《食神直播探店：全国厨师都慌了》 第1章 食神 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。 在江城郊区，一座风景优美的农庄中。 一位年轻人正如火如荼地干着农活。 他穿着一件亚麻短裤，上身一件白色背心。 戴着一顶巨大的遮阳帽，脸上的笑容说明他乐在其中。 一位不速之客的到来打破了这一份安逸祥和的场景。 “叶师，半年之后的国宴，还希望您能够出山掌勺！” 语气恭敬，不敢有丝毫怠慢。 原因无他，眼前的这位年轻人名叫叶归。 是史上最年轻的国宴总厨。 今年29岁。 19岁那年横空出世，连续击败八大菜系第一人。 成为当之无愧的大夏食神。 后成为御膳房总管，管理国宴一切事宜。 七年时间，没有出现一次差错！ 但是在三年前，他突然提出归隐。 不顾劝说，放弃身份和地位。 用自己的积蓄在老家江城郊区买了一块地。 从此拒绝一切会客、聚会以及邀请。 专心打造自己的小天地。 如果不是这位年轻人是大夏执政人的秘书，恐怕都不会进来。 半年后啊！ 叶归思考了一下：“行，但是你别急着高兴，我有几个要求！”.biqugetν “叶师您说，上面交代了我，您的任何要求都可以满足！” “话不要说太满，就好像做饭吃饭一样，留两分，知道吗？” 那人浑身一震，冷汗直流。 “是，叶师，受教了！” “第一个要求，这次国宴的团队我亲自组建！” 年轻人赶紧拿出小本本：“叶师，我记下来了！” “第二，食材我自己带！” “第三，我要五个月组建团队的时间！” “第四，这次国宴将是我最后一次主厨，所以吃什么，怎么做，都由我一个人来决定！！” 四点要求，一点比一点难搞定！ 难怪叶师说话不要说太满。 这些要求还真不是他能够做主同意的。 “是，叶师，我现在就去汇报这件事情，一天之内给您答复！” “你去吧，带上这个！” 叶归去地里挖了一颗萝卜出来。 “让夏老多吃点素！” 年轻秘书哪里敢接这句话，说道：“是，多谢叶师！” 说完，他逃一样地离开了。 年轻人离开之后，叶归看了一眼时间。 十二点过去了！ “系统，你该进化完成了吧！” 他内心带着小期待。 没错，和所有穿越者一样，叶归穿越的时候就被食神系统选中了。 在系统的辅助之下，他成为了国宴第一人。 但是三年前，系统突然告诉他版本更新。 更新需要耗时三年。 同时最后一个任务是让叶归种田三年。 醒来那天会送叶归奖励。 算算日子，就是今天了！ “升级完毕，宿主久等了！” 叶归微微一笑：“还好，只是三年而已，而且我这三年种田也思考了很多！” “自己之前的几年过得太快太顺利了，几年达到别人一辈子到不了的高度，心态也不免浮躁起来！” “这几年好好沉淀一下，有种闲云不系东西影,野鹤宁知去住心的感觉！” “总而言之，谢谢你！” 他那几年和系统更像是朋友之间相处。 “好，能够见到宿主的改变，我也很开心，既然如此，就发放三年奖励！” “发放奖励中......” “发放奖励：神之舌！” 叶归有些诧异：“这是个啥？” “而且，这个名字是不是太猥琐了一点？” “不要在意这个细节，神之舌可以帮助宿主第一时间尝出菜品所用的配料和最佳的烹饪办法！” 我去！ 除开名字，的确是一个好能力啊！ 要知道，大夏美食千千万。 叶归自己都不敢说精通大夏所有菜。 就好像当年有个老外说要吃遍大夏。 结果半年过去了，还在川渝地区的一个小区不可自拔。 有了这个能力的，那修复一些已经失传的菜，也不是不可能了。 “好！” “当真是一个好能力啊！” 系统说道：“宿主开心就好，现在发布新任务：探店一次！” “奖励：神之鼻！” “作用：狗闻不到的味道你闻得到，功能是狗鼻子效果的千倍以上，可以通过闻到菜品的味道分析出配料的新鲜度！” 名字不说，作用开头那句话不谈！ 这能力，也吊炸天了好吧！ “这任务我接了！” 叶归这三年并不是真的与世隔绝，也一直在了解世界。 所以对探店这个职业也比较了解。 甚至好多人依靠探店成为了大v。 有着数百上千万的粉丝。 只不过从事的人多了，质量上难免良莠不齐。 用网友的话说：真的是人是鬼都去探店了。 还有一些过分的博主，打着探店的名号吃霸王餐，甚至吃完还要老板给钱。 简直太不要脸了。 叶归自诩做不出这个事情。 他拿了一点钱，首先出门整了一部新手机。 调试了一下，确认直播没有问题之后，就登录了斗音平台。 注册账号！ 账号名字：食神来了。 恩，他的食神名号可是大夏公认的。 所以起这个名字完全没有问题！ 搞定好了这些，叶归打开直播间，说道： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “我吃哪家店，您来说了算......” 第2章 网红肉包子 在这个世界，食神两个字还是非常有吸引力。 这不，才刚刚开播，直播间内就已经有数百人了。 “食神？好大的口气啊！”.biqugetν “我还是第一次见到有探店主播自称自己是食神，别的都是自称食神的传人，或者食神传人的七舅老爷！” “你吃什么我说了算对吧？那你吃个国宴试试啊！” 叶归说道：“这半年内怕是吃不到国宴，但是半年后我可以带你们去看看国宴现场！” “啊哈哈哈哈哈，说你胖你还喘上了啊！” “这主播真牛逼，吹牛皮都不打草稿的！” “行，如果你真的可以直播国宴现场，我直播倒立洗头加剃头！” “行，我记住你的id了，衣锦夜行！” “主播，你身后不是有个奥利给包子铺吗？就去吃这个吧！” “我听说过这家奥利给包子，是一家网红包子铺，全国有数万家分店呢！” “对，我也吃过，每天早上都要买两个吃，味道真的不错！” 看到这么多人推荐，叶归说道：“那好，我这次就吃两个肉包子，告诉大家味道如何！” 他来到了肉包子店门口，这是一个大概30平方的店。 装修得金碧辉煌。 店铺内有数十人正在就餐。 很快就轮到了叶归。 “我要一笼小笼包和一个鱼香肉丝包！” “小笼包66元，鱼香肉丝包15元，一共81元！” 叶归愣了一下：“多少钱？” 他本来以为这最多20块钱，竟然要81元。 这包子，难道是黄金做的吗？ 服务员不耐烦地说道：“81元！” 直播间没吃过的人倒吸一口凉气：“我去，81元，这肉包子用龙肉做的吗？” “怎么不去抢啊！” “对不起，抢钱还真没这个来钱快！” “我吃过他们家的包子，贵是贵了一点，但是味道确实顶，值这个价格！” 叶归付了钱，去另外一边拿到了包子。 “各位，包子拿到了，现在我来试试味道！” 叶归对着弹幕说了一句，轻轻咬了一口包子。 顿时，在他的面前出现了一个面板： 【菜名：肉包子！】 【材料：面粉，水，酵母，鸡蛋，猪肉，树皮！】 【制作办法：将面粉、水和鸡蛋混合，发酵四十五分钟。将树皮用火碱浸泡，与注水猪肉混合，再加上增味剂打碎后用发酵好的面粉包住，上锅蒸即可！】 看到这个制作办法，叶归暴跳如雷。 价格贵就算了，但至少物有所值。 他以为这都是选用的上等猪肉，那一笼66还能接受。 可是这么贵的售价竟然还要参树皮进去。 这可是草菅人命。 事关食物安全，叶归拍着桌子说道：“服务员，把你们经理给我叫过来！” 他的动作引起了店铺内一些食客的注意。 服务员满脸不耐烦地走了过来：“你有什么事情可以给我说！” 她一看到叶归的手机界面就知道他在直播了。 所以这肯定是一个新人探店主播。 见到我们这是网红店，所以想要碰瓷罢了。 这种人她见得多了，自然没啥好脸色。 叶归指着包子说道：“这件事情你做不了主，喊你们经理过来！” 他知道这服务员只是一个打工的，肯定不知道这些事情，也不能负责。 所以就没有为难对方！ 可服务员并不这么认为啊，她就觉得叶归在没事找事。 “这位先生，我是这家店的大堂经理，有什么问题你找我就对了！” 陈美琪表示自己不装了，我就是经理我摊牌了。 一群食客没想到陈美琪这么年轻就是一家网红店铺的大堂经理，顿时满脸敬佩。 真是年少有为啊！ 感受到大家的眼神，陈美琪只感觉爽爆了。 直播间的观众们都乐了。 “这主播当真头铁啊，竟然碰瓷到了奥利给包子上！” “要知道，奥利给包子去年光是打造谣官司就打了四百场，平均一天一场，他这也敢碰瓷？” “完蛋咯，食神要给大家表演一个铁锅炖自己了！” 不少人幸灾乐祸，叶归没好气地说道：“你就是经理是吧，那行，我倒是要问问你为什么要往包子里面加树皮和增味剂，你知不知道这玩意吃了会死人的？” 这话刚刚说完，陈美琪激动了起来。 “树皮！增味剂！你想火想疯了吧？” “我们卖了两年了，从没有出过吃死人的事情！” “饭可以乱吃，话可不能乱说啊！” “你现在在直播对吧，直播也能作为视频证据，你等着我们起诉你吧！” 陈美琪一顿乱喷，其余吃饭的食客们纷纷放下包子。 又气又笑地看着叶归。 这货为了火，真的什么话都敢说啊。 “现在的年轻人啊，不想着脚踏实地，就知道走捷径！” “该不会是真的吧？还是等等看吧！” “怎么可能会有树皮呢？这么大的店铺不至于做这种事情来自砸招牌的！” “真相只有一个，那就是这小子想碰瓷罢了！” 大部分的食客都不相信这里面会有树皮。 甚至一个年轻人不爽道：“还是报警把他抓走吧，大早上的遇到这种人多闹心啊！” “本来吃得正好，你这么一说我还怎么吃？” 叶归白了他一眼：“你最好去医院做个全身检查，小心别把脑子吃坏了！” 年轻人嘿得一笑：“我不去，我就是要吃，我就是玩，我吃了一个！” “我吃了两个！” “这一笼我都吃完了，但是我还要再吃一笼！” 这儿的动静引起了店长的注意，他走了过来。 “什么情况？” 陈美琪气呼呼地说道：“店长，这个探店主播说咱们的肉包子里面加了树皮和增味剂！” 店长听到这话，义正言辞道：“先生，我明白你想要火和蹭流量的心情，但这并不是你可以污蔑我们店铺的理由！” “我告诉你，我们包子都有专门的加工厂，还有专门的质检中心，从原材料到制作都要经过严格的检验和消毒过程，这也是我们敢卖贵的勇气！” “所以我们绝对不可能用树皮来做肉包子！” 经理一番话充满了底气，既给公司打了广告，也维护了公司的形象。 几个食客顿时拍手叫好。 “说得好，我支持你们！” “这包子我刚刚打开看了一下，分明都是新鲜的猪肉，怎么可能有树皮呢？” “就是啊，这年轻人简直好笑，污蔑也不知道找一个靠谱的借口！” “有靠谱的借口就不叫污蔑了啊！” “真实！” 叶归看到这，知道说是说不通了，于是直接拿出手机，给检测部门打了电话： “您好，我在江城楚雄大道的奥利给包子铺，我要举报他们的包子里面有树皮，请带检测设备过来！” 这一次，轮到店长慌了...... 第3章 火了 看着叶归信誓旦旦，那些食客们的态度也逐渐发生了转变。 难道说真的有问题？ 几位年纪大的食客说道：“小伙子，我们支持你，食品安全大过天，就算错了你也是好心，如果他们要告你我一定替你作证！” “对，这种事情不能含糊！” 店长气得要死，这几个老头子真是的，包子都堵不住你们的嘴巴。 随着林天给监管部门打了电话，直播间的第一波小高潮来临。 足足上万的观众进入直播间。 而且这些水友还看热闹不嫌事大，奔走相告。 加上奥利给包子这两年的名声太响，竟然上了微博热搜。 连总部都被惊动了，打了电话给店长刘勇。 “包子到底有没有问题？”一人厉声问道。 刘勇信誓旦旦道：“绝对没有问题，我的包子都是从总部进货的，不可能有问题！” “好！” 总部的人挂了电话，第一时间联系了律师同时调取叶归直播间的录像。 很快，奥利给包子官方微博发消息了： “奥利给包子的所有食材均有质监部门的盖章，所有产品绝无问题，我们已经收集了相关证据并移交法律机构！” 配图是他们的律师函！ 不愧是网红圈大名鼎鼎的律师天团啊。 收集证据的速度还真够快的。 “支持，互联网并不是法外之地，任何人都要为自己说过的话付出代价！” “需要好好整治一下这些辣鸡主播了，他们一张嘴，辟谣跑断腿！” “对，必须要让造谣的人付出代价！” 下面清一色的支持，然后进入叶归的直播间内。 这一下子叶归直播间的观看人数突破了十万人。 店长刘勇说道：“小伙子，现在你想后悔已经来不及了，但是看在你还年轻，背上官司对你的名声不好，只要你愿意道歉并给监管机构打电话成人错误，我可以去帮你说说情，再给你一次机会！” 他想要通过这种方式忽悠叶归让监管机构离开。 他自信绝对不会被查出来。 可是万事就怕一个万一！ 叶归白了一眼刘勇：“你害怕了？” 我呸！ 刘勇彻底怒了：“很好，给你机会你不知道珍惜，你就在无尽的后悔中度过你的后半生吧！” 叶归盯着刘勇：“该后悔的人是你才对，送你一句话，欲要人不知除非己莫为！” 叶归的眼神让刘勇头皮发麻：这年轻人是怎么一回事？ 为什么他的眼神如此深邃。 似乎把他给完全看穿了！ 这种充满睿智的眼神刘勇只在董事长的眼中见过。 应该是错觉吧！ 很快，监管机构的人已经过来了。 “是谁报的警？”一人问道。 “是我，我举报他们的包子里面加了树皮和增味剂，你们新研发出来了检测设备可以检测到分子吧，带了吗？”叶归问道。 检测人员打量了一下叶归：“这一台设备我们才刚刚拿到手一天，你怎么会知道的？” “我看新闻说的，正好试试吧！” 检测人员将设备调试好，叶归把手中的包子递过去。 “不需要测试皮，只用测试馅就行了！” 检测人员照做。 当馅料放在机器下的一瞬间，里面的成分立刻检测出来了： “肉，树皮，增味剂！” 刘勇扑通一声，直接倒在地上。 满脸煞白，他知道自己彻底完了。 不只是自己完了，还把集团给陷害了。 包子店立刻乱成了一团。 心态差的人当场吐了出来。 “卧槽，真的有树皮和增味剂啊，这个禽兽，卖这么贵你还作假你是个人吗？” “报警啊，赶紧报警，这种无良奸商必须要立刻抓起来！” “你对得起我们吗？你对得起我们吗？日你妈，退钱！” 刚刚那个当着叶归面又吃了一笼的年轻人冲着刘勇就是一套输出。 如果不是检测人员拦着，愤怒的群众估计要把刘勇给打死了。 陈美琪看傻了。 看着经理和愤怒的众人。 她完全没想到事情竟然会变成这个样子！ 直播间内，那些前来喷叶归的人顿时闭麦了。 “这主播神了啊，吃一口就吃出来了！” “牛逼，就冲这个，我直接粉了！” “他的舌头比检测机器都要厉害啊，好想试一试！” “又开始了是吗？一个都别想跑！” 在奥利给包子的微博上，那置顶的微博就好像一枚巨大的巴掌。 “笑死，你们不是说自己的产品都有有关部门的盖章吗？就这？” “尼玛，一笼包子66块钱你们还用树皮，是个人吗？” “友情提示，吃树皮最多拉肚子，但是增味剂这玩意吃多了有可能不孕不育！” “艹，性质更恶劣了！” “估计以后我再也不愿意在外面买包子了，想到这个就恶心啊！” “一次直播要用一辈子来治愈，主播哥哥你要怎么陪我？” 突然，这一条微博被奥利给删掉了。 但是这引发了更大规模的群嘲。 奥利给公司立刻发表声明表示这一切都是店长的个人行为，与公司无关。 只是这一次，大家不再相信他们了。 这已经是后话！ 叶归从包子店离开，在回去的路上说道：“各位，其实肉包子想要做的好吃，其实最简单的是把馅料调好！” “用八分瘦两分肥的前腿肉，用绞肉机绞成肉沫，倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺盐和半勺糖，同时准备葱姜水，缓慢分三次倒入葱姜水，沿着一个方向搅拌上劲！” “等到肉汁将所有葱姜水吸收后再撒上一点葱花，浇上热油激发出葱花的香味！” “最后再撒上一勺的芝麻油，冷冻半个小时，味道绝对不错！” 随着肉包子事件，大家逐渐相信了叶归的水平。 “好，收藏了，下次一定！” “不好吃主播哥哥你能来我家做给我吃吗？” “小姐姐我也会做肉包子，我能来你家吗？” “滚！” 叶归的第一次直播顺利结束了。 系统的声音在脑海中响起：“恭喜宿主直播结束！” “发放奖励中......” “获得奖励：神之鼻！” “发布新任务：探店三次！” “奖励：神之眼！” “作用......” 第4章 麻辣鸡架 “神之眼：观察达到入微境界！” 别看介绍只有这么几个字，叶归明白观察细致入微对一位厨师来说多么重要。 因为做菜不能达到百分之百的完美。 多少都会出现一点问题！ 盐多了还是少了，水温高还是低。 菜是不是最新鲜的！ 不同的因素都会对味道产生影响。 但一旦叶归达到观察细致入微的境界，那这些问题就可以极大的避免。 这对他的厨艺非常有帮助！ “真是一个好能力啊！” ...... 叶归回到了院子里面，吃了饭，继续开始干农活。 一下午过去了，叶归拿出手机，打开直播： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “我吃哪家店，您来说了算......” 伴随着熟悉的开场白，直播间竟然一下子就涌入了数万的观众。 “霍，这么多人啊！” 叶归自己都吓了一跳。 他再看了一眼关注数，已经过十万了。 看来教训了一顿网红包子涨了很大一波流量啊。 “主播主播，你知道吗？你火了！” “帅哥，我中午按照你教的办法做了肉包子，真他妈的好吃啊！” “我吃了我女朋友的肉包子后后悔为什么只吃了两个，我应该吃四个的！” “卧槽，这破路也能开车？” “奥利给集团的股价快跌停了！” 感情还是因为肉包子的事情啊。 叶归笑了笑：“其实还是因为他们自己心术不正，如果光明正大又怎么会发生这种事情呢！” “现在到了晚饭的点，大家想看哪家店，我去探一下！”.biqugetν 随着叶归说完，直播间的观众纷纷发表意见： “最近那个网红酸奶大麻花吧！” “那玩意有啥好探的，麻花里面挤酸奶，但是最近江城新开了一家麻辣鸡架，叫臭宝麻辣鸡架，人超级多，我慕名去吃了一次，结果拉肚子了，主播哥哥你能去探一家这个店吗？在江汉路步行街！” “阿对对对，这家我也吃过，吃完也拉肚子了！” “俺也一样，当时我还找了他们，他们说是我的问题，还让我吃两颗肠炎宁！” 如果一人吃坏肚子，那或许是那个人的问题。 可一旦是一群人吃坏肚子，那食物肯定有问题啊。 “好，那我晚上就去探这家麻辣鸡架！” 叶归走了出去，很快就来到了江汉路步行街。 这是江城名声最响亮的一条街。 一到晚上，此刻人山人海，人头接踵摩肩。 走路都是靠飘的。 “各位，我们已经到了江汉路步行街了，我只想说一句！” “好多人啊！” 他表情夸张，逗得直播间观众哈哈大笑。 “这表情包我保存了！” “帅哥就是帅哥，表情包都那么帅！” 叶归惭愧道：“没办法，谁让上天既给了我无与伦比的才华，还给了我让男人嫉妒让女人疯狂的颜值呢！” “或许这就是主角吧！” 直播间清一色的“？？？” 他们从未见过如此厚颜无耻之人！ 眼看直播间少了好几个人，叶归赶紧说道：“各位，现在我已经到了臭宝鸡架的排队处，在我的前方大概有三十个人啊，还好不是太多人！” “年轻了！” “主播麻烦你看看你的左手边，你这一条队伍是拿票的，左边才是拿鸡架的队伍！” 叶归看着左边，只见到一列30人的队伍排了4列。 算上面前的30人，那前面有150个人！ “我的妈妈呀，这也太多人了吧！” 叶归惊叹一声，随后道：“算了，来都来了！” “等吧！” “哈哈哈哈，人间真实！” “来都来了真的是万能的一句话啊！” “笑死我了，反正来都来了！” 随着时间流逝，直播间的观众已经在不知不觉间突破了十万人。 叶归和大家天南海北的聊着自己这段时间的见闻。 众人发现别看叶归年纪轻轻，见识真的不少啊。 经过了一个小时的等待，终于轮到他了。 叶归要了一份他们家招牌的麻辣鸡架。 25块钱，150克的鸡架。 “各位，现在我已经拿到鸡架了，我先试试啊！” 叶归没有着急吃，而是闻了一下鸡架的味道。 在他的面前出现了一个面板： 【名字：鸡架】 【新鲜度：冷冻保存超过十年的走私肉，俗称僵尸肉！】 叶归内心的怒火再次升了起来： “各位，刚刚我闻了一下鸡架的味道，说说我的看法吧！” 直播间的观众听到叶归的语气如此严肃，顿感大事不妙。 “这一家鸡架果然有问题啊！” “坐等揭秘！” “这个话题口味重不重？如果重的话我先不吃饭了，顺带喊我室友一起看！” 叶归点了点头：“嗯，我建议大家暂时不要吃饭了，然后我说出来后或许会引起大家的不适，如果有心理承受能力差的观众可以先离开，第二天看新闻就是了！” 你要这么说，那我们就不走了啊！ “快说快说，我们要听重口味！” “感觉又要整出大新闻了啊！” 叶归说道：“这些鸡架并不新鲜，从味道上初步判断，应该是存放超过十年的僵尸肉！” 众人：“......” 附近还有不少没有离开正在吃鸡架的客人。 他们面色古怪地看着叶归。 再看着面前的鸡架：感觉鸡架似乎不那么好吃了。 “这目前只是我的猜测，是不是真的僵尸肉我吃一口就知道了！” 叶归循循渐进，当众咬下鸡架的一块肉。 他的眼前立刻浮现出面板： 【菜名：麻辣鸡架】 【材料：鸡架、十八种香料。】 【制作办法：将冷冻十年已经长出尸斑的鸡架用沸水煮开，加入葱姜料酒，剁碎小块用十八种秘制香料腌制三天三夜，祛除僵尸肉的腐味后油炸5分钟即可，撒上孜然辣椒即可享用！】 【备注：冷冻年份越长需要香料越多，味道也就越好！】 啪！ 叶归把鸡架扔到地上，挤开排队的人群，不顾众人的指责，指着老板愤怒道：“赚这种黑心钱，你们的良心难道不会痛吗？” 第5章 跪得快 叶归的突然暴走让众人有些诧异！ 怎么了这是？ 不少人看到了叶归手中的直播录像，知道叶归原来是个主播。 他们的眼神顿时就变了！ 三分讥笑，三分漫不经心以及四分嘲讽。 我当是什么人呢，感情是一个碰瓷的啊！ 老板也猜到了叶归的意思，摆摆手说道：“我知道你这种人在想什么，你这一分钱我退给你，你走吧！” 他拿着手机找到叶归刚刚的付款记录，选择了退款！ 这表情和速度，简直和打发叫花子没有什么区别。 “看到了吗？已经退给你了，你走吧！” 老板懒得和叶归多说话，对着后面人说道：“你要什么？” 一位年轻女生挤开叶归：“我要一份麻辣的！” 看来这老板真的是一个惯犯啊！ 叶归说道：“你用僵尸肉做鸡架，给大家吃出事了怎么办？” 僵尸？ 好几个正在吃鸡架的人咳嗽了好几声。 最后把鸡架一口吐在地上。 他们满脸惊恐，满脸苦涩道：“我们该不会变成僵尸吧？” “你说的那个叫丧尸，这个老板用的僵尸肉乃是非法走私进来的肉，存放超过了十年，你们把已经长出尸斑的地方剪掉，剩下的地方腌制，用重口味掩盖鸡架的腐肉味，这玩意吃多了才是真正会死人的！” 叶归的话掷地有声，让不少人选择了相信叶归。 直播间内，大家也在疯狂讨论这件事情。 “我去，这似乎发生了大案子啊！” “僵尸肉，这玩意竟然还能在市场流通！” “尼玛，我算是明白为啥主播说不要在吃饭的时候看了，太恶心了啊！” “该不会是假的吧，这个主播只不过是打假了一次树皮包子就认为自己是打假人士，见一家逮一家了吧？只要再蒙对一个，是不是就可以变现了啊！” “有这个可能，我们不要推测，我们要证据！” 老板深深打量了一眼叶归，他放下手头上的工作。 “小伙子，你口口声称我们的肉是僵尸肉，可要有证据啊！” “不然我一定会起诉你，到时候你的学校会开除你，你的女朋友会和你分手，你找不到工作，一辈子都会带着案底！” 他完全是看叶归年轻，长得像大学生，所以就用这种办法来忽悠叶归。 想让叶归知难而退！ 叶归冷笑一声：“你敢把你的肉拿出来给大家看一看吗？” “我怎么不敢呢？我行得端坐的正，你们看！” 老板蹲下去，把对方在后面的鸡架全部拿了出来。 “你看！” 他丢出一个袋子，让大家随便看。 几个胆子大的男学生走了过去，打开袋子。 只见到袋子里面满是新鲜的鸡架。 那手感和颜色，分明就是才宰杀不久的。 最多是为了运输方便冰冻了一段时间，来了再化冻。 绝对达不到僵尸肉的标准！ 他们将自己的看法说了出来。 大家瞬间愤怒了。 “我看你长得人模狗样的，心思倒是听活络啊，假话张口就来咯！” “我一看你就觉得你长得不像个好人，果然如此啊！” “你为了火，还真的无所不用其极，真的太恶心了啊！” 一人凑到叶归面前，看了一眼直播间的名字：“记住这个主播啊，他的房间叫做食神来了，去他的直播间举报他啊！” 直播间内： “看到了吗？我就说这个主播中午是瞎猫碰到死耗子了啊！” “还以为他真的长了一条贼牛逼的舌头，现在一看，也只是虚有其表罢了啊！” “恶心主播，取关了，亏我那么相信你！” 大家纷纷喷叶归，叶归却蹲了下来，仔细闻了一批这些鸡架子，眉头紧锁。 突然，他拿出电话，直接报警了： “喂，您好，我现在在江汉路步行街的臭宝鸡架这儿，我怀疑这有一起涉及巨大金额的僵尸肉走私事件，这一批僵尸肉大多数都是60后！” 报警结束后，叶归又给市场监管部门打了电话： “您好，我实名举报江汉路步行街的臭宝鸡架用僵尸肉，并且用高浓度福尔马林侵泡，请带着你们最新的设备过来！” 所有人目瞪口呆，没想到叶归竟然还有胆子连续报警和找监管部门。 他凭什么这么狂？ 见到叶归喊了这两个大神过来，老板也慌了。 他立刻把这一袋鸡架子拿回来：“你这个臭小子，现在我不卖了，关门休息了！” 他这不就是此地无银三百两嘛！ 如果你不心虚，你关什么门啊！ “别关门啊，等警察来了不就知道了？如果是我弄错了，你们让我道歉或者赔钱都可以！” 叶归拦住了老板：“但是如果你们真的用了这些肉......” 到时候恐怕不用法律出手，愤怒的食客就能冲了这家店。 “又是监管部门，这次还带来了警察，这剧情转得有点快啊！” “现在我开始好奇了，难道这一批鸡架真的是僵尸肉？” “我估计啊，八九不离十了！” 很快，警察和市场监管部门的工作人员就过来了。 监管部门的人看到是叶归打的电话，顿时乐了： “原来是你啊，那这家店铺多半有问题了，上午的包子事情谢谢你了，我们已经制作好了锦旗给你送过去的！” “早知道是你，我就给你带过来了！” 围观的群众想起来了：“我想起来了，他就是中午那个吃出肉包子中有树皮的人，超级厉害的！” “我也听说了这个新闻，终于见到真人了啊，小哥哥你可以尝尝我是什么味道的嘛？” “警察叔叔在呢，你们又开始了是吗？麻烦把他们带走！” 监管部门的人把机器拿了出来，放了鸡架上去，顿时机器发出一通声音： “鸡架，诞生于上个世纪60年代，骨头中还有福尔马林的残留！” 老板噗通一声跪在警察的身后：“警察同志，我全部交代，你们可要保护我的人生安全啊！” 众人：“......” 你倒是跪得挺快啊！ 第6章 你不要过来啊 最终，老板被警察同志们带走了。 等待他的一定是法律的严惩。 叶归说道：“各位，做餐饮讲究的是货真价实，不要抱着侥幸心理！” “本来说垫垫肚子的，结果肚子没垫上老板倒还被抓走了！” “这儿还有几十家店铺，你们想看我吃哪一家？” 哗啦啦，后面的店铺听说叶归还要吃，竟然纷纷关门了。 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 现场的吃货们都傻眼了。 不是，你们害怕个什么啊！ “啊哈哈哈哈哈，笑死，我还是第一次见到这一幕！” “老板：你不要过来啊，要去去别人家！” “这岂不是说明他们都有问题了？” “完了，芭比q了啊！” 叶归无奈道：“看来这一条街把我拉黑了，不过我相信经过这一次，老板们以后也不敢弄虚作假了，这对大家来说是一个好事，还请大家继续相信江汉路步行街，不过现在我还得找个地方吃饭，这儿有什么推荐的吗？” “附近有一家吃炭火蛙的，他们家牛蛙十分不错，主播可以去试试！” 一人推荐道。 “是不是叫做太上皇炭火蛙？这家店老火了，味道确实挺不错的，份量也很足！” “对对对，就是这一家！” 见到大家都推荐这一家，叶归说道：“那好吧，我就去这一家试试！” 他来到了江汉路附近的水塔街，果然有一家招牌很大的牛蛙店。 他们家的招牌是皇帝抱着一口铜锅，锅上还有准备起飞的牛蛙。 叶归去排了一下队，大概二十分钟之后就轮到他了。 “各位，幸好今天是工作日啊，所以人不多，我已经进来了！” 叶归把手机放置好，看了一眼菜单。 他们家的菜单十分简单，只有一道菜，那就是炭火蛙。 可以选择小份，中份和大份。 小份一层，中份两层，大份三层。 味道有紫苏，酱香，麻辣三种味道。 其余的都是一些凉菜了。 叶归说道：“我只有一人，那就来一份小份的炭火蛙，要麻辣味，再来一瓶可乐！” 服务员对于探店的主播已经见怪不怪了，所以记下叶归需要什么之后就离开了。 “各位，吃牛蛙一定得注意，必须要烧熟了再吃，不然里面会有寄生虫！” 叶归对着直播间说道：“牛蛙肉高蛋白，低脂肪，非常适合健身人士享用！” “关于牛蛙，还有一个故事！” 叶归喝了一口可乐，说道：“那就是牛蛙本来是入侵物种，因为我们国家的是青蛙，那是一种益虫，但是随着人们的过渡捕杀，导致青蛙的数量极速下降，所以引进了牛蛙，结果因为经验的缺失以及一些因素，导致这件事情不了了之，牛蛙也流入了农田！” “这些牛蛙适应性强，寿命长，繁殖期也快，很快就蔓延开来！” “成为了入侵动物！” “但就和小龙虾一样，大家发现了牛蛙的美味，个头大，肉质好的等等优点，一口就能满足对蛋白质的热爱，所以逐渐搬上了餐桌！” “开发出了水煮，烧烤，红烧等等做法！” 叶归说到后面自己都忍不住笑了。 “对，我就喜欢吃烤牛蛙，老嫩了，超级好吃！” “我记得江城有一道名菜，叫辣的跳吧，主播啥时候带我们去试试！” “什么是辣的跳？” “就是卤牛蛙，味道非常辣，辣到你跳起来，所以叫辣的跳！” “这名字不错，有机会要来试试了！” 叶归说道：“这家店铺主打的炭火蛙，应该是铜锅炭火蛙，这倒是一种比较新奇的吃法，用的是京城涮羊肉的那种铜锅！” “来了，速度还挺快！” 叶归说着，服务员已经将牛蛙给端了上来。 热气腾腾的牛蛙散发出一股诱人的香味。 才闻到味道，叶归的面前出现了面板： 【菜名：牛蛙】 【新鲜度：......】 第7章 这也吃得出来? 【新鲜度：新鲜牛蛙，宰杀时间不超过20分钟！】 这倒是挺不错的！ 叶归一愣，今天终于遇到一家真材实料的餐饮公司啊。 “各位，根据我的判断，这些牛蛙都是非常新鲜的，从宰杀到上桌不超过20分钟的时间！” 叶归自信道：“不要怀疑我的判断，我的鼻子就是测量仪！” 弹幕：“？？？” “我去，我还是第一次见到主播自信的样子，粉了粉了！” “主播哥哥，我刚刚买了鲍鱼，你能帮忙闻闻新鲜度吗？” “小姐姐，我也会闻，你看看我行不行！” “滚，举报你了！” 这时，一位西装革履的男子走了过来，他说道：“先生，您真的很厉害，我们店铺的所有牛蛙全都是当场宰杀的，保证所有客人吃到的都是新鲜牛蛙！” 他站在叶归的身旁，满脸恭敬。 在叶归举报，成功送走那家鸡架的老板之后，就有人偷偷拍了叶归的照片。 告诉所有人，如果这人来了，一定要上真正的东西！ 所以叶归走进来后他第一时间通知了后厨。 叶归称赞道：“那挺不错的，给你们的真材实料点赞！” 经理陈传奇松了一口气：“谢谢您的鼓励，因为铜锅大小的限制，所以会有部分牛蛙在上面，建议首先从下面的牛蛙开始吃，那已经入味！” “谢谢，那我现在再来试试味道如何！” 叶归夹起里面的牛蛙，鲜嫩白皙的牛蛙裹上了一层血红的辣椒油。 白色与红色在嗅觉上给人极大的冲击力。 还没有吃，味蕾已经醉了！ 牛蛙的大腿满是肌肉，这一块的肉质最嫩，口感最好。 炖煮之后用筷子轻轻一夹，就烂了！ “牛蛙的火候刚刚好，发明这一道炭火蛙的厨师是一位高手！” 叶归对着弹幕说了一句，将这一根牛蛙大腿给一口吃了下去。 “牛蛙腿已经完全入味，非常有嚼劲！” 叶归称赞了一句，这个时候，他的眼前出现了面板： 【菜名：麻辣牛蛙！】 【材料：牛蛙，辣椒，生姜，大蒜，孜然，老抽，蚝油......】 【制作办法：牛蛙现杀，用葱姜水腌制15分钟去腥，放在调配好的底料中焖煮即可！】 看来这一家的牛蛙没有问题呢！ 叶归点了点头：“各位，看来经理没有说谎话，牛蛙的确是宰杀不久的，最大程度保证了牛蛙的鲜美，并且他们还在底料当中放了年糕来中和辣椒的辛辣，非常的不错！” “这一家店铺值得一来！”.biqugetν 经理在不远处听到林天的话，悬着的心彻底放下了。 “666，既然主播大大都推荐了，那一定要来一次了！” “这一家的价格也不算很贵，我记得主播点了一个小份的，也才98块钱的吧！” “我年纪轻轻就已经3200一个月，人只要有钱之后，难免有些嚣张，这一直是我的一个缺点，98的牛蛙我直接pass，我要吃128一份的牛蛙！” “就是，才98一份的牛蛙，让老外看到还以为我们吃不起呢，给我开198的牛蛙！” “段子这么多，你们是要考研吗？” 叶归继续吃着，同时发表自己的看法。 很快，一锅牛蛙被他一人全部干掉了。 “各位，这一锅牛蛙我已经吃完了啊，小份的一共是两只牛蛙，然后是半斤的年糕，从份量上来说已经非常不错了，不管您是单人，还是双人都非常合适！” 如果遇到好的店铺，叶归也自然不会吝啬自己的推荐。 不过他还是有些好奇，这家店铺的汤底是怎么制作的。 “现在我最后试试汤底的味道，因为牛蛙和年糕好吃的秘密就在汤底里面！” 叶归用勺子轻轻舀起一小勺汤，吹了几口气，一饮而尽。 【菜名：底汤！】 【配料：鸡架，鸭架，发霉老抽，辣椒，冰糖，十三香，卤水！】 【制作办法：将鸡架与鸭架一起放在卤水中小火慢煮一天一夜，将鸡鸭中的精华全部掉出来，再用十三香，辣椒调味，冰糖中和，最后加上发霉的老抽，如此一锅香醇的底料便制作出来！】 发霉的老抽！ 要知道，发霉的酱油会产生黄曲霉毒素，服用之后可能会导致腹胀、乏力、头晕、食欲不正、胸疼等症状。 如果长期食用，或许会有致癌的风险。 所以之前流行过一段时间的家用榨汁机都没有人用了。 就是因为无法保证可以避免黄曲霉毒素的产生。 但是这一家网红店竟然堂而皇之的使用发霉的酱油，太过分了。 “各位！” 叶归的语气沉重起来。 感觉到叶归语气的改变，众人突然激动了起来： “难道说，熟悉的场景要出现了吗？” “我有一个预感，又遇到问题了！” “期待地搓搓手，感情牛蛙没有问题，有问题的是汤底啊！” 叶归继续说道：“我收回我刚刚说的话，这家店铺能别来，还是不要来了！” 他拿出手机，给检测部门打了电话过去：“陈队长，还是我！” “如果你们没有回去的话，麻烦改道来一趟水塔街的太上皇炭火蛙可以吗？他们家用过期的酱油！” 直播间：“？？？” 不是吧，这也能尝出来？ 第8章 送刑 “我去？发霉的酱油，真的假的哦？” “我感觉八九不离十了，至少到现在为止，主播都没有错过啊！” “只是喝了一口汤，就尝出来了过期的酱油，难道真的是食神下凡了？” “食神看不惯这些商家在餐饮上造假，所以下凡来整治不法商人了？” “真的有可能！” 直播间的观众已经嗨了起来，现在观看直播的人数已经突破三十万了。 这可是一个十分了不起的数据。 附近的食客们自然听到了叶归的话，吓得立刻把筷子和勺子放下来。 经理第一时间跑了过来：“请问有什么问题吗？” “带我去你们的后厨看一看！”叶归黑着脸说道。 经理为难道：“后厨是工作区域，除了员工之外，其余人不能进入的！” “是吗？那我是不是认为这个过期酱油的事情和你也有关系呢？” 经理立刻摇头：“不可能的，采购一直都是......” 突然，他想到了什么。 上个星期的时候，老板的小舅子说之前的酱油太贵了，所以换了一家新的供应商，价格便宜了好几块钱。 难道是那个时候？ 但是不可能啊！ 这一锅的底料只放了半勺酱油，这也能喝出来？ “您稍等一下，我去喊负责人过来！” 他立刻跑去了后厨，同时还给老板打了电话。 5分钟之后，老板和小舅子一起过来了。 “老板，这位是这两天非常火的探店主播，他说咱们的酱油都过期了！” 经理首先强调了一下叶归非常火，就是提醒老板别说错话了。 小舅子一听到酱油过期了，立刻说道：“姐夫，这绝对不可能，这些酱油绝对不可能过期！” “姐夫，你可不要听这个探店主播瞎说，这一锅里面就放半勺酱油，过没过期怎么可能吃的出来呢？一定是他想要讹钱罢了！” 老板也是这么认为的，他瓮声瓮气地说道：“小伙子，我十分理解你想要火和在网络上装逼的心情，但是我们的酱油绝对不可能过期的，而且你看我们店铺的生意这么好，有必要用过期的酱油来砸自己的招牌吗？” 不少的食客觉得老板说得对，这家店的生意好到爆炸。 工作日都要排队，周末更是人山人海。 何必为了几块钱一瓶的酱油自毁招牌？ 这不是缺心眼吗？ 叶归说道：“过期的酱油会释放黄曲霉毒素，这会让酱油偏酸涩，我刚刚喝的时候，的确喝到了一股酸味，我本以为是醋的味道！” “可是醋的酸味是一种清爽，可以开胃。” “这种酸味十分涩口，只会影响到食欲！” 经理一拍手说道：“对，这段时间锅底留下的菜明显比之前变多了！” 老板推了一下经理：你站哪边的？ 能够把店铺的生意做这么好，老板也不蠢，立刻问小舅子：“这酱油到底有没有问题！” 小舅子一口咬死：“绝对没有问题！” 随后他眼睛一红，说道：“姐姐，你看到了吗？你走了之后，姐夫就开始不相信我了，甚至因为几个小网红的话就开始怀疑我了，你看我活着有什么意思啊，我不如跟着你去算了！” 他作势就要一头撞墙上去。 老板赶紧拉住他，这个小舅子是他过世妻子唯一的弟弟。 妻子临终前嘱托他一定要照顾好小舅子。 就是这个小舅子有点混罢了！ 所以他把小舅子送去学了厨师，然后来自己的店铺，看他干得不错，就让他负责采购的工作。 “我没有怀疑你的意思，既然酱油没有问题，那一定就是你在哗众取宠了！” 老板对叶归说道。 “别那么着急下结论，有没有问题等质检部门的人过来就知道了！” 叶归对他们的家庭大戏没什么兴趣。 “好，我倒是要看看你到时候要怎么解释！” 小舅子听到质检部门的人要过来，突然捂着肚子说道：“姐夫，我肚子疼，我先去一下厕所！” “你去吧！” 叶归说道：“厕所在左边，你去厨房的方向跑什么？” 大家回头一看，小舅子跑的方向正是厨房。 小舅子抬头看了一眼，假装惊讶道：“我去，跑偏了！” 他转身去了厕所，拿出手机打了一个电话过去： “快，把所有酱油销毁！” 他从厕所出来的时候，质检部门的人已经来了。 大家都在等着他呢！ 被众人的眼神看得头皮发麻，小舅子忍不住挥了挥手：“大噶好啊！” “人已经来了，陈队长，开始测试吧！” 陈队长将设备调试了一下，专门测试黄曲霉毒素，然后将锅底汤取了一点倒在机器上。 “滴滴滴滴！” 机器顿时发出一阵警报声。 黄曲霉毒素的数值直接飙升到了最高点。 老板看到这个，眼前一黑，差点没有晕过去。 食客们顿时炸了，他们全部都吐了出来。 小舅子脚底一软，“这机器坏了，机器坏了啊！” 但是他的话已经没有人会听了！ 执法人员立刻去了厨房，正好抓住了几个正在倒酱油的人。 “你这个混蛋，我以为你改邪归正了，原来你还是这种人，你对得起你姐姐吗？” 老板抓住小舅子就开始打。 就因为几千块，他这几年赚的钱说不定全部都要赔进去，说不定还要有牢狱之灾。 “我去，真的神了啊，又说准了！” “这主播真的牛逼啊，吃三家店，家家都有问题啊！” “别的主播是探店，这个主播是送刑啊！” “送刑可还行，笑死我了！” “别的店铺在瑟瑟发抖中了！” 第9章 男人的浪漫 “得，又被带走了一个，我就想吃个晚饭，怎么就那么困难呢？” 叶归对着镜头抱怨道。 突然觉得系统有点坑了。 自己种田好好的，自给自足，日子不知道多么舒服。 自从今天开始探店，就中午自己吃了一顿。 早上和晚上全部白忙活了。 直播间的观众从未见过叶归这么厚颜无耻的人。 “主播，说话可要讲良心啊，这些人都是被你亲手送走的！” “这也不能怪主播吧，只能怪这些人太贪心了，都是自作自受！” “就是，主播你要不要再找一家店试试？附近有一家大排档味道特别好，叫小百姓大排档！” “我知道这家店，他们家的姜辣凤爪是一绝，烧烤也很不错！” “我也去过这家，半夜也要排队一个小时以上！” 叶归摇了摇头：“可拉倒吧，先找个地方吃饭填饱肚子吧！” “主播要不这样子，你告诉他你是去科普食物安全法的，这样子说不定不用排队了！” “是不用排队了，因为老板说不定又进去了！” “老板：你不要过来啊！” 叶归才不会听沙雕网友的建议，因为大家都是典型的看热闹不嫌事大。 所以他到处看了看，发现在不远处有一家猪脚饭。 “各位，我看到了一家男人的浪漫，吃这个算了！” 叶归一边说一边走了过去。 “什么是男人的浪漫？” “一碗猪脚饭，吃出男人的浪漫！” “看到猪脚饭，就忍不住想起当年在外地打拼的时候，上完夜班之后总有一家猪脚饭为你敞开大门！” “十三块钱的猪脚饭，有米饭，有素菜，有猪脚，满足了对晚饭的一切幻想。” “记得刚刚去打工的时候，前辈告诉我：不努力，就有吃不完的猪脚饭。” “致敬为了生存努力奋斗的我们！” 叶归看着弹幕也深有感触。 的确，猪脚饭不是很精致，压根不可能出现在城市的繁华地带。 它一般出现在城中村或者落后地区。 但又有多少人在困难的时候靠着猪脚饭养活了自己。 “各位，别看猪脚饭简单，其实想要做好也非常的困难，其中卤水就是很难的一关！” “差不多十年前的时候，我吃过一位非常有天赋的大厨做的猪脚饭，他的卤水是正宗的百年卤水，据传是从他爷爷那一辈留下来的，到他这儿已经是三代人了！” 直播间的观众乐道：“主播又在一本正经的胡说八道了，卤水哪里能保存这么久啊！” “对呀，百年卤水，喝了会成仙吧！” “成不成仙我不知道，但是开席是一定的！” 可叶归说道：“这你们就说错了，如果卤水保存的完好，是可以用很长一段时间的，他们家的卤水配方已经失传，但是却研究出来了保存卤水的办法！” “我这辈子都不会忘记这个味道！” 叶归眼前出现一抹怀念的色彩：“卤得鲜红发亮的猪肘从卤水中捞起的那一刹那，我的眼睛就挪不开了，老板将猪肘扔在菜板上，猪肘还会表演一个弹跳自转！” “主播，你都说是猪肘子了，那为啥叫猪脚饭不是猪肘饭？” “那老婆饼里面有老婆？夫妻肺片里面有夫妻了吗？” 叶归解释道：“我问你们，猪肘是猪的哪个地方？” “大腿嘛！” “那不是得了，还不还是猪脚的一部分，而且猪脚饭不比猪肘饭好听多了！” 叶归翻了一个白眼：“不要和我抬杠啊，你们杠不赢我的！” “13块钱的猪脚饭，有100克的猪肘，老板不用称，手起刀落切下100克的猪肘，肥瘦相间，汁水横流！” “轻轻几刀，便把100克的猪肘给分成十片，每一片的重量都是10克！” “两勺土豆丝，一勺大白菜，再加半勺咸菜，与猪肘一起给米饭添砖添瓦！” “给我们平淡的生活增添一抹色彩！” “中间放上半枚卤蛋，最后淋上一勺灵魂卤汁，一份简单的猪脚饭就大功告成！” “猪脚入口即化，米饭吸收了充满胶质的卤汁与蔬菜的鲜甜，每一口下去都是满足！” 直播间内，观众听到叶归的话已经受不了了。 “主播你不要说了，我这就去来一份猪脚饭！” “我吃，我吃还不行吗？” “尼玛，我本来都吃饱了，现在听到主播的话馋的又点了一份猪脚饭！” “主播哥哥，你把人家的口水都弄出来了，要怎么赔偿人家？” “小姐姐，我......擦，是个男人，滚！” 饭店内，大家本来默默吃着，突然听到叶归的形容，感觉自己吃的不是猪脚饭，而是山珍海味。 叶归说道：“来一份猪脚饭！” 付钱，拿上小票，去出餐窗口等了一会儿，一份热气腾腾的猪脚饭就出现在了他的面前。 叶归找了一张桌子，首先闻了一下味道： 【菜名：猪脚饭】 【新鲜度：宰杀不久的新鲜猪脚！】 “各位，他们家的猪脚非常新鲜，卤水也是超过了十年的老水，这种卤水非常罕见！” 叶归有些惊讶，没有想到一家小小的猪脚饭竟然还有如此宝藏。 他没有着急吃，又抽出了一双筷子。 “天啊，他这是要做什么？”有人惊呼一声。 附近的食客全部转身，只见到叶归用一双筷子夹起一片猪肘，放在了另外一双筷子上。 然后是第二片，第三片！ 当第十片猪脚放上去的时候，所有人倒吸一口凉气。 因为这十片猪脚的宽度，长度和厚度竟然完全一致。 那说明这十片猪脚的重量完全一致。 “我天啊，我从小吃到大的猪脚饭竟然还有这层秘密，我竟然完全不知道！” “我的乖乖，我也试试！” 随着一人开始效仿，不少人全都开始了。 “我的十片猪脚完全一样！” “我的也是，俺也一样！” 大家纷纷赞叹，甚至还有人拿出手机来拍照记录这一刻。 叶归把猪脚放了回去，尝了一口猪脚，眼前的面板再次出现：ъiqugetv 【菜名：猪脚饭！】 【材料：米饭，猪肘，土豆，大白菜，咸菜，鸡蛋，辣椒等调味料！】 【做法：选择走地猪猪脚，用火枪将猪脚上的粗毛细毛全部烧光，从头到尾砍成四块：头圈、断轮、四点、蹄尾......】 第10章 十年 “各位，不瞒你们说，这一家猪脚饭的味道，是我吃过最好吃的！” 叶归十分开心地说道。 为自己找到了一家好吃的而感到开心！ “这一家的猪脚真的太赞了，皮肉和脚筋软烂鲜甜，油脂逼人，柔软的小肥肉一抿，浓郁的脂香猛烈冲向脑门！” 叶归毫不吝啬自己对猪脚饭的喜欢。 “这家的老板和大厨绝对是懂猪脚饭的人，猪脚块泡在香料酱油里，先大火烧开，再转小火熬肉，使多余的油脂渗入卤汁，肥肉瘦肉卤到极端透彻！” 叶归再吃了一口猪脚，仔细回味猪脚在口中的味道。 尽管猪脚肥瘦相间，但是一点也不腻。 每一口下去。 都是味蕾的火山爆发。 口水横流。 “卤猪脚饭并不需要计算时间，只要卤汁熬得像糖浆一样起胶质，那么就到时候了！” 叶归说着，现场的食客们忍不住了。 他们平时就觉得非常好吃，这次吃起来感觉格外的香甜。 随后叶归挑出了一块猪肉，他指着瘦肉交错着筋络的地方说道：“这个地方是猪肘的四点，这个地方的猪肘肥瘦比例最佳，口感也是最好的！” 接下来他又找了一块肉出来，说道：“肌腱、韧带和结缔组织最全的部位是蹄尾。” “在广深地区，有经验的食客吃猪脚饭会首先挑选四点和蹄尾这两个地方，因为这两个地方的肉比例最好，味道最棒！” “去晚了只能吃一些筷子一夹就散，肥不肥瘦不瘦地方的肉，那些地方的肉吃起来就没意思了！” “所以这一家猪脚饭的大厨非常讲良心，他只给大家吃两个地方的肉，另外地方的肉把精华煮出来之后就捞起来了！” 叶归再闻了一下米饭，因为米饭已经吸收满了卤汁，每一粒米饭都是那么的鲜红光亮！ “我知道了，大厨将其余部位的肉捞出来后，将骨头剁碎，让里面的骨髓流出来，骨髓会让卤汁鲜上加鲜！” 叶归吃了一口充满了卤汁的米饭，一口下去，卤汁几乎将嘴巴给粘住。 “米饭选用江城后花园的国宝侨米，颗粒分明，是猪脚饭的黄金搭档！” “这一份猪脚饭，在我的心中可以达到7分的水平！” “只需要改进几个地方，那就可以达到8分上国宴的水平了！” 别说直播间的观众了，现场的观众听到国宴几个字，都忍不住倒吸一口凉气。 这也太夸张了吧！ “不是吧？这不就是一碗平平无奇的猪脚饭吗？至于这么夸张吗？” “主播这夸的，我甚至认为他被充值了！” “而且国宴水平，主播在开玩笑吗？国宴是你说上就能上的吗？” “就是啊，你以为国宴厨房是你家开的啊！” “就是就是！” 直播间的观众忍不住嘲笑叶归的自不量力，但是叶归笑了笑没说话。 老板在这时候走了过来，他给叶归开了一瓶可乐，荣光满面。 “这位小哥，你可真的是一个懂行的人，你说的和我们大厨说的简直一模一样！” “他可是我专门从广深地区请过来的猪脚饭大厨！” “不瞒您说，我当时也想把别的地方的肉放进来，或者说准备一点别的，毕竟做生意嘛，都想多赚一点！” 老板一笑，食客们都表示理解。 毕竟这都是正常的！ “但是他说不行，如果我想请他做大厨，那就必须要听他的，并且保证不会少赚！” “这十年过去了，虽然还是这一间店面，但是生意从来没有断过，就算过年的时候也是一样！” 老板佩服道：“我那时候才知道，美食的魅力有多大！” 而且叶归的事情早就从江汉路传到了水塔街，在叶归选择猪脚饭的时候他还有些紧张，生怕被叶归吃出什么问题，所以躲在后面看着直播。 一直到叶归说到没有词可以说，他这才把悬着的心给放下去。 同时也对大厨充满了感激！ 如果不是大厨一直的坚持，或许这次他真的凶多吉少了。 叶归喝了一口可乐：“老板，您先别急着开心，我还有一个坏消息要告诉您！” 老板：“......” “是关于食材吗？”他弱弱地问道。 “和食材没关系！” 那就应该没事了吧！ 老板长出一口气。 “和厨师有关，他应该是十年前潜逃的杀人犯！” 老板：“......” 食客们：“？？？” 直播间：“？？？” 乱糟糟的饭店瞬间安静下来。 所有食客一脸见了鬼的表情。 你开玩笑吧？ 吃饭还能吃出这个？ “主播你是不是代入错身份了？你是食神，不是死神！” “我承认你之前吃出来的东西都很牛逼，但是你说把嫌疑犯吃出来了，那我一万个不相信！” “是嫌疑犯还是咸鱼饭啊，主播你说清楚！” “这主播肯定飘了，认为自己之前百发百中，这次开始往厉害的地方说了，这吹牛也要有个上限啊！” “对不起，我吹牛就没有上限！” 老板发现叶归不是在开玩笑，问道：“小哥，你说真的吗？” “嗯，十年前的时候，一家保存着百年卤水的猪脚饭饭店大厨被人一家企业找上，那家企业想要买他的配方，他拒绝了，于是他们竟然半夜派人去毁掉这一锅卤水，被他发现之后误杀了对方！” 叶归拿出手机，他已经保存了之前警队队长的电话，打了电话出去：“张队长，这儿有一个潜逃了十年的杀人犯，他的名字叫做江龙，广深人，之前是......” 张队长现在可不敢怀疑叶归的话，立刻在网上查了一下，全部对上了。 “我们立刻带人过来，你们小心！” 张队长不敢怠慢，第一时间带人过来。 “人呢？”张队长小声问道。 “在后厨做饭在！” “走！” 张队长立刻组织人手进去，在后厨做饭的江龙看到警察的一瞬间，没有惶恐，只有如释重负。 他主动伸出手：“我是怎么被发现的？” “我说是有人吃过你做的猪脚饭，认出来了你，你相信吗？” 江龙的嘴唇突然开始哆嗦：“他，他还在外面吗？” “我在，没想到你真的把配方研究出来了，但是有几样东西的比例不对！”叶归淡淡道。 “可以告诉我吗？” “茴香与八角的比例反过来，桂皮与香叶的比例减半，不放孜然，用牛骨髓代替猪骨髓！” 江龙噗通一声跪了下来...... 第11章 讨回公道 江龙本也是一位天才厨师，不然不可能几乎重现百年前的配方。 此刻听了叶归的话，脑海中模拟了一下。 顿时眼中放出一道精光，他对着叶归跪了下来：“多谢！” “此生能够遇到你，当真死而无憾了！” 江龙的下跪让直播间的观众一愣： “各位，我咋感觉他们认识啊？”ъiqugetv “当然认识啊，之前主播不是说了他吃过的那家猪脚饭吗？就是这个厨师做的，甚至还通过一碗猪脚饭确定了嫌疑犯，这也太厉害了吧！” “真牛逼啊，一个味道记十年，他到底是什么人啊！” “不知道，但肯定很厉害！” 叶归把江龙扶了起来：“你当时应该算是过失杀人，为什么不自首？如果自首的话说不定还有出来的机会！” 江龙苦笑一声：“出来？那家公司家大业大，一句话就能让我第二天死于非命，死我倒是不害怕，就害怕做不出最正宗的猪脚饭！” “这件事情我会替你讨回公道的！”叶归认真的说道。 一位天才厨师，很有可能是这三十年的猪脚饭领路人却为了守护配方走上逃亡的道路。 真正的原因，是贪婪！ 这件事情叶归无法原谅！ “谢谢，那里面有个叫小军的厨师，是我收的徒弟，希望您能帮帮他！” “没问题，这个配方我会指导他的，绝对不会辱没你们百年老店的招牌！” “谢谢！ 江龙再次表达了感谢，他和张队长一起离开了。 叶归找到了老板，在老板的介绍下见到了小军。 他是一位二十岁出头的年轻人。 他紧张问道：“我师父，怎么了？” “有人觊觎你师父的家传配方，找人殴打过他，也找人在店铺闹事，但是他没有屈服，对方恼羞成怒，竟然派人半夜去毁掉他的祖传卤汤，被他失手误杀了！” 得知了事情的经过，直播间的观众顿时怒了： “卧槽，这什么人啊，这么猥琐？” “太过分了啊，但是这个大厨当时不应该跑的，如果自首说不定可以算是正当防卫的！” “你没听他说吗？对方家大业大，如果他自首了，进去说不定就死了！” “可惜了啊！” 叶归严肃地对小军说道：“你愿意一辈子守护这个配方吗？不管对方给你多少钱，不管对方怎么威胁你。” 小军用力点头道：“我愿意，我一定不会让师父蒙羞的！” 老板知道了事情的全部经过，也十分生气：“竟然还有这种事，小哥你放心，我用我的生命保证一定会保护小军和配方的安全，他的店名叫什么？我把店名也改一下！” “他的店名啊，是江家猪脚饭！” “好，我现在就去做变更！” 因为涉及到配方问题，所以叶归把直播间关闭，他这一晚上都在教导小军。 而在遥远的东海，一间别墅内，一人突然走了进来： “老板，找到江龙了！” 一位中年男子眼皮子都不抬，问道：“他人呢？” “被警察捉走了，找到他的是一位主播，老板您请看！” 秘书把视频总结了一下，给老板看着。 老板说道：“知道了，找到他，给他一笔钱，如果他不要，那就让他这辈子别做饭了！” “是，老板！” 第12章 不会功夫的厨师不是好主播 半夜，叶归问道：“你都学会了吗？” 小军满脸敬佩：“我都会了，包括卤水的保存以及制作！” 他被叶归教了几个小时，对叶归的敬佩犹如滔滔江水绵延不绝。 对叶归的厨艺，他只能用一个字来形容。 那就是： 绝！ 他敢百分百确定，眼前的这位绝对不是简单的探店主播这么简单，说不定是一位顶尖大厨。 “光是学会还不够，你还需要每天勤加练习！” “是，大师！” 小军恭恭敬敬。 “好，时间不早了，你做一遍就去休息吧，我也得回家休息了！” 叶归还是非常看好这个年轻人的，或许他以前吃了很多苦，所以格外珍惜这一次的机会。 “大师再见，我一定不会让您和师父失望的！” 小军信誓旦旦。 “加油！” 叶归说完，离开了店铺，慢慢走了回去。 在回去的路上，叶归的面前突然出现了一辆车子。 从副驾驶下来一个带着金丝边眼镜，穿着西装西裤，梳了一个大背头的男子。 后面下来了三位戴着墨镜的壮汉。 大晚上的，也不知道戴墨镜做什么。 叶归准备绕路过去，可是三人直接挡住了叶归，不让他离开。 叶归转身一看，那个金丝边的斯文禽兽也拦住了他。 “有什么事？”叶归问道。 “那个猪脚饭的配方，开个价吧！” 金丝边男子摘下眼镜，不知道从哪里摸出来了一块眼镜布，开始擦拭镜片。 “这么快就找上来了，看来你们的手伸得很远啊！” 叶归冷笑一声，金丝边男子重新戴上眼镜：“这不是你操心的事情了！” 他从口袋拿出支票和名片，在支票上填写了一个数字： “我知道你们做主播就是为了钱，这个数字够不够！” 他把名片和支票给了叶归。 叶归接过名片看了一眼：“食为天集团，我记得这是近十年大夏最火的餐饮集团，许多的网红餐品都有你们的身影吧！” 他再看了一眼金额：“一百万！” 金丝边男子淡淡说道：“既然你知道我们集团，那就应该清楚，和我们作对是没有好下场的！” 叶归思考了一下，他说道：“我记得奥利给集团背后最大的股东就是你们食为天集团吧！” “看来奥利给包子也是你们的！” 叶归对这个食为天集团彻底没有了好脸色。 以为是真的食为天，感情是钱为天啊。 “没错，包子的事情本来我们想给你一个教训的，可是看在配方的事情上，这件事情算了，还能给你一百万！” 金丝边眼镜一脸“我为了你好，你就从了我吧”的表情。 叶归两根手指抓住支票和名片，轻轻一抹。 支票与名片立刻变成碎末，掉了一地。 金丝边大怒：“给你脸你还不要脸了是吧？把他带走！” 那三位壮汉朝着叶归抓了过来，想把叶归塞进车内。 但叶归反手一拳打中一个壮汉的脸。 壮汉惨叫一声，竟然飞了好几米，狠狠撞在车上。 摸着自己嘴巴，感觉有什么东西动了动，他低头一看，竟然是三颗牙齿。 金丝边愤怒道：“老板有命令，既然好说他不听，那就把他双手废掉！” 一人打开后备箱，只见到后备箱正放着三把西瓜刀。 他捡起刀：“接住！” 另外一人准备接住刀，结果叶归一个卡位，提前把刀给抢了过来。 三人：“......” 金丝边气得大骂：“你傻逼吗？给对方送武器！”.biqugetν “不要慌，一切有我！” 这人再拿起一把西瓜刀，对着叶归砍过去。 叶归横刀挡住西瓜刀，将对方逼退之后双手抓住刀柄，朝着这人砍下去。 他也学着叶归的样子，横着刀抵挡。 duang！ 一股巨大的冲击力震得此人脸上的肉一颤一颤的。 他疼得松开手，西瓜刀掉在地上。 金丝边眼镜定睛一看，西瓜刀上赫然被砍出来了一个缺口。 而这个人的虎口被震裂了，鲜血直流。 “你，你是做什么的？” 叶归扛着西瓜刀：“俺是耕田的！” 他上去一巴掌，把这个人给打昏了。 接下来还有第三个人，他放弃了用刀，说道：“真男人就不用武器，我们打一场！” “好！” 叶归丢下西瓜刀，上去就是一拳。 本以为对方会反抗，还没打到呢，这人就倒在地上口吐白沫，不停地抽搐。 “你干什么？”叶归愣住了。 “我被您打中了啊！”男子弱弱说道。 “我不是还没打么？” “哎哟，这不显得您实力强吗？我知道的，不会武功的厨师不是好主播！” 男子说完继续抽搐，白眼都翻出来了。 现在只剩下金丝边眼镜一个人了。 叶归看着他，金丝边眼镜再无之前的嚣张跋扈。 他说道：“兄弟，你还年轻，还有广阔的未来，千万不要走上违法犯罪的道路啊！” 啪！ 叶归上去就是一巴掌。 “树皮肉包子是吧！” 啪！ 叶归再上去一巴掌。 “买配方是吧！” 啪！ “找人陷害江龙是吧！” 叶归越想越是来气，把金丝边眼镜给狠狠揍了一顿。 司机见状不妙，已经开车跑了。 叶归看着四个人，把他们身上的衣服脱下来，倒挂在电线杆上，拍拍手离开。 “系统，我三次探店的任务已经完成了吧，可以发放奖励了！” “发放奖励中......” “获得奖励：神之眼！” 一股清流突然席卷叶归的双眼。 叶归眨了眨，突然感觉自己的视力好了很多。 在漆黑的夜晚，甚至都可以看到十米外树叶上的纹路了。 “这太厉害了啊！” 叶归赞叹了一句，这时，系统的声音继续出现： “发布新任务：探食为天集团旗下产品三次！” “成功获得奖励：鬼背！” “失败惩罚：丧失嗅觉！” “时限：一天！” “倒计时：23:59:59......” 叶归：“......” 第13章 端午快乐 一觉醒来，距离任务结束只剩下16个小时了。 说道任务，叶归打开了直播间： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “我吃哪家店，您来说了算......” 叶归才刚刚开播，直播间内就涌进来了数十万观众， “主播主播，马上端午节了，我已经在家准备好艾草了，你能来我家教我怎么做粽子吗？” “？？？一大清早就这么刺激？” “这世界上本没有路，开的人多了，就有了路！” “路未修，车已行！” 叶归：“......” “对了，要端午了，既然如此，我们今早去吃粽子吧，我记得江城有一家老端午粽子很不错，还是一家网红店呢！” 昨晚叶归和系统交涉了好半天，系统这才把食为天集团下的店铺名单告诉给了叶归。 其中老端午粽子就是他们新开的。 这是食为天集团专门针对各大节日准备的网红店，一般提前一个月准备，然后造势。 通常节日三天就可以赚够两个月的钱。 叶归本来还在思考如何把大家引导到那儿去，既然有人主动开车了，那叶归就选择了上车。 “卧槽，我知道这家粽子，生意贼好，从早排队到晚上！” “我以前刷大红书的时候，经常刷到他们家的粽子，做的超级好看！” “对对对对，我也刷到过，什么冰淇淋口味的，茅台酒口味的，甚至还有火锅味粽子！” “我只吃过火鸡味锅巴，还没吃过火锅味粽子呢！” “火鸡味锅巴......抱歉我看反了两个字！” 叶归说道：“那好，各位，我现在就过去了！” 他来到了老端午粽子店铺所在的街道口。 还没下车呢，就见到长龙一样的队伍。 从店铺的这一边一直排到了斑马线，然后转了个弯又排了一两百米。 “我的个乖乖，怎么那么多人啊！” 叶归愣住了：“等我买到粽子，孩子都会打酱油了吧！” “什么？主播生了一瓶酱油？” “传下去，主播要和酱油生孩子！” “别传了，你们这些变态把你们的id改回来啊，这酱油是什么鬼，还有你，生抽又是什么情况！” “卧槽，老抽都出来了！” “说酱油的事情呢，陈醋你退下！” 一时间内，沙雕与二逼齐飞。 叶归说道：“各位，为了不灌水水时常，我先下播排队了，等快到了我再开直播！” 说完，叶归就退了直播间！ 众人：“？？？” “卧槽，我还是第一次见到不灌水的主播，爱了爱了！” “这必须要五星好评，好评走起！” 大概两个小时之后，终于轮到了叶归。 叶归打开了直播间：“各位，我又回来了！” “现在终于轮到我了，我已经闻到一股浓郁的粽子香味了！” “今天不是端午吗，为了不引战，我在这儿祝大家端午节牛逼！” 叶归说完，附近的一人阴阳怪气地说道：“真没文化，端午节怎么能说这么粗俗的话呢，直接祝大家端午节快乐不就可以了嘛！” 但是另外一人立刻否定道：“端午可是为了纪念屈原的，你说快乐，这影响不好！” 叶归把手机默默拿回来：“各位，你们看到了吧，祝大家牛逼才是最正确的，这样子就不会有人抬杠了！” “那我偏要杠呢？” “那我祝你打麻将的时候把把炸和！” 终于，叶归前面的那人买走了粽子，轮到他了。 “您好，欢迎光临老端午！”收银员就是一个毫无感情的收费机器。 随着他开口，在后台包粽子和蒸粽子的员工也一起开口。 闻着淡淡的粽叶芳香，叶归的面前立刻出现了面板： 【菜名：粽子】 【新鲜度：包粽子的粽叶来自新鲜的箬叶，糯米浸泡一晚上，再加上新鲜的猪肉蛋黄等配料制作而成！】 “各位，他们家的粽叶来自箬叶，闻起来带着一股淡淡的清香！” “什么是箬叶？” “是一种竹子，叶大而宽，南方常常用这种箬叶来包竹子，北方的话通常选择芦苇叶子！” 叶归继续道：“箬叶还含有大量对人体有益的氨基酸，另外除了南北地区，在边疆少数民族地区，还会选择百合科蜘蛛抱蛋属的粽粑叶，这个叶子看起来和芭蕉叶差不多，适合包那种超级大的粽子！” 就在叶归款款而谈的时候，前台问道：“请问您要买什么呢？” 叶归看了一眼菜单：“猪肉粽子，蛋黄粽子，红枣粽子，清水粽子，这些一样来一个......” 第14章 你知道我做什么的吗 服务员快速挑选了四种口味的粽子。 “您好，一共三十六块钱！” 一个粽子九块钱，就当下的物价来说，不算贵！ 叶归付钱之后拿着粽子走到了一旁。 “各位，现在粽子已经到手了，我现在吃吃看！” 叶归看了看，找到一张空椅子，然后把手机对着粽子。 他随便拿了一个粽子。 “霍，这粽子还有些烫手，看来是刚刚出炉的！” 叶归忍着烫把捆粽子的绳子给扯了下来。 一股扑鼻的香气迎面而来。 “霍，好浓的香气啊，这粽子的味道似乎不错！” 叶归拨开第一层粽叶，些许的糯米被煮得太久，已经变成了浆糊，把两层粽叶给包裹在一起。 轻轻一拉，粽叶之间竟然拉出丝来了！ “好好看的丝啊，这粽子看来已经蒸到位了！”ъiqugetv “上次看到这么长的丝，还是在微博看到的！” “麻烦把主播发一下，我有个朋友也想看！” “你说的这个朋友是不是你？” 但叶归皱眉说道：“这么长的丝，按理来说是不正常的！” “而且，这粽叶的颜色，未免也太绿了！” 叶归仔细端详了一下粽叶，说出自己的第一感受。 “主播是不是太小心翼翼了，粽叶绿不是好的吗？” “就是啊，绿油油的，就和我帽子的颜色一样，多好看啊！” “楼上的兄弟，请讲出你的故事！” “我算是看明白了，这个小主播完全就是运气好，懵了几次恰好成功了，然后就收割了一票脑残粉，他其实压根就不懂做饭！” “我也有这个感觉，老端午的粽子我也买过好几次，家里人都说绿油油的叶子看起来就有食欲，一连吃了好几个呢！” “俺也一样，这主播其实就是一个喷子，靠着碰瓷网红品牌罢了，只不过前几次运气好，都让他撞上了，也说不定是他提前调查好了！” 直播间内多出来了不少不好的话。 似乎是有组织，有预谋的。 叶归看到弹幕，淡淡说道：“十年前的时候，有的商家为了让粽子更加好看，所以给粽子染色让粽子看起来更加鲜艳！” “当时几乎国内所有的粽子生产企业全部中招，狠狠惩罚了一大笔钱之后，这些商家才老实起来！” “正常粽叶往往颜色较暗，新鲜为墨绿色，晒干后呈现黄绿色，粽叶的叶脉为深棕色，而不是绿色；染色粽叶往往颜色鲜亮，基本呈现翠绿色，粽叶的叶脉部分也是绿色的，或者部分是绿色。” “这些粽子已经蒸煮过了，看不到原始形态，不过不要慌！” “用含铜量异常的湿粽叶包粽子蒸煮后粽叶仍显示鲜艳的翠绿色。” 这个翠绿色，正是叶归手中这些粽子的颜色。 直播间的观众听到叶归掷地有声的话，笑得更加大声了。 “你是在开玩笑吧？你都说了是十年前的套路，这十年难道粽叶不能发展发展吗？” “就是啊，粽子都有什么火锅味，粽叶研发一下也不要什么成本吧！” “看来这一次你没有提前调查好，翻车了啊！” 不少支持叶归的人也都觉得叶归这一次太武断了。 他才直播两天罢了，还真的以为自己是大网红了啊。 看着直播间取关的人数，叶归笑了笑：“你们知道我是做什么的吗？” 他吃了一口粽子，眼前立刻出现了熟悉的面板： 【菜名：猪肉粽子】 【材料：五花肉，糯米，粽叶，染色剂！】 【制作办法：将糯米放在水里浸泡一晚上，粽叶放在染色剂中浸泡，再包在一起，上锅蒸煮三十分钟即可！】 第15章 别和我装 “哼，我当是什么高级的作假手段，这么原始！” 叶归不屑地把粽叶放到一旁：“不要怀疑我的嘴巴，我的嘴巴就是最精密的探测仪！” 直播间内：“？？？” 所有人都震惊了。 喷子们立刻激动起来： “说你胖你还喘上了啊！” “还探测仪，你以为你是谁啊？食神吗？” “这主播可太装了啊！” 但不少支持叶归的人纷纷说道：“你们这些喷子难道都没有妈妈么？” “就是啊，主播以他百分百的命中率证明了他没有说谎，你们这些喷子还胡乱喷，信不信爷给你们来一套禁言术套餐！” “来来来，求禁，如果不禁你们就是我儿子！” 面对这种请求，叶归当仁不让地赐予了他禁言套餐。 时间：9999999分钟。 “粽叶有染色剂，接下来再试试肉的味道！” 叶归吃了一小口的粽子。 “粽子蒸煮的时间太长了，导致糯米已经浆糊化，口感十分差劲！” “并且这粽子，隔夜了！” 叶归一吃就吃出来了，粽子的味道与新鲜做好的粽子完全不一样。 新鲜的粽子带着箬叶的清香，吸饱了水的糯米再被猪油包裹。 口感与味道都是绝佳！ 可这家的粽子吃起来和木头差不多。 怕是这一家店让大家看到的十几名工人在包粽子，就是纯粹在包粽子罢了。 “他们号称不卖隔夜粽子，所有粽子都是当时制作，但实际上依旧将隔夜的粽子售卖，甚至还卖反复蒸煮过的粽子！” “为什么会这样子呢？” 叶归仔细看着排队的人群，数百人排队，就算一人买三个，那都三百个了啊。 这个时候，叶归注意到刚刚排队在自己前面的几个年轻人一起朝着一个巷子走了过去。 直觉告诉他，这一切有古怪！ “我记得这几个人之前在我前面的，我去看看！” 叶归小心翼翼地跟在几个人的身后，在他们走到巷子之后叶归偷偷看了一眼。 发现这些人把手中的粽子交给中间的那人，这人给了他们一张卡片就离开了。 这几个年轻人拿着卡片从巷子走了出来。 叶归立刻把手机拿回来，假装路过。 那几人果然没有注意到叶归，有说有笑地把卡片揣进裤兜，继续去排队了。 “我去，这不就是托吗？” “是啊，妥妥的托！” “土豪的钱如数退还，百姓的钱三七分账！” “那难怪主播说粽子煮过好几次了啊，这粽子都是老演员了！” “这不给粽子颁个奖，买个五险一金我是不服的！” 直播间内顿时哄笑一片。 叶归说道：“破案了，各位，难怪这家粽子的味道这么难吃，去要个说法！” 他拿着手机直接走到了队伍的最前面。 在这儿还有一个招牌——不好吃任您摘！ 不得不说，这家店口气够大的！ 叶归当众把招牌摘了下来。 现场顿时一片哗然！ “卧槽，是他，我想起来了，死神！” 有人认出来了叶归。 “我想起来了，这几天超级火的主播，完了，这店主进去了！” “难道说这家店有问题吗？我觉得他们家味道还挺好吃的，买了好几次了！” 叶归听到这话，说道：“各位放心，吃不死人，最多拉肚子！” 众人松了一口气：“那就好！” 恩？ 不对啊！ 我们啥时候对食物这么宽容了。 在这个时候，一位店长一样的人物急冲冲地走了出来。 很显然，他已经得知了事情。 他对着叶归连连作揖：“主播，我们换个地方谈！” “你知道自己的错误了？”叶归问道。 店长陪着笑：“这个事情我真的不知道！” 叶归指着他说道：“别和我装，你身为店长你会不知道这件事情？” 这货到现在还不老实！ 那叶归自然不给他面子了。 “这粽叶用染色剂染色，大部分的粽子都是隔夜粽子，反复上锅蒸煮了三次以上！” 叶归给监管部门打了一个电话。 那边的陈队长看到叶归的电话，还没着急接，而是说道：“各位，来活了，收拾东西吧！” 几个属下明白，老熟人啊。 感谢叶归，虽然他们最近的出勤率高了起来，但是连续破获了多起案子。 还得到总部的表扬了。 “陈队长，群光广场的老端午粽子，他们粽叶用了对人体有害的染色剂，还涉及到虚假宣传！” 叶归说明了事情的经过。 陈队长立刻说道：“了解，我们立刻过来，证据在手中吧？” “全部都在！” 店长听到这个，面色苍白地倒在地上。 完了，全部都完了！ 大家一看到店长的表情，立刻就知道叶归没有说谎。 “你这个混蛋，粽叶这么便宜的东西都要造假，你是个人吗？” “几毛钱几十张的玩意还要造假，畜生！” 一些经常买老端午粽子的人气得要死，抓住店长的衣领问道。 “看到了吗？黑子们，人家店长自己都承认了！” “都给你们说过了，主播超厉害的，你们还不信！” “就知道喷，啥也不是！” “这只是他的一言堂，还没有实锤呢！” “就是，还没实锤呢！” 已经这个时候了，喷子们还在嘴硬。 很快陈队长带人过来了，一查就查出粽叶被染色。 这下子陈队长都乐了：“你们这些人造假也不会创新吗？这玩意十年前就过时了！” “我记得十年前搞出这一套的人，叫，叫什么来着？” 叶归说道：“叫郑无双！” “对对对，就是这货，一位高材生，后来不务正业被关了好几年！” 陈队长好像想起来了什么，看了一眼叶归，觉得叶归有些眼熟了。 “太感谢你了，这感谢金！”陈队长问道。 “捐给希望小学吧，希望孩子们可以吃到健康的饭菜！” 陈队长肃然起敬，对叶归竖起大拇指：“了不起！” “我们会照做的！” 直播间的喷子见到没有喷的，立刻删号跑路了。 叶归见状，找了一家早餐店吃早饭。 而陈队长回到办公室，立刻开始搜查十年前的粽叶造假案。 却意外发现了一个与叶归身材特别相似的举报人员...... 第16章 状元府 “怎么会那么像？” 陈队长愣了一下，对比了一下，发现两人的身形几乎重合在一起了。 再搜了一下案子，也是一位年轻人在吃粽子的时候吃出来了味道不对劲，然后举报。.biqugetν 这才有了十年前那件惊世骇俗的粽叶造假案。 别看粽叶便宜，但是端午节多少人购买。 这金额乘起来就是一个天文数字了。 陈队长记得叶归的名字，在网上搜了一下，出现了无数的叶归。 突然，又有一条消息让陈队长眼神一变。 “最年轻的国宴主厨叶归告诉你青椒肉丝该怎么制作！” 又是叶归？ 没有那么巧吧？ 陈队长点开视频，顿时鸡皮疙瘩起了一身。 因为视频中的男子虽然没有露脸，但是那修长的手一看就是叶归啊。 国宴主厨！ 陈队长的办公室突然打开，是局长走了进来：“小陈！” “局长！” 陈队长手忙脚乱地准备关上电脑，但是局长已经看到了。 “在学做菜呢！”局长意味深长地说了一句。 “不是，局长，我发现咱们的那个举报人，似乎就是十年前举报了粽叶造假案的人，他好像还有个身份就是国宴的主厨！” 陈队长老实交代了一下。 局长一愣，他的双手突然开始颤抖：“你说什么？” “您看，这是他的直播录像，以及十年前的新闻报道！” 看到叶归的样子，局长立刻说道：“是他是他就是他！” “我们的朋友小哪吒？”陈队长下意识回答了一句。 “什么乱七八糟的，他就是国宴主厨，后来更是史上最年轻的御膳房总管！” 轰隆！ 一道闪电击中陈队长的脑海。 御膳房总管！ 竟然如此年轻。 “差不多是九年前吧，我还只是一名普通的检测人员，有幸参加了叶总厨的厨王比赛，八大菜系的厨王全部都被他击败，输得那是心服口服！” “我有幸吃了一口他做的菜，那味道，我这辈子都没齿难忘！” 局长的脸上出现了怀念的色彩。 “三年前我听说叶总厨辞去了御膳房总管的位置，还在可惜，原来叶总厨一直就在身旁啊，快，我们去拜访一下他！” 陈队长立刻说道：“局长，叶总厨应该是刻意隐姓埋名的吧，不然以他的声望，多少酒店请都请不过来，咱们刻意去拜访，会不会显得太功利了？” 这话让局长冷静了下来：“对，这段时间你们好好听叶总厨的指挥，相信叶总厨付出探店一定有自己的目的！” “了解！” “全程关注叶总厨的直播，别的事情你先不用做了，如果谁敢不开眼，那么......” 陈队长：“......” 这还是我那个刚正不阿的领导嘛，怎么直接化身舔狗了。 叶归随便对付了一下，说道：“各位，现在已经是十点半了，再过一个小时就要吃午饭了！” “主播主播，高考已经结束了，你能祝福我考上蓝翔厨师学院吗？” “我能禁言你三百六十五天！” 叶归笑了笑：“但还是祝高考的学子考上心仪的大学，人人985，至少211！” “哈哈哈哈，谢谢主播！” “对了，主播大大，我最近遇到黑店了，请问您能帮我讨回公道吗？” 叶归一愣，问道：“这位水友，什么黑店？” “是这样子的，就是我家里希望我考取一所好大学，所以在高考之前在本地的一家酒店给我预定了状元餐，当时说好是1888一桌，但是在我们吃完准备离开的时候那一家店却说我们的菜单说了，用的鱼乃是东星斑，要多收1000块钱！” “我爸爸妈妈担心影响我考试状态，所以就给了1000块钱！” “钱的事情是小事，但是这个店家太黑了，而且我也不知道那到底是不是东星斑！” 看完了水友的话，叶归明白了。 “竟然还有这回事，这家店叫什么名字？我去看看！” “叫状元府！” 不得不说，这家店的名字还真抓住了大多数父母望子成龙的心态。 毕竟谁不希望自己的孩子在高考旗开得胜，勇往直前呢！ 巧合的是，这一家店竟然也是食为天集团旗下开的。 这个集团当真把热点蹭到了极致啊。 连高考也要蹭的！ “明白了，我中午就去这家店看一看！” 在这个时候，食为天集团的直播负责人得知了消息，立刻找到了自己的领导：“郑总，现在他即将去状元府了，那是咱们集团下面的饭店！” “通知所有人，用最好最新鲜的食材，绝对不能让这小子吃出问题！” “是，郑总！” 很快，到了饭点，叶归来到了状元府。 因为提前得知了叶归过来的事情，酒店的卫生全部做了一遍，服务员都打起了十二分精神。 “您好，欢迎光临！”服务员带着友好的笑容，鞠躬欢迎叶归。 “这家店的服务员质量挺不错的啊！” “就是裙子太长了，能够短一点就好了！” “大哥，再短就不叫裙子，叫汗衫了！” “又开始了是吗？” “奇怪，我上次过来不是这样子的啊，当时服务员都爱理不理的！” “肯定是看了直播，提前做了准备呗，我看主播这一次困难了！” “是啊，对方都提前准备好了，那肯定万无一失，这次主播怕是要败兴而归了！” 第17章 那你得多练习练习了 叶归坐在位置上，远在门口的大堂经理立刻拿着对讲机说道：“注意注意，目标已经入座，二号，轮到你上了！”.biqugetν 这个时候，一位看起来就十分干练的女子夹着一本厚重的菜单走了过来。 “先生您好，请问需要什么服务！” 她将菜单放在桌子上，同时双手拍着桌子，以一个俯冲的姿势居高临下地看着叶归。 从叶归的角度，正好可以看到女子白衬衫之间的缝隙！ “你们有什么招牌菜推荐么？”叶归目不斜视，翻开菜单。 这时候，他内心已经对这家餐厅打不及格了。 吃饭，应该是一件十分重要的事情！ 可你们这算怎么一回事？ 让人倒胃口？ 古人都说了，衣食住行！ 衣着和食物排在前两位的。 结果你们倒好，衣服衣服不对，食物食物......对不起还没吃上！ 女子有些惊讶，还是第一次见到一眼都不看自己的男人！ 这家伙，难怪引起老板如此重视啊！ 女子伸出纤纤细手，指着第一页的招牌菜说道：“我们的招牌菜有葱烧海参和八转大肠，卖得非常好，您可以试一试！” “嗯，就要这两个菜！” 叶归看都没看价格，又翻看了一下菜单，一页页抚摸着菜单。 最后指着一道青菜说道：“这两个菜都比较重口味，再来一个手撕包菜吧！” 这位姑娘带着职业化的笑容，说道：“好的先生，请您稍等！” 她没有把菜单拿回去，而是快速去了厨房，同时拿出对讲机说道：“注意注意，目标已经点餐，葱烧海参，八转大肠和手撕包菜，用最好的食材，不要让他吃出问题！” “如果吃出问题，厨房就给我打包走人吧！” 叶归却对着直播间说道：“各位，说实话啊，这一家饭店的档次非常low，提前知道我要过来，竟然还清场了，如果我是老板，首先把经理开除掉！” 他没有掩饰自己的声音，就是故意让经理听到自己的话！ 的确，听到叶归的话之后，经理的脸火辣辣的疼！ 因为他的确清场了！ 可为了保住自己的饭碗，经理走过来说道：“叶先生，其实不是这样子的的！” 叶归似笑非笑地看着他：“解释，我倒是要看看你有什么理由！” 经理：“......” 这种对方明牌的感觉好不爽啊！ “是这样子的......” 饶是他在这一行干了一辈子，这时不知道说什么好了。 卡壳了好半天，脸涨得通红。 “行了，我也不为难你了，开门做生意哪里有把客人赶走的道理，再说了，我又不是什么大人物，不需要清场这一套！” 经理松了一口气：“谢谢，谢谢您，我为我的行为道歉！” “那你得多联系一下了，说不定等下你们还要道歉！” 经理：“......” 他心想应该不会出事的吧！ 状元府的厨师都是他从外地高薪挖来的，手艺绝对无话可说！ 无非是宰客那件事情！ 只要这次没有宰到，那就没问题了。 至于之前的人？不承认就是了！ 反正也没有证据！ 不一会儿的功夫，第一道菜手撕包菜就被送上来了！ 叶归闻了一下菜，眼前的面板立刻浮现出来： 第18章 你个主播还会做菜? 【菜名：手撕包菜】 【新鲜度：包菜新鲜，采摘日期不超过三天，水分充足！】 “从色泽上看，这一棵包菜十分新鲜！” 叶归夹起一片包菜，汁水从包菜上掉落，酱醋油与包菜的菜香混合在一起，别有一番风味！ 他吃了一口包菜，眼前立刻浮现出熟悉的面板： 【菜名：手撕包菜】 【材料：包菜，菜油，干辣椒，葱姜蒜，酱油以及陈醋！】 【做法：热锅凉油，倒入干辣酱和葱姜蒜快速煸炒出香味，放入洗干净的包菜，开大火快速炒干包菜中的水分，最后导入酱油和醋调味！】 从做法上看，这一道菜没有什么问题。 但是从叶归的角度来说，这一道菜只能说是中规中矩了。 “各位，这一份手撕包菜的味道，其实十分一般！” “在我看来，至少有三点不合格的地方！” 叶归对着手机说道。 他才说完，马上就有食为天集团安排的水军在里面带节奏了！ “你一个探店主播，还懂做菜？” “可别笑死了，状元府在江城至少十年了，这里面的厨师都是从各地高价请来的大厨，怎么可能连一道手撕包菜都做不正确呢？” “吹，继续吹啊，说你是食神你还真以为自己是了对吧？一个探店的乞丐还敢大放厥词！” 他们这一次的节奏就是把叶归朝着不会做饭的角度去带。 你不是自诩食神吗？ 有本事你做一个菜试试啊！ 你敢吗？ 你不敢的！ 很蓝的啦！ 叶归看到这些弹幕，笑了笑没有说话。 不是他不愿意做，而是觉得没有必要！ “第一处错误，是他们的油就用错了，做手撕包菜最好是用猪油炒！” “首先将取出100g的猪板油，切块，放入锅中，煸炒出猪油！” “另外起锅，锅烧至微微冒烟，倒入猪油和小料！” “他的第二处错误就在这儿，小料煸炒的时间过长，导致葱姜蒜和干辣椒略微发黑，这导致他们的口感变苦，苦味在手撕包菜这道重火的菜中可是非常恶劣的！” “第三处错误，就是你们的手撕包菜根本就不是手撕的，而是用刀切的！” 叶归指着纹路清晰的包菜说道。 经理面色一僵，随后道：“这手撕包菜，不是手撕的也没啥区别吧！” “错，区别大了！” 叶归的话掷地有声：“撕或掰的菜,不同于刀切的,刀切的断面齐刷刷很光滑,而撕出来的断面不规则,粗糙,凹凸不平,这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大,更易入味更容易挂汁,自然也就更好吃。” 经理已经汗如雨下，他哪里知道区区一道手撕包菜还有这么多的门道。 叶归放下了筷子，上菜人员这时又端了另外的一道菜过来。 “您好，葱烧海参已经上了！” 服务员端着一盘海参走了出来。 婴儿胳膊那么粗，大概十厘米长的海参被切成大小均匀的小块，规整地放在盘子上。 浓缩的酱汁蜻蜓点水般洒在海参上。 最后撒上一点碧绿的葱花，一道色香味俱全的葱烧海参便完成了。 叶归闻了一下，顿时眉头一皱： 这道海参，不简单！ 第19章 啥也不是 海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，这足以说明海参的味道和营养价值！ 但是眼前的这一道海参！ 明显给人一种营养不良的感觉！ 看上去很肥美，很大！ 但不是那种正常养殖出来的大，而是催化出来的！ 叶归闻了一下味道，这都不需要系统叶归就知道这海参不新鲜。 换句话说，这海参本身就是死的！ 看到这儿，或许有读者会问了，都上桌了肯定是死的啊！ 但是海参这玩意不一样，分为新鲜海参和干海参！ 如果是新鲜海参，从海中捞出来到上桌，最好不超过24小时。 所以比较适合住在海边的人吃！ 江城位于内地，距离海边还有数千公里，当然吃不了新鲜的海参只能吃干海参了。 而干海参经过适当的方式处理之后可以保存很久。 在吃的时候需要泡水醒发。 醒发也有科学的时间，如果醒发不好，那么海参就不够饱满，口感也差了许多！ 可一旦醒过头了，海参也会失去自身的口感和营养。 “你们的厨师对海参的处理可以用四个字来形容！” 叶归直截了当地说道。 经理看叶归语气严肃，忍不住问道：“是哪四个字？” “啥也不是！” 叶归吃了一口海参，立刻吐了出来：“你们就拿这种东西忽悠客户的吗？” 经理没想到叶归的反应这么大，直播间的观众们纷纷问道：“这海参有那么难吃吗？” “毕竟是海产品，又被誉为海中八珍，随便煮一煮就很好吃了吧！” “你们这些舔狗可别忘记了，这个主播可是要过来帮忙砸场子的，说好话还怎么砸场子，肯定要说不行啊！”.biqugetν “就是啊，这一家的海参我吃过，而且你们看图片，个头大而饱满，明显就是上品，菜单我也看了看，这一条海参可是八头海参，质量非常好，价格只有99，可谓童叟无欺！” “啥叫八头海参？八个脑袋？” “不是，指的是八头海参的重量就有一斤！” 在节奏的带动下，大家逐渐认为叶归是一个不懂做饭，就知道哗众取宠的人！ 不过叶归也不介意这些，经理听叶归说得这么差劲，忍不住吃了一口海参。 他疑惑道：“这味道不是挺好的吗？你们过来试试！” 他招呼着服务员们一起过来。 大家一人一筷子。 “这味道很棒啊！” “我也觉得很不错，味道浓郁，香甜可口！” “海参嘎嘣脆，吃在口里qq弹弹，十分好吃啊！” 服务员们你一言我一语，都在夸奖这一道海参！ 经理保证这次可没有提前打招呼，大家都是发自肺腑的说出好吃这番话。 这给了经理很大的勇气。 小样，我还以为你真的有什么本事呢！ 他看着叶归愤怒的样子还觉得好笑：你还真给我演上了是吧！ “这样子吧，我们几个人说了肯定不算，毕竟咱们都是一个酒店的，不如我随机抽选几位顾客进来吃，听听他们的意见可好？” 第20章 叶归翻车了 叶归哪里不知道这个经理的小心思，他说道：“行，让大家一起来判断吧！” 经理打开门，有住的近的水友已经提前过来了，同时也有一些想吃饭的客人。 大家听说了事情之后，纷纷表示愿意品尝！ 你一口，我一口，这一盘海参很快被吃完了。 “各位，你们说出自己的看法就行了！” 首先是叶归的一些粉丝，他们说道：“对不起主播，虽然我很喜欢你，但是这一盘海参真的很好吃！” 马上就有人说道：“对，我也觉得这一盘海参的味道很不错，十分入味，酱汁的味道也非常好，简直就是极品！”.biqugetν “我从未吃过这么好吃的海参，真的太棒了！” “老板，等下也给我来一份这样子的海参！” “就你这样子的还主播呢，把白的说成黑的，难怪这么多店铺直接表示不欢迎主播！” 随着大家的话，直播间的弹幕们立刻高潮了： “看到了吗？这就是你们的神，他就是一个沽名钓誉的骗子！” “经理说海参好吃，那行，经理是为了保住自己的饭碗，那你们总不可能说这些人都是托吧？” “连他的粉丝都说好吃，你们还有什么话好说？” 那些原本相信叶归的人也逐渐开始不相信叶归。 开始摇摆不定！ “他之前就是运气好，绝对有剧本，现在没剧本了，或者对方不按照剧本走了，他就不会了！” “这就是一个一无是处的人，明白吗？” “混子一个，取关了！” 面对质疑和非议，叶归笑了笑：“行，你们的厨师在后面吧，让他出来吧！” 经理倒是好奇叶归的葫芦里面还有什么药，让人把厨师喊了出来。 一位光头大厨走了出来，手中还拿着大勺：“谁喊我？有什么事情吗？” 经理说道：“刘厨，这位主播说你的海参没有烧好！” 刘厨气得要死，拿着大勺指着叶归说道：“是你说的？” “你先别激动，按照我说的做法再来一次你就知道了！” 刘厨上下打量了一眼叶归，问道：“你还会做饭？” “会几道家常菜罢了！” “哼，我倒是要看看你有什么本事，别以为自己在网上学了几道菜就是厨师了，台上一分钟台下十年功知道不？” 这句话一出，叶归决定放他一马！ “你这人不错，在众多势利眼中也算懂礼貌的了，这样子吧，你先把干海参泡在水中，泡发的时候不断用手按压海参十分钟！” “十分钟之后，起锅熬制猪油，倒入香葱炸香，挑出香葱，大火快速爆炒海参三十秒，起锅装盘，剩下的油中倒入蚝油，白糖，干辣椒，一勺酱油和半勺香醋，加入水淀粉勾芡，最后淋到海参上！” 刘厨哼了一声：“我倒是要试试你的手法是不是那么好！” 他走进了厨房，十五分钟之后，端着一盘海参走了出来。 刘厨脸上的表情十分精彩，叶归淡淡说道： “各位且试试这一盘海参，吃完之后再做判断！” 第21章 半斤八两 看着眼前这一盘貌不惊人的海参。 马上就有人说道：“这啥啊，这海参长得也太难看了啊！” “就是啊，看起来就平平无奇，和刚刚的海参没得比！” “按照你的做法做了，看起来就没有食欲了，怎么办？” 一些人直接开始嘲笑叶归了。 直播间内：“就这？” “我还以为是什么惊世骇俗的菜肴，就长这样子？” “和一坨粑粑一样，感情主播喜欢吃屎啊！” 经理更是乐得不行：“你还真以为你的做法可以好吃？” 但是刘厨赶紧解释道：“不是这样子的，是我太震惊了，所以摆盘没有弄好！” 结果这些人认为是难吃到震惊，笑得前仰后合。 “行了，看在你编造出一个做法不容易的份上，我就勉为其难的试试看吧！” 经理还是十分给面子的，拿起筷子夹起一块海参吃了一口。 只是一口，他脸上的笑容顿时僵住了。 马上有人好奇地问道：“这味道如何？” “没吃出来，我再试试！” 经理出筷子的速度非常快，这让大家察觉到了不对。 这尼玛不是没吃出来，是没吃过瘾吧！ “我也要试试！” “我来吃吃！” 大家纷纷拿着筷子去抢海参，经理立刻说道：“都别和我抢，我是经理！” “一人一筷子！” “去你妹的！” 没有人搭理他，大家吃了一口，顿时倒吸一口凉气。 “我的天啊！” 他们全部震惊了！ 所有人眼中冒着精光看着眼前的这一盘海参。 不，这不是海参，简直就是人参啊。 “怎么会有这么好吃的海参啊！” “就是啊，那一刻，我感觉我吃的不是海参而是星辰大海！” “海的味道，我终于知道了啊！” “我也明白为什么主播大佬会说啥也不是这几句话出来了，和这一道海参的味道比较起来，之前的海参真的啥也不是啊！” 有人发自肺腑地说了一句。 经理本想点头：“是啊，但是......” 他突然一个激灵：我捏妈，我可是这家店的经理，我咋能自己砸自己的招牌。 “但是我们刘厨之前做的海参，味道也很不错，两者的味道比较起来，简直就是半斤八两！” 他又开始吃着刘厨做的海参。 刚刚吃了叶归的海参，再吃这个海参有一种味同嚼蜡的感觉。 可为了店铺的面子，他强忍着自己的不愉快，说道：“好吃，好吃！” 那边的刘厨已经忍不住了，他说道：“经理，别强撑了，和他的比较起来，我半斤废铁，他八两黄金，完全不在一个等级的！” 刘厨的话引起了其余人的认可。 直播间内，支持叶归的人立刻说道：“看到了吗？他们自己都认输了，你们喷子还有什么好说的？” “说主播不会做饭的，就问你们脸疼不疼？” “哼，说不定是他从哪里抄来的办法，碰巧成功了罢了！” “就是啊，不是还有一道八转大肠吗？有种他继续搞出很厉害的做法啊！” “没错，还有一道菜呢，别那么着急啊，让子弹再飞一会儿！” 第22章 八转大肠 经理反应过来：“对，还有一道八转大肠，这一道菜可是我们的招牌菜，做这道菜的厨师一辈子只做了这一道菜，绝对没有问题！” “我知道八转大肠，我吃过一次，那味道，这辈子都忘不掉！” “俺也一样，我做梦都没有想到大肠还有这种做法！” 不少吃过八转大肠的人听到这道菜，脸上满是向往和回忆。 口水顺着嘴角流出来，差点滴到桌子上了。 叶归这下子好奇了，看来这家黑店还有些真本事啊。 “我去后厨催一下！” 经理去了后厨，不一会儿的功夫，端着一份金灿灿的大肠走了出来。 眼前的大肠被炸的金黄酥脆，与青椒和豆豉一起经过大火的烹炒，所有的味道都被激发出来。.biqugetν 火候掌握得刚刚好！ 的确，和经理说的一样。 做这一道菜的厨师，的确有点本事！ 可也只是最后一关有一点本事罢了！ 叶归闻了一下味道，所有食材都是新鲜出炉的。 “闻起来还算不错，我来试试具体的味道！” 叶归夹起一份大肠，吃了进去。 咬碎大肠酥脆的外壳，内部的柔软与我们的舌尖碰撞。 经过八次大火的熬制。 所有的味道全部都被大肠吸收。 却又在这一刻得到释放。 “大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。” “不管是味道，还是色泽，不愧是状元府的镇店之宝，可以打5分！” 叶归的前面一句话让大家觉得这道菜还可以。 可后面的那个5分让所有人惊掉大牙！ 不是吧，这人疯了吧？ 你自己都说好吃的菜，结果就给5分？ 刘厨吃了一口大肠，称赞道：“张厨的本事又提升了啊，这一道八转大肠的火候掌握得刚刚好！” 其余人纷纷上前，吃着大肠，都表达了好吃。 后面的张厨得到消息，也走了出来：“你说我的这一道菜能给5分，请问满分是5分吗？” 他也丝毫不谦虚，毕竟他这辈子就做了这一道菜，完全可以认为自己掌握了这一道菜。 “不是，满分10分，我之所以给你5分，是因为你这一道菜有5处不足！” 张厨都被叶归的话给气笑了：“行，你说说看，有哪五处不足？” “所谓八转大肠，指的是大肠卤制的过程中根据不同的调料吸收时间不同，分八次大火煮开放凉，等大肠完全吸收一种香料的味道之后再来添置后续的香料！” “可是你为了节约时间，将所有调料放在一起熬制，所以你这一道八转大肠空有其名没有其，我说得可对？” 这句话一出，张厨的脸色顿时变了！ “这是你的第一处不足！” “第二处不足，是卤好的大肠取出来之后，应该先切断，再放入油锅当中油炸三十秒，等待表皮金黄酥脆后立刻取出，可是你竟然将所有大肠一起油炸，这会导致大肠太多，油炸的时间过长！” “过高的油温与过长的时间会导致大肠味道的消失，此为第二处不足！” 叶归放下筷子：“第三处不足，乃是......” 第23章 火候 “第三处不足，乃是你选用的豆豉是南方豆豉，南方气候潮湿，豆豉中的水分比较多！” “而八转大肠这一道菜是鲁菜的代表菜之一，应该选择北方的干豆豉！” 张厨汗如雨下，身体开始前后摇晃。 似乎下一秒就会晕过去。 “第四处不足，乃是你炒菜的顺序错了，大肠本身已经熟了，而你锅热之后第一个加入大肠，那会导致大肠口感偏老，外壳不够酥脆！” 叶归用筷子拨了一下大肠：“至于最后一处不足，那就是火候！” “八转大肠成菜后，色泽金黄，通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分。吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌。” “如果说你做这一道菜唯一的优点，那恐怕就是你对火候的掌握还算不错，不然这一道菜的味道会更差！” “所以你的第五处不足就是火候，你炒的时间长了一分钟！” “这就和你一样，你认为自己做了二十年这一道菜，那你就是权威，常年的夸奖也让你飘飘欲仙，有些忘本，浑然忘记做菜最重要的是坚持自己的本心！” “在我看来，你这位厨师完全就不够格！” 叶归的话掷地有声，说的张厨直接跪了下来。 他突然想起来自己当时拜师学艺的时候，师父告诉自己的话： “在中文里，‘火候’一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界！” 师父不止一次的强调，做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。 可是出师之后，他逐渐迷失在花花世界中。 高昂的工资以及众人的称赞让他迷失本心！ 为了提高效率，他第一次选择将所有配料放在一起。 第一次选择油炸所有大肠！ 第一次做的时候，他有些紧张，担心被大家吃出来。 但是大家并没有，这让一颗悬着的心彻底放下。 张厨甚至开始觉得差不多也就可以了。 何必精益求精地研究味道呢？ 我花时间研究更好的味道，菜可以卖得更贵吗？ 可以赚更多钱吗？ 多半是不可以的，相反还少赚钱！ 这年头，谁和钱过不去就是和自己过不去。 所以张厨彻底堕落，为了加快进度，他逐渐开始差不多。 差不多的火候，差不多的食材，差不多的配料。 结果让这一道八转大肠只有其名却失了其魂。 这次被林天教训了一顿，张厨痛哭流涕：“您说得对，请告诉我您的尊姓大名！” “我只是一位普通的探店主播罢了，既然你知道错了，说明这道大名鼎鼎的八转大肠还没有失传！” 张厨擦了擦眼泪：“多谢您的提醒，我以后一定恪守本心，做一位合格的厨师！” “好，那我想问您一个问题！” “您客气了，我肯定知无不言！” 叶归看了一眼经理，经理有种不好的感觉。 “我听说这家店有宰客以及阴阳菜单的事情，是真的吗？” 第24章 黑店 来了来了！ 重头戏来了！ 所有人虎躯一震，经理更是对着张厨疯狂打眼色。 让张厨不要乱说！ 直播间内，那些喷子们坐不住了： “这不是搞笑吗？” “就是啊，你问一个厨师干什么啊，他知道个屁啊！” “我还以为这主播有多了不起的招数，结果就这？” 喷子们妄图把节奏朝另外的方向带。 可是直播间内的大聪明们一下子就识破了喷子的计谋： “你们这么替酒店说话，该不会恰烂钱了吧？” “厨师怎么呢？一个饭店的灵魂不是厨师，难道是你们这些喷子？” 张厨没有犹豫，立刻说道：“是有这回事，我的那些肥肠都是他采购的，质量不是特别好，甚至有一些还发臭了！” “我找他说过几次，虽然我做菜上偷懒，可是变质的食材绝对不敢用的，但是他威逼利诱我，说反正就一点也吃不出来，还说这样子赚得更多，甚至威胁我如果我出去了，那他就说我用劣质肥肠的事情，这样子我的名声就臭了，所以我不得不听他的！” 随着张厨一股脑地说出这些事情，刘厨也全部交代了：“我也说，这些海参其实都是十分劣质的海参，是用了药水泡的，所以才会烧得如此重口味！” “这次也是提前得知了您会过来的消息，所以让我们准备了新鲜的食材，不然才不会有这些呢！” 完了！ 彻底芭比q了！ 经理浑身一软，直接倒在桌子底下。 “那么假菜单呢？”林天问道。 “假菜单的事情也有，只不过经理都只会给那些看起来是从小地方来的人，他们就算吃亏了也投诉无门！” 直播间的观众们听到这儿，气得要死： “尼玛，你们一年赚这么多钱，还是个人吗？” “亏你们还起这么好听的名字，你们对得起这个名字吗？我看你们别叫什么状元府了，叫黑店算了！” “报警啊，赶紧报警，这个黑店一定要让他们倒闭！” 网友们接二连三地报警。 很快，警察和质监部门就已经过来了。 在人证以及物证之下，这一家店铺最终倒闭，经理等人被抓走。 等待他们的将是法律的严惩。 叶归说道：“各位，看到了吗，这就是不好好做饭，贪心的代价！” “但是我之前说的做法，大家如果有空可以试着做做看，味道应该不会差！” “哈哈哈哈，好的好的，下次一定！” “主播哥哥，我不会做，你能来我家手把手教我吗？我付学费的！” “小姐姐......我擦，是个男的，男的也行！” “话题逐渐变态，你们这些人都这么刺激的吗？” 而远在东海，郑总看着直播间发生的事情十分生气：“叶归，你这个混蛋，难道说你真的不怕死吗？” 在他的对面，一位中年男子说道：“郑无双，这件事情难道你不打算给我一个解释吗？” “这才三天的时间，损失多少你知道的！” 郑无双顿时汗如雨下...... 第25章 他肯定不会做菜 “你不知道吗？” 经理皱眉问道。 这个时候，郑无双的脑袋已经空了，哪里还知道回答啊！ 原因无他，眼前的这位就是食为天集团的董事长，整个夏国餐饮界的龙头人物！ 基本就是说一不二的存在！ 据说除了那位传说中已经隐退的御膳房总管，其余人无法在餐饮行业动他分毫！ “好，你不知道的话我来给你说道说道，奥利给包子，那几家网红店，再加上这一家状元府，直接损失已经过亿！” “甚至网上已经有人开始说我们是这些餐饮的背后老板！” “这对公司造成的舆论危机，更是好几个亿都买不回来的！” 砰！ 郑无双吓得直接跪了下来：“对不起范总，这件事情我检讨！” “我要的不是检讨，我要的是解决办法，如果你不能拿出解决办法，那我让你从哪里来的回到哪里去！” 范总的面色逐渐变黑，两根手指在不停地敲打桌子。 就好像死神的脚步！ 随时都会让郑无双丧命！ 郑无双明白范总的手段，也不想回到漆黑的监狱。ъiqugetv 他的脑袋瓜子开始疯狂转动，就好像装了一个v12的发动机一样。 脑袋几乎要冒烟了！ “范总，其实我有一个办法让他身败名裂！” 这个时候，郑无双突然想到了一个办法。 “快说，别灌水浪费时间！” 郑无双又一个激灵：“是，是，我觉得是这样子的，现在叶归的名声正盛，原因很简单，就是他连续打了好几个黑店，不如咱们帮他一把，牺牲一些生意不好的店！” “这样子让叶归越来越出名，一直到帮助他成为顶尖探店网红！” 这是个什么操作？ 让你干掉他，你怎么还帮助他越来越火了？ 范总的手停了下来，问道：“你什么意思？” “范总您别冲动，我通过这几次的直播发现叶归这人特别喜欢卖弄厨艺，但是仅限于指导别人做菜，从来都没有自己下过厨房，我觉得真正的愿意是他不会做饭，说不定只是从哪里得到了一个食谱罢了！” “所以在叶归最火的时候，我们下战书，邀请叶归进行一场厨艺pk，到了那个时候，叶归肯定无法拒绝，那么他的名声就会彻底烂掉，而咱们也会踩着叶归名声大噪！” 郑无双的话让范总逐渐开心了起来。 “那么你怎么保证叶归不会做饭？如果他会做饭呢？” 郑无双更自信了：“他会做的估计也只是一些普通的菜，到时候咱们花重金去请八大菜系的掌门人，再收买裁判，到时候所有人都是咱们的人，他叶归怎么和咱们斗？” “除非他是那传说中的御膳房总管！” 范总立刻摇头道：“不可能，我曾远远见过那位御膳房总管，脾气暴躁，眼睛里面见不得沙子，这叶归虽然也见不得沙子，可脾气差了太多，绝对不可能是！” 郑无双自信道：“那咱们就没问题了，叶归他半个月之内，必死无疑！” “耶稣都留不住！” “我说的！” 第26章 实锤了 话说林天这边，随着黑店的事情得到实锤，各大媒体开始争相报道这件事情。 #探店主播告诉你对付黑店的办法# #震惊，搞定了厨师你就搞定了黑店# #探店主播还是顶尖厨师？带你复刻主播叶归的名菜，葱烧海参和八转大肠！# 各种媒体在食为天集团的带动下开始给叶归造势。 一时之间，热搜上满是叶归！ 叶归看到热搜的情况，也没啥意外的，猜到背后肯定有人在推波助澜。 他倒是无所谓。 名气嘛，他又不缺！ 所以叶归十分淡定面对！ 回去种田，休息之后在下午饭点的时候，叶归打开了直播间： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “我吃哪家店，您来说了算......” 叶归才刚刚开播，直播间内就进来了数百万人。 “主播哥哥，我家里发现了一件三国时期的文物，曹操握的笔，你能来我家看看嘛？” “？？？你不对劲！” “大家车速这么快嘛？都着急吃饭？” “等等我，我还没有上车呢！” 叶归：“？？？” 他假装自己没有看懂：“各位，言归正传，现在到了晚饭的点了，你们有什么想要看主播做的吗？” 郑无双安排的水军立刻说道：“主播我中午按照你说的海参做法做了一下海参，失败了，你能实操一下给我看吗？” “那个实操，是第一声还是第四声？” 郑无双：“？？？” “吗的，这一群沙雕网友怎么什么情况都能开车啊？” 他无语了！ 但是叶归说道：“我家里现在没有海参，下次吧，下次一定！” 他这倒是没有说错，他住的地方虽然是个四合院，后面还有私人水塘。 海参这玩意对水质的要求超级高，还得是海水。 这种淡水养海参完全就是开玩笑的！ 郑无双眼睛一亮，随后继续问道：“要不这样子吧，主播我给你寄一点海参过来，我做了好几次全部失败了，快被我妈揍死了！” 叶归摇头道：“谢谢你的好意，下次一定！” 叶归再一次拒绝，这给了郑无双很大的信心。 看来他真的不懂做饭啊！、 不然也不会一次两次地拒绝。 郑无双这下子确定了！ 顿时感觉这波稳了！ “这主播，一次次拒绝，该不会是不会做饭吧？” 马上就有安排的水军将郑无双的心里话给说了出来。 “难怪你们试做的一直失败，感情这主播压根不会做饭，都是胡诌的啊！” “也难为那几个店铺的厨师了，还真的做出来了他胡诌出来的菜，尼玛还顺路把老板给举报了，这什么运气啊！” “天选之子呗，羡慕不来的！” “我觉得这家黑店的老板也是足够衰的，被一个不会做菜的主播编出来了两个菜，厨师就跳反了！” “一码事归一码事啊，黑店就是不对！” 这下子不少人都认为叶归不会做饭了。 郑无双的目的彻底达到，退出直播间哼着小曲，同时脑海中开始回想到时候找谁来做菜了！ 第27章 没素质 叶归问道：“各位，你们没有什么意见吗？” “我记得最近网上都在炒一个蛋包饭，你们吃过没？” 他下午的时候还搜索了一下的，那就是食为天集团和一个高档两元店集团合伙开了一个专门卖蛋包饭的网红店。 一份普普通通的酱油炒饭。 上面盖上一份外熟里嫩的鸡蛋堡。 用小刀轻轻划开鸡蛋堡的外衣，金黄半生不熟的蛋液从里面喷涌出来。 与熟透的蛋皮一起包裹住炒饭。 反正从图片上看，比较符合现在年轻人的吃饭审美。 首先要拍照好看。 毕竟是手机和朋友圈先吃！ 然后味道差不多就行了！ “我我我，我吃过这家蛋包饭，排队的人超级多，我当时女朋友非拉着我去吃各种网红店，我说不去就摔东西，我说不去就摔东西！” “后来呢？” “后来换了一个，她不喜欢摔东西！” “666，这个弯是我没有想到的！”ъiqugetv “这家味道，我感觉一般吧，可是这家店的营销超级好，我当时吃完后感觉一般般就说了出来，结果一群脑残粉说我没吃过东西，把我好一顿喷！” “我去，一个饭店还有脑残粉？我也是服了！” “这年头，什么不要营销，你说的脑残粉指不定是一天100请的！” “哈哈哈哈，这也有托吗？” 叶归说道：“好，那咱们就去试试这家店，看看是不是真的和你们说的一样！” 他换了一件衣服，走了出去。 那边的郑无双微微一笑：“一切都在预料之中！” 说蛋包饭的人同样是他的妥。 其实这个店铺他们早就不想要了。 每天的营销费用就是数十万，以及请的托费用，房租水电。 早就入不敷出了！ 所以干脆送给叶归，让叶归去提高自己的名声。 现在叶归的名声越响，到时候就摔得越狠！ 叶归来到了蛋包饭所在的黎黄陂路。 这是江城一条十分小资，环境十分好的步行街！ 道路的两侧被树荫覆盖，一条林荫大道上凹凸不平的红砖在诉说着历史。 路上满是照相的姑娘。 个个身高腿长裙子短。 肤白貌美眼睛大！ 在道路的两侧，有不少十分小资的店铺。 咖啡馆，清吧！ 店门口不少穿着清凉的小姐姐伸着大长腿自拍！ 把直播间的观众眼睛都看花了！ “卧槽，刚刚那个弯腰了，摄影师怎么跑了？” “来人啊，把主播的狗碗给我踢了！” “摄影不为我做主，不如回家卖红薯！” “这个地方，此生必去啊！” “这一条街可真长啊！” “年轻，你们所向往的林荫大道在每个清晨都已经挂满白霜！” “？？？你不对劲！” “这破路，真的是破路啊，也能开车？” 叶归一家店一家店地找着。 终于，叶归找到了这家店。 在店门口，已经有十几个人在排队了。 叶归过去敲了敲门，说道：“您好，拿号！” 但是没有人回应，随后叶归又敲了敲门：“您好，拿号！” 砰！ 日式大门被人很不耐烦地打开，一位女子气冲冲地说道：“你急什么？我们号都是限量发放的，等这波人进去了，多出来不就给你了，一直敲敲敲，有没有素质！” 众人：“？？？” 第28章 我们这儿最不缺的就是网红 “我去，这服务员也太急躁了吧！” “就是啊，第一次来，谁知道你们这个规矩！” “抛开事实不谈，难道你们不觉得主播敲门的声音太大了吧？” “？？？这也能打拳，这是我没有想到的！” “你火化的时候没有烧出十枚舍利子我都不服！” 叶归皱眉直接把节奏女拳给封号了。 这可是纯正的美食直播间，别给我带来这种花里胡哨的节奏。 那人说完之后，就把店铺大门直接关上了。 外面那一群等待的小姐姐们一个个用看动物的眼神看着叶归。 看到叶归手中的手机和画面，顿时知道了。 “我当是谁这么没素质呢，感情是一个探店主播啊！” “网络乞丐也好意思来这儿蹭热度，你还是换个地方蹭吧！” 她们说完这些话，又拿出手机，自拍的自拍，分享八卦的分享八卦！ 叶归都傻眼了：“不是，我就想吃个饭？这些人都这么暴躁？” 别说叶归傻眼了，直播间的数百万观众都不知道说什么好了。 “这些人，都是谁呀？” “我母鸡啊，这么高科技的脸，应该是同一位师父做的吧！” “你们不说，我还以为他们精通影分身之术呢，感情不是同一个人啊！” “你们是要笑死我然后继承我的蚂蚁花呗吗？” 叶归无语道：“这家店铺给我的感觉不怎么样，打开门做生意讲究的是和气生财，再说了，还有顾客是上帝这句话呢，他们给我一种我是来要饭的感觉！”.biqugetν “对对对，我也有这种感觉！” “要不主播你换一个店铺吧，我记得这条街有一家蒜香炸鸡还不错！” “隔壁就是水塔街了，那儿好吃的还有很多！” 叶归说道：“换店就算了，越是如此，我越是想要知道他们家的蛋包饭有什么魔力，值得这么多人去吃的，就算店员脾气臭成这个样子，还有这么多人趋之若鹜！” 很快，在这一波等待的小姐姐们已经进去了。 可叶归没有看到客人出来：“奇怪，咋没人出来呢？” 叶归好奇地嘀咕了一句：“难道说把人都给吃了？” “吃人可还行！” “这家店还有一个后门，每次都是前门进，后门出！” “牛逼！” “牛逼plus！” 又过去了一个小时，叶归发现除了自己之外，后面也就来了五六个人。 可服务员依旧没有打开门或者发号的意思。 这又是个什么意思啊？ 叶归坐不住了，他敲了敲门，说道：“您好，什么时候发号？” 那位脾气火爆的服务员不耐烦地打开了门，说道：“你催什么催？等人来齐了自然就发号了！” 佛都有三分火气，何况是人呢？ 叶归看了一眼里面，说道：“你们的吧台上压根就没有人，为什么让人干站在你们门口？现在我直播间的几百万水友都在看着呢！” 服务员看了一眼叶归直播间的数据，顿时阴阳怪气地说道：“哟，还是一个网红呢！” “不过在我们这儿，最不缺少的就是网红了！” “所以把你这一套给我收起来，想吃饭就遵守我们的规矩！” 第29章 规矩 叶归：“？？？” 他震惊了！ 已经完全无语了！ 我就想吃个蛋包饭，还有这么多的规矩？ 是你们疯了还是我疯了？ “行行行，你们有什么规矩说一下，以免我不知道又犯了！” 服务员见到这几百万粉丝的主播也要听自己的话，有些得意。 直播间的观众们面色古怪，屏幕上清一色的？？？ 郑无双吐出一口老血：尼玛，难怪这家店铺每天的营销费用这么高生意都不咋地。 这服务员，尼玛是个脑残吧？ 你一个开店的，把自己姿态放这么高？ 别人求着你吃吗？ “来人，给我解释解释，这是怎么一回事？到底是哪个神经病想出来的？”郑无双喊来了秘书。 秘书委屈巴巴地说道：“郑总，这是您自己的想法啊，您说要有噱头，要有爆点，然后又说了一个哦马卡斯的烹饪方式，我们可全都是按照您提的要求来办理的！” 郑无双：“......” 原来这个神经病是我啊！ 郑无双说道：“我知道了，你出去吧！” 这个服务员说道：“我们的规矩有以下几点，你们听好了，首先是满十五位客人才会发号，如果不到十五人，就算是十四人，都得给我等着！” “第二点就是进去之后，不得大声喧哗，不得吵到主厨做蛋包饭！” “第三点：在里面没有菜单，吃什么口味的炒饭，用几个蛋，全部都凭主厨的心情！” “第四：先买单，后吃饭，一个人的费用是128！” “第五点：饭菜不能剩下，如果有剩的就拉入黑名单，终生不接待！” “第六点：用餐时间不得超过四十分钟！” “这是我们的六点规矩，必须遵守！” 叶归：“......” 直播间内：“？？？” “这尼玛，吃个饭还要各种规矩，那何必呢？” “我觉得吧，但凡是个正常人，都不会来这种店吃饭的！” “这些人多半就是什么某薯啊，某音啊，某博上面的网红，做托的！” “自信一点，去掉多半，全都是！” 叶归都被这无语的规矩给气笑了：“行，那我直播不说话可以吧，这也算是给你们做宣传了！” “可以，但是手机不能拍到大厨的脸！”服务员已经接到了里面的命令，同意了。 再等了半个小时，剩下的客人终于凑齐了。 叶归看了一眼时间，从自己过来到进入店铺，足足花了一个半小时。 就因为这个店铺乱七八糟的规矩！ 也是服了！ 大家交钱走了进去，进入店铺内。 只有在主厨的头顶有一盏暗黄的灯泡，所有客人形成一个圆，将主厨包围。 叶归坐着的是一盏比较老旧的长板凳。 面前是一个公鸡花纹的陶瓷盘子。 在盘子上还有些漆黑的污垢！ 叶归面色一变，这卫生？ 不敢恭维啊！ 再看了一眼其余人的盘子，多少都有点脏！ 最后看着厨师的工作台，不算干净，有些角落还有糊干锅的米饭。 就冲这个卫生状况，叶归心中已经给这个店铺打了个叉！ 里面的一扇竹门打开。 厨师终于进来了！ 第30章 他明明可以抢的 来者乃是一位一米八左右，长着络腮胡子，穿着白色厨师服的男子。 不过叶归感觉自己的眼睛好像被什么扫了一下。 他定睛一看，感情是这位厨师手上的金手表。 戴着手表做法？ 叶归失望地摇了摇头。 太不专业了！ 但是他的装扮还比较唬人，大家还真被他吓住， 纷纷屏住呼吸，低着头。 看这个表情，就和小学等待老师喂饭的孩子差不多了。 “人都来齐了，现在开始做饭！” “我的蛋包饭分为两个步骤，第一步是炒饭，第二步是制作蛋包，你们这次的运气不错，炒饭的主要配菜有牛肉！” 他拿出一个巴掌大的碗！ 在里面正是一些卤制好的牛肉。 叶归闻着牛肉的味道，眼前出现了牛肉的日期。 昨天的牛肉！ 这也敢收128一个人！ 你们店能坚持这么久真的是老天瞎了眼！ 男子摘下自己的厨师帽，然后点火，随着铁板微微变热，厨师倒了一碗油在铁板上。 油溅到桌面上，在叶归的手上烫了好几个小水泡。 然后男子再端出一个铁盆，里面都是颗粒分明，微微发黄的米饭。 闻着米饭的味道，叶归的眉头几乎拧成了一股绳。 我尼玛，这米饭，放在哪里隔夜了啊。 味道也太重了吧！ 男子将铁盆高高举起，然后倒过来。 里面的米饭如同下雪一样哗哗落下。 大量的米饭碰到油，发出哧的一声，然后弹到了桌面上。 甚至一些米饭还把手机给击中了。 “猛虎铲！” 男子双手拿着两个刮油漆的铲子，同时铲动米饭，让米饭受热均匀。 每一次炒饭都会带动大量的米饭到铁板的边缘去。 等到米饭炒得差不多了，他将米饭推到一旁，再倒了一点油，把牛肉放在里面加热。 牛肉散发出一股肉香后，将米饭与牛肉混合。 倒入酱油和盐，鸡精。 翻炒了一阵，最后撒上葱花。 一份牛肉炒饭就完成了！ 男子的面前摆放了十五个盘子，他装了一部分的炒饭到一个巴掌大的碗中。 把炒饭压严实了，再把碗倒扣在盘子上。 这一样一份浑圆的炒饭包就做好了！ 十五份炒粉全部完成。 已经有人忍不住拿出手机出来拍照！ 然后配上自拍。 叶归看着这个颜色不均匀的炒饭，实在没有拍照的心思。 直播间内，大家已经无语死了。 “这种炒饭，我16岁的时候就会做了，这也敢拿出来丢人现眼？” “我觉得主播哥哥不翻脸，已经算有教养的了，换作是我，早就喊着日你妈退钱了！” “你们这些人真的就是为了黑而黑，你们懂什么，这炒饭根本就不是炒饭，而是有着十分牛逼的学名，叫做瞎几把炒饭，看似胡乱炒，实际蕴含着大道在里面！” “什么大道？” “抢钱大道！他明明可以直接抢钱的，却还给了我们一份炒饭！” “哈哈哈哈哈，同九年，何汝秀！” “你们是要笑死我然后继承我的蚂蚁花呗吗？” “我十分好奇多大的怨种会花这么多钱在这种地方！” 第31章 蛋包饭 这位主厨还不知道直播间的事情。 他走到了另外的灶台上，再夹了一口平底锅。 趁着锅热的时候倒油进去。 紧接着，他再拿出两个鸡蛋，用双手将鸡蛋磕破，装入了一个陶瓷杯子里面，再倒入适量的水。 将鸡蛋和水搅拌均匀，再一起倒入锅中。 因为油温很高，所以鸡蛋的底部一瞬间定型。 把火焰打成小火，再用筷子夹住蛋皮的两边，不停地翻转，利用余温将剩余的蛋液变得微微凝固。 最后再把蛋皮包起来。 如此一份流心蛋包就完成了。 他将蛋包放在第一份米饭上，再把餐盘放在那位女子的面前。 “接下来，就是见证奇迹的时刻！” 他拿出小刀，在蛋包上轻轻一划。 蛋皮被一分为二，朝着两边扩散，将炒饭全部包裹起来。 最后拿出蕃茄酱，挤在蛋包饭上。 一份128元的天价蛋包饭完成了。 “请用！” 厨师十分冷酷地说完，又开始制作接下来的蛋包饭了。 这位拿到饭的美女明显十分兴奋，拿出手机就是夸夸一顿拍。 闪光灯几乎比店铺内的灯光还要亮了。 女子吃了一口蛋包饭，眼睛一亮，激动地说道：“天啊，这也太好吃了吧！” “我从未吃过如此好吃的蛋包饭！” “简直就是人间极品啊！” 她的称赞让叶归有些好奇！ 难道真的有那么好吃？ 叶归继续看着这位大厨制作蛋包饭。 不得不说，他制作蛋包饭的水平不咋地啊。 有的蛋液太稀了，明显还没熟。 有的蛋液又太熟了，小刀没有划开。 反正就是各种骚操作，当真是小刀划屁股——开了眼了！ 叶归也是从未见过如此厚脸皮的大厨。 他对味道已经不再期待了！ 何况他看到厨师的手上还长了脓疮！ 终于轮到他的这份蛋包饭制作完成，幸好这次厨师的发挥不错，是正常水平！ 叶归用勺子挖起蛋液和炒饭，一口吃下。 味道平平无奇！ 毫无亮点！ 甚至蛋包还有一股浓烈的鸡蛋腥味。 至于炒饭？ 叶归已经无语了，他前世不会做饭的时候做出来的炒饭都比这个炒饭好吃！ 牛肉快炒成牛肉干了！ 米饭更是有些糊！ 唯一的亮点，或许就是挤在蛋包上的蕃茄酱是肯德基的蕃茄酱，味道比较浓。 吃了两口之后，叶归就不愿意继续吃了！ 他放下勺子的动作被厨师看到！ 厨师做好了这一份蛋包饭，问道：“你觉得我的蛋包饭有什么问题么？” 我的妈呀，终于可以说话了！ 叶归哼了一声：“简直到处都是问题！” “如果一定要我用四个字来形容的话，那就是一事无成！” 叶归的话让厨师勃然大怒：“不吃完我的蛋包饭，竟然还用这种词来污蔑我的蛋包饭，你给我出去，我的店铺不欢迎你，我这辈子都不会给你做蛋包饭！” “可拉倒吧，不能吃到你的蛋包饭真的是谢天谢地了！” 叶归立刻予以反击：“我来给你算算，你用的鸡蛋是超市批发的最便宜鸡蛋，六毛钱一个，两个鸡蛋一块二，加上隔夜乃至两夜的米饭，最多三块钱，以及五片牛肉三块钱，算上燃气和配料，总成本不超过10块钱，你收128还真黑啊！” “难怪你这儿的灯光这么暗，原来你是一个黑店啊！” 叶归指着男子的手表说道：“作为一名厨师，我从未听说过哪位厨师带着手表做菜，你可真牛逼！” “更牛逼的是你的虎口处长了一个脓疮，你用这一只手打的鸡蛋对吧！” 这话一说，不少夸奖米饭好吃的人全部吐了！ .biqugetν 第32章 自作自受 脓疮？ 直播间的观众们听着都要吐了。 “不是吧？这也能做厨师？” “我终于明白了这一份看似平平无奇的蛋包饭为啥卖这么贵了，感情厨师请大家吃人肉啊！” “啊哈哈哈哈，人肉是什么鬼啊！” “又不是唐僧肉，吃了能长生不老吗？” “说起唐僧肉，我想到一个问题，如果唐僧去割痔疮，那个肉，你们吃还是不吃？” “话题逐渐变态！” 话说现场，一些不知情的食客们看了一眼厨师的手。 果然看到一个十分明显的脓疮。 这恶心得大家又吐了出来。 厨师这下子慌了，他说道：“你乱说，这不是脓疮，就是被蚊子咬了！” “这什么蚊子啊，一口咬这么大的一个包？” 叶归阴阳怪气地说道。 “另外，你留络腮胡我可以理解，这是你自己的个性，可是作为一名厨师，在做饭的时候最好戴上口罩，把胡子罩住，不然胡子掉在饭里面怎么办？” “第四，我从未见过哪位厨师在做饭的时候戴着手表做饭的，手表因为特殊的表盘结构，所以其附着性很强，这平时容易沾染灰尘，你作为一个厨师，连基本的食物安全法都不懂，你可真是个棒槌！” 叶归越说越是来气，指着蛋包饭说道：“还有你这个蛋包，到底做了个啥啊，干不干稀不稀的，我可以认为你完全就不会做蛋包饭，你的店铺完全就是违背物价局定价规则的黑店！” 黑店？ 叶归终于说出来了直播间观众的心声。 只是随着叶归说出黑店，好几位小网红受不了了。 这可是我们的衣食父母啊。 你让这家店倒闭了，我们怎么生活？ “你完全是乱说，我觉得他的蛋包饭十分好吃，你完全就是仗着自己粉丝多想要讹钱罢了！” 一人站了起来，其余人纷纷站起来说道：“对，这家店十分好吃！” “我也认为！” “他们没有问题！” 直播间内： “？？？” “贱不贱啊，那蛋包的水平我都看出来不咋地了，这些人还去维护？维护个屁啊！” “刚刚我搜了一下，这几个女人都是小红书和微博上的网红，加起来差不多十万的粉丝，每天就是发这一家店的日常！” “嗨，那不就是托，难怪把蛋包饭当成亲爹一样照顾啊！” “举报走起，他们这种恰烂钱的行为我可看不下去！” “对，我也举报，不是什么钱都可以恰的，如果真的有，请介绍给我，我愿意恰这个烂钱！” 随着直播间观众的举报，这些站起来支持老板的小网红们发现自己的账号被禁言了。 这让她们欲哭无泪！ 数十万粉丝的账号，一个月的收益也有小一万块钱呢。 还能包吃包喝。 现在没了，全部都没有了！ 叶归看着面色僵硬的厨师，并没有心慈手软，他拿出手机给物价局打了一个电话：“喂，我实名举报这家网红蛋包饭价格超标！” 随后又给食品安全部门打了电话。 最终，这位老板被几大部门联合带走！ 等待他的将会是法律的严惩！ 第33章 乾隆白菜 叶归叹了一口气：“得，想好好吃个晚饭，现在被恶心得吃不下去了！” “各位还有啥推荐的吗？” “可别是蛋包饭了，就正常一点的美食，求求各位了！” 他现在怕是对蛋包饭有心理阴影了。 直播间的观众哈哈大笑。 “笑死，主播探店把自己探的对美食过敏了！” “以后该不会主播得厌食症了吧？” “心疼+1.主播哥哥要不要来我家，我请主播哥哥吃双皮奶！” “我特别会做鸡，主播哥哥来我家吃鸡嘛！” “？？？又开始了是吗？” “一天不在你们就骚得不行！” “互联网不是法外之地！” “张三：你们要这么说，那我可就兴奋了啊！” 大家疯狂开车，就没有一辆车是把叶归送到饭店去的。 看他们的样子，似乎准备把叶归送到监狱去！ “各位，车等下再开，再不吃饭我就得饿死了，八块腹肌都要饿没有了！” 叶归稍微把衣服拉了拉，勾勒出完美的腹肌形状，又很快把衣服放下来。 但是这轻微的福利让直播间的一大票女粉疯狂尖叫： “老公，老公快来看看我！” “什么也别说了，这一声老公我叫定了，姐妹们拔刀吧！” “愚蠢的人在发弹幕，聪明人已经截图了！” “老公老公，在这附近还有一家专门卖乾隆白菜的网红店，要不你去试试呗！” “我知道这家店，曾经这家店的老板给一个电视台打电话，询问乾隆白菜应该放在热菜还是凉菜里面，结果电视台的主播因为这个事情吵起来了，好像最后男主播气的直接离开了吧！” “哦哦哦，就是他们搞出来的啊，那么问题来了，乾隆白菜到底是热菜还是凉菜呢？” 叶归注意到这一条弹幕，他笑着解释道：“其实乾隆白菜就是一道十分普通的凉菜罢了，只不过因为这道菜当时上了热搜，所以就显得比较有名气！” “至于做法，其实也很简单，就是嫩白菜心，用手撕成小片，放在水中炒熟放凉，再加入白糖，蜂蜜，香醋，盐和芝麻酱，喜欢香菜的可以来一把香菜，拌匀就好了！” “这道菜之所以叫乾隆白菜是因为乾隆皇帝特别喜欢微服私访，有一次微服私访的时候路过一家饭馆吃到了这种菜，对这种菜的评价非常高，后来这道菜就在京城里传开了，成了现在的京城一道名菜，也用了乾隆的的名字，所以就有了这道乾隆白菜。”.biqugetν “只不过这一道乾隆白菜也是这段时间炒作起来的，毕竟在那个年代，用皇帝的名号做菜名，那可真的是老寿星上吊嫌命长了！” “所以大家不要太把这一道菜神话了，就是普通的青菜罢了，只是想要做好这一道菜，对厨师也有很高的功底要求，挑选多大的白菜，开水烫多少时间，配料的比例，其实都有学问在里面，既然大家说想让我去吃这道菜，那我就试试这家吧！” “来个热情水友指路！” 第34章 如此菜名 根据水友的提示，叶归来到了这家店的店门口。 这一家的招牌十分好看，就是q版乾隆抱着一颗白菜。 在店门口也有了不少人在排队。 叶归排着队，拿着爱的号码牌，等了二十分钟，进入了店铺里面。 这家店装修得和古代的皇宫一样，所有女服务员全部穿着宫女的衣服。 男服务员则是侍卫的衣服！ “王爷一位！” 随着迎宾喊出口号，所有人一起喊道：“欢迎王爷用膳！” 叶归：“......” 还别说，这口号还挺有意思的。 有了古代的那个范了！ 对清宫迷来说，这儿简直满足了他们对清宫戏的一切幻想。 叶归坐在了一张空的桌子上，立刻就有一位宫女端着一份古代手抄本的菜单走了出来。 “王爷，请您点餐！” 服务员脸上满是甜甜的笑容。 叶归打开菜单，映入眼帘的赫然便是乾隆白菜。 “就来一道你们的乾隆白菜！” “然后再来一道秀发穿过我的手，这是个什么菜？” 叶归看着名字，现在的餐饮行业已经内卷成这样子了吗？ 这名字给他一种“我看不懂，但是我大受震撼”的感觉。 宫女笑脸盈盈：“回王爷，这一道菜是海带烧猪脚！” 叶归：“......” 直播间：“......” “666，打死我都没有想到是这道菜！” “我以为是鸡脚，很接近了！” 叶归干笑一声：“你们家的菜名，挺有特色的啊！” “回王爷，咱们的菜名都是根据食材的特点取的！” 叶归翻了一页菜单，这个菜名更加牛逼，叫做“跪的容易”。 “这个跪的容易，又是啥？” “等下，你让我猜猜，是不是鸡脆骨？” 宫女惊讶道：“王爷，您太聪明了，就是干煸鸡脆骨！” “好，再来一道跪的容易！” 叶归已经点了三道菜，接下来再点一道汤就是了。 他看了看菜单，也让直播间的观众看看。 各种菜名玲琅满目，猜都猜不过来。 在最后的几面，看起来就好像是汤的名字。 比如说这道菜，名字叫做：血流成河。 “这个血流成河，该不会是番茄鸡蛋汤吧？” “就是番茄鸡蛋汤！” 叶归：“......” “那这个脑浆迸裂，是豆腐汤？” “回王爷，脑浆崩裂是鱼丸子！” “哇哦，那还是血流成河吧，脑浆迸裂这道菜，听起来我就吃不下！” 叶归干笑一声，嘴角跳了跳。 “王爷点餐完毕，御膳房何在！” 服务员喊了一声，从后厨走出来了一位太监装扮的人。 “王爷说了，十五分钟之内上菜，不然御膳房全体脑袋搬家！” 太监的话让直播间笑成一片： “让我想起来清宫里面，太医院乃是最危险的职业，平均两集脑袋就要搬一次家！” “原来御膳房的危险程度丝毫不差啊！” “笑死我了，就冲这个，这家店我也得来打卡一次！” “虽然他们的风格很有意思，饭店最重要的还是味道吧！” “味道应该不会差吧，毕竟味道差了，脑袋就要搬家了！” “......” 第35章 开饭店的第一要素 里面的厨师在砍头的威胁之下，果然在十五分钟之内做好了四道菜。 一位宫女端着四道菜走了出来：“王爷请您用膳！” 所有在忙碌的，在站着的侍卫和宫女一起说道：“王爷请用膳！” 叶归：“......” 对于第一次来的客人，这的确挺有意思的。 饭店的环境，灯光，建筑十分不错。 服务员的服务态度也是上佳。 可这些只能起到锦上添花的作用。 开饭店最重要的，永远都是味道。 面前的三菜一汤中汤在最中间，三道热菜围绕着汤。 叶归首先用勺子检查了一下番茄鸡蛋汤。 别看番茄鸡蛋汤做起来很容易，把水烧开，番茄丢进去，煮熟之后再加入蛋液，放入适量的盐和味精，撒入葱花就起锅了。 可要做得好吃，也是有学问在里面的。 番茄要煮得刚刚好，蛋花也要刚刚形成花的样子。 煮的时间长了，蛋液入水的姿势不对，那蛋花就会成为蛋坨。 叶归就曾经吃过一家超级好吃的番茄鸡蛋汤，首先将番茄表面划十字刀，放入开水中煮一下子，撕去番茄的表皮。 再将番茄切成滚刀，放入锅中炒一下子，加一点点糖。 待到番茄炒得有点沙软了，加入开水，煮沸之后沿着锅的边缘加入蛋液。 这时候切记搅拌汤。 不然蛋液就会变成一坨坨的。 要让水流主动带动蛋液流动。 如此方能形成好看的蛋花！ 等到蛋花成型，再加入食盐和味精，撒入一把葱花就完成了。 这家的鸡蛋液虽然是形成了蛋花的形状，可颜色比起咱们家庭版的淡了许多。 叶归一眼便知：蛋液对了水。 番茄做的还不错，口感刚刚好。 接下来是那一道跪的容易，也就是干煸鸡脆骨。 鸡脆骨的颜色鲜嫩金黄，炸得刚刚好。 芝麻的香味十分浓郁，正好冲淡了辣椒的暴躁。 吃完之后再来上一口冰可乐。 这种感觉，这辈子应该都忘不掉！ 不过唯一的问题就是干辣椒太多了。 这盘子直径在三十五厘米，大倒是挺大的。 面上满满一层的鸡脆骨，可用筷子搅了一下，只有上面是鸡脆骨。 下面全部都是干辣椒！ 叶归又看着第三道菜：穿过秀发穿过我的手。 也就是猪脚烧海带。 首先是海带的口感，用筷子戳了一下，十分有弹性。 猪脚的弹性也很好。 这一道菜炖煮的时间倒是不错，将猪脚与海带组合在一起。 这种奇妙的组合，会迸发出怎么样的火花呢？ 叶归有些好奇。 他按耐住自己内心对这道菜的冲动，又来到了最后一道菜上。 最后一道菜就是大名鼎鼎的乾隆白菜。 鲜嫩的白菜嫩心平铺在盘子上，上面还点缀了少许的香菜与小米辣。 靠近轻轻闻一下味道，白菜的清香与香菜混合。 但是不对，还有第三股味道在里面！ 叶归完全忘记了自己还在直播，他拿出筷子夹了一片白菜。 细细咀嚼了一番，叶归眼睛一亮：“原来第三种香味是这个啊！” 第36章 第三种香味 随着叶归卖了一个关子，直播间的观众激动了。 “不是，主播你别说一半啊！” “这又不是写小说，你别来断章这一套啊！” “曾经有个人话说了一半，你知道他下面怎么了嘛？” “主播我给你三分钟的时间，说出这第三种香味是什么？” 直播间内密密麻麻的弹幕终于被叶归注意到，叶归笑道：“抱歉抱歉，一下子观察入迷了，没有注意到你们！” “首先是这一道开水白菜，这是一道凉菜！” 叶归才开口，马上就有杠精说道：“不对吧，开水白菜明明是热菜！” “对，我也记得是热菜！” 叶归无语，杠精真的是无处不在。 “其实热菜凉菜，没有明显的界限，完全是看你们大家的口味，就好像口水鸡这一道菜，你们喜欢吃热的，就做热的，喜欢吃凉的，那也不是不可以！” 他也是服了，就知道肯定会有杠精抬杠，就是没有想到来得这么早。 “菜心选用刚刚成熟的白菜，取其最中间最嫩的那一点部位，放在鸡汤中煮开，如果我没有判断错误，用来煮菜心的鸡汤，是开水！” 直播间：“？？？” “不用开水，难道用凉水？” “对啊，这主播脑袋瓦特了吧，还是在讲冷笑话？” “听君一席话，胜听一席话，主播是废话文学的鼻祖吧！” 叶归解释道：“开水不是大家理解的白开水，而是开水白菜的开水，这是一道十分有名的川菜！” “开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，” “加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。” “反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。” “这一道菜十分费时费力，对厨师和火候的要求非常高。 其中还有最重要的一点，那就是这一道开水煮过白菜之后，基本就废掉了。 可以说成本高昂。 “这第三种味道就是开水的味道，能够做出如此香醇的开水，这家饭店的总厨，想必来历不凡！” 叶归再吃了一口白菜。 面前的面板浮现，这一道菜倒是没有任何问题。 “各位，这家的开水白菜强烈推荐，如果有住得近的水友有空可以来试试，这一道菜在我这儿至少可以得到6.5分！” 此话一出，直播间的弹幕又一次轰动了。 “不是吧？主播你刚刚还把这道菜夸上天，怎么转手就6.5分？” “对呀对呀，你这么说，这一道菜我吃还是不吃呢？” 叶归解释道：“各位，这一道菜的味道的确不错，但并不是无懈可击的，在我看来，这一道菜的至少有三处致命的缺点！” “就是这三道缺点导致这一道菜只能给6.5分！” 叶归才刚刚说完，一人突然出现在叶归的身后：“好啊，你说说看，我这一道乾隆白菜到底哪里做错了？” 没想到大厨突然出现了！ 第37章故人弟子 看到这位大厨，叶归一眼就认出来了他是谁。 没有想到是他啊，五年不见，已经从一位副手成长为合格的大厨了。 不知道他师父现在如何了！ 许久没有与过去的朋友相见，也不知道大家还记不记得自己！ 话说也是时候和过去的朋友联系联系了！ъiqugetv 随着叶归发愣，直播间的黑粉们还以为叶归害怕了，立刻嘲笑道： “你说啊，你倒是继续说啊！” “背后说人算什么本事，有种你正面去说啊！” “现在厨师来了，你就不敢说了，你这种行为，和没种的键盘侠有什么区别！” “？？？” “我去，我第一次见到键盘侠骂自己的！” “键盘侠：我狠起来连自己都骂！” 大厨问道：“你说我的这一道乾隆白菜有三处知名的弱点，你说说看，哪里错了！” 在大厨的身后，还有饭店的大堂经理。 他从叶归过来的时候就认出来了，所以随时注意叶归的动态。 本来得到叶归的夸奖，他还有些开心的。 但是听说这道菜只有6.5分，顿时不爽了。 所以告诉了大厨。 叶归再次被问，终于回过神来。 他的语气不由得也充满了关怀：“既然你来了，那我就给你说说好了！” 这种语气？ 大厨费中苏忍不住倒吸一口凉气。 你以为你是我的长辈吗？ 竟然这么和我说话。 “第一处错误，是你的白菜嫩心水煮的时间太长了，应该有两份三十秒了吧！” 叶归才说完，黑粉立刻说道：“他可这能装啊，两分三十秒是怎么得出来的？” “我也是服了，这位费大厨的名号我听说过，师从著名川菜大师陈邦铃，那位陈大厨的拿手菜就是开水白菜！” “卧槽，这不是师出名门，难怪用开水白菜来煮菜心，这家店我更要去了！” “陈大厨，难道是川渝第一餐馆菊下楼的总厨阿贝师傅？” “就是她！” “这叶归怕不是疯了吧，竟然说阿贝师傅的高徒，真的是年轻气盛啊！” “谁说阿贝师傅的高徒就不会犯错了？你们看他脸上的表情，明显就是被说中了啊！” 费中苏的脸上写满了震撼。 “你是不是偷看我做菜了？”他震惊地问道。 叶归一笑：“这还不需要，白菜心十分嫩，基本属于烫一下就熟的程度，下次你把时间缩短一分钟！” 费中苏摇头说道：“不行，我曾经试过，一分半的话，白菜的口感比较硬，不够酥脆！” “下次你试试把白菜嫩心上下的那一层薄膜撕掉呢？” 费中苏浑身一震，他身为阿贝师傅的高徒，天赋自然无话可说。 经过叶归的提醒，费中苏脑海中模拟了好几遍。 他激动道：“原来如此，原来如此，太感谢您了，我现在去试试！” 他准备去后厨试试叶归说的时间，可叶归说道：“你先别冲动，还有两点错误，等我说完之后你再去重做一遍，与这一份对比，你就知道为什么我只给你6.5分了！” “是，是，您请说！” 第38章 认出来了 此刻的费大厨语气充满了尊敬！ 吃一口就知道自己烫白菜时间的年轻人，肯定也是一位厉害的厨师。 “你的第二处错误，就是上面香料的比例不对！” 叶归又夹起一片白菜，细细咀嚼了一番：“糖，盐，辣椒，芝麻的比例是一比一比一比一吧，下次你把糖少放一半，醋增加三分之一！” “是，是，我记住了，那么第三点错误呢？” 费大厨的内心开始翻江倒海，脸上写满了恭敬两个字。 叶归放下筷子，语气逐渐变得严肃起来。 “你的第三处错误，就是你偷懒了，身为一名厨师，对食物要有敬畏之心，要尊重自己做的菜！” 这让费大厨十分费解，不过他语气恭敬地说道：“这个您是不是误会我了，我真的没有偷懒，而且如果我偷懒，那不是砸我师傅的招牌吗？” “如果你没有偷懒的话，那么你为什么在用开水烫熟白菜之后，再把肉沫加入开水中，让肉沫去吸收开水中的白菜残留呢？” 叶归的话让费大厨汗如雨下！ 他的内心在不停地惊呼：不可能，绝对不可能，他怎么可能连这件事情都知道？ 我要承认吗？ 不行，如果我承认了，那就是砸了师父的招牌。 被师父知道，一定会把我逐出师门的！ 费大厨赶紧解释道：“没有没有，绝对没有这回事！” 见到费大厨还不愿意承认，叶归有些失望：“曾经你的师父评价过你，天赋不错，但是为人不是很老实，当时我还劝她多给你一点时间，因为人的本性是可以改变的，可是我发现我错了，人的本性是不会变的！” 叶归站了起来：“剩下的三道菜没有点评的意义了！” 他准备离开这家店铺，费大厨却灵光一闪。 他震惊地看着叶归：“你你你，你是？” 他有些想起来了，五年前的时候，他跟着师父前往京城拜访御膳房总管。 那个时候，他只是远远看了一眼一位那位御膳房总管。 很年轻，身型和叶归很像。 叶归摇了摇头，费大厨立刻不敢说话了。 “请问，我师父当年......” “开水白菜，重在味鲜，无色无味，方为上佳！” 费大厨噗通一下跪了下来：“对不起，我认错，我承认我为了偷懒所以将开水煮过一次之后提纯再次使用！” 他态度的转变让直播间的观众们丈二和尚摸不着头脑。 “我发现主播似乎十分有背景啊！”.biqugetν “肯定是的，只是一句话就让费大厨下跪认错，主播该不会是什么顶尖厨师吧？” “这应该不是，现在全国的顶尖厨师就那么十几个人，可没有主播这么年轻的！” “你们没听到吗？主播曾经跟费大厨的师父聊过天！” “聊过天算什么，我梦里面还和彭鱼晏结婚了！” “有问题，肯定有问题，我敢保证，这位主播肯定还有秘密！” 话说郑无双那边，他拿出电话说道：“是，我已经派人去查了，让他身败名裂，成为食为天集团垫脚石的事情绝对不可能失败！” 第39章 叶归的真正身份 看着费大厨跪在地上态度诚恳的样子，叶归终究还是心软了。 种田的这段时间让叶归知道食材从种子开始要经历多少的磨难。 从生根，发芽，到害虫的啃食，高温的肆虐，低温的寒霜，有些人类的恶意。 每一次难关对食材而言都是致命的。 可一旦他们闯过了这些难关，那么就会成为合格的食材。 从食材到美食，又要经过厨师一双巧手的千锤百炼。 厨师的成长也是一样的。 在现在这个浮躁的社会，多少饭店图省事用上了料理包。 那几块钱甚至几毛钱一包的料理包经过加热，摆盘后可以卖到上百块钱的天价。 这导致厨师就业也越来越难。 厨师也越来越少。 费大厨的实力，放在青年一代中已经算十分可以的了。 “知错就改，善莫大焉，这一次我可以原谅你，如果还有下一次！” 费大厨感恩戴德：“多谢前辈，多谢前辈，我以后一定时刻牢记您和我师父的话，做一位真正的，合格的厨师！” “希望你说到做到，我会不定时地前来探访，希望你做好准备，如果你想知道我什么时候过来，也可以关注我的直播间，提前做准备忽悠我，前提是你能够忽悠得了我！” 费大厨低头道：“前辈，我不敢！” “嗯！” “走了，你好好反思去吧！” 叶归十分霸气地离开了饭店。 费大厨好像从水里面捞出来的一样，整个人都不行了！ 有和费大厨关系很好的人走过来问道：“他是谁啊？这么拽？” “你可别小瞧他，回去吧，老老实实做菜，经理，把乾隆白菜下架吧，以后限量供应！” 经理纳闷道：“限量供应？你难道真打算听他的话？” 经理已经接到了郑无双的电话，想从费大厨的口中套出叶归的身份。 “是啊，一天限量100份吧，再多做不了了！” 经理弱弱地问道：“他到底是什么身份啊？让你这么害怕？” “我和他不是很熟，反正是我惹不起的人！” 经理记下来了这一句话，问道：“那么价格呢？” “价格自然提上来！” 叶归从店铺里面走了出来，看着弹幕解释道：“各位，我只是和费大厨的师父有过一面之缘，你们就不要胡乱猜测啦！” “真的？我不信！” 在电话的那一边，郑无双一直在关注直播间，也听到了叶归的这一句话。 “你确定费大厨是这么说的么？” 郑无双从经理那儿得到了肯定的答案。 “原来是这样子啊，我还以为你是什么身份呢！” 郑无双摸着下巴，给自己的老板打了一个电话过去：“老板，已经打听清楚叶归的身份了，他就是一个美食评论家，吃过很多美食，所以才会说出如此专业的评价，也能知道一些菜的做法！” “你确定？” “百分百确定！” 郑无双继续说道：“老板，我仔细思考了一下，如果要让叶归无法翻身，必须要找到八大菜系的掌门人，从厨艺和口才上都要全方位碾压他！” 第40章 三熟 “咳咳，各位，我觉得与其讨论我和费大厨师父的关系，不如再考虑考虑主播今晚吃什么的问题！” 叶归做出要掀衣服的姿势，说道：“如果再不考虑清楚让主播吃什么，主播的腹肌又要饿得没有了！” “就这样，不要停！” “灯光组准备，摄影组准备，舔屏组准备！” “注意注意，主播的腹肌即将露面！” 果然，大家的注意力立刻被吸引，不再考虑阿贝师父的问题了。 叶归微微一笑：“你们这一群lsp，想的美！” 他又把手给放了回去。 顿时，直播间哀嚎一片。 “请主播注意一下，我不老！” 节奏已经回归正常，叶归笑着说道：“好了好了，腹肌的事情以后再说，先想想主播晚上吃什么吧！” “你们最近吃到什么好吃的东西了吗？” 叶归发现让大家给自己出主意简直就是做梦。 因为这一群沙雕网友就没有一个正经的，得主动出击才行。 “我们最近到了吃菌的季节，还别说，医院的伙食还挺好的！” 叶归注意到这一条弹幕，顿时说道：“是云贵那边的网友吧，那儿的菌类当真是一绝，不过主播有一句话要送给那儿的网友！” “吃野生菌要三熟，对野生菌品种要熟，野生菌要炒熟，去医院的路要熟！” 随着叶归说完，直播间顿时爆笑一片。 “啊哈哈哈哈，太真实了啊！” “我每次看到抖音里面好多人吃菌吃的去医院就觉得好笑！” “难怪那儿的医院治疗食物中毒十分有名！” “这没办法啊，一到吃菌的季节，科室的生意贼好，就好像川渝地区的医院治疗肛肠科很有名一样！” “我男朋友是江浙那边的人，曾经陪着我在川渝地区连续吃了三天火锅，第三天捂着pp去医院看了，据说辣油都从pp流出来了！” “话题逐渐变得变态和重口味！” 叶归自己都被逗笑了，他说道：“各位不要觉得这是无稽之谈，因为野生的菌类真的不要随意使用，尤其是自己从未见过的菌类！” “不然真的有可能满足了口腹的同时，也让自己成为菌类的养料，前提是老家流行土葬而不是火葬！” “但是也有一些菌类是可以食用的，比如说松茸，牛肝菌，羊肚菌，竹荪，猴头菇，鸡纵菌，这些都是一些比较常见的也是营养十分丰富的菌类，当然啊，松茸这玩意的确是有点贵了，尤其是顶级松茸，更是天价！” “至于黑松露这玩意，仁者见仁智者见智，我们直播间不允许出现这么高价格的玩意！” 叶归笑了笑，突然想起来食为天集团似乎在江城开了一家专门吃菌类的店。 “各位，江城有一家叫做吊脚楼的饭店，他们家号称所有菌类都是晚上采摘，当天早上用飞机送过来的，我们就去试试这家店铺吧！” 正在看直播的郑无双听到叶归要去这家店铺，赶紧拿出手机，催促道：“叶归要来你们这儿了，都给我打起精神，别被他找到麻烦！” “郑总，您就放心吧，我们开了这么多年，绝对不会有问题的！” 第42章 热情的粉丝 叶归进入了饭店。 他才一进来，经理和服务员同时注意到了他。 一群人交换了一个眼神：注意注意，目标已经进来，还请做好准备。 他们嘴上虽然说不会出现问题，但是还是用心一点好。 “您好，请问几位！”服务员走了过来。 “一位！” “请跟我来！” 她准备带着叶归去一个比较角落的位置，这样子就算叶归直播，也不会引起多大的动静。 到时候真出了什么事情，他们也有充足的时间去应对。 这是他们第一时间制作出来的计划！ 但路过一个四人桌的时候，四位年轻人同时站了起来：“叶归大佬，你真的过来啦！” 叶归惊讶道：“你们是？” “我们是你的粉丝，正在看你的直播，还以为你是在开玩笑的，没想到你真的过来了啊！” 几位年轻人十分开心，对面的两位姑娘甚至已经拿出手机偷拍叶归。 如果不是现在不方便，她们早就过来拍照了。 “不是都说好了吗，那你们先吃，我先不打扰你们了！” 叶归寒暄了两句，准备离开。 他们四个人赶紧说道：“要不咱们一起吃吧，现在那么多人，点餐也不知道多久才会上，您已经饿了这么久了，再饿下去腹肌真的要没有了！” “这不太方便吧！” 两位女生一左一右，把叶归的胳膊一抱着：“这哪里不方便了啦，方便，方便得很！” 不等叶归拒绝，她们就把叶归给拉了下来。 叶归：“......” 众人：“......” “好羡慕，这桌子真白啊，啊呸，这桌子真圆啊！” “放屁，这桌子明明很大，麻烦主播把手机举高一点，我想要看看这一桌菜都有什么！” “原来拿着手机直播就可以吸引年轻妹妹啊，学会了，我这就拿着手机出去直播！” “现在的年轻小姑娘身材牛逼长得好看，好羡慕！” “主播如果你有良心麻烦来监狱看我，我刚刚学着你去直播，已经被举报骚扰，被抓进去了！” “卧槽，那你不早说？你前一个哥们也去这么直播了，到时候你们可以做狱友了！” 叶归无奈，只能坐了下来。 “您好，麻烦加一双筷子！”叶归对着服务员说道。 服务员们哪里见过这个场面啊，直接愣住了。 你坐下来了，那我们的计划怎么办？ “加一副餐具，有问题吗？”叶归又问了一句。 “没有没有，我这就去拿！” 服务员赶紧离开。 经理不停地揉着自己的脑袋：“我尼玛，这下子可怎么办？” “这几个小鬼，你们他么有毛病吗？粉一个主播做什么啊，去粉别人啊，什么明星，小说家，都可以啊！” 经理吐槽了一句。 可现在也只能吐槽吐槽了，他拿出对讲机说道：“注意b2座点的菜，认真炒，分量稍微多给一点，不要出意外，不然我完蛋之前肯定也让你们都完蛋！” “但是经理，b2座的菜已经上完了啊！” 经理：“......” 第43章 美颜 两位美女一左一右盯着叶归，这让叶归感觉十分不自在。 “两位，我的脸上难道有花？” 叶归忍不住问道。 “主播哥哥，我一直以为你的帅气是直播间美颜的结果，原来你没有开美颜啊！” 两个美女的口水差点没有滴出来，因为叶归真的太帅了。 仅比看到这句话的各位要差了一点。 但是叶归愣了一下：“美颜？还有这玩意？” 众人：“？？？” “不是吧，小哥哥，难道你连美颜都不知道吗？” 几个人好像见到外星人一样，还是第一次听说不知道美颜的主播。 这年头，哪个主播不把大眼瘦脸开到最大，哪个主播不把腿拉到最长。 就算是自拍，那也要开美颜特效的。 结果到了叶归这儿，他还不知道？ “不知道啊，你们知道怎么操作不成？”叶归好奇地问道。 “知道知道，主播哥哥我来教你！” 一位小姐姐抓着叶归的手，感受着叶归宽大的手掌，这位美女忍不住夹住双腿。 嘿嘿！ 飞流直下三千尺！ “主播哥哥，我也来教你！” 另外一位美女抓住叶归的另外一只手。 叶归：“......” “开美颜需要两只手？” 他的话让两位小姐姐面色一僵，随后两人抓着叶归的手对着荧幕点了过去。 “主播哥哥，你按一下这三个点，然后会出现菜单，最右边的就是美颜功能了！” 叶归好像机器人一样被她们抓住手，找到了美颜功能。 “现在把美白打开！” 就在这时，奇迹的一幕发生了。 叶归小麦色的肌肤在这时变成了白色。 而那两位有些白的小姐姐，变得更白了。 “啊哈哈哈哈哈，这个美颜也太真实了！” “泡在水里三天的身体都没有这么白啊！” “我发现了，不是人人都适合用美颜的啊，至少主播用了美颜之后，颜值略输给我了！” 这两位姑娘觉得十分好玩，又把大眼和瘦脸打开。 “卧槽！” 叶归自己都被吓了一跳。 在直播间里面的他，赫然变成了一个下巴堪比蛇精，眼睛大得和et一样。 “我这不是外星人了吗？” 直播间的观众哈哈大笑：“笑死我了，这也太真实了啊！” “我终于明白主播为啥不开美颜了，真的不是人人适合开美颜啊！” “快，主播让我们看看用美颜拍了菜是什么样子的！” 叶归也觉得好玩，用手机对着菜。 本来颜色十分好看的菜经过美颜一处理，变得和化学药品一样。 “顿时毫无食欲！” “感谢主播，今天的减肥餐有了！” “可拉倒吧，这美颜还是别用了！” 叶归赶紧关了美颜，四道颜色恢复正常的菜重新出现在大家的面前。 刚刚大家还觉得这几道菜令人难以下咽，现在看到高清无码的大图之后，瞬间认为这些菜就是人间极品。 长相未免也太好看了吧！ 叶归闻了一下，这几道菜的食材还比较新鲜。 分别是黄油煎松茸、小野鸡炖蘑菇、干锅鸡枞菌以及芦笋牛肝菌香菇炒饭。 第43章 松茸 看着面前的菜，左边的小姐姐说道：“主播哥哥，我每次看你直播都会闻一下菜，然后就说出来了菜的新鲜程度，可以给我们表演一下吗？” 面对这个，叶归自然也不会拒绝。 正好现场有嘉宾在，也可以证明叶归没有作假！ 他夹起一片切得大概在三毫米厚的松茸，松茸被煎得微微发黑，融化的芝士挂在松茸上。 最后撒上一点黑胡椒，一盘香甜可口，鲜美过人的黄油煎松茸就制作好了。 叶归闻了一下，面前立刻出现了这道菜的面板： 【菜名：黄油煎松茸！】 【新鲜程度：三天前的松茸！】 叶归摇了摇头：“这一家的松茸不够新鲜，是三天之前的！” 叶归的话让其余几个人大吃一惊：“不会吧，主播哥哥，三天之前的？他们不是号称自己的东西都是半夜采摘，当天早上送过来的吗？” “对呀，我觉得这个挺有水分的呀！” 众人的质疑给了直播间观众喷叶归的机会。 “你们看吧，这个主播之前就是蒙的！” “这松茸个头饱满，怎么可能是三天前的松茸呢？” “就是啊，主播这次终于翻车了啊！” 喷子们十分激动，似乎终于有一件可以喷赢叶归的事情了。 但是叶归不慌不忙地说道：“现在的松茸除了野生的，也可以进行人工繁殖！”ъiqugetv 叶归才说完，经理立刻打断了叶归，他说道：“这位主播，我们承认你最近的热度很大，但这并不是你可以随便说的理由，松茸生长于海拔1600-2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上。” “可以说对环境的要求十分苛刻，人工养殖的成本太大，还不如野生的，所以你说我们的松茸是人工繁殖，完全就是无稽之谈！” 经理的话充满了底气。 他的底气也让现场的食客和直播间的观众都相信了他。 “听到了吗？这玩意人工养殖的成本比人工采摘的成本大多了，谁人工养殖这个玩意啊！” “真相只有一个，这个主播之前都是蒙的，破案了！” 叶归笑了笑：“你的专业知识倒是不错，但是你似乎有些没有跟上时代啊，谁说松茸无法人工养殖了？” “松茸的人工养殖分为孢子引种法、移植法、诱导栽培法、苗栽法、保护培养法这五大办法！” 经理面色一僵，他还真的没有想到叶归竟然知道这么多。 他的四位粉丝见叶归掷地有声，顿时说道：“好，看到了吗？不止是你懂这些，我们的主播哥哥也懂这些！” “这下子看你怎么狡辩！” 经理眼珠子一转，立刻说道：“你说得这些并不是真正的人工，而只是说人工干预野生的松茸，增加松茸的产量罢了，我还以为你说的是那种工厂里面的人工，再说了，你说的事情和这些松茸有关系吗？” “怎么会没有关系呢？你们号称纯野生松茸，而在松茸成熟之后，连着松茸和土一起挖出，空运过来，这样子极大的增加了松茸的保质时间，但松茸被称为菇中珍品，就是因为对环境的严格要求，所以这些松茸从离开产地的那一刻，品质就已经在下降了！” “就这你们也敢号称野生，我看你们的招牌还是摘掉算了！” 第44章 这小鸡早熟了 原来松茸还有这些门道！ “真的假的啊？这该不会是主播临时胡扯的吧？” “查一下不就知道了呗！” 本来大家一开始还不怎么相信叶归，一直到有人拿出手机查了一下。 “卧槽，主播说得是真的，最近还查获了一起松茸造假案呢！” 随着一人开口，其余的人也纷纷拿出手机查了一下。 网上的新闻铺天盖地。 从日期上看，才发生了不久，他们还敢这么做，这是要顶风作案啊！ 这时，所有人的眼神全部都变了。 虽然现在的松茸味道的确也可以，可是新鲜采摘的价格和放了一段时间的价格完全不一样好吧。 经理有些慌张了：“不可能，空口无凭，他诽谤我们啊，诽谤我们！” 叶归嗤笑道：“我还不需要诽谤你们来增加自己的名气！” 他把松茸夹了起来，吃了一口，眼前顿时出现了面板。 【菜名：黄油煎松茸】 【材料：松茸，黄油，芝士，海盐，黑胡椒，泥土】 【制作方法：将存放在仓库一段时间的松茸取出，洗掉下面的泥土与表面的灰尘，切成大小均匀的薄片，黄油融化，放上松茸煎五十秒后翻面，另外一面煎五十秒后放在盘子上，放上芝士片，用喷枪融化芝士片，撒上海盐和黑胡椒即可！】 叶归将松茸吃了下去：“说说你们松茸的问题吧，煎的时间过长，导致松茸有些老了，尤其是放芝士的这一步，创意不错，但是你们忘记松茸煎完之后本就有高温，完全可以用余温融化芝士，结果你们还用喷枪炙烤，导致松茸表面出现了一层焦黄，口感与味道都十分差劲！” “还有最致命的一点，你们松茸上的泥土都没有洗干净，混在海盐和黑胡椒里面了！” “这一道菜在我看来，只能打3分！” 还有泥？ 不说不知道，一说吓一跳。 大家立刻检查了一下，发现果然有些奇怪的东西混进来了。 “卧槽，真的有！” “我尼玛，这一盘松茸328呢，我花了这么多钱，你给我吃放了这么久的还带泥的，你们了不起，你们清高啊！” 群众们顿时怒了，经理赶紧说道：“各位，这一次的松茸全部免单，我们回去之后会第一时间检查这一批松茸，这样子的事情绝对不会再次发生了！” 他的态度十分诚恳，有些暴怒的众人也逐渐安分了下来。 退钱就行！ 有一些客人甚至开始吃了起来，害怕他们把松茸全部回收回去。 “接下来是这一道小鸡炖蘑菇！” “这一道菜也是你们的招牌菜吧！” 叶归舀起一勺鸡汤，首先闻了一下，面前的新鲜度再一次出现。 【菜名：小鸡炖蘑菇】 【新鲜度：老母鸡刚刚宰杀不久，蘑菇菜场新鲜买的！】 叶归面色一变，放下了勺子。 难道这一道菜也有问题？ 几个人问道：“主播哥哥，这一道小鸡炖蘑菇有啥问题吗？” “恩，这一道菜里面的小鸡有些早熟了，不应该叫小鸡炖蘑菇，应该叫老母鸡炖蘑菇！” 第45章 谁家鸡的脖子有一米啊 小鸡炖蘑菇之所以叫小鸡炖蘑菇，那是因为小鸡肉质比较嫩，容易在短时间内入味。 用老母鸡的话，那需要炖更长的时间，而且口感也不好把控。 经理赶紧解释道：“等下，可没有人规定小鸡炖蘑菇一定要用小鸡的，我们这一只母鸡的小名叫做小鸡，有问题吗？” 他还挺机智，这时用这种幽默的办法化解了老母鸡的危机。 不少的食客们都被经理的极致给逗笑了。 的确，小鸡炖蘑菇更多的是一个大的名称。 只要你想，什么三黄鸡，鸡腿，芦花鸡都可以用来做小鸡炖蘑菇。 难道因为鸡的品种不同，就叫什么三黄鸡炖蘑菇？鸡腿炖蘑菇？ 那名字花里胡哨的，完全没小鸡炖蘑菇来得方便。 “这没有问题，有问题的地方在这儿！” “你们的菜单上写着所有的小鸡炖蘑菇都是用一整只鸡制作，那好，我来试试复原你们的一整只鸡！” 叶归夹出一块鸡肉，根据样子说道：“这块鸡肉是来自翅膀根上！” “这块鸡肉是肋骨！” “这块鸡肉是大腿！” “这块鸡肉是脖子！” “这块鸡肉是脖子！” “还是脖子！” 叶归对鸡的构造十分清楚，竟然根据部位硬生生地将鸡肉给拼了出来。 当所有人看到这一只鸡的样子时，忍不住笑了出来。 还有不少人拿出手机拍照。 经理和一群服务员们面红耳赤，全部都无话可说。 “啊哈哈哈哈哈，这一只鸡的脖子怕不是有一米长了啊！” “救命，笑死我了，这一只鸡长得挺鸵鸟啊！” “我之前一直以为拼脖子这种事情是网上的段子，可是现在亲眼看了之后才知道，原来这不是段子，是真的啊！” “你们是要笑死我然后继承我的蚂蚁花呗吗？” “肚子笑疼了，救命！” 叶归看着经理等人：“你们家的鸡，在哪里买的？我有个朋友是卖鸭脖子的，他姓周，想问问！” 这一句话彻底引爆了大家，所有人哄堂大笑。 叶归身旁的两位小美女笑得花枝乱颤，前仰后合，duangduang的。 经理干笑一声，佯怒道：“这谁啊？哪位厨师烧的小鸡炖蘑菇，怎么一把抓了这么多的脖子呢？回去就扣他的绩效！” “这个是失误，是失误！” 叶归抓住他这一句话的盲点，说道：“抓了一把脖子？怎么？你们的鸡不是当场切块的吗？” “当场切块来不及的，所以都是提前准备好，按照部位放在不同的篮子里面，估计是厨师做的时候，把脖子抓多了！” “是~~~嘛~~~” 叶归故意拉长语调，让经理感觉心里有些发毛。 “真的，这次肯定是厨师失误导致的，我们以后注意，绝对不会再犯同样的错误，今晚所有的小鸡炖蘑菇全部免单！” 叶归摇了摇头：“希望你们记住这一句话，不要再犯！” 他又把第三盘菜干锅鸡枞菌放在了自己的面前。 看着面前放了很多配料的鸡枞菌，叶归摇了摇头，忍不住叹了一口气...... 第46章 他到底会不会做饭? 看到叶归叹气，大家忍不住问道：“主播，这一道菜有啥问题吗？” 经理内心一个咯噔，心想不会那么倒霉吧？ 一共四道菜，前面的三道菜全部翻车了？ 叶归没有说话，他首先闻了一下这一道鸡纵菌。 【菜名：干锅鸡纵菌】 【新鲜度：当日采摘，从采摘到上桌不超过十个小时！】 “这里面的鸡纵菌，是目前为止最新鲜的一道菜，鸡纵菌从离开土壤到端上餐桌，不超过十个小时，可以说保持了鸡纵菌的鲜味！” 既然如此，那应该是好消息啊。 这主播为啥叹气啊！ 这不是搞人心态？ “那主播哥哥，你摇头是因为？”身旁的那位美女忍不住问道。 “鸡纵菌鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，可以说一个鲜字可以用来描述鸡纵菌的味道，最好的做法是凉拌，或者清蒸，这样子可以最大程度的体现出鸡纵菌的鲜美！” “可是偏偏，他们竟然选择了干锅这种最重口味的做法，这里面的生姜，大蒜，洋葱，小米辣，生抽蚝油都是重口味的调味品，再加上洋葱，这些玩意把鸡纵菌的鲜味全部盖住，那这这一道鸡纵菌到底是在吃什么呢？”.biqugetν 叶归用筷子夹起一点鸡纵菌，他已经尽力挑鸡纵菌出来了。 【菜名：干锅鸡纵菌】 【材料......】 叶归看着眼前的配方，十分失望地看着经理：“你们的厨师到底会不会做菜啊？鸡纵菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，被称为菌中之冠，结果你们就做出这个玩意？” “四个二带两王的牌硬生生被你们给打成了这样子，失败！” 叶归毫不掩饰的失望让经理有些惊慌失措，他立刻说道：“您先等等，我喊厨师出来一下下！” 他冲去了后厨，不一会儿，一位厨师就走了出来。 “是谁啊？说我不会做菜的？你会吗？” 这位厨师一边走一边嚷嚷，手中还拿着一个大铁勺。 “就是你对吧？” 他用铁勺指着叶归：“这一道干锅鸡纵菌是我师父开发出来的，这一道菜中的沙姜和独头蒜都对人体有益，明明是一道对人体十分有帮助的药膳，你这人什么都不懂，就在这儿装逼！” 叶归突然出手，用手中的筷子打了一下厨师手中的勺子。 这位厨师喊了一声疼，竟然松开握住勺子的手。 勺子即将落地的时候被叶归抓住。 “身为一位厨师，你手中的厨具就是你的命，就如同上战场的战士手中拿着的枪，你连枪都握不住，还有脸说你自己是厨师，你可真的丢厨师的脸啊！” 叶归的这一手让所有人眼睛一亮。 不说别的，这句话也十分正确啊。 他连勺子都握不住，怎么做厨师？ 做出来的菜能好吃吗？ 林大厨后退一步，不服气道：“你不讲武德，搞偷袭！” 第47章 吃完再来揍你 “那行，你把你的勺子拿好！” 叶归把勺子丢了过去，林大厨拿住勺子，顿时感觉有底气多了。 “你点评我的菜挺有一手，怎么着？也是个厨师？” 他有些吊儿郎当地看着叶归，再一次用勺子指着叶归。 “我要打你的手了！” 叶归故意说道，林大厨下意识握紧勺子。 如果叶归提醒了自己还被他打掉勺子，那么他可就真的一点脸都没有了。 “放马过来吧！” 林大厨给自己加油打气，叶归突然出手，用筷子夹住林大厨的大拇指。 “卧槽！” 林大厨疼得倒吸一口凉气，没有握住勺子，再一次掉在地上。 众人：“......” 他们看着林大厨的眼神也逐渐变了。 充满了鄙视。 这家伙，真是个废材啊！ 明明都已经提醒他了，结果还是被打掉了。 林大厨自知面上无光，把勺子捡起来说道：“臭小子，你不要整这些花里胡哨的，握住勺子算不得什么，味道才是最重要的，你敢和我比厨艺吗？” 叶归摇了摇头：“你不配！” 林大厨：“？？？” 众人：“？？？” “我去，这主播好霸气啊，竟然说林大厨不配，胆子可真大啊！” “我刚刚查了一下，这位林大厨可不是普通的厨师啊，而是师从国宴大厨尚恩大师，是尚恩大师的高徒啊！” “尚恩大师，就是那位有着做菌第一人的尚恩大师吗？” “对，就是他！” “我去，看来这叶归这次踢到铁板了啊！” “他竟然敢说对方不配，谁给他的勇气啊？究竟是对方不配还是他不敢啊！” 林大厨都被叶归的自大气笑了。 他跟着师父学艺超过二十年，也曾经去踢过馆。 对方看在他师父的面子上，也都会选择和他切磋一番。 这还是第一次被人说不配啊！ “我不配？你不会是害怕了吧？”林大厨故意用激将法来刺激叶归。 叶归自然看到弹幕，内心更加不屑。 那个尚恩，说是菌类大师，但是心术不正。 曾经在一次国宴的时候妄图搞事情。 被叶归察觉，开除出了国宴厨师队伍。 既然是他的徒弟，叶归自然不会客气。 他哼了一声：“你还不值得我出手，现在还有第四道菜，芦笋牛肝菌香菇炒饭，等我吃完了这一道菜再来揍你！” 林大厨抱着胳膊，冷笑道：“好！” 叶归闻了一下面前的这一盘菜： 【菜名：芦荟牛肝菌香菇炒饭】 【新鲜程度：牛肝菌采摘时间24小时之内，芦荟三天之内，香菇半年，米饭隔夜饭】 这比例还算正确。 “算你们有良心，牛肝菌在24小时之内！” 叶归看了一眼林大厨，林大厨说道：“别光闻啊，试试味道如何，我倒是要看看你能说出什么花来！” 叶归用勺子舀起一份炒饭，牛肝菌香菇和芦荟都有。 他一口吃了进去： 【菜名：芦荟牛肝菌香菇炒饭】 【材料：芦荟、香菇、牛肝菌、米饭、胡萝卜、盐！】 【制作办法：将芦荟切断，香菇和胡萝卜切成大小均匀的颗粒，牛肝菌切成厚度一致的薄片，清炒三分钟，让你体会什么才是神经中毒！】 噗～～～ 叶归一口把所有炒饭全部吐了出来！ 第48章 活该 林大厨愤怒地看着叶归：“你做什么？浪费粮食啊！” 叶归没有说话，而是找了水漱口。 “这主播浪费粮食，直播间还不封杀吗？” “千万观看的大主播，当众浪费粮食，证据确凿，你们还有什么好说的？” “原来不止是那些吃播主播是吃了吐，探店主播也是吃了吐啊！” “你们继续洗啊，继续给他洗！” 直播间的喷子们找到了话题，开始疯狂喷叶归。 叶归看了一眼林大厨：“牛肝菌没有炒熟，食用没有炒熟的菌类，会导致中毒，常见的有消化系统症状,如头晕,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等,也可见于精神症状,如烦躁,幻觉,肢体抽搐等......林大厨，你自诩做菌大师，该不会不知道这些吧？” 牛肝菌没有炒熟？ 大家吓了一跳！ 直播间的观众们立刻说道：“看到了吗？菌类没有熟，主播这么做是自救！” “一群喷子，就知道喷，现在你们明白主播为啥不吃了吧！” 喷子们马上予以反击：“我怎么知道这主播说得是真话还是假话！” “直播间的大孝子们，这主播马上要放屁了，你们是不是也要舔一舔啊！” 双方立刻吵了起来，林大厨反驳道：“不可能，我做了二十年的菌，怎么可能犯下这么低级的错误，你这是诽谤，你诽谤我，他诽谤我啊！” 林大厨的嗓门十分大，但是有没有毒并不是嗓门大就可以决定的。.biqugetν “是吗？那么这一盘芦荟炒牛肝菌你敢吃吗？有种你全部吃完，十分钟之内你没有中毒，我给你下跪道歉，而且立刻滚出探店这个行业，这辈子不出现在大家的面前！” 叶归十分自信，拿自己的职业生涯做赌注。 林大厨没想到叶归竟然赌得这么大，难道说真的中毒了？ 不！ 绝对不可能！ 我这一道菜绝对不可能出问题的，这可是师父的绝技。 “好，我和你赌，如果我输了，我这辈子不再做菜！” 双方的赌局可谓非常大，都赌上了自己的后半生。 现场和直播间的观众们逐渐开始紧张起来。 林大厨拿起勺子，开始吃面前的炒饭。 “你看着吧，下跪道歉的人是你！” 他开始疯狂吃着，不到5分钟，一盘炒饭被他全部吃掉。 “你看到了吗？我已经吃完了，可是我没有事！” 林大厨把盘子翻过来，满脸自信。 “你着什么急啊，十分钟之内，你必然出事！” 叶归也同样自信。 两个自信的人就这么谁也不服谁。 直播间的观众们双手放在键盘上，不管叶归胜利或者失败，弹幕那是必然的。 郑无双也不由得有些紧张：“真的中毒了吗？按理来说应该不会，林大厨不至于拿自己的职业生涯开玩笑的！” “叶归这次完蛋了，看来没有后面了！” 时间一分一秒地过去，林大厨逐渐感觉自己的肚子开始不舒服起来。 咕噜噜~~~咕噜噜~~~ 他的肚子就和打雷一样。 现场的观众眼神逐渐变了！ 叶归说道：“你还不承认？” “承认什么？我没有中......” 话还没说完，他口吐白沫直接倒了下去...... 第49章 尚恩大师 看到林大厨的这个样子，大家就知道他中毒了！ “卧槽，这一盘炒饭果然有毒啊！” “尼玛，还真的有毒啊！” “你对得起我们吗？日你妈，退钱！” “这个王八蛋，你刚刚不是挺自信的吗？继续啊！” 随着林大厨倒下，现场的食客们也是义愤填膺，纷纷喊着退钱的话。 一共四盘菜，结果四盘菜全部踩雷了。 经理这波肠子都要悔青了。 “各位，今晚的所有消费全部免单，我们也会记住这一次的教训，绝对不会再犯，还请各位相信我们，给我们一个机会！” “我们一定会整改，开一家真正的，让大家放心的菌菇饭店，让大家吃放心菌，吃好菌！” 这台词，乍一听怪怪的，但是看在他态度诚恳的份上，大家也没有多计较这些。 毕竟这家店开了这么多年，口碑还是有保证的。 “经理，要不要送林大厨去医院呀？菌菇中毒，好像也是会死人的！”一位服务员弱弱地说道。 经理：“......” “啊对，打120！” “不用了！” 叶归虽然瞧不上这个林大厨，但是也不至于看着一人死在自己的面前。 “把他扶起来！” 几个人帮忙，把林大厨扶起来，叶归拿起筷子在林大厨的口中捅了捅。 林大厨口中一阵翻江倒海，最后直接吐了出来。 红红绿绿的玩意吐了一地，大家看着有些恶心，扭头跑掉了。 “直播哥哥好会捅啊！” “好希望主播哥哥也可以捅一捅我！” “卧槽，又开始了是吧？” “不着急，6月名单还能加急一次！” “这么恶心的路也能开车是我万万没有想到的！” 叶归丢掉筷子：“行了，休息一个星期，吃一点清淡的东西，自然就没事了！” 他懒得在这个地方浪费时间，林大厨突然问道：“你是谁？” “我是个主播！” 林大厨一拍地板，结果拍到了自己的呕吐物上面。 众人：“......” 你好恶心啊！ 大家再次和林大厨保持距离。 林大厨说道：“你绝对不是一个主播，你到底是什么人？” “我只是一个爱好探店，喜欢送人去法院，给人科普《食物安全法》的主播罢了！” 众人：“......” “你的师父是尚恩对吧，帮我转告给他一句话，做厨师最重要的是真，不要想着那些花里胡哨的东西！” 全场顿时被震撼住了。 卧槽，这逼好装啊！ 尚恩大师那可是国宴大厨啊，你竟然说尚恩大师的菜是花里胡哨。 我们不知道应该夸你牛逼，还是夸你牛逼了！ 论装逼，还是你赢了！ 林大厨的面色青一阵红一阵：“他敢污蔑我师父，我要告诉我师父，让我师父来收拾他！” 林大厨气得要死，而在中海，郑无双狂笑不止： “太好了啊，这个叶归，你真的太厉害了，我正愁不知道找谁来收拾你，既然你主动提了尚恩大师的名字，那我不如请尚恩大师出山来收拾你！” 第50章 不需要 在中海的一所厨师学校内，上百位厨师整围成一个圈。 在他们的中间，一位穿着厨师服的厨师正在菜板上工作。 只见到他的左手按着一枚大概十厘米长，三厘米粗的牛肝菌。 他的右手拿着菜刀。 菜刀就好像与他的手融为一体一样，正在切着牛肝菌。 刀速非常快，却没有听见刀与菜板碰撞的声音。 只见到他切完了牛肝菌的一边之后，将牛肝菌转了九十度，继续在牛肝菌上切着。 所有人大气都不敢喘，目不转睛地盯着菜板。 似乎在期待着什么。 终于，这位大厨将牛肝菌的四个面全部切完。 他随手把菜刀抛出，只见到菜刀在半空转了好几个圈，精准地落在菜刀架上。 这一手可谓神乎其神，众人纷纷鼓掌拍手叫好。 没有对力量的绝对掌控力，可做不到这一步吧！ “打开看看吧！” 他淡淡说道。 几个人立刻去拿起牛肝菌，他们分别拿着牛肝菌的头和尾，轻轻一拉。 牛肝菌立刻变成了蓑衣的形状。 网眼非常小。 所有人倒吸一口凉气：“师父，您的刀工愈发的神乎其神了啊！” “对呀，师父您的刀法才是真正的天下第一刀！” “太了不起了啊，现在就算是那传说中的御膳房总管在刀工上也比不过师父吧！” “别说刀工了，他哪一点都比不上师父！” 这位大厨不是别人，就是林大厨的师父尚恩。 现在的他是这一所厨师学校的校长。 被大家夸奖了一顿，尚恩的脸上也难得出现了笑容：“那些都不过是虚名罢了，你们好好训练刀工，什么时候能够和你们大师兄一样，那我就放心了！” “是，师父！” 这个时候，一位厨师急急忙忙地走了过来：“师父，大师兄的电话！” “一定是他又来说接我去江城的话了，如果你们有你大师兄一半的孝顺，那我何必还这么操劳！” 尚恩结过电话，说道：“淑伟啊，去江城的事情......” “师父，不好了，我被人打了！” 尚恩的面色一变，语气变得无比冷酷：“你说什么？你没有说你是谁的徒弟吗？” “师父，我说了，那人就是一个探店主播，说我做的菜不值一提！” 林大厨停顿了一下，继续说道：“而且还说尚恩大厨算个什么，他在我的面前一样得立正挨打！” “那臭小子叫什么名字？这么嚣张！” “是个主播，叫......” “不用了，我没有兴趣知道他的名字，我现在就来江城，我倒是要看看什么人这么牛逼，都不把我放在眼里！” 尚恩前脚挂了电话，后脚又接到了郑无双的电话。 “尚师父，近来可好！” “不好，我的徒弟被一位无名小卒欺负，甚至连我都被骂了，十分不好！” 郑无双心中一喜，看来尚恩已经知道这事情了。 那么他不用浪费时间灌水了。 “既然尚大师您已经知道，那我长话短说，那小子只不过是个探店主播，经过我们的分析，他最多是一位美食品鉴师，所以知道一些菜，现在我们想请尚大师出山并且以您的名义发出挑战，在厨艺上教训一顿这个小子，当然，您是处于不败之地的！” 尚恩自然明白郑无双和食为天集团的能量。 如果赢了，那也可以宣告他的五年之期已满，可以做菜了！ “好！” 第51章 人生，一串 叶归离开了店铺，那四位粉丝也走了出来。 “主播哥哥，你要离开了吗？” 叶归带着歉意说道：“让你们饿肚子了！” “主播哥哥您客气了，如果不是您的话，恐怕我们真的吃了这些又贵又不好吃的玩意，这后果可比饿肚子严重多了！” 大家纷纷表示没有问题。 叶归说道：“这样子吧，我请你们吃饭吧，作为这一顿饭的补偿！” “好啊好啊，太谢谢主播哥哥了！” 四个人巴不得与叶归多相处一段时间，又怎么会拒绝呢？ 夜幕降临，太阳晒了一天已经累了，但是他的余温依旧在地面上肆虐。 知了趴在树上不停地叫着。 但是与知了一起呼唤夏天的，还有无数的烧烤摊。 在黎黄陂路的尽头，便是江城赫赫有名的吉庆街。 也是江城最大的烧烤一条街。 在每一家店铺的外面，都有无数的老饕光着膀子。 地面上的冰啤酒散发着寒气，与这个炎炎夏日形成了鲜明的对比。 结束了忙碌的一天，喊上三两好友吃上一份美味的宵夜，再放言畅谈，这样的人生哪里有挥之不去的疲惫啊。 几人在出现在街上，正在大声喊着客人的店老板们更加卖力了。 因为每一次招呼都是生命当中的萍水相逢。 一般这种烧烤摊都是夫妻店，丈夫负责烧烤，妻子负责喊客结账。 叶归似乎对其中一家店十分了解，带着大家来到了中间的一家店。 这家的风格很不一样，是老公在外面拉客，妻子负责烧烤。 “叶归，又来啦！”丈夫看到叶归，立刻递了一根烟上去。 “在直播呢，不能抽烟！”叶归笑着拒绝了对方的香烟，“遇到几个粉丝，带他们来您这儿试试嫂子的口味有没有提高，有位置吗？” “你的位置当然有了，自从有了你的配方，我们的生意不知道多好，女儿的救命钱已经赚够了，现在得开始攒女儿的读书钱和嫁妆了！” 胖哥也把烟放了回去，对着四人打了声招呼。 “妞妞，看看谁来了！” 胖哥喊了一声，只见到一位像是天使一样的孩子走了过来。 她一看到叶归，笑得十分甜：“叶归哥哥，你来啦！” 叶归单手把孩子抱起来：“不错，重了不少，是不是烧烤没少吃啊！” “我才没有呢！” 果然，女人不分年纪，只要提到体重就会生气。 “哈哈，你妈妈呢？是不是在忙！” “妈妈在后厨烧烤呢，叶归哥哥我们去坐！” 她带着叶归几人来到了最里面的位置。 “坐吧，胖哥，咱们五个人，看着上就行了！” “好嘞，瞧好了！” 四位粉丝中的一位女孩子好像想起来了什么，她问道：“主播哥哥，他们是不是之前卖烧烤救孩子的夫妻？” “就是他们，孩子得了白血病，需要换骨髓，但是没有钱，夫妻俩也不肯接受大家的帮助，用这种方式默默攒钱！” “胖哥曾说他之所以这么黑，是因为不想白活一次，为了女儿，拼了又如何，好在在人生的这一串上，他们挺过来了！” 第52章 祝各位前程似锦，一路繁花 “都是过去的事情，就不要再提了，现在他们一家子日子很不错，未来有奔头，这就足够了！” 叶归制止了对方继续说这个话题。 这一家子也是十分有骨气的，不然他们当时明明可以选择用什么滴水筹去博同情借钱，但他们却没有，用自己的双手赚钱。 “我知道了！” 这几个人也不是愣头青，一下子就明白了叶归的意思。 “那主播哥哥，这烧烤配方是您给他们的吗？”一位粉丝激动地问道。 “我给他们改进了一下，胖姐就一直在学习，她很用心，在这个世界上，干什么都得用心：学习用不用心，分数骗不了人；工作用不用心，业绩骗不了人；为人处世用不用心，人缘骗不了人。” 叶归的话让这几个粉丝眼睛一亮，直播间的观众们也不停地喊出666. “这句话太好了，我得写进作文里面去！” “主播哥哥的这番话真的说到我的心坎里面去了！” 四位粉丝满脸崇拜，眼中放出的光芒堪比烧烤店的灯光了。 很快，胖哥就端着一个铁盘子上来了。 菜还没有到，香味已经飘了过来。 闻到这个味道，四个粉丝的水都流出来了。 “我天啊，这个味道，也太香了吧！”四人忍不住惊呼一声。 胖哥把烧烤放在他们的桌子上，又拿了五瓶冰水过来。 “小叶，都弄完了，又来客人，我去招呼了！”胖哥带着歉意说道。 “没事没事，你们去忙吧！” 铁盘子上放着还在叽叽冒油的肉串，他们数了数，一共六十串肉串，全部都是猪肉。 肥瘦相间的猪肉被串在铁签上。 经过炭火的炙烤，猪肉变成了白色与焦褐色。 一点点盐巴，加上调味料。 这一份令无数人趋之若鹜的肉串就完成了。 “主播哥哥，只有烤猪肉吗？” 大家注意到这里面只有猪肉，忍不住问道。 “烧烤的江湖每一刻都有新人涌现，但肉是永远的主角，几串烤肉，一杯美酒，这便是深夜路边的那一份惬意，这也是平凡热辣的市井人生！” 叶归吃了一串烤肉，还是熟悉的那个味道。 “我天啊，这个烤肉好好吃啊，是我这辈子吃过的最好吃的烤肉了！” “这烤肉烤得火候刚刚好，不老也不嫩，肥瘦相间的猪肉一口下去，猪油，炭火，调味，三者相得益彰，简直是绝配啊！” “太好吃了，我终于明白为啥他们只有烤猪肉还能那么火了，这简直是江城最好吃的猪肉！” 四人毕竟还年轻，对叶归的这番话似懂非懂。 毕竟他们还想闯出一番事业，想做惊天动地的大事。 可对于我们大多数人来说，平凡两个字贯穿了我们的一生。 希望再过个三年五年，他们四人还能保持现在的关系，还能坐在一起吃烧烤，聊着当年的年少轻狂！ 那时他们也会明白生活的真谛，那就是认清自己是一个平凡人之后依旧可以热爱生活。 吃完了烧烤，四人朝着叶归挥手：“主播哥哥，再见，这一顿烧烤十分好吃！” “再见，也祝你们前程似锦，一路繁花！” 第53章 挑战书 回到了家，叶归也已经下播了。 他看了一下自己今天的战绩，还挺不错，似乎还超标完成任务了！ “系统，我这任务算完成了吧？”叶归问道。 “恭喜宿主，超标完成任务，获得奖励：鬼背！” “奖励发放中......奖励发放完成！” 这一瞬间，叶归感觉一股热流从自己的小腹涌现，逐渐蔓延全身。 他甚至感觉到自己身上的所有肌肉全部活了过来。 每一块肌肉都有自己的想法！ 他赶紧脱掉衣服，看着镜子里面的自己。 好家伙，这肌肉未免也太好看了吧！ 层次感分明，每一块肌肉都十分地标准。 再转过身去，他后背的肌肉当真好像一张鬼脸，甚至已经到了可以改变表情的地步了。 “鬼哭”、“鬼笑”，鬼背肌肉随着主人的变化而变化。 叶归看着自己的变化，忍不住倒吸一口凉气！ 我去，这肌肉，真的太好看了啊！ 对了，用来炒菜试试看！ 叶归打开冰箱，发现冰箱里面只有一块豆腐。 对了，不如做一下文思豆腐！ 叶归把豆腐给拿了出来，他看了一眼菜板，直接舍弃菜板，左手托举豆腐。 右手拿着菜刀！ 当拿起菜刀的一瞬间，他身上的每一块肌肉都在运转。 这让叶归可以用最小的力量切出最快的刀！ 所谓文思豆腐，是清代乾隆年间的僧人文思和尚所创制。 做法就是将豆腐切成头发丝粗细的细丝。 手艺精湛的师父可以把一块豆腐切成一万六千根细丝。 而叶归却选择将豆腐切成三万两千根细丝，同时豆腐的根部不断裂！ 这对力量和刀工的要求非常高！ 只见到叶归左手托举豆腐，右手拿着菜刀，眼神一变。 这一刻，他似乎与刀合为一体！ 他就是刀，刀就是他！ 他手速极快，菜刀甚至被他挥舞成了重影。 如果有人在他身后，那可以发现他的背部肌肉随着他每一次挥舞菜刀，都变化出不同地表情！ 菜刀挥舞，鬼脸开始哭泣！ 菜刀落下，鬼脸展露笑容！ 刀起刀落，笑与哭泣！ 简直就是最美丽的乐章！ 当最后一次菜刀落下，一滴汗水从叶归的下巴滴落，落在刀背。 又顺着刀刃两面向下滑落，又汇聚成一滴。 就在汗液即将落在豆腐上的时候，叶归快速把菜刀放在一旁。 他用一个盆接满水，将豆腐放了进去。 刚刚还希拉成一团，毫无卖相的豆腐在水中如同一朵盛开的菊花，十分美丽。 看着每一根在水中飘荡的豆腐丝，叶归自信这些豆腐丝的数量一定在三万两千根以上！ 就是这么自信，他的眼睛就是尺！ 弄完了豆腐，叶归再把胡萝卜，葱和木耳切成一样的细丝。 把豆腐丝焯水，去掉豆腥味，锅内入清汤，放入胡萝卜丝，葱丝，木耳丝煮熟，再放入豆腐丝烧制，加入胡椒粉，最后用水淀粉勾芡，盛入容器，一份色香味俱全的文思豆腐就完成了！.biqugetν 叶归用勺子吃了一口，顿时竖起拇指称赞道：“鲜，甜，营养又好吃！” 嗯，吃了一口就吃不下去了，明天早上起来吃了算了！ 修了一晚上，叶归早上起来的时候发现自己的手机正在疯狂弹窗。 他好奇地拿出手机一看： “食为天集团对美食探店主播叶归发出厨艺pk邀请！” 第54章 他肯定不敢 在互联网上，这一条新闻已经被彻底引爆！ 叶归是谁啊？ 那可是最近非常火的美食主播，才出道不到一个星期，接连送进去多位厨师或者饭店老板。 被所有饭店称为化身食神的死神。 最厉害的是，那些逃过一劫的店铺往往可以得到一份叶归改良后的菜谱。 络绎不绝的食客就是最好的证明： 这一份菜谱。 牛逼！ 只是关于叶归到底会不会做菜的这个话题，众说纷纭。 有的人认为他知道这么多菜谱，还能点出一些饭菜中的问题，包括火候这些都可以吃出来，一定会做菜。 也有的人认为叶归只不过是运气好罢了！ 说什么的都有！ 而食为天集团呢？ 这可是整个夏国最大的餐饮集团。 可以说他们控制了大夏人的嘴巴和胃！ 他们的布局十分广泛，是一个资产超过了万亿的超级餐饮集团！ 而就是这个集团，最近接连被叶归扫射，导致集团的股价接连下跌，早就引起了董事长和若干股东的不满。 如果不是叶归备受关注，相信他们早就用自己的办法让叶归消失了！ 就算如此，他们也没有放弃打败叶归的想法。 那就是向叶归发出挑战书。 “我去，这下子有好戏看了啊！” “不过食为天集团突然这么激动，怕不是最近主播搞掉的几个店铺都是食为天集团的吧？” “你才知道吗？网上都有人查出来了，那个奥利给包子的董事长叫做陈美琪，而陈美琪有个老公叫张钧涵，张钧涵正是食为天集团的股东！” “卧槽，我才知道这个事情，我上网查一下！” “666，除了奥利给集团，别的公司都和食为天集团有关系啊，那水塔街，黎黄陂路，江城这么多街道和店铺竟然都有食为天集团的股份，那全国十大美食街，这么多城市，食为天集团好可怕啊！” 叶归看着网上的评论，也有些惊讶。 是谁把这些信息放出来了？ 现在已经有人猜测是他了！ъiqugetv 不过叶归知道这压根不是自己做的，那说明背后还有人在控制这一切。 对方放出这个消息的目的应该是为了说明食为天集团只手遮天。 那就是自己人了！ 只是知道自己身份的，除了过去的老朋友，那就只有那几位了！ 看来上面也对食为天集团不爽很久了啊！ 所以暗中帮助自己吗？ 叶归笑了笑，继续翻看着评论！ 突然，一条消息让他面色古怪。 “你们放心，叶归压根不会做饭，他实际就是一位吃过很多美食的评论家罢了，让他站在评委席上对着大厨做的菜指指点点还有可能，让他做菜？这简直就是开玩笑，所以叶归绝对不敢答应的，如果他敢答应，明天叶归拉什么我就吃什么！” 看到这一条评论，叶归立刻注册了微博：食神叶归。 他才注射完毕，微博的负责人就给叶归打了电话，确认身份之后给了叶归一个红v。 叶归转发这一条微博：“在？我准备今天吃点螺蛳粉和臭豆腐，明天你做好准备！” 第55章 叶归是御膳房总管又如何 众人：“？？？” 在叶归转发出这一条消息之后，叶归的粉丝们差点没有笑疯！ “666，这下子不吃都不行了啊！” “刚刚看了看主播哥哥的注册时间，就在三分钟之前，微博这一波操作也很溜啊，夹总是不是也很想看对方吃屎啊！” “快截图，这个人的id叫做人杰地灵哥山市！”ъiqugetv 不一会儿的功夫，叶归的这一条微博转发就过了十万。 无数人也进入到这个人的微博主页，去给他点赞： “在吗？主播已经迎战了，你明天可以直播吗？我给哥哥打赏超级火箭！” “恭喜你，你要火了！” “主播哥哥的屎你也想吃，你可真的是头号真爱粉啊！” 王校长：“默默点赞！” “哈哈哈哈哈，王校长都知道这件事情了啊！” “我去，快看，我杰哥都点赞了，他又取消了，啊哈哈哈哈哈，笑死我了！” “杰哥你说好这个月15号发专辑的，还在这儿刷微博，快去录歌！” “邓子棋关注了主播哥哥，赵丽银也关注了主播哥哥，还有大蜜蜜，我滴乖乖，主播哥哥这波真的火出圈了啊！” 基本大大小小的主播都关注了叶归。 这让叶归的微博粉丝数量一下子突破了五百万，还在快速增长当中。 而这个id的主人不是别人，正是郑无双之前没事弄出来的小号。 他此刻的脸简直和苦瓜一样。 “这个王八蛋叶归，你连夜注册一个微博搞我心态对吧！” 他恨得要死，因为他判断出叶归不玩微博之后这才故意这么说的。 哪里知道前脚说完叶归就来了！ 不过在他的面前，一位中年男子哈哈大笑，拍了拍郑无双的肩膀：“不过你这也算是给这件事情推上另外一个台阶，现在关注这件事情的人已经过亿了，全国人民都在盯着这一场决斗呢，如果赢了，公司亏损的股价全部涨回来，甚至还能大赚一笔” “如果输掉了，那么不只是你，连我都要上街要饭，你知道吗？” 中年男子的手突然用力，郑无双立刻说道：“我知道，我知道，我已经亲眼看过尚恩做饭，简直就是艺术品，他的刀工堪称鬼斧神工，他的厨艺如果按照境界来分，早已经是陆地神仙，能够打败他的人，整个大夏不超过五个人，而这五个人都是那种退休不管事情的存在！” “除非！” 郑无双深呼吸一口气，中年男子问道：“除非什么？” “除非那位神秘的御膳房总管前来，不然尚恩将立于不败之地！” 中年男子说道：“距离比赛还有三天的时间，我不管你用什么办法，给我找到这位总管，邀请他成为这一次的嘉宾，我要让这个小主播后悔和我们做对！” 郑无双立刻谄媚地说道：“董事长，您就放心好了，绝对不会有问题的，我已经都打点好了，就连食材都被处理过了，就算他叶归是那位御膳房总管，都不可能赢！” 第56章 叶归拿头赢? 随着这一件事情发酵，不少的博主甚至开始发起了投票： “请问你支持谁！” “叶归：口！” “食为天集团：口！” “话说食为天集团请的厨师是谁呀？怎么一点消息都没有！”.biqugetν “不过不管是谁，应该比叶归这个评价家和主播要厉害吧，叶归厉害的只是理论，我相信他的实战不咋地的！” 这人为了印证自己的话，甚至放出来了一段时间，那就是叶归在说海参的时候，有人提出让叶归做个海参试试，结果叶归百般推辞的视频！ 不明真相的吃瓜群众们看到这个视频，纷纷选择了食为天集团。 “这不已经实锤了吗？这主播就是不会做饭啊！” “就是啊，真不知道那些粉他的人在想些什么，选择性眼瞎吗？” “卧槽，出来了啊，食为天做出声明了，原来向叶归发出挑战的，正是食为天集团的美食顾问，尚恩大师！” “不懂就问，尚恩大师是谁？” “连尚恩大师的名字都不知道？你们真的白混了，尚恩大师曾经是史上最年轻的国宴主厨。要知道，能够在国宴上炒菜的，一般都是四十多岁，有着二十年经验的老厨师，而尚恩大师当时才25岁，就已经独当一面，他制作的往生八珍汤可是国宴上排行第九的菜，这下子知道了吧！” “我去，原来尚恩大师这么厉害啊，太牛逼了啊！” “不过曾经是，这是啥意思？” “我曾经听说在十年前，有一位天才厨师连续打败八大菜系的掌门人，成为了大夏第一厨神，当时他的年纪也不过18岁，成为御膳房总管，国宴总厨，打破了尚恩大师的记录！” “十年前？十八岁？那今年不是正好二十八岁，我记得主播今年也28岁吧！” “你们说主播就是那天才御膳房总管？这不可能，人家御膳房总管，大夏第一厨神，怎么可能自降身价去做主播呢，这不是扯淡吗？” 也有人往这方面想，但是立刻就被人否认！ 毕竟一位是御膳房总管，备受尊敬的厨神。 而另外一个只是个主播。 两者完全风马牛不相及啊！ 食为天集团介绍完尚恩厨师后，又放出了一段尚恩大厨做菜的视频。 只见到视频中的尚恩大师背对着镜头，手中拿着一把菌类。 突然，尚恩大师把菌类抛向半空，挥舞了几下菜刀。 就见到这些菌类被切成大小均匀的块状，平整地落在菜板上。 尚恩大师又转了一下菜刀，开始飞速切菜板上的菌类。 首先切片，随后切丝，那些被切好的丝主动朝着旁边的菜篮飞过去。 不一会儿，所有菌类都被切完，规整地摆放在菜篮中。 他动作十分熟练地起锅，热油，炒菜。 不一会儿，一份菌八仙就被炒好了！ “我去，看到大厨做菜，我这才知道国宴用菜竟然是这个水准啊！” “一流的刀工，一流的技术，这才是真正的大夏厨神啊！” “这么屌的技术，就问你叶归，你拿头赢？” 第57章 全是大咖 随着大家看到尚恩大师的厨艺，对叶归更加看衰了！ 就见到支持叶归的人不超过百分之五，而认为食为天集团获胜的人已经超过了百分之九十五！ 郑无双看着这一些数据，激动道：“董事长，现在几乎半个大夏都知道这件事情了，咱们集团的股价已经开始暴涨了！” “不错，看来群众的眼睛是雪亮的，但是这还不够，我要让食为天集团走向世界！” 有了董事长的这一番话，郑无双更加激动了。 “董事长，你且瞧好吧，好戏现在才开始呢！” 只见到郑无双吩咐了下去，食为天集团的微博又开始发新闻了。 “感谢大家对这一次厨艺pk的关注，为了保证这一次比赛的公平和公正，所以我们邀请了三位重量级的嘉宾当这一次的评委！” “分别是鲁菜掌门人，七星刀雷恩雷师傅！” “第一面食家，钢棍谢师傅！” “以及粤菜第一人，羊城阳泉酒家董事长级第师傅！” “这三位将作为这一次的评委，为两位选手做出来的饭菜打分！” 看到这一条新闻的时候，所有社交媒体全部轰动了。 “卧槽，雷恩师傅，他的七星刀耍得那是虎虎生威，他用一把刀就把牛解开的视频，现在都是美食分类的第一！” “还有钢棍谢师傅，他有个外号叫做击缀王，因为他成为第一面点师，正是打败了全国三十四个省份的所有第一面点师，在他的钢棍上依旧镶嵌着三十四颗星，据说他亲手做出来的面点，现在已经一千块钱一个了，但还是供不应求！” “级第师傅，他可是真正的门生遍布天下，除了他自己的厨艺了得，教出来的弟子现在大多数都是各个酒店的掌勺大厨了！” “有了这三位大厨做评委，任何人想要做小动作，恐怕都要掂量掂量了！” “做小动作？你是在开玩笑吗？谁敢当着这三位的面做？他们铁面无私的名号可不是白来的！” 瞧见是这三位评委，董事长不由得问道：“你把他们三位都疏通好了？” 郑无双自信地说道：“董事长，这个叶归压根不会做菜，那三位我已经提前通知过了！” “通知还是不够，告诉他们，食为天集团会给他们三位的酒店分别投资一个亿！” 还是董事长稳得一笔啊！ 郑无双竖起大拇指：“高，实在是高，董事长您真的心思缜密！” “狮子搏兔尚且用尽全力，何况这个叶归也不是兔只不过是一只蚂蚁罢了！” 郑无双在一旁附和道：“那咱们也不是狮子，而是翱翔天际的巨龙！” “哈哈哈哈哈，你总算会说话了啊！” 在川渝地区的菊下楼，阿贝师傅接到了弟子的电话，震惊道：“ 你说真的？那个叶归真的这么给你说？” 费中苏说道：“师傅，我不敢有假话，他的确是这么说的！” 随后他的语气充满敬佩，说道：“师傅，我从未见过这么有天赋的年轻人，要不我给他说了一说，让他拜您为师吧！” 噗通！ 那边的阿贝师傅直接从椅子上摔了下来！ 第58章 骗子而已，何必介意 费大厨听到这个声音，吓了一跳：“师父，您没事吧！” “你可真是我的好弟子啊，你可真的太贴心了！” 那边的阿贝师傅阴阳怪气地说道。 费大厨懵逼道：“师父，我说错话了吗？” “你知道那位年轻人是谁吗？”阿贝师傅问道。 “不就是一个探店主播吗？” 噗通！ 阿贝师傅又摔了一跤：“他是个鬼的探店主播啊，御膳房总管，大夏第一食神！” 噗通！ 这一次轮到费大厨跪了！ 我的妈妈呀！ 他竟然就是那位神秘的御膳房总管，国宴总厨！ “我，他，您......” 费大厨明显被吓得口齿不清，不知道说什么好了。 “你可真的是走运，我不知道他这几年发生了什么，脾气好了这么多，如果是三年前，信不信因为这一盘菜，你就已经葬送了你的厨师生涯！” 师父的话让费大厨的冷汗蹭蹭直流。 “是，是，我知道了，师父，我现在立刻去他直播间道歉！” “别，他之所以这么做一定有自己的理由，你千万不要去暴露了他的身份！” 被师父警告了一下，费大厨立刻明白了。 现在的很多厨师，都自视甚高，加上一些网红产品，什么产品。 导致餐饮这个行业变得良莠不齐，正在透支大家的口碑。 所以叶总厨隐姓埋名选择探店直播了吗？ 反正认识他的那些人都不会看直播。 “是，师父，我明白了，那最近彩票公司也开了菠菜，叶总厨获胜的赔率是一赔二十五，我这些年都赚了一点钱，我想全部投进去？” “你说什么？叶总厨为了咱们餐饮行业呕心沥血，你竟然用钱来侮辱？这在哪里可以买，告诉我，我要去亲自教训他们！” 费大厨：“......” “师父，彩票站都可以的！” “好！” 那边很快挂了电话，费大厨离开了自己的小办公室，在外面都是等待的厨师和服务员。 “我去，你们干什么？偷听我和我师父讲话啊！” 他生怕叶归的身份被他们知道。 几个人搓手问道：“费大师，阿贝师傅说食为天胜率如何？” 感情大家都是在问菠菜的事情！ “看在你们跟了我这么多年，我告诉你们，如果想赚钱，就买叶总......主播叶归！”.biqugetν 众人：“？？？” “费大师，您在说反话吗？那个叶归怎么可能有胜算呢？” “哼，是我师父告诉我的，号码反着买，别墅靠大海，我已经告诉你们了，信不信是你们的事情！” 而在川渝地区，阿贝师傅把自己这些年赚的钱全部去买了叶归。 “叶总厨，这么多年不和我联系，一个消息都没一个，我赚点钱弥补一下我那受伤的心灵没有问题吧！” 阿贝师傅的心情好极了，她甚至忍不住拿出手机，给极第师父打了一个电话过去： “极第师父，听说您最近去一场比赛做评委啊！” “这事情连你都知道了？” “这么大的事情，想不知道都难啊，听说有个厨师是主播，你不好奇他的长相吗？” “一个骗子而已，不需要在意！” 第59章 雪糕刺客 阿贝师傅听到这话，忍不住竖起大拇指：“是是是，是个骗子，到时候我也会看直播的，希望极第师傅您好好表现！” 极第师傅感觉这话怪怪的，却不知道哪里怪了。 “借你吉言！” 双方扯了一下，阿贝师傅就挂了电话，她乐得花枝乱窜。 “骗子，极第啊极第，当你看清楚叶归的脸之后，希望你还能如此的自大和自信啊！” 阿贝师傅笑着笑着，笑容当中不免有些萧瑟。 “希望这一群人从山峰跌下来的时候，可以认清自己！” 叶归收拾了一下自己的心情，比赛是三天之后的事情，他现在的直播还是得继续！ 于是叶归打开了直播间： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “我吃哪家店，您来说了算......” 随着叶归开播，直播间内已经涌进来了数千万的观众。 “主播，马上就要比赛了，你有什么好说的吗？” “珍惜这个主播最后的三天直播吧，他的真面目马上就要被曝光了！” “主播你到底会不会做菜？能不能给我一个准信，我还等着买彩票的！” “啊哈哈哈哈哈！” 叶归满脑袋黑线，这一群鸟人，都关注的一些什么事情啊。 “各位，还是说正事吧，反正三天后什么都知道了，这时候咱们还是好好做直播算了！” 随着叶归开口，直播间的氛围也好了许多。 “没错，三天后的事情三天后再说呗，珍惜现在！” “主播主播，昨天我女朋友去买雪糕说想回来和我一起吃的，结果回来一直在哭，我问她怎么了，她说那雪糕太贵了，我一问价格，卧槽，160一只，好不容易被我安慰好了，说好一起吃的时候，她打开一看，哭得更厉害了，因为她说那个雪糕长得像切糕！” “啊哈哈哈哈哈哈，这什么鬼！” “卧槽，我也遇到过同样的事情，之前天气炎热，我本想去便利店买根雪糕，付账的时候才知道这根雪糕26块钱，当时我的心都凉了！” “原来大家都被雪糕背刺过啊，我还以为就我一个人呢！” “主播你能不能去测试一下这些雪糕！” “啊对对对对对，就是你们贵我不是不能接受，但是你们也要贵得有道理吧，而且你们不能把价格都打出来吗？那冰柜上也不贴个价格，我也不知道到底多少钱，付钱的时候知道嘛，我也不好意思退回去，就感觉很坑人！” “我也是这个想法，所以都只是硬着头皮付钱了，关键我也觉得没那么好吃！” 看到大家的话，叶归说道：“还有这种事情？那行，我去测一测这些雪糕，但是大早上吃雪糕会不会拉肚子？” “主播不要慌，我们允许你蹲厕所的时候直播！” “没错，我们要看主播蹲厕所！” “我要吃主播的屎！” “......” “你们的口味怎么都那么重了？一群变态！” 第60章 贵自然有贵的道理 叶归拿着手机离开了家，和大家聊了一下，就近找到了一个便利店。 他找到了冷饮冰柜，首先观察了一圈，在冰柜的左上角，有一排十分小的标签。 这些标签上都贴着雪糕的价格。 但是如果没有仔细观察的话，真的不容易注意到这些。 何况大家都认为便利店的雪糕能够有多贵，10块钱顶天了。 所以就是先拿了字说，但是在付钱的时候就吃亏了。 “各位，我不知道是不是所有便利店都是这样子啊，标签太小，不够透明，从法规上说其实是不合规的！” 叶归说了一句，又看着冰柜，只见到冰柜内的商品琳琅满目。 而且还按照品牌划分。 上半部分分别放着巧乐兹，众雪糕和朦胧雪糕。ъiqugetv 中间的是鲷鱼烧，大福冰淇淋和臻稀雪糕。 下半部分的是七喜冰淇淋，老街冰淇淋和六羊牌雪糕。 “上次你们被背刺的是哪个雪糕？”叶归问道。 “主播，我是被众雪糕背刺了！” “主播，我那个是老街冰淇淋！” “主播，我是被六羊雪糕背刺了！” “那行，这次我就买这三种雪糕，给大家测试一下！” 叶归拿了三种品牌的雪糕各一只：“您好，买单！” 服务员拿着机器扫了一下，说道：“一共一百二十元！” 叶归：“？？？” “卧槽，多少钱？” 他都傻眼了！ 他以为三根雪糕最多50块钱的。 怎么要一百二十元？ 抢钱的吗？ “一百二十元，您拿得这一根众雪糕的原材料来自阳国，是他们的顶级西瓜萃取出来的精华，一根就要66元！” “这一根老街冰淇淋的车厘子来自南半球，价值32元！” “六羊冰淇淋的原材料猫山王榴莲乃是世界顶级榴莲，可以说这三个字就是奢侈的代言词，所以一根22元你已经赚了！” “其实这些雪糕看起来很贵，但是都是世界顶级原材料，所以买不了吃亏，买不了上当！” 服务员的话术十分熟练，叶归说道：“这也太贵了！” “不过我建议你拿一根就行了，三根太贵了，划不来，便宜的雪糕在另外一个冰柜里面，有东北大板和随便，苦咖啡这几种，那些便宜！” 或许是服务员看到叶归比较帅，小声对着叶归说着，还准备把雪糕给放回去。 叶归立刻说道：“那你不做生意了吗？” “我还在读书，过来打零工，下个星期就不干了！” 服务员说着，突然看到叶归，惊喜道：“啊啊啊啊，你是那个主播叶归，我喜欢你好久了！” “那个，我才火了5天！”叶归捏着鼻子说道。 “那也好久了！” 服务员看了一眼手机，果然在直播，聪明的她立刻明白了：“您是来做雪糕测评的对不对？干得漂亮，最好把这些雪糕的价格打下来，可别害人了，我们一个月工资就3500，还卖我们20块钱的雪糕，太黑了！” 她又重新把雪糕拿出来，问道：“微信还是支付宝？” 众人：“......” 第61章 榴莲雪糕 买好了雪糕，叶归说道：“各位，这三只雪糕我首先开始吃第一支雪糕了！” “嗯，就吃这个六羊雪糕，是用的猫山王榴莲制作！” 服务员现在也不工作了，就坐在叶归的对面，双手撑住下巴，弄得嘴巴嘟在一起，当真可爱极了！ 叶归拆开雪糕包装，顿时闻到了一股浓郁的榴莲味道。 “好家伙，好浓郁的榴莲味！”ъiqugetv 叶归才闻到这一股浓郁的榴莲味道，在他的眼前便是出现了食材的新鲜程度表。 【菜名：榴莲冰淇淋！】 【新鲜度：自然成熟的猫山王榴莲自然脱落之后，速冻送入大夏，并第一时间进行解冻和制作，最大程度地保持了猫山王榴莲的口感和鲜甜！】 叶归倒是有些惊讶，说道：“好浓郁的榴莲香味啊，用味道上来判断，是猫山王榴莲的味道！” 不等直播间的观众发问，这位服务员小姐姐不由得问道：“主播，您是怎么知道这味道来自猫山王榴莲呢？如果是从外观上判断，我可以区分猫山王和金枕榴莲的区别，可是从味道上我就很难分出来了！” 叶归笑着说道：“这其实也很好区分的，猫山王榴莲没有经过任何催熟，是等榴莲完全自然成熟后自动脱蒂落地的，因此果肉饱满、气味浓香，口感好一些。金枕头榴莲一般是还没完全成熟就进行人工采摘，运输到国内放到差不多熟的时候再出售，因此口感不是很好。” “所以最简单的办法就是吃的时候感觉榴莲味道够不够浓郁就行了！” 服务员苦笑一声：“可是主播哥哥，您说的那个情况，是在商家有良心，都用真榴莲的情况，可是如果那些用金针榴莲来代替猫山王榴莲，或者用什么榴莲粉末来代替，这应该怎么区分呢？” 她的话倒是问到了大家的内心深处！ “这主播小姐姐很对我胃口啊！” “对啊，如果厂家虚假宣传，那咱们也吃不出来啊！” “这主播估计没办法了啊！” 叶归笑了笑：“你能够问出这个问题，说明你也是动了脑筋的，我相信直播间的大家也都想要知道，其实猫山王榴莲吃起来，有一股奶香味，如果大家仔细区分的话，是可以分出奶粉的奶香味和纯牛奶的奶香味！” “如果是榴莲果酱兑出来冰淇淋，那么在口感上，就会显得比较绵密，这就是果酱的一个弊端！” 听完叶归的话，这个服务员眼睛都亮了。 “主播哥哥，你懂得好多啊！” “那你说这一根冰淇淋真的采用了猫山王吗？” 叶归点头道：“没错，这一根冰淇淋里面的成分的确有猫山王榴莲，我从浓郁的榴莲香味中吃出来了奶香味，加上榴莲果肉独特的口感，的确是猫山王！” “哇，这六羊冷饮可是夏国传统冷饮行业了，原来他们是有真材实料的啊！”服务员惊呼一声。 “没错，其实咱们有一些传统行业，能够坚守本心，还是挺不错的！” “从猫山王榴莲的价格来说，这一只雪糕能够卖到22元，倒是真的不贵！” “我比较推荐这一款，不过大家买的时候也要考虑钱包，有钱就吃，没钱就少吃，毕竟降温，喝一杯冰水也是一样的！” 叶归完全不怕自己的话得罪冷饮企业，说道：“那接下来，咱们再来测试老街冷饮的车厘子雪糕！” 第62章 代可可脂 叶归撕开了包装袋，把这一根冰棍给拿了出来。 这是一根长宽都在一点五厘米，长约十厘米的冰棍。 外面裹着一层巧克力酥皮，在酥皮上还有不少的瓜子仁！ 从外观上看，制作得的确不错。 只是你说车厘子，我咋没有闻到车厘子的味道呢？ъiqugetv 叶归首先闻了一下冰棍，就闻到一股巧克力味道。 【菜名：巧克力酥皮！】 【新鲜度：代可可脂冲调，毫无新鲜度！】 叶归眼皮跳了一下，他说道：“各位，现在的巧克力食品一般分为两种，可可脂与代可可脂，别看多出来了一个代字，从口感和健康的角度上说，完全不一样！” “像是这外面的巧克力酥皮，就是用代可可脂制作的！” 对面的服务员问道：“那这个代可可脂和可可脂，哪个更好呢？” “是可可脂更好，因为代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分！” “他的优点是在20度以下，具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感！在制作巧克力时无需调温，简化了生产工艺，在加工过程中，结晶快，在冷却装置中，停留时间短。” “缺点也很明显，代可可脂具有反式脂肪酸，反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，也是人体无法吸收的脂肪酸，对心脑血管和冠心病方面有很大的影响！” 服务员吓了一跳：“妈妈呀，这反式脂肪酸这么可怕的吗？” “没错，在很多的国家，反式脂肪酸都已经被禁止使用了！” 叶归沉吟了一会儿，他说道：“甚至是代可可脂，最好少吃，或者干脆不要吃！” “直播间里面应该有很多的巧克力爱好者，大家在买巧克力或者是巧克力周边产品，比如说巧克力派啊，巧克力冰棒这些的时候，看一看配方表，如果有代可可脂，那就要考虑一下！” 服务员嘿嘿一笑：“主播哥哥，你这么说，不怕那些生产代可可脂的厂家来找你麻烦呀！” “那他们放马过来试试！” 服务员竖起大拇指：“牛！” 她又问道：“那如果我偶尔吃巧克力，比如说进口的，商标上都是外文，我看不懂咋办呢？” 叶归掰扯下这一层巧克力外衣，吃了一口：“这也很简单，一般来说，可可脂含量越高，质地越硬，口感就越苦！” “因此好的黑巧克力掰开的时候会发出清脆声，断面比较平滑！” “巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的熔点低，将巧克力置于舌上，让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化，质地越好的巧克力口感越柔顺嫩滑，绝不会有粉粉或者微粒感！” 他丰富的知识储备让服务员满脸崇拜！ 叶归说完，直播间马上就有人问道：“你这主播真的假的啊，只是闻了一下就知道这是代可可脂？” “对呀，你完全是黑代可可脂吧，我从小就吃代可可脂，一点问题都没有！” “就是就是，这主播肯定被充值了，不然不会这么黑代可可脂！” “就是，我怀疑这主播收到竞对对手的钱了，老街冰淇淋我每年夏天都吃，一天吃一根，压根就不会出事！” 叶归眉毛一挑：这老街冰淇淋的水军来得挺快啊！ 既然你们不讲武德，那我也不客气了！ 第63章 知假贩假 “行吧，各位，我先找标签给你们看一下！” 叶归让这个小姐姐把冰棍拿着，然后找到标签纸。 看到配方表上的几个字，叶归突然愣住了。 服务员小姐姐看到叶归的表情不对，凑过来一看，也愣住了。 “你们愣着干什么，赶紧说怎么一回事啊？” “就是啊，这到底是不是代可可脂！” “我家里正好有一根老街的车厘子雪糕，刚刚我看了看标签，上面分明是用的可可脂，不是什么代可可脂，这个主播在瞎几把说！” “老街冰棍的法务呢？出来干活了，这个主播当众造谣！” “看来等不到三天之后，这个主播今天就翻车给我们看了！” “他该不会是知道自己不会做菜，所以害怕了吧，故意这么说，就等着进去！” “我去，你要这么说，那也是有可能的啊！” 众说纷纭，说什么的都有！ 服务员担忧道：“这不会出事吧？你要不要给她们道歉！” 但黑粉立刻道：“道歉有用吗？如果道歉有用要法律做什么？” “对，这主播好歹也是有着千万粉丝的大网红，如此信口雌黄，信口开河地去黑一个良心企业，这让以后的企业怎么发展？所以必须要严惩！”.biqugetν 不少直播间的粉丝纷纷脱粉，表达了对叶归的失望。 路人直接转黑，加入黑粉大军。 可叶归的眼中冒出精光，他说道：“这下子牛逼了啊！” 他不管弹幕，立刻拿出手机：“陈队长，我是叶归，我发现一家雪糕涉嫌虚假宣传，快带着设备过来，我在......” 他竟然还主动找监管部门了！ 这货疯了吗？ 直播间的观众们纷纷质问道：“主播你脑子进水了吗？老街牌冰棍可是估值数十亿的冷饮企业，何必自砸招牌呢！” “你这么做的代价就是搬起石头砸自己的脚！” “你要死，那你就死个痛快吧！” 众人的话语终于引起了叶归的不满，他说道：“我再说一次，不要怀疑我的舌头，我说有代可可脂，那就有代可可脂，如果等下陈队长过来，检测结果中没有代可可脂，我当场退出直播，并且给各位下跪道歉！” “可如果真的有代可可脂，那你们这些黑粉怎么办？” 黑粉们没有想到叶归态度这么强硬，郑无双亲自下场带节奏：“如果里面有带代可可脂，那我直播倒立洗头！” “对，我直播倒立拉稀！” “我直播跳黄浦江！” 反正说什么的都有！ 很快，陈队长就带着检测设备赶了过来：“叶大......叶归，东西在哪里？” 他的语气十分尊敬，叶归说道：“陈队长，就在这儿，这雪糕的外皮宣称是可可脂制作，但是我吃了之后明显感觉到了代可可脂，所以还请您测试一下！” 这就是知假贩假了，陈队长立刻道：“好，我来试试！” 他把巧克力酥皮放在检测设备下，突然，检测设备滴滴滴叫了起来！ 果然有问题！ 第64章 双标 机器毫无感情地念出巧克力外皮中的成分： “百分之40可可脂，百分之六十代可可脂！” 果然有代可可脂，而且比例还超过了百分之五十！ 服务员好像自己中了五百万一样开心，她激动地说道：“叶归你好厉害啊，竟然真的有代可可脂，你可太牛了啊！” 陈队长也立刻拍照取证：“你太了不起了，这件事情我会立刻上报给领导，派人去老街冰棍调查的！” 他们的话好像一巴掌，狠狠打在所有黑粉的脸上。 叶归的粉丝们如同过年一样：“看到了吗？黑粉们，就问你们，你们的脸疼不疼！”.biqugetν “主播不止一次说出不要怀疑他的判断，可你们这些黑粉们依旧不听，现在你们还黑不黑？” “来来来，那几个直播倒立拉稀的，洗头的，亲领导的，你们可以开始了，我已经准备好打赏了！” 直播间的黑粉纷纷下线，人数瞬间少了数十万。 郑无双非常不爽地说道：“这个叶归还真的是命大啊，这样子都给他逃过一劫，这家伙的舌头到底怎么长的？这么厉害！” “你不是直播倒立洗头吗？快去直播！” 董事长在一旁揶揄道，郑无双老脸一红。 陈队长却说道：“这不对啊，我记得这个老街冰棍，还走出口的，当时我记得去他们那儿产检过的，都是用的可可脂！” “陈队长，人心都是贪婪的，代可可脂与可可脂相比，成本可低了很多很多，商人都是逐利的！” 陈队长撇撇嘴：“这一根冰棍三十多块，利润已经足够多了，只有更黑没有最黑！” 他倒是真性情，叶归说道：“那陈队长，他们那儿专供出口的冰棍，您那儿还有吗？” “有，前几天刚刚检测了一批，里面都是用的可可脂！” 叶归幽幽地说道：“我记得，国外禁止代可可脂，那是不是说明，他们国内国外搞双标呢？” 这话让陈队长瞪大眼睛，有些不敢相信。 殊不知直播间内，叶归的话已经引起了轩然大波。 “我去，这老街冰棍这么恶心的吗？夏国品牌，给国人吃有害的代可可脂，给老外吃好的可可脂？” “尼玛，这老街冰棍就是个垃圾啊，我以后再也不吃了！” “艹，气死我了，我也是，再吃他们我就是狗！” 陈队长沉吟道：“我知道了，我回去之后会立刻调查这件事情的！” 他准备收拾东西离开，叶归却说道：“陈队长，您稍等一下，这个雪糕里面的车厘子我还没有吃，等我吃完您再走吧！” “好，正好我也看看你咋分辨出来的！” 别说，陈队长还真挺好奇的！ 叶归咬了一口车厘子雪糕，眼前的制作办法立刻出现： 【菜名：车厘子雪糕！】 【材料：车厘子果酱，冰淇淋粉，牛奶，鸡蛋，糖精！】 【制作办法：将所有原材料搅拌混合均匀，冷冻之后裹上巧克力即可！】 “陈队长，您把这个也一起检测了吧，他们号称用南半球进口的车厘子，但是实际用的车厘子果酱，成本还不到3块钱！” 众人：“......” 陈队长把雪糕放在设备下检测了一下，果然，和叶归说得一模一样。 直播间的观众已经麻了！ “各位，现在还剩下最后的众雪糕了，现在我拆开看看！” 才拆开包装，看到雪糕的时候，叶归又愣住了！ 第65章 不融化的雪糕 “这雪糕又有啥问题了吗？” “我母鸡呀，但是看到主播这个表情，我知道肯定有事情要发生了！” “主播快说呀，发生了啥！” 叶归把雪糕给拿了出来，大家看着雪糕，没啥问题啊！ “这雪糕，有问题吗？” “孟子没看出来，孔子也没看出来，关键老子也没看出来！” 服务员摇了摇头：“叶归哥哥，你就别卖关子了吧，说说有啥问题吧！” “哈哈，好，那我问你，现在几点了！” 服务员看了一眼时间：“九点半了！” “那我是几点钟付款买东西的呢？” 服务员思考了一下，回到收银台看了一眼，说道：“九点付款的，我知道了，你在考我数学对不对？过去半个小时了！” 大家听着他们的对话，完全是丈二和尚摸不着头脑，更加迷糊了。 “这雪糕已经放了半个小时了，还保持这个样子，丝毫没有化掉的意思，你们觉得这个合理吗？” “卧槽，这么一说还真是诶！” “房间里面开了空调，想要化掉也没那么难吧，这主播真的为了黑而黑！” “楼上的喷子你是傻逼吗？你自己难道没有在空调房吃过冰棍，你随便拿一根冰棍，能够保持半个小时不化，我跪下来喊你爹！” 这一根雪糕做成瓦片的形状，上面五分之四是红色的，下面五分之一是黑色的。 样子倒是挺别致的！ 只是半个小时不融化这件事情让叶归对雪糕心有余悸。 他首先闻了一下雪糕，说道：“各位，我先说一点啊，这一根雪糕说采用来自阳国的顶级西瓜，我只想说一句，阳国那一个小岛国，资源匮乏，种出来的西瓜完全不如咱们国内自己种植的西瓜！” “至于这顶级的西瓜品牌，更是无稽之谈，我们夏国就有十大西瓜品牌，麒麟瓜，新红宝西瓜，金城五号，黑美人，花皮无籽瓜，黑皮无籽瓜，黑小凤西瓜，早春红玉西瓜，安农二号，冠龙西瓜！” “至于脚盆国的西瓜，无论是口感还是含水量都和咱们自己的西瓜没得比！” 叶归的话引起了直播间观众的共鸣： “对，我记得西瓜在阳国之所以算奢侈品，就是因为他们没多少地方种，只能依靠进口，大家都明白，进口的玩意都不便宜！” “没错，我曾经接待过来自阳国的客户，那些人见到西瓜和见到黄金一样，走的时候还一人带了一箱子走，差点没把我笑死！” “呵呵，你们还真自卑，人家阳国曾经拍卖出世界上最贵的西瓜，densuke黑皮西瓜，售价6100美元，这你们怎么解释？” 叶归看到了这一条弹幕，他笑了笑，说道：“其实这很好解释，阳国的西瓜比较贵，买的人较少，出口更是没啥人吃，那长久以来，种植西瓜的人也会越来越少，到时就会有不少人失业，所以他们需要给瓜农强心剂，所以就炒作出来了这么贵的西瓜！” “我曾经吃过你说的那个什么西瓜，口感非常一般，放在大夏，那是奶茶店用来做西瓜汁都不愿意的！” 第66章 全靠主播养着 叶归的话让直播间的观众哈哈大笑。 那个舔阳国西瓜的人立刻无话可说了。 叶归又闻了一下雪糕，面前出现了雪糕的食材： 【菜名：西瓜雪糕！】 【新鲜度：新鲜采摘的西瓜加上临期牛奶做成的奶粉混合，再加上冰淇淋粉！】 叶归哑然失笑：“各位，我有一种预感，他们家的雪糕能够卖这么久，全靠测评主播养着在！” “这么贵一根雪糕，真的是傻子才去买！” “关键材料一般般！” 他又轻轻咬了一口雪糕，入口的口感十分黏糊，西瓜的味道倒是非常浓郁。 就是非常普通的西瓜雪糕嘛！ “各位，他们家的雪糕吃起来口感非常一般，没有那种给人眼前一亮的感觉！” “不夸张的说，和我在学校门口的小卖铺买的那种一块钱一根的不知道什么牌子的西瓜色素雪糕差不多的感觉！” “讲真，如果不是这一次大家都在说被一根雪糕给被刺了，我还真不会去买这种雪糕！” “而且，他们家号称采用阳国顶级西瓜，具体是不是，这也没法测评出来，毕竟西瓜的口感不是沙瓤的就是脆的，甜度也能通过糖分给你调整，但是有点我倒是可以吃出来！” “那就是这个西瓜味之外还有一股浓郁的奶味，而这个奶味明显太浓了！” “一般来说，会用快过期的牛奶做成奶粉，这样子可以增加保质时间，但是成本嘛，呵呵！” 叶归没有具体说，但是一声呵呵让大家都明白了叶归的意思！ “一根66的雪糕，老板含泪赚了65块钱的意思咯？” “这个主播知道什么，众雪糕可是国产雪糕的代表，咱们自己人都不支持咱们自己的雪糕，难道都去吃洋雪糕嘛？” “对啊，众雪糕代表的正是本土奢侈品的崛起，你还去打压，你到底是不是夏国人啊！” “众雪糕的吃法可多了，主播你试试放在微波炉加热了之后吃！” 突然，直播间内又出现了无数的节奏大师。 叶归看到这个节奏，就知道众雪糕的水军又来了！ “国货咱们当然要支持，但是我们也要考虑自己的钱包啊，他们也不能把我们当成傻子来耍啊，你一句情怀就掏空我的钱包，结果就是你们就在国内耀武扬威，出了国唯唯诺诺！” “国产奢侈品品牌咱们当然要支持，但是任何东西的定价都有一个原则，那就是物有所值，这玩意六块一根我都嫌贵，何况66块！” “我不能掏空我的钱包来满足你的情怀！” “还有那个谁，你说把雪糕放在微波炉加热吃？我买冰淇淋的目的，只是觉得天热，想吃一根冷饮给自己降降温，我放在微波炉加热，是你疯了还是我疯了？” 叶归丝毫不客气，直接开怼。 “说得好，他们一句为了情怀就想收割我们的钱包，这个吃相也太难看了！” “这不是什么国货崛起，而是割韭菜的近义词！” “抵制无良雪糕，抵制雪糕刺客，从我做起！” “今天，我就是雪糕侠！” 砰！ 一间办公室内，一人狠狠砸了一个雪糕模型：“叶归，恭喜你，成功惹怒我了！” 随后他拿出手机：“郑总，我有个提议，不知道您有没有兴趣！” 第67章 让他得罪更多人 郑无双挂了电话后，兴奋地对着董事长说道：“董事长，这个傻逼叶归成功得罪了众雪糕的董事长，他也愿意帮助咱们战胜叶归！” “对付一个叶归，咱们还需要别人帮忙？” 董事长斜着眼睛问道，他觉得郑无双这家伙越活越回去了。 郑无双立刻解释道：“董事长，我觉得这倒是咱们的一个机会，食为天集团虽然是夏国第一，但还是有很多的地方咱们没有涉及到，所以不如借着叶归搞事情的机会，咱们来弄一个夏国餐饮联盟，以咱们食为天集团为主导，董事长您就是联盟会长，咱们彻底掌握夏国美食，那是说起食神，大家想到的只会是董事长您的名字，而那什么御膳房总管都要看您的面子啊！” 不得不说，郑无双画饼的本事当真是一流，这身价千亿的董事长在此刻竟然心动了。 “你说说看，这联盟要怎么搞？” 他换了一个姿势，郑无双说道：“现在食为天集团主导的，依旧是美食街和连锁店铺加盟的形式，但是还有很多的小吃，零食，饮料类咱们没有涉足！” “据我所知，那些小吃零食多少都有点问题，毕竟大夏对食物的标准在生产商看来就是最低标准！” 董事长明白了，郑无双的意思就是用小号进去，让叶归去测评那些零食什么的。 以叶归的性格，肯定不会惯着这些零食。 到时候，自然就会得罪这些零食产商。 “好，这事情交给你去做，到时候我让你做副会长！” 郑无双大喜：“是，多谢董事长，多谢董事长！” 叶归把冰淇淋测试完毕之后，对服务员说道：“谢谢你的热情提示，现在时间不早了，我去别的地方测评了！” 服务员依依不舍道：“叶归哥哥，你要不要再测一测我们店铺别的零食，说不定也有问题呢？”.biqugetν 众人：“？？？” “这店员怕是有反骨啊！” “她是担心老板倒闭的不够快吗？” “笑死，老板：危，我速来！” 叶归笑道：“零食就算啦，大家不一定喜欢看这个的！” “不，我们喜欢看这个！” “主播哥哥，就测一测零食吧！” 郑无双此刻开了几个小号，刷了几波火箭进去：“主播哥哥，我上次在便利店买了几包老坛酸菜面回家，结果吃完了之后肚子疼了好几天，我怀疑这一家酸菜有问题，可以测试一下吗？” 然后他又上了另外一个小号：“啊对对对对，我上次也是，吃了老坛酸菜之后感觉味道怪怪的，嘴巴里面的酸菜味三天没有消散！” 看到这个弹幕这么说，叶归心想难道这也有问题？ “好，既然这位id名叫主播看看我的音纯不纯水友这么说，那我就来测试一下老坛酸菜面，正好我今天早上没有过早！” “您好帮我拿一童老坛酸菜面！” 店员见到叶归继续留下来，喜滋滋地说道：“好，我去拿！” 她去拿了一份桶装面，是大师父老坛酸菜牛肉面！ 还十分贴心地给叶归打了热水，等待面的泡开！ 三分钟的时间一下子就过去了，店员甜甜地说道：“叶归哥哥，您请用！” 第68章 老坛酸菜 叶归打开盖子，顿时一股浓烈的酸菜夹杂着辣椒的味道扑面而来。 “好重的味道啊！” 叶归首先说了一句：“各位，这一家老坛酸菜我记得已经做了20年了吧，当年我读书的时候，多少个夜晚就是吃着老坛酸菜过来的！” 因为这里面的味道太过于复杂，系统竟然都在此刻失灵了，没有弹出食材的新鲜程度。 但叶归也不介意，反正吃进去就知道了。 “我现在试试他们的味道变了没有！” 叶归拿着叉子弄一点面吃，才吃进去，他的面前立刻就浮现出来了一个配方表： 【菜名：老坛酸菜牛肉面！】 【材料：蔬菜，牛肉粒，方便面饼，酸菜，烟头，脚皮......】 【制作办法：最正宗的酸菜往往只需要最朴素的制作办法，将酸菜去头后丢到大染缸中，用得了脚气的脚轻轻踩上酸菜，踩出酸菜的汁水，撒上烟灰和口水，令酸菜全方位接受各种人体垃圾，一起放如菜盆当中腌制七七四十九个夜晚，一坛散发着酸辣味的老坛酸菜牛肉面就完成了！】 叶归：“......” 噗！ 他又是一口，把所有的面全部吐了出来。 “卧槽，发生了什么？” “主播这个动作，我可就刺激了啊！” “这个主播可真浪费啊，这么贵的一碗泡面说吐就吐了，地址在哪里，我把你吐的都吃掉！” “日，你这个变态，我要吐了啊！” 郑无双顿时大喜：“太好了，这个泡面果然有问题！” 他只是听说过相关的传闻，所以让叶归试一试。 没想到真的试出问题来了！ 叶归擦了擦嘴，黑着脸说道：“各位，我郑重的提示各位，如果家里有老坛酸菜牛肉面的，还请立刻报警，可以假一赔三，就不要再吃了！” 店员紧张地问道：“主播哥哥，难道说这个泡面有问题吗？” 她回头看了一眼，有一排货架上，几乎都是老坛酸菜牛肉面的啊。 “问题大了去了，这可是严重的食品卫生问题，他们的酸菜，是用脚踩出来的！”ъiqugetv 店员：“......” 众人：“......” 黑粉立刻说道：“所以呢？茅台用来发酵的粮食不一样是用脚踩出来的，有问题吗？” “就是啊，这主播真的为了黑而黑，脚踩酸菜可是咱们的传统工艺，多少人都是吃这个长大的，怎么到你这儿就不能吃了？” “这主播的胃可真精贵啊，你吃不了这便宜的玩意就不要吃呗，这弄得我们都吃不下去了！” “垃圾主播，举报了！” 叶归看着黑粉弹幕，呵呵一笑：“行啊，你们黑粉愿意吃，那你们就继续吃呗，也祝你们吃到更多的脚皮，脚气，烟头和口水！” 咦~ 听到这些词，店员小姐姐捂着嘴嘴巴，她也要吐出来了。 “叶归哥哥，这不是真的吧？” “我也希望不是真的，但是事实就是如此，这一包酸菜就是这么制作出来的！” 说完，他拿出手机给熟悉的工具人陈队长打了一个电话： “陈队长，您到单位了吗？如果没到，那您可以掉头来便利店了！” 第69章 直播间被封了 大概半刻钟的功夫，陈队长就拿着设备回到了便利店。 “叶归，又找到什么假冒伪劣的食物了吗？” “陈队长，这一次的事情更加恶劣，这家老坛酸菜牛肉面的酸菜，是用得了脚气的脚踩出来的，而且这些人在踩的时候，还在抽烟，烟灰和烟蒂全部都被丢了进来，甚至还有人吐痰！” 听到叶归这么说，陈队长的表情也严肃了起来。 “好，我现在就检测看看！” 他把设备打开，夹起一部分的酸菜放在设备下。 所有人聚精会神，弹幕都不敢发。 “滴滴滴滴！” 设备立刻叫了起来，在设备的显示屏上，也出现了相关的成分！ “酸菜，烟头，人体组织碎片，口水！” 看到这些，弹幕顿时被引爆了。 “卧槽，神了啊，又成功了！” “说了多少次了，不要怀疑主播的嘴巴，怎么还有黑粉不听话呢？” “妈的，越看我越想试试主播的嘴巴是什么味道的了，主播哥哥你尝一尝我的成分吧！” “又开始了是吧？” 黑粉们纷纷选择闭麦，郑无双看到这些，突然感觉有些恶心。 他昨晚似乎加班加得太晚，秘书就给他上了一份老坛酸菜牛肉面。 虽然是嘴对嘴喂他的，但是烟头啥的！ yue! 郑无双忍不住了，突然冲进厕所，抱着马桶就是一顿狂吐！ 他感觉要把胃里的酸液吐出来了，这才好受一点。 当他离开马桶的时候，鬼使神差地回头看了一眼。 看到马桶表面上覆盖的酸菜叶子，感觉肚子一阵翻滚，又去吐了！ 叶归说道：“陈队长，这件事情你们必须要给我一个交代，我不希望看到相关的企业继续存活着，如果他们还活着，我会用我的办法让他们从世界上消失！” 叶归语气严肃，陈队长也知道以叶归的能量，的确可以办到这件事情！ “你放心，也请直播间的各位观众们放心，我们一定会调查清楚这件事情，绝对会给所有人一个交代！” “各位请相信我们！” 直播间的观众大声叫好：“主播这句话霸气啊！” “难道主播是什么歪嘴龙王？” “主播的这个逼我只能给82分，剩下的18分我将以666的形式给出来！” “呵呵，什么歪嘴龙王，就是个装逼犯罢了，这事情这么重大，你觉得谁敢遮遮掩掩，别说这个酸菜生产厂家要完蛋，你们信不信，背后不少人都要完蛋！” 咔嚓，大家才说到这儿，叶归的直播间立刻黑屏了！ “注意，该主播涉嫌违规，暂时无法观看！” “？？？” 这一刻，所有人都在发送“？？？” “我去，这打脸来得这么快吗？主播才说完就被封了！” “平台这一波操作贼溜啊，封得这么快，动了谁的蛋糕啊？” 而在逗音直播的管理办公室内，大门被人用力推开。 只见到一人黑着脸走了进来。 大家不爽地抬起头：“谁啊，不知道敲......” “卧槽，张总，您怎么来了？” 第70章 叶归啥背景 来者正是逗音直播的董事长张茂华！ 他本来正在开会，突然接到上面的电话。 还不等他主动问好，上面把他一顿骂。 还警告他如果不想干了，那就趁早滚蛋。 这让张茂华丈二和尚摸不着头脑，调查了一番之后立刻知道了事情的原委，这才亲自来了超管办公室。 而且那边还说了一句话：叶归不是一般的主播！ 这让张茂华的冷汗瞬间下来了，能够让上面说不一般的主播，那都是重点关注的人群啊！ “沃日你们这一群王八蛋，叶归的直播间是谁让封的？” 他的暴怒让超管们瑟瑟发抖，超管负责人黄志强走了过来：“张总，是我让封了！” “你他么想死吗？”张茂华问道。 “是，是大师父方便面打电话过来，他们才和咱们合作，所以......” “所以你要讨好金主爸爸，你们知不知道叶归的直播间多少人看着，你们这一封，事情不严重也严重了，傻逼，还不快去把直播间解封。然后黄志强你，被开除了，同时公司启动问责程序，调查一下你和大师父之间的关系了！” 这话让黄志强如同一滩烂泥般倒在地上，他知道自己芭比q了！ 下一秒，叶归的直播间恢复了正常，同时还在上面打了一行字： “经查，是超管与大师父之间的行为，与直播平台无关，现在平台已经启动问责程序同时取消和大师父的一切合作，对叶归主播表达深刻的歉意，我们也会反省自己的所作所为，保证不会再犯！” “我去，这一波6了啊！” “叶归哥哥是啥背景啊，在这么短的时间内就解封，甚至让逗音官方道歉，还把超管抓了！” “牛啊，原来我们真的关注了歪嘴龙王？（歪嘴！）” “黑粉呢？现在你们相信主播哥哥说亲自让作假的厂家消失这话是装逼了不？” “事实再一次证明，叶归从来不装逼，因为他是真的牛逼！” “黑粉的脸呢？疼不疼啊！” “黑粉怎么会知道脸疼呢？他们都没有脸的啊！” “有道理！” 陈队长深深地看了一眼叶归，他知道的比较多，认为叶归探店这件事情上面肯定知道。 所以这件事情肯定是上面出手了！ “好，我现在就回单位去处理，一天之内，如果这一家企业没有倒闭，我辞职道歉！” 陈队长也放下狠话，叶归却笑道：“陈队长，你可是一个好人，你辞职了之后谁来帮我证明我的话呢？” “不如这样子吧，你再多停留一会儿，我多测试一点零食算了！” 陈队长思考了一下，心想这样也行，不然跑来跑去，好浪费油钱！ “好！” 而在逗音的办公室内，张茂华也十分好奇地打开直播间看着。 当叶归样子的一瞬间，顿时吓了一跳：“卧槽，叶总厨，他怎么去探店呢？” 张茂华把最近的新闻看了一下，当看到食为天集团挑战叶归的时候，他忍不住笑出了声。 傻逼，你们找死吗？ 随后，他的电话响了，是郑无双的电话。 他抹了一下自己的脸，让自己平静下来：“郑总，无事不登三宝殿，什么风把您给吹来了！” “张总，这事情您还不知道吗？我就是想知道他叶归什么背景，直播间这么快就解封了！” 张茂华说道：“他啊，背景......” 第71章 青春的回忆 “他的背景自然是直播间的数千万观众了，当时几千万人都在看着，我们就这么突然封了直播间，是个人都知道这里面有鬼，我们可不想被举报整顿的！” 张茂华说了一个郑无双无法反驳的理由。 郑无双沉默了，因为站在他的角度，也会这么做。 众怒难犯！ “行吧，我还以为这小子有什么特别的背景呢！” 他故作轻松，张茂华内心有些不屑，嘴上说道：“他能够有什么背景的，就一个小主播罢了，如果不是我们平台，他还不知道在哪里要饭呢！” “不过我说郑总，你们未免太小题大做了吧，不过对付一个主播，弄出这么大的阵仗，不知道的还以为你们在筹办厨王争霸赛呢！” 郑无双卖了一个关子：“到时候你就知道了，话说张总你买彩票了吗？根据我得到的消息，买尚恩厨师胜的金额已经突破一千亿了！” 张茂华惊讶道：“那么多？那买叶归的呢？” “才三个亿罢了，这些人都是在赌他叶归可以赢，可是叶归拿头去赢啊！” 郑无双哈哈大笑。 张茂华：“......” 等叶归的身份揭露，天台到时候要排队才能上了吧！ “我明白了，多谢郑总，祝你们旗开得胜！” “多谢张总！” 张茂华立刻打开网站查了查，马上决定买十个亿的叶归赢。 “多谢郑总，你们可真的是我的财神啊！” 话说林天这边，他在便利店里面走了一圈，倒是发现了熟悉的玩意。 他还是孩子的时候，不对，应该是大部分孩子都喜欢吃的东西！ 辣条！ 趁着下课的间隙，快速跑到小卖铺去，买一包五毛钱的辣条。 当你回到教室的时候，那你就是教室的王者。 多少同学把你包围，希望可以获得一根辣条。 但是只有关系和你最好的朋友才有机会获得你的分享！ 当朋友们吃完了辣条，会喊你一起去打球，一起放学，一起去厕所。 孩子们的友谊，就是建立在一根根辣条上的！ “各位，咱们来吃吃这一根辣条试试看！” 叶归随手拿了一包辣条，看了一眼名字，辣条的名字叫做好妈妈辣条。 封面是是一位妈妈系着围裙，拿着平底锅的样子。 这应该是在告诉大家他们的辣条是妈妈放心的辣条。 透明的包装纸内，乃是一根根被黄油包裹的辣条。 叶归撕开包装，首先闻到的就是一股特殊的辣味。 这一股辣味不是来自辣椒的辛辣，而更像是辣椒精的辣！ 叶归摇了摇头，他发现这种调味料过多的东西，系统就懒得给原材料提示了。 “各位，这一包辣条我刚刚数了数，一包里面有15根，这一包三块钱，差不多2毛钱一根，小时候才五毛钱的！” 叶归突然有些怀念：“长话短说，现在我来吃吃试试看！” 他轻轻咬了一根辣条，那熟悉的味道立刻上头。 “啊，各位，还是小时候吃的那个味道，大方向上没错，但是感觉没有小时候吃起来那么甜，也没有小时候吃起来那么辣！”ъiqugetv 叶归给大家说着的时候，他的眼前立刻浮现了出来了辣条的配方...... 第72章 自制辣条 【菜名：辣条】 【用料：面粉，白砂糖，辣椒精，香辛料，食品添加剂，食用香精香料！】 【制作办法：......】 看到这个制作办法，叶归说道：“各位，这个辣条我吃了一下，的确是没有什么问题！” 在某个小作坊内，负责人听到叶归的话长长松了一口气。 我尼玛，吓死我了！ 差点还以为完蛋了！ 幸好我平时足够老实啊，都是用的真东西，虽然是便宜货，但好在真！ 也不做什么卫生纸做辣条，或者什么黑心面粉做辣条这种事情。 “但是！” 他突然听到叶归说了一句但是，吓得魂都要没有了。 大哥，你说话别大喘气啊！ 这一声但是是个什么意思啊！ 你不要吓我，我胆子小的！ 他几乎要跪下来了，双手合十，不停地恳求道：“叶归大佬，叶归哥哥，我以后喊你爸爸行不行，我真的没有用假货，大不了我以后买一点好的原材料，少赚一点，求求您别说我的缺点啊！” 员工们看着老板，目瞪口呆！ “但是他们辣条的辣椒精味道太重了，辣椒精这玩意嘛，其实和糖精一样，没有被禁止，可也是少吃一点比较好，正好现在有空，我告诉大家一个自制辣条的办法！” 叶归带着歉意对陈队长笑了笑，毕竟把人家留下来说见证奇迹的，结果奇迹没见到，倒是浪费了不少的时间。 陈队长明白叶归笑里面的意思，说道：“现在的食品质量比之前好多了，你的这一份心是挺好的，单位还有事情，我先回去了！” “好滴，陈队长您慢走！” 送走了陈队长，叶归继续说道：“其实制作辣条也很简单，如果会做面筋的小伙伴可以用面筋来代替，不会做面筋的那可以买一点千张，锅中加油烧热，放入千张炸至金黄，捞出沥油，备用。锅中留底油，放入葱末，花椒炒香，再放入辣椒面，椒盐，孜然，盐，鸡精炒匀，放入千张翻炒均匀即可。” “这样子做出来的辣条，至少自己吃的放心，然后还下饭！” 叶归说了一种最简单的制作办法，黑粉马上说道：“切，你这个是辣条吗？你这分明就是辣椒炒千张嘛！” “就是啊，这主播，连菜和零食都分不清楚，还好意思教我们做菜？”.biqugetν “而且你这个制作办法这么简单，肯定不好吃！” 黑粉疯狂带节奏，叶归看着黑粉，说道：“阿对对对对，你们说的是，我不会做饭！” 他也懒得搭理黑粉的节奏，说道：“各位，现在我还是出去探店算了，饿了一上午了，有些扛不住！” “你们有什么推荐的吗？” “那么问题来了，现在是吃早饭还是吃午饭？” “一起搞定吧，主播哥哥，我前几天带我女朋友去吃了一家店，味道还挺好的，强烈推荐！” 叶归看到弹幕，好奇道：“什么店铺？” “肥肠臭豆腐螺蛳粉火锅！” 众人：“......” 第73章 文人为什么咏菊 这是一条有味道的弹幕！ 所有人似乎都已经闻到了这一股浓烈的臭味了。 “卧槽，还有这么好的地方？作为肥肠和臭豆腐以及螺蛳粉的重度爱好者，我一定要去试试啊！” “我的乖乖，这三样玩意都这么重口味，住在附近的居民，每天出行得戴防毒面具吧！” “肥肠我可以，臭豆腐我可以，螺蛳粉我不行！” “俺也一样，看到螺蛳粉就害怕！” 弹幕立刻热闹了起来，叶归想了一下，说道：“那好吧，既然这位水友这么热情推荐这一家店铺，那么我就去吃吃试试看！” 叶归离开了家门，坐上公交车，带领大家欣赏江城的早上的风景。 马路两边的高楼大厦鳞次栉比，安静地伫立在原地，与之相对应的马路两边的行人匆匆忙忙。 当车辆穿过密密麻麻的大厦，又来到了被树荫遮盖的柏油路。 清晨的余晖透过树荫洒在叶归的身上，让所有观众直接看痴了！。 原来已经来到了长江大桥上，俯瞰长江，游轮与货轮就如同火柴盒大小，在江面上缓慢地移动。 “一桥飞架南北，天堑变通途，现在就是长江大桥上了！” 车辆很快穿过长江大桥，来到了江对岸。 “这一座长江大桥的夜景十分好看，今天晚上如果有机会的话我带大家来看一看！” 终于，在一个小时的车程之后，叶归来到了大家推荐的肥肠臭豆腐螺蛳粉所在的街道。 “我去，还别说，我才刚刚过来，就已经闻到三种味道混合的味道了，别说，还挺浓郁的！” 叶归下车后一边走一边说着：“因为这个味道很重啊，我先买一瓶菊花茶放着，清凉解火！” “主播竟然爱好菊花，我发现了什么了不起的秘密啊！” “什么？主播喜欢菊花，赶紧举报！” “这主播原来是个重口味啊，主播主播，我家的菊花也会产茶，你要来我家试试吗？” “你家的那个应该不叫茶，叫做稀才对吧！” 叶归买了一瓶菊花茶，看到这一条弹幕，突然神秘一笑，问道：“各位，我问你们一个问题，答对的人有奖励！” “什么奖励？什么奖励？主播脱衣服吗？” “我最喜欢答题了，我在我们老家有着答题小能手的称号！” 叶归笑着说道：“其实我这一道题目很简单，就是古代的文人为什么那么喜欢歌咏菊花！” 这个问题还用想啊！ “我知道，因他总在秋风中盛放,在寒风中坚定地屹立不倒。在所有花朵大都凋零之后的季节,独自释放出属于它自己独特的美丽！” “卧槽，你手这么快的吗？我刚刚准备回答！” “这题目是送分题啊，叶归你别不承认，快给奖励！” “给奖励，给奖励！” 但是叶归说道：“不对，你们说错啦！” “不可能，从小到大，老师就是这么教的！” “没错，这个就是标准答案，填上去后哪个老师敢不给满分？” “就是，主播你不能因为害怕发福利就不承认标准答案啊！” 叶归解释道：“真的错啦，文人之所以歌颂菊花，那是因为......” 第74章 重口味 “那是因为他们都是重口味！” 当叶归说完之后，弹幕瞬间安静了。 天上似乎有几只乌鸦飞过去！ 不一会儿，所有人满脑袋黑线。 “好冷的冷笑话啊！” “这是什么梗吗？我怎么没有看明白呢？” “我从来没有听说过哪些文人墨客是重口味啊！” “就是啊，我记得他们都不是玻璃，爱好是正常的啊！” “快快快，我们要一个解释，不然我们就取关了！” “没错，如果不解释清楚，那我就取关！” 叶归笑着说道：“好，那你们听好了，菊花被誉为四君子之一，多少的文人墨客以菊花为师，比较典型的有陶渊明的‘采菊东篱下，悠然见南山’，也有黄巢的‘待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。’” “也有元稹的‘不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。’” “李白也曾写过‘九日龙山饮，黄花笑逐臣。’” “杜牧的《九日齐山登高》中也有‘?尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。’这样的话。” 看着叶归熟练地背出关于菊花的诗句，直播间的观众纷纷高喊666. “不说别的，就主播的文学素养，放在直播界也算是前列吧！” “这么多关于菊花的诗句，主播好厉害啊，好想看主播念菊花！” “我呸，你是不是多打了一个念字！” “恩？又开始了是吗？7月才刚开始，名单还没做出来呢！” 叶归没有搭理大家的插诨打科，而是说道：“你们看，陶渊明是浔阳柴桑人，也就是现在的赣省人，而赣菜的主要风味特色是:原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为"第九大菜系"。” “然后是大名鼎鼎的黄巢，唐朝末期的农民起义领袖，他来自鲁省，而鲁菜的特点鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主，像上次咱们去探的那一家状元府其实就是鲁菜馆，代表菜就是糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参！” “元稹来自豫省，豫菜的特点就是鲜香！” “杜牧则来自陕省，陕菜的特色是"三突出"。一为主料突出:以牛羊肉为主，以山珍野味为辅;二为主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头(包括复合味)，其它味居从属地位;三为香味突出:除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。” “李白来自川渝地区，川菜的特点我不用说了，各种川味火锅店和川菜馆大家自己去试试就知道了！” “所以我才说这些文人墨客都是重口味，各位，你们说我说的对吗？”ъiqugetv 叶归才说完，直播间内一片哄堂大笑：“哈哈哈哈哈哈，我竟然无言以对！” “笑死我了，还真的给他圆回来了！” “秀儿，是你吗？” 叶归也陪着笑，尼玛，我能圆回来真不容易啊！ “好了各位，我已经到店铺了，现在咱们开吃！” 第75章 生化武器 这家店铺只有一个菜，那就是肥肠臭豆腐螺蛳粉火锅。 这才上午十一点，已经差不多坐满了。 店家见到这个情况，直接在店门口放了数十张桌子。 叶归直接坐在了门口。 因为店铺里面的味道真的太重了。 想象一下子，整个店铺都是臭豆腐肥肠螺蛳粉的味道。 这味道充满店铺，每一处空气都被这一股味道占领。 就没有新鲜空气。 叶归才进去不到一分钟的时间，脸已经通红。 他喝了好几口菊花茶，这才感觉好多了。 “各位，我说一句啊，这酸笋的味道，太正了，就算肥肠和臭豆腐都无法压制酸笋，酸笋才是yyds啊！” 叶归竖起大拇指，他的面色逐渐恢复了正常。 “呼，呼，趁着生化武器还没有攻击过来，赶紧多呼吸几口！” 叶归的反应惹得直播间观众哈哈大笑。 “还以为主播天不怕地不怕啊，原来就怕重口味啊！” “既然主播你这么害怕重口味，又怎么会喜欢菊花呢？（斜眼笑）” “完了，主播臭了，要不要来我家洗澡？我特别喜欢洗臭臭的东西！” “麻烦这个id叫做买皮包够不够的主播注意一下！” “看错的举手！” “曹，我是说怎么看起来怪怪的！” 叶归找了一张位置坐下，说道：“各位，我现在跑还来得及吗？这味道真的太重了，我害怕，害怕等下坐地铁回去的路上被人抓起来，罪名是投放生化武器！” “火锅来咯，火锅来咯！” 就在叶归说话的时候，服务员已经端着一盘热气腾腾的火锅走了上来。 放在了叶归面前。 “帅哥，已经好了，请用！” 叶归：“......” “得，跑是跑不掉了，那就开吃吧！” 既来之则安之，吃就行了！ 叶归把手机放好，对着直播间说道：“各位，首先我们来看一看份量，这一份是198块钱！” 他用筷子在锅里面搅了搅：“这个动作大家不要模仿，在吃饭的时候用筷子翻菜挑菜是非常不礼貌的行为，我这是节目需要，大家理解！” “首先是螺蛳粉，大概直径在25厘米的锅，面上满满一层的螺蛳肉，然后是酸笋和炸腐竹，这些是螺蛳粉的标配！” “这么多的螺蛳肉，恐怕要30块钱！” “接下来是臭豆腐，现在外面买臭豆腐，差不多是10块钱6块，他这个里面给了15块臭豆腐，价值25块钱！” “最后是肥肠，不知道您那儿的价格如何，在我这儿，肥肠是99一斤！” 叶归用漏勺捞了一下：“好家伙，好多肥肠啊！” 漏勺捞起满满一勺的肥肠，卤得金黄的肥肠挂着红油，简直令人垂涎欲滴。 “这些肥肠恐怕有一斤啊，那算100块钱！” “不算配料什么啊，这一锅你自己去买的成本，就要155了，算上人工，估计老板就赚个辛苦钱！” “当然啊，老板进货一般都有渠道，这不在咱们的直播范围，就这个份量和价格，我觉得值得一试！” “接下来，我来尝尝味道！” 第76章 没有翻车的店 叶归夹起了一点米粉，放在碗里等待放凉。 趁着米粉放凉的功夫，他又弄了一块臭豆腐。 被炸过的臭豆腐在表面形成一道酥皮，经过火锅那么一煮，酥皮稍微有点软了。 叶归一口咬下去，眼睛一亮，他说道：“各位，这个臭豆腐炸得刚刚好，外焦里嫩，它里面已经形成了蜂窝的形状，再吸收了火锅的汤汁，一口下去，汤汁混合着豆腐的清香在口中炸裂开，不错！” “虽然这一道菜闻起来，十分重口味，可是吃的时候完全没有那么一股臭味！” “香！” 叶归竖起拇指，他的眼前立刻浮现出了臭豆腐的做法： 【菜名：臭豆腐！】 【材料：黄豆，卤水】 【制作办法：黄豆研磨成豆浆，加入卤水，等待豆浆成型，转入模具中，上面压上重物，挤压出多余的水分以及让豆腐成型，成型之后将豆腐切成大小均匀的小块，准备一个干净的纸箱，在箱子底部铺上一层稻草，再在稻草上铺上层豆腐块，豆腐放完后在上面盖一层稻草。将箱子放在无阳光直晒的通风房间里，放两至五天。接着豆腐会长出白毛似的霉菌。】 看到这个做法，叶归不由得点头，这的确是臭豆腐的最好做法。 “他们家的豆腐是用的上等大豆，也是自己制作的，不错！” 听到叶归给这么高的评价，直播间的观众也记住了这一家店。.biqugetν 在他点评完毕之后，碗中的米粉也不那么烫了。 叶归抱着碗嗦了一口米粉，发出刺溜一声。 一碗米粉顿时被他吃了干净！ 【菜名：螺蛳粉】 【材料：米粉，螺蛳肉，酸笋，腐竹，调味！】 【制作办法：.......】 这螺蛳粉也是用的好材料啊！ 叶归有些惊讶，没有想到这藏在小巷子里面的店铺都是真材实料。 “各位，他们的米粉十分有嚼劲，煮的味道刚刚好，早一分没有熟，晚一分就煮烂了，加上这一盆别致的汤汁，简直是极品！” 叶归又给自己盛了一碗米粉，这一次放了配菜进去，一溜烟的全部吃下去。 他的吃相把直播间的观众都看馋了！ “我突然发现，看主播吃饭也是一种享受啊！” “对啊，口水不争气地流了下来，真的有那么好吃吗？” “好想做主播的一条狗，这样子就可以跟着主播混吃混喝了！” “友情提示，给主播扛摄影机一样可以吃吃喝喝！” 叶归夹起一块肥肠，十分饱满，一口吃下去。 饱满的肥肠吸收满了汤汁，似乎卤好了之后又油炸了一下，将卤汁的味道彻底锁住！ 而且这一份肥肠的口感非常棒，外面是很脆，里面却十分的柔和。 有一种“别看我很丑，但是我很温柔”的感觉在里面！ 【菜名：卤肥肠！】 【材料：肥肠，卤料】 【制作方法：将肥肠洗干净，与卤料包一起卤汁八个小时以上！】 “各位，这家店总体来说没有翻车，味道十分合我口味，如果满分是10分的话，那我可以给打......” 第77章 今晚吃席 “打一个6.9分吧！” 现在了解叶归的水友们已经知道6.9分在叶归这儿算非常高的了。 毕竟8分就是国宴的水准，7分已经可以算是各个酒店的招牌菜了。 这家藏在小巷子里面的店铺能够有这个分数，可以说了不起。 “能够打6.9分的店，下次一定得过来试试啊！” “对啊，主播为什么打6.9分，是在暗示我什么吗？其实我可以的！” “嗯嗯嗯？又开始了是吗，这破路也能开车？” “你们一天天的，迟早得烧死！” 叶归没有搭理弹幕，说道：“之所以要扣掉0.1分，是因为我认为这一道菜还有一点瑕疵！” 这时候，店铺的老板带着几分敬畏走了过来：“叶归主播，我关注您直播好久了！” 看着他诚惶诚恐的样子，叶归笑道：“老板您不用担心，我又不是什么恶魔！” 老板小声说道：“您的确不是恶魔，但是您在我们眼里比恶魔还可怕，是死神！” 尽管他的声音很小，可是这手机的收音效果太好，大家听得清清楚楚。 “啊哈哈哈哈哈，死神，太真实了啊！” “死神哥哥，你要不要带着你的大镰刀来我家切鲍鱼，我已经准备好了！” “又开始了是吗？一个个都跑不掉！” 叶归的脸都黑了：“你们见过这么帅的死神吗？”.biqugetν “那是那是，您就算是死神，都是帅气逼人的死神！” 老板搓搓手，叶归说道：“你不会说话可以不用说，说吧，你找我有什么事情？” “是这样子的，您的8分可以上国宴，我想知道我的这一道菜还有哪里需要改进，我也想上国宴！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “这啥呀，不想上国宴的饭店不是好螺蛳粉吗？” “这老板怕是疯了吧，肥肠臭豆腐螺蛳粉上国宴，到时候一群人臭烘烘地出来？” “或者一群大佬们，对着臭豆腐相谈甚欢，共饮螺蛳粉！” “日，有画面了！” 叶归黑着脸说道：“这你别想了，国宴的所有菜都有标准了，第一标准就是不能重口味！” 老板立刻说道：“那么7分呢？我要怎么改进才能做到7分？” 叶归：“？？？” “你在和我玩兵法是吧？这一招以退为进玩得漂亮！” 老板嘿嘿一笑：“都是为了生意，为了生意！” “其实要做到7分很简单，你给美味顾客准备一点柠檬水，店门口再弄一台除味机，柠檬水可以去除口中的异味，不然吃完了你的东西出去和人说话，别人还以为吃屎了，明白了吗？” 老板眼睛一亮：“原来如此，我明白了啊，你可真是一个天才！” 他抱着叶归的脑袋准备上去亲一下，叶归赶紧说道：“别别别！” 见到脱离不开，叶归朝着老板张大嘴巴。 一股超级重口的臭味从叶归的口中喷射出去。 老板闻到这一股味道，顿时捂着嘴巴：“卧槽，在下输了！” “看到了吧，知道我没骗你吧！” 第78章 川味烤鱼 从店铺离开，叶归直接打了一辆车回去。 回家洗澡，忙着农活。 郑无双这头动用了食为天集团的关系，找到了在江城的一切有问题的饭店。 正好这些饭店的背后都有餐饮集团，实力也都十分厉害。 郑无双看了看，突然看到一家卖烤鱼的店。 这一家店铺的后面，正是川渝地区一家实力强悍的餐饮集团。 “好，就决定是你了！” 晚上，叶归开播：“各位，一......” 他准备说一下自己的开场白水一段时间的，结果有弹幕说道：“主播主播，我中午和我妹妹去吃一家川味烤鱼，结果我妹妹食物中毒了，我找他们算账，他们竟然不承认，还找人把我打了一顿，您能帮帮我吗？” 看到这一条弹幕，叶归立刻说道：“什么？还有这种事情？你把店铺的名字告诉我，我这就过去看看！” “是在光谷风情街的川味烤鱼！” “好，我现在就过去！” 叶归眼里容不下沙子，听说店大欺客，立刻坐不住了。 别说叶归坐不住了，直播间的观众都气得要死： “主播，我们支持你，让这家店死得透透的！” “他们好大的胆子啊，不承认还打人！” “这店铺在哪里，我要去泼油漆！” “算我一个！” 叶归赶紧说道：“各位，泼油漆这个行为不好，自己还得花钱，还是让我送他们去监狱吧！” 众人：“？？？” “6666，主播这话我爱听！” “我们支持你！” 叶归来到了这一家店铺，他这一次把手机放在了上衣胸口的口袋里面，然后把上衣口袋掏出来了一个洞，正好对着摄像头。 “各位，我们不能让他们看见在直播，不然这一家店铺或许会提前做准备！” 叶归说着，已经来到了店内。 “几位？” 一位服务员随意地把菜单丢到桌子上，同时丢上去的还有一张纸和笔。 “想吃什么自己写，写好了送到前台去！” 叶归顿时被她的态度给逗笑了：“行，一位！” 服务员立刻扭头离开，叶归翻开菜单，第一页就是炭烤草鱼，后面还有三个感叹号！ “先点一个烤鱼！” “他们家还有烧烤呢，我再看看有什么烧烤！” 叶归翻了翻，都是十分常规的烧烤。 “没啥特别想吃的，就来5份羊肉串吧！” “我记得烤鱼里面本来就是有配菜的，那我再加一份主食，那就是面筋卷吧！” 叶归写好了菜，给直播间的观众看了一眼。 “我去，主播的字写得好好啊！” “对啊，一笔一画苍穹有劲，简直和书法一样！” “主播你还有多少是我们不知道的？” 叶归此刻没法看到弹幕，自然不知道大家在说什么。 他把菜单送到了前台，就回到了位置上。 那个十分拽的服务员拿着一份用塑料薄膜包裹的餐具放在了桌子上，又拽拽地离开。 叶归把餐具拆开，只见到在碗底，还有不少黑色的顽固污渍。 甚至在杯璧上，还能见到屎色的茶垢。 “各位，他们的卫生质量堪忧啊！” 第79章 羊肉串 叶归已经多少年没有见到过这么脏的餐具了！ 还记得是在小的时候，一些不正规的饭馆就是用的这种餐具。 所以大家在吃饭的时候，都会提前用开水烫一下餐具。 虽然这种烫几秒钟的办法没啥用。 “这餐具，我还是用纸碗吧！” “服务员，这餐具给我换一下，纸碗和纸杯以及一次性筷子有吗？” 服务员很不爽地过来：“这要收费一块钱！” “行行行，一块钱就一块钱！” 服务员拿着纸碗什么的过来，叶归甚至怀疑他们这是不是套路了。 在服务员拿上纸碗之后没有多久，他点的五串羊肉串已经送了上来。 闻到羊肉串的味道，叶归皱眉说道：“好奇怪的味道啊！” 在他的眼前立刻出现出来了新鲜程度： 【菜名：猪肉串】 【新鲜度：熟悉的僵尸肉，甚至超过百年！】 “和我想的一样，是僵尸肉，而且是猪肉！” “在很多年前，有这么一种造假的办法，就是去菜场买来大量的便宜猪肉，然后浸泡在羊油里面，从而让猪肉获得羊的膻味，以此来获取大量的利润，随着科技进步，我还以为这一群人能够想出什么高科技的造假手段，真传统！” 叶归撇撇嘴，将羊肉一口吃下，粗糙的口感以及大量的调味料。 甚至都不是用炭火烤出来的羊肉，而是用电烤的。 吃完了这一串羊肉，叶归突然看到了什么，原来是在羊肉串的竹签子上，有三个字： 好味道！ “各位，我第一次见到偷懒偷到这个地步的店铺啊，我错了，我以为他们是造假的办法比较落后，感情他们是连造假都不愿意去造假，直接去买的那种很垃圾的羊肉串！” “我现在在网上搜一搜羊肉串的价格！” 他又拿出一部手机，打开了拼夕夕平台，搜索了好味道三个字。 顿时，手机上出现了无数的图片。 都是这个好味道羊肉串的。 “各位，这个好味道羊肉串在网上的售价，是25块钱一袋，一袋的话有20根，那么平均一根的价格是一块钱出头的样子！” “而他们在这个里面，羊肉串的价格是五块钱一串，差不多一串要赚我四块钱，我这下子算是明白为什么这家店的灯光要弄这么亮了，感情是家黑店啊！” “黑，真的太黑了！” 叶归摇了摇头，他把剩下的羊肉串放在一旁，压根就没有继续吃的意思。 又过了大概十分钟的时间，服务员这才把一个烤炉给端了上来。 另外一人端着一份烤鱼走过，给烤炉点火，放上烤鱼。 “你的餐已经齐了！” 说完，这人又超级装的离开了。 叶归摇了摇头，把手机拿出来近距离拍摄这一盘烤鱼。 在最上方，放了一把有些干瘪的香菜和葱花。 一条大概一斤出头的草鱼，一半被汤汁覆盖，剩下的地方全部都是土豆，豆芽，千张以及白菜。 叶归说道：“这一家店，是不是对烤鱼存在什么误解？” 第80章 一分都嫌多 “大家都知道哈，烤鱼的精髓，那就是一个烤字！” “将草鱼宰杀，内脏清理干净之后，在草鱼的表面改花刀，再用盐腌制一下！” “用盐腌制的目的是为了让鱼肉变得更加紧致，同时也让鱼肉的刺和肉分离！” “把腌制好的鱼肉放上烤盘，放在炭火上烧烤！” “随着大火的炙烤，鱼肉表面的鱼皮首先蜷缩，变得皱皱巴巴，但也充满了嚼劲！” “当然，烧烤的时候也不要忘记撒上调味料，这样子可以让鱼肉更加入味！” “将鱼肉烤熟之后，再放入烤盘，放入小半块火锅底料，水，以及调味料和自己喜欢吃的配菜，一起煮开，最后撒上香菜和葱花！” “这样子的一份烤鱼才是合格的烤鱼！” 叶归说出来了烤鱼的做法，他用筷子把这一家烤鱼的鱼皮给撕扯下来，给大家看清楚。 鱼皮十分光滑，压根没有烧烤后的痕迹。 准确的说，连煎过的痕迹都没有！.biqugetν “他们是不是认为水煮鱼就是烤鱼啊？” 叶归哭笑不得，闻了一下烤鱼的味道： 【菜名：烤鱼】 【新鲜程度：冷冻了一周以上的草鱼！】 “而且他们主打的招牌就是活杀草鱼，这草鱼尼玛还冻了超过一周！” 叶归一脸嫌弃地夹起鱼皮，吃了几口：“是个腥的！” 不需要系统，叶归都可以知道他们怎么做的烤鱼。 “我觉得啊，他们就是把草鱼给化冻，然后直接上锅煮了，最大的成本应该是半包火锅底料！” 叶归把鱼肉分开，夹起肚子上的一块肉。 他轻轻一扯，靠着鱼背的那一块肉竟然完全粘住鱼骨，一动也不能动。 “看，只有冻过的鱼肉才会呈现出这个状态，真正新鲜的鱼肉十分嫩，轻轻一夹就可以掉！” 叶归看着被煮得发白的鱼肉，一口吃了下去。 “嗯，他们家的鱼肉，被冻太久了，一点鱼味都没有，嗨，别说鱼味了，连火锅味都没有进去，这水平也太差了！” “现在我再试试泡在火锅底料里面的鱼肉是什么味道！” 他再次夹了一筷子鱼肉，果然，还是有一部分的鱼肉无法被夹下来。 他沾了一点汤汤水水，一口吃下去。 “满嘴的火锅味，哪里有鱼肉的鲜香，真的是一道十分差劲的烤鱼！” “一文不值，给他一分我都嫌多！” 叶归撇撇嘴，满脸嫌弃的表情：“我很佩服刚刚那位食物中毒的水友，你们竟然有勇气将这一份烤鱼给吃完！” “在这儿友情提示一下，如果感觉到自己吃的东西不对劲，可以立刻拨打有关部门的电话，店家少说也要假一赔十，多的还能起诉！” 叶归放弃了这一份鱼肉，试了试他们家的青菜。 土豆豆芽千张都是正常被火锅煮了以后的水平。 最后就是面筋卷了。 叶归夹起一坨面筋卷，放在底料里面沾了沾，一口吃下去。 噗！ “服务员，把你们厨师给我喊过来！” 他拍着桌子愤怒说道。 第81章 吃掉 服务员带着不满走了过来：“什么事情啊，吵吵什么！” “你说什么事情，你们的菜单上标注面筋卷一份8个，结果我只吃到了两个，而且这面筋卷已经全部酸了！” 叶归十分生气，他还是第一次见到这么过分的店。 啊不对，肉包子那几个也很过分！ “怎么可能是酸的，你该不会想碰瓷吧？”服务员狐疑地说道。 “我碰瓷？你把这个面筋卷拿到后厨去，让你们的厨师全部吃掉！”.biqugetν 叶归把面筋卷挑了出来，除了自己碗里面的一个，锅里面还真的只剩下一个了！ “这一家店铺把偷梁换柱玩到极致了啊！” “这哪里是偷梁换柱，就差明抢了，我还从未见过这么嚣张的店铺！” “这一看就是新用户，老用户都知道前面过分的多了去了！” “扫雷这家川味烤鱼，简直是个垃圾啊！” 服务员点点头：“行了行了，我知道你的意思了！” 她满不在乎地拿着面筋卷朝着厨房走过去，叶归把手机拿出来，对着这人。 服务员完全不知道叶归在直播，在厨房门口把面筋卷给倒进垃圾桶里面。 她去后厨绕了一圈，又走了出来：“好了，已经给厨师了！” “他吃了吗？”叶归问道。 “吃了啊，厨师说完全没有问题！” 她还真的是睁眼说瞎话啊，叶归嘿得一笑，一个服务员都这么嚣张了，可以想象这家店铺该有多么垃圾！ “是吗？那我倒是要亲自问问他怎么一回事！” 叶归推开服务员，朝着后厨走过去，服务员立刻问道：“你要做什么啊？后厨重地，不是工作人员不能进去！” 她哪里有叶归的力量大，完全拉不住叶归。 她立刻大声说道：“快来啊，这个人要去后厨，快拦住他！” 好几位服务员快速过来，保安听到这话也在往这地方赶。 叶归说道：“让厨师出来，不然我就进去，给你们两个选择！” “凭什么你说让厨师出来就出来啊，我们现在正是饭点，厨师正忙着做烤鱼，哪里有空陪你扯皮，耽误我们赚钱，损失你来赔偿吗？” “我赔偿就我赔偿，让厨师出来！” 叶归再次呵斥一声，这儿的动静终于惊动了大堂经理。 他姗姗来迟，问道：“这位先生，如果饭菜有任何问题，您可以找我！” “你是厨师？”叶归问道。 “我不是，我是饭店的大堂经理，可以全权代表厨师！” “那行！” 叶归也不嫌弃脏，从垃圾桶里面把被服务员倒掉的面筋卷给拿了出来：“你把这个吃掉，告诉我这是什么味道！” 众人：“？？？” “卧槽，主播这波霸气啊！” “干得漂亮，就是不能惯着这一群不要脸的家伙！” “没错，不这么教训他们一顿，他们还真不知道顾客就是玉帝！” “这一家店的后厨肯定有问题，想看！” “想看+10086！” 经理皱眉问道：“你是在开玩笑吗？” “那你笑一个给我看看！” 经理：“......” 第82章 令人发指，无法无天 “这是从垃圾桶里面捡出来的东西，这怎么能够给人吃呢？” 经理见叶归气宇轩昂，不像个好惹的人，所以语气也和善了许多。 “这位先生，可能这一道菜的味道有一点问题，这样子吧，我给您免单，您看如何！” 他已经准备息事宁人了，可叶归冷笑一声说道：“免单？我不缺你这200块钱，这后厨我一定要进去看看！” 见到叶归油盐不进，经理对着保安使了一个眼色。 几个保安准备动手，就在这个时候，突然好几个桌子上的客户大声拍着桌子说道：“把你们厨师给我叫出来，他们这个鱼是怎么做的？” 叶归看过去，这几个人不约而同地亮出手机。 叶归顿时明白了，这是自己的粉丝！ 经理顿时头大如斗，怎么全部都出事了？ 趁着他们分心的时候，叶归直接进入了后厨。 才进入后厨，叶归就惊呆了。 别说叶归惊呆了，直播间的所有观众都惊呆了！ 只见到在后厨的一个角落，堆着无数被冻得硬邦邦的鱼，那些鱼被冰块包裹，化了的水顺着流入下水管道。 从下水管道里面偶尔飞出苍蝇在鱼堆上搓手手。 而在另外一个角落，则是一些半成品的烧烤制品，被拆开随意堆积。 如果有需要，就过来找！ 正好一位后厨的工作人员拿着菜单，直接踩着那些半成品，找到想要的东西，又走了出去。 还有几个人坐在角落，他们手中拿着发芽的土豆或者腐烂的莴苣， 将发芽或者腐烂的地方全部切掉，剩下的地方切片放好。 其余的地方，也都差不多的环境！ъiqugetv 叶归从未见过这么肮脏的后厨，这环境只能用四个字来形容。 那就是令人发指！ 如果再加四个字，那就是无法无天！ “过分，太过分了，你们就是这么做吃的给大家吗？” 叶归怒吼一声，这种环境，怎么可能吃不出问题来？ 在后厨的工作人员这才注意到叶归，立刻走过来说道：“你是什么人？谁让你进来的？出去！” 他们前来驱赶叶归，结果店铺外面的观众已经暴怒了。 因为那几个叶归的粉丝看到这一幕，顿时把看到的事情告诉了所有食客。 大家听到这个，本来还不相信，可在看了直播之后，顿时怒了！ 经理这才知道原来这人是个主播！ 完了，这下子废了啊！ 他直接倒在地上，瞬间被愤怒的群众们包围。 除了经理，所有店员都被围住，要一个说法。 还有不少人冲进了后厨，拿出手机拍照，发朋友圈。 最终，这件事情在互联网上快速发酵。 江城的各大执法部门立刻赶了过来，当场封了这家店，同时把涉事食材全部带走。 等待他们的，必将是法律的严惩！ 而在江城前往天府的动车上，一位戴着口罩和鸭舌帽的男子正低着头。 他正是这家川味烤鱼的老板。 在他的眼中，闪烁着怒火。 叶归，我一定要你付出代价！ 第83章 如果你们出了意外 经过一晚上的审讯，经理把自己知道的事情全部交待出来了。 这些僵尸鱼乃是从天府的一家黑工厂进货的。 剩下的那些烧烤半成品，全部都是来自好味道集团。 当江城有关部门申请天府有关部门帮忙巡查之后，天府这边立刻前往好味道集团，将所有涉事人员全部带走。 经过仪器的检测，这一家集团就是一个制假贩假的集团。 这件事情最终引起了全国范围的半成品严打。 当然，这些都是后话了！ 在天府的川味餐饮集团，他们的股价也因为烤鱼的事情跌停。 甚至有关部门直接约谈了他们，各大商场害怕出事，把他们的店铺先封了起来，至于解封完全就看上面的意思了。 集团内部，所有高管都在开会。.biqugetν 董事长拍着桌子怒骂道：“这个叶归是个什么人？有没有人告诉我你！” “董事长，他就是个主播！” “废话，我知道他是个主播，有没有办法让他从这个世界上消失，我不想再见到他，听到关于他的任何消息！” 董事长的电话已经被打爆了。 大家面面相觑，我们是搞食物的，不是搞暗杀的。 哪里有办法让叶归消失！ “董事长，我倒是听说食为天集团向叶归发出挑战，两天后尚恩将会和他pk厨艺！” “这关我什么事情，我不关心，我只想他从世界上消失，如果不能让他消失，那你们就给我消失！” 公关经理说道：“董事长，如果叶归输了，那咱们完全可以做文章，把锅甩到叶归身上，说这是叶归和经理联手炒作的事情，到时候给经理一笔钱，让他在监狱里面交代了就是了！” 董事长一听：“你确定你提出来的办法，有人会相信？网民不是猪，大家都有脑子的！” 公关经理说道：“但如果咱们能够请到阿贝师傅给咱们帮忙呢？” “她这么高冷，会给咱们帮忙？” “只要钱到位，高冷也会变成火山！” ...... 天府的菊下楼，阿贝师傅的办公室内，她看着眼前的支票：“你们这是什么意思？” 来者正是董事长，他带着讨好的笑容说道：“阿贝师傅，我们早就听说您的大名，一直想来拜访，这次终于见到您了！” “拜访就拜访，带点水果就行了，钱拿走吧！” “是这样子的，我们集团最近出了一点问题，是一个主播与一位店铺经理联手炒作，但是我发誓，我们是非常注重食品卫生安全的！” 阿贝师傅点了点头：“你们有这个意识很不错！” “谢谢阿贝师傅，但是网民们都不相信，我们的社交媒体都快被冲烂了，所以我们想请您帮忙说说话，然后可以担任叶归和尚恩比拼厨艺的特别评委，毕竟您可是我们川菜第一厨师！” 阿贝师傅：“？？？” “这不好吧，你们临时把我塞进去，这会不会太明显了？据我所知，这个叶归可是网络知名主播，粉丝数千万！” 董事长解释道：“这阿贝师傅您不用担心，有什么后果，我们一并承担，绝对不会对您的声誉造成影响！” 阿贝思考了好半天，说道：“那行吧，我也想看看尚恩现在的厨艺如何了！” 得到阿贝师傅的同意，董事长大喜：“太好了，多谢阿贝师傅！” “我还有一个问题！” “您说！” “这支票可以随时取现吧？如果你们集团出了什么意外，不会不能兑了，当然我不是诅咒你们，就是问一下！” 董事长：“......" 我怎么早不知道她这么爱钱？ 第84章 新的任务 距离比赛还有两天，食为天集团又宣布了一条消息，那就是阿贝师傅将会成为pk的特别评委，出席会议！ъiqugetv 阿贝师傅可是如今大家公认的川菜第一人，国宴扛把子级别的大厨。 拥有非常大的声望！ 当她也要成为评委之后，这一场pk的关注度直接爆表。 很多不看直播的人也都知道了叶归这个人！ 结果就是叶归被更加看衰！ 叶归也得知了这个事情，他有些意外阿贝竟然会过来做特别评委。 这个时候，安静了许久的系统突然公布了新任务： “战胜尚恩，获得奖励：神之手！” “作用：摸了我的手，神仙也要抖，精通天下所有刀法和炒菜手法，与鬼背配合，效果更佳！！” 这对叶归来说，就是如虎添翼啊。 “好，我接了！” 叶归想都不想的就接了任务，他思考了一下，修改了直播间标题：“后天比试，鸽两天想一想做什么菜，大家后天见！” “看来主播挺重视这场比赛啊，该不会现在准备学两个菜吧？” “两天能学个什么菜啊，番茄炒蛋吗？他面对尚恩大师只有一个结果，那就是惨败！” “没错，他之前嚣张的时候怎么不想想会不会有今天，这时候害怕了吧，活该！” “坐等主播翻车啊，我已经等不及了！” “战胜尚恩大厨？很蓝得啦，已经结束啦！” 郑无双的水军已经彻底占领了叶归的微博评论区。 休息了一天，在距离比赛的前一天，pk的场地正在江城的国际广场一楼。 所有食材将由国际广场提供，做菜时间，四个小时。 一共四位评委，要求一道凉菜，四道热菜以及一道汤，一共6个菜！ 叶归看到规则之后，已经想好自己要做什么菜了。 这个时候，他的家门被人敲响。 叶归看了一眼，竟然是阿贝师傅。 他立刻过去开门：“阿贝师傅，您怎么找过来了！” “找了几个老朋友，是他们告诉我的，不请自来，你不会生气吧？”阿贝眨眨眼睛，问道。 “不会不会，请进！” 叶归立刻邀请她进来，在阿贝的身后，还跟着有些惶恐的费大厨。 “谢谢你替我教训这个不成器的徒弟，还不快给叶总厨道谢！” 阿贝师傅对费中苏可没有好语气，直接踢了一脚费中苏。 费中苏立刻跪了下来；“叶总厨，谢谢您的不杀之恩，我这次真的知道自己错了，以后脚踏实地，绝对不辱没您和我师傅的名声！” 他已经从师傅这儿知道了叶归的身份，当时就吓跪了。 这位主播，竟然就是那神秘的御膳房总管。 反正费中苏一晚上没睡觉。 吓的！ “起来吧，我也只是说了两句，主要还是你师傅的名声，她从小地方走出来，能够走到现在这一步，吃了很多苦，很不容易！” 费中苏冷汗直流，对着叶归砰砰砰磕头，磕完后又对着阿贝师傅磕头：“对不起师傅！” “嗯，叶总厨都说了起来，你就起来吧，去斟茶！” “是，谢谢叶总厨，谢谢师傅！” 费大厨老老实实去外面泡茶，阿贝师傅看着熟悉的叶归，问道：“明天你的身份就要被大家知道了，有什么想法吗？” 第85章 蒜泥白肉 叶归耸耸肩膀：“该知道的总会被知道，陈师，有没有兴趣比一次？正好上面交给了我一个任务，我得自己组建团队！” 阿贝师傅的手立刻痒了起来：“好！” 她知道叶归说的任务是什么，不过她兴趣不大。 “先说好，除非你战胜我，不然别想我帮你！” “没问题，食材就用我菜园子里面的菜，现在9点，12点的时候结束，可以吧！” 阿贝师傅点了点头：“没问题，小苏，这次你有口福了，你来做评委吧！” 费中苏激动道：“是！” 能够吃到当前顶尖大厨的菜，这是多少人这辈子都享受不到的待遇啊。 他强忍住发朋友圈装逼的冲动，让自己尽快平静下来。ъiqugetv 两人进入了菜园子，阿贝师傅惊讶道：“你这三年都在这儿耕田吗？” “对呀，沉浸自我，以免自己迷失在花花绿绿当中！” 叶归直接跳进了水塘，潜泳到了水塘的深处，阿贝师傅蹲在一旁观看。 不一会儿的功夫，叶归抱着一条20来斤的鲶鱼游了上来。 “鲶鱼，这就是你中午要做的菜吗？” “没错，正好也是这段时间无聊想出来的新菜！” “那我可就期待了！” 阿贝师傅去了肉类区域，看着玲琅满目的商品，阿贝师傅称赞道：“你这地方的肉简直堪比一家大型菜场了！” “这些猪是我自己养的，你喜欢的话到时候挑一点走！” “那可太好了，这猪肉品质不错啊！” 阿贝师傅用手戳了戳一块五花肉，肉质紧致，正宗的五花三层，肥瘦相间。 而且肉十分有弹性，手指戳了一个洞之后，这个洞立刻恢复。 她瞪大眼睛，闻了一下猪肉的味道，完全没有猪肉的那一股甘咸平，而是带着一股淡淡的粮食香。 “这肉太棒了！现在市面上的那些顶级猪肉和你的比起来不值一提，干脆你去卖肉算了！” 叶归：“......” 她再次称赞了一句，挑选了一块一斤重的五花肉，又选择了一些配菜，进入了另外一间厨房！ 费大厨一个人在会客厅，这是他这辈子最难熬的三个小时。 时间一分一秒地过去，对费大厨而言似乎比三辈子还要长。 终于，伴随着一股让他馋虫争先恐后冲出来的香味，费大厨知道两位师父已经把菜做好了。 两人端着自己的菜走了进来！ 费中苏立刻站起来：“叶总厨，师父！” “嗯，这地方没有总厨和师父，只有两位厨师，说出你自己内心的想法就行了！” 叶归说道：“陈师，来者是客，您先请！” “好，那我就不客气了！” 阿贝师傅也不客气，她掀开盖在盘子上的碗，一道耀眼的红光如同烈日。 刺鼻的辛辣味冲进鼻子，直冲天灵盖。 叶归看清楚了菜，不由得点头：这是一道蒜泥白肉。 最早的蒜泥白肉可以追溯到宋代，后来经过川菜大厨的改良：选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。 阿贝师傅的做法是将五花肉切片，黄瓜切片，将两者卷在一起。 黄瓜与猪肉，这妥妥一出冰与火之歌啊！ 第86章 黄金比例 “蒜泥白肉，请！” 阿贝师傅对自己的这一道菜充满了自信，叶归与费大厨同时动筷子。 叶归夹了一份白肉，上面还点缀着葱花和辣椒丝以及芝麻。 看起来十分诱人！ 他将白肉一口吃下，黄瓜的酥脆甘甜与猪肉的醇香肥美简直就是黄金搭档。 再加上辣椒油，藤椒油，香油三者的辅助，以及葱姜蒜的配合。 “等等，这个比例！” 叶归吃着吃着，发现味道越来越香。 “辣椒油30克，藤椒油30克，香油30克，葱姜蒜各自18.54克，白糖11.45克！” 叶归竟然说出来了阿贝师傅用料的比例，这让阿贝师傅惊讶道：“卧槽，你在直播间还真没吹牛啊，你嘴巴真可以吃出来比例啊！” “这个配料的比例，是黄金比例！” 叶归十分震惊地看着阿贝师傅，不愧是现役的川菜第一人。 黄金比例是指将整体一分为二，较大部分与整体部分的比值等于较小部分与较大部分的比值，其比值约为0.618。这个比例被公认为是最能引起美感的比例，因此被称为黄金比例。 但这通常用在设计上，比如说大家知道的断臂维纳斯。 可叶归没有想到的是阿贝师傅竟然将黄金比例用在了一道蒜泥白肉上。 “如果只是配料是黄金比例，那么还差了一点！” 叶归呢喃道，他的眼神逐渐飘到了猪肉和黄瓜上。 他立刻夹出一份白肉，将卷成卷的白肉黄瓜摊开。 只见到黄瓜和猪肉厚度完全一致，但是猪肉比黄瓜要略宽和略长一点。 他找了一把尺子，猪肉的长度是25厘米，黄瓜的长度是15.45厘米。 猪肉的宽度是2.5厘米，黄瓜的宽度是1.545厘米。 “猪肉与黄瓜的长宽比也是黄金比例，简直是天才的想法，天才的刀工啊！” 叶归心服口服，他忍不住对着阿贝师傅行礼：“能够想出如此惊才艳艳的菜，阿贝师傅不愧是当今川菜第一人啊！” “尤其是您的刀工，猪肉与黄瓜没有斩断的痕迹，说明全部都是一刀完成！” “这一道菜，恐怕可以达到9分以上，可以作为国宴菜肴的开胃菜了！” 叶归的称赞让费中苏忍不住自豪了起来。 这就是我的师父啊！ 国宴开胃菜，这是多少厨师这辈子的梦想。 他忍不住多吃了两个，越吃越觉得香，越觉得棒。 而且他的胃经过刺激，已经完全打开了。 阿贝师傅笑着说道：“叶总厨谬赞了，我也只是在前人的基础上加以改进罢了！” “从0到99容易，但是想从99做到100，那需要很大的毅力和努力！” 叶归和费大厨将这一份蒜泥白肉给吃的干干净净。 任何一位厨师看到自己的菜被吃光光，都会自豪的。 “现在应该吃叶总厨您的菜了，我已经迫不及待了！” 叶归将自己准备的三个公鸡碗给拿了出来：“这是我的菜，菜名大世界，请两位品尝！” 第87章 大世界 叶归掀开盖子的那一刻，一股说不清道不明的味道进入两人的鼻腔。 单单只是闻到这一股味道，两人就感觉自己的眼前竟然出现了一副世界地图！ 这是个什么味道？ 阿贝师傅立刻回过神来，她发现在她的面前，赫然是一碗面条。 “竟然是一碗面，难道说你用鲶鱼做的面？” 阿贝师傅问道，叶归点了点头：“没错，正是鲶鱼面！” 可阿贝师傅深深看着叶归：“你是在和我开玩笑吗？鲶鱼怎么可能用来做面条呢？” 费大厨问道：“师父，用鲶鱼做面有什么问题吗？” 阿贝师傅拍了一下费大厨的脑袋：“让你多读书，你要去喂猪，鲶鱼肉软绵无力，用来做面条的话，那么面条就会变成一坨，毫无面条的口感！” “这与其说是面，倒不如说是鲶鱼糊？知道了吗？” 费大厨明白了，他看着叶归，见到叶归脸上自信的表情，忍不住说道：“师傅，叶总厨应该不会犯这么愚蠢的错误，要不您试试看吧，说不定叶总厨可以想出办法破解鲶鱼面嚼劲的问题呢！” “好，我倒是要看看他有什么办法！” 阿贝师傅端起面条，首先喝了一口汤。 汤头乃是用鲶鱼的鱼头以及鱼骨，再加上豆腐一起熬制出来的。 十分鲜甜！ 同时还有一部分的鱼肉做出来的鲶鱼卷。 阿贝师傅吃了一口鲶鱼卷，没有鲶鱼的土腥味，同时还放入了胡萝卜以及榨菜，让鲶鱼卷的口感非常棒。 那么面条呢？ 她首先夹起一根面条，轻轻嗦了一口。 牙齿才刚刚碰到面条，面条竟然瞬间断了，打在阿贝师傅的口腔两侧。 “不可能，这面条怎么可能那么有弹性？”.biqugetν 阿贝师傅唰得一下子坐起来，满脸震惊。 费中苏见到师父的反应这么大，立刻吃了一口。 只是一口，顿时让费中苏感觉自己的灵魂飞入天际，他遨游在半空。 看到大气恢弘的万里长城，也见到两条巨龙盘踞在大夏。 也能轻轻触摸喜马拉雅的山峰，更能看到升起的日光为一切美好镶上金边，海面波光粼粼，不问岁月。 “我的天啊，这一碗面，怎么会那么好吃啊！” 费大厨十分后悔自己当时没听师父的多读书，导致他现在已经没有什么形容词了。 只能疯狂说好吃好吃！ 阿贝师傅这边尚且可以保持冷静，她连续吃了好几口面条。 每一根面都在她的口中爆发。 “这是怎么做到的呢？” 阿贝师傅也用手拿了两根面条。 她把面条一分为二，只见到面条的里面还有一点红红的东西。 “面条里面，竟然还有东西！” 阿贝师傅的话让费中苏从那种遨游世界的状态中清醒过来。 他也一根根检查面条：“师父，好像所有的面条里面，都有芯，每一根都是！” “这是什么芯？” 阿贝师傅小心翼翼地将里面的芯给取了出来。 发现这一根芯就好像线缆一样，是用了无数的细丝一根根缠绕而成的。 她轻轻咬了一口芯，海风在她的耳旁轻语。 阿贝师傅心服口服道：“原来是这样啊！” 第88章 囊中之物 费中苏问道：“师父，这里面有什么门道吗？” “鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子！” 费中苏惊讶道：“这些不是海洋八珍吗？海洋中最鲜美最宝贵的八样产品！” “没错，他把各种珍贵的海产品晒干之后搓成头发丝般粗细，再缠绕在一起，变成了现在的样子，他最后把这些海鲜丝放入鲶鱼面中，如此给了鲶鱼面嚼劲和增鲜！” “而且除了海洋八珍，还有火腿，香菇等八样陆地美食！” “大世界，名不虚传！” “天才的想法啊，这些产品搓成头发丝大小，中间不能搓断，不然味道将会大打折扣，所以只能用手来搓！“ 费中苏惊讶道：“手搓？这不可能吧？” “这需要多大的力量，以及对力量的掌控要求非常高！” “没错，可是他成功了！” 阿贝师傅震惊地看着叶归，突然她抓住叶归的手，仔细闻了一下：“的确是手搓的，可是你这小胳膊小腿，有这么大的力量？” 她一点点朝着上面摸着，费中苏看着窗外，因为这一幕这一旦被他看到了，眼珠子甚至就没有了！ 一直摸到叶归强壮的肌肉。 “这肌肉，快，把你衣服脱了！”阿贝师傅激动地说道。 费中苏：“......” 他捂着耳朵，不敢听不敢听！ 叶归无奈，脱掉自己的上衣，阿贝师傅一脸我就知道如此的表情：“只有传说的鬼背才有如此强大的力量，这次我输了！” 费中苏也看了一眼，叶归的后背如同恶鬼一样狰狞，随着叶归的呼吸，恶鬼的表情也逐渐发生变化。 “你的这一份大世界，是绝对的前无古人，后无来者的满分作品，明天你准备用这一道菜吗？” “明天不做这个，有点花时间，随随便便做几道简单的菜就行了！” 阿贝师傅哑然失笑：“也是，那我明天期待你的表演了，不过你也要小心，你的对手除了尚恩，还有食为天集团，众雪糕集团，还有川味集团，他们或许会在食材上给你下套！” “谢谢，如果他们这么做了，那就是他们真正的末日！” 叶归十分自信，费中苏十分想说叶归这个逼装的俊，转念一想，人家是真牛逼，身份一亮，全都得跪！ 他这时有些后悔自己买的钱少了！ 不然现在直接别墅靠海。 “哈哈，好，这次知道了你的实力，我也不多打扰了，你家里的货给我留着，明天晚上我过来拖走！” 阿贝师傅带着费中苏离开了叶归的家。 “今天的事情先不要给别人说了，知道吗？”阿贝师傅提醒道。 “是，师父！” 在江城一家酒店内，郑无双正和几个集团的负责人，以及江城国际广场的超市负责人再一起。 他拿出一张银行卡：“刘总，十分感谢您的支持，等明天结束之后，我们还有大礼送上！” 刘总拿过银行卡，笑道：“郑总，你们也太小心翼翼了吧，不过是一个小主播，至于这么小心吗？” “以防万一，如果这小子真的会做番茄鸡蛋呢？” 几个人听到这话，顿时哈哈大笑。 胜利，已经是他们的囊中之物！ 第89章 长得帅运气好 这天一大早，叶归就和往常一样醒来先给自己的菜园子浇水，给鱼儿喂食。 在食为天集团旗下被炒作的无与伦比的pk比赛在他看来，不过是检测系统水平的流程罢了。 他忙完了农活，给自己弄一碗小米粥，吃饱之后洗澡，前往国际广场。 等到他过来的时候，已经是八点了。 但是国际广场的门口，已经排了密密麻麻的人。 大家全部都是这一场比赛的关注者。 这些人也只是来晚了，没有进去，却舍不得离开，准备在外面看大荧幕。 “叶归来了！” 突然有人大喊一声，所有人哗啦啦回头。 叶归的身旁甚至形成了一道真空地带。 下一秒，激动的人群立刻围了上来。 “叶归，你对这一次的pk有信心吗？” “主播哥哥，你这么会吃，要不要吃吃我的舌头，看看我早上吃了什么！” “听说前几天有个神秘富豪买了十个亿你会获胜，请问这个人是你吗？” 也不知道是谁推了一下，人群顿时乱成了一锅粥。 叶归借助这个机会，赶紧偷摸着离开了这儿，进入了广场里面。 “我去，这些粉丝还真的疯狂啊！” 叶归心有余悸，进来之后，就见到一位身材姣好的美女走了过来：“叶归主播，您来了，请进候场区吧！” “好！”ъiqugetv 她带着叶归来到候场区：“您在这儿休息就好了！” “谢谢！” 叶归的礼貌一下子就获得了这位美女的好感，尤其是近距离观看叶归。 这种纯天然三百六十度无死角的帅，简直堪比吴彦组和彭鱼宴以及评论弹幕的各位了！ 要知道，有一句话说得好：长得帅，运气好。 美女小声说道：“等下选择菜的时候，不要拿肉类和禽类！” 说完，她脸上带着职业化的笑容，离开了。 叶归看了一眼美女，笑了笑。 看来食为天集团他们还真打算一条道走到黑了。 他来到候场区不久，从外面传来了一阵山呼海啸。 “尚恩大厨！” “尚恩大厨！” 看来尚恩也到了啊，没想到他竟然引起了这么多人欢呼。 食为天为了给他造势，还真找了不少的水军啊。 依旧是这位美女，她带着尚恩进来的时候就没有那么好的脸色了。 中规中矩的笑容，只有在见到叶归的时候才会发自肺腑地甜甜一笑。 “到了！” 她懒的和尚恩多废话一句，就走了。 尚恩大厨是一位身高一米八，满脸横肉，长着草莓鼻，脸上的毛孔超级大的厨师。 看起来就和电影里面的坏人一样。 和尚恩一起进来的还有郑无双，他说道：“叶归，久仰大名，这次总算见到了！” “是啊，总算见到了，如果你现在自首，那你还有机会！” 叶归淡淡点头，郑无双和尚恩忍不住哈哈大笑：“自首？自首什么？你在讲笑话吗？” “机会已经给你，你不要就算了！” 叶归懒得继续和郑无双说话。 至于尚恩？ 更没资格和尚恩说话，毕竟尚恩在国宴也只算是一个小厨师罢了，压根无法见到叶归。 这个眼神，尚恩哼了一声：“小鬼，等下希望你还能如此骄傲！” 第90章 叶归毫无胜算 叶归闭上眼睛，看样子真的不打算和尚恩说话了。 见到这个，尚恩和郑无双对视一眼，郑无双离开了。 离开选手候场区，郑无双来到地下停车库。 除了他，还有另外几个餐饮集团的董事长。 他们都在这儿迎接这次比赛的四位评委。 八点半的时候，四位评委也已经到了。 “四位老师，您们辛苦了，这么远过来！” 郑无双立刻过去问好，同时还把准备好的支票给了四人。 “还请四位老师接下来帮帮说说好话！” 阿贝师傅拿着支票问道：“这支票可以兑现吧，和你们集团没关系吧，如果你们倒闭了，当然我不是诅咒你们啊，毕竟穷怕了！” 极第师傅说道：“阿贝，食为天集团乃是大夏最大的餐饮集团，怎么可能倒闭！” 谢师傅也说道：“就是，阿贝，几年不见，你似乎越来越胆小了！” 雷恩自信道：“这个这个支票的钱兑换不出来，我给你出了就是！” 阿贝师傅竖起大拇指：“看来你们对尚恩的厨艺很自信啊！” “那是自然，我和尚恩打过几次交道，他的厨艺十分了不得，尤其是做菌的水平，就算是我也不敢说稳赢他一手，至于那个叶归，毫无胜算！” 见到谢师傅和雷恩还想说话，阿贝立刻道：“行了行了，这话留着等下直播的时候再说，现在说了等下再说有灌水的嫌疑！” 郑无双赶紧说道：“几位，我们请，阿贝师傅您请放心，这个支票绝对没问题的，如果您不放心，我们可以换成同价值的东西！” “那还是算了！” 阿贝摇了摇头，这一张支票价值千万，换同价值的玩意没那么快。 他们也活不了这么久！ 在擂台的最中间，主持人是江城著名笑星阿星。 他一出现，现场的观众顿时笑成了一片。 “各位，你们的眼神好可怕，难道是打算吃了我吗？” 众人哄堂大笑，氛围一下子就拉起来了。 “好了，我相信各位的肚子已经饿了，那就让我们以最热烈的掌声，欢迎来自羊城阳泉酒家董事长，也是国宴粤菜的掌勺大厨极第师傅！” 伴随着一阵热烈的掌声，身材瘦小的极第师傅走了出来。 他一出现，现场的观众纷纷大声喊着。 这让极第师傅对食为天集团的好感急速上升。 看看人家，多会面子工程啊。 “接下来，让我们欢迎第一面点师，钢棍谢师傅！” 谢师傅人高马大，扛着他标志性的钢棍走了进来。 “然后是大名鼎鼎的七星刀雷恩雷师傅！” 雷恩背后背着一个布袋，里面正是他的七把刀。 “最后，那就是川菜第一人，天府最负盛名的酒店菊下楼的掌勺大厨，阿贝师傅！” 阿贝师傅小跑着走了进来，同时还对着各位挥手。 “好了，四位评委已经入场，感谢食为天集团，川味集团，众雪糕集团对这一场节目的友情赞助，没有在现场的观众可以登陆斗音直播进行观看，为你喜欢的选手投票！” “那阿星我也想要问一问各位老师，请问你们对这一场厨艺pk有什么看法？” 第91章 食神?他也配 来了来了！ 这才是大家最关心的问题！ 直播间内，观众们说道：“能有啥看法，叶归必败，尚恩大厨必胜，回答结束！” “就是，叶归能赢，我把头砍下来给他当椅子！” “叶归是个什么东西？厨艺我只认尚恩大厨！” 因为四位老师的身后就是大荧幕，所以弹幕被大家看得清清楚楚。 这也是郑无双故意这么设计的，两人的厨房也都在这儿，正好对着大荧幕。 只要叶归抬头，就可以看到这些弹幕，对他的心态会有很大的影响。 不得不说，郑无双真的太小心了。 极第师傅说道：“我曾经在五年前见过尚恩，当时尚恩的厨艺已经十分成熟，经过五年的沉寂，我相信他的水平一定会更上一层楼！” “我很期待他给我们带来的精彩作品！” 好家伙，张口不提叶归，看来是压根没有把叶归放在心上啊。 阿星也已经被郑无双收买，他说道：“看来极第师傅对尚恩大厨非常看好啊，那么叶归呢？他最近在网上可谓风头正盛，被誉为探店第一人啊！” 极第忍不住笑了出来：“我对叶归无意冒犯，所谓术业有专攻，一个探店的主播或许很懂直播，也很懂食物的制作办法，但是如果他真的是大厨，那为什么不直播教大家做菜呢？” 阿贝师傅这时问道：“那极第师傅，如果叶归只是不想教大家做菜呢？” 他有些好奇地看着阿贝，这家伙怎么总是在给叶归说话？ 难道是郑无双安排的？毕竟大家都给尚恩说话，那直播似乎有点没意思。 “如果是这样子，那只能说明叶归的厨艺不怎么样，毕竟直播不是录像，没有ng和剪辑，除非对自己的厨艺非常自信，不然直播只会让自己成为笑柄，相比较之下，探店只需要有一张嘴皮子和好的剧本，那就ok了！” 他的话引起了现场观众和弹幕的轰动。 因为他里面的意思，那就是叶归的爆红，完全就是剧本。 大家顿时感觉被叶归欺骗了，纷纷取关叶归的直播间。 阿贝师傅又问道：“不过据我所知，叶归每一次直播，都能说出对方菜中的错误然后说出最好的办法，这说明叶归会做饭，他或许就只是懒呢？” 钢棍谢师傅这时开口道：“其实阿贝师傅，会做饭，和做的好吃完全是两个概念，有一些网红厨师的做菜视频我也看过，一看就知道他们压根就不会做菜，说到配料就是葱姜蒜火锅底料，做法无非就是炸和水煮，毫无技术可言！” 雷恩也说道：“没错，我只能说这个叶归非常懂互联网营销和推广，选择了让自己爆红最正确的路，可我们不懂互联网也不懂探店，我们只知道自己是一位厨师，这一次的pk不是比谁的粉丝多，也不是比谁的嘴皮子利索，真正要比的就是味道！” 三人的话就给叶归判了死刑，阿贝师傅似乎被大家说服了。 她停了一下，似乎有些不服输地说道：“那如果叶归除了探店主播，还有别的身份呢？我记得他直播间的标题是食神来了！” 三位评委顿时笑了出来：“食神？他也配，在这个世界上，只有一位食神！” 第92章 三位大厨的自信 直播间内，有人好奇地问道：“能够让三位大厨同时说地人，是谁呀？” “对呀对呀，好奇！” “卧槽，你们是奥特曼吗？这都不知道，传说中的御膳房总管，国宴总厨，据说他十分年轻，但是是八大菜系掌门人公认的食神！” “我天啊，如果有幸见到食神，那我真的死而无憾了！” “我看阿贝师傅这么力挺叶归，该不会这个叶归就是那传说中的食神吧？” “啊哈哈哈哈哈，你是想把我笑死然后继承我的花呗吗？叶归怎么可能是食神呢？” “就是啊，说叶归是死神还差不多！” 极第师傅说道：“看来直播间的各位水友已经把我们的想法给说了出来！” 雷恩和谢师傅同时点头：“没错，我们曾经跟在叶总厨手下做过国宴，只能说叶总厨是我这辈子见过的，最厉害的厨师，只有他自称食神，我才心服口服！” 阿贝师傅在一旁幽幽说道：“话说三位，你们是不是都没有看叶归直播？还不知道他的样子吧？” “话说你们不介绍两位厨师吗？” 阿星笑着说道：“阿贝师傅，我在来之前也问了主办方，他们说两位大厨都是名人，不需要介绍了！” 极第师傅说道：“叶归？一个主播，还不需要我花时间去看，等下不就知道他的样子！” 雷恩毫无兴趣，他冷酷道：“不需要认识这个人，阿猫阿狗罢了，等比赛结束之后，我自然就会忘掉这个人，我和他，是两个世界的人！” 他的话十分霸气和自信，顿时在网上吸引了不少的粉丝。 “我去，雷恩师傅好霸气啊，不需要认识！” “这话太帅了，这就是顶级厨师的自信吗？” “他这话也太装逼了吧，什么叫两个世界的人，叶归可也是有着千万粉丝的大主播好吧！” “那又能如何？也只是几位师傅不愿意开直播，如果雷恩师傅愿意开直播，粉丝数分分钟超过叶归信不信？” “叶归的忠犬离开直播间，雷恩师傅也是你们想碰瓷的？” 谢师傅拍了拍雷恩的肩膀：“雷恩，不要冲动，虽然叶归大概率是个厨艺骗子，但是他在直播领域还是很成功的，不要为了不想干的人生气，不值得！” 他看似在安慰雷恩，实际上每一个字都在损叶归，真的缺德极了。 阿贝师傅偷偷给三个人竖起大拇指：你们几个牛逼，你们几个是真的牛逼。 希望等下叶总厨露面的时候，你们还能这么牛逼和自信。 而在江氏猪脚饭内，小军和老板见到三位大厨这么损叶归，气得要死。 尤其是小军，他可是接受过叶归的调教，知道叶归的本事。 “你们三个有眼无珠的混蛋，叶师傅才不是不懂厨艺呢，他十分厉害！” 小军大声说道，有一个人嘀咕道：“狗屁厉害，就是个骗子！” 这话被老板听到，他直接端走了这个人的猪脚饭：“既然你看不起叶归师傅，那你就不要吃他改进的猪脚饭！” 说完，老板把猪脚饭倒进了垃圾桶里面：“钱给你，给我滚！” 而在乾隆白菜店铺内，费大厨拿出剪刀，把三位大厨的海报全部剪掉：“你们三个白痴！” “滚去垃圾桶吧！” 吉庆街的烧烤摊内，胖哥一家三口也被气的不行：“你们三个有眼无珠的笨蛋，叶归才不是你们说的那种人呢！” 他们开始在网上也叶归发声，可是他们的声音太过于弱小，全部都被淹没在郑无双安排的水军中。 阿星见到氛围已经到了，又看到郑无双的指示，说道：“那各位，让我们用热情的掌声欢迎两位大厨，有请尚恩大厨入场！” 第93章 都是叶归的阴谋 一条通道打开，穿着厨师服的尚恩大步走了进来。 他的脚步充满自信，手中拿着勺子。 现场的观众爆发出的欢呼声几乎要把国际广场的天花板给掀开。 “我去，这就是做菌第一人的尚恩厨师吗？他好霸气啊！” “这自信的眼神，坚定的步伐，无不是在告诉大家，他必胜啊！” “现在学厨艺还来得及吗？” 尚恩走到了阿星身旁，他对着四位评委鞠躬：“四位老师好！” 然后他又对着现场观众鞠躬：“各位观众好！” 大家立刻有组织地喊着尚恩大厨。 阿星把c位让给尚恩，说道：“尚恩师傅，请问您怎么会向叶归这位主播发起挑战呢？你们两位的职业完全是风马牛不相及的！” 尚恩拿着话筒，背着早已经滚瓜烂熟的话术：“因为我发现叶归这个人有问题，他的人品我不敢苟同，因为一次小小的直播，他就开始攻击我，把我说的一文不值！” “如果只是对我的批评就算了，毕竟我们的饭菜永远不可能让所有人满意，可是他竟然开始有目的的针对食为天集团，和一些集团的败类联手，去黑一家企业！” “我就想问问叶归，你这么做，你的良心不会痛吗？” 随着尚恩说出这些话，直播间内，相关的新闻顿时弹了出来。 那些曾经被叶归举报抓进去的老板突然开始说“真话”，那就是他们收了叶归的钱，配合叶归做一场演出罢了。 本来只是想让叶归红，他们最多交一点罚款，可没有想到叶归如此狠，直接喊人把他们抓了进去。 那大家想起来了，和叶归经常合作的还有一位陈队长吧！ “我去，还真的是这样子啊！” “卧槽，这个叶归还真的知人知面不知心啊，他也太狠心了吧！” “我没有想到叶归竟然是这种人，好恶心啊！” “吗的，我还对着叶归直播间冲过，我不干净了！” “卧槽，你是个狠人！” 陈队长和自己的领导看着直播，两人只有冷笑：“不作死，就不会死啊！” 在他们的面前，正是关于叶归的一些报道。 非常少，但还是被他们找了出来。 “领导，需要对三大集团动手吗？”陈队长问道。 “不着急，等叶归身份揭露的那一刻再动手，让他们死的明白一点！” 斗音张总看到这个消息，直接笑了出来，他摇了摇头。 几位收了郑无双支票的高管立刻说道：“张总，这个叶归竟然是这种人，我觉得我们要立刻封禁他的直播，然后起诉他找他要赔偿！” 张总深深看了一眼这几个人，问道：“其余人呢？也这么认为吗？” 不少人都在点头，张总说道：“那不着急，等比赛结束之后再来处理！” 几个人大喜，一人偷偷拿出手机，给郑无双发了消息过去：“没问题了！” 阿星也震惊了一下，表情严肃地说道：“各位，看来这次我们要见证奇迹了，接下来，就有请主播叶归！” 随着叶归的人影出现，现场顿时一片嘘声！ 第94章 勇敢牛牛不怕困难 现场观众漫天的嘘声，郑无双冷笑道：“叶归，就算你真的是厨师，面对这个，你怎么赢？” “主持人，评委，观众，供货商，全部都是我的人，你不可能有胜算的！” 三位评委指着叶归的身影：“你们看叶归，他的脚步轻浮，说明底气不稳，这是不自信的表现，说明他害怕了！” 叶归自然听到了他们的话，不过叶归没有当一回事。 他站在暗处，看着前方的光，从今天之后，他就要从幕后走到前台来。 到时候直播该如何进行呢？ 随着叶归停下，直播间的观众已经笑成了一团： “啊哈哈哈哈，这个叶归肯定害怕了！” “现在知道害怕了，晚了，已经来不及了！” “看来他真的不会做饭，不然怎么会因为极第师傅的一句话，就不敢继续走了呢？” 现场的观众大声说道：“叶归，你这个怂包，既然敢做这个事情，怎么不敢露面呢？” “没错，你做了初一，那我们就要做十五！” “叶归，进去之后好好改造，我记得你这个情况，好像不用半年就出来了！” 说完，现场又是哄堂大笑。 阿贝师傅低着头，她的肩膀在微微抽动。 众人还认为她是被叶归气的。 如果有人低头看，那就可以发现阿贝师傅她在笑。 她快要憋不住了！ 阿星拿着话筒说道：“叶归，你不要害怕，勇敢牛牛不怕困难，迈出这一步，就当重新开始了！” “啊哈哈哈哈哈哈！” 阿贝师傅再也忍不住了，拍着桌子笑了出来。 众人愣了一下，也都笑了出来。 阿贝师傅一只手捂着自己的肚子，另外一只手擦去眼角的泪水。 谢师傅狐疑道：“阿贝，有这么好笑吗？” 阿贝师傅摆摆手：“我不行了，我快笑死了！” 谢师傅：“......” 他看不懂，但是他大受震撼。 可叶归已经想到五个月后国宴要准备什么菜上了，尚恩又走了过来，他从阿星的手中拿过话筒。 “叶归，我知道你很后悔，也很害怕，但是做已经做了，像个男人一样，勇敢去面对吧！” 可是叶归没有反应。 尚恩继续道：“我也不清楚你的厨艺如何，但是你放心，我绝对不会让你输的太难看，不如我炒菜的时候只用一只手如何！” 观众们笑得更加开心了，一些笑点低的人已经在地上打滚锤地了。 叶归已经考虑到开胃菜的问题了！ “你还不愿意出来吗？不行我坐着炒菜行不行啊？啊，哈哈！” 尚恩忍不住，自己都笑了出来。 或许他认为自己十分幽默吧！ 嗯，开胃菜就准备六道菜吧，六六大顺！ 叶归默默点头，结果这个小动作被镜头拍到。 “阿哈哈哈，他还真准备让尚恩师傅坐着炒菜再让一只手啊！” “我从未见过如此厚颜无耻之人！” “这叶归还能再不要脸一点吧？快出来吧！” 现场观众开始一起喊着：“叶归，出来！” 叶归被大家的喊声惊醒，拍了一下额头：怎么想那么远去了！ъiqugetv 他从黑暗中走了出来：“大家好，我是主播叶归！” 刷刷刷！ 当看到叶归脸的那一刻，三位评委同时一脸惊恐地站了起来！ 第95章 早知今日 这张脸！ 这张脸！ 他们这辈子都忘不掉这么一张脸！ 三人全部慌了！ 如果不是现在在直播和人多，他们早就跑了！ 我尼玛，怎么就会偏偏是他呢？ 天下这么大，竟然在这儿遇到了，而且他们之前说了那么多蠢话！ 此刻三个人只想狠狠给自己一巴掌：瞧你那一张贱嘴啊！ 这里面最淡定的就是阿贝师傅了，她拿出手机，把三人的样子拍了下来。 三人回过神来，他们想上去给叶归问好，结果被叶归一个眼神制止。 看来现在并不是暴露叶总厨身份的时候。 难道说这是叶总厨的计划？就为了搞掉食为天集团？ 三人顿时明白了为啥叶归会选择去做探店直播，还针对食为天集团，一定是找到了这个集团的证据。 难怪阿贝师傅一直在问对方如果倒闭了支票能不能兑现这个话啊。 原来她早就知道了。 三人苦笑一声，看着阿贝。 阿贝师傅对他们比划了一个剪刀手。 三人坐了下来，极第师傅苦笑道：“阿贝，你是不是早就知道叶总厨了，所以故意看我们的笑话啊？” “我可是提醒过你们的，是你们自己太骄傲了，没有把主播放在眼里！” 三人这才想起来阿贝之前的话，顿时摇了摇头，只希望叶总厨等下可以饶他们一条命啊。 三位评委的异样引起了现场和直播间观众的疑惑。 郑无双拿着对讲机问道：“三位，有什么问题吗？” 郑无双！ 这个狗日的！ 三个人心中恨得要死，都怪这个郑无双，害他们得罪了叶总厨。 “没什么问题，就是没想到他才这么年轻罢了！”极第师傅淡淡说道。 郑无双：“......” 尼玛，你们三个傻叉，那做菜的油都进入脑子里面去了吧，别人年轻你们震惊个毛线啊。 把我吓死了！ 阿星还不知道叶归的身份，拿着话筒问道：“叶归，难道你真的准备让尚恩厨师坐着，并且单手炒菜吗？” 他这话一说出来，现场又是一片大笑声。 而极第师傅他们几个的魂都要吓掉了：你这个人，不会说话不要说话好不好。 他们下意识就要过来制止阿星，阿贝师傅立刻小声道：“让他们去说，现在不是暴露叶总厨身份的时候，与让人灭亡先让人疯狂，现在你们的人设已经立下，再做出改变那不就是不打自招！” 三人立刻冷静了下来，这一次叶总厨的目标并不是他们，而是那些无良餐饮集团。 极第师傅小声说道：“雷恩，你比较冷酷，你去捧哏！” 雷恩立刻道：“不不不，从始至终都是你在攻击叶总厨，还是你去捧哏，我来捧你！” 谢师傅：“要不你们两个一起去？” “滚，我记得你最会损人了，要不你来？” “放屁，我明明最尊敬叶总厨了，你不要污蔑我啊！” 阿贝师傅：“......” “你们三个没底线的家伙，大家都看着你们呢，赶紧来个人，不然叶总厨的计划失败了，你们三个都得死！” 随着阿贝师傅说完，雷恩和谢师傅同时把极第师傅抬起来。 极第师傅：“......” 曹，你们两个没底线的家伙！ 第96章 沧海遗珠 才进入菜场，尚恩就和所有人预料的一样，他直接进入了菌菇类的区域。 这儿不愧是江城最大最豪华的超市，菌类食品应有尽有。 从常见的香菇和蘑菇，也有顶级一克千金的黑松露。 尚恩推着小推车，几乎将所有菌菇全部放进了购物车内。 除了菌菇，他还选择了调味品以及肉类和青菜。 不一会儿，他的小推车就已经满了。 阿星看到这个说道：“不愧是咱们的菌类第一人尚恩大师啊，他几乎选择了市面上所有的菌类，看来这一次咱们要大饱眼福了，只可惜这次的评委只有四位老师，咱们只能看不能吃了！” 现场响起笑声以及叹息声，阿星问道：“四位评委老师，请问你们对尚恩大厨的菜有什么看法吗？” 阿贝师傅说道：“我很期待！” “对，尚恩大厨做菌的水平不用怀疑，等就是了！” 另外几人纷纷点头。 “看到了吗？这就是尚恩大师的实力啊，四位评委老师也认为他赢定了！” “羡慕，我也好想吃一口尚恩大师做的菜啊！” “我去，你们快看叶归，这家伙在做啥啊！” 画面切换到叶归这边，只见到叶归来到了水产品区域。 他围着水产品区域绕了一圈，突然见到一个人工湖内，正有一条超级大的鱼在里面自由自在的游玩。 “竟然还有龙趸（dun，第四声）鱼，不愧是国广超市啊！” 叶归拿着兜网，围着人工湖在里面搅来搅去。 水面立刻传来哗啦哗啦的声音。 叶归尝试了许久，都没有把这一条龙趸给抓起来。 “我去，这么皮吗？” 叶归嘀咕了一句，没有犹豫，直接跳进人工湖内。 众人：“？？？” “卧槽，这家伙疯了吗？觉得自己赢不了，也不需要去跳湖啊！” “保安？保安在哪里！” “这一波节目效果直接拉满啊！” 叶归潜入湖底，果然见到了那一条巨大的龙趸，体长接近一米，体重将近100斤。 此刻龙趸似乎感受到自己被叶归选中，和叶归对视一眼，扭头就跑。 “别跑！” 叶归冲过去，抓住鱼头转了半天，将龙趸转晕之后，扛着鱼从人工湖里面走了出来。 他的衣服被打湿，露出衣下绝品的肌肉。 “卧槽，这个肌肉，竟然是鬼背！” “我的乖乖，这不是一个主播吗？鬼背是什么鬼？现在做主播要求这么高了？” “pdd：我的人鱼线终于找到了！” 叶归把鱼拖了出来，双手抓住鱼尾，用力丢到了小推车里面。 阿贝师傅惊讶道：“竟然是龙趸鱼，他这是准备做什么？” 阿星立刻问道：“阿贝师傅，请问什么是龙趸鱼？” “这是一种大型食用鱼类，但是肉质十分一般，它的精华主要集中在鱼皮，鱼扣以及龙髓当中！” 随着阿贝师傅的介绍，大家知道了原来还有这么一条鱼。 “那四位师傅，以您的经验，你觉得叶归准备做什么呢？” “我曾经看过一本古籍，说取百斤以上龙趸的髓，再取东海鲛人的泪，就可制成一颗堪比仙丹的沧海遗珠，难道说叶归是打算制作传说中的沧海遗珠吗？但是这个做法早已失传千年！” 阿星笑道：“阿贝师傅，这您就多虑了吧，叶归怎么可能会做失传的菜呢！” “呵呵！” 另外三人同时呵呵...... 第97章 这一题朝纲了 听到三人的呵呵声，阿星问道：“三位老师，难道您认为叶归会这传说中的菜吗？” “我看不懂叶归在做什么，但是从他挑选龙趸来看，肯定提前做了功课！” “没错，尚恩大厨的实力非同一般，叶归如果做寻常的菜肴，相信胜算很低，但是只有另辟蹊径方有获胜的机会！” “对，不过在我看来，叶归选择的路倒是没错，但是这种只在古籍当中记载的菜，想要复刻当真难上加难，几乎不可能！” “没错，随着时间流逝，食材或许已经灭绝，或许改名无数次，复刻太难了！” 三人首先夸了一下叶归，希望叶归听到自己的夸夸，然后又说叶归选择的难度之大几乎不可能成功，从而让郑无双放松警惕。.biqugetν 直播间的观众们纷纷说道：“嗨，我就说嘛，叶归怎么可能赢呢！” “就是啊，叶归的想法不错，但是成功的可能性等于零！” “没错，我已经在看别墅了！” “只有小孩子才看别墅，成年人都是戴手牌的！” 就在大家说话的时候，叶归又找到了不少很肥大的扇贝以及顶级大黄鱼鱼胶。 第一道菜搞定了，叶归把菜放回厨房，又去了超市挑选了土龙，鲤鱼，鳝鱼，乌龙以及飞龙。 “他这又是打算做啥？” 众人看到叶归第二次拿的菜，一个个摸着脑袋，完全看不懂啊！ 极第师傅疯狂摇头，他的眼中满是震惊：“不可能，绝对不可能！” “极第师父，您猜到叶归要做什么了吗？” “我曾经听我师傅十全大师说过，鲤鱼又名金龙，鳝鱼又名子龙，加上另外三种龙，那就是五种龙，据说将这五种龙组合在一起，就可以制成一碗五龙羹，其滋味鲜美，堪比龙肉，但是配方已经失传，难道叶归打算做这一道菜吗？” 既然要演戏，那就演全套的。 极第师傅拍着桌子站起来，神情激动道：“叶归，你不要妄图用这种手段来蒙骗我们的味觉，如果味道不对，我们不会给你打分的！” 从极第师傅激动的反应来看，这一道菜似乎是禁菜？ 郑无双一开始听说五龙羹的时候也吓了一跳，但是又听极第师傅的话，顿时感觉这波稳了。 奇怪，我这是怎么一回事？ 为什么会认为叶归会赢呢？ 郑无双摸着自己的胸口，心儿扑通扑通狂跳个不停！ 选择好了第二道菜的配菜，叶归又进入了超市，选择了豆腐以及各种海鲜产品。 阿星问道：“四位老师，您们看明白了吗？叶归打算做啥？” 阿贝师傅摇了摇头：“我看不懂，但是我大受震撼！” 极第师傅说道：“你不要问我们了，等下看就行了！” “没错，叶归的打算我们已经明白了，就是复刻古籍名菜，但是材料是一回事，能不能成功又是另外一回事！” “你们看尚恩师傅，他已经开始切菜了，他的刀工神乎其神，如同神之手，所有的菌菇在他的手下已经变成了艺术品，就冲这个，叶归怎么赢？” 第98章 华而不实 叶归这边，他终于挑选好了自己需要的所有食材，来到他的厨房。 他首先做的就是把龙趸给搬到台面上，轻轻抚摸了一下龙趸，叶归抽出一把剥皮刀。 菜刀在他的掌心旋转了一圈。 这个动作让不少人眼睛一亮：“好漂亮的动作啊！” “这没有几年的训练，还真做不到这一点啊！” “看来叶归真的会做菜？” 极第师傅说道：“花里胡哨，哗众取宠的小手段罢了，只有新入行的厨师才会用这种手段夺人眼球，因为做菜是艺术，不是表演杂技！” 他的话十分有道理，可他的话才刚刚说完，叶归握着剥皮刀，在龙趸的鱼腹轻轻一划，这一条鱼的肚子立刻被剖开。 叶归用刀深入鱼腹，几刀下去，鱼皮就被取了下来。 这动作，帅的雅痞好吧！ 大家狐疑地看着极第师傅：“这就是你口中的初学者？似乎没有哪个初学者有这个手段吧！” 极第师傅硬着头皮说道：“只是会剖皮而已，任何厨师在上锅炒菜之前，都要先做学徒学刀工，大家不要惊讶！” 另外三人已经默默远离极第师傅：你一个人去吸引火力就足够了，不要把我们带上，谢谢！ 叶归取下鱼皮，随后几刀下去，所有人都还没有看清楚，就见到叶归抱着鱼头，缓慢地将鱼头连着鱼骨一起抽了出来。 阿星斜眼看着极第师傅：这动作，你确定是学徒做得出来的？ 极第师傅低着头，推了推雷恩：“你上啊，我没词了！” “大哥，你这让我怎么说啊？叶总厨的动作这么漂亮，我恨不得去夸，怎么敢喷啊！”雷恩小声说道。 谢师傅干脆看着天空，假装什么都不知道。 还是阿贝师傅说道：“其实大家不要被叶归的动作欺骗了，就和极第师傅说的一样，做菜不是耍杂技，这动作只是单纯的好看罢了，华而不实，毫无用处！” 对啊，阿贝师傅是个人才！ 三个人立刻懂了，只要我们一口咬死叶归的动作华而不实就足够了。 先把这几个小时混过去再说！ 叶归这边，已经掰开龙趸的脊柱，将里面晶莹剔透的骨髓给小心翼翼地挖了出来，放在一个小盘子里面。 随后开始烧开水，将大黄鱼鱼胶和龙趸鱼的鱼皮同时丢进去煮，还放了两片生姜去腥。 趁着这个时候，叶归取出扇贝的珍珠，挑选了最白最圆的几颗，研成珍珠粉。 等待鱼胶鱼皮煮开，叶归将汤汁过滤，取出精华的鱼汤。 因为鱼汤吸收了鱼胶和鱼皮的胶质和精华，所以可以起到吉利丁的效果。 叶归再把鱼髓和珍珠粉一起倒进去，搅拌均匀，再一次加入适量生姜水，就倒入磨具，一起放入冰箱冷冻。.biqugetν “看来叶归的菜也没什么困难的啊，就是煮和冻就行了！” “就是啊，我还以为古籍中的菜有多么困难，原来就这啊！” “叶归果然是个小丑，就算是在pk也不忘记哗众取宠！” 直播间的节奏丝毫不减，叶归做好了第一道菜，接下来就是准备各种禽类。 当他看到这些禽肉的时候，顿时愣住了！ 第99章 名气 因为这些禽肉，全部都有很大的问题！ъiqugetv 从外观上看，没有什么问题，可是已经被做了手脚。 很多部位压根不能吃！ 是郑无双搞出来的事情吗？ 叶归看了一眼郑无双，这家伙还真的是自己找死啊！ 也幸好叶归准备的这一道菜并不是要用全部的禽类，只用一部分就行了！ 叶归取出鸭头，鹅掌，鸡翅，鸽身，然后将这四个部位缝合在一起，从外观上看，就是一个缝合怪。 见到这个怪物，大家嘲笑道：“叶归这又是要做什么啊？” “这玩意鸡不鸡，鸭不鸭的，确定可以一起吃？” “这一次终于轮到我说了，我看不懂，但是我大受震撼！” 大家的嘲笑声从一开始就没有停过。 直播组还十分调皮，竟然把镜头从上到下近距离拍这个鬼玩意。 大家看着这个玩意，眼泪都要笑出来了。 “叶归这家伙真的是个人才啊，这玩意都可以想出来！” “可是他准备怎么做呢？” “管他怎么做！这玩意如果做出来会好吃，我特么把我的头拧下来！” “好，卧槽，你不是上次说叶归可以赢就拧头的那个人吗？你有几个头啊，难道是下面的那个？” “又开始了是吗？还能对着这个怪物开车？” 直播间的氛围欢乐极了，叶归这边却没有停下来，他把鸽子用荷叶包裹，塞进了鹅的肚子里面。 随后又用一块猪板油把鹅包起来，再用锡纸覆盖。 揉了一块面团，将鸡的部分包住。 最后在鸭子的部分刷上脆皮水。 只做好了这一道菜，叶归将这四不像给放入了烤炉中。 又是一道菜搞定，叶归又开始制作他的五龙羹。 而尚恩那边，他已经将所有配菜制作完毕，开始烹饪。 庞大的火焰就如同火龙，时不时朝着天上吐出一口火焰，但是尚恩只是伸伸手，火焰就被熄灭。 这一套动作也十分帅气。 四位大厨一起点头说道：“尚恩大师的炒功当真了得，如此可以让菌菇均匀受力，同时还能蒸发菌菇中的水分，以及吸收被火焰加热之后的调味料气息，我已经开始期待这一道菜了！” 同样华丽的动作，可是几人对尚恩对评价就是赞不绝口，评价叶归就是华而不实。 如此双标的话语在大家看来却那么正常。 谁让尚恩是国宴大厨呢？ 叶归只是一个骗子主播罢了！ 阿星一听，惊叹道：“不愧是尚恩大师啊，他的菜已经被四位大厨开始期待了，而我距离尚恩大师比较近，已经闻到了空气中弥漫着菌菇的芳香，顿时有一种置身大草原的感觉，而我就是那可爱的小白兔！” 众人：“？？？” 你不对劲！ “那现在再来看一看叶归主播，他现在正在，俄，取鱼籽？请问几位老师，你们觉得叶归这是在做什么呢？” “花里胡哨的动作罢了，没有什么值得期待的！” 四人再次用简单的话语来打击叶归，一切朝着郑无双预想中的方向进行。 很快，三个小时的时间一晃而过。 两人同时做完了自己的最后一道菜。 阿星立刻说道：“时间到，有请服务员进来，将两位厨师的菜送到评委席，接下来，就是打分环节！” 第100章 料理就是艺术 尚恩大师只端了一个超级大的盘子过来，除此之外，就没有别的菜了。 他这让大家疯狂挠头：不是，就算你认为你赢定了，也不好只弄一道菜出来吧？ 这是不是太瞧不起人了？ 郑无双着急地上蹿下跳：“这家伙什么意思啊？公然说明有内幕吗？” 另外两人淡定道：“你别那么着急，尚恩大厨绝对不会犯下如此简单的错误，他肯定有自己的用意，淡定看着就是了！” “希望他可别翻车了，那所有人都得死！” 叶归这边，倒是中规中矩地准备了六道菜！ “四位老师，两位大厨，根据比赛规则，现在进入品菜环节，一共六道菜，一道凉菜，四道热菜以及一道汤！” 阿星说道，看着尚恩只有一个盘子，耳机里面也传来了郑无双的提示。 赶紧问问尚恩大师是什么情况！ 阿星立刻问道：“尚恩大厨，您就只准备了一道菜吗？” “当然不是，我这虽然是一个盘子，但是内有乾坤。叶归小子，因为我创意的特殊性，需要一起吃才能给评委老师带来飘飘欲仙的快感，反正你做出来的菜也不能吃，放在后面吃也是一样的，不如先让老师们吃我的菜，如何！” 他的语气充满自信，却又带着不容拒绝。 四位评委对尚恩无语了，叶归也很好奇尚恩究竟做了什么菜，说道：“行，先吃你的菜吧！” “算你小子识相！” 尚恩把盘子放在了四位老师的面前，摄像机什么的已经对准。 盖子还没掀开，不少人的口水已经流出来了。 尚恩大师会做出什么菜出来呢？ “四位老师，这六道菜乃是我的毕生所学，你们看好了，希望六位老师在吃完我的六道菜之后，可以重新向国宴推荐我，我要重回国宴厨房，向那个男人证明，我的做法是正确的！” “料理，就是艺术！” 尚恩大喊一声，直接掀开了盖子！ 一股耀眼的翠绿色光芒从盘子上喷涌而出。 “卧槽，我的眼睛，我的眼睛！” “为什么这几道菜会有如此耀眼的光芒，就好像，就好像青青草原，这是怎么做到的？” “我知道，是闪光弹！” 阿星惊叹道：“各位观众朋友们，我向各位保证，这不是特效，绝对不是特效，我用我的职业生涯向各位发誓，绝对不是特效！” “太了不起了，尚恩师父的菜，简直超出了我的认知，我从未见过如此绝美的佳肴！” “我仿佛听见雨滴落在青青草地，也仿佛看到千里冰川消融、草原送来春风，也似乎来到蝉噪林逾静、鸟鸣山更幽的曲径通幽！” 随着阿星的讲述，众人的眼前也逐渐浮现出一副绝美的画面。 这真的是菜吗？ 简直就是绝佳的艺术品啊！ 终于，光芒逐渐消失，大家也看清楚了这六道菜的庐山真面目。 顿时，现场所有观众拿出自己的手机，疯狂拍照。 这哪里是菜啊，分明就是一幅绝美的草原风景画！ 第101章 天涯 四位评委也都震惊了！ 他们站起来，近距离地观察这六道菜。 其中有草原，有溪流，有森林，更有雪山。 能够见到羊儿在草原上吃草，鱼儿在溪流中嬉戏。 也能看到皑皑雪山上的白雪逐渐融化，汇入溪流。 更能看到牧民体验四季变化。 这也太精细了吧！ 所有人都为尚恩大师的艺术品倾倒。 “我天啊，这是菜吗？这给我，我都舍不得去吃啊！” “太好看了吧，我从来都不知道料理竟然是一件如此唯美的事情！” “太了不起了，短短三个小时，天知道尚恩大师付出了多少努力，才做出了一幅如此绝美的风景画，料理果然是艺术啊！” “尚恩大师这一波，已经站在大气层了，他还怎么输？” “就问你们，他怎么输？” 这一道菜直接登顶热搜，甚至有人称呼这一道菜为有史以来最好看的菜。 厨房艺术家之名，名不虚传！ 只不过群众的狂欢并没有让四位评委老师露出兴奋的样子。 他们看明白尚恩的套路之后，就坐了下来，一个个抱着胳膊，眉头紧皱。 阿星见到四位老师的表情，忍不住问道：“几位老师，请问您们对这一道菜有什么看法吗？” 四人摇了摇头，阿贝师傅说道：“这一道菜，乍一看，是很好看，但是料理的核心是味道，并且这一次的要求是凉菜，四道热菜以及一道汤，你这让我们怎么吃？” 极第师傅也说道：“我同意阿贝师傅的话，他说六道菜都在这上面，可是热菜以及凉菜和汤放在一起，我对味道持怀疑态度！” “而且我还有个问题！” 谢师傅语气严肃，镜头立刻对着他。 “你们不给我们碗筷，我们怎么吃？” 众人：“？？？” 阿星也忍不住笑了出来：“快，给几位老师准备碗筷！” 雷恩分析道：“这里面有雪山，我觉得雪山应该是凉菜，请问尚恩师父，这菜叫什么名字？” 尚恩自豪道：“天涯！” 一个天涯，道出多少江湖事。 “雷恩师傅说的没错，雪山就是凉菜，四位老师可以尝尝看！” 四人把筷子伸到雪山去，才触碰到的一瞬间，四个人立刻明白了：“原来是这样子！” “这雪山乃是由白玉菇作为主料制作，山体乃是用冰块制作！” 尚恩道：“四位老师说的没错，我把白玉菇用清水煮开，放在冰块上冰镇，以呈现出雪山的效果！” “你的这个清水，应该不一般吧！” 阿贝师傅将白玉菇吃了进去，白玉菇吸收了肉类的精华，变得多彩多姿，加上冰镇之后的特殊口感，顿时给人一种处在雪山之巅的感觉。 “这清水，是我的开水白菜配方，而且他还在里面添加了海产品，我吃到了无尽时间中的沧海桑田，是一道绝佳的开胃凉菜！” 尚恩咧嘴一笑：“多谢阿贝师傅的赞赏，至于热菜，被我分为了四个区域，分别是青草地，绿野仙踪，四季人家以及世界末日！” 众人拿过勺子，首先尝试了青青草地...... 第102章 尚恩的阴谋 他们用勺子挖起一部分的青草地，发现青草地被分为了三个部分。 最上面是碧绿的青草，下面乃是枯黄的沙土，沙土之下，还有黑色的流动液体。 “这是什么？” 极第师傅一口将青草地吞下。 嘶~ 他脸上的表情变得十分精彩。 此刻的他似乎躺在青青草地上享受午后的闲暇时光。 突然一只大手把他托举起来，逐渐飞向天空。 他在天空遨游，俯瞰大好河山。 极第师傅的表情被摄像机拍了进去，另外三位老师的表情也十分类似。 众人好像抢一样地开始吃这些青草和泥土以及黑色混合物。 “妈的，看他们吃得这么兴奋，我也好想吃啊！” “这到底是什么菜啊，为什么看起来这么好吃？” “就是啊，我也好想试吃一下啊！” “震惊，四大名厨争先恐后地吃草！” 终于，所有的青草地都被四人吃掉。 瞧见这一幕，尚恩十分满意：吃吧吃吧，你们最好把我的菜给全部吃光光。 他再看了一眼叶归：不管你做出多么稀有的菜肴，等吃完我的菜，四位评委的肚子已经填饱。这一场比赛，我赢定了，虽然欺负你这个不懂做菜的主播不厚道，可谁让你得罪了我和食为天集团呢？ 原来这才是他的阴谋！ 四人满足地坐在椅子上，阿星问道：“四位老师，这一道青草地，您怎么看？” 阿贝师傅说道：“这是一道十分完美的料理，青草地乃是用芦笋混合了草菇和香菇等十二种菌菇构成，沙土地则是用上了榆黄菇和茶树菇，这黑色流动的液体，应该是黑松露汁，对不对？” 尚恩点头道：“不愧是阿贝师傅，竟然吃出来了我用的材料，一点不差！” “这菜看似凉菜，可味道已经完全保留在里面，菌菇的精华一点都没有落下，是十分了不起菜！” “而且那在草地上吃草的小羊，是用羊肚菌和口蘑精雕细琢，甚至羊肚里面真的有肉，也十分有创意！” 四人都对这道青草地给予了高度评价！ 接下来准备尝试绿野仙踪，这是在青草地边缘的一片郁郁葱葱的大森林。 大家用筷子夹起一棵树，感觉手感有些梆硬，吃下去的瞬间，大树入口即化，直接流进大家的味蕾。 “这味道，有杏鲍菇，平菇，鸡枞菌，长裙竹荪，这是怎么做到的？” 谢师傅说完，见到另外三位师傅在疯狂吃这些树，又一次加入吃播大军，开始抢剩下的美味。 尚恩内心不免洋洋得意，就算你们是国宴主厨如何，一样要跪倒在天涯的石榴裙下。 等他们吃完，尚恩大声说道：“我是将这些菌菇煮熟，用煮他们的汤汁加入新鲜的鱼胶，烘干之后便做成了这些树木，绿色的叶子乃是用青椒和一些对人体有益的绿色蔬菜做成，因为我认为料理除了好吃好看之外，还得营养！” “不错，这道菜也是满分，接下来要享用四季人家了，不如你先给我们介绍一下这是怎么做的吧？” “是，四位老师！” 第103章 好吃 “四季人家的房子，乃是我用上了黄斑红菇，牛肚菌，猴头菇，木耳以及灵芝混合制作，我将他们上锅蒸熟，然后用大火爆炒，炒干里面的水分，再精心摆盘，变做成了这一道四季人家！”ъiqugetv 听完尚恩的介绍，阿贝师傅准备用筷子夹起房屋的一部分，尚恩立刻阻止了阿贝：“阿贝师傅，您要把房子全部吃下去，在房子里面还有配菜！” “哦！” 阿贝疑惑了一句，将房子连同青草地一起夹起来，一口吃下。 在阿贝师傅的耳旁，似乎传来了乐器的奏鸣。 三种和谐的音律组合在一起，在舌头上演奏柔和奥妙，难以言喻的音符如雪融化，万物结合为一体，如浓雾散去，从喉咙深处无声无息的消失。 在口中扩散，延伸到鼻孔，大地的芬芳从四面八方袭来，轻拂着喉咙轻雾的触感。 四人的脑海中，火山突然开始爆发。 四人被吹到半空，再一次遨游天际。 在大家的前方，正是笼罩在雾中的云贵福地。 那是菌菇和我们共同的家啊！ 在四个人的脸上，全部都洋溢着幸福和谐的笑容。 这些表情被直播出去，全国所有人竟然异口同声地吞咽口水。 这该是多么完美的味道啊，让四位老师如痴如醉！ 就在这个时候，从菜底下发出轰隆轰隆的声音。 大家的思绪被拉了回来。 只见到被四位老师吃得光秃秃的丛林中，一个洞突然浮现。 浓烟从洞内喷了出来。 “这是怎么一回事？”大家有些惊慌失措，该不会是要爆炸了吧？ 尚恩淡淡说道：“四位老师，这是我的第四道菜，世界末日，因为菌菇被无止尽地采摘，导致不少的菌菇已经被吃灭绝，这对云贵地区的生态来说，就是世界末日！” 随着尚恩说完，从森林的下面传来一股力量，让森林这一块地逐渐被托举起来，最终变成了火山的样子。 一股红色的岩浆从火山洞口喷发，覆盖火山，朝着四季人家和青青草原覆盖。 可当岩浆来到溪流之后，被蜿蜒曲折的溪流阻挡，最终停了下来。 “这是怎么做到的？”大家立刻问道。 阿贝师傅敲了敲菜盘，顿时说道：“这菜盘是空的，在地下似乎有什么压力装置，在利用滚烫的岩浆使菜被送上来的时候依旧保持热的状态，当菜被我们吃完，压力装置被触发，岩浆也就从洞口流出，形成了你的第四道菜，同时还能用岩浆的余温给这溪流加热！” 尚恩竖起大拇指：“不愧是阿贝师傅，就是这个原理，这岩浆乃是用红蘑菇和嫩豆腐制作而成，学习了川渝麻婆豆腐的精华，请老师享用！” 原来第四道热菜是麻婆豆腐。 四人立刻用勺子舀了一部分。 当吃到的那一瞬间，四人感觉自己的嘴巴被烫到，却又舍不得把菜吐出来，就这么张嘴闭嘴好几下之后，终于把这一道菜吃了进去。 在他们脑海当中的火山再一次爆发！ 滚烫的岩浆直冲天际。 而在岩浆上，还能见到几个大字。 走近一看，赫然是“好吃！” 第104章 吃饱了 “好吃，这一道麻婆豆腐麻中带辣，但又有菌菇的甘甜在味蕾受到刺激之后立刻前来安慰，天才的创意！” “在我们川渝地区，厨师要学的第一道菜就是麻婆豆腐，尚恩师傅的麻婆豆腐放在川渝，可以位列前十！” “麻婆豆腐的八字真言分别是：麻、辣、烫、香，酥、嫩、鲜、活，但是尚恩师傅用菌来代替肉，从而让麻婆豆腐有了第九种味道，那就是真，返璞归真，还原了食材最原本的香味，这才是人间极品！” “我从未吃过如此好吃的麻婆豆腐，这里面的黑色，应该不是芝麻，而是用黑松露来调味，天才的想法啊！” 四位师傅都给这一道麻婆豆腐给予了最高评价。 直播间的观众们看到这儿，馋虫几乎要冲出来了。 尚恩师傅微微一笑，自信地说道：“谢谢四位评委老师的评价，现在还有最后的汤！” 看他的表情，这最后的汤里面似乎还有秘密！ 服务员过来给四人一人装了一碗汤，这一碗汤原本是“天涯”中的溪流，可是阻拦岩浆之后，变成了黑色。 阿贝师傅用勺子把汤舀起来，再缓慢倒入碗中。 黑色，五彩斑斓的黑！ “这黑色的汤是什么？” “我母鸡啊，但是是尚恩师傅做出来的，肯定不会差！” “我知道，但是卖相似乎很一般啊，就好像墨水！” “等等，这不是黑色的，你们仔细看！” 阿贝师傅又舀起一勺汤，再次拉高，缓慢倒入碗中。 这个时候，大家终于看出来了些许端倪。 那就是漆黑的汤汁中，还有点滴星光。 “你们看到了吗？” “看到了，汤里面，有光！” “盖～～～亚～～对不起走错片场了！” 阿贝师傅恍然大悟：“原来是这样子，我明白了！” 她将汤喝了下去，这一刻，一道光突然出现在她的眼前。 一颗全新的星球诞生，生命演化，沧海桑天，再一次世界末日。 循环，生命在无止境的循环！ 之前的五种味道在他们的口中回味！ъiqugetv “这一道汤流经你的五大区域，将精华全部吸收，这才是你的绝杀，这黑色的汤汁应该是你用了墨鱼汁吧，汤汁中的星光乃是白色的菌菇，白玉菇，金针菇，平菇，最简单的蘑菇却给人最不简单的享受！” 阿贝师傅说完，另外三位师傅称赞道：“这一道汤才是完美之作，这一道菜的水平，已经完全达到了国宴菜肴的标准！” 四人慢慢享受着汤，完全忘记叶归就在现场。 很快，汤也全部被喝完。 看着面前空空如也的盘子，所有观众纷纷鼓掌。 郑无双等人也互相击掌，这已经不需要打分了，因为四位老师用他们的表现证明了尚恩这一道菜的完美无缺！ “各位，我们应该可以开香槟庆祝了！”郑无双拿出一瓶香槟酒，另外几人纷纷笑道：“已经结束了，叶归不可能翻盘！” “没错，就算叶归真的做出极品佳肴，四位老师已经吃饱，而且他们的味蕾被尚恩的菜连续冲击，早已品尝不出别的菜了！” “叶归，你拿什么赢？” 第105章 小把戏 主持人阿星这时候问道：“四位老师，请问你们对这六道菜打多少分呢？” “先不着急，先把叶归师傅的菜吃了再说吧！” 四人摇了摇头，尚恩这时说道：“四位老师，我看叶归的菜已经没有品尝的必要了！” 阿贝师傅感觉好笑，问道：“哦，你为什么这么说呢？” “我对我的菜十分自信，这世界上或许有可以战胜我的菜，但绝对不会在这个地方，而且由这个人做出来！” 尚恩指着叶归，随后拍了拍胸口说道：“而且四位师傅，你们现在还吃得下去吗？” 这个时候，大家终于明白了尚恩让几人先吃他菜的意思。 “我去，我怎么突然觉得这个尚恩有点坏啊，故意让四位老师先吃他的菜，这现在已经吃饱了，还怎么吃叶归的菜？” “这怎么能够说尚恩大师坏呢？明明是叶归自己蠢和自大导致的，他当时分明可以拒绝，可是他允许尚恩师傅这么做了，说明他没有考虑到这一步，和尚恩师傅无关！” “没错，这更加说明叶归不会做菜，不知道厨艺对决的规矩，这几道菜我看完全没有品尝的必要了！” “就是就是，何必浪费时间去吃叶归做的黑暗料理！” 郑无双早就猜到会有人批评尚恩，所以立刻安排了弹幕给尚恩洗白。 节奏逐渐变成了叶归不会做饭，所以不知道规矩上！ 看到弹幕，叶归摇了摇头：“这种把戏，很没意思啊！” 他的话被大家听到，尚恩没想到叶归还敢反驳自己，立刻道：“叶归，你自己不懂规矩，可不要怪别人！” 这一次，四位师傅十分严肃地说道：“尚恩，厨艺pk最重要的一点，是规矩！” “你明知道叶归不知道规矩，却不提前告诉他，反而利用他不知道规矩的这一点来抢占先机，这一点如果往重了说，是人品问题！” “做菜先做人，你的厨艺的确不错，但是通过这件事情，我认为你做人不行！” “另外，你是不是也认为我们四个不知道你的目的，所以你就好忽悠我们？” 所有人都没有想到几位老师突然对尚恩开炮，尚恩的冷汗蹭得一下子就下来了。 “几位老师，我没有这个意思，你们听我解释！” “不用了，没有这个必要，你要庆幸这是厨艺比赛，味道是第一位的！” 郑无双听到这话，悬着的心也彻底放下来。 他差点没吓死，还以为几位老师突然倒戈了！ 尚恩松了一口气，他恶狠狠地瞪了一眼叶归：都怪叶归这个白痴，都不知道提前知道规矩，害得我丢了这么大的脸，等下一定让他好看！ 有的人就是如此，从来都不觉得自己错了！ 阿星也愣住了，好在他很快反应了过来，问道：“那几位老师，叶归的菜，应该如何处理呢？” “继续，这几道菜还不至于让我们吃饱，而我们也想试试叶归大厨做出来的菜！” “好，服务员，上菜！” 第106章 这玩意能好吃? 服务员把叶归的六盘菜给端了上来。 阿星有些兴致勃勃：“叶归，你来给大家介绍一下你准备的菜吧！” “行，我准备的第一道开胃凉菜，名叫沧海遗珠，取龙趸的髓和珍珠粉，加入大黄鱼鱼胶和龙趸鱼皮熬制出来的胶质中，搅拌均匀之后冷冻成型，这便是沧海遗珠！” 他掀开盖子，一股浓密的白色烟雾从碗内徐徐上升。 整个餐桌如同人间仙境！ 倒是美轮美奂！ 一旁的尚恩忍不住嘲笑道：“这沧海遗珠名字倒是不错，其实就是鱼髓和珍珠粉罢了，只是一道毫无营养的凉菜！” 现场的观众也很认可尚恩的话：“这道菜我奶奶过来都会做，一没有难度，二没有创意，叶归他的菜是那么普通，可他人却那么自信！” “我还以为叶归有什么好的创意呢？就这就这？” “这道菜如果好吃，那么我今晚就直播透五档电风扇，还是不锈钢扇叶的！” “卧槽，这位兄弟你是一个狠人！” 叶归摇了摇头：“尚恩师傅，你在嘲笑人之前，最好好好做一下功课，不然很容易闹出笑话的！” 尚恩老脸一红，他当然知道龙趸的价值，但是现在在直播，他必须要引导节奏。 极第师傅就是粤菜师傅，没有人比他更清楚叶归用的食材多么顶级！ 他直接打断了尚恩：“好了，你不要废话了，不然我怀疑你在灌水！” 尚恩：“......” 四位老师同时伸出筷子夹起这一颗弹珠大小的沧海遗珠，仔细观察了一番。 这一枚小小的珠子通体透明，明明是用各种胶质煮出来的，却十分的硬。 “叶归师傅，这一道菜的创意或许不错，但是餐前凉菜最大的作用，乃是开胃并且引出后面的菜，你用鱼髓，鱼胶，鱼皮这种比较重口的食材，可能会让我们对接下来的菜失去兴趣！” 阿贝师傅表情严肃，她当然知道叶归不可能犯下这个低级错误，但还是忍不住说了出来。 尚恩又准备开口，阿贝道：“你闭嘴，这地方没你说话的份！” 尚恩：“......” 阿贝突然又想起来叶归昨天下的面，不得不说，叶归下面可真好吃啊！ 那这个呢？ 她将珠子一口吞了进去！ 这味道！ 阿贝师傅顿时呆住了！ 按理来说，鱼胶这些玩意比较粘嘴，理论上吃进去的时候，会有一种粘稠感。 可是为什么？这个吃进去如此爽口。 清脆的口感直接把上一道菜的所有重口感全部清扫一空。 珍珠qq弹弹，就和果冻一样。 当四个人把珍珠咬破的那一瞬间，一股沁人心脾的清香争先恐后地掰开舌头，进入口腔。 整个人的灵魂，竟然在这一刻得到了升华！ 这是什么味道？ 阿贝师傅发现自己竟然没有吃出来！ 除了龙趸，珍珠，大黄鱼鱼胶和鱼皮之外，还有第五种东西！ 是什么？ 到底是什么？ 几个人又吃了一颗。 极第师傅的脑海开始浮现出无数的食材，到底是什么？竟然有如此清爽冰凉的口感？ biu！ 这时，极第师傅感觉自己的舌头被什么东西轻轻扫到。 这触感，这质感，这口感！ 极第师傅震惊道：“竟然是......” 第107章 锦绣江山 “是斑节虾，竟然是斑节虾！” 极第师傅恍然大悟：“我明白了，他采用了我们潮汕撒尿肉丸的做法，将斑节虾给打成虾泥，煮熟了之后塞入珍珠中，这完美的避开了珍珠的粘稠口感问题，让珍珠变得清脆爽口！” 雷恩说道：“斑节虾又名九节虾，因为煮熟后有明显的九节白色花纹而得名，是常见的食用虾！” “了不起的想法啊，竟然用了牛肉丸的做法，难怪这珍珠如此q弹，都可以用来当弹珠打了！” 谢师傅又取了一颗沧海遗珠，再拿了一根筷子，用打台球的姿势轻轻一推。 筷子头打中遗珠。 这一枚遗珠竟然飞了出去，正好击中尚恩的脸！ “这弹性，太棒了！” 四人十分有默契地留了一颗遗珠，拍着桌子说道：“现在我的胃口被彻底打开了，我已经迫不及待地想要尝试叶总......叶归师傅的下一道菜了！” 好险啊，差一点嘴瓢了！ 叶归脸一黑，这四个人真不靠谱！ “感谢各位评委的夸奖，接下来是我的第一道热菜，锦绣江山！” 叶归拿出自己的第一道热菜，掀开盖子的那一刻。 所有人都仿佛看到了光！ 那是太阳一般耀眼的光辉！ “卧槽，我的眼睛，我的眼睛！” “我知道了，这一道菜里面一定放了荧光剂，大量的荧光剂！” 等到所有人都习惯了光芒，一道十分有特色的......豆腐羹出现在大家的面前。 众人：“？？？” 现场愣了一下后，突然狂笑不止。 尚恩捂着自己肚子，眼泪都笑出来了：“叶归，我还以为你准备了什么了不起的菜，原来就是普普通通的蒸豆腐啊！” “也为难你想出这么霸气的名字，这一道菜也就是名字有亮点，翻了不少字典吧！” 尚恩拍着叶归的肩膀，现场和直播间的观众笑得更加开心了。 叶归斜眼看了一眼尚恩：“你还真的无可救药啊，看来被国宴厨师团队开除的这几年你并没有好好反省自己！” 尚恩好像见了鬼一样，傻傻看着叶归：“你，你怎么会知道？” 被国宴开除，是他难以忘怀的一件事情，当时还是他所在队伍的组长告诉他。 为了给被开除的厨师留一个面子，也为了让给他们第二次机会，所以知道这件事情的人除了当事人之外，不超过五个人！ 叶归摇了摇头，不想和尚恩多说。 “几位评委，请评价！” 四人这才知道尚恩被开除的事情，对尚恩的情绪从愤怒变成了同情。 当他知道真相的那一刻，或许就是他退出厨师行业的这一刻！ 四人一人夹了一块豆腐，再加入了一点清汤。 看似清汤寡水，毫无味道！ 可四个人都有理由相信，这一道菜内有乾坤。ъiqugetv 要问原因：就因为做这道菜的人名叫叶归！ 四人动作整齐划一，左手右手一个慢动作，同时轻咬一口豆腐。 顿时，一副大好河山的壮丽景象出现在几人的面前。 小小一块豆腐，将万千玄机隐藏。 大家看着他们吃的是一块豆腐，实则咬下一口翠绿江山。 四个人同时站了起来：“佛跳墙，豆腐里面竟然藏着佛跳墙！” 第108章 妙啊 现场观众一片哗然！ 有人问道：“不懂就问，佛跳墙是啥？” “不是吧，连佛跳墙都不知道？佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和胡建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。据说佛闻到这个味道后都要跳墙来吃，所以取名佛跳墙！” “我滴妈妈，听起来就好好吃啊！” “那是自然，可是这个叶归有点东西，竟然把佛跳墙给塞到豆腐里面去了！” “不懂再问，这有啥问题吗？” “这不是废话，鲍鱼海参这些玩意，都是最顶级最名贵的食材，吃上一口，回味无穷。所以直接吃就是了，何必还多此一举，把佛跳墙塞到豆腐里面去，而且一块豆腐就这么大，那里面能够有多少肉的！” 尚恩摇头道：“不可能，绝对不可能是佛跳墙，要做出顶级的佛跳墙，需要用火煨四十九个小时以上，这只有三个小时，怎么可能做得出来佛跳墙，你以为这是小说吗？用内功加热！” 四位师傅点了点头：“的确，这里面不可能是佛跳墙，但是口感和味道，分明和佛跳墙一模一样，叶归，你是怎么做到的？” 众人惊讶地看着叶归，没有人注意到叶归的风评正在逐渐转变当中。 从不会做菜的营销骗子，再到会做菜的厨师。 叶归问道：“我选择了香菇，山药，红薯等等山珍熬制成汤，再用汤来煮大黄鱼鱼胶！” 四人：“？？？” 又是大黄鱼的鱼胶！ 四位评委都是聪明人，再吃了一口，细细品味一番之后，顿时明白了。 极第师傅称赞道：“叶归用山菜菌菇熬制出来的汤头，味道十分柔和，同时也富有营养价值，因此能够将鱼胶本身的滋味衬托的更为出色，从而让这豆腐内的玄机呈现出完全不同等级的绝妙滋味。” 三人点头表示认可！ 大家不理解道：“怎么又是大黄鱼的鱼胶，这到底是什么宝贝，真的有那么香吗？” “几年前石油国王子请客，有人晒出王子当晚的消费，当晚总共消费了41万，当中一条七斤四两的野生大黄鱼就花了11万，直接占了总价的1/4还多，单价更是高达15800块一斤。” “卧槽，一条鱼11万？这鱼黄金做的吗？” “一个原因是物以稀为贵，另外一个原因是野生大黄鱼运动较多，口感有嚼劲比较好吃，粗蛋白含量为21.02%，粗脂肪含量为9.76%，体内水分含量为64.26%，体内都含有大量的不饱和脂肪酸，经常食用有利于降血脂、软化血管、抑制血栓形成，因此对人人体健康有很大的帮助。” “而叶归使用的大黄鱼鱼胶，更是这一条鱼身上所有精华所在，晒干，保存，时间越长，价格越贵，所以你别看这只是一块豆腐，经过叶归的加工之后，这一块豆腐至少500块钱，或许还不止！” “我的妈妈，这是吃豆腐啊？这分明是吃钱啊！” 阿贝师傅说道：烹龙炮凤玉脂泣，罗帏绣幕围香风。小小一块豆腐，却内藏玄机，妙啊！” 第109章 此羹只应天上有 尚恩没有想到四个人对这豆腐羹也给予了这么高的评价。 总不会翻车了吧？ 一股不安开始在尚恩和郑无双等人的心中蔓延。 似乎感觉到了尚恩等人的不安，阿贝师傅和尚恩对视一眼，微微颔首。 那应该没事了！ 尚恩立刻明白了，这时几位老师给叶归的评价越高，那么宣布他获胜的时候，爽感就越足！ 嘿，这几个老师还真是的，没事玩什么小说常用的欲扬先抑。 把我吓得不行！ 阿星说道：“看来四位老师都十分喜欢叶归的第一道热菜啊，那么接下来就是第二道热菜！” 叶归端出自己的第二枚盘子，将锅盖掀开。 佳肴的热气隐约形成一条盘旋向上的巨龙。 众人揉了揉眼睛，都以为自己看错了！ “我去，你们看到了吗？” “看到了，我看到一条龙飞了出去！” “那应该是错觉吧，这世界上怎么可能有龙呢？” “怎么没有龙？我前几天就被一条龙服务过的！” “八百还是一千二的？” 在几位老师的面前，一份精美的佳肴色彩斑斓地呈现。 白色的鱼肉，金色的颗粒好似小米，再加上红色的血丝，以及碧绿的葱花，不要忘记了，还有黑色的海参。 五种颜色好似传说中的五帝龙那样。 充满了威严，以及神圣！ “叶归，这是什么菜？”极第师傅问道。 “这是五龙羹，四位老师可以试试！” 果然是五龙羹！ 极地师傅皱眉问道：“叶归，我有一个问题，五种虺如果单独拿出来，那都是无比鲜美的人间美味，可是将他们的味道融合在一起，可是一旦把他们放在一起，有可能会很腥！” “这个问题很好处理，四位享用之后自然就知道了！” 叶归语气平淡，四人已经迫不及待地各自盛了一碗。 有些浓稠的汤汁将味道锁住。 除了那五种肉类之外，叶归还在里面放了金色的物质。 这是什么？ 大家有些好奇，抱起碗喝了一口。 咕噜！ “不可能！” 极第师傅感觉自己的世界观受到了冲击，他把碗放下，问道： “这碗汤，怎么可能会这么鲜美？我也曾经复刻过五龙羹，但是十分腥，上头的腥味可以把人当场送走，可是你的这一碗汤，太鲜美了，甚至鲜美到不正常！” 极第师傅颤抖着又喝了一口，几种食材全部进入口中。 软糯自带胶质的海参，搭配肉嫩又不失鲜美的鳗鱼，鲜香四溢，味感不绝。 再轻轻一嚼，又有无数的鲤鱼籽在口中一颗颗爆开。 配上口感绵密的鳝鱼血。.biqugetν 一层层的风味逐个击破四人尝遍天下美食之后早已麻木的味蕾。 好吃！ 真的太好吃了！ 四个人已经忘记如何形容，贪婪的吃着五龙羹，却又留了一碗。 谢师傅称赞道：“太棒的味道了，真的是此羹只应天上有，人间难得几回闻啊，这么棒的羹，我愿意称呼为它为最强！” 雷恩念念不舍地看了一眼最后剩下的五龙羹，他说道：“这一碗五龙羹的味道，我这辈子都忘不掉，为了它，我愿意折寿十年！” 极第师傅忍不住问道：“叶归，你到底在里面放了什么？让五龙羹不但不腥，还如此鲜美呢？” 叶归微微一笑：“很简单，用这个......” 第110章 昆仑玉碎凤凰叫 在叶归的手中，正有一朵被晒干的菊花。 “菊花！”极第师傅说道。 “没错，正是菊花，而且是黄山贡菊，高海拔山地的地理气候使得它独具钟灵秀气，色、香、味、形样样俱全，营养丰富，口感独特，晾晒风干后干花色泽润白，冲泡后茶汤清香淡雅，入口甘甜解腻，用来破除腥味正好合适！” 极第师傅做梦也没有想到竟然可以用菊花。 他当年为了掩盖腥味，也是想出来了无数的办法，唯独没有想到茶上面去！ “请问，你是怎么知道的？我记得做法已经失传了！” 他不甘心地问道。 “试，一遍遍的尝试，我一开始也只是考虑到葱姜蒜，甚至比例都调整了无数次，但是全部失败了，那时我喝了一口茶，茶叶的清爽芳香将我心中的郁结一扫而空，这时我考虑是不是可以用花茶来去除腥味！” “从玫瑰花到茉莉花，再到大叶茶、菊花。确定菊花的效果最好之后，又从胎菊到金丝皇菊，最后贡菊的效果最好，不但清除所有的腥味，贡菊的芳香还能给羹提鲜，甚至增加羹的营养价值！” 叶归说着简单，可所有人却从叶归的描述中看到了一位厨师对于美食的追求！ 无数次的失败，无数次的尝试，这才制作出来了一碗精美堪称人间美味的五龙羹。ъiqugetv 四位老师忍不住开始鼓掌，阿贝师傅说道：“不愧是你啊！” 他们的掌声逐渐感染了现场的观众，大家也为叶归的这一份毅力点赞。 郑无双的左耳是现场观众的掌声，右耳是董事长的骂声。 “你到底怎么一回事？不是说叶归不会做菜吗？这是怎么一回事？” “董事长，您听我解释，这些词是几位老师编出来的，最后获胜的一定是我们！” “你他么是傻逼吗？这种鬼话你也相信，赶紧给我调查清楚，发动任何可以发动的人际关系，去各大酒店问，不行再去问国宴厨师，知不知道？” 董事长不愧是董事长，嗅觉十分灵敏。 他感觉这一次的事情不对，或许要翻车！ 他挂了电话，越想越是觉得不对，给秘书打了一个电话：“帮我订一张最近时间去国外的机票，随便哪个国家都可以！” 他快速找到自己的护照，在打开门的一刹那，有关部门的工作人员挡在了门口。 董事长愣道：“能告诉我为什么吗？” “等下你就知道了，带走！” 工作人员把食为天集团的董事长带走。 第二道菜也已经品尝完毕，接下来就是第三道热菜了！ 叶归端着一个巨大的烤盘走了上来。 才刚刚掀开盖子的一角，味道就迫不及待地钻了出来。 四位老师仿佛听到了小河淌水的潺潺溪流声。 月光皎皎，如水倾泻，余音绕梁，清脆婉转！ 一只凤凰划破天际，飞上月梢。 在月光下，一对年轻的夫妻正在唱着山歌！ “各位，这道菜，名叫昆仑玉碎凤凰叫！” 第111章 难看 叶归掀开盖子！ 这一刻，一道清脆的啼鸣似乎从盘中浮现！ 栩栩如生的凤凰从月牙飞下，降临人间！ 带来了生命和希望！ “这......” 所有人看着眼前这一份四不像的肉，愣了一下之后，笑声似乎要把凤凰给吓成了无毛鸡。 “啊哈哈哈哈，这是个啥啊！” “我尼玛，这么屌的名字，结果这菜就长这个样子？” “我的乖乖，这一道菜也太难看了吧，这能吃吗？” 尚恩立刻说道：“叶归，你这一道菜根本就没有吃的必要了，真的太难看了啊，我从未见过这么丑的菜！” “这一道菜，看起来就和弗兰肯斯坦一样啊！” “什么弗兰肯斯坦啊，这就是一个异形好吧，奇美拉啊！” “你在制作的时候，我就感觉这一道菜做出来的样子会比较感人，却没有想到竟然这么感人！” “这一道菜，你给我吃我都不吃！” 众人嘲笑的这一道菜，长的那是不伦不类。 整个后半部分都是鹅，左上部分是鸭子，右上部分是鸡。 鹅皮上一股被油炸的痕迹，外皮金黄酥脆。 鸡的那一部分保持了鸡的原色，这一部分似乎是被蒸熟的。 还有最后外皮爽脆的鸭，这是烤鸭的效果！ 众人不停地嘲笑这一道菜，可四位老师看出来了些许端倪，他们问道：“我记得你当时还准备了鸽子，鸽子呢？” “在这儿！”.biqugetν 叶归拿出小刀，轻轻划开鸡鸭鹅相连接的地方。 碧绿的光芒伴随着蒸汽从肚子中出现。 顿时有了一种凤凰出世的奇观。 “这是荷叶，好天才的想法啊！” 叶归撕开荷叶，一股让人食指疯狂抖动，感觉食指都要被抖掉了的芳香从荷叶内浮现出来。 “啊，这味道，为什么会这么香啊？” 谢师傅惊讶道：“抛开这道菜的外观不谈，创意绝了啊，你用猪的肠衣包裹鹅，再用锡纸包住下半身，从而在加热的时候让猪肠衣融化，从而形成油炸的效果！” 雷恩补充道：“用面团包住鸡，锁住水蒸气，形成蒸的效果！” 极第师傅继续道：“在鸭上刷上一层脆皮水，这便是烤鸭！” 阿贝师傅最后说道：“用荷叶包住鸽子，再把鸽子缝入肚子内，这样子外层在加热的时候，里面的鸽子就会持续受热，从而形成闷的效果！” 随着四位师傅说出叶归这一道菜的做法，现场所有观众鸦雀无声。 打死他们都没有想到，叶归这一道菜竟然将蒸，烤，炸，闷四种做法全部用上了。 这家伙该不会是个法师吧？ “他脑子怎么长的？竟然能够想出这么牛的做法！” “所以呢？这做法倒是挺新奇的，可是味道，味道才是最关键的好吧。哦对，还有卖相，你们觉得这个玩意的卖相，会好吃吗？” “可拉倒吧，这卖相，给我我都不吃！” 四人听到了大家的讨论，也说道：“叶归，你既然敢给这一道菜取这么大的名字，应该别有用意吧！” “凤凰是神圣的，美丽的，不容亵渎的！” 叶归点头道：“是的，所以各位老师，我这一盘菜真正的核心，是这儿！” 他手起刀落，划开鸽子的肚子！ 那一只凤凰将生命和希望带给大地之后，回到了巍峨壮丽的昆仑山上。 第112章 凤凰肉 在鸽子的肚子里面，是一粒粒饱满的白米饭！ “竟然是米饭诶！” “他在鸽子肚子里面塞了米饭！” “原来外观不重要，重要的是里面的米饭！” “这样子会好吃吗？” “不知道，但卖的更贵是一定的！” 四人倒是注意到在荷叶的外边，还包裹了不少的中药材。 他们深呼吸一口气，仿佛吸了一口仙气！ “香，真的太香了！” “这一股味道，当真是人间极品啊！” “或许，这才是凤凰肉吧！” 他们对米饭的香味十分推崇，用筷子夹起一部分米粒。 饱满的米粒雪白得如同昆仑山上的万年积雪。 米饭拥有烧鹅的鲜香，蒸鸡的鲜嫩，烤鸭的可口，以及鸽子的味美。 再吸收了中药的特殊芳香。 这些味道混合在一起。 当真是天上人间啊！ 难怪叶归敢给这一道菜取如此大的名字啊。 四人把米饭一口吞下！ “嘶～～～” 他们同时倒吸一口凉气。 这味道，这味道！ 他们眼神发直，似乎魂都已经被凤凰勾走了。 再次拿起勺子，想要将饭碗中的米饭一口吃掉。 却想起来吃完就没有了，于是他们放下勺子，拿出筷子。 一粒米一粒米的吃！ 众人：“？？？” “卧槽，你们别光吃啊，说词儿！” “刺溜，看他们吃的样子，我打开了吃了么，发现没有米饭，我把吃了么给举报了，兄弟们我做的对吗？” “我正在看直播，隔壁小孩看到都哭了，说想吃米饭，结果他妈妈请他吃了一个大逼斗！” 尚恩已经看不下去了，他说道：“四位，这一碗饭到底是什么味道？竟然让你们这么舍不得！” 四人没有搭理尚恩，将米饭吃完之后，这才说道：“天上飞禽，以凤凰为长；地上走兽，以麒麟为长，不知道我什么时候才能吃到麒麟肉啊！” 四人直勾勾地盯着叶归，叶归翻了一个白眼：“你们忘记点评菜了！” “没词了，不知道怎么夸了！” 阿贝师傅摊摊手，另外三人点点头。 叶归：“......” 众人：“......” “吗的，我更想吃了啊，到底是什么饭，让四位吃惯了山珍海味的老师想不出词来形容！” “有没有去绑架叶归的？在线等，急！” “绑架叶归小队大队长报到！” 叶归没有想到事情竟然变成了这样，他说道：“那这样子，就来吃第四道热菜吧！” 他端上最后一个盘子，准备掀开。 阿贝师傅突然说道：“你等一下，我拿个手机！” 叶归皱眉问道：“拿手机做啥？” “之前的菜都忘记拍照了，我有一种预感，这一道菜如果不拍照，我会后悔的！” 众人：“......” 极第师傅说道：“阿贝，你也算是见过大世面的，干什么这样子，拍照能够留下纪念呢？得摄像才行！” 众人：“......” 四位评委老师已经拿出来了自己的手机，阿星到处看了看，发现郑无双不在，也拿出来了手机。 叶归准备掀开盖子，阿贝师傅又说道：“等一下，你这一道菜叫什么名字？” “这一道菜名叫......” 第113章 琉璃金玉月 “我这一道菜名叫琉璃金玉月！” 叶归说完菜名，就掀开了盖子。 现场所有观众顿时倒吸一口凉气！ 好漂亮的菜啊！ 在造型精美的盘子中，盛放着一碗如同琥珀一样的金色汤汁。 光看起来，就令人垂涎欲滴。 除了汤汁之外，最大的亮点，那就是好似琉璃般晶莹剔透的满月形食物。 大家轻轻摇晃了一下，这个食物竟然前后摆动。 似乎是果冻一类的食物！ 尚恩忍不住嘲笑道：“叶归，你不会又用大黄鱼的鱼胶做的吧？” 叶归摇了摇头：“当然不是，几位评委，你们吃了之后就清楚了！” 四人一人盛了一碗汤，又用勺子挖了一部分果冻下来。 首先闻了一下，在无比鲜美之余，还带着一股大自然的清香。 只是闻一口，就让人心旷神怡，彷如置身于环境优美、充满了鸟语花香的自然当中。 空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。 四人迫不及待地将果冻胶质物全部吃了下去！.biqugetν “这口感，是鲟鳇鱼！” 他们立刻吃了出来，震惊地看着叶归：“难道你是用鲟鳇鱼的鱼汤做出来的这个物质吗？” 直播间内有人问道：“鲟鳇鱼是什么鱼？” “卧槽，这你都不知道，鲟鳇鱼白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中"活化石"“水中熊猫”之称，是濒危动物，吃一口，估计这辈子的饭都不用愁了那种！” “刑啊，这日子越来越有判头了，主播的胆子真肥！” “你们是不是吃地沟油把脑子吃瓦特了？现在的鲟鳇鱼早就可以人工养殖了，你们以为叶归是那个捕捞和吃濒危噬人鲨的网红啊！” 叶归说道：“并不是用鲟鳇鱼的鱼汤做出来的，你们再试试看！” 不是用鱼汤做的？ 他们又吃了一口，这鲟鳇鱼口感十分好，是一体的。 说明不是用熬制的鱼汤做的？ 如果不是鱼汤，那又是什么呢？ 四人再次吃了一口，胶质物带着鱼香的同时还有一股肉香，像是一口鱼汤从口中直接滑了进去。 “鲜、嫩，软糯、爽滑、q弹！” “我知道了，这是鲟鳇鱼的鱼头，对不对？”阿贝师傅问道。 叶归一笑：“答对啦，正是鲟鳇鱼的鱼头，鲟鳇鱼浑身都是宝，其中有两样宝贝，是千金都换不到的，其中一根是龙筋，另外一个就是藏在鱼头里面的龙骨！” “龙筋可以做成玉质龙筋，和鱼骨一起都是古代皇家的御菜！” “而鱼骨更有着鲨鱼翅鳇鱼骨，一骨胜十鲍之说！” “我将鲟龙鱼的鱼头取下之后，加上调料去除腥味，上锅蒸熟，取出鱼头中的龙骨！” “这一根龙骨洁白如玉，宛若琉璃，食之可销凡人三魂七魄，可见鸿蒙海上楼台，一品可现天下绝味！” “取出龙骨之后，还要用上九骨汤来熬制龙骨，九骨分别是牛骨、羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨、飞龙骨、乌鸡骨和飞龙骨！” “熬出九骨的精华，过滤出脂肪，再加入适量盐，再次放入龙骨，一直熬制，便可得到这一碗晶莹剔透的胶质龙骨！” “取出龙骨，汤汁中加入适量藏红花汁，祛除腥味，勾芡之后缓慢淋在龙骨上，便得到了这一碗精美的琉璃金玉月！” 伴随着叶归的诉说，四人已经将这一份菜给吃的干干净净，一口不剩！ “接下来就是汤了，上菜吧！” 四人对最后的汤充满了期待，宴席中压轴上的汤，并不是什么用来溜溜缝，而是大家吃完了美味佳肴之后，给大家解腻以及促进消化。 不然吃了一天重口味的食物，再喝重口味的汤。 那会难受好几天。 叶归端着盅走过来：“请用！” 当看到盅内的乾坤之后，所有人都笑了！ 第114章 命中注定的结局 盅内，只有干干净净的清水。 在清水上漂浮着一朵盛开的，用白菜雕刻而成的莲花。 “这啥？清水煮白菜？这也叫做汤？” “我知道了，一定是叶归没有在古籍里面找到可以抄袭的菜，所以就自暴自弃了，叶归啊叶归，你也太废材了，找不到弄个番茄鸡蛋汤也行啊！” “你们这黑的尬不尬啊，拜托你们瞪大眼睛看清楚好吧，你开清水白菜上面漂浮着油花，如果我没有猜错，这应该是开水白菜，阿贝师傅的拿手好菜！”.biqugetν “吹？继续吹，叶归如果会做开水白菜，那我立刻去喊爸爸！” “喊什么？” “爸爸！” 阿贝师傅似乎看到弹幕，称赞道：“叶归，你的这一份开水白菜真的绝了，我从未见过如此清澈见底的开水白菜！” 众人：“......” 他们没有想到打脸竟然来得这么快啊，阿贝师傅该不会是看到了，所以故意这么说的吧！ “其实是之前做的菜剩下的边角料，已经很干净了，为了做汤又吊了好几次，白菜也是之前剩下的菜心，懒得想汤，随手做的！” 众人：“？？？” 众人哄堂大笑：“边角料可还行！” “四位老师这辈子都没有受过如此委屈，喝边角料！” “如果能够喝到叶归做的边角料的边角料，那么我感觉这辈子也足够了啊！” “看四位老师的表情，就知道这边角料也是极品！” “看来这一次比赛是叶归赢了啊！” “赢？你们该不会真的以为被老师夸了几句，叶归就会做菜了吧！” 郑无双安排的水军已经在群里等待着命令了： “即将要宣布获胜者了，叶归必败无疑，那时候一组到二十组去叶归的微博下面留言，直接冲了他的微博！” “a组到z组去叶归的直播间，玩命举报他的直播间，我就不信斗音的胆子这么彪，扛得住这个压力！” “最后剩下的七个小组，去实名举报叶归，就说叶归涉嫌虚假营销的事情，以及污蔑食为天集团！” “三个大队，五十三只小队，这次一定要让叶归知道厉害！” 大队长将任务传达给小组长，小组长又把任务传达给组员。 有人问道：“如果叶归赢了呢？” “天真？从叶归同意尚恩师傅和食为天集团pk的那一刻开始，他的结局已经注定，那就是惨败！” “尚恩师傅可是国宴厨师，桃李满天下，食为天集团更是大夏第一美食集团，他们的组合可谓珠联璧合，或许这四位老师早就被收买了！” “这话可不兴说啊！” 大多数人都是这么认为的，这年头，黑幕早就已经见怪不怪了。 收买评委算什么！ 洒洒水啦！ 阿星这边，他说道：“好，既然四位老师已经享用完毕了两位大厨的美味佳肴，那么还请对两位大厨的佳肴进行打分！” “满分一百分，首先是尚恩师傅！” 四位老师没有犹豫，在面前的纸上写出来了各自的分数。 “请四位老师亮出分数！” 第115章 水军群被封了 四位老师同时亮出题板。 阿贝师傅给尚恩的菜打了90分。 极第师傅给尚恩打了91分。 谢师傅打了90分。 雷恩最后打了93分。 “好，四位老师给尚恩大师的平均分是91分，哇哦，好高的分数啊，请问这个分数，尚恩师傅您满意吗？” 尚恩笑着说道：“在我的心中，我认为我的菜应该是满分！” 阿星称赞道：“不愧是尚恩大师啊，的确，如果一位厨师连自己做的菜都没有信心，那怎么好意思端出来给客人享用呢，四位老师，是这个道理吗？” “说得没错！” 这话可是当年的叶总厨说的，四人小心翼翼地看了一眼叶归。 “那么现在要给叶归打分了，请四位老师打分！” 随着阿星说完，四位评委没有一人有打分的意思。 一个个坐在椅子上，面无表情。 尚恩心中一喜，看来他们不想给叶归打分了。 果然，这几道菜肯定难吃到无法自拔，也难为这几位老师想出这么多词，脸上变化出这么多表情了。 等下要给郑总说一说！ 得加钱！ 郑无双这边，他虽然没有打听到叶归的真正身份，可从四人的表现来看，已经不需要知道了啊！ “三个大队，给我冲，要让叶归后悔得罪我们集团！” 郑无双和几位领导一起举起红酒杯：“各位，这一次的pk十分成功啊，我们成功洗白了自己！” 众雪糕的董事长指着股票市场说道：“我们的股票在那一瞬间已经涨停了，不用三天，损失的财富全部都会回来，甚至还会大赚一笔！” “这叶归，原来是咱们的散财童子啊，我还真的想把他供起来，保佑我们多赚一点钱呢！” “啊哈哈哈哈哈哈！” 他们几个人哈哈大笑，郑无双太过于开心，甚至都没有注意到口袋里正在震动的手机。 但在水军的群内，不少的群主都发现自己的群被封了。 “卧槽，群怎么被封了？” “赶紧申诉，不然来不及了！” “对，立刻申诉！” 阿星也猜到了结果，可为了让结果更真实一点，他再一次说道：“请四位评委老师给叶归打分！” 再说一次的结果依旧如此！ 四个人都没有动手的意思。 阿星见到这，只能说道：“四位老师，如果您们不给叶归打分的话，那么叶归的分数就要按照0分处理了！” 这话说出口，四个人才有打分的意思，阿贝师傅说道：“何必呢？这一场比赛的胜负已经很明显了啊！” “就是啊，打分这种流程完全没有必要举行，完全就是自取其辱罢了！” “这压根都不需要比啊！” “罢了罢了，都别抱怨了，流程还是要走的！” 四个人不压制自己的声音，不少人都幸灾乐祸地看着叶归。 “这自取其辱应该说的是叶归吧！” “不然呢？尚恩大师可是国宴厨师啊，而且他做的又是自己擅长的菌类，同时还如此的好看和好吃，怎么输？” “其实这叶归也挺惨的，如果好好探点，说不定还有火的可能，结果非要走捷径，谁知道捷径的尽头是监狱啊！” 四个老师都在自己的题板上写出来了分数。 阿星说道：“请亮提板！” 当四位老师转过提板的一瞬间，所有人好像嗓子被人打了一圈一样。 尚恩的嗓音更是好像抽了一百根烟那种。 “这不可能！” 第116章 因为满分是100分 因为四位评委都给叶归打了100分！ 满分菜肴！ 那些瞧不起叶归的人顿时感觉自己的脸好像被人用力打了一巴掌。 “100分？我的天啊，我看到了什么！” “为什么会是100分？凭什么啊！” “不是说这是几位老师编造出来的词和表情吗？他么谁说的？出来！” “有没有人给我解释一下啊！” 现场和直播间的所有人都快要疯了。 这他么到底怎么一回事？ 郑无双等人同时朝着对方的身上喷出口中的红酒。 “怎么一回事？郑无双，你怎么安排的？”众雪糕的董事长立刻问道。 “我不知道啊，他们明明答应了我一定会让叶归失败的！” 郑无双都震惊了，这件事情已经完全刷新了他的世界观。 啊不对，是摧毁了他的世界观！ 尚恩红着脸问道：“四位评委，我需要一个解释，为什么他的菜是100分？而且你们所有人都给他打了100分！” 尚恩的话引起了现场观众的共鸣：“对，我们需要一个解释！” 所有观众开始齐齐喊着解释。 阿贝师傅站了起来，大家立刻闭嘴不言。 “刚刚我们没有表述清楚，尚恩你的菜平均分是91分，那是因为你只能拿到91分，而给叶归100分，是因为满分只有100分！” 尚恩：“？？？” 众人：“？？？” 这话的伤害性不高，可是侮辱性极强！ 尚恩感觉自己的膝盖中了好几箭。 “为什么？我的菜究竟差在哪里，而他的菜又到底好在哪里？阿贝师傅，请你告诉我，到底为什么？”尚恩强忍住自己的怒火。 这时，阿贝师傅突然把那剩下的一颗沧海遗珠给拿了出来：“来，吃了他，然后你自然就知道了！” 尚恩看着这一颗晶莹剔透的珠子，用手抓起来，一口吃了下去。 他浑身一震，咀嚼了好几口。 晶莹的泪水从他的眼角流了出来。 极第师傅又端上了一份豆腐：“你再试试这个！” 尚恩把豆腐吃了下去。 他瞪大眼睛，吃吃看着叶归。 脸上的表情变得有些复杂！ 谢师傅又去取了最后一份五龙羹，给了尚恩。 尚恩吃下一口，直接跪了！ 最后，雷恩把那一碗米饭盛了上来：“最后的两道菜被我们吃光了，对不起没忍住！” 众人：“......” 当尚恩吃了最后的米饭，他忍不住嚎啕大哭。 这是一种输给对手不甘心的哭。 也是遇到顶级厨师的喜悦。 更是吃到人间美味的满足。 尚恩的哭声感染了所有观众。 “不知道为什么，我突然好感动啊！” “尚恩师傅的哭，包含了太多太多，看来叶归做的菜，没有任何问题啊！” “难道说叶归真的会做菜？而且还是一位顶级的厨师？” “他到底是谁啊？” 尚恩擦了擦自己的泪水，他双手放在叶归的肩膀上，好像大猩猩一样的脸死死盯着叶归。ъiqugetv “能够做出如此极品的美味佳肴，你绝对不只是普通的探店主播，你到底是谁？” 第117章 我想去国宴厨房 要曝光自己的身份了吗？ 叶归突然有些惆怅，他习惯呆在幕后。 就算在御膳房，也是在自己的专属厨房，很少人能够见到他！ 离开御膳房之后，他失联了三年，专心在自己的小天地日出而作日落而息。 就算是直播，也是为了完成系统的任务。 可随着一次次的直播，他已经爱上了这个行业。 现在大家都认识了他。 以后要怎么办？ 叶归看着尚恩的脸，又看到兴奋的四位评委，以及满脸迷茫的现场观众。 要怎么给大家问好呢？ 或者怎么介绍自己？ 一时之间竟然忘记说话！ 而在后面，郑无双终于注意到了口袋里面疯狂震动的手机。 手机都被震得冒烟了！ 他拿出手机，发现手机界面上三十多个未接来电，全部都是一个人！ 这人名叫刘昂星，是郑无双在御膳房的好朋友。 如果不是董事长要求去御膳房打听打听，郑无双也不会想到问刘昂星。 “老郑，那个人在哪里？快说他在哪里？” 刘昂星在电话接通的一瞬间，朝着电话大声吼叫道。 而在刘昂星的对面，还有不少神情激动的厨师。 他们都是国宴厨师，现在一个个带着期待，就好像等待棒棒糖的孩子。 郑无双吓了一跳：“你干什么？说话这么大声，怎么说也是现在的御膳房总管，怎么冒冒失失的！” “别废话，快说，他在哪里？说啊！”刘昂星大声说道。 “他就在江城，你看直播，就能看到了，不过老刘，他到底是谁？连尚恩都输给他了！” 那边的刘昂星冷笑一声：“别说是尚恩了，就算全天下所有的厨师加起来，再给他们一百年，那都不可能是他的对手！” 轰隆！ 郑无双的心一个咯噔。 “他？难道说他是？” “没错，他正是永远的御膳房总管、国宴总厨、打败了八大菜系第一人、被称为食神的辣个男人！” 噗通！ 郑无双的手松开，手机掉在了地上。 他满脸骇然，嘴唇开始疯狂地哆嗦。 众雪糕和川味集团的老总注意到郑无双的样子，问道：“老郑，他到底是谁？” “他，他是......” 尚恩没有得到叶归的回答，他放弃从叶归口中得到答案，而是找到大家吃剩下的菜。 那沧海遗珠还剩一点汤！ 他把这一点汤一饮而尽。 鲜美的口感，爽滑的质感，这熟悉的感觉。 尚恩的思绪忍不住回到了五年前。 那个时候，他才入御膳房，被选为国宴厨师。 御膳房叶总厨为了欢迎大家，给大家做了一顿欢迎宴。 那一顿饭，尚恩发誓是自己这辈子吃过的，最好吃的饭！ 其中那一顿饭中，似乎就有同样味道的汤！ “你，你是......” 尚恩再一次看着叶归，他实在无法把眼前的主播叶归和总厨叶归放在一起。 可他们的影子逐渐融合在一起。 变成了同一个人！ 尚恩再一次跪下，他忍不住哭了出来：“叶总厨，我想，我想去国宴食堂！” 第118章 厨师叶归 叶总厨！ 所有的听众都听到了从叶归口中说出来的词！ 叶总厨？那是谁呀？ 在所有观众安静了一秒钟之后，叶归感觉自己的双耳似乎失聪。 他什么都听不到了！ 众人的欢呼声，一浪高过一浪，桌面上的玻璃水杯都承受不住大家的欢呼声，裂开了。 直播间内，所有的水友发现直播间竟然卡了。 他们疯狂刷新，f5都要按坏了，界面始终无法恢复。 愤怒的水友直接冲了斗音直播的微博： “你们技术员干什么吃的？直播间卡了不知道吗？” “你们不想干就不要干了！” 相关评论直接来到了十万加，还在急速上升当中。 斗音张总拍着桌子说道：“快，把其余的直播全部停了，服务器给叶归，不对，给叶总厨的直播间。食神露面，这么大的流量你们没有把握，都他么给我祭天！” 在微博上，食神露面这个词条已经变成了深红色，后面还带着一个爆再加三枚辣椒。 “卧槽卧槽卧槽，这就是食神大人的真面目吗？也太帅了，太年轻了吧！” “我的妈呀，食神大人竟然是江城人，而且还去了江汉路直播好几次，我竟然都错过了，这啥啊，高人在我身边？” “原来食神大人还是兼职主播啊，我要去给食神大人刷火箭！” 相关的阅读量瞬间突破十亿，各大嗅觉灵敏的媒体已经冲到了国际广场。 在水军的群内，经过群主的申诉，这些群已经恢复了。 “各位，没有迟到吧，一切按计划进行！” 他才说完，群安静了一秒之后，瞬间出现了999+的消息。 “我冲你奶奶个腿啊，那可是食神大人啊！” “吗的，这个世界上只有一个神，那就是食神，我这个不知道天高地厚的家伙竟然和你们一起商量冲了食神的微博，这个烂钱我不吃了，举报完毕后我要去食神大人的直播间道歉！” “没错，我自己也是一位厨师，关于食神大人的传说我已经听了无数次，这次终于见到了真人，这辣鸡群不待也罢！” 群主看到大家的话，瞬间傻眼了，怎么申诉了回来，叶归就成为食神了？ 他赶紧说道：“各位，不要冲动，我加钱就是了，不就是食神吗？一样冲就完毕了，反正也没有人知道！” “而且他是食神又如何，得罪了食为天集团，他死定了！” “你这个白痴，食神是全天下所有厨师的神，只要食神大人一声令下，哪位厨师敢不听他的话？” “没错，食为天集团是夏国最大的餐饮集团，可我很抱歉，食神大人比食为天集团强大无数倍，只要食神大人愿意，分分钟可以再建造一个食为天集团！” 群主还想说什么去挽回，结果群里面的人哗哗退群。 “混蛋，你们以为退群就可以阻止我去黑叶归了吗？不就是人吗？我继续花钱就是了！” 他准备喊人进来，结果发现他的qq直接被封了。 “混蛋，我换个号继续！” 他的家门被人敲响：“您好，送外卖的！” 群主去打开门，却见到几位身着制服的工作人员出现：“你涉嫌诽谤国家重要人物，和我们走一趟吧！” 叶归也终于恢复了过来，他冲着大家挥手。 “各位，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “也是厨师叶归！” 第119章 轰动 当叶归说完自己的台词后，现场的所有观众哈哈大笑。 很显然，其中不少人都看过叶归的直播。 “叶归，你不是探店主播吗？那你继续探店啊！” “对啊，你今天还没有直播呢，别鸽，我们可知道你的样子！” 说完，不少人又笑了出来。 叶归笑着说道：“今天还得鸽一次！” 大家又乐了！ 阿星这边在听到叶归的真正身份后，吓的魂都要没有了。 得罪了食神，恐怕食神把他的饭碗给扬了啊！ 好在叶归并不会在意阿星这个小人物，极第师傅他们三个人如同犯了错的孩子，一起走了上来，低头说道：“叶总厨，我们知道自己错了！” 他们在自己的徒弟面前那可是一个个脾气火爆的很。 结果在这儿，怂得和孙子一样。 就算他们三位在别的节目做评委，点评饭菜的时候也四毫不留情面。 曾经有个明星很有天赋，结果不在娱乐圈发展跑去做饭，还弄了一个美食节目。 靠着明星光环获得了不错的收视率。 这位明星就认为自己做饭真的很不错，于是邀请了极第师傅来做评委。 结果极第师傅把他臭骂一顿，第二天节目停播，这个明星回去老老实实拍戏了。 这让极第师傅名气大增，所以导致他们逐渐膨胀了起来。 如果他们能够保持一颗谦虚的心，不那么高高在上，或许也不会得罪叶归了。 几人都知道叶归的火爆脾气，得罪了叶归，怕是要离开国宴厨房了啊！ “没事，这次错的也不是你们！” “而是食为天集团！” 叶归从阿星的手中拿出话筒：“各位，我叶归实名举报食为天集团，众雪糕集团，川味集团，他们勾结资本，制假贩假，批发僵尸肉，用伪劣产品来毒害我们的健康！” “同时，我还要实名举报郑无双，制假，殴打他人，为了得到配方做出各种威逼利诱的事情，当真是大夏餐饮行业的毒瘤！” 随着叶归的举报，刚刚还高高在上、一脸得意的郑无双等人如同霜打的茄子，纷纷倒在地上。 完了，全部都完了！ 他们的后半辈子，都要在牢中度过了。 这时，大家才知道阿贝师傅为啥问支票能不能兑现的问题。 众雪糕和川味集团的董事长把怒火发泄在郑无双的身上。 “你这个混蛋，都是因为你，如果不是你，我才不会被叶总厨注意，我打死你！” “你这个狗日的，我做鬼也不会放过你的！” 他们趁着有关人员来之前，狠狠揍了一顿郑无双。 最终，有关人员过来把他们带走。 郑无双被打得和死狗一样，他被拖到叶归的面前，忍不住问道：“当年举报我造假的，是不是你？” “没错，我以为你会在里面好好改造，没想到你竟然变本加厉，我也答应了江龙，要还他一个清白！” 郑无双突然诅咒道：“你了不起，你清高，你是食神，你最好不要有翻车的那一天，不然你的后果比我惨一万倍！” 第120章 宣布 郑无双等人最终被拖走了，而直播间内，一条新闻突然弹出来：“食为天集团董事长涉嫌犯罪，已经被逮捕！” 等待他们的，注定是法律的严惩！ 叶归继续说道：“我知道，食为天集团的倒下让不少的餐饮集团洋洋得意，可你们记住，食品安全大过天，或许有一天我就过来了，希望你们可以笑到最后！” 他的这番话就是给全国所有餐饮集团的头上悬挂了一把利剑。 以叶归嫉恶如仇的性格和火爆的热度，没有一家店敢赌！ 赌输一次的代价，那就是无尽深渊。 “好！” 现场的观众大声叫好，因为谁也不希望自己花了钱，吃到肚子里面的东西还有毒。 这才是食神啊，真正的食神！ъiqugetv 大家把自己的掌声献给叶归！ 相关的新闻报告纷纷出炉： #食神的警告，以后我们可以吃到放心菜了？# #食神，一个谜一样的男子# #厨艺人品双绝，这才是我们需要的食神# 说是新闻，结果都是来拍叶归马屁的。 捞海底集团：多谢食神大人的教导，我们一定用放心菜，用放心油，用放心肉，让大家吃的放心，吃的宽心。 肯德基：感谢食神大人的提醒，肯德基也一直在用专用农场，经过上等谷物饲养的鸡，我们绝对不会做有害大家健康的食物，因为我们的口号就是wedochickenright！ 胖胖虾庄：胖胖虾庄的每一只龙虾都是清水饲养，拥有编号。所有厨师和服务员都拥有健康证，而且我们的后厨永远打开，接受大家的监督。 乡亲鸡：咯咯咯咯咯哒！ 乡亲鸡董事长束东来：“你们就是这么向食神大人保证的吗？” 乡亲鸡：董事长，鸡只会咯咯哒叫啊，刚刚咱们家的鸡发誓只下好蛋，不下坏蛋。 二太酸菜鱼：听君一席话，胜读十年书，二太酸菜鱼绝对不会辜负食神大人的嘱托，给大家最健康，最好的味道！ 各大餐饮集团纷纷响应叶归的号召。 这就是食神的名气和威力。 叶归也注意到媒体上的热度：“大家的保证我都看到了，希望你们说到做到，我真的会不定时抽查！” 他并不是在开玩笑，喝了一口水后，叶归继续说道：“其实我这次选择露面，还有一件事情，我要全国选拔厨师，和我一起完成五个月之后的国宴！” “你，愿意成为和我一起做菜的那个人吗？” 这话一出，直播间和微博差点又宕机了。 极第师傅他们几个当场坐不住了，立刻说道：“叶总厨，我我我，我愿意和您一起，完成国宴！” “注意，我的要求十分严格，刘昂星，我知道你在看直播，对御膳房的大家说一声，他们也要纳入考核！” “这一次的考核，不看名气，全看实力，有能耐你就上，没能耐别占着坑！” “不管你是五星级酒店的大厨，亦或者是街边小厨，只要可以，你就可以上国宴！” 这话一出，全国的厨师顿时疯了！ 第121章 你谢早了 国宴厨师选拔！ 如果是别的厨师或者什么人说出这话，那么这些大厨们都会认为这货疯了。 上国宴？ 国宴是那么好上的吗？ 毫不客气的说，任何一个上国宴的厨师，那都需要政审和线下面试的。 可这话一旦从叶归的口中说出，那大家都得好好准备准备了。 这可是有史以来最年轻，最传奇的总厨啊。 他敢这么说，那就一定会这么做。 江城太子酒店，总厨接到消息的一瞬间立刻说道：“所有人都给我认真一点，如果谁在这个时候敢做出有害酒店的事情，别说叶总厨不放过，我第一个不放过！” 湖景酒楼，董事长一个个电话打出去：“快，邀请叶总厨明天来我们这儿探店，这次我也要上国宴！” 无数的酒店和对自己手艺有信心的厨师都卯足了劲，就等着叶归来的时候给他一个惊喜。 不想当将军的士兵不是好士兵，不想上国宴的厨师不是好厨师。 阿贝师傅突然问道：“叶总厨，现在距离国宴还有五个月的时间，您要怎么选拔呢？” “我会在江城随机晃悠三天，之后就开始全国旅行，去哪座城市，去什么地方，完全随机，所以各位请提前做好准备！” 所有的厨师们顿时懵逼了，如果这样子的话，那要等多久啊？ 要是我们准备好了，你不来咋办？ 但是观众们都乐了，因为这样子一来，这些厨师也不知道叶归啥时候来，所以自然要好好做菜。 那有口服的就是他们了啊！ “支持支持，支持叶归大佬！” “对，以后叶归大佬说好吃的店，那我肯定要去吃！” “俺也一样，期待啊！” 叶归继续道：“还有一件事情，那就是我的标准很高，毕竟涉及到国宴，所以我不会打马虎眼，至于多高？”ъiqugetv 他突然看着面前的几位厨师，几个人意识到了什么，难道说？ “除了阿贝师傅，极第师傅，谢师傅，雷恩师傅......” 看着尚恩渴望的眼神，叶归说道：“尚恩师傅，你也一起，你们四个人就用超市的菜做你们的拿手菜，时间是一个小时，另外在国际广场做餐饮的各位厨师，如果你们想要知道自己的水平，也欢迎各位拿出自己的拿手好菜！” 轰隆隆，现场的观众顿时少了一大半。 众人：“？？？” 敢情这里面这么多人都是上面的厨师啊。 能够得到食神的点评，这可是八辈子都修不到的福气啊。 就算不能上国宴，被食神大人点评了之后稍微改进，那还不偷着乐？ 极第师傅问道：“叶总厨，为什么阿贝师傅不用测试？” “她昨天已经测试过了，嗯，通过了，她将会是我的第一副手！” 阿贝师傅竖起剪刀手，比划了一个耶。 几个人不爽道：“阿贝，你好奸诈啊，自己一个人去找叶总厨！” “我可不是一个人啊，我还问你们要不要看看直播，你们怎么说的来着？区区主播，不值一提！” 极第师傅老脸一红，捂着脸跑了出去。 社死啊，这一波太社死了！ 雷恩和谢师傅也赶紧跑了过去，现在他们的把柄都在阿贝师傅手上，可不敢得罪她！ 尚恩对着叶归用力鞠躬：“叶总厨，谢谢您愿意给我第二次机会！” “那你谢得太早了！” 尚恩：“？？？” 第122章 叶归的外号 “去做菜吧，如果你做出来的菜不能让我满意，我这次可不只是开除你这么简单了，我要摘了你的厨师袖章！”.biqugetν 尚恩见到叶归的表情，知道他不是开玩笑的。 “是，叶总厨，我一定努力！” 尚恩赶紧去了超市，开始选自己的食材了。 这个时候，阿星走了过来，他对着叶归鞠躬道：“叶总厨，对不起，我不应该在直播的时候这么说！” “做主持人和做厨师一样，要有一颗真心，你们对嘉宾真心，我们对菜真心，这样子他们就会用真心回馈你，知道吗？” 叶归的话让阿贝忍不住侧目，我滴个乖乖，这还是那个叶总厨吗？ 竟然愿意给人第二次机会了！ 见了鬼啊！ 阿星再次对着叶归鞠躬：“谢谢叶总厨，我明白了，听君一席话胜读十年书，我以后一定做个自律的，有节操的主持人！” “嗯，我相信你！” 阿星最后对着叶归鞠躬，然后带着摄像师去超市，开始直播在里面选菜的各位大厨了。 阿贝师傅感叹道：“我的乖乖，叶总厨，您的脾气好了很多啊，这哪里还是......还是那个总管啊！” 好险，她差点没忍住喊出大家对叶归的外号。 叶归没好气道：“掀桌狂魔对吧！” 阿贝师傅震惊道：“您知道您的外号啊！” “废话，谁当年没给班主任取过外号，你们猜班主任知不知道？” 阿贝师傅嘻嘻一笑：“那和我无关，是另外几个人取的，毕竟您点评菜的时候，对不满意的菜就直接把盘子掀了，一点情面不留！” “种了几年田，每次播下种子，不停地施肥，犁田，看着它们从那么小长成一株健壮的植物最后被我端上餐桌，我就感觉任何人任何行业想要成才都是一样的，不经历风雨怎么见彩虹，所以觉得还是对他们好一点算了，毕竟走到这一步，都不容易！” 叶归笑了笑，看了一眼大荧幕，说道：“雷恩师傅挑选的食材有意思啊！” 阿贝师傅抬头看过去，只见到雷恩选择了野鸭，白鸭以及肉鸽。 “他这是准备做什么？”阿贝师傅问道，她可没有见过这种菜。 “应该是扬州地区的三套鸭，野鸭去骨填入家鸭内，菜鸽去骨再填入野鸭内，成品家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。” 阿贝师傅和众人恍然大悟，有人敬佩道：“不愧是食神大人啊，懂得就是多，而且食神大人说鸭子的样子，好帅啊！” “原来食神大人不止对菊花了解得透彻，对鸭子也很了解啊！” 阿贝问道：“这你都见过，我记得那几年似乎没有厨师做这道菜呢！” “这几年你以为我只在种田吗？有空多看看书！” “下次一定，下次一定！” 镜头又来到谢师傅这边，此刻谢师傅正在挑选白巧克力，杏仁，桃子磨具，牛奶，白糖等原材料！ “叶总厨，他这是在准备做什么？” “应该是甜品，但这书上没有，应该是谢师傅的原创！” 镜头再来到极第师傅那头，他挑选了不少的鸡。 “这不用说，我知道，极第师傅很会做鸡！” 阿贝师傅才说完，叶归很无语地看着她。 你这么说，合适吗？ 第123章 唐僧肉 几个人都挑选好了自己的材料，进入厨房开始做菜了。 叶归这边，他从座位上走了出来，开始围着厨房行走。 四个大厨顿时感觉一股无形的压力袭来。 回来了，那熟悉的感觉，又回来了！ 极第师傅等人忍不住打了一个冷颤，当年他们几个在做菜的时候，叶归就是一一巡视的。 说出他们哪里做的不对，哪里应该放盐，哪里应该上小火。 但凡不对，那就是一顿臭骂！ 他们忍不住放慢了自己的速度，做下一个步骤之前都会考虑好几次。 “你们不用害怕，该怎么做就这么做，当我是空气就好！” 他嘴上这么说，大家哪里敢当真啊。 “叶总厨，要不您上去转转，一个小时后再下来，您在身旁，我们害怕！” 极第师傅壮着胆子说出这话，说完立刻缩着脖子，等待叶归的责骂。 叶归哑然失笑：“好好好，你们先做吧，我上去看看他们在准备什么菜！” 他还真拿着手机上去了，三个人忍不住对视一眼，太阳打西边出来了吗？ 叶总厨竟然没有骂人！ “啊哈哈哈哈，笑死我了，这几个大厨怎么说都是名师，怎么在叶总厨面前怂成这个样子！” “我十分好奇叶总厨到底在御膳房对他们做了什么？” “我记得第二章的时候，有个id是衣锦夜行的说主播直播国宴就倒立洗头加剃头的，你可以开始了！” 话说叶归这边，他已经拿着手机打开直播，去了负一楼。 这儿是国际广场的餐饮区，有人均400的黑金级别餐厅，也有人均20的平价饭店。 而此刻，在所有的饭店内，厨师们都在热火朝天地干着。 叶归才来到这儿，门口的服务员们就热情地冲过来：“食神大人，快来呀，快来呀，来快活呀！” 叶归：“......” 你们不要这样，我害怕！ 几个人直接过来拉叶归，一时之间，叶归都分不清谁是谁的手了！ 叶归：“......” “这是去饭店还是去洗脚啊？未免也太热情了吧！” “这就是食神大人的魅力啊，穷则观其行，富则行其道！” “卧槽，这通往饭店的路竟然是上秋名山的？” 叶归赶紧说道：“各位，都冷静，都冷静！” 他越是这么说，这些拉客的小姐姐们就越激动。 几个彪悍的甚至准备把叶归扛起来了。 这时，叶归突然指着外面说道：“卧槽，泄霆锋来了！” 嗯？ 大家立刻回头，啥都没有啊。 再回头一看，叶归已经趁着这个时候跑不见了。 这个调皮鬼，怎么都会说谎了呢？ 众人立刻达成了共识，先找到叶归再说，等下叶归怎么说，再来决定。 “嘿嘿嘿，食神大人，您就不要想着逃跑了，您是跑不出我们手掌心的！” 她们一个个就和盘丝洞的蜘蛛精那样，叶归就是唐僧肉。 此刻的叶归躲在了一个小房间里面。 我就知道会发生这种事情。 叶归满脸无奈：“各位，谁能帮我想个办法？” 第124章 自信的极第师傅 一个小时之后，四位大厨已经将自己的饭菜准备好了。 四个人内心十分忐忑，而叶归衣服上出现了很多的破洞。 阿贝师傅揶揄道：“如何，出名的滋味？” “可别说了，那些人太狂野了，抓我上去的时候，还有几个把联系方式放在我口袋里面的，最过分的，还有人拿出来了房卡！” 叶归也是醉了，在过去的一个小时，他就在楼上吃大家准备的菜，也一一提出来了修改意见。 可以想象，在未来的很长一段时间，国际广场的餐饮市场将呈现井喷模式。 这都是叶归带来的。 阿星这时拿着话筒大声说道：“各位，现在四位大厨的得意之作已经完毕，即将要接受叶总厨的点评，就在刚刚，咱们已经知道叶总厨有个外号，叫做掀桌狂魔，你们期待不？” “期待！” 上千人一起喊着，四位厨师老脸一黑：你们这一群看热闹不嫌事大的，你们是开心了，我们就废了啊！ “叶总厨，我们之间商量了一下，第一道菜是开胃菜，请您先品尝极第师傅的菜吧！” 四个人都知道对方的菜，所以按照先凉菜后热菜，最后上甜品的顺序做出安排。 “好，极第，你先来吧！” “是，叶总厨！” 极第师傅端上了自己的菜，他说道：“叶总厨，我这次准备的是白切鸡！” 他掀开盖子，一只完整的，被拔了毛的鸡出现在众人的眼前。 鸡的皮肤微微发黄，如果仔细观察，似乎还能够在白切鸡上看到很多的光点！ “这就是大名鼎鼎的白切鸡吗？皮肤光洁，不如叫白x好了！” “网友真狠啊，对着一只鸡都能开车，牛逼！” “我先冲为敬！” “不过白切鸡难道做完之后是一整只的鸡吗？我吃过的不都是那种切成块的吗？” “可能这就是顶尖大厨的做法吧，不过我看这一只鸡肤色发黄，似乎不健康的样子，说不定里面有毒，不如先把鸡给我，我愿意给食神大人试毒！” “你们好烧啊！” 叶归看着这一整只鸡，问道：“极第，开始你的表演吧！” “嘿嘿，果然瞒不住叶总厨！” 极第师傅拿出小刀，在鸡身上轻轻一划。 这一只鸡竟然瞬间裂开。 “鸡：我裂开了！” “我明白了，原来极第师傅使用绳子将鸡捆起来，所以让鸡变成了整只的！” “卧槽，玩这么变态的吗？” “又开始了？一个都别想跑！” “你们这么烧，食神大人迟早把你们给炖了！” 裂开的白切鸡似乎从立体的变成了平面，将身体的每一个部位都平铺在盘子上。ъiqugetv 似乎在告诉大家：“来吧，不要因为我是一朵浇花而怜惜我！” 叶归看着肉质鲜嫩的鸡肉，鸡肉与鸡皮色彩分明，黄就黄的彻底，白就白的透彻。 白切鸡白切鸡，不白怎么能够叫这个名字呢？ “颜色不错，上菜的方式不错！” 叶归用筷子戳了一下鸡肉，戳出一个洞后鸡肉立刻恢复了原状。 “鸡肉的里面的水分全部都在，火候刚刚好！” “接下来还有蘸料！” 极第师傅拿出一个小罐子自信道：“叶总厨，这是我这三年的成果，将我师傅十全大师的白切鸡蘸料进行了改良，取名金玉满堂！” 这就是我进入国宴的敲门砖！” 第125章 9分 当极第师傅掀开小罐子的那一刻，现场所有人都闻到了一股无法用语言形容的味道。 辣中带着香，香中带着麻，麻中带着清！ 好棒的味道啊！ъiqugetv 这秘方怕是价值不菲啊！ 极第师傅道出一小碟的蘸料，所有人瞪大眼睛。 漆黑的蘸料如同夜晚的星空，那金色的柠檬就是挂在天上的一轮明月。 还有不少的金色粉末，点缀在星空，是那耀眼的繁星。 除了繁星，还能见到不少红色的星球。 叶归闻了一下。眼前立刻出现了蘸料的配方的新鲜程度，全部采用最新鲜的材料。 “这金色的粉末，应该是野姜末吧，红色的应该是你们广式地区的辣椒，这是十全大师自己种的吧！” 叶归笑了出来，极第师傅惊讶道：“叶总厨，这您怎么都知道，这辣椒我曾经吃过，简直是我吃过的最棒的辣椒，辛辣之中还带着一股甘甜，只能生吃，一旦上锅，那将无法下口！” 阿贝师傅解释道：“这辣椒我在叶总厨的家里见到过！” “对，种子是我给他寄过去的！” “虽然辣椒的种子一样，但是在不同的地区长出来的味道形状都会不一样，不然也不会有橘生淮北则为枳橘生淮南则为橘的说法！” 叶归承认了，极第师傅撇撇嘴道：“这老头，还给我说是他研发出来的全新辣椒，感情是吹牛的啊！” “用的材料都很不错，那么比例呢！” 叶归用筷子沾了一点，轻轻尝试了一下，眼前立刻出现了配方表： 【菜名：金玉满堂】 【材料：葱姜蒜，酱油、鱼露、蚝油、野姜、辣椒、香油、海盐】 【做法：用海盐来盐焗葱姜蒜，十分钟之后取出盐焗好的葱姜蒜，将海盐研磨精细，与酱油，鱼露等混合，最后加入野姜水和辣椒香油即可！】 叶归称赞道：“不错，把葱姜蒜盐焗，这种办法可以最大程度地让盐吸收葱姜蒜的香味，你这几年没有浪费！” 极第师傅自豪了一下后佩服道：“不愧是叶总厨啊，竟然只是尝了一下就知道我的办法了！” 雷恩师傅马上拍着叶归的马屁：“要不说叶总厨是我永远的偶像，太厉害了！” 阿贝师傅说道：“这你就少见多怪了，叶总厨哪次直播不是一口就吃出来了，就你们这几个不看直播的不知道！” 极第师傅和雷恩师傅感觉这拍马屁拍到马蹄子上了，谢师傅偷偷在笑，幸好我聪明知道这个马屁拍不得啊！ 叶归夹起白切鸡的胸口部位，这儿也就是大家常说的鸡胸肉。 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉,形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。 经过极第师傅的精心制作，这一块鸡胸肉上出现了无数的肌肉纹路，似乎轻轻一碰，就会散掉。 可被叶归夹起来之后，这块鸡胸肉可以很好地保持形状，才接触到蘸料，好像渴了一个星期的人，疯狂喝水。 颜色逐渐从白色变成了褐色。 叶归将鸡胸肉一口吃下去，顿时说道：“这一只白切鸡的口感十分嫩，而且吸收蘸料之后，鸡肉原本的肉香味与蘸料味道完美结合，堪称天作之合，这一道白切鸡是一道可以在9分的精品佳肴，过关了！” 极第师傅心中一喜，现场的观众纷纷鼓掌表示恭喜。 另外几位师傅也都纷纷前来尝试，顿时竖起大拇指，表示好吃。 还剩下很多的鸡肉，叶归看着垂涎欲滴的观众，说道：“各位，鸡肉数量有限，我将随机抽取现场的十位观众前来品尝！” 叶归才说完，现场突然多出来了好几百人...... 第126章 厨子有啥好的 大家都是附近逛街的人，听说了这个事情，马上不逛街了，围着中间，满脸渴望。 “导播麻烦随便切换，我喊停的时候出现在大荧幕上的观众就请上前！” 叶归闭着眼睛，纯粹随机。 导播十分听话地随机切换镜头，所有观众大声欢呼，高举双手，希望自己被选中。 所有人也都在大声喊着停。 “停！” 叶归喊了一声，镜头停下来，是一位年轻的小姑娘。 她兴奋地朝着镜头比划剪刀手。 “恭喜你，上来吧！” 小姑娘大概只有一米五，穿着jk短裙和过膝黑丝袜，还是带字母的那种。 上身一件白衬衫，第二颗扣子似乎随时都会崩开。 “我焯，超标了啊！” “难道说食神大人的真实身份？是个lsp？” “但是食神大人不老啊！” 这位jk校花蹦蹦跳跳地走了过来。 还别说，小白兔挺可爱的，你跳它也跳，就是营养太好了，有点肥！ “谢谢食神大人，我叫童童，我能和您合影吗？” 她甜甜地说了一句，拿着手机满脸期待。 叶归哑然失笑：“没问题！” 她走到叶归身旁，直接挽着叶归的肩膀，十分亲密。 拍了照片之后，她拿着准备好的一次性筷子夹了一块鸡肉，蘸酱之后一口吃下去。 因为她的嘴巴太小，吃下去的时候酱汁顺着她的嘴角流了下来。 她立刻捂住嘴巴，腮帮子被塞得满满的。 眼睛里面似乎出现了光。 “好吃，这个好好吃啊，太好吃了！” 现场观众：“？？？” 直播间内：“我的尺寸！” “那是不是有点小了！” “我突然觉得食神大人才是我辈楷模啊！” “这时候，我才愿意称呼食神大人为最强！” 童童咕噜一声，拍了拍胸口：“这个白切鸡，真的太好吃了，我已经找不到词来形容，太棒了！” 说完之后，她就下去了，叶归这儿继续闭着眼睛开始选幸运观众。 话说童童这边，她拿出手机，结果在相亲相爱一家人群内，爸妈又开始老生常谈的那一套： 祝你幸福：“童童。你都老大不小了，什么时候带个男朋友回来，明天你二姨给你介绍了一个海归，你去见一下吧！” 平安是福：“没错，那个海归已经被阿里妈妈录取了，年薪百万呢！” 随后一张照片发了出来，香肠嘴，蒜头鼻，一字眉，还有点秃！ 童童的脸立刻鼓成了仓鼠，她想到和叶归的合影，立刻发了出去：“爸妈，这个是我男朋友！” 祝你幸福：“这个小伙子不错，看起来挺精神的，是公乌猿吗？还是医生？” 童童：“......都不是，他有很多的弟子，而且都很尊敬他！” 祝你幸福：“是老师啊，这么年轻就有很多弟子，想来一定很厉害，是武大还是华科的老师吗？” “不是，是厨师！” 祝你幸福：“陈锦童，如果你敢把这个厨师带回来，你看我不打断你的腿！” “人家可不是一般的厨师，是食神，御膳房总管，超厉害的！” 祝你幸福：“那不还是一个厨师，赶紧分手，不然我和你断绝关系！” 平安是福：“童童啊，你再怎么样，也要找一个有着正经职业的吧，一个厨师多辛苦啊，浑身都是油烟味，这你爸爸妈妈以后也不好意思说出去啊！” 这个就是童童的二姨，童童一看，好家伙，竟然敢侮辱食神哥哥，剑来。 祖安童童瞬间上号，开始在家族群对线。 而在这个时候，已经轮到了最后一位观众。 叶归喊了停之后，一位一身名牌，御姐范十足的小姐姐立刻走了出来。 叶归皱眉说道：“我记得刚刚可不是你吧！” 第127章 公平 听完叶归的话，不少观众都想起来了，刚刚大荧幕上似乎出现了两个人。 但是出来的只有一个！ “真的是我，食神哥哥，我发誓！”这位御姐小心翼翼地说道。 “不对，我记得刚刚是扫到两个人的，是一位男同志！” 御姐恍然大悟：“哦哦哦，你说他呀，刚刚他说有事情先走了，所以把名额让给我，食神哥哥，反正我也在里面，都是一样的啦！” 她认为发发嗲，叶归就会让着她。 可叶归突然问道：“是吗？我怎么记得那位走的时候，你还给他转账了呢？1000块钱吧！” 别人没有看清楚，叶归可是看的清清楚楚。 在镜头选定的时候，叶归就睁开了眼，他分明看到男子手机上转账1000的对话框。 这就是神之眼的威力。 系统：“给你神之眼是让你做菜的时候用的，不是让你用来破案的！” 这位御姐吓了一跳，卧槽，这主播眼睛这么好？这都注意到了！ 她说道：“哎呀，食神哥哥，就是一口菜啦，人家想要吃吃，所以出了这个下策，我以后一定不敢了！” 既然叶归已经说破，那她也不好意思继续瞒下去，只能承认了。 她相信这件事情对叶归而言只是一件微不足道的小事，肯定不会追究下去。 “不行，这次选拔幸运观众，本来就是一个随机让大家开心的事情，可是你偏偏用金钱让这件事情变质，给大家开了一个坏头，后面的试吃如果大家都用钱来解决，那么我搞这有什么意义，干脆价高者得算了！” 所有人都蒙了，没想到叶归竟然如此严肃对待，说不行就不行。 不就是一口鸡肉的事情吗？ 何必这么小题大做呢？ 很多人都觉得叶归太装了。 御姐一听，眼眶顿时红了，从小到大还没有人敢不给她面子。 “就是一口鸡，我1000块钱可以买多少鸡，现在来吃这个，是给你们面子！” 这话一出，阿贝师傅几个的表情立刻不好看了。 给叶总厨面子，没有人敢说这个话。 他们准备撸起袖子给她好看，但叶归说道：“钱多钱少是你的，但是这件事情最大的乐趣就是公平和随机性。就好比你去参加考试，在你旁边的那个位置是空的，你满心欢喜地做完了试卷，最后录取的是那个空的没来考试的人，我问你，你怎么想？” “金钱可以收买人心，但买不到公平！” 叶归的话让所有观众用力鼓掌，的确，所有人都有机会成为幸运观众，可如果有一人破坏规矩，那么就会有第二人第三人，长此以往，这个世界就不会有任何的公平可言。 可大家的掌声在这位御姐看来，就是打她的脸。 从小到大，她哪次不是如此，所以在她看来，能够用钱解决的事情都不是事，立刻道：“你就一个厨子，装什么清高，不就是一口鸡么，我大不了不吃了，我一天的生活费都有一万块，什么山珍海味吃不到，哼！” 说完，她就故意甩了一下包，包包差点打到叶归。 阿贝师傅等人准备帮叶归出头，可叶归笑了笑：“没事，导播你走吧，换一个人去动镜头，重新开始！” 一切就好像没有发生一样，极第师傅的菜得到了很高评价。 接下来，就是雷恩的菜了。 雷恩说道：“叶总厨，我擅长的是刀工，所以选择了比较考验刀工的菜，请您评价！” 第128章 三套鸭 他打开了盖子，这是一道焖煮出来的菜。 是一整只的鸭子。 香气扑鼻，闻一下就令人食指大动。 “果然是三套鸭，这一道菜对刀工的要求十分高，但如果是雷恩师傅你的话，应该没有什么问题！” 叶归对雷恩的刀工还是十分自信的。 雷恩感激道：“谢谢叶总厨的称赞，这一道三套鸭我也做出了改进，加入了自己的元素，请总厨您享用！” 直播间内，马上就有观众问道：“这三套鸭看起来很一般嘛，没什么平平无奇的！” “对呀，就是名字取得不错，外观什么的都很一般诶！” “你们难道没有听之前叶总厨的话吗？他说这道菜的做法是将野鸭去骨填入家鸭内，菜鸽去骨再填入野鸭内，所以看起来是一只鸭子，实际上是两只鸭子和一只鸽子！” “好家伙，一层守护还不够，还需要再来两层？” “这样可以更好吃吗？总感觉两只鸭子加一只鸽子，很重口味的样子！” “而且这里面的鸭子和鸽子入味吗？总感觉熟不了的样子！” 直播间的弹幕被大家看得清清楚楚，雷恩眼皮狂跳，准备解释做法。 叶归却用筷子轻轻戳了一下，直接将鸭肉戳穿了。 “卧槽，竟然这么软烂？” “看到了吧，不要小看任何一位国宴厨师，哪怕此人在国宴只是打杂的，那实力也非同一般！” 叶归称赞道：“不错，这三套鸭对刀工的要求十分高，需要将鸽子和鸭子去骨，一旦没有处理干净，或者处理过头了，那么这一盘菜就毁了！” 叶归仔细检查了一下，发现配料有枸杞，火腿，冬菇，冬笋，鸡肝等。 配料丰富，轻轻一闻，似乎还能够闻到一股淡淡的酒香。 “不错，香味醇厚，就如同进入充满历史沧桑感的金陵！” 在叶归的眼前立刻出现了食材的新鲜程度。 完全没有问题。 “哦，你竟然用女儿红来代替绍酒增香，好手笔！” 雷恩震惊道：“卧槽，叶总厨，我也只是用了一勺女儿红，这您都可以闻出来？” “不懂就问，这有啥区别吗？” “哎呀，就是咱们家平时炒菜，是不是都习惯用料酒去腥增香？” “啊没错，都是用的料酒！” “那就是啦！黄酒有特殊的脂类香气，一般来讲更适合家里烹饪使用，料酒的话尤其是那种勾兑的料酒，一股浓烈酒精味，平时在家里做饭的时候，料酒并不能明显地给食材提供鲜味，也不会让菜肴味道本质发生改变，所以一般来说，黄酒的增香效果最好。” “而女儿红呢，又是属于高等的黄酒，女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格！” “那为啥大家不用女儿红调味呢？” “一个字，贵！正常人家里就吃个家常菜，用料酒足够了，谁舍得花这么多钱去做菜啊！” 第129章 报应来了 叶归夹起一块鸭肉，闻了一下，鸭肉已经入味。 雷恩明明用了很多的调味料，可是鸭肉竟然还能保持原滋原味。 调味料安分守己，做了一个配角应该做的事情。 那就是用它们的香味来衬托主角。 调味料形成一只大手，在手掌心，正拖着一只光秃秃的鸭子！ 叶归将鸭子肉吃了下去，顿时眼前一亮。 好鲜美的味道啊，鸭肉肥而不烂。 不愧是高邮麻鸭，这可是大夏三大名鸭之一，相继获得“国家地理标志产品”和“国家地理标志商标”，标志着跻身“国保”行列， 家鸭与野鸭相辅相成，家鸭的清纯，野鸭的火辣，这两者一起侍奉叶归。 堪称极品！ 一股淡淡的女儿红，给这一顿饭增加了一份高雅脱俗。 突然，鸭子启动了超级变化形态，振臂一挥，变成了鸽子。 鸽子围着叶归绕了好几圈，又变成了烤乳鸽的样子。 不得不说，人类在发明食物的时候，智商那是杠杠的。 将鸽子代替第三种鸭子，使得在青春与火辣之余，又多了一股萝！ъiqugetv 好吃！ 真的太好吃了！ 在叶归的面前，已经出现了熟悉的面板： 【菜名：三套鸭！】 【用料：......】 【制作办法：......】 叶归恍然大悟：“是油炸，你把他们首先过油炸了一边，让他们快速脱水！” 雷恩称赞道：“不愧是叶总厨，竟然一口就吃出来了！” 阿贝师傅仔细观察了一下，果然在鸭子的表面上发现了被油炸过的痕迹。 十分淡，又因为被炖煮了很久，如果不仔细观察压根看不出来。 她十分好奇味道，也吃了一口，顿时惊为天人。 几位厨师吃了之后纷纷给予了好评。 “这道三套鸭，也是一道可以打9分的佳肴，可以作为一道硬菜上国宴舞台！” 叶归的话让雷恩大喜，极第师傅拍了拍他的肩膀，表示鼓励。 “那叶总厨，我这一道菜可以打到九分，请问还有哪里需要改进的吗？我想达到完美！”雷恩腆着脸问道。 “有，你用的家鸭应该是一岁的鸭子吧，不如换成六个月的鸭子，这时候的鸭子最嫩，营养最丰富！” 雷恩苦笑道：“可是叶总厨，我曾经试过6个月的鸭子，肚子小了，塞进不进去这么多，然后就是时间长了就烂了，时间短了味道不够！” “那你可以在做之前，先处理一次，比如说烤，又比如说将鸭子像我那样，缝合！” 雷恩师傅经过叶归的提醒，顿时明白了：“原来如此，各位稍等，我再去试试！” 他赶紧去超市挑选食材，而在国际广场外面，之前的那位御姐骂骂咧咧坐上了自己的奥迪。 “狗屁叶归，竟然在教我做事，破厨子有什么嚣张的！” 这时，她的电话突然响了，是爸爸打来的电话。 “爸！” “你别叫我爸，换我叫你爸，你可真他么能坑爹啊！”那边的人气得要死。 “怎么啦？”御姐满脸懵逼，完全不知道发生了什么。 “废话，你他么飘啊，连叶总厨都敢得罪，因为你，我晚上定的太子酒店把我们包厢退了，说你侮辱叶总厨，不做咱们生意了！” 御姐气道：“一个太子酒店算什么，湖景呢？或者别的！” “你以为我没问啊，全部退了，直接说不接待，不只是这，连业务员去定酒店别人都不给，而且集团后厨的厨师全部辞职不干了！” 御姐：“......” “一个厨子，有这么大能量？” “滚，你的信用卡我都给你停了，要不你去给叶总厨和大家道歉，要不你以后去要饭吧，草，早知道当时不如把你冲下水道去，个坑爹玩意！” 第130章 松露墨汁烩白肉什菌 雷恩按照叶归的提示重新开始制作了，剩下的部分抽取了二十位幸运观众，大家脸上陶醉的表情说明了这一道菜的绝美。 这让越来越多的人赶了过来，希望自己可以被抽中。 接下来就是尚恩的菜了。 尚恩有些紧张地走了上来，他迟迟不敢掀开盖子。 因为他很害怕，如果这一道菜没有被叶总厨看中，那么他这辈子就没了啊。 以后再也不能做厨师了。 “尚恩师傅，你自己说的，做厨师最重要的是自信，自信自己做出来的佳肴就是天下第一，如果你丧失了这个自信，那么你现在可以回去了！”.biqugetν 尚恩深呼吸一口气，他终于恢复了往日的自信。 “叶总厨，我明白了，这是我的松露墨汁烩白肉什菌，请您品尝！” 叶归突然道：“这是你当年在国宴上做的那一道菜吧，应该是五年前的事情了，我记得那一次来了好几位外宾，对你的这一道菜赞不绝口！” 尚恩点点头道：“叶总厨，您还记得呢？” “你们每一个人当年做了什么，我都记得！” 阿贝师傅说道：“当年的江龙，一碗猪脚饭被叶总厨记了十年！” “但是尚恩，这一道菜已经五年了，你知道我对厨师还有一点要求，那就是创新，如果这一道菜的味道和五年前的做法一模一样，那我是不会通过的！” 尚恩自信道：“叶总厨，您请放心，这一道菜我绝对不敢弄虚作假！” “好，我来试试！” 尚恩掀开盖子，一股清新脱俗的味道好像鲜活的精灵，掀开大家的天灵盖，直接冲了进去。 叶归才闻到味道，眼前的面板显示材料新鲜。 他再仔细观察了一下这一道菜，一盘子只有五大小均匀，长大概在两厘米，直径在一厘米的规整圆柱形食物。 最上面撒了一点欧芹碎和干奶酪粉。 每一份食物黑的发亮，太美丽了，就好像是艺术品一样。 “不错，在食材上有创新，增加了三样食材，欧芹碎，奶酪粉以及墨汁，而且这个肉，似乎不是鸡肉呢，从纹路上看，是牛肉，牛里脊肉！” 叶归只是看就把所有的材料说了出来， 尚恩对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 神了啊！ 全对了！ 叶归夹起一块，将这一份一口吃了下去。 眼前的面板立刻跳了出来，看到面板，叶归点了点头，和自己吃出来的感觉一模一样。 “熟悉的做法中增加了茅台腌制牛肉这一项，用牛肉来代替鸡肉，这样子口感可以变得更好，但因为牛肉的纤维比鸡肉硬，所以你把牛肉腌制之后选择了搅碎，倒是不错的创意！” “而且用茅台腌制的牛肉，已经带着一股浓烈的酱香味，酱香味还能掩盖墨鱼汁的腥，从而让墨鱼汁最大限度地发挥它的优点，那就是鲜！” “欧芹碎和奶酪粉让可以中和掉黑松露的土气，最后的白玉菇和蟹味菇起到点睛之笔，这一口下去，回味无穷！” “这一份中餐西做的松露墨汁烩白肉什菌是可以达到9分的极品佳肴！” “恭喜你，通过了！” “另外，这一道菜我会推荐给夏国厨师学院，可以上教材！” 尚恩听到这儿，再也忍不住了，他跪了下来：“谢谢叶总厨，谢谢叶总厨，我谢谢您，我谢谢您八辈祖宗，不对，我代表八辈祖宗谢谢您，我可以上族谱了！” “不对，我的菜上了教材，以后族谱要从我这一页开始写！” 众人：“......” 第131章 道歉 大家赶紧把尚恩扶了起来，不然尚恩说不定要给叶归磕两个的。 “现在还剩下四块，大家都试了一下，果然是一份完美的黑松露料理啊，此刻还有一块给雷恩留着，只剩下一块了！” “各位，这只有一块，祝你们好运！” 所有的观众都希望自己可以被选中。 这时，之前那个骂骂咧咧的御姐突然出现在了荧幕上。 看到这人，网友们顿时乐了。 “这不是那个贼狂的小姐姐吗？继续狂啊！” “刚刚咱们可以查出来了啊，她家里有些能量，她爸爸可是上市公司的董事长呢，身价数百亿！” “卧槽，身价百亿，就给女儿一天一万的零花钱？这也太抠了，如果我身价百亿，手机前的观众一人一天十万零花钱，我说的！” “666，就冲这句话，五星好评走起！” 她看到了叶归，直接走了过来。 几个保安想过来阻拦，叶归让他们放她进来。 这位御姐怒气冲冲走了过来，她盯着叶归，咬牙切齿地说道：“叶归......” 阿贝师傅说道：“你要做什么？现在可是直播，大家都看着在！” 谢师傅手中的钢棍已经准备好了，只要这个女人做对叶归不利的事情，他会用大棒棒狠狠教训她的。 突然，她语气一变，低着头说道：“对不起，我知道自己错了，以后我再也不敢瞧不起厨师了！” 为了家族的生意，她不得不过来道歉。 叶归摇了摇头：“你并没有认识到自己的错误，先回去吧！” 这个小姐姐愣道：“我怎么不知道自己的错误了，不就是因为我得罪了你吗，说了厨师的坏话，我给你道歉，你还想怎么样啊？” “你知不知道，因为你，我家损失惨重！” 叶归摊摊手：“关我什么事情！” “我家的所有生意要用的酒店，都不接待我们了，甚至厨房的厨师都不干了，我知道这些厨师都听你的，你行行好，如果我们破产了，那是多少家庭的悲剧啊！” 她不但不意识到自己的错误，甚至还准备道德绑架叶归。 叶归感觉她离了个大谱：“或许这些要从你自身上找原因！” “把她送出去吧，咱们的活动继续！” 叶归让几个保安把她弄到了外面，这个小姐姐非常气。 气着气着，眼眶又红了：“你凭什么啊，我给你道歉已经够给你面子了，你还想咋地啊！” 她蹲在地上，画着圈圈不停地诅咒叶归。 叶归丝毫不介意，说道：“各位，这小插曲没啥，咱们选择幸运观众！” 所有的观众纷纷举着手，希望自己可以选中。 看到他们兴奋的样子，女子撇撇嘴：“一群穷鬼，饿死你们算了，人家吃剩不要的东西还抢着去吃！” 她现在也只敢小声逼逼，那边也选出来了一位幸运观众。 这是一位中年男子，头发略微有些秃了，但是身材保持得很好，手臂上还有肌肉。 “哼，一大把年纪了还去健身，不知道健身多了容易秃头吗？”ъiqugetv 中年男子走了上来，他当先首先和大家合影，随后吃了这最后一份的黑松露。 顿时，他的脸上露出满足的笑容，这是一种吃到绝美食物的享受和满足。 看到这个表情，女子鬼使神差地咽了一口口水。 “真的有那么好吃吗？” 第132章 马屁精 品尝完了前面三个人的饭菜，接下来就轮到谢师傅的了。 吃饱喝足，需要一点甜点来填补胃最后的空白。 要知道，谢师傅可是大夏第一的面点师，他亲自做出来的面食，备受期待。 谢师傅说道：“面食还是要看我的表演，各位请看！” 他拍了拍手，四位工作人员同时带着一个一米高的架子走了上来。 众人：“？？？” “卧槽，这是甜点还是主食啊？怎么这么多？” “我算是明白为啥大家让谢师傅的面食最后上了，这如果第一个上了，那恐怕所有人都吃饱了！” “笑死，或者谢师傅是按照他的饭量来做面食的，你看他一米九的个头，肯定很能吃！谢师傅：这甜品不是溜溜缝吗？” “笑死我对你们有什么好处？” 谢师傅让他们把架子放在餐桌上，再用钢棍插进最顶上的孔中。 “各位，欣赏来自大陆第一面点师的绝美之作吧，这也是我送给叶总厨的礼物！” 他大喊一声，将整个盖子快速掀开。 一股金色的光芒差点没有把大家的眼睛闪瞎。 那位御姐也好奇地看着直播间，想知道谢师傅到底准备了什么甜品。 当所有人都适应了金色光芒，看清楚了这甜品的庐山真面目，顿时倒吸一口凉气。 我滴个乖乖，这是个什么啊！ 在众人的面前，正是一棵几乎一米高的树。 在这一棵树上结满了粉嫩的桃子，以及通红的李子。 所有人忍不住倒吸一口凉气。 “卧槽，谢师傅这是直接搬了一棵树过来吗？” “这操作也太秀了吧，原来树可以直接吃啊！” “我算是明白为啥谢师傅是大陆第一面点师了，别人如果说不，肯定被他当场打死了！” 玩笑归玩笑，众人自然知道谢师傅不可能真的把桃树搬上来。 另外几个人早就围了上来，叶归抚摸了一下桃树，说道：“树干是用巧克力做的！” 阿贝师傅说道：“树枝是用吹糖做的！” 尚恩师傅说道：“这青草地也是巧克力，泥土是巧克力粉！” 极第师傅摸了摸绿色的树叶，说道：“绿叶是冰皮！” 全都是巧克力，那不就是一份巧克力甜品了！ 但只是如此，叶归并不能满意！ 叶归摘下一颗桃子，入手冰凉，是冰淇淋，外面是一层脆皮。 这一下子就来到了八十分！ “这还不错！” 叶归丝毫不吝啬自己的赞美，他又看着红色的李子。 碰了一下！ 这李子是软的！ 这是用面包做的！ 也太栩栩如生了吧！ 叶归说出桃子和李子的真面目： “从外观上看，这一道菜可以打满分了！” 阿贝师傅好像是看怪物一样看着谢师傅：“这么多桃子和李子，你也太厉害了吧，这创意简直绝了啊！” “这放在任何一家甜品店，那可都是镇店之宝！” 谢师傅摆摆手说道：“低调低调，这一道菜是我送给叶总厨的，名字叫做桃李满天下！” 阿贝师傅和极第师傅同时面色一黑，十分古怪地看着谢师傅： “你这个马屁精！” 第133章 甜品第一人 他们发现自己输在名字上了！ 果然，叶归听到这个名字，乐得合不拢嘴了。 “好名字，好名字！” 越是如此，他们就越是后悔。 早知道名字不那么随意了。 “谢师傅，这名字好看还不够，得好吃啊！”阿贝师傅阴阳怪气地说道。 “放心，你们吃了就知道了，这一棵树哪里都能吃，但是我建议你们先从这个李子开始，如果时间长了或许会软化！”.biqugetν 大家一人摘了一颗李子，谢师傅的细节处理十分到位，摘下来的时候李子还带着蒂！ 阿贝师傅咬了一口，发现这个蒂也是巧克力做的。 她捏了捏，李子十分软，一口塞了下去。 “卧槽！” “卧槽！” “卧槽！” 三位顶尖大厨同时卧槽一声，他们上下打量谢师傅：“你这家伙该不会会魔法吧？” “看来你们已经知道这李子的奥妙了，叶总厨，等待您的五星好评！” 叶归十分好奇，摘了一颗李子，习惯把蒂先摘下来，想起来这是巧克力，吃了下去。 奶香味十足，也很脆！ 接下来就是李子，他把李子吃了进去，他的表情也变了。 谢师傅见到叶总厨的表情，忍不住洋洋得意：“看来叶总厨您也发现了啊！” 这一群人在疯狂打哑谜，其余人着急得不行：“不是，你们别光吃啊，说词行不行！” “这李子到底咋回事啊？” “急死我了，你们能不能行了，不行让我来吃，不就是夸吗？一个卧槽够不够，不行再来一个！” 连御姐都被几个人的表情吸引：到底是什么味道，让他们如此惊讶！ “这一颗李子甜品的味道，和真正的李子一模一样，如果不是知道这是面包，我甚至怀疑你用魔法把李子变成这样子了！” 叶归的称赞让所有观众沸腾了。 “吉士粉，酵母......” 叶归一一说着配方，还有人试图记下来，但是看着用的材料和重量，忍不住说道：“这是什么魔法原材料吗？” “他竟然试图教会我，是他疯了还是我疯了！” “老师，超纲了啊！” 叶归忍不住又拿了一颗，却没有吃，而是把李子一分为二。 在这个里面，连李子的核都清清楚楚。 “牛啊，这一份甜品，恐怕就值得全国所有面点师学一辈子了！” “我有种预感，这是接下来一周的流量之王！” 大家吃完了李子，又开始吃着桃子，桃子的外面一层表皮，虽然知道这也可以吃，但是叶归还是撕掉表皮，露出里面洁白的冰淇淋。 “吃桃子还撕皮？这主播是个体面人啊！” “我吃桃子从来不撕皮，用桃子皮上的绒毛来刷嗓子上的灰尘！” “牛逼！” 众人一人吃了一个桃子，叶归说道：“这也是桃子味道的冰淇淋，这味道和创意，堪称满分！” “可以作为国宴的压轴甜品，除非你还有更好的作品！” 谢师傅自信道：“叶总厨您就放心吧，我还有更好的创意等着在！” 这也是叶归打出来的第一个满分。 这个满分，所有人都十分认可！ “各位，还剩下这么多，你们准备好了吗？” 第134章 公平 所有的观众都兴奋了，大家数了数，在这一棵树上大概还有二十颗李子和十八枚桃子。 那就是会有三十八个人入选啊！ 这几率大多了！ 随着镜头转换，所有观众大声喊着。 看着被选中的幸运观众兴奋地走上去，御姐似乎感觉自己的心被触动了。 当他们吃到了甜品，咧嘴笑起来的时候，这一份甜也似乎甜到了她的心坎里面。 好好奇啊，想知道这里面到底是什么味道。.biqugetν 要不继续花钱买个名额？ 这御姐才有了这个想法，顿时放弃了，因为这么多人盯着，还做出这事情的话，那真的太不要脸了。 到时候真的天王老子过来都救不了她了！ 无奈之下，她也加入了举手大军，希望可以选中自己。 随着叶归又一次喊停，这距离她只有很近的距离了。 看到身旁那位衣着朴素的姑娘兴奋地抱着自己男朋友，御姐也忍不住由衷地替他们感觉到高兴。 这两位情侣手牵手走了上去，然后选择了李子，一人一半，甜到心里，抱在一起。 当男朋友拿出戒指跪地求婚的那一瞬间，所有人沸腾了。 叶归也给他们鼓掌庆祝，甚至亲自下厨做了一碗长长久久面送给他们， “祝你们和这一碗面一样，长长久久，幸福一辈子！” 两人在大家的祝福中回到了观众席。 很快只剩下三次机会了，又有一次距离御姐只差一点。 原来，差一点被选中是这个感觉吗？ 御姐终于明白当自己作弊时大家的心情了。 也明白为啥网友这么愤怒。 其实大家愤怒的不是她有钱，而是她已经享受了特权还要在大家的头上耀武扬威。 这就是吃饱了饭，把盘子都给你掀了！ 所以才会如此生气！ 最后一位观众也没有她，可是她已经不生气了。 在这个时候，雷恩也把改良版的三套鸭送了上来，自然好评无数。 这一棵树最终被国际广场给要走了，说要留下来做个打卡点，这毕竟是后话了。 大家给热情的粉丝签名之后，这才来到停车场，准备离开，却见到了那位御姐。 “对不起叶总厨，我这次知道自己的错误了，我不会再做出这种事情了！” 看到御姐脸上的表情，叶归没有多说什么，点了点头，把他之前摘下来的李子递了过去：“试试吧，刚刚你眼珠子都要掉出来了！” 御姐看着一分为二的李子，把一半吃了下去，顿时感觉幸福多了。 她看着叶归的背影，感觉叶归好像一个巨人，带着光。 她莞尔一笑，把李子放在车内，准备拿回去放在爸爸的公司。 叶归这边，他带着几位厨师来到自己的院子，看着如同童话世界一样的院子，几个人忍不住倒抽一口冷气。 “叶总厨，这三年，您都在这人间仙境生活吗？” “这环境，难怪叶总厨三年不愿意露面，给我三十年不露面也行啊！” “神仙日子啊！” “卧槽，这个是？” 他们盯着眼前的玩意，魂直接没了...... 第135章 叶归的计划 四个人走的时候依依不舍，因为叶归院子中间的那一朵花，真的太罕见了。 估计院子里别的东西加起来，价值都比不过这一朵花。 送走了他们四个人，叶归这才松了一口气。 终于结束了啊。 这一上午，简直就和做梦一样。 不对，梦里可没有这么累！ 他下午就和往常一样在农田干活，而一些神通广大的媒体已经得知了叶归家在哪里，就在他们准备前往叶归家采访叶归的时候，突然得到上面的通知，任何媒体不得前去打扰叶归，也不能泄露叶归的住址。 终于，一下午的时间过去了，叶归这才想起来系统的奖励： “系统，食为天集团被我干掉了，任务成功了吧！” 系统沉默了许久，这才重新上线：“恭喜宿主，任务完成，获得奖励，神之手！” 他顿时感觉自己的双手被一股暖流包住，十分舒服。 不一会儿，这一股暖流消失，看着双手，叶归忍不住拿出菜刀。 当他拿起菜刀的那一刻，顿时有了一种人刀合一的感觉。 从未感觉菜刀如此轻巧和灵活。 叶归去菜地摘了一根黄瓜，他左手举着黄瓜，右手拿着菜刀。 深呼吸一口气，他竟然把左手当成菜板，开始切黄瓜。 一个不慎，说不定就会划拉开一道口子。 叶归的右手十分快，几乎已经出现了重影，而左手纹丝不动，抖都不带抖的。 如果仔细观察，那就可以发现叶归每一刀在即将切到底的时候，就快速把刀抬起来。 一面切完，转90度后继续切！ 一共切了四个面！ 菜刀被他随手一抛，在半空转了好几个圈之后，精准地落在了菜刀架中。 叶归左手抓住黄瓜的一端，右手抓住黄瓜的另外一端。 那么轻轻一拉。 这一根22厘米长的黄瓜快速延伸到一米长，里面形成了一层层十分好看的蓑衣网。 这便是蓑衣黄瓜，也是所有厨师从厨师学院毕业必考的一道题目。 对刀工的要求极高，如果没有日复一日的训练，那毕业堪称天方夜谭。 而像叶归这样，在手掌心切蓑衣黄瓜，还是三段式的，更是少之又少。 “不错！” 这刀工绝了啊！ 叶归十分满意，将黄瓜头一口吃掉。 水分十足，脆的一逼！ “发布新任务：完成五个月之后的国宴料理，成功没有奖励，失败收回所有能力！” 叶归：“？？？”.biqugetν 卧槽，这么无情？ 叶归震惊了：“怎么能没有奖励呢？” “你要什么奖励？”系统反问一句。 这把叶归问懵了，是啊，我就是一个厨子，还要什么奖励？ 该有的，我都已经有了！ “要不？什么宇宙飞船技术啊，空间跳跃技术啊，你可是系统啊，这些都没有吗？” “请宿主注意，本系统只是美食系统，别的都不会，也请宿主不要想和美食无关的事情，安心探店和做饭！” 得，叶归断了这个心思，探店旅游挺爽的。 “好，这任务我接了！” 叶归洗漱了一下，既然要准备国宴，只有一种菜系是远远不够的。 因为这舞台，是一个展现夏国饮食多样性和包容性的大舞台。 更能通过美食展现咱们的地大博物以及大国风范。 所以叶归准备在江城探店三天，三天之后，就开始游历全国，寻找合适的美味佳肴。 他要让五个月之后的国宴，永世难忘！ 于是叶归打开了直播间： “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “各位观众大家好，感谢大家收看我的节目！” “我是主播叶归！” “来江城，怎能不喝汤，现在主播就带您去体验江城最正宗的藕汤！” 第136章 莲藕排骨汤 叶归才刚开播，直播间内就冲进来了数千万的观众。 “食神哥哥，你要不要来我家体验最正宗的莞式按摩？我贼会！” “才开播又开始了是嘛？你们一个个的，迟早被烧死，主播来我家，我当年可是头牌！” “焯，这个弯是我没有想到的！” “寻人启示：我老公前几天离家出走了，最喜欢说的话就是一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜，找到必有重谢！” “来个尿黄的，把他们兹醒！” “放着我来，我刚刚吃了苦瓜，苦死他们！” 直播间人数多到差点没把服务器挤爆。 斗音内，张总说道：“技术呢？赶紧把别的限流，给食神直播间引流！” 叶归说道：“各位，都冷静，咱们是探店主播，探的是美食店，不是按摩店，不是酒吧，更不是默默唱！” “哈哈哈哈，他怕了！” “主播终于要去喝藕汤了啊，我还以为主播是个假的江城人呢！” “不过要说藕汤，我觉得还是皇子的藕汤好喝吧！” “放屁，明明是镜湖的藕汤！” “你们都会不会喝？是骄阳天的藕汤，他们家的藕汤才是一绝！” “其实，我觉得是小时候妈妈做的藕汤最好喝，清晨爸爸妈妈去菜市场买新鲜采摘下来的粉藕，与排骨一起洗干净放进瓦罐中，用蜂窝煤炉慢慢煨八个小时，粉藕轻轻一咬，粉嫩可口，香甜四溢，还能拉出丝来，藕汤鲜香唯美，排骨鲜美多汁，是现在用高压锅压一万年也压不出来的味道！” “诶，扎心了！” “生活越来越好了，可人心却越来复杂，回不来的何止小时候的味道！” 整座江城大大小小的餐馆都因为叶归的一句想喝藕汤，差点没有脱销。 镜湖和皇子一直都是江城餐饮行业的龙头。 基本属于环境在哪里开一家店，皇子就跟着开一家。 然后骄阳天、大蓝鲸这些紧随其后。 这几个公司的董事长听说叶归准备去喝藕汤，赶紧说道：“去直播间给我刷，叶总厨如果没有来咱们店铺，这个月的绩效全部扣光！” 不一会儿，直播间内的弹幕全都是几大酒店的名字，偶尔还加个九龙或者东湖宾馆。 看着这些名字，叶归说道：“看来他们都很自信，那这样子吧，我晚上先去吃一家，明天再去另外几家，按照先后顺序，各位大厨你们不要着急，我看看我家距离皇子比较近，那今晚先去皇子！” 皇子董事长拍着桌子：“哈哈哈哈哈，还是我有眼光啊，知道把店开在食神家附近！” “妈，您知道食神家在哪里嘛？” 董事长：“.......” “这不是问题，不管哪一家店，他们的味道我都放心，咱们可是江城的头牌！” 而在镜湖酒楼，董事长死死盯着荧幕：“食神走的那一条路，似乎是东湖绿道，难道是东湖宾馆里面的私人区域？看来我得去那儿开一家店了！” 很快，叶归就来到了位于博物馆对面的亢龙皇子酒店。 皇子的董事长大喜：“竟然是这家店，快快，和我一起去店门口迎接食神大人！” 母子二人没想到自己距离食神这么近，赶紧离开办公室，去了大门口。 第137章 不需要特权 叶归才来到店门口，就见到皇子的董事长宋总和现在的总经理站在门口。 看到叶归，宋总立刻迎了上来：“食神大人大驾光临，真的令小店蓬荜生辉啊！” “宋总您好，打扰到您了！”叶归十分客气。 “哪里哪里，食神大人能够先来皇子，那是我们的福分，哪里算得上打扰呢，食神大人里面请，我已经给您安排了包厢，您请进！” “没事，我就一个人吃，没必要坐包厢，在大厅吃就可以了！” 他们没有想到叶归如此亲民，倒是愣住了。 好在宋总开了一辈子酒店，立刻道：“好吧，是我安排不妥当，咱们上二楼，二楼是大厅！” 他们亲自迎接叶归上了二楼，因为是周末，所以生意十分火爆，还有客人在排队呢。 宋总找到经理：“食神来了，让食神大人先进去！” 经理立刻明白：“是！” 宋总回来，带着笑说道：“叶总厨，咱们里面请，已经有位置空出来了！” 可叶归一动也不动，宋总没明白意思：“叶总厨，是有哪里安排不妥当吗？” “宋总，大家都还在排队，您利用特权安排我插队，这不好吧！” “前面的食客虽然嘴上不会说什么，可心里多少有些不舒服！” “他们会认为皇子这事情做的不地道！” 叶归指了指前面的十几个人，大家都还在看着。 果然，一个个都差把不爽写在脸上了！ 宋总顿时明白了，有些手足无措道：“可是食神大人，您毕竟......” “嗨，什么食神只是同行看得起我，喊着好玩的，我就是一个厨师，抛开厨师身份，只是一个普通人，也没对国家做什么大贡献，不需要特权的！” 叶归的话让直播间的观众大声叫好：“食神大人也太亲民了啊！” “我哭死，他分明可以去最豪华的包间啊！” “他主导的国宴，可都得到了国外贵宾的一致好评，大大涨了国家的脸，可他竟然还说自己没做什么大贡献，那些机场接机的，拍戏封路的流量和网红好好看看啊，你们羞不羞啊！” 现场在排队的观众纷纷鼓掌，表达了对叶归这番话的认可。 宋总立刻对着差点被插队的食客道歉：“对不起各位，今晚你们所有的消费全部打七折！” 她也算是个人精，立刻将这件事情的影响降到最低。 她就在这地方陪着叶归等桌，大概过去了半个小时，终于轮到叶归了。 叶归坐在了一个靠窗的位置，把手机放好：“就来一份你们的招牌莲藕排骨汤，然后是馋嘴牛蛙，再来一份沔阳三蒸！” “是，叶总厨您稍等！” 宋董事长亲自去了后厨，将菜单送了过去。 她的儿子小声问道：“妈，我总感觉食神这波来者不善啊，咱们要不要弄点花架子？” “滚，你他妈是不是傻逼？不对，这是在骂我！你是脑子有泡吗？对食神做花架子，你是不是嫌弃我们死的不够快！” 宋董事长狠狠打了一下儿子的脑袋：“你和食神一个年纪，人家食神多稳重、低调、谦虚，再看看你，每天不是开跑车就是泡酒吧，把饭店给你我怎么放心！” 她越想越来气：“把你跑车钥匙给我，信用卡全部冻结，老老实实坐地铁来打卡上班，月薪三千五，你觉得低就自己出去找工作！” 第138章 蒸菜 很快，叶归点的三道菜全部送了上来。 莲藕排骨汤被装在一个十分好看的水晶汤锅里，下面用玫瑰香味的蜡烛维持温度。 馋嘴牛蛙分量十足，表面一层鲜红的辣油看起来垂涎欲滴。 沔阳三蒸乃是江城所在的鄂省名菜，沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，更有“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”这一句古话。 这家酒店的三蒸是蒸珍珠丸子，粉蒸肉以及蒸南瓜。 “各位，他们家的上菜速度是20分钟，这速度放在一家这么大生意这么好的酒店，已经算非常快的了！” 叶归看了一眼时间，按照老规矩，让手机先吃。 他首先把手机在三道菜上面转了一圈。 直播间的观众看着口水直流。 不愧是江城扛把子的酒店，三道菜的颜值都好高啊。 “这个藕汤竟然奶白色的，看起来好好喝啊！” “我比较喜欢这一道馋嘴牛蛙，我爱吃牛蛙，更爱吃辣！” “那沔阳三蒸也挺不错的诶，那个白色的圆子是啥呀？看起来好好吃的样子！” “这个是珍珠圆子，这可是我们鄂省才有的菜呢，超级好吃，而且十分营养，欢迎大家来品尝！”ъiqugetv 直播间的鄂省粉丝直接开始打广告了。 叶归哭笑不得：“各位，现在菜已经上齐，那么我就开始享用了！” 他首先夹了一块珍珠圆子，因为蒸菜是十分考验水平的一道菜。 对食材和火候的要求非常高。 但叶归只是用筷子一夹，发现有些不好起来，稍微用力，珍珠圆子表面的糯米竟然沾在盘子上了。 “各位，珍珠圆子时间长了，导致糯米与盘子发生了粘连！” 宋总看着直播，脸一黑，怎么第一道菜就翻车了？ “虽然外观受到影响，好在没有散开，一旦再多蒸一分钟，那么这一道菜就完全不能吃了！” 叶归说着，将珍珠丸子一口吃了下去。 伴随着细细的咀嚼，叶归忍不住点头说道：“除了蒸的时间略长这一点，别的都没有问题，他们的肉馅用的是我教大家包包子的肉馅，厨师还在里面放了荸荠碎以及胡萝卜碎，增加肉馅的口感和营养价值，软烂的糯米在蒸的时候形成一道保护膜，使水蒸气的温度进去而不是让水蒸气进去，同时让最大限度地保留了肉汁的原汁原味，这一道菜可以打到6.9分！” “如果把蒸的时间缩短一分钟，并且在盘子上轻轻刷一层花生油，那可以打到7.2分！” 说完，叶归又夹起一块粉蒸肉：“肥瘦相间的五花肉被切成小块，再拌上米粉以及调味料，上锅一起蒸熟。” “在蒸的过程中，肉与米粉以及调味料三者之间发生美妙的关系。” “米粉逐渐变成了红褐色，粘黏在五花肉上，轻轻一抖，米粉还不愿意与五花肉分开捏。” “一口咬下去，味清香，鲜肥软糯而不腻，而米粉大大增加了五花肉的口感。” “令人流连忘返，回味无穷！” “各位，这一道粉蒸肉可以打6.5分，也是老生常谈的问题，时间长了，导致五花肉中的油脂损失过多，让米粉捡了便宜！” 最后则是蒸南瓜，新鲜的南瓜去皮洗干净，随后与红枣和百合一起上锅蒸煮，最后淋上蜂蜜。 这一道菜没有任何难度，蒸的时间完全看个人口感。 喜欢吃脆的就时间长一点，喜欢吃糯的就时间短一点。 “蒸南瓜中规中矩，可以打6分，所以沔阳三蒸的平均分是6.64分！” 第139章 馋嘴牛蛙最好吃的地方 “接下来就是这一道馋嘴牛蛙，不得不说一句啊，他们家的这个馋嘴牛蛙当真香辣无比，而且分量十足！” 叶归用筷子拨了一下，说道：“应该有两只牛蛙，个头还不小！” 他夹起一条牛蛙大腿的一瞬间，红色的汤汁顺着牛蛙腿滴在盘子的表面。 溅起点滴辣油，掀起一阵涟漪。 这一幕让不少意志力薄弱的观众选择今晚吃牛蛙。 因为这一份红色汤汁真的太可爱了。 叶归一口就嗦掉了牛蛙大腿上的肉，同时吃进去的还有那一点红色的辣椒油。 “霍，好烫啊，也好辣！” 叶归给自己的嘴巴扇了扇风，然后喝了一口柠檬水。 “各位，这家的牛蛙十分入味，不愧是排名第二的招牌菜！” “而且还有一点，他们的牛蛙处理得十分干净，没有看到皮或者血线，只有白色的牛蛙肉！”.biqugetν 叶归找到自己上次吃炭火蛙的图片：“你们看，这是我上次吃的那家牛蛙，他们家的牛蛙在肚子上，腿上，还能够很清楚地看到被煮成黑色的血线，这就是处理不干净导致的！” “可是他们家的牛蛙，每一只都处理得十分到位，也不知道是不是只有我这一桌才给处理！” 附近几个一直在偷偷关注叶归的粉丝立刻说道：“食神大人，我这一桌的牛蛙也很干净，而且我上得早！” “我这一桌也是！” 大家纷纷说着，叶归称赞道：“那不错，他们家的牛蛙不是因为我才处理干净的，是一直这么处理！” “并且这一份辣椒油也十分香，因为牛蛙肉本身是无味的，所以一般做成香辣或者椒麻，可是因为牛蛙肉的肉质比较紧致，所以也导致不好入味，如果煮的时间长了，那牛蛙肉就散开了，如果煮的时间不够，那还没熟，可是他们家的牛蛙，每一口下去，都让味道完美地进入口中！” 叶归再吃了一口小腿上的肉。 突然，他发现牛蛙肉的表面，有被烤和炸的痕迹。 “原来是这样子，倒是一个不错的创意啊，他们首先把牛蛙烤了一遍，让牛蛙的身上沾满了辣椒粉，通过烤的方式烘干水分，从而让辣椒粉腌制入味，最后再用水煮的方式，二次锁住味道，再往里面加入黄瓜以及千张来降低辣椒的辛辣！” “十分了不起的手法，这是地道的川菜手法，这道菜的厨师似乎是阿贝的徒弟！” “但是各位，你们知道馋嘴牛蛙最好吃的地方是哪里吗？” 叶归突然神秘地说道。 大家看叶归神秘兮兮的，不就是牛蛙肉吗？ 还分哪里最好吃？ “其实就是掉落在锅里面的牛蛙小腿肉，因为小腿肉是靠着一根筋连接，所以在煮的时候很容易就掉了下来，混合在大蒜米队伍中！” “又因为牛蛙的后腿比较强壮，小腿肌肉发达，所以口感是最嫩的，只有专业人士才能一眼在大蒜米中找到小腿肉！” 说着，叶归就夹出了一块和大蒜米差不多的肉。 他稍微用力，筷子把肉的中间夹烂，肌肉的纹路层峦叠嶂。 叶归一口吃下去：“啊呸，是大蒜米！” 众人：“......” 第140章 莲藕与舔狗 看着叶归的表情，直播间的观众哈哈大笑。 “食神也有翻车的一天啊，这个黑历史一定要记住！” “食神，你也有今天！” “只有专业人士才能一眼找到，原来这就叫专业.gif！” 直播间的热度倒是因为叶归吃错了大蒜而提升了不少。 “不过有一说一，各位，这一份牛蛙的味道，十分棒，如果不是这一颗大蒜米，那可以打到7.5分！” 不愧是太子的招牌菜啊，7.5分在叶归探店的这段时间，已经足够位列前几了， 宋董对这个分数十分满意，接下来还有排骨藕汤，她对藕汤十分自信。 因为这一份藕汤是她当年花重金购买的。 皇子酒店一开始，也只是在街头巷尾卖藕汤。 这一份藕汤帮他们赚到了开店的第一桶金。 叶归用勺子轻轻转了一下藕汤，好让莲藕与排骨发生反应之后的香味散发出来。 经过小烛台的加热，竟然让这一股汤散发着一股别样的芬芳。 “各位，这一份藕汤香味醇厚，只是闻了一口，就给人一种驾驶一叶扁舟在溪流上随波逐流的感觉！” “而且这一份藕汤的颜色搭配十分好看，粉藕经过八个小时的炖煮，已经变成了粉红色，十分好看！” “排骨将自己的热情全部给了莲藕，将自己的耐心给了藕汤，把伤痕留给自己！” “所以他的红，是流干了眼泪之后开始流血的悲壮！” “奶白色的汤，就好像是女神明白谁才是这个世界上真正对自己好的人，暮然回首，那人已在灯火阑珊处，留下悲伤的泪水！” 经过叶归这么一说，直播间不少的观众仿佛代入到了自己身上。 “卧槽，这一份藕汤，把我看哭了！” “尼玛，这个粉藕也太渣了吧，排骨也真是的，莲藕对你不好，你去找萝卜啊，去找海带啊！” “你是嫌排骨被伤的不够深对吗？” 叶归用勺子轻轻舀起一碗汤：“女神的眼泪，味美甘甜！” 他喝了一口，藕汤在口中回味无穷。 “这个藕是正宗的七孔粉藕，现在也正是吃粉藕的季节！” 叶归夹了一块粉藕，经过炖煮，已经变得无比软糯，轻轻一夹，就裂开了。 只有经常吃藕的人才知道一个小技巧，那就是用筷子插进藕粉的一个孔中，再用力一挑，趁着藕不注意就好了。 叶归咬了一口，莲藕的精华全部保留，一股清甜自内而外的爆发出来，很是美味。 “各位，平时买藕的时候要注意，因为藕分为七孔和九孔以及藕带，七孔藕通常是粉藕，九孔藕为脆藕，粉藕适合炖汤，脆藕适合清炒以及凉拌！” “藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，所以藕带可食用的季节很短暂，一般都用来做清炒，最多的做法就是藕带炒鸡杂，再配上一杯小酒，这滋味，怎一个妙字可言！” 叶归一边给大家科普，又夹起一份大小适中的排骨。 在瓦罐中炖煮的莲藕排骨汤，带着一股烟火气。 这一股味道用别的器具是做不出来的。 叶归咬了一口排骨，十分软烂，肉质被炖煮得刚刚好，颗粒感分明，层次十足。 虽然失去了热情和耐心，在心灰意冷的时候得到女神的拥抱，将幸福传递给了我们！ “排骨藕汤作为他们的招牌十分合适，销量王实至名归，因为这一份藕汤可以打8分，完全达到了国宴的门槛！” 宋董兴奋地一拍桌子：“太棒了！” “但是我也发现了他们的一个问题......” 宋董的笑容瞬间僵住！ 第141章 煤 宋董双手合十：“叶总厨，求求您别说但是啊，我给您磕一个吧！” 她可太害怕听到这两个字了，因为她这段时间把叶归之前的直播录像都看了一遍，发现只要叶归说了但是，准备好事。 在锦湖酒店的办公室，董事长不停地搓手，脸上写满了兴奋：“快说但是，快说但是！” 他可巴不得对方早点出事，都说同行是冤家，何况这两家这些年也发生了不少矛盾。 此刻借着食神的手把皇子酒店搞掉，那不痛快？ 直播间内，网友们都兴奋了起来： “陈队长请准备，说不定轮到你出场了！” “食物安全法科普小课堂开始了吗？” “主播果然没有忘记初心啊，探店一次就送进去一个！” “死神之名，名不虚传啊！” “果然，老手艺不能丢！” 叶归看着弹幕，解释道：“你们别这样子，这件事情和厨师无关，和煤有关！” 