘了，河中一日，世上千年啊！我方才和你说过话后，就回府中取了些物件，却未曾想，已经过去了一年。” 泰山闻言，顿时瞪大了眼睛，张口结舌，陷入了深深的震撼之中。 原来神仙只是回家取了点东西，这世上就过了一年？ 怪不得都说神仙长生不老，原来都是真的！ 听到这些，他苦等一年的惶恐和苦闷统统都消失不见了，取而代之的是激动和狂喜。 他并不是疯子，这一年的等待，都是值得的！ 看着他激动的样子，李逸问：“你可曾向人透露过我？” “小子绝未透露过丝毫！” 泰山赶忙严肃回答。 他一直记得李逸的话，也记得李逸将他的魂魄困在了盒子里的事。 这一年里，他因为这事吃不好，睡不着。 父亲以为他得了病，还请了神婆来帮他叫魂。 可他始终没敢向任何人透露半点遇仙的事。 见他信誓旦旦，李逸满意的点了点头，笑道：“不错，既然你有此恒心，那我便教你这竹编之法吧！” 在查了泰山在历史上的记载后，李逸就算不教他竹编也不行了。 因为历史上记载他是获得了仙缘，才成为了竹艺名家的。 那么李逸这个始作俑者，就必须圆上这一环才行，不然天知道会出现怎样的后果。 于是，李逸就冲泰山吩咐：“你去家中取些抽匀的竹丝来，我在此处等你。” 泰山闻言，赶忙站起身来，从身后的竹筒里抽出了一把抽好的竹丝：“上仙，自从上次小子错过仙缘之后，每次出门，都会带好竹丝，就是怕再错过仙缘。” “既然如此，你且呈来。” 李逸伸出手来，泰山马上恭敬的将竹丝呈了上来，送到了李逸手前。 拿过竹丝，李逸用手拈了下，这些竹丝都已经熟了，是上好的竹编材料。 竹编是华夏传统的工艺，流传了数千年，各地都有着自己特色的竹编技法。 比如川省的瓷胎竹编，竹丝宫扇，都是名噪一时的朝廷贡品。 但川省的竹编，需要用到当地的无节瓷竹。 而泰山所处的地方，是后世的浙省区域，这里的竹子品种不同，所适用的技法也会有些许的差异。 不过技法万千，竹编的基础工艺，各地都是相同的，基本上都要经历起底、编织、锁口三道工序，而编织的手法，也大都以经纬编织法为主。 泰山目前掌握的，就是这种最古老的经纬编织法。 但在这种经纬编织法的基础上，可以穿插各式各样的不同技法，比如疏、编、插、穿、削、锁、钉、扎、套等等，技法足有一百多种。 李逸抽出一根竹丝，打量了下粗细，点了点头：“差不多够用了。” 泰山闻言，赶忙说道：“上次我见了上仙的鱼篮，所用竹丝纤细无比，所以自那时起，小子就自己琢磨着用这种细竹丝编些物件了。” 说着，他就拿出了一个小竹壶，呈给了李逸。 李逸接过来看了眼，发现这竹壶虽然用的还是最基本的经纬编织法，但因为竹丝够细密，也已经可以盛水不漏了。 见状，李逸不由赞叹的看了眼泰山。 怪不得人家能成为一代竹编名家，如果是普通人遇到仙缘，恐怕满脑子都是靠着仙缘一飞冲天了。 可泰山却并没有放弃努力，他依然在尝试着用自己的学习和研究，来提升技艺。 见状，李逸就冲他伸手：“取竹片来。” 泰山闻言，赶忙送上。 李逸将竹片打底，口中说道：“细丝竹编，此地最上等的原料是水竹，若用本色编，就用青篱竹。 竹编之物，不能一味求精细，须粗细并茂，方能千姿百态。 若想编出精品，须以经天纬地之法为基，辅以百编之法，方可一心自如。” 说话间，他十指纷飞，一根根竹丝飞舞，顷刻间就变成了一个茶盒的底座。 跟着，他又将底座拆开，重新编织，没一会儿又变成了另一个截然不同的茶托，上方的纹路形成了一朵精美的兰花。 一边拆，一边编，李逸向泰山演示着竹编的技法，口中介绍：“此乃挑压之法，此乃花栋之法，此乃窜丝之法，此乃纹丝之法，此乃弹花之法…” 很快，他就演示了十多种技法，泰山盯着他翻飞的十指，看得目眩神迷，面色涨红。 李逸能理解他的激动，这上百种技法，无论任何一种，都凝聚了无数人一生的智慧和精华。 对于泰山这样热爱竹编的人来说，这无异于是一场精神大餐，他正在疯狂吞噬吸收，如饥似渴。 3 (本章完) 第二百一十九章：创新求变 李逸并没有放慢速度，否则一百多种编织技法，他演示到明年都演示不完。 一百多种技法，听起来不多，但要知道，这每一种技法里，都还分了不同的样式。 比如弹花之法，能弹出的花式就有人字弹、菠萝弹、直弹、横弹、斜弹、鱼鳞弹、孔雀尾弹等等。 而且他也没打算真的全部教会泰山，他只是尽量给泰山演示更多的技法，来打开泰山的眼界和想象力。 这对于一个手艺人来说，是最重要的一课。 看着李逸手中不断出现又消失的竹编样式，泰山的脑子里，像是在发生宇宙大爆炸一般，一片混乱，但又焕发着无限的生机。 他以前从没想过，竹编居然能有这么多神奇而又截然不同的技法。 这就像是一个掌握了烤肉方法的原始人厨师，第一次看到了肉居然还可以切丝切丁切块切片，还可以煎炒烹炸，爆熘煎贴，烧焖炖煮，蒸汆烩滑。 那种超越了想象力的冲击感，是无法用言语描述的。 泰山在聚精会神的看着，听着李逸的讲述。 他不敢说话，连眼睛都舍不得眨一下，生怕漏过任何一个细节。 对于他来说，这一幕甚至比李逸之前的雷霆之术以及摄魂之术还要震撼。 这才是真正的仙术啊！ 一边讲解，李逸也没停了手中的鱼竿。 从正午钓到夜幕降临，李逸的鱼篮里已经多出了五条刀鱼，他也停下了手中的竹编。 见他停了下来，泰山有些着急：“诶？上仙？为什么不继续编了？” 李逸笑了笑，将竹丝递还给了他，正色道：“大道万千，万变不离其宗，我让你看到的，不止是百编之法，而是创新求变的意识，这比百编之法更重要。 若是能永怀进取之心，莫说百编之法，就算是千编之法，万编之法，又有何难？ 须知人定胜天，精诚所至，金石为开，望你能以百编之法为引，开一世之先河，这才不枉我编这半天啊！” 听到李逸的话，泰山有些愣愣出神：“创新求变？进取之心？” 李逸见他陷入沉思，就不再多说，直接收起鱼竿和物件，拎起鱼篮，笑道：“你我相识一场，便是缘分，若是他日还有缘再见，望君已成一代名家！” 说完，他念头一动，随后，就回到了八面碑空间之中。 终于搞定了，他放下了手中的鱼篮，甩了甩手指。 给泰山忽悠这半天，他的手都编酸了。 不过好歹也算是把这一手竹编之法还给了泰山。 取之于泰山，还之于泰山，这也算是扯平了。 忽然，他的视线落在了面前的竹制碑面上。 原本中央枯朽的那片区域，已经像其他地方一样，焕然一新。 整个碑面，都已经完整无缺，没有半点残损了。 这是为什么？ 李逸上前摸了下碑面，竹制的碑面纹理清晰，却又细腻光滑，手感很是不错。 可为什么碑面完全恢复一新了？ 这是不是意味着，他没办法再进去了？ 想了想，李逸就直接刺破了手指，按在了碑面上。 可这一次，他指尖的血珠并没有像之前一样，被吸收进去，反而像是遭到了一股斥力，被挤回了指尖，伤口也迅速愈合了。 果然进不去了。 李逸微微一愣，收回了手来。 这么说，刚刚和泰山的一别，就是永别了？ 这么看来，他说的那句“若是他日还有缘再见，望君已成一代名家”还真说对了。 他回来以后，再想见到泰山，就只能看古文里只言片语的记载了。 而古文里的泰山，真的成了一代名家，竹编匠人的祖师爷。 收回手来，他看了眼脚边装满了鱼的鱼篮，满意的点了点头。 还好，需要的鱼弄到了，也算没白跑一趟。 现在唯一的问题，就是怎么把它们合理的弄到现实中了。 不过这个问题比较简单，他已经提前跟节目组对接好了。 返回酒店大床，他拿出手机看了眼，现实时间才只过了不到一分钟。 这种感觉颇为奇妙，和之前动辄几年的梦境空间体验截然不同。 要是梦境空间能完全自由掌控就好了，那样他生命的轨迹无疑可以大大延长。 但就是造血能力得跟得上才行。 接连两天进入梦境空间，他出了不少血。 因此，第二天在抵达餐厅之后，他先给自己泡了一杯红枣枸杞茶，才开始忙活。 他今天的工作，是将昨天处理好的花瓣，统统制作成胭脂。 于是，在直播间开启后，观众们涌入直播间，看到的就是堆满了餐厅的各式各样的花瓣。 “这是要干嘛？” “从哪儿弄来了这么多花啊？” “哇！好漂亮啊！” “逸哥这是要用花瓣做菜吗？我家是云省的，我们这边真的是吃花的。” 面对观众的好奇，李逸笑着解释：“花宴的确是滇菜名馔中最富浪漫色彩的宴席，但我们今天不是用花瓣直接入菜，而是要先把它们做成胭脂，然后再来入菜。” 他正解释着，一旁的赵金麦却从盆里捞出了几片玫瑰花的叶子，放进口中嚼了起来。 “伱怎么真直接吃呀？” 刘艺菲有些惊讶，随即笑问：“好吃吗？” 赵金麦扯了扯嘴角，露出了被花汁染红的牙齿：“不好吃，有点涩。” “你也真敢下嘴。” 李逸笑道：“这颜色染在牙齿上，可不好刷啊！” “啊？真的？” 赵金麦有些慌了，赶忙去喝水漱口。 但漱了几下吐出后，她却发现，牙齿上还是残留着花汁的红色，像是喝了一口红墨水一样。 “完了，这怎么办呀？” 赵金麦赶忙向李逸求救。 李逸摊了摊手，笑着打趣：“没办法，那就只能先做一个笑不露齿的斯文少女咯！” “啊？完了完了。” 赵金麦哭丧着脸向刘艺菲求救：“艺菲姐，怎么办呀？” 刘艺菲也没办法，只能帮她向李逸求情：“逸哥，你帮她想想办法吧？” “我也没什么好办法。” 李逸笑道：“去颜色最好用的是汽油，但总不能让她喝汽油吧？ 没事儿，反正这花汁又不伤身体，顶多两三天就掉了，不碍事的。” 4 (本章完) 第二百二十一章：干粉胭脂 在试着刷了两次牙，发现颜色的确刷不干净后，赵金麦终于还是选择成为了一个笑不露齿的文静姑娘。 但观众们也因此多了一个爱好，那就是在直播间里发离谱弹幕，想逗赵金麦笑。 赵金麦故意不去看弹幕，刘艺菲见状，就笑着撺掇：“观众都问你问题呢！你回答一下呀？” 赵金麦无奈看向屏幕，就看到了一条弹幕飘了过去。 “麦麦，请问一下，我是个光头，洗头是用洗发水，还是用洗面奶好呢？” 光头？洗发水？洗面奶？ 赵金麦看着这条弹幕，鼻孔张了张，差点就笑出了声。 但一想到自己通红的牙齿，她就忍住了笑意，板着脸说道：“我建议用护发素。” “哈哈！” 观众还没笑，刘艺菲反而被她逗笑了。 见赵金麦开始互动，直播间观众纷纷发问，问出了一堆离谱问题。 “麦麦，被门夹过的核桃还能补脑吗？” “如果我每天吃一粒感冒药，我还会感冒吗？” “我养的猪肾虚，那吃它的腰子还能补肾吗？” “我去自首的路上被抓了，还算自首吗？” 看着这些问题，赵金麦有点顶不住了，但还是在勉强回答。 “不能，因为被门夹过的核桃有坑。” “最好别乱吃药，对身体不好哈！” “应该可以吧？不是负负得正吗？” “应该算见义勇为未遂。” 然而，她不回答还好，一回答观众就更来劲了，一时间，什么问题都问出来了。 “请问孕妇打人算群殴吗？” “不孕不育会遗传吗？” “用万能胶粘不粘锅，能粘住吗？” “老鼠吃了过期的老鼠药，会被药死吗？” “安眠药和泻药一起吃，会拉床上吗？” “吃健胃消食片能吃饱吗？” “吃了止疼药以后去打仗，是不是就不疼了？” 看着他们一连串的离谱问题，赵金麦终于绷不住了，捂着嘴仰头笑着哀嚎：“哎呀！你们干嘛呀！为什么都那么喜欢吃药啊？” 而刘艺菲在一旁已经笑得站不起来了，一边拍手一边冲直播间观众笑着夸赞：“伱们太厉害了！这都是什么奇怪问题啊？” 这时，弹幕大军上方飘过了一条银色的弹幕，赫然是吴垒的号。 “吴垒：午餐肉我可以晚上再吃吗？” 看到这弹幕，赵金麦顿时找到了火力目标，指着镜头就喊道：“诶诶诶！大家看看这是谁啊？ 怎么有人不好好拍戏，在这里看直播啊？” 这时，又一条紫色的弹幕飘过，前方挂着热巴的头像和名字。 “热巴：咬警犬算袭警吗？” 看到她的弹幕，赵金麦急得跳了下：“哎呀！热巴姐你怎么也跟着凑热闹呀？” 有热巴打岔，吴垒更嚣张了，接连几条弹幕飘过。 “吴垒：这会儿没我的镜头，我看看咱们餐厅还不行啊？” “吴垒：你还没回答我的问题呢！我再问你几个。” “吴垒：食人族吃素的话，是不是吃植物人？” “吴垒：二郎神该怎么做眼保健操？” 赵金麦见状，学会了祸水东引：“我回答不了！你有本事问逸哥！” 说着，她就冲李逸问：“逸哥，你说二郎神怎么做眼保健操？他有三只眼睛啊！” 摄像师闻言，也将镜头切给了李逸。 李逸正在调试着破壁机，闻言抬头看了眼镜头，随口说道：“你先别关心他怎么做眼保健操，你先告诉我，他第三只眼睛，是单眼皮还是双眼皮？” “啊？” 赵金麦懵了。 “哈哈哈！” 刘艺菲笑得差点仰倒在地上。 直播间观众更是用满屏的问号回答了李逸的问题。 “？？？？？” “还是逸哥狠啊！” “没有十年的精神病都想不出这种问题！” 说笑间，李逸已经将破壁机调试好了。 而赵金麦也终于逃离了观众们的沙雕问题轰炸，跑来给李逸帮忙了。 在一排破壁机的同时工作下，很快，所有的花瓣就都被粉碎榨成了汁。 将花瓣汁液过滤出来后，李逸就得到了一排色泽不一的染料。 这些染料经过两者或多者的混合，还可以形成新的颜色。 李逸将破壁机拿去了一旁，跟着就摆开了一排酒精炉和烧杯。 随后，他就将各色汁液倒进了烧杯里，放在了酒精炉上，烧煮了起来。 很快，鲜花汁液就被烧至沸腾了。 李逸又逐一往里面加入了珍珠粉，搅拌均匀，让鲜花汁液变得浓稠了起来。 调小了火焰，没多久，烧杯里的鲜花汁液就开始泛起了泡泡，汁液已经变成了浓厚的色浆。 这时候，胭脂就做好了。 关了火，李逸拿出了一根棉签，伸进烧杯里蘸了下，随后就在手腕上抹了一道。 这一烧杯是用桃花熬出来的粉色胭脂。 李逸观察着手腕上胭脂痕迹的色泽亮度，干化速度，判断着胭脂的品质。 “不继续烧了吗？” 赵金麦好奇问：“这还没烧干呀？” “不用，已经可以用了。” 李逸随口解释。 “可以用了？” 赵金麦有些疑惑：“这里面还有好多水分呀！我以为胭脂是那种比较稠的，像老式印泥一样呢！” “那种要加蜡质和油脂，要经过阴干处理，不是一两天能做好的。” 李逸解释：“这两种胭脂的工艺不一样，化出来的效果也不同。 加了油脂和蜡质的胭脂，定妆效果会更强一些，妆容能维持得更久，但效果并没有这种干粉来得好。 这种干粉胭脂化出来的效果会比较偏古风，会有点汉唐女妆的感觉，会比较仙，看上去有朦胧感。 不过它的稳定性要差一点，很容易被汗水打湿冲散。 就像《开元天宝遗事》里记载杨贵妃，每有汗出，红腻而多香，或拭之于巾帕之上，其色如桃红也。 说的就是杨贵妃涂抹了胭脂，出汗的时候会将汗水染成了桃红色。 可它化出来的效果是很好的，更适合华夏女孩。” 赵金麦没听太明白：“稳定性这么差，怎么会更适合华夏女孩呢？” “我这么跟你说吧！” 李逸笑道：“加了油脂和蜡质的胭脂，更像是口红，化出的妆容更偏西方，像是油画，清晰，准确，寻求颜色的冲突和光影效果。 所以欧美明星化完妆以后，总是油光满面，线条清晰，眉眼深重。 但如果你们看华夏古画上的女子，妆容都是更偏山水画的风格，有晕散的效果，有留白，有朦胧美，像是笼罩着一层薄纱，犹抱琵琶半遮面。 这就是干粉胭脂的效果，用它化的妆容，会更有水墨丹青的感觉。” “原来是这样。” 赵金麦恍然大悟：“怪不得我不怎么喜欢那种油光满面的水光肌，感觉看着太奇怪了。” 李逸笑了笑，抬起手腕看了眼，刚刚抹的胭脂痕迹已经干了，留色效果不错。 见状，李逸笑问：“想不想试试看？” 赵金麦闻言一愣，指了指自己：“我吗？” “没错。” 李逸笑道：“这里有很多种颜色，你都可以试试看。” “啊？” 赵金麦看着烧杯中翻滚的胭脂色浆，有些迟疑：“要不，我先去卸个妆？” 见她犹豫，一旁的刘艺菲直接开口了：“我来试试吧！” 5 (本章完) 第二百二十二章：太有少女感了！ 见刘艺菲主动提出尝试，赵金麦赶忙让过了身位，笑着将她推到了李逸近前。 李逸见状，有些疑惑：“干嘛？” “化妆呀？” 赵金麦揽着刘艺菲，冲李逸示意：“你可要小心点呀！千万别给我艺菲姐化花了。” “？？？” 李逸一脸问号，随即笑道：“你们想让我化啊？别闹了，我又不会化妆，而且节目组有化妆师的，我让你们试试，是让伱们体验一下这种胭脂的效果。” 听他这么说，赵金麦顿时捂了下脑门，笑道：“我还以为你要帮我们化呢！” “你想多了，有航越老师在，还轮不到我班门弄斧。” 李逸笑着开了句玩笑。 航越是节目组专程聘请的化妆师，他本身就是刘艺菲、黄小明的御用化妆师。 平时她们出席活动的时候，所有的妆容都是由航越负责的。 听到李逸的话，刘艺菲像是有些失望，但依然微微笑着，没有说什么。 而李逸则已经将航越请到了镜头前，将制作好的胭脂交给了他，笑问：“航越老师，你来试试看吧？” 航越也是业内的资深化妆师了，但在镜头前还是显得有些拘束。 不过涉及到他的专业，他还是很自信的。 将李逸做好的胭脂拿起后，他在手腕上抹了点，用手指轻轻点着，一点点的让胭脂晕散。 但看着晕散后的效果，他却并不是很满意。 李逸见状，笑着提醒：“我觉得用粉刷要更好一些。” 听到提醒，航越顿时眼前一亮，柔声笑道：“有道理。” 说着，他就回身拿来了自己的化妆包，从中拿出了一支散粉刷来。 还是在手腕上抹了点胭脂，这次他先是将胭脂揉开，然后就用散粉刷一点点的像四周轻轻刷着。 很快，细密的刷毛就将胭脂刷散了开来。 原本浓厚的胭脂渐渐像是淡化了一般，变得若有若无，但却依旧保持着一层粉扑扑的桃红色，很是好看。 看到这个效果，航越有些惊喜，忍不住低呼了声：“欸？这个效果居然这么好？” 赵金麦看着他仿佛笼罩了一层云霞的手腕，也有些惊讶：“看上去好自然啊！而且真的好有古风！” 航越试完效果，顿时有些手痒了，随即就来到了刘艺菲近前，笑道：“我试试效果啊！这个颜色打腮红应该很好用。” 说着，他就蘸起了一点胭脂，点在了刘艺菲脸颊两侧的颧骨处。 随后他就用散粉刷一点点在胭脂的边缘处刷了起来，将胭脂的颜色一点点的向耳后方向刷去。 胭脂中的水分很快就蒸发了，留下的干粉被散粉刷刷散，敷在了刘艺菲的脸颊上，让她原本白皙的脸颊上笼罩了一层微微的粉红，像是天边的粉霞一般。 “真好看！” 航越看着自然无比的妆容，很是满意，声音都夹了起来，忍不住拍了下手：“真的是少女怀春，眉目含情，太有少女感了！” 刘艺菲飞快的瞥了李逸一眼，有些好奇的问：“有镜子吗？我看看。” 现场没镜子，但有镜头。 摄像师来到了近前，给了刘艺菲一个特写。 跟着，她精致的妆容就瞬间惊艳了直播间的所有观众。 “哇！好美！” “到底是神仙姐姐，这底子太好了！” “我不懂化妆，但这个妆容真的好看！有点老版红楼梦电视剧的感觉！” “看着真的不错哎！特别自然！” “热巴：好看！！！【流口水】【流口水】【流口水】” 刘艺菲看着画面里的自己，也被这胭脂的上妆效果惊艳了。 她正在欣赏，却看到了热巴的弹幕，于是笑着打趣：“热巴你要是晚走几天就好了，可以带点胭脂走。” 热巴在弹幕中回应：“没事，上链接！我直接下一百单！” 看着热巴的弹幕，直播间观众也在下方纷纷打趣。 “热巴快把胭脂的价格打下来，我也要下单！” “还拍什么戏？来带货吧！就卖胭脂，那不得赚死？” 在观众们调侃之时，航越却在一旁研究着胭脂，试着效果。 赵金麦在一旁看他试得不亦乐乎，笑问：“航越老师是不是也想下单？” 航越闻言，却认真的点了点头：“我真想买一点，这种胭脂，化古装戏简直太适合了，特别有古风雅致的感觉。” 说着，他扭头看着刘艺菲叹道：“早知道胭脂的效果这么好，你去年演小倩和虞姬的时候，我就应该用胭脂来给你设计妆容的。” 听他这么说，赵金麦也若有所思：“小倩上映的时候，我还去看了，那个妆容也很好了，不过用胭脂可能会更好。” “那是艺菲底子好。” 航越摇头道：“在圈里，化妆品和技术基本上都是西式的，以前我也觉得很正常，但这次真是见识到胭脂的上妆效果，真是长见识了，好惊艳。 如果以后传统古装戏，可以多用胭脂尝试一下，效果肯定会很精彩！” 说完，他就看向李逸，笑问：“逸哥，你这些胭脂，能不能卖我一点？” “航越老师，你就别叫我逸哥了吧！” 李逸被他一声逸哥叫得起了一身鸡皮疙瘩，赶忙笑道：“我可以送你一些，而且这胭脂的做法也不难，刚刚我已经做过一遍了，你要是想用，可以回去自己试着做一些。” 听到他的话，直播间弹幕中飘过了热巴的弹幕。 “热巴：逸哥！我也想要！” 李逸看到了弹幕，笑道：“就这么点，谁都想要，哪儿够分的？回头我有时间再做一些送你吧！这里做的我要做菜，剩下的就给观众发福利了。” 直播间观众闻言，顿时激动了起来。 “逸哥霸气！” “几点发？我定个闹钟！哈哈！这羊毛我必须薅！” “哇！我家麦麦亲手做的胭脂，我一定要抽到！” “纯天然的手工胭脂，成本一克最少也得大几十吧？不比西式的化妆品强？” “能不能附赠一张逸哥的艺术照？有腹肌的那种？” “？？？” 观众们有说有笑，而李逸几人也继续忙活了起来。 制作胭脂的工作已经接近了尾声，李逸将熬胭脂色浆的工作交给了刘艺菲和赵金麦。 他自己则拿了一筐特意留下的桃花瓣，以及一盆泡好的糯米，来到了灶台旁。 他要在启程前制作好【美人宴】中的饮品，桃花酿。 1 书中设定的刘艺菲是2011年左右的人物线，当前24岁 (本章完) 第二百二十三章：老关的心病 经过了将近一个月的直播，《中餐厅》俨然已经成为了当下最火爆的综艺节目，每天的直播都有近千万人次的观看。 而节目正片的播放量，每一期也都在五千万以上，第二期的播放量甚至达到了八千万。 节目中各式各样的精美菜肴，已经成了很多人的精神食粮，每逢直播，都会守候在屏幕前，欣赏着节目中呈现的各式美食。 但除了节目普通观众之外，还有一些人也在关注着这档节目。 玉泉山某小区中，蔡毅、耿万华和关雪正陪着一个白发苍苍，满脸皱纹的老者看着电视屏幕里，《中餐厅》的直播。 在老者面前，蔡毅和耿万华都表现得很恭敬，只有关雪比较轻松，在笑着给老者回答着问题。 老者苍老的脸上挂着笑容，抬手指着屏幕，冲身旁的关雪说道：“你太爷爷当年就是靠卖化妆品起家的，那时候咱家的无敌牌，在国内也是响当当的民族品牌。 你太爷爷年轻那会儿，流行的都是西洋的化妆品，那时候最出名的是丹祺唇膏，在老上海滩卖得可好了。 还有西蒙的香粉蜜、夏士莲雪花、司丹康美发霜、巴黎素兰霜、培根洗发香脂水、力士香皂，都是紧俏货。 你太爷爷那会儿认为这是个好商机，就找人合伙，做了些冻疮膏来卖，但卖得不怎么样。 后来刚好抵制洋货，国货开始抬头，伱太爷爷就开始转型，做了第一个国货牙粉品牌，成了当时国内最大的牙粉厂商。 钠石灰牙粉的主要原料都要靠进口，你太爷爷又开始研究化学，创办了制镁厂，薄荷厂，才赚到了一些钱。 靠着卖牙粉的小钱，你太爷爷开始扩大经营，开始做化妆品，做了西冷霜、蝶霜，往国外出口，才算真正开始赚钱。 虽然后来你太爷爷又开了汽水厂，玻璃厂，纸厂，但最赚钱的生意，还是西冷霜和蝶霜， 现在回头看，咱们家的家底，都是靠西冷霜和蝶霜挣出来的啊！” 关雪点头感叹：“太爷爷就是英年早逝，不然看到你青出于蓝而胜于蓝，他该有多开心？” “我可算不上青出于蓝。” 老者摇头叹道：“你太爷爷他们那一代企业家，都是大胸怀，大志向的，他们不都是为了赚钱，他们是想证明，国人不比洋人差。 到我这一代就不一样了，仗打完了，家业没了。 我之所以能发家，全靠运气好，等到了好日子，搭了顺风车，还有海外的亲戚帮衬，要说真本事，我可差远咯！” “一代人有一代人的优势嘛！” 关雪笑着安慰他。 “优势…” 老者的神色变得复杂，摇头叹道：“我的优势，就是能当个败家子吧？要是我能回到当年，我绝对不可能把那个大盖罐卖出去…” 听到这里，关雪赶忙咳嗽了下，清了清嗓子，回头看了眼蔡毅和耿万华。 蔡毅和耿万华看向了别处，佯装没听清，但他们都知道，老者说的是哪个大盖罐。 那个大盖罐，全称叫景泰蓝龙纹大盖罐，罐口沿处有“大明宣德年制”和“御用监造”两处内外重复的款式。 不仅罐沿有铭刻，在罐内又重复镌刻了一遍。 这是为了表明，这个罐子是大明宣德皇帝独享的器物。 这个罐子是景泰蓝里极为少见的黑彩，对比强烈，龙纹凶猛，张弛有力，气势轩昂，堪称明代景泰蓝工艺的巅峰之作。 蔡毅和耿万华都见过那个罐子，它现在被收藏在冷敦的大鹰博物馆中。 而这个罐子，就是当年被老关卖出去的。 而卖的钱，也成了老关创业的初始资金，最终成就了老关的商业帝国。 这在圈里不算什么秘密，老关之所以这些年一直在国外买文物，捐献给故博，就是因为这件事，他心中有愧，所以一直在想办法弥补。 见他又提起了这件事，关雪也就顺势看了眼直播画面里的李逸，压低声音笑道：“爸，我知道，这件事一直是您心里头的一根刺，这套万寿无疆碗，可能就是老天爷不想看您这么折磨自己，特意送到您面前的。 当年您卖出去一个罐子，这次捐回来一套碗，总该能弥补了吧？” 听着她的话，老关没有说话，但从他捏紧的干瘦手指也能看出，他的心情很是复杂。 这件事的确一直是他心头的刺，他也从来没有避讳过。 这些年来，他一直在海外拍卖会上回购文物，也是为了能抵消一些负罪感。 诚然，关雪刚给他带回这套碗的消息时，他也很激动。 这套碗和他当年卖出去的那个罐子级别大致相等，甚至还略高一筹。 但在激动劲儿过了以后，他却又恢复了冷静。 虽然乍一看，这套碗的确挺适合去掉他的心病。 可仔细想想，却又有点偏差。 首先，最大的问题就是，这套碗是国内藏家私有的，就算卖给了他，那也相当于左手倒右手，在自己家里转悠，没出去过。 可当年那个大罐，却是被他卖去了国外，妥妥的肥水流了外人田。 其次，这个藏家开的价也有点高。 两个亿的价格是很合理的，甚至还算便宜，可两个亿的现金，就算是他，拿出来也有点肉疼。 虽然两个亿对他来说，并不算多，但像他这样的富豪，账面上一般不会留太多的流动资金，大部分都会购置优质资产。 如果强行凑现金，肯定会损失不少利润。 损失的利润，就等于少赚的钱。 少赚的钱，就相当于亏损。 这样里外里，他得亏不少钱。 如果这套碗是在一个老外的手里，他肯定不会犹豫，别说两个亿了，四个亿他都不会犹豫，直接拿下。 但它偏偏是在国内藏家的手里，这就有点难办了。 自从得知了这件事以来，他一直在思考这件事，思来想去，始终拿不定主意。 关雪眼看要到了和李逸约定的时间，也是有点着急了，所以才又向他提了下。 犹豫半晌，老关开口了：“你们约了这孩子下个月见面是吧？” 关雪回头看了眼蔡毅和耿万华，点了点头问：“那我安排他和您见一面？” 老关不置可否，叮嘱：“要客气些，人家是有本事的，千万不要得罪。” 2 (本章完) 第二百二十四章：扬州盐水鹅 镜头前，李逸并不知道关雪几人在计划着和自己的再次会面，他正在制作着桃花酿。 桃花酿的做法很简单，只需要将桃花和糯米一起上锅蒸熟，然后摊开放凉，拌入适量的酒曲粉后，就可以放进容器里发酵了。 李逸将桃花酿做好后，刘艺菲和赵金麦也刚好做完了所有的胭脂。 看到满满一玻璃罐混着粉红花瓣的糯米，赵金麦很好奇：“这样真能做出酒来吗？” “当然了。” 李逸笑道：“这就是最普通的米酒做法。” “我老家没有米酒。” 赵金麦愈发好奇了：“好想尝尝。” “先等几天吧，最少也得下期节目录制那天才能喝。” 李逸抱起玻璃罐，就将它放进了储藏室里。 赵金麦和刘艺菲也将做好的胭脂拿了进来，放在了阴凉处。 这些是留给李逸制作菜品的胭脂，其他的胭脂她们都已经用容器装好了，将会在随后的抽奖中送给直播间的观众。 将东西都收拾好，打扫完卫生，已经是中午了。 但李逸并没有动手做饭，节目组已经帮他们订了下午的机票，已经没时间吃饭了。 锁了门后，李逸就和刘艺菲，赵金麦一起直奔机场。 他们要赶在今天抵达高邮。 那里是李逸确定的户外垂钓地。 高邮并没有机场，离高邮最近的机场，就是扬州泰州国际机场了。 不过扬州也正是李逸打算去的第一站。 扬州是一座历时两千五百余年的古城，古称广陵。 因京杭大运河之便利，扬州在历史上，历来都是繁荣之地，鱼米之乡。 它南临长江，西连南京。 乾隆曾经六下江南，扬州府每次都是乾隆必到之地。 京城直达扬州，飞机只需要两个小时。 下了飞机以后，李逸几人就上了节目组安排好的车，向市区开去。 天色已经暗了下来，坐在车上，蔡师傅将镜头对准了李逸三人，再次接通了直播信号。 看到他们重新出现，直播间观众纷纷涌入，弹幕刷屏。 “真快啊！这一会儿就到扬州了？” “哈哈！吴垒那边还在拍戏呢！我刚看到他耍枪的时候差点砸到脑袋。” “你们还好意思回来？知道这两个小时我是怎么过的吗？我居然认认真真工作了两个小时，给老板赚了两个小时钱，没摸鱼！亏大了！” “居然来我家了！我要去探班！” 看着观众的弹幕，李逸笑着问：“有扬州本地朋友啊？那能不能推荐一下扬州吃盐水老鹅哪家最好吃啊？” 听到他的问题，直播间里扬州当地的观众顿时都激动了起来。 “卧槽！原来你们是来扬州吃老鹅的啊？” “盐水鹅从小吃到大，真的是扬州本地人都会吃的东西。” “逸哥真会吃啊！吃盐水老鹅，真就得来扬州吃！外地都吃不到这个味道！” “不是扬州人的，永远都不会懂扬州人对老鹅的执着，不同的人对最好的老鹅有不同的看法。” “作为扬州人，吃老鹅必须吃三六老鹅！” “正经人谁去三六啊？洪标不比他香吗？” “昭关盐水鹅最好吃！” “其实，有一个离扬州特别近的地方，叫秦栏，秦栏的老鹅真的好吃！” “都别吹得太过了，本扬州人说两句吧！扬州老鹅好吃但不是家家都好吃。 我吃过最好吃的是黄珏镇上的，真的非常非常好吃，浓香酥烂，关键是貌不惊人。 看上去很不咋的，但比望月路上的和美食街的都好吃，尤其是鹅肠，好吃得不得了。” 李逸看着弹幕，笑着记住了他们提起的几个地方。 这时，一旁的赵金麦终于忍不住问：“逸哥，咱们大老远过来，就是吃盐水鹅的吗？” 李逸笑着解释：“吃盐水鹅是顺便，扬州的盐水鹅比较出名，来了当然得尝尝。 我这次要用胭脂做的菜，就叫【胭脂鹅脯】，要用到鹅脯肉，我这次过来，就是要买几只鹅带回去的。” “鹅还要专门来这里买？” 刘艺菲有些好奇：“京城的菜市场里买不到吗？” “买不到，除非专门订。”李逸摇了摇头。 “啊？不会吧？” 赵金麦疑惑问：“我们去买菜的时候，禽类区就有很多大鹅啊？那些鹅不能用吗？” “不一样，养殖业是和地理环境息息相关的，正所谓南橘北枳，不同的水土，养出来的东西都是不一样的。 更何况不同品种的物种，品质都是不同的。” 李逸耐心解释：“比如东北地区养殖的鹅，一般都是豁眼鹅，就是你们叫的疤拉眼鹅。 豁眼鹅是蛋鹅，产蛋性能是全世界最好的，一般年产蛋都能达到100个以上。 但它的肉质和羽毛品质就比较一般，没有东北另外一种雁鹅的肉香。” 赵金麦闻言，像是想到了什么，连连点头：“对对对，雁鹅就是那种像大雁一样的鹅对吧？毛是花的，我们那儿铁锅炖大鹅，都是用这种雁鹅才炖得香！” “没错。” 李逸笑道：“有些鹅是适合吃肉的肉鹅，就像是伱们东北的那种雁鹅，还有粤省的狮头鹅等等。 但有些鹅就比较适合提供羽毛，就像是皖西白鹅和浙东白鹅，羽绒的产量就比较高，品质也比较好。” “羽绒？” 刘艺菲好奇问：“是不是用来做羽绒服呀？” “对啊！” 李逸打趣：“皖西白鹅的产绒量是最高的，一年能拔三四次毛，这种鹅主要在徽省六安周边养殖，当地每年出口羽绒的量都占到全国出口量的10%以上，你的那件羽绒服里，说不定就有皖西白鹅的羽绒。” “那我冬天有空了，得穿着那件羽绒服去六安一次。” 刘艺菲笑道：“说不定那里的鹅都还认识我。” 赵金麦看着直播间介绍着卤鹅店的弹幕，冲李逸问：“那扬州的盐水鹅，用的是哪里的鹅呢？” 李逸看了眼弹幕，沉吟道：“应该是泰州鹅，泰州鹅是泰用太湖鹅和莱茵鹅杂交后的新品种，不过我这次来要买的是纯种的太湖鹅，估计得去鹅厂才能买得到。” 听到他的话，直播间里的扬州观众都愣了。 “啊？我吃了一辈子鹅，居然才知道我们这的鹅居然是杂交的。” “真的假的？我马上到小区门口了，我问问鹅档老板。” 3 (本章完) 第二百二十五章：鹅鸭杀 打探消息的观众很快就带回了答案：“卧槽！老板说用的真的是泰州鹅，但不知道是不是杂交的。” 看到他的弹幕，直播间顿时炸开了锅。 “卧槽！逸哥居然连泰州鹅都知道？” “这就是一个厨师对食材的了解吗？” “我：请问这块手表是哪个品牌的？ 逸哥：不知道。 我：请问这块肉… 逸哥：这块肉来自一头徽省黄牛，今年两岁半，这块肉是右侧肩胛骨后面三厘米处的活肉，适合涮火锅。” 在观众调侃之际，节目组的车已经开到了邵关镇，这里也是一位观众推荐的吃盐水鹅的地方。 扬州人对盐水鹅的热情是无可比拟的，从街上每隔十几米就能冒出一个盐水鹅的摊位就能看得出来。 随便找了一家排着队的摊位，节目组的车刚一停稳，李逸几人就迫不及待的下了车。 就在摄制组还在抗机器，打灯光的时候，李逸已经先行向着摊位走去了。 还没走到推车前，一股老鹅特有的浓郁香味就已经飘过来了。 来到推车前，李逸透过推车的玻璃，打量着车里老鹅，鹅肠，鹅爪，鹅肝，笋干，卤豆腐等等。 看着不错，李逸暗自定了下来，就吃这家的盐水鹅好了。 察觉到了后方李逸的身影，前面排队的食客们都回头看了眼。 其中两个背着包的女生忽然认出了他，惊喜的诶了声：“诶？逸哥？” 没想到一下车就被认了出来，李逸微微一愣，但还是笑着打了声招呼：“你们好。” “诶？你真是逸哥啊？” 两个女生惊喜的捂着嘴：“你不是在京城录节目吗？怎么跑来扬州了？” “伱们不看节目直播的对吧？” 李逸笑着问了句。 “我们上班的时候看不了直播。” 左边戴着黑框眼镜的女生笑着解释：“我们都是回来以后看节目的正片和切片。” “怪不得。” 李逸笑道：“我们后面几天要在扬州录节目，一个小时前才刚到扬州。” “啊？真的啊！” 右侧的圆脸女孩惊喜问：“那艺菲她们也会来吗？” “她们已经来了。” 李逸指了下车的方向，她们顺着他指的方向看去，果然看到了挽着手走来的刘艺菲和赵金麦两人，后方还跟着摄像机和灯光。 “妈呀！艺菲！” 两个女孩惊呼了声，捂住了嘴巴，满脸不可置信。 刘艺菲和赵金麦来到了近前，也看到了一脸惊喜的她们，就一起笑着打了个招呼：“哈喽！你们好。” “你…你好…” 两个女孩呼吸急促，已经快说不出话了。 同为女生，她们已经被刘艺菲和赵金麦的明星气场彻底征服了。 尤其是刘艺菲，在如此近的距离下，她的气质俨然已经让两个女生呼吸都快停止了。 看着她们激动的样子，刘艺菲笑问：“这家盐水鹅好吃吗？” 听到她问话，两个女生这才如梦初醒，赶忙点头：“好吃的！这家店我们经常来吃，特别好吃！” “那就好。” 刘艺菲莞尔一笑：“我是第一次吃，不过鹅肉做得好会很香，就像粤省的烧鹅，就很香。” 见她微笑，两个女生忍不住捂着脸转了过去：“你别对着我们笑，我心脏要跳出来了！” “……” 刘艺菲愣了下，随即就被她们逗笑了：“怎么我笑一笑都不行吗？” 这时，直播间的弹幕中飘过了一条弹幕。 “热巴：这种感觉，我懂！” 摄像师已经跟了过来，将盐水鹅摊团团包围了起来。 排在前面的顾客们也都注意到了身后长枪短炮的节目组，好奇的向后看着。 他们显然都是第一次碰到节目拍摄，有些好奇。 匆匆买完了东西后，他们都没有离开，反而站在路边，一边啃着盐水鹅，一边看起了热闹。 他们都买完后，就轮到两个女生了。 两个女生邀请：“你们先来吧！” “不用不要，你们先来。” 刘艺菲赶忙婉拒。 见状，两个女生才赶忙随便买了几样自己要的东西，就拎着袋子来到了一旁。 轮到李逸几人了，摊主大哥显然也是第一次被这么多摄像机拍摄，一时间有些紧张。 李逸在摊位上搜寻了一圈，随即指着一只最为肥壮的老鹅示意：“你好，我要那只。” “哦，好。” 摊主大哥应了声，就抓过了那只老鹅，熟练的砍剁了起来。 很快，他就将老鹅切分成了一段段连筋带骨的肉段，放进了打包盒里。 跟着，他就拎起了一个装满了油汤的塑料桶，往打包盒里倒了些。 随后，他又拎起了一个更大的塑料壶，往打包盒里倒了些卤汤。 “这是什么呀？” 刘艺菲看着他的动作，有些好奇。 听到她问话，摊主大哥的动作都有些变形了，结结巴巴的解释：“呃，是卤子，还有油。” 李逸见状，就补充了句：“是卤鹅的时候打出来的鹅油和卤汤，加了这两样，味道才够香。” 麦克风将他的声音收了进去，直播间里的扬州观众在疯狂点赞。 “必须要放油和卤子才好吃！” “太对了哥！哥太对！” “妈呀！看得我口水都流出来了！” “从小吃到大，根本吃不够！” 忽然，有一条南京网友的弹幕飘过：“不如盐水鸭。” 看到这条弹幕，直播间顿时沸腾了。 “不要乱说哦！盐水鸭和盐水鹅能比的？” “盐水鸭就别来碰瓷了吧？” “来吃一次盐水鹅就知道到底哪个好吃了，不评判，好吧？” “你可能是吃了凉的盐水鹅，鹅肉的腥味比鸭肉更重，如果凉了，会特别难吃，但如果是热着吃，那简直不要太香！” 然而，这一波反驳，也激起了南京观众的不满。 “吃了一辈子盐水鸭，盐水鹅真心吃不惯，太柴了。” “明显盐水鸭更好吃。” “盐水鹅卖得死贵，味道还没盐水鸭好吃。” “两种都吃过，但我觉得还是盐水鸭好吃。” 霎时间，直播间仿佛变成了盐水鸭和盐水鹅的战场，双方都在为自己热爱的美食站台，一时间弹幕纷飞，硝烟弥漫，却势均力敌，谁也说服不了谁。 在这种情况下，自然需要一位足够权威的人来调停，才足以服众。 于是，直播间观众都将目光对准了李逸。 “逸哥！你说到底盐水鸭好吃还是盐水鹅好吃？” 面对这一场凶险的“鹅鸭杀”，李逸深知绝对不能轻易站队。 于是，他沉声说道：“美食从来就不存在第一，每个人都有自己的口味，每个地区都有自己的特色。 不同的水土培养出不同的菌群，不同的菌群塑造出不同的肠胃，只有适合自己的，才是最好的。 所以，只要你觉得好吃的，那就够了，不需要争个高低。” 听到李逸的话，直播间观众终于消停了下来。 “说得没错，适合自己的才是最好的。” “千人千面，众口难调，每个人肯定都会觉得，是自己家乡的东西更好吃啊！” 直播间观众接受了李逸的理论，蔡师傅也将镜头重新对准了盐水鹅摊。 这时候，李逸忽然从镜头前探出了身来，举着拳头高喊：“我爱深井烧鹅！我爱深井烧鹅！” 霎时间，直播间弹幕无比统一。 “叉出去！” 4 (本章完) 第二百二十六章：我太了解你了 李逸只是皮一下，但从个人口味来说，他的确更习惯粤省的深井烧鹅。 一旁的赵金麦见状，就笑着冲摊主大哥撺掇：“大哥，你看这个人居然砸场子，在你的盐水鹅摊前面说喜欢吃深井烧鹅，我都看不下去了！” 摊主大哥到底还是老江湖了，没上她的当，只是呵呵笑了笑，说道：“每个人都有自己喜欢吃的口味，他刚才不是说了吗？自己喜欢的就是最好的，那他习惯吃深井烧鹅，肯定觉得深井烧鹅最好吃啦！” 刘艺菲听到他的话，笑着说道：“大哥你心态真好，生活肯定会越来越幸福的。” “哈哈！借伱吉言！” 摊主大哥笑着说了句，随即就切了几块鹅肝和郡肝，放进了打包盒里，笑道：“送你们点鹅肝尝尝，我的鹅肝是最好吃的，客人都抢着买。” “谢谢。” 刘艺菲从摊主手中接过了打包盒，左右看了下，有些犯难：“这也没地方吃啊？” 摊主只有一个小摊，顾客都是买了拎回去吃的，他也没准备什么桌椅板凳。 李逸见状，就提议：“回车里吃吧！方便一点。” “也好。” 刘艺菲点了点头，就回身冲两个女生摆了摆手：“拜拜！我们先走啦！” “艺菲再见！” 两个女生挥手告别，恋恋不舍的目送着刘艺菲几人上车离开，等车子驶远后，她们才想起来，忘了向刘艺菲要合影。 不过刚刚摄像机已经拍摄到了她们，回头可以找一下直播录像，也能算是她们和刘艺菲同框了。 车子向着yz市区驶去，车上，赵金麦已经迫不及待的打开了外卖盒。 灯光师将补光灯塞在了车厢两侧，将三人照得光彩照人。 摄像机则拍摄着三人的特写，一边不忘抓拍盐水鹅的诱人身姿。 外卖盒打开后，盐水鹅特有的油脂香气混着卤汁的味道，就扩散了开来。 “闻着还挺香的。” 赵金麦深深的闻了下，就将一次性手套递给了刘艺菲和李逸，笑道：“我看弹幕说要趁热，凉了就不好吃了。” 见他们都接过了一次性手套，赵金麦自己也戴上了手套，跟着就迫不及待的从外卖盒里拿出了一块连皮带肉的鹅腿肉来。 “我不客气啦！先帮你们拿拿味儿！” 她嘿嘿笑了声，就低头咬了口鹅肉，细细咀嚼了起来。 品尝了几秒，她顿时就挑起了眉毛，点了点头：“很好吃啊！这个卤汁味道好足，而且油真的好香啊！” 又嚼了两下，她继续点评着：“虽然稍微有点咸，但香味很够，皮很脆，最好吃的是皮下面的油，特别有滋味！” 听着她的描述，刘艺菲也拿起了一块鹅肉，咬了一小口，略一品尝，就露出了一丝笑意。 “真的挺好吃的。” 她将口中的鹅肉咽下，才笑着说道：“我这块可能没蘸太多汁，吃起来没有那么咸，感觉肉还挺嫩的，香味很足，我感觉挺好吃的。” 见她们都尝完了，李逸才从打包盒里取出了一块鹅肉来。 这是一块鹅胸架，薄薄的一层皮，下方是胸腔骨，中间是厚厚的一层鹅脯肉，通体紫红色，能看到禽类肌肉的细腻纹理。 李逸要做的是【胭脂鹅脯】，自然得好好尝尝鹅脯肉才行。 在取鹅肉的时候，李逸特意往下按了下，让它浸透了下面的卤汁。 赵金麦虽然说这样会有点咸，但咸水鹅必须要味道够足，吃起来才过瘾。 咬了一口鹅脯肉，李逸细细品尝了下，心中就大致有了数。 这盐水鹅的确稍微有一丢丢咸，但属于可以接受的范围内。 鹅肉是很腥的，如果盐不够，往往压不住那种腥气儿。 这种盐口的拿捏，需要长时间的调整和把控，不是随随便便就能掌握的。 卤汁的味道中规中矩，下的料品质还算不错。 就是处理的时候糙了点，草果没有拍破去籽，稍微有点苦味。 鹅肉的口感是新鲜的，能吃出鹅肉的宰杀时间不超过24小时，而且卤的时间也是在早上，没有隔夜。 盐水鹅这种菜，一旦剩了，就不好回炉了，因为越卤越咸。 一般剩两三天还没卖完，就没法吃了，哪怕放微波炉里加热，味道和口感也会大打折扣。 这鹅肉吃起来是当天新鲜卤的，还是可以的。 唯一的缺点，就是鹅脯肉的肉质不够细腻了。 这不怪摊主大哥，只是这鹅的品质稍微差了点。 这鹅是典型的泰州鹅，它的体型比纯种的太湖鹅大了一圈。 这是因为杂交的关系。 莱茵鹅是原产自得国莱茵河流域的家鹅，它的体型中等。 对于太湖鹅这种典型的小体型鹅来说，融合了莱茵鹅的基因优势，的确可以让杂交出来的泰州鹅体型更大，出肉率更高。 经过杂交后的泰州鹅，往往可以比太湖鹅重一到两斤。 这对于养殖户来说，无疑是实打实的增收。 可体型大一圈，相应的，肉质自然会更粗一些，这是自然规律。 就像是粤省名鹅的狮头鹅，体型就比清远黑棕鹅更大。 但它的肉质却并没有清远黑棕鹅好，除了那颗肥硕的“狮头”，它身上的肉，真没什么好吃的。 对于专业厨师和老饕来说，真正好吃的，还得是小体型的鹅，皮脆，肉嫩，油香。 见李逸品尝得仔细，赵金麦好奇问：“逸哥，你觉得怎么样？” “还不错。” 李逸笑着点了点头：“名不虚传，有点意思。” 赵金麦闻言，笑着说道：“哈哈！我了解你了，你说还不错，那就是没达到你的要求咯？” 李逸想了想，并没有否认。 赵金麦见状，有些看热闹不嫌事大，笑问：“那你能做得比这只盐水鹅还好吃？” “应该不成问题。” 李逸谦虚了下，却也没有否认。 如果能买到纯种的太湖鹅，那他做出的【胭脂鹅脯】，的确会比这种盐水鹅更好吃。 “哈哈！我就知道！” 赵金麦啃着鹅腿，笑得开心。 而直播间里的扬州当地观众也成功被她勾起了情绪，弹幕纷飞。 “恕我直言，逸哥可能做其他菜很厉害，但盐水鹅真的得吃扬州的。” “盐水鹅是街头小吃，就是得路边摊才好吃，放在御膳房里，反而没感觉了。” “好家伙，说别的我可能不专业，扬州老鹅我绝对专业，我可以这么说，鹅肉方面，扬州盐水鹅说第二，没人敢说第一！要说哪家最好吃？那必须是我家门口的那家了！绝对正宗！” 但弹幕纷飞间，很快就歪了楼。 “？？？” “扬州盐水鹅排第一？我潮汕卤鹅不配拥有姓名？” “弱弱的说一句，其实我们固始鹅块也蛮好吃的。” “没吃过我们武冈卤铜鹅的，最好说话还是别太狂哦！” 一时间，直播间里又开始了新一轮的鹅鹅杀。 5 (本章完) 第二百二十七章：扬州早茶 李逸一行人抵达酒店后，终于结束了直播，结束了一晚的鹅鹅杀。 劳累了一天，刘艺菲和赵金麦先回房间休息了。 而李逸却和节目组导演先开了一个多小时的会，确定了明后天的行程，地点，需要的证件，签订的合同等手续，才回了房间休息。 躺在酒店的床上，李逸没有入睡，而是先进了趟空间。 抱着以防万一的心理，他又试着在八面碑的竹制碑面上抹了滴血，想要试试能不能再次回到梦境空间里。 但和上次一样，他的血液并没能渗进竹制碑面里。 随后，他又想试试能不能进入其他材质的碑面。 可和竹制碑面一样，其他材质的碑面也将他的血液隔绝在了外面。 显然，在没有留下传世之作之前，他是没办法进入八面碑其他的碑面里的。 跟着，他又试着探索了下雾墙。 依然和上次一样，雾墙坚硬，他完全无法穿透。 确认了这点后，他也终于放弃了侥幸心理，回到了现实，安心的进入了梦乡。 第二天一早，节目组工作人员就开始忙活着准备起了今天的拍摄。 酒店有提供免费早餐，但李逸几人都没打算在酒店吃，而是来了花园茶楼，准备吃顿早茶。 扬州是传统四大菜系之一的淮扬菜的发源地，以精细与精美著称。 李逸之前做的那道太极福寿羹，就是从淮扬名菜【文思豆腐】改制而成的。 正所谓一天之计在于晨，作为美食名都，扬州的早茶文化，同样出名。 老扬州人有句老话，叫做“早上皮包水，下午水包皮”。 这代表着老扬州人最重要的两大享受。 早上的皮包水，指的就是早茶。 而下午的水包皮，指的则是泡澡。 扬州人认为，早上起床，人体内水分缺失，必须要补充水分。 因此老扬州人喜欢起床之后，去茶楼喝一壶茶，吃些点心，才算是唤醒了昏沉的肠胃和身躯。 吃早茶对于老扬州人来说，是非常有仪式感的事。 每个老扬州人，都有自己心仪的茶楼，往往一吃就是几十年。 扬州老牌茶楼有很多，其中以“维扬四春”最为知名。 尤其是富春茶社，作为百年老字号，富春已经成了扬州早茶的名片，很多旅行团都会前来打卡。 但也因为游客较多，李逸并没有选择这里拍摄，而是选择了同样老字号的花园茶楼。 然而，虽然游客少了很多，可花园茶楼早上等位的人依旧不少，甚至需要排队领号。 不过从排队食客们的扬州话就能看出，这里的味道一定不会差。 刘艺菲和赵金麦休息了一晚，已经精神抖擞了。 她们在车上听了李逸对扬州早茶的介绍后，对于今天的早餐格外期待。 到了茶楼后，她们就被排队的食客惊到了。 “这家茶楼的生意真好啊！” 赵金麦看得羡慕：“咱们餐厅要是每天都有这么多客人就好了。” 李逸闻言，瞅着她问：“你想累死我么？” “哈哈！我就是那么一说。” 几人说笑间，就来到了队尾。 排队的食客们看着他们身后的长枪短炮的摄制组，也认出了他们。 “是刘艺菲！” “赵金麦？逸哥？这是在录中餐厅吗？” 有个大学生打扮的食客激动的上前来打着招呼：“艺菲，逸哥，麦麦，你们好！欢迎来扬州啊！” “你好，伱也来吃早餐呀？” 刘艺菲笑呵呵的和他聊了起来。 “对啊！” 大学生笑道：“我昨天还看你们直播呢！你们吃的那家鹅摊，我也吃过！” “是吗？那太有缘分了！” 刘艺菲笑得开心。 大学生笑问：“能不能跟你合张影啊？” “可以啊！” 刘艺菲欣然同意。 大学生也没放过这个好机会，和赵金麦李逸都合了影。 合完了影，他还没过瘾，直接凑到了镜头前，冲着镜头大喊了两声：“我爱扬州盐水鹅！扬州盐水鹅天下第一！” 听到他这句话，直播间里原本还笑呵呵看热闹的观众顿时沸腾了起来。 “竖子敢尔！” “我出十斤深井烧鹅！逸哥帮我取他狗头！” “我不信，除非你请我尝一只【狗头】” 听到大学生的话，李逸也惊讶的挑了挑眉，冲他竖起了大拇指：“有种。” 大学生拉完仇恨就跑，店里已经叫到了他的号。 等到李逸几人被叫到号，已经是半个小时以后了。 等了半个小时，终于有了位置，几人上楼后，就迫不及待的坐了下来。 “舒坦！” 赵金麦伸直了双腿，伸了个懒腰。 刘艺菲拿过菜单看了下，就递给了李逸：“你来点吧！” 有李逸在，她们根本用不着费脑筋点菜，只要跟着吃就好了。 李逸接过菜单，随意扫了眼，就信手拈来的点了几样。 “三丁包子要一笼，蟹黄汤包来一笼，豆腐皮包也来一笼吧！烫一份干丝，千层油糕就算了，来再两份狮子头。” 翻过菜单，他冲刘艺菲问：“他家的特色是面，我点一份青椒肉丝盖面，再来一份干拌面，咱们分着尝尝吧？” “可以啊！” 刘艺菲欣然同意，但跟着问：“会不会太多了？” “没事儿，好不容易来一趟，不尝尝多可惜。” 李逸笑道：“这不有我么？我能吃，多点点，都尝尝。” 说着，他又加了份腰片汤，要了碗白粥，一份双黄咸鸭蛋，又点了三杯绿杨春，才将菜单递还给了服务员。 早点都是做好的，很快，一份份美食就被端了过来，摆在了餐桌上。 摄像师拍摄着满满一桌各色茶点，画面呈现十分诱人。 “闻着好香！” 赵金麦早就饿了，青椒肉丝面上桌后，鲜香咸辣的气息就勾得她口水直流。 等到早点上齐，拍摄完特写后，她就迫不及待的动手了。 用公筷将面拌匀，她就拿过小碗来，给自己夹了小半碗。 跟着，她就拿过自己的筷子，挑起酱汁均匀的面来，就嗦进了口中。 “嗯~！” 她幸福的眯起了眼睛：“过瘾！” 李逸也夹了一筷子尝了尝，随即点了点头。 花园茶楼的面是比较出名的，这青椒肉丝的码子，咸鲜微辣的口掌握得挺好，的确不错。 但李逸没有贪多，只尝了一口后，就喝了口茶水，清了清口，随即夹过了一只三丁包子，放在了碗里。 1 (本章完) 第二百二十八章：三丁包子 扬州早茶种类丰富，但扬州人吃得最多的，还是包子，干拌面和腰片汤。 其中最常见的，还是传统的三丁包子。 所谓三丁包子，就是用鸡丁、肉丁、笋丁做馅儿，包成的包子，也叫三鲜包子，扬州每家茶社基本上都有。 有些店里还会加一些海参丁和虾仁丁，做成五丁包子。 花园茶楼就有五丁包子，但李逸没点，他还是更喜欢吃传统的三丁包子。 刚出笼的包子还有些热，李逸就将它放在碗里，打量着外观。 见他盯着包子看，刘艺菲以为他是嫌烫，就将干拌面拌匀，冲他示意：“包子太烫了，要不你先吃点面？” “不用。” 李逸摇了摇头，笑道：“我只是在看它的形态，这家包子师傅的手艺还是很扎实的。” “怎么看出来的？” 刘艺菲有些好奇。 李逸拿起筷子，指着包子说道：“扬州包子的外形有三个要求，荸荠鼓，百褶裙，鲫鱼嘴，你看这包子收口的地方，是不是像鲫鱼的嘴巴一样？” 刘艺菲看向了碗中的包子，就露出了笑容：“还真是，好像是张开的鱼嘴一样。” “这是三丁包子的收口方式，但其他包子还有不同的收口方式，比如香炉脚，一线天，双眼，圆顶等等，这里面也是分流派的，一句话两句话说不清楚。” 夹起了包子，李逸让包子光洁圆润的肚皮露了出来，笑道：“荸荠鼓就是指这包子的肚子洁白圆润，但又不能渗油，看上去就像是新鲜的荸荠一样，才算合格。 至于百褶裙，指的是包子的褶，一般大包子得有至少32个褶，小包子是至少18个褶。” 刘艺菲闻言，也夹起了一个包子，仔细数了下，惊讶发现：“还真是18个褶，不多不少！” “所以，有些店里的出品，不用吃，就知道水平到底在不在了。” 李逸笑着夹起包子，在侧面咬了一口。 纤薄的包子皮一咬就破，里面满满登登的馅料随即就涌入了口中。 李逸仔细品尝了下，点头道：“肉丁醇厚，鸡丁鲜爽，笋丁脆嫩，馅儿调得不错。” 刘艺菲被他说得有点馋了，也迫不及待的咬了一口，但入口的包子馅儿却险些烫到了她。 好在她跟着李逸帮忙，已经有些经验了，及时松了口。 跟着，她就在咬出的缺口处吹了吹，让包子里的热气散去，随后就迫不及待的咬了一口。 宣软的包子皮，鲜香味美的馅料顿时让她眼前一亮：“这包子好好吃啊！” 但一旁吃面的赵金麦却笑着插了句话，问：“逸哥说调不错，是哪里不够好吗？” “不是不好，可能是个人口味问题吧！” 李逸笑道：“这家店的馅儿应该用的还是老配方，鸡丁，肉丁和笋丁的比例还是1：2：1，就是肉丁占一半。 馅儿里的鸡肉是不错的，很肥嫩，应该是隔年的母鸡，笋也是鲜笋。 不过三丁包子的肉丁最好是用五花肋条，膘头适中。 但今天用的肉可能稍微肥了点，够香，但后味稍微有一点点腻。” 听到李逸的话，赵金麦好奇的夹过了一个包子，尝了一口，随即就笑道：“我觉得还挺好吃的，包子就是得有点油，不然不香。” “所以我说是个人口味问题。” 李逸笑着喝了口白粥，刮了刮油。 赵金麦闻言，就将咬了一半的包子全部塞进了口中，一边嚼着一边好奇问：“逸哥，像你吃东西，会不会每次吃的时候都会下意识的和伱掌握的知识对比？这样还能享受美食吗？” 李逸微微一愣，才笑道：“还是可以的，但比较难了，因为阈值太高了。 就像一个喜欢看电影的人，刚开始的时候，可能一些简单的沙雕电影都能看得津津有味。 后来看得多了，沙雕电影看不下去了，就会开始找一些逻辑通顺，智商在线的电影看。 再看得多了，只是逻辑通顺，智商在线，已经没办法满足他了。 所以他就会开始找一些高质量的经典电影去看，让大师的技法和思想内涵再次给他震撼。 可高质量的电影看得多了，能让他看到嗨的电影就更少了。 偶尔找到一个上等佳作，他都会开心好几天。” 赵金麦就是演员，对此深有感触：“真的是这样，观影量上去以后，真的会感觉到好的电影真的太稀少了，每次看到一部，都会有种中奖的感觉。” 李逸笑着点了点头：“我现在就是这样，已经很少能碰到让我惊艳的菜了，但如果真的能吃到，我肯定也会开心好几天。” 这时，一旁的刘艺菲笑道：“所以你应该能体会到我们每次吃到你做的菜时，有多开心了吧？ 我们的阈值还没有你那么高，你做的每道菜，对我们来说，都是最好的电影。” 李逸闻言，微微一愣，顿时露出了笑容：“会说话你就多说点。” “哈哈！” 赵金麦被逗乐了，笑道：“虽然有拍马屁的嫌疑，但我赞同，来参加这个节目，真的是我入行以来，最开心的一次了。 其他的工作，我总感觉是去挣钱的，但这个节目，我感觉就是来玩的，来吃好吃的，特别开心！” 刘艺菲也轻声感叹：“要是能多拍几季就好了。” 赵金麦听她这么说，也想了起来，这一季节目只做了15到20期的预算。 也就是说，再过十来期，这节目就该结束了，到时候大家也就都解散了。 想到这里，赵金麦顿时没了吃饭的胃口，转头瞅着节目组导演，央求问：“恬姐，咱们多拍几期呗？我还没吃够逸哥做的饭呢！” 镜头后方，王恬笑而不语。 她又何尝不想呢？ 但节目组的经费是有限的，而且和故宫的合同已经签过了，只签了三个月，再想延期，根本不可能。 于是，她笑道：“还早呢，急什么？再说了，咱们还有下一季嘛！” 赵金麦闻言，心情却并没有好起来，因为她的经纪公司只帮她签了一季的合同，下一季还指不定续不续约呢！ 见她郁闷，李逸笑道：“怎么？搞得录完节目，咱们就见不了面了似的。” 刘艺菲在一旁笑着提议：“要不你开家店吧！我们一定给你捧场。” “对啊！” 赵金麦被点醒了，欣喜道：“你要是开家饭店，我天天去你店里给你捧场！出去拍戏，我都点你的外卖！” 2 (本章完) 第二百二十九章：蟹黄汤包 “想屁吃呢？” 李逸笑道：“还嫌我不够累啊？” 餐饮叫勤行是有原因的，生意越好越累人。 最累的就是厨子。 李逸的身体是经过神秘空间强化的，但在生意好的时候，也会觉得疲倦，更何况普通的厨师了。 如果真开了店，那他就等着天天从早到晚的炒酱油炒饭去吧！ 听到李逸的话，赵金麦有些急了：“那以后我们想吃你做的饭怎么办？” “那就得看你们的表现了。” 李逸开了句玩笑，才笑道：“至少在短期内，我是不打算开店的，开店太麻烦了，方方面面都得有人打理。 别说我自己开店了，就是在节目里，要是没有你们帮忙，我连后厨都忙不过来。” “啊~？那太可惜了。” 赵金麦很失望：“伱要是开店，绝对秒杀那些米其林黑珍珠，吊打他们全部！” “别这么说，太得罪人了。” 李逸一本正经的说了句，随即嘴角扬起：“那不然呢？” “诶！哈哈！” 赵金麦被他一本正经的样子忽悠到了，听到他后一句才哈哈笑道：“你好嚣张啊！” “不气盛还叫年轻人吗？” 李逸开了句玩笑。 刘艺菲一直在旁边听着，忽然，她开口问：“如果是请个专业的团队来帮你打理，你只需要控制出品，那样应该可以吧？” 李逸闻言，笑道：“怎么？你想投资吗？” 刘艺菲笑了笑，解释：“我就是觉得，你这么好的手艺，不让更多的人尝到，真的挺可惜的。” 听到她的话，直播间观众纷纷调侃。 “建议直接夫妻店走起！” “不是想投资，是想入股。” “我要是能嫁给逸哥就好了，一辈子吃好吃的！” “说真的，如果逸哥真开这样一家店，绝对赚到飞起！轮胎店我也吃过不少，但大多数都是智商税，那些好的全都是在靠食材加分，手艺跟逸哥根本没法比，要是逸哥开店，我绝对去吃！” 听着刘艺菲的话，李逸笑着摇了摇头：“没那么简单的，餐厅的经营的确可以请专业的团队来打理，但后厨的团队，不是那么好组建的。 做菜就像做人，一个好的团队，都是靠着几年十几年的磨合，才能锻炼出来的。 除了核心主厨之外，其他的帮厨也同样重要，很多老厨子，都是自己带徒弟，从小培养到大，才能带得顺手。” 直播间观众听到李逸的感叹，顿时来了兴趣。 “逸哥！我愿意拜你为师！” “我有新东方的学习经验，请求优先录取！” “卧槽！要是逸哥真收徒弟，我直接辞职过去拜师！” “师傅在上，受徒儿一拜！” 霎时间，直播间里开始组团拜起了师。 摄像机后，节目组的工作人员举着一块屏幕，显示着直播间的弹幕。 面对突如其来的拜师大军，李逸却没有拒绝，反而笑道：“想拜我为师，可以啊！记得我们之前做过的镶银芽吗？你们可以自己在家试着做一下，做好了拍视频发到平台上，然后@我去看。 我会给你们点评，如果真有我觉得有天赋的，我会和你们联系的，如果有兴趣，你们不妨试试看。” 他这一番话，顿时在直播间里引起了一番轰动。 观众们原本只是在开玩笑，没想到李逸居然真的愿意收徒弟。 一时间，所有的观众都开始兴奋的讨论了起来。 大家看了这么多期节目，自然知道李逸的厨艺到底有着多高的含金量。 就李逸做出来的那些菜，随便拿出来一样，都足以成为一家餐厅的看家名菜了。 如果真能学到李逸的厨艺，随便开家店，年入千万都不是问题！ 于是，很多观众都已经蠢蠢欲动，琢磨着要做份镶银芽碰碰运气了。 李逸引偏了观众们的注意力后，就夹起了一个豆腐皮包，尝了一口。 豆腐皮包也是扬州包子的特色之一，它用的豆皮要先炸出韧劲儿，再煮软，所以特别吸味儿，滋味十足。 这味道和他在梦境空间里吃的大差不离，依然软香味美。 双林在宫里也做过这包子，但用的是金豆子豆腐皮，味道要比这包子更上一层楼。 吃着豆腐皮包，李逸指了下蟹黄汤包，提醒：“这个汤包，一笼就只有一个，不过量不算小，你们可以分着尝尝味道，或者再点一份也行。” 赵金麦看了眼蟹黄汤包，冲刘艺菲问：“艺菲姐，咱们吃一个可以不？” 刘艺菲点了点头：“就吃这一个吧！别点了，点太多了吃不完，太浪费了。” “那你先喝。” 赵金麦拿过了吸管，递给了刘艺菲。 刘艺菲接过吸管，就小心的扎破了汤包皮。 用吸管轻轻一吸，一股橙黄的汤汁就被她吸入了口中。 “嗯！” 她微微挑眉，细细品着汤汁的味道，咽下后才点头笑道：“这汤汁好鲜，而且一点也不腥，还挺浓的。” “我尝尝。” 赵金麦接过汤包，就用刘艺菲的吸管吸了一口汤汁。 眯着眼睛细细品了一下，她却并没有太惊艳。 “还不错。” 她将汤汁咽下，才笑着说道：“是挺好吃的，但和逸哥做的乾坤蛋还是没法比。” 刘艺菲听赵金麦说过好几次乾坤蛋，还看过赵金麦吃乾坤蛋时的切片视频，但一直以来，她却没尝过。 听到赵金麦这么说，她忍不住问：“那个乾坤蛋到底有多好吃啊？你这么念念不忘？” “鲜！特别鲜！” 赵金麦吞咽着口水，她回忆着乾坤蛋的滋味，口水就已经泛滥了。 “比这个汤包还鲜？” 刘艺菲没有参照物，不好想象。 赵金麦歪着脑袋，想了想才说道：“可能要鲜十几倍吧！最重要是口感太惊艳了，而且我记得逸哥用的蟹黄应该也是最好的，香味特别突出，而且特别新鲜。 怎么说呢？这个汤包的确也挺好吃的，蟹黄汤汁也挺香的。 但乾坤蛋里的蟹黄，就像是直接从湖里把螃蟹捞出来，现取的蟹黄，塞进了鸡蛋里一样，味道特别明亮，而且一口爆浆，哇！太爽了！” 听着她的描述，刘艺菲眨着眼睛，不时看向李逸。 见状，李逸只能笑道：“这期节目，我做给你尝尝。” 3 (本章完) 第二百三十章：河豚 一顿饭吃完，李逸吃得很满意。 虽然赵金麦认为蟹黄汤包和他的乾坤蛋相比，有些差距。 但他用到的蟹黄，可不是普通店面能用得起的，这家茶社的出品已经很不错了。 唯一让他不满意的是，店里端上来的高邮双黄咸鸭蛋，居然是切开的。 吃咸鸭蛋怎么能切？ 咸鸭蛋的灵魂，不就是敲开大头，然后用筷子扎进去以后，冒出的那股鸭蛋黄油吗？ 切开以后，油流得到处都是，灵魂就没了呀！ 不过虽然没了灵魂，咸鸭蛋的味道也还是不错的。 靠着一瓣咸鸭蛋，李逸就把剩下的白粥都喝完了。 在点餐的时候，刘艺菲和赵金麦都还觉得点多了。 可最终一桌的东西全都被吃完了，一点都没剩下。 甚至吃完之后，刘艺菲和赵金麦都还觉得有些意犹未尽。 赵金麦拍了拍肚子，笑道：“怎么感觉吃了好多样，但却还有点没吃饱呢？” “其实也没多少，这边早餐的分量都比较精致，南方水乡嘛！” 刘艺菲笑着说了句，随即看向了李逸，问：“咱们接下来去哪儿？” “扬中。” 李逸说出了目的地。 “扬中在哪儿？” 赵金麦对南方的城市还是不太熟悉。 “不远，沿着长江往东，几十公里就到了，就在泰州的南面。” 李逸随口解释。 “泰州？” 赵金麦想起了李逸昨天晚上说的话，恍然大悟，问：“咱们是去买鹅吗？” “不，去扬中当然是买河豚了。” 李逸笑着解释了下，他要做的【美人宴】中，有一道菜的主料就是河豚。 “河豚？” 赵金麦和刘艺菲都惊讶的瞪大了眼睛。 “是有毒的那个河豚吗？” 赵金麦忍不住问了句。 “当然了，不然还是海豚吗？” 李逸笑着打趣。 “你要用河豚做菜？” 刘艺菲听到李逸的话，很是惊讶：“会不会有点危险？” 餐厅最重要的就是食品安全，万一吃出点问题，那就是灭顶之灾。 而中餐厅又是一档面向全国观众的综艺节目，万一要是出点事，她们还好，李逸作为主厨，那可真就完蛋了。 但李逸却轻松笑道：“没事的，现在的养殖河豚，都已经没毒了。” 他没说的是，就算有毒，他也不会在意。 在梦境空间里，他就连野生的剧毒河豚都做过很多次，对于如何处理河豚，已经驾轻就熟了。 见他表现得轻松，刘艺菲也渐渐放下了心来。 她对李逸还是比较了解的，李逸向来不会做没把握的事，他说没事，那就应该是有把握的。 赵金麦心比较大，听到李逸说没毒，顿时就放下了心来。 “科技真发达呀！居然把河豚都能改良成无毒河豚了。” 她赞叹了声，随即好奇问：“扬中的河豚很有名吗？” “还不错，这些年扬中在搞河豚节，名气还是很大的。” 李逸笑着解释：“河豚是长江三鲜之一，在苏省沿江一带，很多地方都有吃河豚的习惯。 东起靠海的南同、张佳港，西到扬州这边，还有扬中，吃河豚都很普遍。 扬州也有吃河豚的地方，但不像扬中那样成规模，所以如果想采购货源，还是去那边比较好一些。” 听他这么说，赵金麦和刘艺菲也都来了兴趣，当即就上了车，直奔扬中而去了。 扬州距离扬中的直线距离只有三十公里左右，但因为要跨江，跑高速，所以得绕三十多公里的远路才行。 不过江南水乡的沿途风光迷人，坐在车里也不算无聊。 车上，赵金麦对河豚很是好奇：“第一个吃河豚的人到底是谁呢？估计得死不少人才能发现河豚的正确做法，不然也不会有拼死吃河豚的说法了。” “应该有不少，不过在明代以前，江南人就已经掌握吃河豚的方法了。” 李逸解释：“《本草纲目》里就记载了河豚的信息，说它味虽珍美，修治失法，食之杀人。 吴人言其血有毒，子令腹胀，眼令目花，河豚子必不可食，曾以水浸之一夜之间大如芡实也。 这里已经明确记载了河豚有毒素的地方了。” 刘艺菲在一旁听得紧张：“河豚毒好像是神经毒素，高温也破坏不了的。” “没错。” 李逸正色道：“河豚毒用100度的高温连续蒸煮八个小时也是不会被破坏的，用盐腌制，风吹日晒，做成鱼干也没办法破坏它的毒素。 之前有一档法制节目里举了个案例，一对老夫妻无缘无故，只是吃了点咸鱼就死了。 最后调查后才发现，那些鱼在处理的时候和河豚的血混合在了一起，染了河豚毒。 虽然经过经过风吹日晒，做成了咸鱼，但也没把毒素去掉，所以老夫妻才被毒死了。” “妈呀！好可怕！” 赵金麦听得打了个冷颤，有些害怕：“那这么说，吃河豚鱼还是很危险咯？谁知道会不会有几条有毒的掺在里面？” “这点不用担心。” 李逸宽慰：“以前吃的河豚都是野生河豚，毒素很高，科研人员已经研究过了，主要是因为河豚会吞食一些含有河豚毒素的生物。 野生河豚会把这些毒素聚集在体内，然后和野生河豚产生共生的关系，成为河豚保护自己，抵御天敌的手段。 但现在的河豚，基本上都是养殖河豚了，养殖河豚吃的都是配制的饲料，是不含河豚毒的，所以河豚也无法在体内聚集河豚毒了，自然也就没毒了。 不过哪怕是野生的河豚，也是可以完全去除毒素的。 野生河豚毒一般都聚集在卵巢，眼睛，血液，腮，内脏里，但肉里是没有的。 所以只要在处理的时候，注意手法，不破坏它体内的血管，内脏，只取肉，就可以避免毒素污染了。 而且，只要是吃河豚的餐厅，所有的河豚在上菜前，厨师都是要尝汤汁的，就是为了保证食客的安全。 如果真有问题，也是厨师先出事，可以给你们留出充足的抢救时间。” 听着李逸的宽慰，赵金麦懵了：“什么叫留出充足的抢救时间？听你这么说，我更不敢吃了呀！” 4 (本章完) 第二百三十一章：你不怕中毒吗？ 眼见赵金麦一脸惊恐，刘艺菲笑着冲李逸说道：“你就别吓她了，这样她更不敢吃了。” 李逸见状，笑着冲赵金麦打趣：“你这么害怕，那中午吃饭的时候可别偷吃啊！” 赵金麦抱着腿缩在座椅上，口中却嘴硬道：“干嘛不吃？我先看你吃，伱吃完没事我再吃，哼！” “诶？还挺聪明。” 李逸笑道：“那你可得盯紧点，别等我吃完了你都没动筷子。” 看着他和赵金麦吵嘴，刘艺菲无奈的笑了下，看向了窗外。 车子已经驶上了泰州大桥，车窗外长江茫茫，一条条货轮在江心慢吞吞的运送着货物。 李逸也注意到了窗外的长江，看着滚滚的江水，他轻声感叹：“还好咱们是在现代，要是在古代，这个季节来，根本吃不到河豚。” “为什么？” 赵金麦不解。 “苏轼的那首诗记得吗？” 李逸提醒她：“竹外桃花三两枝。” 他开了个头，赵金麦就接了下去：“春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” “没错。” 李逸笑道：“野生河豚，都是在开春那会儿，从海里洄游到长江流域产卵的。 所以在清明前后，才是吃河豚最好的时候，那时候的河豚最肥美，肉质最细腻，但毒性也最强。 不过现在都是养殖河豚，就不用考虑洄游问题了，一年四季都有河豚可以吃。” 赵金麦若有所思的点了点头，随即笑道：“想想也挺好玩的，我第一次听说河豚，就是老师给我们讲这首诗。 没想到苏轼隔了上千年，居然还能用这种方式和咱们产生联系，就很奇妙。” 说到这里，她像是想到了什么，笑道：“那时候我没见过河豚，还以为它是江豚那种样子，所以一直觉得人类好残忍，居然吃那么可爱的生物。” 刘艺菲闻言笑道：“河豚本身也很可爱啊！气鼓鼓的，像个皮球一样。” “对啊！” 赵金麦感叹：“为什么越可爱的东西，就越好吃呢？” 她感慨之际，车子已经驶下了大桥。 扬中是一个建在江心岛上的城市，是长江流域里的第一大岛。 在进入市区之后，路边就已经可以看到河豚馆了。 到了市中心，河豚馆更是一家接着一家。 不过李逸已经早有目标，直接让司机导航到了长顺河豚馆。 长顺河豚馆在扬中当地也是颇有名气的，老板长顺外号“拼命伙夫”，曾经是扬中宾馆的主厨。 他的店里，吃河豚肉倒是其次，来他店里的食客，都是冲着“吃毒”来的。 他店里的特色，就是吃河豚肝、河豚嘴、河豚头、河豚眼、西施乳这些部位。 这些部位，都是有毒的，如果是野生河豚，沾一点就得噶。 不过李逸就是冲着这个来的，所以来到扬中，就直奔这里来了。 老店最大的痛点就是不好停车了，司机在附近转了半天，都没找到停车位，就先将李逸几人和摄制组放下了车。 赵金麦看着满街的河豚馆，心中的紧张也消散了不少。 既然能开这么多家店，应该还是很安全的吧？ 李逸目标清晰，下车后就直奔长顺河豚馆而去。 进了河豚馆的大门，李逸就看到了不少食客。 还没到饭点，但河豚馆里已经快满座了。 敢于拼死吃河豚的人显然并不只有他们，大厅里，包厢中，很多老饕已经在熟门熟路的点单了。 看到他带着长枪短炮的摄像机进来，河豚馆的老板赶忙迎了过来。 刚要打招呼，老板就看到了跟着一起进来的刘艺菲和赵金麦，顿时吃了一惊。 他店里虽然来过不少媒体和名人，但像刘艺菲这种级别的明星，还是第一次出现。 于是，他顿时热情了几分，直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。 赵金麦好奇的打量了下四周，就赶忙冲老板问：“老板，你家的河豚没毒吧？” 老板听到就笑了，这种问题他一天要回答几十次。 他正色说说道：“我们家的河豚肯定是没毒的，这点你们可以放心，我们家从我爸爸那时候开到现在，开了五十多年了，基本上没出过事。 如果你们想保证一点毒都没有，可以点无毒的养殖河豚，这样是可以保证绝对无毒的。 如果想挑战一下野生河豚，也没问题，我们的厨师都是经过专业培训的，拿证上岗，绝对会处理得干干净净，这是对你们的负责，也是对我们自己的负责。” 听到他的介绍，李逸笑问：“你们的厨师还能拿证呢？” “当然得有证啊！” 老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。 我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。 实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。 如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。” 李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？” “嗯，放心了。” 赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！” 她还是选择了稳妥。 不过李逸早有预料，没有强求。 没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。” “好。” 老板点了点头，体型：“野生的都是冰鲜河豚，是从海里捞的，肉没养殖的好吃，而且价格可能要贵一点，能接受吗？” “可以，没问题。” 李逸笑道：“只要味道做得好吃就行，钱无所谓。” “那就稍等一下吧！大概得一个小时。” 老板说了下时间，就转身离开了。 看着老板离去，刘艺菲终于忍不住担忧的冲李逸问：“你要吃野生河豚？你不怕中毒吗？” “怕。” 李逸笑着起身：“所以我打算去厨房看一眼，盯着点厨子。” 刘艺菲闻言，也赶忙起身：“我跟你一起去。” “我也去。” 赵金麦不想被一个人留下，就也起身跟了上去。 于是，李逸三人就都来到了厨房。 在获得了老板的同意后，他们就带着摄影机，进了后厨里。 厨房中有六个灶台，每个灶台前都站着一个厨师，在烧着河豚。 有帮厨在洗菜池前宰杀着河豚，面前的大盆里，满是花背的养殖河豚。 李逸伸手进盆中，捏着一只河豚脊背上的皮，就将它拎了起来。 察觉到危险，那河豚就发出了一阵像是放屁似的奇特响声，往体内吸着空气，很快就将自己吸成了一个满身尖刺的气球。 5 (本章完) 第二百三十二章：亲自处理 看到李逸手中圆鼓鼓的河豚，刘艺菲和赵金麦的眼睛都亮了。 “哇！好可爱啊！” 李逸笑着将河豚递给了她们，但她们却都没敢碰。 “这是野生的还是养殖的？” 刘艺菲好奇的用手指轻轻点了下河豚的肚皮，就赶忙收了回来。 “这种是养殖的。” 李逸指着河豚背部的斑纹，解释：“国内沿海常见的河豚有40多种，但目前解禁的只有两种，一种是红鳍东方豚，另一种就是这种暗纹东方豚了。 这两种都是人工养殖的品种，但红鳍东方鲀是用海水养殖的，养殖基地大都在大连那边。 长江流域这边都是用淡水养暗纹东方鲀，本地人最常吃的也是这种。” 老板也在一旁陪同，听到李逸的话，有些惊讶：“诶？你还蛮懂行的嘛？搞养殖的？” “不是。” 李逸笑道：“同行。” “哦，怪不得。” 老板恍然大悟，笑道：“一般的厨子也不会对河豚了解得这么清楚，你也会做吗？” 李逸本想客气一下，但赵金麦却笑着说道：“那当然了，我逸哥的厨艺，天下一绝！” “不至于，不至于，都是同行，交流一下。” 李逸解释了句，随即就无奈的看了赵金麦一眼。 这丫头这么帮他树敌，是要逼他进黑韩料理界么？ 听到李逸说是无毒的养殖河豚，刘艺菲就放下了心来，伸手小心的从李逸手中接过了河豚来。 气鼓鼓的河豚摸着很像是一个扎手的气球，刘艺菲有些害怕，但又有些兴奋，笑得开心。 赵金麦见她捧着河豚，也忍不住上前来，好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。 一旁的老板没说什么，只是冲李逸问：“刚刚没问，你们的河豚是用秧草烧还是用笋烧？” 李逸想了想，说道：“这个季节，春笋都没了，冬笋还没下来，伱们用的应该都是冷库的笋吧？算了，还是用秧草烧吧！扬中秧草应该刚下来，正新鲜的时候。” “会吃！” 老板笑呵呵的竖起了大拇指。 赵金麦在一旁听着，好奇问：“什么是秧草啊？” “就是南苜蓿，扬中这边的特产。” 李逸解释了下。 “苜蓿？” 赵金麦有些疑惑：“苜蓿不是喂牛的吗？” “那是紫花苜蓿，不过人也可以吃的。” 李逸笑道：“南苜蓿是江南地区这里常吃的菜，开的花是金黄色的，所以苏省人都把它叫金花菜，会用它炒河蚌吃，还会腌起来吃。” 听着李逸的解释，直播间里，观众们也在讨论着苜蓿的吃法。 “紫花苜蓿也是能吃的，但只能吃开春时候发出来的嫩芽，用开水焯一下凉拌，很清爽的。” “原来是金花菜啊！我还以为什么呢！” “浙省也吃啊！不过我们这边叫草籽，用来炒香干和年糕，我爷爷特别喜欢吃。” “哈哈！我昨天才吃过，真的很嫩。” 这时，直播间忽然飘过了一条吴垒的弹幕。 “吴垒：我们魔都也吃的，但我们叫草头，我吃过酒香草头和草头圈子，不过最好吃的还是生煸草头，全用叶子炒，特别鲜！” 看到他的弹幕，直播间观众顿时都笑着调侃了起来。 “导演！有人偷懒！” “不好好拍戏，争取早点回来，怎么还有时间看直播？” “小垒子，台词背完了？” 另一边，吴垒坐在竖店片场的椅子上，看着手机，笑着在弹幕区输入了一行文字：“我今天赶个大夜，应该就能拍完了，快的话明天就能回去…” 但他刚要点击发送，却忽然把字都删除了。 还是别发弹幕告诉他们了，等明天偷偷回去，还可以给逸哥他们一个惊喜。 后厨没地方放屏幕，所以李逸几人都看不到弹幕。 眼看刘艺菲爱不释手的把玩着河豚，李逸笑道：“好了，给人家放回去吧！别给玩死了。” “哦。” 刘艺菲应了声，就恋恋不舍的将河豚放回了盆里。 鼓成了气球的河豚飘在盆中的水里，肚皮朝上，晃了几下，就吐出了一串泡泡，钻进了水里。 这时，厨房外一个帮厨端着一个小盆走了进来，将小盆放在了案台上。 盆中，一只色泽菊黄的河豚正在其中畅游。 “诶？这个也是河豚吗？好漂亮！” 赵金麦有些好奇，探出了手去，像是想摸摸看。 “这是菊黄豚，有毒的。” 李逸的一句提醒，却让她的手唰的缩了回来。 “这就是你要吃的河豚？” 刘艺菲惊讶的看着水中的河豚，有些紧张。 “没错。” 李逸看着盆中的菊黄豚，忽然冲老板问：“这条河豚，我能亲自处理吗？” 听到他的话，不光是老板愣住了，就连厨房的厨师们，也都吃了一惊，齐刷刷的回头看了过来。 “不行不行不行！” 老板闻言，连连摆手：“这不开玩笑呢吗？这是有毒的，你不会处理，万一出事怎么办？” 李逸笑问：“这河豚是长江口打的吗？” “是，但跟哪儿打的没关系，这是有毒的。” 老板很紧张。 “我知道。” 李逸正色道：“如果是长江口打的，那毒性就比较弱了，只有肝脏、卵巢和肠子有强毒，肉和皮是没毒的。 但要是湾湾或者霓虹国附近打的，肉里也是会有微毒的。” 听到他的话，老板的紧张缓解了些，取而代之的是疑惑：“你怎么知道？你会宰河豚？” “会一点。” 李逸笑道：“这样吧！这条河豚算我买下来的，我用它试试手，劳烦你帮我把个关，指导监督一下，如果我有疏忽，你马上叫停，可以吗？” “这…” 老板迟疑了。 而一旁的刘艺菲则紧张劝道：“逸哥，你别乱来，还是让师傅处理吧！他们经验更足，你没必要这么冒险。” 李逸闻言，看着她笑了笑，说道：“我是个厨师，了解各种食材，掌握处理所有食材的方法，是我的本职工作。” 听他这么说，刘艺菲一愣，顿时沉默了。 “可是术业有专攻呀？” 赵金麦也想劝劝李逸，却被刘艺菲拦住了。 “让他做吧！我相信他可以的。” 刘艺菲看着李逸笑了笑，鼓励道：“加油！小心一点，注意安全。” “放心吧，我有分寸。” 李逸笑着点了点头，就看向了老板，笑问：“能借把剪刀吗？” 1 (本章完) 第二百三十三章：宰河豚 直播间里，听到李逸要处理野生河豚，观众都惊到了，一时间议论纷纷。 “不是，逸哥这就过了吧！有毒的玩意儿能是随便弄的？” “我觉得专业的事还是交给专业的人去做比较好，人总有力有未逮之处嘛！” “逸哥都说了，他可以处理，那他肯定懂啊！谁会拿自己的命开玩笑呢？” “要不还是用无毒的练练手？有毒的还是太危险了。” 见李逸执意要尝试，老板也很犹豫。 通过刚才的交谈，和李逸说的话，他能大致判断，李逸应该还是比较懂行的。 最起码他能一口叫出两种河豚的名字，还知道养殖河豚的区别。 但宰杀河豚是很危险的，尤其是这种有毒的河豚，就算是多年的老师傅，都不敢保证绝对安全。 于是，老板决定再劝劝他：“小伙子，你听我说，如果是这种无毒的河豚，你想试试看，我也就让你试了。 但这种菊黄豚是有毒的，危险性的确有点高，我们有证的老师傅处理起来，都要小心应对的。 我给伱讲件事吧！靖江也是吃河豚的地方，我认识一个老厨师，在那边烧河豚。 他最拿手的就是野生河豚，从来没出过事。 但有一次，他从饭店回去，吃过了饭，用指甲剔了剔牙，结果就死了。 他在处理河豚的时候，一颗河豚子留在了他的指甲缝里，被他吃到了嘴里，结果就中毒死了。” “啊？” 听到他讲的故事，赵金麦瞪大了眼睛：“一颗河豚子就死了？” “对啊！” 老板严肃的看着李逸：“所以说，处理河豚还是很危险的，我劝你还是考虑清楚吧！” 李逸闻言，略一思索，就笑道：“老板，不瞒你说，其实我也处理过不少河豚，只是一直没考过证。” “真的？” 老板松了一口气，笑道：“你不早说。” 李逸笑了笑，提议：“不如这样吧！这条河豚鱼就当是我借你这后厨练练手，你也帮我指点一下，看看我够不够水平考证，怎么样？” 见他这么说，老板这才点了点头：“你要这么说，那也不是不行，但你千万要小心些。” “没问题，我有分寸的。” 李逸笑着点了点头，就抬手接过了老板递过来的剪刀和厨刀。 见他真的要处理河豚，一旁的帮厨都好奇的凑了过来。 一个帮厨拿了个案板过来，放在了李逸的面前，示意：“这是宰河豚专用的案板。” 处理毒河豚往往会有一套专门的厨具，而且必须要和日常厨具区分开，以免发生危险。 李逸先去仔细的洗了洗手后，才回到了案板前。 从盆中捞起了那条菊黄豚，放在了案板上，李逸拿起刀来，就在菊黄豚的脑袋上拍了两下。 菊黄豚抽搐了几下，身子就软了下来。 李逸见状，就用刀在河豚嘴边一周切了一圈。 跟着，李逸就拿起剪刀，先去掉了河豚的眼睛。 他的动作很小心，这是河豚身上最毒的地方之一，是绝对不能弄破的。 老板站在一旁，紧张的看着他，生怕他有什么闪失。 一开始老板还很担心，但看到李逸熟练的动作后，他却放心了不少，甚至有些惊讶。 “手很稳嘛！” 他笑着夸赞了句。 “还好。” 李逸笑着客气了句，跟着就用剪开了河豚嘴一周的皮，然后像撕外套一样，将整只河豚皮都撕了下来。 “噫！” 赵金麦看着这一幕，有些不忍直视。 看到只剩下嘴边一圈皮的河豚，她忍不住嘀咕：“干嘛不整个扒掉啊？只留下嘴边的皮，也太奇怪了。” 李逸听到了她嘀咕的话，笑着解释：“河豚嘴的皮要留着的，这是河豚的精华。 俗话说，鳙鱼头青鱼尾，刀鱼鼻子河豚嘴，河豚嘴的肉质是河豚身上嘴嫩的，也最好吃。 霓虹国那边宰河豚的时候，是把河豚嘴整个切下来的，但咱们这边是留在身上的。” “你是真懂。” 老板听到他的解释，笑着竖了下大拇指，才补充道：“河豚的嘴巴是很厉害的，在海里啃珊瑚，吃螃蟹，在江里吃螺蛳，开壳儿很厉害的。 它经常用嘴，所以嘴巴里都是活肉，吃起来就最好吃了。” 赵金麦听着连连点头：“原来是这样，听着真不错。” 说话间，李逸已经将河豚皮放在了一旁，然后用剪刀给河豚开起了膛。 这是一条公河豚，肚子里还有精囊，也就是所谓的西施乳。 将精囊取出来后，李逸就小心的翻开肠子，取下了河豚的肝脏。 他动作小心，但一旁看着的老板，却还是一脸紧张。 河豚身上最鲜美的部位，就是河豚肝了。 但河豚肝脏不仅也有毒，而且旁边就是胆囊。 河豚的胆囊十分纤薄，一不小心就会弄破。 要是弄破了胆囊，那整条鱼都不能吃了，绝对会中毒。 看着鲜嫩的河豚肝，李逸的喉结微微耸动了下。 河豚肝虽然有毒，但它迷人的风味，也来自于这种毒素。 嗜味如命的老饕们认为，河豚的魅力，就在于那种微量毒素的麻痹感，和生死悬与一线的刺激，被称之为“无味之味”。 曾经痴迷于河豚的苏东坡，甚至对河豚肝给出了“值得一死”的评价，就是因为这种拼死吃河豚的刺激。 将内脏都掏出来后，李逸仔细的洗着河豚鱼腹，用水管大力冲洗。 见李逸将水龙头开到最大，毫不吝惜清水，刘艺菲看了眼老板，笑道：“老板，待会儿结账的时候，我们给你补上水费。” 老板闻言一愣，赶忙摆手笑道：“没事儿，洗河豚不能浪费水的，就得大水冲洗，洗得越干净越好。 河豚的毒叫血毒籽涨眼发花，血一定要洗干净才行。 其实你们听到的拼死吃河豚，应该叫拼洗吃河豚才对，去毒最重要的，就是清洗这个步骤，千万不能省水，不然会出事的。” “原来是这样啊！” 刘艺菲恍然明悟，再看向李逸，果然发现，李逸在清洗的时候，一直在揉搓着鱼腹和鱼肉。 哪怕已经洗到发白，都没有停下，他显然是在尽量洗干净鱼腹里的血液。 看着李逸仔细的样子，老板也连连点头赞叹：“果然是会杀河豚的，原来是我小瞧人了。” 2 (本章完) 第二百三十四章：深度清洗去毒 李逸的动作熟练程度，让老板很是惊讶。 这麻利的样子，就连一些老师傅都做不到。 说他杀了四五年河豚，老板都会相信。 眼看李逸将河豚肝完整摘下，老板好奇的盯着他后续的动作。 河豚肝是河豚身上最难处理的部位，扬中很多河豚馆为了安全，又懒得处理，或是不会处理，都选择不做河豚肝。 而长顺河豚馆之所以出名的缘故，就是因为可以将河豚身上很多有毒的部位都处理成无毒可食用的菜品。 尤其是河豚肝，很多食客来长顺吃河豚，都是必点的。 所以，虽然河豚内脏菜品不是长顺的独有绝技，但也算是拿手绝活儿了。 老板很好奇，李逸是不是真的会处理河豚肝呢？ 取下了河豚肝，李逸没有停顿，直接就将它拿到了水管下和剪刀一起冲洗了一下。 随后，他找准腺管，一剪刀就剪掉了胆囊。 胆囊去除只是第一步，他调转河豚肝，找准较厚的肝头，一刀剪掉了1/8的肝脏，露出了下方的腺管。 这是河豚肝与胃部连接的腺管，里面都是血污。 将腺管剪开后，李逸就用双手捏紧了肝脏，用力的挤压了起来。 随着他的挤压，肝脏里的血和毒液也被他挤了出来，深红发黑，看上去很是骇人。 看到他这一连串的动作，老板顿时放弃了所有怀疑。 这小子是真的会宰河豚！ 而直播间里，观众们看着李逸有条不紊的动作，都看呆了。 一时间，就连弹幕都少了很多。 而还在飘过的弹幕，却都是一片惊叹。 “真宰了这是？” “不是，逸哥你来真的啊？” “啊？逸哥怎么什么都会啊！” “这也太牛了吧？天底下还有我逸哥不会的厨艺么？” 李逸并不知道直播间里的讨论，他挤了几下肝脏，发现已经挤不出多少血的时候，就把肝脏放在了案板上，这样可以让它深处的血自然的流出来。 跟着，他就回身拿过了扒下来的河豚皮，放在了一个小盆里，往上面撒了点盐后，来到了灶台旁。 灶台上有一锅水，用微火煲着，这是专门用来洗河豚皮的水。 他拿过一个汤勺，舀了一勺开水，浇在了河豚皮上。 河豚皮会分泌一定的粘液，而这些粘液会吸附河豚血或其他可能含有毒素的物质，所以必须用开水清洗干净。 用开水烫了十几秒后，李逸就动手清洗了起来。 开水洗过后，他又用盐巴反复揉搓，用清水反复冲洗了几分钟，一直洗到没有任何滑腻的手感，才算洗完。 跟着，他又来到了案板处，河豚肝的血已经流得差不多了。 但这只是自然渗出来的血，肝脏里还有很多残留的血，也必须清洗干净。 因此，他再次拿过了水管，对准了肝脏血管，用最大水压反复冲洗了起来。 随着他的冲洗，大股的河豚血再次被冲出，而河豚肝也逐渐开始变大，颜色也越来越淡。 一直冲洗了十五分钟，洗到河豚肝中流出的水变得透明，没有半点血色，河豚肝也变成了灰白色，李逸才停了下来。 但这还不算完，李逸拿过刀来，将河豚肝切开，然后兑了一碗食用碱液，把河豚肝泡了进去。 碱对河豚毒素可以起到分解作用，这一步也是为了去除肝脏里最后一点残留的毒素。 看到这一步，老板彻底服气了，冲李逸竖着大拇指笑道：“厉害！你是真会啊！” “还行，没忘。” 李逸笑着说了句，拿起水管冲洗了下手。 直播间观众此时才大梦觉醒，弹幕疯狂涌动了起来。 “逸哥牛哔！” “太牛了！我还是第一次亲眼见人处理毒河豚！” “我的天，一块小小的河豚肝，洗了这么老半天，照这样洗，我真相信它没毒了。” “洗得真干净，要是我老公洗脚有这么仔细，我都敢啃他的臭脚丫子！” “大姐你比逸哥还牛哔！” 刘艺菲和赵金麦是全程看着李逸清洗肝脏的，此时的她们，也已经确信李逸的确会处理河豚了。 在担心消散后，她们的心思就都在河豚的滋味上了。 李逸这么仔细的处理过的河豚，应该是没毒了吧？ “原来河豚处理起来这么麻烦。” 刘艺菲喃喃感叹。 “怪不得卖那么贵呢！” 赵金麦赞同的点了点头，跟着就咽了口口水：“但应该蛮好吃的。” 听到了她们的话，李逸回头笑道：“必须好吃，要是不好吃，岂不是白费了我这么多的功夫？” 说话间，他已经将河豚精囊也洗干净了。 将处理好的食材摆放好，李逸笑着冲老板示意：“处理好了，烧就麻烦师傅们了。” “诶！别。” 老板笑着摆了摆手：“伱会处理就肯定会烧，最难的都处理完了，只差这临门一脚还让什么？你直接烧了吧！也让我们学习一下你的手艺！” 听他这么说，李逸也没推辞，看向了灶台。 老板直接指着一个河豚师傅，示意：“老杨，你给这小兄弟让个位置。” 老杨刚好烧完了一锅河豚，将河豚盛出来后，他就将锅刷洗干净，交给了李逸。 而李逸也趁着他刷锅的时间，将手仔仔细细的洗了个干净，连指甲缝都扣了一遍。 随后，他才来到了灶台前，老板也帮他把处理好的河豚拿了过来。 刘艺菲和赵金麦跟在了李逸身后，好奇的张望着。 虽然李逸之前展露过非同寻常的厨艺，但这次他做的可是河豚啊！ 还是有毒的河豚！ 这可不是一般厨师能做到的！ 摄像师比她们挤得还靠前，把镜头都架在李逸的肩膀后面了。 见摄像师挤得太近，李逸无奈回头说道：“像素也没这么低吧？不用这么近，烧河豚没那么难的，就是正常的红烧或者白烧。” 摄像师没搭理他，镜头凑得更近了。 这不是摄像师想看，而是直播间的观众想看。 李逸见状，也只能在镜头近在咫尺的跟前，往锅里舀起了油。 不止刘艺菲她们和观众好奇，就是后厨的几个河豚师傅，也都加快速度，忙完了手中的工作，来到了李逸身后，看了起来。 刚刚让开位置的老杨抱着胳膊呵呵笑道：“我烧了十几年河豚，还第一次见有人来后厨自己烧的。” 3 (本章完) 第二百三十五章：白烧河豚 老杨并不是在嘲讽，而是在感叹。 李逸已经用处理河豚的专业手法证明了自己的实力，烧河豚对他来说，根本没什么难度。 往锅里舀了半锅油后，李逸就开大了火，让油温升高了起来。 看到李逸加了这么多油，刘艺菲有些好奇：“烧河豚要用这么多油吗？” “要先过油炸的。” 李逸解释：“河豚毒素在120c以下，都是能保持稳定的，所以用水煮是分解不了的，要加热到120c以上，毒素才会开始被破坏。 过了这个温度，温度越高，毒素破坏的速度就越快，达到150c以上后，只需要保持4分钟左右，毒素就能基本去除了，这也是河豚去毒的最后一步。” “这样啊！” 刘艺菲懵懂的点了点头，随即感叹：“这也太神奇了，古代又没有化学，到底是怎么发现这样做能去毒的呀？” “劳动人民的智慧。” 李逸笑着说了句，一边伸手在油锅上感觉了下温度。 察觉到油温约莫有六成热了，他就将切片的河豚肝放进了油锅里，浸炸了起来。 大火不停，油温还在升高，三分钟后，油温达到了八成热，河豚肝也已经炸到了表皮淡黄，形成了一层脆壳，也释放出了一阵极为浓郁的特殊香气。 “好香啊！” 赵金麦忍不住嗅了嗅，惊叹：“好特别的香气！为什么这么香？” 李逸拿过笊篱，将河豚肝捞出，放到了一旁沥油，一边解释：“河豚身上有两处地方被冠以西施之名。 一处是鱼白，叫西施乳，另一处就是鱼肝，叫西施肝。” 赵金麦听着一脸怪异：“干嘛非要叫这种名字呀？听起来怪怪的。” 这个问题不好回答，李逸装作没听到，将处理好的河豚肉放进了油锅里，炸了起来。 过油炸除了可以去毒之外，也可以让鱼汤变白。 经过油炸后的鱼会吸附更多的油脂，蛋白质也会更容易被分离出来，融进汤水里，形成游离蛋白质。 而油脂是不溶于水的，在经过长时间炖煮的情况下，油脂就会在剧烈沸腾中被粉碎，形成包裹着游离蛋白质的小颗粒，悬浮在汤水中，呈现出乳白色的色泽。 没有炸太久，等到河豚肉表面形成了浅浅的焦黄色泽后，李逸就把它捞了出来。 将油倒了回去，只在锅中留下了一点底油，李逸就往里放入了两颗蒜子。 等蒜子炸到微微发黄后，他就将河豚肉倒了回去。 往锅里加了两勺清水，让清水没过了河豚面后，他就往里加了点大蒜叶，一根葱结。 加大火烧着，李逸用小勺舀了点盐，放在手背上，舔了一口。 老板看到他的动作，笑着提醒：“这是盐，前面那罐是糖，味精是最下面这罐。” 李逸闻言，看了他一眼，笑着点了点头，没有解释。 但后方的刘艺菲却忽然问：“逸哥，你是在尝盐的咸度吗？” 她记得李逸之前说过，不同产地的盐，咸度和味道都是不同的。 李逸听到她说出了自己举动的原因，有些惊讶。 之前他解释过一次，没想到她居然记得。 “没错。” 他点了点头，解释：“我尝尝这盐的咸度，好调盐口。” 听到他的解释，老板一愣，顿时有些尴尬。 他还以为人家分不清盐和糖，殊不知人家是在把控盐口的细微变化。 直播间里，观众们也在讨论着。 “上次逸哥说盐的味道不一样，我试了一下，还真的不一样，腌咸菜的粗盐，和普通的食盐，虽然都咸，但味道真的不一样！” “我试着买了两个品牌的盐，尝了一下，仔细品尝真的有细微的差异，闭上眼睛我居然能分得清！” “我花高价买了喜马拉雅玫瑰盐，虽然的确有点特殊的风味，但真的好贵啊！根本舍不得吃。” “最近我也开始学做菜了，盐真的很神奇，简直可以化腐朽为神奇，不放盐什么菜都没滋味，但放一点盐，我的天，简直像是打开了感官！怪不得说盐是百味之首呢！” 观众在兴致勃勃的讨论，而李逸则盖上了锅盖，任由河豚炖着。 见他没放酱油，老板笑问：“你要做白烧啊？” “白烧更原汁原味一点。” 李逸说着，一边冲洗了下手。 做河豚，尤其是野生河豚，勤洗手是绝对没有坏处的。 河豚的鱼肉脂肪含量很低，但肉质很细嫩。 厨房的火力很猛，煮了五分钟，河豚就已经有七八分熟了。 李逸掀开锅盖，锅中的汤汁已经变成了奶白色，看上去像是熬了半个小时的鲫鱼汤。 这时候，李逸才将河豚皮，精囊和河豚肝放了进去。 这几样都是容易熟的，不能炖得太久。 又开大火炖了三分钟，李逸再掀开锅盖，汤汁已经肉眼可见的变得浓稠了几分。 这是鱼皮中的胶原蛋白被炖了出来。 敞开锅来，任由蒸汽飘散，李逸往锅中加了些胡椒粉。 这一步是在大火收汁，也是在用温度激发调味料的香气。 鲜香的味道扩散，刘艺菲和赵金麦都忍不住吞咽起了口水。 而一旁的几个师傅则边看边交流着，连连点头。 “这白烧的手法挺专业的，一看就是学过。” “味道闻着蛮好，香味特别突出。” “胡椒粉就是要出锅放，味道才够足。” “再收一收汁，就可以出锅了，这个汤配一碗饭捞着吃，不要太香！” 听着师傅们的说笑，李逸轻轻晃动着锅，避免糊底，而锅中的汤汁已经愈发浓稠了。 看着汤中翻滚出了气泡，李逸果断关火，一旁的师傅已经眼疾手快的拿了汤盆过来。 端起锅来，将河豚连汤带肉的倒进了汤盆里，一旁的蔡师傅就已经将镜头对准了汤盆，拍了一个大大的特写。 飞快的切了点葱花，撒在了奶白的河豚上，李逸冲洗着手，笑道：“可以了，白烧河豚，谁想尝尝？” 在场几人还没答应，直播间里就已经像是幼儿园课堂一样，纷纷举起了手。 “我！我！” “我不怕死，我先吃！” “炫我嘴里！” “都闪开！我欠了一百八十万房贷，我先来！” 镜头前，刘艺菲已经拿出了一个勺子，来到了汤盆前。 “我来尝尝吧！” 4 (本章完) 第二百三十六章：奶油河豚肝 “你不怕中毒吗？” 李逸笑着问她。 刘艺菲抿嘴一笑：“你都处理得那么干净了，怎么可能还有毒？” “那万一还有一点呢？” 李逸想吓唬她一下。 但刘艺菲想了想，却笑道：“没事，我相信你。” 说着，她就拿起汤匙，舀起了一勺汤汁，向口中送去。 李逸见状，忽然抬手拦住了她，从她手中拿过了汤匙。 刘艺菲疑惑的看着他，不明白他要干嘛。 李逸拿起汤匙，将汤汁吞入口中，笑道：“做河豚，厨师尝第一口，是自古以来的规矩，也是厨师对自己厨艺的自信，所以这第一口就还是让我自己来吧！” 说着，他重新拿过了一个新的汤匙，递给了她，笑道：“现在伱可以吃了。” 刘艺菲抬手接过，又看了眼他手中的汤匙。 那勺汤本来是她喝的。 笑了笑，她重新舀起了一勺，送入了口中。 汤汁入口，鲜香的滋味就瞬间化开了。 略显粘稠的汤汁满是从河豚皮中炖出来的胶原蛋白，甚至有点粘嘴。 河豚肝和鱼白炖出的独特鲜香突出，入口后，甚至连呼吸的时候，都能闻到它特有的香气。 “哈！” 吃到如此鲜美的滋味，刘艺菲没忍住，哈的笑出了声。 赵金麦在一旁看得好奇：“怎么样？好吃吗？” 刘艺菲舔去了嘴角的汤汁，笑道：“太鲜了！我都有点喝高汤的感觉了，但完全不一样。” 听她这么说，赵金麦再也忍不住了，也拿起了勺子舀了一勺汤汁，送入了口中。 “哇！” 她眼前一亮，但只哇出半声，就闭上了嘴巴。 细细品着汤汁，她用鼻孔呼出了后面半口气，眯起了眼睛。 还没吃到河豚，她就被这汤汁惊艳了。 “这也太鲜了吧！” 赵金麦惊叹：“一条鱼就能熬出这么鲜的汤？” 她是喝过李逸之前熬的高汤的，用那么多鸡鸭鱼肉熬出来的高汤，是她这辈子喝过最香的东西了。 这条河豚炖出来的汤，虽然鲜度还达不到高汤的程度，但它有着一种特殊的香气，让它多了一丝别样的魅力。 李逸拿着汤匙，将汤盆里的河豚肝切成了三份。 “吃河豚，我喜欢先吃肝。” 他舀起了一块，放入了小碗中，又用汤匙往上面浇了点汤，才笑道：“河豚肝是河豚身上最鲜嫩，滋味最足的部位，你们闻到的那股特殊的河豚香气，河豚肝散发出来的鱼肝油气味。 这个河豚肝先炸再炖，已经很绵软了，完全不用嚼，只需要用舌头抿，就能让它融化，这时候再品尝它的滋味，是最浓烈的。” 见他用汤匙将河豚肝扒入口中，刘艺菲和赵金麦也学着他舀起了盆中的河豚肝，淋上汤汁，扒入了口中。 按照李逸说的，她们用舌头轻轻一抿，肥嫩的河豚肝就在舌头和上颚的挤压下融化了。 它并不像牛羊肝那般粗粝，也没有鸡鸭肝的腥气。 它更像是嫩豆腐一样鲜嫩软滑，又饱含汁水，绵软细腻，仿佛是一块质地稍硬的奶油。 “嗯~！” 刘艺菲品尝着化在了舌头上的河豚肝，忍不住连连点头。 她看向身旁的赵金麦，却发现赵金麦已经彻底沉浸在河豚肝的口感和滋味里，无法自拔了。 “好香啊！” 半晌，赵金麦才睁开眼睛，连声赞叹：“我感觉好像吃了一块鱼肝味儿的东北大板，口感太细腻了！而且这个味道，简直绝了！” 李逸看着她和刘艺菲赞叹连连，只是微笑不语。 他在梦境空间里，也借着双林的舌头，吃过不少河豚。 记忆碎片中显示，双林一向认为，最好吃的河豚肝，是要稍微保留一些毒素和血的。 他自己每隔一段时间，都要烧一条河豚来吃，而且要亲自处理，来保留一定量的河豚毒素，品尝河豚特有的风味。 在微量河豚毒素的影响下，他会陷入舌头微微发麻，浑身无力，直冒冷汗的微中毒状态，但并不致命。 这种刺激感，是比河豚本身的鲜美，更让他着迷的事。 其实李逸知道他为什么对微量河豚毒这么着迷，那是因为河豚毒素作为一种神经毒素，虽然致命，但也是有成瘾性的。 海豚对这点很清楚，因为它们在海里闲着没事儿，就会经常找河豚玩。 它们会通过不断的顶碰，轻轻的撕咬，刺激河豚释放毒素，来对它们的大脑和神经进行刺激。 这种行为就像是人类飞叶子，让很多海豚沉迷其中，无法自拔。 而这也导致了很多河豚在海豚的折磨下，被自身的毒素毒死，一命呜呼。 因为河豚的毒素都是从外界摄入，然后沉积在内脏、血液之中，被河豚体内的特殊蛋白质包裹起来，遇到危险才会被释放出来。 可在海豚的刺激下，河豚不断的释放毒素，这也会导致蛋白质消耗量太大，供不应求，所以就被自身的毒素给毒死了。 双林对河豚毒素微中毒状态的痴迷，显然也和海豚差不多，都是喜欢那种伪嗨的效果而已。 不过李逸本人并不喜欢那种状态。 如果只是追求美味，那么这付出的代价也太大了点。 见刘艺菲和赵金麦吃得香甜，一旁的老板笑问：“怎么样？有没有舌头发麻的感觉？” 刘艺菲愣了下，摇头道：“没有啊？怎么了？” “那就好。” 老板笑道：“要是麻了，那就说明中毒了，我得帮你们打电话叫救护车！” 他是在开玩笑。 李逸处理河豚的过程他是看在眼里的，比他自己处理的还要精细，根本不可能有毒。 刘艺菲也清楚这点，于是笑着说道：“不怕，就算要麻也是逸哥先麻。” “对，就要有这种心态。” 李逸笑着说了句，随后就将盆里的鱼白分成了三份，示意：“再尝尝这个吧！西施乳，要论口感，它比河豚肝还要细腻。” 赵金麦闻言，好奇上前，看着盆中的西施乳，左右打量着。 如果说河豚肝的口感吃起来像奶油，那么这西施乳只是看上去，就已经有点像奶油了。 刘艺菲舀起了一块西施乳，仔细看了下，忽然想起了什么。 “我记得有一部电影，叫《入殓师》，里面有一种烤着吃的鱼白，是不是这个呀？” 她看向李逸，向李逸求证。 李逸笑着点了点头：“没错，就是它，好吃得让人为难。” 5 (本章完) 第二百三十七章：河豚执照 在确认了这就是电影中的鱼白后，刘艺菲更好奇了。 在看那部电影的时候，她就对这种奇葩的食物印象深刻，没想到居然有机会在现实中吃到。 于是，她拿起汤匙，就迫不及待的将盆中分好的鱼白舀了起来，连同汤汁一起送入了口中。 鱼白落入口中，她眉梢微颤。 如果说河豚肝还需要用舌头来抿，那么西施乳的滑嫩，已经不需要舌头的过多参与了，只需要含着，它就已经快要滑进喉咙里了。 这口感，让她仿佛以为自己吃到了一块最喜欢吃的杏仁豆腐，滑嫩无比，又满是鲜香。 食材的鲜美，加上杏仁豆腐般的滑嫩口感，只是一入口，刘艺菲就已经喜欢上了这种鱼白。 她也终于明白，电影里的棺材店老板，为什么会对它给出“好吃得让人为难”的评价了。 这西施乳，真的好好吃啊！ “嗯！” 就在她沉浸于美味时，赵金麦也品尝到了她人生中第一口西施乳。 只用了一瞬间，赵金麦也彻底沦陷，成为了河豚鱼白的拥趸。 “我的天！怎么会有这么好吃的东西？” 赵金麦将已经融化的河豚鱼白咽下，惊叹不已。 但很快她就后悔了：“我怎么这么快就咽了？” 她感觉自己还没尝够味道，就把鱼白咽了，有点囫囵吞枣，像是猪八戒吃人参果，一点都没过瘾。 于是，她就看向了盆中剩下的一块鱼白。 那是属于李逸的那块。 “逸哥…” 她可怜巴巴的看着李逸。 “叫猴哥都没用。” 李逸拿起汤匙，就舀起了鱼白，送入了口中。 不错，很嫩，除了少了点微量毒素的刺激感之外，没什么可挑剔的。 “……” 赵金麦眼瞅着李逸将鱼白咽下，却也只能叹了口气。 “为什么只有这么点呀？” 她意犹未尽，忍不住嘟囔：“要是能有一整盘来盖饭吃就好了。” “你还真够贪心的。” 李逸笑道：“这东西本来就比较稀少，一只河豚，就只有这么一块鱼白，还得是公河豚才有。 这一只河豚的价格是三百，想要凑够一盘，最少也得十只公河豚，成本三千块。” “嘶！好贵！” 赵金麦忍不住吸了口凉气。 这鱼白也就蛋黄大小，就算有十个，也没多少。 可十只河豚的成本就得三千了，想吃到过瘾，还真不是件便宜的事。” 直播间里，看到她们三人分吃着鱼白，意犹未尽的样子，也被馋得口水直流。 “靠！我这辈子还没吃过河豚呢！” “我只吃过鲤鱼和草鱼的鱼白，没吃过河豚的，应该差不多吧？” “三百一条？也不贵嘛！有机会了去吃一次。” “三百好贵啊！都够我一个星期的饭钱了，才只能买一只河豚，感觉一口都能吃完。” “我要努力挣钱，等将来有机会，带我爸妈去吃一次。” “买来自己做是不是便宜一点？我看逸哥处理起来好像也不难嘛！” “？？？” “逸哥，我想吃席了。” “千万别作死，逸哥是逸哥，你是你，逸哥能保证安全，伱未必可以，别拿自己的命开玩笑啊！” “答应我，吃完别抠牙就行。” 镜头前，几个师傅和老板都看着盆中的河豚，很是好奇。 李逸见状，就笑着示意：“几位师傅要不要也尝尝？给我指点一下。” 几个师傅就等他这句话了，嘿嘿笑了几声，就纷纷拿着汤匙和碗来到了汤盆前，舀了点汤汁和河豚肉。 河豚肉是河豚身上最寻常的部位，但也比普通的鱼嫩得多。 老板是最后动手的，他看着盆中的汤汁，笑道：“都不用尝，看这颜色就肯定错不了。” 几个师傅已经各自尝了一口，略一咂摸，就连连点头，笑着称赞了起来。 “这白烧功夫很到位啊！” “咸鲜口特别正，而且盐放得恰到好处。” “不错，比我烧的好。” “哈哈！” 听着他们的点评，老板也尝了一口。 细细品尝了一番，他就笑着放下了碗来，开玩笑道：“不错，你来扬中开个河豚馆，绝对开得下去！” 这已经是同行间最高的评价了，李逸闻言笑道：“那不是来跟你们抢生意了么？” “诶！生意不是抢出来的，是做出来的。” 老板笑道：“我还巴不得扬中的河豚馆再多一点，吸引更多的游客来呢！大家一起做，生意才会越来越好嘛！” “有格局。” 李逸笑着比了下大拇指，问：“那你觉得我能出师了吗？能不能拿河豚资格证？” “绝对没问题！” 老板拍着胸口，笑道：“我就能帮你推荐！你想要吗？我帮你联系学校，河豚协会，给你办一张，一下午时间就够，我就是协会的评审之一，有推荐权。” “那就麻烦了。” 李逸笑着道了声谢。 想要在节目上处理河豚，是必须要有相关的资质的。 国内想要获取河豚烹饪执照，只能来苏省，在当地的食药学校进行学习考试。 如果是自行报考，那最少也得进行十五天到一个月的系统性学习。 但如果有长顺老板这样的评委来推荐，时间会缩减很多。 不过前提是真的会处理河豚，否则出了事，对学校和协会的影响也是很大的。 老板很热心，马上就打电话帮李逸联系了起来。 很快，老板就表示，今天刚好有一个毕业班要考试，他可以推荐李逸过去参加考试，如果能通过，就可以当场拿到执照。 李逸来厨房露一手的目的，就是为了这张执照。 因此得知可以获取执照后，他也笑着道谢：“麻烦了，你可帮了我大忙了。” “太客气了，举手之劳嘛！” 老板呵呵笑着，指了下后方的摄像师：“你也带媒体来给我打广告了嘛！这是互帮互助。” 说着，他就把学校的地址，联系人电话和考试时间都告诉了李逸。 李逸将信息留好，道谢一番后，就端着做好的白烧河豚回了包厢。 给刘艺菲和赵金麦点的两条都是无毒的河豚，让河豚师傅来烧就可以了。 河豚炖的难度不大，只是处理起来麻烦。 跟着李逸回到包厢，赵金麦笑着打趣：“逸哥，没想到你来一趟，居然还能考个河豚执照回去，太厉害了！” 刘艺菲也笑道：“我也不知道，做河豚居然也需要执照。” “很正常，这种有毒的食物，肯定要设立一些门口了。” 李逸随口说了句，就看着盆中的河豚皮，笑问：“这个河豚皮，你们想吃吗？” 1 (本章完) 第二百三十八章：养胃河豚皮 听到李逸的话，刘艺菲和赵金麦的眼神都落向了盆中的河豚皮。 煮熟的河豚皮上，依旧可以看到绒绒的毛刺，看上去有些吓人。 但刘艺菲和赵金麦都知道，李逸这么问，一定有他的道理。 他的手里，还从来没出过不好吃的东西。 “这个要怎么吃？” 刘艺菲好奇的问着。 她拿起筷子，用筷尖碰了下河豚皮。 上面的刺刮着筷尖，让她微微瞪大了眼睛。 “肯定不能直接这样吃了。” 李逸笑着拿起一双筷子，按着河豚皮，另一只手拿着汤匙往里推着，很快就将套筒状的河豚皮内外翻卷了过来。 外部的毛刺被包裹在了里面，内部的胶质则来到了外面，闪烁着油润滑嫩的光泽。 “要这样吃。” 李逸解释：“吃河豚皮不能嚼，要一口吞下去，不然咬到刺，会很影响口感。 这样吃下去的河豚皮，会有养胃的效果，你们俩谁胃不好，可以多吃一点。” 听他这么说，刘艺菲两人这才明白。 赵金麦笑道：“我胃还蛮好的，还是艺菲姐吃吧！“ 刘艺菲想了想，没有拒绝，点头答应了下来：“那我试试吧！” 说着，她就夹起了河豚皮，放在了碗里，又往上淋了点汤汁。 夹着弹性十足的河豚皮，刘艺菲忍不住笑道：“这看上去和肘子皮好像啊！” “是有点像，都是胶原蛋白。” 李逸笑着说了句。 赵金麦在一旁听到，一脸羡慕：“多吃胶原蛋白，可以美容的，对皮肤好。” 听到她的话，直播间观众纷纷在直播间里发着弹幕反驳。 “胶原蛋白没办法美容，我看过报道，多吃胶原蛋白只会变胖。” “都是谣传，不管哪种胶原蛋白，都没有美容的效果。” 包厢里，是有屏幕显示直播间弹幕的。 李逸看到了观众们的弹幕，笑道：“胶原蛋白的确不能美容，但也要看怎么理解了，变胖了以后，皮肤质量是会变好一些的，因为自然分泌的油脂增加了。” “……” 刘艺菲放下了筷子，无奈的看着他：“你还让不让我吃了？” “哈哈，没事的，待会儿你别吃主食就好了。” 李逸笑道：“其实胶原蛋白最大的美容效果，是因为它很好吃，吃到好吃的东西，人自然就会露出开心的笑容，开心的笑容，就是最好的美容。” 听到李逸的解释，赵金麦忍不住拍起了手，笑道：“太对了！开心才是最好的美容药！” “真能吹。” 刘艺菲笑着摇了摇头，重新夹起了河豚皮。 仔细打量了下，她就将河豚皮整个塞入了口中。 滑嫩的河豚内皮挂着鲜浓的汁水，入口滑腻，仿佛是一块柔嫩的果冻。 刘艺菲下意识的就嚼了一下。 牙齿穿透了胶质内皮，很快就碰到了外层的毛刺。 嗑糁！ 像是咬到了没刮干净的猪皮毛，毛刺透过了内部的胶质层，刮擦着牙齿，糟糕的口感顿时让刘艺菲皱起了眉头。 “别嚼，直接咽。” 看到她的表情，李逸就知道她嚼了，笑着提醒了句。 刘艺菲没敢再嚼，直接一口将河豚皮吞了下去。 “怎么了？” 赵金麦看着她奇怪的表情，疑惑询问：“不好吃吗？” “不是。” 刘艺菲摇了摇头，拿过一张餐巾纸，擦去了嘴角的汤汁，解释：“汤汁是很鲜的，里面那层皮的口感也很好，胶质感满满，但就是外面的那层刺，嗯……有点奇怪。” 说完，她又笑着补充：“就是第一次吃，有点不习惯，但吃下去感觉还好，胃里好像暖暖的。” “多吃几次就习惯了。” 李逸笑道：“很多人最喜欢吃的其实是这个皮，就要吞的这一下，吃着很爽。” 刘艺菲笑道：“我还是更喜欢鱼白。” “我也是。” 赵金麦连连点头。 很快，她们两人的条纹豚也烧好送上来了。 河豚师傅帮她们烧成了红烧的口，味道多了几分豉油的香气，格外开胃。 老板很热情，还多上了几道菜，算是赠品。 赠菜量不是太大，但都是好东西。 两道小菜是油炸鱼籽，和红烧河豚肝。 这两道菜是老板的拿手绝技，还有两个响亮的名字，叫“豚之最”和“赛奶酪”。 河豚肝的鲜美，刚刚刘艺菲她们都是品尝过的。 看到老板大方的送了一份河豚肝过来，她们很是开心。 赵金麦连连道谢，还冲着镜头帮老板打着广告，哄得老板笑得合不拢嘴。 李逸对油炸鱼籽很感兴趣，上来后，就夹起了一块，品尝了起来。 河豚鱼籽同样含有剧毒，一颗就能毒死人。 老板之前讲的那个故事里，那位靖江的厨师，就是被河豚鱼籽毒死的。 不过老板送的这份鱼籽，是用无毒的养殖河豚做的，并没有什么危险性。 相应的，它的味道也没有野生河豚鱼籽那么惊艳。 但和河豚肝一起炸过之后，它浸透了河豚肝特殊的香气，也让它的滋味远远超过了其他鱼的鱼籽，吃得刘艺菲和赵金麦很是满意。 吃了李逸的那条菊黄河豚皮，刘艺菲等自己的河豚上桌后，就把里面的河豚皮给了李逸：“这块河豚皮还伱吧！” 李逸没有拒绝，拿碗接过后，就送入了口中，品味了下师傅调的红烧口。 或许是被他之前在厨房的表现刺激了，河豚师傅也拿出了看家手艺，红烧口调得很正，除了咸了一点点之外，其他没得说。 不过红烧河豚是配米饭的，稍咸一点也正常，毕竟要下饭。 一顿饭吃完，李逸一行人吃得很是满意。 等吃过了饭后，李逸前去结账，老板却执意不肯收。 于是，李逸就冲后方的刘艺菲使了个眼色。 刘艺菲心领神会，趁着老板阻拦之际，直接扫码付款，买了单。 听到传来的到账声，老板有些尴尬：“你看，你们这是干嘛？好不容易来一趟，还给我们做宣传，请你们吃一顿饭也是应该的嘛！” “老哥，一码归一码。” 李逸笑道：“你帮了我这么大的忙，我还没谢谢你呢！” 说着，他就凑到了老板近前，低声笑道：“节目组付钱，不用跟他们客气。” “哦。” 老板闻言，顿时不再多说了。 他还以为是李逸他们自己付款，既然是节目组报销，那就没必要替公家省钱了。 于是，他直接从前台拿了车钥匙，冲李逸招呼：“那你跟我走吧！我送你去学校，把证先考了。” 2 (本章完) 第二百三十九章：河豚考试 老板所说的学校，是扬中本地的河豚烹饪培训中心，是本地河豚协会和烹饪餐饮行业协会一起办的。 培训中心的评审，都是老板这样的资深老河豚师傅。 扬中的河豚师傅，基本上都是跟着这些老河豚师傅学的手艺，每个学徒他们都认识。 所以，在见到李逸这个生面孔后，几个老师傅都充满了疑虑。 尤其在看到李逸身后跟着的摄制组，和刘艺菲、赵金麦两个明星，几个老师傅相视一眼，就将老板叫了过去。 “老周，你别乱搞啊！这小伙子到底学过没有，你就让他来考试？” “对啊！万一出事了怎么办？” 见他们质疑，老板赶忙帮李逸做着担保：“你们放心吧！我会随便带人来考试吗？ 我亲眼看着他处理了一条菊黄豚，他自己宰，自己烧，自己吃的，一点事也没有。 伱们看着就知道了，这小伙子干活很干净的，比我店里的老师傅都好。” 见他这么说，几个老师傅这才打消了些许疑虑，重新来到了李逸近前。 看了眼李逸身后的摄像机，担任副会长的郑厨严肃说道：“小伙子，我提醒你一下，我们协会的河豚执照是全国通用的，要求和难度也比较高。 你可能学过一些河豚的处理方法，但要想考河豚执照，我建议你还是跟我们专业的师傅学一段时间。” “我理解。” 李逸点了点头，笑道：“我可以试一下吗？如果我达不到要求，那我就留下来，跟着师傅学习，可以吗？” 听他这么说，几个老师傅面色的缓和了些。 看来这小子还是有分寸的，这就好多了。 他们最怕遇到那些不知道天高地厚，对河豚没有敬畏之心的年轻厨师，那样的厨师，他们宁可不教，免得害人。 回身交流了一番后，副会长就向李逸说明了考试的内容：“我们的考试内容分为两个部分，第一个部分是理论知识考试，第二个部分是实操。 理论考试的内容是辨认沿海和长江流域生活的所有河豚种类，指出它们各自的生理毒性，每种河豚的辨认时间不能超过五秒。 实操的部分，就是当着我们的面处理一条海捕的野生河豚，并且在两个小时内制作出三道菜品，亲自吃下去。 其中对于每个步骤，我们都有时间要求，你如果有把握能完成，那咱们就开始考试，如果没把握，你也可以选择放弃，咱们系统性的学过以后，再来考试，你看怎么样？” 听着副会长严肃的话，李逸还没开口，身后的刘艺菲和赵金麦却不由得紧张了起来。 赵金麦小声在刘艺菲耳旁说道：“这考试听着好难啊！” 刘艺菲也感觉有些口舌发干，但还是低声道：“没事儿，我相信逸哥，大不了考试不通过呗！” 赵金麦闻言，低声说道：“但海捕河豚好像有剧毒。” 听到她这话，刘艺菲的心顿时提了起来，看着李逸的眼神也闪过了一丝担忧。 而前方的李逸在听完了考试内容后，却笑着点了点头，正色道：“我准备好了，随时可以参加考试。” 听到他这么说，副会长轻轻叹了口气，但还是点了点头，示意：“跟我来吧！去操作间。” 说着，他就转身和几个评委一起往操作间的方向走去。 李逸则带着刘艺菲几人和摄制组，跟在了后方。 直播间里，观众们都在兴奋的讨论着刚刚的考试内容，弹幕纷飞。 “卧槽！我还是第一次看河豚执照考试！好紧张！” “海捕河豚啊！真正的野生河豚，毒性很强的，希望逸哥能顶得住。” “我的天，这个执照危险性也太大了吧？我记得河豚毒素好像没有血清，这要是出点意外，那就危险了。” “我这辈子都不可能考这个执照，太吓人了！不能拿自己的命开玩笑啊！” “呵呵！我告诉你们，这河豚执照含金量可高着呢！如果放在霓虹国，一张执照就值一百万！” “我也听说了，霓虹国吃河豚比国内还疯狂，河豚师傅的工资也高得不得了。” “年薪平均15万美金起步，最高可以达到25-30万美金，这还只是工资，自己开店，收益更高。” “卧槽！一年30万美金？那不就是两百万？做河豚这么赚钱的吗？” “妈耶！我都有点心动了！” “没听到考试要求么？你自己要吃自己做的菜，不怕死的都可以试试。” 在观众的热烈讨论中，李逸一行人都来到了操作间。 操作间后方的大鱼缸里，装着一只只样式各异的河豚，有的色泽鲜艳，有的浑身布满了鲜艳的斑纹，甚至有些浑身都长满了骨刺，看着很是奇特。 “这么多河豚？” 赵金麦看呆了：“居然有这么多种类？” 这一缸里，少说也有三四十种不同的河豚，她看着都有些眼花，更别提分辨种类了。 但李逸只是站在鱼缸前，大致的扫了一遍，就冲几个评委点头示意，表示可以开始了。 