煤？ 直播间的观众和现场的食客以及宋董他们都傻眼了。 怎么突然扯到煤上去了？ “宋董，您在看吗？过来一下！” 宋董二话不说带着自己儿子走了下去，因为负责采购的是他！ “臭小子，你最好祈祷这件事情和你无关，不然不用食神大人动手，我亲自把你送进去！” 宋云瑟瑟发抖：“妈，我发誓，这事情我真的不知道，我都是从正规渠道购买的煤！” “那就好！” 她带着儿子走了过来，小心翼翼地问道：“食神大人，请问这一批煤，有啥问题么？” “嗨，你们坐，你们的菜味道很不错，但是从端上来的时候，我就闻到里面的味道中夹杂着一股劣等煤的味道，虽然很淡，可也会对汤的味道产生影响，同时也会对厨师的健康有害！” “臭小子，你还说这煤和你没有问题，你给我跪下！” 宋董大怒，直接踢了一脚宋云，让宋云跪了下来。 食客们一听对健康不利，都不敢吃了！ “大家别激动，别激动，汤没问题，里面的烟味相当于你一百米外吸一口二手烟的味道！” 所有人松了口气，吓死我了，还以为什么大问题呢！ 叶归赶紧说道：“小宋董，这一批煤是你采购的么？” 宋云不敢回答，看着妈妈！ “食神问你话呢，你看我做什么？快说！” 宋董气得要死，这王八蛋还真的喝酒把脑子喝坏了。 “是，是，是我蹦迪的时候认识的几个朋友，他们说认识几个做媒的，是农家古法煤，价格便宜，燃烧时间长，我想着节约成本，所以就买了，我真的不知道这玩意对健康有害啊！” “宋董，那我建议您可以报警了，这应该是一个制造假冒伪劣煤炭的团伙，他们制造的煤炭质量很差，不完全燃烧会产生一氧化碳，如果吸入过量的一氧化碳，十分危险！！” 叶归才说完，一位经理急急忙忙地跑了过来：“宋董，不好了，负责煨藕汤的张姨口吐白沫。晕过去！” 宋云一听，眼前一黑，也晕了过去！ 宋董一看到这个，直接给了一脚宋云：“你晕个头啊，给我醒来！” 宋云：“......” 所以爱会消失对吗？ “快打120！”ъiqugetv 宋云说着，赶紧去了厨房，叶归想了想，也跟了过去！ 第142章 菜刀门 来到厨房，无数的厨师正围了起来。 “都让开，别围着，然后打开排气扇！” 叶归赶紧大喊一声，厨师们回头一看，是叶归，赶紧让开。 “煤炉灭了吗？”叶归问道。 “还没有！” “赶紧把煤炉灭掉，换气扇打开，然后把人抬到外面去，外面空气比较好，都别看了，赶紧来帮忙！” 人命关天，大家自然不敢浪费时间。 熄火的熄火，开窗的开窗。 叶归给张姨检查了一下，翻开她的眼睛，说道：“幸好，只是吸入了一点点，因为张姨年纪大了，所以有一些老年病，这次正好一起发了，休息一下应该就好了！” 宋董赶紧说道：“谢谢您，太谢谢食神您了，如果不是您，张姨恐怕就真的危险了！” “没事，宋董，以后为了员工健康，还是每年安排一次体检，如果经济挑选允许，半年一次也可以，不然谁也不想出这个事故！” 宋董明白：“是，是，我这周末就组织大家体检一次！” 不一会儿的功夫，张姨就醒了过来，宋董和宋云悬着的心终于放下了。 救护车也过来了，给张姨检查了一下，确定只是一些并发症之后，开了一点药，就离开了。 宋董踢了一脚儿子：“赶紧和你的那些狐朋狗友都给我断了，看看你都认识的是什么人，快谢谢食神！” 宋云感激涕零：“多谢食神，多谢食神，如果不是您，我说不定都要进去了！” “小宋总，煤炭这些尽量还是购买国家认证的大品牌，然后注意员工的工作环境，或许你们认为饭店的大堂要多么好看，外观要多么大气，灯多么亮堂，可是厨师的工作环境也很重要，毕竟这儿做的菜将决定饭店的生意！” 宋云顿时腆着脸问道：“食神大人，您能帮咱们看看厨房还有哪里需要改进的吗？” 宋董忍不住竖起大拇指：这儿子，还挺机灵，这一点像我！ 叶归当然明白对方的意思，但考虑到对方毕竟是江城餐饮的门面，而叶归也是江城人，说道：“行，去看一看吧！” 几个人来到厨房，叶归看了一圈，说道：“总体上问题不大，将这一口灶台去掉，那儿水龙头多一个降温，这儿的厨具摆放不合理，冰柜放在这儿把上菜的路挡住了......”ъiqugetv 叶归提了三十多处意见，他们一一记下，很多的饭店都组织人在看。 现在听到叶归的建议，纷纷开始重新设计厨房。 “就是这些了！” 就在叶归结束今天的探店，准备离开的时候，突然一把菜刀直接飞了过来。 “卧槽，食神小心！” 宋云挡在叶归的面前，幸好叶归眼疾手快，竟然徒手抓住了菜刀。 众人：“？？？这一招好帅啊！” “百分百空手接菜刀！” “但是菜刀从哪里飞过来的？” 宋董愣了一下之后，立刻尖叫一声：“保安，保安在哪里啊！” “有人想要暗杀食神！” 她赶紧过去，幸好自己的儿子关键时刻挺管用的，挡在了食神前面。 “你们没事吧？” 宋云满脸苍白，摇摇头道：“我没事，可是从哪里来的菜刀呢？” 叶归看了一眼菜刀的断面，闻到了一股浓烈的蒜味，他说道：“应该是有人在拍蒜，结果刀面断了！” 大家大吃一惊：这啥菜刀啊，质量这么差？ 第143章 你们不会用刀 一位厨师听到叶归的话，弱弱走出来：“食神，我不是故意的，我就是想拍一个蒜，哪里知道菜刀突然断了！” 叶归安慰道：“没事，这事情和你无关，菜刀给我看一下好吗？” “给！” 叶归检查了一下菜刀，敲了几下，听一听声响，摇头道：“这一把菜刀的质量不行！” 宋董马上说道：“食神，我们马上采购一批菜刀！” “嗯，选菜刀的时候把厨师都带着，最重要的是大家要拿着顺手！” 宋董明白，赶紧让人把这一把菜刀收起来，然后把相同牌子的菜刀都收起来。 这件事情他们可不敢赌！ 太吓人了，你做菜做得好好的，突然一把菜刀飞过来。 就问谁扛得住！ 叶归还不知道自己的一言在网上引起了多大的轰动。 有人已经认了出来，这一把菜刀正是有着好几百年历史的旺德福菜刀。 叶归只是说了这一把菜刀不行，但是网友们可不管这些。 他们进入这一家的直播间，纷纷说道：“刚刚有人用你们家的菜刀拍蒜，差点把食神砍到了，你们解释一下吧！” “对，食神还说你们家的菜刀不行，我看的确不行！” “刚刚我也试了试，用他们的菜刀拍蒜，刀真的断掉了！” 大家的留言引起了直播间主播的注意，主播立刻说道：“蒜哪里是用来拍的，直接一压不就好了吗？” 说着，他还真的拿了一把蒜，菜刀放上去，用力压了一下刀背，这才把蒜给压开。 但是大家并不买账：“那我不会压蒜，只会拍蒜呢？这么差的质量，就不要宣称什么百年品牌好不好，几百年前用质量这么差的菜刀，皇帝会砍脑袋的！” “很多的好品牌都是毁在你们这些人手上的！” “几乎家家户户都要用菜刀，你们这个质量，我们哪里敢买啊，以后还是去买泰瑞宝菜刀算了！” “笑死，刚刚在泰瑞宝菜刀的直播间见，主持人当场拍了一整颗蒜，刀一点事情都没有！” “那还是买泰瑞宝吧！” 直播间的事情引起了旺德福官方的注意。 按理来说，这时候你们就好好道歉，然后做出一点表率，这啥事没有。 可是他们的公关经理主动进入了直播间，他说道：“其实你们学了几十年的切菜是错误的！” “你们切菜都怎么切的？是不是拿着菜刀竖着咔咔一切，但是所有的米其林厨师都不是这样切的！”ъiqugetv “为什么米其林厨师切出来的肉更薄？黄瓜片更加透明？是因为他前面有个支点，支住了菜刀再切，所以他的振幅就很小，所以就切的刚刚好！要薄的就是薄的，要厚的就是厚的，要圆的就是圆，你们自己说是不是？” “可夏国人的菜，永远都是方方正正的，把前面切成一个长方形，后面切成一个正方形，这个是一个缺乏想象力的表现，不然为什么现在国际上西餐厨师大名鼎鼎，而夏餐厨师却默默无闻呢？” 这话一出，瞬间引发全网热议！ 大家又进入叶归的直播间，问道：“食神哥哥，有人说夏国人用刀都是错误的，请问您怎么看？” 第144章 你在教我做事啊 叶归看着弹幕，有些发麻：“你们在说啥？” 他都不知道刚刚发生了什么事情，很快，大家七嘴八舌地说了一下刚刚旺德福菜刀公关的话。 叶归都被气笑了：“这位经理，我不知道谁给你勇气这么说的，你们旺德福菜刀的发明人旺德福是五百年前的著名铁匠，而米其林只不过是近一百年才开始吹嘘的玩意！” “在1900年的时候，米其林轮胎的创始人成功出版了一本《米其林指南》，主要就是游客在旅途过程中挑选餐厅的指南，可以给旅游的行程进行规划，还有景点推荐和道路指引等，这说白了其实就是一本导游手册，没啥参考性！” “这创始人就是一个搞轮胎的，懂个毛的做菜啊！” “夏国人基本都不认这一套的，而你这么说，就相当于旺德福前辈五百年前创造出来了好用的菜刀，结果他的后人用了四百年才找到自己的爹是谁！” 叶归的口才十分了得，这话经过他这么一说，直播间和现场的观众哈哈大笑。 “没错，我曾经去过什么米其林餐厅，好家伙，一个比我脸还大的盘子，就放了那么一口肉，然后点缀的巧克力粉、蕃茄酱和薄荷占了半个盘子，一看价格198，好家伙，这一口肉是龙肉吗？” “讲真，咱们随便出去问问，问大家是喜欢米其林还是楼下的大排档！” “米其林听起来很有逼格，所以我选择大排档！” 叶归继续说道：“至于这位经理说的用刀手法是错的，就相当于咱们人类几千年的美食观念都是错的，这不是扯淡吗？”ъiqugetv “西方是有好东西，但是也不要无脑吹捧他们，跪久了容易膝盖软，就站不起来了！” “宋董，您的厨房可以借我用一下吗？我告诉这位经理刀应该怎么用！” 宋董求之不得，立刻道：“当然可以！” 他们再一次去了厨房，宋云把大厅和包厢的电视全部打开斗音，让大家看叶归的直播间！” 在厨房，叶归随手拿了一把菜刀，说道：“不知道这位经理怎么看我握刀的手法，我觉得这对我而言是最舒服的手法！” 有的厨师笑着说道：“叶总厨，我也习惯您这么握刀！” “我是左撇子，习惯左手握刀了！” 叶归又随便拿了一根削了皮洗干净的白萝卜，习惯性地让菜刀在掌心转了一圈。 所有厨师眼睛一亮：好漂亮的转刀啊！ 随后将左手当成菜板，右手如同穿花蝴蝶，快速切着白萝卜。 “卧槽，好快的刀啊！” “妈呀，食神大人这么切，难道不把把手切到吗？” “刚刚学了一下，现在我只有一只手了！” “不愧是食神大人啊，这功夫太厉害了！” 现场的厨师惊为天人：“在手掌上切萝卜我也可以办到，但是我真的切不了这么快！” 顿时有人冷笑一声：“你们以为这只是快的事情吗？仔细看那些萝卜！” 被叶归切开的萝卜从他的掌心飘到菜篮子里面。 几位距离近的厨师把白萝卜片给拿起来看了一眼，顿时倒吸一口凉气： “我去，这白萝卜，也太......” 第145章 别跪了 “好薄的萝卜啊！” 一群厨师纷纷动手拿起菜篮子里面的白萝卜片。 感受着薄如蝉翼的萝卜片在手中轻若无物。 这哪里是萝卜，说是蚕丝都有人相信啊。 “卧槽，你们快看？” 有一个人把萝卜对着灯光，发现萝卜完全可以透光。 “快快，出去看看！” 他们几个拿着萝卜片走了出去，回来的时候脸上全部写满了敬佩！ “了不起啊，太了不起了！” “这么快切萝卜我可以做到，将萝卜切这么薄我也可以办到，可是用手当菜板，把萝卜切的又快又薄，给我十年都不一定可以办到！” “难怪人家是食神，而我是那个厨子啊，这差距太明显了！” 这些厨师对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵绵不绝。 他们的这些举动也被直播间的观众们看到，赞不绝口。 “不知道食神大人是不是用的旺德福菜刀啊！” “旺德福的公关经理呢？你觉得食神大人的刀工如何啊？” “在我有手的时候，也这么切！” “那我就觉得食神的刀法很一般嘛，这个经过一段时间的训练，都可以办到！” “你行你上啊！” 不管什么时候，杠精都少不了的。 将萝卜片处理干净之后，叶归又去了水产品区域。 看到一条海鱼，顿时说道：“这鱼不错，内鱼不行！” 网友：“......” 你在内涵谁？ 他用网子把这一条鱼给捞了出来。 “这是海鲈鱼，似乎食神大人准备做一道菜啊！” “鱼和萝卜，我知道了，萝卜鱼片汤！” “你可真是个小机灵鬼啊！” 叶归抓着海鲈鱼来到菜板，宋董已经让厨师在一旁学艺了。 只见到叶归依旧拿着这一把菜刀，用刀背在海鲈鱼身上轻轻一刮。 所有鱼鳞被他刮了下来。 还保持一整张鱼鳞的样子。 将海鲈鱼翻面，如法炮制。 快速拨开鱼肚，取出里面的内脏和苦胆，清洗干净外面和里面。 叶归继续用这一把菜刀，在鱼脑袋往下一厘米的地方把鱼头砍下来，一分为二，放在盘子中间。 剩下的鱼身体地方，叶归没有多犹豫，顺着鱼背上大骨把鱼分成两个部分，再剔除掉鱼肚子上的那一排大刺。 在鱼背上按摩了好几下，鱼皮就被他扯了下来。 众人眼睛一亮，几位厨师小声问道：“你们看明白了吗？鱼皮怎么下来的？” “完全没看明白，正常鱼皮不是应该用刀切一下鱼肉，然后顺着鱼皮一扯吗？食神是怎么按了几下就让鱼皮自己掉了？” “我看不懂，但是我大受震撼！” 处理完了鱼皮，一块完整的鱼身就被他取了出来。 海鱼的一大优点是刺少，不过也不是代表没有。 叶归将鱼肉按了按，拔出一点刺。 他再次拿出菜刀，左手拖着鱼，右手片鱼片。 众人已经看麻木了，连666都不想喊了。 随着鱼片被一片片片出，距离最近的厨师打了一个哈欠，突然看到一个反光的东西。.biqugetν 恩？ 鱼鳞没似乎有处理干净？ 那食神岂不是翻车了？ 可不能让食神翻车啊！ 他想要去偷偷处理鱼鳞，可是在他拿起鱼片的一瞬间，顿时倒吸一口凉气。 “卧槽，各位，你们看，这鱼片片的太美丽啊，就和镜子一样，我似乎看到了我的脸！” 随着他这一说，其余人纷纷拿起一片鱼片看着。 “真的，我也看到了！” “神了啊，这刀工，绝了啊！” “字字不提旺德福，字字都是旺德福！” “旺德福：伤害性不高，侮辱性极大啊！” “如果是米其林的厨师，从萝卜到现在，应该已经换了四五把刀了吧，菜刀，去鱼鳞的刀，砍鱼头的刀，剖肚子的刀，片鱼片的刀！” “笑死！” 将鱼片片好之后，叶归在每一片萝卜片上都放了一片鱼片，这两者组合在一起，竟然完全看不到鱼片了。 “我去，好厉害啊！” 叶归又拿了一枚蒜，随手一拍，蒜立刻变成了粉末。 他轻轻切了一下，让蒜更碎一点，均匀地撒在萝卜和鱼片上。 “上锅蒸8分钟即可！” “是，是！” 几位厨师把鱼送进了蒸箱里面，宋董问道：“叶总厨，请问这一道菜叫什么名字？” “这道菜啊，叫别跪了如何？” 众人：“？？？” 你这个针对性是不是太强了！ 第146章 冰镇海鲈鱼 直播间的观众们捧腹大笑。 “还得是食神大人啊，损人不带一个脏字的！” “也不知道这一道菜的味道如何啊，食神大人没来我家做菜的第一天，想他！” 更多的水友冲进旺德福的直播间，纷纷说道：“刚刚食神大人用一把刀切了萝卜，片了鱼身，你们点评一下呗！” “食神大人还让你们别跪了，要不你们站着直播？” “食神大人甚至还拍蒜了，你们说食神大人用刀是正确的的吗？” 随着叶归被激怒，不少的厨师都被激怒了。 什么？你一个卖刀的说我不会用刀？ 那我用一个给你看看！ 文思豆腐，水中雕豆腐，蓑衣黄瓜，蓑衣茄子，蓑衣胡萝卜。 甚至连雷恩都知道了这件事情。 他发了一个视频，视频中的雷恩左手拿着一根黄瓜，右手拿着菜刀，竟然在黄瓜上雕刻出来了一幅徐悲鸿奔马图！ 最终，这件事情以旺德福菜刀道歉，公关经理被开除告终。 话说叶归这边，八分钟之后，他把这一份菜给取了出来。 不少人已经兴奋地拿着筷子，准备尝试了。 叶归说道：“还没结束呢，宋董，有冰块吗？” “有，有！” 几个人取了很多冰块过来，叶归拿着菜刀把冰块销得渐渐的，逐渐搭成冰山的样子。 将蒜蓉清理掉，再把鱼片一片片挑出来，装在了冰山上。 鱼片竟然与冰山完美融合，如果不仔细观察，完全无法发现鱼片。 只有薄如蝉翼的鱼片才能起到这个效果啊！ “弄好了，各位试试味道如何！” 看着眼前的冰山，所有人都沉默了。 直播间的人急得要死：“卧槽，你们到底吃不吃啊？不吃给我吃！” “他奶奶滴，吃，你们都给我吃？” “食神亲自做的菜，你们还想什么，考虑什么啊？动筷子就行了啊！” “不吃麻烦寄过来，我吃！” 所有看直播的观众只恨自己无法顺着网线爬过来。 宋董率先拿出来了手机：“手机先吃！” 其余人纷纷跟上，拿出手机一顿拍。 宋董他们拍照好了之后，这才拿着筷子，在冰山上夹到一片鱼肉。 这鱼肉十分有弹性，明明被蒸过，稍微用力应该就会散开的，可经过冰的快速降温，变得十分q弹，稍微甩两下，鱼肉好像活鱼一样前后蹦跶！ 他们一口吃下去，所有人忍不住龇牙咧嘴。 左眼写了一个“震”，右眼是一个“惊”字。 “这味道，也太棒了吧！” “鱼肉好像海蜇皮一样q弹充满口感，咬进去的瞬间竟然还能弹牙齿，淡淡的萝卜香味与海鲈鱼本身的鲜美结合，形成了一股无法用语言形容的甘，最后的冰镇堪称神来之笔，快速升温之后又快速降温，竟然让我吃出来了海的味道！” “太了不起的创意了，我以为食神是准备用海鲈鱼做鱼生，结果食神上锅蒸，我以为蒸完就结束了，但还有冰山，这一波食神大人在大气层啊！” “萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。海鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。蒜蓉具有杀菌消毒的作用，这可是一份极品的食疗菜肴啊！” 宋董回味其中，久久不能自拔：“这味道太棒了啊，食神大人，我有一个不情之请！” “这一份菜送给你们了，就当是我为江城餐饮行业做贡献！” 第147章 日子总会变好的 在宋董等人的感谢中，叶归离开了皇子酒店。 这一道菜后来被宋董取名烈冰海拉鲁，成为了皇子酒店新的招牌。 从酒店离开，叶归举着手机说道：“各位，现在时间还早，我带各位到处转转，说不定晚上去吃个宵夜也说不定！” “食神大人，要不要来一元路，这儿现在超级热闹！” 叶归看到弹幕，说道：“一元路，似乎在江汉路附近吧，那儿有一家怪味烧饼，挺好吃的！” “我知道这家，从小吃到大！” “来呀，食神大人，你过来呀！” 弹幕的画风逐渐走偏，叶归笑道：“那我就来一元路转一转吧，正好坐地铁过来也只有几个站！” 他进入地铁，20分钟之后，就从地铁走了出来。 才走出地铁，外面的热闹就吸引了叶归。 空气中传来淡淡的酒香以及海鲜的鲜甜，与人们的吆喝声，喝酒时的咕噜声以及吃东西的口水声一起，组合成了最美丽的烟火气。 没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 叶归称赞道：“面对生活的硬，我们怎么能够服软，虽然前路坎坷崎岖不平，但是只要心怀信念，日子总会有变好的一天！” 走出地铁，来到热热闹闹的一元路。 马路的两边闪烁着暗黄色的灯光。 灯光下的飞蛾在不停地盘旋，偶尔一只蚊子在你耳边嗡嗡叫着。 数十米高的大树上，知了也参与到一元路的叫卖声中。 但是再这怎么响亮的吆喝，都不如一只叫了一个夏天的知了。 在每一株灯光下，都能够看到一辆小三轮，或者一辆小轿车，或者五菱宏光。 车子停在灯下，驾驶席的老公去后备箱搬出小板凳和小桌子。 夜晚经济的标配那就是场地必须是露天的，椅子必须是塑料的。 副驾驶的妻子则拿出自己调制的酒水，或者提前做好的钵钵鸡，以及海鲜。 一张桌子，四张椅子，一个二维码，一对小夫妻，一个小摊就这么完成了。 腼腆稚嫩的男老板尚未脱去从校园走出的书生气，笑着引客人入座问到“您几位啊”。 倒是女老板霸气十足，单手叉腰，大声喊着新鲜的钵钵鸡，假一赔十。 妻子，母亲，她们用双手和勤劳操持着一个家的柴米油盐酱醋茶。 丈夫，父亲，他们用肩膀顶着房贷的压力，老板的压力和生活的压力。 客人入座，递上菜单，小手在围裙上那么一擦，留下一团油污。 随意摆放的桌椅上能看到已经凝固的油渍。 火辣的串串配上冰凉的啤酒，围桌而坐的食客吃得满嘴流油。 得到食客的赞赏，两人不免露出幸福的笑容。 又一单成了，距离换大房子的目标更进一步了！ 我们没有多余的房子出租，也没有多余的钱去买车开网约车，但是我们有勤劳神奇的双手。 这双手在键盘上一敲，使其变成养家糊口的工具！ 这双手对着食物轻轻一抹，使其散发出诱人的香味。 “各位，如果你有什么不开心的事，找一个热闹的烧烤摊去试试吧。烟火人情，有一种非常神奇的治愈功能，而世间百态，则是一道最过瘾的下酒好菜！” 随着叶归来到一元路，很多的店家都注意到了叶归。 “食神大人，您也来啦！” 他们白天工作，晚上摆摊，也只有闲暇的时候开两把游戏，或者看一下直播。 但这并不妨碍他们对叶归的喜欢。 “过来转转，祝你们生意兴隆！” 叶归朝着大家连连拱手，有人拿着自己做的小吃想要送给叶归，但是被叶归一一拒绝。 实在拒绝不了的，叶归偷偷扫了一下他们的二维码，转账过去。 叶归左手举着手机，右手拿着一杯串串：“一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖。各位，你们猜我现在是个什么心情呢？” “我知道，食神大人想谈恋爱了！” “我我我我，食神大人我愿意！” “都别和我抢，我距离食神大人就一百米，冲过去就是一个飞扑！” 叶归哭笑不得：“什么鬼，女人只会耽误我切菜的速度！” “我明白了，食神大人想找一个男人！” “食神咯咯，要不你看看我，无1无靠的！” 叶归摆了摆手：“你们好烧啊，我现在的心情就是希望你们都能好好的！” 不过话才说完，好几辆卡车出现在马路的一头。 看到这些人过来，大家吓的赶紧收拾东西。 因为他们最大的天敌，城管来了！ 第148章 给我一个面子 随着城管出现，大家手忙脚乱的收拾东西。 看到这一幕，直播间的观众说道：“食神大人，您帮帮大家吧，都是讨生活的，不要这么绝情！” “对呀，大家生活都不容易，这一点东西看起来不错，可真的是一家子的命啊！” “食神大人，帮帮忙吧！” 看着直播间的沙雕网友们一本正经的样子，叶归说道：“大家放心，这件事情放在我身上吧！” 街道最前面的人比较吃亏，城管才过来，就开始收他的东西。 “这儿不允许摆摊，这些都要没收！” 最前面的也是一对小夫妻，他们立刻护着自己的东西说道：“我们走，我们马上就走！” “还马上，已经被投诉好几次了，你们每次都说走，可是你们呢？每次都在这儿，这次说什么也不放过你，赶紧离开！” 城管们尽管语气很凶，却没有动手的意思。 “我们以后不来了，真的！”他们双手合十，连连作揖。 “我信你个鬼，你们这话说了不下三次了！” 几个人过来想要把小夫妻给抬起来，叶归走过来说道：“等一下，几位，能不能给我一个面子，把他们放了！” 给你一个面子？ 几个城管上下打量了一下叶归，看到手机，顿时面色一变：“你在直播？” 大家一听在直播，赶紧拿出设备：“告诉你啊，我们也在直播，你可不要恶意剪辑，不然我们就放出证据了！” 叶归哭笑不得，叶归的粉丝立刻说道：“这位可不是普通的主播，他可是食神大人，才不会做出恶意剪辑的事情呢！” 食神！ 食神大名，如雷贯耳，几个城管打量了一下叶归，还真的和新闻上的人物一样。 他们的语气也好了许多：“食神大人，不是我们想驱赶他们，可实在是没办法，这地方毕竟是居民区，上面还住了很多人，他们每天在这儿摆摊其实扰民了，上面的居民疯狂投诉投诉，我们也很难做！” 叶归抬头看了一眼，果然见到在上面还有很多人在看着呢。 这也的确是一个问题！ 叶归思考了一下，说道：“各位，不如双方各退一步，城管先生，你们也别收他们的东西，大家也收拾一下，先回去吧，这件事情我会给大家一个完美的交代！” 大家说道：“好，食神大人的面子我们还是要给的！” 众人立刻开始收拾东西，城管们也选择相信叶归，开车离开了。 看着热闹的街道一下子变得人迹罕至，喧闹的景象就如同梦一样，醒来就无影无踪。 几个人拿着一点自己做的东西：“食神大人，谢谢您，不然我们今晚可能真的要损失惨重了！” “不用客气，这些多少钱，我转给你们！”叶归说道。 “不用不用，这只是一点心意！”他们摆摆手，似乎担心叶归给钱，小跑着离开了。 叶归看着大家的背影，吃了一口串串，他感觉这是自己这些年吃的最好吃的串串。 收拾了一下心情，叶归对直播间说道：“各位，在我离开江城之前，会把这件事情处理好的，现在我们在江城的江口区，要说这儿最火爆的宵夜市场，当属雪松路万松园街，现在是晚上九点，正是人气爆棚，生意最好的时候，我们走吧！” 第149章 生煎包 夜晚的万松园远比白天热闹，不少人结束了一天忙碌的工作，喊上三五好友，来这儿小搓一顿或者小酌一杯。 不建议您开车过来，因为热情的行人会让您知道什么叫寸步难行。 坐地铁到附近，走两步就到了！ 人行横道已经被商家的小板凳占领，热情的服务员在门口大声喊着。 此刻正值炎热的夏季。 烧烤，龙虾和冰啤酒是万松园的标配。 “各位，如果有机会来江城游玩，欢迎来江城吃小龙虾！” 叶归又忍不住给家乡打了一个广告：“不过我现在肚子不算太饿，就不吃小龙虾了！” 他把镜头对准人头攒动，接踵摩肩的街道，入眼就能看到一栋高八层楼，外面贴满透明玻璃的龙虾城。 透过玻璃看过去，里面全都是人。 几个人坐一张桌子，手机不见踪影，左手右手分别带着手套。 面前放着三份小龙虾，清蒸，油焖以及蒜蓉。 这三种口味是龙虾市场的绝对王者。 “好多人啊.jpg！” “这一家店也太夸张了吧，八层楼，这一次性可以容纳上千人了吧，就这样门口还排了快一百人，还有人往这边走！” “小龙虾作为一位入侵物种，活的真的太卑微了，靠养殖才能在夏国立足！” “你们吃了这么多小龙虾，它们妈妈等不到孩子，会哭的！” “别慌，它们妈妈在隔壁桌呢！” “焯,绷不住了！” 龙虾城再往前走一走，来到了一条小巷子，一条队伍从小巷深处一直排到了大马路上，然后拐了一个弯。 “各位，到目的地啦，这就是我今晚的宵夜，大宝生煎包！” 叶归站在了队伍的最后面：“这家生煎包是我在江城吃过的，最好吃的生煎包，外皮酥脆爽口，馅料浓厚多汁，就是人太多了排队好累！” 叶归说着，从巷子里面走出了两位身材高挑的小姐姐。 其中一位身着黑色吊带连衣裙，踩着十厘米的黑色高跟鞋，挎着一个巴掌大的小包包，把南北半球给均匀分开，高挑又性感！ 另外一位小姐姐穿着白色一字肩泡泡袖抹胸上衣，下身一条小短裤，穿着一双a锥，青春又活泼。 她们两人一人手持一份生煎包，拿起一根竹签，轻轻戳起一份生煎包，一口咬下去，汤汁溅了朋友一脸。 洁白的衣服上突然多出来了一道长约十厘米的污渍。 叶归：“......” 众人：“......” “这家生煎包，我吃定了！” “打死我也想不到，一场普普通通的直播可以让我看到卧龙凤雏两位人才！” “没想到竟然是生煎包完成了我这辈子想做却又不敢做的事情！” “重金求生煎包喷这么远的配方，不是我想弄她们一脸，就是单纯想吃生煎包！” 叶归这时都不知道怎么说了。 目送这一群漂亮小姐姐离开，队伍逐渐朝着前面走了一点。 过了10分钟，叶归来到了队伍的拐弯处，在他的前方，又有一家牛肉粉店。 “各位，这一家金燚牛肉粉大王是万松园最好吃的牛肉粉，别看一碗粉要18块钱，但是给的肉是真的多，等我买了生煎包之后再来买一碗牛肉粉，不嗦粉的人生毫无乐趣！” “然后在万松园还有一家夏氏砂锅，味浓味真，价格不贵，就是排队时间很长！” 叶归对万松园的美食如数家珍，一一给大家介绍。 有人问道：“食神大人，这些美食没有翻车的吗？” “翻车的都被我送进去了！” 众人：“？？？” “你不对劲！” “送进去可还行，食神大人已经3个小时没有送人进去了，想他！” 半个小时之后，终于轮到叶归了。 看到这家生煎包的环境，直播间的观众们又乐了！ 第150章 关于生煎包的正确吃法 因为在叶归的面前，赫然是一个大铁门。 在铁门的另外一头，就是一个小推车，推车上挂着红幅：大宝生煎包。 感情这生煎包是在小区里面啊。 “笑死，老板给人递生煎包总给我一种去监狱探监的感觉！” “原来不是我一个人有这种感觉！” 叶归说道：“大宝，来一份生煎包！” 正在忙碌大宝抬头见到叶归，咧嘴一笑：“是你呀，好久没来啦！” “这不是忙嘛，生意如何！” “托你的福，生意好多啦，每天都忙不过来！” 大宝一边和叶归聊着，手上的动作依然不减。 大宝五十出头，年轻的时候风餐露宿，吃了不少苦，鬓角已经爬满了白发！ 手背满是褶皱，但是手掌因为每天揉面和搓面，倒是白净了不少。 他从面盆里面搬出一大团发酵好的面，在面板上撒上一点油，不停地揉搓面团，将里面的空气全部揉出去。 再均匀分成若干个小面团，小面团揉圆后按扁，再用擀面杖擀成圆饼形，不需要擀太薄，稍微厚一点更好吃。 另外一个盆里面放满了肉馅，香菇，猪皮冻，虾仁，香干，配料十足，诚意满满。 取出一个小面团，放上满满一勺肉馅，另外一只手沿着面团的边缘转几圈。 这面团神奇的将所有肉馅包住，变成了小包子的样子。 用来做生煎的包子不能过大，小一点容易熟。 嗷呜一口，皆为满足。 快速包好一盘生煎，而早已放在炉火上煎的生煎已经发出噼里啪啦的声音。 这说明用来煎生煎的水已经全部蒸发，水汽已把包子弄熟。ъiqugetv 剩下的一点油来煎生煎的底部。 有经验的师父知道多少秒之后底部就会金黄酥脆，这时的口感最棒。 但大宝还有一个步骤，那就是掀开锅盖，一股诱人的香气已经令人食指大动。 手机的摄像头都被香气抚摸，似乎顺着网线传递到各位的味蕾。 大宝舀了一勺油，倒入锅内，盖上锅盖，轻轻摇晃三圈，掀开锅盖的一角，把油全部倒回去。 最后撒上葱花和黑芝麻，一份万松园的头牌生煎包就完成了。 大宝挑了十个生煎给叶归。 叶归称赞道：“不错，大宝，你的手法越来越熟练了，我先走啦！” “再见！” 大宝给叶归挥了挥手，继续开始做自己的工作。 叶归给大家看表皮可以反光的生煎，再把生煎翻了一个面，底部厚重的面壳看起来就很有口感。 “食神大人，刚刚大宝说托你的福是什么意思啊？” “就是教了他一手揉面的手法，帮他改进了一下配方，咱们还是来看小姐姐的短裙......不是，来看生煎吧！” “你们知道吃生煎的正确方式吗？” 叶归找到一张小姨子，坐在上面。 “在顶部啄一小口，首先喝一口汁水，因为大宝在肉馅里面加了猪皮冻，所以受热之后猪皮冻融化，形成汤汁，又吸收了肉馅的精华，所以十分香！” 说着，叶归轻轻贴贴生煎，一口咬掉尖尖的那一段，吮吸出一口浓烈的汤汁。 “香，真的太香了！” 叶归忍不住称赞道：“接下来就是横着咬一口，一半肉馅一半皮，当然嘴巴大的也可以选择一口吃下去，怎么喜欢怎么来！” 他说着，已经咬掉了一半的生煎包：“看似皮厚的生煎包内满是料，而且外表皮被油炸十几秒，脆脆的一层，让口感更棒！” “底部的那一层被油煎的时间最长，吃进去嘎嘣脆！” 叶归故意吃出嘎嘣嘎嘣的声音，馋的在排队的众人忍不住狂咽口水。 突然，一个小孩大声哭了出来：“妈妈，我要吃生煎包！” 那位母亲满脸通红：“我们在排队呢，等下就可以吃了！” “我不嘛，我现在就要吃！” 别看孩子年纪不大，嗓门倒是挺大的。 但是年轻母亲丝毫不惯着，威胁道：“现在食神大人正在直播，你别逼我在几千万人面前揍你啊！” 小男孩顿时不敢哭了，但他的脸上依旧充满对叶归手中生煎的渴望。 叶归招招手：“分你一半吧！” 年轻母亲不好意思道：“食神大人，谢谢您的好意，还是让他排队吧，不然您这一次给他吃了，他可能会认为只要哭闹别人就要惯着他，这对孩子不好！” 直播间的观众纷纷称赞：“这什么神仙母亲啊，绝了啊！” “想起来一句话，没有熊孩子，只有熊家长！” “父母是孩子最好的老师，这句话果然没错啊！” 叶归晒然一笑：“对不起，是我考虑不周全！” 他对着各位微微颔首，吃了几个生煎之后，就去了隔壁的牛肉粉大王：“老板，来一份牛杂宽粉，再来一杯绿豆汤！” 第151章 牛杂粉 在侧面的窗口买票，还和十几年前一样，付钱之后一人会给一张白色的小票和绿色的小票。 白色小票上写着牛杂，绿色小票上面则是绿豆。 拐一个弯，来到正大门口。 在门口有三个直径在六十厘米，深度在一米的大铁桶。 在铁桶里面，全部都是大块大块的牛肉和牛杂。 “卧槽，这牛肉也太大一口了吧！” “我的妈呀，这牛肉看起来太治愈了，不行了，万松园走起！” “牛肉粉牛杂粉不都是按片卖的吗？怎么这儿是按坨卖的？” “某洲拉面：你们直接念我身份证得了呗！” “我们那儿吃牛肉都是追着牛肉啃的！” 在店铺里面还有四张桌子，桌子上满是吃的热火朝天的食客。 嗦粉的跐溜声不绝于耳。 大家吃的面红耳赤，大汗淋漓。 刘海贴在额头上，前胸后背都被汗水打湿。 如果是不能吃辣的客人，那最好准备一份绿豆汤，清热解渴还能解辣。 但如果您喜欢吃辣，那一定会喜欢他们家的味道。 叶归前面还有七个人，他们买完之后轮到叶归。 “吃什么粉？” 粉，在江城地区被分为宽粉，细粉，粗粉以及手工粉。 所谓宽粉，那指得就是大概半厘米宽的米粉。 细粉就是很细的粉，大概相当于铅笔的笔芯那么细。 粗粉的直径和水性笔的笔芯差不多。 以上三种都是机器米粉，制作快。 而手工粉同样也是米粉，但是因为手工制作，所以数量有限，价格也贵上五毛到一块。 长得和宽粉类似，但是更薄，更透，也更加嫩滑。 “牛肉宽粉和一份绿豆汤！” 叶归把自己的小票递了过去，这个人看着小票，立刻抓起一把宽粉。 经验老到的卖粉人练就了一双堪比电子秤的手，在米粉中一抓，就正好是一碗的分量。 再把宽粉转移到笊篱中，放进煮的奶白奶白的高汤中。 高汤乃是由鸡架子，鸭架子，牛大骨，猪骨棒等等骨头熬制出来的。 不需要多余的调味料，因为这些大骨就是最好的调味。 大骨熬成汤，用来烫粉，烫肉，烫奥特曼，都可以！ 宽粉在骨汤中煮上一分钟，捞起笊篱，再抖两下，把身上的水甩干净，转入碗中。 加入一勺秘制料汁，将洁白的米粉覆盖。 再倒入一点点的调味料。 注意，重点来了。 一位阿姨拿起一个大锅铲，直接铲了满满一铲子的牛杂。 阿姨一看就没有在大学食堂练过，打肉从来不手抖。 熬得q弹的牛杂在铲子上不停晃动。 牛筋，牛腩，牛肚，牛心，牛肝，牛肺，再加上两块白萝卜。 一份18元的牛杂宽粉就完成了。 用小勺舀气一份红油底料，再牛杂上轻轻一淋。 香味一下子就被激发了出来。 叶归左手端着粉，再伸出小拇指勾住绿豆汤。 “谢谢，各位，你们看！” 叶归把手机对着牛杂，熬制四个小时以上的牛杂鲜嫩无比，轻轻闻了一下，醇正鲜美，全部都是最新鲜的食材制作而成。 一点点的葱花给让这一份以辣为主的牛杂粉平添了一份柔情。 “各位，咱们江城有一项技能，那就是一边走一边吃粉，小时候买了一碗粉，走到学校门口，一碗粉正好吃完！” “如果不赶时间，那么老板会十分贴心地准备一高一低两张塑料椅子，把粉放在高塑料椅子上，人坐在矮塑料椅子上！” 叶归已经坐了下来，把米粉放在中间，绿豆汤放在旁边。 筷子夹起一份米粉，从牛杂地下钻出来的时候，一股特殊的香味扑面而来。 红油与汤汁顺着米粉逐渐回到碗中，滴在牛杂上。 才只是闻到味道，口水已经要流出来了。 叶归将粉一口嗦下，尾部的汤汁打湿了手机荧幕。 “食神哥哥，你弄到我脸上了！” “？？？这也能开车？” “同九年，汝何秀！” “爽啊，辣的干脆，直冲味蕾，有种天灵盖都被掀起来的感觉！” 叶归又试了一口牛筋：“软烂入味却又不失嚼劲！” 再来一口绿豆汤，极致的烫与辣立刻被中和，就好像充满酸甜苦辣的人生。 乌云的背后，必定是幸福线！ 第152章 相亲 嗦完了粉，喝完了绿豆汤，叶归满足地说道：“各位，挺不错的，有空过来吃，报我的名字，可以打折！” “打折？打骨折吗？” “你们才知道？我有腿之前也是报食神的名字到处吃吃喝喝，结果食神把我的腿拿去做菜了！” “做了什么菜？清蒸狗腿子？还是猪蹄刺身！” “你们好变态啊，我好喜欢！” 叶归说道：“各位，时间也不早了，我也要回去了，是时候下播了！” “话说食神大人，您家里面都是厨具吗？能不能直播一下您家呀！” 突然有人发了弹幕，随着这人发出来，大家纷纷跟上。 “想看+10086！” “万人血书，想看食神大人的家！” 见到大家如此热情，叶归笑道：“那行吧，不过我家乱糟糟的，你们不一定会喜欢！” 他坐上了地铁，来到了自己住的小区门口。 一位六十来岁的保安正站在门口值班，看到叶归回来，说道：“小叶，又出去玩了回来啊！” “对呀，秦大爷，就您一个人吗？包师傅呢？” “去锅炉那儿忙了，不过小叶啊，我看你年纪也不小了，也是时候成家了，我那个高中同学阿兵有个孙女，去国外留学了回来，还是海归捏，个头也挺高，相貌挺不错的，现在据说在做演员，趁着她还没火，赶紧拿下，这样子就不用那么苦了！” 秦大爷的话充满了一股过来人给你讲道理的感觉。 叶归讪笑一声：“我暂时还没有成家立业的想法，等以后再说！” “可别以后了，你看我那个同学阿兵，他的高中成绩并不理想，后来去外地读书，租房子遇到一位富太太，好像姓胡，姓什么不重要！” 叶归满脸狐疑地看着秦大爷：“我记得那个富婆，年纪挺大了吧！” 秦大爷红着脸说道：“年纪大算什么，老话说得好，女大三抱金砖，女大三十坐江山！” 直播间的观众们哈哈大笑：“我还是第一次见到食神大人这么窘迫的样子啊！” “我算是明白食神大人为啥不直播家里了，感情催婚是每个人都过不去的坎啊！” “就算强如食神大人，也需要相亲，我还以为追食神大人的人从这儿排队到发国呢？” “我猜肯定很有钱有颜有身材的人去追食神大人，结果食神大人只喜欢一条鱼！” “身上若无千斤担，谁拿青春吃软饭。千金赠我迈巴赫，从此不会再挨饿。” 叶归赶紧说道：“秦大爷，这事情以后再说，再说！” “再说什么？我都给阿兵说好了，明天中午，在锦湖酒楼，你和她孙女见一面，你都没见怎么知道不喜欢呢？说不定去了，王八对绿豆看对眼了，那多好！” 秦大爷单手叉腰，又准备给叶归说自己的辉煌战绩，叶归落荒而逃：“秦大爷，再说，再说！” “说什么？明天中午12点，锦湖酒楼三阳路店不要忘记了啊！” 秦大爷在后面喊着，叶归赶紧跑了：“秦大爷就是太热情了！” “话说食神大人要不要去看看？听说是个富婆，如果您没看上，给直播间的我们介绍一下呀，我愿意吃软饭！” “对，只要钱够，富婆和食神大人您出轨我都在一旁递卫生纸帮忙擦干净！！” “卧槽，是个狠人！” “牛逼！” 叶归：“......” 他已经不知道用什么词去接了。 他继续走了一下，直播间的众人渐渐发现不对劲了：“这一条路，怎么那么黑啊？” “就是啊，我感觉都走了十来分钟了，还没到？这是小区？” 叶归指着前方说道：“各位，已经到了，这儿就是我家！”.biqugetν 他推开一扇大门，眼前赫然是一片人间仙境，直播间的观众倒吸一口凉气：“卧槽！” “这是家？简直是天堂吧！” “农田，池塘，大房子，这什么神仙地方啊！” “不愧是食神大人啊！” “我记得食神大人下地铁的地方是博物馆，这儿可是江城腹地啊，在这儿有一块这么大的私人领土，食神大人你确定不是歪嘴龙王？（斜眼笑）” 叶归摆摆手：“我就是个厨子，好啦，各位已经看了我家，拜拜！” 第153章 过早 休息了一晚上，叶归早早起来，耕田，施肥，喂鱼，洗澡。 收拾好自己之后，在早上的八点，他就打开了直播间：“各位，不水字数了，你们早上好啊！” 才开播，直播间就冲进来了数百万人。 “食神大人早啊！” “食神大人这么帅是要去相亲吗？” “食神大人，我卫生纸已经准备好了！” “......” 叶归笑道：“你们就别闹了，不是去相亲，再说了，人家可是一个明星，哪里瞧得上我一个厨师！” “您可不是一般的厨师啊，您可是食神啊，明星咋啦，明星不得吃喝拉撒，明星上厕所也得自己擦啊！” “是这个道理！” 不过叶归摇了摇头：“这事情随缘吧，现在这么早开播，是准备带领大家去领略一下江城码头文化的代表，也就是过早！” “啥是过早？” 叶归解释道：“就是吃早饭，因为江城曾经到处都是码头，所以对碳水的需求很大，于是粉和面成为了大家早上的主题，被称“面爹”“粉娘”，天天见“面”。” “之所以叫过早，其实好几个说法，我倒是认为因为江城早餐种类繁多，除了米粉和面，还有豆皮，面窝，油条等等。种类多的和过年没什么差别，于是就叫过早！” 叶归走出了家门：“现在我要带大家去的，就是一条很老的巷子，在那儿汇聚了江城最老的过早！” 他经过保安室的时候，门卫秦大爷还专门冲出来说道：“小叶，别忘记啦，中午12点！” 叶归：“......” 他假装没有听见，上了地铁，转了几趟之后就来到了堤角。 才从地铁站走出来，叶归就仿佛闻到了碳水的味道。 “各位，如果你们有空来江城玩，欢迎来这儿吃早饭！” 叶归走出地铁后绕了两圈，再穿过一个牌坊，在眼前赫然出现了一排上个世纪风格的房子。 两层楼高，已经看不出原装颜色的外墙被黑色的油污覆盖。 街道的两旁风格一样，一楼过早，二楼住人。 在二楼的窗户口外不到一米的距离，就是好几根电线。 但就是这一条老旧的街道藏了一家江城最好吃的几样过早。 “咱们到了，现在我要吃的就是街口的糯米鸡，糯米鸡分为两种，一种是广式糯米鸡，是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。” “然后还有一种，就是鄂省糯米鸡，是将糯米蒸熟，然后与炒熟的肉丁，香菇丁榨菜丁等裹成一个球，再混合上面粉糊糊，下油锅炸至定型的食物，因为外面一层糊糊经过油炸后外表金黄，凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。” 叶归把镜头对准糯米鸡，这位老板笑了笑，戴上手套，取出一个糯米球，在面粉糊糊中裹了一圈后放入油锅，看着翻滚的油锅，糯米球在油锅内上下浮动，逐渐从白色变成了金黄，心情也不由得好了起来！ “给，小伙！” 老板把新鲜出炉的糯米鸡给了叶归，叶归转账付钱之后拿着糯米鸡：“各位，刚刚炸好的糯米鸡！” 他咬了一口糯米鸡，里面的糯米也能拉出丝来。 “外表皮金黄酥脆，内部绵软还带着一股浓烈的肉香，就好像你攻克了冰山女神之后就能知道她的柔情似水！” 直播间：“？？？” 你不对劲！ 第154章 相亲对象 叶归三口两口的把糯米鸡吃了下去，说道：“还别说，虽然碳水是肥胖之源，但是妹说就是零卡，我还能继续吃！”.biqugetν “接下来不用说，来江城不吃热干面，就好像去赣省不喝瓦罐汤，去桂省不吃螺蛳粉一样，是一种十分罪恶的表现！” “前面的这家热干面是我认为最好吃的一家，当然一百位读者里面有一百个哈利波特一样，相信大家心中都有一家最好吃的热干面，在这儿就不要引战了！” 叶归说着，已经走到了店门口，在他的前方，有三十多人在排队。 “各位，看看，已经九点了，还有这么多人，而且相隔这么远，我就闻到了一股浓烈的芝麻酱香味！” “这一家的芝麻都是自己手磨的，手磨的芝麻带着一股烟火气！” “如果你要问我烟火气是什么，曾经我看到有人说是手上的汗，就好像爷爷包的包子和外公包的包子味道不同，那是因为他们体质不一样。” “不过我倒是觉得这是一种关爱，随着我们长大，爷爷奶奶，外公外婆也都老了，我们再也无法和小时候一样无忧无虑地坐在自行车后座，成长让我们得到了很多，也让我们失去了很多！” 叶归的语气渐渐低沉，直播间不少观众都红了眼睛。 “前几天奶奶还说家里装了wi-fi，问我要不要回去玩几天，我，我现在就回去！” “上周我看到爸爸在家里眼眶红了，我偷偷查监控才知道原来是爷爷在老家干农活的时候摔倒了，好半天才能起来，爸爸一定很后悔没有把爷爷带在身边吧！” 叶归看着大家的弹幕，突然想起来了自己穿越的事情，已经十年了。 “各位，珍惜眼前人，不要失去了才后悔莫及！” 叶归收拾了一下情绪，说道：“过去终将过去，大家还是得向前看，比如说我已经来到了热干面面前，老板，来一碗热干面！” 他扫码付钱，看着老板抓起一把微微泛黄的热干面，放在高汤烫了一下，再熟练地提起热干面，装在了碗里，加入盐、鸡精和一点点醋，再加上一勺秘制的、略微发黑的芝麻酱。 但是这还没有结束，热干面的最佳配角一定是酸辣胡萝卜。 加上一小勺胡萝卜和葱花，再加入一点点的高汤。 一份热干面就完成了！ 叶归拿着热干面，继续坐在小椅子上，面放在高椅子上面。 “吃热干面，首先就是要拌，让芝麻酱与面条充分混合，高手可以让每一根面条都挂满芝麻酱！” 随着叶归的三下五除二，芝麻酱均匀洒在面条上。 “接下来就是吃！” 叶归快速夹起一筷子热干面，一口吃下去，呼噜一口，好几根面条就滑进了叶归的口中。 不少的芝麻酱被叶归的嘴唇拦住，糊了一嘴的。 “好吃，这一份热干面十分劲道，非常有嚼劲，芝麻酱的香味加上葱花与小萝卜的点缀，就变得不那么腻！” “如果一定要说有哪里不足，那就是烫的时间稍微短了一点，导致面条的碱味有一点点重，如果再延长三十秒，那么碱味几乎可以忽略不计，相信味道也会更好！” 叶归的话被后面的食客听到，一人说道：“老板，给我延长三十秒！” 老板骂骂咧咧道：“你要三十秒，他要三十秒，我得少卖多少面条啊！” 说是这么说，不过他还是照做了。 这位食客立刻拌好热干面，吃了一口后眼睛一亮：“食神大人真的绝了啊，这次明显感觉好吃多了！” 后面的人纷纷说道：“老板，我也要延长三十秒！” “老板，我也要延时！” 一传十，十传百，大家听说食神来吃这家热干面并且提了意见后，纷纷来试试食神觉得好吃的面。 老板一边烫一边说道：“怎么多了这么多人，要把老子累死啊！” 食客们早就习惯了老板的刀子嘴豆腐心。 低头吃完了热干面，直播间的众人突然看到叶归一脸芝麻糊的样子，哈哈大笑： “食神大人别动，这样子真可爱！” “快来给我插插，不是，是擦擦！” “难道没有人觉得食神大人的嘴巴上，好像糊了一层粑粑嘛，啊哈哈哈哈哈！” “终于找到我和食神大人的共同点了啊，我也喜欢吃屎！” “卧槽，狠人请受我一拜！” 连续吃了两份高碳水，叶归终于感觉到饱了：“各位，现在吃饱了，前面我再拍拍，看看！” 叶归走完了这一条街道，遇到很多热心的老板，面对他们的问题，叶归也都一一耐心地回答。 从街道走了出来，叶归说道：“各位，我中午准备去探锦湖酒楼，反正也没事，我就走过去消消食！” “锦湖酒楼？那不是秦大爷介绍的相亲对象？” “看来食神大人动心了啊！” 叶归解释道：“不是不是，工作重要，还得去找厨子呢，不过我还比较好奇这个明星是谁！” “别解释，解释就是演示！” “不知道食神大人相亲是个什么情况啊！” “搓搓手，好奇！” 当叶归走到酒店的时候，也正好收到了秦大爷的短信：“小叶，锦湖酒楼419桌，别忘记了！” 叶归走了上去，来到四楼19号，已经有一位身材纤细的女子带着鸭舌帽，正低头玩手机。 他坐了下去，说道：“您好，我是秦大爷介绍的！” 女子这才抬起头，看到她面容的一瞬间，所有人一愣： “怎么是她？” 第155章 叶归相亲记 直播间的观众顿时惊呼一声：“卧槽，这不是那个小蓝鸟女神钥钥吗？” “妈诶，我只是在视频里面看过钥钥，还是第一次看钥钥的直播！” “真人比网上的更好看啊！” “可惜就是黑了！” “黑？她不挺白的吗？哪里黑了！” “眼前的黑不是黑，你说的白是什么白！” “你们在说什么？我怎么听不懂呢？” “我有个填空题等大家回答：.____” “我有个朋友得了绝症，死前想知道你们在哪里看的！” “你说的这个朋友是不是你？” 直播间内早已掀起惊涛骇浪，叶归也认出来了，这人不就是刘小钥吗？ 著名人体行为艺术家！ 还有她的闺蜜王珍珍！ 都是十分了不起的老师！ 刘小钥看着叶归拿出手机，黛眉微蹙，问道：“你在直播吗？” “对，我是一位探店主播，今天要给大家探锦湖酒店！” 叶归大大方方承认了。 刘小钥的脸上满是鄙视：“探店？那不就是乞丐换了个说法吗？” “不是我说你，有手有脚的，难道不能找一个正经工作干嘛？为什么要做乞丐，和我一样，用自己的勤劳去赚钱不行吗？” 叶归和直播间的观众面色古怪！ 你！ 勤劳？ “卧槽，这是食神大人最卑微的一次了！” “勤劳？一天要对接好几个客户算勤劳吗？” “食神大人，我们支持您怼回去，加油！” “《开局怒怼人体艺术家：我食神的身份被曝光了》” “书无店砸，懂？” 叶归都被刘小钥给气无语了，他准备怼回去的时候突然闻到了一股味道。 别忘记了，他的鼻子可是被系统改造过的。 狗都闻不到的味道他闻得到！ 在半空当中，似乎弥漫着一股十分奇怪的腥臭味。 就好像是那种腐烂了半个月，然后泡在臭鸡蛋的海鲜！ 闻一口，刺身难忘！ 哪里来的味道？ 叶归皱眉到处闻了闻，左看看，右看看。 直播间的观众都被叶归整的丈二和尚摸不着头脑。 “食神大人，你脖子不舒服吗？” “食神大人我来帮您按一按吧，我曾经在洗脚城学习过十八路按摩手艺，被我取其精华去其糟粕之后开发出来了超级厉害的一招，我给这一招取名毒龙！” “日，我还看完了！” 刘小钥感觉有被冒犯，问道：“你在做什么？” 她开口的时候换了一个姿势，叶归感觉到这一股海鲜味更加重了。 原来是你啊！ 叶归顿时明白了。 “我以前探店的时候，去过一家海鲜店，是卖葱烧海参的，他们家除了海参之外，还有鲍鱼等......” 哈？ 这家伙在说什么？ 是在炫耀吗？ 刘小钥呵呵一笑：“怎么，你想说你不是要饭的？你说的海参鲍鱼和生蚝，我在海外吃的都不想吃了，个头大，价格便宜，也只有你们这些傻子会画大价钱去买这些海产品，然后还要发个朋友圈装逼！” “不不不不，你听我说完，后来这一家店被证明是黑店，于是执法部门的人前来收缴海鲜，找到了一批已经烂掉的鲍鱼！” “这些鲍鱼腥臭难耐，就被随意地丢在角落，干瘪的鲍鱼肉就那么耸拉分开，无数的蚊虫在上面产卵飞舞，绿色的液体流的到处都是，把壳子都染变色了！” 随着叶归的描述，画面顿时出来了。 “我天啊，食神大人这么重口味的吗？” “卧槽，我的午饭，要吐出来了！” “刚来，请问这是什么重口味的直播间吗？”大 刘小钥感觉双腿一阵发麻，是那种蹲厕所蹲半个小时以上的那种感觉。 “你说这些做什么？”刘小钥的语气没有那么自信了。 “但是店家当时还在那儿叫嚣，你猜他说什么？” 刘小钥傻乎乎地问道：“说什么了？” “他说这些鲍鱼还可以吃，把脏的地方都给切掉，然后用重口味的调味料腌制就闻不到味道了！为了验证自己的话，拿了一个鲍鱼这么呲溜一口，把绿水都给舔干净了！” 噫～～～ 附近几桌的观众正在吃海鲜的，听到这话，纷纷吐了！ 锦湖酒店的经理也准备前来打个招呼的，现在尴尬地举着手，进也不是退也不是。 刘小钥下意识夹紧双腿，脸上再无之前的高傲，面色苍白：“你给我说这些做什么？” 叶归还想说什么，但那一股味道更重了，他才刚刚开口，那一股味道直接冲了过来（详情可以参考火影里面鸣人和犬冢牙打的那一场，鸣人一个屁把犬冢牙给崩了）。 他的嗅觉实在太灵敏了。 “呕！” 叶归直接吐了：“对不起，我无意冒犯，但是你身上的臭海鲜味真的太重了，和我上次闻的味道一样，求求你去医院看看吧，真的，求你了！” “6666，我还以为食神大人在灌水呢，感情在内涵钥钥啊！” “我的天啊，到底是多么重的味道啊，把食神大人熏成这样子了，心疼地想要抱抱食神大人！” “小姐姐，食神大人你是抱不到了，要不要来抱抱我？” “滚！” 刘小钥的脸青一阵白一阵的，拿起包包愤怒地看了一眼叶归，转身跑了：“你这个混蛋，你给我记住！” 叶归说道：“这一张桌子消毒一定要干净，椅子最好扔了！” 刘小钥一个踉跄，瞪了一眼叶归，赶紧离开这个让她社死的地方。 同时发誓，一定要让叶归付出代价！ 第156章 我没看过 叶归换了一张桌子，说道：“各位，还是得注意自己的卫生啊！” 他坐在角落，锦湖酒店的董事长已经带着经理走了过来，恭恭敬敬地说道：”食神大人您好，我是锦湖酒店的董事长李岩！” 他微微弯腰，主动伸出双手和叶归握手。 叶归说道：“李董您好，没有打扰到您几位吧！” “哪里，食神大人大前来锦湖酒店莅临指导，我们欢迎还来不及呢！” “您客气了，您家有什么招牌菜可以推荐一下吗？” 李岩的业务能力还是挺强的，他正色道：“我们家的招牌是辣得跳，红烧武昌鱼以及蒜香排骨，这三道菜我们都有自信可以上国宴餐厅！” 叶归十分欣赏他的这一份自信，说道：“好，就按照李董您的推荐上这三道菜吧！” “是，食神大人稍等片刻，15分钟之内会上齐的！” 李岩吩咐了下去，叶归问道：“这15分钟是专门为我准备的么？还是说所有客人都是如此？” “所有客人都是一样的，不是我吹，锦湖酒店拥有的大厨一定是江城最多的！” “好，我相信你！” 李岩又去端了一个十分精致的茶壶过来：“食神大人，这是上等的龙井，是我私人送的！” 他知道，如果说是饭店送的那叶归肯定不会收。 私人的话就不一样了！ 叶归看着茶壶中的龙井，茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，经过开水的浸泡，一半漂浮在水面一半沉在壶底！ 稍微凑近一点，其味香而清，淡而远。 “李董，这一份特级龙井怕是价格不菲吧，心意我领了，但是饭前其实喝一杯大麦茶就足够了！” 叶归开口说道：“大麦与山楂比例一比一，用小火炒干水分至微微发黄，最后在通风处晒干，用这个来作为餐前茶水，开胃健脾，还能治胃胀气！” 李岩闹了一个大红脸，他本来想拍一个马屁，结果拍到马腿上了。 “食神大人，我这就找人去安排！” 他想要过来端走茶壶，叶归用手按住茶壶：“这一壶茶是你买这一份开胃茶的配方！” 李岩顿时明白了，他对叶归深深鞠了一个躬：“谢谢您！” “没事！” 叶归倒了一杯龙井，轻轻吹了一口热气，一口下去，称赞道：“不愧是特级龙井啊，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，把一直萦绕在我鼻子的海鲜味都给消灭了！” 直播间的观众忍不住问道：“食神大人，您也知道刘小钥啊！” “哈？她很有名吗？我几乎不看电视的！”叶归反问道。 “那食神大人，您听说过波老师吗？” 叶归摇了摇头：“听名字是阳国人，我听说过阳国的几个米饭之神和寿司之神！” “那么小桥老师呢？” 叶归也摇了摇头：“是厨师吗？怎么名字娘里娘气的？” “食神大人，请问一哭二闹三老师的名字您知道吗？” 叶归一脸迷茫：“是女明星吗？不知道捏！而且这个名字怎么那么多字？” “十元里美食神大人您总该知道了吧？” 叶归震惊道：“卧槽！” 众人：“......” 第157章 卤 “食神，你还说你没有看过！” “亏我刚刚还那么相信你，你要怎么陪我？” “小姐姐，食神大人不能来陪你，我来陪如何！” “滚，举报了！” “他可太懂直播了啊！” 直播间的弹幕达到了一个新的高峰。 叶归摆摆手说道：“毕竟谁的青春没有冲过几位老师，谁的硬盘不藏着那么一两部呢，不过话说远了，咱们还是来说饭菜的事情！” “我们不要饭菜，我们要老师！” “啊对，我们不要饭菜，我们要老师！” 直播间的弹幕整齐划一，节奏空前一致。 叶归微微一笑：“各位，15分钟后见！” 他直接下播了！ 惯着你们了，还想看老师害我被封号？ 可别做梦了！ 直播间内：“？？？” 所有人都懵了，这食神也太任性了吧，我们被食神关小黑屋了？ 不一会儿的功夫，几位服务员就端着叶归点的菜送了上来。 “食神大人，这是辣得跳！” “食神大人，这一份是蒜香排骨！” “食神大人，这是红烧武昌鱼！” 她们的声音就和夜莺一样好听，叶归说道：“谢谢！” 他再一次打开了直播间，经过小黑屋处理，大家果然老实多了，不再说老师的事情了。 “各位，现在是14分钟，三道菜已经上齐全了，速度很不错！” “现在在我面前的，就是辣得跳，蒜香排骨和红烧武昌鱼了！” 他将手机对准三道菜，老规矩，手机先吃！ 镜头中的辣得跳色泽枯黄，只是稍微靠近一点，就可以闻到那一股刺鼻的辛辣味。 这不是那种工业辣椒精的辣，而是正宗的辣椒，辣到极致的那种！ 底下还有叶子菜作为点缀。 在辣得跳的隔壁，就是用长约四十五厘米的鱼盘盛放的红烧武昌鱼。 其实武昌鱼学名叫团头鲂，旧称鳊鱼，最出名的当属那一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”。 被烧成红色的武昌鱼安静的躺在盘子上，身上洒满葱花以及小米辣。 用来拍照简直漂亮极了！ 最后一道菜，那就是蒜香排骨了，排骨大小均匀，两头还有一段乳白色的脆骨。 十二块排骨排成两层，上下各六块！ 色泽金黄，蒜香味与排骨香味交相辉映，谁都不肯输给对方。 给手机看完了之后，叶归拿起筷子说道：“各位，他们家推荐榜第一的菜就是辣得跳，通俗的说，就是卤牛蛙，我只是闻了一下，就感觉辣味直冲天灵盖，你们看我的额头，汗已经被辣出来了！”ъiqugetv 叶归用筷子轻轻拨了一下，称赞道：“他们的细节十分到位，捞起来的时候将辣椒和花椒等卤料全部挑走，这样子就不会在吃的时候中奖！” “如果喜欢吃辣的朋友来江城，欢迎试试这道菜，我先尝为敬！” 叶归夹起一只牛蛙腿，牛蛙腿已经软烂，就算是骨头那一段都已经被卤到变色了。 他将牛蛙腿一口吃下。 叶归的脸顿时以肉眼可见的速度红了起来！ 第158章 真的跳起来了 “卧槽，这真的假的？” “您可是食神啊，还害怕辣？”.biqugetν “食神怎么了？那食神也是人，也有味觉，也有自己的喜好，比如说老师对吧！” “我觉得这样子挺好的，至少食神大人也是有血有肉，人物立体起来了！” 叶归深呼吸了一口气，他看到弹幕有些感动，说道：“各位，不是我害怕辣，而是他们家的辣得跳果然名不虚传，真的太辣了！” “现在我感觉我满口的都是那一股辣椒味！” 叶归只要闭上嘴巴，就能感觉到自己的嘴唇在发麻了 这和能不能吃辣无关，主要就是人体的本能反应。 身体器官被辣刺激，开始本能地进行反击，于是才有了这些反应！ 他深呼吸了好几口气，但是感觉吸进去的气是火山蒸汽。 叶归想要站起来跳几下，可附近几个桌子的小孩子已经辣成了小狗儿。 吐着舌头，伸出手不停地给嘴巴扇风，然后一蹦一跳的！ 他立刻把手机对准他们：“各位，你们看我没有骗你们吧！” “辣得跳，名不虚传！” 直播间的观众见到叶归的举动，忍不住问道：“真的有那么辣吗？” “我是江城本地人，我证明的确很辣，反正我每次吃完之后都被辣得疯狂跳，然后疯狂流汗，好不容易舒服了，但是忍不住继续吃，然后继续跳，继续吃，吃完之后的后果就是皮炎子疼三天！” “我去江城旅游的时候吃过一次，第一口吃下去，没什么感觉，那就再来一口吧！3分钟后，舌头麻了，接着嘴唇也木了，额头开始冒汗，接着面颊抽蓄！最后！辣到跳起来了！30分钟内，你吃什么东西全部没有感觉！” “笑死，原来不止我一个人是这样子啊！” 叶归喝了一口龙井，感觉舒服多了。 他的眼前也早就出现了关于辣得跳的配方，这辣椒看得他眼皮狂跳，忍不住又喝了一口龙井。 “各位，就是这个味道，十分正宗，而且这家店的辣得跳厨师很厉害，在卤水当中放了胡建的辣椒王和咖喱国的魔鬼椒！” “就这么说吧，关于辣，有个参考指标叫做辣椒度，他们选择的咖喱国魔鬼椒世界辣椒辣度排名第八，辣椒度是101万辣椒度，胡建的辣椒王分为1:6和1:8两种，这指得是一根辣椒王的辣度相当于6根或者8根普通辣椒，所以胡建辣椒王的辣度是10-11度！” 随着叶归说完，有人问道：“食神大人，辣椒度是啥意思啊？” “辣椒度的意思是就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味！” “辣椒之所以那么辣，是因为辣椒在进化的时候为了防止别的动物吃掉自己的种子，所以把自己进化成那么辣，但是天知道人类这么能吃，有了青椒肉丝和卤菜等等做法！” 大家哈哈大笑，忍不住想起来了小龙虾和牛蛙等卑微的入侵物种！ 看来辣椒也很卑微啊！ 叶归仔细回味了一下：“虽然说这一家辣得跳十分辣，但这正说明了他们家的卤水十分正宗和地道，将牛蛙也卤得刚刚好，不然绝对无法如此的入味和辣，现在这一股辣味已经过去，我准备再吃一个！” “因为真的挺过瘾的！” 叶归又夹起一份牛蛙，囫囵吞枣般吃了下去。 “好吃，简直太爽了！” 在锦湖酒店的后厨，负责这一道菜的厨师有些激动地看着直播。 他的几位徒弟激动道：“师父，您的这一道辣得跳让食神大人赞不绝口，一定可以上国宴的！” 这位大厨用力点头！ 叶归将辣得跳全部吃完后，还嗦了一下手指： “味道的确不错，配料，配比，时间都是最佳的！” 听到叶归的话，这位厨师更加开心了。 “但是这一道菜想要上国宴还有点难度！” 第159章 水友见面会 纳尼？ 后厨的厨师们本来都准备欢呼了。ъiqugetv 但是听到叶归的话之后，将已经在嘴边的耶给吞了回去。 看着那位涨红了脸的大厨。 这位大厨忍不住了，他解开围裙走了出去，要当面问清楚。 “食神大人，食神大人！” 他一边喊一边走了过去，李岩赶紧过来：“黄大厨，别冲动，别冲动！” 叶归早就听到了动静，说道：“李董，您和黄大厨一起过来吧，正好我当面和他说说为什么不行！” 李岩松开了黄大厨，一起走了过去，他还小声说道：“你别冲动，好好给食神大人说话！” 黄大厨嘀咕道：“我这一道菜从我爷爷那一辈开始，到我这儿已经七十年了，做了一辈子的辣得跳，想上个国宴怎么滴！” 李岩：“......” 他走了过去，对着叶归拱手：“叶总厨，您说我这一道菜不能上国宴，我想知道为什么！” 叶归拱手回礼，这是对他厨艺和他们家族的认可。 三代人只做一道菜，这可是一项十分了不起的成就。 在古代，我们夏国的一些传统文化和瑰宝，就是这么一代代保存下来的。 “黄大厨，您想要上国宴的心情我可以理解，但是国宴有国宴的标准！” 叶归解释道：“国宴的主要菜系是在淮扬菜的基础上，然后再汇集各种地方菜改良而成，并且国宴讲究的是清淡可口，同时又能够彰显我们夏国的饮食文化，不是您的菜不能上，而是标准不符合，不然接待外宾或者重要场合，一群人吃了您的菜，辣得疯狂跳！” 大家又想起来了这个画面，纷纷露出一个“你懂得”笑容！ 他忍不住笑道：“这画面太美我可不敢看！” 经过叶归的解释，黄大厨的面色好了许多，他嘟囔道：“您可是御膳房总管，您把标准改一改不就好了吗！” 李岩哭笑不得，他拍了拍黄大厨，让黄大厨回去。 叶归继续道：“黄大厨，请留步！” 黄大厨回头问道：“食神大人，您还有什么事情吗？” “是这样子的，两天后我就要离开江城，在离开之前，我将会在直播间随机抽取一百位水友，给大家做一顿饭，表达这段时间大家对我的支持，您愿意来帮我吗？” 因为无法上国宴，叶归准备用这种办法来帮助对方！ 这话一出，整个斗音差点没有死机！ “卧槽，卧槽，卧槽！” “我听到了什么？可以吃食神大人做的菜？别说了，如果我没中，一百万一个门票！” 王校长：“一百万一张门票，食神亲自做的菜我吃定了！” king：“我家里四个人，提前预定四张门票！” 大幂幂：“太好了啊，欧神保佑，我一定要吃上食神大人的菜，如果吃上了我再也不唱《爱的包养》了！” “这可是食神大人的菜啊，食神大人是什么人你们不会不知道吧？一百万就想吃到食神大人的菜？所以得加钱！” 无数的富豪和明星们已经开始准备动用超能力了。 也有很多人把这个当成了暴富的机会。 叶归说道：“各位，明天晚上八点在斗音抽签，抽签的方式也很简单，那就是答题，我将出一百道题目，每一道题目第一位答对的观众将会获得邀请，各位请放心，我出的题目都来自我平时直播的内容！” 已经有不少的水友开始翻看叶归的直播录像，认真做笔记了！ “然后这一次除了我做主厨之外，也会邀请数位江城的厨师前来帮忙，这几位也都是直播间的老面孔了！” 那边的黄大厨激动地说道：“食神大人，太感谢您了，我，我不知道怎么感谢您，要不我给您磕一个吧！” 叶归：“......” 第160章 报警吧 送走了嘴巴都快咧到后脑勺的黄大厨，叶归继续品菜： “各位先别激动，其实是很简单的题目，毕竟我也不是什么恶魔！” 直播间的观众纷纷发送弹幕：“但你是死神！” 叶归：“......” “咱们来看菜，这一道菜就是红烧武昌鱼，红烧是最经典的烧鱼做法了！” “将鱼鳞刮掉，内外搓洗干净，外面搓搓里面搓搓，然后将鱼的两面改花刀，均匀抹上一层盐，放盐的目的是让鱼肉更嫩，同时鱼刺也和鱼肉更加分明！” “切一点大蒜和生姜，腌制20分钟去掉腥味！” “起锅烧油，将锅烧热，倒入一勺油，然后转锅让油均匀涂满锅的每一处，将这一份油给倒掉，再加入一勺冷油，把鱼放进去，这时候千万注意，不要动鱼，不然鱼皮就破了！” “一定要煎一分钟以上，等到轻轻摇晃锅可以让鱼晃动的时候，再煎30秒，把鱼翻过来，这样子就可以得到一份完整的，有些焦褐色的鱼皮！” “反面如法炮制，煎好鱼皮之后把鱼轻轻推开，再加入葱姜，煸炒出香味之后加入生抽老抽调味，再加入盐和鸡精，千万不要放蚝油，不然蚝油的味道会掩盖鱼肉的鲜味！” 大家再次拿出笔记做题，他们有种感觉，这一道菜必考。 “将鱼上色之后，再倒入适量清水或者啤酒，看个人口味，如果是想要喝鱼汤，切记一定要加入开水才能煮出奶白色，不自信的可以打入一个荷包蛋，奶不白你来找我！” “上锅闷5-10分钟，再把汤汁浇在鱼身上，开大火收汁的时候加入一点点的醋，这一点点就差不多是半勺，这样子可以去掉最后的土腥味，而且醋的香味可以增加汤和鱼肉的口感！” 叶归用筷子夹起鱼肚子上的肉，看着内在有些发白的鱼肉，说道：“这家武昌鱼明显煮的时间不够长，导致里面上色有些失败！” “所以这一道菜已经无法上国宴了！” 叶归把鱼肉在鱼汤里面沾了一下，一口吃了下去。 他皱眉失望道：“各位，从李董给我说武昌鱼是他们家的招牌时开始，我就十分期待，因为我也是爱吃鱼的人！” “可是我刚刚吃了之后，发现我的期待全部送给了白菜，因为至少有三处致命问题，我不知道是厨子听说我来了有些激动，还是说厨子的水平不行，这种味道的武昌鱼别说上国宴了，家宴都上不了！” 叶归的话十分严肃，后果很严重。 李岩赶紧冲去厨房找到做这一道菜的康灿主厨。 那边的康灿面色十分难看：“不可能，这一道菜绝对不可能有问题！” “是他乱说的！” 李岩小声说道：“你不是说你已经会做这一道菜了吗？到底怎么一回事？” 叶归说道：“首先第一处问题，就是煮的时间不够，应该只煮了4分钟，导致鱼肉内部没有上色以及完全煮熟！” “第二处问题，那就是杀鱼的手法有问题，取苦胆的时候弄破了苦胆，所以鱼肚子里面的肉苦了！” “第三处问题，那就是鱼本身的品质问题，这一条鱼应该不是来自正规养殖场的鱼，而且鱼肉上有一股淡淡的血腥味！” “所以李董，我的建议报警吧！” 众人：“？？？” 又来了，熟悉的配方，熟悉的味道！ 第161章 欺师灭祖的人渣 报警？ “卧槽，啥情况啊？” “这鱼咋啦？竟然要报警！” “难道说已经难吃到这一步了吗？竟然逼得食神大人报警了？” “来了，现身吧，哑巴新娘......啊呸，死神！” 叶归的话也引起了附近一群食客的注意！ 他们饭都不吃了，拿出手机就准备拍。 李岩赶紧走了出来，同时还让几个保安把做这道菜的康灿抓住。 “食神大人，请问为啥要报警呢？是食材不新鲜吗？还是用了什么不该用的东西！” 叶归似笑非笑地看着李岩：“你别慌，虽然这件事是因为你而起，但是动手的人是他！” 随后叶归愤怒地看着的康灿：“这个欺师灭祖的人渣！” 李岩似乎想到了什么，震惊道：“康灿，难道你！” “放屁，你不要以为你是食神就可以乱说话，你这么说我，你有证据吗？如果没有证据，我就要去告你诽谤！” 康灿红着脸大声咆哮。 可这正是心虚的表现。 叶归说道：“你这一道鱼的做法，其实还有十分关键的一步，那就是炒料！” 这怎么又跳到菜去了？ 不少人感觉食神大人的思维太活跃了，完全跟不上。 “所谓的炒料，就是将小葱以及辣椒，再加上一份秘制的调料，用大火爆炒，然后浇在已经烧好的武昌鱼上！” “这样做出来的炒料可以给武昌鱼增鲜提香，令人回味无穷！” “可是你做出来的这一道武昌鱼完全没有了这一步，可之前红烧鱼的步骤和我吃过的步骤完全一样，而且你还控制不好火候以及时间，导致这武昌鱼只能用难吃来形容！” 叶归说完，附近经常来的食客们恍然大悟：“原来如此，难怪我觉得最近几次武昌鱼味道差了很多！” “还得是食神大人牛逼啊，不然我们都蒙在鼓里了！” “草，亏我们还说这儿的武昌鱼是江城最正宗好吃的，带客户来了之后生意黄了，原来是你们厨子水平不行了啊！日内瓦，退钱！” 康灿瑟瑟发抖，叶归继续说道：“据我所知，拥有这一份炒料的厨师名叫铁柱，曾经是国宴大厨，跟了我四年，后来年纪大了退休回江城颐养天年！” “李董，铁柱呢？” 李岩的面色也十分难看，他嗫喏道：“铁柱，我也不知道啊，我没有见过他！” “不对，你见过铁柱，我回江城之后，还经常从本地新闻上看到铁柱，标注正是锦湖酒店掌勺大厨，到底怎么一回事？” “说！” 叶归大喝一声，吓的李岩全部交代了。 “我说，我说，是因为铁柱的工资实在太高了，光他一个人，一年的薪水就200万，所以我就问铁柱的大徒弟康灿学了铁柱几成手艺，他说学了六成，我心想六成已经足够了，反正客户也吃不出来，所以就把铁柱辞退了！” 听完李岩的话，叶归都无语了：“你是猪吗？铁柱一年两百万，他给你创造了多少个两百万你心里没点数吗？餐饮餐饮，当然是味道第一啊，客户冲着谁去的，难道你不知道？” “我尼玛！” “我也是服了，也就是你们这种资本家才能做出卸磨杀驴的事情，鼠目寸光，见识短浅，见利忘义，大家还有词没？” “不是个东西！”不少食客大声说道。 “说得好，再来一个！” “井蛙之见！”一位小男孩站起来说道。 “再来一个！” “急功近利！”又有一位小女孩大声说道。 叶归指着李岩的鼻子说道：“你看到了吗？小孩子都明白的道理，你竟然不懂，真不知道你是怎么把酒店开这么大的！” 李岩连连作揖：“食神大人，您别说了，我知道自己错了，我这就去把铁柱给请回来！” 叶归哼了一声：“怕是请不回来了，因为铁柱已经遇害了，这一条鱼身上有浓烈的血腥味！” 遇害！ 李岩吓得一屁股坐在地上，指着康灿，哆哆嗦嗦道：“你，你，你竟然敢弑师？” 康灿一口咬死：“不可能，我就算再不是个东西，都不可能做出这种事情！” “如果你没有，那我怎么会在鱼身上闻到一股淡淡的血腥味呢？这正是你手上的味道！” 第162章 神之眼的正确用法 直播间的观众们对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 “食神大人真厉害啊，这都闻出来了！” “要不说人家食神呢！” “刚来，请问这是什么破案节目吗？” 康灿否定道：“这是我杀鱼的时候不小心把自己的手割破了！” 叶归盯着康灿：“别对我说谎，你欺骗不了我的！” 他的眼神十分深邃，好似满天星辰。 康灿被叶归盯的瑟瑟发抖，不敢和叶归直视。 叶归一笑，拉了一张椅子给康灿坐下：“别着急，咱们来玩个游戏，叫做报地名！” 可康灿低着头，李岩愤怒道：“你快说啊，到底有没有这回事！” “李董，你别着急，让我先把这个游戏给玩完！” 叶归语气平淡，说道：“江城一共十三个区，有江洋区，天兴区，口岸区，定西区......” 听到定西区的时候，康灿的嘴巴不自觉地动了一下。 这个小细节被他的神之眼注意到！ 系统：喂喂喂，给你神之眼是让你做饭用的，不是让你用来做别的！ 叶归报完了最后一个区域，随后道：“定西区是江城的开发区，城中村和小区交错，其中城中村八个，小区三十六个！” 在叶归说城中区的时候，康灿的脑袋更低了。 “城中村有李家坊，西康苑，栅栏口......” 当栅栏口出现的那一刻，康灿的耳朵通红。 “栅栏口有一条河，叫做司巡河，是一条死河，加上附近有几个菜场和生活区，所以污水全部排进去，导致这一条河臭味难耐，几乎不会有人往那儿走，正是抛尸的好去处！” “尸体在栅栏口，快通知警察去那儿寻找！” 康灿猛然抬起头，他的心态已经彻底崩了：“别说了，我交代，我全部都交代！” 众人：“......” “66666，此刻弹幕上我只想看到一个6！” “食神大人也太厉害了吧，三言两语就把对方说崩溃了！” “这一招好屌啊，这叫什么？我要学！” “这一招叫做微表情观察法，《别对我说谎》里面很多案子就是这么破了，但是食神大人可以记住江城的地名，这也太牛了！” “食神，你还说你不是死神，监狱队再得一分！” “这货应该是地府队，欺师灭祖，一颗花生米真的便宜他了！” 叶归十分生气，提起康灿的衣服说道：“你真的把他杀了，你这个王八蛋，你还是个人吗？” 康灿这时也已经破罐子破摔了，他说道：“谁让这个老东西不把自己的配方交给我，只要他把红烧鱼炒料的配方给我，我肯定不动他，还给他养老送终，可是这个老东西倒好，说什么都不肯给我，所以我就送他上路了，让他和他的炒料过一辈子去吧！” 这都是什么人啊！ 大家不由得想起来了江龙，这么说起来江龙的命算好的了。 因为江龙成功反杀敌人了！ 叶归对着手机说了一句：“混蛋，接下来的画面可能少儿不宜，大家不要看了！” “我们就要看刺激的！” 叶归对着康灿就是一顿拳打脚踢：“欺师灭祖的玩意，不揍你一顿，我他么和你姓！” 能动手就别吵吵，何况这还不是个人！ 现场的食客们很默契地收回了手机，这可不兴拍啊。 直播间内，有杠精说道：“这还不封直播间，等什么呢？” “主播打人了啊，超管呢？” “这主播也太过分了吧，以为自己是食神就可以随意打人，这个主厨也是为了保存配方才动手的，相信铁柱主厨知道后不会生气的！” “卧槽，这位圣母是不是在舍利子上敲键盘的？” “你这人火化后不出十颗舍利子都算老天无眼！” “要不这样子吧，我想替你保存你的银行卡照顾你老婆，你让我捅一刀如何？” “这个主意不错！” 超管温馨提示：打畜生不会被和谐！ 第163章 秘制蒜香排骨 叶归把康灿狠狠揍了一顿之后，说道：“吃饭吃饭！” 众人：“......” 食神是个狠人啊，把人走了以后还有胃口继续吃下去！ 此刻的康灿已经和猪头没什么区别了。 李岩这时也不知道怎么办了，他噗通一声直接跪下：“食神大人，您要救救我啊，我真的不知道后果这么严重！” “哼，早知今日，何必当初！” 叶归端着盘子准备离开，想起来龙井还没拿，扭头把龙井也端走了。 花了钱买的，不吃白不吃！ 他懒得看一眼李岩，直接离开了酒店。 他找到一个小亭子，坐了下去，说道：“直播间内应该也有一些饭店老板在看，那我劝诫各位老板一句，对厨师好一点，毕竟手艺在他们身上！” “好，那咱们继续，还剩一道蒜香排骨没有吃！” 离开是修养，探店是生活，这还是得分清楚的！ 叶归说道：“这一家的蒜香排骨手法十分精妙，蒜香味和排骨的原滋原味各占一半，相互衬托对方，而且你们看色泽，在排骨的四个角，是褐色的，说明这家排骨煎了一段时间，如果时间过长，那褐色就会变成黑色，可一旦时间不够，那么就无法将排骨的肉汁转化成香味！” “他们家的蒜味不辣，腌制的时间也刚刚好，同时还带有一股甜味，应该是放了蜂蜜一起腌制！” “用蜂蜜的甜来作为蒜和肉之间的中和剂，还能给肉增香和上色，大家自己在家腌排骨的时候也能试试这个做法！” 介绍完了外观，叶归接下来开始品尝！ 他用手抓起一根长约六厘米的排骨，这一根排骨选用了正宗的肋排。 肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。 用来煎的话，刚刚好合适。 叶归咬了一口排骨，上下牙齿在排骨上轻轻磨了一下。 排骨的上下两片被煎得有些脆脆的薄肉就被咬断。 随着连接肉被咬断，其余的部分竟然主动钻进了叶归的口中。 蒜香、蜂蜜香以及秘制调料的香味混合成一只大手，轻轻抚摸叶归的嘴唇。 虽然这些排骨的肉比较少，可是汁液十分多，唇齿之间满是肉汁。 骨头两端各有一段不到半厘米长的脆骨，经过煎炸的化学作用，变得更加酥脆。 咬下去，咀嚼几下，嘎嘣脆！ 他的眼前也浮现出来了熟悉的面板。 叶归说道：“这一份秘制蒜香排骨的味道整体可以打8分，已经达到了可以上国宴的水平，但是还有几个地方需要改正一下！” 这时，一位带着帽子的厨师走了出来，他对着叶归拱手说道：“叶总厨，我是发明这道菜的厨师陈海，请问我这一道菜哪里需要改正？” “陈厨您不用上班吗？”叶归好奇道。 “那李岩不是个东西，铁柱大厨对锦湖酒店兢兢业业做出了巨大贡献，结果他说开除就开除，还间接害死了铁柱大厨，所以我不干了！” 叶归：“......” 众人：“......” “不只是我，好多兄弟们都不干了！” 他指着酒店门口，不少的厨师已经脱掉了衣服，走了出来，李岩一一劝说，但是毫无效果。 “活该，让他卸磨杀驴，这就是代价！” “对，报应来了，屡试不爽啊！” “估计皇子酒店的宋总嘴都要笑歪了，对方自己把自己作死了！” “我还没发力，你就倒下了啊！” 叶归对李岩以后如何没啥兴趣，说道：“陈厨，这一道蒜香排骨在我看来有两处需要改正的地方，其中一处是您的蜂蜜选择上，不要用槐树蜜，用椴树蜜，椴树蜜生长在长白山，口感和颜色比洋槐要好！” “第二处错误，是您将排骨煎了之后，再把蒜和调味一起炒熟，最后一起闷了十分钟吧！” 陈海点头：“对，就是这么做的，只有这么做才能入味！” “方向是正确的，但是可以再加一个步骤，那就是把排骨放在锡纸上，加入闷后剩下的料汁，放入烤箱烤一分钟，让蒜香汁发挥最后的余温！” 陈海一听，顿时眼睛一亮：“神了啊，食神大人，您稍等一下，我去试试！” 他赶紧回到酒店，李岩看到陈海回来，兴奋道：“陈大厨，您回心转意了吗？” “回个屁，食神大人帮我改进了蒜香排骨，我用你厨房试试！” 李岩眼前一黑，从楼梯上直接摔了下去！ 第164章 挑战者 叶归喝着小茶，哼着小曲，在凉亭下吹着风，同时给大家直播卑微的李岩是如何求厨师留下的。 直播间的观众爽爆了：“啊哈哈哈哈哈，活该啊！” “要他卸磨杀驴，这就是代价！” “我把这个给我老板看了，我老板说马上给我涨250的工资！” 李岩最终求爷爷告奶奶，给大家涨了百分之五十的工资，这才把大部分的厨师都留了下来。 只可惜锦湖的口碑也随着李岩的骚操作变得有些糊。 打江山容易守江山难，李岩的操作也是给直播间的不少创业者敲响了警钟。 15分钟之后，陈海带着改进过后的蒜香排骨找到叶归。 经过烤箱的炙烤，排骨的色泽更加金光好看。 而且陈海还十分贴心地将所有的蒜全部清理干净。 这样子菜的颜值更高。 “叶总厨，您请试试！” 他搓着手，有些紧张，因为这个做出来之后他自己试吃了一枚排骨的。 好吃到他当场就爆粗口了：“妈的，味道真他么牛逼，卧槽！” 叶归笑道：“你不要紧张，我相信我的水平！” 众人：“......” 总感觉怪怪的。 他也不嫌弃烫，直接拿着排骨首先嗦了一口：“蒜香味浓郁，肉香味四溢，而且烤过以后，骨头里面的精华都出来了！” 最后才开始大口吃肉！ “肉香与蒜香的香味比例从一开始的1:1变成了6:4，肉在鲜嫩之余，多了一份香甜，吃进去的口感就好像在吃鲍鱼一样，只稍微感受到了一点阻碍便享受到诚意十足的温柔！” 叶归竖起大拇指：“这一道蒜香排骨的评分可以打8.4分，恭喜您陈大厨，您入选了！” 陈海十分兴奋，对着叶归疯狂鞠躬：“谢谢叶总厨，谢谢叶总厨，我可以上国宴了，太棒了，我可以上国宴了！” 他兴奋的就好像一个孩子，脸上的笑容把大家都感染到了。 实现梦想的那一刻，你就是世界上最开心最幸福的人！ 他鞠躬完了之后，一个人冲上来，抱着陈海蹦蹦跳跳：太好了，陈大厨您终于满足自己的心愿了，上天不会亏欠任何一个努力奔跑的人啊，你只管努力时间会给你惊喜！” 陈海也非常兴奋，都没有看清来者，抱着对方转了一个圈：“没错，各位，大家真的要努力......卧槽，怎么是你？” 李岩嘿嘿一笑，脸上的褶子把黑头都挤出来了！ “去你妹的！” 陈海直接把李岩扔到一旁，继续对直播间说道：“各位同仁，加油，我相信你们也可以入选国宴的，五个月之后，咱们御膳房厨房见！” 李岩从地上爬起来：“陈大厨，您看，这.....” 陈海笑着拍了拍李岩的脸：“现在我心情正好，你别破坏我的心情啊！” 他拍了拍李岩，李岩抱着陈海的胳膊说道：“陈大厨，工资翻倍，求求你留下来啊，我真的不能没有你！” 陈海一下子懵了，他看着叶归，叶归说道：“陈大厨，您自己怎么想的怎么做就行了！” “工资翻倍，奖金翻倍！”陈海说道，毕竟没人和钱过意不去。 “没问题，我这就回去改合同！” 李岩对着叶归鞠躬后，拉着各位厨师回去了。 后面如何，就完全交给天意去吧，叶归站了起来：“各位，我下午还有一点事情，晚上同一时间再见！” 叶归关闭了直播间，此刻，在前往江城的高铁上，一对兄弟也在看直播。 个子高的那位问道：“哥哥，这位食神看来不是虚有其表，有点东西呢！” 各子矮的那位开始看叶归之前的录像，说道：“那这样的胜利才有意义！” “我要向世人证明，我才是大夏最厉害的厨师！” 第165章 离开前的贡献 通常下午的六点，是叶归开播的时间 如果没有什么意外情况的话，叶归是不会迟到的。 可是这一次，叶归竟然迟到了。 “食神大人迟到的一分钟，想他！” “食神大人到哪里去啦？怎么不来直播呢？” “完了，食神大人膨胀了，都开始迟到了！” 一个漆黑的直播间，竟然有数百万人在等着。 随着一人按坏了自己的f5，叶归开播了。 在叶归的身后，是熟悉的长堤街。 “这是在做什么？” “食神大人，您一下午去做什么啊啊？” 大家纷纷发问，叶归解释道：“各位不要慌，昨晚在一元路的事情大家还记得吗？” 众人立刻想起来了，正在为了生活奔波的众人与居民和城管之间的矛盾。 “想起来了，您说要个说法的！” 叶归解释道：“对啦，我下午去找了有关部门的领导，申请把长提街的卫生做干净之后，将这儿作为夜经济的起点，欢迎各位前来这儿摆摊！” 直播间的观众这才恍然大悟，原来食神去做这个事情了啊。 “太好了啊，这一条街以后真的可以从早吃到晚了啊！” “这条街太好吃了啊，期待！” “我估计食神大人应该是直接进入有关部门，桌子一拍：我是食神，给我个面子！” “对面一看，心想这年头还有人自称食神的？抬头一看，卧槽真的是食神，这面子得给！” “来来来，笔给你，你们继续！” 叶归说道：“改造时间一个星期，欢迎大家监督！” “好滴，我们相信食神大人！” 给大家汇报完毕这个消息之后，叶归说道：“感谢各位的支持，现在咱们直播继续，接下来我要去的就是附近的骄阳天大酒店，这家店也在江城开了超过30年，在江城餐饮行业有很高的的地位！” 他坐车来到了一家装修的金碧辉煌的酒店。 这儿就是骄阳天的总店，在最中间那一栋楼的最高处，有一尊巨大的红色龙虾雕塑。 说明这家的主打菜系就是龙虾。 除了中间那一栋楼，左右两侧各有一栋宴席酒楼。 此刻停车场已经人满为患。 “各位，好像我来晚了，估计又要排队了！” 叶归苦笑一声，谁让现在是饭点呢。 他走进最中间的那一栋楼，骄阳天的总经理带着大堂经理立刻过来迎接：“食神大人，您来了，我是骄阳天的总经理许静雯！” “打扰你们了！” “没有没有，食神大人您能来小店，是我们的荣幸，请您指导！” “指导谈不上，就是日常直播罢了，有位置吗？” “有，刚刚走了一桌客人！” 叶归问道：“吃饱了走的吗？” 许静雯立刻道：“是的，这我们还不敢说谎！” “好！” 他来到三楼，许静雯说道：“食神大人，我们家的招牌菜是避风塘波龙，果木烤鸭，鱼头泡饭！” “好，就上这三道菜！” “请您稍等！” 许静雯立刻离开了，大堂经理也上了一壶荞麦茶过来：“食神大人，这是荞麦茶，具有健胃排毒的作用！” “谢谢！” 大堂经理也离开去忙了，叶归把店铺的情况拍给大家看了一圈之后，突然发现眼前站着一个高大的身影。 “叶归，你敢接受我的挑战吗？” 挑战者现身了！ 第166章 龙虾 恩？ 叶归看着来者，有些惊讶。 “是你们？” 直播间的观众们顿时兴奋了。 “卧槽，有人向食神发起挑战？牛逼啊！” “这家伙还不知天高地厚啊，竟然对食神大人发起挑战！” “食神大人怎么了？那也是人，既然是人，那就有失败的可能，挑战者我支持你！” “这挑战者好帅啊！” 也有不少人支持挑战者。 许静雯等人接到消息，立刻跑了上来，对着叶归鞠躬说道：“对不起食神大人，我不知道这件事情，保安过来一下！” 几个保安立刻过来，许静雯说道：“请你们出去！” 哥哥说道：“叶归，你不敢接受我的挑战吗？你当时怎么赢我的难道说你心里没数？” 卧槽！ 这话里面似乎有故事啊。 保安的手都轻了，许静雯看着叶归，又看着挑战者。 “咋回事啊？似乎他们之前认识，还比过一次！” “听他的语气，似乎对食神大人的获胜十分不认可啊！” “难道说食神大人的真面目不是这样子的？” 众说纷纭，媒体记者们也嗅到了味道，第一时间赶了过来。 那位弟弟声若洪钟，说道：“叶归，你靠着卑鄙手段赢了我哥哥，现在享受食神的名誉，名利双收，现在是时候把属于我哥哥的一切还回来了！” 他这话不啻为大地惊雷，社交媒体上关于这件事情的话题已经爆了。 #神秘挑战者现身，讲述食神叶归不为人知的过去！# #食神难道徒有其表？为你解密食神的前世今生# #震惊，食神竟然是这种人！# 不少不明真相的观众都惊呆了：“不是吧，难道说食神大人的人设崩塌了吗？” “我天，我喜欢了这么久的神，难道是个奸诈小人？” “完了，最不可能崩塌的人设竟然毁了啊！” 面对流言蜚语和不理解，叶归摇了摇头：“你们还是一点没变，龙虾兄弟！” “这也是我当年不让你们加入国宴团队的原因！” 叶归站了起来，他比龙虾兄弟要矮了一个头，但是气场一点不弱：“既然你要和我pk，那么我就和你比一场，让你们知道你们和我的差距到底在哪里！” 龙虾兄弟大喜，那位哥哥说道：“好，两百位评委，做出两百个人份量的菜，如何？” “没问题，按照料理pk的规矩，许经理，麻烦制作一个转轮，转轮上写满贵酒店拥有的食材！” 许静雯意识到这可以给酒店打广告，立刻道：“请稍等，5分钟之内一定做好！” 一石激起千层浪，随着叶归接受龙虾兄弟的pk，阿贝师傅等知道内情的人说道：“这兄弟两个还真一点没变啊！” 一些媒体趁着这时候开了直播，邀请阿贝师傅等人前来做评委。 5分钟之后，几位保安抬着一个转盘走了上来。 龙虾哥哥立刻说道：“叶归，这次让这位经理转如何？你来转的话我怕你作弊！” 他们时不时把叶归朝着作弊小人上面引，就是想干扰叶归的心态。 叶归已经看穿了这货的目的，摇了摇头：“这次之后，你们就别做菜了，我会亲自摘了你们的厨师袖章！” “我相信群众的眼睛是雪亮的，这次输掉的人一定是你！” 许静雯已经转动转盘，主持人问道：“阿贝师傅，难道说食神大人当年有什么内情吗？” “有个屁的内情，两个阴险小人罢了！” 当转盘停止的那一刻，指针正对着龙虾。 阿贝师傅等人说道：“不妙了啊！” 第167章 龙虾兄弟 他们的表情逐渐严肃，主持人们问道：“阿贝师傅，请问有什么不妥吗？” 阿贝解释道：“这兄弟两人送外号龙虾兄弟，因为他们最擅长的就是制作龙虾，是天赋非常高的厨师，可是叶总厨来到御膳房的第一天，就把他们开除了！” 极第师傅补充道：“这兄弟两人当时不服气，想和叶总厨pk，最终惨败给叶总厨，但他们认为是我们讨好叶总厨，所以发誓一定要报仇！” 谢师傅摇了摇头：“别看我，我当时还不认识他们！” 主持人好奇道：“那几位，当时那一站，pk的题目是什么呢？” “是鱼，而鱼正好是叶总厨最擅长的，所以龙虾兄弟认为叶总厨作弊！” 这才是幕后真相！ “十年不见，他们的厨艺恐怕早就到了炉火纯青的地步，所以在主题是龙虾的时候，我们才说不妙了！” 果然，看到龙虾为主题之后，龙虾兄弟忍不住哈哈大笑。 那位哥哥十分猖狂地说道：“十年前你通过作弊让题目是鱼，又通过作弊赢了我，所谓冤冤相报何时了，不是不报时候未到，这次你还怎么赢我们？” 弟弟竟然擦了擦眼泪：“哥哥，这次你终于可以沉冤得雪了，你才是大夏最厉害的厨师，食神应该是你的！” 叶归说道：“废话真多，可以开始了吗？” 龙虾兄弟说道：“当然可以，时间一个小时，我要当着全国人民的面揭穿你们的真面目！” 他们一起进入了厨房，在水产品箱内，一共有四十只波龙，两人一人二十只。 叶归拿着一个网子在里面捞，龙虾兄弟中的弟弟竟然蹲下来，双手抓住玻璃箱，大喝一声，将水产品玻璃箱给抬起来了。 他身上的肌肉如同健美先生一样好看！ 现场的观众忍不住倒吸一口凉气：“这家伙好大的力气啊！” 相比较之下，叶归就温柔文雅多了！ 他把龙虾捞起来之后，开始放尿，取肉。 而龙虾兄弟这边，龙虾弟弟打开了一个坛子，叶归突然闻到了海的味道。 他看着龙虾兄弟。 龙虾哥哥打开盖子的一角，大声说道：“叶归，从御膳房厨房离开之后，我回到了家乡，做梦都在想着如何打败你，一直到我在海岸线上捡到了一只海螺，我倾听大海的信息，大海告诉我，我不是一个人在战斗，她会帮助我的！” “于是这十年，我每天都会在海洋中寻找可以打败你的食材，然后将所有食材保存，就为了这一天！” “接受海的怒火吧！” 他打开盖子的那一瞬间，所有人似乎听到了海风在耳边肆虐，狂风席卷着乌云，海鸟早已躲得无影无踪。 下一秒，大家似乎被海风卷到大海，在大海中四处漂泊，无依无靠。 龙虾哥哥从坛子里面拿出一枚巴掌这么大的干鲍。 “这是我十年的怒火，你感受到了吗？” 看到如此大的干鲍，及第师父说道：“他竟然做出来了这么大的干鲍，难道说那个坛子里面全部都是吗？” 主持人好奇地问道：“及第师父，您为什么这么紧张？难道说叶总厨输定了吗？” 第168章 鲍翅参肚 及第师父说道：“不是输定了，而是大事不妙，这一次龙虾兄弟有备而来，你们看他手中的鲍鱼，个头巴掌那么大，应该是二头鲍！” “在中间有一条明显的线痕，是串晒干燥时留下的痕迹，这应该是产自阳国的吉品鲍！” “吉品鲍，网鲍以及禾麻鲍被称为三大名鲍，在羊城以及香江，基本知名的店铺使用的鲍鱼干都是来自这三种鲍鱼！”.biqugetν 主持人继续问道：“他手中的鲍鱼是褐色的，从质地上看，应该是鲍鱼干吧！” “你说反了，这不是鲍鱼干，而是干鲍鱼，并且是保存了五年以上的极品干鲍鱼！” 饶是及第师父见多识广，在看到龙虾哥哥手中鲍鱼的时候，也忍不住手痒。 他太想亲自动手来烧这一只鲍鱼了。 “干鲍鱼？我天，这是不是就是传说中的溏心风鲍？”主持人惊呼一声，很显然看过那部电视剧！ “是的，鲍鱼以加工形态有干鲍鱼和鲜鲍鱼之分，鲜鲍鱼不用多说，干鲍鱼指的就是鲍鱼经过处理之后的形态，如果没有产生溏心，那干鲍鱼的价格会大打折扣！” “只有产生溏心的干鲍鱼，才是真正的极品！” “所谓溏心指干鲍肉心处于似浆非浆的半凝结状态。溏心干鲍胀发之后做成菜，咬上去具有软糖心般的粘牙口感，质感软糯，气味馝馞。张大千曾形容溏心干鲍吃鲍鱼圆心，嫩似溶浆，晶莹凝脂，色同琥珀！是干鲍中的至尊上品。所以我才会会说叶总厨不妙了！” 及第师父这时有了一种想法，如果是他来做这一份干鲍鱼，那么是不是打败叶总厨了呢？ 既然厨艺上无法打败，那么就在食材上动手！ 顶级的食材相当于百米赛道上抢跑八十米。 博尔特来都不一定可以获胜的！ 不少的直播间内，各位大厨都已经认出来了龙虾哥哥手中的干鲍鱼。 经过大厨的解释，直播间的观众们都为叶归叫屈。 “这也太不公平了吧，去挑战敌人提前带武器？这不就是作弊的一种吗？” “对啊，他用顶级的食材来烹制龙虾，太阴险了吧！” “你没有听他说？当时叶归打败龙虾哥哥，就是作弊，现在他用这种方式，也是叶归活该！” “好家伙，之前还一口一个食神，现在就叶归了对吗？” “之前花前月下叫人家小甜甜，现在新人胜旧人喊人家牛夫人？” 叶归看着对方手中的干鲍鱼，面色古怪道：“你要用这个来做龙虾？” 龙虾哥哥见到叶归这个表情，还以为叶归害怕了，他说道：“当然不止了，我还有这！” 他又从坛子里面拿出一片形似扇叶，通体金黄色，足足八十厘米长的东西。 看到这个的一瞬间，及第师父等人全部拍着桌子说道：“天九翅，他从哪里得到这个的？” 他们的脸上写满了震惊，主持人问道：“这又是什么？” “天九翅，鱼翅当中最顶级的食材，无价之宝！” 直播间的观众因为天九翅三个字，直接沸腾了。 “卧槽，是传说中一口咬掉八十万的天九翅？要知道，那可是三十年前的八十万啊！” “啥是天九翅？” “天九原是一种赌具，天是文字中最大，九是武字最大的。通常人们握有这两支牌就是表示牌面最大。两牌同出无人能敌，全通吃。既然这种翅体型最大了，就没有别的鱼翅比它大，便命名为天九翅。原材料来自比大熊猫还要稀有的鲸鲨和姥鲨，属于和大熊猫一样稀有的鲨鱼！” “我的乖乖，顶级的干鲍鱼，顶级的鱼翅，食神大人这一次真的危险了啊！” “对方已经跑了90米了，食神大人怎么赢？” 但是还没有结束，龙虾哥哥又依次拿出来了海参以及大黄鱼的鱼鳔。 直播间的观众和大厨们都已经麻了。 “鲍翅参肚，四大最顶级的干货都被他弄到手了，食神大人这次输定了！” 在各个地方的直播间内，及第师父等大厨全部兴奋地搓搓手，自信地说道：“如果把这个食材交给我，我一定可以打败叶总厨！” 第169章 自信的龙虾兄弟 随着龙虾哥哥拿出来了这四大顶级干货，现场的观众频频倒吸一口凉气，越来越多的人往这个里面走，都想成为200位幸运观众。 “你们这次的运气体啊好了，可以吃到本大爷做的顶级龙虾料理，记住这一顿饭，因为你们以后都吃不到了！” 龙虾哥哥猖狂地大声笑着，似乎已经胜券在握。 龙虾弟弟也擦了擦泪水：“哥哥，我们一定可以获胜的！” 相比较对方拿出来的顶级食材，叶归这边就寒酸多了。 他除了龙虾之外，就拿了萝卜等常见的山货食材。 而且叶归的心情还挺不错的，一边哼着歌，一边挑选自己需要的食材。 “食神大人未免也太淡定了，而且他拿的都是些啥啊，胡萝卜，白萝卜，香菇这些家庭常见的食材，这些玩意怎么和对方的顶级海鲜干货比较啊？” “呵呵，这时候不淡定也没有办法了啊，对方四个二带两明牌给你打，就问你怎么赢？” “看来食神大人要跌下神坛了啊！” 看好叶归的人非常少，尚恩大厨此刻正在自己的厨师学院里和大家一起观看直播。 当看到龙虾哥哥的食材时，大家纷纷叹息，都认为叶归输定了。 可只有领略过叶归水平的尚恩说道：“你们叹息什么？认为食神大人没有赢面？” 一位徒弟说道：“师父，食神大人的水平的确很厉害，但是食材上的差距是无法逾越的鸿沟，何况这不是鸿沟，是东非大裂谷啊！” “那你们就错了，食神大人的神奇之处在于话不可能为可能，话说菠菜公司开盘了吗？给我梭哈食神大人！” 众人：“.......” 在现场，龙虾哥哥已经处理干净了所有龙虾，现在他把龙虾转入炉中，与四大干货一起煨制。 叶归说道：“你弄的熟吗？” 龙虾哥哥自信地说道：“这不是你应该担心的问题了，你要做的菜准备好了吗？” 叶归现在开始揉面了：“已经想好做什么了！” 他深深地看了一眼龙虾哥哥的坛子，在对方开炉的时候，他已经闻到了一股味道。 龙虾弟弟这时看了一眼叶归把所有食材合在一起，打成了馅料，他嘲笑道：“不是吧不是吧？你该不会是准备给大家包饺子吃吧？” 饺子？ 大家纷纷看着叶归的桌子，龙虾已经做成了龙虾泥，与各种蔬菜丁混合在一起。 还真的是饺子啊！ 食神大人这一波是真的准备自暴自弃了啊。 “完了，食神大人竟然准备用饺子迎敌，这彻底放弃了啊！” “看到对方的食材，你不放弃？这时候叶归的选择是正确的，只有放弃才能让自己体面！” “我相信食神大人是绝对不可能输掉的！” “他绝对不可能赢，赌不赌？” “赌！” 这样子的场景在全国各地都有发生，不少人都在期待着。 期待食神跌下神坛的那一刻！ 很快，一个小时的时间过去了，许静雯大声说道：“时间到，请两位选手立刻停手！” 两人立刻停了下来。 “请两位选手端上自己的作品！” 龙虾弟弟已经把那个炉子抬了出来，似乎完全感觉不到炉子的高温。 他脸上神情激动，也似乎在为终于打败叶归而感觉到喜悦！ 龙虾哥哥缓慢掀开炉子：“各位大众评审们，这就是我的作品，鲍翅参肚龙虾羹，你们就因为这道菜，彻底迷失在海洋中吧！” “啊哈哈哈哈哈哈！” 第170章 龙凤呈祥饺子 在万众期待中，龙虾哥哥掀开了炉子！ 在那一瞬间，所有人似乎看到了一条从海洋中冉冉升起的金色巨龙。 巨龙周身环绕着金色闪电，所到之处，电闪雷鸣，风云涌动！ 海洋被掀起数十米高的巨浪，无数极品的山珍海味随着金龙掀起的巨浪伴随着巨龙一起遨游在海平面上。 金龙在遨游完了大海，重新回到了海洋深处。 尽管它的巡视给人类带来了狂风暴雨，可是在风平浪静的那一刻，又送给人类无数的珍宝。 这种感觉逐渐消失，他们看着炉内。 只见到炉内所有食材安安静静躺着，众人忍不住倒吸一口凉气，纷纷拿出手机拍照。 “弟弟，来给大家分碗吧！” “让他们心服口服的判我胜利！” 龙虾弟弟单手拿了两百只碗过来，平铺在桌面上。 他从炉内把汤舀出来，再把鱼翅等均分到碗内。 “来，你们吃吧，吃完了之后，你们就知道我们兄弟这十年有多么不容易！” 大众评委们纷纷端着碗，看着色泽清澈的汤，忍不住惊叹道：“这几种海鲜明明蕴含大量的胶质，煮出来应该是十分浓稠的，可是为什么，这个汤看起来这么干净啊！” “对啊，鲍鱼的褐色，鱼翅的白色，海参的黑色，鱼鳔的金色加上龙虾的红色，五种颜色当真鲜艳无比！” “从色彩上看，这一道菜就已经赢了，当我闻到汤的味道时，好像闻到了海的味道，太香了，太鲜了，真的是一份极品海产品羹啊！” “你们怎么那么多词？不像我，只会说卧槽！” 大家说了自己的看法之后，终于开始动筷子了。 首先吃了一口龙虾肉，他们脸上的表情已经完全停滞住了。 “这味道？开玩笑的吧！” “就是啊，我以为四种极致的海产品会喧宾夺主掩盖龙虾的味道，可让我没有想到的是，龙虾的味道不但没有被掩盖，甚至吸收了四种海货的鲜味之后，彻底从龙虾进化成龙王啊！” “明明是已经煮熟的龙虾，可是吃进去的口感和龙虾刺身一样，却又没有龙虾刺身那一股滑腻腻的感觉，太极品了！” “为什么？为什么要让我吃到一份这么好吃的极品鲍翅参肚龙虾羹，我以后吃不到了怎么办？这一股味道我会怀念的！” “你们别光吃龙虾，还有四种海产品呢，这玩意当真是有钱都买不到的那种啊！” 得到提醒之后，大家立刻开始尝试鲍鱼，这可是大名鼎鼎的溏心风鲍啊，这辈子都不一定吃得到！ 一口鲍鱼下去，肉质q弹，香味浓郁。 鱼翅爽滑，看起来和粉丝差不多，可口感脆嫩，令人没齿难忘！ 海参就好像鱼冻一样，刻骨铭心。 还有最后的鱼鳔，大黄鱼三个字就代表着好吃与高档。 吃了里面的菜肴，最后就是享受汤的味道。 大家用勺子舀起一勺汤，轻轻吹了一下，喝了进去。 “卧槽！” 众人手中的勺子掉在地上：“骗人的吧！” 他们双手捧着这一碗汤，就好像在捧着黄金钻石！ “这汤看起来和清水一样细腻，可喝进去的那一瞬间，却又十分浓稠得像黑芝麻糊一样，却又不腻，甚至还可以解吃了五种海鲜之后口中的重口味，真的太神奇了啊！” “我从未喝过如此好喝、难忘的汤，汤的鲜美堪称无敌二字！” 所有的评委脸上洋溢着幸福满足的笑容，他们痴痴笑着，或许这是他们这辈子最开心，最难忘的时候了！ 大家的表情都被拍了进去，食物可以骗人，可是吃完之后的反应不会骗人。 “这看起来好好吃啊，都把我看饿了！” “完了啊，看到大家的表情，我就知道这一场比赛，食神大人输定了！” “食神大人的饺子，怎么比？” 大家的叹息声似乎都传到了江城，许静雯立刻说道：“现在龙虾兄弟的料理已经品鉴完毕，现在品鉴食神大人的菜肴！” 叶归走了出来，端出自己的饺子，说道：“各位，龙凤呈祥饺子，请用！” 第171章 好吃不过饺子 叶归手中端着一个小青花瓷碗，龙虾哥哥看到这个碗的瞬间，眼泪都要笑出来了：“叶归，你是在来搞笑的吗？200人份的饺子，你拿出一个碗，你是准备让大家吃空气吗？” 大家纷纷点头，他们也是这么认为的。 “当然不是，推出来吧！” 几位厨师一起推着一张巨大的桌子走了出来：“让一让，让一让，腿收一收！” 大家见到这一张巨大的桌子，立刻让开。 桌面被一面超级大的白布盖着。 白布都挡不住升起来的热气。 从阵势上看，倒是挺大气的！ 叶归抓住白布的一角，说道：“各位，请欣赏龙凤呈祥！” 他用力把白布给扯了下来。 这一瞬间，一只火红的凤凰直冲云霄，将暴雨驱散，乌云吹干。 阳光重新笼罩大地！ “这是......” 现场观众吃了一惊之后，纷纷拿出手机拍照。 “这也太美丽了啊！” “这是饺子吗？嫂子也不过如此啊！” “我老婆问我为什么跪着看直播，当我给她看了叶总厨的饺子后，她跪在我身上看直播了！” “我的天啊，这饺子也太凤凰了吧！” 只见到在这一张桌子上，饺子被叶归摆成栩栩如生的九尾火凤凰图案。 这就是传说中的圣鸟啊！ 太美了，太美丽了！ 这简直就是艺术品！ 直播间的观众们也忍不住惊呼一声：“这饺子我哪里舍得吃啊，感觉动一块，都是对凤凰的亵渎！” “火红色的凤凰，应该是红色的饺子皮吧，颜色倒是不错，可是味道才是最重要的！” “没错，这玩意只是像凤凰，并不是真的凤凰肉，饺子就是饺子，怎么和鲍参翅肚比啊？” 几位主持人纷纷问道：“及第师父，请问您怎么看叶总厨的菜？” 及第师父耸耸肩膀：“用眼睛看！” “料理对决，重要的还是味道，所以还是交给现场的200位评审吧！” 阿贝师父说道：“叶总厨不是没有赢面，因为对方的鲍参翅肚都是极品海鲜，可它们的味道十分浓郁，会盖住龙虾本身的味道，如果叶总厨把龙虾的味道发挥到极致，说不定可以获胜！” 尚恩说道：“叶总厨赢定了！” 龙虾哥哥被震撼了一番之后，开口嘲笑道：“叶归，你就准备拿这种东西出来和我比吗？大家刚刚可是喝了我的极品鲍参翅肚龙虾羹，突然吃到你这么清淡的饺子，说不定会很失望的！” 叶归说道：“等大家吃了之后就知道了！” “帮忙分一下，谢谢！” 几位厨师立刻拿出碗开始分饺子，一个碗里装了三个饺子。 大家端碗一看，发现这饺子之所以是红色，是因为被油炸过的缘故。 他们吹了吹饺子上的热气，吃下去的那一瞬间，所有瞪大眼睛，就好像咬到舌头一样。 “凤凰，龙，我看到龙从海底飞了出来，金色的巨龙与火红的凤凰，它们一起得道成仙！” “这一碗看似平平无奇的饺子，味道也太棒了吧，所谓龙肝凤胆，也就是如此吧！” “我的乖乖，我上辈子是拯救了上帝吗？首先喝了如此极品的鲍参翅肚龙虾羹，又吃到了这辈子不会忘记的龙肝凤胆！” “饺子外皮酥脆，吃进去的那一瞬间，有一种在吃虾片的感觉，可是当我吃到内心的那一刻，饱满的龙虾汁四溢，充满了我整个口腔，将饺子外皮泡软，吃下去的那一瞬间，龙虾汁似乎灌满了我的全身，太好吃了啊！” 所有的食客们脸上再一次出现如痴如醉的表情！ 第172章 投票 此时此刻，直播间的观众不知道多么羡慕现场的观众，他们也好想吃叶总厨做的饺子啊。 龙虾哥哥拍了拍手，说道：“各位，现在你们已经吃完了我和叶归做的菜，心中一定有个判断，现在还请各位进行投票！” 大家纷纷点头。 许静雯说道：“在餐桌上现在有黑色的筷子和金色的筷子，如果你们支持叶总厨，就请投黑色的筷子，如果你们支持龙虾哥哥，就请投金色的筷子，这是投票箱！” 一位服务员拿出红色的投票箱，200位大众评审已经拿出来了筷子。 “请大家去后厨投票！” 大家排队拿着筷子，从后厨一个门进去，又从另外一个门出来。 直播间内，有人问道：“各位，你们觉得谁会获胜啊！” “我觉得是龙虾兄弟，他们的原材料已经立于不败之地了，叶总厨只有龙虾和青菜，这怎么赢？” “我也觉得，我刚刚问了一下度娘，龙虾兄弟的原材料价值数百万，叶总厨的材料价值十几块，完全不是一个量级！” “但是我觉得叶总厨获胜的机会大，人家毕竟是御膳房总管，没有两把刷子可以做总管吗？他和尚恩大厨pk时做出来的几道菜，我可是历历在目啊！” “那又有什么用？当时叶总厨用的什么材料，现在用的什么材料！拜托，那可是天九翅啊，可是溏心鲍啊，怎么输？” 直播间的观众们普遍看衰叶归。 几位评委也都摇头表示叶归赢面太小了！ 很快，两百位大众评审已经全部投票完毕了！ 许婧雯确认了之后，亲自拿着投票箱走了出来：“各位，叶总厨，龙虾哥哥，现在两百位大众评审已经全部投票完毕，现在我们打开投票箱，一起计票！” 龙虾哥哥兴奋地说道：“太好了啊，我要赢了，御膳房总厨是我的，食神的称号也是我的！” 叶归看了一眼龙虾哥哥，眼中满是失望的色彩。 许婧雯掀开投票箱的盖子，将投票箱倒过来。 哗啦啦！ 无数的筷子从投票箱里面掉了出来。 看到筷子颜色的一瞬间，龙虾兄弟脸上的笑容逐渐僵住，所有观众纷纷瞪大眼睛，张大嘴巴。 直播间内的所有水友们全部惊呆了。.biqugetν 各个直播间的大厨们愣了之后，拍着桌子哈哈大笑。 “我就知道啊，我就知道叶总厨赢定了啊！” 龙虾哥哥从震惊中恢复过来：“不可能，你们是不是作弊了？” 从箱子里面掉出来的，全部都是黑色的筷子。 200根筷子，全部都是黑色的！ 没有一根金色筷子！ 那些评委们你看看我，我看看你：“你怎么也投了叶总厨？” “因为叶总厨做出来的饺子，真的很好吃啊！” 龙虾哥哥蹲在地上，双手捧着筷子，大声说道：“作弊，这是作弊！” 他面红耳赤，愤怒道：“一定是这样子，你们看他是御膳房总管，所以都选择了他对不对？” “叶归，我不服，他们是因为你的名气选你！” “你可真的是阴险啊，十年前通过作弊赢我，十年后依旧通过作弊赢我！” “我好恨啊，如果不是因为当年你作弊，我又怎么会输？如果我不输，那么御膳房总管，食神称号都是我的，那这次赢的人也是我！” 龙虾哥哥瞠目怒视叶归：“你等着，我既然可以为了打败你忍十年，我就可以再忍十年！” 他的话十分恶心，评委们终于听不下去了：“你够了，我并不是因为食神大人的名气选择他，而是因为食神大人做出来的饺子，真的很好吃所以才选择他的！” “那你说，他的菜到底哪里好吃了？” 第173章 真香 一位大众评委说道：“没错，你的料理是很香，都是用的最顶级的材料，可是这些材料混合在一起，就没有了各自的特色，这就好比你把世界上最好看的五官组在一张脸上，但是这一张脸并不一定是最好看的！” “可是叶总厨就不一样了，他的每一个五官单独拿出来看，有可能平平无奇，但是组合在一起，那就是世界上最好看比例最好的脸！” 另外一人小声说道：“可是他的汤我也觉得没有那么好喝，那些食材看起来很不错，煮出来的汤却是那么的平平无奇！” “相比较之下，叶总厨做出来的饺子，那可是真的极品，唇齿留香，此生难忘！” “对对对，我也是这个感觉，他的汤用料都很厉害，煮出来很普通的，和叶总厨的完全没得比！” 大家纷纷表达出来了自己的看法，龙虾哥哥摇头说道：“不可能的，绝对不可能，你们在讲笑话对不对？” 龙虾弟弟第一次见到哥哥如此失态的样子，他愤怒地看着叶归：“你这个混蛋，你毁了我哥哥一辈子，我要让你这辈子都不能做菜！” 他拿起桌面上的菜刀冲着叶归砍过去，现场的观众吓得尖叫一声。 叶归突然拿出铁勺，狠狠打在龙虾弟弟的手上。 龙虾弟弟的手顿时肿成了猪头！ “来，吃了我的饺子，你就知道你为什么会输了！” 叶归给龙虾哥哥装了一个饺子，龙虾哥哥说道：“好，我倒是要看看你的饺子到底哪里胜过我！” 他随手拿起饺子，一口吃了下去！ 虽然饺子有些冷了，外壳已经不那么酥脆，但里面依旧鲜嫩多汁。 龙虾哥哥张大嘴巴：“龙，凤，我真的看到了龙凤呈祥的美好画面！” 就算只有7成味道，龙虾哥哥也认为这一份饺子足够打败自己！ 哥哥的描述让龙虾弟弟大吃一惊：“哥哥，你怎么.....” 叶归拿起饺子：“你也吃，吃了你就知道了！” 龙虾弟弟摇头道：“我才不吃，我就算是饿死，从这个地方跳下去，都不可能吃一口你做的饺子，我哥哥......唔！” 叶归已经把饺子丢到了他的嘴巴里面，龙虾弟弟下意识想要把饺子吐出来，可他突然眼睛放光： “真香！” “这饺子，为什么会这么好吃？” “你是不是作弊了？是不是在饺子里面用了什么不该用的东西？” 龙虾弟弟疯狂摇头，从吃到的一瞬间，他就知道自己的哥哥输了！ 剩下的饺子被许婧雯和其余的厨师和服务员偷偷分了。 好吃，也太好吃了啊！ “叶总厨，您就告诉我们吧，您的饺子为什么这么好吃，也让他们输的心服口服！”许婧雯说的时候对几个大厨使了一个眼神。 这几个大厨立刻明白了，招牌菜啊招牌菜。 这全新的招牌菜有了啊！ 叶归也不吝啬自己的配方，他说道：“其实还是要感谢阿贝师傅，是她教会了我做菜也可以遵循黄金比例！” 阿贝师傅恍然大悟：“我明白了，他是用比例获胜的，可是如果只有比例的话还远远不够，一定还有别的什么原因！” 叶归似乎听到了阿贝师傅的话，他解释道：“除了比例之外，我还用了这个！” 他举起来了一个东西！ 第174章 龙虾浑身都是宝 在叶归的手中，正是一个龙虾头！ “虾头？” 所有人异口同声，叶归说道：“就是虾头，你自己看看！” 叶归把虾头丢给了龙虾哥哥，龙虾哥哥抓住虾头的一瞬间，纳闷道：“怎么那么轻？” 他把龙虾头倒过来一看，恍然大悟：“这里面是空的，你把虾黄全部用了对不对？” “除了虾黄，我还把所有的龙虾头收集起来，去掉不能吃的地方之后，用油炸上一分钟，这样子炸出来的油就会带着龙虾的香味，我用这个油来炸饺子，如此让饺子吃起来更像龙虾！” 不少的大厨纷纷拿出小本本记笔记。 龙虾哥哥问道：“那么红色呢？那红色的是什么玩意？” “你知道红苋菜吗？” 苋菜常见的有红苋菜和青苋菜。 红苋菜经过大火烹炒，就会让汤汁变成红褐色，叶归经过萃取之后将汤汁中的水分除掉，只留下了红色的部分。 叶归再一个个将红色的汁水涂在饺子上，如此形成了触目惊心的红色！ “不对，如果只有虾黄虾头和红苋菜，那么凤凰的口味是怎么来的呢？”龙虾哥哥就好像一位勤奋好学的学生，着急地问道。 叶归又拿出来鸡蛋：“是这个！” “我把鸡蛋的蛋清蛋白分开，蛋黄与龙虾按照黄金比例分布，再白萝卜、胡萝卜、香菇等青菜以黄金比例取材，加入一部分的鸡汤，最后再加入炒熟的鸡蛋白，将它们混合成为馅料！” 龙虾哥哥恍然大悟：“原来是这个样子啊，你竟然把龙虾身上的每一个部位都用到了！” 他坐在地上，捂着脑袋笑了出来：“输了输了，我输给你了！” “这次我真的输给你了！” 赢了！ 现场的观众开心地抱在一起。 “6666，我就说叶总厨赢定了，你们怎么说？”.biqugetν “我呸，你刚刚不是还说叶总厨完全没有胜算吗？” “我有吗？那应该是我家猫刚刚踩在键盘上了，我已经打了！” “叶总厨牛逼啊，竟然打败了用出四种极品海鲜的龙虾哥哥，他真的太厉害了啊！” “不愧是你，还得是叶总厨啊！” 及第师父点头说道：“果然和我想象的一样，获胜的人是叶总厨！” 阿贝师父：“看到了吗？这就是叶总厨被称为食神的原因，御膳房总管经历了这么多代，称作食神的只有叶总厨一人罢了！” 尚恩看着弟子，一脸“所以我是师父你们是徒弟”的表情：“看到了吗？都告诉你们了，叶总厨是不可能失败的，你们不信，彩票买了吗？赚了多少钱！” 众人：“......” 龙虾弟弟看着哥哥，半跪下来：“哥哥，我们真的要认输吗？” “当然要认输了，这次是我输了，叶总厨不管是心理素质还是厨艺水平，当代食神当之无愧，压根没有什么十年前的作弊，当时只是我输了不肯承认，所以编造出来了这个故事欺骗自己罢了！” 龙虾哥哥说出来了当年的真相：“现在我也想通过这个故事欺骗你们，这样子可以让大家同情我，给我多同情分同时还给叶总厨带来压力，但叶总厨抗住了压力还用绝对的味道胜过我，所以我输了！” 原来是这样子！ 现场和直播间的观众十分生气，因为他们都相信了龙虾哥哥的故事，误会了叶归。 “可恶啊，这个家伙太坏了！” “妈的，把我都给骗了！” “空有一手厨艺却没有良好的人品，这种家伙不配做厨师！” “就是！” 龙虾哥哥也明白自己说出这番话的结果，他说道：“叶总厨，那里面是我十年储存的海鲜干货，全部送给你了，在这之后我不会继续做厨师了，我要和我弟弟回到海边老家去，如果以后你要买干货的话可以找我，看在食神的面子上给你打八折！” 叶归本想挽留对方，但是看对方心意已决，说道：“好，虽然不再炒菜，但是你依旧选择为大夏厨房尽心尽力，加油！” “谢谢，我很期待五个月之后的国宴！” 龙虾弟弟看看哥哥，又看看叶归，他走了过去。 几个厨师立刻问道：“你要做什么？” 他拨开几位厨师，把叶归扛了起来：“各位，为食神大人欢呼吧！” 所有人振臂高呼：“食神大人！” “牛逼！” 第175章 这店咱还探吗 龙虾兄弟离开了店铺，叶归把坛子打开看了看，里面满满一坛的干货，加起来怕是价值数百万啊！.biqugetν “这两个家伙，不做厨师可惜了啊！” 叶归对着弹幕说道：“但是我有一种预感，他们未来的成就说不定会比我高！” 直播间的观众对龙虾兄弟的未来倒是没啥兴趣，大家说道：“那食神哥哥，这店咱们还继续探吗？” “探呀，来都来了，我点了啥来着？” “避风塘波龙，果木烤鸭和鱼头泡饭！” 许婧雯满脸尴尬地走了过来：“叶总厨，那个波龙都被您和龙虾哥哥用完了，没有了！” “那这个没了就算了，就上果木烤鸭和鱼头泡饭算了！” “好，好滴，请您稍等！” 许婧雯离开了之后，又提着一条鱼走过来：“叶总厨，这一条草鱼的重量是2斤，您一个人吃应该足够了！” “好！” 十分钟之后，许婧雯就亲自端着一个火锅炉子走了上来，身后的人端着一个电饭煲。 “叶总厨，这一条2斤的草鱼都在里面了，鱼头和鱼身会用我们的秘制调料炖煮，鱼尾巴上的肉会做成鱼丸子！” 许婧雯给叶归介绍吃鱼头泡饭的步骤：“在您等餐的时候，米饭也同一时间上锅蒸，等到米饭熟了，鱼头也就可以吃了！” 叶归点点头：“了解，那你们开始吧！” “是，叶总厨！” 许婧雯首先在火锅的底部铺上一层洋葱和青椒以及土豆等配菜，然后是大蒜和姜片，最后再铺上被劈成两段的鱼头。 其余的鱼块环绕鱼头，叶归根据鱼块大骨的数量，确定对方没有缺斤少两。 许婧雯又拿过另外一个碗，碗里面满是褐色的调味料，她把调味料均匀地铺在鱼块上。 闻到调味料的香味，叶归说道：“这家调味料的味道很棒，辛辣鲜香之余还有一股酸味，是苗贵那边的腌制之法吧！” 许婧雯称赞道：“不愧是食神大人，果然瞒不住您，这个调味料是我们从苗贵那边买来的，然后又请了大厨调味成咱们这儿的口味，这才有了这一份秘制调味料！” “不错，苗族的腌鱼腌制一年后，其色呈红色，干湿适当，酸度适中，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，让人精神大振，食欲大增，我很期待做出来之后的味道！” 许婧雯内心大喜，有了食神的这一番话，这一道鱼头泡饭算是在全国都打出名气了。 这可是多少钱都买不到的广告啊！ 也就是食神大人如此无私，免费给大家打广告，甚至打了广告后还自己掏饭钱。 那几位探店不给钱，甚至还各种黑的博主你们脸红不红啊。 “谢谢食神大人，我们用的水也是来自大自然，还原最天然的原汁原味！” 说完，许婧雯就拿出来了一瓶1.5l的农妇山泉。 叶归：“......” 众人：“......” 她倒入了半瓶，不能倒入过多的水，因为过量的水会冲淡调味料的香味。 并且地下铺的洋葱等青菜本身也会出水。 她把剩下的水倒入了米饭中，点火开始煮鱼和蒸饭。 大概五分钟之后，鱼头锅内已经传出来了一股诱人的香味。 “各位，味道已经出来了，此刻切记不要打开盖子让冷气进去，可能只有几秒钟，可冷气就是无情的刺客，会夺走鱼的第一次！” 众人：“？？？” 第176章 鱼头泡饭 “食神大人，您不对劲！” “食神大人，你好坏啊，我好喜欢！” “看似食神，实际是车神，面具下是死神！” 叶归笑着说道：“各位，我这不是在开车，是因为这一道鱼头在加热的时候，并不是通过水来煮熟的，而是通过蒸汽来蒸熟的，并且在蒸的时候可以让调味料最精华的香味与鱼肉结合，但是在开盖子的时候，让冷气进去，热气带着香味跑了！” “这热气就好比是男孩子，鱼就是女孩子，本来在人家女孩子家，都准备翻面了，结果女孩的父亲打开门进来，男孩子吓的扛着女孩子就跑，你们说说看，这个锅盖可以掀开吗？” 附近的食客们一口喷出口中的酒水，随后哈哈大笑。 直播间的观众们眼泪都要笑出来了。 “不愧是你啊！” “叶总厨，我看您别探店了，不如去天桥下说书算了！” “对呀，这绝了啊！” “我小时候在农村的时候，外婆就告诉我掀一掀，蒸半天！” “啊对对对对，我外婆也说过类似的话一揭三把火啊！” “记住了，以后我们蒸东西的时候也不掀开锅盖，那我们不掀开锅盖，怎么知道是不是熟了呢？” 叶归指着这个弹幕说道：“这个问题问得好，其实很好记，素十荤三十，海鲜八到十！“ 不少的食客们纷纷点头，也默默记住了这一句话。 聊着聊着，又过去了十分钟。 鱼头泡饭的味道已经十分鲜香，叶归称赞道：“不过，我已经闻到了十分浓郁的香味！” “已经可以掀开锅盖了！” 他站起来，掀开锅盖的那一瞬间，一股好闻的香味扑鼻。 褐色的汤汁勾人心魂，从下往上不停地吐着泡泡。 气泡冲破鱼肉的束缚，在半空biu地一声轻轻炸开。 一股难以忘怀的酸甜苦辣。 人生或许也是这个味道吧！ “人不琢不成器，成长何尝不是一道菜，这道菜或许会缺少材料，或许会经历高温高压，或许需要很长的时间，可只要我们扛住了压力，克服了困难，那就会变成一道精美的菜！” 叶归用勺子轻轻推了一下鱼汤，以防止鱼汤糊锅。 另外一边的米饭也已经开始推着锅盖，米饭的香气争先恐后地离开小黑屋，选择与空气接触。 因为自然是它们心生向往的家园！ 叶归给自己盛了一碗米饭，加了一勺褐色粘稠的鱼汤。 用筷子轻轻搅拌了一下米饭，让所有米粒都与鱼汤接触。 一口下去，香甜可口的米饭被褐色的鱼汤包裹之后，充满了一股咸香。 多咀嚼几次之后，咸香充满整个口腔，可牙齿却是甜味。 那是大自然最原始的甜味！ “不错，米饭香甜，鱼头鲜香，一丢丢的辣味与醋味让米饭更加下饭，这一碗米饭已经可以打7分了！” 叶归又夹起一片鱼肉：“鱼片和鱼肉不离不弃，而且鱼肉内部的肉十分干净，大厨在处理鱼肉的时候将里面黑色的黏膜全部刮干净了，所以没有一点腥味，这个小细节不错！” “鱼肉在调味料与蒸汽的双重作用下无比鲜嫩，可以打7.5分了！” “还有用鱼尾巴的肉做成的鱼丸子！” “很多的朋友都不喜欢吃鱼尾，认为鱼尾巴上几乎没有什么肉，而且很多刺，可是鱼尾上的肉几乎是鱼身上肉最嫩的地方，因为鱼的前进是通过摆动鱼尾来获得力量，他们用这儿的肉来做鱼丸，那鱼丸会十分q弹！” 叶归用筷子夹起一枚乒乓球大小的鱼丸，稍微用力，鱼丸被一分为二。 能够看到切面上的姜末与蒜蓉！ 叶归一口吃下外表为褐色，里面为白色的鱼丸子，面前立刻出现了配方表和新鲜程度！ “姜蒜去腥，淀粉给鱼肉增加粘稠度，打入一个鸡蛋清，让鱼肉更容易定型，这一道鱼头泡饭的综合评分，可以打7.9分！” 第177章 果木烤鸭 听到只有7.9分，直播间的观众纷纷一声叹息。 太可惜了啊，只差一点点，就可以上国宴了。 许婧雯这个时候走了过来，带着几分不甘心问道：“叶总厨，请问我们这一道菜的0.1分是丢在哪里了呢？” “许总您不要生气，其实这一道鱼头泡饭的味道已经达到了国宴的标准，之所以不能上，是因为鱼这个菜系的数量有限，我还得尝尝其余地方的鱼料理，经过综合评定之后才能决定这一道菜能不能上国宴，所以7.9是属于通过了海选，但是还需要pk，而之前的蒜香排骨和排骨藕汤属于保送生！” 经过叶归的解释，许婧雯这才明白为什么是7.9分。 她面色好了许多：“对不起叶总厨，我刚刚有些激动！” “没事，这是人之常情，烤鸭好了吗？” “已经好了，我现在让厨师过来！” 许婧雯拍了拍手，一位年轻的厨师推着小推车走了过来。 小推车上放了一个宽大的椭圆形盘子。 以及一个被罩住的银色金属盘！ “叶总厨，这是我们这儿最年轻的烤鸭师傅！” 这位年轻人一张娃娃脸，看到叶归的时候很紧张地说道：“叶总厨，您好，我叫夏易，我来给您片烤鸭！” “你好，不要紧张，正常发挥就行！” 得到叶归的鼓励，夏易明显轻松了许多：“是，叶总厨！” 他戴上手套，打开银色的罩子，一只被烤枣红色、油光滑泽的六月大鸭子正安静地趴在银色的盘子上，十分赏心悦目！ 诱人的果木香味完全掩盖了鸭子的腥味。 叶归闻了闻，空气中的果木香味是枣树的味道。 “不错，你们用枣树木来烤鸭，难怪我远远就闻到了一股清香，通常外面的果木烤鸭都会选择用杨木，主要原因是杨木便宜，可枣树木虽然贵，可味道可以飘出几十米而不散，是果木烤鸭的最佳选择！” “谢谢叶总厨夸张，我开始了！” 夏易拿出一把狭长的刀，首先在鸭子中间朝左两厘米处轻轻划了一刀。 鸭子的表皮被烤的十分酥脆，一刀下去，发出刺啦一声。 这说明夏易的基本功十分不错，下手果断和快。 因为一旦速度慢了，鸭子的表皮就会发出嘎吱嘎吱的声音，而且很容易碎裂，ъiqugetv 所以精髓就是快准狠！ 随后夏易又在右边一刀下去，这烤鸭最好吃的地方就被他取了下来。 这是鸭子身上最脆的一块肉。 夏易的刀就好像施展了魔法一样，几刀下去就把这一块给切成了大小均匀的薄片。 随后夏易开始处理其余地方的鸭肉。 他一开始还有些紧张，可随着第一刀的成功，他越来越自信，速度越来越快，动作越来越好看。 这一只鸭子在夏易的刀下，只剩下了骨头，骨头上没有留下一点肉。 因为鸭肉全部都在白色的餐盘上。 “一，二，三......” 叶归数了一下，一共是四十九片肉！ 除了最中间的那一块纯脆皮，其余地方均是皮连着肉。 酥脆的皮连着鲜嫩的肉，看起来就充满食欲。 “叶总厨，这是秘制蘸酱和面皮以及黄瓜大葱，请您享用！” 夏易准备离开，叶归叫住了他：“等下，你漏掉了一样东西没有给我！” 第178章 浪费 漏了东西？ 夏易一脸迷茫地问道：“叶总厨，已经都在这儿了呀！” “鸭架子你忘记了，你们把鸭架子拿回去之后切成大小均匀的小块，用油炸上五分钟，捞出来之后撒上一点粗盐和黑胡椒即可！” 夏易一听，原来是鸭架子的问题啊！ “是，叶总厨，我明白了，谢谢您！” 他对着叶归狠狠鞠躬，赶紧推着小车离开了。 许婧雯思考了一下，对着叶归鞠躬，赶紧跑回到了自己的办公室。 叶归用酒精给自己搓了搓手，拿起一份薄薄的春卷皮，放上两根黄瓜和两根大葱，随后夹起一片鸭肉，蘸酱之后放在黄瓜和大葱的上面，将春卷皮卷起来，一口吃了下去！” “嗯，鸭子中的油脂都已经被烤了出来，而且再加上黄瓜和大葱以及甜面酱，简直就是黄金搭档，不过你们知道为什么要这么吃么？” 直播间的观众说道：“我母鸡啊！” “大家都这么吃的，所以我也这么吃！” “那我不是，我是首先把黄瓜和大葱以及鸭子肉都夹起来，蘸酱之后把春卷皮贴着嘴巴，再把这三样一起塞进嘴巴！” “牛逼！” 叶归也竖起拇指：“这种吃法我敬佩是你一条汉子，小心别噎到了！” “烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，是因为这样子不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素c及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。” 经过叶归的解释，直播间的观众恍然大悟：“原来是这样子啊！” 叶归继续道：“现在的烤鸭其实有三种主流的吃法，除了我现在吃的这一种，第二种吃法是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。” “第三种吃法是有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童！” 直播间的观众恍然大悟：“涨姿势了，涨姿势了！” “这一份烤鸭烤的酥脆可口，皮脆肉嫩，综合打分可以在7.5分，只可惜他们竟然完全没有想到鸭架子的利用，这需要狠狠批评！” 就在叶归说着的时候，夏易已经端着一个盘子跑了上来。 不少人闻到盘子上的香味纷纷侧目：啥味道啊这么香！ “叶总厨，已经好了！” 夏易紧张地说道。 “嗯，这鸭架子除了油炸之后吃，还可以用来煲汤，你们在处理鸭子的时候还刷了糖水和别的调味料腌制吧！” 叶归拿起一份被炸得略微发黑的鸭骨，直接吃了下去。 这声音就好像吃脆骨一样，嘎嘣嘎嘣的，非常带劲。 “有草果，桂皮，紫苏叶......一共二十八种调味料，鸭架子这么好的东西你们竟然丢掉，太浪费了！” 叶归的突然发作吓了夏易一跳。 “在你们腌制鸭子给刷糖水的时候，其实大部分的香料都已经腌制入味，又在烤的时候，其实鸭骨头吸收了最多的香料，你们可以把鸭骨用来熬汤或者炸一下，都是一道很棒的菜。尤其是汤，具有去火养颜之功效！” “记住了吗？” 夏易赶紧点头：“是，是，我们记住了叶总厨！” “嗯，下次多注意！” 叶归注意到几个小孩子正瞪着大眼睛看着自己，口水都要流出来了。 “给你们！” 他把盘子放下，几位小朋友拿起鸭架子就跑了出去：“多谢哥哥！” 叶归称赞道：“这几个孩子真会说话！”ъiqugetv 众人：“......” 许婧雯端了一壶茶过来：“叶总厨，十分感谢您对酒店的帮助，我以茶代酒，敬您一杯！” “你客气了，总而言之你们家的味道还是挺不错的，这一道鱼头泡饭pk的时候我会通知你们的，另外这几个菜帮我打包一下！” “是，我这就去打包！” 叶归背着坛子，左手提着菜，右手拿着手机朝着家里面慢慢走着。 距离门卫室还有一公里的时候，几个人突然挡住了叶归，为首的正是那个被叶归称作腐烂鲍鱼的蓝鸟女神钥钥。 钥钥愤怒地说道：“我等你好久了，你这个混蛋，你让我丢这么大的脸，我绝对不会放过你的，给我打！” 第179章 我家刀快 那几个被钥钥带来的小混混把叶归包围了。 直播间的观众看到这一幕，正义之心爆发：“卧槽，光天化日朗朗乾坤，竟然还有小混混敢围殴叶总厨？怕是吃了熊心豹子胆啊！” “大哥，现在天已经黑了！” “吐槽者死！” “快报警，一定不能让叶总厨受到伤害啊！” “不要慌，说不定暗中早就埋伏了超级保镖，还是个女保镖！” “食神的贴身女保镖！” “番茄没有你的书我都不看！” 大家说着的时候，叶归问道：“你这是什么意思？” 钥钥回去了之后越想越不开心，所以她查了一下，不查不知道一查吓一跳，原来这人就是大夏食神。ъiqugetv 那可是牛逼哄哄的人物啊！ 所以钥钥的心思顿时活络起来，如果做了食神的女朋友，就算不做女朋友，什么小三小四都可以啊。 那还去拍什么视频，直接在家带带货，甚至还能洗白！ 说的是名声洗白，不是什么洗白！ “叶归，你害怕了吧？你直播的时候害我丢这么大的脸，让我以后怎么见人，怎么嫁出去？除非你娶了我，不然我以后就找人在这一条道路上等你，你来一次打一次，来一次打一次，一直打到你承认了为止！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，这个阴险的女人，她竟然打得是这个主意！” “放开叶总厨，他是我的！” “这个混蛋，竟然打的这个主意，不行，我必须要去叶总厨家里住着了，帮他看着一些心怀不轨的女人，最好这些女人都交给我来对付！” “好兄弟，听哥一句劝，互联网上的水太深，你把握不住，这一句话删了让哥来说！” “你们这一群臭男人知道怎么照顾人吗？叶总厨家里这么大，肯定需要贤妻良母帮他收拾，有没有姐妹一起的！” “好姐妹，算我一个！” “一声集美一起走，伺候食神全都有！” 刘小钥满脸自信，她认为靠着自己的身材和颜值，再加上几个人的威胁，叶归肯定会同意的。 她是如此的普通，却如此的自信，也不知道是谁给她的这个勇气。 叶归都懒得搭理这个女人，摇了摇头说道：“神经病，这谁家精神病院的门没有关紧，让你跑出来了！” 刘小钥：“？？？” 纳尼，这个混蛋竟然真的敢拒绝我！ “好啊你，天堂有路你不走，地狱无门你闯进来，你看我不把你打的满脸桃花开，你就不知道花儿为什么这么红对不对？” “你们几个给我上，别打他的脸！” 几个小混混们邪魅一笑，嘴巴已经变成了耐克的形状。 “食神大人，对不起，拿钱办事，除非你拿的更多，那我们可以饶你一条命！” 钥钥赶紧说道：“你们几个不能这样子，明明已经答应我了，而且我们五个人已经打过扑克了！” 众人：“......” 总之，牛逼！ “滚，你那一点钱怎么配和食神大人比，除非你再加一个亿！” 钥钥顿时无语了，她有一个亿还去在海外做演员？ 叶归又闻到了一股臭咸鱼的味道，想起来对方的话，面色古怪道：“你们一起打扑克了？难怪我闻到你们几个人身上一股子腐烂花菜的味道，趁着还来得及，赶紧去医院看看吧，不然只能切了！” 叶归十分同情这几个人：“她有病没和你们说？” 几人被叶归的眼神看得头皮发麻：“没说啊！” “去医院看看吧，去晚了只能切了，如果你们到了要切的时候来找我，我家刀块，一刀下去，一了百了！” 叶归做了一个手起刀落的手势，几个人瞬间双腿一夹，菊花一紧。 卧槽，好疼！ “一了百了！” 那几个小混混表示我他妈心态崩了啊！ 越说越觉得不舒服，已经开始挠痒痒了。 “大哥，怎么办？我好像得病了！”一个小混混都快要哭了。 “俺也一样，我不想切啊，我还没有生猴子呢！” 那几个小弟都快要把裤子挠出烟来了。 大哥说道：“不要慌，这可是食神，他一定有办法！” 说完，大哥噗通一声直接跪下：“食神大人，求求您救救我们啊，我们不想太监！” 叶归：“......” 众人：“......” “去医院看看吧，外面就是中南医院！” 叶归无语了，我是食神，不是医生。 “是，我们这就走！” “等等，把这个女人带走，我不想看到她！” 几个小混混明白，上去给了钥钥几个大逼斗，把她鼻子都打歪了！ “告诉你啊，这钱你必须得出！” 叶归：“......” 众人：“......” 这是什么恐怖片！ 钥钥摸着自己歪了的鼻子，气得大喊一声：“你们这几个王八蛋，赔我鼻子！” 她冲了过去，几人按着钥钥就是一顿拳打脚踢！ “你赔我们健康，你这个老毒物！” 说完，就把钥钥给拖走了！ 叶归摇了摇头：“什么乱七八糟的！” 他回到了家门口，门房秦大爷已经看到叶归，出来问道：“小叶，见到阿兵的孙女了吗？感觉如何？” 叶归对着秦大爷拱手：“秦大爷，阿兵大爷的孙女，我配不上，还是给别人吧！” 第180章 题目很简单的 他害怕秦大爷灌水，赶紧跑回了自己的院子。 “各位，后天就要请水友吃饭了，明天我得在家准备题目和邀请厨师和准备菜，请一天假，没问题吧！” “准了准了！” “已阅！” “食神哥哥，题目难不难呀？” 叶归说道：“不难，我先出一道题考考你们，你们也适应一下题目的难度！” 大家疯狂搓手，有厉害的大神已经整理出来了一本笔记。 “是这样子的，有一对夫妻，男的叫我不爱你，女的叫我爱你，有一天男的死了，请问女的叫什么？” 众人：“？？？” 他们忍不住咧嘴一笑：食神大人，你好烧啊！ 竟然占我们便宜！ 原来你是这样子的食神！ “这题目太简单了啊，食神大人，我爱你！” “焯，这么直接的吗？食神大人，我也爱你！” 整个屏幕上都是我爱你。 叶归说道：“答错啦，女的叫寡妇！” 众人：“？？？” 我焯，这么无情？ 我们以为是正经题目，结果出题人不正经？ 大家无语死了，刚准备开启键盘侠模式，叶归直接下播！ 众人：“？？？” 在江城汉街的办公楼内，四位员工突然进入了老板的办公室。 老板手忙脚乱的把电脑合上，问道：“你们有什么事情吗？” “老板，我们明天想请假！” 他们递上请假条！ 老板狐疑地问道：“你们一起请假？” “是的，我老婆生孩子！” “我姐姐生孩子！” “我妹妹生孩子！” “我家狗生孩子！” 老板：“？？？” “这么巧？那行吧，既然都生孩子，那就批了！”老板在请假条上签字了。 “谢谢老板！” 四人拿着请假条准备回去，老板突然问道：“明天叶总厨几点抽奖？” “晚上六点！” 他们才说完，就意识到自己被套路了，扭头一看，就见到老板那一张标准资本家的脸。 “跑啊！” 四人赶紧冲了出去，老板恼怒道：“跑什么跑，把假条还回来！” 几个人无奈，只能把假条还了回去。 老板撕了假条，豹子一眼锐利的双眼盯着四人：“你们以为我不知道你们明天想干什么吗？” 随后看了一眼其余的吃瓜群众，大家不敢与老板对视，纷纷低下头。 突然，老板一笑，十分慈善地说道：“明天都给我放假，在家里抢叶总厨的招待名额，家里网不够快的来公司抢！” 大家愣了一下之后，纷纷冲了过来。 这样子的一幕幕发生在很多地方。 王校长此刻正在公司广播室，他说道：“明天但凡有抢到食神招待名额的人，我愿意出资一百万购买这个名额，这不是演习，记住，这不是演习！” “你又准备花钱做什么啊！” 王校长听到一个熟悉的声音，扭头一看，正是黑着脸的小目标父亲。 “爸，这是正事，正事！”王校长赶紧解释道。 “一百万买一个名额，你......”王目标点着王校长的额头，“你怎么这么自私，给我也买一个！” 王校长：“......” 众人：“......” 经过一晚上的忙碌，叶归也已经把100道题目给确定好了。 确定好题目之后，叶归就联系了斗音官方，制作出题和答题的程序。 随后他开始邀请厨师！ 这一次他邀请的都是江城本地的厨师。 第二天的晚上六点，叶归准时打开了直播间。 才开播的瞬间，已经有三千万人冲了进来。 “给我冲冲冲，中中中！” “求求老天，让我中一次吧，主任的五百万我不要了！” 叶归说道：“各位，现在开始抽人，大家做好准备！” 第181章 全都疯了 随着叶归喊出开始，第一道题目就出现在了屏幕上。 马上有人说道：“我知道，春泥，春泥！” 第一题：海洋八珍是哪八个！ a：鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。 b：鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、藤壶、鱼子。 c：鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱿鱼。 d：鱼眼、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。 大家一看到题目，有做了功课的观众马上就知道应该选择a。 30秒的答题时间，选择a的观众有60%。 在叶归这边，已经出现了第一位答题的id。 “恭喜这位id名叫叶归皮燕子好香的观众！” 叶归都不带一丝停顿地念出来了这个id，直播间的观众听到这个id，笑的前仰后合。 第一位观众选出来了之后，开始出第二题了。 第二题：果木烤鸭一共需要多少种香料腌制。 a：29种 b：26种 c：28种 d：30种。 这题目简单，昨天看了直播的观众都知道 选择c，28种。 选对的观众足足有90%。 “我看到题目的一瞬间就选了c，应该是我吧！” “我可是连夜换了千兆宽带啊！” “是我是我是我，求求让我中一个吧！” 叶归看着id的名字，神色如常：“恭喜这位id名叫猪屎一刀斩的水友！” 众人：“？？？” “哈哈哈哈，什么鬼，猪屎为什么要一刀斩掉？” “猪屎，斩？神经病啊！” 大家哈哈大笑的时候，第三题也已经弹了出来： 第三题：手撕包菜为什么要手撕 a：因为买不起刀。 b：因为手撕可以卖得更贵。 c：因为撕出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。 d：因为手撕更快。 这都不用想，根据选择题答题口诀：三长一短选最短，三短一长选最长，两长两短就选b，同长同短就选a，长短不一选择d，参差不齐c无敌。 几乎95%的水友都选择了c。 叶归看着弹出来的第一位幸运观众，说道：“恭喜我羊尾终于治好了的水友！” 众人：“......” “救命，这id为什么都这么好笑！” “啊哈哈哈哈哈哈，为什么食神大人可以一本正经地念出这个id，他是怎么忍住的！” “原来食神大人有羊尾啊！（斜眼笑）！” 第四题很快也弹了出来： 第四题：猪脚饭的四个部分是哪四个： a：头圈、断轮、四点、蹄尾 b：蹄髈、三点、飞轮、蹄花 c：头围、五点、断轮、蹄髈 d：蹄尾、飞轮、三点、头围 这一题还很有一些难度呢，记忆力好的观众可以记得这是叶总厨第一天直播猪脚饭的时候说的知识点。 来自第九章和第十章。 因为时间太过于久远，大家来不及多思考，就随便选择了一个答案。 结果29%的观众选择了第三个。 只有10%的观众记得是第一个！ 叶归说道：“看来大家做题的时候不认真呀，就算不知道选择a，用排除法可以把b和c排除，因为蹄髈太大了，是一个统称，所以就在a和d里面，d之所以是错的，因为头围这个词一看就不对啊！” “所以恭喜终于舔到叶总厨胞皮购的水友！” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈哈，学会了，我这就去改id！” “我发现了，id越奇怪，第一的概率越高，这是什么玄学问题吗？” “叶总厨独好奇怪的id啊！” 接下来，叶归一一念出答对题目的水友。 “恭喜叶归爱吃糕丸这位水友！” “恭喜摸摸大鸟贼舒服这位水友！” “恭喜和叶总厨一起洗澡就很爽这位水友！” “恭喜吃大音晶这位水友！” “恭喜叶总厨是我爹，我是啥b这位水友！” “恭喜......” 看着叶归念出一个个名字，所有观看直播的观众再也忍不住了！ 他们捧腹大笑，眼泪都要笑出来了！ “卧槽，绷不住了，笑死我了！” “主播这是怎么做到不笑的，我光听就笑得不行了！” “你们的id要不要都这么变态啊！” 叶归却好像没有看到弹幕一样，念完了最后一个id：“各位，100位幸运水友已经全部选出来了，我会后台私信你们地址，宴会的时间是明晚的6点，各位请提前安排好时间，明天晚上咱们六点见！” 第182章 众星云集 第二天的下午五点，在叶归小区的门口，无数的记者已经提前到了。 甚至这一条道路上都铺了一条长长的红地毯。 江城电视台的当家花旦冰冰正在直播：“各位，现在我所在的位置就是叶总厨的小区门口，这是东湖宾馆旁的一条通往私人住宅的通道，没有邀请无法进入，现在可以看到啊，已经有无数热情的粉丝已经提前到了，看来大家都很想见到这一百位天选之子，吸一口他们的欧气！” 当冰冰介绍完之后，突然从人群中传来一阵惊呼声。 随后就是频频倒吸冷气的声音。 似乎来了一位大咖啊！ 冰冰说道：“各位，已经有水友到了，这应该是第一个到来的水友，我们看看......” 冰冰还没有说完，她直接愣住了。 因为来的人，竟然是牛亦菲，此刻的牛亦菲穿着一件休闲装，非常的清纯，就好像邻家小妹妹一样。 她对着大家挥手，冰冰立刻走了过去：“嗨，亦菲，你中奖啦！” 牛亦菲和冰冰已经是老相识了，立刻说道：“对呀，我是第五十八位中奖的水友，还别说，我的运气挺好的！” “我天啊，那个茜茜公主真的是你啊，我还以为是水友起的号呢！” 两人聊了一下子，这时候，从人群中又传来了惊呼声。 这人走近一看，竟然是阳天宝，虽然她没啥代表作，谁让别人那一张脸放在这儿就足够了呢！ “天宝，你也中奖啦！”冰冰走了过去采访。 牛亦菲的面色倒是不那么好了，早就已经脸上笑嘻嘻，心里妈卖批了。 阳天宝也看到了第一个到的牛亦菲，顿时有些后悔，竟然比她晚到。 不过她这一次穿了一件波西米亚风的抹胸长裙，大波浪加烈焰红唇，看起来性感又迷人！ 这次终于把牛亦菲给比下去了。 她内心得意洋洋，对着镜头的笑容也不由得甜美了起来：“对呀，我是第三十二位中奖的！” “恭喜你啦！” 又有明星来了，阳天宝走到牛亦菲身旁，小声说道：“你来得挺早啊！” “你也不晚，你穿这样子准备怎么吃饭？还是说你想要勾搭叶总厨呢？”牛亦菲小声说道。 “叶总厨这样子的完美男人，可是所有人的梦中情人，难道你就不想认识叶总厨吗？” 两位人间绝色的美女对视一眼，眼中的战火已经在半空相撞，似乎发出了霹雳啪哒的声音。 而这个时候，又有好几位明星走了过来，前来的粉丝们没有想到还有这个意外之喜。 “我天啊，皂露思也来了！” “还有乃潇也到了！” “周姐竟然也到了，不开口的周姐颜值不输给这些明星啊！” “呆小妹也来了，对a！” “我去，杨大幂诶，大幂幂果然名不虚传！” “小明哥也到了！” “看啊，杰仑哥也来了！” “我的妈妈呀，谁能想到想要舔叶总厨腿毛的人，竟然是这些明星啊！” “日，啊哈哈哈哈啥，你干什么要提这些id，我已经无法直视这些明星了！” “笑死！” “这不对吧，怎么可能全都是明星和网红呢？他们是不是买账号了啊！” “管他的，叶总厨也没说不能卖买账号，一个愿打一个愿挨的事情，如果你中了，有人100万找你买，那你卖还是不卖？” “这可是叶总厨啊，大夏食神，我的偶像，所以得加钱！” “焯，还是你烧！” 大家说着说着，突然发现千达的王校长和王目标父子两个也出现了。 随着他们出现，杰克马和泼尼马全部都现身了。 如果说明星的出现掀起来了这一次粉丝见面会的第一次高潮，那么这些富豪们的出现就把现场的氛围推向了另外一个高潮。 王校长在看着这些明星的时候，依旧一脸桀骜的表情，只有看杰仑的时候十分尊敬。 “王公子，你也中奖了啊！”杰仑问道。 王公子小声说道：“公司人中了，我花了一百万！” 杰仑说道：“哎哟不错哦！” “那杰仑哥您呢？” 杰仑到处看了看，发现没有人，小声道：“我也花了一百万！” 两人冲着对方拱手：“承让承让！” 很快，这一百位水友已经全部到齐了。 门房秦大爷看着这些阵仗，忍不住嘀咕道：“原来小叶认识这么多大咖啊，看来让他给钥钥牵线认识一下了！” 在大家聊着的时候，叶归已经走了过来：“各位，人都来齐了，我们走吧！” 第183章 难怪叶总厨不需要女朋友 这些明星大咖在他眼中都是一样的。 那就是客人！ 所以叶归不卑不亢，充满了自信！ 如果他这时自降身价，倒反而会掉粉。 这些人看着叶归的反应，点头表示认可。 这时候，冰冰心想如果这次不让自己直播，那会后悔一辈子的，鼓起勇气说道：“叶总厨，我能进去直播您这一次的招待晚宴吗？我不吃东西！” 叶归看着冰冰，笑道：“欢迎，你们也一起吧！” 其余的记者顿时悔不当初，为什么问的人不是我？ 冰冰走在叶归的身旁，她甜甜的问道：“叶总厨，请问您为什么会想到举办这一场宴会来答谢水友呢？” “你想听官方回答还是非官方回答？”叶归问道。 冰冰一笑，瓷娃娃一样的脸当真可爱极了：“我先听官方回答！” “因为我出道直播还不久，只是一位新人，十分感谢水友对我的支持，所以我想举办一场宴会谢谢大家！” 这还真的挺官方啊！ 冰冰又问道：“那么非官方的回答呢？” “因为我发现很多人似乎不明白为什么大家称呼我为食神，所以我就准备小露一手给大家看看！” 冰冰笑的花枝乱颤：“这个理由真的666，那等下我可要好好直播叶总厨您的做菜过程了！” 叶归推开房门，尽管很多人已经在直播间看过了，可亲临现场的一瞬间，大家忍不住再倒吸一口凉气。 饶是杰克马和泼尼马是身价数千亿的超级富豪，都从未见过如此绝美的人间仙境！ 泼尼马忍不住揶揄道：“老王，你的千达集团啥时候可以开发一个和叶总厨一样的住宅，我肯定买一套！” 杰克马也点头道：“没错，价钱多少不是问题，我对钱没有兴趣！” 王目标翻了一个白眼：“你们两个在想屁吃，就说这些菜，你们两个还搞得了这个？到时候我开发了，你们两个放我鸽子了咋办！” “那不可能，我们不是这种人！” “可拉倒吧！” 王目标懒得和这两个人多说，忍不住拿出手机把叶归的家给拍了一下。 走进大门，朝着左边走就是一片菜园子。 所有的蔬菜以颜色分布，好看极了。 走过菜园子，那就是一片湛蓝的池塘，似乎与天际融合在一起。 偶尔一条鱼跃出水面，似乎在用这种方式欢迎大家。 如果朝着右边走，就可以见到两栋平房，中间相隔三十米。 中间的这一段放了十张桌子，每一张桌子坐十个人。 前面的那一栋平房正冒出热气腾腾的白雾，不少的厨师正在里面忙碌。 冰冰问道：“叶总厨，咱们能去参加一下您家吗？” “你们随便拍，后面那一栋是我自己住的，前面是厨房和工作间！” “好嘞！” 冰冰已经带着摄影师给大家全方位地展示叶归的家。 “上次看到的时候是晚上，压根没有看清楚，这次看清楚之后才发现原来这个世界真的有天堂存在啊！” “在闹中取静的市中心，恐怕谁也没有想到还有如此仙境吧！” “卧槽，这是叶总厨的卧室，麻烦冰冰拍一下卧室，是时候让大家知道我和叶总厨结婚的秘密了！” “你又想被尿滋了对吗？” 冰冰带着摄影师走进叶归的家，发现里面被收拾的一尘不染，衣服都在衣柜里面，床上的被子叠的整整齐齐。 甚至鞋子都擦得干干净净。 见到这一幕的众人都惊呆了：“卧槽，这房子，简直比我一个女人的家还干净啊！” “如果我老公能够这么注意，我做梦都会笑醒！” “我算是明白叶总厨为啥不需要女朋友了，因为他一个人就把女朋友的活都给干了！” “叶总厨明天就要出去旅行了，家里一定需要人打扫，我做家务贼6！” “谁都别和我抢，从小到大班级卫生都是我一个人做的！” 冰冰又小心翼翼地退出去：“各位，还是别把叶总厨的家给弄脏了，似乎要开席了！” 他注意到众人都已经入座，叶归说道：“各位，第一道菜，欢迎光临！” 十位大厨一人端着一幅巨大的盘子走了过来。 当掀开盘子的那一刻，一股寒气从内而外地扩散，所有人感觉气温似乎一瞬间降了十度！ 第184章 闻所未闻，见所未见 “这个是？” 所有人盯着这如同镜面一样好看的一道菜。 四四方方的，十分规整！ 寒气正是从这块......额......砖头上散发出来的！ “我能够看到我的倒影诶！”一位明星惊喜地说道。 其余人一听，赶紧站起来看。 “是真的诶，可以看到倒影！” “这是个什么菜啊，为什么这么好看？和艺术品一样，我都舍不得动手了！” “我的乖乖，这一道开胃凉菜真的闻所未闻啊！” 饶是这些明星大咖吃习惯了山珍海味，看遍了这个世界的奇珍异宝，也没有见过这么一道菜啊！ 牛亦菲惊呼一声：“天啊，叶总厨的厨艺也太了不起了啊，这一双手简直神了啊！” 阳天宝听到牛亦菲的称赞，立刻跟上：“叶总厨不愧是大夏食神啊，这一道菜都可以封神了，叶总厨，这一道菜到底是什么，您就告诉我啦！” 她拉着叶归的胳膊，开始撒娇。 牛亦菲看到这一幕，当真被气的一佛出窍，二佛升天。 “大家可以先吃，等你们吃了之后我再告诉你们这是什么！” 众人拿起勺子，轻轻碰了一下这一道菜，没想到勺子刺溜一下就钻了进去。 他们一口吃下！ “这感觉是？” 这一道菜在入口的一瞬间，就化作汤汁填满了所有人的口腔。 在大家的眼前出现了这样一幅场景：一望无际的大草原上，牧民正在放牛，牧民的孩子悠闲地躺在牛背上，口中叼着一根狗尾巴草，看着湛蓝的天空，不远处的羊儿正在湖边喝水，在湖面的最中间，一群鱼儿争先恐后地跃出水面。 当真是一幅悠然自得的绝美风景画啊！.biqugetν 所有人虎躯一震，杰克马和泼尼马两人对视一眼，眼中满是震惊。 因为这一道菜，真的太好吃了！ 不客气的说，平时给他们做菜的基本都是顶级大厨。 所以他们的嘴巴早就被养叼了。 可在吃到这一道菜的时候，一股前所未有的感觉就好像一道龙卷风，直接摧毁了他们过去吃过的所有山珍海味。 他们拿起勺子继续吃着！ 除了他们二人，其余人早就吃完了。 “小明，这个角色我让给你，这一口菜交给我！”邓钞的勺子压在另外一个勺子上，这个勺子正是黄小明的。 黄小明说道：“这个角色我不要了，这一口必须是我的！” 他们两人用勺子上演了一份全武行。 阳天宝和牛亦菲也抬杠上了，阳天宝愤怒道：“老牛，你看看你的肚子，再吃就吐出来了！” 牛亦菲不甘示弱：“放.....你乱说，你再吃这个裙子就绷不住了！” 杰仑说道：“撕葱，下次哥给你写一首歌，这一道菜你就别吃了！” 王撕葱的眼睛都红了：“放屁，我给你一百万，这一口你别吃了！” 这在外面光鲜亮丽，高高在上的明星大咖此刻真的疯了。 冰冰目瞪口呆：“各位，这不是在拍电影，是真的发生在我的面前，请问叶总厨，这一道菜到底是什么呢？” 叶归微微一笑，拿出来了一条鲫鱼和一块豆腐和一颗白萝卜。 “大家不要太神话这一道菜了，其实这一道菜乃是凉菜版本的鲫鱼豆腐萝卜汤罢了！” 纳尼？ 当得知这一道菜的庐山真面目之后，所有人大吃一惊。 要说鲫鱼豆腐汤，几乎家家户户都会做。 可是做到这个味道！ 冰冰按耐不住自己的好奇，问道：“叶总厨，您就别卖关子啦，这到底是怎么做的呀？为什么如此好吃？大家如此痴迷呢？” 这个狐狸精！ 阳天宝和牛亦菲同时瞪了一眼冰冰。 千算万算，没算到冰冰！ 叶归解释道：“其实这一道菜十分简单，将鱼腌制之后，上锅炒烂，将鱼炒到连它亲妈都不认识的地步，倒入开水和切好的豆腐和萝卜，煮成奶白色之后，将鱼汤过滤只要汤，再把汤放在零下三十度的环境急速冷冻就好了！” “当然，我还往鱼汤里面加入了一点溏心鲍的溏心，帮助凝固成型！” 众人恍然大悟，知道这一道菜的真面目之后，也没有这么大的兴趣了。 看到叶归手中的白萝卜，泻庭锋问道：“叶总厨，这一根白萝卜我能吃一口吗？” 不愧是明星里面最会做菜的，做菜里面最会演戏唱歌的。 他一眼就看出萝卜的问题了。 “给，你喜欢的话等下送几颗给你！” 泻庭锋感激道：“谢谢叶总厨！” 他接住这一根一斤重的白萝卜，这一根萝卜洁白如玉，外面的表皮不像别的萝卜那样坑坑洼洼，相反非常光泽。 而且萝卜的表面还带着一股奶香味。 他不顾众人惊讶的目光，一口咬了下去。 他蹭得一下子站起来：“这萝卜......” 第185章 李庄白肉 “这个萝卜也太好吃太水嫩了吧，而且这个白萝卜的口感太棒了，没有生吃的辣味相反却带着一股牛奶的香甜！” 庭锋震惊了，他说道：“这一根萝卜，是叶总厨您自己培育出来的吗？” “答对啦，等下送你几根你带回去！” 庭锋大喜：“多谢叶总厨，我有一个想法！” 叶归带头道：“你说！” “您觉得拍戏加做饭有没有搞头？” 叶归：“......” 众人：“......” 他们都觉得庭锋这家伙胆子挺大啊，人家叶归可是食神，你让他去演戏。 这相当于把大夏那几位长老的餐桌给掀了！ 意识到自己兴奋过了头，泻庭锋赶紧说道：“抱歉叶总厨，我没想太多！” “没事，大家都坐，都坐，别那么没见过世面！” 这些明星羞的面红耳赤，只有杰克马和泼尼马两人淡定如常，在慢条斯理地吃着。 “接下来是第二道菜，也是一道凉菜，各位请看！” 数十位大厨又端着一个鱼盘走了上来。 众明星们已经跃跃欲试，拿出手机等待拍出第一手的美味。 叶归拍了拍手，示意大家可以开始了。 大厨们一起掀开盖子，这一刻，一股好似火山爆发的气浪吹散了他们的头发。 耀眼夺目的红色令众人仿佛置身于火山岩浆当中。 “这不是凉菜吗？为什么会这么热？” “对啊，到底是什么菜？我还没有吃，就已经感觉到辣了！” 大家用手遮住眼睛，等待狂风离去的那一刻，他们终于看清楚了这一道菜的庐山真面目。 是一道十分经典的川菜：李庄白肉。 从外观上看，李庄白肉与上次阿贝师傅做的蒜泥白肉有些类似。 或许唯一不一样的，就是李庄白肉有一份单独的调味盘，而蒜泥白肉的味道已经全部扑在了肉上。 那可就错了！ 李庄白肉是选用猪后腿臀部第二刀肉。 肉质无泡鲜嫩、紧实、少筋、肥瘦均匀、入口化渣，配以盐帮特色味型的蘸水沾食，味道微酸麻辣可口，肥而不腻。 李庄白肉的三大要点是：1、煮肉火候，2、刀工精湛，3、味型突出地道。 李庄白肉味道鲜辣爽口、咸鲜入味麻辣颇重、香味留长。 所谓的盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。 自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。 盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。 最为注重和讲究调味。 除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。 其实可以看做是升级版的川菜！ 变态辣的那种！ 而蒜泥白肉在选肉上就没有那么多限制，基本选中后臀肉就可以了，味道特点是首先突出蒜香味和甜味，其次就是咸鲜红油。 直播间的观众看清楚是李庄白肉之后，顿时觉得索然无味。 “嗨，我还以为是多么厉害的凉菜呢，结果是李庄白肉啊！” “这不是哪里都能吃到的！” “你们说这话的时候麻烦擦一擦口水，也不看看这一道肉是谁做的！” “就是啊，食神大人做的李庄白肉，这能够一样吗？” 就在大家说着的时候，杰克马对泼尼马说道：“那我不客气了！” “你先请！”泼尼马十分客气。 杰克马夹起一片肉，当他夹住的一瞬间，顿时感觉不对。 这一片肉，未免也太薄了吧！ 他把肉朝着自己这边轻轻一拉，就见到一张如同上等丝绸一样光滑透亮的白肉翩翩起舞。 “我去！” 所有人倒吸一口凉气，这白肉也太好看了吧！ 但下一秒，众人又察觉到了不对的地方。 因为寻常的李庄白肉，往往长20厘米。 可是杰克马手中的这一份李庄白肉，长度是惊人的80厘米。 “这肉是拼接出来的吧！” “怎么可能会有这么长的李庄白肉？食神大人怎么办到的？” “你们快看这些厨师，他们脸上的表情似乎在说食神大人，你是我的神！” 杰克马眼疾手快，赶紧拿着盘子接住最下面的肉。 这些肉叠成了好好几层，堆放在盘子上。 “叶总厨，这一份肉是怎么切出来的？您能帮我们解惑吗？”杰克马还没有吃，首先问道。 “不着急，你先吃吃试试看，用勺子舀一点蘸料铺上去就好了！” 杰克马照做了，想起之前那股火山般的炙热应该就来自蘸料。 应该会超级辣吧！ 杰克马发现没有水，看来叶总厨忘记了啊！ 他舀了一勺黑里透红的蘸料，当与白肉接触的一瞬间。 白里透红的瘦肉好像被人施加了魔法一样，竟然变成了深红色。 肥肉部分是褐色！ 连最底下的肉都变色了！ 杰克马已经做好了心理准备，把肉吃下去的一瞬间，顿时瞪大了眼睛。 “这个肉为什么一点也不辣？”.biqugetν “您是怎么做的？” 第186章 有手就行 杰克马震惊了，这李庄白肉入口即化，想象中的辣味压根没有出现。 相反，肉的鲜香与蘸料的酸麻混合，一口下去。 都不需要嚼的，肉自己就钻了进去。 可杰克马才问完，他发现从自己的肠胃里面传来咕咕声。 下一秒，一道令人无法言喻的麻辣辛香充斥了整个口腔。 好吃，这一道菜太好吃了！ 泼尼马用小腿轻轻撞了一下杰克马：“这一道菜如何？”.biqugetν “我没吃出来味道，再吃一份试试！” 泼尼马：“......” 杰克马的筷子刚刚伸出去，王目标的筷子已经插了上来：“既然你没吃出来，那就不要吃了，我们帮你尝尝！” 杰克马刚刚的震惊可骗不了人，而且他在看着李庄白肉的时候，可在疯狂咽口水的！ 这叫没吃出来？ 我信你个鬼，你这个糟老头子坏得很！ 大家纷纷动筷子，当吃进去的一瞬间，所有人哗啦啦地站了起来。 邓钞又一次动了筷子：“小明，《何以生萧墨》这一部剧我不和你抢了，肉给我！” 小明说道：“滚蛋，我把《救火英雄》这部剧的主演给你，肉是我的！” 在他们争吵的时候，又有一双筷子放了上来，两人一看，正是胡鸽。 胡鸽说道：“我手上有中午阳光的大饼《狼牙榜》的男主，这个给你们，肉给我！” 还有一人速度更快，瞬间出筷子，将三人筷子用四两拨千斤全部拨开，把肉给夹了过来：“老婆，最后一片肉我给你抢到了！” 三人愤怒地看着此人，奈何不敢动手。 因为他可是全国武术冠军，后来拍出战狼的吴精。 就算十个他们，都不是吴精的对手。 谢男吃着老公抢到的肉，不由得嘚瑟地看着为了一片肉大打出手的阳天宝、牛亦菲和大幂幂。 “哎呀，有老公疼爱就是好啊！” 三人同时面色一僵，除了牛亦菲一直单身之外，阳天宝和大幂幂可是离过婚的人妻啊。 而且阳天宝的前夫就在隔壁桌子呢！ 她不由得看了一眼小明，小明正在那儿捶足顿胸，表示后悔。 直播间的观众看着这一幕，已经麻了。 “老婆，快出来看明星打架了，这辈子难得见一次！” “还得看我精哥啊，功夫不是白学的！” “卧槽，精哥好像和甄子弹对兵线了，是谁在打太极？又是谁在打咏春！” “尼玛，这不比电影精彩多了！” 叶归见到现场即将失控，赶紧敲了敲杯子：“各位，冷静一下！” 吴精和甄子弹的拳头都距离对方只有零点零一厘米，看着叶归。 “这就是两道简单的家常菜，你们不要如此激动，不然我后面的菜不上了！” 大家一听不上菜，那还得了？ 赶紧回到位置上乖乖坐好。 “刚刚马总问我这一道菜是如何切的，我现在给大家演示一下，直播间的厨师朋友们也可以学一下，不难的，有手就行！” 这话一出，现场的几个厨师狂翻一个白眼。 冰冰注意到这细节，随机选了一人问道：“这个真的不难吗？” 这位厨师呵呵笑了：“叶总厨说的不难，应该对他而言不难！” 懂了！ 一位厨师端出一坨肉，随后叶归拿起一把普通的菜刀，拍了两下肉。 他的刀明明是贴着肉的，但叶归就这么一刀下去，在即将切穿的时候收住刀，再反手切回去。 如此反复两下，一份80厘米长，薄如蝉翼的肉片就片好了。 众人：“？？？” “你们看明白了吗？” “眼睛表示看懂了，脑袋确认学会了，手让他们注意一下语言！” “但是为啥叶总厨在切之前得拍两下肉？有没有人解释一下的！” “我知道，这就和打吊针一样，扎进去之前拍两下让肉鼓起来是一个道理！” “原来如此，我刚刚拍了两下我老婆的胸口，如果你有良心就带着水果来医院看我！” “草，绷不住了！” 在各大厨师学院以及大厨的饭店，所有厨师纷纷摇头。 “这尼玛也太难了啊，什么叫有手就行啊！” “我片一刀可以，但是反过来那一刀，肉不就断了吗？” “神奇，不愧是食神大人啊，这一份刀工简直绝绝子！” “如果有食神大人的刀工，我批都可以笑裂！” 杰克马又问道：“那这个神奇的蘸料呢？食神大人您是怎么做出来的？” “蘸料的成分是辣椒末、醋、花椒面、藤椒油、豆豉油、生抽酱油、白糖、蒜蓉、红油、葱花、味精、胡椒面、熟芝麻、香辣酱！” “我用了海带鱼子酱的制作办法，将辣椒末、红油，、胡椒面和香辣酱一起搅拌均匀，再加入雨露和生粉让它们变得浓稠，转入一个类似花洒的设备中，一点点滴入水中，形成一颗颗非常小的珍珠，加入到其余调味料制作成的蘸料中，这样子在你们将珍珠吃进去的一瞬间，珍珠在体内爆开，就让辣味从下往上从内二外的爆炸开，让你们体会不一样的辣！” 众人竖起大拇指：“妙啊！” 经过这两道菜的打头阵，大家的味蕾已经完全打开。 此刻众人心中只有一个目标，那就是吃！ 第187章 这道菜硬不硬 别说现场的食客们开始期待了，观看直播的各位观众们也期待到不行！ “看着视频吃着饭，感觉自己节约了一百万啊！” “你可真是个小机灵鬼！” “不知道叶总厨准备了几道菜！” 说着，大厨们连续上了六道荤菜。 分别是蒜香排骨、馋嘴牛蛙、白切鸡、果木烤鸭、红烧武昌鱼和排骨莲藕汤。 这几道菜都在之前出现过，所以就不水字数了。 这些菜经过叶归的改良之后，味道更上一层楼。 大家吃的也是如痴如醉，只不过没有和之前一样疯抢罢了。 但盘子还是干干净净。 直播间的观众们感觉索然无味。 “这几道菜，似乎有些一般啊！” “对呀，之前都出过了，我想夸都不知道怎么夸的！” “食神大人能不能上一道硬菜啊！” “求一道硬菜！” 只可惜现在是电视直播，叶归压根就看不到弹幕在说啥。 不过叶归看着现场食客们的表情，也能猜出他们的想法。 “各位，相信你们都猜到了，这几道菜都是江城几大酒店的招牌菜，接下来要上的这一道菜，是我为大家准备的！” 是叶总厨准备的！ 众人虎躯一震，已经开始跃跃欲试了。 叶归拍了拍手，大家继续端着一个超级大的银色盘子走了过来。 当盘子放上去的一瞬间，桌子发出啪的一声。 这一道硬菜，还挺重啊！ 众人你看看我，我看看你，左手拿着手机拍照，右手拿着筷子准备冲。 大家一起掀开盖子！ 这一刻，棕熊的嘶吼声响彻整片丛林。 树梢上栖息的鸟儿被吓的四处逃窜，就连老虎也都不得不暂避锋芒。 从冬眠中苏醒过来的棕熊，那可是连老虎都不愿意招惹的庞然大物。 因为人家对食物，有一股莫名的渴望。 看清楚菜样式的那一瞬间，杰克马和泼尼马立刻说道：“快把直播切掉！” 但是已经来不及了！ 摄影师已经把这一道菜给完全拍了出去。 举世震惊！ 因为叶归盛上来的一道菜，赫然是一只有两个手掌那么大的黑熊掌。 “完了，以后看不到食神了！” “食神大人该不会是觉得监狱伙食不行，主动申请去改善伙食吧！” “这这这，食神大人怎么可以做出这种事情呢？这一道菜是足够硬啊，而且硬到可以把食神大人枪毙的地步啊！” “十桌，十只熊掌，这下子麻烦了啊！” “我刚刚失忆了，什么都不知道！” “对，我是个瞎子，我压根看不见！” 现场的所有人都沉默了。 饶是冰冰口才了得，这个时候都不知道说什么好了。 叶归说道：“如何，各位，这一道菜够不够硬？快吃吧，试试味道如何！” 众人苦笑一声，这可是熊掌啊，可是在直播啊。 他们哪里敢动筷子。 尤其是大家还是公众人物，一言一行都会被放大。 “你们吃了就知道这是什么了！” 恩？ 听叶总厨的话，这似乎不是真的熊掌啊！ 一位公鸭嗓子的女生率先说道：“拼了！” 她用筷子拨开那漆黑的毛发，连掌心的指纹都看得清清楚楚。 她用力戳破表皮，就着一口肉吃了起来。 本来还抱着视死如归的表情，但是吃到肉的一瞬间，大声说道：“盖亚，这个熊掌好好吃啊，你们快吃啊！” 大家都觉得她是不是疯了！ 呆小妹拉了拉周姐，小声说道：“你动静小一点！” 周姐急得要死：“你们别不吃啊，这个真的超级好吃！” 她又吃了一筷子，脸上满是陶醉的表情：“快吃啊，他奶奶滴，你们为什么不吃？” 疯狂的周姐让大家心一横，大不了一起疯一次！ 不少人都开始动筷子了，见到大家动筷子，周姐悬着的心终于放下了：“太好了，我的任务，完成了！” 吃了这一口肉之后，杰克马立刻说道：“这不是熊掌，是猪肉！” 泼尼马在一旁拆台道：“怎么？听你的意思，你似乎吃过熊肉啊！” “滚蛋！”杰克马笑骂一声。 有了杰克马的这一句话，剩下的人纷纷动筷子了。 “好吃，这个真的是猪肉诶，还有筋呢！” “神了啊，叶总厨连熊掌都能仿造出来了啊，而且味道也太棒了吧，简直和熊肉一样啊！” “这么清楚，你是不是也吃过熊肉啊！” “去你妹的！” 冰冰和直播间的观众见到不是熊肉，全都松了一口气。 “吓死我了，我还以为叶总厨真的拿出熊肉了呢！” “原来是用猪肉做的，叶总厨的脑袋咋长的，这都可以想出来！” “但是这个样子，简直和熊肉一模一样啊，还有毛和指甲呢！” “那个毛应该是类似糖丝一样的东西吧，指甲说不定是脆骨！” 周姐看到大家都在吃着，大声说道：“如何，我就说很好吃吧！” “你们这些人还不信我！” 一旁的呆小妹早就捂住了耳朵，周姐多好的一个姑娘，就是长了一张嘴。 不少人被周姐的嗓门炸的脑壳生疼。 “闭嘴！” 一群人同时喊了一声，吓得周姐捂住嘴巴，坐了下来！ 第188章 宴席怎能离开五花肉 “啊哈哈哈哈，真实啊！” “不开口的周姐，坐在这一群明星中真的不差，甚至还能让我有冲的冲动，可惜一开口，算了！” “多好的姑娘，偏偏长了一张嘴巴！” “经过这一次，恐怕这一群大佬们都知道周姐哑巴新娘的称号了！” 大家开始疯抢这一盘菜，观看直播的观众已经麻木了。 “老婆，快来看啊，阳天宝和杨大幂又打起来了，开始撕衣服了！” “卧槽，牛亦菲的功夫好厉害啊，不愧是得到认证的刀马旦啊！” “吴精的功夫也好厉害啊，沙易真的会葵花点穴手？” “胡君的降龙十八掌呢？怎么还不出来！” 看着现场人吵吵成一片，叶归无语地说道：“你们不要打啦！” “还没吃完呢，吃完再打！” 他也是醉了，如果早知道这一群明星自控力这么差，他应该说买卖无效的。 大家想起来还有菜没吃，又坐了回去，补妆的补妆，擦口红的擦口红。 妆可不能丢！ 泼尼马问道：“叶总厨，这一道熊掌是怎么制作出来？为什么如此逼真，当时可把我们吓得不行！” 其余人纷纷点头，阳天宝委屈巴巴地说道：“我差点还以为要失去您了！” 她这一番模样当真是我见犹怜，直播间的观众眼神都直了！ “虽然没有天宝的电话，但是我一样打给了你！” “等一等，我还没有上车呢！” “又开始了是吗？一个个都别想跑！” 牛亦菲气哄哄地说道：“那你吃的时候可一点不含蓄啊，你是担心以后吃不到叶总厨的菜了吗？” 阳天宝的脸顿时僵住，小声说道：“你非要拆我台是吧！” “如何啊！” 他们两人眼看着又要打起来了，叶归立刻说道：“好的马总，其实这一道菜做起来也没有那么困难，最外面的一层皮其实是用猪皮制作的，那里面的筋用的是鹿筋，肉乃是纯正的猪肉！” “而黑色，乃是黑松露汁以及墨鱼汁调配出来的，再刷到猪皮上！” “那黑色的绒毛，其实就是加了巧克力的糖浆拉丝罢了！” 听叶归这么一说，众人感觉这一道菜其实也没有那么困难了啊！ 可庭锋举手说道：“叶总厨，我有一个问题！” “你说！” “您还有一种原材料没有说出来吧，这一层皮我在吃的时候，明显感觉是由两种动物的皮做成，因为那里面的肉馅和鹿筋在蒸的时候，会吸收水蒸气逐渐变大，如果只有猪皮的话，那么会被撑破，还需要韧性极高的皮，应该是驴皮，对不对？” 庭锋说的有理有据，叶归竖起大拇指说道：“恭喜你，都学会抢答了，作为答对的奖励，多出来的一个熊掌送给你了！” “你回去之后加热10分钟就行了！” 叶归让一位厨师提着一个手提箱上来。 其余人顿时满脸羡慕的看着庭锋。 这家伙该不会预见今天的这一幕，所以才去做厨师的吧！ “谢谢叶总厨，谢谢叶总厨！” 把熊掌的事情解决了之后，叶归说道：“各位，接下来的一道菜也是我准备的，这一道菜的名字相信你们都已经听过了无数次，也是很多人餐桌上的家常菜了！” “或许是很多人的最爱！” 叶归说着的时候，已经有十位大厨端着盘子走了过来。 闻到这一股熟悉的肉香味，不少人食指大动，几个人立刻说道：“是红烧肉，叶总厨对不对？” “恭喜王骏开，不过这一题太简单了，没有奖励！” 王骏开兴奋的脸顿时邹成了苦瓜色。 “红烧肉这一道菜，虽然人人都会烧，可是要烧得好吃，没有几年的功底烧不出来啊，我很期待叶总厨的红烧肉！” 叶归笑道：“那请各位大厨打开盖子，各位请用！” 几人掀开盖子，一股光是闻到就让这一群人口水飞流直下三千尺的香味环绕在叶归家的天空。 甚至都传到了一公里之外！ “卧槽，这是五花肉的香味吗？为什么会传这么远？” “好想去现场吃肉啊，我要吃肉！” 外面的观众被馋的咕咕叫，纷纷选择离开，因为他们饿了，要去吃东西！ 在众人的面前，一共有十二块大小均匀的五花肉。 这些五花肉的颜色十分鲜艳，光是看上一眼，就令人欲罢不能。 五花肉的皮朝着上，随着桌面的晃动，肉也开始晃动起来。 这说明肉充满了弹性！ 肉的香味好像俏皮的精灵，掀开你的天灵盖，直接钻进去。 刺溜！ 有一人突然吞了一口口水。 随后就听到徐征惊讶的声音：“老婆，你不是从来不吃肉吗？” 原来这个吸口水的声音是徐征的老婆桃红发出来的。 她可是娱乐圈著名的素食主义者，号称二十年没吃过肉的那种啊。 连她都被五花肉吸引。 可想而知这一道五花肉多么香。 “各位，请用！” 叶归才说完，大家的筷子已经唰唰唰地冲了出去。 一人夹了一块肉，也不顾烫，囫囵吞枣般地把肉塞进嘴巴里面。 只是轻轻抿了一下，这正宗五花三层的肥肉部分好像水一样化开。 香甜的油脂填满口中的每一个细胞。 “呜呜呜，呜呜呜！” 几个人瞪着眼睛想说什么，结果口中被人塞了一块肉，只能发出呜呜声。 他们再次抿一口之后，发现这次连瘦肉部分都入口即化，变成了一根根的肉丝，将口腔的猪油全部刮下来，一起带入腹中。 终于，桃红可以说话了：“我从未吃过如此好吃的五花肉，老公，你的五花肉只吃了一半，剩下的一半给我吧！” 徐征想都不想的把餐桌上的半口五花肉给吃了下去：“老婆，你可是素食主义者，不能吃太多肉了！” “去他的素食主义，不能吃肉的人生还有什么乐趣！” 徐征：“......” 在另外一张桌子上，王骏开已经和王原为了最后一口五花肉吵了起来。 “我才20岁，我就想吃一口五花肉，我有什么罪？”王骏开来了一招恶龙咆哮。 王原也咆哮道：“你已经吃了一口了，再吃我就告诉你的经纪人！” “你告去啊，谁怕谁啊！” 眼看着又要打起来，叶归赶紧说道：“各位，不要冲动，五花肉我准备了双份的！” 众人：“......” 第189章 龙抬头 在众人吃完第二份红烧肉之后，一脸的意犹未尽！.biqugetν 料理果然可以给人带来幸福！ “各位，现在所有的荤菜已经上完了，接下来就是三道青菜！” 叶归说着，众人突然感觉有些不舍。 这就要结束了啊，还真是一场难忘的料理啊。 这一顿饭，他们这辈子都不会忘记的！ 众人端着第一份盘子走了上来。 大家看着足足有两个脸这么大的盘子，心想这青菜搞这么大的盘子？ 而且还搞这么高？ “各位，第一份青菜，名叫龙抬头！” 厨师们掀开盖子，一股耀眼的绿光差点没有闪瞎众人的眼睛。 “卧槽，这什么菜？为什么这么绿？” “我天啊，这一道菜里面到底放了什么啊，怎么会这么绿呢？简直和翡翠一样了！” “太了不起了啊！” 大家纷纷倒吸一口凉气，这一股绿光似乎顺着网线照耀在观看直播的水友头顶。 “我绿了，我也变强了！” “食神大人把我绿了？” “龙抬头是啥啊？我刚刚看了看，没有抬头啊！” 等到绿光逐渐消散，大家只见到在盘子里面安静趴着一只绿色的小龙。 这一条小龙看起来蔫不拉几的，明显营养不良。 有人想要笑，但是又怕得罪了叶归。 他们一个个憋着十分痛苦，直播间的观众们已经狂笑不止了。 “啊哈哈哈哈哈，叶总厨这是准备了啥啊，什么龙抬头，分明是蚯蚓拱地啊！” “这一条龙也太小了吧，和我闺蜜男朋友的差不多！” “看来叶总厨的青菜要翻车了啊，快记录下这值得纪念的一刻！” 叶归神秘的一笑：“各位，所谓龙抬头，现在才要开始呢！” 几位厨师突然把盖子合上，敲了三下盖子。 发出三声清脆的响声。 当他们再一次掀开盖子的时候，一股白色的热气从盘子里面汹涌袭来。 阳天宝没有注意到，被热气烫到，忍不住娇呼一声：“啊！” “？？？刚刚我没有看手机，请问发生了什么！” “我在车上开着公放，现在所有人都在盯着我，两位老大爷已经撸起袖子准备把我送公安局，怎么办，在线等，急！” “食神大人才是我辈中人啊，非常懂男人！” 可阳天宝才惊呼一声，当看到这一盘菜的时候，忍不住又喊了一声：“卧槽！” 其余人瞪大眼睛：“卧槽！” “卧槽！” 所有人都快要疯掉了。 杰克马和泼尼马以及王目标三个人还算淡定，可他们的眼珠子也几乎要掉进去了。 因为那原本只是在盘子上趴着的小青龙，似乎听到了来自远古的召唤。 叶归慢慢说道：“曾经的我们，也昂首挺胸过，也曾傲立于世界之林，群雄匍匐在脚下，万族朝拜，虽然因为一些困难，我们失去了很多，可是不屈的我们扛过来了，现在的我们不是在崛起，而是在复兴！” “巨龙终有抬头的那一天，那一刻，世界将重新听到我们的怒吼，诸雄将再次朝拜！” 随着叶归说完，这一头小青龙的体型逐渐变大，身体似乎得到了一股力量，趴下的脑袋逐渐抬了起来。 这时候，巨龙昭告世界：我苏醒了！ 看着这一条昂首挺胸，充满王霸之气的绿色巨龙，所有人只感觉热血澎拜。 “说得好啊，我们不是在崛起，而是在复兴！” “一道菜给我整的热血澎湃的！” “食神大人也好有文采啊！” 叶归说道：“好了，各位请用吧！” 说归说，吃还是得吃的！ 这一条绿色的巨龙说是青菜，可是从外观上看，似乎又不是青菜。 因为身体太过于光滑了，看起来更像是面皮！ 用筷子轻轻一戳，就把表皮搓破，里面的小颗粒一颗颗地掉了下来。 将桌面铺满！ 这些颗粒有绿色的，白色的，红色的，黑色的。 他们用勺子舀起来一勺，这个绿色的颗粒是黄瓜。 白色的是白萝卜。 红色的是红辣椒。 黑色的是黑木耳。 “这一道青菜好有创意啊，有种在吃什锦大杂烩的感觉！” “对呀，而且这些青菜也好好吃，好多水分，彼此之前完全没有串味！” “吃完了这些青菜，我感觉我还能再吃三口红烧肉！” “你就是想吃红烧肉吧！” 泻庭锋夹起一块皮子，说道：“原来是这样子，抱住什锦大杂烩的面皮用料不一样，而且在那个盖子上应该有什么加热装置，几位大厨敲了一下，让面皮立刻受热，因为受热膨胀的程度不一样，所以就起到了巨龙抬头的效果，这创意，真的绝啊！” 叶归笑道：“就是如此，接下来的一道青菜，是宫廷菜，菜名凤凰水晶，请大家享用！” 第190章 凤凰水晶 各位大厨又拿了超级大的盘子过来！ 众人已经麻木了！ 那些装肉菜的盘子，不知道多么小巧精致。 怎么到青菜的时候，盘子一个比一个大。 好家伙，现在这个盘子简直和脸盆一样大了！ 简直绝了啊！ 杰克马突然问道：“叶总厨，我有幸吃过一次凤凰水晶，敢问这个凤凰水晶是不是豆芽菜？” 叶归摇了摇头：“这一道凤凰水晶被我的改良过了，马总可以试试是这一道好吃还是您吃过的那一道好吃！” “我很期待！” 众位大厨掀开盖子，一道七彩光芒从盖子里面飙射出来。 十张桌子上的七彩光芒似乎连接在一起，变成了一道彩虹桥。 在桥的最高处，隐约站着一只高傲冷艳的凤凰。 彩虹逐渐消失，哦，原来是彩虹的光芒都被凤凰吸收了。 这是一只洁白如玉的凤凰！ 嘶！ 众人倒吸一口凉气！ 栩栩如生的凤凰似乎真的在审视众人，那一双眼睛，当真太锐利，太霸气了。 有些胆子小的女生不敢和凤凰对视，于是换了一个角度。 突然，这一只凤凰的眼睛似乎转了一下，继续盯着她们看！ “啊，这个凤凰活过来了！”阳天宝尖叫一声，指着凤凰说道。 牛亦菲笑话道：“你是不是魔怔了，这凤凰怎么可能活过来呢？” “不信你看啊！”阳天宝指着凤凰说道。 牛亦菲看了一眼，她感觉自己的双眼似乎被银针刺了一下，吓得立刻扑到叶归的怀中：“这个凤凰，真的活了啊，食神大人，我好怕怕！” 阳天宝：“......” 这个王八蛋，我怎么就没有想到这一招呢？ 众人：“......” “放了那个食神，牛亦菲是我的！” “食神大人，原来我们是情敌，拔刀吧！” “可恶，为什么我不是牛亦菲，我也想摸食神的胸口！” 直播间的男粉和女粉全部都炸了！ 叶归赶紧松开牛亦菲，他说道：“这凤凰的眼睛我可是找了很久的角度，才能让她栩栩如生！” 他用筷子夹下来眼睛，给了牛亦菲：“你来试试看！” 阳天宝：“......” 杨大幂：“......” 姜书影：“......” 这一刻，她们都把牛亦菲当成了眼中钉。 牛亦菲立刻张大嘴巴，一口吃下去。 众女：“......” 焯！ 她们暗中全部给牛亦菲竖起来一根中指。 牛亦非才刚刚把珠子含住，这一颗珠子在口中竟然爆开，饱满的水分射了一嘴的。 几乎要溢出来了！ 牛亦菲立刻捂住嘴巴，瞪大眼睛，咕噜一口吞下这些液体。 “我天啊，这是什么做的啊，为什么这么好吃？” 牛亦菲震惊了，这一颗珠子，恐怕比之前的所有菜加起来还要好吃！ 其余人一听，立刻动筷子去抢这一颗黑色珍珠。 毕竟一只凤凰只有两只眼睛啊！ 杰克马说道：“泼尼，那个单子我不和你抢，这个给我！” “老头环的国产代理交给你，这个给我！” 泼尼马的筷子也伸了出去，王目标已经开始动筷子去抢另外一个了。 杰克马和泼尼马全部伸筷子去阻挡：“别动，身价三千亿以下的别动筷子！” 王目标：“？？？” 我尼玛！ 他感觉自己的膝盖中了一箭！ 于是愤怒的王目标给了王公子一个板栗：“你也不知道和我一起抢！” 躺枪的王公子满脸无辜。 这一桌已经打成了这个样子，其余桌子也不遑多让。 叶归翻了一个白眼，敲了敲杯子：“各位，都听我说！” “因为这种珍珠只有19颗，但是有一百位想要食用的客人，我们来拍卖，价高者得，这些钱全部捐给山区的学校，给孩子们改善教育环境和伙食！” 这些人一听钱拿去做慈善，而且是食神主导，所以钱肯定不会出问题的。 “好，反正我买东西从来不看多少钱，因为都没有我有钱！”王公子下意识说出来了自己的口头禅。 泼尼马斜眼看了一眼王公子：“小王，你刚刚说了什么？我没有听清楚！” 王公子：“我什么都没说啊！” 杰克马看着那些明星：“你们一起上吧！” 众人：“......” 尼玛，你们欺负人！ 有杰克马和泼尼马这两个顶级富豪在，那些明星最终看着他们把所有珍珠全部拍了下去。 十九颗黑色的珍珠，卖出了九位数的价格！ “好吃，这个真的太好吃了，吃起来像是葡萄，又好像是黑松露，叶总厨，请问这是什么做的呢？” 杰克马和泼尼马以及王目标三人吃的那是津津有味，看着大家那是垂涎欲滴。 这时，不知道谁小声嘀咕了一句：“你们别以为有钱就可以为所欲为了啊！” 杰克马听到这话，说道：“对不起，有钱就是可以为所欲为！” 第191章 药膳 众人：“......” 他们想要反驳，却发现人家真的可以说出这种话。 于是一个个闭嘴不言，眼睁睁地看着所有的黑色珍珠全部都被吃掉。 叶归这才说道：“其实这一道黑色珍珠的制作也不是很难，我用海带和葡萄再加上黑松露一起熬制，将所有的精华全部煮出来，最后冷却！” 这一听，似乎也没啥大不了的吧！ “那么白色的部分呢？而且这个吃起来，未免也太多汁了吧！“ 吃了的几人想起来那饱满多汁的珍珠，顿时回味无穷。 早知道不吃这么快了！ 带几个回去慢慢吃的！ “白色的部分其实果浆，我混合了苹果和梨子再加上猕猴桃三种水果，榨汁之后加入可食用的桃胶薄膜中，这样子就做出眼珠的效果了！” 大家恍然大悟，等回去了再试试！ “现在各位试试这一道水晶凤凰吧！” 哦对对对对！ 还有菜没吃呢！ 众人纷纷拿着筷子，发现这一只凤凰身上披着的羽毛十分坚硬，就好像穿了一层盔甲。 这不由得想起来上次叶归做的龙凤呈祥！ 那些饺子都被油炸过，还刷上了红苋菜的汁液。 那这个盔甲呢？ 杰克马吃了进去，顿时说道：“原来是大白菜啊，这个口感，应该是开水白菜，在外面还有一层脆皮，这脆皮似乎是薄冰！” 泼尼马立刻说道：“不对不对，不是什么开水白菜，分明是白萝卜！” 那边的王目标马上反驳道：“你们两个是不是吃珍珠吃的味觉失灵了，这明明是白玉菇啊！” 三人又争了起来，王公子吃了他爹这边的凤凰，又试了试杰克马这边的凤凰，最后又试了一下泼尼马这边的凤凰。 他幽幽说道：“或许，这一只凤凰水晶不同的位置都代表着不同的蔬菜呢？我刚刚吃到的是冬瓜！” 三人一听，立刻停下来，试了试别人那边，果然又是不同的口味！ 而且这些蔬菜明明是热的，却新鲜的好像刚刚从菜地里摘出来一样！” 其余人赶紧吃着不同的部位！ “卧槽，这个蔬菜也好好吃啊！” 桃红等几个素食主义者吃到这些青菜的时候，激动的热泪盈眶：“叶总厨，这些青菜，当真好吃极了，请问这是为我们准备的吗？” 徐征摸了摸自己的光头，怎么感觉有些绿呢？ “这是给大家准备的，大家吃完外面的部分后，里面的也可以吃掉，我才用了白玉菇、口蘑、豆芽菜、冬瓜、大白菜、白萝卜、花菜、竹笋等白色的蔬菜，首先用大火爆炒，加入葱姜等对身体健康有益的配菜，炒干水分之后，再利用开水给他们补水，最后根据味道不同，贴在不同的地方，过水之后急速冷冻，这才做出来了这种效果！” “食用白色蔬菜能起到缓解情绪，调节血压和强化心肌的作用，其中尤以白萝卜益处最多。” “民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇”的俗语，白萝卜除了能刺激食欲，帮助消化，化痰生津外，还能起到抗病毒和防癌的功效。” “花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的浓度，起到预防乳腺癌，提高抵抗力的作用。” 叶归一一说着这些青菜带给大家的好处，众人恍然大悟，这与其说是一道青菜，分明就是对健康十分有益的药膳。 食神大人这也是在告诉大家，多吃青菜。 “谢谢食神大人，我一定荤素搭配，以后不挑食了！” “俺也是，我记得我小时候只要一段时间不吃青菜，我的指甲盖下面就会长很多的小皮子，看到这些妈妈就会给我炒青菜，吃完之后这些小皮子就消失了！” “实不相瞒，我现在也是如此！” 叶归说道：“各位，快试试里面的东西吧，这也是对健康十分有益的蔬菜！” 大家又立刻拿起筷子，夹了一块最里面的部分，十分软烂，筷子轻轻一戳就进去了。 再那么撕下一片肉！ 吃进去的瞬间，众人的脸顿时被辣得通红。 “是洋葱，好辣的洋葱啊！” 看着大家的反应，叶归哈哈大笑：“如何？洋葱对身体也很好的！” 他们看着乐得和孩子一样的叶归，突然意识到或许这才是叶总厨的本性呢？ 第192章 九九还阳羹 吃完了这一道菜，只剩下一道青菜和一道汤了！ 宴席已到尾声，大家逐渐开始不舍！ “各位，下一道菜，九九还阳羹，请用！” 各位厨师们继续端着盘子上来。 这次端上来的盘子比较正常，不再是那种超级大的盘子了。 掀开盖子，只见到在一个钵上面，洒满了不同的菜，有肉末，虾泥等等菜！ “叶总厨，请问这是什么？” “九九还阳羹，下面是鸡蛋打底，所有鸡蛋都是我饲养的母鸡下的蛋，那些鸡吃的都是纯天然的谷物，所以下下来的蛋都是橘红色的，上锅蒸熟的时候，我选用了猪肉沫、虾泥、鱼肉泥等九种肉，炒熟了之后均匀洒在鸡蛋上！” 原来是鸡蛋羹啊！ “各位，这可不是简单的鸡蛋羹，你们在吃的时候，一定要记得加上肉泥，这九种肉泥分开吃，是不同口味，可是你把猪肉沫和虾泥混合着鸡蛋羹一起吃，又是一种味道，把猪肉沫和虾泥以及鱼肉泥混合着鸡蛋羹一起，那又是另外一种味道！” “一共是九种肉，根据阶乘原理，那就是9！种吃法，所以取名九九还阳羹！” 鼓掌！ 所有人用力鼓掌，还有谁敢说这是简单的鸡蛋羹？ 分明就是非同一般的鸡蛋羹啊！ 大家拿着筷子首先吃了一口纯鸡蛋羹：“这个鸡蛋羹好嫩啊，而且没有那种腥味，味道十分正，特别鸡蛋！” 尝试完了纯鸡蛋羹，那就是配合上各种肉泥试试！ 猪肉沫和鸡蛋羹一起吃，吃的时候感觉有一种摩擦感，这就是猪肉沫在作用。 并且猪肉沫在炒的时候，还炒出来了猪油，猪油渗透进鸡蛋羹里面，给滑嫩的鸡蛋羹增加了一股粘稠感和香甜。.biqugetν 当把虾泥鱼鸡蛋羹一起吃的时候，虾的鲜美让鸡蛋羹一下子升华了。 可当他们把虾泥、猪肉沫和鸡蛋羹一起吃的时候，味道再一次提升，猪肉的香醇加上虾的鲜美，混合在一起，这就进化出来了第三种味道甘！ 在同时吃鸡蛋和鸡肉的时候，双重的鸡味简直就是鸡的全家桶啊！ 大家都十分有默契，吃的速度十分慢。 因为吃完了这一道菜，就只剩下最后一道菜了。 这一道菜吃完，就要和叶归说再见了！ 直播间的观众也有些舍不得：“这一幕，说不定再也看不到了！” “是啊，双马一王坐在一起吃饭，不谈生意只说吃饭！” “三小只又合体了，上一次合体已经好久好久了吧！” “这些人聚在一起的理由也很简单，就是为了叶总厨的一顿饭！” “对呀，虽然偶尔斗嘴，可没有在聚光灯下的撕逼，也没有为了c位的争吵，因为这一次的c位只有叶总厨！” “希望有生之年可以再见到一次啊，不过这一次叶总厨的宴会已经十分成功了，五个月之后的国宴，又会多么精彩呢？” “期待啊！” 随着最后一口鸡蛋羹被吃掉，最后一道青菜被送了上来。 当看到这一道菜的时候，所有人都笑了！ 这道菜不就是...... 第193章 好好吃饭 开水白菜！ 这熟悉的开水白菜啊！ 这一道菜不用抢，人手一份。 虽然只有一片白菜飘在水面，但就好像填补满了大家内心的空缺。 这一顿饭吃完之后，大家或许还是生意场上的对手。 也或许是各大电影音乐奖项的竞争者。 或许三小只这辈子都不会再一次合体！ 未来的事情那么遥远，何必想那么多呢？ 一万年太久，只争朝夕！ 所有人低着头，专心致志地喝着汤。 一口开水下肚，所有的困难全部烟消云散。 一片白菜入口，好似一叶障目般挡住烦恼。 舒服啊！ 他们摸着自己的肚子，十分惊奇地发现尽管吃了这么多，但是肚子丝毫没有大起来的意思。 明明很饱，却不涨肚子！ 神奇啊！ “各位，所有的菜到这儿就结束了，十分感谢各位给我这个面子，能够来参加我的宴会，也非常感谢两位马总和王总对困难地区的爱心援助，这些钱我会告诉大家是谁给的！” 随着叶归的缓慢开口，晚宴也已经开始倒计时了。 “前路漫漫，未来的路还有很长的一段需要走，各位在各自的领域有着举足轻重的地位，有的人已经来到山顶，也有的人正在努力往上爬！”ъiqugetv “但是不管是山上的神还是山下的人，都不要忘记好好吃饭！” “直播间的观众也是一样，前路充满崎岖坎坷以及未知，可生命的精彩就在于面对未知，我们依旧勇往直前！” “用自己的智慧和勤劳，打败恐怖的未知，但是工作再忙，奋斗再忙也不要忘记好好吃饭，因为吃饱了饭才有力气干活，才有力气奋斗！” 叶归说了很多次的好好吃饭，直播间的观众纷纷在弹幕上打出“好好吃饭，谢谢款待”来感谢叶归。 “这次的宴会，除了我之外，还有蒜香排骨的作者陈大厨，馋嘴牛蛙的作者......” 叶归一一介绍着各位大厨，让各位也有露面的机会。 “最后，也不要忘记了这一次直播的冰冰主播和摄影小哥，两位请坐，把摄影机给我吧！” 冰冰和面容还有些稚嫩的摄影小哥被叶归赶到了座位上。 叶归自己拿着摄影机：“感谢他们对这次直播付出的时间，但是就和我说的一样，工作再忙也不要忘记好好吃饭！” 之前上的菜又上了两份单人份的。 “两位，吃饱了才有力气干活！” 冰冰和摄影小哥感动的热泪盈眶，他们还是第一次被人邀请入座，一起吃饭。 所有人看着他们狼吞虎咽的样子，这才明白能够按时吃饭，也是一种幸福。 吃完了饭菜，叶归说道：“各位再见，希望我们还有再见的那一天！” 冰冰突然有些不舍：“这么突然的吗？” “既然相遇是偶然，又何必在意分开时的突然呢！” 众人纷纷释怀，和叶归挥了挥手：“叶总厨，再见！” 叶归在酒席的中间，对着大家挥手：“记住了，不管什么时候，都要好好吃饭！” 第194章 下一站，福南 叶归的这一次宴会，无数的瞬间登上热搜。 不管是群星闪耀，还是大家为了一盘菜吵闹的样子。 亦或者是最后叶归叮嘱大家好好吃饭。 太多太多的瞬间值得我们去记住！ 晚上，叶归又打开了直播：“各位，江城的故事告一段落啦！” 直播间的观众纷纷问道：“食神大人，现在您要开始全国旅游了吗？” “对呀，国宴要准备的菜可不能只有江城菜，那对其余的菜系和厨师来说不公平，而且上面也不会同意！” 叶归摊摊手：“正好我也好久没有出去走走了，一些以前的朋友也好久没见到了，这次希望可以和大家见一面！”ъiqugetv “那食神大人，您下一站准备去哪里呀？” “来星城吧，我们福南的辣妹子一定会让食神大人您满意的！” “来雾都吧，雾都的火锅那是一绝，除了火锅还有冰粉！” “切，不就是火锅吗？我们天府也有，而且天府还有麻将和悠闲惬意的美好时光，最会享受的城市可不是吹的！” “火锅这玩意，哪里都吃得到，还是来西京吧，有肉夹馍和兵马俑！” “肉夹馍算什么，驴肉火烧吊打你们！” 全国各地的网友都对叶归发出了邀请。 叶归拿出地图，说道：“各位，你们不要吵了，我丢骰子，丢到哪里就去哪里！” 说着，他随手把骰子抛出，骰子在地图上滚动了好几下，最终停在了福南省。 “各位，第一站就是福南了，天意如此！” 福南的网友十分开心：“太好了，还是我大福南有排面啊！” “食神大人记得来我们苗寨玩呀，我们请您喝正宗的高山流水！” “首先肯定要来星城，这儿好吃的可太多了，臭豆腐，大香肠，口味虾，牛肉米粉......好吃的不比江城少！” 看着热情的网友，叶归说道：“我都记住啦，到时候来吃正宗的臭豆腐，各位，既然下一站已经确定，我先收拾一下，明天出发，明天再见！” “食神大人再见！” 大家给叶归说了再见，叶归下播了之后，买了一张明天早上的票，收拾好行李，又找了陈海他们几个人。 “我这一片院子拜托你们这段时间帮我打理了，打理的办法已经告诉你们了！” 陈海说道：“叶总厨您放心吧，我们会用自己的命来守护院子的！” “没有那么夸张，咱们这儿不允许出现这么坏的人，这次也很感谢你们的帮助，一起吃个饭再离开吧！” 大家吃完饭，送走了众人，叶归收拾了场地。 收拾好旅行需要的衣服，第二天的早上，叶归就和往常一样开播： “各位，一......” “一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” 直播间的观众已经率先打了出来。 “食神大人，您要出发了吗？几点钟的车子呀！” “十一点半的，我现在出发了！” 叶归来到高铁站，被乌泱泱的人吓了一跳：“怎么这么多人？” 他才说完，这些人一起回头，大家手中都拿着手机。 敢情都是观看直播的粉丝前来送叶归的。 “食神大人，一路平安！” “食神大人，您也要按时吃饭啊！” “食神大人，我会想您的！” 叶归大声说道：“各位的祝福我都已经收到，你们也要按时吃饭，咱们直播间见！” 他给大家挥手告别，登上了动车。 福南星城，我来啦！ 第195章 网红奶茶 经过一个半小时的旅程，动车已经来到了星城南站。 从车内出来，叶归似乎都感觉到了星城的热情和火辣。 因为这天真的太热了！ 检票出站，叶归就被车站左右两侧的长龙给吸引了。 “那似乎有人在排队，我去看看大家在干什么！” 叶归拿着手机走了过去，有本地的水友立刻说道：“叶总厨，不要冲动，那儿是茶颜，排队老久了！” “卧槽，茶颜这么屌的吗？都在火车站开店了？” “火车站门口两家，候车区还有两家店呢！” “牛逼！” 叶归想起来了：“我记得茶颜当年在江城开业的时候，好家伙，排队八个小时以上，代购都两三百一杯了！” “算了，来都来了，我去排一个试试，看看到底是不是有传说中的那么好喝！” 他拿着手机在后面排队，突然前面一个人回头看了一眼，上下打量了一下叶归。 “哎呀妈呀，您是叶总厨吗？” 叶归弱弱的点头：“我姓叶！” 这个人激动得大喊一声：“哎呀我的妈，是叶总厨，你咋出来了呢？我的妈呀，快来人啊，一会儿该跑了！” 叶归：“......” 随着他的大喊，前面的人都注意到了叶归。 此刻的叶归早就已经是头部网红了，大家纷纷拿出手机拍照，然后合影。 “叶总厨，您换地图啦！” “叶总厨，我我我，我老喜欢你了，你能给我磕一个吗？” “叶总厨......” 叶归没有想到大家这么热情，同意了大家合影的要求。 “叶总厨您先买！” 大家几乎是赶的把叶归赶到了第一个。 这也太热情啦！ 叶归无奈，只能前去点单：“你们家的招牌是什么？” “叶总厨您好，我们家的招牌有幽兰拿铁，声声乌龙......” “那么来一杯幽兰拿铁吧！” 叶归扫码，直接转了1000块钱过去，收银员小姐姐顿时说道：“叶总厨，不需要这么多钱的，一杯16块钱！”ъiqugetv “大家让我插队了，那大家等下的消费都由我来买单！” 原来是这个意思！ 收银员对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 叶总厨真有原则啊！ 叶归付钱了之后，就去了隔壁等待，不一会儿，一杯幽兰拿铁就做好了。 工作人员拿着一个挤奶泡的设备在奶茶上打了三圈奶油，最后撒上一勺子的碧根果。 一份幽兰拿铁就完成了！ “叶总厨，您的奶茶做好了！”他把奶茶交给了叶归。 “谢谢！” “叶总厨，这奶泡是用动物奶油挤出来的，很快就会塌了，所以我们这儿建议您先吃掉奶油，然后喝奶茶！” “好！” 叶归拿着奶茶，首先吃了一口奶油，眼前的配方表和新鲜程度显示是新鲜的动物奶油。 “各位，这上面的奶油的确是动物奶油，现在随着众人健康意识的觉醒，很多的蛋糕店和奶茶店也逐渐放弃了植物奶油，选用动物奶油！” 叶归首先对这个予以肯定，直播间的观众立刻问道：“叶总厨，请问什么是植物奶油？我平时应该怎么区分呢？” “这位水友问得好，植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油比如大豆油、玉米油、棕榈油等加工而得。” “人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。” “关于反式脂肪酸，我之前在直播间提过，能不吃，就别吃！” “而动物奶油，也叫淡奶油,它是从牛奶里提出来，容易被人体所吸收，营养价值高,味道很香醇。” “口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。” 经过叶归的解释，大家都明白了为啥都说不要吃植物奶油，原来植物奶油这么多坏处。 “至于区分办法，有一个非常简单的办法，就是接一杯水，把奶油放在水上，如果是动物奶油，那就会很快溶于水中。可相反，如果是植物奶油那么就会漂浮在水面上！” 众人恍然大悟：“学会了，我现在就回去试试！” “食神大人，人家学不会，您能不能来人家家里教教呀！” “上门教如何区分动物奶油和植物奶油，学费600！” “？？？你不对劲！” 将所有的奶油与碧根果吃完之后，叶归这才喝了一口奶茶。 他沉默了，众人感觉似乎有事情要发生了。 “难道是老本行回来了？” “一天不看食神大人把人送进去，就感觉不舒服！” “死神换地图了，江城的厨师松了一口气，现在轮到星城的厨师慌张了啊！” “星城厨师：你不要过来啊！” 第196章 人从众 叶归看了一眼杯子的大小，说道：“各位，你们不要误会，我不是说这个奶茶味道或者材料有问题！” 听到这话，正在看直播的茶颜老板松了一口气：“吓死我了，我还以为这家店在搞我心态！” “但是......” 嘶！ 这个老板倒吸一口凉气！ 又来了！ 你们这些人说话的时候能不能一口气直接说完呢？ 为什么要大喘气？ 或者不要说但是！ 求求你了。 “但是这家的分量很成问题啊，这么大的一个杯子，看起来很满，可实际上奶油吃掉之后，里面最多只有五分之四，再加上冰块占据的体积，感觉半杯了不起了！” “而且你们的这个小票，搞这么长做啥？” 叶归把小票拿出来，比划了一下，感觉得有二三十厘米长了。.biqugetν “一个编号，一个时间，一份作品，最多再加个二维码查询做到哪里了，这几厘米就可以搞定的事情，写这么多密密麻麻的玩意，前后两面都写满了，这是在写小作文吗？” 叶归也是无语死了：“而且这小作文我给你们念一下，大概意思就是我们的味道不能让所有人满意，但是大家要理解，理解万岁！” “这算个啥，味道不好，就努力改进，一句要理解就可以偷懒不改进味道了吗？” “那按照你们的这个意思，那是不是代表我们厨师如果味道不好，客户找的时候我们也高呼要理解，要支持呢？” 叶归的话引起了直播间观众的共鸣：“666，不愧是食神大人啊，就是敢说！” “我早就觉得不爽了，我出去买个奶茶，左手拿着手机，右手拿着叫号机和几十厘米长的小作文，真的没人介意他们小作文写得如何！” “我也是，而且很多时候，明明奶茶已经做好了，就是不给我，非要我催或者发脾气才给我！” “是啊，不知道这一股风气从哪里起来的，现在到处都是几十厘米长的小票，你们在比赛吗？” “而且还不能说，一说他们就说是规定！” 大家对这件事情积怨许久，纷纷诉说着自己的不满。 原来不只是我一个人这么认为的啊！ 叶归明白了，他又拿出一部手机，登陆不知道多少集没有出现的微博。 食神叶归：我提议以后奶茶店不要在小票上写小作文，简单一点，这即为了环保也为了大家方便。 他都懒得说别的话，反正我意思是这个，你们爱听不听。 他才发完，茶颜直接转发了叶归的微博：收到，我们这就做出整改，明天所有店铺取消这种长的小票。 耐雪的茶：多谢叶总厨提出来的好建议，我们已经对所有店铺下达了整改通知。 洗茶：俺也一样！ 乡亲鸡：咯咯咯咯咯咯达！ 叶归收回了手机，说道：“抛开这件事情不谈，这一份奶茶的味道还是挺不错的，因为这个里面是真的有茶，而且还不腻，对于喜欢喝茶的我来说比较合适！” 他喝着奶茶进了地铁站，他下一站的目标自然就是大名鼎鼎的五一广场。 一到节假日，或者不到节假日，就算是周末，那都是人满为患，寸步难行。 这次叶归的运气还不错，正好是中午，加上天气炎热，所以街道上的人还不算很多。 “各位，现在人还不算多，我们先去找吃的，昨天有朋友推荐我去吃一吃贰盏灯和费大厨，现在我面前正好有一个超级大的贰盏灯招牌，那就先去吃贰盏灯试试！” 叶归指着在挂在外墙上的巨幅贰盏灯广告，走进了商场。 “卧槽，怎么这么多人？” 他才进入商场，就被里面密密麻麻的人流给惊呆了。 “感情大街上没人的原因，是大家都在商场里面避暑啊！” 叶归震惊了，他这次算是体会到了什么叫做寸步难行。 就是他在人满为患的商场每走出一步，都要靠挪的。 但凡力气小一点，恐怕就挤不动了。 叶归艰难挤着上楼，终于来到了三楼，也就是贰盏灯的所在之处。 “我有一种预感，我应该会在吃晚饭的点吃上这一顿午饭！” 打死叶归都没有想到，星城的人气那么高，排队的规模比江城夸张多了啊。 他叫了一个号，在他的前面有一百二十桌！ 叶归：“......” “各位，我有一个建议，不如我把这一层所有的餐饮号码都拿一遍，哪个先叫到就吃哪个！” 他说干就干，真的把所有号都拿了一遍。 拿完了号码，他发现自己在贰盏灯的号已经进了四十桌了。 “我说，大家是不是都和我同一个想法？先拿一遍，哪个到了拿哪个？” 第197章 湘菜 等了一个小时，贰盏灯这儿叫到了他的号码。 “幸好，虽然前面等候的人看起来很多，其实只要耐心，你就会发现人真的很多！” “听君一席话，胜听一席话！” “难道您就是传说中的废话文学鼻祖？” 叶归首先观察了一下这家店的大门，在大门口上面延伸出来一个五十厘米长的屋檐，屋檐下面吊着两盏灯。 “这家店铺已经有二十五年的历史，名字的由来是源于家门口悬挂的两盏大红灯笼,寓意着点亮回家的灯。” 叶归在等候的时候还是做了工作的，他跟着服务员走进店内。 才一进来，就闻到了一股标志性的辣味。 这就是湘菜给人的第一反应！ 辣！ 而实际上，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 店铺内的装修十分精致，基本都是四人桌，食客们吃的热火朝天，汗流浃背的。 那不用说，肯定是外地人！ 因为本地人周末都不会选择出门，把商场和步行街让给前来游玩的客人。 在叶归的身旁，还能传来大家倒吸气的声音。 这也是吃了辣之后的本能反应。 吸几口凉气来缓解这种感觉。 但往往都会越吸越辣！ 他坐在了角落的位置，服务员拿过来一份菜单，叶归问道：“你们有什么推荐的吗？” “如果你是第一次来的话，建议吃我们的招牌菜，鸭掌筋和牛油猪油拌粉和红烧米豆腐！” “好，就按照你推荐的上吧！” 服务员立刻去准备了，叶归说道：“各位，米豆腐这一道菜十分有意思，米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。” “吃起来的口感，与凉皮有些相似，就和京城的豆汁一样，喜欢吃的特别喜欢，不喜欢吃的就不喜欢！” 马上就有人问道：“叶总厨，您喜欢吃吗？” 叶归十分傲娇地翻了一个白眼：“我都喜欢吃！” 小样，想要套路我，没有那么容易！ “然后鸭掌筋这一道菜是近几年火起来的菜，就是取鸭掌心那一根金色的筋，用大火爆炒，加入辣椒之后完成的一道菜，鸭掌筋q弹有嚼劲，非常下饭！” “至于牛油猪油拌粉，便是将星城当地的米粉煮开，加入牛油与猪油，再倒入少量的油渣子，那么搅拌均匀，那味道叫一个香，香醇的猪油加上带着奶香位的牛油，猪油渣与牛油渣嘎嘣脆，想起来就口水直流！” 叶归脸上出现陶醉的表情，附近一个桌子的年轻人吸了好几口口水。 他本来就饿，现在又听到叶归的话，肚子早就开始咕咕叫了。 “食神大人，求求您别说了，肚子扛不住了！”他满脸恳求。 叶归忍不住哈哈大笑：“好，那我不说了！” 很快，服务员就把菜给端了上来。 “上菜时间十五分钟，还不错，对人流量这么大的一家店来说速度很快了！” 在叶归的面前放了三份菜，几乎每一份菜上都铺满了红辣椒。 只是闻一下，鼻子就似乎要被点燃。 “这个辣味足够正宗啊！” 叶归拿起筷子，在那一份猪油拌粉上，除了红辣椒、野山椒与焦黄色的猪油渣之外，还有两块乳白色的固体油，这就是猪油和牛油。 这时要尽快开始搅拌米粉，借着米粉的温度将猪油和牛肉融化， 这米粉的样子与江城的手工粉类似，又长又宽。 这个碗又大又圆。 他快速搅拌好米粉之后，夹起一筷子米粉，这一根米粉上挂满了油、油渣和辣椒。 看起来就很诱人！ 他一口把粉嗦进去，在我们老家，嗦粉的声音越大，就代表着味道越好，老板也会开心和满意。 叶归刺溜一声，把这一根粉嗦了进去。 他的嘴唇上立刻被猪油和牛油覆盖。 口中更是传来一股奶香与辣椒味。 “各位，这个牛油猪油拌粉十分不错，吃进去的那一刻，辣椒的辣就在口中爆发出来，但猪油和牛油在第一时间就用他们厚重的香醇守护我们，所以这一道菜尽管闻起来很辣，但吃进去很香！” “是一道可以打6.5分的主食！” 第198章 你不认识我? 叶归的话让大家有些惊讶：“食神大人，明明您给这一道菜很高的评价了，为什么打分的时候只给出这么一点分呢？” 叶归解释道：“是这样子的，点评这一道菜的时候，我要站在大家的角度，但是打分的时候要站在国宴的角度！” 原来是这样子！ 大家恍然大悟。 直播继续，叶归吃了几口粉先填饱肚子。 接下来就是这一道鸭掌筋，这一道鸭掌筋的分量，叶归用筷子在里面翻了翻：“大家不要学我这个，我因为是直播需要，加上一个人吃，所以在里面找一下，如果在家里这么做，父母早一筷子上来了，夹到什么吃什么，不然十分没有礼貌！” 他叮嘱了一句，快速把鸭掌筋和姜蒜辣椒分开。 “各位，这一份98块钱，分量的话你们自己判断！” 鸭掌筋数来数去，估计二十根出头的样子，其余的全部都是红辣椒和野山椒以及朝天椒。 这么多辣椒，炒鞋底都好吃！ “如果味道真的不错，那分量少一点也不是不可以接受！” 他夹起一根鸭掌筋，稍微动了动，发现鸭掌筋十分僵硬，就好像没有炒熟一样。 叶归眯起眼睛，一口吃了进去。 “这鸭掌筋的口感非常一般，应该是过水的时候时间不够，导致还有一点硬，然后辣椒给的太多了，已经完全盖住了鸭掌筋的味道！” “很一般，我只能给3分！” 叶归十分不客气，直播间的观众大吃一惊：“三分？不是吧？这可是星城必吃榜上的必吃菜啊，怎么就那么一点分？” 叶归说道：“各位，我没有欺骗你们，我也没有必要去黑这一家店，或许你们吃的都挺不错的，但是我这一份，就是很差！” “不知道厨师有什么原因，但是炒菜的时候，切记不要把情绪带进来，菜是无辜的！” 叶归把这一盘菜推到一旁：“现在是最后一道菜，红烧米豆腐！” 他用筷子夹起来一切被切成正方体的乳白色豆腐。 豆腐上正挂着红油，看起来就感觉很辣！ 他一口吃下去，除了辣味就吃不到别的味道了。 米豆腐的大米味呢？ 怎么没有了？ 而且这个辣椒味，叶归感觉不对劲！ 有些上头了，而且还有一股很强劲的灼烧感。 这绝对不是辣椒应该有的感觉。 似乎是辣椒精！ 叶归立刻选择打开面板，在他的面前出现了系统的提示。 系统：“......” 狗作者终于想起我来了！ 【菜名：红烧米豆腐！】 【原材料：大米，食用碱，水，辣椒，朝天椒，野山椒，辣椒精！】 【制作办法：将大米磨成米浆，加入食用碱使其凝固，削掉多余部分使其变成豆腐形状，再将其切成方正小块，与辣椒朝天椒野山椒一起爆炒，最后加入辣椒精，一份红烧米豆腐就完成了！” “果然，和我猜测的一样，放了辣椒精！” 直播间的观众十分震惊：“不是吧？辣椒精这玩意也能放？不是已经有这么多辣椒了吗？” “他们是疯了吗？为什么要放辣椒精啊！” “曾经在某食品加工厂做调味师，有一天不慎将辣椒精壶打翻，整个左前臂被辣椒精浇了个透，瞬间传来的剧烈疼痛让我几度晕厥。假使说断臂之痛为10个点，那当时我承受的疼痛起码是50个点。从这之后再也不碰辣椒精！” “话说辣椒精是什么玩意啊？你们为什么都这么恐惧？” 叶归解释道：“辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料，虽然这个玩意不是非法的，但是放进菜里面，就会使菜失去它的特色！” “吃辣的目的不在于多辣，在于辣椒经过爆炒油炸之后的香，可加了辣椒精的菜吃一口就能感受到它浓烈的辣，但毫无辣椒的香味可言！” “可辣椒精这个玩意，除了辣之外，就完全体会不到辣椒的香！” 叶归摇了摇头，十分失望：“服务员，把你们老板叫过来，我倒是要问问他为什么要使用辣椒精这种东西！” 服务员立刻反驳道：“你可不要乱说，我们怎么可能用辣椒精这个东西呢？你是个主播吧，可不要乱说的，不然我们会告你诽谤！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 叶归好奇道：“你不认识我？” 第199章 你打我一顿吧 服务员再次打量了一眼叶归，顿时说道：“你你你你，你是那个谁！” “我立刻去叫老板过来！” 她认出来了，眼前的人正是食神！ 她赶紧跑了出去，一边跑还一边说道：“各位，食神来了，食神来了！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “我怎么有种食神大人是猴子的感觉！” “你们见过这么帅的猴子吗？” “食神大人，我要给你生猴子！” 很快，这一家店的经理赶紧跑了过来：“食神大人，您来小店怎么也不说一声呢，我好去外面迎接您呀！” 他双手抓着叶归的胳膊，前后不停地摆动。 那小脚一翘一翘的。 也说不出是可爱还是恶心！ 叶归收回自己的袖子，他说道：“你叫什么？” “回食神大人，我叫常一口，您叫我小常或者一口都可以！” 他脸上满是讨好的表情，叶归心想这家伙怎么那么像一条狗啊。 “常总，是这样子的，我在你们家的招牌菜里面吃到了很浓重的辣椒精，请问你知不知道这一回事！” 噗通！ 常一口直接跪了下来：“食神大人，对不起，我们知道错了，要不您打我一顿出出气吧！” 叶归：“......” 众人：“......” “这家伙，我都不知道应该夸还是应该损了！” “你说他胆子大吧，见到食神大人直接跪了；你说他胆子小吧，他又敢用辣椒精！” “能屈能伸，难怪能够在这家生意最好的店做经理！” 叶归都无语了：“你先站起来说话，我不打人！” “食神大人，您还是打我一顿吧，我可好打了！” 他现在似乎是打定了主意想要被叶归揍一顿，可叶归再次拒绝了他：“我真的不打人，我也不会打人！” “食神大人，你打我一次吧，您不打我怎么知道我很好打了！” 他一次次纠缠，把叶归烦得不行，呵斥道：“你站起来说话，不然我封了你这家店！” 听到要封店，常一口也不敢插科打诨、胡搅蛮缠、无理取闹了。 他老老实实站起来，叶归问道：“坦白从宽，抗拒从严，为什么用辣椒精，是不是因为辣椒精便宜？你们想节约成本！” 常一口顿时叫起滔天的委屈：“食神大人，我们店虽然生意一般般，但是也绝对不会堕落到贪图这几块钱的成本上，主要还是因为被探店给搞怕了！” “星城这几年在网上太火爆了，所以吸引了大量的探店博主和游客，一开始一周最多一个探店的，可后来变成了三天来一波，现在几乎是一天来一波了！”ъiqugetv “来就算了嘛，和食神大人您一样实事求是的播也没啥。可是这些人说什么的都有，什么不够辣，不够香，最过分的还有几个说我们不给他们免单，因为他们给我们做了宣传，所以我们也没有办法，只能出此下策，反正大家都认为福南菜最大的特色就是辣，什么不是辣呢！” 常一口说着就低下了头，叶归明白了。 “原来如此......” “辣椒精这种玩意别用了，而且你们也不靠探店网红活着，没有必要因为他们的一两句话就失去自己的特色！” 毕竟辣椒精也没有被明确规定不好用，叶归也不好使用大召唤术。 给对方说了一遍后，常一口立刻说道：“是，是，谢谢食神大人，这些菜我立刻让大家撤掉，然后重新上一份！” “行，另外你们家的鸭掌筋过水的时间不够，导致口感十分糟糕，这一道菜也重做一下！” 常一口纳闷道：“不可能呀，做这一道菜的厨师南博王可是湘菜大师曹白的亲传弟子，绝对不会犯下这种低级错误的！” 叶归把盘子递过去：“你自己吃吃看！” 常一口拿起鸭掌筋一口吃下去：“啊呸呸呸，怎么会这么硬？” “食神大人，您稍等一下，我这就去问问怎么一回事？” 常一口端着盘子走了进去，却从厨房中传出盘子碎地的声音。 一位身材瘦小的厨师走了出来。 他愤怒地看着叶归：“你就是打败了我师父的叶归对不对？我要向你发起挑战！” 众人：“？？？” 他们震惊了，这小伙子足够彪啊！ 叶归看着他：“为什么？” “我师父自从被你打败之后，已经十年没有动手烧菜了，我不服，所以我要挑战你，师父没完成的愿望我来完成，师父没有打败的对手我来打败！” 第200章 辣又不是辣 听完南博王的话，叶归点点头道：“好，我和你比，那你说，怎么比？” 南博王说道：“很简单，我们一人做一道菜，请大家品尝，谁的好吃就谁获胜！”.biqugetν “那么主题和食材呢？” 重点来了，南博王突然说道：“主题是辣，又不是辣！” 众人：“......” 他们面面相觑，这是个什么意思啊？ 什么叫做辣又不是辣？ “你听懂了吗？” “我母鸡啊！” “这题目感觉有些为难人啊，你看他睿智的眼神中散发着自信的光芒，似乎早就有所准备了！” “卧槽，这老阴比，那不是作弊？” “我相信叶总厨一定可以做出来很辣又不是辣的菜！” 南博王问道：“叶总厨，这个题目有问题吗？” “没有问题，开始吧，我赶时间，做菜时间半个小时！” “好！” 厨房立刻清场，两人走进了厨房。 南博王才一进去，就去了调味区，选择了洋葱、生姜、韭菜、大葱、芥菜等食材。 叶归看着他选择的东西，又开始犯老毛病了。 “各位，曹大厨选择的这些菜都是带着辣味的菜，洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓！” “生姜气香，有特异味辛辣！” “韭菜，是多年生常绿草本植物，有辛辣味。” “大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气！” “芥菜，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味！” “我之前已经给各位解释过，辣其实是一种疼痛，是化学物质譬如辣椒素、姜酮、姜醇等刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。” 马上有机智的观众说道：“我明白了，这一道菜的主题其实是不用辣椒制作出很辣的菜！” “卧槽，原来是这样子，日，这个家伙把所有的洋葱生姜大葱芥菜都挑走了，食神大人要怎么办？” “妈的，这家伙好阴险啊，为了胜利不择手段，还是个人吗？” 大家纷纷谴责南博王这种输不起的行为，叶归却没有着急，在菜篮子上到处看了看。 突然见到几个玩意，说道：“竟然还有这种东西，不错！” 这东西叶片为羽状复叶互生，长30-80厘米，小叶片为披针形，长30-80厘米，边缘有锯齿。 “这是个啥？有没有大佬解释一下！” “这个是茱萸！” “啊？茱萸？就是“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”的那个茱萸吗？” “没错，就是这个茱萸，但是这玩意也能做菜？” “相信叶总厨吧！” 叶归拿着茱萸，首先将其叶子切成细小的碎片，倒入容器中慢慢捣出汁液。 “啊，流出来了！” “？？？这破路也能开车是我万万没有想到的！” 叶归收集好所有的汁液，然后又取出一款上好的牛肉。 他在牛肉上按压了很多下，再用器具在牛肉上扎针。 随后拿出锡纸，把牛肉给包裹住，倒入这绿色的汁液和盐，再一次充分按摩，使牛肉完全吸收汁液和盐，用锡纸包裹住。 等待20分钟之后，他把牛肉拿出来，牛肉内的所有血水全部都被排了出来，在锡纸下面堆积了很多。 牛肉此刻千万不能洗，因为自来水中的矿物质会污染牛肉的鲜美。 叶归用油轻轻擦拭，拿出菜刀，嘎嘎几刀下去。 这一坨300g的牛肉就变成了牛肉丝，看起来十分鲜嫩。 叶归起锅烧油，将牛肉丝倒入锅中，快速滑散炒熟。 红色鲜嫩的牛肉经过大火的作用，变成了褐色。 随后沿着锅边淋上一圈白酒，大火嗡得一下子几乎烧到了天花板上。 叶归快速装盘，那边的南博王也烧好了自己的菜。 两人同时把菜放在了外面的桌子上。 “各位，请用吧！” 第201章 多读书 众人围了上来，南博王的菜是口味虾，也就是小龙虾。 看着鲜红的小龙虾上点缀绿色的韭菜，看起来令人食欲大增。 闻一下味道，又麻又辣，简直上头！ 这家伙有点本事啊！ 再看看叶总厨的菜，一道平平无奇的牛肉丝，虽然还在冒着热气，牛肉的确很香，但是辣味呢？ 一点都没有闻到啊！ 从颜色和味道上看，南博王的菜更胜一筹啊。 而且口味虾也是星城的一道名菜！ 从名气上看，南博王也胜利了！ “诶，对方有备而来，这次叶总厨麻烦了啊！” “叶总厨就算输了我也不承认，有本事公平竞争啊！” “我相信叶总厨，他就是一个可以创造奇迹的男人，他就是光！” 大家纷纷给叶归加油打气。 常一口说道：“各位，开始吧，打分的时候不要带着情绪，公平打分！” 众人看着两盘子菜，虽然叶归食神的名头在那儿放着，可这一次，大家还是决定先吃口味虾。 他们伸手去拿口味虾，顿时被烫的左右手来回颠倒。 等到不那么烫了，首先嗦一口小龙虾上挂着的汤汁。 “啊，好烫，好辣啊！” 他们大吃一惊：“明明没有放辣椒，为什么会这么辣呢？洋葱和生姜虽然很辣，但是那种辣味属于最初级的辣，绝对做不到口味虾这种重口的辣，曹大厨，您是怎么办到的？” 南博王自信道：“因为我用了芥菜姜片和洋葱压榨出来的油，叶总厨刚刚也介绍过了，这三种菜本身带着辣味，所以我将芥菜种子混合了姜片，洋葱，一起提炼出它们的油脂！” “这种油本身就带着极重的辛辣味，所以完全可以取代辣椒和花椒的作用，我最后还加入了葱白和韭菜进行装饰，就做出来了这一道星城地道的口味虾！” 听完南博王的解释，现场的观众爆发出热烈的掌声。 “牛，这一道口味虾的味道太棒了，太正宗了啊！” “比我之前吃过的口味虾还要好吃！” “简直可以作为贰盏灯全新的招牌菜啊！” 大家纷纷给予这道菜极高的赞美。 南博王听着大家的称赞，嘚瑟地看了一眼叶归：“各位，吃完了我的口味虾，那么就要食用叶总厨的牛肉丝了！” “不过大家在享用之前，建议先喝一口水，不然你们的口中有辣味，就吃不出来叶总厨这一道菜的辣了！” 南博王说完，大家心想也有道理，纷纷喝了一口水漱漱口。 随后拿起筷子，看着这平平无奇的牛油丝，有人说道：“食神大人，这一道菜的主题可是辣又不是辣呢！” “我知道，你们吃了之后就知道我有没有跑题了！” 看着叶归自信的样子，众人忍不住怀疑，难道说这一道菜真的很辣？ 他们把牛肉一口吃下去！ 轰隆！ 所有人顿时满脸通红！ 一座火山突然爆发！ 无数的红色岩浆滚得到处都是。 这些岩浆在地面上流动，逐渐形成了一个“辣”字。 “卧槽，这牛肉丝为什么如此辣？” “对啊，明明闻起来一点都不辣的，可是吃进去的时候，就好像吃到超级辣的辣椒一样！” “我的天啊，这是怎么做到的啊？这也太辣了吧！” “水水水，快给我水，辣死我了！” 大家脸上的表情不是骗人的，通红的脸，长大的嘴巴，倒抽的冷气。 所有的一切都是真的！ “我好好奇啊，为什么我不在星城？” “我已经去高铁站买票了，结果说最近一趟的高铁已经没了，气得我扛起高铁就跑！” “这一道菜到底怎么一回事啊，食神大人您给我们说说吧！” 南博王看着反应，摇头道：“这不可能，是假的对不对？” 他去抓了一条牛肉丝，送进口中。 顿时，他如遭雷击：“怎么会这么辣？茱萸会这么辣吗？” 叶归推开南博王：“做厨师，也要多读书，辣椒传入夏国前，食材是辣的有：茱萸、胡椒、葱、芥、姜；而你只知道葱、芥和姜，曹白给你上课的时候你没有好好听吧！” 南博王面色一红，他的确听课不认真。 “《礼记·内则》记载“三牲用藙”，说的就是在吃牛羊猪等肉食时以茱萸作为调味品，这样的做法一是可以去除肉食的腥膻味，再就是使用时有辛辣味。” “《齐民要术》记载“食茱萸，二月、三月栽之，宜故城堤冢高燥之处，候实开便收之。挂著屋里壁上，令荫干，勿使烟熏，烟熏则苦而不辛也。用时去中黑子，肉酱鱼鮓偏宜用”。说的就是古人作鱼鲊时以茱萸为调味品。” “《益部方物略记》记载：“蜀人每进羹臛（huo，肉羹的意思）以一二粒投之，少顷，香满盂盏。”、“绿实若萸，味辛香苾。投粒羹臛，椒桂之匹。”说的是做肉羹的时候放入少许茱萸，味道香美，其辣味更比花椒和桂。” “《本草纲目》中记载：食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”，由此可见茱萸是食材中重要的辣调味品。” 听叶归熟练地背出古籍中的内容，大家如痴如醉。 食神大人也好有文采啊。 不愧是说是诗人都是重口味的食神。 南博王难以置信：“我输了，我竟然输了！” “你不止输了，我还要摘掉你的厨师袖章，你这种人压根不配做厨师！” 第202章 做大做强 摘掉袖章！ 众人大吃一惊，没想到事情竟然闹得这么大！ 常一口都吓傻了：“叶总厨，挑战输了要摘掉袖章吗？” 直播间的观众们傻眼了。 “叶总厨这不会是在报仇吧？” “摘得好，对方提出比试，结果是拿出自己早就准备好答案的题目，关键还输了，这水平还是别做厨师了，丢人！” 南博王立刻说道：“你凭什么摘掉我的袖章？凭什么！” “第一点，做菜的时候切记带着情绪，你因为我和你师父之间的私人恩怨，故意给我做没有熟的菜，这一点上你就不合格！” “第二点，你提出比试的题目是辣又不能用辣，但是你的菜里面用了辣椒，你骗得了大家可骗不了我！” 从南博王的菜端上来时，叶归就闻到对方菜里面辣椒酱的味道了。 他沾了一点汤汁，面前出现了熟悉的面板。 “你故意设定这种很难的题目，然后拿走可以提取出辣素的食材，但是这些食材中的辣不足以支撑以麻辣著称的口味虾，所以你就神不知鬼不觉地往里面加入辣椒酱，所以第二点，你让比赛失去了公平，我摘掉你的袖章让你滚回去好好学习，你可有意见？” 南博王震撼道：“这个辣椒酱是我师父开发出来的，市面上都没有，你是怎么吃出来的？” “哼，十年前我和他比的时候，他就拿出来了这种辣椒酱！” 众人有些同情地看着南博王，十年前你的师父输给了叶总厨，十年后你也输给了叶总厨。 而且还是同一种辣椒酱！ 宿命啊！ 是一场轮回！ 南博王的袖章被叶归摘了下来，他有些失魂落魄，看着叶归手中的袖章，不知道从哪里来的勇气：“你给我等着，我要喊我师父来，我师父一定会打败你夺回我的袖章，他才是真正的大夏食神！” “欢迎，你尽管去叫！” “你给我等着，我这就去！” 南博王快速离开了。 现场的观众纷纷为叶归呐喊，直播间的观众们也高呼666。 “叶总厨牛逼啊，书中自有黄金屋，这话果然不错！” “但是这牛肉丝我更想试试！” “俺也一样！” 常一口弱弱地拉了拉叶归：“叶总厨，我有一事相求！” “这一道牛肉丝的做法你们都看到了！” 叶归当然明白他的意思，常一口大喜：“快快快，叶总厨教你们的菜，赶紧麻溜地做起来！” 常一口继续道：“那个，叶总厨，我们不用辣椒精，要不您再尝尝试试看？” “好！” 叶归坐了回去，其余桌子上的菜也全部撤了，大家也纷纷点名要吃那一套牛肉丝。 很快，重新做的红烧米豆腐被送了上来。 叶归闻了一下味道，说道：“这才是没有辣椒精的辣，辣中带着香，而且朝天椒的辣，是一种带着略微的酸涩具有开胃的作用就好像是一位顶级御姐，而小米辣的辣则像是辣妹，青椒的辣如同隔壁初长成的少女！” 他夹起米豆腐，一口下去，这一口豆腐入口嫩滑，口感和之前说的一样。 最重要的是，没有了辣椒精在里面搅动风云，米豆腐本身的碱味与辣椒味融合之后。 就好像置身于水上乐园，眼前是风格迥异的各色美女。 “这一刀米豆腐的分数在7分以上，在我看来，有两处需要改进的地方！” 常一口赶紧问道：“叶总厨，您说，哪里需要改进？” “你们的做法，是首先将辣椒爆炒出香味，然后加入米豆腐，最后调味，撒上料酒去腥吧！” 常一口点点头：“没错，我们就是这么做的！” “不如你们下次试试闷的做法，加入米豆腐后，不用料酒用啤酒闷上三分钟，因为啤酒里面有一种酶，可以与辣椒辣素发生作用，而且因为啤酒是用麦芽发酵而成，所以又带着麦芽的香气，这样子的米豆腐，香辣可口，更加入味！” “是，是，我们记住了，多谢叶总厨！” “然后是第二点，你们的小米辣切的不够碎，这样子小米辣的香味不能完全散发出来，这在味道上就会大打折扣！” 常一口赶紧把叶归的意见送进去，很快按照叶归的做法又炒了一份出来。ъiqugetv “叶总厨，您请用！” 叶归夹了一筷子，说道：“给客人们尝尝吧，让大家说说味道如何！” 常一口立刻把这一份米豆腐分了下去，众人吃了之后纷纷竖起大拇指：“好吃，这个味道好吃多了！” “对，辣得很过瘾很爽！” “并且我有一种感觉，这种辣吃了之后明天皮燕子不会疼了！” “哈哈哈哈哈！” 林天吃完了这一道菜之后，就离开了店铺，去找酒店休息了。 而在南博王这一边，他心有不甘地找到师父。 也就是目前的湘菜第一人曹白大师。 这时候的曹白正在厨师学院里面教书。 “师父，我的袖章被人摘了！”南博王找到曹白，噗通一声直接跪了下来。 曹白让里面的学生自习，走出来问道：“被谁摘了？不知道你是我的徒弟吗？” “师父，摘我袖章的，正是您的死对头，叶归！” “是他？他来星城了？” 南博王听出师父语气中的兴奋，顿时说道：“没错师父，而且我还说您一定会打败他的，只要您打败了叶归，那咱们的厨师学院就可以做大做强，再创辉煌了！” 曹白：“......” 第203章 我和你不熟 曹白也是醉了！ 太平洋的水估计还没他脑袋里面的水多！ 战胜食神？ 那个小混蛋就是个妖孽，天生为做菜而生的！ 拿头去赢啊！ 南博王还没注意到师父的表情，还在那儿脑补：“师父，刚刚我和叶归比的时候估算了一下，我的战斗力只有6000，他的战斗力至少10000，但是师父您的战斗力已经两万了，打败叶归，用一只手就足够了！” 曹白：“？？？” 我谢谢你啊，这么看得起我！ “你刚刚喊我什么？”曹白突然问道。 “师父啊！”南博王立刻说道。 “小伙子，饭可以乱吃，师父可不能乱喊啊，出门左转，不然我就要喊保安了！” 曹白把南博王给推了出去，装作无事发生。 南博王咚咚咚敲门：“师父，我做错了什么吗？您不要赶我出去啊！” 曹白打开门，狠狠在南博王脑袋上拍了一下，然后捏着南博王的耳朵说道：“我他妈谢谢你啊，帮我给食神下战书，你知不知道十年前，他第一个打败的人就是我，而且打得我毫无还手之力！” “还他的战斗力至少一万，应该是亿万，懂？” 曹白摸了摸口袋，找到一瓶速效救心丸，吃了两颗进去。 南博王这才知道自己闯祸了，也知道自己当时对叶归发出挑战是一件多么愚蠢的事情。 他这下子真的怕了，赶紧跪下来说道：“师父，可是我的袖章被他摘了，我以后都不能做菜了啊！” “怎么一回事？这小子虽然嚣张跋扈，但也不是不讲理的人！” 嚣张跋扈？ 南博王回忆了一下，似乎当时更嚣张的人是他！ 他不敢隐瞒，把所有事情都说了出去。 曹白倒吸一口凉气，他又吃了两颗速效救心丸，再竖起大拇指：“你牛逼，你可真牛逼，我都不敢在叶归面前做这种事情，你竟然敢，关键还他妈的输了！” 听出来师父语气里面的不服，南博王小心问道：“那师父，我的袖章......” “叶归说得没错，你给我滚回来好好学习，茱萸是古人用来生产辣味的食材都不知道，猪都知道的事情你竟然不知道！” 南博王嘀咕道：“师父，那您也知道，您是猪吗？” 曹白踢了一脚南博王，把他赶了回去。 不过挑战这个事情嘛！ 曹白思考了一下：“你刚刚说他在直播，房间号多少！” 在直播间内，叶归已经在商场里面买了一份正宗的星城臭豆腐和大香肠。 “来星城，不吃臭豆腐就白来了！” 叶归选择的黑色的臭豆腐，上面撒了一点辣椒酱和葱花香菜，看起来就令人口水直流。 “这家伙，没事去探什么店，这不是浪费自己的本事吗？” 曹白摇了摇头，虽然不爽叶归，但对叶归的厨艺还是挺佩服的。 “各位，不愧是星城本地的臭豆腐，这些豆腐在没有入锅的时候，还只是一股豆腐味，但是在入锅被油炸了一次之后，那一股臭味顿时被激发出来，这是外地的臭豆腐学不会的！” “但你别看它闻起来臭臭的，我现在吃一口试试看！” 叶归用两根竹签子那么轻轻一戳，被炸得酥脆无比的臭豆腐外壳竟然嘎吱一声，碎掉了很大一块，露出里面那一抹白。 把豆腐送入口中，那么轻轻一咬，一股油脂混合着酱汁被他射了出来。 咕噜！ 曹白鬼使神差地吞了一口口水：“吗的，看起来还挺香的！” “南博王！” 南博王立刻走了过来：“师父，您喊我？” “去给我炸一份臭豆腐！” 南博王：“......” “可是师父，我袖章没了！” “这是我的地盘，他叶归还管得过来？尽管去做，如果他敢说你，我就......” 南博王面色一喜：“师父，您要出手了？” “我就跟他赔礼道歉，让他这次算了！” 南博王：“......” 叶归眼睛一亮，称赞道：“各位，这家臭豆腐十分不错，尽管闻起来很臭，但是吃起来是真的很香，难怪可以火遍全国！” “臭豆腐被炸的外酥里嫩，经过油炸，豆腐的结构发生变化，里面产生了蜂窝一样的网状结构，正好可以完美的吸收酱汁，这样子的豆腐十分入味，而且酱汁吃起来又麻又辣，给这个夏天增加了一份色彩！” 叶归又吃了好几口臭豆腐：“接下来就是星城本地的开花肠，这一根香肠真的大，快有二十厘米长了，直径在一厘米！” 叶归的手中拿着一根被炸成深红色的大香肠，竹签还很贴心地用纸包住。 在香肠上挂满了辣椒粉与孜然粉，稍微有一阵风吹过，就把粉末吹得到处都是。 叶归也不嫌弃热，直接吃了一口，满满的肉感。 这一根大香肠，真的全部都是肉！ 除了肉香就是外面的辣椒粉与自然的香味！ 没有花里胡哨的调味，只有最原始的那一份渴望！ “各位，这大香肠也十分好吃，难怪都说来星城，臭豆腐和香肠是必吃品，果然没错！” “师父，臭豆腐好了！”南博王已经把臭豆腐端了上来。 曹白说道：“再给我炸一根大香肠！” 南博王：“......” 第204章 星城排队王 吃完了两份地道的本地美食，叶归说道：“好了各位，吃饱了，出去溜达溜达，星城可不只是只有臭豆腐和大香肠，要知道，星城本身的文化底蕴也很强，比如说古代赫赫有名的四大书院之一的岳麓书院，就在湘江西岸的岳麓山脚下！” “作为世界上最古老的学府之一，其古代传统的书院建筑至今被完整保存，每一组院落、每一块石碑、每一枚砖瓦、每一支风荷，都闪烁着时光淬炼的人文精神。” “除了岳麓书院，还有大名鼎鼎的橘子洲头，这都是来了星城必去的地方，现在我先去橘子洲头，岳麓书院等明天早上去！” 叶归打开地图看了一眼，发现去橘子洲头也不算远，4公里的距离。 “各位，四公里的话我就慢慢走过去，然后消消食算了！” 马上有热心水友说道：“叶总厨，我记得星城的排队大王超级文和友就在橘子洲头附近，您可以先在网上叫号！” 叶归说道：“应该没那么夸张吧？再怎也可以排队，一两个小时应该差不多了吧！” “这个真没有！” “对呀，叶总厨，别冲动，听话！” “食神大人，我上次等了八个小时，真的不骗您！” 但叶归不以为然，只觉得是直播间的网友调皮：“没事，不就是排队吗？多大点事情！” “我们出发！” 这一路上，叶归给大家说着星城本地的历史故事，四公里的路程也就是一个小时的事情。 “你们看，我已经到超级文和友啦，你们不是说很多人吗？明明都没有排队的嘛！” 叶归指着那个超级文和友的涂鸦外墙说道。 “叶总厨，这个是后门！” 叶归干笑一声：“原来如此，不过后门都没有人出来，相信我，不用.......卧槽，怎么这么多人？” 叶归震惊了！ 在他的面前，是一望无际的人！ 不知道的，还以为在开明星见面会呢！ 看到叶归目瞪口呆的样子，直播间的观众哈哈大笑：“叶总厨，不是说了让您提前取号吗？你还不信，现在知道了吧！” “叶总厨再给您说一个噩耗，这些只是这一波进去的人，还有一大波人没有到！” 叶归：“？？？” 他快要疯了，这地方这么狂野的吗？ 叶归逐渐挤开人群，来到了入口：“您好，我要取号！” 门口负责维持秩序的工作人员惊呆了，竟然还有人现场取号？ 他看到叶归和手机，立刻说道：“对不起，探店主播也不能插队，取号的话建议您在网上取号，然后在距离进场还有一个小时的时候我们会在网上提示的！” 他的态度十分好，叶归弱弱地问道：“那现在取号的话，大概要排队多久呢？” “这个点取号的话，估计号码就要作废了，建议您明天早上醒来的时候就开始叫号，那说不定开门的第一时间您就可以进去了！” 叶归点点头：“了解，谢谢您了！” 曹白有些疑惑道：“这叶归是不是忘记自己的身份了，他亮出身份，估计超级文和友的董事长都要亲自迎接他进去了！” “师父，我好像听他说过，他不需要特权！” 曹白呵呵了一声，懒得回答这个问题。 “各位，看来这个超级文和友是进不来了，既然如此，我先去橘子洲头转转吧！” “食神大人，再给您说一个消息，橘子洲头上的载客量超出极限了，现在停止接客了！” 叶归：“......” “那我接下来做什么呢？”叶归懵逼了。 有水友说道：“食神大人，我记得福南厨师学院就在附近，而且校长正是有着湘菜第一人的曹白大师，不如您去那儿看看呗！” 曹白：“？？？” 他么谁啊！ 谁这么缺德？ 第205章 猪都说难吃 曹白简直要吐了，他看了一眼id！ 好嘛，一大堆的数字，鬼知道是谁啊！ 现在他双手合十，不停地祈祷：“不要过来不要过来，他没空他没空！” 叶归一想，立刻道：“那也可以，正好我现在有空！” 他有空！ 曹白赶紧站起来：“我不想看到他，我得赶紧离开才行！” 他前去车库准备开车离开，但是发现轮胎被人卸了一个。 “他么又是谁啊？被我知道了一定开除你不可！” 曹白知道了，那个数字用户肯定是学校的学生。 一群孽徒，你们非要看你们师父丢脸是吧！ 你们以为这样子就可以困住我了吗？ 别忘记了，我可是校长！ 他直接走了出去，扫了一辆共享单车：“老王，开门！” 门卫老王尴尬道：“校长，我钥匙被偷了！” 曹白：“......” 老王赶紧说道：“校长，校长，您怎么晕了过去？快来人啊，校长晕倒了！” 一群学生立刻冲了过来：“校长，您先回办公室休息一下！” 在办公室里面，曹白悠悠醒了过来，一位女学生走了过来：“曹校长，叶总厨找您！” 曹白看着这位女学生，马上说道：“白婕啊，你可是一位乖孩子，就告诉他我不在，期末考试你不用考，直接过！” 白婕羞射道：“校长，这样子不好吧，那可是叶总厨呢！” “没事，叶总厨如何，那也是人，你就这么给他说！” 曹白立刻拿出自己作为校长的威严，白婕走了出去，关门的时候比划了一个剪刀手，不远处的几个人都看到了手势，纷纷击掌庆祝。 白婕走到门口，怯生生地问道：“叶总厨，我们校长说他不在！” 叶归：“......” 曹白：“......” 这个逆徒，原来是你干的！ 曹白感觉自己的老脸都丢光了，叶归明白了曹白的意思，看来对方还在记恨十年前的事情啊！ “你可以帮我给曹大师带个话吗？当年我年轻气盛，说了几句得罪人的话，这次过来是给曹大师赔礼道歉的，请曹大师不要和我一般见识！” 白婕眨眨眼睛，曹白看出她的意图，赶紧说道：“别问啊，千万别问他说了什么！” 白婕好奇道：“叶总厨，您当年说了啥？让校长这么记恨您？” 曹白眼睛一翻，又晕了过去！ 这真的一点脸都没有了。 叶归自己都不好意思了，他说道：“其实也没啥，你先帮我带个话！” “如果您不说，那我是不会帮您带话的哦！” 白婕这波直接站在大气层了。 叶归麻了，在手机上操作了一下，所有水友面前立刻弹出来了一个选项： 说：口！ 不说：口！ 这还用想！ 当然要说啊，我们也想听！ 选择说的观众达到了99% 叶归心想反正尴尬的人不是我，说就说。 “就是我当时打败他之后，说他做的菜去喂猪，猪都嫌弃难吃！然后他一气之下退出御膳房，十年没有参与国宴！” 白婕：“......” 众人：“......” 曹白：“......” 第206章 邀请 “啊哈哈哈哈哈，叶总厨当年这么牛逼的吗？” “这也太狂了吧，似乎有点得罪人！” “十年前叶总厨也才19岁，这就好比你19岁的时候，已经在财富上打败了杰克马和泼尼马，这谁不狂啊！” “是啊，如果我有叶总厨这么牛逼，我说不定比他还要狂！” 直播间的观众哈哈大笑，校园到处传来笑声。 叶归问道：“我可以进去了吗？” 白婕立刻说道：“可以可以，叶总厨您请进！” 她拿出来了门卫老王的钥匙。 门卫老王：“......” 叶归走了进来，白婕说道：“叶总厨，我给您带路！” 她一蹦一跳地带着叶归走了过去：“校长，我把叶总厨带到了，你们聊！” “嗯！” 门内的曹白似乎淡定，叶归推开门进去，白婕立刻和大家回合。 所有的教室内，大家都把直播给投影了上去。 叶归看着曹白，那十年前的一幕幕又浮现在面前。 “曹大师，十年前的事情我很抱歉，这一句话迟到了十年，还希望您可以原谅我！” 叶归的姿态放得非常低，毕竟这十年他也经历了很多，性子逐渐淡然起来。 曹白哼了一声：“我可不敢生气，您可是大名鼎鼎的御膳房总管，得到官方认证的食神，我只是一所学校的校长罢了！” 听这个就知道对方还在生气，叶归自己找了位置坐下来：“曹大师，这次我前来拜访您有两件事情，其中一件事情是给您道歉，另外一件事情就是希望您可以重新加入御膳房，国宴上少了您的菜，就好像失去一件珍宝！” 众人一惊，这才是叶归过来的目的。 曹白内心的弦似乎被触动，但是他还是面无表情道：“不用了，十年前输给你之后，我就发誓这辈子不再做菜！” 叶归有些激动地站起来：“曹大师，您说的是真的？” “自然！” 叶归又坐了回去，他神情有些落寞：“好吧，打扰您了！” 他准备回去了，直播间的观众看着叶归的表情，有些于心不忍。 “这个曹大师未免太小心眼了吧，不就是输了一次，何必记恨这么久啊！” “如果是你，在一个行业站在了金字塔顶端，结果被一位后起之秀赶上别说你是个垃圾，你也会心灰意冷的好吧！” “这件事情，其实所有人都是受害者啊！” “放屁，叶总厨就不是受害者，如果不是他说出这种话，那曹大师也不会心灰意冷的！” “怎么不是？你看叶总厨惦记这件事情惦记了十年，肯定也很难受的！” “那难受呗，谁让他当时说出这种话的，那总要付出代价，错了就是错了，不分年纪！” 直播间的观众因为这件事情吵了起来，叶归失落地离开了办公室，手中拿着手机，镜头就那么随意摆动着。 学校的学生张大嘴巴，他们只是想要看看校长和叶总厨pk一下厨艺，哪里知道会变成现在这个样子。 大家看着白婕等人，他们是这件事情的始作俑者。 几个人立刻离开了教室，去了校长办公室。 南博王此刻正在办公室里面，看到大家进来，摇了摇头：“师父他有些累了，你们改天再来吧！” “大师兄，我们是不是做错事情了！”白婕他们小声问道。 “你们没错，只能说这些事情太不凑巧了，当年那一战的细节，师父也没有告诉我，你们好好学习吧，说不定打败食神，就要靠你们了！” 白婕等人和南博王一起离开了办公室，他们把大师兄的话传达给了大家。 打败食神！ 众人的心中纷纷竖立起来了一个目标。 他们来到了自己的工作台上，大声喊着口号。 “打败食神，为校长证名！” 曹白被大家的声音吵醒，他从办公室走了出来，问道：“这是怎么一回事？” “师父，大家说当年您没有做到的事情他们去做，如果不能在厨艺上打败食神，那也要比他多活几年，把他熬死！” 曹白：“......” “去看看！” 他在南博王的陪伴下一个个教室走着。 有的教室内，学生们正在聚精会神地听着老师讲解理论知识。 在有的教室内，学生们在认真切菜。 有的教室内，大家在练习颠勺。 还有的在炒菜。 看着脸上洋溢着青春气息的学生，曹白的内心有些触动。 他感觉自己的精神内耗被这一群孩子们治好了。 打不败叶归就打不败叶归呗，如果努力真的有用，要天赋做什么呢？ 他叶归明显就属于老天爷追着他喂饭的那种！ 可我何必要因为输了一次就开始自暴自弃。 这次打不过，我就回去努力，找到原因，再来就是了。 这何尝不是一种提高呢？ 失败不可怕，可怕的是害怕失败！ 想明白了这一点，曹白突然笑了起来。 他笑的越来越大声，所有的学生们有些诧异的看着校长。 校长这是怎么了？ “孩子们，谢谢你们，今天校长心情好，教你们一道菜，剁椒鱼头！” 南博王张大嘴巴：“师父，您要重新拿刀了吗？” “小南，起锅！” 第207章 小炒黄牛肉 叶归离开了学校，重新回到五一广场。 这一路上他都没有和大家聊天，来到广场，看着人流量逐渐大起来的广场，已经有很多地方开始排队了！ 看着这些，叶归知道自己的任务是什么。 他收拾好了心情，说道：“各位，抱歉刚刚把不好的情绪带给大家，对不起！” “没事没事，我们还担心叶总厨您会因此一蹶不振呢！” “对呀，食神大人您能够尽快从负面情绪中走出来，真的太好了！” 直播间的观众都在安慰叶归，叶归说道：“谢谢各位的安慰，曾经北方一所高中的老师告诉过我，每个人都有每个人的不幸，和每个人的幸福，谁能说自己的不幸不会是幸福呢！” “而遇见你们就是我的幸运！”（这也是作者君的心里话啊！） 叶归说着，直播间观众的心情都好了起来。 “之前有朋友给我推荐星城最近很火的腓大厨，那我们......” 就在这时候，叶归的鼻子动了动。 好香的味道啊！ 叶归说道：“各位，计划有变，我准备等明天再去腓大厨！” 在腓大厨的后台，几位经理差点没有从椅子上摔下来。 “为什么？” 为了迎接叶归，他们可是叮嘱所有厨师，都要拿出吃奶的本事。 结果突然说不来了？ “食神大人，怎么一回事？” 叶归神秘的一笑：“因为我闻到了一股十分香的味道，空气中弥漫着牛肉与辣椒的芳香，就好像一只手，把我招了过去！” 他朝着左边走：“是这个方向！” 他连续拐弯，竟然来到了一个本地人也不怎么知道的小巷子。 “卧槽，这儿是哪里？” “我就住在附近都不知道这个地方！” “叶总厨说的香味，是从这九曲十八弯传出来的？我的乖乖啊，这该有多少香啊，隔这么远还能够闻到！” “这也就是叶总厨这种有狗鼻子的人才可以闻到的味道了！” 这一条小巷子里面没有路灯，照明全靠附近大厦的反光。 可就是在这一条小巷子里面，有着可以把叶归吸引过来的味道。 叶归踩在凹凸不平的石板路上，左右两侧都是三层楼的老房子。 大部分的房子都是黑的，只有少数房子传来微弱的灯光。 这些房子见证了时代的发展和我们的成长，当我们长大，离开的时候，它们就成为了我们心中的一座城。 这一座城有个名字叫做回忆。 每当在外遇到挫折或者不开心的事情，就想要回到这座城。 虽然这座城没有高大的房子，也没有很多现代化的设备。 但是有着一头黑发、挺直着背的父母和纯真无忧无虑的童年。 在叶归的最前方，终于出现了一盏白炽灯，偶尔有欢笑声和啤酒瓶的撞击声从里面传出来。 还有老板的锅铲与铁锅撞击的声音。 “就是这儿了！” 叶归快速走了过去，注意到在老房子的门口挂着一张已经发黑的招牌：老味道家常菜。 这应该是开在这儿为附近居民们方便的家常菜馆。 可随着居民离开，知道的人也越来越少了。 叶归走了进去，敲了敲门，只见到一位中年妇女打开门，问道：“请问你是？” “老板娘，我来吃饭的！” 一听到吃饭，老板娘脸上顿时出现了笑容：“欢迎欢迎！” 她邀请叶归进去，这是一个两室一厅的居民楼，但是被改成了小饭馆。 一共是六张桌子，现在只有一桌坐了客人。 是四位已经有秃顶趋势的大叔。 他们把衣服稍微掀起来，正好露出挺起来的啤酒肚。 左手夹着菜，右手端着啤酒杯，说到高兴的事情，那就走一个！ 看着这一幕，直播间的观众有些触动：“我记得我小时候，我爸爸也是这样子，然后我就坐在一旁安静吃着鸡腿，偶尔会有啤酒洒在我的身上，现在的我依旧喜欢鸡腿，可是爸爸已经在天堂了！” “人到中年，能够有两三位说得上话的朋友，那其实也是一件幸事了！” “老二，聪哥，希望我们到中年的时候，也能继续坐在一起！” 老板娘拿着一份被油污覆盖的菜单过来，那上面还有水渍，应该是老板娘擦了好几遍。 “小哥，看看要吃什么！”老板娘准备记账。 叶归说道：“我刚刚闻到了牛肉和辣椒，就来一个小炒黄牛肉吧，再来一个清炒空心菜和一瓶冰啤酒！” “啤酒有雪花和青岛，您要哪个？” “雪花吧，勇闯天涯有吗？” “有的有的，您请稍等！” 老板娘似乎害怕叶归离开，赶紧拿着菜单去了厨房。 叶归对着镜头小声说道：“各位，我从这个味道判断，这一道小炒黄牛肉，或许已经到了国宴的标准！” 第208章 9分 听着叶归的话，直播间的观众大吃一惊：“不是吧？这地方藏着国宴级别的大厨吗？” “叶总厨，您没有在开玩笑吧？如果他是国宴级别的大厨，那不管去哪个酒店，都至少是掌勺大厨，怎么会就在这儿开一家小店呢？” “对呀，你看这个小店，随时都会倒闭的样子，他何必和钱过意不去呢？” 直播间的观众都不相信，叶归却说道：“各位，我现在也只是推测，具体是不是，还是要吃到再说！” 他说着的时候，从厨房突然传来滋啦一声。 随后一股妙不可言的香味传了过来。 叶归不由自主地看着厨房，他说道：“香啊，这牛肉全部都是去菜市场买的当天宰杀的新鲜牛肉，买到之后就立刻切片腌制，腌制的主要材料就是辣椒酱！” 叶归闻了闻：“这一种辣椒酱市面上没有，如果我没有推测错误，应该是老板自己家的配方，这一股辣椒酱在很短的时间内与牛肉发生关系，所有的辣钻入牛肉的每一颗细胞内，再经过大火的爆炒，细胞炸开，香味彻底散发出来！” “三十秒，这一道菜只能在三十秒的时候完成，不然牛肉中的辣无法被锁住，这一道菜就前功尽弃了！” 果然，叶归才说完，那一股红色的窜天火焰立刻消失不见。 老板娘端着一份热气腾腾的小炒黄牛肉上来了。 “嗯，好香的牛肉啊，老板娘，这牛肉是自家腌制的吧！” 老板娘得到叶归的夸奖，脸上顿时笑出来了酒窝。 “这位小哥，你可真厉害，这牛肉的确是自家腌制的，腌制的辣椒酱是我公公配的！” “您公公一定是位了不起的厨师吧！”叶归再问道。 “他不是，就是在学校食堂给学生炒菜的，炒了一辈子的小炒黄牛肉，后来又传给了我老公！” 叶归暗暗称奇，这位老先生是一位奇人啊。 老板娘说道：“小哥您先吃，我去洗一下空心菜！” “麻烦您了，我的冰啤酒！” “稍等！” 叶归看着满满一盘的黄牛肉，找不到一片辣椒，只有葱姜作为简单的调味品与装饰品。 “各位，复杂的食材往往只有最简单的烹饪方式，这一道小炒黄牛肉就是典型的大道至简！” 他吃了一口，突然放下了筷子。 两行清泪从他的眼中流下。 “各位，这一道小炒黄牛肉，是一道可以打9分的国宴级别的黄牛肉，简直太好吃了！” 腓大厨后厨，经理接到了老板的电话：“快，快去这个地方，不管付出什么代价，都要邀请他加入！” 贰盏灯的董事长办公室，他拿着电话说话：“赶紧去叶总厨去的地方，如果这位大厨无法加入我们，那你们一起滚蛋吧！” 超级文和友内，那位穿着短裤和背心的经理正色道：“我亲自去邀请这位大厨！” 整个星辰餐饮行业都因为这位厨师沸腾了起来。 倒是曹白看到这道菜，突然说道：“这道菜怎么看起来有些眼熟！” 叶归又吃了一口牛肉，他发现这辣椒酱的配方，怎么都吃不出来，似乎少了一味东西！ 对了，还有系统！ 在叶归的眼前立刻出现了牛肉的配方； 【菜名：小炒黄牛肉！】 【材料：牛肉，辣椒酱，葱姜蒜！】 【制作办法：将牛肉与辣椒酱腌制四个小时，起锅，热油，倒入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉爆炒三十秒起锅！】 叶归：”？？？” “卧槽，系统，辣椒酱的配方呢？” 叶归急了，这狗系统搞人心态是不是？ 系统：“辣椒酱都被腌制入味了，你得吃辣椒酱才行！” 叶归：“？？？” 妈的，这系统升级了一次怎么还那么不智能？ 那等下再说！ 他继续吃着牛肉，不停地称赞：“这一份牛肉当真把鲜、嫩、辣三个字给表现到了极致，精华就在辣椒酱上，这该是多么天才的厨师才能想出这么好的辣椒酱啊！” 砰砰！ 这时，一盘碧绿的空心菜被放了上来，同时上来的还有一小份辣椒酱：“叶总厨，您试试吧！” 这位老板有些消瘦，因为炒了菜，所以脸上满是汗水。 叶归给他倒了一杯冰啤酒：“老哥，您怎么称呼？” 老板也不客气，直接一饮而尽：“叶总厨，我叫黄多余！” “黄大厨，我先试试辣椒酱！” 他尝了一口辣椒酱，面板再一次弹了出来：.biqugetν 【菜名：辣椒酱！】 【食材：辣椒......】 第209章 爱 【食材：辣椒，盐，冰糖，花生！】 【制作办法：将辣椒切成细小的碎片，盐与冰糖按照五比一的比例调制，与辣椒混合，腌制一周即可食用！】ъiqugetv 看着系统给出来的提示，叶归沉默了。 他没有想到制作的材料原来如此简单！ 四样随处可见的东西，甚至算不上昂贵，却拥有让牛肉变得无与伦比的力量！ 看着叶归的表情，黄大厨问道：“叶总厨，您明白了吗？” “我知道了，辣椒，盐，冰糖和花生，只有这四样东西，经过您父亲与您一双充满魔力的双手处理之后，就变成了这么一份极品的辣椒酱！” 叶归的脸上写满了敬佩，直播间的观众震惊道：“不可能吧，只有四样东西吗？” “真的？我不信！” “如果真的这么简单，为什么别人都做不出来呢？” 很多人都对这个材料提出来了质疑，叶归解释道：“各位，不要怀疑我，只有这四样东西，但是为什么拥有无与伦比的魔力，那还需要黄大厨为我们解惑！” 黄大厨看着手机，突然有些紧张，他摸了摸自己的头发，最后干脆摸了一把额头，用额头上的汗来给自己做了个简单的发型。 “各位观众，叶总厨没有说错，真的只有这四样东西，那还是在五十年前，我的父亲在一所学校食堂给学生做饭，可那个时候条件艰苦，吃不饱饭是常有的事情，甚至菜也都是老三样，萝卜、南瓜和土豆！” 黄大厨的话让一些年长的观众想起来了过去那一段艰苦岁月。 他们深有感触，因为的确如此！ 每天都是这几样东西，所以有些长辈看到年轻人这么喜欢吃土豆就很佩服！（我爸妈就很佩服我喜欢吃土豆！） “可是这三样东西，偶尔吃吃还行，但是吃的时间长了，难免营养不良，如果遇到阴雨天气，学生身上也会长一些红疹子！” “所以我的父亲想到这样子不行，说得给学生加强营养，找到校长，校长也没办法啊，因为大家是真的穷，他就把自己家种的辣椒拿出来，说他只能提供这些，再多也没有办法了！” “我的父亲看到辣椒，就开始琢磨用辣椒来驱赶湿气，可一直吃辣椒也不行啊，也受不了，我父亲看着家里的盐和花生，又软磨硬泡，找校长要到学校储存的冰糖，就那么一次次尝试，做出来了这种辣椒酱！” “还别说，这种辣椒酱才推出来，就获得了学生的好评，我父亲又考虑用辣椒酱来炒土豆和萝卜，于是学生们的面色逐渐红润起来！” “后来条件好了，开始发肉，我父亲就用这个来炒猪肉，炒牛肉，每年学校评最受欢迎老师，我父亲都是第一名！” 黄大厨和叶归都忍不住笑了出来，直播间的观众笑的纷纷拍桌子。 “笑死，黄老师拿捏了学生的命门啊！” “想要抓住一个人的心，首先要抓住他的胃，这句话果然没错！” 黄大厨继续说道：“三十年前，我父亲退休了，也把这个辣椒酱的制作办法告诉了别的厨师，可大家在做的时候，就做不出我父亲那种味道。再后来，条件更好了，菜更多了，大家也都渐渐不用这个辣椒酱了！” “但是我父亲闲不住，在这儿开了一家家常菜馆，继续给人炒菜，那时经常有毕业的学生找过来，就说怀念这个味道，我父亲当时让我学，我当然不愿意，毕竟年轻都想出去看看！” “接到医院的电话，说我父亲摔了一跤，人要不行了，所以我就回来，看着父亲还在念叨他的辣椒酱，我也就在这儿继续干下来了！” 听完了黄大厨的话，所有人都沉默了。 原来黄大厨的父亲这么了不起， 叶归若有所思，他说道：“我似乎明白为什么别人做不出来这个味道了！” “叶总厨，请问这是为什么呢？”黄大厨着急地问道，他十分想要挖出里面的秘密。 “是爱，是您父亲对学生的关爱，是您父亲对做菜的热爱，以及您对您父亲的敬爱！” 叶归夹起一片黄牛肉：“爱可以让一道菜充满魔力，就好像是这样！” 他再次吃进去牛肉：“黄大厨，我想要邀请您加入国宴厨师团队，就做这一道小炒黄牛肉，不知道您是否愿意！” 黄大厨紧张地问道：“可是叶总厨，我真的可以吗？” “当然，您不愿意让更多人都尝试尝试你们家的爱吗？” 黄大厨想起来父亲临走之前都还在惦记学生，鼓起勇气说道：“我愿意，我愿意！” “好，黄大厨，到日子的时候我会来找您的，不过您怎么没有考虑把店开外面去呢？明明拥有这么好的手艺，我相信您的店一定可以赚大钱的！” 叶归也问出来了自己内心的问题。 黄大厨不好意思地说道：“其实这半条街都是我老婆家的地，快拆迁了，我本来准备等拆迁后就和我老婆出去旅游的！” 叶归：“......” 抱歉打扰了！ 第210章 牛肉米粉 叶归吃饱喝足之后，留下了黄大厨的联系方式，离开的时候遇到不少问路的人。 大家都是看了直播前来寻找这家店的。 “各位，里面，再走两个路口就到了！” 叶归十分热情地给大家指路，回到酒店的时候已经到深夜了。 第二天的早上，叶归就和往常一样开播，八点半的时候，马上有水友说道：“叶总厨，时间到了，超级文和友可以预约了！” 叶归赶紧拿出手机，打开预约。 “恭喜，您已经预约成功，您的号码是1111号，预计十一点可以进店！” “各位，预约上了，十一点进店，现在还早，我准备出去找个早餐店吃早饭！” 叶归洗漱了一下，就拿着手机出门，开始了今天的直播。 他就住在五一广场附近，离开酒店后走两步就到了五一广场。 在福南，早饭最多的就是米粉，主流的有娄底米粉，这又分为娄底新化向东街牛肉粉，娄底双峰青树坪米粉、津市米粉，星城米粉和湘西米粉。 其余的支流若干！ 嗯，散装米粉！ 每个城市都有自己的特色米粉！ 制作工艺不同，制作材料不同，导致米粉的口感和味道上也会有差别！ 但这并不影响福南米粉开遍全国！ъiqugetv 叶归看到一家打着牛肉米粉的牌子，走了进去：“老板，一碗牛肉米粉！” “好嘞帅哥！” 听着老板熟悉的塑料普通话，直播间不少在外地求学或者工作的福南水友感觉异常亲切。 “帅哥要喝什么不？”老板娘烫粉的时候还不忘记推销饮料产品。 叶归问道：“你们家招牌是什么？” “那当然是蛋酒咯！” “那也来一份蛋酒！” 老板娘打开一个蒸笼，一股又酸又香的味道从蒸笼里面传出来。 叶归看了一眼，在蒸笼里面满是小碗，小碗上面漂浮着一颗红色枸杞、白色的米饭和金色的鸡蛋。 说米饭不准确，从酸味上判断应该是米酒。 看来星城的蛋酒和江城的蛋酒不一样啊。 在江城，蛋酒的制作办法是一小勺米酒加一个鸡蛋，打入纸碗里面搅拌搅拌，最后冲入开水，利用开水将鸡蛋冲熟，按照个人的口味加入白砂糖。 这样子冲出来的蛋酒带着鸡蛋的腥味与米酒的酸甜。 喜欢喝的人几乎顿顿早上要喝，不喜欢的人只会觉得腥得要死。 但是在星城，蛋酒是用酿好的米酒，加入鸡蛋放进锅里蒸熟。 “帅哥，要糖的话自己放一下咯！”老板娘把碗放了上来，现在米粉已经烫熟，她把米粉从锅里面捞出来，再抖两下，甩干汤。 转入纸碗里面，加入秘制的汤底。 福男人能吃辣，最后汤底自然也由红油做成。 最后加入一勺子被切成小块，卤成黑红色的牛肉。 有的老板还会送两根红辣椒。 一份简单的早餐就做好了。 叶归首先喝了一口蛋酒：“这个米酒是甜的，特别甜，就和你们的微笑一样甜！” 众人：“？？？” 叶总厨，你不对劲！ 这一晚上不见，叶总厨您怎么还开始撩人了呢？ 这谁受得了啊！ “鸡蛋跟酒的味道融合在一起，那种香味儿很特别，就好像是刚出锅的蜂蜜蛋糕那种香，淡淡的酒香刺激着味蕾，开胃又提神！” 叶归将蛋酒喝了一半，接下来就是牛肉米粉了。 他吃了一口牛肉：“这牛肉卤得十分到位，软烂可口，我明明看到捞起来的时候有很多的花椒，却不麻，只有香和辣，同时还带着一股中药的香味！” “这一股辣味和胡椒味，我明白了，难怪不麻，因为用的是兴华的山胡椒油！” 他一筷子捞起米粉，挂着红油的米粉十分诱人，那一股辣味不但没有把人送到千里之外，相反还勾人心魂。 就好像一位性感火辣的美女在招手。 一口吃下去，这米粉脆脆的，口感十分棒。 比江城的粉还要有嚼劲！ “嗯，各位，这个米粉很到位，口感一流，而且你们看！” 他把米粉捞起来，然后嗦了一口，把红油全部嗦掉。 只见到这个米粉是半透明的。 “这个米粉在很短的时间内经历了一百度的开水和零度的冰水，才能形成这个效果！” “这一份早餐非常棒！” 叶归开始嗦粉，每一口下去，都是一阵刺溜声。 吃饱喝足之后，叶归离开了店铺：“各位，现在还早，我们先去橘子洲头溜达溜达！” 第211章 把童年搬进来 “各位，我们到橘子洲头啦！” “此时此刻，我忍不住想要赋诗一首，但是我怕被和谐，所以就算了！” 众人：“？？？” “食神大人都有这么强的求生欲吗？” “这求生欲爱了，五星好评走起！” 叶归从地铁站走出来，说道：“是湘江下游众多冲积沙洲中面积最大的沙洲，被誉为“夏国第一洲”，由南至北，横贯江心，西望岳麓山，东临星城，四面环水，绵延十多里，狭处横约40米，宽处横约140米，形状是一个长岛。 尽管是早上，橘子洲上已经有了大量前来观光的游客。 必去的地方当然是雕塑处！ 叶归带着大家看了一下雕塑，围着洲走了一圈后就差不多十点半了。 他从橘子洲出来，来到超级文和友的大门口。 果然，依旧是密密麻麻的人！ 好在叶归左挤右挤的，竟然挤到了第一个。 “1111可以进去了吗？”叶归问道。 这前面维持秩序的人拿出对讲机问道：“里面里面，目前多少号了？” “1150之前的可以进了！” 对讲机里面传来一个声音，他立刻说道：“食神大人，您请进！” 感情被认出来了啊！ 叶归点点头：“谢谢！” 他首先过了一遍安检，然后走直线，转弯，走直线，转弯，走直线...... 如此反复六次，这才走了进去。 “救命，终于进来了啊，这快把我绕吐了！” “第一次看直播看吐了，也是绝了！” “至于吗？为啥这么多人排队！” “我看不懂，但是我大受震撼！” 进入大楼，又过了一次安检。 在安检通道的两侧，画满了壁画。 画上是不少浓眉大眼，男孩子虎头虎脑，女孩子乖巧可爱。 大家穿着可爱的衣服，在草地上奔跑放风筝。 洋溢着青春的气息！ “别说，感觉到了！” “这墙上的画不错，不知道里面如何！” 打开一扇有历史感的红门，门上的锁还是以前的那种黄铜锁，就是摇两下发出duangduang的那种大锁。 门上的红漆还有些掉了，这更增加了那一份沧桑感和岁月感！ 叶归推开门的那一瞬间，罗大佑的童年唤醒了大家脑海的童年。 “多么希望有一天突然惊醒，发现自己是在初一的一节课上睡着了，现在经历的一切都是一场梦，满是你的口水。你告诉同桌，说做了一个好长好长的梦，同桌骂你白痴，叫你好好听课。你看着窗外的球场，一切都那么熟悉，一切还充满希望。” “小时候买方便面，先捏碎，再把调味包撒进去，使劲摇，然后吃，吃的剩下最后一点全倒手里，然后左右手倒来倒去，把多余的调味粉抖掉，觉得差不多了就一把扣嘴里，再把手舔干净。多么美好的回忆......” “幼儿园小男孩把舔了一口的棒棒糖给了一个小女孩。小女孩拿起棒棒糖问：“我吃了万一怀孕怎么办？”小男孩霸气的说：“生下来，咱仨一起上幼儿园。”这是我听过的最负责任的话。” 除了音乐，眼前的一幕幕就和大家记忆中的童年一样。 地板依旧凹凸不平，如果走路不注意多半就会被绊一跤。 路灯也是那种时而亮时而不亮。 在一楼的右边是那种小时候的理发店，那时的理发店还没有托尼老师，也没有各种总监和设计师和套路，只有邻家阿姨。 一张折叠椅，一个随时都要刷油才能运转的推子，以及一枚泛黄的灯泡。 镜子通常都是书本那么大的一块。 在左边，还有一间小时候出校门左转的小卖铺。 里面卖的全部都是小时候常见的零食，卫龙，无花果，大大泡泡糖，以及五毛钱一袋的螺丝肉。 再高档一点，那就是高乐高！ “卧槽，我算是明白为啥这么多人了，这儿是把我们的童年搬过来了啊！” “把童年搬过来，这位水友会说话麻烦你多说几句话！” 五层楼那么高，沿着墙壁就是一排只能容纳三人并排走过的楼梯。 时不时有保安喊着“不要拍照”，可是不拍照？ 那怎么可能呢？ 后面的客人在等待，也不着急，因为他们也要拍照。 “食神大人莅临小店怎么也不给我说一声呢？” 这时，一位年轻人出现在叶归的旁边。 白背心，灰色短裤，人字拖，这装扮妥妥的火云邪神。 他就是文和友的创始人文总！ 第212章 够谁吃啊 “文总您好，我也不是什么大人物，怎么好意思打扰您呢！” 叶归伸出手去，两人握了一下手。 文总说道：“食神大人，我已经邀请黄大厨加入我们了，我准备在三楼打造出一个校园食堂，其中一道菜就是黄大厨的小炒黄牛肉！” “不愧是文总啊，星城餐饮行业的后起之秀，那打饭阿姨要找个手抖的才行，不抖就不是校园食堂了！” 文总一愣，随后哈哈大笑，看来也想起来了当年在食堂买饭时遇到的手抖阿姨。 也就是传说中的帕金森阿姨！ “那一定要找个厉害的，至少一盘子抖五块肉下去！” 他邀请叶归走了过去，两人都穿得十分随便，看起来就是那种周末约着出去打球的男生。 来到二楼，这儿是一些文创产品商店，以及小时候常见的美食和零食。 三楼修建了一个平台，放的电影正是《少林寺》。 大家安静坐着，看得津津有味。 在不远处，还有一块幕布，放的电影是《终结者2》（作者君最喜欢的电影，每年重温一遍）。 除了露天电影，还有烧烤，绿豆汤和煎饺的味道。 这是把小时候的夜市给挪了过来。 其中有一块地正在装修，那儿就是校园食堂。 在四楼，那边是吃饭的地方。 甜酒、糖油粑粑、凉面，它们不是拥有层层风味的美食，却常常惹人驻足流连。 或因偏爱这份味道的简朴，或因着迷于夜市的喧闹，那些印在心里的儿时美食夜市记忆，如今浮现在眼前。 叶归站在小店面前，似乎又回到了小时候。 “文总，您有心了啊！” 走出这扇门，我们依旧是那个为了生活无限奔波的社畜。 压力越来越大，头发越来越少，可我们依旧在努力活着。 或许只有在压力特别大的时候，会前来这儿，找到童年的感觉。 放弃烦恼，去他妹的老板和业绩，谁还不是个孩子呢！ 彻底放松之后，走出门，重新工作。 只为了能够立足。 也不知道从什么时候开始，成功的定义是有一套房子，有一辆车子。 每天被房贷车贷压的喘不过气，不开心不快乐，没有自己的爱好和时间。 这真的叫成功吗？ “大家压力大，能够放松放松挺好的，咱们往上走，那儿是吃饭的，正好请叶总厨点评一下，我也好知道我们的不足在哪里！” “好！” 他们来到五楼，这儿几乎都是小时候的四方形木头桌子。 椅子还是那种长椅。 如果坐得太靠边，那说不定就会摔一跤。 桌子上放着菜单和筷子桶。 两人找了一张没人的桌子，文总问道：“叶总厨，您看看想吃什么！” “我都行，你就写这儿的招牌菜就行了！” “好嘞，那就两碗猪油饭，一份口味虾，捆鸡，螺丝肉！” 他在菜单上写了桌号，就送到了前台， 他快速回来：“叶总厨，大概是15分钟上菜！” 两人聊了一下，一位服务员端着一个盘子，在盘子上满是那种巴掌大的小钵子装的米饭。 在米饭上还有两三粒猪油渣。 服务员在两人面前各自放了一个钵子，随后拿出一个海底捞挤蚝油的软瓶。 里面都是黑色的猪油，挤在了米饭上。 叶归闻了闻：“除了猪油之外，还有酱油吧！” “没错，叶总厨的鼻子真的好使！” “这不是，猪油不是黑色的！” 文总：“......” 马屁拍歪了！ “先吃饭，先吃饭！” 叶归拿出筷子，把米饭给拌了一下，放酱油的味道是为了调味。 香喷喷的猪油立刻融化在米饭中，和酱油一起给米饭的香味添砖加瓦。 “这香味，不错，是正宗的猪油，没有作假！”叶归的话让文总想起来叶归的那个外号：死神。 “我们绝对不敢作假，不然就是自砸招牌了！”文总立刻拌好饭，哼哧哼哧抛了两口。 大半碗米饭没有了。 叶归已经把空的钵放了过来：“文总，就这一口米饭，够谁吃啊，再不济也分一个大碗和小碗吧！” 对方或许是从生意的角度，这样子也算是翻台率的一种。 可叶归是站在客人的角度，你哪里让我不满意，那我自然就要说出来。 就好像是这一碗米饭，5块钱一碗，这么两口没了。 说不贵那是不可能的！ 文总赶紧说道：“改，我们这就改，那米饭的味道呢？” “米饭味道没问题，很香，猪油也很醇厚，猪油渣子炸得刚刚好，如果能够撒上一点盐就更好了！” “我们马上安排！” 第213章 大号上线了 文总又让服务员上了两碗米饭：“食神大人，您还吃吗？” “等下再吃吧，等菜上了再说！” “是，叶总厨！” 文总这时候不知道多么局促，没想到叶总厨这么严格，连一份米饭都要求这么高！ 还不是味道，而是价格！ 他也不敢接话，毕竟直播间观众都在看着。 不一会儿，一份香辣可口等口味虾被盛在一个公鸡图案等陶瓷盘子里面。 这盘子！ 叶归忍不住又想吐槽了，这也太小了吧！ 就他巴掌那么大的一个碗，里面的小龙虾最多20只。 味道闻起来酥酥麻麻的，还带着一股辣味。 辣味倒是挺正宗的！ 还是份量少！ 价格还不便宜！ 然后服务员又把捆鸡送了上来。 叶归用筷子检查了一下，这捆鸡分成素捆鸡和荤捆鸡两种。 素捆鸡就是纯纯的豆制品，还有一个名字叫做素鸡。 素鸡以千张作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。 素鸡的发明可以上溯到梁武帝时代，梁武帝信佛便以素鸡替代肉食，此后在民间流传。 而荤的捆鸡就是是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。 这是一份凉菜，荤素捆鸡都被切的薄而不散，这就对卤汁的时间和切菜师傅的刀工又很高的要求！ 叶归夹起来检查了一下：“不错，都没有散开！” 他又闻了闻：“荤捆鸡和素捆鸡放在一起卤的，以蒜末、辣椒油、香菜、花生米、萝卜干等配料再加入中药一起卤，但是在卤之前忘记了一个很重要的地步，那就是过水去腥！” “荤捆鸡都是由内脏做成，所以腥味十分重，首先要焯水去腥，可你们的师傅为了节约时间，省略了去腥这个步骤，虽然依靠着重口味盖住了腥味，可瞒不住我！” 叶归的话已经让文总汗如雨下，他赶紧站起来说道：“是，是，我现在就通知后厨，所有捆鸡重做，点了的客人这一道菜全部免单！” “这话你不应该对我说，我只是一个探店的厨师，你是老板，你自己决定就好！” 叶归十分淡定，把荤素捆鸡一起吃了进去：“味道上还算不错，鲜香爽辣，爽口不腻，是一道十分优秀的下饭菜！” 他拿起小龙虾，首先嗦了一口小龙虾上挂住的汤汁，然后十分优雅地用筷子分开小龙虾的脑袋和身体，去掉身体上的外壳，露出里面的软肉。 再用筷子夹起小龙虾，放在汤汁里面沾了沾：“不错，小龙虾入味了，这个汤汁也调得非常好，可以打7分！” 文总悬着的心这才放下来，最后一道螺丝肉被送了上来。 看到这一份螺丝，叶归说道：“文总，报警吧，可以把采购抓起来了！” 众人：“？？？” 卧槽，叶归你大号上线了？ 第214章 福寿螺 文总吓了一大跳：“叶总厨，是有什么问题吗？” 他慌得一批，明明已经提醒大家注意了，怎么还出事了？ 在这个里面可有不少叶归的粉丝，此刻听到这话，都不敢吃了！ 这一盘螺丝肉，绝对有问题！ “有很大的问题！” 叶归拿起来那个最大的螺丝，有他两个大拇指那么大了，而且螺壳顶部呈螺旋状，头部有触角。 这是标准福寿螺的特征！ 文总看着这个，也认出来了福寿螺，他严厉地说道：“叶总厨，这件事情我一定会给您和直播间的观众一个交代，我会调查清楚的！” “我相信你不是做出这种事情的人，福寿螺的价格比田螺便宜，所以我怀疑采购是最有可能做这个事情的人！” 文总拿出电话：“把采购经理给我带过来！” 直播间内，也有人认出来了：“卧槽，这可是福寿螺诶，这玩意可浑身都是寄生虫，如果没有做熟，是绝对不能吃的，但就算是熟的，我也不敢吃！” “啥是福寿螺啊？” “福寿螺是臭名昭著的农田破坏者和寄生虫携带者，一个福寿螺体内的寄生虫可以多达6000条，二十多年前，帝都一川菜馆推出凉拌螺肉，用的螺就是福寿螺，但饭店做菜讲求速度，没煮熟的福寿螺就上桌了，两个月内让87名顾客住进了icu。” “卧槽，这么恐怖？” “是啊，福寿螺每年有两波繁殖高峰期，每次持续3个月，分别是4-6、8-10月，这个时间段也是农作物生长的黄金时期，却被万恶的福寿螺给糟蹋了，只要是田里种的它们都吃，不挑食，一种都逃不过！” “这玩意也不挑环境，只要有水源的地方就会有他们存在，如果大家在路上遇到那种红色的一颗颗的卵，赶紧把这个灭掉，如果自己办不到就联系居委会，大家都会帮忙的！” “原来如此，明白了！” 很快，采购经理就被带到了办公室。 不一会儿，文总走了出来：“竞争对手派来的商业间谍，如果不是叶总厨您明察秋毫，说不定我都要经历社死了！” “用福寿螺陷害竞争对手，这都多少年前的套路了，害人也不会想个聪明的招数，算了！” 叶归撇撇嘴，经过这个事情一闹，这螺丝肉他都不想吃了。 毕竟谁也不知道到底做熟了没有。 谢绝了文总的再三挽留，叶归离开了超级文和友。 “各位，总的来说，味道还是可以的，而且还有一些小时候的零食，这是我买的！” 叶归提着一个小袋子，把里面的零食拿出来给大家看一看。 “叶总厨，我记得小时候的零食有个外号就是三无产品吧，您要不要一波打死！” 叶归：“......” “下次一定，下次一定！” 他中午吃的比较饱，所以暂时还不饿。 下午他去了一下岳麓书院，晚上，叶归再一次来到了五一广场。 这次他要去的就是另外一家网红饭店，腓大厨！ 才走进来，服务员们就鼓掌大声喊着：“欢迎欢迎，热烈欢迎！” 大堂经理甚至举着一个牌子：“热烈欢迎食神大人来腓大厨指导工作！” 叶归看着看着这个牌子，突然意识到了社会性死亡是什么意思...... 第215章 辣椒小炒肉 随着他们闹出这么大的动静，里面吃饭的，外面等位的，全部都知道叶归来了。 直播间的观众见到叶归拘束的样子，也有些好笑。 “感情食神大人也有尴尬的时候啊！” “这场景，谁去谁尴尬啊！” “突然想起来在捞海底过生日的时候，一群人出来给你唱歌了，那画面太美我不敢看啊！” 他们喊了好几遍口号，随后经理双手一抓。 众人立刻停住口号，开始用力鼓掌。 叶归捂着脸走进店铺，如果不是生活需要，他肯定扭头就走了！ 随着店长这么一闹，在叶归进去的时候，吃饭的客人纷纷拿出手机给叶归拍照摄像。 叶归坐在一个靠着角落的位置，用一根柱子挡住自己，这才好受一点。 经理也第一时间走了过来：“食神大人您好，我叫庞大海，是这家店的经理！” “你好庞经理，你们有什么推荐的吗？” 庞大海立刻说道：“食神大人，我们家的辣椒小炒肉是招牌，一年可以卖出三千万份！” “然后是香酥大鲫鱼，这也是客人必点的一道菜！” “大厨手撕鸡的销量也很高！” “皮蛋青椒擂茄子外卖第一名！” “酸辣跳跳蛙也很受欢迎！” “......” 叶归赶紧制止：“停停停，我就一个人，吃不了这么多，不然就是浪费！”.biqugetν 这家伙，报菜名还报上瘾了！ 该不会借着我直播间在打广告吧？ 庞大海赶紧停下来，他说道：“那么我就推荐辣椒小炒肉和香酥大鲫鱼，饮料的话大王柠檬红茶是我们的招牌！” “好，就上这三份！” “是，食神大人！” 庞大海拿着菜单去了后厨，有人问道：“叶总厨，您要在星城呆多久？” “今天一天，明天就要换地方了，找到一道九分菜，这一次星城之行已经很圆满了！” 叶归十分满意，又有人问道：“那么叶总厨，您下一站去哪里呢？” “星城其实去哪里都很方便，等下我拿个地图出来丢筛子，看看是去南苍还是山城！” “来我们大南苍，美食不比星城少的！” “说到美食，山城谁也不服！” 两个地方的网友争了起来，叶归赶紧道：“各位，不要慌，都会去的！” 说着说着，庞大海已经把饮料给送上来了。 一个两斤容量的玻璃杯里面几乎一半都是冰块，在冰块之间可以见到错落有致的柠檬片。 红茶的味道十分浓郁。 玻璃杯的杯身上，已经出现了冰霜！ “叶总厨，您请用！” 叶归喝了一口柠檬红茶，茶味与柠檬味十分浓郁。 并且柠檬的酸味中和了红茶的涩味，让红茶变得更加丝滑与容易入口。 冰镇之后的红茶一口下去，直接驱散夏季的燥热，令人都舒爽起来了。 “不错，这一份柠檬红茶的用料十分讲究，用的茶叶应该不便宜吧，是普洱吧！” “将茶叶放入茶壶中，倒入开水润茶，以此来清洗茶叶中的杂质，然后把第一泡水倒掉，再用烧至水花形成一元硬币的开水，正好可以完全激发普洱的香味，再加入两片柠檬，快速冰镇，可以给6.5分！” 叶归又喝了一口，庞大海小心翼翼地问道：“叶总厨，我这儿有哪里不足呢？” “不足地方有三点，其一，你没有温壶！” “第二点，你用的茶叶量不够，这就导致普洱的味道不够浓郁，但是你又用了大量的柠檬，这导致柠檬味比普洱味更浓！” “第三点，那就是你的杯子太大啦，我是来吃饭的，不是来喝茶的，我还没吃你就给我搞这么大的杯子，是想把我撑饱吗？而且这一杯的价格也不便宜，我进来的时候也观察了一下，基本都喝不完，这会造成严重的浪费现象！” 庞大海赶紧记下：“是，是，食神大人，我明白了，我就去改进！” “去吧！” 庞大海走后不久，又端着一个脸盘大，大概四厘米深的不锈钢盘子走了回来：“食神大人，辣椒小炒肉做好了，请您品鉴！” 看着这么大的一个盘子里面只有一点肉，叶归忍不住问道：“这也是你们家的特色？” 他发现，这年头，大家都不想着怎么提高味道，都在提高服务和餐具上花了很多心思。 这弄的服务员苦不堪言，食客们尬的要死。 “是，是，叶总厨，这个真的没办法，探店的博主太多了，如果盘子不弄好看一点，拍出来就奇丑无比，甚至会影响到口碑，我们也是无奈才出此下策！” 又是那种不安好心的探店博主。 叶归点头道：“我明白了，我先试试味道！” 第216章 死神今天不上班 叶归首先闻了一下，很辣很香。 而且对方在炒的时候放了不少的豆豉，这极大地增加了小炒肉的味道。 并且用了一点红辣椒，这样子让菜更加好看，同时也满足了一些喜欢吃辣椒却不能吃辣的食客。 在他的面前，立刻出现了食材的新鲜程度。 【菜名：辣椒小炒肉！】 【新鲜度：五花肉入锅之前颜色暗淡，不是非常新鲜！】 叶归仔细夹起一片五花肉，发现这五花肉的分布十分不均匀，几乎都是肥肉，只有在边缘部分有一点的瘦肉。 他又夹起另外一片五花肉，发下这一片几乎都是瘦肉，肥肉又很少，而且瘦肉炒过头了，很明显干巴巴的，口感肯定不好！ 叶归摇了摇头，这个动作让庞大海心一沉，似乎出事了！ 叶归将这一片几乎纯瘦肉给吃了下去，果然，肉炒的时间太长，已经干枯，甚至口感吃起来就和吃木头一样。 随后叶归又吃了一口那个几乎都是肥肉的五花肉，入口油腻。 他最后吃着辣椒，辣椒用的是标准的螺丝椒，很辣。 幸好有红辣椒辅助，抵消了一点辣味，不然这一道菜的口感就差了很多。 最后叶归把肉与辣椒一起吃下去。 【菜名：辣椒小炒肉！】 【食材：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐。】 【制作办法：锅烧热后，倒入少量油，再倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味。倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入五花肉。淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可。】 做法上也是中规中矩！ 叶归说道：“这一道辣椒小炒肉，我只能给5分，好几个问题，首先是肉的选择上，肉不够新鲜，从切片的时候就可以看出来，这肉切的厚薄不一致，而且有的地方肥有的地方瘦，甚至部位都不是标准的五花肉！” “应该是用的蹄髈上的肉吧！” 叶归说的时候看了一眼庞大海，此刻的庞大海已经汗如雨下，十分紧张。 没想到他们的招牌菜在叶总厨看来，竟然不值一提！ 食神大人没有心情不好把自己送进去就算运气好了。 说不定是因为死神今天不上班！ “是肉的部位和选择上，然后是炒菜手法上，有很大的问题，你们的厨师是先炒配料，然后炒青椒，最后加入腌制好的五花肉，这就导致配料炒的时间过长，都有些黑了，辣椒甚至有些糊锅，这就十分影响口感和味道，大家在外吃饭，一般都是玩了一天，所以饿了，也就吃不住这些问题，可是我不一样，你明白吗？” 庞大海赶紧道：“明白明白，我们这就改进，请问食神大人这一道菜要怎么提高呢？” “正确的做法应该是用生炒的方式！” 庞大海弱弱问道：“食神大人，什么叫生炒？” 叶归说道：“生炒也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。” “首先用蛋清、淀粉、精盐和酱油抓腌一下，然后过油炒至变色出油，然后再倒入葱末，姜末，蒜末，最后加上辣椒，在辣椒变软的时候加入五花肉，开大火快速爆炒，加入配料，最后再浇上一圈黄酒，如果没有黄酒用料酒代替也可以！” “这样子做出来的辣椒小炒肉，麻辣鲜香，肉香四溢，这才是真正的下饭神菜！” 叶归说的食客们呲溜一声，口水直流。 “老板，给我上一份叶总厨说的小炒肉！”有一个人说道。 “对，我的那一份不要了，要叶总厨说的小炒肉！” “笨的人还在店里面吃，聪明人已经在家开火了！” “小姐姐，我能腆着个b脸来你家蹭肉吃吗？” “滚！” “好嘞！” 庞大海没想到叶总厨只是说了做法就这么火爆，他赶紧安排人去超市买肉：“记住了，买肉的时候看清楚，要新鲜的五花肉，有多少要多少！” 他有个预感，这一道菜将会成为新的招牌。 “各位请稍等，我已经派人去买肉了，半个小时之内，一定给各位安排上！” 庞大海好说歹说，终于把大家安抚了下来。 “叶总厨，那还有最后一道香酥鲫鱼，您还要品尝吗？” “吃啊，我还没吃饱，为什么不吃？送上来吧！” “是！” 庞大海立刻去把鱼给端了上来：“叶总厨，香酥鲫鱼做好了，您请用！” 第217章 背刺 眼前的这一份鲫鱼裹着一层金色的酥皮，这绝对不是鱼本身的颜色。 是在油炸之前挂上了薄薄的一层糊糊。 这一层酥皮经过油炸之后，变得香脆无比，再放在锅中炖煮，别有一番风味。 他的眼前立刻浮现出来了食材的新鲜程度： 【菜名：香酥鲫鱼！】 【新鲜度：当天早上调起来的野生鲫鱼！】 不错！ 野生的鲫鱼比家养的鲫鱼活动空间更大，所以肉质更加细腻，口感也更棒。 而且吃的是水中的浮游生物，这让鱼肉的颜色也更加白。 是家养吃饲料的鱼完全比不上的！ 见到叶归点头，庞大海悬着的心突然放下，这一道菜，似乎有戏！ 叶归拿起筷子夹了一块鱼肚上的肉，这一条鱼的鱼肚部分被炸的酥脆，里面也被油渗透进去，正好将腌鱼时的味道给完全锁住。 最后经过汤汁的炖煮，吸收了汤汁中的精华。 这一口下去！ 鲜嫩无比的鲫鱼就好像活过来了一样，在他的口中跳动。 鱼肚子上的肉十分嫩，吸饱了汤汁之后别有一番风味。 叶归眼睛一亮，再夹了一块鱼背上的肉。 他把这块肉送入口中之后，仔细咀嚼了一下，鱼背上的肉更加嫩滑，而且鱼背明明有很多刺的，可是经过高温油炸之后，这些刺已经十分酥脆，再被汤汁炖煮一番，这鱼刺变得十分软滑，就算一不小心吃进去了，也不会卡住喉咙。 汤汁浓稠，这一份汤汁应该是自己调配出来的。 叶归赶紧拿出勺子，喝了一口汤汁。 难怪如此浓郁咸香，是高汤和卤水调配出来的。 这两种汤汁一个味道鲜美，一个味道浓郁。 这两种可以代表了两个极端。 可是这位厨师利用鲫鱼来中和这两种极端，把它们的味道全部吸收了进去，竟然让这一份汤汁变得无比浓郁香甜。 “这一份香酥鲫鱼很不错，是哪位大厨做的？”叶归问道。 庞大海不敢多犹豫，赶紧冲进厨房把一位和叶归差不多年纪的厨师喊了出来。 “食神大人，就是他做的！”庞大海紧张的感觉心脏随时会跳出来一样。 这位年轻人有些拘束，对着叶归鞠躬：“食神大人您好，我叫四郎！” “这道菜是你做的吗？”叶归问道，“你不要紧张，我也不是什么恶魔！” “这一道菜是我做的，昨天经理说您要来店里，所以让我们做好准备！” 庞大海：“......” 尼玛，这个实诚孩子，这话大家心里都懂，你别说出来啊。 这我就尴尬了！ 叶归看了一眼庞大海，庞大海赶紧陪着笑。 “那你做了什么准备呢？” “就是这个鱼是我今天早上去钓的，给别人吃的都用菜场买的鱼，就是给您的这一条是野生的！” 庞大海：“......” 众人：“......” “做法上差别不大，唯一的差别就是我往里面加入了高汤，这高汤也是我妈妈昨晚连夜熬制的！” “他们这儿的高汤不好，用的是高汤粉！” 庞大海：“？？？” 我尼玛！ 他傻逼了！ 直播间的观众听到这儿，一个个差点没有笑翻。 “这算什么？我杀了我？” “这不算，老板被背刺了！” “笑死我了，这真的是个实诚人啊，肯定是老板平时剥削的太狠了，所以当着食神的面说出来了这个话！” 叶归似笑非笑地看着如遭雷击的庞大海。 现场的观众直接炸锅了：“卧槽，你们这么好的生意，还用高汤粉，是个人吗？” “日内瓦，退钱！” “这黑心老板，我要举报他，今天我就是死神！” “原来死神不是没上号，是换了一台机子！” 看着现场的情况逐渐失控，叶归赶紧说道：“各位，还请听我一言，先别冲动！” 既然食神发话了，那大家都停了下来。 “浓缩高汤粉调出来的高汤对身体没有害，高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，为了方便保存，所以加入了防腐剂！” “但是具体有没有危害，让我先喝一口，如果是正经厂家生产的，那是绝对没有问题的！” 冲动的众人这才冷静下来。 庞大海赶紧道：“对，各位，我们都是采购的正经厂家的，没问题的！” “别废话了，赶紧端出来试试！” “是，是！” 庞大海赶紧去了厨房，盛了一碗高汤出来：“叶总厨，您试试看！” 叶归看着乳白色的高汤，闻了一下，还是比较新鲜的。 他喝了进去，眼前立刻出现了高汤粉的制作之法： 【菜名：高汤！】 【材料：猪骨，牛骨，鸡架子，鸭架子！】 【制作办法：......】 第218章 探店协会 看着制作办法，叶归说道：“各位，这个厂子生产的高汤粉没有问题，是正规干净的！” 哎我尼玛！ 这个厂子的老板看着直播，听到这话，悬着的心彻底放下了。 我尼玛，吓死我了！ 还以为出事了啊！ 我尼玛！ 大家听到叶归这么说，顿时放心了，可是大家打定主意，以后出去吃饭得多注意注意了。 高汤粉这个玩意，听起来就不是个好东西。 毕竟加了防腐剂，吃多了，说不定死后一百年尸体都不腐烂的。 这不是给后人的考古工作添麻烦吗！ 庞大海也松了一口气，他赶紧说道：“各位，我们店铺以后绝对不用高汤粉这种玩意，我们每天熬制高汤的大锅放在外面，随时接受大家的监督！” 听到了这话，众人的表情这才好了一点。 这家伙是个人才啊，看来能够做到店长级别的，脑子都不会太蠢。 叶归看着四郎，说道：“你的这一道香酥鲫鱼，恭喜你，通过了初选，四个月之后我再来找你，希望你能够让这一道香酥鲫鱼的味道更上一层楼！” 四郎瞪大眼睛，有些难以置信：“食神大人，您的意思是我可以上国宴了？” 庞大海拍了拍四郎的后背：“好小子，干得不错，没给我丢脸！” “只是通过了初选，具体能不能上要看你这四个月的成长，明白吗？好好学习，好好钻研，不要想着走捷径，因为没有什么可以瞒住我的味觉，懂吗？” 四郎既然可以当众说出老板用高汤粉这个事情，那就自然不会去做不应该做的事情。 “明白，食神大人，我一定会努力的，让这一道菜达到国宴标准！” “我相信你，那你们回去忙吧，我还得继续吃！” “是，食神大人！” 四郎和庞大海兴奋地回去，一位食客说道：“经理，我也要香酥鲫鱼，也要野生鲫鱼和现熬的高汤！” 庞大海：“？？？” 卧槽，我现在去哪里变野生鲫鱼的？ 随着一人开口，其余人纷纷说道：“我我我，我也要，我也要！” “俺也一样，不是野生鲫鱼和现熬高汤我也不吃！” 庞大海急了：“各位别慌，我现在给总部打电话，让总部派人去捉鱼！” 接下来的事情就轮不到叶归操心了，他一边直播一边吃着，吃饱之后喝了好几口冰镇柠檬红茶，结账走人，去户外给大家看看星城的夜生活和正宗的辣妹子。 但在星城的一间写字楼内，一群人正在开会，这些人的身后还挂着一个大牌子——“全国探店协会”。 为首的那人说道：“各位，如果能够把食神拉到我们协会，那么我们直播协会的名声一定会更上一层楼的！” 有人持怀疑态度：“可是食神这人，不一定会加入吧！” “不加入的前提是没有得到足够的好处，我们不收取他会费，还给他钱，就让他加入进来，这种好事他凭什么不做呢？没有谁会和钱过意不去的！” 一人小声嘀咕道：“我看悬，他宴请水友的时候，杰克马和泼尼马以及王目标三人买眼珠子花的钱，都被他捐出去的！” “眼珠子是什么鬼，别说的这么吓人！” 为首的会长名叫汪涛，他哼了一声：“天真，你们以为真的给钱了不成？这肯定是他们之间商量好的套路，你们觉得正常人会花好几百万去吃一颗眼珠子吗？” “那几个可是杰克马，几百万对他们来说，很多吗？” “几百万对他们来说绝对不多，可也不少，所以这个一定是他们之间的py交易，他们拿出九位数的价格给叶归站台，也正好给自己买几个名声，一举两得！” “那咱们拿出多少钱给食神呢？人家才收了一个九位数，不一定会看得上咱们这三瓜两枣吧！” 汪涛有些不爽地看着这个人，你他么非要和我抬杠是不是？ “不要急，我们可是探店协会，是专业的，可以给予他直播上的帮助，以及如何快速变现，你们还真以为食神直播不是为了钱啊，这也太太真了！”ъiqugetv 汪涛已经制定出来了一系列的说辞，他说道：“今天晚上，那个杠精，不是，陈晶，你和赵辰去找食神，务必要把食神拉入我们的协会里面，等食神进来之后，我找时间给你们涨工资！” 陈晶和赵辰对视一眼，总觉得这件事情没那么容易！ 第219章 一个好消息一个坏消息 晚上，叶归回到了酒店，他再次拿出地图：“各位，接下来是去南苍还是雾都，就看这一次了！” 骰子在地图上滚动了一下，停在了雾都。 “看，下一站是雾都，南苍只能放在后面了！” “食神大人是不是听说南江悍匪陈书的名声，不敢来了？” “有可能，其实陈书这个人挺好的，十分和蔼可亲，简直就是我亻......” “人没了，下一个吧！” 叶归说道：“既然是雾都，那咱们明天雾都见！” 叶归下播了，在他洗簌完毕之后，酒店的门被人敲响。 “哪位？”叶归打开门，就发现门口站着两位有些拘束的姑娘。 “你们找谁？” 陈晶立刻说道：“叶总厨您好，我叫陈晶，是您的粉丝！” 赵辰赶紧道：“叶总厨，我叫赵辰，也是您的粉丝！” 叶归点点头：“你们好，所以你们有什么事情？” 陈晶小声说道：“是这样子的，我们是全国探店协会的，想要......” 探店协会？ 叶归让开：“你们进来说吧！” 她们两人对视一眼，心中一喜。 食神大人这么和气，看起来这件事情有戏了啊！ 两位女生立刻走了进去，叶归关上门，所有人都没有注意到在楼梯口的那个人！ 进入房间后，陈晶说道：“叶总厨，我们想要邀请您加入全国探店协会！” 加入这个协会！ 叶归问道：“那我可以获得什么好处呢？” 有戏！ 两人眼睛一亮，还真的给汪会长说中了啊！ 难道说叶总厨真的是那种贪财的人？ 之前和杰克马他们说的，估计都是人设啊！ 这一刻，叶归在她们心中的形象一下子缩小了很多！ 赵辰赶紧点头：“叶总厨，我们这个全国探店协会可是正规行业，里面有很多探店达人以及营销......” “你就不用灌水了，直接说好处！” 叶归阻止了赵辰，几点了还灌水，没素质！ 赵辰愣了一下，立刻道：“是这样子的，我们可以帮助您和店家谈判，从而获得更多的推广费用，然后我们也会免费帮您做宣传，让您的名气全国皆知！” 叶归面色古怪：“推广费用？你们探店都是收费的？” “没错，有的店家新店开业，就会邀请一些行业大v前去探店！” 叶归明白了：“这说是探店，就是去收保护费的吧！” “流氓不可怕，就怕流氓有文化啊，这话果然没错！” 叶归满脸鄙视：“我还以为你们是真心实意探店，为大家发掘一些隐藏在大街小巷的美食店，或者帮助避雷一些坑人的美食店，结果你们就是去收保护费，给你们钱的怕不是被你们夸的天花乱坠，不给你们钱你们就玩命黑对吧？” 叶归越说越觉得好笑：“嘿，还什么推广费用，我第一次见到保护费有这么文艺的说法！” 两位女子都傻眼了，没有想到叶归突然发作。 “我想起来了，之前有很多很火的连锁店铺，每一次开业都是各种网红和大v去直播，去站台，怕不都是你们这些人商量好的，制造出来很火的假象，忽悠大家加盟从而割韭菜吧，对不对？” 叶归想起来这些新闻还很生气，指着两个人骂道：“大家就是因为相信你们，然后把一辈子的积蓄都投了进去，最后配了一个血本无归，这都是你们做的好事！” “我给你们一天的时间，将你们这个协会解散，不然我会动用我的方式帮你们解散！” 叶归越说越是生气，恶狠狠地打开门：“你们两个给我出去，我不想看到你们！” 两位女子被叶归骂懵了，又被叶归催促了一次，这才回过神来。 二人失魂落魄地离开了，在通道尽头的安全门内，那个人又在疯狂按快门。 骂走了她们两人，叶归拿出手机拨打了一个号码出去：“给我查查这个全国探店协会是个什么东西！” 两位女子回到总部的时候，脑袋瓜子还是嗡嗡的。 汪涛等人都没有回去，问道：“如何？食神答应了吗？” 陈晶说道：“有个好消息和一个坏消息，你们要听哪个？” “好消息吧！” “好消息是食神大人听到我们的邀请之后很激动，还问能够得到什么好处！” 太棒了啊！ 几个人似乎已经看到金钱在朝着自己招手。 汪涛还可以保持冷静，他问道：“那么坏消息呢？” “食神大人说咱们这协会罪恶滔天，明天之前得解散，不然他就来帮助咱们解散！” 众人：“......” 第220章 叶归开花了 众人兴奋的表情立刻消失得无影无踪。 汪涛问道：“你说真的？” “真的，食神很生气，后果很严重！” 陈晶和赵辰算是怕了，同时拿出一份辞职信：“各位，这是我们的辞职信，祝你们以后前程似锦！” 二人逃也似的离开这个地方。 因为她们知道叶归没有开玩笑，也知道这几个人肯定不会解散协会的。 所以，我们先跑为敬！ 在两位女生离开后，有人问道：“会长？我们怎么办？真的要解散协会吗？” “解散个毛，他叶归就是个厨师，一个做饭的有什么能力解散我们，就是吹个牛装个逼罢了，不值一提！” 汪涛才不相信叶归有这个能力让他们解散呢：“回家吧，既然叶归不加入我们，那我们就别去热脸贴着他的冷屁股！” 众人也觉得会长说的对，你叶归是厉害，可我们探店协会也没那么弱！ 于是各回各家，各找各妈去了！ 深夜，在月亮的陪伴下，整座城市都安静的睡着。 但在一间居民房内，一位戴着黑框眼镜的男子正满脸兴奋地盯着电脑上的照片。 他名叫陈少龙，目标是成为和伟哥一样牛逼的狗仔。 所以他一直潜伏在星城，拍着前来星城的明星。 一直到听说了叶归，也知道叶归一直单身的事情。 可陈少龙不相信，一般立单身人设的明星网红肯定不是单身，身旁的女伴肯定不断。 无法保密得很好罢了！ 所以陈少龙就通过自己的朋友打听到了叶归住的地方，等着偷拍。 结果还真的被他拍到叶归夜会二女的一幕。 叶归的身体好啊，两位女子！ 但没过5分钟，就见到叶归一脸怒气地打开门，两位女子有些恐惧地走了出去。 这说明了什么啊？ 说明叶归他快啊！ 快还脾气不好！ 陈少龙自信，这些照片一旦发出去，他绝对可以成为第一狗仔的候选人！ 于是陈少龙立刻编辑好了照片和文案： 震惊！食神大人也会二女，5分钟之后怒骂赶走二女，疑似身体问题！ 再加上九张照片！ 这还不够，他还给自己买了推广！ 这消息一出，竟然让微博直接宕机了。 转发一万一万的增加！ 评论一万一万的增加！ 点赞更是十万十万的加！ 看到这些数字，陈少龙兴奋的完全睡不着，他在家里手舞足蹈，甚至翻了几个空心跟头，乐得和招财猫一样！ “我要火了啊！” 陈少龙打开微博，看着评论的时候脸上的笑容再一次僵住！ 这啥啊！ “太好了啊，叶总厨终于知道找女人了，这样子老夫悬着的心就放下了！” “原来食神大人也是有需求的人啊，这样子一来我就有机会了，感谢这个up主，给了我希望！” “不过食神大人的身体似乎不太好啊，也说不定是她们两个没有照顾好食神大人，还得我亲自上才行！” “小姐姐，你能......男人？那我来照顾你吧！” “卧槽，是个狠人！” 所有的评论都是这些，陈少龙傻眼了！ 不是，你们这些人都有毛病吗？ 怎么那些明星做这些事情的时候，你们一个个喊着塌方脱粉。 到了食神这儿，你们一个个露出姨母笑是什么意思啊？ 一夜过去，叶归夜会二女的事情在网上愈演愈烈。 但所有媒体和水友都没有用塌方的词来形容叶归，全部都是欣慰。 你们欣慰个毛啊！ 陈少龙要吐了，家门被人敲响：“哪位？” “送外卖的！” 陈少龙打开门，只见到几位工作人员站在门口：“你涉嫌危害御膳房总管安全，和我们走一趟吧！” 叶归醒来了之后，按照惯例打开直播，才开播，直播间就进来了数千万的观众。 “嘿嘿，嘿嘿嘿！” 弹幕上都在嘿嘿！ 这把叶归看傻眼了：“你们一大早的，怎么了？” “叶总厨，我家里卖神油的，如果您需要，我可以给您邮寄一点过来！” “叶总厨，不要勉强自己，一次一个就行了，两个吃不消！” 他们的话让叶归更不明白了：“不是，你们在说啥？我怎么听不懂呢？” “叶总厨，我们都知道啦，两位女生，5分钟！” 叶归顿时明白了：“不是你们想的那样子，昨天晚上她们两个来邀请我加入什么全国探店协会，被我骂了一顿，同时还让他们尽快解散，如果今晚没有解散，那我就帮他们解散！” “就是这样子，现在我要走了！” 该说的他都说了，至于大家信不信叶归就不会去管了。 他收拾了一下东西，下楼的时候却见到曹白背着一口黑锅走了过来。ъiqugetv 叶归：“？？？” 这是个什么造型？ 挺别致啊！ “叶归，你敢和我比一次吗？如果你赢了我，我就回御膳房辅佐你！” 第221章 辣 听完曹白的话，直播间的观众们兴奋了：“答应他，答应他！” 叶归翻了一个白眼：你们搁这儿求婚呢？还答应他！ “好，放马过来，比什么题目？” 曹白说道：“南博王，上转盘！” 不远处，南博王和几个人扛着转盘走了上来。 “叶总厨，您请！” 叶归转动转盘，只见到转盘转了几十圈之后，最后停了下来。 这一次两人对决的主题是辣！ 看到这个题目，大家不由自主地想起来了前天南博王和林天比赛时的题目。 辣又不是辣！ 那么这一次，似乎就是纯粹的辣！ 直播间的观众感觉不妙：“完了啊，湘菜的特点就是辣，曹大师作为湘菜第一人，做辣还不是手到擒来？” “但是这个湘菜第一人已经十年没有做菜了，功力剩下多少也不好说！” “你还真相信他十年没有做菜啊？我估计他就是找了一个借口拒绝叶总厨罢了，只是不知道为啥想明白了！” 南博王心中一喜，如果是别的菜，那师父或许没有赢的把握。 可如果主题是辣！ 那么师父绝对不会输掉的！ “叶归，题目是辣，有问题吗？”曹白问道。.biqugetν “没问题，我无敌，你随意！”叶归自信道，“十年前我可以在辣上打败你，十年后我一样可以！” “那我拭目以待！” 两人移步超级文和友的后厨，这一次的评审是超级文和友的总经理，贰盏灯的创始人，腓大厨的董事长，以及两位大众评审。 一共五人！ “开始！” 随着文总喊出开始，叶归与曹白同时去了食材区域，两人步调一致，同时来到了水产区。 “不会那么巧吧？”南博王喃喃道。 两人同时打捞起来了一条鳙鱼。 “是鱼，难道他们准备用鱼来体现辣吗？” “我知道要做什么了，经典湘菜剁椒鱼头，叶总厨这次失策了啊，怎么可以选择剁椒鱼头呢？” “有啥问题吗？” “曹大师的拿手菜就是剁椒鱼头，敢称天下第一的那种！” 尚恩看着弹幕，说道：“无知，如果说曹大师的剁椒鱼头天下第一，那么叶总厨就是天！” 下面的一众弟子捂着脸，自己这个老师自从输给叶总厨之后，已经成为他的头号舔狗了。 “你们这个表情，是不相信我说的话吗？那个张扬，老师就和你赌，我赌叶总厨可以获胜！” 张扬赶紧说道：“老师，我不赌！” “就赌一台新出的华为保时捷手机，就这么决定了，大家做个见证！” “然后问问菠菜公司什么时候开盘，给我全压叶总厨！” 众人：“......” 草，你这个赌狗！ 叶归与曹大师同时挑选了重达三斤的鱼头。 二人来到自己的案板上，同时拿出菜刀刮鱼鳞。 因为鳙鱼的鱼鳞很小，所以刮的时候一定要小心，得清理干净。 处理完鱼鳞之后，将鱼肚子剖开，把里面的内脏全部挑选出来。 最后在鱼头朝下两根手指的地方一刀下去，把鱼头和鱼身一分为二。 叶归把鱼头立起来，嘴巴朝下，突然拍了一下鱼头。 这个鱼头竟然开始旋转起来。 叶归瞄准下巴，直接一刀下去。 这个鱼头被分为两半，只有一部分连接起来。 这时，泰瑞宝菜刀发了十几发火箭：“食神大人用的正是泰瑞宝菜刀，可以拍蒜切鱼头，目前做活动......” 旺德福菜刀：“......” 众人：“？？？” 焯，这还有打广告的！ 曹白看着叶归的动作，撇撇嘴：“真会装腔作势啊！” 他可不会和叶归那样剁鱼头，老老实实地把菜刀插入鱼下巴，再把鱼竖起来，一刀下去，把鱼头一分为二，只留下一部分骨头链接。 清理干净鱼头之后，曹白说道：“叶归，这一天我等了十年了，十年前我的辣椒酱输给你之后，我一次次改进，终于开发出来了不可能被你打败的辣椒酱！” 说着，他从自己的怀中掏出来了一枚散发着耀眼红色光芒的罐子。 这个红色，就如同清晨初升的太阳一样夺目绚烂。 “卧槽，我的氪金狗眼！” “我的眼睛，我的眼睛！” 曹白哈哈大笑，他打开罐子。 顿时，现场的温度仿佛上升了数十度。 第222章 负负得正 “我天啊，这也太辣了吧！” “我只是闻了一下，就感觉透不过气来了，怎么会这么辣的？” “曹大师往里面放了岩浆吗？到底怎么一回事？” 闻到这一股辣味，叶归也忍不住停下手中的动作，他看着曹白。 曹白已经完全拧开了盖子，似乎可以看到一道红芒冲天而起。 世界毁灭，岩浆席卷了整个陆地！ 在地面上写了一个巨大的“辣”字！ “叶归你看着吧，我一定要打败你，证明我的菜才不是你说的猪都嫌弃难吃！” 感情这话曹白一直记着在。 他快速把鱼头清理干净，用刀背打断鱼骨，在鱼肉上斜划几刀。 然后他在盘子上铺了一层金针菇和热干面，再把鱼头放上去。 接下来就是重头戏了！ 他舀出辣椒酱，均匀地铺满在鱼头上。 起锅，烧水，把鱼头放上去蒸8分钟就完成了。 看完了对方的步骤，叶归这才开始处理鱼头。 “完了啊，叶总厨的老毛病又犯了，怎么每次看到大师出手就在一旁观摩！”ъiqugetv “这下子又要先吃曹大师的鱼头了，如果真的够辣，那么几位评委的味觉会不会被辣失灵？那么到时候咋办？” “只希望叶总厨可以制造奇迹了啊！” 叶归已经把鱼头清理干净了，不过他没有率先去蒸，而是下锅油炸。 “完了，怎么可以下锅油炸呢？叶总厨怎么一回事？” “怎么了？为什么不能入锅油炸？有没有吊大的解释一下？” “剁椒鱼头的精髓，就是在蒸的时候让剁椒的味道渗透到鱼肉里面去，从而让没有味道的鱼肉变得辛辣无比，十分入味。可叶总厨这一炸，直接把鱼头表面的那一层肉全部炸成焦褐色，更是把所有缝隙全部堵住，再上锅蒸的话，剁椒的味道压根进不去，不入味的剁椒鱼头叫个毛的剁椒鱼头啊！” 听完了解释，众人大吃一惊：“叶总厨不会犯这么低级错误的，他这么做一定有自己的用意！” “对，我相信叶总厨，反正他也不是第一次了，我都不想水了！” 叶归把鱼头快速油炸30秒之后，把鱼头捞起来放在一旁。 他又去了食材区域，挑选了好几种辣椒出来。 曹白看着叶归，想知道他会如何挑战自己的极品辣椒酱。 叶归首先把辣椒清洗干净，竟然拿着喷火枪在辣椒的表面吹了半天，一直到将辣椒的表皮给烧得漆黑，这才收手。 他再快速把辣椒丢入冰水当中冰镇，撕扯掉外面漆黑的表皮。 被高温炙烤后，又被冰水冰镇过后，辣椒的颜色变得更加鲜艳。 同时辣味已经从辣椒上传了出来。 叶归闻了辣味，面色一喜，快速把辣椒切成细小的辣椒碎。 他把辣椒碎转入杵中，捣成了辣椒泥。 这些都是十分常规的做法，毫无新意！ 曹白有些激动，难道说我终于要打败叶归了吗？ 看来我的这一份极品辣椒酱，是不可战胜的！ 可就在这时，曹白突然闻到了一股光是闻闻就感觉皮燕子疼的辣味。 不可能！ 怎么可能会这么辣？ 曹白看着叶归的动作，只见到此刻的叶归往杵里面加入了什么，正好被他用手挡住。 正是在加入了这个东西之后，辣味就传了过来。 叶归倒出辣椒泥，用筷子沾了一下，轻轻吃了一口。 嘶！ 好辣！ 他吐了吐舌头，把辣椒泥均匀地擦满鱼头身上的每一处肌肤，外面擦擦里面搓搓，任何缝隙都不会放过。 没有用的！ 曹白摇了摇头：在鱼头被油炸之后，这味道就不容易进了，就算他把鱼头放在辣椒油里面泡，能够进去的辣味也只有十分之一。 叶归擦好辣椒泥之后，上锅，加水，他竟然用冷水下锅蒸！ “完了啊，叶总厨又犯了第二处错误，怎么可以冷水下锅呢？” “为什么不能冷水下锅呢？” “因为如果用冷水蒸温度慢慢的升温时，腥味又回到了鱼头身上。而用热水蒸可以缩短蒸制时间，让鱼肉受热均匀，这样鱼肉才会更加的鲜嫩美味。” “我还是相信叶总厨会带来奇迹，说不定负负得正呢，他犯了两个致命错误，然后这两个致命错误就成为正确答案？” “神他么负负得正，你以为这是数学题吗？” 很快，8分钟的时间过去，曹白的锅内已经传出来了一股香辣无比的剁椒鱼头味。 “叶归，我的菜好了，先吃我的菜，没问题吧？” 叶归还在忙，他说道：“没问题，你们先吃吧！” 第223章 完美无缺的剁椒鱼头 曹白将自己的锅直接端到了五位评审的面前。 “各位，你们看好了，我这十年的怒火！” 他掀开锅盖的那一瞬间，所有人的耳旁全部传来了滋啦滋啦的声音。 下一秒，一股猛烈的红光突然冲天而起。 这是剁椒鱼头的爆裂形态！ 伴随着那一股猛烈的光芒，曹白缓慢说道：“从我19岁出师那一年开始，到现在，已经过去了三十五年！”ъiqugetv “在出师的头一个二十五年，这一道剁椒鱼头我做了超过十万次，平均一天超过十次！” “靠着这一道剁椒鱼头，我上了国宴，也从小曹成为了曹师！” “但是我没有想到的是，我这一道引以为傲的菜，竟然会惨败在一个19岁的年轻人手上！” 曹白看着专心准备配菜的叶归，一切就好像回到了十年前。 十年前也是如此，他首先做好，给评委品尝。 叶归在做菜！ 当时的几位评委吃完之后，纷纷给予好评。 就在曹白以为胜券在握的时候，叶归的剁椒鱼头竟然让几位评委打起来了。 最终曹白惨败！ 他不再做菜，开始专心研究这一份辣椒酱，发誓一定要打败叶归。 “十年！你们知道我这十年怎么过的吗？” 曹白突然有些激动：“叶归，我一定要打败你，证明我的剁椒鱼头才是天下第一！” 当这一番话说完，现场的红光已经展现成为了一道只为证明自己的剁椒鱼头。 红色的剁椒经过高温的蒸煮，就如同新娘的红盖头，盖在了鱼头的身上。 那红色的精华全部被鱼头吸收。 只是闻一下，几位评委就忍不住血脉膨胀，如同看了什么蒲团一样。 几人面红耳赤，开始微微喘着粗气。 “辣，这一道剁椒鱼头光是闻起来，就欲罢不能！” “我从未闻过如此辣的剁椒鱼头，太棒了啊！” “各位，我们能够先不发表意见吗？不如先吃吃试试看，到底是不是这么辣？” 几个人拿起筷子，直接夹了肚子上的那一部分肉。 鱼肚上的头十分软烂，而且颜色微微发红。 这何止是入味了啊，简直入地了！ “如果不能吃辣，那建议你们就这样吃下去，但如果你们想体会世界最大的火山爆炸的感觉，那可以把鱼肉沾一下汤汁！” 几位评委都是地道的星城人，吃辣早就已经刻进了dna里面。 他们纷纷选择把鱼肉沾了一下汤汁。 再送入口中！ 只是一秒，五个人纷纷喊了出来：“卧槽！” 他们一脸震惊地看着这一份鱼肉，口中甚至还有鱼肉。 随后想起来这件事情，连嚼都不嚼，直接把鱼肉吞咽了下去。 他们的筷子开始疯狂抢着鱼肉。 鱼肚，鱼背，鱼脸，鱼眼睛，鱼脑髓。 所有鱼肉全部都不放过。 他们的脸上满是贪婪和渴望，以及吃到美食之后的满足。 鱼头吃完了？ 不要慌，还有面条！ 这时候的面条可是真正的精华啊，吸饱了汤汁，这一份汤汁可是不添加一滴自来水的，全部都是蒸鱼时的精华。 鱼体内的水，蔬菜的水，辣椒酱的汁液。 这三者混合在一起，简直就是天籁， 令人飞流直下三千尺，疑是银河落九天！ 几个人将面条吃的干干净净！ “啊，我从未吃过如此极品的剁椒鱼头，这一份鱼肉，我这辈子都不会忘记！” “这一份剁椒鱼头太爽了啊，蒸这种办法可以最大程度地锁住鱼肉的鲜美，同时辣椒酱的辣完美渗入了鱼肉里面，和鱼肉结合，刺激了我味蕾中的每一颗细胞！” “不愧是曹大厨做出来的剁椒鱼头，我说一句不应该说的话，这一份剁椒鱼头的味道，我实在想不到叶总厨要用什么办法打败他，因为这一份剁椒鱼肉在我心中已经是满分作品了！” “就因为这样子，所以我更加好奇叶总厨的作品了，这一份鱼肉无比鲜嫩，辣椒酱堪称我这辈子吃过的最香，最辣的，最极品的辣椒酱！” 所有的评委都对这一道剁椒鱼头赞不绝口。 曹白看着五人的反应，十分满意。 就是要这样子，我要做到完美无缺。 不给你留下一点翻盘的机会！ 第224章 叶归做了一道违背祖宗的剁椒鱼头 看着五位评委对这一道菜的高度评价，直播间的观众们都感觉这波悬了啊！ “人的反应是不会骗人的，看来这一道剁椒鱼头真的很好吃！” “我也好想吃吃啊！” “俺也一样！” “叶总厨的不败神话似乎要被终结了，何况叶总厨的剁椒鱼头做法，已经违背祖宗了啊！” “又是炸，又是热水下锅，这波太难了！” “没办法啊，别说叶总厨了，任何一位厨师过来，都不敢说自己稳赢曹大师，八大菜系的第一人，没有什么当家菜做杀手锏吗？何况他憋了十年，难顶！”ъiqugetv 曹白坐了下来，他继续看着叶归在忙碌，南博王却说道：“叶归，你准备做到什么时候？剁椒鱼头明明10分钟就可以做好，你是不是在故意拖延时间啊！” 他想要用这种办法来干扰叶归的心态，曹白呵斥道：“住嘴，如果你再说这种话，你给我滚出学校！” 他这么说也是在保护南博王，毕竟双方没有规定做菜时间，按理来说叶归想做多久都可以。 可默认与说出来，那完全就是两码事了！ 南博王立刻闭嘴不敢说话，叶归说道：“不用太着急，再过2分钟就好了！” “叶总厨，小徒顽劣，给你添麻烦了！”曹白再次道歉。 叶归笑了笑，手上的动作依旧不停，又是切又是砸的。 最后拿出一个小碟子。 他掀开锅盖，众人一片叹息：“完了，彻底结束了！” “叶总厨自己都说蒸东西的时候不能掀开锅盖，他这一掀开，不用比了啊！” 在尚恩厨师学院里面，张扬看着目瞪口呆的老师，感觉我要赢了啊。 “老师，加磅不？” 尚恩回过神来：“你说，加什么？” “再加一台烤面包机！” “好，如果你赢了，我就给你买一台烤面包机，如果我赢了呢？” 张扬立刻道：“那我就把我家里那个旧的榨汁机给您！” “我要榨汁机做啥？” “嘿嘿，老师，和我赌，不是看您要什么，而是看我有什么！” 尚恩：“......” 曹白此时此刻站了起来，走到叶归身旁，十分不爽地问道：“你这是什么意思？觉得十年前羞辱我还不够，现在要通过故意输给我的方式羞辱我吗？” 因为这在他看来，叶归完完全全就是在自杀！ 叶归淡淡道：“不要着急，接下来，就是见证奇迹的时候！” 奇迹？ 曹白看着这一份剁椒鱼头，发现就是个纯鱼头。 剁椒呢？ 哪里去了！ 他把小碟子里面的金黄色液体缓慢倒在了表面是焦褐色的鱼头上！ 当液体与鱼头接触的那一瞬间，这一道平平无奇的鱼头竟然散发出一股爆辣无比，光是闻就令人呲牙闭眼的剁椒香味！ “这不可能？怎么可能会有这个味道？你到底做了什么？” 曹白大吃一惊，现场的所有人闻到香味后，全都震惊了。 “我的乖乖，感情叶总厨才是会魔法的那人啊！” “曝光了，叶总厨的真正身份是一位法师！” “《厨艺pk上，我法师的身份曝光了》” “书无店砸？懂！” 现场观众的反应让观看直播的观众感觉柳暗花明又一村！ “难道说叶总厨要翻身了？” “什么？曹大师结束之后，叶总厨可以翻身了？” “草，这破路也能开起来是我没想到的！” “刚刚叶总厨到底在忙什么啊？为什么滴上几滴金黄色的液体，就让鱼头散发出让现场人垂涎欲滴的香味？而我滴上几滴金黄色的液体，大家就要报警抓我呢？” “如果我没有判断错误，你那个应该叫做尿！” “破案了！” 叶归滴上液体之后，再次盖上锅盖，拿出手机倒计时！ 一分钟之后，他关了火，利用余温继续热鱼！ 再过了一分钟，叶归把锅盖掀开。 这一次，光是闻到味道，曹白的汗就出来了。 他擦了擦身上的汗，感觉空气中都弥漫着剁椒的香辣味！ 这一刻，他似乎在太阳上一样！ 叶归把鱼端了上去：“几位，你们试试味道吧！” 五人仔细看着这一份看起来平平无奇的剁椒鱼头，闻了一下，大汗淋漓。 “看起来好辣的样子啊！”几人对视一眼。 可剁椒鱼头只有辣还是远远不够的，最重要的是得入味，以及鲜嫩！ 他们可见过太多闻起来辣，吃起来寡淡的食物了。 但那是叶总厨，说不定可以给我们带来奇迹的！ 五人不再犹豫，一筷子夹起鱼肉。 吃进去的那一瞬间，太阳突然爆发出一股耀眼的光芒。 下一秒，太阳爆炸了！ 而取而代之的，赫然就是一个“辣”字。 太好吃啦！ 第225章 极品剁椒鱼头 五个人的脸上出现陶醉的表情！ 这一份剁椒鱼头为什么会如此辣？ 几人的额头上出现了豆大的汗珠。 汗水顺着下巴滴在桌面上。 滴答，滴答！ 五人不再犹豫，他们再一次开始快速疯抢鱼头。 鱼头上的所有肉全部都被吃掉。 这还没完，还有骨头呢！ 几个人夹起一些鱼骨头，十分贪婪地唆着。 几乎都把鱼骨头给嗦成了白色。 众人：“......” 卧槽，你们几个要不要这样子？ 南博王看着师父的剁椒鱼头，大家只是把肉和面条吃完了，骨头还剩着啊！ 难道说师父输了？ 应该不会，因为叶归没有做面条！ 南博王如此安慰自己！ 吃完了骨头，五个人瘫坐在椅子上，满脸的享受。 “这一份剁椒鱼头的味道，简直超出我的想象啊，闻起来辣，入口的那一瞬间很辣，但是在吃进去的时候，辣味就被转换成为了香味！” “太绝了啊，我从未吃过如此难忘的剁椒鱼头，这的确是辣椒的味道,而且是最顶级的......这是多么庄严而华丽的香辣，仿佛波涛汹涌席卷而来，却又缤纷无比，引人入胜的浓郁口感。我的血液，我好像能听到我体内血液奔腾的声音。既优雅且香辣的独特滋味，真可谓是极品！” “我感觉我好像吃进去了一枚太阳，真好吃。仿佛有无数的太阳在嘴里一次次爆炸，这应该就是辣真正的样子吧.....太好吃了，当辣与鱼肉在嘴里融合在一起的时候,仿佛有一种和谐的力量，在口中的太阳里鼓舞了新的生命，展现出独一无二的新气息。” “那种味道仿佛吸盘似的，刺激我的舌头，让我口水倒流的辣味，强烈的震撼了我的食道和胃壁，让我的食欲不由自主的燃起，再加上那种鲜活的辣味，跟鲜嫩无比的鱼头融合在一起，那种味道简直是难以形容的奥妙，原本因为饱而丧失的那些活力，全部又再度出现了......”.biqugetν “这道剁椒鱼头有一种深奥香浓滑润的滋味，简直就是极品剁椒鱼头啊！” 五位评委再一次给予了超高的评价。 现场的观众纷纷鼓掌，不愧是你啊，叶总厨。 那个创造奇迹的男人！ 果然只要有你，这个世界上就没有办不到的事情啊！ “太神奇了，你们看五位评审的脸上，幸福的汗水如瀑布一般不停地流淌，纷纷流露着幸福到极点的表情啊！” “上一次看到五位评委露出这种表情还是在上一次，两位大师都做出来了顶级的剁椒鱼头啊！” “我果然没看错人，叶总厨能够成为食神，果然有两把刷子啊！” “你刚刚不是还说叶总厨这次输定了吗？” “我不是，我没有，你不要乱说啊！” 曹白突然鼓掌：“哈哈哈，叶归，不愧是你啊，我就知道你不会让我失望的，只有你拿出全力的剁椒鱼头，才配做我的对手，好了几位，现在你们开始打分吧，到底是谁赢了？” “如果你们认为我赢了，就举起左手；如果你们认为叶归获胜，那就举起右手！” 现场的观众突然有些激动，到底是谁赢了呢？ 五位评委表示明白，对视一眼，纷纷给出了自己的答案。 现场观众大吃一惊，因为五位评委里面，有三人选择了叶归，两人选择了曹白。 “叶总厨赢了啊！” “牛逼，我就知道是这个结果，叶总厨才是yyds啊！” “可惜了，曹大师不是没有获胜机会的，只能怪叶总厨太牛逼了吧！” 曹白看到这个结果，闭上了眼睛，深呼吸一口气。 他的脸上带着如释重负的笑容：“是我输了啊，几位，我可以知道你们选择我们的原因在哪里吗？” 其中一位龙套甲大众评审说道：“我选择的是曹大师，因为我这人比较传统，觉得剁椒鱼头就是要有鱼有面，而且这个面条太入味，太好吃了！” 另外一个龙套乙评委说道：“我选择的是叶总厨，因为叶总厨的这一道剁椒鱼头真的太惊艳了，明明辣，吃进去却很舒服，我感觉身上的一些毛病都没有了！” 贰盏灯的创始人说道：“我投票叶总厨，因为我觉得叶总厨的剁椒鱼头在味道上比曹大师的更胜一筹，而且更加入味和多汁，并且鱼的口感更好！” 腓大厨的总经理摇了摇头：“我认为曹大师的剁椒鱼头才是正统的剁椒鱼头，叶总厨的剁椒鱼头尽管惊艳，可实际味道和曹大师的差不多！” 四位评委都说出来了自己的想法，看来最终的一票在文总这儿了。 文总说道：“我选择叶总厨是因为......” 第226章 创新，创意，创造 “曹大师您的剁椒鱼头的确很好吃，顶级的辣椒酱，顶级的鳙鱼，更是顶级的处理手法，最终做出来了一道顶级的剁椒鱼头！” “相比较之下，叶总厨的剁椒鱼头看起来没有那么惊艳，可是吃进去的那一瞬间，就好像看了一眼电焊那样，给人眼前一亮的感觉！” “当我再仔细咀嚼，认真回味之后，觉得叶总厨的剁椒鱼头不输给您！” 南博王忍不住了，他说道：“可是文总，这并不是您选择叶总厨的理由，食物最重要的，不都是味道吗？” “没错，食物的第一要素是味道，可叶总厨的鱼头，还有一股味道是曹大师没有的，那就是新！” “叶总厨在用他的办法做剁椒鱼头的时候，我似乎听到有人说叶总厨做出了一个违背祖宗的剁椒鱼头，可是又有谁规定剁椒鱼头只能这么做呢？只要味道好，创新有错吗？” “这一道剁椒鱼头，在我看来，更像是老一辈的办法与新一代的办法之间的比较！” “我是个80后，在我成年之后就听到了一个声音，那就是80后这一代废掉了，原因是我们的想法很超前，我们的思想很活跃，活跃到老一辈无法理解，所以就认为我们废掉了！” “可是大家看看我们取得的成绩，又有谁敢说我们80后废掉了？” “而叶总厨是90后，当叶总厨这一代开始崭露头角的时候，关于90后废掉的声音更大，只因为他们的思想更加跳跃，可叶总厨与很多的90后用他们的方式证明了90后没有废掉！” “现在00后已经开始展现锋芒，他们更加洒脱，更加活跃，我相信他们不会废掉，他们会让我们的生活更加美好！” “这就是我给叶总厨的原因！” 听完文总的话，现场所有观众和直播间的观众爆发出一阵欢呼声。 创新，创意，创造！ 这就是叶归获胜的原因！ 曹白也忍不住鼓掌：“是我老啦，文总说的没错，叶归，按照约定，我输了，按照约定，我愿意加入御膳房，可是加入之前，你必须回答我一个问题！” 叶归又取出一份金黄色的液体：“曹大师，你们想知道我是怎么办到的对吧？” “您试试！” 曹白把辣椒油喝了一口，顿时被辣的疯狂吐舌头，到处找水喝。 “怎么会这么辣？你用了什么手段？” “萃取！” 叶归说完，曹白脸一愣：“啥是萃取？” “指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来的方法。” 曹白这下子听懂了：“这不是化学吗？” “我用了化学的办法，将这几种辣椒之间的精华提取出来，所以我才使用先油炸再用开水蒸，最后上汽2分钟的做法，因为一旦辣椒精华过早滴入，那么这一份剁椒鱼头就会辣得无法吃下去！” 曹白恍然大悟：“原来如此，输给你小子，我不冤，你脑子怎么长的？怎么就那么好使！” “这就是文总说的创新，创意和创造！” “南博王，听听叶总厨的话，多和叶总厨学一学，你们两个年纪相仿，你还在学校里面学习，丢不丢脸啊！” 南博王：“？？？” 草，你让我和一个挂逼比，这才是丢脸吧！ 这一番话被很多的厨师听到。 大家也都开始考虑创新的问题。 这一道菜传了几百年，难道就没有更棒的做法吗？ 当然，这些也都是后话了！ 叶归打败了曹白之后，说道：“曹大师，时间不早了，我得去赶高铁了，四个月之后我来找您！” “没问题，我很期待五个月之后你对国宴做出来的改变，不过那一群老家伙比我还要顽固，你的创意不一定会被他们接受的！” 叶归在曹白耳旁小声说了几句，曹白一愣，突然哈哈大笑：“不愧是你啊，把他们拿捏得死死的！” “我走啦，各位再见，这次星城之旅我很开心，谢谢星城的款待！” “叶总厨再见！” 大家送叶归离开，南博王突然问道：“师父，叶总厨和您说了啥，您这么开心！” “关你什么事情，你现在给我回去从头开始，十年之内无法超过叶归，我就把你赶出师门！” 南博王：“......” 我不如现在离开算了！ 第227章 雾都 在星城前往雾都的高铁上，叶归继续开着直播：“各位，到雾都还有五个半小时！” “叶总厨，您为啥不坐飞机啊，坐飞机更快吧！” 叶归解释道：“我现在也不赶时间，坐高铁可以看看路上的风景，把所有烦恼抛到脑后，也挺好的！” “叶总厨您也有烦恼啊！” “啊哈哈，我也是人，怎么会没有烦恼呢，比如说现在，那个什么全国探店协会到底会不会解散！” 叶归又一次说了这个协会，此刻汪涛他们也都在看直播，被叶归cue了一下，面色一变。 “会长，叶归又点咱们了？怎么办？” 他们总感觉要出事的样子。 汪涛说道：“不要慌，我们协会有问题吗？我们一不偷二不抢，靠着自己的粉丝赚钱，他叶归凭什么说关就关？他以为他是谁啊，天王老子吗？” 但是会长这么说也不是没道理！ “那会长？咱们解散的事情？” “解散个毛，我等着叶归今晚来搞咱们，到时候他不弄正好，弄了我就去反弄他，互联网营销和小作文可不是做菜！” 看汪涛信誓旦旦的样子，众人悬着的心逐渐放下了。 在直播间内，有人说道：“叶总厨，这探店协会您要怎么收拾呀？” “你们到时候就知道了，不过雾都你们有什么推荐美食吗？” “叶总厨，来雾都您可要多玩几天啊，好吃的好玩的可太多了！” “雾都的随便一家火锅，都超级好吃，而且还不贵，分量还足，几乎火锅底料都是自己家炒的，比外面那种买的火锅底料包再冲泡可好吃多了！” “对，我以前和我同学在雾都玩的时候，两人吃撑了只花了120，一问才知道锅底不要钱！” “我们雾都人哄人是这么哄的：好好好，就吃鸳鸯锅！” “啊哈哈哈哈哈，我上次还去了一个店铺，红油锅不收费鸳鸯锅要收费！” “旅游的话，雾都的景点很多，分雾都市区（洪崖洞、解放碑、磁器口、鹅岭公园等）、武隆（天坑地缝、天生三桥、仙女山等）、周边县区（大足石刻、九黎城、龚滩古镇等）三大版块！” “磁器口就算了吧，本地美食都没有多少了，基本都是老三样，鱿鱼臭豆腐和烤面筋，好吃的小吃还是得去那种老巷子，没有被资本污染！” “我们江城的户部巷也是一样，地道的美食基本都被这三样取代，最绝的是还说不让用煤气和明火，都是电烤的，电烤的味道真的不好！” “但是来雾都，一定要吃地道的小面。毛血旺、火锅、烤鱼、串串、烧鸡公，江湖菜、冰粉，还有烤脑花、烤肥肠，我光是打出这些字就口水直流！” 叶归记住了这些小吃，问道：“那么店铺呢？有什么强烈推荐的店铺吗？” “叶总厨，雾都的所有店都好吃，超级超级好吃，真的，您信我，您在雾都住个半年，我带您吃遍雾都！” “这才是你的真正目的吧！” 就在大家推荐的路途中，五个半小时的旅程一下子就过去了。 “各位，我到啦！” “开吃！” 第228章 火锅 从高铁上下来，叶归就感觉到热！ 说是雾都，不如说是火炉算了！ 而且这种热与江城的那种闷热不一样，这是一种燥热，就好像把人放在火上烤一样！ “各位，真的太热了，太热了！” 叶归说着，赶紧冲进地铁站，一股凉意袭来，顿时舒服多了。 “如果可以，我真的想住在地铁站不出去了！” 叶归对着弹幕苦笑了一声，马上有热情的水友说道：“主播，我想起来了，如果您要吃的话，不如去试试洞子火锅！” “是那种开在防空洞里面的火锅吧，这些似乎是雾都的一个特色，因为在雾都有很多的防空洞，一个是为了预防飞机轰炸，另外一个就是方便大家纳凉，然后就有人在这儿开火锅店，对不对？” “啊对对对对，我记得现在有个ktv火锅，就是山洞火锅的变种，麻将火锅也是什么！” “什么是麻将火锅？” “就是一边打麻将一边吃火锅！” “牛逼！” 说着，叶归就上了地铁，首先去了解放碑。 来到解放碑步行街，太阳的火辣并没有吓住大家，热情的雾都人民以及前来旅游的游客带着太阳帽，打着遮阳伞，在街上走着！ 太阳似乎把路晒得变形了，可热情的小姐姐们依旧穿着短裤短裙，露出修长笔直的大白腿。 “不错，我喜欢雾都！” 叶归的脸上露出男人都懂的笑容！ “是不是全国的美女随着食神大人一起，从星城去雾都了！” “卧槽，破案了啊！” “美女也要吃饱肚子啊，全世界最会做饭的人在这儿，那她们肯定也要跟着过来！” 叶归在解放碑走了一圈，终于在快走出解放碑的时候看到了一个巨大的招牌——《火锅英雄》。 “找到了，我们现在过去试试！” 叶归快速走了过去，因为已经过了饭点，所以里面的客人不算多。 门口的服务员看到叶归过来，问道：“帅锅，你们几个人撒！” “就一个人！” 服务员并没有因为叶归一人就表现得不爽或者如何，依旧十分热情地把叶归给接了进去。 才一进来，就感觉到了里面的凉意。 叶归算是明白为啥洞子火锅那么受欢迎了，凉快是真的凉快啊。 “帅锅，要什么锅底？”服务员问道。 直播间的观众们坐不住了：“变态辣，给他变态辣！” “最辣最辣最辣的，不要水，只要辣椒和辣椒油！” “全部辣椒都给他，这一锅算我请！” 好家伙，这些人都疯了吗？ 一定要看着叶归菊花残满地伤啊。 叶归：“？？？” “你们这些变态，要对我的菊花做什么？”叶归惊恐地问道。 “我要让叶总厨的屁股开花！” “我要舔叶总厨的屁股！” “艹，还是你牛逼！” 叶归对目瞪口呆的服务员说道：“不用管他们，就中辣！” “好滴，食神大人！” 服务员留下菜单去了后厨，叶归看着菜单，说道：“毛肚黄喉鸭肠，老三样必点！” “肥牛来一份，贡菜来一份，土豆来一份，千张来一份！” “我一个人吃的话，这些足够了！” “然后小酥肉一份，红糖糍粑一份！” “甜水的话，手搓冰粉一份！”（这是我吃火锅必点的）。 “服务员，点好了！” 服务员拿着菜单去了后厨准备配菜，叶归拿着碗去了料台：“他们家的小料很充足嘛！” 叶归检查了一下蒜和葱花：“不错，都是新鲜的，才切了没有多久，水分很充足！” “如果大家不确定哪一家火锅店好吃的时候可以看看他们家的小料台，要是很干的葱花和蒜蓉，那估计生意不咋地，因为没有人打都放干了！” 叶归说完给自己舀了一勺蒜蓉，一勺葱花，一勺花生碎，一勺熟芝麻，一点蚝油和食盐，再加上牛肉粒和香菇酱，最后加入半罐香油（这是我的火锅蘸料配方），一份万能火锅蘸料就完成了！ 叶归拿着蘸料回到位置上，没过几分钟，服务员就端着一个巨大的火锅走了过来。 火锅的底下是厚厚一层被炒熟的干辣椒和花椒，光是闻到就觉得辣！ 随后服务员拿出来一瓶农妇山泉，咕噜咕噜倒了进去！ “食神大人，水开了就可以吃了！” 第229章 幸福 时间一分一秒地流逝，原本平静的锅面逐渐泛起涟漪。 一颗小气泡十分调皮地从锅底钻出来，想要看看外面的世界。 当看清那花花世界的一刹那，发出“哇哦”一声。 这是它在这个世界发出来的第一道声音和最后一道声音。 随着这个小气泡发声，后面的小气泡们似乎得到了鼓励，也纷纷选择钻出来看看外面的世界！ 哇哦的声音也逐渐变成了咕噜咕噜声。 火锅开了！ 大部分的红油被推到锅的边缘，只有少部分依旧纠缠不休。 辣椒，花椒，葱段，姜片，枸杞等等调味和香料也随着沸腾的火锅不停地翻滚。 一股又一股热气朝着天花板冲过去。 在叶归的身旁，还有一面巨大的落地镜子。 镜面上已经出现了水雾。 “锅已经开啦，现在首先吃毛肚！” 叶归夹起一大片的毛肚，虽然毛肚这玩意看起来和抹布一样，但是吃进去也是真的很香！ “吃毛肚其实记住一个诀窍就好了，七上八下！” 叶归把毛肚放在沸腾的火锅中心，捞起来，再放进去。 七上八下完成之后，原本直直一片，超级大的毛肚稍微缩水，也弯了下来。 他再把毛肚放在蘸料里面，那么包住一部分的蘸料，一口吃了下去。 “唔，各位，这家的毛肚十分新鲜，在这个时间下，毛肚也十分酥脆，口感棒极了！” 叶归又下了一片毛肚，脸上洋溢着幸福的笑容。 看着叶归吃毛肚时的样子，直播间的观众们也忍不住咕噜一声，咽了一下口水。 “今晚就去吃火锅！” “火锅这玩意，真的吃多少都不会腻啊！” 吃完了毛肚，叶归又把黄喉下了进去：“各位，黄喉其实就是猪或者牛的大血管，一般为主动脉，煮的时间不宜过长，也不能太短，一半来说2分钟左右刚刚好！” “黄喉是白色的，大部分地方被毛肚要厚，所以吃下去的时候，那一股爽脆感就好像是在吃被冰冻过后的口香糖一样！” 叶归下入了黄喉，紧接着又把鸭肠给下了进去：“鸭肠就不用多说了，也是一道大家十分喜爱的食材，尤其是在火锅以及卤菜市场里面，鸭肠都是常客！” “我知道有小伙伴会问鸭肠需要煮多久，其实鸭肠一般来说煮30秒就足够了，这时的鸭肠比较酥脆，吃起来十分有弹性和嚼劲，但如果又不喜欢吃太有弹性的，那么可以多煮三十秒，切记不能煮老了，不然鸭肠的口感就会变得十分免密，吃起来好像在吃沙子一样！” 叶归也把鲜红的鸭肠给下了下去。 三十秒的时间刚刚过，被煮至漂浮的鸭肠已经从深红色变成了橘红色。 如果仔细观察的话，那可以发现内外的颜色还不一样。 叶归一筷子把鸭肠捞起来，在蘸料里面转了一圈，让鸭肠挂上蘸料，一口下去。 “恩，这个鸭肠也十分新鲜，吃进去同样脆脆的！” “好吃！” 叶归一口一口吃着鸭肠，附近几位在吃的食客看到这个，鬼使神差地说道：“鸭肠也给我们来一份！” 吃完了鸭肠，黄喉也已经煮得差不多了。 叶归捞起来同样被煮缩水的黄喉，黄喉的颜色微微泛黄，中间厚两边薄。 而且还十分有弹性！ 这个无法将蘸料包住，所以叶归用筷子夹起一部分的蘸料，放在黄喉上。 小心翼翼地用筷子托住黄喉，一口吃了下去。 一部分的蘸料在他的嘴角没有被吃进去。 “这一口让我来，我可以舔干净！” “放着我来，食神大人的嘴是我的！” “好，那你先舔，等你舔完了剩下的交给我！” “那我舔你们拉出来的！” “日，你们好变态！” 吃完了老三样，叶归再把青菜给下了进去：“土豆和莴苣需要把时间煮长一点，趁着在煮的时候，可以下入肥牛，肥牛在锅中烫八到十秒就好了！” 他把鲜红的肥牛丢入锅中，说一句话的功夫，红色的肥牛已经变成了褐色。 肥瘦相间的肥牛在香辣之余的，带着一股淡淡的牛奶香味！ 再包上调配好的蘸料。 那么一口，全都是幸福！ “好吃，火锅果然是能够让人幸福的食物啊！” 第230章 小酥肉 叶归吃着的时候，服务员也把小酥肉给送了上来。 这明显还是刚刚出炉的小酥肉，有些地方还在唧唧冒油。 “这小酥肉不错，闻起来很香！” “说起来，自己在家做小酥肉十分简单！” “取一块里脊肉，我个人喜欢带一点点肥的，这样子油炸之后会更加香甜！” “把里脊肉切成大小均匀的小块，喜欢长的可以切长一点，短的就切短一点，然后加入葱姜水，搅拌搅拌吸收葱姜水去腥，然后加入一点点的盐和黑胡椒，腌制15分钟，然后取一点淀粉和豌豆粉，比例的话八比二，打入一个鸡蛋，放盐和黑胡椒粉，再加入水调成糊状！” 马上就有人问道：“食神大人，那这个糊糊要调成什么地步呢？” “这个问题问得好，调成把筷子插上去不倒就行了，如果太稀了挂不住糊糊，如果太浓稠了那就是吃的糊糊而不是吃肉！” “接下来的步骤就简单了，起锅，热油，在油温180的时候放入裹好糊糊的里脊肉！” “食神大人，油温180是多少？难道我要那个温度计去测量吗？” “这不需要，把筷子沾一点糊糊，然后放入油锅，出现密集小泡就可以了！” “炸上3分钟，然后捞起来，控干油，再复炸一分钟，最后撒上一点孜然粉和辣椒粉就好了！” 叶归说完，拿起小酥肉。 “不错，外面的表皮很酥脆，而且里面的肉鲜嫩多汁，带着一股咸香味，老板在腌制的时候应该还放了别的东西吧！” 叶归又吃了一口，仔细回味了一番，说道：“我知道是什么了，只不过这个是老板的独家秘方，这个我说出来不好！” “100！食神大人，我花100块钱买这个秘方！” “这你们就别想啦，这一份小酥肉至少可以打7.5分，十分好吃！” 叶归有些惊讶，没有想到一家看似平平无奇的火锅店，竟然有如此好吃的小酥肉。 而且老板选择的肉8分瘦2分肥，如此油炸之后，肥肉的油脂被面糊包裹，所以只能进入瘦肉里面。 从内到外的把瘦肉给淋了一遍。 “棒！” 最绝的是老板在腌制的时候放置了雾都特有的醪糟。 这样子让肉更嫩，而且还带着一股醪糟的酸香！ 叶归吃着小酥肉，越吃越是满意。 这时，火锅店的老板突然从外面急匆匆地跑了进来：“食神大人呢？” 他的一声吼，还把叶归吓了一跳，他弱弱地举手：“我是，你有什么事情吗？” 老板长的人高马大的，还留着络腮胡，穿着白衬衣，最上面的三颗纽扣解开，还露出了不少胸毛！ “食神大人，我这一份小酥肉配方，请问有哪里可以改进吗？” 老板激动地握住叶归的双手，深情款款地看着叶归。 现场和直播间的观众忍不住露出姨母笑：这一对，我可以的！ 叶归不动神色地把自己的手抽回来：“有，改进了之后，可以作为国宴小吃的备选！” 老板再次握住叶归的双手：“食神大人，我可以入选国宴了吗？我简直爱死你了，我太爱你了！” 他准备去亲叶归，叶归赶紧把他推开：“雅......达咩！” “其实你们腌制的步骤已经十分完美，但是在糊糊上和油炸的时间上还有很大的改进空间！” “你们的糊糊应该是用的那种纯炸鸡裹粉吧，那种粉用来做炸鸡是最合适的，可是炸酥肉反而不好，因为猪肉和鸡肉的口感不一样，质地不一样，炸出来的口味也是天差地别！” “最好是用红薯淀粉加上豌豆粉，八比二的比例，油炸的时候切记不要等油开了再炸，这样子会导致外面糊了里面还是个生的，然后每一次油炸完成，最好把里面的油渣子和粉末都捞起来，不然炸久了就黑了，这很影响美观和口感！” 叶归指着酥肉上几个发黑的地方，说道。ъiqugetv 老板记住了，说道：“太感谢食神大人了，我叫邱库，在雾都开了好几家连锁火锅店，我这就让他们全部按照您的说法来改小酥肉！” 秋裤？ 叶归看着老板：“你该不会有个姐姐或者妹妹叫邱依吧？” 邱库欣喜道：“食神大人，您怎么知道？我姐姐就叫邱依，在雾都开了好几家冒菜，您要不要把我姐姐带走，这样子我们家的产业全都是您的！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 你想卖姐套食神？ 第231章 手搓冰粉 叶归把手给抽了回来：“谢谢你的好意，直播间的观众有单身的可以考虑考虑，有喜欢富婆的也可以考虑考虑！” 他把这个话题给圆了过去，最后还剩下一道冰粉了。 “食神大人，冰粉做好了！” 邱库把冰粉端了上来，直播间的观众们看到这个冰粉的样子，纷纷问道：“食神大人，这个冰粉怎么一回事啊？为什么看起来那么脏，里面还有那么多孔？密集恐惧症患者表示害怕！” “什么密集恐惧症，都是假的，如果你的面前有一百斤的黄金？你们的密集恐惧症是不是就好了？” “黄金？我不止密集恐惧症好了，我还能提着一百斤黄金跑的比博特尔快！” 叶归解释道：“这个就是正宗的手搓冰粉，而且也是川渝地区的特色，咱们外地一般吃到的冰粉，其实都是加工之后的，用开水化开冰粉粉末，然后在冰箱里面快速降温，形成类似果冻一样的物质，再加入红糖水或者酸梅汤和自己喜欢的小料就好了！” “但是手搓冰粉就不一样了，真的就是手搓出来的！” 邱库一看到叶归手在做出模拟搓冰粉的动作，赶紧去后厨拿了一个桶和一个盘子以及布过来。 在盘子里面放着无数密密麻麻的冰粉籽，颜色是巧克力色，十分好看！ 叶归用纱布把冰粉籽包起来，然后放在水桶里面，就开始搓！ 没有什么诀窍，就按照我们平时搓衣服的手法不停地搓啊搓！ 这些冰粉籽就被搓出来了不少的白浆。 “我还是第一次看到白浆从手上流出来的！” “？？？你不对劲！” “食神大人在做什么啊？震惊，食神竟然挤白浆，竟惹得数千万网友在线观看！” “uc震惊部已经满了，隔壁企鹅震惊部在招人！” 搓出来了的东西把水都变得浑浊，变成了乳白色。 随后叶归再把石灰化开，加入冰粉浆里面，搅拌均匀，等待冷却即可！ “各位，这就是手搓冰粉，一般咱们自己买的那种冰粉，口感吃起来像是果冻，可是手搓的冰粉比较嫩滑，爱吃什么全看大家的口味！” 店家上的冰粉加入的是红糖，再加一点山楂碎和水果，吃起来比较开胃解暑。 “总的来说，这一家店还是十分不错的，火锅的味道十分正宗，都是自己炒的料子，所以味道比较浓厚香醇，食材十分新鲜，总体上是一家可以打7分的火锅店！” “老板，结账！” 邱库拿着账单过来：“食神大人，一共是150块钱！” “这么便宜？” 叶归拿过菜单看了一眼：“锅底真不要钱啊？” 他震惊了，除了锅底之外，那些菜也很便宜了啊。 莴苣和土豆已经千张，都是五块钱。 无非就是毛肚和黄喉贵了一点。 可这价格和外地的比较起来，简直和白送没什么区别啊。（我之前和我同学在重庆吃火锅，两个人吃了120，震惊了！晚上吃串串，两个人130！） “我还以为网传的消息是假的，原来都是真的啊！” “那你们能赚得到钱吗？” 叶归好奇地问道。 邱库嘿嘿一笑：“赚得到，赚得到，赚不到钱谁开店啊，那不是做慈善吗？” 也是这个道理！ 这也不是叶归操心的事情：“谢谢老板，这一顿我吃的很开心！” “谢谢食神大人的配方，不过我姐姐真的貌美如花，食神大人您不考虑考虑？”邱库问道。 “给直播间需要脱单的小伙伴们，你可以把你姐姐的联系方式和相貌拿出来给大家看看，有喜欢的可以自己去认识认识！” 邱库拍着额头：“对，还是食神大人脑子好使！” 他拿出手机，照片里面的美女发型是大波浪，腿又长又直又白，而且该瘦的地方瘦该胖的地方胖。 “这一声小舅子我先喊了！” “我现在就扛着飞机来雾都把我媳妇带回去！” “彩礼一百万，中海市区三套房，我妈会游泳，难产我保大！” 在洪崖洞的一家冒菜店铺内，一位身材高挑，颜值绝佳的美女正在切菜，忽然电话响了：“哪位？” “媳妇，你在哪儿呢？我来接你回去！” “哪个是你媳妇？老子是你爹！” 邱依挂了电话，才挂了电话，又有一个电话过来：“又是哪位？” “自我介绍一下，年入百万，父母有退休金！” “滚，妈卖批，老子对钱不感兴趣！” 邱依的电话又开始嗡嗡嗡叫着：“喂，又是啷个？” “是爱情！” “我爱你妈卖麻花情！” 第232章 洪崖洞 叶归还不知道自己被一位美女记恨上了！ 他离开店铺之后，就见到前方便是大名鼎鼎的洪崖洞。 洪崖洞以最具巴渝传统建筑特色的"吊脚楼"风貌为主体，依山就势，沿崖而建。 吊脚楼属于栏式建筑，依山就势，远远看去，房屋构架简单，开间灵活、形无定式。随坡就势的吊脚楼群，形成线性道路空间，吊脚楼的下部架空成虚，上部围成实体。 “各位，来都来了，我去洪崖洞转一转！” “千与千寻各位都看过吧，其中有一段就是千寻见到吊脚楼的场景，很多人都把这个认为是在洪崖洞取景，其实是不对的！” “其实千与千寻里面的那个汤婆婆的油屋，其实是道后温泉本馆！” “但是洪崖洞热闹而迷离的街道，梦幻而绚烂的灯火，岩崖翘角、层叠往复，凌空而起的地基，甚至是通往异世界的桥，这不正是汤婆婆油屋吗？” “因为这一部动画在动画史上的重要地位，又因为洪崖洞独特的acg属性，所以被赋予了这么一层故事！” 说着，叶归把手机镜头调整了一下，让大家看着洪崖洞的美景。 “洪崖洞有一态，三绝，四街，八景！” “这个大家自己百度就好了！” 叶归把镜头重新对着自己，他发现这一段路，似乎全部都是上坡呢。 “还别说，我算是发现雾都的美女为什么腿这么长又这么直了，我这一路走过来，不是在上坡就是在下坡，这无时无刻不在锻炼身体，时间长了，想胖都难，想不直都难！” 叶归把镜头对准了几个走过去的长腿美女：“而且我有些明白为啥雾都美女多了，其中一个原因是雾都多雾，湿润空气使人皮肤长期处于保湿状态，如同敷面膜！” “雾都是有名的山城，处处上坡下坎的，被迫运动锻炼多，所以重庆女人大多婀娜多姿，曲线玲珑。” “第三个原因就是饮食因素，因为空气湿度大，所以大家自然选择花椒等又麻又辣的食物，这些吃了之后大汗淋漓，可不就是把身体里面的毒素排出来了！” 叶归频频点头：“加上穿的少......这话可以当我没说！” 众人：“？？？” 食神大人，你不对劲！ “食神大人原来是个lsp啊，终于暴露出来了啊！” “我先说明一下啊，我不老！” 就这么聊着，叶归终于来到了洪崖洞，这儿一共十一层，可以选择电梯，也能够选择楼梯。 在洪崖洞再往前一点，那就是巍峨壮丽的千厮门嘉陵江大桥。 站在桥底看过去，十分壮观！ 他现在是在洪崖洞的一层，直接排队进入电梯，来到了顶层。 才来到这儿，叶归闻到了浓烈的火锅香味。 大家果然很热爱火锅啊！ “食神大人，晚上吃火锅不？” “不了不了，已经吃了一顿火锅了，吃点别的！” 叶归来到顶层之后遇到很多卖小吃的。 烤脑花，凉虾，凉糕应有尽有。 “老板，来一份脑花！” 叶归在这个摊子喊了一声，然后又去隔壁摊子买了一份凉虾。 所谓的凉虾并不是真正的虾子，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。 “不过凉虾可不是雾都传统的小吃，相传鄂省夷陵南津关的长江边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾。到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。没多久，他昏过了去。” “在梦里，一个白胡子老者对他说:你不是要虾吗?我教你......小伙子忽地醒来，飞奔回家按老人的方法做好小虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，人们称之彭桂花凉虾或孝子凉虾。” “这个也十分清凉解渴，刚刚我还一身汗，吃了之后舒服多了！” 叶归说着，锡纸上的脑花也逐渐散发出诱人的香味。 老板舀上一勺红油，浇在脑花上，再撒上一点葱花和的芝麻，一份诱人的烤脑花就完成了！ 叶归把烤脑花接过来，闻了一下：“各位，这味道，不对劲！” 第233章 霸道 众人：“？？？” “每日一杀？” “今日的首杀来了！” “死神只会迟到，但是不会缺席！” 叶归挤开人群：“老板，你们家的脑花不新鲜，吃起来有一股臭味！” 正准备买的客人听到叶归的话，纷纷后退了几步。 老板是一位雾都妹子，一听到这话，直接拿着菜刀出来：“你说什么？你再重新说一次！” 直播间内，众人都震惊了：“卧槽，这人这么霸气的吗？” “还不能说她东西不好了？” “都说湘妹子火辣，我怎么觉得雾都妹子更加火辣！” 叶归吓了一跳，随后道：“你们家的脑花放的时间太长了，都臭了，虽然你想用重油和蒜蓉辣椒酱来掩盖臭味，可因为你烹饪方法的问题，导致这些只能覆盖表面，并无法入味，所以臭味一下子就吃出来了！” 女老板看叶归说的信誓旦旦的，将信将疑地道：“我不信，我来试试看！” 她从叶归手中接过脑花，一口一口吃着，很快把整个脑花全部吃下去了：“没有啊，哪里有臭味了，你这个人该不会是想要碰瓷我吧！” 叶归：“......” 众人：“......” “食神大人年轻了啊，没想到这老板这么狠！” “这算不算销毁证据？” “这总不可能让别人吐出来吧，我看拉出来更合适，可拉出来的玩意本来就是臭的啊！” “你怎么知道？你试过？” “我有一个朋友......” “你说的这个朋友，究竟是不是你？” 叶归也没有想到这个老板这么霸气，这玩意还是个滚烫的，说吃就吃的。 “你的嗓子，不疼吗？” 老板嘶哑着嗓子说道：“证据呢？你说是臭的，把证据拿出来！” “那再给我一份脑花！”叶归指着那被烤的几个脑花说道。 老板：“？？？” 草率了！ “不卖了不卖了，今天打烊了！” 这老板眼看没有办法，干脆收摊子走人！.biqugetν 叶归拿出手机，说道：“是食物安全部门吗？我，叶归，在洪崖洞吃到了发臭的脑花！” 这个名字还是非常好使的，那边赶紧问道：“是食神大人吗？” “是我！” “我们马上过来！” 叶归按住老板的台子，说道：“有关部门马上过来，你有什么话和他们去解释吧！” 这话彻底激怒了这位老板，她急了，竟然拿起菜刀：“你这个妈卖批，松开，我要离开，不离开我就砍你了！” 叶归才不是吓大的：“坦白从宽，抗拒从严！” “滚，个瓜娃子！” 这个火爆脾气还真的一菜刀砍了下去。 “啊，食神大人小心！” 有人大喊一声，就在千钧一发之际，一只手突然伸过来抓住了这个暴怒的女老板。 “砍人？你是不把我放在眼里了吗？” 来者也是一位女子，身材火爆，头发染成了红色，看起来就非常霸气。 看到这个女子，女老板立刻冷静下来，陪着笑说道：“依姐，我没这个意思，就是这小子污蔑我，说我的脑花是臭的！” “那你说，你的脑花是臭的吗？”依姐问道。 她直视这个女老板，就如同捕猎的母豹子那样。 这个眼神让女老板头皮发麻，低下头说道：“是臭的！” 现场一片哗然！ 果然有问题啊！ 依姐十分不爽，直接一巴掌打了过去：“你个哈麻批，为什么要用臭的脑花？这不是败坏我们洪崖洞的名声？” 老板压根不敢还手，小声说道：“依姐，我知道错了！” “和我说没用，给大家说，给差点被你陷害的同行们说！” 这个女老板给大家鞠躬道歉，食品安全部门的人很快过来，把老板和食材全部带走了，等待她的将会是法律的严惩！ “你小子，挺厉害啊，连发臭的脑花都可以吃出来！”依姐看着叶归。 “基操勿六，你也很厉害啊，刚刚你不害怕？” “怕就不会出来了，洪崖洞的东西还是挺好吃的，除了偶尔不法商贩，大部分人都是老实人，赚个辛苦钱！” 依姐知道叶归在做直播，所以说了这话给洪崖洞挽尊。 “口说无凭，这得让我吃到才行！” “来我店里面吧！” 依姐带着叶归来到她的店铺，叶归看了一眼店铺名字：“依依冒菜！” “冒菜馆，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，串串是签签上的火锅，冒菜是没有签签的串串。这话你怎么看？” 依姐用看动物的眼光看着叶归：“你一个大男人，搞这么文邹邹的做什么，要吃就坐下，不吃就走！” 叶归：“......” 第234章 火锅的多元宇宙 叶归摊开手：“行行行，那我拿菜了！” 他把手机放好，拿着菜篮，这家老板明显挺有良心，菜篮都是带孔的那种，可以把水给沥干！ 不然很多的冒菜店和麻辣烫以及麻辣香锅的店铺都用塑料盆或者不锈钢盆装菜。 蔬菜什么的都泡在水里面，尤其是腐竹豆泡这一类的菜，特别吸水。 如果夹出来的时候不挤压许久，那重量上肯定会吃亏！ 所以从这一点看，这个依姐是个实诚人，不赚那一点水的钱！ 叶归在选择青菜的时候还注意观察了一下，蔬菜大多都很新鲜，除了一些菌菇。 菌菇有一点干瘪了，边缘甚至有些发黄。 不过不需要担心，把发黄的地方剪掉就可以了！ 选择了香菇，藕片，山药，土豆，莴苣，腐竹，金针菇这几样素菜（我的最爱）。 肉类的话就是牛百叶，鸡胸肉，黑椒牛肉，腊肉以及脆皮肠！（也是我的配方）。 “就这几样！” 上秤称了一下，一共三十五块钱。 还别说，在景点这个价格真不算贵了！ “稍等，要什么味道的？”依姐问道。 “中辣！” 依姐拿着菜去了后厨，叶归说道：“这家的菜品还比较新鲜，如果味道合适的话我就会推荐大家前来！” “不过她虽然说我文绉绉的，但是我还是得水一下，给大家介绍一下火锅，串串，冒菜，麻辣烫还有钵钵鸡之间的区别！” “火锅就是以锅为器具，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式。现吃现烫，鲜香咸辣，热气腾腾，汤物合一。油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极。” “现在火锅之所以那么受欢迎，其实也和手机流行有很大的因素！” 大家不禁有些纳闷：“不是，手机也能用来烫火锅？” “哈哈哈，当然不是，众所周知，现在咱们的生活离不开手机，大家几乎都是低头族了，吃饭要玩手机，坐车要玩手机，甚至有的人过马路，骑车子的时候还要玩手机。” 叶归的话深表同意，以前一大家子聚会，那就是坐在一起聊天，聊着工作啊，生活啊，或者新闻。 可是现在一大家子聚会，就是换个了地方玩手机。 以前去别人家的第一件事，都是问好，然后四处看看。 现在到别人家第一件事情就是问“你们家wi-fi密码多少”。 “但是吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，没有玩手机的机会，因为要盯着火锅里面的菜，不然一个不注意，菜就没有了，这样众人把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，所以这几年的火锅店如同雨后春笋般冒出来！” “当然，还有一个原因，那就是火锅店省略了大厨这一步，只需要配菜就足够了！” “不过最主要的，还是社交属性！” 叶归的话让大家深感同意：“没错啊，每次和大家出去玩，在等菜的时候，所有人就把手机拿出来看着，你说在番茄上看小说那还行，可是很多人就是左看一下朋友圈，又刷一下空间，怎么，是在批阅奏章吗？” “俺也一样，你说不玩嘛，一个人在那儿坐着也不知道干什么好，所以只能玩手机了！” “所以时间长了，现在我都不愿意和朋友出去吃饭了，反正见面了也没什么好聊的，该聊的都在网上聊了，见面了反而还没有话题！” 直播间的观众纷纷吐着苦水，叶归见状，继续说道：“而冒菜呢，是天府特色小吃，草根美食的逆袭。” “冒是动词，是川省独有的一种烹饪技法，指把原料放滚沸的汤底里反复浸烫，使其充分受热入味。” “不用签，由店家放在竹篾勺里，煮熟捞出来放入有调料的碗里，再舀一勺汤汁。冒菜的汤汁非常讲究，用中药材料和多种调料熬制而成。麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。” 有人问道：“那食神大人，冒菜就真的是一个人的火锅，而火锅是一群人的冒菜嘛？” 叶归摇了摇头：“这其实也不对，因为冒菜的汤底和火锅汤底还有区别，正宗的冒菜汤底是加了很多中药和调味，其实是可以喝的，火锅汤底你感喝嘛？” “啊哈哈哈，这个不敢不敢！” 叶归笑了一下：“所以这么说也不准确，至于串串，现代的串串，就是把食材给串在了钎子上，锅底与火锅基本没差了，但是在过去，火锅多用蒜泥香油碟，而串串香更多人喜欢食用花生碎、黄豆末、辣椒面调制的干碟。” “而麻辣烫的精髓就是又麻又辣又烫，可以看作火锅的简化版，麻辣烫汤多，烫主食，比如说鸡蛋面，米粉这些！” “还有钵钵鸡，钵钵就是瓦罐的意思，最初的食材只有鸡肉，起源于清末的乐山农村，现在火遍全国，把菜品用竹签一串，晾冷浸入钵钵中的麻辣调料，鲜油淋漓，放置半天，浸泡入味，堪称一绝！” “但是这些万变不离其宗，都和火锅有千丝万缕的联系，可以看作是火锅的多元宇宙！” 叶归说完，依姐已经端着一盘冒着热气，上面洒满芝麻与花生米的冒菜走了上来。 她还赠送了一份冰镇酸梅汤！ “上齐了！” 第235章 刀尖跳舞的叶总厨 看着这一份鲜红诱人的冒菜，光是闻一下就让人口水直流，食指大动。 叶归深呼吸了一口气，将冒菜的香气全部吸了进去！ “牛油、菜油、郫县豆瓣、糍粑辣椒、醪糟汁、冰糖、姜米、草果、桂皮、排草、茴香、香叶、香砂仁、八角。” 依姐：“？？？” 她震惊了！ “卧槽，你的鼻子这么厉害？连我炒冒菜用了什么都知道？” 她还是第一次见到叶归这么屌的，张大嘴巴，几乎要把叶归给吃了下去。 “啊哈哈哈哈，我就喜欢看到他们没见过世面的样子！” “叶总厨连僵尸肉都吃得出来，吃出配料不算什么！” “叶总厨：这不是有嘴就行？” 闻出对方用的香料，叶归继续说道：“豆豉、白糖、花椒粉、葱花、芝麻、胡椒粉、辣椒面、蒜泥，精盐、高汤。” “高汤用了牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜。” 依姐已经完全服了：“牛，你可真的太厉害了，把我用的材料全部都说出来了！” “这比例你可别说啊，这可是商业机密！” 依姐害怕叶归嘴瓢，她之所以可以开出这么多分店，靠的就是冒菜的炒料配方。 如果被叶归嘴快说了出去，那么她可就真的欲哭无泪了。 “我知道，比例和炒法才是关键！” 叶归又不傻，也不会去做砸人饭碗的事情。 那些黑店除外！ “我现在也只能闻出用了什么，具体的比例我需要喝了才知道！” 依姐这下子放心了，这家伙看起来还挺靠谱的。 叶归首先吃了面上的荤菜，摇了摇头：“鸡胸肉煮的时间长了，这么薄的鸡胸肉，放在水里煮一分钟就熟了，可是你煮了三分钟，导致鸡胸肉的口感十分老柴，失败！” 依姐面色一冷，刚刚的兴奋和震惊已经荡然无存。 接下来是牛肉！ “黑椒牛柳的问题也是一样，这么薄的肉片，五十秒就可以捞起来了，你也煮了三分钟，黑椒味道已经散开了，并且你是把所有的荤菜放在一起煮的，已经串味了，差评！”.biqugetν 依姐：“？？？” 臭小子，你知道死字怎么写吗？ “这个脆皮肠倒是煮的不错，刚刚开花，可这脆皮肠明显在超市买的小牌子，里面的肉以面粉居多，而且你要庆幸这家小牌子没用什么注水肉或者僵尸肉，不然你这个店可以关门了！” 砰！ 依姐重重拍了一下桌子，叶归抬头看着她：“你有什么问题？” 依姐勉强挤出一个笑容：“没事，你继续说！” “这个腊肉味道刚刚好，腌制入味，肥肉的地方经过岁月的风干变得有些许脆，吃起来不那么油腻，瘦肉稍微硬硬的，经过水煮之后也变得软烂入味，腊肉的那一股咸香味与锅底的香辣味就如同一首交响乐，不错！” 依姐的脸上终于出现了笑容，看来姐的菜还是挺不错的。 这小子挺识货的！ 现在是牛百叶了！ 叶归才把牛百叶吃进去，顿时就吐了出来：“这啥啊，这是牛百叶还是抹布啊，这口感也太差了，你到底会不会烫牛百叶啊？” “将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮30秒即可，这样子烫出来的牛百叶，鲜脆可口，可是你这牛百叶，简直和我家用来擦脚的布一样了，0分！” 依姐再次拍了一下桌子，她的怒火已经完全控制不住了。 “在直播呢，你不需要注意洪崖洞形象了吗？”叶归问道。 众人：“？？？” “笑死我了，我感觉这个美女老板在动手的边缘了！” “我还是第一次看到叶总厨这么严肃的样子，是有些吓人啊，简直和我班主任一样了！” “但是叶总厨为啥这么严格呢？” “我母鸡啊！” 而在那家洞子火锅内，邱库也已经认出来了自己的姐姐。 他双手合十，开始给叶归祈祷了：“老姐啊，你可要千万忍住啊，这个人可是食神，你把他打了，那咱们这个日子就过不下去了啊！” 他也没有想到会这么巧，竟然让老姐救了食神。 依姐再次深呼吸一口气，她冷静了下来：“没事，您说的正确，这是我做的不对，我下次一定改，您先吃，我去喝口水！” 她走到了后厨，后厨两位吃瓜看戏的厨子赶紧假装在切菜。 “你们在做什么？”依姐问道。 “在切菜！” “菜呢？你们挺厉害啊，连空气都会切了！”依姐伸出手，抓在两人的腰上，两人疼的惨叫一声。 叶归继续吃着青菜：“这土豆和莴苣煮的时间还可以，但是从煮肉的水平看，这估计是运气好。腐竹煮的时间长了，口感和鼻涕差不多。香菇煮的时间不够，甚至还有点夹生。山药时间刚刚好，比较脆。金针菇没啥好说的，藕片煮的时间过头了，而且这个老板为什么要选择粉藕？我看不懂，但是我大受震撼！” 哗！ 一把菜刀突然从后厨飞出，正好插在叶归面前的桌子上！ 第236章 打死不吃 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 邱库：“？？？” 完了！ 邱库捂着脸，感觉前面的努力，白费了！ 邱依十分愤怒地走了过来，此刻的她简直就和母暴龙没有什么区别了！ 而且在她的头上，隐约还能够看到一个能量槽，原来是怒气值啊，已经max了！ 叶归皱眉问道：“你要对我做什么？洪崖洞的形象不要了吗？” “去他妹的形象，你这个王八蛋，你这么羞辱我，我和你拼了！” 依姐这个火爆脾气，直接朝着叶归抓了过去，但叶归只是伸出筷子，就夹住了依姐的手。 “撒手！” 依姐想要把自己的手抽回来，但叶归的筷子就如同一个大老虎钳子，把她的手给牢牢抓住。 “原来洪崖洞的商贩就是这样子吗？不接受大家提出来的意见，反而还恼羞成怒要打人，全世界都在看着呢！” 叶归另外一只手指了指直播间，此刻正在直播呢。 这个时候，那两位在后厨工作的人员已经冲了过来，他们接到了老板弟弟的电话，知道了叶归的身份。 两人抓住依姐，着急地说道： “依姐，别冲动，别冲动，这位可是食神，你我惹不起的那种！”、 依姐哪里受过这么大的气，双腿不停地跺脚踩着地面：“啊！” 她大喊一声，挣脱开叶归，坐在一旁的椅子上，哼了一声生着闷气！ 那两人可怜兮兮地看着叶归：“食神大人，那你能不能教我这个要怎么烫嘛，如果按照你说的分开烫，那么做出一份的时间就多了好多，做不过来！” 叶归也知道自己之前说的太过分了，于是说道：“你们先别着急，等我把汤喝完之后再给你一起说！” 叶归喝了一口汤，眼前立刻浮现出来了这一份冒菜底料的配方。 “果然，这配方的食材已经没有问题了，可是比例上有大问题，你每一勺的高汤分量应该是三百毫升，香料上就不能随意，把八角的数量减少两个，香叶多一片，冰糖减少一颗，牛油和菜油各五十克！” 两人一听到这个，顿时对视一眼：“食神大人，您稍微等我们一下，我们立刻去后厨重新做一份！” “我还没说完呢，你们别着急！” 那边的依姐哼了一声：“马屁精！” “胡椒粉多2克，芝麻多给2克，盐多一克，煮的话只能如此，或者你们多准备几个锅，只要味道好了，食客们也愿意为此多等几分钟！” 两人嘿嘿一笑：“是，我们记住了，食神大人！” 他们立刻去了后厨，开始按照叶归的说法重新炒调味料以及烫菜。 叶归喝着酸梅汤：“这酸梅汤也一般，很明显是用酸梅粉冲泡出来的，那我在这儿教大家一个自制酸梅汤！” “乌梅十个，乌枣十个，甘草两片，玫瑰花三朵，山楂和橘子皮适量，一块老冰糖和少许的干桂花！” “除了冰糖和桂花，其余的材料用料包装好，装入砂锅里面，加入2000毫升清水浸泡2个小时，大火煮沸然后转小火煮半个小时就好了，然后加入老冰糖和桂花，一份清热解火开胃的酸梅汤就完成了！” 哼！ 依姐哼了一声：“花里胡哨！” 她很不爽地看着叶归，后厨的香味已经传了过来。 依姐都被这一股香味吸引，时不时看了后厨，吞了几下口水。 很快，两人已经端着一份全新的冒菜走了出来，他们满脸兴奋：“食神大人，您太厉害了，这一份冒菜的味道比刚刚至少提高了一倍以上，真的太香了，味道太好了！” 叶归吃了几口：“不错，这才是正宗冒菜嘛！” 他没有继续动筷子了，两人明白叶归的意思，端到了依姐面前：“依姐，您试试！” “拿走拿走，我不吃这个狗男人修改的配方，我就要吃我之前做的！” 依姐一脸高冷，明显还没有原谅叶归刚刚的话！ 二人无奈看着叶归，叶归说道：“你不是说都是为了洪崖洞吗？怎么连一份冒菜都不敢吃？那么大家怎么看你们洪崖洞？输不起！” 依姐再次一拍桌子：“你不要对我用激将法，这是没用的，我就算饿死，从这个地方跳下去，都不可能吃一口......” 就在依姐说话的时候，叶归把一根肉肠塞到了依姐的嘴巴里面。 “给我吃！” 依姐想要吐出来，可被叶归捂住嘴巴，“呜呜呜......” 她有些震惊，这个味道，未免太棒了吧！ 叶归松开手，依姐三口两口把肠子吃了下去。 “你们把冒菜端走干什么？送过来，我还没吃出来什么味道！” 二人：“......” 第237章 签在这儿 依姐很快把一份冒菜全部吃干净了！ 两人看着依姐，小心翼翼地问道：“依姐，您觉得味道如何？”.biqugetν “勉勉强强，这小子就是个嘴炮，你们别听他的！” 依姐十分优雅地擦了擦嘴，依旧一脸傲娇。 二人明白依姐啥脾气，知道这件事情结束了！ 邱库长长松了一口气：“太好了，吓死我了，还以为凉了啊！” 刚刚的那段时间，简直是他这辈子最难熬的一段日子。 他给依姐打了一个电话过去：“姐，你可吓死我了啊！” 依姐已经回到了收银台：“我什么人你还不知道吗？这么大的人还那么不稳重！” 邱库：“......” 我可太知道你是什么人了，不然我也不会这么慌了。 “不过有一说一，你觉得这个男人怎么样？”邱库坏笑着问道。 邱依面色一变：“你什么意思？” “这位可是食神大人，他之前刚刚去了我的火锅店，帮我改进了一下火锅配方以及酥肉配方，现在已经卖爆了，所以我把你的联系方式给了他，只可惜食神大人似乎对女人不感兴趣，就把你的联系方式放在直播间里面，让年轻有为的年轻人来联系你！” 邱库一个兴奋，就把这件事情说了出来。 邱依的脸上依旧带着笑容，说话的时候还是笑嘻嘻的：“原来是你做的，干得坡衣袄漂......亮啊！” 邱库一听到姐姐笑呵呵的语气，顿时乐了：“那是自然，你可是我姐，如果能够把食神绑到咱们家来，那咱们家可是直接飞升啊！” 如果他此刻在店铺内，就可以看到自家姐姐那几乎要杀人的表情了！ “是啊，我可太谢谢你了，我谢谢你八辈祖宗，邱库，你胆子大了啊，我他妈是说哪里来的这么多电话，原来都是你这王八蛋，你给我等着，今天晚上我就来扒了你的皮！” 邱依一声河东狮吼，吓得邱库手机差点没掉在地上。 “那啥，姐，我现在店铺里面有点事情，估计这一个月我们不要联系了，有问题你去找食神！” 邱库赶紧挂了电话。 邱依的狮子吼自然传到了叶归和大家的耳中。 “卧槽，原来这就是那个美女老板！” “真人简直比照片还要好看啊！” “服了邱库这个老六，把自己姐姐这么丑的照片拿出来！” “这没有办法，在弟弟的眼中，自己姐姐是非常丑的，本人深有体会！” “不是信不过你，而是我们大家想要看看证据！” 叶归已经站了起来准备离开，邱依愤怒道：“你这个混蛋，你别走，给我留下来！” 叶归撒开脚丫子就跑了出去。 邱依追了出来，茫茫人海，哪里还能够见到叶归的身影。 “这个混蛋，算你命大，看在配方的面子上，我就不和你一般见识了！”邱依突然一笑，这一刻，四周的花儿都自觉黯淡了下去。 离开了这家冒菜馆，叶归说道：“幸好，得救了啊，各位喜欢这一款的可以自行联系，不过建议骨头不够硬的就不要考虑了，不然得在医院的骨科办理一个vip！” 走在洪崖洞的街道上，太阳已经落山，江风吹走了高温，带来了夜的味道。 凉爽的风让大家有些躁动的心逐渐安静了下来。 路边的小酒馆已经开始营业，歌手背着吉他，喝了一口酒，在歌声中诉说自己的故事。 又失去了哪个姑娘，又开始眺望诗与远方。 可不管故事如何，岁月这个神偷总在不经意间偷去我们的时间。 叶归听了几首歌，找到一家挨着大桥的小酒馆坐着。 “还别说，这样子的生活挺惬意的！” “现在一天的时间即将过去，这个全国探店协会没有解散的意思，看来只能我亲自动手了！” 叶归看了一眼时间，从他的口中宣布了这个协会的死刑！ “食神大人！” 这时，叶归听到了一个欣喜的声音，抬头一看，是一位双马尾jk小妹妹，一条黑丝，一条白丝！ 青春又好看！ “我是，你有什么事情吗？”叶归点了点头。 这位双马尾坐在叶归身旁，叶归稍微让了让，两人之间保持一拳头的距离。 “食神大人，您能给我签个名吗？” 叶归点了点头：“可以，请问签哪里？” 双马尾指了指自己白衬衫的第三颗纽扣朝着左边5厘米的凸起处。 “在这儿！” 叶归：“......” 众人：“......” 第238章 说了，又好像没说 “这个地方不太方便，还是换个地方吧！” 叶归拿着笔，很无语地看着双马尾，这姑娘胆子也太大了！ 双马尾眨了眨眼睛，把自己的裙子稍微撩起来一点，露出过膝丝袜上的大白腿：“食神大人，那这儿呢？” 叶归：“......” 众人；“......” “放了食神大人，麻烦交给我！” “我觉得食神大人需要一个僚机，帮他挡住这些妖艳贱货，正好我的腰子很好，放着我来！” “呵呵，我有四个腰子我会乱说？” “牛逼！” 双马尾似乎担心叶归再次拒绝，赶紧说道：“食神大人，这儿，或者这儿，您挑选一个地方吧！” 叶归无语，只能在人家的大白腿上签名了！ “谢谢食神大人，对啦，食神大人，我还能再问您一个问题吗？”双马尾双手放在胸前，做祈祷的样子。 这样子哪里让叶归舍得拒绝啊。 “你问吧，什么问题？” “就是上次您在家宴请水友嘛，然后来了很多明星，您对鲁含的演技怎么看呢？” 原来还是一位追星族啊！ 直播间里面也有很多的追星族，现在的鲁含可是非常火爆的流量明星。 接连演了好几部大制作电影或者电视剧，还出了很多专辑。 粉丝都过亿了 叶归听到这话的时候，沉默了。 再过了一会儿，他脸上的表情变得十分精彩，似乎有什么话想要说出来，但是又不好说出口。 最终，叶归好像想起来什么高兴的事情：“哈哈哈！” 看到这个表情，一些路人和黑粉忍不住狂笑。 “懂了，看到食神大人的这个表情，我就明白了！” “食神大人看似什么都没说，但实际上是什么都说了！” 鲁含的粉丝纷纷说道：“食神大人明明是欣慰的笑，而且连食神大人都听说过我们含含的名字！” 粉丝们与黑粉在直播间内吵了起来，双马尾也被自己的同伴叫走了。 叶归听了几首歌之后，就离开了洪崖洞，朝着自己的酒店走了回去。 但在全国探店协会内，汪涛等人也接到了叶归的警告，面色十分难看。 “会长，食神大人点名咱们了，我们现在要怎么办？”有人问道。 “点名就点名，他就是想在直播间面前装逼罢了，毕竟他可是食神，昨天都把话给说了出去，难道还能收回自己的话吗？所以今天就是说说，我们这么多主播，加起来好几个亿的粉丝，怕他一个叶归不成？” 汪涛一脸自信，可是有人小声嘟囔道：这粉丝多大的水分，你又不是不知道！ 说是什么几百万的粉丝！ 但是能够有十分之一的真粉，那就算我输！ 还有那微博上，有的明星过亿的粉丝，结果一条微博的转发不过1000. 数千万粉丝的明星为啥电影票房那么差？ 他们的粉丝一人买一张票，那都差不多十个亿的票房了。 所以都是数量都注水了！ 这年头，注水的不只是猪肉！ “提醒一下那些探店主播，如果遇到叶归，别客气，什么食神，当我财路，就算是死神也得给我跪下！” 汪涛十分自信。 一夜过去，叶归就和往常一样打开了直播间：“大嘎早上好啊！” “食神大人早上好！” “食神大人，我穿了黑丝，你能在我的丝袜上签名吗？” “一大早的，就这么刺激？” “食神大人，今天早上我满心欢喜地准备了黑丝，可是，可是我那三个室友不是人！” “女生寝室嘛.......卧槽，是男的，好兄弟，我有一个朋友，懂？” “我很费解，你们说的这个朋友，到底是不是你们自己？” 叶归笑了笑：“我不喜欢黑丝，我只是喜欢穿黑丝的双马尾！” “666，懂了，我现在就换一个双马尾！” “食神大人这么早开播，是准备去哪里了吗？” 终于有人问到正经题了啊！ “来到雾都，怎么可以不吃雾都小面呢，这可是雾都的四大特色，在我住的附近，就有一家雾都小面！” 叶归洗漱了一下，就走了下来。 这才早上八点，太阳已经挂在高空，路边的知了不知道是晒死了还是叫累了，已经没了上个月的勤奋。 马路似乎清静了许多！ 叶归顶着大太阳，走了三百米，已经一身汗。 在他的面前，就是一家打着正宗雾都小面的牌子。 “狭义上的小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老雾都的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面。” 一晚上过去，叶归似乎已经成为了雾都菜大师，对雾都菜了如指掌！ъiqugetv “雾都小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据夏国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。” 说着，叶归已经来到了店门口：“老板，来一份肥肠小面，提黄，加青，重辣！” 第239章 同行 直播间内也有正宗的雾都粉丝，一听到这话，顿时惊讶道：“食神大人好了解啊，这都是正宗的雾都人才知道的专业术语！” “那么这个是什么意思呢？” “提黄的意思就是面条生硬一点，加青的意思是加一点青菜，重辣就是多给辣椒！”.biqugetν “多给辣椒，食神大人您的菊花还好吗？” “今天早上食神大人都没有唱菊花残的，那说明还好！” 叶归笑道：“各位不要对雾都的辣椒有偏见，其实雾都的辣椒都被炒过了，带着一股香味，闻起来辣吃起来香！” 老板听到了叶归的话，笑着说道：“还是这位小哥有见识，现在店铺里面就有一位探店主播，非要说我们家的辣椒很辣，现在还在里面吵吵呢！” “大叔，各行各业都有水货，多少钱？” “就冲你刚刚夸我们辣椒很香这句话，这一份算我请的！”老板手一挥，直接做主了。 “这一份好意我心领啦，但是钱还是得付的！” 叶归拿出手机，扫了20块钱过去，老板赶紧道：“不用这么多，不用这么多！” 不过说什么叶归都不肯要钱，老板最后加了满满一勺子的肥肠！ “谢谢老板！” 叶归左手端着小面，右手拿着手机进入了店内。 在店内，正有一位光头大汉在做直播。 他此刻吃的满头大汗，拿出卫生纸擦了擦脸，说道：“各位，这家店的辣椒简直太辣了，我一个这么能吃辣的人，我怀疑这家店铺不是自己炒的辣椒，而是用的辣椒精，不然绝对不可能这么辣！” “而且他们家一份小面收费8块钱，纯素面，价格大家自行判断！” 他把面给搅拌了一下，给大家看面的分量。 随后他又吃了一口：“霍，可真辣啊，我再一次吃的时候，明显感觉到这个小面的口感有点糊了，大家应该都点过面食外卖，送过来的时候面都已经拖了，口感也不如刚刚做出来那么有嚼劲，可大家明显都看到了，从我得到这一份面条到端进来，也就是5分钟的时间，可是口感这么差，我怀疑这家的面条是昨天过夜的，已经不新鲜了！” 叶归听到这人的话，忍不住看了一眼。 绕开此人的手机，坐在了这人的背后：“各位，你们认识这个主播是谁吗？” “看这个背影，似乎是食道吧！” “好像是的，在全网有两百万粉丝呢，也算是一个大的探店主播了！” “没想到他竟然也在，而且给这家店这么低的评价，难道说这家店真的不好吃吗？” 叶归也从大家这儿知道了这个主播：“味道如何还是要吃了才知道，我来试试看！” 叶归按照惯例，闻了一下味道：“汤汁香辣醇厚，辣椒中带着一股烟火气，这家的辣椒在炒之前被熏了一下，这让辣椒带着一股果木的香味！” “这倒是很不错的创新，这家老板明显在辣椒上动了心思！” 他把夹起面条，带着肥肠等配菜一口吃了下去，顿时眼睛一亮，刺溜刺溜几口，就把这一口面全部嗦了下去。 “各位，这家小面做的十分到位，小面入味有嚼劲，肥肠软烂入味！” 说着，眼前也浮现出来了面条的配方，点头道：“小面用了高筋面粉、淀粉、盐、水（含量30%）、食碱，所以碱味浓郁！” “肥肠也被老板处理的十分干净，没有丝毫臭味，与小面简直就是绝配！” 叶归再吃了好几口：“嗯，难怪这家的面条这么香，因为他们的汤底十分好，你们看这个汤底的颜色，用的是黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。雾都本地生产的黄豆酱油，色泽、味道是最为纯正。” “辣椒在用果木熏过之后，用猪油炒制，极大的增加了汤底的香味，但是真正的灵魂，乃是油辣子！” “油辣子俗称辣椒油。把菜籽油烧沸，之后待油温降低一些，再倒入干辣椒粉中。等它凉了以后，吃的时候，加一点到需要的食物里，达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的感觉！” 听着叶归对这一份小面的介绍，那位大放厥词的主播忍不住回头看了一眼！ 第240章 碰瓷型主播 他并没有认出来叶归，吃了一口面说道：“其实做人这玩意就和面条一样，切记泡在水里太久了！” “人泡在水里的时间长了，容易肿，就容易浮夸，时间长了，自己都认不出来自己的样子，也就容易嘴瓢，然后味觉失灵！” 他的话传到了叶归的直播间内，叶归直播间的众人气得要死： “卧槽，这什么人啊？在教食神大人做事吗？” “竟然说食神大人浮夸？” “我相信食神大人的话，这家面肯定没有问题，有问题的是这个主播！” “食道是吧，我准备去冲了他的直播间，兄弟们有没有一起的！” “别冲，我想起来这个食道了，这货自从食神大人的身份曝光之后，似乎就去了一趟江城，专门去探了食神大人吃过的店铺！” “我擦，这货不就是在碰瓷食神大人吗？吗的，我有点忍不住想冲了他直播间了！” 叶归摆了摆手：“各位，算了算了，等我把面吃完了再说吧！” “咱们还是回到辣子上，一碗小面的味道如何，辣子占据了很大的因素，而辣子的味道如何，则有三个因素！” “第一个因素就是辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮。” “第二个因素是辣椒品种的搭配，贵省的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。” “第三个因素就是最后的炼制，更是要有一份细腻和巧思，这老板明显花了心思，不过这个是私人配方，不方便透露，这家的辣子是我目前吃过的最好吃的！” “虽然这家老板的做法我不能说，可是我给大家说一个简单的油辣子做法，首先把我告诉大家的那三种辣椒烘一下，然后将锅烧暖，倒入菜籽油，烧到菜籽油不冒黄色的泡泡为止，将烧好的油倒入辣椒面内，边倒边搅拌，油的分量超出辣椒0.5cm为佳。这样子做出来的油辣子，色泽红润，香辣可口，下面条的时候来一勺，或者用来蘸饺子，都是味道绝佳！” 食道又听到了叶归的话，他忍不住笑了出来。 “家人们，油辣子最好的做法压根就不是用菜油炒制，因为菜油带着一股石头的味道，众所周知，现在的菜油都是按照古法做出来的，就是将菜籽烘干，装好，用石头去撞，这样子菜籽油与空气和木头接触，带了很多乱七八糟的味道，最好的还是用猪油熬制，因为猪油醇香，用来炸油辣子才是真正的香辣宜人，唇齿留香！” “这可是帝都的一位国宴大厨教我的油辣子配方，在这儿我无偿送给家人们！” 他的话让直播间的观众疯狂喊着“666”。 “感谢食道大哥，这才是社会正能量啊！” “我回去之后也试试国宴级别的油辣子！” “也不知道食道大哥对面的主播是什么人啊，还在教大家做菜了，你如果真的那么会做菜，做什么探店主播啊，直接去做美食主播不行吗？” “就是啊，现在这个行业真的门槛太低了，什么阿猫阿狗都能来探店了！” 食道得到弹幕的赞赏，整个人的心情似乎都好了起来。 “好了好了，各位，我们也不要因为不相干的人坏了自己的好心情，这才大早上呢，听说昨天食神去了一家火锅店和一家冒菜馆，的等下咱们去试试食神改进过的店铺是不是真的那么好吃！” 食道的话让叶归感觉好笑，这货简直就是个碰瓷型主播啊。 在叶归的直播间内，粉丝们已经快被此人的不要脸气死了。 “卧槽，我从未见过如此厚颜无耻的主播啊，食神大人的直播间叫食神来了，结果这个人的直播间叫食道来了，我刚刚去查了查，就是食神大人的身份曝光之后！” “服了，这些人真的为了流量什么都愿意去做啊！” “别说，我现在有些好奇他会怎么评价食神大人改进的菜了！” “友情提示，千万不要去看这货之前的视频，容易高血压，如果一定要看，请备好降压药！” 叶归说道：“我也求一个链接，我想看看！” 有人立刻私信了叶归地址，叶归说道：“那咱们一起看看！” 他打开了食道之前的直播录像，只见到食道来了皇子酒楼。 他点了一个馋嘴牛蛙，摇了摇头：“这家牛蛙的味道也太......” 第241章 沽名钓誉 “这家牛蛙的味道也太差了，这么辣，完全不考虑不能吃辣的感受，差评！” 食道只是吃了一口牛蛙，就把牛蛙全部吐了出来。 他疯狂喝水，做出夸张的表情：“看来食神大人改进的菜也很一般啊，只是一味的追求辣，却忽略了别的味道，馋嘴牛蛙的精髓应该是辣和香，这一道菜的香我完全没有吃出来，只吃出来了烫以及辣！” “服务员，喊你们老板过来！” 食道拍着桌子，一位服务员走了过来：“先生，请问有什么需要帮助的吗？” “你做不了主，把你们经理喊过来！” 服务员无奈，只能把小宋总给喊了过来：“宋总，这位主播找您！” 小宋总自从被教训过一顿之后，也老实了许多。 “先生，请问您有什么问题吗？” “我问题大了去了，我明明给你们服务员说了这一道菜少辣，可你们怎么回事？放这么多辣椒，都把人辣成这个样子了！”食道指着牛蛙，振振有词。 小宋总问道：“这位先生有交代这件事情吗？” 服务员委屈巴巴地说道：“宋总，他没有说这件事情！” “我怎么没说？你这个服务员看起来挺老实的，怎么满嘴都是谎话呢？我刚刚去厕所的时候，给你说牛蛙少辣，你竟然不承认，各位，这就是皇子酒店服务员的素质啊，看到了吗？” “店大欺客这句话果然没错！” 他的话已经让叶归直播间的观众忍不住了：“尼玛，这个人太不要脸了，什么东西啊！” “这不是妥妥的欺负人吗，天知道他当时到底说没说啊！” “这家店我去过工作过，对服务员都会进行一个月的入职培训，很注重口碑的，所以那位小姐姐绝对不可能骗人！” 小宋总看到服务员的表情就知道了，可对方在直播，还有几百万的观看，他只能选择息事宁人。 “对不起先生，是我们对服务员的培训没有做到位，还请您原谅，这一道菜我们马上让大厨重做，您的这一顿全部免单，您看如何！” 食道更加生气了：“你什么意思啊？你是认为我在敲诈你么？这就是江城前三的饭店啊！” 尼玛，这也不行，那也不行，小宋总都快要憋屈死了。 香蕉你个疤瘌，放在以前，我他么让你不能完好地离开江城。 他心中已经把此人圈圈叉叉了无数次，表面依旧温和地问道：“那您要我们怎么做才愿意满意呢？” “你们去改进这道菜，不能让我满意我就不离开了！” 食道指着牛蛙，小宋总无语，只能让服务员把菜端走，去后厨重做了。 很快，服务员又端了一份馋嘴牛蛙回来，这一份馋嘴牛蛙上只有很少的辣椒油，辣味几乎都没有了。 “你吃吧！”服务员把牛蛙放上去，超级不爽。 食道吃了一口，又吐了出来，他愤怒道：“怎么还是那么辣？拿回去重做！” 众人：“？？？” 就算是个瞎子此刻都看出来了，这人明显就是在没事找事！ 可食道直播间的弹幕依旧乐此不疲：“哈哈哈哈，重做重做，皇子酒店看来也就这样子啊！” “连一道馋嘴牛蛙都做不来，还做什么酒店，呀屎啊你！” “食神？就这个水平？该不会他直播间的都是一群托吧！” “这家酒店避雷了啊，千万别去！” 小宋总看着服务员：“拿回去重做！” 服务员无奈，再次把牛蛙拿了回去，很快又端了一份牛蛙出来。 这一次的馋嘴牛蛙一点红油都看不见。 看录像的众人心想这次总没问题了吧！ 你不是不能吃辣么？那么一点辣都不放，你还能说什么？ 食道又吃了一口，再一次全部吐了出来：“这里面是什么？盐不放，一点味道都没有，这也敢叫馋嘴牛蛙？你们这种水平，干脆别出来开店了，简直丢人！” 他直接把盘子给盖了下来，在饭店的话，就是砸你门面，意思是老子再也不来了。 “家人们，这家店这么不尊重客人，以后再也不去了，什么玩意，还食神，我呸！” 食道还对着地面吐了一口口水，拿着手机大摇大摆地走了出去。 “家人们，走，去下一家店看看！” 接下来，只要是叶归说好吃的店，他全部都说不行。 但凡是叶归说不好吃的店，他就都说好吃。 看的直播间观众那是火冒三丈，气不打一处来！ 在叶归看完食道的视频之后，食道也已经来到了洞子火锅，叶归也打开了这个人的直播间：“大家不要慌，咱们再看看！” 第242章 有什么大病 食道说着，已经来到了昨天叶归去过的洞子火锅。 邱库看到此人也是个主播，想起来昨天叶归对店铺的帮助，不由得对别的主播也客气了起来。 “先生，请问要吃点什么！” “就吃昨天食神的同款，食神吃了什么，你也给我上什么！” 邱库心想这一波不错，似乎可以出一个食神套餐，应该会很受欢迎的。 “好嘞，您稍等片刻！” 邱库立刻去后厨安排了，食道去了小料台，按照叶归的做法打了一份调料。 “这就是食神推荐的火锅蘸料，家人们看清楚啊，这是火锅蘸料还是八宝粥啊？我们是来吃火锅的，不是吃乱七八糟东西的！” 食道故意打了很多的芝麻糊，让这一份蘸料看起来干巴巴的，除了芝麻糊就不是吃别的了。 “看看，这就是食神推荐的蘸料啊，垃圾！” “我告诉你们，真正好吃的火锅蘸料不需要这么多花里胡哨的东西，葱花和蒜蓉即可，因为吃火锅吃的是锅底以及食材的香味，而不是蘸料的味道！” 还别说，他这话真的让人无法反驳。 邱库本来在前台看数据的，听到此人的话，忍不住看了一眼此人。 这家伙，看起来好像有大病啊！ 很快，服务员也把锅底给端了上来。 食道闻着这个锅底的味道，摇了摇头：“家人们，这家的火锅底料闻起来有些普通，就和咱们自己家吃火锅买的火锅底料差不多，压根就不像食神说的那么香！” 邱库的面色已经十分难看了，这货真的有病。 如果外面买的火锅底料真的有这么香，那么火锅店早就倒闭了！ 还开个毛的火锅店！ 那位送锅底上来的服务员回头看了一眼此人，去了后厨说道：“前台来了个神经病主播，说我们的锅底和商店卖的锅底味道一样！” 那几位在后厨炒料的师父一听，说道：“不用管这种神经病，就是为了哗众取宠，咱们的锅底都是得到食神大人认可了！” “好的嘛，但是我感觉他是来故意找麻烦的！” 几位师父同时哼了一声：“放马过来试试，我们的头可不是面团捏的！” 不一会儿的功夫，服务员就把剩下的菜和冰粉以及小酥肉都送了上来。 食道看着眼前的单人套餐，沉默了一下，随后说道：“家人们，这就是单人餐，这分量也太少了，虽然是便宜，可就那么七八片毛肚，够吃什么！” “还有这黄喉，加起来不到十口！” “鸭肠，颜色都变了，还能吃吗？” 他指着这些菜就开始批评，服务员又回头看了一眼，她的眉角在不停跳动。 拳头已经握在一起，似乎随时都准备打人！ “食神还说毛肚要七上八下，嘿，那我就来试试！” 食道夹起毛肚，放在火锅里面烫了一下，结果被沸腾翻滚的汤汁烫了一下。 “啊！” 他松开手，毛肚直接掉了进去。 “家人们，千万不要用七上八下的办法来烫毛肚，不然很容易被烫到，这一招完全就是忽悠人的！” “放在火锅里面煮个1分钟，一样可以吃！” 他在等在毛肚熟的时候，也把黄喉和鸭肠倒了进去。 一分钟过去了，他在火锅里面找了好半天，才找到一块几乎缩水了一半的毛肚。 “家人们，这家毛肚有问题，我只是煮了一分钟，就缩水了！” 噗通！ 邱库直接摔了一跤。 他拍着椅子站起来，十分无语地看着食道。 这主播，是个脑残吗？ 正宗的毛肚煮了之后都会缩水，不缩水的毛肚才不正常好吧！ 食道把毛肚吃了进去，竖起大拇指称赞道：“这样子的毛肚才好吃，十分有嚼劲，还能锻炼我的腮帮子和咬合肌！” “现在我再试试食神说的七上八下！” 他隔着远远的，用筷子夹起毛肚那么烫了八下，才吃进去，全部吐了出来：“啊呸，这什么狗屁吃法，毛肚还没熟，还有一股臭味！”.biqugetν 邱库：“？？？” 臭你妈妈个侉子啊！ 还臭味！ 全天下的人都知道七上八下是最好吃，怎么到你这儿就有臭味了？ 怎么，众人皆醉你独醒呗？ “然后我沾着食神大人推荐的蘸料！” 他把毛肚裹着一大堆的糊糊，脸上的表情十分夸张和痛苦。 “啊，这就是食神推荐的毛肚和蘸料，重口味的也不要轻易尝试，真的太恶心了，吃不得吃不得！” 他连续喝了好几口水：“还是用蒜蓉和葱花就足够了！” “还有这个酥肉，是食神改进过后的，我来试试味道！” 他拿起酥肉，一口吃了进去，咀嚼的同时脸上还出现了鄙视的表情。 “这什么进国宴版的酥肉，外面裹着的糊糊已经完全软塌，毫无口感，里面的猪肉已经没有了肉味，一股的料酒和黑胡椒味，差评！” 当他说出差评两个字的时候，几个愤怒的服务员已经冲了出来：“你这个哈卖批，再说一个不好试试看！” “一张臭嘴不停喷粪，能吃出什么！” “你根本什么都不懂，就在那儿乱说，你根本就不配去做主播！” 食道被这一幕吓了一跳：“你们要做什么啊？我可是在直播的，几百万看着呢！” 邱库走了过来：“都干什么呢，要打人吗？” 食道立刻道：“听到了吗？你们老板都这么说了，你们还敢动手打人？” “打人之前先把火锅和菜给撤了，别给他留下武器，知道吗？” 食道：“......” 他吓的扭头就跑：“我记住你们了，我要去告你们！” 他来到店铺外面，对着手机说道：“家人们，这家店就是个黑店，千万别去！既然弟弟的店铺不行，那么我就去试试姐姐的味道！” 第243章 准备后事吧 食道吃了一次瘪，还没意识到自己的问题所在，继续走了过去！ 那边的邱库忍不住问道：“你们听说过这个主播的名字吗？” “没有听过！” “谁啊？压根不认识啊！” “什么玩意，碰瓷食神大人和我们，这是有多想不开！” “好像刚刚听他说还准备去我姐的店铺，我得提醒一下！” 众人：“？？？” 你是在搞笑吗？ “希望他的骨头足够硬啊！” “敢去依姐的店铺碰瓷，给他定一口棺材吧，再来几个黑人抬一下，得浓重一点，不然都对不起他的勇气！” “打听到了，这个人也是个主播，叫食道！” 众人：“......” 好别致的名字啊！ 邱库很果断，找到直播间，投影到店铺里面的电视上。 大家一起看！ 很快，食道来到了洪崖洞依依冒菜的门口，随着叶归改进了冒菜的做法，这家店的生意好好爆炸。 门口还有数十位排队的人！ “这么多人，有意思，我倒是要试试是不是真的这么好吃！” 食道直接走了进去，拿起盆子准备装菜，可是被正义的店员阻拦：“您好，请在门口排队！” 食道拿着手机，把直播间给她看一下：“你看到了吗？我可是探店主播，你让我排队？” “就算你是天王老子，也得排队！”服务员不卑不亢地说道。 她内心对这个食道十分鄙视，你以为你是探店主播就高人一等啊。 食神大人这么高的身份，去吃饭不也是一样安静排队，从来没有用自己的身份去插队。 你倒好，张口闭口自己是主播，想插队。 脸呢？ 食道还是第一次吃瘪，感觉在粉丝面前丢了面子，立刻说道：“我是一位主播，来帮你们做宣传的，吃完我就走！” “不需要你帮我们宣传，我们的名气已经够大了！” 依姐已经听到了开头的话，从收银台走了过来，招呼被食道挡住的年轻人前来拿菜。 “如果你想吃，就去老老实实排队，如果你想闹事，那我随时奉陪！” “好！” 现场的食客和外面等待的客人大声叫好。 “老板娘牛逼！” “老板娘霸气！” “就是这样子，不能惯着这种人！” 食道见到惹了众怒，也不敢做的太过火，说道：“好，这规矩我得遵守，就是不知道你们这儿的味道是不是真的那么棒！” 他去了外面等待，依姐看着这人，满脸鄙视。 “神经病，大家吃，大家吃！” 依姐回到了收银台，一位收银员小声说道：“依姐，这人看起来不像个好人，等下可能会闹事！” 啪！ 依姐拍了两枚核桃在桌子上：“放马过来试试，随时欢迎！” 核桃应声而裂！ 收银员：“......” 很快，就轮到食道进来了，他拿着盆子说道：“家人们，他们这个盆子简直太不好用了，你们看，我才把菜放上去，漏出来的水就把我的鞋子和小腿打湿了！” “并且这家的蔬菜蔬菜都泡在水里，让蔬菜吸收了水分，重量变得更大，我还是第一次听说注水蔬菜这个说法！” 依姐又在转核桃，听到这，手稍微用力，又把核桃捏碎了。 “这个王八蛋，还真会恶心人啊！” 食道拿着菜去了收银台，称重之后找了位置坐起来：“我都坐下来了，服务员还没有收拾上一桌吃剩下的东西，桌子上还有很多油，太不注重卫生问题了，差评！” 那正在清理别的桌子的服务员十分诧异地看着食道。 这货太不要脸了吧！ 她看着依姐，见到依姐死死盯着食道，马上释然了，还轮不到我上！ 服务员弄完上一张桌子后这才弄干净食道坐的这张桌子。 十分钟之后，依姐亲自端着冒菜以及酸梅汤送了上来。 食道问道：“米饭呢？” “你没有点米饭！” 食道嘿得一笑：“别人家店铺米饭都是免费的，怎么轮到你家的时候米饭就要收费了？黑店啊！” 依姐已经控制不住自己的情绪想要打人了，她依旧忍住：“好，我去拿米饭！” 食道吃了一口肉，满脸嫌弃地说道：“这家肉简直太一般了，吃起来滑溜溜的，感觉就好像没有熟一样，而且汤底的味道也不像传的那么好，一股浓烈的中药味，我也不知道我到底是来吃冒菜的，还是来喝中药的！” “听说还是食神改进的冒菜汤底，根本一文不值！” 砰！ 依姐直接一米饭扣在了食道的脑袋上。 “滚，你这个龟儿子，说的什么狗屁！” 第244章 叶归出手 依姐的举动惊呆了饭店里面的大家。 随后众人爆发出一阵热烈的掌声。 “老板娘，干得漂亮，对付这种家伙就是不能客气！” “要这个龟孙子胡乱说，这就是下场！” “饭可以乱吃，话可不能乱说啊！” “笑死我了，谁不知道依姐对食神的感情，他竟然敢说食神的不好！” 依姐对着这人勾了勾手：“小伙计，你说什么？” “啊，我没有说什么啊！” 食道惨叫一声，滚烫的米饭几乎要把他的头皮给烫麻了。 “你做什么？你对我做了什么啊？我要去告你！” 食道的表情十分痛苦，毕竟这一下可是真的疼啊！ “你这是黑店，绝对的黑店！” 他把手机对准依姐：“家人们，看清楚这个女人的真面目，她就是这种人啊！” 依姐一把拿过手机，强大的力量捏着手机嘎嘎作响。 似乎随时把手机捏爆。 食道说道：“你把我的手机还给我！” 他想要上来抢，依姐直接飞起一脚，踹中了食道的胸口，让他狠狠撞在墙壁上。 这疼的食道捂住胸口在地面上打滚。 “你这个龟儿子，竟然敢污蔑我们汤底不好吃，还敢污蔑食神，各位麻烦请出去一下，我们要办点事情，等下再给大家重做一份！”依姐捏了捏拳头，里面的客人们没有犹豫，端着冒菜就出去了。 依姐说道：“关门，把帘子拉下来！” 两位服务员立刻前去关门和拉帘子。 食道意识到事情大条了，他朝着后面挪动有些肥胖的身体：“你要做什么啊？我告诉你啊，你还年轻，千万不要走上违法犯罪的道路！” 依姐又捏碎了两枚核桃，食道下意识双腿一紧，赶紧跪下来说道：“姐姐，不要打脸，我还靠脸吃饭的！” “滚！” 依姐抓着食道的脖子，朝着他脸来了一套沾衣十八跌。 随后又是一整套的七伤拳！ 最后用出来了降龙十八掌！ 听着里面的惨叫声，外面的食客们都把这个当做天籁，简直太下饭了。 五分钟之后，店铺大门打开，被打成猪头的食道被人从里面扔了出来。 也不知道是不是这货太胖了，所以正好被丢到了门口。 “大家进来吃吧！”服务员招呼了一声。 一人端着冒菜，踩在食道的背上走了进来。 其余人见到这，纷纷踩着食道走了进来。 最后一个甚至擦了擦鞋底板。 众人：“......” 这家伙，好惨啊！ 叶归说道：“都说川渝地区的妹子不好惹，今日一看，果然没错啊！” “走吧，咱们到那个店铺去一下！” 现在已经看完了这个人的表演，轮到叶归出场的时候了。 他来到了冒菜馆门口，此刻食道不知道去哪里了。 “食神大人来了！”有人说道。 大家对着叶归打招呼，签名的签名，合影的合影。 叶归来到收银台：“老板娘！” 依姐依旧哼了一声，显然还在生气昨天的事情。 “你是不是拿了那个人的手机，可以给我看看嘛？” “哼！” 依姐依旧懒得搭理叶归，但是已经把手机拿了出来，收银员立刻说道：“食神大人，这家伙的手机里面有很多东西，应该对您有所帮助！” “多谢了！” 叶归拿着手机离开，收银员小声说道：“依姐，我觉得食神大人挺好的，长得帅还会做饭，人还很温柔！” “这么喜欢，你去倒追呀！”依姐翻了一个白眼，满脸的无所谓。 “真哒？那我去了，依姐你不会生气吧？” “滚！” 叶归离开之后，食道也跟了过去，他满脸怨恨地看着叶归的背影，虽然还是没有认出来叶归，可他认为这件事情肯定是这个主播设计的！ 臭小子，让你知道得罪我的代价是什么！ 他一路跟着叶归，看着叶归左走右走的，心道：“这家伙要去哪里啊？这么能走？” 很快，叶归就停了下来！ 看到眼前的牌子，食道傻眼了！ 第245章 我怕食神大人误会 叶归拿着手机来到了一个地方，他说道：“手机已经拿到了，现在就等那个人自投罗网了！” 这一切都在叶归的预计之中！ 果然，没有多久，食道就走了过来。 他拍了一下叶归的后背：“臭小子，你还真的挺狠啊，还敢找人设计我！” “给你一个机会，把手机还给我，这件事情我可以算了，还能让公司把你签了，给你流量扶持你！” 叶归回过头：“你不认识我？” 食道看着叶归，上下打量了一下：“你谁啊？我一定要认识你么？” 好吧，这又是一个没脑子的反派！ “那你不认识我，总应该认识字吧！” 叶归把直播间给食道看了看，食道看到那几个字的时候，一屁股坐在地上。 “食食食，你是食神！” 他顿时汗如雨下，眼前的人就是食神！ 他这段时间靠着蹭食神的流量，吸引了百万粉丝。 可以说食神就是他爹啊！ “嗯哼，你蹭我的流量，还没认出来我？”叶归觉得好笑的问道。 食道赶紧说道：“食神大人，这些文案都是有台词的，都是公司给我写的，我只要负责背台词和做面部表情就足够了！”.biqugetν 好嘛，还没有开始他就把公司全部都卖掉了！ 叶归为难道：“你就这么说出来，会显得我很水的，要不我打你一顿，你坚持一下，然后坚持不住了再说出，如何？让我水一段时间！” 食道地上一趟：“食神大人，不要打了，不要打了，我说，我都说！” 叶归：“......” “站起来，把你公司叫什么，干了什么事情全部说出来！” 毕竟对方做的这个事情，也没有法律规定不能做，所以叶归也无法把他送进去。 食道也不敢违背叶归的意思，就把自己知道的全部都说了出来。 他签约了一个机构，这一切都是公司的策划。 而且碰瓷叶归的还不只是一个，这个机构签约了数十位同类型的主播， 有的碰瓷叶归，还有的模仿叶归的模式点评饭馆的菜！ 为了流量，他们当真什么事情都做得出来！ “那你们和全国探店协会之间有勾结么？”叶归问道。 “没有没有，那个协会就是闹眼子的，抢先注册了一个名字圈钱罢了，我们可看不上他们！” “行，我知道了，你把手机解锁，把资料发给我看看！” “是，食神大人！” 他拿着手机，把资料全部发送给了叶归，他的电话响起。 食道看着号码，说道：“食神大人，是我领导的电话！” “你接呗，我又不会吃人！” 食道接通电话，那边的领导立刻问道：“手机拿回来了？” “以后不要给我打电话了，我怕食神大人误会！” 他就把电话给挂了！ 叶归：“......” 领导：“......” “食神大人，我以后一定好好直播，老实做人！” 叶归无语，他还是说道：“记住你这次说的话，之前你所有的视频我都保存下来了，如果还有下次，你应该知道我的小号是什么！” “是，是，食神大人，我记住了！” 食道拿着手机赶紧跑了，叶归说道：“各位，看来除了这个全国探店协会，又出现了一个机构！” “食神大人，我们支持你！” “对，食神大人，我们挺你，各种姿势挺你！” 大家看热闹不嫌事大，纷纷说道。 “我谢谢你们啊！” 一下午过去了，叶归说道：“大家好，我又上线了，我下午去查了一下资料，现在我准备去的地方是雾都一家十分正宗的江湖菜，叫做杨记江湖菜！” “食神大人，什么是江湖菜？” “江湖菜是相对于正宗菜而言的菜式，一般存在于大排档、小饭店之中，有特色、有新意、风味佳，而价格又比较容易令人接受。” “用几个词来形容，那就是经济实惠还好吃！” “因为雾都的码头文化和山城环境催生出来了棒棒这个职业，棒棒行走在大街小巷，吃饭没有固定的时间和位置，一般都是忙完就近找个地方吃饭，他们对食物的需求也很简单，量大管饱还要便宜！” “然后慢慢演化，香辣可口的泡椒牛蛙、麻辣味浓的辣子鸡、鲜嫩麻辣的水煮鱼、酸辣可口的酸菜鱼、味道浓厚的毛血旺、能把人辣出尖叫的尖椒鸡等逐渐从雾都输送全国！” “只有在雾都本地吃过正宗的江湖菜，才能体会到江湖大侠的豪放，大口喝酒大口吃肉，快意恩仇的江湖人生！” 第246章 大吃货苏东坡 叶归说着，已经来到了这家店的门口。 饭店的大门乃是实木制作的，还有一个巨大的牌坊，上面正是店铺的名字。 在左右两侧还定做了一幅对联，分别写着：生意兴隆通四海，风味佳美通雾都。 “好漂亮的字啊，这位老板竟然精通瘦金体，笔法追劲，意度天成，非可以陈迹求也！” 叶归频频点头，这时，杨记江湖菜的老板也走了出来：“食神大人大驾光临，欢迎，我是这家店的老板杨峥!” 两人握手，叶归问道：“杨总，这一副字不错，是谁写的？” “食神大人，这一副字是我父亲写的，饭店也是他开起来的，传到我这儿已经五十年了！” 叶归惊讶道：“就在这儿，开了五十年？没有考虑开分店吗？” “没有，就在这儿，开了五十年，很多人还是孩子的时候就在这儿吃，现在他们带着自己的孩子还在这儿吃，我们的目标是孩子的孩子还在这儿吃，成为这一片居民的户外食堂！” 杨峥的话带着一股自豪，看着饭店和吃饭的孩子一天天长大，这其实也是一种幸福吧！ “了不起啊，那既然如此，我更加要试试您家的味道了！” “欢迎！” 杨峥护送叶归走了进来，给叶归介绍了一个靠窗的位置。 “杨总，你们家的招牌菜是什么？” “毛血旺，辣子鸡和冷锅鱼，最开始就是做这三道菜起家的，现在也是绝对的招牌，桌桌必点！” “好，那就上这三道菜！” “食神大人，您喝酒吗？是我父亲亲自酿的药酒！” “行，来上一小杯！” 杨峥拿着菜单离开了，叶归对大家解释道：“毛是雾都方言，就是粗犷，马虎的意思！” “来源其实是一位屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。屠夫的老婆觉得可惜，于是当街开了一个卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，妻子发现在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。” “至于辣子鸡，那就不用多说，辣子和鸡一顿爆炒，来源其实也很好笑，就是厨师在炒鸡的时候不小心打翻了辣子，结果发现味道香辣无比，超级下饭，于是就逐渐流传开来！” “除了这些菜，还有很多菜也源自一场意外，比如说可乐嘛，一开始就是治疗头疼的药。” “还有蚝油，就是李锦裳与往日一样生火煮蚝，因忙碌着别的事出门忘记照看，很长时间后，传来浓烈香味，他赶忙跑回来，心里想:坏了，恐怕煮糊了!揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲。他后来创建的牌子，大家都知道了！” “太多的美食都来自一场美丽的意外，大家可以自行了解一下！” “至于他们家的第三道招牌冷锅鱼，那创始人可谓大名鼎鼎，是大吃货苏东坡，啊呸，是大诗人苏东坡创造的！” 叶归笑了笑，直播间的弹幕惊讶道：“啊，这竟然也是苏东坡创造的？我以为只有东坡肉是他创造的呢！” “我也以为只有东坡肉，原来冷锅鱼也是他的！” “感谢苏东坡，给咱们留下很多背诵全文的同时，还留下了很多菜！” “如果没有背诵全文四个字，那么我会永远铭记苏东坡的！” 叶归笑道：“苏东坡一生三起三落，可谓是命运多舛，但他却从未被这些曲折所击败，反倒用乐观和豁达的态度活出了人生的最高境界，和诗词、美食为伴，贬到哪就一路吃到哪。苏东坡一生诗词无数，与他相关及其出品的美食也不在少数，颇有做不了大宋宰相，就做大宋美食博主的志气！” “东坡肉，东坡肘子，东坡鱼，东坡豆腐，东坡饼，东坡羹，东坡凉粉以及烤羊蝎子！” “其实在八大菜系之外完全可以再创造一个第九菜系，那就是东坡菜！” 第247章 有人的地方就有江湖 叶归说着，服务员已经陆续把菜给端了上来。 首先上的，那就是辣子鸡！ 鲜红无比的辣椒散发出这一股睥睨天下的香辣气息，似乎在警告众人：吃我，你的屁股准备好了吗？ 除了辣椒，辣子鸡的另外一道重点那就是鸡了！ 他们家的辣子鸡选用的是鸡翅。 将鸡翅切成三段，与辣子一起大火爆炒两分钟就可以出锅。 这时候的辣子散发出来的辣味最为浓郁，而鸡肉也最为鲜嫩入味。 眼前依旧是熟悉的面板，鸡翅都是菜场买的新鲜鸡翅，把里面的血水全部放干净。 辣椒选用了干辣椒与尖椒两种。 “不错，这家的辣子鸡味道十分劲道，我只是闻就感觉到火气和热气上来了！” 叶归迫不及待地拿起筷子，找到鸡肉吃了一口。 才把鸡肉放入口中的时候，吸收了辣椒精华的鸡肉在叶归的口中轰得一下爆炸开。 鸡汁的鲜嫩，辣椒的爽辣。 这妥妥的就是江湖中豪气万丈，不拘一格的大侠。 或许他们看似野蛮，实则粗中有细。 平日里走在街上和路人差不多，可路见不平，一定大吼一声拔刀相助。 “鸡肉油炸的时间刚刚好，七成熟，正好锁住鸡肉里面的水分，同时鸡肉的口感最佳，另外起锅烧油，加入花椒葱姜蒜等爆香，再加入干辣椒与尖椒，混合着鸡肉一起爆炒2分钟，将辣椒的辣全部激发出来！” “并且这个辣并不是说就炒至挥发，而是被鸡肉吸收，从而在吃鸡肉的同时细细品味那一股香辣！” 叶归闭上眼睛，仔细回味了一下：“但是不对，在这个里面，似乎还有一种味道，鸡肉的鲜嫩与辣椒的爽辣之余，还有一股淡淡的鱼味！” “这是什么呢？” 叶归的脑海中出现无数种鱼。 鲫鱼？ 不对，下一个！ 飞鱼？ 不对，下一个！ 大黄鱼？ 也不对，下一个！ 他否认了无数种鱼，突然，一滴水从上方滴了下来。 这滴水的颜色和酱油类似。 “原来是它啊，真是了不起的做法！” 叶归恍然大悟，再次夹起一块鸡肉，可以看到这块鸡肉的骨头处是深色的。 这不是血液没有放干净，而是吸收了腌料之后的颜色。 “各位，这位老板真的太了不起了，他在腌制的时候往里面放了鱼露！” 鱼露？ “食神大人，鱼露是啥？” “鱼露，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，营养丰富，含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。” “非常伟大的创意，在腌鸡翅的时候加入适量的鱼露，这样子可以更加入味，也能够给鸡翅增鲜！” “所以这一道鸡翅在吃起来的时候，辣却不疼，辣而不燥，吃了还想吃！” “这是一道可以打8分的辣子鸡，通过了国宴的初选！” 8分也只是初选？ “食神大人，8分不应该是入选了国宴吗？7.9分才应该是通过初选吧！” “对呀，食神大人您是不是失忆了？把这件事情搞忘记了！” “食神大人失忆了？那太好了，老公我是你没有领证的老婆啊，你想起我来了吗？” “焯，还是你们会玩！” 叶归解释道：“大家稍安勿躁，之所以通过初选，是因为这一道菜的味道的确不错，但是还有好几处需要改进！” 杨峥也已经走了过来：“食神大人，您说咱们的这一道菜有需要改进的地方，请问是哪里需要改进呢？” “杨总您别紧张，这一道菜还是挺好吃的，但是有几点需要注意一下，其中一点就是你们家的鸡翅是今天早上全部炸好，然后要炒的时候就取出一勺炒的，对吧？” 杨峥惊讶道：“食神大人，这您都吃出来了？真的太厉害了，的确如此，不然现场炸现场做，太花油和时间了！” “这个可以理解，只不过鸡翅你们早上油炸之后，到现在已经五个小时了，五个小时的时间足够鸡翅里面的鸡汁流出，香气挥发，这样子做出来的辣子鸡味道就会差了一点，尽管如此，还有8分，足以说明你们家的腌料多么优秀！” 叶归的话让直播间的观众跃跃欲试，失去鸡汁和香气的八分辣子鸡，该多么好吃啊。 杨峥嘿嘿一笑：“那食神大人，还有哪里不足呢？” “下一处不足就是......” 第248章 不能上的原因 “第二处不足，那就是煸炒葱姜蒜的时候你们的火太旺了，所以导致葱姜蒜稍微有些发黑，然后味道略微发苦！” 叶归挑出来了不少变黑干枯的葱姜。 “第三点，不够辣！” “你们为了让辣子鸡更辣，所以放了大量的干辣椒和红辣椒，可是他们的辣度终究是有限的，所以再如何的爆炒，辣味都会稍显不够，不如你们在煸炒香料的时候放入二荆条，把二荆条的辣味炒出来之后再把二荆条挑出去，试试口感如何！” 叶归说完，杨峥脑海中模拟了一下：“食神大人，您稍等片刻，我这就去按照您的说法重新做一次！” “好！” 杨峥快速离开了，在他走后不久，服务员又端着毛血旺走了上来。 在毛血旺的最上方，漂浮着一层被油淋过的蒜蓉，浓郁的蒜香味似乎掩盖了毛血旺本身的辛辣味。 看到叶归皱着眉头，直播间的观众们突然兴奋了起来。 “卧槽，来了吗？死神上线了！” “今日死神已经登陆，这家五十年老店要迎来终结？” “不知道又是哪里不对了啊！” 叶归看了一眼弹幕，一个趔趄：“不是，这家店的食材没有问题，我只是觉得这道毛血旺的做法，似乎有些不一样，我先试试味道！” 叶归闻了一下香味，果然，全部都是蒜香味。 食材的味道都没有了！ 他拿起勺子，在锅里面轻轻推了一下。 随着叶归轻轻的一推，神奇的事情发生了。 那就是原本被掩盖住的辛辣味竟然全部爆发了出来。 “卧槽！” 叶归有些惊讶，他还是第一次见到这种做法！ “能够开五十年的老店，果然名不虚传，看似蒜香味掩盖了辛辣味，实际上所有的味道都沉浸在底部，这让服务员把毛血旺端上来的时候，里面依旧在不停地加热，用最后的余温激发出最后的香气，当不知情的食客推开表面那一层红油的时候，所有的香味在这一刻得到爆发！” “如果说之前的辣子鸡是乔峰，那么这一道菜就是看似弱鸡，实则强的一逼的段誉，每次都在最绝望的时候爆发出可怕的实力，这香味，就是六脉神剑！” 叶归已经迫不及待地用勺子在锅内转了一圈，舀了满满一勺子的血旺出来。 “鸭血，猪肺，猪肠，鳝鱼各种食材汇聚在一起，炖煮成为了一锅无法忘怀的毛血旺！” “香，这家的食材十分新鲜，都是新鲜的宰杀的，而且处理得十分干净，没有一丝的异味，全部都是新鲜血旺的香味！” 叶归忍不住一口吃了鸭血：“我天，这个鸭血好嫩啊，没有一点腥味，入口即化，感觉和果冻一样qq弹弹的！” “并且鸭血里面的蜂窝吸收了底料的汤汁，特别入味！” “不错，这一份鸭血可以打8分！” 然后又是猪肺，叶归把猪肺塞进口中，猪肺里面的血管什么的都还在，汤汁代替了血管的作用，让猪肺变得充盈起来，一口咬下去的时候，汤汁溅射得到处都是！ “这猪肺的味道也很不错，十分有嚼劲，不是那种需要嚼半天的嚼劲，而是一嚼就碎，就很入味的嚼劲，特别好吃！” “我没有想到啊，这家猪肺也可以打8分！” 叶归竖起大拇指，在后厨观看直播的杨峥听到这个分数，兴奋地挥舞拳头：“太好了，如果有两道入选国宴的菜，那咱们饭店的名声就更响了，我给大家涨工资！” “谢谢老板！” 大家喊了一声，该工作的工作。 叶归接下来又尝试了里面的鳝鱼片，鳝鱼片被煮的入口即化，毛肚爽脆，他吃的那是赞不绝口。 大家还是第一次见到叶归这么喜欢吃一道菜！ 不一会儿的功夫，这一道毛血旺竟然被他吃的差不多了。 “不错，这家毛血旺的综合评分比辣子鸡还要高0.2分，很不错的成绩！”.biqugetν 杨峥也端上重新做好的辣子鸡，有些紧张地问道：“食神大人，那咱们的毛血旺，可以上国宴了吗？” 叶归沉吟了一会儿：“很抱歉杨总，这一道菜尽管在8.2分，但是无法上国宴！” 杨峥的笑容立刻僵住：“请问叶总厨，这是为啥呀？” “杨总您先别激动，这一道菜从味道上，完全达到了入选的标准，可是这次国宴招待的乃是外宾，老外不吃这些内脏，所以不能上！” 众人：“......” 第249章 冷锅鱼 杨峥瞬间傻眼了！ 打死他都没有想到竟然是这个原因！ 吐了啊！ 这个理由他无法反驳，因为事实就是如此。 像是咱们，一头猪都可以吃出花来！ 猪耳朵、猪拱嘴、猪脸、猪鼻子、猪尾巴都是绝佳的下酒菜！ 猪的身体不用说，几乎都可以吃！ 猪蹄也有炖，烧，卤，烤等做法！ 要说唯一不能吃的地方，那就是猪血脖。猪血脖就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。 但是老外，基本上只吃猪肉，什么猪脚猪下水猪头基本都不吃！ 别的也是一样的道理！ 他想明白了这一点，苦笑一声：“原来是这样子，食神大人对不起，刚我有些激动了！” “可以理解，不过这一道菜我还是强烈推荐的，味道真的很棒，有喜欢吃毛血旺的朋友可以来这家店试试，绝对不会让你们失望的！” 杨峥的不快顿时一扫而空，食神大人亲自推荐，那生意到时候还不得好到爆炸？ “谢谢食神大人，这一道辣子鸡也已经做好了，您试试！” 看着被色泽红润的辣椒与被炸得金黄的辣子鸡，叶归称赞道：“不错，味道比之前好了很多，辣味也很足！” 他夹起一块鸡翅，那鸡翅上还能看到在微微跳动的油。 不过叶归没有着急吃下去，而是将鸡翅放在辣椒上进行了对比。 强烈的色差绚烂夺目。 “就是这个感觉，颜色上也对了！” 他这才一口吃下：“不错，经过改进之后鸡翅的外表有些酥脆，里面的鸡肉又十分的鲜嫩，这一份辣子鸡可以打8.5分，恭喜你，这一道菜达到了入选标准！” 杨峥大喜：“太谢谢您了，谢谢食神大人！” “你应该谢你的父亲发明了这么好吃的腌料配方，你也要谢谢你自己没有放弃这个配方，上天会眷顾努力不放弃的人！” 叶归淡淡说道，杨峥明白：“食神大人，我会一直努力下去的，绝对不会辜负这一道菜和杨记江湖菜的招牌！” 服务员这个时候也端着冷锅鱼上来了：“食神大人，您的餐上齐了！” “还有一杯酒没有上！”叶归说道。 杨峥太高兴了，把这件事情忘记了：“食神大人您稍等，我这就去打！” 叶归的面前放着用大盆装着的冷锅鱼，他沉声说道：“各位，我好像草率了，点多了，有没有住在附近的朋友，速来！” “食神大人稍等，我现在去拆高铁！” “我我我，食神大人我家就住在楼上，我立刻下来！” 看来还真的有附近的水友！ 叶归说道：“好，那我等你一下！” 大概十分钟过去了，一位大概二十岁的水友走了过来，他还有些不敢打招呼，站在一旁小声问道：“食神大人！” “过来吧，我又不吃人，不要怕！” 这位水友十分腼腆地一笑，坐了下来。 “来，给直播间的各位打个招呼！” “各位观众好，我叫李星宇，外号李大嘴，男，今年20岁，未婚，目前就读于川美，学的是设计，在雾都有三套房......” 叶归：“？？？” 让你自我介绍，没让你来相亲！ “感谢大嘴的自我介绍，有想要认识一下的朋友后台私信我，咱们现在先吃饭！” 叶归打断了这人的话，害怕他继续说下去得说半个小时。 “这家店你熟悉不？”叶归问道。 “熟悉，简直太熟悉了，食神大人，我小时候就在这儿吃的，有时候爸爸妈妈没回来，我就下来点一个菜，然后爸爸妈妈回来付钱！” “那你觉得这一道冷锅鱼的味道如何？” “好吃，简直太好吃了，入味，下饭，我一个人就可以吃一条！”李大嘴赞不绝口。.biqugetν 叶归又问道：“那你知道冷锅鱼为啥叫冷锅鱼么？” 这倒是把李大嘴给难住了，他摇了摇头：“食神大人，这是为什么呢？” “所谓的冷锅，其实是指上锅不点火，不过苏东坡能够发明这个吃法，也很厉害，当时的苏东坡去拜访自己的基友，说是拜访也不知道是不是蹭吃蹭喝！” “然后朋友来了嘛，那也要去请吃饭的！” “所以就打算在一江舫上吃火锅。那时千里巴人吃的火锅，一般里面烫的主要是动物的内脏。而达官贵人他们吃的主要就是在江舫上吃刚打上来的鱼。” “苏东坡便觉得一般的火锅吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。” “冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅麻，辣，鲜，香，回味悠长的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。” 叶归说着，突然听到哼哧哼哧的嗦鱼声，抬头一看。 “卧槽，你怎么都开始吃了！” 第250章 孔雀开屏刀法 敢情李大嘴压根没有听他说话的意思，已经拿着筷子在吃鱼了！ “食神大人，这个太好吃了，得趁热吃！” 李大嘴吐出几根鱼刺，再夹了一大块的鱼肉。 “卧槽，等等我！” 人多吃饭肯定比人少吃饭有意思一些。 如果这一群人里面有个社牛，那就更有意思了。 他们两人也不说话，就这么专心致志地吃着面前的这一条鱼。 鲜嫩欲滴的红油从鱼身上滴下来，在锅内溅起一道又一道水波。 红波荡漾，泛起阵阵涟漪。 不一会儿的功夫，这一条冷锅鱼已经被他们两人全部干掉了。 “还是那个味道啊！”李大嘴摸了摸自己的肚子，脸上满是怀念。 “和你小时候吃的味道一点不差吗？”叶归问道。 “食神大人，这个味道真的一点不差，完全一模一样！” 叶归这才注意到杨峥已经送上来的一杯颜色发红的酒。 “你可以喝吗？”叶归问道。 “可以喝半杯！” 叶归倒了一半给李大嘴，两人干杯，叶归的酒杯略微低于李大嘴。 这个小细节让直播间的观众十分敬佩。 这一口酒入口的瞬间，一股辛辣顿时在口中爆发，随后从鼻子里面呼出一大口的热气。 “霍，好辣的酒啊，但是只是入口的那一瞬间很辣，当进入喉咙的时候，所有的辣味已经全部都跑掉了，所以一点也不烧嗓子，反而还十分的绵密，这应该是自己发酵的粮食酒！” “酒水中还有人参，当归，黄芪的味道，这些都是大补的啊！” 话才说完，李大嘴已经开始流鼻血了。 叶归：“......” 他赶紧拿着纸：“快去厕所冲冲！” 李大嘴朝着叶归拱手，冲去了厕所。 叶归说道：“这家的冷锅鱼味道也十分不错，选用了花鲢作为主菜，鲢鱼为我国四大淡水养殖鱼之一。鲢鱼肉质软嫩，含水量高，刺多。鲢鱼腹部富含脂肪，肉质软滑，味极鲜美，作为冷锅鱼的主菜十分合适！” “只不过这一道菜的味道比起之前的毛血旺和辣子鸡来说还是差了一点，只能打到7.5分去！” “其中最主要的一个原因，那就是这一条鱼的处理方式不对，他们家的鱼宰杀之后清洗的不够仔细，鱼腹腔内的黑膜没有完全洗掉，然后他们只是简单的在鱼身上划了几刀，这样子虽然可以保留鱼的整体形状，可是入味就要煮很长的时间，如此就会导致鱼肉有些老！” 杨峥走了过来，小心翼翼问道：“食神大人，请问这一条鱼要怎么切才合适呢？” “切成孔雀开屏的样子！” “食神大人，您能给咱们演示一下吗？” 他搓搓手，这明摆着想要偷师了啊。 叶归哪里不清楚这个人的想法，说道：“行，我就给你们演示一下，其实这个很简单！” “太好了，食神大人您里面请！” 他来到后厨，所有的厨师们列成两队，左手拿着菜刀，右手拿着锅铲。 在叶归进来的一瞬间，所有人举起菜刀：“食神好！” 叶归：“......” “你们是要砍人吗？”叶归吓了一跳，这也太彪悍了吧！ “食神大人，他们都是您的粉丝，听说您要来指导，一个个都乐得和招财猫一样，脸上的皱纹都笑出来了！”杨峥在一旁说道。 “淡定淡定，我就是个普通人罢了，记住，我只演示一遍，能够掌握多少全看你们的悟性！” 叶归随手拿起一把菜刀，在案板上切了一下，发现有些顿了，又拿过磨刀石，哗哗几刀，用水轻轻一冲。 就冲走了大量的杂质！ 他看了一眼菜刀，就好像看着一把绝世宝刀。 他去了鱼池，捞起一条两斤重的鲢鱼。 把鱼抱着的时候，这一条鱼还在疯狂挣扎，叶归抓住鱼尾狠狠摔在案板上。 这一条鱼顿时一动不动！ 他把菜刀对着鱼尾，那么一刀下去，正面的鱼鳞全部都被刮了下来。 然后把鱼反面，再次一刀，反面的所有鱼鳞也全部被刮了下来。 行家一出手就知有没有。 现场的人顿时爆发出热烈的掌声。 叶归手法熟练的剥开鱼肚，取出里面的内脏等，放在水下冲洗，刮干净里面的黑膜。 紧接着就是最关键的一步，分鱼了！ 他把鱼重新放在案板上，在鱼肚朝上一厘米的地方轻轻划了一下，划出一道白线。 他又用肉眼量了一下鱼背，快速一刀下去，鱼的身体从鱼背地方被切断，连续几刀下去。 这一条鱼只有鱼肚地方相连。 现场的厨师倒吸一口凉气，因为所有鱼块的宽度，全部一模一样。 叶归把鱼头拎起来，盘在圆形的盘子上。 形状当真如同孔雀开屏一般好看！ “这个很简单的，多练习几次就好了，这样子切出来之后，鱼肉受热面积大，自然更加入味，也可以在更短的时间熟，从而保持鲢鱼的鲜嫩！” “食神......” 杨峥准备吹一波彩虹屁，可这个时候，一位服务员急急忙忙走了进来：“杨总，外面来了一波自称是探店的，让我们给他们清理一个包厢出来，可现在大家都在吃，哪里有包厢啊！” 第251章 这么勇敢的吗 杨峥一听，顿时问道：“他们是哪个主播？” “说叫什么食神请闭眼！” 众人：“？？？” 他们一起扭头看着叶归，难道是食神大人的小号？ 叶归自己也是丈二和尚摸不着头脑。 “别看我，和我无关，估计是哪个蹭热度的！” 想来也是如此，杨峥说道：“食神大人您先坐，我出去看看他们有什么目的！” “你们去忙吧！” 叶归十分低调地从后厨走了出去，然后坐在自己的位置上。 此刻那个团队一共九个人，三个扛着摄影机的，一个抗灯光的，一个抗话筒的，还有一个跟妆，一个负责剧本，真正吃的就两个人。 杨峥问道：“您好，现在包厢暂时腾不出来，如果您几位想要吃饭的话，大厅如何？” 那个博主说道：“你是老板？” “我是！” “那你去包厢喊一下，让他们快点吃完了离开，我给你们十分钟的时间，如果十分钟没有在包厢里面，那么我们就不客气了！” 杨峥感觉好笑，他从来都不靠这些美食博主给流量，靠的是口口相传的口碑和祖传的味道。 “好，我倒是要看看你们怎么让我不客气法！” 这个博主哼了一声：“既然你都这么说了，那我就不客气了！” 他拿出手机，语气变得十分尊重：“叶总厨您好，这家店我已经提前来过了，他们说不欢迎您啊......” 杨峥：“？？？” 他简直被这一群人的不要脸给气笑了。 如果不是我刚刚接待了叶总厨，我还真的相信了！ 附近的几桌客人都傻眼了，不是，这些人这么勇敢，这么没脑子的吗？ 你们蹭食神的热度，难道不看食神的直播？ 食神就在后面坐着呢！ 但是这个人还没注意到，依旧大声说道：“什么？好，我知道了，叶总厨，我会转告他们您的话的！” 这个人挂了电话，拍着桌子说道：“我已经把你的话告诉叶总厨了，食神很生气，后果很严重！” 杨峥假装做出害怕的样子：“真的？我好怕怕！” 看到这个表情，这个人就知道杨峥在演。 “看来你还真的不见棺材不掉泪了，食神托我给你带个话，只要你愿意诚心认错并且给我们一间包厢，那么食神还是愿意来你们店，给你们一次机会的！” 看着此人趾高气昂的样子，杨峥强忍住想一拳干掉他的想法，问道：“如果不呢？” “哼哼，如果你不这么做，那食神就在微博拉黑你们店！” 这人说完，其余的几个工作人员全部笑了出来。 另外一位女主播本来在玩手机的，突然被一张卫生纸砸到。 谁啊？ 这么没素质？ 她抬起头看了看，没有见到丢纸坨的人！ 突然，又一个纸坨丢了过来。 女主播抬头一看，顿时傻眼了！ 那边的男主播还在威胁杨峥，女主播一只手抓住男主播的下巴，朝着叶归的方向引导过去。 “看，那是谁！” 男主播看到叶归，吓得尖叫一声：“妈呀！” 叶归走了过来：“你别乱叫，我可不是你妈！” 这一群人看到叶归，吓得双腿不停打摆，就好像见到了神一样。 “用我的名号出去招摇撞骗，还不瞒着我？你们这么勇的吗？” 叶归问道，几个人一句话都不敢说，叶归呵斥道：“说话，怎么一回事？” 直播间的观众们也看到了事情的经过，震惊了。ъiqugetv “这一群人没脑子吗？” “他们也太能蹭了，不知道的店主还真的会被他们唬住的！” “是啊，这一群人肯定骗了不少人，绝对不能放过他们！” 那位男主播小声说话，叶归再次一声大喝：“声音大一点，你们刚刚不是挺狂妄的吗？继续啊！” 男主播解释道：“食神大人，我们，我们......” “算了，我懒得听你们灌水，有什么话都去给警察说去吧！” 叶归摆了摆手，拿出手机直接报警了。 这事情涉及到食神，又涉及到诈骗，警察们不敢耽误时间，赶紧把这一群人给抓走。 “食神大人，我们会给您一个满意的交代！” “恩，他们估计骗了不少人，说不定还有幕后黑手，一定要严加审问，把所有人都给抓住！” “是，食神大人，我们会注意的！” “好，谢谢你们！” 警察们带着这个团队离开了，叶归对着直播间说道：“我知道有一些机构在看我的直播，那我把话在这儿放着，如果你们是正经探店那就算了，如果你们敢打着探店的名义做一些偷鸡摸狗，为非作歹的事情，那我就不客气了！” 第252章 熨斗糕 随着叶归开口，直播间的粉丝一个个兴奋地嗷嗷叫。 “食神大人说得好，就是要硬气起来！” “没错，食神大人好说话那是食神大人有教养，可这并不代表着你们就可以为非作歹！” “食神大人一次次给你们脸了，这些机构无耻的碰瓷食神大人，还用食神大人的名字，以后我看一个举报一个！” “没错，海龟们，冲啊！” 海龟！ 就是叶归的粉丝给自己起的代号！ 叶归知道这个事情，但是也没阻拦，反正只要大家开心就好。 “食神大人，您永远是我们这一群海龟的归头！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人还有这个本事呢？” “不愧是食神大人啊，凡事都是第一名！” 叶归笑骂道：“我才不做呢，你们自己去做！” 你们这些人这么会起外号，你们家里知道吗？ 众人哈哈大笑，叶归从杨记江湖菜离开之后，再次走在雾都的街头小道上。 因为这家江湖菜是在江边，晚风有些凉爽，也逐渐让叶归清醒了下来。 现在要做的事情除了寻找合适上国宴的菜，另外就是打击一下那些不正当的探店。 如果是真的给大家推荐一些比较偏僻地方的小吃，或者带着大家追寻小时候的味道。ъiqugetv 那么叶归还不会多说什么。 可如果他们借着探店的名义去吃霸王餐，或者收费，那叶归可不会坐视不管。 下播之后，叶归打了好几个电话出去，把自己的需求说了一下，那边立刻保证第二天的早上把情况告诉叶归。 叶归不知道的是，在他警告了一番探店行业之后，各大直播机构连夜开了一个视频会议！ 会议的主题只有一个，那就是是否要听叶归的话！ “听个毛啊，他叶归是厉害，但我们也不是吃干饭的啊！” “但那个是食神，御膳房总管，他都发话了，咱们可以不听吗？” “狗屁的食神，不就是一个做饭的，还真把自己当一回事了，该怎么做就怎么做，有种他把我们全部封了啊，我们加起来的粉丝数量都过了十亿，他封了我们之后那么十亿粉丝看什么去？” 这话似乎挺有道理的啊！ 几个人一听，顿时支棱起来了。 有种你封啊，封一个给我们看看啊！ 所有人的脸上都洋溢着自信的笑容。 “咱们不止要做，还要做大做强，全部复制他的模式，咱们也去请一些五星级酒店的大厨，或者是国宴大厨出来！” “可是他们应该不敢和食神作对吧？” “给钱呗，只要钱到位，他们敢自称自己是食神，你们信不信？” 众人纷纷点头，觉得十分有道理！ 一夜过去，叶归醒来的时候已经早上八点了。 “各位，早上好，我好像睡过头了！” 叶归打开了直播间：“我本来准备说早点起来，然后去吃雾都一个快要消失的小吃，但是不知道现在还吃不吃得到！” “卧槽，什么小吃？” “食神大人，是啥？” 叶归问道：“熨斗糕，你们知道吗？” “卧槽，我知道，还是在我很小的时候吃到过，也好多年没吃了！” “现在几乎吃不到了吧，满大街的小面，三角粑和抄手，稀饭，豆腐脑，油茶！” “什么是熨斗糕？” “熨斗糕，因烙制的器具很像老式的熨斗，所以叫这个，做法是蒸制半熟的大米，混以清水打成米浆，用酵面发酵至不粘缸，再将水溶食用碱分次加入米浆内，边加边搅，至去掉酸味。入模具前，加入鸡蛋、猪油、蜂蜜搅拌成糕浆。再加入交器具当中烤熟即可！” “这样子做出来的熨斗糕，外表酥脆，里面软嫩，一口咬下去，香气四溢，带着微微的酸甜味，十分惬意！” “如果在大冬天可以吃到一口热的熨斗糕，那真的是一种享受！” “四十年前，我一同学的舅舅就在街边支着一个油桶改造的炉子卖熨斗糕，手拿小铁签一拔一挑灵活无比，三分钱2个，好吃，却没钱不敢常吃，现在是有钱也吃不到那个味道了！” 说着，叶归已经洗漱好出门，前往早已打听好的店铺去了...... 第253章 吃播 来到雾都的江边索道处，叶归说道：“咱们要去的地方就在江的对岸，咱们坐索道过去！” 他排队买票，终于来到了索道上。 这并不是景点的那种单人座索道，而是一个大铁皮箱子，看起来就是个没有轮子的公交车。 叶归挤到了靠窗的地方，让大家从上而下的俯瞰雾都的长江部分。 从索道下来，眼前就是一处十分陡峭的楼梯。 在楼梯的尽头，隐约可以看到一人坐在那儿。 别人看不清楚叶归可用神之眼看得清清楚楚。 那位老人家正在卖熨斗糕。 “好了，我们走吧，老人家还在，趁着卖完之前赶紧买几个！” 叶归加快了速度：“各位，这陡峭的楼梯有一百多阶，其实爬楼梯也是有技巧的。” “切记一开始不要爬的太快，不然很容易无力。” “所以得保持均匀的速度，然后不忘记喝水补充一下水分。”ъiqugetv “这样子你就会发现其实还是坐电梯舒服！” 众人：“？？？” “听君一席话，胜听一席话啊！” “原来食神大人才是废话文学的鼻祖啊！” “食神大人要不要来爬我身上的楼梯，很柔软的！” “卧槽，又开始了是吗？这才月初！” “小姐姐，我是个老大粗，请你忍耐一下！” “我懂了，又好像没有懂！” 叶归也有些没有看明白里面的意思，他已经来到了台阶上，大家这一次看清楚了。 是一位七十岁的老奶奶在卖熨斗糕。 老奶奶的手法十分熟练，舀起一勺自己调配好的米浆，倒在了器具中。 不一会儿的功夫，一股酸酸甜甜的味道就传了过来。 这味道就好像酸奶一样。 老奶奶对时间掌控的非常好，看到边缘微微发黄的时候，她往里面又加入了一部分有些浓稠的乳白色液体。 这个是醪糟！ 随后老奶奶拿起两根铁签子，围着一个熨斗糕的边缘划了一圈，再轻轻一挑，这个熨斗糕就被翻了过来。 金黄酥脆的底部和我们小时候吃的锅巴饭一样。 很快，所有的熨斗糕散发出一股浓郁的酸甜香气。 叶归赶紧说道：“老奶奶，我要四个熨斗糕！” “好，四个熨斗糕4块钱！”老奶奶抬头一看，见到叶归的手机时突然有些害怕。 她赶紧摊开手：“我洗了手，手是干净的！” 老奶奶突然的举动让叶归和直播间的观众有些惊讶。 在惊讶之余，还有些愤怒。 到底发生了什么，让老奶奶如此害怕手机。 叶归赶紧解释道：“老奶奶，我知道您的手是干净的，可以给我四个熨斗糕吗？” 老奶奶看叶归似乎真不是来追查手的问题，但还是拿出早已准备好的一次性手套。 她戴手套的动作简直令人心疼。 老奶奶很快装好了四个熨斗糕。 “老奶奶，多少钱？”叶归接过熨斗糕，老人家摆了摆手，“给你们吃的，求求你们不要说我没有戴手套了，我的手真的很干净！” 肯定是有探店主播就这个事情敲诈了这老奶奶。 叶归拿出一百块钱放在老奶奶的面前，拿着熨斗糕离开了。 “如果有水友们知道这儿发生的事情，还请后台私信我一下，谢谢！” 不用叶归多说，正义的网友们就开始调查这件事情了。 那位老奶奶的熨斗糕看起来金黄酥脆，器具每次做完都会清理得干干净净。 尽管颜色是个黑色，可是大家敢保证，这个器具比很多饭店的锅还要干净。 还有装米浆的那个白色塑料桶，老奶奶还用塑料袋把米浆和桶隔开了。 很快，无所不能的网友就查到相关的事情了。 “食神大人，我找到了，事情是这样子的，上周有个探店的来找了这个老奶奶，他们买了之后说老奶奶没洗手，食物不干净要老奶奶赔钱！” “卧槽，畜生啊！” “这种人难道自己没有奶奶吗？” “她是个平胸！” “玩梗者拖出去打一百大板！” 叶归知道了事情的经过，立刻问道：“这个主播叫什么名字？” “食神大人，这个主播叫吃货小兰兰，有一百万的粉丝！” “哦！” 叶归找到这个主播，在她的下面有很多的视频。 原来这个主播是一个吃播，与探店主播走的是两条路。 有的吃播靠量大吸引关注，但是这个对身体的伤害很大。 还有的吃播靠吃一些稀奇古怪的东西获得关注。 而这个吃货小兰兰就是这种人，别看她个子小，每次吃的东西都很古怪。 什么30斤的娃娃鱼，50斤的鳄龟。 她最新的视频更厉害，竟然吃了一条鲨鱼。 叶归看了一眼视频，直接打电话报警：“喂，我叶归，举报一个主播吃国家二级保护动物！” 第254章 杀鸡 众人：“？？？” “终于来了啊，终于到了我最期待的环节，开始吧，死神！” “亲爱的死神，我想死你了！” “不过叶总厨该不会看错了吧？这鲨鱼是国家二级保护动物？” “应该是食神大人看错了吧，这个吃播胆子再大，也不至于做出把自己吃进去的事情！” “我听到了什么？有人怀疑食神大人的眼睛？难道你们还没吸取教训吗？食神大人，是不可能犯错的！” “没错，别怀疑食神，不然食神就会扛着镰刀来到你家，告诉你什么叫做死神了！” “就是就是！” 