评委们也没有多说，其中一个头发斑白的老师傅上前来，就用网兜捞起了一条河豚，冲李逸问道：“这条是什么种类？” 李逸只是看了眼，就说道：“凹鼻鲀，湾湾省附近海域产的，内脏，肌肉，皮，鱼白都有强毒。” 老师傅闻言，点了点头，又捞起了一条：“这条呢？” “密斑刺鲀，应该是在东南亚海域捕捞的，皮肤有毒。” “这条。” “黄鳍东方鲀，海州湾捞的，卵巢和肝脏有剧毒，大肠有毒，肉，皮和鱼白无毒。” “这条。” “白点叉鼻鲀，南海捞的，应该在西沙群岛附近，卵巢和肝脏有毒。” “这个？” “豹纹东方鲀，应该是在太湖里捕捞的洄流鱼，卵巢，肝脏有剧毒，血，内脏也有毒，味道不错。” 听着李逸如数家珍的辨认着一条条各不相同的河豚，刘艺菲和赵金麦都看得目瞪口呆。 而直播间里，观众的弹幕都已经沸腾了。 “卧槽！真的假的？不光能认出种类，还知道是从哪儿捞的？” “这也太强了吧？怎么连哪儿的鱼都说出来了？” “这是不是剧本啊？太假了点吧！” “不是，怎么看出来是从太湖捞的？凭什么啊？” 虽然看不到直播间的弹幕，但花白头发的评委也产生了同样的疑问。 他看着李逸，疑惑问：“你怎么知道这条豹纹东方鲀是从太湖捞出来的？” 3 (本章完) 第二百四十章：他要凉拌！ 听到评委的问话，赵金麦也伸长了脖子，看着李逸，等着他的回答。 她也对李逸随口说出的河豚产地充满了好奇。 李逸怎么能只看一眼，就分辨出这些河豚是在哪里捞的呢？ 面对评委的疑惑，李逸也没有多想，直接解释：“因为你刚刚捞它的时候，它拉屎了。” 听到他的这句解释，后方的赵金麦顿时瞪大了眼睛，刘艺菲也是一脸愕然。 直播间里，更是被问号刷了屏。 “？？？” “拉屎是什么意思？” “是通过粪便来分辨吗？” 观众们都不太明白，但评委在听到李逸的这句话后，却露出了笑容，显然已经明白了原因。 但他没有解释，而是冲李逸示意：“你继续说。” 李逸闻言，就耐心解释：“豹纹东方鲀也是会洄游的，一直可以游到长江中端，最远能到洞庭湖。 小鱼在出生后，有一部分会游向海里，但也有一部分会留在长江水域里觅食育肥，到第二年春天再游向大海。 不过在不同水域里生活的豹纹东方鲀，因为吃的食物不一样，拉的屎也是不同的。 比如在洞庭湖里生活的豹纹东方鲀，吃小鱼小虾，小螃蟹比较多，所以拉的屎一般是灰白色。 但翻阳湖里生活的豹纹东方鲀，会进食相当一部分的植物，比如叶片和丝状藻，这会让它的粪便呈现墨绿色，粪便的长度也比较长。 不过太湖里生活的豹纹东方鲀比较特殊，因为它是以象鼻蚤为主要食物的。 象鼻蚤就是一种水蚤，经常吃象鼻蚤的豹纹东方鲀，粪便会呈现灰黑色，而且长度比较短。” 说着，李逸伸手指了下网兜里豹纹东方鲀胸鳍后方的一处伤口，解释：“这条豹纹鲀的这里有伤，看着是新伤，应该是才捕捞上来没多久。 所以，它的食性应该还没有改变，粪便的颜色应该也呈现的是它在野外生活时的进食状况。 刚刚它拉的屎，颜色是灰黑色的段状，所以我就大致猜测，它应该是从太湖捞上来的，而且捞上来没多久，最多不超过两天。” 听着李逸的这一连串解释，赵金麦和刘艺菲都听呆了。 直播间里更是鸦雀无声，所有观众都在盯着评委，想知道李逸说的到底是不是真的。 而看着李逸的评委，脸上已经浮现出了满意的笑容。 “说的没错，这就是早上才送过来的那条，昨天在太湖里捞到的。” 他的话证明了李逸猜测的准确性，下一刻，直播间里弹幕疯涌！ “卧槽！居然猜对了！” “这也行？观粪辨产地？” “原来是这样，我还以为是什么玄学，原来是科学，有理有据，牛哔！” “逸哥，我是被抱养的，你能看看我的屎，认认我是哪儿的人吗？” “豹纹东方鲀：家人们，裤衩子都被看穿了啊！” 直播间观众在惊叹，镜头前的赵金麦也在鼓掌，由衷赞叹：“逸哥伱太牛了！” 李逸回头笑了下，冲她们抬了抬下巴。 花白头发的评委笑呵呵的说道：“可以了，不用再考了，你这理论知识，比我都扎实，我水平不够，考不了你。” 他这话也代表着李逸顺利通过了理论考试。 他的这句话并不是谦虚，副会长处，几个评委也在沟通着，几人时不时的回头看向李逸，眼神惊叹。 李逸这一手辨粪认鱼的绝活儿，的确惊到了他们。 这要是没个十几年的河豚宰杀经验，是绝对不可能有这么扎实的理论知识的。 在确认了这点后，几个评委老师傅对李逸的态度也热情了不少。 李逸已经用扎实的理论知识，证明了自己的实力，也赢得了他们的尊重。 “既然你理论这么扎实，那咱们接下来就试试实操吧！” 副会长来到了花白头发评委处，接过了网兜，递给了李逸：“既然你这么了解豹纹东方鲀，那这条就交给你来做菜吧！” 李逸见状，没有多说，直接接过了网兜，就来到了一旁的操作案台处。 案台上摆放着一整套处理河豚的厨具，灶具。 李逸将河豚拿出，放在了案板上，就熟门熟路的用刀拍晕了鱼，直接下刀。 和之前在河豚馆里的手法近似，只不过李逸这次没用剪刀，而是用了一把纤薄的小刀。 熟练的割开鱼头，切掉鱼翅，剜出眼球，剥掉鱼皮，依然是相同的流程。 跟着，他就将刀插入了颌骨处，切开鱼鳃，用手慢慢的拉出了内脏，包括脑髓、鱼泡、肾、肠子，直至肛门、膀胱和生殖腺。 看着他熟练而又轻柔的动作，几个评委老师都忍不住上前几步，围在他身后看着，一个个连连点头。 在看到李逸熟练的将河豚肝取出后，几个评委的神色重又严肃了起来。 大多数种类的河豚，毒素都存在于肝脏里。 而一只河豚肝脏的毒量，足以让超过30人嗝屁。 所以，大多数的河豚馆，是不会讲肝脏等内脏部位入菜的，大都会集中处理掉。 在河豚执照的考试中，是不会要求学员用内脏做菜的。 只要懂得分离内脏，留下鱼皮、鱼肉、鱼骨三个部分，并且处理干净，就已经可以算作一个合格的河豚师傅了。 这也是考试要求做三道菜的原因所在。 一般考试的河豚师傅，都会选择将鱼皮用红烧或是白烧的方式炖成汤，然后把鱼肉做成炭烤或者火锅。 最后再炸个鱼骨，基本上就齐活儿了。 但看李逸将河豚肝剪开，开始挤血，他们却意识到，李逸貌似是要用河豚肝来做菜啊！ 可这分明是野生的豹纹东方鲀，肝脏是有剧毒的。 万一处理不干净，那吃了可是会有危险了。 考试的三道菜，是李逸自己吃，万一出事，那也是他出人命。 他就这么自信，敢保证一点毒素都不留下？ 李逸没有分神，只是在仔细的清洗着河豚肉，河豚皮和河豚肝。 打开灶火，他烧了一锅热水，等水煮沸后，就将河豚皮丢了进去，焯烫了起来。 两分钟后，他将河豚皮捞了出来。 经过两分钟的焯烫，河豚皮已经被煮到半熟了。 从一旁的冰箱里取出了一些冰块，李逸做了一盆冰水，把河豚皮放了进去。 看到他这个步骤，一旁的副会长不由得瞪大了眼睛，猜到了他的打算。 “他要凉拌！” 4 (本章完) 第二百四十一章：三道菜，齐了 听到副会长的惊呼声，其余几个评委老师傅也反应了过来，不由惊讶的看向了盆中的河豚皮。 只见冰了一会儿后，李逸就把河豚皮捞了出来，用手撕去了外层的黑膜和毛刺，只留下了内层的嫩皮。 随后，他就把嫩皮拿到了一旁的干净案板上，用菜刀将嫩皮切成了细丝。 看到李逸的动作，副会长和几个评委老师傅面色凝重。 豹纹东方鲀的皮里也是有毒的。 虽然剂量比较微弱，但毕竟不是完全无害。 想要去除它的毒性，就需要清洗得特别干净才行。 然而，即便是清洗干净，也没有几个河豚师傅敢用凉拌的做法来做它。 因为河豚毒用沸水是去不掉的，这是每个河豚师傅都知道的经验。 如果河豚皮里还残留有河豚毒素，那将会是相当危险的事。 就连他们自己，都不敢用这么激进的手法来做豹纹东方鲀，这小子居然这么大胆？ “什么？凉拌？” 赵金麦也听到了副会长几人的惊呼，忍不住低呼出声。 她也被凉拌二字吓了一跳。 用河豚皮来凉拌，逸哥是不怕死吗？ 李逸没有理会他们的惊疑，在将河豚嫩皮切成细丝后，他就调了一碗食用碱溶液，将嫩皮丝泡了起来。 跟着，他就回身将剃下来的河豚肉拿到了水龙头下方，仔细清洗了起来。 见他将清洗好的河豚肉放在了厨房纸上，蘸干了水分，副会长和几个评委的心顿时又提了起来。 这小子，该不会要用河豚肉做鱼生吧？ 作为在行业里摸爬滚打了几十年的厨师，他们的判断还是很准确的。 将河豚肉的水分吸干后，李逸就拿过了洗好的片刀，用手指轻轻按着河豚肉，下刀斜切了起来。 生鱼肉的质感脆嫩，下刀的手感很好。 感受着刀锋破开鱼肉后，传递回的鱼肉脆感，李逸舌下开始分泌起了口水。 虽然人类掌握火已经有数万年了，但时至今日，生食也依然存在于社会之中。 且不提霓虹国的种种刺身，即便在国内，也有着相当丰富的吃生食的文化。 在古代，甚至有一个专门的字代表生食，那就是“脍”。 成语脍炙人口中，脍和炙就代表着两种人人爱吃的食物，代表生食的脍甚至还排在代表熟食的炙的前面。 不过脍向来代表鱼脍，也就是鱼生。 后来还衍生出了一个“鲙”字，专门代表生鱼片。 早在周朝，就有“炰鳖脍鲤”这样的名菜了，就是烧甲鱼和生鱼片。 唐朝时期，国内吃鱼脍的文化达到了鼎盛时期。 白居易曾写过“果擘洞庭橘，脍切天池鳞”，就提到了当时的鱼脍。 霓虹国也是在那时候从大唐学会了吃鱼脍的方法，将其带回了岛国上，逐渐成为了如今的刺身文化。 时至今日，生食文化在国内依然不算罕见。 潮汕生腌，顺德鱼生，江南醉虾，宁波红膏呛蟹，大理生皮，黔东凉拌猪血，黑省赫哲族的刹生鱼，都是生食的代表菜。 这些生食文化发达的区域，也是国内饮食寄生虫高发的地区。 然而，不得不注意到的一点就是，即便有着许多鲜明的例子，证明了寄生虫的危害，可还是有很多人沉迷于生食，无法自拔。 这也证明，生食的确是有着一定的魅力，让食客流连忘返，无法忘却。 在梦境空间里，李逸通过双林，也品尝到了各地的鱼生，生腌，醉呛河鲜。 在跨过了生理不适的心理障碍后，各种生食也的确给他留下了深刻的印象。 原来只要处理得当，生食吃起来也别有一番风味。 不过，梦境空间终究是梦境空间。 在回到现实后，李逸对生食还是持警惕态度的。 但让食材保持一定的鲜度，提供更爽脆的口感，他还是可以接受的。 随着他不断下刀，河豚鱼肉已经被他切成了一张张薄片，整齐的码放在了一旁的瓷盘里，汇聚成了一朵由鱼肉组成的花。 跟着，他就找来了一堆调料，配成了一碗蘸汁。 此时，方才浸泡的河豚鱼皮也已经浸泡好了。 将其捞出，再次清洗干净，李逸把鱼皮丝放在了盘子里，又切了些葱丝和姜丝，盖在了鱼皮丝上。 依次加入了盐，糖，香醋，酱油，香油，香菜，葱花，李逸将它端到了桌前，放了下来，随口介绍：“凉拌河豚皮。” 听到他的介绍，副会长和评委们虽然有所预料，但还是心中一抖。 这小子是真不怕死啊！ 放下凉拌河豚皮，李逸没时间多说，回身就继续准备起了其他两样菜。 将流干了血的肝脏拿到了水管下，李逸就仔细冲洗了起来。 他用水流冲刷着肝脏腺管，清洗着肝脏里的每一个角落。 看着他麻利而又仔细的动作，副会长和几位评委紧张的神色略有缓和。 不得不说，李逸处理河豚的技术的确很专业，甚至堪称教科书。 哪怕让他们亲自来示范，也未必有李逸做得好，做得全面。 在处理河豚的过程中，他没有撒出半点水珠，落在案台的其他地方。 而河豚流出的血，也都被他控制在了案板上，没有流出一滴。 这是一个专业河豚师必须要有的风险防控意识，和细心的洞察能力，以及全盘的把控能力。 这说明一切的步骤，都在李逸的掌控之中，没有半点出错的可能。 将河豚肝清洗干净后，已经是二十分钟以后了。 河豚肝已经被洗得发白了，没有丝毫血色。 李逸把它放在了一个单独的小盘子里，然后找来了一个喷灯，点燃了火焰，对着它喷了起来。 炽热的火舌舔舐着它，让它的表皮迅速干燥，继而焦黄，下方渗出了一层细微的油脂。 随后李逸取来了一瓶高度白酒，倒满了一酒盅。 将河豚肝放进了酒盅里，李逸就用喷灯点燃了酒盅里的高度白酒。 淡淡的蓝色火焰燃烧着，散发出了阵阵酒香。 跟着，李逸又在一旁的河豚鱼片的盘子里浇了一层高度白酒，覆盖了所有的鱼片。 静静等着，他一直等到酒盅里的蓝色酒火即将消散了，才端起了酒盅，将里面的酒水浇在了河豚鱼片的盘子里。 还未燃烧殆尽的酒线顿时变成了一条火蛇，落入了盘中，引起了一片酒香四溢的酒火。 在酒火的炙烤下，盘子里的河豚鱼片就像是火了一般，纷纷色泽变白，外层翻卷，像是变成了一只只展翅震颤的蝴蝶。 将盘子和酒盅端起，放在了【凉拌河豚皮】的旁边。 李逸介绍：“庄周梦蝶，酒香豚肝，三道菜，齐了。” 5 (本章完) 第二百四十二章：【庄周梦蝶】 看着李逸面前的三盘菜，副会长和几位评委一时间都没有说话。 这三道菜的难度，比普通考试要求的难度可高太多了。 按照他们的规定，考试学员按照传统手法，烧一条河豚，自己吃下，无异常反应，就算是过关了。 可李逸压根没按传统手法来烧，他这三道菜，几乎已经可以算是创新创意菜了。 交换了下眼神，副会长看着李逸，严肃提醒：“豹纹东方鲀的皮是有毒的，虽然你用碱水泡，可以去除一部分，但谁也不敢保证有没有余毒留下，你用凉拌的做法，我觉得还是有一定的危险性的，你好好考虑一下，到底要不要吃。” “多谢。” 李逸先是道了声谢。 他知道，人家这是在为他的安全考虑。 不过他对自己的手艺更自信，跟着就笑道：“我既然来考试，当然要完成了，不然岂不是白跑一趟？ 我对我的手艺有信心，我愿意亲自试吃我的菜品。” 见他这么说，副会长和几位评审也不好再说什么了。 “那就请吧！” 副会长抬手示意。 李逸见状，就拿过了一双筷子，向着凉拌河豚皮夹去。 后方，赵金麦扭头看向了刘艺菲。 却是攥着她手的刘艺菲，忽然加大了力气，有点攥疼了她。 但刘艺菲却没察觉，一脸紧张的看着李逸，满眼担忧。 此时的直播间里，观众们也有些紧张了起来。 “不是，没必要这么拼吧？” “不怕一万就怕万一啊！” “我有点不敢看了。” “要不还是算了吧？咱就做无毒的还不行吗？” 李逸看不到直播间的弹幕，他只是拿着筷子，饶有兴致的将盘子里的河豚皮丝和配料、调料搅拌到了一起。 一边搅拌，他一边随口介绍：“河豚要比同体型的其他普通鱼更厚，也更有韧性，很适合凉拌，口感脆嫩，很好吃。 但豹纹东方鲀的皮是有河豚毒素的，学名叫4-表河豚毒素。 它的生理毒性要比河豚毒素ttx弱一些，属于微毒，但如果处理不干净，依然会引起人体不适，甚至诱发生命危险。 河豚毒素是无色针状的结晶体，它是易溶于稀醋酸的，所以我刚刚在清洗的时候，加了食醋，这样可以洗掉大部分河豚皮里的4-表河豚毒素。 而河豚毒素的性质对碱不稳定，我又调配了4%的碱溶液，浸泡了20分钟。 经过这样处理，这些河豚皮的毒素就已经被完全清理干净了，可以放心食用。” 说话间，他已经将河豚皮丝搅拌均匀，根根都裹满了调味料汁，弹性十足。 听着他的话，副会长和几个评委紧张的神色都缓和了不少。 怪不得他不怕中毒，原来他把这河豚毒素都研究透了啊！ 李逸夹起了一撮混着姜丝和葱丝的河豚皮丝，送入了口中。 轻轻咀嚼，李逸满意的点了点头，笑道：“口感很好，脆爽弹牙，保留了一些韧性，很耐嚼，下酒不错。” 听他这么说，副会长和几个评委都是神色一动，一时间竟有些心动。 该说不说，这凉拌河豚皮看着还真不错啊！ 不过他们都没有开口，现在是考试时间，他们要扮演好考官的角色。 而且河豚毒素生效也需要一定的时间，李逸到底清理干净了没，暂时还没办法定论。 但直播间里，观众们看着李逸一筷子接着一筷子，吃得香甜的样子，一个个也是咋舌不已。 “逸哥这也太猛了吧？” “这是真不怕死啊！” “逸哥太自信了！” “这就叫艺高人胆大！” 看着李逸吃得开心，赵金麦也忍不住咽了口口水。 一时间，她甚至有点羡慕李逸，这菜吃得也太刺激了！ 刘艺菲的手松了些，但依然有些担忧，紧紧的盯着李逸。 李逸还在吃着鱼皮，接连吃了好几口，才意犹未尽的停下了手。 “待会儿再吃吧！” 他笑着说了句，就来到了一旁的【庄周梦蝶】前。 盘中的酒火已经熄灭了，河豚肉在高度白酒烧烤下，呈现出了微熟的状态。 鱼片两侧更薄处已经卷起，伸向了半空，像是展翅欲飞的蝴蝶。 “这是用豚肉制作的菜品。” 李逸将盘子拉到了中央，解释：“豹纹东方鲀的肉无毒，但为了安全起见，我还是进行了严格的清洗。 不过食醋会对肉质产生影响，所以我选择了高度白酒来进行清洗。 稀醋酸和醇溶液是仅有的两个可以溶解河豚毒素的溶剂，所以高浓度白酒也是可以洗去河豚毒素的。 而且高度白酒本身也是一味非常适合做菜的调味料，所以我就用了高度白酒进行烹调，制作了这道菜。” 说着，他就夹起了一片鱼肉来，放在了镜头前展示了下：“这道菜叫庄周梦蝶，我是用鱼肉切成了对称的形状，再用高度白酒的火焰炙烤后，就会形成这种特殊的形状了。” 看着镜头前的鱼片特写，直播间观众好奇的议论纷纷。 “近距离看真的很像啊！” “绝了！” “真好看呀！这创意真牛！” “我看着都想吃了！” “这鱼片切得真薄，怪不得用酒精点火烤一下就熟了。” “真蝴蝶也没这么好看吧？晶莹剔透的，味道应该很好吃。” 看着凑近的镜头，李逸笑着调侃：“怎么样？馋不馋？伱们吃不到，只有我能吃。” 说着，他就在料汁碗里蘸了下，将鱼片送入了口中。 “牲口啊！” 直播间观众义愤填膺。 李逸微笑着轻轻咀嚼口中的鱼片，很是满意。 鲜嫩无比的鱼片带着一丝脆爽，入口q弹。 咸鲜的料汁增加了鱼片本身的风味，又反衬出了鱼片本身的甘甜。 “很好吃。” 他冲着镜头解释：“口感很像是很嫩很嫩的酸菜鱼片，但肉质要更细腻得多，而且味道不一样，会更鲜一些，懂我意思吗？” 听着他的描述，直播间观众都受不了了。 “啊！管它有没有毒！让我吃一口！” “人家拼死吃河豚，我想拼死也吃不到啊！” “了解！酸菜鱼已下单，45分钟后送到。” “馋死我了！老妈！我想吃鱼了！” 细细品尝着鱼片，接连吃了三片，李逸才看向了酒盅里的河豚肝。 见他要对河豚肝下手了，副会长和几个评委都重又紧张了起来。 和肝脏相比，河豚皮和河豚肉的那点毒简直可以忽略不计。 从李逸清洗的时间也能看出，他清洗肝脏的时间是最久的，而且也最仔细。 但即便他已经清洗得如此仔细，可副会长和评委们却还是有些担心，就连长顺老板的脸上也带着一丝忧虑。 酒精火的温度太低了，根本没办法把河豚肝烤到全熟。 这份河豚肝，可以说是半熟的状态，最中心的位置甚至可能还有点生。 这和生吃也差不多了。 即便是长顺河豚馆里，制作河豚肝，绝大多数的情况下，也是要用高温油炸，炸到全熟。 可李逸这次，居然要吃半熟的河豚肝！ 这也太吓人了！ 1 (本章完) 第二百四十三章：【酒香豚肝】 李逸拿起了酒盅，放在口鼻下方嗅了嗅。 浓郁的酒香，混着喷枪炙烤下，肝脏外层渗出的肝油香气，格外香浓。 嗅着香气，李逸嘴角浮起了一丝微笑。 和河豚皮，河豚肉相比，这块河豚肝，才是这只河豚的精华所在。 但相应的，它的毒素也是极强的。 河豚所有部位中，肝脏是排在前三的，仅次于卵巢和脾脏。 但只要了解了河豚毒素的性质，那么去除毒素就只是方法问题了。 李逸处理河豚一半的时间，都用在了处理河豚肝上。 经过处理后的河豚肝，已经完全失去了血色，只留下了纯粹的肉质。 将酒精燃烧殆尽，留下的水份沥出，李逸重新拿过酒瓶，往里倒了小半杯的白酒，跟着就仰头将河豚肝连同酒水一起倒进了口中。 酱香酒水的醇厚辛辣给了舌头一个全方位的冲击，味蕾在这种冲击下，像是过了一层电，麻酥酥的，瞬间被激活。 跟着，李逸就咬下了河豚肝，轻轻咀嚼了起来。 和高温油炸后的细腻河豚肝不同，他这次制作的河豚肝还保留着一定的韧性，口感脆嫩。 而被炙烤出的肝油随着他的咀嚼化开，继而被白酒中的酯类物质激发，香味更上了一层楼。 细细品味着，李逸闭上了眼睛，点了点头。 这味道，不枉费他仔仔细细洗那老半天啊！ 见他闭起了眼睛，一脸享受的样子，赵金麦忍不住问：“逸哥？味道怎么样？” 李逸睁开眼来，回头看向她们，笑道：“不错，很好吃，你们想尝尝吗？” 赵金麦闻言，有些迟疑，但一旁的刘艺菲却直接站起了身来。 “好呀！” 她迈步走上前去，来到李逸身旁站定，背着手打量着桌上的两盘菜，笑问：“哪个比较好吃？” “最好吃的已经被我吃了。” 李逸笑道：“这两份菜都差不多，你可以都尝尝。” 刘艺菲闻言，就直接拿过了一双筷子，琢磨了片刻，就向【庄周梦蝶】夹去。 看到她的动作，副会长和几个评委相视一眼，交换了下眼神，却都没有阻止。 河豚毒素的中毒潜伏期很短，最短只有10分钟，很容易看出来。 但李逸吃了几道菜，还喝了酒，却一点问题都没有。 很显然，这条河豚已经被他处理得完全无毒可食用了。 将蝴蝶状的鱼片送入了口中，刘艺菲略一咀嚼，就露出了笑容。 “好鲜！” 她捂着嘴，轻轻咀嚼着，回头看向了赵金麦，招手示意：“麦麦，你快来尝尝，好好吃！” 赵金麦见状，也按捺不住了，快步跑上前来，拿过筷子，也学着刘艺菲夹了一片鱼片，尝了一口。 “哇！” 她顿时就被鱼片的口感和味道惊艳了：“好嫩！酒香也好浓呀！” 尝到味道后，她瞬间就把什么毒素不毒素的抛诸脑后了，不等口中的鱼片咽下，就又夹起了一片。 见她们吃得香甜，作为评委的副会长和几个老师傅也交换了下眼神。 “怎么样？” 副会长冲长顺老板问：“伱推荐的人，你敢不敢尝尝？” “这有什么不敢的？” 长顺老板笑道：“你们想吃就直说，搞什么弯来绕去的？” 副会长闻言，就笑呵呵的来到了案台前，冲李逸说道：“我们也尝尝你的菜吧！” “请。” 李逸微笑抬手示意。 拿过一双筷子，副会长就向着凉拌河豚皮伸去。 夹起一筷子，送入口中，他闭目咀嚼片刻，才睁开眼来，有些惊艳的点头道：“口感脆弹，火候把握得很好，鲜鲜微酸的口掌握得很到位，咸度适中，香味浓郁，好吃啊！” 之前帮李逸做理论考试的斑白头发的老师傅，也夹起了一片鱼片，细细品尝了一番。 “这菜的创意真好。” 他将鱼片咽下，才惊讶道：“我店里也做河豚鱼生，但是蘸山葵酱和甜酱油来吃的，我还没想过用酒来做酒烧，吃起来真不错。” 长顺老板也夹了筷子河豚皮和鱼片，各自品尝了下，才看向李逸笑道：“在我店里那会儿我就说了，你的水平已经可以在咱们这边开店了。 现在看来，你不光是能开店，你是能把我们这些老家伙拍死在沙滩上啊！” “客气了，我这菜就是更注重形式一点，味道上只能说各有千秋。” 李逸笑着谦虚了句。 但副会长和几个老师傅听到他这话，却怎么也笑不出来。 长顺老板说得没错，李逸这几道菜，的确给了他们很大的震撼。 这几道菜，无论是创意，还是形式，亦或是味道，都算是上佳之品。 李逸完全跳脱出了传统的河豚烧制方法，而是用自己的理解，创新制作出了这几样新品菜式。 如果李逸真的在扬中开一家河豚馆，并且都卖这种菜式，那么整个扬中的高端河豚餐饮，恐怕都要被李逸垄断了。 毕竟这种又有造型，又有形式感，味道还很好的菜，商务属性可太高了。 那些老板请重要客户吃饭，最喜欢这种商务宴请了，也相当舍得花钱。 副会长看了眼几个评委，笑道：“现在看来，是我有眼无珠了，你这水平，没有个十年经验，应该下不来吧？” “没有，我只是喜欢自己瞎琢磨。” 李逸笑着说了句，就把话题拉到了正题上：“那我这次考试，算通过了吗？” “当然通过了。” 副会长笑道：“你这水平，来我们协会当个新式河豚菜的评委都绰绰有余了。” 听到他的话，赵金麦惊喜问：“那逸哥以后就是专业的河豚师傅咯？好厉害！” 说着，她就冲李逸伸出了手来：“逸哥！恭喜你！” 李逸见状，就伸出手来，和她击了下掌。 随后，李逸就转过手来，伸到了刘艺菲面前。 刘艺菲原本只是笑着看着，见李逸伸过手来，也抬起手来，和李逸击了下掌。 “谢啦！” 李逸笑着低声说了句。 刘艺菲闻言有些疑惑，问：“谢我什么？” 李逸看着她，笑道：“谢你第一个敢来尝我的菜呀！” 刘艺菲闻言一愣，随即也笑了起来。 直播间里，观众口水逆流成河。 “谁请我吃河豚，我带他上王者！” 2 (本章完) 第二百四十四章：虎河豚 经过副会长和一众评委的一致表决，李逸成功通过了考试，拿到了河豚执照。 在直播间观众和现场众人的见证下，李逸从副会长的手中接过了河豚执照。 有了这张执照，他就可以在全国任何一个地方，经营河豚烹饪的生意了。 “来，看这边。” 协会工作人员帮李逸和副会长拍了张合影。 副会长笑呵呵的握着李逸的手：“恭喜，你可是我们协会创办以来，拿执照最快的人了，今晚我做东，请你们去我店里吃饭，可千万别客气啊！” 李逸知道他是想宣传自己的店，但李逸也没拒绝，笑呵呵的说道：“那太感谢了，我刚好有个忙也想请会长帮帮呢！” “哦？什么忙？你尽管说！” 副会长爽快道：“只要我能帮到，我一定帮。” “也没什么。” 李逸笑道：“我就是想弄条野生的红鳍东方鲀，5公斤以上的。” “啊？” 副会长愣了：“虎河豚啊？” “对。” 李逸点了点头。 虎河豚是霓虹国对红鳍东方鲀的叫法，当地认为这种河豚是500多种河豚里，味道最好吃的一种，称之为“河豚之王”。 “嘶！野生的…不太好弄啊！” 副会长紧皱眉头：“伱要说养殖的，那好说，大莲那边的养殖基地里，二十斤的大家伙都有，但野生的，真不好找。” “所以我才请会长帮忙啊！” 李逸笑道：“我的渠道有限，只能拜托协会这边了，只要能搞到，钱不是问题。” 听他提起了协会，副会长也不好再说什么了，思索片刻，还是点头道：“行！我帮你找找看，大不了联系一下霓虹国和寒国那边的协会，看看能不能弄到一条，你什么时候要？” 李逸想了想：“算上运输时间，四天之内吧！” “四天？” 副会长吃了一惊：“要得这么急吗？” “对，我要在节目上用。” 李逸笑着指了下后方的摄像机。 副会长看了眼，就明白了他的意思。 “行！我尽量帮你弄到。” 副会长笑道：“但我不能保证啊！这玩意儿不是天天有，我只能说尽量。” “感谢感谢，能弄到最好，弄不到就只能算我无缘了，我就用养殖的好了。” 李逸并没有强求，这种食材本就不是想要就弄得到的。 “哈哈！行！那咱们走吧！” 副会长招呼着，就带着李逸一行人，去了他的酒店。 到了酒店里，自然又是免不了一桌河豚菜。 或许是被李逸激起了好胜心，副会长把他酒店里所有的河豚菜都上了一遍，还特意亲自下厨，做了一份河豚鱼生拼盘，请李逸几人品尝。 看着李逸几人吃了一天的河豚，直播间观众看得眼热不已。 “当明星真好，顿顿都能吃好的。” “这一桌得用了最少十条河豚吧？龟龟！” “我一个月工资，刚好够吃这一桌。” “牛哔，我只够半桌。” 李逸看到了直播间观众的弹幕，就借着去卫生间的时机，和王恬沟通了下。 “既然来了这边，干脆搞一点河豚当福利送给观众，让观众也有些参与感，我觉得比送些普通礼品强多了。” 王恬对于李逸这个提议也有些意动，可出于安全考虑，她还是有些担心：“品控问题怎么保证？万一出现中毒的情况怎么办？” “不可能中毒的，这边往外地发的河豚都是无毒的，和普通鱼没有区别。” 这件事李逸是问过副会长的。 “那品控呢？”王恬还是有些担心。 “品控可以利用盒马打通的冷链渠道，外包给盒马，老孔的店里就是用这种模式往外地发货的，昨天还发了几份去魔都。” 李逸解释：“咱们可以提前告知观众，优先选择盒马配送覆盖的城市，这种鲜食，没有专业配送渠道的地方，也的确不好接收。” 王恬听完他的观点，沉思了半晌，终于答应了下来：“行吧！这波福利搞好了，对节目的宣传也有好处，如果渠道跑通了，说不定以后还可以配送你的菜，搞节目组的专属外卖，观众积极性应该更高。” “啊？” 李逸愣了：“这怎么把我还扯进来了？” “你还跑得了？” 王恬笑道：“是你要给观众发福利的，这条路通了，以后观众肯定想通过这种方式尝尝你做的菜，你还能拒绝吗？” 听着她的描述，李逸的脑海中顿时浮现出了自己炒勺抡冒烟的画面，还能依稀听到吴垒的叫喊：“粤省下单酱油炒饭500份！” 嘶！ 李逸顿时打了个冷颤。 他好像把自己坑进去了啊！ “别，咱们不送了，你当我什么都没说过。” 李逸转身就跑。 但他刚回到包间门口，就听到了赵金麦的声音传来：“观众朋友们，逸哥去帮你们争取福利了，节目组打算在本地采购两百份烧河豚，作为下一期节目的福利，送给大家。 到时候大家观看直播，就有机会抽取福袋奖励，如果你所在的城市有盒马配送，就可以在后续一周之内，收到烧河豚的外卖，让你们足不出户，也可以品尝到扬中河豚的美味。 至于所在城市没有盒马配送的，也可以领取河豚主题的玩偶，纪念品，还有扬中本地河豚馆的代金券，直播全程都有福袋发送，到时候一定记得来看啊！” 听到赵金麦的这段话出口，李逸就知道覆水难收了。 但他没有表现出什么，让神色恢复平静，就回到了包间里。 看到李逸回来，在场众人都鼓起了掌来，笑呵呵的看着他。 赵金麦呵呵笑道：“逸哥，你人真好，居然还想着给观众送河豚吃。” 副会长也冲李逸竖起了大拇指，笑道：“还是你有想法，这对我们扬中的河豚产业也是一种创新啊！” 直播间里，更是满屏都在飘着“逸哥牛哔”的弹幕，观众们兴奋不已。 看了一天的直播，看着李逸几人吃着各式各样的河豚，观众们都被馋得够呛。 但逸哥居然没忘了他们，自己吃肉，居然还记得给兄弟们留一口，这也太讲义气了！ 霎时间，李逸的直播间里瞬间涌入了几十万观众，而他的粉丝数量，也瞬间暴增了五十万。 面对观众们的称赞，李逸表现得很淡定，只是一再表示这是自己应该做的，吃水不忘挖井人。 但他却一个字也没提冷链配送的事，生怕观众联想到后期在直播间点外卖的可能性。 他知道，要是这个口子开了，那后面几期节目他也别忙活了，就专心致志的给观众做外卖好了。 绝对不行！厨神出品，绝不接受外卖！ 3 (本章完) 第二百四十五章：竹编字画 在副会长的盛情款待下，李逸几人一直到晚上十点多才告辞离开。 李逸通过副会长，订了几十条暗纹河豚，作为下一期节目的食材。 原本，李逸是打算今晚赶去泰洲的。 但时间已经太晚了，和节目组沟通了下后，大家决定，还是在扬中歇一晚，明天一早出发。 扬中不大，所以酒店也比较集中。 节目组订好了酒店后，一行人就坐上了车，向着酒店赶去。 酒店位于翠竹南路，名字叫文华苑，是一家新开了没几年的酒店。 到了酒店后，工作人员就拿着大家的身份证去办理入住手续了。 趁着开房间的时间，李逸在酒店大厅参观了一圈。 这家酒店的装修很有格调，颇有传统风韵，整体设计显然是借鉴了传统竹舍的特色，风格端雅风华，有种古意和现代结合的美感。 但吸引李逸的并不是酒店的装修，而是酒店挂在墙上的几幅竹编画。 那是几幅用竹丝编织的书法作品和山水画，手艺颇为精湛。 刘艺菲和赵金麦也在等着工作人员办理入住，见李逸在欣赏画作，也跟着来到了近前。 看着相框里的蝇头小楷，赵金麦好奇念着：“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，这不是兰亭集序吗？” 刘艺菲看着相框，好奇问：“这副字有什么特殊吗？” “不是字特殊，是纸特殊。” 李逸指了下文字旁边的空处，解释：“这是用竹丝编出来的。” “啊？” 赵金麦闻言，吃了一惊，赶忙凑到近前，仔细看去，果然发现这看似白皙无暇的纸，居然是一根根竹丝编织而成的。 “真的啊！” 她惊叹：“编得好密啊！我刚才都没看出来。” 刘艺菲也凑近看了眼，也发现了竹纸的细密，惊讶赞叹：“这么细的竹丝？怎么做到的？” “应该是机器吧？” 赵金麦随口说道：“就像织布机那样，一层层织起来。” “哪有编竹子的机器？” 李逸笑道：“机器的确很强大，但有些工作用机器是很难替代的，就像竹编，原材料的局限性就是个很大的问题。 织布机需要很长很均匀的线来纺织，可竹丝是纯天然的材料，一根竹子，顶多十几米长，根本没办法用来编织。” 赵金麦想了想，摇头道：“机器还是可以替代的，我有同学是学机械设计的，他说人能做到的事，机械全都能做到，甚至比人还好，只是值不值得设计机器去做而已。” 李逸点了点头：“这话是没错，但这就要涉及到成本问题了，机械设计的成本很高，研制出和竹丝材质相近的材料，成本更高。 人可以通过学习自主进步，产生创造力，竹丝也随处可见，可以灵活运用，增减更替，这些用机器很难做到，就算能做到，但成本也会高得难以想象。” 听到他的话，一旁的刘艺菲赞同的点了点头：“创造力是人类相对于机械唯一的优势。” 赵金麦耸了耸肩膀，笑道：“反正我觉得ai迟早有一天会取代人类。” “咱们估计是看不到那天了。” 李逸笑道：“但为了晚一些被ai取代，咱们最好还是多发挥些创造力为好。” 听着他们的对话，刘艺菲在一旁笑道：“咱们居然能从竹编聊到ai，也是没谁了。” 说话间，工作人员已经帮他们办好了入住手续，将身份证和房卡送了过来。 李逸接过房卡，冲工作人员吩咐：“麻烦你把酒店经理叫过来，我问点事儿。” 很快，酒店经理就来到了近前，礼貌问：“先生，我有什么可以帮您？” 李逸指着墙上的竹画，问：“这几幅竹编作品你们是从哪儿买的？” 酒店经理看了眼竹画，就笑着解释：“这是耿月莘老师的作品，他是我们扬中竹编的非物质文化遗产传承人，我们老板很喜欢他的作品，就收藏了几幅，放到了酒店里。” 说着，她就指着墙上的几幅作品，一一介绍：“这副兰亭集序，是我们老板花了15万收藏的，这副庐山图，花了60万，那副游春图，是40万。” 听着她的介绍，赵金麦不由瞪大了眼睛：“这几幅就快一百万了？” “不算贵的。” 酒店经理笑道：“这只是几幅尺幅偏小的作品，我们老板说，耿老师手里还有一些大作，就连他都买不起。” “妈呀！” 赵金麦咋舌：“这些竹编画这么贵吗？应该也没那么难吧？” “挺难的。” 李逸开口了，他指着竹画上的文字和山水画笔触墨痕，问：“你觉得这些竹画和书法是怎么做的？” 赵金麦愣了下，才说道：“不就是编好竹纸，再画上去吗？就算竹丝细了点，但也没那么难编吧？” 李逸摇了摇头，笑道：“要是像伱这么说，那这竹画就卖不上这么高的价钱了。” 说着，他就点了下竹纸空白处，解释：“这么细密的竹丝编成的竹纸，已经是具有一定的疏水性和疏油性了，就算往上泼水，都未必会打湿。” “不会吧？” 赵金麦有点不信：“这竹丝之间也有缝隙的啊！” 李逸刚想开口，一旁的刘艺菲就说了句：“是因为水面张力吧？” “没错。” 李逸笑着点了点头：“就算是滤网，只要目数够高，都能保证滴水不漏，更何况是这么细的竹丝纸呢？ 想要分出这么细的竹丝，就一定要用熟竹，要经过烤色处理，烤干青竹里的水分。 竹丝里的水分被烤干后，它就会在表面形成一层膜，水泼上去是留不住的，墨汁也是一样。 所以，你刚才说，先把竹纸编好，然后再在上面写字作画，是不可能的，因为留不住墨汁，过不了多久，墨色就会脱落，很难保存太久。” 赵金麦似懂非懂，随即不解问：“那这些字画是怎么做出来的？” 李逸看着相框里的竹制字画，轻声解释：“是先对一部分竹丝染色，再通过特定的手法编织，一点一点编出来的。” “啊？” 赵金麦吃了一惊：“编出来的？真的假的？我还以为用了什么特殊的墨汁。” “没有什么特殊的墨汁，就是纯粹的技艺。” 李逸笑道：“用这种染色竹丝编出来的字画，只要能够保证防潮，最少都能保存上百年。” 4 (本章完) 第二百四十六章：竹制厨具 “上百年？” 赵金麦吐了吐舌头：“就是说人走了画还在？” “还能一代传一代呢！” 李逸笑道：“干千年，湿万年，这竹画里的黑竹丝，都是用碳粉上色的，只要不受潮，别说百年了，千年都有可能，但只是理论上。” “怪不得卖这么贵呢！” 赵金麦看着竹画，惊叹连连。 一旁的刘艺菲看了眼李逸，问：“你怎么知道这种竹画做法的？” 李逸笑了笑：“因为我也会啊！” “你会编竹画？” 别说刘艺菲和赵金麦了，就连一旁的酒店经理都吃了一惊。 “很奇怪吗？” 李逸笑道：“就不允许我在厨艺之外，还有其他爱好吗？” “当然允许了。” 刘艺菲笑着说了句，随即惊讶问：“但你怎么连竹编也会？厨师连这个也要学吗？” “竹子是最常见的厨具原料了。” 李逸笑道：“在人类发明陶器之前，就已经学会用竹子来制作厨具了，比如竹篮，竹筐，煮饭的竹筒等等。 新石器时代出土的文物陶罐，就是在编好的竹筐里外糊上陶泥，做成竹藤胎的陶培，烧制出来的。 然后人类将陶罐和竹筐组合了起来，就有了最原始的锅和蒸笼，成了最早使用蒸汽烹饪的文明和国家。 竹子在以前的厨房里太常见了，蒸食物的蒸笼，装粮食的笸箩，筐子，篮子，筛米的米筛，簸箕，捞米饭的笊篱，都是用竹子编的。” 听着李逸的描述，刘艺菲若有所思：“我记得我奶奶小时候捞米饭就是用竹子编的笊篱。” “云贵川地区最常用，那边会做甑子饭，要先煮后蒸，以前的人捞米的时候，用的就是竹笊篱。” 李逸笑着说道：“竹子在国内饮食文化里，就是最重要的天然工具材料，没有之一。 在野外，它可以布置陷阱，抓小型动物，也可以制作陷坑，捕捉大型动物。 在水里，它可以当简易鱼钩，还可以编成竹网捞鱼，编成竹笼抓虾蟹水蛇，等抓到了鱼虾，还可以装进竹子编成的竹篓里，透气保鲜。 所以，人类把竹编玩出花的原动力，就是对食物的渴求。” 刘艺菲听得出神：“没想到竹编和厨艺的关系这么深。” “不是竹编和厨艺的关系深，是人类绝大多数的工艺发展，都是为了让自己吃得更好。” 李逸说着，就冲一旁听懵了的酒店经理问：“我想请问一下，这位耿老师家在哪儿？我想去拜访一下。” 酒店经理已经被他侃晕了，愣了下才应声道：“哦，耿老师家在油坊镇良善村，村里人都知道他家。” “好的，谢谢。” 李逸道了声谢，就冲刘艺菲两人解释：“我打算明天早上先去耿老师家里看看，咱们这次要去钓鱼，我想编个鱼篮来用，耿老师那里肯定有熟制好的竹丝，我去买一点。” 解释完后，他又去了节目组那边，把计划告诉了他们。 节目组出来后，行程都是李逸计划和安排的，他确定内容，节目组负责拍摄。 良善村就在扬中市南侧，距离市区不远。 导演组算了下时间，就同意了李逸的计划。 于是，第二天一早，李逸一行人就直奔良善村而去。 酒店经理并没有乱讲，耿月莘的名号在良善村果然人尽皆知。 李逸一行人来到村子后，随便问了个人，就找到了耿月莘的家里。 耿月莘的家面积不小，到处都堆放着竹材和竹编篾件，院子里有十多个年龄不一的男子，正在破竹取材，烤色去节。 听到了外面的动静，耿月莘就从里屋迎了出来。 他约莫七十岁左右，但步履稳健，气色很好。 李逸见到他，就主动上前打了个招呼，笑着说明了来意：“耿老师，我们正在拍摄一档节目，想要采访一下您，您方便接受采访吗？” 耿月莘很淡定，笑呵呵的同意了下来。 他本身就经常接受媒体采访，面对镜头也已经见怪不怪了。 “我在94年，就在家里成立了这个竹编研究所，就是研究竹编。” 耿月莘将李逸一行人邀进里屋后，就讲起了自己竹编的历程：“两千年的时候，我这个所里有将近一百号学生，都是来跟我学竹编的。 但现在科技发达了，机械化也普及了，我这里的学生就越来越少了。 其实这些竹编产品销路很好，每天都有上门下订单的，订单多的得都接不过来。 但就是人手不够，做不过来，供不应求。” 一边讲着，他一边拿出了自己的得意作品，给李逸几人欣赏。 看到用竹丝编制的帝王卷轴里，一个个栩栩如生的古代皇帝像，刘艺菲和赵金麦都被惊艳了。 这竹编作品的质量，完全不是酒店里挂的那几幅能比的啊！ “这还不是我最满意的，我最满意的是拿去评奖的那件《圆梦中华》，我拿了个金麦穗奖，整个镇江就我一个。” 耿月莘显然很享受这种向外人介绍自己成果的感觉，说得起劲。 李逸欣赏着耿月莘展示的作品，也在不住点头。 从耿月莘展示的这几件作品可以看出，他的竹编水平，应该可以达到【竹编大师】的等级了，只差一步就可以开宗立派，踏入家的境界了。 但这一步，李逸在梦境空间里卡了七年，最终还是靠运气闯过去的。 耿月莘就不知道得熬几年了。 欣赏了一番作品后，李逸就向耿月莘提出了请求：“耿老师，我想买一些伱这边处理好的竹丝，你方便匀给我一些吗？” “竹丝？” 耿月莘有些惊讶。 他见过很多媒体，其中也有不少人买了他的竹编作品。 可他还是第一次见到有人上门来买竹丝的。 “你买竹丝干嘛？” 他不解问：“你打算自己编吗？” “对。” 李逸笑着点了点头。 “哦？你也会竹编？” 耿月莘来了兴趣：“你不早说？来来来！你跟我来！” 说着，他就将李逸带到了操作间里，给李逸拿出了一堆处理好的竹丝。 分门别类，应有尽有。 “这都是处理好的竹丝，你试试看。” 耿月莘笑道：“我这里好久都没人上门来交流了，你放开手脚弄，我也学习一下你们年轻人现在的编法。” 见他兴致勃勃，李逸笑了笑，也没多说。 回到现实后，他也是第一次用竹丝编东西，刚好练练手，恢复一下身体记忆。 “那我就献丑了。” 李逸在面前的竹丝里挑选出了几样，随后就动手编了起来。 刚开始起底的几下，他的手指还有些僵硬。 但随着他逐渐找到了感觉，他的速度也大大加快了起来。 渐渐的，他的十指已经开始上下翻飞，甚至带出了一道残影。 而他手中的竹丝，也迅速变成了一张带着图案的竹纸，细密紧致，光滑异常，并且速度快得就像是3d打印一般。 摄像机拍摄着他的手部特写，竹纸上的图案也渐渐清晰了起来，可以看出那是一个女孩的脸。 先是领口，后是脖子，继而是下巴和嘴唇。 当画中的女孩下半张脸出现后，赵金麦忽然大喊了声：“诶？艺菲姐！那是你诶！” 5 (本章完) 第二百四十七章：后生可畏啊！ 不用赵金麦提醒，刘艺菲也认出了那画上的女子就是自己。 她嘴角挂着笑意，却没有说什么，只是静静的看着李逸编织的动作。 李逸编织的速度很快，几十根竹丝过后，竹纸上的女子面容愈发清晰。 这时，就连直播间观众都能认出，李逸编的是刘艺菲了。 霎时间，弹幕纷飞。 “好像啊！” “我凑！逸哥说他会竹编，我还以为他是在开玩笑，没想他真会啊！” “好看！这也太强了吧？” “不是，逸哥你来真的啊？【流泪】” “牛哔！这水平已经可以算作艺术品了吧？” 直播间观众惊叹之余，镜头前的耿月莘却看得认真，神色严肃中又带着一丝激动。 一开始李逸说自己也会竹编，他还没太在意，以为只是普通手工艺者的水平。 但李逸随手编出的这张竹画的水平，却大大出乎他的预料。 就竹画的精细程度而言，这张竹画里的刘艺菲，甚至和真人也相差无几了。 他扪心自问，如果让他来编，他或许也能做到，但绝对没办法编得这么快，这么游刃有余。 他看得出来，李逸之所以编得这么快，那是因为他用到的编织技法，都是最简单，最基本的手法，比如斜纹编，梯形编，回形编等等。 但李逸对这些编织技法的运用，却十分的灵活。 比如压二挑六的斜纹，压三挑五的回形。 他就是用这些编法，让不同颜色的竹丝形成了不同的纹理，进而组合成了竹纸上栩栩如生的人像。 看着李逸的编织动作，耿月莘已经完全入了神。 他编了一辈子竹编，自认为已经百般技法样样精通，但李逸的技法却让他又一次体会到了当年当学徒时的新鲜感。 他现在满脑子只有一个念头。 原来还能这样！ 如果李逸用的是一种他从未见过的技法，那么他或许还不会这么激动。 可李逸用的都是最简单的技法，只是通过灵活运用的排列组合，就达到了和他一样，甚至比他的竹画更为精良的效果。 这让他像是发现了一片新大陆，又像是寻找了许久的突破口，结果蓦然回首，发现居然就在身后。 很快，李逸就编完了竹画，一幅栩栩如生的画像跃然竹纸上，正是刘艺菲侧脸微笑的模样。 “可以了。” 李逸拿过剪刀，将竹画四周多出的竹丝剪了下来，一幅完整的竹画，就已经完成了。 “献丑了，都是些简单编法。” 李逸笑着说了句。 但一旁的耿月莘却没有笑，只是盯着竹画看了半晌，才问他：“你的竹编，是跟谁学的？” 李逸微笑回答：“一些老篾匠，不过大多数时候，还是我自己瞎琢磨的。” 他并没有撒谎，在梦境空间里，这竹编手艺还真是他自己根据学到的技艺，自己琢磨出来的。 耿月莘点了点头，没有质疑。 他相信李逸的话，因为这些基础的编法，随便找个熟手篾匠就能学到。 但要想编出这种水平的竹画，那就要靠个人的天赋和努力了。 这个叫李逸的小伙子，是个人才啊！ 耿月莘看着竹画，又看着李逸，越看越欣赏。 他有心问问李逸想不想跟自己学竹编，但忽然发现，他好像没什么能教给李逸的，反而是李逸的竹编，让他受益匪浅。 一时间，他竟不知道该说什么才好了，只能唏嘘感叹：“后生可畏啊！” 李逸笑了笑，一旁的赵金麦已经凑了过来，欣赏着他手中的竹画，惊叹连连：“好好看啊！逸哥你居然连竹编都能编得这么好？” 刘艺菲也来到了近前，从李逸手中接过了竹画，看着画中的自己，眼中明亮。 “送伱了。” 李逸笑着说道：“买个防潮相框封起来，可以留几十年了。” “谢谢。” 刘艺菲有些感动，看着他笑道：“我还是第一次收到这么好的礼物。” “我也想要。” 赵金麦在一旁羡慕不已，拉着李逸的胳膊问：“逸哥，你也给我编一个吧？” 李逸笑着看了她一眼：“看你表现。” “哇！你好偏心！” 赵金麦气哼哼的撒了手，跟着就凑到了刘艺菲身旁，羡慕的看着她手里的竹画。 “真好看呀！” 赵金麦打量着竹画的纹理，嘟囔：“居然能编得这么像？而且连草稿都不打？逸哥在编的时候，肯定已经成竹在胸了。” 刘艺菲看着竹画，脑海中却回忆起了李逸刚刚编竹画的样子。 刚才他好像从头到尾都没有回头看她一眼，可却编得这么像。 沉在回忆中，刘艺菲嘴角的笑意压也压不住。 看着刘艺菲的笑容，直播间里仿佛打翻了醋缸。 “啊！逸哥这家伙！这招也太狠了吧？” “我发现，逸哥就是最高等级的渣男！” “完了完了，这笑容是要出事啊！” “谁能顶得住？我就问谁能顶得住？” 镜头前，李逸已经在耿月莘的陪同下，挑选起了竹丝。 “这些都是熟制好的，你随便拿！” 耿月莘很热情。 “多少钱？我买。” 李逸问了问价。 “什么钱不钱的？不要钱！” 耿月莘笑道：“难得看到你们这么年轻的孩子还关心竹编，愿意学竹编，还编得这么好，我开心还来不及呢！不要你钱！” “那不行，工钱得给啊！” 李逸笑道：“这些竹丝做好最起码得一个星期，都是老师们辛苦做出来的，我总不能让老师们白忙活吧？” “不白忙活，你们能带着电视台来，就是帮我们做宣传了，这是好事啊！” 耿月莘故意板起脸来：“这些竹丝，就算我送你的，你要是再跟我客气，那就不像话啦！” 听他这么说，李逸也只能接受了这份礼物：“长者赠，不敢辞。” 见他不再客气，耿月莘也开心了起来，笑呵呵的招呼：“你等着，我给你拿套篾具去。” 说着，他就回到了里屋，拿出了一个布包，放在桌子上摊开。 布包上缝着一个个的小口袋和小布环，挂着一样样的竹编工具。 篾尺，篾刀，剑刀，刮刀，钻刨锤锉样样俱全。 “这是我找人订做的篾具，是给学员练习用的。” 他抚摸着崭新的篾具，叹道：“现在年轻人愿意学竹编的越来越少了，我这里已经两年没来新学员了，这些篾具，都快生锈了。” 摇了摇头，他将布包卷起，递给了李逸，笑道：“你大老远来一趟，我也没什么能送你的，就送你套篾具吧！也算是我给年轻竹编人的一点支持了！” 对于这份礼物，李逸并没有推辞，抬手接过，就笑着说道：“谢谢耿老师，将来我一定用这套篾具，做一套传世之作出来。” 听到他的话，耿月莘笑得满脸褶子：“好！有志气！加油！” 1 (本章完) 第二百四十八章：60级大佬？ 在前往泰州的路上，赵金麦好奇的把玩着李逸带上车的篾具。 而李逸则在她前方的座位上，用竹丝编着鱼篮。 见赵金麦伸手过来想拿篾刀，李逸提醒：“小心点，这些刀都很锋利的。” “哦。” 赵金麦收回了手来，趴在他的座椅靠背上，好奇的看着李逸用一柄小刀修着竹丝，感叹：“竹编要用的工具还挺多的。” “也不算多，就这几样。” 李逸一边编着鱼篮，一边说道：“自古以来，篾匠的工具就是这几种，以前是石头做的，后来用金属做，作用都差不多，都是为了把竹子分成需要的材质。” “好吧。” 赵金麦听得似懂非懂，于是就坐回身，折腾刘艺菲去了。 “艺菲姐，你的竹画再给我看一眼呗？” 她揽着刘艺菲的胳膊哼唧。 “在包里，不好拿。” 刘艺菲推脱：“等我回去裱好以后再给你看，好不？” “哈哈！就知道你舍不得。” 赵金麦就是想逗她。 在离开良善村前，耿月莘帮刘艺菲找了个竹筒，让她把竹画卷起来，塞了进去。 这样她可以安全的带回家去，找人装裱，安装相框。 刘艺菲对竹画很重视，上车后就把装着竹画的竹筒放进了包里。 面对赵金麦的调侃，刘艺菲也不恼怒，只是恬淡的笑着，看着窗外。 她坐在靠窗的位置，玻璃的倒影，刚好可以看到李逸的侧脸。 此时的车子，正在往高邮湖而去。 忽然，李逸的手机响起，是一个视频电话。 停下了手中的工作，李逸接通了视频，视频另一头是节目组的一个员工。 “逸哥，我到养殖场了。” 员工的身后，是一个保育棚，里面有一群满身嫩黄色绒毛的鹅仔扑棱着翅膀，欢快的跑来跑去。 经过节目组联系，在仪征大仪镇找到了一家养殖场，是专门做种鹅培育，和太湖鹅保种的。 但因为时间缘故，李逸一行人就没时间亲自过去，就委派了这个工作人员，前去购买太湖鹅。 “有成年鹅吗？” 李逸看着他身后的鹅仔，直接询问。 “有，老板这里有两千多只太湖鹅，都是纯种。” 工作人员跑了几步，来到了另一个棚里，里面正有一只只白羽鹅在踱步。 “能抓一只公鹅来看看吗？” 李逸冲着镜头询问。 “能。” 另一边，工作人员和养殖场老板沟通了下，很快就抓来了一只公鹅，放在了镜头前。 李逸打量着叫声嘹亮的公鹅，满意的点了点头，示意：“可以，就这种公鹅，买五只吧！” 他座位后方，赵金麦和刘艺菲也在好奇的看着他手机里的画面。 见李逸看了一眼，就下单购买，赵金麦不由好奇问：“逸哥，这个就是伱要的太湖鹅吗？” “没错。” 李逸点了点头。 “看着也没什么特别的啊？” 赵金麦瞅着太湖鹅嘟囔。 “那是你看不出来。” 李逸笑着解释：“这种太湖鹅是国内本土的品种，这么跟你说吧！它和莱茵鹅就相当于土鸡和肉鸡的区别，味道上也是有差距的。” “哦，那就是土鹅嘛！” 赵金麦听懂了：“土鹅肯定比肉鹅好吃，是这意思吗？” “没错。” 李逸笑道：“它长的慢，需要饲养的时间就长，积累的风味物质就比较多，当然就更好吃一点了。” “好吃干嘛不都养这种鹅呢？” 赵金麦顺口问了句，但不等李逸回答，她就想到了原因：“因为成本，对吧？” “当然。” 李逸笑道：“大家都知道土鸡更好吃，为什么不都养土鸡呢？原因都一样，成本太高，回本周期太长，自己家养一些还好，大规模养殖根本不现实。” 赵金麦想了想，笑道：“其实我觉得肯德基也挺好吃的。” 听到她这话，直播间观众深以为然。 “都想吃土鸡，哪儿有那么多土鸡啊？” “我这里土鸡都卖四十一斤了，根本吃不起，还是吃点养殖白羽鸡得了。” “我就觉得肯德基的鸡肉更好吃，土鸡肉太老了，嚼不动。” “现在养殖鸡也越来越不靠谱了，昨天叫了只炸鸡，那鸡儿还没我的鸡儿大，估计还没满月就被宰来卖了。” “商家都是逐利的，要是鸡仔能直接卖，估计他们肯定直接卖小鸡仔，连饲料都不想喂。” “你忘了有种东西叫毛鸡蛋了？” 直播间观众吐槽之际，李逸手中的鱼篮也已经编好了。 将最后一根竹丝编进了提手处的丝网里，严丝合缝，就像是浑然一体一般。 拿过篾具里的麻布，李逸攥着提手来回捋了几下，没有丝毫毛刺刮手的触感，光滑无比。 刘艺菲从倒影中看到了李逸手中的鱼篮，站起了身来，趴在座椅靠背上，好奇问：“编好了吗？” “好了。” 李逸托着鱼篮底部，将它托在了掌心。 鱼篮整体都是用竹丝编织而成的，篮体细密，看上去十分厚实结实，但重量却并没有看上去那么沉重。 “好漂亮啊！” 赵金麦也看到了鱼篮，惊叹着站起了身来。 蔡师傅扛着摄像机来到近前，拍摄起了鱼篮的特写。 看着精致的鱼篮，直播间观众也被惊艳到了。 “是很漂亮啊！这篮子做工真细啊！” “旁边这是观音吗？提篮观音？” “乖乖，这鱼篮一看就不便宜啊！” “我愿意出五百万收购，卖的话当我没说。” 直播间观众都在调侃，但忽然，一条系统消息从直播间上方飘过。 【用户：孤唐lv60进入直播间】 【孤唐：麻烦问一下，这件竹编作品愿意出手吗？】 看到这两条消息，直播间观众都愣了下。 60级大佬？ 在直播平台上，60级的牌子已经是最高级别了，要消费到2000万以上才会有，而且还要做各种各样的任务。 不过这种神豪一般不都是在那些美女直播间里享受吗？ 怎么跑来《中餐厅》直播间了？ 工作人员注意到了提示，提醒了下李逸。 李逸看了眼弹幕显示屏，才看到了这个名叫孤唐的60级大佬的弹幕。 “不好意思，这鱼篮我没打算出手。” 李逸微笑着表达了拒绝。 这位孤唐没再说话，但过了片刻，蔡师傅却忽然咦了声，随即冲李逸说道：“这个孤唐跑你直播间里刷了一百个超级火箭。” 2 (本章完) 第二百四十九章：竹编这么挣钱吗？ “嗯？” 听到蔡师傅的话，李逸疑惑的从他手中接过了直播手机来。 此时，他的直播间里，已经涌入了数十万节目直播间的观众，以及被一百发超级火箭吸引来的观众，观众数量瞬间突破了百万。 看着还没消失的超火特效，李逸有些纳闷。 这个孤唐还真想买鱼篮？ 这时，直播间里飘过了一条孤唐的弹幕。 【孤唐：麻烦看下私信】 看到这条弹幕，李逸就确定了，这个孤唐，好像真的是冲着鱼篮来的。 打开后台私信，他果然发现了孤唐发来的信息。 孤唐：李先生你好，我姓唐，是新咖坡华侨，因为家中长辈喜欢竹编制品，所以一直委托代理人员在国内寻找竹编制品。 今天我的代理人打电话给我，说发现了一位年轻的竹编大师，也就是您，所以我冒昧的来了直播间，刚好看到了你展示的观音鱼篮。 这件竹编作品我非常喜欢，家中长辈也看了截图，十分喜爱，所以我想购买这个鱼篮，作为礼物送给家中长辈，不知道李先生愿不愿意割爱？ 如果李先生愿意出让，相信在价格方面，我一定可以让你满意。 看着这条消息，李逸不由得笑了下。 直播间里居然还真有识货的人？ 略一沉思，他就冲着直播间镜头说道：“这位叫孤唐的观众伱好，你的私信我看到了，你是想买这鱼篮回去孝敬家中长辈，先给你这份孝心点个赞。 话说回来，也不存在割爱不割爱的问题，既然你喜欢想买，我也可以卖给你，不过我不想要钱，只要你能满足我一个条件，我就可以把这鱼篮免费送给你，你觉得怎么样？” 听到他的话，直播间观众这才明白，原来刚刚孤唐刷的那一百发超火，就是为了买这个鱼篮。 一百发超火就是二十万，按照50%的分成，李逸最少到手十万块。 而这，只是孤唐的敲门砖。 这让观众都有些懵逼。 这鱼篮有这么值钱？ 弹幕区里，孤唐回复了李逸。 【孤唐：什么条件？】 看到孤唐的弹幕，李逸笑了笑，说道：“我需要一万斤杀完青的黄金竹，每根黄金竹的长度都要超过15米，而且都要通体金黄，没有任何杂色，如果你能帮我弄到，这鱼篮我就免费送给你，你觉得怎么样？” 听到李逸的话，直播间观众都开始讨论了起来。 “一万斤，也就是五千公斤，也就是五吨，没多少啊？也就是一车，换个这种收藏级的鱼篮，血赚！” “黄金竹？是不是大熊猫吃的那种啊？” “我家这边就有黄金竹！路边都有，等着我，我马上去砍！” “我家是卖景观花草的，黄金竹是很常见的景观植物，不贵的，但要长到15米以上，还要通体金黄，没有杂色，那就难找了。” “黄金竹的竹节经常会夹着一道绿色，通体金黄的少，一百根竹子里也未必能找到一根。” “这竹子可能没多贵，但要找齐这么多没有杂色的黄金竹，还是有点麻烦的。” 直播间观众的讨论，孤唐也能看在眼里。 片刻后，他的一条弹幕飘过。 【孤唐：我可以让我代理人去想办法采购，但时间不敢保证，或者我可以多加点钱给你，你觉得一百万可以接受吗？】 看到他的弹幕，直播间观众顿时懵了。 “卧槽！一百万？” “土豪哥！求包养！” “啥？这一个竹编鱼篮花一百万买？是我疯了吗？” “有钱人都这么拿钱不当钱的吗？” 在一片吐槽声中，也有观众在理性分析。 “昨天酒店里的那几幅竹画，都是几十万收藏的，我看那水平还没这鱼篮好呢！卖一百万不是很正常？” “平面竹画的难度，要比鱼篮低吧？鱼篮是立体的，编起来应该更难，如果昨天那些竹画都能卖几十万，那这竹篮一百万也不算贵。” 但这些分析也让观众更觉梦幻了。 “不是，这竹篮是我亲眼看着编出来的，竹丝都没要钱，就这么一会儿，这玩意儿就能卖一百万？” “卧槽！竹编这么挣钱吗？” “这tm是喜钱吧！” “教练！我想学竹编！” “一百万啊！我一辈子都未必挣得到，就买一个篮子？” “这不是竹篮，这是一套房啊！” “开局一把竹丝，转手卖百万。” 弹幕纷纷潮潮，观众心情各异，有人羡慕，有人吐槽。 而此时的孤唐，正坐在新咖坡的一个办公室里，等着李逸的回答。 他约莫三十岁出头，穿着没有任何标识的休闲裤和衬衫，两手搭在沙发的靠背上，看着投影仪里的直播画面。 “唐先生。” 秘书将手机送到了他近前。 孤唐只是淡淡看了一眼，没说话，秘书就退了回去。 孤唐只是他的网名，他的本名叫唐恩泰，是新咖坡老一代船王唐玉的重孙。 唐玉的祖籍是福省安溪，早年因为战乱逃去了印泥，后辗转至新咖坡。 在上世纪70年代，他的事业如日中天，曾经拥有一支两百条油轮的船队，在当时也有了船王的称号。 因父母遗愿，他早年返回大陆，认祖归宗，并牵线搭桥，恢复了大陆和印泥的直接贸易。 在他的身上，依然保留着福省人对家族血缘关系的重视。 因此，他不仅在新咖坡设立了安溪会馆，还筹备举办了世界安溪乡亲联谊会。 近些年，他已经退居幕后，不再管理家族生意，一心研究收藏和儒学。 就在前年，他捐出了十个亿，在家乡投资办了一间博物馆，来保护展示安溪当地的传统文化。 虽然是博物馆，但博物馆里保存的大都是家族的物品，本质上是他为家族血脉建立的一座纪念馆。 他和族中几个老人一起牵头，修订了族谱，追根溯源，竟然发现家族的血脉一直可以上溯到战国时期。 在查阅了古籍后，他发现家族的祖先，竟然和传说中鲁班的徒弟，竹编大师泰山有着直接的血缘关系。 从那之后，他就开始寻找起了泰山相关的记载和历史文物。 但那是距今已经两千五百年前的人了，除了只言片语的记载之外，他什么也没找到。 然而，他或许是岁数越大越犯轴，越是找不到，他就越是要找。 他开始在全国各地搜集竹编文物，不仅自己找，还要让家里的孩子们一起找。 为了讨好老爷子，家族里上上下下都在帮他搜寻着竹编物品，和泰山相关的信息。 唐恩泰是太爷爷唐玉第四子的第三个儿子所生，虽然是直系，但也并不算太亲。 所以，对于帮太爷爷找竹编这件事，他很上心。 3 (本章完) 第二百五十章：高邮湖 和其他同辈的兄弟姐妹不同，唐恩泰专门了解过太爷爷对竹编的喜好。 他发现，太爷爷对竹编的样式也是有偏好的。 太爷爷不喜欢瓷胎竹编，也不喜欢名声在外的竹扇，竹伞等等。 反倒是传统的竹箱，竹筐，竹篮，竹盒，特别受太爷爷青睐。 尤其是竹篮。 一次二叔在大陆收了一个老竹篮，十分精致。 太爷爷收到以后，特别喜欢，甚至在家宴上，还单独和二叔喝了杯酒。 然后二叔就接管了家里银行的生意，短短几个月，就捞了好几亿。 那天吃饭，唐恩泰也在。 下午，他去跟太爷爷告别的时候，太爷爷正在书房里把玩那个竹筐。 他听得清楚，太爷爷叹息着说了句：“少了观音，观音鱼篮，才是仙缘啊！” 他没听懂后半句话是什么意思，但却记住了观音鱼篮四个字。 今天去中餐厅直播间，是代理人给他打了电话，说这个节目直播里出现了一个扬中的老师傅，有一件帝王图卷轴，品相非常不错。 他原本是想看看那个帝王图卷轴的，但却无意间看到了李逸展示的鱼篮。 在看到这个鱼篮的时候，他马上就想起了太爷爷的那句话。 观音鱼篮！ 这不就是太爷爷说的那个观音鱼篮吗？ 于是，在看到这个鱼篮之后，他马上就进了直播间，提出了想要购买的意图。 跟着，他又在助理的提醒下，来到了李逸的直播间里，刷了一百个超火，想表达自己购买的诚意。 然而，李逸的回答却让他没有预料到。 李逸居然不要钱，反而要一堆竹子。 这就有点难办了。 钱他有的是，可竹子让他去哪儿弄？ 所以，他直接在弹幕里表示自己愿意加钱。 这事儿要是能用钱解决，就最好不过了。 然而，在看到他的报价后，镜头前的李逸却摇了摇头，笑着说道：“不好意思，钱我暂时用不着，我只需要竹材，谁能给我竹材，我就把这鱼篮送给他。” 听到他这句话，唐恩泰顿时坐直了身子，神色凝重了起来。 李逸好像看出了他对这鱼篮势在必得的决心，用这话将了他一军。 这话的意思很简单，李逸表明了自己只需要竹子。 不要钱，而且要是别人能在他之前搞到竹子，那么李逸就会直接把鱼篮送给搞到竹子的人。 要是真有人用竹子提前搞到这个鱼篮，那他可就被架住了，说不定得多花好多钱才行。 见状，他马上冲助理吩咐：“给他发私信，让他不要和任何人联系，我一定给他把竹子弄到。” 但助理在手机上点了下，却回答：“唐先生，他没关注你，你只能给他发一条信息，现在再发，已经发不过去了。” “……” 唐恩泰摇了摇头，吩咐：“那就发弹幕，说我同意这个条件，一定尽快帮他搞定。” 跟着，镜头前，李逸就看到了孤唐发出的弹幕。 【孤唐：好，你的条件我接受，我尽快搞定，但我到时候怎么联系伱？】 李逸见状，笑道：“来我直播间发弹幕就好，我会联系你的。” 【孤唐：好的，等我消息。】 发完弹幕后，他就离开了直播间。 看到他的头像消失，李逸就把直播手机还给了蔡师傅。 回过身来，他就看到了一脸崇拜的赵金麦。 “逸哥，你太厉害了！” 赵金麦惊叹着，看向李逸的眼神，就像是看到了一台印钞机。 “小心哈喇子别流出来了。” 李逸笑着抬手在她下巴上抬了下，赵金麦微张的牙齿嘣的一下，差点咬到舌头。 但赵金麦没有在意，她只是盯着李逸身旁的鱼篮，问：“我能摸摸吗？” 李逸没说话，只是随手把鱼篮递给了她。 赵金麦吓了一跳，赶忙伸出双手，小心翼翼的接在了手中。 “我的妈呀…” 她喃喃赞叹着，目不转睛的欣赏着鱼篮的纹理，细节，越看越惊艳。 “怪不得人家要花一百万买呢！这做工也太精致了吧？” 她兴致勃勃的站起身来，将右手穿过鱼篮提手，把鱼篮跨在了手肘处，转身冲刘艺菲笑问：“艺菲姐，好不好看？” 刘艺菲看着她挎着鱼篮的开心样子，笑着点了点头：“好看。” “我也觉得好看！” 赵金麦将鱼篮拿起，左右观瞧，口中赞叹：“这才叫做工啊！老外做的那些名牌包包，整天吹什么小牛皮，纯手工，和这鱼篮比，简直就是渣渣！” 听到她这话，直播间里也是弹幕纷飞。 “什么哎呦喂，香奶奶，根本就是营销出来的智商税。” “一个包卖几万，几十万，样式还一个比一个丑，只能说还是有钱人的智商税最好收割。” “一直想不通，一些破牛皮包，居然能炒成天价，也是没谁了。” “咱们的奢侈品，才叫真奢侈品，普通人根本买不起！” “就连霓虹的所谓工匠精神都能吹上天，耿老师那么精湛的手艺，却连个学员都招不到，真是讽刺。” “主要是宣传不够，咱们的传统文化，随便拿出一两件来，都能吊打全世界，国外哪有几个历史悠久的文明？” 观众议论纷纷，赵金麦恋恋不舍的把鱼篮还给了李逸。 这可是价值一百万的鱼篮，要是不小心弄坏了，她虽然赔得起，但也得心疼死。 刘艺菲只是看了眼，就收回了视线。 一百万也好，两百万也好，她都不在乎。 她有更好，更珍贵的东西，就在她的包里。 李逸将工具和竹丝都收了起来，没有再继续编织。 他专程绕这一圈，目的就是编出这个鱼篮。 鱼篮到手，他的钓鱼大计终于可以开展了。 中午时分，李逸一行人终于抵达了高邮湖。 高邮湖位于扬州以北50公里处，是苏省的第三大湖。 这里的物产丰富，鱼龟虾蟹都很高产，鸭子更是出名。 高邮鸭是国内三大名鸭之一，产蛋能力出众，以至于当地的咸鸭蛋名声在外，甚至还登上了语文课本。 不过李逸一行人这次过来，是冲着当地的渔业来的。 节目组提前联系好了几家养殖鲥鱼和刀鱼的渔场，为李逸几人安排了一场钓鱼活动。 但让李逸没想到的是，这次的活动貌似搞得有点大了。 他们抵达渔场的时候，居然看到了红毯和一个临时搭建的舞台。 4 (本章完) 第二百五十一章：两手都要抓 李逸一行人是在湿地公园下车的，刚来到门口，他们就看到了在门口迎接的景区工作人员。 但除了工作人员之外，正前方还有几个一看就是公职人员的中年男子，穿着白衬衣和正装裤，笑呵呵的看着节目组的大巴车。 景区大门的下方挂着一个横幅，上面写着几个大字。 【热烈欢迎《中餐厅》节目组宾至高邮湖取景拍摄！】 大门口铺着红毯，一直沿着景区主路铺到了迎客广场。 那里搭建了一个临时舞台，舞台后方是一面广告墙，上面印着波光粼粼的湖面，两旁有鱼龟虾蟹等特产的图片。 广告墙下方用卡通的芦苇图案和荷花图案围了起来，正上方印着醒目的标题： 【《荷香鱼色》/高邮湖首届湖味美食节考察进行时】 看到节目组大巴过来，迎接的景区工作人员纷纷拿出了彩纸炮，准备迎接众人下车。 但看到这阵仗，车内众人都忍不住站起了身来，惊讶的看着车外，有点不敢下车了。 “怎么这么多人？” 赵金麦看着一堆陌生人，有点怂了，躲到了刘艺菲的身后。 李逸俯身看了眼大门下方的横幅，冲节目导演问：“怎么搞这么正式？” 节目导演也有些纳闷：“我们跟这边景区负责人联系的时候，景区负责人态度很热情，还说领导知道我们要来，也表示欢迎，还会搞个欢迎仪式，我也没想到这仪式怎么搞得这么正式。” “先下车吧。” 刘艺菲提议：“让人家在外面等着也不好。” 李逸闻言，点了点头：“该干嘛干嘛就行。” 听他们这么说，节目组众人也都定了定神。 司机见状，就打开了车门。 刘艺菲和李逸率先下了车。 看到两人出现，景区工作人员马上拧开了彩纸炮。 只听嘭嘭几声，霎时间彩纸漫天飞舞。 刘艺菲表现得很得体，微笑着和大家打着招呼。 李逸则看向了笑呵呵迎来的几个公职人员，上前和他们握了握手。 “欢迎你们来拍摄呀！” 走在最前方的男子看上去约莫四十多岁，头发浓密，眉毛乌黑，手臂上汗毛稍显粗重。 他笑呵呵的自我介绍：“我是咱们高油市旅游局的副局长王学成，主管文旅推广，全城旅游这块的工作，感谢你们来宣传我们大美高邮啊！” 听到他的自我介绍，李逸有些惊讶。 这次一个简单拍摄，居然把旅游局的领导都吸引来了？ 和几位领导打了圈招呼后，节目导演终于找景区领导了解到了情况，找了个机会把李逸拉到了一旁，解释：“咱们是赶巧了，高油市旅游局最近打算搞一个美食节，正在策划，结果得知咱们要过来拍，而且是个美食节目，这些领导很重视，就趁着这个机会，和咱们见一面，想好好宣传一下。” “我说呢！” 李逸明白了缘由，笑道：“怪不得一个综艺节目，变成旅游文化推广大会了。” “这两年经济不景气，地方财政压力大，都在想办法搞钱，咱们这种有关注度，有流量的节目，很受重视的。” 节目导演压低声音说道：“来都来了，只能这样先拍了，度你来把握，能顺利拍完就行。” 说话间，王副局长那边也和节目组众人熟悉了一遍。 他很亲和，并没有什么架子，和大家打了圈招呼后，就记住了众人的名字。 面对镜头，他笑呵呵的冲众人说道：“我们高油也是难得碰到伱们这么高热度的节目，我谨代表全体高油老乡，对你们的到来，表示热烈欢迎！” “您太客气了。” 刘艺菲笑着开口：“能用我们的影响力，为高邮做宣传，让更多的人知道咱们高邮的魅力，也是我们的荣幸。” “哈哈！感谢感谢。” 王副局长见几人如此配合，也很是开心。 聊了几句后，他就邀请了众人，一起往迎客广场前方的舞台走了过去。 进入景区，王副局长就开始滔滔不绝的讲起了高邮湖的饮食文化和优质特产。 他很会聊天，对高邮湖的风土人情也十分了解，一些网络梗也是信手拈来，一看就是做过很充分的准备。 很快，众人就来到了舞台处。 舞台后方，有演员正在准备歌舞表演。 王副局长将众人邀请到了舞台前排的座椅处，坐了下来，欣赏着文工团演员表演的节目。 看着舞台上几乎没有什么亮点可言的节目，李逸只是静静的坐在椅子上，等候着表演的结束。 但王副局长显然没想放过他，侧过身来主动搭话：“李先生，我听说，你是《中餐厅》节目的主厨，也是节目的核心，对各地美食都很有了解，在综艺节目方面，也很有天赋。 我想听听你对于我们这次美食节的看法，你觉得我们在菜品的准备上，应该侧重于哪个方面呢？” 他问得很诚恳，听起来是真的想把这个美食节办好。 李逸想了想，就说道：“王副局长，我习惯有话直说，既然你问了，我就说说我的看法，咱们先不提菜品。” 说着，他抬手指了下舞台上的表演，问：“咱们既然是美食节，干嘛要搞这种文艺节目呢？” 王副局长微微一愣，随即解释：“我们的设想，是打造一个美食和文化相结合的活动，把这个美食节打造成我们高邮旅游的一张名片。” 听着他的解释，李逸摇了摇头：“两手都要抓，很可能两手都抓不稳，你觉得高邮的名片，是文化还是美食呢？” 王副局长想了想，认真道：“应该还是美食，提起高邮，大多数人能第一时间想起的，还是高邮咸鸭蛋。” “这不就得了？” 李逸笑道：“这就是城市名片的意义，它会让人快速的，一眼就记住这个城市，咱们既然要发展旅游，就要加深这种印象，并且在这个基础上进行拓展。 既然咱们这边的咸鸭蛋出名，那就要让全国人民在想到咸鸭蛋的时候，第一时间就联想到高邮，形成思维惯性。 这时候，就完全可以开发一个咸鸭蛋为主料的宴席，用咸鸭蛋配合高邮湖的特产湖鲜，烧成各式各样的菜，来吸引游客前来品尝。 这之后，还可以增加腌制咸鸭蛋的过程体验，深化游客的参与感，再等腌制的鸭蛋熟了后寄给游客，进一步加深游客和高邮的羁绊…” 听着李逸的讲解，王副局长越听越觉得有道理。 等李逸说完，他笑呵呵的竖了竖大拇指，夸赞：“有想法，怪不得我们单位的小姑娘都那么喜欢你，要不要考虑考个公务员？” 5 (本章完) 第二百五十二章：50万人次 “哈哈！” 李逸还没回答，王副局长就先笑了起来：“开玩笑的，你这种人才，恐怕瞧不上我们这小庙，我们单位的工资，可比不上你们明星啊！” “王局过奖了。” 李逸笑道：“不管在社会上，还是在单位里，不都是一样为人民服务吗？” “诶？有觉悟，哈哈！” 王副局长笑得爽朗，随即看着他问：“你说的这个用咸鸭蛋当主料的宴席，我觉得挺靠谱，这也算是利用我们高邮的本土资源和文化优势了，这块儿伱有没有什么好的建议？” 听到他问这话，李逸明白了，他这是想让自己直接拿出一套切实可行的方案来，最好是直接拿出一个现成的宴席来。 这是想白嫖啊！ 李逸想了想，笑道：“我觉得可以面向民间收集相关的特色菜肴，咱们这里是产咸鸭蛋的地方，民间肯定有不少特色的做法，把这些做法收集起来，凑一桌宴席，应该不成问题。” “唉！我倒是想。” 王副局长叹了口气：“在高邮这边，咸鸭蛋只是佐粥的小菜，一般都是直接吃，很少拿它来烧菜的。” “也是。” 李逸点了点头，笑道：“苏省自古以来就是鱼米之乡，物产丰饶，咸鸭蛋的确上不了什么席面。 但现在各地餐饮交融，咸蛋黄口味的菜也很流行，把那些菜的做法借鉴过来，用咱们高邮本地的咸蛋来当主料，应该也不难吧？“ “那也要有靠谱的大厨来设计才行嘛！” 王副局长见李逸始终不就范，索性也不和他兜圈子了，直接说道：“我想请你来设计这道宴席，希望你能伸出援手啊！” 见他把话挑明了，李逸也没办法再直接推辞了，只能不解的问：“干嘛非得是我呢？咸蛋黄的菜不算少见吧？其他大厨也能做呀？” “人和人能一样吗？” 王副局长笑道：“我听说你之前在《中餐厅》节目上提了一句津门市的黄牙白菜，当地的黄牙白菜直接就卖脱销了，当地还扩大了规模，打算增产五千吨，创造至少五个亿的经济效益，这可都是你的影响力啊！” “原来是这样。” 李逸恍然明悟。 怪不得王副局长专程带人跑来迎接，还一再拉拢他，原来是看中了他带货的能力。 在各地政府都在想方设法提振内需，创收增效的时候，他这种随口一句话，就能带动一个地区的经济效益的能力，无疑是领导最看重的。 明白了这点后，李逸也就没再拒绝了，而是思索起了该怎样获得收益。 在商言商，既然有合作的需求，那他开条件为自己争取利益也是天经地义的事。 王副局长显然很清楚李逸的想法，他见李逸沉默不语，就笑着说道：“你放心，如果你肯帮忙，我肯定不会让你吃亏，有什么条件，你尽管提。” 听他这么说，李逸就放心多了。 和领导打交道，最怕就是那种既让马儿跑，又不让马儿吃草的领导了。 王副局长显然是很懂规矩的，这就让沟通的难度降低了很多。 不过李逸没有提条件，而是笑着问：“王局能有什么好的条件给我呢？” “钱肯定是没有的。” 王副局长笑道：“我们单位的资金也很紧张，不过一些利好政策，比如税收的减免，土地的特许使用等等，我还是能想想办法的。” 说着，他抬手指了下建在湖岸旁的景区餐厅，笑道：“比如那个景区餐厅，它的合同今年年底到期，你如果能帮忙把这个美食节搞起来，那个餐厅可以让你盘下来干两年。” 听到这话，李逸笑了：“王局这是想把我的人也一起留下来啊！” 这条件听着虽然很好，一个免费的景区餐厅，听上去就很挣钱，但实际情况却未必如此。 国内大部分景区都是由地方政府管理的，虽然大部分都会外包出去，可管理权还是在地方政府手里的。 虽然一些景区餐厅的确很挣钱，一年赚个几百上千万像喝水一样轻松。 但并不是所有的景区餐厅都能挣钱，这是和景区客流量息息相关的。 像是迪士尼公园里的餐厅，营收都是按亿计算的。 可一些比较不知名的景区，一个月可能都未必有多少游客，甚至需要免租金来吸引商家入驻。 高邮湖虽说有些名气，但却不像是西湖，洞庭湖那么大名鼎鼎，人尽皆知。 这个公园的客流量如何，也还是未知数，而且王副局长也没说租金的事儿。 所以，这个看似美丽的条件，其实就是个大饼，看得着却未必吃得着。 如果他真的答应了这个条件，那他不仅要尽心尽力的帮忙搞美食节，还要在未来两年的时间里，都泡在这个公园里了。 这不符合他的性格。 见李逸没有感兴趣的意思，王副局长笑呵呵的表示：“只是打个比方，你有什么条件，也可以提嘛！都好商量。” 李逸笑了笑，随即开口说道：“王局，咱们就打开天窗说亮话吧！你想借助我的影响力和厨艺来为美食节引流，增加人气，这无可厚非。 但咱们在商言商，我肯定是需要一定的收益的，有收益才有动力，这点你应该能理解吧？” “理解，理解。” 王副局长笑道：“也不能让你白帮忙啊！你有什么想法？尽管说，别客气，能满足我尽量满足。” “好，你我就直说了啊！” 李逸笑道：“美食节的事，我可以帮忙，我可以设计一桌以高邮咸鸭蛋为主材的宴席，和咱们高邮本地的酒店合作，打造主题宴席。 我还可以免费培训一批摊主，教他们制作一些咸蛋风味的小吃，在美食节现场售卖。 另外，我也会通过我自己的影响力来帮咱们美食节宣传，为咱们美食节引来更多的客人，争取打造出一个名片式的文旅项目来。” 听着李逸的话，王副局长有些激动，连连点头：“对！对！我就是想要打造出一个高邮名片式的文旅项目，小李你真是懂我啊！哈哈！” 李逸笑着点了点头，才正色道：“我还可以保证，这次美食节的客流量绝不会低于50万人次，如果低于50万人次，我一分钱都不要。” “50万人次？” 王副局长呼吸明显急促了些。 这个美食节是他一手举办的，但能有5-10万人次的游客数量，他就已经很满足了。 50万人次的游客数量，他想都不敢想！ 1 (本章完) 第二百五十三章：这小子，胃口还挺大啊！ “不至于，不至于。” 王副局长咽了口口水，笑道：“有个一二十万人次，就已经很好了，要是能有二十万人次，我亲自打报告，申请专项资金，给你顾问费，另外我还自掏腰包，请你吃饭，好好跟你喝两杯！” 对于高邮这样的小城市来说，50万人次已经是相当恐怖的客流量了。 要知道，就连扬州这样的旅游城市，在五一大假期间，每天的旅游人次也才五十多万人。 高邮是个小城市，哪怕是每天10万人次的游客数量，都已经逼近接待极限了。 50万人次，那不得把高邮湖挤爆了？ 李逸闻言，摇了摇头，笑道：“50万人次是我设定的标准，如果达不到这个标准，那就是我能力有限，我分文不取。 但如果达到了50万人次的标准，美食节摊位费我要20%，在这个基础上，每超过10万人，就加5%，最高不超过50%，这个条件，王局觉得可以吗？” 听到李逸的这几句话，王副局长却不由一愣。 这小子，胃口还挺大啊！ 美食节想要形成规模，肯定要吸引很多商家入驻。 虽然摊位费不会设得太高，但积少成多，也不是个小数目。 按照一天一千块的摊位费来算，如果有五百个商家入驻，办七天的美食节，那就是三百五十万的摊位费。 哪怕只拿20%，也有70万。 如果拿50%，那就是175万。 七天时间挣将近两百万，这小子属实有点狮子大张口。 不过要是设定一个50万人次的前提，貌似就合理多了。 要是真能达到50万人次，那这个美食节，就真的可以作为城市名片式的活动，年年搞下去了。 这可是实打实的政绩啊！ 想了想，他冲李逸劝道：“小李，伱先别太自信，50万人次，可不是那么容易就能达到的。 哪怕是大名鼎鼎的青岛啤酒节，半个月的游客数量也才一百多万，咱们是第一次搞，不能急于求成，别总想着一口气吃个胖子嘛！” 他最后一句话是提醒李逸的，让他不要太贪心，免得一分钱也拿不到。 但李逸却笑着说道：“咱们既然搞这个活动，就要搞出声势来，要是随便弄个一二十万人逛逛就算完事儿了，那搞得有什么意思？ 既然要搞，就把名气打出来，一炮打响，要尽力开源，才能有活水进来，不然后面很难搞得下去。” 听着李逸的话，王副局长没有反驳。 他也知道，肯定是一炮而红最好，但谁也不敢保证一定能有那么多人来啊？ 见他迟疑，李逸笑问：“王局还有顾虑？是我要的比例太高了吗？” “不不不，跟这没关系。” 王副局长摆了摆手：“你要是真能带来那么多游客，那对高邮是大好事，这点摊位费根本不算什么。” 国内游客在大假期间，平均消费是每人600块左右。 如果到时候真有50万游客过来，那就等于为高邮带来了3个亿的消费。 和3个亿相比，这几百万的摊位费还真不算什么。 只是这次美食节的承办单位是高邮天成文化传播有限公司，而这个公司的幕后老板，则是他的小舅子。 旅游局和天成文化签了合同，天成文化拥有这次美食节各项收益的80%。 也就是说，这些摊位费，原本是该进他小舅子口袋的。 但如果按照李逸的条件，万一真被他拿走了20%以上的摊位费，那这次美食节，他小舅子可就没什么钱赚了，说不定还得赔钱。 不过只是略一犹豫，他就冲李逸点头道：“好！这个条件，我觉得可以！” 自家小舅子的公司，好处就在于听话，让他赔钱，他就得老老实实赔钱。 只不过赔个百八十万而已，和他的前途相比，算不了什么。 老局长马上就要退了，局里几个副局长都在盯着位置。 要是这次美食节办成了，就冲这份政绩，他也足以把那几个竞争者都按下去。 他才四十出头，正是年富力强的时候，如果坐上正局，那就有机会更进一步。 眼下这点钱算不了什么，想挣钱以后有的是机会。 而且，50万人次的标准，也不是那么好达到的。 往年高邮黄金周的游客数量，也就20万人次左右。 一个美食节，能让游客数量翻到50万人次，估计是有点悬。 能有个三四十万人次也就差不多了。 而且那样最好的，既不用分李逸钱，政绩还能落到手里。 不过当着李逸的面，王副局长还是依然表示，哪怕人次没达标，但只要超过20万人次，就一定帮李逸争取顾问费。 至于能不能争取到，他就不保证了。 反正只要不签合同，说点好听的也不犯法。 李逸没有在乎顾问费的事，他只是表示，一定按照自己设定的标准来。 这次美食节的活动，也是他检验后续规划的一个试验。 在梦境空间里学了一身厨艺，但他并不想安安分分呆在一家店里，每天雷打不动的给顾客做饭。 他更喜欢自由一点的生活，天南地北的跑，领略不同的风土人情。 王副局长这次提到的美食节策划和设计，也给他提供了一条新的思路。 如果这次美食节可以搞成，证明这条路是可行的，那他后续就可以复刻这种模式，帮各个地区，各个城市筹办自己的美食活动。 这样既可以弘扬各地的美食文化，也可以让更多的人品尝到他的手艺，还不用拘泥于一处，一举多得。 退一万步讲，哪怕失败了，他也可以回去摆摊开店，卖皇帝炒饭，一样饿不死自己。 可会失败吗？基本没可能。 这点自信，他还是有的。 此时此刻，他的个人账号已经有将近七百万的粉丝了。 这些粉丝中，没有一个僵尸号，全都是活粉。 哪怕只有百分之一的人会被他号召，来美食节游玩，那都有将近七万人。 这还没算《中餐厅》的观众。 半个多月的直播下来，《中餐厅》所有数据，都稳坐全网第一，每天都有上千万人观看直播，节目正片每一期播放量都破了亿。 这些观众，都是他潜在的食客。 哪怕也只有百分之一被他吸引，那也有大几十万人。 再加上高邮自身每年都有的20万的游客数量，区区30万的提升，根本没有什么难度。 他现在只担心这次美食节承办方的接待能力，他还真怕到时候这里被挤爆了！ 2 (本章完) 第二百五十四章：辣手摧花！ 和李逸搭成了意向后，王副局长很开心。 在表演结束后，他就陪着李逸几人，坐上了快艇，前往了湖对岸的荷花荡。 节目组提前对接过，李逸几人会去那里采摘莲子和莲花，垂杆钓鱼。 荷花荡三面环湖，湖内有着万亩荷田，用拉网围着，里面有不少螃蟹和花鲢，还有少量的其他稀有鱼种，都是春天放养的种苗。 “高邮湖渔业养殖的最大特色，就是人放天养。” 上了岸后，王副局长就指着远处湖面上的围网，向李逸一行人介绍着高邮湖的渔业养殖特色：“高邮湖的水面大，所以养殖密度就比较小，渔产的口感和味道就更接近野生。 这边围网养殖的渔产主要是毛蟹和大头鲢，品质都很好，我们高邮的毛蟹，我们叫毛嗨，口感不比阳澄湖大闸蟹差的。” “毛…嗨？” 李逸神色有些奇怪。 这名字用白话理解的确有点突兀，但在场众人显然没人理解这个点。 收拢思绪，他看向了身旁的渔政大队的队长董海东，笑问：“董队长，待会儿咱们钓鱼的地方，钓的是野生鱼吗？” 董海东被风吹得迷了眼睛，一边揉着眼睛一边解释：“垂钓园那边都是放的鱼，你有证，可以去公共水域钓。” 因为李逸一行人是要在节目上进行钓鱼活动，所以提前报备过。 董海东是得知王副局长会来，所以亲自过来陪同的。 听到他的话，李逸拿出了钓鱼证看了眼。 这个钓鱼证是节目组帮他办理的，有了这个证件，就可以在湖内进行合法垂钓了。 将钓鱼证收起，他笑着冲董海东问：“这湖里有野生的刀鱼和鲥鱼吗？” “有，不过比较少。” 董海东笑道：“我们定期都会往湖里投放鱼苗的，鲥鱼、刀鱼都有，但放进去就见不到了。 这湖和运河都是连着的，一直通到长江里，放的那点鱼，基本上都跑去长江里了。” “但也有洄游来的。” 王副局长在一旁笑道：“去年我听说有个小伙子就在湖里钓了一条七两的野生鲥鱼，卖了三千多块，我都在朋友圈刷到了。” “那是从养殖场跑出去的，被那小子捡漏了。” 董海东笑道：“要是纯野生鲥鱼，不止三千多块的，现在人工养殖的都卖到1600一公斤了，野生鲥鱼只会更贵。” 李逸忽然开口问了句：“一斤以上的现在卖多少钱？” “野生鲥鱼吗？” 董海东想了想，正色说道：“纯野生的鲥鱼，要是能到一斤以上，那就贵了，基本上都要六千到八千一斤，而且有价无市，根本买不到。” “那要是两斤以上呢？” 李逸又问了句。 “两斤？” 董海东愣了下，笑道：“现在哪儿还能见到两斤以上的野生鲥鱼？要是有两斤，那一斤最少也得一万起步，一条鱼就值两三万，谁能吃得起。” “两斤也没多大吧？” 李逸笑道：“去了头和骨头，也就一斤肉，我一个人都能吃完。” “谁都能吃完，但物以稀为贵啊！” 王副局长笑道：“我小时候，鲥鱼和刀鱼都不值钱，后来是捞得越来越多，鱼越来越少，才越来越值钱的。 这些年环境保护力度大，这几种鱼数量恢复了些，但还是少，谁让人家是长江三鲜呢？” “这也多亏了董队长这样的渔政人员的努力啊！” 李逸笑着说了句，顿时哄得董海东喜笑颜开。 看着身旁波光粼粼的湖水，李逸开玩笑：“今天要是能钓条三五斤的野生鲥鱼，那就算没白来。” “哈哈！” 王副局长和董海东都被他逗笑了。 “我估计整条江里都找不出一条三五斤的野生鲥鱼。” 董海东笑道：“三五斤的野生鲥鱼，那都得算鱼王了，一斤少说也得五六万起步，一条鱼就得几十万。” 王副局长也笑着打趣：“就我小时候，三五斤的野生鲥鱼也不多见啊！” “我就那么一说。” 李逸笑了笑，看向了后方的刘艺菲和赵金麦。 她们两人正在欣赏着栈道两旁的荷花，此时正是荷花绽放最绚烂的时候，格外好看。 见她们站在栈道边沿，伸手去够荷花，李逸打趣：“当心点，别掉进去打窝子了。” 刘艺菲笑着说道：“那你就把我们钓上来呗！” 赵金麦从她身后探出脑袋说了句：“我们才不怕呢！我们是美人鱼。” “嗯，的确比鲶鱼精适合。” 李逸笑着来到她们近前，伸手帮她们摘下了离栈道最近的荷花。 “哎呀！你怎么真的摘下来了？” 刘艺菲有些惊讶。 直播间里，观众看到这一幕，也是纷纷调侃。 “逸哥好残忍！居然辣手摧花！” “采花大盗现身高邮荷花荡！” “震惊！一男子竟当着两名女子当中采花！” “有花堪折直须折，莫待无花空折枝啊！” 李逸随手将荷花递给了她，笑道：“没事儿，咱们本来就要采摘一些回去的，待会儿还可以挖些莲藕，回去做藕粉。” 说着，他就又折了一根还未绽放的花骨朵，递给了赵金麦，示意：“帮我把里面的嫩莲房剥出来。” “哦，好。” 赵金麦看着手中的花骨朵，又看了眼面前另一个触手可及的花骨朵，就伸手将它摘了下来。 一手拿着一个花骨朵，赵金麦摆了个使双锤的造型，冲李逸问：“看我像不像灵感大王？” “？？？” 李逸一脸震惊的看着她：“这么烂的梗伱也能想得出来？” “哈哈！” 赵金麦仰头笑了声，就转身用花骨朵指向了刘艺菲：“你们这两个童男童女，是献给本大王吃的吗？” 刘艺菲也是一脸无语的看着她，轻轻摇了摇头。 “好无聊，你们都不配合我。” 赵金麦失望的放下了手中的花骨朵。 “逸哥！艺菲姐！麦麦！” 一个熟悉的声音从后方远处传来。 李逸几人循声回头看去，却发现吴垒正从园区门口的一辆车上下来，向着他们几人飞奔了过来。 “诶？小垒？” 刘艺菲有些惊讶，李逸也疑惑的看着他。 这小子不是要过两天才能回来的吗？ “哈哈！” 吴垒跑到了近前，纵身一跃，落地摆了个造型，笑问：“怎么样？惊不惊喜？意不意外？我吴垒又回来啦！” 3 (本章完) 第二百五十五章：马步好稳！ “想我了没？想我了没？想我了没？回答我回答我回答我！” 吴垒仿佛要把他这几天没说的话都补回来，兴高采烈的围着李逸几人连蹦带跳的转着。 “好了好了，快别转了，一会儿该晕了。” 李逸笑着说了句。 刘艺菲也呵呵笑问：“你怎么突然就回来了？不是说得正式录制前一天才能回来的吗？” “哈哈！那是计划的时间。” 吴垒笑道：“我熬了两个大夜，提起把补拍的戏份拍完了，所以就提前回来了，我看直播你们要来这边，就直接过来了，怎么样？惊喜吧？” “惊喜，惊喜。” 李逸笑着说了句，随即好奇问：“我怎么感觉你瘦了？” “是吧？瘦了四斤！” 吴垒像是受了委屈的孩子，告起了状：“这几天可给我饿坏了，伱给我炸的豆腐条，我已经尽量节省了，但也就撑了两天。” “剧组不给你饭吃吗？”李逸笑问。 “当然管饭了，但我平时都是让我姐帮我做饭的。” 吴垒叹道：“她的手艺本来还行，但我前段时间天天吃你做的饭，然后再回头吃他做的饭，就吃不下去了。” “你这话说的，月姐该伤心了。” 李逸笑着打趣。 吴垒的助理是他亲姐，叫吴月，大家都认识。 “没办法，我说的是实话啊！” 吴垒摊了摊手：“由俭入奢易，由奢入俭难啊！” 李逸笑着提醒：“那叫曾经沧海难为水，除却巫山不是云。” 吴垒闻言，马上回头冲镜头说道：“姐，你听到了没，逸哥说你太水了！” 刘艺菲见状，笑着吐槽：“你怎么一回来就挑事儿？” “没事儿。” 李逸笑着冲镜头说道：“月姐，回头有空了我教你两招。” “嘿嘿！” 吴垒得意的挤了挤眼睛：“这就叫风险与收益并存！” “行啦！别得了便宜还卖乖了，赶紧走，该上船了。” 李逸笑着提醒，就带着吴垒回到了王副局长和董海东几人的近前，简单介绍了下。 “吴垒是吧？我女儿很喜欢你。” 王副局长笑呵呵的揽着他：“咱们拍张照，我回去馋馋我女儿。” 在领导面前，吴垒有些拘束，合完影后，就和赵金麦躲去了李逸和刘艺菲身后。 赵金麦还是和吴垒更有共同语言，两人在后面走着，没一会儿就演起了西游记。 “大胆，竟然敢冒犯我灵感大王？” “妖怪，我叫你一声你敢答应吗？” “你叫我奶奶我就敢答应。” “你想屁吃呢？” 看着两人小孩子似的斗嘴，直播间观众也在看着热闹。 “这俩人真好玩。” “还是吴垒在热闹啊！” “哈哈！吴垒真鸡贼，故意饿瘦了几斤，就为了回来吃大餐。” “也只有吴垒的中二才能和麦麦的突然跑偏对得上频率了。” 观众们吐槽间，李逸几人已经来到了船坞。 船坞里停着大大小小的十多艘船，其中有三艘上方架设着亭子的竹筏，还有几艘老式的木船，是当地人捕鱼、采莲时乘坐的小船。 “咱们先把救生衣穿上吧！” 景区负责人将救生衣分发给了众人。 虽然这一片的湖水都不深，但为了安全起见，还是有必要穿上救生衣的。 众人都换上了救生衣后，就开始登船了。 但临上船时，负责船只的工作人员却发现，有两艘竹筏上的发动机出了问题，打不着火了，只有一个竹筏能用。 但一个竹筏显然坐不下这么多人，更何况还有摄像机。 节目导演观察了下竹筏和木船后，就上前来提醒：“咱们还是坐木船吧！这样拍出来好看一些，更出片。” 李逸闻言，就笑着提议：“既然要进荷花荡，我觉得还是坐这种小木船比较有感觉，要不王局你们坐竹筏，我们坐这种小渔船，可以吧？” “别别别，这种小木船不稳的，你们坐不惯，万一出问题就不好了。” 王副局长连连摆手：“还是你们坐竹筏吧！你们是客人嘛！” 李逸又看了下竹筏和木船，随即摇头：“王局，不是跟你客气，这个竹筏不太好钓鱼，上面有顶，甩不开杆子。” 听他这么说，王副局长也不再坚持了，点了点头，提醒：“那你们小心些。” “好，都注意安全啊！” 李逸提醒了下节目组众人，就来到了木船前。 木船并不大，加上摄影师，最多只能坐三个人。 “灵感大王，我们坐这条吧！” 吴垒指着一条船说了句。 “好呀！” 赵金麦应了声，就带着摄像师上了船。 见状，李逸就来到了另一条木船的船头处，迈步走了上去。 在梦境空间中，李逸附身双林，对这种老式木船再熟悉不过了。 一步上船，李逸踩着船体中央的位置，船身纹丝不动，只在船身下方荡开了一圈圈的涟漪。 随后，他转过身来，冲岸上伸出了手来。 刘艺菲刚想抬手，却听李逸开口说道：“蔡师傅，你先上来，我扶着你。” 蔡师傅扛着摄像机，站在刘艺菲身后，闻言赶忙示意：“让艺菲先上吧！” “你先上吧！” 李逸伸手坚持：“你体重大，带着机器先上来，当压舱石。” “……” 蔡师傅顿时无语了。 直播间里，观众也被逗笑了。 “哈哈哈！蔡师傅被当压舱石了可还行？” “确实，船吃水深了以后更稳当。” “赵师傅连带机器一起，得有小二百斤吧？” “可千万别翻船了呀！这要是掉水里，机器可就没救了。” 观众的担心同样是蔡师傅担心的问题。 他扛着机器，小心翼翼的往船头靠近，伸出脚去，却不敢踩下来。 李逸见状，就站在了船舱里，双脚分踩两边舱底，然后拿起船桨，点在了船头中央的位置，然后冲蔡师傅示意：“你踩这里就行，不会晃的。” 蔡师傅闻言，点了点头，一脚踩在了船头中央。 他的体重不轻，连带机器更有分量，一脚落下，船头顿时一沉。 霎时间，他不免有些惊慌，一慌，脚下就软了，开始抖了起来。 水流的无形会加大晃动的幅度，他一晃，身体就开始失去平衡了。 但一根船桨伸了过来，在他的后腰轻轻一撑，就帮他恢复了平衡。 跟着，一只手就伸了过来，扶住了他。 “慢点。” 李逸搀着他，让他越过自己，走到了船尾。 来到船尾，蔡师傅就一屁股坐了下来。 架好摄像机，他做了决定。 拍摄结束之前，他是不会再起来了。 见他坐下身后，李逸就看向了岸上的刘艺菲，伸出了手来。 “下来吧！这会儿稳当多了，踩这就好。” 刘艺菲见状，微微一笑，就伸手扶着他的手，迈步上了船。 她踩的位置稍稍有点偏，船身微微向着一侧斜去。 但李逸只是重心微变，脚下用力，就抵消了这股力道，让船身恢复了平衡。 直播间里，有坐过船的观众看到这一幕，不由得发着弹幕惊叹。 “逸哥的马步好稳！” 4 (本章完) 第二百五十六章：荷叶遮阳帽 “哎呀！你别晃！” “你扶着点，别抖啊！” 刘艺菲坐下身后，就听到吴垒和赵金麦那边在惊呼连连。 循声看去，她就看到吴垒和赵金麦的船正左右晃着，船上的两人站都站不稳，只能扒着船帮，维持平衡。 但他们扒的又都是同一侧，以至于力气都用在了一起，船身也向着他们脚踩的方向倾斜了过去。 “先松手！坐到船舱里！” 李逸开口提醒，一边拿着船桨，划着木船，向他们那边划去。 但吴垒和赵金麦却不敢放手，依然在用力扒着船帮，身子也趴在了船帮上，整个人都在随着船身的晃动而起伏着。 咚！ 一声木头碰撞的响声传来，船身顿时一稳。 却是李逸划着船来到了近前，伸出船桨，抵住了船身，让木船稳定了下来。 察觉到船身稳定，吴垒和赵金麦才抬起头来，小心的支起了身子。 “吓死我了。” 赵金麦心有余悸。 “你应该跟我站反方向的，都站一边太容易翻了。” 吴垒口中说着，但手却紧紧扶着船帮，一动也不敢动。 “伱们别用力跟船犟着来，要顺着它晃的幅度。” 李逸用船桨抵着船身，控制着木船的平衡，示意：“你们都坐好，别扶着船帮，坐在船舱中间的位置。” 听着李逸的话，赵金麦和吴垒这才慢慢撒手，来到了船舱中央的位置坐了下来。 “准备好，我帮你们找找感觉。” 李逸说着，就拿起船桨，在船帮上按了一下。 被他按压的力道影响，木船顿时就向着一侧倾斜了过来。 “诶诶诶？要翻了！” 赵金麦有些惊慌，赶忙扑向了另一侧，船身也被她压了回去。 “哪有那么容易翻？都是自己吓自己。” 李逸笑着示意：“别扶，保持住平衡就行，想象自己是个不倒翁。” 听他这么说，赵金麦也松了手，开始尝试保持平衡。 “不要对抗，找摇晃的节奏。” 李逸说着，一边用船桨压着船帮，很快，木船就开始左右摇摆了起来。 赵金麦和吴垒惊呼连连，但却没再像刚才那样害怕的去扒船帮，而是随着木船摇摆的节奏，调整着重心。 眼看他们越来越熟练，李逸笑问：“怎么样？现在还怕翻船吗？” “哈哈！不怕了，感觉和海盗船一样，还挺好玩的。” 赵金麦开心了起来，哈哈笑着。 见状，李逸就保持着按压船帮的节奏，示意：“现在你们试着向相反的方向倾斜身体，用重心调整对抗船身的节奏，让船身恢复平衡。” 赵金麦和吴垒闻言，两人就开始调整重心，和船身摇晃的方向对抗着。 过了片刻，在他们的努力下，船身摇晃的幅度大幅降低，很快就恢复了平衡。 李逸依然在按压着船帮，但赵金麦和吴垒已经通过相反的节奏，抵消了他的力道，保持住了船身的平衡。 “可以了。” 李逸收回了船桨，笑着示意：“这回你们再试试。” 赵金麦和吴垒相视了眼，尝试着活动了下身子。 船身随着他们的动作微微摇晃了起来，但这次他们却没再惊慌失措，反而很快就找到了平衡。 “诶？船不晃了啊！” 赵金麦有些惊喜。 “是你们掌握要领了。” 李逸收起船桨，看向了岸上，示意：“东西都拿过来吧！” 景区工作人员已经准备了几套钓鱼的工具，鱼竿，鱼线，鱼钩，鱼饵，鱼护，样样俱全。 但李逸却只是让工作人员把他编好的鱼篮拿了过来，随意拿了根鱼竿，就拿起船桨，向着湖岸另一侧的芦苇荡划去。 刘艺菲坐在船中央，趴在船帮上，伸手撩着湖水，玩得开心。 忽然，她看到了一片宽大的荷叶，飘在水面上。 直接伸手一抓，她就将荷叶扯了下来。 将荷叶的叶柄攥起，她用力扭了两圈，将叶柄扭了下来，在荷叶上留下了一个洞来。 跟着，她就将荷叶盖在了头顶上，脑袋刚好卡在了荷叶上。 “逸哥，看，天然遮阳帽，好看吗？” 李逸抬头看了眼，笑道：“好看，给我也做一个呗？” “好呀！” 刘艺菲搜寻着水面，却发现已经出了荷花荡，湖面上已经没有荷叶了。 后方船坞里，吴垒也拿起了船桨，想要学着李逸那样划船，但划了半天，却都在原地转圈。 “你行不行啊？” 赵金麦瞅着着急。 吴垒累得气喘吁吁，索性直接将船桨丢给了她：“你觉得简单你来。” “我来就我来。” 赵金麦不服气，拿过船桨，就试着划了两下。 也不知是天赋异禀还是运气使然，她划的像模像样，虽然慢了点，却在向着准确的方向前进。 “呦？” 吴垒惊讶的坐直了身子，看着缓慢前行的船，笑呵呵的冲赵金麦抱拳：“不愧是灵感大王啊！厉害厉害！失敬失敬啊！” “哼！叫我灵感女王！” 赵金麦昂着下巴，一脸得意。 船只划出船坞，湖面上的微风就开始吹拂了，凉风习习。 划着船桨，赵金麦轻声哼着歌：“让我们荡起双桨，小船儿推开波浪…” 吴垒拿起了船舱底下的两根花骨朵，撩着船身下的湖水，问：“你说这湖里有没有水怪？” 赵金麦的歌声戛然而止：“你别吓我。” “应该没有，这水太浅了，但鲶鱼应该有不少。” 吴垒一本正经的说道：“听说鲶鱼可以长得很大，而且还会吃人。” “哎呀，你别说了。” 赵金麦打了个冷颤。 “没事儿，你又不用怕，你是鲤鱼精，还有两个大锤，什么鲶鱼精，一锤一个。” 吴垒笑着将花骨朵丢向了赵金麦。 “哎呀！你讨不讨厌啊！” 赵金麦气愤的拍了下船桨，顿时一道水流就被拍向了吴垒，浇湿了吴垒的侧面头发。 吴垒不甘示弱，也用手撩起水来，朝赵金麦泼去。 一时间，船还没到湖中，就已经变成了泼水比赛了。 另一边，李逸已经划着船，来到了芦苇荡外侧。 拿出鱼竿，绑好鱼钩，李逸就挂了点红虫当鱼饵，丢进了湖水中。 竹筏也跟着开到了近前，关了火。 竹筏上的王副局长也拿着根鱼竿，准备钓鱼。 看到李逸直接下杆，他笑着提醒：“要先打窝的，打了窝，鱼才来得快。” “没事儿，我钓鱼讲究随缘。” 李逸笑着说了句，就将鱼竿递给了刘艺菲，吩咐：“你帮我看着点，我有点困了，先眯一会儿。” “我不会钓鱼啊！” 刘艺菲有些紧张。 “没事儿，很简单的，感觉中鱼就收线，小心别被鱼拖下去就好，也别用手抓鱼线，当心割破手。” 李逸叮嘱：“实在不行，你感觉中鱼了就叫我，我来接手。” “哦，好吧。” 刘艺菲点了点头，紧张的两手抓着鱼竿。 李逸点了点头，就回身坐在了船舱里，将脑袋靠在了船帮上，闭上了眼睛。 没一会儿，他就沉沉睡了过去。 察觉到他垂下的脑袋，和均匀的呼吸声，刘艺菲有些愕然。 这就睡着了？ 应该是太累了。 他这几天一直在忙，所有的拍摄内容都是他来确定的，每天晚上都要和节目组开会，睡眠时间肯定不够。 看着李逸沉睡的样子，刘艺菲想了想，忽然抬手摘下了头顶的荷叶遮阳帽，轻轻盖在了李逸的头上，帮他挡住了湖面上方毒辣的太阳。 5 (本章完) 第二百五十七章：野生长江鲥鱼 直播间里，看到刘艺菲的动作，观众很是羡慕。 “这待遇也太好了吧？有美女陪着钓鱼，还帮忙遮阳。” “还是艺菲知道疼人啊！” 闭上眼睛之后，李逸就进入了梦境空间。 之前从竹碑空间钓出的鲥鱼和刀鱼都还在鱼篮里，一动不动。 李逸接下来要做的，就是把它们从空间里弄出来。 通过之前远距离提取万寿无疆碗等空间物品的尝试，李逸已经对用意念提取空间物品的方法有了一定的经验。 但这次放的鱼是活物，入水后说不定会跑路，不受控制，他得保证鱼一定能上钩才行。 好在他用的鱼钩也是空间物品，能被他感知到，否则他还真没办法玩这招愿者上钩。 将鱼篮中的鲥鱼和刀鱼都清点好，一共十条，按照大小放好后，李逸就返回了现实。 没有睁眼，但他却能感觉到，眼前比刚刚入睡前漆黑了不少。 难道一觉睡到了晚上？ 不可能啊？ 很快，脸上传来的触感就告诉他，这是一张荷叶。 有若有若无的洗发水香味萦绕，这是刘艺菲用的那种洗发水，应该是刘艺菲把她戴的那顶荷叶帽拿给他遮阳了。 这样也好，免得暴露表情。 李逸闭着眼睛，感知着水下的鱼钩。 鱼钩正漂浮在水下三尺左右的位置，轻轻晃着。 挂在鱼钩上的红虫还未死透，仍在扭动着身躯。 忽然，李逸仿佛感觉到，鱼钩忽然不受控制的向右后方飘了下，有一个黑影从后方闪过。 那显然是有鱼想咬钩。 李逸念头一动，鱼钩就向着左前方晃去，让那条鱼扑了个空。 但这更加引起了那条鱼的捕食欲望，又再次向着鱼钩游来。 李逸见状，念头再动，下一刻，一条一斤二两的鲥鱼就突然出现在了鱼钩下方。 突然出现的同类让那只想要咬钩的鱼吓了一跳，猛地一甩尾，就转身逃开了。 而出现在水中的鲥鱼，也被骤然转变的环境吓了一跳，拼命扭动起了身躯。 鱼在水下的力量是很大的，李逸差点没控制住它。 好在李逸早有预料，漂浮在水下的鱼钩像是受到了牵引，直接飘进了鲥鱼张合的口中，挂在了鱼嘴里。 鱼线瞬间绷直，耳边顿时传来了刘艺菲的惊呼：“哎呀！有鱼！逸哥！钓到鱼了！” 李逸闻言，抬手摘下了荷叶帽，翻身起来，伸手攥住了鱼竿，笑道：“可以啊！这么快就中鱼了？” “哇！它的力气好大！” 刘艺菲在努力拉着鱼竿，一脸激动。 见她激动，李逸就帮她把线轮卸力调紧了些，然后就松了手，一边拿起手绳，一边笑着示意：“没事儿，别紧张，先遛一会儿，等它不往跑的时候再收线。” 直播间里，会钓鱼的观众纷纷发着弹幕吐槽。 “这么快就中鱼了？连窝子都没打？” “是不是有人穿潜水服在下面挂鱼啊？” “新手福利。” “钓鱼十八年，什么饵料，什么技术，在资源面前都是白扯！” 镜头前，刘艺菲紧紧抓着鱼竿，很是激动。 水下的鱼力道十足，把鱼竿都拉得弯成了半月弯。 “哈哈！哇！它都快把我拉下去了！” 刘艺菲紧紧攥着鱼竿，激动的笑着。 “第一次钓鱼吧？” 李逸笑着问她。 “嗯。” 刘艺菲兴奋的点了点头：“没想到钓鱼这么好玩！” 她话刚说完，水下的鲥鱼忽然猛地发力，她猝不及防，手中的鱼竿直接被鲥鱼拽得脱手飞了出去。 好在手绳还在李逸手里，李逸抓住手绳，鱼竿和鱼线再次绷直。 野生鱼的力气比养殖鱼大得多，没经验的人，还真控制不住。 “没伤着手吧？” 李逸一边收绳，一边冲刘艺菲问。 “没有。” 刘艺菲搓了搓发麻的手心，激动的看着水面，兴奋问：“这条鱼得多大？有十斤了吧？” “哪有那么大？顶多一斤多点。” 李逸重新抓住了鱼竿，用力一提，就开始收线了。 “一斤的鱼有这么大的力气？” 刘艺菲不太信。 “待会儿你就知道了。” 李逸不紧不慢的收着线，一边示意：“把我那个鱼篮拿过来，装点水放鱼。” 后方，刚刚划船过来的赵金麦看到了李逸收线，惊喜喊道：“逸哥钓到鱼啦！” 吴垒回过头来，刚好看到李逸前方的水里，一条鱼跃出了水面，身上银鳞闪闪发亮。 “哇！逸哥太牛了！” 他兴奋欢呼着，一边迫不及待的拿出了鱼竿：“我也来一杆！” “好样的！” 王副局长几人的竹筏就在不远处，看到李逸中鱼，王副局长笑呵呵叫了声好，工作人员也用竹竿撑着竹筏，向着这边划来。 李逸收着线，将鲥鱼提出了水面，放在了船舱里。 啪嗒！啪嗒！ 鲥鱼在船舱里跳着，活力十足。 “来了来了！” 刘艺菲把鱼篮拿了过来。 李逸接过，直接在一旁的湖水里舀了一篮湖水，然后将鲥鱼口中的鱼钩摘了下来，把鲥鱼放了进去。 “钓了条什么鱼？” 竹筏来到了近前，王副局长笑着询问。 “好像是鲥鱼。” 李逸笑着说了句。 “哈哈！是鲥鱼就好咯！那么大一条，可值大钱咯！” 王副局长开着玩笑，但一旁的董海东表情却有些疑惑，伸着脖子看着李逸手中的鱼篮。 “拿来看看呗？” 王副局长冲李逸伸手招呼。 李逸见状，就把鱼篮提了起来，递了过去。 王副局长伸手接过，把鱼篮放在了竹筏上，仔细打量着，忽然惊咦了声：“好像真是鲥鱼啊！小董，你看看是不是？” 董海东没有说话，只是蹲下身来，伸手进鱼篮里拨了下鱼身，看了看侧面。 “嘶！” 他倒吸了口凉气，惊讶道：“这是野生鲥鱼！” “啊？” 王副局长愣了：“还真是啊！” “是吗？” 李逸闻言笑道：“该不会是哪家养殖场的围网又漏了吧？” “不可能。” 董海东严肃摇头：“这不是养殖的品种，养殖的是米国鲥鱼，腮后面有块黑斑，这是纯正的野生长江鲥鱼！” “啥？” 王副局长这次彻底惊了：“纯正的野生长江鲥鱼？高邮湖里什么时候有野生长江鲥鱼了？” 而此时的直播间里，弹幕已经沸腾了。 1 (本章完) 第二百五十八章：云鲥 竹筏上也有节目组的摄影师，他在竹筏一侧，扛着摄影机拍摄着鱼篮中鲥鱼的特写。 直播间观众看得真切，但大多数弹幕，却都在质疑。 “真的假的？是不是玩节目效果呢？怎么说钓鲥鱼就钓鲥鱼呢？” “不是，演都不带演的么？野生长江鲥鱼有这么好钓？” “太假了，这在是配合当地宣传，骗钓鱼佬过 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百五十八章：云鲥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百五十九章：好像是江刀啊？ 如果说一条鲥鱼还不足以证明新的鲥鱼洄游路线，那么连杆的两条鲥鱼，无疑已经是铁证了！ 董海东激动的看着下方的湖面，在他的脑海中，这湖面下方，应该到处都是游弋的鲥鱼。 而在直播间里，观众们也被这接连两条鲥鱼惊到了。 “高邮湖渔产这么丰富吗？连着两条鲥鱼？” “这该不会是养殖的渔场吧？” “有没有懂哥问一下，如果是云鲥，这一条鱼值多少钱？” “鲥鱼的养殖条件很苛刻，死亡率很高，哪怕是养殖的米洲西鲱，一斤也要一两千。 这种云鲥和长江鲥鱼基本相同，虽然是放生的鱼苗，但基本上维持了野生的状态，一斤最少也得三四千。” “卧槽！一斤三四千？不说了兄弟们，高德地图，持续为您导航。” “发财咯！有没有组队去高邮钓云鲥的？” “一起一起！钓一条鲥鱼，就顶得上我一个月工资了！” 竹筏上的节目组工作人员，举着弹幕显示屏。 李逸看着观众们兴奋的弹幕，嘴角微微上扬。 无利不起早，只是单一的美食节，或许吸引不到那么多的游客。 但要是再加上一个发财致富的门路，那想来的人可就多了。 他现在要做的，就是彻底把观众的热情点燃起来。 只要形成了集群效应，那么不用他宣传组织，这里都会被闻讯赶来的游客淹没的。 不过，直播间里还是有清醒之人的。 有个别质疑的弹幕从中飘过。 “什么云鲥？扯淡！鲥鱼的洄游路线是在长期进化中形成的，时间固定，地点固定，引入的云鲥根本不可能在长江洄游。 而且鲥鱼种群具有地域性，钱塘江、长江、珠江都有鲥鱼，但习性存在差异，洄游路线互不干涉，根本无法相互替代，更何况是国外的云鲥了。” “鲥鱼是在清明前后洄游的，这个时间怎么会有洄游的鲥鱼？” 但这些弹幕很快就被其他弹幕淹没了。 没人在乎这鲥鱼是不是真的，大家只在乎能不能钓到鲥鱼发波财。 “又中了！” 木船上，刘艺菲看着再次沉入水中的浮漂，惊喜的拍着手：“好厉害！已经连着三条鱼了！” 李逸不慌不忙的收着鱼线，很快，水底就出现了一条像是刀片似的银鱼来。 “刀鱼？” 没等李逸把鱼提出来，竹筏上的董海东就认出了这条上钩的鱼。 这鱼的形状太鲜明了，身子就像是一柄细长的刀，所以叫做刀鱼。 但看到李逸提出水面的刀鱼后，董海东却有些疑惑。 这条刀鱼，好像是江刀啊？ 刀鱼指的是刀鲚，学名长颌鲚，一般分为三种，分别是江刀，湖刀和海刀。 常年生活在海里的就是海刀鱼，只在湖中生长的就是湖刀鱼。 海刀和湖刀的价格都不算太贵，从几十块一斤到几百块一斤不等。 但每年洄游，逆流而上的野生江刀鱼，却堪称天价。 尤其是清明前后的野生江刀，一斤甚至可以卖到八千块以上！ 高邮湖里也有养殖刀鱼，渔政也放生过鱼苗，湖里偶尔还能钓到。 但以往湖里钓到的刀鱼，都是湖刀。 而李逸钓起来的这条刀鱼，怎么看着那么像江刀呢？ 鱼篮在竹筏上，李逸就直接甩动鱼竿，把刀鱼甩到了竹筏上，冲董海东笑道：“董哥，帮忙摘一下钩。” 董海东拉过鱼线，接住刀鱼，将刀鱼口中的鱼钩摘了下来，笑着夸了句：“厉害，都是正口。” 说着，他把鱼钩丢了回去，就抓着刀鱼，仔细的打量了起来。 看着足有一斤重的修长刀鱼，他越看越惊讶。 江刀，湖刀和海刀的外形都有区别。 海刀一般不会出现在淡水区域，高邮湖里出现过的刀鱼，大都是湖刀。 但湖刀的眼睛要比江刀大得多，而李逸钓上来的这条刀鱼，眼睛明显是江刀的比例。 高邮湖里怎么会钓出江刀呢？ 董海东百思不得其解。 而直播间里的观众在看到这一条足有一斤重的刀鱼，则都陷入了兴奋之中。 “卧槽！高邮湖里有这么大的刀鱼？” “长江三鲜钓了俩了！再钓个河豚，就全乎了！” “我听说刀鱼一斤能卖到上万啊！” “那是明前刀，现在都什么时候了，都是老刀，很便宜的。” 直播间观众议论纷纷，而李逸则在一条接着一条的上鱼。 看着李逸这边一条接着一条的连杆，对面的吴垒和赵金麦看得羡慕不已。 他们也钓了半天了，却连一个小鱼苗都没钓上来。 赵金麦看着半天都不动弹的浮漂，又看了眼不远处吴垒的浮漂，挥手冲他示意：“你干嘛和我在一边钓？你去后面钓，两个鱼钩在一起，鱼都不知道该咬哪个钩了。” “咋滴？这里的鱼都有选择困难症啊？” 吴垒吐槽着，但还是收起了鱼竿，转身去了另一侧下钩。 “哇！又中了！” 刘艺菲的欢呼声接连传来，李逸这边，已经接连钓上来三条刀鱼了。 看着李逸一条接着一条的钓着刀鱼，而且模样都是江刀，董海东都有些怀疑人生了。 高邮湖里什么时候有这么多刀鱼了？ 而且还一个个长得跟江刀一样。 就这品相，就这体型，拿去冒充野生江刀，还真没几个人认得出来。 要知道，哪怕是明后的老江刀，一斤也能卖个上千块。 这几条刀鱼上岸，又是大几千入手了。 李逸这手气也太旺了吧？ 将鱼钩收了回来，又往上挂了些红虫，李逸估算了下菜量，这三条刀鱼已经够用了。 于是，他直接抛竿，将鱼钩重新抛入了水中。 等了几分钟，他念头一动，空间中唯一一条三斤以上的鲥鱼就被他弄了出来。 水面上，浮漂猛地一沉，鱼竿也瞬间弯曲。 “又中了。” 刘艺菲已经见怪不怪了，但看到弯曲幅度远超之前几次的鱼竿，她却有些好奇的问：“这条鱼好像比之前大啊？” “差不多得有三斤多。” 李逸说着，手中鱼竿纹丝不动。 三斤的鱼，力气远不是一斤的鱼能比的。 但相较于李逸如今的力气而言，三斤鱼还是不够看。 握着鱼竿，李逸来回溜了会儿鱼，等到鲥鱼力气弱了下去，他就一鼓作气，将鱼提了起来。 看到跃出水面的鲥鱼，刘艺菲惊呼了声：“哇！又是鲥鱼！好大！” 3 (本章完) 第二百六十章：被鱼打窝子啦！ 看到李逸再次钓出一条三斤多的鲥鱼，董海东眼珠子都要瞪出来了。 高邮湖里居然有三斤多的鲥鱼？ 他怎么不知道？ 而直播间观众看到这条三斤多的鱼，也是瞬间沸腾。 “卧槽！这得有三斤了吧？” “哪怕是云鲥，这一条也得上万了吧？” “牛哔！” “这tm钓一下午鱼，就能收一万多？” “啥也不说了，钓鱼佬的春天来了！辞职！没有什么能够阻挡，我对钓鱼的向往！” 将这条三斤鲥鱼提上来后，李逸就甩动鱼竿，将鲥鱼甩到了竹筏上。 接住鲥鱼，摘下鱼钩，董海东看着这条三斤重的鲥鱼身上细密的鳞片，有些怀疑自己。 这真的是渔政之前放生的鲥鱼吗？ 怎么能有这么多？还长得这么大？ 忽然，他想起了来的路上，李逸开玩笑说起的那句话，他的脑海中顿时浮现出了一个夸张的想法。 万一，这真是一条纯正的野生长江鲥鱼呢？ 如果真是纯野生长江鲥鱼，那这条鱼的价值，最少也得三十万了吧？ 三十万的鱼… 他的心脏加速跳了两下，但跟着就自嘲的笑了笑。 应该是想多了，怎么可能是长江鲥鱼？还是纯野生的？ 用屁股想都不可能。 但就算是云鲥，这几条下来也得小两万了。 因此，看到李逸接过装满了渔获的鱼篮，他很是心疼。 这可都是高邮湖里的鱼啊！ 高邮湖可是他的地盘！ 将鱼篮放在船舱里，李逸将鱼竿递给了刘艺菲，笑道：“你来试几杆吧！” 他需要的鱼已经足够了，剩下的时间，就让刘艺菲玩玩吧！ 她在旁边，早就眼馋得受不了了。 体会过一次和鱼拔河的刺激后，刘艺菲就喜欢上了这种运动。 接过鱼竿，她就兴致勃勃的自己挂起了鱼饵。 李逸则回身坐下，将头顶的荷叶帽盖回到了刘艺菲的脑袋上。 或许是刚刚接连上鱼的水流引来了湖中原本的鱼群，刘艺菲抛杆后不久，就被咬了钩。 “我也中鱼了！” 刘艺菲开心的溜着鱼，没一会儿就拉上来一条两斤的白鲢。 “这鱼怎么样？” 她很开心，这是她第一条亲自钓上来的鱼。 李逸看着活蹦乱跳的白鲢，点了点头：“很好，很有精神。” “哎呀！有鱼！” 另一边，钓了老半天的赵金麦，终于感觉到了动静。 她的浮漂猛地向下一沉，跟着，鱼线就瞬间绷直了。 鱼竿被拉得沉进了水底，势头很猛。 而原本坐着的赵金麦，居然被拉得半蹲了起来。 “哇！力气…好大！” 赵金麦死死抓着鱼竿，不肯放手。 另一边的吴垒见状，也激动的往这边靠了过来：“我帮你！” 他一移动，船身就开始晃了起来。 “你别乱动…” 赵金麦刚说了半句，水中鱼就突然向下一冲。 她猝不及防，直接一头扎进了湖里。 “哎呦！” 吴垒惊呼一声，伸手想拉一把，却已经晚了。 看到这一幕，直播间观众也是吓了一跳。 “什么情况？怎么掉水里了？” “完蛋！麦麦被鱼打窝子啦！” “这种小船太危险了，稍微不注意都有可能掉下去。” “天呐！可千万别出事啊？好危险！” 看到有人落水，竹筏船夫赶忙打开了发动机，想要过去救援。 但发动机在相反的方向，还得先调个头，而李逸已经划着船，飞速的赶了过去。 有救生衣的保护，赵金麦落水后，很快就浮了上来。 赵金麦满脸是水，呸呸的吐着水，一边用手撩着湿漉漉的头发。 吴垒伸手抓住了她的救生衣，想要把她拖上来。 但一个成年女孩，体重怎么也得八九十斤，再加上泡了水的衣服，少说也有上百斤，他还真拎不动。 这时，李逸和刘艺菲的船已经赶到了。 “把手给我，两只手。” 李逸站起了身来，冲她伸出手。 赵金麦闻言，回头看了眼，就回身向李逸伸出了两只手。 抓着她的两只手，李逸猛地一发力，就将她从水里提了出来。 “收腿。” 李逸提醒赵金麦蜷起了腿来，跟着就转身一放，把她放在了船舱里。 “伱没事吧？” 刘艺菲上前来，用手帮她擦着脸上的水。 赵金麦扒着船帮，哭丧着脸：“我喝了两口水，好恶心。” “没事儿，这水能养鱼，还是很干净的。” 刘艺菲安慰着她，随即冲李逸说道：“逸哥，咱们回去吧！我那儿有干毛巾，先帮她擦擦。” “不行。” 赵金麦却一口拒绝了。 她扶着船帮，在湖面上搜寻着鱼竿的踪迹，愤愤道：“我今天必须要把那条鱼抓到，太欺负人了！居然害我喝了两口它的洗澡水，这个仇我必须报！” “好！” 对面船上的吴垒竖起了大拇指：“麦姐霸气！社会社会，太牛了！” “要不是你乱动，我也不会掉下去。” 赵金麦没好气的吐槽：“还不帮我找鱼竿？” “好嘞！” 吴垒不敢触她霉头，回身就划着船，在湖面上搜寻了起来。 “没事吧？” 竹筏也赶了过来，王副局长关切询问。 “人没事儿，就是喝了两口水，节目效果倒是挺好。” 李逸笑着说了句。 “那就好，那就好。” 王副局长松了口气，连忙致歉：“是我们招待不周啊！准备不够充分。” 嘉宾掉进湖里，这也算是接待事故了。 “没事儿，人生难免有意外，很正常。” 李逸笑道：“我们要把那条罪魁祸首鱼钓上来，王局也帮我们找找鱼竿吧！” 钓鱼用的鱼竿都是碳纤维的，可以飘在水面上。 几条船找了一圈，就看到了被鱼拖到了十几米开外的鱼竿。 李逸划着船上前，捞起鱼竿，就挂上了失手绳，然后递给了赵金麦：“报仇的机会来了。” 赵金麦浑身湿透，但却多了满身的力气。 经过了二十多分钟的搏斗，她终于把罪魁祸首钓了出来，那是一条12斤重的青鱼。 看到这条足有半米多长的青鱼被拉上水面，就连竹筏上的王局几人也都纷纷鼓掌欢呼了起来。 赵金麦拼尽全力，在李逸的帮助下，将它拖上了船，累得瘫坐在了船舱里，但却满脸笑意，成就感十足。 “你太棒了，居然钓了这么大一条鱼！” 刘艺菲赞叹不已。 李逸将青鱼口中的鱼钩摘下，拍了拍鱼鳃，笑道：“很棒，今晚咱们就吃它！” 4 (本章完) 第二百六十一章：高邮阳春面 报了落水之仇，赵金麦终于心满意足，和李逸一行人返回岸上了。 虽然浑身湿透，但看到被自己钓上来的12斤青鱼，她却兴奋不已，还有些意犹未尽。 “钓鱼太好玩了！” 她回到了车上，一边用毛巾擦着身上的水，一边还在兴奋的聊着刚刚和青鱼的搏斗。 李逸在车下陪着王副局长几人说话，王副局长邀请他们今晚一起吃饭，顺便聊聊美食节的细节。 王副局长表示，今晚会把承办美食节的出资方叫来，如果各方面顺利，就可以直接签合同了。 对此，李逸自然是欣然同意。 因为赵金麦落水，李逸一行人先来到了高邮，在市里找了家酒店，修整了一番。 到了夜里，一行人才来到了王副局长宴请的餐厅，一起吃了顿饭。 餐桌上，李逸见到了美食节的承办方，是个三十岁出头的男人，体态略有些胖，姓孙。 只看了两眼，就猜到了他和王副局长的关系不浅。 不过他并没有多说，只是公事公办，聊着美食节筹备，宣传的相关细节。 对于李逸提出的分成比例，孙总并没有提出异议，因为他姐夫提前打了招呼，让出了他姐的那份。 这样一来，如果真能达到50万人次以上的游客数量，哪怕分李逸一半，他都是有得赚的。 钱的问题解决之后，那剩下的事就好谈了。 孙总承诺会配合李逸的工作，帮他联系各大酒店，酒楼和茶社，联合推动咸蛋宴。 美食节摊贩商家的培训，他也会负责去联系，推动。 至于策划，演出，场地，设备等工作，他同样会负责搞定。 而李逸要做的，就是将承诺的技术传授到位，尽力宣传，吸引更多的游客前来参加美食节。 李逸并没有单独应战，他把王恬也拉了进来。 毕竟宣传要用到节目的渠道和流量，自然不能绕过王恬。 对于美食节的筹办，王恬也乐见其成。 这份活动主要出力的是李逸，她要做的，只是通过平台帮忙宣传一下就可以了。 如果失败，不会对节目造成任何影响。 但万一成功了，那好处就大了，不光能为节目塑造好口碑，在领导面前也极为加分，何乐而不为呢？ 因此，一顿饭吃完后，一份四方协议也被拟定了出来，由高邮市旅游局，天成文化，李逸，以及《中餐厅》栏目组共同签订。 一整晚，刘艺菲，赵金麦和吴垒三人都没怎么说话，只是兴高采烈的吃着晚饭。 酒店真的炖了赵金麦钓上来的那条青鱼，烧了一桌子菜。 但赵金麦几人努力的吃了一晚上，却才只吃了一小半。 酒足饭饱，众人起身告辞分别，李逸一行人直接回了酒店。 这一趟跑下来后，出门要办的事儿就都办完了，他们明天也可以回京城了。 后天就是餐厅营业的时间了，他们也要提前回去准备。 但在明天中午之前，他们可以好好休息，睡个懒觉了。 然而，李逸第二天一大早就起了床。 昨晚他只顾着陪王局他们喝酒，菜都没吃几口，睡了一晚，他一早就被饿醒了。 既然在高邮，那早上必然少不了一碗阳春面。 李逸洗漱一番后，出门就直奔陈小五而去。 陈小五是高邮本地颇有名气的一家面馆，早上卖阳春面，下午卖馄饨。 阳春面是江南地区的传统面食，也叫光面或者清汤面。 得益于汪老先生，高邮的阳春面也是大有名气，是很多游客来高邮必吃的小吃之一。 相较于其他地方的白汤阳春面，李逸会更倾向于高邮的酱油阳春面，因为味道更丰富一些。 陈小五的名气不小，一大早就已经人山人海。 李逸来到店里，就被灶台大铁锅里漂着的搪瓷碗吸引了注意力。 这是高邮酱油面的特色，被称之为“锅上漂”。 店门口在排队，李逸排在了队尾，刚排到近前，正要点餐，手机却响了起来。 拿出手机看了眼，是刘艺菲发来的信息，问他起床了没，去哪里吃饭。 李逸见状，直接拍了一张照片发给了她，然后冲老板示意：“我要一碗。” 老板的手脚麻利，回身抓过一把面，就丢进了大锅里。 面汤在翻滚，刘艺菲的电话也打了过来。 “你在哪儿？出去吃饭怎么不叫我们呀？” “我以为你们要睡懒觉，就没打扰你们。” 李逸看着老板把盛好作料的碗也放到了锅里烫着，一边问：“伱们要来吗？我在陈小五，你们下楼顺着主路往西走一截儿就能看到了。” “好吧，那你等我们啊！” 刘艺菲说完，就挂了电话。 李逸收起手机，就从老板手中接过了面碗。 煮熟的面已经捞起放在了烫好的碗里，李逸小心接着，找了个空桌子坐了下来。 等她们是不可能等的，一烫抵三鲜，面要趁热吃，不然就坨了。 高邮阳春面的汤汁不多，更像是拌面。 李逸拿过筷子搅拌了几下，酱油的香气就飘散了出来。 这家面馆的酱油是熬过的，有复合香味，里面还放了虾籽，而且还加了不少胡椒粉和猪油，拌开后，香味很是浓郁。 李逸趁热连汤带水的将面吃完，出了一脑门的汗，整个人也都清醒了起来。 他吃完了面，刘艺菲也来了。 她素面朝天，只是简单挽了个头发，但一到面馆，就吸引了所有人的注意力。 “来得这么快？” 李逸笑问：“怎么就你一个人？麦麦呢？” “麦麦不想起床，我有点饿了，就刷了个牙先来了。” 刘艺菲坐在了李逸对面，看了眼他碗中剩的酱油底，笑道：“让你等我的，你几分钟都等不了？吃得这么快？” “我以为你还要化个妆什么的，面不能等的，放一会儿就坨了。” 李逸笑着冲老板示意：“老板，麻烦再来一碗。” 阳春面很快，没一会儿就端了过来。 刘艺菲拌了几下，就尝了一口。 “诶？” 她有些惊讶：“看着这么简单，没想到吃起来还挺香的。” “阳春面看着简单，其实很考究细节的。” 李逸笑着解释：“阳春面没办法靠配菜加分，只有面和汤，要是不用心做，是真没什么吃头。 这个面是碱面，酱油也熬得不错，吃着还可以的。” 刘艺菲点点头，一边吃着面，不急不忙。 看着周遭纷纷好奇看过来的食客，李逸没在意，只是冲刘艺菲笑道：“今年七夕，咱们得一起过咯！” 5 (本章完) 第二百六十二章：插酥烧饼 李逸的这句话是在开玩笑，因为后天节目正式录制的那天，刚好就是七夕，所以大家都得在一起过七夕。 刘艺菲也知道他的意思，但听到他这么说，还是忍不住心中一乱。 定了定神，她笑问：“怎么？你有什么想法吗？” “还真有。” 李逸笑道：“咱们录节目那天，肯定都是情侣一起来，大过节的，干吃饭也没劲，我觉得可以弄一些乞巧的小游戏，比如穿针，糖画，插花，剪纸什么的。 情侣如果组队完成了游戏，而且速度达到一定的成绩，就可以在在买单的时候打折，你觉得怎么样？” “……” 听到李逸的话，刘艺菲的笑容淡了几分，还多了一丝丝的僵硬。 “这就是你的想法？” 她忍不住问了句。 “对啊！伱觉得能行吗？” 李逸笑问：“还是你有什么更好的想法？” “我…” 刘艺菲迟疑了下，摇头笑道：“我没什么想法，我觉得挺好的。” “那就行。” 李逸笑道：“要是搞小游戏，我得提前给你和麦麦培训一下，到时候女顾客那边都得你们来负责接待。” “哦，好。” 刘艺菲点了点头，没再多说，只是低头拿起了筷子。 李逸见状，也没再打扰她吃面，拿出了手机，在微信群里和节目组人员沟通起了游戏的设计。 用筷子挑着碗中的面翻拌着，刘艺菲思绪飘飞，陷入了沉思。 等到将面搅拌均匀后，她却忽然没了胃口。 李逸发了条信息出去，抬眼看了看她，却发现她拿着筷子不动，于是疑惑问：“怎么不吃？面都要坨了。” “我不想吃了。” 刘艺菲摇了摇头：“忽然不是那么饿了。” “不吃了？不合你胃口吗？” 李逸看着她碗中一口没动的面，摇了摇头：“你早说我就不给你点了，这多浪费？” 说着，他直接伸手，把面碗拉了过来，又从刘艺菲手中拿过筷子，简单拌了两下，就大口吃了起来。 没料到他直接把碗拿走，刘艺菲有些懵。 但看着李逸大口吃着面的样子，她却忽然笑了。 余光扫到她笑眯眯的看着自己，李逸看了她一眼，含糊问：“笑什么？” “没什么。” 刘艺菲笑道：“我只是忽然又想吃了。” “？？？” 李逸看着她，一时间无法理解：“你是不是睡昏头了？脑子抽筋了？” 听他吐槽，刘艺菲却没生气，反而直接笑出了声：“哈哈！” “……” 李逸很想翻白眼。 无奈的摇了摇头，他问：“怎么？你还想点一碗？我告诉你我可吃不下了。” “不，不用。” 刘艺菲忍着笑：“我不吃了，减肥。” 没好气的看了她一眼，李逸端起碗来，把碗里的面都扒进嘴里。 看着他鼓着腮帮子努力嚼面的样子，刘艺菲忍不住噗嗤又笑出了声。 “你又笑什么？”李逸疑惑的瞅着她。 “没什么，我想起一些开心的事。” 刘艺菲捂嘴把笑意憋了回去，就抽了两张纸递给了他：“快擦擦嘴我们走吧！” 周围的食客都在看着这边，她有点不好意思了。 李逸接过纸来，擦了擦嘴，就起身买了单。 出了小吃部，李逸迈步向着酒店的方向走去。 刘艺菲跟了上来，和他并排走着。 回忆着刚刚李逸像是仓鼠一样，鼓着腮帮子的样子，她忍不住又轻笑了两声。 李逸斜眼瞅着她：“你吃了哈哈屁了？” “哈哈！” 刘艺菲终于忍不住了，哈哈笑起来。 “……” 李逸摇头吐槽：“疯了，真是疯了，你赶紧回去检查一下，别得什么病了。” “什么呀！” 刘艺菲忍住了笑意，才解释：“我就是觉得你刚刚吃面的样子，还挺好玩的。” “你这笑点有点低，回去买点糕点吃吃吧！” 李逸看向了路边一家的烧饼店，咦了一声，就走了过去。 糕点？高点？ 刘艺菲反应了过来，顿时又被这个谐音梗逗得笑了起来。 而李逸已经来到了烧饼店门口，冲忙碌的老板问：“你们这么早就开门了？” “对啊！要买烧饼？” 老板娘迎了过来。 李逸看了下店门口的筒炉，上面已经放着几个刚出炉的热烧饼了。 “有甜烧饼吗？” 李逸询问。 “有，甜的咸的都有，要几个？” “拿两个糖的两个咸的吧！带走。” 李逸买了四个烧饼回来，刘艺菲也笑过了劲儿。 随手把烧饼递给了她，李逸示意：“插酥烧饼，当早餐吃吧！” 刘艺菲接过烧饼袋子，打量了下里面的烧饼，好奇问：“这是这边的特产吗？” “算是吧。” 李逸解释：“这边烧饼一般是下午卖得多，这家早上也在买，就买几个尝尝好了。 这叫插酥烧饼，里面有油酥，吃起来还是很香的，要是下午来吃，就有熏烧摊子出来了，买点猪头肉，蒲包肉配着吃，很过瘾的。” 听着李逸的描述，刘艺菲也从袋子里拿出了一个烧饼来。 烧饼显然是刚出炉的，还稍微有些烫手。 闻着烧饼飘散的麦香，她顿时就饿了。 两手拿着烧饼，她小心的咬了一口。 咔嚓！ 烧饼金黄色的饼皮已经被烤得酥脆，一口咬下，就有饼皮渣掉了下来。 但里面的油面经过高温烘烤，却已经完全软化，变得绵软。 外酥内软的烧饼让刘艺菲惊喜的挑起了眉毛，一边嚼着一边惊叹：“好香啊！” “吃烧饼要捧着吃，用手接着掉下去的饼皮渣。” 李逸提醒了下。 刘艺菲闻言，按照他说的，用一只手接着，又咬了一口。 “嗯！好吃。” 她吃得很满意：“口感有点像之前你做的西域烤馕，但味道不一样。” “烤馕是鸡蛋和面粉的香气，这烧饼里有猪油和菜籽油，香气会更足一些。” 见她吃得香甜，李逸也有些馋了，就伸出手来示意：“给我掰一块。” 刘艺菲顺手就在自己咬过的地方掰下了一块，往李逸手中放去。 但她只是做了个样子，就哈哈笑着缩回了手，把烧饼放进了口中，得意的冲李逸晃了晃脑袋。 “你快点。” 李逸笑着催促。 “好啦！给你。” 刘艺菲从旁边没咬过的地方掰下了一块，放在了李逸手中。 拿起烧饼尝了尝，李逸满意的点了点头。 不错，还是以前的那个味儿。 “还要吗？” 刘艺菲又掰下一块，冲他问了句。 李逸没有回答，只是伸出了手。 就这么一人一块，等他们回到酒店时，咸烧饼和甜烧饼已经被他们各自吃了一个了。 1 (本章完) 第二百六十三章：古田乐和李偌彤 吴垒和赵金麦是在前往机场的路上，吃到了已经凉了的烧饼，才知道李逸和刘艺菲居然一大早就起床，一起去吃了早餐。 “这也不好吃啊？” 吴垒吃着干巴巴的烧饼，被噎得直翻白眼。 “刚出炉的时候还是很好吃的。” 刘艺菲笑道：“这会已经凉了，所以没有那么脆了。” 赵金麦闻言，笑着打趣：“心情好的时候，吃什么都好吃的。” “嗯！” 吴垒连连点头：“这话到头了。” 刘艺菲无奈的摇了摇头，看向了窗外。 玻璃上倒影出了李逸的侧脸，他正在前排和王恬聊着下一期正式节目的录制内容。 “古校长行程确定了吗？” 李逸翻看着台本，上面是下一期节目的嘉宾信息。 “确定了，这一期飞行嘉宾的行程都是提前联系好的，一般不会出什么问题。” 王恬对下一期节目很重视，这是她在当初做计划的时候，就已经确定好要拍摄的一期，嘉宾都是她提前联系好的。 她手中的台本上，飞行嘉宾一栏里，印着一张剧照，赫然是95版《神雕侠侣》里杨过和小龙女的扮演者，古田乐和李偌彤。 自从请到黄小明和刘艺菲之后，她就已经联系了这两位。 自从黄小明和刘艺菲的新版《神雕侠侣》播出以后，这两版就一直被观众拿来比较。 所以，王恬在节目筹备之初，就打算把这两对扮演者集中到一起，节目效果一定很强。 刚好这次录制时间又赶在了七夕，噱头就更足了。 王恬已经让节目组的宣传团队提前宣传了三天飞行嘉宾的身份了，却没向观众公布身份。 眼看已经是返回京城的路上了，王恬就冲摄像师招了招手，让他把镜头对准了台本，拍摄着飞行嘉宾的照片特写。 看到镜头前95版《神雕侠侣》的海报里，挑染白发的古田乐，和白衣飘飘的李偌彤依偎站立的经典造型，直播间里瞬间沸腾了。 “卧槽！古仔和姑姑！” “妈呀！我猜对了！真是老版杨过和小龙女！” “节目组这是要搞事啊！居然把这两位请来了！” “梦幻合体！” “新老版阵容碰面，这是要粗大事啊！” “有一说一，新版神雕真不如老版好看，老版简直太完美了，新版太拉了。” “怀念啊！老版神雕播出那会儿我还在上学，天天熬夜看，白古真是太帅了！” “我现在都会唱老版神雕的主题曲，太经典了！” “新版好拉胯，尤其是黄教主，演得太尬了！” “也别老是吹老版啊？新版的服化道根本不是老版能比的，而且我觉得新版小龙女比老版好看，李偌彤看着太像外国人了，不过黄小明确实拉。” “扯淡！李偌彤就是小龙女本龙好么？” “能把小郭襄也带来吗？我好喜欢老版的小郭襄。” “这是彗星撞地球啊！后天直播我必须定闹钟来看，哈哈！” 王恬看着观众热切讨论的弹幕，很是满意。 这就是她想要的效果。 李逸看了眼嘉宾信息后，就翻了一页。 对于嘉宾的身份，他并不在意。 无论是谁来，在他看来都只是食客而已。 他比较在意的是王恬说的那位重量级美食品鉴官是谁。 就在刚刚上车时，王恬就过来找到了他，表示下一期节目录制时，请到了一位重量级的美食品鉴官，但却没跟李逸说是谁。 翻看到台本里美食品鉴官的那页，上面没有任何文字信息，只有一个剪影，依稀可以看出是一个男人。 “这到底是谁啊？” 李逸指着剪影询问。 见他好奇，王恬呵呵笑着，却不告诉他：“你猜？” “这都马上该录了，猜什么猜？” 李逸摇了摇头，问：“快说是谁，我好提前准备。” “哈哈！明天告诉你。” 王恬笑着解释：“他的身份是宣传的重心之一，今天还不能曝光，但你放心，他绝对够分量，也够专业。” 听她这么说，李逸也不再追问了：“行吧！有忌口提前跟我说就行。” “他没什么忌口，什么都吃，也什么都会吃。” 王恬笑道：“我跟他说了伱要做的菜，他很感兴趣，还说一定要提前饿一天，洗洗胃口，再来品尝。” “洗胃口？” 李逸笑了。 从这点来看，来的人就是个会吃的。 “对啊！” 王恬笑着提醒：“这次你可得拿出些真本事来，这位美食品鉴官可不是那么好打发的，他可比很多厨师都还懂行。” “哦？” 李逸被勾起了好奇。 比厨师还懂行，就说明他不是厨师。 那这人是谁呢？ 思索片刻，李逸心中隐约有了答案。 他冲王恬招了招手，示意她侧耳过来，然后在她耳边轻轻说了个名字。 王恬有些惊讶，但还是点了点头，笑道：“没错，就是他。” “好吧。” 李逸心里有了数。 这位的确算会吃，但要想挑出他的毛病，还真没那么简单。 很快，车已经到了机场，李逸一行人也顺利搭乘航班，返回了京城。 在京城机场降落，李逸一行人出了机场，就马上乘车返回了故宫，回到了阔别数日的餐厅。 打开餐厅大门，回到了熟悉的餐厅里，吴垒一路跑回了厨房，站在厨房中深吸了一口气，大喊：“我终于回来啦！” 赵金麦笑着调侃：“你这是在模仿从肖生克监狱逃出来的安迪吗？” “差不多。” 吴垒嘿嘿笑道：“我后面一个月都没戏，所以，我重获自由啦！可以自由享用美食的自由！” “想吃好的，就得干活。” 李逸无情的打断了他美好的幻想，吩咐：“去把储藏室里的那个快递箱搬过来。” “好嘞！” 吴垒干劲十足的跑去了储藏室，很快就抱着一个大箱子出来了。 李逸上前将箱子打开，从中拿出了一个造型奇特的圆筒来。 它就像是一个没底的木桶，上面放着一个斗笠似的漏斗状的锅，下面还有一口普通大铁锅。 “这是什么啊？” 吴垒好奇的打量着。 “这叫甑桶。” 李逸拍了拍木桶，又指着两口锅解释：“上面这叫天锅，下面的是地锅，这就是古代的老式蒸酒设备了。” 说着，他看向刘艺菲，笑道：“记得我之前跟你们讲过二锅头是怎么蒸的吗？就是用它。” 2 (本章完) 第二百六十四章：桃花酿 “就这么简单？” 刘艺菲看着甑桶和天锅，很是好奇。 她之前在听李逸描述的时候，就想象过这种设备。 她以为会很复杂，可没想到，这设备的构造居然只有一大一小两口锅，一个木桶。 “本来就没多复杂。” 李逸笑道：“现在酒厂里的那些蒸酒设备，虽然材质不同，但原理和这套设备是一模一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十四章：桃花酿 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百六十五章：蒸酒 看着镜头前的几人一碗接着一碗的喝着桃花酿，直播间观众议论纷纷。 “逸哥还有什么不会的吗？” “做点米酒也还好吧？我们这边家家户户都会做。” “自酿酒可不兴喝啊！” “看着针不戳，要是能尝尝就好了。” “有没有客家人说说，客家米酒真的这么好喝吗？要是真好喝，我可下单了。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十五章：蒸酒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百六十六章：一杯倒 听到李逸的话，直播间里议论纷纷。 “这可不止是多卖点钱啊！一个名字能多卖好几百！” “大哥别说二哥，所有吹古法酿酒的，有几个是正儿八经的粮食酒？不都是勾兑的么？” “白酒的水可太深了，什么味道都能调出来，什么颜色，气泡，挂杯，全都能上科技。” “一句话，不如逸哥！” “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十六章：一杯倒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百六十七章：勾兑酒 或许是酒劲上涌，舌头有点直，刘艺菲最后一句话说得有点含糊，大家都只听清了前一句节目还没录完，后一句没怎么听清。 是我得陪着他？还是我得陪着呀？ 反正是个开口音。 “没事的，恬姐不会扣你工资的。” 赵金麦扶着她，笑呵呵的打趣。 见她说话都有些含糊了，李逸也劝道：“你赶紧先 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十七章：勾兑酒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百六十八章：应邀 看着邀请函上半文不白的文字，李逸总算明白了关雪的来意。 原来是她的父亲想要请他去家里吃饭。 这顿饭的目的显然也是冲着万寿无疆碗来的，但她父亲显然是想在饭桌上谈这件事。 将请帖合了起来，推了回去，李逸笑道：“很感谢关老先生的盛情邀请，但我这几天实在是忙，恐怕是没时间赴宴了。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十八章：应邀 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百六十九章：他的眼光就这么高？ 关越的耐心很足，愣是陪着李逸聊了半个多小时辨别明清瓷器的心得体会，还给他看了十多件自己珍藏的藏品，就像是真的在交流收藏一样。 李逸也不急，随口聊着，就当是打发时间。 但他不知道的是，这半个多小时的闲聊，却给了在场所有人极大的震撼。 自从一个月前，第一次见到李逸之后，蔡毅就一直认为， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百六十九章：他的眼光就这么高？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十章：景泰蓝复刻难点 见李逸直接承认，蔡毅和耿万华坐不住了，忍不住调整了下坐姿。 关越却很淡定，闻言只是笑着点了点头，就继续问了句：“那你觉得，你有几成的把握，能复刻成功？” 一旁的关雪，眼神忽然垂了下来。 她发现，在问出这个问题的时候，关越扶着椅子的手，忽然攥紧了几分。 她有些疑惑，老爸对这个问 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十章：景泰蓝复刻难点 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十一章：两个亿，他输得起！ 在提起大鹰博物馆的时候，关越满是皱纹的脸颊都在颤抖。 他攥紧了座椅扶手，叹息道：“每个国人都知道，大鹰博物馆里存放的都是当年的侵略者从国内抢回去的文物，那是国人的耻辱。 我爷爷当年也是爱国的民族企业家，那个大盖罐，是他在战乱年代保留下来的。 当年兵荒马乱，他都没有弄丢那个大盖罐，结 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十一章：两个亿，他输得起！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十二章：十公斤黄金 看着关越严肃的神色，和一旁关雪的焦急，李逸笑了。 “关先生，咱们今天好像是第一次见面吧？有点乱了。” 关越闻言，马上就明白了他话里的意思。 《战国策》有云：交浅而言深，是乱也。 李逸和他是第一次见面，他就给李逸讲了自己的事，还将弥补遗憾的希望寄托在了李逸的身上。 这的确 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十二章：十公斤黄金 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十三章：倾心于【美人宴】 关雪把李逸送回酒店，之后回到家的第一件事，就是直奔书房，找到了喝着浓茶解酒的关越，气冲冲的问：“爸，我真想不通，明明钱都是咱们掏的，怎么还搞得像求他一样？您这是干嘛呀？” “废话！” 关越揉着太阳穴，叹道：“这件事说白了，就是我在求人家，你难道看不出来吗？ 求人就要有个求人的态度， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十三章：倾心于【美人宴】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十四章：花胶 黄小明是凌晨五点多回到京城的，第二天一早，李逸和吴垒上车时，就看到了坐在最后一排，戴着个墨镜装酷的他。 “哇！店长？你回来啦！” 吴垒惊讶的叫了声，跟着，就嘿嘿笑着走上前去，冲他挤了挤眼睛，问：“瘦了几斤？” “咳咳！三斤。” 黄小明尴尬的推了下墨镜，瞬间破功。 “哈哈 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十四章：花胶 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十五章：花胶之王与花胶皇后 “金钱鳌鱼胶就是用金钱鳌的鱼鳔制作的鱼胶，这种鱼胶号称花胶之王，在花胶里是独一档的存在。” 李逸解释：“这种鱼胶是上等的补品，有着很强的止血效果，尤其对孕妇产后血崩有奇效，甚至堪比云南白药。 包括一些内脏出血的伤势，这种鱼胶也有很好的效果，一些做完重症手术后的病人，吃这种鱼胶也有很明显的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十五章：花胶之王与花胶皇后 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十六章：用汤做花？ 帮赵金麦挑选了鱼胶之后，李逸又在市场上转悠了一圈，在一家摊位上买了一套闲置的鱼缸和打氧设备，就在海鲜市场门口兵分两路了。 李逸叫了辆专车，去了花卉市场。 而黄小明则和其余几人带着买好的海鲜，鱼胶和鱼缸一起返回了餐厅。 【美人宴】的菜品繁琐，绝不亚于之前李逸做过的任何一桌宴席，甚至犹 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十六章：用汤做花？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十七章：太湖三白 高汤的吊法都大差不差，只要材料好，炖够时间，控制好火候，味道一般都不会差。 不过要想将高汤制作成花瓣，那么只有高汤是不够的，还需要有上好的鱼胶才行。 将各种处理好的海鲜放入汤桶中后，李逸就将白花胶取了出来，放进了温开水里，浸泡了起来。 老胶的腥味比新胶轻得多，但因为放得久，难免会有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十七章：太湖三白 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十八章：醉虾 听到吴垒的惊呼，李逸看了眼飘上来的银鱼，没在意，直接用手捞起，放在了案板上，随口解释：“这是太湖银鱼，比较娇嫩，离水即死，里面已经死了不少了。” 吴垒闻言，又看了眼案板上的银鱼，却发现它在以肉眼可见的速度变白。 “诶？” 这一幕直接让他看呆了：“它怎么一下就变白了？” 刚刚在 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十八章：醉虾 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百七十九章：鱼肉泥裱花 “给你个报仇的机会。” 李逸看着补妆回来的黄小明，笑道：“帮我把那些醉虾的虾肉都剥出来。” “这个可以，我剥虾技术一绝。” 黄小明欣然同意。 吴垒眼见没人愿意再尝试醉虾，只能自己将腌好的醉虾都吃了个干净。 李逸手中一刻不停的在处理着鱼肉。 这次是试菜，所以他没用那 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百七十九章：鱼肉泥裱花 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十章：鱼茸五要素 李逸去找了一个做蛋挞用的锡纸盒后，递给了刘艺菲，让她在锡纸盒里动手裱花。 刘艺菲只试过用奶油裱花，用鱼茸还是第一次。 不过裱花的步骤都是差不多的，她小心翼翼的捏着裱花袋，一点一点将鱼茸从裱花嘴中挤出，尝试着挤出花瓣的造型来。 然而，或许是裱花嘴有点大，亦或是好久没做过裱花了，有点手 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十章：鱼茸五要素 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十一章：高配版秃黄油 听到李逸的话，直播间里一片调侃的弹幕。 “别别别，逸哥太看得起我了，我连泡面都泡不明白，怎么会做鱼茸呢？真是开玩笑呢哦！” “做鱼茸？这辈子都不可能做鱼茸的，最多出去吃粉的时候加两颗鱼丸，才维持得了生活酱紫。” “@老妈” “不如逸哥你直接做好，上小黄车链接吧？我绝对买！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十一章：高配版秃黄油 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十二章：这才是天堂啊！ 粘好芙蓉鱼花之后，李逸往每朵芙蓉雨花的花蕊处撒了一小撮金黄的虾子，随后就将蟹斗放进了一个浅口的盘子里。 依次做了五份后，李逸就停了下来。 蒸箱中，鱼胶已经蒸好了。 李逸将鱼胶取出后，散了会儿热气，就将装着蟹斗的盘子放了进去。 重新设定温度，将温度控制在100c，压力也选择标准 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十二章：这才是天堂啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十三章：好吃到想要舞蹈起来！ 赵金麦比吴垒好不到哪儿去，她尝试着用筷子，发现也夹不起来后，就学着吴垒的样子，也用手拿起了蟹斗来。 但她看着手中精致的【芙蓉蟹斗】，却不知该怎么下口。 刘艺菲在一旁见她捧着蟹斗，左右端详，却迟迟不下口，笑着调侃：“怎么？舍不得吃？” “对啊！” 赵金麦囧着眉毛，回头看着她：“ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十三章：好吃到想要舞蹈起来！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十四章：这就是【国色天香】！ “真的假的？” 赵金麦听得好奇：“这么神奇吗？这是汤啊！还能风干成固体？” 李逸笑道：“一看你从小就老实，没玩过胶水，液体胶水是可以风干的，如果你往胳膊上涂一层液体胶水，等它干了以后，可以完整的撕下来，上面还会留下你的皮肤纹路。” “哦，我想起来了。” 赵金麦拍了下脑门，笑道 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十四章：这就是【国色天香】！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十五章：这道汤，我觉得可以上国宴了！ 摄像机忠实的记录了李逸几人制作高汤牡丹花，以及高汤牡丹花入水融化的全过程。 亲眼见证了这一幕的观众就像是看到了一场魔术表演，大为震撼。 但和魔术表演不同的是，魔术在表演的过程中，观众并不知道它是怎么做到的。 而这朵高汤牡丹花，则是观众们亲眼看着李逸做出来的。 然而，就算是亲眼 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十五章：这道汤，我觉得可以上国宴了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十六章：这是仿乾隆的字啊！ 在李偌彤上车前，节目组就已经开启直播了。 直播间观众都在期待她和刘艺菲的首次会面。 她和刘艺菲版本的神雕都有着不同的观众，分别代表着两个年代。 而她们两人，也都是相应观众粉丝心目中的最美女神。 王语嫣和小龙女是金镛笔下最美的两个角色，而她们两人都是饰演过这两个角色的演员。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十六章：这是仿乾隆的字啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十七章：鱼肉馄饨 李逸也看到了直播间里闪过的弹幕，有些惊讶的微微挑了挑眉。 没想到直播间里居然有人识货。 他的这手笔迹，还真就是仿乾隆的。 万寿无疆碗上的那个“子孙永宝”的印章，用的就是乾隆亲笔的篆文。 要想复刻出万寿无疆碗，他就得学会乾隆的笔迹才行。 此外，想要复刻万寿无疆碗，他还要想 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十七章：鱼肉馄饨 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十八章：我现在就已经不想走了！ 看着他们边吃边聊，热火朝天的样子，李偌彤很是新奇。 她感觉到，这个节目和她以前参加过的所有节目都不太一样。 这五个人好像不是在录节目，而像是一家人。 像是一个在一起生活的大家庭。 看着吴垒肆无忌惮的从黄小明的碗里偷云吞，而黄小明口中吐槽，却端着碗，任由他捞取的样子，李偌彤忽然 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十八章：我现在就已经不想走了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百八十九章：虎河豚 将螃蟹交给了刘艺菲她们后，李逸就冲吴垒招了招手，示意他跟自己进了储藏室。 “拿个筐过来。” 他冲吴垒吩咐了声，就拿过捞网，来到了鱼缸前。 鱼缸中的鱼已经所剩无几了，大部分都在昨天被他剃成了鱼肉。 但此刻的鱼缸中，还潜着一个庞然大物。 那是一只肥硕，短壮，仿佛一头小猪仔似 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百八十九章：虎河豚 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十章：现在的孩子太可怕了 由于刘艺菲的改动，黄小明也不得不换了一套戏服。 不过这正合他意，他在自己那版神雕里的造型，已经被观众骂上天了，他自己也不是很想穿。 于是，他就顺理成章的选择了自己的成名作，大汉天子里刘彻的装束。 赵金麦没演过古装剧，所以节目组就让她自己选择服装。 挑了一圈，她选择了黄小明和刘 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十章：现在的孩子太可怕了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十一章：三花五罗 节目组设计游戏，是为了增加节目效果，所以用来玩穿针游戏的针都用的是加大了针眼的大头针。 然而，即便如此，节目组还是高估了食客们的动手能力。 接连三组情侣进行了穿针挑战，都只拿到了九折的安慰奖。 于是，后续的情侣们总结了经验，选择换一种游戏进行尝试。 新换的游戏叫心有灵犀，规则 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十一章：三花五罗 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十二章：【牡丹鱼片】 哲罗鲑的出肉率很高，而且肉中没有小刺。 李逸用刀将鱼肉四周残留的边和内膜切去，又将外侧中央贴近外皮的红肉片了下来。 这些肉含血量比较高，腥味较重，味道不是太好。 随后，剩下的就是一整条粉嫩晶莹的净肉了。 沿着鱼身中央的位置，李逸竖着将鱼肉剖成了两条。 靠近腹部的半边腩肉 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十二章：【牡丹鱼片】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十三章：铁脯粉 如果说高汤是鲁菜的灵魂，那么鲍汁就是粤菜大厨的看家绝技了。 粤菜中的顶级名菜，都要用到鲍参翅肚，而这些菜里，大多都要用到鲍汁进行调味。 所以，鲍汁的质量，也会直接影响到这些菜肴的味道。 不过虽然名字不同，但这两种东西的原理都是一样的，都是通过炖煮的方式，把食材的精华煮出来，来作为调 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十三章：铁脯粉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十四章：【莲房鱼包】 又送出去了一份【芙蓉蟹斗】后，刘艺菲来到了李逸近前。 察觉到有人靠近，李逸回头看了眼，发现是她，就随口问：“怎么了？” 刘艺菲微微笑着，看着他的动作，解释：“我想看看你是怎么做菜的。” 她在后厨，一直是在帮忙打下手。 虽然也算是参与菜品的制作，但她却从来没有单独制作过一道菜品 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十四章：【莲房鱼包】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十五章：三个坏女人 李逸拿过了一块干冰，放在了盘底。 滚滚白雾散开，仿佛仙宫佳苑，又像是瑶台莲池，美轮美奂。 看着盘中盛放在云雾之中的荷花，刘艺菲满眼惊艳。 加了干冰以后，这道菜摆盘的效果又上升了一个档次，从凡间直接飞升仙界了。 赵金麦和李偌彤一直在关注着刘艺菲这边。 见她做出了成品，她们 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十五章：三个坏女人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十六章：蔡阑 认出老者身份后，黄小明就快步迎了上去。 蔡阑是香江著名的美食家，也是世界华人健康饮食协会的荣誉主席。 他与金镛，黄沾，倪恇并称为香江四大才子，被圈内好友誉为“食神”。 在还存世的美食家中，他或许不是最懂吃的，但却是名气最大的一个。 “蔡阑先生。” 黄小明微笑着和蔡阑打招 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十六章：蔡阑 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十七章：处理鲥鱼的秘方 看着李逸面前做好的菜品，蔡阑很感兴趣。 “这道是什么菜？” 他指着一盘切好的河豚鱼片，好奇询问。 “【庄周梦蝶】。” 李逸解释：“用河豚肉切片，辅以桃花酿为引火之物，点燃后鱼片翻卷，宛如蝴蝶振翅，所以取名为庄周梦蝶。” “哦，就是你在扬中做的那道？“ 蔡阑恍然笑道 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十七章：处理鲥鱼的秘方 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十八章：真的是落雨观花 “可以。” 李逸见蔡阑询问，就指了下储藏室的门：“就在那边，你进去看就好了。” 有毒的虎河豚已经被他处理了，剩下的鱼都没什么危险。 蔡阑闻言，就笑眯眯的来到了储藏室前，推门走了进去。 储藏室里颇有些拥挤，各种各样的东西堆得满满当当。 靠窗的一侧架着一个大鱼缸，里面装满了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十八章：真的是落雨观花 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第二百九十九章：尽人事，听天命 厨房中，李逸在擦着刀。 他的身旁，放着一条三斤的野生鲥鱼，正是他从高邮湖中钓上来的那条。 同样是鲥鱼，野生鱼和养殖鱼的手感都不同。 虽然短短几天之内辗转上千公里，但这条鲥鱼依然精力旺盛，活蹦乱跳。 将刀擦干净后，李逸就开始处理了起来。 看着他麻利的动作，蔡阑坐在一旁的凳 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十九章：尽人事，听天命 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百章：蔡阑的嘴上功夫 轻轻眯起了眼睛，蔡阑细细品味着口中的鱼茸花和蟹粉，嘴角是止不住的笑意。 摄像师将镜头对准了他，拍摄着特写。 但他却没有开口，只是尽情享受着口中蟹粉的鲜美滋味。 不止是他，其他人在品尝到各自心仪的菜品后，也都闭上了嘴巴，细细的品味了起来。 看着镜头前一心享受美食的嘉宾们，后台王 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百章：蔡阑的嘴上功夫 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零一章：这是要挖人吗？ 蔡阑之前在前厅转悠的时候，也看到了【国色天香】成汤的方式。 当时他就对这种高汤的呈现效果印象深刻，但他却没机会自己操作。 眼见李偌彤用高汤牡丹花制作了一碗鲜汤，他也想起了这种让他印象深刻的例汤。 于是，他也用筷子夹起了晶莹剔透的高汤牡丹花。 看着纤薄透明的高汤花瓣，他轻轻点头 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零一章：这是要挖人吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零二章：转菜 意犹未尽的放下筷子，蔡阑笑道：“香江那边是吃烧鹅的，烧鹅的重点是吃皮，皮要脆，才好吃，肉反倒没那么重要。 烧鹅的脯肉是比较有咬头的，汁水很足，但如果是我这种老年人来吃，可能会塞牙。 这份鹅脯肉不一样，它是斜刀切的，而且切得很薄，又蒸得软烂，我这种老年人吃起来不会有压力。 它味道也很 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零二章：转菜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零三章：红绳 一顿饭吃完，天色已经暗下来了。 满桌的菜被吃得干干净净，就连汤汁都没剩下半点。 就连装盘用的荷花，都被揪下来几片花瓣，尝了尝味道。 蔡阑吃得很满意，整桌菜就他吃得最多。 吃饱喝足，大家歇息了半晌，就起身来到了院子里。 院子里的彩灯都接通了电源，让整个院子都亮了起来。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零三章：红绳 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零四章：这题还能对？ 分好了组以后，负责游戏环境的小金就来到了摄像机后，指挥起了游戏环节。 “咱们在游戏之前，可以为自己拉拉票。” 小金拿着策划案，冲嘉宾们示意。 “我先来！” 吴垒自告奋勇，举手站了起来：“都说姜还是老的辣！我这一组有蔡老师这位老将压阵，选择我们绝对没错！” 蔡阑在一旁听着 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零四章：这题还能对？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零五章：不约而同 发现刘艺菲居然和自己回答了同样的答案，李逸也有些惊讶。 他只是随便说了个数，没想到居然蒙对了。 直播间里，听到李逸和刘艺菲脱口而出的回答，观众们也都起哄了起来。 “哦？这是商量好的吗？【偷笑】” “怎么问这种问题啊？这太私密了吧？” “请原地马上结芬！” “不是， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零五章：不约而同 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零六章：想吃一辈子 返回酒店，李逸照例先洗了个澡，就躺回了床上。 感受着身下弹性十足的床垫，他却没什么睡意。 任务算完成了吗？ 他回忆着今天全天的过程，以及刘艺菲的种种表现。 但想了半天，也没什么头绪。 于是，他索性拿过了手机，打开刘艺菲的微信对话框，发了条消息过去。 “睡了吗？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零六章：想吃一辈子 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零七章：【全豚宴】 在挂断了和刘艺菲的语音通话后，李逸很快就进入了梦乡。 等他再次睁开眼睛的时候，就已经回到了木碑空间之中。 果然！ 他拍了下手，很是开心。 他猜得没错，让其倾心，就是倾心于【美人宴】！ 只要让刘艺菲吃高兴了，任务这不就完成了么？ 拍了拍面前的木碑，李逸笑着嘀咕：“终 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零七章：【全豚宴】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零八章：土猪 疑惑之下，他回忆了下，想起了师和家的概念。 随即，他就释然了。 匠指以工为艺，谋生求存。 师指开枝散叶，传艺惠人。 家指开宗立派，自成一体。 他目前的技艺的确算是很不错了，各种厨艺基本功都已经十分扎实，很多菜也都能做得得心应手了。 但按照春秋时期的匠人等级划分标准 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零八章：土猪 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百零九章：原来是薅我的羊毛啊！ 听到李逸的话，小吕赶忙道：“对，我说的就是那种白猪，咱们平时吃的不都是那种吗？” 吴垒点头附和：“我家里吃的好像也是那种。” “差不多，现在国内市场上90%左右的猪肉，都是这种猪。” 李逸解释：“那种大白猪的原种叫大约克夏猪，是原产自鹰国约克夏郡的一个猪种。 这个猪种的体型大 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百零九章：原来是薅我的羊毛啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十章：千足金 “树大招风，你是咱们节目的招牌，那肯定要薅你的羊毛了。” 王恬开了句玩笑，才问：“下一期你打算做什么菜？” “全猪宴。” 李逸笑道：“都是硬菜。” “啊？” 王恬有些惊讶：“别吧？老年人吃这么油腻不好吧？” “可以做得不油腻。” 李逸笑道：“不过对于上了岁数 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十章：千足金 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十一章：金胎金丝 不光节目组人员惊得目瞪口呆，黄小明等人也是瞪大了眼睛，一脸不可置信。 虽然他们的身家基本上都不止几百万，但整整十公斤的黄金摆在面前，还是有点震撼。 这可是将近五百万啊！ 哪怕在一线城市，也能买一套小房子了。 这是真正的提着一套房出街啊！ 但看到金条的李逸却十分淡定，随手 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十一章：金胎金丝 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十二章：琉璃 “在厂房里，关先生让人送来的压片机也在那儿，一会儿我带你过去。” 于厂长说着，就示意库房管理员调了叉车过来，帮李逸把工具都叉了出来。 库房外，节目组已经架好了机器，开启了直播。 吴垒正在镜头前，神神秘秘的和观众聊着天：“我们在哪儿？我们在一个琉璃厂里，今天逸哥要办一件大事，他要复刻 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十二章：琉璃 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十三章：窑炉熔金 听到赵金麦的提醒，李逸笑着劝了一句：“算了，千金难买心头好，既然你爷爷喜欢，那就戴着呗！何必让他知道自己被骗了，搞得心里不痛快呢？ 如果戴着能让他心情好，说不定也能起到安慰剂的作用，真的对他的健康产生正面影响也不一定呢？ 反正琉璃又不伤身，戴着也没什么不好的影响，权当是个地摊手把串，戴着 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十三章：窑炉熔金 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十四章：与时俱进 嗤！ 金板遇水，短暂的蒸发了一串气泡后，温度就迅速降低了下来。 跟着，李逸就将它夹了出来，放在了桌案上。 用抹布擦去了上方的水分，又用喷枪将残留的水分烧干，李逸才将它拿起，来到了窑炉旁的压片机前。 这是一台50p的高精度二辊轧机，可以延压出最小厚度0.2mm的黄金片成品。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十四章：与时俱进 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十五章：章丘铁锅 面对观众的争论，李逸有些无奈。 怎么这还能吵起来？ 摇了摇头，他冲镜头说道：“不粘锅的原理，我之前不是说过么？只要温度够高，哪怕不放油都是不会粘的。 而且就算是普通的铁锅，只要开好锅，掌握好热锅凉油的方法，也是不会粘锅的。 食材粘锅这个问题，其实是一个技术性的问题。 如 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十五章：章丘铁锅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十六章：手工拉金丝 闲聊之下，李逸已经用冲压机制作出了第一个碗胎来。 冲压机的效果很好，将处理好的金片放在模具上，挤压之下，金片就变成了一个碗形的胎体。 看着金灿灿的碗胎，吴垒在一旁忍不住惊叹：“这是真正的金饭碗啊！” 单是这一个碗胎，重量最少也有半斤了。 半斤黄金，也就是十几万啊！ 即便 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十六章：手工拉金丝 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十七章：白芨胶 镜头前，李逸拿出了一个玻璃瓶，里面装着一瓶米黄色的粘稠液体。 他将瓶口打开后，就用一根小木棍，从中挑起了液体，涂抹在了掰好的金丝上，将起沾在了金碗胎外壁上。 将金丝图案放在外壁上，轻轻挤压了几秒后，李逸就松了手。 只是几秒钟的按压，金丝图案就牢牢的沾在了碗胎上。 看到这一幕， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十七章：白芨胶 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十八章：洗金水 面对赵金麦的告状，刘艺菲笑着安抚：“逸哥跟你开玩笑的，别当真就好了。” 赵金麦见状，只能悻悻的嘟囔：“就知道你舍不得说他…” 她说得含糊，观众没听清楚，但刘艺菲却听明白了她在哼唧什么。 无奈摇了摇头，刘艺菲看向了李逸，笑着问：“逸哥，那你有时间能帮我们用白芨做一些护肤品吗？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十八章：洗金水 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百一十九章：釉料配方 听到李逸的提醒，直播间有不少观众都在弹幕区里吐槽了起来。 “我们这里就有金店免费帮老人清洗金首饰，我奶就被骗过，洗了几次以后，发现越洗越轻。” “还有这种说法呢？那我上次去卖金链子的时候被骗了呀！那个老板说免费帮我洗一下再称，那不得洗掉好几百？” “十几年前这种情况很常见，很多小金 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百一十九章：釉料配方 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十章：一模一样！ 点蓝和作画其实差不多。 只不过作画是在纸上，画布上，而点蓝是在景泰蓝的胎体上。 将碗胎固定好，李逸就用吸管吸起釉料，一手拿着点蓝枪，对照着当做样品的万寿无疆碗，填充起了釉料。 金丝图案已经制作出了一个个格子，李逸只需要将吸管中的釉料填进格子里，再用吸水布把水分吸干，用蓝枪压实就可以 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十章：一模一样！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十一章：合作协议 “真的一模一样啊！” 黄小明几人都来到了李逸的身旁，欣赏着两只放在一起的万寿无疆碗。 看着和样本一模一样的复刻碗，他们都有些震撼。 只是听李逸说复刻万寿无疆碗，他们其实并没有什么概念。 但此刻，眼睁睁的看着李逸制作出了一件完全一样的万寿无疆碗来，他们才有些明白，这到底意味着什 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十一章：合作协议 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十二章：我选择揍你 话题在热搜榜上挂了整整一晚。 第二天一早，采访的记者就来到了琉璃厂，采访了制作第二只万寿无疆碗的李逸。 相关的采访视频很快就被发到了各大平台上，跟着就被许多官媒转发了。 在官媒的影响下，李逸采访视频很快就传遍了全网。 很多人不明所以的网友都因此而得知了有个叫李逸的小伙子，复刻 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十二章：我选择揍你 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十三章：象牙山男团 “啊？要等到明天啊？” 吴垒有些失望。 “怎么？看你好像很失望啊？” 李逸笑着打趣。 “我还以为今天就能杀呢！我还是第一次看现场杀猪。” 吴垒瞅着圈里的猪，目露“凶光”。 “放心，明天让你好好过把瘾。” 李逸拍了拍他的肩膀：“这次一共买了十头大猪，十头小猪， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十三章：象牙山男团 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十四章：三句话就跑偏 在场只有赵金麦一个东北人。 不过其他人虽然没怎么看过《乡爱》，但对谢广坤，刘能的大名，也都还是有所耳闻的。 “谢老师，不是，呃…” 吴垒想要打招呼，但却忘了唐建军的名字，一时间愣在了当场。 唐建军见状，笑着说道：“没事儿，你就叫我谢广坤就行，叫他刘能。” 说着，他就指了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十四章：三句话就跑偏 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十五章：多少条猪命？ 看到李逸过来，现场看守的工作人员和老板就将入口让了出来。 李逸看着圈里一头头大小不一，花色不同，相貌各异的猪种，满意的点了点头。 在他的视野里，这些猪已经变成了一块块分割好的猪肉，一根根腊好的火腿，腊肉，一盘盘炒好的菜。 东北民猪，瘦肉率高，因为生活在纬度较高的地区，所以里脊肉含有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十五章：多少条猪命？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十六章：杀猪 李逸并没有杀过猪，但在梦境空间里，他附身朱二官时，却亲手了结过不少头猪的性命。 在看到民猪屎尿齐淌的惊恐模样，李逸也有些好奇。 难道世界上真的存在杀气这种东西吗？ 直播间里，观众们看到了被李逸吓得屁滚尿流的民猪，也是啧啧称奇。 “这猪也太怂了吧？一点野性都没有。” “劁 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十六章：杀猪 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十七章：李逸解猪 所谓吹猪，就是往猪皮里吹起，把猪吹胀起来。 这样做是为了把猪皮有褶皱的地方吹鼓起来，方便刮毛。 粤语中的吹胀，指被气得憋了一肚子气，但又无从发泄，就是源自于这里。 评剧里有一出戏叫《屠夫状元》，戏里就有一段台词唱：劲大力大吹猪腿，手疾眼快刮猪毛，世间人人爱吃肉，可知谁翻肠倒肚好臭。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十七章：李逸解猪 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十八章：排酸 直播间里，观众的赞叹和玩笑也在刷屏。 “什么叫行云流水？这就是！” “嘶！看得我脖子一疼。” “这肉真不错，看着不太肥，炖肉好吃。” “我看上那把刀了，一刀枭首，堪比上古神兵啊！” “喂？警察蜀黍吗？有一头可爱的小居居被谋杀了！猪头都被砍下来了！ 没有人管吗？天理 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十八章：排酸 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百二十九章：东北菜 唐建军他们几人在一起，互相埋汰是常事儿。 虽然吵吵嚷嚷，但他们干活儿却一点也不含糊。 一天下来，他们愣是帮着李逸把所有的猪都宰好，运上了车，从头干到了尾。 回去的路上，他们坐在车里，一边呻唤，一边嘴还在嘚吧嘚吧说个没完。 “哎呦我，我这是头一回上电视，参加节目，结果杀了一天的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百二十九章：东北菜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十章：外脊肉和里脊肉 “有什么要帮忙的？” 刘艺菲来到了灶台前，看着李逸面前的食材，微笑询问。 李逸看了看切到一半的里脊肉片，想了想，就吩咐：“你去削点土豆，再削点地瓜来，就是红苕，扒两颗圆葱。” “好。” 刘艺菲记了下来，就去储藏室拿了李逸要的菜来，站在李逸身后的垃圾桶前削起了土豆皮。 以 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十章：外脊肉和里脊肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十二章：新老锅包肉 看到李逸碗中抓拌的淀粉，赵金麦兴奋的搓了搓手：“逸哥，糊挂薄点儿，不然不好吃。” “放心。” 李逸随口说道：“我用生粉，就是挂薄芡的。” “生粉？” 赵金麦指了下他手中的水淀粉，好奇问：“这不是淀粉么？” “生粉就是淀粉的一种。” 李逸解释：“平常咱们说的淀粉，一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十二章：新老锅包肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十一章：锅包肉是我应得的！ 在问过赵金麦的口味后，李逸就开始调汁了。 卧汁锅包肉的番茄汁，主料就是番茄酱，白糖和白醋。 先起锅烧油，等油热的功夫，李逸就拿了个小碗来，舀了半勺番茄酱，半勺白糖。 看着李逸毫不留情的舀起半勺冒尖的白糖，扣进碗里，刘艺菲瞪大了眼睛：“要放这么多糖？” “就得放这么多。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十一章：锅包肉是我应得的！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十三章：好吃十万倍！ 刘艺菲已经拿了盘子过来，放在李逸手边了。 李逸端着锅，顺手一扒，就将锅包肉盛进了盘子里。 “好香！” 赵金麦开心的原地跳了一下。 这就是她从小到大吃的锅包肉的味儿！ “番茄味儿好浓。” 吴垒嗅了嗅飘散的香气，忍不住又回头捂着鼻子打了个喷嚏。 “嚯！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十三章：好吃十万倍！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十四章：吃好，喝好！ 王晓利的话让众人都看了过来，他小眼睛一挤，嘿嘿一笑，冲李逸问：“你会做老式的锅包肉不？我就得意那口。” “嗨！你说话能不能别大喘气？” 唐建军斜了他一眼，数落：“人家这手艺，做个老式锅包肉，那不是手拿把掐？” 文淞在一旁举手插话：“我提个事儿啊！咱们虽然是来上节目的，但也别拿自己太 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十四章：吃好，喝好！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十五章：桃花酿or兄弟情 听到他的话，黄小明冲李逸问：“逸哥，你上次蒸的桃花酿还有吗？” “还剩半瓶，拿出来喝了吧！” 李逸给吴垒吩咐了下，吴垒就去储藏室把桃花酿拿了出来。 “这是啥酒？桃花酿？” 唐建军看着没有任何标识的瓶身，好奇问：“这是自己酿的？” “是逸哥做的米酒蒸出来的。” 赵金 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十五章：桃花酿or兄弟情 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十六章：叉烧酱 冷冻车停进皇宫外围的停车场后，黄小明就带着吴垒和象牙山六人组去卸货了。 卸货是个纯体力活儿，只需要把肉运进来，放进排酸室里就可以了。 李逸没有跟着一起去卸货，他有更重要的工作要做。 明天的宴席上，有不少菜的原材料，都要提前处理。 比如烧大多数菜都要用到的高汤，他就要提前先炖好 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十六章：叉烧酱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十七章：你们俩就合着欺负我吧！ “因为这酱汁里的确有焦糖味。” 李逸指了下锅中翻滚的酱汁，解释：“这酱汁里有麦芽糖，麦芽糖的密度要比酱汁高，所以会不断沉底。 沉底后的麦芽糖和锅底接触的部分，会渐渐产生焦糖化反应。 焦糖化反应会生成两类物质，一类是糖脱水聚合产物，也就是俗称的焦糖。 还有一类是降解产物，主要是 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十七章：你们俩就合着欺负我吧！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十八章：兼收并蓄 “没有肥的？不可能吧？” 吴垒不解：“我去过香江，吃的叉烧也都是有瘦有肥的啊？” “对啊！现在的叉烧的确有肥叉有瘦叉，我也喜欢吃肥的。” 李逸关了火，拿过钢丝球，把燎得黢黑的猪头放进了池子里，擦洗了起来，一边解释：“在粤式烧味里，无皮无骨的叫叉烧，有皮有骨的叫烧肉，无皮有骨的叫烧排 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十八章：兼收并蓄 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百三十九章：肴肉 在直播间观众争论着粤菜辣度的时候，大家七手八脚之下，已经把燎好的猪头都洗出来了。 李逸拿过了两个最大号的汤桶，往下面垫了块篦帘，就把剁开的猪头都放了进去。 这一步是为了焯水，把猪头初步冒熟。 猪头下锅后，李逸就切了点葱姜段进去，开大火烧了起来。 焯煮需要最少三十分钟，李逸让赵 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百三十九章：肴肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十章：水晶肘子 浮沫就是猪皮上残留的肥油和杂质，它们也是让汤汁变得浑浊的主要物质。 煮了几分钟后，李逸把猪皮倒了出来，又重新烧了一锅开水，把猪皮上残留的浮沫彻底冲了个干净。 这还不算完，他又把猪皮放进盆里，加了些面粉，用力揉搓了起来。 搓洗了一分钟后，他用清水冲洗，冲洗下来的水因为面粉的缘故，再次 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十章：水晶肘子 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十一章：刘艺菲受伤 窗外天色才亮，李逸迅速起床，一边洗漱，一边看着手机中工作群里的沟通情况。 节目组联络的爷爷奶奶已经有一小半都抵达了京城，剩下的也在陆陆续续的接机过程中。 作为特邀嘉宾的盗月社，也已经在昨天晚上来到京城了。 沐尚还给李逸发了条信息问候，询问今天有没有需要帮忙的地方，他们可以早点来帮忙 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十一章：刘艺菲受伤 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十二章：公主抱 “你还笑！” 刘艺菲听到李逸没憋住的笑声，气愤的拍了他一把：“你怎么一点同情心都没有？” “咳咳！” 李逸清了清嗓子，憋住了笑意，解释：“没有，我只是觉得你有点倒霉。” “当然倒霉了。” 刘艺菲哭丧着脸：“我现在头晕，脚疼，浑身都没有力气，头晕还好，脚碰伤了，后面的录制 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十二章：公主抱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十三章：失落 “发烧加受伤，她今天录不了节目了。” 李逸把刘艺菲推上了电梯，简单介绍了下刘艺菲的情况。 听到刘艺菲的倒霉经历，吴垒也感同身受：“我以前也伤过脚指，不过是大拇指，是被哑铃砸的。 特别痛，当时痛得我眼泪都出来了。 后来我那个大拇指整个都充血变黑了，过了几天就掉了，过了一个月新指 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十三章：失落 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十四章：红烧 到了餐厅之后，李逸就开始忙活了起来。 今天会有上百位老人前来参加录制，要准备至少十桌宴席。 所以他要提前把很多食材都处理好才行。 黄小明和吴垒已经按照李逸的要求，把冒好的猪头洗干净了。 象牙山六人组也已经抵达了餐厅。 他们休息了一晚后，恢复了精神，到餐厅后，就都换上了一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十四章：红烧 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十五章：糖色 说话间，李逸面前锅中的冰糖已经开始融化了。 看到冰糖融化的迹象，李逸就将灶台的火关到了小火。 跟着，他就用炒勺将锅中已经融化的冰糖推散，让它们均匀的化为了糖浆。 看着李逸的操作，吴垒被勾起了回忆：“我记得小时候，我特别喜欢吃拔丝山芋，每次出去吃饭都点这个。 我妈在家给我做过， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十五章：糖色 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十六章：熟门熟路 李逸有些惊讶的看着跑到近前，仰头嘿嘿笑着看着自己的小男孩，冲后方的赵金麦问：“这是你弟弟啊？” “对啊！他叫宸宸。” 赵金麦揽着中年女人走了过来，笑着介绍：“这是我妈妈。” 中年女人先是把小男孩拉了回去，低头数落：“你咋还叫逸哥呢？应该叫啥？” 宸宸仰头瞅着李逸：“哥哥！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十六章：熟门熟路 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十七章：卤味 “嗯，她昨天着凉了，有点发烧，早上起床的时候又碰到脚指了。” 李逸解释：“已经送去医院了，小兰她们在陪着她。” “我说她昨天晚上干活儿的时候怎么不怎么说话，可能那会儿就有些不舒服了。” 赵金麦有些担忧的问：“她伤得重吗？” 李逸回忆了下，才摇头道：“看着有些红肿，但只是外伤， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十七章：卤味 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十八章：香辛料 黄卤做的卤味，味型大多是五香的，所以也被称之为五香卤。 南北卤派都有黄卤的做法。 北方鲁式的酱卤做法里会用黄酱来上色，川式则是用黄栀子花。 粤卤里会使用姜黄来进行盐焗，也属于黄卤的范畴。 此外，还有一种新式的滋补黄卤技法，是采用香菇、洋葱做为鲜素香料，然后加入蛤蚧和虫草做为滋 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十八章：香辛料 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百四十九章：君臣佐使 听到李逸的解释，直播间里满屏都被观众惊叹的弹幕刷屏了。 “卧槽！真的假的？” “有没有学中医的？逸哥说的是真的吗？” “我在网上找过卤料的配方，里面的确都有白芷，但没说有什么用。” “我学过一些药性，逸哥说的这几种药，效果的确是以泄、下为主，但放在卤汤里去血腥？我还没研究过这 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百四十九章：君臣佐使 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十章：卤水配方 王晓利的话引起了后方几人的共鸣，几人纷纷点头附和。 “就是，我都给听蒙圈了，啥百分之几，千分之几的，算不明白啊！” “我小学数学就不好，老师让我算小数点往前借一位，我都不知道跟谁借。” “你就给我们说这个放多少，那个放多少就得了，我们回去拿称一称就得了。” “给我听一脑袋汗， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十章：卤水配方 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十一章：哈喽大家好，我是王罡 中午时分临近，李逸愈发的忙碌了。 叉烧刚刚送进烤炉，整猪头也已经烧得酥烂入味，需要出锅剔骨。 转头把猪头捞起来，烤乳猪又进了汤桶，接力焖煮了起来。 不过一切的步骤都在李逸的计划之中。 他虽然忙碌，但却有条不紊，一切尽在掌控。 就在这时，出门丢垃圾回来的黄小明，就在厨房门 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十一章：哈喽大家好，我是王罡 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十二章：大翻勺 听到吴垒的话，在场众人都惊讶的看了过来。 这小子是想干嘛吗？挑事儿吗？ 不过话说回来，他们倒也挺想知道李逸炒的回锅肉会是什么味道。 因此，他们又都看向了李逸，眼神好奇。 王罡听到吴垒的提议，赶忙开口：“不不，谈不上指点，我的水平哪够指点李师傅，只能说是学习一下。” 他说 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十二章：大翻勺 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十三章：【酥香回锅肉】 看到这一股明火升起，在场众人顿时都齐齐惊呼了一声。 宸宸也是“哇”的一声，崇拜的看着李逸，眼神亮晶晶的，像是看到了魔法师。 “逸哥好帅！” 吴垒忍不住开口喊了声。 “逸哥帅！” 宸宸跟着喊了句，举手冲李逸开心的喊着：“给你比个耶！” 听到他的话，众人都乐了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十三章：【酥香回锅肉】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十四章：送饭 “好了，来尝尝吧！“ 李逸笑着回头招呼了声。 早已迫不及待的众人纷纷围了过来，好奇的打量着盘中金黄和翠绿交织的回锅肉，垂涎欲滴。 而离得最近的王罡已经夹起了一片回锅肉片，仔细观察了起来。 川式回锅肉对肉片的要求，是要有灯盏窝。 李逸的这份【酥香回锅肉】的肉片也是有灯盏窝 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十四章：送饭 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十五章：伤员餐 酒店，小兰推着刘艺菲的轮椅，将她送进了房间。 “小兰，倩姐，辛苦你们了。” 刘艺菲笑着道了声谢，随即就赶忙招呼：“都中午了，你们赶紧去吃饭吧！” “没事的，等你吃完我们再去吃。” 小兰将中央空调的温度调高了两度，又给刘艺菲拿了个毯子过来，盖在了她的腿上。 “我不饿。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十五章：伤员餐 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十六章：桃红四物汤 猪脚已经被炖到快要融化了，表面的肉皮和脂肪，以及下方的筋膜，都已经化为了柔嫩的胶质，入口的口感就像是果冻一般。 而上方裹满的蘸料，更是像一团美味炸弹，在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。 红油混着盐和白糖，将肉香和脂香凸显得鲜明无比。 跟着，后续的花椒香气，海椒香气，葱香，蒜香就一起跟了出来。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十六章：桃红四物汤 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十七章：【清炖狮子头】 餐厅后厨没做午饭，但只是试菜，大家就已经吃到过瘾了。 时间过了中午后，提前预制的食材就开始陆续出锅了。 卤好的肘子，刚一出锅，就被大家分着尝了两个。 酱焖的脊骨，也被啃了半扇。 【扒烧整猪头】出锅后，李逸把骨头剃了出来，也被大家分着嘬了一遍。 经过三个小时的炖煮，猪头的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十七章：【清炖狮子头】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十八章：至鲜盐汤 “你这家伙，太谦虚了，哪有这么客气的？” 文淞听到了他的话，开玩笑说道：“你就应该说，如果这是私底下，我肯定承认你很厉害，但这是在节目上，我只能说你还得练练。” “不不，这道菜太完美了，我真做不出来。” 王罡连声解释：“这道菜的食材配比，味道拿捏，火候控制，都已经无可挑剔了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十八章：至鲜盐汤 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百五十九章：采访 “爷爷奶奶，欢迎你们来到中餐厅。” 吴垒和赵金麦在门口充当着门童，迎接着抵达的老人们。 看到他们一左一右，白净可人的模样，来的老人都很是欢喜。 就像是看到了自家的孩子，老人们拉着他俩左看右看，爱不释手。 面对老人们的喜爱，吴垒和赵金麦也是耐心十足，一个个的将他们引到了宴席的餐 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百五十九章：采访 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十章：八凉菜 院子里，采访有条不紊。 后厨中，灶台热火朝天。 开宴的时间已经快到了，凉菜也要开始提前准备了。 凉菜的准备，李逸交给了王罡来负责。 所需要的食材，他已经提前准备好了。 王罡只需要处理成凉菜所需的样子，就可以交给他来调味了。 这道宴席，李逸准备了八个凉菜。 第 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十章：八凉菜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十一章：双手颠锅 “上菜咯！” 随着黄晓明的声音落下，象牙山六人组端着托盘，从前厅鱼贯而出。 此刻他们的身份从帮厨变成了服务员，传菜生。 东北人大都是自来熟的性格，他们都是从撂地干起来二人转演员，什么都干过，待人接物也都是一套一套的。 上菜的时候，他们嘴里都没停过，热情的给老人们介绍着菜品，聊 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十一章：双手颠锅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十二章：【奶爆里脊】 十六道热菜里，李逸之所以要把【酥香回锅肉】排在第一道，就是要用它来当做一炮开门红。 这道最家常，却又最见功夫的菜，是最能让老人们建立起对宫廷菜直观感受的一道菜。 本质上，回锅肉是家家户户都会做的一道家常菜，简易版的蒜苗炒猪肉，更是全国都会。 但要想做成【酥香回锅肉】这种精细水平，就 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十二章：【奶爆里脊】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十三章：【水晶咕咾肉】 沐尚对这道【奶爆里脊】的味道，也是满心好奇。 用牛奶做的菜，会是什么味道？ 拿过一双筷子，他夹了一片里脊，就回到了摄像机前。 有他出头，树梢也笑嘻嘻的跟着夹了一片。 两人面对镜头，互相看了眼。 “你觉得是啥味儿？” 树梢冲沐尚询问。 “嗯…” 沐尚发挥 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十三章：【水晶咕咾肉】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十四章：液氮降温 刚出锅的糖葫芦，表面的糖稀是没办法凝结成硬壳的，需要降低温度才行。 咕咾肉也是同理。 想要达到水晶的效果，就要让咕咾肉外层的糖浆迅速冷却，凝结成糖壳才行。 自然冷却肯定是来不及的，所以最好是用液氮进行快速降温。 将液氮放在一旁做好准备后，李逸就回到了灶台前。 锅中的冰糖 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十四章：液氮降温 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十五章：【滑炒里脊丝】 猪肉相关的菜，是中餐中品类最多的了。 如果想做出来真正的【全猪宴】，一百零八道都未必够用。 今天的宴席，每桌的食客都只有十个人，但李逸准备的菜已经接近三十道了。 可这也只能展现出【全猪宴】的一部分内容罢了。 宴席的标准是让大家吃饱吃好，但不能浪费。 老人们的肠胃功能不比 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十五章：【滑炒里脊丝】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十六章：【东坡肉】 这次【百叟宴】，李逸准备了两种点心，【如意卷】和【佛手金卷】。 这两种点心都有一层金色的外皮，那都是用鸡蛋皮做的。 原本他是打算待会儿自己做的，但刘艺菲既然想帮忙，那就让她来做好了。 反正摊鸡蛋皮的难度也不大，大不了浪费点鸡蛋。 刘艺菲对这个工作安排很满意，欣然同意。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十六章：【东坡肉】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十七章：喂 就在刚刚，吴垒在给一个奶奶添茶的时候，看到她用汤匙舀起刚刚上桌的【东坡肉】，轻轻一吸，【东坡肉】的肥肉部分，就像是果冻一样，被她吸进了口中。 忙活了一下午，吴垒早已饥肠辘辘。 看到这一幕，他终于忍不住了，匆匆添完一桌的茶水，就借着进屋添水的机会，溜进了后厨。 “有肉吗有肉吗？逸哥？ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十七章：喂 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十八章：四蒸菜 李逸的动作让刘艺菲愣住了，她看了眼汤匙，又看了眼李逸，眨了眨眼睛。 见她没吃，李逸反应了过来。 这个动作好像有些过于亲昵了。 刘艺菲一个女明星，在镜头前，和异性这么亲密接触，好像不太好。 于是，李逸笑了笑，打算说自己是开玩笑的，糊弄过去。 但没等他收手，刘艺菲却轻轻张口 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十八章：四蒸菜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百六十九章：【炒八素】 热菜开场的四个炒菜，份量都不大。 李逸对于它们的期许，是用它们鲜明的味道，打开食客的胃口。 四道烧菜，才是整个宴席前半段的重心所在。 尤其是【扒烧整猪头】，是用一整个猪头烧炖而成，份量不轻。 只是这一個猪头，就得四五个大汉才能吃完。 前来参加宴席的都是老人，胃口本来就不 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百六十九章：【炒八素】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十章：【烤乳猪】 “上菜！” 李逸将【炒八素】盛出来后，就和王罡一起，往出餐口端菜了。 唐建军带着象牙山几人来到出餐口，看着硕大的盘子和里面只有一炒勺的【炒八素】，笑着吐槽：“这菜怎么量越来越少，盘子越来越大了？” 李逸笑着解释：“已经是第二十四道菜了，老人们哪还有那么多胃口吃？尝尝味儿得了，免得浪 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十章：【烤乳猪】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十一章：小孩子的同理心 李逸站在炉门前，半边身子被内部的火光照得明亮。 这些烤炉是李逸专门让节目买来的明火烤炉，也就是常见的烤鸭炉。 【烤乳猪】出现的时间要比烤鸭更久远。 早在周朝，就已经有【烤乳猪】这道美食了。 《周礼·天官冢宰》有云：食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十一章：小孩子的同理心 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十二章：反正我做素菜也很好吃 “哎呀，这有啥好哭的？那肉多好吃啊？你刚才吃那老些东坡肉，炒八素的，不是吃得挺高兴的么？” 对于宸宸的突然情绪崩溃，胡伶很不理解。 听她这么说，宸宸揉着眼睛，撇嘴哭得更伤心了。 李逸见状，笑了笑，抬手揉了揉他的脑袋，冲胡伶笑道：“小孩子有同理心这是好事，这说明他天生善良，这是你们教 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十二章：反正我做素菜也很好吃 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十三章：李逸的牌面 主菜上桌后，就只剩下四道主食还没上了。 不管是怎样规格的宴席，有多少鸡鸭鱼肉，如果不吃点主食，很多人都会觉得像是缺点什么。 除了每客一份，比酒盅大不了多少的一碗米饭之外，李逸还准备了四道主食。 分别是【如意卷】、【佛手金卷】、【猪肉水饺】和【叉烧包】。 不过这些点心和主食，李 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十三章：李逸的牌面 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十四章：是鱼脑的口感！ 看到沐尚要吃【烤乳猪】，李逸提醒：“快凉了吧？拿去微波炉打一下再吃吧！” “不用。” 沐尚猴急的夹着乳猪肉，就塞进了口中。 咔嚓！ 离他最近的树梢，清洗的听到了他口中猪皮被咬碎的酥脆声响。 “喔！” 树梢惊呼了声，笑问：“这么脆吗？” “就是这么脆！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十四章：是鱼脑的口感！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十五章：萧美人 雾气流转，木碑伫立，李逸看了眼木碑上方密密麻麻的铭文，心中颇有感触。 还记得第一次进来的时候，这上面空荡荡的，什么都没有。 但现在，已经有了这么多铭文了。 这些铭文不光是古代名厨的生平，也是他技艺提升的标志。 从最简单的炒饭，到全套的宴席，如今的他，已经成为了能够独当一面的厨 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十五章：萧美人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十六章：【松鹤福寿杖】 后宫三千佳丽，只是个形容词。 乾隆的腰子就算是钛合金的，也没办法应对三千个妃子。 不过放在任务里，那就是要为三千名女子提供【美人点心】了。 三千人，那就要准备三千份点心。 只是想想，李逸就有点头大。 故宫每天的游客数量大概是在3万人。 就算男女各一半，每天就会有1 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十六章：【松鹤福寿杖】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十七章：好险！ 没过多久，刘艺菲就回了条信息过来。 “我带了一个没拆封的，你来我这拿吧！” 看到消息，李逸马上回复：“好的，我现在就过来。” 说完，他就拿着手机，出门上楼，来到了刘艺菲的房门前。 按响门铃，他一边在群里和小吕沟通购买食材的事，一边等待。 过了片刻，房间里传来了几声由远及 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十七章：好险！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十八章：坐立难安 这是李逸第一次附身到女厨师的身上。 以往在附身男厨师的时候，他就从来没有感觉到这样的影响。 不对，或许以前的几次，他也受到了一定的影响。 现在回想起来，他进入梦境空间那么多次之后，好像变得越来越直男了。 这么看来，用女性思维稍微中和一下，也是应该的。 但在没有提防的情况 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十八章：坐立难安 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百七十九章：只是误会啊？ 被子里一片闷热，李逸额头已经渗出了细汗，却不好动手去擦。 忍着额头汗水流动的麻痒，李逸心中暗叹。 如果刚刚大大方方的出去，不就什么事都没了吗？ 现在藏起来，反倒陷入了被动。 万一真被发现了，那可真就说不清了。 额头麻痒难受，李逸尝试转移注意力。 这时，他才注意到， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百七十九章：只是误会啊？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十章：是我对你有所企图 如果是没有附身萧美人之前，李逸可能不会理解女孩子的心思。 但在被萧美人的女性思维影响之后，他却有些理解了。 正是因为理解，他才忽然意识到，刘艺菲随口说出的这句话，并不像表面看起来那么随意。 他也忽然明白了自己之前一些不确定的心思。 在说出这句话后，刘艺菲就已经后悔了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十章：是我对你有所企图 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十一章：还有什么是比吃瓜更快乐的呢？ 看到赵金麦的信息，李逸回复：“我已经回房间了。” “那就好。” 赵金麦回了信息后，就把两条信息都撤了回去，跟着又发来了一个“我盯着你”的表情包。 见状，李逸摇了摇头，发信息解释：“你不要乱想，我刚刚是去借洗面奶，怕你们误会，才想着避一下的。” “哎呀！是嘛？” 赵金麦回 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十一章：还有什么是比吃瓜更快乐的呢？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十二章：一桌二十万？ 听了沈经理的解释，李逸也算彻底搞清了他的来意。 说白了，还是清他去做顿饭，只是吃饭的人比较多，来自四十多个国家。 沉思片刻，李逸看着沈涵，正色说道：“这件事，对我来说比较有挑战性，如果让我来负责，可能沈经理这边得给我提供一些帮助。” “挑战性？” 沈涵笑道：““这段时间以来， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十二章：一桌二十万？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十三章：这么护着她？ “对。” 李逸解释：“这只是初步预估，如果具体操作起来，二十万恐怕也只是个保守数字。 你如果看过我的切片视频，应该就能知道，我的一份炒饭，就能卖到一万。 如果要做炒饭，一桌十个客人，一人一碗饭，就已经十万进去了。” “这……” 沈涵说不出话了，因为李逸说的是真的。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十三章：这么护着她？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十四章：月饼怎么能是肉馅儿的呢？ 感觉到了嘴唇上方残留的牛奶，李逸扭头看向刘艺菲：“给我拿点纸。” “？？？” 刘艺菲疑惑的看了看他，又看了看他面前近在咫尺的餐巾纸：“不是就在那里吗？” 李逸低头看了眼，却没有去拿，而是拿起了盘子里的水煮蛋，剥了起来，一边重又看向她：“你给我拿一下。” “……” 刘艺菲 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十四章：月饼怎么能是肉馅儿的呢？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十五章：白案 面对吴垒的信誓旦旦，赵金麦也被勾起了兴趣：“真有这么好吃？” “让逸哥做点给你尝尝，不就知道了？” 吴垒冲李逸问：“逸哥，你会做吧？” 李逸还没回答，赵金麦就调侃：“你这话说的，逸哥有不会做的吗？” 说着，她忍不住感慨：“南方和北方是不一样啊！粽子用肉来包也就算了，月饼也用肉 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十五章：白案 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十六章：五仁月饼 听到吴垒的叫嚣，赵金麦赶忙将他拉到了一旁。 “你们别听他的。” 赵金麦冲着镜头喊道：“蛋黄月饼才是最好吃的！” “我说的是真的！” 吴垒用力将她挤开：“没吃过鲜肉月饼的人，没有发言权！” “蛋黄月饼最好吃！” 赵金麦不肯让步，但却没他力气大，三两下就被他挤开了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十六章：五仁月饼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十七章：喜欢玩粮食是每个人的天性 时间已经是十点多了，市场里早已经过了最忙的时间段。 不少店都已经关门了。 店门内外，老板或是算着账，给司机结算运费，或是和同行聊天吹牛。 但看到长枪短炮走进来的李逸一行人，他们都纷纷停下了手中的工作，笑呵呵的打着招呼。 “哦呦！李老板！稀客稀客啊！” “大明星又来啦？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十七章：喜欢玩粮食是每个人的天性 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十八章：稻米史诗 “有，必须有啊！” 老板熟门熟路的找到了一袋糯米，就从中舀起了一勺，递给了李逸。 李逸从勺里抓了一把出来，观察了一番，又捏了几颗送进口中，细细嚼碎，品尝着味道，才点了点头：“嗯，可以，给我拿五袋吧！” “好。” 老板回身去吩咐，后方的赵金麦忍不住好奇问：“丹阳的糯米很好吗？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十八章：稻米史诗 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百八十九章：抚远建三江米 听着李逸几人聊的内容，直播间观众也讨论得热火朝天。 “真·糯米史诗！” “咱们是农耕文明，历史上经历过太多磨难了，但靠着种地，咱们还是一次又一次的熬过来了。” “我知道！最早种稻谷的就是神农氏！” “袁爷爷就是当代神农！” “想想真的神奇，几千年前，第一个想到种植野生稻 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百八十九章：抚远建三江米 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十章：脆和酥 当李逸在市场里逛完一圈以后，他买的东西，已经快要装满一辆6米8的货车了。 除了米面粮油，他又买了二百多公斤的各式干果，以及糖，盐，各种调味料。 在看到装了满满一车厢的米面粮油，吴垒的腿都软了。 他有些不敢确定的向李逸求证：“逸哥，这些都得磨成粉么？” 李逸故意做出一副不以为然 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十章：脆和酥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十一章：猪油和植物油 “这么神奇的么？” 听着李逸的解释，黄小明不明觉厉。 直播间里，观众也在好奇的讨论着。 “我妈会烙烧饼，她就会用面做油酥，但是炸的，用热油把面炸成面糊，用那个面糊来和面，做夹心。” “我就是做白案的，很多常见的烧饼，火烧，千层饼，花卷等等的面食，之所以外面卖的好吃，就是因为加 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十一章：猪油和植物油 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十二章：百年老卤水 直播间里，观众们也听得认真。 毕竟这关系到每个人的健康，还是非常有用的。 “了解了，简单来说，就是炒菜用荤油，凉拌用素油，对吧？” “我只是单纯觉得猪油炒菜很香，而且炼猪油可以吃到油渣，我太喜欢吃油渣了！” “云贵川地区，常年都吃猪油，哪有几个胖子？” “高温爆炒不健康 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十二章：百年老卤水 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十三章：给他生十二个儿子！ “假设有一艘名叫忒休斯的船，每年都要靠岸修整。 每次修整，工匠都会拆掉它上面一些已经腐朽的木头，换上新的木头。 最后一次，工匠拆掉了船上最后一块旧木头，换上了新木头。 这时候，这艘船无论是样式外观，还是名字，都和原来一模一样，但它还是原来的那艘名叫忒休斯的船吗？” 听着李逸提 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十三章：给他生十二个儿子！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十四章：铁圈虎背菊花心 白吉馍的做法很简单，只需要将醒好的面团重新揉捏排气，分成面剂，擀成面饼，上锅烙熟就可以了。 但在制作手法上，还是有一定讲究的。 制作白吉馍，要用到鱼肚擀杖。 所谓的鱼肚擀杖，就是中间粗，两头细的擀面杖，也叫橄榄杖。 这种擀面杖在南方一般是用来擀饺子皮，馄饨皮的。 但在陕 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十四章：铁圈虎背菊花心 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十五章：白吉馍 “可以吃了吗？逸哥？” 闻着白吉馍散发出的麦香，吴垒已经忍不住了。 “还不行。” 李逸用锅铲将白吉馍铲起，检查着它们的熟成度和花纹，一边随口说道：“还不够酥，不够香。” “这还不够香？” 吴垒上前用手引着香气，深吸了两口，赞叹：“这麦香太纯粹了，很像老式面包房里的那种味 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十五章：白吉馍 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十六章：腊汁肉 白吉馍的面饼入口，外层烤得焦黄的饼皮，在牙齿的挤压下，咔嚓一声碎裂开来。 下一刻，香浓的汁水就汹涌而出，填满了吴垒的整个口腔。 然而，这股汁水里，不光包含着卤肉脂肪融化形成的油汤，瘦肉中溢出的肉汁，更多的是李逸浇进去的那勺卤汤。 李逸的卤水是专门配出来的，用了28种香料。 除 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十六章：腊汁肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十七章：老面宠物 在准备鲜肉月饼的材料之前，李逸先拿了一袋酵母粉过来，又拿了一斤中筋面粉，打算先做点老面引子出来。 在制作中式面点的时候，经常需要发面。 古代没有现代方便的酵母粉，就只能用老面了。 看到李逸一点点把面粉混成了稀如面浆的粘稠面团，吃了两个肉夹馍，却还有些意犹未尽的吴垒上前好奇询问：“你 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十七章：老面宠物 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十八章：水炼与油炼 “我奶奶家过年的时候就熬猪油。” 赵金麦看着吴垒卖力刷洗的大锅，感叹：“那时候全家一起上阵，每次都熬好几盆。 我奶奶平时和我爷爷在家，自己做饭，用油少，熬一次猪油，能吃到来年夏天。 我妈总劝我奶奶，说别熬那么多，但她总是不听。” 听着她的描述，李逸提醒：“猪油虽然能储存比较久 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十八章：水炼与油炼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第三百九十九章：干油酥 听到李逸的提醒，黄小明将信将疑：“这么厚的瓷盆，也会烫吗？” “你不信就摸摸试试。” 李逸放开了拦他的手。 黄小明看了眼瓷盆，却没有上手，而是拿了一旁的测温枪来，测量了下瓷盆外侧的温度。 滴！ 测温枪显示出了温度数值，赫然是165c。 看到这个数字，黄小明一阵后怕 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第三百九十九章：干油酥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百章：精准二两 吴垒闻言，当即昂着脑袋嚷嚷：“那就干脆1:1！反正都是高热量！不差那点猪油！” “真的？” 李逸似笑非笑的看着他。 “假的，假的。” 吴垒缩起了脖子，嘿嘿笑着：“我就是吹个牛，你该怎么做怎么做，就当我没说。” “切！” 赵金麦冲他做了个鬼脸：“还以为你很有种呢！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百章：精准二两 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零一章：【桃酥】 看到工作人员的手势，李逸就动手继续调起了油。 他把碗里的一百克猪油都倒进了面里，还用面粉把碗上残留的油也都擦了下来。 跟着，他又舀了一勺花生油，同样是一百克，放进了面坑里。 猪油和花生油混在了一起，但李逸却并没有急着和面，而是冲镜头说道：“苏式面点做水油面的时候，除了油以外，还会放 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零一章：【桃酥】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零二章：无铝泡打粉 将干果交给赵金麦后，李逸就取了两斤低筋面粉过来。 随后，他将一旁的不锈钢案台清理干净，擦洗整洁，就取过猪油碗来，从中舀出了一斤左右的猪油，倒在了案台上。 对于白案厨师来说，案板是制作面点的重中之重。 在古代，切肉的砧板叫俎，也就是人为刀俎，我为鱼肉的俎。 《说文解字》中有记载 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零二章：无铝泡打粉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零三章：丧良心的买卖 “所谓开酥，就是开酥皮。” 李逸指着面前的两个面团，解释：“酥皮是一种很常见的面点制作技巧，不光中餐有，西餐也有很多用酥皮制作的面点。” “我知道，千层酥！” 赵金麦开心的拍了下手，笑道：“我以前的梦想就是开一家烘焙店，做好多好看的蛋糕，面包，小糕点什么的。” “我外甥女也是 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零三章：丧良心的买卖 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零四章：三酥三皮 李逸把干油酥和水油面都拿到了面前，一边揉着，一边解释：“酥皮分为中式和西式，中式就是用猪油或者酥油混合面粉，做成油酥，来分隔油性的油面皮，形成多层的结构。 西式的做法也是一样的，但用的不是油酥，而是黄油来分层。” 一边说着，他拿起了干油酥，介绍：“一份中式酥皮，是由油酥和面皮组合而成的。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零四章：三酥三皮 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零五章：煎炉派和烤箱派 闻到【鲜肉月饼】的香气，赵金麦拿开了刘艺菲不老实的手，起身推着她好奇的凑了过来。 “这就是鲜肉月饼？” 她好奇的伸着脖子，看着托盘里，上方已经被烤得微黄的酥皮月饼，惊叹：“闻着好香呀！” 吴垒已经等不及了，搓着手冲李逸问：“可以吃了吗逸哥？熟了吗？” “别急。” 李逸一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零五章：煎炉派和烤箱派 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零六章：最好吃的月饼！ “喏，你的。” 李逸把烤盘放在案台上，从中挑出了赵金麦包的那个月饼，拿给了她。 跟着，他又挑出了自己包的第一个样品，也放在了盘子里。 这意思很明显，这个饱满圆润的完美月饼，自然是给刘艺菲的了。 赵金麦看着自己包的明显小了一圈的月饼，又看了看李逸包的完美月饼，心领神会。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零六章：最好吃的月饼！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零七章：麦麦老师和李子老师 说话间，李逸就拿了一袋小苏打过来。 “小苏打就是碳酸氢钠，最常用的疏松剂，泡打粉的主要成分，就是小苏打。” 李逸一边拆着小苏打的袋口，一边解释：“桃酥开花就是利用碳酸氢钠在热空气中分解，释放二氧化碳的原理，让它在桃酥的中央释放二氧化碳，形成泡沫，做出开花的效果。” 听着李逸的讲解， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零七章：麦麦老师和李子老师 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零八章：古代制碱 “设定好温度，烤大概18分钟，全程都不用管，只需要等它烤好就可以了。” 李逸在烤箱上设定好时间，回头笑问：“怎么样？简单吧？” “……” 镜头旁，黄小明和吴垒相视一眼，迟疑嘀咕：“简单……吧？” 虽然看李逸做下来，的确好像很简单的样子，只是和了团面，然后分成面团而已。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零八章：古代制碱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百零九章：点心礼盒 细细品尝着酥松无比的【桃酥】，赵金麦很是满意。 “这个桃酥，我奶奶肯定喜欢。” 她又咬了一口，赞叹：“太酥了，根本用不着用力咬，我感觉没牙都能吃！” “不行，核桃仁还是得咬。” 黄小明也拿着一块桃酥吃着，他挑的那块，上面的核桃仁是最多的。 已经被捣碎的核桃仁，也被高温烤 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百零九章：点心礼盒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十章：火箭少女 “面点的种类有很多，咱们不可能全部都做出来，只能选一些代表性的来做。” 李逸随手指着案台上拿出来的原料，解释：“咱们有五天的准备时间，那就按照每天做一种，一共准备五种点心，分别是糕，团，卷，饼，酥五种。 每种点心，可以做两个款，一共是十个款式。 每两款组成一个礼盒，互相搭配。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十章：火箭少女 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十一章：自拍 车子在酒店门口停稳，司机先行下车，把轮椅导板架设好，车上的李逸就推着刘艺菲的轮椅，将她推下了车。 “我来吧！逸哥。” 在酒店门口等候的小兰笑着冲李逸说了声，就接过了刘艺菲的轮椅。 “回来了？” 李逸松了手，笑问：“奶奶呢？” “回房间休息了。” 小兰笑道：“今天陪 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十一章：自拍 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十二章：油嘴滑舌 李逸在屏幕上打了个问号，却没发出去。 他想要的是一张平时的自拍，打算设定成和刘艺菲聊天界面的背景图片，借此提醒自己保持正常的男性思维。 但他没想到，刘艺菲居然现给他拍了一张。 显然，刘艺菲是误会他的意思了。 可她居然误会了他的意思以后，还愿意给他拍？ 李逸有些惊讶。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十二章：油嘴滑舌 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十三章：挤电梯 第二天一早，李逸就被微信语音通话的铃声吵醒了。 