叶归报完警后，对大家说道：“各位，这一条鲨鱼的确是国家二级保护动物，也是国际濒危野生动物大白鲨，又名噬人鲨！” “按照现行的规定，捕获大白鲨这样的国家一二级保护的水生野生动物是不允许私自售卖的，即使其已经死亡，也不允许上岸售卖。” “根据相关法律，我可以恭喜这个网红喜提银手镯一副，估计要在里面住五到十年了！” “不管是这个主播买的，还是团队购买的，所有人都跑不掉！” “或许还能打掉一个非法售卖大白鲨的产业链！” 叶归说道：“所有在看我直播的探店主播和机构，我真的没有和你们开玩笑，如果不信，你们还可以试试！” 叶归的表情十分严肃，直播间的观众们也吓了一大跳：“食神大人好认真，好帅啊！” “可爱，想被透！” “？？？你不对劲！” 这个时候，突然有人来直播间里面刷了好几枚火箭：“食神你凭什么污蔑我吃了大白鲨？你这是诽谤，诽谤我！” 这个id就叫做吃货小兰兰。 好嘛，因为叶归报警，这个主播也得到消息，前来说话了。 “我这一条鲨鱼根本不是大白鲨，是尖齿鲨，我是通过正规渠道购买的！” 吃货小兰兰十分生气，她本来正在做最新一期的节目，突然被人告诉叶归把她举报了。 开什么玩笑，这怎么可以忍呢？ 所以她立刻进入叶归的直播间给自己狡辩。 “我告诉你，对你污蔑我的事情，我已经告诉了律师，你别以为你是食神就可以胡作非为！” 吃货小兰兰的话十分有底气，有些不明真相的观众看到她这么说，也说道：“食神大人该不会看错了吧！” “对呀，毕竟隔着视频，看错也是情有可原的吧！” 叶归没有想到这个女人竟然不愿意承认，说道：“你还真是不见棺材不掉泪啊，尖齿鲨确有其物，其正式中文名为大口沙条鲨，在我国见于南海海域。大口沙条鲨的体色、头部形态、眼睛、鳍和体型都与噬人鲨有明显区别。大孔沙条鲨的极限体长为1米，成年个体平均体长为0.6-0.9米。而你视频中的鲨鱼的体长明显不止1米。” “噬人鲨的瞳孔为圆形，颜色为黑色，没有瞬膜；尖齿鲨的瞳孔为椭圆形，颜色是黄褐色，有瞬膜！” “噬人鲨的颜色为青灰色到棕灰色，尖齿鲨的颜色是青黄色到棕黄色！” “噬人鲨的头部为钝圆形，吻是圆锥形；尖齿鲨头部较扁，吻前端好像拖鞋一样！” 叶归一一说出噬人鲨与尖齿鲨的区别，怼的这个吃货小兰兰哑口无言。 “卧槽，还得是食神大人啊，这知识储备也太丰富了！” “我根据食神大人说的仔细对照了一下，那一条鲨鱼就是噬人鲨！” “这个女的呢？她下线了，眼看说不定食神大人，就要跑路了吗？” “大家赶紧把她的视频都保存起来，小心她删除视频的！” “你说晚了，她旗下的所有视频全部都删除了！” “我已经保存了，喊一声哥，我把狗头萝......把这个博主的视频发给你！” “哥，以后你就是我亲哥！” “我室友，临死，想看，懂？” 不一会儿的功夫，吃货小兰兰又上线了：“食神大人，这个鲨鱼是正规渠道购买的！” “你说正规渠道，那你就拿出发票这些证据出来，不过这些话你也别对我说，你去对警察叔叔说吧，出狱之后做个老实人，别满口谎话了！” 吃货小兰兰：“......” 第255章 食神版熨斗糕 这个吃货小兰兰还想去争取一下，可是已经有警察找到了他们。 迎接他们的注定是法律的严惩！ 叶归说道：“这网红真浪费我时间，熨斗糕都凉了，我问问老奶奶愿不愿意帮我加热一下！” 他重新找到了老奶奶，这位老奶奶赶紧说道：“小伙子，你钱给多了！” 老奶奶从怀中找到一个有些泛黄的红手绢，手绢叠的四四方方，很多老人都喜欢把钱放在这儿。 老奶奶打开手绢，一些纸币被老奶奶叠好放着。 “老奶奶，不用找啦，我要买一百个熨斗糕！”叶归笑着说道。 老奶奶却十分硬气地说道：“你吃这么多熨斗糕，不怕把肚子吃坏啦，吃四个都多了，不行，必须找钱！” 看着老奶奶霸气的样子，直播间的观众们会心一笑：“老奶奶好有节操啊，以后我来雾都玩也要吃这家的熨斗糕！” “俺也一样！” 叶归赶紧解释道：“真的老奶奶，我这些买了是等着朋友来了一起吃的，您就慢慢做，我在这儿等朋友来！” “食神大人稍等，我是雾都人，我现在就过来！” “这个班我不上了，今天上午我直接翘班！” “带二十个熨斗糕回来，翘班的事情算你加班！” “卧槽，老板您也在摸鱼......不是，您也在看叶总厨的直播呢？” “废话！” 雾都的水友们纷纷出动了。 老奶奶将信将疑：“真的？” “是真的，老奶奶，您做就是了，这四个帮我热一下，刚刚办了点事情有些凉了！” 老奶奶给叶归重新加热了一下，叶归一口吃下去，顿时说道：“不错，这位老奶奶做的熨斗糕十分好吃，外脆里滑，吃进去在淡淡的酸甜味之余，还有一股花香！” 叶归仔细吃了一下，立刻道：“是桂花，老奶奶在里面加了桂花粉，对不对？” 老奶奶得到叶归的夸奖，笑的眼睛眯成了一条缝：“你说对啦，就是桂花，是我老头子在轮椅上闲不住，就在家磨桂花！” 虽然生活很苦，可老奶奶依旧笑着面对，用自己的双手赚取微薄的利润。 提起自己的老板，老奶奶脸上的笑容更加幸福了。 相信他们一定很恩爱吧！ 不一会儿的功夫，就有水友过来了：“食神大人，我是来买熨斗糕的！” 叶归说道：“你好！” 后面陆续都有水友跟了上来。 叶归说道：“老奶奶，您看对吧，我说了我是买了请朋友们吃的！” 老奶奶这才相信了叶归的话：“好，好，小伙子，谢谢你！” “老奶奶，这样子不行，一下做几百个您不一定忙得过来，要不您教教我，我来做吧！” 水友们眼睛一亮，食神亲自做的熨斗糕啊，那可以的！ 老奶奶一笑：“好，我教你怎么做，其实很简单的！” “那我来试试！” 叶归把米浆掏出来，洒在器具上，不一会儿的功夫，一股香味就传了过来，叶归在还没完全变黄变硬的时候就翻了过来。 老奶奶立刻说道：“哎呀，早了！” “嘿嘿，老奶奶您看好啦，我是故意这么做的！” 将半成型的东西给翻过来，叶归往里面二次加入了米浆。 这样子让米浆形成一种特殊的口感，外面是脆脆的，里面好像吃奶茶珍珠一样。 有一种欲拒还迎的感觉！ “给，大家试试口感如何！” 叶归挑出已经成型的熨斗糕，给大家分了出去。 众人也不介意烫，直接一口吃了下去。 “霍，好烫，这也太烫了！” 大家不停地哈气，谁也舍不得把熨斗糕给吐出来。 就那么一点点适应了熨斗糕的温度。 咬碎熨斗糕的那一瞬间，一股更加烫，更加酸甜的味道从里面爆发出来。 “哇，这感觉，这个熨斗糕怎么会这么好吃？” “我天啊，为什么我从小吃到大的熨斗糕会这么好吃？”某位36d的小姐姐捂着嘴巴满脸惊讶。 “开玩笑吧，这个熨斗糕分明只有这几样东西，怎么会这么好吃呢？” 那吃到的人满脸震惊，味道是不可能骗人的。 后面的客人十分着急：“食神大人，我要十个！” “食神大人，我要二十个！” “我我我，我全部都要了！” 叶归说道：“限量限量哈，一人限量两个，卖完了就真没有了！” “食神大人，这个可以有！” “这个真没有！” 第256章 敬猴 很快，老奶奶准备的一桶米浆全部卖完了。 “卖完了，感谢各位的捧场！” 叶归把空空如也的米桶给大家看了一眼。 在他的手中还拿着一叠钱，很多都是大家自发拿出来帮助老奶奶的。 虽然都是五块十块，可是情谊到了就足够了！ъiqugetv “食神大人，我还差二十个没有给我！” “食神大人，我还有三十个！” 不少人纷纷起哄，都十分舍不得这个味道！ “老奶奶，您记住我刚刚的做法了吗？”叶归问道。 老奶奶哪里还不明白叶归的意思，感动道：“记住啦，谢谢你小伙子！” “各位，如果以后还想吃，可以来奶奶这儿买，便宜又实惠！” 叶归对着大家拱手，或许是觉得只是说出去还不够，问道：“有人带了笔和纸板吗？” 一个人拿出一只记号笔。 又有一人拿出一个硬纸板。 叶归拿着笔，沉默了一下，笔走龙蛇之间写下了“食神熨斗糕”五个字。 这可是叶归第一次在小摊上写下食神两个字。 这两个字恐怕价值万金啊！ “老奶奶，这个送给您，祝您身体健康，万事如意！” 做完了这些，叶归准备离开，老奶奶突然抓住叶归：“小伙子，我问你一个问题！” “奶奶您问！” “你有女朋友吗？我有个孙女，长得可好看了！” 叶归：“......” 他吓得落荒而逃。 随着叶归离开，大家也对老奶奶说了再见离开。 以后或许不会像今天那样再出现这么多人，可是也不会和昨天一样那么少人。 老奶奶的生活肯定会比之前好多了！ 从老奶奶这儿离开，叶归找了一棵大树坐着休息。 他说是休息，也没有闲着，而是拿出另外一个手机开始查找自己得到的资料。 “食神大人，您这是在做啥？”有人问道。 “我有一个朋友帮我整理了一下全国探店协会旗下一些会员的视频，我来看一下！” 叶归这时准备发力了，打开第一个视频，视频上是一位女主播在包厢里面吃饭。 她的动作和表情十分夸张。 叶归看的眉毛一挑，不过这还没有结束。 那就是在这个女主播吃完了之后，就下播了。 在下播之后，镜头一切换，从上往下，那应该包厢里面的摄像头了。 女主播拍着桌子说道：“服务员，喊你们老板过来？” 老板应声而进：“请问怎么了？” “我是一位探店主播，刚刚给你们店铺做了一波宣传！” 老板一头雾水：“什么时候？” “就在刚刚，告诉你，我直播间里面可是有着数百万的粉丝，我当着他们的面夸你们的菜好吃，根据我的价格，这一顿饭收你们三万的推广费！” 三万！ 老板的脸都绿了：“可是我没有邀请你们啊！” “现在也是一样的，如果你不给我们推广费的话，那么我只能是说实话了！” 老板问道：“什么实话？” “自然就是你们饭菜里面的一些问题，我可是五星级酒店的大厨！” 面对对方的威胁，老板毫无办法，只能老老实实给钱了。 看到了这儿，叶归直播间的观众十分生气：“我去，这什么人啊，敲诈吗？” “这也太不要脸了啊，这个老板也太怂了，竟然真的给了！” “还不是因为他对自己的菜没有信心，加上对方又是一个大网红，惹不起的！” “这个人也太过分了，这个主播叫什么？曝光她！” 叶归淡淡说道：“各位还不要着急，咱们继续看着！” 接下来的好几个视频都是一样的套路，这个女主播先吃，吃完了之后说自己是探店的要老板给钱。 很多老板也是有苦说不出，老老实实给钱了！ 叶归说道：“大家，我不是一个喜欢网暴的人，可是这几个家伙的所作所为真的太过分了，有没有人愿意随着我冲一波的？” 众人一听，还有这个好事？ “冲冲冲，肯定要冲！” “他们敢做初一，那我们就做十五！” “食神大人，我帝吧申请出战！” “十五级毅丝要找回自己的老号了！” “还誋嘚涐扪噌俓嗳濄，噌俓の嚸嘀已晟徊忆。” “这啥啊？我怎么看不懂？” “蕞ぬの疼嗳媞手放幵，蕞ぬの放幵媞菗死咃。” “回来了，大师兄回来了！” “二师兄扛着水泥和喇叭在村口等我！” “所有的师兄弟们全部都回来了啊！” 这一天，人称火星人归来！ 第257章 火星人归来 汪涛这边，他震惊道：“这个叶归疯了吗？他可是食神，怎么可以亲自下场去做网暴这件事情呢？” 一位副会长说道：“会长，咱们的机会来了啊，这个叶归知法犯法，咱们完全可以告他们啊，难道说他们会因为叶归是食神，所以就不立案调查吗？” 汪涛一听，是这个道理 “有道理，如果这都不调查，那么他们就成为笑话了啊，让吃姐开播，就说假装不知道发生了什么！”ъiqugetv 下面的人立刻去安排这些事情了。 吃姐就是之前的那位主播，她在得知叶归要来冲自己的时候还十分紧张和害怕。 可现在，这些都没有了，只有兴奋。 她收拾了一下情绪，假装无事发生，打开了直播间。 “各位家人们，咱们中......” 她的话才刚刚说完，叶归的粉丝们已经在叶归的带领下冲了过来。 “给这些老板道歉，给被你敲诈的无辜人道歉，把你得到的不义之财全部退回去！” 众人也不会真的冲她，一起在直播间里面刷这一句话。 这让吃姐准备好的一些台词全部都没有了用上的地方。 她呆呆看着直播间，一直在关注直播间的协会等人也都傻眼了。 “会长，这个和我们想象中的不一样啊！” “有什么不一样的？带节奏一样就是网暴，而且叶归自己说要去冲了的，都是证据，既然是证据，那么给我举报到有关部门去！” 汪涛才不管这么多了，他就不信了，这一群人真的敢装作不知道不成！ 很快，汪涛就安排人手收集好了证据。 “给我举报！” 一人立刻拿出电话给有关部门打了电话过去：“您好，我要举报一人组织网暴力！” 那边一听，立刻问道：“还有这种事情？有没有证据？” “您好都有的，我给你们说，那个主播非常坏，仗着自己是大主播，就瞧不起别的小主播，直接鼓动自己的粉丝去冲别人直播间，事情真的太恶劣了！” “没错，这个事情真的太恶劣了，你们把那个主播的名字和证据告诉我们！” “那个主播叫叶归，房间是食神来了，id是......” 对面：“？？？” “喂，喂？你说什么？信号不好？你等下再打过来，好！” 嘟～～～ 副会长：“......” 汪涛兴奋道：“如何？那边怎么说？” “电话被挂了！” 汪涛：“......” “草，他们还真的敢包庇叶归，这几个混蛋，继续给我举报，我就不信这么多人举报下他们还敢继续包庇叶归！” 汪涛很不爽，他实在看不下去了，这一些人包庇的也太明显了。 半个小时过去了，汪涛问道：“如何？有人说什么话了吗？” “会长，他们一听到叶归的名字，就把电话挂了！” “我这儿也是一样！” “俺也一样！” “+1” 汪涛都要吐了：“混蛋，既然他们不敢调查叶归，那么给我上，去写小作文，全方位铺开，我就不信这一群混蛋要一直包庇叶归！” “不就是把事情闹大吗？谁怕谁啊！” “让你们的十亿粉丝都给我冲！” 在汪涛的指挥下，微博，小红薯等各大平台上全部出现了控诉叶归行为的小作文。 “已经铺了一百篇了，数量还在上升当中！” “太好了，评论们都怎么说？” 一位副会长尴尬道：“会长，我去个厕所，换个人来念！” 他把手机给了下一个人，另外一人拿过手机，看了一眼后马上捂着嘴巴说道：“会长，我肚子饿了，去个厕所！” 手机继续传了下去，这个人又看了一眼评论，立刻倒在地上哎哟哎哟。 汪涛问道：“你又怎么了？” “会长，我肚子疼！” “滚蛋，你肚子再怎么疼也给我念完了这个再说！” 汪涛算是明白了，这些人都在躲。 “快点，给我念！” 汪涛拍了一下桌子，这个人吓了一跳，拿出手机说道：“第一个评论说吃姐敲诈人完全活该，我们帮助吃姐助纣为虐一定会遭报应的！” 砰！ 汪涛气得要死：“王八蛋，他们竟然敢这么说？” “是的，第二个评论都是火星文，我看不懂！” “第三个说我们不如回家去卖红薯！” 汪涛纳闷道：“我们的水军呢？我们的水军到哪里去了！” “水军公司说咱们这个情况得加钱，他们也不敢得罪食神，也害怕咱们写小作文黑他们！” 汪涛：“......” “会长，不好了，叶归打开了咱们协会旗下第二个主播视频了！” 第258章 不认输 汪涛赶紧说道：“快点，打开视频！” 众人赶紧打开叶归的直播间，这第二个主播的行为更加过分。 他进入店铺之后首先找老板要钱。 如果老板说不给他钱，那么他就在店门口开播，说自己多么多么惨，想吃个饭都被赶出来了，这家老板不想做生意。 如果老板同意了，那么他们就会开播，播的时候坐地起价，根据老板给的钱不同说出来的词也不一样。 叶归摇了摇头：“这都是些什么人啊，要饭还嫌饭馊！” “各位，给我冲！” “食神大人，这个人没有开播！” “没有开播就去他的视频留言，微博留言，平台全部留言，举报他的粉丝群和qq号！” 叶归又打开了第三个主播的视频。 一个下午的时间，全国直播协会下的所有主播基本都被叶归带人亲自去冲了一遍。 汪涛等人坐在椅子上，有些神魂颠倒的。 他们做梦都没有想到叶归竟然如此无聊，他还真的一个个查主播的视频，然后再带着人去冲， “这家伙还是一个数千万粉丝的大主播吗？做这个事情，无不无聊啊！” 汪涛无语死了，一位副会长说道：“会长，咱们现在怎么办？那些主播都被喷的不敢开播了！” “其中一个只是播了五分钟，就坚持不住了！” “咱们这次损失惨重啊，并且不少的商家都已经准备起诉咱们了，说咱们违约，这只是一下午的功夫，不知道后续还有多少商家等着起诉咱们的！” “会长，不好了，好几位主播说愿意做污点证人，把钱都退回去然后道歉了！” 噩耗一个接着一个，让汪涛面如死灰。 他这一次终于恐惧了。 一直以来，他认为叶归只是一个会做菜的主播罢了。 可是他低估了叶归在目前直播界的重量，以及在餐饮行业的能量。 对付全国探店协会，这还真的不是做梦！ “会长，咱们现在要怎么办？”一位副会长问道。 汪涛摇了摇头：“我也不知道怎么办了！” 这时似乎没有任何办法了。 一位副会长说道：“要不咱们真的按照食神说的一样，道歉，然后解散？” 解散？ 汪涛看着自己这么大的协会，恼怒道；“解散？凭什么他一句话就让我们解散，事情还没有结束，我们没有完蛋！” 这位副会长苦笑一声：“会长，一下午的功夫，大家走的走，举报的举报，人已经差不多了，这个是我的辞职信，希望会长您还能再创辉煌！”ъiqugetv 走了，全部都走了！ 汪涛这个时候真的变成了孤家寡人！ “叶归，我就不信了，你还真的可以让我的协会倒闭！” 汪涛恶狠狠地说了一声，他拿出手机打了好几个电话出去：“你们都看到了吧？叶归如果发狠对付人，就是这个样子！” “难道你们这时还准备继续看戏不成？我的协会倒下了，那么下一个就会是你们！” 那边沉默了一下，突然说道：“谁让你得罪叶归太狠了，这也是你自找的！” “和钱过意不去，我有错吗？难道你们就不贪图他的那几千万粉丝和能量不成？” “你没错，但是你的方式错了，而且我们可不是你，绝对不会犯下这么低级的错误，看新闻吧！” 汪涛打开电视，这个新闻让他如坠冰窖...... 第259章 串串 “国家取缔非法协会二十四个，包括全国探店协会，全国吃播协会......” 看着新闻通报，汪涛知道自己完蛋了！ 他一屁股坐在地上，所有的一切都没有了！ 再次看着直播间，他对叶归没有仇恨，只有恐惧。 他这时才知道自己真的小看叶归了，他的能量，超出自己的想象。 他此刻再也没有什么报复的念头，只要可以好好活着，那就足够了！ 汪涛离开了办公室，最后看了一眼办公室的招牌，拉上了总闸。 再见了！ 在汪涛离开之后，那几家被他打电话的直播机构们看似稳如老狗，实际慌得一逼。 “刘总，现在要怎么办？全国直播协会已经倒下了，说不定下一个就是我们！” 一家稍微小一点的机构问道。 最大的一家直播机构叫颜值传媒，拥有十位三千万粉丝的大主播。 五百万粉丝的主播也有三十来位，实力十分强悍。 另外的几家加起来才能够与颜值传媒分庭抗礼。 刘总很无语地问道：“你们怕什么？难道说你们也和这个全国直播协会一样，做出来了这种事情么？” 听到刘总的话，另外几人摇了摇头。 刘总说道：“没做这个事情你们心虚个毛啊，就按照他的模式去蹭流量犯法吗？” “我问你们，蹭一蹭又不进去，犯法了吗？哪条法律规定不能拽，不是，哪条法律规定不能高仿！” “我们把食神当作偶像，向食神致敬，有问题吗？” 致敬！ 神他么致敬啊！= 这些小公司的老板们对刘总的敬佩犹如滔滔江水绵延不绝。 能够把抄袭说的光明正大，如此不要脸。 不愧是你啊！ 难怪你能把公司做这么大！ 总之，牛逼！ “没问题，没问题，当然没问题了！” 他们纷纷竖起大拇指：“高，实在是高！” 我们只是按照你的模式，也不是不给钱。 这你食神总不可能不让我们来吧！ъiqugetv 相信到时候真出了什么问题，大家也会站在我们这边的。 毕竟这个世界还是讲道理的。 ...... “食神大人，这个全国直播协会倒闭了！” “国家亲自出手了，食神大人您好牛逼啊！” 众人纷纷拍着叶归的彩虹屁，叶归笑骂道：“这些和我没啥关系，肯定是上面的人看不下去了，所以出手整顿，不过整顿一下也好，免得一些乱七八糟的人都在直播，破坏了餐饮和直播环境！” “不过国家已经出手，那咱们也不要去多考虑这个事情了，晚上要探的店我已经考虑好了，是一家非常有名的串串！” 叶归神秘地一笑：“这一家的串串号称全部都是新鲜食材，当天串好，所有底料都是自己亲手炒制的，我来试试味道是不是如此！” 有熟悉雾都的小伙伴已经看出来了，叶归所在的地方正是李子坝。 这个地方最出名的，当属是那一栋从居民楼里面穿过去的地铁。 不少人都来这儿拍照，在地铁快来的时候张大嘴，把地铁吃了进去。 “啊哈哈哈哈哈，他们都在做啥？” “吃地铁呢，不过这么多人张开嘴巴是我没有想到的！” “笑死，不知道的还以为是什么习俗呢！” “不过这个地方有好吃的串串吗？我还是第一次知道！” 叶归来到地铁站附近，朝着山上走了一下，就已经闻到了一股变态辣味！ “到了，我已经闻到辣味了，在山上！” 叶归直接越过护栏，走在一条狭长的上山楼梯上，来到一处平地，紧接着朝着左边走过去。 在道路的尽头，正有一位年轻人在炒辣椒。 这个年轻人全副武装，带着口罩护目镜以及手套。 他单手控制着一口大锅，右手拿着锅铲，在锅内用力翻炒了一下。 一大把的辣椒就被他炒到半空，再那么集体落下。 随着辣椒一次次被炒起落下，辣椒的颜色逐渐变得鲜红无比。 那一股辣味就是从这儿传出来的。 可是这和叶归刚刚闻到的变态辣味还差了一点，似乎少了什么味道。 炒得差不多了，年轻人又朝着锅内撒了一把粉子。 粉子与辣椒接触的那一瞬间，那一股光是闻到就让人血脉膨胀的辣味出现了。 “就是这一股味道，各位，错不了的！” 第260章 变态辣 叶归说着就走了过去：“一位！” 这个炒辣椒的小哥顿时拿出对讲机说道：“客人一位，出来迎接一下！” 很快，一位服务员就走了出来：“帅哥一位，里面请！” “你们的锅底都是从这儿拿的辣椒吗？”叶归问道。 “是的帅哥，你们可以选择辣椒的数量，如果你不能吃辣的话建议拿三根辣椒就足够了！” “如果特别能吃辣呢？” “那你可以选择一锅底的辣椒，绝对过瘾！” 两人说着，已经来到了大厅，这个大厅修建的十分温馨，有一种回到了三十年前电视剧的感觉。 墙壁上挂着一串串红辣椒，这些红辣椒看起来十分喜庆，和过年一样。 桌子都是那种老式桌子，桌布是大花布，有一种东北拿旮旯的风格。 “帅哥，锅底免费，串串在那边的冰柜，签子是根据重量算钱的，不同颜色的盘子价格不一样！” “了解，谢谢你了，给我上一整盘的辣椒！” 叶归一笑，服务员惊讶道：“你说真的？” “真的，我没有开玩笑！” 突然，服务员大声说道：“有帅哥一位，挑战变态辣锅底，送苦瓜汁一份！” 所有的服务员都用看勇士的眼神看着叶归。 爆发出一阵热烈的掌声！ 叶归突然意识到自己失算了！ 现场不少的食客也都乐得不行：“食神大人，他们家的变态辣，真的是变态辣！” “对，曾经有个吃辣比赛的冠军前来挑战变态辣的锅底，结果当场送到医院去了！” “据说去的时候还捂着屁股，那下场要多惨有多惨了！” “那个人还说以后再也不来雾都了，雾都人太能吃辣了！” 叶归乐道：“好，那么我就来试试这家的变态辣是不是真的那么变态！” 在服务员去制作锅底的时候，叶归也来到了选菜区域，拿了不少的肉之后又去调配小料。 他们家的肉类和小料都十分新鲜，大蒜和葱花的水分十分充足，看来是才上了不久的。 等到叶归把自己配菜选好，服务员已经把苦瓜汁给送了过来。 绿油油的苦瓜汁看起来就很喜庆。 “来，我问大家一个问题，他们为什么要送苦瓜汁？答对有奖！” 叶归摇晃着苦瓜汁，说是苦瓜汁，闻起来丝毫没有苦瓜的苦味。 相反，还带着淡淡的甜味和桂花的香味。 “我知道，这是在暗示食神大人什么！” “因为夏天吃苦瓜比较好！” 大家一一说着，叶归摇了摇头：“都不对，再猜！” “苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老、清热解毒的作用。辣椒含有极丰富的维生素c。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。” “恭喜这位id叫做冷颐涵儿的水友，答对了，等下我买一点他们家的辣椒送给你，后台私信我一下地址！”ъiqugetv 叶归说道：“吃完辣椒之后喝一口苦瓜汁，可以极大缓解辣椒的辣味，感觉不那么辣了，那你们知道这是为什么吗？” “我知道，因为苦瓜有清热解毒的作用！”马上有人把正确答案抄了一遍。 叶归否认道：“又错啦，是因为苦瓜汁太苦，喝进去之后就没有心思考虑辣椒的辣了！” 众人：“？？？” “草，食神大人你好冷啊！” “这个冷笑话很一般！” 叶归：“......” 切，我难得说个冷笑话，你们竟然都不笑！ 一阵吹牛打屁的功夫，服务员已经将锅底给端了上来。 “食神大人，变态辣锅底来了！” 她把锅底放在桌子上，附近的几桌客人全部包围了过来。 脸盆那么大的锅里面全部都是被炒得疯狂冒辣气的辣椒。 这些辣椒出现之后，感觉房间里面的空调都没什么效果了。 “食神大人，这是我们自己熬制的牛油，请您过目！” 另外一位服务员拿着一份包装完好，颜色在白色与黄色之间的牛油被送了上来。 “从颜色上看，是上好的牛油！” 叶归又拿捏了一下牛油，这些牛油被冷冻过了，所以梆硬梆硬的。 他撕开包装，用筷子夹起一部分的牛油，用手指捻了一下牛油，完全没有要融化的感觉。 最后闻了一下。 “有点腥味和臭臭的味道，这说明这一份牛油的质地还不错！” 叶归说道：“你们家的牛油不错，我看到有水友问我为什么闻起来有点腥臭的牛油质量怎么还不错哈！那是因为牛油就是这个味道，在煮化之后就会变得十分香醇，入锅加热吧！” “好嘞，食神大人！” 第261章 串的是酸甜苦辣 服务员把牛油加入锅内，开火。 随着温度逐渐升高，这一份牛油逐渐融化。 从固态变成了液态！ 在所有牛油融化的那一刻，服务员立刻拿着锅铲在锅内翻炒了好几下，让所有的辣椒都裹上牛油。 牛油作用在辣椒上，让辣椒迸发出最后一份辣味！ 锅内已经开始发出噼里啪啦的声音。 听到这个声音，服务员们立刻拿出早就准备好的山泉水，咕噜咕噜地倒了进去。 “食神大人，这个水是山上的山泉水，十分甘甜，我们所有的锅底以及榨汁饮料都是用这个山泉水制作的，您要喝一份试试吗？” “好，也上一份这个吧！” 叶归没有拒绝，等待锅烧开的时候，服务员端了一杯山泉水上来。 叶归喝了一口，甘甜可口。 “不错，是正宗的山泉水，味道很正，没有添加剂的味道！” 他一喝就喝出来了，这个水的甜与那种用蔗糖或者葡萄糖调出来的甜味完全不一样。 是一种大自然自带的甜味！ 不至于甜到你无法接受。 透心凉，心飞扬！ 很快，锅已经开始咕噜咕噜地冒着泡泡。 这个里面只有辣椒，牛油和水，没有花椒葱姜蒜等别的味道了。 辣椒的辣，牛油的醇，山泉水的甜混合在一起。 三者的味道就如同螺旋塔，不停地向上。 直冲天际！ 远远看过去，这个形状就如同辣椒一样。 没错，牛油与山泉水最终的目的，还是为了衬托辣椒的辣！ 水开之后，叶归迫不及待地把配菜给放在了锅内。 “我相信各位和我一样，在吃串串的时候都有一个困扰，那就是不知道串串的签子朝着哪边摆放！” 叶归把签子拿起来：“你们看，这个签子对着自己，麻烦；如果对着朋友，那又十分不礼貌！” 这让很多喜欢吃串串的人倍感同意。 “是的，食神大人，我们每次都只能把签子的另外一头对着走道，可是坐在里面的人每次拿签子就很不方便了！” “而且对着走道的时候还很不安全！” 叶归说道：“其实这就有一个很简单的办法，你们和我一样把签子全部竖起来，保证肉这些全部都在锅内！” 他说着，已经一把将签子抓起。 “可食神大人，这样子拿着多麻烦啊！” “对啊，而且那个热气还很烫，就很麻烦！” “但是，只需要一个杯子，那么麻烦就迎刃而解了！” 叶归拿过一个正常喝水的空杯，将所有的签子罩在一起。ъiqugetv “你们学会了吗？” 看到这一幕，众人直呼666. “卧槽，学会了，原来还能这样子！” “还得是食神大人啊，路子就是野，会的就是多！” “这一招我学会了，现在我就找个串串店试试！” 一时之间，这一套煮串串的办法风靡全国。 叶归看了一眼沸腾的锅，说道：“烫串串不像火锅那样，对每一道菜都有时间标注。” “烫串串的时间完全就看自己的心情，觉得好了，捞起来看一看，如果变色了，多半就已经熟了，那么可以吃了！” “咬一口，发现没有熟，那么也不要慌，放进去再煮就是了！” “因为吃串串是一件十分放松的事情，将所有的烦恼全部拿出来，串在串串上，再倒入锅内，随着高温一煮，烦恼都被煮飞，留下快乐！” “有的人说，串串很土，和火锅比起来少了一份正式；与冒菜比较起来少了一份清纯；与钵钵鸡比较起来又少了一份简单；与麻辣烫比较起来又少了那一份烟火气。这让串串看起来有些四不像！” “但就是这一份简单的四不像，可以让三两亲朋好友坐在一起，摆开八仙桌，全凭嘴一张！” “不用担心时间长了短了，不用担心是不是还要回家做饭！” 叶归说着，已经拿起了一把肉，用筷子夹住签子，正好顶住肉，再那么把签子抽走，所有的肉就掉在了碗里面。 所有串串的签子都有专属的归宿。 肉掉进蘸料里面，滚了一圈之后裹满了蘸料。 夹起来一口！ 所有人死死盯着叶归，要知道，这可是一份变态辣的锅底啊。 很多食客闻到味道已经完全扛不住了，躲得远远的。 他们也很好奇，食神大人吃下去这一份变态辣锅底的时候，会是什么表情。 第262章 青菜 “嗯，好吃，在我上来的时候正好爬了一身汗，体内的湿气也十分旺盛，吃了这个辣之后正好可以用来祛湿气！” 叶归就好像没事人一样，快速吃着里面的肉！ 众人：“？？？” 开玩笑的吧！ 这个变态辣我们光是闻起来就很辣，你确定这玩意不辣？ 众人惊呆了！ 几个食客小声问着附近的服务员：“你们是不是上错了，这个真的是变态辣？” “没理由啊，这个一定是变态辣，我们百分百确定！” 服务员们十分自信。 众人指着叶归：“那这个？” 看到叶归大口吃着的样子，服务员们也不那么自信。 “应该，或许，八成，是的吧！” 几个人好奇地走了过去：“食神大人，我们可以试试吗？” “没问题，你们自己试试吧！” 他们同时拿了一串，光是闻了一下味道，就感觉这个味道十分变态！ “卧槽，闻起来就是变态辣那个味道啊！” 他们完全搞不懂了，看着叶归吃的津津有味的样子，心想难道说他们的功法改进了？ 闻起来辣，吃起来不辣？ 不管这么多了，先试了再说！ 几人一口将肉给吃了下去！ 才入口的那一瞬间，几个人哇得一口，将肉全部吐了出来。 他们大口呼出粗气，这一刻。 他们感觉自己的嗓子好像着火了一样。 “水，给我水！” 在直播间的观众很惊讶地看着他们的脸变成了红色。 豆大的汗水如同下雨一样哗哗落下。 他们的眼眶已然全部通红。 这还没完，他们的嘴唇就好像塞了一根香肠那般。 “卧槽，这变态辣是真的！” “刚来，请问这是什么变态的直播间吗？” “请问食神大人给他们吃了什么？这几个人表情这么夸张？” “食神大人请他们吃香肠了！” 叶归拿过苦瓜汁：“来，试试这个，解辣的！” 一人也没有多想，直接一口苦瓜汁喝了下去。 他脸上的表情变了变，下意识就要吐出来。 就在千钧一发之际，他看到眼前的是食神。 他的心中只有一个想法：不行，我不能吐在食神大人的身上！ 他用出全部的力气，吐在了自己的基友身上。 “这个好苦啊，就好像吃了苦胆一样！” 他朝着自己的嘴扇了扇，再次吐气和吸气。 “还辣不辣？”叶归问道。 “真的不辣了，食神大人您太牛逼了，和您说的一模一样！” 这位喝了苦瓜汁的粉丝满脸敬佩。 一人拍了拍他的肩膀：“是吗？给我试试！” 他还没意识到什么，把手中的苦瓜汁给递了过去。 这个人喝了一大口的苦瓜汁。 噗！！！ 他全部喷了出来，精准命中自己朋友的脸！ 众人：“......” “男人，真幼稚！” “这就是男人，太小心眼了！” “男人啊，天真！” “真的，喝了苦瓜汁之后就不辣了，食神大人，请问这是为什么？” 剩下的人听到这儿，纷纷要了一杯苦瓜汁。 虽然苦，可真的不辣了！ 叶归解释道：“我之前也给你们说过，其实辣不是味觉而是痛觉，而苦瓜正好可以中和这个感觉，所以就感觉不到辣了！” “原来如此，这个变态辣锅底真的太变态了，这世界上怎么会有这么变态的玩意啊！” “太可怕了，我以后都不要尝试了！” “在刚刚那个瞬间，我的灵魂似乎升天了！” 他们的反应已经证明这一个锅底就是变态辣。 那众人对叶归更加佩服了。 “食神大人，您也太厉害了吧，这个变态辣的锅底说吃就吃下去的！” “对啊，您是怎么做到面无表情的？” 很多人万分好奇。 “我是专业的，这么一点辣对我来说不算什么！” 叶归继续吃着。 “还别说，他们家的食材十分新鲜，而且因为这一份锅底的特殊性，所以肉类都不需要腌制！” “比如说咱们平时吃的串串店，很多的肉都用各种腌料腌制，有的时候吃的压根不是肉味，而是腌料味道，可这家就是纯粹的肉味，辣椒不但没有喧宾夺主，反而还更能衬托出肉的鲜美！” “另外还有一点值得夸奖，那就是他们的青菜也十分新鲜，水分十分充足！” “像是咱们平时吃火锅或者串串的，都喜欢点一些青菜！” “很多人点了青菜不是为了吃，而是为了加一点绿色的青菜为了颜色更加好看，对不对！” 叶归的话说到了大家的心坎里面。 “啊对对对对，我平时吃火锅点青菜从来不吃，但是好看！” “都是红色的，看起来就很不健康，得点一点绿色的，所以我选择雪碧！” “我选择青岛八度！” 第263章 独门绝招 “只不过大家千万别小看了青菜！” 叶归笑着说道，大家玩梗归玩梗，但是该知道的事情还是应该知道的。 “青菜一个作用是吸油，像是咱们平时吃火锅，很多时候放了青菜之后就发现火锅没有那么辣和油腻了，当把青菜夹起来的一瞬间，发现青菜上占满了红油，对不对？” “另外一个作用我上一个也说了，就是解辣！” “可能有的人就会问我，那这个青菜吃下去可以解辣和解腻，但是夹起来的那一刻上面布满了辣椒油，就没有食欲了对不对！” 直播间前的粉丝和看小说的你一定在点头对不对？ “不过不要慌，我来教大家一招！” 叶归说着，夹起一片长长的娃娃菜。 把娃娃菜的一端放在口中，然后用筷子抵住嘴巴。 再那么用力拉过去。 筷子就把青菜上九成的油全部刮了出去。 “看，这样子吃的时候就不会有那么辣了！” 叶归说完之后，所有的食客们哈哈大笑。 “学会了学会了！” “不愧是食神大人啊，这路子太野了！” “笑死了，感觉没用的招数又学会了一个！” 叶归吃了好几口青菜，说道：“他们家的锅底和青菜其实都很不错，只是还有一点做的不够！” “不过这个对大家来说，其实也已经足够吃了！” 还有不够的地方？ 一位年轻人走了出来：“食神大人您好，我叫云由，是这家店的老板，请问我们的锅底还有哪一点不够呢？” 叶归笑着说道：“别着急别着急，不是把你送进去！” 老板：“......” 你这么说我更加慌了！ “其实是这样子的，这一份变态辣锅底在我看来，其实还不够辣！”众人：“？？？” 卧槽，这个还不够辣？ 那几个几乎被辣哭的人表示自己有很多的问好。 云由都傻眼了：“食神大人，您没有开玩笑吗？” “没有啊，的确不够啦，想要更加辣的办法也很简单，你们就好像做菜那样，首先把牛油融化，稍微有点温度的时候把辣椒放进去爆炒，再加水煮就好了！” “那个时候，嘿嘿，三根辣椒一盘菜！” 叶归一笑，众人有了一种不妙的感觉。 食神大人的笑，似乎在给我们挖坑啊！ 云由立刻说道：“食神大人，我们去试试！” 他招呼了几个服务员进来，几人立刻按照叶归说的话，把锅加热之后加入牛油。 很快，牛油就全部融化了！ 但是问题来了！ 在辣椒放进去的那一刻，发出噼里啪啦的声音，辣椒也在一瞬间就变成了黑色。 “食神大人，糊锅了！” 云由有些尴尬地说道。 其余人纷纷发出一声叹息。 叶归把辣椒给捞起来，闻了一下后说道：“原来如此，这也是大家在炒菜的时候都会遇到的问题！” “煸炒葱姜蒜的时候，是不是稍微不注意，葱姜蒜就黑了？那是因为温度太高，导致水分快速流失，所以葱姜蒜的味道全部变了！”.biqugetν 众人全部点头，看来这个问题大家平时都遇到过！ “那就是温度没有控制住，在家的话就可以和锅保持五厘米的距离，伸出手掌感受一下，感觉到温度了就可以放入葱姜蒜快速煸炒，炒出香味之后快速加入别的配菜，那就好了！” “像是这个情况的话，也有很简单的办法，这一招是我独门绝招，一般人我不告诉他！” 云由等人屏住呼吸，对食神的独门秘籍十分好奇。 “这东西是我不花钱就可以听的吗？” “注意，千万不要让外国人学过去了！” “学会了这一招，那我是不是就是食神大人的徒弟了？” “刚刚食神大人交给我一件事情，就是统计一下徒弟的身材，请女徒弟加一下我的微信，然后把三围和身高体重年龄发给我，男同志别发，男的发就逐出师门！” “？？？” 叶归说道：“那你们听好了，其实这一招很简单，那就是等油化了之后把火关掉，等着油降温就好了！” 众人：“......” 第264章 骗子 “日，啊哈哈哈哈哈！” “草，学会了学会了！” “这一招就是传说中的无招胜有招吗？” 云由等人一拍脑袋：“卧槽，还有这一招，感谢食神大人啊！” 得到叶归的提示，大家赶紧再次尝试了一下。 果然是这样子啊！ “这个味道，够辣啊！” “对呀，这才三根辣椒，经过牛油的炒制之后味道更辣了！” “食神大人真的神了啊！” 云由感激道：“多谢食神大人，您这帮我们大大节约了成本啊！” “没事，这些都是小事，对了，我吃完了，结账吧！” “不用不用，食神大人您帮了我们这么大忙，这一顿饭我请您吃！” “这就见外啦，我就是说了几句话罢了，但是吃了你们东西是真的，如果你们不收钱，那我就抠嗓子吐出来了啊！” 听到叶归的话，云由没有办法，只能招呼服务员前来称重量了！ 服务员拿过一张湿纸巾，首先在串串上摸了一下。 这样子将串串上残余的肉什么的全部弄下来。 再去称重量！ 这个小细节大大获得了直播间观众的好感。 毕竟大家吃串串的时候都遇到过这个问题！ 结账之后，叶归谢绝了对方的邀请，继续在雾都的街头慢慢走着。 说是走着，实际上就是带着直播间的观众们欣赏雾都的美女。 从地铁出来，就来到了雾都的另外一个赫赫有名的步行街观音桥。ъiqugetv 在这儿有一尊总长46米、高13米，由1800吨花岗石打造，结合山、水、树、石等自然元素雕刻而成的观音雕塑。 十分壮观和神圣。 不少的信徒会来到这儿给观音雕塑祭拜，表达自己的尊敬。 除了这十分显眼的观音雕塑，还有一个海底世界。 商场若干！ 如果在这儿逛，估计三天都逛不完！ 叶归说道：“咱们今晚的目标就在这儿，只不过吃什么我先不告诉你们，等要吃饭的时候再说！” 他来到了观音菩萨的雕塑前，在这儿正有几个人在卖小吃。 “观音饼，正宗的观音饼，拜过观音菩萨的饼，吃一枚强身健体，吃两枚永不疲劳，吃三枚长生不老！” 叶归：“？？？” “我听到了什么？” 叶归震惊了，他不是不能接受小吃，而且因为这一座雕塑的特殊性，有卖饼什么的都很正常。 可是你这个宣传语也太扯淡了吧，这妥妥的就是去割信徒的韭菜啊。 吃相要不要那么难看的！ 叶归嘿的一笑：“在那儿有个很牛逼的老板，走，我们去给他上一课！” 他走了过去，果然，在这儿正有一些老人在购买。 老人家年纪大了，如果孩子不在身边一般都需要个寄托。 所以多少都会相信一点神啊佛什么的。 只是轻微的相信还好，就怕完全沉入进去遇到骗子。 所以孩子们长大以后要多关心关心父母。 买这些东西的老人们想法也很简单，这是得到观音菩萨祝福的饼，买回去给孩子吃！ 就算我们长大了，父母老了，但在父母的眼中我们依旧是孩子。 他们一买就是一斤两斤的饼。 老人平时看个病都舍不得花钱，但是在买这些饼的时候可非常舍得。 “观音饼？吃了真的会有这个效果吗？” 叶归这个时候走了过去，拿起一个饼看了一眼，这就是很常见的江浙小吃，怎么在这儿还被冠以了这么厉害的名字？ 那位卖饼的人认真地说道：“真的，这个真的是得到菩萨祝福的饼，吃了之后对身体好的！” 叶归把饼捏了一下，直接把饼给捏成了碎渣：“你确定？” 第265章 请菩萨来 这个饼被捏碎之后，叶归闻了一下里面的味道，就是十分简单的面粉加水再加一点白糖就是了。 这么一点东西，成本便宜得几乎可以忽略不计。 可这些人贴出来的价格竟然是59块钱一斤。 那可以买多少面粉了啊！ 这一群人太可恶了，完全利用老人那一份虔诚的心来骗钱。 真的不是个东西！ 那个卖饼的人却十分生气，说道：“你这个小伙子是怎么一回事啊，不买就不要过来捣乱，这些饼都得到了观音菩萨的祝福，现在被你糟蹋了，菩萨生气了，不祝福你们了！” 这些话在年轻人听起来或许没有什么，可是在那些虔诚信佛的老人看来，那就是要了他们的命啊！ 所以老人们生气道：“你走，不买就赶紧走！” 一位老人对着叶归用力挥手，同时双腿不停踩着地面：“退，退，退！” 叶归：“......” 众人：“......” 面对这一幕，叶归也只能暂避锋芒。 无奈离开了这个地方！ “这个商家拿捏人心的本事太厉害了，食神大人也吃亏了啊！” “那些都是老人，谁敢多说，指不定对方往地上一躺，食神大人就得卖院子了！” “太过分了啊，我奶奶之前就是信佛，被骗了几万块钱导致整个人都精神不正常了！” “食神大人，请您一定要想想办法啊！” 直播间的粉丝们都很生气，都只能打电话报警。 但是说实话，这个情况警察同志来了也没办法啊！ 叶归思考了一下，说道：“各位，解铃还须系铃人，事到如今，咱们只能把真正的观音菩萨给请过来了！” 众人：“？？？” “食神大人的真身份曝光了？其实他会请神？” “广场被老人赶走，我请神术传人的身份曝光了！” “书无店砸，懂？” “食神大人，你是我的神！” 直播间的众人几乎都要疯了！ 一传十，十传百。 食神要直播请观音菩萨的事情传遍了，观看的人数也突破了一个亿。 不少人都很好奇叶归到底要做什么！ 叶归说道：“不过只有我一个人还远远不够，还需要一些道具，稍等我片刻！” 他前去观音桥的管理区域，直接亮明身份。 那些管理者听到食神的要求，自然不敢拒绝，纷纷表示配合。 随着时间流逝，那些在观音菩萨雕塑下卖饼的人已经赚的盆满钵满。 59一斤的饼卖了数百斤出去！ 其中一位负责人名叫张茂华，他舔着大拇指，数着手上的钞票。 “张总，不好了，刚刚那个被赶走的年轻人是食神！” 一位属下急急忙忙地过来说道。 张茂华停住数钱的动作，好奇道：“这年头还有食这个姓？” 下属：“......” “不是，他是食神，御膳房总管，被人称为食神，还是个大主播呢！” “哦！” 张茂华完全没有放在心上：“那又如何，咱们犯法了吗？”.biqugetν “没有，可是这个食神说咱们欺骗老人，要请来真正的观音菩萨惩罚我们！” 张茂华哈哈大笑，用钱打着属下的脸：“你是不是吃饼吃的脑子魔怔了，神佛什么的都是假的，也只有那些无依无靠的老人才会相信，还请神来惩罚我们，如果他真的把神请来了，我把头砍下来给他当球踢！” 这个属下被钱打脸没有觉得有啥不对，依旧忧心忡忡道：“可是张总，那可是食神呢，专门化不可能为可能，如果他真的把菩萨请来了呢？咱们是不是要躲一躲！” “躲个毛的躲，让他请，我倒是要看看他怎么把菩萨给请过来！” 张茂华哼了一声，完全没有把这件事情放在心上。 他才说完，广场上突然传来了一声惊呼。 紧接着，叶归的声音响彻整个观音桥商圈：“传说观音大士来娑婆世界普渡众生，适逢东土大旱，草木皆枯，人兽相食，黎民多成饿殍。大士不忍，手擎净瓶，枝洒甘霖，逐使草木长叶，禾苗复苏。奈何一时木难结实，禾未长黍，饥民争而食之，又遭荒歉，如是者三。大士大发悲心，化一村妇，挖山上白土作饼，分斋乡民，香脆胜似面饼。村民仿效，一时山矮坡陷。稻麦既熟，灾荒乃度，土复为土，不可食也。” “今日我得观音菩萨指点，在观音桥请观音菩萨派发观音饼，请各位前往观音桥！” 第266章 显灵 请菩萨发饼！ 这件事情可太有噱头了啊！ 不一会儿的功夫，就有无数的信徒和吃瓜群众来到了观音桥。 来了之后，首先就见到张茂华等人！ “张总，我感觉好像要出事啊，这么多人，我好怕！”那位下属躲了躲。 “不要怕，菩萨什么的是不存在的！”张茂华用这个话来提醒他，同时也来给自己壮胆。 随着夜幕降临，太阳与人间说了晚安之后将天空交给了月亮。 一阵浩荡的佛音，无数的童男童女出现在了广场上。 随着孩童的出现，广场上出现了无数的欢声笑语。 清脆的音铃声令人心旷神怡，心情都不由自主地好了起来。 看到了这一幕，张茂华嗤笑道：“这就是把菩萨请过来？这叶归也太没有创意了，我还以为是什么呢！” “现在你不慌张了吧！” “不慌了，就是请了人来表演嘛，吓死我了！” 这些骗子们终于把悬着的心给放下来了。 突然，人群中传来了一声惊呼。 “是菩萨，菩萨来了！” 张茂华：“......” “开什么玩笑！” 他赶紧踮着脚尖看着，只能看到密密麻麻的人头。 人群逐渐让开一条通道，通道的尽头正是张茂华。 只见到在另外一头，一位宝相庄严的菩萨出现在了那边。 手持玉净瓶，缓慢地走了过来。 “菩菩菩......菩萨！” 张茂华傻眼了，原来这个世界上真的有菩萨？ 不做亏心事不怕鬼敲门。 他假借着菩萨的名义骗了这么多钱，在真菩萨露面的那一刻，他彻底慌了。 但是这位菩萨只是用眼神看了一眼。 一眼，就让张茂华入赘冰窖。 菩萨生气了啊！ “我听说此处有人卖观音饼，不知道此事当真？” 菩萨才说完，不少虔诚的信徒老人已经走了过来。 他们对着菩萨跪下，说道：“回菩萨，是真的，他还说只要我们购买的足够多，那我们的诚心就会感动菩萨，菩萨就会现身保佑我们，原来是真啊！” 这些信徒在看着张茂华的时候，不知道多么感激。 在看着菩萨的时候，又充满了虔诚。 这话在张茂华听起来，那就好比一个巨大的巴掌狠狠打在他的脸上。 让张茂华感觉自己的脸火辣辣的疼。 菩萨疑惑道：“哦，可有这事？” “是的菩萨，我们买了好多观音饼的，您看！” 他们拿出自己买的观音饼，在袋子的底下，已经掉了很多的渣。 看起来就和煤灰没啥区别了！ 观音菩萨说道：“这个饼，拿给我看看！” 一人把饼给了她。 菩萨接过饼，立刻说道：“这个饼是假的！” 虽然她的语气不大，可所有人都感觉到了一股寒意。 菩萨生气了啊！ “你们看！” 众人眼一花，赫然发现菩萨手中的观音饼全部变成了渣，一点也不剩下。.biqugetν 那些信徒更加疯狂了，这个菩萨是真的啊。 不然怎么会动动手就让饼碎掉了！ “假的，这个饼竟然是假的？还请菩萨为我们做主啊！” 他们纷纷请求菩萨的支持。 “这件事情我自然会给各位一个交代，可你们毕竟是因为我才会上当受骗，所以我赐给你们真正的观音饼作为补偿！” 菩萨双手刷刷刷，捏出好几个手势，再对着那一尊巨大的雕塑指了一下。 那一尊巨大的菩萨雕塑头上散发出一股神圣的金色光圈。 下一秒，无数被包装好的饼从天而降。 “神迹，这是神迹啊！” “菩萨显灵赐观音饼了！” 大家跳起来抓掉下来的饼。 这是菩萨赐给的饼啊，一定要多吃几个！ 这些饼足足有半个巴掌那么大，掀开包装，一股诱人的桂花香味四溢。 光是闻到这个味道，众人食指大动。 不过菩萨没有开口，大家也都不敢动口。 “各位，请用！” 大家立刻咬了一大口。 这个饼并没有想象中的那么掉渣，一口咬下去十分酥脆。 里面还有非常绵密的黑芝麻馅。 吃下去的那一刻，所有人的脸上全部陶醉着幸福的笑容。 好吃，这个观音饼太好吃了啊！ 那些虔诚的老人热泪盈眶，双手捧着饼，嘴角还有饼渣。 “请问菩萨，我们是否可以把这些饼带回家给自己的孩子吃，我们也想他们得到您的庇佑！” 菩萨微微颔首：“自然可以，但是各位也要照顾好自己的身体，这对在外奋斗的孩子来说就是最大的福分！” “谢菩萨！” “至于你！” 菩萨看着张茂华：“假借我的名义敛财，欺骗孤独老人，你完蛋了！” 第267章 真正的观音饼 压根不需要菩萨施法，张茂华等骗子已经被警察给抓住了。 等待他们的，一定是法律的严惩。 “各位，我不会要各位的钱财，以后如果有人继续以我的名义敛财，那一定是假的！” 菩萨说完之后，缓慢地飞到天空，离开了。 现场的观众久久不能忘怀。 今日今景，恐怕他们这辈子都不会忘记啊。 菩萨离开之后，快速降落在另外一边。 叶归赶紧走过去：“左老师，您辛苦了！” 原来这位菩萨的扮演者正是我们熟悉的那一版西游记的菩萨扮演者。 她在演完西游记之后出去旅游，遇到一些人，那些人还以为菩萨显灵要给她磕头，可把左老师吓得不行！ “叶总厨，你太客气了，这件事情是我应该做的！” 左老师十分温柔，将头发盘起来之后就和慈祥的奶奶一样。 她曾经吃过叶归做的饭，这次正好在雾都旅游，所以接到电话的时候立刻选择了帮忙。 她这么大的岁数还在吊威亚，真的太辛苦了。 直播间的观众们也看明白了。 这就是解铃还须系铃人啊！ 那一版的西游记深入人心，很多人物在我们的脑海中认为就应该长这样子。 除了左老师，还有扮演玉皇大帝的老师在买冥币的时候发现冥币上印着自己的头像。 扮演佛祖的老师出去旅游的时候买了佛像，结果也是自己。 这说明好的作品不会随着时间流逝而被人遗忘，只会被人怀念。 所以左老师扮演的菩萨出现的那一瞬间，不少人都选择了相信。 “哪里，还是十分感谢左老师的帮助，不然我还真的无法让大家相信那个人就是骗子，现在大家被骗的钱应该可以得到了！” 左老师十分慈祥的看着叶归，眼中充满了欣慰。 “记得上次吃到你做的饭，得好几年了吧！” “不如明天我给左老师做一顿饭？”叶归突然问道。 “那好，正好有几位老朋友也在，我喊着他们一起！” “是扮演佛祖的朱老师吗？” “对啦！” “那好，我也好久没见到几位老师了！” 直播间的观众也十分激动：“明天可以见到西游记的神仙了？” “啊哈哈哈哈哈，神仙可还行！” “但是食神大人，这个你是怎么办到的啊？” 很多人也对叶归刚刚的操作非常好奇。 “其实这个很简单的，我在联系到观音桥的管理者之后又联系了在雾都的杂技团队朋友和左老师，大家都很愿意帮我这个忙，于是就策划了这一场菩萨显灵的活动！” “至于菩萨雕像的灯光，其实就是探照灯！” “还有菩萨生气时的寒意，就是在风扇下面装了冰块，吹出来的是冷风！” “以及从天而降的观音饼就是我下午做好的几千个观音饼用大炮打过来的！” “那么叶总厨，用大炮打过来，那个饼不会散开吗？” 叶归一笑：“这个当然不会啦，我已经提前捏好成型了，在打过来的时候快速加热凝固，质量可不是那些骗子用面粉做出来的饼可以比较的！” “哦，那我明白了，菩萨检查这些饼的时候，那些饼碎掉，其实是那饼的质量太差，稍微用力就粉了吧！” 叶归笑道：“就是如此，还是因为那些骗子太贪心了，但凡他们把饼的质量做好一点，那么也不至于这么快就露馅！” 左老师也说道：“当时我都蒙了，叶总厨给我说让我稍微用力，那个饼就现形了，我还以为他在和我开玩笑，但是当我捏的时候我才知道这个饼的质量到底有多差，说是土渣都不为过啊！” “不然那个人在看到左老师您来的时候也不会吓成这个样子了，这还是心虚的表现！” “那叶总厨，这个饼怎么做的，你可以教一下大家吗？” 叶归哈哈一笑：“既然菩萨都亲自为大家谋取福利了，那么我就告诉大家怎么做，其实做这个有非常关键的一步，那就是熟面粉！” “准备一个蒸锅，在蒸锅上面放上一块纱布，然后取适量的面粉倒在纱布上面，将纱布扎好放入蒸锅当中蒸。一般蒸50分钟到左右就可以将面粉取出。这时面粉已经变熟，然后用筛子将面粉进行过滤，这时就是做好的熟面粉。” “将熟面粉与白砂糖，研磨好的花生粉和各类坚果的粉末，加入适量的植物油一起混合，这就是馅料！” “然后再取适量的面粉，然后在中间倒入适量比例的花生芝麻油，然后用手开始揉搓制作成油酥放在一旁备用。” “接着准备取适量的面粉和白砂糖，然后加入适量的花生芝麻油，用手开始揉，同时加入一杯开水，将面粉揉成面团。面团揉的非常光滑，而且有粘性的时候，就说明已经揉好了。” “将之前做好的油酥与面团重新融合在一起，把它揉匀之后改成搓成长条，然后切成一个一个的小剂子，用擀面杖将小剂子擀成薄饼。” “最后把馅料放在饼内，再按成厚度一致的饼，放入烤箱就完成了！” 第268章 明星开的店 告别了左老师，叶归晚上的直播还要继续。 “各位，咱们接下来继续探店，晚上依旧在观音桥，刚刚大家吃饼吃饱了，说不定等下我去饭店的时候就不用怎么排队了！” 叶归的话让直播间的观众纷纷表示爱了。 “叶总厨可真勤劳啊！” “就是啊，叶总厨晚上明明可以休息的，可是他却继续工作，他真的，我哭死！” “叶总厨，究竟是什么让您劳累了一天还在继续直播，是爱吗？是责任吗？” 叶归说道：“都不是，今天多一分拼搏，明天多八个嫩模，是女模，女模！” 众人：“？？？” “原来叶总厨是这样子的人啊，我不要粉你了！” “什么？叶总厨不喜欢粉色？” “？？？你们不对劲！” “又开始了是吗？” “八月才刚过了一半，已经有人迫不及待地想要把自己送上名单了？” 叶归与左老师告别之后，再次来到了观音桥。 果然，观音桥上的客人依旧在说着刚发生的事情。 而且在最中间的菩萨雕塑处，已经被拉起来了一个横幅，提醒大家不要上当受骗。 菩萨是不会收大家钱的！ 叶归来到了一座露天的商场，才走进来，就闻到了一股十分重口的火锅味。 “各位，我们到啦，这次我们要探的就是这家店！” 叶归指着二楼一家在冒着热气的火锅店。 众人随着叶归的镜头看过去，大吃一惊。 “卤明堂！” “我记得这家店好像是很多明星开的吧，当时开业的时候，还有明星去站台的！” “对，第一大股东好像是陈河吧，几乎大城市开的每一家店他都去了的，最巅峰的时候网上很多几千万粉丝网红都在里面！” “什么狗头萝......不对，菜萝莉，快递员全部都去了！” “他们都是收了钱过去站台宣传的，难道说食神大人也被充值了？” “开什么玩笑，食神大人会是被充值的人吗？这不可能，我不相信，一定是假的！” “对，如果食神大人也被充值了，那么我再也不相信爱情了！” 叶归说道：“大家稍安勿躁，我只是看到这家店的生意非常好，推广都推到我这儿来了，所以我十分好奇他们家的味道是不是真的那么好吃，所以我去试试！” “对好吃的饭店我们要宣传，但是对一些虚假宣传为非作歹的饭店，那我们绝对不能放过！” “死神，一天可以上号好几次的，我不是奈克瑟斯奥特曼那种专搞人间体！” 众人：“......” “心疼姬矢准的一天！” “原来食神大人没有被充值啊，那我就相信爱情了！” 叶归走到了二楼，里面的客人已经全部坐满，在外面有三位等位的。 随着叶归来到饭店，卤明堂的老板也第一时间得到了消息。 “奇怪，难道说这个叶归知道我们这家店的秘密啊？” “应该不可能，提醒观音桥分店，一定要注意味道，那些乱七八糟的东西就不要拿出来了，如果没有把握，就说这道菜没有！” 老板立刻吩咐下去。 秘书走过来说道：“老板，这家店是加盟店，不是分店！” “那就告诉这个老板，找死别把我们带上！” 老板赶紧给颜值传媒的刘总打了电话过去：“这段时间暂时停止卤明堂的推广，我总感觉要发生不妙的事情！” “好，所有视频立刻下架，等这波风头过去！” 自从经历了全国探店协会的事情之后，这些人变得异常谨慎。 因为他们发现就算叶归明牌和他们打，但他们要打赢叶归的概率也很低。 谁让叶归是四个二带两王，剩下的全都是顺子的牌呢！ 卤明堂的老板说道：“既然那个是加盟店，那么首先把道歉写出来吧，第一时间发出去！” 秘书：“......” 第269章 马上 叶归在门口等了一下子，一位服务员就让他进去了。 进入这家火锅店里面，首先闻到的不是火锅的辣味。 而是卤菜的味道。 在卤菜的味道稍微淡一点之后，这才闻到了火锅味。 叶归没说什么，根据服务员的指引来到了稍微里面一点的位置。 在入座之前他还观察了一下子大家的餐桌，中间是一口标准的鸳鸯锅，桌子上倒是放了很多配菜。 那些配菜也都是装在小时候那种喝水的陶瓷杯子里面的。 样子倒是挺精致的，就是份量嘛！ 叶归有些无语！ 他下桌之后服务员说道：“扫码点餐就好！” 行吧！ 现在各种扫码点餐，点餐之前还必须要提交自己的电话号。 叶归看了看，说道：“我发现大家都点的是鸳鸯锅，我也点鸳鸯锅试试，一半选择清油麻辣，另外一半就是菌菇汤好了！” 选择锅底！ 价格就出现了！ 58块钱！ 接下来就是选择配菜，因为这家店主打的是边卤边烫，所以几乎大部分都是卤菜。 “恩，卤肥肠，卤顺丰，卤莲藕，卤花生，卤鸡爪，烫的话就选择肥牛这些吧！” 叶归随便点了几道菜，就下单了。 等待上菜的时候，叶归又走去了小料台。 他仔细检查了一下葱和蒜蓉。 恩，都已经干瘪了！ 说明时间有点长了！ “各位，还记得我之前说的话不！” 叶归笑了笑，把镜头对准小料台。 然后还是打出来了自己惯用的蘸料。 当醋被挤出来的时候，叶归皱眉说道：“这家的醋，兑水了！” “这都是十年前的作假套路了，他们怎么还在用？而且一瓶醋几个钱，还兑水，差评！” 叶归丝毫不客气，拿着自己的料回到了位置上。 等了好久，火锅都没有上来。 叶归叫住一个路过的服务员，问道：“锅底什么时候上？” “马上，马上！” 这位服务员记下了叶归的桌号，就离开了。 又过去了10分钟，锅底还是没上。 叶归又换了一个服务员问道：“锅底什么时候上？” “马上！” 这位服务员也记下了叶归的桌号。 叶归：“......” “我怎么感觉这一幕在十分钟之前发生过！” 足足半个小时的功夫，一位服务员这才把火锅给端上来。 在辣锅里面，甚至还能看到漂浮在水面上的火锅底料。 服务员开火之后，火锅底料一点点融化。 叶归的脸已经黑了，他暂时忍住没有发作，用勺子在菌汤锅里面搅拌了一下，轻轻喝了一口汤。 系统的面板再一次出现了： 【菜名：菌菇汤】 【配料：菌菇，大骨头！】 【制作办法：将菌菇与大骨头熬成汤，制作成汤粉进行保存，需要用的时候与开水混合即可！】 叶归无语道：“他们家的火锅汤底，都是买的火锅底料，价格不贵，但是放到我们手上的时候，已经翻了好几倍了！” “至于味道嘛，一股子调味粉的味道，反正我是不喜欢吃这种味道的，很不正宗！” 叶归的话得到了直播间很多粉丝的认可。 “原来不只是我一个人这么认为啊！” “我吃过一次他们的火锅，就感觉味道很不正宗，吃完了之后还拉肚子了！” “我觉得他们家的味道不正宗，食神大人也认为他们家的味道不正宗，那么岂不是说明我就是食神？如果我是食神，那么直播间的小姐姐麻烦加一下我的微信，我想教你们做一道火腿肠塞青椒！” “？？？” “又开始了是吗？” 很快，火锅已经开始沸腾了，热气似乎迫不及待地等着肉进来，然后用它的温暖来包裹住肉。 让肉享受被夹的感觉！ 可是！ 菜呢？ 火锅沸腾后又过了十几分钟，菜还是没有上来。 叶归很无奈的说道：“各位，我觉得这家店是不是去外面买菜了，所以这么久还没上！” 正好路过一个服务员，叶归赶紧叫住他：“你好，我的菜什么时候上？我都等了快一个小时了！” “马上！” 这位服务员随口说了一句，就立刻离开了。 叶归：“......” 他继续等着，又过去了10分钟，还是没有上！ 叶归忍不住问道：“你们有没有觉得这一幕有些熟悉？” “看出来啦，半个小时之前才发生了的！” “算了，既然这家不上菜，我自己做吧！” 众人问道：“食神大人，您要去做啥？” 第270章 自己动手，丰衣足食 叶归说道：“既然这家不上菜，那么我只能自己准备配菜了，我准备点个外卖！” 众人哈哈大笑：“笑死，这家店能够把食神大人逼成这个样子，也是一绝啊！” “在火锅店点外卖，让菜场送菜过来，不愧是食神大人啊！” “就应该这样子做，狠狠教训一顿这商家，也不是很忙的样子，干什么把人放在一旁干等，显得自己生意很好！” “卧槽，这真的一语中的！” “原来这家店外面很多排队的原因是因为这个啊！” “以后注意一下，排队之前先进去看看店铺里面是个什么情况，到底是生意好到在排队还是因为员工摸鱼在排队！” “这一招可以！” 叶归拿出手机，还真的点开吃了么准备看看现在买菜多久才能送过来。 这时，一人突然走了过来。 他好像做贼一样到处看了看，确定没有服务员之后这才说道：“食神大人您好，你是我的粉丝......不对，我是您的粉丝！” 叶归：“......” “你好！” 他还是很礼貌的给对方打招呼。 “食神大人，给您说，这家店的上菜贼慢，打过好几次架了，但是这家老板比较有背景，所以事情都不了了之！” “那你们？”叶归问道，“你们还来吃？” “这不是看直播听说您来了嘛，所以想要见一见您，然后......” 他打开了自己的双肩包，拿出来了蔬菜拼盘，牛肉拼盘等肉类！ 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，这个兄弟牛逼啊！” “这兄弟直接站在大气层了，这一波太帅了！” “干得漂亮，吃火锅自带食材，这老板感觉自己的脸都肿了吧！” 直播间的观众们笑的前仰后合。 所有人都没有觉得有啥不对的。 毕竟这种无良商家，就应该这么对付！ 谁让你们半天不上菜的。 你们不上菜，那我们就自己带菜！ “牛逼，一起吃一起吃！” 这位水友嘻嘻一笑：“多谢食神大人，那我就恭敬不如从命了！” 两人把菜放了上来，下了进去。 肉烫了好几秒钟之后就熟了！ 叶归吃了一口，顿时皱眉说道：“还别说，他们家的火锅底料和我昨天吃的火锅底料完全没得比的！” “如果说昨天的火锅底料是茅台，吃进去香醇，久久不能忘怀！” “那么这个就是x小白，吃进去一股子工业酒精的味道！” 叶归摇了摇头：“但是这位水友带的肉还是挺不错的，应该是专门买的好肉吧！” 水友摆摆手说道：“只要食神大人您吃的开心，这不算什么！” “等下我把钱转给你，这一顿算我请的！” 两人就这么痛快的吃着，虽然锅底不咋地，好在肉足够好吃。 所以也算是可以！ “这家店的上菜速度，未免也太慢了吧！” “是啊，又是半个多小时过去了，还是没有上菜的意思，他们是去买菜了吗？” “而且大家为什么都不说什么呢？就在这儿干等？” “我怀疑啊，是因为这件事情被压下来了，所以很多人都不知道发生了什么，加上咱们都本着在外面吃饭少闹事的原则，所以也都等着算了！” “这怎么行，那不是助长他们的这一股威风，时间长了更没有人可以阻止他们了！” “资本当道，咱们小老百姓能说啥呢？好好活着吧！” 看来大家对这件事情也是有怨言许久，槽点早就爆炸了啊！ 其余桌子的客人早就饿得咕咕叫了。 也在众人的期待中，商家终于将大家点的菜一起上上来了。 不少的服务员推着小推车，在小推车的上面正放着菜。 因为叶归和水友吃的太过于认真，没有注意到这一幕。 等到服务员过来的时候，已经来不及了。 “饿！” 这位水友与服务员对视一眼。ъiqugetv 确认过眼神！ 水友立刻说道：“不要慌，我们还吃得下！” 叶归在一旁点头：“没错，我们等菜的时候肚子饿了，所以吃一点零食，很合理吧！” “十分合理！”水友在一旁点头。 这位服务员：“？？？” “你们是不是把我当傻子了！” 他看了一眼两人，喊了一声：“经理，请过来一下，有情况！” 很快，经理就走了过来。 他看到一桌的菜，就明白怎么一回事了。 “两位！” 水友赶紧说道：“菜是我带的，经理是我对不起你！” “你不是对不起我，你是他喵的看不起我啊！” 经理眼看就要生气，叶归说道：“这件事情和他无关，是你们上菜的时间太长，从我过来到你们上菜，足足过去了一个小时，我倒是要问问你们这一个小时到底在做什么！” 那位经理看了一眼叶归：“怎么，你在教我做事？” 第271章 你结婚了吗 不等叶归生气，这位水友首先不爽了。 “你怎么和食神大人说话的？让食神大人等了一个多小时，你们知道是什么后果吗？” 食神？ 经理愣了一下，看了一眼叶归，终于和传说中的食神对了起来。 “卧槽，食神大人，对不起，我没有认出来是您！” 他吓得要死，怎么没有人说食神来了？ 如果早知道食神来了，他就尊敬一点了！ “所以呢？如果你认出来我了，那就会安排提前上菜对吗？” 叶归丝毫不客气：“将客人放在一旁，我完全不知道你们在里面做什么！” “而且我们在这儿吃了足足二十分钟，可是你们的服务员压根都没有注意到我们，我想请问你们，你们都在做什么？” 叶归的两个做什么让经理汗如雨下。 现场所有的食客们大声叫好。 食神大人把他们心中所想全部说了出来。 经理解释道：“食神大人，我们的卤菜都是现卤的，所以时间会长了一点！” “那么火锅配菜呢？也是现场牵了一头牛去宰杀的？” 叶归一句话就让经理无话可说。 叶归用手摸了一下装卤菜的小杯子：“你们确定是现卤的？” “是的是的。所以我们才耽误了一点时间，还请各位见谅，今晚所有的消费打七折！” 打折这件事情还是挺香的！ 很多食客的怒火随着打折二字也消散了许多。 叶归问道：“只有这一步吗？” “给客人打折，等我走了之后你们依旧让客人干等一个小时，然后营造出生意很好的假象？” 叶归一语中的，经理赶紧解释道：“食神大人，我们以后改，改！” “客人的味觉是雪亮的，你们用这种办法坑人，是想着能坑一个算一个吗？客人真正愿意花时间去等的，是真正好吃的店，而不是用这种花里胡哨的办法制造出排队假象的店，明白吗？” 被叶归骂了一顿之后，这个经理诚惶诚恐地说道：“是，我们一定时刻牢记叶总厨您的话，绝对用味道说话！” “好，现在我来试试你们的味道，不过你们家的卤菜凉得挺快啊，才捞出来就已经凉了？” 经理老脸一红，随后面不改色地说道：“其实是冰镇，我们捞出来之后就冰镇了！” 众人：“......” 我从未见过如此厚颜无耻之人！ 叶归似笑非笑。 “好！” 他当然不会相信这个经理的鬼话！ 他首先闻了一下卤肥肠的味道，眼前再次出现了系统的面板。 系统：我从未有过如此高的出场率。 【菜名：卤肥肠】 【新鲜程度：冰冻许久的肥肠，距离僵尸肉还差半年！】 叶归：“......” 系统，你是不是觉得你很幽默啊？ 叶归放下了肥肠，又把别的肉类全部拿起来一一闻了一下。 所有的肉都冰冻了十分长的时间。 难怪这家店主打的是卤菜！ 因为只有重口味的卤菜才能够掩盖冷冻时间很长肉的味道。 不过这个味道能够欺骗别人，却欺骗不了叶归！ “哎！” 叶归叹了一口气。 观看直播很久的观众一听到这一声叹息，就知道死神上线了。 这一招，就是死神之惊叹。 “试试味道吧！” 叶归有些无语，夹起一块肥肠。 才咀嚼了两口，叶归的眼前就出现了面板。 【菜名；卤肥肠】 【食材：肥肠，卤料包，冰糖，老抽，红辣椒！】 【制作办法：将肥肠洗干净，切成小块之后加入卤料包，加入冰糖和老抽红辣椒，卤三个小时以上就可以食用！】 “首先说说问题吧！” 叶归看着经理，问道：“你有老婆和小孩吗？” 经理弱弱地说道：“有！” “那挺好的，等你进去之后你的小孩有母亲照顾了！” 经理：“？？？” 他吓得一屁股跌在地上。 “食神大人，您您您，您没有和我开玩笑吧！” “我像是和你开玩笑的样子吗？” “这几个肉类最大的问题，就是十分便宜的冰冻肉，冷冻至少半年，制作办法也很简单，就是很普通的卤料包加上调味料，没有什么出彩的地方！” “然后你们家的火锅底料，也是批发来的三无小厂制作的火锅底料，虽然没有烟头等过分的东西，但是制作环境堪忧！”.biqugetν “不过这些还不足以把你给送进去，所以我得再吃点别的玩意！” 经理：“......” 众人：“......” 食神很生气，后果严重！ 第272章 判几年的问题 经理都要吐了啊！ 就因为他拖延了一点时间，食神就要把他送进去！ 这去哪里说理啊！ “食神大人，这不至于吧！” 他小声说道。 叶归看了他一眼：“我本来也认为不至于，甚至我也想放你们一马，可是我一想我是探店的又不是弼马温，干什么要放一马呢？你说是不是这个道理！” 经理表示我的心好累！ 你吃吧，反正我也只是个经理，天塌下来还有老板在后面顶着！ 叶归夹了一块顺风，顺风也就是猪耳朵。 这个可是一个好东西，外面一点软软的，那中间白色的脆骨脆脆的。 口感十分棒！ 尤其是卤制了之后，里面的胶原蛋白都被煮了出来。 吃到口中还有些粘嘴呢！ 叶归吃了一口，面板再次出现。 【菜名：卤顺风！】 【食材：顺风，卤料包，老抽，红辣椒，冰糖！】 【制作办法：将顺风洗干净，刮去上面的耳毛，与卤料包等一起卤制，即可食用，ps：这些猪肉并没有经过防疫部门的检验，吃了之后或许有生病的风险！】 叶归十分同情地看着一眼经理。 “哎！” 他这次深深叹了一口气。 “我来判断一下你要判几年吧！” 经理：“......” 众人：“......” 叶归夹起后面的鸡爪，果然，这一份鸡爪也是没有经过防疫部门检验的肉。 一般来说，在厨房发现了一只蟑螂，那么家里多半有了一群蟑螂！ 瞧见这个情况，叶归拍了拍经理的肩膀。 他没有多说什么，还有一些青菜没有吃！ 吃完再说吧！ 将剩下的卤青菜都尝试了一点。 他们家主打的是边卤边烫，那么接下来就是烫的菜了！ 叶归把肉放进去涮了涮，三十秒之后，肉就被捞起来。 这个肉的颜色！ 怎么看起来那么不正常？ 因为正常烫熟的肉，颜色就是褐白色的。 可这个肉的颜色，未免也太黑了吧！ 难道说这头牛是从非洲来的？ “大家，你们自己看吧，煮出来是这个颜色，你们敢吃吗？” 看着那黑不溜秋的肉，直播间的观众们纷纷摇头道：“不敢吃不敢吃！” “这个肉谁敢吃啊！” “我怕吃了之后就地火葬，空调一吹骨灰都给扬了！” 系统的面板再次出现： 【菜名：黑心牛肉！】 【食材：走私鸭肉，卡拉丁，鸡肉，牛油！】 【制作办法：将鸭肉和鸡肉以及卡拉丁混合，浸泡在牛油中让牛出现牛肉的香味，再卷起来切片，就成为了一份份上等的牛肉！】 看着这个制作办法，叶归拿出手机：“大家先不要吃了，报警吧！” 走私肉，假牛肉！ 光是这些玩意就能把这家店铺给罚款罚到死！ 在这个时候，一位光头大汉，脖子上的金链子十分晃眼睛。 “王总，这儿！” 经理看到光头大汉，赶紧招了招手说道。 光头走了过来，他对着叶归说道：“食神大人，借一步说话！” “你是？”叶归问道。 这家伙的胳膊上还有蝎子纹身，穿了一件黑色t恤，在t恤上还有十分大的logo。 看起来，就不像个好人啊！ “我是这家店的老板，我叫王志！” 叶归跟着王志走到一旁：“你有什么话要说？” “食神大人，还请您口下留情！” 他不动神色地拿出一张银行卡，塞到了叶归的衣服里面。 因为角度完美，所以大家都没有注意到这个小动作。 “你这是什么意思？”叶归问道。 “这里面是我的一点小心意，还请食神大人改个口！” 王志并不觉得有啥不对的地方，但凡能够用钱解决的问题，那统统都不是问题！ “你很有钱是吧？”叶归问道。 “一般般，做小生意养家糊口罢了！” “那你平时有给你老婆孩子存钱吗？”叶归又问道。 “存了钱，足够他们用了！” “那就好，因为你剩下的钱全部都要拿出来罚款了！” 叶归直接拿出对方给的银行卡，丢到了地上：“贿赂我，你算个什么玩意，遇到问题不知道从自身找起，反而想解决提出问题的人，大家报警，千万不能让这种人继续赚钱！” 众人听到叶归的话，大声叫好：“食神大人牛逼！” “就是不能惯着这种人！” “我们报警，凭什么我这么努力，一个月工资只有8000，这种人却可以赚这么多钱，报警！” 很快，警察就赶了过来。 等待这些人的，注定是法律的严惩！ 第273章 叫个外卖 随着这家店老板被抓走，店铺被查封！ 相关的事情也登上了热搜！ъiqugetv #食神等待一个小时，都吃完了才上菜！# #震惊，食神在吃火锅的时候竟然做这种事情，让老板血脉膨胀冷汗直流# #食神来告诉你们走私肉为啥吃不得# #卤明堂的扩张模式，为你解密明星参股的火锅集团# 有的自媒体开始解密明星代言火锅店的各种真相。 一时之间，明星与火锅店之间的模式也取代叶归登上了热搜。 全国各地都曝光了有人相信明星选择加盟，结果赔的血本无归的事情。 面对这个情况，卤明堂官方早就准备好的道歉信拿了出来。 内容无非就是这家店是加盟店，不是直营店，是店长和老板自己做主，他们是正规企业，大家要理解，理解万岁！ 叶归在酒店里面也已经看到了相关热搜。 他打出去了几个号码：“给我查查明星违规割韭菜的事情，我倒是要看看大家曝光的事情是不是真的！” 那边的声音很恭敬地说道：“是，食神大人！” 挂了电话之后，叶归从厕所出来。 这时他还没有下播，看了一眼手机，发现直播间里面还有数千万人在线。 “大家都没睡呢！” 叶归坐在床头，反正现在没事，就和大家多聊聊。 “食神大人，您可要替我做主啊，我就是相信那个明星陈河，看他投资的卤明堂生意特别好才选择加盟，而且加盟的时候他们也说有专人指导，半年就可以回本，所以我就给了100万的加盟费，门店装修和人工又花了100万，所有原材料必须从他们那儿进，原材料押金30万，这些加起来花了50万，我共计花了250万，等到我营业的时候才发现事情根本不是那样子，第一个月赚了10万，第二个月客流量少了一半，第三个月又少了一半，我去问他们，结果他们不管了！” “食神大人，我也是一样的，我当时还去找了卤明堂的，卤明堂说是我们经营的问题，可是我们都是按照他们的办法做的！” “这段时间我快愁死了，小孩的婚房被我赔进去了，现在儿子不和我说话，老婆要和我离婚！” 叶归看着弹幕的求助，皱眉说道：“竟然还有这事情，好，有认为被欺骗的水友麻烦后台私信我一下，我统计一下，尽快调查清楚这件事情！” 如果只是正常的生意赔钱，那叶归不会说什么。 但是如果是被欺骗了，那么叶归肯定不会坐视不理。 好好调查一下到底怎么一回事。 一旦发现真的有人割韭菜，那么叶归不会放过这些人。 “谢谢食神大人，食神大人您是个好人！” “食神大人，我太感谢您了，实在不知道怎么感谢您，正好我有一个妹妹，不如把她介绍给您作为谢礼如何！” “食神：我好好对你，你为何害我？” 叶归的后台弹出来了无数的消息。 “大家的消息我已经收到了，正好我现在有些饿了，我点个外卖叫个鸡如何？” 众人：“？？？” “卧槽，接下来是付费节目？” “这是我不花钱就能看的吗？” “食神大人您飘了啊，麻烦别打码，我已经迫不及待了！” “食神探花？” “我特别喜欢食神大人的直播间，里面人才又多说话又好听，懂的还多！” 叶归无语道：“你们的心思不要这么不纯洁，我一个这么纯洁的心灵都要被你们玷污了！” “食神大人，我还想玷污您的肉体！” “小姐姐，食神大人的你估计是办不到了，不如来考虑考虑我的！” “小姐姐，小弟我是个大老粗，喜欢直来直去，还请多多包涵！” “滚，举报了！” 看着直播间的车速越来越快，叶归笑道：“各位，夜车可不兴开啊，还是来看看外卖算了！” 他打开吃了么，皱眉说道：“怎么晚上还都是火锅串串？” 他朝着下面一条条翻找，除了火锅，烧烤，就是炸鸡炸串。 “这些都太重口了，吃了两天火锅了，是得缓缓！” 终于，叶归看到了一家炒饭，销量过万，评分也有4.9分，点开评论一看，几乎都是好评。 再点开商家信息查看了一下，上传的店铺图片看起来挺正规挺干净的。 “好，就吃这家店了！” 第274章 拉丝炒饭 叶归下单了之后，不到20分钟的时间，外卖员就把外卖送到了。 “炒饭已经送到了啊，我点的是酸菜鸡蛋肉丝炒饭！” 叶归给大家看了看，还别说，这个包装真做得挺好看的。 一个十分大的彩色手提袋。 打开手提袋，里面是一个像圆柱形的碗，大概十厘米高，直径在十二厘米。 盖子上还贴着小纸条。 上面有商家不知道从网抑云还是哪里抄袭来的一段话。 大概意思就是求个好评！ 如果不好吃还请手下留情！ 叶归嘿嘿一笑：“现在很多外卖挺有意思的，味道不好怪食客嘴巴叼，不好吃我还不能说了？” “凭啥你创业我就一定要支持，那我的钱包谁来支持我！” 叶归丝毫不客气，直播间的观众也觉得这说的对。 既然选择了餐饮行业，卫生和味道都是必须要关注的。 “不过说归说啊，我不是针对这家店，是针对所有的！” 叶归也不怕得罪人，想的是什么就说什么。 这一份真性情倒是吸了一波粉。 随后叶归说道：“话说远了，还是先吃饭，先吃饭！” 他把商家送的一瓶优酸乳放到一旁，打开盖子。 一股奇特的味道扑面而来。 那种味道，就好像剪脚指甲的时候，在大拇指的指甲缝里面储存了一个月的污垢一样。 挑出来之后稍微闻一下！ 那酸爽，直接上头！ “怎么是这个味道？” 叶归震惊了，把自己闻到的味道说给了直播间的观众们听。 “难道是酸菜过期了？” 叶归摇了摇头：“不会，酸菜过期了，也会是酸菜味，可这个就是指甲缝味道！” 突然，他好像看到了什么，拿出筷子在米饭里面搅拌了一下。 接下来，就是见证奇迹的时候！ 那些米饭竟然被拉丝拉起来了！ 直播间：“？？？” “卧槽，这什么戏法吗？” “炒饭做出拉丝的效果，难道是用纳豆炒的？” “牛啊，这个商家不去表演杂技真的可惜了！” 随着叶归将米饭拔出丝，那一股酸臭味更加明显了。 “卧槽，这个味道，我要窒息了，感觉这间房不能住了！” “等明天退房的时候，保洁阿姨说不定会怀疑我在房间里面吃屎的！” 叶归强忍住臭味，还摸了一下米饭拉出来的丝。 冰冷的！ “原来如此，我知道怎么一回事了！” 叶归恍然大悟，他将米饭给重新放回去，将袋子打包好。 再打开酒店的风扇和大门，让味道散掉。 “他们家的米饭，应该是一开始全部炒好，比如说今天的预算就是100份酸菜肉丝炒饭，那就是炒100份的，全部打包好，如果有客人需要，就放在微波炉里面叮一下就好了！” “但是这个商家没有想到的是因为现在的温度太高，厨房更是如同蒸笼一样，所以导致米饭全部变质了！” “商家在用微波炉加热了之后，并没有打开看一眼，但凡打开看一眼，那么都不会这样子！” “做生意还是得上心啊！” 叶归摇了摇头，将米饭给放到一旁。 突然，一条弹幕吸引了叶归的视线：“食神大人，我刚刚查了查您点的这家炒货外卖，我发现他们家的外卖店铺全国各地都有，在雾都就有十几家！” “您说他们会不会和那个卤明堂一样，都是在工厂制作，然后送过来，这样子连炒的步骤都省略了！” “对，有这个可能性，因为很多商家的图片都是假的，随便在商场拍个好看的图片，然后上传，审核平台也不严谨就通过了！” 叶归发现自己还是与世隔绝的时间太长了，没想到这些人的骚操作那是一套一套的。 “你们说的也有这个可能性，提出来这一点的水友叫超爱奶茶的猫咪，你后台私信我一下，我送你一份礼物，奖励你观察细致！” “真哒？谢谢食神大人！” 叶归说道：“我非常支持大家提出自己的看法，毕竟我也不是百分百正确的，如果是这样子的话，那么我兴趣就来了啊！” 他起床收拾了一下：“走，我们出去看看这家店的情况！”.biqugetν 从房间出来，正好遇到一位酒店的服务人员。 “您好，刚刚隔壁房间的投诉您在房间里面做生化实验，请问有这回事吗？” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 第275章 偷梁换柱 从酒店出来，叶归恶狠狠地把这一袋米饭给丢到了垃圾桶里面。 “妈妈的吻啊，我就说这个玩意不能碰吧！” “啊哈哈哈哈哈，食神大人也有如此窘迫的一面啊！” “把我笑死了，当食神大人说是米饭味道的时候，那个服务员脸上的表情我到现在还记得！” “不过在食神大人打开盖子的那一瞬间，整个世界都安静了！” 叶归无奈道：“你们说说看嘛，遇到这个事情，真的是有理说不清啊！” “现在我倒是要看一看这个店铺到底是怎么一回事！” 他根据吃了么上面的地址，走到了两公里外的一个邻里中心。 这是一个小型的商场，但是里面什么都有。 “我们应该到了，说是一楼！” 叶归在一楼一家家看着，在一个角落看到了一模一样的大灯的装潢。 “来了！” 叶归走了过去：“到了，这就是......卧槽，怎么是个卖汤的？” 当他看清楚招牌了之后，顿时傻逼了。 这怎么和自己想的不一样呢？ “果然啊，这就是一个挂羊头卖狗肉的店！” “他们的招牌肯定被盗用了，那估计这个店铺里面的五星好评都是刷出来的！” “我有个问题，他们这么做的意义是什么呢？刷好评，然后呢？” “这你们就不懂了吗，现在的操作就是扩张，开店，然后制作数据，用数据来支撑ppt，拿着ppt去投资人那儿画一张大饼骗钱，把钱拿到手了之后如果牛逼的，那就会做到上市割韭菜，如果不够牛逼的拿着投资人的钱跑路，一问就是出国调研开厂，问什么时候回来就是下周！” “6666，原来是这个样子！” 叶归看了一眼弹幕，沉声说道：“看来大家说中了，那家炒饭果然有问题！”ъiqugetv 他走了过去，一位工作人员问道：“请问要吃什么？” “您好，我想要问一下，我在吃了么买了炒饭，地址不是显示您家的嘛？为什么我来了之后，却不是炒饭呢？” 听到这个话，服务员很无语地说道：“先生，是这样子的，我们招牌被盗用了，跟吃了么反映过许多次，他们都没有下文，如果您要找他们店铺，那么在停车场，我们的脚底下就是他们的！” 叶归点了点头：“明白了，谢谢你！” “汤给我来一份！” 毕竟这家也是受害者，如果他们家的味道不错，叶归不介意帮忙推广一下！ 而且还耽误了对方时间。 服务员立刻给叶归上了份煲好的汤。 “嗯，这家汤不错，有正宗南苍省瓦罐汤的味道，肉饼十分新鲜多汁，鸡蛋的时间也刚刚好，形状也很圆和规整，蛋黄轻轻一戳就破了可以流心出来，如果有来雾都旅游的朋友可以试试他们家的汤！” 叶归将汤全部喝完，肉饼和鸡蛋吃干净了之后就离开了店铺。 服务员探出半个身体对叶归挥手。 “大哥再见！” 隔壁那个店铺的服务员满脸羡慕的说道：“你好有福啊，那位可是食神大人，被食神大人推荐，以后你们生意有的忙了！” “卧槽，他就是食神大人？” “是啊，你们福气还在后头，这次就偷着乐吧！” 叶归进入了地下停车场，果然见到一排有大门的停车位。 其中一个停车位缝隙之间冒出不少灯光。 看来就是这个地方了！ 叶归过去敲了敲门，说道：“取外卖！” “几号！”从里面传出来了一个警惕的声音。 “9527号！” 嗯，刚刚他点外卖的时候是9521号，这时蒙一个数字，合理吧！ “稍等！” 叶归仔细听了听，那个人似乎打开了冰箱大门。 不对，应该不是冰箱，如果是冰箱绝对不可能拉丝。 那就是存放炒饭的工具！ 在里面翻了一下。 找到了！ 打开微波炉了！ 又把东西放到了微波炉里面。 嗡～～～叮！ 一分钟就热好了！ 那个人再次打开微波炉，把里面的东西取出来，打包。 准备好了！ 他将卷帘门稍微拉开一点点，把一份打包得十分精致的炒饭拿了出来。 弄完了之后，这个人立刻把卷帘门给拉下。 叶归看着这一份外卖，将包装撕开。 果然，里面的内容和叶归的差不多。 那么米饭呢？ 叶归打开米饭，这一次的米饭倒是没有了那一股脚指甲缝的味道，可是外面是温热的，里面冰冷。 将米饭倒扣，甚至还能看饭碗的形状。 叶归：“......” “就是这家了！” 他一脚下去：“你们给我滚出来！” 第276章 关我死神什么事情呢 叶归的力量在前面已经说明过，能够一拳把人打吐血。 那么一脚下去也是一样的！ 这个卷帘门立刻发出哗啦啦的声音。 就好像波浪那样反复震动了好几圈。 “卧槽，这个力量，爱了啊！” “不知道食神大人晚上是不是也是这么大的力量！” “老公，今晚请用这个力度！” “？？？你们一天天的，迟早要把自己给烧死！” 随着叶归一脚下去，里面的人也骂骂咧咧地说道：“他么谁啊？” 他拉开卷帘门，叶归说道：“接下来的镜头可能少儿不宜，大家就不要看了！” 随着这人的冒头，叶归直接一脚踢了过去。 妈的，这一群混蛋！ 竟然搞出这么反人类的东西，还刷数据欺骗人！ 真的是一群黑心商贩！ 脸都不要了！ 比足球还不要脸！ 那人脑袋被踩了一下，感觉脑袋瓜哇哇的疼。 “啊，你这个王八蛋，你做了什么？都他么给我过来，有人来闹事了！” 随着此人一声大吼，好几位保安都走了过来。 看样子这件事情他们几个都有参与啊！ 难怪在这儿搞了一个阴暗的门面。 赚这种黑心钱，这些人也不怕遭报应！ 叶归哼了一声，面对这些冲过来的保安丝毫不畏惧。 他拿着手机大声说道：“各位你们看清楚啊，这些人就是专门卖这些炒饭的黑心人！” 不好！ 他在直播！ 这些保安看到这一幕，赶紧捂着脸：“把他的手机拿走，别让他直播！” 几个人冲过来想要拿走手机，叶归飞起一脚，直接踢飞了一个人。 剩下的几个人没有想到叶归的力气这么大，吓了一跳的同时一起冲出去。 “啊，食神大人小心！” “他们还敢打人，我已经报警了！” “我就住在附近，食神大人等我，我喊我爷爷奶奶过来帮您！” “一支穿云箭，千军万马来相见，给我冲！” 直播间的观众十分着急，大声说着，害怕叶归遇到什么问题！ 叶归躲过一个人的武器，突然一拳狠狠打出去。 那些个保安外强中干，被叶归打中一拳之后就倒在地上，吐出不少的苦水。 可这还没完，叶归朝着后面的两人来了一套王八拳。 啊哒哒哒哒哒哒！ 又有两位保安被叶归打倒在地上。 众人：“？？？” “我天，食神大人好厉害啊！” “谁能想到食神大人还会功夫呢，太强了啊！” 很快，这些保安都被叶归三拳两脚地干掉了。 现在只剩下那个年轻人了。 “大佬，不要打我，不要打我！” 这个年轻人慌得一批。 “说，这地方到底怎么一回事？你们是怎么骗人的？” 叶归恶狠狠地说道。 年轻人指了指手机：“您能不直播吗？” “你说呢？” “我说我说，这个保安经理是我的七舅姥爷，所以我就找了他给我留了一个停车场，假借上面的招牌来吸引客人！” “那么这些炒饭呢？这些炒饭是怎么一回事？” 年轻人不敢隐瞒，继续说道：“这些炒饭都是这个公司提供的，我投资了一万块钱，进了这些货物，反正也不需要食堂，只需要微波炉就足够了！” 看来这个炒饭公司的问题是最大的啊！ 叶归点了点头：“你知不知道这些炒饭有问题？” “我知道，我之前饿得受不了的时候热了一份炒饭，结果热出来之后发现压根不能吃！” “那么你还敢卖？” “这我也没办法啊，我都花了这么多钱了，如果就这样子放弃，那么我就赔的血本无归！” 年轻人这时倒是十分光棍，认为他也是受害者。 “那你报警啊，这玩意吃进肚子，会死人的，你知不知道？” 叶归十分生气，他明明是受害者，却成为了施害人。 真尼玛不是个东西！ “这玩意但凡是个正常人，看到或者闻到味道不对，都不可能吃的！” 你！ 叶归简直被这个人不要脸的样子给气笑了！ 真不知道这种话他是怎么说出口的！ “如果被吃了呢？这玩意就是致命的！” 年轻人撇撇嘴：“那我就不知道了！” 叶归气得要死，直接一拳打出去。 这个人被一拳打飞了数十米远，吐出了好几颗牙齿。 “妈的，这个混蛋！” “便宜他了！” “如果是我，一定把他打得满脸桃花开，不然他就不知道花儿为什么这么红！” 年轻人被打飞之后，警察也终于赶了过来。 “食神大人，您没有遇到问题吗？”他们十分紧张地问道。 如果食神在雾都遇到危险，那么就麻烦了啊！ “我没什么事情，这些家伙你们好好调查一下，还有那个公司！” 警察同志们表示明白，看着这些人的惨状，忍不住感叹一声：“食神大人，您好厉害啊！” “我还以为您一直和直播间里面的人一样仁慈呢！” 叶归看着这一群造假的人，嘿得一笑：“仁慈的是食神，和我死神有什么关系呢！” 众人：“......” 第277章 家宴 “不过我还得多嘴两句，吃了么在商户入驻的时候，切记调查清楚，我也不知道你们那儿还有多少非法商贩，可别让我遇到了，我遇到一个搞一个！” 随着叶归放出这番话，吃了么连夜道歉。 大概内容就是食神大人我们错了，我们现在就调查，一定做一个放心平台。 这些都是后话了！ 叶归回家了之后，休息了一晚上，第二天就要准备离开了。 醒来了之后，叶归说道：“大家早上好啊，这次就不出去吃了，去左老师家之后，下午就要从雾都去天府了！” “这一次的雾都之旅也十分愉快，找到了合适的菜和优秀的厨师，而且还遇到了多年未见的老朋友！” 叶归还是挺开心的。 “我们出发去左老师家了！” 他从酒店退房，打了一辆车前往。 来到左老师的家里面，就听到里面传来的欢颜笑语。 打开门，左老师慈祥的对着叶归招招手：“别站着了，快进来吧！” 叶归换鞋走了进来。 “小叶来啦，快坐，休息一下！” 他们都对叶归十分熟悉，说起来还是十年前叶归刚刚穿越过来的时候。 那是第一个春节，他在春晚的后台给大家准备盒饭。 吃完了之后只有左老师过来找了叶归，夸奖他做的盒饭好吃，然后注意到叶归的表情有些悲伤，就打听了一下，当即邀请叶归去他们在帝都的家，和他们一起过年的。 所以叶归十分尊敬他们！ “您好，我来做饭，我来做饭！” 叶归已经轻车熟路，走进了厨房。 在厨房里面也早就准备好了配菜。 有白菜，鸡蛋，竹荪，五花肉等等。 但是辣椒却很少。 马上就有直播间的观众询问了：“他们不吃辣椒的吗？” 叶归笑着解释道：“其实在川菜里面，辣椒只占了30%左右，还有70%的菜是不辣的，但是川菜肯定在做辣方面做得特别好！” “在咱们大部分人的眼中，川菜就是辣，因为在川渝地带最出名，最常见的就是一些有辣味的菜！” “水煮肉片，毛血旺，冷锅鱼，麻婆豆腐，火锅冒菜这些，都是以油、辣、咸为主！” “但是老派正宗的川菜都是以不辣为主的，一些上了年纪的人吃的川菜其实都是不辣的，比如说开水白菜，咸烧白，甜烧白，雪花鸡淖等！” “只不过这些菜没有毛血旺等出名！” 叶归才解释完毕，马上就有人问道：“食神大人，什么是咸烧白？” “咸烧白以五花肉为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料是芽菜或盐菜。” “到时候我做出来你们就知道了！” 叶归将镜头固定好，他开始做最后的准备工作。 在叶归忙着的时候，家里人也没有说坐在沙发上看电视等着上菜，而是在厨房里面帮忙。 做自己力所能及的小事！ 这个氛围让直播间不少人羡慕得不行！ 叶归取出一块肥瘦均匀的五花肉，长宽和手掌差不多。 他首先将锅烧热，将五花肉给的皮对着锅。 才接触的一瞬间，就发出滋啦一声。 叶归快速控制五花肉在锅内转了一圈再把肉拿起来。 这一份五花肉的皮就变得焦黑，而且还能够闻到一股糊了的味道。 这可不是叶归失手了，而是这么做将猪皮表面的毛什么去掉。 叶归用菜刀在猪皮上刮了一圈，将黑色的玩意全部刮下来。 然后再拿出牙签，在猪肉上扎了很多的孔洞。 将猪肉放在油锅里面快速炸一边定型。 取出来后再过一次冰水，让肉变得更加多汁，将肉汁牢牢锁在肉里面。 过冰水了之后，叶归再起锅烧水，加入八角花椒和老姜，和肉一起在里面煮。 煮肉的时候取过芽菜，切成拇指宽度，然后清炒，加入老抽，别的不放。 肉煮好之后再起锅，锅里面加入红糖和油，熬出泡泡后把肉放在里面烙一段时间。 最后切片，放在由红糖、酱油、醋调制好的汁里面沾一圈，肉皮向下一片片规整的码好，将多出来的汁水全部倒进去，最后在肉上铺满芽菜。 叶归双手抓住碗，让所有肉都被肉汁浸泡到。 上锅蒸就好了！ 这时，一位小女孩双手拿着一块被撕干净表面筋膜的鸡胸肉走了过来：“叶归哥哥，这个我做好啦！” “真棒！” 第278章 听我的还是听导航的 拿过这一块鸡胸肉，叶归用刀背在鸡胸肉上捶打。 把鸡胸肉给打成了肉沫！ 再把肉沫里面的筋全部除掉，装入碗内，先用冷鲜汤调散，再加入水豆粉、盐、味精、胡椒徽搅匀，最后加入蛋清打成的蛋泡搅匀。 起锅，加入一大块的猪油，将猪油融化了之后把这个蛋液加入进去，快速滑散，在即将起锅的时候加入一点早就被切好的火腿丁。 一道色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口的雪花鸡淖就做好了。 闻到这一道菜，那位小女孩已经忍不住开始吞口水了。 “给，你可不要被爷爷奶奶发现啦！” 叶归偷偷让女孩子吃了一口。 小女孩吃进去，眼睛眯成了一条缝。 “食神哥哥，这个好好吃啊，以后我也想做厨师，你教我做菜好不好！” 叶归呵呵一笑：“那你爷爷奶奶，爸爸妈妈要把我赶出门了！” “这一道雪花鸡淖食鸡却不见鸡，吃进去满满的鸡汁香味！” “说起来我想起一道经典名菜，赛螃蟹，就是将鸡蛋清和鸡蛋白分离分炒，炒的时候加入一点姜末，这样子做出来的味道和螃蟹没什么两样，所以叫赛螃蟹！” 叶归做菜的时候还不忘记科普和指导：“不过具体的做法等我去鲁菜地区旅游的时候告诉大家，先说这一道雪花鸡淖，核心就是一定要用刀背敲，同时将里面的筋膜全部挑出来，因为用刀刃的话会把筋膜斩断，那么不容易全部挑出来，一旦筋膜没有全部挑出来，那么口感就会受到很大的影响！” 他接下来又做了几道大菜。 很快，一桌子菜就做好了。 “小叶，你辛苦了，来坐吧！” 在咱们夏国人的餐桌礼仪里面，传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。在夏国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。 一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。 不过大家明显都把叶归当做了自己的家人，所以都没有遵守这一套规矩。 怎么随意怎么来！ 这种轻松的氛围也是叶归喜欢来的原因。 在他当时出名了之后，去很多地方做客都像是在点评别人的菜。 他坐下来，一大家子站着。 那氛围就很尴尬，也很累！ 大家入座之后，看着眼前一盘丰盛的料理，按照规矩，当然是手机先吃。 手机吃完了之后众人这才动筷子。 食不言寝不语，大家安安静静的吃饭。 氛围十分好！ 在吃完了之后，一起帮着收拾桌子。 再转移阵地来到沙发上。 一家人坐在一起，大家知道叶归在这儿无父无母的事情，所以从来不说这些话题。 用自己的方式去关心叶归，去爱叶归！ 看着这一幕，直播间的观众们突然有些感动。 “有些老艺术家，才是真正的德艺双馨啊！” “我还是第一次看到叶总厨笑得这么开心的样子啊，这家子叶总厨是真的很喜欢！” “嗨，谁不喜欢呢？我也喜欢这种氛围，不过家家户户喜欢的都不一样，我家里就喜欢坐在一起喝酒，喝酒后上麻将桌打麻将！” “草，我家也是一样，我小时候觉得我们家的吃饭氛围不行，可是当我长大之后，我发现原来屠龙少年成为了巨龙！” “笑死！” 看着时间差不多了，叶归也站了起来：“左老师，各位，时间不早了，我也要动身去天府了！” “好，一路平安，国宴加油，我们会一直支持你的！” 大家送叶归到了楼下，叶归和他们说了再见，打了一辆车。 “师父，去高铁站！” 叶归说道。 “好嘞，我有个问题，你是听我的，还是听导航的！” 叶归：“？？？” “这两者之间，有什么区别吗？” 他傻眼了，忍不住问了一句。 “当然有区别了，如果你听导航的，说不定一个小时都到不了高铁站，如果你听我的，三十分钟之内保证把你送到！” “好，那我听您的！” “好嘞，你坐好了！” 司机启动汽车，朝着前方一个看似断崖的路面冲了下去...... 第279章 天府菊下楼 25分钟之后，叶归满脸煞白的从车上下来了。 “帅锅，我就给你说听我的没错吧！” 司机得意洋洋地收了钱。 叶归对着司机拱手：“没错，太厉害了！” 这一路上，叶归算是体会到了什么叫做8d魔幻城市。 你以为到了一楼，其实是顶楼。 你看到的顶楼，其实又是一楼。 经历过连续八个右转的车道嘛！ 而且这个司机最屌的是开到了一个废弃的泄洪水道里面，其中有一段300米长的只供一辆车子通过的通道。 这位司机全程不减速，直接擦着墙壁开了过去。 来到高铁上，叶归的面色才稍微恢复正常。 “太可怕了，我感觉在雾都开车的司机，一定都是f1退役下来的！” “食神大人，这您就说错啦，f1的司机来雾都面试公交车司机，公交公司的大门都进不去！” “我江城司机不服，江城所有司机的驾驶席上都放着一杯水，水杯里面有警戒线，一趟开往水位不能低于警戒线，不然就要扣钱！” “你们来金陵看一看，金陵公交公司会让你们知道什么叫做进站时速5公里，过斑马线时速10公里，自行车都比公交车快！” 各地的网友都开始说自己住的公交才是最猛的。 就在慢慢的争吵中，前往天府的动车已经启动了。 在一段路程之后，车子终于到达了天府。 “咱们到了，现在我自然要去天府排名第一的国营餐馆菊下楼，晚上我们去太古里看姑娘，据说太古里的姑娘是一绝，还不知道是不是真的！” 叶归一笑，直播间的所有男观众们也全部都会心一笑。 我们懂的！ “菊下楼好像是阿贝师傅的饭店吧！” “没错，我估计阿贝师傅早就准备好了！” “不知道今晚食神大人会不会送一两个人进去啊！” “阿贝师傅：危，你不要过来啊！” 就在众人疯狂玩梗的时候，阿贝师傅也在直播间里面潜水。 她黑着脸说道：“你们这一群看热闹不嫌事大的，都给我准备好了啊，叶归要来了，如果你们不想进去，那就给我打起精神，如果你们想入选国宴，那就拿出吃奶的力气！”ъiqugetv “是，老板！” 所有的厨师干劲十足，他们统一着装，所有的菜都按照颜色整整齐齐的放着。 有专门负责切菜的，也有专门负责配菜的和炒菜的。 整个厨房就好像流水线一样，进度很快。 大家伙干的热火朝天，一个个干劲十足。 很快，叶归就来到了菊下楼的门口。 菊下楼是一座十分典型的中式建筑，整体看起来像是一座塔的形状。 一共有六层，占地好几亩。 能够在寸土寸金的天府市中心拥有这么大的一块地，他们的实力可想而知。 而且酒店的大门足足有两层楼那么高，非常的恢弘霸气。 在大门上挂着巨大的牌匾，上书“菊下楼”三个字。 “现在我们已经到菊下楼了，幸好来得比较早，还没有到饭店，可是已经可以看到客人络绎不绝地走进去了！” 叶归站在门口说了一下，阿贝师傅这时走了出来。 不愧是有着川菜仙女称号的阿贝师傅，虽然已经五十出头了，可依旧风韵犹存。 看来天府养人这话果然不假啊！ “叶总厨，好久不见了！”阿贝师傅对叶归可就熟悉多了，毕竟两人认识好多年。 “阿贝师傅，好久不见，这次贸然前来，没打扰你们吧！”叶归说道。 “你说这个话就见外了啊，而且你十年前就说要来菊下楼，我为了迎接你，专门把菊下楼给扩张了一倍，你还没来，这钱你是不是得给我报销一下？” 阿贝师傅直接搂着叶归的肩膀，丝毫不避嫌。 “是嘛？我怎么听说当时我和尚恩比赛的时候，你买我赢赚了不少吧！” 阿贝师傅突然松开手：“我的头有点疼，邵安你过来接待一下叶总厨！” 一位人高马大，带着头巾的男子走了出来。 “叶总厨您好，我叫邵安，是师父的大弟子！” 叶归点了点头：“你好你好，阿贝师傅的手艺学了多少了？” “师父的厨艺十分精湛，我能够学到师父一分的本事，那么此生无憾了！” 邵安嘴上这么说，可是他的眼神充满了桀骜不驯。 “那挺不错的，看来这次掌勺的就是你了，我很期待你的手艺！” 第280章 蚂蚁上树 叶归被他们带到了菊下楼二楼。 找到了一个位置坐着。 “我不是有一个推荐名额吗，邵安在我的身旁学了二十年，我几乎看着他成长，对他的厨艺十分自信，所以我想推荐他加入这次的国宴团队！” 阿贝师傅坐在叶归的身旁，说出来了推举邵安的理由。 “既然是你推荐的人，按理来说我是应该通过的！” 叶归慢慢说道：“只不过规矩还是要走的，如果他的菜过关了，那么我自然会让他加入这一次的团队！” “这我明白，邵安，你去准备吧！”阿贝师傅说道。 “是，师父！” 邵安走了出去。 他脸上的表情并没有瞒住叶归的神之眼。 这个人的性格有些阴暗。 他就好像潜伏在暗中的毒蛇，平日里看起来不声不响的。 却往往在最关键的时候阴你一手！ 在阿贝的身旁，怕不是什么好事。 来到厨房里面，不少邵安的狗腿子们都围了上来：“邵安师兄，如何，您加入国宴了吗？” “以邵安师兄的本事，一定没问题的，说不定邵安师兄就是下一任的御膳房总管，打败叶归也不在话下啊！” 他们纷纷拍着彩虹屁。 邵安穿上厨师服，说道：“我的舞台远远不只是国宴那么简单，我要征服世界，我等了这么久，终于等到了一个机会，这次我要拿出我的全部本事，告诉阿贝我才是菊下楼最正统的继承人，我也要告诉叶归，我的实力已经超过阿贝了！” 他的眼中冒着火花，来到灶台前面。 他竟然一手一只锅铲，同时开始炒两份菜！ 那些师弟对邵安的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 “一心二用，这可是传说中的境界啊！” “邵安师兄太厉害了，竟然能够同时炒两份菜，这一份水平，怕是食神都办不到啊！” “不愧是邵安师兄啊，这才是我们菊下楼的真正大厨，菊下楼能够有如今的规模，邵安师兄才居功至伟！” “加油，邵安师兄！” 在大家的彩虹屁中，邵安很快就做出来了三道拿手好菜。 “叶总厨，我的菜已经全部做好了，请您点评！” 邵安站在对面，他的脸上写满了自信！ 看着邵安的表情，叶归笑了笑：“从你的脸上我看到了自信，对一位厨师来说，信心是一件很重要的事情，因为如果你都对自己的菜没有信心，那怎么敢保证客人喜欢呢！” “不错自信是好事，味道才是最重要的！” 邵安说道：“叶总厨，我对我做出来的味道绝对有信心，这是我准备的第一道菜！” 他掀开了盖子，一股土黄色的光芒突然闪现。 “卧槽，这是什么菜？为什么这么黄？” “盖～～～亚～～～” 伴随着这一股耀眼的土黄色光芒，同时还有一股十分香辣可口的味道。 “这个味道是！” 叶归已经闻出来了，与阿贝师傅对视一眼。 当光芒散去，在盘子菜也逐渐现出了他的庐山真面目。 “啊哈？” “这一道菜，似乎是蚂蚁上树吧！” “自信一点，就是蚂蚁上树，我还以为是什么高逼格的菜啊！” “这个邵安未免也太自信了吧，一道蚂蚁上树就想上国宴？” “不对劲，你们看食神大人和阿贝师傅的表情！” 叶归与阿贝师傅的表情十分严肃，在严肃里面，似乎还带着一份震惊。 “难道说这一道菜有啥问题吗？” “我母鸡啊！” 叶归说道：“阿贝师傅，我先来，可以吗？” “您是客人，客人先请！” 阿贝师傅示意叶归可以开始了。 叶归拿出筷子对着镜头说道：“我刚刚看到有弹幕说蚂蚁上树这一道菜很简单，在这儿我声明一下，这一道菜其实一点也不简单，要做好也是有诀窍的！” “因为蚂蚁上树最主要的一道菜就是粉丝，可是粉丝这个玩意，如果炒的时间不够，那么就没有熟，如果炒的时间过了，那么就会糊锅，口感有可能硬了，也有可能软了，所以千万不要小看了蚂蚁上树这一道菜！” 叶归首先给大家解释了一下，他这才拿着筷子，将粉丝给捞了起来。 再松开筷子！ 所有的粉丝如同天女散花那样一根根掉了下来。 竟然完全没有粘在一起！ 根根分明，说明这个火候与水分刚刚好。 并且在粉丝中间还挂着不少的肉末。 看起来真的好像蚂蚁在树上一样。 难怪这一道菜叫做蚂蚁上树！ 叶归又闻了闻：“嗯，肉末十分新鲜，粉丝也是你自己做的吧？时间很新，食材都是上等的！” 然后观察其颜色！ 粉丝被炒成了焦黄色，肉末为褐色，还撒了葱花以及白芝麻，再加上一点鲜红的干辣椒。 颜色上也十分好看！ 接下来就是味道了！ 叶归夹起一部分粉丝送到了口中...... 第281章 食神永远是食神 粉丝入口的一瞬间，就好像活过来了一样，狠狠打在叶归的口腔里面。 “这粉丝！” 叶归震惊了，他再次吃了一口。 爆开的粉丝竟然形成了云。 云梯一日同风起,扶摇直上九万里。 这普普通通的蚂蚁上树，竟然好吃到飞起！ъiqugetv “这个粉丝太有嚼劲了，这竟然会是绿豆粉丝的口感，简直难以置信。我之前吃过的蚂蚁上树，就算味道做的再怎么好，在口感上都会有些许的不足，那就是因为这粉丝太细，所以只能大火爆炒，速炒之后起锅，所以在嚼劲上就会很差！” “但是这家的绿豆粉丝，十分有嚼劲，也非常入味，应该是在炒之前进行了处理！” “这一道菜总体上可以打8分！” 8分！ 那可是达到了国宴的门槛啊！ 邵安的一些马仔十分兴奋：“太好了啊，不愧是邵安师兄，他一出手就是国宴标准啊！” “这些食客可太有福气了，可以吃到国宴标准的蚂蚁上树！” “但是只有8分，会不会太低了！” 一人说出来了邵安的心中所想。 邵安表面上说道：“多谢食神大人的赞赏，我会继续努力，争取早日让这一道菜的评分来到8分以上的！” 可是他的内心却有些不屑，为了能够将蚂蚁上树做出嚼劲和爆汁的口感，我可是想了好久。 在你这儿竟然只有8分！ 看来这个食神，也不过如此！ “阿贝师傅，你来尝尝这一道菜！” 阿贝师傅也尝试了一下蚂蚁上树，她眼睛一亮，点头称赞道：“不错，这一道蚂蚁上树十分好吃，粉丝根根分明，肉末均匀地挂在粉丝上，而且这些说是肉沫，都是用的上好猪肉，吸收了汤汁，将汤汁与肉汁反哺粉丝，所以这一道菜才会水分十足，口感浓郁！” 叶归在一旁补充道：“我在这个汤汁里面吃出来了南瓜，虾，鲍鱼，韭菜，以及蛏子的味道，这应该是用了经典粤菜海皇粉丝煲的做法吧！” 邵安有些震惊：开什么玩笑，我只是在制作肉沫的时候，往里面加了一勺的这个汤汁，他这也能吃出来？ 阿贝师傅倒是没啥惊讶的：“也就是你，一口就吃出来了用了什么原料，如果是这样子的话，还不足以让粉丝变得很有嚼劲，应该还有什么秘诀吧！” 叶归点了点头，忍不住再尝试了一口粉丝，仔细的咀嚼了一番。 突然，他说道：“我明白了，这粉丝是他自己制作的，所以用的水，应该是碱水！” 阿贝师傅恍然大悟：“对，碱水面最大的特征就是嚼劲，江城的热干面就是如此！” 叶归摇了摇头：“应该还不止如此，除了碱水面，在炒的时候还加入了什么东西！” 他闭上了眼睛，脑海中开始复盘邵安的全部过程。 首先制作粉丝，选择淀粉含量较高的毛绿豆作为加工原料，将经过过筛、水洗、除去泥砂杂质尘土的原料用沸水烫2分钟，然后再浸入碱水中。 然后将泡发好的绿豆磨浆，随后加入酸浆水也就是上次发酵后过滤所得的酸液使其发酵。 发酵时间24小时左右。 经发酵后，蛋白质溶解于酸浆水中，而淀粉沉淀析出。 倒去上层酸浆水留作下次发酵用，再过滤取下层淀粉，晒至半干即可制作粉丝。 将绿豆淀粉研磨成粉末，取出适量，加1.5倍冷碱水。 粉水倾倒于盛有适量沸水的铜勺内(将勺半浸于沸水中)搅拌成薄糊，将勺内薄糊状液体倒入剩下的半干绿豆淀粉内，充分拌和，使其成半流动状态，随即置入漏粉斗勺中。 漏粉斗勺底面有许多小孔，半流动的淀粉糊即由小孔成线状漏下，落入沸水锅中，立即煮熟漂浮在水面。 邵安在粉丝煮熟了之后，立刻取出加入冰水里面，一沸一冰两个极限，让粉丝里面的分子快速膨胀收缩，形成了独特口感。 用刀背将肉全部敲碎，取出里面的筋膜等，再腌制一段时间，入锅快速爆炒，随后加入泡发好的粉丝，再加入配菜。 最后，邵安拿出一个小罐子，这个罐子就是秘密！ 叶归似乎走到邵安的身旁，看了一眼邵安的罐子。 他用勺子舀起一部分，喝了一口。 “我明白了，是竹叶青，他加了白酒进去！” 叶归看着邵安：“我说对了吗？” 第282章 宫保鸡丁 邵安彻底震惊了！ 因为那一勺竹叶青也是他经过无数次的尝试之后才确定的最佳做法！ 甚至在做的时候，也只是选择了小小的一勺。 那一勺竹叶青在入锅之后，酒精在第一时间挥发！ 按理来说应该吃不出来味道了！ 可是他连续出来了海鲜汁与竹叶青的味道。 这个食神，似乎有些东西啊！ 并且叶归说出这话的时候，可是一直在盯着邵安的。 似乎他已经看出来了邵安的真正想法，告诉他：食神永远是食神，就好像你大爷永远是你大爷一样。 “对了！” 邵安有些恐惧叶归的眼神，点头同意了。 直播间的观众们直呼666。 “啊哈哈哈哈，食神大人干得好啊，这家伙好几次脸上的表情都不正常，一看就知道不服食神大人您，这次可狠狠教训了他啊！” “原来不只是我这么认为啊，这家伙给我一种很阴险的感觉，一看就是反派！” “啊对对对对，俺也一样！” 直播间的观众们个个火眼金睛，早就看出来了。 “你能够想出这些办法让蚂蚁上树充满口感和汤汁，也花费了不少功夫吧！” 叶归称赞道，该夸奖的地方要夸奖，但是该批评的地方也要批评。 邵安稍微老实了一点：“是，叶总厨！” “你这一份求知探索的精神很不错，我期待你接下来的菜！” 邵安小心问道：“叶总厨，那我这一道菜有不足的地方吗？” “这些接下来再说，现在我先试试接下来的菜！” “是，叶总厨！” 邵安打开第二道菜的盖子。 看到这一道菜的时候，直播间的观众们纷纷蒙圈了。 “这不是宫保鸡丁吗？” “对呀，这宫保鸡丁怎么也好意思拿出来秀？我也是服气啊！” “我觉得他既然敢拿出宫保鸡丁，那么对这一道菜一定很有信心！” “笑死，这一道宫保鸡丁再怎么有信心，那可是宫保鸡丁啊！” “宫保鸡丁不是鲁菜吗？怎么在一个川菜馆里面！” “这你们就孤陋寡闻了吧，宫保鸡丁有川菜版本的，卤菜版本的，还有贵菜版本的，只要你想，我还能做出洋人版的宫保鸡丁！” 叶归看着这一道菜，说道：“一道经典菜重新制作，你的野心很大啊！” “你想要颠覆大家对这一道菜的认知，创造出你独一无二的宫保鸡丁和蚂蚁上树！” “不过你的勇气我很欣赏，毕竟对老菜创新可比创新新菜要困难多了！” 邵安悬着的心放下，他还以为叶总厨是一个十分传统的人。 “刚刚我看了一眼弹幕，发现大家的知识储备也越来越丰富了，其实你们说的也差不多！” “实际上宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。” “他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜酱爆鸡丁为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成了人们熟知的宫保鸡丁。” “至于为什么叫这个名字呢，所谓宫保，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官太刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠太子太保。子太保是宫保之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名宫保鸡丁。” “这就是这一道菜的由来，因为丁宝桢是贵州人，所以也有了贵州版本的宫保鸡丁！” “宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。” “川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉，贵州菜版本的宫保鸡丁则是在辣的基础上增加了酸味，而酸辣也是贵菜与川菜之间最大的区别！” 叶归给大家解释了一下，这时闻了一下眼前这一盘宫保鸡丁的味道。 鸡丁始终还是以辣为主，可是在辣之余，还能够闻到一股十分微弱的酸味以及甜味。 看来邵安在做这一道宫保鸡丁的时候加入了贵菜的做法。 那么创新在哪里呢？ 叶归夹起一块鸡丁，送入口中...... 第283章 鸡的全族都在这儿了 恩？ 这个感觉是？ 鸡丁入口的那一瞬间，叶归似乎听到了鸡打鸣的声音 不可能！ 绝对不可能！ 叶归皱眉仔细咀嚼。 随着多次咀嚼，脑海中的打鸣声更加响亮了。 他再次试了一筷子，阿贝师傅看出叶归表情的不正常，还以为这一份宫保鸡丁有什么问题。 她不等叶归同意，夹起一份鸡丁吃了进去。ъiqugetv 顿时，她脸上的表情也十分的精彩。 他们两人也不说话，就在这儿默默吃着鸡丁。 看到他们两人的反应，邵安的嘴角带着淡淡的笑容。 这一道菜，看来他们十分喜欢啊！ 我的做法成功了。 “这到底怎么一回事啊？食神大人为什么不说话呢？” “就是啊，别光吃啊，说词行不行！” “这一道鸡丁把我都给看馋了，我今晚也点个鸡丁吃！” “我正在看直播，隔壁小孩又尼玛馋哭了！” “我证明，我就是那个小孩！” 在众人急切的期盼中，叶归放下了筷子：“阿贝师傅，你先说吧！” 阿贝师傅说道：“好，这一道宫保鸡丁已经超越我了！” 她十分坦诚，脸上还带着笑容。 这笑容当中充满了欣慰。 毕竟自己欣赏的弟子超越了师父，这是任何一位师父都会高兴的事情。 “鸡肉鲜嫩无比，吃进去的时候就好像鸡又活过来了一样，振臂一挥，直接从鸡变成了凤凰！” “与其说这是一道宫保鸡丁，倒不如说这是宫保凤凰丁，我从未吃过如此极品的宫保鸡丁！” 阿贝师傅点了点头：“我说完了，叶总厨，轮到你了！” “好，其实阿贝师傅说的就是我想说的话，这道宫保鸡丁已经完全可以改名叫宫保凤凰丁，是一道可以给出8.5分的优秀料理！” “这鸡肉汁水多的，好像要从我的口中溢出来一样，可是辣椒却在警告鸡肉，不要让味道溢出，所以辣椒瞬间变成了燃烧的战士，将所有的鸡汁在我的口中汽化！” “就在这时，那一股淡淡的甜酸味突然伸出自己的大手，将汽化后的味道全部握在手中！” “就是这一刻，所有的味道融合在一起，深深的刺激我的味蕾与食道！” “我整个人好像都要升华了一样！” “阿贝师傅说超越了她，这句话不假，因为阿贝师傅可做不出来这么好吃的宫保鸡丁！” 阿贝师傅踩了一脚叶归：“在我徒弟面前，给我一点面子！” “面子是自己争取来的，不是别人给的，而且我也不是面点师，要面子找谢师傅去！” 叶归才不给阿贝师傅面子，他说道：“首先啊，你选择的鸡就不是普通的鸡，从鸡丁的颜色上看，你选择的是乌骨鸡，对吧！” “不懂就问，什么是乌骨鸡？” “卧槽，这你们都不知道？这就是通体漆黑的鸡，传说这个鸡是给人带来不祥的鸡，所以大家都把这个鸡当做洪水猛兽，看到就要躲避的，但是被一位勇士拿来做菜之后，顿时发现了这一只鸡哪里是带来不幸分明是带来幸福的灵鸟！” “乌骨鸡可是正宗的药用珍禽，唐代孟诜所著的《食疗本萆》书中已有用乌骨鸡治新产妇疾病的加工方法。宋代陈言所著《三因极一病证方论》一书中首先出现了治妇人百病的乌鸡煎丸，历代医学几经修改处方，已有较大变迁。目前，市面出售乌鸡白凤丸就是以乌骨鸡为主要原料配制而成的妇科药。” “卧槽，原来乌鸡白凤丸真的是用鸡做的？我还以为就是这个名字！” “就是这个，而且李时珍在《本草纲目》里面也有记载：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良！” “那现在邵安大厨选择的就是肉白乌骨的鸡咯？” “就是如此！” 叶归将辣椒翻过来看了看：“这辣椒则是贵州产的灯笼椒，晒干了之后有着香辣浓郁，辣味经久不散的特点，你选择了这个作为宫保鸡丁的主要辣味来源，就是害怕辣味过重掩盖鸡丁本身的鲜美，但是灯笼椒的辣度不够，所以你将晒干的灯笼椒油炸了一遍，激发出辣味！” “不过这样子做出来的宫保鸡丁，也只能称为普通，真正的精华，应该在后面你用来勾芡的汤汁上吧！” 叶归用手指沾了一点盘子里面剩下的汤汁。 “十分浓郁的鸡汁香味！” “芦花鸡，珍珠鸡，野山鸡，三黄鸡，文昌鸡......这份鸡汁几乎笼罩了所有国内所有鸡的精华！” “你把他们所有种族给一网打尽了，所以才有如此极品的味道！” 第284章 神龙彩云隐 “笑死，鸡的全族都在这儿了！” “这鸡子也是不容易啊，好不容易分化出来了如此多的种族，目的就是为了不被人类一网打尽，但还是被一网打尽了！” “这可比全家都在餐桌上惨多了啊，什么七大姑八大姨都在上面，说不定连七舅姥爷都跑不掉了！” “这简直就是过年啊！” 直播间的观众们乐得不行。 叶归说道：“这一道菜香辣却不占肚子，甚至还很开胃，我已经开始期待你的下一道菜了！” “是，叶总厨，我接下来的这一道菜是我的原创菜！” 邵安又一次恢复了自信。 他认为这一次的菜一定会让叶归和阿贝师傅惊掉大牙的！ “原创菜？我很期待！” 叶归与阿贝师傅对视了一眼，阿贝师傅微微摇头。 看来她也对邵安的原创菜没有那么了解啊。 “两位请看！” “这一道菜名字叫做神龙彩云隐！” 当邵安掀开锅盖的那一刻，一声敞亮的龙吟乘着彩虹直冲云霄。 神龙所到之处，皆为祥瑞。 七彩彩虹覆盖了整个星球。 所有人都被这一份美景所折服。 随着神龙的再一次吟唱，彩虹上的颜色逐渐分离开。 有的人头顶为绿色。 还有的人头顶为黄色。 也有的人头顶是红色。 颜色就代表了他们的性格。 “神迹啊，这简直就是神迹！” “卧槽，我从未见过如此难忘的灯光秀，这一道菜里面难道加了闪光弹吗？” “太美丽了，这个名字，这个光芒，虽然我闻不到香味，可是我似乎可以想象得到！” “这该是多么极品的菜肴啊，我已经迫不及待地想要听到食神大人给这一道菜的点评了！” 直播间和现场的食客们几乎都要癫狂。 神龙将祥瑞赐给人间之后，再次选择归隐。 这道菜也终于露出了他的庐山真面目。 只见到在盘子里面，竟然出现了七种不同的汤汁。 这些汤汁看起来就和彩虹一样。 在汤汁的上面，则是无数白白嫩嫩的豆腐，以及葱花！ 那些豆腐排列整齐，风一吹就开始摆动。 似乎在吸引人快来动筷子把它们给吃掉。.biqugetν 简直太诱人了！ 简直太美丽了！ “这一道豆腐看起来好好吃啊！” “但是我更想吃食神大人的豆腐！” “那我不一样，我想吃阿贝师傅的！” “卧槽，牛逼！” “你这一吃，直接少走几十年的弯路啊！” “人家60才能做保安，你20就去做保安，人生直接少走40年弯路，天才啊！” 邵安说道：“叶总厨，师父，你们可以开始享用了，这一道菜绝对不会让你们失望的！” 叶归拿起勺子，除了豆腐的味道就没有闻到别的味道了。 “看来你把味道隐藏的很深，这豆腐也都是选用最上等的大豆制作出来的极品嫩豆腐，这汤底的颜色上看，似乎不同的颜色代表了不同的制作风格！” 叶归仔细看了一眼，从红色的汤底中看到了辣椒：“这应该是麻婆豆腐吧，可是麻婆豆腐除了麻与辣之外，还要烫，这个看起来似乎不是很烫的样子啊！” 他用勺子舀起豆腐以及汤汁，吃进去的那一刻，顿时瞪大眼睛...... 第285章 蓝色料理 “为什么会这么烫？” 叶归震惊了！ 这个明明看起来一点也不烫啊！ 可是吃进嘴巴的那一刻，就好像有人把烟火塞到了嘴巴里面一样。 那烟火在口中爆炸，变成绚烂的烟花！ 烟花在半空变成一个字。 那就是烫！ 叶归又舀起一勺，再次送入口中。 “烫，麻，辣！” 叶归频频点头：“麻婆豆腐的味道精华全部都在里面，是一道非常经典的麻婆豆腐料理，神奇的是明明没有烟冒出来，吃进去的时候却十分烫嘴，很了不起的操作！” 阿贝师傅也试了一口，点头道：“我的看法与叶总厨一致，这一道麻婆豆腐如果单独拎出来，也是一道经典的麻婆豆腐！” “叶总厨，您看出来他怎么做的么？” “怎么做出来，其实不难，难的是这七彩颜色，我们再来试试接下来的味道！” 第二份豆腐料理的颜色为橙色。 这又是什么味道呢？ 叶归夹起豆腐，他发现豆腐的外表皮看起来有一点点褶皱，夹的时候感觉到了一点阻力。 从手感以及颜色上判断。 这个豆腐提前被油炸过一次！ 叶归仔细闻了闻，闻到了一股红烧的味道。 原来是红烧豆腐啊！ 叶归将豆腐给吃了进去。 “这一份是红烧豆腐，味道与麻婆豆腐比较起来，算上中规中矩，外焦里嫩！” 第三份颜色为黄色。 在汤汁上还飘着很多金色的小颗粒。 这是个啥？ 叶归将豆腐与汤汁一起舀起。 吃进去的那一刻，一股酸辣无比的味道疯狂刺激他的味蕾，口腔在不停地分泌口水。 “这个是酸汤肥牛豆腐羹！” “那上面的金色颗粒，是泡椒！” “酸酸甜甜，直接把我之前吃的过油或者过辣的豆腐味道给中和掉，同时还刺激了我的味蕾，让我对接下来的豆腐料理更加期待！” 叶归竖起大拇指。 那第四份豆腐羹的颜色为绿色。 豆腐上还点缀了许多绿色的枝叶。 叶归一口下去，原来这一份是青菜文思豆腐。 将豆腐做成文思豆腐的形状，再将青菜给切成细小的青菜碎，一起做出来了的汤。 这一份汤帮助他再一次消化掉之前吃的豆腐。 第五道豆腐，那也是青色的豆腐。 这青色的豆腐是个什么玩意？ 在葫芦娃里面，青色的是喷火的娃娃。 那这个青色？ 总不至于是煤气吧？ 叶归突然一笑，还别说，他这么一笑还挺帅的。 直播间的女观众们都看痴了！ 叶归将豆腐伴随着青色的像是果酱一样的玩意给吃了下去！ 这豆腐竟然是冰的！ 叶归有些惊讶，他吃出来了，那个青色的果酱其实是蓝莓。 邵安将豆腐被捏成豆腐碎，加入一点点盐和蓝莓果酱，混合在一起做了这一道凉菜。 蓝莓的酸甜正好可以中和生豆腐的石灰味道。 肥肠爽口。 接下来就是第六道豆腐料理。 彩虹的颜色一般为红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫。而咱们为了方便，一般说的是赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫。 在这儿，邵安用的颜色是第二种豆腐料理的颜色。 蓝色的豆腐料理？ 不知道为什么，在看到这个颜色的时候，叶归没有吃下去的胃口。 在颜色光谱当中，蓝色是非常特殊的一个，在看到蓝色的光线后，会直接的刺激我们的大脑皮层，让我们变得非常冷静，同时也对人类的食欲起到了一定的抑制作用。 而且自然界常见的蓝色食物，比如说蘑菇，一般都是有毒的。 这可是刻在咱们基因里面的本能。 不过这时的叶归可是食神，他不能让颜色影响自己的判断。 所以叶归将豆腐舀起来，仔细闻了一下，有一点淡淡的，酸酸臭臭的味道。 闻起来就好像放了一年的臭咸鱼！ 但是如果仔细闻一下，似乎还能闻到里面的香甜！ 是什么呢？ 邵安有些紧张，这个蓝色的料理，他找了很多的地方才找到。 它和豆腐绝对是黄金搭档天作之合。 这一道菜的味道，一定会超过之前的所有豆腐料理。 成为新一代的开山怪！ 叶归一口把豆腐吃了下去。 邵安忍不住走前一步： 如何？ 快点称赞吧！ 臣服吧！ 第286章 野心暴露 叶归仔细咀嚼一番这个蓝色的豆腐，说道：“蓝纹奶酪的味道，顶级的创意！” 说完了这话，叶归就没有继续说下去了！ 就这？ 没了？ 邵安有些不能理解！ 这一道菜我试过了无数次，也给很多人试过。 所有吃过的人都给这一道菜超高的评价， 可以说这是邵安的拿手好菜！ 为什么？ 为什么你叶归吃了不给好评？ 不给五星好评的话，三星好评也可以啊！ 阿贝师傅也试了一口。 邵安又看着师父，这一道菜师父同样没有尝试过。 说不定她吃了之后会大为震惊。 来吧！ 但阿贝师傅吃完之后，只是深深地看了一眼邵安，同样没有说话！ 他们两人的表现让邵安有些不安，难道说我这一道菜有什么大问题吗？ 不！ 绝对不可能的！ 邵安对自己的菜充满了自信。 就在邵安内心活动十分丰富的时候，叶归和阿贝师傅已经开始吃最后的紫色豆腐料理了。 说是紫色，当颜色深到一定程度的时候，紫色就变成了黑色。 所以叶归一吃就吃出来了！ 分明就是臭豆腐嘛！ 吃完了这一道神龙彩云隐，叶归和阿贝师傅同时放下了筷子。 众人看到他们的表情，大气都不敢喘一个！ 直播间的观众们突然有些紧张！ “不知道什么，我感觉要出事的样子！” “不只是你，我也有这个感觉！” “叶总厨吃到后面的时候，似乎是死神上线了！” “不对，你们好像忘记了叶总厨的另外一个外号！” “你们说的是掀桌狂魔？” “对，我感觉叶总厨很生气！” 叶归深呼吸了一口气，说道：“阿贝师傅，你先说吧！” “好！” 阿贝师傅没有拒绝，她说道：“邵安，你说这一道菜是你的原创菜，那么你说说看你这一道菜的创造来源是什么吧！” 邵安立刻说道：“是，师父，这一道菜是我曾经菊下楼顶层闭目养神的时候，突然看到了彩虹来的灵感！” “我认为料理是可以给人带来幸福，而当然看到彩虹的那一刻，我感觉整个人都幸福了起来，所以我认为是不是可以制作一道关于彩虹的料理！” “在我原本的设想中，是想要做出彩色的料理，可是我发现不管如何做，都无法将食材做出彩虹的样子，那么我是不是可以做出不同的味道，然后让他们变成彩虹的样子，于是就有了这一道菜！” “可以说这一道菜是我这几十年努力的成果！” 邵安的脸上依旧充满了自信。 阿贝师傅点了点头：“叶总厨，我要问的话问完了，你来吧！” 邵安问道：“师父，您给我的这一道菜打多少分？” 阿贝师傅眉毛轻轻一挑：“你说说看，你认为你这一道菜可以打多少分？” “我认为我这一道菜是满分，因为我觉得我的这一道菜已经完全超过了您！” 邵安在这时终于露出来了他的真正面孔。 “叶总厨，在您评分之前，我有一句话想要说！” 叶归说道：“你是想让我任命你为菊下楼的掌勺大厨兼董事长吧！” 邵安一愣：“叶总厨，您怎么会知道？” “你很有才华，也很有野心，从你和我见面的那一刻开始，你的野心已经写在了脸上，只不过你太着急了！” 叶归的话让直播间的观众们大吃一惊： “卧槽，果然是这样子！” “我就觉得这家伙不是个好人，果然如此啊！” “他竟然想要取代阿贝师傅，太贪心了吧！” “对啊，这些迟早都是他的，为什么要着急呢？而且他可是阿贝师傅的大弟子，在天府餐饮行业可谓一人之下万人之上！” “我看不懂，但是我大受震撼！” 阿贝师傅憋着嘴巴，耸耸肩膀。 看来她早就知道了邵安的狼子野心，只不过她没有选择制止，而是让邵安自己膨胀。 最终这才有了今天的这一幕！ 既然已经撕破脸了，邵安也不藏着掖着。 他说道：“叶总厨，我已经受过这种日子了，不管我去哪里，他们都说我是阿贝师傅的大弟子，可是我的厨艺根本不输给她，我凭什么不能拥有自己的名字，我不服！” “所以这一道菜就是我超越师父的时候！” 第287章 师徒对决 看着邵安脸上的表情，叶归忍不住叹了一口气。 那些很有野心的年轻人，为什么都不知道等呢？ “哎，那我现在来说说你这一道菜吧！” 叶归淡淡说道：“你的这道菜其实是豆腐料理，将其中口味的豆腐做成彩虹的样子，而且这些豆腐料理之间的味道还有串在一起，泾渭分明！” “所以不管是创意，还是味道，都是十分顶级的料理！” 有戏了啊！ 邵安知道食神口中的顶级料理分量有多高！ 大概七八层楼那么高吧！ “所以你的这一道菜，我给你60分！”ъiqugetv “谢谢叶......” 邵安脸上的笑容瞬间僵住。 他好像听到了天方夜谭，不理解道：“叶总厨，为什么？为什么我只有六十分？我需要一个解释！” 直播间的观众也十分惊讶： “奇怪，食神大人为什么只给这么点分？难道是因为他和阿贝师父的关系！” “有可能，食神大人和阿贝师傅可是十多年的朋友，就冲着这一份朋友关系，食神大人也不能让阿贝师傅输掉吧！” “可食神大人不是说要遵循自己的心吗？” “没错啊，他心中所想的就是不能让阿贝师傅输掉。” “日，你说的如此有道理，我竟无言以对！” 邵安也是这么想的，他黑着脸说道：“叶总厨，难道因为您和阿贝师傅的关系，就要违背自己的内心所想吗？” “你怎么和叶总厨说话的，他不是这种人！” 阿贝师傅呵斥道。 “没关系的！” 叶归倒是无所谓，他解释道：“之所以只给你60分，是因为你的这一道原创菜，我曾经吃过！” “不可能！” 邵安立刻说道：“这一道菜绝对是我的原创，你怎么可能吃过这一道菜呢？假的，绝对是假的！” 叶归终于有些被邵安的无理给激怒了。 “假的？我还不至于在这种事情说谎，曾经做出这一道菜的人，就是你的师父！” 叶归指着阿贝，全场加上直播间顿时一片哗然！ “不会吧？” “应该没有那么巧合吧！” “邵安想要超越师父，可是他做出来超越师父的菜，竟然是师父做过的菜！” “应该是假的吧，叶总厨是故意这么说的吧！” 不怪大家不相信，因为这件事情真的太巧了。 那一道彩虹料理的惊奇之处，所有人都叹为观止。 怎么可能以前就出现过呢？ “不，你们看了这么久的直播，难道还不知道叶总厨是什么人吗？他对食物十分认真，所以绝对不可能在食物上说谎的！” “我也相信叶总厨，只能说这是邵安的宿命啊！” 邵安被叶归骂了一顿，顿时冷静了下来。 可是他的脸上依旧写满了不服气。 “那差不多是八年前的事情了，一个来自海外的米其林团队对我们发起了挑战！” “我，阿贝师傅，极第师傅，谢师傅，雷恩师傅，再加上蓝飞鸿师傅以及刘昂星，我们七人组成了团队！” “当时阿贝师傅做出来的就是这一道菜彩虹豆腐羹！” “我记得当时那个洋人叫什么来着？” 叶归挠了挠头，阿贝师傅说道：“姆巴佩！” “对，一个黑人小伙，有天赋但是也很自大，不把那个团队的两位队长梅西和希罗放在眼里，一直说要炒掉他们！” “输给你之后要死要活的！” 叶归笑了出来，阿贝师傅的脸上也充满了怀念的色彩。 那段日子还挺开心的！ “所以我在吃到你的这一道菜的时候，才会给你的这道菜打60分！”、 “一道已经被创造出来的菜不能称为原创！” 听完叶归的解释，邵安完全愣住了。 他无法接受这个事情，抱着脑袋后退了好几步，说道：“不，这不是真的，绝对不是真的！” “你们在欺骗我，对不对？” 可怜的孩子，连这种打击都接受不了了吗？ 叶归摇了摇头：“我说过，我没有欺骗你的必要！” “阿贝师傅的才华和努力都在你之上，不然上面也不会任命她为这家菊下楼的董事长！” 才华！ 努力！ 都比我强？ 这话更加刺激了邵安。 他突然说道：“我不服，我的才华和努力哪一样比不上师父，食神大人，我要在这儿向你和师父发起挑战，我要打败你们！” “放肆！” 阿贝师傅说道：“如果你要和食神大人比，那么先和我比，你连我都赢不了，怎么可能赢食神大人！” 第288章 川菜料理对决 “两位，考虑好了吧！” 叶归看着两人，这好好的师徒两人，突然就变成了对手。 还真的是造化弄人啊！ “考虑好了，我先打败师父，再打败你！” 阿贝师傅动了动自己的肩膀，做了几个拉伸动作：“好久也没做菜了，正好动动手，以免几个月之后给你丢脸！” “好，既然你们两人都考虑好了，那就开始吧，既然这地方是天府，那么就一人做一道川菜，时间三十分钟！” “我以御膳房总管，大夏食神，探店主播的名义发誓，你们做出来的菜我会公正的评价！” 在叶归说完了之后，两人立刻去了厨房。 叶归无聊看着手机，很无语地说道：“没想到啊，我就来探个店，还看到了师徒相残的凶残画面，我这个人哪里看得了这种场面啊！” “食神大人，您说八年前米其林组团来挑战的那一次，我们刚刚搜了搜，没有搜到相关的新闻啊！” “对呀，您给咱们说说吧，那一场打得如何？” 反正闲着也是闲着，叶归笑着说道：“行吧，那我给你们说说，其实那件事情也是因为我而起，差不多十年前我不是打败了八大菜系的第一人嘛，正巧那天也有个海外的厨师在，是个大胡子！” “我那个时候年轻，被他看的不爽，就问他是不是想比一次！” “结果比完之后我说猪吃了他的菜后当场做了四菜一汤，结果这个人被我气到icu去了，抢救了一个星期才醒过来！” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈，不愧是食神大人啊！” “那后来呢？” 叶归嘿嘿一笑：“后来我才知道，原来这个人是鹰国女王的御用大厨，他回去了之后就组建了一个团队，起名还挺霸气的，叫复仇者联盟，剩下的六位都是欧洲那边顶级的厨师，向咱们发起挑战！” “那么比分呢？” “还用问，肯定是咱们7:0获胜，西方的美食真的没有什么期待的！” “不是面包就是牛肉，不是炸就是烤，完全没有挑战性！” 叶归摇了摇头：“那你们就说错了，虽然咱们的料理种类繁多多样，八大菜系更是大名鼎鼎，可洋人也有很不错的美食！” “比如说那个神龙彩云隐里面的蓝色豆腐，就用了蓝纹奶酪，那个蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，很了不起的！” “咱们可以夸自己，但是也不要小瞧了别人，不然很容易吃亏的！” “那一场，我赢了，阿贝师傅赢了，刘昂星赢了，蓝飞鸿赢了，剩下的三位师父都和对方打成了平手，最后的总比分是4:0！” 听完叶归说的，直播间的观众们非常兴奋。 “太棒了啊，咱们没有失败啊！” “对呀，大夏美食天下第一！” “没错，论美食，不是我吹，洋人真的比不过，我之前在海外读书的时候，借住在一个好心人家里面，每天都是土豆面包牛肉，我有一天受不了了，就用土豆和牛肉以及洋葱做了一个土豆炖牛肉，结果他们差点把盘子给吃了，还说不收我房租，只要我一周做一次饭就行！” “啊哈哈哈哈，我听说所有留学生回来之后都是顶级大厨！” “本留学生告诉你，这话没错！” 叶归摆了摆手：“其实当时我们赢也只是险胜，平手也是三位大厨发挥出来了百分之一百二十的实力，不然最后的胜负还真的不好说！” “食神大人，您做了什么菜啊？” “啊对，您做了什么战胜了对方？” 叶归笑道：“我当时抽中的题目是凉菜，所以我就做了一道酒酿萝卜皮，那个老外做的凉菜是冰雪沙拉！” “酒酿萝卜皮，这名字听起来就很好吃啊！” “对啊，食神大人下次您做一下试试呗！” “好，有机会我做给你们吃！” 聊天的时候时间总是过得很快，半个小时的时间过去了。 阿贝师傅和邵安同时做好了自己的菜，一起送了上来。 “那我丢个硬币，正面先吃阿贝师傅的，反面吃邵安的，没意见吧？” 两人都没有意见。 叶归拿出一枚硬币，抛到半空。 硬币在半空转了好几圈，最终落在桌面上。 所有人盯着硬币。 朝上的是...... 第289章 灯影牛肉 最终，朝上的是正面！ “既然是正面，那么我先吃阿贝师傅的，两位没有意见吧？” 两人都没有意见！ 阿贝师傅掀开自己的盖子。 这一刻，大地渐渐苏醒，从大地的另外一边传来了疯狂的震动。 似乎有什么东西疾驰而来！ 很多，很大，很重！ “哞！” 一声牛鸣，惊醒了所有人！ 原来远方的震动声，是群牛传过来的！ 只见到天际乌压压的一片。 牛群已经接近了！ 如此庞大数量的牛群，一旦进入城市，那么就是城市的灾难。 这时，阿贝师傅突然出现在了城市的门口。 她穿着一件白色的厨师服，手持一把菜刀，当牛群从蚂蚁那么大到小汽车那么大的时候，阿贝师傅动了！ 她脚尖微微点地，朝着牛群冲过去。 其形也，翩若惊鸿婉若游龙。 她在牛群中穿梭，如同穿花蝴蝶般，每次一刀下去，都取下了牛后腿上最好吃最瘦的一片肉。 这一片肉薄如蝉翼，随风飘起。 最终落在了阿贝师傅的盘子上！ “叶总厨，我做的菜是灯影牛肉！” 阿贝师傅的话让所有人从幻想中醒了过来。 竟然是灯影牛肉。 这可是一道十分经典的川菜。 所谓灯影，就是皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。 用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，至通州如今川省达州市任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。 看着这一道菜，叶归说道：“阿贝师傅，灯影牛肉最重要的因素，那就是牛肉一定要薄，这你应该知道吧！” “那是自然！” 她虽然是这么说，可是在桌子上放着的牛肉，足足有十厘米高，长宽都在八厘米。 看起来不像是灯影牛肉，而是一整块的牛肉块？ “那么这一块牛肉？”叶归指着牛肉块问道。 “不要急，接下来才是见证奇迹的时候！” 阿贝师傅的手中出现了一把扇子。 她打开扇子，扇子的正面写着三个字：老司机。 在扇子的背面，同样有着三个字：快上车！ 叶归：“......” 他满脸黑线！ 这一把扇子上的字是当年打败那个米其林团队之后，上面的领导问他们要什么奖励。 阿贝师傅让夏老亲自在扇子上写的字！ 阿贝师傅拿着扇子轻轻一扇。 奇迹发生了！ 那一整块的牛肉就好像蒲公英一样，变成了一片片牛肉。 “卧槽，好薄的牛肉啊！” “这传说中的灯影牛肉竟然是真的，灯光直接透过来了！” “而且这个牛肉的颜色看起来好鲜嫩啊，是红色的，把镜头都染红了啊！” “这也太了不起了，太神奇了啊，这就是阿贝师傅的真正实力吗？” “牛啊！” 直播间的所有观众们叹为观止。 现场的观众几乎都要跪下来了。 所有人都听说过阿贝师傅的名号，但是现在的阿贝师傅几乎很少动手了。 这也让大家不由得有些怀疑她的水平。 可阿贝师傅一出手，所有的怀疑顿时烟消云散。 就这一份刀工，就问你们，还有谁？ 哦，食神大人也在！ 抱歉打扰了。 那些牛肉飞在半空，又缓慢地落在盘子上，一片片交叉在一起，变成了小火堆的样子。 似乎有什么要从下面流出来的样子。 大家定睛一看。 红色的！ 是辣椒油！ 无数的辣椒油从牛肉下面流出来， 红色的辣椒油香味飘散在空气中。 辣椒分子取代了空气，争先恐后地通过大家的肌肤进入大家的体内。 这感觉未免也太棒了啊！ “这个辣椒油的味道也太棒了吧，我感觉整个人似乎都要燃烧了！” “好香甜的辣椒油啊，我感觉只是闻了一口，整个人就飘飘欲仙，似乎随时都会飞起来一样啊！” “不愧是阿贝师傅啊，她的厨艺愈发精湛了！” “阿贝师傅准备用这一道菜来证明你师父还是你师父吗？” 现场的观众闻到味道就已经如痴如醉。 叶归闻了一下味道，点头说道：“这一份辣椒油是你重新研发出来的吧，和你之前调配的辣椒油比较起来，多了一股鲜在里面！” “这一股鲜正好承托辣椒油原本的辣与香，所以让香辣味更上一层楼！” 阿贝师傅说道：“不愧是叶总厨，什么味道都瞒不过你的鼻子，那你试试牛肉的味道吧！” 叶归夹起一片牛肉，这牛肉的颜色可真润啊。 红的就好像秋天的石榴一样。 而且上面如同大理石一样的纹路也非常清晰。 隔着牛肉看了一眼灯光，本来有些刺眼的灯光变得十分柔和。 说明牛肉的薄厚程度刚刚好。 最重要的就是味道了！ 叶归把牛肉给吃了进去。 “这牛肉竟然是生的！” 他瞪大眼睛，难以置信地看着阿贝师傅！ 第290章 厨师的尽头 生的？ 别说叶归震惊了！ 所有的观众们都被震惊了一百万年！ “不可能吧，这个牛肉怎么可能是生的呢？” “这你们就不懂了吧，真正会吃牛肉的人都是吃七分熟，或者口味比较独特的吃三分熟，可是我不一样了，我喜欢追着牛肉啃！” “滚，我还以为真的有什么门道呢！” “完蛋了啊，阿贝师傅拿出生牛肉，这是什么意思？” “你们可不要误会了，这个世界上有一种牛肉是可以生吃的，毫无问题，而且你们看叶总厨的表情，如果对食物不满意，他还会露出这种表情吗？”ъiqugetv 所有人看着叶归，这时候的叶归脸上表情非常奇怪。 脸部的肌肉在微微颤抖着。 如果再给他肌肉上贴几根胡子，那看起来就和猫差不多了。 他的眼神里面充满了一种满足！ 那是和许久未见的老朋友相见时的感叹时光匆匆。 也是遇到情投意合之人的相逢恨晚。 从他的表情看过去，这一份牛肉分明就是顶级的灯影牛肉料理啊。 叶归终于开口说道：“这份的灯影牛肉，入口即化，完全没有生牛肉的腥味，吃进去的时候，我能吃到岁月对它的摧残，也能吃到一位大厨神乎其神的技术！” “辣椒油的调配比例非常完美，这让我想起来了之前我和阿贝师傅在我家的时候，他做出来的那一份黄金比例料理，这一份辣椒油的比例同样用了黄金比例！” “二荆条，朝天椒，灯笼椒等等辣椒按照辣度的比例以黄金比例调配，再加上香料，蔬菜等中和辣椒的辣味，从而不让辣无法入口！” “而且这些辣椒还能在薄如蝉翼的牛肉片上起到化学反应，让生牛肉吃起来没有那么涩口！” “这是一道可以打到9分的顶级灯影牛肉料理！” “不管是味道，还是颜值，都是顶级！” 叶归对阿贝师傅竖起大拇指。 他这一道菜给出来了超高的评价。 “果然啊，阿贝师傅能够成为川菜第一人，不是吹的，是有真材实料的！” “我也好想试试阿贝师傅做出来的牛肉啊！” “嗨，谁不是呢！” 叶归又夹起一片牛肉：“这牛肉虽然入口即化，不像是咱们国内常见的四大肉牛，也不是全球常见的十大肉牛，这是什么品种的？” “那么问题来了，咱们国内是四大肉牛是啥？有没有吊大的人来解释一下！” “咱们国内常见的四大牛肉，分别是西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛！” “其中鲁西黄牛是纯国产的，其余的三种牛都是引进的！” “至于世界十大牛肉，分别为安格斯牛、肌肉蓝牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛、印度瘤牛、婆罗门牛、加斯科尼牛、澳洲和牛！” “那么神户牛肉呢？我记得这个牛肉卖得贼贵，而且只在阳国那个叫神户的地方养殖吧，而且从来不出口！” “纳尼？不出口，那咱们国内很多高档料理店都声称用都神户牛肉，那岂不都是假都？” “也不算假的吧，毕竟和牛也不是只有神户这个地方有，澳洲那儿也有！” “真真假假，假假真真！” 叶归看了一眼弹幕，没有着急回答大家的问题。 而是问道：“阿贝师傅，这一份牛肉，不是我吃过的市面上存在的任何一种牛肉！” 阿贝师傅点了点头：“的确如此，这种牛肉市面上之所以没有，是因为这种牛肉是我自己培育出来的！” 卧槽！ 现场的所有人一起卧槽一声。 自己培育的！ 那就牛逼了啊！ “那么你这段时间一直没有做菜，研发新菜品，是因为你在培育你的这些牛肉？” 叶归震惊了，邵安也是第一次知道这个事情。 “嗯哼，难道只允许你在家里种地，就不允许我在家里培育牛肉吗？我记得有个搞互联网的，不是养猪去了么！” “好像也是！” 叶归没说什么了：“等下我去你的农场参观一下！” 接下来就是尝试邵安的菜了。 直播间的观众们却感觉怪怪的。 怎么厨师的尽头，是农夫了！ 第291章 锅巴肉片 邵安已经迫不及待了！ 他端上自己准备的菜。 这是一个超级大的圆形盘子。 而且在盘子上，还改了一个金属罩子。 “这么大的一盘菜？有意思！” 叶归把手放在盘子上大概五厘米的距离，感受了一下散发出来的热气。 “很热，很烫，来吧！” 邵安拿出一个勺子，在金属锅盖的最中心敲了一下。 神奇的一幕发生了，那就是这个金属锅盖好像活过来了一样，在盘子上跳着踢踏舞。 随着锅盖的每一次跳动，无数浓稠的白色烟雾从缝隙中争先恐后的跑出来。 他们似乎很怕黑一样。 “叶总厨，这就是我准备的菜，金粉世家！” 叶归：“？？？” 阿贝师傅：“？？？” 众人：“？？？” 你要不要这么中二的！ 叶归也是服了，这个邵安的脑子好像不正常。 这是个啥名字啊！ 邵安还不知道自己的中二被群嘲，他突然掀开巨大的锅盖。 在这个锅盖被掀起来的刹那，浓烟似乎要把整个菊下楼给笼罩。 “卧槽，着火了吗？” “邵安大厨，不至于不至于，这就是一场比赛，不至于把饭店给烧了的！” “对，别冲动啊，邵安大厨！” 大家吓得要死，生怕邵安做出什么冲动的事情。 阿贝师傅用扇子扇了一下，竟然扇出来了一条通道。 通道的尽头就是圆盘！ 此刻圆盘金光闪闪，浓密的白色烟雾竟然无法遮盖金光。 “那是什么？” “我知道，金色闪光弹！” “焯！” 叶归说道：“那应该就是你的菜了吧！” “挺有创意的一道菜！” 叶归再一次说出创意，让邵安感觉自己的脸有些疼。 他上一道创意十足的菜已经被认为是抄袭了。 这一道菜你总不能说我抄袭了吧！ 因为这一道菜也是经典的川菜，锅巴肉片！ “嗨，是锅巴肉片啊，吓死我了！” “我还真的以为他做了一道黄金料理，吓死我了！” “我可以拉出来一道黄金料理，牛逼不！” “日，你们男人好恶心啊！” 在桌面上的那一份锅巴肉片颜色十分好看。 金色的锅巴如同黄金那样熠熠生辉。 肉片用了锅包肉的方法，油炸了一边， 再加上青红椒以及酱汁！ 颜色上看十分好看！ 那么味道呢？ 叶归首先夹起一片锅巴。 用筷子夹起来的时候感觉硬硬的。 看来锅巴十分酥脆，可是如果只有酥脆还不够，重要的是味道。 众所周知，锅巴就是用米饭贴着土灶锅台做出来的。ъiqugetv 叶归吃了下去！ 吃进去的那一刻，那些米饭就好像得到了什么信号一样突然爆发，随后又快速软了下来。 覆盖在米饭上的酱汁化作钢铁洪流，开始席卷叶归的口腔。 一层接着一层，一浪接着一浪！ “嗯！” 在叶归的脸上，也出现了陶醉的表情。 “锅巴的味道很到位，酥脆的程度也刚刚好，不至于太硬也不会太松软，是所有年龄段都可以吃的！” “这一份酱汁也调得十分到位，香辣鲜甜，就好似人生一样！” 听着叶归对锅巴的评价，邵安不安的心逐渐放了下来。 看来食神大人还是挺喜欢我的锅巴的！ 不过食神大人，我的这一道锅巴料理可不只是如此啊！ 只有锅巴的味道还远远不够呢！ “接下来就是肉的味道了！” 叶归夹起来一片同样金黄无比的肉片。 “金色的肉片！” 他仔细观察了一下，看到在肉片上有非常淡的一层挂浆。 而且那肉片非常薄！ “这肉片的处理方式倒是一个不错的创新，寻常的锅巴肉片，就是选择肥瘦相间的肉，腌制之后快速翻炒！” “可是他的这一份肉片，看起来是被油炸过一样！” 叶归把肉片给吃了进去。 突然，叶归愣住了！ “这个肉片的味道！” 那肉片为什么会如此的鲜嫩，而且在吃的时候还有一点酥酥软软的感觉。 吃进去的时候，好像在吃棉花糖一样。 “丝毫吃不出被油炸的痕迹，这个肉的口感，原来如此！” 叶归明白了：“你的这份肉片被捶打过了，将肉片捶得很薄，将所有的筋脉打断，再切成不规整的形状，经过秘制腌料的腌制之后，再挂上一层浆油炸二十秒，最后入锅翻炒，那么这样子就毫无油炸的痕迹！” “这种特殊的口感，你在腌料里面加了一点食用小苏打吧，这样子油炸的时候会让肉变得非常嫩！” 叶归看着邵安，说道：“这一份随处可见的锅巴肉片经过你的改良和创新，味道得到极大的提升！” “所以你的这一道菜，我给你......” 第292章 与师父的差距 “这一道菜只能打82分！” 82分！ 输了啊！ 阿贝师傅的分数在95分！ 两人之间差了13分。 这个结果让直播间的观众都没啥意外的。 “还是师父技高一筹啊！” “猫教老虎还留了一手爬树的本事，阿贝师傅自然也留了一手，这一手就是黄金比例啊！” “对呀，食神大人做阿贝师傅对黄金比例的运用已经炉火纯青，看样子果然不假啊！” “邵安这一次输了也不冤枉啊！” 大家的你一言我一语深深地刺激了邵安。 “我不服，你给师父高分，是不是因为你们关系好所以你刻意打压我！” 邵安十分生气，作为一个自信到自负的人，他认为他的实力才是天下第一。 什么师父，什么食神都只是他走向成功的垫脚石罢了！ 阿贝师傅听不下去了，她直接给了邵安一巴掌：“混蛋，你知道你在说什么话吗？” 叶归摆摆手：“阿贝师傅，别冲动，年轻人嘛，有这一份信心也是可以理解的！” 说起来，他的年纪似乎比邵安还要小十几岁呢！ 他倒是一口一个年轻人的！ 邵安说道：“你说，我到底哪一点不如我师父？” “行吧，既然你那么想知道，那我就说说！” “你的这一道锅巴肉片，其实味道很不错，可是在一些小细节上你处理十分不到位，其中一个是你在腌制肉片的时候，小苏打的数量放多了，应该是你在加入小苏打的时候分心了吧！” 叶归的话让邵安内心一个咯噔！ 不是吧，我那个时候就是在想彩虹料理的事情，所以稍微多加了零点几克的小苏打。 这都被吃出来了？ “虽然只是一点点的小苏打，可是炸出来的口感就变了！” “在你的设想中，是想要让肉片腌制油炸之后，完全吃不出油炸的感觉对不对？” 邵安不由自主地点头。 这一道锅巴肉片里面，硬的东西有锅巴就足够了。 如果肉片也很硬，那么这一道菜的口感就完全不一样了。 所以邵安才会选择把肉锤得很薄，然后再油炸20秒。 目的就是锁住肉汁与腌料的水分。 “这个创意很棒，所以对腌料的成分比例要求很高，这一点失误扣你5分，你没有意见吧！”.biqugetν 邵安摇了摇头，完全没有意见。 “然后是第二点，那就是你在最后下锅一起爆炒的时候，火大了，因为锅巴和肉本身都已经熟了，这时候的作用应该是让他们的味道互相融合在一起，可是你忘记了关键的一点，那他们本身就是烫的啊！” “在他们有温度的情况下，你开大火爆炒，高温会破坏他们的分子结构与他们的化学反应，所以这一道菜的味道就稍微变质了，所以我扣你5分，你也没意见吧？” 邵安继续摇头，因为他那个时候的确开的是大火。 竟然没有考虑到温度的问题！ “还有你的第三点，也是最致命的一点，那就是你的烹饪方式，一开始就是错误的，虽然看似让所有的锅巴挂汁，可是完全没有让锅巴入味，只是在吃进去的时候感觉到了汁的味道，细细咀嚼一番之后，其实还是锅巴本身的米饭香味与柴火味，所以我再扣你8分，你有话说吗？” 邵安心服口服：“食神大人，您说的我完全没有意见！” “至于你师父的菜，我给她95分也是有原因的，那就是这一道菜少了很关键的味道！” 叶归又夹起一片牛肉：“这牛肉的味道已经是顶级，可是在我看来，还是不够辣！” “阿贝师傅做这一道菜，应该是想要用来招待外宾，所以考虑到外国人吃辣不行，就中和了许多的辣味！” 阿贝师傅无奈道：“行吧，被你说对了！” “所以我扣5分，你可以自己试试，吃了之后你就知道你和你师父的差距有多大了！” 叶归夹起一片牛肉，邵安拿着牛肉，就好像拿着纸一样，直接吃了进去。 吃进去的那一刻，邵安完全震住了。 “这一份牛肉，我输了不冤！” 邵安哭了出来，这是他对自己野心的不甘，也是以后不能做菜的惋惜。 这件事情之后，恐怕全世界没有一家厨房愿意雇佣他了！ “可是食神大人，我还想向您发出挑战！” 阿贝师傅说道：“邵安，你疯了吗？这时候还不如好好给食神大人求情，说不定你还能继续做菜！” “不用了，他心术不正，我要摘掉他的厨师袖章！” “至于你向我挑战的事情，行，那我也做一道锅巴肉片！” 第293章 奇迹锅巴肉片 半个小时之后，叶归同样端着一个超级大的盘子走了过来。 看到这个盘子，所有人感觉好像很眼熟。 想起来了，之前邵安也是拿的这个盘子。 叶归将盘子放在了桌子上，上面还有一个超级大的铜罩子罩住。 “接下来，就是见证奇迹的时候！” 叶归拿出一个勺子，在罩子的顶部敲了一下。 邵安感觉好笑：你还说我做出来的锅巴料理不行，你自己不也是和我一样的步骤吗？ “这一幕，我好像也在哪里看到过！” “食神大人说的锅巴料理，我怎么感觉和邵安有异曲同工之妙呢？” “难道说食神大人也喜欢抄袭？” “放屁，食神大人绝对不可能做这个事情，我觉得食神大人肯定做了什么！” 直播间的观众们讨论得那是热火朝天。 叶归敲了罩子之后，这罩子没有像邵安的那样开始前后跳舞，而是如同火箭升空那般，直接飞了起来。 “卧槽，上天了？” “我尼玛，这是怎么一回事？” “别卧槽了，快看桌子，那是个啥？” “我们的朋友小哪吒？” 因为在铜罩子上天之后，桌面上赫然出现了一个的巨大的球形锅巴。 邵安看到这个锅巴的那一刻，忍不住笑出了声音：“食神大人，锅巴肉片，除了锅巴，还有肉片呢！” “别着急，我这一道锅巴料理的名字叫做奇迹锅巴肉片，奇迹现在才发生呢！” 叶归才刚说完，这个球形锅巴的底部开始冒出蒸汽。 这一股蒸汽开始催动锅巴开始剧烈旋转。 在旋转的同时还发出嗡鸣！ “卧槽，转起来了！” “第一回：哪吒出世！” “为什么你的弹幕自带语音？” 在一阵嗡鸣之后，这锅巴停止了旋转。 而在锅巴的身体上，也出现了无数的裂缝。 越来越多的蒸汽从裂缝中渗了出来。 与之一起渗出来的，还有很多褐色液体。 这些液体带着一股光是闻起来就让人食指大动的香味。 简直太诱人了！ 好像什么绝世美女一样！ 也太棒了啊！ 终于，锅巴再也承受不住里面的蒸汽。 在这一刻，爆炸了！ 所有的锅巴裂成了不规则的碎片，无数的汤汁也从里面流了出来。 “卧槽，原来锅巴里面还藏着这些东西！” “神奇啊，难怪叫奇迹锅巴肉片，这个果然是奇迹啊！” “不愧是食神大人啊，创造奇迹的男人！” “但是这到底是怎么做到的啊？那个罩子不是只有半边吗？” “这样子做出来的味道会更好吃吗？” “不一定，但是我知道这样子做出来一定会更贵！” “食神大人亲手做的菜，竟然会有人认为不好吃？开什么国际玩笑！” 看着面前的锅巴料理，叶归说道：“关于怎么做的，我等下再说，你们先来试试味道吧！” 阿贝师傅不客气了，她拿起筷子夹了一片锅巴。 当锅巴被阿贝师傅咀嚼的那一瞬间，阿贝师傅顿时感觉被一股洪流包裹。 那一股洪流化作滔天巨浪，而阿贝师傅化身最优秀的冲浪手，踩着踏板在巨浪上滑行。 所到之处，只留下两个字：好吃！ “这锅巴为什么这么好吃？在如此脆的情况下，又是如此的鲜嫩多汁！” “锅巴上的每一粒米都成为了酱汁最好的载体，所有的米粒吸收满了酱汁，光吃吃下去的那一瞬间，米粒与酱汁在口中爆发！” “这就是真正的奇迹啊！” “奇迹锅巴料理，名不虚传！” 阿贝师傅的脸上陶醉着幸福的表情。 看得出来，她现在很幸福！ 幸福到想找个人问一问：你幸福吗？ъiqugetv 见到师父的表情，邵安有些无法接受：真的有那么好吃吗？ 邵安同样夹起一拍锅巴。 看起来和我做的锅巴也没啥区别嘛！ 他带着这个想法将锅巴给吃了下去！ 锅巴入口的那一瞬间，邵安整个人好像被雷给劈了十万八千道一样。 然后翻个面，继续劈十万八千道！ “这个锅巴，为什么如此多汁，为什么如此入味，为什么如此极品！” 只是一口，他就明白了自己的锅巴与叶归的锅巴差距所在！ 他满脸震撼。 抬头一看，原来那些闪电都是叶归劈出来的。 叶归就好像一个巨人一样，不管邵安如何蹦跶，都无法跳出他的手掌心。 这时的邵安才知道自己的想法究竟有多么的可笑。 挑战食神？ 吃了三斤老虎胆都不敢说出这个话出来啊。 “食神大人，我输了，请问您的这一份锅巴是怎么制作出来的！” 第294章 快上车 看着所有人好奇的眼神，叶归说道：“行吧，那我就说说看这一道锅巴的做法！” “其实最开始的做法差不多，首先要把米饭给蒸熟，在这儿我选择的大米是五常大米！” “大家都知道啊，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。” “另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。” “所以我选择这个特性的大米来做锅巴！” “我把米饭给蒸熟了之后，将其稍微碾压，贴在锅边制作成锅巴！” “只不过我只是把这些锅巴给做得稍微有一点点硬，这样子让锅巴保持形状的同时也不至于无法继续处理！” “在等待锅巴成熟的同时，我选用了上等的，肥瘦相间的猪后腿肉，用刀背在后腿上轻轻拍一下，取出筋膜，这样子吃的时候口感更加丰富！” “将猪肉腌制十五分钟，调一碗酱汁，在这儿酱汁我用的都是十分简单的调味料，生抽，老抽，耗油，陈醋，白糖，辣椒油等混合，再把这些肉片与酱汁以及青红椒全部加入锅巴里面，因为五常大米的特性，所以可以起到锅的效果，隔热将他们烹饪至熟，最后取下锅巴，做成圆球将其封盖，再放入油锅当中油炸30秒，利用分子之间的缝隙让油渗透进去，激发出肉片与青红椒的香味！” “所以在我把这个端上来的时候，随着晃动，将蒸汽给释放出来，所以才做出来了这种效果！” “如此做出来的锅巴料理，每一粒米饭都吸收满了汤汁，吃起来更加浓郁芳香，也是你我锅巴料理之间的差距所在！” 听明白了叶归的话，现场的所有观众心服口服。 “邵安是在肉上面做功夫，而食神大人是在制作办法上下功夫啊！” “咱们吃饭最主要的一点，那就是入味，很显然食神大人的锅巴更加入味啊！” “这次之后，菊下楼要多一道特色菜了啊！” “别看食神大人说的这么简单，可是要做出来，对时间的要求非常高，又是蒸又是炸的，你们说食神大人的脑子是怎么长的？怎么就那么好使呢？” “要不人家是食神，咱们在一旁喊666呢！” 叶归看着邵安，问道：“邵安，我摘下你的厨师袖章，你可有意见！” “我没有意见，可是食神大人，我一定会靠着我自己的努力，再戴上厨师袖章的！” 邵安的野心依旧不减，看得出来，他还是很向往做菜的。 “行！” 邵安对着阿贝师傅跪了下来，磕了三个头：“师父，后厨的师弟们都是被我诓骗了，还请您不要为难他们，下次见面，我一定会打败你的！” “我也等着你的成长！” 邵安扭头跑了出去。 阿贝师傅摇了摇头：“对不住了，让你看了一场笑话！” “很正常，毕竟你也在这个位置坐了几十年了，下面人无法出头都会有想法的！” “我怎么会不明白呢？但是菊下楼在天府餐饮业的地位放在这儿，如果没有我压一头，恐怕踢馆的络绎不绝，邵安的天赋虽然不错，可是成长的空间还挺大的，我本来想再替他抗三年然后把饭店交给他，可惜他没有理解我的意思，太着急了啊！” 阿贝师傅有些唏嘘。 世事难预料啊！ 如果邵安可以再忍一忍，说不定就可以成为这家的掌勺大厨和董事长。 可惜他太着急了。 不过也正是因为他太着急了，也暴露出来了自己的野心。 让阿贝师傅知道此人并不是一个合格的接班人。 一旦把饭店交给他，恐怕会出大乱子啊。 “算了，不说这个事情了，你不是要去我的农庄看看吗？咱们走吧！” “饭店的厨师你都打算放过啊！”叶归笑着问道。 “不然呢？饭店总需要厨师做饭吧，把他们都开除了，大家吃什么去！” 阿贝师傅翻了一个白眼：“我去开车，你在前面等我吧！” 叶归走到了前门，不一会儿的功夫，阿贝师傅就骑着一个旁边加了一个作为的侧三轮摩托出现了。 “快上车！” 阿贝师傅给了叶归一个头盔，招呼一声。 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 第295章 你管这叫农庄? 看着面前的这辆摩托车，叶归满脑袋黑线。 四个轮子载的是肉体，两个轮子载的灵魂。 至于三个轮子......载的是小日子过得不错的太君。 “啊哈哈哈哈哈，这玩意我都好多年没见了！” “我只在电视上见过，还是第一次见到活的啊！” “卧槽，那个摩托车是宝马摩托180，我最爱的摩托车啊，阿贝师傅的座驾竟然这么吊！” “阿贝师傅才有一颗不服老的心啊，不服不行！” “最绝的是阿贝师傅还在一旁加装了一个买菜篮，太帅了啊！” “神他么买菜篮，那就是太君专座！” “食神大人的人中位置应该贴一搓黑胡子，这样子比较应景！” 叶归黑着脸说道：“你就没有正常一点的车子吗？搞这个出来做啥？” “我这个可是为了你专门改装的，花了我不少钱呢，来不及解释了，快上车！” 阿贝师傅满脸兴奋，她还穿了一身紧身骑士服装，看起来又飒又好看。 “谁能想到我竟然对一位五十岁的阿姨心动了！” “不行，我一定要专一，绝对不能对五十岁阿姨心动！” “专一的喜欢18岁年轻小妹妹对不对！” 阿贝师傅再催促了一下：“快上来，带你去玩好玩的东西！” 看着这一幕，叶归总觉得阿贝师傅就好像以前抗日神剧里面的反派，一脸猥琐，诱骗无知花姑娘出去玩。 “我不要！” “除非你让我来骑！” 阿贝师傅：“......” “等下给你骑，现在让我先爽一次！” 叶归无奈，只能听阿贝师傅的话，乖乖坐在了旁边的位置上。 戴上头盔，举着手机直播。 阿贝师傅轰了一下油门：“来死狗！” 叶归：“......” 摩托车发出一声轰鸣，化作离弦的箭飞了出去。 “好快！” 摩托车在天府的大街小巷里面穿梭。 赵雷的《成都》过了这么多年，依旧流行。 大街小巷放着熟悉的民谣，带着大家回到了16年的那个夏天。 那个时候大家还可以进电影院，还能放心的出去旅游。 出去吃饭也不需要扫码点餐。 人与人之间不需要保持距离。 那时的人心还没有如此复杂，那时的网红造福神话才刚刚兴起。 音乐没有那么多的抄袭和缝合，电影也没有那么多的正确。 那个男人还没有请阿姨喝卡布奇诺！ 如果那个时候有人说在大荧幕上可以看到蜘蛛侠荡着美队丢出的雷神之锤，那一定会被人当做天方夜谭。 经过半个小时的高速行驶，车子终于来到了高速上。 叶归：“？？？” “还有多久？” 他震惊了，为什么上高速了啊！ 这什么鬼？ “不要急，还有三十分钟！” 阿贝师傅带着耳麦，听到了叶归的话。 “为什么这么远？” 阿贝师傅看了一眼后视镜，再次轰动油门，叶归感觉到一股强大的推背感传来。 他整个人死死贴着座椅靠背。 这个速度已经突破120了啊！ “我可不像你在市中心有一块地，我可是说了好久，这才办下了这个证，所以有点偏也是很合理的！” “我怎么感觉食神大人被绑架了？” “三十如狼，四十似虎，五十靠墙抽砖坐地吸土，我感觉食神大人要透支了！” “日，放开食神，让我来！” “这是高速吗？卧槽，还真的是高速！” 又过去了半个小时，终于来到了阿贝师傅口中的农庄。 叶归看着眼前一望无际的群山，震惊道：“你管这个叫农庄？大姐啊，你是不是对农庄有什么误解啊？” 群山缠绵，一眼看过去，绿油油，金灿灿的。 “你明明有这么多好东西，去了我那儿之后还好像啥都没见过一样，你是个人吗？” 叶归震惊了，直播间的观众们也震惊了。 阿贝师傅摆摆手，语气中满是笑意：“别激动，别激动，你那儿我的确没见过！” 来到山脚下，这儿还有一个停车棚，阿贝师傅把车停稳，两人从车上下来。 叶归摇了摇脑袋，让自己清醒一点。 “走吧！” 第296章 猛牛青龙斩 走在上山的小路上，从对面时不时开过一辆三轮车。 三轮车后面装满了绿色的蔬菜，或者鲜红的苹果，以及金黄的梨子。 今年又是一个丰收年啊！ 开着三轮车的司机脸上洋溢着欢快的笑容，还在哼着小曲。 看起来心情好极了！ “阿贝师傅，您来了！” 看到阿贝师傅，大家都会减速，和阿贝师傅打招呼。 “这些都是你的员工？” 叶归惊讶道，还没看出来啊，阿贝师傅还是一个超级富婆。 这一座山脉，怕不是金钱可以衡量的啊。 “当然不是了，这地方原本是一个落后的小村庄，你三年前隐退之后，我也感觉没啥意思，所以就不管菊下楼的事情，找到了这么一个世外桃源，包了一座山养牛，带动了农村的经济，这才有了如今的规模！” 阿贝师傅说着，脸上还带着自豪。 毕竟看着这个地方发展成现在的规模，就好像自己的孩子一样。 “了不起啊，从现在开始，我就是阿贝师傅的铁粉！” “没错，我现在就去菊下楼办一个永久会员，以后公司的年会都在菊下楼开！” “对不起，菊下楼的年会已经预约到两年后了，我刚刚打电话问了！” “那我就在菊下楼的门口开！” “门口我们丐帮要了！” “草！” 叶归称赞道：“了不起啊！” “其实也是我运气好，这个地方的环境非常好，水质十分特殊，这地方的水浇灌出来的植物十分茂盛，充满了营养，我用这些做成饲料喂牛，培育出来的牛出肉率高，蛋白质含量高，纹路也非常好看！” “走了，我们进去吧！” 阿贝师傅的养牛厂十分现代化，每一间厂房都站立十亩，如此保证牛有充足的活动空间。 养牛厂里面非常干净，水槽和食物槽都有专人打理。 并且厂房内还放着十分舒缓的音乐。 “你们这个歌，是给牛听的还是给人听的？”叶归问道。 “给牛听的，经过研究发现，舒缓轻柔的音乐可以让牛心情愉悦，心情好了，自然吃的也多，消化也好，出肉率也高了！” 阿贝师傅说完了之后，直播间的观众哈哈大笑： “这不会是阿贝师傅自己研究的吧，给牛放音乐，那不是对牛弹琴吗？” “可不是，阿贝师傅和食神大人在一起，都学会吹牛了啊！” “这浓眉大眼的阿贝师傅，怎么都学坏了呢！” 叶归却点点头说道：“原来如此啊，我回去了之后也给我的草放一点音乐试试看！” “哈哈哈，一个敢说一个敢信啊！” 参观完毕了阿贝师傅的养牛厂，后面的就是屠宰区域。 “托你的福，我正好用赢的钱购买了一批自动化的屠宰生产线，已经在建设中了！” “等好了之后再来参观，去看看牛肉的品质吧！” 阿贝师傅带着叶归来到了最后的老屠宰区。 正好遇到一位师傅正在杀牛。 杀牛还是有诀窍的，首先要用电把牛给电死，这只是一瞬间的事情，毫无痛苦。 并且电死的牛没有经过激烈的反抗，牛肉的品质也很高。 因为老式的屠宰办法是杀牛，牛一激动，不说牛了，人一激动，身上的所有肌肉都会产生大量的酸。 所以牛肉会很酸，味道也很差了。 老师傅把牛电死之后，拿起一把大砍刀，深呼吸一口气。 他高高跳起，越过了牛身，同时挥舞手中的大砍刀。 刷刷刷几刀下去！ 从牛背处出现了一个王字形的花刀，然后牛肉就被分解了。 “卧槽，好快的刀，好帅的刀法！” “三把刀，三千世界！” 叶归惊叹道：“猛牛青龙斩，这可是最高等的杀牛之法啊！” 阿贝师傅满意道：“林师傅祖上是最后一个砍头武师，在废除砍头之后，他们就转行杀牛杀猪了，这一套猛牛青龙斩也是那个时候流传下来的！” 叶归走了上去，惊叹道：“所有的牛肉就如同大理石的纹路一样好看，而且白色的牛油部分非常的厚重！” 突然，那些牛肉开始剧烈颤抖，吓了直播间的观众们一跳。 “食神大人，这个牛肉又活过来了！” “快跑，诈尸......不对，诈牛了！” 叶归笑道：“大家不要慌，这个不是诈尸，是牛肉体内的神经细胞最后的反应，是正常的，如果大家平时在菜场遇到这种牛肉，记得赶紧买，说明这个牛肉菜宰杀不久，非常新鲜！” “不过买回家了之后不要忘记排酸！” “额，排酸牛肉是牛在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生乳酸的牛肉，虽然对人无害，但会影响牛肉风味。” “排酸就是根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度（24小时内降到0c—4c），湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出！” 叶归解释了下，那位林师傅说道：“既然你这么理解，那剩下的活你来替老头子干吧！” 第297章 庖丁刀法 林师傅把杀牛刀丢给了叶归。 他随手丢过来的时候，可是刀刃朝着叶归的。 “卧槽，小心！” 阿贝师傅吓得大喊一声，幸好叶归手快，反手抓住刀把。 “卧槽，这一招好帅！” “好想让食神大人用这个方式超市我！” “？？？是你不对劲还是我不对劲？” “这对着牛也能开车？不愧是你们啊！” 叶归拿住刀，也没拒绝：“老爷子，这个牛要怎么切？” “骨肉分离，把牛架子给我，我回去炖汤喝！” 林师傅锤了锤自己的老胳膊老腿，然后伸了几个懒腰，找个位置坐着，从怀中拿出烟斗，开始吧唧吧唧抽着。 “这老头好拽啊，一句话不说就让食神大人动手！” “就是啊，我长这么大就没有见过这么嚣张的老头！” “诶，今天你就见到啦！” 林师傅坐在一旁，分明就是要看叶归出丑。 不过阿贝师傅也不阻止，因为叶归的刀工她是了解的。 当年叶总厨做的酒酿萝卜皮可不是简简单单的把萝卜皮腌制一下的，而是在萝卜皮上雕刻，吃进去的时候明显能够感觉到一股滑腻腻的褶皱感。 一开始吃的时候有点腥，可是多次尝试之后，竟然感觉这个萝卜皮十分香甜，水嫩多汁！ 所以阿贝师傅对叶归的刀工，十分自信！ 叶归拿着砍牛刀：“行吧，那我就试试了，如果我做的不好，老爷子您可不能嘲笑我啊！” 林师傅没有说话，叶归拿着刀走到已经被开背的牛身旁。 围着牛转了一圈，又蹲下来摸了一下牛身上的所有关节。 行，他的心中已经杀牛步骤有一个大概的了解了。 “那您就看好了！” 叶归左手按着牛身，右手拿着刀，嘎嘎几刀下去，这个被开背的牛竟然再一次分解。 看到这个动作，林师傅坐不住了，他惊叹道：“乖乖，庖丁刀法，这可是已经失传的解牛刀法啊，你怎么会？” 林师傅的惊叹让直播间的观众们着急了：“老公不在家，在线等什么叫庖丁刀法！” “庖丁解牛的那个庖丁吗？” “应该是的！” 阿贝师傅现在拿着手机帮叶归直播，她解释道：“就是这位庖丁，他表面上的身份是杀牛匠人，实际上是是墨家统领之一，是隐匿潜伏的墨家高手，说起来也是最早的卧底了！” “烧菜分为烹、炒、煎、炸、蒸、煮、炖，料理讲究切、砍、片、挑、剖、划、剁。” “刚刚林师傅用的那一招就是剖，叶总厨用的则是砍，不过我看叶总厨现在的表情，他应该想要把这一头牛给全部处理掉！” “相信大家在烤肉店的时候都看过那么一张图，就是牛身上的部分分解，按烹调的需要，牛肉除头、尾、蹄及下肢以外，分为16个部位，像是咱们常吃的有上脑，牛腱子，肋条肉，护心肉......” “不同部位的肉根据脂肪比例，瘦肉肉质不一样，有的用来做馅料，有的用来做牛排，还有的切片，切片又分薄片，厚片，用来涮用来烤，或者炖，这里面的门道可多了！” 阿贝师傅说着的时候，叶归这儿已经把牛肉按照做法不一样，首先分了大类。 “老爷子，这样子还够不够？”叶归问道。 “够了够了！” 林师傅都快要给叶归跪下来了，本以为这是一个啥都不懂的年轻人。 但是这个年轻人比他牛逼多了啊！ “剩下的交给我吧！” 林师傅知道这是一个大手子，所以也不敢托大了。 “没事，交给我来吧，正好刚刚吃饱了饭，消消食！” 反正雨天打孩子，闲着也是闲着，叶归拿着砍牛刀忙碌了一个下午，竟然独身一人把牛给分解的差不多了。 最后一刀下去，牛骨架也被全部分离出来。 “老爷子，您要的骨架，回去准备怎么做？”叶归问道。 “炖汤喝！” “炖汤那就糟蹋这一副牛骨架，这牛骨架应该做个酱香，这样子再整上两杯，保证回味无穷！” “正好我这儿还有一块这个肉，给您来一个中西结合！” 叶归掂量了一下手中的肉，给大家看清楚！ 第298章 肌红蛋白 看清楚这一块牛肉后，直播间的观众们讨论道：“这一块牛肉怎么那么瘦？” “没文化了吧，这叫菲力牛排，在咱们这儿就是牛里脊！” “是的，就是牛里脊，之所以叫菲力是因为在法语里面，菲力是里脊的意思，所以叫了这个名字，这样子听起来比较有逼格，比如说西冷！” “常见的做法有三分熟，五分熟，七分熟以及全熟，不过我个人最喜欢追着牛去啃，这才是最正宗的原汁原味！” “那我还有一个问题，很多的美食博主在做里脊的时候，比如说三分熟的菲力牛排，煎出来了之后切片，用叉子轻轻压一下，就有无数的红色液体流出来，那些博主说这个叫肌红蛋白，那是个啥？” “嗨，啥肌红蛋白啊，其实就是血水，叫肌红蛋白纯粹是好听，不然说你这血水吃了对身体好，你们还敢吃吗？” “不敢吃不敢吃！” “哈哈哈哈哈，给我说血水，吓得我跑都跑不赢，还敢吃？开什么玩笑！” 叶归拿着手机解释道：“其实大家也不要太恐惧这个，因为牛里脊本身就很嫩，如果煎的全熟了，那么口感就会十分厚重，反而无法体现出牛里脊的嫩，所以七分熟通常来说是最好的！” “三分熟的牛排很多人可能不太喜欢，它吃起来或多或少都会带有一些味道，因为这种牛排并没有完全做熟。它的正反两面被烹饪成了灰褐色，也就是说最外两层都是熟了的，但里面的肉基本上是生的。” “五分熟的牛排口感会比三分熟得更好一些，它的肉质熟度大概是50%，最中央的部位基本上是生的，而其他的地方已经烹饪熟了。这种五分熟的牛排肉质看起来是浅灰色的，只带有少量的血丝，不过肉汁还是酒红色！” “七分熟的牛排成熟度比较高，只有中间一小部分肉是生的，其余的肉已经完全烹饪熟。所以整块肉所含有的血水量非常少，这种熟制的牛排肉汁是白色的，不过口感上可能会偏硬一些，但仍能有较好的弹性。” 叶归继续说道：“其实具体几分熟，完全就是看各位的口感，或许有的人会担心卫生问题，这大家可以放心，正规厂做出来的牛里脊还没有接触到微生物的时候就已经包装了，拿回家之后处理就好了！” 叶归思考了一下：“好像还漏了一点，算了，这不重要，我手中的这块牛里脊几乎是整个牛身上最好的部位，所以等下我准备做出两种吃法，这个牛骨架也可以两吃！” “阿贝师傅，有厨房吗？” “有，当然有了！” 阿贝师傅早就喊人把厨房给清理好了。 叶归左手拿着里脊肉，右手扛着牛骨架，走到了厨房。 “这里脊肉我一半用来煎着吃，就做一个七分熟的牛排，剩下的一半用来做一个青椒牛柳丝，至于这个牛骨架其中完全没肉的地方做一个牛骨汤，有肉的地方做一个酱烧牛骨，开搞！” 来到厨房，叶归对阿贝师傅说道：“这牛里脊你帮我处理一下，我去剁牛骨架！” “没问题！” 阿贝师傅拿着菜刀，首先切出大一块的牛里脊。 她把牛里脊放在自来水下冲了冲，又快速用纸擦干净：“叶总厨，这个我来做了！” “好！” 煎菲力牛排的时候也要注意，首先是将几个面给快速上色，封住里面的肉汁。 一旦肉汁跑了出来，那么味道就会快速流失。 煎好了之后切片，不用放其余的调味料，只需要撒上一点黑胡椒和盐就好了。 吃的就是原汁原味。 做好了牛里脊，阿贝师傅又拿出菜刀，虽然她的刀法不像叶归那么惊艳，好歹也是川菜第一人。 所有的牛柳丝都被切的大小粗细均匀。 “我的工作已经做完了，出去看看叶总厨在做什么！” 叶归继续上了大砍刀，将牛肋骨那部分的骨头给砍了下来，再切成一段一段的。 切好了之后，直接丢入锅中，炖就好了。 有肉的部分就好处理了，煮出血水，加入老抽生抽和辣椒，一份平平无奇的酱烧牛骨架就完成了。 “老师傅，手艺比较粗糙，还请您见谅！” 面前的四盘菜十分丰富，全部都是肉。 而且这个林师傅还拿出自己泡的药酒，在里面还有一根手指那么粗的人参。 一看就知道药酒价格不菲。 “你这手艺似乎比阿贝师傅还要好啊！” 林师傅吃了一口牛肉，竖起大拇指，吃的那是一个赞不绝口。 “这手艺，以后谁嫁给你了，那真的享福了啊，话说你结婚了吗？我有个闺女，长得可俊了！” 叶归：“......” 第299章 为什么吃兔兔 “林师傅，我们走了！” 叶归坐在摩托车上，终于，困到他的灵魂在路上了。 林师傅红着脸，刚刚那些肉太好吃了，所以一高兴，喝多了！ 他打着酒嗝：“小叶，我给你说的事情你考虑一下！” “好的好的，我们走了，再也不见！” 叶归轰了一下摩托车的油门，带着阿贝师傅离开了。 林师傅还没听出来什么，又打了一个酒嗝，走了回去：“这年轻人做菜是不错，就是饭量太小，正好我再整一杯！” 他兴致倒是来了！ 叶归把阿贝师傅送到菊下楼门口：“车停在哪儿？” “停什么啊，你总不是要在天府玩几天的，借给你玩几天，油卡在里面，推荐你去春熙路太古里，或者去九眼桥，说不定运气好后面带一个，旁边载一个回去！” 阿贝师傅也喝了几杯，都开始说酒话了。 叶归满脸黑线：“我谢谢你啊！” “你以为我让你载什么回去？是让你看到什么好吃的，好玩的带一点回去，你该不会想到什么了吧？” 看着阿贝师傅一脸坏笑的样子，叶归就知道自己被忽悠了。 “没什么，我走了！” 他不敢和阿贝师傅继续说下去，不然指不定被这个女司机卖了的。 阿贝师傅笑着回到了饭店：“多好的一个孩子，可惜我没有女儿只有一个儿子，也不知道这个儿子取向正不正常，要不要想办法掰弯算了？正好肥水不流外人田！”ъiqugetv 叶归打了好几个喷嚏，还不知道自己被阿贝师傅惦记上了。 他骑着摩托车来到了大名鼎鼎的春熙路太古里。 果然，不愧是传中的街拍胜地啊。 在这个地方，摄影师说不定比客人还要多！ 而且网红的数量还真多啊。 这个网红穿个吊带，几乎把后背都露出来了。 那个网红弯腰捡东西，顿时令人心想飞飞。 不过男人嘛，除了喜欢美女，就是喜欢车。 叶归才骑着这一架宝马过来，一个摄影师说道：“卧槽，宝马重摩托，快拍！” 一群摄影师扛着相机对着叶归夸嚓。 想象一下，几十台摄影机的闪光灯同时在你的面前亮起。 那一刻，叶归好像看到了光！ 大家拍完了之后，一人又突然说道：“卧槽，是食神大人，快拍，拍了之后挂在自家厨房，让食神大人保佑我老婆做菜不烧厨房！” 叶归：“......” 直播间：“......” “那个，应该是灶神吧！” “但是我觉得他们说得还挺有道理的怎么办，我感觉自从我看了食神大人的直播，我老婆做菜都不做黑暗料理了！” “我也觉得，你老婆做菜比之前好吃多了，尤其是青菜，做都绿油油的！” “你们不对劲！” “这是我这个年纪可以听的吗？” 除了摄影机，很多在这儿拍照的网红听说食神来了，也都走了过来。 要说现在谁是顶流，恐怕在场的所有网红加起来都比不过叶归。 所以他们纷纷过来蹭一蹭叶归。 一群网红站成三排，叶归在第二排最中间的位置。 第一排的姑娘们全部蹲下，从这个角度看过去，除了腿还是腿！ 然后第二排和第三排的姑娘交叉站着，形成众星拱月之势。 所有人的脸上都是甜美的笑容。 除了叶归，此刻的叶归要多尴尬就有多尴尬。 我尼玛，你们这些人不能找个正经工作吗？ 看看这个衣服，前面开这么大做啥啊？ 还有那件衣服，为啥穿了短裤，还在小腿上套牛仔裤的裤腿呢？ 最觉的是还有人穿这个肚兜就出来了！ 叶归表示他看不懂，但是他大受震撼！ 找个正经工作，难道就这么难吗？ 大合照拍完了之后，还有人想要和叶归拍一对一的私房照，叶归吓得赶紧跑了。 我可去你妹的，如果一个个来拍照，我拍到明天早上都拍不完！ 于是太古里就出现了这奇特的一幕。 叶归拿着手机在前面一边跑一边直播。 在他的后面，还有无数的女子在奔跑，跑的时候还不忘记在喊： “食神大人，食神大人！” 有不明真相的群众震惊道：“卧槽，这哪个洗脚城的姑娘，这么牛逼？” “不对，应该是这哪个大佬这么牛逼，竟然让洗脚城的姑娘依依不舍，我记得上一个这么牛的，是柳永！” “这个我知道，他死了之后没钱下葬，是歌女给他凑钱下葬的，还写了很多关于歌女的诗歌！” “咳咳，还没看出来，你懂得还挺多！” 叶归好不容易甩开了这些人，擦了擦汗水说道：“各位......” 他才准备冷静冷静，结果前方传来一个夹子音美女的哭声。 “兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔？” 叶归：“？？？” 第300章 手撕兔肉 这谁啊？ 说话好像嘴巴里面含了一块砖头一样！ 叶归浑身打了一个寒噤，撸起袖子一看，全部都是鸡皮疙瘩。 “我的妈呀，这个声音太可怕了，那一刻我的心脏似乎骤停了！” “你心脏还能骤停算好的了，我已经在天堂了！” “我的乖乖，这到底是什么声音啊，也太恐怖了啊！” “食神大人，快去看看！” “食神：你们这是让我死！” 不过也是还是挺好奇的，当然不是好奇这个夹子音，而是好奇兔头。 “相信大家都听过这么一句话，那就是没有一只兔子可以活着离开天府，那是因为川省一年要吃掉三亿只兔子，而天府人就要吃掉两亿只，来了天府，不吃一次兔头都感觉对不起自己！” 叶归说着，已经追着这个声音走了出去。 果然，就见到一位女子正趴在一个卖兔头老板的小推车前面，穿着一件白色小吊带，白色的过膝丝袜和白色的十厘米鱼嘴高跟鞋。 当然，穿什么不是重点。 重点是小白兔白又白！ 不对，重点是这个女子哭的梨花带雨：“兔兔这么可爱，你们为什么要吃兔兔，为什么要杀兔兔啊！” 这整的老板和她的同伴都尴尬死了。 老板尴尬了一阵之后立刻说道：“这个兔子你们还买不买了？不买的话别耽误我做生意养家糊口行不行！” 他才不惯着这个美女，你爱去哪里哭去哪里哭，别耽误我时间就行。 这个夹子音美女说道：“我不离开，你竟然敢吃兔兔，凭什么让我离开，你，你立刻把这些兔兔都埋了，然后道歉！” 叶归：“？？？”ъiqugetv 这从哪里来的圣母啊。 死后烧不出十颗舍利子都对不住这一句话。 “滚蛋，爱买买，不买滚蛋！” 老板挥挥手，准备换个地方，叶归说道：“老板，等等，给我两个兔头，然后一份手撕兔肉！” 终于来生意了，老板心中一喜，也不去管这个神经病女子，说道：“好嘞，小哥你稍等！” 那位夹子音愤怒地看着叶归：“你为什么要吃兔兔！” “兔兔那么好吃，为什么不能吃兔兔，你要不要试试兔兔的味道？” 叶归问道，他算是发现了，对付这些人要用魔法对付魔法。 果然，这个女子听到这话之后，哭的更加大声了。 她还朝着叶归抓过来，力气之大，让她的同伴拽都拽不住。 叶归轻松躲过女子，女子也被终于被同伴给抓住。 “甜甜，你别哭了，我们快离开吧！” 那两个同伴一脸蛋疼的说道。 “我不，我倒是要看看他到底敢不敢吃掉兔兔！” 叶归已经拿好了兔头与手撕兔肉。 别看这个兔头长得挺恐怖的，和老鼠脑袋一样，尤其是那两颗大门牙，有些渗人。 可味道那是一等一的棒啊。 叶归首先吃了一口手撕兔肉：“入口香贯鼻喉，直通肺腑；肉厚处醇香粑软、肉薄处酥香脆爽；腰肋脆韧独特、让人越嚼越香；一经入口，更欲罢不能。细细吮抿之间，品味川味精髓不断，这一道手撕兔肉简直可以打7分了！” 谁也没有想到一家平平无奇的路边小推车，竟然能够做出如此美味的手撕兔子肉。 “美女，你要不是试试兔兔的味道，你吃了之后就知道大家为什么要吃兔兔了！” 叶归拿着一片兔子肉放在女子的面前。 可这个女子瞪着通红的眼睛：“我要用我的眼神来谴责你，我要让你知道吃不饱睡不好......唔！” 这时，叶归突然把兔子肉给塞到了这个女子嘴巴里面。 “你试试看！” 女子愣了一下之后立刻把兔子肉给吐了出来：“阿呸呸呸，我的嘴巴，不干净了，快给我水，给我水！” 她的同伴无奈，只能给了她一瓶水。 老板摇了摇头，点火。 只见到通体金黄油亮的整只兔肉在自然的木炭火上徐徐转动，油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响，肉香四处飘游、勾人魂魄，却又不见丝毫油烟呛鼻。只见长刷沾着秘制油料来回游走，起落之间，碳火摇曳，醇香四起，诱人味道随之而出。 “妙啊，老板的每一次刷动刷子，都在无形地把味道给送到兔肉里面，而且老板翻转兔肉的频率非常高，如此就保证兔肉每一面都可以均匀受热，均匀入味，中庸之道在这一道兔子上体现的淋漓尽致啊！” 被叶归称赞了一顿之后，这个女子的同伴忍不住买了两份手撕兔肉。 她们感受着香辣烫三者集合于一身的兔肉，只感觉太好吃了。 “真的有那么好吃吗？能给我一块吗？” （平时：给大家说个超级厉害的事情，我刚刚放屁，都快要出来了，感觉到这个屁里面夹带私货，又把屁给憋回去了，然后从上面打出来了！） 第301章 麻辣兔头 众人：“？？？” 他们回头看着说话的人，不就是那个说兔兔好吃的女子嘛！ 被大家的眼神看得头皮发麻，女子说道：“兔兔那么可爱，肉一定也很香甜，我试试不行吗？” “啊哈哈哈哈哈哈，真香只会迟到，不会缺席啊！” “笑死我了，刚刚还哭的梨花带雨的，现在？” “果然啊，在美食面前，什么尊严都是不存在的！” “兔兔那么可爱？你吃了之后就知道兔兔不止可爱，还很美味了！” 两位同伴无奈，只能给刚刚做好的手撕兔肉。 新鲜出炉的兔肉，热的最为好吃。 在这个炎热的夏季，来上一份麻辣鲜香的手撕兔肉，再来一份冰爽怡人的冰啤酒。 享受冰与火在体内的交融。 灵魂也在这一刻得到升华！ 兔兔女子看了一眼兔肉，眼前似乎出现了自己喜欢的，白白嫩嫩的兔兔。 她脸上的表情突然有些挣扎，一方面是自己喜欢的兔兔，一方面又是美味的肉。 她本想放弃，但是老板继续做兔肉的香味再一次飘了过来。 这个香味彻底赶走了活蹦乱跳的兔兔。 使之变成了美味的手撕兔肉。 她再也经受不住诱惑，将兔肉给一口吃了下去。 吃进去的那一瞬，人生似乎值得了。 “太好吃啦，这个兔兔未免也太好吃了！” 女子哇得一声直接哭了出来，开始大口吃着。 “这个兔肉也太入味了，太香辣了，太极品了啊！” 她的脸上再一次出现了泪水，只不过这一次的泪水是激动的泪水，是吃到美味的兴奋。 “好好吃啊，快来，再给我一个！” 什么？ 兔兔那么可爱？ 拜托，就是因为兔兔可爱，所以才好吃啊！ 女子吃的那是如痴如醉，直播间的观众们一整个大无语了。 “果然啊，只要是吃过兔兔的人，都知道为什么要吃兔兔了！” “不过这个兔兔的颜色不好看，我喜欢吃白色的，上面还有小红点的兔兔！” “？？？这也能开车？不愧是沙雕网友啊！”ъiqugetv 叶归瞧见这一幕，一切似乎都在预料当中。 “这个兔头也挺不错的，你要不要试试这个味道！” 叶归又拿出兔头，问道。 这个兔头大概婴儿拳头大小，上面裹满了辣椒面。 虽然看起来有些可怕，可看起来更加美味。 “话说兔头真的好吃吗？我感觉脑壳上明明没啥肉，怎么就好吃了呢？” “俺也不懂，兔头鸭头这些我都不喜欢吃！” “那你们就不明白了吧，兔头看起来没什么肉，但是兔头的脸颊部分还是有肉的，而且光吃肉还是远远不够，吃完兔头上的每一丝肉，然后掀开头盖骨，在那个里面还有一份浓郁的脑花，那脑花已经变成了豆腐形状，入口即化，香辣入味，深深地刺激你的味蕾，如果能够来上一份冰饮料，不管是雪碧啤酒还是奶茶，都会是极致的享受！” “本天府人来告诉你们吧！啃兔头要先从牙齿掰开分成两半，先啃舌头和脸颊肉，这一半肉最多啦，啃起来很过瘾。另一半没什么肉，需要慢慢啃，啃和嗦的过程才是最爽的。我一般都先把天堂肉撕下来吃，接着开始挖眼睛吃眼肌部分的肉，然后慢慢挖掘每一个角落的肉，千万不要忘记上颚部分的软肉，非常爽！等到啃差不多了，就到了最后一步，我的最爱，脑花！看见完整的浸着红油的一小坨脑花，我喜欢用手指将整个完整地捻出，入口，香！软！嫩！滑！那味道，简直不摆了！安逸得板！” “卧槽，看到你的这个吃法，我现在就想打个飞的前来天府吃兔头！” “前方滴滴代吃业务，如果有想吃兔头的，麻烦给我打20块钱，我直播吃兔头给你们看，什么？兔头不是15我为什么要收20？因为我想喝一瓶雪碧，有问题吗？” 叶归解释道：“其实还有一点，那就是兔头热量低，妹说就是零卡，所以吃进去不会长胖，晚上追剧的时候来一个兔头，完全不用担心热量超标的问题，所以深受女同志喜爱！” “食神大人，您有没有减肥餐推荐给咱们需要减肥的人士啊！” “啊对对对对，就是量大管饱还不会长胖的减肥餐，谢谢食神大人！” 第302章 眼睛 叶归看到弹幕，突然觉得没啥胃口了。 我这儿正在吃好吃的兔头呢，你们突然给我说减肥是几个意思？ “减肥餐啊，其实很简单，吃之前看一看食材表，如果没有食材表的，妹说就是零卡，就这么简单！” 叶归继续吃着兔头，他手法熟练地抓住兔子的上下牙齿。 稍微用力，就把兔子的脑袋给撕成了两半。 下颚部分，这地方是真的没有什么肉。 放在嘴边，用牙齿滚上一圈，撕下所剩无几的瘦肉。 看着还残存的辣椒，叶归又嗦了一口。 一直把骨头给嗦得微微发白，如此一来才把这一部分的骨头丢掉。 “刚刚有位水友说的兔头吃法十分正确，等下你后天私信我一下地址和联系方式，我送一百个麻辣兔头到你家！” 叶归坐在路边，不需要什么雅观的动作，双腿怎么舒服怎么放着，手机放在一旁。 将舌头上的肉一根根撕下来，然后是上颚的部分。 “上颚这儿的肉就叫做天堂肉，当然，在杭城地区，天堂肉指的是东坡肉！” “这儿的肉非常软嫩！” “吃完里面的肉之后，那就是脸颊上的肉！” “告诉你们，不管是什么动物脸颊上的肉，永远是最好吃的，尤其是吃鱼的时候，脸颊上有一整块的肉，没有刺，非常入味！” “这个兔兔也是一样！” 叶归用手把肉给抠下来，吃进去的时候还不忘记嗦两下手指上的辣味。 外面能够看到的肉都已经吃掉了，叶归把兔子转了一个方向，把脑壳对着自己，他则是拿捏兔兔的牙齿。 随后叶归轻轻咬着脑壳，稍微用力。 就把脑壳掀开了！ 掀开脑壳之后，就可以见到被炖煮为红褐色的脑花。 那脑花已经变成了固态，看起来非常可口诱人。 稍微晃动一下，这个脑花并没有随之晃动。 看来已经完全定型了。 吃脑花也不需要很麻烦的步骤，把嘴巴对上去，稍微用力嗦一口。 这些脑花就蹭蹭蹭地，自己跑到了叶归的口中。 “虽然说这个脑花看起来已经凝固成型了，可是吃进去的时候，当真如同豆腐一样，非常鲜嫩，而且辣椒的味道完全进去，太好吃了！” 吃完了兔脑，大家就以为都结束咧。 可是这才哪到哪儿呢！ 吃完了兔脑，还有十分关键的一样步骤，那就是兔眼睛。.biqugetν “卧槽，眼睛，好恶心啊！” “感觉越来越重口了啊！” 叶归说道：“眼睛这个玩意，其实喜欢吃的特别喜欢吃，不喜欢吃的就很不喜欢吃，是一个仁者见仁智者见智的事情！” “就我个人来说哈，眼睛还是挺好吃的，因为这儿的血管比较发达，肌肉也很发达，所以肉也很嫩！” “除了兔眼睛，鱼眼睛也是一道很经典的菜肴，有的人喜欢吃金枪鱼鱼眼睛，那个吃起来好像果冻，腥味也不重！” 叶归突然神秘兮兮地说道：“我给你们说一个圈内的八卦，一般人我不告诉他们，就是曾经有一个人非常喜欢吃眼睛！ “卧槽，这什么变态，竟然喜欢吃眼睛！” “好刺激啊，好害怕啊！” “本人胸怀37度，可以温暖大胸小姐姐害怕的心，请各位速速与我联系！” “肌肉壮汉行不行！” “滚，臭变态！” 叶归的话让旁边几个小姑娘都被吓得不行。 这什么变态啊，竟然喜欢吃眼睛。 “这家伙非常牛逼，见到一个人首先要做的就是挖出这个人的眼睛！” “什么刺身，生腌，干拌，清炒等等做法都尝试了一遍！” “因为常年吃眼睛，导致他的眼睛变得血红一片，非常可怕！” “看一眼别人，就会让人陷入昏迷，无法醒来！” “后来这家伙发现吃别人的眼睛似乎少了一点味道，于是他想起来自己咬破舌头时的那个快感，难道说要吃自己的眼睛才能得到世间最极品的美味吗？” 叶归的话题越来越刺激，直播间的观众们和现场的人都感觉凉飕飕的。 那个做手撕兔肉的老板甚至还加大了火力，可来自灵魂深处的寒冷还是让他不停地打冷颤。 “我的妈妈呀，这是个变态吧！” “对啊，那么这个人抓住了吗？” “感谢食神大人，我的女神听了您的故事之后已经吓得躲在我怀里了，今晚加餐！” “草，这也能秀我一脸？” 叶归脸上的表情十分严肃，让大家也不由自主地严肃起来。 “于是这个人把魔爪伸到了弟弟的眼睛上，但是因为他吃了太多眼睛，似乎有了副作用，结果被他弟弟反杀了！” “杀得好！” “没错，这种变态，就应该杀死，他的弟弟呢？应该没事吧！” “对，这应该算是大义灭亲，要奖励才对啊！” 叶归继续说道：“在他被弟弟杀了之后，眼睛却被弟弟挖走吃掉了，后来这个弟弟吃了眼睛之后实力大增，想要杀死自己最好的朋友，你们猜结果如何？” “如何了！” 这个老板小声问道。 “他的朋友为了阻止他，付出了一条手臂作为代价，而这也只是打断了他的一只手臂，那个人却被打醒了，说道纳鲁托，你杀了我吧，我死了之后把眼睛给卡卡西老师！” “？？？” “卧槽！” “日，食神你这个浓眉大眼的，怎么还学会这一招了！” “城市套路深，我要回农村！” （ps：啊，女朋友回老家了，好想女朋友！） 第303章 苍蝇馆子 现场的几个人很无语地看着叶归。 我们表情都到位了，结果你们告诉我这是火影。 这不是妥妥搞人心态嘛！ 我他么心态崩了啊！ “不过有一说一，谢谢老板你的兔头和手撕兔肉，味道很棒，很好吃，祝你生意兴隆！” 老板对着叶归连连拱手，他可不知道叶归是食神，只感觉叶归这个小伙子挺不错的。 于是老板又装了半斤兔肉给叶归：“小伙子，拿着路上吃！” “吃饱啦，谢谢老板您的好心！” “吃饱了当宵夜！” 叶归拗不过对方，要拿钱出来，老板摆摆手：“不用不用，这个兔子是我上山抓的，不要什么钱！” “难怪，我就说我吃的时候感觉这个兔子肉十分有嚼劲，也只有野生的玩意才能吃出这个味道啊，那我就得好好说说了，各位，这家手撕兔肉和兔头叫做牛哥兔肉，如果有机会来天府玩，记得来吃这家，纯野生兔子肉，没有骚味，味道很正！” 老板还不知道叶归的推荐对他有多么大的影响，笑呵呵的叶归说了再见，继续自己的生活。 食神也好，路人也罢，都是他生命中的一个过客。 不管别人怎么做，怎么做，自己把自己的小日子过好就足够了。 叶归告别老板之后，再次回到了春熙路。 还好，那些网红们把流量蹭到了之后，就继续去拍自己的街拍了。 虽然那些街拍叶归表示完全看不懂。 比如说一个网红在路边站着，单手撑墙，然后另外一只手玩手机。 不一会儿的功夫，就有人从这个人的手下走过去。 然后又走出来，并没有觉得有啥不妥的。 这个人走出来之后，与那个高个子网红对视一眼，两人捂着嘴笑了出来。 这想要表达一个啥呢？ 叶归看的那是丈二和尚摸不着头脑。 哪怕你们扭一扭屁股都可以啊！ 如此还有很多！ 叶归都麻木了：“各位，你们看懂他们在做什么了没有？” “报告食神大人，我完全看不懂，就是感觉很无聊的样子！” “啊哈哈哈哈，没错，就是很无聊！” “还有那个男人，怎么穿个裙子，里面还有丝袜？神经病啊！” “你们懂什么，这个叫做阳刚之气，犯我大夏者——讨厌！” “日，求求你不要说了，冷汗要出来了！” 叶归摇了摇头：“走吧，这传说中的街拍圣地也已经看了，就让这些网红们去自娱自乐算了，可能咱们看不懂，有人就喜欢看这个！” 他放弃了看网红的想法，看来手机里面的那些长腿网红，基本都是特效做出来的。 一米五的可以拉到一米八去。 一米六的可以拉到下赛季防詹姆斯，拉文看了都不敢扣篮。 “咱们还是干老本行，老老实实探店算了，这附近有什么吃宵夜的店吗？” 叶归到处找了找，发现这个街上基本都是服装店，宵夜似乎都在里面。 “苍蝇馆子也可以！” “还是去找苍蝇馆子吧，高大上的火锅店里面已经听不到这个城市最初的故事，因为大家都学会了用包装来掩饰真正的自己，但是在苍蝇馆子，大家才能放下自己的伪装！” “或许有的人事业有成，也或许有的人想要后来居上，可是在苍蝇馆子内，没有这些，只有许久未见的朋友，聊不完的话题，这些话题与工作无关，与生活无关！”ъiqugetv “只和放松有关！” 立刻就有人说道：“食神大人，我知道一个苍蝇馆子，似乎就在附近！” “好滴，带路！” “路口走到头，然后左转，再走六百米，就有家超级好吃的苍蝇馆子，叫做冰龙餐厅！” “行，咱们走吧！” （ps：想女朋友想的没状态，明天补！） （pps：求一波五星好评，求一波收藏，虽然感觉看的人很少了，啊哈哈哈哈！） 第304章 不吃麻婆豆腐来什么天府 叶归根据大家的指示来到了一家苍蝇馆子。 光鲜亮丽的大城市背后，都有好几家为人称赞的苍蝇馆子。 他们或许没有上什么群众点评，也或许在大红书上鲜有人知。 可是就靠着口碑一代代传了下来。 在百姓之中享有很高的声誉。 叶归过来的时候，已经晚上十点了，可是这家苍蝇馆子的生意依旧红火。 里面坐满了客人。 但是让叶归没有想到的是，店铺里面的烟火气十分浓重。 白烟弥漫，看起来和人间仙境一样。 “卧槽，这是苍蝇馆子？你说是天庭我都相信啊！”.biqugetν “这个老板是个体面人啊！” 叶归也是这么认为的，他走了进去，顿时感觉到了一股凉气。 这种凉爽和空调那种干燥的凉爽完全不一样，似乎是来自于冰块。 看到前桌的情况后，叶归终于搞明白了仙气的来源了。 “这老板会做生意，在每一桌桌子下面和旁边都放了一大块的冰块，那冰块既可以降温，也可以用来冰镇啤酒或者饮料！” 叶归称赞了一句，一人听到后立刻站起来说道：“食神大人！” 这人拿起手机，看来他也是一位水友。 “这根本不是老板会做生意，而是现在一直高温干旱，用电紧张，老板没办法！” 叶归：“......” 众人：“......” “笑死，食神大人也有今天！” “震惊！食神大人成功翻车，原因竟然是这个！” “明天立刻来uc震惊部门报道！” “uc震惊部门已经装不下了，新开了一个惊讶部门！” “还是你们秀！” 叶归讪笑一声：“原来是因为这个，吃好喝好，吃好喝好！” 他找了一张没人的桌子，一位服务员立刻走了过来：“您好，几位！” “一位！” 听到一位，服务员带着几分恳求说道：“帅哥，最近限电，冰块价格比较贵，给您整一块小冰块可以不？” “没事没事，可以，上吧！” 叶归当然不挑这个，现在饭店里面的温度已经足够了。 “谢谢帅哥，这个是菜单，您看看要吃什么，打钩就行！” 服务员送上一份菜单，在菜单上还可以看到上一个人点了什么的痕迹。 叶归拿过铅笔开始在菜单上找着。 他们家的招牌菜是“麻婆豆腐”，还特别写了一个“招牌”，似乎担心大家看不到一样。 “行，就点一个麻婆豆腐吧，在天府不吃麻婆豆腐和兔头，也不算来了一趟！” 除了麻婆豆腐，他们家的第二招牌菜就是姜辣凤爪。 也写了一个“招牌”。 已经点了两道菜，再来一道汤？ 可是这么热的天，喝汤似乎有些要命了。 叶归看了看，发现还有一道冰镇花甲，看起来很不错的样子。 “那行，再来一个冰镇花甲，三个菜应该足够了！” 正好服务员在这个时候端着一个洗脸盆过来，洗脸盆里面有很多细小的冰块。 服务员还拿过一瓶雪碧：“帅哥，谢谢你的理解，这是送给您的雪碧！” “谢谢！” 叶归很客气地回了一句。 所有的食客们吃的热火朝天，有豪放的大叔已经脱掉了上衣，露出有些松垮的肉。 年轻时的小鲜肉在被岁月这把猪饲料喂了之后，都会变成老腊肉。 他们大声叫好，和朋友旋一瓶啤酒。 然后小孩坐在一旁，耳濡目染之下，也旋了一瓶娃哈哈。 再过个十年，或许坐在这儿就是他们了。 等了大概5分钟的时间，服务员首先把冰镇花甲给送上来了。 说是冰镇花甲，下面并没有放冰块，而是将花甲快速焯水煮熟了之后，再放在腌料当中一起在冰箱里面冰镇一段时间。 如此做出来的冰镇花甲，香辣开胃，而且冰冰凉凉的刺激感极大的刺激味蕾，可以激发出人的食欲。 “吃冰镇花甲有两个要点，首先就是花甲里面的沙要吐干净，很多饭店为了图方便，花甲拿回来了之后就是用水煮一下，就开始制作，这样子咱们在吃的时候经常会吃出来沙，极大的影响口感！” “而花甲正确的吐沙方式也很简单，就是放在清水里面泡，泡的同时撒上几勺食盐，最好多泡一段时间，这样吐出来比较干净！” “冰镇花甲的第二个要点，那就是一定要入味，所以腌制的时间一定要长！” “现在我来试试这家的味道！” 叶归拿出筷子，夹起一片花甲。 啪嗒！ 花甲的壳掉了，感情肉和壳已经煮开了啊！ 第305章 大家别误会 众人：“......” 他们看到叶归的表情，顿时坏笑道：“我怀疑食神大人切换账号了！” “我懂，食神下线，死神上线了！” “不至于吧，这不就是花甲肉煮开了吗？这就要把人给送进去？” 叶归喝了一口雪碧，说道：“大家不要误会，我刚刚想起来高兴的事情！” 他看到这个花甲，想起来自己第一次获得系统的时候，就是做得花甲。 当时他还不是很熟练，所以时间煮过头了。 煮过头的花甲就会与壳脱落，然后自然而然地就掉出来了。 “不说这些了，先试试味道再说！” 叶归夹起掉在汤汁里面的花甲肉，其实吃花甲最大的乐趣就在于嗦那一口汤汁。 因为花甲这玩意，本身是没什么味道的。 味道全靠汤汁如何！ 有经验的师父在做香辣花甲的时候会拿出一份火锅底料，这样子香辣入味。 或者做一个蒜蓉闷花甲！ 精髓就是将花甲的肉和壳子一起吃进去，那么一嗦，将壳子上的汤汁和花甲肉一起吃了下去。 这样子才能享受到最棒的滋味。 吃进去的那一刻，冰冰凉凉的感觉顿时将夏季的最后一丝燥热给一扫而空。 整个人都舒服起来了。 “他们家的花甲非常新鲜，应该是昨天晚上买的花甲，吐了一晚上的沙，今天早上制作之后就立刻放在冰箱里面冰镇，所以才有如此冰凉的感觉！” “而且腌料也非常不错，开胃的陈醋，调味的生抽，杀菌消毒的大蒜，增加辣味的小米辣，再加上一把香菜和葱花，简单的调味料就已经足够了！” “这些其实就是海鲜最好的搭档，如此在不遮盖海鲜本身鲜味的情况下再增加一股酸辣味！” “非常棒的冰镇花甲，整体评分在7分！” 叶归很快把这一份冰镇花甲全部吃完了，他还仔细数了数，这一盘花甲一共有四十只。 数量已经很多了，而且没有闭口的，全部都是开口花甲。 闭口花甲的意思就是花甲在入锅之前就已经死了。 那么味道多少会差一点。 四十只花甲里面只有一只花甲有沙。 这也在可以接受范围之内，毕竟多少总有几个不听话的。 都是正常操作罢了！ 在叶归吃完了花甲之后，又喝了一口冰雪碧。 这种冰上加冰，凉上加凉的感觉，直击灵魂深处，让整个人都不由得颤抖起来。 这才是生活啊！ 吃完之后没有多久，服务员就把姜辣凤爪和麻婆豆腐都送上来了。 咖啡色的凤爪加上鲜红的辣椒以及金色的姜片。 看起来诱人极了。 另外一份麻婆豆腐也是色香味俱全，深呼吸一口气，似乎要把所有的辣味全部吸收进去。 “这个凤爪很大一个，很肥美啊！” 叶归夹起凤爪，称赞了一句。 这个凤爪似乎听到了叶归的赞美，用颤抖的皮肉来感谢叶归。 似乎要把最完美的味道送给叶归。 如此才对得起他的称赞！ 叶归已经迫不及待地把凤爪送入口中。 只是一口，叶归就瞪大眼睛，称赞道：“这个姜辣凤爪非常入味，我等下再说！” 他唆了一口，凤爪上的皮连带着大部分的肉，以及少部分的骨头全部都散开了。 “这也太软糯了啊！” “凤爪煮的时间刚刚到位，十分软糯可口，并且非常入味和下饭！” 里面的肉都有了颜色。 “生姜的辛辣与花椒的麻在这一刻被完美转换，都成为凤爪最佳的辅助！” “所有的精华进入凤爪里面，就算是凤爪的骨头，都被辣味给侵占！” “一口下去，吃的不是凤爪，而是四季美味！” “虽然叫做姜辣凤爪，可是完全吃不出来生姜的味道，那是因为生姜完全牺牲了自我，用味道带走了鸡爪的土腥味！” “好吃，这也是一道可以打7分的姜辣凤爪！” 叶归赞不绝口，吃了一口又一口。 “姜辣凤爪这一道菜因为入味，加上吃的很爽，所以成为了很多饭店的招牌菜，但是要炒好也很难，难就难在入味上！” “我明白了，这家之所以那么入味，并不是炒好之后炖煮了很长时间，而是他们将鸡爪给卤了很长时间，在卤的时候就已经入味了，再通过大火爆炒，就可以更加入味！” “还真是了不起的想法啊！” 叶归接下来看着麻婆豆腐，既然姜辣凤爪如此入味，这家豆腐想必更不一般吧！ 第306章 魔幻麻婆豆腐 眼前的这一份麻婆豆腐泡在鲜红的汤汁里面。 上面还撒了不少碧绿的葱花。 这妥妥的红配绿，西厢记啊！ “别的不说，就说这一份麻婆豆腐的颜值，我都愿意给他打8分了！” “葱花被切的大小均匀，撒的方式也很美妙，每一粒豆腐上都沾了葱花！” “而且还有点滴白色的玩意，我明白了，这是熟芝麻！” “芝麻可以给菜增香！” “不过我最好奇的是里面的肉沫，这个肉沫的颜色比较深，看起来好像是调色的时候老抽放多了，可奇怪就奇怪在这儿，如果老抽放多了，那么会影响到整个汤汁的颜色，可是他们家的汤汁颜色还是以红色为主，这倒是有几分精妙啊！” 叶归让直播间的观众们也观察了一下。 还真的和叶归说的一样。 首先看起来就很有食欲。 很下饭的样子。 叶归拿起勺子，舀了一勺豆腐和肉沫。 仔细闻了一下，尽管麻婆豆腐是以麻和辣为主。 但是豆腐本身的味道也很棒。 麻辣本身都只是配角。 这一道菜的主角只有一个，那就是豆腐！ 叶归吃了一口。 这一刻，他的神海被什么玩意疯狂的冲击。 似乎南天门又又又要失守了啊。 “这味道，太好吃了啊！” “豆腐爽滑软嫩，完全入味，虽然看起来很辣，可是吃进去的时候完全不辣，只有烫！” 叶归多咀嚼了好几下。 突然，一道闪电击中叶归的脑海。 “这个肉沫是怎么一回事？简直太有嚼劲了，可是偏偏吃进去的口感又是肉的口感，好神奇的麻婆豆腐啊！” 叶归震惊了，他瞪大眼睛，再次吃了一口：“我从未在麻婆豆腐里面吃到过如此有嚼劲的瘦肉！” “等等，不对劲，这个吃进去的口感像是肉，可是嚼劲绝对不是肉可以给的！” 叶归闭上眼睛，细细咀嚼。 直播间内，有人问道：“食神大人，这个会不会是打出来的肉沫，就是和牛肉丸一样，捶打很多次上劲？” “不对，不是这样子的，猪肉再如何的上劲，始终都做不出来这个口感，那是因为猪是杂食动物，所以肉质本身比较粗糙，远远比不上牛肉丸的韧性，所以绝对会是打出来的肉沫！” 叶归思考了一下，用筷子将里面的肉沫给挑了出来。 他拿出一个勺子，用勺子挤压了一下肉沫。 让所有人都没有想到的事情发生了，寻常的肉沫被勺子挤压，那肯定是中间塌陷下去。 可是偏偏，这个肉沫竟然一分为二。 “卧槽，这个肉沫这么有弹性的吗？” “牛逼啊，老板别卖麻婆豆腐了，来我们潮汕地区打牛肉丸吧，这手艺别浪费了！” “啊，肉沫打脸上了，我也好想被食神大人弄脸上！” “？？？你不对劲！” 叶归看着肉沫，心想这绝对不是肉。 他把这个拿起来看了一下，发现这个玩意是实心的。 在最核心的地方，还能看到淡淡的白色。 他再次吃下肉沫。 “原来如此，我明白了，这个压根就不是肉沫，我们都被骗了！” 叶归咧嘴笑了出来：“不知道邵安有没有在看直播，如果他在看直播的话我说一句很打击他的话，这一道麻婆豆腐的味道足以吊打邵安做出来的那个什么神龙彩云隐！” 邵安：“？？？” 艹，你怎么知道我在看直播的？ “不会吧？食神大人，邵安可是菊下楼的名厨啊，还是阿贝师傅的高徒，难道他的菜还比不过一家苍蝇馆子吗？” 他用自己的小号发了消息过去。 叶归说道：“高手在民间啊，其实这个涉及到一个问题，那就是圈子，多少厨师有天赋，但是因为没有一个好师傅，所以默默无闻！” “因为得不到曝光度！” “这家的麻婆豆腐是足够打8.8分的魔幻麻婆豆腐！” “这家厨师我得见一下了，没有想到竟然还有如此意外之喜！” 叶归叫来了服务员：“您好，请问这一道豆腐的厨师是哪位？我可以见一下吗？” 服务员挠了挠头：“可是现在他好像在忙！” 冰龙餐厅的老板走了过来，是一位美女老板，穿着一件白色的阔腿裤，上身一件粉色小背心，扎了一个马尾，看起来十分干练。 “食神大人，我叫侯安琪，是冰龙餐厅的老板，这位新来厨师的不懂事！” “没有，她很敬业，这个事情是我不对，我在这儿等一下吧，等他忙完了再说！” 叶归点了点头，让服务员放心。 侯安琪笑道：“食神大人您理解最好，做这一道菜的是我家男人，说起来还和食神大人您有缘分呢！” (ps:女朋友不在的第二天，想她想到开了个新坑！） （pps：求一波五星好评，求一波收藏，谢谢老板们的礼物！） 第307章 食神的徒弟 “和我有缘分？” 叶归有些惊讶：“难道是我曾经见过的某位大厨吗？” “等下您就知道啦！” 一个小时之后，饭店的客人们也陆续散去。 虽然在这儿可以百分百放松，可是生活还是要继续。 一觉醒来，一泡尿把酒尿出去，老老实实搬砖吧！ 肩膀上扛着家庭和责任，可不能一直放纵下去呢！ 夜幕初垂，饭店里面也只有叶归在坐着了。 “食神呢？食神在哪里！” 这个时候，一位大汉举着菜刀走了出来。 这个大汉长得五大三粗，身高两米，体型魁梧，尤其是那一下巴的络腮胡子，看起来就和卖军火的老板一样。 “卧槽，这该不会是孽缘吧？” “我有一种预感，他说不定被食神大人送进去过！” “食神大人快跑，有人拿着菜刀出来了！” “现在跑应该来不及了，干脆躺地上算了！” 这个大汉看到叶归，气势汹汹地走了过来。 他居高临下地看着叶归，身上带着一股可怕的气势。 这一股气势就算隔着荧幕，也让观众们瑟瑟发抖。 “大家散了吧，今天应该是食神大人最后一次直播了！” “我家是在曹县做棺材的，大家帮食神大人定一个吧！” “有心了！” “那你先做，如果可以，我想给三十年后的我定做一个！” 叶归也认出来了：“是你！” 他丝毫不畏惧大汉的气势，和大汉对视一眼之后，这个大汉扑通一声直接跪了下来：“食神大人，晓芳好想你啊！” 众人：“？？？” “日，他叫什么？” “晓芳？卧槽，不说我还以为是老板娘的名字呢！” “尼玛，两米个头的晓芳，不敢惹不敢惹啊！” 叶归看着跪在自己面前的晓芳，也是百感交集：“看来这些年你成长了不少啊！” “食神大人，我时刻牢记您的话，我现在已经可以在水中把豆腐雕出来了！” 晓芳想起来自己这些年的奋斗，忍不住嚎啕大哭。 这个哭声感天动地，让一旁的妻子侯安琪都红了眼睛，是不是擦擦眼泪。 直播间的观众们更被感动得无法自拔。 “虽然我没有听过这个大哥的故事，可是大哥的脸上写满了故事啊！” “这哭声，我爸妈还以为我在家里养鹅了！” “草，把我鼻涕泡都笑破了！” 叶归说道：“晓芳，你站起来吧，现在在直播呢，被大家看到了不好！” 晓芳站了起来：“食神大人，不知道您是否还记得我们的约定！” “当然记得了，只要你成功了，那么我就收你为徒！” 食神的徒弟？ 卧槽！ 直播间的观众们全部沸腾了。 不只是直播间的观众，整个互联网都沸腾了。 #食神的开山大弟子出现了，竟然是天府一家苍蝇馆子的悍匪# #食神弟子开始崭露头角，到底是一场精心策划还是水到渠成！# #食神之后，食神的大弟子也会开始网络探店之路吗？# 无数的话题充斥在互联网上，食神徒弟也随之引爆了热搜。 “食神徒弟啊，这家店不得了了啊！” “不过这个徒弟看起来有些着急是怎么一回事？” “这不重要，重要的是手艺如何！” 叶归也能猜到直播间的观众们想说什么，但是他也不介意。 “你觉得你可以了，那么就开始吧！” 晓芳说道：“是，食神大人，我去后面准备一下！” 他和侯安琪走了过去，叶归对着手机解释道：“大家不要误会，这是我对他的一个承诺，能不能做我的徒弟，还要看他准备的如何！” “食神大人，我已经准备好西瓜和水果了，请开始您的表演吧！” “对，到底怎么一回事啊！” 叶归笑道：“好，那我就水一水，其实差不多是七年前的时候，他当时在御膳房打杂，不过以他的天赋完全可以做国宴主厨之一，只不过因为他的性格比较古怪，得罪了很多人，所以就没有当上！” “后来遇到了我，他就和我比了一次，输给我之后哭着要拜师，我就说等他什么时候可以在水里面雕刻豆腐，什么时候再来拜师！” “我在御膳房又呆了四年，他都没有成功，正好那个时候我也觉得在御膳房干的没意思，没啥挑战性，所以就辞职回家种田了，没想到他也不干了啊！” 众人：“？？？” 听听，这是人话吗！ 第308章 镜中花水中月 叶归说完，晓芳也和媳妇带着一盆水走了过来。 “食神大人，这一盆水是正常的水，还请您检查！” 晓芳恭恭敬敬地说道。 “不用，我相信你的人品，开始吧！” 晓芳明白，将手中的豆腐给放在了水中。 他左手托着豆腐，右手拿着一把菜刀。 有人问道：“这是在做啥子？” “这你们就不懂了吧，这是在豆腐上作画，非常考验刀工！” “这叫镜中花水中月，是最顶级的刀工，要求极高，一般只有那种心细如豪的人才可以做到，可是对晓芳这个五大三粗的汉子来说，就很困难了！” “这是为啥？” “你看那个菜刀，在他的手中非常小巧，大拇指就和刀把差不多了，对比寻常人，他的要求就高了很多！” “嗯，换个简单的方式，奥尼尔大家都知道吧，他为什么罚球那么差呢？是因为他的力量太强了，上肢力量很大，可罚球偏偏又是一个不需要太大力量的活，这就导致奥尼尔很不好控制力量，所以他罚球才会那么差。这对比之下，那你们就知道姚明的基本功多扎实了，毕竟没有一个球队是让中锋执行战术罚球的！” “这我就明白了，就是他个头大，不好控制力量呗！” “答对了，食神大人让晓芳做这个也是一样的道理，就是希望晓芳可以控制自己的力量！” 直播间的观众明白了，叶归称赞道：“这位字打得最长的水友说的很对，等下你后台私信我一下地址，我把晓芳做的这个像肉的豆子给你寄过来一点！”.biqugetν “谢谢食神大人！” 叶归说着，晓芳的右手已经开始动了。 他拿着菜刀在水中转了一圈，溅起无数的水花。 同时与水花一起被溅起来的还有很多的豆腐碎渣。 这个动作似乎大了啊！ 叶归眯起眼睛，只不过他没有着急说，继续看着再说！ 晓芳非常认真，动作也十分连贯。 那一把菜刀就好像和他的手一样，如同蛇一样灵活。 几分钟过去了，这个豆腐最外面那一层很粗糙的表皮都被清理干净了。 露出了白白嫩嫩的部分。 这也是最难的地方！ 因为豆腐本身太嫩，一碰就散，力量稍微大一点，那么就会把豆腐毁掉。 叶归可不会给人第二次机会！ 因为在国宴上，客人也不会给厨师第二次机会。 失败了，就离开！ 就这么简单！ 去掉豆腐的外壳后，接下来就是雕刻其形状。 首先要在脑海中模拟出要雕刻的形状。 然后开始动手。 晓芳继续雕刻，随着他的手速越来越快，这豆腐也逐渐出现了形状。 “好像是玫瑰花！” “自信一点，去掉好像，这就是玫瑰花！” “用豆腐雕刻玫瑰花，这个家伙有点本事啊，他看起来很狂野，竟然如此心细！” “细？他很细吗？” 很快，晓芳已经将豆腐给雕刻完成了。 “弄完了啊，好快啊！” “卧槽，这个玫瑰花也太栩栩如生了啊！” “妈诶，这个刀工好棒啊，这样子雕刻出来的豆腐会更好吃吗？” “不，这样子会更贵！” “我就知道！” 叶归问道：“晓芳，好了吗？” “食神大人，还请稍等，还差最后一步！” 