记忆还停留在昨晚和刘艺菲聊天的阶段，他拿过手机看了眼，却发现是赵金麦打来的。 接通语音，李逸疑惑问：“喂？麦麦？怎么了？” 一个略有些熟悉，但却夹着嗓子的女声传来：“逸哥，快起床啦！太阳晒屁股啦！” 听到这个声音，李逸一愣，随即 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十三章：挤电梯 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十四章：综艺大PK 吴垒从房门里出来的时候，看到的就是李逸被一群女孩嘻嘻哈哈的拉扯着，往电梯里拽的场面。 “妖精！放开我逸哥！” 他大叫一声，就冲了上去。 “吴垒来了！” 杨韶越听到吴垒的声音，也惊叫了起来：“快拦住他！” “呀！” 吴璇仪和段傲娟笑着回身帮忙阻拦，笑着伸开双手，拦住 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十四章：综艺大pk 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十五章：【百花酥】和【百果酥】 杨韶越直爽的性格让她显得有些咋咋呼呼，有点吵闹。 但她这么一番玩闹，的确让火箭少女和李逸几人迅速熟悉了起来。 等到大家重新下楼，来到酒店餐厅的时候，已经有说有笑，像是认识许久的好友了。 进入酒店餐厅，吴垒和黄小明就都去拿吃的了。 但杨韶越几人却都坐在原地，说说笑笑，却丝毫没有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十五章：【百花酥】和【百果酥】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十六章：面筋气球 “百花酥？百果酥？” 杨韶越听着李逸的描述，一脸懵懂。 “百花酥就是一些制作出来以后，外形像花朵一样的酥点，百果酥就是像干果的酥点。” 李逸随口解释着，一边将两袋面粉拿了过来。 “听着好神奇。” 杨韶越好奇问：“是不是像你用高汤做的那道汤一样？叫什么来着？哦对，【国色天 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十六章：面筋气球 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十七章：燃烧我的卡路里！ “啊？” 杨韶越看着盆中的面粉，又看了眼面粉袋上面25kg的标识，和袋中剩下大半袋的面粉，有些怯了：“那得搓一天啊！” “没有一天时间，只有半个小时。” 李逸用勺子挖着猪油，放在了其他几个火箭少女的盆里，笑道：“加油！我相信你们的实力！” “早知道就应该吃点东西的。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十七章：燃烧我的卡路里！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十八章：层酥 “哈哈哈！” 吴垒听到杨韶越这一声，顿时被逗乐了。 赵金麦也拍着手，哈哈笑得开心。 杨韶越在当初参加选秀的时候，就突出一个笨蛋花瓶的人设。 她没有音乐舞蹈基础，唱歌跑调，舞蹈也学不会，动不动就被急哭。 这引起了很多观众的诟病，喷她除了一张脸一无是处，她的存在是对其他选手 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十八章：层酥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百一十九章：素馅之王 杨韶越看着李逸像是叠被子一般叠来叠去，看着有些好奇。 于是，她伸手拿起了一个李逸切出来的圆形酥皮，仔细打量了起来。 酥皮的表面看上去很平整，并没有什么奇特的地方。 除了厚了点，它和饺子皮并没有太大的区别。 然而，当杨韶越看向它侧面的时候，却忽然惊呼出声：“哇！好厉害！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百一十九章：素馅之王 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十章：莲子心中苦 看着李逸和刘艺菲一个烫红枣，一个剥枣核的默契配合，直播间里很多观众看得牙痒。 “逸哥这个家伙，居然专门把刘艺菲拉过来打下手，其心可诛！” “可恶啊！这是我梦想中的场景啊！居然被逸哥这小子实现了！” “我要是能娶到艺菲，和她一起做饭，过小日子，让我坐轮椅我都愿意！” “都想屁吃 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十章：莲子心中苦 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十一章：这就够了 直播间里，听到李逸的调侃，观众纷纷替刘艺菲说起了话。 “什么眼神？有这么好看的裘千尺么？” “居然说我女神是裘千尺？可恶！击毙你！” “不是所有骑白马的都是白马王子，还有可能是唐僧！也不是所有坐轮椅的美女都是神仙姐姐，还有可能是裘千尺，哈哈！” “哪有这么说女孩子的？但是…噗 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十一章：这就够了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十二章：打死我都不会吃一口的 直播间里，看到李逸夸张的用糖量，弹幕里也是一片惊叹。 “致死量！” “完蛋，只是看着我就已经腻了。” “终于知道吃甜点为什么会胖了，这是在喝糖啊！” “只看到白糖，没看到下面的莲子吗？做甜馅儿是要放这么多糖的，不然怎么好吃？” “我家烙糖饼的时候，放糖一点也不比这少，不 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十二章：打死我都不会吃一口的 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十三章：【荷花酥】 对于杨韶越的嬉闹不着调，李逸已经有些习惯了。 笑着摇了摇头，李逸就将莲蓉馅儿拿到了放置酥皮的案台前。 酥皮和馅儿都已经做好了，接下来就可以制作【荷花酥】了。 虽然被高热量的莲蓉馅儿吓得不轻，但杨韶越她们还是对李逸口中说的这种可以像莲花一样开花的【荷花酥】充满了好奇。 看到李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十三章：【荷花酥】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十四章：想吃我再给你做不就好了？ “啊！你把它吃了！” 杨韶越惊叫着上前拍打着吴垒：“那么好看的花，你居然吃了！你好过分！” 吴垒一边挡着她的手，一边嚼着【荷花酥】，含糊道：“做出来不就是让人吃的么？逸哥都没说什么。” 杨韶越攻击力太低，破不了他的防，只能忿忿的锤了他一拳，才问：“什么味道啊？好吃吗？” “好 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十四章：想吃我再给你做不就好了？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十五章：四千件酥点 没有哪个女孩能抵抗【荷花酥】这种又好看，又好吃的零食。 直播间里，已经有大批的女观众沦陷了。 “好想要这个！” “太好看了！这已经可以算是艺术品了吧？” “@江亭，老公，我想要这个。” “正式录制那天会在节目抽是吧？我现在就请假！” “已经订好票了，这個【荷花酥】 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十五章：四千件酥点 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十六章：送上门来的钱 在返回酒店的大巴上，大家都还沉浸在刚才站在四千件花果酥点之间的震撼之中。 “这比我见过的任何一家烘焙店都来得壮观！太美了！” “我拍了好多照片，头一次有这么多人给我的朋友圈点赞。” 观众嘉宾们也是兴奋不已，在车上小声的聊着。 这次来参加节目的二十位观众嘉宾里，只有4个男的，有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十六章：送上门来的钱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十七章：恐龙抗狼 “她也去？” 李逸闻言，摇了摇头：“你们玩就好了，别折腾人家了，人家还是个伤员呢！” 听到他的话，杨韶越嘿嘿一笑，故意调侃：“你管人家干嘛？你就说你去不去嘛！” “……” 李逸叹了口气，抬眼看着她问：“一个小时？” “就一个小时！” 杨韶越语气笃定：“超一小时你掀 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十七章：恐龙抗狼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十八章：手相 “待会儿在玩的时候，你注意我的手势。” 李逸拿着麻将，做着演示：“如果我从下往上摸牌，就说明我要上牌，从上往下摸，就表示要碰牌。 如果我把麻将拿回来，敲在桌子上，就说明我要听牌了。” 说着，他就冲刘艺菲伸出手来示意：“手给我。” “哦。” 刘艺菲伸出手来，李逸把麻将放在 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十八章：手相 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百二十九章：脑瓜崩 右手握拳，左手按食指第二关节，这是要四筒？ 刚刚她摸牌好像是从上往下摸的，那就是要碰牌？ 她要碰四筒？ 刘艺菲疑惑的看着杨韶越的手，不敢确定。 冲吴璇仪挤眉弄眼的使了个眼色，杨韶越刚收回视线，就注意到了刘艺菲看过来的眼神。 见她盯着自己的左手看，杨韶越吃了一惊，赶忙将左 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百二十九章：脑瓜崩 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十章：换药 “小兰没回微信吗？” 看到刘艺菲房间门口并没有小兰的身影，李逸疑惑问了句。 “还没有。” 刘艺菲看着手机里和小兰的对话框，她发了几条信息，小兰都没回复。 “给她打语音吧。” 李逸提议。 “算了，她可能睡着了。” 刘艺菲收起了手机：“这么晚了，不打扰人家了，也 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十章：换药 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十一章：活血推拿 “我也是听人说的。” 李逸随口解释了句。 “哦。” 刘艺菲也没再追问，沉默了下来。 一时间，房间里只剩下了两人的呼吸声，以及李逸的手指滑过刘艺菲腿肚上的声音。 沉默的气氛中，刘艺菲有些紧张。 她的身体紧绷，想要说些什么，打破这种气氛，但却不知道说什么才好。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十一章：活血推拿 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十二章：连麦睡觉 看到刘艺菲这条消息，李逸一时间没有回复。 思索了下，他才回复：“试试数羊。” 手机另一边，看到这条信息，刘艺菲轻笑了声，才回复：“可能是我刚刚坐沙发上睡那一会儿睡得太沉了，这会儿有点睡不着了。” “那就睡沙发？” 李逸的信息回了过来。 “……” 刘艺菲忽然很想揍人 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十二章：连麦睡觉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十三章：绵羊料理 李逸一直到吃过饭，都没见到刘艺菲下来。 一直到大家都下了楼，开始准备开机拍摄了，小兰才匆匆推着刘艺菲下了楼。 “不好意思，我手机忘充电了，没听到闹钟。” 刘艺菲来到大家跟前，就连声道歉。 众人闻言，纷纷表示没关系，只有李逸若有所思，像是想到了什么。 手机忘了充电，这是很 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十三章：绵羊料理 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十四章：你收徒弟吗？ 绵羊来到餐厅的第一件事，就是参观了昨天制作的酥点。 在看到托盘里美轮美奂的【荷花酥】，【玉兰酥】的时候，她眼中已经开始冒星星了。 “好好看啊！” 她瞅着酥点，想要伸手摸一下，却又不敢动手。 想了想，她冲李逸问：“逸哥，这个我可以买吗？” 李逸微微一愣，笑着点头：“可以啊 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十四章：你收徒弟吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十五章：跟逸哥学两招 在绵羊好奇品尝着昨天做的酥点的同时，李逸已经开始带着大家开始准备今天要用的食材了。 今天要做的是饼类点心。 饼是人类吃得最多的面点了，自从开始种植小麦，吃面粉开始，饼就出现了。 经过几千年的发展，国人已经开发出了无数种饼的吃法。 因为时间有限，李逸不可能把所有饼的做法都一一做 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十五章：跟逸哥学两招 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十六章：野生蜂蜜 下午一点五十，采购的板油运回了餐厅，李逸就开始了新一轮的炼油。 有了新鲜的猪油，饼点的流水线就又可以开启了。 观众嘉宾们继续制作着剩余的【鲜肉月饼】，李逸这边，则拿出了大锅来，准备做转化糖浆了。 看到李逸拎出了一大袋白砂糖，绵羊很有眼色的拿来了一个大盆，放在了案台上。 赵金麦 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十六章：野生蜂蜜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十七章：转化糖浆 “逸哥，怎么区分野蜂蜜还是造假的蜂蜜啊？” 绵羊对这个问题很关心，她是吃过亏的。 “怎么区分…” 李逸想了想，笑道：“说实话，还真不太好区分，因为蜂蜜这东西，其实没有什么太大的技术含量，想要造假，完全可以造得让人看不出来。 咱们市面上常见的假蜂蜜一般有三种，也就是浓缩蜜，勾兑 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十七章：转化糖浆 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十八章：传统五仁 “哦！我知道！这叫反砂，对不对？” 绵羊想起了什么，拍了下手，惊叹：“我以前熬糖的时候就有好几次反砂，原来是因为有糖粒没有化开吗？” “对，反砂就说明糖没熬到位。” 李逸观察着锅中糖浆的状态，将火关到最小：“做粤式月饼用的转化糖浆，最好是用蔗糖搭配果糖来熬，这样可以降低反砂的几率。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十八章：传统五仁 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百三十九章：西山榄仁 “差不多。” 李逸笑着解释：“橄榄菜里面的橄榄，和五仁馅儿里用的榄仁，都来自一种乌榄。 橄榄菜是潮汕地区的吃法，是用当地的老咸菜和乌榄一起熬，熬到酥化，用来佐餐。 广府菜一般是把乌榄做成榄角，加盐和酱油腌制，当调味品用，去腥增香效果很好，蒸鱼和蒸排骨的时候放一点，会很好吃。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百三十九章：西山榄仁 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十章：醍醐与千层烧饼 就在李逸这边炒好了五仁馅儿的时候，绵羊那边忽然喊了声：“逸哥，你看这个糖浆是不是熬好了？” 李逸闻声，就来到了糖锅前看了眼。 只见锅中的糖浆已经开始有点微黄了，下方浮起的气泡也变成了芝麻粒大小，而且向上浮动的速度慢了不少，能清晰感觉到，糖浆变得粘稠了很多。 见状，李逸点头说道：“这 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十章：醍醐与千层烧饼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十一章：黄油炒酥 蔡师傅拍摄着李逸熬黄油的特写，一边擦了擦额头的汗。 他听着李逸从烧饼扯到唐僧，也是听出了一脑门的汗。 做个烧饼，怎么还做出西游记了？ 直播间里也是弹幕纷飞，观众们都在调侃。 “救命！我只是想吃个烧饼而已。” “真的假的啊？怎么做个烧饼，又是醍醐，又是唐三藏的？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十一章：黄油炒酥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十二章：真千层 粤式月饼皮的核心就是转化糖浆，将糖浆用清水化开，加入花生油，碱水，盐后，再加入低筋面粉揉匀，粤式月饼皮就做好了。 它的质地有点像是水油面，但却又完全不同。 这种皮是用低筋面粉和的，筋性很低，而且主料都是糖浆。 准确点说，它应该算是水油糖面才对。 将月饼皮胚面放在一旁饧着，李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十二章：真千层 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十三章：炒米饼 并没有加热烤箱温度，李逸只是把烧饼胚送进了烤箱里，让它在烤箱中继续饧一次。 这一步是为了让它的饼胚进一步膨胀，为后续烤制时饼皮分层做好准备。 趁着饼胚饧发的时间，李逸把制作炒米饼的隔夜饭拿了出来。 这些隔夜饭都是昨天他蒸好放进冷藏柜里的，经过一晚的放置，米粒里的淀粉非晶区重新结晶化 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十三章：炒米饼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十四章：一酥到底！ 从烧饼出炉后，绵羊的注意力就没有从烧饼上移开过。 她惊讶的盯着膨胀到五厘米厚，但却层层分明，宛如一摞宣纸一般的烧饼，像是在看着一件举世罕见的艺术品。 居然没有破酥！ 一千多层的饼皮，居然没有破酥！ 这简直不可思议！ 按照厚度来计算，这烧饼的每一层饼皮，最厚也只有0.05 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十四章：一酥到底！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十五章：冰片糖 炒米饼的原型，是民间将煮饭的锅巴，受潮的大米收集起来，晒成干，或者炒到焦黄，然后磨成粉来混着糖做成的干粮。 它不会用到珍稀的食材，最简单的做法只会用到炒米粉和糖。 但即便如此，它依然是无数粤省人心目中最具代表性的传统点心之一。 炒米饼最重要的原料，就是炒米粉了。 它有两种做法 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十五章：冰片糖 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十六章：就这？ 低头看了眼托盘里的其他【五仁月饼】，黄小明眼神惊叹。 怪不得李逸要花三万多买那么点榄仁，果然一分价钱一分货。 这榄仁的香气太出彩了！ 但随着继续咀嚼，他却惊讶发现，虽然榄仁的香气足够凸显，可其他四种果仁，却并没有被榄仁完全盖过去，反而越嚼越香，越嚼越清晰。 四种果仁都有各自的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十六章：就这？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十七章：要不？再来一块吧？ “咱们四个吃一个吧！” 杨韶越拿起一块，左手倒右手降了降温，就捏着两边，想要把它掰成两半。 但掰了一下，她居然没能掰断。 “诶？” 她有些疑惑。 虽然她是因为烫才松手的，但这饼的硬度可不低啊！ 又试了一次，这次她终于把【炒米饼】掰成两半了。 将掰成两半的【炒 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十七章：要不？再来一块吧？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十八章：开~杀！ “不能再吃了吧？有点刹不住车了。” 杨韶越看着托盘里被自己和赵金麦她们吃出的缺口，有些犹豫。 她原本只是想再尝一块而已，但不知不觉间，她就吃了六七块下去。 赵金麦和吴璇仪吃得比她只多不少，而她们却都没停手，还在往托盘里伸手拿着。 “我再吃一块。” 赵金麦挑了一块最小的， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十八章：开~杀！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百四十九章：我会瞬移 杨韶越她们都是狼人杀的老手了，瞎话张嘴就来。 然而，在李逸面前，她们那点技俩被看得清清楚楚，无所遁形。 最终，再又一次被李逸轻而易举的抿出了狼牌，并且带领好人成功获胜后，杨韶越终于受不了了。 “不公平！你们都相信他，不相信我！” 杨韶越很郁闷。 “你只差把我是狼写在脸上 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百四十九章：我会瞬移 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十章：这样的生活 “啊？” 刘艺菲猝不及防，不由吃了一惊。 那次被李逸这么抱着时，她只顾着脚上的疼，感觉还没这么清晰。 但这次被这么抱着，她顿时就有点慌了。 抱着刘艺菲，李逸低头看着她，却没有把她放回沙发上。 “你……把我放下来啊？” 刘艺菲开口后的声音越来越小。 李逸笑了笑 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十章：这样的生活 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十一章：睡美人 看着她微红的面颊，李逸故意惋惜摇头：“没想到，在你梦想中的生活里，我只是个捏腰捶腿的小力笨儿啊？” “是啊！” 刘艺菲放下了手来，忍着笑说道：“能让你出个镜已经很给面子了好吧？” “是吗？那我可得卖力点了啊！” 李逸说着，就握着刘艺菲的脚跟，在她脚外跟骨下方，赤白肉交际处的仆 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十一章：睡美人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十二章：洗头 刘艺菲依然紧闭着眼睛。 她的举动虽然已经证明她已经醒了，但她却依然没有睁眼的勇气。 看着她紧闭的双眼，李逸伸出手来，托住了她的后脑。 她这样躺着抬头的姿势，脖子会很累。 察觉到了李逸的手，刘艺菲只觉脖颈一松，整个人都被稳稳托住了。 马上就明白了李逸的意思，她心中一暖，随 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十二章：洗头 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十三章：SSR点心 吹干了头发后，刘艺菲就回到了卧室。 躺在床上，她拿过手机，打开微信，点开了李逸的对话框。 看着背景图片里李逸的笑脸，回忆着刚刚的甜蜜，她嘴角不由得浮现出了一丝笑意。 打了串信息，她点击发送。 “睡了吗？” 李逸没有回信息，而是直接打了个语音通话过来。 “洗漱完了？ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十三章：ssr点心 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十四章：【醒狮酥】 “哈哈！杨韶越看到城管，推着车就想跑，其实节目组已经报备过了。” “京城的人是真多啊！我要是去了，三分钟就得走丢。” “有谁在京城，帮我代购几份啊！我出代购费！” “开心！和小明哥合影了，小明哥生图是真能打！” “垒子好帅啊！就是有点二。” “哇！麦麦那边遇到了一个超级 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十四章：【醒狮酥】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十五章：拉面 所谓【龙须饼】，就是将面拉至细可穿针的状态，然后炸至丝饼状态。 它的原料只有面粉和水，以及一点点给底味的盐。 除此之外，别无他物。 【龙须饼】就是要用这样一个面团，来抻成细如同龙须的面丝来。 所以，这道面点，需要的是最扎实的面点基本功，完全没有取巧之道。 这道面点只有三 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十五章：拉面 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十六章：20扣 听着李逸的解释，刘艺菲恍然大悟：“原来是这样吗？怪不得我的面老是粗细不均匀。” 直播间里，也有不少做饭爱好者发着弹幕交流着。 “茅塞顿开！我拉面也老是断，原来是因为手法不对吗？” “这个有用啊！我会做饭，但不会拉面，感觉拉面好难，有机会一定要试试。” “我就是卖拉面的，刚开始 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十六章：20扣 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十七章：细可穿针 两手微微用力，将纤细的面丝继续抻长，李逸双手和视线一样稳定，比机器还要精密。 “嘶！” 这一次，就连拍摄特写镜头的蔡师傅，都忍不住吸了口凉气。 特写镜头的拍摄下，面丝虽然细，但还是可以看清的。 可在肉眼观察之下，李逸手中的面丝已经细到肉眼难辨了。 “卧槽！” 直播 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十七章：细可穿针 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十八章：【云淡风轻】 “卧槽！真的可以穿针啊！” 直播间里，看到面丝穿针的特写镜头后，观众也是惊叹不已。 “有这细度，穿针不要太轻松。” “怎么看特写，感觉针眼儿这么大呢？穿十几根都穿得过去吧？” “我之前在哪个节目上看到过有人拉龙须面穿针的，但只是勉强穿一两根，有些还用的是大头针。” “我 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十八章：【云淡风轻】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百五十九章：翻糖与糖面 在看到李逸拿出的翻糖时，直播间里，却有观众提出了质疑。 “这是要做翻糖蛋糕吗？” “不是中式面点吗？为什么要做西式的翻糖？” “这是西式面点的范畴吧？做中式糕点不好吗？” “逸哥别当寒国人啊？这要是被外网寒国人看到，又得污蔑咱们是偷国了。” 刘艺菲注意到了直播间观众的弹 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百五十九章：翻糖与糖面 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十章：角色人偶 “卧槽！这个太牛了！真的像啊！” “怎么做到这么像的？” 直播间里，无数观众也在惊叹。 李逸做的是q版的人偶，但即便如此，人偶的面容和刘艺菲也极为的相似。 观众有时候要比演员更熟悉自己的角色，因为都是带着滤镜的。 所以，当直播间里无数观众都在惊叹人偶的精致和栩栩如生时， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十章：角色人偶 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十一章：我也想跟你一起去 参与完今天的录制，杨韶越她们就要离开了。 绵羊和观众嘉宾们也是一样。 然而，经过这几天的相处，大家都已经处出了感情，一时间都有些舍不得离开。 于是，李逸就叫所有人都回到了餐厅里，一起做了一桌宴席，当做是欢送所有嘉宾的晚宴了。 做菜的过程中，所有人都在后厨帮忙。 而且这桌 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十一章：我也想跟你一起去 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十二章：独自离开 听到吴垒的声音，李逸的眼神瞬间清明了过来，而刘艺菲则吓了一跳。 笑着点了下她的鼻尖，李逸坐起身来，就冲门口喊了声：“来了！” 说着，他就起身缓步往门口走去。 他的步伐不快，一边走一边回头看着。 在看到刘艺菲整理好了衣服和头发后，他才伸手打开了房门。 “你看！” 门 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十二章：独自离开 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十三章：这里有你的味道 “你在湘省那边有什么认识的人吗？” 前往机场的车上，黄小明和李逸坐在后排，随口闲聊着。 “没有。” 李逸摇了摇头：“上学时候有湘省的同学，但关系一般，没怎么说过话。” “那到了那边多不方便啊？” 黄小明说着，就拿出了手机，找到微信，打了个语音过去。 很快，语音就接 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十三章：这里有你的味道 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十四章：抵达星城 躺在李逸的床上，刘艺菲听着他的声音，心中百般不舍。 但听到李逸的话后，她还是打起了精神，笑道：“跟你开玩笑的，待会儿我就回去了，你这里什么都没有，臭烘烘的，才不要在这里睡呢！” 李逸笑了笑，拿起手机柔声说道：“我最多三四天就回来了，乖乖等我。” “嗯，知道啦！” 刘艺菲乖巧回 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十四章：抵达星城 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十五章：抱枕 “李大厨，舟车劳顿，辛苦了！” 沈涵热情的迎了上来，伸手去接李逸的包：“我来，我来。” “不用。” 李逸避开了他的手，笑道：“我自己背着就好，没多重。” 沈涵见状，也没坚持，就朝电梯的方向值了下：“这边，车在下面停车场，咱们走一段。” 说着，他就引着李逸，向着电梯的方向 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十五章：抱枕 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十六章：郑二 听着刘艺菲均匀的呼吸声，李逸也将手机放在枕头边，仰头躺好。 听到了刘艺菲的声音，他也觉得平静了很多。 舒了口气，他闭上了眼睛。 下一刻，木碑再次出现。 这一次，他没有犹豫，直接刺破手指，进入了木碑空间。 意识下沉，李逸再次睁眼，已经是躺在在一张木板床上了。 坐起身 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十六章：郑二 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十章：新的收获 静静等着记忆隔离生效，李逸看着木碑上浮现的铭文。 郑二（雍正九年八月十六至乾隆五十五年三月初九） 男，金陵人，十四学厨，入金陵便宜坊学厨，乾隆二十三年入宫，后任御膳房总厨，擅烹飞禽，乾隆五十五年春，因网罗松鸡落水，患风寒而死。 看着铭文，李逸回顾着郑二的记忆。 从这些铭文中并 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十章：新的收获 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十八章：五个团队 距离早上九点还有不到三个小时了。 李逸抓紧时间，定了个八点半的闹钟，随后就听着手机里传来的呼吸，睡了两个小时。 早上八点半，闹钟准时响起，吵醒了李逸，也吵醒了电话那头的刘艺菲。 “嗯~” 她哼着翻了個身，含糊问：“哪个喊？” 李逸关了闹钟，拿过手机轻声笑道：“我要去忙了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十八章：五个团队 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百六十九章：这样算有诚意吗？ “我是17年前进商展公司的，那时候我才二十出头。” 沈涵看着面前的桌面，低声说着：“我进公司的时候，面试我的有两个人，一个姓曹，一个姓陈。 姓曹的是我后来的领导，他对我很器重，手把手的教我做事，给我资源和客户，帮我站稳了脚跟。 后来他做到营销副总，我也被提拔成了经理。 我很感 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百六十九章：这样算有诚意吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十章：小国宴 “我不是狠，我只是比较犟。” 沈涵笑道：“小时候我的外号就叫倔驴。” 李逸靠在椅背上，看着他问：“你是生意人，我不相信你付出这么大的代价，就为了出一口气。” “那肯定不可能只是为了出口气的。” 沈涵顺手摸出了烟盒来，但看了眼四周，又收了回去，一边解释：“这个项目，官方重视，我 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十章：小国宴 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十一章：变卦 看到廖文东冷淡的态度，沈涵心中不由得咯噔一声。 他明明已经跟廖文东商量好了，之前也打过招呼，电话里廖文东还答应得很爽快，怎么今天见面，廖文东却变了个态度？ 心中嘀咕，沈涵表面上依然维持着客气，笑着冲李逸介绍：“老廖和我认识快十年了，当时他来维也纳应聘的时候，我刚好也在，一起试了菜。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十一章：变卦 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十二章：小炒肉与辣椒 “老廖，你这就没意思了啊！” 沈涵很无奈：“你这纯属抬杠。” “那你别跟我抬杠，找别人去吧！” 廖文东摆了摆手，嫌弃的赶了下。 “……” 沈涵闻言，顿时无奈了，只能回头看向了李逸。 李逸看着抱起胳膊，斜眼瞅着自己的廖文东，笑着摇了摇头，开玩笑问：“廖师傅，这是想试 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十二章：小炒肉与辣椒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十三章：磨刀 说话间，李逸已经将青海椒洗干净了。 洗好了青海椒后，李逸却没有动手切，而是先将海椒放到了一旁，回头冲廖文东问：“借把刀可以么？” 被李逸一番辣椒分析震住了心神，廖文东没有多说，直接冲帮厨吩咐：“去拿把刀来。” 很快，帮厨就取了一把自己用的桑刀，给李逸送了过来。 接过刀来，李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十三章：磨刀 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十四章：故意试探 将里脊肉片切好后，李逸就拿过了一个小碗来，把肉片放了进去。 加了些盐，糖，胡椒粉，以及半个蛋清，一勺酱油，李逸下手抓拌了一下。 随后，他往里撒了一些干的玉米淀粉，又加了些猪油进去，将其抓拌均匀。 看到李逸往里放猪油，廖文东开口问：“你这放猪油，是要干嘛？” “封肉啊？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十四章：故意试探 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十五章：湘潭沙子岭猪 沈涵只是看过直播，并没有亲眼见过李逸展示炒功。 当看到锅中肉片在李逸手下翩翩起舞的画面时，他也被震撼到了。 这和看视频完全不一样，亲眼目睹到李逸的操作，他只觉如同神迹。 爆炒只持续了15秒，李逸就将锅端离了灶火。 随后，他就将刚刚准备好的姜蒜米和豆豉一起倒进了锅里，迅速煸香。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十五章：湘潭沙子岭猪 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十六章：完美小炒肉 这次的问题，是廖文东真心想问的，也是他确实感到好奇的。 李逸没用准备好的青椒，而是用了海椒，就说明他认为海椒更好。 但现在他却说，海椒也不够好，那到底什么辣椒，才能入他的眼呢？ 面对廖文东的询问，李逸也不藏私，笑着解释：“小炒肉的关键就是辣椒，辣椒好，小炒肉的味道才够好。 做 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十六章：完美小炒肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十七章：水土不服 “当然了。” 李逸将刚刚帮厨拿过来的豆豉拿了过来，取出了几粒，放在手心：“不同地区的豆豉，生产工艺是不同的，制曲的时候，参与发酵的微生物也是不同的。 按照发酵菌来划分，豆豉可以分为毛霉型，曲霉型，根霉型和细菌型。 毛霉型豆豉的代表，就是山城的永川豆豉，是用总状毛霉菌发酵的。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十七章：水土不服 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十八章：【剁椒鱼头】三千多？ “那就麻烦廖师傅了。” 李逸笑着道了声谢，随即也没客气，直接就点了五个年轻力壮的荷工。 刚刚借刀的帮厨眼巴巴的看着李逸，等着李逸点自己的名字，但等到最后也没等到。 见他一脸失望，廖文东笑着打趣：“你连刀都磨不好，还想给人家打下手？” 帮厨顿时臊红了脸，尴尬的躲去了人群后方。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十八章：【剁椒鱼头】三千多？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百七十九章：你要娶谁？ 刘艺菲：我睡醒啦。 刘艺菲：你在干嘛呀？ 刘艺菲：在忙吗？那边情况怎么样啊？顺利吗？ 刘艺菲：我吃过饭了，今天餐厅做了水煮荷包蛋，我吃了两个，味道还行。 刘艺菲：这会儿没空看手机啊？ 刘艺菲：我去化妆了，恬姐说12点开始直播。 刘艺菲：[???||???||?5 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百七十九章：你要娶谁？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十章：【打鼓皮】 李逸这边和刘艺菲闲聊着，没一会儿，沈涵就抵达了提货点。 提货点在市郊的农贸市场，沈涵订的货都存在了一个老板的库房里。 见到沈涵过来，老板就把他们带到了库房，指着吱哇乱叫，满地拉屎的食材，愤怒吐槽：“快把你们这些东西都弄走！又脏又臭，害死人了！” “辛苦辛苦，来抽根烟。” 沈涵 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十章：【打鼓皮】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十一章：我已经装起来了 “啊？火候不够吗？” 廖文东听到了李逸的话，有些自我怀疑：“我已经炒干了呀？” “只是炒干还不够。” 李逸解释：“炒干只是把水分炒干了，但肉里的油还没煸出来，美拉德反应还不够。 最好是炒到有点粘锅，粘勺子的时候再加水，味道是最好的。 只有炒得够干，在加水炖的时候，味道才 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十一章：我已经装起来了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十二章：给你个惊喜 酒足饭饱后，李逸就带着五个荷工，开始处理起了食材。 先是把宰杀好的猪肉清洗分割好，他们又把下水仔仔细细的重新洗了一遍。 其他的食材，也都被他们全部处理成了半成品。 一番忙活下来，已经是晚上十一点了。 原本后厨是在晚上十点就要下班的，但李逸要准备的材料太多，一直到十点都没忙完。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十二章：给你个惊喜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十三章：想你抱着我 “……” 看到刘艺菲腿上的白色丝袜，李逸一时间没说话，只是觉得有些口舌发干。 手机里，刘艺菲笑道：“我下午去麦麦那玩儿，她带了两双丝袜，一双黑的一双白的，我就问她要了双白的。” “她带丝袜干嘛？” 李逸躺回了床上，扫了眼窗外，随后又收了回来，落在了屏幕里的白丝上。 “搭 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十三章：想你抱着我 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十四章：江湖派野路子 “小廖，好久没见了呀！” 夏卓呵呵笑着，伸手和廖文东握了下，开玩笑：“今天来你单位交流一下，打扰了呀！” “欢迎啊！” 廖文东笑道：“我这厨房都给你准备好了，这次我得从你这多学几招。” “好！年轻人就是要有好学的心。” 夏卓满意点头，表情赞许。 “这个就是夏卓，夏 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十四章：江湖派野路子 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十五章：粉墨登场 说话间，厨房门外又传来了一阵脚步声，跟着就有几个男人走了进来。 当先的是一个中等身高的中年男人，圆脸，不胖不瘦，发际线有点高。 进门之后，他扫了一圈，就看到了门口墙边的廖文东，笑呵呵的上前来打了个招呼。 他看上去很热情，主动又问了李逸的身份。 得知李逸也是这次参与竞选的厨师， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十五章：粉墨登场 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十六章：魔怔人 被门口的动静吸引了注意力，后厨很多人都看了过来。 但在看到男人身旁围着的长枪短炮，以及男人身上的白色燕尾服后，所有人却都不由得愣住了。 就连李逸也是有些茫然，不知道这个男人玩的是哪儿一出。 看这阵仗，不了解情况的，估计以为是哪个明星来了。 但李逸认得他，他是沈涵资料里记载的那 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十六章：魔怔人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十七章：加味飞水 “小张，你把这只鹅拿出来。” “小郭，这只鸭子和这只鸡你都抓出来。” “金哥，你和范哥把这条金钱斑抬出来吧。” “小马，你拿塑料布。” 李逸带着五个帮厨，很快就把放在储藏室里关了一晚的鸡鸭鹅鱼等食材都拿了出来。 对于食材的新鲜度，李逸是有要求的。 除了猪肉提前宰杀 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十七章：加味飞水 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十八章：黄酒走红 夏卓从小学艺的时候，学的盐口把控，都是按勺算的。 但父亲对于勺子的大小，并没有特意要求过。 父亲告诉过他，这是故意的，是为了培养他对于盐量的感觉。 毕竟厨师不可能走到哪里都能带着勺子，要想随时随地做出美味的食物来，就要有一种度。 所以菜谱上记载的菜单里，各种调味品的用量都是适 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十八章：黄酒走红 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百八十九章：换灶台 “师父，怎么了？” 徒弟察觉到了夏卓的神色不对，上前来低声问了句。 “没什么。” 夏卓摇了摇头，没有解释，只是看李逸的眼神，变得认真了几分。 他以前一直很瞧不上那些野路子出身的厨师，以为都是些一瓶不满，半瓶晃荡的家伙。 但李逸的这番话，却打破了他的认知。 他没想到 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百八十九章：换灶台 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十章：高汤洗鱼翅 董海强没有声张，只是打量着李逸的操作。 对于身边灶台换人，李逸丝毫不以为意。 见董海强过来，李逸冲他笑着点了点头，打了个招呼，就低头继续忙了起来。 他正在处理着干贝。 沈涵买来的干贝比较小，李逸用刀切开边缘，掰掉了边上的老筋后，就更没剩多少了。 将干贝肉洗净，放入大碗里 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十章：高汤洗鱼翅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十一章：【玉麟香腰】 李逸没想太多，洗完鱼翅后，就把剩下的鸡汤交给了小郭。 小郭家里养了只猫，这些鸡汤可以带回去拌猫粮。 把洗好的鱼翅和刚刚飞好水的鸡块和猪肘一起放回瓦钵里，又把蒸箱里蒸发的干贝连汤一起也倒进瓦钵里。 随后，李逸往里倒了小半瓶花雕，将清水填至九分满，调好了盐口，就放到了灶台上。 用 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十一章：【玉麟香腰】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十二章：嘴上没毛，办事不牢 当先一位戴着眼镜，略年轻些的壮年男子，热情的引着身旁的国字脸壮年男子，来到了后厨里。 “冯局，咱们这次一共有六个团队参与竞选。” 戴着眼镜的壮年男子向着被他称为冯局的国字脸男子介绍着情况：“这次参与竞选的六个团队，实力都很雄厚。 有咱们湘省本地的实力名厨，也有参加过海外比赛，拿到过 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十二章：嘴上没毛，办事不牢 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十三章：杀鱼 李逸原本就没有什么心思陪这几位领导聊天，见这位冯局没有和自己说话的意思，他冲身后小张几人使了个眼色，就回到了灶台前，继续忙活了起来。 【玉麟香腰】他才做到一半，蛋肉卷刚刚上锅蒸制，接下来该做鱼丸了。 湘省地处内陆，并没有海鱼，所以这道菜用的鱼一般是鳜鱼。 不过李逸这次是用海鱼来做， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十三章：杀鱼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十四章：八味迎宾冷盘 “不错，年轻有为！” 冯局笑着夸赞：“那你也算是专业技术型人才啊！哈哈！” 一旁的沈涵见状，赶忙上前解释：“李逸是最近这几个月里，国内最火的厨师了，他是咱们湘省综艺《中餐厅》的主厨，通过节目展现了许多咱们国家的传统美食，受到了很多观众的喜爱。” “是吗？” 冯局这次听到李逸的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十四章：八味迎宾冷盘 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十五章：【发丝百叶】 【发丝百叶】是星城百年老店李合盛的看家名菜，【牛中三杰】里的其中一道。 另外两道是【烩牛脑髓】和【红烧牛蹄筋】。 不过论做法，【发丝百叶】绝对是三道中最考验功夫的一道。 看到李逸开火，小张几人就不约而同的来到了后方，默默的注视着李逸的动作，不放过一丝细节。 这道菜在湘菜中，是 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十五章：【发丝百叶】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十六章：【组庵豆腐】 咔嚓！咔嚓！ 小张能感觉到自己牙齿落下时，百叶丝传回的柔韧感，以及被牙齿咬断时的脆弹。 “好脆！” “好吃，这口感绝了！” 小郭他们也是一脸满足，吃得开心。 啪！ 小张感觉到脑袋被拍了下。 回头看去，却发现廖文东正站在身后，板着脸问：“怎么不给我留一口？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十六章：【组庵豆腐】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十七章：【糖心鱼腩】 廖文东只吃了四分之一块豆腐，剩下的被小张他们每人一小口，分着吃了个干净，连高汤底都喝了个干净。 “这个也太香了！” 小张惊叹不已：“要是让那些老外吃到，不得把舌头吞下去？” 小郭也连连点头：“那些老外哪见过这种菜啊？” “别说老外了，我也没见过啊！” 小马感慨：“今天真 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十七章：【糖心鱼腩】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十八章：堂帮十柱 根本没注意到小张几人幽怨的眼神，董海强端起鱼腩，就低头闻了下，仔细看了眼，然后用汤匙切下一块，送入了口中。 仔细品尝着鱼腩如同果冻一般的口感，他半晌才将汁液咽下，随即看着李逸，语气复杂：“民间和官府，果然是两个世界啊！” 廖文东听他语气唏嘘，好奇问：“董师傅，你会做这道菜吗？” “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十八章：堂帮十柱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第四百九十九章：【东安仔鸡】 “对，醋鸡。” 小张拍了下脑袋，想了起来：“那个册子里写了，这好像是最古老的湘菜。” 一边说着，他一边偷偷瞧了眼后方的廖文东。 他说的册子，是酒店给餐厅服务员发的一本知识性的小册子，里面记录着一些湘省本地文化、饮食相关的一些知识点。 酒店要求餐厅服务员把小册子上的知识点都背下 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第四百九十九章：【东安仔鸡】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百章：胃口调动 “啊？一块都没了？” 小郭慌忙跑到锅边，却发现连块肉渣都没剩下。 “这鸡真嫩。” 廖文东仔细品味着鸡肉的口感和味道，半晌后才咽下，随即点头赞叹：“鸡肉细嫩，鸡皮脆滑，口感真不错，比白切鸡还要嫩一些。” 李逸一边起锅烧油，一边随口说道：“这鸡就是用白切鸡的做法来做的。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百章：胃口调动 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零一章：湘味山河宴 听着李逸的讲解，看着李逸脸上的笑容，廖文东却忍不住打了个寒颤。 在他的眼中，李逸已经不是一个厨师了，而是一个操控人心的高手。 一個做饭的厨师，能把食客的心理拿捏到这种地步，已经近乎于妖了吧？ 小炒肉昨天后厨大家都是吃过的，知道是什么味道。 因此，小张主动端起【辣椒小炒肉】，就 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零一章：湘味山河宴 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零二章：【百鸟朝凤】 湘味山河宴的主菜，自然得是湘菜中的极品才行。 而李逸准备的这道主菜，则是曾经在乾隆生母皇太后钮钴禄氏八十岁寿宴上，作为寿宴主菜，进献给钮氏的【百鸟朝凤】。 这道菜是在钮氏的寿宴上首次出现，后来宫中后妃也无不以能在寿宴上品尝这道菜为荣。 渐渐的，这道菜也被传到了民间，成为了一道广受欢 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零二章：【百鸟朝凤】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零三章：梦里学的 案台前，李逸在制作着百鸟。 所谓百鸟，其实就是用虾肉做骨，用鸡蓉做肉，用蒸熟的鸽子蛋做头，以石耳为眼，以胡萝卜丁为喙，以莴笋片为翅，做出的鸟形。 虽然要用工具把食材做成极为细致的形状，但百鸟在这道菜里，已经算是最简单的一个环节了。 很快，李逸就做好了十只朝凤鸟来。 跟着，他就 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零三章：梦里学的 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零四章：【外婆菜炒饭】 听到李逸的话，夏卓愣了下才反应过来。 李逸的意思是，这次的项目，已经没什么悬念了，肯定会被他赢下。 到时候十月底开展会前，他肯定还会回来。 如果是在早上那会儿，李逸说这种话，肯定会被他嗤之以鼻。 可在见识过李逸的手艺，以及那道传说中的【百鸟朝凤】后，夏卓却下意识的认同了李逸的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零四章：【外婆菜炒饭】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零五章：胜出 “啊？居然是他？” “李逸？我昨天还在看他的节目！” “我的天！他是李逸啊！《中餐厅》里的逸哥！六号桌的菜居然是他做的？” “哇！我看过他的节目！原来他的菜真的这么好吃！我还以为是演的呢！” “我说刚刚怎么看着眼熟呢！原来是他！” “黄小明来了吗？要是能合张影就好了。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零五章：胜出 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零六章：火速返京 听到冯局的话，刘威沉默了。 冯局这话的意思，显然是已经盖棺定论了。 如果他真的相信，去找姜主任反应，那想要得到那个所谓的满意答复，就不知道要等到什么时候了。 意识到这点后，他就知道，再说什么，都已经没有用了，多说无益。 冯局并没有再理会刘威，只是回身冲下方同事招呼：“这些没吃 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零六章：火速返京 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零七章：是啊，想他… 李逸来的时候，就没带什么东西，轻装上阵。 他回房间拿了背包，就直接退房，坐上沈涵的车，往机场赶去了。 开车向机场走着，沈涵在车上还在不断劝他：“没必要赶这么急吧？下一期节目录制不是还有两天么？你帮了我这么大的忙，连饭都不吃一口就回去，我怎么过意得去？ 要不明天再走吧？晚上我都订好地 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零七章：是啊，想他… 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零八章：有她哭的时候！ 刚一降落，李逸就打开了手机。 叮叮咚咚一阵消息提示音，都是刘艺菲发来的信息，一共有七八条。 李逸看了眼，都是刘艺菲问他进展如何，以及自己的录制情况的消息。 为了不让她怀疑，李逸坐在飞机上，就马上回了条消息：“刚刚忙完，才看到，我这边可能还得一个小时才能搞定。” 说完，他就打开 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零八章：有她哭的时候！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百零九章：白丝与黑丝 女生洗澡，如果不洗头是很快的。 但要是洗头发，那就麻烦了，没有一个小时下不来。 听着手机那头隐约的水响，李逸只觉度时如年。 于是，他直接挂断了视频，打开记事本，梳理起了下期节目要用到的菜单来。 虽然菜单已经给小吕发过了，采购清单也交给小吕去采购了，但这样可以帮他分散注意力。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百零九章：白丝与黑丝 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十章：你要帮我换上吗？ 来到门外，李逸前后看了眼，确认没有人后，就快步来到了电梯口。 看着运行的电梯，却并没有按电梯，而是直接进了一旁的消防通道。 沿着消防通道向上走去，李逸暗自摇头。 明明是你情我愿的事，却搞得偷偷摸摸的，也没谁了。 归根结底，还是因为刘艺菲的经纪合同。 听她说，合同的违约金 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十章：你要帮我换上吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十一章：美食纪录片 李逸是凌晨四点多回到自己房间的。 他走的时候，刘艺菲还在沉沉睡着，眼角泪痕未干。 他有些低估了自己被梦境空间强化过身体后的战斗力，也高估了刘艺菲的承受能力。 今天刘艺菲估计是录不了节目了。 回到房间后，李逸躺在床上，却半点睡意也无。 冲动过后，总是要面临着现实的问题。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十一章：美食纪录片 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十二章：三百万一期 “美食纪录片？” 王恬有些迟疑，犹豫了下，她才问：“你怎么突然想拍纪录片了？” “有点想法，想发挥一下长处。” 李逸笑道：“你应该比较了解这里面的成本控制，所以我就想跟你打听一下。” 王恬思索片刻，才沉吟：“纪录片其实和电影差不多，成本有高有低，主要看你怎么拍。 要想省 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十二章：三百万一期 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十三章：三万卖给你 跟恬姐聊完之后，李逸就挂了电话。 调出和刘艺菲的聊天框，看着背景中的她，李逸嘴角扬起一丝笑意，随即点开语音说道：“我要出去一趟，大概中午回来，你如果太累，就跟恬姐请个假，说身体不舒服，等我回来再说。” 发送了语音后，李逸就打开了柜子。 他的重要物品都放在这个柜子里。 刘艺菲也 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十三章：三万卖给你 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十四章：触手如龙眼 后续的路上，司机安静了很久。 一直到快到琉璃渠村的时候，他才好奇问：“你大老远跑这儿来干嘛？” “当然是卖东西了。” 李逸拍了拍竹篮，随口解释。 “哦？有人要买这个篮子？” 司机闻言，顿时松了口气，随即好奇问：“人家出多少钱啊？” “百八十万吧！” 李逸神色 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十四章：触手如龙眼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十五章：【大闹天宫】 “收好。” 唐恩泰将竹篮交给了身后的女助理，一边提醒：“多放些东西垫着，要是碰掉一根竹丝，我唯你是问。” 女助理严肃接过竹篮，就放进了一个垫满了泡沫垫，气泡袋的密码箱，又取出了不少泡沫垫和气泡袋，将竹篮包裹在其中，然后拉上拉链，锁了起来。 跟着，女助理就把密码箱拎在了手中，寸步不离 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十五章：【大闹天宫】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十六章：度篾齿 “你要编大闹天宫？” 唐恩泰迟疑问：“是那种屏风、壁画形式的还是什么？” “当然是立体的了。” 李逸笑道：“要是编屏风，那还有什么难度？” “……” 唐恩泰有些无语。 就算编屏风，也不是一般人能编的啊？ 不过如果真的能编出立体的【大闹天宫】来，那最终的成品得 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十六章：度篾齿 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十七章：给他点小费 一根根劈着篾丝，李逸每劈一次，都要调整度篾齿的角度。 篾片虽然看着只有筷子头宽，但他却足足劈了三十次，才算劈完。 眼睁睁看着李逸将一根原本就已经十分纤细的篾片，劈成了一根根发丝粗细的篾丝，而且一根也没断，根根分明，条条完整，唐恩泰已经被震撼得无以复加了。 他总算有点理解太爷爷为什么 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十七章：给他点小费 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十八章：二十分之一 李逸原本以为专车已经走了，所以才会提出搭唐恩泰的顺风车。 但看到司机还在等他后，他的确有点不好意思。 不过最终让他选择专车的原因，的确是他跟司机说的那样，可以睡一会儿。 如果搭唐恩泰的车回去，路上难免要闲聊。 但坐专车就比较简单了，他只需要付钱，坐车回去就可以了。 顶多 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十八章：二十分之一 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百一十九章：你要是真敢买，那我就真卖 抓住了弹飞在空中的指环，李逸有些激动。 没想到这些看着没用的雾气，居然有这种奇效！ 不过想想也是，无论是木碑还是八面碑，它们的内部空间里，时间流速都和现实有着巨大的差异。 现实世界过一个小时，木碑空间里就能过去一年，相当于1:8760。 而且如果增加鲜血剂量，这个比例还能更夸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百一十九章：你要是真敢买，那我就真卖 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十章：平安扣 听到李逸的回答，司机的呼吸明显变得急促了起来，喉结也耸动了下，神色复杂。 “哈哈！我就是随口一问，你别逗我。” 他的笑容有些僵硬。 “没逗你。” 李逸淡然解释：“你一个月挣一万，就敢花三万买我的竹篮，说明你是真喜欢。 宝卖识货人，你既然真心喜欢，那我干嘛不成人之美呢？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十章：平安扣 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十一章：【十全大补汤】 回到酒店后，李逸换了套衣服，就准备出门了。 他原本打算直接去餐厅片场，但出门后，脚却自动拐到了刘艺菲的房间。 之前刘艺菲受伤时，为了方便照顾她，小兰让前台多办了一张房卡。 后来刘艺菲的脚好得差不多了，但房卡却一直没退。 于是，昨晚这张卡就到了李逸的手里。 在电梯里，李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十一章：【十全大补汤】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十二章：【枣庄辣子鸡】 面对他们几人的主动请缨，李逸头也不回的吩咐：“麦麦去扒蒜，小垒去烧锅开水。 小明哥，你去拿些辣椒，洗干净拿给我，就是我让小吕买的那种一窝蜂薄皮青椒。” “我知道。” 黄小明应了声：“我吃过，枣庄辣子鸡的灵魂就是那个薄皮辣椒。” 给他们安排了任务后，李逸也将小吕买回来的那只公鸡 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十二章：【枣庄辣子鸡】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十三章：天王级大咖？ 吴垒和赵金麦也早就饿得前胸贴后背了。 等李逸盛完菜后，他们也都拎着筷子过来了。 两人分别夹了一块肉，送进口中，品尝了下，顿时就露出了惊喜的表情。 “好香啊！” 吴垒口中嚼着，忍不住惊叹：“这个肉好有弹性，一点也不柴，感觉越嚼越好吃！” 赵金麦则在咽下了一口肉后，又夹起了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十三章：天王级大咖？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十四章：绿皮橙 按照《中餐厅》的惯例，每期节目正式录制的前一天，都是最忙的。 这次也不例外。 经过了两天的准备，所有预处理的食材也到了最后的准备阶段。 整个后厨都弥漫着诱人的香气，李逸则在灶台前，热火朝天的忙活着。 他面前的六个灶台都开着火，其中四个都是不同种类的卤汤。 另外两個灶台上 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十四章：绿皮橙 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十五章：【李氏烧鸡】 “哎呦！原来是华妃娘娘来了？” 黄小明一眼就认出了她。 她正是在近两年最火爆的宫斗剧《甄嬛传》里饰演华妃娘娘的演员，蒋馨。 “既知本宫，为何不拜？” 蒋馨捋了下耳边的头发，忍着笑询问。 黄小明也不是吃素的，闻言就背起了手来，平视着她笑问：“哦？你能受得住朕一拜？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十五章：【李氏烧鸡】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十六章：糖熏 烤制三分钟后，李逸打开烤箱，将散发着滚滚浓香的烧鸡拿了出来。 “哇！” 蒋馨和孙丽齐齐发出了一声惊呼。 原本就满是卤香的烧鸡，在进入烤箱烤制后，表皮的脂肪被烤至收紧，散发出的香气也愈发浓郁了，诱人无比。 “快先让我炫一口！” 蒋馨已经口水泛滥了，拿过筷子就想去夹，但却被 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十六章：糖熏 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十七章：经典比例 “你确定想学？” 李逸笑着向孙丽问了句。 “确定！” 孙丽笑问：“是不是得磕个头，拜个师？” “那倒不用，记个名就可以了。” 李逸笑着指了下吴垒他们，又指了指镜头：“这都是我的记名弟子。” 霎时间，直播间观众纷纷发起了弹幕。 “我是大师兄！” “记名二 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十七章：经典比例 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十八章：湿腌技法 被孙丽提醒，直播间观众也都纷纷在弹幕中扣字，把配方打在了公屏上。 “别急，我还没说完。” 李逸见状笑道：“这只是基础八料，要想让烧鸡的香味更进一步，要在这个基础上增加更多的香料，制作出复合香味才行。” 说着，他又从调料袋子里抓出了一些香料来：“八料是基础香料，要想开店吸引人，这汤里 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十八章：湿腌技法 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百二十九章：热熏与冷熏 “放糖的多少，要看熏鸡的量。” 李逸解释：“二十只鸡一斤糖，这里刚好一斤。” 说着，他用锅铲将锅底的白砂糖扒匀，提醒：“记住，一定要用白砂糖，别用绵白糖。” “绵白糖？” 孙丽愣了下：“绵白糖是什么糖？” “也是一种白糖，但比白砂糖更细。” 一旁的赵金麦给她解释： 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百二十九章：热熏与冷熏 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百三十章：整禽去骨 “【八宝葫芦鸭】？” 听到李逸的话，一旁的黄小明忍不住瞪大了眼睛：“逸哥，你是不是太瞧得起我们了？这种大菜你也要教？你肯教我们也得学得会啊！” 吴垒闻言，笑着问：“小明哥，这道菜你吃过？” “吃过一次。” 黄小明解释：“我是跟一个朋友一起吃的，在一家老店里。 老板说这道菜已经很少有人做了，因为难度太高，价格太贵，很少有人点，慢慢就没有多少厨师做了。” “这很正常。” 李逸冲洗了下鸭子，一边随口解释：“【八宝葫芦鸭】在古代就属于大菜，除非官宦人家，甚至是皇亲国戚，才有机会吃到这道菜。 即便在满汉全席里，这道菜也是能当主菜的存在。 这种费工费时又费钱的菜，老百姓肯定吃的机会比较少，有钱人也不可能天天吃，会做这道菜的人肯定就越来越少了。” 说着，他拎着冲洗好的鸭子脖颈，冲镜头笑道：“要想开饭馆，做餐饮，那肯定要做普通人家里做不了的菜才行。 食客下馆子，或者出去吃，肯定是想吃点家里吃不到的。 如果是做一些家常便饭，那就只能靠薄利多销，挣不到钱还累个半死。 像这种有技术门槛的菜，大店划不来做，家里又做不出来，就最适合你们做来卖了。” 听到李逸的话，直播间观众顿时醍醐灌顶。 “有道理啊！” “确实得做有特色，有技术门口的生意。” “亲身经历，我卖了三年炒饭炒粉，的确挣到了点钱，但是真累啊！但凡有点技术，我都不卖这份力气！” “专卖满汉全席名菜，【八宝葫芦鸭】！哈哈！这个项目我王多鱼投了！” 看着说笑的弹幕，李逸将鸭子拿了起来，冲他们解释：“这个【八宝葫芦鸭】，其实就是从布袋鸡改过来的，技术难点都在整禽脱骨。 要想把整鸡、整鸭的骨头全部剃下来，的确不是件简单的事，但和【吉祥纳福】比，还是要简单不少。” “吉祥纳福？” 孙丽一听就想了起来：“是不是豆腐宴里的那道全鸡？” “对。” 李逸点了点头。 “那还好。” 孙丽笑道：“要真是那道菜，我这辈子恐怕都做不出来。” “放心，没那么难。” 李逸笑了笑，就示意镜头靠近，给了鸭子一个特写，随即解释：“整禽去骨，按照传统的老办法，是从脖子这里取的，而且是取整禽，也就是不开膛的生禽。” 说着，他就拿过刀来，在鸭脖和胸腔连接处切开了一刀。 将气管割断，把脖子拉出来后，李逸就用刀将鸭脖整根砍断了。 “这个口子，就是取所有鸭骨和内脏的通道了。” 镜头对准了李逸手中的动作，拍摄着特写。 “剔骨的刀要尽量小巧一些，锋利一些，这样可以快速的切开骨头间的筋膜。” 李逸一边说着，一边拿出了一柄固定好刀片的手术刀来。 看到李逸拿出的手术刀，在场众人顿时齐齐后退了半步。 这是要干嘛？ 怎么连手术刀都掏出来了？ 直播间里，观众也都发着弹幕调侃。 “这是要干嘛？做手术吗？” “不是做菜吗？怎么搞得像是在做尸检？” “大家看，这只鸭子已经死了，但经过我一刀下去，它马上就会骂骂咧咧的跳起来飞走。” “救死扶伤李神医！” “能不能别用这刀啊？我看得后背发凉！” 看到观众的调侃，李逸笑着解释：“这种手术刀比较锋利，也比较小巧，用起来还是不错的。 但我不推荐大家在家里用这种刀，它太锋利了，不会用的话还是比较危险的，还容易刺破鸭皮。 最好还是用一些常见的小刀，比如折叠刀，切割刀，这样会更安全一些。 我用这种手术刀，是因为这种手术刀的刀刃比较小，可以留出更多的拍摄空间，让你们看得更清楚。” 说着，他就动手下刀了。 “注意看我的动作。” 李逸沿着脖颈鸭皮处下刀，将鸭皮鸭肉分割开，露出了下方的锁骨。 蔡师傅将镜头拉近，仔细的拍摄着李逸的动作。 李逸一边拆骨，一边解释：“不管是整鸡还是整鸭，去骨的时候都是先把锁骨剃掉。 只要把锁骨取掉以后，就可以看到胸腔骨了。 把胸腔骨剃掉，就可以取内脏了。” 李逸一边说着，一边熟练下刀，三下五除二就将两根锁骨取了下来。 跟着，他又贴着胸腔骨下刀，将一整面胸腔骨也从脖颈处取了出来。 看到李逸取出的骨头，孙丽有点不忍直视。 一旁的蒋馨却看得惊奇，连声赞叹：“太牛了！这跟解剖一样！你怎么知道关节在那里的？一下刀就能找到？” “这很简单的。” 李逸解释：“其实禽类除了四肢和头部的构造和人体不太一样以外，身体内部的骨骼构造，还是和人体有相似之处的。 它也是分胸腔，腹腔，只要把胸腔骨取出来，胸腔里的内脏就可以取出来了。 把横膈膜打开以后，腹腔也就出来了，只要把内脏一起抽出来，最后用刀把肠头截断，内脏就能取出来了…” 李逸说着，身后却没了动静。 疑惑回头看去，却发现身后众人都一脸惊愕的看着他。 孙丽忍不住打了个哆嗦：“妈呀！好吓人！感觉像是在看恐怖片一样！” 蒋馨也回身抱着刘艺菲，吐槽：“你这语气，再拿把手术刀，感觉不是在取鸭骨…” 不是取鸭骨，那是什么骨？ 李逸无奈笑道：“你别乱说啊！搞得别人都误会了。” 说着，他看了眼手中的手术刀，思索了下，还是换成了英吉沙小刀。 “用这个刀总可以了吧？” 李逸说着，就继续取起了鸭骨：“胸腔骨取出来以后，翅骨就可以看到了，在这个根部下刀，然后用力一挤，骨头就下来了。” 一边解释，一边去骨，很快，李逸就将一整只鸭子的骨头、内脏全都取了出来。 随后，他用清水冲洗了下翻出来的鸭肉和鸭皮，又往里灌满了水，拎起给镜头看着：“看到了么？浑身完整，没有伤口。 去完骨的整禽，要吹气不破，灌水不漏，才算合格。” 看着滴水不漏的去骨鸭，孙丽看了眼镜头：“师兄师姐们，怎么办？我看了，还是学不会。” 这话顿时引起了直播间无数观众的共鸣。 “真学不会啊！这得学解剖学吧？” “我看着都觉得难，更别提上手试了。” “我打五十块钱赌，要是换我，十刀之内就得破皮。” “怪不得大饭店都不愿意做，这菜太麻烦了啊！” “完了，我的【八宝葫芦鸭】专卖摊要泡汤了，这技术门槛着实有点高啊！” 眼看很多观众失去了信心，李逸并没有意外。 “都觉得难吗？也没事。” 李逸笑道：“那就教你们一个简单点的方法好了。 刚刚我演示的是传统的颈开刀的方法，但除非是自己宰杀，否则在菜市场上，你们很难买到不开膛的鸭子。 所以我就给你们教一个简易版的腹开刀去鸭骨的版本吧！” 4 (本章完) 第五百三十一章：八宝馅料五式 “这个可以！” 听到李逸的话，孙丽赶忙点头。 腹开刀的鸭子，起码不用担心把内脏划破了。 开膛取内脏的过程没什么难度，李逸三下五除二就搞定了。 随后，他就将开好膛的白条鸭拿回了镜头前。 “颈开刀的去骨是从头往尾去，腹开刀的去骨，就是从尾往头去了。” 李逸把鸭子放在案板上，一边去骨，一边给观众解释着方法。 在看过了高难度的颈开刀去骨法之后，观众们再看腹开刀去骨法，顿时就感觉简单了很多。 两刀砍去了鸭翅尖和鸭掌，李逸一边剔骨一边解释：“这种鸭子的膛已经开了，也就不用考虑吹气不破，灌水不漏的标准了。 像鸭翅，鸭腿，咱们可以直接把翅尖和鸭掌去掉，这样骨头会好取很多。 不过也不用担心露馅儿，去完骨头以后，咱们就可以把鸭翅和鸭腿肉塞进腹腔里。 塞进去以后，待会儿下锅炖烧的时候，鸭皮会自然缩紧，形成一种类似自行车气门芯的效果。 外面的汤可以被煮进鸭子里，但鸭子里的馅却不会漏出来。 所以，用这种方法做的鸭子，虽然不能保证完整不漏，但味道方面是要比完整的鸭子更入味的，需要炖烧的时间也更短，成本更低。” 听着李逸详细无比的解释，直播间里也是弹幕如云。 “这是纯粹的干货啊！” “逸哥他真的，我哭死！” “他是真的想教会我们！” “我的信心又回来了！【八宝葫芦鸭】专卖摊！我来了！” 很快，李逸就把鸭子剃好了。 把刚刚剃好的全鸭拿了过来，李逸把两只鸭子放在了一起，让镜头拍了个特写：“这就是两种不同开刀方式剃出来的鸭肉了。” 孙丽在一旁打量着，啧啧笑道：“这差别也太明显了，一个有胳膊有腿，一个都给人家塞肚子里去了。” “这个也得塞，不然怎么叫葫芦鸭呢？” 李逸说着，就把两只鸭子都翻了过来，让内部的肉朝外，放在了盆里。 往盆中加入葱姜大片，胡椒粉，花椒粒，又加了些花椒，李逸就将盆子放在一旁，腌制了起来。 “接下来咱们开始炒馅儿。” 李逸将一盘准备好的食材拿到了案台边：“满汉全席版的八宝葫芦鸭，肚子里酿的是水八珍，也就是这些。 鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆，一共八种。 这些食材一大半都要泡发，而且成本太高，你们如果真打算做这门生意，那就别用这个版本了，不然根本收不回成本来。” 直播间里，弹幕纷飞。 “我的天！吓死我了！这里面哪种料我都买不起啊！” “哈哈！到底是敢当街卖一万块炒饭的逸哥，这宫廷版的八宝鸭推大街上卖，不得卖两三万一份？” “我要是能买得起这些食材，也不至于出门摆摊了。” “这个真做不了，实力不允许啊！” 李逸看着弹幕，伸手换了一盘食材，笑着介绍：“除了宫廷版之外，民间还有四个版本的【八宝葫芦鸭】，分别是苏式，鲁式，川式，粤式。 这四种八宝鸭的馅料都各有不同，炒法也都不一样。 苏式的特色是把鸭胗也炒进馅料里，用鸭胗、火腿、笋、精肉、香菇切成五丁，再加干贝、薏仁和芡实一起炒香，做成八宝馅料。 鲁式比较正统，用的海鲜和珍贵食材比较多，有海参、虾仁这样的海鲜，有干贝、蹄筋这样需要泡发的干货，还有火腿这样的腌制食材，以及香菇、荸荠这样的鲜货。 另外，还要有一味炒制过的糯米，这八种食材搭配起来，味道还是很好的。 我推荐你们还是做鲁式的比较好，它的食材比较上档次，价格可以卖高一点，而且可以形成反差，吸引顾客。 听到李逸的解释，直播间观众恍然大悟。 “怪不得逸哥之前摆摊卖一万块炒饭呢！果然有商业头脑！拿捏了！” “懂了！明天我就去卖宫廷版八宝葫芦鸭，我就是下一个逸哥！” 看着观众的调侃，李逸笑了笑，却发现蒋馨已经凑到宫廷版八宝馅料跟前去了。 “这就是八珍吗？” 她下意识的咽了下口水。 黄小明见状，笑着打趣：“这些菜，华妃娘娘在宫里应该经常吃吧？” 蒋馨头也不回的吐槽：“盒饭倒是经常吃，八珍就一次都没见过了。” “那你这次有口福了。” 黄小明笑着说了句。 “嗯？” 蒋馨惊讶回头问：“你是说，我们也有机会吃这个八珍吗？” “当然了。” 黄小明笑道：“逸哥的这些宫廷版食材，就是给你们准备的啊！” “啊？真的啊？” 蒋馨开心得跳起了身来，转身就向李逸跑来，举起双手笑着大喊：“谢谢我逸哥！逸哥你太够意思了！我还以为这些都是道具，只能看不能吃呢！” 孙丽闻言笑道：“你多看两期节目就知道了，这节目嘉宾的待遇是最好的，不然为什么那么多艺人都想抢着来呢？” “我以为都是演的。” 蒋馨惊叹：“这么珍贵的食材也能吃？你们节目真是太有钱了！” “能吃是能吃，就这一份，多了就没了。” 李逸笑着把鲁式的食材拿到了案台前，处理了起来。 见他开始将食材逐一切丁，孙丽好奇问：“诶？那川式和粤式的馅料，也和这两种一样吗？” “大差不差，反正都是八种食材，但种类不一样而已。” 李逸一边切丁一边解释：“川式的特色就是放了当地产的香菌。 粤式就是加了咸蛋黄，其他的食材都大差不差，糯米、薏仁、芡实、火腿这些是不变的，其他食材会根据当地情况略有调整。” 说话间，李逸已经将所有食材都处理好了，全部切成了小丁。 随后，他就起锅烧水，准备给各个食材焯水了。 “咱们这里的馅料，有一部分是要先焯水的。” 李逸将处理好的食材按照种类放在一起，冲着镜头示意：“注意，这些食材下锅的先后顺序也很重要，谁和谁一起下锅也有讲究。 咱们第一批下锅的是香菇和马蹄，这两种食材都比较容易熟，水开烫一分钟就可以了。 第二批是海参、蹄筋、虾仁，它们也要一起下锅。 干贝和火腿是不能焯水的，待会儿直接炒就可以了，不然它们的香味就没了。” 他一边说着，一边焯水，很快就将食材焯好了。 “接下来咱们开始炒。” 李逸说着，就拿过了几块金黄色的脂肪块。 冲镜头展示了下，李逸笑道：“注意，这里也是关键，这些馅料，必须要用鸭油炒，用别的油，味道就不够香了。” “天下至味为本味。” 吴垒在一旁插了句嘴。 他跟着李逸打了不少下手，对李逸的厨艺理论也已经耳熟能详了。 “没错。” 李逸一边将鸭油切块，一边解释：“粤菜里，最高的境界就是还原食材本身的本味。 正所谓鸡有鸡味，肉有肉味，哪怕是饭也要有饭味。 要想让食材突出本身的味道，就一定要纯。 鸡肉类的菜肴，就要用鸡油来烹饪，鸭肉类的菜肴，也要用鸭油制作。” 说着，他已经将鸭油切完了。 擦了擦刀刃，他看向镜头：“不过，食材突出本味之后，三虫之臭也会更加突出。 所以在制作相关菜肴的时候，一定要做好灭腥去臊除膻。 鸭子属于水居之虫，水居者腥，去腥者葱姜为上。 所以咱们在炒馅之前，要先炸葱油。” 4 (本章完) 第五百三十二章：逸哥是真教东西啊！ “我的笔记本已经记满了。” 屏幕前，无数观众都在挠着头皮。 “没想到民间版也这么麻烦。” “鸭油凉了以后是真的腥，不过热的时候也是真的香。我家这边的鸭油饼刚出锅的时候能香死人。” “这是要用鸭油来炸葱油吗？” “这种菜都是怎么研究出来的？简直反人类啊！” “果然是满汉全席级别的菜，太讲究了！” “论吃这方面，毫不客气的讲，全世界都不是咱们的对手！” 李逸已经开始炒葱油了。 先将鸭油炼出来，再将葱叶放进锅中浸炸，一直炸到焦卷捞出。 鸭油的香气和葱香味混在一起，已经变成了一股诱人的味道。 将鸭油渣捞出，李逸将切好的葱姜大片放进了锅中，煸到出香后，就加入了一勺花雕。 随着酒精挥发，鸭油中的腥气瞬间浓郁了几分，随后就慢慢淡了下去。 去腥三件套下去后，葱油中的鸭腥味儿已经消失了，只剩下了诱人的香气。 闻到这股香气后，李逸就将干贝丁和火腿丁放进了锅中煸炒了起来。 干贝丁和火腿丁都是有着自身独特香气的食材。 下锅后，随着鸭油的煎炸，它们内部的香气渐渐被激发，继而混合，让锅中飘出的香气变成了一股复合香，浓郁了好几倍。 眼看干贝丁和火腿丁表面都被煎出了焦黄的色泽，李逸就将刚刚焯烫好的食材也都放进了锅中。 继续翻炒，让食材都均匀的裹上了一层鸭油后，李逸就拿过了酱油瓶来。 “咱们这属于红扒菜，馅料要有些颜色才行，所以咱们可以放一些酱油。” 李逸往炒勺里倒了大半勺酱油，一边提醒：“注意，这里的酱油可以多放一些，一方面是为了上色，一方面是为了增加味道。 酱油是有咸味儿的，这么多酱油，馅料里的盐口就已经够了，不需要再放盐了，如果再放盐，出来的馅儿就咸了，没法吃了。” 直播间观众闻言，有人在弹幕中询问。 “逸哥你用的是你自己熬的酱油吗？我们买不到你这种酱油啊！” 看到他的弹幕，李逸笑道：“你自己回去翻翻节目以前的视频，我在节目里已经教你们怎么熬酱油了。 自己家里做饭偷懒就算了，要是做买卖连酱油都懒得自己熬，那还怎么挣钱？” 直播间里，观众闻言，纷纷调侃。 “哈哈！我已经复刻逸哥的酱油秘方成功了，我家的煲仔饭店里现在用的就是这种酱油，生意好了好多，还有人跑来想花钱跟我学怎么熬这种酱油呢！” “这不是在说我么？每次看直播都馋得流口水，但一想到要自己做，就懒得动弹了。” “最好还是逸哥搞个厂子自己生产，我们买现成的就好。” “万人血书！求逸哥开个酱油厂！” “+1！” “万人血书！求逸哥穿黑丝！” “+1！” “+1！” “+1！” “？？？” 看着直播间里的离谱弹幕，李逸满头问号。 现在这些观众玩的是真变态啊！ 摇了摇头，李逸从调味料柜子里拿出了一个小瓶子。 将盖子拧开，李逸往锅中倒出了一些淡红色的粉末。 “这是啥？” 蒋馨看得好奇。 “宫廷秘方。” 李逸笑了笑，随即冲镜头解释：“这是海肠粉，以前御膳房里的御厨拿它当味精。 你们自己在家做的时候，放点味精或者鸡粉就可以了。” 将海肠粉放进去后，李逸就继续翻炒了起来。 等到食材都炒出香气后，李逸就往锅中加入了一勺清水。 “加水是为了让食材之间的味道融合起来，烧到开锅以后，翻炒个一两分钟就可以了。” 李逸一边讲解，一边炒着。 很快，锅中的汤汁就变成了褐红色，散发着诱人的香气。 用炒勺在锅底舀出了一点汤汁，李逸倒在了一旁的小碗里。 拿过一根筷子，在小碗里蘸了点汤汁，李逸尝了尝，满意的点了点头。 咸淡正合适。 见他尝味儿，后方的蒋馨也有样学样，拿过筷子来蘸了下汤汁，放进口中抿着嘴尝了尝。 “喔！” 她惊呼了声，瞪大了眼睛：“好鲜啊！” 孙丽被她逗笑了：“这么大反应么？” “不是，这个真的鲜！” 蒋馨赶忙示意：“不信你尝尝！” 孙丽见状，也拿起了一根筷子，蘸了点汤汁，仔细的尝了下。 汤汁入口，干贝和火腿的咸鲜味就绽放了开来。 紧跟着，虾仁的鲜甜味就凸显了出来。 孙丽深吸了口气，却忽然闻到了一股香菇的淡香。 等到她将汤汁咽下，回味袭来，却带着一丝荸荠的清甜。 “真的好香。” 孙丽惊叹：“它味道有好几层，而且特别清晰，但最后融合在一起后，又是另一个层次的香气，好厉害！” 黄小明也上前来用筷子尝了一口，随即笑着打趣：“这个还好，等你们有机会尝到逸哥熬的高汤，就知道什么叫香到极致了。” 说话间，李逸已经将锅中的汤汁收到原本的三分之一了。 随后，他关了火，把馅料盛了出来，倒进了一个小盆里，又把炒好的糯米拿了过来。 “这些糯米是炒过的，有看到的观众应该知道是怎么炒的，就是之前我做粉蒸肉的时候，炒糯米的那种炒法。” 李逸一边搅拌着盆中的馅料和糯米，一边解释：“就算是宫廷版的【八宝葫芦鸭】里，也是要放糯米的。 糯米在这里起到一个粘合剂的作用，等它蒸熟以后，就会变黏，把食材粘合在一起。 如果不加糯米，【八宝葫芦鸭】做熟以后，馅料也是松散的，一粒一粒的，不好吃。 而且糯米还能吸收多余的汤汁，让馅料更入味。” 将馅料拌好，之前腌制的鸭肉也腌好了。 把鸭肉拿了过来，李逸将鸭肉上粘的调味料摘掉，随后就打开取骨的刀口，往里面填充起了馅料。 “咱们这叫酿。” 李逸解释：“相声里有个贯口，叫报菜名，里面有一道菜，叫江米酿鸭子，说的就是这道菜。 酿就是把馅料填到一种食材里，一起做熟的一种技法。 和它对应的叫镶，镶嵌的镶，就像之前咱们做的【镶银芽】。 这两者的区别在于，酿菜是看不到内部馅料的，而镶菜的馅料是露出来，可以被看到的。” 一边说着，李逸已经把一半的馅料都填进全鸭腹部了。 “填到八分满，就不能再填了。” 李逸停了手，示意镜头拍摄一个特写，解释：“就是这个程度，还稍微有点扁。 因为咱们待会儿还要炸，还要蒸，鸭肉和鸭皮都会收缩。 如果馅料填充得太多，就会撑得太过，很有可能破皮露馅儿。 所以填到这种程度是最合适的。” 说完，他又给另外一只鸭子也填满了馅料。 将馅料填满后，李逸就拿了几根牙签来，用牙签当针线，把鸭子身上的刀口缝了起来。 “咱们这个鸭子的刀口一定要封好，这是很重要的，不然露馅儿以后，就保持不了形状了。” 李逸一边说着，一边封好了刀口。 看着盘子前方还垂在外面的长长鸭脖，李逸笑道：“再教你们一招，这个鸭脖太长，不美观，也和葫芦的造型不符合。 所以咱们可以从脑袋下面的这个位置，把鸭脖剃下来。” 说着，他就用刀在鸭头下方划了个口子，用刀划断了鸭脖，从中抽了出来。 “现在鸭脖卖得比鸭肉贵，这一根鸭脖，卤出来能卖一整只鸭子的钱。” 李逸笑道：“所以，把鸭脖剔出来，可以额外卖一笔钱，懂了吧？” 听到李逸的话，后方几人面面相觑，忍不住赞叹出声。 “逸哥，还得是你啊！” 吴垒挑着大拇指，笑道：“你这一招，能多挣一倍的钱。” 黄小明也忍不住感叹：“还好你没搞连锁餐饮的打算，不然那些品牌的末日可就到了。” 而直播间里，观众们也被李逸的这个招数折服了。 “哈哈！还得是我逸哥啊！这招太绝了！” “这叫什么？这叫合理利用资源，追求最大化收益。” “我卖无骨鸡爪的时候，师父也教了我一招，要把关节那块脆骨留下来，好吃还是其次，主要是压秤！” “真是买的没有卖的精啊！哪里都能抠点钱！哈哈！” “现在养鸭，真的不靠鸭肉赚钱，光是卖鸭脖，鸭杂，就已经能把本钱收回了了。” “冷知识，大街上之所以那么多卖19块9一只的烤鸭，是因为那些买49块9一斤的鸭脖的人，已经帮你们掏过钱了！” “学到了！逸哥是真教东西啊！” 看着满屏的弹幕，李逸笑着补充：“鸭脖取下来了，只剩下了鸭头，和一条空荡荡的鸭皮，该怎么办呢？是不是更难看了？ 那就要用另外的办法了。” 说着，他就拿起鸭头，往鸭脖皮里塞去，一层套一层，将鸭头塞进了鸭身的腹腔里。 “套肠都会做吧？就用套肠的方法，把鸭皮套起来就可以了。” 塞完鸭头，李逸满意的拍了拍手：“完活儿！” 5 (本章完) 第五百三十三章：红焖与隔水蒸 将鸭头塞好，李逸就拿出了两根蒲草。 一根将套着鸭头的鸭皮捆扎了起来，另一根则从腋下穿过，绕了一圈捆紧。 看到呈现出的造型，蒋馨忍不住拍了下手，哈哈笑道：“哈哈！塞鸭头这招绝了！看上去真的像葫芦一样！” 盘子里的鸭子已经被腋下环绕的蒲草捆成了上小下大的葫芦状。 而塞在胸腔处的鸭头，则像是这个葫芦的塞子一样，塞在了葫芦口处。 被李逸摆好之后，整只鸭子就像是一只用鸭子做成的葫芦一样，惟妙惟肖。 见蒋馨惊叹，李逸笑道：“这还不算像，等定型以后更像。” 说着，李逸就让吴垒在灶台上支起了两口锅。 一口锅里烧着热水，另一口锅里则烧起了一锅油。 “【八宝葫芦鸭】有两种做法，一种是红焖，一种是隔水蒸。” 李逸在等待水开的空档，继续讲着：“红焖是最传统的做法，也是苏式的做法，其余三式都是隔水蒸。 宫廷版的【八宝葫芦鸭】，也是用红焖来做，因为这道菜本身就是乾隆三十年，乾隆南巡的时候，在江宁织造府上吃到的菜，做法自然也是苏式的做法。 今天这两只鸭子，咱们就一只红焖，一只隔水蒸。” 说着，李逸就拿起了装满了馅料的全鸭，来到了已经烧开了的开水锅前。 用笊篱盛着全鸭，放进了开水锅中。 在开水的焯烫下，很快鸭子全身的皮肤就开始收缩了。 原本因为没塞满馅料而显得软塌塌的鸭身，也渐渐变得饱满，圆润，更有葫芦的感觉了。 看到在锅中变得圆鼓鼓的鸭子，蒋馨指着它笑道：“这个像这个像！哈哈！形状简直一模一样！绝了！” 李逸笑了笑，随即解释：“【八宝葫芦鸭】就是靠焯烫定型的，不过除了定型以外，焯烫也可以去掉表皮的油脂，更好挂色。” 一边说着，他一边拿着牙签，在鸭身上戳了几个眼。 “在焯烫的时候，要像我这样，在鸭身上扎几个眼儿，这样可以排气，不会把鸭子撑破。” 李逸一边焯烫，一边解释。 “我知道！” 一旁的赵金麦笑着开口说道：“我妈煮血肠的时候，就是这么弄的。” “煮什么肠都得这么弄。” 李逸笑了笑，又拿过一个笊篱，让另一只鸭子也下了锅。 很快，两只鸭子都焯烫好了，被他捞了出来。 经过焯烫后，两只鸭子都已经变得浑圆。 而一旁的油锅也已经烧热了。 “不管是红焖，还是隔水蒸，【八宝葫芦鸭】都要先过油炸一遍。” 李逸用厨房纸擦着鸭子身上的水渍，一边解释：“不过川式的做法是个例外，川式是先蒸再炸，所以皮是酥的。 传统做法是先炸后蒸，皮是糯的。” 前方的弹幕显示屏上，观众们感慨连连。 “我已经迷糊了，怎么连做法都有这么多差别啊？” “我不管，我就盯着最传统的做法学好了，反正我家在金陵，要学就学最正宗的。” “无非是先炸后蒸和先蒸后炸，逸哥讲得挺清楚的啊？有什么搞不明白的？” “我学川式！楼上的兄弟学会了传统做法，咱们沟通一下心得啊！” 看着观众的弹幕，李逸笑着打趣：“好家伙，你们都研究出学习小组了？” 开了句玩笑，李逸将擦干了水分的鸭子放在案板上，继续讲解：“接下来，咱们要给鸭子油炸上色。 传统做法里，上色一般是用蜂蜜水或者酱油。 酱油没什么好说的，蜂蜜水的比例是1比12，记住这个比例就可以了。” 说着，他就按照比例调了一碗蜂蜜水，给全鸭浑身上下都抹了一遍。 而另外一只鸭子，则被他放了根葱白，直接送进了蒸箱里。 蜂蜜水连抹了两遍后，李逸就用笊篱托着鸭子，放进了一旁的油锅里浸炸了起来。 一边浸炸，李逸一边用炒勺舀起油来，往鸭子身上浇着。 很快，全鸭就被炸至通体枣红色了。 将鸭子捞出放在一旁，重新起锅烧油：“接下来，就是红焖了。” 孙丽听到他的话，好奇问：“红焖和红烧是一回事吗？” “不是，不一样的。” 李逸解释：“焖是从烧演化过来的，这两种技法比较像，食材都要预先处理，都是武火烧开，文火炖烂。 但焖法用到的食材，一般只会过油炸，顶多再飞遍水。 而烧法用到的食材，可以炸，可以煎，可以煸，可以蒸，还可以煮。 而且烧法一般要把汤汁收浓，或者干烧，烧到见油不见汁，但焖法一般会留不少汤汁。 不过最主要的区别还是在于盖子，焖法是一定要盖盖的，有盖子才叫焖。 烧法就不一定了，可以盖，也可以不盖。” 孙丽略一思索，就找到了关键：“也就说，焖法就是汤汁比较多，盖着盖子炖的烧法，对吧？” “可以这么理解。” 李逸说着，就用炒锅炒了些糖色出来。 添水加汤，把刚刚腌制鸭子时剩下的葱姜也放进了锅中，调盐喂糖，又往里丢了两片白芷和陈皮，李逸就把鸭子放进了锅里。 “可以了。” 盖上锅盖，李逸拍了拍手：“和烧菜一样，先用武火烧开，然后用最小火焖煮，焖足一个半小时到两个小时，鸭子就彻底酥烂了，那时候就可以出锅了。” 看着锅中漂浮的葫芦鸭，蒋馨忍不住咽了口口水，吐槽：“还得一个多小时啊？” “一个多小时而已，很快就好了。” 李逸笑了：“忙起来就察觉不到时间了，那里还有两盆鸭子，等咱们把它们都处理好，这锅里的也该好了。” “啊？怎么处理？” 蒋馨愣了下：“跟你一样剔骨？” “不然呢？让我一个人剔吗？” 李逸笑着看了眼其他众人，招呼：“你们也是，看了半天，都学会了吧？该实操了，一人一只，麻溜的！” 一个人的精力是有限的，这么多人一起帮忙，哪怕每个人的速度都比他慢三倍，效率都能提升两倍不止。 在一旁看了半天，在场几人还真有些跃跃欲试。 于是，他们就在李逸的指点下，开始试着给鸭子剔起了全骨。 他们都是第一次剔鸭骨，对于直播间观众而言，也是一次生动的示范。 有李逸在一旁指点，在场几人虽然磕磕绊绊，但最终却都成功的剔下了鸭子的全骨，而且皮都没破。 一回生，两回熟，在剔第二只的时候，几人的速度明显都快了不少。 紧接着又是第三只。 第三只剔完后，大家就都停了手。 倒不是他们不想剔，而是没那么多鸭子了。 当他们把捆好的鸭子都放进锅里后，李逸刚刚制作的那两只鸭子也都出锅了。 李逸盛出了焖锅里的汤汁，收浓勾芡，淋在了焖鸭上。 随后，他又将蒸鸭放进了油锅里，反复淋油，炸至皮酥，呈现出枣红色，才出锅装盘，和焖鸭放在了一起。 “传统苏式【八宝葫芦鸭】，酿鲁式八宝。 川式【脆皮八宝葫芦鸭】，酿粤式八宝。” 李逸简单介绍了下，随即笑着示意：“尝尝吧！” 他的话音刚落，早已迫不及待的蒋馨和吴垒几人，就已经拎着筷子冲上来了。 1 (本章完) 第五百三十四章：永远的神！ 冲到案台近前的吴垒几人，看着两盘【八宝葫芦鸭】，却没人下手。 两只雪白的盘子里，分别放着一只葫芦造型的鸭子。 一只芡汁明亮，仿佛玉砌一般。 一只则表皮酥脆，浑身散发着油香。 看着这两只鸭子，吴垒几人都陷入了选择困难症。 “这…” 孙丽举着筷子迟疑：“先吃哪个呢？” 一边说着，她忍不住咽了口口水。 吴垒则没有犹豫，直接回头冲李逸问：“逸哥，先吃哪一只啊？” 李逸腌着刚刚剔完骨头的鸭子，头也不抬的说道：“先吃脆皮的，脆皮的放久了皮就不脆了。” 听到李逸的话，孙丽马上就向着川式【脆皮八宝葫芦鸭】伸出了筷子。 可将筷子探到鸭腹上方的时候，她却停下了筷子。 看着葫芦鸭，她犹豫了下，还是收回了筷子，哭丧着脸回头：“不行，我舍不得戳破它，它太好看了！” “……” 其余几人都等着她动手，见她打退堂鼓，都有些无奈。 不过大家也都理解她的不舍，这两只鸭子的造型的确完美。 无论是焖熟的传统式，还是蒸熟的川式，这两只鸭子都完美的保持着葫芦的造型，看上去很是饱满，圆润。 动手破坏这么美好的造型，即便是他们也觉得心有不舍。 孙丽想了想，拿出了手机：“那就给它留张照片好了。” 说着，她就拿着手机，给葫芦鸭拍起了照。 被她提醒，蒋馨也反应了过来：“对啊！差点忘了！” 说着，她也掏出了手机，还把灯光师也叫了过来，打了块灯板，就一起拍了起来。 其他几人见状，也都拿出了手机，拍了几张照。 刘艺菲只简单拍了两张，就收起了手机。 赵金麦和黄小明则拍了十几张，凑足了九宫格，准备发在社交平台上。 吴垒也拍了几张，就收起了手机。 但蒋馨和孙丽却还在拍着，一边拍，一边赞叹连连。 她们是第一次亲眼看到这种级别的菜，而且还亲自参与了制作，所以兴致格外好。 这很正常，此前来餐厅的嘉宾也和她们差不多。 但吴垒闻着鸭子的香气，却有点忍不住了。 “可以了吧？” 他开口提醒：“再不吃皮就不脆了。” “好了好了。” 孙丽又拍了两张，就收起了手机。 看了眼鸭子，她拿起了筷子，冲着鸭子比划着。 但比划了半晌，她却还是败下了阵来：“我还是舍不得……” “不就是一道菜么？” 蒋馨来了个华妃式的白眼，说着，就拎起筷子上前：“我来！” 抓着筷子，她就直接插在了鸭腹上。 “哎呀！” 孙丽忍不住惊呼了声。 “这手感，太瓷实了！” 蒋馨很兴奋，抓着两根筷子，就往两边一掰，鸭腹顿时就被她扯开了一条口子。 咔嚓！ 随着她掰开的动作，鸭腹上被炸得酥脆的皮肤，发出了一阵细微的断裂声。 听到这细微的声音，在场几人都忍不住咽了口口水。 这皮听起来好脆啊！ 而在蒋馨掰开了鸭腹后，里面满满当当的馅料也随之出现在了众人眼前。 “哇！” 看到里面五颜六色的馅料，在场几人都忍不住发出了一阵惊呼。 蔡师傅也将镜头拉了过来，拍摄着鸭子内部的馅料特写。 随后，雪白的干贝丁，鲜红的火腿丁，金黄的板栗丁，橙红的咸蛋黄，翠绿的青豆以及其中夹杂的陈皮丝，薏米共同组成的馅料，就出现在了直播间画面里。 直播间观众在看到这些色彩艳丽的馅料后，也不由得惊叹连连。 “哇！太好看了！” “怪不得叫八宝鸭！这颜色太喜庆了！” “过年的时候要是能来这么一道菜，气氛绝对炸裂啊！” “看着都好吃！真不愧是能上满汉全席的宫廷菜，太有水平了！” “民间版本都这么牛，那用水八珍做的宫廷版，不得起飞了啊？” “颜控表示被美哭了。” “原来色香味里色摆在前面是有原因的，这菜光是看着都感觉很好吃的样子！” “我好像出现幻觉了，我刚刚好像隐约闻到了这个鸭子的味道，现在闻又闻不到了。” “那些说要学去摆摊的兄弟呢？你们赶紧学会，赶紧出摊，我绝对买！” 直播间观众只能眼馋，而现场的蒋馨则已经用筷子将鸭子彻底分开了。 随后，她夹起了一块连着鸭皮的鸭肉，将内部成团的馅料也一并夹起，送入了口中。 鸭肉入口，先和舌头接触的鸭皮顿时释放出了一股鸭油特有的香气。 而表面被炸得酥脆的鸭皮只有薄薄一层，在被口水浸透后，就和内部被蒸得软嫩的鸭皮一起融化在了舌头上。 跟着，她的牙齿就落了下来。 薏米的粘合性远没有糯米那么好，所以这只鸭子里的馅料只是勉强成团，被牙齿轻轻一压，就压散了。 馅料落在了舌头上，浓郁的咸蛋黄混着火腿的香气就迎面袭来，将味觉全部包裹。 这种咸蛋黄火腿的混合香气，让蒋馨不由自主的就联想起了蛋黄火腿肉粽。 但这个馅料可比蛋黄火腿肉粽香多了，还混着鸭肉的汁水和鸭油的香气。 “嗯~！” 蒋馨忍不住哼出了声，眼睛也眯成了一条缝。 “好吃吗？” 孙丽见状，好奇问了句。 “嗯！” 蒋馨用力的连连点着头：“好吃到爆！” 一旁的吴垒也已经夹起了一块，送入了口中。 咀嚼了两下，他就忍不住露出了笑容，赞叹的摇着头。 回头指着李逸，他冲镜头高呼：“任何时候！任何人！在做菜这方面，都可以永远相信我逸哥的水平！” “还是那句话！” 他回过头来，冲着吃得一脸享受的赵金麦挑了挑眉毛：“逸哥就是……” 赵金麦马上举起双手高呼：“永远的神！” 说完，她就呵呵笑着，跟吴垒一起冲着李逸拜了两拜。 “厨神！厨神！” 吴垒带着直播间观众欢呼着。 李逸无奈的摇了摇头：“你们就给我招黑吧！” “我看看谁敢黑我逸哥？” 吴垒转身冲着镜头挺起了胸膛：“要想黑我逸哥，就先过我这一关！有本事来黑我！” 见他嚣张，直播间弹幕马上还以颜色。 “除了长得好看，身材好，你还能干嘛？” “吴垒你胖了。” “我要去给你的新戏打一星！” “我听说有些人在节目上管不住嘴，晚上回去哐哐猛练力量，大小伙子累得哭鼻子，是谁我就不说了。” 看着满屏的弹幕，吴垒马上就败下了阵来，举起双手投降：“我错了，就当我什么也没说过，你们还是黑逸哥吧！” 李逸：“……” 2 (本章完) 第五百三十五章：吴垒与观众的战斗 吴垒的投降并没有转移走观众的枪口，反而让弹幕的火力愈发集中了。 面对观众们的肆意调侃，吴垒眼观鼻，鼻观心，口中念叨：“人生就像一场戏，今世有缘才相聚。相处一处不容易，人人应该去珍惜。世上万物般般有，哪能件件如我意。为了小事发脾气，回想起来又何必。他人气我我不气，气出病来无人替…” 看到他用这招催眠自己，直播间观众又展开了新一轮的表情包轰炸。 看着自己的一张张黑历史表情包出现在屏幕上，吴垒的眼角忍不住抽了下。 作为童星出道的演员，他就连黑历史都是高清的。 蒋馨和孙丽看着满屏的表情包，笑得前仰后合。 看到有精彩的表情包，她们还进直播间保存了下来。 “你们怎么什么图都有啊？” 蒋馨笑出了眼泪：“快点，再发几张。” 孙丽也笑着冲吴垒打趣：“没想到你小时候这么可爱啊？” 吴垒扯了扯嘴角，随即瞪向了镜头，冲观众递去了一个威胁的眼神。 但观众丝毫不惧，表情包发得更汹涌了。 终于，在看到那张他小时候穿着红色旗袍，红色绣花鞋，戴着假发扮演女人的照片后，吴垒终于绷不住了。 “导演！快把他们都封了！全部封360！” 见他破防，直播间观众纷纷欢呼雀跃，像是赢下了一场战斗。 “哈哈！” 蒋馨仰头笑得开心：“你们节目也太好玩了！这都行，哈哈！” 孙丽也看着直播间里的弹幕，笑容满面。 她参加的综艺节目不多，但她老公是综艺节目大咖，所以她也跟着看过不少综艺。 那么多综艺里，《中餐厅》是她见过氛围最好，观众关系最和谐的一档节目了。 以往她看的那些节目里，总免不了一些嘉宾的粉丝互相之间撕逼吵架。 但《中餐厅》的弹幕里，却从来没有吵过架，只有一群吃货在讨论美食。 《中餐厅》弹幕里，大家争论最多的都是李逸做过的哪道菜难度最高，以及有哪道传说中的菜是李逸做不出来的。 而除了李逸之外的其他嘉宾，在观众们眼里，则都只是“那几个跟着逸哥蹭吃蹭喝的家伙”。 看着和 回头看向了案台上被大家几筷子吃完的【脆皮八宝葫芦鸭】，孙丽眼中也闪过了一丝羡慕。 能在这个节目里常驻，应该是圈里最让人羡慕的工作了吧？ 又能天天吃好吃的，又有钱拿，这哪儿是在工作，根本就是在享受生活啊！ 直播间管理员自然不会封禁发表情包的观众，于是，吴垒只能跑回案台旁，向另外一只传统式的【八宝葫芦鸭】发泄着“愤怒”。 拿过了一只汤匙，他直接用汤匙插进了鸭腹。 见状，蒋馨她们也顾不上看热闹了，赶忙跑了回来。 红焖的鸭子质感和后炸的鸭子完全不一样。 经过一个半小时的焖煮，鸭子无论是表皮还是脂肪，都已经被焖得软烂无比了。 鸭皮和鸭肉都只保留了最后一丝韧性，维持着完整的形状。 在被汤匙切开后，它内部的馅料就直接爆了出来，将鸭皮和鸭肉都撑开了。 跟着，馅料浓郁的鲜香气息，就瞬间萦绕在了众人面前。 “哇！好香！” 蒋馨连连嗅着，忍不住惊叹：“这个馅料的味道，跟脆皮的馅儿完全不一样啊！” “那个是咸蛋黄和火腿的味道，这个是海鲜味特别重。” 孙丽嗅着馅料飘散的香气，笑道：“感觉这份好像要比刚刚那份好吃啊？” “给我来个勺。” 蒋馨咽了口口水，伸手招呼。 刚刚李逸说过，那份川式的还可以用筷子吃，因为皮炸过，会收缩，能绷得住筷子。 这份红焖的已经被焖得酥烂，必须要用汤匙吃，不然根本夹不起来。 从刚刚馅料爆出的样子就已经能看出李逸所言非虚了。 蒋馨拿过汤匙，就沿着被吴垒戳开的缝隙，舀出了一勺馅料。 刚刚那份川式的八宝馅料还能维持一定的形状，但这份传统式的馅料，却有点像八宝饭一样，粘稠，不着力。 但和八宝饭不同的是，八宝饭里，糯米是主料。 但这份八宝馅料里，海参丁，蹄筋丁，虾仁丁，干贝丁，火腿丁等食材才是主料。 舀起一勺八宝丁，蒋馨低头嗅了下，随即就一脸享受的赞叹：“好鲜！” “要连鸭肉一起吃才完美。” 孙丽也拿过了一个汤匙，当成刀来切开了一块鸭皮，盖在了蒋馨的汤匙上。 “多谢妹妹。” 蒋馨用华妃的表情逗了逗她，随即就笑着将汤匙送入了口中。 将馅料和鸭皮鸭肉一起吞入口中，她细细一嚼，顿时就挑了下眉毛，含糊惊叹：“唔！真的好鲜！” 这一次，她先品尝到的不是鸭油和鸭肉的香气，而是馅料的鲜美。 几种海鲜原料所激发出的鲜香气息，甚至盖过了鸭油的香气，让她像是在品尝海鲜佛跳墙一般。 随着她牙齿的落下，盖在馅料上方的鸭肉和鸭皮才落在了舌头上，释放出了它们的滋味。 和川式炸过的脆皮不同，红焖的鸭皮已经像是豆腐一样软烂，轻轻一嚼，就混在了同样绵软的鸭肉里，化为了鸭肉中的汁水。 和川式的纯粹鸭油香气不同，红焖的鸭皮和鸭肉里有着酱油和糖色的香气，葱香气息浓郁，味道更为厚重。 但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。 蒋馨的每一次咀嚼，牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。 而它们在牙齿的压力下，也在释放出一股股的鲜美汁水，冲淡鸭肉的厚重香气，让自身的海鲜香气更为凸显。 这种感觉就像是一锅浓汤里放着一颗颗鲜味爆珠，每一次咬破爆珠，就会有大量的鲜味释放出来。 这些鲜味不光刺激着味蕾，也让整锅浓汤愈发鲜香，滋味更上一层楼。 而在她的咀嚼下，从鸭肉到馅料的口感也呈现出了不同的层次感。 先是鸭皮的软糯，再是鸭肉的绵软。 馅料里，海参、香菇的软糯，虾仁、蹄筋的q弹，干贝、火腿的绵软，也都格外清晰，层次分明。 而最让蒋馨惊喜的，还是馅料里的荸荠。 虽然被一起炖了一个多小时，但它的内芯里还保留着一丝的脆感。 在其他要么软糯，要么q弹的食材之中，它的口感格外明显，让人乐此不疲，只想一口接着一口的咀嚼，不想停下来。 在蒋馨咀嚼的时候，其他人也都相继品尝到了这份口感和味道都截然不同的传统式【八宝葫芦鸭】。 “区别好明显！” 黄小明忍不住惊叹：“都是同样的鸭子，只是填的馅料不同，一个蒸，一个煮，口感和味道就完全不一样。 感觉就像是在吃完全不同的两种食物一样，这有点神奇啊！” 吴垒和赵金麦都没有说话，只是在埋头苦吃。 刘艺菲尝了一口，就放下了汤匙，笑盈盈的欣赏着他们吃得香甜的样子。 这应该就是一个厨师最幸福的时刻了吧？ 吴垒舀起了一勺，递到了镜头前，嘿嘿笑着逗弄：“看着怎么样？好吃吧？哎呀！可惜伱们吃不着，哈哈！” 直播间观众见状，顿时气得火冒三丈。 “小人得志！气煞我也！” “你有种就飞来莆田塞我嘴里，我就算你厉害。” “给我吃！啊~！” “吃吧吃吧！胖死你算了！” “哼！痛风套餐！这一顿下去，你的嘌呤值要坐飞机咯！” “吃嘛吃嘛！搞得晚上不用加练一样。” 看着观众的弹幕，吴垒嘿嘿笑得得意。 “练就练呗！吃了这么好吃的东西，多练点力量也是应该的。” 吴垒得意的说着，就把汤匙里的馅料塞进了口中，一边咀嚼，一边夸张赞叹：“妈呀！太香了！这是我吃过最好吃的鸭子了！ 它的味道，怎么跟你们形容呢？啧！ 唉！算了，不形容了，反正你们又吃不到！” 说着，他就故作惋惜的摇了摇头，一副很欠揍的样子。 直播间观众气得半死，于是又发动了新一轮的表情包攻势。 吴垒见状，也不甘示弱，一勺接着一勺，还故意在镜头前演示着品尝美味的样子，哈哈笑得开心。 很快，一份传统【红焖八宝葫芦鸭】就又被吃完了。 几人将盘子里的汤汁都刮了个干净，依然有些意犹未尽。 蒋馨舔了舔嘴唇，感叹：“完了，我已经不想走了。” 黄小明闻言，笑着打趣：“每一个来我们节目的嘉宾，都是这么说的。” “那当然了，有这么好吃的菜可以吃，谁想走啊？” 蒋馨看了眼李逸，嘿嘿笑问：“诶？逸哥有女朋友没有？” 听到她的话，一旁的赵金麦顿时看向了刘艺菲。 刘艺菲在收拾着盘子和筷子，像是没听到，但赵金麦却仿佛能感觉到，她的耳朵已经竖起来了。 黄小明笑道：“没有啊！怎么，你看上我们逸哥了？” “哈哈！” 蒋馨笑了声，开玩笑：“谁要是能和咱们逸哥在一起，那真是不愁吃不愁喝了。” “蒋馨姐。” 刘艺菲忽然开口叫她：“你来帮我洗碗吧？” “好嘞！” 蒋馨爽快答应，撸起袖子就来到了刘艺菲身旁：“放着我来吧！” 3 (本章完) 第五百三十六章：尸油鸡是什么鬼？ 整个下午，蒋馨和孙丽都在后厨帮忙。 在帮着李逸处理了无数食材的同时，她们也偷吃了不少新鲜出锅的菜品。 到了晚饭时间，后厨没有一个人提出要吃晚饭。 在处理食材的过程中，他们就已经吃得差不多了。 等到大家忙完以后，坐在回酒店的车上时，蒋馨和孙丽都坐得笔直，她们都有点吃撑了。 “我总算知道为什么好多厨师都是胖子了。” 蒋馨感叹：“每时每刻都面对那么多好吃的，换谁也忍不住啊！” “你吃了好多。” 孙丽靠在椅背上，转过脸来伸手摸了下她的肚子：“肚皮都吃得鼓起来了。” “你还不是一样？” 蒋馨推开了她的手：“你别按了，再按两下我该喷出来了。” “谁让你馋嘴，吃那么多的？” 孙丽笑着绕过她的手，伸到肚皮上作势欲按。 蒋馨赶忙抬手阻挡，却挡了个空。 无语的瞅了她一眼，蒋馨摇了摇头，抬手拍了下前方的椅背：“逸哥，我们偷吃了那么多东西，会不会影响明天的营业呀？” 李逸坐在前排，笑着说道：“厨子不偷，五谷不收，让你们放开了吃，你们也吃不了多少。 就你们吃的那点东西，也就能拼个半桌，没事的。” “那我就放心了。” 蒋馨躺了回去，看着窗外说道：“明天一定得让陈老师好好尝尝逸哥做的菜，逸哥这手艺，一辈子能尝一次都不亏。” 孙丽闻言笑道：“陈老师演了几十集的皇帝，吃的好东西还没咱们今天一天吃得多。” “哈哈哈！” 蒋馨忍不住哈哈笑了起来，一边说道：“你还记得不？那次拍完戏转场，我看他在那儿揉太阳穴，还以为他中暑了，给他藿香正气水喝，结果他说他没事，就是被我们吵得脑子疼。” “哈哈！” 孙丽笑着拍了下手：“陈老师太逗了。” “叫什么陈老师？叫胖橘老师！” 蒋馨故意板起脸来说了句，跟着就又和孙丽笑成了一团。 “不对，应该叫房桑！” 孙丽模仿着蔡邵芬粤普的口音。 “哈哈哈！ada姐说话太好玩了……哎呦！” 蒋馨又笑了没两声，就又捂着肚子呻唤了起来：“不行，肚子疼，不能再笑了。” 孙丽拿出手机看了眼时间：“陈老师和ada姐这会儿应该到了吧？” “应该到了，一会儿找他们玩去。” 蒋馨说着，舒了口气。 很快，车子就开回了酒店。 正巧的是，众人下车，返回房间的时候，刚好碰到陈建兵和蔡邵芬带着经纪人和助理，在前台办理入住手续。 “ada姐！” 蒋馨看到蔡邵芬，就快步跑了过去，拉着她的手，开心得差点跳了起来。 孙丽则来到了陈建兵面前，盈盈道了个万福：“皇上吉祥~！” 正在办理入住手续的前台看到这一幕，忍不住激动得面色通红。 因为和《中餐厅》节目组合作，之前也有不少明星住在酒店里，但她们从来都没有像今天这么激动过。 她们都看过《甄嬛传》，而且都是剧迷。 因此，在现实中看到四爷，皇后，甄嬛，华妃站在一起，对于她们来说，无疑是最震撼的画面了。 “ada姐，你今天真的该早点来的。” 蒋馨拉着蔡邵芬就絮叨了起来：“我们今天做了好多好吃的，还做了粤式的那种什么油鸡来着？” 听到蒋馨的话，蔡邵芬顿时就猜到了她说的是什么，于是就操着一口塑料普通话问：“是尸油鸡对吧？” 蒋馨闻言，顿时瞪大了眼睛：“尸油鸡是什么鬼？” 一旁的孙丽笑着解释：“是豉油鸡。” “是啊！” 蔡邵芬很茫然：“我嗦的就是尸油鸡啊！” “……” 蒋馨沉默了，前台的面色通红，但这次不是因为激动，而是憋笑憋的。 “陈老师。” 黄小明上前跟陈建兵打了个招呼，也给他和蔡邵芬介绍了下在场的人。 陈建兵客气的和众人都握了握手。 他说话有些闷声闷气，但态度十分诚恳。 又因为慢吞吞的动作，让他看上去还真有些橘猫的感觉。 陈建兵对李逸很熟悉，和李逸打了声招呼后，他还跟着笑问了句：“我听老段说，你做的西域饭攒劲得很，是不是？” “还可以。” 李逸笑道：“你想吃西域菜，那我明天给你炒个大盘鸡。” “那太好了，哎呀！” 陈建兵开心的握住了李逸的手，用力的晃了晃：“我听老段说，你做拌面也攒劲得很，那就做个大盘鸡拌面吧！ 算上我刚拍完的戏，我已经半年没回过西域了，给我馋坏了。” 说着，他想起了什么，赶忙问：“诶？你这有没有安集海的辣皮子？大盘鸡里得放安集海的辣皮子才好吃。” “放心吧！” 李逸笑道：“我把整个西域所有品种的辣皮子都买来了，想用哪种都有。” “哈哈！” 陈建兵憨憨的笑了起来，愈发像只橘猫了。 简单聊了下后，众人就来到了休息区，坐了下来。 明天要一起录制，这会儿人刚好到齐，所以王恬就把大家叫到了一起，开了个小会，梳理了下明天的工作。 陈建兵和蔡邵芬都很配合，并没有提出什么异议。 开完小会后，大家就各自回房间休息了。 李逸和刘艺菲并没有太多的交流，但回到房间的第一时间，他们就打开了语音通话。 一边洗漱，一边将憋了一天的话都说完后，他们就连麦睡觉了。 明天是正式录制，李逸也需要养精蓄锐才行。 但在睡觉前，李逸先进入了梦境空间，利用鲜血时间加速的效果，把【大闹天宫】的草图先画了出来。 虽然有时间加速，但这【大闹天宫】这种级别的竹编，也不是一朝一夕就能完成的。 尤其是设计方面，尤其要花费心思，不然很容易出错。 在鲜血加速空间里，他呆了二十个小时，现实中才只过了一个小时。 没有再继续使用时间加速，他发现，在鲜血激活的时间加速空间里，他消耗的精力和体力是和现实差不多的。 所以他没办法一直开启时间加速，不然他身体受得了，精神也受不了。 退出空间后，他疲惫的闭上了眼睛，没有几秒钟就睡着了。 等他再次睁开眼时，已经是第二天早晨了。 他是被一阵门铃声吵醒的。 起身打开房门，门外的摄像机就直接怼到了他的面前。 “早上好！逸哥！” 4 (本章完) 第五百三十七章：我这叫以诚待人 面对镜头，李逸没有意外，只是挠了挠睡得有些乱的头发。 在昨晚的小会上，王恬已经安排了这个环节。 之前几期的节目里，有不少观众留言想看嘉宾们更日常化的内容。 于是，王恬就打算拍摄一下几个嘉宾的房间。 女嘉宾的房间都比较私密，不方便拍摄，所以拍摄任务就落在了几个男嘉宾的身上。 王恬昨晚已经说好了，所以李逸昨晚睡觉都是穿好睡衣的。 镜头后方是穿戴整齐的吴垒和赵金麦。 赵金麦看到李逸睡眼惺忪的样子，笑着打趣：“逸哥，你还没洗漱啊？” 吴垒都是提前设定好闹钟，起来洗了个澡，才让摄影组进屋拍摄的。 而李逸显然是真的才睡醒，眼睛都还有些微肿。 “刚睡醒。” 李逸看了眼摄像机后方，工作人员举着弹幕显示屏，上方正刷着弹幕。 “哈哈！逸哥太真实了！这才叫真人秀嘛！” “快拍拍逸哥的闺房，看看有没有什么不能播的。” “怎么给我逸哥住这么普通的房间？节目组真小气！赶紧换套大套房！总统套房！” “感觉逸哥素颜比化妆帅多了啊！节目组以后别给逸哥化妆了，纯纯的画蛇添足嘛！” “哇！逸哥有胸肌诶！吸溜吸溜！” “这是我老公！不许你吸！” 看着一条条离谱弹幕，李逸无奈问：“怎么这么早也有人看直播的吗？你们是不用上班？” “哈哈！这个问题我已经问过了。” 吴垒笑着说道：“他们好多都是才下夜班，还说让你教他们做早餐呢！” “我不是教过了么？” 李逸笑道：“炸点荷花酥，枣泥酥，早上吃几个，喝杯茶，不就可以当早餐了？” “……” “……” 满屏的沉默震耳欲聋。 “逸哥，能拍拍你的房间吗？” 赵金麦笑着询问。 “可以。” 李逸让开了身位。 他房间里没什么不能拍的，都是一些随身物品。 赵金麦和吴垒带着摄像机进来拍了一圈，也的确没什么收获。 看到显示屏里满屏的“失望”，李逸笑问：“怎么？你们巴不得拍到些不能播的啊？” “诶？这是什么？” 赵金麦发现了床头柜上放着的几个竹编平安扣。 李逸见状，随口解释：“我练手编的几个平安扣。” “好精致啊！” 赵金麦把玩着，爱不释手。 “送你一个吧！” 李逸笑着说道。 “真的吗？” 赵金麦很惊喜，但却有些犹豫：“这个应该很贵吧？” 李逸一个鱼篮都能卖上百万，这样的一个竹编平安扣就算便宜点，也不得几千上万？ “没事，拿去玩吧！” 李逸笑了笑，不以为意，随即又拿起了一个，抬手递给了吴垒。 他编了五个，就是打算送他们一人一个的。 接过平安扣，吴垒也爱不释手的把玩了下，随即就直接把脖子上的链子摘了下来，然后把平安扣穿了进去。 “这个以后我就挂在脖子上了！” 看到他们每人都拿到了一枚平安扣，直播间观众都看得眼馋。 “我也要！” “给我一个吧！” “好好看啊！我也想要！” 李逸扫了眼弹幕，笑了笑，故意说道：“你们也想要？好啊！说两句好听的我听听看。” 霎时间，直播间里弹幕狂飙。 “逸哥好帅！” “生子当如孙仲谋！嫁夫当嫁我逸哥！” “你是我见过最霸气的男人！” “天不生我逸哥！厨道万古如长夜！” “你是我的神！” “平生不识我逸哥！便称英雄也枉然！” “厨道尽头谁为峰？一见李逸道成空！” “逸哥！我对你的敬仰犹如滔滔江水，连绵不绝…” 看着一条条肉麻的弹幕，吴垒啧啧摇头：“噫！你们这些没骨气的家伙！昨天喷我的那股劲儿去哪儿了？” 李逸见状，一本正经的说道：“我觉得他们很诚恳，所以，我决定编一百个限定的平安扣，送给直播间观众，怎么样？开心吗？开心就把公屏打在公屏上！” 霎时间，直播间一片沸腾。 “公屏！” “公屏！” 直播间观众人数在短短十几秒里就翻了一倍。 吴垒见状，满肚子的话只剩下了服气：“逸哥，还得是你啊！给他们治得服服帖帖的。” “这叫什么话？我这叫以诚待人。” 李逸笑着开了句玩笑，随即就让他们去叫黄小明起床，自己则先洗了个澡。 等他洗完澡出来，嘉宾组也都已经准备就绪了。 他搭乘电梯下楼，刚到酒店门口，就听到了蔡邵芬辨识度极高的声音。 “皇桑！你为森莫要节莫逼臣妾呢？臣妾真的做不到啊！” 这是刚开始录就已经演上了啊！ 李逸来到酒店门口，就看到蒋馨、孙丽、蔡邵芬在开陈建兵的玩笑。 赵金麦和刘艺菲在一旁听得有趣，笑得银铃阵阵。 陈建兵戴着个遮阳的棒球帽，一个黑墨镜，背着手站在原地，一脸的无奈。 黄小明和吴垒则在和节目组沟通今天的拍摄。 酒店前台和服务员都在门口偷看，捂嘴笑着。 大堂经理看着门外的几人，忍不住感叹：“怪不得皇上在剧里整天都那么烦，要是天天跟这么多女的在一起生活，吵都吵死了…” 话音刚落，他就听到了李逸的脚步声。 回头看到李逸，他尴尬的笑了笑，赶忙招呼前台工作人员回工位上干活去了。 李逸没有在意，只是出了门，向拍摄场地走去。 听着蒋馨几人嘻嘻哈哈的说笑声，李逸不以为然。 就这？ 做面点的那期，几十个女人都在后厨里，那个场面才叫吓人。 看到李逸出现，现场摄像机纷纷调转了方向，瞄准了李逸拍摄了起来。 演员对镜头角度的变化最为敏感，蒋馨几人察觉到机位变了，顿时就疑惑的回头看去，却发现是李逸出来。 “哇！还是逸哥排面大！” 孙丽笑着感慨。 “那当然了，谁让人家手气好呢？这节目都得靠着人家撑着呢！” 蒋馨开玩笑：“甄嬛传里，后宫都围着皇帝转，这节目里，咱们都得围着逸哥转，所以陈老师，你今天可当不了皇帝咯！” 说着，她就冲一旁的陈建兵调侃的挑了挑眉毛。 陈建兵憨憨笑着：“没事，我当苏培盛。” “哈哈哈！” 蒋馨几人都被他逗笑了。 来到众人之间，李逸环视了一圈，确认人都到齐了，也不废话，直接大手一挥。 “出发！” 5 打算买辆代步的二手摩托，这几天在某鱼上联系卖家，到处看车，总算定下来了 (本章完) 第五百三十八章：小剧场 等李逸一行人到餐厅的时候却发现，现场已经有不少比他们来得还早的食客，在门口等着了。 看到他们，陈建兵很惊讶：“你们这么早就来了？” “对啊！” 排在队首的大学生情侣笑道：“我们一开园就进来排队了。” “那么早？” 陈建兵更惊讶了：“现在离营业还早着呢吧？你们不去逛逛吗？” “不逛了。” 大学生情侣摇头表示：“我们就是专门来吃饭的。” “我们也是！” 后面排队的食客跟着附和。 “想逛以后都能逛，但要是错过逸哥的手艺，那以后就未必有机会再尝到了。” “对啊！票本来就难约，肯定要追求最高性价比了，能现场品尝逸哥的手艺，这机会肯定不容错过啊！” “排多久我们都排！只要能吃得上就行！” 听着他们的话，陈建兵惊叹不已：“诶呀！你们为了吃顿饭，也太拼了吧？” “什么叫吃顿饭啊？这是普通饭吗？” 蒋馨在一旁撇了撇嘴：“伱到底看过咱们节目没有啊？” “我还真没看过。” 陈建兵憨憨笑着解释：“我才拍完戏，一直都在剧组，没时间看。 不过我听老段说，这节目挺红的，李逸的手艺也很好。” “怪不得。” 蒋馨啧啧笑道：“那刚好，今天可以让你好好体验一下，咱们逸哥手艺好到什么程度。” “好啊！” 陈建兵欣然点头，却发现在场众人都在笑呵呵的看着他，看得他心里发毛。 众人进了餐厅后，就都换上了戏服。 在开始工作前，他们还要为正片拍摄一段小剧场的戏。 陈建兵换上了戏里穿过的龙袍，扮演雍正。 吴垒换上了太监的衣服，扮演苏培盛。 孙丽她们三人扮演自己，黄小明则扮演果郡王。 在筹备这档节目的时候，王恬就已经决定要邀请这组嘉宾了。 她还专门为这一期节目的小剧场写两个剧本，为他们设计了一场戏。 不过王恬毕竟不是专业的编剧，也不是专业的导演，写的这场戏更像是一场抓马的闹剧。 在这场戏里，甄嬛和果郡王在宫中幽会，结果被华妃得知，故意邀请皇帝前来游玩，撞了个正着。 雍正大怒，决定要处死甄嬛和果郡王。 随后皇后却突然出场，想要保下果郡王。 从这场戏的设计来看，王恬显然是想写一场大高潮的戏份，戏剧冲突强烈。 但她的实力却没达到这种水平，写到一半就写不下去了。 于是，她就将李逸和刘艺菲设定成了一对来自现代的情侣，而赵金麦是他们的导游。 他们三人阴差阳错，穿越时空，来到了冲突现场。 于是乎，一场宫斗大戏，瞬间就变成了时空穿越的科幻片。 随后，剧情就从这里开始崩坏了。 各种广告乱入，雍正和果郡王也从前厅打到了后厨，将各种厨房电器全部展示了一遍。 虽然剧情扯淡得要死，但大家却拍得格外欢乐。 陈建兵拿着炒勺当刀，黄小明用锅盖和擀面杖当武器，在后厨拼杀的时候，其他人都在后方给他们加油，玩得不亦乐乎。 等到剧情拍完，大家还有些意犹未尽。 蒋馨还在打趣：“要是能继续拍下去就好了，我就想看看这剧情还能发展成什么样。” 这话深得直播间观众的同意，弹幕纷纷表示支持。 “必须拍！这比正片都有意思啊！哈哈！” “太毁形象了，胖橘用炒勺敲锅盖的样子笑死我了，哈哈哈！” “这脑洞开得太大了！哈哈！连穿越都搞出来了。” “可以让雍正来到现代，让他知道大清最后的结局，我想看看他是什么表情。” “这广告精彩程度直逼溙国啊！” “要是那些广告都能拍得这么有意思，我天天看广告都行啊！” “再拍一集吧！求你了！” “请务必把这段剪到正片里！” 面对观众的热烈反响，蒋馨几人都很开心。 蔡邵芬冲着镜头笑道：“里们都喜欢看啊？我也觉得蛮好玩的，辣要不要再变法一下剧情，我突然变成流夫人，一刀杀了皇桑，然后当女皇帝，里们觉得怎莫样？” 她的问题是在问蒋馨她们，但蒋馨她们却没时间回答，因为她们都在笑。 “不演了。” 陈建兵瘫坐在椅子上，喘着粗气：“累死我了，这比拍甄嬛传累多了，还有打戏，哎呀！我的老腰啊！” “哎呀皇桑！你的腰不行了呀？” 蒋馨开着玩笑，哈哈笑得开心。 “诶！里这个身体需要锻炼。” 蔡邵芬也跟着打趣：“让我老公教教里，练半年就可以让你打跟头…翻…翻跟头，就像唱戏的那样，咻咻咻！” 她一边说着，还在一边用手指比划，孙丽顿时又被她逗得笑趴下了。 开了几句玩笑后，众人就换回了工作的厨师服。 不能继续玩了，外面还有食客在等着。 众人回到后厨后，就开始收拾准备了起来。 虽然很多的食材都已经在昨天预处理好了，但还是有不少菜需要现做。 蒋馨来到后厨的第一件事，就是跑去了储藏室，把泡菜坛子抱了出来。 “我能吃根凤爪吗？” 蒋馨咽着口水询问。 这是李逸前天泡的【泡椒无骨凤爪】，昨天她就尝了两根。 要不是实在吃不下了，她估计自己能把这一坛都吃完。 “可以，别吃多了。” 李逸提醒了句。 “我就吃一根，不，两根。” 蒋馨说着，就打开了坛子的封口，拿过筷子，就从中夹了几根无骨凤爪出来。 肥硕的凤爪长度都快赶上她的手掌了，而且肉多肥厚，看着十分诱人。 而闻着凤爪上飘散的泡椒酸辣咸鲜的味道，蒋馨更是馋得口水直流。 把凤爪放在了盘子里，她迫不及待的夹起一根，就咬了一口。 这些鸡爪都被李逸去了骨头，只留下了肉、筋和脆骨。 蒋馨一口咬下，q弹韧滑的鸡爪肉就在她的牙齿上弹动了起来。 随着她的牙齿落下，鸡爪肉间酸辣诱人的泡椒汁水就被挤压了出来。 恰如其分的辣度，和鲜明无比的酸爽，让蒋馨瞬间上头。 “呜呜！太好吃了！” 她囧着眉毛冲刘艺菲说道：“我想了一晚上了，做梦都是它的味道。” 2 订正一下，我才发现，第五三一章应该是5，结果我写成4了，顺延下来上一章应该是1，这一章应该是2，真的，不信你们去看【作者无比诚恳的脸】 (本章完) 第五百三十九章：【西域椒麻鸡】 “你喜欢吃这个啊？” 刘艺菲笑着看了眼泡椒凤爪：“那以后你想吃了就跟我说，我给你寄。” “你学会怎么做了？” 蒋馨嚼着滋味十足的泡椒凤爪，连连点头：“那太好了，这个凤爪太适合看剧本的时候吃了，我一个人就能吃一斤！” “那不得涨两斤肉？” 刘艺菲笑着打趣。 “鸡爪都是皮，也会长胖吗？” 蒋馨将剩下半根也塞进了口中，嚼得香甜。 “吃多了肯定会啊！” 刘艺菲笑道：“逸哥说过，同等重量的鸡爪，热量是米饭的两倍，你吃一斤的鸡爪，就等于吃了两斤的米饭。” 蒋馨咀嚼的动作停了，鸡爪含在口中，吐也不是，咽也不是。 犹豫半晌，她就再次嚼了起来。 “没事，反正又不是天天吃。” 她将鸡爪咽下，笑道：“我就来这两天吃一点，回去就没得吃了。 倒是你们，天天跟着逸哥吃香喝辣，真得控制一下啊！” 刘艺菲闻言，忍不住叹了口气：“我已经胖了四斤了。” “看不出来啊？” 蒋馨打量着她，笑着压低声音打趣：“好像是长在该长的地方了。” 刘艺菲顿时羞红了脸，拍了她一下：“别瞎说！” “哈哈哈！” 蒋馨笑着回身，又夹起了一根鸡爪，小口的品尝了起来。 第一根一口一半，吃着的确过瘾。 但那样吃太奢侈了，第二根她要仔细品味才行。 刘艺菲拿起抹布，将案台上的水迹擦去，一边低头看了眼。 真的长在该长的地方了吗？ 好像是有点… “逸哥，要切多细啊？” 吴垒站在案台前，一边往菜刀上抹油，一边冲李逸询问。 “正常粗细就行。” 李逸随口回答，却发现他的声音好像闷声闷气的。 循声看去，李逸顿时就被吴垒的造型惊到了。 吴垒戴着个黑色的泳镜，口鼻上则戴着一个活性炭防毒面具，也就是俗称的猪鼻子。 “有那么夸张吗？” 李逸被他的造型逗笑了。 “你觉得呢？” 吴垒伸手抬了下面前满满一盆洋葱。 几百个洋葱堆在盆子里，堆成了一座小山。 吴垒一只手甚至没能抬得动它。 李逸见状，冲他挑了下大拇指：“加油！” 吴垒也冲他回了下大拇指，随即抓起一颗洋葱，就抛了下，发狠道：“这次我就不信你还能辣到我！” 说着，他就把洋葱放在案台上，挥刀一剁，将其剁成了两半。 随后，后厨里就回荡起了他“剁剁剁”切洋葱的声音。 见吴垒开切，李逸这边也将一个汤桶放在了灶台上，加热了起来。 汤桶里是一桶颇为清澈的鸡汤，上方飘着一层密密麻麻的花椒，辣椒等调料。 开火让汤桶烧着，李逸回头看了眼。 黄小明正在往大锅里添水，几个女的则在一起剥着【五香鹌鹑蛋】的壳。 只有陈建兵背着手，站在案台旁，像是溜达，又像是学习，一边看着她们忙活，一边又在左右看着，看上去不知所措，却又难掩悠闲。 “陈老师。” 李逸叫了他一声：“能来帮个忙吗？” “好。” 陈建兵应了声，就快步走了过来。 李逸带着他去储藏室里，把放在冰箱里的两盆鸡拿了出来，端到了灶台旁。 陈建兵放下大盆，忍不住低头闻了下盆中的鸡，好奇闻：“诶？这个鸡是煮过的吗？花椒味好重啊！” “嗯，再回一下锅。” 李逸解释着，就把鸡都放进了汤桶里，浸泡了起来。 鸡入汤后，溅起的油散发出了阵阵浓重的椒香。 陈建兵背着手在一旁看着，忍不住多嗅了几下，随即疑惑嘀咕：“这个味道好熟悉啊！这是做的什么菜？” 李逸一边下鸡，一边解释：“椒麻鸡。” “哎！对！就是椒麻鸡！” 陈建兵拍了下手，呵呵笑着：“我就说这个味道熟悉得很。” 说着，他就凑到了汤桶前，深吸了一口气。 但他吸得太多，顿时感觉鼻子有些痒。 赶忙回身捂着嘴巴，打了个打喷嚏，他从裤兜里拿出了一个手帕，擦了擦鼻子。 “哎呀，这个味道太对劲了。” 他笑着赞叹：“这一下给我闻的，我好像回到西域了。” “这是今天准备的六个凉菜之一。” 李逸看了他一眼，开玩笑：“待会儿得请你尝尝，看看味道正宗不正宗。” “闻着这个味道就肯定正宗。” 陈建兵闻着汤桶中飘散的味道，又有点想打喷嚏了，但酝酿了下，却没打出来，只能揉了揉鼻子。 “怪不得老段说你做饭好吃，这下我真信了。” 陈建兵笑道：“我上次吃椒麻鸡，还是回西域，跟朋友在那个胖老汉椒麻鸡吃了一次。 那个椒麻鸡味道做得还没你这个香呢！你这个味道太窜了！” “我放的料比较多，料重才有味道。” 李逸说着，就将拿出来的鸡都放进了汤桶里。 椒麻鸡的鸡和白切鸡类似，不能用大火猛烧，只能慢火浸熟。 昨天李逸已经把这些鸡都浸熟了，现在只是回个锅，然后泡起来，让它再入入味。 这些鸡不全是用来做【西域椒麻鸡】的，其中有一半要用来做【口水鸡】。 【西域椒麻鸡】和【口水鸡】同出一源，都属于川菜系的味型。 川菜重本身就有【椒麻鸡】这道菜，但在传去西域之后，就被当地改良成了西域特色的椒麻鸡。 西域风格的【椒麻鸡】没有川式椒麻鸡的红油，而是通过卤汤和椒麻油来增加风味的。 它看上去比较清淡，但味道却一点也不比川式寡淡，甚至更加厚重一些。 将鸡都放进去后，李逸就让陈建兵守在了锅台前。 陈建兵很实在，答应了李逸后，就站在锅台前一动不动的守着，盯着锅里的汤。 很快，他看到汤桶里的汤开始冒微泡了，就马上按照李逸交代的，喊了李逸过来。 看到汤微开，李逸就关了火。 这些鸡都是熟的，汤烧开只是为了杀菌。 开了以后，只需要用余温浸泡，把味道慢慢浸进鸡肉里就可以了。 “还没好吗？” 陈建兵看着锅里漂浮的全鸡，开口问了句。 看到他有些渴望的表情，李逸笑问：“想尝尝吗？” 这一下就问到了陈建兵的心坎里。 憨憨一笑，他点头承认：“嗯，想尝尝。” 3 (本章完) 第五百四十章：老式与新式 看着陈建兵憨笑的样子，李逸总算知道为什么观众会用橘猫来形容他了。 戏外的他的确像是一个懒洋洋的老猫，没什么攻击性和活力。 “那就拌一份你尝尝。” 李逸笑了笑，就盖上了汤桶盖子：“不过得先焖十分钟，不然热不透。” “行。” 陈建兵也不急，欣然点头，随即问：“那我能帮点什么忙？” 他摊了摊手，笑道：“我也不能等着白吃啊？” “想干活儿那不有的是？” 李逸笑着开了句玩笑，随即就拿过了一盆用冰水泡着的煮好的鸭掌，冲他示意：“这一盆鸭掌就交给你处理了，我教你怎么弄。” 说着，他就拿过剪刀来，给陈建兵演示了下取鸭掌骨的方法。 陈建兵认真的跟着李逸学着，慢吞吞的处理了半天，终于取下了一块完整的鸭掌肉。 “这么大的鸭掌，取下来的肉才这么点？” 他忍不住感慨：“咱们真是太会吃了，这点骨头上的肉都能给它剃下来。” “贴骨肉才是最香的。” 李逸笑着方放下了剪刀：“那你先剃着，我去忙其他的菜。” “好，你去忙。” 陈建兵慢吞吞的剃着，不紧不慢。 李逸回到案台前，就开始调配起了【口水鸡】的料汁。 等他把料汁配好后，汤桶里的鸡也就焖透了。 回到汤桶前，李逸先拿从冰箱里拿来了一盒冰块，放进了盆里，加满水，做了一盆冰水出来。 随后，他就从汤桶里捞出了一只鸡来，放在了冰水里，冰镇了起来。 想要做出椒麻鸡皮脆肉嫩的感觉，鸡在出锅的时候需要放进冰水里浸泡三四分钟，这样可以有效的收紧鸡皮，增加鸡皮柔韧的口感。 但不能泡太久，否则鸡肉就柴了。 很快，三分钟过后，李逸就把鸡捞了出来，放在了一个瓷盆里。 椒麻鸡制作起来很快，只需要把鸡肉撕开，浇上灵魂汤汁就可以了。 用手将鸡撕开，撕成了一条条的肉丝，放在盆底。 随后，李逸就从吴垒那边抓了一把洋葱丝过来，放进了盆里。 又取了一根大葱，切成了斜段，洒在上方后，李逸就从汤桶里舀出了一勺卤汤，浇在了盆里。 跟着，他又舀了一勺麻油，倒进了进去，用炒勺翻拌均匀，就冲陈建兵招呼：“陈老师，来尝尝吧！” “哦，来了！” 陈建兵刚好剪完了一只鸭掌，应了声后，就擦着手，笑呵呵的走了过来。 低头看了眼盆中拌匀的椒麻鸡，他的笑容愈发灿烂了。 “这颜色看着攒劲啊！” 陈建兵拿过了一双筷子，夹起了一块鸡皮：“我尝一口看看啊！” 将鸡皮送入口中，他细细品尝了下，忽然惊讶的抬头看着李逸：“可以啊！” “吃着还行吧？” 李逸笑着询问。 “太可以了！” 陈建兵赞叹着，又夹起了一块鸡腿肉，按进汤汁里涮了下，裹满汤汁后送入了口中。 细细品尝着，他表情又是疑惑，又是惊讶。 将鸡肉咽下，他冲李逸挑起拇指夸赞：“真可以呢！这个味道！” “喜欢吃就好。” 李逸笑了笑。 又夹起了一块带皮鸡肉，陈建兵细细品尝着，忍不住问：“你去西域学过吗？这个味道，出了西域，不对，应该是出了呼图壁，我都没吃到过。” “没有。” 李逸笑着解释：“不过任何技术，学到深处就会发现，道理都是相通的。” “不对，你肯定学过。” 陈建兵摇头感叹：“这个味道，我印象太深了。 这道菜就是从呼图壁发源的，而且就是九十年代那会儿才开始做的。 我来京城上学之前，去呼图壁看我朋友，他请我吃的就是这种椒麻鸡，和这个味道一模一样！ 那是我吃过最好吃的椒麻鸡，我一直记得那个味道，就是这种。” 他已经被麻得开始吸溜口水了，但手中却一直没停，口中也继续说着：“从那以后，不管是在迪化市也好，还是在其他县市，甚至是再回到呼图壁，我都没吃过这么好吃的椒麻鸡了。 没想到居然在你这又吃到这种味道了，太神奇了！” 他感慨不已，随即回头冲李逸问：“你这个味道是咋做的？味道为撒比我在西域吃的都足？” 不等李逸回答，正在干活儿的蒋馨就发现了这边吃得香甜的陈建兵。 “皇上偷吃好吃的！” 她喊了一嗓子，就转身跑了过来。 “皇桑！里吃好吃的居然不带臣妾！” 蔡邵芬也跟了过来。 随后，蜂拥而至的几人就直接把陈建兵从瓷盆前挤开了。 “椒麻鸡啊？” 蒋馨是在西域出生的，对椒麻鸡自然不陌生，并且深谙吃鸡先叨皮的诀窍。 夹起一块鸡皮，她就送入了口中。 q弹的鸡皮入口，滑溜溜的触感在咀嚼的时候，甚至让她担心会打滑。 但这种q弹并不像是那种橡胶的口感，难以嚼烂。 而是恰到好处，有一种又筋又糯的感觉，让她嚼得乐此不疲。 不过，最让她惊艳的还是汤汁的味道。 盆底的料汁虽然挂着淡黄色的麻油，但在麻油没能完全覆盖的地方，依然保持着半透明的清澈感。 将鸡肉浸进汤底里涮一下，还能把麻油都涮掉，只留下白嫩的鸡皮，看上去甚至有些清汤寡水的感觉。 但在入口之后，它厚重的滋味却和外表形成了强烈的反差。 在嚼下第一口的时候，那股带着药香的汤汁就从鸡皮中渗了出来，滋味十足。 而在咀嚼了十几下后，鸡皮上残留的麻油才一点点释放它的魔力，很快就让她的舌头和嘴唇上都像是过电一般颤抖了起来。 “唔！好麻！好过瘾！” 蒋馨吸溜了下，就又拎着筷子投入了战斗。 被挤出来的陈建兵意犹未尽的嘬了下筷子。 尝着筷子上汤汁的味道，他忽然看向李逸，诚恳问：“你能不能教我一下这个菜是怎么做的？ 我一直跟我老婆说，我吃过特别好吃的椒麻鸡，但她一直不知道是什么味道。 我学会这道菜，回去做给她尝尝，花钱学也行。” 他语气很是认真，李逸见状，就笑着说道：“都是自己人，什么钱不钱的？我本来就要给观众教的，传艺惠人嘛！” “太感谢了！” 陈建兵伸手握住了李逸的手，笑得开心。 “客气了。” 李逸看了眼弹幕显示屏上纷飞的弹幕，才冲他解释：“你吃的那种让你念念不忘的椒麻鸡，应该和我做的这份差不多，都是老式的做法。 老式做法和新式做法的唯一区别，就是老式要熬卤汤，新式直接上味精和鸡粉。 现在西域的椒麻鸡店，愿意熬卤汤的已经很少了。” 4 (本章完) 第五百四十一章：川式白卤 “那确实是。” 陈建兵很赞同：“反正我感觉到的是，我们那边的椒麻鸡，用味精、鸡精的量越来越大了。 我是不排斥味精、鸡精的，但放得太多就太明显了。 尤其是最近这些年，我吃过好多家的椒麻鸡，但基本上都是香料味加味精鸡精，猛一吃挺香，可吃完就感觉很干。” “味精和鸡精用起来的确比较方便，也节省成本，但味道肯定是和正儿八经熬出来的卤汤比的，最基本的鲜味就比不了。” 李逸说着，就从汤桶里捞出了两个纱布包。 纱布包里装着沉甸甸的东西，聚成一团，看不出是什么物体。 李逸示意陈建兵：“你闻闻看。” 陈建兵闻言，低头嗅了嗅，顿时惊奇问：“这是…鱼？” “对。” 李逸笑道：“每个地方的卤味，提鲜都有自己的特色和绝招。 粤卤喜欢用干贝、海米这样的海鲜。 川卤的特色，就是鲫鱼了。” 在李逸解释的时候，陈建兵还在嗅着鲫鱼纱布包。 一边还伸手蘸了下纱布包上渗出的汤汁，尝了下味道。 对照着回忆，他渐渐想起了当年的记忆。 “没错！就是这个味道！” 陈建兵砸了下掌心，感叹：“我说怎么一直找不到这种味道，原来是放了鲫鱼！” 说着，他转脸冲李逸问：“也就是说，放两条鲫鱼在汤里，和鸡一起煮，就能做出这种味道对吧？” “那也未必。” 李逸解释：“椒麻鸡的卤汤脱胎自川式白卤，川式白卤的味道是以本味为君，鲜味为臣，咸味为佐，辛辣为使的。 所以，椒麻鸡做得好吃与否，第一点就是要选好鸡，最好是用土鸡。 其次就是提鲜，放两条新鲜的鲫鱼一起吊，汤的味道会更鲜。 咸味的比例要掌控好，盐和汤的比例不能超过1%，也不能低于0.8%。 最后，就是香料的味道了。” 李逸说着，就从汤桶里捞出了一个装满了香料的料包，解释：“椒麻鸡香料味的来源，一个是料油，另一个就是这个料包了。 这里面主要是川味五香和九种香辛料，也是按照君臣佐使的量来配伍的。 不过原理我就不跟你讲了，你也用不到，我直接给你个配方回去用就好了。” “这个可以。” 陈建兵连连点头笑道：“你讲了我也听不懂。” 说着，他就拿出了手机，点开语音输入法，把手机凑到了李逸嘴边。 把香料包丢回汤中，李逸用汤勺敲了下汤桶，解释：“这桶汤大概有六十斤，所以我用的料是八角60克，桂皮20克，草果40克，小茴香20克，山奈60克，这是川式五香的料。 如果要做川式五香卤，这五种料就是最基础的骨架。 然后是香叶30克，白芷30克，甘草20克，白豆蔻20克，陈皮20克，当归20克，这些都是去腥增香的。 最后是沙姜60克，白胡椒60克，花椒30克。 川式白卤里的辛辣，靠的就是姜和白胡椒。 花椒不用多放，因为椒麻油是要单独炸的，这点只是为了调个底味。” 陈建兵举着手机，听得认真。 一旁的蒋馨看到李逸随口说出的配方，忍不住惊讶问：“这配方你随口就说出去了？” “为什么不能说？” 李逸笑道：“在现代食品技术的面前，已经没有什么传世老方了。 再牛的老方子，只要开门做生意，东西卖出去，就有可能被破解。 但现代食品技术替代不了专业厨师的想象力和精力、心思。 就像我教你做了葫芦鸭，可你真的会去做吗？ 恐怕还没动手，就觉得麻烦了吧？ 大部分人还是更想做享受者，没几个人愿意真的花那么多心思和时间去做这种大菜。 不过要是真的有人愿意去做，那也是好事，也算是我帮到了一些人，何乐而不为呢？” 孙丽笑着打趣：“照你这么下去，咱们节目的观众全都变成大厨了。” “那不挺好？” 李逸笑道：“哪怕当不了大厨，能在上班辛苦之余，给自己做点好吃的，犒劳一下自己，不是也挺好么？” 听到他的话，直播间里弹幕量顿时飙升了起来。 “逸哥他真的，我哭死！” “所以说我上了一天班回来，还得给自己做饭……md！不想活了！” “我上班的时候就在期待周末，因为可以跟着逸哥学做好吃的，收获满满，嘴也过瘾了，还省钱！” “说真的，我跟着逸哥真学会了不少菜，上周回家一趟，随手炒了个回锅肉。 虽然赶逸哥水平差远了，但也给了全家人一个大惊喜，还挺有成就感的，哈哈！” “上个周末我看逸哥的视频，学着做了些桃酥，特别成功，又酥又香。 我还带去了公司一些，我男神吃完，居然主动给我发信息了。” “我做的是荷花酥，虽然造型惨不忍睹，但那条朋友圈是我这辈子点赞最多的一条了。” 看着满屏的弹幕，蒋馨原本开玩笑的神色也收敛了几分。 她忽然意识到，原来这么多人喜欢李逸是有原因的，他真的在不知不觉间影响了这么多人的生活。 “那料油呢？” 陈建兵的注意力还在椒麻鸡上。 “我给你演示一次。” 李逸说着，就从储藏室里取出了一个大盆，那是之前熬好的一整盆鸡油。 “椒麻鸡用的料油，主油一定要用鸡油，但不能只用鸡油，要加一些菜籽油来增加复合香气，比例就是2：1。” 李逸一边解释，一边拿过了一桶菜籽油，倒进了锅里。 “菜籽油要炼熟，不然味道不好。” 打开了火，李逸把测温枪递给了陈建兵：“几成油温我就不跟你说了，你就用测温枪测，把油温加热到210c就可以了。 这是植物油的烟点，最好不要超过烟点，不然对身体不好。” “好。” 陈建兵拿起测温枪，就指向了油锅，饶有兴趣的测着。 “倒也不用现在就测，等它开始冒大烟的时候再测就差不多了。” 李逸笑着提醒了句。 “好。” 陈建兵还是嘴上答应这，但手中的测温枪还在对着油锅。 他不是在测温，只是在看着测温枪上的数字变化，玩得开心。 没一会儿，锅中的菜籽油就已经烧到210摄氏度了。 李逸见状，就戴着隔热手套，把油盆端到了一旁。 将凝固成黄色的鸡油锅架在灶台上，李逸开火烧着，回身就来到后方，取了些葱姜和洋葱来。 “葱姜蒜是传统料油三大件，也是最合华人胃口的。” 李逸一边切着姜，一边解释：“料油还可以加更多的香辛料来做，比如香菜，芹菜等等。 但如果是开店做生意，就得考虑到不是所有人都能吃得惯这些香辛料，所以咱们就只用三大件和洋葱来炸。” 后方，某个不吃香菜的人抿了抿嘴巴，嘴角微微上扬。 5 (本章完) 第五百四十二章：椒麻料油 “料油有很多种，有单独炸的葱油，也有用蒜炸的蒜油，西餐经常用到红葱油。” 李逸一边搅动鸡油，加速融化，一边说道：“不同的料炸出的料油，味道也不一样。 就算是相同的材料，用的部位不同，或者成熟度不同，味道也会有差别。 比如鲁省的葱油是用大葱的葱白炸的，颜色会比较浅，味道会比较厚重。 魔都的葱油是用小葱炸的，主要是葱叶部分，所以炸出来的料油颜色就会比较深，味道会比较清甜。” 随着他的搅动，锅中的鸡油开始渐渐融化，凝固的部分也变得像是芒果冰沙一般，渐渐绵软了起来。 “除了那些单一的料油之外，为了提升菜品香气，厨师会用好几种料来炸料油，这叫复合料油。” 说话间，锅中的鸡油已经全部融化了。 见状，李逸就把切好的姜片拿了过来，一边抓着往锅里撒，一边解释：“这是十斤的鸡油，姜的比例是10%，也就一斤。 葱也是一样，不过葱容易糊，最好最后放。” 把姜片放完后，李逸就拿过炒勺，搅动着漂浮在油面上的姜片，让它们翻滚着均匀受热。 “姜可以有效的去腥增香，先下姜片，可以去除鸡油本身自带的腥味儿。” 听到他的解释，陈建兵连连点头：“闻出来了。” 这种味道的变化还是很明显的，他能明显闻出锅中原本那一丝鸡油特有的腥气，正在迅速变淡，渐渐被姜味盖了过去。 看到姜片表面开始微微泛黄，李逸就拿过了切好的洋葱块，也用手抓着，一点点下进了锅里。 陈建兵看得有些着急，上前一步就要帮忙：“来我帮你。” 说着，他就要去抬洋葱筐。 李逸见状，赶忙拦了一把：“别，你干嘛？” “全倒进去啊？” 陈建兵笑道：“这么一把一把的放，太慢了，看得着急。” “要是能全倒进去，我不早就倒进去了？” 李逸摇了摇头，解释：“油炸的东西，最忌讳一下全下进锅里。 食材下得太多，就容易降低油温，导致油炸效果不好。 如果是裹糊炸的那种，还有可能粘连在一起。 我这样撒着放，也是为了可以随时把粘在一起的捏开，让下进去的料都是一片一片的，这样炸起来才均匀，出香效果好。” “还有这种讲究？” 陈建兵意识到自己差点帮了倒忙，有些尴尬。 “一看你就不在家做饭。” 蒋馨笑着吐槽：“这都是常识。” “谁说的，我有时候也做。” 陈建兵小声解释。 “做什么？” 蒋馨追问。 陈建兵挠了挠头皮：“剥个蒜啊什么的…” “……” 蒋馨给了他一个华妃式的白眼：“你就欺负我嫂子吧！” 陈建兵憨憨笑了笑，没有反驳。 李逸见状，救了他一把，岔开话题：“西域用洋葱比较多，所以料油里洋葱的量也比较大，和鸡油的比例是10:3，也就是三斤。 不过要是不喜欢洋葱味，可以减少到一斤，但不能少于一斤，不然味道就失衡了。” 一边说着，李逸一边又把香葱也下进了锅里。 葱叶纤薄，很不耐炸，没一会儿就被炸得焦黄了。 用笊篱捞起料来看了眼，李逸就将一旁的菜籽油也倒进了锅里，搅拌均匀。 等到油温重新升高，香料再次出香完毕后，李逸就用笊篱把料渣都打捞了出来。 随后，开着小火，保持着油温，李逸回身拿出了两袋花椒。 “花椒是椒麻油的关键，花椒要是用不好，那料油就废了。” 李逸说着，就将两种花椒摆在了案台上：“这种红花椒是上次没用完的无刺凤椒，这是川省金阳产的特级青花椒。 这两种花椒和鸡油的比例是100：2和100:1，红花椒2，青花椒1。” “我吃火锅的时候经常见这两种花椒一起用。” 陈建兵好奇询问：“这两种花椒放一起，会有什么效果吗？” “会有复合的椒麻香，味道也会更好。” 李逸解释：“红花椒出香，青花椒出味。 用红花椒炸的料油香气更足，但麻就一定是青花椒麻了。 其实最好用的还是鲜的青花椒，但采摘季已经过了，只能用这种干货了。” 李逸把两种花椒都倒进了一个盆里，随后就抱着花椒盆，来到水龙头下冲洗了起来。 见他肆意冲洗，蒋馨也忍不住问：“这不能洗的吧？沾了水还怎么用？” “我要炸它，必须要加水，不然就炸糊了。” 李逸说着，一边将漂浮起来的杂质和水一起倒了出去，口中吩咐：“去帮我切点蒜末。” “我来！” 不等蒋馨几人回答，赵金麦就抢先跑了过来，拿过提起剥好的蒜瓣，放进了绞蒜机里。 她抬手按下开关，绞蒜机就轰鸣了起来。 这是她和吴垒最喜欢玩的，不过以往都是吴垒玩得多，这次终于轮到她了。 很快，蒜瓣就被机器搅成了蒜末。 她小心的将蒜末倒了出来，送到了李逸跟前。 李逸已经将花椒洗好了，篦干了盆里的水分，但却没有篦得太干。 拿过赵金麦送来的蒜末，李逸将蒜末均匀的铺在了花椒上。 随后，他把盆端到了灶台旁，将灶火重新开大，烧起了锅中的料油。 重新将料油加热到210c后，他就用炒勺舀起了一勺热油，泼在了盆子里。 “呀！” 蒋馨紧张的看着他的动作，有些害怕。 热油遇水，肯定会发生爆炸，保不齐就得被崩一下。 然而，她想象中的爆炸并没有出现，热油被李逸泼到了蒜末上，迅速激发着蒜末的香气，热气蒸腾。 但随着热量交换，热油的温度也被蒜末降了下来。 降低了温度后的热油在遇到下方的花椒时，再次激发了花椒内的香气。 等它渗透到下方，和水分接触后，已经没办法在瞬间蒸发足够多的水蒸气，引发爆炸了。 一勺接着一勺，李逸用热油将蒜末泼透，也在盆里覆盖上了一层油层。 嗅着飘散的混着蒜香的椒麻香气，蒋馨也忍不住赞叹：“这味道太有川省的感觉了！” “太巴适咯！” 孙丽模仿着川省的口音。 “什么？太什么了？” 蔡邵芬好奇询问。 “太巴适咯！” 孙丽给她重复了一遍。 “太八蛇…什…思…八师了！” 蔡邵芬舌头都快抽筋了。 看着笑成一团的孙丽和蒋馨，她无奈的看了看天花板，还是放弃了继续为难自己。 灶台前，李逸已经端起了剩下的热油，全部倒进了盆里。 滋啦！ 滚滚热油入盆，浓郁了几十倍的椒麻香气就瞬间涌出。 “咳咳！” 在场众人都被这股呛辣的椒麻气息呛得咳嗽了起来，只有李逸气息均匀，不慌不忙的端起料油，倒进了汤桶里。 “这些料油就是椒麻味的来源。” 李逸将盆底粘着的花椒都刮了下来，叮嘱：“还是那个道理，三分卤，七分泡。 卤鸡的时候，卤的时间不能超过四十分钟，但泡的时间，一定不能少于两个小时。” 将花椒刮完，李逸就放下了盆来，擦了擦手。 “这就是椒麻料油，简单吧？” 1 (本章完) 第五百四十三章：发芥末 “简单，太简单了。” 蒋馨笑着打趣：“和葫芦鸡比，这可太简单了。” 孙丽捂着还在发痒的鼻子，心有余悸：“我还是觉得葫芦鸡简单一些，这炸料油也太吓人了。 210c的热油，要是控制不好，那就毁容了……阿嚏！阿嚏！” 话没说完，她就忍不住打了两个喷嚏。 “好呛，阿嚏！” 蒋馨也忍不住打了个喷嚏。 揉着鼻子，她看着在灶台前忙活的李逸，很惊讶：“诶？逸哥，你不觉得呛吗？” “还好。” 李逸随意说道：“这味道算淡了，辣椒才是真的呛，不过习惯就好了。” “唔好意思，我拾惯不了，咳咳咳！” 蔡邵芬忍不住了，转身落荒而逃。 蒋馨和孙丽见状，心理防线也迅速溃败，跟着跑了出去。 将抽油烟机的功率开到最大，李逸看了眼时间，就冲黄小明说道：“小明哥，马上11点了，差不多可以开门了。” “就等你这句话了。” 黄小明闻言，就马上带着吴垒，去前厅开门了。 门外的食客已经排了三百多号人了，餐厅的两百个号码牌根本不够用。 这种情况，只有让客人流动起来，开始翻台，才能改善。 于是，黄小明就先叫了一批号，让排在前面的食客先进来点餐，吃过之后，他们自然就可以给后面的食客腾开位置了。 被呛得在后厨待不住的蔡少芬几人，顺理成章的变成了前厅的接待人员，开始给食客们点起了餐。 见到后宫团为自己服务，食客们都很是开心。 而蔡邵芬蹩脚的普通话更是引起了一阵阵的笑声，气氛很是欢乐。 不过和前厅的欢乐截然相反，后厨的压力很快就随着食客的进入而大了起来。 陈建兵被李逸赶回了鸭掌盆前，埋头处理起了鸭掌。 而李逸则把他剃好的鸭掌都拿了过来，放到了盆子里，开始调料。 这些鸭掌，他准备用来做【芥末鸭掌】。 【芥末鸭掌】是一道京鲁菜，深受老京城人的喜欢。 京城人喜欢吃烤鸭，拿下来的鸭掌，基本上都被做成【芥末鸭掌】了。 这是一道凉拌菜，呛辣刺激，爽口过瘾，下酒最合适。 不过虽然是用下脚料做的菜，可这道菜也是正儿八经上过国宴的菜。 这道菜昨天李逸就已经在做了，煮鸭掌的汤料配比也教给了直播间观众。 从储藏室里把芥末酱拿了出来，李逸看了眼显示屏，却发现有观众在争论到底哪个省最能吃辣。 这种地域性的问题最容易引起争议，继而引发冲突。 见状，李逸就开口问：“随机测验，我昨天给你们讲的，煮鸭掌的香料有哪些？” 原本正在直播间里争吵的观众闻言，顿时就慌了。 “唉呀妈呀！怎么冷不丁还考试了呢？” “我怎么感觉回到学校了？” “卧槽！吓死我了！我心脏颤了一下。” “随机测验可还行？” “逸哥是懂教人的。” “报告老师！我肚子疼！想上厕所！” “老师，好可惜啊！我参加了合唱团，要去排练，不能参加考试了，哈哈！” “一群学渣！逸哥我知道！一斤鸭掌要用的配料有：八角2个，花椒2克，干辣椒2克，香叶4片，葱姜段10克，桂皮10克，白芷两片，山奈4片，小茴香2克！” 看到弹幕中飘过的准确答案，李逸开玩笑：“很好，以后你就是课代表，坐下吧！ 再问一题，芥末有几种？” “这个我知道。” 一旁的刘艺菲见李逸在和弹幕互动，也笑着参与了进来。 李逸闻言，笑着看她：“那你说，有几种。” “有三种。” 刘艺菲还记得李逸昨天说过的话：“有绿芥末，黄芥末和辣根。” “哪个是咱们国产的？” 李逸又问了句。 “黄芥末。” 刘艺菲笑道：“是用芥菜的种子做的，绿芥末就是辣根，是用欧洲的马萝卜做的。 山葵是霓虹国常用的芥末，就是wasabi。” “嗯，很棒。” 李逸满意点头夸赞。 刘艺菲笑问：“那有什么奖励？” “……” 李逸看着她，轻轻抿了下嘴唇，笑道：“奖励你待会儿第一个尝【芥末鸭掌】。” 刘艺菲笑着捋了下头发，才欣然点头：“好呀！” 将芥末酱盆上面的保鲜膜取了下来，李逸解释：“这道菜我昨天没做，是因为鸭掌要现剥现吃，不过芥末酱要提前发好，不然味道不够。” 刘艺菲看着盆中的芥末，很好奇：“这样就算是发好了？” 她是在昨天才知道，原来芥末是需要发酵以后才能吃的。 “发是发好了，但得调一下味道才能吃。” 李逸说着，一边看着她问：“你还记得我昨天是怎么发的吗？” “记得。” 刘艺菲点了点头：“你用了5000克的芥末粉，300克芥末油，200克盐，300克糖，然后兑60c热水，调成这种糊状，然后用香油封起来，说要发酵6个小时，以后就能吃了。” 李逸闻言，笑着冲镜头开玩笑：“看到没有？这才叫学习代表，同学们都要向艺菲学习。” 直播间顿时涌现了一片溜须拍马的弹幕，逗得刘艺菲笑个不停。 看了几眼她笑的样子，李逸才低下头来，用勺子搅拌着盆中的芥末。 发芥末是个非常要功夫，要火候的事儿，如果发得不好，那么味道根本就出不来。 看着李逸的操作，刘艺菲想起了什么，冲他问：“对了，昨天你忘了给他们说为什么要发芥末了。” “我没说吗？” 李逸回忆了下：“我在教配比的时候，不是说了吗？” 刘艺菲解释：“你只是教了配比，说原因的时候卤汤烧开了，你就去处理卤汤了。” “哦，想起来了。” 李逸想起了这茬，随即就顺口解释：“其实也没什么，芥末这东西，里面含有一些芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子碱这类元素。 在吃的时候，要经过水发，芥子酶才会对芥子甙进行作用，让芥子甙变成芥子精油，出现特有的辛辣味。 但水发的温度要控制好，得控制在40c到60c之间，不能太热，也不能太凉。 夏天还好，就是冬天天气冷，不太好发。” 说着，李逸看向镜头，说道：“教你们一个冬天发芥末的方法，先用温水调匀，然后倒一盆开水，把芥末碗放进去，飘在水面上。 等开水凉下来以后，芥末也就发好了。” 2 (本章完) 第五百四十四章：何以解辣，唯有牛奶 听着李逸的讲解，直播间观众的反馈却不太一致。 “我能说我从来没吃过芥末么？” “芥末是什么味道？” “我只在一家自助餐厅里吃过一次芥末，结果差点死在那。” “呃，原谅乡下人没见过世面，真不知道芥末是什么味儿。” “不是吧？这么多人都没吃过芥末？这玩意儿不是挺常见的么？” “东北人就算没吃过，也应该听说过辣根吧？” “坐标wf，我们这有一种芥末鸡，贼好吃。” “我是老京城人了，从小就吃芥末，芥末墩儿，芥末鸭掌，都是常吃的菜，也会做，不过得使好芥末才行。” “我以前是在京城开饭庄子的，那时候我们买芥末都去34号，那是家特供商店，大饭庄子都从那里进货，可惜后来搬走了。” “嘿！您猜怎么着？咱老京城人吃的芥末，倍儿地道！” “调芥末汁是个手艺活儿，得拿米醋澥开，还得过一遍筛子，过去京城饭庄子试凉菜，试的就是芥末墩和芥末鸭掌，这两样菜卖得最好，看这两道菜做得怎么样，就知道师傅的手艺了。” “好芥末汁真是一口上头，不呛人，但整个脑子都通透了。” “最喜欢吃芥末鸭掌了，喝醉酒第二天吃一口，贼解酒，太过瘾了！” 刘艺菲看着直播间里的弹幕，有些迟疑。 “有那么好吃吗？” 她疑惑嘀咕。 听到她的话，李逸看着她问：“你不喜欢吃芥末吗？” “还行。” 刘艺菲解释：“我都吃过，山葵还好，但辣根我不太喜欢，太冲了。 我能接受的就是黄芥末奶油虾球那种程度的味道，再重就受不了了。” 李逸点了点头，笑道：“这很正常，芥末是调味品，味道上自然要把握好分寸，肯定不能让它喧宾夺主。” 说着，他就把搅拌好的芥末盆放在了案台上，开始准备调味。 “芥末的冲鼻主要是因为它通过发酵产出的芥子精油。” 李逸一边往盆中加盐，一边解释：“要想降低芥末的刺激性，就要在芥末发酵好，释放出足够的芥子精油以后，对它进行稀释，这一步也叫澥。 但和澥芝麻酱不一样，澥芥末要用米醋来澥，比例是1:1。 发酵前加糖是为了中和芥末的苦味，盐是底口。 不过在澥开以后，刚刚调好的味道就淡了，所以需要补100克的盐和150克的糖，把味道给足。 这里要再补一道芥末油，把它们搅拌均匀，这个芥末酱就做好了。” 说话间，他手下不停，很快就将一盆芥末酱都调好了。 随后，他就把陈建兵剃好的鸭掌都拿了过来。 不过他没有急着拌，而是拿过厨房纸来，把鸭掌上的水都擦了个干净。 “拌鸭掌的时候，鸭掌最好是晾干，或者擦干，不能有太多水分，不然挂不住汁。” 李逸拿过了一个盆来，抓了12只鸭掌放进去，又舀起了一勺芥末酱倒进盆里，下手翻拌了起来。 很快，鸭掌上就均匀的挂上了一层亮黄色的芥末酱。 从中拿出一根，李逸顺手递到了刘艺菲嘴边：“尝尝咸淡。” 刘艺菲张嘴去吃，但李逸却缩了缩手。 “你干嘛？” 刘艺菲吃了个空，郁闷的瞅了他一眼。 “提醒你一下。” 李逸笑道：“尽量用嘴巴呼吸，别用鼻子呼吸。” “知道啦！” 刘艺菲笑着仰头张口，李逸这才将鸭掌喂给她。 将鸭掌咬入口中，她用食指横在鼻孔下方，堵着鼻孔，小口咀嚼着。 轻轻皱着眉，她有些紧张的等着芥末上头的那股劲儿。 很快，一股辛辣就像是电流般涌了上来。 但和她印象里那种高压电流不同，这股辛辣更像是一种用于按摩的低压电流，让她浑身的毛孔仿佛都舒张开来了。 “呼！” 她呼出了一口带着芥末辛辣的气息，只觉眼眶发酸，一股泪水涌了出来，但却不觉得刺激，只有一种通透的舒畅感。 “辣吗？” 李逸观察着她的状态，手中已经拿过了一盒牛奶。 不管是芥辣还是辣椒的辣，适量食用都是很过瘾的。 刘艺菲抽了张餐巾纸，擦了擦眼角，笑着说道：“感觉好通透。” “辣吗？” 李逸问她，把牛奶放了回去。 “还好。” 刘艺菲嚼着鸭掌，轻轻吸了吸鼻子：“有点辣，但不呛，还挺过瘾的。” “那就好…” 李逸正说着，吴垒就挺着个“猪鼻子”，来到了跟前，向他汇报：“逸哥！洋葱都切完了！” “嚯！” 李逸被他满身的洋葱味逼退了半步，皱眉笑道：“伱这是被泡透了啊！” 吴垒摘下防毒面具，低头嗅了嗅身上，也呛得咳嗽了下，随即笑道：“我这是辛勤劳动的证据。” “很棒。” 李逸敷衍的夸了句，随即提醒：“你赶紧去把证据洗了吧！” “嗯。” 吴垒嘴上答应着，但眼睛却看向了盆里的鸭掌，明知故问：“这是什么？好吃吗？” “想吃就吃。” 李逸递给他一双筷子。 “我尝一口。” 吴垒接过筷子，就夹起了一只鸭掌。 看着沉在盆底的黄色芥末酱，他夹着鸭掌，就在酱汁里蘸了下，反复裹满了酱汁，才夹了出来。 李逸见状，本想提醒他一句，但还没来得及开口，他就已经把鸭掌塞进口中了。 一口吃下整根鸭掌，他嚼了两下，随即一挑眉，就冲李逸笑道：“好吃，就是稍微有点酸…” 他话没说完，就像是突然被谁抽了一闷棍，猛地缩了下脖子，捂着脑袋闭上了眼睛，一脸痛苦。 “芥…芥…” 他翻着白眼，口中含糊。 刘艺菲笑道：“叫姐也没用，刚想提醒你的，你蘸太多酱了。” 直播间里，看着吴垒被辣得抓耳挠腮的样子，观众看得幸灾乐祸。 “哈哈！和我第一次吃芥末的时候一模一样！” “上头了，哈哈哈！贪心不足啊！” “啧啧！这滋味我体验过，太受罪了，脑袋像针扎一样。” “吃的时候要用嘴巴呼吸，不能用鼻子呼吸。” “应该捏着鼻子吃的，那样就不辣了。” “快闻一闻白酒！就解辣了！” 看了眼弹幕，李逸将那盒牛奶拿了过来，插上吸管，递给了吴垒，一边解释：“不管是控制呼吸，还是闻白酒，都是治标不治本。 芥辣也属于辣的一种，只要是辣，最强的克星永远都是牛奶。” 把牛奶放进了伸手乱抓的吴垒手中，吴垒拿起后，就一口气将牛奶喝了个精光。 “呼！” 喷出了一口呛辣的气息，吴垒泪眼婆娑：“呜呜呜！我差点死了！” 3 (本章完) 第五百四十五章：美食品鉴官谢霆风 “谁让你蘸那么多芥末的？” 刘艺菲被吴垒逗得忍俊不禁。 “我看下面有酱，怕味道不够…” 吴垒擦着眼泪：“早知道不蘸这么多了。” 说话间，蔡邵芬跑来了后厨门口，冲李逸喊：“喂！逸哥啊！有人点劫沫鸭脏…涨…鸭掌！” “几份？” 李逸听懂了她的话。 “两份。” 蔡邵芬伸出两根手指。 “好。” 李逸点了点头，才笑道：“那两个妃子这么嚣张吗？居然让咱们的皇后娘娘跑腿传菜？” “思我智几要来的，我帮客人点菜，他们老是笑我，都唔知佢要点森么菜。” 蔡邵芬抱怨着，但她南腔北调的说了一通，后厨里几人也都被她逗笑了。 “你们也笑我！” 蔡邵芬很是郁闷。 “没有。” 刘艺菲笑着解释：“我们只是因为自己能听得懂你的话而感到开心，绝对没有笑你的意思。” “是吗？” 蔡邵芬听她这么说，也开心了起来。 说话间，李逸已经拌好了两份【芥末鸭掌】，让吴垒送了过去。 蔡邵芬接过【芥末鸭掌】，低头嗅了嗅，笑道：“这个wasabi味道好香啊！” 吴垒眨了眨眼睛，开口说道：“吃起来更香，ada姐，你去叫她们都来尝尝，这个特别好吃。” “也特别辣吧？” 蔡邵芬笑问。 “这个不辣。” 吴垒表情很认真：“吃起来特别通透。” “里骗人。” 蔡邵芬指了下他的眼睛：“你都辣哭了。” “……” 吴垒沉默了。 后方的刘艺菲忍不住笑得喷了出来。 “我去上菜了！” 蔡邵芬端起【芥末鸭掌】，就回身去了前厅。 李逸看着郁闷回身的吴垒，笑道：“这就叫害人之心不可有，防人之心不可无。” “我去换套衣服。” 吴垒郁闷的摇了摇头，就出门去了。 他浑身的衣服都被洋葱腌入味了，自己闻着都难受。 李逸笑了笑，也将注意力放回了手头。 “艺菲。” 他叫过刘艺菲，就把拌【芥末鸭掌】的工作交给了她，示意：“这一勺芥末酱就是拌一份的量，一份是12个鸭掌。” “明白了，我来吧。” 刘艺菲接过拌料盆，就有模有样的拌了起来。 见她逐渐上手，李逸就把赵金麦叫到了一旁的案台前，指着调好的料汁，示意：“这些是口水鸡的料汁，也是一份浇一勺，然后撒上花生碎，一点姜蒜沫和葱花就可以了。” 今天的菜单，李逸一共准备了六道凉菜，【口水鸡】就是第一道。 其他几道是【泡椒凤爪】、【西域椒麻鸡、【芥末鹅掌】、【卤水拼盘】、【五香鹌鹑蛋】。 【五香鹌鹑蛋】是提前卤好的，也都剥了壳，只需要淋上五香卤汁就可以装盘出菜了。 【卤水拼盘】也是一样。 买来的这些鸡鸭鹅，所有的下水和边角料都被卤成了卤货。 凉菜的准备是最简单的，李逸来到案台前，三下五除二就分好了一份份的凉菜，都只需要刘艺菲、赵金麦她们稍微处理一下，就可以上菜了。 正在忙活着，后厨忽然听到前厅传来了一阵惊喜的尖叫声和欢呼声。 但嘈杂声太乱，后厨听不清楚。 赵金麦好奇的跑去了门口，向门外张望着。 而刘艺菲只是抬了抬头，就继续低头忙活了起来。 至于剥着鸭掌的陈建兵，则连头都没抬一下。 他正在全神贯注的剥着鸭掌，专心致志，而且剥得很是起劲。 每剥下来一只鸭掌，他都会露出很有成就感的笑容，还会向镜头展示。 很快，换好了衣服的吴垒就兴冲冲的跑回了后厨，向后厨几人汇报：“美食品鉴官来了！是谢霆风！” “谢霆风？” 赵金麦有些惊讶：“不是天王级的明星吗？我以为是刘德桦。” “刘德桦已经来了。” 吴垒表情严肃。 “真的？” 赵金麦惊喜问：“他在前面吗？我妈特别喜欢他！” “他在你面前。” 吴垒摆了个poss：“就是号称三重刘德桦，男人中的极品的…我！” “……” 赵金麦的白眼已经翻到天上去了。 直播间观众听到他的话，也是调侃满屏。 “小垒子怎么越来越二了？” “整得一手好尬活儿！” “哈哈，没少看星爷的电影。” “我一整个无语住…” “小伙子，我承认你很帅，但和刘德桦比还差了点。” “我觉得吴垒比刘德桦帅啊？” “一代人有一代人的审美，我就觉得吴垒更帅，刘德桦有点普通，大众脸的感觉。” “蛤？刘德桦大众脸？现在的小孩，审美都这么逆天吗？” “怪不得我长得越来越像刘德桦了，原来我也是大众脸。” 赵金麦抬手拉下了吴垒的poss，无奈提醒：“小伙儿快醒醒，你要是真有三重刘德桦，那在外面被要合影的人应该是你。” 刘艺菲拌着鸭掌，好奇问：“美食品鉴官是谁啊？” “谢霆风！” 吴垒说出了美食品鉴官的名字。 “是他啊！” 赵金麦恍然大悟：“我表姐特别喜欢他，还买过他的海报。” 谢霆风被称为是香江最后一代天王巨星，代表着香江乐坛在内地最后的辉煌。 听到他的名字，直播间观众也纷纷聊了起来。 “谢霆风算天王吗？算不上吧？” “算小天王，从他以后，好像香江就没有出过天王级的明星。” “笑我香江无天王？把我家肥涛放在哪里？“ “卧槽！我的童年来了啊！小时候天天听谢霆风的歌。” “因为爱所以爱的前奏是我听过最好听的电吉他前奏！” “80后：哦，谢霆风，谢贤的儿子。 90后：哦，谢霆风，张铂芝老公。 00后：哦，谢霆风，那个厨子。” “别问爱过多少人！在一起的人！只问爱你有几分！别问太多的伤痕！如果不懂伤有多深！” 就在观众议论之际，嘈杂声也向着后厨的方向增大了几分。 有脚步声传来，还有说笑声，和补光灯打出的灯光。 很快，一个留着垂耳长发，身形偏瘦的中年男人走进了后厨。 看到站在门口的吴垒和赵金麦，他笑着伸手打了个招呼：“哈喽，你们好。” 刚刚还在自诩三重刘德桦的吴垒看到他，赶忙客气点头打招呼：“风哥你好，我是吴垒。” 赵金麦也老实的跟着打招呼：“风哥好，我是赵金麦。” “我看过你的戏。” 谢霆风认出了她，笑道：“你演得特别好。” “啊？真的？” 赵金麦顿时红了脸：“谢谢风哥。” 和他们说笑两句，谢霆风就越过了他们，向着灶台前走去。 看着他后方跟着的摄制组和灯光组，赵金麦忍不住冲吴垒低声感叹：“哇！感觉他好有气场啊！” “那我以后要当三重刘德桦，加八重谢霆风！”吴垒低声嘟囔。 “……” 赵金麦斜眼瞅了他一眼：“请你务必加大药量！谢谢！” 4 (本章完) 第五百四十六章：【菌菇汽锅鸡】 “李师傅，你好。” 谢霆风来到了灶台前，笑着冲李逸打了个招呼，自我介绍：“我是这一期节目的美食品鉴官谢霆风。” “你好。” 李逸让他看了眼手上的油，笑道：“不方便握手，幸会。” “没事，幸会幸会。” 谢霆风没有在意，笑道：“我看了节目，你的厨艺好厉害。” “还好。” 李逸客气笑了下：“你不是也有美食节目么？看你做菜也挺有一套的。” “还好，我是比较喜欢自由的感觉。” 谢霆风笑着解释：“我还蛮喜欢做菜的，但我不喜欢按照框架来做，就是必须要怎样怎样。 我喜欢发挥想象力，探索新的味道和口感，我感觉这样比较有意思。” 听着他的话，李逸微笑点头。 李逸知道他也在做美食节目，但在没吃过他做的菜之前，李逸也没办法评价他的手艺如何。 但对于他的观点，李逸却并不完全赞同。 虽然创新的确需要想象力，但也要遵循基本规律。 不过李逸并没有说出来。 毕竟他对人家也不了解，或许人家是有自己的一套逻辑和规律也不一定。 “风仔，你跑去哪里呀？” 后厨门口，蔡邵芬走了进来，笑着打趣：“怎么？粉丝太多，怕被占便宜啊？” 她比谢霆风出道早，算是谢霆风的前辈，又是老乡，所以敢开她的玩笑。 孙丽和蒋馨也跟了进来，好奇的打量着谢霆风。 她们都是经历过谢霆风最火爆的那个阶段的，对于这样一位偶像巨星，她们也充满了好奇。 蔡邵芬在香江圈本来就很火，谢霆风在她面前也不敢放肆，只能笑着解释：“不是啊，我想来跟逸哥交流一下，稍等一下我再过去好了。” 蔡邵芬看着身旁孙丽和蒋馨的模样，笑着调侃：“哎呀，你不出去，我这两个妹妹都做不了事了，她们都好中意你的。” “ada姐，你别乱讲啊！” 听到她的调侃，蒋馨紧张的赶忙解释，神色有些害羞。 而孙丽作为结过婚的女人，胆子要大得多，坦然承认：“对啊！你是我上学时候的偶像，那时候太喜欢你的歌了，做梦都想嫁给你。” “哈哈！喂！” 蔡邵芬被她逗得哈哈笑着，赶忙提醒：“你不是结过婚？超哥要生气了喔！” “他生个屁的气。” 孙丽撇了撇嘴，开玩笑：“他要是女人，肯定比我更想嫁给风哥。” 面对她的调侃，谢霆风有些尴尬，不知道该怎么接，于是就看向了李逸，转移话题问：“你是在做什么菜？” “【菌菇汽锅鸡】。” 李逸随口解释。 “哦，云省菜。” 谢霆风能做美食节目，对美食还是有所了解的。 “云省菜我一直很喜欢。” 他看着李逸剁鸡块，一边笑道：“我觉得云省那边的菜，味道都很特别，用料很大胆，我第一次吃鲜薄荷做的菜，就是在云省。” “有没有吃虫子？” 孙丽笑问：“云省有好多虫子做的菜。” “吃过。” 谢霆风回忆着：“我吃过炸的那种长的虫子，好像是竹虫，还有蝗虫，还有蝎子。 竹虫很好吃，又香又脆，蝎子没有什么肉，吃起来酸酸的，一般。” 听着他的描述，蒋馨紧锁眉头，苦着脸吐槽：“那怎么吃得下去啊？好吓人！” “其实只要过了心里那关，吃起来还是不错的。” 听着谢霆风的话，直播间里有云省的观众也在附和。 “竹虫、蜂蛹这些吃起来应该没什么压力吧？油炸过以后，酥酥脆脆的，多好吃？” “都说粤省人什么都吃，那是没见过云省人。” “云省人表示，一绿就是菜，一动就是肉，菌子要吃有毒的，不能看见小人的不好吃。” “坐标德宏，蚂蚁蛋一斤160，吓人么？” “在云省，没毒的凉拌，微毒的焯水，有毒的煮熟，剧毒的泡酒，就没有我们不能吃的。” “作为二十多年土生土长的云省人，表示实在不敢吃那些虫子，太吓人了。” “昨天刚吃过油炸大黄蜂，油炸马蜂，好吃得不得了。” “活着呢竹虫拌水腌菜最好吃，我吃过。” “蚂蚁蛋跟过手米线真的很好吃。” “我真的够了，真的不是所有云省人都吃虫啊！” 谢霆风也注意到了显示着弹幕的显示屏，有些惊奇：“诶？你们这个屏幕还做得挺好的，可以看到弹幕。” 看着观众吐槽的弹幕，他笑着说的：“吃虫子也没什么不好啊？北方不是也吃虫子吗？油炸蚕蛹，吃的还挺多的。” “对！我爸就特别爱吃！” 赵金麦笑着插话：“我们那喜欢喝酒的人，都喜欢来一盘蚕蛹，炸着吃，或者烤着吃，说是高蛋白。” “蚕蛹的蛋白含量的确很高，是牛肉的十几倍。” 谢霆风说着顿了下，随即拿起了李逸面前摆放的几个陶锅，一边打量一边说道：“不过我在春城的确没吃到多少虫子，是去到德宏、文山那边才吃到的。 春城有好多汽锅鸡，味道的确很好吃。 我回来以后，也试着做过几次，也挺好吃的。” “是吗？” 蒋馨笑着提议：“那要不你做一份给我们尝尝吧？” “这…” 谢霆风看向了李逸，笑问：“李师傅，我可以做吗？” “可以啊！” 李逸笑了笑，冲着面前的食材示意：“这里食材，锅都是现成的，随便用。” “好的。” 谢霆风显然早有此意，闻言笑道：“今天我来这个节目，也是想跟你交流一下的。 好多人都说你是现在国内最厉害的厨师，我也想跟你学习一下。” “不敢当，不敢当。” 李逸笑着摆手：“天外有天，人外有人，我的水平还称不上最，只能说是靠着新奇混口饭吃。” 谢霆风笑了笑，回身招呼了下，身后助理就把他的工作服拿了过来。 将外套拿起，他反手一甩，就像是甩风衣似的，将外套穿在了身上。 与此同时，灯光组的灯光师也顺势给了他一个光影的变化，随行的摄影师也是一阵连拍，快门咔嚓响着，几秒钟就拍了几十张的照片。 “哇！好帅啊！” 蒋馨和孙丽像是追星的小女孩一样叫着，笑得开心。 谢霆风笑着晃了下头发，冲李逸笑道：“那我也做一道汽锅鸡，请你点评一下。” 5 (本章完) 第五百四十七章：不要随便打广告 “请。” 李逸笑着点了点头，随即冲吴垒示意：“把那边的案板抱过来一个。” “好嘞！” 吴垒快步到一旁，把剁肉的红案案板抱了过来，放在了谢霆风面前。 谢霆风将袖子挽起，就来到了放着十几只光板鸡的盆前，问：“这个鸡我能用吗？” “可以。” 李逸应了声，但看到他直接下手抓鸡时，就开口提醒：“洗手池在那边。” 谢霆风微微一愣，随即笑道：“没事，鸡也是要洗的。” 说着，他就拿着光鸡，去到了洗菜池前，清洗了起来。 见状，李逸也没再多说，只是自顾自的忙活了起来。 很快，谢霆风就洗好了鸡，拎着鸡走了回来。 他手中的鸡显然没漓干净水，下方还在漓漓啦啦的留着水，在地板上留下了一串水迹。 李逸听到了水珠落地的声音，回头看了眼，微微皱眉，却也没说什么，只是冲吴垒使了个眼色。 吴垒见状，马上就明白了他的意思，回身就跑去了工具间，把拖布拿了出来。 在之前的后厨工作中，李逸是立过规矩的。 比如每天工作完必须要刷锅洗碗，把所有地方都清洗干净再离开。 也比如用过的工具必须要放回原处，而且要处理干净，不能留水渍，油污。 还有在清洗食材的时候，也要注意不能把水溅在地上。 要求最严格的还是那张专门用来做白案的案台。 除了李逸之外，别人是不能动那张案台的。 不过李逸并不是强制要求，只是身体力行的这样做着。 如果锅碗瓢盆没有洗干净，他宁愿自己全部洗完，才会离开。 要是发现有人把用过的筷子，勺子放回原处，他也会把餐具全部再清洗一遍。 只要他看到地板上有水，他也会二话不说，拿过拖布来拖干净。 而那张白案，他在不用的时候，都是罩着塑料布的。 就连他自己用，都要将双手彻底清洗干净。 而且如果发现有别人动过的痕迹，他都会将案台彻底清洗一遍，再重新罩起来。 吴垒他们并没有听李逸提过这些要求，但在看到李逸一次次这样做了之后，他们也有样学样，养成了习惯。 而在李逸看来，这些都是最基本的工作素养。 而这些工作素养的背后，也是有它们的道理的。 干净是后厨的首要条件，这是对食客的负责。 工具和餐具的整洁就是最基础的要求，一定要做到干净才行。 后厨是污染重地，不光有烹饪过程中出现的血污、油污和各类污水污染，还有生物污染。 蟑螂、老鼠、苍蝇等虫子，是最喜欢光顾后厨的。 如果留下脏的厨具和餐具，无疑会变成这些害虫们的美味佳肴。 而被这些害虫触碰过后，难免会留下病菌。 要是再用这样的厨具和餐具制作食物，吃饭来用，肯定也会对健康造成影响。 除了干净之外，后厨的第二条要求就是安全。 水火无情，而这两样东西又是后厨最常见的。 身为厨师，要眼不离火，厨房外，也一定会常备灭火的水源。 古代的后厨，向来都是土质地面或者砖制地面。 但现代为了追求美观，都会铺设地板瓷砖。 好看是好看了，可瓷砖在沾了水之后，往往会变得很光滑，很容易让人滑倒。 所以，李逸一直都会格外关注地板上的水迹，一旦发现，就会进行清理。 在清洗食材的时候，他也会格外小心，尽量让溅起的水落在水池里。 起初赵金麦她们在洗菜的时候，还会将菜拿高，淘洗的时候也不注意幅度，经常把水撒出来。 但在李逸默默清理了几次后，她们就意识到了自己的问题，后续清洗的时候，也会学着李逸的样子，多加一份小心了。 吴垒拿过拖布，三两下就将地板上的水迹擦干净了。 然而，当他刚想把拖布放回去的时候，谢霆风又拿过了一颗生姜，来到洗菜池前清洗了起来。 清洗过后，谢霆风甩干生姜上的水，就回到了案台前。 看着地板上又多出的几串水迹，吴垒拿起拖布，再次过来，将水迹擦了个干净。 擦干之后，他没有把拖布放回去，而是拄在了手里。 他猜测，谢霆风后续肯定还会继续清洗，到时候肯定还得拖。 那还不如就拿拖布等着，省得来回跑了。 谢霆风并没有发现他跟在后面拖地，在把鸡放在案台上后，他就回身从助理那边取来了一个箱子。 将箱子打开，他像是电影里飞天大盗拿装备似的，一样样的往出拿着工具。 拿出了一个刀箱，他冲着镜头介绍着：“这是我自己创立的一套刀具的品牌，叫雷霆，是请了得国wmf品牌厂商代工生产的。 经常喜欢下厨的人应该知道这个品牌，wmf是得国最知名的厨具品牌了，和宝马、奔驰一起被誉为三大国宝级品牌。 wmf已经有160多年的历史了，她在欧洲市场的厨具占有率常年都是排名第一的。 这套刀运用的是中世纪欧洲传统的锻造工艺，刀片通过反复锻打，再经过磨光，一共要经历三十多道手工处理工序。 最后还要用激光技术对它的每一道工序进行检查，确保它的锋利度。 所以它的质量是非常好的，够锋利，也够硬，无论是做西餐还是做中餐，都是非常好用的。” 说着，他指了下刀柄的位置，让摄影师给了个特写：“这里有我的个人签名，还有雷霆的品牌标识，这些也是手工打造的，好帅的。” 谢霆风嘴角满是笑意，像是在介绍自己的新玩具。 在介绍了刀具所用的钢材后，他才说道：“这套刀在电商平台上有卖，如果大家感兴趣，可以去看一看，我保证你用过以后，绝对不会后悔。” 此时，摄像机后方的现场导演忽然听到了什么，捂着耳机来到了一旁。 王恬的声音从耳机中传出：“给后期说，这一段剪掉，还有，你去提醒一下他，节目上不要随便打广告。” 与此同时，直播间观众已经被谢霆风的话勾起了好奇心，纷纷去电商平台上搜索起了这套雷霆厨刀。 然而，在搜过之后，直播间里却出现了一片吐槽。 1 (本章完) 第五百四十八章：真就是故意来碰瓷的呗？ “卧槽！一套刀一万多？” “入门款四千多，就四把刀，一把一千多？” “我是穷鬼，一千多一把的刀真用不起。” “还有限量款？29999？一套刀三万块？用的是金子吗？” “wmf自己的刀最贵也才七八千，这个刀贴个牌就卖四千起，啧啧！小天王的粉丝就是有钱啊！” “这种东西，也就能忽悠忽悠中产，人家逸哥用的刀，那都是国宝级的，也没这么拿出来炫啊？” 看着观众吐槽的弹幕，谢霆风有些尴尬。 咽了口口水，他笑着解释：“我知道，这个刀不便宜，但它的质量绝对是业界标杆。 一万多的那套，用的是大马士革钢，确保了锋利度、韧性、耐腐蚀性，可以保持持久锋利，还不有抗锈，抗酸的特性……” 他正在解释着，但现场导演却来到了他身后，跟他助理说了些什么。 听到现场导演的话，助理快步来到了他身边，挡着嘴巴，在他耳边小声说道：“节目组不允许在节目上打广告，别说了…” 谢霆风闻言，面色顿时有些挂不住了。 助理知道他的脾气，赶忙好言相劝，小声哄着。 或许是已经过了年少轻狂的岁数，谢霆风还是舒了口气，小声说道：“知道了。” 回头看了眼李逸，他的视线落在了李逸手中的刀上。 有观众说，李逸的刀是国宝级的。 真的假的？ 李逸正在处理手中的鸡，一旁的蔡邵芬注意到了鸡爪的颜色，好奇问：“结个鸡点该…为森么是这个颜色？” “这是乌骨鸡。” 李逸解释：“云省汽锅鸡最好用盐津的乌骨鸡，它的营养比较丰富，味道也比较好。” “哲就似乌骨鸡啊！” 蔡邵芬惊叹：“我喝过乌骨鸡汤，好像是比普通鸡汤好喝一点。” “乌骨鸡的氨基酸含量比较高，所以味道会更香一些。” 李逸随口解释，一边随手将整鸡剁成了鸡块。 听到李逸的话，谢霆风这才低头看了眼自己案板上的鸡。 他拿的只是一只普通的土鸡，具体品种看不出来，但肯定不是乌骨鸡。 汽锅鸡要用乌骨鸡做？他怎么没听说过？ 迟疑了下，他没有多问，就从刀箱里拿出了一把欧式肉刀来，用干抹布擦了擦刀刃。 每个厨师都有每个厨师的做法，他也有他的自信。 土鸡做的汽锅鸡，就未必没有乌骨鸡来的好吃！ 回头看了眼拍摄的镜头，他微微一笑，就用手指捏着刀背中央位置，耍了个刀花，随即就下刀处理起了土鸡来。 这一招配合着他帅气的面孔，顿时引起了直播间里粉丝的一片赞叹。 “哇！好帅！” “咱就是说，风哥跨界做美食节目，简直是降维打击。” “长得又帅，厨艺又好，还有比这更完美的男人吗？爱了爱了！” “风哥太冻龄了，看上去还和二十多岁一样，简直了！” “应该叫那些小鲜肉来看看，这才叫真正的帅哥啊！” “帅大叔！可惜不是上次的挑染灰白发色，那个造型太杀我了！” 然而，这些粉丝们刷屏的弹幕，却引起了不少直播间老观众的不满。 “这些一级号都是今天才注册的吧？” “为什么突然跑出来这么多数字账号？好歹先起个名字啊？” “好家伙，菜还没看到做什么样，逼格先拉起来了，还降维打击？好么！合着你们家偶像就是高级人上人呗？” “别吹得太过了，既然是做菜，那就靠味道说话，整这些花里胡哨的干嘛？” “多少年了，他怎么还在耍帅？” “我承认，我年轻那会儿挺喜欢谢霆风的，但他转型当厨子，真的不搭。” “帅是挺帅的，但菜好不好吃就未必了，我看过他的节目，做菜水平真的一言难尽。” 这些弹幕冲散了粉丝们的弹幕，也迅速引起了粉丝的不满，纷纷在弹幕中吐槽了起来。 霎时间，两拨人在直播间里唇枪舌战，场面渐渐变得有些混乱了起来。 谢霆风是可以看到弹幕的，但他却像是没看到一样，依然自顾自的处理着土鸡。 咚咚咚！ 三下五除二，他就将土鸡剁成了小块。 随后，他就看着李逸面前的紫色汽锅，问：“李师傅，可以借用一下你这个汽锅吗？” “可以。” 李逸点了点头，谢霆风见状，就上前来端着汽锅两旁的把手，想要把它端过去。 但他却低估了汽锅的重量，第一下竟然没能端得动。 “哇！这个好重。” 他忍不住惊叹。 “这锅有二十斤，当心。” 李逸提醒了下。 这口汽锅，是他从梦境空间带出来的，是正儿八经的建水紫陶。 虽然沉重，但它的导热效果却很好。 正常蒸制汽锅鸡，最少要用三四个小时。 但用这口锅，两个小时就可以将鸡肉蒸得烂熟了。 “我可以的，没问题。” 谢霆风再次用力，就将汽锅端了起来，放到了自己面前的案台上。 随后，他就将剁好的鸡块放进了锅里。 李逸见状，忍不住提醒：“要先过一下水的吧？” 谢霆风闻言，笑着说道：“不用，这个鸡够新鲜，如果过水，就不够嫩了，就要直接上锅蒸，才够嫩滑。” 李逸迟疑了下，却没再继续提醒。 粤菜里做清蒸鸡，的确是直接上锅蒸的，而且蒸出来格外滑嫩。 但这是汽锅鸡，不是清蒸鸡，两种做法是完全不一样的。 不过回想起谢霆风之前说过的话，李逸最终还是没再多说。 或许他有自己的方法呢？ 弹幕里，有粉丝发着弹幕调侃。 “诶？不是厨神么？怎么连这都不知道？汽锅鸡就是用水蒸气来蒸熟鸡肉的，里面的汤都是水蒸气，居然还要过水，笑死。” “鸡肉过水的确会变老啊！这是常识，不是说他的手艺很好吗？奇怪…” “哈哈！之前刷到视频，说他是厨神，吹得要上天了一样，我还以为有多厉害，这下露馅了吧？” “就是一个卖炒饭的，还吹什么厨神，真是笑死人！” “虽然风哥是半路出家，但优秀的人做任何事都一样优秀，一般的厨师还真没风哥的手艺好！” 面对这些弹幕嘲讽，直播间里的老观众顿时忍不住了。 “真就是故意来碰瓷的呗？” “现在的粉丝都这么狂的吗？都不管管的？还是故意的？” “笑死！头一次看到有人说逸哥厨艺不好，这么说是个人都能做豆腐宴呗？” “真是连节目都不看，就进来直接开喷啊！” “云省人路过，汽锅鸡的鸡的确要过水，不然汤会很难喝。” “都会不会做菜啊？上来就喷？粤式清蒸鸡的重点是鸡，汽锅鸡的重点是汤好么？” 2 (本章完) 第五百四十九章：建水紫陶 眼看着直播间弹幕喷得有点厉害，李逸见状，就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。 “学习代表！” 李逸开口叫了声。 “到！” 刘艺菲笑着举起了手，回过了头来。 她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套，沾满了芥末酱。 举起手后，手套上的芥末酱就滴落了下来，掉在了她的手臂上。 感觉到手臂的冰凉，她抬头看去，又有几滴芥末酱落了下来，掉在了她的脸上。 “哎呀！” 她赶忙放下手来，把一次性手套摘了下来，放在了一旁。 从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾，她擦去胳膊上的酱汁，又把脸上的几点酱汁擦去，才快步来到了李逸跟前，背着手笑问：“怎么啦？” “没擦干净，这里。” 李逸看着她，抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。 “哪里？” 刘艺菲向下看去，但却看不到具体位置。 李逸见状，就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。 刘艺菲不闪不避，等他擦完，就问他：“还有吗？” “没了。” 李逸来到一旁的洗手池，洗了洗手。 化妆品对食材的味道还是有一定影响的，他还是得洗干净才行。 在看到他帮刘艺菲擦芥末酱的动作后，直播间观众的注意力顿时就被转移了。 “啊？这动作有点暧昧了吧？” “好甜！磕到了！” “逸哥，你说好要来娶我的，你这么快就变心了吗？” “好嘢！我们又要多一个姐妹咯！” “不是，怎么还在炒cp啊？我在此正告节目组，我不同意！艺菲是我的！” “老师好偏心！都没有这么摸过我，我牲气了！” “我感觉很正常啊？只是礼貌性的帮忙处理一下妆容吧？” “放心吧！越是在节目上这样，就越不可能有事，现在的明星，对绯闻都是很重视的，肯定不可能在节目上这么表现啊！” “这一看就是故意炒cp，增加节目热度的，现在逸哥是节目收视率的支撑，所以就让艺菲和他炒一炒热度，这都是老掉牙的宣传技巧了，说不定他们私底下连微信都没有呢！” “就是就是！节目组真是太坏了！委屈我们家艺菲了！” “心疼逸哥，被节目组薅羊毛，还得捆绑cp。” “我觉得逸哥还是和麦麦最般配，麦麦多乖呀？” “艺菲太仙了，只可远观，不可亵玩。” 节目老观众很快就被转移了注意力，但在一片弹幕中，还是有一些不和谐的声音。 “这就是你们女神？眼光也不行啊？” 看到这些弹幕，老观众们顿时又被激怒了。 “这些倒霉孩子，还不长记性？” 李逸回到案台前，看到战火有再起的趋势，就冲镜头说道：“有想学汽锅鸡的，把想学打在公屏上。” 很快，弹幕显示屏上就出现了一片“想学”的弹幕，盖住了其他不和谐的声音。 李逸见状，就把刘艺菲叫到近前，笑着说道：“那就跟着咱们的学习代表一起好好学，这道菜是上过国宴的，非常好吃，而且难度也不高，你们在家都可以试试。” “是满汉全席吗？” 一旁的赵金麦好奇询问。 “不是，是现代国宴。” 李逸解释：“当年尼克怂访华的时候，国宴上就有这道汽锅鸡。” 说着，他就把乌鸡放到了案台上，用刀在腿根部下刀，沿着后背把整个腿肉都剃了下来，一边解释：“这道菜的前身是杨林鸡，乾隆年间，云省杨林、建水等地盛产冬虫夏草，当地人都用来喂鸡。 这种吃冬虫夏草长大的鸡叫杨林鸡，煨着吃汤鲜味美，非常好吃。 当地用来煨鸡的锅，都是建水生产的陶锅，史称建水陶。” 说话间，他就将两只鸡腿都卸了下来，随后开始卸鸡翅：“建水陶器有上千年的历史了，在明清时期盛行，在乾隆年间被列为贡品。 建水陶有五种颜色，分别是红、黄、紫、青、白，是用五种颜色的陶土烧制而成的。 其中最珍贵的是紫陶，民间有句话叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，说的就是建水紫陶的地位。 当年建水紫陶还被当成国礼，赠送给了许多外国朋友。 尼克怂访华那次的国宴上，用来制作汽锅鸡的汽锅，就是建水紫陶。” 听着李逸的解释，在场众人都不由得把视线投到了一旁谢霆风的面前。 谢霆风正在往锅里添加葱姜，听到李逸的话，他手中动作一停，惊讶的看向了面前的紫陶汽锅。 他原本以为这只是个普通的汽锅，没想到居然还是国礼？ 然而，他不知道的是，这口汽锅其实是当年在乾隆年间，第一批作为贡品，送进宫中的那口。 说话间，李逸已经将鸡翅，鸡腿都卸了下来，而且三下五除二的就剔了骨头，只留下了净肉。 看着李逸熟练的操作，直播间观众不由得惊呼连连。 “先等一会儿！这不是在说汽锅么？怎么一下就把鸡骨头都剃完了？” “卧槽！好快的刀！” “啊？这骨头怎么剔出来的？鸡翅那两根骨头都能挤出来？我吃炸鸡的时候都吃不了这么快！” “逸哥你动作放慢点啊！看不清啊！” 李逸扫了眼显示屏，看到弹幕后，笑道：“这剔骨比做葫芦鸭简单多了啊！又不用考虑完整性，直接卸就可以了。” 眼看直播间观众还在追问，李逸就重新拿过了一只乌鸡来：“那我再演示一遍，你们仔细看。” 说着，他将摄影师叫到了近前，让摄影师拍摄着特写，一边下刀，一边解释：“卸鸡腿的时候，先从鸡腹部两侧，鸡腿内弯这里各下一刀，这样是为了切开鸡皮，待会儿好撕肉。 切开以后，就从背面腿弯这里沿着切到脊柱这里，然后用刀刃抵着，往下一撕，就可以了。” 如他所言，他沿着鸡腿切开一刀后，用力一撕，整个鸡腿和后背上的肉就都被连皮带肉的撕了下来。 这一幕看得蔡邵芬忍不住挡住了眼睛，转过了脸去：“哎呀！好沙人呀！” “我也觉得有点吓人…” 孙丽囧着眉头，扯着嘴角，却没有移开视线。 虽然有点血腥，但李逸的动作却十分丝滑，仿佛带着一丝艺术般的美感。 刚刚填好鸡块和调味料的谢霆风看到李逸的动作，却不由愣住了。 汽锅鸡要剔骨的吗？ 3 (本章完) 第五百五十章：鸡肉剔骨 仔细回忆了下在春城吃过的汽锅鸡，谢霆风想了起来，春城当地的汽锅鸡都是不剔骨的。 想起这点后，他不由得暗自松了口气。 他还差点以为自己记错了。 但看着李逸剔鸡骨的动作，他却有些迟疑。 如果能剔鸡骨的话，吃起来的确会更方便。 可惜他不会剔。 看了两眼，他收回了视线，没有再看。 虽然剔骨鸡肉吃起来更方便，但肯定没有贴骨肉那么鲜甜。 没人会比香江人更懂吃鸡了，剔骨肉做熟以后，肉肯定会散，没有这种带骨的鸡块好吃。 想到这里，他就信心十足的将盖子盖在了汽锅上。 拿过几个鲜香菇，他快速洗净后，就整朵丢进了汽锅里。 拿过炒锅来，放在灶台上，添水加上了蒸架，他把汽锅端了过来，放在了蒸架上。 俯身开火，调整到大火后，他就回过身来，看向了李逸。 李逸那边，还在处理着鸡肉。 “鸡翅要从翅根这里卸，先在翅根这里切一刀，这里有个关节。 把关节切断以后，就用刀根抵着鸡骨，这样一扯，胸肉和皮也就可以一起被撕下来了。” 直播间观众看着李逸娴熟的动作，聊得热火朝天。 “感觉鸡骨比鸭骨好剔多了啊！” “我看会了！这和葫芦鸭根本不是一个难度啊！” “逸哥怎么一下刀就能找到骨头关节啊？就像开了x光一样。” “逸哥：《我的眼睛能透视》第一章，鸡的骨感美。” 而在一片弹幕里，依然夹杂着些阴阳怪气的弹幕。 “太野蛮了，中餐厨师都是这样，血腥，暴力，就不能跟风哥学学么？专业一点。” “真正的厨神是风哥才对，这种搞得血糊糊的充其量就是个厨子。” 看到这样的弹幕，直播间老观众纷纷吐槽。 “这些粉丝是故意给偶像招黑么？” “我也喜欢风哥，但也没这么夸张啊！” “都是些未成年吧？啥也不懂。” “别管她们就行，让她们自己说去。” 一边看着李逸剔鸡骨，刘艺菲时不时也会抬眼看直播间的弹幕。 看到那些阴阳怪气的弹幕，她很想说些什么，但却没法开口，只能气鼓鼓的看着弹幕，眉头微皱。 李逸已经将又一只乌骨鸡的骨头剔完了，只留下了鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡芽子等净肉。 没有理会纷杂的弹幕，李逸将剔好的肉拿了过来，将肉皮一面朝下，露出鸡肉来，解释：“这些肉要用排刀过一遍，就是像花刀一样，斜着切两排x型的纹路。 这样一会儿焯水的时候，会让鸡肉卷成球状，看上去更好看。” 说着，他就飞快的在鸡腿肉上剁了一遍排刀。 “鸡肉没有切的，都是剁，因为它里面筋比较多，皮也比较韧。” 李逸一边剁，一边解释：“肉嫩的地方，排刀间隔可以剁宽一点，比如腿肉，翅肉。 肉粗的地方，就可以剁细一点，比如胸肉。 筋膜比较多的地方，可以用刀跟剁一遍，把筋膜切断，吃的时候也方便，不会塞牙。” 谢霆风听着李逸的话，若有所思。 李逸的这番话的确有他的道理，鸡肉连骨的地方，筋膜的确比较多。 但筋膜也会起到连接作用，如果把筋膜剁断了，肉就更松了，那样会好吃吗？ 肯定不会。 谢霆风嘴角露出了一丝笑意，他对自己的汽锅鸡更有信心了。 “接下来咱们来给鸡肉上浆。” 剔完骨后，李逸就将鸡肉剁成了麻将块大小的小块，放在了盆里。 随后，他往盆中依次加入了盐，绿豆淀粉，蛋清，胡椒粉，下手搅拌上劲。 “咱们这道汽锅鸡是汤菜，所以上浆最好的淀粉是绿豆淀粉和玉米淀粉。” 李逸一边搅拌，一边解释：“这两种淀粉比较纯，上浆的效果比较好。 其他的比如白薯淀粉，土豆淀粉，用起来就太黏了，效果不好。 还有，蛋清的用量一定要合适，不管是上浆也好，炒菜也好，蛋清放多了，要么汤浑，要么粘锅。” 很快，李逸就给鸡肉上好浆了。 随后，他就冲吴垒吩咐：“去把我的清鸡汤提过来。” “好。” 吴垒刚刚拖完谢霆风接水时撒出来的水，闻言就将拖布放在了一旁，去到储藏室，提着一个汤桶回来了。 吩咐他把汤桶放在了灶台上，李逸开火加热。 很快，汤桶缝隙中就飘出了一股诱人的香气。 闻到这股香气，蔡邵芬忍不住嗅了几下，惊讶问：“哇！这是什么？好浓的鸡汤味啊！” “这就是鸡汤。” 一旁的赵金麦给她解释：“这是逸哥昨天用二十只鸡吊的清鸡汤，特别鲜。” 将汤桶盖掀开，李逸拿过汤勺，伸进去搅拌着。 汤桶中满是清澈的鸡汤，仿佛清水一般。 这桶高汤是专门用来做汽锅鸡和【鸡豆花】的。 汽锅鸡虽然也是国宴级别的菜品，但也没有奢侈到用这种高汤来蒸。 李逸只是用它来给鸡块做水滑而已。 从中舀出了几勺，倒进了汤锅里，李逸往里加了些花雕，撒了勺盐，一勺胡椒粉。 给鸡肉水滑的过程，也是给它去腥入味的过程，所以味道必须要够。 等到汤开之后，李逸就把鸡块依次下进了锅里。 看到李逸的操作，谢霆风微微一挑眉，恍然明悟。 原来李逸说的过水，是用这种方式来给鸡肉过水。 而在过水之前，还要进行上浆。 他也知道上浆的原理，就是在食材表面覆盖一层淀粉浆，从而锁住食材内部的水分。 李逸显然也是这么做的。 这样一来，鸡肉里的水分就不会因为过水而流失了，而是会被锁在鸡肉里，让肉质保持鲜嫩。 怪不得李逸会选择过水，原来他不是不懂，而是早就知道该怎么解决过水后肉质变老的问题了。 看着李逸下肉的动作，谢霆风心中有些惊讶。 怪不得别人都说他是厨神，果然有两把刷子。 李逸并不知道谢霆风心中的惊讶。 但就算知道，也只会让他无语。 上浆水滑本身就是厨艺基本功，不管在哪里学厨都会学到。 如果连这点都不知道，那只能说明是个门外汉了。 听着锅中水响，谢霆风回头看了眼锅底的旺火。 眼看着锅盖缝隙间涌出的水蒸气，他嘴角微微上扬。 虽然李逸的厨艺很强，但他也不差。 他依然对自己的这份汽锅鸡充满了信心。 4 (本章完) 第五百五十一章：国宴版做法 “所以，你是用滑肉的做法，来处理鸡肉的，对吗？” 看着李逸的操作，谢霆风上前来，开口问了句。 “对。” 李逸点了点头。 后方的蒋馨好奇问：“滑肉？” “介个我知道！” 蔡邵芬想起了什么，赶忙开口说道：“我老公誓山城人，他会做滑肉汤给我喝，真的很好喝，而且肉会很嫩。 他就是用淀粉来拌那个肉片，做出来就很好次！” 谢霆风笑道：“滑肉是粤菜里很常用的技巧，做甜酸排骨，豉香蒸排骨，还有牛肉丸之类的菜，都会用生粉来腌。 裹上生粉以后，就可以锁住肉里的汁水，肉吃起来就会更嫩。” 蒋馨闻言惊叹：“是粤式早茶里的那个蒸排骨吗？我特别喜欢吃那个排骨，肉好嫩，一咬就脱骨了。” 蔡邵芬则瞅着谢霆风调侃：“诶？你现在好厉害，连介个都知道，怪不得可以拍美食节目喔！” “还好，过奖了，做节目也是能学到东西的，我也学到了好多厨艺技巧。” 谢霆风微微笑着，轻轻晃了下头发。 直播间里，粉丝们闻言，纷纷发起了弹幕，一片彩虹屁。 “这才叫专业厨师啊！” “风哥太强了！这都知道！” “活到老学到老，风哥真的太努力了！” “真正的厨神应该是风哥才对！” “又会唱歌，又会创作，还这么博学，真不愧是我看上的男人！” “现在的那些年轻小鲜肉，有几个油这样的知识储备？真的好好跟风哥学学吧！” “中餐厅就应该请风哥来当主厨的，又帅，又有节目效果，厨艺还好，为什么不请呢？想不通。” “哈哈！风哥的身价，他们请不起。” 看着直播间飘飞的弹幕，刘艺菲站在李逸身旁，忍不住低声问：“滑肉，不是川省的菜吗？” “对，川东，川南地区吃的比较多。” 李逸小声解释：“不过这里说的滑是一种技法，就是给食材上浆，然后用水滑或者油滑的方式，来把食材滑熟。 这样滑熟的食材，口感会更好。 这个技巧各个菜系都会用到，比如鲁菜里的滑炒肉丝，川菜里的滑肉汤，很常见的。” “哦，知道了。” 刘艺菲点了点头，心中明悟。 原来只是个基本技巧啊！ 直播间里，老观众还在和粉丝战斗。 “这些脑残粉我真是看不过去了，太蠢了！” “说实话，业余的真就别碰专业的瓷了，谢霆风主业是音乐和电影，就好好做老本行好了，真没必要营销名厨人设啊！” “这些都是机器粉吧？我也是风哥十几年老粉了，看到这些弹幕我都脸红。” “真的，经纪公司应该好好管管这批脑残粉了，这么下去，真会害了风哥的。” “什么样的粉丝就有什么样的偶像，她们这么狂，肯定不止一天两天了，没有经纪公司的纵容，是养不出这么嚣张的气焰的。” “风哥应该出来说两句，管一下这些粉丝的言论吧？再怎么说，这也是人家的主场啊？你一个嘉宾，这么喧宾夺主好吗？” “你们是真不懂还是假不懂？他不管就说明他不想管，说不定看到这么多粉丝吹他，他正偷着乐呢！” “有一说一，风哥真不至于这样，他一个天王级偶像，犯得着用这种方式来刷热度？” “什么天王级偶像，说好听点是辉煌不再，说难听点就是过气了，他这两年有什么拿得出手的作品？” “都别人身攻击啊！不然和脑残粉有什么区别？” “反正我就是看不惯他那么装！还有他这群脑残粉，太恶心人了！” “好好看节目不好吗？非要被那些脑残带节奏？” 抬头看了眼纷杂的直播间弹幕，李逸轻轻摇了摇头。 这些粉丝的确有点吓人，真的理解不了。 他还是老老实实做好他的菜吧！ 锅中的鸡肉已经烫定型了，李逸用漏勺拨了下锅中的鸡肉球，向着镜头解释：“上浆以后的食材，下锅以后，最好不要动，不然会脱浆，影响口感。 咱们这属于水滑，用的淀粉量要比油滑更多一些，因为有一部分淀粉会溶在水中，要预留出这些量来，不然也会脱浆。” 说着，他用漏勺捞起了两颗已经卷曲成球状的鸡肉球来，冲观众示意：“这就是刚刚用排刀剁过的效果，鸡皮受热卷曲以后，鸡肉就会团成球状。 看到鸡肉定型以后，就可以捞出来了，不能煮得太老。” 将火开大，让锅中的清鸡汤沸腾起来，李逸快速将鸡肉球捞了出来。 “在捞鸡肉的时候，可以开旺火把鸡汤烧开，这样鸡汤上面的油脂会飘到锅四周，捞出来的鸡肉上就不会有那么多的油。 咱们这是一道汤菜，油要少一些，不然喝起来会太腻，影响口感。” 将鸡肉球捞出放好，李逸拿过了一摞建水白陶小汽锅来，把鸡肉球放了进去，每锅里两颗肉球。 随后，他又往里放入了几朵洗好的鸡油菌，一根宣威火腿丝，和一片党参，一根虫草，一片三七。 从汤桶里舀出了一勺清鸡汤来，李逸依次往小汽锅里倒了一些，刚好没过鸡肉球一半。 最后各自加入两片姜片，两段葱段，李逸就将它们摞在一起，送入了蒸箱。 “这些都是客位上的小份，加压蒸两个小时就可以。” 李逸回到案台前，看向镜头解释：“这种剔骨水滑肉，清汤隔水蒸的做法，是国宴版的做法。 这种做法比较精细，吃起来也比较方便，过瘾，味道也更好。 如果在家里自己做，可以用家庭版的做法做。 具体区别就是鸡肉不用上浆水滑，直接用凉水汆烫一下，然后洗干净，放进汽锅里蒸就可以了。 只要注意两点，一是洗完的鸡肉，要把水甩干净。 如果甩不干净，在蒸的时候血水会流出来，让汤变得浑浊发腥，影响味道。 第二点就是要注意密封好锅盖，用湿纱布或者保鲜膜包住，用小火蒸，这也会让肉更嫩，汤更足。 不过如果家里有蒸箱，就不用担心这个问题了，直接交给蒸箱就好。” 听到李逸的话，谢霆风微微一愣，随即看向了自己灶台上跑风冒气的蒸笼盖，以及下方呼呼喷涌着的旺火。 应该…没事吧？ 他心中不由微微一慌。 5 (本章完) 第五百五十二章：这变脸速度快赶上川剧了啊！ 将【汽锅鸡】送进蒸箱后，李逸就回到灶台前，继续忙活了起来。 前厅食客都在等着上菜，虽然食客们都很有耐心，但李逸并不习惯让客人饿着肚子等太久。 【汽锅鸡】蒸熟还需要时间，蒋馨几人见状，就回到前厅帮忙去了。 谢霆风则不动声色的来到了灶台前，抬手将火关小了些，又拿过了一卷纱布来，抽出用水打湿，盖在了锅盖缝隙上。 李逸没有关注他，只是忙活着将案台冲洗干净，又叫来了吴垒，和吴垒一起来到了储藏室，端出了满满一盆拔毛洗净的鸽子来。 放下大盆，李逸就让吴垒去院子里看看黄小明准备的瓦罐烧好了没。 这些鸽子都是用来制作瓦罐汤的原材料。 黄小明一直在院子里忙活，院子里支着三口大号瓦罐，里面都用炭火烧得滚烫。 之前用馕坑制作烤馕的时候，烧炭也是黄小明负责的，他对烧炭已经驾轻就熟了。 在看到三口瓦罐都被黄小明烧热了后，吴垒就跑回了后厨，向李逸汇报了情况。 得知瓦罐准备就绪，李逸就安排他和赵金麦在一旁配料，自己则在案台前砍剁着鸽子。 吴垒和赵金麦将瓦罐依次摆放成一排，然后就按照李逸说的配比，往里面放起了配料，口中还一边念叨着。 “枸杞20克，党参一片，盐5克，白糖4克，葱结1个，生姜1片，胡椒粉一勺，料酒一勺……还有什么？” “还有鸽子汤一勺，白萝卜一块，恰玛古一块。” 吴垒配着料，思索了下，才冲李逸问：“逸哥，你说这个恰玛古是什么来着？” “大头菜知道么？” 李逸头也不抬：“就是芥菜疙瘩。” “哦，对，大头咸菜。” 吴垒想了起来，笑问：“大头菜就叫大头菜么好了，为什么要叫恰玛古？” 一直默默剥着鸭掌的陈建兵听到了熟悉的名词，抬头看了过来，笑道：“恰玛古是西域那边的叫法，是少数民族那么叫的。 西域ks那边炖鸽子汤的时候，或者炖缸子肉的时候，都喜欢放一块恰玛古，相当于煮肉的时候白萝卜的作用，解腻。” 说着，他好奇冲李逸问：“你用的这些恰玛古，是从西域买来的吗？” “对。” 李逸手中不停：“是从kp县买的，空运发过来的。” “哎呀！怎么什么好东西都逃不过你的眼睛？” 陈建兵笑着打趣：“kp县的恰玛古在全西域都有名，但外地基本不知道，你怎么就找到这个好宝贝了？” “好东西不能总藏着掖着啊！得和咱们多分享一下啊！” 李逸笑着开了句玩笑，才解释：“鸽子是热性的，煨汤喝了容易上火，所以要放寒性的白萝卜来搭配。 但寒热冲突对脾胃也是有一定影响的，所以需要用温性的食材来调和。 恰玛古就是温性的食材，而且含有抗坏血酸，可以清火，最合适不过了。” “而且味道也不错。” 陈建兵笑着说道：“我带我老婆去喝鸽子汤，肉和汤都是她的，只有恰玛古是我的。” “这样的老婆，是挺上火，刚好多吃两块恰玛古，清清火。” “哈哈哈哈！” 看着李逸几人一边忙活一边说笑，谢霆风也来到了近前。 “这是在煲汤吗？” 他打量着吴垒几人配着的食材。 “对。” 李逸随口解释：“【枸杞雏鸽汤】，用赣省瓦罐汤的做法，加了西域的恰玛古。” “哦。” 谢霆风点头说道：“老火靓汤。” 在听到他这句话后，直播间有观众不乐意了。 “不是，逸哥都说了这是赣省的瓦罐汤，他怎么还说老火靓汤？” “老火靓汤是粤式的汤，瓦罐汤是赣省的，不一样。” “到底懂不懂啊？不懂别瞎说好吗？” 谢霆风看到一片吐槽的弹幕，有些尴尬，赶忙找补：“也差不多，做法也都差不多。” 然而他这一番找补，更是让直播间观众吐槽连连。 “做法怎么可能差不多？完全不一样好吗？” “老火靓汤是小火煲出来的，瓦罐汤是放在瓦罐里焖出来的，能一样吗？” “不是，就这水平还好意思说自己厨艺好？” “哈哈！崩人设咯！粉丝吹得那么凶，就这？” 看着汹涌的吐槽弹幕，谢霆风愈发尴尬了，面色也有点绷不住了。 眼见偶像挨喷，直播间里的粉丝顿时坐不住了，马上摩拳擦掌，就要开撕。 看着弹幕再度汹涌，李逸很是头疼。 这有什么好争的？ 就不能好好看会儿节目吗？ 刘艺菲在一旁帮李逸洗着厨具，低头不语，但嘴角却微微扬着。 导播台后，王恬看到违禁词数量飙升的弹幕，忍不住皱眉吐槽：“搞什么啊？玩粉丝经济也别这么过火啊？这不是害人么？” 说着，她赶忙拿起话筒，通过内部频道接通了李逸的耳麦。 “李逸，赶紧想想办法，别把直播间搞封了。” 听到王恬的声音，李逸也颇为无奈。 这让他怎么想办法？ 但毕竟这也是他的节目，总不能坐视不理。 思索了下，他开口说道：“其实，粤式的老火靓汤，和赣省瓦罐汤，的确是完全不同的两种汤品。” 听到他的话，直播间的观众和粉丝的注意力都被吸引了过来。 老观众马上沸腾，弹幕纷飞。 “看到没有？逸哥都说了！这是完全不同的两种汤！” “都别洗了，听听专业的意见。” “呵呵！拼专业知识，你家风哥给逸哥提鞋都不配！” “说错话就道个歉不就好了？非要犟，有什么好犟的呢？” 粉丝们见状，顿时群情激奋，很是不爽。 眼见粉丝们又要开冲，李逸开口补充了一句：“不过它们的做法，也是有一点相似之处的。” 听到这句话，直播间粉丝顿时精神一震，士气大振。 “听到没有！逸哥都说了！是有相似之处的！” “这才叫专业！话没听完就急着喷！” “看吧！只有顶级厨师才能听得懂，喷子就别狗叫了好吧！” 看着一串串的弹幕，直播间观众反而给看懵了。 这些粉丝是脑子抽筋了么？ 刚刚不是还在喷逸哥么？怎么现在一口一个逸哥叫上了？ 这变脸速度快赶上川剧了啊！ 弹幕区中，还有赣省的观众在吐槽。 “逸哥！你不能为了照顾嘉宾的面子，就配合他捏着鼻子胡说八道啊！瓦罐汤和老火靓汤，怎么就相似了？” 1 (本章完) 第五百五十三章：【三杯鸡】 李逸看了眼面色尴尬的谢霆风，暗暗叹了口气，才冲镜头解释：“煲汤炖水，是厨房里的上什的活儿，也就是蒸锅。 不管是什么菜系，都有自己的汤品，有自己的特色。 不过说白了，只要是汤，就都是用水来导热制熟的一种加工方法，都是一回事。” 听到他的话，谢霆风略松了口气，有些感激的看了眼李逸。 不管怎么说，李逸这也是在帮他打圆场。 但李逸的解释显然没办法说服直播间里的观众，依然还有观众在不断提出质疑。 李逸见状，就补充解释：“当然，如果通过成菜和具体操作方面的细微区别来区分，那烧汤也的确可以分出很多不同的做法来。 比如煮、煲、炖、汆、煨、烫、熬等等。 但咱们说的这些汤，都是大汤，是一整份上菜的，上桌以后再分的。 另外还有一种例汤，是按位上的，每人一份。 粤菜里的老火汤，赣省的瓦罐汤，甚至包括很多地区都喝的鸡蛋茶，都属于小份例汤。 所以从形式方面来讲，粤菜的老火汤和瓦罐汤，其实的确是差不多的。” 解释完之后，李逸抽出了一张餐巾纸，擦了擦额头。 听到李逸的解释，谢霆风赶忙点头附和：“对，我就是这个意思。” “咳咳！” 李逸清了清嗓子，冲他使了个眼色，那意思是你快别说了。 为了帮他圆回来，李逸已经费了大力气了。 他要是再说错两句，那李逸都未必能圆得回来了。 谢霆风看到了他的眼神，领会了他的意思，笑着点了点头，没再多说，只是压低声音，冲李逸道了声谢：“谢了。” “客气了。” 李逸轻轻摇了摇头。 他可太难了。 也就是冲着王恬的面子，不然他才懒得废话。 不过那些粉丝也的确该管管了。 直播间里观众依然在争论两种汤的区别，不过在李逸解释过后，争论的激烈程度已经降下来了。 或许是看到李逸帮谢霆风解围，直播间粉丝对李逸的态度也有所转变，变得客气了不少。 这也进一步让争论的热度降低了下来。 李逸没有再关注弹幕，而是埋头开始处理起了其他食材。 经过了这一番弹幕风波，谢霆风安静了不少。 不过在看到李逸炒菜时引火的操作，他也有些手痒。 【汽锅鸡】还没熟，他就来到了案台前，说道：“我来帮忙吧！菜单上有【三杯鸡】，刚好我也会做，【三杯鸡】就交给我好了。” 李逸闻言，有些迟疑。 这大哥刚刚才因为瓦罐汤被赣省的观众喷了一通，现在又要做【三杯鸡】？ 不过【三杯鸡】的难度算是比较低的菜了，但凡有点做菜经验，基本上都不会翻车。 于是，李逸就点头同意了：“可以，麻烦了。” “没事，反正闲着也是闲着。” 谢霆风笑了笑，随即就回身从包里拿出了一个围裙，系在了身上。 后方他自带的摄像师瞅准了动作，举着相机绕了半圈，拍摄了一组运镜的帅气镜头。 挽起了袖子，他拿过了一只三黄鸡，放在了案板上。 拿过刀来，他冲李逸问：“三杯鸡的鸡肉要去骨吗？” “去。” 李逸下意识的答了句，随即想到了什么，跟着补充：“不去骨也可以，但最好用腿肉和翅肉，这样吃起来吐骨比较方便。” “ok。” 谢霆风比了个手势，随即就换了把细短的剔骨刀。 将刀拿在手中，他冲镜头展示了下，口中介绍：“我的这套刀里，是有专门的剔骨刀的。 这种刀的尖端比较锐利，刀身很窄，所以可以很轻松的刺进骨骼的缝隙里。 在剔骨的时候，它也可以绕过很多难以割断的骨骼和筋膜，来把骨头完整的剔下来。 这把刀很好用，我可以给大家展示一下。” 说着，他就动手处理起了面前的三黄鸡。 先是用剔骨刀在鸡腿窝处切了一刀，他尝试找到关节缝隙，但下刀的位置好像偏了点。 重新又切了一刀，他这次找到了正确的方向，但刀尖却卡在了骨头缝隙里。 尝试别了两下，他没能切断骨骼间的筋膜，只能把刀抽了出来，换了把肉刀，砍着鸡腿关节处的筋膜。 砍开了一条缝隙后，他就换回了剔骨刀，在缝隙间割了起来。 终于，花费了一分多钟，他终于将一条鸡腿卸了下来。 直播间观众看着他的操作，有人忍不住吐槽。 “这比逸哥剔一整只鸡还慢啊！” 不过很快就有观众劝了句。 “别说了，一会儿人家粉丝又不高兴了。” 谢霆风看了眼弹幕，没说什么，只是继续卸起了另外一只鸡腿。 不管直播里是什么样，后期都是可以剪辑的。 花费了十分钟，他总算将两只鸡腿和两只鸡翅都卸了下来。 随后，他又花费了十分钟，将鸡腿骨和鸡翅骨剔了下来。 等到他剔完骨后，鸡腿肉和鸡翅肉已经千疮百孔了。 不过他对于自己的劳动成果，还是很满意的。 将鸡肉剁成块后，他就开始动手制作了。 一边腌制鸡肉，他一边介绍：“三杯鸡是湾省的一道家常菜…” 另一旁的灶台前，李逸一边炒菜，一边也在听着他这边的动静。 听到他开口就是这么一句，李逸赶忙开口补充：“这道菜是起源自赣省的，后来传到了湾省。” 谢霆风闻言，微微一愣，随即点头：“对，我做的是湾省的做法，这边我会准备三种酒来做这道菜。” 说着，他就从后方的箱子里拿出了三瓶酒来，向镜头展示了下。 “我用的这三种酒，一种是湾省的米酒，一种是寒国的清酒，另一种是霓虹国的獭祭纯米酒。 这三种酒都有着自身独特的风味，我打算用它们来制作三杯鸡，味道一定很好。” 说着，他就拿过了三个碗来，打开了三个酒瓶，让它们一起倒入了第一个碗里，倒满了一整碗的酒。 随后，他又往第二个碗里倒满了一碗的酱油，在第三个碗里倒满了一碗的黑芝麻油。 “三杯鸡的做法是很简单的，只需要这三杯就可以了。” 李逸刚刚将一份辣子鸡炒出了锅，顺便看了眼这边。 在看到谢霆风面前满满三杯酒、酱油和香油后，他不由一愣。 这是要齁死谁啊？ 2 (本章完) 第五百五十四章：传统赣省版 “三杯鸡的鸡肉要先腌制一下。” 谢霆风还在冲着镜头讲解着：“用一点盐，一点胡椒粉稍微腌一下就可以了，我们可以加一点清酒，这样可以给鸡肉去腥。 搅拌均匀以后，可以用黑芝麻油封住鸡肉，这样可以避免鸡肉水分流失。” 听着他的讲解，李逸清了清嗓子，冲他使了个眼色。 谢霆风听到声音，回头看了眼，见李逸在看着他面前的三杯料汁。 低头看了眼，谢霆风不明所以。 见他不明白，李逸只能开口提醒：“酱油是不是太多了？吃起来可能会咸。” “不会。” 谢霆风笑了笑：“我这道菜是不放盐的，用酱油来提供盐味。” “……” 李逸点了点头，耐着性子解释：“用酱油调味，也用不到那么多酱油，不然你再剔一份鸡肉吧！两份鸡肉用这么多酱油应该差不多。” 谢霆风闻言，看了眼一旁剔下来的鸡骨，摇了摇头：“应该差不多，酱油不会完全附着在鸡肉上的，在炒的时候它会变成汤汁的。” 听他这么说，李逸不由微微皱起了眉头。 思索了下，李逸问他：“你之前做过这道菜吗？” “当然。” 听到他接连质疑，谢霆风也有些不悦。 但毕竟刚刚李逸才帮他解过围，他还是耐着性子解释：“我之前也在节目上做过，味道都很好，所有人都很喜欢。” 听到他的话，李逸也不知道该说什么好了。 这明显多了一倍的酱油，怎么可能会好吃？ 如果谢霆风只是做出来后厨自己人来吃，那随便他怎么搞都可以。 但他明显是想将自己做的【三杯鸡】当做餐厅的出品，来给外面的食客吃。 任何一家餐厅，主厨都要负责把控整个后厨出品的质量。 这关系到餐厅的声誉，更是直接会关系到食客对主厨实力水平的判断。 所以，从后厨端出去的每一道菜，李逸都要负责。 一道明显调味失衡的菜，李逸肯定是不能让它端出去的。 看着谢霆风盆中的鸡肉，李逸耐心劝道：“你之前做的三杯鸡，是不是没剔骨的那种？如果是那种，鸡肉量是差不多的，可能还会咸一些，不过拿来下饭也是不错的。 但这种去骨的鸡肉，量少了很多，而且很容易吸味，很容易做咸。” 听到李逸的话，谢霆风不由得迟疑了下。 他回忆之前制作的三杯鸡，好像的确都是没去骨的。 不过鸡骨的量也没那么大吧？而且骨头也没办法入味啊？ 犹豫了下，他还是摇了摇头：“我觉得没问题，我用油封住了鸡肉，它不会入味太多的。” 见他还在嘴硬，李逸不由得叹了口气。 “这样吧！” 李逸开口提议：“你做的是湾省版本的三杯鸡，我做一道传统赣省版的三杯鸡，咱们先内部试个菜，如果你的版本没问题，咱们就按照你的版本做，可以吗？” “可以。” 这次谢霆风很痛快的就答应了。 之前他在节目上专门跟湾省的艺人学过这道菜，他对这道菜还是很有信心的。 见他同意，李逸也没再多说，拿过一只三黄鸡就处理了起来。 三下五除二，没用一分钟，李逸就卸下了两只鸡腿和两根鸡翅。 飞快去骨，连同背脊上的肉一起剃了下来，李逸在剔下来的肉上用同样的排刀手法剁了一遍。 将鸡肉剁成小块，放入水中，李逸往水中加了点盐，抓洗了一番，将内部血污清洗干净，过水冲洗，把水分挤干，才放在了一旁的盆中。 随后，李逸去到储藏室，拿出了一坛没有标签的酒坛来，放在了案台上。 将酒坛封口打开，一股浓郁的米酒香气就飘散了出来。 李逸拿过一个酒提来，从坛中舀出了几提淡橙红色的酒液。 “三杯鸡是赣州菜，相传是文天祥当年在赣省举兵抗元失败后，临刑前吃的最后一道菜。” 李逸拿过了三个碗来，往其中一个碗中倒满了米酒：“这道菜的用料很简单，顾名思义，就是三杯料汁，一杯酒，一杯油，一杯酱油。 这三种料汁里，酒是最重要的，这道菜的风味就是靠酒来提味的。 按照最传统的做法，这道菜最好是用赣州龙南的杨村米酒，也就是我用的这种酒。 这种酒到今天为止，也还是按照传统工艺酿的。 它的风味比较浓，回味甘甜，所以用它来做三杯鸡，也会带有清晰的米酒风味，以及甘甜的回味。 油应该不用多说了，荤菜用荤油，我已经说过很多遍了，我会用鸡油来炒。 至于酱油，我用的都是我自己熬的酱油，它的浓度比较高，风味和咸度也会更高一些，所以我只会用到米酒的4成这么多。” 他的最后一句话是在给谢霆风留台阶，待会儿也好圆。 但听到他的话后，谢霆风却笑着说道：“原来是这样，我用的是淡酱油，咸度还好。” “……” 李逸有些无奈。 这大哥是给台阶都不知道下啊！ 或许是因为李逸的话恢复了信心，谢霆风拿过一个砂锅来，就放在了灶台上，开火烧着，一边给观众解释：“做三杯鸡最好是用砂锅来做，做法也很简单，我们先趁着砂锅烧热的时间，来准备一些姜片和蒜瓣。 我教你们一个去姜片的小技巧，就是用这个……” 说着，他就拿过了一个不锈钢汤匙，用汤匙边缘刮起了生姜皮：“用勺子这样刮，就可以很快的去除姜皮了，而且还不会伤到手。” 将生姜和蒜瓣处理好以后，砂锅也已经烧热了。 “现在砂锅已经很热了，我们就可以放油了。” 他说着，就将准备好的黑芝麻油倒进了锅里。 跟着，他拿起了切好的姜片和剥好的蒜瓣，放进了锅里，随后就盖上了砂锅盖，一边解释：“我们可以不要等油烧得太热才放调味料，那样可能会爆。 可以把调味料先放进去，然后盖上盖子，这样就不用怕被烫到了。” 滋啦！ 李逸同样将姜片和蒜瓣倒进了锅里。 只不过他用的是炒锅，而且是等到油热后才下锅的。 姜片和蒜瓣上残留的水分让它们下锅后就迸起了油点。 谢霆风身后，他带来的摄影师正在侧面拍摄着。 镜头同时将李逸和谢霆风框在了一起，两人的灶台也在其中。 李逸面前锅中微微迸起的油点在灯光下清晰可见。 而谢霆风只是抱着手，静静看着面前盖着盖子的的砂锅，云淡风轻。 李逸用炒勺翻动了下锅中水分已经被蒸发，开始变得焦黄，释放着香气的姜片和蒜瓣，随后就将准备好的鸡肉倒进了锅中。 看到李逸下肉，谢霆风也不慌不忙的伸手掀起了砂锅盖子。 滋啦！ 就在他掀起后，锅盖上凝聚的水蒸气因为倾斜角度顿时汇聚成水滴落进了锅中。 水分进入热油，顿时就崩起了一片油花。 谢霆风只觉手腕一疼，忍不住手一松，砂锅盖脱手而落。 嘭！ 砂锅盖掉在了案台上，继而一弹，落在了地上，咔嚓一声摔得四分五裂。 听到声响，李逸并没有意外。 炸东西的时候，盖盖子是大忌，水分凝聚，掉进锅里就崩。 这大哥貌似是真不懂啊！ 3 (本章完) 第五百五十五章：滑炒不粘技法 “风哥，没事吧？” 助理看到锅盖打碎，赶忙上前关切询问。 谢霆风看了下手腕，揉了揉被烫到的地方，摇了摇头：“没事。” 还好溅起的油点不是太大，没有烫得很厉害，只是微微有点红。 吴垒听到动静，看到发生的情况后，就快步跑去拿了工具来，清理着碎裂的砂锅。 “你没事吧风哥？” 他开口询问着。 “没事，一点小意外。” 谢霆风摇了摇头：“麻烦你了。” “不麻烦，应该的。” 吴垒将碎渣扫干净，笑着问：“要帮忙吗？” “不用，我可以的。” 谢霆风回到了灶台前，小心的看了眼锅中的姜片和蒜瓣。 姜片和蒜瓣已经被炸成棕色了，但还没到糊的程度，不过倒是不再崩了。 见状，他赶忙将一旁的鸡肉都倒进了砂锅里，用炒勺翻炒了起来。 另一边，李逸比他先把鸡肉下锅，但却到现在还没有翻动鸡肉。 握着锅耳，李逸轻轻转动锅身，让锅底的油浸炸着鸡块。 他时不时的都会晃动一下锅。 起初鸡块都被粘在锅底，但随着煎炸，鸡块与锅底接触的部位开始收缩，蛋白质开始凝固，鸡块也从锅底上脱落了下来。 这是炒肉的基本功，煎鱼的时候也用得到。 不过谢霆风显然不懂这点，肉一下锅就开始急着翻炒。 李逸都不用看都知道，他锅里的鸡肉肯定已经粘了一锅底了。 轻轻晃着锅，看到鸡块都开始脱落滑动后，李逸就握着锅耳，临空一个翻锅，让所有鸡块都完整的翻了一个面。 看到李逸锅底清爽，几乎没有粘锅的迹象，直播间观众很是惊讶，纷纷发着弹幕。 “诶？逸哥这边怎么没粘锅？谢霆风那边已经粘了一锅底了。” “这锅真好，是不是逸哥说的那种章丘铁锅？” “一看上课就不认真，逸哥说了，这是莱顿弗罗斯特效应。” “不对啊？那种效应是要加热到特别热才行，但逸哥这个锅里的温度也不高啊？” 李逸煎着锅中的鸡肉，抬头扫了眼弹幕。 看到观众的疑惑，李逸笑着解释：“这是滑炒，不是水炒饭，用的不是莱顿弗罗斯特效应。 它是利用油水分离的密度差原理，以及一定的美拉德反应褐变效果，来达到不粘的效果的。” 听到李逸的话，直播间顿时飘出了一连串“？”。 一旁的刘艺菲也忍不住疑惑问：“美拉德反应不是增加食物风味的么？” “没错，但它的褐变现象也会让蛋白质变性，脱水焦化，和锅底分离。” 李逸晃动着炒锅，一边解释：“一般粘锅的都是淀粉类食材和蛋白质食材，它们在直接接触到锅底的时候，会生成不溶于水的复合物，相互粘连起来。 不管是金属锅也好，还是传统的砂锅、陶锅、瓦锅也好，都是有细微小孔的。 食材里的淀粉和蛋白质进入到小孔里以后，很容易变性固化，导致粘连。 莱顿弗罗斯特效应是通过高温加热食材，让食材中的水分快速蒸发，形成气垫作用。 但它有个问题，就是温度太高，只能处理小型食材，没办法处理比较大的食材。 它会让食材迅速脱水焦化，如果食材太大，就会导致夹生。 而且不是每道菜都能利用这种效应来做的。 比如在处理比较大的食材时，比如肉块，整鱼，就没办法把温度升得太高，否则就会很容易糊锅。” 说着，李逸一边晃动锅中鸡块，一边用炒勺扒起锅底的鸡块，冲镜头解释：“莱顿弗罗斯特效应的原理，本质上就是让食材和锅底不直接接触，用气垫效应隔绝食材。 那么在这个效应没有被应用之前，是怎么解决粘锅问题的呢？ 也是一样，就是想办法隔绝食材和锅底。 至于隔绝的原材料，世界各地都一样，那就是油脂。” 说话间，锅中鸡块已经开始脱落了，李逸见状，就用炒勺翻炒了起来，一边继续说道：“锅具的前身就是石板，石板放在火上就可以煎烤生肉。 通过煎烤，古人就能发现，在油脂丰富的地方，肉块就不会和石板粘连，油脂少的地方，就会粘连。 根据这个原理，中餐厨师发明出了炒菜的技法。 在炒法的基础上，又发展出了爆炒和滑炒。 这两种炒法都不会粘锅，但它们利用的是两种截然不同的效应。 爆炒利用的就是莱顿弗罗斯特效应了。 它是用高温快速蒸发食材表面的水分，产生大量的气泡，既隔绝了金属锅底，也能隔绝油脂。 滑炒是用大量的油脂包裹食材，让食材不会直接和锅底接触，避免粘锅，它利用的是油水分离的原理。” 说着，李逸就舀起了一块表面已经被炒得微微发焦的鸡肉，让摄影师给了个特写，解释：“滑炒并不能完全让食材和锅底隔离开，因为重力因素，还是有一些食材的支撑点会突破油膜，接触到锅底。 这个时候最好先保持不动，让食材持续被加热，让蛋白质逐渐变性，水分流失，质地收缩，这样原本和锅底粘连的地方就会自然脱落下来了。 