晓芳把托举豆腐的手逐渐松开。 没有了力的支撑，这个豆腐也漂浮在水中。 漂浮在水中的那一刻，玫瑰花竟然开了。 “卧槽，我看到了啥？” “文体两开花，这他么是神迹啊！” “了不起啊，这一下子简直太帅了！” 直播间的观众们赞不绝口，都认为晓芳这一波应该稳了。 可叶归说道：“结束了吗？” “还没有！” 晓芳突然拿着菜刀，在自己的拇指上划了一刀。 一滴鲜红的血液顺着菜刀的刀尖滴入水中。 biu！ 平静的水面再次泛起涟漪。 红色的血液立刻让这一盆清水变成了粉红色。 粉红色的清水竟然有了特殊的魔力，让水中的玫瑰花变得鲜红绚烂。 好像变成了真正的玫瑰花。 镜中花水中月，不外如此！ 第309章 叶归的杰作 “这次真的神了啊！” “刚来，请问这是什么悍匪自残的直播间吗？” “原来做这个豆腐的诀窍在于砍自己一刀啊，学会了学会了！” “食神大人，我刚刚也学着您的大徒弟砍了自己一刀，现在失血过多了，如果您有良心的话还请带着毛血旺来看我！” “带着毛血旺是我万万没有想到的！” “俺也一样！” 这一份神奇的豆腐玫瑰花让所有人啧啧称奇。 晓芳也做完了自己的所有工作，带着几分紧张看着叶归：“食神大人，我已经完成了！” 叶归微微颔首，看着眼前的豆腐玫瑰花。 叶归说道：“花树映小妆楼，春入眉心两点愁。斜倚栏杆背鹦鹉，思量何事不回头？” “这是白居易的《春词》，意思是低低的花和绿树掩映下的小楼，将点点愁带入了少女的眉心。斜靠着栏杆背向鹦鹉，思忖着为什么不再回过头来？” “食神大人此刻引用这一句诗，表达他开始怀念过去的事情，看来食神大人也对贸然离开御膳房很后悔啊！” “你这么会做阅读理解，应该是语文老师吧！” “不，我是专家！” “牛逼！” 叶归念完这句诗之后，说道：“虽然在一些小细节上，你的这个豆腐玫瑰花还有些许的不足，不过大体上看，已经合格了，多准备一下吧，几个月之后的国宴，有你的麻婆豆腐了！” 晓芳和侯安琪听到这话，对视一眼，表情逐渐从惊讶转成了兴奋。 “食神大人，我可以了嘛？”晓芳结结巴巴地问道。 侯安琪立刻说道：“还叫食神大人呢，赶紧改口啊！” 晓芳哦哦哦了好几声，说道：“师父在上，请受徒儿一拜！” 侯安琪赶紧跑开，去泡了一壶茶走回来：“师父请喝茶！” 叶归很是满意地看着晓芳，把茶水喝了下去，代表着他承认了这个徒弟。 “起来吧，既然你喊我一声师父，那么我就告诉你你的这一份豆腐还有哪里有不足，再取一块豆腐过来！” 晓芳知道师父要秀真本事了，赶紧去后厨拿了一整块豆腐过来。 “换一个，用嫩豆腐吧！” 叶归看着这一快老豆腐，压根没有动手的心情。 老豆腐的质地比嫩豆腐要成熟许多，硬许多，对他而言压根没啥挑战性。 可嫩豆腐就不一样了，稍微力气大一点，就散开了。 “是，师父！” 有人解释了一下嫩豆腐和老豆腐的区别之后，直播间的观众们更加好奇了。 “不愧是食神大人啊，出手就是大招！” “就是啊，坐等食神大人的豆腐！” “嘿嘿，谁不想吃食神大人的豆腐呢！” 众人七嘴八舌地说着，晓芳这儿也已经把豆腐给拿了过来。 “师父，嫩豆腐准备好了！” “好！” 这是一盒嫩豆腐，包装都没有拆开。 叶归首先撕开包装，记住，这个时候切记不要倒过来拍两下。 因为这样子一拍，嫩豆腐就全部散了。 那么就么有雕刻的意义了。 所以要把豆腐盒的四个角全部削掉，让空气进来，这样子豆腐就会自己滑下去了。 豆腐进入水中，叶归拿起一根牙签。 他看着天花板，双手在水中一阵闹腾。 大家也只听到了吧唧吧唧的声音。 配合着这个表情以及这个姿势。 众人不由的想入非非。 可是看到叶归动作的晓芳和侯安琪逐渐长大了嘴巴，满脸震撼。 很快，叶故就把手从水中拿了出来，屈指一弹，牙签直接飞到了垃圾桶里面。 这个动作也太漂亮了啊！ 叶归洗了洗手，拿着手机说道：“各位请看！” 嘶！ 现场的所有观众忍不住倒吸一口凉气。 “女朋友问我为什么跪着看直播，现在我给她看了之后她也跪下来了！” “太秀了啊，不愧是食神大人啊，他的小牙签太厉害了！” “？？？你不对劲！” “这个牙签......啊呸，食神大人太厉害了啊，用牙签在豆腐上雕刻出来了一条龙，当真恐怖如斯！” 没错，叶归正是雕刻出来了一条龙。 这一条龙栩栩如生，身上的鳞片密密麻麻，几乎每一片鳞片都看得清清楚楚。 而且胡须还在水中自由自在地摆动。 那一只眼睛看起来充满了威严。 这简直就是翱翔在天空的巨龙啊。 “我服了，食神之所以是食神，这就是原因啊！” “你现在才服那可太晚了，我早就福了！” 叶归说道：“看明白我们之间的差距了吗？” 晓芳心服口服道：“师父，我明白了！” “好，给你两个月时间，如果两个月之内你做到我这样，那你就转正！” “是，师父！” 叶归对着晓芳点了点头，就离开了饭店。 但是在叶归离开之后，一个人突然走了进来。 “刘晓芳，和我比一场！” 第310章 红油抄手 叶归好好睡了一觉，早上醒来，就和往常一样，打开直播间：“大家早上好啊，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。” “我是主播叶归，欢迎来到我的直播间！” 才一开播，直播间就冲进来了数百万的观众。 “食神大人早上好啊！” “食神大人，好久不见！” “食神大人，昨晚很舒服！” “？？？” 叶归说道：“大家休息好了吧，休息好了那咱们就出去开吃，和之前一样！” 他收拾了一下，就离开了房间：“天府的生活节奏其实不是很快的，不然也不会有天府之国的美誉，街上的茶馆，采耳，以及随处可见的麻将馆都是生活的气息！” “所以说天府人会生活这是没错的！” “话题说远了，天府人的早餐并不像他们的晚餐那样重油重荤，相反的，还有些清淡！” “清淡到明明有着美食之都美誉的天府，很多人却想不起来有什么独特的早餐。” “像是江城有热干面，雾都有小面，荷南有胡辣汤。” “这或许和天府人骨子里就有一种超然物外的闲适有关，老话说：少不入川，老不出蜀，也许天府人的慢节奏让他们来不及吃早餐，又或者他们认为有吃早餐的功夫还不如去茶馆喝壶茶，搓搓麻将唠唠嗑。” “只不过一日之计在于晨，不吃早餐饿得慌，天府人的早饭也是分为那老四样，分别是包子+稀饭；豆浆+油条；锅盔；面和肥肠粉！” “在这儿我要强调一下啊，天府的锅盔和鄂省的锅盔虽然都叫锅盔，可是做法完全不同！” “天府的锅盔可以看成是烧饼，大体上分为油酥锅盔和白面锅盔，牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些，此外还会有一些夹菜的、夹卤蛋的、夹卤肉的，夹椒盐红糖的！” “而且还比较厚重，可鄂省的锅盔则是非常薄，大家记得区分一下！” “除了这两个地方的锅盔，还有一地的锅盔大家可以多关注一下，那就是来自陕省的锅盔，陕省锅盔是陕西八大怪之一。人称睁眼锅盔像锅盖，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。” “那一说就说远了，咱们还是去试试天府早餐，那四样只是大家常见的选择啊，也有一些别的选择，比如说红油抄手！” 叶归嘿嘿一笑：“关于抄手，我之前应该给大家说过了，那么我在这儿就不说了！” 他拿着手机走在天府的街道上，还别说，天府的慢节奏真的生活在骨子里面了。 大家在路边慢慢走着，完全不像是着急的样子。 而在大马路上，一些茶馆已经开始营业了。 除了茶馆，采耳的老人也走了出来。 有喜欢采耳的客人坐在熟悉的椅子上，师傅拿着工具，十分细心地将耳朵里面的脏东西给取出来。 客人们却感受不到一丝疼痛。 安逸的很！ 不过挑出里面的脏东西并不代表采耳就结束了，有的师傅还会拿出以前的老式刮胡刀，在耳朵上轻轻刮着，将上面的绒毛都给剔除掉。 随后就开始修面！ 脸上的绒毛就和桃子上的细毛一样，不明显，粗略一摸还摸不出来。 可是有一种生物的绒毛就很神奇！ 那就是女生脸上的绒毛，在特定的角度下会发出如同彩虹一样好看的光芒。 非常喜庆和吉祥！ 师傅拿着刮刀在脸上刮着，发出滋滋滋的声音。 很快，在刮刀上就出现了很多黑黑的毛。 除了这些，在脸上也有一大团的绒毛，再用毛巾那么轻轻一擦。 擦去了烦恼，擦去了忧愁！ 一般来说，到这儿就结束了。 如果胆子大的，还可以体验一个很厉害的项目。 那就是刮眼睛！ 顾名思义，瞪大眼睛，师傅拿着刀在眼球上刮。 据说刮完之后眼睛会很晴朗，可是叶归也不敢尝试，毕竟眼睛这玩意太脆弱了。 “这个大家喜欢就好，也欢迎大家来体验采耳，我先过早再说！” 叶归找了一家还算人多的小店，说道：“正好，这家有一份红油抄手！” 他对老板喊了一声，老板听到之后立刻说道：“帅哥要抄手一份！” 后面的人立刻忙了起来，一人挑起十五只抄手，另外一人加大火力。 等到高汤将抄手给煮熟飘起，捞起来，加入调味料。 最后则是一勺灵魂红油。 一份红油抄手就完成了！ “帅哥，红油抄手好了，醋和小葱自己加哈！” “得嘞，谢谢您！” 第311章 安逸得很 面前的这一份红油抄手和别的红油抄手有些不一样。 那就是这一份红油抄手的汤还是用的原装高汤，只是在抄手上面加了一勺的红油。 这倒是一个很不一般的吃法啊。 按理来说，这个吃法应该是违背祖宗的才对！ 叶归又仔细问了一下，可还别说，这家红油的味道可真的香啊。 光是闻起来，就令人胃口大开。 看样子这家老板很自信，所以才敢这么做啊！ 叶归拿过勺子和筷子，首先用筷子沿着锅边插进去，再那么慢慢旋转起来。 在旋转的时候，那红油逐渐散开。 将所有的汤汁全部点缀上一抹鲜红。 红油并没有厚此薄彼，也将自己的红分享给抄手。 在抄手上雨露均沾了一波之后，厚重的红变得和蚊子血一般平庸。 而随着搅拌，高汤的香味与红油的香味混合在一起，产生了奇妙的化学反应。 辣味就这么自然而然地扩散了出来。 这一股辣味不是很刺激，就是刚刚好的地步。 “嗯，各位，香中带着辣，辣中带着香，这家红油抄手有一手啊！” 叶归竖起拇指，他的额头上已经出现了不少的汗水。 也不知道是热的还是闻到辣椒的味道被辣的。 筷子的使命已经完成，叶归就很喜欢在吃抄手的时候用上勺子。 这样子可以在将抄手给吃进去的时候带上一点汤。 会更香！ 他往里面加了一点葱花和香醋。 再用勺子兜起一只抄手。 这个抄手一看就知道是纯手工制作，因为在抄手皮的连接处还能够看到明显的指纹。 “看到了吗？纯手工制作的抄手，并且他们家抄手的分量很不错，很足！” 很多卖抄手的店也不知道是怎么一回事啊，好像那个猪肉有多贵一样，就取针尖那么小的一丢丢肉，包进去的时候还要取一半肉出来。 好家伙，食堂打饭阿姨还要好好跟着学一手呢！ “分量足，手工制作，接下来就是味道了！” 叶归把抄手带着汤一起送入口中。 霍，还别说，烫竟然还能够激发出来辣椒更深处的香味与辣味。 抄手的皮入口即化，完全感受不到一丝的阻挡。 而里面的精髓，自然是肉了！ 这个肉也十分的有嚼劲，吃进去的时候还能够爆汁呢。 并不是说里面有馅料，而是皮薄让汤全部煮进去。 滚烫的汤从里面加热抄手，这不就和我们追求对象一样吗。 首先温暖他那一颗冰冷的心，只要心暖了，多大的热情全部留给你。 甚至还能流出水来！ “不错，小小一份抄手，竟然有大乾坤，以肉为主要材料，同时还往里面打了虾泥，这样子给了肉一份嚼劲，加上鸡蛋，增加鲜味，最后加上一勺香油，给了香味！” “这个抄手的皮应该都是自己压出来的，比寻常市面上买的抄手皮还要薄上一分，这样子可以让汤渗进去，肉熟了的同时还不会让抄手皮太嫩导致垮掉！” 叶归频频点头，又吃了一口抄手。 “非常不错，他们家还有自助小咸菜，我来试试！” 小咸菜一般都是萝卜，豇豆以及海带丝。 都不是成本很高的菜，所以送了也就送了。 如果咸菜做得好，那也挺吸引客人的。 叶归打了自己能够吃下来的量，一个小碟子里面只装了一点点。 白里透红的酸萝卜散发着酸味。 吃下去的那一刻，酥脆的酸萝卜可口多汁，即开胃也解辣，甚至还有些清凉！ 小豇豆轻轻咬一口，汁水与里面的豇豆米一起爆出来，吓人一跳的同时还让人眼前一亮。 好清爽的小豇豆啊！ 最后的海带丝有一丢丢的厚，上面还可以看到辣椒片以及辣椒籽。 当然，这个并不影响美观，反而还有一种异样的美在里面。 就好像一位美的十分有特色的美女。 三种小咸菜全部下肚，叶归称赞道：“舒服啊，这才是真正的生活，睡觉睡到自然醒，醒来之后有如此好吃的抄手和小咸菜，还有如此可爱的你们在看我吃！” “舒适，安逸，巴适啊！” 直播间：“？？？” 第312章 新茶 “日，这话听起来好气啊，可是为什么我却生气不起来呢？” “错觉，这都是错觉，我应该在上班而不是在摸鱼看食神大人的直播！” “食神大人你也太狗了啊，不管，我要吃一份您纯手工制作的抄手，不然我就一个小时不看直播！” “能不能和我一样有点节操，至少2个小时不看食神大人的直播！” 叶归看到弹幕暴动了，立刻安抚道：“我这是在夸奖各位呢，如果不是你们的支持，也没有我现在的成绩，所以我决定......”.biqugetν 他故意拉长自己的语调，让直播间的观众们满怀期待。 难道说食神大人要开始抽奖了吗？ 还是说食神大人要送什么福利了？ 比如说找个女粉丝？ 或者男粉丝也行！ “所以我决定再来一份甜品！” 众人：“？？？” 你是真的狗啊！ 直播间的关注人数默默少了一个人。 “甜品，嗯，豆腐脑走起！” 众人：“？？？” “卧槽？我听到了什么？豆腐脑竟然是甜的？甜豆腐脑能吃？” “甜豆腐脑怎么不能吃了？分明是你们北方的咸豆腐脑才不能吃了！” “放屁，咸豆腐脑才是豆腐脑的真正灵魂，甜的豆腐脑？狗都不吃！” 直播间的南北观众们都因为甜豆腐脑还是咸豆腐脑的问题吵了起来。 叶归也没有想到都这么多年过去了，大家还能为了豆腐脑到底是吃甜的还是吃咸的问题吵起来。 “你们不要吵了，其实豆腐脑是甜还是咸这个问题按照各位的口味就行了，具体什么味道，完全看各自的爱好！” “请问食神大人，您是能够接受甜豆腐脑还是咸豆腐脑呢？”马上就有人在直播间里面给叶归挖了一个坑。 看到这个问题，叶归想都没有想的说道：“我甜豆腐脑和咸豆腐脑都可以吃，就好像烤红薯给我不给我勺子我都可以吃一样！” 云省网友：“？？？吃烤红薯为什么要勺子？” 粤省网友：“烤红薯不是扒皮就可以吃了吗？为什么要勺子？” 浙省网友：“就是啊，吃个烤红薯还要勺子，哪里这么精致？” 鄂省网友：“吃烤红薯没有勺子，那要怎么吃？” “反正我们这儿吃烤红薯不用勺子！” “我们这儿也是一样！” “俺也是！” 大家聊了一圈，发现似乎只有鄂省网友吃烤红薯要勺子。 “原来外面的吃烤红薯都不要勺啊，难怪我上次在广深买烤红薯要勺子的时候老板用看外星人的眼光看着我！” “那你最后要到勺子了吗？” “没有，我拿回家用我挖西瓜的勺子吃的！” “难怪我在鄂省玩的时候买烤红薯老板问我要不要勺子，原来是这个原因啊！” 直播间的观众纷纷破案，话题一下子又和谐了许多。 从南北网友之争逐渐变成了大部分在开鄂省的玩笑。 直播间的氛围也好了下来，老板也把豆腐脑给送了上来。 在豆腐脑上还能够看到没有融化的白砂糖，北方网友们看到这个，眼皮子狂跳不止。 似乎恨不能理解为什么一定要白砂糖？ 这还怎么吃？ 叶归拿过勺子，将豆腐脑稍微搅拌了一下。 本来是好几个大块的豆腐脑瞬间变成了无数细碎的小块。 看起来，就有一点的反人类。 叶归慢慢吃着，豆腐脑吃进去也有一股十分明显的石灰味道，可是这些味道也在豆腐爽滑的口感之下被掩盖住。 常吃豆腐，有益身心健康！ 吃完了豆腐脑，叶归结账走人。 从早餐店出来，马路边的麻将桌上已经坐满了前来打牌的客人。 有的老人站在旁边观看，好几次都欲言又止。 这一桌打完，又去下一桌看。 打麻将嘛，记住一个很简单的和牌公式就好，那就是nxaaa(刻子)+mxabc(顺子)+dd(将牌)。 有的地方将牌是二五八做将。 有的地方也不打将牌。 至于买码这个就涉及到赌，就不在本文的范围了。 老人看了好几圈，没有自己的机会，于是找了几个落单的人买了一副扑克牌，在树荫下就打了起来。 隔壁还有一桌下象棋的。 左手拿着麻将，中间放着钱，那么右手就是一个小茶壶了。 茶壶上面包着厚厚一层浆，岁月早就让人看不清茶壶原本的颜色。 不过从壶嘴这儿的银白色可以判断出这个茶壶年轻的时候是银色的。 叶归走到麻将桌后面看了看：“这个好像不能播，那我们去前面那个茶楼吧，我看到他们贴了一个标签：新茶上市，8月份的新茶一般是乌龙茶，我们走吧！” 叶归推开茶馆的门，一股摇摆至上的异域风情突然浮现。 这是茶楼？ 第313章 本地的还是进口的 粉红色的灯光无时无刻不在挑逗大家的神经。 一股淡淡的清香调动人的情绪。 叶归说道：“这家茶楼的环境还挺别致的，不过就是不知道他们茶叶的味道如何！” 众人：“？？？” 直播间的观众们纷纷眯起眼睛。 食神大人这是真的不懂？还是在装作不懂？ 这个茶楼怎么看，怎么不正经好吧！ “我们首先嗯嗯嗯附和食神大人，看食神大人接下来怎么说！” “我觉得你这个办法非常好！” “食神大人您说的很对！” “这家环境还挺别致的，想来味道肯定不错！” “啊对对对对！” 整个一楼都是假山假水以及假的烟雾，走上二楼。 一位身材姣好，穿着开到大腿根旗袍的小姐姐正走了出来。 她还在化妆，突然看到叶归愣了一下，或许没有想到才这么早就有人来喝茶了。 她虽然很疑惑，可还是很有职业素质地问道： “先生请问几位？” “一位，请问有包厢吗？”叶归问道。 “有的有的！” 看你长这么帅，应该不缺女朋友啊，竟然还来这种地方。 果然啊，男人就没有一个好东西！ 前台小姐姐内心有些鄙视，表面上还是非常职业化的笑容：“有的有的，先生这边请！” 她带着叶归走了过去，同时按着胸口的对讲机说道：“贵宾一位！”.biqugetν 随着第一位客人上门，整个茶楼也瞬间热闹了起来。 男性和女性服务员都走来走去的，营造出一种很匆忙的假象。 打开中间的包厢，没有想到茶楼的包厢房门还和洗脚城的一样，门的中间是透明玻璃。 进入房间，叶归愣了一下。 因为在他想象中的茶楼，包间里面应该是茶桌，茶台，以及淡淡的熏香。 怎么这儿的茶楼，还有一张洗脚城同款的躺椅？ 这是什么新式茶楼吗？ 叶归表示他看不懂，只不过入乡随俗，他也没有多问。 创新嘛，谁说只有菜可以创新的，喝茶也是一样的。 “你们这儿有什么新茶吗？”叶归坐在躺椅上悠闲自得的问道。 还别说，这个躺椅挺舒服的，全方位包裹，就好像妈妈的怀抱一样。 前台：“......” 原来是个老司机了啊！ 渣男！ “有的有的，有98和298以及998三种！” “还有998的茶？有什么区别吗？”叶归好奇地问了一句。 “分本地的和海外的，服务不一样价格也不一样！” 叶归感觉好笑：“茶叶还有海外的？那和咱们的可以比吗？算了，先给我来一个98的吧！” 啊？ 前台小姐姐又愣了一下，内心的鄙视更加浓重了。 还以为这家伙这么帅，至少大方一点吧。 结果竟然选择有个98的。 也太差了！ 众人：“？？？” “日，我发现了，食神大人这是真的不懂啊！” “海外的，是要把我笑死吗？” “不知道接下来食神大人会做什么事情啊！” 前台小姐姐拿着菜单走了出去：“请您稍等一下，大概15分钟之后上来！” “好的，辛苦你们了！” 叶归还是很懂礼貌的，只不过一个穷鬼渣男的形象已经在这个前台心中竖立起来了，要改善就很难很难了。 叶归对着手机说道：“我还是第一次听说进口的茶叶，不过我估计味道不咋地！” “啊对对对，食神大人您说的很对！” “咱们本地的茶叶才好喝，又嫩又会说话，进口的茶叶根茎粗大，说不定还有口音！” “茶叶怎么会有口音，你要说的是采茶人有口音吧！”叶归回答道。 “对对对对，就是采茶人的口音，说不定进口的茶叶还有些发白或者发黑，颜色肯定不正宗！” 叶归深表同意：“看来这位水友喝过进口的茶叶啊，下次别喝了，试试国产的！” “好嘞，食神大人！” 叶归继续说道：“你们知道乌龙茶为什么要叫乌龙茶吗？” “其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼比作龙。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。” “而且乌龙茶还有分解脂肪、减肥健美的作用，有喜欢减肥的女士可以试试喝一下乌龙茶，效果也挺好的！” 说着，一位身着水手服，提着工具箱的小姐姐走了进来。 “先生您好，9527号为您服务！” 第314章 给整不会了 “卧槽，这个小姐姐身材好好啊！” “我的妈呀，98的都这样子了，298的不还得起飞了啊！” “食神大人这波太秀了，也就是食神大人直播平台不敢封啊！” “国产小喇叭啊！” 直播间的男性观众们一个个发出狼叫，女粉丝们纷纷给叶归解释道：”食神大人那是不知道他们的真面目，被欺骗了，不然才不会来直播呢！” “对，这个店太可恶了，都玷污了食神大人纯洁的心灵，姐妹们举报走起！” “还有这些狗男人，竟然污蔑食神大人，看他们这么清楚的样子，肯定去了不少，全部都给我举报了去！” 女粉丝的力量还是挺强大的。 而在虎鱼直播的后台，超管们一个个脸都变成了苦瓜。 这咋办啊。 的确有很多粉丝觉得好完没有举报，可总归有一些人认为食神的直带坏了他们家的孩子。 “你们怎么一回事？为什么还不封了这个人的直播间，我家孩子看了食神的直播一直说要去喝新茶！” “那还算好的了，我孩子说想知道998是什么味道，我是没有问题可以带他去，但是我老婆知道后罚我们在阳台跪着了！” “这个食神我从一开始就看出来了他不靠谱，现在看到了吗，这家伙不是什么好人啊！” 面对无数的投诉，超管们和客服们都已经完全麻木了。 一边是惹不起的食神，一边是茫茫多的投诉！ 这天王老子来了也不知道要怎么办才好啊！ “领导，怎么办？”他们纷纷上报，反正我们就是个打工的，大不了换个地方继续打工。 实在不行还能去做保安，直接少走三十年弯路。 可你们领导还等着分钱，这就不能等了啊！ 张总思考了一下，他说道：“不如这样子，在食神大人的直播间上打上一行字，就写食神大人直播效果需要，大家请勿当真，如何？” 他们愣了一下，随后竖起大拇指：高，实在是高啊。 打上这一行话，至少把自己摘掉了。 这样子你们家长能怎么说？ 我们都提醒你们了，这是节目效果，那小孩当真了就是你们家长没有教育好。 难怪人家做领导我们是打工人啊。 格局一下子就打开了。 很快，直播间的所有观众们都看到了这一行字。 “啊哈哈哈哈哈，这是被投诉了多少次啊！” “虎鱼明显害怕了啊，两边都是惹不起的爹，这下子你们自己去搞吧！” “神他妈直播效果，这也太顶了啊！” “什么顶？说这个妹纸吗？” 在9527号妹子进来了之后，叶归点点头：“你们把茶叶就装在这个里面吗？”.biqugetν 他指着工具箱，心想这样子茶叶的味道不是跑的差不多了？ 9527听到茶叶，立刻说道：“先生您想喝茶叶是吧？我现在就去拿！” 她弯腰放下工具箱，裙子的确有点短了啊！ 差点就看到了！ 幸好叶归是正人君子，立刻移开了手机。 “来人啊，把食神大人的饭碗给我掀了！” “这食神大人太贪心了，竟然自己看都不考虑直播间的我们！” “吗的，取关了，一分钟之后关注回来！” 不少人非常生气，很生气叶归吃独食的行为。 9527号离开了之后又立刻端着一个玻璃杯走了进来，手中还拿着一个茶叶包和开水。 看到茶叶包，叶归就皱起了眉头：似乎不怎么专业的样子。 “先生，请问要现在给您打开吗？”9527还没意识到这个问题，依旧问道。 “嗯，泡上吧！” 9527把水杯放在叶归的左手边，然后打开茶叶包，将茶叶给放了进去。 在这个茶包里面，很多都是已经碎掉的茶叶。 看起来就是那种几十块一斤的垃圾茶叶罢了。 就这还要卖我98一份？ 叶归摇了摇头：“你们也太黑了啊！” 啊？ 9527妹纸不知道叶归突然说这个做啥，还以为自己被看光光了。 叶归说完之后又到处找了找，9527问道：“先生您找啥？” “我找灯光，你们这个店太黑了！” 嗨，说的是店铺啊！ 吓我一跳！ 9527还以为什么别的黑呢。 她往水杯里面加了滚烫的开水，再把水壶放在一旁：“您的茶叶好了，请问您是要加生姜还是醋或者玫瑰花精油？” 叶归吓了一跳：“你说什么？你们疯了吗？” 9527一个哆嗦，我怎么滴我就疯了？ 第315章 张飞绣花 “往茶叶里面加生姜和醋，你们还挺有创意啊，是不是要再给你们整个大盘鸡吃吃啊！” 叶归冷笑一声，9527瞬间明白叶归的意思了。 “你神经病啊，谁说往茶叶里面加了，我说的是......” “不往茶叶里面加往哪里加？你们这不是喝茶的地方吗？亏我直播间的观众们还以为你们家的生意好，原来都是装的啊！” 喝茶？ 直播间？ 9527瞬间明白了什么，这货该不会是个博主，然后走错店了啊！ 她偷偷看了一眼直播间：我滴妈呀，食神大人的直播间。 不好了，出事了啊！ 她反应很快，赶紧对叶归赔礼道歉：“对不起先生，是我说错话了，您稍等一下！” 她赶紧扭头跑了出去，打开门的时候似乎考虑到什么，又跑回来把茶叶给拿走了。 叶归：“......” 9527跑出去之后大声喊道：“经理，不好了，不好了，出事了！” 这个不好了一般代表着有关人员来了，他们要立刻离开。 经理赶紧过来问道：“怎么一回事？是有什么暗访吗？” 后面的人也都一脸戒备，大家已经做好了跑路的准备。 “不是暗访......” 众人松了一口气，可9527又说道：“食神大人来了，还在直播！” 众人：“？？？” 他们一个个对视，眼中写满了问号。 啥玩意？ 食神？ 你塌吗给我开什么玩笑？ “你神经病吧，食神是探美食的，怎么可能来我们这儿？” 经理反应过来之后立刻呵斥道。 其余人都觉得9527是不是疯掉了！ “我没有，经理你看食神大人的直播间，看了就明白了！” 经理立刻拿出手机，打开直播间一看，我的乖乖，这个房间装饰，这个躺椅，这个背景墙。 可不是咱们这儿吗？ 他看着弹幕，似乎明白了什么。 “食神大人本来想喝个茶的，但是阴差阳错来了咱们这儿，这下子麻烦了啊，必须要想办法才行了！” 经理可不傻，既然食神大人走错店了，那么就将错就错，这么错下去吧！ “谁会泡茶？” 众人：“？？？” 泡脚我们倒会，可是泡茶？ “经理，既然是9527的客人，还是让9527去吧！” 一位技师在一旁说道。 其余人纷纷附和道：“对对对，是9527发现的，就让她去吧！” 9527:“？？？” 你们这些人是真的狗啊！ “可是经理......” 9527还想给自己解释一下，但是经理大手一挥：“9527你去吧，这个月的优秀员工是你的，而且食神大人是你的偶像，不是吗？” 9527:“？？？” 你们这一群狗！ 但是优秀员工还是挺香的，她说道：“那好吧，经理有没有好茶叶？我上次看到9528在你办公室呆了10分钟，出来的时候红光满面，应该是送茶叶了吧！” 经理咳咳两声：“稍等，我去拿茶叶！” 很快，9527就重新推开门，拿着茶叶走了进来：“先生您好，我是新来的，刚刚拿错茶叶了，非常对不起！” 看着女子惶恐的样子，好心人叶归当然是原谅她了。 “没事，我就说98的怎么可能只拿出这种茶叶呢！” 9527悬着的心立刻放下了，幸好食神大人好说话啊。 她还看着叶归的侧脸，怎么看怎么觉得叶归很帅。 食神大人真的太敬业了，这么早就开始直播。 好嘛，刚刚还是长得不错的渣男，现在就变成了敬业代表。 双标要不要这么彻底。 “那么食神大人，我现在就开始泡茶了！” 9527小声问道。 “没问题，你开始吧！” “你们店做得这么大，想来生意不错，我很期待你们的茶叶！” 外面的人都在看直播，听到食神对他们的赞美，忍不住老脸一红，全部看着经理。 这都是他的功劳。 经理赶紧说道：“是大家的功劳，大家的功劳！” “如果这次食神大人对9527的茶叶满意，那咱们要怎么办呢？” 有一位技师突然提出来了这么一个问题。 这个问题当场把所有人都难住了。 难道说我们要改行买茶叶？ 那不是张飞绣花——心有余而力不足。 9527这边，她重新打开茶叶，这次才打开茶叶，叶归就闻到了一股淡淡的芳香。 闻到香味叶归就知道这个茶叶的价格不菲。 这样子98一份是挺不错的。 9527取出一大把茶叶，放在杯子里面。 这个手法让叶归再次皱眉，好差劲的手法啊。 这个表情被9527看到，她内心没有来由的一个咯噔，难道说我犯错了啊？ 她一下子观察不到位，壶嘴直接歪了！ “啊对不起对不起，我不是故意的！”9527吓得立刻道歉。 叶归摇了摇头说道：“这种手法，也难怪只值98，算了，换个998的过来吧！” 第316章 龙园胜雪 9527离开了包间，她说道：“经理，我被赶出来了！” “我知道，看到了，啥也不是，你去休息吧！” “那经理，这个月的优秀员工？” “你在想桃子吃吗？都被食神大人赶出来了还想要优秀员工！” 经理没好气地说了一句，随后道：“998的，来个998的！” 一位身姿高挑，身材性感的美女穿着露脐装，踩着高跟鞋，热裤都没有把屁股蛋盖住。 “经理，我来了！” 女子一开口，顿时如同狐狸精哈气那样，迷倒众生。 她嘴巴都是香的。 “你他么穿这个干什么，生怕直播间的观众不知道你做什么的吗？换个朴素一点的衣服，会不会泡茶？” 经理眼睛都看直了，想起来食神还在，红着老脸哼了一声。 “泡茶我会，就是水烧开，然后把茶叶放进去嘛！” “也行，买茶叶的人呢？买到好茶叶了没有？”经理又喊了一嗓子。 前台急急忙忙地跑了回来：“买好了经理，我去隔壁店铺买了茶叶，上等乌龙茶，说是什么龙园胜雪！” 经理也听不懂，说道：“行，那就这个吧，记住啊，这个叫龙园胜雪！” 998记住了名字，也换了一件十分素净的长袍走了出来。 经理黑着脸：“你穿个尼姑道袍做什么啊？” “不是你说要素净的吗？我这个已经很素了，而且还很干净！” 经理：“......” “算了，就这个吧，快去，记住啊，龙园胜雪！” 998走了进去。 她首先鞠躬：“先生您好，998号为您服务！” “好，你既然价格贵，那么泡茶的水平应该不错，先说说你们998的茶叶叫什么？” 998号记住了名字，甜甜地说道：“先生，我们这个茶叶名叫龙园胜雪！” “什么？” 叶归立刻坐了起来，他脸上的表情也不由得严肃了许多。 “你说龙园胜雪？”叶归再一次问道。 直播间的观众们被叶归的反应吓了一跳：“不就是龙园胜雪吗？有什么问题吗？” “就是啊，这个名字听起来倒是挺霸气的，应该不便宜吧！” “有可能！” 998立刻说道：“没错，就是龙园胜雪！” “好，如果是龙园胜雪的话，那么我就要品尝一下子了！”.biqugetν 叶归对手机解释道：“各位，你们可千万不要小看了龙园胜雪，这个在古代，那可是只有皇帝才能喝到的茶叶！” 998立刻接话道：“先生，任何一位前来我们这儿消费的客人，我们都会让他体验到皇帝的服务！” “好，我很期待你的服务！” 叶归敷衍了一下对方，继续道：“在《北苑别录》中记载，茶叶分为紫芽、中芽、小芽"三个等级。” “紫芽，即茶叶是紫色的，制作北苑御茶时，紫芽是舍弃不用的。” “中芽，即一叶一芽古称一旗一枪，有诗赞它:一枪已笑将成叶，百草皆羞未敢花！” “小芽，是刚长出的茶芽，形状就像雀舌、像鹰爪。” “小芽中最精的状若针毫的才被称作水芽。熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中称:至于水芽，则旷古未之闻也。郑可简就是用这旷古未闻的银丝水芽精制出了这款新茶，因其茶品色白如雪，故名为龙园胜雪！” “至于这个水芽稀少到什么地步呢，漕臣郑可简始创为银丝水芽。盖将已拣熟芽再剔去，只取其心一缕，用珍器贮清泉渍之，光明莹洁，若银线然。” “只取最中间，最嫩的一缕芽心，制作而成的龙园胜雪，一斤价值四万！” “宋初官秤斤重的680克,到北宋中叶的640克,到南宋初期的625克,而郑可简所在的是宋徽宗时期，那差不过一斤是现在的640克，也至于宋徽宗时期的四万贯是什么概念呢？” “宋朝的一贯换算成现在的购买力，差不多是465元，所以这四万贯就相当于是一千八百六十万！” “平均下来，一斤的龙园胜雪现在就差不多是一千四百五十三万元！” 卧槽！ 外面的经理首先一个趔趄摔了下来。 随后购买了这个茶叶的前台也吓得跪在地上。 我滴妈妈啊！ 经理颤颤巍巍地问道：“你这个茶叶多少钱买的？” 前台的声音里面带着哭腔：“花了648！” “什么？我不是给了你1000吗？剩下的呢？” “充点卡了！” 经理：“......” 第317章 都得死 叶归没有注意到这个998的表情，他继续说道：“就因为龙园胜雪太稀少了，所以异常珍贵，只有皇帝才能喝，有一年皇帝赏赐给了欧阳修半饼龙园胜雪，把欧阳修激动的几天几夜没有睡着！” “真的，我就是那个茶叶！” “我是欧阳修睡的床！” “要知道，欧阳修在宋朝的地位，那都不用我多说了，枢密副使、参知政事、兵部尚书，以他的地位都喝不到龙园胜雪，还是被皇帝赏赐了之后才能喝到！” “但是他并不舍得喝，就是放在家里珍藏，只有来人的时候来拿出来给大家看一下！” “所以在对方说出这是龙园胜雪的时候，我才会有些惊讶，毕竟这个已经失传了，竟然在这儿可以喝到！” 998已经彻底傻眼了，她感觉自己就好像被人架在火上煎烤。 怎么会这个样子啊？ 如果她知道这个茶叶有这么牛逼的来历，打死经理她都不进来了啊。 “那个，食神大人，我有东西忘记带了，我出去拿一下！”998立刻说道。 “不都在这儿了吗？茶叶，水杯，水壶，你还有什么没有带？”叶归反问一声。 “卫生纸，我忘记带卫生纸了！” 叶归从靠背椅旁边抽出来了纸巾：“这儿有！” 998：“......” “你还有什么没有带的吗？” 998挤出一个比哭还要难看的表情：“没，没了！” “既然都带了，那么就泡茶吧！” 叶归催促道。 可别浪费我宝贵的时间了。 “是，食神大人！” 在外面，9527立刻说道：“经理，我身体不舒服，去医院看看身体！” 也不管经理同意不同意，扭头就跑了出去。 “他妈还好我机智，在这个地方没有留个人物品，值钱的都在身上，赶紧跑啊，食神大人的外号可不是吹的啊！” 在9527离开之后，其余人也都意识到食神大人的另外一个外号是什么，纷纷说道：“经理，我老婆生孩子，我要去医院一趟！” “经理，我家里煤气漏了，我回去关一下煤气！” “经理，我妈来城里了，我去火车站接一下！” 大家都想跑，经理立刻说道：“他妈的，你老婆都绝经了还生孩子？你生吗？” “他妈你在天府连房子都没有，煤气泄漏关你什么事情！” “如果我没记错，你妈已经走了三年了，你去火车站接鬼魂吗？” “都给我留下来，如果要死，所有人都得死！” 经理亲自去关了大门，看这个架势，再给他一根棍子，赵云都别想打开门。 所有人不由得露出绝望的色彩。 完了，全完了啊！ 998哆哆嗦嗦地撕开茶叶的包装纸。 一股清香传来，这一股清香闻起来还带着一股甜味。 但是叶归皱了皱眉头，因为这个甜味并不是茶叶本身的甜味，而是后来添加的。 一股子添加剂的味道。 “先生，这个有什么问题吗？”998弱弱地问道。 “没事，你继续泡吧！” 998哦了一声，把茶叶放在了杯子里面。 她就很随意地把这一杯的茶叶全部倒了进去，足足倒了大半杯的。 叶归的眉头都快要皱成一个“川”字形了。 这啥啊？ 哪里有这样子倒茶叶的啊！ 算了算了，再看看吧！ 998再把开水倒在杯子里面，一股茶叶的芳香夹杂着水果的香味顿时弥漫出来。 龙园胜雪是这个味道？ 不对吧！ 叶归记得龙园胜雪来自福建地区，是白茶。 而白茶又是属于发酵茶，泡出来的味道比较清鲜，汤色黄绿清澈。 可是这个茶叶泡出来了之后，香味太浓了，一看就知道放了很多的添加剂。 并且这个颜色也太黄了。 不正宗，非常不正宗。 998硬着头皮泡完之后，说道：“先生，您要的茶叶已经泡好了，要续杯的话自己来就好，有事的话您出去喊一声，我随时到的！” 她想要逃，叶归说道：“等一下，等我喝完了再说！” 叶归端起来茶杯，再次观察了一下，茶叶杂乱无章的泡在水里。ъiqugetv 滚烫的开水竟然还没有泡开这些茶叶。 很多的茶叶看起来就和碎渣一样。 茶叶无形，茶水香味过浓。 再轻轻抿了一口，叶归立刻放下茶杯，拿出手机。 来了，熟悉的操作再次上线了！ 多莫克萨拉莫，出来吧你，光能......死神大人！ 第318章 你得装啊 “食神大人，非常感谢您对我们的监督，如果不是您，我们也不会挖出这么一个藏在天府里面的毒瘤！”ъiqugetv 有关人员热情地握着叶归的手，脸上的笑几乎都要把黑头给挤出来了。 “没什么，这是我应该做的，这种黑店就应该让他们赔的倾家荡产，看他们还敢不敢继续做这个事情！” 叶归点点头，语气十分严肃。 那些有关人员心想食神大人是真的不知道这家店是什么啊。 想到这儿，有关人员十分同情地看着被抓起来的人员。 你们这什么运气啊。 要你们早开门，下午5点开门准没这个事情。 “是，我们一定严惩不贷！” 他们把人准备带走，可是经理突然说道：“等一下，我愿意做污点证人，我举报有家茶庄，他们家卖的龙园胜雪是假的，我们龙园胜雪从他们那儿买的！” 都得死，尤其是卖给我们茶叶的。 你们更可恶！ “好，我们会去调查的，都带走吧！” 有关人员还过来找叶归要了签名。 “那个，食神大人，咱们可以合影吗？”几个人拿着手机，还没看出来，他们都是叶归的粉丝。 “可以可以！” 叶归自然同意了，几个人分别站在叶归的左右两边。 距离叶归最近的两人同时抓住叶归的胳膊。 “等下等下，咱们是合影，不是抓住犯人合影！”叶归赶紧说道。 这整什么呢，抓犯人呢！ 直播间的观众们哈哈大笑：“我终于意识到哪里不对了！” “原来是因为这个啊！” 几位有关人员摸着头：“不好意思，我们习惯了！” 大家合影之后，那些人都被带走了。 叶归松了一口气：“我尼玛，差点翻车了啊！” “啊哈哈哈哈，食神大人，这家新茶好喝不？” “食神大人，我还知道天府的茶叶一条街，您要不要去试试？” “我有个朋友想知道这一条街在哪里！” “你说的这个朋友，到底是不是你？我很费解啊！” 叶归摇了摇头：“不了不了，这个新茶我可吃不消，这次没有翻车，下次翻车了怎么办？” “卧槽，食神大人您知道自己走错了啊！” “食神大人您的演技可真好啊，连我都被骗了，还以为您不知道这地方是做什么的呢？” “不愧是你啊！” 叶归嘿嘿一笑：“我怎么可能不知道呢？从我上到二楼的时候我就知道自己来错地方了，因为哪里有茶楼会在一楼装那些东西啊，我在电梯的时候，又看到电梯里面的海报，自然就知道来错了，不过我就将错就错，反正来都来了！” “666，那食神大人您装的像是没来过一样！” “就是啊，您在骂人的时候，恐怕那个经理和技师们的脸都绿了吧！” 直播间的观众们乐得和二五八万一样。 甚至还有人立刻开始剪辑视频了。 叶归说道：“这没办法啊，我都说了去谈这个店，进去之后发现不对再跑出来，多丢脸啊，怎么说我也是食神，也是一个主播，我得装啊，就算错了，那么也要硬着头皮错到底，然后顺便送这家店一个封条！” 众人这才知道叶归的想法。 “还别说，装得挺像，下次别装了！” “全国所有洗脚城连夜把招牌做大一点，所有人连夜记住食神大人的样子，如果食神大人走错了，第一时间提醒！” 叶归坐上了摩托车，把手机放好，他说道：“不过虽然走错了地方，倒是勾起了我的茶瘾，去街上看看，找一家真正的茶楼试试！” 阿贝师傅也把她知道的茶楼告诉了叶归。 “走吧，正好让大家看一看我的太君摩托车！” 叶归骑着摩托车来到大街上，此刻的街上已经满是行人。 在一个巨大的广场处，还围了许多人。 根据夏国人爱看热闹的特性，叶归也凑上去看热闹了。 摘掉头盔，叶归就闻到了一股茶叶的芳香。 这个香味扑鼻，久久无法消散。 这才是真正的好茶叶啊。 “看来我们运气不错啊，来到了一个好地方！” 叶归将车子停好，走了过去。 他挤开人群，来到了队伍的最前面。 原来这地方是当地四家茶楼联合举办的一个茶文化艺术节，表面上看是推举天府的茶文化。 实际上就是为了卖茶叶罢了！ 四家的茶娘都长得和明星一样，穿上旗袍简直就是古代勾栏里面的当家花旦。 正好现在才刚开始，四位茶娘都把自己的茶叶给带了上去。 分别是太平猴魁，黄山毛峰，西湖龙井以及武夷大红袍。 “竟然是这四种茶叶，有意思啊，这个茶文化节看来野心不小啊！” 叶归嘀咕了一句...... （ps：求一波五星好评，求一波收藏，马上又要测试了，请各位祝我有个好成绩！） 第319章 路过 他的嘀咕被人听到，有人立刻问道：“食神大人，这有什么问题吗？” “对呀对呀，这四种茶叶有什么问题？” 叶归解释道：“这太平猴魁可不简单，一百年前曾经被选出去参加万国博览会，猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章，从此太平猴魁走出国门。但那个时候的情况大家都了解，所以猴魁错过了发展太平猴魁的绝佳时机，以至几十年后太平猴魁竟湮没得杳无踪迹。” “还是在二十年前的时候，猴魁在国际茶博览会上获得了茶王的称号，这才逐渐复兴！” “当年漂亮国的那个谁来夏国，咱们就送了他一包太平猴魁！” “至于黄山毛峰，可以追溯到1200年前的盛唐时期，现在更是国内的十大名茶！” “西湖龙井这不用我多说，大家想必都知道！” “还有武夷大红袍，素有茶中状元之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。大红袍为千年古树，在九龙窠陡峭绝壁上仅存6株，因为这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴，这才造就了大红袍的特殊品质，从宋朝开始，这就是皇家贡茶！” “我有幸喝过一次，香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，那味道我这辈子都不会忘记！” “至于现在咱们喝的大红袍，其实是用无性繁殖的技术培育出来的，虽然味道和色泽比不上正宗母树上的大红袍，可味道也绝对不差！” “这四种茶都是国内的顶级名茶，所以我说他们野心不小，远远不只是打造一个茶文化节那么简单！” 叶归的话让直播间的观众们获益匪浅：“原来这些茶叶都这么吊，只可惜我还是喜欢喝雪碧！” “我喜欢喝酒！” 叶归笑道：“我曾经年轻的时候也是一样，觉得茶叶这个玩意，喝进去涩不拉几，而且味道还怪怪的，可是在我逐渐成长的过程中，我发现喝茶其实就是仔细品味人生的过程！” “还有一个原因，那就是茶叶含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能，具有很好的保健作用。” “你们现在还小，再大一点就会发现喝茶挺不错的！” “我说的是正经茶啊，那种新茶还是少喝，费钱还伤身体！” 直播间的观众们哈哈大笑：“食神大人这是被弄怕了啊！” 不过这个时候，主办方在主持人的耳旁说了两句。 主持人立刻看着叶归的方向，说道：“各位，给你们说个激动人心的消息，这一次的茶文化节还吸引到了一位重量级嘉宾，那就是大名鼎鼎的食神，叶归大人，我们欢迎！” 他指着叶归的方向，现场人愣了一下之后，爆发出一阵热烈的掌声。 “食神大人，是食神大人啊！” “我去，食神大人真人好帅啊，好想给食神大人生猴子！” “食神大人，我也是茶叶，37°的水就可以泡我了！” “老公骂我！” “老公尝尝我新不新鲜！” 叶归：“......” 主持人热情地说道：“食神大人，上面请！” 看到对方如此热情，叶归也不好拒绝，就走了出来。ъiqugetv “食神大人，请问您也爱茶吗？”主持人把话筒对着叶归。 “挺喜欢喝茶的，那个我建议你们茶艺比拼尽早开始，不然水要凉了！”叶归指着已经烧开的水，“如果水再次烧的话，那么味道就会发生变化，泡出来的茶叶就没有那么好喝了！” 他的话再次让现场的观众发出兴奋的尖叫声。 “食神大人您好有文化啊！” 甚至还有人拿出一张白纸，写了食神两个字，然后高高举起。 这好好的一个茶文化节，整得和粉丝见面会一样。 主持人知道叶归的意思，他说道：“食神大人，我最后问一个问题，您是怎么知道我们在举办茶文化节的呢？” 在他看来，现在这么多人看着，而且叶归自己还开了直播，怎么都要说两句场面话吧！ 叶归有些羞涩道：“其实我就是路过，过来看热闹的！” 主持人：“......” 第320章 凤凰三点头 看到主持人满脸僵硬的表情，现场的所有观众哈哈大笑。 “笑死我了，食神大人这也太实诚了！” “我猜主持人肯定没有想到食神大人会这么说！” “别说食神大人没有想到了，就算是我也都没有想到啊！” “笑死，食神大人还真的是采访界的泥石流啊！” 好在主持人反应极快，立刻说道：“那说明咱们这儿热闹非凡，连食神大人都惊动了，那能不能请食神大人做这一次茶文化节的特殊评委，对四人的茶艺做一个点评呢！” 这家伙脑袋转的还挺快，还真的给圆回来了。 叶归说道：“那自然可以，不过我对茶了解的不深，如果到时候有什么说错的地方还请大家多多谅解！” “你做饭给我们吃我们就谅解！” 下面马上有人大声说道，又是一阵哄堂大笑。 叶归就坐在了评委席上，那一群评委面对叶归哪里敢托大，纷纷让叶归坐在中间。 主持人说道：“食神大人都说了，水已经烧开，那么有请四位茶娘开始自己的表演吧！” 第一位茶娘提着一个工具箱走了上来。 因为之前的茶楼事件，大家看到工具箱的时候总认为这个工具箱里面放着的是润滑油这些东西。 那自然就错了，茶娘打开工具箱，姿态艳丽的从工具箱里面拿出来了一份香和香炉。 她轻轻点上一份香，白色的香雾袅袅升起，倒是平添了一份柔情。 “太平猴魁属于绿茶，按照绿茶的泡茶工艺，这一步属于点香焚香除妄念！” 叶归解释道。 随后茶娘又取出茶杯，茶杯整体为玉白色，她将茶杯放在滚烫的开水里面滚一圈。 “这是第二道工序，洗杯冰心去凡尘，古人认为茶至清至洁，是天涵地育的灵物，所以泡茶要求的器皿也至清至洁、一层不染！” 叶归解释的时候，茶娘用镊子将洗干净的茶杯给举起来，给几位评委观察。 阳光隐约可以透过茶杯照射进来。 “这个茶杯周身浑厚，底座却冰清玉洁，光是这一套茶具恐怕价格不菲！”ъiqugetv 叶归隐隐称赞，茶娘也已经把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿。 “绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80c的开水。” 经验丰富的茶娘把手稍微放在瓷壶上靠一下，就知道水温多少。 只不过这是接下来的事情，她又用茶匙取出适量的茶叶放入茶壶里面。 “苏东坡有诗云：戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。所以这就是泡茶的第四步，清宫迎佳人！” 茶娘这边把手稍微放在瓷壶上，温度合适之后，倒入少量的热水。 热水切忌太多，能够盖住绿茶刚刚好。 “这是泡茶的第五步，甘露润莲心。好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为‘润心莲‘。” “这一步的目的主要是进一步激发出茶叶的香气，给了茶叶一个翠绿展示的空间，吐露芳华的自由。尽情释放的过程，孕育了新生命的灿烂。似妙龄少女情窦初开，如轻扣柴扉，关不住一支红杏出墙来。” 果然，在茶娘注入热水之后，这些绿茶好像获得了生命一般，颜色逐渐变得碧绿，也完全伸展开来。 当真漂亮极了！ “接下来就是茶道中最重要的一步了，大家看好了！” 只见这茶娘端着茶壶高高提起，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。 众人只见水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落。 “漂亮啊！” 叶归忍不住称赞道：“大家通过手机可能看得不是很清楚，我再给大家说一下吧！” 不要忘记了，他还是拥有神之眼这个超级牛逼的能力的。 在神之眼的观察之下，叶归清楚地看到这个茶娘手肘与手腕平，手腕柔软无骨，水流如银缎一般泼下。 “这凤凰三点头的动作达到惊人的同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落，最终这些茶碗里面的茶汤分量完全一致，仿佛经过精心计算过一般。” “凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是夏国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。” “可以说要做到凤凰三点头，除却本身茶艺惊人之外，更要真心实意地尊敬客人，如此才会才会心神合一，做到更佳。” “也不知道这个茶娘是不是因为崇拜我，看到我来了所以尊敬我！” 众人：“？？？” 我从未见过如此厚颜无耻之人！ 第321章 反对反对 别说现场的观众了，那几位评委也都面色古怪地看着叶归。 他们怎么说都是当地的茶艺名人，都不敢这么厚脸皮的自夸。 但是又一想，哦，他是食神啊，那么没事了！ 茶娘这边已经完全心无旁骛，在凤凰三点头之后，那就叫观音捧玉瓶。 就是茶娘捧起茶杯，一杯杯地送给几位评委。 请评委老师点评。 “佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。” 叶归捧着茶杯，杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。 一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。 叶归首先观察了一下茶水的颜色：茶色清绿明澈，非常好看！ 接下来是茶叶在水中的形态：太平猴魁在水中的展开度，舒展程度十分漂亮，根部朝下，叶子朝上。 每一片叶子都如同一个新生命一般，光是看都令人心动不已！ “品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏春波展旗枪之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。” 叶归给大家说了一下之后，就轻轻闻了一下茶香。 他惊讶道：“这个太平猴魁来历不简单，茶香中弥漫着春雨的芳香，光是闻一口，就令人心旷神怡，疲惫顿时被一扫而空，仿佛置身于青青草地上，张开双臂聆听着雨滴降落的声音，雨滴抚摸肩膀的声音！” “这应该是来自猴坑的茶叶吧？” 茶娘惊讶道：“不愧是食神大人，竟然只是闻就闻出来了来历，这的确是来自猴坑的茶叶！” “不懂就问的，啥叫来自猴坑的茶叶？难道说太平猴魁是猴子弄出来的？就和猴儿酒一样？” “这你就说错啦，太平猴魁产自黄山北麓的黄山区也就是以前的原太平县新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。、” “主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。” “猴坑土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。” 叶归称赞道：“这位水友说的不错，等下把你的地址后台发给我一下，我给你寄一点猴坑的太平猴魁，不过数量不错，也只有二两！” “多谢食神大人，多谢食神大人！” 这位水友欣喜异常，没有想到还有意外之喜啊。 “说明你用心了！” 叶归说道：“既然是猴坑产的，那我就要好好品味一番！” 已经品完了茶香，那么自然就要饮茶仔细品味一下茶叶的味道。 喝茶不需要像喝酒那么豪放，重要的是品。 端起茶杯，叶归轻轻吹了一下，让茶叶飘向远方，趁着这个时候，他喝了一口茶水。 “幽香扑鼻，醇厚爽口，简直令人回味无穷！” “当真是好茶啊！” 叶归再也不掩饰自己对茶叶的喜爱，将所有的茶水一口闷下。 “香，简直太香了！” “再给我倒上一杯！” 茶娘明白叶归的意思，立刻给叶归续了一杯茶，第二泡入口茶味依旧很浓。 “再来！” 第三泡和第四泡幽香犹存！ “不错，是正宗的太平猴魁，因为只有正宗的太平猴魁才能做到头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境！” 叶归的称赞让茶娘十分开心：“多谢食神大人，您还说您不会品茶，您明明非常懂品茶！”.biqugetν “哪里，在座的各位老师才是真正的茶艺专家，在此道摸爬滚打了几十年，和他们比较起来我也只是一个新人罢了！” 叶归的谦虚顿时让几位评委乐成了招财猫。 看看人家食神，明明那么牛逼了，还这么谦虚。 年轻有为啊！ 叶归给了主持人一个眼神，主持人立刻说道：“好，太平猴魁已经品尝完毕，还请三位评审老师做出点评！” 三人立刻做出来了自己的点评，接下来就是黄山毛峰、西湖龙井和武夷大红袍。 喝完了全部三种茶叶之后，叶归说道：“太平猴魁味道香浓，黄山毛峰香气如兰，西湖龙井鲜爽甘醇，武夷大红袍滋味醇厚、齿颊留香，都是大夏不可多得的好茶啊！” 他才说完，下面的观众们立刻大声说道：“我反对！” 众人：“......” 咋回事？ 砸场子的来了？ （ps:求一波五星好评，求一波收藏，晚上回家写新，美滋滋！） 第322章 来捣乱的 主持人看着说话的这人，立刻问道：“这位先生，请问您觉得食神大人哪里说的不对吗？” 所有人都看着他！ 叶归也说道：“不用担心，我对茶叶也没有那么了解，只要你能够说出我哪里不对，我可以送你一份礼物！” “我对直播间的观众也是这么说的！” 这位年轻人拿着话筒说道：“食神大人，说实话，您的话每一个字我都听得懂，可是连在一起我就听不懂了，而且我也不怎么喜欢喝茶！” 纳尼？ 众人更加疑惑了！ 你不喜欢喝茶？ 那么你反对个毛线啊！ 主持人的语气也不由得严肃了起来：“这位观众，既然如此，那么你为什么要反对食神大人呢？” “因为我想要听食神大人多说两句不一样的，所以我反对，有问题吗？” 众人：“......” 他们都醉了！ 就这啊？ 面对这种无赖话语，所有人都无语死了！ 叶归说道：“可以可以，那你请坐吧！” 这人坐了下来，旁边的人小声问道：“哥们，你好勇啊！” “这你就不懂了吧，我看食神大人出口成章，还在谦虚说自己不懂茶叶，所以我给他增加难度，到时候听一些不一样的！” 其余人也觉得是这个道理。 主持人把话筒拿了回来，他说道：“咱们还是请食神大人继续发言，不知道除了四种茶叶的味道，食神大人还有什么想说的吗？” “四种茶叶的味道各有千秋，在我看来不相上下，当然啊，如果是母树上的武夷大红袍，那就不用比了！” 几位评委老师会心一笑。 如果真的是母树上的大红袍，那谁舍得喝啊。 早就拿来做镇店之宝了。 “我反对！” 这个时候，又有人发出了强烈的反对声。 主持人问道：“这位观众，请问您觉得食神大人哪一点说错了呢？” “我也说不上来，但是我感觉食神大人就是错了！” 叶归：“......” 众人：“......” 叶归语气一凝，他也是醉了。 “行吧，那我继续说了！” “但是仔细回味一下，还是能够品出几种茶叶的不同之处！” “首先第一处不同，那就是水温，黄山毛峰、太平猴魁和西湖龙井都是属于绿茶，水温80°最合适，而武夷大红袍别看有个红字，其实它是属于乌龙茶！” “我反对！” 人群中逐渐传出来了反对声。 而且还不只是一人的反对声，而是好几个人的。 叶归算是看明白了，这一群人就是纯属故意的。 他们反对就是觉得好玩，所以才反对的！ “而乌龙茶的第一泡要倒掉，作为醒茶，可是这个茶娘在泡茶的时候似乎忘记了这个步骤！” 那位泡武夷大红袍的茶娘突然满脸煞白。 因为她泡茶的时候满脑子都是叶归，所以把这件事情给忘记了。 一位评委突然问道：“可是食神大人，虽然如此，可是这一家茶叶的味道非常不错，我觉得不输给另外三家茶叶呢！” “那是因为他们用的水，是正宗的山泉水，如果我没有品尝错误的话，这个水应该是来自天山上的千年寒冰，这些冰块没有被污染，是非常纯净的水，正是因为水本身的味道太甘醇，所以将第一泡的味道给补了回来！” 几位评委恍然大悟：“那么食神大人，如果他们将第一泡倒掉的话，那么是不是稳操胜券？” “没错，因为当年为了无性繁殖武夷大红袍，科学家可是嫁接了17次才成功，咱们大多数人喝的大红袍，其实都是转了不知道多少个17次的，可这个大红袍是正宗的第17次嫁接的二代大红袍！” 叶归才说完，下面的观众们一起说道：“我反对！” 叶归：“？？？” 他没有搭理大家，继续说道：“这二代大红袍虽然不如初代那么惊艳，可毕竟人家基因和环境在啊......” “反对反对！” 所有的观众大声喊着，而且声音已经盖过了叶归的声音。 接下来，只要叶归说一句，大家就反对一次。 时间长了，叶归说话也不像之前直播那样充满了底气。 而是开始磕磕碰碰的。 “卧槽，我明白现场这一群鸟人的意思了，给食神大人增大难度啊！” “天啊，好变态啊，我好喜欢啊！” “你们这么打扰食神大人说话是不是太过分了啊？素质在哪里？人情味在哪里？地址在哪里？为什么不让我也参与进来！” 直播间的观众们也纷纷起哄，在弹幕上刷着反对。 叶归看着弹幕，又听着大家的反对，突然感觉血压有点高。 “现在是不是我说什么你们就反对什么？”叶归突然问道。 现场的观众们嘻嘻笑着：“没错，我们都反对！” “食神大人，您自己说的，如果您说错了那就要送我们礼物！” “对，食神大人，我们反对！” “啊哈哈哈哈哈！” 叶归一口老血差点没有喷出来：“好，那我最后再说一个，如果你们敢反对的话，那么就算我输了，所有人我一人送一份茶叶！” 还有这种好事？ 现场的观众们心道这你还不是输定了！ 不管你说什么，我们反对就行了。 “好好好！” 大家担心叶归变卦，赶紧大声说着。 叶归大吼一声：“好，我反对吃屎！” 第323章 担担面 众人：“？？？” 所有人都傻眼了！ 就算主持人和几位评委见多识广，在这个时候也不免目瞪口呆。 吃吃看着叶归！ 然后忍不住想要竖起大拇指。 不愧是食神啊，可太牛逼了！ 直播间的观众们丝毫不吝啬自己的？？？ 整个弹幕一时之间满是？？？ 白色的“？”覆盖满了直播间。 现场的观众们爆笑如雷：“哈哈哈哈哈哈哈！” 叶归大声问道：“你们反对不反对我反对吃屎的话？” 这谁敢反对啊！ 如果反对了，那不是说明他们敢吃屎。 按照食神大人的尿性，指不定真的弄出一坨屎来的！ “哈哈哈，不敢不敢！” “这谁敢反对啊！” 叶归问道：“既然如此，那么是不是我赢了？” “赢了赢了，这个算你赢！” 现场有人问第一个反对的那人：“喂，你刚刚不是反对的最欢吗？为什么你不继续反对了？” “开什么玩笑，你咋不去反对？” “因为我也反对吃屎啊！” “俺也一样！”.biqugetν 直播间内，有人说道：“科学研究表明，键盘上的细菌数量比马桶上的细菌还要多！” “但是我敢舔键盘，你敢舔马桶吗？” “问得好，我不敢！” 经过这么一闹，大家也都不继续反对了，让叶归说出来了最后的冠军。 然后就是合影什么的。 这些我就不水了！ 从广场离开，叶归说道：“这才是真正的茶叶啊，味道棒极了！” “唇齿留香，无法忘怀！” 他坐在摩托车上：“而且喝茶还能够帮助人消耗能量，现在我的肚子正好有些饿了，干脆找一点东西吃！” “其实天府的小吃一点也不比雾都要少！” 叶归说着，就听到路边一阵吆喝声伴随着敲铁板的声音。 原来是一位老爹爹挑着一个扁担，喊着：“担担面，担担面，正宗担担面！” “竟然是担担面，那可以有！” 叶归把摩托车停了下来，说道：“老爷爷，要一碗担担面！” “好嘞，要荤的还是要素的？” “要荤的，几块钱？” “8块钱！” 在一碗牛肉面要16块钱的当下，8块钱的荤担担面简直就是天使了。 “我天，好便宜的担担面啊！” “就是不知道是不是真的荤，说不定只是一点肉末呢！” “对呀，8块钱应该只是一点荤油吧！” 叶归拿出手机，准备扫码付账，但是老爹爹有些尴尬地说道：“小哥，你能不能给现金呀？我不会用手机，这个付款码都是我儿媳妇的付款码，我不好找他们拿钱！” 天知道老爹爹说出这话的时候有多么的尴尬。 一大把年纪了，还在外面卖面条，又因为现在年轻人都习惯手机付账，他也没有自己专属的收款码。 叶归立刻说道：“没问题！” 他身上还有一些现金，递了十块钱过去。 老爹爹从怀中掏出洗得发白的手绢，手绢里面正是100、50、20的钞票。 老爹爹把钞票一层层打开，这才找到了2块钱的钢镚。 “给！” “谢谢！” 老爹爹收了钱，打开一个盖子。 原来在这个里面还有一个铜炉，铜炉被分成了两格。 其中一个格子里面都是高汤，用来煮面。 另外一个格子里面是卤味，有牛肉蹄髈这些。 扁担另外一边挑着的是面条。 担担面之所以叫担担面，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。 老人戴上手套，抓起一把面条放在高汤里面焯水。 因为面条比较细和薄，所以焯一下水就可以捞起来了。 放在纸碗里面，再红辣椒油、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花。 现在还不用着急把面拌一下，因为重点现在才开始。 老人问道：“小哥，你是要吃蹄髈还是牛肉？” “蹄髈吧，我看您这个蹄髈色泽红润，应该炖煮了很久吧！” “你可真有眼光，是我昨天晚上就开始炖的，到现在已经12个小时了！” 老爹爹得到叶归的夸奖，心情也好了许多。 他用筷子夹起一大块肉，夹成大小不等的碎片，放在面条上面。 再那么一拌，红油混合着卤汁再加上肉香以及配菜。 这些香味混合在一起，光是闻一口就让口水止不住的流下来。 而且面条的颜色十分鲜红，似乎卤汁只把自己的温柔给了肉，知道自己与肉是完全不同的两个世界。 但是当两个世界碰撞的一瞬间。 味道百分百爆发出来！ 叶归称赞道：“这真的是一份非常优秀的担担面啊！” 第324章 薪火基金 叶归刺溜一口，把一大口的面条混合着卤汁和红油给吃了进去。 “卤汁稍微有一点点的咸了，这个咸并不是盐放多了，而是炖煮的时间长了导致的，说明是老卤！” “辣椒油不够辣，却非常香，看样子老人家是为了方便外地游客，专门做了改进！” “这个面条十分有嚼劲，并且......” 叶归夹起一根面条，仔细检查了一下，一拍手说道：“果然，这个面条都是纯手工制作的，在上面还能够看到老人家的指纹！” “就我个人来说，我喜欢手工面条胜过机器面条！” “虽然可能有的网友会说机器面条比较干净，面条也比较柔和，会更好吃，可是我每一次吃机器压出来的面条时，都会觉得面条里面有机器味，少了一股烟火气！” “后来我转念一想，那是因为在我小的时候，家人给我做手工面的时候我也在一旁帮忙，帮忙打个鸡蛋，帮忙揉面，虽然我力量不够，可是父母的鼓励呐喊让我充满了力气，于是我成功的把案板给按翻了，然后就被打了一顿！” 众人：“？？？” “卧槽，这个弯是我没有想到的！” “不过我觉得手工面吃起来就是香，不知道是不是我的错觉！” “俺也一样！” 叶归笑了笑，蹲在地上，左手拖着碗的底部，右手拿着筷子大口大口吃着。 “食神大人，您要不要换个姿势，我小时候用这个姿势吃面，我家里都说监狱里的犯人才这么吃，直到我看了电影，还真是这样子！” “啊哈，我父母也这么说过！” “俺也一样！” 叶归无语，只能单膝下跪，然后双手用一个夹着的手势夹住碗：“这样子可以了吗？” “可以可以！” 直播间的观众们终于满意了。 叶归端着碗，吃到后面，那就是大块的肉了。.biqugetν “还别说，8块钱的担担面，可以吃到这么多的肉，简直太划得来了，这几乎赚不到什么钱吧！” 叶归有些心疼的看着老爹爹，很多老人在他这个年纪已经是儿孙满堂，带着孙子出去玩，或是出门遛弯。 可这位老爹爹还要出来讨生活。 他又是谁的丈夫，也是谁的父亲！ 更是谁的儿子？ “老爹爹，这一碗面放在餐馆里面，至少要卖20块钱，要不您考虑考虑涨涨价？” 主动提出涨价，叶归也是没谁了 只不过直播间的观众们并不觉得有啥不妥，反而还大力支持。 “没错，8块钱这么多肉，老人明摆着赔钱了啊！” “就是啊，至少要涨到13块钱去吧！” “没错！” 但是老人摆摆手：“不用啦，之前我老婆子生病，是大家众筹钱帮我渡过难关的，然后那个钱还剩一些，我就想着能够多帮助一人就是一个人！” “要把这一份爱心给传递下去！” 老人的话让大家肃然起敬，叶归也对老爹爹心生敬意：“老爹爹，您是一位了不起的人！” “哪里哪里！” 他曾经被大家的爱心保卫过，所以想要把爱心接力下去。 如果人人都是如此，那生活一定会更加美好。 叶归又问道：“那么老爹爹，您说这二维码是您儿媳妇的，您说要钱困难是怎么一回事呢？” “食神大人，因为我爸爸早就把这个钱花完了，他现在是自己贴钱在传递爱心！” 这时，一位中年夫妻走了过来。 他们既是感动，也是纠结。 一个是感动自己父亲的行为，可是他们自己也是工薪阶层，维持生活已经很艰难了，再让他们自己掏钱传递爱心。 这超出了能力也没有办法啊！ 众人这才恍然大悟：“原来是这样子啊！” 叶归明白了：“原来如此，那这样子吧！” 他用手机扫了一下老人家的二维码，直接扫了一万块钱过去。 “食神大人，您这是？”夫妻有些惊讶地问道。 “这个爱心我来帮老爹爹继续传递，如果钱不够了给我说，我继续转！” 直播间的观众们说道：“食神大人，那个二维码也发给我一个呗，我虽然钱不多，但是百来块还是有的！” “对，这个行为很好，我也要支持！” “俺也一样！” 叶归说道：“谢谢大家，不如咱们弄一个爱心基金，你们觉得如何？” “名字就叫薪火基金，把爱心像薪火一样传递下去！” 第325章 夫妻肺片 关于基金的事情，在叶归提出来之后就有专人和天府对接，这些就是后话了。 送别了卖担担面的老人，叶归感觉自己的精神内耗都被治疗好了。 “这个基金会成立之后，大家也要在不耽误自己生活的前提下献爱心，毕竟你连自己生活都无法维持，也不知道是谁给谁献爱心了！” “有能力就干，没能力就买一碗面条，还能填饱肚子！” 叶归嘿嘿一笑：“反正尽力而为，咱们继续溜达溜达，这快好像是二仙桥吧，但是我要去成华大道！” “找到了！” 他找到了道路，骑着骑着，又闻到了一阵非常香辣的卤水味道。 “又闻到好香的味道了！” 叶归的鼻子动了动，顺着香味找了过去。 竟然是一家专门卖夫妻肺片的店。 “对了，还有非常经典的川菜夫妻肺片，我竟然把这个忘记了！” 叶归把摩托车停好：“来天府，不吃一次夫妻肺片也是对天府的侮辱，这家的夫妻肺片味道十分辣，我都在一百多米外闻到了，咱们现在就来试试这家店！”ъiqugetv 他走了进去，有人问道：“食神大人，夫妻肺片里面真的有夫妻吗？” “别做梦了，老婆饼里面有老婆吗？还想夫妻肺片里面有夫妻，吃人是犯法的！” 叶归翻了一个白眼：“要说夫妻肺片的由来其实也很简单，就是夫妻两个发明的，所以叫夫妻肺片！” “相传，清朝末年，天府街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。” “然后到了差不多100年前，天府郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。” “你们也不要觉得夫妻肺片这个名字听起来有些恐怖，这可是非常经典的十大川菜之一！” “甚至在遥远的漂亮国，曾经还被选为最受欢迎的夏国菜之一，当然啊，那个太远了咱们就不说了！” 叶归已经进入了店铺里面，这也是一家夫妻店，女老板正翘着二郎腿嗑瓜子看手机。 瓜子壳被精准地丢到垃圾桶里面。 看到人过来，女老板立刻问道：“帅锅，想吃什么？随便点！” 叶归看着招牌，说道：“就要一份经典夫妻肺片，中辣，然后一瓶雪碧！” “好嘞，稍等！” 女老板对着后厨喊了一声：“老头子，来客人咯，快出来！” 一位中年大叔挺着稍微起来的啤酒肚走了出来：“来咯来咯！” 他手法熟练地从卤水里面取出来了一大块的牛肉，切下一部分，因为牛肉早就卤熟，所以被刀稍微拍一下就全部散开。 然后大叔又提起另外一个小篮子，在这个里面还有新鲜的牛肚。 牛肚的颜色分层明显，里面稍微偏白，毛茸茸的那一面颜色比较深。 老板切下一部分的牛肚。 还有一颗巨大的牛心。 “哎呀，没得牛舌头咯！” 老板说道：“帅锅，稍等我一下！” 他急匆匆地跑到了后厨，很快又跑了回来，在他的手中还提着一根三十多厘米长的牛舌头。 老板把牛舌头用力拍在菜板上，发出啪的一声。 他拿出菜刀，在磨刀石上划了两下，再把菜刀放在水下冲洗。 用菜刀在牛舌上轻轻划了一刀。 牛舌外面的那一层舌苔就被划开，老板戴上手套，抓住舌苔，用力一扯。 “撕拉！” 舌苔与里面的肉瞬间分开。 “嘶，倒吸一口凉气！” “吓得我立刻捂住嘴巴，看起来就好痛的样子！” “牛牛这么大，为什么要吃牛牛？” “卧槽，这破路也能开车？” 叶归却频频点头，这家牛舌头卤的非常到位。 将舌苔拨开的一瞬间，他分明闻到了里面的辣椒香味。 这个味道可太棒了！ 老板再切下几片牛舌头肉，把剩下的部分放入卤水里面继续卤制。 所有的肉已经准备齐全，老板首先把牛肉放在盘子的最下面，然后把牛舌一层层叠放上去，再把牛心和牛肚围着牛舌转了一圈。 形状也挺好看啊！ 这还没完，老板用勺子舀起一份灵魂卤汁，洒在了肉上。 再撒上一把葱花和芝麻，最后再拿出一个屎黄色的陶瓷罐。 打开罐子的那一刻，辣椒的香味竟然掩盖住了温热状态的卤水香味。 一小勺的辣椒给这一份夫妻肺片增添了最后的色彩和味道。 老板娘也添好了米饭，和夫妻肺片一起放在了叶归面前：“帅锅，你的餐齐了，雪碧现在开吗？” “现在开！” 第326章 纠结的叶归 一根乳白色的吸管被插入了雪碧里面，老板娘坐在一旁继续嗑瓜子看电视剧。 “呜呜呜，这个神女也太好看了！” 老板娘看的眼泪汪汪的。 叶归笑了笑，他夹起一份切的非常爆的牛舌，首先闻了一下：“这个牛舌非常新鲜，不是那种冷冻时间很长的冻肉！” “而且卤制的时间也很到位，带着中药以及香料的方向，将腥味给完全掩盖住了！” 叶归称赞了一句，将肉给放在口中。 仔细咀嚼了一番，叶归惊讶道：“这家牛舌的口感非常不错，明明在卤水中炖煮了很长的时间，可是却还能够保持牛舌本身的嚼劲！” “不错，非常棒！” “入口的那一瞬间，就好像一头正在喷火的牛舔我，明明很辣，却又不辣的无法让人接受，是一种很香的辣！” “而且随着我多次咀嚼，牛舌头本身的肉香味也被开发出来！” “进入胃中之后，最后剩下的香味在胃中爆发，我感觉我整个口中都是牛舌的香味！” “这家的卤料配方非常神奇！” 叶归频频点头：“接下来我再试试牛肚！” “来，我考你们一个问题，这个牛肚是牛的哪里？答对有奖！” “食神大人，这个牛肚是牛的第二个胃，也叫作蜂巢胃，也叫金钱肚，位于瘤胃前部，它是如同过滤器一样的存在，牛在吃草时，难免会吃进小石头、沙子等垃圾，这个胃就是起到筛选的重要作用，这个胃也是用来做卤水吃的胃！” 立刻就有人做出了回答，叶归称赞道：“恭喜你，回答正常，等下你后台私信我地址，我送你一份金钱肚！” 手慢了的网友十分可惜，只差一点啊。 “那下一个问题，牛的第一个胃叫什么？怎么吃？” “牛的第一个胃叫瘤胃，位于牛腹腔左侧，是贮存饲料的地方，牛吃的草一般很难消化，所以会贮存在这里，适合用来煮和下火锅，上面有很多疙瘩装凸起，口感上也比较有韧性！” “恭喜你，后台私信我，送你一份瘤胃！” 叶归指着弹幕：“那么第三个问题，第三个胃怎么用的？” “第三个胃叫做重瓣胃，位于牛腹腔前部右侧，它会吸收饲料内水分和挤压磨碎饲料，阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，起到对食物进一步消化的作用。在生活中，我们火锅和凉菜常吃的毛肚，就是这个胃。” “后台私信我，送你一份重瓣胃！” “第四个问题就不用我多说了，你们抢答吧！” “牛的第四个胃叫皱胃，位于牛右侧腹底部，是牛真正意义上的胃，它可分泌消化酶，让牛吃过的草达到真正意义上的消化和吸收。既有金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的表面，用来拌菜，下火锅，焖煮炒都是非常棒的选择！” “后台私信！” 叶归非常开心：“看来我平时对你们的科普你们都记住了啊，以后吃火锅或者买菜的时候也看清楚，不同的胃功能不一样！” “我现在试试这家的金钱肚！” 他夹起一块金钱肚，稍微抖动了一下，金钱肚里面的汁水竟然被撒了出来。 “大家金钱肚从色泽上看，卤的非常到位，而且汁水也很充足！” 叶归轻轻咬了一口，金钱肚在口中瞬间炸开，然后一部分竟然弹到他的舌头。 而且还在弹到舌头的那一瞬间，无数的汁水再次洒落。 汁水就是辣椒油与卤水的混合物，在口中再次发酵爆发。 “不错，这个金钱肚很厚重，却不那么硬，反而充满嚼劲，口感非常棒！” “口感棒到什么地步呢？弹牙！” 叶归竖起拇指，接下来又试吃了一下牛心。 “霍，别看牛心那么薄一片啊，可是吃起来就好像吃橡皮一样，很硬，却很爽，值得人反复去咀嚼！”ъiqugetv “要知道，心脏可是最努力的器官，那么小的一颗器官要通过跳动把血液传遍全身，该付出多大的努力啊！” “最后，那就是牛肉了！” 叶归把牛肉夹起来，这些牛肉倒是煮过头了，因为一夹再一次散开了。 “如果牛肉煮过头的话，那其实很影响味道的！” 叶归把牛肉吃了进去：“牛肉在口中完全散开，损失了牛肉原本的气劲，这就导致了一个结果，前三道菜都是平均分在8分的夫妻肺片，结果这个牛肉只能给6分，平均下来的话就差了一点！” “你们说，我让不让他们通过呢？” 第327章 骚扰 “主要是吧，他们家的味道非常棒，可是洋人又不吃下水，但是吧，吃到这么好吃的夫妻肺片，不上国宴我又有些舍不得！” 老板娘听到国宴两个字，眼睛一亮，盯着叶归看了很久。 “我的乖乖，你是食神大人，老头子，食神大人来了！” 她认出来了叶归，电视剧也不看了，拉着叶归十分兴奋。 看这个架势，似乎要把叶归给吃进去呢！ 老板听说食神，也走了出来，一拍脑袋：“哎呀，竟然是食神大人，您怎么也不早说呢？我多给您加一块肉，一整根牛舌够不够？” 他准备把那一整根牛舌全部拿出来。 叶归赶紧说道：“别冲动，别冲动，我就是来吃饭的！” 他发现天府人民真的很好客，而且也非常会吃。 “这样子吧，我先让你入围国宴标准，可是到时候能不能过，那得看你这几个月的进步！” “我给你说一下你的问题，虽然你的卤水味道很棒，可是还有一丢丢的不足之处！” “首先是你的卤水保存方法有误，然后你这个卤水锅也要定期清理，在现在的频率上翻倍！” 男老板赶紧点头道：“是，是食神大人！” “卤水保存的时候，也切记要把里面的料全部捞出来，肉也要放在专门的无菌环境里面保存，这样子可以最大限度地保持肉的香味！” “另外你每次早上开荒的时候，盐少一半！” 男老板拿过一个本子：“食神大人，我记住了！” “然后这个牛肉，卤的时间不要太长，三个小时足够了，放在卤水里面的目的是让牛肉更加入味，可是你们有没有考虑到一个问题，牛肉本身的肉是分层次，泡的时间长了之后肉就全部散开，所以卤到位之后就拿出来，每一个小时就泡十分钟，保持牛肉的味道和温度，这样子牛肉也不至于一下子就散开！” “就这几个问题，五个月之后我会给你打电话，让你们前来测试，如果通过了，那恭喜你加入国宴！” 听到要加入国宴，男老板和女老板异常兴奋。 “食神大人，我有一个不情之请！”女老板说道。 “老板娘，您说！” “就是我们能不能在招牌上加一行字：准国宴菜肴！” 叶归：“？？？” 众人：“......” “川渝女人可真会做生意啊！” “就是啊，这脑子可真好使，下次我也试试，食神大人吃了都说好的店！” “那你也挺会的！” 叶归笑着说道：“可以，只要市场认可，我是没有意见的！” “那我们还能不能合个影！” “也是可以的！” 三人合影之后，老板果然给叶归加了很多的肉。 叶归吃完了肉，将卤汁淋在米饭上。 这样子米饭看起来非常诱人。 吃完之后，再来上一杯冰雪碧。 这感觉，就是要上天啊！ 叶归打了一个饱嗝，准备扫码结账，结果发现老板娘不知道什么时候把二维码给收起来了。 “老板，买单！”叶归喊了一声，老板说道：“食神大人，您帮了我们这么大的忙，这一顿算我们请的！”ъiqugetv “那不行，我从来不吃免费的食物，如果你们不让我给钱，那我就不让你们参加几个月之后的入围赛了！” 在叶归的威胁之下，老板只能拿出二维码：“食神大人，一共8块钱！” 叶归：“......” 他很无语地看着老板：“你是不是觉得我傻？这么多肉，又是牛肚又是牛舌的，怎么可能只要8块钱呢？80还差不多！” 叶归直接转了80过去，然后添加老板的联系方式：“好好修炼，我等着你的好消息！” “是，多谢食神大人！” 老板和老板娘站在门口送走了叶归。 叶归骑在摩托车上准备去阿贝师傅那儿还车了：“各位，这次的天府之行还是非常成功的，因为时间有限，我也得离开天府换个地方了！” “下一站我准备去苗疆地区，体验正宗的高山流水！” “其实在川省，好吃的美食还真不少，正宗的烧烤我还没有体验，下面西昌的烧烤听说尤为好吃，只能在我忙完国宴之后有时间再去品味了！” 叶归有些可惜，但是生活嘛，也不可能事事如意。 可惜才是生活的主流。 可惜当时没好好读书，可惜当时没去争取爱的人，可惜的事情可太多了。 来到菊下楼，叶归把车子停好。 “票买了吗？”阿贝师傅走出来问道。 “已经买好了，下午3点的！” “那你估计要改签了，你早上遇到的卖担担面的老爷子被网红骚扰了！” (ps：完成，晚上肝新！） 第328章 群魔乱舞 叶归皱眉问道：“什么情况？怎么会被骚扰了？” 阿贝师傅很无语地说道：“事情是这样子的，在你离开之后，这个老爷子就在网上火了，尤其是他自己将网友众筹的钱拿出来反哺社会的事情更是引起了轩然大波！” “很多官媒都给他点赞，而且也给你的薪火基金点赞！” “这就让那些网红好像嗅到了流量，纷纷找了上去！” “现在连他们家的地址都被人扒出来，记者们都去了！” “哦对了，还有几个牛逼的网红，找到了老爷子妻子的坟墓，在那儿直播磕头！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “王德发，这他么是一群神经病吧？” “新时代的乞丐啊，简直就是！” “这也太不要脸了，还真的是那一句话，谁给他们流量谁就是他们的爹！” “我的妈妈呀，老爷子受得了这个吗？” 叶归也没有想到，就因为自己的一次好心，竟然给对方带来了这么大的困扰。 “好，我知道了，你把地址告诉我一下，我去看看什么情况！” 叶归重新坐上了摩托车，手机里面已经收到了阿贝师傅发给他的地址。 他快速赶了过去。 “难道食神大人也要去蹭这一波流量呢？” “卧槽，脑子呢？这一波流量就是食神大人给的，他还需要蹭？” “就是啊，你说食神大人蹭一蹭我不进去都比蹭流量要靠谱！” “醒醒，你这个更不靠谱！” “草，吐槽者举报了！” 叶归快速来到了阿贝师傅给的地址。 他才来到这个城中村，就听到里面敲锣打鼓。 好家伙，这架势，锣鼓喧天鞭炮齐鸣。 不知道的还以为谁家有什么喜事呢！ 叶归才走进村子里面，就见到一群人好像疯了一样，站在老爷子的家门口，然后摆pose拍照。 或者是对着手机叨叨叨个没完 “家人们，我已经到了爱心传递老爷子的家门口了，礼物刷起来！” “朋友们，刷够十万个赞，我就让你们看到爱心老爷爷的真容！” 几个人大声说着。 这妥妥的抓住流量密码了啊！ 叶归哼了一声，又看到好几个人已经爬上了墙壁，站在墙上直播：“这就是老爷子的家，老铁们，刷一个游艇我就跳进去！” 他们为了流量，真的是一点脸都不要了！ 叶归摇了摇头：“疯了，这一群人全部都疯了啊！” 他不知道好好的日子怎么就变成这样子了。 也不知道老人家现在如何了！ 对了，还有坟墓的呢？ 叶归没有进去，而是问了一个村里人，知道村民都把人埋葬在哪里之后走了过去。 才走在山脚下，叶归就听到了十分凄惨的哭声。 “卧槽，这哭声，有些凄惨啊！” 叶归和直播间的观众吓了一跳，就是那种大半夜在路上走着，突然一阵风吹动大铁门。 把大铁门吹出“哇呀呀呀”的声音。 就是这种声音！ 非常恐怖和吓人！ “这至少也是个百年大粽子啊！” “就是啊，还不快去请英叔！” 叶归走过去一看，就见到三男两女化得和鬼一样，跪在一个坟墓面前哭。 哭的声音悲天动地，似乎要把眼泪给流干一样。 “妈的，不说别的，这一份本事去做职业哭丧都能月入十万了！” “这哭声，全家不死光光真的哭不出来啊！” 直播间的观众们含泪把手机调成静音了。 “你......” 叶归本来准备问一下老爷子老婆的坟在哪里的，突然见到三个手机全角度对着她们拍摄。 顿时满脑袋黑线。 他算是明白了，这几个就是直播哭坟的。 几个人抬头一看，惊讶道：“食神大人！” “卧槽，是食神大人，家人们，就说我们的哭坟牛逼不牛逼？把食神大人都给哭出来了啊！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 叶归还在无语，那几个人兴奋道：“家人们，赶紧火箭游艇刷起来，十个火箭我们让食神大人一起哭！” 嗖嗖嗖嗖！ 直播间里面果然飞起来了数十枚火箭。 “够了，家人们，十枚火箭到了，我们说到做到！” 几个人来到叶归面前，毫不客气地说道：“食神大人，直播间的家人们想看您哭一个，不如您来哭一个助助兴！” 我哭你奶奶个腿！ 这句话把叶归气得不行！ “滚蛋！” 第329章 食神失败了 叶归也是醉了，他从未见过如此厚颜无耻之人！ 还让我哭一个，你们做梦！ “赶紧把你们东西拿走，这也是可以直播的吗？有些事情可以不相信，但是不能不尊敬！” 叶归让他们尽快离开，可这几个人反问道：“食神大人，我们做什么呢？我们也没不尊敬对方啊？” “就是啊，我们靠着自己的眼泪和双手赚钱，有错吗？” “就允许您直播探店赚钱，就不允许我们哭坟赚钱啊？” 这些人振振有词，还挺有理！ 叶归直播间的观众们都被这些人厚颜无耻的样子给气到了！ “嘿，这倒是显得食神大人不对了一样！” “我从未见过如此厚颜无耻之人啊！” “这些人也是牛逼啊，竟然把食神大人给憋的说不出话来了！” “啊对对对对对！啊不对不对！” “戴老师你上大号说话！” 叶归说道：“你们要哭坟也可以，去哭自己家的坟墓去，为了流量耽误别人在地下长眠，难道你们就不害怕晚上睡觉的时候做噩梦吗？” 几个人立刻故作害怕道：“哦哟哟哟，我好怕怕啊！” “我们直播间的观众们就喜欢看这个！” “就是啊，你们管得了我直播，难道还管得了直播间的家人们爱看什么吗？” 他们看样子是打算把没脸没皮进行到底了！ 叶归发现了，还真的不能和这一群人讲道理。 因为他们从来都不会听自己的道理！ 如果想要他们听话，那么最好的办法就是用魔法来对抗魔法。 “行吧，你们的态度我明白了！” 叶归的话让这些人心中一喜，看样子食神大人也认输了啊！ 几个人立刻对着手机说道：“家人们，你们看到了吗？正是你们的力量给了我们打败食神大人的实力！” “家人们，我们打败了食神大人啊，食神大人的第一次被你们和我们一起拿走了！” “这虽然是我们的一小步，可却是大家的一大步！” “谁能想到啊，在餐饮行业战无不胜的食神大人竟然输给了我们，这件事情一定要记住啊！” 他们脸上的表情非常夸张，如果不加以阻止，说不定就要给直播间的众人们跪下了。ъiqugetv 这应该就是大名鼎鼎的家人侠！ “家人们，火箭走起来，游艇走起来，礼物刷起来！” 他们大声喊着，直播间的流量赫然达到了一个全新的高峰！ “牛逼啊，我打败食神了！” “太好了，多少人没有做到的事情被我们做到了啊！” 在这个直播间里面，粉丝们也都陷入了狂欢。 他们疯狂发着弹幕，说食神也没有多么了不起。 直播间的观看人数也从一万来到了五万，后来又来到了十万，最后来到了三十万。 这已经是这个直播间最多的人数了。 就在这时，直播间内突然黑屏。 “经检测，您直播间有违规内容，请立刻整改！” 众人：“？？？” 被举报了！ 他么谁干的？ 几个人立刻看着叶归。 一定是他做的！ “食神大人，您这是什么意思？” 他们愤怒地看着叶归。 “您看不下去，大可以离开，干什么要举报我们直播间呢？” “就是啊，您不能自己吃饱了饭，就把桌子掀了啊！” “呜呜呜，原来食神大人您是这样子的人，我不要再粉您了，您太自私了！” 他们瞬间站在道德的制高点上指指点点，似乎众人皆醉我独醒！ 只可惜他们将这一招用错对象了。 叶归如果害怕，那么他死神的名字还真的白叫了。 “哼，我最后再说一次，如果你们正经直播，那我不但不说你们，还会帮助你们！“ 叶归警告了一声，可这些人并没有当真，反而觉得叶归非常天真。 “食神大人，您了不起，您清高，是高高在上的食神，不管走在哪里都有人尊敬！” “我们只想要流量，我们有什么错？” “我们只想做大做强，再创辉煌！” 这些人说起歪门邪道来倒是一套一套的，也难怪他们可以厚着脸皮直播做出这种事情啊。 叶归才不听他们这一群人歪道理，说道：“再敢骚扰老爷子一家，我让你们全部都无法直播，播一次我封一次！” “不止是你们，那些人也都一样！” 叶归才说完，那些聚集在老爷子家门口的网红们纷纷发现自己的直播间黑屏了。 因为涉嫌违规，全部都被封禁！ 一时之间，村子里面哀嚎声一片！ 第330章 这个协会，他正经吗 原来叶归用自己的能量，直接把这些博主全部都给封杀了。 这一切的根源还是在于流量。 为了流量，这些人真的什么事情都做得出来。 比如说父母去世了，拿着手机直播送葬的。 什么让家人们刷个火箭买个花圈的。 各种无耻的事情疯狂拉低大家的下线。 也让大家的三观一次次被刷新。 反正要多辣眼睛就有多辣眼睛。 在老爷子家门口的人一开始还在努力申诉，尽快解封直播间。 可是不管他们如何申诉，平台就是没有选择解封。 本来这些事情早就让平台处于风口浪尖。 很多网友都问他们，为什么要给他们流量。 拉面哥，那位腹有诗书气自华的流浪大叔等等事件已经让很多网红的真面目暴露出来了。 现在有了食神发话，他们也乐于封禁这一群人，这样子平台还能留一个好的口碑。 “你们另想出路吧，有手有脚好好打工不行吗？” “不行可以去饭店端盘子，正好我认识的厨师多！” “再不行可以进厂拧螺丝！” 叶归瞪了一眼这一群人，他们都被叶归的眼神吓到，不敢多说什么了。 叶归离开了这个是非之地，因为他害怕自己继续看这些人，会忍不住给他们一个大耳刮子。 在叶归离开了之后，这些人问道：“现在要怎么办？” “怎么办？他让我们不能直播，那我们也让他们不能直播去！” “走，去村子里面！” 他们来到村子里面，果然见到在怒骂的众人。 “哼，你们别骂了，这是没用的！” 一个人说道：“就算你们叫破了喉咙，也是没用的，平台不可能给你们解封的！” 听他们的语气，似乎话里有话啊。 几个人立刻问道：“铁子，这到底怎么一回事？为什么我们直播间全部疯了！” “实话告诉你们吧，封锁你们直播间的不是别人，正是大名鼎鼎的食神，他自己通过这个老爷子获得了流量，就不让我们得到流量，所以联合平台把我们都给封了！” 听到这话，这一群人勃然大怒：“卧槽，这个混蛋食神，竟然这么猥琐！” “吗的，我们冲了他的直播间！” “没错，咱们这儿有两百多个主播，难道说我们联合还不是叶归一个人的对手吗？” “对，我们一起去他直播间带节奏！” 这一群人正愁怒火没有地方发泄，纷纷冲进了叶归的直播间内。 可奇怪的是，几千万的直播间内，竟然没有弹幕。 他们看到这一幕，立刻明白了什么。 原来你食神大人也要买热度和人数啊。 和我们有什么两样？ 这极大的增加了他们的信心！ “食神，你对得起我们吗？我们还是你的粉丝，你竟然做这种事情，你对得起我们吗？” “日内瓦，食神！” “食神端起饭碗骂娘，你可真是个人才啊！” 他们疯狂带节奏。 但是说来说去，也就是他们几百个人的弹幕罢了。 水军公司？ 哪个水军公司敢接喷叶归的活啊，上一个接的连老板都蹲进去了。 所以只有这几百个人和他们的死忠粉丝罢了。 在他们接连不断地骂了数十分钟之后，叶归也停下了摩托车：“你们骂够了吧？” 咋地，听他的语气，还有些不服啊！ 一群人瞪了一眼叶归：“食神，你是不是不服？不服的话也给我憋着！” “没错，我们被你坑成这个样子，你对得起我们吗？” 叶归说道：“不不不，我想你们这一群人肯定是误会了，我没有什么不服的，我就是想问问你们骂完了没有，如果骂完了话，那你们可以和你们的号说再见了！” “下个id见！” 啥意思？.biqugetν 这一群人还没搞明白发生了什么，直播间内突然清一色的“wdnmd！” 还打成了各种波浪的形状。 “给我冲！” “来食神大人的直播间，还想离去？别做梦了！” 在直播间数千万人的举报之下，这一群人和悲催地发现自己的id，也没有了。 “兄弟们，干得漂亮，对这种想不劳而获的人，直接把他们号封锁了就是了，咱们走！” 叶归找到了阿贝师傅，把摩托车停了下来：“多谢你的车，事情已经解决了！” 阿贝师傅说道：“可是这一次的事情解决了，那全国这么大，这么多地方你要怎么约束呢？” 叶归一愣：“你这是什么意思？” “你可以利用自己的影响力嘛，基金都做了，为什么不干脆搞个协会呢？” 卧槽，这话竟然从阿贝师傅的口中说出来。 叶归狐疑地问道：“你说的这个协会，正经吗？” （ps：抱歉更新完了，今天工作太忙，回家晚了，明天早上更新，下午写新，么么哒！） 第331章 下雨了 阿贝师傅直接抱着叶归的脖子，准备把他给夹得喊妈妈。 “你再说一次？” 叶归立刻服输：“正经正经，这个协会十分正经！” “这才像话！“ 阿贝师傅松开手：“现在那些机构之所以胡乱弄，将探店这个行业给整的一团浆糊，就是因为缺少一个有足够影响力的人带动！” “现在不管是直播探店，还是做菜，你都是影响力最大的，所以你不弄谁来弄！” 阿贝师傅这么说，也不是没有道理。 叶归拍了拍她的胳膊，虽然阿贝师傅没有那么用力了，可还在放着在。 “怕什么，我论年纪都可以做你妈了！” 说是这么说，阿贝师傅还是松开了手。 “这件事情你好好考虑一下，能力越大，责任越大！”阿贝师傅提醒了一下。 叶归皱眉说道：“一般说这个话的，都快凉了！” “去你妹的，上车，送你去火车站！” 阿贝师傅作势要踢一下叶归，顺势坐在了摩托车上。 “应该来不及了，还有30分钟就要发车了！” “足够了，相信我的车技，虽然我做菜比不过你，可是论开车，十个你都不是我的对手！” 这倒也是！ 阿贝师傅闲暇的时候就喜欢骑摩托车跑山路，天府秋名山的记录就是她保持的。 叶归坐上了摩托车，小心翼翼地说道： “慢一点，在保持安全的前提下，把我......啊！” 他屁股还没坐稳，阿贝师傅驾驶摩托车来了一个弹射起步。 强大的冲击力直接让叶归坐在了椅子上，他头盔都没来得及戴啊！ 脸上的肉几乎贴着骨头，想要让阿贝师傅慢一点，结果嘴巴刚刚打开一个小缝隙，顿时被空气塞满。 腮帮子一鼓着，就好像吃了好几根棒棒糖一样。 他瞪着大大的眼睛，左手死死抓住扶手。 直播间的观众们只见到食神两边的风景疯狂倒退。 “卧槽，我飞起来了！” “这不是开的太快啊，这是飞得太低！” “妈妈，我恋爱了！” “大几岁？” “大三岁！” “大三岁还好！” “比您大三岁！” 20分钟之后，一辆黑白蓝三色相间的摩托车停在了火车站门口。 “如何？快不快？”阿贝师傅兴奋地说道。 “做个人吧！” 叶归颤颤巍巍地摩托车上下来。 他双腿现在还在打摆。 这20分钟可比过山车刺激多了。 “等你召唤我的时候，我准备骑着这个去帝都，如何？” “你开心就好，时间不早了，我得去赶高铁了，五个月之后见！” “明白，一路平安！” 阿贝师傅看着叶归进去之后，重新骑上摩托车离开了。 回去的速度就慢了很多。 在即将停止检票的时候，叶归终于赶了过来。 坐在前往贵省的高铁上，叶归长长松了一口气：“终于赶上了啊！” 他喝了好几口水，努力让自己平复下来。 “以后赶路，还是提前一点去吧！” 他对着直播间抱怨了一句，随后道：“总结一下这一次的天府之行，还是挺成功的，看到了许多小姐......优秀的厨师，也品尝到了非常好吃，也十分地道的小吃，还见到了许久未见的老朋友，这些都是很不错的！” “只不过也有不好的地方，那就是遇到了那么一群牛鬼蛇神，各种骚操作简直惊掉我的下巴！” 叶归吐槽了一句：“有手有脚的，干什么要做这种辣眼睛的事情，那一个个装扮，但凡是个人都搞不出来！” “算了，我已经把协会的建议发给上面了，让他们头疼去吧，说不定不用多久，这种辣眼睛博下线的直播就看不到了！” 叶归嘿嘿一笑：“然后我去开个厂，把他们全部接收过来拧螺丝，我再开个直播，直播他们拧螺丝，大家都是监工，谁摸鱼就罚他们当中念检讨书！” 众人：“？？？” “卧槽，原来食神大人才是最黑的啊！” “一人血书食神大人不要开厂！” “万人血书食神大人做个人！” “真的，求求您了！” 在大家的恳求中，高铁急速行驶，窗外的风景也从蓝天白云变成了乌云密布。 天空灰的像刚刚哭过。 当高铁来到贵省地界的时候，一道闪电突然出现，撕破天幕。 大雨开始哗哗落下！ 第332章 酸汤鱼 从高铁站出来的时候，大雨并没有停下来的意思。 路上的行人纷纷撑起五颜六色的雨伞。 这些色彩倒是给灰暗的城市增添了一抹光彩。 叶归倒是没有带伞，他来到停车场，等待许久之后，终于坐上了出租车。 “还别说，云贵地区的湿气真的有些大，雨才下来，炎热的天气变得无比闷热！” “这就好像在蒸包子的时候发现水不够了，就往里面加水一样！” “湿气一旦重了，各种毛病也会接踵而来！” 叶归擦了擦额头上的水，只是短短几秒钟的功夫，他几乎都被汗水打湿了。 “说起来去湿气啊，除了一些红豆薏仁水，还有一个办法，那就是吃辣！” “来到贵省，那么不得不提的一道菜自然就是酸汤鱼了，我在之前的直播里面也说过，我曾经吃过一位贵省大厨制作的酸汤鱼，味道非常棒，只可惜他在几年前的时候去世了，现在衣钵传给了他的儿子，他儿子也在贵省开了好几家酸汤鱼，现在我要去的就是这家店！” 叶归对着直播间说着，前面的师傅回头说道：“帅哥，贵省酸汤鱼有很多家，你要去哪家？给我一个地址，不然我就把路给挡着了！” 叶归：“......” “今生有缘酸汤鱼，去最大的那一家店！” 司机师傅发动汽车，骂骂咧咧地说道：“吃什么酸汤鱼嘛，那家酸汤鱼人老多老多了，每次从那个地方过都堵得要死，最容易赚钱的时候就把时间浪费那个地方了！” 他突然看到叶归的弹幕，惊讶道：“你在做直播？” “对呀！” 司机师傅立刻干咳了好几声，脸上挤满了笑容：“今生有缘酸汤鱼已经连续三年入选贵省十大酸汤鱼品牌，并且连续三年夺冠，更是代表贵省参加了全国酸汤鱼比赛，多次斩获冠军！” “他们家的酸汤鱼都采用正宗的稻田鲤鱼和苗家酸汤子，金黄的汤汁配上碧绿的花椒，简直就是人间绝色！” 司机师傅的态度转变也太快了，快到叶归都没有反应过来。 “司机大叔是个体面人啊，还知道给家乡拉广告！” “本来我不想去这家店的，可是听到司机师傅这么说，顿时兴趣来了啊！” “今生有缘呢？赶紧把广告费打给司机师傅啊！” 来到今生有缘所在的这一条商业街，那也是柜阳赫赫有名的商业街。 天幕已经完全被黑夜所笼罩，在叶归的前方正是无数亮起红色刹车灯的小汽车。 车龙一眼望不到头！ 师傅按了按太阳穴：“帅哥，你要等不？如果这么等下去，再过半个小时都不一定动得了！” “算了，我走过去算了，谢谢师傅！” 叶归结账，从车上下来。 幸好大雨也只是一下子的，就好像人生不会永远处于低谷。 只要积极向上，努力应对。 就会见到天晴的那一天。 叶归朝着店铺慢慢走过去，人行道上偶尔有积水，他还和孩子一样跳起，然后双腿踩在水潭上。 溅起无数的水花！ 也引得行人骂骂咧咧！ 叶归连连给人道歉。ъiqugetv 看到下一个水坑，又继续跳了过去。 “原来不只是我一个人喜欢这么玩，食神大人也喜欢啊！” “笑死，男人至死都是少年啊！” “你们男人可太幼稚了，光去踩水有什么意思啊，我这儿有很多水，来试试啊！” “？？？这天气也能开车？” 叶归踩着水，听到地道的苗族歌曲，虽然听不懂，可是听调子就知道是苗族的。 “我们到啦，现在是晚上的8点，在店铺门口，还有十几个人排队，还好，不是很多！” 叶归拿到了号码，前面还有十五桌。 他找了个位置等着，还不忘记去买一瓶冰雪碧。 “现在我在排队等着进去，在店门口已经闻到了一股浓烈的，又酸又辣的酸汤子味道！” “这个味道很正，还是那位大师的配方！” “从味道上判断，用料都很新鲜，可是具体如何还是得吃了才知道！” 叶归是个坐不住得人，在高铁上坐了好几个小时，屁股早就坐疼了。 他来到店门口，在店门口有一个超级大的水箱。 水箱被分成了上中下三层！ 其中最下面一层都是活蹦乱跳的鲤鱼和鲫鱼。 在中间是罗非鱼和乌鱼以及鳙鱼。 上面是鳜鱼。 不同的鱼价格也不一样。 在一个小时之后，终于轮到叶归进去了。 他走进了店铺，服务员前来说道：“帅哥，几个人吃？” “一个人！” “如果您是第一次来的话，建议您吃我们正宗的稻田鲤鱼，要是一个人的话，一斤出头的就足够了！” “好，就按照你说的来吧！” 第333章 准国宴酸汤鱼 挑选完鱼之后，叶归就来到了位置上坐着。 除了酸汤鱼，他还点了一些烧烤。 “就点这么多吧，除了酸汤鱼，贵省的烧烤也是一绝！” 叶归合上菜单，把手机找好一个角度。 “说起来酸汤鱼，其实还有一个典故！” “在苗族同胞爱吃酸食，在贵省的苗寨中就有三天不吃酸，走路打圈圈的说法。这个打圈圈指的是走路软弱无力！” “这也说明了当地人究竟多么爱吃酸！” “相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。” “方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透凉，但又不愿离去！” “这应该就是舔狗吧！” “当夜幕临近，芦笙悠悠，山歌阵阵，小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会，姑娘就只好隔篱唱着‘酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖；三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤......’” “最开始的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法！” “我当年吃到的那位大师做法就是用米酒制作出来的酸汤，只不过他在制作酸汤的时候还往里面添加了独家配方，那一份酸汤的味道当真是飘香数十里，所有闻到味道的人不由得口水直流！” “就算是我，也大口吃了三碗饭！” 叶归脸上满是怀念以及陶醉的表情。 “还有那一条稻田鲤鱼，所谓稻田鲤鱼就是养在稻田里面的鲤鱼！” “在很多地方都有生态农庄的说法，水稻是种植在水里面的，养水稻的同时在水中养鲤鱼，这些鲤鱼平时就吃水田里面的微生物以及水稻掉下来的稻米，这样子养出来的鲫鱼介于野生和家养之间！” “或许是因为吃着稻米长大，这些鲤鱼的刺非常容易挑出来，而且鱼肉还带着一股稻香味！” “这种带着稻香味的鱼肉被酸汤煮开了之后，稻香味与酸汤味混合在一起，简直就是一出天籁！” 叶归说着，服务员已经把锅底给端了上来。 服务员掀开盖子的那一瞬，一股诱人的酸味顿时扑面而来。 鲜红的汤汁上漂浮着碧绿的花椒以及九层塔。 “这红色的汤汁！” 叶归仔细闻了一下：“是番茄的味道，我记得你们之前的酸汤不是用的黄米酿造的吗？怎么给我上了番茄酿造的酸汤？” “但是别人用的是金色的酸汤！” 服务员微笑着说道；“食神大人，这还是让我们老板来告诉您呢！” 说着，一位四十岁出头的中年男人走了过来。 “食神大人！” 叶归认出来了，这人就是那位大师李木龙的儿子李岩。 “李总，上次一别，已经五年了！” 叶归也站起来给对方打招呼。 李岩拱手说道：“对呀，五年了，三年前听说您辞职的时候，我找了您好久，却没有想到您就在江城啊！” “换了一种活法，不然走完人生发现自己只走了一条路，那会后悔的，李总不也是吗？您的天赋不在李大师之下，最终走上了从商的道路！” “哈哈，多一条路多一个选择，这一份锅底也是我之前出去旅游，见到外面有打着正宗凯里酸汤鱼的牌子，进去之后发现做的是红汤，我当时都准备掀桌子了，可是在我吃了之后，发现红汤酸汤的味道不比金汤酸汤的味道差，所以我就买了那一份配方然后与我父亲的配方融合，做出来了这个红汤酸汤！” 李岩让叶归坐下来：“本来那时准备换锅底的，正好听说你出山了，就等着先给你试试味道，再帮我们看看有没有可以改进的地方！” “求之不得，李大师的酸汤子配方正是我这次国宴菜肴的目标，如果是番茄发酵，说不定洋人会喜欢！” 叶归说着，服务员也已经把清理好的鲤鱼给送了过来。 这一条鲤鱼的处理方式也很简单，将鱼鳞全部刮干净，然后将尾鳍，鱼鳍和背鳍全部剪掉，再在鱼的正反两面划上三刀方便入味。 剪掉鱼的牙齿和腮，用筷子捅进鱼的嘴巴里面，一直到胃。 那么轻轻一搅，就把所有的内脏都取出来了。.biqugetν 吃鲤鱼的话还要扯掉鱼背上的那一根鱼线，这样子可以把土腥味去除。 因为这鲤鱼是稻田鱼，没有土腥味，就省去了这个步骤，还能让鱼肉更加紧致。 服务员把鱼肉给放进红汤里面。 这一条鱼明显才宰杀不久，神经反应还在，进入汤后还翻了一个身。 锅烧开，浓烈的番茄酸汤带着一股淡淡的花椒麻味和九层塔的香味顿时萦绕在大家的味蕾。 “食神大人，酸汤鱼完成，请用！” （ps：三更完成，写新写新！） 第334章 大师 这酸味与用酿造米酒发酵出来的酸味不一样。 西红柿本身就是酸甜酸甜的，所以在发酵之后除了酸味之外，还带着一股甜味。 再加上九层塔的香味 “酸味浓郁，光是闻就非常开胃了！” “而且九层塔和番茄，你这是借鉴了西方人那一套吧！” 叶归称赞道：“在靴子国，常用九层塔来代替比萨草，因为九层塔有驱风、芳香、健胃及发汗作用。” “除了食用价值，这个本身也有观赏价值，有喜欢盆栽的朋友可以在家里种一盆九层塔，除了好看，也能拿来做菜！” 众人：“？？？” “食神大人，这九层塔上辈子造了什么孽啊，又被看又被吃的！” “就是啊，这太馋人不是，太残忍了啊！” “说得好，哪里有卖的？” 众人还真的准备去买了。 “现在我再来试试味道！” 叶归看了一眼时间：“从鱼下锅到煮开，一共是十五分钟，大家把这个时间给记一下，因为这样子煮熟的鲤鱼最嫩，同时鱼肉也百分百的吸收了他们的香味，酸汤子的味道也不会因为长时间的高温而失衡！” 叶归说了这么多，也准备动筷子了。 在靠着水边吃饭的人都有一个习惯，那就是吃鱼的时候不能把鱼翻过来。 因为这代表着翻船，是非常不吉利的行为。 但是在这儿倒是没有这个习惯！ 所以叶归首先用筷子将汤里面的鱼肉全部搓烂。 “卧槽？食神大人这是在做啥？” “虽然只有他一个人吃，可这会不会太不礼貌了？” “在我们家，如果我把鱼这么弄，我爹妈早就一筷子上来了！” “这应该是什么习俗吧？” “答对了，有个苗寨村子里面就有这个习惯，刚煮上来的酸菜鱼要全部打乱，这样子酸汤子的味道可以全部覆盖！” 叶归看到这一条弹幕，说道：“恭喜这位水友，你说对了，后台私信我一下地址，我给你寄一份正宗的酸汤，回家煮开之后加入鱼煮十五分钟就好！” “这是李总他们老家的习惯，我就知道大家肯定会质疑我的！” 李岩也说道：“食神说的对，这是我父亲教我的，我父亲又是跟着爷爷学的！” 把鱼肉弄烂后，叶归又拿了一个空碗：“吃正宗的酸汤鱼，首先要喝一碗汤开胃祛湿！” 舀起鲜红的汤汁，一口下去。 酸甜麻辣四个味道全部都有了！ 汤汁入口，化作尘烟，将体内的湿气和所有烦恼全部一扫而空。 “爽啊！” “汤汁看起来浓稠，可是喝进去的时候非常清爽一点也不腻，而且特别开胃！” 叶归放下碗，在碗里面还有半碗汤，他又把米饭添进去，拌了两下。 每一粒米饭都变得红灿灿的，当真好看极了！ 而且本就晶莹剔透的米饭裹上饱满的汤汁，变得如同镜子一样光滑。 甚至还能够看到无数个自己的倒影！ 叶归用勺子舀起一份米饭，一口吃下去。 大米本来就是水稻，汤汁也吸收了稻田鲤鱼的精华。 顿时稻亦有稻。 九层塔的香味，是一种清风徐来，水波不兴的与世无争。 它不会刻意去和别人比自己到底有多香，只是在一旁做一个配角，发现哪里有不足，就补上去罢了。 可水稻的香，却是一种霸道总裁的霸道之香。 浓郁的香味不让人拒绝。 霸道，却又非常温暖。 “香啊，明明是一份主食，吃进肚子的那一刻却丝毫不感觉到占肚子！” “这个酸味和辣味是正宗发酵和熬出来的，是那种酸汤膏完全达不到的香味！” 叶归频频称赞，现在胃口大开，味蕾的每一个细胞都张开怀抱，迎接鱼的到来。 他眼疾手快，一筷子夹起翻腾起来的鱼肉。 运气不错，是肚子上的肉！ 他把肚子上的大刺给弄出来，白嫩的鱼肉如同莲花那样，出汤汁而不染。濯花椒而不麻。 入口的那一刻，叶归突然闭上眼睛。 他的眼角有些湿润...... “怎么了，怎么了？食神大人怎么吃哭了？” “好吃到这个地步吗？” 叶归仔细咀嚼着鱼肉，最后咕噜一口，全部吞了下去。 “李大师发明的酸汤酿造之法当真是国家瑰宝啊！” “我一直以为李总开店有些屈才，可是在我吃了这一份酸汤鱼之后，我才发现原来是我小心眼了，就冲这一份改良后的酸汤鱼，李总都称得上大师！” 第335章 味道变了 叶归说道：“每一个人都有各自的道路，就好像我们选择出门旅行一样，有人喜欢坐飞机，有人喜欢开车，也有人喜欢高铁，可是不同的出行方式只代表了不同的选择，因为我们的终点都是一样的！” “就好像我离开御膳房之后回归种田，李总开店，最终的目的其实都是为了更加棒的美味佳肴！” “李总，我为我之前的无知向您道歉！” 叶归一直都是对的就是对的，错了就是错了。 这一份性格倒是让直播间的观众们频频称赞。 “食神大人可真牛啊，他其实不道歉也没啥的，因为我可没有从食神大人的话里面感到无知啊！” “就是啊，或许食神大人只是这么想了，他最后还是说了出来！” “食神大人，牛逼！” 李岩赶紧说道：“食神大人，您太客气了，我父亲不止一次给我说食神大人是他见过的最优秀的年轻人，今日一见，果然如此啊！” “那这一份酸汤鱼，还请食神大人帮忙打个分吧！” 叶归笑了笑：“不着急，先让我继续吃着，赶了一下午路，早上又被阿贝师傅吓了一跳，肚子饿了！” 李岩讪笑一声：“是，是！” 他就坐在一旁看着叶归吃着。 一条一斤重的鲤鱼，去掉鱼鳞和内脏之后，其实也没多少了。 很快，一整条鱼全部下肚，服务员也把烧烤都给端了上来。 有猪肉，脆骨和土豆这老三样。 “烧烤的味道倒是中规中矩，比起酸汤鱼来，还是差了许多！” 叶归说的也是实话，李岩自然明白这个道理。 因为他们主打的还是酸汤鱼，烧烤也只是作为边角料卖的罢了。 “那食神大人，这一份酸汤鱼？您看可以打几分呢？” 叶归说道：“九分，这一道菜完全达到了入选国宴的标准，李总，准备准备吧，几个月之后上国宴！” 李岩兴奋道：“多谢食神大人，多谢食神大人！” “我父亲的心愿终于了了！” 李木龙这辈子最大的心愿就是上国宴舞台，或者说全天下所有厨师的心愿都是这个。 只不过因为一些原因，他的酸汤鱼没有被选上罢了。 “只不过在我看来，这一道酸汤鱼还有一点需要改进，不过也不是李总您的问题！” 李岩小心翼翼地问道：“食神大人，如果不是我的问题，难道说是什么原材料？还是说过期调味料？” 很显然，他是看过叶归直播的。.biqugetν “都不是，而是番茄的问题，这个番茄应该不是您自己种的番茄吧！” 李岩点了点头：“没错，这些都是买的，可是所有番茄我都洗干净了的，都是要求用手洗的！” “我相信你，其实问题就是出在番茄的，现在的番茄和二十年前的番茄不一样，长得快，个头大，而且番茄里面三室两厅泾渭分明，口感上也十分脆！” “这种脆脆的番茄缺少了小时候那种番茄的沙瓤感，甜味不像那种纯天然的甜，吃起来就好像被打了很多糖一样，发酵的效果自然没有二十年前的感觉了！” 叶归的话引起了直播间观众们的共鸣。 “对对对，我就说现在番茄不好吃了，我妈还说我事多！” “原来不是只我一个人有这个感觉啊，看来大家都一样！” “难怪我儿子现在不愿意吃番茄了！” “？？？艹！” 李岩询问道：“可是食神大人，现在市面上99%的番茄都是这一种，我实在找不到更好的了！” “不用慌，正好我家里有种的，我让人给你寄十斤过来，你先试试行不行！” 李岩也通过直播看过叶归的家，知道食神的菜地有多少好东西。 “谢谢食神大人！” “谢谢食神大人！” 李岩感激道，叶归说道：“那么你谢太早了，等番茄确定可以用的时候再感谢我吧！” “除了番茄问题之外，别的都可以说是完美！” “我会差不多提前一个月的时候联系你，这段时间勤加练习！” “是，食神大人！” 李岩对服务员使了一个眼色，几个服务员明白，立刻离开了。 叶归没有注意到这个小细节，他又给自己舀了一勺汤。 “第一勺汤开胃祛湿，让人食欲大开！” “最后一勺汤封住所有味道，堪称完美！” 叶归喝完最后一口汤，放下了勺子。 “这一份酸汤鱼的味道，我强烈建议大家都来试试，简直太棒了！” 说着，从后厨突然出现了一道响亮欢快的音乐，一群穿着苗族服饰，头戴花冠的小姐姐载歌载舞地走了过来。 第336章 高山流水 欢快的音乐让人心情愉悦。 似乎连最后的阴霾都被驱散得干干净净。 她们内穿翻领对襟中长衣，外套大领对襟大袖胸前交叉式上衣，袖口镶挑花花块，银链吊绣花围腰，套挑花护腕；下着过膝寸许百褶裙，扎挑花镶边脚腿，外套织锦式粉红色长袜。 看起来就喜庆极了！ 她们跳着舞蹈走了过来，现场的很多本地游客听到这个音乐，也纷纷站了起来，跟着一起唱了起来。 这些都是本地的山歌，表达了对自然的喜爱以及敬畏。 叶归还没意识到事情的严重性，他饶有兴致的看着，还和大家一起打节拍，看起来开心极了。 这时，那些苗族姑娘们也走到了他的身旁。 在叶归的左边站着三人，右边站着三人。 每个人的手中各自拿着两个碗， 将碗高低摆放，变成台阶的样子。 叶归眉头一皱，终于意识到了事情的不对劲之处。 最接近叶归的人把碗放在了叶归的嘴边：“食神大人，这是我们苗族的高山流水，只有在迎接最尊贵的客人时才会献上的重礼！” 她们都这么说了，叶归就算想要拒绝也没有办法了。 两个队伍的第四个人突然出现，她们端着一个酒坛子。 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 卧槽！ 第四个人把酒坛子里面的清酒倒了出来，酒水顺着碗流了下来。.biqugetν 一层一层下降，最终全部汇聚在了叶归的口中。 这个说是酒水，其实就是非常清淡的米酒。 度数应该是在13度。 喝进去和水一样，来个两斤不是问题！ 在高山流水中，高度一定要拉满。 高度越高，代表越有诚意。 “啊哈哈哈哈哈，我还是第一次见到食神大人那么窘迫的样子啊！” “撒出来了，都撒出来了，养金鱼呢！” “俗话说得好，酒品即人品啊，那是不是说明食神大人？（斜眼笑）！” 几分钟之后，高山流水这一项仪式就结束了。 叶归擦了擦嘴巴：“谢谢各位，这个仪式挺有意思的！” “高情商：这个仪式挺有意思的；低情商：快把我尬死了！” “啊哈哈哈哈，我估计食神大人这辈子都没有这么慌张过！” “不，上午食神大人坐摩托车的时候，也很慌张！” 李岩笑着说道：“食神大人，咱们的欢迎仪式才进行到一半呢！” 叶归：“？？？” 卧槽，还有？ “剩下的，刺激不？”叶归慌了，还有？ 这不是折磨人吗？ “原来食神大人您喜欢刺激的，来人，上刺激的！” 李岩一挥手，似乎有什么大家伙要出来一样。 叶归赶紧道：“不用不用，平平无奇的就挺好，平平无奇挺好的！” “吓您的！” 李岩站在叶归的身后，双手放在叶归的肩膀上。 “这个叫开火车，食神大人您放在前面一个人的肩膀上就好！” 要被食神大人摸？ 现场的人一想到这，纷纷冲了过去，最终一位穿着抹胸上衣的小姐姐拔得头筹。 “食神大人，我擦了身体乳的，还是牛奶味的，您要闻一下吗？” 叶归：“......” “放了食神，让我来！” “如果食神大人不乐意的话，我愿意代劳！” 直播间的一群lsp们一个个羡慕的口水直流！ 叶归默默从桌子上抽了两只一次洗手套戴上，再搭着小姐姐的肩膀。 有了十来个人之后，欢快的音乐突然变得婉转流畅。 女子的声音如同夜莺站在山顶，把美妙的歌声传遍山路十八弯。 天籁洗涤人的心灵，小火车慢慢跑了起来。 天籁结束之后，就变成了欢快的曲子，大家逐渐加速，时而朝左，时而朝右。 小火车在摇摆中加速，大家的笑声伴随着歌声吸引了越来越多的客人。 很快，整个饭店里面的客人都参与了进来。 火车长长一条，非常喜庆！ 直播间的观众们都被大家快乐的情绪感染，把笑传递了下去！ （ps：完成，出门去捅个嗓子，回来写新，得认真了！） 第337章 烙锅 大家开完了火车，感觉食欲大开：“老板，再来一锅鱼，给我换红锅的！” “好嘞！” “这儿，也上一份！” “俺也一样！” 现场的客人们都不愿意离去，用再来一份表达对这一份酸汤鱼的支持！ 可是苦了外面等待的客人了。 “奇怪，怎么这么久了，还没出来？” “大晚上不要吃这么多，不要吃这么长时间，对身体不好，让我来吧，我年轻！” “小伙子，听哥一句劝，这酸汤鱼的水太深，你把握不住，删了让哥来说！” 叶归这儿就吃不下去了，贵省的小吃也很多，他还留着肚子去试试地道的本地小吃。 告别李岩之后，他从店铺走了出来。 空山新雨后，天气晚来秋。 贵省因为山多，所以气温不算很高，夏无酷暑，夏季平均温度为23.2c，最高温度平均在25-28c之间。 现在又是八月末，九月初，夏季已经过去！ 一场雨驱走夏季的最后一丝炎热。 凉风开始在城市的大街小巷肆意游走，提醒人们降温了，要多穿衣服，也要多吃一点贴秋膘了！ 路上的行人们被这一场雨下的有些猝不及防，裹着身体顶着凉风。 天冷了，那吃一顿冷锅鱼，吃一顿火锅或者吃一顿烧烤暖暖身体都行。 “这段时间流行一道小吃，是贵省地摊火锅！” “除了地摊火锅，还有一道很有名的烙锅都值得一试！” “今晚的话我先溜达溜达消消食，然后再看第一个遇到谁，那就吃谁，没问题吧！” 直播间的观众们自然没有意见。 走了不到五百米，叶归一愣： “卧槽，怎么前方就有一个烙锅？” 前方的烙锅还好像古代的客栈一样，外面立了一根超级长的木棍，在木棍的上方系了一块黄布。 黄布上写着黑色的大字：吃物烙锅。 叶归看到招牌，忍不住一笑：“原来是这个意思啊！” “烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说平西王吴三桂调兵镇压水西彝族，当地居民为逃避战争，逃进深山，取来瓦片，架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来。只是瓦片换成了平底铁烙锅，可烙的食物有山珍、海味、野菜。所以有了‘一锅容天下’的说法。”ъiqugetv “这家吃物烙锅，应该是谐音，就是吃吴，表达对大汉奸吴三桂的愤怒！” “可惜我现在不饿，不如晚上就吃这个算了，等我先溜达溜达！” 在烙锅店铺内，几位年轻人正在看叶归的直播。 本来被食神大人念到招牌，他们还有些兴奋。 可听说食神大人要去溜达溜达，顿时有些忐忑。 这一溜达，该不会不回来了吧？ 或者被别的妖艳贱货吸引！ 不行，必须要想办法把食神大人给吸引过来！ “要不咱们打感情牌？”一人提议道。 “可别吧，这就是道德绑架了，吸引了一次食神大人吸引不了后续的客人咋办呢？” “我记得食神大人容易被味道吸引，不如咱们也弄个锅在外面？” “你是个人才啊，就这么做吧！” 他们几个年轻人就是自主创业，选择了烙锅这个当地人都爱吃的品牌。 几个人一合计，立刻端了一个锅走出去。 他们将烙锅给做成了瓦片的样子，走的是复古风。 同时看着直播。 大概过了两三个小时，叶归溜达了一圈回来。 几人见状，立刻开始点火，开始烙菜。 过去的烙锅都是土豆和野菜，现在又增加了本地特产的豆腐和臭豆腐。 除了素菜，还有五花肉等荤菜。 搭配着秘制辣椒面，当真好吃极了！ 果然，叶归闻到了五花肉的肉香味，说道：“看来这家店的生意还挺不错啊，晚上还有这么多客人！” 他走了过去，一位服务员问道：“先生，请问几位？” “一位！” “贵宾一位，里面请！” 叶归走了进去，看着里面不算特别多的客人，他立刻明白了什么。 他也不生气，做生意除了讲诚信还需要动脑子。 对方知道他的喜好，对症下药罢了。 这不能说对方哪里不对，只能说干得漂亮。 他随便找了椅子坐下来。 台面上的桌子还是小时候用的竹桌，中间有一个洞，应该就是用来烧煤的。 除了这些，还有菜单。 “这我要表扬一下，他们是我这段时间吃过的，少有的不用扫码点餐给客人做菜单的店！” 叶归把菜单给大家看了看：“而且他们家菜单上的图片做的很大，让人可以很清楚地看到菜，而且......” 第338章 这图片也太真实了 “在每一份菜单后面都有标注分量，比如说这一份土豆，7块钱，然后标注一下有11片土豆！” “然后是肥牛，22块钱，12片肥牛！” “不错，我倒是要看看是不是真的这么多！” 叶归点了一点东西，就把菜单交给了服务员。 “晚上就不喝碳酸饮料了，我看看饮料......生榨折耳根汁！” 叶归念出名字之后满脑袋黑线。 直播间：“？？？” “卧槽，听起来就很反人类！” “这个饮料，强烈推荐食神大人试试！” “一人血书食神大人喝喝折耳根汁！” “去你妹的一人血书，万人血书，食神大人给我喝！” 直播间的观众们非常乐意看到叶归喝折耳根汁的一幕。 “行，那就来一份折耳根汁，你们不要觉得折耳根很反人类，其实这个很有营养的！” 叶归笑着说到，马上弹幕里面就有人说道：“没错，全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。” “恭喜你，说的很对，等下后台私信我一下地址，我给你寄一包折耳根过来！” “？？？谢谢食神大人，我能要求换别的不？” “不行，听话啊！” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈，要你嘴快啊！” “我就知道准没好事，果然啊！” “笑死我了，我第一次庆幸我的手速慢了！” 在一片欢言笑语中，服务员首先把瓦片一样的锅给端了上来。 现在都有规定不能用明火，所以下面是电磁加热。 除了锅，服务员还端了一瓶菜油上来。 叶归说道：“关于烙锅的诞生还有一个说法，那就是贵省山多，阴雨天气比较多，加上气温也比较低，所以很多时候菜做好才端上来就已经凉了，于是为了吃上一口热乎的，于是大家就发明了烙锅这个做法！” “不管是什么说法，其实好吃就行了！” 他在锅面上刷了一层菜油。 菜油独有一种香味，稍微被高温加热了一下下，香味就完全激发出来。 菜油的香味醇厚敦实，一闻起来就知道，这家伙靠得住。 用菜油来做烙锅，倒是别有一番风味。 当然，这也不非要用菜油，用猪油和色拉油都行。 看个人口味！ 菜油的香味已经开始弥漫，服务员们也把菜全部送了上来。 “您的菜全部上齐了！” “谢谢！” 叶归首先数了数：“卧槽，还别说，说是11片土豆就是11片土豆！” “肥牛也是，说12片就是12片！” “这几个年轻老板是体面人啊！” 他竖起拇指，花钱其实是次要的，最主要的是这个钱要花的明白。 让大家知道把钱花在什么地方了。 “不错！” 他夹起几片肉片，有牛五花肉和猪五花肉放在瓦片上。 才把肉放上去，肉片顿时开始唧唧冒油。 红白色的肉片顿时蜷缩起来。 因为温度足够了，所以要立刻翻过来。 朝上的肉片果然已经变成了褐色。 除了油脂之外，还有一些水和油混合在一起发出噼里啪啦的声音。 看来这个肉片冷冻了很久啊！ 等待肉片全部变色之后，叶归夹起肉片。 烙锅的蘸料也不需要很复杂。 红色的辣椒面已经足够了！ 肉片裹着红色的辣椒面，光是看就令人垂涎欲滴。 叶归一口吃下肉片。 肉片上温度还有些高的油脂在遇到辣椒面的那一刻，把最后的温度给与辣椒面。 油脂包裹着辣椒面，激发出辣椒面的香味。 吃进去的那一瞬间，三者的香味好像吸盘一样，死死吸附着口腔。 “不错，这个肉片应该提前用腌料腌制过了，因为是贵省本地的菜肴，所以腌制的主要配料也是辣椒！” “要说哪里有不足的地方，那就是这个肉片应该不是他们自己卷的，是从外面卖的肉片！” “这就导致了一个问题，这些肉片其实是散肉!” “也就是将牛身上不同地方的肉按照肥瘦相间挤压，冷冻定型，再切片就行了！” “因为牛地方不同，肉的味道与口感都不一样，这些肉混合在一起之后的味道就会很奇怪！” “所以我是建议在适当增加价格的情况下，买正宗的牛五花！” 那几位年轻老板听到后，拿出小本本记下叶归的建议。 “还有一份猪五花！” 五花肉的颜色比牛肉略浅，叶归夹起猪五花，放在辣椒面中正反两面沾了一下。 一口全部吃下！ “恩？这个猪肉挺好吃的，也很有嚼劲，似乎不是栅栏里面圈养的猪，似乎是走地猪！” 第339章 传说中的折耳根汁 “经常跑山路的走地猪，因为运动量足够大，所以猪的肌肉比较多！” “而且也没有圈养猪的那一股骚味！” “这一份猪肉售价26块钱，一共13片猪肉，倒是物有所值！” 叶归又把剩下的肉给放了上去，在肉的空隙处放了土豆。 在等待肉熟的时候，在门口的几位年轻人也走了过来。 “食神大人您好！” 叶归笑道：“怎么，不害怕我啦？” “食神大人，我们也是害怕您跑了！”几人低着头说道。 “可以理解的，正好你们来了，那我就给你们说说菜上的问题！” 叶归首先指着牛肉：“这牛五花的问题我也已经说过了，大部分人应该都吃不出来这个区别，所以换或者不换都可以！” “另外一个问题就是辣椒面上！” “你们的辣椒面的做法是将花生、芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。其中，花生等佐料与辣椒的比例为2比2。配好后，将辣椒面放入小碟中。” “佐料与辣椒的比例为2:2的时候，那么被热油激发，辣椒的香味就比不过花生等佐料的香味，所以吃进去的时候，味道就不够！” “这是第一个问题！” “第二个问题就是你们的瓦片也太实诚了，厚了！” 叶归指了指瓦片：“瓦片太厚啦，这导致下面的瓦片非常烫，上面的温度还不够，我把肉贴上去的时候，首先从两边开始熟，最后是中间！” “两边的肉熟了之后，那就会蜷缩起来，导致肉的中间接触不到瓦片，只能用烘的方式弄熟，这样子的后果就是两边的肉已经有些发焦发硬了，这极大的影响肉的口感！” “你们想要玩复古，这些都是可以理解的，但是复古也要考虑到味道如何！” 几个年轻人虚心受教：“是，食神大人！” “然后你们的土豆切的太厚，这也很容易导致两边熟了，中间还是个硬的！” “除了这些，其余的就没有什么大问题！” “价格公开透明，上菜速度很快，也是一家值得来的好店！” “如果来贵省旅游的朋友，也十分欢迎你们把这家店纳入你们的旅游菜单里面！” 几位年轻人非常兴奋：“谢谢食神大人，谢谢食神大人！” “没事，对真正值得来的店我都一视同仁，我也希望把美味传递出去！” “接下来，我就要尝试传说中的折耳根饮料了，你们要喝吗？” 叶归的手中已经出现了一杯颜色为奶白色的饮料，在饮料的上面还撒了一点红色的粉末，以及绿叶作为装饰。 还别说，颜色挺好看的！ “医院近不近？我感觉食神大人随时要被送走的样子！” “这个红色的粉末是个啥啊？鹤顶红吗？” “也不知道食神大人顶不顶得住！” 叶归端起水杯，仔细看了一眼。 折耳根又名鱼腥草，顾名思义，那就是味道和鱼肉的腥味一样浓烈。 喜欢吃的人就特别喜欢吃。 不喜欢吃的人就非常受不了鱼腥味。 基本上，除了贵省人之外，外地人都受不了。 可别看鱼腥草的味道这么奇怪，营养价值丰富。 “鱼腥草的花语是脉动。受这种花祝福出生的人，一生争强好胜，鲜少有平淡的人。所以不要看鱼腥草的名字似乎非常的简单，但是他的寓意可是一点儿都不简单呢！” “传闻越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。” 众人：“？？？” “食神大人，您说了这么多，是不是不想吃啊？” “就是啊，食神大人，您平时没这么多话的！” “食神大人，您怕了！（斜眼笑！）” 大家的话立刻激怒了叶归：“我会怕？开什么玩笑！” “这一杯折耳根汁我现在就喝给你们看！” 他首先闻了一下，除了薄荷味之外，还有一股辣味。 “这味道？我明白了，这个红粉其实是辣椒粉，不愧是贵省啊！” 叶归搞明白之后，说道：“看好了，我给你们旋一个！” 咕噜咕噜...... 一整杯的折耳根汁瞬间被他喝得干干净净！ 众人：“？？？” (ps:三更完成，求一波好评和收藏以及催更，书测也结束了，下午写新！） 第340章 我和我的怨种朋友 “食神大人是个狠人啊！” “这一杯折耳根，我光是看，就头皮发麻，何况喝了！” “要不说人家是食神呢，咱们就是那谁！” “真实啊，但是啊，折耳根，加上牛奶，加上辣椒粉，再加上薄荷叶，我特别想知道这些混合在一起到底是什么味道！” “俺也一样！” 喝完了这杯折耳根，那几个年轻人愣了一下之后纷纷鼓掌。 都愣着干什么啊，给我喊啊，给我起哄啊！ 叶归放下杯子，十分优雅地擦了擦嘴巴。 “嗝，还别说，这个折耳根洗干净了，没有喝到什么折耳根渣滓的！” “而且榨汁出来之后，还过滤一次，这些小细节不错！” “辣椒粉加上薄荷叶，在我的口中一阴一阳，一个火爆一个冰冷，倒是和折耳根绝配啊！” “大家别看这个折耳根闻起来很腥啊，但是榨汁了之后还是挺香的，折耳根原本的腥味完全被牛奶的鲜甜覆盖，这其实是一份牛奶汁，强烈建议大家来这家店试试，绝对不会错，报我名字！” “老板，报我名字有什么优惠吗？” 叶归问道。 一位老板笑嘻嘻地说道：“多加两根折耳根！” “听到了吗？报我名字多加两根折耳根！” 众人：“？？？” 我信你个鬼！ 要不是我们喝过折耳根饮料，那真被你欺骗了！ 这不，现场还真的有前来旅游的游客。 他们听到叶归的话，好奇地说道：“老板，麻烦给我们来一杯折耳根饮料，既然食神大人说那么好喝，我们倒是要试试了！” “行嘞，稍等！” 几位老板赶紧去后面准备。 这种机会可不多啊！ 终于遇到一个主动要求喝折耳根汁的外地人了。 很快，一杯新鲜出炉的折耳根汁被送了出来。 叶归也坐了过去，那几个人看了一眼乳白色的饮料，对视一眼。 一人说道：“我去个厕所！” 旁边的人反应过来：“我也去！” 哗啦啦！ 一桌人跑的只剩下两个人了。 跑掉的人也不是真的去厕所，躲在墙壁后，冒出个脑袋偷偷看着。 仅剩的两人哪里不知道那些鸟人的想法，说道：“不就是折耳根饮料吗？怕什么！” “就是啊，喝就完了，来当地不体验一下当地的风土人情，那么来干什么？体验网速吗？” “老板，再拿个杯子过来！” 老板很快把杯子拿过来，一人把一半折耳根饮料倒在了另外的杯子里面。 因为与空气接触，折耳根的特殊味道散发出来。 两人似乎闻到了那一股腥味。 错觉，一定是错觉！ “真的勇士，敢于喝一杯折耳根饮料！” 他们端起酒杯，碰了一下之后来了一个交杯酒。 “干杯！” 他们同时说了一声，学着叶归的样子将折耳根饮料一饮而尽。 两人喝进去的那一瞬间，瞪大眼睛，腮帮子鼓起！ 最后！ 噗~~~ 两人同时喷了对方一脸的！ “啊哈哈哈哈哈哈哈！” 他们躲在一旁的朋友看到这一幕，瞬间笑弯了腰！ “我他么就知道啊！” “快快快，赶紧记下来！” 朋友们拿着手机不停地拍照。 “这些都是珍贵的素材啊，要在你们结婚的时候拿出来！” “就问你们，香不香？地道不地道？” 说地道的时候，这人还来了一个单臂大回环！ 那两人不停朝着外面哈气。 打死他们都没有想到，这个折耳根饮料竟然是这个味道。 没有腥味？ 我可去你妹的！ 食神大人这个糟老头子坏得很啊，他的话就不应该相信的！ 两人感觉自己的灵魂已经飞了出去。 完全不属于自己的了！ 这些狗太过分了，竟然笑的这么开心。 不行，要让一起感受痛苦。 一袋米扛几楼！ 他们抱住朋友的脑袋，大大哈了一口气出去。 浓烈的折耳根气味瞬间带走一人！ 另外一人如法炮制。 刚刚还狂笑不止的同伴们瞬间萎靡不振，抱着脑袋蹲在地上。 他们感觉自己的灵魂受到了玷污。 叶归：“......” 这是一群狠人啊！ “这是不是太过分了，朋友之间开这个玩笑不好吧？” “笑死，我和我朋友也是如此！” “只有真正的朋友开这种玩笑才不会有问题！” “我的怨种朋友们被食神大人欺骗了！” “没想到啊没想到，食神大人这个浓眉大眼的也学会骗人了！” 第341章 滚 在他们打闹的时候，叶归默默退出了饭店。 似乎从来到这个世界开始，他就没有同龄的朋友了。 因为他的脚步太快，和他同龄的人都追不上他的脚步。 现在看到一群年轻人趁着青春年华出来旅游。 说不羡慕那是不可能的！ 从饭店离开，大家似乎发现食神大人的情绪不太好。 “食神大人，您是不是想到了不开心的事情？” “对呀，食神大人，您有什么不开心的事情不妨说出来，让我们开心开心！” “卧槽，这个弯是我可以听的吗？” 看着直播间的沙雕网友和沙雕弹幕呢，叶归的心情又好了起来。 过去十年虽然没有玩得好的同龄朋友，可是在直播间里面也有很多十七八岁的小朋友。 和他们聊天，让叶归感觉好像年轻了十岁！ 虽然他现在也才30岁罢了！ “没什么事情，就是希望大家可以珍惜自己的朋友，趁着年轻多去一些地方玩玩，不要等到老了之后后悔莫及！” “现在时间也不早了，我要回酒店去休息了，明天早上起来之后去体验地道的贵省牛肉粉，花溪牛肉粉！” 叶归拿着手机慢慢朝着酒店回去。 直播间的观众们也随着夜幕降临走了许多。 有的时间不早了睡觉了，有的去看别的直播了。 毕竟虎鱼这么大的平台，主播也不是只有叶归一人。 数十万的主播呢。 叶归看了一眼时间，也感觉差不多了，就说道：“各位，时间不早了，我也要下播了，我们明天早上同一时间......” 在他准备下播的时候，突然接到了一个pk申请。 “奥利给大魔王向您发出pk申请！” 叶归看的满脑袋雾水：“卧槽，这是个啥？” 他接触直播的时间也不长，压根就没有功夫去了解这些什么机制。 一直以为自己播，大家喜欢看就行了！ “食神大人，这个是新推出来的功能，就是两个主播pk，看谁的粉丝支持度比较高罢了！” 叶归还挺有意思的：“这个功能好玩啊，我来试试！” 他玩心大起，选择了同意pk！ 视频连接了一下，屏幕分成两个部分。 左边是叶归，右边暂时黑了。 很快，右边的荧幕停顿了几下，就出现了一个满脸花白，眉心点了一个巨大的红点，脸颊上也点了红点的人。 “卧槽！” 叶归吓了一跳，这他么和鬼一样，吓死人了！ 对面那人没想到食神还真的同意他的pk要求，立刻拍着桌子，恨不得从手机这头钻出来一样。 “我天，是食神大人吗？家人们，食神大人同意我的pk申请了啊！” 他一张口，叶归就感觉很不舒服。 听这个意思，是把我当成流量来源了吗？ “你好，请问这个pk是要做什么？” 尽管心中不爽，可叶归还是非常有礼貌的问道。 “食神大人，是这样子的，咱们之间的pk很简单，就是跳一段舞，我跳一段您也跳一段，粉丝们支持谁比较多，那么谁就获胜了！” 叶归明白了pk机制，说道：“原来如此，那就开始吧！” “好嘞，食神大人那我先开始了！” 反正叶归也不会跳舞，他开始就开始吧！ 这个人见到可以和食神pk，当真用出来了吃奶的劲。 只见到他变出来了一个背带裤，手中还出现了一个篮球。 “食神大人，这是我练习了两年半的舞蹈，您看好了！” 他单手拍了好几下篮球，然后一个转圈，来了一套背后运球。 运了好几下之后，手中的球突然滑了出去。 就在这时，电音突然加大音量，节奏变得无比动感。 光是听到，就让人忍不住想要跳舞。 这个主播也抽动了两下肩膀，开始跳一些夸张的舞姿！ 时而如同蟒蛇扭腰，时而如同尸体抽筋。 叶归：“？？？” 他表示看不懂，但是大受震撼！ 这pk感情就是做这些博人眼球的动作吗？ 在叶归完全看不懂的时候，那个主播已经跳完了自己的动作。 可是他并没有停下来的意思。 他竟然蹲在地上，双手举起，吐出舌头，学着狗开始哈气。 随后就开始四肢跑步，跑了两下之后高高挑起。 做出来了一个自认为超级帅的动作！ “食神大人，我的跳舞已经结束了，现在只要您按照我的动作跳一遍，那就可以开始打分了！” 这个主播内心不免有些小得意，能够让食神大人学狗的动作，我可是第一次人啊。 叶归这边的弹幕已经炸了。 “这他妈也叫跳舞？” “可别侮辱跳舞和食神大人了，这种神经病才跳啊！” “完全就是夺人眼球，没有下线的又一次找上门来了！” “我服了，我为什么要看到这个pk，跳舞我去看米娜不行吗？” “就是，我先撤了，米娜跳大摆锤了！” “真的？我也去了，食神大人5分钟之后见！” “那我要10分钟之后见了！” 叶归黑着脸看着对方不停地叫嚣，最后送给他一个字： “滚蛋！” 第342章 叶归查房记 说完这个话，叶归直接掐断了pk！ 开什么国际玩笑！ 他叶归需要做这种事情来获得流量吗？ 他原本以为是什么才艺展示。 现在才明白，这压根不是才艺展示，而是下限展示。 都是些什么神仙啊！ “我就从没见过这么无聊的pk！” “他么这也叫跳舞？我还真的不如去看看美女跳舞，至少身材牛逼长得也好看！” 叶归撇撇嘴，越想越是来气。 越想越是觉得辣眼睛！ 那一幅画面，一直萦绕在他的眼前。 焯，晚上会做噩梦的！ 叶归找到这个主播的id，点了进去。 没有想到这个主播竟然在大放厥词。 “家人们？看到了吗，我的舞姿都把食神大人折服了！” “我才是新时代的舞王啊，我敢百分百确定，如果继续pk下去，那个获胜者一定是我！” “咦，食神大人又进入直播间了！” “嗨......” 他挥了挥手，准备给叶归打招呼。 下一秒！ “对不起，您的直播间涉嫌低俗，暂时封闭，还请尽快整改！” “......” 叶归举报了之后，顿时感觉舒服多了。 “终于爽了啊，这种辣眼睛的直播可以不用看了！” 叶归爽得要死，直播间的观众们也哈哈大笑。 “干得漂亮啊！” “这种辣眼睛的直播就不应该继续下去！” “食神大人，其实在虎鱼直播，这样子的主播还真不少呢，反正您都被辣眼睛睡不着了，不如带着大家一起去辣眼睛！” 看到这一条弹幕，叶归点了点头：“那可以有！” 他试了一下查房模式，说道：“那咱们还是去颜值去转转！” 众人：“......” 食神大人，您是不是暴露了什么？ 大家狐疑地看着叶归。 叶归干咳一声：“大家不要激动，刚刚看了辣眼睛的，洗洗眼睛很合理吧！” “合理合理，非常合理！” “那去看米娜，现在正在大摆锤了！” 看到大家都在说米娜，叶归好奇道：“大摆锤真的有那么好看吗？” 他点开颜值区，目前颜值区排名第二的就是米娜，第一是王雨萱。 两位主播的封面都非常性感。 叶归看了看：“恩，我先看米娜的！” 他点进直播间。 直播间的米娜把头发梳成一个马尾，这一波的攻速直接拉满。 然后穿着一条黑色热裤和过膝带字母的黑丝。 上半身一件白色抹胸。 此刻米娜双手抱着脑袋，把胳肢窝都露出来了。 锁骨非常动感迷人！ 整个上半身就和水蛇一样左右摇动。 魅惑的眼神，绝美的身材。 以及一枚心形吊坠正好落在 当真是乱花渐欲迷人眼！ “卧槽，这个上衣，和我家的抹布一样大！” 叶归惊呼一声。 众人：“？？？” 食神大人，人家那么优美的舞姿您不去点评，说人家穿着抹布？ 直播间的观众们感觉自己就和一个大冤种一样。 “我家抹布就是36g的！” 众人：“......” 还是食神大人会说话啊！ 会说您就多说一点！ “绝对是36g，我的乖乖，她是怎么办到肉都在应该在的地方啊！” 米娜还不知道食神在看的事情，她继续跳着魅惑的舞蹈。 一舞结束，米娜微微喘气，说道：“谢谢，谢谢大家的火箭！” 她的脸上依旧充满了阳光的笑容。 “什么？食神大人来了！” 米娜惊呼一声，仔细看着弹幕，几乎要把身体给贴到手机上了。 “出现了，洗面奶！” “我这个时候偷偷舔屏应该没人知道吧！” “我朋友四哥就喜欢看这个！” 叶归感觉差不多了：“行，已经看完了，那么去另外一个主播的直播间看看吧！” 众人：“？？？” “不要啊！” “我裤子都脱了，食神大人您跑了？” 直播间的观众们哀嚎一片，好不容易看一次米娜，食神大人您竟然不多看一下？ “食神大人，你知不知道，我为了看你直播，都把米娜打入冷宫好久了，她都好几天没和我说话了！” “来个尿黄的，把这个人兹醒！” “这才几点就开始做梦了，喂，醒醒！” 那边的米娜刚准备和叶归撒撒娇，结果听说食神跑了，也是大眼瞪小眼的。 她忍不住低头看了一眼，看不到小肚子和脚啊。 难道我还没一份猪肉对食神大人的魅力大吗？ 叶归又进去了王雨萱的直播间。 直播间的王雨萱穿了一件充满异域风情的红色蚊帐，头上还戴着头饰。 她正跳着椅子舞。 叶归只是看了一眼就退了出来。 “没有穿黑丝！” 众人：“......” （ps：三更完成，书测也完成了，能够看到这儿的都是真爱啊，我爱你们！） 第343章 猪不背这个锅 “食神大人，我也穿了黑丝，你能来我的直播间看看吗？” “食神大人，我穿了黑丝和白丝，还是连裤的，需要我证明吗？” “食神大人，我全身都是黑丝！” “......” 不少的主播都知道了食神好黑丝这一口，纷纷在直播间里面发言。 众人：“？？？” “食神大人，我先去探探路，等下见！” “俺也一样！” 直播间的观众们瞬间少了几十万，叶归也乐此不疲，再次点开了王雨萱的直播间。 还别说，从专业的角度来说，她跳舞比米娜要好一些。 从专业的角度，她没有穿黑丝，也没有戴吊坠。 恩！ “报，食神大人，我回来了，我去的那个直播间的确有黑丝，可黑丝被撑成了篮球！” “俺也一样，食神大人，我去的那个直播间的确全身都是黑丝，但是穿起来和铁血战士一样！” “我那个差不多，他把黑丝套头上了，这大半夜的，被巡逻的警察叔叔发现了现在被带走了！” 叶归：“......” “现在搞直播的人才都这么多了吗？”ъiqugetv 叶归表示他看不懂，但是他大受震撼。 看完了王雨萱异域风情摇摆至上的舞蹈。 叶归称赞道：“很不错！” 他不知道的是，在他离开之后，米娜也进入了他的直播间。 听到食神对王雨萱的评价，这让米娜的醋坛子瞬间打翻了。 “哼，食神大人夸奖了王雨萱都没有夸奖我！” 米娜双手叉腰，倒是显得更加大了。 “没呢，食神大人夸你穿黑丝了！” “对呀，还夸你大了！” 米娜：“......” “所以黑丝加分对吗？” 不过接下来的话又让米娜笑弯了腰。 王雨萱跳完了舞，也知道食神大人来查房的事情，赶紧嗲嗲地说道：“欢迎食神大人来直播间，食神大人您的直播我最喜欢看了，期期都看的！” 叶归嘿嘿一笑：“这个主播明显在撒谎，我和她同一时间直播，她怎么可能一期不落地看我的直播呢，那不是水时长吗？虎鱼应该让她退钱才对！” 众人：“？？？” “连我都能看出来这个话是客套话，怎么食神大人就看不出来呢？” “你们懂什么，这叫真性情！” “那也是食神大人说这个话叫真性情，换个人说这话那就是情商低了！” “按理来说食神大人不会说出这么低情商的话啊，难道说是故意的？” “我母鸡啊！” 叶归说完这话，继续说道：“不过她这个肚子倒是挺灵活的，这一块肉俗称奶脯肉又称下五花肉、拖泥肉等，其位于腹部，肉质差，多泡泡肉，肥多瘦少。一般适宜做烧、炖、炸酥肉等。” 众人：“？？？” “卧槽，这就是施舍大人您的点评？” “食神大人怎么对人体身上的肉那么熟悉？难道说食神大人您吃过人肉？” “汉尼拔叶？这才是你的真面目吗？” 叶归自顾自地说道：“她的肚子十分柔软，用来炸酥肉其实还是有些不合适，炖是最舒服的，首先炒个糖色，然后把肉上色，加入大料，最后倒入一罐啤酒，大火煮开后小火炖两个小时，简直完美！” 王雨萱：“......” 敢情食神大人您看了这么久，就看出来了这个吗？ 白瞎我跳这么久了！ “不过这个姑娘明显太瘦了，身上也没个二两肉，除了肚子这一块肉不错之外，其余地方的肉都肥不拉几的！” 王雨萱：“？？？” 米娜：“？？？” “啊哈哈哈哈哈哈哈，肥不拉几的，王雨萱好像才80斤，瘦的和骨头一样了，在食神大人的眼中王雨萱还不如一头猪啊！” 米娜笑的花枝乱颤，抹胸上衣都要抖掉了。 王雨萱自然也听到了这一句话，她眼神充满了幽怨：“食神大人，我不胖的，我才八十斤，我体脂率才18%，还有马甲线的！” 她站起来，完美的马甲线正好形成了一个“川”字形。 而且她的肚脐眼是竖着的，看起来就和开了天眼一样。 “您看，我这样子的身材怎么能够说肥不拉几的！” 身为虎鱼平台的知名女主播之一，她的身材管理还是非常严格的。 “猪肯定没有我那么瘦的！” 她还故意秀了一下自己的肌肉，虽然也没个二两肉，倒是把锁骨给秀了一把。 叶归却说道：“给你们讲个热知识，猪的平均体脂率在15%左右，甚至部分猪的体脂率只有9.3%。” “所以不要说人胖的和猪一样，猪表示它才没有人那么胖！” “闪电的宽度在四米，所以也不要说瘦成一道闪电！” 众人：“......” 第344章 哑巴新娘 王雨萱也被叶归的话给整了一个大无语。 她也双手插着小蛮腰，脸已经鼓成一个包子脸。 “比猪还胖，嘿嘿！” 叶归还不忘记补刀一句，差点没有气的王雨萱当场心梗！ 丢下这一句话，叶归就离开了王雨萱的直播间。 “跳舞的看得差不多了，我已经进入贤者时间了！” 他继续看了一圈颜值区的女主播。 突然发现了一个很严重的问题。 那就是这些女主播的脸，怎么看起来都差不多啊？ 难道说是分身术？ 还是说都是同一个师傅操刀的？ 脸差不多，跳的也差不多。 叶归当真提不起兴趣，还不如对着一块猪肉呢！ 离开了颜值区，叶归问道：“兄弟们，还有哪个区可以去？” “撸啊撸区吧！” “就是啊，周姐可是撸啊撸区的颜值扛把子，还参加过女团呢！” “对呀对呀，食神大人快去吧，周姐游戏打得好，人美歌甜，盘靓条顺，看看很养眼的！” 见到直播间的观众极力推荐，叶归也非常有兴趣。 “行吧，那我就去看看！” 看他的表情，似乎完全忘记他在江城举办答谢宴的时候，周姐也在现场的事情了。 叶归点开颜值区，很多撸啊撸的知名主播都在直播。 智勋、草莓、阿特等人都在！ 而且热度非常可观。 几乎都在千万以上。 可是在第一排第一位的，竟然是一位女主播。 这就足以说明周姐的热度和实力了。 “看来有些东西啊，点进去看看！” 叶归点开了直播间，只见到一位染着黄毛的美女正在直播打游戏。 她正在操作的一个超级风骚的英雄亚索。 同时她还在不停念叨着：“走位走位！” “小心小心！” 在一套熟练的走位下来，他的英雄成功被敌方小兵打死了。 “盖亚！” 周姐突然大喝一声。 这一声吼，好似平地惊雷。 顿时吓了所有人一跳。 叶归：“？？？外面放炮了吗？” 这还没完呢，周姐脸上的表情从震惊之后逐渐变成了愤怒。 十六颗牙齿死死咬在一起。 她脸上的肌肉开始轻微抽搐。 突然，周姐用力锤着键盘。 键盘：hp-1 键盘：hp-1 “我日你奶奶，你是狗吧，你这个大傻逼，盖亚~~~·” 周姐抱着脑袋大声喊着。 话筒：hp-1 电脑：瑟瑟发抖。 鼠标：你不要过来啊！ 好好的一个姑娘，怎么就长了一张嘴？ 周姐大声骂着，那个嗓子就好像含了一块金嗓子喉片一样。 喋喋不休骂了一分钟，剩下的两分钟都在大声喊叫。 “盖~~~亚！” 叶归赶紧把对方的直播间静音了。 生怕下一秒她就变成了光！ 静音之后，叶归感觉自己的耳朵还在嗡嗡作响。 “太可怕了啊，这个世界上为什么还有如此恐怖的声音？” “关了静音之后，我发现这个周姐还挺好看的，可是为什么长了一张嘴呢？” 叶归现在还心有余悸，刚刚那一嗓子差点把他的魂给吓走了。 直播间的观众们哈哈大笑：“谁能想到呢，法拉利的外表下长了一颗拖拉机的嗓子啊！” “张嘴吧，我的哑巴新娘！” “哼，擦，召唤软妹呢！” 叶归摇了摇脑袋，感觉清醒多了。 看周姐脸上的表情，似乎正常多了。 叶归再尝试着打开声音。 周姐此刻也看到了弹幕：“什么？食神大人在我的直播间？” 她眨了眨眼睛，立刻把怒火收起来，脸上的表情要多乖巧就有多乖巧。 双手合在一起，放在自己的侧脸上。 “欢迎，欢迎食神大人来到我的直播间，我是主播周姐，守护全世界最好的食神大人！” 她现在嗲嗲的声音和刚刚的拖拉机嗓音比较起来。 完全就是两个人啊。 周姐说完，等了半天都没有等到叶归回应。 再次看了一眼弹幕：“周姐，你把食神大人吓坏了！” 周姐赶紧解释道：“食神大人，您误会了，刚刚那个不是我，是我的姐姐，其实我们共用一个身体，她用的时候叫紫霞，我用的时候叫青霞！” “其实人家可听话了，可温柔了！” 周姐妄图用这种假象来挽回自己的形象。 还脱掉自己的外套，露出里面的小背心。 叶归呵得一笑：“你以为脱了马甲我就不认识你了吗？” 第345章 羊肉粉 叶归果断离开了周姐的直播间。 “我想起来了，这个哑巴新娘是不是就是当时在我家喝鸡汤那个？” 叶归突然恍然大悟：“我是说她的声音怎么那么耳熟，我那一份鸡汤可是正宗的药膳啊，味道非同一般，还能养人，这都无法治疗好她的嗓子，可以想象，她的嗓子多么可怕啊！” “你们是不是看出来我没有认出她了，所以故意让我去她的直播间啊？” 叶归眯起眼睛，尽管隔着手机，直播间的观众们依旧感觉到了一丝不妙。 难道说食神大人生气了吗？ 这应该不会吧？ 食神大人应该不是那么小气的人！ “鉴于你们的行为让我很生气，后果很严重，所以......” 叶归故意拉长了自己的语调，众人的心已经提到了嗓子眼。 似乎出事了！ “所以我们明天见！” 叶归唰得一下子关闭了直播间。 看着黑屏，所有人脑袋上无数个问号！ 啥意思？ “？？？” “我们，是不是被食神大人给忽悠了？” “自信一点，就是被忽悠了！” “哼，竟然再一次被食神大人给忽悠了，我明天早上才不起来看食神大人直播呢！” 一夜过去，叶归好好睡了一觉。 阴雨连绵的天气倒是适合睡觉，小雨淅淅沥沥地打在窗户上，发出有规律的滴答滴答声音。 这个声音非常有助于睡眠。 吃了一些比较辣比较烫的食物，洗个热水澡，裹上被子睡一觉。 早上醒来之后又是一条好汉。.biqugetν 叶归睁开眼，天际也被太阳划开一道口子。 太阳光透过落地窗，照进房间，洒在被子上。 也唤醒了叶归！ 清晨醒来，拥抱太阳，满满的正能量。 他从床上醒来，去洗簌了一波之后打开了直播间。 “哈罗啊，各位！” 他给直播间的观众们打了个招呼。 “食神大人早上好！” “哦哈哟！” “我擦，你不是昨晚那个说今天不看食神大人的人吗？你怎么这么早就进来了！” “昨晚说不看的那个是我弟弟杰伦，我是哥哥彦祖！” “正好清晨醒来我有一泡尿，送给你了！” 直播间内冲进来了数百万的观众。 “现在也正是吃早饭的时间，要知道，贵省人过早也很丰富，其实不只是贵省，咱们大夏有一句话嘛，早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少，更有着一日之际在于晨的说法！” “所以大家一定要好好吃早饭！” “像是贵省人民，早饭通常为糯米饭、老素粉、肠旺面、老酸粉、鸡丝豆花面以及包饼油条！” “不过我这一次就不吃这老六样了，我做一点不一样的选择，那就是遵义羊肉粉！” “遵义羊肉粉是一道美味可口的小吃，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻，非常适合早上吃一碗果腹！” “做法是用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。” “已有300余年制作历史。每年冬至，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。” “虽然现在还没有到冬至，可是寒气已经开始攻击，所以我先吃一碗预防一下！” 大家斜着眼睛看着叶归：“食神大人，是不是您自己嘴巴馋了，想吃羊肉粉了啊！” 叶归：“......” “这些不重要，重要的是我这次就要吃羊肉粉，你们有意见？” “不敢不敢，食神大人吃什么我们都爱看！” “对，就算食神大人您吃翔，我们都不会有意见的！” “卧槽，大早上的你们要不要这么重口味？” 叶归拿着手机出了门，他昨晚睡觉之前已经查了资料了，在他住的地方不远处就是大名鼎鼎的花果园小区。 这儿号称全世界最大的小区！ 其中还有一栋楼，人送外号炮楼。 因为在这儿有好几十家宾馆。 传说每当情人节的时候，这一栋楼就会十分有规律的晃动，甚至还会从里面传出骇人的叫声，一浪高过一浪。 简直和比赛一样！（这是我朋友说的，我不知道！） 他来到小区门口，果然见到了一排门面都是吃早饭的。 现在这些早餐店门口都坐满了人。 大家各自选择自己爱吃的早饭，享受这一天清晨难得的清净时光。 也找到了自己要吃的遵义羊肉粉。 “找到啦，咱们进去吧！” 他走了进去。 才一进去，叶归顿时说道：“这味道，不对劲！” （ps：更新晚了抱歉，下午被领导拉去画大饼画了两个小时，然后晚上找同事一起喝酒分享这个大饼，回来晚了！） （pps：求收藏，求催更，求一波五星好评，谢谢大家，么么哒！） 第346章 羊汤 众人一听到这话，顿时明白了什么。 “卧槽，难道说久违的死神要上线了吗？” “来了啊，每日必看的节目，我可太喜欢看死神上线了！” “接下来，让我们欢迎下一位倒霉鬼！” 直播间的观众们笑嘻嘻的。 对待一些不法商家，他们才不会有他同情心呢。 毕竟食物是吃进肚子里面去的，谁也不想自己吃到的东西有问题！ 叶归说道：“你们冷静，这个不对劲不是指有问题的不对劲，而是太有问题了！” “羊肉香味浓郁，婉转绵长，这两种味道完全是风马牛不相及，可是却被老板混合在一起，有点意思！” 哦，原来不是死神上线啊！ 大家感觉索然无味。 我们想看个死神，我们有什么罪？ 叶归去了前台，说道：“老板，来一份羊肉粉！” “好嘞，帅哥稍等，您找位置坐一下，我给您送过来！” 老板看到客人进来，那就好像看到了上帝，脸上洋溢着热情的笑容。 “我看一下您怎么做的，您家的羊肉味道太香了！” 得到客人的夸奖，老板感觉一天的忙碌都值得了。 开店除了赚钱，另外一个目的就是希望自己做的美食得到认可。 “就冲小哥您的这句话，给您多加几片羊肉！” 老板抓起一把米粉，放在笊篱当中。 高汤已经沸腾，在上面还漂浮了一些白色的沫子。 “稍等一下！” 他把米粉放了回去，用勺子把漂浮的沫子全部打掉。 这些沫子其实就是用骨头熬高汤的时候里面的血沫。 打出去就足够了！ 看着干干净净，颜色为奶白色的高汤，老板这才满意。 这个小细节让叶归也觉得这家老板能处。 有血沫他是真的捞出来啊！ 因为很多老板其实不会注意到这个小细节，毕竟那些沫子与空气接触后不久就消失了。 亦或者与米粉以及汤汁混合。 大家多数人都不会介意。 可实际上这些沫子非常影响视觉和口感。 老板再次把米粉准备好，放入沸腾的锅内烫个三十秒。 然后捞起来，抖两下，抖一抖水分。ъiqugetv 再放进入，烫20秒。 捞起来，抖一抖水分。 再烫10秒！ 转入瓷碗。 这么做的目的是除去米粉本身的酸味。 随后老板打开一个存放羊肉的恒温陶瓷罐子。 所有的羊肉都均匀摆放在罐子里面。 大小一致。 这个老板一定是个强迫症患者。 老板十分耐心地用筷子夹起一片羊肉，放在瓷碗的边缘，随后又夹起一片羊肉。 那么一层层叠放，形成了一个环形。 然后在中间的地方加上花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽（sui，其实就是香菜，这么写显得有文化）。 这些配料配合羊肉，简直大补。 当然了，这还没完！ 贵省也很能吃辣的！ 所以最后再来一勺灵魂红油。 又红又绿，当真好看极了！ 当然，也不要忘记加上一大勺熬煮好的羊汤。 羊汤大补，有着健身益气，温补肾阳的功效。 当滚烫的羊汤浇在所有调味料的一瞬间。 香味顿时被激发出来。 青菜的香味加上红油被激发出来的香味。 这简直就是人间绝美啊。 光是闻到这一股味道，就感觉身体暖洋洋的，非常舒服。 或许，这才是食物的魅力所在吧！ “小哥，做好了！” 老板把碗交给了叶归。 叶归端着碗找到位置坐下。 红油已经覆盖满了整个汤碗。 叶归把手机放好，用筷子把粉和羊肉拌了拌，好让味道完全混合在一起。 果然，下面的米粉吸收了羊汤，第二波香味爆发出来，再一次刺激味蕾。 “不错，这一份羊汤熬煮的时间刚刚好，将羊肉的膻味全部赶走，只留下那一份鲜美！” “除此之外，羊汤又一次与米粉作用，激发出米粉的清香！” “再配上红油和小料！” “是一份非常经典的遵义羊肉粉！” 叶归仔细闻了一下：“所有的食材非常新鲜，香葱香菜等都是早上菜市场刚刚开门的时候买的，那些香葱身上还挂着清晨的露珠！” “羊肉选用冬天出生，春夏成长，食用最新鲜的草料喂养而成的10个月羊，肉汁最嫩，炖煮之后把肉压缩，挤出里面的精华，让精华与羊汤混合，从而达到羊肉薄而不腻的酥脆口感！” “炖煮时间超过6个小时！” “难怪将完全风马牛不相及的两股味道混合在一起！” 他将羊肉一口吃下：“恩，尽管羊肉的精华被压缩出来，却因为压缩保持了羊肉的口感，肉入口即化，但是每一根肉又充满嚼劲！” “好吃！” 第347章 包饼油条 叶归吃了好几口羊肉，看得直播间观众口水直流。 “妈的，把我看饿了，我看看我家附近有没有羊肉粉，我也要去吃一碗！” “幸好我机智，在食神大人起床之前就已经吃了，不然我现在得馋死！” “切，我早上也吃了，然后我抠嗓子吐了出来然后去吃牛肉粉！” “卧槽，牛逼！” “牛逼！” 叶归笑道：“其实大家早上想吃什么都可以，我就是帮助大家测评一下，然后也不要抠嗓子，对胃和食道不好！” “食神大人好暖啊，直接暖了我一整天！” “食神大人的笑好温柔啊，我哭了，我湿了！” 叶归又夹起一筷子雪白的米粉。 他之所以没有着急吃米粉，那是想要让米粉吸收更多的汤汁。 这样子给寡淡的米粉增加一股羊汤的鲜甜。 如此更加入味，也更加好吃！ 现在时间已经到了，他嗦了一大口米粉，跐溜一口。 米粉好像蛇一样争先恐后地进入他的口中。 嘴巴被塞得半满之后，再轻轻一咬。 就把米粉给拦腰斩断。 剩下的部分回到碗里面，继续吸收羊汤的鲜美。 而叶归自己咀嚼了好几番，一口吞下。 “这个米粉在三次烫煮的时候已经把酸味全部煮掉，口感有嚼劲！” “总的来说，这是一份可以打7分的羊肉粉！” 他继续吃着，将所有的米粉和配料全部吃干净。 碗底还剩下一些羊肉。 “这羊肉是选自思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天噶了剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。” 叶归端起碗，在汤面上还有少量的红油以及碧绿的葱花。 小葱的香气已经消散得差不多了，最后仅存的香气与红油的香辣味拉扯不清。 他轻轻吹了一下，虽然羊汤已经不烫了，但是吹一下的动作还是要做的。 这是刻在我们骨子里面的习惯。 一个目的是吹一下可以加快散热，让汤不那么烫嘴。 另外一个目的就是把汤面上漂浮的一层油给吹走，喝进去的时候不那么腻！ 叶归咕噜咕噜喝了一大口汤。 鲜美的羊汤冲走了附着在口腔里面的红油。 进入胃中，鲜味与温度让整个人都暖了起来。 “难怪如此鲜美，因为在除去肉和骨之外，再用两只老母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤炖出来尤为鲜美。” “所以......” 叶归还准备继续说下去的时候，突然闻到了一股十分奇特的味道。 “恩？油炸食品的味道！” 叶归鼻子动了动：“各位，我似乎闻到了一股十分好闻的味道，我出去找一下！” 他的神之鼻再一次发挥了作用。 系统：“......” 我给你这些不是让你探店用的，是让你做菜用的！ “老板，我的汤别给我收了啊，我去去就回来！” 一个人吃饭就有这一点麻烦。 出去上个厕所都害怕老板把餐盘收了。 “好的好的！” 叶归拿着手机走了出去，正好一条大黄狗不知道从哪里跑了出来。 两人脸上的表情非常相似。 鼻子动了动，都在寻找心目中的美味。 “笑死，我咋觉得他们动作同步了呢？” “原来食神大人是一条狗？” “笑死，这话可不兴说啊！” 叶归也不介意弹幕的这些话，玩梗嘛，都可以的。 他闻了好几下之后，终于确定了味道的来源。 左边的小巷子！ 随着叶归走过去，那一条大黄狗也跟着一起走了过去。 “嘿，狗也被吸引过去了！” 叶归一乐，但是感觉不对，打了一下自己的嘴。 “焯！” “啊哈哈哈哈哈哈！” “别看我是食神，狠起来我连自己都骂的！” 很快，叶归来到了一条比较老旧的巷子。 在这一条巷子口，正有着一个小推车。 是三位年纪在50岁的阿姨一起弄的。 一个案板，一口油锅，以及一桶油一桶面。ъiqugetv 早餐铺子就这么搭起来了！ 一位阿姨手法熟练的拿出两根筷子，在白色的大桶里面搅了一圈，取出适量的有些滑腻腻的面粉团。 放在案板上拍打，搓成两根长条，头捏着头，尾捏着尾，稍微扭一下，快速放入沸腾的油锅中。 第二位阿姨拿着五六十厘米，筷子尖已经被炸得发黑的筷子拨动油条。 让油条在油锅中反复翻身！ 奇特的一幕就发生了，白色的面粉团快速膨胀成形。 越来越长，越来越粗！ 白色也被炸成了焦黄色。 经验丰富的阿姨通过颜色就知道炸好了。 所以快速将油条捞出，放在案板上。 最后一位阿姨戴上手套，用刷子在一张薄薄的饼上刷上一层辣酱，放入一点黄瓜丝和土豆丝以及小葱，将油条放上去。 那么轻轻一转，饼皮包裹住油条。 这就是地道的贵省小吃包饼油条。 又因为长得很像漂亮国的热狗，所以人称贵省热狗！ 第348章 食神大人的独特吃法 看完了三位阿姨的做法，叶归的食欲顿时来了：“阿姨，我也要一份！” 一声阿姨让三位阿姨顿时笑了。 因为平时来买的人都是喊老板的。 阿姨倒是亲切了许多！ “好，帅哥稍等一下！” 在叶归的前面还有好几位客人。 叶归就给大家介绍道：“油条相信大家都吃过吧，但是油条怎么来的你们知道吗？” “炸出来的！” 叶归：“......” 众人：“......” “草，这个话一下子给我整不会了！” “你就说错没错吧！” 叶归干笑一声：“炸出来的这番话倒也没错，万物皆可炸嘛！不过根据《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间老百姓通过炸制一种类似油条的面制食品叫油炸桧来表达愤怒。而之所以是两根，其中一根是大奸臣秦桧，另外一根是指代秦桧的妻子！” “现在在岳飞庙门口还有下跪的秦桧等人铜像，分别是秦桧、秦桧妻子王氏、万俟卨（xie，第四声）、张俊、罗汝辑。这个等咱们去了之后再说，回到油条！” “但是类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐代以前！” “在不同的地方，油条的叫法也不一样，山西地区称之为麻叶；东北很多地区称油条为馃子；安徽一些地区称油馍；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。” “油条的口感比较松脆，同时也很有韧性，在油条的基础上又增加了很多做法！” “比如说糯米包油条，油条里面放鸡蛋等做法！” “如果有喜欢的朋友可以尝试一下！” 叶归说着的时候，那几位阿姨制作的速度很快。 她们已经做好了好几个包饼油条。 第一位阿姨因为放油条的时候太着急，手还被油烫到了。 被烫到的地方顿时红肿一片。 叶归赶紧说道：“阿姨，我的不着急，您慢一点，先注意自己的安全！” “不碍事的，我们知道我们的小摊地段不好，你们来我们的小摊买包饼油条要走一段路的，我们做快点你们路上吃，不能耽误你们上班的时间！” 她们淳朴的话让叶归十分感动。 直播间的本地观众们也记住了这家店，准备找时间来试试看！ 这位阿姨在被烫伤的地方涂了一点牙膏，就戴着手套继续做了。 看来烫伤对她们来说已经是家常便饭了！ 很快，阿姨们就做好了包饼油条。 “给，帅哥！” “谢谢阿姨！” 叶归也没着急离开，而是遵循手机先吃的原则，让大家先看一看。 那一层饼的颜色为淡黄色，上面还洒了一些黑芝麻增香。 包住油条的那一刻，油条的油也渗透了饼，让淡黄色的饼变得有些透明。 这倒是有了一种犹抱琵琶半遮面的感觉！ 叶归啊呜一口，连着饼皮，油条，辣椒酱，土豆丝和黄瓜丝都吃了下去。 他瞪大眼睛，咕噜咕噜咬了好几下，把口中的东西全部咽下去。 “这几位阿姨做的包饼油条也太棒了啊，饼皮软软的却非常有嚼劲，油条酥脆，油辣椒辣而不燥，除了辣之外还有一点甜甜的口感，那应该是甜面酱，再加上黄瓜丝和土豆丝，倒是一份非常不错的早餐选择！” “如果用这个沾着羊汤，那不知道是个什么感觉！” 叶归对着三位阿姨挥挥手：“阿姨，你们的包饼油条非常好吃，祝你们生意兴隆！” 三位阿姨冲着叶归一笑。 他回到了羊肉汤馆里面，摸了一下自己的羊汤，有些惊讶的看着老板。 这老板是个体面人啊！ 在他不在的时候，老板给他换了一份温热的羊汤。 “多谢了老板！” 叶归对着老板拱手表示感谢，老板也拱手回礼。 “老板在我出去买包饼油条的时候给我换了一碗热汤！” 他解释了一下原因，将包饼油条泡在羊汤里面十秒钟，再快速举起来。 包饼油条经过羊汤的浸泡，微微有些发白。 叶归再次咬了一大口的包饼油条。 “恩，经过羊汤的浸泡，包饼油条变得有些软烂。” “而且除了原本的油炸味道之外，还多出来了一股羊汤的鲜美。” “因为油条里面是蜂窝形状的，所以正好可以用来储存汤汁，一口咬下去之后都可以爆汁了！” “强烈推荐大家一口羊汤一口包饼油条，简直是人间美味啊！” 叶归吃饱喝足之后，和老板大哥说了再见，准备去溜达溜达消消食。 但是却突然见到好几辆食品监管部门的车子朝着那个小巷子开过去。 “恩，那个方向好像是几位阿姨的摊子，我过去看看。” 他加快了脚步，快速走了过去。 这不看不要紧，一看，顿时让叶归勃然大怒！ （ps：三更完成，跪求一波五星好评和收藏，马上要过节了，祝大家中秋节快乐！） 第349章 碰瓷 原来是三位阿姨的摊子被人掀翻，热油什么的泼了一地。 全部都浪费了！ 不管发生了什么事情，浪费都是可耻的！ 而且这些滚烫的热油泼到人的身上怎么办？ 太危险了！ 并且做这个事情的人是一个年轻人。 此刻那个年轻人正对着食品监管部门的人大声说道：“几位同志，你们可要替我做主啊！” “我就想吃个包饼油条，我有什么错，她们竟然做这种事情！” “就算是小推车，也不能不注意食品安全吧！” “我弱小的心灵都被吓得瑟瑟发抖了！” 他逮着那一群人就是哭诉。 那几个食品监管部门的人安慰道：“你好好说，遇到什么事情了吗？” 叶归深深地看了一眼年轻人，首先去把三位阿姨搀扶起来。 “阿姨，你们先起来，到底发生了什么事情？” 扶到那第三位阿姨的时候，叶归愣了一下。 他默不作声地换了阿姨的另外一只手搀扶。 他明白为什么这位阿姨一直在单手做饼了！ 三位阿姨想起来了叶归，委屈巴巴地说道：“他说我们做出来的包饼油条里面有苍蝇，所以让我们赔钱，可是我们虽然是小推车，可也很注意食品安全的，我们说没有，结果他就把我们的摊子掀了，哎，这些全部都浪费了！” 这个年轻人立刻说道：“你们就是在说谎，你们还注意食品安全，在这个巷子的尽头就是附近几个小区的垃圾处理中心，蚊虫最多了，怎么可能卫生！” 他注意到叶归正在直播，立刻说道：“你在直播对吧？各位，我绝对没有说谎话，这个包饼油条里面真的有苍蝇，如果我说假话，就让我把苍蝇当场吃下去！” 见到年轻人信誓旦旦的表情，直播间的观众们也觉得这件事情有可能。 “说不定是的呢，三位老人年纪大了，看漏掉也有可能吧！” “我就说街边小摊贩不能吃吧，卫生太没保证了，说不定三位阿姨都没有健康证的！” “但这也不是他掀桌子的理由吧，三位阿姨年纪大了，被烫到了怎么办？” 大家七嘴八舌地讨论这件事情。 不过众人逐渐选择相信年轻人。 毕竟这一条街的环境是有些差！ 可叶归却不相信这件事情，因为这家包饼油条他可是吃过的。 食材都很新鲜，甚至用来做包饼的饼皮都是早上现擀出来的。 如果有问题，他早就吃出来了。 食品监管部门的人说道：“行，既然如此的话，你们都跟我们走一下！” 年轻人恶狠狠地瞪了一眼三位阿姨：“你们给我等着！” 这个语气让叶归非常不爽，愈发觉得不对劲了。 “等一下，你说你吃出来了苍蝇，那么苍蝇在哪里？”叶归问道。 他还到处看了看，这个地方没有监控。 “你谁啊你？凭什么你说给你看就给你看的！” 年轻人打量了一下叶归，继续说道：“而且我刚刚看你和他们聊得挺嗨，难道说你们是一伙的？想要毁灭证据？” 他一脸睿智：“原来这件事情是你做的，几位同志，你们可要把他一起抓走啊！” 那几个食品监管部门的人也感觉有可能，立刻说道：“你也和我们走一趟！” 叶归摆了摆手：“不用那么着急，我就问个问题，如果真的是三位阿姨的错，怎么惩罚都行，但是如果有人蓄意碰瓷，那我就不客气了！” 他眼神非常犀利，在神之眼的辅助下几乎要把男子给看穿。 年轻人被叶归看的头皮发麻。 他说道：“好，如果你要看苍蝇的话我就给你看一下，不过只能在我的手上，我怕你毁灭证据！” “行！” 年轻人在口袋里面掏了掏，在叶归面前一晃而过。 “看清楚了吧，现在你心服口不服？” 众人：“？？？” “就那么短，可以看到啥啊？” “就是啊，我连个黑点都没有看到！” “他该不会心中有鬼吧！” 别人没有看清楚，可叶归在神之眼的作用下看的清清楚楚。 那个苍蝇还是个新鲜的死苍蝇，没有被油炸的痕迹！ “看清楚了，你说你是吃包饼油条的时候吃到的苍蝇，那我想请问你，你是吃到第几口的时候吃到的，苍蝇在什么部位！” 年轻人不爽道：“我凭什么要回答你，你算老几啊！” “我在家排行老大，在御膳房排行老大！” 叶归淡淡道。 御膳房？ 那几个食品监管人员仔细打量了一下叶归，立刻兴奋道：“食神大人，您是食神大人吗？” “我叫叶归，人送外号死神......食神！” 叶归语气平淡，颇有一种关二爷蔑视群雄的感觉。 “卧槽，这个语气，爱了爱了啊！”ъiqugetv “论装逼，还是在下输了啊！” “食神大人在装逼吗？有吗？我怎么不觉得！” “对啊，食神大人只是在阐述一个事实啊！” 年轻人没想到这位就是食神，也不由得心虚了起来。 “哎算了算了，反正也没出啥事情，我就不和你们计较了，你们以后小心啊！” 他准备跑掉，叶归拦住了他：“别那么着急啊！” “你不计较那么我就要计较一下了，说，到底是从哪里吃出来的！” 叶归大吼一声，这个年轻人扭头就跑。 可那几个监管人员反应很快地抓住了他。 年轻人说道：“领导，我交代，我全部交代，这个苍蝇是我抓的，我看到她们三个人年纪大了，所以想要赚一点钱花花！” 我尼玛！ 众人一听，顿时怒了！ 第350章 国民女神 “卧槽，你还是个人吗？三位阿姨年纪这么大了都知道用自己的勤劳赚钱，你还这么年轻就知道不劳而获！” “我尼玛，这也太不要脸了，简直太丢脸了！” “还是食神大人明察秋毫啊，不然三位阿姨真的委屈死了！” “别说了，这个人必须要让他付出代价，而且阿姨的摊子必须要赔钱！” “他都做碰瓷这种事情了，哪里有钱啊，三位阿姨真的是倒霉死了，无妄之灾啊！” 直播间的观众们都非常同情三位阿姨。 这几个食品监管人员也是气得不行。 如果不是在直播的话，他们可能真的当场教这个人做人！ “食神大人，您看这个！”他们也不知道咋办了，只能寄希望在叶归身上了。 那个年轻人说完之后，倒是一脸光棍。 赔钱是不可能赔钱，这辈子都不可能！ 他那个表情非常欠打。 看到这个表情，叶归更生气了。 他抓住年轻人的耳朵，把他提起来。 “你知道你做了什么吗？这三位阿姨是残疾人，你知不知道？” 叶归把他狠狠摔到三位阿姨的面前。 “这位阿姨一条胳膊没了，这位阿姨一只眼睛看不见，这位阿姨应该是她们的闺蜜在帮助她们！” 叶归的话当场让直播间的观众们破防了。 “不会吧？看起来不是挺正常的吗？” “卧槽，你们看，那位做饼的阿姨有一只胳膊明显不正常地拖着在，末梢还有木头，食神大人说对了啊！” “我擦，气死我了，有没有贵省的朋友？我给你100块钱，帮我把这个鬼打一顿！” “我加100！” 年轻人现在倒是彻底不要脸了。 “反正我也没钱，你们爱咋滴咋滴！” 这个摆烂的态度让叶归和几位监管人员非常生气。 “几位，把这个人带走吧，能往长了判就往长了判！” 叶归也知道这种寻衅滋事判起来一点也不轻的。 “明白，可是食神大人，哎！” 几个人掏了掏口袋，一人凑了几百块钱出来。 “这是我们的一点心意！” 叶归把钱退了回去：“没事，我有办法！” 他过去把三位阿姨的推车扶起来，油和饼皮以及配菜什么的都不能用了，好在装油条的桶还是干净的。 “这附近有菜场啊？”叶归问道。 众人顿时明白了，食神大人是要亲自做包饼油条了。 “有的有的，不过年轻人，谢谢你，我们自己来就行了！” 叶归笑道：“阿姨，我也是会做饭的，正好我帮您们把辣椒酱给改进一下，稍等我一下！” 食品监管部门的人打电话喊了同事过来把这个年轻人送走，然后又开车送叶归去了菜场。 半个小时后，车子重新回来。 在后备箱里面放了大包小包的各种东西。 从食用油到瘦肉鸡胸肉，还有黄瓜土豆千张无数。 以及几个全新的菜板！ 他还找人做了一个招牌：食神包饼油条！ 将招牌放在车上最显眼的地方。 “开始啦，欢迎本地的小伙伴们前来品尝，大概一个半小时之后就可以了！” 叶归对直播间说了一句之后就开始忙着备餐了。 他将中筋面粉过筛于玻璃碗中与调味料混合拌匀！ 将沸水冲入碗中，用筷子快速搅拌成雪花状，再加入冷水混匀，揉成光滑且不粘手的面团。 盖上保鲜膜，醒发20分钟！ 在等待醒发的时候，他拿过一根黄瓜，左手拿着菜刀。 轻轻抚摸了一下黄瓜，就好像摸着自己的情人一样。 “卧槽，这个手法！” “这是我不花钱可以看的吗？” “好想被食神大人抚摸啊！” “哼，天真，你们以为你们是黄瓜吗？食神大人说摸就摸的！” “那我不是黄瓜，我是芒果！” “啥意思啊？” “外面黄黄的，里面也黄黄的！” “焯！” 在大家说着的时候，叶归把这一根黄瓜旋转着抛向半空。 黄瓜下落的那一瞬间，叶归手中的菜刀就好像割草机那样，围着黄瓜嗖得一转。 黄瓜的外衣就被他扯掉。 淡绿色的皮肤全部露在外面。 “啊，原来食神大人这么会脱衣服！” “黄瓜：兄弟们我给你们说个事情，如果飞起来了就不要落下去，不然你的衣服就没了，不要问我怎么知道的！” “下落的时候衣服没了，那不就是下落特烦恼！” “这也能玩梗是我万万没想到的！” 处理完了数十根黄瓜，叶归右手按着黄瓜，左手拿着菜刀。 他深呼吸一口气。 这一刻，人刀合一。 鬼背开始通灵！ 如果有人撕掉他的外套，绝对可以看见他后背的肌肉已经变成了狰狞的鬼哭表情。 “食神大人的表情好严肃啊，我好喜欢啊！” “果然，认真的男人最帅气了，好希望食神大人用这个表情爆炒我！” “？？？又开始了对吗？现在才九月初，名单还空了很多！” 叶归突然动手，他左手的菜刀出现了无数层重影。 在菜板上的黄瓜在菜刀下被分解成了一根根大小均匀，粗细均匀的黄瓜丝。 全部规整地落在盘子上。 “卧槽，这个黄瓜切出来也太好看了啊！” “我的妈呀，这是艺术品啊，你们看这些黄瓜，摆放在一起的时候所有切面融合在一起形成了一整个面，看起来如同翡翠一样！” “太美妙了啊，我已经到现场了，给你们说，食神大人现场的刀工比直播间看到的还牛逼，不说了，我先跪着看了！” 处理完了黄瓜，叶归又如法炮制搞定了土豆。 接下来，就是最重要的一步，调制辣椒酱了！ 叶归首先拿出花生米和白芝麻。 接下来，又磨出来了一个大家很熟悉的红色圆柱体罐子。 在罐子上印着的正是我们的国民女神——老干妈！ 第351章 食神包饼油条 看到老干妈的头像，所有人顿时笑了。 “不知道为什么，看到这个，我就开始血脉喷张，浑身发热了！” “俺也一样，而且我开始面红耳赤，呼吸都变重了！” “但是食神大人怎么拿出来老干妈了？” “问得好，我也不知道！” 叶归打开老干妈的盖子，用勺子把里面的料往里面挤压了好几下，再舀出红油。 他把红油倒入锅内，开小火慢慢熬。 等待红油熬开的时候，他把花生和白芝麻放在了一个保鲜袋里面，用擀面杖轻轻碾压。 花生与白芝麻全被碾碎。 他拿出扇子轻轻一扇，花生皮全部都被吹飞。 可惜还有一些顽固的花生皮黏在花生上，或者黏在菜板上。 作为一名对食材小心谨慎的人，叶归才不会放任这些存在。 他神之眼仔细观察了一下，确认了花生皮的位置后，左手出现了一个镊子。 背后的肌肉再一次蠕动。 力量从后背发起，作用在手上。 刷刷刷！ 他的左手在半空划出来了一个“一”字型。 每一次下去，都能够精准地夹起一片花生皮，然后送花生皮离开到千里之外。.biqugetν 处理完毕所有花生皮，只留下白白胖胖的花生与白芝麻。 正好在这个时候，放在锅中的老干妈辣椒油开始冒出小泡泡了。 说明温度已经足够了！ 他把被碾压好的花生和芝麻加入油锅里面。 油锅立刻发出滋啦啦的声音，一股混合着花生与芝麻香味的老干妈辣椒油让所有人口水直流。 “这个味道好香啊！” “原来老干妈还有这个用法，神奇！” “我回去也试试，希望我妈不要打我！”（我编的，大家不要学！） 炸了三十秒之后，叶归快速把辣椒油盛放在一个陶瓷罐子里面。 他又拿出来了大量的干辣椒，这些都是本地人自己晒的干辣椒，辣味与香味足够！ 他将干辣椒放在研磨器里面，全部研磨成为辣椒粉。 再一次起锅烧油。 这次用的不是老干妈的油，而是菜籽油。 烧到菜籽油微微冒烟，浓稠的香味逐渐掩盖了老干妈的热辣。 叶归快速起锅，将油倒入辣椒粉中。 热油激发出来辣椒粉的辣味与香味。 这一股香辣味竟然与老干妈的香辣味在半空中打了起来。 谁也不肯服谁，誓要与对方分出一个高低。 叶归淡淡一笑：你们不要打了！ 他左手拿着装老干妈辣油的碗，右手端着浇过菜籽油的辣椒粉。 他的表情十分严肃，如果此刻再给他一个面具，那还真的是在研究化学用品了。 “大碗！” 一位阿姨立刻拿了一个屎黄色的纹花陶瓷大碗过来。 叶归将两种颜色的辣椒油全部倒在碗中。 碗内两种油形成了太极图的样子。 一半是红的，一半是褐色的。 倒是有些一半海水一半火焰的感觉。 叶归用筷子将它们轻轻搅拌，让香味混合在一起。 这完全起到了一加一大于二的效果。 现在所有的准备工作已经完成，就可以开始卖饼了。 “各位，可以了，如果有想要买饼的可以开始排队了，也麻烦几位帮忙维持一下秩序！”叶归说道。 那几位监管人员立刻说道：“没有问题，上面让我们全部配合食神大人的行动！” 很快，队伍排了长长的一条，而且辣椒的香味飘香十里，正不断地把客人给拉过来。 叶归炸油条，烙饼，刷酱，上配料，包裹起来。 一气呵成！ “试试味道如何！”叶归把饼交给了第一位幸运观众。 这个人拿着饼，也不顾烫，一口吃下去。 他的眼睛似乎可以放出光芒。 “天啊，这个太好吃了吧！” “油条炸的无比酥脆，饼皮自带香味，再加上食神大人调制出来的辣椒酱只是在接触的一瞬间就完全入味！” “而且那些辣椒吃进去的一瞬间就爆发出来，我鼻子本来都堵住了，可是这些辣椒直接把我堵住的鼻子给冲开了！” “比我吃过的任何一家包饼油条都要好吃啊！” 他大口大口的吃着，第二人见到这一幕，立刻说道：“食神大人，我要十个！” 叶归笑道：“那不行，限量哈，一人一个，不然后面的人要排队累死！” “阿姨，你们来做一下，我去准备一下配菜！” 叶归把鸡胸肉，猪肉剁成肉沫，然后添加到新揉的面团里面，一点点的肉沫可以起到非常棒的增香效果，口感也会变得更棒！ 排队的客人越来越多，甚至电视台听说了这件事情，都过来采访了。 结束了一天的工作，叶归告别了三位阿姨请客吃饭的要求。 他也只是在自己力所能及的范围内帮忙罢了。 “做饭可真累啊，正好现在肚子饿了，咱们去小吃街找点小吃算了！” “有什么推荐的小吃街吗？” 叶归拿着手机在路上走着。 “食神大人，去二七小吃街吧，《舌尖上的夏国》还在这儿取景的！” “那行，就去这个吧！” 第352章 我和我的怨种小吃街 叶归查询了一下路线，就来到了大家推荐的小吃一条街。 现在这一条街装修的非常漂亮。 一条三百米长的道路，左边供客人行走，右边乃是一排门面。 在过去就是居民区。 此刻正值晚饭的点，所以小吃街上的客人接踵摩肩。 老板也在卖力吆喝，吸引客人们前来光临。 叶归站在门口：“现在我们已经到了，这条小吃街非常干净，还有环卫工人在做卫生，而且我只有一个愿望！” “那就是希望这一条小吃街不要有太多的臭豆腐，铁板鱿鱼和铁板面筋了！” 叶归的话让直播间的观众们非常同意。 “我也有这个愿望，我和我朋友上个月相约出去玩，来到当地有名的小吃街，当看到臭豆腐和铁板鱿鱼之后，我知道这一条街来对了，因为这种宾至如归的欢迎方式给了我来到家乡的感觉！” “俺也一样，求求全国各地的小吃街拿出自己的特色，我们出来玩就是想吃一吃没吃过的小吃，见识见识世面，结果你给我一碗臭豆腐让我夸都不知道怎么夸啊！” “每一次看到这些，我就心疼提前做攻略的自己，做了攻略过来一看，我滴妈，老家同款！” 看来这个问题不止是叶归一个人有了，直播间的观众们都深有体会。 叶归双手合十：“佛祖保佑，佛祖保佑！” 他大步走进了小吃街。 三百米长的小道上有着三十来家店铺。 并且每一家店铺门口还挂着不同颜色的招牌。 卖肠旺粉的颜色就是红色，代表着辣。 卖羊肉粉的颜色是白色，代表着鲜。 卖臭豆腐的就是黑色，代表着臭！ 这倒是一个挺有意思的想法啊！ 叶归咧嘴一笑：“似乎来对地方了，一家臭豆腐铁板鱿鱼就足够了，改改口味是没问题的，只要别一条街都是就好！” 他对这一条街的情况还是非常满意的。 看到叶归拿着手机，那些老板们顿时知道叶归在做直播了。 “帅哥，看这里，看这里，我们家味道很棒的！” “帅哥，来我们家，我们家的豆腐圆子超级好吃！” “来嗦粉啊，帅哥，天气冷的时候嗦一份牛肉粉，绝对暖身体！” 大家十分热情，都在招呼叶归。 见到大家如此热情，叶归也不好意思让大家失望，于是走了过去。 首先闻一下味道。 嘿，还别说，香味挺浓！ 食材都很新鲜！ 然后他拿着手机拍摄一圈，转身离开。 老板：“？？？” 啥意思？ 叶归一家家走着，他昨天可说了的，这次的目标是品尝地摊火锅。 这也算是近期流行的网红美食了。 所以叶归在中间找到了一家卖地摊火锅的店。 这家店财大气粗，足足承包了三个门面，然后全部打通。 “火锅在夏国由来已久，是一种妇孺皆知的美食，从商周的鼎，到清朝的打边炉，每个时代都有独特的火锅文化。” “除了每个时代独特的火锅文化，其实每个地方也有自己的火锅江湖。在贵省，他们的火锅江湖就是地摊火锅！” “这是煲汤和豆豉火锅的结合体！” “地摊火锅这个名字一听就十分给人接地气的感觉，最初的地摊火锅，一个煤炉，一口锅，几张木凳子就成，和赶集摆摊神似。” “那个时候，老板提供道具，收一个锅底费和燃气费，客人也可以自己选择带肉或者带菜，只不过随着节奏的加快，自己带菜也早已成为了历史！” “可是地摊火锅的风格没有变化，锅底免费，蔬菜18元自助，肉的价格另算！” “夫妻两个吃一顿下来最多100块钱！” “经济实惠也成为了地摊火锅的一大卖点！” “但是地摊火锅最大的亮点，那还是属于锅底，地道的本地豆豉与辣椒粉炒出香味，再加上高汤煮开，下入喜欢吃的青菜，一份色香味俱全的锅底就完成了！”.biqugetν 叶归慢慢说着，已经走了进去，老板立刻问道：“帅哥，几位？” “一人！” “好嘞，我们家的锅底分自己炒和他炒两种，如果是您自己炒，那我们只收一个10块钱的材料钱，如果是我们炒，再收一个10块钱的加工费！” 众人：“......” 这个老板草率了啊！ （ps：中秋每天4更，求一波五星好评，再求一波收藏，再求大家按一下那个屎黄色的按钮，我可喜欢屎黄色了，谢谢大家满足我的这个小愿望！） 第353章 哥，别炒了，吃两口吧 叶归点了点头，表示理解。 “那么别的什么菜呢？” “青菜的话是18元自助，就是吃多少拿多少，但是不允许浪费，每浪费50g就要加10块钱！” 这倒也没有什么问题，叶归也可以接受，甚至还觉得惩罚的价格低了。 “然后荤菜的话是单独算价钱，猪肝10块钱一份，五花肉18一份，牛肉25一份......” 听完了老板的介绍，叶归说道：“了解，那么我自己炒吧，再加一份青菜，然后一份五花肉以及一份牛肉！” “好嘞，那么一共是71块钱！” 叶归给钱之后老板就带着他来到了选料区，一个超级大的冰柜，上面的三层是青菜。 绿油油的青菜看起来就充满了食欲。 在最下面一层是一盘盘切好的肉片，叶归端起来闻了一下，肉片也很新鲜。 看来都是早上新鲜切出来的。 在另外的一个冰柜里面，就放了大量的豆豉。 豆豉按照颜色不一样，放的楼层也不一样。 “小哥，这些豆豉都是我们自家酿造和发酵的，颜色越深就越辣，如果你是才来贵省的话，建议不要吃太辣的，吃不习惯！” 老板倒是一个体面人啊，叶归说道：“好，我知道了！” 他挨个闻了一下豆豉的味道，还别说，挺新鲜的，而且散发出一股酥酥麻麻的香辣味。 “我拿个中辣就行了！” 叶归拿出来了豆豉，然后是辣椒面，选择五花肉的时候要了稍微肥一点的五花肉。 他来到自己的位置上，这也是一个到小腿那么高的桌子，中间一口大黑锅。 下面还是用煤炉加热的。 非常复古，也十分好玩。 老板给煤炉加热，问道：“帅哥，你会炒菜不？” 众人：“？？？” “这个老板好勇啊，这个话也敢说出口？” “敢质疑食神大人不会做菜的，似乎都进去了吧？” “郑无双已经进去了，似乎被判了无期，然后是尚恩大师！” 尚恩：“？？？” “卧槽，你们cue郑无双那个憨批就好了，别说我啊！” “啊哈哈哈哈，把本人吓出来了！” “尚恩大师，食神大人距离云省也不远了，您准备好了吗？（斜眼笑）！” 叶归看了一眼弹幕：“正好，现在也是吃菌子的季节，我很期待！” 尚恩：“......” 在尚恩的厨师学校内，他赶紧喊来了秘书：“快，帮我订一张机票！” 秘书惊讶道：“尚恩大师，你要准备出逃了吗？黑州还是南极洲？” “我去云省，食神大人要来了，我得好好准备一下！” 尚恩没好气地说道。 叶归丢下这句话之后，就开始炒料了。 锅的温度升高得很快，叶归把手放上去感受到温度之后直接把五花肉给下了下去。 老板看到这个，立刻说道：“小哥，不用这么麻烦，我们准备了菜籽油的！” “不用，用猪油炒一下豆豉和辣椒面，味道更香！” 在五花肉被煸炒出来香味之后叶归立刻倒入辣椒面。 辣椒面倒在猪油上的一瞬间，立刻出现了一股让人扭头侧目的香味。 我的乖乖，这个香味和辣味，也太绝了吧！ 大家顿时感受手中的地摊火锅不香了！ 叶归快速翻炒辣椒面，当炒出红油的那一刻，辣椒面的颜色也开始转变了。 切记，在这个时候一定要把配菜给丢进去。 因为继续下去辣椒面就会变色，味道就会从香辣变成了苦味。 叶归快速加入豆豉蒜苗一起爆炒。 在香辣味之余又多出来了豆豉的咸香味以及蒜苗的清香。 蒜苗的作用是用来中和辣味以及让颜色更加好看。 等到蒜苗稍微变得干枯的时候，叶归立刻拿过高汤浇进去。 刺啦啦啦！ 高汤与红油接触的那一刻，好像谁也不服谁一样。 热油溅得锅边一圈。 可就是这样子，才有生活的气息。 高汤和红油吵了一架之后，逐渐开始水乳交融，你中有我我中有你。 一层红油漂浮在乳白色的高汤上。 随着高汤从中部开始沸腾，红油被挤到四周，但是又不死心地跑了回来，再次被挤走，再次回来。 就在两者争夺最中间的领地时，旁边一桌刚刚来的客人轻轻拍了拍叶归：“大哥，您可以也帮我们做一份吗？我们愿意出加工费的！” 叶归惊讶道：“真的吗？我收费不便宜呢！” “多，多少呀？”对方明显被叶归吓住，还以为叶归要漫天要价。 叶归竖起两根手指：“20！” 他们是顿时松了一口气：“好的好的，大哥这是20！” 他们直接拿出20给了叶归，叶归把自己这边改成小火，然后帮这一边炒。 炒完了这一桌，另外一桌也派了一位短裙妹妹过来：“大哥，您能帮我们炒一下嘛？” “20！” 对方给了钱以后，叶归又继续去帮忙了。 连续炒了五桌料，又有人来找叶归帮忙的时候，老板突然拦在面前。 声音都带着颤音： “大哥，别炒了，吃两口吧！” （ps：提醒大家以后走高速前千万不要吃东西，我早上坐车从武汉回老家，在高速上堵了三个小时，中间肚子疼，不停放屁，差点没把我爸送走，他让我下车去上厕所，我说没带纸，就这么被我硬生生憋了三个小时，回家之后爽了，大家切记！） 第354章 财神来了 老板还是第一次见到这个情况。 帮客人炒菜，把自己的成本钱赚回来了。 当然啊，这个人家厨艺牛，老板无话可说。 但是你把味道做这么好，以后大家吃不到这个味道不来了怎么办？ 那么老板还真的哭都没有地方哭！ “啊哈哈哈哈，老板估计心想给食神大人100块钱，让食神大人去别的店铺了！” “老板：小伙子你会做菜吗？” “啊哈哈哈哈哈哈，老板此刻肯定日了一万只哈士奇！” 叶归明白老板的想法，笑道：“好好好，那等我炒完这个吧，反正来都来了！” 老板自然不会拒绝这个事情：“好好，那你说好了啊，不要再炒了！” “没问题！” 叶归给最后一桌炒完了菜，这一桌人说道：“谢谢食神大人，20块钱就可以吃到食神大人亲手炒的地摊火锅底料，赚死了！” 嗯？？？ 食神大人？ 大家听到这四个字的时候，好像土拨鼠抬头那样。 嗖嗖嗖，全部抬头！ 食神食神，食神在哪里？ “卧槽，食神大人，是食神大人本人啊！” “可以和食神大人坐在一起吃饭，我太有福了啊！” “我竟然也吃了食神大人亲自炒的火锅底料，卧槽，我晚上要去买个彩票庆祝一下！” 现场的食客们都快要疯了。 老板也回过神来：“哎呀，食神大人，您是食神大人！” “食神大人您来小店怎么也不提前说一声呢，我好准备一下呀！” 老板马上换了一张谄媚无比的脸。 “你们现在的味道就挺好啊，食材也很不错，不过你说归说，站起来行不行？” “别抱我大腿！” 他不动神色地把自己的腿抽出来，再把老板扶起来。 “我就是个普通人，大家吃好喝好啊！” 叶归朝着大家拱手，再次把老板搀扶起来：“你起来，做法很简单，就是用猪油炒，我的视频里面有教程，到时候你抄一下就好了！” 老板感动的热泪盈眶：“谢谢，谢谢财神......食神大人！” 他知道，随着食神大人过来以及教了自己炒法，自己的生意肯定会上天的。 “没事，你能站起来吗，或者别拉我裤子，在直播呢！” 叶归单手扯着自己的裤子，老板再次站起来，喜滋滋地走了出去看叶归的直播了。 叶归回到自己的位置上，他重新把火焰调大，然后抓起一把青菜下了进去。 “烫青菜的时候也要注意，不要时间太长了，不然青菜就不好吃！” “而且大家在吃饭的时候也要注意，不要吃太烫的，一个是太烫的容易伤到食道，一旦把食道烫出一个泡，那么会有窒息的可能！” “所以切记！” 叶归看着青菜煮的软塌，那么就是时间够了。ъiqugetv 他把青菜夹起来，放在提前打好的小料碟里面。 在里面都是干料，主要还是以辣椒粉为主。 趁着青菜降温的时候，他又把里面稍微有些干枯的五花肉片给夹起来。 此刻的五花肉片已经没有了油脂，却又吸满了汤汁。 虽然干枯，吃进去的时候却又汁水四溅。 再配上一点干粉。 口感上增加了一股摩擦感。 肉香加上辣椒粉的香味，简直就是人间一绝。 “香啊，所有的猪肉是今天新鲜宰杀的猪肉，猪的年纪不大，但是脂肪却很丰富！” “所有的五花肉都是正宗的五花三层，口感好似层峦叠嶂，再附着辣椒粉和豆豉，好吃！” “吃完之后，口中还残留着吸收了猪油的辣椒油油脂，唇齿留香，无法忘怀！” “来上一根沾了辣椒粉的青菜，刮一刮油，简直完美……” 叶归满脸陶醉的表情，听着叶归的话，附近几桌的客人感觉吃饭都香了许多。 在外面的老板看着直播间，感叹道：“食神大人真的太好了啊，明明身份地位这么高，却平易近人！” “而且这哪里是食神啊，简直就是财神！” 看着老板有些得意忘形的样子，服务员小声说道：“老板，您该不会要借着食神大人的流量，做什么事情吧？” “你傻啊，好好做生意比什么都稳当，长长久久比什么都重要，你以为我是郑无双那个憨批吧！” 郑无双：“？？？” （ps：走亲戚去了，晚上继续） 第355章 平凡 吃完了这家地摊火锅，叶归说道：“还不错，这是一份可以打8分的地摊火锅！” 众人：“？？？” 卧槽，阿珍你来真的？ 现场的食客里面也有叶归的粉丝，他们十分诧异地扭头看着叶归。 “食神大人，听您的意思，这个地摊火锅可以上国宴了啊？” “卧槽，真的假的？” 在外面，老板听到这个话的时候，差点没有晕过去。 幸福来的太突然啊。 他只是想要开一家平平无奇的地摊火锅店，然后找一个普普通通的老婆，再生一个平平凡凡的孩子，最好是一男一女，过上平平淡淡的一生。 可是哪里知道！ 食神大人给了他这么大的意外之喜！ 老板用力掐了一下大腿：“我不是在做梦吧？” 一旁的服务员疼得眼泪都要流出来了：“老板，您能不能掐自己的腿？” “掐自己的腿那不是太疼了吗，这竟然是真的啊！” 他不管一旁一脸幽怨的服务员，走到了饭店里面。 他的语气带着哭腔：“食神大人，您说真的吗？我可以上国宴了不成？” 叶归看到他的这个表情，问道：“你咋啦？” “您说我的这一份地摊火锅可以打8分，在您这儿，8分就是可以上国宴的标准啊！” 叶归说道：“你说话就说话，不要抱我大腿！” “我说的8分，指的是我炒的可以上8分！” “至于你们自己炒的，我闻了一下味道，6.9分吧！” 老板：“......” 众人：“......” “食神大人可太自恋了！” “笑死我了，老板的感情都被浪费了！” “老板：食神大人钱给你，请您出去！” 老板有些尴尬地站起来，叶归说道：“不过你也不要太伤心了，虽然没有达到国宴的标准，可是你们家的食材很新鲜，味道也很不错，也是一份非常便宜实惠的地摊火锅！” “有的时候，上国宴也不是一件好事！” 叶归一笑：“因为上国宴了，代表一份责任，更是一个非常硬的招牌！” “许多的食客慕名而来，对味道自然也很挑剔，那么厨师就要时刻保持高度的清醒，不能犯错！” “一次不犯错很简单，难的一辈子不犯错！” “明星演个烂片，还有粉丝买单，可厨师一次犯错，客人们多半就不会再来了！” “这一份压力太大了，也太累了！” 叶归的话让直播间的不少大厨们都沉默了。 因为叶归的话说到了他们的心坎里面。 每天保持高度的紧张，担心客人是不是不满意，还要研发新的菜品。 有的厨师连食材的采购，调味品的采购都要自己亲自动手。 老板想起来了自己想要的生活，再听到食神大人的话，突然觉得自己可以平凡过一生也挺好的。 “谢谢食神大人，我明白了！” “嗯，你能够明白这一点最好，其实大家也不要太把国宴神圣化了，都是吃罢了，到头来都成为一坨屎！” 众人：“......” “哈哈哈哈，笑死！” “还是食神大人会安慰人啊！” “虽然食神大人说这是一坨屎，可是我觉得吃起来特别香！” “......” “行啦，你去忙吧，生意不等人，赚钱不等人！” 老板嘿嘿一笑：“是，食神大人，谢谢食神大人！” “等等，麻烦帮我上一瓶冰雪碧！” 老板赶紧去拿了一瓶雪碧过来。 一口火辣辣的肉，一口冰雪碧。 这种冰与火之歌才是真正的人间极品啊！ 叶归慢慢吃完了火锅，放下雪碧的三块钱，走了出去。 晚上当然不只是吃这一顿火锅了。 这一条街还有很多小吃，来一趟如果不吃一次，那么还真的太可惜了。 从地摊火锅出来，这一条街上的商贩们更加激动了。 “食神大人，快来呀！” “来呀，快活呀！” 似乎此刻的食神不是食神，而是财神了。 对这些人的想法，叶归心知肚明。 所以他也没有什么兴趣去光顾的。 首先走到街尾，又重新走到街头，发现似乎还真没有什么值得他去吃的东西。 既然没有，那就走吧，换个地方，遇到再吃！ 我自乘风来,逍遥天地间！ 他慢慢朝着宾馆的方向走过去。 “各位，这一次的贵省之行就要结束啦，大体来说还是非常成功的，吃到了好吃、地道的本地小吃！” “那么咱们下一站的话，就去滇省了，那儿可是尚恩的地盘，我很期待尚恩！” 尚恩："......" 要不你还是把我删了吧！ 尚恩连续被cue了两次，慌得一逼！ 在这一路上都没有遇到小贩，但是遇到了大雨。 看来大家知道今天的天气不咋地，所以都没有出来啊。 一场雨欢迎他过来，一场雨又欢送他离开。 （ps：啊哈，亲戚家有电脑，借电脑码字了！） 第356章 你们懂吧 休息了一晚上，外面依旧在下雨。 淅淅沥沥的小雨再次带来了秋的阴凉。 正式宣告着秋天来了。 叶归裹了裹自己的衣服，来到了高铁站。 “贵省好吃的也绝对不只是酸汤鱼，十分欢迎大家来贵省旅游，发掘地道的当地美食！” 叶归对着大家说道：“如果大家发现了好吃的，十分欢迎大家私信我，我如果有时间一定会去的！” “带领你们吃遍全国，吃遍世界是我的梦想！” 他冲着手机一笑，直播间的观众们都被这个笑容感染：“好嘞，食神大人我们也会努力的！” “食神大人要去滇省了嘛？” “对，下一站去滇省，估计多呆一段时间，然后就去螺蛳粉的故乡，去了螺蛳粉的故乡之后就前往粤省！” “粤菜也是八大菜系之一，听说极第师傅的阳泉酒家号称粤省第一，我也很期待啊！” 叶归检票上车，将镜头对着外面。 云贵地区多山，高铁从群山穿过，在一阵漆黑的环境之后，眼前出现了错落有致的农田。 在阳光的照射下，农田散发出七彩如同彩虹的光芒。 非常好看！ “梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。” “卧槽，文化人啊，不像我只会说卧槽！” “+1！” 高铁驶过一片农田，优美的田园风光让直播间的观众们看的如痴如醉。 看习惯了钢铁森林，当真正的农田和森林出现在大家面前的时候，强烈的反差让大家对自然心生向往。 经过6个小时的疾驰，车子也终于来到了叶归的下一站。 滇省！ “省会昆明，位于大夏西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一。” “生活在距今170万年前的滇省元谋人，是截至2013年为止发现的中国和亚洲最早人类。” “滇省历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龙雪山、洱海、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、噶丹松赞林寺、西双版纳热带雨林等旅游景点。” “可惜这次时间不够，不然这次景点我都想去一次！” “出来已经半个月了，距离国宴也只剩下五个月的时间了！” 叶归说道：“我似乎得加快进度了！” “咱们祖国太大了，脑壳疼！” 他从高铁站出来，就听到了一阵热烈的欢呼声。 “欢迎欢迎，热烈欢迎！” 叶归听着声音，看了一眼，顿时满脑袋黑线。 尚恩这个缺大德的，竟然连夜做了一个超级大的横幅。 “尚恩携手滇省全体厨师欢迎食神大人前来滇省指导工作！！！” 在横幅的末梢，还是一张叶归的照片。 几乎有高铁站一面落地窗那么大了！ “卧槽，尚恩大师是个体面人啊！” “这一波我站尚恩大厨！” “麻烦后面的大厨们学习一下，就按照这个标准来！” 就在这时候，突然刮风了。 要知道，滇省可是四季如春，偶尔刮一刮大风。 狂风吹动叶归的照片，在半空转啊转，连续转了十几圈之后，只有叶归的眼睛在外面。 而且眼睛似乎变成了斗鸡眼！ 众人：“？？？” 直播间的观众们愣了一下之后全部拍着桌子哈哈大笑。 现场的众人也看到了这一幕。 他们一个个憋着笑，一想到食神大人还在，低着头肩膀一抽一抽的。 看这个架势，就差来一人喊一句“节哀顺变了”。 叶归立刻走了过来，看到一脸纠结的尚恩。 尚恩解释道：“食神大人，您听我狡辩......不是，您听我解释！” “不用说了，走！” 他才不想在这儿继续耗着，社死来的太突然啊。 他赶紧走了出去，尚恩也小跑跟着：“赶紧拆了！” 两人走出了高铁站，尚恩说道：“食神大人，我只是想表达我对您的尊敬！” “”这是个意外，意外！” 叶归淡淡说道：“别紧张，毕竟老夫也不是什么恶魔！” “正好，也好久没见到你了，不知道你的厨艺有没有进步！” 尚恩：“......” 日，虽然这不是恶魔，可是比恶魔还要可怕无数倍啊！ “是，食神大人！” 他也不敢拒绝。 “好，那我就点一个菜吧，一道宫廷菜，珍珠翡翠白玉汤，恩，要有滇省特色！” 尚恩：“？？？” （ps：四更完成，老规矩，首先三求：求一波五星好评，求一波收藏，求一波大家看完后点一下屎黄色按钮催更！） （pps：祝大家中秋节快乐，阖家欢乐，全家幸福！) （ppps：大家吃的开心，喝的开心！） 第357章 珍珠翡翠白玉汤 看到尚恩的这个表情，叶归问道：“怎么，你有意见？” “不敢不敢，食神大人您稍等，等到了我在滇省开的饭店，咱们就开始！” “可是这个滇省特色的珍珠翡翠白玉汤！” 尚恩有些蛋疼，这明摆着就是要吃菌！ “嗯，到了只有，你有2个小时的时间准备！” 车子来到了滇省省会一家超级大的五星级酒店，名字叫做海滇酒店。 “卧槽，这是你开的？”叶归惊讶道。 “我在里面有股份！” 尚恩看到食神大人惊讶的表情，倒是有些小得意。 “食神大人，你要不要参股进来？以您的实力，恐怕只是挂名，就能让酒店的生意络绎不绝，客人要把门槛给踏破了！” 叶归摇了摇头：“这倒是不用了，我对钱没有兴趣，我这辈子从来没有碰过钱！” 他说这话的时候默默捏紧口袋里面的一百块钱。 尚恩还真的相信了，因为他知道不少国宴大厨自己都开饭店，甚至很多饭店也会邀请他们挂名。 这一年赚的都有这个数！ 如果食神大人想，恐怕全国所有酒店都求着他挂名去了。 “那你去忙吧，正好我坐了一天高铁了，好好休息一下！” “是，食神大人！”ъiqugetv 尚恩快速去了后厨，叶归说道：“这家饭店还挺不错的，装修的金碧辉煌！” 在直播间内，很多粉丝问道：“食神大人，真的有珍珠翡翠白玉汤这一套菜吗？” “对呀，这一道菜不是传说吗？” 叶归笑了笑，他说道：“这一道菜是真的，只不过珍珠翡翠白玉汤，是用菜的下脚料，比如说白菜帮子、菠菜的叶子、豆腐还得是馊的，再加上米饭剩下的锅巴碎。其中，白菜和菠菜是翡翠，馊的豆腐则是白玉，而锅巴碎则是珍珠。” “啊？” “这不就是剩菜大集合吗？” “就是呀，要不然说古人真的会起名字啊，剩菜起了一个这么高档的名字，整得我还以为是什么高档的菜呢！” 叶归解释道：“关于这道菜，还有两个传说呢，分别来自朱元璋和慈禧！” “朱元璋大家都很了解了，开局一个破碗，硬生生做到了皇帝！” “在他父母死后，朱元璋出家当了和尚，后来当和尚也吃不饱了，他就当了乞丐，那个时候兵荒马乱的，寻常人家都吃不饱更不用说乞丐了！” “乞丐都是饥一顿饱一顿的，在某次饿晕之后，被一个善良的老婆婆救了起来。当时老婆婆家中只剩下一块豆腐、一小点菠菜和一碗剩米饭，老婆婆就把这些东西煮给他吃。还苦中作乐说这是珍珠翡翠白玉汤。” “在朱元璋后来创业成功当了皇帝，再想吃这一道菜的时候，御厨就蛋疼了，这可是皇上啊，给皇上吃烂菜梆子，那八辈祖宗的脑袋都不够砍的！” “所以这个厨师就想了一个办法出来，那就是用红柿子椒和菠菜假装翡翠，用豆腐作为白玉，用鱼龙当做珍珠，最后浇上鱼骨汤，这也就是珍珠翡翠白玉汤了！” 叶归款款而谈，听的直播间观众们如痴如醉！ “至于慈禧太后，那就是当初逃跑的时候兵荒马乱，锦衣玉食的慈禧这辈子也没过过这样的日子。” “也是嘛，慈禧每次吃饭都有一百零八道菜，每一道菜只吃一口，铺张浪费到了极致！” “某次，他们逃到一个县城，在一个平民家里歇脚，这家女主人为了招待如此多的客人，就将家里仅存的一点小米煮到八成熟，然后将白面裹在小米上，在加上菠菜、豆腐同煮。慈禧对于这道菜大加赞赏，于是给它起名珍珠翡翠白玉汤。” “不过关于这个典故，我是持怀疑态度的，毕竟这是一个借钱都要过生日的家伙，怎么可能吃这些呢！” 叶归撇撇嘴，对慈禧这个老妖婆明显没啥好感！ 毕竟这可是一个大祸害，大家都知道的。 直播间的观众问道：“那么食神大人，这一次您自己点名要吃这一道菜，如果尚恩大师做的没有让您满意，您会让他八辈祖宗来排队被您喷吗？” 叶归：“......” “怎么可能，我又不是什么恶魔！” “最多喷尚恩一个人！” 后厨的尚恩：终究还是我一个人扛下了所有！ （ps：我想请大家看一个超级牛的卫生间装修，麻烦大家等下点这段话看看！） 第358章 特色 两个小时之后，尚恩端着一个脸盆那么大的汤碗走了过来。 “卧槽，这是喝汤还是洗脸啊！” “尚恩大师是个体面人啊，上这么大一盆子！” “这里面是珍珠翡翠白玉汤还是鸡汤啊！” “嘿嘿嘿，鸡汤来咯！” “日，你为什么可以发语音？” 他把这个脸盆放在了叶归的面前：“食神大人，您要的珍珠翡翠白玉汤做好了！” 看着这个洗脸盆，叶归说道：“你该不会想要用量取胜吧？” “自然不是，这一份珍珠翡翠白玉汤极具滇省特色，您看好了！” 尚恩掀开锅盖，叶归已经第一时间戴上了墨镜。 “卧槽，怎么会那么绿？” “期待着一个幸运，和一个冲击，多么奇妙的际遇。翻越过前面山顶，和层层白云，绿光在哪里！” “卧槽，唱出来了！” “现在直播的效果都那么牛逼了吗？还能唱歌的？” 掀开盖子的那一瞬间，一股耀眼的绿光直冲天际。 这一刻，所有人都是绿灯侠。 白昼朗朗，黑夜茫茫，魍魅魍魉，无所遁藏。恶徒奸党，惧吾神光，绿灯长明，万世光芒！ 夺目的绿光倒是非常有春天的气息。 是啊，滇省省会的外号不就是春城吗？ 这就是一个四季如春的城市，春天的气息无处不在。 尚恩的声音伴随着绿光：“食神大人，这就是我制作出来的滇省特色珍珠翡翠白玉汤！” 待到绿光消散，所有人都看清楚了这一道菜的庐山真面目。 只见到这个脸盆大的汤碗里面还有一份正常大小的汤碗。 并且这个汤碗的构造非常奇特，中间有一根空心管。 这个汤碗的颜色也为陶瓷的棕红色。 大家黑着脸：那么你就拿正常的汤碗出来啊，搞这个是什么意思？ 弄的我们还以为是一盆鸡汤呢！ 叶归知道这个是什么东西了，说道：“难怪你用这么大的一个脸盆，竟然采用汽锅鸡的做法来做珍珠翡翠白玉汤，倒是有些想法啊！” “啊，汽锅鸡？这可是一道地道的滇省名菜吧！” “本滇省人告诉你，就是如此，汽锅鸡超级好吃，蒸汽沿中间的空心管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。” “日，又把我看饿了，食神大人，我自从看了您的直播，也就一周的时间胖了9斤，怎么办？” “我胖了11斤！” “小弟不才，才胖了2斤，给各位丢脸了！” “那我胖了20斤，愿意分10斤给你！” 直播间的观众们似乎还比较起来了。 叶归哭笑不得：“你们不要光吃，吃完之后动一动，咱们国家可有着饭后走一走，活到九十九的说法！” “不然你们看我吃这么多，为什么没有胖的？我每天的步数几乎都在三万步的！” 直播间：“？？？” 他们这才发现这一点。 给直播间的观众说完之后，叶归说道：“你用的汽锅鸡做法，这个脸盆应该是用来放碳吧，可如果是炭火加热，2个小时要把这些蒸煮可不是一个简单的事情呢！” “食神大人，您试了就知道了！” 尚恩非常自信，顶级的厨师都有这种信心。 叶归拿过勺子，在汤里面轻轻搅拌了一下。 一股沁人心脾的馨香从锅内飘出。 珍珠翡翠白玉汤的颜色就是代表珍珠的白色，翡翠的绿色，以及白玉的白色。 再加上为暗黄色的清汤。 光是看起来就充满了食欲。 叶归仔细闻了一下，滇省的特色是什么？ 当然是菌了！ 四季如春的环境和阴雨天让滇省成为了菌菇的天堂。 全球已知野生食用菌2500余种,我国已知约1000种,云南有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国的90%。 每年都有滇省人因为食用菌菇被送进医院的事情。 只不过大家并不认为是菌菇有毒，只认为是自己没有做熟。 就是这么倔强！ 菌菇带着土地的清香，当蒸汽滴落，菌菇以为下雨，开始吸收雨水，从而成长起来。 成长的菌菇味道更加甘甜！ 这些菌菇混合，再加上肉泥以及青菜。 在尚恩大师神乎其神的操作之下。 变成了这么一份精美的珍珠翡翠白玉汤！ 叶归称赞道：“卖相不错，现在要试试味道！” 第359章 醉里插花花莫笑，可怜春似人将老 叶归夹起一份珍珠。 乳白色的珍珠一颗颗的，直径大概在五厘米。 晶莹剔透的珍珠外面看起来非常光滑细腻。 仔细看了一下，似乎还能够看到自己的倒影！ 就好像镜子一样！ 非常好看！ “不错，洁白如玉，光滑如镜！” 叶归首先点头给予了外观上的肯定，随后一口把这一颗珍珠给吃了下去。 光滑的珍珠入口的那一瞬间，竟然散发出一股奶香味。 叶归轻轻咬了一口，珍珠瞬间爆开。 无数的菌菇就如同烟火一样在他的口中炸裂。 那种弹牙感，那种爆裂感。 好像被人塞了一整包跳跳糖在里面一样。 这也太弹了吧？ 叶归震惊了，他并没有着急吞咽下去，而是在口中细细咀嚼和研磨。 当那种跳跳糖的感觉彻底消失之后。 来自菌类的芳香再一次在口中爆发。 口中竟然有了万菌生长的感觉。 “我天，这种感觉是！” 叶归仔细地回味：“这一颗珍珠看似小巧玲珑，可是内有乾坤，万菌全部藏匿其中，就算是单独拿出来，那也是一颗超级极品的顶级珍珠！” “不错，这是怎么做出来的？”叶归十分好奇地问道。.biqugetν 尚恩听到叶归的称赞，顿时知道自己的第一关过了。 “回食神大人，这一颗珍珠是我取了菌菇，首先煮开，然后用破壁机打成粉末！” “我再把这些粉末给依次加入低筋面粉里面，把这些面粉揉成面团，煮开之后就做出来了！” 叶归再次吃了一口：“揉面的水，应该是泡了菌菇的水吧！” 尚恩惊叹道：“没错，食神大人，我以为您会认为这个味道都是菌菇的味道，这您也能吃出来真的太厉害了，我对您的敬佩犹如滔滔江水绵延不绝！” 他直接开始拍叶归的彩虹屁了！ 叶归说道：“行了，你又不是不知道我吃不出来，这种马屁就不要拍了！” 见到自己的想法被看穿，尚恩摸了摸头，有些不好意思。 “这一颗珍珠很不错，接下来是翡翠！” “在珍珠翡翠白玉汤里面，翡翠指的是青菜，可如果要是滇省特色的珍珠翡翠白玉汤，绿色的菌菇很稀少！” 叶归说着，也已经捞起来了绿色的翡翠。 “嗯，似乎是面条！” 叶归愣了一下，看着那一根根绿色的翡翠，似乎有些明白对方的意思了。 “你用面条来代替翡翠，这倒是一个不错的创意，那么滇省的特色！” 叶归吃了一口，这一根面条被吃进去的那一刻，竟然主动蜷缩成一团。 又在一个突然的时候，面条直接化作无数的粉末，漂浮在叶归的口中。 “这个口感，也太好了吧！” 叶归惊叹一声：“这个面条在里面泡了这么长时间，按理来说应该已经被泡软了的，可是却充满了嚼劲，并且入口的时候那种强烈的反差，从线化点，尚恩大师，你这是怎么做到的？” 这种奇特的手法，叶归倒还是第一次见到。 这家伙，还真的挺有天赋啊！ 尚恩松了一口气，看来第二关也过关了啊。 “是，食神大人，其实这个很简单，这些面条其实主要还是由菌菇制作而成的，为了让面条呈现出绿色，我选择的就是可以食用的绿菇！” 叶归恍然大悟：“绿菇又名青头菌，每年六月到九月都会大量成长，此刻正是吃的季节，而且绿菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。可是这又和那个独特的口感有什么关系呢？” 尚恩在碗里面捞了一下，捞出一根面条。 “食神大人，您看！” 他把面条扯成两段，只见到在这个面条里面竟然还有好几根特别细的面条。 虽然这些面条的颜色都是绿色，放在日光灯下观察，就可以发现很多面条的颜色不一样。 有淡黄色的，黑褐色的。 叶归仔细吃了一口：“原来如此，我懂了，你是用绿菇等搓成很细的面条，然后再把这些面条缠起来，这样子我吃下去的时候就会吃出爆炸的口感！” “而且那种漂浮在半空的口感，应该是海鲜，是海洋生物的蛋！” 他闭上眼睛，仔细回味这个感觉。 无数的画面从他的眼前飘走！ 金枪鱼？ 不对！ 三文鱼？ 不对！ 剑鱼？ 更不对！ 一个个错误选项被他排除出去，最后，当一个有着八只脚，两只大钳子硬壳生物爬过去的时候，叶归明白了。 “是螃蟹，那种爆炸的口感，正是通过螃蟹蛋传出来的，是梭子蟹的蛋，每一口下去都会爆汁，口感非常酥脆！” “除了梭子蟹的蛋，你还用了鸡蛋，鲟鱼鱼籽做成不同味道的线！” “这个不错，好吃！” 叶归吃了好几口面条。 也给予了高度评价。 接下来，那就是白玉了。 在菜里面，白玉就是豆腐！ 从这个方方正正的外观上判断，似乎也是用豆腐做成的！ 那么味道呢？ 他把豆腐一口吃了进去。 突然，他左手抓住桌布，右手抓住筷子！ 这个味道是？ （ps：差一个更，明天补，大家晚安！） 第360章 9.8分 叶归十分诧异地看了一眼尚恩。 这个家伙的学习能力还挺强的啊！ 大家都知道，豆腐其实是黄豆研磨，然后加入石灰水压实凝固之后形成的。 豆浆在研磨煮开的时候就会形成豆腐皮这种周边产品。 豆腐皮也分为两种，一种是挑成的豆腐皮。另一种是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。 尚恩选择的就是第一种挑成晒干的豆腐皮。 “洞联水挂水帘洞，山果花开花果山！” “入口的那一瞬间，是一口浓郁的豆腐味道，可是在咬开的那一刻，乾坤八卦尽在我的口中！” “菌菇的芳香如同空山新雨后，天气晚来秋！” “一场秋雨一场凉，当真棒到了极致！” 叶归称赞不已：“用豆腐皮形成外面的裱膜，里面蕴含了数十种菌菇以及清汤，这个清汤大家都很熟悉了，那就是开水白菜的清汤！” “清汤一直把菌菇浸泡，所有的味道全部锁住！” “再加上豆腐皮的那一层防护，外面的味道进不来，里面的味道也出不去，又因为高温的封锁，里面自成一个小世界，开水白菜的清汤在不停地炖煮菌菇！” “很不错的创意啊！” 叶归再吃了一口这个白玉，闭上眼睛，回味无穷。 “你首先用开水白菜的清汤放在壶口，在高温让开水白菜一次次变成水蒸气之后作用在珍珠翡翠白玉汤内，这是利用了汽锅鸡的做法！” “珍珠乃是传统圆子的做法！” “翡翠用了面条里面揉和搓的技术！” “白玉则是煨的手法！” “虽然看似传统手法，可是放在珍珠翡翠白玉汤上就是一项了不起的创新，除却这些，还用上了地道的滇省菌菇！”ъiqugetv “传统与创新并不是生死仇敌，而是同命连心的夫妻！” “这一道珍珠翡翠白玉汤，是一道可以打出9.8分的经典菜肴！” “就冲这一道菜，可以免试上国宴！” 叶归的称赞让尚恩兴奋得大喊一声：“谢谢食神大人，谢谢食神大人，真的太感谢您了，我不知道怎么感谢您，要不我给您磕一个吧，不然我不知道怎么说才好！” 尚恩的那些徒子徒孙们也非常兴奋。 他们又多了一道招牌菜啊！ 叶归淡淡说道：“你不要太激动，这也是你应该得到的！” “大家也来试试吧，看看这一道菜的味道如何！” 众人纷纷走上前来，拿起筷子试了一口。 顿时瞪大眼睛，竖起大拇指：“好吃，这个太好吃了！” “师父的手艺真的神了啊，这也可以做出来！” “给你们说一个神奇的吃法，那就是把三个放在一起吃，一口吃下去，超级爽，简直比我去做一次大保健还要爽的！” “卧槽？真的？” 几个人也尝试了一下这个吃法，吃进去以后顿时惊为天人。 我的乖乖呀！ 这个手艺真的神了啊！ 这个味道，怕是天上的杨枝甘露都比不过啊。 大家不停地赞美，甚至把自己这辈子学会的词都给用出来了。 众人的表情被直播间的观众们看在眼里。 “日，好羡慕啊，感觉又到了搬高铁站的时候了！” “我已经到高铁站了，驾驶员看到我过来，不用我搬他自己搬着高铁就离开了！” “这个驾驶员竟然还学会抢答了啊！” “你们是如何发送声音出来的？为什么我就是发不出来呢？” “把你手机寄过来给我检查一下，最好里面有很多视频和照片，你懂的，我只看狗头......” “这种？” “艹，不是！” 吃完了所有配菜，大家也把汤全部喝了下去。 一个个捂着肚子，十分满足！ “舒服啊，如果还能够吃到食神大人做的珍珠翡翠白玉汤就好了！” 有一个人小声嘀咕道。 众人一愣，随后看着叶归。 这个不怀好意的眼神看得叶归头皮发麻。 “食神大人，在您心中满分的珍珠翡翠白玉汤应该是什么样子的啊？” “对呀，师父的这一份这么好吃，都只有9.8分，那满分是什么标准呢？” 高情商：我们想知道您心中满分的珍珠翡翠白玉汤是什么。 低情商：你做一个试试啊！ 叶归笑了笑：“行，那我也做一个，正好这一道菜好久没做了，夏老一直念叨着这一道菜呢！” 有人问道：“夏老是谁？” “咱班主任！” （ps：补昨天欠下的一章，下午返程回武汉，回去了之后写今天的！） 第361章 新·珍珠翡翠白玉汤 “食神大人已经进去2个小时了，怎么一点动静都没有啊！” “就是啊，食神大人该不会找机会跑掉了吧！” “哎，我等到花儿都谢了！” “都说了，不要发语音！” 叶归那个时候正好手痒，也想做做菜，就同意了大家的请求，把手机放在现场自己一个人去了后厨。 也就是食神大人可以这么任性。 换做别人，恐怕直播间的观众们早就跑得差不多了。 哪里和现在一样，已经从一千万人变成了一千五百万人了。 而且听说食神大人要做菜，人数还在飙升！ 又过了半个小时，直播间的观看人数已经突破了两千万。 “来了来了，鸡汤来了，嗯？不对，说错词了！” 叶归端着一个脸盆走了出来。 “新·珍珠翡翠白玉汤来了！” 大家一个激灵，可终于来了啊！ 那句话怎么说的来着？ 快点儿吧，我可是等到花儿都谢了啊！ 现场等待的厨师们纷纷虎躯一震，换了一个姿势。 一个个正襟危坐，就好像等待老师检查作业的学生一样。 非常紧张！ 可这一次分明是食神大人接受大家的考核啊，也不知道这一群人紧张个什么！ “食神大人，我们准备好了！” 尚恩有些激动的说道。 能够吃到食神大人亲手准备的菜，那可是可遇而不可求啊！ 其余人都准备好了。 “不要那么紧张，我也就是一个普通的厨师罢了！” 众人：“？？？” “请问食神大人，如何才能做到和您一样普通！” “对，我也想和您一样平平无奇！” “不求和您一样平平无奇，能够有您一半的实力，我就祖坟冒烟了！” “有食神大人一半的实力才祖坟冒烟？如果有食神大人一半的实力，家里族谱就是从我开始另外写了！” 大家七嘴八舌，叶归被吹得有些不好意思。 “大家不要冲动，我也只是个一般的厨师罢了，没什么大不了的！” 叶归的谦虚倒是让现场和直播间的观众们冷笑不止。 我信你个鬼！ 你个糟老头子坏的很！ 还一般厨师！ 大家一脸见了鬼的表情！ “一般厨师叶食神！” “不知妻美刘墙东，悔创阿里杰克马，一无所有王剑林，普通家庭马画腾，一般厨师叶食神！” “段子这么多，你是要考研吗？” 叶归看到大家的表情，摆摆手说道：“不要激动，先来看菜吧！” “那个，不用戴墨镜，我这一盘菜很普通，没有闪光弹效果！” 叶归发现几个人连墨镜都拿出来了，赶紧说道。 大家听到这个，嘿嘿一笑，又把墨镜给重新放了下去。 “开始吧！” 他掀开盖子的一瞬间，众人顿时倒吸一口凉气。 是，是没有闪光弹出来！ 可是出现的竟然是无数白绿相间的气体！ 这些气体瞬间占据了整个地面，足足达到大家膝盖那么高！ъiqugetv “我的天啊！” 现场的观众们都被这个神迹吸引。 这个也太了不起了，也太厉害了吧！ 直播间的观众们更是差点没有跪下来看。 “卧槽，这怎么可能呢？” “就是啊，这个才是真正的神迹！” “人间仙境，怕是不过如此！” “细雨霏霏柳眼开，云烟缭绕似仙台。一江春水清悠淌，十里桃花锦绣裁。隔叶黄鹂歌婉转，衔泥紫燕舞徘徊。仿佛身处蓬莱境，美酒三杯入梦来。” “文化人说话就是不一样啊！” 这些白绿相间的浓雾真的好像人间仙境一般，大家的耳旁听到淅淅沥沥的雨声。 雨水带来了希望，让所有的孢子茁壮成长。 无数的菌菇破土而出，长成一把把小伞。 在小伞上盖满了无数白白绿绿的小颗粒。 仔细一看，正是天上降下的甘霖。 原来这些并不是雨水，而是珍珠翡翠。 “好美啊！”有人喃喃道。 “是啊，这也太美了！” “怎么会有这么美的一幕呢？” 现场的所有人如痴如醉，光是闻到味道和观察到形状，就已经醉了！ “各位，不要欣赏美景了，来尝尝味道吧！” 叶归的声音把大家的思绪拉了回来。 他们看着这一大盆的珍珠翡翠白玉汤，再看了一眼尚恩。 尚恩师傅，和食神大人的脸盆比较起来，您的一盘菜显得比较小气了啊！ 尚恩感觉到大家的眼神，说道：“都看我干什么，赶紧喝汤，试试味道！” 说着，他自己已经舀了一勺汤，一口喝下去，用力拍了一下大腿。 “妈的，做的真牛逼，卧槽！” （ps：昨天下午返程的时候高速堵了15公里，天黑到家后又出去吃饭，今天全部补上！） 第362章 翩若惊鸿婉若游龙 尚恩喝下去的那一瞬间，感觉好喝到自己的灵魂都要飘起来了。 这个味道也太奇特了啊！ 怎么会有如此极品的味道呢？ 那种感觉就好像，在踢了一场酣畅淋漓的足球赛之后，在读秒的时刻打进了绝杀的一球。 桃花影落飞神剑！ 他脱掉自己的外套，尽情享受大家的欢呼声。 这种奇特的感觉，这种无法忘怀的味道。 尚恩表示自己这辈子都不可能忘记这个味道。 “珍珠翡翠白玉汤，非常好听的名字，非常好看的颜色，非常难忘的味道！” 尚恩双手捧着这一碗汤，看着汤内的漂浮的菜叶子。 他赶紧把汤碗放下，小心翼翼地夹起一片菜叶子。 首先闻了闻，浓郁的青菜芳香。 之前也提到过，珍珠翡翠白玉汤其实就是烂菜叶子和剩下的豆腐圆子再加上泔水制作的。 现在食神大人也用了菜叶子，豆腐和圆子。 那么有什么区别呢？ 他轻轻咬了一口青菜。 “我的天啊，这个青菜也太嫩了吧！” 这都是小白菜的叶子，碧绿碧绿的叶子非常爽滑。 “这个口感怎么会那么棒啊？” 尚恩傻眼了，他呆呆看着叶归，再用眼角的余光注意到大家的表情。 所有人的表情都是一模一样的。 “食神大人，这个明明只是普通的菜叶子，怎么会这么好吃呢？” 他问出来了自己的问题，叶归一笑：“你再吃一片试试看！” 再吃一片？ 那又有什么问题呢？ 别说再吃一片，再吃十片我都可以做到！ 大家赶紧再次吃了一片。 这一次吃进去的时候，那青菜的味道竟然全部消失不见了。 “开玩笑的吧！”一个人看着这一盘菜，他满脸骇然。 其余摇了摇头：“假的，一定是假的，食神大人您一定是法师，肯定不是厨师！” “就是啊，这明明是菜叶子，怎么可能有第二种味道呢？” 他们都震惊了！ 他们的表情也让直播间的观众们面面相觑。 “到底是什么味道啊？就这么好吃？” “快让我们也试试味道啊！” 观看直播的观众们非常着急，还有人在艾特阿贝师傅和极第师傅等人。 让他们出来点评。 阿贝师傅等人自然装作没有上线的样子。 开什么玩笑，我怎么可能把味道看出来呢？ 这时候说不出来，那不是一世英名毁于一旦了！ 尚恩惊叹道：“食神大人的手艺真的愈发可怕了，这个叶子吃下去的第一口，那就是青菜的味道，可是在吃了第二口之后竟然完全吃不到青菜的味道而是变成了海的味道！” “我估计啊，如果再吃第三口的话，那味道说不定再一次变化了！” 听完尚恩的话，众人这才恍然大悟。 原来是这样子啊！ 但是这是怎么做到的呢？ “我的乖乖啊，这第三口味道果然如此！” 在尚恩说话的时候，现场的厨师们已经开始吃了起来。 尚恩也试了一口：“我勒个去，竟然是真的，这第三口吃下去的时候，又从海的味道变成了豆腐的烟火味！” “如果吃了三次青菜有三种不同味道，那么吃三次珍珠是不是也是如此呢？” 大家一想，的确有这个可能！ 他们首先夹起来一份qq弹弹的圆子。 首先闻了一下，这个是鱼圆子。 非常有弹性！ 一口咬下去，没有想到的是鱼圆子竟然可以弹牙。 浓烈的鱼味，尚恩一口就吃出来了。 “食神大人，这个鱼圆子是常见的草鱼做的吧！” 尚恩自信道。 叶归用筷子敲了一下尚恩的脑袋：“你再吃一口试试，才夸了你就给我犯二！” 尚恩：“......” “食神大人好凶，好粗暴啊！” “食神大人昨晚也是这么凶对我的！” “别来个尿黄的了，来个屎多的吧，好好浇浇他！” 尚恩讪笑一声，再吃了一口，仔细回味了一下。 “除了草鱼，还有龙利鱼，多宝鱼，似乎还有东星斑的味道，这是用各种鱼混合而成的鱼丸子！” 尚恩说完，就很自信地看着叶归！ 这次总不可能错了吧！ 叶归又用筷子打了一下尚恩：“说错了，再来，如果再错一次，国宴名额里面就没有你了！” 尚恩：“......” “不可能啊的确是这四种鱼的味道！” 尚恩呢喃道，他再次咬了了一口。 突然，他的脑海中似乎出现了一个修长的身影，这个身影有好几条腿，正在大海里面自由自在地游动。 危险降临，它吐出一大口黑色的墨汁。 尚恩欣喜道：“还有第五种鱼，是墨鱼！” “食神大人，我说得对不对？” 第363章 豆腐菜刀 听完尚恩的话，叶归这才点头：“不错，猜了三次，总算是蒙对了！” 尚恩：“？？？”.biqugetν 众人：“......” “卧槽，食神大人好严格啊！” “笑死了，尚恩大师的实力放在整个夏国，怎么说也是前十的那种，却在食神大人面前如此卑微啊！” “这个没办法啊，就是实力的碾压，如果把大夏的厨师比作隋唐十八条好汉，四猛，四绝，那么食神大人至少也是智商正常的李元霸，一个智商有问题的李元霸已经堪比剩下人的联合，如果是智商正常的李元霸，你们自己想象，多么可怕！” “那么问题来了，食神大人什么时候举槌骂天呢？宇文成都又是谁呢？大家都知道啊，一旦李元霸杀了宇文成都，那么老天爷也会带走他的！” “那对不起，食神大人是天，李元霸还差一点！” 直播间的观众们七嘴八舌，只有尚恩知道这其中的凶险。 这次可算是猜对了，一旦猜错了，食神大人可是真的会废掉他的。 尚恩担心夜长梦多，赶紧说道：“还是食神大人教导得好，如果不是您的悉心教导，我也不可能如此简单就说出鱼丸用了哪些材料！” 他疯狂拍着叶归的马屁，叶归说道：“行了，猜了三次才猜对，我可不敢说对你有什么教导，说出去丢丢脸！” “既然已经猜到这儿了，那么你猜猜最后一个口味吧！” 那么就是豆腐代表的白玉了！ 尚恩不敢多说什么，赶紧拿起筷子试了最后一口白玉。 洁白如玉的豆腐如同最高档的镜面奢侈品一样。 几乎每一面都可以反光。 可是如此滑，如此嫩的豆腐在用筷子夹的时候竟然不会稍微用力就散掉。 尚恩发誓，他在夹起来豆腐的时候，是用了一些力量的。 这一股力量他发誓一定可以夹碎豆腐。 但是没有想到的是，那些豆腐竟然给了一种非常可观的反抗，硬生生地扛住了尚恩的力量。 所以尚恩十分诧异地看了一眼叶归之后赶紧说道：“好，食神大人！” 他赶紧把豆腐给一口吃了下去。 明明还有些反抗之力的豆腐却又在入口的那一瞬间竟然入口即化。 化作水的豆腐好似铁汉柔情。 在豆腐化作水之后，里面的馅料竟然一股脑地爆发出来。 这一股浓郁的肉香味，鱼香味，海鲜味。 各种味道全部爆发出来。 小小的一块豆腐，竟然拥有无穷无尽的乾坤世界。 尚恩突然想起来了在他当时挑战食神大人的时候，那些大师们吃到的味道。 似乎就是这个感觉吧！ “好吃，简直太好吃了啊，真不愧是食神大人啊！” “就是啊，我做梦都没有想到食神大人竟然做出来了如此了不起的味道，豆腐入口即化，明明是豆腐却有着水一样的口感，明明有着水一样的口感却又有着豆腐的味道，光是这一份豆腐，就堪称一绝，更不用说豆腐内的乾坤！” “花花世界，乾坤无极，我实在无法想象这个到底要怎么才能做出来啊！” “是啊，只能说实力限制了我的想象力啊！” 现场的厨师们恨不得跪下来吃这一道菜。 要说珍珠翡翠白玉汤，那他们平时吃的还真的不少。 可是能够拥有如此味道的，他们还是第一次！ 不愧是食神大人啊！ 一群人脸上的表情，似乎要把食神大人给吃了一样。 尚恩说道：“食神大人，我服了，这个豆腐您到底是怎么做的啊？” 叶归笑了笑：“你们也别紧张，其实这个做出来很简单的！” “你们认为很难的事情，只不过是没有选择正确的道具罢了！” 说完，叶归突然拿出来了一把刀。 看到这一把刀，直播间的观众们问道：“这一把刀有什么问题吗？” “对呀，看起来就是很普通的刀嘛！” “就是啊，也没啥不一样的啊！” 可现场懂行的厨师们惊讶道：“这一把刀，好像是豆腐刀！” “我之前听说过豆腐刀，我一直以为这是一个传说的，竟然是真的！” （ps：中午去接女朋友，下午亲戚又来了，现在一共欠5更了，后面陆续补上，谢谢大家理解，在这儿我给大家磕一个吧！） （pps：砰砰砰，大家听到响声了吗？） 第364章 满分 直播间的观众们看到现场厨师们恨不得跪下来的表情，不由得问道：“这个豆腐刀是个啥哦？” “对呀，我还是第一次听说豆腐也能做刀的！” “就是啊，豆腐明明软绵无力，不然也不会有软得和豆腐一样的话出来，食神大人是在开玩笑的吧！” 他们各抒己见，都觉得这个不可能。 叶归说道：“没错，这就是豆腐做成的刀，这一把刀锋利无比，削铁如泥......额，这个好像吹牛逼了，但是用来砍瓜切菜绝对没有问题，并且最关键的一点，那就是用豆腐做成的菜刀，用来切菜的时候会让菜的表面有一层属于豆腐的清香！” 所有吃了的人频频点头：“对，就是这个感觉！” “只有豆腐的清香，却没有豆腐的石灰味道，简直太棒了啊！” “原来豆腐做成的菜刀还有这么个牛逼的地方，学会了啊，光是看食神大人做菜，就可以学会很多啊！” “食神大人，请问豆腐菜刀要怎么做呀？” 有人问出来了直播间很多观众的问题，叶归说道：“其实制作豆腐菜单非常简单，首先是把嫩豆腐捏碎，放入破壁机里面进行第一次处理！” “再把处理好的豆腐加入离心机里面，彻底把里面的水分给排出来，将豆腐混合，放入烤箱里面进行烘干处理！” “烘干之后的豆腐已经变得非常坚硬，取出大块进行打磨，就做成了一把锋利无比的豆腐刀！” “给你！” 叶归把豆腐刀丢给了尚恩：“这把刀留给你做个纪念！” 尚恩双手捧着豆腐刀，感激道：“多谢食神大人！” “食神大人，我还有一个问题！” 尚恩再一次问道，叶归点点头：“你说吧！” “这一道菜是怎么做的，有些地方我实在吃不出来做法！” 他这几乎要把偷师两个字写在脸上了。 但是叶归也无所谓，好吃的食物就应该分享出去，让更多人吃到！ “其实也很简单，首先是珍珠，这个你已经吃出来了是鱼丸子，把五种鱼混合，加入面粉，采用潮汕牛肉丸的做法捶打数十万次，这样子给肉泥很大的弹性，吃进去的口感就好像吃弹力球那样！” 尚恩疑惑道：“可是食神大人，我在吃的时候，除了吃到五种鱼的香味，分明还有肉的香味，您是不是还在里面添加了别的什么东西？” “没错，幸好你还知道动脑子问这个问题！” 尚恩：“......” 怎么感觉我和一个弱智一样呢？ “除了五种鱼泥，我在用高压锅压他们的时候，还加入了宣威火腿片！” 叶归拿出一片薄如蝉翼的火腿。 说起来宣威火腿，那本地人可谓无人不知无人不晓。 尚恩等人顿时恍然大悟，原来是宣威火腿啊！ “外地人问一句，啥是宣威火腿？” “这可是我们滇省的特产，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。” “宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世！” “制作宣威火腿的手法也要求很高，上盐腌制，自然风干，发酵管理，只有宣威独特的气候条件发酵出来的宣威火腿才是最好吃的，其余地方也派人来学习过，但是因为气候达不到，所以味道也差了许多！” 叶归称赞道：“这三位水友的发言非常正确，等下后台私信我一下地址，我送你们一人一整根的宣威火腿！” “卧槽，谢谢食神大人，谢谢食神大人！” “太感谢食神大人了，爱你！” 那几位中奖的观众们非常开心。 叶归继续道：“这个是鱼丸子的制作过程，青菜我这是选用了小白菜最嫩的菜心部位，所有青菜表面的那一层薄膜我都轻轻撕去，第一片叶子的叶子味没什么好说的，用高汤调出来的，第二片叶子所谓海的味道，就是我高压锅压了鱼丸子之后，剩下的精华部分用来煮了白菜，第三种豆腐味就是我用豆腐菜刀切出来！” “因为青菜表面的薄膜已经被撕掉，所以豆腐菜刀切的时候，豆腐的味道自然就进入到了青菜里面！” 一群大厨们拿出小本本疯狂记笔记。 “最后的豆腐是我采用了川渝地区拥有第六味酥的豆腐制作办法，光洁水嫩，里面加入了大量本地的菌菇，最后用海鲜汁吊出味道，如此就有了这一份珍珠翡翠白玉汤！” 啪啪啪啪！ 现场所有人暴发出一阵热烈的掌声！ （ps：啊，开始还债！） 第365章 过桥米线 “听君一席话胜读十年书，感谢食神大人分享给我们如此优秀的珍珠翡翠白玉汤做法！” 尚恩拍了一下叶归的马屁：“以后我们又多了一道招牌菜出来啊！” 大家再次鼓掌，叶归说道：“这一道菜看似简单，可是做法要求也很高，大家还要继续努力！” “是，食神大人！” 现场的所有人大喊一声，倒是吓了叶归一跳。 他本来准备找个地方入住的，但是尚恩说什么都不让叶归出去住，就住在自己家酒店里面。 经过一段时间的休整，叶归也感觉舒服多了。 他从酒店出来，感受着春城十分清新的空气。 明明这么清新的空气，怎么会有二傻子出国之后说空气不好呢？ 简直脑子有包！ 叶归表示不是很能理解这种行为。 “现在天已经黑啦，中午吃了一顿大的，那么晚上就吃吃地道的本地小吃！” “说到滇省最出名的小吃，我相信大家一定都知道！” “过桥米线！” 现在的过桥米线早就开遍了全国，各地都说自己是正宗的滇省过桥米线。.biqugetν 可是似乎只有滇省才是最正宗的。 如果一定要说的话，应该是滇南地区，那儿才是过桥米线的发源地。 叶归说道：“关于过桥米线，还有一个十分美丽的传说呢，你们要不要听我水一水？” “要，水水更健康！” 叶归找了个地方坐下来，正好感受着夜晚凉爽的晚风。 这个风甚至还有一点冷，还有一点调皮。 争先恐后地通过脖子与衣服之间的缝隙钻入体内。 对着肌肤咬一口。 咬出了一大口的鸡皮疙瘩！ “相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。 后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。 于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。 此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做过桥米线。” “很多美食的后面，都有一个非常美丽的爱情故事！” 叶归身为一个单身狗，都被感动到了。 这个秀才的老婆对他这么好，如果这个男的敢做什么对不起老婆的事情，那才真的是天怒人怨！ “现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。” “说得我自己都馋了，我现在快点去找个地方试试！” 叶归说着就站了起来。 他到处看了看，好在这儿随处都是可见的过桥米线。 家家户户门口都有一股浓密的白烟飘了出来。 有人管这个叫烟火气，也有人管这个叫环境污染。 可是从未听说过做饭也能污染环境的。 叶归有些为难了：“这么多做过桥米线的店铺，这下子轮到我选择困难症发了啊！” “这样子吧，有个游戏你们玩过没？” 叶归嘿嘿一笑，他左手拿着手机，右手指着那一排店铺，闭上眼睛说道：“点兵点将骑马打仗，看谁是我的好兵好将，对他屁股打三枪，砰砰砰！” 最后一枪指着的地方就是这一次叶归的选择！ 他睁开眼睛一看，这家店铺的名字叫做——杨过桥米线！ “卧槽，好独特的名字啊！” “我罗罐中不服！” “陈罐西式茶货铺申请一战！” “你们名字起这么骚，是准备抢劫我的钱包吗？” 叶归这边已经大步走了进去。 “老板，来一份过桥米线，要二两米线！” 第366章 热油 叶归找了一个一个人的位置坐着。 这家店的老板还挺贴心的，准备了不少单人位置。 也有很多的情侣在这儿吃着。 用筷子在砂锅内那么转了一圈，舀起什么就吃什么。 有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。 叶归等了大概十分钟的时间，一位服务员就端着一个托盘走了过来。 在托盘的最中间，那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。 围着砂锅的就是所有的配菜。 其中有被煮得发白的米线、肉片、鹌鹑蛋等等配菜。 “帅哥，您的米线已经上齐全了，请问您是来春城游玩的吗？” 这位服务员非常礼貌地说道。 “是的，这个和米线有什么联系吗？”叶归问道。 “因为吃米线是有步骤的，并不是一股脑的就吃下去，如果您不介意的话，我来帮您如何！” “好的！” 服务员首先拿起公筷，夹起生肉片，一片片放入砂锅里面。 别看的这个砂锅热气冒出来，可实际上温度可高了。 之所以没有热气，那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。 所以肉片进入砂锅内的那一瞬间，就蜷缩变色。 高温直接将肉片给烫熟了。 再放入鹌鹑蛋，小心翼翼，慢慢地放进去。 因为一旦力气大了，首先鸡油会溅出来，鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。 放置一会儿之后，就可以把青菜全部放进去了。 闻着开始散发出不同味道的过桥米线，叶归称赞道：“不错，这才是正宗的过桥米线！” “谢谢，您可以吃辣吗？如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒！” 服务员甜甜一笑，脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。 “倒进去吧！” 服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。 香味增加了一股辣味，顿时激发出食欲。 “先生，米线放在里面烫一下就可以吃了！” 说完这话，服务员就离开了。 叶归称赞道：“不错，这位服务员非常专业！” 他拿过勺子，在汤里面慢慢转着。.biqugetν 随着热油被滑动，一股又一股热气从锅内冒出。 “刚刚还没有热气的，怎么突然这么多热气了？” “食神大人会魔法吗？这也太帅了啊！” 直播间的观众们频频惊呼，叶归说道：“这不是什么魔法，就是热油挡住了热气罢了！” “说起来这个，那我再给大家分享一个小故事！” “说的就是林则徐当年不是去硝烟嘛，老外就不想他这么做，于是邀请林则徐吃席。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是甜食冰淇淋。那时候，冰淇淋还罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，便用嘴吹了吹再送到嘴里。这样一来，在座的外国人便趁机哄笑起来。” “他们认为咱们都是土包子，没见过世面，然后如何如何！” “林则徐非常有涵养，尽管当时非常生气，可是脸上却不动如常！” “不久后，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的那些外国人。宴席上，端上来的一道道夏国名菜。那些外国人，一个个张大嘴巴狼吞虎咽。他们一边吃喝，一边赞不绝口。酒足饭饱之后，有个外国人认为夏国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。” “林则徐等的就是这个话，直接让人上甜食！” “端上来的是林则徐胡建老家的一道名菜，太极芋泥，形状如同太极图，非常好看！” “老外见是甜食，而且没有白烟冒出来，就认为不烫，举起汤匙纷纷舀起就往嘴里倒，直烫得哇哇大叫，嚷成一片，喉咙里比卡着鱼骨还难受。他们有的挥起手，想伸进嘴巴里抓，有的按住嘴，泪水直淌。一个个洋相出尽，狼狈不堪。” 直播间的观众们听到后大声说道：“干得好，以其人之道还治其人之身！” “林则徐不愧是民族英雄啊，太漂亮了！” “对付那一群洋人，就应该如此！” “来到我们夏国，就要遵守夏国的规矩！” 叶归说道：“其实太极芋泥和这个过桥米线也是一样的，看起来不烫，没有防备吃进去的话就非常痛苦！” “过桥米线也是一样，夹起来，放在碗里凉一会儿，如果有等不了的就多吹几口，再吃下去！” 叶归说着，已经夹起一根米线，一口吃下去。 “恩，米线上裹着一层厚厚的鸡油，入口醇香，又有米线的清香、甘爽！” “好吃！” 第367章 你是外地人吧 叶归又吃了好几口：“还别说，他们家的青菜都很新鲜，用的猪肉也是从菜市场买的那种新鲜猪肉，然后片成一片片的，因为超薄，所以烫一下就熟！” “最关键的一点就是所有的米线都是采用古法制作的酸浆米线！” “在这儿我给大家解释一下什么叫做酸浆米线哈，滇省米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线；另外一类就是是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线，把干浆米线晒干之后就是干米线了！” “两者各有各的特色，比如说酸浆米线，制作工艺相对繁杂，要经过选米、净米、洗泡、发酵、磨浆、潮化、合成、初蒸、压榨、煮熟、冷却、漂洗、装箩等流程，这种榨法即传统榨法，保质期也很短，一般只有5天左右，从制作好到运输基本上就要一天，所以对店家的压力就很大！” “可是干浆米线，方便携带和贮藏，食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长但香不及酸浆米线！” “所以有条件的话，还是建议大家吃酸浆米线，那味道和口感非常棒！” 叶归说了一句，又好像淘宝一样从锅里面捞出来了不少的配菜。 这些配菜同样裹着厚厚一层鸡油，捞起来的时候还在滴答滴答滴着鸡油。 看起来就令人垂涎欲滴。 有午餐肉，大白菜，海带等等。 “午餐肉是正常的梅林午餐肉，大白菜是菜场买的新鲜白菜，这些都是很常规的青菜，味道算不上多么惊艳也算不上多么难吃！” “当然，最难得可贵的就是这一份汤底！” 叶归拿起勺子，在锅内转了好几圈之后将热油给拨到一旁，趁着乳白色的鸡汤露出真面目的时候快速舀起几勺子。 “因为我是一个人吃饭啊，所以这么做就没事，一旦人多这么搞容易被打的！” 叶归解释了一下：“小朋友千万别学我啊！” 他把鸡汤舀起来，双手捧着汤碗，轻轻吹了一口，将剩下的热油给吹了出去。 紧接着喝了一口。 鸡汤养胃、暖身，非常舒服。 “光肥母鸡三只，光老鸭三只，猪筒子骨九根，一起入锅熬制，在熬制的时候加入各种秘制的中药，猪油和鸡鸭油，一起炖煮出来了这一锅香味满满，无法忘怀的顶级鸡汤！” “用这个鸡汤去煮米线和配菜，简直就是人间极品啊！” 叶归再次喝了一口鸡汤，“如果能够再加上几颗枸杞和红枣，那么味道就会更棒了啊！” “但是炖煮的时间稍微有些长了，所以导致精华有些流失！” “老板的正确做法应该是煮开之后立刻转成小火，在沸腾的头一个小时，不要盖盖子，不停地捞出里面的浮沫！” “捞干净浮沫之后，再炖煮八个小时，在第六个小时的时候加入枸杞，红枣，当归党参等药材！” 他说出来了自己的看法，附近的客人们不停地皱眉。 这他么谁啊？ 这么可以装逼的？ 你这么牛逼，咋不去御膳房做菜啊！ 想到这儿，他们回头看了一眼。 见到这个侧脸，惊呼一声：“卧槽，这不是食神大人吗？我们竟然和食神大人坐在一起吃饭！” 随着一人的惊呼，其余人赶紧抬头！ 什么？ 食神大人，食神大人在哪里呢？ 在哪里在哪里！ “各位好，我就是个探店的主播叶归，并不是什么食神，你们认错人了！” 叶归对着众人嘿嘿一笑，大家一看，沃日，这不是正是食神吗？ “食神大人，我可喜欢您了，您能给我签名吗？” 大家纷纷过来找叶归合影，连老板都赶紧从后厨跑出来。 叶归一一满足大家的要求之后说道：“滇省的过桥米线不错，非常好吃，就是这个！” 他竖起大拇指，能够得到食神大人的夸奖，老板不自觉挺起腰板。 那不是，我们肯定不会毁了自己的招牌啊！ 吃饱喝足之后，叶归对着大家拱手，离开了店铺。 “吃完米线，现在冷风吹我也不怕了！” 感受着体内的热气，叶归感觉好像有了无穷无尽的力量！ “不错，吃饱喝足，还能吃点零食溜溜缝！” 在叶归的面前又有一家打着地道鲜花饼招牌的店铺。 “鲜花饼也是滇省的一大特色啊！” 店铺里面的老板说道：“小哥你可真有眼光，我们滇省的鲜花饼可好吃了！” “那是，我也听说过的，给我三个吧！” 叶归笑着说了一句，就给钱了。 三个花饼被装好。 “帅哥拿好！” 叶归拆开其中一个的包装，吃了一口。 顿时皱眉问道：“老板，你应该不是本地人吧！” “你这个鲜花饼......” （ps：四更完成，之前还欠5更，陆续找机会补！） （pps：然后老规矩，求一波五星好评，求一波收藏和催更，谢谢大家！） 第368章 本地人不背这个锅 叶归摇了摇头，把口中的鲜花饼粉末给吐在了袋子里面。 见到叶归的这个反应，直播间的观众们顿时就兴奋了起来。 你要说这个的话，那我可就不困了啊！ 一群人兴奋地摩拳擦掌。 一时之间，整个直播间内锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。 这架势，就好像过年一样！ “终于来了啊，我等了一天了！” “你们以为我是喜欢看食神大人直播吗？错了，我想看的只有一个死神！” “出现了，寄宿在食神大人体内的另外一个灵魂！” “日，这个中二的台词怎么一回事？” 直播间的观众们嗷嗷喊着，甚至还有人拍着桌子喊家里人尽快过来。 每天的保留节目，可一定不能少啊！ 老板感觉自己被羞辱了，立刻说道：“小伙子，你怎么一回事？我告诉你，你可以羞辱我的人，但是你不能羞辱我的饼！” “我把钱给你，把饼还给我，你别以为在直播就可以为所欲为，我是那种被人吓大的人吗？” 他一番话说得那叫一个义愤填膺。 如果是早期的观众，说不定就被他的样子欺骗了，认为他是一个忠厚老实的老板。 可是现在？ 在食神大人的嘴巴面前，还真没有什么忠厚老实这个说法的！ 说你有问题，那么你肯定有问题！ 老板说完，本以为可以吸引附近几个人的支持。 大家至少会站在他这边说话。 可是前来围观看戏的众人一个个用看二傻子的表情看着他。 在眼神深处，还带着一丝同情。 老板眉头一皱，感觉到不对劲。 可哪里不对还说不上来。 他发现强硬的态度似乎没啥效果，既然如此的话，他只能拿出自己的绝招了。 一哭二闹三上吊！ 他一屁股坐在地上，双腿用力一蹬，双手不停拍打着地面。 “哎呀，外地人欺负本地人了啊，这个人仗着自己是个探店主播就坑害我们这些小老百姓，我们想赚个钱容易吗？” 外地人欺负本地人呢？ 这话不管放在哪里那都是不能忍的！ 所以几个不明真相的本地人立刻冲了过来，想知道到底咋回事！ 老板见到他的支持人逐渐变多，立刻说道：“这个外地人仗着自己是主播，说我的鲜花饼做的不好吃！” “我的鲜花饼可是正宗本地鲜花饼，开了好几年了，好不好吃难道说我自己不知道吗？” 他的话让不少本地人非常认可。 “小子，你在网上直播我们管不到，可是你竟然污蔑春城，那就是不行！” “没错，春城的鲜花饼可是一绝，才没有你说的那么难吃！” 见到大家团结一心，叶归笑得非常开心。 “我又不是在说春城的鲜花饼不行，而是说的他们家的鲜花饼不行！” “既然各位都是本地人，那么应该知道，鲜花饼最大的特色就是里面的馅料！” “滇省素有植物王国、鲜花国度的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为滇省拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。” “制作鲜花饼的步骤也很多，首先是摘花，每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。” “接下来就是制馅，新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度。” “所以这样子制作出来的鲜花饼，他里面的馅料是整颗的玫瑰花，吃进去的时候有着花香沁心、甜而不腻的优点！” “可是这一家的鲜花饼，在吃进去的时候只有一股浓烈的玫瑰花花酱的口感和味道！” “完全吃不出来玫瑰花的香甜与鲜花那种口感！” “难道说你们本地的鲜花饼也是这个样子的？”.biqugetν 听到叶归的话，几个本地人立刻不怀好意地看着这个鲜花饼老板。 其中一人说道：“在这儿我解释一下，他不一定是本地的，本地人不背这个锅！” 第369章 不要吃异物 叶归看着老板，说道：“来吧，坦白从宽，抗拒从严，你的这个馅料应该都是买的玫瑰花浆罐头！” “储存的时间都在半年以上，而且采摘的玫瑰花也不是非常新鲜的玫瑰花，应该是那种掉在地上的玫瑰花，剪掉被虫子咬的部分，剩下的地方放在大锅里面清洗干净，然后再进行蒸煮，发酵，做成玫瑰花浆，这样子保存时间很长，味道主要以糖为主！” 叶归仔细回味了一下口中的味道。 “这个糖还不是常见的白砂糖，而是糖精和香精，对人体有害！” “恩，你们这儿监管部门电话多少？” 众人：“......” “还是食神大人下手狠啊！” “但是也没错，本地招牌需要好好维护，绝对不能容许这种害群之马！” “就是，几代人维护起来的口碑，绝对绝对不能因为一些贪心的人毁掉！” “这个鲜花饼早在三百多年前就有了，甚至在当时还成为朝廷上供用的糕点，深受乾隆的喜爱，乾隆还专门说明以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可！” “《本草纲目拾遗》里面也有记载，鲜花饼有着活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛的料理疗效！” “营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。” 现在直播间的观众们都已经学会抢答了，叶归看到弹幕，说道：“恭喜这几位水友，等下后台私信我一下地址，我给你们准备一份鲜花饼！” 在报警之后，有关部门的人员立刻就过来了。 他们从老板的仓库里面找到了大量的玫瑰花罐头。 然后顺藤摸瓜，这就不是本文应该操心的事情了。 在老板被带走的时候，他突然说道：“等下，能够一口吃出这么多问题，你绝对不是普通的探店主播，你到底是谁？” 一旁的监管人员感觉他是不是有什么大病：“你脑子瓦特啦，这位并不是别人，而是大名鼎鼎的食神大人，你连食神大人都敢忽悠，好大的胆子啊！” 老板倒吸一口凉气：“被食神大人亲自带走，那也是我的荣幸啊！” 众人：“......” 这哪里来的中二病老板！ 在老板被带走之后，叶归问道：“你们还知道哪里有卖正宗鲜花饼的吗？” 马上就有热情观众带着叶归去找正宗鲜花饼了。 除了鲜花饼，叶归还看到卖酥油茶的。 “这个酥油茶可是藏族地区的著名小吃啊，没想到在这儿可以遇到，不错，也买一份试试！” 叶归付钱拿着东西慢慢走回去：“今天的行程还是挺满的，明天准备去试试地道的滇省十八怪小吃，传说三个蚊子一盘菜，蚂蚱当作下酒菜、四个竹鼠一麻袋！” “嘿嘿，明天吃虫子！” 吃虫子？ 直播间的观众们很多都想起来了在小吃街的时候，往往都有一家炸串或者烧烤上放着大量的虫子。 这些虫子有一根筷子那么长的蜈蚣，或者还有蝉蛹，以及很大的蚂蚱。 光是看起来，就让人头皮发麻，更不用说吃下去了。 “不过那也是明天的事情了，晚上回去试试酥油茶！” “传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。 辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。 双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇！” “如果在牧民的家里，吃酥油茶还有些复杂，首先先将奶汁加热，然后倒入一种叫做雪董的大木桶里，用力上下抽打。 来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。 接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。” “当然，我这一份是简单的酥油茶！” 叶归已经回到了酒店，烧了热水，拆开包装，将东西混合，冲入牛奶。 碗里面的东西逐渐变得粘稠，颜色也看起来有那么一丢丢的不正常。 “各位，我......” 叶归才说完，直播间的信号突然黑了！ “请主播不要吃异物，现已将直播间封禁，请您十分钟之后尝试解封！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 第370章 我不傻 叶归傻眼了！ 直播间的观众们也都傻眼了！ 我勒个去，这到底是个什么情况啊？ 在虎鱼主播后台，张总被夺命连环call吵醒。 “谁啊？”他语气里面带着不满。 “张总，食神大人的直播间被系统自动封了！” “卧槽！” 张总直接从床上掉了下来：“怎么一回事？系统坏了吗？” 果然，他第一反应是食神大人不可能出问题，有问题的一定是系统。 “我们正在排查，那食神大人的直播间需要您亲自解封！”那边说道。 “好的，我赶紧解封！” 张总不敢多说，立刻解封了叶归的直播间，同时还在后台留言：“食神大人，对不起，系统出现了故障，我们正在进行排查！” 但是叶归压根没有看到这一条留言，直播间的观众们狂笑不止：“食神大人，你也有今天啊！” “吃异物，让我来看看是什么异物！” 叶归也是醉了：“虎鱼的审核们啊，我除了是个主播，我还是个厨师，你觉得一个厨师有可能放着好好的美食不去吃，去吃异物吗？” “我知道这个颜色和质地看起来很奇怪，有点黏糊糊，像是拉肚子的样子，可是我还真的不至于去吃屎，你们懂吗？” 叶归把碗亮出来，给镜头前面的大家看了看。 的确，从颜色上看就是有些问题。 “诶，食神大人您的手中怎么拿着一坨屎啊！” “食神......死神......屎神......” “啊哈哈哈哈哈哈，破案了！” 叶归也是被傻屌网友们逗得不行：“行吧，不过这个真的挺好吃的！”.biqugetν 他右手端着碗，左手拿着一个像是刮大白的东西，然后在碗内不停地翻转。 反复反转了好几下之后，颜色逐渐从深黄色变成了淡黄色。 而且，越来越接近咱们拉出来的颜色了。 “我仿佛闻到了味道！” “求求食神大人不要弄了，我扛不住了！” “快吐了啊！” 叶归好像没有看到弹幕一样，用小铲子反复弄了几次之后，轻轻刮起碗边缘剩下的酥油茶。 那个上面还有一点白色的沫子，张大嘴巴，一口吃下去！ “恩，好吃，茶香味浓郁，有点甜甜的，又有点咸咸的，仔细回味一下，还有一股奶味！” “这个奶可是正宗的羊奶！” “你们别看颜色很奇怪，这玩意可是好东西啊，藏医学认为，在高寒缺氧环境下多喝酥油茶能增强体质，可滋润肠胃，和脾温中，润泽气色，精力充沛。酥油茶能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮料。” “酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化！” “所以这是一份热量非常高，非常适合在冬天用来补充能量的饮品！” 叶归慢慢喝着，而且每喝一口，就会发出大声的咗咗声，勾引大家的馋虫，吸引大家的视线。 “热量高啊，食神大人，吃热量过高的会长胖的！” “对呀，食神大人要不您抽空去试试沙拉店铺吧，沙拉看起来多健康啊！” 健康？ 叶归看到弹幕，忍不住哼了一声：“我有个朋友，就说自己胖了，所以要节食减肥，还是挺有效果的，第一个月瘦了15斤，第二个月又瘦了15斤，第三个月你们猜怎么着？” “怎么啦？怎么啦？求这个减肥办法！” “跪求减肥办法，我也想两个月瘦30斤！” 很多的女粉丝们顿时活跃起来。 “第三个月连人带骨灰盒重5斤，而且你们说沙拉健康是不是啊，那你们吃沙拉的时候喜欢放什么沙拉酱啊，蛋黄酱吗？” 很多人点头道：“我喜欢放蛋黄酱，感觉蛋黄酱看起来很健康！” 叶归一笑：“健康？你们怕是对蛋黄酱有什么误解，我在网上下单一些东西，我告诉你们蛋黄酱怎么制作的！” 大概半个小时之后，吃了么就把叶归需要的东西给送了过来。 一桶油，两个鸡蛋，一个自动打蛋器，就三样东西！ “各位，你们看好了！” 第371章 吃孔雀 叶归打开油桶，这是一个800毫升的小油桶，两个鸡蛋进去之后并没有泛起波澜。 随后叶归插上开关，拿出打蛋器。 将打蛋器的打蛋头给放在了油壶里面。 随着叶归按动开关，油壶里面的食用油和鸡蛋立刻混合在一起。 形成了一道可怕的旋涡！ 随着速度加快，油和鸡蛋逐渐相融。 颜色也从食用油的淡黄色变成了乳白色，而且也从液体变成了介于液体和固体之间的形态。 这个形态叫做乳化！ 看到这个变化，众人大吃一惊：“卧槽，原来蛋黄酱就是这么做出来的？” “我的妈妈呀，这也太恐怖了啊，我吃沙拉的时候最喜欢加上蛋黄酱的！” “这不是蛋黄酱啊，这就是油啊，也太吓人了吧！” “日，我是说我一个室友每天吃沙拉，怎么一个月下来还胖了10斤，这么多油能不胖吗？” 直播间的观众们看得头皮发麻，摸着自己肚子上的肉恨不得切下来丢垃圾桶去。 叶归把这个打得稍微成型之后说道：“看到了吗，这个就是你们常吃的蛋黄酱，你们认为这个还健康和减肥吗？” 不少爱好减肥，喜欢吃沙拉的时候拌上一点蛋黄酱的人瞬间傻眼了。 还吃个毛啊！ “我这个还是只是简化版本的，还有的会放很多的调味料，我这个还只是用的色拉油，如果有无良厂家，那么在生产蛋黄酱的时候用上氢化油，那么对人体的伤害更大！” “至于你们爱吃的沙拉酱，也是差不多的制作办法，所以在吃沙拉的时候，最好不要加入这些酱，如果一定要加，用研磨细的黑胡椒是最好的！” “至于对健身和减肥有益的青菜，最好选择十字花科的青菜，常见的有较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等！” “不过我们这儿是帮助大家长胖，减肥这个事情是绝对不可能发生的！” “减肥是不可能减肥的，这辈子都不可能减肥！” 叶归就好像一个魔鬼，无情地摧毁了大家关于减肥的美梦。 “嗯，就说这么多，大家拜拜！” 叶归直接下播了，他这一觉倒是睡得舒服了，可直播间的观众们都傻眼了。 我们吃了这么多草，原来全部都白吃了啊！ 眼泪止不住的流！ 也不知道是流出来的脂肪还是当时选择吃草时脑袋里面进的水！ 一夜过去，叶归醒来的第一时间就打开了直播。 “各位，我昨晚休息得很好，你们如何啊！” 他坐在马桶上对着大家打了打招呼。 “食神大人，我昨晚被气得一晚上没有睡着！” “俺也一样，因为看食神大人您的直播，导致我胖了三斤，后来我一边吃减肥餐一边看您的直播，然后胖了五斤，草！” “话说食神大人现在在做啥？这个房间，这个布局，这个灯光，应该在拉屎！” 叶归称赞道：“没错，可惜这个不能寄出来，不然我送你一点了！” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人你是真的狗啊！” “我不怕，食神大人您给我寄，只要您敢寄我就敢接受！” 叶归：“......” “论变态还是我输了！” 他早上洗漱完毕之后，没有着急出去。 “现在这个时间，大家应该都了解吧，要吃早饭了！”ъiqugetv “在滇省，早餐的种类也很丰富，辣的甜的一应俱全，从大类上分分为米线、烧饵块和米糕！” 叶归才说完，有人问道：“食神大人，滇省早餐吃孔雀吗？” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 他们都无语死了！ “警察叔叔麻烦帮我盯一下，这个家伙的想法非常危险！” 叶归没好气地说道：“吃孔雀做啥，没啥肉不说，吃了还容易进去吃牢饭，你们想看我探店监狱伙食就直说！” “啊哈哈哈哈，那食神大人您什么时候去探一探监狱美食？” “你们做梦！” 叶归翻了一个白眼，还不知道这一群人想什么的？ 天真！ “咱们还是继续说早饭，如果分成几个小类，那么常见的就是烧饵块、稀豆粉、米浆粑粑、大酥牛肉面、洋芋丝鸡蛋饼、糯米坨、破酥包子、米糕、摩登粑粑和小锅米线！” “等下我就出去吃烧饵块和稀豆粉！” “走，出门！” （ps：下午工作忙，晚上回家找快递到家晚了，求一波收藏，求一波五星好评！） （pps：给大家说一个好消息，在大家的支持下，我第一次进入了分类阅读榜前三十，谢谢各位！） 第372章 烧饵块和稀豆粉 从酒店里面出来，18°的温度刚刚好。 叶归穿了一件白色t恤，外面套着一件黑色外套。 秋风一吹，还得把拉链给拉上！ “因为滇省独特的地理位置和气候环境，所以滇省盛产大稻米，而且大稻米非常香甜，颗粒也很大，于是充满智慧的劳动人民就把稻米给做成了各种不同的样子，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。” “而烧饵块呢，制作完成之后涂上一层酱料和馅来卷着吃，说起来吃法和糍粑有些类似！” “可是做糍粑的原材料是糯米，做饵块的原材料是大米！” “据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为‘饼’，米类制作的为‘饵’。云南水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为‘饵馈’，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。” “饵块的做法也很多，除了等下我要去吃的烧饵块之外，在春城还有一道菜叫做小锅卤饵块！” “咱们中午可以去试试！” 叶归说着，已经来到了大街上。 这儿当真是一个四季如春，空气清新的城市。 街头巷尾随处可见鲜花，蓝天白云就好像画作一样，与整个城市形成了鲜明的对比。 下面是钢铁洪流，上面是一望无际。 可在城市里面随处可见的鲜花和湖泊又似乎给铁汉增加了一抹柔情。 路上到处都是前来旅游的客人。 多少人慕名而来，多少人又因为这儿的环境舍不得离去。 春城，大理，丽江，洱海，太多太多的环境让人无法忘怀。 来过的人或许都有一个梦想，开一家客栈，养两只猫，欣赏着风花雪月，看着年轻人的爱情。ъiqugetv 买一把吉他，喝一瓶老酒。 再买一辆摩托车，酒后就别开了！ 骑着车去一次玉龙雪山，围着洱海多绕几圈。 在时间的流逝中，一辈子就这么过去了！ 他看着年轻人互相依偎，倒是说不上羡慕，只是觉得年轻真好啊。 来到一家做烧饵块的店，其实说是店铺，更不如说是小推车找到了一个房间。 小推车上挂着招牌：烧饵块。 一个常见的大型油漆桶，早就被刷得一尘不染，上面是一个铁板，刷一点点油，拿出饵块，放在上面煎一下子，颜色就变得微微焦黄。 再翻过来煎一下，刷上一层酱，放入一点馅料，土豆丝，千张丝，肉丝，再加上本地的辣椒酱，稍微卷一下。 一份地道（单臂大回环）的本地烧饵块就做好了。 “帅哥，你的烧饵块好了！” 中年老板把烧饵块交给叶归。 “谢谢老板！” 叶归拿着热乎乎的烧饵块，放在鼻下闻了闻。 恩，一股浓郁的大米香味，非常甘甜。 除开大米香味，还有辣椒酱的辣味，蔬菜的清香，肉的醇香。 这些香味好像山路十八弯那样，总是能够从不同的角度给人不同的香味。 “除了烧饵块，还差一份饮品，因为单吃这个的确有点干了！” “稀豆粉是滇省夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。” “而且稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，还可除去皮肤表面多余的油脂，让皮肤更有光泽。” 叶归说着，就在隔壁找到了一家卖稀豆粉的店铺。 “稍等！” 这家老板的稀豆粉都是现场制作，首先从盛放豆粉的容器里面拿出几勺子豆粉。 锅开小火，豆粉与水接触的一瞬间就要不停地搅拌。 制作稀豆粉也有诀窍，火不能太大。 火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的。 火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水 稀豆粉不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。 不稠不稀最好，煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。 “给，小哥！” 老板在煮好的稀豆粉上放了一点葱花和食盐，让稀豆粉剩余的温度将食盐慢慢融化。 葱花的作用是让颜色更加好看，同时增香！ “稀豆粉的吃法也有很多，米线稀豆粉，或者把油条或者饵块丢进稀豆粉里面泡一下！” 叶归把饵块放了进去，稍微泡了泡，看着颜色开始转变。 一口下肚...... 第373章 炸蜈蚣 “恩，各位，这个口感非常不错！” “稀豆粉的主要材料是豌豆，而豌豆本身的味道就带着一股春天的芳香！”.biqugetν “如果单吃豌豆，豆类的口感之余还能吃到一股清甜！” “可是将豌豆浸泡，研磨成为粉末之后，将豌豆里面多余的味道全部都处理掉，只留下了豆类的香味！” “小火轻轻煮开的时候，将藏在细胞里面的香味全部激发出来，与豆粉一起融于水中！” “如此做出来的稀豆粉带着一点温度，也不至于太烫，口感有些磨砂感，那应该就是粉末的口感！” “这单独喝一口，都是一份非常美味的早餐饮品，既能解渴还能饱肚子！” “现在我再加上一份饵块，要知道，烧饵块是用大米制作的，就算捶打得再如何精细，可是口感上也会有颗粒感！” “我用饵块浸泡在稀豆粉里面，正好稀豆粉里面的粉末填平了饵块最后的缝隙！” “这样子浸泡出来的饵块在吃的时候就感觉非常滑腻！” “在山路十八香之后，又增加了一股豌豆的芳香，好吃！” 叶归竖起大拇指，对当地的早餐给予了高度的评价。 那个做稀豆粉的老板听到这话乐得不行：“帅哥，你应该是领导吧！” 叶归一愣：“我不是啊，老板您怎么会这么看？” “能够把一个事情给说出花来，而且还从不同的角度夸奖，这就是典型的领导，当的时间还挺久！” 直播间的观众哈哈大笑：“我懂了，老板说食神大人可真能吹牛逼啊！” “老板：我自己做出来的东西什么味道我能不知道吗？你可别吹牛逼了！” “笑死了，食神大人也有被质疑的时候！” “但是这么一想，似乎也没错吧，食神大人可是御膳房的总管啊，这可是大领导啊！” “老板开早餐店的，见过的人比我吃过的盐都多！” 叶归摇头道：“老板，你说错啦，我不是领导，我就是个主播！” “主播啊，那更能扯了！” 老板嘴巴也没个把门的，但是一想人家正在直播，那多少还是要给一点面子的。 他立刻说道：“不过你还是挺有文化素养，读了很多书的，不然也不可能说这么多！” 感觉这话还不如不说呢！ 叶归笑了笑：“对了老板，您知道哪里有好吃的炸虫子吗？” “就是蚂蚱这些的！” 老板说道：“这不用刻意的去寻找，你就在路边随便走走，随便遇到的一家都好吃！” “我给你说，最好吃的还得是炸蝉蛹，外酥里嫩，鸡肉味嘎嘣脆！” “好嘞，多谢老板！” 叶归吃完了自己的东西，就走了出去。 大家没有想到食神大人真的要去吃虫子，很多人一时之间都害怕了。 “食神大人，真的要吃虫子吗？” “对呀，这会不会太重口味了？光是看起来我都觉得头皮发麻，好像有无数只虫子在我后背爬一样！” “我弱弱地问一句，我看到有炸蜈蚣的，那些蜈蚣不会有毒吗？” 叶归解释道：“那倒是不会，因为在炸蜈蚣之前首先要对蜈蚣进行水煮，多次水煮用来祛毒，然后再次进行高温油炸的时候，毒素也已经被彻底分解成蛋白质这些了，所以完全是无毒的！” “并且毒素是作用在血液上的，只要不和血液接触那么就不会中毒，所以大家完全可以放心！” “要知道，在中医里面记载，蜈蚣可是非常好的中药，具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。” “所以偶尔吃吃也是没啥的！” “奇怪，怎么没有人回答呢？不然我给答对的人送一点蜈蚣了！” 众人：“？？？” “不了不了，这大可不必！” “谢谢食神大人，心意领了！” “我怕拆快递的时候吓死！” 提起来蜈蚣，大家还是很害怕的，这种潜意识的毒虫，无数条腿，让密集恐惧症患者看了恐怕好几天无法缓过来。 叶归听了老板的话，就那么慢慢走着。 突然，叶归就闻到了专属的鸡肉味。 “找到了，果然随处可见啊！” 他看到了一个正在炸虫子的小摊贩，直接走了过去。 在老板的小摊子上，正放着好几个空盘子。 老板说道：“帅哥，你来早了，我刚刚才开摊！” “那正好，我看看您咋做的！” 第374章 这是一个重口味直播间 老板听到这话，顿时一乐：“那行，不过你可不要被吓跑了！” “那怎么会，我这个人胆子最大了！” 叶归拍着胸口，老板从小推车的下面拿出很多的塑料袋。 在这些塑料袋里面装着的虫子。 “老板，我能拆开看看吗？”叶归问道。 “可以可以，这个里面是蚂蚱，这个里面是蝉蛹，这个里面是蜂蛹，这个里面是蛆，还有这个里面放着的是蜈蚣，最后里面放着的是蝎子和蜘蛛！” 老板一一介绍着，直播间的观众们吓得一哆嗦。 我尼玛，这前面的东西听起来还比较正常。 可是后面的都是啥啊！ 蝎子和蜘蛛！ “刚来，请问这是什么变态的直播间吗？” “食神大人什么时候和贝爷联动一下？一人血书！” “卧槽，这个可以，贝爷想生吃，然后食神大人想吃熟的，结果贝爷把食神大人给生吃了！” “啊哈哈哈哈哈，你们是什么魔鬼吗？” “我觉得更有可能是这种，贝爷遇到个食物，食神大人立刻说出做法当场做了一锅，从此贝爷退役，再也不弄荒野求生了！” “那问题不大，贝爷退役了还有德爷，德爷的战绩也很不错！” “如果德爷也被食神大人整退役了呢？” “那把你送过去和食神大人抬杠！” “好好说呗，你怎么还急眼了呢？” 叶归打开塑料袋，发现蚂蚱和蝉蛹都提前被煮熟了，颜色都变了。 看着里面一个个瞪大眼睛的虫子，大家不由自主地切换了一个角度。 因为那些虫子似乎在看着大家，诉说着自己的死不瞑目。 可不管怎么换角度，总能够和虫子对视一眼。 我尼玛，的确是有些恐怖啊！ “卧槽，这个是啥啊！” “活的，这个还是活着的！” “好可怕啊！” 叶归打开放蛆的袋子时，所有人顿时被吓了一大跳。 因为袋子里面的蛆还在蠕动。 说明这些蛆全部都是活的。 而且它们似乎知道迎接自己的是什么，所以蠕动的速度非常快。 面上的蛆一下子钻到下面，把下面的蛆给拱上来。 被拱上来的蛆又想要钻回去。 看起来就好像整个袋子都在蠕动！ “日，密集恐惧症真的犯了啊！” “好吓人啊，原来蛆长这个样子！” “这个真的可以吃吗？” “求求食神大人不要直播了，要不您今天鸽一天吧！” “我这小心脏吓得扑通扑通乱跳啊！” “招募36d心儿乱跳女孩，我的胸怀永远为你敞开！” 接下来放着的都是死了的虫子。 尽管已经死了，可看着蜈蚣和蜘蛛，大家感觉汗毛都竖起来了。 在家里看的人不由自主地聚在一起。 “小哥，让你久等了，想吃什么？”老板问道。 “一样都来一点！” “好嘞！” 老板首先起锅，举起一壶色拉油全部倒在了油锅里面。 在等待油烧热的时候，老板又取了一个面盆制作了一个面粉糊糊！ 等到面粉糊糊制作完成，老板再把手放在油锅上五厘米处。 经验丰富的师父一下子就判断出来了温度够不够。 感觉差不多了之后，老板抓起一把蚂蚱直接丢了进去。 哗啦啦！ 油锅里面顿时沸腾一片。 所有的蚂蚱在油锅里面翻滚。 因为本身已经被煮熟了，所以只需要复炸三分钟就好了。 三分钟之后，老板用漏勺捞起被炸得金黄酥脆的蚂蚱。 在上面撒了一点点盐，就可以吃了！ “小哥，新鲜出炉的，试试味道如何！” 老板把这个放在叶归面前，又继续去炸别的东西了。 叶归抓起一只大概大拇指指节那么粗的蚂蚱。 蚂蚱的身体几乎全部保存着，几条腿因为被油炸之后缩水了许多。 只有身体还在！ 叶归看了一眼蚂蚱，直接一口吞了下去。 蚂蚱本身带着一层外壳，被油炸之后外壳变得更加坚硬。 吃在口中发出嘎吱嘎吱的声音。 “恩，还挺不错的，鸡肉味嘎嘣脆，挺好吃啊！” 叶归瞪大眼睛：“真的，你们信我，一定要来一次！” “酥、脆、香、鲜，而且里面满满的蛋白质，男同志吃了强身健体，女同志吃了养颜美容，你们确定不来一份？” 叶归拿起一只蚂蚱，在直播间面前晃了晃。 直播间的人数一下子少了数百万的。 叶归：“？？？” “你们的心理素质也太差了，我还准备到时候去锦州试试烧烤的，有一句话叫做全国烧烤看东北，东北烧烤看锦州，锦州烧烤啥都能烤啊，比如说羊眼球！” 咚咚咚！ъiqugetv 直播间又少了数百万人！ 第375章 一静即是菜，一动便是肉 看着一下子掉了200万人，叶归也是一阵大无语。 “怎么又跑了呢？这些真的挺好吃的！” “在滇省，有一句话叫做一静即是菜，一动便是肉！” “所以你们不要看这些玩意长得挺吓人的，可是在过去，大家吃不饱饭的时候，它们可是能够救命的啊！” “古时候蝗灾泛滥，那为什么泛滥呢？还不是因为大家不知道蝗虫可以吃，你看现在大家都知道蝗虫能吃了，咱们还听说过蝗灾肆虐的新闻吗？连蝗虫都要人工养殖了啊！” 叶归苦口婆心地劝说着，“对于我这样子专业的人来说以及经常吃昆虫的人来说，不同的昆虫在味道上还是有不同的区别，别看都是蛋白质，可是蛋白质的含量不一样，味道自然也不一样的！” “可是对初次品尝的人来说，所有昆虫炸出来都是一个味道，淡淡的，脆脆的，有点像炸薯片，又有点像油炸的鲜花！” “这些还都只是比较常见的昆虫美食，在滇省还有一道非常经典的昆虫美味，那就是蚂蚁卵，这只能够在特定的季节吃到，将蚂蚁卵和米饭混合在一起拌着吃，那个滋味其实还是挺爽的！” 众人：“？？？” 蚂蚁卵？ 我滴乖乖啊！ 这真的可以吃吗？ 众人连口水都不敢吞咽了，似乎每一次咽下去都会吃下去一只虫子。 “求求食神大人不要说了，我有些扛不住了！” “我也是，我想吐！” “那我还好，我就是屁股想吐！” “？？？拉肚子你就直说！” 叶归淡淡说道：“每道美食都不仅仅只为消除饥饿而存在，每道美食背后都有它自己的故事。” “大家不要觉得它们是洪水猛兽，它们真的可以救命！” 老板笑道：“小哥你也不要太严肃了，现在国家强大了，日子好了，人人都能吃饱饭了，无法想象几十年前的苦日子是怎么过来的！” “那个时候吃肉都只有过年的时候可以吃，不像现在天天吃，顿顿吃！” “不要用过去的标准来衡量现在！” 老板的话安慰了一下大家，可他接下来的话又让大家蛋疼了。 “你看看过去，大闸蟹这个玩意是用来喂猪的，人实在饿的没办法了才会去大闸蟹，可是现在的大闸蟹价格简直高攀不起了！” 众人：“？？？” “太扎心了！” “卧槽，我才知道大闸蟹以前是用来喂猪的！” 叶归笑了笑：“说是用来喂猪的就有些夸张了，不过在过去，物资匮乏的时候大家的第一目的是吃饱饭，而大闸蟹这个玩意，肉也没多少，还不方便吃，清洗的时候还会夹住手，所以大家都不愿去吃！” “至于现在，那可算是太贵了，并且告诉你们一个热知识，现在你们吃到的说是什么湖大闸蟹，不一定是正宗的！” “话题说远了，老板那个蛆给我上一勺的！”叶归朝着老板喊了一声。 老板用勺子舀起一勺子的蛆，放在准备好的面粉糊糊里面，给所有蛆裹上面粉糊糊，再放在油锅内。 炸蛆不需要很长的时间，三十秒左右就足够了。 老板快速捞起金黄酥脆的蛆，放在盘子里面，撒上一点盐。 盐其实是非常美妙的调味料，在古代可是官家才能运输和售卖的硬通货。 在现代更是我们生活中不可多得的调味品。 炒菜的时候放一小勺盐可以给菜调味。 腌制食物准备过冬的时候，抹上一层盐可以让食物保存更长时间和发生质变。 叶归也不怕烫，直接抓起一把蛆，对着手机问道：“来，手机先吃！” 看着食神大人吃了这么多昆虫之后，众人的心早就已经麻木了。 不愧是你啊，食神大人！ 叶归看着手机吃的差不多了之后，将蛆给送入口中。 “生蛆的口感味道有点像果仁，但中间却像豆腐一样柔软，还含有少量的肉汁！” “但是在油炸了之后，蛆的口感就很脆，就好像麦乐鸡块一样，外面脆脆的，里面稍微有丢丢软，再加上一点食盐，可以说好吃极了！” 叶归把所有的蛆都给吃了下去：“你们说，如果有蛆没有被炸熟的话，会不会在我的肚子里面孵化变成苍蝇？”.biqugetν 众人：“？？？” yue! （ps：四更送上，我还记得欠5更的事情，大家不要催，先让我求一波收藏和五星好评和催更，啊哈哈哈哈哈！） 第376章 滇菜 直播间的观众们几乎都要疯了！ 食神大人的口味越来越重了啊。 而且还一边吃一边说。 “哈哈哈哈，开个玩笑开个玩笑，你们别点举报啊！” 叶归将所有的虫子给吃了下去：“还不错，因为滇省的环境比较潮湿，加上气温常年在18-26度，山多雨多，正是这些虫子的乐园，这些虫子的味道非常棒，蛋白质的含量非常高！”ъiqugetv “既可以满足人的口腹之欲，也能够满足每日的蛋白质摄取，非常值得试一试！” “我这里面最推荐的，还是竹虫！” “这种竹虫长在竹子里面，非常肥大，里面的汁水非常多，油炸之后汁水变得和果冻一样，很好吃！” 直播间的不少人纷纷摇头。 “我光是看就决定这辈子绝对不会吃这些的！” “俺也一样，平时看小吃街这么摆着倒是没啥，可是在看食神大人吃了之后才知道是我年轻了！” “食神大人，吃了这么多重口味的，晚上您还吃得下去吗？” 叶归一笑：“瞧不起谁呢，这些只能满足我今天的能量摄取，根据我的运动量，下午就差不多消耗完毕了，晚上自然吃得下！” “今晚咱们去吃地道的滇省菜！” “虽然滇菜不在咱们的八大菜系里面，可是滇菜的历史一点不比八大菜系短，滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期在滇省则是南诏、大理国时期初具雏形，经历了元明时期的大变动、大发展，形成于清代中叶！” “滇菜既有滇省25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是滇省少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物！” “因为历史的原因，所以滇菜也分成了以下几个特色，比如说滇中地区，这儿是滇省的政治文化经济中心，所以此处的菜聚集滇省特色！” “其次就是滇东北地区，因为古代南方丝绸之路的影响，所以滇东北地区的菜受到川菜的影响！” “然后是滇西北地区，因为位于青藏高原的南端，气候偏凉，畜牧业发达。滇西北地区有一条特色道路，名为‘茶马古道’，为马帮文化的交通枢纽。因此，滇西北区的饮食文化具有鲜明的高原民族特色与地方特色！” “最后不得不提的一点那就是大理，那也就是滇西部地区，因为这儿曾经是古代南诏国，基本以白族为主，所以餐饮多带着白族特色，乳制品、淡水湖的水产品、梅子、地方酿造酒、茶叶等等！” 叶归对滇菜的特色如数到来，听的直播间观众如痴如醉！ “食神大人好牛逼啊，竟然知道得这么多！” “不知道食神大人知不知道我是什么菜！” “我知道，奶茶、火锅、烤肉、串串、烧烤、冒菜、麻辣烫！” “沃日！” 这一个下午，叶归在春城的公园里面闲逛，然后和大家聊着风花雪月。 在晚饭饭点即将到来的时候，叶归从公园的人工湖旁边的长椅上站起来。 “差不多到时间啦，我们走吧！” “告诉你们一个秘密，我要去的这家饭店打大厨可是曾经的国宴大厨，实力非常厉害！” 叶归对着镜头神秘地一笑，这个笑声让直播间的观众们忍不住打了一个冷颤。 “食神大人，这个人是不是得罪了您啊！” “就是啊，这个笑声我怎么听起来那么闷得慌呢！” “我总感觉食神大人要把此人送走的样子！” 叶归嘿嘿一笑：“放心啦，毕竟我也不是什么恶魔，不会做出这么变态的事情的！” “就是想起来高兴的事情，嘿嘿！” 众人：“......” 你不要这个样子啊，我们害怕！ “你分明一直在笑，压根就没有停下来过！” “食神大人疯了，怎么办，在线等，着急！” 叶归在时不时的冷笑中来到了这一家店。 这家店位于春城的市中心，是一栋占地面积非常大的酒楼。 名字叫做荣宝斋。 听起来好像是玩古玩的店，实际上是一家不折不扣的饭店。 在办公室的尚恩看到这个店，惊讶道：“这里面还有国宴大厨？我怎么不知道这个事情！” “师父，我想起来了，这家饭店的大厨是个精神古怪的老头子，但是做菜的水平超级高！” 尚恩斜着眼睛问道：“是吗？那么和我比起来，谁的比较高呢？” “当然是师父您的水平高啊，现在您可是全国前十的厨师呢！” 这位徒弟前脚拍完尚恩的马屁，叶归的声音就从直播间里面传出来。 “这位大厨的水平在我看来还在尚恩之上，如果不是他精神出了一点问题，恐怕尚恩进入国宴至少要晚两年！” 尚恩：“......” （ps：下午做大扫除，忙得现在才闲下来，这个理由大家觉得如何！） 第377章 自我封闭 叶归已经来到了饭店。 这家荣宝斋的格局好像咱们常见的小吃城，被分成了很多的档口。 每个档口都有一道自己的招牌菜。 想吃什么，就在档口摘下牌子，最后一起送给前台就好了。 上上句话也说了，每个档口只有一道招牌菜，可是只有第三个档口拥有四个招牌菜。 分别是汽锅鸡、竹筒饭、辣炒野生菌和洱海弓鱼。 天上飞的，地上跑的，水里游的。 这个人全部精通！ 叶归摘下这四个小牌子，送到了前台。 前台看到叶归拿了这么多，四处看了看，小声说道：“先生，您吃不完这么多的，少拿一点吧，这个大厨规矩比较多，吃了他的饭菜不能浪费，要说出这些好吃在哪里！” “词汇还不能重复，只要重复他就会发脾气，已经被投诉无数次了！” 叶归说道：“没事，不过他被投诉了这么多次，你们还让他在里面继续炒菜吗？” “没办法呀，他好像是我们老板的一个亲戚，老板一定要留下他，就算被投诉也行，弄得现在生意也差了不少啊！” 前台总给人一种不想干了的感觉。 不然也不会说这么多出来！ “没事，我知道了，叫你们老板出来见我吧，就说可以治愈刘大厨的人找他！” 前台看叶归气宇轩昂，似乎不像是个普通人，说道：“好，我这就去喊老板！” “那这些菜呢？”前台又问道。 “去做吧！” 叶归找了个位置坐着：“其实刘大厨是个非常优秀的厨师，别看他的年纪是我的一倍，那我们可是不折不扣的忘年交！” “在我初入御膳房的时候，很多人还不服我，是刘大厨第一个站出来支持我的！” “在前几年刘大厨帮了我很多，也教了我很多御膳房的管理之道，只可惜刘大厨因为太喜欢做菜，导致忽视了家庭，他的妻子和女儿因为一场意外没了！”ъiqugetv “从那之后，刘大厨的精神就出了一点问题，所以我也没有办法，只能让刘大厨回来，只是没有想到刘大厨的问题越来越严重了！” 叶归叹了一口气，非常惋惜刘大厨的情况。 直播间的观众们这才知道刘大厨的故事。 “卧槽，我来过这家店，就是不知道这件事情！” “刘大厨也太惨了吧，难道没有治疗的办法吗？” “食神大人，您有办法吗？” 大家都很关心刘大厨的身体和病情。 叶归说道：“我也问过医生，医生说刘大厨的情况就是属于自己把自己封闭了起来，活在了自己的世界里面，想要走出来的话就要看刘大厨自己的决心！” “没错，多谢食神大人还惦记我师父，您每周寄过来的菜我都给师父用来锻炼自己的手艺了！” 这个时候，一位中年男子走了出来。 这个人就是荣宝斋的老板杨鹏飞。 “杨总您好，一直都是在网上交流，还是第一次见到您本人！” 叶归主动握手，杨鹏飞感激道：“我也是第一次见到食神大人本人，没有想到才这么年轻，当真是年轻有为啊！” “哪里，只是运气好罢了，现在刘大厨的情况如何？“叶归问道。 杨鹏飞摇了摇头：“越来越严重了，而且师父每天都会炒大量的菜，基本从醒来就在做菜，一直到累得睡着！” “那正好，我先试试刘大厨现在的厨艺，我倒是有一个办法让刘大厨走出来！” 杨鹏飞立刻站了起来：“请问食神大人，是什么办法呢？只要可以让师父好起来，我做什么都可以的！” “你不要紧张，先让我试试刘大厨这些年厨艺提升到什么地步！” 叶归压了压手，让杨鹏飞不要冷静。 “是，食神大人！” “我去后厨端菜！” 杨鹏飞去了后厨，很快就端出来了一个正在冒着蒸汽的瓷锅。 “食神大人，这个是师父做的汽锅鸡！” 另外一位服务员端出来了一个圆盘，在圆盘子上放着五枚直径在两厘米，长15厘米的碧绿竹筒。 “食神大人，这个是竹筒饭，可以沾着糖吃或者辣椒粉吃！” 服务员送上了一碟糖和辣椒粉， 接下来杨鹏飞和服务员又端出来了辣炒野生菌和洱海弓鱼。 “食神大人，您点的四份菜已经做好了！” “好！” 第378章 劲敌 看着面前色香味俱全第四盘菜，叶归按照老规矩：“来，手机先吃！” 大家中午都被虫子吓得不行，现在看到这些菜的时候就感觉好像在天堂。 “这些菜简直太好看了啊！” “就是啊，五彩斑斓的，太完美了啊！” “其形也，翩若惊鸿婉若游龙！” 众人疯狂吹着彩虹屁，叶归笑道：“那你们的心理素质也太差了！” 众人：“......” “不要慌，这些都在预料之中，首先我来试试主食！” 叶归拿起一根竹筒。 在这个里面就是竹筒饭。 “竹筒饭有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。” “做竹筒饭其实也很简单，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤就好了！” “竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。” 叶归一边剥着竹筒，一边给大家解释。 “食神大人，什么叫黄肉啊！” “啊，其实就是五花肉，这样子叫显得我比较牛逼！” 众人：“？？？” 似乎不需要显，您就已经很牛逼了啊！ “至于刘大厨做出来的竹筒饭！” 叶归已经打开了竹筒，这个时候一股金黄色的光芒突然出现在叶归的头顶。 并且伴随着光芒，一只白白胖胖的大胖猪降落在叶归的头顶。 “卧槽，好大的一头猪啊！” “原来不只是我一个人看到了猪！” 叶归深呼吸一口气：“这浓郁的肉香，是黄肉没错！” “除了肉香，还有豆香，本地水稻的米香，以及竹子的清香，这个味道可太棒了啊！” 叶归最后打开了盖子。 这一刻，群猪降临。 似乎整个饭店里面都是会飞的小胖猪。 这些小胖猪在半空形成了两个字——美味！ 字出现的那一刻，就消失不见，全部回到了竹子里面。 在竹子里面安静躺着的正是色泽金黄的米饭。 在米饭上有玉米粒，绿色的毛豆米，以及正宗五花三层的五花肉。 “嗯，我先吃吃看！” 叶归用勺子舀起一勺米饭，甚至还能够拉丝出来。 他一口吃下下去，入口的那一瞬间，猪油包裹的米饭竟然在他的口中爆发。.biqugetν 天籁在叶归的脑海中逐渐出现，好几个老头子敲锣打鼓。 脑海中锣鼓喧天鞭炮齐鸣。 无数的黑丝小姐姐挥舞着丝绸走来走去。 这些丝绸重叠在一起，变成了好吃两个字。 “卧槽，这个竹筒米饭也太好吃了啊，五花三层的猪肉油脂完全和米饭融合，将米饭的水分和香味完全锁住！” “而且猪肉在油脂被蒸出去之后，五花肉肥而不腻，也吸收了剩余的芳香！” “刘大厨应该选择了琼岛地区竹筒饭的做法，非常好吃，我强烈推荐！” “光是这一道菜，足够给8.8分，如果说哪里不足，那就是这些水稻米并不是最优质时间长出来的水稻米，所以需要扣分！” 轰隆！ 这个时候，从那个档口走出来了一位白胡子老头。 他健步如飞，走到叶归面前：“小子，就是你说我的水稻米时间不够吗？” “是我，不只是水稻的时间不够，毛豆的成长时间也不够，环境并不是最优的，所以这一份竹筒饭距离满分还有很长一段路要走！” 叶归微微一笑，完全不介意对方那凶狠的眼神。 刘大厨把手中的菜刀插在桌子上：“来，你继续说，我还有三道菜，倒是要看看你能够说出什么来！” 他的这一把菜刀明晃晃的，看起来还挺吓人的。 杨鹏飞示意其余人稍微走远一点。 因为这个老爷子上头的时候什么事情都做得出来的！ “刘大厨，您别着急，我只是吃了原味的，还没有试试沾糖吃和沾辣椒面吃呢！” “不用试了，只有原味是最好吃的，如果沾了糖和辣椒面，米饭本身的香味就会被掩盖住，同时也会让肉的口感变差，只有什么都不放的白米饭竹筒饭适合沾着这些！” “来试试，洱海弓鱼！” 他将烧得微微发红的一斤重的鱼放在叶归面前。 叶归用筷子狠狠插进鱼头里面，吓了大家一跳！ 咋了这是？ （ps：累了，睡觉，大家晚安，明天下午更新，早上要带猫猫去医院体检！） 第379章 弓鱼 看着这一条鱼，叶归忍不住问道：“杨总，我插一句嘴，这条鱼是野生的还是？” 杨鹏飞回答道：“食神大人还请放心，这一条鱼绝对不是野生的，都是人工养殖的，这可是国家二级保护动物，这个法律意识我们还是有的！” 二级保护动物！ 直播间的观众们听到这个又兴奋起来了。 “食神大人难道要进去了？” “食神：总有刁民想害朕！” “食神大人还说不吃孔雀，结果吃了一个比孔雀更加恐怖的存在！” 叶归黑着脸解释道：“你们还真的看热闹不嫌事大，咱们还是来说弓鱼吧，《食物安全法》自然有进去的郑无双等人告诉你们！” 郑无双：“？？？” 勿cue！ 勿念！ 杨鹏飞笑道：“食神大人，这个您一定放心，野生的弓鱼现在是属于有价无市，有人曾经出过五十万一斤的价格求购弓鱼！” 众人：“？？？” “卧槽，多少钱？” “五十万一斤？这一条鱼似乎是一斤的，假设一百口吃完，那么一口就是五千块？” “我的妈妈呀啊，这吃的不是钱，是寂寞啊！” “这明明是的是监狱的钥匙，牢底坐穿鱼啊！” 杨鹏飞赶紧解释道：“就和水友们说的一样，这玩意现在谁都不敢碰，碰了就是牢底坐穿，所以大家还请放心！” 他似乎还感觉不稳，指着大门口的牌子说道：“我们店谢绝野味！” 叶归摆摆手道：“杨总，您不用解释，大家不是真的要送咱们进去，就是开个玩笑！” “弓鱼可是洱海的特产，也是咱们大夏独有的特产，被明朝状元杨升庵称为鱼魁，只不过因为近代捕捞过头，导致弓鱼的数量日渐稀少，现在已经禁止捕捞了，可是随着人工繁育技术的进步，弓鱼也开始被人工养殖，所以逐渐又被送上了餐桌！” “别看弓鱼小小一条，价格可不便宜啊！” “在本地，还有一个传说，在每年春季月圆之夜，这种鱼类会成群结队地跃出水面，鱼体会弯曲成弓形，形成弓鱼奔月的盛景，可惜现在几乎看不到了，说不定运气好可以在没有被开发的地方见到这一幕！” 叶归有些惋惜，然后夹起一片鱼肉：“虽然看不到场景了，可是尝一尝味道还是可以办到的！” 众人：“？？？” 食神大人，你不对劲！ 叶归夹起鱼肉，外面的鱼肉颜色微深，可是里面的肉为纯白色。 而且弓鱼几乎没有什么刺，对不喜欢吃刺的人来说可是太棒了。 叶归把鱼肉放在汤汁里面沾了沾，纯白色的鱼肉吸收了一点黑红色的汤汁，也染上了一层颜色。 汤汁除了给鱼肉上色，还让鱼肉在鲜美之余多出来了一股咸辣！ 这个味道可太棒了！ 叶归将鱼肉吃了下去。 他惊喜道：“这个红烧弓鱼可太好吃了，鱼肉就好像是一整块的猪油，口感好像猪油一样醇香，可是却没有猪油的那种腻腻的感觉，不会吃到让人张不开嘴巴那种！” “而且鱼肉入口即化，因为几乎没刺，所以不用考虑被鱼刺卡着的事情，直接吞下去就好了！” “在进入喉咙的时候，我还没有用力，鱼肉就自己滑了下去！” “鱼肉细腻，用清蒸就已经非常好吃了，但是刘大厨偏偏选择红烧这种比较重口味的做法！” “一个细腻，一个粗犷，这分明就是美女与野兽的极致碰撞啊！” 叶归又夹起鱼肚子上的鱼肉，这地方就是一整片的鱼肉。 除开鱼肚子上的那一排大刺，鱼肚子里面除了非常稀少的鱼籽和鱼泡之外，别的内脏都被清理得干干净净。 但是这个鱼籽也太少了，并不是被刘大师清理掉了。 而是这个鱼的鱼籽产量本来就很少。 鱼籽量少，对环境要求也高，稀少也是有理由的。 不然看看那个南极磷虾，虽然是食物链的底层，但是人家能生啊。 一个群族的力量就供养起来了南极的生态圈。 人类年年捕捞，蓝鲸顿顿吃，对人家那个族群来说和挠痒痒一样。 “好吃，这一道菜也是一道国宴极品佳肴啊，这个红烧的汤汁里面应该还放了一些本地特色的酱料，主要还是以菌菇为主，可是这不代表没有别的！” 叶归仔细尝试了一口汤汁：“似乎带着一股白酒的芬香，是怒江怒族咕嘟酒吧，放了一小勺，对不对？” 刘大厨默默把菜刀给拿了回去，嘟囔道：“这小子，似乎有点水平啊！” “我只是比较会吃罢了，接下来就是辣炒野生菌，刘大厨，不知道您听说过尚恩的名字没？” 听到自己被食神大人点名，尚恩不由得有些好奇。 这位老前辈听说过自己名字吗？ （ps：出门带猫猫体检去鸟，下午回来继续！） 第380章 有一点天赋罢了 刘大厨脸上难得出现正经的表情。 这个时候的刘大厨不怒自威，看起来就和小说里面的夜叉一样。 大家只是看一眼，仿佛看到了学校里面最恐怖的教导主任。 “卧槽，我突然觉得刘大厨还是之前的状态比较慈祥！” “俺也一样，这个眼神太可怕了，我下意识以为自己早恋被抓住了！” “为什么我是迟到被抓？” “那有没有可能是因为你的颜值差了一点！” “日，扎心了！” 刘大厨思考了好半天，最后说道：“想起来了，是滇省这边一个有一点天赋的小厨师，当年做菜太难吃还被人打过！” 众人：“？？？” 现场所有人愣了一下之后突然爆发出一阵哄堂大笑。 直播间的观众们已经笑开了花：“啊哈哈哈哈，竟然还有这个事情？” “看食神大人的表情，明显也不知道这件事情啊！” “笑死了，原来尚恩大师还有这个黑历史！” “自挑战食神大人之后，尚恩大师的黑历史+1！” 尚恩：“？？？” 他满脸黑线：“食神大人为什么要问这个问题！” 这种黑历史都是很多年前的旧账了。 突然，他听到了身后的笑声。 尚恩回头一看，正是自己的弟子。 “你笑什么？”尚恩问道。 弟子立刻收起笑容：“师父，我想起来高兴的事情！” “你老婆生孩子？”尚恩反问道。 “师父，晚上您想吃什么，我去食堂给您做！” 弟子扭头就跑，笑声从外面传来。 尚恩也很无奈。 “一群孽徒啊！” 在现场，叶归问道：“他还有这回事？” “嗯，不说那个小子了，说起来就让人很不开心，试试这一道辣炒野生菌味道如何吧！” 刘大厨将这一份颜色为红黑相间的辣炒野生菌给端了上来。 叶归看了一眼刘大厨，从刘大厨的表情上看，他似乎对这一道菜充满了信心。 不过滇省最大的食物特色就是菌类。.biqugetν 任何一个滇菜厨师不会做菌说出去都要打脸的。 叶归也不挑颜色或者款式，用筷子夹起一筷子，一口吃下去。 嗯？ 不对劲！ 非常不对劲！ 叶归仔细咀嚼了一下子。 口中的辣椒味与菌菇本身的味道完全融合在一起。 吃进去之后完全吃不出来菌菇的味道，似乎只有辣味！ 可这个辣味不但不刺激，相反还非常温和。 那么这一道辣炒野生菌就是一道完全以辣为主的菜。 他的这个做法与尚恩完全是两个极端。 尚恩做的菌菇，追求的可是菌菇的原汁原味。 而且他所有配菜只有一个目的，那就是放大菌菇的的味道。 可是刘大厨做出来的菌菇却是用菌菇来衬托辣椒的味道。 这个辣椒也是本地产的丘北辣椒，丘北辣椒栽培区为低纬度高原季风气候，气候温和，光照充足。 这种环境生长出来的辣椒果面油亮光滑，凹凸有致，品质香辣，辣而不烈，营养丰富。 除了丘北辣椒，在滇省本地还有一种德宏辣椒，德宏“涮锅”是滇省最辣的辣椒，也是世界上最辣的辣椒之一，据说与咖喱国魔鬼辣椒差不多，是野生小米辣的变种。 听说大象不小心用鼻子碰到辣椒，大象会被辣得狂奔不止。 叶归吃完了之后，放下筷子说道：“刘大厨，还请恕我直言，您的这一道辣椒野生菌的味道不错，非常下饭，是一道下饭神器，用来做酱的话相信大家会喜欢，可是距离国宴还有2分的距离！” “这一道菜我只能给6分！” “论做菌，还是尚恩更胜一筹！” 听到这一道菜只有6分，刘大厨再一次把菜刀给拿了上来：“浑小子，你知道我这一道菜怎么做的吗？你竟然只给我6分！” 他一边说着一边挥舞菜刀，杨鹏飞立刻说道：“食神大人，小心啊！” “师父，这个是食神大人！” 刘大厨才不管什么食神不食神的，愤怒道：“食神很了不起啊？要我给他颁个奖吗？连我的辣炒野生菌都吃不出来，也敢叫食神？” 叶归也不害怕被伤害，微微一笑：“刘大厨，这一道辣炒野生菌你以牛肝菌为主打，同时加上本地的菌菇，切成小碎片，焯水之后入锅油炸，将所有水分炸干，丘北辣椒去掉头尾，取干净里面的辣椒籽，再切成碎末，起锅烧油，葱姜末爆香，加入菌菇和辣椒，一起爆炒一分钟，我有说错？” 刘大厨一愣，放下菜刀：“还真给你说对了，那你说，我这一道菜哪里味道不对？” 第381章 汽锅鸡 “你的本意是突出辣椒的香味，而菌菇性干，正好可以用来突出辣椒的味道，可是如果直接炒，那么菌菇的味道会盖住辣椒的味道，所以你选择焯水和油炸的方法，让菌菇的水分和原本的味道消失！” “但是你忘记了非常关键的一步，那就是菌菇除了菌类的馨香，还有一个味道，那就是土腥味！” “您在焯水的时候，直接用的自来水吧，所以这就导致菌菇的香味都被煮走了，可是土腥味却留了下来，所以这一道菜的主味道并不是辣椒的香味，而是土味！” 听着叶归的话，刘大厨眯起眼睛，仔细思考叶归的话。 “我来试试！” 他吃了一口自己炒出来的菜，如果叶归不说还好。 此刻被叶归说出来之后，发现果然如此啊！ “还真的是这样子，为什么会有这么重的土腥味？” 刘大厨手一松，菜刀掉在地上，弹了好几下之后正好掉在了杨鹏飞的脚下。 杨鹏飞立刻捡起来菜刀，让人送了回去。 “小子，你不是自称食神吗？这个要怎么办？” 刘大厨很不爽地看着叶归，他此刻还真的毫无办法！ 叶归说道：“刘大厨，其实您的思路是正确的，只是办法错了，焯水的那一步可以换成干炒，用铁锅的锅气炒掉土腥味！” 叶归又说出来了一个新的词汇——锅气！ 刘大厨毕竟是御膳房的大厨，经过叶归的提醒立刻就明白了。 可直播间的观众们纷纷问道：“食神大人，什么是锅气？” “对啊，我听说过口气脚气，还是第一次听说锅气！” 叶归看了一眼弹幕，解释道：“所谓锅气，应该是镬（huo）气，当一道炒菜热腾腾的端上来时，大家是不是都会称赞‘真香’这个‘香’就是一种‘火燎味’，也就是来自引人食欲的锅气，让人在品尝时心情愉悦。” “而锅气是指食材在高温爆炒时，运用猛烈的火力，在锅中快速翻炒，食材的温度瞬间飙高，水分蒸发，和锅体接触后引发出的焦香。” “这种香味就是锅气，也因为铁锅的导热性，可以让高温几乎全部作用在食材上，在炒的时候也不能把菌菇放进去就不动了，要反复的颠锅，从而将菌菇的土腥味和水分全部炒干！” “炒干之后再次油炸，让菌菇的表面形成一道油防护层，这样子和菌菇在一起翻炒的时候就不会让菌菇吸收过多的味道，只用来增加辣椒的口感！” 听完了叶归的话，刘大厨突然抓住叶归的手，兴奋道：“小子，我看你天赋挺不错的，和我学做菜吧，到时候我把我的本事全部传给你，这家店也给你！” 众人：“......” 叶归默默把手收了回来：“刘大厨，这是您徒弟开的店，不过就算这么做了，您这一道菜的味道也比不上尚恩做出来的菌菇！” “虽然如此做出来的辣椒非常香，但是却失去了菌菇的特色！” 刘大厨撇撇嘴：“算你说对了，因为这一道菜研发的目的就是为了做下饭神器，算了，来试试最后一道菜汽锅鸡！” 他最后拿出汽锅鸡，尽管过去了二十分钟，可汽锅鸡的温度依旧非常高！ “昨天我们已经在尚恩的饭店里面见识过汽锅鸡的做法，在这儿我就不灌水了，所以咱们直接吃！” 叶归对着弹幕说了一句，亲自掀开锅盖。 打开锅盖的那一瞬间，一股热气腾腾的蒸汽伴随着鸡肉的香味冒了出来。 这一股味道非常浓郁，似乎整个房间里面都是汽锅鸡的味道。ъiqugetv “好香的味道啊！” 叶归看了一眼汽锅鸡，只见到锅内的汤非常干净，鸡肉安静地躺在锅底。 在汤的表面漂浮着金黄的鸡油。 汽锅鸡，顾名思义，鸡肉就是这一道菜的主角。 可是电影小说里面除了主角，还需要配角。 汽锅鸡也是一样的。 这一道菜的配角那就是各种中草药和青菜。 虽然这一道菜里面只有鸡肉和鸡汤，可叶归只是闻了一下，就闻出来了用出来的配料。 “一根虫草，两片生姜，三颗枸杞，四根黄花菜，五颗大蒜，六颗红枣，七根葱段，八克黄芪，九克党参，这是一份药膳汽锅鸡啊！” 第382章 拜师 尽管直播间的观众已经见过无数次叶归的鼻子。 可是当叶归一次次展现自己的实力时，众人还是忍不住惊呼666. “这也太厉害了啊，不愧是食神大人啊！” “是啊，太牛了，这是怎么闻出来啊？” “如果要我闻，那么我也只能说这个很香，再说别的就说不出来了！” “这些玩意放在一起，会不会补过头了啊，不知道食神大人受不受得了这个味道，如果晚上食神大人的火气太大怎么办？要不要我来帮他去去火？” “小姐姐，你能帮我去去火可以吗？” “滚，变态，举报了！” 刘大厨竖起大拇指：“不错，竟然全部给你闻出来了，这个汽锅鸡是我早上就开始做的，到现在时间刚刚好，你试试味道如何！” 叶归拿起勺子，在锅内稍微转了转。 鸡汤泛起涟漪，可是下层的鸡肉不动如山，似乎没有被这一切影响到。 叶归舀起一勺鸡汤，稍微吹了吹。 喝进去的那一刻，叶归竟然感觉到了一股无法自拔的力量唤醒了他的洪荒之气。 在他的体内，似乎形成了一道旋风。 这一股旋风席卷全身，将所有的骨头和血肉全部换了一遍。 “这个鸡汤的味道也太棒了啊，因为用的汽锅，所以只能蒸汽来一点点将鸡肉蒸熟，如此最大限度地保持了鸡肉的原汁原味，几乎保存了鸡肉百分之九十九的精华！” “然后再加上那些中草药和香料的辅助，所有的精华都在八个小时的蒸汽作用下全部汇聚在一起，形成了这一锅浓郁的鸡汤！” 叶归赞不绝口：“损失的百分之一，其实就是在捞起这些中草药的时候，被一起捞出去的！” “这一份汽锅鸡，是一道可以打九分的顶级国宴级别汽锅鸡！” 叶归的话让直播间观众们倒吸一口凉气。 “我去，刘大厨一人做出来了三道国宴级别的料理，这也太恐怖了啊！” “就是啊，如果能够有一道上国宴的菜，那可以说是顶级大厨，如果有两道那就是一代宗师啊！” “那么三道呢？” “这可是大佬啊，三道国宴料理，可以开宗立派了好吧，根据开宗立派的规矩，那当地的厨师们要上来挑战的，不知道尚恩大师有几层胜算！” 尚恩：“？？？” 他想起来了，这位刘大厨就是他师父最好的朋友和敌人。 做菜的水平非常高。 此刻又是几年的苦修，尚恩表示自己还真没啥胜算的。 叶归说道：“9分可以给汤，但是还有鸡肉的味道！” 他夹起一筷子鸡肉，鸡肉的颜色微微发黄，所有的血水在入锅蒸之前全部都被泡干净。 剩下的一点点血水也在蒸的时候被逼出来，又被打捞出去，所以鸡肉非常干净。 虽然鸡肉的精华都在蒸的时候被蒸了出去，可是鸡肉的滋味却一直保存着。 泡在汤中，又反过来吸收了汤的精华。 叶归吃进去的那一瞬间，鸡肉饱满的完全不像话。 这是鸡肉啊？ 分明就是凤凰肉啊！ 这个鸡肉一点都不柴，而且吸收了汤汁之后变得饱满多汁。 除了鸡肉的香味，那就是各种中草药混合在一起的香味。 “加上这一份鸡肉，这一份药膳汽锅鸡可以打9.2分！” 叶归的话让现场的所有人爆发出热烈的掌声。 杨鹏飞甚至哭了出来，师父的手艺绝对没有问题啊。 “师父，这位可是御膳房的叶总厨啊，难道您忘记了吗？”杨鹏飞在一旁激动地问道。 说不定重回国宴舞台的事情可以让刘大厨恢复过来呢！ “御膳房？” 听到这三个字，刘大厨好像想起来了什么恐怖的事情。 他的身体开始止不住颤抖，眼神也变得凶狠起来。ъiqugetv 脸上的白胡子和头发隐约要炸起来。 “你们给我走，都给我离开！” 刘大厨暴跳如雷，竟然把桌子给掀了。 所有的食物掉了一地，全部浪费了。 他做完了这一切，怒气冲冲地回到了自己的档口，直接拉下档口的闸门。 那些牌子也都被扔了出去。 杨鹏飞没有想到事情竟然会变成这个样子，他带着愧疚说道：“食神大人，我师父他似乎......” “没事，你们先不要出现在这儿，我担心他看到你们后可能会继续生气！” 叶归让众人躲在掩体后面，他自己则是走到了档口。 “刘大厨，是我，我除了是一位探店主播，同时还是一位厨师，您不是说想要收我为徒吗？不如这样子，我们比一场，如果我输了，那我就拜您为师，您看如何？” （ps：小猫检查结果还行，只是尿路感染，所以有些尿血，然后我来求一波三连，大家懂的！） 第383章 不能说一模一样吧 卷帘门再次升上去。 刘大厨走了出来，问道：“你说真的？” “那是自然，我可是诚实守信小郎君，绝对不说假话！” 叶归拍着胸口，刘大厨深深看了一眼叶归，说道：“好，那我就和你比！” “比什么？”刘大厨问道。 “就比您最擅长的菜，一人做一道菜，时间为一个小时！” 刘大厨带着几分诧异：“你确定？我最擅长的菜已经做了四十年！” “是大救驾吧，那么就比这一道菜！” 叶归的话让直播间的众人面面相觑：“啥叫大救驾？听起来好像很屌很牛逼的样子！” “俺也不知道啊！” “哎呀，这其实就是烧饵块，之前食神大人吃过的，这可是地道的滇菜代表，好几百年历史了！” “大汉奸吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：‘炒饵块救了朕的大驾。’从此，炒饵快便有了一个别名——大救驾。” “日，你的手怎么那么快？这一道菜可是滇省非常经典的菜，是所有滇菜厨师必学的一道菜，也是证明可以出师的一道菜，刘大厨做了这一道菜超过四十年，怕是水平早就臻至化境啊！” “那又如何，我相信食神大人的实力，一定不会失败的！” 刘大厨说道：“行，那就做大救驾，让我看看你的水平到底如何！” 叶归说道：“杨总，还请劳烦组织人把厨房设备搬出来！” “食神大人，请稍等！” 很快，杨鹏飞就组织人搬了两套设备过来，而且尚恩也被叶归给喊了过来。 一共五位裁判，分别是尚恩，杨鹏飞，以及三位路人甲。 看到尚恩过来的时候，刘大厨问道：“你还在继续做菜呢？” 尚恩讪笑一声：“师叔，我也做了几十年了！” “趁着还年轻，尽早转行吧，别给厨师丢脸了！” 尚恩：“？？？” 他脸上的笑容瞬间僵住！ 这句话伤害不大，侮辱性极强啊！ “都弄完了没有？弄完了的话就开始做菜吧！” 刘大厨也懒得和尚恩多说，毕竟在他的记忆里面尚恩只是一个半罐子水罢了！ “师父，设备调试完成了。食神大人，饭店里面的所有食材都是新鲜食材，随时可以开始！” “好，那开始吧！” 两人同时去了食材区域，烧饵块最重要的食材就是大米。 尚恩拿着叶归直播的手机跟进，他作为战地记者说道：“现在两位选手已经到了大米区域！” “在滇省，有六大大米品牌，八宝米、墨江紫米、遮放贡米、勐海香米、元阳梯田红米、卧龙谷香软米！” “现在他们选择的都是遮放贡米，这可是皇家贡米，下关风、龙陵雨、芒市谷子、遮放米，这是滇省的一句民谣，说的是滇西四大风物。遮放米可谓是滇省最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家贡米，有滇省第一米之称。” 两人各自选择了两斤米，淘米，洗米，一套流程下来，米饭已经上锅开始蒸。 他们两人都没有选择用电饭锅蒸，而是全部选择了用柴火土灶来蒸。 柴火土锅蒸出来的米饭带着一股无法言喻的清香。 而且因为受热面积大，几乎所有的米粒都可以均匀受热，吸满水分。 从而变得晶莹剔透，非常饱满。 一个个就好像大胖小子一样，看起来就喜庆极了。 在米饭上锅蒸的时候，叶归和刘大厨同时去了青菜区域，挑选了番茄，青椒，大葱，白菜等等青菜。 搞完青菜之后，再一起去拿了好几枚鸡蛋！ 他们所有的配菜几乎一模一样。 这把直播间的观众给看傻了。 “卧槽，全部一样，那么就是对刀工和火候的控制了！” “我有个问题，这个算不算抄袭！” “那么我也有个问题，谁抄谁的呢？” “圆不回来了已经！” “不能说一模一样吧，只能说似曾相识！” 第384章 不疯魔不成活 当土灶锅的锅盖开始冒出腾腾热气的时候，两人都已经把所有的配菜给处理好了。 这些配菜就好像工艺品一样，根据颜色摆放。 “我的天啊，这个颜色未免也太好看了啊！” “就是啊，我从未想过切菜竟然也能如此有艺术感！” “食神大人的刀工已经非常了得，菜刀就好像长在他的手上一样，可让我没有想到的是刘大厨的刀工也非常厉害啊，丝毫不输给食神大人！” “不知道旺德福菜刀看到这一幕会不会心虚！” “旺德福：勿念！” 不少现场的观众拿出手机疯狂拍照，将如同艺术品一样的菜留在手机里面。 配菜处理完毕之后，米饭也都被蒸好了。 两人掀开锅盖的那一刻，两股磅礴的白色蒸汽从锅内爆棚出来。 它们谁也不服谁，发誓要把对方的味道给比下去。 蒸汽越来越高，味道也越来越浓。 现场的所有人贪婪的吸着米饭的香味。 尚恩陶醉道：“不知道两位师傅是如何蒸出来的，这个米饭的味道非常香甜，简直比我吃过的任何一种米饭都要香！” “我已经非常期待做出来的烧饵块，卧槽......” 尚恩准备继续说着，可是两位竟然不顾烫，徒手将米饭全部拔了出来。 “注意，这不是特效，这不是特效！” “这些可是刚刚蒸熟的米饭啊，温度非常高，可是两位在没有任何防护的状态下徒手把米饭给抓了出来啊，这个太可怕了！” 叶归没有想到刘大厨这么大年纪也选择直接上手，不由得问道：“刘大厨，您的手还好吗？” “小子，我做了一辈子烧饵块，早就习惯了这个温度，倒是你看起来细皮嫩肉的，如果烫伤了就赶紧去医院，不然去晚了就来不及了！” 打嘴仗也是比赛的一部分，两人谁也不服谁！ “大爷，时代变了！” 叶归用力把米饭给拍打在大铁盆里面，然后把米饭给挖出来，再次砸进去。 如此反复几下，将米粒之间的空气给拍打出去。 刘大厨可没有叶归那么大的力气，可是他还是被叶归的动作给整的热血沸腾的。 感觉自己好像年轻了好几岁！ 他说道：“小杨，把我的家伙拿出来！” 杨鹏飞紧张道：“师父，那个锤子可有四十斤呢！” “怕什么，难道你认为我已经年纪大到拿不到铁锤了吗？” 刘大厨横眉冷对，吓的杨鹏飞一哆嗦。 “是，师父！” 杨鹏飞去了后厨，拿出来了一把一米长的大铁锤。 把手部分是实木做的，颜色为深红色。 并且在经常握住的地方已经出现了非常明显的握痕。 这一把锤子的年纪恐怕比直播间的很多观众年纪都要大啊！ “师父，您的锤子！” 杨鹏飞担心地把锤子交给了刘大厨：“师父，要不我来砸吧，您年纪大了！” “食神大人，可以吗？” 刘大厨直接拿过锤子：“放屁，我的比赛和你有什么关系，给我滚一边去！” 他拿过锤子的那一刻，四十来斤的锤子对刘大厨来说还有些重了。 他一个趔趄，差点把腰给闪了。 “师父！” 杨鹏飞立刻过去搀扶，可再次被刘大厨推开：“我没事，区区一把铁锤，还别想战胜我！” 刘大厨突然爆发出来一股非常可怕的力量，他将锤子举起，用力朝着铁盆里面的米饭砸过去。 轰隆！ 他还是年纪大了，不免有些老花眼。 这一下狠狠砸在了铁盆的边缘，铁盆里面的米饭高高飞起，眼看就要掉在地上的时候，叶归突然出手，徒手抓住了这一大坨的米饭。 “刘师傅，得看清楚再砸啊！” 叶归把米饭给放了回去，刘大厨哼了一声：“叶师傅，你别以为这样子我在做菜的时候就会放水！” “刚刚只是测试一下，现在才开始呢！” 叶归的手还没有放开，刘大厨直接一锤子下去了。 “啊，食神大人小心啊！” 所有人吓了一大跳，可是叶归非常自信，双手就放在铁盆的边缘。 这一下子，铁锤狠狠砸在了米饭上。 米饭承受了一股力量，逐渐黏在一起，似乎有些舍不得铁锤，一部分也沾在铁锤上。 “刘师傅，找到准心了吗？”叶归问道。 “找到了，你去干你的吧！” 刘大厨抡着铁锤，一下又一下地朝着米饭砸了过去。 米饭逐渐发生质变，可刘大厨毕竟年纪大了，砸了数十下之后就开始疲软无力。 看着刘大厨的状态，大家不免有些担心：“刘大厨他没事吧？” 杨鹏飞说道：“师父，还是我来吧，我砸是一样的！” “不行，这是我的比赛，只能我自己来！” 刘大厨怒吼一声，再次用出自己吃奶的力气，一下接着一下。 铁锤打在米饭上，更像是打在他的心中。 逐渐打开了刘大厨内心封闭的那一扇门。 不疯魔不成活！ 叶归突然想到了这个词。 他被刘大厨的毅力感动，说道：“既然如此，那我也不能落下了！” 他突然脱掉上衣，所有人看着叶归的鬼背，倒吸一口凉气！ 第385章 恐怖如斯 “我的妈呀！” 现场不少的女粉看到叶归的鬼背，双腿一软，差点没有晕过去。 甚至好几个男人都开始腿软了！ 观看直播的观众们更是差点没有疯掉。 “沃日，这个是啥？” “尼玛，这个鬼背，骗人的吗？” “做厨师的要求这么高了吗？我现在去练鬼背还来得及吗？” “妈诶，这个鬼背也太夸张了吧，难怪昨晚食神大人那么用力！” “醒醒，食神大人昨晚和我在一起呢！” 叶归的鬼背看起来已经超神，刘大厨忍不住问道：“小子，你脱衣服干什么？” “做饵块,怕把衣服弄脏了！” 叶归双手放在一个瓷碗里面，沾上了一点透明的东西。 那个玩意看起来黏糊糊的，也不知道是个啥！ 随后叶归伸了一个懒腰，背后的肌肉变成了狰狞的鬼脸。 看的不少人尖叫连连。 突然，叶归狠狠一拳朝着大米打过去，那大米立刻被打出一个坑。 随后叶归朝着大米连续出拳，被蒸熟的大米几乎可以把手烫出一个血泡。 可叶归毫无畏惧，一拳接着一拳朝着大米砸过去。 每打出两拳，叶归双手就在瓷碗里面沾上一点透明的东西。 尚恩震惊了：“这两位厨师都是愿意为了食物献出自己生命的大师啊！” “刘师叔一把年纪，依旧选择拿着铁锤制作美食，他挑战了自己的身体的极限，自己力量的极限，只为做出一份真正的美食！” “叶总厨年轻力壮，面对高温，依然选择牺牲自己的拳头，用强大的力量来制伏米饭，我非常好奇两位大厨都会给咱们带来精彩的美食！” 尚恩震惊之余，十分兴奋。 他从两位大厨的行为里面看到了真正的厨师之魂。 他们的热血，他们的激情，他们的努力，全部作用在食材上。 让食材变成香喷喷的美味。 一个用铁锤，一个用拳头。 如此打了半个小时，米饭已经彻底变成了一整块表面光滑的饵块。 叶归和刘大厨同时将饵块从面盆里面拿出来。 这一份饵块放在菜板上，两人用东西压了压，让饵块变得瘪平。 拿过菜刀，在菜刀的表面抹上一层油防止粘连。 啊哒哒哒哒哒！ 他们快速将饵块切成一块块整齐的形状。 叶归切出来的是最常见的长方形，而刘大厨选择的是三角形。 将饵块切出各自的形状之后，起锅，烧油。 接下来就是炒了！ 开大火，首先葱姜调味，放入准备好的配菜，将配菜炒得稍微有些变色的时候，将饵块给倒进去。 他们的动作都非常熟练，没有日复一日的训练绝对没有如此熟练的动作。 对火候的把握，对时间的把控，对食材的配比。 放多少盐，放多少的酱油。 这一切都有一个最佳比例！ 但是这一切，对叶归这个努力的挂逼来说压根不算什么。 因为他可是有神之眼和神之手以及神之鼻啊。ъiqugetv 通过神之鼻，叶归光是闻就可以闻出来食材炒到什么程度。 通过神之眼，可以似乎可以看到分子之间的构造以及热量和味道转换。 在这两者的辅助下，叶归可以找到最佳的放调味料时间。 然后还有神之手，他左手颠锅，右手放入调味。 每一粒盐都能精准地找到菜，从而渗透进去，将味道彻底激发。 一道食物的转换，没有盐的帮助那就失去了很多。 “不知道为什么，看到两位大厨如此努力的做菜，我有一种想哭的感觉！” “就是啊，之前一直听人在网上吹阳国的工匠精神，说什么我们没有，可是刘大厨难道不是吗？而且刘大厨还是不疯魔不成活的典型代表！” “我还是第一次见到食神大人如此严肃的表情，说明刘大厨给了他很大的压力啊！” “就是啊，刘大厨的实力绝对吊打所谓的工匠精神，不服来辩！” “突然好恨我不在现场，无法吃到两位大厨做出来的顶尖佳肴，火车小分队有没有的？” “火车听说有人要来扛它，自己跑了！” “日！” 在两位大厨的不懈努力之下，他们一起关火，将锅中的烧饵块呈放在了盘子里面。 看着面前那一盘子色香味俱全的烧饵块，众人口水直流。 “几位，开始吧！” 第386章 食神之名 看着面前两份几乎一模一样的烧饵块，作为本地人的几位评委早就控制不住了。.biqugetν “是，多谢两位大师的款待！” 五人首先对着二人道谢，叶归重新穿上衣服，等着他们的点评。 色香味俱全的烧饵块令人垂涎欲滴。 他们拿起筷子，夹起好几片饵块。 吃进去的那一瞬间，五个人的脸上同时出现陶醉的表情。 “刘大师的烧饵块做的太好吃了啊！” “饵块香香脆脆，大米的香味就好像螺旋吸盘那样，吸附在我口腔的每一处细胞，将香味和刘大厨的热情传递给我，我吃的不止是烧饵块，而是一位顶尖厨师对食物的喜爱，对美食的热爱，对行业的敬爱啊！” “这一道烧饵块，绝对是我这辈子吃过的最最好吃的烧饵块，大米，番茄，土豆，这些在泥土里面生根发芽，在地面上茁壮成长的食物经过厨师那巧夺天工的双手变成了一股异样的美味，美味在口中的大地里鼓舞了新的生命，展现出独一无二的新气息，这太棒了啊！” 杨鹏飞吃的热泪盈眶：“师父，这几年的时间并没有让您的水平荒废，反而更上一层楼，沉迷在厨房的您似乎就是天生为了厨房而生的，这一份烧饵块就是您突破了自我的最好证明！” 尚恩吃了一口之后就放下了筷子，他说道：“这一道烧饵块，不管是米饭的制作还是刀工，都堪称顶级，米饭在一个刚刚好的时间被做成了刚刚好的饵块，在入锅的时候反复颠勺，我相信刘大厨每天晚上，在没有炒菜的时候在练习甩锅吧！” 众人：“？？？” 这话怎么感觉怪怪的！ 练习甩锅？ “这个甩锅可不是那种甩锅，颠勺的水平也代表了一位厨师的水平高低，每一次的颠勺都是让食材与锅百分百接触，同时还让锅内的热气形成一股热气流，让菜离开锅也不会接触冷空气从而发生味道上的改变！” “从这一道菜里面，我就吃出来了最纯正的甩锅技术，这一道烧饵块，简直就是一道满分烧饵块！” 尚恩的评价让刘大厨点了点头：“还算有点用处！” 尚恩：“......” 如果不是惹不起师叔，尚恩肯定和他拼了。 众人都心照不宣地留了一大盘的烧饵块，等下分给更多的人吃。 接下来就是尝试叶归的烧饵块了。 尚恩嘿嘿一笑：“叶总厨，我们可不会因为您是食神就给您开后门的！” “没事，你们吃了刘大厨的满分烧饵块之后再来吃我做的烧饵块，自然就会知道他的扣分点在哪里！” 自信的叶归让刘大厨颇为不爽：“年轻人这么浮躁，这么自信吗？” “年轻气盛才是年轻人！” 叶归不甘示弱，几个人担心他们打起来，赶紧夹起叶归的烧饵块，一起吃了下去。 当入口的那一瞬间，五人的筷子全部掉在地上。 清脆的撞击声让刘大厨问道：“你们怎么了？不会吃饭了吗？” 五人回过神来，其中一人惊呼一声：“我的天啊，我从未吃过如此好吃的烧饵块，这也太好吃了啊！” 这句话似乎之前说过了。 另外一个人感叹道：“没有想到才短短3分钟的时间，我就要自己打自己的脸了，食神大人做出来的烧饵块香而不腻，油而不燥，所有的食材搭配比例简直太完美了，这才是真正完美无缺的烧饵块啊！” “刘大厨做出来的烧饵块是我这辈子吃过的第二好吃的烧饵块，因为第一好吃的就是食神大人做出来的烧饵块啊，或许这才是食神大人被称为食神的原因，能够将普通的食材做出不普通的味道，没有做不出好味道的食材只有不努力的厨师，这句话果然没错啊！” 杨鹏飞惊叹道：“我这个时候终于明白什么叫做既生瑜何生亮了，任何厨师和食神大人生活在一个时代，既是幸运也是不幸啊，幸运的是可以有食神大人这个对手，不幸的是食神大人的实力强到超纲了啊！” 尚恩非常认可这一句话：“我对食神大人的实力有非常深刻的了解，这一道烧饵块恐怕当真是天上仙人才能吃到的烧饵块，在我吃过的烧饵块中没有任何一道菜可以出其右，我愿意成这一道烧饵块为最强！” 大家的吹捧让刘大厨难以置信，他对自己的手艺充满了信心。 “不可能，我这道菜绝对无可挑剔！” 他首先吃了一口自己做的烧饵块，果然，这次发挥了百分之百的实力。 接下来又试了一口叶归做出来的烧饵块。 当入口的那一刻，他后退了好几步。 一屁股坐在椅子上。 “食......神，我好像记得你！” （ps：四更完成，求一波五星好评和收藏以及催更！） 第387章 恢复 听到这几个字，杨鹏飞已经坐不住了！ “师父，您好了吗？” 可是在见到杨鹏飞之后，刘大厨刚刚的迷茫又消失不见。 “你在这儿做什么？不开店了吗？” 他有些凶狠地说道。 杨鹏飞完全不知道发生了什么，求助地看着叶归。 “食神大人，我师父这个情况？” 叶归愣了愣：“有可能是他本来在恢复记忆了，结果被你吓了一跳，又把自己封闭起来了？” 他这么一说，杨鹏飞非常自责：“我，我也不知道会这样子啊！” “您不要紧张，大家都是为了刘大厨好，不如再给他吃几口试试呢？” 此刻叶归也是死马当活马医了！ 反正吃几口饭菜也不会出什么问题！ 杨鹏飞点了点头，他赶紧对着刘大厨说道：“师父，我来给您送饭的，您刚刚一直在忙，所以忘记吃饭了！” 刘大厨的面色这才好了许多：“好！” “师父，这是烧饵块，您最喜欢吃的！” 杨鹏飞送上烧饵块，看着这一份菜，刘大厨狐疑道：“烧饵块，这可是我最擅长的菜，你可不要用这一道菜来敷衍我！” “师父，您放心，这道菜绝对不会让您失望的！” 杨鹏飞拍着胸口，刘大厨夹起一筷子烧饵块。 吃进去之后，他迷茫的眼神突然变得有些挣扎：“不对，这个烧饵块的味道绝对不是你可以做出来的！” 杨鹏飞：“......” 这句话伤害性不高但是侮辱性极强啊！ “饵块被砸的十分光滑，而且还带着蛋清的香味，所有的配菜都在最合适的时间下锅，又在最合适的时候加入盐！” “炒这一道菜的厨师水平非常高，甩锅水平非常厉害！” 刘大厨光是吃就模拟出来了叶归的动作：“他用强大的力量让每一粒米饭都融合在一起，加入蛋清之后让饵块变得更加光滑，你好好学学这一招，别每天只知道做生意！” 他把杨鹏飞骂了一顿！ 杨鹏飞一句话都不敢说，就和孙子一样低着头。 “而且这个比例，这个手法以及这个味道，我还是在很多年前吃过！” 突然，刘大厨脸上的表情又充满了纠结。 他捂着自己的脑袋，时不时锤两下子。.biqugetν 好像要把里面的什么东西给锤出来一样。 “师父！”杨鹏飞非常担心，叶归制止了他。 这个时候需要刘大厨自己突破自己。 如果这次无法恢复正常，后面想要恢复就很难了。 “是十年前，一位非常有天赋的年轻人！” “我们一见如故，好像忘年交一样！” “我们在一起讨论做菜的手法以及配比，我从未见过如此有天赋的年轻人！” “他的手法和配比简直就是神一样，他教了我很多！” “那段时间是我最快乐的日子！” 刘大厨突然笑了起来，大家看了看叶归，发现叶归也在笑。 他们脸上的笑容都给人非常温暖的感觉。 可是突然，刘大厨的笑声戛然而止。 他捂着脸开始哭泣，想起来了自己人生中最黑暗、最悲伤的那一段时光。 这个哭声让知道这件事情的人全部红了眼睛。 杨鹏飞在一旁哭的非常大声。 “是我对不起你，是我对不起你！” 刘大厨不停地说着。 直播间的观众非常心疼刘大厨。 “他除了是一位厨师，还是一位父亲啊，这个世界上最大的痛苦莫过于白发人送黑发人了！” “珍惜眼前人啊，别到了失去的时候才后悔莫及！” “就算再怎么热爱自己的工作，也不要忘记了家庭，在任何时候，家庭才是我们最大的后盾！” 刘大厨哭了好一阵之后，逐渐恢复了正常。 只不过他的头发看起来更加白了，背也更加佝偻。 除了父亲与厨师这个身份，他也只是一位普普通通的老人啊。 “这个菜是小叶做的，小叶呢？” 刘大厨嘶哑着嗓音说道。 叶归立刻过去：“刘大师，我在这儿呢，您好了吗？” 刘大厨看了一眼叶归。 “有好几年没见了你了，厨艺上涨了不少！” 随着他说出这话，所有人都知道刘大厨从自我封闭的状态走出来了！ 第388章 遗憾 “师父，您终于好了啊！” 杨鹏飞跪了下来，一位四十多岁的中年男子抱着师父的腰大声哭着。 “好了好了，我还活着呢，别哭的好像我走了一样！” 刘大厨让杨鹏飞起来：“别哭了，这么多人看着你在，怎么说也是一位大老板了！” “是，师父！” 杨鹏飞擦了擦泪水，对着叶归鞠躬：“多谢食神大人！” “没事，你也做了很多努力，至少在你师父不清醒的这段时间你把他照顾的非常好！” 尚恩走出来说道：“这就是世上无难事只怕有心人啊！” “你怎么也在这儿？你拿着手机做什么？厨艺这么差为什么不去好好练习，每天拿着手机玩能够有什么出息！” 刘大厨对着尚恩就是一顿劈头盖脸的责怪。 尚恩：“？？？” 直播间的观众们差点没笑疯过去：“只有尚恩大师受伤的任务完成了啊！” “打死尚恩大师都没有想到除了食神大人外竟然还有人可以骂得他抬不起头来！” “敢情尚恩大师是这个里面身份最低的一个了！” 尚恩赶紧解释道：“师叔，这个是食神大人的新事业，直播探店然后把人送进去！” “不愧是小叶啊，菜做的好直播也干的漂亮，尚恩你多学学！” 尚恩：“？？？” 敢情我就是那个差生咯？ 做什么都是个错！ “是，师叔，我一定会和食神大人多多学习的！” 尚恩也不敢反驳，只能在一旁不停地点头。 刘大厨刚刚忙了这么久，现在也是累了，坐在椅子上，慢慢吃着叶归做出来的烧饵块。 “几年不见，你的厨艺愈发高超了啊，光是这一份烧饵块，就足够成为所有滇菜厨师的标杆了！” 刘大厨感叹道：“江山代有才人出，各领风骚数百年啊！” 说完，他又吃了一口！ “哪里，刘大师我要学习的地方还有很多，这个世界上还有很多菜我也不会，希望可以多见识见识！” 叶归十分谦虚，刘大厨却说道：“这个世界那么大，在很多地方肯定藏着不为所知的菜肴，你得加油啊！” “你直播探店不会是为了这个吧？” 叶归道：“不是的，刘大师，四个半月之后有一场非常重要的国宴需要我来主导，所以我趁着这段时间游历全国，寻找有天赋的厨师，做一场无法忘记的国宴！” 刘大师一愣，随后称赞道：“不错，给所有人一个机会，在国宴上好好表现，扬我国威，让那些洋人们好好看看大夏的魄力，再让周边几个国家好好学学，论做菜大夏是他祖宗的祖宗，别什么都来偷大夏的！” 叶归笑道：“我就是这个意思，只不过这次对方来者不善，昨天我得到的消息是对方组织了一个国际观光团，所以我希望刘大师您能复出，去御膳房帮我完成这一场国宴！” 刘大厨摇了摇头：“你的实力已经全方位吊打我了，我去御膳房帮你那不是一场笑话吗？” “这一次的国宴不只是我一个人的国宴，也是所有大夏厨师的国宴，所以我只会做三道菜，剩下的菜都由您以及其余的厨师自己来完成！” 所有人都明白叶归的意思了，被叶归选中的厨师更加努力。 没有被选中的厨师也没有放弃，更加努力的修炼。 人总要有梦想，万一实现了呢？ 刘大厨拍了拍叶归的肩膀：“那你的责任可就大了啊！” “我相信各位！” “好，既然你都这么说了，如果我再拒绝那就是我不近人情了，去帝都的时候你给我说一声，我就出发！” 尚恩在一旁说道：“师叔，到时候我来接您，我们一起去！” “你也被选中了？那你可别给小叶丢脸，别给滇菜厨师丢脸！” 尚恩感觉自己的心又中了一箭！ 好痛苦，好难受！ “是，师叔！” 尚恩苦着脸说道，叶归说道：“那行，能够见到刘大师您恢复正常，那么我就放心了，这段时间您好好休养身体，我很期待您端上的美味佳肴！” “好，好好努力，御膳房没有你可不行啊！” 两人互相吹了一波彩虹屁，叶归重新拿回来了手机：“既然如此，那我宣布这一次的滇省之旅顺利完成了，以后也欢迎大家常来滇省旅游和吃吃喝喝，因为时间关系，很多地方我无法去，希望大家可以弥补我的这个遗憾！” “只不过人生本就充满了许多遗憾，希望国宴完成之后，我再来弥补吧！” “下一站，螺蛳粉的故乡！” 第389章 螺蛳粉 叶归告别了众人，在春城休息一晚上之后，第二天的一大早，坐上了前往广桂省的高铁。 这儿都是大夏的南方，环境优美，四季如春。 在没有被重工业污染的地方，可以见到群鸟迁徙，也能看到瓜果丰收。 在高铁两侧的山脉已经被秋天披上了一层红纱。 这才是四季轮换应该有的样子。 独特的喀斯特地貌让山充满了科幻感。 经过几个小时的奔驰，高铁终于来到了叶归这一站的目的地。 也就是螺蛳粉的发祥地柳州。 因为广桂省独特的地质环境，这儿的平均气温在16度到23度之间，这也就导致广桂省有着水果之乡的美誉。 其中最出名的有火龙果、番石榴、荔枝、金桔、蜜橘、龙眼。 从车上下来，广桂省依旧选择了用小雨来迎接叶归。 叶归打着一把伞：“终于到了啊，正好现在我肚子也饿了，吃一份螺蛳粉！”ъiqugetv “下次从广桂省去粤省的时候给你们测评一下高铁盒饭如何！” 直播间的观众们早就等不及了：“食神大人，您终于愿意测评盒饭了啊！” “对呀，我每次吃高铁盒饭都觉得又贵又不好吃，50块钱一份还不如一碗泡面！” “我给你们说过冷知识，高铁盒饭刚刚推出来的时候可不要吃，再坚持一两个小时，卖不出去的盒饭就15一份了！” “可是15一份的盒饭也很难吃！” “那你就饿着别吃了！” 叶归说道：“盒饭嘛，大家也不要抱太大的期望，能够填饱肚子就行，不过价格的确太贵了！” 他耸耸肩膀，毕竟他只是一个做饭的，说出大家的心声就好了。 “不过现在还有一个更加重要的事情，那就是我下车了之后就闻到螺蛳粉的味道了！” “这一股又香又臭的味道，绝对错不了，就是酸笋啊！” 叶归离开了高铁站，正好此刻肚子饿了。 他也没有挑，随便找了一家店就坐了进去。 “老板，来一份螺蛳粉！” 老板早就习惯食客的这一句话，头也不抬地说道：“稍等！” 叶归拿着手机，看着附近大快朵颐，大口嗦粉的客人，他的食欲一下子就被调动起来了。 “螺蛳粉那一股臭臭的味道，其实就是酸笋发酵之后的味道，酸笋是广桂人传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长城乡多数家庭都备有酸笋缸。” “制作办法也非常简单，腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。” “别看酸笋闻起来臭，可是吃进去特别香，并且酸笋经过发酵后会产生一种特殊的乳酸，这种乳酸里面富含人体需要的氨基酸！” “不过吃酸笋有一点需要注意，那就是酸笋是发物，吃的时候得适量！” 叶归说着说着，老板这儿就已经将螺蛳粉给端了上来。 一个大碗，地下满满的一层米粉，上面铺了一大块的油炸腐竹，花生米，黄花菜，萝卜干和青菜等！ “那么这儿可能有人会问了，不是叫螺蛳粉吗？” “螺蛳到哪里去了呢？” “那是因为螺蛳粉的汤料，是由螺蛳肉，山奈，八角，肉桂，丁香等多种香料和辣椒一直熬制而成。” “所以不需要作为配菜一起放上来的！” 叶归用筷子拌了一下米粉，让配菜浸泡在汤里面。 “这些米粉都是用的陈年米制作的，失去油性的陈年米也没有胶质，加工成为米粉之后吃起来充满了弹性，一般来说只有本地的米才能符合要求！” “其实螺蛳粉的历史不算太长，上世纪七八十年代，工人们晚上没事逛街，来到了夜市，而柳州人素来喜欢吃吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。” “后来一代代改善，加上互联网的发展，让螺蛳粉逐渐走遍全国，成为了许多人心目中的白月光！” “说起来螺蛳粉起源于市井的小智慧，是踏踏实实市井生活的烟火气，他可能算不上阳春白雪，也无法登上国宴舞台，可是它就好像我们平凡的生活一样，平凡而热烈，生动可亲！” 第390章 原因 叶归说完，已经夹起一大块的米粉。 乳白色的米粉沾染上红色的汤汁，看起来垂涎欲滴。 他将米粉一口吃下！ 这种qq弹弹的米粉口感非常棒。 因为吃进去之后米粉在口中还不老实，会到处乱动一下。 随着乱动，沾在米粉上的辣椒油和汤汁就会四处飞溅，弹的口腔里面到处都是。 “恩，各位，这个米粉非常好吃，和我们平时吃的米粉口感完全不一样！” “像是江城的米粉，吃进去的q弹感是咬下去的那一口，非常弹牙！” “而福南的米粉呢，那一股q弹就好像吃旺仔qq汤一样，时时刻刻都充满了弹性，将弹这个字给发挥到了极致！” “可是螺蛳粉的这个弹呢，却好像弹簧一样，我还没用力就弹的到处都是了！” “而且酸笋的味道也非常棒，尽管只是铺在上面，可是那味道的威力可太大了，只是短短一分钟的时间，所有的食物都带上了酸笋独特的酸味和臭味！” 叶归仔细回味了一下：“除了酸味的臭味，辣椒油的香味也无法忽视！” “这上面的辣椒油带着腐竹的味道！” 叶归吃了一口沾着红油的花生米，思考了一下，顿时明白了：“我懂了，他们将炸腐竹之后剩下的油倒入辣椒粉里面，而且这个油只是炸腐竹之后的油温，用油温来做辣椒油，这样子让辣椒油不会因为高温发生变质，而且还变得充满了侵略性，嫩滑香酥得让人忘了本位。” “很了不起的做法，要说哪里不足，那么就是这个米粉在泡发的时候用的水温不对！” 叶归再次吃了一口米粉：“泡发米粉的水应该用冷水，可是这个老板似乎没有注意到这个细节，用的是温水！” “用冷水泡发的米粉在煮开之后依旧会保持弹性，同时也不会在煮开之后断掉从变成一小根一小根的！” 叶归夹起来一些米粉，果然都裂开了。 “这一点老板要多多注意！” “而且这个蔬菜明显不是时令蔬菜，明显有些蔫了！” 叶归将青菜吃了进去：“好在汤底熬制的非常到位，辣椒油的侵略性足以掩盖蔬菜的不足之处！” “不过最让我没有想到的是啊，那就是他们家的花生米炒的非常好！” 叶归夹起一颗白白胖胖的花生米，红色的外衣就那么随意搭在花生米上。 露出花生米的香肩！ “炒花生米这个活看起来简单，可是要把花生米炒好也有诀窍，火不能大，因为一旦火大了那么花生米就糊了带着一股苦味，可是火也不能小，小了花生米也没有熟，要保持中火，然后不停地翻炒，等到花生米的红色外衣颜色加深，那么就可以捞起来了！” “如果喜欢直接吃的，撒上一把盐就可以直接吃，用来下酒正合适！” “或者在煮汤的时候，煮火锅的时候放上一把，同样香味四溢！” “亦或者将花生碾碎，轻轻吹掉花生皮，炒菜的时候撒一点进去，那滋味想想都无法忘怀！” 叶归大口吃着螺蛳粉。 这一份螺蛳粉很快就被他吃的干干净净。 吃完的螺蛳粉不要丢，汤也是一个好东西！ 用中草药和香料加上猪肉以及螺蛳肉熬出来的汤，加上浸泡了一段时间的青菜和酸笋。 最后还有剩下的辣椒油。 吃进去的时候鲜、酸、爽、烫，辣！ 五味俱全！ “虽然这家螺蛳粉有些许不足，可是大体上还是满足螺蛳粉香而不腐、闻之开胃、想之流涎、吃之打滚的十六字真言！” “吃完之后，那我就要常规操作一下，老板麻烦上一瓶冰雪碧！” 老板又立刻送上来一份冰雪碧，说道： “帅哥，这个青菜是买来的时候就是如此，不是我故意给大家吃蔫了的青菜！” 叶归问道：“那是为何呢？” 按理来说做生意绝对不会做出自砸招牌的事情！ 老板解释道：“现在几百公里外的桂市发生了山火，几乎整个广桂省的消防员都去救火了，我们也把新鲜的青菜送了过去，只希望消防员同志可以吃到新鲜的菜，尽力维持体力，也让他们被替下来之后可以好好恢复！” 叶归一听，立刻放下饭钱，说道：“各位，计划有变，我们去桂市！” （ps：四更送上，求一波三连，谢谢大家！） 第391章 炒糖色 在桂市，因为连日的干旱导致山林突发大火。 又因为桂市山多，导致火势蔓延的非常快。 大火在无情地肆虐、发泄。 这就是一个无情的恶魔。 “你过来啊，我们不怕你！” 在大火的对岸，就是无数的消防员战士们。 他们拿着水枪，或者拿着砍刀。 用水枪压制恶魔，用砍刀砍断枯木。 所有人都铆足了劲要打败眼前可怕的恶魔。 在山下，当地居民们也忙了起来。 “快，菜呢？赶紧送菜过来，盒饭要做完了！”一位厨师大声说道。 他是桂市本地的一位厨师，听说要给消防员做盒饭，放下手上的工作立刻就过来了。 除了他，几乎整个桂市的厨师们都过来了。 不止是厨师，居民们纷纷贡献上自己的一份力量。 有的蒸包子，有的蒸馒头，还有的负责洗菜。 所有人团结一心，只为抵抗灾难。 如果奇迹有颜色，那一定是夏国红。 面对灾难，两广人民会说：“饮冰十年，难凉热血！” “盒饭，搞快点，一万份盒饭，别让消防员同志饿肚子了！” 一位大厨大声说着，他已经忙了整整八个小时没有休息。 可是他不敢，因为上面的消防员们也一直没有休息。 “怎么没菜了？菜呢？” 另外一位大厨炒完菜之后，还想继续炒着，却发现没有蔬菜送过来了。 “他妈的，怎么一回事？” 他拿着铲子怒气冲冲地走了过来。 “老师，菜切不过来了，正在弄！” “搞快点，我先做别的，菜没有就把肉送过来，要让他们吃肉！” 这位大厨说完，突然感觉眼前一黑，心跳开始加速。 长时间的辛苦劳动早就透支了他。 而且炒盒饭可是用的大锅。 对体力的要求非常高。 一位学生看出来了老师的状况，立刻说道：“老师，要不您还是去休息一下吧，您的身体受不了了！” “放屁，大家都没休息，我怎么去休息，整个桂市能够炒大锅饭的就那么几个人，现在上面还有那么多的消防员，还有那么多的志愿者给消防员送物资，如果我去休息了，消防员的物资咋办？大家的盒饭咋办？” 老师二话不说直接拒绝，就在学生还想劝说的时候，一位年轻人突然出现：“大师，您还是去休息吧，这个大锅饭我来炒！” 听到这个自不量力的话，大师不满道：“你谁啊，年纪轻轻会炒大锅饭吗？” 倒是他的徒弟看出来了，赶紧说道：“老师，是食神大人，食神大人也来帮忙了！” “开什么玩笑，食神现在正在别的地方探店，小日子不知道过的多么舒服，哪里知道这儿的事情！” 大师撇撇嘴，但是叶归微笑着说道：“我叫叶归，食神这个称呼只是碰巧运气好得到的罢了！” 卧槽！ 这位大师看了一眼，这张脸，这个手机，这个直播间。 还真的是食神啊！ “食神大人来了，各位，食神大人来帮我们了！” 随着大师大声开口，不少厨师们都听到了动静。 这可是所有厨师心目中的神啊！ “真的是食神大人啊，食神大人也来帮忙了吗？” “太好了啊，食神大人来了，那我们的后勤工作就可以放心了啊！” “食神大人你是我的神！” 叶归脱下外套：“各位，客套话等下再说，先开始工作吧！” “大火不等人，饿肚子不等人！” 他拿着菜刀，开始快速切着菜。 有了食神大人的加入，所有的厨师们感觉好像打了鸡血一样。 “各位，我们不要拖后腿了，也不要丢桂市厨师的脸，冲啊！” “青菜已经炒好了，还需要一个肉，五花肉在哪里？” 叶归大声问道。 好几位厨师端着五花肉送过来：“食神大人，这儿！” “土豆呢？” 几个人端着好几盆土豆过来！ “行了，够了！” 叶归将铁锅放在临时搭建的土灶上，等着铁锅稍微冒出一点白烟的时候，倒入适量的油。 “冰糖在哪里？” 一人问道：“食神大人，现在时间紧急，还要炒糖色吗？” “食神大人，现在先做熟吧，五花肉和土豆，随便炖一炖就挺好吃了！” 直播间的观众们也一整个的无语。 都啥时候了啊，还炒糖色。 做熟就行了！ “时间够了！” 叶归倒了一整碗的冰糖进去，在大火的作用下冰糖快速融化。 “食神大人，火太大了，冰糖糊了就会发苦了！”一个人立刻说道。 “我知道！” 炒糖色要用小火，有的说法用水，也有的地方用油。 可是万变不离其宗。 小火，慢熬就对了！ 只不过时间紧急，叶归可来不及用小火。 在神之眼和神之鼻的作用下，他在冰糖融化的那一瞬间，快速放入五花肉。 拿着一个大铁铲在里面快速翻炒，让所有的五花肉裹上糖色。 闻着锅内传出来的淡淡甜味，一群厨师们全部佩服的五体投地：“不愧是食神大人啊，果然艺高人胆大，还真成功了！” “要不说这是食神呢，太厉害了啊！” “终于知道我和食神大人的差距了，足足有一百层楼那么高的差距吧！” 现场的厨师们几乎要跪着看叶归炒菜了！ 上糖色之后，叶归加入土豆，再加入香料和盐调味，老抽生抽上色，最后炖煮就行。 “来个人盯着，我去炒下一个了！” 众人：“......” 这也太快了吧！ 第392章 奇迹 叶归搞定了五花肉，接下来又去弄大量的青菜。 “卧槽，怎么都是青菜啊，荤菜呢？弄一点荤菜给大家补充体力啊！” 连续炒了几个青菜之后，叶归感觉不对劲了。 “肉呢？肉在哪里？” 几位厨师立刻过来说道：“食神大人，之前的全部吃完了，现在正在朝着这儿运，但是火势太大了，把过来的路都挡住了，大家只能绕路！” “现在还剩下什么菜，带我去看看！” 叶归赶紧说道。 听到要去仓库，几位厨师有些唯唯诺诺：“食神大人，要不......” “别说要不了，带我去看看到底怎么一回事？” 叶归感觉不妙！ 几个人立刻带着叶归去了临时搭建的仓库。 看着空空如也的仓库，几位厨师低下了头：“对不起食神大人，存货真的不多了，火太大了，人太多了！” 直播间的观众们也没有想到情况竟然这么危机。 “这可咋办啊！” “是啊，上面的消防员们还不知道这个事情吧！” “物资啊，我已经在网上买了，让店家加钱都要送过去了！” “我也是，联系了当地的朋友帮忙送一下！” “可是现在怎么办啊！” 火势正在逐渐蔓延，尽管在山脚，山下的人都感觉到了火焰的烘烤。 甚至火光倒映在他们的脸上，让他们的表情看起来有些绝望。 “对不起食神大人，我们给厨师丢脸了！” 叶归深呼吸一口气：“没关系，这也不是你们的错误，你们都尽力了，要怪就怪这个火太可怕了！” “现在既然物资不够，那就把我们的口粮拿出来，我们少吃一顿没关系，消防员战士们一定要吃饱饭！” “是，食神大人！” 他们自然不会多说什么，走了出去继续开始炒菜。 厨师们和后勤们都已经知道了物资不够的事情，愿意贡献出自己的那一份。.biqugetν 很快，剩下的菜也全部炒完了。 “快点，送上去吧，先让大家吃饱饭，剩下的我来想办法！” 他们把盒饭打包，让骑手们骑着摩托车快速送上去。 叶归蹲在路旁，摸着地面上的泥土。 几位厨师过来问道：“食神大人，有什么办法呀？” 叶归说道：“等，我相信奇迹会发生的！” 奇迹？ 都已经这个时候了，真的会有奇迹吗？ 大火已经肆虐一天一夜了，可是火焰丝毫没有减弱的意思。 整个桂市的天空似乎都被黑色的浓烟所笼罩。 就好像天已经塌了一样。 而这个时候，几位厨师又带来了更坏的消息：“食神大人，刚刚我们联系了送物资的车队，说路都被堵住了，完全过不来！” 这个消息如同一道晴天霹雳，在大家的心口用力锤了一下！ “就算强如食神大人，此刻也只能听天由命了吗？” “这也没有办法啊，炒菜没有菜，拿什么去炒啊？” “奇迹啊，快点降临吧，我愿意用我十年单身换一次奇迹！” “我愿意用我前男友二十年寿命换一场奇迹啊！” 所有人都在为桂市祈祷，期待一个奇迹降临。 时间一分一秒地过去，送盒饭上山的骑手们都已经回来了。 这代表着这一顿已经完成。 但是再过几个小时，又要吃饭了。 骑手们也清楚物资不够的事情，他们说道：“食神大人，我们再跑一趟吧，去附近找一找还有没有物资！” “不行，此刻出去的路也被大火堵住了，你们去了就是送命，现在山上的水如何？大家吃的如何？” 一位名叫龙娃子的骑手摘下头盔，他皮肤黝黑，脸上还有不少灰。 但是他牙齿雪白，一双眼睛炯炯有神。 “食神大人，水暂时够，大家吃的很开心，还夸奖味道好呢！” “水够了，那附近是不是有水塘？所有人和我一起，下去摸鱼！” 叶归当即有了决断。 一位骑手带着一位厨师，快速朝着水塘赶过去。 在那儿还有专门负责水泵安全的消防员战士，看到这么多人过来，立刻问道：“你们要做什么？” 叶归说道：“我是叶归，负责这一次的后勤做饭，此刻物资不够了，来这儿摸鱼给山上的战士们做饭！” “您是食神大人吗？”这个人认出来了。 “对，我是！” “好，食神大人，您来了我们就放心了，您们注意安全，所有人，除了负责维护水泵运行的，剩下的人一起帮食神大人摸鱼！” “谢谢！” 在厨师们和消防员们的通力合作之下，一个小时的时间捞起来了大量的鱼。 “食神大人，这些够了吗？” 一共二十来个水桶，里面装满了鱼。 可这些哪里够啊！ 看着战士们期待的眼神，叶归不忍心打击他们。 “够了，谢谢你们，好好休息吧，等下我们就把饭给你们送过来！” 叶归撒了一个谎，和众人立刻回去。 杀鱼，剁鱼块。 可这些鱼也只够做出几百份的。 “食神大人，现在怎么办？” “先给维护水泵的战士们送过去，水不能停，剩下的这些骑手们先吃吧，你们也忙了一天没吃了！”叶归说道。 骑手们立刻说道：“食神大人，你们先吃吧，我们就骑个车子不怎么累的，倒是你们，可一直没有停的！” 双方都知道物资的珍贵，都不愿意吃。 僵持了一下之后，大家异口同声说道：“给消防员战士们送上去吧！” 送完了这一波之后，这下子真的弹尽粮绝了。 “哎，怎么办啊！” 叶归蹲坐在地上，看着前方肆虐的山火，难道说失败了吗？ 几个人安慰道：“食神大人，您已经尽力了！” “对呀，食神大人，物资进不来也没办法啊！” 就在这时，突然从不远处传来了直升机的轰鸣。 从直升机上传来了一个声音：“食神大人，我们即将空投物资，还请您组织大家隐蔽一下，奇迹一定是夏国红！” 所有人露出笑容。 奇迹果然发生了啊！ 第393章 桂市厨师水平可以啊 随着一个个箱子被抛下，现场众人的情绪也从绝望变成了希望。 “太好了啊，奇迹果然发生了啊！” “啊哈哈哈哈哈，我前男友要折寿了，我太开心了！” “卧槽，这也太狠了吧！” “这么多物资，够了啊，再来一场奇迹吧，下一场大雨吧！” “下个三天三夜啊，把这一场火给我浇熄灭！” 随着物资的下落，直播间的观众们也开心了起来。 箱子落地，叶归带着众人立刻过去打开箱子。 果然，在里面都是菜！ 肉，蔬菜，水果，牛奶这些全部都有。 “各位，开始吧，我们刚刚已经浪费了很多时间，现在要争分夺秒的把时间给抢回来！” 叶归才说完，突然又从不远处传来一声欢呼声。.biqugetν 只见到下山的道路突然被撞开，一条通道再次出现。 这一条通道代表了生！ 叶归等人定睛一看，又是全新的消防车。 他们硬生生开辟出来了一条通道，在消防车的后面，几乎都是附近几个村子的村民。 “食神大人，我们来送物资了！” 大家立刻下车，从车上搬下来了自己家里的物资。 腊肉，腊鱼，鸡蛋，鸡鸭猪肉，玉米等等。 这些很多都是他们年底准备卖了过年的。 可是现在为了消防员战士们可以吃饱，全部贡献了出来。 “眼睛里面进砖头了，只恨我自己不在现场啊！” “食神大人开个捐款渠道吧，虽然我身上没多少钱，但是一两百还是拿得出来的，不能让大家过一个不好的冬天啊！” “对啊，一方有难八方支援，大火的敌人不是消防员，而是全体夏国人！” 在灾难面前，夏国人从来都不是软骨头。 五千年前， 我们和古埃及人一样面对洪水； 四千年前， 我们和古巴比伦人一样玩青铜器； 三千年前， 我们和古希腊人一样思考哲学； 两千年前， 我们和罗马人一样四处征战； 一千年前， 我们和阿拉伯人一样无比富足； 现在， 现在，我们和白头鹰青梅煮酒…… 牌桌上的对手一直在更换，只有我们不动稳如山！ 此生无悔入大夏，来生还做夏国人啊！ “多谢你们了，大家好好休息吧，我们一定会把后勤工作给做到位的！” 叶归朝着各位消防员战士们敬礼，朝着各位前来帮忙的当地人敬礼。 “食神大人，我们的战友还在山上，我们先上去了！” 消防员们义无反顾地冲了上去。 深红色的大山下是橘红色的逆行者。 在逆行者的背后，是无数双眼睛在支持着他们。 有了物资之后，叶归等人快速开始做菜，每一份饭菜都有大家的关心在里面。 每做好一万份，骑手们就义无反顾地骑着摩托车冲上去。 在大家的努力之下，火势终于得到控制了。 山上，轮休的消防员战士们打开了盒饭。 看着里面的盒饭，有饭有肉还有鱼和鸡蛋，以及青菜。 丰盛的伙食顿时让他们的疲惫少了许多。 吃了一口！ 恩，这个味道也太棒了吧！ 外地的消防员们一边吃一边称赞道：“卧槽，桂市的战友们每天都吃这么香的菜？你们厨师手艺可以啊！” 本地的消防员们吃了一口，发现似乎不是他们厨房的厨师炒出来的菜啊。 “这不是我们厨师炒的，难道是山下的居民？” “哎呀，管谁炒的，吃到这么好吃的饭，我干活都有力气了！” 一个人大口大口吃着，其余人心想也是这个道理。 得赶紧吃完把同伴替换下来吃饭才行！ 吃完了之后，他们戴上头盔：“兄弟们，我们上，打败大火，打败敌人！” 他们冲了上去。 一天一夜的时间过去了，或许是大家的行为感动了上天。 一场大雨降了下来，和消防员战士们的前后夹击之下。 大火终于被扑灭了！ 光秃秃的山上一片漆黑。 到处都是被碳化的树木。 可是在这些树木之下，新的种子正在发芽。 他们迟早有一天会长成参天大树，开始顶天立地。 所有的消防员战士们下山了。 下山之后，他们看到不少人横七竖八地睡着。 “这些是？”一位领导一样的人物问道。 “是食神大人和当地的厨师，所有菜都是他们做的，几乎都一天一夜没吃没喝了，现在见到火灭了，就休息了一下！” 听到这话，所有战士们肃然起敬！ 我们，从来都不是一个人在战斗！ 敬礼！ 第394章 死神在医院上班了 叶归足足睡了一天一夜才醒过来。 他醒过来的时候发现自己已经在医院里面了。 “我这是睡了多久啊？” 叶归坐起来的时候还感觉脑袋晕晕的，手臂上还吊着葡萄糖。 看来这段时间全靠葡萄糖输送营养了。 他的手机直播依旧开着，随着叶归醒过来，直播间的观众们顿时说道：“食神大人，您醒啦！” “医生，医生快来啊，食神大人醒了！” “你在直播间喊有啥用啊，医生也没时间看直播啊！” 病房的大门打开，几位医生立刻走了过来。 “......” “谁说医生不可能看直播的啊？” “草（一种植物）！” 几位医生关心地问道：“食神大人，您感觉情况如何？” “我没啥事，就是肚子饿，你们去看病人吧，别为了我耽误大家的时间！” “这个帮我拔一下！” 叶归指着葡萄糖点滴说道。 “是，食神大人，快去让人送一份盒饭上来......送三份！” 一位主任吩咐道。 “食神大人，我再来给您检查一下身体吧！” “好，谢谢！” 在被医生检查身体的时候，叶归问道：“现在山火情况如何？大家的伤亡如何？” “食神大人，山火已经彻底熄灭了，受伤了三十多人，但是没有死亡的！” “那太好了，大家的性命无碍就行，我什么时候可以出院？” 医生说道：“食神大人，您的身体非常好，吃完了这一顿饭就可以出院了！” 很快，一位护士提着盒饭急匆匆地赶了过来。 装盒饭的盒子还是二十年前火车站的那种泡沫盒子，上下翻盖式的泡沫。ъiqugetv 打开盖子，上面那一层盖子都是被压的严严实实的菜。 下面那一层是米饭！ 而且在米饭的左下角还有一个缺口。 叶归看了一眼对方胸口的身份牌，叫做陈默，问道：“陈主任，你们做盒饭的师傅应该是这么打米饭的吧！” 他把自己的大拇指放了进去，其余几个指头托住盒饭的下面。 见到这一幕，陈默脸涨得通红。 直播间的观众们哈哈大笑：“破案了！” “原来如此啊，我是说为啥都有一个洞，原来是这样子做的！” “笑死，还是食神大人经验丰富，一眼就看出来了！” 陈默立刻说道：“食神大人，我等下就给院长汇报，下整改通知！” “别着急，只要戴了手套，那其实就无所谓！” 叶归劝说了一句，然后端起饭菜闻了闻。 “米饭的味道还是正常的，就是这些菜都被压在盒饭上面，已经看不出来具体的形状了！” 叶归用筷子扒拉了好半天，这才夹出一块不知道是鱼还是肉的玩意。 “陈主任，我问一下，这一份盒饭卖多少钱？” 陈默哪里知道这个事情的，尴尬道：“食神大人，我去问问，问了再回复您！” “算了，你先别着急跑，等我吃完试试，你没忘记我是干什么的吧！” 陈默心想食神大人是在出谜语吗？ 还是什么一语双关？ 食神？ 死神？ “食神大人，您这个意思是？”陈默弱弱地问道。 “我是个主播，探店的，既然来了，那就试试你们医院做的盒饭味道如何，看看有没有偷工减料，用什么不该用的东西！” 陈默：“......” 叶归将这一个看起来是肉的玩意吃了下去。 入口的口感软软绵绵，完全不是肉！ “这个东西是茄子啊，挤压在一起，我都分不清了！” 叶归似笑非笑地说道。 陈默陪着笑脸：“食神大人，我汇报给上面，我们一定改！” 叶归用筷子继续翻了一下菜：“大家不要跟我学啊，翻菜是不礼貌的！” 那被挤压成一堆的菜终于全部摊开了，就是颜色全部都是黑色的。 除了一块骨头上稍微有点脆骨，可以看出来是排骨外，别的压根看都看不清楚。 叶归夹起一片漆黑的青菜，闻了闻，吃了下去！ 系统：“让我出来，让我刷个脸！” 【菜名：烧青菜！】 【食材：蔫不拉几的青菜，盐！】 【制作办法：放置一周以上没有人买的青菜用大火爆炒，加入重口味的调味料就可以吃不出来青菜的味道，再与别的蔬菜肉类混合，成为一锅大杂烩！】 叶归叹了一口气：“陈主任，把食堂负责人抓起来吧，这个玩意吃多了可是会死人的！” 陈默：“......” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第395章 食神杀疯了 众人：“？？？” “来了啊，熟悉的味道！” “死神休息一天之后正式上线了，而且还在医院里面啊！” “来来来，下注了啊，看看食神大人这次送多少人进去！” “不送十个人进去，死神都白叫了！” 直播间的观众们纷纷看热闹不嫌事大，嘎嘎叫着。 开始期待食神大人的嘎嘎乱杀！ 陈默愣了一下，随后道：“食神大人，这些青菜有啥子问题吗？” “我问你们啊，你们这儿是哪里？” “是医院！” 叶归点了点头：“那既然是医院，你们就应该知道病人们能吃什么不能吃什么啊，你们这些盒饭用的蔬菜，肉，几乎都是有问题的！” “就说这个蔬菜吧，大部分的蔬菜都是买的很便宜的，即将坏了或是已经坏了的蔬菜，他们将坏了的地方剪掉，然后用猛料爆炒将味道掩盖，这样子大家就吃不出原本的味道，可是重火猛料爆炒，这玩意能给病人吃吗？” 叶归也是醉了：“病来如山倒，病去如抽丝，这道理你应该不会不知道，也不会不知道病人生病的时候尽量吃清淡的，不要吃发物，不是吗？” 陈默汗如雨下：“是，食神大人，这个事情我汇报给院长，一定在一天内改善这个事情！” “这还只是青菜，肉也是一样的！” 叶归找了找，终于找到了一块肉。 “这个似乎是猪肝！” 从大小和纹路上看，叶归将猪肝吃了进去。 “呸！” “这玩意也能叫猪肝？” 叶归直接把猪肝吐了出来。 “发苦了，这个厨师换了吧！” 叶归喝了一口水簌簌口：“一般来说猪肝发苦只有两个原因，第一个原因是猪肝炒的太老，第二个原因是弄猪肝的时候苦胆破了！” “幸好你们这个是第一个原因，猪肝炒太老了，换一个吧，别把病人身体吃的更坏了！” 叶归看了一眼陈默，陈默立刻道：“换，换，一定换！” “希望你说到做到，直播间里面的观众可一直在看着呢，几千万人盯着呢，知道吗？” “是，食神大人，这个盒饭我立刻给您换一份！” 陈默有了如坐针毡的感觉，突然有些后悔留下来了。 换个人来不好吗？ 想在食神大人面前刷个脸，感觉刷着刷着，就要把自己刷进去了！ “别急，我还没吃完呢！” 叶归也懒得一直挑选了，随便夹起一筷子黑不溜秋的玩意，吃了进去。 系统熟悉的面板再次出现： 【菜名：什锦大杂烩！】 【材料：各种腐烂的青菜以及猪脖肉！】 【制作办法：把各种腐烂的青菜以及猪血脖肉入锅爆炒，炒至一定程度之后加入料酒去腥，再加入老抽生抽和盐鸡精调味！】 “哎，人或者病人家属，告诉我这一份盒饭多少钱？” 马上有人陈主任，除了食堂负责人，把食堂有关人员全部抓起来吧，一个都别放！” 叶归非常生气：“这些菜是给病人吃的吗？我请问一下，直播间里面有没有在这家医院住院过的病说道：“食神大人，我来过这家，盒饭68元一份，而且不允许买外面的盒饭进来，保安都会查的，如果带了外面的盒饭要不丢掉，要不交10块钱进来！” 看到这一条弹幕，叶归问道：“陈主任，这是真的吗？” 陈默顿时慌了：“这个，这个我真的不知道啊，我只是个打工的！” “行，我相信你，把你们领导喊过来以及食堂负责人喊过来，我倒是要问问他们为什么要放猪血脖肉在里面！” 血脖肉！ 直播间里面的观众们顿时大怒。 猪血脖就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。 另外，猪脖子的肉疙瘩不能吃，就是称为“肉枣”的东西。 但是很多的无良商贩会用这个部位的肉来做成肉包子。 因为肉包子里面的肉打成肉馅，再加入调味料上锅蒸了之后压根吃不出来。 “沃日，竟然还有这种事情？报警报警，这个医院也太黑了啊！”.biqugetν “就是啊，把食堂负责人全部抓起来，倒是要看看到底是谁这么黑心？” “连这种黑心钱都赚，你们要吃绝户吗？” 愤怒的直播间观众们立刻选择了报警，叶归也拿出另外一部手机报警：“我，叶归！” 他才介绍完，那边的有关部门立刻说道：“食神大人，我们已经在来的路上了，请您稍等一下！” 叶归：“......” 你们动作还挺快啊！ 第396章 啤酒鱼和醋血鸭 随着有关部门到来，这些人都被带走接受审查，等待他们的注定是法律的严惩！ 叶归拒绝了继续住院的要求。 他从医院走了出来。 没有了医院内部的消毒水气味，叶归都感觉舒服了许多。 桂市的空气非常不错，一场大火虽然带来了灾难与泪水，可是大雨又带来了生命和希望。 雨还在下着，将尘烟全部冲刷干净。 清新的空气再次让大家神清气爽。 这一场下的是太阳雨。 顾名思义，太阳在高空挂着，天上的乌云颜色很淡，就好像淡奶那般。 黄豆大的雨水打在人的身上还有些疼呢！ 叶归买了一把雨伞，发现在主干道上都是行人。 他走过去一看，原来是前来帮忙灭火的消防员战士们要回去了，大家自发的出来感谢和欢送。 不少人提着水果和鸡蛋，往车上送。 可是车上的消防员战士们又送下来。 一位嗓门很大的姐姐说道：“各位，速度快一点，送上去之后就离开，不要接他们递回来的东西！” “大家跟上，不要落下什么东西！” 她一边说着，发现身旁还有一个落单的姑娘，直接抱着姑娘往车上送！ 众人：“？？？” “我去，这么热情的吗？” “送吃的就算了，这还能送媳妇啊！” “总之，牛逼！” 在大家的不舍中，消防员战士们纷纷离开了。 救火早就成为了他们生命中的一部分。 此去之后，希望他们可以平安。 在消防员战士们离开了之后，前来送行的人们也逐渐离开。 生活还是要继续！ 这一次的损失尽管很大，但是努力拼搏，总能拼回来的。 怕的就是烧掉那一颗奋斗的心！ 叶归随着众人一起离开：“都说桂市山水甲天下，阳朔山水甲贵市，可惜因为那一场火，看不到山水了，倒是看到了一群可爱的人！” 叶归有些惋惜：“希望大家以后有机会前来玩耍，弥补一下我的这个遗憾！” “但是我在路上查了查资料，阳朔的好山好水不止滋养人，也滋养鱼！” “比如说阳朔本地大鲤鱼，活蹦乱跳，鱼肉紧致有弹性，而且没有土腥味，非常好吃，现在我们就去试试！” 叶归在路边走着，找到了一家看起来挺干净的饭店。 他走了进去，一位服务员立刻前来迎接：“您好，请问几位！” “一位！” 叶归找了一个门口的位置坐了下来，黄豆大的雨水打在地面上，又弹到门口的玻璃上，变成一颗颗小水珠。 水珠又混合在一起变成大水珠，回到地面上。 与它的众多伙伴们汇聚到一起，流到花坛，成为让鲜花茁壮生长的养分。ъiqugetv “帅哥，您看看要吃什么！” 服务员送上菜单，在菜单上很多菜的后面都写了“缺失”。 “很多菜没有，因为之前的大火物资正在陆续运，估计要三天才能恢复！” 叶归点点头：“我知道，生活不容易啊，就来一份啤酒鱼和醋血鸭，再来一份米饭！” “好滴，稍等一下！” 服务员记下叶归要吃的菜就离开了。 直播间内，有人问道：“食神大人，醋血鸭是个啥？” “这个菜我还是第一次听说呢！” 叶归解释道：“其实就是用盛夏上市的子鸭为原材料，然后杀掉鸭子留下血，在鸭血里面加入醋不停地搅拌，防止血液凝固，然后烧鸭子，最后快烧完的时候加入醋血上色，如此一份醋血鸭就完成了！” “醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，回味无穷！” 听着叶归的介绍，直播间的观众们口水直流。 这一道菜听起来，就很好吃和下饭的样子啊！ 很快，服务员就把两份菜给端了上来。 啤酒鱼，顾名思义，就是用啤酒烧出来的，所以颜色比较淡，微微发黄。 而醋血鸭里面除了鸭血和醋，还要放老抽生抽等，所以颜色就比较深，还有红辣椒姜片等，隔着屏幕都能够感觉到辣！ 为了中和辣味，在里面还有些许的苦瓜。 这看起来倒是温柔了许多。 “您的米饭！” 热气腾腾的米饭非常香，这让几乎饿了两天的叶归食欲大开。 “再帮我上一瓶冰雪碧！” 他对着大家说道：“我先开动了，吃完再告诉大家味道如何！” 第397章 浪漫广桂 叶归端起米饭，首先吃了两口米饭。 “卧槽，我爱米饭！” 两口米饭下肚，叶归瞬间感觉满足了。 饿了许久之后终于吃到主食，这种感觉简直无法用语言来形容。 香甜的米饭牺牲了自己来满足人类。 这是多么伟大的精神啊！ 这不应该叫米饭，应该叫伟饭！ 大口吃了半碗米饭，看得直播间观众口水直流。 “为啥看食神大人吃饭把我看饿了呢！” “你要饿了几天，吃饭也会这么香的！” “我要饿了几天，应该就不用吃饭了，你们可以吃席了！” “被你发现了，我就是在等一个吃席的机会！” “日（恒星！）” 吃了半碗米饭后，叶归顿时感觉舒服多了，肚子终于不咕咕叫了。 他这才夹起一块鱼肉，这次首先吃的是肚子上的鱼肉。 一个人吃鱼的话有一点好处，那就是整条鱼都是自己的，想怎么吃就怎么吃！ 他首先用筷子戳进和鱼脑袋相连的鱼肚子。 顺着鱼背的部分朝着下面划开。 然后筷子朝着鱼尾巴的地方移动五厘米，再一筷子戳进去。 同样顺着鱼背朝着下面划开。 再横着把筷子插进去，在接近鱼背的地方用力一夹，把鱼肉夹散，那么横着移动就把鱼肚子上的鱼肉全部拆了下来。 这可是一大坨没有刺的鱼肉啊。 再沾上一点汤汁，一口吃下去！ 简直满足到无法自拔！ “恩，这个啤酒鱼非常鲜美，虽然是用啤酒烧的，可是酒精早就被高温烘烤挥发干净了！” “麦芽的香气！” 叶归又夹起一块鱼背上的肉吃了。 鲤鱼的鱼刺也很多，所以在吃鱼背上的肉时得小心。 他就见过不少人因为吃鱼刺卡了，去医院花了20块钱拔鱼刺！（恩，这个人就是我！） 所以叶归小口吃着鱼肉，这种小心翼翼的感觉倒是让观众们感觉亲切了许多。 在小口吃着鱼肉的同时，叶归也在仔细回味鱼肉的香味。 “这个是正宗阳朔山水里面产出的鲤鱼，重量在一斤二两，去掉鱼鳞和内脏后的重量在一斤，鱼肉鲜嫩，没有土腥味！” “制作办法也很有特色，将鱼杀掉之后腌制一会儿，就放在油锅里面油炸！” “这个油并不是用的色拉油，而是用的山茶油！” “山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的！” “山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载‘员木，南方油食也’。这里所说的员木即油茶。” “油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。” “而这个山茶油而是采用广桂省北部山区的油茶树榨油而成，性凉，油炸之后油而不腻，用来炸鱼简直再合适不过了！” “而且还让鱼肉增添一股清香！” “把鱼肉油炸之后，另外起锅，爆香葱姜蒜，再把鱼放进去，加入一罐啤酒，再加入别的调味料，闷煮到啤酒快要烧干的时候，再撒入一把葱花和白芝麻，作为最后的增鲜！” 叶归一边吃着鱼背，一边说出来了这个做法。 “麦芽的香气，山茶油的清香，鲤鱼本身的鲜嫩，三者味道混合！” 叶归说着说着，突然感觉不对：“似乎还漏掉了一种味道！” 他仔细抿着鱼肉，从鱼肉里面吃到一股又酸又辣的味道。 这一股辣味应该是来自青椒和红椒。 酸味来自于番茄！ 可是在最深处，还隐藏了一种酸味！ 叶归再夹起另外一面的鱼肉，这一面的鱼肉一直浸泡在汤汁里面，可谓吸饱了汤汁。 他将鱼肉吃了进去。 这一次，酸味更加浓烈了。 “我明白了，是泡椒，老板应该在做的时候还放了一根泡椒！” “很不错的想法啊！” 叶归称赞道：“利用泡椒的酸味来让鱼肉变得更加开胃，难怪是广桂省赫赫有名的菜肴啊，这一道菜可以打7分了，要说起来哪里不足，那就是炖煮的时间稍微长了一点点，所以吃的时候还带着一点点的糊味！” “这个厨师也算机智，将鱼皮上稍微烧糊的地方给扒下来，再放上青椒挡住！” “不错，这个反应力很快！” “再来试试醋血鸭！” “如果有个醋血鸡就好了，我记得不是有首歌叫《浪漫广桂》嘛，你们听过没？” 第398章 哥，别唱了 直播间的观众们好奇道：“还有这首歌呢？” “作为本地人，表示没有听说过！” “俺也一样！” 叶归惊讶道：“不是吧，你们本地人都没有听说过？这可是一位火了几十年的歌手专门为广桂创造的一手的歌曲呢！” “这位歌手后来还成为了广桂省的旅游推广大使呢！” 叶归的话让直播间的观众们更加讶异了。 “不会吧？是杰轮吗？还是谁？” “火了几十年的就那么几个啊？但是不记得有谁成为旅游推广大使了啊！” “谁啊谁啊？食神大人是谁啊！” 叶归说道：“是勾勾啊，霖菌结，我唱给你们听啊！” “酱香豆腐皮，喔喔，无论菜酒还是老鸡，无论太原还是广西，饭是挨饿就等姥爷宰鸡翼。吃面，去饭席，爱凝结成泪的龟鸡，学会喂鸡爱鸡，以后不用在广西！” 众人：“？？？” 现场：“？？？” “日，我的耳朵！” “这是什么魔音？我要聋了啊！” “食神大人，别唱了，自己人别开腔！” “我终于知道这个世界上有什么是食神大人不会的了，那就是唱歌啊！” “我做梦都没有想到竟然有人唱歌如此难听，每一个字都不在调子上啊！” “我终于有一项比食神大人厉害的能力了，我可太光荣了！” “我知道这是什么歌了，原唱是勾勾，对不对？” “还什么原唱啊，这是原告才对！” 现场的几位食客面色古怪地看着叶归。 他的歌声是这么普通，人却这么自信！ 叶归还没觉得自己唱的不好，他问道：“我唱的如何？我一直觉得如果我不去做菜的话应该做个歌手，我的左手不应该拿着铁锅应该拿着话筒！” 众人：“？？？” “哥，以后你就是我亲哥，千万要打消这个念头啊！” “对啊，上一个认为自己有唱歌天赋的人因为一句闹太套被嘲讽了数十年，我不想食神大人也被嘲笑！” “做菜吧，你的天赋应该在厨房而不是在舞台！” 直播间的众人纷纷恳求，叶归顿时黑了脸。 “日，你们的话会让大夏损失一位优秀的歌手！” “但是我们拯救了大夏数千万双耳朵！” 叶归的脸更黑了：“不唱就不唱呗，干什么要人身攻击我的！” “算了，继续吃！” 他喝了一口冰雪碧，润了润嗓子。 直播间的观众们见到食神大人终于打消了唱歌的想法，这才算是放心了。 “这一盘菜是醋血鸭，这个鸭子应该是选用全州的小头鸭，这种鸭子个头小，脑袋小，肉比较嫩，用来做醋血鸭正好合适！” “如果用洋鸭的话，那么肉质容易老，血也没有那么新鲜了！” 叶归夹起一部分鸭肉，这应该是鸭胸上的那一块肉。 骨头薄薄的一一层，剩余的地方全部都是肉。 而且肉的层次感非常分明。 颜色也是黑褐色。 稍微闻一下，鸭肉的味道已经完全闻不出来了，全部都是大料的味道。 这些鸭子应该都是早上宰杀好的，然后全部放在一个盆里面，有客人点这一道菜，就舀一勺子。 舀到什么部位完全随机。 鸭血和醋也是早早混合，分成n块，然后冻住。 做的时候直接丢入一块冻好的鸭血和醋。 难怪才十几分钟的时间就把菜给端了上来。 叶归将鸭肉一口吃下，鸭肉因为放在冰箱的时间太久，已经有些串味了。 并且因为宰杀的时间过长，导致鸭肉也有些硬邦邦的。 完全丧失了原本鲜嫩的口感。 “这家的醋血鸭味道就比较一般了，只能给5分，鸭肉老了柴了，小头鸭的口感明明是很嫩的，水分十足，可这个吃起来就和柴火一样，要不是看在前天大家和我一起奋斗的面子上，我早就掀桌子了！” 叶归撇撇嘴：“算了，就当是物资不够，大厨的无奈之选吧！” 叶归只吃了一口就把鸭肉放在一旁，吃完了米饭和喝完雪碧，结账离开了。 “我买了一张前往南宁的车票，还是去南宁偷电瓶......啊呸，探店！” 众人：“......” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第399章 打工是不可能打工的 经过高铁三个小时的行驶，终于来到了这一次的目的地。 叶归拿着手机从车上下来：“各位，我们出发吧，正好现在肚子也饿了！” 他才从火车站出来，就有无数的摩托车司机和出租车司机在揽客。 “老表，坐不坐车！” “帅哥出来咯，坐不坐车咯！” 叶归拿着手机笑道：“等咱们过几天到粤省，就可以在一声声靓仔中迷失自我！” “食神大人，曾经有人对我说来到粤省后会在一声声的靓仔中迷失之后,后来我到了粤省,他们竟然叫我刁毛。” 叶归说道：“那你来南宁，大家会喊你表哥，表哥我出来咯！” 他一下子就学会了当地人的普通话，倒还是有模有样的。 在南宁，摩托车可是非常重要的交通工具。 每天早上，都可以见到密密麻麻的摩托车大军。 因为这儿路面干净，路面宽，加上气候宜人，骑摩托车可是一件非常爽的事情。 所以就成为了大家的主要交通工具。 “老表，去哪里？”一位摩托车司机问道。 “去你们这儿最大的饭店！” “坐稳了老表！” 司机师傅骑着车带着叶归走了出去。 从火车站离开后，叶归算是明白为啥这儿号称是最大的摩托车城市了。 好家伙，摩托车的车道比机动车车道还要宽。 而且在等候红绿灯的时候，这架势简直比春运还要恐怖。 绿灯亮起，所有人浩浩荡荡地过去。 “这也太多车啦，老表为什么不打工呢？”叶归问道。 司机说道：“打工是不可能打工的，这辈子都不可能打工！” “骑摩托车多有意思啊，你们这些游客们人才又多，说话又好听，还能赚钱！” 叶归：“......” 众人：“......” “原来如此，那我再问一个问题，真的有偷电瓶吗？” 叶归终于问出来了心中疑惑许久的问题。 司机骂骂咧咧道：“当然有啦，那些小兔崽子，不学好，偷电瓶，进去了还说好像回家一样完全无所谓！” 叶归：“......” 在司机师傅的骂声中，叶归来到了一家装修的金碧辉煌的饭店。 饭店的整体颜色为金色，四四方方的造型。 而且还专门制作出来了一个摩托车休息区。 “帅哥，到啦，这家的菜可是一绝的，尤其是他们的荔浦扣肉，非常好吃，可惜太贵了，我得拉多少叼毛才能在里面吃一顿啊！” 司机一边说着一边骑车离开了。 叶归心道不对啊，我不应该是靓仔吗？ 为什么喊我叼毛？ 他想要让司机回来，结果司机已经加入摩托车大军，消失得无影无踪了。 叶归进入酒店，一楼的大厅里面几乎坐满了客人。 “先生请问几位！”一位服务员前来问道。 “一个！” 她们并没有因为叶归是一个人就表现得不耐烦。 脸上带着职业化的笑容：“请跟我过来！” 她带着叶归来到角落的一个位置，笑容变成了歉意：“对不起先生，目前只有这个位置了，您看如何，为表达我们的歉意，您的消费可以打九折！” 对方又是道勤又是打折的，整得叶归都不好意思了。 “没问题，就坐在这儿吧！” 服务员安排叶归坐下，又把菜单送了过来。 叶归翻看着菜单，第一页就是招牌菜：荔浦扣肉。 “你们这个荔浦扣肉上一份，然后梧州纸包鸡上一份，水果沙拉上一份，再来一瓶冰雪碧！” 叶归翻看着菜单，来到最后一页的时候，他愣了一下：“你们这儿还有羊瘪汤？” 服务员解释道：“先生，是这样子的，因为我们是南宁最大的饭店，所以要融合特色，照顾到各地居民，所以这一道羊瘪汤也是有的！” 直播间的观众们早就听说过羊瘪汤的鼎鼎大名了。 “卧槽，竟然还有这么狠的菜？食神大人来一份！” “来一份，食神大人不是反对吃屎吗？这次我看食神大人怎么反对！” “日，啊哈哈哈哈哈！” 这一道菜可不简单啊，羊瘪汤是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。 而且在制作的时候就是稍微清理一下，里面还有没有消化的草等等。 经过炖煮，别看上面漂浮着少量的草渣，里面可是包含着无数的对人体有益的植物“精华素”。 众所周知：山羊吃百草，这汤也是一味好药，谓之"绿汤"。 可是因为里面的百草没有消化，又有很多人认为这就是屎。 所以爱吃的特别爱吃，不爱吃的当真是打死都不死。 但是现在嘛，看食神大人吃也不是不可以！ 叶归点了点头：“原来如此，我就那两道菜，再加水果沙拉和雪碧！” 众人：“......” 第400章 皇家贡品 “食神大人你变了，都开始玩套路了！” “对啊，连屎都不敢吃还敢说爱我们！” “就是，如果您真正的爱我们，那就吃给我看啊！” 眼看着直播间的口味越来越重，叶归解释道：“我这是为了国宴探店，你让洋人们吃这个，到时候人家回去之后在新闻上一通乱写，到时候不是损坏我们的国际形象嘛！” 这个解释倒还是如此有道理，众人无言以对啊。 “我竟然不知道如何反驳！” “算了，这次就算食神大人赢了，那国宴结束后食神大人可要吃一次屎给我们看看哦！” “看来食神大人是个这个屎绕不开了！” 叶归黑着脸说道：“好了好了，要吃饭呢，大家换个不那么重口的话题！” “不，我们就要看重口味！” 叶归扬眉问道：“你们确定？虫子要吗？” 众人：“？？？” 草，我们输了！ 在一阵吹牛打屁中，服务员已经将第一份菜给端了上来。 这一道色香味俱全的菜就是大名鼎鼎的荔浦扣肉。 “先生，荔浦扣肉做好了，还请您趁热享用！”服务员说道。 “好的，麻烦把我的雪碧上一下！” “请您稍等！” 叶归深呼吸了一口气，仔细闻了一下眼前的荔浦芋头。 明明是五花肉和芋头的混合物，按理来说闻起来应该很油腻很重口味的。 可是偏偏闻起来却非常的小清醒。 “不错，芋头非常新鲜，而且芋头的香味并没有被五花肉掩盖！” 芋头和五花肉都十分新鲜。 “荔浦芋又名槟榔芋作为广桂的首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。” “但是实际上，芋头一开始是胡建的特产，在胡建甚至还有一道名叫香芋鸭的名菜，等我到了胡建之后带你们试试，随着芋头被引入到广桂省，又因为荔浦独特的气候环境，导致这儿生长出来的鱼头个头大而饱满，非常好吃！” “《宰相刘罗锅》大家都看过吧，墉为了减轻老百姓负担，拿普通芋艿冒充荔浦芋头给乾隆帝吃，弄得皇上大倒胃口，准备免掉广桂人民的供奉。这时候万恶的和珅登场，把正宗的荔浦芋献到皇上餐桌上。乾隆美餐一顿后龙颜大悦，顺手将欺君有罪的刘罗锅降官三级。” “荔浦芋头的肉质更松软，纤维结构更细密，淀粉化学链也更简单。所以有人说过：它甜若鲜蜜，松软若美女之酥凶。” “而聪明的劳动人民发明了芋头的很多做法，除了最简单的清蒸等做法，还有荔浦扣肉，也就是这一盘菜！” 叶归指着眼前那一份颜色很深的荔浦扣肉，在最上方还撒了芝麻以及葱花。 除了葱花，还有一层金黄的浓稠液体。 这个味道是蜂蜜！ “这一道菜的做法也很简单，采用正宗桂市荔浦芋、带皮五花肉、桂市腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。” “大家别看这一盘菜说起来简单，可是要做好也是非常不容易的！” “五花肉的好坏，豆腐乳的味道，以及上锅蒸时间的长短，都有诀窍在的！” “也是一道非常考验厨师功夫的菜！” 服务员也把冰雪碧给送了上来。 “大家猜猜这一瓶冰雪碧多少钱，我会在最后揭晓，第一个答对的观众我送一箱荔浦芋头！” 叶归喝了一口雪碧，这才加起来一片五花肉和芋头。 五花肉的皮部分有油炸过的痕迹，看来这位大厨的做法是将五花肉首先油炸一次。 叶归一口吃下五花肉和芋头泥。 “恩，各位，这个味道非常棒，五花肉肥而不腻，而且除了肉香外还带着芋头的香味！” “而芋头绵密多汁，本应该有些清淡的芋头却又吸收了五花肉的油脂，口感变得更加饱满！” “并且五花肉和芋头一起吃下去的时候，那种层次感极大丰富了口感，再加上蜂蜜和葱花的调味！” “这一道菜里面有芋头的香和五花肉的鲜美，两者的味道融为一体，口感非常可人！” “可是要说最惊艳的，还是蜂蜜的味道，明明蜂蜜只是洒在上面一点，可是好像全部渗透到了肉和芋头里面！” “这一道菜不愧是广桂省的名菜啊，在我看来，这是一道可以打8.5分的国宴荔浦扣肉！” （ps：400章啦，感谢大家的支持，如果不是大家的支持说不定我早太监了，啊哈哈哈哈！） 第401章 开心的叶归 听完叶归的评价，直播间里面广桂省的观众爆发出一阵欢呼。 “看来食神大人还是厉害啊！” “太好了，我们桂菜终于有一道可以入选了啊！” “0的突破！” 早在叶归决定游历全国寻找优秀的厨师时，夏国各个省份的网友们其实都暗戳戳做了一个表。 这个表分两大类： 第一类是食神大人吃了多少菜，其中里面又分三个小类：分别是8分以上的国宴菜、6-8分的常规菜、6分以下的菜。 第二大类是食神大人送了多少人进去。 就目前的成绩来看，似乎广桂省进去的人数遥遥领先啊。 毕竟那个医院事件，几乎整个医院的食堂人员都进去了。 所以广桂省网友自然会觉得面上无光，也希望可以多选几道菜进入国宴里面。 只不过在桂市吃的那个鱼，食神大人已经说的很含蓄了，要不是看在灭火的份上，指不定食神大人要发飙的。 虽然大家嘴上不说，可心里面都清楚的很！ 此刻终于选了一道菜进去，悬着的心终于放下了。 至少没有挂零蛋了。 叶归称赞道：“寻常的荔浦芋头做法就是清蒸，按照一层肉一层芋头的规矩摆放，然后清蒸，让他们双重入味！” “可是这个厨师参考了梅菜扣肉的做法，首先将五花肉腌制！”ъiqugetv “在五花肉腌制一段时间后，用针在五花肉上扎孔，下入油锅里面油炸，让五花肉变得更加紧致，然后放入冰水里面进一步紧致肉，让肉也充满弹性！” “等肉在冰水里面泡着的时候，再将芋头切片，记住芋头的厚度最好和五花肉的厚度一致，这样子好看，同时味道也能互相交融！” “切片的芋头放入油锅里面炸，就是用之前炸了五花肉的油，这个油里面带着肉香味，再用来炸芋头正好可以在炸的时候让芋头更加入味！” “把芋头快速油炸之后捞起来，然后切片，切完之后把五花肉也切片！” “切片完成之后不要着急摆盘，再来做一份灵魂酱汁！” “因为桂市独特的气候环境，用来制作豆腐乳简直再合适不过了！” 叶归满脸陶醉的表情：“可惜这一次没有在桂市吃到豆腐乳！” “豆腐乳又名腐乳，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。” “其中桂市豆腐乳就是白方，桂市历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂市三宝”之一。” “桂市腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香！” 叶归喝了一口雪碧：“大家记得猜雪碧价格，抽两位幸运观众，一人送一份腐乳和荔浦芋头！” “用地道的桂市腐乳，再加上八角等香料熬制，而且这个酱汁的味道也很独特，似乎带着一股水果的清香！” 叶归掀开芋头和五花肉，果然，在它们之间有一层红色的酱汁。 酱汁散发着浓郁的腐乳味道，叶归用勺子轻轻刮下一层酱汁。 他仔细回味了一下，这一股酸味不涩口，非常清甜。 “我知道了，是百香果，他往里面加入了百香果汁！” “难怪如此清香，简直是天才的想法和创意啊！” 叶归用力鼓掌，眼中充满了对这一道菜的欣赏。 他的举动引起了大厅里面客人的注意。 他们十分诧异地看着叶归：这谁啊？怎么吃个饭还兴奋了呢？ 一位服务员赶紧过来说道：“先生，还请您稍微安静一点可以吗？有客人投诉了！” 叶归点点头：“好的，做这一道荔浦扣肉的厨师是谁？我可以见一见吗？” 服务员为难道：“先生，是这一道菜有什么问题吗？” “没有问题啊，非常好吃，我想问他愿不愿意加入我的团队，和我一起完成四个月之后的国宴，这一道菜我相信一定可以惊艳众人的！” 国宴！ 服务员仔细看了一眼，惊讶道：“您是食神大人吗？” “我是叶归，食神只是大家对我的褒奖罢了！” “好的食神大人，您稍等，我现在就去后厨，赶紧请大厨出来！” 服务员赶紧朝着厨房跑，然后还不忘记拿着对讲机：“各位，食神大人来了，选中了咱们的荔浦扣肉！” “唐牛，快点准备一下，你的偶像来了！” （ps：第四更可能会晚点或者没有，几年没见的表哥突然来武汉了，这得见一见！） 第402章 唐牛才是食神 很快，在叶归的身旁站了不少人。 这家酒店的经理名叫时唯，他不停地和叶归握手：“食神大人，您来小店吃饭怎么也不提前给我说一声呢，我好准备一下啊！” “这样子就挺好的了，而且你们生意这么好，没有必要因为我刻意作出改变，叶归只有一次，或许只会来一次，可是这些客人们才是你真正的衣食父母！” 时唯立刻道：“食神大人，您的这番话深刻啊，我一定会不忘初心的！” “这话不是说出来的，而是做出来的，做这一道菜的厨师呢？”叶归问道。 时唯尴尬道：“食神大人，可能要稍微等等了，因为您刚刚吃的太开心，很多客人都点了荔浦扣肉，估计要做一段时间了！” “那没事，你们先去忙吧，我还有一道菜没有吃呢！” 时唯挥挥手，服务员们都去忙了。 他自己坐下来：“食神大人，您说唐牛可以上国宴厨房，这是真的吗？” “那是自然，他的这一道菜几乎没有需要改进的地方了，我还是先试试纸包鸡，时董不介意吧？” “不介意不介意，您先吃！” 他主动把一个大盘子给推了过来，在这个上面有数个摆放成品字形的纸包。 纸包几乎透明，能够看到里面颜色较深的鸡。 而且在纸包的最底下，还有很多的油溢出来，金色的油看起来就充满了食欲。 叶归说道：“不过，这个纸包鸡是正宗的梧州纸包鸡，味道非常正宗！” 他拿起一份纸包，这个纸包四四方方，在两头各有一个蒂子。 扯住两头的蒂子，稍微用力，纸包嗖得一下子转了好几圈，然后就打开了。 随着纸包打开，一股非常优秀的鸡肉味几乎要把荔浦扣肉的味道给掩盖下去一样。 “嗯，各位啊，这个纸包鸡的味道也很棒，我有一种感觉，这道纸包鸡也有可能是国宴菜肴！” 叶归惊叹一声，时唯脸上的笑容几乎就没有停下来过。 这里面的鸡肉大概是50克，而且鸡肉上似乎还有梳子的纹路。 这样子倒是让鸡肉更加入味。 而且鸡肉的颜色也非常好看，是金黄色的。 刚刚之所以会认为是黑色，是因为被纸包住，所以就显得非常黑。 当然，这个并不是问题！ 叶归夹起一块鸡肉，一口吃了下去。 这一次鸡肉的味道和叶归之前吃过的鸡肉味道非常不一样。 鸡肉的表面有被油炸过的痕迹。 按理来说油炸过后的鸡肉肉质会比较紧致，或许还会老柴。 可是这家的鸡肉完全不是如此！ “鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，并且所有的腌料都已经腌制入味了！” “能够在油炸之后还能保持鲜嫩多汁，这应该用的是三黄鸡！” “腌制纸包鸡的酱料也非常不错，老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，只不过比例上稍微出现了一点问题，所以导致味道上差了那么一点点！” “第一次油炸锁住味道，然后用玉扣纸包住，再次入锅油炸把汁水的味道激发出来，包裹住鸡肉，第一次从内而外，第二次从外到内，在花生油的双重油炸之下，才能制作出来一份如此精美的纸包鸡！” “这一份纸包鸡的味道足够打8分！” 8分！ 时唯已经乐成了招财猫，脸上的褶子几乎要把黑头给挤出来了。 “食神大人，这道菜也可以入选国宴了吗？”时唯搓搓手，脸上写满了期待。 “这一道菜差了一点，比例上出了问题，只能作为备选，要在几个月之后重新选拔一次！” 哦！ 时唯有些失望，可是转念一想，有一道菜已经入选，另外一道菜几乎入选。 靠着这两道菜，我们就可以是南宁第一的饭店了。 “对了，这一道菜是谁做的？”叶归问道。.biqugetν “食神大人，也是唐牛做的！” 嗯？ 竟然也是他！ “卧槽，这个唐牛牛逼啊，竟然做出来了两道菜！” “就是不知道他的年纪多大啊，要是年纪轻轻，说不定有希望进入御膳房呢！” “破案了，唐牛才是食神！” 叶归这下子好奇了：“那我更要见见他了！” 叶归慢慢吃完了纸包鸡，又吃了一点水果。 随着时间流逝，客人们陆续离开。 而唐牛也终于从后厨走了出来。 叶归惊讶道：“他就是唐牛，怎么这么年轻？” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒，谢谢大家！） 第403章 食神大人也太凡尔赛了 让所有人都没有想到的是唐牛的年纪竟然这么年轻。 看起来才20出头的样子。 “卧槽，这个年纪的我还在读大学，人家已经上国宴了！” “不要慌， “黄忠60岁跟刘备，姜子牙80岁为丞相，孙悟空500岁西天取经，白素贞1000多岁才谈恋爱。” “葫芦娃才出生就开始打妖怪救爷爷，盖茨39岁成世界首富，孙权19岁据江东，康熙6岁登基当皇帝，贝多芬4岁就能作曲！” “日，我竟然无言以对！” 时唯看到唐牛过来，立刻站起来说道：“食神大人，这个就是唐牛，唐牛，食神大人选中你了，要你进入御膳房呢！” 唐牛看了一眼叶归：“你就是食神？看起来也没什么了不起的！” 他这话一出，时唯急得要死：“唐牛，你怎么说话的？食神大人可是所有厨师的神！” “那是别人，对我来说他并不是！” 唐牛坐了下来。 直播间的观众们也没有想到唐牛这么不礼貌。 “这什么人啊，会做几个菜就这么嚣张？” “就是啊，食神大人都没有这么狂妄的！” “食神大人狂，那是因为他有狂的资本，可是这个唐牛凭什么啊，就靠两道菜？” 大家非常不爽，叶归却非常欣赏唐牛的这个脾气。 “这句话倒是没错，我也只是个普通人罢了，大家以我为标杆那是我的荣幸，可把我当作神我可担不来！” 叶归淡淡说道：“你的这一道荔浦扣肉完全可以入选国宴，只不过纸包鸡的味道还差了一点，有几个地方的比例不对，还需要勤加练习然后再次测试一次！” 唐牛立刻道：“不可能，这一道纸包鸡是我的家传菜，绝对不可能有问题的，你不要以为你是御膳房的负责人就可以胡乱说啊！” 时唯都快要着急死了：“你这孩子，不会好好说话吗？那么激动做什么，食神大人又不会说错！” “怎么不会错了？神也是人，只不过神可以做到人不做到的事情，所以就被称为神！” 唐牛眯起眼睛：“我知道了，你该不会是想要偷窃我的家传秘方吧！” 听到这话，就算叶归再怎么欣赏唐牛都有些生气了。 不过好涵养的他并没有当场爆发，而是淡淡说道：“能够上国宴的厨师都有自己的独门绝技，比如说阿贝师傅，她的开水白菜就是一绝！” “然后谢师傅，他的糕点天下第一！” “雷恩师傅的刀法也是天下一绝！” “可是我就不一样，这些我都会！” 众人：“？？？” “食神大人这波凡尔赛我是服的！” “这不叫凡尔赛，这是在阐述一个事实！” “笑死，食神大人的意思应该我会的比你多，没有必要偷你的家传配方！”.biqugetν 果然，唐牛听到这个话之后面色青一阵白一阵，非常难看。 可叶归的话还没有结束：“纸包鸡的精髓主要是酱料，你的酱料用料是老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒！” “你所用的比例是固体与液体1:1，白酒用的是茅台！” “那些粉末的比例全部都是1:1，我说的对不对？” 听完叶归的话，唐牛的汗蹭得一下子就流下来了。 “这样子的比例看似均衡，可是让这一道菜失去了原本的特色！” “而特色又是什么？是能够让味道完全激发出来，能够明显区分别的味道！” “你听得懂吗？” 叶归突然来了一句，附近几个偷偷听的客人忍不住噗嗤一声。 唐牛的脸更加红了，如果此刻在他的脸上放一口锅，说不定锅就可以燃烧起来了。 “而这一道菜最正确的比例应该是按照3：2：1，其中干粉为3，草果香料的比例为2，老抽生抽的比例是1！” “将他们混合之后，腌制的时间要在八个小时以上，腌制也不只是简单的抹在鸡皮上，而是要从内而外的按压在鸡肉上，请这一只鸡做足马杀鸡！” “做出马杀鸡之后，再用喷枪烘烤一下，让鸡皮稍微有点焦的感觉！” “用花生油油炸的确可以让菜更加香甜，可是用来炸鸡的话还是差了一点，不如用山茶油试试！” “你在第一次油炸的时候时间太长了，因为第一遍油炸的主要作用是锁住油炸的味道，真正的精髓是第二次用纸包上之后进行油炸！” “我之所以给这一道菜8分，是因为我知道这一道菜是你做的，所以想要给你一个机会，不过这一道菜还是算了吧！” （ps：回来晚了，现在写！） 第404章 做菜先做人 叶归有些失望的摇了摇头：“不过这一道菜虽然算了，那一道荔浦扣肉的味道的确很不错还是可以上国宴的！” 唐牛被叶归的话说的鸦雀无声。 他自己也是非常有天赋的厨师，在叶归说出来了之后脑海里面立刻模仿了一下。 似乎还真的是这一回事啊！ “在我们入行的时候，师父都会说一句话，做菜先做人！” “年轻人年轻气盛是好事，可是不要把这个气盛用在食物上！” “食物是无辜的！” 叶归放下了筷子，擦了擦嘴：“你不要这么看着我，我也知道你不服气，因为你觉得我说错了，是不是？” 唐牛当真就和愤怒的牛一样，他说道：“没错，这可是我的家传菜，绝对不可能有问题的，我要和你比，就比纸包鸡！” 时唯说道：“唐牛，你说什么呢？别冲动！” “我这不是冲动，是年轻气盛，凭什么他是食神，我要用我的家传菜打败他，证明我唐牛才是食神！” 时唯有些为难：“食神大人，您看这个......” “没事，就比一次吧，但是比赛嘛，总要有一点彩头，对不对？” 唐牛说道：“没错，如果我赢了，那你要把食神的称号让给我，并且在直播间里面承认唐牛才是食神！” 他果然是为了这个啊！ 直播间的观众们从未见过如此厚颜无耻之人！ 啊不对，应该是从未见过如此功利之人！ “哼，就算他赢了我也不会承认他就是食神的，食神只有一个，那就是叶总厨！” “没错，俺也一样，他这什么狗屁食神，我才不会承认呢！” “你们是不是想的太多了，食神大人会输吗？有可能吗？没可能吧！” 叶归点了点头：“这个完全没有问题，但是如果我赢了，那么你的这一道荔浦扣肉也上不了国宴了！” 唐牛看了一眼桌面上的荔浦扣肉，这一道菜是他爷爷那一辈就开始制作的。 传到他的手上也已经是三代人了。 经过不断的改善，这才有了现在的味道。 如果说这一道菜可以上国宴，那么就是对这一道菜的最高认可啊。 要是因为他的脾气，导致无法上国宴！ 那对得起他们吗？ 唐牛又看了一眼纸包鸡，说道：“好，我就和你比！” “没问题，时间的话就一个小时吧，没问题吧，你可以拿出你提前腌制好的鸡！” 叶归说了一句，就走进了厨房。 唐牛也跟了进去！ 两人在对角的位置，快速做着菜， 很快，一个小时的时间过去了，叶归和唐牛同时端着自己的盘子走了出来。 “时间到了，还请各位做评委！” 叶归看了一眼唐牛：“在比之前你可要考虑好，一旦掀开盖子，那么这个比局就正式开始了！” “输了就是真的输了！” 唐牛嘿得一笑：“怎么，食神大人，你害怕了吗？如果你害怕了现在就可以认输！” 他的脸上写满了自信。 看得出来，他对自己做的菜非常自信。 叶归深深看了一眼唐牛：“行，那就掀开吧！” 两人同时掀开锅盖，两股爆香同时爆发出来。 唐牛纸包鸡的香味在半空隐约变成了一只黑色的凤凰。 凤凰展翼一飞，直接掀起一道黑色的龙卷风。 而在叶归这一边，他纸包鸡的香味化作七彩神凤，这可是凤凰中的志高王者——凤王！ 凤王只是看了一眼，那冠绝天下的气势竟然就看的黑凤凰无法抬头。 俯首称臣！ 随着香味的比拼分出胜负，接下来就是真正的味道了。 叶归说道：“先吃唐牛的吧，吃完了才有对比！” “好的，食神大人！” 大家纷纷去拿了一份唐牛的纸包鸡。 这一次唐牛依旧做了十分，随着外面的纸包被打开，半空沉浮的黑凤凰似乎得到了一股力量，再次昂首挺胸。 体型也逐渐变大，隐约有超过凤王的意思。 唐牛见到这一幕，更加自信了！ 食神的称号，我要定了！ 当纸包打开，露出里面的真面目时，大家发现这一份纸包鸡的颜色竟然和之前的不一样了。 颜色变深了许多，而且所有的鸡肉纹路非常不均匀。 可就是这种不均匀反而让味道更加浓重。 众人贪婪地闻了一下味道，随后将这一份50克的纸包鸡给一口吃了下去！ 第405章 这一定是凤凰肉 当这一份稍微有些烫的纸包鸡入口之后。 众人口中的口水似乎要变成了瀑布。 那一股香辣味简直无法用语言来形容。 “怎么会有这么好吃的纸包鸡啊？” “就是啊，这个味道，骗人的吧，我从未吃过如此好吃的纸包鸡，能够传了三代的纸包鸡，果然有一手啊！” “太牛了，这个味道真的太棒了，我无法想象这竟然会是鸡的味道，我平时吃过不少鸡，可是还是第一次吃到如此难忘的鸡，这鸡肉的味道简直太难以忘怀了啊！” “这哪里是鸡肉啊，简直就是凤凰肉啊，这是真正的活凤凰啊！” 现场的所有食客们赞不绝口。 大家纷纷竖起大拇指。 50g的鸡肉，其实也就是一口罢了！ 吃完了鸡肉，所有人欲罢不能。 看了一眼包着鸡肉的纸，在这个纸上面还有留下来的鸡油什么的。 所有人都没有犹豫，把纸给拿了起来，然后把纸给吃了进去。 大口缩着纸上残留的鸡油。 众人：“？？？” “真的有那么好吃吗？” “对啊，我看食神大人吃完之后的反应，感觉这一道鸡肉似乎很普通的样子，但是现在看大家的反应，似乎这一道鸡肉简直就是什么天籁啊！” “是不是食神大人要求太高了？” “不清楚，吗的，看得我好想去吃一口啊，不行了，我要点外卖了，我也要吃鸡，卧槽怎么要1200了？” “这什么软件？竟然还有1200的鸡，我有个朋友说他想要看看！” “我室友得了癌症，死之前也想知道是什么软件！” “你们说的朋友是不是你们自己？” 和众人形成对比的那就是时唯了。 他在吃到第一口的时候就感觉很好吃，可是他也吃过唐牛之前做的纸包鸡。 和这个味道完全不一样。 时唯看了一眼唐牛，在见到唐牛脸上自信的表情时。 他立刻知道了什么。 这家伙！ 他一定是用了食神大人的配方，不然味道绝对不可能如此好吃！ 时唯本想要说出来这个事情，可是又看了一眼荔浦扣肉。 这可是一道可以上国宴的扣肉啊。 如果这一道菜上了，那么对饭店的名声可有太大的帮助了。 所以时唯思考了一下之后，就选择了装作不知道这个事情。 既然唐牛用了这个做法，食神大人应该想不出更棒的做法了吧！ 时唯看了一眼叶归，此刻叶归的表情非常淡定。 难道说食神大人还有什么底牌吗？ 众人回味了许久之后，拍了拍自己的肚子：“太好吃了啊，这一份纸包鸡以后我要常来了！” “就是啊，这个味道我真的不会忘记！” 唐牛听着大家的赞美，自信之色更加浓重了。 他也看了一眼叶归：“接下来你怎么和我比？” “各位，现在你们已经吃完了我的纸包鸡，喝一口水，然后再去试试食神大人的纸包鸡！” 唐牛端出来了一壶水，给大家倒着。 众人喝了一口水，把口中的油味给涮了涮。 接下来就是食神大人的鸡了！ 这会如何呢？ 众人也拿起纸包，可他们没有想到的是这个纸包鸡已经放了这么久，还有些烫手。 “怎么会这么烫？” “对呀，温度高的就好像刚刚从油锅里面捞出来的一样！” “明明已经过去了这么久，而且还有空调呢！” 大家非常吃惊，他们快速拆开纸包。 发现里面的鸡颜色非常好看，金黄剔透。 外面的表皮就好像黄金一样。 怎么会这么好看啊？ 众人对视一眼，不再犹豫，直接将鸡给吃了下去。 这只是一口，所有人顿时瞪大眼睛。 “卧槽！” 一人口中塞满了鸡，还忍不住说了一个粗口。 “这个味道，假的吧！” 另外一人十分惊讶地看着叶归：“这个味道！” 在所有人的惊讶中，他们口中纸包鸡的香味竟然主动钻了出来，变成一股股元气，进入到那凤王的体内。 凤王变得如同山那么高，再次变大，地球也成为它脚下的一颗小小的玩具球了！ “我收回我之前的话，这一道纸包鸡才是真正的凤凰肉啊！” “俺也一样，纸包鸡如果可以做到这个味道，我顿顿吃都不会腻，可惜只能吃一次！” “食神大人不愧是食神大人啊，水平还真不是盖的！” “就是啊，没有两把刷子，怎么可以叫食神了，一些猫猫狗狗就别想着贪图这个称号了！” 大家的话让唐牛的脸色十分难看。 “不可能，他难道还有更好的纸包鸡吗？如果有，那么他为什么不用这个做法来说我纸包鸡的不足？” 第406章 食神大人骂人了 唐牛的质问让叶归非常同情：这孩子，不只是情商不高，智商似乎也不高的样子啊！ “你吃了就知道了，我的做法和你的做法完全是两回事！” 叶归故意多做了一份纸包鸡，让唐牛自己尝试一下。 唐牛亲自打开包装，高温什么的已经不重要了。 他仔细看了一眼包装鸡的纸。 这个纸的内侧还有不少金黄色的油。 那些油还在微微沸腾。 “这个味道！” 唐牛仔细闻了一下：“是猪油，但是纸里面怎么还会有猪油呢？” 他有些惊讶，将这里面金黄的鸡给完全吃了下去。 当鸡吃下去的那一瞬间，他仿佛与宇宙中凤凰对视了一眼。 那是一道无法用语言形容的眼神。 唐牛就感觉自己好像在瞻仰一位高高在上的神。 而他竟然自不量力的妄图挑战这位神，更加可笑的是这位神竟然同意了他的挑战。 并不是因为神把他当成了和自己同等级的对手。 是因为神感觉到寂寞了，想要找个理由动动手罢了！ 这一刻，唐牛感觉自己如同蚂蚁一样渺小。 下一秒，唐牛感觉自己的身体都要燃烧了起来。 他朝着无尽深渊坠落。 也不知道坠落了多久，他发现自己落在了庞大的五指山中。 抬头一看，五指山的主人正是食神！ 轰隆！ 唐牛从这个恐怖的幻境里面苏醒了过来。 他十分惊恐地看着叶归：“绝对不可能，这个纸包鸡怎么可能有这种味道，你一定用了什么不能用的东西，对不对？” 他一直以来都为自己的天赋感到自豪！ 认为自己才是真正的天选之子！ 可是和食神大人比过一次之后她才发现自己的天赋是那么的可笑。 他是那么的普通，却如此的自信！ 难怪叶归是食神啊。 他就是神！ 这种厨艺，这种水平，简直就是食神下凡历练一样。 你水平都这么高了，就别在人间和我们这些普通人抢饭碗了啊，回天上去吧！ 叶归摇了摇头：“一个厨师，最重要的是底线，知道什么可以碰什么不能碰，而厨师最大的魅力，就是将风马牛不相及的几种食材混合在一起，让它们迸发出速度与激情，变成既能满足人的食欲也能满足人感觉的美妙食物！” “你认为我是用歪门邪道赢了你，说明作为厨师，你的心智还不够成熟，如果你上了国宴舞台，说不定会丢我们全体厨师的脸！” 叶归的这句话彻底堵死了唐牛想要进入国宴的道路。 就算以后叶归离开了御膳房，后面的负责人们在使用唐牛的时候都会想起来这一句话和这一幕， 唐牛听到叶归的话，立刻道：“你不能这样子，你这是公报私仇！” 叶归嘿得一笑：“那我还就公报私仇了，既然说了是比赛，那么比赛的第一要素就是公平，可是你用我给你修改过后的配方来做纸包鸡，请问这叫公平吗？”.biqugetν 他的话让大家瞬间豁然开朗。 原来是这样子。 现场吃了纸包鸡的人愤怒地看着唐牛：“你不是对自己的菜很自信吗？为什么要用食神大人的配方？” “难怪我们感觉这个味道和平时吃的不一样，其实说白了就是食神大人自己和自己比罢了！” “看来食神大人早就猜到了唐牛会做这个事情，所以留了一手啊！” 大家在鄙视唐牛这个行为的时候，还在一直拍着叶归的彩虹屁。 这些话就好像一个巨大的巴掌，狠狠打在唐牛的脸上。 让唐牛的脸青一阵白一阵的，非常难看。 唐牛恼怒道：“你还说你是食神，你明明有好的做法，为什么不告诉我？” 到现在他还在嘴硬。 认为错的不是自己而是全世界。 时唯说道：“唐牛，你到现在还不知错，赶紧给食神大人道歉，我还要扣你一年的奖金！” 他又对着叶归说道：“食神大人对不起，唐牛他还是一个孩子，而且他从小就对做菜比较感兴趣，一直泡在厨房里面没有怎么读过书，还请您理解理解！” 叶归似笑非笑地看着时唯：“孩子不懂事，难道大人就懂事了吗？而且他都已经成年了，要为自己的一言一行负责！” “至于你问我为什么有更好的做法不告诉你，我是你爹啊，一定要照顾你？我能够帮你改进你的配方是因为我看在你们一家子为了这一道菜呕心沥血的份上，说起来你还真的应该给你爹和你爷爷磕几个，这么好的一道菜在你手中做得这么差！” 被叶归骂完，唐牛眼前一黑，直接晕了过去！ （ps：昨晚喝多了，然后做了一件超级丢脸的事情，那就是我把沙发当成了厕所，然后尿了一泡，快被骂死了！关键是我醒来后还完全不知道这个事情！） 第407章 抄都不会抄 随着唐牛昏迷，时唯顿时说道：“快，快喊救护车！” 叶归过去看了一下：“没什么事情，就是心态不怎么好，连我这么低级的话都忍耐不了，怎么面对更多的客人呢？” “厨师除了做菜好，心理素质也要好，因为我们会遇到不同的客人，醉酒的客人更是常见，很多人喝醉了之后都不知道他做了什么（比如作者），所以要学会忍耐！” 叶归摇了摇头：“就这个心理素质，也想上国宴？” “可别想了！” 唐牛突然睁开眼睛，瞬间跳了起来。 众人：“？？？” “他刚刚是装的？” “我服了，他刚才的演技可太好了啊，连我都被骗了！” “这个演技不去演习简直浪费奥斯卡了啊！” 现场和直播间的观众都对唐牛的行为非常愤怒。 唐牛愤怒道：“你为什么要一而再再而三的羞辱我？” “羞辱你的不是我，而是你自己，我之前也说过，你这一道纸包鸡要做的好，最重要的前提条件是腌制时间，八个小时的腌制一秒钟不能少！” “可是你在用了我的配料之后，试了味道觉得不错，所以只腌制了40分钟，这样子第一口吃进去的时候，味道的确很不错，但是再多吃两口，就会吃出味道上的差别！” “外面的鸡肉味道十足，里面的鸡肉依旧没有味道，这种巨大的反差只会让大家觉得这一道菜很垃圾！” “大家是不是这么认为的？” 众人纷纷点头：“神了啊，食神大人竟然都能知道我想了什么，您是我肚子里面的蛔虫吧！” “太厉害了啊，一点也不差，但是食神大人做出来的纸包鸡，从我闻到味道的时候开始，香味似乎就一直萦绕在我的口中，现在都是！” “俺也一样，食神大人，您的纸包鸡是怎么做出来的？能够给我们说说吗？反正我们就听个热闹，也学不会，唐牛我们会堵住他耳朵的！” 唐牛：“？？？” 你们这些人真的是狗啊！ 叶归笑道：“没事，其实这个做法也不是很难，我用的配方和唐牛的配方几乎一模一样，但是唯一不同的区别就是我在第二次油炸的时候，提前把第一次被油炸的鸡肉放在了猪油里面浸泡了一下！” 猪油！ 就这么简单？ 唐牛这时悠悠地说道：“你说用了和我一样的配方，你果然抄袭了我家的配方！” “住口，你这个不孝子！” 这时，一个中年男子走了过来。 他名叫唐骏，正是唐牛的父亲！ 唐骏直接给了唐牛一巴掌：“你这个白痴，我和你爷爷的脸都被你给丢干净了！” 随后唐骏对着叶归拱手：“食神大人，非常抱歉，小儿顽劣，有不对的地方我在这儿给您赔礼道歉，还请您不要和他一般见识！” 叶归回礼：“那是自然，我还不至于和一个孩子生气，只不过唐大师可不要忘记素质教育，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！” “不经历风雨怎么能够见彩虹啊！” 唐骏连连说道：“食神大人说的对，这次回去之后我一定严加管教！” “臭小子，还看什么，还不快谢谢食神大人愿意给你二次机会！” 唐牛质问道：“什么二次机会？” “你这个憨批，食神大人可是有着摘掉厨师袖章的权力，也就是说他说你当不了厨师，那你以后就做不了厨师，你知道吗？” 唐牛十分惊恐地看着叶归：“杀人执照啊！” “滚你蛋的，你平时都在看一些什么乱七八糟的东西？” 唐骏又是一巴掌上去，这话心里知道就行了，嘴上可以说出来吗？ 他再次对着叶归拱手，又对着时唯说道：“时总，这段时间唐牛多亏你照顾了，他学艺不精我要带他回去多历练一段时间，那两道菜就交给我别的土地来做吧！” 时唯无奈，只能说道：“是，唐大师！” 唐骏再次对着叶归拱手：“食神大人，抱歉了！” 唐牛说道：“爸，你和他客气什么啊，他说我们家的配方不好，还盗窃了我们家的配方！” “滚蛋，你这个白痴，食神大人帮忙改进配方已经是天大的恩情，这一份恩情哪怕让我把配方送给食神大人我都愿意，而且你连蘸猪油有什么目的都不知道，你可真是一个棒槌！” 唐骏又打了一下唐牛：“猪油包裹鸡肉，在二次受热的时候高温加热猪油，从而让猪油一直在从里面开始加热鸡肉，就算端上来，猪油的特性也当鸡肉不会那么容易降温，并且时间越长，猪油渗透到鸡肉里面，和腌料一起从内部攻克鸡肉，你以为提前吃是你占了骗了吗？” “食神大人都把答案告诉你了，结果你连抄都不会抄，个完蛋玩意！” 第408章 烧烤 唐牛被唐骏给带走了。 看这个样子，估计得回去好好学习一段时间了。 随着唐牛被带走，时唯对着叶归道歉道：“对不起食神大人，我其实已经猜到唐牛用了您的配方，可是我当时没有说出来！” “这是小事，你说出来他也赢不了我！” 众人：“......” 论装逼，还得时食神大人啊！ 时唯看叶归没有生气的样子，立刻拍着叶归的彩虹屁：“食神大人您的厨艺和人品简直都是一绝，大夏能够有您当真是福气啊！” “行了行了，这种彩虹屁就不要拍了，饭店的招牌来之不易，要好好维护，不要做一些投机取巧的事情，不然郑无双会在里面陪着你的！” 郑无双：“？？？” 勿念，我在里面都快把缝纫机给踩起火了。 “是，食神大人，我可不是郑无双那个憨批，底线还是有的！” “行，我相信你，我的水果呢？怎么还没上？” 时唯立刻道：“食神大人还请您稍等，我这就去后面催一下！” 他去了后厨，叶归对着直播间说道：“这个做法其实非常简单，如果有想吃纸包鸡的小伙伴可以自己在家试试，不好吃的话你来打我！” “食神大人给个地址，我现在就过来！” “俺也一样，我随时可以！” “突然发现我此刻距离食神大人不远，有没有人搞滴滴代打的？我现在就可以接这个业务！” “去吧，郑无双应该还缺一个踩缝纫机的好伙伴，到时候让郑无双教教你缝纫机怎么踩不累而且速度还快！” “日！” 很快，时唯就端着一个水果篮走了过来。 “食神大人，这是您的果盘......饿，果篮！” 时唯自己都不好意思了，叶归都懒得点破他。 “这些我吃不完就打包了！” “完全没问题，食神大人您先吃，我后面还有工作！” “行，你去吧！” 叶归对着手机说道：“广桂省可是大名鼎鼎的长寿之乡和水果王国，因为这儿几乎没有受到重工业的污染，环境宜人，气候适宜，非常适合水果的成长！” 他用牙签挑起一个红心火龙果，一口吃了下去。 “嗯，甜，这个火龙果真的太甜了！” 他一一吃着别的水果。 所有水果几乎都是一样的。 非常甜美！ 将水果吃的差不多了，剩下的水果全部都被叶归打包。 他离开了饭店。 这儿的气候非常明显，白天和夜晚的温差很大。 虽然说晚上的温度依旧很高，可是太阳落山之后就舒服了许多。 也是因为这儿独特的地质环境造成的。 在路上随便走着，叶归说道：“其实我还没有怎么吃饱，因为那个荔浦扣肉虽然好吃，其实不怎么占肚子！” “至于那个纸包鸡，不提也罢，曾经我就看过一个帖子，是一个女生控诉她男朋友要戴三层，所以有一段时间我都无法直视纸包鸡！” 众人：“.....” “等等，我还没有上车呢？” “食神大人，您每次开车都那么突然的吗？” “基操勿六，已经习惯了！” 叶归嘿嘿一笑：“纸包鸡！” 他还不知道自己讲的这个事情对广贵省的纸包鸡产业留下了深刻的影响。 甚至很长的一段时间，商家都把在纸包鸡面前标注了一下就是用来吃的。 夜晚的城市，是属于年轻人的。 或许是白天的工作让大家的压力有些大。 在晚上，有的人选择烧烤啤酒消遣，也有的人选择做一位鬼火少年。 叶归随便找了一家街边的烧烤摊，将水果放在上面。 熙熙攘攘的街道中，尽是饥饿觅食之人，店铺招牌的点亮，南宁夜宴图开始散发着形形色色的滋味。 “帅哥想吃点什么？” 年轻的老板娘身材火辣，可是她的性格更加火辣，如果有路过的年轻人吹着口哨，老板娘会直接扔出拖鞋教他们做人。 “来点猪肉，来点鸡皮和鱼皮！” 叶归翻着只有两张纸的菜单，烧烤菜单从来不需要图片，文字就可以激发出大家的食欲。.biqugetν 在菜单上还有很多人残留的油渍，这是大家吃着烧烤发现不对后再次加餐的痕迹。 “还有烤竹鼠？那么再来一份竹鼠，我记得百色那儿似乎还有一道烤猪眼睛的菜，你们有吗？” 众人：“？？？” （ps：被嘲笑了一天，没得状态了，我怎么会做出这种事情来的，我到现在都不敢相信！） 第409章 黑暗料理之王 我的妈妈呀！烤猪眼睛？ 直播间的观众们已经控制不住自己的脑子。 忍不住回想起来了之前食神大人吃虫子的事情。 难道从吃虫子之后，食神大人又要开始吃眼睛了？ 还是猪眼睛？ 我的妈妈呀！ 他们的手已经放在了右上角，在那儿有一个红色的叉叉。 只要情况不对，他们就离开直播间。 “食神大人，你来真的吗？” “食神大人，别冲动啊，冷静，千万要冷静！” “对，大夏美食千千万，没必要吃这么黑暗的料理，放过我们的眼睛吧！” “哥，做个人吧，求求您了，这次探店的目的是给国宴做准备，要让老外眼前一亮而不是让老外眼前一黑啊！” 大家纷纷劝说，可老板娘却莞尔一笑：“老表，你的经验很丰富哦，我们这儿烤猪眼睛的师傅正是地道的百色烧烤师傅，传说他的烧烤水平可以点燃整个漓江，把漓江变成他的烧烤炉！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 这什么玄幻小说，中华小当家吗？ 还把大江给点燃，味道好不好还不知道，一旦他这么做了，那一颗花生米肯定少不了了。 “他做出来的烧烤猪眼睛，可是我们店的镇店之宝！” “好滴，那我就要一份烧烤猪眼睛，还有竹鼠别忘记了！” 老板娘去了后厨，叶归发现直播间里面已经少了数万人了。 “食神大人晚安，时间不早了，我老婆催我睡觉了！” “醒醒，你没有老婆！” “明天早上热搜见！” 叶归赶紧说道：“别啊，你们别跑啊，其实烤猪眼睛这一道菜真没有那么吓人的，就是一道非常普通的烧烤料理罢了，而且鱼眼睛你们都吃过，猪眼睛又算得上什么呢？” “吃起来的口感就和鱼眼睛差不多的，一口吃进去的时候还能爆汁呢！” 众人：“？？？” 又跑了数十万人！ 行吧！ 叶归摊摊手：“那我不说了，大家看了就知道了！” 很快，老板娘就把之前点的常规烧烤送上来了。 “你们看，烧烤上了，之前我也说过，每个地方的烧烤都有每个地方的特色，会按照自己的口味添加不同的调味料！” “比如说之前吃的好几家烧烤，味道都是以辣为主！” “但是这儿的烧烤却不一样，老板娘似乎知道我是从外地过来的，所以特意把我点的这一份烤猪肉给做了好几种口味！” 叶归拿起一根铁签子，铁签子的一半都是被烤的油滋啦的猪肉。 猪肉上的粉子还在唧唧冒油，并且外表看起来油光满面的。 只不过这并不是油，而是蜂蜜。 因为这儿可是水果王国嘛，自然也是蜜蜂的乐园。 蜂蜜的产量也很高，于是大家自然发明了在烧烤上刷蜂蜜的吃法。 新鲜的猪肉加上经过烧烤师傅的独门手法，开始散发出独特的肉香。 撒上一点盐，就足够让肉香翻倍。 有的人吃烧烤喜欢撒上大量粉子的咸香口，可大多数本地人似乎更加偏爱刷上一层蜂蜜的甜口。 入口的第一瞬间，是甜蜜蜜的蜂蜜味。 但是第二口就是稍微有点点咸的猪肉味。 甜的不愿意将味道让给咸的，从而让自己的味道变得更甜。 咸的也不肯服输，也变得更加咸。 就在两者谁也不愿意屈服谁的时候，人类出现了。 它们发现眼前的世界越来越黑，最终逐渐进入到了一个液体空间。 “好吃，甜口的烧烤吃起来也独有一番风味，蜂蜜里面有盐，而且形成了一套独特的空间，正好将猪肉里面的汁水和油全部锁死，一点都别想跑！” 叶归又拿起另外一份烧烤猪肉，这一份猪肉就是粉子派的典型代表。 盐，孜然粉，辣椒粉，再刷上一层油，临出锅的时候撒上一把葱花。 这味道，光是闻起来就回味无穷。 再一口吃下去，那就是我们平时吃烧烤的味道，回味无穷。 除了这常见的两种口味，还有一种口味不能忽视，那就是紫苏假篓。 在叶归的面前，有几串烤肉上就有很多碧绿的食材。 这个绿色并不是葱花那种饱满立体、有些地方微微泛白的绿色。 而是紧紧贴在猪肉上的小清醒绿。 叶归仔细闻了一下：“这是紫苏的味道，微微发苦，却又很清香，趁着紫苏带着路祝，假篓带着绿意，快速切成碎片，洒在肉片上，经过大火的炙烤，再刷上一层蜂蜜！” 他将这一份猪肉一口吃下去：“紫苏的苦香，假篓的清香，再与蜜糖相遇，无需细嚼慢咽，大口撸串都盖不过紫苏和假篓的浓厚香味，绵延醇厚的蜜与香气交织，是舌尖上一场无法忘怀的粉红色回忆。” 第410章 传说中的料理 叶归仔细回味：“不得不说一句，咱们夏国人在吃这件事情上，真的太充满智慧了！” “蜂蜜其实是非常惧怕炭火的，只要稍微不注意，太浓稠的蜜就会变得很苦，可是聪明的南宁人选择用水来稀释蜂蜜，这样烤品不至于太干，外面焦脆但内里仍保持着一份柔软；同时串上也能更好的挂住紫苏假篓，正所谓是极品配极品！”.biqugetν 叶归看了一眼天空，因为这儿没有受到重工业的污染，所以抬头看过去，满天皆是星辰。 “头顶有星，手里有串，耳边是三五老友的欢声笑语，希望大家可以保持这份烟火气的美妙。” 叶归端起冰雪碧，对着镜头做了一个敬酒的动作。 随后咕噜咕噜，将冰雪碧喝了大半口。 再来一个饱嗝，才是对雪碧气息的尊重。 随着这个饱嗝打出，食神似乎也跌落凡尘。 原来食神大人也和我们一样，需要一日三餐，需要朋友伙伴。 而直播间前的我们，都是食神大人最重要的朋友与伙伴。（手机前的大家也是呀！） “爽啊，这才是人生一串的意义所在，不能烧烤撸串的人生，还有什么乐趣可言！” 叶归再吃了一点水果给自己解腻。 吃完了常规的烧烤，那么接下来就是这一场烧烤的重头戏。 被称为来自地狱的料理——烧烤猪眼睛了！ 老板娘端了一个铁盘子上来。 在铁盘上放着的，正是叶归选择的猪眼睛。 因为一头猪只有两只眼睛，所以这一道猪眼睛的价格还不便宜呢。 附近的食客见到又有人点了这一道猪眼睛，纷纷拿出手机。 这可是一件非常值得纪念的事情，自然要奔走相告。 “帅哥，你的眼睛上了！” 老板娘送上菜后也不着急离开，想要看着这位外地人品尝猪眼睛的样子。 猪眼睛的瞳孔已经变成了灰色，旁边眼白的部分依旧那么白皙。 在附近还有眼睛上的肌肉组织，也已经变成了肉色。 尽管上面撒了大量的调味料，可是直播间的观众们依旧觉得无比渗人。 “卧槽，好可怕啊，这么大的眼珠子！” “各位36d的小姐姐如果害怕可以来我宽广的胸怀，我一直为大家敞开着！” “听哥一句劝，互联网的水很深你把握不住，这句话删了让我来说！” “我怎么感觉这个眼珠子一直在盯着我，似乎在说这一头猪死于非命呢！” 叶归笑道：“你们不要太紧张，这一头猪死的时候绝对没有想那么多，以前杀猪都是好几个壮汉把猪抬起来，然后屠夫一刀子捅进猪的脖子里面，等血流干了，猪也差不多死了，然后再往里面打气，烧开水剔除毛分猪肉！” “可是现在杀猪都是全自动的，高压电瞬间电上，那一头猪毫无感觉就没了！” “所以猪走的很安详，大家吃的时候完全可以放心！” 众人：“......” 叶归拿起猪眼睛：“老规矩，直播间先吃！” “不了不了，食神大人您自己吃就好！” “对，卧槽，你不要拿过来啊！” 大家看着近在咫尺的猪眼睛，吓得魂都要掉了。 叶归给大家看了一眼之后，再放在自己的面前：“那些颜色比较深的地方都是眼睛旁边的肌肉组织！” 叶归说着，已经轻轻咬在了那些肌肉上。 “恩，各位，这个肉简直太有嚼劲了，非常好吃和香！” 叶归竖起大拇指：“你们来了之后千万要试试，这个眼睛旁边的肉吃起来就好像吃牛肉一样，十分嫩！” 众人：“......” 求求你别说了！ 叶归的牙齿非常厉害，他很快就把这猪眼睛旁边的一圈肉全部都吃掉了，只留下了一个光秃秃的眼球。 前面是黑的，后面是白色的。 “那灰灰的一层，其实就是猪的角膜，作用和人类的角膜一样，其实这个也可以吃的！” 叶归用牙签将那一层灰灰的角膜挑下来，然后吃了进去。 “这个口感吃起来就好像吃脆皮肠外面的那一层肠衣，非常脆，而且还有些入味捏！” 众人：“......” “接下来，那就是最后的眼睛了！” “吃眼睛就一点，快准狠，不要犹豫，一口吃下去！” 他将眼睛吞进去，轻轻一咬，一股洁白的汁水就直接喷了出来！ 第411章 一百个选择的理由 汁水喷在桌子上，直播间的观众们愣了一下之后忍不住哈哈大笑。 “食神大人，你也有今天啊！” “笑死我了，你这个浓眉大眼的也会被阴一手啊！” “这个猪眼睛干的太漂亮了，我突然觉得也没有那么恐怖了！” 老板娘也说道：“帅哥，你这个吃错啦，猪眼睛里面的眼浆含量非常高，在吃的时候千万得注意，不然就会这样子啦！” 叶归擦了擦嘴巴：“原来如此，涨姿势了啊，原来猪眼睛要这么吃！” “各位别看我很狼狈，可是这些猪眼睛都非常好吃的，里面的眼浆味道十分清淡，吃起来就好像椰子水一样！” “刚刚我那个是错误示范，现在我再来一次正确示范！”.biqugetν 别忘记了，一串上面可有两只眼珠子的。 就是不知道是不是分别是左眼和右眼！ 叶归将猪眼睛吃得光秃秃的。 “现在我再吃一次试试！” 他将猪眼睛给放在嘴巴里面，紧闭嘴巴，一口咬破猪眼球。 这次，所有的眼浆就好像刚刚爆发的喷泉一样，狠狠在叶归的口中爆开。 肆意冲刷着他的口腔壁。 “恩，好吃，在眼浆爆炸之后，再一口吞下，剩下的其余地方口感就和鱼泡差不多，多嚼几次之后就可以吃下去了！” “说起来，这个味道倒也不算是多么惊艳，主要是猎奇，因为真的很好玩！” 叶归实话实说，并没有因为老板娘在一旁就说什么好的。 果然，老板娘脸一黑，但是看在直播的面子上，也不好多说什么。 她去了后厨端上来了烤竹鼠：“你的餐上齐全了！” 听出来了老板娘语气里面的不愉快，叶归笑了笑：“但是老板娘家的别的烧烤味道很棒，大家可以记住这家店！” 这家店的味道的确不错，而且食材都是新鲜的。 这倒不是闻出来的，而是他们就在外面串铁签，都看得见！ 老板娘见到叶归帮忙推荐，顿时笑了出来。 “帅哥还喝雪碧不？这一瓶算我请你的！” “谢谢老板娘，要冰的！” “没问题，结冰的都行！” 最后一道烤竹鼠看起来倒是十分可爱，就和烤乳猪一样。 表皮金黄酥脆，虽然还有两个巴掌那么大，可是肉一点也不少。 “这一只烤竹鼠有点小了，说明营养不良，得尽快吃了！” 众人：“？？？” “不是，食神大人，这是怎么看出来啊？” 叶归说道：“这你们相信我，我是专业的！” “一般送上餐桌的竹鼠，要不是有抑郁症，要不就是失恋了，亦或者是太胖了，为了减缓它们的痛苦，所以我们一般都选择送它们上路，这样子一了百了！” 众人：“......” “好家伙，吃竹鼠还要想一百种理由吗？” “竹鼠：曾经我也想过一了百了！” “竹鼠：虽然我不是人，可你们是真的狗啊！” 叶归摆摆手说道：“不过别看这些竹鼠或者是心理，或者是身体有问题，可是它们的味道都十分鲜美！” “食神大人，这才是关键吧！” “对呀，说了这么多，还不是为了吃！” 大家纷纷斜着眼睛看着叶归：“我们还不知道你的？” “不要在意这些细节，我可是一个探店主播！” 叶归在竹鼠肉上吹了吹：“竹鼠浑身都是宝，除了肉质鲜美之外，竹鼠的皮毛也有非常棒的保暖效果，极具经济价值！” “不过在东北地区，那还是貂比较实用！” 他拿起竹鼠肉，咬下去的那一瞬间，所有人都听到了非常清楚的嘎擦一声。 那是金黄酥脆的外表皮被咬破的声音。 这个口感，这个声音，就好像在吃饼干一样。 叶归大口大口吃着：“这个竹鼠的肉简直太嫩了，虽然小小的一只，可是脂肪含量非常高，经过高温炙烤之后，这种口感吃起来就好像是冰淇淋一样，滑腻腻的！” “难怪烤竹鼠那么火啊，只有美食不可被辜负！” 叶归惊叹一声，将竹鼠上的铁签子全部扯了下来。 让大家看看竹鼠的内侧，全部都是肉。 “竹鼠的骨骼也很小，几乎全部都是肉！” 叶归说着，吐出来一根非常小的骨头。 “各位，看到了吗，不可以吃太胖，吃太胖的话会被吃掉的！” 第412章 下一站，粤菜 吃完了烤竹鼠，叶归心满意足：“不错，在竹鼠上面也刷了一层蜂蜜水，从而做出来了脆皮的效果，我还以为是用的脆皮水！” 他的面前放着一大盘子的骨头。 叶归甚至还用骨头拼成了竹鼠的骨架。 小小的骨架上有这么多肉，倒是坚定了大家想要减肥的心。 “各位，这一次的广桂省之行就算彻底结束了，总的来说，在广桂省之旅还是非常开心的，吃到了正宗的螺蛳粉，虽然中间遇到了危机，可是让我见识到了团结的夏国人！” “桂市的厨师水平也很不错！” “虽然在南宁遇到了一点不愉快，可是我也吃到了正宗的荔浦扣肉和纸包鸡，以及猪眼睛！” “时间关系，不能多多停留，明天就要启程去粤省了！” “在广桂省，或许没有钢铁洪流的快节奏生活，但是好山好水绝对可以让人心旷神怡！” “也希望大家可以多多来广桂旅游，尤其是桂市，虽然一场大火让桂市变得光秃秃的，可是火焰不止是代表终结，更代表生命和希望！” “这是我两个朋友，耐萨里奥和阿莱克斯塔萨说的！” 众人：“？？？” 这一开口就是老玩家了！ “说不定三个月之后，桂市就会再次被青山绿水覆盖，到时候说不定我会再次来桂市旅游，希望我们有见面的那一天！” “明天早上，就出发去吃粤菜了！” “在粤省，我应该会停留一周左右的时间，毕竟自古有‘食在广州，厨出顺德’、‘食在广州，味在西关’的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界‘美食之都’称号。” “粤菜是夏国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，广义上又包含潮州菜、东江菜也称客家菜。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的‘食不厌精，脍不厌细’的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代‘八珍’美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到粤省后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。” “啊哈，在桂菜面前说粤菜似乎会被打，等明天我们在路上再聊，各位再见！” 叶归就下播了，结账走人，老板娘突然骑着小电瓶出现在路口：“食神大人，我送您回去吧！” “谢谢，就在附近随便帮我找一家酒店就行！” “好嘞，坐稳了！” 老板娘带着叶归来到了一家酒店：“食神大人晚安，欢迎下次再来广桂省游玩，那个唐牛是个人渣，我们桂菜的厨师大多数都很优秀的！” “是的，我相信你，晚安，祝你生意兴隆！” 来到酒店，叶归休息了一个晚上。 早上，叶归打开直播间：“大家早上好啊，我过个早，然后就出发！” “其实除了螺蛳粉，桂市的米粉也开遍了全国，在我的老家江城，粮道街就有一家正宗的桂市米粉，生意非常好！” “只不过我告诉大家一个冷知识，似乎正宗的桂市米粉，其实汤底很少的，基本是吃干捞的！” “正宗的桂市米粉，是干捞的，只有卤水，没有汤，吃完粉才用碗底的汁加汤。除非是买粉的时候说明要汤粉，否则厨房窗口端揣的一定是没有汤的。” “吃完粉，再来碗汤，碗底的汁水和小葱，加入大骨熬出的热汤，又是一碗香浓的特饮！” “而他们的汤底之所以那么好喝，是因为卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料熬制，这些草药皆是有治腹部疼痛、消化不良、呕吐腹泻的功能。” “传说，秦始皇当年欲统一，于是率领50万大军南下岭南。