但这个过程需要时间，不能着急。 刚下锅的时候，食材和锅底接触的位置水分还比较足，还比较嫩。 如果这个时候着急翻动，那粘连位置就会被粘在锅底，撕扯下来。 食材翻到旁边，还是会被粘到。 所以最好是让食材粘连处的蛋白质先变性收缩脱落，再进行翻炒，这样就不会粘锅了。” 听着李逸详细无比的解释，直播间观众恍然大悟。 “怪不得谢霆风那边粘得满锅都是，他太着急翻炒了。” “这才叫专业啊！技术都在这种细节里！” “所以说别用你的爱好挑战别人的职业，完全不是一个档次啊！” “行家一出手，就知有没有，菜一下锅，水平就试出来咯！” 谢霆风同样可以看到直播间的弹幕。 他默默翻炒着锅中已经碎成小块的鸡肉，脱落的鸡皮，一言不发。 在听到李逸的一番话后，他才知道自己炒鸡粘锅是因为炒法出了问题。 但听着李逸满口的专业术语，他却听得一头雾水。 只是做菜而已，怎么还要知道各种反应？ 这又不是上化学课，有必要搞得这么复杂吗？ 眼睛盯着自己锅中的鸡肉碎块，他快速的瞥了眼李逸面前的炒锅。 看着锅里一块块体型完整，而且卷曲成了漂亮的花刀球状的鸡块，他试图安慰自己。 造型好看也未必好吃吧？ 他的鸡肉虽然碎了点，但肯定更入味。 眼看粘在锅底的碎鸡肉和鸡皮都已经扒下来了，他拿过一旁的酒碗和酱油碗，就一起倒进了锅里。 4 (本章完) 第五百五十六章：不是…凭什么啊？ 听到谢霆风那边传来的酱油和酒水入锅的滋啦声，嗅着飘散过来的香气，李逸就知道，那锅【三杯鸡】已经砸了。 如果看过《中餐厅》或者他的切片视频，就应该知道，酱油和调味酒都要沿着锅边淋入。 这不是形式感，而是有它的原理的。 酱油沿着锅边淋入，是为了形成美拉德反应，增加风味，也能让高温蒸发带走酱油里的酱味。 酒也是一样，要从锅边淋入。 锅边的高温会快速蒸发酒中的酒精，可以带走食材的腥味，也能让酒本身不好的醛类物质蒸发，避免酒味过重。 谢霆风倒好，直接把酒和酱油一起倒进锅里了。 这样下锅，会迅速降低锅中的温度。 重新加热会增加炖煮的过程时间，温度的由低到高，也会增强料汁渗入食材的效率。 所以，不用尝李逸也知道，这锅【三杯鸡】一定会是一锅相当重口的【三倍鸡】。 三倍的咸度，三倍的酱味，三倍的酒味。 轻轻摇了摇头，李逸拿过了一个砂锅，放在了一旁的灶台上，开火干烧了起来。 随后，他拿过酱油碗，沿着锅边淋入了锅里。 滋啦！ 整齐带着刺鼻的酱味升腾而起。 冲鼻的味道消散，酱油焦化后的特殊香气就随之飘起，霎是诱人。 翻炒了两下，李逸又拿过了酒碗，也沿着锅边淋下。 滋啦！ 又是一阵刺鼻的浓郁酒气飘散，米酒特有的类似醪糟的特殊香气也随之出现。 它混在了鸡肉的香气和酱香气息之中，从锅中散开，迅速就将埋头剥鸭掌的陈建兵吸引得抬起了头来：“好香啊！” 赵金麦闻言回头看了眼，嘿嘿一笑，打趣问：“皇上饿了吗？” 和陈建兵接触这半天下来，她也熟悉了陈建兵的性子，知道他就是个懒洋洋的橘猫脾气，也敢和他开玩笑了。 陈建兵呵呵笑着，点了点头：“是有点饿了，那个拌好的鸭掌我能吃吗？” “能啊！” 赵金麦回身就去拿了几个，装在了小盘子里，给他送了过去，笑道：“咱们在厨房里，还能让您饿着吗？” “谢谢。” 陈建兵笑呵呵的接过盘子，就迫不及待的拿起了一根鸭掌，送进了口中。 芥末味稍微有点冲，他紧皱眉头，但很快就舒展了开来。 “嗯，好吃。” 他呵呵笑道：“我刚才就想吃了，没好意思说。” “喜欢吃你就多吃点，吃完了我再去给你拿。” 赵金麦开玩笑：“饿着谁也不能饿着皇上啊！” “够了够了。” 陈建兵将口中的鸭掌咽下，抬手指了下李逸的方向：“等着吃锅里的，哈哈！” 灶台前，干烧的砂锅已经烧得滚烫了。 李逸调好味后，就将炒锅端起，连汤带水的舀起一勺鸡块，就放进了砂锅里。 滋啦！ 汤汁进入滚烫的砂锅，顿时升腾起了一阵混着酱香和酒香的蒸汽。 炒锅虽然炒肉传热效果好，但炖煮的时候就不能用了，必须要转移到砂锅里。 传统赣式三杯鸡也是要用砂锅炖熟的。 但在炖煮的过程中，是不能加入一点水的，纯靠米酒和酱油中的水分来将鸡块熟。 因为提前去了骨，而且用的都是细嫩的鸡腿肉和鸡翅肉，所以这道菜不需要长时间的炖煮，只需要大火快速收汁就可以了。 没有盖砂锅盖，李逸将火开大了一丝，顺便看了眼谢霆风那边。 果然，谢霆风又将砂锅盖盖起来了。 原本就酱油多了，还盖着盖子焖煮，那不得更入味了？ 李逸摇了摇头，没有多说，只是见缝插针的回身去处理其他食材。 只是这一会儿的功夫，前厅就已经点了不少菜了。 要不是怕那份【三倍鸡】砸招牌，他也不会浪费这么多时间专门演示这道【三杯鸡】。 八分钟的时间转瞬即逝。 李逸心中算着时间，已经提前切好了四分之一个洋葱，以及一根青辣椒和一根红辣椒。 将配菜放进砂锅里，搅拌翻炒了下，李逸才拿过砂锅盖，盖在了砂锅上。 开盖是为了快速蒸干水分，现在砂锅里的汤汁已经见底了，又加入了配菜，就可以加盖了。 加盖后的温度更高，有利于配菜的快速成熟。 盖盖焖了半分钟后，李逸就拿开了盖子。 砂锅里的汤汁已经几乎收干了，酱汁基本上都被鸡块吸收，将鸡块染得红润油亮，诱人无比。 李逸用筷子翻炒了下鸡块，让配菜沉到了砂锅下方。 这不是为了垫菜，显得肉多，只是让配菜也能被快速加热，产生美拉德反应。 洋葱生吃的时候会有刺鼻的气味，但在加热成熟，开始出现美拉德反应时，却会出现一股甜香。 辣椒也是如此，在生吃的时候会觉得辛辣，但在经过煎烤，火烧之后，却会出现特殊的香气，就像是虎皮辣椒和烧椒一样，让人欲罢不能。 很快，垫在砂锅下方的洋葱和辣椒就飘散出了一股股诱人的香气。 闻到这股香气后，李逸迅速翻炒了几下，就关了火，再次盖上了砂锅盖。 让它在灶台上继续被余温加热了十几秒，李逸拿过了一块抹布，叠了两道，放在了案台上，用来隔热。 随后他又拿过了两块抹布，垫在砂锅两旁的把手上，把砂锅端了下来，放在了案台上的抹布上。 看到李逸把砂锅端了下来，谢霆风远远看了眼，随即疑惑的揭开了自己面前的砂锅看了眼。 他的砂锅里，还有半锅的汤汁在翻滚着，冒着气泡。 看着锅中的汤汁，他有些疑惑。 李逸明明比他晚做好久，怎么反而比他更快出菜？ “哇！” “好香啊！” 一阵惊呼声传来，打断了他的思绪。 他抬头看去，却是李逸将砂锅放下后，顺手掀开了砂锅盖子。 后厨所有人都一脸惊艳的向着李逸那边凑了过去。 演得假了点吧？ 他心中刚浮现出了一个念头，随即就闻到了一股刚刚飘过来的香气。 一股厚重的鸡肉香气，混着鲜明酱油香气，以及浓郁米酒的香气，迎面袭来。 他下意识的深吸了一口气，中段的香气就分化成了洋葱焦化的甜香和青椒虎皮的干香。 随着香气渐渐扩散，炸至金黄的蒜香，温和辛热的姜香也随之浮现，还藏着一丝仿佛刚刚切开的鲜嫩葱香。 嗅着这股香气，谢霆风的喉结快速耸动了下。 他有些惊愕的看着被围在中央的李逸，又回头看了眼自己面前还在炖煮的【三杯鸡】，百思不得其解。 为什么李逸的【三杯鸡】那么香？ 他的【三杯鸡】明明就在面前啊！ 从那么远飘过来的香气，居然比他锅里冒出来的滚滚香气还要浓郁。 不是……凭什么啊？ 5 (本章完) 第五百五十七章：同龄以下无敌 “好香啊！” 在闻到香气之后，陈建兵就忍不住放下了手中的剪刀和鸭掌，来到了案台前。 吴垒和赵金麦几人都围在摄像机后面，嗅着砂锅中散发的香气，忍不住吞咽着口水。 陈建兵没好意思往里挤，就背着手站在一旁，打量着砂锅里热气蒸腾的鸡块。 在加入了配菜之后，褐黄色鸡块间夹杂着翠绿、鲜红、淡紫的色彩，显得格外诱人。 察觉到陈建兵在身后，赵金麦赶忙让开了位置，笑着招呼：“皇上先吃！” 吴垒闻言，回头看到他，也笑着让开了位置：“皇阿玛先来！” “不用不用。” 陈建兵赶忙摆手，但却被吴垒和赵金麦不有分说的推到了案台前，手中也被塞了一双筷子。 摄像机来到近前，他嗅着锅中飘出的香气，咽了口口水，抬头冲李逸笑道：“那我就不客气了啊！” 李逸笑着点头示意：“你给提提意见。” “我先尝尝，还真有点饿了。” 陈建兵说着，就夹起了一块鸡肉块，用手心接着汤汁，直起身挪到一旁，吹了吹。 砂锅的余温还在加热着锅中的菜，下方的酱汁噼啪作响。 吹了几下，陈建兵用嘴唇碰了下肉块，发现还有些烫，就又吹了几下，才将肉块送入了口中。 鸡肉依然稍显烫嘴，陈建兵一边哈着热气，一边嚼着。 被李逸剁了排刀的肉块上有着像是鱿鱼花刀般的纹理，肌肉纤维已经被截断，在鸡皮的卷曲收缩下，团成了球状。 而那些纹理之中，则浸满了深红色的酱汁，散发着浓郁的焦化酱油的特殊鲜香。 入口后，肉块的肌肉纹理并没有因为被切开而损失太多水分，从而变得松散干柴，反而格外的细嫩。 再嚼到鸡皮处后，鸡油自身的油香就随之迸发，混着酱汁一起爆出了一阵浓郁的复合香。 “嗯！好吃！” 陈建兵用筷子点了点砂锅，惊叹：“这个味道好足啊！感觉比大盘鸡还好吃。” 吴垒闻言，故作惊讶：“啊？皇阿玛对这道菜评价这么高吗？” 赵金麦也笑着打趣：“比家乡菜都好吃，看来皇上是真的喜欢。” “不不不，我是说比我做的大盘鸡好吃。” 陈建兵意识到自己说错话了，赶忙找补：“我代表不了所有西域人，也评价不了大盘鸡，不过这个鸡肉真的挺好吃的，特别香，而且肉特别嫩，还没有骨头，吃着太过瘾了。” 见他努力往回圆，吴垒和赵金麦也都没再开玩笑，又把注意力放回了菜上。 让过客人之后，他们就不客气了。 各自拿了双筷子过来，他们每人夹了一块，就塞进了嘴里。 嚼着鸡肉，他们相视一眼，都露出了满足的笑容。 到底是逸哥出品，这鸡肉口感绝了！ “点菜啦！里们有没有看到点菜的辣个菜单啊？” 出餐口，蔡邵芬冲后厨询问。 看到后厨都围在案台前，她伸着脖子看了眼，随即就绕了进来：“里们又在偷吃什么好吃的啊？” 来到近前，她看到热气蒸腾的【三杯鸡】，以及锅底余热未消，还在滋啦作响的酱汁，惊喜问：“啫啫煲啊？” “不是，是三杯鸡。” 李逸笑着解释：“不过做法方面，这两种菜的确挺像的。” 啫啫煲是粤省的一种大排档菜，也是用砂锅烹制的，和三杯鸡的做法有异曲同工之妙。 “是有点像哇！啫啫鸡煲也是介样子做的。” 蔡邵芬口中说着，跟着就闻到了砂锅中飘散而出的香气。 “哇！好香！” 她咽了口口水，就喜滋滋的拿过了自己的筷子：“我来吃一口，拉拉味！” 吴垒和赵金麦愣了下才意识到，她说的是拿拿味。 夹起一块，蔡邵芬尝了口滋味，顿时惊喜赞叹：“介个鸡肉好楞的喔！” “是好嫩。” 一旁的陈建兵提醒她。 “对！好楞！” 蔡邵芬边吃边点头。 “……” 陈建兵摇了摇头，还是放弃了纠正她普通话的尝试。 一起拍了几个月戏，他都没能把她的普通话纠正过来，上个节目就更别想了。 蔡邵芬吃得开心，忽然察觉到身旁有人过来，回头看去，却是擦着手来到近前的谢霆风。 “你有没有试过这个菜？” 她用白话冲谢霆风问。 谢霆风闻言，轻轻摇了摇头。 “你试下啦！好惹味哦！” 蔡邵芬激动推荐：“好像那种啫啫鸡煲，但味道足好多，肉也嫩好多，锅气好足，哇！好食！” 听到她的推荐，谢霆风没说什么，只是拿过了筷子来，也夹起了一块鸡肉，轻轻吹了下，送进了口中。 细细咀嚼着，他表情看不出什么来。 忽然，他抬头看向了李逸，眼神有些茫然。 从来到后厨，一直到现在，这是他第一次吃李逸做的菜。 但就是这一口鸡肉，却让他吃懵了。 在来这个节目之前，他也看过几期节目的正片内容。 可在他看来，那些视频里呈现的内容，和他之前做美食综艺的时候，并没有太大的区别。 作为一个专业的演员艺人，他很清楚，综艺节目和电影、电视剧一样，都是可以剪辑的。 哪怕是一个走路都能同手同脚的人，都可以剪辑成功夫高手。 更何况是剪辑做菜的内容呢？ 当时他在做综艺的时候，前面几期因为不太懂厨艺，做菜笨手笨脚，不也被后期剪辑成了厨艺高手么？ 不过他并不是那种弄虚作假的人，他也不是那种脾气性格。 从那次开始，他就私下找了很多有名的大厨请教厨艺，学习专业技巧。 他学得很快，无论是那些大厨，还是工作人员，都觉得他的进步速度像是坐了火箭。 他自己也能感觉到，自己做的菜越来越好吃，对于厨艺也已经有种掌握精髓的感觉了。 最后一位教他的是戴师傅，也是香江最有名的大厨。 戴师傅就告诉他，他的厨艺已经和一些二十年工龄的厨师不相上下了。 事实也的确如此。 无论是在节目上，亦或是在私下里，所有吃过他做的菜的人，都是赞不绝口。 他也找一些专业酒楼的大厨切磋过厨艺，也是赢多输少。 因此，他是真的相信自己天赋异禀，在厨艺方面有着异乎常人的天分的。 在他看来，和同年龄段的专业厨师相比，他的厨艺应该可以算是顶尖的。 至于比他年龄小的厨师，那应该是不用考虑太多，闭着眼睛都能吊打的。 可李逸的这份【三杯鸡】，却让他刷新了认知。 这样一个毛头小子，能做出这种水平的菜？ 1 (本章完) 第五百五十八章：烫伤 虽然还没吃自己做的那份，但谢霆风的心却已经沉入了谷底。 他对自己的厨艺是很有信心，这道【三杯鸡】他也做过好几次，吃过的人都说好吃。 可他是长了舌头的，知道自己做的【三杯鸡】，味道到底怎么样。 他很清楚，哪怕自己超水平发挥，都未必能做得这么好吃！ 见他沉默，蔡邵芬笑着问他：“怎么样？好吃吧？” “嗯。” 谢霆风点了点头，随即又补充了句：“不过少了点罗勒叶的味道。” 话一出口，他就有些后悔了。 他在说什么？哪怕不放罗勒叶，这份三杯鸡也比他做的好吃。 听到他的话，蔡邵芬思索了下，像是想起了什么：“系啊！三杯鸡里好像是要放九层塔的。” 听着他们用白话对话，赵金麦好奇问：“ada姐，你们在聊什么？” 蔡邵芬闻言，回头换上了普通话：“他讲介个三杯鸡里没有放九层塔，就是罗勒叶。” “罗勒叶？” 赵金麦有些疑惑的看向了李逸：“逸哥，这里面要放罗勒叶吗？” 李逸闻言，随口解释：“放罗勒叶的是湾省版的，赣省版的不用放。” 说着，他就看向了谢霆风，提醒：“你的锅快烧干了。” 谢霆风闻言一愣，回头看向了自己灶台上的砂锅。 滋啦！ 一声水蒸气滴落汽化的声音从砂锅中传来。 见状，他赶忙快步来到了灶台前，将火关小了些。 随后，他下意识的就去拿砂锅盖。 但刚一拿起来，滚烫的砂锅盖就像是蛰了他一下，烫得他马上松了手。 当啷！ 咔嚓！ 还是同样的结局。 砂锅盖子掉在了砂锅上，反弹起来，又掉在了地上，摔得四分五裂。 李逸听到声音，扭头看了眼，忍不住轻轻吸了口气。 虽然这些砂锅都是节目组买的，但也是有数的。 这一会儿的功夫，就打碎了两个。 照这个速度下去，没等食客上完，这砂锅就该不够用了。 吴垒听到动静，看到地上的砂锅盖，马上就去拿了工具过来。 “哎呀！你没事吧？” 蔡邵芬被吓了一跳，回头看到谢霆风在甩手，赶忙关切问了句。 谢霆风眉头紧皱，左右看了下，就快步来到了水池边冲洗了起来。 助理见状，赶忙关切上前询问：“风哥，没事吧？被烫伤了？” 谢霆风没说话，只是皱眉冲洗着手指。 助理看着他已经被烫得通红的手指，皱眉说道：“不行，你这个要去医院看一下的，不能拍了。” 说着，她就拿出了手机，给经纪人打去了电话。 “应该没事的吧？” 蔡邵芬在一旁看着，开口提醒：“多冲一会儿冷水就好了。” 看到偶像受伤，直播间里粉丝群情激奋，纷纷在直播间里吐槽了起来。 “节目组怎么搞的？居然用这么危险的厨具，直接起诉！” “心疼！最讨厌这种不为艺人安全考虑的节目了！” “我也被烫过，特别疼！” “都怪李逸！谁让他催风哥的？” “真的是！自己管好自己就可以了，干嘛管别人？” 看到她们的逆天言论，直播间观众顿时看不下去了。 “这些粉丝是傻子吗？没用过砂锅？还危险厨具？笑死我了！” “旁边放着隔热手套看不到？什么叫不保护艺人？” “直接用手抓烧热的砂锅，你确定他会做饭？” “卧槽！怪到逸哥头上了？是逸哥教你家风哥直接用手抓烫砂锅的？” 冲洗着被烫到的地方，谢霆风抬头看了眼显示屏。 看到直播间里纷飞的弹幕，他神色复杂。 “大家不要乱讲，是我自己不小心。” 他看着镜头正色解释：“我不太熟悉这里，又有点着急，所以忘了戴隔热手套，我应该注意一点的。 谢谢你们关心，不过大家不要随便攻击别人，这样是很不礼貌的事，好吗？” 听到他的话，直播间粉丝纷纷刷起了泪目的表情包。 “风哥都受伤了，居然还这么为别人着想，我真的哭死！” “你们真的配不上这么好的风哥！” “风哥你一定要好好的，千万不要有事，你如果有事，我就算翻天覆地，也要为你讨回公道！” 看着这些弹幕，谢霆风的眉梢抖了抖。 从小就身处在娱乐圈纷争里，他对于这样的场面早已经司空见惯了。 当年他火遍两岸三地的时候，那些疯狂的粉丝给他寄来的信里，写的东西比这些弹幕可露骨多了。 现在的那些流量明星，在当年的他面前，那都是小巫见大巫。 但虽然习惯了，也不代表他喜欢这样。 自从换了新的宣传团队以后，他的确是多了很多新的粉丝，但也多了很多舆论压力。 宣传团队说，现在的炒作，就是这样。 想要有流量，就得有话题。 只要能有热度，黑红也是红，总比过气好。 这句话他没法反驳，因为他的确已经过气很久了。 艺人就是这样，被时代抛弃的时候，真的是连招呼都不打。 当年他父亲可谓如日中天，但现在早已经泯然众人。 他也已经奔五去了，如果再不翻红一把，那就真的要活在粉丝的回忆里了。 只是用这样的方式来吸引流量，无所不用其极，也还是让他很是难受。 “风哥。” 现场导演来到了近前，低声提议：“我们节目组配备了医护人员，你去让医护人员看一下吧！” “好。” 谢霆风点了点头，没有拒绝。 于是，在现场众人的注视下，他就和助理一起离开了现场。 “诶？什么东西糊了？” 刘艺菲嗅到了一股糊味。 众人闻言，回过神来，循着味道闻去，就看到了谢霆风的那锅【三杯鸡】。 李逸迈步上前关了火，低头看了眼锅中的鸡块。 熬焦的酱油已经将鸡块凝结在了一起，变成了黑色，散发着一股糊味。 浪费了… 李逸惋惜的轻轻摇了摇头。 不过也好，要是再烧一锅，后厨的砂锅估计都得被摔完了。 想了想，他指了指谢霆风的蒸锅，冲刘艺菲吩咐：“你帮我看着点那个锅，再过十分钟就关火，也看着点小垒他们，别让他们动火，我去看看。” 叮嘱完，他就迈步离开了后厨，来到了院外。 谢霆风正坐在院外休息区的长椅上，医护人员在给他抹着烫伤膏。 烫伤属于意外情况，现场没有安排摄制组拍摄，只有现场导演和几个工作人员在和助理在一旁沟通着。 “没事吧？” 李逸来到谢霆风面前，开口问了句。 虽然烫伤是谢霆风自己不小心，但他的确提醒了那一句。 “没事，不严重。” 谢霆风看了他一眼，微微笑了下：“你别担心，跟你没关系的。” 李逸也笑了笑，他倒还真没担心这个。 看着医护人员给他包扎好了手指，李逸忽然问：“何必呢？这么搞自己多受罪？” 谢霆风有些疑惑的抬眼看着他，不解问：“什么？” 李逸笑了笑，抬手指了下门口，示意：“这里没有摄影机。” 谢霆风闻言，也看了眼门口的摄制组，神色变得有些复杂。 收回视线，他冲李逸问：“你看出来了？” 2 (本章完) 第五百五十九章：一举多得 “嗯。” 李逸轻轻点了点头。 他的确看出来，谢霆风是故意烫伤自己的。 “你怎么看出来的？” 谢霆风很不解。 这是他临时起念，李逸怎么会发现的？ 李逸笑了笑，没有解释。 他是在看到锅中烧焦的鸡肉时，才发现这点的。 再结合之前注意到的几个情况，他才最终确认。 直接下手抓砂锅盖子，但凡是个成年人，都做不出这种事。 而且谢霆风之前就被烫了一次，接连吃两次同样的亏，以他的智商，应该不会这么蠢。 最重要的是，他冲洗的时候，李逸也在关注着他。 但他的注意力却不在被烫的地方，反而时不时的去瞟灶台上的那锅【三杯鸡】。 这期间他有很多机会去关掉灶台的火，亦或是开口说一声，让别人帮忙去关。 可他从始至终都没有开口说过一句话，好像是故意让【三杯鸡】烧糊的一样。 因此，在关了火以后，李逸就产生了这个猜测，但却没办法确定。 于是，他就来找到了谢霆风，想问问他为什么，满足一下自己的好奇心。 见李逸笑而不语，谢霆风就明白了。 低头看着医务人员包扎好手指后，谢霆风冲她们道了声谢，目送她们离开后，才看着李逸，突兀的问了句：“你知道我的《十二道风味》这个ip，值多少钱吗？” 听到他这句话，李逸的疑惑顿时被解开了。 这个ip完全是依靠谢霆风的知名度和个人影响力做起来的一档节目，是一个低成本高收益的宝藏项目。 这种深度捆绑在一个人身上的ip项目，优缺点都同样明显。 它的优点就是制作成本低，收益高。 它不用进行大量硬件投资，极端情况下，一个人，一台摄影机都能拍。 但它的各种广告收益，却不会因为制作成本低而打折，只会越来越贵。 不过，它的缺点也同样明显。 那就是被捆绑的这个对象，口碑和人设一定不能倒。 一旦这个人倒了，那这个节目就完了。 谢霆风就是《十二道风味》的顶梁柱，地位有点像是这一季《中餐厅》里的李逸本人，甚至犹有过之。 《中餐厅》已经拍摄了六季了，前六季没有李逸，节目收视率也还不错，李逸只是大幅拔高了它的上限。 但《十二道风味》却是从始至终，都靠着谢霆风一肩挑起的。 如果谢霆风倒了，那这个ip也就报废了。 所以，在尝了李逸的【三杯鸡】后，谢霆风就知道，自己的那锅【三杯鸡】，一定不能拿出手来。 一旦拿出手来，那他就会面临着崩人设的风险。 而人设一旦崩塌，那价值几千万的ip，也就变得一文不值了。 所以，他选择故意受伤，转移视线，拖延时间，然后“毁灭证据”。 原本他以为自己做的天衣无缝，但却被李逸看出来了。 “明白了。” 李逸点了点头。 解开了心头的疑惑后，李逸也就放心了。 至于谢霆风的操作，李逸不想给予评价。 但如果设身处地，让他来选择，他估计也会做出和谢霆风同样的选择来。 从某种角度来说，这已经是谢霆风能做出的最优解了。 虽然受了点小伤，但却规避了人设崩塌的风险，保住了一个成功的ip项目，还能营销一波敬业，圈一波粉，一举多得，的确漂亮。 能在娱乐圈里厮混这么多年的，果然没有一个简单角色。 看着李逸，谢霆风开口说道：“我不该在你面前做菜的，不然也不用搞得这么被动。 现在看起来，我有点太过班门弄斧了。” “术业有专攻，你用你的爱好挑战我的职业，本来就不太理智。。” 李逸笑道：“不过也没事，挣钱嘛！不寒颤！” 谢霆风笑着摇了摇头：“观众想看，我就得做，没办法，躲不过。” “那也确实。” 李逸想了想，提醒：“不过你的那些粉丝，真应该收敛一下了，水能载舟亦能覆舟，她们能成就你，也能毁了你。” “我知道。” 谢霆风正色道：“等今年年底，宣发团队到期以后，我就换人。” 李逸闻言，却轻轻摇了摇头：“口碑做起来很难，做坏却很容易，千里之堤毁于蚁穴，舍不得那点违约金，是可能出大问题的。” “……” 谢霆风沉默了，神色纠结。 见他不说话，李逸也不再多劝，只是提醒：“你的口碑我管不着，但我的口碑我是要管的。 就你那手艺，还是别现眼了，砸我招牌。 刚好你手也受伤了，要是打算继续拍，就老实点当背景板得了，你好，我也好。” 他这一番话很不客气，几乎可以算得上警告了。 按照谢霆风的脾气，如果有人敢这么跟他说话，他肯定是不会忍气吞声的。 但在听到李逸的话后，他却只是沉默半晌，就点了点头：“明白。” 投鼠忌器，这个把柄被李逸攥在手里，他也不敢造次。 见他识相，李逸满意的点了点头，随即示意：“我先回去了，你什么时候调整后，什么时候回来就行。” “好。” 谢霆风应了声。 见李逸回身要走，他开口喊了声：“谢谢。” 李逸不以为然的摆了摆手，就迈步回了餐厅。 谢霆风是想提醒他别把这件事说出去。 李逸跟他也没什么深仇大恨，自然不会嚼这个舌头根。 说起来，谢霆风也没招惹他，只是想在粉丝面前装一波，结果没装成功而已。 倒是那些粉丝，一个个疯狂得要命，让人厌烦。 思索间，他忽然想起了直播间弹幕里，他的那些分布在世界各地的老婆，小老婆，前女友，从大到小的姨太太，炮友… 这些疯狂的家伙，以后该不会也变成那些粉丝那样吧？ 那可太吓人了。 不行，得给节目组说一声，控制控制这些家伙“嚣张的气焰”。 思索间，他就回到了后厨。 “怎么样？风哥没事吧？” 赵金麦见他回来，开口问了句。 “没事，一会儿就回来了。” 李逸随口说了句，就回到了灶台前。 三下五除二将灶台收拾停当，李逸看着一旁被刘艺菲摆放整齐的调料桶和配菜，满意点头。 这下就舒坦多了。 “艺菲。” 他开口叫了声，随即冲小票示意：“给我报菜名。” “好。” 刘艺菲来到小票打印机前，拿起长长一串小票，就念起了上面点的菜。 “芥末鸭掌一份，鸽子汤一份，辣子鸡一份，三杯鸡一份，汽锅鸡一份，荷香鸡肉卷一份……” 听着她念出的菜名，李逸手下不停，将三口锅放在了灶台上，一同打开了灶火。 下一刻，他就开启了火力全开的模式。 3 (本章完) 第五百六十章：【巧手烧雁鸢】 谢霆风在回到后厨后，果然安静的充当起了背景板。 没有他添乱，后厨的效率提升了很多。 但前来吃饭的食客实在是太多了，一波送走，又来一波。 眼看食客络绎不绝，李逸果断把黄小明叫了过来，让他安排人员轮班吃饭。 餐厅的工作都是体力活，饿着肚子的确扛不住。 至于员工餐，就是李逸和谢霆风之前煲的汽锅鸡了。 然而，等到所有人都轮着吃过了饭后，谢霆风的那锅汽锅鸡依然剩了大半，而李逸的那锅，已经被连汤带肉吃了个干净，连渣都没剩下。 谢霆风是等到最后一个才吃的。 看到自己做的那份剩了大半的汽锅鸡，他上前舀了一碗，自己尝了下。 在喝了口汤后，他就知道这锅汤为什么会剩下了。 这锅汤明显有些浑浊，而且带着一丝没有处理干净的腥气。 但在喝汤的时候，所有人口中都说着好喝，只是勺子都往李逸的那锅汤里伸。 谢霆风没说什么，只是默默的将那锅汽锅鸡全部吃了下去。 看到他将一锅汤喝得干干净净，粉丝们都发着眼馋的弹幕。 不过餐厅众人都没注意到他，所有人都在忙着招呼食客。 一直忙活到晚上八点，最后一桌食客才被送出门外。 黄小明送走了食客，回身关上了门后，就仰天长舒了口气：“终于忙完了，累死了我。” 整整一天，他都在瓦罐前忙活着放汤，取汤，胳膊都熏黑了。 而一直在前厅忙活的三位娘娘，则已经瘫坐在椅子上，不肯起身了。 “好累…” 蔡邵芬扶着额头，已经连说话的力气都不多了。 孙丽则锤着腿，喃喃感叹：“太疯狂了，怎么会有这么多人吃饭啊？一眼望过去，就是一片嗷嗷待哺的眼神，太吓人了…” “这是我录过最累的节目了。” 蒋馨靠在椅背上，眼神发直。 黄小明从院外进来，就听到了她的这句话，于是笑着打趣：“你不是说想留下来的吗？” “留不了一点。” 蒋馨连连摇头：“你们这节目是真把艺人当苦力用啊！” “实我们锻炼得比较少。” 蔡邵芬恢复了些体力，说道：“如果是真正的服务员，肯定比我们要累得多，但我们就体验了一天，他们每一天都是这么累。” “确实。” 孙丽感叹：“这么说，现在发明的那种服务机器人也挺好的，可以省好多力气。” “但也会替代很多工作岗位。” 黄小明擦着额头的汗：“那一个服务机器人虽然几万块，但算下来，也就是雇一个服务员一年的工资。 如果都用机器人来代替服务员，那些服务员怎么办？ 所以说，科技进步，对于普通人来说，也未必是好事。” “真的是这样！” 蔡邵芬想起了什么，感叹：“你们有没有看到那些用人工智能做出来的电影？真的好厉害！ 我觉得好多演员，都会被人工智能替代。” “各行各业都是一样。” 孙丽揉着发酸的腿，叹了口气：“感觉好多工作都会被机器和科技替代。” “逸哥就不会被替代。” 吴垒从后厨出来，端着一盘剩下的芥末鸭掌边角料，用牙签戳着，嚼得咯吱咯吱响。 听到她们的感叹，就插了句嘴：“现在预制菜那么厉害，但想做成逸哥这样，还差得远呢！” 赵金麦也跟了出来，把一盘破皮的五香鹌鹑蛋放在了桌上。 见吴垒吃得香甜，她伸手拿过了盘子，放在了桌上，吐槽：“你再吃下去，第一个被淘汰的就是你了。” 说着，她就冲蔡邵芬几人示意：“这些鹌鹑蛋可以先吃一点垫垫，菜一会儿就好，九点左右就能开饭了。” 后厨，李逸在灶台前忙活着。 往锅中添满水，开大灶火烧着，他扭头看了下一旁帮他配菜的刘艺菲，开口劝道：“你站了一天了，去休息一会儿吧！” “我不累。” 刘艺菲摇了摇头，依旧忙活着。 “你脚才刚好，最好不要久站。” 李逸提醒着她。 “没关系。” 刘艺菲笑了笑，看着他说道：“我回去多按一下就好了。” 听着她的话，李逸也笑了。 “好吧，多按按脚，对身体也有好处。” 他随口说了句，和刘艺菲相视一笑。 只有他和刘艺菲知道，回去以后到底是谁按，怎么按。 迈步来到一旁的灶台上，李逸掀开了大号汤煲的盖子。 里面正有一整只大雁和一只斗鸡，在被慢火细炖着。 这是今天菜单上最贵的一道菜，也是今晚宴席上的主菜。 【巧手烧雁鸢】 这是一道满汉全席上的御菜，这道菜的原材料是一只雌雁，一只雄鸢，也就是老鹰。 但在现代，野生大雁和老鹰都属于保护动物，是不能吃的。 因此，李逸就让小吕联系黑省的养殖场，买到了当地的养殖野生大雁。 然后又从鲁省菏泽买来了一只斗鸡，来当做鸢鹰的替代品。 这道菜是绝对的宫廷菜，而且即便是在宫廷菜中，地位也是极高的，轻易不会烧制。 因为在古代文化中，大雁是吉鸟，被称为禽中之冠，也被视为是五常俱全的灵物。 所谓五常，就是仁义礼智信。 古人认为，大雁有仁心。 在一队雁阵中，总有老弱病残之辈，不能够凭借自己的能力捕食。 于是雁阵中其余的壮年大雁，就会承担起为老大雁养老送终的任务，此为仁者之心。 此外，大雁也是情义深重的代表。 一对大雁雌雄相配，向来是从一而终。 不管是雌雁死或是雄雁亡，剩下落单的一只孤雁，到死也不会再找别的伴侣。 其三，大雁懂得礼让恭谦。 天空中的雁阵，飞行时或为“一”字，或为“人”字，从头到尾依长幼之序而排，称作“雁序”。 阵头往往都是由老雁引领，壮雁飞得再快，也不会赶超到老雁前边，这是其礼让恭谦之意。 其四，大雁灵智非凡，最难捕猎。 所谓犬为地厌、雁为天厌、鳢为水厌。 这三种生灵最是敏锐机警，一有什么风吹草动，群雁就会立刻飞到空中躲避，所以不论是猎户还是野兽，都很难轻易接近地上的雁群。 落地歇息之际，群雁中也会派出孤雁放哨警戒，提防捕猎者。 其五，大雁也是信守承诺的代表。 古人有称雁之信，是指野雁是南北迁徙的候鸟。 因时节变换而迁动，从不爽期，至秋而南翔，故称秋天为雁天。 正因为有此五常，所以古人很少会捕猎大雁，也很少会将其作为食物食用。 4 (本章完) 第五百六十一章：扬眉吐气 而在这道菜中，鸢鹰更是难寻的原料。 鹰为禽中之王，向来孤飞高远，寻常难见。 常人往往只闻鹰啼，不见其踪。 正因如此，老鹰在古代也拥有了种种吉祥的寓意。 它代表着志向高远，前程远大，青云直上，代表着古人对后辈最高的期许。 在清代满人的文化里，鹰更是神鸟，代表着勇武，强大。 因此，这道菜自从出现之后，就只在宫廷宴席上出现过，从未流入民间。 这道菜的做法，是将鸢鹰塞进雌雁的腹部，上锅用慢火煨烧，一点点煨熟。 而这道菜的出现，也是来自乾隆的亲自授意。 在孝圣宪皇后钮祜禄氏八十大寿寿宴之前，乾隆特意交代御膳房，要制作一道表怀感恩母亲养育之恩的菜品来。 于是，经过郑二三个多月的研究，才制作出了这道菜来。 这道菜中，五常俱全的雌雁就代表着孝圣宪皇后钮祜禄氏。 而它肚子里的鸢鹰，则代表着十全武功的乾隆。 它寓意着一个母亲孕育出了一个强大的儿子，代表着乾隆对母亲的感怀。 但无论是古代的鸢鹰，还是现代李逸找来当替代品的斗鸡，都是肉质偏老，极难炖熟的食材。 尤其是还得塞进大雁的肚子里，受热困难，就更难熟了。 为了保证外层的大雁品相完整，又能让内部的斗鸡入味，所以也不能用高压锅炖煮。 于是，这锅【巧手烧雁鸢】从中午那会儿就已经放在灶台上慢火炖着了。 炖到现在，已经炖了足足八个小时了。 经过了八个小时的炖煮，原本满满一锅的汤水，都被炖得只剩下了一层汤底。 而煲中的雁鹅也已经被炖得软烂，骨头都可以轻松抽出来。 眼看火候差不多了，李逸就用漏勺将大雁小心的取了出来。 大雁的脖子被李逸塞进了筷子固定，所以依然保持着昂首挺立的姿态。 将大雁摆在盘子里后，李逸帮它调整好了造型，随即就在盘子四周摆好了用胡萝卜、黄萝卜，白萝卜、青萝卜、红心萝卜雕出的花形配饰来。 在满汉全席上，这道菜需要用鹅蛋雕出一片片羽毛来，覆盖在大雁的身上，然后浇上勾芡的汤汁，制造出一种羽毛发尾暗褐，内部渐白的效果来。 但李逸并不打算如法炮制，因为那样太累了，他也没那么多时间。 于是，他烧了一锅糖浆，用筷子蘸着糖浆，点在大雁的身上，然后抽离拔丝。 等到糖丝断裂，就形成了一根晶莹的绒毛，粘在了大雁的身上。 一根筷子蘸一根，十根筷子就能蘸十根。 李逸攥着一把筷子，很快就在大雁的身上制作出了一层细密的绒毛来。 但这只是第一步，制做的是鹅绒的部位。 随后李逸又用勺子舀出糖稀，在托盘里制作出了一根根用糖做成的羽毛来，插在了大雁身上。 很快，一根根糖黄色的羽毛就覆盖了大雁的全身。 晶莹的糖浆羽毛在灯光下反射着晶莹夺目的光芒，看上去很是耀眼，竟有些珠宝的感觉。 这造型要比原版的鹅蛋羽毛更加漂亮，更有震撼力。 在李逸制作的途中，直播间观众就已经惊叹连连了。 等到一根根羽毛覆盖其上，造型一点点出现的时候，直播间里的弹幕就已经开始卡顿了。 几乎所有的观众都在发着弹幕，赞叹着这道菜的造型。 “我的妈呀！这也太好看了吧？” “卧槽！这也行？” “我服了！这菜应该算是艺术品级别的吧？” “说真的，我要是有钱，我就给它收藏了！” “好美啊！灯光打在上面也太好看了吧？” “这谁受得了啊？” “我终于明白女孩子为什么总喜欢那些亮晶晶的东西了，这搁我我也喜欢啊！” “如果放我面前，我真不一定舍得吃，这菜太精致了！” “快叫外面几个娘娘进来看看，她们虽然演皇后，演贵妃，但真未必见过这种级别的菜！” “那些脑残粉呢？都来看看，你家风哥能做出这种菜吗？” 直播间里被粉丝恶心了半天的老观众们，终于扬眉吐气了一番，纷纷发着弹幕，调侃着粉丝。 而那些在直播间吹了一天彩虹屁的粉丝们则像是集体销声匿迹了一样，一条弹幕也看不到了。 但这不代表她们都没发弹幕，只是她们也被这道造型奇特的菜惊艳到了，也在发着弹幕惊叹。 “我的天！好美啊！太梦幻了！” “这种菜是人力能做出来的吗？” “要不是亲眼看到，我是绝对不会相信世界上有这道菜的。” “这才是顶级厨艺啊！” 在惊叹半晌后，终于有回过神的粉丝发了几条酸溜溜的弹幕。 “有点欺负人了，风哥又不是专业厨师，干嘛这么比？” “也就是造型好看点，吃就未必好吃了。” “这怎么像做蛋糕啊？也不像做菜啊？” “花里胡哨，形式主义。” 而这些弹幕出现之后，很快就被淹没在潮汐般的弹幕里了，老观众们纷纷反击。 “哦？现在说不是专业厨师了，之前是谁在吹你家哥哥吊打专业厨师的？” “不是厨艺奇才，天赋异禀吗？要不要做这道菜试试？” “你知道形式主义是什么意思？就在这乱用？” 一时间，粉丝的弹幕在老观众面前溃不成军，三两下就被冲得不见踪影了。 将最后一片尾羽插好后，李逸满意的拍了拍手，退后两步欣赏了下。 这道菜并不是原版的【巧手烧雁鸢】，而是他结合了白案的技巧，改进出的现代版。 这是独属于他的版本。 最终的成品和他构想得一模一样，甚至比构思中的造型更加出色，让他都有些被惊艳到了。 连他这个创作者都感觉到了惊艳，其他人就更不用想了。 在一旁全程旁观的刘艺菲，已经两眼冒星星了。 而就在李逸喊了吴垒进来后，叼着根牙签进来的吴垒一眼看到这道菜，就惊讶的张大了嘴巴，口中的牙签也掉在了地上。 “卧…！” 吴垒瞪大了眼睛，差点爆了粗口。 他快步来到近前，扶着案台打量着盘中菜品，惊叹连连。 “这也太好看了吧？” 他压着声音，呼吸都不敢太大，生怕吹跑了那些薄如蝉翼的羽毛。 “好了，赶紧端出去吧，趁热，一会儿该凉了。” 李逸说着，就来到水池边洗了洗手。 吴垒闻言，点了点头，就小心的端起了盘子，往前厅走去。 李逸洗好了手，将围裙解下，放在案台上，往前厅走去。 刚到后厨门口，他就听到前厅传来了一阵惊叹声。 “哇！” “好好看！” “好香啊！” “卧…！” 5 (本章完) 第五百六十二章：分筋错骨手！ 【巧手烧雁鸢】刚一上桌，前厅所有人就都被惊艳到了，一时间惊呼连连。 尤其是几位娘娘，惊喜的叫声已经快把房顶都掀翻了。 “介个好好看哇！” 蔡邵芬兴奋的拿出手机，对着盘中的菜猛拍。 孙丽和蒋馨也满脸激动，站起身来，左右拍个不停。 男士们虽然表现得比较淡定，但黄小明和陈建兵 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十二章：分筋错骨手！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十三章：木碑空间十倍速 一顿饭吃完，已经是晚上十一点多了。 所有人一起把后厨收拾干净后，今天的录制就彻底结束了。 谢霆风要赶下一个通告，连夜赶去了机场。 而蔡邵芬她们则都是明天上午的机票。 回去的车上，蒋馨一直坐在刘艺菲身旁，跟刘艺菲聊着天。 临下车前，她兴冲冲的表示，待会儿洗漱完就去找刘艺菲 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十三章：木碑空间十倍速 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十四章：树木勒涮锅 木碑空间中，李逸的身影浮现。 扭头看了眼身边，李逸摇了摇头。 果然，不出他所料，这里是没办法带除了他以外的别人进来的。 可惜，如果能带人进来，就可以快速攻略这些空间了。 且不说这些失传的技艺，光是这个时间加速的功能，就足以带来不亚于几十次工业革命的影响了。 但没办法，这 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十四章：树木勒涮锅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十五章：加速开工 这次的专车司机不是上次的那个大哥，而是一个体型偏瘦的大叔。 大叔比较沉默寡言，上车后问了下号码和目的地后，就不再说话了。 李逸也乐得清闲，坐在后排上用手机记录着需要购买的食材和调味料。 将食材和香料都列成了清单后，他就发给了小吕，一边打了个语音电话过去。 电话接通后，小吕那边 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十五章：加速开工 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十六章：【金丝玉皇像】 竹丝比篾片更加耗费时间。 从吃过午饭后，一直到第二天晚上，整整一天一夜的时间，李逸都在八面碑空间中制作竹丝。 整整480个小时，李逸才将所有黄金竹的竹丝都劈出来。 将所有竹丝劈好后，李逸即便身体经过强化，也有些顶不住了。 直接在防雨布上和衣睡了八个小时，他才算恢复了精力。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十六章：【金丝玉皇像】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十七章：本钱一百万，工钱一千万 坐在原地，李逸一边欣赏着作品，一边休息，恢复着精力。 又是足足200个小时的编织，他已经精疲力尽了。 但在编织的过程中，他却丝毫没有感觉到疲惫，也没有察觉到时间的流逝。 这和按部就班的体力活不同，它是一种泄洪般的畅快。 这种将脑海中的想象通过自己的双手，具现到现实中的过程，对 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十七章：本钱一百万，工钱一千万 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十八章：金丝龙须编 关雪在看到照片的第一瞬间，就马上吩咐张浩哲寸步不离现场，随后就直接让司机备车，往景泰蓝厂赶去。 在飞驰的路上，她找到了一个微信，将张浩哲发来的神像照片发了过去。 她点开语音，冲手机说着：“老骆，这个神像是我认识的一个朋友刚编出来的，你帮忙给看看，这個器型，构造，属于是哪个时期的编法……” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十八章：金丝龙须编 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百六十九章：唐恩泰祝寿 听到关越的话，关雪有些惊讶：“诶？您怎么知道李逸编了尊神像？我还没跟您汇报呢！” “李逸发了条朋友圈，我在朋友圈里看到的。” “……” 关雪沉默了片刻，才说道：“好，我跟他联系一下。” 说完，她就挂了电话。 打开微信，在朋友圈里翻看了下，很快她就找到了李逸发的那条朋友圈 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百六十九章：唐恩泰祝寿 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十章：江边垂钓图 “是我，太爷爷，我是阿泰。” 看到太爷爷唐玉认出自己，唐恩泰笑着说道：“太爷爷，今天是你生日，我们都来看你了。” “好，好，乖。” 唐玉微微笑着，抬手拍了下唐恩泰的手背。 阳光有些刺眼，唐玉眯着眼睛，轻轻打了个哈欠，说道：“阿泰，你先去外面玩一会儿吧，我才喝过汤，要先睡一会儿 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十章：江边垂钓图 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十一章：如果真有仙人…长生可得？ 看着金属条组成的图案，唐玉浑浊的眼中像是迸发出了光彩一般，变得明亮了许多。 他抬手轻轻抚摸着上方的图案，嘴唇微微颤抖着，口中含糊，不知道在说些什么。 忽然，他拿起了放在膝盖上的鱼篮，低头看着，一边用手指按向了图案上垂钓男子脚边的位置，轻轻摩挲着。 唐恩泰顺着他的手指看去，却忽然一愣 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十一章：如果真有仙人…长生可得？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十二章：贵贱不卖 “是一个年轻人。” 见唐玉询问，唐恩泰不敢撒谎，老实解释：“我是在一档综艺节目上看到他的，那时候他正在编这个竹篮。 我看到这个竹篮好看，所以就买了下来，当做是给太爷爷你的贺寿礼。” 听到他的解释，唐玉微微皱眉：“综艺节目？” “对。” 唐恩泰解释：“他是一個厨师，在录一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十二章：贵贱不卖 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十三章：热搜 应付完电话后，李逸终于可以好好睡一会儿了。 他把手机丢在一旁，趴在床上，刘艺菲则跪坐在他的身旁，帮他按着肩膀，放松肌肉。 一边不专业的按摩着，刘艺菲一边轻叹：“有什么工作，明天再说好了，你先睡一会儿，我还从来没见过你这么累的样子。” 李逸刚回来的时候，她就跑来找李逸了。 但看 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十三章：热搜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十四章：良心价两千万 节目相关的话题，每次登上热搜，都会引起广泛的讨论。 但这一次的讨论度却格外的高。 无论是任何事物，一旦和“最”扯上关系，就总是很吸引眼球。 而这尊玉皇像，就是一尊创造了世界之最的竹编作品。 在仓库观摩了整整一晚玉皇像的骆丰安化身讲解员，激动的向着节目组表示，他查过资料，这尊玉 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十四章：良心价两千万 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十五章：你会说蒙语？ “嘉宾有两组下午就能到，其他的就得明天了。” 王恬对于嘉宾的行程了如指掌，每个嘉宾的机票信息她都是要亲自过目的。 “哪两组？” 李逸是看过嘉宾名单的，这一期节目是和芒果台里另一档即将上映的音乐类综艺联动的一期，来的都是那档音乐综艺里的嘉宾，目的就是给新音乐综艺做宣传。 这档音 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十五章：你会说蒙语？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十六章：南屯的牛肉西旗的羊 “咱们先进去吧！边走边聊。” 李逸招呼着，引着玲花几人往屠宰场走去。 看着屠宰场的招牌，曾义笑着打趣：“刚刚玲花还说，咱们还是第一次来屠宰场录节目，你们节目也太硬核了。” “咱们主打一个真实。” 黄小明笑道：“不然怎么叫真人秀呢？” “太秀了。” 曾义好奇的打量着 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十六章：南屯的牛肉西旗的羊 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十七章：这一刀，真的帅！ 在苏白牛挣扎哞哞叫的时候，不远处观看的黄小明几人都忍不住露出了不忍之色。 曾义直接转过了身去，有点不忍直视。 而玲花和腾哥尔则饶有兴趣的看着李逸的操作，用蒙语聊着。 “他居然会我们蒙省人宰牛的办法。” 腾哥尔笑眯眯的打量着李逸的操作，赞叹：“刀很快，手法也好，这要是个蒙族小伙 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十七章：这一刀，真的帅！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十八章：庖丁解牛 听到李逸的话，后方旁观的几人都被勾起了兴趣，好奇的看了过来。 而直播间观众也都提起了精神，纷纷发着弹幕讨论了起来。 “什么？我没听清，逸哥是要学庖丁解牛吗？” “那个故事不是虚构的吗？难道现实中真的能做到？” “庖丁解牛的故事是寓意找到一条适应社会的生存之道，回避矛盾，避免受 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十八章：庖丁解牛 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百七十九章：庖丁解牛之道 “庖丁解牛原文中说的解牛原理，是依乎天理，批大郤，导大窾，意思就是依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，这个原理是没问题的。” 李逸口中解释着，手中不停，刀锋沿着肌肉纹理划过，下方牛肉就按照肌肉分布区域分开了。 将两条牛腿肉卸下，放在一旁，李逸跟着说道： 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百七十九章：庖丁解牛之道 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十章：真正的快乐 被她的话勾起了回忆，曾义也笑着说道：“我也是，当年我的第一份工作，是在我老家，也就是益阳无线电一厂当工人。 不过我太喜欢音乐了，白天上班，晚上就去演艺中心、夜总会驻唱。 那时候我跑一个场子能挣二十块，一晚上能跑三四个场子。 我那会儿当工人，一个月的工资是一百多块，但跑场子一個月能挣 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十章：真正的快乐 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十二章：快乐的来源 “很多人都梦想着有朝一日辞职，仗剑天涯，去环游世界。 但有的人在领略了五彩缤纷的世界后，却会感到厌烦。 他会感觉好像去哪里都是千篇一律，无非是从自己呆腻了的地方，去别人呆腻的地方待一阵子。 这就是五色令人目盲。 你平时没时间听歌，但等你有了时间，一首接着一首听，你也会感觉到生 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十二章：快乐的来源 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十一章：黄膘牛肉 看着直播间飘过的弹幕，玲花也忍不住开口说道：“我特别能理解这个调香的观众，你没说你辞职的原因和当时的心情，但我也猜得到，应该和我当时跟我爸妈摊牌的感觉差不多。 我当时就是想，我就算饿死在台上，我也要唱歌，我也不想再在柜台里卖电器了。” 曾义在一旁点头补充：“做自己不喜欢的事，是真的不开心 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十一章：黄膘牛肉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十三章：十种汤底 在屠宰场里唱歌，多少会有些不搭调。 但在玲花的歌声响起后，所有人就都忘记了周围的环境，被她悠扬的歌声吸引了注意。 顶级唱将的实力，即便没有设备的加持，也同样强大，甚至更加震撼。 一段唱完后，所有人都欢呼着鼓起了掌来。 屠宰场里的师傅和员工们，也都拼命的鼓着掌，咧嘴笑得开心，还 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十三章：十种汤底 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十四章：刀郎 刀郎要参加《华夏民歌之声》的消息，节目组一直没有曝光过，只是说会有一位神秘嘉宾。 因此，当他出现在《中餐厅》的时候，直播间弹幕瞬间就炸了。 所有观众都没想到，居然会在《中餐厅》的节目里看到刀郎。 刀郎是和凤皇传奇同时代爆火的草根歌手，当年一首《2002年的第一场雪》，爆火大江南北。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十四章：刀郎 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十五章：川式火锅底料 将牛油炼好后，李逸就开始准备炒制红汤的火锅料了。 让吴垒帮忙一起把之前做抓饭的最大号炒锅端到了前院，刷洗干净，点火烧了起来。 直播间里，因为刀郎的出现激动不已的观众情绪，此刻终于平息了下来。 看到李逸要炒火锅底料，观众都纷纷转移视角，看了过来。 火锅是餐饮市场上最火爆的项目之 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十五章：川式火锅底料 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十六章：江津老白干 介绍完辣椒后，李逸就示意吴垒把几盆花椒和辣椒都搬到了开水锅的旁边。 “熬火锅底料的时候，这些调味料是不能直接放下去的。” 李逸冲着镜头解释：“花椒，干辣椒，这些都是干货，水分本来就少。 如果直接下油锅炸，时间稍微长一点，就会被炸焦。 所以，这些料，我们都得先过水，行话叫发一下 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十六章：江津老白干 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十七章：豆母子 刀郎虽然是唱西域风格的歌出名的，但他本人其实是川省内江人。 内江恰好在蓉城和山城的中间，饮食习惯受两地影响颇深。 当地人常吃的老火锅，大部分都是山城人开的，味道都很正宗。 刀郎虽然已经定居西域省了，但儿时的记忆是不会消失的。 在闻到这股牛油混合豆瓣酱的熟悉香味时，他的口水就有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十七章：豆母子 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十八章：这个味道就对了！ “专业厨师在做菜的时候，其实使用更多的是嗅觉。” 李逸一边翻炒，一边随口解释：“毕竟在炒制的过程中，厨师也不可能随时尝菜，所以基本上都是靠嗅觉来判断食材的熟成程度的。” “怎么闻的？我怎么闻不出来？” 玲花很惊讶。 “你闻得出来。” 李逸解释：“比如最简单的，如果火候过 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十八章：这个味道就对了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百八十九章：牛肚*4 摄影师将镜头对准了炒锅。 看着锅中满满一锅红彤彤，还在微微翻滚着的底料，直播间里弹幕纷纷。 “龟龟！这一大锅料！连锅一起得有上百斤了吧？” “可以把我放进去涮了吗？” “这一锅倒进珠江里，粤省人口得少一半。” “看着就好吃！” “这么多料放进去，就是涮鞋垫也好吃啊 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百八十九章：牛肚*4 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十章：气管也能吃的吗？ 李逸也没有继续这个话题。 伸手将瘤胃翻开，李逸指着内部的肉柱，解释：“草肚比较厚，所以吃起来比较有嚼劲。 这里的位置叫肚领，是牛肚里仅有的两个可以做爆肚的部位之一，另外一个就是百叶。 这里的肚领肉比较嫩，烫出来比较脆，口感还是不错的。 把肚领去皮以后，就叫肚仁儿，口感会更脆， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十章：气管也能吃的吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十一章：平舆芝麻 处理牛杂是很麻烦的，洗就要洗好久。 但等洗好以后，就方便多了，只需要焯水过后，下锅直接卤煮就可以了。 因为是要吃火锅，所以李逸没有把牛杂彻底煮熟，只煮了个半熟就捞出来了。 不过也等不到牛杂全熟了，前厅里火锅已经支起来了。 李逸端着牛杂出来的时候，玲花已经在大筷子往锅里下肉片了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十一章：平舆芝麻 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十二章：求割！ 对于玲花的提议，曾义也有些感兴趣。 看向李逸，他笑问：“你有兴趣开吗？你要是想开，我也加盟一个。” 李逸闻言，笑了笑，抬手指了下镜头：“不用我开，这个底料的炒法，我都教给他们了，如果想开，他们就能开。” “哎呀！” 曾义反应了过来，拍了下额头，笑道：“你这真是…真是…大公无私 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十二章：求割！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十三章：参加婚礼的活动 “包湿纸巾干嘛？” 听到李逸的话，吴垒不解。 “包湿纸巾降温更快。” 李逸随口解释了句。 “啊？” 吴垒惊讶问：“真的吗？包一层纸就可以？” “你去试试就知道了。” 李逸摆了摆手。 吴垒半信半疑的去了储藏室，很快就回来了。 坐回桌上继续吃着，约莫 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十三章：参加婚礼的活动 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十四章：以诚待人 “卧槽！逸哥太讲究了！” “免费参加婚礼？不要出场费？” “这太划算了啊！婚礼上请个歌手唱首歌都得几千块呢！逸哥不光不收钱，还给随礼！” “好后悔，我为什么要年初结婚？要是等到年底，就能请逸哥了！” “我喜欢的女生也特别喜欢看中餐厅，今晚我就带着这段视频去给她表白！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十四章：以诚待人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十五章：潮汕牛肉的特色 开机的时候，李逸并不在场。 他比所有人都起得早，凌晨五点，他就已经赶到屠宰场了。 不是所有人的肉都要提前宰杀，做排酸处理。 铜锅涮羊肉要用到的羊肉，以及潮汕牛肉火锅要用到的牛肉，都需要现杀，才能保证新鲜。 而李逸在宰杀完，把牛羊肉运回来的时候，挂在吊钩上的牛肉，还在轻轻抽动着 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十五章：潮汕牛肉的特色 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十六章：林奕伦 就在李逸分割牛肉的时候，直播间里的观众却在各个视角中来回切换，玩得开心。 每次正式直播的时候，都有观众在门外等候的食客中寻找熟面孔。 自从《中餐厅》火了以后，每次正式节目录制，都会有很多网红前来打卡，蹭热度。 于是，找网红就成了直播间观众在等候餐厅开业之前最喜欢玩的游戏了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十六章：林奕伦 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十七章：上脑 “我可没按着小明哥的脖子逼他吃啊！” 李逸开了句玩笑，随即就递了把刀给他：“来都来了，就别闲着了，林大厨，外面还那么多人等着吃饭，咱们得快点了。” “还真是一点儿都不见外啊！” 林奕伦笑呵呵接过剔刀，打趣：“我这刚来，连口水都没喝，就直接动手干活儿啊？” 吴垒在一旁听到，赶忙 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十七章：上脑 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十八章：和牛 “对。” 李逸点了点头，将一整块脖仁完整的修了下来，放在了一旁的托盘上，一边示解释：“这些肉就是用来做潮汕牛肉火锅的。” “怪不得。” 林奕伦恍然大悟：“用潮汕牛肉火锅的吃法涮，那肯定是最完美了。 我一直都觉得，潮汕是吃牛肉最精细的地方。 在潮汕，一头牛能分出几十个不同 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十八章：和牛 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第五百九十九章：ZY虾子辣椒 各地的涮锅、火锅都有着自己的特色，有着自己的味型。 蒙式的涮羊肉，潮汕的牛肉火锅，吃的是本味，汤底并不喧宾夺主，只用清水来涮烫。 川式的麻辣火锅则是以香料味和豆瓣酱的酱香味为主。 而贵省的豆豉火锅则是一个特殊的存在。 它的味型是以豆豉的豉香味为主的。 赵金麦一直在水池旁 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第五百九十九章：zy虾子辣椒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百章：贵省豆豉 听到玲花的话，直播间里观众一片附和。 “以前的老干妈真的好吃，我不就东西，白嘴都能吃一瓶，现在的真的差远了。” “那时候最喜欢用刚出锅的热馒头夹老干妈吃，那滋味，真的现在想想都流口水。” “原来是要用本地的辣椒啊？怪不得现在的老干妈味道差了那么多，一点味道都没有。” “已经好 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百章：贵省豆豉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零一章：溪荪 “学到了。” 林奕伦忍不住点头赞叹：“我还是第一次知道豆豉的发酵菌居然也分这么多种。” 直播间里，也是弹幕纷飞。 “震惊！纳豆老祖宗原来是贵省豆豉！” “我也是第一次知道，豆豉还有这么多种类。” “好家伙，原来逸哥平时给我们教的都是入门级的知识，和同行交流，聊的都是怎么 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零一章：溪荪 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零二章：扎心了！老铁！ 直播间里，听到林奕伦的提议，很多观众都激动附和了起来。 “这个可以有啊！” “逸哥的手艺我还是很相信的，要是出了我必买！” “就叫儿时的老味道，哈哈！” “激动！如果真搞了，会不会把老干妈干掉？” “逸哥辣酱，应该叫什么？老干哥？” 看着一片调侃的弹幕，李逸笑道： 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零二章：扎心了！老铁！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零三章：茅台豉香 林奕伦就等他这句话了，闻言就往碗柜走去，但赵金麦已经提前一步就位，从柜子里拿出了大勺和碗筷。 看到赵金麦端着碗筷跑过来，李逸笑着打趣：“你刚才不是还觉得臭吗？” 赵金麦嗅着盆中飘出的异香，嘿嘿笑道：“现在不臭了嘛！” 经过猪油煸炒，豆豉上之前那股浓烈的味道已经散去了，留下的只有一股 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零三章：茅台豉香 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零四章：金汤锅底 开门迎客之后，后厨的压力反而没有那么大了。 所有的涮锅底料都已经处理好了，食材大部分也都已经处理完成，只要在有人点单后，把底料盛好，再把食材装盘送过去就可以了。 前厅一共就只有十六张桌子。 为了最大化的接待更多的食客，黄小明和吴垒都来到了餐厅门口，按照人数安排着拼桌。 而外面 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零四章：金汤锅底 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零五章：这好事儿可不是天天有啊！ 就连观众隔着屏幕都能看到这锅金汤肉眼可见的值，在端出去后，前厅点金汤的人数一下多了不少，没一会儿就增加了十几份。 看着已经下去了一小半的汤煲，李逸估算了下。 汤煲里的汤最多还能再做三十份。 另外一煲同样的汤煲里，也还有五十份的量。 按照前厅点单的速度，貌似到不了下午，这些金汤 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零五章：这好事儿可不是天天有啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零六章：糟粕醋 用一袋金汤底料，就收获了十几位帮忙的帮工，餐厅的工作压力顿时减轻了不少。 而刚刚还在享受服务，现在摇身一变就变成了工作人员，开始服务其他人的食客们，也没有觉得自己吃亏，反而乐在其中。 金汤底料倒是其次，但从节目背景板中脱颖而出，成为镜头前吸引观众视线的目标，这才是这些选择成为帮工的人最看 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零六章：糟粕醋 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零七章：死亡脑瓜崩！ “好。” 刘艺菲不会怀疑李逸的话，闻言就点了点头，从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。 舀起了一勺汤来，她轻轻吹了吹。 汤面上飘的蒜油被吹开，汤中的醋酸显得更明显了些。 嗅着醋酸的味道，她看了眼李逸。 见李逸微笑点头示意，她就收回视线，轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零七章：死亡脑瓜崩！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零八章：你怎么连这个都知道？ 眼看鱼血涌出，李逸又在鱼鳃后方下刀，切开了一处刀口，就把草鱼放进了一旁的洗菜池里。 无论是牛羊肉还是鱼肉，血都是腥味的来源之一。 把血放干净以后，肉会更鲜嫩香甜。 眼看着李逸麻利的把所有草鱼全都弹晕宰杀放血，林奕伦疑惑问：“涮火锅，不是用黑鱼更好吗？草鱼肉太粗了吧？土腥味也重，能好 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零八章：你怎么连这个都知道？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百零九章：脆肉鲩 听到玲花的惊叹，李逸笑了笑，没有解释。 他附身韩松的时候，经常和香妃法蒂玛接触。 法蒂玛就有痛经的毛病，乾隆还赐给了她好几个御制的暖手炉。 那是一种铜制的炉子，上方有网格，里面放着无烟碳。 外层包上布套后，就可以把它抱在怀里，或者放在脚下来烤火了。 古代官宦人家就是用这 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百零九章：脆肉鲩 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十章：看到没有？这就叫专业！ 案台旁，摄像师在对着玲花和曾义拍摄着。 看到他们的表现，直播间观众也是满心好奇。 “有这么夸张吗？” “到底是什么口感啊？有没有吃过的说一下？” “是不是无骨酸菜鱼的那种鱼肉口感？那个鱼肉就挺嫩的。” “粤省人路过，千万别把那种做酸菜鱼的巴沙鱼肉跟脆肉鲩比，说实话，根本 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十章：看到没有？这就叫专业！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十一章：线上演唱会开启 李逸准备的脆肉鲩有限，十条鱼也只切出了五十多盘肉来，没到半个小时就被点完了。 点了脆肉鲩的食客，都被它神奇的口感惊艳到了。 至于所谓的蚕豆病，却是一例也没见到。 餐厅门外等候的食客们，每次看到有吃完了饭出来的食客，都会询问吃的感受。 而吃完了饭的食客们也都会仔细描述体验，还会 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十一章：线上演唱会开启 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十二章：最完美的演唱会 为了这次的线上演唱会，节目组特意租来了专业的音响设备，在餐厅外的院子里布置了一个小舞台和背景墙。 但没等工作人员把设备调试好，餐厅里就已经唱起来了。 几个嘉宾都是个顶個的唱将，虽然没有设备，甚至没有伴奏，只靠着清唱，就已经把气氛拉起来了。 一首《金杯银杯》唱完，在场众人连干了三杯白 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十二章：最完美的演唱会 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十三章：附身道士 三天的行程是很紧凑的，王恬提出，可以将下一期节目的录制延后几天，让这趟行程可以宽裕一些。 李逸算了下时间，表示如果延后，最好就延后一整期节目录制的时间，也就七天。 这样一来，时间会更宽裕一些。 王恬考虑了下，同意了他的建议。 见她答应得痛快，李逸却有些纳闷，忍不住问：“这一延 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十三章：附身道士 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十四章：雍正之死 张玄清是一个十分特殊的人。 他虽然也是一名御厨，但在刚进宫的几年，却一次也没给皇帝做过饭。 主要的原因，是因为他的叔父叫张太虚，是一位道士。 张太虚并不是普通的道士，而是龙虎山的大真人，也是当年为雍正帝炼制既济丹的道士。 雍正是清朝12位皇帝中唯一一位信仰道教的皇帝。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十四章：雍正之死 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十五章：药膳大师 对于雍正真正的死因，一直没有定论，李逸也只是好奇瞄过一眼，没有细究。 但这次附身在张玄清的身上，却让他突然想起了这茬。 张玄清的叔父就是当年亲历了雍正暴毙事件的张太虚，而且还是炼制既济丹的负责人。 如果雍正真是因为吃了太多丹药而死的，那他就是元凶。 可他被乾隆驱逐出宫后，却一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十五章：药膳大师 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十六章：既济丹 随着记忆疏离渐渐生效，那些属于张玄清的记忆也被剥离了出去。 李逸回顾着那些记忆碎片，眼神淡然。 通过张玄清的记忆，他解开了不少疑惑。 比如当年雍正的死，并不是因为服用既济丹，因为李逸看到了丹方，里面都是些无毒的药材。 丹方里记载，这道丹药药用到烤酥的嫩鹿茸三两，牛膝、肉苁蓉各 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十六章：既济丹 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十七章：血海穴和太冲穴 “卫生巾还有，就是有点疼。” 在看到刘艺菲回过来的信息时，李逸还没多想。 但等他刚到酒店的时候，刘艺菲却给他打来了语音，说话都带上了哭腔。 “你回来了吗？我肚子好疼…” 听到她的声音，李逸不由一愣，赶忙问：“怎么了？疼得厉害么？” “嗯…越来越疼了。” 李逸闻言， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十七章：血海穴和太冲穴 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十八章：你和艺菲在一起了？ 刘艺菲嘴上说得轻松，但等她到了机场以后，逐渐重新变得严重的痛经又让她萎靡了起来。 察觉到了她的状态不对，赵金麦小声问了她几句，就从包里找出了一盒红糖姜茶，去帮她接了杯热水，帮她泡了杯红糖姜茶。 但刘艺菲喝了几口就放到一旁不喝了。 这个红糖姜茶喝着并没有什么效果。 她强撑着上了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十八章：你和艺菲在一起了？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百一十九章：秦邮蛋品 面对黄小明的询问，李逸不置可否。 但他没有否认，意思就已经很明显了。 黄小明见状，不由惊叹着拍下他的肩膀，打趣：“你小子可以啊！我都没发现，你居然不声不响的把小龙女给追到手了。 这要是让她的那些粉丝知道了，恐怕你得挨不少骂。” 李逸笑了笑，解释：“我们也是顺其自然。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百一十九章：秦邮蛋品 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十章：咸鸭蛋赞助 原料车间和加工车间是相通的，有工人在不停的用板车、叉车搬运着鸭蛋，往加工车间运送。 加工车间里，几个蛋品拣选设备工作着，女工们在挑选着鸭蛋，往输送带上放着。 输送带尽头，有两个不锈钢的大桶，里面是红色的泥浆，正在被下方的部件推动旋转，掀起了一道道泥浪。 鸭蛋被输送带输送到了不锈钢桶 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十章：咸鸭蛋赞助 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十一章：咸蛋黄风味六种做法 听到李逸的话，现场摊主们才听明白，原来他就是要给在场摊主培训的人。 现场几百名摊主，显然并没有几个认出他的。 小吃摊做的是辛苦生意，起早贪黑，日夜颠倒都是常事儿。 平日里有点空闲，基本上也都是用来补觉，办私事的，很少有时间看电视或是长视频节目。 不过对于专业导师，大家都还是愿 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十一章：咸蛋黄风味六种做法 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十二章：【蛋黄肉粽】 听到李逸的解释，在场摊主们都忍不住低声议论了起来。 而案台前方，蹲在地上的工作人员举着的显示屏上，也飘过了一条条不解的弹幕。 “糯米不用泡？” “我在家包粽子的时候都是要泡的啊？” “得泡的吧？不泡肯定夹生。” “我做粽子，糯米都得提前泡一宿。” 扫了眼飘过的弹幕 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十二章：【蛋黄肉粽】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十三章：【咸蛋黄虾仁豆腐】 “这就是蛋黄肉粽的做法了。” 李逸将粽子托起，冲摊主们展示了下，随即问：“有谁那里没看明白吗？有问题现在问。” 闻言，现场摊主顿时就有十多人举起了手来。 李逸依次点起，他们也问出了自己的问题。 “用圆糯米可不可以？” “用圆糯米要泡吗？要泡多久？” “蒸蛋黄的白酒 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十三章：【咸蛋黄虾仁豆腐】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十四章：通用肉馅 【咸蛋黄虾仁豆腐】的做法的确没有太多技术可言。 把咸蛋黄汤烧开后，焯烫好的食材都放进去，然后加盐、糖、白胡椒粉调味，再用水淀粉勾个芡，撒上葱花就可以出锅了。 这道菜出锅的时候，高压锅里的【蛋黄肉粽】也已经熟了。 让吴垒他们准备了些小碗，李逸盛出了一碗碗的【咸蛋黄虾仁豆腐】，又把【蛋 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十四章：通用肉馅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十五章：水打馅 “通用肉馅的底味很简单，只用盐、白胡椒粉、糖和酱油就可以了。” 李逸一边说着，一边往肉馅中倒着盐，口中解释：“肉馅和盐的比例，大概是100:2，也就是一斤肉馅儿放10克盐。 这里有十斤肉馅儿，所以咱们放100克盐就可以了。 然后是胡椒粉，胡椒粉的作用是给肉馅儿去腥增香，比例是100 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十五章：水打馅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十六章：包汤圆，滚元宵 通用肉馅的技术含量并不算高，只用到了最基本的调馅技巧罢了。 李逸教的毕竟是摆摊的小吃，成本不能太高，也用不到太高端的食材。 不过对于现场摊主和直播间观众而言，这个通用肉馅的拌法却是含金量十足。 术业有专攻，虽然在场摊主都是做餐饮行业的，但基本上都是专精几样小吃罢了。 对于自己 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十六章：包汤圆，滚元宵 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十七章：红汤与白汤 听到李逸的话，直播间里稍年长些的北方观众，都发着弹幕一起解释着。 “真的是这样，真正手工做的元宵煮出来汤都是白的，稠糊糊的，超市里买的那种元宵煮出来汤都是清的。” “我小时候就跟家里一起做过元宵，滚元宵也是有技巧的，只能沿着一个方向转，不然就滚不圆。” “现在真的很难买到以前那种手工元宵了，除非到乡镇上买，市里卖的全都是速冻的那种，根本没那味儿。” “以前的手工元宵，煮熟以后又圆又大，吃起来酥软，香甜可口，现在的冷冻货，吃起来真没那味儿。” “我们这边有冷冻的手工元宵卖的，但要到季节才有，平时只有汤圆卖。” 在观众的解释之下，李逸已经把面和好了。 把面盖了起来，他解释：“包汤圆的糯米面有两种和法，一种是半烫面，一种是温水和面。 半烫面就是先用开水烫一部分面，剩下的面用温水和。 这种半烫面可以迅速激发出面粉里的筋性，很容易就能和开。 但半烫面需要揉匀，不然面的质地不均匀，煮的时候就容易开口，露馅儿。 另外一种和法就是像我这样用温水和面。 用温水和面比较费力气，需要揉更长的时间，才能揉出筋性来。 但好处是揉出来的面质地比较均匀，只要包的时候注意好手法，就不用担心开口，露馅儿。” 说着，他看了眼一旁的赵金麦她们。 她们面前，已经包出了好几板【咸蛋黄馄饨】了。 见状，李逸就架好铁锅，往锅中添了半锅水，开火烧了起来。 “糯米面先让它醒一会儿，咱们把这些馄饨煮了。” 李逸让黄小明他们拿过了一堆小碗，摆在了案台旁，随即向摊主解释：“馄饨汤最好是用猪骨和鸭架来熬，这个比较费时间，咱们就暂时用清水代替一下。 它汤料的调法，和常见的馄饨做法差不多，底口给盐，虾皮，紫菜，香菜，葱花这些适量就好，没有骨头汤，咱们就少放点味精，增加鲜味。” 李逸说着，一边给黄小明他们演示着汤底的配料。 往碗中放了刚刚提到的配料后，李逸就端过了两个碗，冲摊主提醒：“注意，调汤的时候，可以做两种汤，一种是加酱油的红汤，一种是煮馄饨的白汤。 红汤里要加一勺猪油，白汤里要加一勺鸭油，这是汤底香味的关键。 另外，最后把馄饨捞出来放进碗里以后，要撒一些胡椒粉，这也是提味的关键。 红汤撒黑胡椒粉，白汤撒白胡椒粉，不要搞反了。” 说话间，李逸就依次配好了几碗汤底。 见黄小明他们已经学会了，他就让开了位置，端过了【咸蛋黄馄饨】，回到了锅旁，依次下进了锅里。 馄饨熟起来很快，皮变得透明之后，就意味着里面的馅儿已经熟了。 用一个大漏勺把馄饨盛了出来，李逸依次放进了小碗里，每个碗里只放了一个。 随后，他用炒勺舀起锅中的面汤，就倒进了小碗里。 随着面汤把底部调味料冲开，一碗碗红汤、白汤馄饨就出现了。 馄饨飘起，饱满的肚皮翻在上方。 半透明的馄饨皮下方，金灿灿的蛋黄仿佛是隐藏的金矿，散发着诱人的魅力。 黄小明和吴垒按照李逸的说法，依次往碗里撒了胡椒粉后，就端着小碗给摊主们送了过去。 看到后方伸着脖子张望的王副局长等人，李逸见吴垒回来，就冲他使了个眼色。 吴垒回头看了眼，心领神会，很快就端着几个小碗给王副局长他们送了过去。 看着热气腾腾的馄饨端到了面前，王副局长几人顿时都齐刷刷的吞咽了口口水。 “闫秘书，你先尝尝吧？” 王副局长热情邀请。 闫秘书稍微客气了下，就端过了一碗白汤馄饨来。 看着碗中的馄饨，他忍不住轻轻吸了口气。 金黄色的鸭油漂浮在汤面上，和葱花、香菜混合在一起，金黄碧绿，很是诱人。 而饱满的馄饨也大方的展示着肚皮里的宝藏，金灿灿的，很有吸引力。 而白胡椒粉进一步激发了鸭油本身的香气，仿佛丝丝缕缕一般，勾引着他的食欲。 嗅着这股香气，闫秘书有些忍不住了。 喉结耸动了下，他拿起碗中汤匙，舀起了碗中唯一一颗大馄饨。 轻轻吹了吹，他一口咬下。 而他的牙齿在咬破了纤薄的馄饨皮后，一股鲜浓的汤汁就“噗滋”一声飙了出来。 汤汁的温度不低，他赶忙吸溜着空气，试图让汤汁的温度降低下来。 很快，滚烫过后，汤汁的鲜美就凸显了出来。 猪肉浓香的肉汁中，混着一股咸鸭蛋独有的风味。 这两种食材搭配在一起，有些奇特，但却一点也不冲突，而且香上加香，美妙无比。 牙齿继续落下，切开了凝聚成了肉丸的猪肉馅儿。 而在穿透了猪肉馅后，一股绵密的触感就从齿尖传了回来。 就像是刚出锅的豆沙，又像是绵密的奶油，被牙齿的压力挤压着，一股浓稠的咸蛋黄就涌了出来。 随着咸蛋黄酱汁涌出，那股咸蛋黄的香气瞬间就浓烈了无数倍。 “唔…” 闫秘书顿时瞪大了眼睛，口中下意识的咀嚼着咬下的半颗馄饨，只感觉越嚼越香，咸蛋黄的香气也越嚼越浓。 这味道… 他惊讶的看向了汤匙里的馄饨。 被咬开的馄饨露出了它内部的馅料。 四周纤薄的白色馄饨皮，上方凝聚成团的红色猪肉丸，里面夹杂着的半点翠绿葱花，以及下方金沙一般细腻的咸蛋黄。 这几种颜色和食材搭配起来，几乎堪称艺术品。 “闫秘书，味道怎么样？” 王副局长还没吃，见闫秘书一脸惊奇，就开口问了句。 闫秘书没回答，只是细细的把口中的馄饨嚼碎，眯眼品尝了一番，一口咽下，才开口赞叹：“好吃！这味道绝了！” 说着，他就把剩下的半颗馄饨也送入了口中，大口嚼了起来。 剩下的半颗馄饨里，咸蛋黄更多。 嚼着满口的馄饨，闫秘书有些想眉飞色舞，但却压着冲动，看上去很是别扭。 咽下口中的馄饨，他把碗中的汤也一口喝完，才舒了口气：“好吃，汤也鲜，就是只有一颗，吃着太不过瘾了。” 说完，他咂了咂嘴，视线一转，就落在了王副局长手中的红汤馄饨碗上。 王副局长见状，不由一愣，随即低头看了眼自己刚端起的碗，有些不舍。 但犹豫了下，他还是把碗递给了闫秘书，笑道：“闫秘书，你受累，再尝尝这碗红汤的吧？” 1 (本章完) 第六百二十八章：四种蒸法 “这不好吧？” 闫秘书嘴上客气着，但视线却没离开过汤碗。 “我就是个大老粗，尝不出好坏来，你给点评一下。” 王副局长一再相让。 “那好吧，我尝尝看。” 闫秘书伸手过来，端走了他手中的红汤碗。 感觉到手中一空，王副局长心里好像也随之一空。 端过碗来，闫秘书舀起 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十八章：四种蒸法 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百二十九章：红炖狮子头 “【咸蛋黄狮子头】和【咸蛋黄糯米肉丸】的做法都比较简单，主料还是肉馅儿。 【咸蛋黄糯米肉丸】就用通用肉馅就可以了，【咸蛋黄狮子头】的肉最好是用肥四瘦六。 这条五花肉，刚好用来做【咸蛋黄狮子头】的肉馅儿。” 李逸说着，就从盆里拿出了那条之前用来展示不同的五花肉，用刀剔了肉皮，就放在案 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百二十九章：红炖狮子头 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十章：【咸蛋黄肉松青团】 在演示了两遍狮子头的炸制后，李逸就把炸制的工作交给了吴垒。 他则来到了一旁，调配炖汤的汤底。 “狮子头属于淮扬菜，淮扬菜红烧一般也会用到糖色，也会用酱油来辅助，但糖色还是主料。” 往锅里加了点油，李逸用炒勺舀了勺白糖倒进锅中，一边翻炒一边随口问：“糖色你们应该都会炒吧？这个我就不细 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十章：【咸蛋黄肉松青团】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十一章：太仓肉松 “这个青团的难点，一是皮，二是馅儿，馅儿里比较难的就是肉松了。” 李逸一边用刀把猪肉分割成了大块，一边解释：“肉松是很常见的调味食材，市面上也能买得到现成的。 不过买来的肉松品质良莠不齐，成本也有高有低…” 说着，他抬头看着前方的摊主，笑道：“成本越高，咱们的利润就越低，咱们做生意 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十一章：太仓肉松 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十二章：两边都不耽误 “科技改变生活啊！” 后方的闫秘书听到李逸的话，忍不住轻声感叹了声。 “是啊！” 王副局长也点了点头，随即说道：“如果能用吉士酱做，应该会更好，还能当个纯手工制作的卖点。” “时间成本太高了，根本来不及。” 闫秘书摇了摇头，看着台上的李逸说道：“只要食品安全就可以，追求 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十二章：两边都不耽误 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十三章：炒茶or炒肉松 掀开锅盖后，蒸汽散开，锅中煮熟的瘦肉片就出现在了众人面前。 经过了半个小时的炖煮，瘦肉已经变硬了许多。 而且煮肉的水中加了不少盐，进一步让肉中的水分流失，此时的肉质已经变得干柴了很多。 李逸将肉片沥干水分捞出后，就放在了案板上，用两根擀面杖砸了起来。 随着他的敲砸，肉片迅速松 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十三章：炒茶or炒肉松 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十四章：刷新认知 “第三口熟锅的温度要比青锅更低，保持在130-150c就可以了。” 等到李逸把肉丝从第三口锅中盛出来的时候，肉丝已经变成了一丝一缕的纤维丛，看上去就像是松散的毛线团一样。 但这并不是李逸想要的最终状态。 拿过了一个破壁机，把肉丝团放进去后，李逸按下了开关。 片刻后，等到肉丝被 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十四章：刷新认知 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十五章：宝，你在哪个房间？ 全国各地都有肉丸子的做法，北方的四喜丸子，南方的狮子头，都不算少见。 高邮本地的大席上，也会有红烧狮子头这道菜，现场摊主们基本上都吃过。 但这种味道的狮子头，还是他们第一次尝到。 入口即化的口感，纯粹没有一丝异味的香浓，很多摊主在吃到的第一瞬间，咀嚼的动作都顿了一下。 这狮子 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十五章：宝，你在哪个房间？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十六章：我就是要生气的，给忘了 李逸等了片刻，刘艺菲却没有回复。 见状，李逸直接给她打了个语音通话过去。 但响了两声后，就被挂断了。 过了几秒，刘艺菲才回了条信息过来。 “1311，麦麦在我这。” 见状，李逸就回复：“在就在呗，她又不是不知道咱们俩的事。” 信息发送过去后，李逸忽然收到了赵金麦发 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十六章：我就是要生气的，给忘了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十七章：选错了？ 半晌后，刘艺菲满脸潮红的靠着床头，看着李逸帮她按摩着腿上的穴位。 “下午的时候疼吗？” 李逸一边按摩，一边问她。 “给你按过以后，下午的时候就好多了。” 刘艺菲捂着还在发烫的脸，舔了舔发干的嘴唇，说道：“还是有点疼的，但比以前都轻，可以忍得住。” “以后每次来例假，都可 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十七章：选错了？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十八章：织紝之人 再次苏醒时，李逸意识刚一复苏，就感觉到了一阵地动山摇的感觉。 地震了？ 他赶忙睁开了眼睛，却发现自己正躺在一个晃动的东西上，额头上还盖着一块湿哒哒的厚绢。 身旁，一个看着约莫四五十岁的老女人正端着一个木碗，用勺子刮着碗底，刮出了一勺浆糊般的东西，要往他嘴里塞。 见状，李逸想抬 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十八章：织紝之人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百三十九章：机杼 织紝之人，就是织工。 也就是说，他这次进来，要学习的是纺织的技艺。 意识到这点后，李逸的心情很是郁闷。 早说啊！ 早知道他就买点纺织的书来看看了。 现在倒好，他看了那么多木工的书，不是白看了么？ 叹了口气，他收拢思绪，放弃了怨天尤人。 既来之则安之，既然来了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百三十九章：机杼 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十章：粮食危机 因为担心被冲，李逸暂缓了织布机的研制开发。 一直等到楚共王娶了秦景公的妹子，他也过了三十岁，才开始重新开启了工业革命的计划。 但间隔的这些年里，他的日子也不安生。 因为郑国叛楚附晋，楚国和晋国大战。 由于战争所需，织工们日夜不停的生产着布绢，用于前线军备。 但纺织机虽然 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十章：粮食危机 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十一章：借粮 以往，饥荒只会发生在天灾之间，所以楚人向来认为，饥荒是上天对人间的惩罚。 但这次，却是楚国人第一次发现，饥荒居然还可以由于认为引发。 于是乎，所有的矛头都指向了楚王。 不过朝中令尹帮楚康王说话，将矛盾转移到了李逸这个始作俑者的头上。 令尹表示昌萍是鲁国派来的间谍，目的就是蛊惑 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十一章：借粮 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十二章：恩公？ 在楚国待了五十年，李逸早已经学会了一口标准的楚音。 见状，他不慌不忙的询问：“我是山中采药的医者，你们在此做甚？” 兵丁见他手无寸铁，放松了警惕，随即解释：“我等奉命押送鲁国质子入郢都，此女感风寒而死，特在此掩埋。” 李逸闻言，指了下地上的昌萍问：“能否一观？” 两个兵丁交换 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十二章：恩公？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十三章：保重 “有缘果然会再见。” 李逸微微笑着。 昌萍惊喜的快步跑了过来，上下打量着李逸，激动道：“恩公，我日思夜想，终于再见到你了。” 视线落在了李逸的膝盖上，她有些迟疑：“恩公，为何你膝盖这里和分别那天一样，都染了尘土？” 李逸低头看了眼，只见左侧裤子的膝盖部位粘了些泥土。 那 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十三章：保重 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十四章：生气的女朋友比年猪还难按 八面碑中，李逸的身影再度浮现。 看着面前熟悉的八面碑，李逸的神色也有些复杂。 尝试着刺破指尖，再去触碰布制碑面，果然已经无法再进入了。 这次，他应该是彻底从空间中离开了。 回头看了眼金属板，上方职业一栏果然出现了一个新的职业。 【布艺名家】 和上次一样，这个职业也 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十四章：生气的女朋友比年猪还难按 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十五章：【厨神推荐】 摊主们到的比节目组更早。 节目组抵达现场的时候，已经有上百辆小吃车聚集在景区门口了。 摊主们把自己吃饭的家伙什都带过来了。 看到李逸从车上下来，摊主们纷纷涌上前来，七嘴八舌的跟他讲着昨晚尝试制作小吃的经历。 很多摊主昨天晚上在回去以后，就迫不及待的试着制作了李逸教他们的小吃。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十五章：【厨神推荐】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十六章：蛋白打发三阶段 “牛轧糖就是蛋白糖，是用打发的蛋白和糖浆混合而成的，里面还会夹杂一些果仁。 它叫牛轧，但它和牛没什么关系，因为它的英文原名叫nougat，所以音译过来叫牛轧，而不是被牛轧出来的。 还有一种叫marshmallow的，也是一种蛋白糖，只是打发的程度比较高，组织更轻柔，吃起来更绵软，就是咱们 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十六章：蛋白打发三阶段 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十七章：这味道闻着有点上头啊！ 观察着蛋白的状态，确定蛋白已经彻底打发后，李逸就关闭了打蛋器，将转头提了起来。 摊主们伸着脖子看着，摄像师也将镜头怼了过来，拍摄着特写。 只见转头上粘连的蛋白霜果然像是李逸说的那样，变得挺立，尖端也不会下垂了。 “这种蛋白的状态是比较稳定的，不会轻易消泡，而且质地也比较稳固。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十七章：这味道闻着有点上头啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十八章：【反沙咸蛋黄】 “【反沙咸蛋黄】是潮汕地区比较喜欢吃的一道小吃。” 一边往盆中倒着土豆淀粉和面粉，李逸一边解释：“潮汕地区很喜欢吃反沙类的小吃，比如反沙香芋，反沙番薯，反沙腰果等等，反沙咸蛋黄就是其中一种。 它的主料是咸蛋黄，做法就是先包面油炸，再下锅用糖浆炒到反沙就可以了。 不过说起来简单，它做 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十八章：【反沙咸蛋黄】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百四十九章：你嫌我胖？ “潮汕人路过，这个还挺好吃的，但吃两颗就腻了，得配茶来吃，一口咸甜，然后啖口茶的回甘带着蛋黄的余味，绝了！” “沙咸，是配茶的，也可以早上配白粥。” “这是我的最爱！” “潮汕本地人，对反沙系列丝毫没有抵抗力。” 直播间里，看到潮汕观众给出的回馈，弹幕中满是流口水的表情包。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百四十九章：你嫌我胖？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十章：专业码放 刘艺菲只是跟李逸开玩笑，盘子里的两颗【反沙咸蛋黄】，最终还是进了李逸的肚子。 她是怕李逸把第二盆也分完，最后自己捞不着吃。 李逸倒是无所谓，这些东西的味道他也不是不知道，想吃自己随时也都能做。 不过对于刘艺菲偷偷为他着想的小心思，他也是甘之如饴。 第二盆【反沙咸蛋黄】炒好后， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百五十章：专业码放 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十一章：这才几点啊？ 虽然才六点，但却已经有不少摊主抵达现场了。 他们显然也没睡多一会儿，一个个哈欠连天的到了地方，就去餐厅仓库拿了食材，去到各自的摊位上处理起来了。 冷库里拿出来的食材，都需要提前化冻。 化完冻后，还得提前腌制，这些都需要时间。 李逸在摊位之间巡视着，经过一夜的准备，现场的各个摊 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百五十一章：这才几点啊？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十二章：这小伙子，真不错！ 虽然在来的路上堵了那么久，节目组众人都已经有心理准备了，但在看到现场摩肩接踵的人群，还是不由得吓了一跳。 “怎么来了这么多人啊？” 赵金麦忍不住惊叹：“这看着比故宫里人还多了。” 黄小明闻言，笑道：“故宫里人还是更多，但这个景区的面积小，所以密度就大，看起来就显得人多了。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百五十二章：这小伙子，真不错！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十三章：国礼？ 李逸一行人走在美食区中，只觉寸步难行。 节目组的摄制组，还有单位的摄制人员，都在前方向后拍摄，也起到了一定的分流作用。 但李逸一行人的速度还是慢如挪步，比走路也快不了多少。 期间还有不断的游客跑来找李逸、刘艺菲、赵金麦拍照，速度就更慢了。 不过屈市长陪同着上级领导，却逛得很开 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百五十三章：国礼？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十四章：快刀斩乱麻 李逸已经不记得自己陪多少游客拍了合影了。 他只是机械的站在原地，等着一个又一个的游客上前来，站在他身旁，然后微笑看镜头，笑到嘴都快抽筋了。 刘艺菲她们也是一样，但她们显然已经习惯了，一直保持着优美的仪态和微笑，拍摄出来的照片也是三百六十度无死角，能打得不得了。 直播间里，观众们则都 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百五十四章：快刀斩乱麻 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百五十五章：济公爷爷 “游老师来了？” 听到动静，一旁的黄小明和吴垒也向后望去，黄小明伸着脖子，举目眺望。 而前方领导席上的几个领导，也都站起了身来，向着景区大门的方向看去，神色间也隐约有些期待。 景区大门从门口到舞台这边都铺着红毯。 此时红毯两旁已经挤满了游客，有不少带孩子来的游客都把孩子推到了前方，兴奋的让孩子看着。 红毯尽头，隐约可以看到人群在向中间挤去，欢呼声四起。 一个戴着红色棒球帽的老人正在周围几个保安的保护下，向着前方艰难走着。 看到他后，那些被推到前方的孩子们有些茫然，但他们的父母却都兴奋的喊了起来。 “济公爷爷！” “快看！是济公爷爷！” 这些中年游客们仿佛变成了追星族，朝着老人兴奋的挥着手。 那些孩子则一脸疑惑的回头看着激动的父母，像是第一次看到父母这么激动一样。 那位老人在保安们的保护下，步伐健硕，笑呵呵的冲两旁的游客挥着手，口中回应着：“孩子们好，哈哈，孩子们好啊！” 听到他的回应，周遭的游客更激动了，欢呼声也愈发沸腾了。 有激动的游客涌到了近前，想要跟老人握握手，但却被保安挡开了。 保安们满头大汗的喊着：“都别挤！别把济公爷爷挤坏了！” 听到保安的喊声，涌过来的游客都放慢了脚步，赶忙向后退着，一边向身后的游客招呼：“都别挤！把位置空出来。” 伴随着欢呼声，老人来到了舞台处，周遭的保安才散开，让开了位置。 看到老人，黄小明起身向着这边走来，一边激动示意：“快接一下老爷子。” 但不等他上前，前方的几个领导就都已经起身上前，和老人热络的握手聊了起来。 黄小明挤了出来，站在领导们身后，激动的望着老人。 虽然他也是很多观众心目中的偶像，但面前的这位老人，却是他的偶像。 这位老人，正是当年扮演了济公活佛的游本常，游老爷子。 《济公》是八十年代上映的一部神话题材的电视剧，讲述了禅宗第五十祖，南宋高僧道济和尚的故事。 这部电视剧只比大名鼎鼎的《西游记》晚三年上映，但它的影响力，却一点也不逊色于《西游记》。 而且因为济公是在杭州出家的和尚，而游本常又是苏省泰州人，所以这部电视剧在江浙地区的影响力，甚至要比《西游记》还更大一点。 只是当年游本常在饰演济公的时候，已经52岁了，《济公》电视剧里的故事，也都是济公济困扶危，惩治强梁，用一些诙谐的小法术教训那些欺压百姓、鱼肉乡民的奸佞恶霸的故事。 所以在观众整体的覆盖面上，《济公》不如《西游记》那么受欢迎。 但在那个年代长大的孩子，对济公也是有着深厚感情的。 黄小明前方，几个领导都在和游本常打着招呼，热情的嘘寒问暖。 游本常本身就是国家一级演员，也是江浙一带观众心目中永远的济公，影响力不俗。 就连这几位领导，也都是看着他的戏长大的，所以都对他十分客气。 而游本常也笑呵呵的道着谢，十分低调谦逊。 在几位领导侧身邀请他入座时，黄小明赶忙上前招呼，将他请到了前方的座位上。 “游老师，我是黄小明，你还记得我吗？” 黄小明蹲在他身旁问着。 “小明，哈哈！当然记得，咱们前年才在金鹰节上见过面嘛！” 游本常笑呵呵的打量着他，随即笑道：“你还是脸上有点肉好看，上次见你，你都快赶上我瘦了。” “我最近是吃胖了点，主要是参加美食节目，都是好吃的，根本忍不住。” 黄小明笑道：“不过您应该多吃一点，您确实太瘦了，看着我都心疼啊！” “你们都嫌我瘦啊？哈哈！” 游本常仰头笑着：“这次我来参加美食节，你阿姨她还祝福我，让我多吃点，胖到100斤再回去。” “您连一百斤都不到啊？” 黄小明有些惊讶：“那确实该多吃点的，保证营养充足。” “顺其自然就好。” 游本常接过了经纪人递过来的蒲扇，扇了扇风，笑道：“我虽然瘦，但精神好，我觉得这样就挺好。” “那确实。” 黄小明笑道：“上次我去看了您的《弘一法师》，您的状态真不错，真卖力气啊！” “你去看了？什么时候啊？我都不知道。” 游本常拍了拍膝盖，笑道：“要是知道，我得请你吃顿饭啊！” “哎呦！我能请您吃就已经是福分了，哪敢让您请啊？” 黄小明开了句玩笑，随即正色道：“不过您演得是真好，一场看下来，我真是看服了，您演得真叫炉火纯青。” “观众花了钱来的，那我肯定得卖力气啊！” 游本常扇着蒲扇，笑着感叹：“看到你们这些孩子还肯来看我这个老头子演戏，我就是倒在台上，也是心满意足了。” 黄小明闻言，赶忙摆手：“您可千万别说这话，您得活到一百五十岁呢！” “哈哈！那我不成了老妖怪了？” 游本常笑声爽朗。 黄小明也笑着，随即表示：“不过您这个岁数，饮食的确要注意。 对了，逸哥？” 他说着，回头把李逸拉了过来，冲游本常介绍：“这是我参加这档美食节目里的大厨，他叫李逸，他的厨艺特别厉害，而且对食补，药膳这块也非常了解。” 李逸本就是要上前来打招呼的，见状就上前俯身笑道：“游老师，我是李逸。” “你好你好。” 游本常回头笑呵呵的看着他，却忽然“咦”了声。 他打量着李逸，半晌才惊叹：“你这孩子，怎么看着年纪轻轻，感觉却有点像我这个岁数的人啊？” 李逸闻言，微微一愣。 一旁的黄小明笑着解释：“我们都说逸哥有点少年老成。” 游本常疑惑的打量着李逸，却没看出什么，随即就用蒲扇拍了拍他的肚子，笑呵呵的说道：“你是少年老成，我是老来少，不管岁数多大，心态都要放年轻，开心最重要，哈哈哈！” 4 (本章完) 第六百五十六章：锦帛香囊 游本常的乐观、豁达的确很有感染力，说笑几句，周遭众人就都被他逗得乐呵呵的跟着笑了起来。 说笑间，王恬也跟了过来，寒暄几句，就提起了请游本常上节目的事。 游本常听到邀请，有些迟疑。 一旁的经纪人是他的徒弟，见状就开口婉拒：“王制片，不是我们不想去，只是有点仓促，档期上太赶了。 我师傅有高血压，坐不了飞机，所以我师娘叮嘱过，太远的通告，一般是能不接就不接。” 王恬对此有所预料，就表示：“这点我们也考虑到了，的确是实际情况。 不过我们确实很希望能请游老师能参加我们的节目，跟观众见见面。 我们的观众也都很喜欢游老师，希望能在节目上看到游老师。 不信你们看…” 王恬说着，就回头示意工作人员把弹幕显示屏拿了过来。 上方正在显示着直播间里的观众弹幕，一片“济公爷爷”的弹幕正在飘过。 “济公爷爷！” “哇！真的是济公爷爷！” “希望济公爷爷身体健康！万事如意！” “求济公爷爷保佑我科目二一把过，求求了！阿弥托福！” “济公爷爷保佑我表白成功，【双手合十】【双手合十】【双手合十】” 看到显示屏上的一片弹幕，游本常笑得愈发慈祥了几分。 “孩子们好呀！” 他冲着显示屏挥了挥手。 直播间里，观众都被他逗笑了。 “济公爷爷以为摄像头在显示屏上，哈哈！太可爱了。” “看到济公爷爷就想起我爷爷，我来学校前，他还给我塞了两百块钱，让我在路上花，我夹在书里，没舍得花。” “镜头在这里呀！济公爷爷！” 看着显示屏上的弹幕，游本常笑呵呵的问：“你们都想看我上节目啊？” “想！” “想！” 观众们纷纷回复。 “哈哈！好！那我就去看看，刚好我也好久没出过远门了。” 游本常笑着应了下来。 一旁的经纪人闻言，赶忙劝他：“师傅，你的身体…师娘肯定会说你的。” 王恬在一旁赶忙解释：“游老师，您放心，我们会安排今晚到明晚之间的高铁商务座给您，您方便什么时候出发，就安排哪一趟。 您舒舒服服的坐到京城就好，我们全程都安排车接送您。” “好，好。” 游本常点了点头，见徒弟经纪人还想劝阻，就摆了摆手笑道：“她不是让我吃胖点吗？这是个美食节目，就当我去吃点好吃的，贴点膘回来好了。” 见他这么说，经纪人也不好再说什么了，只能回到一旁，拿出手机给师娘汇报了起来。 此时，美食节开幕式已经开始了，主持人也来到了台上，开始念起了开幕词。 随后，市歌舞团的表演就逐一亮相。 美食区的游客们也被音乐声吸引了过来，围在周遭看起了节目。 这让美食区的摊主们顿感压力骤减。 不过他们依然不敢松懈，而是趁着这个时间，紧锣密鼓的准备着食材，准备迎接下一波的高峰。 因为有很多游客打算看开幕式，所以都没排队。 等到开幕式结束以后，排队的游客肯定会更多。 随着一个个节目的登台过后，李逸一行人也被邀请到了台上。 这次前来参加美食节的很多游客都是冲着他们来的，在看到他们上台后，现场顿时响起了一片欢呼声。 这种像是走穴商演似的活动，黄小明还比较熟悉，但其他人就都有些拘束。 于是，黄小明就代表大家唱了一首歌，活跃气氛。 他很敢自黑，当场来了一首闹太套，现场瞬间嗨翻。 因为气氛太过炸裂，以至于之后吴垒他们的歌都没掀起什么波澜，随便唱了唱，就结束表演了。 只有刘艺菲的一首甜歌《爱你》带动了现场的男观众，举起手机，亮出了一片闪光，气氛十分欢乐。 然而，当游本常老爷子登台的时候，现场的气氛才告诉所有人，什么才叫顶流。 他换上了破帽破扇破鞋垢衲衣，踩着耳熟能详的音乐走上舞台，一颠一走的唱着“鞋儿破，帽儿破”的《济公》主题曲，顿时引起了一片大合唱。 在歌曲最后，工作人员端着一个个箩筐来到了舞台四周，箩筐里都装着高邮特色的小零食。 比如包装好的小袋界首茶干，染红的咸鸭蛋，董糖之类的特色小吃。 此外还有一些小礼品，比如平安符，中国结，香囊，钥匙扣之类的小物件。 舞台上，游本常老爷子化身济公，笑呵呵的招呼：“孩子们，济公爷爷给你们送礼物来咯！” 说着，他就来到舞台边，挥动蒲扇。 后方的工作人员们都抓着箩筐里的礼物，向着他挥动蒲扇方向的游客们抛洒着。 礼物雨顿时让现场的游客们兴奋了起来，纷纷举起双手接着。 而其他方向的游客们也都挥手呼喊着“济公爷爷”，想让游本常去他们那边。 舞台上，游本常也笑呵呵的左右走着，向着四周的观众挥动蒲扇，带着工作人员向下方撒着礼物。 一时间，现场气氛俨然已经达到了巅峰，欢笑声不绝于耳。 舞台前方，回到了嘉宾席上的赵金麦和刘艺菲见状，也都举起了双手，开心的喊着，想让“济公爷爷”也往这边撒一些。 那可是“济公”亲自送出的礼物，意义非凡。 但舞台上的游本常却像是没看到一样，只顾着四周的观众。 李逸见状，就拉了下刘艺菲，低声解释：“领导都在前面，摄像机也拍着，往这撒万一砸到领导，那不就尴尬了？” 刘艺菲闻言，看了眼前方几个领导，就拉起赵金麦的手，朝着舞台外沿的观众那边跑去，想去接几个礼物。 然而，等她们跑过去后，舞台上的礼物却刚好撒完。 工作人员端着空箩筐回去了，游本常老爷子也挥着蒲扇，喊着“孩子们再见”，从侧面走下了舞台。 见状，刘艺菲和赵金麦只能失望的跑了回来。 “哎！白跑一趟！” 赵金麦摇着头，坐回了位置上。 刘艺菲有些郁闷，也坐了回去。 李逸见她不开心，笑了笑，伸手进口袋里摸索了下，忽然拿出了一个锦帛香囊，从椅子下方塞到了她手里。 察觉到动静，刘艺菲低头一看，却发现是一个精致的粉色香囊。 5 (本章完) 第六百五十七章：这个锦囊，是从哪儿来的？ “诶？” 刘艺菲有些惊喜：“这是你抢到的？” 拿起香囊左右打量了下，她却发现，这个香囊要比舞台上撒的香囊大一圈，而且颜色也不一样。 舞台上撒的香囊，都是从小商品市场上批发来的，全都是大红色，为了喜庆。 但这个香囊却是淡粉色的，而且上面的花纹也明显是手工织的，精致无比。 “这是哪儿来的呀？” 刘艺菲疑惑的冲李逸询问。 “我织的。” 李逸微微笑着：“之前练手编的。” “你织的？” 刘艺菲很惊讶：“你还会织布？” “会一点。” 李逸靠在了椅背上，微微抬起下巴，侧眼看她问：“喜欢吗？” “喜欢。” 刘艺菲打量着锦囊，爱不释手。 “送你了。” 李逸笑眯眯的看着她。 刘艺菲看着锦囊，忽然恍然大悟：“哦！这就是你做的梦里说的那个锦囊吧？” 说着，她嗔怪的瞥了李逸一眼：“还特意编个故事…” “……” 李逸无奈的摇了摇头，但也没多解释。 真真假假，又有什么区别呢？ 眼看开幕式已经快到尾声了，李逸起身来到领导席后方，拍了拍前方王副局长的肩膀。 王副局长正开心的看着表演拍手，察觉后回头笑问：“怎么了？” “我看今天这个客流量，库房里的那些食材未必够用。” 李逸冲他提醒：“最好还是调些货来，防止供应不上，就算用不完，也可以放在库房里，当明天的备货，再不济也无非是拉回去，但要是供应量不够，游客体验肯定不好。” 王副局长闻言，略一迟疑，看了眼舞台周遭黑压压的人头，随即就点了点头：“有道理，宁可剩下也不能不够，这开门红的第一炮必须要够响才行，我现在就联系。” 李逸见状，满意点了点头，随即表示：“要是有空闲的人力，最好再抽掉几个工作人员去餐厅那边，专门负责处理食材，我来安排。” “可以，我现在就叫人。” 王副局长拿出了手机，热火朝天的联系了起来。 李逸也回身坐了回去，在摊主群里发了条信息，让需要提前腌制食材的摊主派人去餐厅集合，集中化冻，腌制，节省时间。 等他们安排就绪后，开幕式也圆满结束了。 围观的观众们开始离场，重新涌入了美食区。 领导席前方，朱厅长和随行而来的领导向屈市长恭贺着美食节的圆满成功。 王副局长站在屈市长身后，笑得牙龈都露出来了。 舞台这边可以透过散开的游客缝隙，看到景区大门口的位置。 那里依旧有着大量的游客在向内涌来。 看到汹涌的游客，朱厅长冲屈市长提醒：“老屈，这次来的游客真不少，你们准备的食材够不够吃的呀？千万别让人家大老远过来，结果空着肚子回去，那就不好了。” “那肯定要保证供应的。” 屈市长口中应着，但心里却有点没底。 这次美食节上的游客数量就连他看了都有些震惊，高邮好像还从来没有在一天之内来过这么多的游客。 这时，一旁的王副局长上前来说道：“领导放心，目前我们库房里的食材储备还是充足的，不过为了保险起见，我已经安排好物流调货补仓了，这会儿正在装车，一个小时就能过来。 这么多游客大老远过来，我们肯定得招待好才行，绝对不会让客人空着肚子回去的。” “好，好。” 朱厅长笑呵呵的点了点头。 屈市长闻言，心中也是一松，随即笑道：“小王的办事能力我还是放心的，他是个干实事的。” 听到他的夸赞，王副局长心中差点乐开了花。 领导的当众夸赞，有些是场面话，但有些就不是了。 朱厅长是省文旅厅的副厅长，属于市文旅局的上级管理单位，屈市长在朱厅长的面前夸赞他，算是把面子给他给足了。 说笑了几句后，朱厅长就抬手看了眼时间。 他下午还有个会要参加，得赶回金陵去。 屈市长是知道他行程的，见状马上会意，当即表示：“老朱，你工作忙，我就不留你了，下次你过来，去家里吃饭。” “好。” 朱厅长笑道：“主要是有个会得参加，回头你去金陵，去我家，咱们好好喝两杯。” 说着，他就迈步向着景区大门口走去，打算离开了。 忽然，一抹亮色从他的视野中闪过。 他习惯性的向前走了两步，却忽然心中一动，回头看去。 后方，李逸一行人正在说着话，像是在商讨着什么。 刘艺菲围在一起，两手背在身后，手中捏着个粉色的锦囊。 在场几人都是明星艺人，穿的衣服也都是专门订的品牌服装，价格不菲，材质也很出众。 但在人群中，那抹鲜亮的粉色，却像是枝头绽放的一朵桃花一般，显眼无比，让人不由自主的就会把视线转移过去。 视线落在锦囊上，朱厅长的脚步不由一停，口中也轻轻“咦”了一声。 “怎么了？” 屈市长在一旁送着他，见他停步，疑惑问：“忘了东西吗？” 朱厅长没有说话，只是紧紧盯着刘艺菲手中的锦囊，越看越疑惑。 或许是隔得太远，看不太清，他索性直接迈步向着刘艺菲那边走了过去。 屈市长见状，疑惑的和后方闫秘书等人交换了下眼神，却也不明所以，于是也都跟了上去。 察觉到他们一行人靠近，正在说着什么的王恬停了口，抬头笑道：“朱厅长，屈市长。” “王总。” 朱厅长简单点头和她打了个招呼，随即就抬手指了下刘艺菲手中的锦囊，问：“这个锦囊，能给我看看吗？” “啊？” 刘艺菲闻言，不由一愣，下意识的看向了李逸。 李逸也不明所以，就轻轻点了点头。 见状，刘艺菲才把手中的锦囊递给了朱厅长。 接过锦囊，朱厅长仔细的打量着，甚至把锦囊凑到了眼镜下方，仔细的观察着它的花纹。 看到他观察得这么细致，刘艺菲有些迟疑，不知道该不该提醒他别靠得太近。 好在朱厅长只是观察了几眼后，就激动的抬起了头来。 他看着刘艺菲，语气迫切的问：“这个锦囊，是从哪儿来的？” 1 (本章完) 第六百五十八章：云锦！ 见他问得急切，刘艺菲更疑惑了。 他一个厅长，怎么会对这个锦囊这么感兴趣？ 见她不回答，朱厅长忍不住再次追问：“这是你买的吗？在哪儿买的？” 听到他急切询问，后方的屈市长上前来关切问：“怎么了？老朱？” 朱厅长闻言，回头激动的把锦囊递到了他面前：“云锦！这是云锦啊！” “什么？” 屈市长一脸懵：“什么云锦？” “金陵云锦！寸锦寸金！” 朱厅长激动解释：“这是金陵云锦！” 听他这么说，屈市长有些懂了，这个锦囊好像是个了不得的东西。 朱厅长打量着手中的锦囊，忍不住赞叹：“织造精细，锦纹绚丽，格调高雅，美如云霞，没错，这就是金陵云锦！” “金陵云锦？” 屈市长念头一动：“是金陵的特产吗？” “以前是。” 朱厅长激动之色略缓，解释：“织锦本身就是古代丝织物里技术水平最高的织物，但金陵云锦是继承了历代织锦的优秀传承发展而出的顶级织锦，号称锦中之冠，是织锦工艺的最高成就。 古代有四大名锦之说，金陵云锦就是其中之首，从元到明清，云锦都是皇家御用的贡品。 但是可惜的是，四大名锦里，蜀锦、宋锦、壮锦都流传下来了，但云锦的织造工艺却失传了。” 说到这里，他又激动了起来：“但没想到，我居然又看到云锦了！” 听到他的话，屈市长终于明白他为什么这么激动了。 朱厅长本身就是金陵人，他在省文旅厅里负责的就是艺术创作生产和苏省艺术基金工作，还分管艺术处和苏省国画院、苏省美术馆、苏省文化艺术研究院、苏省戏剧文学创作院、苏省书法院、苏艺术基金管理中心等单位部门。 而且他本身就是金陵大学历史学毕业的，对历史文化颇有研究。 他说这个锦囊是云锦，那应该是没问题的。 但他说云锦失传了，那这个锦囊是从哪儿来的？ 想到这里，屈市长也好奇的看向了刘艺菲。 听到朱厅长的一通解释，刘艺菲也有些懵了。 她怎么也没想到，李逸随手送她的一个锦囊，居然会有这么大的来头。 云锦？失传？ 这不就是一个锦囊吗？ “小姑娘，你这个锦囊是从哪儿来的？” 朱厅长按捺着激动，冲刘艺菲询问着。 刘艺菲见状，低头看了眼锦囊，有些迟疑。 当着这么多人的面，她有点不好说。 见状，李逸直接上前，冲朱厅长笑道：“朱厅长，这个锦囊是我之前练手做的，她看着好看，我就送她了。” “啊？” 朱厅长听到他的话，顿时就懵了。 愣了两秒，他才不可置信的问：“你说这个锦囊是你做的？” “对。” 李逸点了点头。 朱厅长见状，却有点不信，追问：“那这块织锦呢？” 李逸坦然承认：“也是我织的。” “你织的？” 朱厅长更惊讶了：“你会织云锦？怎么可能？云锦的织造工艺已经失传了呀！” 李逸摊了摊手，微微笑着，没有解释。 朱厅长看着手中的锦囊，又看了眼李逸，一时间有些难以接受。 他在上学的时候，就听系里的教授说起过失传的云锦织造工艺。 当年因为战争，云锦织造工艺失传了，无数宫中的云锦织品，都被鬼子抢走了，陈列在鬼子的博物馆中。 身为金陵人，想要看到金陵云锦，还得千里迢迢飞去鬼子那里买门票看，每次提起，老教授都是痛心不已。 他在课堂上，看过很多老教授带回来的影像资料。 云锦的精美华丽给他留下了深刻的震撼，在参加工作以后，他每次在听文化艺术研究院汇报的时候，也都会想起淹没在历史长河中的金陵云锦，也理解了老教授当年为什么那么痛心。 云锦的历史甚至可以一直追溯到东周时期，这种顶级的艺术珍品，是无数先辈流传下来的艺术宝藏，居然就被敌人给毁了。 这意味着流传了数千年的前人智慧，都化为了灰烬，而这原本应该是所有金陵人的文化财富才对。 工作以来，他也借助交流的机会，去了鬼子那里，参观了好多次。 看着那些陈列在馆中的云锦珍品，他感觉心都在滴血。 也正是因此，在霓虹国之外的地方亲眼看到云锦制品，他才会表现得如此激动。 这意味着，民间或许还有云锦的存在！ 金陵云锦还没有消失！ 但李逸的回答击碎了他的猜想，这个云锦锦囊，居然是李逸做的！而且布也是他亲自纺的！ 可李逸怎么会知道云锦的织造工艺呢？ 看着锦囊，朱厅长抬头盯着李逸问：“你确定这块云锦是你织的？” “对。” 李逸坦然点头。 “小伙子，吹牛可是要负责任的。” 朱厅长提醒他：“就算是在古代，织造云锦也是只有专门的织工才会织的，而且织造工艺传女不传男。 像这么大的锦囊要用的织锦，少说也要用到上千根丝线，还要通过特定的步骤编织，难度不亚于给计算机编程，要是没有人教导，根本不可能凭空织造出来，你确定这是你织的？” “准确的说，是1400根，横竖都是。” 李逸笑道：“我只是为了练手，所以织了这块小的，如果按照常规二尺二寸的尺寸来织，那用到的丝都是14000根起步的，这块锦的难度已经算低了。” 听到他的话，朱厅长有些迟疑了。 按照古代的规格，一匹布的宽度常规都是二尺二寸，长度则是四丈。 李逸能说出二尺二寸的规格，就说明他对于古代纺织并不是一窍不通的。 思索了下，朱厅长问：“为什么我看这个锦面，更像是库锦啊？” 听到他的问题，李逸就知道，他是在诈自己。 “云锦不就是库锦么？” 李逸笑道：“道光之前，金陵所产的锦缎在送进皇家的时候，都是统称库锦、库缎和妆花的。 到了晚年，金陵的云锦织所开始向外售卖锦缎，才出现了云锦这个名字，以前的库锦都是皇家专属的。” 听到他的解释，朱厅长终于确认了，他对云锦肯定是有所了解的。 “你是怎么织的？” 朱厅长激动的看着他问：“团龙纹你会织吗？你能不能演示一下？” 2 (本章完) 第六百五十九章：花楼 见他激动询问，李逸笑道：“朱厅长，你别急，云锦织造我也才开始研究，这块锦是我用腰机织的，所以织不了太大。 团龙纹得用花楼织，我一个人可没法织。” 听他说到花楼，朱厅长终于确信了，李逸的确是会织云锦的。 因为花楼就是用来织造云锦的主要工具，也叫花本式提花机，是中华古代织造技术最高成就的代表。 云锦织造工艺的失传，一方面是因为织工的身死，另一方面就是因为花楼的消失了。 不过在听到李逸说他是用腰机织的这块织锦时，朱厅长也是大为惊讶：“这么复杂的纹理，你用腰机就织出来了？” 这块锦囊用的织锦，不光斜纹纵纹交错，还用不同丝线的染色纹理织出了一块块精细的花状纹理，而内部的金银线也相互交织，透出了花茎状的纹路。 这么复杂的样式，即便是用现代提花机都没办法编织出来，李逸居然用最原始的腰机就织出来了？ “还好。” 李逸不以为然：“提花机也好，织笼机也好，甚至是花楼，都是从腰机的基础上改进的。 按理说，提花机能织的，腰机都能织，只是腰机只能控制一综一蹑，效率和提花机肯定没法比。 而且腰机也没办法用线制花本贮存提花程序，只能靠人脑，很麻烦，但也不是不能织。” 听着李逸的解释，朱厅长连连点头附和：“我在书上看到过，花楼就是根据花本来织锦的，设计之精巧就连现代工艺都没办法仿制。” 而在一旁的屈市长等人，已经听得一脸懵了。 李逸和朱厅长聊的专业词汇他们一句也听不懂，只是不觉明历。 刘艺菲则眼巴巴的看着朱厅长手中的锦囊，神色纠结半晌，终于开口问：“领导，这个锦囊你还看吗？” 朱厅长谈兴正浓，听到她的话，不由一愣。 低头看了眼手中的锦囊，朱厅长有些迟疑。 眼中闪过一丝挣扎，他还是抬手将锦囊递还给了刘艺菲。 眼神复杂的深深看了刘艺菲一眼，又看了眼李逸，他才开玩笑：“看来他是真喜欢你啊！这么珍贵的礼物说送就送了。” 刘艺菲听他调侃，面色微微一红，随即有些好奇的问：“这个锦囊很珍贵吗？” “当然了。” 朱厅长比了个六的手势，笑道：“如果拿到国际市场上拍卖，这个锦囊少说也得小六位数。” “啊？” 刘艺菲吃了一惊：“这么贵？” “你不知道它是怎么织的？” 朱厅长也有些惊讶，见她不像作伪，就耐心解释：“云锦的主要材料，是金丝，银丝，铜丝，蚕丝，绢丝，还有孔雀，翠鸟，锦鸡等等天然鸟兽羽毛。 这个锦囊应该是用真丝和金丝编织的，所以入手的分量才这么沉。 按照分量看，这个锦囊里编的金丝应该有一两了，光是这些金丝就值不少钱了，更别说织工了。 我在霓虹国见过一块云锦帕子，拍出了34万的价格。 那个是清代的，品相根本没有你这个锦囊好。 如果你这个锦囊按照明清时期的老物件拍卖，拍出七位数也不夸张。 但要是现在的工艺，拍个小六位数也没问题。” 听着他的解释，刘艺菲忍不住吸了口凉气。 李逸送她的时候，她只是觉得这个锦囊好看，还真没想到它居然这么值钱。 一两的黄金，那就是五十克吧？ 怪不得她拿着这个锦囊这么有压手感，沉甸甸的。 低头看了眼锦囊，她抬头看向了李逸，眼神有些感动。 察觉到她的眼神，李逸微微笑着，冲她递去了一个安抚的眼神。 而在朱厅长后方，听着朱厅长的解释，屈市长看李逸的眼神也变了。 他作为一市之长，有钱人也见过很多了，面对的诱惑也不少，也算是吃过见过。 但几十万上百万的现金，黄金也没有这个锦囊给他的震撼来得大。 那些企业老总，手里的钱干不干净他一清二楚。 那种钱再多，他也不觉得有什么稀奇。 可李逸随手做的一个小锦囊，就能卖出六位数的价格，却着实惊到了他。 这是真正的实力啊！ 那些想方设法骗银行贷款，吃得脑满肠肥的商人算什么本事？ 这才叫凭本事吃饭！ 一时间，他看李逸的眼神愈发欣赏了，连孩子的名字都想好叫什么了。 当然，是芮芮和李逸的孩子。 朱厅长聊得兴起，还在说着在霓虹国的见闻：“霓虹国那边收藏的咱们的云锦，最好看的是用孔雀尾羽织的。 那种云锦在阳光下是会反射光的，就像是有一层油墨一样，闪闪发光，华丽得不得了。 这么好的东西，全被鬼子抢走了，他妈…” 他说到一半，把剩下的一半又吞了回去。 看向李逸，他认真问：“你什么时候有空？能去趟金陵吗？我带你去看江宁织造府的旧址，介绍几个朋友给你认识。” 云锦现世，这个消息只有他知道有多重要。 李逸这个能用腰机织造云锦的人才，他无论如何也要笼络住。 如果能借由李逸恢复金陵云锦文化，这份功劳，足以让他载入史册！官职连跳三级也不在话下！ 李逸闻言，略一思索，就欣然答应了下来。 江宁织造府他在梦境空间中去过两次，但现代旧址他还没去看过。 回头他要拍摄《舌尖》，金陵也是非常重要的一站，能有朱厅长帮忙，肯定能方便很多。 点头答应后，他顺口问：“如果我把花楼做出来，能不能在江宁织造府里安排个展位放一台呢？” 听到他的话，朱厅长呼吸都屏住了，瞳孔也扩张了许多。 “你知道怎么做花楼？” 朱厅长感觉自己的声音都在发抖。 “可以试着推导一下。” 李逸解释：“花机的原理说白了就是在腰机的基础上增加综框的数目，花楼就是用线制花本代替竹制花本，贮存提花程序。 用花楼织锦的时候，花纹开口也换成用线综牵吊每组经线，再用衢线牵引经丝开口罢了。 如果足够了解织锦的技艺，再加上一些木工的技术，还是可以复刻出来的。” 以他目前的布艺水平而言，云锦相关的织造原理他是足够清楚的。 但在花楼机的设计上，他还没办法设计得尽善尽美。 不过将来等他掌握了木艺技能之后，复刻花楼肯定不在话下。 听到他的话，朱厅长没忍住，上前来一把就抓起了李逸的手，激动道：“你要是能把花楼机复刻出来，我们金陵所有父老乡亲，都要感谢你的恩情！” 3 (本章完) 第六百六十章：线下寻宝游戏 朱厅长可太清楚花楼机的重要性了。 作为古代织造技术的最高成就，它是唯一一个能够提升云锦织造效率的机械了。 当年的江宁织造府，也就是《红楼梦》里贾府的原型，就是靠着花楼机供应了皇家的御用绸缎。 而且就像李逸说的，腰机受到人力限制，只有一综一蹑，效率低下，也很难织造成匹的锦帛。 但如果用花楼机，别说二尺二寸的常规布匹了，就是丈许的大号布匹，也能织造得出来。 这就相当于锉刀和砂轮打磨机的区别。 他原本以为只是找到了一把锉刀，谁知道李逸连砂轮打磨机都拿得出来。 这份从天而降的馅饼砸得他有点头晕，甚至有点怀疑人生。 幸福来得这么突然吗？ “朱厅长言重了。” 看着激动的朱厅长，李逸笑道：“我的兴趣就是研究这些古代技艺，如果能帮咱们金陵把失传的云锦重现出来，也是我的荣幸，我肯定义不容辞。” 朱厅长紧紧攥着李逸的手，看着李逸的眼神激动不已，仿佛看到了一道龙门。 看着激动的朱厅长，一旁的屈市长也是微微哆嗦着。 虽然听不懂什么云锦，花楼，但他和朱厅长打了十几年的交道了，还是第一次看到他这么激动。 朱厅长的家境比他要强得多，背景也深厚得多。 能让朱厅长都这么激动，这背后的好处一定不小。 看着李逸，他暗暗下定决心，今天回去就敦促芮芮，尽快拉近和李逸的关系。 这小子貌似是个还没挖开的宝藏啊！ 朱厅长后方，秘书上前来提醒：“领导，时间要赶不上了。” 被秘书提醒，朱厅长才冷静下来，想起了下午要开的会。 “对不住，我得赶回去开个会。” 朱厅长拿出了手机，主动问：“我加你个微信吧？你回头有空务必来金陵一趟，我做东，咱们好好聊聊。” “好，有时间我一定叨扰。” 李逸扫了二维码，加了他的微信。 直接现场通过，朱厅长发了句信息，才收起手机告辞：“有空咱们在微信上聊，我得先走了，回头再见。” 又握着李逸的手晃了晃，他才迈步匆匆和秘书几人一起离开了。 屈市长冲王副局长使了个眼色，也快步跟了上去，一路相送。 看着屈市长离开，王副局长回身好奇的看了眼李逸。 这小子还真有点门道，不光屈市长看他满眼都是欣赏，就连朱厅长都被他拿下了。 他一个厨子，怎么还玩起织布了？ 心中感叹，他表面上也是热情无比，揽着李逸的胳膊笑道：“这次多亏了你，不然这美食节肯定搞不了这么火爆。 这几天时间紧，我都没顾得上好好招待你，你今晚别走了，咱们好好喝两杯。” “我也想啊！但是时间真的紧张。” 李逸笑着指了指身后，笑道：“京城那边我还有节目要录，今晚真得赶回去。 不过咱们来日方长，这次没机会，下次见面，我多陪你喝几杯。” 他说得诚恳，王副局长也知道他的行程紧张，就没有强留，而是笑道：“那就一言为定啊！我这里随时恭候，好酒好肉，哈哈哈！” 说笑间，王副局长的手机响了起来，却是送货的物流公司到了，下属请示他车开不进来怎么办。 正事儿重要，他冲李逸比了个歉意的手势，就去到一旁接电话了。 李逸这才回身，回到了刘艺菲她们身旁。 而此时，除了刘艺菲以外的几人，包括王恬，还有节目组众人，都一言不发的看着他，眼神奇怪。 “怎么了？” 李逸疑惑问了句，随即扫了眼弹幕显示屏，上面观众的弹幕已经刷屏了。 “我想知道，还有什么是逸哥不会的？” “景泰蓝，竹编，现在又是云锦，我怀疑逸哥觉醒了文艺复兴系统。” “什么云锦不云锦的？先说说这个香囊是什么意思？” “古代送香囊，都是表明心迹的，逸哥送香囊给艺菲，分明是心怀不轨！【坏笑】” “逸哥这小子，泡妞还真下血本啊！【流泪】” “艺菲！千万不要被糖衣炮弹诱惑到！你等我挣到一百个小目标，肯定娶你回家！” “打倒逸哥！保护艺菲！” “守护全天下最美的艺菲！” 看着一片纷乱的弹幕，李逸笑了笑，随即看向了刘艺菲。 刘艺菲站在赵金麦身旁，面色微红，不敢看李逸。 赵金麦眼珠在李逸和刘艺菲的身上转来转去，嘿嘿一笑，上前就挽起了李逸的胳膊，一边晃着一边撒娇：“逸哥，我也想要香囊，你也给我一个呗？” “我看你像香囊。” 李逸笑着数落了句：“别闹，说正事儿呢！” 说着，他就看向了王恬，示意：“恬姐，你继续说。” 王恬看着他，又看了眼刘艺菲，眼神复杂。 虽然她之前也发现刘艺菲对李逸好像有点格外的亲近，但却没往这方面想。 但这次通过这个香囊，她却发现，这事儿好像有点不对头了。 不过她只是个节目制片，管不了嘉宾艺人的私人生活。 于是，她只能深深的看了李逸一眼，随即就开口说道：“时间我已经看过了，确实来不及，所以咱们下午的游戏环节，只能取消了。” 这就是他们刚才一直在聊的事。 原本节目组是打算在下午争取把游戏环节录出来的。 但看着越来越多的客流量，越来越挤的人群，想要录游戏环节，显然已经是不现实了。 而且游客太多，在拍摄的过程中也有可能出现危险。 不管是伤到艺人，还是伤到游客，都不是件好事。 所以，王恬经过考虑后，还是取消了这个环节。 既然游戏环节不录了，那就说明直播要结束了，李逸一行人得赶航班飞回京城去。 直播间观众果然被这个决定带偏了话题，纷纷发着弹幕央求。 “时间还早啊？不是晚上的票吗？” “还是录一下吧？上班的时候没时间看，好不容易休息，我还想多看一会儿呢！” “不是都设计好了吗？按部就班的拍了不是挺好？” “准备都准备好了，不拍那不是白来了？” 看着观众的弹幕，王恬笑道：“如果时间充裕，我肯定是想拍的，但确实是赶不及，如果强行拍，也拍不出好的节目效果来，得不偿失。 这样好了，那五个藏在景区里的宝物，就让它们留在那里好了，我们不会带走它们。 如果镜头前的你们有机会来这里，可以试着寻找一下。 这个游戏环节，就改成咱们线下的一场寻宝游戏好了，那五个宝物，就是唯一限定版的礼品。 如果你们有人能找到，可以留着收藏，也可以交还给我们节目组，来换取全套的纪念奖品，你们觉得怎么样？” 听到她的提议，直播间观众顿时都兴奋了起来，纷纷发着弹幕，表示同意。 如果录游戏环节，观众只能看嘉宾玩而已。 但要是改成这样的线下寻宝游戏，那就好玩了，他们每个人都有机会参与其中，还有机会获得限量版礼品。 这可比看节目有意思多了！ 4 (本章完) 第六百六十一章：你一个厨子，你凭什么？ “都放那别动！我现在就订票！” “艾玛！这不是为我量身定制的吗？我后天到，不把宝物找出来，我是不会走的！” “我明天才能到高邮，还想着见不到你们太可惜了，没想到居然有好东西留给我。” “哈哈！我就在这儿！【图片】，宝物都是我的！我现在就去找！” 直播结束之后，直播间里还有不少 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十一章：你一个厨子，你凭什么？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十二章：李逸，就是风口本身！ 意识到这点后，王恬再看向李逸的时候，眼神也变得愈发复杂了。 她在圈里摸爬滚打了二十多年，也见过不少一夜成名的幸运儿。 但他们大部分都像是彗星一般，一闪而逝了。 归根结底，还是因为他们的实力和地位不匹配，也就是所谓的德不配位。 他们的能力驾驭不住他们所获得的名望，财富，很快就让 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十二章：李逸，就是风口本身！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十三章：高邮美食节热搜 从b厅回来后，王恬深深的看了刘艺菲一眼，就出门离开了。 刘艺菲心虚的躲着王恬的视线，见她离开后，她才冲坐回一旁的李逸问：“恬姐叫你去说什么呀？是不是说咱们的事？” “嗯。” 李逸笑着点了点头：“她说恭喜我们，等着喝我们的喜酒。” “哈？” 刘艺菲瞪大了眼睛，看到李逸嘴角 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十三章：高邮美食节热搜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十四章：25万8千4百多！ 眼看刘艺菲聊个没完，李逸在她脚心按了下，提醒：“差不多得了，你聊得太多，将来都是我的麻烦。” “这有什么的？” 刘艺菲不以为然：“又没有聊什么不能聊的，只是些学习上的事。 我看她人还不错，说话也很有礼貌，就当是个普通朋友聊聊天呗！” 说着，她坏笑了下，冲李逸问：“你这么紧张， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十四章：25万8千4百多！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十五章：食材五行归类 一大早起床后，李逸一行人就来到了餐厅。 经过了几天的在外忙碌，重新回到了熟悉的餐厅后，大家心情都很不错。 直播间里，观众们也都在刷着“回家了”的弹幕。 不过看到摆满了储藏室和后厨的食材和药材时，大家却意识到，恐怕又有一场恶仗要打了。 李逸到了餐厅后，就先去储藏室检查了一番。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十五章：食材五行归类 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十六章：就是说你肾阴虚 直播间里，听到李逸的解释，观众们讨论得热烈。 “这话没毛病，要是可以健健康康的不得病，谁愿意花钱费命的去做手术？” “中医是调理，西医是哪里坏了切哪里。” “现在网上全都在打压中医，你相信，几万块的手术费，让你几十块的药就给治好了，那医院还挣什么钱？” “现在中医的问题是没有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十六章：就是说你肾阴虚 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十七章：补阴药膳 吴垒被李逸拍得脸都白了：“知道了，我回去就把那些补剂全扔了！” 直播间里，不少健身的观众也发出了一串【傻眼】的表情包。 “肌酸我也经常喝，这玩意儿伤肾的？” “逸哥真说到点儿上了，很多健身小白不懂，各种补剂疯狂喝，那都是给身体增加负担的。” “很多职业健身大佬因为大量用药，大 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十七章：补阴药膳 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十八章：甲鱼胆去腥 听到李逸的话，吴垒不知道自己该哭还是该笑。 逸哥这是把他肾虚的毛病给定性了啊！ 案板前，李逸用左手在甲鱼的背上拍打了几下，然后在甲鱼后脚处向里挤压着。 很快，原本缩进壳里的甲鱼头就伸了出来。 见到这一幕，吴垒很惊奇：“诶？逸哥你怎么把它的头弄出来的？我家那边杀甲鱼，都是用筷子 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十八章：甲鱼胆去腥 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百六十九章：气虚 看到这么多人现身说法后，直播间观众这才将信将疑的惊叹了起来。 “长见识了，没想到苦胆也能当调料的。” “有点好奇是什么味道，真的会好吃吗？” 镜头前，李逸已经将甲鱼身上的脂肪团都剪下来了。 “甲鱼脂肪也是腥味的主要来源，所以咱们最好清理干净。” 李逸将脂肪团丢进了垃圾桶 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百六十九章：气虚 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十章：元气、宗气、营气、卫气 “宗气？卫气？” 黄小明听得疑惑：“什么意思？” “就是人体中气的一种。” 李逸把乳鸽的毛拔了个干净，然后用刀剖开腹部，将内脏取了出来，一边解释：“按照中医理论，人体中的气分为四种，分别是元气，宗气，营气和卫气。 元气又叫原气，是人体中最根本的，最重要的气，是人体生命活动的原 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十章：元气、宗气、营气、卫气 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十一章：补血 “了解了。” 黄小明听得连连点头，唏嘘感慨：“原来不好好吃饭，影响这么大。 我一直都听别人说，不好好吃饭，身体会搞坏的。 但我一直都不知道是怎么搞坏身体的。 听你这么一说，原来真的有这么严重啊！” “千里之堤毁于蚁穴，就是这个道理，人体也是一样。” 李逸笑道：“都 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十一章：补血 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十二章：【霸王别姬】？ 裙边入口，吴垒忽然捂嘴咳嗽了两声。 “怎么了？” 李逸一挑眉，以为是味道有什么问题。 “没…” 吴垒止住了咳嗽，笑着含糊解释：“这个裙边有点滑，我差点直接咽下去。” 黄小明被他的描述逗笑了，打趣：“有那么滑吗？你这说的也太夸张了。” “真的特别滑，感觉它的胶质全被 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十二章：【霸王别姬】？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十三章：【十全大补汤】 说笑间，黄小明也吃完了一整只鸽子，汤也喝了大半。 他出了一身的汗，擦汗的纸已经用了半盒了。 不过他却感觉浑身通透，好像洗了个热水澡一样痛快。 吴垒倒是没有太多的感觉，只是觉得胃里暖洋洋的，很舒服。 很快，赵金麦和刘艺菲也把鸡吃完了，鸡汤也喝了个干净。 她们同样没有太多的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十三章：【十全大补汤】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十四章：大白兔才是YYDS！ “太牛了。” 吴垒啧啧赞叹：“十全大补汤，这名字听起来就霸气，怪不得小说里喜欢用。” “喝起来更霸气。” 李逸笑道：“这道汤气血双补，滋阴补阳，所以才叫它十全大补，它的补益效果的确不错。” 说话间，李逸将党参、红枣和花生米单独包在纱布包里，也放进了锅里。 看到他的操作， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十四章：大白兔才是yyds！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十五章：养心汤 抵达餐厅后，黄小明几人纷纷来到了后厨，一个个无不神采奕奕，状态颇佳。 见到李逸后，赵金麦就迫不及待的来到跟前，冲他汇报：“逸哥！我昨天晚上睡得太舒服了！我好久都没睡过这么安稳的觉了！” 她很兴奋，手舞足蹈的说着：“我平常晚上睡觉经常做梦，有时候做好几个，但昨天晚上一個梦都没做，一觉就睡到 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十五章：养心汤 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十六章：敬业 聊了一圈下来，李逸对于食客的身体情况也基本上有所了解了。 虽然只是短短几句交谈，但在交谈的过程中，李逸已经进行完望闻问切的诊断了。 但让他唏嘘的是，这些食客的身体居然或多或少都有些亏虚的情况。 就连那些年轻的大学生，身体都格外的虚，个别人甚至还比不上壮年大叔。 于是，在准备药 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十六章：敬业 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十七章：品城记 就在餐厅里一片欢乐之际，餐厅门外有一个戴着黑框眼镜的中年男人，背着个挎包，身后跟着个摄影师，探头探脑的进了餐厅。 黄小明刚好端着菜出来，看到他后，那個中年男人赶忙抬手，用字正腔圆，但却略显刻意的普通话打了个招呼：“小明哥！” “你好。” 黄小明下意识的点了点头，先将菜上给了食客，才 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十七章：品城记 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十八章：请星爷？ “我的天！” 姚大秋抬头看向了节目组的直播镜头，惊叹问：“我知道中餐厅的观众很多，但怎么会有这么…这么多？” 他差点咬到舌头。 能在这么短的时间里拉动上百万的粉丝量，就说明这档节目最少也有着上百万的真实观众数量。 而且在考虑到愿意花时间去点关注的肯定只是少数，就说明真实观众的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十八章：请星爷？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百七十九章：壮阳 一直忙到晚上八点多，黄小明终于送走了最后一波客人。 游本常陪着一波又一波的食客合影，聊天，变戏法，忙了一天。 但他还是坚持站在门口，送走了最后一批依依不舍的食客。 “游老师，您快回来休息一会儿吧。” 黄小明搀着他，把他送回了餐厅。 餐厅里，吴垒几人已经把中央的桌子收拾出 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百七十九章：壮阳 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十章：泰安来电 “【龙马童子鸡】的主料只有龙虾、海马和童子小公鸡一只，做法也很简单，只需要……” 李逸冲着镜头，将【龙马童子鸡】的做法仔细的说了一遍。 直播间弹幕空了很多，这还是直播间里第一次弹幕这么少。 显然，很多观众都在忙着做笔记。 就连吴垒、黄小明、姚大秋也听得认真。 尤其是姚大 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十章：泰安来电 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十一章：那就叫他张东官！ 挂了电话后，李逸就把订票信息发了过去。 他刚回到酒店房间的时候，就收到了一条机票信息。 顺手将机票信息截图，发给了刘艺菲，很快刘艺菲就回了条信息。 “你要一个人去？” 虽然是文字，但依然能看出刘艺菲的幽怨。 “就去谈个项目，一天的时间，后天就能回来。” 李逸回了条 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十一章：那就叫他张东官！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十二章：司庖易牙 木碑空间中，李逸的身影缓缓浮现。 看着面前的木碑，他的眼神复杂。 静静等候着脑海中记忆剥离，他回顾着在木碑空间中的记忆。 他怎么也没想到，这一次进去，他居然呆了整整75年才出来。 和他猜想的一样，这次他附身的是御膳房的总厨，也是宫中厨艺最强，甚至一手打造了满汉全席的御厨张东官 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十二章：司庖易牙 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十三章：“烹子献糜”和“祸国弑主” 在徐州当地流传着一首诗。 雍巫善味祖彭铿，三访求师古彭城。 九会诸侯任司庖，八盘五簋宴王公。 其中雍巫指的就是易牙。 在周朝，庖厨被称作雍人，职业定位和地位与当时的巫师差不多。 在商代之前，巫在统治阶层是有着超然地位的，甚至高于帝王，属于国中最高的统治者。 但从商 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十三章：“烹子献糜”和“祸国弑主” 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十四章：庖厨一道，永无止境 易牙有着绝对味觉，也就是所谓的“皇帝舌”，可以分辨食材最精细，最极致的味道，这也是他善于调味的原因所在。 拥有这种天赋的人，是天生的庖厨。 易祥告诉张东官，易牙的后人都遗传了这种天赋，但因为祖上易牙做过的事，都羞于从事庖厨一行。 但哪怕从事其他行业，易牙的后人往往也会练就一手不俗的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十四章：庖厨一道，永无止境 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十五章：定位现实的锚 看着木碑，沉思良久，李逸抬起右手，摊开了掌心。 一枚月饼大小，厚约一寸的淡金色青铜牌赫然躺在他的手掌之中。 青铜牌两面平整，周遭遍布穗纹，但却被磨得光亮，几乎快淡得看不见了。 只有中央用甲骨金文刻着的司庖二字清晰，深入牌中，隐约可见铜锈。 这就是易祥传给张东官的那个司庖青铜牌 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十五章：定位现实的锚 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十六章：泰山封禅 如果不是刘浩明打电话过来提醒他赶高铁，李逸肯定直接把刘艺菲就地正法。 但高铁时间快到了，他挂了电话，看了眼时间，就起身回了房间。 洗了个澡，带上随身物品后，他出门直奔机场。 泰安距离京城不远，九点半上车，李逸两个小时后，就已经在泰安高铁站了。 从高铁站出来后，李逸就看到了出站 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十六章：泰山封禅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十七章：开光大师 在南天门下了缆车后，刘浩明就陪同着李逸继续前行，登上了玉皇顶。 来爬泰山的很多都是来看日出的，大都会选择晚上开爬，爬到早上，登上山顶刚好看日出。 李逸抵达的时间已经是中午了，看日出的游客已经下山了，但玉皇顶上依然还是有些拥挤。 穿过人群，刘浩明带着李逸往玉皇庙走去，但却很快就有游客 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十七章：开光大师 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十八章：意在沛公 李逸上山就是为了丈量尺寸，量完尺寸之后，他就表示可以下山了。 返程的路上，刘浩明并没有跟李逸提起工钱的事，而是全程都在和李逸说笑闲聊。 李逸也知道，他没有拍板拿主意的资格，双方的关系也还没到位，不是谈钱的时候。 上缆车的时候，刘浩明就说了，赵局长已经回到泰安了，在山下酒店备好了宴席 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十八章：意在沛公 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百八十九章：合作共赢 高邮美食节的火爆，在这两天里，的确一直在发酵着。 王副局长昨天晚上还给李逸发了微信，给李逸讲了美食节现场的相关数据，和刘浩明说得差不多。 对于所有城市而言，旅游业都是一桩有百利而无一害的优质产业。 它不像制造业会对地区环境造成污染，也不需要太大的投资。 只需要开发好旅游项目， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十九章：合作共赢 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十章：当然是满汉全席了！ 第二天一早，闹钟响起后，刘艺菲依然在睡得深沉。 李逸有意想让她请一天的假，就没叫她起床。 今天不录餐厅的内容，她可以好好休息一下。 昨天下午关雪给李逸打了个电话，表示她帮李逸找到了一批黄金竹，已经运送到厂里了。 因此，李逸打算请一天假，去景泰蓝厂处理黄金竹。 下一期节目 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十章：当然是满汉全席了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十一章：六百万的表 李逸满身疲惫的从仓库里出来时，已经是深夜了。 他看到的第一个人并不是张浩哲，而是唐恩泰。 “李先生。” 唐恩泰看到李逸，快步迎了上来。 李逸点了点头，随即就从闻声赶来的张浩哲手里接过了餐盒，大口吃起了饭菜。 “李先生。” 唐恩泰来到近前，笑着解释：“我前天给你发了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十一章：六百万的表 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十二章：一口鱼翅八十万 黄小明看到抵达的熊鑫鑫后，就迎了上去，连连打着招呼，很是客气。 熊鑫鑫是国内影坛三大著名光头反派武打演员之一，另外两位是计春桦和杜雨明。 他是计春桦一样，都是武术队出身，也都和功夫皇帝李联杰一起拍过戏，演戏里的反派。 后来他也和李联杰一样，去到了香江发展，饰演了很多经典反派角色。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十二章：一口鱼翅八十万 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十三章：龙趸 这一期节目的主题是满汉全席，是以熊鑫鑫他们饰演的这部《满汉全席》电影为蓝本而设计的。 这一期的菜单，也是以满汉全席为主题，但并不会做足108道菜，而是复刻电影里做过的那些菜品。 【齐天大圣烩虎鲨】就是其中之一。 直播间观众有不少人都看过这部电影，闻言都有些兴奋了起来。 “什么 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十三章：龙趸 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十四章：我们的胃都被逸哥抓住了 李逸抖手的时候，龙趸就察觉到了危险的降临，下意识的想要扭动身躯躲闪。 但水袋里的水放完了，厚重的水袋裹在了它的身上，形成了一层束缚，让它挣扎之下，只蹦起来十几厘米。 而此时，李逸的刀已经刺到了。 锋利的刀刃直接从鳞片的缝隙处刺入，直接穿透了鱼肉，刺入了龙趸的脊骨。 刀刃入骨， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十四章：我们的胃都被逸哥抓住了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十五章：灵巧身法 将打鱼茸的工作交给了吴垒后，李逸就开始着手泡起了黄豆。 熊鑫鑫看到李逸将黄豆袋子拎出，就上前两步，想要帮手。 李逸见状，也没阻拦，让他帮着搭了把手，把黄豆放在了案台旁，才笑着说道：“这点黄豆，不算重的。” “这一整袋有八十斤了吧？还不算重？” 熊鑫鑫上手后才察觉到黄豆的分量。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十五章：灵巧身法 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十六章：马坝油粘米和花都丝苗米 “好啊！那就让鑫哥露一手吧？” 李逸冲熊鑫鑫打趣：“这可是黄师傅的拿手菜。” 【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣，在去满汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。 “哈哈！你就别笑话我了。” 熊鑫鑫哈哈笑道：“我那是摆拍，真正炒是请了专业酒楼大厨炒的，我可没那个手艺。” “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十六章：马坝油粘米和花都丝苗米 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十七章：顶级河粉 “古代贡米也是分好几种的，比如皇宫里用的御米，王府里用的厨房米，后宫用的宫眷米等等。 花都的丝苗米，就是专门贡后宫用的宫眷米。” 一边淘洗着马坝油粘米，李逸一边耐心解释：“在清朝时期，朝廷在粤省征收稻米，主要是在番禺县、花县、阳春县这三个地方征收。 番禺县和花县就是现在羊城的番禺区 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十七章：顶级河粉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十八章：油炸河粉？ 河粉和凉皮一样，麻烦的都是前几道工序。 等粉浆磨好以后，做起来还是很快的。 没一会儿，刘艺菲和赵金麦就做好了二十多张河粉，摞在了一起。 眼看粉浆快用完了，赵金麦就冲李逸催促：“逸哥，你快炒几份吧，我闻着这个味道都饿了。” 做河粉的模具盘底刷了花生油，在出锅的时候也需要刷一层防 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十八章：油炸河粉？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第六百九十九章：真的有脆皮！ 锅盖掀开，一阵水汽飘起，很快就被吸油烟机吸了个干净。 锅中的炸河粉已经不复方才的硬挺了，而是变得软塌塌的，贴在了锅底。 李逸没有急着动它，而是关小了火，用筷子将上方的炸河粉都拨到了锅底周遭。 等到河粉下方开始隐隐渗出油来后，他才端起了炒锅，前后晃动着，让锅底的河粉开始晃动了起来。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第六百九十九章：真的有脆皮！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百章：食材和团队 听到她的话，黄小明还没什么，直播间里却掀起了一片弹幕的浪潮。 “真的假的？” “看着是不错啊！很好吃的样子。” “我还真想尝尝看，这个脆皮是怎么个脆法。” “这个真的有点挑战认知，我吃了一辈子干炒牛河，还真没试过脆皮干炒牛河，真的可以有脆皮的口感？” “看别的菜没感觉， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百章：食材和团队 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零一章：食补不如觉补 在娱乐圈中，赵炆卓给人的印象是正气凛然的大侠。 但在熊鑫鑫面前，他却更像是个大男孩。 虽然熊鑫鑫是先和李联杰合作，再和赵炆卓合作。 但他和赵炆卓的合作次数，要比李联杰多多了。 实际上，当初他的形象，就是替代了计春桦，而赵炆卓则是李联杰的平替。 当初在拍摄了黄飞鸿系列爆火 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零一章：食补不如觉补 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零二章：食神戴陇 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零二章：食神戴陇 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零三章：切磋 “贵是贵了点，但都是真材实料。” 李逸微笑着和他握了握手：“戴先生，幸会。” “高端餐饮，最紧要就是真材实料，还要手艺过关。” 戴陇笑呵呵的拍了拍他的胳膊，竖起拇指夸赞：“我看过你炒饭的视频，劲喔！比我的食神炒饭都正。” “过奖了，只能说各有千秋吧！” 李逸笑了笑，却也 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零三章：切磋 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零四章：【灌汤黄鱼】的镜头语言 厨师去到同行的后厨里，是不能随便做菜的，除非接到邀请。 因为从一家酒楼餐馆的后厨端出去的菜，都代表着这家酒楼餐馆的出菜水平。 酒楼餐馆开门做生意，出菜水平的稳定是非常重要的。 如果手艺不佳，影响客人就餐体验，是会直接影响到生意的。 如果手艺太好，又会砸场子，影响后厨同行的活路 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零四章：【灌汤黄鱼】的镜头语言 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零五章：铁手无情 “看来拍电影也没有那么简单啊！” 李逸也是第一次了解这背后的原因，闻言笑了笑：“咱们开店，要激发客人的食欲，我就不复刻得一模一样了。” 说着，他就去储藏室捞了一筐活蹦乱跳的青虾出来，去头取肉，取了几十个虾仁。 取了四颗虾仁出来，李逸用刀随意切成了小块，放进了碗里。 往碗中撒了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零五章：铁手无情 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零六章：有种水墨画里留白的感觉诶！ “逆天！” “好漂亮啊！” “这鱼炸得太完美了！一点皮都没破！” “这不比电影里的辐射鱼好看一万倍？” 直播间里，“流口水”的表情包纷飞。 但李逸却没有停手，这条鱼还没到能吃的时候。 低温油炸只是帮它定了型，内部的鱼肉都还是半生的，根本没法吃。 拿过一个大号 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零六章：有种水墨画里留白的感觉诶！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零七章：【富贵象拔】 袁永仪跑回去后，赵炆卓几人也都回到了后厨。 戴陇回到李逸身旁，眼神复杂的赞叹：“这道菜，你做得比我好。” “客气了。” 李逸笑道：“你是按照导演要求做的，不算数。” 戴陇没说话，但心里清楚，李逸只是在给他留面子。 即便是按照他自己的做法，他做出的【灌汤黄鱼】，也不及李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零七章：【富贵象拔】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零八章：熊掌 “逸哥，熊掌来了。” 吴垒端着汤桶，送到了李逸跟前。 听到他的话，直播间里，很多观众都开着玩笑，发起了弹幕。 “什么？熊掌？” “是真的熊掌吗？” “喂？警察蜀黍吗？我要举报，这里有人吃熊掌。” “熊熊那么可爱，为什么要吃熊掌？” 切着猪拱嘴的赵炆卓听到后， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零八章：熊掌 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百零九章：燕窝=智商税？ 李逸准备了两道熊掌菜，也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。 汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的，李逸将猪蹄骨全部拆出来后，就将它们依次放进了盘子里。 在下锅之前，李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。 在卤熟之后，猪蹄表皮由于受热内卷，等趾骨被剔出后，就分卷成了两个。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百零九章：燕窝=智商税？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十章：【一掌定乾坤】 直播间里，听到了李逸的解释后，大部分观众都疑惑顿消。 但那一部分带节奏的账号，还在发着弹幕争辩。 “拉倒吧！中医有科学基础么？全都是玄学。” “怎么说都是胡扯，根本解释不了燕窝营养物质不如鸡蛋。” “切！拐弯抹角，避重就轻，就是硬诌呗！” “别狡辩了，燕窝就是智商税！” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十章：【一掌定乾坤】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十一章：【踏雪寻熊】 在卤猪蹄的时候，李逸用了大量的花雕酒。 其中的酒精虽然在炖煮的时候挥发了大半，但酒味都被炖进了肉里。 在经过蒸制后，其中的酒味被激发到了表层，所以戴陇入口之后，马上就尝到了浓郁的酒香。 不过酒香很快就消散了，等他用舌头抿的时候，蜂蜜的甜香就混着脂香，肉香，一起凸显了出来。 “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十一章：【踏雪寻熊】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十二章：猴脑 戴陇同样对李逸的这道【踏雪寻熊】充满了好奇，很想知道它的味道到底如何。 当初在拍电影的时候，为了呈现出足够亮眼的视觉效果，成品菜是用泡沫和胶水制作的道具。 而评委入口的特写里，那块放在勺子里的熊掌，则是用新鲜剥的荔枝肉，搭配鱼子酱做出来的。 李逸做的这版【踏雪寻熊】，成品外观虽然没 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十二章：猴脑 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十三章：宗师气度 这次咽口水的声音有点响，戴陇有些尴尬。 还好上完菜回来的吴垒几人嗅到了这道【金睛火脑】的香气，惊呼着跑了过来，掩饰了他的尴尬。 “好香啊！” 吴垒闻着味儿，小步跑到了案台旁，看着汤盅里被金黄的料油覆盖着的豆腐脑花，惊叹问：“这道菜怎么这么香？” 赵炆卓也跟了过来，嗅着香气赞叹 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十三章：宗师气度 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十四章：【八仙过海】 后厨的工作压力是随着前厅走的，只要前厅客人不断，后厨就停不下来。 好在李逸做的准备工作充分，其中三分之一的菜品都是提前处理好的，只需要稍许加工就能上菜，节省了不少时间。 然而下午三点的时候，李逸却迎来了一个硬活儿。 居然真的有客人点了标价88888元的【八仙过海】。 听到刘艺 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十四章：【八仙过海】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十五章：穷举法 前厅里，忙活了一天的袁永仪坐在了椅子上，锤着双腿：“好累，做服务员真的好辛苦，以后出去吃饭，我一定要多给点服务员小费，唉，腿好酸…” 后厨里，李逸却还在灶台前忙活着。 他在准备着今晚的员工餐。 员工餐的食材他也是提前准备好的，而同样的处理也并没有花费多少时间。 再加上有戴陇的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十五章：穷举法 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十六章：会跳舞的皇帝炒饭 饥肠辘辘之下，满桌的菜不到二十分钟，就被扫荡一空了。 然而吃完了一桌的菜，大家却依然有些意犹未尽。 袁永仪将碗中最后一点高汤倒进口中，喝得一干二净，随即舔着嘴唇嘀咕：“好像没有吃主食喔！” 她的这句话顿时提醒了一旁的钟振涛：“炒饭！” “对！还有炒饭没吃！” 袁永仪看向 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十六章：会跳舞的皇帝炒饭 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十七章：一根葱 在看到锅底跃起的米粒后，戴陇满意的笑了下，随即调小了火焰，将炒锅拉到了灶沿上。 随后，他用炒勺挖了些精盐出来，扣进了锅里，又把最后的葱叶也撒进了锅中，才冲洗调大火焰，用最猛的火力翻炒了起来。 迅速翻炒了几下，他就关了火，用炒勺卡着锅耳，把炒锅端了出来。 李逸已经提前拿了锅座放在了后 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十七章：一根葱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十八章：锅巴 听到李逸的话，不光戴陇和在场众人愣了，就连直播间观众也都懵了。 “啊？一根葱？” “不是吧？这是不是有点装了？再牛的厨艺，也不可能就靠一根葱炒出牛哔的炒饭吧？” “葱炒饭？怎么也得放个鸡蛋吧？” “有点意思，逸哥是不是又要玩骚操作了？”· “看逸哥这么久了，哪次逸哥让咱 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十八章：锅巴 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百一十九章：清口饭 无论是饭焦，还是锅巴，说的都是同一种东西。 它第一次出现，也许是一位粗心大意的厨师忘了取下饭釜，导致饭粒干结在了釜底。 但在品尝到它独特的口感和浓缩的米香后，人们却喜欢上了它的味道，甚至开始刻意做出饭焦来吃。 将最后一块饭焦铲下，盘中的炒饭已经盖上了一层焦黄色的锅巴，散发着浓郁的米 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百一十九章：清口饭 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十章：妈… 戴陇说得诚恳，但听在直播间观众的耳朵里，他的话却显得有些露怯。 好歹也是有着食神称号的名厨，一手食神炒饭扬名大江南北，大家还想看看他和李逸怎么强强对决呢！ 结果他怎么一口炒饭吃完，就直接认输了？ 这也太拉胯了吧？ 看到直播间里飘过的吐槽，戴陇淡淡笑着，心中却有些无奈。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十章：妈… 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十一章：果然女大向外啊！ 听到刘艺菲的话，李逸打量着面前的中年女人，面带微笑。 在看到她的第一时间，李逸就认出了她。 她就是刘艺菲的母亲，刘晓丽。 “阿姨你好，我是李逸。” 李逸主动开口，打了个招呼。 刘晓丽笑容一淡，转眼看向了他，上下看了眼，眼中的审视意味毫不掩饰。 她的眼神都被刘艺菲看 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十一章：果然女大向外啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十二章：潜力股 见她不说话了，李逸才诚恳问：“阿姨应该受到艺菲公司那边不小的压力吧？” 刘晓丽闻言，没好气的瞪了他一眼：“你还好意思问？艺菲不懂事你还也不懂事？你知不知道艺菲被你害惨了！” 说着，她的火气也上来了，瞪着李逸数落：“艺菲的合同是超一线的合同，你知道里面约定了多少资源吗？ 整个行业里有 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十二章：潜力股 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十三章：刘晓丽的宏大计划 合同李逸这里有副本，他直接拿了出来，交给了刘晓丽。 不过刘晓丽并没有第一时间看。 “我回去看吧！你们明天还要录节目，就不打扰你休息了。” 刘晓丽带着合同，起身告辞。 “阿姨您慢走，早点休息。” 李逸跟着起身，将她送出了门。 刘晓丽进了电梯，才拿起合同看了眼。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十三章：刘晓丽的宏大计划 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十四章：你怎么对他这么好？ 刘晓丽跟刘艺菲谈了会儿李逸的纪录片，大致了解了李逸的构想。 在搞清楚李逸的思路后，她不禁暗自赞叹。 虽然李逸在细节上的处理比较粗枝大叶，但在宏观方向上的把控，却是十分有想法的。 这个纪录片的构思，绝对堪称精妙。 李逸是打算按照bbc的标准来拍摄那部美食纪录片，但纪录片的内容， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十四章：你怎么对他这么好？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十五章：国宴大厨 “她就是这么跟我说的。” 刘艺菲在把本子交给李逸后，就把刘晓丽的原话告诉了李逸，随即开玩笑：“我妈对我都没这么上心过，我都怀疑到底谁才是她亲生的了。” 大致翻看了下笔记本里一条条详细的计划，李逸才笑着冲刘艺菲打趣：“如果都是亲生的怎么办？” “你想得美！” 刘艺菲白了他一眼， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十五章：国宴大厨 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十六章：【龙凤宴】 古代和现代还是有区别的。 在古代，皇权至上，御厨其实等于是给皇家做饭的私厨。 虽然在有外事活动的时候，御厨也会给外宾做菜，但那属于是皇帝请外宾吃家宴，规格不同。 现代是人人平等，已经没有御厨的称谓了，水平再高的厨师，也是一种职业，人格都是平等的。 如果是在古代，御膳房那都属于 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十六章：【龙凤宴】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十七章：药香炮制 《中餐厅》的直播数据从开播之后，就一路高歌猛进，将同行远远甩在了身后。 平日里，每次直播的同时在线人数，都在五百万以上，高峰期甚至可以轻松破千万。 但今日的直播数据，却让王恬都吓了一跳。 从早上开播，同时在线人数就逼近了千万。 而随着各个宣传渠道开始发力，直播的同时在线人数开 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十七章：药香炮制 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十八章：【龙凤描金攒盒龙盘柱】 “灯芯草。” 李逸随口解释了句。 “灯芯草？” 赵金麦疑惑问：“你不是要做药香吗？为什么又要做灯？” “我不是做药香，是做蜡烛。” 李逸将灯芯草末端固定在竹竿上，冲她晃了下，示意：“这就是蜡烛的烛心，灯芯草是来引火的。” 刘艺菲在一旁看了眼一旁的药粉，思索了片刻， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十八章：【龙凤描金攒盒龙盘柱】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百二十九章：龙凤烛 横截面上，以烛芯为圆心，一层层的蜡层像是一个个同心圆，一圈一圈的扩散开来。 蜡层一层黑，一层红，看上去有点像是零食猫耳朵，但却要好看得多。 摄像师也来到了近前，拍摄着特写。 看到横截面后，直播间里，观众也在啧啧称奇。 “有点意思啊！居然能做出这种效果。” “圈圈圆圆圈圈 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百二十九章：龙凤烛 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十章：真·晚会级阵容 热巴是下了飞机以后，直接来餐厅的。 她到了餐厅后，就偷偷溜了进来。 在后厨门口探头看了眼忙碌的李逸几人，她嘿嘿一笑，就直接跳了出来，摆了个美少女战士的poss，大喊道：“兄弟们！你们的西域公主回来啦！” 听到她的声音，后厨赵金麦几人看到她，赶忙迎了出来，将她围了起来。 “太客 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十章：真·晚会级阵容 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十一章：你这不是抢钱吗？ 和普通观众不同，同行才是真正明白《中餐厅》这种收视数据代表的意义的。 这意味着这个节目的一切，都会成为整个行业里的香饽饽。 王恬肯定已经接到不少挖人的猎头电话了，开出的年薪肯定不会低于千万，而且还有分红。 就连这个节目组的导演组导演，摄影师，化妆师，灯光师，甚至是道具师，都会因为这 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十一章：你这不是抢钱吗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十二章：我智商不够，玩不过你 刘晓丽梳理着脑海中纷杂混乱的思绪，迟疑问：“你是说，你如果继续为芒果台拍摄下一季的《中餐厅》，那么三巨头的地位肯定不保。 所以他们想要挖你过去，投资给你拍节目，一方面是为了提升自己的流量，一方面也是挖断芒果台的墙角。 不管是提升流量也好，还是打压对手也好，目的都是为了保证自己的利益。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十二章：我智商不够，玩不过你 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十三章：郝力保 郝力保约莫五十岁出头，身高一米七左右，体型瘦削，但头发却乌黑浓密。 看到迎过来的李逸，他上下打量了李逸一番，才伸手和李逸握了一下：“你好，小李师傅，果然年轻有为啊！” “多谢，也就占个年轻，有为还谈不上。” 李逸微微笑着，抬手邀请他进门，一边说道：“早就对郝师傅你的手艺有所耳闻了， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十三章：郝力保 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十四章：四大宴席 郝力保当了一辈子的厨师，食材的好坏他一眼就看得出来。 这些食材无一例外，都是精品。 新鲜的鸡鸭都是土鸡土鸭，油脂金黄，肉质紧实。 猪肉也都是土猪，肉色鲜红，骨髓饱满。 火腿是最顶级的金华火腿，用来吊汤的上品。 鲍鱼、海参、干贝这些干货也不用说，都是顶级的食材。 两 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十四章：四大宴席 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十五章：【凤凰衣】 在了解到【龙凤宴】后，郝力保就找到了人生新的目标。 那就是复原出四大宴席之一的【龙凤宴】。 为此，他四处寻找相关资料，多方调查了解，但却始终没有头绪。 因为战争，大量的资料都被销毁了，他在外地找到的资料甚至还没有他在京城找到的资料全。 这么多年过去，他也还是只知道【龙凤宴】中 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十五章：【凤凰衣】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十六章：抽龙筋 李逸扫了眼弹幕，顿时就被观众的弹幕逗笑了。 笑着摇了摇头，他才解释：“龙生九子，变化万千，古代有很多动物都会冠以龙的名字的。 比如古人把扬子鳄叫猪婆龙，把蚯蚓叫地龙，把海参叫乌龙，把花尾榛鸡叫飞龙。 其中有的可以入药，有的可以入菜。 我说的龙皮和龙髓就是从龙趸身上取的，龙骨和 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十六章：抽龙筋 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十七章【琉璃龙骨】 “哇！好漂亮啊！” 抽出的龙筋在灯光照射下显得晶莹剔透，仿佛最通透的玉石一般。 周遭众人在看到它后，都忍不住惊呼出了声。 而在镜头的拍摄下，直播间观众甚至比现场众人看得还清楚，一个个也是惊叹连连。 “我的天，居然真的抽了根龙筋出来啊！” “这就叫真正的洁白如玉，太好看了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十七章【琉璃龙骨】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十八章：爱才之心 所谓的分，其实就是先夹出了一段，留了出来。 其余的李逸就拿给了杨韶越她们，让他们自己去分了。 一段龙筋有十厘米左右的长度，李逸将龙筋放在小盘子里，均匀的切成了五段。 “郝师傅，尝尝看吧！” 李逸抬手招呼。 郝力保点了点头，就拿过了一把干净的叉子，插在了最右侧的一段龙筋上 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十八章：爱才之心 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百三十九章：你这是要做卷切？ “这个好好吃啊！” “感觉特别美容。” “好q弹！像果冻一样！” “感觉像是玉石，特别通透的翡翠，又好看又好吃！” 在尝过龙筋的味道后，后厨一片都是此起彼伏的赞叹声。 尤其是女孩们，对这种qq弹弹，胶质感满满的美食根本毫无抵抗力。 直播间里，一片片弹幕也在跟着刷屏 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百三十九章：你这是要做卷切？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十章：兄终弟及 “对。” 李逸应了声，才看了眼郝力保，笑道：“不愧是郝师傅，看一眼就知道要做什么菜了。” 郝力保呵呵一笑，摆了摆手才解释：“这菜比较特殊，就这菜的肉馅儿得洗，但凡是干这行的都看得出来。” 张国利在一旁听到，有些好奇：“我刚才也想问，好好的肉馅儿，洗它干嘛？我还从来没见过洗肉馅儿的。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十章：兄终弟及 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十一章：看不透 李逸拿出了早就准备好的纱布，用水打湿，就铺在了案台上。 舀起一勺肉馅，倒在纱布上，倒成长条状，李逸用纱布将它包裹起来，向前一推，肉馅翻滚，很快就成了长条状。 没一会儿，李逸就将所有肉馅儿全部包了起来，一共做了二十多条，整齐的码放在了托盘里。 随后，李逸就将它们送进了蒸箱里，蒸制了起 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十一章：看不透 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十二章：干烧龙趸皮 李逸蒸好的一锅卷切根本没来得及摆盘，刚切完就被瓜分了。 不光红色的蟠龙被抢完了，就连金黄色的金龙也被一抢而空。 十几斤的肉馅儿被在场众人一顿吃完，基本上都吃了个半饱了。 但这时候，砂锅里炖的龙骨却该出锅了。 李逸将砂锅盖子掀开后，九骨汤混着鲟龙头骨的鲜香，顿时就飘散了开来。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十二章：干烧龙趸皮 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十三章：栩栩如生的“龙皮” “龙鳞…包袱？” 杨韶越没听懂，但她没在意，随即就抬手指了下空荡荡的铁锅，好奇问：“你怎么不加水啊？” “这是在干蒸。” 一旁的郝力保帮李逸解释：“干蒸就是不放水来蒸，和做烟熏、糖熏一样，但是不放糖，不放烟熏料，就是干锅烧。 其实原理和烤箱一样，但小李是干蒸鱼皮，要控制火候， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十三章：栩栩如生的“龙皮” 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十四章：讲究 在众人的齐心忙碌下，到了晚上七点，所有要用到的食材，就都准备完毕了。 剩下的都是需要现做的新鲜食材，没办法提前处理，只能到了明天现做。 看着一份份食材被有条不紊的放进了保鲜柜，冷柜，储藏室，郝力保不由欣慰点头。 在刚来的时候，他还觉得这个后厨完全是个草台班子。 但经过了一天的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十四章：讲究 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十五章：这才叫顶级规格啊！ “银器订了四十套，每套有银热水锅两口，有盖银锅24口，小银锅6口，无盖银餐盘10口，银罐4件，银盖碗6件，配银錾花碗盖，银匙2件，银羹匙12件，银筷12件。 每套银器重量大概在3500克左右，采购成本是每套21900元。 明天录制结束以后，这些银器都会放在官方平台上进行拍卖，所有拍卖所得 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十五章：这才叫顶级规格啊！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十六章：屠苏酒 “对。” 郝力保点了点头：“这种传统习俗不应该看着它消失，应该重新发扬才对。” 听到他的话，李逸却摇了摇头，冲他问：“你知道屠苏酒为什么被边缘化了吗？” “为什么？” 郝力保的确不知道其中缘由。 点了点冰柜里的药包，李逸解释：“这个药包里有大黄、桔梗、川椒、白术、肉桂各 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十六章：屠苏酒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十七章：天下第一泉 听到李逸口中的国宴大厨，郝力保却感觉到脸上发烧。 如果是别人说，他也就坦然接受了，毕竟这是事实。 可从李逸口中说出这话，他却有些愧不敢当。 在李逸面前，现在的他还真不敢摆什么谱。 搭乘节目组的车往家中赶去，路上郝力保就拿出了手机，给大徒弟打去了电话：“去通知老二，老三，老四， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十七章：天下第一泉 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十八章：什么时候打过这么富裕的仗？ “都别浪费时间了，赶紧收拾一下，时间不多了。” 简单寒暄过后，郝力保就催促着徒弟们忙活了起来。 听到他催促，原本还想和李逸攀谈几句的几个徒弟，就各自带着自己的徒弟，按照各个工种找好了各自的位置，然后开始动手打扫了起来。 他们细致的将灶台，案台，蒸箱，锅具等所有的地方都擦洗了一遍，擦 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十八章：什么时候打过这么富裕的仗？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百四十九章：【五龙羹】 略一定神后，李逸就开始安排起了工作。 “郝师傅。” 李逸冲郝力保示意：“高汤都在这个保鲜柜里，汤品制作就都交给你了，具体需要什么我待会儿做的时候跟你说。” “好。” 郝力保答应得痛快：“要什么汤你说一声就行，待会儿我先洗点清汤出来备用。” 李逸也应声点头：“辛苦了，洗大 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百四十九章：【五龙羹】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十章：【沧海龙珠】 “【沧海龙珠】？这是什么菜？” 郝力保被勾起了兴趣。 【爆龙须】他是知道的，但这道【沧海龙珠】他就闻所未闻了。 “这道就是抽筋扒皮，挫骨吸髓里的龙髓菜了。” 李逸开了句玩笑，就叫了水台组的徒弟们一起去了储藏室，抓了两条龙趸出来。 这两条龙趸郝力保认识，昨天他以为李逸要杀 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十章：【沧海龙珠】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十一章：【凤育九雏】 【凤育九雏】？ 郝力保听到李逸的话，顿时来了兴趣。 能作为九道凤菜中的主菜，这道菜肯定不简单。 案台前，李逸在给四徒弟详细解释：“这道菜的根基是乾坤烧鹅的做法，但烧鹅是不吃的，而是把一整只乌凤鸡放进烧鹅的肚子里，用鹅腹里的汤去煨乌凤。 乌凤的肚子里要放九颗鸡蛋，这九颗鸡蛋里的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十一章：【凤育九雏】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十二章：【乾坤凤凰卵】 听到李逸这话，四徒弟马上就识趣的不再多问了。 看来，这一步就是这道菜最关键的诀窍了。 这么牛的菜，肯定不可能随随便便就教给他们，李逸肯定得留一手，这也正常。 因此，在场众人都没有多问。 不过李逸却主动解释了句：“取肉其实就是取鸡的里脊肉，也就是鸡芽子肉，鸡身上最嫩的部位。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十二章：【乾坤凤凰卵】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十三章：【百凤朝凰首】 灌完蛋清后，李逸就用棉线扎紧了贲门，用砂锅烧了半锅高汤。 等到锅中高汤微滚，李逸就将猪肚放进了高汤里，拎着贲门处的绵线，在砂锅上方画起了圈。 在棉线的牵引下，猪肚也在高汤中飞快的旋转了起来。 看着李逸的操作，郝力保满心疑惑，但却没有开口问，打算等李逸忙完再问。 但他等了好几分 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十三章：【百凤朝凰首】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十四章：【凰血回春汤】 “我？” 黄小明指着自己的鼻子，瞪大了眼睛：“我是个什么东西？我来做？” 李逸被他逗乐了，笑了笑才说道：“没事的，这道汤很简单的，汤我已经熬好了，你只需要把鸡血藤砍开，把里面的汁滴在碗里就好。 待会儿上桌的时候，直接用龙肚汤一冲就可以了。” “哦，那就好。” 黄小明长舒 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十四章：【凰血回春汤】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十五章：周八珍 所谓【金凤羹】，其实就是号称天下第一羹的雉羹。 雉羹是彭祖创的菜，也就是易牙的师父。 而这道菜在那个年代，也相当于厨艺的最高境界了。 这道菜的主料是红腹锦鸡，也就是凤凰的原型。 但到了现代，红腹锦鸡已经是保护动物了，不能捕杀，所以李逸就用了同属雉属的养殖七彩山鸡作为了主料。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十五章：周八珍 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十六章：六畜 郝力保也在关注着李逸这边，在听到他随口说出狗肝二字后，郝力保忍不住轻轻摇了摇头。 李师傅还是太年轻了，这种有争议的食材，不好说得这么直接的。 直播间里，听到李逸的话后，很多观众也都同样吃惊的刷起了弹幕。 “啊？狗肝？不是吧？真的假的？” “这玩意儿可不兴说啊！” “一大 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十六章：六畜 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十七章：维生素A 看到他们愿意听自己说话，李逸就拿起了洗好的狗肝，让镜头拍了个特写，才问：“多吃肝明目，这个说法你们都听过吧？” “听过。” 一旁的黄小明就替观众回答了：“我小时候，我妈就经常给我炒猪肝吃，说是补铁，明目，但她炒得太老了，我不喜欢吃。” 直播间里，观众们也纷纷发着弹幕回应。 “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十七章：维生素a 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十八章：花椒酱与黑椒酱 在听完了李逸的一番解释后，直播间里弹幕平息了许多。 爱狗人士们在李逸有理有据的解释面前，一时间竟不知道该怎么反驳。 李逸见状，也就不再多说了，而是将擦干了水分的狗肝放在了一旁，随后就取出了泡沫箱里一同寄过来的狗肠。 卖家是洗过寄过来的，所以并没有什么臭味。 不过李逸还是将它翻 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十八章：花椒酱与黑椒酱 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百五十九章：无他，唯手熟尔 八珍做好之后，只需要各自取一部分，连同七彩山鸡，薏仁、香菇、笋片和火腿一起熬炖四个小时，将七彩山鸡炖至酥烂，【金凤羹】就做好了。 火候功夫李逸就不用管了，调配好以后，他就把羹汤交给了郝力保，让郝力保安排人看着炖煮。 他自己则回过头来制作未完工的【凤育九雏】。 几个徒弟已经按照李逸的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百五十九章：无他，唯手熟尔 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十章：贵气逼人 等到李逸把最后一颗蛋放进了蛋盒里，用盆子压起来后，就取出了第一颗蛋来，仔细观察了一圈。 压了四十分钟的鸡蛋已经完全看不出一丝破损的痕迹了，上方的裂纹仿佛也消失了一般，完全看不到了。 见状，李逸直接将鸡蛋翻转了过来，让大头朝下。 鸡蛋牢固，没有半点渗漏的迹象。 李逸甚至还甩了甩 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十章：贵气逼人 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十一章：卧槽！星爷！ “对，的确是贵气逼人。” 郝力保认同的点了点头。 徐经理的评价没错，如果说国宾馆的前堂风格是泱泱大国的低调，内敛，而又不失奢华。 那么这个【龙凤宴】的风格，就是壕无人性的贵气了。 目之所及的桌椅，围布，餐具，都呈现出了金光灿灿的色泽。 按理说，在大众眼中，金色是很土的。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十一章：卧槽！星爷！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十二章：【上青玉版】和【天厨玉粒】 “卧槽！真是星爷啊！” 直播间里，看到周星池出现，观众们瞬间都兴奋了起来，弹幕狂飙。 “来者何人？难道是玉树临风胜潘安，一朵梨花压海棠的小淫虫周伯通？” “来呀！给食神大人上一碗有屎的杂碎面！” “难道我学过如来神掌也要说给你听吗？” “星爷我爱你！如果非要给这份爱加上 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十二章：【上青玉版】和【天厨玉粒】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十三章：《食神2》？ “嗯？” 李逸闻言，顿时愣了：“演戏？当演员么？” “对。” 周星池笑道：“我看过你的节目，还有你做菜的视频，你的厨艺真的很厉害。 而且你又这么年轻靓仔，演男主角最合适了。” 听到他的话，李逸还没回答，直播间观众就先兴奋了起来。 “哇！星爷要拍《食神2》？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十三章：《食神2》？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十四章：高端食材VS平民食物 听到他的话后，现场嘉宾也明白这就是今天的游戏环节了。 在场嘉宾都是老江湖了，闻言就开始组起了队。 但就是最简单的组队环节，也被他们玩出了花。 首先是被张晋惹生气的蔡邵芬怎么也不肯跟张晋一组，嚷嚷着要换老公。 而铁三角三人组还没开始游戏，就已经在互相拆台了。 于是乎，大家 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十四章：高端食材vs平民食物 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十五章：解压 “现在的年轻人是真不怕死啊！还是不知道痛风是什么？” “厉害！这肯定是没得过痛风的孩子说的话。” “好家伙，痛风号称不死的癌症，知不知道什么概念啊？” “说真的，我真后悔之前几年胡吃海塞，得了痛风以后，每次疼起来，我都恨不得把我的腿锯断，一点没夸张！” “三高和痛风根本不是一 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十五章：解压 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十六章：【龙凤呈祥】 在上菜的同时，负责传菜的工作人员也在大声的报着菜名。 【龙凤柔情】、【龙飞凤舞】、【伏龙凤雏】、【龙心凤肝】、【龙楼凤池】…… 一道道名字大气，菜品华丽，香气扑鼻的菜肴被端出，引得嘉宾们一片赞叹，眼睛都看花了。 直播间里，观众也是满眼羡慕，恨不得钻进屏幕里，替嘉宾把菜全吃了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十六章：【龙凤呈祥】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十七章：屠苏酒 看到张铁霖吃得嘎嘎直乐，观众也被馋得口水直流，但却都发着调侃的弹幕。 “和大人说的对呀！洋人是没怎么见过世面。” “洋人他能吃点什么呢？无非是汉堡披萨，炸鱼薯条什么的。” “呦！这不是范五吗？几天不见，涨行市了？不来点寡酒，伤伤身子骨啊？” 弹幕显示屏在四周都有，张铁霖也看得 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十七章：屠苏酒 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十八章：尾声 前厅中，一张张长几上摆满了精美的菜肴，各个金龙大宴桌旁，嘉宾们吃得满嘴流油。 周星池从厨房出来后，就回到了座位上。 他的座位在游本常老爷子的旁边，回到座位后，他就和游本常老爷子聊了起来。 他也演过济公，当初也研究过游本常老爷子的版本，只可惜最后票房却扑街了。 游本常倒是很喜欢 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十八章：尾声 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百六十九章：反转表演 玩闹到晚上后，中午吃的菜都已经消化得差不多了，这时候，开宴前摆好的宵夜食盒就被端出来了。 “这个比赛前三名的奖励是什么呀？” 热巴拿起了一个酥油鲍螺小口吃着，一边好奇询问。 这次的宵夜食盒摆盘比赛，她和杨韶越组成的小组成功拿到了第一名。 李逸说过，这次摆盘比赛是有奖励的，她很 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百六十九章：反转表演 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十章：苦瓜汁 眼看场面有点失控，王恬赶忙招呼着让尴尬捂着腋下的曾义和玲花先下了台。 不过曾义好像已经习惯了凤袍，居然没有换掉，而是穿着凤袍和玲花一起回到了餐桌旁，拉过自己摆盘的宵夜食盒，从中拿出了一把瓜子嗑了起来。 他这造型，再嗑着瓜子，顿时逗得一旁的郑鈞忍俊不禁，忍不住调侃：“你这造型也太摇滚了，跟 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十章：苦瓜汁 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十一章：蹭饭牌 王钢和张铁霖两败俱伤的pk结束后，王恬也公布了最后一名的惩罚。 最后一名是刀郎和艾尔肯组，他们压根就没摆盘，就是单纯的把几样干果放在了食盒里。 在摆的时候，刀郎就佛系的表示，反正总要有人是最后一名，那就让他们这组来当好了。 于是，随意放了几样干果后，他就和艾尔肯去一旁编曲了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十一章：蹭饭牌 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十二章：这就要结束了？ “我要了！我出一千万！不够我再加，卖的话当我没说。” “不开玩笑，如果真卖，我真想买，可以私下谈。” “给我留着，我出五千万，真出。” “这么多大佬？是开玩笑还是说真的啊？” 看着满屏的弹幕，杨韶越也愣了。 她原本只是想开个玩笑，搞个节目效果，怎么还真有这么多人要买？ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十二章：这就要结束了？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十三章：天下没有不散的筵席 李逸开了句玩笑，看着观众们嘻嘻哈哈重又欢乐起来的弹幕，才笑道：“咱们的节目虽然告一段落了，不过来日方长，以后咱们也还是有机会见面的。” “对。” 黄小明点头附和：“就算节目录完了，咱们也都还是朋友，要是有时间，我就去找你蹭饭，可以吗？” 他说着，笑着拍了拍李逸的胳膊询问。 “ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十三章：天下没有不散的筵席 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十四章：金童玉女 “李师傅。” 郝力保带着团队收拾好了东西，找到了李逸。 “我们要回去了。” 他微笑着说道：“多谢你的邀请，这一趟我们受益匪浅，我替这些个不争气的徒弟谢谢你了。” “郝师傅言重了，今天你们真是帮了我大忙了。” 李逸笑着看了眼他身后的徒弟徒孙们，点头笑道：“今天要不是你们帮 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十四章：金童玉女 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十五章：广告费分成 跟李逸确定了合作意向后，周星池也告辞离开了。 李逸则带着工作人员一起把现场和后厨打扫了一遍。 这次打扫，所有工作人员都参与了进来，就连王恬都动手擦起了桌子。 大家打扫得很认真，每一个死角都不会放过。 其实最后一期节目录完以后，这里的餐厅也要进行拆除了，所有的东西都会运走，打扫 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十五章：广告费分成 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十六章：曾导的由微见著 谈完正事儿后，王恬就轻松多了，李逸也把话题转到了自己这边。 “曾导是明天过来？” 李逸拿过了桌上的矿泉水，喝了一口。 曾导就是王恬帮他联系的那个导演，不过他们私底下还没见过面。 “对，他大概中午到。” 王恬拿出手机看了眼：“到时候我叫你，你们可以先谈谈。” “可以 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十六章：曾导的由微见著 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十七章：庆功宴 被李逸打断，曾顺有些意犹未尽。 但他很快就反应了过来，激动问：“那你的意思，这个纪录片，要交给我吗？” “对。” 李逸笑着点了头。 在听到曾顺说到由微见著的时候，李逸就知道，他绝对是拍摄《舌尖》最好的人选了。 因为整部《舌尖》一直都在秉持着由微见著这个关键，一直都是在通 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十七章：庆功宴 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十八章：恋情曝光 “什么事儿啊？” 李逸落座后，故意笑着问了句。 但他不问也知道，是刘艺菲不想让他喝太多酒。 刘艺菲自然也明白他知道自己的意思，嗔怪的白了他一眼，才笑着说道：“我妈跟片方谈过了，可以把档期往后延半个月，然后后面几个月里每15天腾出3天的时间，由我自由安排。” 李逸闻言，大致算了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十八章：恋情曝光 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 请假条 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》请假条 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百七十九章：为什么要怕？ 看到这条热搜，李逸面色顿时就严肃了几分。 怎么会突然出现这条热搜？ 这是谁曝光的？ 为什么他和刘艺菲这边都没接到任何风声？ 一瞬间，李逸脑海中就飘过了一串念头，并且从中察觉到了不对头。 按照惯例，圈里这种明星恋情的消息，都是狗仔曝光的。 但狗仔在曝光前，都是会跟当 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百七十九章：为什么要怕？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十章：是的，我们在一起了 看着刘晓丽气冲冲的离去，王恬伸着脑袋，冲李逸问着：“到底发生什么事了？” 听到他们这一番交谈，她的好奇心已经爆棚了。 “恬姐，你自己看吧。” 刘艺菲把手机也递给了王恬。 接过手机，王恬只看了一眼，就瞬间瞪大了眼睛。 “啊？” 她惊愕的看着李逸和刘艺菲：“这消息怎么 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十章：是的，我们在一起了 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十一章：执子之手，与子偕老 就在工作人员还沉浸在李逸和刘艺菲恋情的爆炸新闻时，了解完情况的刘晓丽黑着脸回到了宴会厅。 落座后，她就把手机拍在了桌上，发出了咚的一声。 “搞清楚了吗？什么情况？” 王恬比李逸和刘艺菲还关心这事儿，赶忙开口询问。 “查清楚了。” 刘晓丽冷着脸说道：“就是艺菲的经纪公司在 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十一章：执子之手，与子偕老 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十二章：微博崩了！ 只用了短短五分钟，两条微博的点赞数就破百万了。 李逸没有关闭消息提示，手机顶端的消息提示像是瀑布一般在疯狂刷屏。 “筱宇_da等157人点赞了你的微博。” “莊宏等215人点赞了你的微博。” “盘古1天王评论了你：不是，逸哥，你真给刘艺菲拿下了啊？” “堆哥评论了你：你 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十二章：微博崩了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十三章：好日子过太久了？ 微博足足花了一个多小时，才恢复正常。 而在恢复正常之后，“微博崩了”的话题就登上了热搜，排在了第二位。 为此，微博官方还发了个公告解释，表示是因为短时间内访问量太大，服务器承受不了压力，所以才崩溃了。 官方进行了紧急处理，已经搞定了，让用户放心使用，不会再出现类似问题。 看到 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十三章：好日子过太久了？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十四章：水军 李逸和刘艺菲的恋情热搜还挂在微博上，但不到半个小时的时间里，网上的风向就突然变了。 在相关微博的下方，突然多了很多言辞激烈的评论。 其中有相当一部分都是针对刘艺菲的。 “连这都能炒一波？还是跟个厨子炒绯闻？还有没有点底线了？” “炒作女王是这样的，每次拍戏，必炒一波。” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十四章：水军 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十五章：记者包围 李逸送刘艺菲回到房间后没多久，刘晓丽就回来了。 “我已经问过了，就是姓林的在背后使坏。” 刘晓丽很是恼火：“这家伙以前还要点脸，现在做事一点底线都没有了，对自己人下手都这么狠。” “咱们跟他已经不是自己人了。” 李逸笑着说了句，随即问：“阿姨，艺菲的收入这块儿是你在管的吧？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十五章：记者包围 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十六章：你介不介意我吃你软饭？ “艺菲，能回应一下你们的恋情吗？” “李先生，艺菲，可以接受一下两分钟的采访吗？” “刘女士，请问你对于艺菲和李逸的恋情有什么看法？” “两位好，可以回应一下记者提问吗？” 面对着潮水般涌来的提问和连成了一片的闪光灯，李逸看着话筒后方一张张疲惫但又亢奋的脸，神色平静。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十六章：你介不介意我吃你软饭？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十七章：007 女记者听到李逸的这句话，微微一愣，却没在意。 巨浪娱乐向来都是这个风格，就是敢问，就是要劲爆。 被他们采访过的天王、天后级别的巨星也多了去了，官司也打过不少，但巨浪娱乐不是还活得好好的么？ 一个厨子，居然还敢当众说这种含有威胁意味的话，看我回去不给你好好写几篇文出来，让你现现眼。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十七章：007 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十八章：嘉鱼莲藕 小吕并没有吹牛，他的车技还真不错，只用了三十五分钟就把李逸和刘艺菲送到了机场。 迅速办理登机手续，半个小时后，李逸和刘艺菲就坐在了前往江城的飞机上。 然而，即便李逸和刘艺菲已经这么谨慎了，在离开江城机场的时候，他们还是差点被闻讯赶来的代拍和跑腿堵到。 那些比较大咖的记者，在各个航空 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十八章：嘉鱼莲藕 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百八十九章：龙骨野藕吊锅 下午两点，李逸一行人就抵达了嘉鱼县。 刘艺菲在刚上车的时候还说不饿，但还没驶出江城的时候，肚子里就已经咕咕作响了。 在拍摄节目的这段时间里，虽然每天都在忙，可吃饭都是准时准点的，从来也没耽误过。 所以到点之后，她肚子就开始抗议了。 李逸耳朵尖，听到她肚子响，就把小面包又递给了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百八十九章：龙骨野藕吊锅 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十章：藕饼和藕圆子 看着锅中一根根细长的野藕，刘艺菲吞咽着口水，给李逸介绍：“这种野藕吃起来和那种大藕不一样，丝比较粗，没有那么脆，但炖汤特别香。” 李逸笑着点了点头，打趣：“不错，现在已经有点专业美食家的风采了。” “哈哈！那是！” 刘艺菲得意的昂了昂脑袋：“跟你录了这么久的节目，我看也该看会一些了 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十章：藕饼和藕圆子 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十一章：挖藕工 老板娘原本只是想来要张合影，留在店里揽客的。 但她却没想到，刘艺菲居然想在店里拍摄。 得知消息后，她顿时喜出望外，直接表示今天的菜都算是她请的，说什么也不让李逸买单。 李逸见状，也没坚持，但临走的时候却让副导演记了账，等到拍摄完一起结算费用。 回去的路上，刘艺菲的心情很好，揽 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十一章：挖藕工 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十二章：无为宫灯 曾顺说得没错，天亮的速度的确很快。 等到摄制组停好车，把设备架设起来后，天色就已经蒙蒙亮了。 挖藕工人们也注意到了摄制组的车队，以及各式各样拍摄的机器。 但他们只是看了几眼，就回过头去自顾自的忙起来了。 借着汽油发电机点亮的灯光，他们往身上套着连体的胶皮裤，在工头处领取装莲藕 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十二章：无为宫灯 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十三章：淤泥的威力 一同打开的还有李逸的直播，直播手机被架在了李逸身后的1号机位的下方。 在直播开启的几秒钟内，就有几千人涌入了直播间，霎时间，弹幕纷涌。 “哇靠！看我发现了什么！” “居然偷偷直播？连招呼都不打一声？” “也没预告一下啊？要不是我刷到，还真不知道你开直播了。” “这是哪儿 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十三章：淤泥的威力 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十四章：焦头烂额 挖开淤泥只是第一步，当挖到一米多深后，圣武就把铲子插在了一旁的淤泥里，换了双手，在坑底的淤泥里掏来摸去，寻找着莲藕的踪迹。 掏了半天，他终于找到了目标。 先用手挖开了表面的淤泥，露出了下方黑乎乎的莲藕根茎。 随后，他用手丈量出了莲藕的轮廓，就拿过了铲子，将莲藕两端铲断，把莲藕挖了出 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十四章：焦头烂额 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十五章：天上的神仙 从早上一直等到下午，林龙终于等到了那位领导夫人的车。 指挥着司机跟了上去，林龙让司机趁着红灯，直接撞了上去，给领导夫人的车追了个尾。 眼看着面色铁青的领导夫人下车，林龙揉了把脸，挤出了一丝难看的笑容，这才推门下了车。 “嫂子！” 林龙堆着笑，迎了上去：“这不巧了么这不是？” 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十五章：天上的神仙 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十六章：脆藕or面藕 刘艺菲只挖了一上午，就累得直不起腰了。 但她又不想食言两次，于是李逸只能亲自出马，帮她完成挣五百块钱的目标了。 挖藕对于李逸来说，并不是什么难事。 厚实的淤泥在李逸的手中和奶油也没什么区别，被轻轻松松铲得飞起。 这场面看得直播间观众爽到飞起，直呼过瘾，表示堪比清洗地毯，解压到 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十六章：脆藕or面藕 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十七章：大道至简 刘艺菲的疑惑同样也是直播间观众们想问的。 “就是啊！买的时候也不能让老板切开数窟窿眼儿啊？” “我们这边的藕都是削好皮，用塑料袋密封包装的，倒是可以看到窟窿。” “新鲜藕好像是要看皮的吧？我妈教过我，但我忘了。” “我只知道掰开以后，有丝的是面藕，没丝的是脆藕。” 看着 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十七章：大道至简 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十八章：诚意 林龙坐在刘晓丽面前的椅子上，半边屁股都悬空在外，整个人紧张到不行。 能在这一行混，他自然也是有自己的人脉关系的。 在从领导夫人口中得知了是神仙级别的人要动他后，他就马上联系了身后的那位。 那位的存在对他来说也是大佬级别的人物，一个指头都能按死他的那种。 如果不是生死攸关，他是 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十八章：诚意 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第七百九十九章：壮士断腕 京城朝阳区一千多平的独栋，即便是不算装修，也得上亿了。 但听到林龙的这番话后，刘晓丽却连眼皮都没抬一下。 等了几秒，见林龙没再继续说，刘晓丽才抬起眼皮问：“就这？” “啊？” 林龙一愣。 一个多亿的独栋别墅，就换来一句“就这”？ 不过现在由不得他质疑，只愣了下，他 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第七百九十九章：壮士断腕 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百章：股权转让 挂了电话，李逸忍不住摇了摇头。 刘晓丽可能从一开始就打算对林龙公司下手了。 她这个人是很聪明的，但就是有些贪心。 这种巧取豪夺的事，在李逸看来，多少还是有点不体面。 但要想获得最大收益，杀一儆百，下手狠点也无可厚非。 要怪也只能怪林龙不长眼，非要惹到他了。 收起手 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百章：股权转让 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零一章：【铜胎画珐琅赏盘】 在确定这件事解决之后，李逸就在第一时间赶回了京城。 他是用处理这件事，没办法及时提供景泰蓝国礼作为理由，请动上面那层关系的。 现在事情解决了，他当然要第一时间把东西做出来。 不然耽误了上面的事，他也是会有麻烦的。 这边的拍摄还需要三四天，拍摄期间并不需要李逸出镜，所以他刚好回 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零一章：【铜胎画珐琅赏盘】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零二章：专业技术就是先进生产力 “应该的，应该的。” 李逸伸出双手，和他握了握，笑问：“领导这么晚了还没休息？” 见他没提别的事儿，中年男人笑容中多了一丝赞许，随即笑道：“还好，没到十二点，刚好看到你说东西做好了，我就来看看，能早点带回去，也好早点做规划。” “领导太辛苦了，这么晚了还在为人民服务。” 李逸 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零二章：专业技术就是先进生产力 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零三章：海洋民族 送走了领导和赏盘，李逸就回酒店安安稳稳的睡了一觉。 第二天一早，他就登上了飞往桂省的航班。 刘艺菲那边已经结束了在嘉鱼的拍摄，跟随摄制组飞往了桂省fcg市。 过了十月之后，长江以北就开始逐渐降温了。 所以，接下来的时间，曾顺会带着摄制组前往南方沿海拍摄素材。 九月份过后 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零三章：海洋民族 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零四章：逸菲影视开业 当晚，李逸就和刘艺菲好好交流了一下造人计划。 而在他们享受二人世界的同时，娱乐圈里却发生了一场地震。 林龙退出公司，并且将所有股份转让出去的消息，很快就从公司里传了出来。 虽然在各大新闻平台上还没有报道，但圈里消息灵敏的人却都已经知道了。 这件事在整个娱乐圈中都引起了一番震动 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零四章：逸菲影视开业 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零五章：笅杯问卦 经过了上千年的发展，妈祖信仰已经成为了国内沿海地区最重要的民间信仰了。 不光国内信徒众多，全世界范围内，凡是有中华文化影响的地方，就有妈祖庙的存在。 据不完全统计，全世界从湄洲妈祖祖庙直接或间接分灵的妈祖宫庙近万座，遍布五大洲47个国家和地区。 其中包括亚洲19个国家和地区，欧洲， 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零五章：笅杯问卦 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零六章：水下拍摄 李逸正在拍摄着海面的素材，就感觉到有手扶住了他的臂弯。 扭头看了眼，是刘艺菲哆嗦着过来了。 见她面色有些发白，李逸关切问：“还恶心吗？” “好一些了。” 刘艺菲答了声，但喉咙却忍不住耸动了下。 顿了下，她才将想吐的冲动压回去。 舒了口气，她望着一片漆黑的海面，心里 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零六章：水下拍摄 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零七章：安全绳 “啊？” 听到李逸的话，不光曾顺愣了，几个摄影师们也吓了一跳，赶忙争着说道：“逸哥，你别下了，还是我们去吧！” “就是，我们着凉发烧没关系，你要是出点事儿，那耽误的事儿就多了。” 见他们一个个面色苍白，还在努力劝说的样子，李逸摇了摇头：“算了吧，就你们这小体格，下了水还不如老高呢！ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零七章：安全绳 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零八章：这画面，绝了！ 潜水服中的温水在迅速降温，没一会儿就变凉了许多。 不过李逸已经适应了温度，并没有感觉到什么不适。 推动摄像机，他匀速下潜着。 好的拍摄角度，是要拍到游动的鱼群和水面上的渔船，所以他需要下潜到鱼群下方才行。 但摄像机镜头拍摄的景深范围需要一定的距离，所以他得下潜到最佳拍摄距离才 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零八章：这画面，绝了！ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百零九章：朱厅长来电 将素材快速浏览了一遍后，曾顺就激动的来到李逸近前，连连赞叹：“你拍的这些素材绝了，特别清楚，还把渔船和诱鱼灯都拍进去了，特别有感觉，太棒了！” “能用就行。” 李逸喝着刘艺菲喂到嘴边的姜汤，问：“那咱们这就要返程了？” 经过这将近一个小时的水下拍摄，李逸感觉自己好像有点上瘾了。 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百零九章：朱厅长来电 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十章：霓虹云锦申遗 一个多小时后，渔船终于靠岸了。 已经习惯了渔船颠簸的刘艺菲和摄制组众人，反而有点不适应岸上的感觉了，一个个走起路来都像是喝醉了一样，稍不注意就会向一边歪倒，走都走不稳了。 李逸让刘艺菲扶着自己的胳膊慢慢溜达，适应着岸上的状态，一边拿出了手机，重新给朱厅长打去了电话。 朱厅长那边的会 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十章：霓虹云锦申遗 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十一章：第一版试验机 “搞得这么隆重吗？” 李逸看着闪烁了好几下的闪光灯，一边微笑，一边低声问了句。 “那必须得隆重一点，现在你就是我的救星啊！” 朱厅长又攥紧了些李逸的手，用力晃了晃。 丝绸是中华文化中最重要的符号之一，更是中华民族形成文明的象征之一。 《嫘祖圣地》碑文称：“嫘祖首创种桑养 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十一章：第一版试验机 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十二章：心服口服 这道金陵美人肝，其实是用鸭胰爆炒而成的一道炒菜。 因为鸭胰难得，想要凑够一盘菜，最少也得五六十只鸭子，所以很少有饭店会做这道菜。 即便是在能做这道菜的饭店里，想吃这道菜，也得提前预定才行。 盘子里，一块块细长粉白的鸭胰呈三角棱状，仿佛鱼肝一般，显得颇为嫩滑。 李逸用筷子夹起的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十二章：心服口服 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十三章：就这？ 接下来的几天时间里，李逸除了吃饭的时间之外，其他时间都呆在车间里，没有出过门。 车间里有厕所，守在门外的小赵只能听到各种设备的轰鸣，各种加工木料的声音。 从第二天开始，周师傅就直接把厨房设备运到了加工厂这边。 他的徒弟会给他送来最新鲜的食材，由他在现场烹饪制作。 每天三顿饭的 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十三章：就这？ 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十四章：【织金孔雀羽九色妆花纱】 见朱厅长一脸失望，李逸笑了：“怎么？你以为能造出个变形金刚来吗？ 这是织布机，不是精密机床，真正的技术还是在织工的脑子里。 这个花楼机只是织工肢体的延伸罢了，没办法自动织出云锦来。” 朱厅长自然也明白这个道理，他尴尬的笑了笑，解释：“我还以为会更…壮观一些。” “这还不够壮观 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十四章：【织金孔雀羽九色妆花纱】 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十五章：龙袍 看到李逸捧出的云锦后，朱厅长的眼里就再也没有其他东西了。 他直勾勾的盯着云锦，脚步虚浮的来到了近前，抬手想要去摸，但刚要触及，手却缩了回去。 “接着，我得歇一会儿。” 李逸直接把云锦往他手里一塞，就打了个哈欠，去员工宿舍洗手了。 朱厅长猝不及防，被突然送到手里的云锦搞得有些手 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十五章：龙袍 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十六章：霓虹代表团 李逸从14号的早上，一直睡到了15号的清晨，才被小赵叫醒。 今天是世界遗产大会的开幕，所有国家代表都会参加。 朱厅长昨天说过，帮李逸安排了一个特别顾问的职位，所以他也需要参加这次大会的开幕。 李逸为了云锦的事忙了半个多月，在梦境空间中都呆了一年多，劳神劳力。 所以，他本来打算 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十六章：霓虹代表团 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十七章：爹永远是爹 在李逸和朱厅长关注霓虹国代表团的时候，对方像是察觉到了这边的视线，向着这边看了眼。 在看到两人后，河野山俊思索了下，像是想到了什么，回头冲那位穿着和服的中年男人说了几句。 那位中年男人闻言后，也看向了李逸和朱厅长这边，随即直接转身，迈步走了过来。 其他人仿佛没料到他会直接过来，都愣 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第八百一十七章：爹永远是爹 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第八百一十八章：杂交 李逸的这番话攻击性十足，翻译直接听呆了。 而听得懂华语的河野山俊也是笑容一僵，看向李逸的眼神中也出现了一丝不满。 不过他并没有忘记自己的职责，表面依然带着微笑，但口中却说道：“我们霓虹国在很多年以前，就将贵国奉为了宗主国，也向贵国学习了大量的文化。 贵国的确是我们的老师，但如果我们只知道生硬的学习，而不和自己的文化进行融合，发展，那么我们霓虹国现在应该是在讲华语，不是么？ 我认为，我们不应该太关注历史，而应该着眼未来。 不管是贵国文化，还是霓虹国文化，都应该向世界宣传，让更多的人了解并且喜欢我们的文化。 在这一点，我们霓虹国做的还是有一些小小的成就的。 希望以后我们两国之间也可以携手合作，共同推进双方文化产业的发展。” 听着河野山俊的一番话，李逸笑了笑，饶有兴趣的打量着他。 到底是名门之后，说话的确有一套，这场面话说得漂亮。 但即便话说得再漂亮，也掩盖不了他所表达内容中透露出的傲慢。 这些年以来，霓虹国先发制人，在文化宣传方面做得的确比华国厉害很多。 他们的电影，音乐，动漫，甚至是av，在国际上都有着强大的影响力。 在他们的宣传下，很多对东亚文化不了解的外国人，甚至只知道霓虹国一个东亚国家。 甚至在看到一些东亚元素的时候，很多外国人下意识的就会以为是霓虹国的文化。 这正是霓虹国文化输出所达到的效果，也是河野山俊所说的小小成就。 河野山俊表示希望两国可以携手合作，其实就是在说：你们华国人应该跟我们霓虹国人好好学学，别躺在故纸堆里自嗨了，论现代世界文化影响力，我们霓虹国比你们华国强多了。 然而，看着河野山俊嘴角的笑意，李逸却微笑说道：“宣传当然是要宣传的，但我们要宣传的，是我们自己的正统文化，而不是杂交过后的文化。” 听到李逸的这句话，河野山俊的笑容瞬间消失了。 这句话比刚刚那句还狠，直接戳到了他的肺管子上。 霓虹文化在世界上的影响力的确很大，但这些所谓的霓虹文化，却已经和传统霓虹文化没什么太大的关系了。 现在被全世界欢迎的霓虹文化，其实是战败之后，被西方文化改造过的霓虹文化。 正是因为被改造过，所以才会有更高的接受度，能够被西方文化所接受。 在李逸看来，所谓的霓虹文化，就是在古代，被华夏文化影响，从头到脚学了个遍，却学了个四不像。 到了现代，又被西方文化按在地上摩擦，大卸八块以后，塞进了无数西方文化的种子，生根发芽，变成了一个漂亮的混血儿。 所以，李逸才用了杂交这个词。 河野山俊自然明白李逸的意思，这个词的侮辱意味更加明显，即便河野山俊修养不错，也被气到面色陡变。 朱厅长同样不希望矛盾激化，见状赶忙哈哈笑了声，打起了圆场：“咱们自古以来就是一衣带水的近邻嘛！邻居之间，肯定会互相交流。 河野先生，开幕式马上开始了，要不咱们还是先进去吧？” 被他这么一打岔，河野山俊升起的怒火也暂时按压了下去。 一时的口舌之争没有意义，他这次来是要申遗云锦的，没必要和一个毛头小子在这里打口水仗。 只要能够将云锦申遗成功，华国人嘴巴上再占便宜也没用了。 深吸了口气，他借坡下驴，挤出了一丝笑意：“也好，那我们就先进去吧！别耽误了正事。” 说完，他就回身使了个眼色，随即迈步向着会场大门的方向走去了。 他身后的代表团们见状，纷纷冲李逸和朱厅长两人点头致意，跟着他一起向会场走去了。 新井淳太边走边回头，忽然快走两步，冲翻译问了些什么。 翻译犹豫了下，低声说了几句。 新井淳太闻言，顿时面色铁青，回头盯着李逸，怒目而视，眼睛里像是要喷出火来一般。 李逸淡淡笑着，丝毫不以为意。 新井淳太瞪了李逸一眼，最终还是回过了头去，没有回来找李逸算账。 这也让李逸有些惋惜，感觉很不过瘾。 “哈哈！你这家伙，也太敢说了吧！” 朱厅长目送他们进了门后，才拍了李逸一下，哈哈笑道：“你这是指着人家的鼻子骂人啊！哈哈！太不礼貌了！” 说着，他顿了下，才嘿嘿一笑：“不过真过瘾！哈哈！” “我怎么骂人了？我说的是实话啊？” 李逸摊了摊手：“别的不说，就说霓虹语吧，除了汉字就是舶来语，数得着的霓虹字有几个？ 你把霓虹文化里华夏文化的影响剔除，再把西方文化的影响去掉，那还剩什么了？不就剩些神头鬼脑了么？ 只有原始社会才会注重鬼神，要没要华夏文化帮他们建立文化根基，他们到现在还没开化呢！装什么装？” “你这家伙…” 朱厅长听得直乐，但还是摇头劝道：“这些话咱们私底下说说得了，不要激化矛盾，再怎么说，人家也是一衣带水的邻国，多少给人家留点面子。” “留个屁！” 李逸哼了声：“人家都明着来抢你东西了，你还给人家留面子？傻么？ 还好我没走，不然把云锦交给你，你也留不住。” 朱厅长听了却不生气，还乐呵呵的点头：“对对对，所以才把你留下来嘛！你可得帮忙盯好了，不然要是云锦被人家抢申走了，那你面子往哪儿放？” “我靠！你这个奸诈小人！” 李逸笑骂了句。 “诶？当贪官要奸，当清官要比贪官更奸，你说我奸诈，就是夸我咯？” 朱厅长笑嘻嘻的和李逸开着玩笑。 对于他来说，李逸已经是他半个救命恩人了，开两句玩笑也无伤大雅。 两人说话间，正在接待宾客的领导团中，那位金陵童市长快步走了出来，在会场里搜寻了一圈，找到了朱厅长，就快步走了过来。 “老朱，跟我走。” 他招呼：“大领导来了，你跟我去接一下。” 朱厅长好像知道他说的大领导是谁，闻声神色一肃，赶忙整理了下衣服，跟李逸说了声后，就匆匆和童市长一起出去了。 李逸自顾自的找到工作人员，要了瓶矿泉水喝。 喝了几口后，他就看到朱厅长和童市长引着一个白发老人走了进来。 两人在前方一左一右的引着，很是客气。 李逸回头扫了眼，却咦了声。 那位白发老人李逸不认识，但老人身后跟着的那个中年男人他却认识。 2 (本章完) 第八百一十九章：粉丝合影 李逸认出中年男人的时候，中年男人也看到了李逸。 见李逸在场，他微微一愣，随即就露出了一丝微笑，冲李逸点了点头，却没过来打招呼。 李逸见状，也轻轻点了点头，就看着他陪同白发老人一起去到领导团那边了。 跟着没一会儿，就有一阵爽朗的笑声传了过来。 对他们的交谈没什么兴趣，李逸就找到了刚刚给他去拿水的工作人员，问：“帅哥，有什么吃的没？饿了。” 工作人员闻言有些犯难：“这边是会场，没备什么吃的…” 李逸刚想说算了，他就想到了什么，拿起了手机说道：“你等一下，我给我同事打个电话，他负责宴会厅那边，可以拿点吃的过来。” 说着，他打了个电话，冲手机说着：“兄弟，帮个忙，拿点吃的过来，不是我要吃，是李逸要吃，就是《中餐厅》里的那个李逸……” 听到他的话，李逸有些尴尬，解释：“其实也不用那么麻烦，我也没那么饿。” “没事儿，他马上就送过来。” 工作人员收起了手机，笑道：“我是你粉丝，饿着谁也不能让你饿着啊！” “好兄弟，太够意思了！” 李逸冲他点了个赞。 工作人员笑了下，却有些不好意思的支吾道：“那你能不能…帮我问嫂子要个签名？” “嗯？” 李逸一脸问号。 “啊，要是不方便就算了。” 工作人员连连摆手。 李逸没说什么，直接拿出手机，给刘艺菲打了个视频。 刘艺菲是今天的飞机，飞去晋省，准备拍摄面食相关的内容。 就在刚才来之前，刘艺菲才发信息过来，说她刚下飞机。 视频响了几声后，刘艺菲就接通了。 李逸直接把工作人员拉了过来，揽着他的肩膀，冲他示意：“叫嫂子。” 看到手机屏幕里的刘艺菲，工作人员面色瞬间涨得通红，说话都有点不利索了：“嫂…嫂子好。” 见有个陌生人，刘艺菲有些疑惑，但还是点头笑着打了个招呼：“你好你好，我是刘艺菲。” 顿了下，她才冲李逸问：“这是谁啊？” “我哥们儿。” 李逸笑呵呵的说道：“他想要你的签名来着。” “可以啊！” 刘艺菲痛快答应，但却摊了摊手：“但我现在也没法签啊？” “不用不用。” 工作人员连连摆手，红着脸说道：“能见到您我就已经很开心了。” “谢谢。” 刘艺菲笑眯眯的道了声谢，抬手捋了下垂在耳边的头发。 工作人员看着手机屏幕，期期艾艾，却不知道该说什么好了。 李逸见状，就提议：“那要不你们合张影吧！” “可以可以。” 工作人员连连点头，喜出望外。 “好呀！” 刘艺菲也欣然答应，随后将手机拿近了些，选了个侧光的角度，微笑着看向手机。 工作人员拿出手机来，打开相机，就举在了面前。 或许是太激动，他连手都在颤抖着，手机都快拿不稳了。 “别急别急，放轻松，别把我美颜抖掉了。” 李逸开着玩笑，一边站进了画面里。 工作人员笑了声，手也稳了些，随即就接连拍摄了好几张照片，才连声道谢着收回了手机。 “这比签名好多了吧？” 李逸笑着问他。 “好太多了！” 工作人员咧嘴笑得开心。 见他笑得眼睛都快看不到了，李逸打趣：“你到底是我的粉丝，还是艺菲的粉丝啊？” “呃……嘿嘿！” 工作人员尴尬笑了下，抬手挠了挠脑袋。 忽然，他手机响了下，顿时将他从囧境中解放了出来。 低头看了眼手机，他就说道：“我同事把吃的送来了，我去给你拿。” 说着，他就快步跑去了门口那边。 李逸没有挂视频，继续和刘艺菲聊着。 “我现在在车上，正在往临汾走呢。” 刘艺菲给李逸看了眼窗外，才问：“你那边怎么样？” “还好，刚见到霓虹国代表团了。” 李逸解释：“我得先盯着云锦的申遗项目审议通过才能过去了，这帮霓虹鬼子有备而来，光有资料恐怕不行。” “哦，那你还是忙完再过来吧，正事儿要紧。” 刘艺菲安慰：“我这边你不用担心，曾导他们都安排得妥妥当当了，我过去直接拍就可以了。” “那就好。” 李逸一边说着，一边看着门口那边。 工作人员小伙已经去到门外了，隔着玻璃可以看到他正在拿着手机，给另外一个端着托盘的小哥看，一边炫耀，一边满脸得意的笑容，嘴巴都快咧到耳朵根了。 而那个端着托盘的小哥则看得一脸羡慕，恨不得钻进屏幕里，取而代之。 “李逸！李逸！” 朱厅长的呼喊声传来。 李逸回头看去，却发现朱厅长快步跑了过来，冲他招着手，一边埋怨：“我叫你你怎么没听见啊？” “怎么了？” 李逸疑惑询问。 “领导要见你，快走。” 朱厅长一把拉起了他。 见状，李逸就冲手机里的刘艺菲说道：“我先挂了，晚上打给你啊！拜拜。” 说完，他就挂了视频。 朱厅长拉着他，快步来到了领导团附近。 在场领导都围在白发老人周遭，满面笑容。 到了地方后，朱厅长就把李逸推了进来，介绍：“这位就是咱们云锦申遗项目的大功臣了，李逸。” 看到李逸，在场领导纷纷笑着点头示意，却没有插话，一个个都在瞄着中央的白发老人。 “你好你好。” 白发老人握住了李逸的手晃了晃，却没有松手，而是打量着李逸，笑呵呵的问：“那卷云锦是你织的？” “对。”李逸点了点头。 见他承认，白发老人愈发开心了，笑着赞叹：“你帮国家保住了一件国粹，是国家的功臣呀！” 这个夸奖很有分量，在场众位领导闻言，都纷纷抬手鼓着掌，羡慕的看向了李逸。 “不敢当。” 李逸客气了句，补充说道：“申遗项目还没审议通过，暂时还不能说完全保住。” 白发老人看着他，笑问：“有你在，还保不住吗？” 李逸闻言一愣，当即也笑了：“那肯定保得住，鬼子要是能抢走，我名字倒过来写。” “哈哈哈！” 白发老人开怀大笑，周遭领导们也都呵呵笑着，朱厅长偷偷给李逸比了个拇指，眉飞色舞，开心得快要飞起来了。 “领导。” 白发老人身后的中年男人上前来，冲他说道：“上个月咱们采购的那批景泰蓝，也是李逸做的。” “哦。” 白发老人一愣，再次看向李逸的眼神有些惊讶：“是你？” 3 (本章完) 第八百二十章：金陵梅花糕 “没有错，确实是我。”李逸诚恳点头。 白发老人被他一本正经的样子逗笑了，随即拍了拍他的胳膊，笑道：“不错不错，咱们的传统技艺就是得由你这样的年轻人发扬光大，才能传承下去呀！” “我也是这么想的。” 李逸笑道：“所以我在考虑，能不能和一些高校合作，开设一些专业，培养一批专业人才，来传承这些传统工艺。” 听到李逸的话，白发老人眼前一亮：“这个想法好！应该支持！” 说着，他回头冲中年男人说道：“耿主任，你回头和教育部门那边联系一下，帮忙牵个线，找几个靠谱的高校，请小李去考察一下。 不管是云锦还是景泰蓝，都是咱们传统文化中的精粹，必须要想办法把它们传承下去，这是我们的责任，义不容辞啊！” 一旁的中年男人闻言，点头说道：“好的，我回头就去办。” “好。” 白发老人点了点头，随即又回头冲李逸说道：“小李，等我忙过了这两天，得找你好好聊聊，你这身本事确实不得了，得让你好好发挥特长啊！” 说罢，他笑着拍了拍李逸的肩膀，就在领导们的招呼下，一起进了会场。 目送他们进入会场，李逸回头冲等在不远处的工作人员招了招手。 刚刚他在这边聊天的时候，工作人员就端着托盘回来了。 但看到他和领导们在一起说话，就没过来打扰，只是在一旁等着。 见李逸招手，他就端着托盘过来了。 “都有什么吃的？” 李逸饶有兴趣的看着工作人员手中的托盘。 “一些糕团小点，还有鸭油饼。” 工作人员掀开了盖子，笑道：“鸭油饼是刚出锅的，原本是留在午宴上吃的，但后厨师傅听说是你要吃，就特意拿了几个来给你尝尝。” 托盘里放着个盘子，盘子里摆着各式各样的点心，鸭油饼，梅花糕，千层糕，卷心糕，如意糕，双色糕，青米糕，马蹄糕，豆沙米糕，应有尽有，花花绿绿的很是好看。 “不错，小巧精致，造型很好。” 李逸捏起了一块梅花糕，打量了一番。 梅花糕是金陵最有名的糕点了，它是用一种满是梅花状凹槽的特殊锅具做成的，有点像鸡蛋汉堡或者章鱼小丸子的锅，但凹槽形状却是梅花状的。 它的外层是糯米浆，内层会填充枣泥、豆沙、紫薯、玫瑰等馅料，上方会加小圆子，红枣，葡萄干，青红丝等配料。 做熟之后，不光看上去五颜六色，很是好看，味道也很软糯香甜，很受金陵人喜爱。 不过这次大会的餐饮后厨做的梅花糕，显然是用单独的特制模具制作的，并没有像普通的街边梅花糕那么大，而是只有象棋子大小。 而且上方的小圆子和红枣也恰如其分，并没有显得头重脚轻，而是十分规整，更加的美观。 这也无可厚非，毕竟是国际性的大会，这种小点心也得做得更加好看一些。 打量一番后，李逸就拿起梅花糕，咬了一口。 一口咬下，外层纤薄的糯米皮破裂开来，内层满满的豆沙馅儿就涌了出来。 咀嚼着满口的香甜，李逸点了点头。 这梅花糕的水平还是不错的，皮很薄，馅料很满，甜度也不是太高。 唯一的缺点是外皮烤的时间不够，没有达到酥脆的口感。 不过考虑到后厨要应对这么多的宾客，还要兼顾午宴，肯定没办法尽善尽美，能做到这样已经很不错了。 “味道可以。” 李逸将剩下的梅花糕塞入口中，大口嚼着，满意点了点头。 这种梅花糕的大小就刚好，几口吃完，也不会有太大的负担。 工作人员在一旁看着，笑着提醒：“逸哥，你先吃鸭油饼吧！一会儿凉了该腥了。” “凉不了，我一会儿就给它们都解决了。” 李逸开了句玩笑，就直接把托盘里的点心盘子端了出来，笑着说道：“谢了，你去忙吧，我先进去看看。” 他是特别顾问，在里面也是有位置的。 端着点心盘进入会场内，李逸随意大量了一圈，前来参会的各国代表都已经快把会场坐满了。 会场四周，各国记者也都架设好了摄像机，准备好了拍摄工作。 见状，李逸没急着找自己的位置，而是随便找了个后排的空位，就端着点心盘吃了起来。 大会开始之前的时间并没有什么营养，各个代表都在闲聊，记者们也没什么好拍的，都在等着大会开始。 有些记者为了调试设备，会拍摄几张照片，看看效果。 而在拍摄的时候，很多记者的注意力都被最后排的李逸吸引了。 整个会场里，只有他一个人在吃东西，有些鹤立鸡群。 而且他盘子里的点心五颜六色，各式各样，看上去很显眼。 最重要的是，他根本不像其他人一样紧绷着，而是自顾自的大口吃着美食，独自一人沉浸在美食的世界里。 看到这一幕，很多国外的记者都调转了镜头，对着他拍了好几张照片。 李逸不以为意，只是自顾自的品尝着糕点，分析着后厨面点师傅的做法。 然而，他不知道的是，他吃糕点的照片，已经被很多记者顺手发到了各自的媒体账号上。 能来参与大会的媒体，都是各国的主流媒体，粉丝量都不低。 很快，就有很多国外网友看到了关注的媒体所发布的照片。 对于普通人而言，世界遗产什么的距离自己都比较远，并没有什么意思。 但每个干饭人的心中都有着一颗干饭魂，在看到李逸吃糕点的照片时，很多网友都被馋到了，纷纷在相关报道下方留着评论。 “他吃的是什么？看上去很好吃的样子。” “这就是我本人了，任何时候都不会放弃吃东西。” “应该是一些点心，我去唐人街吃过一次，非常美味。” “我觉得还是甜甜圈更好吃。” 当这些评论越来越多，让相关报道被更多的人看到后，一些在国外网络平台上的华人都发现了这些报道和照片中的李逸，纷纷将相关信息转载回了国内。 于是乎，当开幕式进行到一半的时候，李逸却收到了刘艺菲发来的截图。 “你怎么又上热搜了？” 李逸看到信息，有些疑惑，打开微博才发现，自己果然又上了热搜，而且紧跟着世界遗产大会的相关话题。 热搜下面，很多网友都在评论。 “诶？逸哥怎么被外媒报道了？这是在哪儿？” “逸哥吃饼火到国外去了！” 看着这些信息，李逸一头雾水。 这什么情况？他只是吃点东西而已，怎么就莫名其妙的火了？ 4 (本章完) 第八百二十一章：申遗标准 上热搜对于李逸来说已经不是什么新鲜事了，看了眼后，他就继续吃起了糕点。 等他把糕点吃完后，大会开幕式也就开始了。 这是国内第三次承办世界遗产大会，也是国家在文化和自然遗产保护领域承办的最高规格的国际会议，所以场面不小。 不光来的领导众多，还准备了很多精彩的节目，来欢迎各国代表。 李逸看得很开心，对接下来的大会议程也有了一定的了解。 大会将会持续15天，在这15天里，委员会会对各国代表递交的申遗项目进行审议。 通过了审议的项目，将会录入《世界遗产名录》。 另外，委员会还会审查世界遗产保护状况报告，对濒危遗产进行特别保护。 同时，委员会还会通报世界遗产基金的管理情况，并且审批一些国家对为保护遗产而申请的援助。 不过在这15天里，审议申遗项目是绝对的大头，要用掉10天的时间。 而霓虹国云锦和华国金陵云锦的申遗项目，都列在了明天，也就是大会的第一天进行审议。 大会结束后，主办方就邀请了各国代表一起去了宴会厅就餐。 李逸随同大部队一起行动，到了地方后，就自顾自的拿着餐盘挑选起了食物。 这次的宴会是自助餐的形式，菜品中除了金陵菜中的传统名菜之外，还有很多结合了国外饮食文化创新制作的菜。 李逸的兴趣主要在这些创新菜上，每样都取了些尝鲜。 加了大量咖喱的咖喱鸡，用罗勒叶和松子制作的意式青酱拌的手擀面，还有用产自马达加斯加的香草炖的牛肉…这些融合菜的味道让李逸都感觉颇有收获。 就在他品尝之际，后厨的两位主厨来到了宴会厅，找到了李逸，客气的打了个招呼，并且表示希望李逸能给点意见。 这是人家的主场，李逸自然不会不识趣的横挑鼻子竖挑眼，只是表示味道都很好，挑不出什么毛病来。 但两位主厨却不相信，一个劲的想让李逸点评一下，看看哪里还有改进的地方。 自从《中餐厅》在最后一期请了郝师傅过去后，全国干厨师这行的基本上都认识李逸了。 并且因为节目中郝师傅的表现，他们都已经把李逸当成是和郝师傅同一级别的厨师了。 因此，好不容易碰到李逸，他们自然想请李逸指点指点，给点意见。 不过李逸并不是客气，他们的水平的确已经很不错了，不然也没办法负责这么高规格的会议宴会。 如果非要挑毛病，也只是一些无关痛痒的小问题，只是经验不够而已。 看他们态度诚恳，李逸也就跟他们简单讲了下这种大型宴会的经验。 比如白案制作糕点，粉面的时机；炸物该在什么时候集中炸制；蒸菜和炖菜的轻重缓急等等。 两位主厨听着李逸的讲解，一脸认真，时不时恍然挑眉，大有收获之感。 到了他们这种级别，烧菜的技艺都已经成型了，很难再有技术上的提升了。 而这种大型宴会的经验，他们还真有些欠缺。 李逸说的问题，很多都是他们在后厨犯错的地方，也是他们后续可以提升的环节。 这些经验的珍贵只有他们明白，不承办几次这么大规模的宴席，是肯定总结不出来的。 李逸给他们讲了这些，就帮他们少走了很多弯路。 这份人情，比教他们做几道名菜可大多了。 于是乎，在听李逸讲完之后，他们连连道谢，很是感激，纷纷表示想请李逸去自己工作的地方坐坐，请他吃顿饭，好好感谢感谢他。 李逸只是看在同行的面子上给他们传授了些经验，并没想着要什么回报，直接婉言谢绝了。 见状，两位主厨也识趣的不再打扰，告辞离开了。 李逸乐得清闲，继续吃起了饭。 但朱厅长像是看不惯他这么悠闲，没一会儿就找到了他，把他拉去了白发老人那边。 金陵云锦的申遗项目审议就在明天，白发老人叫了李逸过去，也是为了关切勉励一番。 李逸应付一番后，就让朱厅长安排了辆车，送他回酒店了。 他对于这样的场合不太感兴趣，而且饭也吃不安稳，索性回酒店跟刘艺菲打视频去了。 到了第二天一早，朱厅长就来到酒店楼下，接了李逸，直奔会展中心。 在去的路上，朱厅长就一直在念叨，生怕出现什么岔子。 但李逸却并不担心，反而对今天的晚宴菜式更感兴趣。 看到李逸这副悠闲的样子，朱厅长心中更急了。 于是到了会场后，他就把李逸按在了身旁，陪着他旁听着各国遗产项目的审议过程。 两份云锦申遗项目都安排在下午审议了，上午审议的是上一届因为材料准备不足而未能通过审议的项目。 通过旁听，李逸也对世界文化遗产的审议标准有了一定的了解。 按照大会要求，一个申遗项目想要通过，就必须要满足六项标准其一。 这六项标准分别是： 一、代表一种独特的成就，一种创造性天才的杰作。 二、能在一定时期内或世界某一文化区域内，对建筑艺术、纪念物艺术、城镇规划或景观设计方面的发展中，产生重大影响的作品。 三、能为一种已经消失的文明或文化传统提供一种独特的或至少是特殊的见证。 四、可作为一种类型建筑群或景观的杰作范例，展示出人类历史上一个或几个重要阶段的作品。 五、可作为传统的人类居住地或使用地的范例，代表一种或几种文化，尤其是处在不可挽回的变化之下，容易损毁的地址。 六、与现行传统思想、信仰或文化艺术作品有直接或实质关联，具有特殊普遍意义的实物。 要想通过审议，申遗项目就要满足上述六项标准的一个或多个才行。 在满足这六项标准的基础上，遗产项目还需要具有代表性，稀有性和完整性。 另外，委员会还会根据遗产的优秀度、跨越度、稀缺度、承载度、原生度、濒危度、知名度等方面，对遗产进行价值评估。 按照审议标准，如果没有李逸制作出的云锦实物，华国的云锦项目，是肯定打不过霓虹国的云锦项目的。 因为对方递交的资料里，不光有历史上详细的发展脉络，还有相关技术和文物实证。 不过华国云锦项目资料中所欠缺的关键技术，已经被李逸复原出来了。 这样一来，华国云锦历史发展的脉络就被完全串联起来了，甚至把霓虹国的丝绸发展也囊括在了其中。 在上午的审议过程中，霓虹国代表团频频向李逸这边回顾，像是预感到了什么。 到了下午，会议一开始，宣布开始审议霓虹国云锦文化遗产项目后，河野山俊就快步来到了发言台前，拿出了早已准备好的发言稿。 5 (本章完) 第八百二十二章：真他娘的扯淡！ “各位评委，各位朋友，本届世界遗产大会，我国第一个申请的项目，是西阵云锦织造工艺。” 河野山俊念着发言稿，身后的投影幕布上播放起了ppt，内容是相关申遗项目的详细资料。 现场各国代表都佩戴着同声翻译耳机，可以听懂他的发言。 在在听到他的发言后，各国代表都看向了华国申遗项目组这边。 在场的代表都是各国的学者和专家，对于世界各国的历史文化都有着一定的了解。 众所周知，丝绸是华夏的象征，也是世界各国了解华夏文明的第一媒介。 当年的丝绸之路，串联起了东西方文明，各国的史书中都有记载。 但霓虹国却提出了一项丝绸织造技术的遗产申请，这无疑是对华国的挑衅。 于是，河野山俊的申遗发言刚刚开始，就已经勾起了在场代表们的浓厚兴趣。 准确的说，应该是看热闹不嫌事大的八卦兴趣。 河野山俊并没有关注现场各国代表的交头接耳，只是自顾自的继续说着：“我国的丝绸纺织历史已有三千多年，最早可追溯到公元前一千年的九州绳纹时代晚期。 在我国各地发掘到的绳纹时代陶器碎片上，就已经有了布纹的痕迹。” 随着他的讲述，投影幕布上也显示出了一张张陶片的照片。 照片中的陶器碎片上，的确有着一道道交叉的纹路。 看着这些照片，李逸身旁的朱厅长忍不住低声吐槽：“稀疏成这样，也能叫布？叫渔网还差不多！” 李逸笑了笑，没有搭腔，而是饶有兴趣的看着继续发言的河野山俊。 看他一本正经的胡说八道，还挺有意思的，像看小品一样。 “根据我国成书最早的典籍《古事记》中记载，食物之神大气津比卖被须佐之男杀害后，尸体里冒出了许多作物。 她的头部长出蚕、眼睛长出稻、耳朵长出粟、鼻子长出红豆、外阴长出小麦、臀部长出大豆。 而神产巢日神看到此景象，便将这些种子取出，从此开始有这些作物。 这说明，早在《古事记》成书之前，我国就已经掌握养蚕纺织的技术了。” 河野山俊说着，ppt中也出现了一本书籍的封面。 但看着这本书，李逸却不由得轻笑出了声。 因为书籍封面上的《古事记》三个大字，赫然是用汉字写的。 在场其他国家的代表也有人发现了这点，一时间有不少偷笑声响起，在安静的会场中显得颇为清晰。 听到这些笑声，河野山俊身后的代表团众人面色顿时有些尴尬了起来。 正襟危坐的新井淳太面色尤为难看，沉着脸怒视着那些发笑的代表，眼中仿佛能喷出怒火一般。 而河野山俊却像是毫无察觉一般，继续发言：“早在我国第10代天皇崇神天皇时代，久慈郡的多屋命前辈就已经用粗蚕丝制作出长幡部絁了。 到了桓武天皇建造平安京之前5世纪的大和时代，我国京都的纺织业开始起步，形成了大规模的纺织产业。 随着平安京迁都、负责管理宫廷织物的织部司设立，我国的纺织业得到了飞速发展。 平安时代后半叶，织部司的纺织工匠们在织部司东边的大舍人町聚集定居，脱离宫廷的管理，开始自由作业，制造出大舍人之绫、大宫之绢等等的精美纺织品。 到了室町中期，因为应仁之乱，很多工匠离开了京都，在战乱平息后才回到了西军所在的大本营遗址，重新在废墟上发展起了纺织业，生产出了比之前更加精美的绸缎。 这些在西军大本营遗址上生产出的丝绸，就是如今我国国宝级纺织工艺西阵织的前身了。 江户时代，西阵成为了全国闻名的高档丝绸生产基地，大型的纱线批发店和纺织作坊形成了纺织街，当地的织机规模达到了两万台以上。 正是因为有如此繁荣的纺织业，当地才诞生了精美的霓虹西阵云锦…” 听到这里，很多偷笑的代表都已经收起了笑容，开始认真看起了ppt上一张张资料和文物照片。 看着ppt中展示的各类织物的文物照片，代表们都有些疑惑的看向了华国项目组这边，若有所思。 凡事都要讲求逻辑，河野山俊的这一番发言有理有据，有文物证据，史献记载，还是很有说服性的。 难道说，霓虹国还真有自己的云锦织造工艺？ 李逸身旁，朱厅长已经气得翻起白眼了。 “真他娘的扯淡！” 朱厅长从牙缝里爆了句粗口，才低声说道：“这小子是一句不提当年是怎么来我们这学技术的啊！ 被他这么一说，倒成了丝绸是他们自己发明的了！” “别急。” 李逸安慰他：“黑的白不了，先听听他怎么扯。” 察觉到各国代表都严肃了起来，霓虹国代表团众人都坐直了起来，神色骄傲。 而新井淳太更是腰杆挺得笔直，神色激动，已经快要热泪盈眶了。 不多时，河野山俊已经讲完了发言稿的内容。 不过申遗发言还不算完，他回身看向了新井淳太，抬手介绍：“坐在我身后的这位，就是西阵云锦的传承人，新井淳太先生。 西阵云锦的织造工艺，就是新井家族的前辈所创造出来的。 接下来，请新井淳太先生，为各位评委讲解西阵云锦的具体织造工艺。” 说完，他就走下了演讲台。 新井淳太肃然起身，缓缓整理了下身上的纹付羽织袴，将穿戴整理整齐后，才迈步向着演讲台走去。 和河野山俊交错而过，他冲河野山俊点了点头，随即就走上了演讲台。 “尊敬的各位评委，各位代表，我是新井家族的族长，新井淳太。” 他面容严肃的做了个自我介绍。 前方的话筒收拢了他的声音，传遍了会场，通过同声翻译，传入了各国代表的耳中。 “我的家族，是西阵最古老的纺织世家。” 他语气中带着一丝压抑的激动：“我的祖先，新井太郎，亲眼目睹了江户世代西阵织的辉煌。 在当时，西阵地区就已经可以缀、经锦、纬锦、缎子、朱珍、绍巴、风通、綟织、本皱织、天鹅绒、絣织、紬等12种以上的织物了。 我的祖先新井太郎，就是结合了当时最先进的织物技术，织造出了西阵云锦！” 1 (本章完) 第八百二十三章：要不，还是你上吧？ “真能扯！” 朱厅长黑着脸，皱眉盯着台上的新井淳太：“这家伙真能给自己脸上贴金，睁着眼睛说瞎话，云锦怎么就成他家老祖宗发明的了？” 吐槽之时，新井淳太身后的投影幕布上已经播放出了几张照片。 照片上是一卷破旧的丝绸，上方有不少地方的丝线都已经断裂了，露出了内部金线的纹理。 “这就是四百年前，新井家族的第52代族长，新井太郎所织造的云锦实物。” 新井淳太介绍完之后，就回身来到座位处，郑重的取出了后方一个手提箱。 将手提箱打开，他从中拿出了一个长约一米的长条状塑料包装的物体。 塑料包装是透明的，可以清晰看到，包装内部正是ppt照片中的那卷云锦。 双手托着云锦，他回到了演讲台。 将云锦托起，他严肃说道：“这，就是我新井家族保存了412年的云锦。” 听到他的话，现场的各国代表纷纷躁动了起来，一个个都伸长了脖子，好奇的看着他的操作。 他们都没想到，居然会在大会现场见到真实的四百年前的文物。 要知道，很多国家的历史都没有四百年，这种文物，已经可以算作国宝了。 演讲台旁的官方摄影师扛着摄影机，拍摄着云锦的特写。 看着新井淳太手中的云锦，朱厅长也吃了一惊，有些不确定的冲李逸问：“他拿的云锦是真的吗？” “做旧的。” 李逸轻笑了声，看着新井淳太的眼神满是戏谑。 “你怎么知道？” 朱厅长不解。 “很明显的做旧痕迹，一眼就看出来了。” 李逸随口解释：“真丝的主要成分是蛋白质，小心保存都很容易老化，更何况刻意做旧了。 这卷绸料的脱色区域太大了，根本不是自然脱落的状态，很明显是和毛料混在一起，用盐水浸泡脱色的。 还有它表层的真丝很多都断裂了，但断口内部的真丝还比较自然，从晃动的情况来看，还很有韧性。 这说明这绸料是被外力破坏了外层的真丝，而且是短时间内破坏的。 大概率是用紫外线灯照射做旧的，波长小于358nm的紫外线可以断裂有机物分子中的线性饱和键，照射一定的时间，真丝就会老化，发黄，变脆，自然就断裂了。” 听了李逸的解释，朱厅长恍然大悟，随即想起了什么，轻轻拍了下座椅扶手：“没错！绢丝都是要避免强光照射的，所以博物馆的书画展区都不允许相机开闪光灯。 这些家伙为了抢申云锦，还真是想方设法啊！” “真的假不了，假的真不了。” 李逸笑道：“想靠一卷做旧的云锦，就抢申咱们的云锦技艺，他们还是想多了。” 大会委员会的评委们还是很专业的，并没有轻易根据霓虹代表团的说辞，以及出示的文物，就选择通过审议。 在河野山俊和新井淳太讲完之后，评委们就根据前期递交的材料，以及代表在现场的发言，向霓虹方代表进行着提问。 评委们问得很细致，有些问题甚至用到了霓虹国的史献，要求霓虹方代表举证。 负责发言应对审议的是河野山俊，他准备的很充分，对每个问题都进行了回答。 他答得很到位，对于可以给出确切答案的问题，他都会认真强调，重复两遍以上。 对于一些比较敏感，或者准备不够充分的问题，他也能用风趣幽默的回答，来巧妙的化解压力。 看着他在台上侃侃而谈，朱厅长神色有些严肃了起来，低声说道：“他们准备得很充分，如果不是咱们反应及时，恐怕云锦真就被他们申走了。” 李逸不置可否，只是点了点头，就继续看了起来。 评委们还是很公正的，并没有因为河野山俊的巧舌如簧，就忽略问题答案。 在河野山俊顾左而言他的时候，评委们都会进行二次提问，甚至是反复追问，一定要得到确切的回答才行。 一番审议问答下来，河野山俊下台后，额头已经出了一层细汗了。 到了考证环节，评委们对于新井淳太所出示的云锦文物的真实性也提出了要求。 霓虹方显然也做好了准备，新井淳太表示根据法律，他所出示的云锦属于私人所有，他人无权处置。 不过他已经委托霓虹国内的权威检测机构，对云锦进行了检测，有相关资料证实，他所出示的云锦，的确有着四百多年的历史。 在霓虹方递交的材料中，也有着检测报告的复印件。 评委们在看过了检测报告后，就开始了评委团商议。 在评委团商议结束后，就会由委员会主席代表评委发言，宣读这次审议的结果。 商议进行期间，霓虹代表团所有人都紧张的注视着评委团方向，满眼期待。 而华国代表团这边，所有人则都板着脸，或是小声交流，或是斜眼怒视着霓虹代表团的方向，口中念念有词。 几分钟的商议过后，委员会主席拿过了话筒，开口说道：“这次大会的申遗项目中，有华国提交的一份申遗项目，也是云锦的织造工艺，和霓虹国云锦项目有冲突。 所以，经过委员会商议，决定在审议了华国云锦项目之后，再决定项目的通过和不通过。” 听到他的话，霓虹国代表团所有人顿时一脸失望，嗡的一声低声交流了起来。 新井淳太则看向了华国代表团这边，皱眉冷视，面容不悦。 “好样的！” 朱厅长低声叫了声好。 “小朱。” 负责申遗项目的领导回头冲朱厅长问：“咱们的云锦项目资料，没问题吧？” “绝对没问题！” 朱厅长拍着胸口说道：“这次的资料是我亲自负责整理的，所有的数据和证据都是有确凿出处的，比他们那些胡拼乱凑出的资料严谨多了！” 听到他的话，领导却并不放心，而是看向了李逸，冲李逸问：“李先生，资料里的工艺技术资料和发展路径举证的相关资料，都是你提供的吧？” “对。” 李逸点了点头。 见状，领导想了想，像是做出了什么决定，冲李逸问：“那待会儿的审议环节，你能上去做讲解吗？” 闻言，李逸还没回答，朱厅长却急忙插话：“不是说我讲解的吗？” 领导反问他：“你能有河野山俊的水平吗？” “……” 朱厅长扯了扯嘴角，随即就尴尬笑着，冲李逸问：“资料有一大半都是你写的，我就是打了个下手，肯定没你了解，要不，还是你上吧？” 李逸无语的看了他一眼，但也没拒绝：“行吧！” 2 前面那章被封以后，就写得束手束脚，好艰难啊 (本章完) 第八百二十四章：这才叫有理有据！ 在这样的场合当众讲解，李逸倒没有什么心理压力。 要是真让朱厅长上，他还真有点担心朱厅长应付不下来。 况且，在丝绸纺织方面，他才是最专业的，织造技术也只有他了解，由他来讲解，无疑是最好的选择。 霓虹国云锦项目审议结束后，接下来就是华国。 在听到会议主持人清华国代表团发言人上台时，李逸直接起身。 “给你资料。” 朱厅长把发言稿和申遗项目资料递给了李逸。 李逸顺手接过，迈步来到讲台处，随手将资料放在台上，没有打开，就直接开口说道：“各位委员，各位朋友，我是华国金陵云锦申遗项目的发言人，李逸，接下来，就由我为大家讲解一下该项目的内容。” 视线扫过了不远处的霓虹国代表团，李逸微微一笑，说道：“丝绸是我国的特产，也是开启了世界历史上第一次东西方大规模商贸交流的媒介。 战国时期，我国的丝绸就已经通过丝绸之路，运送到了欧洲。 公元1世纪，罗马的大地理学家托勒密就在他的《地理学》中记载了马其顿商人梅斯前往塞力斯国的经历。 塞力斯，也就是拉丁语里的seres，意思是有关丝的。 可见，在当时欧洲人的眼中，丝绸就代表着我国，我国就代表着丝绸。 而马其顿商人梅斯这段商旅经历，也标志着丝绸之路的开启。” 随手撑着讲台，李逸笑道：“当时能被出口的丝绸，都是织造技艺十分精湛的织物了。 同样成书于1世纪的《博物志》里就记载过，凯撒大帝在一次征战成功后，回到罗马，在罗马大剧院里举行盛大演出，来庆贺胜利。 他出现的时候，就穿着一套丝绸袍服。 当时的罗马制作衣服，主要用麻和动物的皮毛，远不如丝绸的轻薄。 在场的罗马人都忘了演出，所有的注意力都被那套丝绸袍服吸引了。 有个叫培利埃盖提斯的作家在观看完演出后，形容那件丝绸袍服轻柔无比，微风一吹就会飘起，仿佛来自天堂。 《博物志》中记载，不久之后，罗马市场上的丝绸价格就迎来了一波暴涨，最高的时候一磅丝绸相当于12两黄金。” 说到这里，李逸顿了下，看向了霓虹国代表团的方向，微笑说道：“无论是《地理学》还是《博物志》，都是罗马帝国鼎盛时期编撰的学术性巨著。 书里提到的内容都是有据可考的，而不是一些子虚乌有的神话故事。” 听到李逸的这番话，坐在台下的河野山俊笑容一僵。 他听得明白，李逸说的就是刚刚他在发言里提到的《古事记》。 这本书是霓虹国历史上第一步文字典籍，但记载的内容却都是霓虹国建国的神话故事。 这本书成书于712年，距离《地理学》和《博物志》成书的1世纪差着整整600年，内容的学术价值，更是差着十万八千里。 河野山俊明白，李逸这是在嘲讽霓虹国的历史。 看着李逸丝毫不加掩饰的鄙视眼神，河野山俊心中像是堵了块石头。 更让他难受的是，李逸用来嘲讽霓虹国的资料，甚至都不是华国自己的典籍，而是欧洲的古籍。 看着河野山俊像是吃了苍蝇一样难受的表情，台下的朱厅长攥紧了拳头，暗自喝了声彩：“说得漂亮！我们和古欧洲做生意的时候，你们还在玩石头呢！” 收回视线，李逸笑道：“如果用神话作为论据，那我国的丝绸文化起源，甚至可以追溯到上古时期。 伏羲化蚕桑为繐帛，黄帝时蚕神献丝，黄帝元妃西陵氏女嫘祖教民养蚕，这些传说都是记录在史册里的。 不过咱们这里是严肃的学术会议，我们就不用神话传说来当论据了，只用事实说话。” 说着，李逸就抬手拿起了激光笔，示意工作人员打开了ppt。 投影幕布上顿时出现了一张考古发掘现场的照片。 用激光笔指着照片，李逸正色介绍：“这张照片，拍摄于1926年，我国晋省夏县西阴村。 在这里，正在进行一场第一次由华国人主持的科学考古发掘。 这次发掘是我国近代考古学开始的标志，在这里，我们发现了大量来自于新石器时代的彩陶片，和同时期的石雕蚕蛹。 这些彩陶片的风格，和豫省仰韶村发现的彩陶同属一源，都属于仰韶文化同一文化圈。 但这些不是重点，重点是，在发掘现场，我们发现了半个人工切割的蚕茧！” 激光笔晃动，ppt切换，一张发黑的蚕茧照片出现在了投影幕布上。 李逸用激光笔指着照片介绍：“这个蚕茧已经由我国的昆虫学家和米国的专家研究确定了，它是一枚桑蚕茧。 它的茧壳长约1.36厘米，幅宽约1.04厘米，用锐利的刀刃切去了茧的—部分。 这说明，早在5600年前的仰韶时期，我国就已经开始养蚕了。” 看着投影幕布上展示的照片，河野山俊已经笑不出来了。 但投影幕布上的照片还在切换，台上的李逸还在继续讲述着：“当然，如果只是蚕茧，也不能完全证明当时我国已经掌握了丝绸的织造技艺。 不过别急，我们继续。 1983年，豫省青台遗址出土的瓮棺葬中，出现了丝绸残痕。 青台遗址同样是仰韶文化时期留下的遗迹，瓮棺中的丝绸是黄河流域出现丝绸的实证，也被认为是我国发现最早的丝织品。 但当时出土的丝织品没有保留下来，不能作为物证。 这也没关系，因为在距离青台遗址不远的汪沟遗址，我们又挖出了同样5000多年前的丝织品实物。 这是确凿的物证，已经足以确定，在五千多年前的仰韶时期，我国就已经掌握了丝绸织造，毋庸置疑！” 李逸一番掷地有声的话说完，全场安静了两秒，跟着就出现了一片掌声。 现场各国代表一边鼓掌，一边连连点头，相互说着些什么。 同声翻译耳机中，各国代表的赞叹声不绝于耳。 华国代表团众人的掌声最为热烈，朱厅长都快把手拍烂了。 好样的！ 他在心中狂喊。 这才叫有理有据！小鬼子学着点！ 一边鼓掌，他一边朝着霓虹代表团的方向看了眼。 跟我们比历史？班门弄斧！ 3 (本章完) 第八百二十五章：经锦与纬锦 听着全场的掌声，河野山俊身后，霓虹代表团众人面色都颇为难看。 但河野山俊却反而调整好了心态，正在和新井淳太窃窃私语，说着些什么。 台上，李逸抬手将掌声压下去后，才笑着说道：“谢谢各位的掌声，我知道，这些掌声并不是给我的，而是给我们智慧的华夏先祖。” 开了个小小的玩笑，引得在场各国代表都笑了起来，李逸才正色继续说道：“丝织品物证只代表着在最晚5600年前，我国就已经有了精湛的纺织技术。 但如果考证纺织技术的出现，那时间就要更久远了。 苏省的草鞋山文化遗址中，就发掘出了丝绸织品，以及陶制纺轮、骨制梭形器、木制绞纱棒等纺织工具和缝纫工具。 吴江梅堰镇的新石器遗址中，发掘出土和采集了诸多遗物，其中有扁平圆形纺轮七件。在出土的陶器纹饰上，有两条蚕形纹饰。 浙省钱山漾新石器遗址中，出土了丝线、丝带等丝织物品，其中的丝织品经鉴定是以家蚕捻合的长丝为经纬交织而成的平纹织物。 余姚的河姆渡遗址里，还出土了最早的原始织机，这说明，早在六千年以前，我国就已经掌握蚕桑纺织技术了。” 说到这里，李逸停了下，视线转向了霓虹国代表团处，微微笑道：“这是蚕桑纺织技术的绝对领先，很多受到我国丝绸织造文化影响的地区，甚至到了7世纪，都还在用口中含蚕得抽丝的方式抽蚕成丝，足以可见桑蚕丝织水平的差距。” 听到李逸的话，河野山俊的眼角抽动了下。 他知道，李逸说的口中含蚕得抽丝的方式，就是在说霓虹国。 这句话出自《霓虹书记》的卷一，《神代上》。 《霓虹书记》和《古事记》编撰于同一时期，比《古事记》晚成书八年。 它们都是当时的天武天皇为了宣誓皇统下令编成的。 和《古事记》不同，《霓虹书记》被视为霓虹国最早的正史，位列六国史之首。 但它和《古事记》一样，通篇都是用汉字写的。 在准备申遗材料的时候，河野山俊也查过这本古籍正史。 在看到书中记载的这种口含蚕茧抽丝的方式时，他就已经明白，霓虹国至少在当时之前，都还是没有掌握抽丝剥茧之法的。 因此，在材料中，他刻意的忽略了这件事，甚至没有提到《霓虹书记》这本书。 可他没想到，李逸居然连这本书都看过，还一针见血的找到了命门。 人家华国祖先早在六千年前就已经在用织机织造丝绸了，而霓虹国这边在一千多年前还在用嘴含着蚕茧抽丝。 这还用比较吗？ 深吸了口气，他定了定神，暗自安慰自己。 争论起源没有用，看的是技术发展。 就算霓虹国丝织技术发展比较晚，但凭什么就不能通过霓虹人自己的聪明才智，后发先至，发展得比华国人更先进呢？ 上个世纪，霓虹国的纺织业还超过华国了呢！ 不慌！一点都不慌！ 台上，李逸单手插兜，一手拿着激光笔，走出了讲台外侧。 他已经进入了状态，用激光笔指着幕布上的照片，侃侃介绍：“这件丝织物出土自豫省小屯村的殷墟遗址，遗址所处的时期，是我国公元前16世纪的商代。 注意看丝织物的表面，看到上面的花纹了吗？那是用提花技术织造出来的。 这说明，在三千六百多年前，商朝人就已经可以熟练使用织机，制作这种精美的提花面料了。 到了春秋战国时期，我国从奴隶制向封建制过度，各国都开始进行富国强兵，发展农桑。 于是，丝绸纺织技术再次得到了爆炸式的发展。 当时已经出现了流水线作业，用于生产兵器，工具，同样的，纺织业也进行了分工。 于是，丝绸纺织技术开始分化，形成了绢、绮、锦三大类丝织物产品。 而这里的锦，就是这次我们申遗的金陵云锦的前身了。” 随着李逸的讲解，现场各国代表都听得入了迷。 很多小国代表看着一张张照片中展示的丝织物文物，已经被震撼得无以复加了。 这些丝织物虽然大都破损了，可从残存的部分中显露的花纹，以及纹理的细腻程度，同样可以看出它们完好时有多精美。 要知道，这些可都是来自两千多年前的丝织物啊！ 而很多国家和地区在两千多年前，都还在茹毛饮血，身穿兽皮过活。 看着照片中扑面而来的历史厚重感，各国代表都不由得肃然起敬。 这是一个古老文明强大而又璀璨的文化啊！ 站在讲台一侧，此时的李逸像是在给一群小学生上课的老师。 “西施，我国著名的四大美人之一，在被献给吴王夫差之前，就在家乡苎萝村养蚕织帛，并且常常在村旁江边洗纱。 后世的曲牌名《浣溪沙》，就是出自这一典故，并且诞生了无数名词。 到了秦汉时期，秦的统一和中央集权制度的建立为汉代的强盛奠定了基础。 西汉时期，我国的丝绸的生产重心主要在黄河中下游地区。 从东汉时期开始，西南地区的蜀锦就成了我国最著名的丝绸产品了。 也是在这个时期，张骞出使西域，打通了丝绸之路，蜀锦被售卖到了欧洲，成为了比黄金还要珍贵的顶级货物。 为了加强对蜀锦的管理，东汉政府在蓉城成都设立了蜀锦管理机构，设置锦官进行管理。 所以，蓉城成都才会有锦官城的别名，就是出自此时。” 晃动激光笔，ppt上照片切换，一件件丝织物照片轮番出现，李逸逐一介绍：“在战国时期和汉代，当时流行的织锦，主要以二色或三色经轮流显花的经锦为主。 1959年，在西域省民丰尼雅遗址里发现的万事如意锦，就是东汉时期典型的经锦。 经锦和纬锦在我国出现的时间都比较早，但因为经锦的纬密比较低，只用一把梭子就可以生产，效率比较高。 而纬锦织造比较费时，但可以使用两把以上的梭子，容易变换色彩，色彩丰富。 所以，在六朝以前织造的织锦，大多都是以经起花为主的经锦。 隋唐以后，就有大量以纬起花为主的纬锦出现了。” 说到这里，李逸再次看向了霓虹代表团那边。 看到李逸看过来，河野山俊心里顿时咯噔一声。 这家伙每次看过来都没好事，这次又想干嘛？ 他预料得不错，果然李逸马上就开口说道：“这一点，从霓虹国代表刚刚展示的资料里就能找到例证。” 4 (本章完) 第八百二十六章：怼得合情合理！ 刚刚展示的资料？ 河野山俊闻言一愣，随即就捏紧了放在膝盖上的手。 在开会之前，他对自己亲自准备的资料还是很有信心的。 但在听到李逸几次引经据典，甚至引用霓虹国的典籍来佐证己方论点后，他就有点心虚了。 这个突然冒出来的年轻人，难缠程度有点超出了他的认知。 华国历史、考古领域崭露头角的新秀他都有所了解，为什么此前从来没有听说过李逸这个名字呢？ 看着李逸在台上闲庭信步的悠闲姿态，河野山俊心中不由升起了一股莫名的慌张。 他有种预感，李逸接下来要说的话，很可能会彻底断绝他们的西阵云锦申遗项目通过的可能性。 台上，李逸向负责播放ppt的工作人员示意：“请播放员把刚刚霓虹国代表的发言材料调出来，打开，往后翻，对，继续翻，好，停，就是这里。” 用激光笔指向ppt，李逸就对着霓虹国的发言材料讲解了起来：“霓虹国项目团队所列举的证据链从这里开始，河野山俊代表认为，霓虹国的丝织物出现于公元前一千年的绳纹时代。 材料中列举的证据，是当时的陶器碎片上所存在的布纹痕迹。 但大家可以看到，这些纹路的密度，只有每平方厘米6-12根不等。 说句不太客气的话，我认为这不应该叫布，而应该叫蚊帐。 在刚刚我所列举的材料中，同样处于公元前一千年的我国周朝遗址中，出土的丝织品已经是有着提花纹理的精美丝织物了。 这其中的差距，不用我多讲，大家心中应该有所评判。 往后翻，接下来罗列的弥生时代物证，是在霓虹下关市绫罗木遗址出土的织物图片。 但照片中的织物根本就不是丝织品，而是苎麻布片，而且每平方厘米只有18根经纱，20根纬纱。 这种织造水平，和六百年前的绳纹时代相比，好像进步并不明显啊！ 另外，根据《霓虹书纪》、《古事记》、《古语拾遗》这些霓虹国文献记载，弥生时代当时的服装大都采用楮布、棉粗布、麻布和藤布等植物纤维材料制作，丝织物并没有形成规模。” 说到这里，李逸看了眼在台下面色铁青的霓虹国代表团众人，微微一笑，继续说道：“弥生时代处于公元前3世纪至公元3世纪，但在公元2世纪中期之前，霓虹国都是没有掌握丝织物技术的。 公元2世纪晚期，我国正处于西晋时期，当时的史学家陈寿所著的《三国志》中就记载了我国和霓虹国的一次织物交换。 公元238年，也就是我国三国时期曹魏明帝景初二年。 这一年，霓虹国内有一个名叫邪马台国的奴隶制国家，女王卑弥呼派出使节来到了魏都洛阳，想要和魏国建交。 当时使节所献的礼品中，有班布二匹二丈。 所谓的班布，就是一种粗疏杂色的麻织物。 作为国礼，邪马台国拿出的礼物，只是一卷麻布。 这说明在当时的霓虹国内，即便是国主，都拿不出像样的丝织物来，可见当时的霓虹国内根本就没有出现丝织技术。 而魏明帝当时回赠的礼物中，有绛地交龙锦五匹，绛地绉粟十张，蒨绛五十匹，绀青五十匹。 另外还单独赠送给卑弥呼女王绀地句文锦三匹，罽细班华五张，白娟五十匹。 这个礼物清单里，就出现了两种织锦。 绛地交龙锦是以绛色作为铺地锦，上饰交龙花纹。 绀地句文锦是以绀色作铺地锦，上饰句曲花纹。 这是公元2世纪末，一千八百多年前记载的史料。 足以可见在当时，霓虹国是没有掌握丝织技术的，织锦技术就更不用说了。” 听着台上的李逸毫不留情的开启着火力模式，霓虹国代表团众人坐在位置上，只觉如坐针毡。 但面对李逸的论点，他们却不知道该如何反驳，只能看向了最前方的河野山俊。 河野山俊坐得笔直，默默的看着台上，努力做着表情管理。 他知道，这种时候绝对不能失态。 一旦失态，那就真的没希望了。 而华国代表团这边，朱厅长则已经按捺不住激动之情，满脸眉飞色舞。 如果不是前方领导回头用眼神示意，他就要按捺不住，直接跳起来欢呼了。 对！就是这样！一定要怼得合情合理！怼得小鬼子屁都放不出来！ “那么霓虹国是在什么时候掌握丝织技术的呢？《三国志》里也是有记载的。” 李逸示意切回项目资料，就指着上方截取出的《三国志》内容，解释：“魏齐王正始四年，也就是243年，卑弥呼女王再次派遣使节来魏国，并且再次献上了礼品。 这一次，她献出的礼品有倭锦，绛青缣，锦衣，帛布等织物。 也就是说，霓虹国是在公元238年之后，才从我国学习并且掌握了丝织物织造技术的。” 听着李逸的解释，在场各国代表都露出了恍然的神色。 前方的评委席上，各个评委委员也都连连点头。 和河野山俊的巧舌如簧，遮遮掩掩的发言相比，李逸的发言有理有据，有事实，有证据，有确切的数字，发言质量和水平不知道强出了多少倍。 看着评委们已经被李逸的发言征服了，霓虹国代表团也慌了神，纷纷焦急的翻找着资料，想要寻找反驳的论据。 可他们越翻却越心凉，因为李逸的论据全都是出自他们手中的资料里，根本无法反驳。 台上的李逸没有停止，还在往出抛着铁证：“《三国志》成书之时，是在2世纪末期，也是霓虹国的应神天皇时代。 当时，我国处于五胡乱华的战争中，很多国人通过朝先半岛逃难，逃到了霓虹国境内。 从2世纪末，到3世纪末，一百多年的时间里，从应神天皇到仁德天皇，都在努力吸纳我国的移民，并且主动派遣男女织工前来我国的吴越之地学习绢纺技术。 应神天皇还下诏，给移民过去的我国纺织工人赐姓为波多公，也就是hata。 这个字是汉语中的秦字，在霓虹语中，这个字的意思就是织布人。 到了4世纪的允恭天皇时期，允恭天皇将织绢工人集中到了一起，再次赐姓为服部连。 而这些工人就是霓虹国豪族大姓，服部家族的前身了。 霓虹国历史上的忍者之神服部半藏，就是出自这个家族。” 台上李逸还在讲着，台下一直坐在河野山俊身旁的新井淳太却突然暴怒起身，指着李逸喝骂。 同声翻译耳机中传出了翻译的声音：“你胡说！” 5 (本章完) 第八百二十七章：袴褶 李逸确定，新井淳太说的肯定不止这一句。 因为他听得清楚，新井淳太嘴里那一串话中夹杂着好几个八嘎，只是同声翻译不好翻译罢了。 新井淳太的确骂了一连串脏话，此刻的他已经快要气炸了。 他作为西阵这一支新井家族的族长，是看过族谱的。 他祖上正是因为和服部家族通婚，才开始进入纺织行业的。 从小到大，他都自认为是最纯正的霓虹国人，并且为之自豪不已。 所以，他不管走到哪里，哪怕是出席这样的正式场合，也会选择穿最传统的霓虹国羽织袴。 他认为，这是一个纯正霓虹国人所应该做的。 但如果李逸说的是真的，那就说明，他的体内流着一半华国人的血。 这对他而言，是一种侮辱！ 看着他暴跳如雷的样子，台上的李逸却波澜不惊，只是静静的看着他，眼神不屑，就像是看着一个小丑。 等到他被河野山俊拉住，愤懑的坐回去后，李逸才淡淡开口说道：“你可以反驳我，但我劝你在反驳之前，先查查书。 因为这些情况不是我随口瞎编的，是明明白白记在你们自己的史书上的。” 听到耳机中翻译后的话，新井淳太回头看向了河野山俊，咬牙问：“他说的是真的吗？” 他一辈子都在研究织造，没看过多少书。 河野山俊看着他憋屈的样子，张了张口，沉默了下，才轻轻点了点头。 新井淳太如遭雷击，愣了半晌，才慌张的看向了后方的代表团。 后方代表团众人看着他，眼神复杂，但却都点了点头。 看到这一幕，新井淳太就像是失了魂一般，愣了几秒，才缓缓的转回了身去。 看着他失魂落魄的坐在椅子上，不再开口，李逸扯了扯嘴角，随即就收回了视线，再次让工作人员切回了霓虹国的发言资料，继续说道：“各位评委，我方提交的云锦织造技术是和织锦技术一脉相承的，有着清晰的发展轨迹。 3世纪的东晋时期，国都定于金陵，也就是我们现在所处的位置，当时这里还叫建康。 东晋政府在这里成立了锦署，专门管理织锦，金陵云锦，就是从那个时候开始蓬勃发展的。 在当时，金陵锦署就已经掌握织金锦的织造工艺了。 这是从建康都城遗址中发掘出的织金锦，可以看到它所用到的金丝已经比头发丝还要细了。 霓虹国的资料里列出的用金属线作纬线的织物，出自金玲冢，织物所处的时期是5世纪末到6世纪初，和建康都城遗址里的织金锦相差三百年。” 在李逸讲解的时候，台下的新井淳太一直端坐在椅子上，面色变换不定。 忽然，他猛地起身，指着李逸呼喝了起来。 李逸再次被打断，于是皱眉回头看向了他，眼神不悦。 “你是在胡说！” 耳机中传出了同声翻译的声音：“如果像你说的这样，那我们霓虹国所有的丝织技术，就都是从你们华国学去的吗？ 你这个傲慢的家伙！你们华国人总是喜欢贬低邻国，好衬托你们的伟大！ 我们霓虹国也是有着上万年历史的国家！我们大和民族也有着无数智慧的前辈和英勇的英雄！ 我绝不允许你这样污蔑我的国家！我的民族！” 看着他义愤填膺的样子，李逸神色平静，只是轻轻摇了摇头。 “我从来没有污蔑过任何一个国家和民族，我说的都是事实。” 李逸看着他，眼神悲悯，像是看着一只可怜的猴子：“贵国深受我国文化影响，这是事实，你要反驳，也需要拿出确凿的证据来才行，不要意气用事。” 看着他的眼神，新井淳太愈发暴怒了。 就是这种把别人当蛮夷的眼神！华国人永远都是这么傲慢！让人讨厌！ “你要证据！我就给你证据！” 新井淳太直接将身上的羽织脱了下来，双手举在面前，忿忿说道：“你口口声声说我国窃取了你国的文化，但这套纹付羽织袴，就是我国自古以来独有的服饰！这就是最好的证据！” 李逸看着他，眼神中的悲悯愈发浓重了，还多了一丝戏谑。 摇了摇头，李逸才冲他笑问：“你既然选择在这样正式的场合穿这套纹付羽织袴，显然是很喜欢它，对吗？” “当然！” 新井淳太像是找到了自信，昂起了脑袋，傲然道：“这是我国的传统文化！” 李逸笑了笑，才继续问他：“那你知不知道，你这套羽织袴的原型叫做袴褶，是3世纪之后，我国西晋时期的男性常服？ 你这套羽织袴，就是贵国在那个时期，从我国学去的。” “胡说！” 新井淳太愤怒的瞪着他，呵斥：“原来你们华国人就是这么抢夺别的国家的文化的吗？ 把别人国家的文化说是你国的，就堂而皇之的占取，简直无耻！” 他在这边大吼大叫，就连评委都有些看不过去了，敲击话筒让他注意说话的语气和态度。 李逸却不着恼，只是微微笑着，等他说完才说道：“袴，跨也，两股各跨别也。褶，袭也，覆上之言也。 我国东汉时期史游所著的《急救篇》中就记载了襜褕袷复袴褶裈等等的衣制。 鄂省的马山楚墓里，也出土过棉袴，是战国时期的物证。 但按照古汉族的礼制传统，袴是不应该外露的，大都会遮挡在裙裳或者深衣的下面。 到了战国时期，赵国的武灵王推行胡服骑射，开始有了短衣长裤外穿的打扮。 不过因为和礼制不合，这种袴褶服装并没有得到大规模的认可。 后来，以汉族服饰为主导的华夏服饰体系在东汉时期定型，一直沿袭到三国西晋，被称为汉魏衣冠。 到这个时候，袴褶都还没有形成潮流。 一直到五胡乱华的南北朝时期，汉族政权失去了对北方大部分地区的掌控，导致中原衣冠缺失，北方地区才开始以袴褶为主要服饰。” 说着，李逸用激光笔示意，投影幕布上就出现了一张照片。 照片中分别是一套男子袴褶和一套女子长裙，虽然有所朽坏，但还是能看到完整的样式。 “这是我国4世纪南朝时期的常服，一套男子袴褶，一套女子左衽长裙。” 李逸再晃激光笔，切出了一张照片：“这是你国在本州古坟发掘出的埴轮陶俑，有男有女。 你可以自己看看，这些男俑身上穿着的是不是袴褶？女俑穿着的是不是左衽长裙？” 1 (本章完) 第八百二十八章：汗流浃背了吧？老弟！ 新井淳太看着投影幕布上的两张照片对比，张了张口，却什么也没说得出来。 只要长了眼睛的人都能看得出，照片中陶俑身上穿着的衣服，和另一张照片里的衣服完全一样，没有任何分别。 在这种确凿的证据面前，任何反驳的话语，都显得徒劳无比。 沉默半晌，新井淳太沉着脸重新开口：“我不是学者，没办法考证你所说的这些是真是假，但我可以确定，西阵云锦的确是我新井家族先辈创作的，我可以用新井家族的荣耀发誓！” “先别急着立誓，不然可不好收场。” 李逸笑道：“你们刚才在资料里讲了西阵织的蓬勃发展，但你们有很多没讲到的地方，我给你们补充一下好了。” 说着，他就示意工作人员把霓虹国的资料调了出来，对照着上方的资料内容讲解了起来：“在你们的资料里，列举了很多在平安时代后半叶织造的织物文物。 比如大舍人之绫，大宫之绢等等，它们都收藏在你们的寺庙和正仓院里。 但你们还有很多织物没有罗列出来。 比如法隆寺收藏的蜀江锦，神户寺收藏的蜀江小幡，正仓院里收藏的凤纹锦扶手，还有一系列纹锦，我就不一一列举了。 这些织锦都是从630年到894年这264年里，霓虹国大规模吸收我国文化的证明。 这两百多年里，是我国的隋唐时期，丝绸织造技艺也随着大唐盛世达到了彼时巅峰。 霓虹国在这两百多年里，先后向我国正式派遣使节17次，并且携带了大量的留学生和学问僧来到我国学习。 这些使团在回到霓虹国后，对霓虹国的政治、经济、文化都产生了巨大的影响，掀起了一场仿唐文化的热潮。 霓虹国的纺织业发展，也是从这个时期开始的。 遣唐使带回了当时最先进的织造技术，大舍人之绫和大宫之绢，还有你们没有列举的唐绫，都是那时候传入霓虹的。 一直到现在，霓虹国仍在用绫、罗、绸、絁、臈缬这些汉名来命名丝织品，就是沿袭了当时流传下来的习惯。 从那之后，霓虹国一直都没有停止过和我国的交流。 宋朝时期，就有一名叫弥三右卫门的工匠，随同东福寺僧人圆尔辩圆一起入宋，学习了粤省缎绸的织造技术，回到博多以后，创立了博多织。 这种织物模仿了宋朝的绫锦风格，有绫羽织，粤织，竹下织和云下织等不同的品类。 这些也就是你们材料里罗列的西阵云锦的起源脉络了，但你们并没有提起弥三右卫门从宋朝学习粤省织造技术的信息，难道是你们看的《博多记》和我看的不一样？” 台下，河野山俊的面色极差。 他知道，李逸就是在故意讽刺，但他却根本无法反驳。 李逸也并没有给他们反驳的机会，继续说着：“元朝时期，忽必烈两次兴兵渡海攻打霓虹国，两国的官方往来断绝，但民间贸易仍然没有断过。 到了我国明朝，霓虹国的室町时代，两国再次恢复贸易。 当时我国的生丝在霓虹国可以卖到每百斤五六百两银子，一斤生丝运到霓虹，可以卖出二十倍的价格。 所以，大量商人开始在两国间倒卖生丝。 此外，我国各种绸缎、金襕、银襕、锦、印花布、缟、絣等纺织品也大批流入霓虹，受到了霓虹国民的追捧。 到了室町中期，霓虹京都爆发了东西军之战，也就是应仁之乱，大量工匠逃到了和泉国的堺市。 当时，有很多明朝的织匠前往了堺市，传授给霓虹织匠纹纱和皱纱等当时最先进的织造技术。 那些霓虹织匠学到技术后，等到战争结束，就返回了西阵，将纺织业重新发展了起来，也就形成了你们引以为傲的西阵织。” 说到这里，李逸停了下来，看向了霓虹代表团。 此时的霓虹代表团中，所有人都安静的坐在椅子上，像是被抽了魂一般。 就连河野山俊也放弃了抵抗，默默的坐在原地，一言不发。 他没办法抵抗。 李逸已经从五千多年前梳理到了几百年前，引经据典，有理有据的论证了从丝绸到云锦的发展脉络，以及霓虹国是怎么从华国吸取文化的。 在这些如同巍峨大山一般厚重的铁证面前，他还能怎么反驳？ 李逸等了片刻，想看看霓虹代表团还有没有人不服，好再甩一堆铁证到他们脸上，让他们清醒清醒。 但很可惜，他等了半分钟，都没人说半个字。 所有人都如丧考批，连眼神都变得呆滞了起来。 这就放弃抵抗了？ 李逸有些失望的摇了摇头，才收尾说道：“但很可惜，到了江户时代末期，霓虹国的纺织发展就落入了低谷。 主要原因在于德川家康建立了德川幕府，绥定霓虹全国，实行了锁国政策，禁止霓虹人出海贸易。 并且因为饥荒，幕府下达了奢侈禁止令，导致高端丝织物需求量锐减，西阵当地的纺织作坊生意暴跌，很多作坊都生存不下去了，只能采取各式各样的方式自救。” 听着李逸的话，新井淳太心情复杂。 他知道李逸说的都是真实的，因为家谱中记载，他这一支新井家族的先祖就是在那个时候和西阵当地的服部家族结亲，进入了纺织业。 李逸已经不再看ppt了，他背着手，在台上慢悠悠的踱步，一边讲解：“当时，我国也正值明清政权更替阶段，清政府在清初也实行闭关政策，所以这一时期，我国和霓虹国的交流断绝了八十年左右。 这八十年里，我国的纺织业并没有停止，仍然在蓬勃发展。 但霓虹国的纺织业却陷入了停滞，开始向染色工艺倾斜。 江户时代末期，霓虹国的染色工艺就已经很精湛了，染成的布匹色牢不褪，所以当时有很多我国商人把白布运到长崎的染坊托染，然后再运回内地销售，长崎人称其为染地渡。 到了元禄时期，霓虹国纺织业的资源向染色工艺倾斜后，当地各种织染技术就开始快速进步了，最终出现了友禅染。 这是霓虹国纺织业自古以来，唯一一项自己研发的技术，属于霓虹国特有的染色技巧。 但在丝织技术方面，从江户时代和我国交流断绝之后，霓虹国的织锦技艺就停留在我国明朝之前的水平。 后续我国织锦技术持续发展，最终到达巅峰，形成了著名的金陵云锦，但这一阶段的技术，因为双方闭关锁国，霓虹国并没有学到，自然不可能织造出所谓的西阵云锦了。” 说到这里，李逸微笑着看向了霓虹国代表团方向，淡淡说道：“所以，新井先生所出示的西阵云锦，号称是四百年前江户时代初期织造的云锦，这让我有些好奇。 从外观上看，那卷西阵云锦上方的提花纹理是我国明朝末年才出现的风格，也是金陵云锦的特色。 但当时两国的交流断绝，西阵云锦的织造工艺是从哪里学到的？ 而且，如果西阵云锦织造技术真实存在，那为什么从江户时代到现代这几百年里，霓虹国内从来都没有出现过西阵云锦的文字记录或是文物证据？” 面对李逸的一连串问题，霓虹国代表团所有人都一言不发的坐在椅子上，盯着面前的地毯，面色灰暗。 而之前还暴跳如雷的新井淳太，此时已经面色发白，汗如雨下了。 看着他如坐针毡的样子，不远处的朱厅长心里却像是吃了糖一样开心。 怎么？ 不牛了？ 继续叫啊？ 怎么不叫了？ 汗流浃背了吧？老弟！ (本章完) 第八百二十九章：全票通过！ 李逸的一连串问题问出后，很长的一段时间里，霓虹国代表团都无一人吱声。 看到霓虹代表团所有人都陷入了尴尬的沉默，现场各国代表却都笑呵呵的低声窃语了起来。 评委席上，一众委员们看到这一幕，也不由得摇了摇头。 他们并不是霓虹人，但却都在替霓虹国代表团尴尬。 同样的申遗项目，一前一后的申辩，霓虹国代表团却被华国代表团秒得渣都不剩。 李逸的一番发言，已经快把霓虹国的祖坟都刨出来了。 他所讲述的发言内容有理有据，全部来自于史料，甚至一大半都是来自于霓虹国自己的史籍。 这让霓虹代表团一个反驳的字都说不出来，因为任何反驳都是自己打自己的脸。 眼见霓虹国代表团沉默，委员会主席开口问：“霓虹方代表，请问还有什么申辩的内容吗？” 听到这个问题，霓虹国代表团众人紧张的坐直了起来，焦急的看向了河野山俊。 河野山俊能感觉到身后针扎一般的视线，但他心中却是一片苦涩。 这种情况，他又能怎么办？ 不过要是他不开口，那这个申遗项目就彻底黄了。 脑海中飞速思索着，他下意识看向了新井淳太身后的箱子。 那里装着新井家族传承四百年的西阵云锦。 察觉到了他的视线，新井淳太回头看了他一眼，又看了看身后的箱子，面色瞬间白了几分。 这件西阵云锦的真假不光他知道，河野山俊也一清二楚。 本来就是一件做旧的仿品，河野山俊是想干嘛？ 难道还想殊死一搏，在检测报告上做些文章？ 但如果是交给委员会去检测，肯定会选择第三方，而不是霓虹本国的检测机构。 这样的话，最后的结果那就说不准了。 一旦西阵云锦造假的事被曝光，那他势必会迎来全国人民的一片骂声，他在国内的产业也肯定会受到冲击，后果不堪设想。 因此，他微微一愣，就当即开口说道：“没有了！我们没有要申辩的内容了！” 见他贸然开口，河野山俊一愣，随即眼中就闪过了一丝怒火。 新井淳太这分明是越权，霓虹代表团里什么时候轮到他说话了？ 不过转念一想，河野山俊的怒气就瞬间消散了。 本来被华国代表搅合过后，这个项目通过的可能性就已经不大了。 他看云锦证物也是在犹豫要不要再努力一下。 如果就这样回去，那肯定会被媒体和霓虹国民痛骂。 但现在好了，是新井淳太主动插嘴的，责任瞬间就转移到新井淳太的头上。 既然黑锅有人背，那他就不用着急了。 想通这点后，他还有些庆幸自己没有急于开口，给了新井淳太插嘴的机会。 不然要是他选择再博一把，估计就真的掉进坑里了。 于是，他眼神顿时变得柔和，嘴角还多出了一丝笑意。 新井淳太见状，微微一愣，转瞬也想明白了其中的门道。 可嗖！ 他在心中暗骂了句。 这样一来，他反而变成了挡箭牌了。 他本来想躲开一个坑，反而却主动跳进了另一个坑里。 可事已至此，他已经没有退路了。 一想到回国后将会面对的铺天盖地的辱骂，他像是被抽掉了浑身的力气，瘫软的坐在椅子上，面色惨白，像是变成了个死人。 看到河野山俊并没有反驳，委员会主席就左右看了眼评委席，示意：“各位评委有什么意见？可以相互讨论一下。” 在李逸有理有据的论证面前，评委们左右相视，却相顾无言。 这还有什么好讨论的？答案不是明摆着的么？ “那么，请各位评委进行投票吧！” 委员会主席说着，也抬手在面前的投票器上按了一下。 很快，投票结果就出现在了大屏幕上。 霓虹西阵云锦项目的投票结果先行出现，一连串的红色“x”像是列队一般，整齐划一。 委员会主席也宣读了审议结果：“霓虹国西阵云锦项目，经过世界遗产委员会所有委员评委的一致评判，认为该项目证据不足，缺乏考证，可信度存疑，予以驳回。” 这个结果不出所有人的预料，现场代表们有说有笑，嗡嗡声一片。 紧跟着，华国金陵云锦项目的投票结果就出现了。 清一色的绿色“√”同样整齐划一，没有一个例外。 “华国的金陵云锦项目，经过所有委员评委的一致评判，认为该项目证据充分，符合世界文化遗产的要求，现予以全票通过！” 委员会主席的话一出口，现场顿时爆发出了一阵热烈的掌声。 而华国代表团的所有人都从椅子上跳了起来，激动的鼓着掌。 李逸满意的走下讲台，随后就被激动的朱厅长拉了过去，塞进了华国代表团中央。 代表团里所有人都围在李逸四周，拼命的鼓着掌，口中说着些什么，但却都淹没在了掌声里。 李逸微笑着摆了摆手，回到自己的座位上，拿过瓶矿泉水就一口气喝了个干净。 在台上滔滔不绝了这么久，他早就已经口渴了。 而且，再被他们围在中央，李逸还真担心他们会直接把自己扛起来，往天上扔几次，来缓解激动之情。 “太棒了！” 朱厅长激动的坐回了李逸身旁，挥了下拳头，才长长的舒了口气。 “这下放心了吧？” 李逸笑着打趣。 “放心了，放心了…” 朱厅长擦了下额头，感叹：“这下我终于可以睡个安稳觉了。” 金陵云锦申遗的事儿这段时间以来一直都像是块石头，沉甸甸的压在他的心里，让他寝食难安。 但好在皇天不负苦心人，这项目终于通过了。 “你真是我的救命恩人啊！” 他看着李逸，感慨不已。 “李逸，干得漂亮。” 前方的领导也坐了下来，回头冲李逸笑道：“我就知道让你上去肯定可以，专业的事还是要让专业的人来办才对。” “客气了。” 李逸笑道：“这材料也不是我一个人写的，只能说是咱的，谁也抢不走。” “没错。” 领导点了点头，随即就冲朱厅长吩咐：“小朱，你回头写个报告上来，我找领导研究一下，这个国粹可不能让它再消失了，得好好保护，好好发展才行。” “明白！” 朱厅长激动不已。 他知道，自己的春天要来了！ (本章完) 第八百三十章：合作对象 搞定了云锦申遗项目后，李逸的任务就算是完成了。 不过因为打算要开展织锦产业，他并没有急着离开，而是留下来旁观了下午审议的各个申遗项目，随后又和代表团一起参加了晚宴。 晚宴上，李逸成为了众人瞩目的中心，很多国外代表都来找到了李逸，和他攀谈着。 他今天的表现征服了所有人，很多代表都是十分专业的学者，对他有理有据的申辩风格十分欣赏。 但在攀谈过后，代表们却发现，李逸给了他们更大的惊喜。 在闲聊的时候，李逸对于每个国家的文化都有一定的了解。 无论是东南亚，鹅国，还是欧洲，李逸都能聊起当地十分本地的文化，有些甚至连代表们自己都只是有所耳闻。 李逸这份博学的知识面顿时镇住了所有的代表，很多代表还问起了李逸的著作，想要拜读一番。 在得知李逸并没有任何著作，甚至连个博士学位都没有，这些代表都被震惊了。 根据李逸所表现出的知识面，很多代表都猜测他是位声名不显的华国神童。 虽然未必有教授的职位，但考个历史系或者考古系的博士学位，肯定是轻轻松松的。 可他们却没想到，李逸居然连相关的论文都没发表过。 唯一发表的毕业论文，还是关于海水养殖的。 他们不知道的是，李逸跟他们聊起的内容，都是在梦境空间里，听各国使臣说的，比史料还真。 在晚宴中途，耿主任找到了李逸，还带来了金陵市的几个主要领导。 他表示，今天申遗项目的成功，领导很满意，特意叮嘱要大力弘扬传统文化，将这种国粹传承下去。 因此，他找来了金陵的领导班子，让他们和李逸探讨该怎么集中资源，把云锦织造工艺发扬光大。 李逸也不客气，当即表示想要在大学开设相关专业。 对于这个要求，金陵市的各位领导都极为赞成。 但他们认为，只是开设专业还不够，还应该设立一个专门的专业机构，来研究这项传统技艺。 童市长建议，最好是能建立一家研究所，不光可以进行更深的学术性研究，还能为相关专业的毕业生提供就业岗位。 政府在政策扶持和资源照顾方面，也能够更直接明了一些。 李逸自然不会拒绝，这个研究所要是开起来，那好处简直太多了。 晚宴结束之后，李逸和耿主任、童市长一行人又找了个地方，好好聊了一下具体的操作。 就在他们探讨如何合理有效的开发云锦丝织工艺时，李逸再次登上了热搜。 现场记者将李逸在台上侃侃而谈，说得霓虹国代表哑口无言的视频发到了网上，顿时就迎来了一片叫好。 李逸的粉丝在相关报道下方欢呼雀跃，像是过节一般快乐。 “逸哥太牛了！” “小鬼子狼子野心，想偷咱们的文化，真该死啊” “还得是我逸哥啊！” “视频我看了三遍，没看太懂，逸哥说得太深了，引经据典的，好多专业名称我都没听过。” “当着逸哥的面抢申咱们的云锦工艺，喝多了？” “逸哥应该把竹编工艺也申遗才对，不然回头又被小鬼子惦记。” “妈耶，我没听懂逸哥在说什么，但逸哥在台上怼得小鬼子一脸猪肝色，真是太帅了！” “男儿何不带吴钩，收取霓虹所有州！” “同意！女的留下，男的一个不留！” “靠！听逸哥讲完我才知道，霓虹国从那么早开始就偷咱们国家的文化了。” “要是没有咱们的文化，霓虹国还都是野人呢！” 粉丝们一片赞扬的评论也让很多不关注明星的网友认识到了李逸。 很多上了岁数的网友并不知道李逸和刘艺菲是什么关系，但在听说李逸帮国家保住了一项国粹后，他们也纷纷加入了赞扬的队伍中。 甚至有不少上了岁数的网友让自己的儿女帮忙，找到了李逸的账号，贡献了一个关注。 于是，李逸最新一条的微博下方，多出了很多老年人风格的评论。 “好孩子，你是年轻人的榜样！【玫瑰】【玫瑰】【玫瑰】” “以前我不认识你，但看到你为国家和人民守护国粹的视频以后，我关注你了！加油！【点赞】【点赞】【点赞】” 李逸是晚上回到酒店之后才发现，不到一天的时间，他就多了五百多万粉丝。 看到微博下方的一片赞扬，李逸马上发了一条感谢的微博，十分钟内就评论破万了。 不过他没有时间和粉丝进行太多互动，第二天早上起床后，他就在金陵教育局人员的陪同下，开始对金陵各大高校进行走访参观了。 金陵大学，东大，金陵理工……他的行程被安排得满满当当，每天都要参观两所高校。 一直到世界遗产大会开完，李逸才结束了参观。 经过一轮的了解，李逸最终选择了金陵林业大学作为合作对象。 虽然在综合实力排名上，金陵林业大学和金陵大学，东大有所差距，但也属于双一流重点名校。 而且它从建立初期，就是以林业为教学重心的，在林业高校中始终处于全国top3的位置。 虽然大部分专业的就业率堪忧，但起码从林业的底子来说，还是很契合李逸的需求的。 最重要的是，金陵林大对于开设金陵云锦织造工艺专业很感兴趣，而且开出的条件也是最优渥的。 考虑到金大、东大等985、211类高校可能会面临僧多粥少的局面，李逸决定还是低调发展，厚积薄发比较好。 另外，林大给李逸还有个额外小惊喜，那就是林大下设的竹类研究所。 这个研究所是国内最早成立的，专门从事竹类植物研究的机构。 李逸参观了这个研究所，对里面各种大型仪器设备，以及竹类植物基因库里收藏的200多种来自世界各地的竹种眼馋不已。 在竹类资源方面，没有哪个单位能和这家研究所比。 而且，如果云锦织造工艺可以开设学科，那么他的竹编技艺，为什么不能开设呢？ 按照同样的模式，先开设专业，培养人才，继而依靠政策扶持，大力发展，最终形成产业。 这样的模式，可以适用于梦境空间中任何一种技艺。 就连厨艺，李逸也可以用同样的模式为餐饮企业定向培养人才。 他的这身厨艺，不比新东方强几百倍？ 如果可以将梦境空间中所有的传承技艺都按照这种模式进行开发，它们所能创造出的价值，就连李逸自己都难以估量。 (本章完) 第八百三十一章：米脂的婆姨绥德的汉 大会结束后，霓虹国代表团就在第一时间匆匆离开了。 李逸没有急着离开，而且还把刘晓丽叫到了金陵，让她帮自己在金陵开了家纺织公司，然后留在金陵和林大对接，落实专业合作的事，还有和朱厅长对接研究所的相关手续。 得知李逸蹚出了这么一条路，刘晓丽激动不已。 她知道，只要专业开设好，研究所建立起来以后，那泼天的富贵也就跟着来了。 历史上的江宁织造府有多豪，从《红楼梦》前期的内容就看得出来。 在和朱厅长短暂接触，了解到高层对于云锦的大力支持态度后，她就愈发信心十足了。 都说站在风口上，猪都会飞。 什么是风口？ 这就是风口！ 于是乎，她当即就把影视公司的工作交代给了心腹打理，自己则留在金陵，一心一意的帮李逸对接起了这件事。 要是能把高端云锦的盘子支起来，那回报的丰厚程度，可不是拍戏能比的。 把麻烦事儿都丢给刘晓丽后，李逸就当了甩手掌柜，直奔陕省而去了。 在晋省结束拍摄之后，摄制组就转战陕省了。 国内主要的面食地区都在西北，晋省，陕甘宁，以及西域省，最常吃的主食都是面食。 原本摄制组计划的拍摄时间是用半个月的时间，拍完这几个省份的面食。 但西北地区的面食种类太丰富了，光是晋省就有几百种，拍了半个月才拍完。 世界遗产大会开完的那天，摄制组才刚离开晋省，前往陕省拍摄。 抵达吕梁机场后，李逸没有急着离开，而是在机场等了两个小时。 在晋省拍了五天之后，刘艺菲就返回剧组了，昨天才刚刚拍完戏份，今天赶回来继续拍摄《舌尖》。 半个多月没见，刘艺菲一出接机口，就小跑着扑进了李逸的怀里。 “想我了吗？” 李逸抱着她转了一圈，笑着问了句。 “还用说吗？想死你啦！” 刘艺菲戴着口罩，只露出了一双笑盈盈的眼睛。 掂了掂分量，李逸才把她放了下来，打趣：“瘦了点，是不是没好好吃饭？” “哪里瘦了，明明胖了。” 刘艺菲闻言就抱怨了起来：“在晋省拍了五天，我就胖了四斤，晋省的面太多了，而且还都挺好吃的，我没忍住就吃多了。 回去拍戏这10天，我天天控制，也才瘦回去三斤，还有一斤没减下去呢！” “那完蛋了。”李逸笑着打趣：“陕省的面食也不少，看来你又得胖几斤了。” “没事儿，不是有你吗？” 刘艺菲一昂头，得意的哼了声：“拍摄的时候我就吃一口，剩下的都给你。” “你想撑死我啊？” 李逸捏了捏她的脸。 “你是猪嘛！怎么会撑死呢？” 刘艺菲嘿嘿一笑，就揽着他的胳膊催促：“快走吧！一会儿曾导他们该等急了。” 负责接李逸和刘艺菲的是剧组的一个场工。 为了抓紧拍摄，曾顺在现场盯着，没来机场。 不过拍了这么久，剧组每个人李逸和刘艺菲都认识，也没在意。 出了机场，一股干冷的空气就吹得刘艺菲打了个哆嗦。 “呼！好冷！” 她赶忙将手揣进了兜里。 时间已经来到了11月底，西北地区虽然还没下雪，但气温却已经降下来了。 来接两人的场工小白一边拉着行李箱，一边笑道：“天气预报说有冷空气过来，明天可能会下雪。” “那可太好了。” 刘艺菲开心了起来：“我最喜欢下雪了！” 看着她开心的样子，李逸笑了笑，却没破坏她的心情。 黄土高原的冬天，降雪量并没有她想象中那么多。 虽然近几年降雨线逐渐北移，西北地区的降水量比以往年份多了不少。 但在冬天，草木枯黄之后，很多地方能看到的雪，依然只有土坡上的几片。 大部分郊区、村镇、野外地区，裸露地表的还是贫瘠的黄土，看上去很是荒凉，野蛮。 但在这片土地上长出的人，却是无比的质朴，纯粹，热辣，野性，充满着旺盛的生命力。 也正是因此，这片土地上才诞生了无数最顶级的艺术作品，用它独特的魅力，让无数人神往不已。 李逸就是其中之一。 从各种影视和文学作品中，他就领略过这片土地的魅力。 《红高粱》里把新娘子颠哭的大花轿，《双旗镇刀客》中漫天风沙中的刀战，《白鹿原》中，令人痛惜的田小娥… 这些元素深深铭刻在他的脑海中，但最让他印象深刻的，还是其中的美食。 土匪余占鳌吃的牛头，白家的油泼面宴席，还有孙少安手中的黄面馍。 在梦境空间中，他虽然随手就能取到这些地方送来的贡品食材，但在养尊处优的宫中做出的西北食物，却总像是缺了些什么。 带着刘艺菲上了车，李逸一行人就向着拍摄地赶去了。 拍摄地在绥德县，位于陕省东部，和晋省接壤，往北三十多公里就是米脂县。 在结束了晋省地区的拍摄后，摄制组就一路向西，穿过吕梁，来到了绥德。 在陕省，绥德和米脂两地是有着特殊地位的。 在当地还有顺口溜：米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板，瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。 这句名谚说了很多当地特色，但刘艺菲听了以后，却一脸疑惑：“什么意思啊？是说这两个地方的人很厉害吗？” “差不多吧！” 李逸一边看着窗外，一边给她解释：“据说三国时期，名满天下的美人貂蝉就是米脂人。 好像是因为当地不少人有白部鲜卑的血统，融合了一部分白人的基因，所以女子都长得特别好看。 还有传说吕布是绥德人，所以绥德男人都很英俊。” “真的假的？” 刘艺菲将信将疑。 “我也不知道。” 李逸笑着摊了摊手：“貂蝉这个人存不存在都不好说，吕布的出生地也无从可考，所以只能当传说听听了，无从考证。 不过四十里铺的羊肉面的确是很好吃的，值得尝尝。” 在梦境空间中，李逸附身韩松的时候，从西域省返回京城时，就在四十里铺吃过羊肉面。 那时候是冬天，天寒地冻的时候，喝一碗热乎乎的汤面，堪比人间至味。 回忆着那种味道，李逸馋虫上头，就让小白在路边找了家大车司机吃饭的路边面馆，进去要了几碗羊肉面，吃了个过瘾。 (本章完) 第八百三十二章：糜子面黄馍 热乎乎的汤面李逸一连吃了两碗，又把刘艺菲剩的大半碗吃了。 面的分量不小，一碗的面量足有八两，连汤一起一斤多。 这种路边店的顾客都是来往的大车司机，味道可以稍微含糊点，但分量一定要足，不然生意是做不下去的。 李逸除了面以外，李逸又要了两斤羊肉，和小白一起分着吃了。 刘艺菲只吃了一块就不吃了，说要控制体重。 一顿饭热乎乎的吃完，李逸结完账后来到店外，看着尘土飞扬的国道，和远处已经枯黄的黄土山丘，才满意的继续上了路。 这家店的面，味道差点意思，肉和汤都没熬够时候，味精放得也有点多。 不过他吃这顿饭就为了吃个气氛，能再体会一下当年舟车劳顿后被热汤面熨帖肠胃的感觉，他就已经很满意了。 车子继续向绥德开去，或许是吃饭吃热了，李逸出了点汗，所以就把外套脱了。 刘艺菲依然裹着她的那件暗红色羽绒服，望着窗外。 忽然，她咦了声：“好像下雪了。” 李逸闻言，向车前看去，果然发现挡风玻璃上开始出现了星星点点被雪花撞到后融化的水痕。 刘艺菲也看到了这一幕，当即就开心欢呼：“哇！真的下雪了！” 雪是南方人永远也无法抵御的诱惑，其次就是苹果树。 不过让刘艺菲失望的是，这场雪只下了一个多小时就停了。 然后，等到李逸一行人抵达时，外界的气温就已经下降到零下七八度了，足足比他们出机场时冷了四五度。 到了酒店后，李逸放下行李，收拾了一下，就和刘艺菲一起去了拍摄现场。 拍摄现场在县城下面的亢家沟，也就几公里远。 但抵达拍摄地后，李逸却发现，当地的住户住的都是颇有年代感的窑洞。 刘艺菲是第一次见到窑洞，看得新奇，从下车开始就在惊叹。 听到动静，曾顺从窑洞里迎了出来。 “这么晚了，你们还来干嘛？” 他笑着招呼：“赶了一天路，你们在酒店好好休息一下，明天再拍不是挺好？” “还早呢！也不怎么累，先来熟悉熟悉场地呀！” 刘艺菲笑着说了句，随即就仰头看着面前的窑洞，赞叹：“这就是窑洞吗？看着好有感觉啊！我还是第一次见到，没想到这么大。” “怎么？你以为叫洞的都不大吗？” 曾顺开了句玩笑，就引着他们进了厨房：“外面冷，进来说话吧！” 厨房里水汽蒸腾，将屋顶的灯光笼罩了起来。 老式的日光灯泡把屋内照得黄蒙蒙的，也让刚出锅的黄馍馍黄得耀眼，像是掺了金子一般。 灶台处，几个大娘在包着黄馍，换着蒸笼。 一旁的案板上，一个面容苍老的老汉，正在卖力的揉着一盆黄面。 摄制组在四周架设着机器，拍摄着劳作的场景。 闻着刚出锅的黄面馍，李逸只感觉口水上涌，肚子又饿了。 刘艺菲也忍不住赞叹：“这个是什么？闻着好香啊！” “黄馍，糜子面做的。” 李逸随口解释，视线却在看着蒸笼里的黄馍。 “糜子面？听着有点耳熟…” 刘艺菲回忆了下，随即想起了什么：“是不是你之前做油炸糕的时候用的那种面？” “对。” 李逸点了点头：“就是黄米。” 之前在《中餐厅》做东北菜的时候，他就用黄米做过油炸糕，刘艺菲也吃过。 曾顺进屋后，就没时间关照李逸两人了，而是凑到了监视器后，看着拍摄出的画面，一直到一段黄馍出笼的特写拍完以后，他才给李逸介绍着揉面的老汉：“这位是黄国盛老先生，他卖这种黄馍已经有七八年了。” “黄爷爷你好。” 李逸客气的问了声好，一边笑道：“你的手艺真好，这黄馍闻着就香。” 老黄憨笑着，有些局促。 听到李逸说黄馍好吃，他马上就从蒸笼里抓出了两个刚出锅的黄馍，塞到了李逸手里：“闻着香就吃，多吃些。” 李逸连声道谢，随即大方接过黄馍，吹了两下，就咬了一口。 刚出锅的黄馍有些发黏，但又没有年糕那么黏。 一口咬下，里面满满当当的红豆馅就出现了，占据了黄馍三分之二的体积。 “呼！真香！” 李逸大口吃着，连连点头称赞：“这黄馍用料真实在，豆沙馅儿真多，都是你炒的吗？” 听到李逸称赞，老黄笑出了满脸褶子：“都是我炒的，自己炒便宜，不敢买现成的，太贵了。” 见李逸吃得香甜，刘艺菲也被馋到了，凑上前来在李逸的黄馍上咬了一口。 软糯的黄馍和香甜绵密的豆沙一入口，她就眼前一亮：“哇！好好吃啊！” 见她也称赞，老黄愈发开心了，当即就抓起了黄馍给她塞了一个，又给摄制组众人每人手里都塞了一个。 “太多了，黄爷爷，我吃不了的。” 刘艺菲捧着两个拳头大的黄馍，有些犯愁。 老黄不知道她要减肥，以为她是在客气，随即热情劝道：“没事儿，吃嘛！往饱了吃，这个黄馍不值钱，一个才卖一块钱，你们多吃，我请客！” “啊？” 刘艺菲惊了，看着手中沉甸甸的黄馍，惊讶问“这么大的黄馍，这么多豆沙馅儿，才卖一块钱？” “就卖一块钱么！” 老黄笑得满脸褶子，褶子里却藏着些许无奈：“卖贵了没人要，让人戳脊梁骨呢！” 刘艺菲听着他的话，只觉手中的黄馍好像变沉了些。 想了想，她回头看向李逸央求：“逸哥，你教教黄爷爷做几样黄面点心吧？这么好吃的黄馍就卖一块钱也太可惜了。” 以李逸的手艺，随便教几招，都够老黄家一生受用了。 但李逸闻言却摇了摇头：“一个地区的物价水平是由当地的经济环境决定的，黄爷爷卖一块是因为这边只能接受一块钱的黄馍。 我教他做皇家黄面点心，但这边的消费水平跟不上，也还是有价无市。” “那怎么办？” 刘艺菲有些失望：“京城一块小蛋糕就卖几十块，这种纯手工的黄馍居然才卖一块钱一个，也太不公平了。” 见她心情低落，李逸笑着安慰她：“没事儿，这个问题想解决也容易，创造价值就可以了。 这种黄馍完全可以当成本地的一种特产来做，开办食品企业，全国发货。 明天我开直播宣传一下，再找当地政府要点政策，帮黄爷爷开个小厂很容易的。 厂子做起来以后，只要销量能跟得上，效益还是很可观的。 到时候既帮这里创造了gdp，增加了就业岗位，也能带动本地的经济水平，这样消费水平才能升得上去。” 听李逸这么一说完，刘艺菲顿时就开心起来了：“好！我也帮忙宣传！一定得把这么好吃的东西宣传出去才行！” (本章完) 第八百三十三章：老婆孩子热炕头 老黄并没有听懂李逸的话，他只是把黄馍给众人分完后，就回头继续做了起来。 分了摄制组几十个，明天卖的就不够了，他得抓紧时间做出来。 刘艺菲来到了他近前，笑着冲他问：“黄爷爷，我们帮你开个食品加工厂，让你当老板，好不好？” 老黄以为她是在开玩笑，笑道：“我哪有本事当老板啊？能当老板的都是大学生，我字都不认识一个，当不了老板。” “你可以雇大学生给你打工啊！” 刘艺菲笑道：“你负责做黄馍就好，大学生帮你卖。” 老黄揉着盆中的糜子面，嘿嘿笑了声，抬手擦了擦额头的汗，却没接茬。 他显然还是不信什么当老板的话。 见状，刘艺菲也没多劝，只是回身和李逸商量起了明天的直播。 因为被摄制组吃了几十个黄馍，老黄一家忙到深夜两点，才算忙完。 这还是在李逸上前帮忙和面的情况下。 老黄不光做好了明天要卖的黄馍，还把剩下的糜子面都和成了面，抱进了隔壁暖房，放在了炕上，用棉花被子包了起来。 在冬天，和好的糜子面要保持一定的温度才能发酵。 老黄特意为糜子面烧了热炕头，就像是照顾自己孩子一般细心。 “放这就行。” 指挥着李逸把满满一盆糜子面放在炕上，老黄赞叹：“还是你们壮后生有劲儿，平时我们都是两个人抬，你一个人就端过来了。” 李逸放下沉甸甸的糜子面盆，看着老黄细心的用塑料布罩在盆上，又用厚被子盖在上面，边边角角都塞得严严实实，不由感慨：“做这个黄馍的确辛苦。” 本来这黄馍就卖得便宜，冬天又得搭上炭，成本就更高了。 “就挣个辛苦钱么！” 老黄掖好被子，就冲李逸招呼：“旁边房子床已经帮你们铺好了，你们晚上就在这住下嗷！太晚了回去路上也不安全。” 李逸本想说酒店已经开好了，但见他热情，于是迟疑了下，就回头冲刘艺菲问：“你想住这吗？” “好啊！” 刘艺菲不假思索的点头答应，笑道：“我还没住过窑洞呢！” 李逸闻言，就冲老黄笑问：“会不会太打扰了？” “不打扰不打扰！睡个觉么打扰撒呢！” 老黄擦了擦手，就笑呵呵的招呼：“你们先去，我去旁边看看。” 说完，他就驼着背，一脚深一脚浅的去了隔壁领居家。 等他回来，李逸一行人才知道，他怕自己家住不下，就去邻居那边借了几间偏房，给摄制组住。 “你们睡去，炕都扫过了，被子都是新打的，干净着呢！” 老黄很是热情。 摄制组已经在县里开好酒店了，但盛情难却，也只能都留下来了。 李逸和刘艺菲来到偏房时，老黄的老伴刚刚把被子抱出来，放在炕上新铺的褥子上。 “热水已经烧好了，你们洗个脚，热热乎乎的睡，解乏。” 她说着，就拿了两双拖鞋出来，示意：“这个是我儿子和儿媳妇来的时候穿的拖鞋，你们穿就行了，没穿过几次，都是干净的。” “好嘞！” 刘艺菲笑着道谢：“太麻烦您了，你和黄爷爷快休息吧！我们自己来就好。” 黄奶奶笑了笑，满口答应，但出门就去了厨房，帮两人兑了盆热水。 接过热水盆，放在炕边，李逸就冲刘艺菲示意：“你先洗吧！” 刘艺菲应了声，就坐在炕边，挽起了裤腿。 “这个炕好舒服呀！热乎乎的。” 坐下身后，她就能感觉到炕底传来的热意不断上涌，却又不烫人，刚坐在炕上，她就已经爱上了这种感觉。 李逸伸手摸了下炕：“还行，温度不是太高，不然晚上热得睡不着。” “嘶！哈！” 刘艺菲把双脚放进了盆里，踩进了热水之中。 热水的温度有点高，烫得她倒吸着凉气，但她却没有把脚拿出来，而是坚持了一会儿。 等到她渐渐适应了水温之后，就舒展了眉头，长叹了口气：“真舒服呀！” 口中感慨着，她索性直接躺倒在了炕上，让整个后背都贴着热炕，舒坦得眯起了眼睛：“这个炕比酒店的床还舒坦，热热乎乎的，像铺了电热毯一样，要是在南方，得舒服死个人。” “那回头咱们也盘一个。” 李逸说着，一边蹲下了身来，帮她搓了搓脚趾缝，顺便按了按脚底。 刘艺菲哼哼着，已经舒服得快要睡着了。 等她洗好后，李逸就提溜着她的脚，把她的脚放到了炕上。 坐在炕上，李逸脱了鞋，把脚泡进了余热未消的热水了。 刘艺菲侧身躺在炕上，笑眯眯的看着他，问：“我的脚臭吗？” “臭，臭死了都。” 李逸头也不回的答道。 “嘁！才不臭呢！” 刘艺菲抬起脚来，就往他的鼻子伸去，却被李逸反手抓住，在脚心挠了几下。 “哈哈！” 刘艺菲笑了两声，赶紧捂住了嘴巴，冲李逸告饶：“我错了，错了…” 黄爷爷他们都住在隔壁，谁知道能不能听到这边的动静。 见她认错，李逸才放开她的脚，丢到了炕上。 嘟囔着白了他一眼，刘艺菲才跪着站起身来，挪到了李逸身后，帮他揉着肩膀。 感受着她揉肩的力道，李逸回头打趣：“这是不是所谓的老婆孩子热炕头？” “对呀！” 刘艺菲欣然点头。 “可是只有老婆和热炕头啊？”李逸调侃。 “也有孩子啊？” 刘艺菲把脑袋搭在他的肩膀上，夹着嗓子说道：“我就是个小宝宝呀！” “……” 李逸被她尬住了，无奈的摇了摇头。 “哈哈哈！” 刘艺菲笑着挪了回去，拉开被子，就钻进了被窝里：“呼呼！睡觉睡觉！热炕睡着就是舒服！就是被子有点凉。” 黄奶奶拿的被子是从仓房里取来的，还没被彻底焐热。 李逸洗完脚，出门把水倒了，看了眼隔壁，摄制组众人还在洗漱。 水迹未干，踩在地上还是有点冷，李逸倒完水就快步回了房间。 “关灯了哦！” 李逸说了声，就关了头顶的灯。 摸黑上了床，李逸掀开被子，钻了进去。 还没等他躺好，一旁的刘艺菲就像只蛆一样，从被子下方钻了进来，贴在了他身上。 “还是你身上热乎。” 刘艺菲像只八爪鱼一样搂着李逸，舒服的贴在李逸的胸口，喃喃嘀咕。 低头在她脑袋上亲了一口，李逸小声问：“你那部戏拍到多少了？还得多长时间才能拍完？” “还没到一半，怎么也得明年了。” 刘艺菲也小声的和李逸说着话，聊着这将近一个月没见的思念。 起初，屋外还能依稀听到隔壁摄制组们洗漱、说话的声音。 但随着众人入睡，屋外和屋内都安静了下来，万籁俱寂，安静中只有两人呼吸的声音。 听着李逸的心跳，刘艺菲扬起头来，在李逸嘴唇上亲了下，嘟囔撒娇：“我好想你。” 李逸听着她黏糊糊的声音，就知道她想干嘛了。 低头吻了下，李逸低声道：“明晚吧，今天住人家家里，也不方便，等回酒店的。” “嗯。” 刘艺菲点了点头，就重新趴在了李逸的胸口：“那就睡觉吧。” “睡吧。” 李逸搂紧了些，摩挲着她的后背。 片刻后，刘艺菲的呼吸就变得均匀了起来。 见她睡着，李逸念头一动，下一刻，他就出现在了八面碑空间中。 (本章完) 第八百三十四章：欧冶子 在织造出九色锦后，李逸就已经可以再次进入八面碑空间了。 不过他这些天以来忙得腿肚子转筋，一直没时间进去，所以才拖到了现在。 看着面前的八面碑，李逸抬手拍了拍。 好久没进来了，感觉还有些亲切。 围着八面碑转了一圈，李逸随即就抬手刺破指肚，先开启了时间加速，再将血珠抹向了木质碑面。 不出意料，血珠并没有被碑面吸收。 李逸也不意外，只是依次往后续几个碑面抹去。 纸质碑面，不行。 皮质碑面，不行。 到了铁质碑面，李逸刚将手指凑过去，顿时就有了一种熟悉的感觉。 就是它了。 下一刻，李逸眼前一黑，熟悉的坠落感袭来，意识再恢复时，他就从一张木床上苏醒了过来。 翻身坐起，李逸打量着四周。 他正在一间青砖砌起的房间里，看建筑风格，和他附身泰山那会儿差不多。 我又来战国了？ 挠了挠头皮，他低头看去，却惊讶发现，他的身下居然垫着一张硝制好的虎皮。 抬手摸了摸，又揪了下虎皮上的毛，李逸看着手中被揪下几根的虎毛，惊叹：“居然是真的？” 翻身坐起，李逸低头打量着自己这次附身的身躯。 这具身体看上去有些干瘦，但却筋骨分明，有种说不出的力量感。 李逸自己也能感觉到身体中蕴含的蓬勃力量，甚至不亚于现实中他强化过的身体。 这回可以，总算有个人样了。 李逸颇为满意，站起身来，就拿过了一旁的衣服，打量了下。 这是一套窄袖短袄，窄袖交领右衽的常服。 看着这套衣服，李逸大致有了判断。 他所处的时期，最早应该就是赵武灵王施行胡服骑射的时间段了。 这套衣服属于胡服，在胡服骑射之前，所有人都是穿宽袖大袍的深衣的。 一直到赵武灵王推行胡服骑射，组建了第一批华夏骑兵，战力暴增以后，胡服才渐渐推行开来。 应该是在战国末年，李逸大致做了个判断。 将衣服穿戴整齐后，李逸就推门来到了屋外。 入眼是一座宽大的院子，面积不小，地上用青砖铺就，扫得干干净净。 看到这个院子和满地的青砖，李逸心中就有数了。 光是这座院子和这些砖石，这家的条件就差不了。 这时，一个穿着深衣的中年女人正从院门外进来，看到李逸后，就开口笑道：“青儿，你醒了么？我才要去叫你的，你表叔来了，在前厅与你父亲饮茶，你快去见礼。” “好，我这就去。” 李逸应了声，就撩起深衣下摆，迈步来到了中年女人近前，跟着她往前厅的方向走去了。 一边走，李逸一边和中年女人说着话。 通过他一番旁敲侧击，很快就搞清楚了些许情况。 他这具身体姓徐，名叫徐青，是赵国都尉徐度之孙。 徐度掌管赵国军中一应军器制造，手中权柄不低。 但和爷爷的权势相比，李逸却被中年女人，也就是徐青的母亲口中所说的表叔吸引了全部注意力。 因为这位表叔的名字，叫欧冶子。 “欧冶子？” 李逸在听到中年女人说出了这个名字后，顿时就愣住了。 欧冶子的名气可太大了，号称铸剑鼻祖。 他铸造过许多把名剑，比如湛卢、纯钧、胜邪、鱼肠、巨阙，龙渊、泰阿、工布等等，留下过很多传说。 其中龙渊是他铸造的第一把剑，后来改名龙泉，一直流传到清末。 后来因为战争影响，传承才断绝了。 一些武侠里，欧冶子所铸造的名剑都被设定为了上古神兵，威力无穷。 号称天下第一剑的越王勾践剑，据说也是出自他之手。 这样的一位铸剑大师，居然是他的表叔？ 李逸回忆了下，好像依稀记得，欧冶子是从母舅家中学会了冶金技术，后来经过不断的研究，才将铸剑工艺研究得越来越精深的。 这么说，欧冶子的母舅，就是徐青的爷爷徐度了。 “怎可直呼表叔名讳，没大没小。” 中年女人嗔怪的瞪了他一眼。 李逸不以为意，只是快步向着前厅走去，只想早些看看这位传说中的铸剑大师。 到了前厅后，李逸就看到了在案几旁跪坐着的几人。 其中一个须发皆花白的老者，和一个中年长须男子长得几乎一模一样，像是同一个模子里刻出来的一样。 不消说，这肯定就是他的父亲和爷爷了。 看向他们对面，李逸视线落在了一个面庞黝黑，身材粗短矮壮，只在颌下留着些短须的中年大叔身上。 从母亲的描述来看，这位应该就是他的表叔，欧冶子了。 原来传说中的欧冶子长这样啊！ 果然是个手艺人的样子。 李逸视线移转，看向了欧冶子身后。 他身后跪坐着一男一女，年纪相仿，约莫二十岁不到的样子。 女子相貌和欧冶子有些像，肚子鼓起，显然已经怀胎数月了。 男子生得有些俊朗，跪坐在后，视线不离女子和隆起的腹部，脸上带着笑意。 这两位应该就是欧冶子的女儿莫邪，和他的女婿干将了。 “青儿，愣在那里作甚？还不见过你表叔？” 案几后方，徐度冲李逸招呼。 “见过表叔，表姐，表姐夫。” 李逸当即就冲欧冶子三人见礼。 他身后，中年女人上前来，冲徐青的父亲埋怨：“莫邪有孕在身，你们也让她跪着，不怕动了胎气么？” 说着，她上前两步，搀扶着莫邪起身，笑道：“你随我去里屋歇息罢！” 莫邪垂着头起身，偷偷看了眼一旁的干将，就跟着中年女人进里屋了。 被老婆数落，徐青父亲有些尴尬，随即就冲李逸呵斥：“整日睡到日上三竿才起床，成何体统？去！演武场举石锁三百下！举不完不许回来！” 骂完后，他就示意侍女给欧冶子添了些茶水，一边笑道：“犬子管教无方，让欧冶兄见笑了。” 李逸才刚来，不好任性妄为，于是就应了声，转身离开了。 出到门外，李逸刚想找人问问演武场的方向，却听到身后有人叫他：“青弟！” 他回头看去，却发现是干将跟出来了。 “表姐夫。” 李逸打了个招呼，但干将却亲热的一把揽住了他的肩膀，笑着打趣：“怎么？多日不见，你我兄弟却见外了？” 烧了两天，终于退了，喉咙还是疼，鼻涕也流个没完，感冒是真折磨人啊 (本章完) 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 第八百四十二章：【大闹天宫】完工 这些孩子都是李逸的子侄辈，基本上都在上学在看到从车上下来的刘艺菲时，他们齐刷刷的发出了一声「哇」。. 虽然他们都在网上看过李逸的节目和直播了，也知道李逸和刘艺菲已经在一起了。 但一个从小认识的亲戚，突然就变成了明星，还和他们都认识的女明星谈起了恋爱，这种事总让他们感觉有些不真实。 然而，一切的虚幻感在亲眼看到刘艺菲挽上李逸胳膊的时候，就全部消散了李逸最小的侄子兴奋的举起双手欢呼：「神仙姐姐要给我当婶婶啦！」 童言无忌逗得在场所有人都哄笑了起来，刘艺菲也忍俊不禁，赶忙从车里拿出了礼物，分发给了大家李逸也带着她，给各个亲戚介绍了一圈，认识了一遍。 能在大年三十跟着李逸回家吃年夜饭，这是什么意思，大家都看得出来。 因此，众人在看刘艺菲时，已经把她当成是自家人了。 在见过面，叫过人后，李逸在家中略坐，随后就带着刘艺菲，打算去村里祠堂给父母上柱香。 这事儿很重要，二叔亲自带着李逸和刘艺菲去了祠堂，其他人则在家中陪着丽。 李逸一行人去了将近一个小时才回来，刘晓丽敏锐发现，刘艺菲好像哭过，不过并不像不开心的样子，反而对李逸愈发依恋了去过祠堂之后，就是半个自家人了。 在当晚的家宴上，刘艺菲受到了全家最热烈的欢迎。 二叔喝了不少酒，借着酒劲儿，问起了两人的婚事。 刘晓丽这次过来就是为这件事的，当即表示她很喜欢李逸，把艺菲托付给李逸她也放心。 这次过来，她希望能代表刘艺菲和李逸的家里人接触，帮两个小辈把婚事下来。 对此，二叔自然是一口替李逸答应了下来。 他还表示，李逸是他照看着长大的，娶老婆的事他也会管，彩礼方面，绝对不会亏待刘艺菲。 刘晓丽知道李逸的身家，对于这些自然不会太过计较。 不过二叔对李逸的财务状况并不了解，他直接拿出了一张银行卡，塞给了李表示卡里有一百万，是从小给他准备的老婆本，让他拿去操办婚事李逸还不知道二叔给自己准备了老婆本，有些惊讶。 不过老婆本他已经挣够了，用不着这些钱了，不过对于二叔的好意，他还是记在了心上。 在家中住了一晚，第二天李逸就带着刘艺菲和刘晓丽告辞离开了谈婚论嫁是双方的事，他还得和刘艺菲一起去见见她的父亲和爷爷奶奶和未来老丈人的见面意外的顺利，老丈人好像认识李逸，对李逸很了解他肯定了李逸在继承，发扬传统文化方面做出的贡献，鼓励李逸继续为传播华夏文化而努力。 虽然整体氛围比较官方，但对于他和刘艺菲的婚事，未来老丈人并没有反对，也表示了祝福。 于是乎，李逸和刘艺菲的婚事，也算是初步定下来了但确定意向和正式结婚之间还得准备一段时间，不可能说结就结不过有两家人在帮忙操心，李逸和刘艺菲也省得清闲，只是享受着属于两人的甜蜜。 不知不觉间，时间就过去了半年。 就在全国人民的注意力都被一年一度的高考学子牵动的时候，李逸也终于编完了他的【大闹天宫】最终完成的【大闹天宫】，已经成了一个占地足有篮球场大小，甚至可以让人在上面行走的巨大竹编作品。 从金碧辉煌的凌霄宝殿，到下方萦绕着祥云的金砖，高度落差足有六米而一个个或是威严，或是暴怒，或是大喜，或是倨傲的神像，更是栩栩如生，华丽无比。 不过最吸引人眼球的还是站立在最中央，单手举着如意金箍棒，指向上方玉皇的 齐天大圣了。 在编织这件作品的时候，李逸只花了现实中一个月的时间，就编完了其他的神像和部件。 唯独齐天大圣像，他前后构思了两个月，都没确定下来一个版型。 齐天大圣就是这个作品的核心，但编到这里的时候李逸才发现，他应该最先把这个核心编出来的。 但当时他也是因为迟迟定不下形象，所以才选择从其他位置开始编。 殊不知这样只是把难题往后推延，并没有解决难题而且当问题越堆越多，也会越来越难，最终所有的压力还是汇聚到了齐天大圣像的身上，让它的编制难度达到了极限。 这尊齐天大圣像必须要足够出彩，才能顶得住这种压力，从一众精美至极的中脱颖而出，超然独立，扛起整件作品的冲击力。 最终，他还是成功编出了这尊齐天大圣像，完成了这件作品。 他用了视觉对比的方式，并没有让大圣像和其他神像的尺寸匹配，而是等比例小了一半。 如此一来，体型纤瘦的大圣，在漫天神佛的威势下，却依然棒指玉帝的傲然姿态，就瞬间将他的不羁展现得淋漓尽致了。 编完了这尊大圣像后，李逸自己都满意的欣赏了几个小时，怎么看也看不够。 当唐恩泰看到这件作品的时候，更是当场开价，要花一个小目标收藏，但李逸却根本没打算卖就在过完年后的元宵节，李逸陪着唐恩泰去了趟新咖坡，见到了病榻之上的船王唐玉。 原本李逸只是为了还唐恩泰一个人情，毕竟人家送了那么多礼物，又三番两次的上门来请，再不去一趟李逸都有点不好意思了。 但李逸却没想到，他这次去，却见到了一件他意想不到的东西当他看到康玉拿出的版画，得知康玉一家居然是泰山的后人时，他差点表情失控这件事验证了他一直以来的一个猜测，那就是梦境空间的确是有可能影响到现实的见到李逸后，唐玉很激动，他向李逸恳求，希望李逸能告诉他神仙的踪迹，救他一命，让他多活几年但他毫无疑问要失望了，虽然李逸就是他想要见的那个神仙，但李逸还真没有帮他延年益寿的本事。 最终，康玉还是被衰老夺去了生命，而康恩泰也如愿分到了一大笔遗产，对李感激不已，两人也成了关系不错的朋友然而即便是朋友，也不可能让李逸忍痛割爱这件【大闹天宫】李逸打算当做将来开设竹编研究所时的教学作品来给学讲解竹编技艺 完本感言 完本了，感觉心里放下了一块大石头，又空落落的。 不过总算收尾了，能平稳过关，我就已经很满意了。 这本书开书很仓促，刚开始的时候就一个书名，我就开写了。 别说大纲了，连角色都没凑齐。 因为仓促开书，所以这本书没什么主线。 为了保证节奏，我才让主角去参加《中餐厅》，这样每一期都相当于无限流下一个副本，能保证前期有一定的节奏。 但也因为这点，导致《中餐厅》结束之后，主线就再次缺失了，一下让我没方向了。 前期没方向还好，但一百多万字失去方向，就有点难受了。 前期一百多万字都是美食文的主线，而且把主角拔高了，后续转手艺文，就转不过去了。 积重难返，所以《中餐厅》之后的剧情，我写得都很难受。 之前节奏顺的时候，我天天日万，都可以坚持下来。 但节奏断了以后，我一天两更都困难。 所以我知道，这本书再硬写下去，肯定会崩。 我不想这样，硬写不光你们看着不爽，我自己也难受。 与其这样难为自己，难为你们，不如好好收尾，留下一个好印象，咱们下本书再续前缘，不是更好？哈哈！ 话说回来，这个收尾我感觉还行，留了一个开放式结局，有个想象空间。 之后的故事，就交给你们了，我相信你们的想象力，肯定比我写的更精彩。 至于新书，我已经有准备了，初步计划是玄幻修仙乐子文，估计下个月开，到时候希望大家也能多多支持一下。 最后，再次拜谢各位的支持，容我暂歇几日，养精蓄锐，滋阴补阳，重整旗鼓，提枪再战！ 我还会回来的！ 瑞思拜！ 《一口天价炒饭，老唐当场拜师》完本感言 正在手打中，请稍等片刻， 内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！