这些北来的将士，都是吃面长大的，初到岭南气候炎热，饮食不惯，身体不适，战斗力大减。为了改善将士的身体和饮食环境，随行的火头军研发出了米粉这种食物：它利用南方盛产的稻米，泡发、磨浆、滤干、蒸熟、榨条，做成象面条一样的米粉，以解将士的思乡之苦，口腹之欲。” “这就是桂市米粉的雏形，经过历代发展，就有了现在的样子！” 叶归已经找到了一家打着正宗桂市米粉的店，走了进去。 “老板，来一份米粉，不加汤！” “来了！” 老板端上一份粗大的米粉，叶归大口吃着：“不错，是正宗的桂市米粉，是那个味道！” 吃完之后，叶归去了高铁站，朝着下一个目的地出发了！ （ps：上班了，就恢复四更，求一波一键三连，么么哒，大家少喝酒！） 第413章 阳泉酒家 经过7个小时的高铁，车子终于来到了粤省的首府羊城。 才从车站出来，叶归就已经感受到了来自羊城的热情。 不愧是大夏的南方啊，还真热。 传说在粤省眼中，整个大夏大陆，除了自己以外别的地方都叫北方。 此刻叶归终于明白了。 离开车站，外面的摩托车和出租车司机们已经开始喊了。 “靓仔，去哪里！” “靓仔，坐不坐车！” “靓仔......” 这一声声靓仔喊起来真的太亲切了，难怪大家那么喜欢来到羊城。 我也愿意迷失在羊城啊！ 叶归坐了一辆摩托车：“去阳泉酒家！” 既然要来羊城，那么羊城第一的饭店阳泉酒家一定要去了。 这可是极第师傅的饭店。 第一在饭店的面积，饭店的厨师数量，以及饭店能够做的菜。 论实力，恐怕阳泉酒家比菊下楼还要厉害。 司机师傅立刻说道：“靓仔，你好有眼光啊，阳泉酒家可是羊城第一的饭店，他们家的菜味道好极了，而且价格也不贵，我每个星期都要去吃一顿啊！” “是吗？我就是专门为了阳泉酒家过来游玩的，看来我有口福啊！” “是啊！” 经过20分钟的行驶，摩托车终于来到了阳泉酒家。 虽然阳泉酒家只有六层楼高，可是它的横向长度高达六百米。 宽度也有一百米。 在市中心那么贵的地方，用这么大的一块地来做饭店。 足以看出阳泉酒家的实力。 现在的时间已经是下午4点了。 在阳泉酒家的地下停车场门口已经挂了一个“满”的牌子。 想要进去的司机都被保安劝到后面去了。 “我们也去后面看看！”叶归好奇道。 “不用看啦，后面有一个四层楼高的停车场，还有一个通道通往楼顶停车场的！” “现在还算早，如果来的再晚一点，就没位置啦，赶紧进去吧！” “行吧，我先进去吃，吃完了再出来看看！” 叶归给钱走进了阳泉酒家。 才进入阳泉酒家，首先能够看到的就是他们的荣誉墙。 连续四十年的羊城年度最佳饭店，新世纪最受欢迎的十佳饭店，以及饭店发展历程。 从十全大师开始创建一家小小的饭馆到成为羊城第一，只用了4年的时间。 后来的极第师傅让阳泉酒家走出羊城。 然后是各路明星前来打卡的合影。 放在最中间的，自然就是叶归与极第师傅的合影了。 “卧槽，看合影我才发现极第师傅好高啊，得有一米九了吧！” “好像是的，食神大人我记得有一米八的，可极第师傅比食神大人要高了半个头！” “食神大人不要哭，您永远是我心目中的巨人！” 叶归黑着脸：“我谢谢你们鼓励我啊！” 看完了荣誉墙，所有人心中对阳泉酒家的实力充满了期待。 这也是一种营销手段。 心想既然拿了这么多的第一和冠军，味道肯定不会差。 潜意识里面就会认为他们家的味道很不错了。 叶归点了点头，很不错。 进入接待区，一位衣着得体的美女走了过来：“您好先生，请问几位！” “一位，随便给我安排一个位置就好了！” “是，食神大人！” 叶归的照片那么明显，这些服务员们认不出来才奇怪了。 “你们极第大厨呢？他今天在饭店吗？”叶归好奇地问道。 “食神大人，现在极第大师在四楼，四楼来了海外的一个商会，极第大师正在招待那个商会！” “原来如此，那我也去四楼看一看吧，是他亲自下厨吗？”叶归问道。 “现在极第大师几乎不需要亲自下厨了，但如果是食神大人您的话那他肯定要亲自下厨的！”ъiqugetv 这个服务员的话叶归喜欢听。 很快来到四楼。 四楼是一个个宴会厅，其中这一次的招待就在最中间的羊城宴会厅。 在宴会厅门口，还站了不少的保安。 服务员立刻说道：“这位是食神大人！” 保安一听，立刻放行了。 走进宴会厅，里面一共只有8桌。 其中极第师傅坐在第一排的桌子上，在他的身旁就是一群南洋来的客商。 大家相谈甚欢，所以极第师傅压根就没有注意到叶归。 叶归找了一个角落坐着，却不曾想突然走进来了一个人。 “极第这次恐怕要吃大亏了啊！” 看到来者，叶归惊讶道：“十全大师，您啥时候进来的？” （ps：昨晚打蚊子打到凌晨四点，早上直接请假在家睡觉睡到中午才起来，愿这个世界没有蚊子！） （pps：家里门窗都是关着的，结果一晚上被我打死了数十只蚊子，好像有个蚊子窝一样！） 第414章 十全大师 在叶归身旁这个穿的和火云邪神一样的老人就是饭店的创始人十全大师。 粤菜的执牛耳者！ 现在已经退休，挂名了一个粤菜协会会长的职务。 十全大师说道：“听说食神大人不远万里过来，当然要过来见一见了！” 他穿着灰色短裤，白色背心，脚踩一双随时都会烂掉的拖鞋。 放在路上，看起来是那么的不起眼。 “我去，这竟然是十全大师，走在路上谁能认得出来啊？看起来和拾荒老人一样啊！” “年轻了吧，在羊城，最不能小瞧的就是穿白色破布背心和拖鞋的大爷了！” “没错，当年我还在羊城卖房的时候，来了一个这样子的大爷，他直接问我一套房多少斤，我当时吓傻了，还以为他是来捣乱的，准备赶他走的时候我经理突然说一套房两百斤，后来我才知道原来羊城的老大爷谈钞票是论斤的！” “那么问题来了，两百斤百元大钞，是多少钱？” “100元的百元大钞一张的重量为1.1克左右，一斤＝500克，500除以1.1＝454.5张，454*100＝4万5千四百元，那么两百斤就是九百万！” “日，抱歉打扰了！” “那后来呢？” “后来我靠这一套房的提成认识了羊城大妈，现在爱上了钢丝球！” “兄弟，我有个朋友说他胃不好，也想认识大妈，请帮忙介绍一下！” “好兄弟，我就是他朋友！” 叶归小声说道：“十全大师您可太客气了，应该是我来拜访您才对，哪里敢让您来看我的！” 十全大师翘着二郎腿，乐呵呵的说道：“没事，都一样，都一样，你觉得这几个南洋商贩如何？” 恩？ 十全大师怎么会这么问？ 叶归知道十全大师人老成精，绝对不会问一些莫名其妙的问题。 叶归仔细看了看，在神之眼的帮助下，他注意到在南洋的商贩里面，好几个人手上都有刀伤。 而且在虎口处还有老茧。 系统：喂喂，给你神之眼不是让你这么用的啊，你做个厨师吧！ “这些人似乎是厨师！”叶归看出来了。 “恩，来者不善啊，这些年，南洋和东亚的一些地方对大夏文化虎视眈眈，除了节假日，现在他们连菜都想偷走了！”十全大师打开一个酒葫芦，从里面传来一股清香。 他喝了一口，叶归问道：“大师，我想......” “给，尝尝我用了什么！” 叶归首先闻了一下，那一股芳香让叶归脱口而出：“这一股清新，清香型的白酒，是在汾酒的基础上做了二次发酵和提炼吧！” “四十年的汾酒里面添加了砂仁、紫檀、当归、陈皮、丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材，以及冰糖、雪糖、蛋清等配伍，经精制陈酿而成，这是竹叶青！” “好家伙，你的这个鼻子真的是狗鼻子啊，闻一下就闻出来了！” 叶归喝了一口，清香的白酒入口一瞬间就带着甘甜，不辣嗓子反而还十分温和。 并且冰糖等调配可以中和酒精以及药材里面的辛辣味。 “这些药材可是正宗的野山货啊，有钱都买不到的那种，得去专门的地方寻找！” “而且这个酒葫芦也不是凡品，用了嫁接的手法让葫芦个头长这么大，而且还能让竹叶青里面带着葫芦的清香，嘿嘿，十全大师，我想......” 十全大师把酒葫芦拿回来：“想都别想，我培育了十年才培育出来了三个葫芦，只剩下最后一个了，我还等着以后跟我进入棺材里面去的！” 可惜了！ 叶归摇了摇头，他难得喜欢一个文玩，结果大师不给。 “那十全大师，另外两个在谁那儿？” “那你更别想了，一个在夏老那儿，另外一个被我拍卖了，现在在私人买家手中！” 更可惜了！ 叶归看了一眼酒葫芦，十全大师被叶归看的头皮发麻，默默把酒葫芦放在身后。 突然有些后悔拿出来了！ “别看了，到时候饭店说不定还需要你出面，虽然极第的天赋是我弟子里面最优秀的，可是他这些年一直没有勤加训练，导致实力已经追不上了，这次说不定会遇到危机！” 十全大师在叶归的手中放了一个玩意，就离开了大厅。 叶归低头一看，是一个只有橡皮擦大小的酒葫芦文玩。 应该是十全大师酒葫芦的儿子？ 叶归黑着脸，感觉好像被骂了。 不过不出意外的话，意外已经发生了！ 第415章 真正的目的 本来极第师傅正在和南洋商贩相谈甚欢。 而服务员也已经上了一道白切鸡，极第师傅非常礼貌的让客人先吃。 可是这个商贩竟然摆了摆头。 要知道，这已经是他连续拒绝的第十一道菜了。 所有的菜，他一口都没吃。 因为他没有吃，所以和他一起来的人，同样一口都没有吃。 客人不吃，主人这边自然也不好动筷子。 所以八桌菜，没有一个人动的。 全部放在上面。 极第师傅忍不住问道：“宋帕先生，请问这些菜不合您胃口吗？” 他心里都在憋着火气了，要不是为了把阳泉酒家开到国外去，他才不会热脸贴着这一群洋人的冷屁股呢。 并且为了照顾他们的口味，极第师傅还专门让人将口味做的偏酸一点。 结果却换来了这个！ 任何一个厨师，看到自己精心准备的菜被人如此对待，都会心生不爽的。 宋帕说道：“赵大师，这次我可是带着诚意而来，想要帮助阳泉酒家在东南亚生根扩散，可前提就是阳泉酒家的菜要好吃，可是在我看来，阳泉酒家的菜完全不够格！” “什么制霸羊城餐饮四十年的第一饭店，完全是个笑话！” 他的突然发作让极第大师和不少大厨们颇为不爽。 我日尼玛，这个人说啥？ 说我们是个笑话？ 放你们的狗屁！ 你们出去问问，不管是谁，提起阳泉酒家都是竖起大拇指。 怎么你们几个人这么难伺候的？ 难道说这些人是为了找茬吧？ 极第师傅本名赵友，那些人带着敌意而来，自然不会喊他称号。 极第师傅的脸顿时一黑：“宋总，听您的意思，这一次的合作看来是没戏了？” 只要对方说没戏，那么极第师傅就会一声令下，十万厨师...... 对不起走错片场了！ 现场的厨师们都会把这些菜端走。 宁可喂狗都不愿意给你们吃的！ 我们热情相待，换来的是什么？ 是鄙视和嘲讽。 此时的极第师傅特别想说一句：此刻的我你爱理不理，未来的我你高攀不起！ 宋帕摇了摇头：“nonono，赵师傅您不要激动，我还是带着诚意前来合作的，只不过合作嘛，要有一个主导人物，此刻阳泉酒家的菜在我看来这么差劲，作为合作的主导人物肯定不合适，所以不如让我们来做主导！” 原来这才是他们的目的！ 还别说，这一群人想得挺美啊。 就在这儿闹一闹事，从而把主动权握在手中。 以阳泉酒家的名声和水平，赚钱只是个时间问题。 极第师傅立刻就明白了对方的意思。 他环顾一圈，突然见到了坐在门口的叶归，顿时准备起身前去。 可叶归微微摇头，让极第师傅自己解决。 极第师傅立刻明白了，他要好好表现一下子。 “宋总，如果是这样子的话，那么就没得谈了，阳泉酒家又出人又出钱，还出招牌和时间，就因为你们几句话想要分走利润的大头，绝对不可能！” 这些话都在宋帕的预料之中。 宋帕说道：“既然如此的话，那么我有一个主意，饭店嘛，第一重要的自然是厨艺，客人们是为了厨艺买单而不是为了名声，所以咱们不如就用厨艺一决胜负！” 极第师傅等的就是这句话：“好，就用厨艺，三道菜如何？” “不不不，太麻烦了，一道菜就行，赵师傅你可是阳泉酒家的掌勺大厨，更是羊城餐饮行业的标杆，只要打败了你，那么是不是就可以了？” “坤泰！” 宋帕拍了拍手，突然从第二桌走出了一个身材瘦小，皮肤黝黑的人。 “你来和赵师傅比！” 这个人立刻抱拳：“赵师傅，请！” 宋帕看着门口的叶归，说道：“食神大人既然来了，为什么要坐在门口呢？不如您来直播这一次的厨艺pk，以及作为评委评审两位做出来的菜，如何？” 看来他也发现叶归了啊。 叶归似乎有点明白这家伙的想法了。 “怕是合作为假，打击羊城餐饮行业才是真啊！” 这个坤泰给人一种非常危险的感觉，他就好像是一只毒蝎子。 时不时准备偷袭一下！ “行，既然两位这么看得起我，我就献丑了！” 他走了过来，明显感觉到不同的目光。 大夏的厨师看着他时，目光是带着敬佩和崇拜的。 可是南洋的厨师在看着他时，眼神充满了敌意。 他走到两人身旁，小声对极第师傅说道：“做菜的时候小心，我感觉对方可能要做什么！” 第416章 獠牙 极第师傅一愣，随后明白了叶归的意思。 这一群人可谓阴险至极，为了胜利什么都做得出来的！ “食神大人，我们南洋海鲜资源丰富，羊城的海鲜更是一绝，不如就让两位大厨做海鲜产品如何？”宋帕说道。 “没问题，就做海鲜，时间三个小时！” “好！” “开始吧！” 厨师们纷纷开始活动起来，将现场的桌子搬到一旁，留出一个巨大的空间。 随后灶台快速安装。 在安装灶台的时候，几个超级大的水族箱被搬了上来。 除了这些，还有很多冰块，在冰块上放着大量的冰鲜海鲜。 三文鱼，金枪鱼，剑鱼等等应有尽有。 “不愧是羊城第一的饭店啊，海鲜种类全部都有！”坤泰捏了捏拳头。 他拿出来了身后的小背包，从里面拿出来了好几把小刀。 “菜上齐全了吗？”叶归问道。 极第师傅点了点头：“食神大人，已经全部齐全了！” “好，既然如此，那两位就开始吧！” 坤泰双手放在灶台上，用力一撑，直接跳了过去。 众人：“？？？” 现场的南洋人们大声叫好， 直播间的观众们吓了一跳。 “这搞得什么花里胡哨的！” “还真的是一群猴子，做菜就做菜呗！” “那么多刀，不知道他们知不知道一句话，叫做差生文具多！” 直播间的观众们纷纷给极第师傅加油。 宋帕见到极第师傅一直不动，问道：“赵师傅，比赛已经开始了，难道你准备弃权了吗？” “我们大夏是礼仪之邦，客人先选，剩下的我再来选，反正不管用什么食材，他都不会是我的对手！” 极第师傅的话让现场和直播间的所有夏国人大声叫好。 “说得好，就冲这个，今年公司年会在阳泉酒家开了！” “那你现在就要开始预定了，不然抢不到！” “既然抢不到就算了，我就告诉大家本来准备定阳泉酒家的，但是抢不到，等来年再说！” “你这个算盘打的，我在东北都听到了啊！” 坤泰看了一眼极第师傅，眼中闪过一丝凶狠。 他在海鲜区域摸了一下，最终拿了一只帝王蟹、澳龙、黑金鲍等等名贵的海鲜。 “这个南洋厨师是不是敢本啊！” “看着不要钱，所以随便拿？” “这些都是顶级名贵的海鲜啊，单个价格都在2000，他一拿拿了这么多？” “尼玛，这些海鲜熬出来的东西，怕是煮皮鞋都好吃吧！” “时间够吗？一共就三个小时！” “肯定不够，这个人知道自己输定了，所以挑选一点贵的食材自己过过嘴瘾罢了！” 坤泰已经拿到了自己需要的海鲜，说道：“极第师傅，我需要的食材都已经拿完了，您去拿吧，我还给您留下了很多！” “谢谢你啊！” 极第师傅大步走了过去，叶归看着极第师傅走的方向，说道：“果然如此啊！” 只见到极第师傅走到了活海鲜区，在最上面的一个水族箱里面放着大量现货的对虾。 “竟然是对虾！” “我知道这玩意贼贵！” “这不只是对虾，而是对虾里面最大的一种，斑节对虾，我曾经吃过一次，超级好吃，肉特别紧致，而且还很甜，超级q弹，吗的，这个味道我这辈子都忘不掉！” 极第师傅看了一眼，拿出笊篱将里面所有的斑节对虾给拿了出来！ “卧槽，极第师傅拿这么多斑节对虾做啥？” “反正也是他的店铺，不要慌！” “但是这么多斑节对虾，难道是要做撒尿肉丸？” “你是要笑死我然后继承我的蚂蚁花呗吗？在这个时候用撒尿肉丸，怎么和对方比？” 众人才说完，那边的坤泰已经开始处理自己的海鲜了。 他拿出一根银针，在澳龙的尾巴刺了一下，从里面放出大量的黄色液体。 “我擦，这是在做啥？” “看起来好变态的样子啊！” “这是在给澳龙放尿，看来他是准备做海鲜一锅乱炖了！” “卧槽，别看这个人了，快看极第师傅，他动作好帅啊！” 众人立刻盯着极第师傅，倒吸一口凉气。 此刻的极第师傅双手分别拿着一把小刀，他双手同时运转，同时将对虾给开背。 那些对虾被开背之后，被惯性推到一个角落。 足足五百只对虾，在很短的时间里面就被他全部处理干净。 并且列成了五个十乘以十的方阵。 看起来好看极了！ 瞬间治愈了大家的强迫症。 随后极地师傅去打了一碗米，在他拿起第一只虾的时候，双手突然松开，捂着胸口倒了下去！ （ps：四更完成，求一波一键三连，你们是不是以为我今天只三更了，写完睡觉，年纪大了不能熬夜，熬夜一次得用三个晚上修复！） 第417章 叶归出马 这一场意外让所有人措手不及。 “怎么一回事？” “师父！” 极第师傅的一群弟子立刻过去，叶归说道：“等下，都让开，保证空气的流通！” 他立刻赶过去检查一下，发现极第师傅身体不停抽搐，七窍也开始流血。 “中毒了！”叶归立刻说道。 啊？ 中毒！ 极第师傅的徒弟们愣了一下后，愤怒地看着坤泰等人：“一定是他们做出来的，他们害怕被我师父打败，所以偷偷下毒！” “对，肯定是他们，我们找他们去！” 众人大怒，准备去帮助极第师傅讨回公道。 叶归呵斥道：“都停下来，你们是厨师，要用就用厨师的办法打败他们！” 他们被叶归呵斥了一顿之后，逐渐冷静了下来。 “食神大人，求求您了，帮师父出头吧！” 他们恳求道。 叶归点了点头，站了起来：“宋总，好手段啊！” 宋帕微微一笑：“食神大人在说什么，我怎么听不懂呢？” “比赛还没结束，大夏的厨师还没有输，我来代替极第师傅和坤泰比，你们没意见吧？” “能够和传说中的大夏食神比一场，是我的荣幸！” 坤泰已经说出口了：“只不过食神大人既然下场比试，那么应该就不能做评委了！” “别说这些了，说吧，你们想让谁来当评委！” 宋帕说道：“既然是准备开到南洋，那么自然就要让南洋人来做评委，你们说呢？” 南洋人，那不就是他们的人吗？ 好家伙，这些人还真的是老母猪戴手套——一套接着一套啊。 首先把极第师傅毒晕，然后逼叶归出手。 再用市场原因把评委换成自己人。 这些人怎么还开始看兵法用连环计了。 看宋帕脸上的表情，似乎一开始他们对准的就不是极第师傅，而是叶归。 如果他们的厨师可以打败大夏食神，那么南洋菜一下子就可以在大夏境内打开。 直播间的观众愤怒道：“这些人好不要脸啊！” “妈的，别说这么多了，直接报警把这一群混蛋抓起来吧！” “死神：送进去了这么多夏国人，还是第一次送洋人进去！” “日，这个关键时刻别逗我笑啊，一群混蛋！” 叶归想明白了对方的意思，说道：“行，就按照你们的规矩吧，不过我也有一点！” “食神大人你说！” 宋帕认为胜券在握，脸上的笑容不由得得意起来。 “极第师傅碰了你们先碰的虾之后就昏迷不醒，我害怕我也被你们毒害，所以我就不在这儿做了，然后我把我的直播间放在这儿，你们没意见吧！” 叶归也给对方下了一个陷阱，宋帕说道：“赵师傅的毒和我们可没有关系，对他中毒我们也深表遗憾，既然食神大人想去后面的食堂做，那也不是不可以的！” 这个陷阱对方一下子就看出来了。 叶归也知道无法通过一两句话就让对方承认，可是能够恶心一下对方就很好了。 叶归把手机留在现场，继续直播。 “你们帮我拿一下，让大家看看南洋的厨师是怎么做菜的，来个人带我去后厨，救护车来了吗？” 很快，救护车过来把极第师傅带走了。.biqugetν 叶归去了后厨。 而在现场，坤泰处理海鲜的手法非常快速。 一只巴掌大的黑金鲍，不用3分钟就被他处理干净。 切成大小均匀的小块，放入砂锅里面。 帝王蟹的蟹肉也被放入砂锅。 看坤泰的样子，众人似乎明白了什么。 “难道他打算制作佛跳墙？” “开什么玩笑，南洋人也想学咱们做佛跳墙？别做梦了，这没有一天的时间压根做不出来这味道！” “别做着做着炸膛了啊！” “如果真的炸膛了，那么算南洋厨师赢了又如何，毕竟从表演爆炸来说，我愿意称呼他们为最强！” “南洋炸了啊！” 直播间的观众们纷纷说着，可是阿贝师傅等人都在看直播。 他们忧心忡忡道：“这个南洋厨师的手艺不简单啊！” “他处理食物的手法非常娴熟，该留下的一点不丢，把能吃的地方全部留下来了！” “这是一个劲敌啊，就算极第师傅没有受伤，也不敢说百分百胜利啊！” “南洋厨师果然有些门道啊，希望食神大人可以创造奇迹！” 在众人的担忧中，三个小时的时间一晃而过。 叶归推开门进来：“完成了，开始吃吧！” （ps：日，写完忘记上传了！） 第418章 打神羹 看到叶归脸上自信的表情，直播间和现场的夏国观众们顿时感觉这一波应该稳了！ 而在叶归的身后，还跟着三位帮忙的厨师。 三个人脸上的表情十分奇特。 那是一种恨不得给叶归跪下来的表情。 食神大人到底做了啥啊。 让三人这么佩服？ 宋帕说道：“好，既然食神大人准时到了，那就开始吧，查布、坤差，你们上吧！” 一共十二个人坐在了最中间的椅子上。 这十二人眼神飘忽，脸颊消瘦，皮肤有些黑。 一看就是阴阳不良的样子！ “还真的是一群猴子啊！” “这些人一看饿了大半年，等到他们吃了食神大人亲自做的菜之后，自然就会跪服了！” 可阿贝师傅说道：“似乎不妙，这十二人被他们用美食控制了！” 阿贝师傅的的话让直播间的观众吓了一跳：“阿贝师傅，这是什么意思啊？” “怎么还能用美食控制？” “快给我们说说吧！” 见到弹幕这么热情，阿贝师傅也开了一个直播间，然后和食神大人连屏。 除了阿贝师傅，尚恩，曹白大师，谢师傅等知名的厨师全部都进来了。 曹白疑惑道：“阿贝，你说真的吗？用美食真的可以控制人？” 谢师傅道：“我曾经听说过这种南洋邪术，我一直以为这是假的！” 阿贝语气也不是非常自信，她说道：“我曾经看过百年前的御膳房总管李提督的记载，说南洋有一种厨师专门给人吃非常重口的海鲜，这种海鲜吃进去之后会透支人的身体，也会让人产生依赖性，从而把这些人变成他们的奴隶，曾经他们妄图用这一招攻击大夏料理，但是被李提督派人打败了他们，并且销毁了所有配方！” “按理来说配方应该已经失传了，可是那些人的反应来看，分明就是如此啊！” 阿贝师傅的话让人大吃一惊：“不是吧，还有这种手段？” “可是海鲜不是大补吗？怎么还会透支呢？” “这是补过头啦，任何食物都有一个量，一旦吃过头了，那么身体就要想办法消化掉，时间长了自然就透支了！” “以前古书里面也有记载的，天之道损有余而补不足，人之道损不足而奉有余！” “我虽然听不懂，但是我大受震撼！” 曹白大师明白了：“你的意思是这一群人就是他们控制的美食奴隶，他们的口中其实只吃得出来那个南洋厨师做的菜，别人的菜都吃不出来？” “就是这个意思！” “太过分了，怎么可以这样子啊！” “作弊，这就是作弊！” “现在说什么也没用了，食神大人已经同意和对方比了，难道还能食言不成？此刻只能希望出现奇迹，相信食神大人了！” 随着十二人上桌，坤泰也从灶台上取下来了自己放置的大熔炉。 “食神大人，这就是我为了打败你精心准备的打神羹，选取各大精品海鲜炖煮，浓郁的海鲜精华全部留存其中！” 坤泰打开锅盖。 这一刻，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。 如同天籁重现。 仙音贯耳。 所有人都不自觉地陶醉起来。 “好香的味道啊！” “各种珍品海鲜的混合绝对做不出这种味道，应该还有别的配菜才对！” 听着众人的呢喃，坤泰哈哈大笑：“你们这些夏国小趴菜们竟然还懂做菜，比我想象中的垃圾要好了许多！” 叶归讥笑道：“不就是在海鲜里面还放了人参当归等中草药么，这么多补品给他们这些瘦猴吃，你们还真不怕把他们给补死！” “正宗的佛跳墙，就是用海鲜文火煨制而成，成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。” 直播间的观众们立刻道：“没错，抄袭我们的佛跳墙还来嚣张！” “如果说我们的佛跳墙是塞尔达传说的话，那么他的这道佛跳墙，恩，你们懂的......” “这话可不兴说啊！” 坤泰自信道：“这就不是食神大人担心的事情了，比赛是你同意的，评委你也同意了，只要评委说我的菜好吃，那么就是我赢了！” “能够打败大名鼎鼎的大夏食神，我的这一道打神羹将会成为世界第一名菜啊！” 叶归摇了摇头：“脑残一个，让他们吃吧！” “吃就吃，你们全部都要吃光光啊，听到了吗？” 坤泰让人给他们盛汤，看着面前浓稠的海鲜羹。 那十二位美食奴隶眼中闪烁着异样的光芒。 也不顾烫，抱着碗大口喝了起来！ 第419章 人人都是食神 看到冒出浓烟的坛子，直播间的观众们忍不住倒吸一口凉气。 甚至感觉这一口凉气都成为热气了。 这么烫的汤啊，这一些人竟然直接吞了下去。 也太恐怖了吧！ 他们的食道、胃等器官，真的还好吗？ 光是看，大家就觉得非常烫啊！ “美食奴隶，名不虚传啊！” “这样子真的可以吃到美食的乐趣吗？” “这些人好可怜啊，喝汤都和猪八戒吃人参果一样，人生还有什么乐趣可言！” 喝完了汤，碗里面还有大量的鲍鱼等海鲜。 他们用手拿起一大块鲍鱼，传说中一克千金的黑金鲍在他们口中和萝卜干差不多，咀嚼了两下就吞了进去。 此刻问他们这鲍鱼是什么味道估计他们都回答不出来。 吃就完事了！ 很快，这一大碗的浓汤被干得干干净净。 而且这些人的面色却看起来更加蜡黄。 虽然他们的肚子因为吃饱了食物变得鼓起来。 “几位，我的这一份打神羹味道如何？”坤泰问道。 “好吃，这一份打神羹简直就是天上地下最好吃的料理，除了这个，什么料理我都吃不进去！” “没错，这是世界顶级美味，料理我只吃坤泰大师的！” “虽然还没有吃另外一道料理，但是我宣布坤泰大师的料理就是最棒的！” 他们的话让直播间的观众如坠冰窖。 完了啊！ 这些美食奴隶怕是已经被彻底俘虏了！ 他们眼中怕是已经吃不下别的东西了。 就算没有被俘虏，喝了如此浓密的汤，味觉已经被刺激到麻木了。 再吃别的，恐怕也吃不出味道来了啊！ 坤泰听到这个声音，忍不住大笑：“太好了啊，我打败大夏食神了，这证明我才是食神！” “你们夏国菜就是一群垃圾，我们南洋菜才是真正的正统！” “天下菜肴出南洋，南洋菜要看我坤泰，我才是真正的食神！” 坤泰的猖狂让直播间和现场的夏国厨师们恨得牙痒痒。 该死啊，食神大人也中了这个小人的奸计。 这下子应该怎么办啊？ 叶归有些同情地看着坤泰：“你太着相了！食神！食神！这个神不是神仙的神，而是烹饪的精神，一种精益求精的精神。” “在我看来，只要大家认真做菜，那么人人都是食神！” “说得好！” 现场的夏国厨师大喊一声，随后爆发出热烈的掌声。 直播间的观众们也被叶归的这番话感动。 “没错，大夏食神千千万，食神大人就是这一群食神的神！” “我说一句欠打的话，可能食神大人的菜我这辈子都没有机会吃到，可是我每天吃的都是妈妈做的菜，在我心中妈妈就是我的食神！” “这句话哪里欠打了，就问食神大人承认不承认，如果食神大人不承认来喷你，那我只能喊666了！” “日，还是你们会玩！” 叶归正好看到了这一句话，他说道：“这句话很好啊，在我心中我的妈妈也是食神，因为不管我现在做的菜再怎么好吃，我都永远无法复刻出妈妈做菜的味道！” “食神大人，不管结果如何，您都是我们心中的胜利者！” “对，是非公道自在人心，他们如何获胜的相信只要看了直播的观众都清楚！” “比赛最重要的是公平，他们用这种手段，就算赢了我也不会承认的！” 叶归得到大家的鼓励，笑了笑说道：“各位放心，既然各位同仁们称呼我为食神，那么说明我还是有两把刷子的，或许我也会被打败，可绝对不会被南洋人卑鄙的手段打败！” 坤泰撇撇嘴：“你们夏国人也就这个时候嘴硬一下了，成王败寇，只要赢了就行，谁管你怎么赢的！” “我说过了，你赢不了我，各位麻烦帮帮忙，帮我把外面的桌子给推过来！” 那三位厨师走到了门口，将所有大门打开。 原来这些宴会厅都是用折叠门隔开的。 他们也可以合并起来，成为一个超级大的宴会厅。 在大门外面，一位美女厨师正守着一张桌子。 这位就是极第师傅的女儿赵莉。 受到父亲的影响，她也十分喜欢做菜。 现在也是一位非常优秀的大厨。 “小师妹，师父现在情况如何？”大家过去的时候还问道。 “已经在医院里面了，经过医生的抢救，已经没问题了，等食神大人获胜之后，别让这一群人离开！”赵莉说道。 “食神大人真的可以赢吗？” “绝对可以，我吃了一口，太屌太好吃了啊！” 赵莉和另外三人脸上出现陶醉的表情。 “后来我们问了食神大人这一道菜叫什么名字，你们猜叫什么？” “叫啥！” “帝王炒饭！” 第420章 帝王炒饭 帝王炒饭！ 好霸气的名字啊！ 在夏国人的观念里面，一般带上“帝”字的，往往代表了一个极端。 比如说古代皇帝是权力的极端。 六味帝皇丸代表补品。 帝王般的享受代表洗脚城极致服务。 此刻食神大人竟然给这一道菜取名帝王炒饭。 那岂不是说明了他对这一道炒饭的信心！ “真的有那么好吃吗？” 其余看到他们的表情，再问了一句。 “永远不要怀疑食神大人的水平，也不要怀疑御膳房厨师的水平，既然他们心甘情愿的喊叶总厨为食神大人，那代表食神大人的水平已经超出你我的想象！” 众人不再多说，将这个大桌子全部推了进去。 “既然各位都已经吃饱了，那么就请坐过来，试试我的菜吧，没问题吧！” 叶归指挥大家坐过来。 可这些人无动于衷。 “宋总，难道你们害怕了吗？” 宋帕不知道叶归的葫芦里面卖的什么药。 反正不管叶归想要做什么，都无法打败坤泰的。 他说道：“你们坐过去吧，怎么说也是大夏食神做出来的菜，你们多少吃一口给食神大人一点面子！” 他的脸上洋溢着得意猖狂的笑容。 完全没有把食神放在眼里。 得到宋帕大人的应许，这些人走了过去。 在每个人的面前，都放置了一枚精美的盘子。 只不过他们脸上的表情出现了厌恶以及不耐烦。 看到这个表情，大家心中一沉。 不妙啊！ 叶归说道：“各位，开盖子吧！” 十二位厨师一起掀开盖子。 掀开盖子的那一刹那，隐约看到九条龙从盘子里面争先恐后地跑了出来。 所有龙汇聚在一起，变成了九条真龙。 在九条龙的脖子上，各自套着一把枷锁。 枷锁接着锁链，所有的锁链汇聚在一起，变成了巨大的金色棺材。 轰隆！ 棺材里面似乎有什么东西要出来一样。 在疯狂撞着棺材板。 随着束缚棺材板的铁链逐渐松开，金色的光芒开始笼罩这一片大地。 一股无上威严从里面传出。 大家顿时心生臣服。 终于，棺材板被撞开，无数金色的雨点从天而降。 这些雨滴冲破了黑暗，打在地面上，让光秃秃的山变得郁郁葱葱。 落在干涸的湖泊，让大江大河重新焕发活力。 落在农田，干枯的农田开始生机勃勃。 落在大家饭盆，变成了无数金黄喷香的炒饭。 雨滴落得差不多之后，大家终于看清楚了是谁这么做的。 竟然是一位古代的帝皇。 帝皇身着黑色龙袍，看着他的大地和臣民，绝对不允许灾厄在这一片大陆降临。 在所有人的餐盘上，放了一只银制的勺子。 在勺子上就只有一口炒饭！ “我擦，怎么那么少？” “这么一点炒饭，够谁吃啊！” “对啊，给我的话一口就没了，还没吃出味道就没了！（笑哭）” 现场的厨师们也看不懂了，食神大人这是放弃了，只准备了这么点？ 宋帕和坤泰等人脸上的笑意更盛。 这样你还怎么比？ 那些美食奴隶们看着这一份金黄的炒饭无动于衷。 炒饭的最上方，还有点滴绿色的青菜，青菜的中心还有一点红色的玩意。 倒是挺好看的，就是不知道味道如何！ “你们吃吧，不然食神大人就算输了，这些夏国人也不会承认的！”坤泰自信地说道。 这一群人这才拿起勺子，首先闻了闻。 明明是极品的味道却让这些人感觉十分恶心。 几个人甚至发出来了干呕声。 这个表现让夏国的厨师们恨得牙痒痒。 他们闻到味道的时候早就陶醉其中无法自拔了。 恨不得吃一口尝尝到底是什么味道。 可是这一群人竟然做出这种表情，真的太气人了。 干呕一阵之后，这几个人这才拿起勺子艰难送进了口中。 让不知情的人看到，还以为在逼他们吃屎呢！ 将米饭吃了进去，这些人痛苦地咀嚼了好几下。 直播间的观众们一片哀嚎。 “可惜，我们不知道这一份帝王炒饭到底是什么味道了！” “就是啊，输给这种对手，我真的很不甘心啊！” “希望食神大人不要自暴自弃，做出更多更好的饭菜出来啊！” “干脆我们也去南洋踢馆，让他们知道夏国厨师的怒火！” 宋帕和坤泰自信道：“不用三秒，他们就会全部吐出来，然后宣布是坤泰赢了！” “三！” “二！” “一！” “吐吧！” 咕噜！ 这十二人竟然齐齐将口中米饭给吞了下来。 宋帕：“......” 坤泰：“......” （ps：四更送到，求一波一键三连，爱你们，么么哒！） 第421章 脸都不要了 见到这一幕，宋帕和坤泰感觉自己的脸水淋淋的疼！ 这怎么可能？ “你们几个混蛋，怎么可以吃下别人的菜？” “吐出来，都给我吐出来！” 坤泰突然有些慌了。 这是为什么？ 那些美食奴隶吃他的菜吃了好几年，早就吃不下别人做的菜了。 不止是别人做的菜，就算坤泰做稍微淡一点，他们都吃不下去。 而此刻，竟然吃下了叶归做的炒饭。 这炒饭到底带了什么魔力？ 所有的夏国人却好像看到了曙光。 “吃了，他们吃下去了啊！” “有希望，不愧是食神大人啊，创造奇迹的男人！” “绝了啊，能够让这些美食奴隶吃下去，这一份帝王炒饭到底多好吃啊！” “我也好想吃一口啊！” 那十二人并没有搭理宋帕和坤泰，他们的面色看起来好了许多。 终于有点血色！ 众人看着叶归，他们的眼中似乎出现了光。 “食神大人，还有吗？” 这一句话让直播间的观众们大喜。 “有戏，绝对有戏！” “还得是食神啊，什么南洋厨师，不值一提！” “食神大人可太棒了啊，我老公真牛逼！” “明明是我老公！” 大家又开始了！ 叶归笑道：“当然还有了，几位，来帮忙吧！” 赵莉等人站在桌子旁边，双手放在桌子下面。 一起用力！ 桌面竟然被他们掀开！ 在桌子下面，赫然都是金黄金黄的帝王炒饭！ “卧槽，怎么这么多？” “这多少斤炒饭啊！” “这颜色，未免也太好看了吧，金黄金黄的，看起来就充满了食欲！” “我想知道有没有我的一份！” “等等，就算一人吃半斤，这儿也就一百人，吃个五十斤到头了，那么说明还有一百人份的，兄弟们我是本地人，我先去了！” 如此多的黄金炒饭让十二个美食奴隶口水几乎都要流干了。 “这么多！”十二人感激地看着叶归。 叶归说道：“你们吃吧，不过适量就好！” “谢谢食神大人！” 他们用勺子疯狂吃着，宋帕和坤泰满脸骇然。 为什么会这样子啊？ 在他们吃饭的时候，有人问道：“食神大人，这是怎么一回事？他们为什么会突然开始吃炒饭了呢？” “就是啊，美食奴隶似乎只喜欢吃一种食物，对别的都没兴趣才对呀！” 叶归解释道：“其实这也很简单，我这些炒饭里面也放了海鲜，只不过这些海鲜的作用是来突出米饭的香味，当然，除了海鲜还放了葱姜蒜山楂酸梅等可以健脾开胃的调味料，除了激发出他们的食欲，还能够帮助他们补身体，把透支给补起来！” “吃了这顿饭之后，他们应该就不会被坤泰等人用美食俘虏了！” 听完了叶归的话，坤泰立刻说道：“不算不算，这一场比赛是我赢了！” 众人：“？？？” 你没事吧？ 但凡长了眼睛的人都可以看出来这一场比赛到底是谁赢了！ 可是这货竟然还说他赢了？ 脸呢？ 输了极第师傅输食神，再接下来呢？ 南洋厨师脸都不要啦！ 被大家盯着，坤泰咬牙道：“这一场比赛比的是海鲜，他这是海鲜吗？分明是主食，他跑题了，当然是我赢了！” “哦呵呵呵呵，泰坤的徒弟就这么一点气量啊！” 这时，十全大师慢慢走了进来。 所有夏国厨师十分尊敬道：“大师！” 连叶归都对十全大师客气许多。 “大师您来了！” 坤泰问道：“你又是个什么玩意？臭老头滚一边去！” 宋帕赶紧捂住坤泰的嘴巴：“十全大师，坤泰没读过书，还请您不要和他一般见识！” “笨蛋，这是真正的粤菜第一人，食神之前的御膳房总厨十全大师，也是你师父最大的对手！” 坤泰这才知道十全大师的身份。 “既然你这么高身份的人都要睁着眼睛说瞎话，那我对我的失败无话可说！” 十全大师吃过的盐比坤泰吃过的米还多，哪里听不出来这里面的意思。 他说道：“小叶说的比较简单，还是我来替他解释吧！” “这一碗帝王炒饭一开始就是极第准备做的，首先在斑节对虾开背，将米饭给塞到虾背里面上锅蒸一段时间，在蒸的时候米饭会吸水膨胀，正好可以吸收对虾的精华！” “随后用极品两头干鲍熬制一锅浓郁的鲍鱼汁，再加上官燕炖煮，用萃取的手法取出最终的精华！” “米饭取出快速放凉，打入海龟蛋的蛋黄，让所有米饭裹上蛋黄，变得金黄剔透！” “起锅烧油，放入葱姜蒜等调味料，倒入米饭，当米粒在锅底开始跳舞的时候，加入鲍鱼官燕精华，再加入山楂粒，酸梅粒，鱼子酱，最后再加入葱花，那上面点缀的红色颗粒其实就是泡发的枸杞碎！” “如此，才是一份极品的帝王炒饭！” 十全大师用勺子吃了一口炒饭，赞叹道：“这一份炒饭吃起来非常有层次感，在一口饭里有软的、硬的、美的，米饭粒粒分明却不油腻，每一粒米都亮晶晶的，真的是很用心的炒饭。” “这一份炒饭，恐怕就可以作为阳泉酒家新的镇店之宝！” 得，叶归还没说什么，就被他拿来用了！ （ps：昨天中午吃了个辣子鸡，才吃第一口我就感觉是用辣椒精炒的，但是钱都花了，我就吃完了，然后肚子疼了一天！！！） 第422章 学一万年 那十二人已经吃饱了炒饭。 他们的脸色已经完全恢复正常，眼神也不再迷离。 回想起来自己成为美食奴隶的这段时间，他们只感觉自己的脸火辣辣的疼！ “多谢食神大人拯救我们脱离苦海！” “这一份炒饭的味道我们这辈子都不会忘记！” “还有食神大人您的恩情，大夏食神名不虚传！” 他们纷纷说着：“这一场比赛，食神大人您是当之无愧的胜利者！” 这结局已经是显而易见的。 夏国的厨师和直播间的观众们乐得合不拢嘴。 “太好了，食神大人歪歪滴诶斯啊！” “事实证明，在绝对的实力面前，任何花里胡哨都是摆设罢了！” “他们还妄图用美食奴隶这种卑鄙的手段来打败食神大人，简直做梦！” “他们这些人长得挺丑，想得还挺美啊！” 叶归又让赵莉拿了一个水壶过来，给大家倒了一碗汤。 “吃完之后喝点汤，这些汤也是养身健胃，补气凝神的！”.biqugetν 这一碗汤看起来白白净净，好像是开水白菜的清水汤。 倒是十全大师闻了闻，说道：“是三及第汤！” 这些都是粤菜厨师，自然知道粤菜的代表之一就是三及第汤。 没想到食神大人竟然用的是这一道菜。 “啥叫三及第汤啊！” “在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。” “除了猪肝，瘦肉和猪肚子外，里面还放了青菜，主要是萝卜苗、枸杞叶，还有野菜红背叶。这几种青菜都是具有清热解毒功效的，且口味甘甜，能很好地平衡、克制肉汤的油腻。” “这可是一道非常经典的客家菜，在我的家乡梅州，三及第汤用的野菜叶子，就是一部药食同源的小书，体现了客家人就地取材、日常养生的习惯和智慧。也体现了客家人的饮食中喜好‘食野’的特点，‘呦呦鹿鸣，食野之苹’，从小把自己当鹿来养，自然好养且又强壮得很。” “三及第汤中的野菜，最常见的，是明目清肝的枸杞叶。主要功效，降血压、益气、坚筋骨、止消渴、滋肝肾，补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝！” 直播间里面的客家粉丝们非常激动，还得是看我们客家菜啊。 叶归点点头说道：“这几位粉丝说得非常对，等下后厨私信我，我送你们一点客家枸杞叶子！” 说对的粉丝：“？？？” 这玩意，我们客家不是一抓一大把吗？ 我要这玩意做啥？ 那几个人喝了汤之后，感觉身体暖和多了。 “以后吃东西得注意了，尽量清淡一点的，海鲜这玩意好吃是好吃，但是得适量，就算不会再次被俘虏，你们也得注意尿酸，看你们的身体，尿酸应该非常高了！” 叶归叮嘱了一下，十几个人满脸惭愧。 他们都特别喜欢吃，所以才会在不知不觉之间被坤泰用美食俘虏，成为了他们的奴隶。 “是，食神大人，我们以后一定注意！” 十全大师说道：“还剩下这么多炒饭，那大家都来吃吧，别浪费了，浪费可耻！” 其余人一听，还等什么，吃就是了！ 大家立刻过来，你一口我一口的。 “卧槽，好好吃的炒饭啊！” “妈诶，难道古代皇帝就是吃这种炒饭的吗？也太好吃了啊！” “吃了帝皇炒饭，如果能够再去洗个帝皇足浴，这才是皇帝的生活啊！” “下班了一起，食神大人您要和我们一起去吗？” 叶归摆了摆手：“不用了，我已经退出洗脚城很多年了，想当年洗脚城的姑娘听说我金盆洗脚都哭了！” 众人：“？？？” 我从未见过如此厚颜无耻之人！ 大家继续吃着，叶归装了一碗，放在坤泰面前：“别在我的面前做这个表情，你吃一口就知道了！” 看着这一碗金黄的炒饭，坤泰吃了一口。 一道闪电击中他的脑海，无数的巨龙在他的脑海中咆哮。 “我的天啊，怎么会有这么好吃的炒饭！” “这个炒饭，既有海鲜的鲜香，也有大米的芳香，有夏国菜的海纳百川，也有南洋菜的森罗万象！” 坤泰眼泪直流。 吃了这一口炒饭他才知道自己的美食俘虏计划是多么的可笑。 任何的美食俘虏，在吃了这一份炒饭之后都会知道什么才是人间美味。 “叶总厨，这一份炒饭的味道我记住了，我回去之后会好好修炼！” 叶归摇了摇头：“你回去之后再修炼个一万年吧，到时候你就会知道你我之间的差距到底有多大！” 坤泰：“......” （ps：同事喊我中午出去吃烤肉，啊哈哈哈哈！） 第423章 凶手 坤泰内心憋了一口血。 他想要反驳叶归，可是发现叶归的这句话似乎是真的！ 因为他完全不知道叶归的极限在哪里！ “我一定会知道的！” 坤泰最终说了这么一句。 要说最难受的，自然就是宋帕了。 他准备了这么多，竟然是这个结果，那岂不是之前做出来的努力全部白费了。 而且还要把利润的大头交给夏国人！ 这让宋帕非常不能忍！ 可话已经说了出去，还当着数千万夏国人的面。 这怎么赖掉呢？ 不然他回去了，指不定被人指着鼻子骂！ 宋帕的眼睛开始疯狂转着，思考对策。 这个小动作也被叶归注意到，他说道：“宋总，你把你的小心思收起来吧！” “合作最重要的是诚意，可是你们连这么一点诚意都没有，我看还是不要合作了！” “十全大师，您觉得呢？” 十全大师吃着炒饭，哼着小曲，完全没有听进去叶归的话。 得，那还是我来做主吧！ “那就不合作了吧！” 宋帕心想不合作就不合作了。 活人难道还能够被尿给憋死吗？ “哎，我们带着诚意而来，想要和夏国厨师好好交流交流，既然食神大人觉得我们的做菜水平不够，无法合作，那么合作就只能取消了！” 他这一声叹气倒是显得错误都不在他一样。 后面的话就让人更加生气了。 “卧槽，这家伙还要点脸不？” “我认为我的脸皮已经足够厚了，可是和这家伙比起来，我的脸皮就是一张纸啊！” “明明在作死的都是他们，竟然还说是食神大人的错，妈的，剑来！” 直播间里面的观众们各个义愤填膺，非常生气。 “既然合作取消了，那我们也没有留下来热脸贴着别人的冷屁股，走吧！” 宋帕准备带人离开，叶归说道：“宋总，别那么着急啊，还有一件事情没有处理干净呢！” “还有什么事情？”宋帕不爽地问道。 “那就是极第师傅突然昏迷倒下的事情，他一直注意养身，一年体检两次，身体好得很，结果突然中毒，肯定被人暗算！” 宋帕大声说道：“你什么意思？你说是我干的吗？他诽谤我啊，他诽谤我，我要去告你！” “你别以为你是食神就可以胡乱说话，警察都没有说是我干的，你凭什么敢？” 叶归压了压手：“宋总别激动，我只是说他被人暗算，并不是被你暗算，难道说这个事情真的是你做的？” 宋帕：“？？？” “放屁，我清清白白做生意，干什么要做这种事情！” “可是医院的医生说极第师傅中的正是你们南洋地区哈氏蜈蚣的毒！” “不可能，哈氏蜈蚣可是世界上最毒的蜈蚣，我才不会犯这么低级的错误用这种蜈蚣的毒去对付赵......” 宋帕说着，突然感觉不对劲。 他瞪着眼睛怒斥道：“你诈我！” “是你自己太蠢，说两句就中计了，这个事情果然是你做！” “来人，关门！” 叶归让人关上大门：“在夏国还敢做出这种事情，一个都别想跑！” 大家愤怒地盯着宋帕。 “这个人渣太坏了，连这种事情都做得出来！” “这下子证据确凿，你们还能说什么？” “日内瓦，报警！” 这些人可都是极第师傅的师弟以及徒子徒孙，此刻听到这话，再也忍不住了。 宋帕表示自己慌得一批：“我什么都没说啊，这是他的猜测！” “其实也不用猜，很简单的事情，在送极第师傅去医院的时候我注意极第师傅的手掌心有被针扎的痕迹，而有机会触摸到水箱的，除了坤泰之外就是你了！” 宋帕立刻指着坤泰说道：“那么为什么不会是他呢？” 坤泰：“......” 你这个老六，可真的狗啊！ “大哥，他穿个背心，全身上下像是哪里可以藏针的地方吗？只有你，穿着长袖最有可能！” “你敢把你的袖子个撸起来吗！” 叶归指着宋帕的袖子，所有人立刻盯着宋帕的袖子。 宋帕捂住袖子后退好几步：“他诽谤我啊，诽谤我！” 但是赵莉已经出现在宋帕的身后，抓住宋帕的袖子说道：“给大家看看吧！” 在宋帕的袖口，果然有一个小巧的银针发射装置。 “你以为你是柯南的，还搞这一出！” “个垃圾，在食神大人面前还妄图玩这一出，简直做梦！” “食神大人难道就是死神小学生的大号？” “大号？谁拉大号了？” “什么？食神大人拉大号到裤兜里面了？” “日，你们都疯了吗？” 第424章 痛风套餐 最终，宋帕等人被夏国的警察叔叔们带走！ 敢在夏国境内闹事，等待他们的注定是法律的严惩！ “多谢食神大人相助，不然这次阳泉酒家可真的丢脸丢大了！”赵莉对着叶归拱手说道。 其余人纷纷说道：“多谢食神大人相助！” “哪里，这是我应该做的，我相信除了我，任何一位夏国厨师见到这种事情都会挺身而出的！” 叶归重新拿回手机：“只不过大家还是要小心，小心敌人的歪门邪道，阳泉酒家作为羊城乃至粤省的第一饭店，职责非常重大！” “你们也都是夏国厨界的未来之星，得多学习才行！” 虽然叶归的年纪比他们大多数人要小，但是所有人都认为非常有道理。 至于十全大师，吃完饭后早就不见了。 现在的他简直和神仙一样，来无影去无踪！ 赵莉说道：“食神大人，现在时间也不早了，那你探店的事业？” “你们这儿出了这么大的事情，还是先好好休息休息，探店可以明天再探，我先去医院看看你的父亲！” “好，那食神大人今晚您就住在阳泉酒家如何，也好让我们尽地主之谊！” “那就麻烦你们了！” 叶归离开了饭店，首先去医院看了一眼极第师傅。 幸好，极第师傅经过抢救早就没有什么大碍，现在也醒了过来。 “食神大人，这几天我不能做饭给您品鉴一下了！”极第师傅惭愧道。 “没事，阳泉酒家这么多优秀的厨师，我也很期待他们的手艺，而且在适当的时候你要学会放权，和你师父多学学，做一辈子菜难道还不能享受享受吗？” “去酒吧唱唱歌，跳跳舞，人家刘皇叔晚上还接着奏乐接着舞！” 极第师傅赧然道：“这不是还没找到合适的接班人嘛！” “得选择适当的放手，让徒弟们自己去闯，一代人更有一代福，你看看我，说从御膳房离开就从御膳房离开，他们不是一样在里面干的风风火火！” 叶归剥了一个橘子，慢慢吃着。 “是，食神大人，我会多多考虑这个事情的！” 叶归放下橘子：“行嘞，我也就是说说，具体怎么想还是看你自己，时间不早了，刚刚累得半死也没吃东西，我出去吃点东西！” “什么？那几个混蛋饭都没有给食神大人您留一口？” “没事没事，他们没吃过好吃的，吃一顿好的也没啥！” 极第师傅：“？？？” 我怀疑你在打我的脸，但是我没有证据！ “好好休息，我先走了！” 叶归离开了医院，他走到羊城的大道上。 今晚的月色不错，就是羊城的夜晚还是有些炎热。 大街上的短裙小姐姐们也多了起来。 她们左手拿着手机，右手拿着一枚小巧的手摇风扇。 穿着各种颜色的吊带，风一吹，鬓角的发梢随风摆动。 看起来青春又洋气！ “恩，不错，我喜欢羊城这个地方！” 叶归的镜头随着各路小姐姐不停地转换，当真是乱花渐欲迷人眼。 “我也喜欢羊城这个地方！” “我只能说一句，食神大人太懂直播了啊！” “食神大人这不是懂直播，是懂直播间里面的lsp们！” “我声明一下，我真的不老！” 叶归慢慢走着，来到羊城的夜市。 不过所谓的夜市，其实就是城中村里面一条条狭长的通道。 在这一条漆黑的通道里，每天的清晨和傍晚都有无数居住在这儿的人来往。 大家都是在羊城讨生活，为了生活，没有选择光鲜亮丽的城市小区。 但就是这些城中村，承载了无数人美好的回忆。 清晨，街道的两侧是做早餐的老板。 到了傍晚，早餐就变成了夜市。 烧烤，煎饼果子，卤肉饭，手抓饼等等小吃给忙碌了一天的人留下睡前的美好。 虽然这些也不像高档酒店那样子光鲜亮丽，有着鲜艳的灯光和精美的食物。 可是便宜实惠，加蛋或者加肉或者来一份plus都是自己的选择。 吃饱喝足之后，街边的巷子偶尔还会出现落单的小姐姐，邀请回家坐坐。（当时我遇到过，把我吓死了！） “看到一家做生蚝的，湛江的生蚝非常好吃，强烈推荐大家试一试！” 叶归走了进去，老板立刻道：“靓仔，吃点什么！” 叶归一愣：“你叫我什么？” “当然是靓仔啊，难道叫你叼毛吗？啊哈哈哈哈！” 叶归也笑了起来：“来一份痛风套餐，有没有住在附近的水友，快来，我请客！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第425章 相聚就是缘 “卧槽，真的吗？食神大人请客？那我肯定要来了！” “啥叫痛风套餐！” “就是海鲜内脏等高嘌呤的食物，这些食物会导致尿酸偏高，而尿酸的极限值是420，超过这个数值之后有可能导致痛风，所以叫痛风套餐！” “说得好，这位水友后台私信我一下地址，我送你一份痛风套餐！” 叶归的心情非常不错，那位水友好奇道：“食神大人，什么痛风套餐？” “两打贝隆生蚝！” “卧槽，这可是号称生蚝中的帝皇啊！” “啥意思？” “口感最好的贝隆生蚝一般需要养殖四年左右，并且不是全年都能吃到口感最好的，最佳的食用时间在一年当中的九月份以后，这时候的贝隆生蚝，肉体饱满，口感脆爽，有特殊的榛果香气，并且还伴随着一股很重的金属味，超级好吃，现在买几乎要50块钱一只！” “卧槽，这么贵？” “是啊，不然怎么叫做生蚝中的皇帝呢，因为他们生长的环境是在淡水和海水的交汇处，这种环境下长出来的生蚝特别好吃，直接生吃就行，打开盖子，首先喝掉蚝汁，然后再吃下去，那滋味，酸爽到无法自拔！” 直播间的一群吃货们非常兴奋。 叶归说道：“这倒是没错，因为地理环境的原因，西方的海鲜的确很不错，不过这个暂时超纲了！” 说着，老板已经上了一打生蚝上来。 这些生蚝的个头不大，可也不是特别小。 毕竟一打生蚝的价格也就20块钱。 要什么手表！ 所有的生蚝壳子被烤得微微发焦，在生蚝肉的边缘，乳白色的壳子边界稍微发黄。 所有的生蚝肉上都撒满了蒜蓉和小米辣。 尽管如此，沸腾的生蚝汁不停地冒着泡泡，将蒜蓉和辣椒给顶了起来。 最中间的几个泡泡破裂，一股十分好闻的香味传了过来。 海的味道，带着一股咸香。 蒜蓉和辣椒就好像海底的火山与珊瑚。 让大海变得多姿多彩。 “不错，老板的手法非常熟练，烤生蚝的时间切忌太长，不然生蚝烤老了之后就失去了鲜美的滋味！” 叶归拿起一份生蚝：“没得水友过来吗？” “来了来了，食神大人您好！” 走过来了一位年轻的小哥哥，他十分腼腆。 直播间的观众们纷纷问道：“好帅的小哥哥啊！” “帅哥单身吗？有没有女朋友？” 叶归站了起来：“你好，坐吧，自我介绍一下！” “食神大人您好，我叫吴永恒，来自鄂省，今年27岁，单身，目前在羊城做程序员！” 吴永恒快速自我介绍了一下，叶归说道：“直播间单身的小姐姐听到了吗？27岁的吴永恒小朋友，是程序员，丈母娘最爱的职业！” “还挺帅的，快来坐吧！” 叶归非常热情，招呼吴永恒坐下来。 有人问道：“食神大人，这怎么是丈母娘最爱的职业？” “对啊，丈母娘最爱的永远都是老师，医生和gwy嘛！” “在丈母娘眼中，程序员不就是网络民工不成？” “错，网络民工是我们写书的！” “日，扎心了！” 叶归解释道：“是因为程序员赚得多，花的少，死的早，到时候钱都是自己女儿的！” “啊哈哈哈哈哈！” “原来如此，我是说我丈母娘怎么对我这么好，每天喂我喝汤！” “大朗，起来喝药了！” “所以，有喜欢吴永恒小哥哥的的小姐姐们快来报名！” “还有没有水友过来的？” “来了来了，食神大人我们来了！” 突然又进来了七八个人，看来大家都是住在附近的。 有男生也有女生。 “你们好，感谢你们看我的直播，老板拿一下菜单过来！” 叶归一一给大家问好，大家也一一自我介绍。 老板送过来了菜单，叶归看了一眼，说道：“算了，不看了，菜单上的菜除了汤和粥一样来一份，大家都得吃光光啊！” 众人：“？？？” “食神大人，这会不会太多了？”吴永恒弱弱地问道。 “没事，吃不完打包，而且大家都是年轻人，能吃的年纪不要减肥，多吃点！” “吃点喝点，人生有缘才相聚，能够在羊城这么大的地方，聚集我们天南海北来的人，这就是一个缘分，所以大家吃好喝好，一起痛风，一起拉屎！” 众人：“......” 第426章 叫我靓仔 点完菜之后，叶归拿过一个生蚝：“生蚝这个东西还有两个别名，分别是男人的加油站和女人的美容院！” “我怕被和谐，大家懂得都懂！” 众人：“？？？” 怎么还没有开始喝，食神大人就开始说酒话了呢？ “食神大人，我有一个问题！”一位水友突然说道。 “你说！” “就是我看一些博主说生蚝里面的重金属含量超标，不能多吃，这个是真的吗？” “他们说的应该是生长环境恶劣的生蚝，不过现在大多数的生蚝都是人工养殖的，在近海区域围一个地方，然后放上瓦片，生蚝自然就会在上面生长，其实除了贝隆生蚝，还有吉娜朵生蚝、悉尼岩蚝和熊本生蚝！” “这是世界著名的四种生蚝，除了这种生蚝外还有一种生蚝叫做布拉夫生蚝，这种生蚝长在近南极的六十米深海内，要四年以上的生蚝才好吃，这种生蚝被誉为世界上最美味的生蚝！” “至于重金属含量超标，这完全是无稽之谈！” “而且生蚝除了内脏之外，其余的地方都可以吃，尤其是生蚝肚子里面的绿色玩意，这些都是未消化的海藻，也是可以吃的！” “生蚝里面有一种生蚝素，更是被誉为海中牛奶，营养非常丰富！” 叶归说着，大家已经吃了下去。 众人拿起生蚝，将尖端对着自己，稍微给出一个角度。 那么轻轻倒一下，再吸一口气。 鲜嫩的蚝汁与蒜蓉汁一起被倒入口中。 首先感受一下海的味道。 那感觉，就好像赤脚走在沙滩上。 脚底是绵柔的沙子，踩着非常舒服。 温柔的海风轻轻拂过面庞，给人非常舒服的感觉。 海风的味道咸咸的。 而且海风还带来了海洋的声音。 让人心情愉悦！ 海浪被海风带动，朝着沙滩打过，在金黄的沙滩上留下了一件白色的纱。 头顶有海鸥在飞行鸣叫。 偷得浮生半日闲的摸鱼才是生活的真谛吧。 大家仔细回味了一番生蚝汁的美味，最后用筷子轻轻一挑。 那生蚝肉就裹着最后的蒜蓉和辣椒一起滚入口中。 生蚝肉的口感非常棒，外面的一层好像鱼肚子一样柔软。 咬破之后，里面的肉又好像章鱼肉充满了嚼劲。 辣椒给平淡的生蚝增加了一抹味道。 蒜蓉让吃的时候多出一股磨砂感。 最后咕噜一口，吞下去的那一瞬间就是海浪打上来的那一刻。 这种感觉，这辈子都不会忘记。 “好吃，这家烤生蚝的味道足够打7分了，蒜蓉被切得非常碎，而且这个辣椒是腌制过的小米辣，辣味几乎都被腌制出来了，剩下的一点点辣味就足够和蒜蓉一起让生蚝变得鲜美！” “虽然个头很小，可是这些生蚝都长的十分干净，老板在开生蚝的时候也将生蚝的边缘给刷了一下，并且在生蚝的体内，还有瑶柱，其实就是贝类闭壳肌干制品的总称。” “老板在开生蚝了之后，还不忘记用软片刀将瑶柱给切下来，这样子在吃瑶柱的时候就不会无法下口，从而留下最好吃的一根瑶柱精华在壳内了！” 叶归将十分干净的内壳给大家看了看，还真是这样子，有被切割的痕迹。 “不错，这个老板是个体面人！” 在大家吃完生蚝之后，老板又陆续把别的菜上上来了。 在夜市的菜没有菜系之分，只有好吃和不好吃。 大排档就是一个江湖，江湖菜的特点之前我也说过。 那就是量大，重口，下饭，经济！ 这些特色融合在一起，就是我们的大排档。 老板又把后面的菜给送了上来。 火爆猪肝，泡椒肥肠，小炒黄牛肉，干锅土豆片。 天南地北的水友在这儿相遇。 天南地北的菜肴在餐桌上相聚。 就算是不认识的人，一杯啤酒下肚，那就可以称兄道弟，勾肩搭背。 羊城的女孩子非常的豪爽，不认生，自来熟。 也加入大家的干杯吃饭大部队里面。 一个盘子下去，一个盘子上来。 大家感觉和食神大人在一起吃饭简直开心极了。 似乎胃口都好了很多。 在这儿没有喝酒上厕所要罚酒的规矩，随时去都可以。 吃到下半场，大家的速度都慢了下来。 几位女孩子说道：“食神大人，我去买点水果！” 有看对眼的男生立刻道：“食神大人，我去帮忙提一下！” “好，到时候多少钱告诉我，我给你们报销！” 几个人走了过去，叶归和大家聊着羊城的生活。 突然，所有人听到一声大喝：“你为什么叫我叼毛，要教我靓仔！” 众人：“？？？” （ps：现在要回老家，估计剩下的2更得晚一点，白天开一天会，临放假了这么多会！） 第427章 你这瓜包熟吗 这个熟悉的声音，似乎正是和大家一起过来的小伙子！ “好像出事了，走，出去看看！” 叶归说完，所有人哗啦啦冲了出去。 “老板桌子别收走了，我们等下还要回来继续吃的！” 一群人来到外面，就见到这个小伙子愤怒地说道：“为什么叫我叼毛，我来羊城就是为了听一声声靓仔，叫我靓仔啊，你这个叼毛！” 在水果摊内，一位阿姨同样非常生气，她指着这个小伙子说道：“你就是个叼毛啊你，你这个叼毛，还想做靓仔，我靓你老母啊！” “叫我靓仔！” 小伙子的声音悲痛欲绝，就好像在经历世界上最残酷的事情一样。 “叼毛啊你！” 双方谁也不愿意服输，在小伙子的身后还有几位姑娘。 那几位姑娘此刻十分生气！ 似乎并不是因为关于靓仔和叼毛的问题，而是别的。 “发生了什么事情么？”叶归过来问道。 那几位姑娘顿时好像抓住了主心骨，纷纷说道：“食神大人，您来了！” “您可要替我们做主啊！” 叶归赶紧道：“发生了什么事情？” “是这样子的，我们过来买水果，可是这个男人偷拍我们，如果不是他手机闪光灯亮了，我们还不会发现呢！” 什么？ 还有这一回事？ 直播间的观众们怒道：“卧槽，还有这种人？” “我尼玛，这种痴汉必须报警抓起来！” 这种猥琐的行为最为大家不齿。 和叶归一起的小伙子们也都怒了，一个个都是血气方刚的年轻人，听到这话指着里面说道：“你这个臭老头，给我滚出来！”.biqugetν “把你手机里面的照片全部删了！” “你奶奶滴，这么一大把年纪了还做这种事情，你丢不丢脸啊！” 面对年轻人们的责骂，这个老头子躲在后面不敢说话，倒是那个女人十分泼辣。 见到用普通话说不赢，直接上本地方言了。 什么叼嗨说了一大堆，谁也听不懂。 双方越骂越凶，叶归说道：“好了，都不要吵了，都是读过书的文化人，在这儿吵得和泼妇一样，直播间这么多人看着呢，也不好！” 大家这才停下来，那个阿姨却不停下来，又骂了好几句话后才说道：“你这个靓仔还算可以！” 她的话让直播间的观众们十分难受。 “食神大人怎么不骂了啊？难道说食神大人怂了吗？” “食神大人可不是怕事情的人，肯定有什么难言之隐吧！” “这狗屁的难言之隐，怂了就是怂了！” 大家很不理解叶归为什么要好声好气地和对方说话。 叶归蹲下来拍了拍几个西瓜，说道：“正好大家说了这么久，也口渴，买几个西瓜回去吃吃吧！” “老板娘，你这个瓜包熟不？” 老板娘顿时笑了，生意上门可是好事啊。 “包熟，这个瓜肯定包熟，都是从海南运过来的，十分新鲜！” “那行，这一些西瓜我全部都要了，让你老公帮忙搬一下吧！” 大家感觉好像吃了蜜蜂一样难受。 被骂了，还要买西瓜！ 你这个行为简直就是懦夫行为啊。 “食神大人变了啊！” “开始变得胆小怕事了，以前的食神大人不是这种人的！” “只能说时间会改变一个人啊！” 现场的水友们一个个挎着个脸，没有人兴趣。 如果不是此刻离开不礼貌的话，大家早就离开了。 老板娘没有想这么多，赶紧招呼一声：“老头子，快来搬西瓜了！” “你让他先把钱给了！”那个老头从里面走出，却看到愤怒的年轻人后又退了回去。 “对，靓仔你先给钱！” 叶归立刻扫码转账，直接转了五千块钱过去。 “鸡福报到账，五千元！” 听到这个数额，老板娘赶紧招招手：“快来搬，搞快点！” 那个老头这才走了过来，刚准备搬起来一箱西瓜，叶归又说道：“不用这么麻烦了！” 几个人很是不理解。 叶归拍了拍西瓜：“其实挑选西瓜就一个步骤，拍一下西瓜，听里面的声音，如果里面的声音很雄厚，那么说明西瓜熟了！” 叶归把西瓜抱起来，敲了敲，突然疑惑道：“我天，里面有声音传出来！” 啊？ 众人吓了一跳！ 铁子，你别吓我啊！ 西瓜里面怎么会有声音传出来呢？ “真的，一直都有一个声音，大叔你要听听不？”叶归问道。 这个老头子也很好奇西瓜里面有什么声音，抱起一个西瓜拍了拍：“没声音啊！” “那是你这个西瓜没有选对，你听听我这个的！” 叶归把西瓜放过去，这个大叔听了听：“没声音啊！” “不可能啊，你再仔细听一下子！” 大叔仔细地听着，叶归说道：“这个里面的声音正是偷拍个鸡毛啊，你这个细狗！” 说完，叶归直接一西瓜砸了上去。 第428章 我自己撞的 这西瓜可是真的熟了！ 狠狠砸在老头身上后瞬间裂开。 这个臭老头也扛不住摔了下去。 因为这一幕发生的超级快，所以所有人都没有反应过来。 “还愣着干嘛，这些西瓜我花钱买了，都给我砸！” 叶归一嗓子让大家都回过神来。 我花钱买了你的西瓜，然后再用来打你。 食神大人是个体面人啊！ 大家纷纷扛着西瓜冲了过去，朝着别的水果砸。 “等一下，那些水果我没有买，不要砸，砸了要赔钱的！” 叶归赶紧拦住，这些个小伙子，看着点砸啊。 没花钱的水果是可以砸的吗？ 吴永恒点点头：“哦，食神大人对不起，我去砸别的！” 他抱着西瓜准备朝着那个老头子砸过去，这个老头的名声非常坏，据说经常偷拍姑娘。 尤其是人多的时候，他就故意站在水果摊门口。 来一个姑娘他就故意去挤一下子，碰一下别人的身体。 “等下，这个人我已经砸了！”叶归再拦住吴永恒。 那一下已经足够让老头知道痛了，再砸下去指不定要送他上路了。 “食神大人，我们有个群，专门骂他的，他是惯犯了！” 吴永恒小声解释道。 “这样子啊，那你砸吧，别朝着脑袋砸，容易出事！” “理解理解！” 吴永恒把西瓜狠狠砸在老头身上。 直播间里面的观众们这才回过神来。 “卧槽，食神大人原来是这个意思啊！” “我还是从前那个少年一直没有改变！” “请这位水友不要发歌词，我已经唱出来了！” “那些说食神大人变了的人呢？看看食神大人变了没有！” “我道歉，为我的眼瞎给食神大人道歉！” “打得好，对付这种老头用语言谴责他是没用的，只有狠狠打一顿让他知道厉害才行！” 那位老板娘见到这一幕，一屁股坐在地上，双手拍着地板用力说道：“快来人啊，打人了，出人命了啊！” 听到这话，住在附近的居民立刻打开窗户想知道是谁光天化日敢打人。 结果一看，我擦嘞，是这个死老头子。 那算了！ 我们没有看见！ 所有居民十分默契地关上窗户，当作什么事情都没有发生的样子。 这就是得道者多助失道者寡助啊！ 做生意做到这个地步，他们也算是独一家了！ 老板娘见到没人帮忙，立刻打电话报警了。 几位姑娘说道：“你们不要打了......好像不对，你们不要砸，你们不要砸了！” 感觉这话怪怪的！ 很快，警察就过来了。 看到是这一家子极品，顿时头大如斗。 我日，怎么是他们在报警啊！ъiqugetv “发生了什么事情！” 几位警察叔叔硬着头皮问道。 这个老板娘好像遇到了救星，立刻过来拉着几位警察叔叔的手说道：“警察同志，我们可是做生意的普通老百姓啊，从来不做缺斤少两的事情......” 警察叔叔：“？？？” 你们可太会给你们的脸上贴金了！ “可是这几个人来了之后，二话不说把我们的水果摊给砸了，还把我老头子给打成了这个样子，你可要给我们做主啊！” “我们都是老实人，从来不和人发生矛盾，也不会骂人打人，不做违法乱纪的事情！” 警察叔叔：“？？？” 你们可太谦虚了！ 这个城中村，就属你们的事情最多！ 不过看这个情况，他们似乎还被打得挺惨。 几位警察叔叔立刻说道：“你们不要打了，为什么砸别人的水果摊！” “等下，警察叔叔，我首先声明一下，我们砸的只是西瓜！” “那行，你们为什么砸别人的西瓜？” 叶归立刻道：“这些西瓜我们花钱买了的，我们砸自己花钱买的西瓜，这个很合理吧，而且别的水果一点没有碰到，最多脏了一点！” 众人竖起大拇指：“高，实在是高啊！” 警察叔叔们一想，似乎还真的是这个道理。 这个没有犯法呢！ 老板娘指着叶归说道：“他说谎，那他和他还砸了我老头子，你看我老头子这么大年纪了，被砸成这个样子，以后可怎么活啊，必须要赔钱才行！” 地上的老头也爬了起来，准备说话的时候叶归在他耳边说道：“如果你敢说的话，我就让警察同志检查检查你的手机了！” 老头虎躯一震，十分惊恐地看着叶归。 “老头子，快说啊，说他做了什么！” 老头硬着头皮说道：“没发生什么，我就是帮他们搬西瓜的时候不小心把自己的脑袋撞上去了！” 众人：“......” （ps：昨天回家太累了，本来想躺躺，结果睡着了，先补一更欠下来的！） 第429章 早茶 老板娘听到了这话，差点没有气死！ “你傻逼啊，他们明明用西瓜砸你，你怎么可以不说呢！” 老头子拍了拍警察叔叔：“没事没事，是我自己撞的，我自己撞的！” “不好意思哈，让你们白跑了一趟！” 几位警察叔叔赶紧摆手：“没事没事，那没什么事情我们先走了！” 几个人赶紧离开，在回去的车上，其中一位说道：“我怎么看有一个人那么眼熟！” “我也觉得，怎么长得有点像食神大人！” “应该只是长得像吧，食神大人哪里是这么暴力的人，肯定不是！” “看看直播就知道了！” 一个人在口袋里面摸了一下，突然摸出来了一部手机。 “奇怪，是谁的手机？”他检查了一下，发现不是自己的。 “也不是我的！” “更不是我的！” “还有个纸条呢！” 打开一看：“几位，这是那个老头子的手机，里面有偷拍的证据，叶归！” “卧槽，他也叫叶归，食神大人也叫叶归的！” “笨，打开食神大人的直播看看不就行了！” 打开直播一看，几个人沉默了。 “先看看手机！” 看完手机里面的东西后，几个人二话不说直接返程。 这个臭老头，之前屡次不承认，这次终于找到证据了啊。 至少这可以狠狠教训一顿这个臭老头子！ 几个人立刻回去，在手机面前，这个老头子无话可说。 “食神大人，太感谢您对我们的帮助了，这个人被投诉过很多次了，之前一直找不到证据！” 几人一一给叶归握手，叶归说道：“这是我应该做的，任何一个有良知的夏国人见到这个事情都不会坐视不理的！” “至于他们，那是不是不报日子未到！” 叶归哼了一声，看着面无血色的老头子，毫无怜悯。 这一切都是他们自找的！ 至于那个老板娘，因为骚扰警察办案，迎接她的同样是法律的严惩。 至少拘留七天跑不掉了！ 在饭店内，叶归笑道：“我这个是反面教材，大家就不要学了，遇到这个事情最好的办法就是正面硬钢，不要怂，同时也别去砸摊子，太浪费钱了，还容易搞得很脏！” 几个人有些不好意思：“对不起食神大人，我们刚刚误会您了！” “没事没事，大家继续吃继续喝！” 众人吃饱喝足后，纷纷回去。 叶归也下播休息。 一夜过去，就和往常一样，叶归打开直播间。 “大家早上好，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜，来到羊城，怎能不喝早茶！” “粤省人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清朝咸丰年间，羊城等地方开始有‘二厘馆’，基本上都是喝个茶，吃比较普通的点心。”.biqugetν “伴随着商品经济的进一步发展，茶居渐渐现出繁荣之势，并逐步‘发展成为茶楼饼饵业’。‘十三行’时期，商贾名流需要一处款待生意伙伴的场所，第一间现代化茶楼‘三元楼’应运而生。” “等下我要去的就是三元楼！” “粤省人饮茶按时间分为早茶、中午茶、下午茶和夜茶。” “以前，羊城人有早起的习惯，因此早茶是重头戏，茶楼早上六点已经热闹起来，有人带着鸟笼逗乐，也有人边听粤剧边饮茶。因此，饮茶在粤省又称为叹茶即享受之意。” “在前几年的时候，台风肆掠羊城，就算如此，也不能阻挡羊城人喝早茶的心！” “大水已快要浸没桌椅，然而一群广州人却仿佛什么也没发生似的，围桌喝着早茶。旁边的服务员穿着雨靴推着餐车走来走去，毫无违和感，就像以往的每个早晨。” 直播间的观众们顿时有画面感了！ “糟糕，这该死的画面感！” “笑死，我可以证明，当时我就在里面！” “我也可以证明，我就是那一张桌子！” “我就是那一双雨靴！ 叶归给大家介绍了一下粤省的早茶文化后，就从阳泉酒家走了出来。 来到了曾经的早茶第一店，位于老十三行的三元楼！ 随着时间流逝，这家百年老店也饱经风霜。 有些发白的外墙写满了历史，向来来往往的客人诉说着岁月的故事。 第430章 饮咗茶未啊 “到了，我们进去吧！” 来到店铺内，尽管叶归已经来的很早，可是店铺里面已经人满为患。 基本都是四人的小桌子。 客人们坐在一起，男人们从基金股票到篮球足球。 女人们从普拉提到哪里新开了一家好吃的店铺。 这一顿早茶往往决定了接下来一天的行程。 “先生，请问几位！” 一位服务员忙里偷闲，看到好像无头苍蝇乱蹿的叶归立刻过来问道。 “就我一个，有位置吗？” “有的，有的，请跟我过来！” 她带着叶归来到了那一排落地窗面前。 在这儿还有一排卡座。 说得好听是卡座，其实就是一人位罢了。 现在一个人的文化开始流行。 一个人去吃饭，一个人去逛街，一个人去电影院，一个人去医院，一个人旅行，一个人唱歌！ 偶尔羡慕情侣秀恩爱，偶尔庆幸自己还单身。 在单身的日子对未来充满希望，在有伴的日子对生活充满责任。 不过不管单身还是非单身，总要充满希冀。 不管前路如何，都得义无反顾地走下去。 生活不是游戏，没有读档重来的机会。 叶归找到位置，看了看大家吃什么，再扫码。 “在早茶文化里面，总是少不了的就是粤式点心的四大天王：叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖！” “除了这四大天王，还有个三十六字诀：问位点茶、揭盖倒水、叩指茶礼、坐前叫卖、数碟埋单、先食后付、水滚茶靓、一盅两件、即点即蒸。” 叶归才说完，身后突然出现了一个人：“饮咗茶未啊！” 叶归回头一看，正是十全大师。 “大师，您怎么找过来了！” “一直看着你的直播间，想不知道你的动态也困难，正好我早上也没吃，不介意我蹭一顿饭吧！” “当然不介意了，服务员麻烦帮我们换个位置！” 二人来到一个两人桌，两人小桌十分讲究，用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水。 “我自己带了茶叶！” 十全大师把怀中的茶叶取了出来，装在一个茶包里面，放入水中！” 水沸腾之后，一股茶香从煲内传了出来。 闻到这一股味道，叶归说道：“是铁观音，十全大师您独爱铁观音，这是大家都知道的事情！” 因为都是熟人，所以叶归也没有走茶道那一套。 等待茶水烧开的时候，还有着斟茶涮杯这一套流程。 两人分别拿着筷子，将筷子倾斜立于碗中，滚烫热水沿筷子边滑下，开涮。 涮完筷子轮到茶杯。 把这些涮过的水倒入垃圾桶内。 水开之后，叶归拿着茶壶，给十全大师倒茶。 在倒茶的时候十全大师手作拳状，手指内扣，轻敲桌面感谢。 倒完后剩下的茶水放上去保温。 两人各自喝着茶水，服务员过来问道：“请问两位要吃点什么！” “四大天王来一份，金钱肚来一份，凤爪一份，糯米鸡2份，猪肝瘦肉粥一份，大师您觉得呢？”叶归问道。 “足够啦，吃不完继续加！” 服务员拿着菜单离开，在二楼还有唱粤剧的。 十全大师说道：“你继续直播，我上去听听，十几分钟之后下来！” 他丢下这话就跑得没影了，叶归早就习惯十全大师来无影去无踪。 “十全大师的这个性格其实就是典型的羊城人处世乐观豁达的生活哲学，从小到大，羊城人就被爷爷奶奶教落‘天塌下来当被盖’‘淡淡定定有钱剩’。” “所以羊城自信从容的气质是刻在骨子里的，遇到难事难题顶硬上，坚毅而笃定！他们并不在乎别人对自己的看法，不会被物欲绑架自己，所以在一线城市里面，又有着难得的贴地气、悠闲和包容。” 叶归给十全大师挽尊了一下，有人问道：“食神大人，啥叫四大天王？” “就是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞！” “这四大天王就是干式点心的代表，在羊城的早茶文化里面，还有‘一盅两件’的说法，所谓‘两件’指的是两件点心，广式茶点精美多样，分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类等。” “点心之所以让老广着迷，是因为它外形迷你，却饱含美味密码。” 叶归说完，服务员也推着小推车过来，在这个上面就是他们点的点心。 十全大师不知道从哪里出现，说道：“开席！” 第431章 虾饺 面前的糕点十分精致，光是看起来就非常有食欲。 乳白色的叉烧包白白嫩嫩，超级诱人。 白里透红的虾饺qq弹弹，放上来的时候那白色的面皮还在前后抖动。 金黄油亮的蛋挞外酥里嫩，蛋黄和牛奶混合在一起，表面的一层焦褐色光是看起来就食欲十足。 咸香无比的烧卖就如同高塔，屹立其中，褐色的米饭包裹不住肥美的猪肉，一抹绿色看起来非常舒服。 棕黄色的金钱肚网面朝上，每一个网面之间都有汤汁，光是看似乎都饱了。 软烂的凤爪连骨带筋带皮，几颗花生米点缀在上面。 用荷叶包裹的糯米鸡既有荷叶的鲜香也有糯米的糯香以及鸡肉的清香。 最后的猪肝瘦肉粥还在翻滚，一点点的葱花足够让香味四溢。 “哇，这些糕点也太精致了吧！” “对呀，虽然十分小巧，可是看起来就很好吃啊！” “各种颜色都有，我光是看，就觉得饱了！” “精致又丰富，羊城人也太会吃太会享受了啊！” 直播间的观众们馋得不行，不停流着口水。 叶归说道：“我先开动了！” 对面的十全大师已经在大口吃着了。 “大师给我留一口！” 叶归首先夹起一颗虾饺，在虾饺的下面还垫了一张米纸，这样子夹起来的时候就不让虾饺的皮被扯破了。 被蒸得几乎透明的虾皮内满是肉眼可见的大虾。 一二三四！ 一共四只大虾！ “挖槽，四只虾，啥家庭啊，一个虾饺里面四只虾！” “这是个什么神仙店铺，也太好了吧，我平时吃的粤菜馆里面虾饺里面有两只虾算我输啊！” “就是不知道味道如何，食神大人如果您不吃的话麻烦寄过来！” 四只虾的虾饺，简直就是梦中才会有的场景啊！ 叶归嘿嘿一笑：“我先吃！” 他直接一口把虾饺给吞了进去，首先一口咬下去，四只虾被他瞬间咬断。 鲜嫩的虾肉带着一股甜味，在虾肉的缝隙处还塞了猪肉、冬笋。 种种味道交织在一起，简直太美味了啊。 “好吃，这个虾饺太好吃了，鲜美爽滑，美味可口，不愧是百年老店，这一份虾饺就是一道8分的国宴级虾饺！” “别看虾饺的制作非常简单，不就是面皮包着大虾么，那个服务员，麻烦再上一份！” 这一份虾饺里面一共就四个，十全大师已经吃了三个了。 叶归赶紧让服务员再上一份。 “可是那你们就错了，虾饺的包裹手法可是十分考究的，形状要是半月形的、必须是有十二褶的蜘蛛肚！” “而且用来包裹虾饺的面皮得是澄面粉做的面皮！” 澄面粉？ 直播间的观众们疑惑道：“食神大人，什么叫澄面粉啊？” “感觉很高端的样子，从未听说过！” 叶归解释道：“其实就是无筋的小麦面粉，叫澄面粉显得我比较牛逼！” 众人：“？？？” 行行行，知道你牛逼了！ “把新鲜的大虾去头去掉虾线，留下那一大口的虾肉，制作肉馅，把猪肉和笋子打成肉泥，加入虾黄多拍打几下，去掉里面的空气，取出指甲盖大小的肉泥，均匀铺在面皮上，再包上四只大虾，一起上锅蒸8分钟的时间！” “在蒸熟的过程中大虾会逐渐蜷缩，正好让面皮也跟着一起变形，十二个褶正好可以容纳大虾变形，里面的猪肉馅也会被挤压到虾肉内以及虾与虾之间的缝隙，将里面的空气给全部挤了出来！” “这样子做出来的虾饺既有虾肉的甜香，也有猪肉的醇香，这才是一份极品的虾饺！” 叶归才说完，顿时老脸一黑。 因为除了面前的那一碗粥，别的都被吃完了！ 十全大师吃饱之后说道：“小叶，谢谢你的款待，我吃饱了你慢慢吃，我还有点事情！” 丢下这句话，他又跑了！ 叶归：“？？？” “日，我有了一种被白嫖的感觉！” 叶归很无语地对服务员说道：“我刚刚点的除了虾饺和猪肝瘦肉粥，再给我全部上一份！” 服务员捂着嘴轻笑离开。 “算了，十全大师辈分太高，我可惹不起，那我们先喝一碗粥暖暖身体！” 叶归用勺子舀起一碗粥。 在粥内还有肉眼可见的姜丝。 把姜丝挑出去，叶归双手捧起碗，再吹了好几下，喝了一小口。 “日，有点烫，再等等！” 第432章 叉烧包 很快，服务员又重新上了一份菜。 “太好了，这下子我可以慢慢吃了，首先来一份叉烧包！” 叶归直接徒手去拿包子：“大家不要和我学，这样子不礼貌，首先用筷子夹到自己的碗里面，然后再用手！” “而且在饭桌上还有一个规矩，那就是切记在有人夹菜的时候转桌子，尤其是以后工作了，和领导吃饭的时候！” “领导夹菜你转桌，领导唱歌你切歌，说不定明天你就会因为左脚先踏进公司就被开除！” 叶归的话让大家深有体会。 他拿起叉烧包：“不知道各位看过一部电影没有，人肉叉烧包！” “这部电影可是我的启蒙恐怖片！” “据说这部电影上映之后，很多人在一段时间内都不敢去吃叉烧包了！” 叶归的话直接勾起了附近几桌客人不好的回忆。 很显然，大家都看过这一部电影。 “啊哈哈哈，不能说了，再说的话我怕被大家打！”.biqugetν 叶归拿着叉烧包，一口吃了下去。 “嘿，还别说，皮包肉大，肉香味十足！” “这让我想起来了在我的职业生涯中，第一次直播的时候就是在网红肉包子吧，那似乎也是郑无双搞出来的！” “不知道郑无双在监狱里面吃肉包子的时候会不会想起来这件事情！” 郑无双：“？？？” 勿念，我在里面过得很好！ “笑死，虽然郑无双已经进去了，可是他时刻活在我们的心中！” “每当厂家想要造假的时候，估计都要看看郑无双的照片，问问自己有没有郑无双那么牛逼！如果没有，那就算了；如果有，那就提前进去打点一下给自己预定一个位置！” “谁能知道想到郑无双现在成为计量单位呢，食物造假应该是零点五个郑无双吧！” “日，从一爽之后，又出现一郑了吗？” “你们是要笑死我然后去里面陪郑无双吗？” 叶归大口吃着叉烧包，将口中的馅料和面皮一起吞了下去。 “这一份叉烧包做的非常好，面皮发酵的时间非常好，包制时要捏制成雀笼形，蒸熟后包子顶部自然开裂形成菊花的形状，而且肉汁也会随之溢出一部分，聚集在顶部！” “里面的叉烧就算单独提出来，那也是一份十分经典的叉烧料理！” “所谓叉烧，一开始是叫‘插烧’。” “插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。” “因为一只烤全猪最鲜美处是里脊肉，但一只猪只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。” “后来又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。” “又因为粤省人的口味，所以大多数叉烧的口味偏甜，只不过随着粤菜开遍祖国大地，为了迎合各个地方的口味，所以叉烧也有了甜口糖醋等做法！” “好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为‘半肥瘦’，而这一块叉烧就是如此！” “其中星爷的那部电影食神大家都看过吧，最后做出来的饭黯然销魂饭就是其实就是叉烧饭！” 叶归将这个大叉烧包给吃完。 还别说，是有点顶！ 随后他喝了一口茶：“虽然被十全大师白嫖了一顿饭，可他好歹留下来浪费一份上好的乌龙茶！” 喝口茶，解解腻，然后继续吃！ “叉烧包吃完之后，再来一个蛋挞，这个其实也很简单，就是蛋液加上牛奶再加入奶油，放入蛋挞皮里面，在烤箱里面烘烤一段时间，如果自己在家做发现烤不出那种焦褐色的皮，其实也很简单，把蛋挞放在烤箱的最上面，再烤个两分钟就出现皮了！” 叶归拿起蛋挞，将锡纸底稍微拨开，然后一口吃下去。 嘎吱一声，蛋挞皮连着里面的蛋挞羹一起被吃了下去。 “香甜的鸡蛋羹味道，这个仁者见仁，智者见智，毕竟没啥技术含量！” 叶归将蛋挞给吃完后把锡纸放在盘子上。 直播间的观众立刻说道：“错啦错啦，食神大人，这个盘子是用来装菜的！” 可是马上就有观众回答道：“不对啊，那个碗才是用来装菜的，这个就是用来装垃圾的！” “不可能，那个碗是喝汤的，这个盘子是装菜的，垃圾是丢在桌子上的！” “你那个错啦，在我们南方，食神大人这么吃是对的！” “在我们北方，这么吃可是要被说的！” 得，久违的南北差异又开始了！ （ps：四更完成，求一波一键三连，祝大家节日快乐，玩得开心吃得放心！） 第433章 你别切一片，直接上一个 叶归看着弹幕：“你们冷静，千万冷静！” “关于这个，我们要赞美祖国，不要引战！” 只不过现在说什么已经来不及了。 直播间的观众们已经从盘子到底是装菜还是装骨头到豆腐脑到底是吃咸的还是吃甜的。 叶归翻了一个白眼：算了，当我没说，你们继续！ “现在四大天王还剩下干蒸烧卖！” 叶归自己说着，拿起一片烧卖。 这烧卖制作得非常精良，看起来就和艺术品一样。 “说起来烧卖的来源，最早起源于元代初期，后来“捎上”了些菜点，成为‘茶捎卖’，经多年演变成为今天的‘烧麦；。烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱，有的是萝卜青菜豆腐干......为区别各位茶客的小菜，便不封口。” “在十四世纪高丽出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都出售‘素酸馅稍麦’的记载。” 叶归夹起烧卖，烧卖这个玩意里面都是米饭，如果力量大了，那么里面的米饭就会被挤出来，损失了烧卖的形状。 所以要用巧劲。 夹起烧麦，仔细闻了一口。 鲜美爽口。 用来做烧卖的面粉里面加了很多鸡蛋，所以首先闻到的就是鸡蛋的香气。 用来做基底的米饭被蒸的颗粒分明。 拿出来了之后还拌了一下，这样让米饭快速散热，里面的水分快速蒸干。 叶归将烧卖一口吃了下去。 “嗯，这个烧卖做的非常好，所有的米饭颗粒分明，在米饭里面还放了一点青豆和玉米，增加了口感，而在米饭的上方，还放了一只大虾，大虾上还有一点点的螃蟹蛋，吃进去的时候既有一种酥脆感，也有一种爆炸感！” “而且在这个里面，还有一股即清淡又有些咸的味道！” “这个咸不是来自于盐，而是别的味道！” 叶归再吃了一口，闭上眼睛仔细回味了一下。 “我知道了，是皮蛋，难怪有一种爽脆感，还有一种咸咸的感觉！” 叶归称赞道：“皮蛋，螃蟹蛋，还有鸭蛋，皮用了鸡蛋，这一份烧卖也是顶尖的烧卖料理！”ъiqugetv “而且我还发现一共有三个烧卖，每一个烧卖的味道都不一样！” “这个是用四个蛋做成的烧卖，而这个烧卖是褐色的！” 叶归拿起褐色的烧卖，闻了一下，有点咸。 “这一股咸味，是海的味道，这里面都是鱼！” 叶归吃了一口，随后道：“我知道了，这是一个海鲜烧卖，里面主要用的鱼肉是三文鱼！” “然后辅助鱿鱼，鱼翅，鲍鱼，一起蒸熟之后再撒上木鱼花！” “这一份烧卖就是来自大海的馈赠！” 叶归将剩下的烧卖一口吃掉，咀嚼了十几次才吞下去。 接下来还剩下一份黑色的烧卖。 “我去，这个烧卖怎么会这么黑？” 叶归仔细闻了一下：“嗯？这个味道，有一股泥土味，还有一股海洋味！” “食神大人莅临小店，怎么也不提前给我说一声呢，我好提前做一下准备！” 这时，一位穿着白衣服的光头男子走了过来。 他就是这家三元楼的董事长元泰。 “元总，这味道已经很不错了，再做准备岂不是把你们这个店铺都搬到国宴去了！” 元泰和叶归哈哈大笑：“食神大人谬赞了，我这样子的小店在羊城到处都是！” “您这可不是小店啊，食在羊城这句话可一点也不骗人啊！” 叶归最后看着黑色的烧卖：“元总，这一份烧卖我看了一下，似乎和别人的烧卖味道很不一样，这应该是单独给我准备的吧！” “食神大人您说的对，这是我们研发出来的高档烧卖，不如您来试试味道如何！” “那是我的荣幸！” 叶归将烧卖给一口吃了下去：“黑色的烧卖皮是在面粉里面添加了墨鱼汁，所以味道十分清甜！” “而里面还有黑色的地方，好像是用的黑米！” 叶归再吃了一口：“对，就是黑米，黑米是一种食用和药用的两用米，黑米外表墨黑，营养丰富，有‘黑珍珠’和‘世界米中之王’的美誉，更是贡米！” “而在最上方，还有好几片很薄的东西！” “这个应该是来自多尔多涅省-佩里戈尔地区的黑松露，世界上最顶级的黑松露，香气无比强大且层次复杂，有朱古力和雨后清新湿泥土般芳香的气息，口感上更能将软嫩与酥脆般迷人的质地糅合！” “不过就是分量少了，元总您别切一片，放一整个上去算了！” 元泰尴尬道：“食神大人，这一份松露的价格要2万块钱！” 叶归：“......” 第434章 成功只是一时的，失败才是主旋律 “那我还是就吃这一口算了，黑松露这个东西啊，其实就是菌菇，吃起来都是一个味道！” 叶归当场给自己挽尊，元泰说道：“以食神大人的实力，什么黑松露您没有吃过！” “低调，低调！” 叶归将剩下的黑松露烧卖给吃了下去：“这个烧卖所用的食材都是高档食材，怕是价格不菲吧！” “元总，这个烧卖针对的客户应该是楼上的客户吧！” 元泰笑道：“不愧是食神大人，这一枚黑松露烧卖的价格就在一千元，主要是针对的楼上的vip客户，很多都是从香江地区过来的，不吃对的就是贵的！” “所以这些主要针对的是他们，不过对方虽然不怎么介意味道，只不过我们不能对食物不尊敬，所以必须要把味道做好，传承了百年的老店不能在我这儿就坏了招牌！” 叶归说道：“你有这一份心思就好，我见过太多站在前人的功劳簿上胡作非为的人了！” “打江山容易守江山难，其实后人的压力挺大的！” 这话倒是说到元泰的心中去了。 他喝了一口茶，一肚子苦水：“是啊，食神大人您这说得太正确了，前人已经把高度给拔了起来，您说说看，这个烧卖的味道已经做的这么好，和面的手法，水和面粉的比例，蒸煮的时间都是无数次实验测试出来的最佳时间，我想要改进也不知道咋改进！” “不管是变换一下手法还是更改时间，只能越做越差了！” “大家都羡慕我继承家业，可是这个家业我宁可不继承去从头开始！” “我今年才三十岁，头发都愁得掉光了！” 叶归突然眼睛冒光：“啊，你才三十岁啊！” 他眼里闪烁着八卦的光芒。 元泰：“？？？” 我怎么感觉我之前说了那么多，都是废话呢？ 食神大人怎么一点都没有听进去？ “咳咳，其实元总，您是陷入了一个误区里面，您这是给自己太大的压力，人生在世，最重要的就是快活两字，一代人都有一代人的福分，您觉得您做不过来那就不要去做，保证现在的味道，安然过度给下一代，说不定下一代更有天赋！” “人生当中成功只是一时的，失败却是主旋律。但是如何面对失败，却把人分成了不同的样子。有的人会被失败击垮，有的人能够不断地爬起来继续向前。” “真正的成熟并不是追求完美，而是直面自己的缺憾，这才是生活的本质。罗曼-罗兰说过的，这个世上只有一种真正的英雄主义，那就是认清生活的真相，并且仍然热爱它。” “您不要想得这么多，人的一生有一万六千多天，有的人是将一天重复了一万六千多次，也有的人是活了一万六千多天，在我看来能够将一天重复一万六千多次一样是英雄！” “忍受默默无闻的生活一万六千多次，并且不犯错误，这何尝不是伟大呢？” 叶归的话让元泰醍醐灌顶：“可是食神大人，那后人会怎么说我们呢？” “如果您在三元楼的这三十年没有让三元楼出过一次错误，平稳交给后人，那么后人会认为您是一位优秀的经理！” “这个称呼还不够吗？” “再说了，还有一句话，我死后百年，哪管他洪水滔天，人都没了还管后人说那么多干什么，你还能听到他们怎么说你不成吗？” 叶归喝着稀饭，看着元泰。 让元泰自己去思考。 “还别说，这个猪肝瘦肉粥稍微放凉之后虽然有点腥味了，可是熬制的时间非常到位，米饭喝足了水分稍微爆开开了一个小口，这样子就好像一张嘴巴正好将猪肝和瘦肉的精华全部给吃了进去！” “瘦肉放在里面多煮一段时间，这样子所有的肉腥味都被煮出去！” “猪肝只需要烫一下子就行了，因为时间长了猪肝的味道就会变得很苦涩，口感也很差！” “这一份猪肝瘦肉粥中规中矩，谈不上优秀也谈不上差劲，毕竟不是所有早餐都很精致！” “因为精致只是我们生命中的过客，平凡才是我们生命中的常客！” （ps：晚上有个饭局，回来继续！这次打死不喝酒了！） 第435章 皮蛋瘦肉粥 元泰立刻明白了什么。 他说道：“多谢食神大人！” “哪里，我只是探店，别点什么我都不知道！” 叶归继续喝着粥，这一份猪肝瘦肉粥还是挺暖胃的。 “粥分量有点少了，再来一份！” 叶归把粥碗交给了元泰。 元泰立刻说道：“是，食神大人，请您稍等，请问您要换个口味吗？” “也行，来个皮蛋瘦肉粥！” 叶归对着直播间说道：“粤菜里面的生滚靓粥可是一绝，有多种口味！” “任何一种其实都很好喝，当然，这一家店做的就很普通！” “啊，对不起，不应该说普通，就很平凡！” 直播间内，观看直播的水友们哈哈大笑：“食神大人，您这样子会被打的！” “就是啊，粥这个玩意，不就是白水稀饭嘛，再好吃那可以好吃到哪里去呢？” “对呀对呀，您不要对这些要求太高，能够不糊锅就很好了！” 叶归却一本正经地说道：“诶，那你们就错啦，其实正宗的潮汕砂锅粥很好喝的，这也算是粤菜厨师出师一定要做的一道菜！” “当然，粤菜厨师出师必做的一道菜是白灼菜心！” “这个等咱们中午去阳泉酒家试试！” 很快，元泰又把新的粥给端了上来。 这是一份皮蛋瘦肉粥！ 这一份粥的颜色稍微深一点，那是皮蛋的颜色。 “这一道皮蛋瘦肉粥也是一道家用好粥！” “做法也十分简单，做出来之后营养丰富！” “首先大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟；接下来切一部分小葱，把姜切成细丝；然后是把皮蛋切成小块！” “其实切皮蛋也有一个技巧，我相信大家在用菜刀切皮蛋的时候都有一个困扰，那就是切的时候容易黏在菜刀上，对不对！” 叶归这话当真说到了大家的心坎里面。 别看洋人认为皮蛋是夏国黑暗料理的第一名，可是咱们夏国人都十分喜欢吃皮蛋。 因为皮蛋的蛋白部分清爽酥脆，蛋心部分绵软带着流心。 口感就十分棒了！ 除了口感之外，皮蛋还有着清火去燥的作用。 除了凉拌皮蛋之外，还有着皮蛋拌豆腐等等菜肴。 可以说是我们的凉菜代表！ “对对对，每次我切皮蛋，最里面的流心基本都留在菜刀上了！” “俺也一样，最好吃的地方留在菜刀上，弄的我每次只能去舔菜刀！” “阿哈哈哈，我也是！” 叶归笑道：“其实你们完全可以换一种切法嘛，首先把皮蛋放在冰箱里面冰一下子，再拿出来切，不过切的时候也不要用菜刀，而是用棉线！” “因为皮蛋被冰冻之后，稍微有点硬了，可是里面的流心部分依旧是个流心，用菜刀还是会残留，如果用棉线的话，稍微用力那就可以将皮蛋切开，同时也只有很少的一部分流心留在棉线上，以及切出来的切面很好看，那么横竖来个几刀，味道就十分好了！” “锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底。” “把里脊肉先切成片，再切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、食盐，搅匀腌制10分钟左右，撒上生粉腌用，首先不要急着拌匀，等下锅前再拌匀最好。” “当粥煮到米完全熟透，粥水也比较浓稠时，放入皮蛋，继续煮10分钟。” “然后把腌制好的里脊肉丝搅拌均匀后，倒入粥中。” “调入食盐和鸡精后，并用勺子不断搅动！” “再倒入香油，最后撒上香葱碎就好，如此一来，一份质地浓稠、口感顺滑、味道独特的皮蛋瘦肉粥就做好了。” 直播间的观众们已经拿着小本本做好了笔记。 “卧槽，我们记住了！” “多谢食神大人，回去之后如果做的不好吃，那就让食神大人您来做给我吃！” “我老公的做法是绝对不会失败的！” “明明是我老公！” “来一个人，麻烦把这些还没有喝酒就已经醉了的人给尿醒！” “我来吧，我最近刚刚查了一下，糖尿病！” “也行，给他们吃吃甜头！” 叶归狂翻一个白眼：“你们冷静一点，不要和变态一样！” “食神大人，我们就是变态，你喜欢吗？” 叶归一口喝完白粥：“打扰了，元总，贵店的早餐我已经享用完毕了，完全可以作为接待贵宾的早餐，到时候我会联系您的！” 元泰感激道：“多谢食神大人！” “哪里，这些都是您和前人努力的功劳，现在时间不早了，我带着直播间的观众们去小蛮腰转转，欣赏一下羊城第一高的建筑！” “好，既然如此，那我就不做过多挽留了，食神大人再见！” “再见！” （ps：回家晚了，欠一更明天写，么么哒，今天先求一波一键三连！） 第436章 凉茶 从茶楼离开，叶归再一次感受到了来自羊城的热情。 “羊城哪哪儿都好，就是太热了，而且因为靠近大海，这种热带着浓烈的湿气，也就是传说中的魔法攻击！” “比如说南方的冬天，不管你穿多么厚的衣服，名为湿冷的魔法攻击都会想方设法地钻入你的身体里面，与你的肌肤来一场亲密接触，然后冻得直接跳脚！” “而且在南方，冬天最常见的一句话就是家里好冷，我们出去晒晒太阳吧！” 这话直接引起了南方观众的共鸣。 “简直一模一样啊！” “反正本南方人在南方活不下去！” “别说南方人在南方活不下去了，本人是来自大陆北方的水友，每次一到冬天就想回去，实在太冷了！” “大陆北方的水友？我问你一个问题，宫廷玉液酒的下一句是什么！” “我不知道，我年纪大了，而且我也不喝酒！” “这50万是我的，谁都别和我抢！” “我已经报警了！” 谁也没有想到竟然从食神大人的直播间里面抓住了一个来自海外的间谍！ 叶归：“？？？” “卧槽，食神大人，您的死神之名是不是有影响力啊，这还没吃呢，就抓住了一个！” “我服了，以后食神大人您还说您不是死神我第一个不服！” “历史再一次证明，死神每天都要上线的！” 叶归干笑一声，他自己都傻眼了。 这到底是个啥情况啊。 难道说这个系统带口音，不是食神系统而是死神系统？ 系统：“？？？” “算了，咱们还是回到温度问题上，北方的寒冷就不一样了，那种是属于干冷也就是物理攻击，基本上只要你穿厚重一点，那么肯定就没事了！” “等再冷一点的时候，我应该就在北方了，到时候再带大家亲自体会一下下！” “回到羊城问题，因为这儿潮湿的环境，所以羊城人十分喜欢喝凉茶！” “这个凉茶并不是说是冷的茶，指的是里面大多使用属性‘寒凉’的中草药，而‘茶’，指的是像煮茶一样用植物煮出来的汤水。” “这个味道一开始是苦的，中草药嘛，是苦味没有办法，后来朝着里面加入陈皮来去除苦味！” “羊城人认为生命源于水，健康源于凉茶。所以凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。” “而且在羊城，也不需要刻意去寻找网红凉茶铺子，随便找一家做出来的凉茶都十分好喝！” 叶归已经被大太阳晒的满脸通红，大汗淋漓。 让直播间的观众十分心疼。 “食神大人，我家有空调和西瓜，您要不要来我家吹吹空调吃西瓜，我还能给您扇风！” “又开始了是吗？刚刚才抓进去了一个50万，你们这些烧杯也会被抓进去的！” “正好这个月的名单要开始统计了，一个个都别想跑！” 叶归笑了笑：“谢谢各位的好意，其实我哪里算得上辛苦，现在还在为城市基建做贡献的人，为了生活奔波在路上的人才是最辛苦的，我就是嘴一张，哪里谈得上辛苦！” 不过说是这么说，叶归还是找了一个阴凉的地方先坐着好好休息。 “我先缓缓，的确热了！” 叶归对着直播间解释一下：“我在这儿强烈建议大家，以后装修房子的时候在厨房和厕所里面也装个空调，不然南方的夏天真的扛不住！” “你每次都不教大家好的！” 这时候，来无影去无踪的十全大师再一次出现。 “给，喝点凉茶去去湿气！” 十全大师给了叶归一个碗，在碗内正有一碗满满当当的凉茶。 当然，这是苦的！ 而且，十全大师给了叶归之后就找了一个有冷气的地方自己躲着。 “多谢大师！” 叶归首先闻了一下凉茶，说道：“嗯，非常苦，一股浓郁的中药味，这应该是癍痧凉茶，是由‘黄振龙’凉茶创制，是羊城最有代表性的凉茶之一。” 说完，叶归就把凉茶一饮而尽，他首先将凉茶给含了一下，那么咕噜咕噜了好几口，再一口吞下去！ 说起来也很神奇，喝完了这个凉茶之后，叶归的面色立刻恢复正常。 而且脸上的汗珠也少了许多！ 要知道，这个凉茶可是一个热的！ 叶归眼睛一亮：“这味道，初次喝的时候，凉茶的苦便立时充斥整个口腔，苦到喉咙、苦到胃里，稍微等会儿再回味，有隐约的甘，并且我真的感觉身体舒服多了！” “现在我可以继续溜达了！” “那么走吧，正好我肚子又饿了，带你去个小吃街吃点东西！” 十全大师再次出现，看来是要把白嫖进行到底了！ （ps：补昨天欠下来！） 第437章 肠粉 叶归看着十全大师一大把年纪了，忍不住说道：“大师，这外面有点热，您确定要和我一起去？” “那你可以买了带回来给我吃么？”十全大师好奇道。 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 叶归干笑一声：“下次一定，下次一定！” 他拿起手机就跑，十全大师在后面说道：“别去那几个炒得火热的小吃街，没有老羊城味道，随便找个巷子，好吃的都很多！” 叶归自然听到了这话，他挥了挥手。 太阳依旧毒辣，但是喝了凉茶之后身体就会轻松多了。 凉茶和湿气在体内打了一架，暂时将湿气压制。 “不过十全大师的提醒我们还是要听一下子的，还是那个问题，资本当道，导致小吃街几乎千篇一律，还是怪食为天集团，郑无双这个憨批批量打造小吃街，导致全国小吃街和复制粘贴一样！” “第一条小吃街火了，后面的小吃街也全部如法炮制，导致一些小时候的味道也只在记忆里面，现在基本吃不到了！” “都怪郑无双，麻烦监狱里面的狱警看到了让郑无双多踩两轮缝纫机，这个全国餐饮行业的罪人！” 郑无双：“？？？” 现在的监狱环境好了许多，里面也有电视。 并且在国庆节的时候，监狱还放假三天，犯人们可以晚睡一个小时，还不用干活。 不知道比上班的爽多少倍！ 郑无双愤怒道：“我他妈，我只是个食物造假的，这些我可管不了，去搞董事长行不行啊！” 一旁的狱友同情道：“你们董事长早就事情更严重，下个月就送走了，只能委屈你多担待一下了！” “妈的，他做了这么多坏事，一颗花生米就解脱了，留着我在这儿背锅，混蛋！” 郑无双将怒火化作动力，一旁的狱友赶紧提醒道：“卧槽，你小心一点，缝纫机要被你踩起火了！” ...... 叶归摇了摇头：“所以我也不是真的要去找好吃的小吃街，随便找一条街，味道都是极好的！” “在咱们小时候，那时候人心没有这么浮躁，大家还很淳朴，食材至少真材实料，可是现在科技发展了，技术进步了，造假的手段也高了起来！” 叶归说着，就随便来到了一个农民房片区。 在这儿，十层高的楼房是主流，而且楼房外贴的瓷砖都是红砖。 楼与楼之间的距离不过十米。 电线胡乱地裸露在外，缠绕在一起。 这种情况与不远处光鲜亮丽的高楼大厦形成了最最鲜明的对比。 在这儿门口有一家卖肠粉和卖卤菜的。 说起肠粉，那自然也是一道非常经典的粤菜小吃。 “有一家肠粉的，去试试肠粉！” 叶归朝着肠粉店铺走了过去：“根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州，由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为‘龙龛糍’。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。” “起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。” “现在的肠粉蒸出来后达到白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口的地步才算过关，所以别看肠粉简单，其实要做好也是挺有技术含量的！” “相传乾隆时候，乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种‘爽、嫩、滑’的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：‘这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。’肠粉因而得名，并在粤省传开。在清代末期，在羊城街头就响起了肠粉的叫卖声。” “肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。” “布拉肠粉品尝馅料为主：肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。” “抽屉式肠粉：肠粉浆是使用纯米浆做成，主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。” “现在我去吃的这家店就是一家做抽屉肠粉的店铺！” 叶归坐了进去，发现店铺里面只有一位在做作业的小孩。 “小朋友，你们家大人呢？”叶归问道。 “他们去吃席了，肠粉的话我也会做！”小男孩抬起头，童真的模样倒是让众人忍俊。 “那行，谢谢你了，给我做一份肠粉，猪肉的就行！” 小男孩立刻放下作业，戴上手套，拿出一个蒸笼里面的抽屉，首先用刮子将里面的东西都刮干净。 再刷一勺油，然后倒入半勺米浆，前后摆动抽屉让里面的米浆保持均匀。 然后再加入一勺猪肉，再打入一个鸡蛋，用勺子转了转，让鸡蛋散开，放入蒸笼。 上锅蒸三分钟就好！ 再次拿出抽屉，肠粉已经蒸好，用刮子围着四边转一圈，随后沿着短的那一边将肠粉混在一起。 这样子就做得和猪大肠一样。 再用刮子那么叉叉叉几下子，将肠粉斩断，倒在椭圆形的盘子上。 不需要别的什么花里胡哨的调味料。 一勺酱油半勺醋，再来上小半勺香油。 一份热气腾腾的肠粉就做好了！ “给，你的肠粉！” 第438章 全都是科技 看到小男孩动作熟练的样子，直播间的观众们羡慕的要死。 “看看人家这个小学生，年纪轻轻都开始帮家里赚钱了！” “再看看我那个在玩农药的弟弟，我直接一拖鞋上去了！” “我在这个年纪的时候，一天还只是一块钱零花钱，这个小孩子一顿肠粉就赚了5块钱！” “等等，现在不是羡慕别人家小孩子的时候，你们看食神大人的表情，似乎不对劲！” 众人立刻看着食神大人的表情。 叶归的这个表情十分严肃，这个表情让大家十分眼熟。 这就是要把人送进去的表情啊！ “卧槽，难道死神上线了？” “可是这只是个十岁的孩子啊！” “难道他爸爸妈妈知道食神大人要来，所以连夜扛着火车跑了，将场子让给孩子，给孩子背锅？” 众人纷纷猜测，叶归看了一眼弹幕：“不是，各位，先冷静一下，他们的做法没有什么问题，而是在配料上！” 叶归吃了一口肠粉，说道：“肠粉都是纯正米浆制作，都是自己磨出来的，鸡蛋和猪肉也都很新鲜，可是这配料有很大的问题！” 他才说完，一对夫妻气喘吁吁地跑了回来。 “食神大人，孩子是无辜的，这家店是我们夫妻两人开的，您要抓就把我们抓进去吧！” 他们赶紧把孩子护在身后。 看这个架势，似乎只要叶归有送孩子进去的意思就和叶归拼了。 我管你食神不食神的！ 叶归摆了摆手：“你们冷静，两位的孩子做肠粉的手法十分娴熟，做出来的肠粉非常好吃，而问题是出在调味料上！” “他放了酱油，醋和香油，其中醋和香油的味道十分浓郁，可是酱油的味道吃出来不像是正宗黄豆酿造的酱油，而更像是各种添加剂融合起来的酱油！” 叶归的话让直播间的观众们想起来了之前食神大人还不够出名的时候，那次直播的事件里面也有出事的酱油。（开头炭火牛蛙那次！） “我记得那次的酱油是发霉了！” “俺也一样，铁粉会记得这件事情！” “看来酱油是食品安全的重灾区啊！” “没办法啊，酱油和我们的生活息息相关，几乎家家户户都要吃，这么大的市场在这儿放着，谁能不心动啊？” “当利润达到10%的时候，他们将蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，他们将铤而走险；当利润达到100%的时候，他们敢于践踏人间的一切法律；当利润达到300%的时候，他们敢于冒绞刑的危险。” 夫妻俩听说了叶归的话，悬着的心顿时放下了。 “好，好，和孩子无关就行！” 他们立刻去把酱油给拿了过来。 叶归打开酱油闻了一下：“满满的添加剂味道！” “一瓶小小的酱油，竟然蕴含了高科技技术，人类的智慧当真突破你我的想象啊！” 叶归直接将酱油瓶对着嘴，咕噜喝了一口。 众人：“？？？” “卧槽，食神大人是个重口味啊！” “这么齁咸齁咸的玩意，食神大人竟然炫了一个！” “牛啊，这是个狠人啊！” 叶归放下酱油，摇了摇头说道：“全都是科技，一点黄豆的味道都没有！” “大豆、水、食盐、谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、焦糖色等等化学调味剂！” “甚至那个大豆，也是一言难尽！” 直播间的观众们虎躯一震！ 这个事情比他们想象得还要严重啊。 “谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠是防腐剂，而焦糖色是一种色素，另外苯甲酸钠这个玩意是致癌物，吃多了会得癌症的！” “这一瓶酱油压根就不是酿造出来的酱油，而是高科技调配出来的酱油罢了！” 直播间的观众们越说越愤怒。 “日，这家企业太过分了吧！” “尼玛，这还是权威，竟然搞这种事情？” “资本当道啊！” 叶归深感同意：“没错，就是资本当道，现在一切为了钱，为了追求高利润！” “如果用自然的方法酿造，酱油，要分三步：煮豆6小时后入缸，每三天搅拌一次，直到有酱油味，然后封闭发酵4个月，过滤出酱油后，晾晒30天。也就是说，天然酿造的酱油，需要至少180天才能酿造完成。” “而高科技的酱油只需要提纯，融合，灌装，大大加快了生产效率！” “其心可诛啊！” 叶归摇了摇头：“这个牌子的酱油，大家以后还是别买了，不安全！” “是，食神大人，以后我们买酱油的时候肯定多多注意！” “卧槽，食神大人，不好了，这个公司发声明了，说您在污蔑他们！” 叶归：“？？？” 他们一直这么勇敢的吗？ （ps：欠两更，明天早上去走亲戚，下午找个星爸爸码字，在星爸爸码字有效率加成！） 第439章 标准就是他们自己制定的 “针对最近的情况，声明如下：上天酱油一直都是夏国的民族企业，创始人......我们所有的酱油都是按照国家标准严格执行，没有任何问题，食神大人身为御膳房总厨又身为知名探店主播，应该站在公平的角度评判材料，而不是错误的引导粉丝，伤害民族企业的感情！” 看到这个声明，叶归都被他们的不要脸给气笑了。 “我他么，就没见过这么不要脸的声明！” “这上面的所有配方清清楚楚，怎么在他们看来就是食神大人的错误了，难道我们的眼睛都瞎的么？” “我笑了，这个声明的意思就是我的一切都是符合国家标准的，你要是觉得我错了那么就是国家错了，有种你去告啊！” “卧槽，食神大人，我还发现了一个事情，刚刚我把您的酱油视频发到了相亲相爱一家人里面，给我的家人们看了，正好我有一个亲戚在国外，他们说他们吃的上天酱油味道很纯，然后我让他们拍照发给我，您猜如何？上面的配方只有大豆和水以及食盐，说明给洋人吃的就是纯天然的，给咱们吃的就是化合物！” “卧槽，这个上天酱油对得起我们吗？对得起我们吗？日内瓦，退钱！” “已经结束啦，以后我再也不买上天酱油了！” “可是他们的声明都在这儿，接下来要咋搞？感觉食神大人要干掉他们都很蓝的啦！” 直播间的观众们知道上天集团可是一家历史比食为天集团还要悠久的专门做调味料的集团公司。 几乎是夏国第一大的！ 家家户户都有酱油。 所以就算当时食为天集团那么狂妄，都不敢在上天酱油面前嚣张。 叶归嘿得一笑：“很难？你们问问郑无双，这个到底难不难！” 郑无双：“？？？” 关我毛事！ 他说完了这话，拿出另外一部手机查了查。 直播间的观众们面面相觑。 食神大人这是在做什么？ 怎么忽然就玩手机不说话了？ 半个小时过去了，直播间的观众不但没有减少，反而还越来越多了。 “刚来，请问这是一个看人玩手机的直播间吗？” “几千万人看人玩手机，原来和我一样的无聊的人还有这么多！” “吾道不孤啊！” 很快，叶归就放下了手机：“我已经搞明白了！” “这个所谓的标准，其实就是他们自己制定的！” 叶归将所有的文件资料和申请公司资质看了看。 “其实是这个样子的，这个所谓的标准，其实是一个叫做全国酱油协会的机构辅助提出来的！” “然后这个全国酱油协会的会员单位有三千多个，理事单位十个！” “那十个单位背后都有上天集团的影子，或者是上天集团控股，或者是参股，所以各位，你们都搞明白了吗？” 听着叶归的话，直播间的观众们仔细品了很久。 有机灵的人立刻就回过神来了。 “卧槽，我知道了，其实这个所谓的标准，都是上天集团自己制定的？” “日，还真的是！” “他们制定了一个最低的标准，然后将这个最低的标准推行出去，全国都是用的最低标准，而出口的话必须要走国外的标准，可国外的标准很高，他们也只能这么干！”ъiqugetv “他奶奶滴，这都什么年代了啊，还在这儿继续跪，咱们夏国人的命就不是命了吗？” “这些个资本家太坏了啊，这么坑害同胞！” “最绝的是他们自己竟然还有脸去喷食神大人，阴阳怪气食神大人指使人网爆，现在证据实锤，看他们还有什么脸面！” “事实证明，食神大人永远是正确的，兄弟们，现在我们就去冲了上天酱油的微博，问问他们到底是什么意思！” “对，冲！” 压根不需要人指使和组织，愤怒的直播间观众自发地扩散食神大人查出来的资料。 这件事情一传十，十传百。 无数人直接冲了上天酱油的微博。 本来他们还想设置一个精选，微博后台把他们的这个功能给关闭了。 上天酱油：“？？？阿珍，你来真的？” 微博：“......对不起了兄弟，我也害怕！” 这件事情最终以有关部门进驻上天集团调查告终。 叶归也被弄的有些没心情，等待上午的时间过去之后，就前往阳泉酒家。 “各位，咱们来探探阳泉酒家，看看这羊城第一到底是不是实至名归！” 第440章 白灼菜心 再次来到阳泉酒家，这儿的生意并没有因为昨天的事情受到影响。 前来用餐的客人络绎不绝。 很多客人见到叶归，也都只是打个招呼。 毕竟这个酒店这么大，平时也都有明星在里面拍戏。 大家早就见怪不怪了。 叶归这次就选择一楼，服务员说道：“食神大人，请您和我过来！” 他们知道叶归喜欢坐在靠窗的位置，所以带着叶归来到角落靠窗的地方。 这儿正好可以看到羊城最繁华的帝都路。 而且还可以看到羊城标志性的建筑物之一——小蛮腰。 在白天的小蛮腰，看起来就是一座很高很高的塔。 可是在晚上，华灯初上，五彩斑斓的小蛮腰非常好看。 这个除了是电视台，更是旅游景点，有多个世界之最。 塔身168~334.4米处设有“蜘蛛侠栈道”，是世界最高最长的空中漫步云梯。 塔身422.8米处设有旋转餐厅，是世界最高的旋转餐厅。 塔身顶部450~454米处设有摩天轮，是世界最高摩天轮。 天线桅杆455~485米处设有“极速云霄”速降游乐项目，是世界最高的垂直速降游乐项目。 “嗯，我们晚上可以去小蛮腰玩一下，试试那上面旋转餐厅的味道！” 叶归就这么决定了今晚的去处。 这次前来服务叶归的就是赵莉。 她说道：“食神大人，小蛮腰上的餐厅是分为自助餐餐厅，中餐厅，西餐厅和筷子荟餐厅，只不过前三个在塔上面，最后一个在负一楼！” “负一楼就算了，你觉得那个上面有什么好吃的？”叶归问道。 赵莉撇撇嘴说道：“那上面餐厅的味道哪里比得上阳泉酒家，就是占个噱头罢了，尤其是那个西餐厅，经常邀请海外米其林厨师，据说这个月请的是漂亮国那个赫赫有名的关节炎厨师！” “什么是关节炎厨师？”叶归十分好奇地问道。 “就是那个厨师做好牛排之后将牛排切片，然后撒上一点粗盐，那个粗盐要从关节砸下去，所以叫关节炎！” 叶归：“？？？” 他眯起眼睛：“这什么花里胡哨的，好吃吗？” 赵莉没有直接回答，而是说道：“倒是挺贵的！” 行，从这话里面就可以知道赵莉的意思了。 “我了解了，还是推荐推荐你们的菜吧！” 赵莉立刻说道：“是，食神大人，青菜的话我推荐您点一份白灼菜心，肉菜自然是烧鹅和白切鸡，主食选择干炒牛河！” “行，就按照你推荐的上吧，然后再来一份冰雪碧！” “好嘞，请您稍等！” 赵莉拿着菜单去了后厨，很快就有服务员送冰雪碧上来了。 叶归在等待的时候说道：“你们知道白灼的灼是什么意思吗？” 直播间的观众们顿时懂了，食神大人又要卖弄了。 “我们不知道呢！” “食神大人，您给我们说说吧！” “对呀，告诉一下我们吧！” 这话让叶归十分受用，他说道：“白灼就是突出粤菜清淡的手法之一，白灼一词多见于酒楼菜谱。灼是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼，除了白灼菜心之外，还有白灼虾等菜肴！” “就说说这个白灼菜心，这其实是最考验粤菜厨师的一道菜！” “如果连白灼菜心都做不好，那么别的菜一定做不好！” 大家有些奇怪：“食神大人，这一道菜不就是水煮一下，然后淋上酱汁吗？有这么难嘛？” “对呀，您是不是说得太夸张了！” 叶归摇了摇头：“那你们就错啦，这一道菜非常考验功底，因为别看只是水煮，可青菜不同的新鲜程度用来水煮的时间也不一样，时间不同，煮出来的青菜味道也不一样！” “酱汁的搭配也有诀窍，因为白灼菜主要吃的就是青菜，而青菜是什么味道呢？就是一股清淡的香味，如果酱汁太浓，那么就会盖住青菜的香味，可一旦酱汁太淡，那么会拉低青菜的味道从而让这一道菜无法入味！” “所以才说这一道菜最考验厨师的功底！” “这就好比我们在做数学题目，基本功很重要，细节很重要，多少人丢分就是丢在细节上，困难的题目一做就会，结果分数不高，重新看着试卷，结果往往是最简单的题目粗心做错了！” 说完，赵莉已经端着白灼菜心上来了。 “食神大人，白灼菜心做好了！” 第441章 土腥味 面前的一份菜心绿油油的。 看起来就令人心情愉悦。 而且在菜心的底下，浓郁的酱汁散发出一股诱人的香气。 咖啡色的酱汁如同奔流大川，川流不息。 白色的蒜蓉就好像大川上的礁石。 提醒人前方路虽然很好，可也不要太虎，适当的减速可以看到更多更美好的风景。 “酱汁浓郁，正好可以用来点缀菜心的清香，两者看似互不干扰，可唱主流的还是菜心！” “青菜是本地青菜，掐掉老叶，留下中间最嫩的部分！” “水烧到九十度微微冒泡泡的时候就把菜心给丢进去，烫至颜色变深就捞起来！” “此刻的菜心非常嫩！” 叶归仔细闻了闻：“清晨采摘的菜心还带着露水，用最短的时间送过来后立刻掐头去尾去掉坏了的地方，非常新鲜！” “用来调味的酱油采用正宗黄豆发酵四个月酿造的酱油，酱香浓郁，充满了时间的沧桑感！” “大蒜是独头蒜，长到一个月，蒜味不至于太重，用来搭配菜心正好合适！” 赵莉惊讶道：“天啊，食神大人您真的神了，这都吃出来了！” “不对，这都闻出来了！” 叶归摆摆手：“基本操作罢了，只不过这道菜我除了清香与蒜蓉的蒜香，还闻到了一股味道，这一股味道就是最大的败笔！” 败笔！ 赵莉惊讶道：“不会吧，食神大人，这一道菜我们做了很多年，几乎是每一桌客人必点，怎么会有败笔呢？” “这只是我闻出来的，等我吃吃就知道了！” 叶归夹起一根菜心，放在酱汁里面沾了沾。 鲜绿的菜心立刻挂上酱汁以及白色的蒜蓉。 酱汁并没有在菜心上多做停留，沾上的一瞬间就开始朝着盘子坠落。 叶归快速将菜心一口吃了下去。 菜根部分的口感是最棒的，十分酥脆，咬下去首先吃到的是菜心的菜味。 如果一定要找到词语来形容菜味，那么就是雨后泥土的芳香。 天晴晒被子那种暖洋洋的感觉。 “嗯！” 叶归一边点头一边吃着。 这个表情让赵莉悬着的心放下来了。 看来食神大人说的第三种味道是错觉了。 菜根与菜叶子之间有一条分明的界限，酥脆的口感结束之后立刻转换成为了菜叶子那种棉柔的口感。 用牙齿轻轻一咬，如果力量不够，那么还无法将叶子之间的纤维给咬断。 如果力量太大，那就吃不出菜叶子与众不同的口感。 得用后面的磨牙细嚼慢咽！ 慢慢品味菜叶子部分与众不同的口感。 磨牙将菜叶子里面的纤维给摩擦粉碎，从而将香味全部激发出来。 那时再一口吞下去。 吃下去的口感就好像吃大白兔奶糖外面包裹的那一层糖纸一样。 却又比糖纸要干净爽口一些！ “食神大人，请问这一份白灼菜心的味道如何？”赵莉紧张地问道。 “酱汁调配的十分到位，首先将蒜蓉炒出香味，再加入混合了生抽蚝油和白糖以及纯净水的混合酱汁，烧至微微冒泡再加入一点点的淀粉水勾芡，最后再淋到菜心上，让所有菜心都能够享受酱汁的灌！” “这样子给他们一种还在泥土里面等候秋雨的感觉！” “被灌溉之后，菜心茁壮成长，十分到位！” 可叶归说了这么多，没有一样和菜心本身味道有关的。 都是在说酱汁很好。 “那么食神大人，菜心的味道呢？” 叶归说道：“你先不要着急，这一道菜应该是你做的吧，你爸爸说你10岁那年就做了白灼青菜，所以你认为这一道菜是你的拿手好菜，可是他从来不让你在饭店炒这一道菜，对不对？” 赵莉点了点头：“对，我这一道菜做了十五年，为什么就是不让我去炒了？” “那是因为你的这一道菜，还没有达到出师的水平！” “不可能吧，食神大人，我做了十五年，几乎天天都要做这一道菜，怎么会没有达到出师的水平呢？” “这你不要紧张，如果把粤菜比做高考，白灼菜心就是第一道菜，虽然是最简单的菜，可也是丢分率最高的一道菜，正是因为简单，所以很多人粗心大意，认为自己绝对不可能错！” “结果在最细节的地方犯下最致命的错误，你的这个菜心，土腥味太重了！” 第442章 基本功 土腥味！ 赵莉摇了摇头：“不可能吧，食神大人，我吃了很多次，都没有吃出来土腥味啊！” 为了印证自己的话，赵莉也吃了一口：“食神大人，没有菜心味啊！” “你不要紧张，我知道你，是一位非常有天赋的厨师，当时在国宴厨房的时候，晚上那个偷偷用国宴厨房做菜的厨师就是你吧！” 赵莉小脸一红：“食神大人，您都知道啊！” “哈哈，御膳房是什么地方，监管森严，如果不是我给你担保，恐怕你早就危险了！” 赵莉低着头：“谢谢食神大人，可是我的这个土腥味，到底是怎么一回事呢？” “你的做法应该是在烧水的时候往锅内加入盐和食用油，然后再加入菜心的，对不对？”大 赵莉点头道：“没错，就是这样子，我看到大家都是这么做的！” “没错，可是大家在做的时候其实还有一个步骤，那就是掐菜和洗菜，这一道菜土腥味的来源在你洗菜的时候没有把菜给洗干净！” 赵莉一愣：“？？？” “不可能，食神大人，每一根菜我都放在水下冲了的！” “只是冲了表面，对不对？” 这话又让赵莉愣住了：“您是怎么知道的？” “我吃出来的，因为青菜都是长在土地里面，再挑水灌溉，可是羊城的水位于下游，早在那些水流经上游的时候，就被周遭的泥土味感染，导致羊城的水土腥味很重！” “所以厨师们就发明了焯水的时候在水面倒入油的做法！” “又因为菜心需要用水来灌溉，所以只是焯水时倒油还远远不够，洗也需要耐心，一颗颗菜心的每一片叶子都要清洗干净，不能让泥土在里面有残留！” “我相信你在做这一道菜的时候嘲笑过你的师兄洗菜洗太长时间对不对？” 这话又说中了。 赵莉低下头，心虚道：“食神大人，是这样子的！” “你不要紧张，你是一位十分有天赋的厨师，至少你的父亲在10岁的时候还光着屁股在泥土地上打弹珠，然后没考上高中才去做厨师的！” 极第师傅：“？？？” 众人：“？？？” 原来极第师傅还有这个黑历史啊。 “很多菜你都是一学就会，这就导致你目中无人容易心浮气躁，做菜的时候满脑子都是自己的天赋！” “可是光有天赋还是不够，得努力！” “不管是什么行业，都需要打好基础！” “房子打好地基，那么才不会塌！” “学习打好基础，学到后面才不会疲惫！” “做菜打好基础，味道才不会骗人！” “你看郭靖的功夫为什么这么好，一个是因为他勤奋，心思单纯，另外一个就是他基础打得十分到位！” “他小时候之所以学不快，是因为他的几位师傅功夫很杂，所以教给郭靖的功夫也很杂，后来跟着全真教的马钰道长学习几年呼吸的功夫后，这就是打基础的过程，然后再学什么都很快了！” 赵莉立刻明白了，她本就十分有天赋，所以把谁都不放在眼里。 就算是她爸，很多时候说话也是左耳进右耳出！ 可叶归不一样了，这可是大夏食神啊。 赵莉就全部听进去了，想明白了之后立刻说道：“我懂了，食神大人，我要从头开始，要成为一位优秀的厨师！” 在三十年后，赵莉成为了历史上第一位御膳房女总管。 说起影响自己一辈子的人，那就是食神大人！ 叶归笑道：“我很期待你的进步！” “这一道菜你就回去重新做一下吧！” “是，食神大人！” 赵莉端着自己的白灼菜心离开了，另外一位服务员也送上来后面的热菜。 那就是大名鼎鼎的烧鹅。 没有一只鹅可以活着离开羊城。 就好像没有一只鸭可以活着离开金陵一样。 粤菜师傅当真把鹅的做法给开发到了极限。 尤其是代表性的烧鹅，广粤省人一年要吃掉1.7亿只烧鹅。 每年吃掉的烧鹅连起来，可以绕地球好几圈。 “我和尚恩第一次比试的时候，那一道四不像就用到了烧鹅的做法！” “东烧鹅起源自烤鸭，南北朝时期的书籍《食珍录》中，已有烤鸭的记载。北宋时期，烤鸭也称为炙鸭、烧鸭，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。” “南宋末年，文天祥、陈文龙等志士保护幼帝退居广粤一带坚持抗元，南宋厨师也随之来到广粤。作为宋朝的一道名菜，烤鸭自然也被带到了这里。” “广粤并无临安一带盛产的砚鸭，于是厨师以本地的鹅代替，改良成独具广式特色的烧鹅。” “这一道烧鹅才刚刚出锅，成色金黄酥脆，我来试试！” 他夹起一块烧鹅，再沾上一点金色的酸梅酱。 一口吃下！ （ps：还有2更！） 第443章 烧鹅 烧鹅入口的那一瞬间，皮、肉、骨头瞬间分离。 皮脆、肉嫩、骨香，肥而不腻。 再加上清淡中带一点点辣味和酸味的酸梅酱。 甜味和酸味以及酸味的结合简直就是最上等的酸甜搭档。 “好吃，不愧是粤菜的代表性佳肴之一啊！” “烧鹅在经过吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成！” “五香料完全腌制和烤制入味，给肥嫩多汁的鹅肉增添了一股香味！” “滚水烫皮的过程非常快速，然后刷上糖水，这样子烤制出来的烧鹅皮金黄酥脆，单独把皮拿出来，那都是一道十分极品的菜肴！” “这些也就是一个打基础的过程，真正重要的过程还是在烤上！” “烧鹅的烤制不需要果木烤鸭那种用果木的香味来增加鸭子的香味，只需要无烟无味的炭慢慢烘烤！” “高温会一点点让烧鹅的鹅皮变得酥脆，五香料因为怕热，所以争先恐后地进入到肉内，从而让烧鹅变得十分味美！” “不愧是阳泉酒家啊，做这一道烧鹅的大厨已经完全达到了国宴的标准！” “这是一道8.5分的顶级烧鹅，如果再加上这一份酸梅酱，足够打到8.7分去！” “您好，麻烦等不忙了之后让做这一道菜的厨师前来见见我，我想邀请他加入国宴！” 叶归抓住路过的一位服务员，服务员一听，立刻说道：“是，是，食神大人！” “要说这一道烧鹅哪里不足，那就是五香料的比例还有一点点的问题！” “我问你们一个问题，什么叫做五香！” “茴香、花椒、八角、桂皮、丁香，这也是烹饪用的五种主要香料！” “日，你们键盘连接着嘴巴了吗？怎么那么快？” “我才打了一半，你就全部打完啊了？” “妈的，手速这么快，你去写小说啊！” “对不起，我就是个写小说的，只不过我写书赚不到钱，就在食神大人这儿答题中奖！” “日！” 叶归说道：“答对啦，我送一份一年份的五香料给你！” “只不过夏国传统的调味品极多，其中芳香料除上述五种外，还有艾、草蒲、忍冬、花露、桂花、蔷薇、秋海棠、佛手、橙波、橘皮等。色、香、味俱全，是下锅烹饪的要义，这三者都有做不尽的文章，说不尽的奥妙！” “这些全看厨师的自我发挥！” “比如说这一份烧鹅，除了那常见的五香料之外，还增加了陈皮和桂花！” “陈皮的作用是去腥，桂花的作用是增香，那是因为那五种香料本身是偏重口一点，如果只用这五种香料，那么食材会变得微微咸，所以就用上陈皮和桂花！” “这也是我看中他的一点，想法是极好的，就是陈皮和桂花稍微多了几克，又导致香料的香味被压制住！” “不然分数还会更高！” 叶归再夹起一块烧鹅。 吃烧鹅不需要刻意去吃肉很多的腿或者胸口部位。 随便夹起一块肉，沾酱或者不蘸酱都可以。 吃下去的那一刻，薄如翼的烧鹅骨头与肉分离，直接吐出。 剩下的地方全部都是肉！ 因为烧鹅的原材料是以广粤出产的优质鹅种乌鬃鹅制成。 此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作烧鹅的绝佳原料。 正是因为这个鹅天生长的就是做烧鹅的原材料，所以经过厨师神乎其神的手艺之后，就变成了这么一份美味的烧鹅料理。 乌鬃鹅：？？？ 虽然我不是人，可你们人类是真的狗啊！ “在羊城，除了烧鹅，还有一种卤鹅，用的是狮头鹅，也非常好吃，这段时间看看有没有空，如果有空的话我也试试狮头鹅！”ъiqugetv 点评完烧鹅之后，作为粤菜经典的白切鸡又被送了上来。 虽然现在很多人用白切鸡来形容夏国男子足球。 可这也正说明了夏国男足的皮肤很白，和白切鸡一样白。 “这一道白切鸡应该师从极第师傅，当时他就做了这么一道，不知道他的徒弟做出来的水平如何！” 叶归取了一块白切鸡，沾了一点调味料。 （ps：还有一更！） 第444章 干炒牛河 白切鸡遇到调味料后立刻变色。 鸡皮依旧是黄色，鸡肉倒是泾渭分明。 白色与褐色碰撞结。 吃进去的之后，鲜嫩多汁的鸡肉在口中爆开。 “嗯，这一份白切鸡中规中矩，和极第师傅做出来的味道还是差了一点，只能给7.5分！” “要说味道差在哪里，首先是选择的三黄鸡年纪大了，肉质不那么嫩！” “然后是他选择了煮而不是蒸的方式，这就导致在水煮的过程中导致鸡肉里面的精华全部都被水带走，加上鸡肉长时间泡在水中，口感也变得老柴了许多，最好的做法是首先用热水浇一下鸡皮，让鸡皮变得紧致，随后再上锅蒸，用蒸的方式最大限度地保留鸡的精华！” “趁热快速斩断，随后装盘，再配上一份虾子酱油，这才是一份经典的白切鸡！” “因为白切鸡的主要味道来源就是调味汁！” “除了粤菜里面的白切鸡，中海菜里面也有白切鸡这一道菜，等我们转道去中海的时候再试试这一道菜！” 叶归吃了几口白切鸡后，服务员就端着最后的主食，也就是干炒牛河上场了。 这一盘子的干炒牛河，光是看起来就有一种饱了的感觉。 在干炒牛河的上面，有肉眼可见的大片牛肉，豆芽菜以及胡萝卜片。 “我去，这么多的牛肉，康帅父看了得说不信谣不传谣了啊！” “啥家庭啊，干炒牛河放这么多牛肉！” “我自己在家炒都舍不得放这么多的牛肉！” “该不会是看到食神大人来了，特意多放牛肉给食神大人吧！” 大家纷纷吐槽，因为他们吃的干炒牛河的确没有这么多料。 叶归笑了笑：“其实是不是这么多的牛肉，大家来了自己试试嘛，只不过干炒牛河也是一道非常考验厨师功底的菜！” 众人：“？？？” “食神大人，要不您说说到底哪一道菜不考验粤菜厨师的功底！” “阿对，这一道菜考验功底，那一道菜考验功底，这些厨师一天到晚都在被考验了对吗？” “还真的对了，人生就是一场场不断的考验，因为你也不知道明天和意外到底哪个先来！” 叶归耸耸肩膀，夹起好几筷子的干炒牛河放在碗里面。 “这一道干炒牛河的历史也不长，还不到百年，这也是曾经的一段屈辱历史！” “当时的羊城被占领，有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，在杨巷路经营‘粥粉面’档。” “以前炒粉都是用‘湿炒’打芡的方法处理，有一天，生粉刚好用完，许彬要去占领区购买，谁知敌人设卡不许通行，买不成。” “碰巧又遇到狗汉奸在店内要吃炒粉，许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成，但那汉奸却以为许伯畴耍他，竟拔出手枪威胁，执意要吃。” “许彬正好回来，见此也没有办法，只好进厨房加芽菜将河粉炒好，再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。” “哪里知道这个做法让河粉十分入味下饭，狗汉奸大快朵颐，以后每晚都来光顾。” “那时，要挣几个钱买生粉也不容易，许彬见这种炒法被人接受，也是求之不得，于是在工艺上下功夫，干炒牛河就诞生了！” “在开天辟地之后，这道菜也是逐渐流传出去，从街头大排档来到了酒楼，也被越来越多的人熟知，逐渐成为了粤菜的经典菜肴！” 叶归说完，已经开始大快朵颐。 牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美！ 叶归大口大口吃着，很快将一碗干炒河粉全部吃完了。 吃完之后，碗底干爽少油。 “好吃，这一份干炒牛河炒的时间十分到位，鲜香爽口，可是非常难得的粤菜重口味料理！” “这一道菜可以作为国宴主食的备选菜肴，之所以是备选，那是因为大夏主食种类繁多，还需要进行二次选拔！” “可这个厨师还有一点值得我称赞，那就是他在买到河粉之后徒手将河粉给掰开，那些粘连的地方分开，使河粉变成一根一根的！” “这样子炒出来的河粉根根裹上酱汁，十分入味！” 这个时候，赵莉也重新把白灼菜心给送了过来。 “食神大人，我做好了！” 重新看着这一份白灼菜心，叶归闻了闻：“不错，土腥味没有了，这一次将菜心处理得十分干净！” “谢谢食神大人！” 叶归重新吃了一次白灼菜心：“不错，这次的进步很大，这一道白灼菜心可以打......” （ps：皮一下，欠的2更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第445章 今天的风甚是喧嚣 “白灼菜心可以打8.4分了！” 听到叶归的话，赵莉好像吃了蜜一样，十分开心：“谢谢食神大人，多谢食神大人的认可！” “不要骄傲，以后也要多多努力，做菜是一件枯燥并且漫长的过程！” “如何将枯燥的事情给做出乐趣，那么就是我们厨师的任务所在！” 叶归的话让直播间的所有观众获益匪浅，除了做饭，很多的事情说起来都很枯燥。 日复一日地做着同样的事情。 我们要做的不是吐槽这件事情，而是多多创新，在枯燥的事情里面发现乐趣。 那么这件事情就不会无聊了。 赵莉说道：“是，食神大人，我一定会努力的！” “嗯，这次的探阳泉酒家非常成功，而阳泉酒家也不愧是羊城第一的饭店，就我吃的这几道菜的平均得分都在8分，这已经是国宴级别的菜肴了！” “所以我也就不多推荐了，因为不需要我来推荐！” 叶归说完，就开始慢慢吃菜。 这些菜可都是农民与厨师的心血，可不能浪费。 吃完饭菜，叶归说道：“吃饱了，那我下午就在小蛮腰附近逛一逛，大家看那个高高的小蛮腰，我来看眼前的小蛮腰！” 众人：“？？？” 食神大人，你不对劲！ “我擦，原来你是这样子的食神！” “说这句话的一看就知道是新粉，老粉早就知道食神大人外骚里嫩！” “哈哈哈哈哈，外骚里嫩是个什么鬼，不管是谁来说食神大人，我三五八团一定帮帮场子！” 叶归黑着脸：“别这么骚，算我求你们了！” 大家哈哈大笑。 离开了阳泉酒家，叶归抬头看了一眼天空。 太阳依旧挂着，可是天上的白云非常多。 下午的风儿甚是喧嚣。 偶尔吹过的风带来一丝丝凉爽。 没有早上那一股燥热。 走在路上的行人明显多了起来。 街上的小姐姐们都偏爱高跟鞋。 修长的美腿在高跟鞋的衬托之下几乎完美。 一个个的比例都十分好。 再朝上一丢丢，短裙或者热裤当真是乱花渐欲迷人眼。 如果继续看上一点点，那小巧的肚脐眼好像会笑一样。 “嗯，羊城，是个好地方啊！” “天热也不是一无是处，至少大家穿得都很清凉！” 叶归一脸过来人的表情，大家一脸懂得都懂。 来到小蛮腰的下面，这儿俨然已经成为了网红打卡点。 无数的主播正在这儿直播，十分有当年在天府太古里的感觉。 甚至还要夸张！ 叶归表示自己看不懂但是大受震撼！ 他特意绕开这些网红，上次在太古里遇到的网红们当真把叶归弄出心理阴影了。 来到小蛮腰的下面，能够感受到这一栋建筑物的宏伟。 四百多米高的建筑物就距离自己不到十米的距离。 抬头看过去，一眼看不到头！ 人类的智慧与创造力在建筑学上展现的淋漓尽致。 就是不知道这一座塔有么有公摊面积的。 叶归嘿嘿一笑，说道：“各位，我们现在上去吧！” 小蛮腰除了是电视台，也是一个旅游景点，所以想要上去的话还要买票。 好在门票钱也不算太贵，叶归特意买了一张观光电梯的门票。 经过几轮排队之后，叶归率先走了进去，抢到了一个靠着窗户的位置。 “各位，接下来就是见证奇迹的时刻了！” 随着电梯的缓慢上升，眼前的场景在快速变化。 刚刚还几乎和地面平齐，一下子的功夫就和数十米高的建筑物平齐。 再一眨眼，就来到了百米高。 这个高度几乎是大部分住宅的高度。 继续朝上，除了那几栋超高的摩天大楼外，剩下的大楼都在脚下。 叶归将镜头俯瞰下去。 城中的江河湖泊都变得和指甲盖一样。 汽车和行人都已经看不见了。 再朝上一百米，整座城市的风景都可以看得到。 钢铁丛林中也有碧绿的风景。 人间烟火在此刻绽放。 曾经我们羡慕别人的高楼大厦，羡慕人家的飞机航母。 可是如今，这些我们都有了！ 而且我们的技术更加全面。 国外的高楼大厦都有夏国设计师和建筑工人的影子。 所有人的心中，一股自豪感油然而生。 脚下的时间几乎已经看不见了，那代表着我们将曾经的敌人远远甩在身后。 在我们的面前，只有那几个敌人罢了。 除开几座高楼，眼前云雾缭绕的世界好似人间仙境。 众人也不由得有了一个错觉。 那就是似乎这儿才应该是食神大人的舞台！ 电梯门打开，一道金色的光芒洒在红地毯上。 “我们到啦，等晚上再吃饭，现在先玩一下！” （ps：今天返汉，又堵在高速上了，连续遇到两起车祸，一个五车追尾，一个四车追尾，还好没有人员伤亡，大家出行也要小心啊！） 第446章 开心 走到红色的星光大道上，里面的游客非常多，也都非常的开心。 所有人的脸上都洋溢着幸福的笑容。 能够无忧无虑地出来旅游，真的是一件非常幸福的事情。 去自己想去的城市，见自己想见的人，玩想玩的景点，吃想吃的菜。 出来玩嘛，开心就是最重要的！ 叶归的笑容也一直都没有停下来过。 算一算日子，他也是差不多十年没有旅游了。 来到这个世界后，就在做菜。 因为做菜做得太好，所以被御膳房选中，去了御膳房。 在御膳房就不能到处乱跑，得时刻给人做菜。 好不容易辞职了，回来又种了三年的田。 你们知道这十年他怎么过的吗？ 所以这段时间出来探店的时光是叶归最开心的时光。 “各位，在这儿真的太开心了......” 叶归刚刚准备给直播间的观众们分享一下自己的好心情。 突然， 听到身旁的一位年轻妈妈说道：“现在这儿可拥有世界上最高的摩天轮，和心情最好的我，你可不要逼我在这儿揍你啊！” 叶归：“？？？” 他扭头看过去，只见到一位身材火辣的妈妈正指着面前一位小正太。 正太委屈的表情当真让人忍俊不禁。 “家庭矛盾，这个热闹就别看了，如果一定要看，请让我看看夫妻出轨在街上打架，或者几位女生打架，我最喜欢看人打架了！” 叶归离开了辣妈正太身旁。 这儿并不能直达最高处，还要走到对面去，从那儿上几层。 来到顶层，那么就是世界上最高的摩天轮。 只不过在这一层的外面，还有世界上最高的户外走廊。 “我们先去这个户外走廊玩一玩！” 叶归玩心大起，走了过去。 直播间的观众们也是第一次见到这么兴奋的食神大人。 似乎能够旅游比探店还让食神大人开心呢！ 排了半个小时的队，终于轮到了叶归。 付钱买票之后，安全人员在叶归的身上系好了安全带。 “先生，最好沿着窗户这一层行走，也不要多多停留，不然会挡住后面客人的路！” 对方交代了好几句之后，叶归就走了出来。 首先还有一段十米长的通道（我没去过小蛮腰，我乱猜的，我也好想旅游啊！）。 走出漆黑狭长的通道，眼前豁然开朗。 蓝天白云高挂在天际，一望无际的天空似乎与城市的镜头融为一体。 城市，天空！ 一个在地上，一个在天上！ 这看似完全不相干的两个世界，可是又通过天与地之间的界限合并在一起。 你中有我，我中有你。 曾经人类的梦想是飞行。 可是现在的我们不止可以飞，还能够冲破大气层。 去到更远方的天空和世界。 除了飞行，从现在叶归的角度看过去，正和云中漫步一样。 没有飞机，只有脚下一层看似很薄的玻璃。 叶归一步走出！ 直播间的观众们也十分激动。 大家也说不出这种感觉，就是激动和开心。 叶归慢慢走着，感受着高处不胜寒的风景。 这儿的风非常大，却没有地面风的燥热，十分舒服。 “你们说，眼前的风景多么美好啊！” 叶归看着南方，似乎能够看到南方那如同珍珠一般璀璨的城市。 也可以看到那一座风景宜人的小岛。 太阳正在天空挂着，只不过慢慢朝着西方落下。 金黄的太阳光变得有些黯然。 那是准备和人类说再见的依依不舍。 “这么好的风景，为什么就有人想着破坏呢？” “在这个世界上，大部分人都是人，可是还有一部分人压根不能算是人！” 叶归说道：“我之所以想来这儿看看，因为这和我准备的一道菜有很大的关系！” “我想要站在高处俯瞰这个世界，也想在最低处仰视一切！” “想要与鸟儿面对面，也想和鱼儿肩并肩！” “因为这样子才能让我对美食和自我有一个更深的感悟！” 直播间的观众好奇道：“食神大人，您准备做什么菜呀？” “对呀对呀，我感觉似乎是一道十分了不起的菜肴呢！” “自信一点，去掉感觉！” 叶归笑道：“先让我卖个关子，等我做出来的时候你们就知道了！” 他行走的速度越来越快，适应了这个高度之后发现其实恐惧也没有什么好害怕的。 “这个地方的风景简直太好了，只可惜在我的身上有一道束缚，我可不喜欢被束缚的感觉！” 说完，叶归竟然解开了安全绳，全力在户外走廊上跑了起来！ 众人：“？？？” 第447章 king of the word “食神大人，您也老大不小了，怎么可以做这个事情呢！” “食神大人，您可是公众人物啊，怎么能够给大家带来错误的示范呢？” “食神大人，几个月之后的国宴您忘记了吗？怎么就在这儿跑了起来呢？” “食神大人......” 在室内，叶归坐在椅子上，几位医护人员在给叶归检查身体。 在叶归的身旁就是小蛮腰的几位负责人。 当他们听说有客人解开安全绳的时候魂差点没有吓没。 当听说这个人就是食神大人的时候，直接就晕了过去。 所以立刻冲了过来。 还有无数人在拍照发朋友圈。 #食神大人全力奔跑的样子太帅了#.biqugetν 不少的词条登顶热搜。 大家点进去一看，就是食神大人肆意奔跑的样子。 当然，如果不是脚下是一望无际的深渊，那么大家只会觉得这样子当真太帅了！ 然后就是清一色的心疼。 “食神大人肯定压力老大了，所以才会做出这个事情的吧！” “能够把食神大人给逼成这个样子，资本家们到底做了什么事情啊！” “食神大人抗议996，解开安全绳作为警告！” 无数的人心疼叶归，可是小蛮腰的负责人以及安全员们才更需要被心疼嘛！ 那个时候，他们连自己下辈子做什么都想好了。 叶归被狠狠教育了一顿之后，这才说道：“各位，十分抱歉添加麻烦，刚刚我太开心了，一下子就忘记了！” “以后这个事情绝对不会发生了！” “让大家好好玩吧！” 因为叶归搞出这个事情，弄得负责人们立刻关闭了这个通道。 他们的心脏实在受不了了。 有了这话，他们这才重新放开通道。 “大家不要学我，我是专业的！” 叶归对直播间的观众们说了一句，然后准备离开。 结果那几位负责人跟在叶归身后。 叶归说道：“几位，你们真的不用跟着我，我就是到处玩一下！” “食神大人，那上面还有一个摩天轮......”一个负责人小声说道。 “放心，我没那么彪悍，刚刚那一下我已经爽了！” 一个小时之后，叶归坐在摩天轮里面。 在他的左边，是一位负责人。 在他的右边，也是一位负责人。 对面，还有两位负责人！ 这几个负责人全方位地看着叶归，不让叶归做出过分的事情来。 叶归黑着脸：“你们这就是占据了四位游客旅游的机会，可是要谢罪的！” “如果食神大人您做了什么，那我们才要谢罪！” 一位负责人说道。 叶归：“？？？” “食神大人，您直播您的，把我们当成空气就好了！” 还有一人拿出手机，假装自己是个纯路人。 “行吧！” 叶归也不知道说什么好了。 他调转镜头。 海到无边天作岸，山登绝顶我为峰。 在羊城最高的建筑物上，大家也不由得豪情万丈。 尤其是那种将一切踩在脚下的感觉。 这也是每个男人在年轻的时候有过的梦想。 谁年轻的时候没想过站在世界之巅。 就好像我年轻的时候考虑上清华还是北大一样。 梦想之所以是梦想，因为那是在梦中的一场幻想。 回归现实，很多人会从梦想中醒过来。 也有的人不愿意醒来，可是为了生活，选择抛弃梦想。 但说不定在有朝一日，就实现了呢？ 那句话说得好，梦还是要有的，说不定实现了呢？ 站在世界之巅有很多的方式。 世界屋脊是喜马拉雅，世界上最高的山是珠穆朗玛。 可以去爬山！ 或者买一张机票，飞得高高的，何尝不是站在世界之巅。 亦或者爱人就是我们的世界，坐在爱人的肩膀上，这也是站在世界之巅。 选择一个行业，去热爱，去突破，去挑战自己，这也是站在世界之巅的一种方式。 叶归选择的道路就是厨师这一条路。 “欲穷千里目，更上一层楼。会当凌绝顶，一览众山小！” “古人们用他们的方式告诉了我们，站在世界之巅的方式就是凌绝顶！” “接下来的我或许会有些中二，但是还请大家允许我的中二！” 叶归打开一张狭小的窗户，一股强风倒灌进来，让几位负责人睁不开眼睛。 而他们乘坐的摩天轮也来到了最高处！ 叶归对着窗户大声吼道：“iamthekingoftheworld！” （ps：还有！） 第448章 网红洋厨师 这一句话清清楚楚地传到了直播间的观众耳中。 大家顿时狂呼666. “食神大人霸气！” “就厨师这个行业而言，食神大人的确已经是世界之巅了！” “等食神大人退休之后，恐怕任何厨师都担当不起食神这两个字了！” “没错，食神大人现在的成绩已经足够让天下所有厨师望其项背了！” 无数的彩虹屁在直播间里面爆发。 有很多新来的水友直接准备打赏一波礼物。 “对不起，主播已经关闭礼物打赏功能！” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人把打赏功能关闭了！” “刚刚试了试，还真的是，食神大人任性啊！” “你们觉得食神大人会差钱吗？说不定我们打赏之后食神大人来一句‘谢谢这个穷人的打赏！’” “哈哈哈哈，可太真实了！” 叶归喊了这一嗓子之后就回到了位置上，同时关闭了窗户。 他也看到了弹幕，解释道：“主要是我觉得礼物可以留给更有需要的人，所以我就把礼物功能给关闭了！” “我们懂，我们懂！” “高情商：把礼物给更有需要的人；低情商：穷鬼就不要给我打赏了！” 叶归笑了笑：“倒是没这个意思，纯觉得没有必要！” 摩天轮缓慢地降落，叶归站了起来。 见到叶归起身，其余人也准备跟着出去。 可是叶归站在门口，却没有出去的意思。 几个人问道：“食神大人，您不打算下去吗？” “不是！” 叶归也不愿意说话，几个人面面相觑。 咋回事？ 就在他们乘坐这个车厢来到最低处之后，摩天轮继续旋转，车箱逐渐升高。 叶归在车箱升起来之后，立刻推开门跳了出去。 “各位，谢谢你们的陪伴，现在我准备去吃饭了，你们再玩一圈，算我的账单！” 众人：“？？？” 日，我们在这儿玩哪里还要花钱的！ 几个人准备下去，结果车箱已经升了上去。 他们只能眼睁睁地看着叶归离开。ъiqugetv 直播间的观众们瞧见这一幕，笑的前仰后合。 “食神大人您好坏啊，我好喜欢！” “那几个负责人这辈子都没有想到竟然被套路了！” “还是食神大人套路深啊！” 叶归说道：“我现在要去探店了，不想有人跟着自己！” 负责人：“？？？” 你早说啊，为什么不早说？ 他们一脸幽怨地看着叶归。 只能再坐一次了！ 叶归挥了挥手：“再见啦，我要去吃饭了！” 负责人们：“？？？” 他们什么话都不敢说！ 叶归下了一层楼，在这一层就都是吃饭的地方！ “找到了，这个西餐厅，卧槽，好多人啊！” 这家西餐厅门口满是排队的客人，而且还陆续有人过去领票。 叶归不敢多耽误时间，赶紧过去领了一个号码。 在他的前面还有一百多人。 “这么多，等我吃到怕是明天了吧！” 在那张纸上还有一个预计等待时间：四个小时。 “食神大人，那个关节炎厨师是另外的票，不是这一张！” “对，我来过一次，点这个厨师还得加钱的！” 叶归看到弹幕，立刻走了过去：“请问如果我要点那个关节炎厨师，大概要等多久！” 服务员看了一眼，说道：“前面还有十桌，估计等待时间在一个小时！” “行，给我换这个！” 叶归二话不说直接换了这个。 在等待的间隙，叶归拿出另外一部手机找到了这个厨师的视频观看。 首先得了解一下这个人是怎么做的！ 在视频里面，只见到这个络腮胡厨师戴着墨镜，手上还戴着金光闪闪的手表，穿着一件白衬衫。 在衬衫的下面，是稍显臃肿的身材。 在他的手中，还拿着一枚战斧牛排。 在战斧牛排的末梢被包裹上了锡纸，牛排的表面被烤得漆黑一片。 看到这个样子，叶归皱着眉头。 直播间的观众们在看到这个表情后顿时觉得有戏。 “我有预感，即将发生一场腥风血雨！” “这个网红洋厨师，怕是大事不妙！” “坐等食神大人掀桌子！” 这个厨师将牛排放在盘子上，再拿出一把小刀将牛排给切开。 切开的那一刻，红色的血水流出，里面的牛肉几乎都是红色的。 他再用小刀将牛排给摆动一下，做出阶梯的形状。 最后，他从身旁侍从准备的盐罐子里面抓住一点点的盐，手肘弯曲，将盐丢了下来。 因为弯曲的角度到位，所以这些盐首先落在关节上，再洒在牛排上。 于是一份战斧牛排就ok了！ （ps：emo了两天，现在好了，虽然不知道为啥emo，可是男人嘛，每个月总有那么一两天！） 第449章 食物的最终归宿 看完了这些视频，叶归深深叹了一口气。 一言难尽啊！ “食神大人，您怎么看这个撒盐哥！” “我看食神大人的表情，估计是后悔来这儿了！” “反正啊，作为一个去过的人，觉得这一份牛排还不如我自己在家吃土豆炖牛肉！” 叶归指着这个弹幕说道：“没错，就是这个意思，这个还真的不如在家搞个土豆炖牛肉或者番茄炖牛肉！” “这位水友私信一下我地址，我送一份正宗的阿贝师傅家牛肉给你！” 叶归顿时感觉好多了：“其实有很多的网红产品，大家不要盲目去追捧，看看就好了！” “比如说这个，我光是看，就没啥食欲了！” 他这说的就是自己心中的想法。 找了个地方坐着，一个小时过去了之后，终于轮到他进去了。 进入餐厅，里面的灯光灰暗，道路的两侧都是单独的包间。 包间内两盏暗黄的灯光看起来充满了情趣。 餐厅内放着舒缓的音乐。 在服务员的指引下，叶归慢慢走到了餐厅的深处。 他一边走一边看着，包间两侧里面很多美女，这些美女都在自拍。 在左前方的包间内，几位美女拍完了照然后就走了出来，很快又有几个人快速走过来，走进包厢内，然后拍照。 叶归都看傻眼了：“卧槽，这是在做啥？不吃饭，光拍照？” “食神大人，这个叫做拼团，就是一群网红拼一份牛排，然后轮流拍照，拍照完毕后就开始发朋友圈，在朋友圈里面十分精致，打造自己的名媛人设！” 叶归完全不理解了：“那么这么做，有何意义呢？欺骗自己？” “食神大人，这您就不明白了吧，有一部分就是活在朋友圈里面，然后好哄抬自己的价格！” 叶归：“......” “总之，牛逼！” 叶归竖起大拇指：“骗人的第一步，首先是欺骗自己，如果连自己都骗不了那么也骗不了别人了！” 他看着这些来来往往的大长腿，尖下巴，大眼睛网红，说道：“她们脸上的科技与狠活，该不会是来自于同一个整容师傅吧，这也能拼单？” “啊哈哈哈哈，那我们就不清楚了，食神大人您去问问！” “不了不了，我怕她们一下巴搓死我，卧槽，还有个男人！” 叶归之所以知道这一波是男人，因为看到了喉结。 “以后你们网聊的时候得小心点了，说不定对面真的是抠脚大汉！” 叶归加快了脚步，这一段路让他感觉自己的世界观受到了冲击。 来到最里面的一个房间，这是一个容纳六张桌子的房间。 六张桌子开成菊花的样子，最中间就是厨师的舞台。 六个烧烤架上面都放了一个通风口，将牛排的油烟给吸收掉。 厨师的头上还有个电视机，正在放着猫和老鼠。 此刻，那位撒盐哥正在做着牛排。 还有好几桌客人在拍照。 叶归坐进去之后也用手机对着。 撒盐哥看到有个人过来，拍拍手。 只见到一个全副武装，和电视里面的保镖一样强壮，戴着墨镜穿着黑色西装的男子戴着白手套，提着一个手提箱过来了。 “欢迎新一位客人，让我们用最热烈的掌声欢迎来自倭国神户的神户牛排！” 附近立刻响起一阵热烈的掌声。 撒盐哥张开双手，转了一圈，享受大家的掌声。 最后他看着叶归，因为只有叶归没有鼓掌。 旁边的人立刻说道：“哥们，赶紧鼓掌，这可是来自神户的牛肉，世界上最顶级的牛肉！” “能够吃到这一份牛肉，多亏了撒盐哥，快鼓掌感谢他！” 叶归：“？？？” 不就是神户牛肉而已，还需要感谢他？ 说起来应该感谢我才对吧！ 叶归也懒得多说什么，和大家一起鼓掌。 如果真的是神户牛肉，那么8888的入场费倒还真的不亏。 对，这还只是入场费和定金，吃完之后再给尾款就好。 尾款则是18888. 加起来快三万块钱了！ 神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照级别来分是梅、竹、松、藤。 其中最好的藤级神户牛肉， 神户牛肉价格大约377元一斤。 最好的藤级神户牛肉价格2606元一斤。 不过，一只神户牛身上，只有6公斤a5级。 而战斧牛排则是肋骨处，而这一块肉的口感非常棒。 所以价格也是居高不下，神户牛肉一斤的价格更在2000元。 而一头神户牛肉身上只能产出8块战斧牛排。 一块牛排的重量大约在两斤。 这儿之所以收费这么贵，怕是每个月的租金都不少钱了。 市场规律，有钱喜欢吃自然多吃，没钱也不要为了面子来硬撑。 吃啥不是吃，反正最后这些牛肉的归宿就是厕所！ （ps：超级喜欢的一部番时隔三年再次更新，顿时不emo了！） 第450章 神户牛肉 在叶归鼓掌之后，撒盐哥终于露出笑容。 他也用力鼓掌，还吹了一下口哨。 这家伙，怎么和猴子一样？ 叶归皱着眉头。 经过一分钟漫长的鼓掌，撒盐哥做了一个噤声的手势。 所有人顿时不鼓掌了。 那位保镖也将手提箱给抬了起来。 而这个手提箱都是lv的，看起来十分奢华。 “卧槽，之前一直看各种博主进行测评，我还以为是假的呢！” “竟然是真的lv，那食神大人花了钱，这个箱子应该也是食神大人的吧！” “想的美，这些手提箱都是要回收的，如果想要拿走，那么得加钱！” “已经出了快三万了，还得加钱啊？” 撒盐哥在大家的吐槽中打开了手提箱盖子，首先是一股寒气袭来，随后在众人的注视下，一块外表如同寒冰一样的牛排呈现在大家的眼前。 这一块牛排的外面被一层洁白如玉的脂肪给包裹着。 光是看到这一块脂肪，就充满了食欲。 可这个明明是脂肪啊！ 不少人吞了一下口水。 撒盐哥双手将脂肪......不对，是牛排给拿了出来。 把牛排放在砧板上，拿出一把小刀，一点点切着上面的脂肪。 这些脂肪被切出来之后并不是丢掉，而是放在了换了烤网的烧烤架上。 用这个来热一热烤网，同时在烤网上留下脂肪。 那么在等下烤牛排的时候就不会粘在烤网上了。 将几块大块的脂肪放了上去，随着高温的烘烤，这些脂肪也逐渐发出滋啦滋啦的声音。 一股好像牛奶一样的香味传了出来。 光是闻到味道就让大家食指大动。 香，简直太香了！ 叶归也不由得点头称赞：“从香味上判断，的确是神户牛肉的香味！” 而那块牛排在被削掉外面的脂肪后，露出里面如同大理石一样的纹路。 这个纹路简直太好看了，就好像艺术品一样！ “我天啊，我还是第一次见到这么好看的牛肉！” “俺也一样，传说中的神户牛肉，果然名不虚传啊！” “收神户牛肉边角料，两个脸盆换一块牛肉！” 众人馋的不行！ 而烤盘那儿，脂肪被炙烤之后只是蜷缩在一起，颜色只是稍微深了一点点。 这些脂肪的作用已经用完，所以不能要了！ 而还剩下的一点脂肪被撒盐哥继续放在烤盘上。 很快，里面的油被烤出来后，撒盐哥用夹子轻轻夹着，放在了叶归的碗里。 不需要任何的调味料，直接吃就是了！ 叶归徒手拿起这一小块牛脂肪，首先嗅了嗅味道。 香，非常的香！ 明明是放在炭火上炙烤，却没有炭火的味道，只有脂肪的香味。 叶归将这一块脂肪给吃了下去。 入口即化！ 鲜，嫩，香，甜！ 四种味道全部融合在这一小块脂肪上。 不愧是顶级的神户牛肉啊！ 这个味道和叶归之前吃过的一模一样。 “不错，是真的神户牛肉！” 叶归点了点头，表达了肯定。 “你继续做吧，神户牛肉是世界上最顶级的牛肉，希望你的做法可以让神户牛肉发挥出他全部的味道！” 撒盐哥早就认出来了叶归：“能够得到大夏食神的赞美，这是我的荣幸，这一块战斧牛排是我研发出来的最完美吃法，还请您准备！” 他首先用锡纸将牛排的骨头给包裹起来，随后拿出喷枪。 将喷枪的火焰给改成大火，试了试，随后就在牛排上烘烤着。 高温让牛排的表面顿时变成了褐色。 如此做是为了彻底锁住牛排里面的汁液，同时也给牛排定型！ 在牛排的每一处表面都变色完毕之后，撒盐哥还拿出一只温度计。 在温度计的一端是一根非常细的传感器。 将传感器插入牛排内。 最后把牛排放在烤网上，盖上烤箱的盖子。 “当牛排里面的温度有50度的时候，就可以吃了！” 撒盐哥对叶归解释道。 这就做完了？ 看撒盐哥的这个表情，似乎真的做完了！ 将叶归的这一块牛排搞定之后，有一家的温度计叫了起来。 看样子温度已经完成了！ 撒盐哥打开烤箱。 一股好像炸牛奶的香味从里面四溢。 所有人闻到这一股味道都飘飘欲仙了。 “这个味道也太美好了吧！” “好香的味道啊，终于轮到我了！” 撒盐哥戴上手套，把牛排给拿了出来，再拿出一把小刀。 视频的一幕幕重现。 盐粒落在牛肉上，被高温融化，钻进牛肉内。 彻底激发出牛肉的香味！ “请用！” 第451章 我也想上国宴 又等了一个小时，终于轮到叶归了！ 撒盐哥拿出叶归的牛排。 尽管已经闻了好几次烤出来的香味，再一次闻到还是那么香气四溢。 他切开牛排，牛肉的颜色从外到内逐渐变浅。 在最中间的一厘米处，牛肉的颜色为浅红色。 如果用刀稍微按压一下牛肉，那些浅红色的牛肉里面还能够挤出一点点的红色汁液。 那些网红博主会说这些是牛肉里面的肌红蛋白，富含营养。 其实实际上就是血水！ 撒盐哥撒上一点点的盐粒，再次激发出牛肉的香味。 “食神大人，我的牛排已经完成了，请您享用！” 撒盐哥用生硬的夏国话说道。 “经过我的多次测试，在牛肉中心的温度为50度的时候，牛肉的味道最好，并且水分没有一点流失，加入三克盐的目的是为了衬托牛肉的味道！” “神户牛肉本就是世界上最顶级的牛肉，任何调味都是多余！” 撒盐哥的脸上满是自信的表情。 叶归拿出叉子，首先在牛肉上扎了一下，检查检查牛肉烧烤的程度。 现在的牛肉被烤得刚刚好，外面的表皮稍微有一丢丢的硬。 但也只是一点点罢了！ 叉子戳了进去，有了一种戳在鱼肉上的感觉。 通道十分顺滑多汁，一下子就来到了最深处。 “不错，烤到这个程度刚刚好！” 叶归将牛肉给吃了下去。 牛肉入口的那一瞬间，就好像吃了一大口滑腻腻的脂肪一样。 似乎牛肉在口中完全扩散，要把舌头给包裹起来。 但是在下一秒，那些扩散的牛肉竟然自动汇聚在一起，又变成了一个整体。 “入口柔韧，鲜嫩，口感和味道都是最顶级的牛肉味道！” 叶归放下了筷子，撒盐哥自信道：“那么食神大人，我的这一道菜可以入选夏国国宴菜肴吗？” 他的这番话让直播间的观众十分诧异。 “我听到了什么？” “这个人说他想要上国宴？开什么玩笑！” “就是啊，这可是夏国人的食堂，他一个洋人凭什么拿着倭国的牛肉上国宴，那埋汰谁呢？” “夏国那么多好吃的都上不去，他凭什么拿着一个牛排上，难道说在国宴的时候表演撒盐吗？” 撒盐哥自信道：“食神大人，这可是你自己说的，任何人都可以上国宴，只要他的菜肴达标，你在说出这话的时候，可没有说外国厨师不能上呢？” “当然，如果您现在想要添加这个条件也不是不可以！” “但是......” 撒盐哥一脸睿智：“在你们夏国，可是有着一诺千金这番话的！” 这的确是当时叶归说过的话，但是所有人没有想到撒盐哥竟然用这话来揶揄叶归。 “我日，这洋人也太阴险了啊！” “对啊，大家心里都知道这只能是夏国厨师，只能怪洋人太阴险了，在食神大人的话语上做文章！” “别着急，你们看食神大人的表情，似乎一切都在他的预料当中！” 大家看着叶归，发现叶归竟然似笑非笑地看着撒盐哥。 见到这个笑容，众人顿时感觉这一波应该稳了！ 叶归又叉起一块牛肉，问道：“你想要上夏国国宴啊？” “夏国国宴可是厨师行业的最高舞台，是所有厨师的梦想，我也向往许久！” “当然，如果食神大人想要靠着自己的身份给我打低分，从而阻止我上国宴，那么也不是不可以，我无话可说！” 他这话又把直播间观众的话给堵死。 因为大家都想到了这个办法！ “日，话都被他说死了，那么该咋办？” “那么这个牛肉会不会真的没有达到国宴标准呢？” “这个怎么可能？这可是神户牛肉啊，可是世界十大顶级珍馐之一，怎么可能上不了国宴？” 叶归淡淡说道：“想要将食物做好，食材是一个因素，手法又是另外一个因素！” “这个神户牛肉本身的品质已经达到了梅、竹、松、藤里面的松级，所以品质也是极好的！” “可是这一道菜在我看来，只能打7分！” 撒盐哥嘴角微微朝上，但眼神里面充满了失落感：“看来食神大人要利用自己的职位打压我上国宴的梦想了！” 他倒是委屈了起来！ 叶归说道：“你可以把这一套给收起来了，我说只能打7分，那就是7分，因为你的做法完全就是暴殄天物，浪费了这一块牛肉！” （ps：还欠一更，明天早上起来写，我想上班，我想摸鱼！） 第452章 牛肉不正宗 浪费？ 7分！ 现场的所有人听到这个分数后一片哗然。 直播间的观众们也大吃一惊。 “不会吧？这可是随便做做就让无数美食家跪拜的神户牛肉啊，并且还是胸口的战斧牛排，堪称最好吃的部位了，竟然只有7分？” “难道说这个战斧牛排是假的？是郑无双造假造出来的？” “笑死，这是什么郑无双的多元宇宙吗？” 无外乎直播间的观众如此，神户牛肉的名声实在太响了。 不管爱不爱吃肉的人，多少都听说过神户牛肉的大名！ 可只有7分！ 还真的是糟蹋了这一份牛肉！ 现场有人问道：“食神大人，不会吧，我们都觉得这个牛肉十分好吃啊！” “对呀，这个牛肉简直是我这辈子吃过的最好吃的牛肉了，感觉不会再有牛肉的味道比得过神户牛肉了！” “而且这个牛肉真的做到了入口即溶，没有多余的调味料来污染牛肉的香味，太棒了啊！” 这些吃过的人纷纷发表自己的看法。 大多数人都认为自己花了几万块钱，应该获得不一般的享受。 可是在食神大人这儿只能够得到七分。 那不是说明他们这个钱全部浪费了吗！ 在获得财富之后，多少想要享受享受。 这也是可以理解的！ 叶归明白他们的心态，说道：“各位稍安勿躁，你们的想法我都可以理解！” “神户牛肉是一倭国人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，它的肉质肥、瘦肉分布很均匀，口感很香，被称为牛肉中的‘劳斯莱斯’。” “并非所有神户出产的牛都可以叫做神户牛。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身名门望族，血统中一滴杂血也不能混入；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为神户牛肉。” “具体标准为：1、霜降成都要达到6级以上；2、成品率等级是a级或b级；3、骨腿肉重量要达到雌牛在230kg~420kg，阉割牛在260kg~470kg；4、骨腿肉有瑕疵时，要请专业的专家来评定神户牛肉是否合格！” 叶归对神户牛肉的来源如数家珍，直播间的观众听得如痴如醉。 既能看直播，也能学知识！ 牛逼！ 但是撒盐哥的面色却有那么一丢丢的不正常。 似乎有些害怕！ “但是食神大人，您说了这么多，似乎和这一块牛肉的味道没啥关系吧！” “对呀，这些可是有证书的神户牛肉，还是用lv的手提箱装着的，总不可能是假的吧！” 叶归点了点头：“你还真的说对了，这个是假的，并不是最顶级的神户牛肉！” 纳尼？ 不是最顶级的？ 所有人大吃一惊！ 叶归说道：“没错，这个牛肉不是顶级的神户牛肉！” 撒盐哥立刻否定道：“不可能，这些都是有证书的神户牛肉，并且这些牛肉每天都要喝啤酒，听音乐，还要按摩！” 叶归摆了摆手：“这种外行话就不要说了，在夏国有个词叫对牛弹琴，牛压根听不懂这些，所有的这些营销只有一个目的，那就是卖得更贵！” “之前我也说了神户牛肉的评定标准，所以严格的评判标准，注定让神户牛成为神话，每年仅有5000头牛能被评为神户牛，仅占倭国牛肉消费流通量的0.16％！” “能够出口的牛肉就更少了，只有500头左右！” “而且出口的国家是漂亮国等国，其中并没有夏国的名单！” “原因是因为倭国曾经爆发过疯牛病疫情，所以在20年前，夏国就禁止进口倭国的牛肉！” “然后是十年前的时候，倭国的养殖户们舍不得夏国这个庞大的市场，所以派了倭国的天才厨师带着神户牛肉前来挑战我，只要我输了就要打开夏国对倭国的牛肉通道，批准神户牛肉进入夏国！” 这件事情知道的人还真没几个！ 阿贝师傅还接到了极第师傅的电话。 “我也不知道这个事情，叶总厨从未说过，要不你问问刘昂星，他一直在御膳房，应该知道！” 不少在御膳房工作过的厨师们都在打听这件事情。 现场的观众弱弱地问道：“那食神大人，最后的结果是什么呢？” “那个厨师幸平创真输给我了，然后每年寄给我一百公斤神户牛肉求我教他做牛肉，我嫌弃他天赋太差给拒绝了！” 第453章 真的肉在我这儿，所以你的肉有问题 “卧槽，我知道这个厨师，倭国天才厨师，被誉为四千年一出的绝对天才！才15岁就打败了倭国多个匠人级别的厨师，拿到了象征倭国厨师最高荣誉的特级厨师勋章！” “又是四千年？倭国的历史都没有四千年的！” “笑死，倭国人宣传常用的那一套你我也不是不知道，四千年一遇的美女什么的！” “有啥用，还不是输给食神大人了，那么后面呢？” 叶归摆摆手：“后面就说远了，还是说这个假牛肉的事情！” “当然，这虽然不是最顶级的神户牛肉，可也是神户牛肉的一种，神户牛肉最常用的吃法就是牛排，也符合这个店铺的定位！” “可牛排嘛，最佳做法应该是煎，而不是用炭烤！” “在我吃的时候，我也说过这个牛肉处理得不错，几乎没有炭火的烟熏味，可几乎没有的意思就是还是有味道的，只是大部分人吃不出来罢了！” “并且他一开始用喷枪烘烤的时候，想法是好的，可用喷枪封锁牛肉四边，锁住水分的同时也让里面残留的味道没有被烘烤出去！” “这就导致这一份牛肉的味道发生了改变！” “又因为这一块牛肉不是最顶级的神户牛肉，所以肉的味道不纯正，7分这个分数说起来还给高了！” 叶归说的有理有据，现场的食客们也都被说服了。 “我本来觉得挺好吃的，可经过食神大人那么一说，似乎还真的是呢，吃到了一股烟味！” “并且牛肉里面的肌红蛋白有点腥味！” 大家纷纷站在叶归这边，撒盐哥却摇头否认：“不可能，这是我经过无数次研究才研究出来的最完美做法！” “你研究的时候也是用神户牛肉研究的嘛？” 只是一句话就让撒盐哥哑口无言。 开什么国际玩笑，神户牛肉这么贵，我家里有金矿啊顿顿用神户牛肉研究！ 见到撒盐哥的表情，大家顿时明白了！ 看来做法果然有问题！ 撒盐哥现在算是服了，他总算知道为什么叶归被叫做食神了。 简直神了啊！ “食神大人，请您教我到底怎么做才好吃？”撒盐哥对着叶归拱手，希望可以学到正宗的做法。 “因为神户牛肉本身的品质，最好吃的做法倭国人已经告诉你们了！” “在砂锅里放入清水，加入海带煮沸，制成特制高汤，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上酱油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。” “亦或者取下麻将块大小的一块牛肉，放在铁板上将六个面全部煎熟，沾上一点酱油就可以吃了！” “如果比较狂野的，可以选择生吃，口感也非同一般！” 撒盐哥却不依不挠道：“那么战斧牛排呢？请问食神大人这要怎么做？” “煎就行了，用厨房用纸擦干净牛排表面的血水，切记千万不要用流水冲洗牛排，因为战斧牛排本身十分干净，如果取自神户牛里面的牛排，那细菌含量比大家手上的细菌还要少，如果用流水冲洗，反而还脏了牛肉！” “擦干净表面水分后，拿出适量的黄油，用黄油在烤网上热一热，等待烤网全部沾上黄油的时候，将牛排放在铁板上煎和封边，这样子在封边的时候会通过高温让里面的脏东西流出来，那么再次进行烘烤的时候味道就纯净了许多！” “并且用黄油来热网，还有一点那就是黄油的熔点低，可以快速融化，不然你用脂肪放在烤网上，等到烤网的温度让脂肪里面的油脂出来后烤网的温度已经太高了，那么牛排靠着烤网的那一面就会稍微糊一点点了！” “亦或者是先不涂抹黄油，直接将牛排放上去，烤到温度合适之后，再用固体黄油涂抹在牛排上，牛排的余温会融化黄油，这些黄油就会进入牛肉内！” “要知道，黄油就是牛奶的固体提取物，所以可以给牛肉增鲜！” “你的想法是很好的，可是很多食材不需要花里胡哨的做法，简单直接的味道就是人间美味！” 撒盐哥终于明白了，他感激道：“多谢食神大人，我知道自己错在哪里了！” “那么你感谢早了，我还有一个坏消息告诉你！” “你的这个牛肉是走私的，因为夏国唯一的正版神户牛肉在我手上，除了我手中的别的都是走私或者假的！” 撒盐哥：“？？？” 众人：“？？？” 意不意外，惊不惊喜！ 第454章 温柔 “日，死神果然上线了，我就说吧！” “不是有人要和我今天死神上不上班吗，现在死神上班了！” “这应该是死神最高的办公点了吧！” “你的肉是假的，因为真的都在我这儿。还是食神大人会装逼啊！” “关键是这个理由让人无法反驳，因为这个就是事实！” “撒盐哥估计只想装个逼，没想到把自己给装进去了！” 最终，这件走私案引来了羊城官方，后续的事情叶归也没啥兴趣了。 反正直播间的观众们会一直盯着的。 从这个饭店离开，叶归说道：“得，羊城的警察叔叔们来得也太快了，多少让我吃两口也行啊！” 所有的牛排都被封存起来，当作了证据。 “食神大人，对面还有两家餐厅的，都是精致的粤菜馆！” “对，要不去试试吧！” 叶归走到了门口，说道：“没法去咯，这个是预约制的，我没有预约！” “哎呀，食神大人，您可是食神啊，多少有点特权的！” “就是呀，您过去一说我是食神，您看他们让不让您进来的！” 大家纷纷打趣，但是叶归说道：“各位，其实食神这个称呼只是代表我做饭厉害，而做饭厉害和长得帅、会踢球一样，都只是一种能力，并不是一种特权！” “如果因为有一种能力就开始享受特权，那么大家会有意见的！” 叶归十分温柔地劝诫大家，直播间的观众们被感动得无法自拔。 “日，这就是我关注食神大人的原因啊！” “是啊，长得帅会做饭，却偏偏认为自己是个普通人！” “食神大人是一位十分温柔的人啊，温柔并不是说轻声细语地对人说话，而是一种相处时给人如沐春风的感觉，不因为自己的能力胡作非为！” “食神大人真的，我哭死！” 叶归笑了笑：“你们不要突然搞煽情这一套，我只是希望大家都可以做一位善良的人，既然吃不到那上面的菜了，那咱们还是下去吧，羊城的小吃非常多，随便吃吃也行！” “出来玩嘛，最重要的是开心！” 他来到了电梯口，跟着众人一起走了下去。 再次来到小蛮腰的下面，抬头看着已经亮起艳丽灯光的小蛮腰。 深夜，小蛮腰才是真正的小蛮腰。 两头粗，中间细，就和女生纤细的腰肢一样。 如果从远处看过去，盈盈一握的小蛮腰简直就是最精美的艺术品。 七彩的灯光照亮方圆数百米。 夜幕降临，前来此处游玩的行人也多了起来。 一个片区是跳广场舞的阿姨们。 不对，能够在小蛮腰下面跳广场舞，说明这些阿姨都住在附近。 可是附近的房价！ 不要叫她们阿姨，她们都是宝贝！ 还有玩轮滑的小朋友们！ 也不对，不是小朋友，是小少爷小公主！ 以及非常多的游客！ 游客多了，也多了很多摆摊的小商贩们。 有的人住得很远，骑着车子赶路过来。 多赶两公里一晚上说不定就能多赚一千块钱。 在小蛮腰上，是人均好几千的高档餐饮。 在踏下，则是人均十块的街边美食。 人间烟火，街灯晚餐！ 都只不过是生活的选择罢了！ 因为摆摊的人多了，城管们也专门划分了一个区域。 随着时间流逝，这儿说不定会成为一条全新的小吃街！ “啊，食物的味道，我的肚子都开始咕咕叫了！” 叶归走到了小吃街，看着叫卖的商贩与接踵摩肩的行人们，走了进去，也加入了小吃大军。 在这儿都是特色的羊城美食，肠粉、萝卜糕、煲仔饭、云吞等等。 除了羊城美食，全国各地的美食也在这儿碰头。 比如说臭豆腐、铁板鱿鱼、小土豆、炒饭！ 叶归深呼吸了一口气，这些混合起来的味道进入他的鼻子里面后分解成为了各种各样别的味道。 “各位，我就自由发挥了，看到什么吃什么了！” 叶归对直播间说了一句，拿着手机直接忽视了外地美食。 开什么玩笑，我来到本地是想要体验本地美食的。 铁板鱿鱼等以后去北方再试试吧！ “老板，来一份云吞，我等下来拿！” “大哥，一份双皮奶，我也等下过来拿！” “美女，一份凉拌鱼皮，我等下再来拿！” “阿姨，一碗凉茶，谢谢！” 叶归大包小包提着，十全大师不知道从哪里出现。.biqugetν “食神大人，这么多你吃不完的，我来帮你吧！” 叶归：“？？？” 我擦嘞，你不要过来啊！ （ps：刚刚出门买菜，看到两车追尾，然后发挥了八卦和爱看戏的本质，多看了一下，还有两更要晚点，估计在半夜更新，大家先睡！） 第455章 爷爷带着孙子见世面 “你是，从哪里来的？” 叶归弱弱地问道，同时还不忘记把东西放在身后。 十全大师说道：“我一直在下面，本来我也想上去找你玩的，但是我恐高就没去！” “大师，这些食物你都吃了无数次了，以后让极第带你吃！” “极第那家伙一天到晚板着脸，我对着他还不如对着一块冰块，还是你有意思！” 正好一位老板做好了云吞，看到他们好像认识的样子，问道：“这一份给谁？” “给我吧！” 叶归刚准备去接，结果十全大师去拿了筷筒里面的筷子，缩了好几口之后插在云吞面里面。（这是我们小时候常用的，大家不要学！） 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，学会了，原来还能这样子！” “以后我蹭饭的时候也试试这招！” “刚刚遇到一个吃螺蛳粉的小姐姐，我这么做了，然后小姐姐直接把螺蛳粉甩我身上了，现在路人以为我掉粪坑了，怎么办！” “所以你到底掉粪坑了吗？” 叶归很无语地看着和没长大孩子一样的十全大师。 都说老小孩老小孩，还真的是啊！ “再给我做一份吧！” “那些你都重新做一份吧！” 十全大师从叶归的手中拿过其余的东西。 叶归无奈，只能全部都要了一份。 这一次十全大师倒是没有提前吃，而是等着叶归都拿到之后，说道：“这儿人太多了，我们换个地方吃！” “正好我知道一个环境十分好的地方，还不会有人打扰！” 叶归狐疑地看着十全大师：“还有这种地方？” “跟我走吧！” 十分钟之后，在一家名叫“凤凰传奇”的洗脚城门口。（当年和同学去过几次，只洗脚！） 叶归和直播间的观众们同时黑了脸。 “这就是你说的不会被人打扰的地方？” 叶归表示以后再信十全大师的话他就是狗！ 直播间的观众们笑得前仰后合。 “快，食神大人进去探探！” “你就说十全大师说错了没，这儿是不是无人打扰，是不是环境优雅！” “对，您就说是不是就行了！” 叶归不用看弹幕都知道大家在说什么。 “行吧，来都来了，正好体会一下地道的服务！”.biqugetν 叶归也没啥害怕的，有种把我直播间封了去！ 他和十全大师一起走了进去。 进入店铺，一位穿着旗袍的小姐姐立刻过来：“请问几位？” “两位！” “这边走！” 前台小姐姐送两位进了电梯，然后按了一下三楼就退了出来。 “两位，在三楼有人迎接！” 电梯门关闭的那一刻，前台小姐姐拿着对讲机：“上面注意，有一对爷孙前来洗脚，不知道是爷爷带着孙子来见世面，还是孙子发达了报答爷爷！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈，就冲这个，我去定了！” “爷爷带着孙子来见世面，这个小姐姐会说话赶紧多说两句！” 电梯来到三楼，一位经理立刻鞠躬说道：“欢迎光......卧槽！” 他看清楚了来人，正是食神大人和十全大师。 他内心把前台给骂了一顿：神他么爷爷带着孙子见世面，孙子发达了带爷爷享受享受！ “我们就是走路累了，捏捏脚放松一下，找两个业务熟练的！”叶归淡淡说道。 反正在天府的时候什么场面没见过。 不就是洗脚嘛！ 又不犯法！ “是，食神大人，大师这边请！” 他带着二人来到最里面的双人包间，问道：“请问两位喝点什么！” “不用了，给我弄生姜醋泡脚！” 十全大师说道：“我要玫瑰花！” “两位稍等！” 他们把自己的吃的放在桌子上，十全大师说道：“快趁热吃！” 叶归首先打开云吞：“云吞其实就是馄饨，因馄饨在粤语中发音像云吞，广粤人干脆直接叫它云吞。唐宋时期馄饨就传入了广粤，经过了长时间的发展，云吞也有了自己独特的风格。” “而馄饨在全国各地叫法都不一样，之前在川渝吃的叫抄手，帝都有鼓鼓囊囊的多肉馄饨、鲁地人发明了油煎馄饨！” “如今广粤云吞也有了自己独特的风格。外皮以及里头的馅料都跟馄饨和抄手不同，大小一般以‘一口吞’为标准。” “为了口感，需要在每个大云吞里加一个虾仁，也要把云吞给煮到微微透明的地步！” 说完，叶归用过勺子舀起一个大个云吞，给吃了下去！ 第456章 吃饭，喝酒，洗脚 这个云吞皮薄肉大，水嫩多汁！ “恩，这个云吞也太好吃了！” 叶归惊讶道：“水煮的时间刚刚好，云吞皮达到入口即化的程度，并且我从未吃过这么多肉的云吞！” 他又拿出一枚云吞，咬了一半，露出里面的肉！ 直播间的观众们看到这些肉，大吃一惊。 “不信谣不传谣！” “在我们老家，做馄饨的肉年纪比我还长！” “俺也一样，我曾经亲眼看过做馄饨的大叔捏了一张空的馄饨皮！” 看来大家都深受其害，叶归笑道：“你们说的那种是不比较黑心的店铺，其实大多数店铺还是十分淳朴的！” 大口吃着云吞，一碗云吞的数量是十二个。 吃完了云吞，叶归感觉身体舒服多了。 一股热气从体内激发出来，开始对抗空调的凉气。 只不过吃完了云吞，这里面的汤也不能浪费掉。 一小块猪肉，放一点醋和盐，再加入一丢丢的酱油。 还加上一小份紫菜和葱花。 滚烫的高汤进入的那一刻，将猪油融化，再激发出葱花的香气。 这一份热汤就是一位非常棒的饭后汤了。 叶归抱起汤碗，轻轻吹了两下。 其实已经不烫了，可吹两下这件事情已经刻在了我们的基因里面。 喝了一口热汤，体内的湿气再次被激发出来。 “舒服啊！” 叶归感叹了一句，包间的大门被推开，两位穿着制服的女子提着手提箱进来。 “您好，69号和96号为您服务！” 她们脸上满是讨好的笑容。 能够给食神大人和十全大师捏脚，那说出去都有吹牛的资本。 她们端着一个木制的洗脚盆，在盆内还套着塑料袋。 随后分别倒了大量的醋和十几片姜片，另外一位朝着里面放了不少的玫瑰花。 再去后面的房间打了热水。 当热水加入洗脚盆后，房间里面的味道顿时被酸味吸引。 十全大师闻了这个味道不停皱眉：“你在厨房的那段时间还没有闻够醋味吗？来洗脚还要闻这个味道，知道的明白我们是在洗脚，不知道的还以为我们在炖猪蹄呢！” “大师，醋可是一个好东西啊！” “有一道菜叫做苦酒煎，取鸡蛋1个，敲破一端，去蛋黄、留蛋清。醋适量，倒入蛋壳内，并放入半夏6g，置火上烤沸3到5分钟，除去半夏，趁热下蛋清，搅匀，少少含咽。” “这道菜来自《伤寒论》。鸡蛋清能解毒利咽；半夏在《神农本草经》主‘喉咽肿痛’，取其能散结消肿；醋则取其有收敛、解毒作用。用于咽喉肿痛不能语言，声音不出。” 叶归慢慢说着，直播间的观众默默记下这一份配方，回去做一下试试。 现在水温已经合适，两位技师说道：“可以把脚放进来了！” 他们把脚放了进去，放进去的那一瞬间的确有点烫，可是习惯之后还是非常舒服的。 而且脚底的穴位非常多，常按按对身体好的。 高温从脚底来到全身，竟然让叶归和十全大师都在流汗。 就在泡脚的时候，她们站在两人身后，轻轻按着太阳穴。 叶归把手机放好，享受这个贴心服务。 “大师，现在您不做菜了，不会每天都在捏脚吧？”叶归突然问道。 “怎么？不可以吗！我做了一辈子菜，难道还不能享受享受？你看我现在身体那么好，就是不操心，每天按按脚，喝喝酒，吃点东西！” 十全大师打开自己的酒葫芦，喝了一小口。 他把酒葫芦给了叶归。 叶归也不嫌弃，也喝了一小口。 “人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，恩，希望我老了之后也会和大师一样这么潇洒！” 喝完了酒，闭着眼睛享受了一下按摩。 当技师们开始捏脚的时候，叶归也拿起了双皮奶：“双皮奶也是一道非常有代表性的粤菜甜点，始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出来的，并流传至今。” “这一份双皮奶成色白嫩！” 在双皮奶的上面还有冰镇的绿豆砂。 用勺子轻轻舀起双皮奶，夹杂着一点绿豆，然后一口吃下。 “上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。” （ps：昨天欠的一更完成了，现在上班摸鱼开始肝正文！） 第457章 刚做不久还不熟 叶归哼哧哼哧吃完了双皮奶。 现在面前还有一份凉拌鱼皮和凉茶没有喝。 凉茶是在捏完脚之后最后享用的。 “这一份凉拌鱼皮成色晶莹剔透，闻上去的时候有一股淡淡的辣油香味，看起来就很诱人！” 他戴上手套，拿起几片鱼皮。 这个鱼皮qq弹弹，看起来就很下饭和开胃。 “恩，辣油，香油，芝麻油，三种油的香味混合在一起，一股非常棒的味道！” “还有花生碎，香菜末和白芝麻！” “这三者除了可以增加口感，还能增味提鲜！” “别看只是一份小小的鱼皮，做法还是比较复杂的！” “首先是处理鱼皮，一般凉拌鱼皮都是用的青鱼的鱼皮！” “青鱼是传统的四大养殖鱼之一，体长可达145厘米，体重最大可达70余公斤！” “十年前曾经有人捕捉过一条螺蛳青，身长1米92，体重达208斤。” “因为青鱼的体型和在南方庞大的产量，所以凉拌鱼皮多半选择它！” “剥鱼皮也是一项非常有技巧的工作，首先要把鱼清洗好，然后给准备剥皮的鱼，稍微控干水分，擦掉表面的黏液之后，还要去掉鱼的头和尾，随后用刀，把鱼的脊背两面，从头到尾的直接划开。然后再用木刀，把鱼皮慢慢的剥离下来，等到两面的鱼皮全部都剥到鱼腹部位置的时候，直接用手，用力的把鱼皮撕下来就可以了。” “别看我说得这么简单，在最后一下动手的时候千万小心不要把鱼皮给扯破了！” 给叶归捏脚的技师十分好奇地问道：“食神大人，扯破后会有什么影响吗？” “味道上没啥影响，主要是影响心情，虽然最后都要切成小细丝！” 技师：“？？？” 众人：“？？？” 叶归感觉大家的眼神不对劲，立刻说道：“你们这么看我做啥？我是一位厨师，完美是我的代名词！” 众人：“......” 行，你是食神，你说得对！ “取下鱼皮之后，再改刀切成大小均匀的丝，另外起锅烧水，水开之后在水里面加入一勺盐，把鱼皮加进去之后烫一烫，再转到冰水里面冰镇一段时间！” “料汁就是我之前说的那几样，如果有喜欢吃黄瓜的再加入黄瓜丝，搅拌搅拌就好了！” “这道菜开胃爽口，口感丰富，是一道十分好吃的下酒爽菜！” 这边的叶归在给大家介绍食材，可是在另外一边，十全大师吃了几口就喝一口酒，似乎有点喝多了。 他的面色稍显红润，问给自己捏脚的技师道：“你今年多大啦？” 她的工作已经来到了尾声，正在给十全大师的脚上涂抹润肤露。 现在听到十全大师的话，轻声细语地回答道：“十全大师，我今年已经三十岁了！” “那你有小孩了吗？”十全大师打了一个酒嗝，叶归狂翻一个白眼，他的酒量这么差就别喝酒啊。 现在喝多了又开始说酒话！ 那位女技师小声道：“小孩今年4岁了，正在上幼儿园！” “那你老公呢？他在做什么？” 结果这个问题让女技师顿时红了眼睛。 “我离婚了，那个王八蛋是个渣男，每天就喜欢喝酒，喝完了酒就打我，孩子都是我自己一个人在医院生的！” 直播间的女性观众们顿时愤怒道：“渣男，这个男人也太坏了啊，还好小姐姐你离婚早！” “没错，这种男人就应该及时止损，不然以后还有的受！” “幸好离婚早啊，幸福生活靠自己，父女一样撑起半边天！” 她们义愤填膺，纷纷声援这位技师小姐姐。 可直播间的男性观众们感觉这个话术似乎有些熟悉。 “我怎么感觉我听过这！” “俺也一样，我记得我去洗脚的时候那位技师小姐姐也是家暴离婚！” “那我不一样，我的那个技师小姐姐是父母生病了！” “父赌母病弟读书,刚做不久还不熟,兄弟姐妹全靠我,生意失败还要贷,前夫家暴还好赌,自己带娃没收入,无奈走上不归路。” “卧槽，人才啊，这都总结出来了！” “还真是这样子，总能遇到一条！” 叶归：“？？？” “你们的套路真骚啊，这都知道！” “食神大人，您要不要问问您的这位技师！” 叶归摇头道：“我就不用了，我还是对吃的感兴趣！” “因为广粤省要去好几个地方，所以明天我就要收拾一下前往下一站顺德了！” “有一句话叫‘食在羊城，厨出凤城’，这个凤城就是顺德！” “在顺德我会多待两天，体会世界美食之都的美食！” （ps：日，复工第一天，还没空摸鱼！） 第458章 寻味 休息了一晚上，早上起来的时候叶归感觉身体舒服多了。 他打开了直播间，说道：“各位，真的强烈建议你们去捏捏脚，我昨天走了这么多步，一点也不累！” “而且还感觉我的脚轻飘飘的，随时都会飞起来的样子！” 他一边收拾行李一边给大家说着自己的感受。 收拾好一切，离开酒店的时候遇到了在楼下等待的极第大师和赵莉父女两人。 “你中的毒好了么？”叶归走过去问道。 极第大师的面色还有些苍白，他勉强一笑：“好多了，但是这个月不能操心了！” “那挺好的，对自己好一点，多放松放松，说不定放松之后把紧绷的神经松懈下来，你会发现自己的厨艺有新的进步！” 叶归伸出手去，极第大师双手握住叶归的手：“多谢食神大人，我会试着体会一下您说的这种生活！” “也多谢您对赵莉的教导，这孩子现在进步挺大的！” “她本身也是一位非常有天赋的厨师，我也只是点出她的不足，最主要的是她听进去了！” 赵莉嘻嘻一笑：“食神大人，我们国宴上见，爸爸他同意带着我去国宴见识一下了！” “好，国宴上见！” 三人说了再见，叶归坐上了极第师傅准备的车子，前往顺德了。 “现在准备好的菜肴越来越多，我可太期待大家的表现了！” 叶归心情大好，对着直播间傻乐起来。 “俺也一样，我想看到洋人们眼前一亮的样子！” “这次的国宴怕不是食神大人自己的国宴，更是夏国所有厨师们的国宴！” “对，这次之后，看看谁还怀疑夏国美食天下第一的地位！” 直播间的观众们也十分自信。 从羊城到顺德就45公里，开车也只需要一个小时。 车窗外，太阳依旧毒辣地挂在天上。 车内的空调吹着冷气。 因为是工作日，所以高速上鲜有汽车。 很快就来到了顺德，司机先把叶归送到了酒店。 “谢谢，回去的路上注意安全！”叶归叮嘱了一句，就目送司机离开。 在司机驾车消失在视野之后，叶归入住了酒店。 这个酒店也是阳泉酒家的分店。 办理好了入住，叶归走在大街上：“现在我们就要出发去寻找顺德的美食！” “我相信很多观众熟知顺德美食是来自《舌尖》导演拍摄的纪录片，他可以说是夏国最会拍美食的人了！” “在他的镜头下，所有的美食就好像大姑娘，所有的美全姿态无死角地展示出来！” 叶归的话唤起了大家十年前的回忆，舌尖刚刚出来的时候，当真是全民追捧，全民长胖。 “顺德美食繁多，因为我还没有吃早饭，所以我先找个地方吃早点！” “这次就不饮茶了，吃一点别的东西！” 走出凉爽的酒店，再次行走在太阳高挂的大马路上，叶归感觉整个人似乎都要被晒化了。 随便找了一家卖糖水的铺子，叶归才坐了下去，一位中年阿姨端着一碗凉茶过来。 “热坏了吧，快喝点凉茶！” 热情的阿姨让叶归有种如沐春风般的舒爽。 “谢谢阿姨！” 这一份凉茶是常温，喝下去之后果然感觉没有那么燥热了。 “想吃点什么！”阿姨又送上菜单，然后拿出笔和小本本在一旁记载着。 本店的招牌是姜撞奶，除了姜撞奶外还有伦教糕和炸牛奶。 叶归点了这三样招牌。 “好的，稍等一下！” 阿姨亲自去后台制作，拿出一坨拇指大小的生姜，用削皮刀快速削皮，然后放入榨汁机。 榨汁之后将残渣过滤掉，放在碗里。 再倒出一点牛奶，放在煮牛奶的容器里面，加入一勺白砂糖，开小火不停地搅拌。 等到牛奶稍微煮开，就关火等待稍微凉一点点，再倒入已经放了姜汁的碗里面。 稍微搅拌搅拌让姜汁和牛奶混合均匀，静置等待凝固就好。 等待凝固的时候，阿姨又在蒸笼里面取出来了四份大概一厘米厚的糕点。 只不过这个并不是直接上的，而是阿姨又另外打了一枚鸡蛋，让伦教糕裹上蛋液，放入平底锅里面煎一下子。 让蛋液凝固，伦教糕上出现一层金黄的酥脆结束。 “先吃点伦教糕，没有那么油腻，阿姨现在给你炸牛奶！” 阿姨把伦教糕送了过来，叶归莞尔：“谢谢阿姨！” 他没有着急去吃，而是看着阿姨打开冰箱，拿出一份被冰冻得方方正正的牛奶块，裹上一层薄薄的好似春卷皮的皮，再裹上蛋液，下油锅炸三分钟之后就可以捞出。 此时的牛奶还有点硬硬的口感，外表皮金黄油腻。 “这个要在最后吃，不然会有点腻！” 第459章 你的童年我的童年好像都一样 热情的阿姨就是顺德人民的缩影。 热情，好客，淳朴！ 叶归说道：“谢谢阿姨！” 他夹起一片伦教糕，说道：“这个光看外观，其实和我之前吃的烧饵块很像，其实都是大米发酵之后的产物！” “只不过不同地方的大米发酵之后的味道也不一样！” 他将带着鸡蛋液的伦教糕一口吃下。 外面酥脆的表皮嘎嘣脆，好像吃酸酸甜甜的锅巴一样。 “恩，好吃！” “糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香；再加上鸡蛋液爽滑口感，这是一份十分营养健康的平价小吃！” 叶归竖起大拇指：“阿姨煎伦教糕的手法十分熟练，煎的时间刚刚好，外表皮硬而不磨牙，里面却爽滑柔嫩，只有经验丰富的人家才能做出如此好吃的伦教糕！” “只不过这个伦教糕并不是最经典的伦教糕！” 叶归的话让直播间的观众们有些惊讶：“最经典的？这个不是直接发酵就行了嘛？” “对呀，不过我们先别说话，首先听食神大人卖弄一下，然后我们附和一下！” “那可以有！” 叶归再吃了一口伦教糕：“伦教糕最开始的时候是用当地所特有的泉水制作，后来，清泉被淤塞，别具风味的伦教糕就难以制作了。当地的泉水味道甘甜，用这种水制作出来的伦教糕质地清爽，吃下去的时候好像吃到酒心巧克力一样舒爽！” 阿姨顿时说道：“小伙子，你好聪明啊，这件事情只有我们这一辈的人有所耳闻，我孩子都不知道这件事情！” “其实阿姨，要复刻以前的味道也不是不可以的，我告诉您您记一下子哈！” “把大米细细地磨成浆，再装进布袋隔去水分，然后把适量的砂糖以清水煮成糖浆，加入蛋白。滤去杂质，回锅煮沸，然后倒入干米浆内，拌匀，待冷却后，加入发酵粉，盖好并放置10个小时，上蒸笼，中火蒸30分钟，出笼冷却就可以吃了。” 鸡蛋白！ 阿姨愣道：“小伙子，加入蛋白就可以了吗？” “是可以的，蛋白澄清可以去除水中的浊味，让水质更加清澈，您试试就知道啦！” 阿姨也看到了手机，知道叶归是一位主播，只认为说不定是主播在蹭热度。 她说道：“好，我等下就试试！” 不过她还是记住了叶归的直播间名称，等找机会问问儿子。 吃完了伦教糕，姜撞奶也差不多好了。 叶归把勺子放在姜撞奶上，勺子没有沉下去，说明已经凝固完毕。 “姜撞奶已经好了，小心烫！” 阿姨叮嘱了一句。 叶归用勺子轻轻舀起一小块的姜撞奶，首先闻了闻味道。 恩，除了牛奶的鲜香，还有着姜的辛辣。 这两种味道混合在一起，在白糖的辅助下甜中带辣。 一口吃下去，鲜香爽滑，口感独特。 “这一份姜撞奶是最经典的姜撞奶做法，在古代番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香，第二天病就好了。于是姜撞奶的做法就流传出来！” “实际上的原理是姜汁和牛奶在45-100度的温度下发生化学作用，会凝固在一起！” “而姜撞奶中的撞，其实就是把烧开的牛奶举高高，然后倒入碗内！” “这样子的原理是让滚烫的牛奶快速降温，高温会破坏姜汁里面的营养成分！” “我相信大家小时候也都和我一样，夏天想要喝凉水，可是打开暖水壶都是热水，于是就拿着两个杯子左手倒右手，如此反复几次之后水就凉了，对不对？” 叶归的笑让大家也都笑了。 “我小时候也是如此！” “俺也一样！” “你的童年我的童年好像都一样！” “那我不一样，我一定要喝冰水，然后被揍了一顿！” “那还是你厉害！” 叶归吃了几口姜撞奶，接下来再拿起一份稍微凉下来的炸牛奶，咬碎外面酥脆的外壳，里面固态的牛奶十分鲜甜，倒是一种不一样的吃法。 吃完了之后，叶归问道：“阿姨，顺德有什么好玩的旅游景点吗？” “那自然要去清晖园了，你现在去的话院子里面的人不多，玩完之后就可以去附近的阿多私房菜吃，我儿子在里面做主厨，手艺老好了！” “得嘞，那我现在出发了！” 第460章 鸡鸭鱼肉一起蒸桑拿 从清晖园出来，已经是大中午的时候了。 “这个圆子不愧是岭南园林的代表作，也不愧是广粤四大园林之一啊！” 直播间的观众们和叶归一样，意犹未尽。 “园内叠石假山，曲水流觞，曲径回廊，景趣盎然。银杏千秋，百龄龙眼，玉棠春瑞，沙柳飘扬。闲步曲桥喜看金鲤碧波嬉戏；徐行花径，好赏绿树时，花香扑面。庭园内时而传出袅袅弦歌，听一粤曲，令人心清耳悦，如醉如痴。”.biqugetν “卧槽，这就是文化人吗？我只会说这个牛逼，好看！” “清晖园全园构筑精巧，布局紧凑。建筑艺术颇高，蔚为壮观，建筑物形式轻巧灵活，雅读朴素，庭园空间主次分明，结构清晰。” “整个园林以尽显岭南庭院雅致古朴的风格而著称，园中有园，景外有景，步移景换，并且兼备岭南建筑与江南园林的特色。” “我擦，你们不要这样子，我习惯了大家和我一样打666和喊卧槽的沙雕模样，你们突然这么有文化会让我压力很大的！” 这也是叶归喜欢直播间的原因。 这里面人才又多，说话也好听！ 离开了清晖园，叶归就见到了一座外观风格和清晖园类似的岭南建筑。 这个建筑物的门口种了一排竹子，看起来十分雅致。 一件三层楼的小院子，在墙上还挂着大大的金色招牌。 走进院子，门口的一排竹子立刻被梅花菊花兰花取代。 梅兰竹菊四君子都在这儿，似乎老板在告诉大家我们这儿是一家君子餐厅。 走进饭店，饭店内人声鼎沸，吃饭的客人络绎不绝。 服务员们一个个脚步很赶，上了这家菜后立刻去上另外一家。 几乎每个人的面前都有一份锅。 锅上热气腾腾，倒是让店铺看起来和人间仙境差不多。 前台的服务员眼疾手快，见到叶归独自一人，问道：“先生，请问吃饭还是找人！” “我吃饭，一个人，随便找个位置就可以了！” “请跟我过来！” 服务员迎接叶归来到了三楼，在这儿刚刚好有一桌客人吃完。 二楼靠窗，既可以看到远处的车水马龙，也能看到眼下的小桥流水人家。 这个位置当真是极好的！ “你们这儿有什么推荐的菜吗？” 叶归看着菜单，问道。 这儿的菜大部分都是鱼，临水而居的生活造就顺德人对鱼的钟爱和挑剔。 吃鱼在这儿是一种享受。 叶归翻看了一下，服务员说道：“先生您可以试试我们新推出来的才要，鲩鱼双吃！” “其中一个吃法是将鱼头和鱼背以及鱼尾部分上锅蒸桑拿吃！” “然后鱼肚的部分是吃鱼生！” “好，就上一个这个！” 服务员继续道：“除了双吃，还可以上一份桑拿药膳，这两份足够您一个人吃了！” 叶归点了点头，继续看着，发现这家菜以桑拿为主。 这个桑拿并不是给人做桑拿，而是请鸡肉和鱼肉做桑拿。 “再来一份桑拿鸡......吧，这也是你们的特色吧！” “好，稍等！” 服务员拿着菜单去了后厨。 很快，服务员就端了两个锅上来。 这个锅上面还有一个蒸盘，在蒸盘上铺满了一层丝瓜条，然后再放上切好的鱼片。 一个鱼头放在最前面，鱼尾放在最后，中间的一排鱼背被片的整整齐齐。 将下面点火，盖上锅盖！ 服务员站在一旁，手中拿着一个码表。 随着温度升高，原本透明笔直的鱼片在氤氲的蒸汽中慢慢卷曲，逐渐变成了乳白色。 叶归在一旁解释道：“其实鲩鱼和草鱼是同一种鱼，只不过因为培育方式的不一样，所以鲩鱼和草鱼的口感也不同，比较有代表性的就是脆肉鲩！” 叶归才说完，服务员的码表已经到时间了。 “可以开始吃了！” 她掀开盖子，一股浓烈的白烟冒了出来。 这一股烟雾十分清香。 在叶归的手中已经有了一碗酱汁。 酱汁的主料是沙姜和大蒜，除了这些就是酱油、醋和鱼露。 不需要过多花里胡哨的味道。 夹起一片鱼肉，稍微沾一沾料汁。 入口的那一瞬间，鱼肉无比鲜嫩，而且十分爽滑。 都不需要叶归怎么用力，鱼肉就好像活过来了一样，跐溜一下直接钻进了叶归的肚子里面。 “太好吃了啊，这一份桑拿丝瓜蒸鱼足够打7.9分，通过了国宴的初选！” （ps：四更完成，求一波一键三连，谢谢各位，么么哒！） 第461章 鱼生得少吃 7.9分！ 这还的确是一个超级高的分数啊！ 直播间的观众们纷纷说道：“卧槽，这么高的分，得找机会来试试了！” “不愧是世界美食之都啊，第一道菜就让食神大人这么满意！” “这一道菜可是两吃，说不定食神大人试了第二种吃法之后直接让他们上国宴了啊！”ъiqugetv 直播间的观众们十分兴奋，这位服务员明显也认出来了叶归，说道：“食神大人，您稍等，鱼生已经好了！” 她赶紧跑到后厨，将鱼生给端了出来。 半透明的鱼生被放在一个木头餐盘上，中间的一坨都是鱼生，然后在左上角还放了一团白萝卜丝，在右上方则是一份菜叶子。 下面还有一点辣椒酱。 除了这些，服务员还另外端了一个九宫格的小碟子过来。 在这个里面都是各种颜色的调味料。 姜丝，香菜末，葱花等等调味料。 这些颜色看起来就十分好看！ 那一份菜叶子就是简单的生菜。 如果口味重一点的话，那可以直接吃鱼生。 要是口味清淡一点，就把鱼生放在生菜叶子上，再加入喜欢吃的调味料，包起来一起吃。 叶归给大家介绍了一下吃法之后，首先吃了一个重口味版本的。 “这个鱼生被切的十分薄，而且偏鱼师傅的手法十分娴熟，将鱼肚子上的那一排大刺全部挑掉，还将鱼肚内部的脏东西清理干净，以及鱼皮表面的那一层粘液和血迹也都搞掉，这样子鱼生的腥味最淡！” 叶归夹起鱼生，在那一份辣椒酱上沾了沾。 半透明的鱼生瞬间白里透红，看起来和出嫁的大姑娘一般。 他将鱼生一口吃下。 首先吃到的是甜中微辣的辣椒酱香味，然后再吃到的是脆鲩鱼那种脆脆的口感以及河鱼的味道。 叶归仔细咀嚼了一下，随后将鱼生一口吞下。 “现在我再来试试比较清淡一点的口感！” 他取下一片生菜，将鱼生放在生菜上，再加入了一点点的萝卜丝，然后是淋上一点点的香醋！ 把生菜包裹起来，直接张大嘴巴一口吞下。 他吧唧吧唧吃了好几口，再咽了下去。 吃下去之后，叶归沉默了很久。 沉默是今晚的康桥！ 直播间的观众们感觉大事不妙。 这个服务员也不由得忐忑起来：“食神大人，这一道鱼生，有什么问题吗？” “鱼生没有大问题，十分新鲜，而且饲养鲩鱼的水十分干净，所以这一条鲩鱼的味道也很好，萝卜丝等青菜也都很嫩，一起吃下去的时候没有那么腻，还能去腥！” “总的来说，这是一道十分地道的特色小吃！” 听到叶归这么说，服务员悬着的心彻底放下了。 还以为出了什么事情呢！ 如果是这些事情的话那就还好！ “只不过吃了这一道鱼生之后，这一道菜我不能让你们通过备选了！” 纳尼？ 服务员们惊讶道：“食神大人，这是为何？” 叶归压压手：“你先别激动，食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。” “隋唐时期，出现了用香柔花叶或金橙丝调制鱼脍的新法，用这两种调味料调制成的鱼脍都称做‘金齑玉脍’。” “传说隋炀帝杨广曾赞美‘金齑玉脍，东南佳味也’。” “在唐代，食鱼生的习俗曾经达到过一个饮食文化的高峰。” “后来倭国派遣大量的人来唐朝学习，不止学习了唐朝的建筑风格，锻造技术，也学会了吃鱼生！” “只不过因为倭国四周都是海，所以他们的鱼大多数以海鱼为主，而海鱼体内的寄生虫比较少！” “可是河鱼却不一样，吃处理不干净的鱼或者没有煮熟的鱼，都容易导致肝吸虫病。根据研究表明，绝大部分肝吸虫病患者都有吃鱼生这个爱好！” “在广粤的一个市，1989年肝吸虫病感染率只有4.19%，而2004年上升至27.11%，2008年上升至逾60%，这可是一个非常恐怖的数字！” “所以我的建议是鱼生能不吃就不要吃，为了自己的钱包和健康，老祖宗发明了酸菜鱼，水煮鱼，冷锅鱼等等鱼的做法，咱们吃饭的时候就不要走复古风了！” 第462章 桑拿鸡 听完了叶归的解释，直播间的观众们这才明白是啥意思。 “原来如此，食神大人是从健康的方向考虑！” “从来不吃三文鱼的路过，我一直觉得生的不健康！” “俺也一样，就算是三文鱼，我也要煮熟了吃！” “如果是正规的店铺那其实还好，可是一些自助餐店铺里面说是三文鱼，可实际上是什么鱼他们自己才知道！” “虹鳟鱼了解一下！” 服务员也了解了：“那么食神大人您稍等一下，您的桑拿鸡也处理好了，我来弄一下！” 她赶紧跑去了后厨，这一道桑拿鸡可是这家私房菜的招牌菜，也是最热门的菜。 几乎人人必点的那种！ 她很快又端了一个蒸锅过来，在蒸锅的上面还铺了一层桑叶。 桑叶上都是被切得大小均等的鸡肉。 所有的鸡肉都是去骨带皮的。 在最中间的那一团鸡肉还带着一股金黄金黄的鸡油。 这些可都是好东西啊！ 尤其是厚重的鸡油，用来和香菇一起炖汤，炖出来的汤浓郁多汁，香菇吸满了鸡油一口咬下去还可以爆浆，超级好吃！（恩，我第二喜欢的汤，第一喜欢的是藕汤！） “食神大人，这一道菜蒸三分钟就好，鸡肉也是最鲜嫩无比的地步！” 服务员打开火，手中再次拿着码表。 叶归点点头：“谢谢，这个鸡肉切得如此小，就是为了在最短的时间内蒸熟，这样子鸡的精华还留在鸡内，同时也不会让鸡肉显得太老太柴，从而影响口感！” 很快，三分钟的时间一晃而过。 透明的锅盖已经被蒸汽覆盖，一层浓烈的白雾遮挡了叶归和直播间观众们的视线。 谁也不知道在短暂的三分钟内到底发生了什么事情。 只不过在锅盖的上方还有一个小孔，不少的蒸汽从孔内冒了出来。 叶归闻了闻蒸汽的味道。 除了浓郁的鸡肉味，还有十分小清新的桑叶味。 除了这两种味道，还能够闻到姜味，枸杞味，虫草味，党参味！ 无数的中草药味道让人十分心动。 叶归忍不住扬眉，眼中充满了兴趣。 “倒是一道十分不错的桑拿蒸鸡啊！” 叶归才说完，服务员已经掀开了锅盖。 那些被束缚的白烟如同脱缰的野马，开始四处扩散。 有的想要飞得更高，不停向上一直撞到天花板才停下来。 有的比较调皮，直接掰开叶归的嘴然后钻了进去，找到温床后就停下来好好休息。 “恩，好香的味道啊！” 叶归忍不住竖起大拇指，这才定睛看着这一份桑拿鸡。 蒸汽就好像一位优秀的粉刷匠，在挡住众人视野的时候一个个拿起小刷子将红色的鸡肉给刷上一层白金相间的色彩。 白里透黄的鸡皮好像被刷了一层油，看起来油光满面，垂涎欲滴。 下面的桑叶颜色也从淡绿色变成了深绿色。 桑叶的表面更是沾染上一层金黄的鸡油。 光是看，都觉得这是大自然最美丽的艺术品。 “食神大人，这是酱汁，把鸡肉沾着吃的！” 服务员端出一份酱汁，这一份酱汁和之前吃桑拿鱼的酱汁类似。 以沙姜和大蒜作为主材料，可是这一份还加入了一点的小米辣。 红色的小米辣顿时将客场当成了主场。 叶归夹起一片鸡肉，鸡肉并没有不舍得桑叶，说分开就分开了。 在蘸料里面轻轻碰了一下，然后再快速送入口中。 只是一口，鸡汁和酱汁的香味在口中完全爆发出来。 这一只鸡本想要变成遨游天际的凤凰，却突然变成了在大海中翻滚的巨龙。 “鸡肉鲜嫩无比，而且桑叶的清香中和了鸡肉本身的油腻，本应该有些影响口感的鸡油脂肪却变得光滑无比。鸡油应该是没有味道的，但是在吸收了蒸汽的精华后，竟然带着一股无法用语言形容的美妙！” 叶归眼中冒着光：“如果一定要我来形容的话，那么应该就是我第一次抓住郑无双那个败类的快感！”ъiqugetv 郑无双：“？？？” 叶归说着，又夹起来了一份在底下默默衬托鸡肉的桑叶。 “在我们小时候，都是买了桑叶用来喂养蚕的，可是桑叶的芽也是一味非常好的中草药和食物！” 那一份桑叶有点小，正是取自桑叶最嫩的芽尖部分。 叶归将桑叶一口吃下，桑叶富含氨基酸，但口感微涩，吸收鸡汁后，桑叶变得鲜润清甜。 “不错，这一份桑拿蒸鸡味道十分正宗，鸡选择的是正宗农家老母鸡，肥而不腻，多肉多油，酱汁简单但是经典，是鸡肉的黄金搭档，并且这下面用来蒸的水蒸气应该放了很多的中药材，蒸出来的鸡肉营养健康又好吃！” “这是一份足够打88分的国宴级别蒸鸡！” 但服务员笑着说道：“食神大人，其实下面的汤也可以喝的！” 第463章 黑枸杞 下面还有汤？ 直播间的观众们十分震惊：“不会吧，那下面不都是蒸汽回流，重新凝结的水吗？” “对呀，最多就是鸡汁流到下面的水里面，最多是一碗鸡汤吧！” “鸡汤再加上清汤，也不是不可以！” 叶归却闻了闻，说道：“我明白了，难怪这一份鸡肉里面有如此浓烈的中草药味道，是因为这下面就是一份药膳汤底对不对？” 服务员端起蒸盘，说道：“不愧是食神大人，任何操作都无法欺骗您的眼睛！” 蒸盘被端走，在下面竟然是一份在微微冒泡的淡黄色浓汤。 在浓汤上漂浮着一根虫草，三颗枸杞，几片生姜，党参黄芪若干。 “果然如此，你们用蒸的方式让这一份药膳的蒸汽逐渐蒸熟鸡肉，从而让鸡肉也带上这些中草药的味道，同时鸡汁和鸡油流入药膳里面，给药膳增鲜提味！” “吃完鸡肉之后再来上一碗汤，这种味道怕是三个月都无法忘记啊！” 服务员在叶归说着的时候已经给他盛了一碗汤。 这一份药膳汤上面漂浮着星星点点的鸡油，下面都是澄清金黄的汤汁。 味道十分好闻。 “食神大人，您试试这个味道！” “谢谢！” 叶归端起碗，吹了吹汤碗的表面，将鸡油给吹到一旁。 鸡油：？？？ 需要我炖汤的时候称呼我为小甜甜，等我用完我后就喊我牛夫人？ 你们可真苟啊！ 看着清澈见底的汤汁，在汤汁里面似乎还能够够看到自己的倒影！ 叶归浅尝则之地喝了一口。 “这个分明是药膳，可是却入口爽滑，喝进去的感觉就好像喝到凉白开一样！” “完全喝不到一点药味，那是因为在煲药膳的时候，全程开着小火，一点点熬，将里面的药味给熬到和水融为一体了，怕是这一道药膳的熬制时间已经超过40个小时，对不对？” 服务员惊讶道：“食神大人，您太厉害了，一点都没错，我这就去喊厨师出来一下！” 她赶紧跑到了厨房，叶归又喝了一口。 “第一口喝下去的时候的确淡如清水，可是再次品尝，却能够品到各种药材独特的味道！” “不管是虫草的草菇香气，亦或者是生姜的辛辣，还是枸杞甜润，还有党参黄芪的泥土味，这些味道混合在一起，再加上鸡汁与桑叶的精华混合！” “这才是一份真正的十全大补汤！” “喝了汤之后，这一份桑拿蒸鸡的评分，怕是可以在9.4分以上！” “如果他选用的虫草再高档一点，枸杞换成黑枸杞，党参和黄芪的年份再长个十年，那么评分可以在9.6分以上！” 9.6分！ 那几乎是尚恩这个级别才能打出来的分数了。 “不会吧，这家私房菜还有如此了不起的厨师吗？” “我现在算是明白为什么这家店的生意那么好了，几乎探店的，做美食纪录片的都要过来了，原来是因为这一道菜啊！” “兄弟们，拆高铁扛飞机了！” 在大家说着的时候，一位看起来和叶归差不多年纪的厨师走了出来。 “多谢食神大人赞美，这一道菜是我家传菜谱，传说是我太爷爷当年逃难的时候从皇宫里面带出来的！” 这位厨师对着叶归拱手：“食神大人，我叫唐三采，说起来今天早上我母亲还见过您！” 今早？ 叶归想起来了：“你是那位阿姨的？” “是的，食神大人您说将枸杞换成黑枸杞，再把党参和黄芪的年份增长，我也曾考虑过这个做法，可是黑枸杞的特征之一就是被大火煮开之后会有颜色，大多数都是蓝色！” “在食物色彩图里面，蓝色是最容易让人没有食欲的颜色！” 唐三采不卑不亢地说道。 叶归点了点头，赞许道：“的确如此，可是你考虑掉了一个点，黑枸杞之所以会让水有颜色，那是因为水的酸碱度和温度关系！” “黑枸杞在酸性的水质当中颜色会偏紫，在碱性的水质中颜色偏蓝；泡水时的水温对颜色也有一定的影响，水温高颜色偏紫，水温低颜色偏蓝。” 唐三采立刻明白了：“食神大人，您的意思是让我在用高温的碱性水煮！” “不是，我是让你先用水把黑枸杞泡开，不然会破坏枸杞里面的花青素，营养价值就没有了！” 唐三采：“......” 第464章 我有御膳房总厨之姿 “你做药膳的想法是好的，可是很多的中药材要在特定的温度下才能发挥出最好的效果！” “比如说党参一般都用80度的水进行冲泡，可是下次你试试请党参做个桑拿，那么党参的营养效果全部都在，而且更加浓烈！” “黄芪也是一样！” “这些冲泡出来的汤里面再加入人参，煮开之后再小火熬制24小时，那么用这一份蒸出来的鸡汁，浓郁可口，无法忘怀，得分怕是可以来到9.9分！” 唐三采也算是本地小有名气的厨师，还拿过顺德厨艺比赛的冠军。 天赋自然没的说！ 所以经过叶归的提点，顿时说道：“卧槽，还真是如此，多谢食神大人！” 不管多么高傲的厨师，在被叶归指点之后，都会从一开始的不屑到崇拜。 因为只有被指点了一下才知道食神大人的实力，还真不是吹的。 至少人家几句话就能说明这一道菜哪里不足并且给出最正确的做法。 最佳例子：尚恩！ 尚恩：？？？ “配方已经给你，可是火候还需要你自己多多把握，上国宴这件事情并不是开玩笑的，因为这些菜都代表了夏国的颜面，所以要拿出百分百的努力，一次错误也不能犯，这你明白吗？” 叶归表情严肃，身上的气场全开。 只有在这时候，大家才想起来这位可是大名鼎鼎的御膳房总厨食神大人呢！ “食神大人好帅啊！” “我老公真的太man了！” “醒醒，你老公不是彭鱼宴吗？” 唐三采立刻表态：“是，食神大人，我一定不会给大家丢脸的！” “那就行，我相信你的实力，国宴之前的一个月我会告诉你的，然后我是不是还有一道菜没有上？” 唐三采愣了一下，赶紧说道：“是，食神大人，我现在去拿！” 很快，他戴着手套双手端着一个砂锅走了过来。 “食神大人，这就是您的药粥！” 锅内是一份浓郁的白粥，叶归用勺子兜了兜，除了粥之外什么东西都没有了！ 虽然这一锅粥里面白白净净的，可是味道一点也不差。 除了粥的味道，还有一股若隐若现的蜜桃成熟味道。 所谓的药粥，并不是一定要发出那种苦不拉几的药味才叫药粥。 一些中草药的味道混合之后，会发出甜味。 就是这个味道。 叶归舀起一碗，同样吹了吹，然后再用勺子搅拌一下。 虽然搅拌之后吹了吹的动作就没了任何意义。 可是就是要这么做，没有原因。 要问就是父母都是这么喂粥的。 用勺子舀起一碗粥，再吹了一下，轻轻喝进去。 “这一份药粥是用泡了药材的水熬制的，用的是顺德本地的米，做出来的药粥营养丰富，只不过当时那个水泡的药材太多了，所以味道比较杂糅，反而失去了药材独有的特性，导致这玩意吃起来嘛，中规中矩，没啥特色！” 叶归摇了摇头：“好在这一份药粥的价格也就29块钱，不然再贵一点我只能给6分了，这一份药粥可以打7分！” 7分也行吧！ 至少我有个9.4分的桑拿鸡！ 说出去吹牛逼的资本都多了许多。 “是，食神大人，您的建议我都已经听进去了，这一份药粥我会做出改善的！”ъiqugetv “恩，药膳药粥都是对人有大补之物，可是补这个玩意都要适量，你看我之前的直播，那个南洋厨师的美食奴隶，就是补过头导致，有的时候你的心是好的，可也小心不要办了坏事！” 叶归的话让唐三采冒出一身冷汗！ 如果真的补过头了，那么他作为发明这一道菜的厨师罪过就大了啊！ “是，食神大人，这一道菜我先下了，请问这一道药粥有什么改进之处吗？” 唐三采腆着脸问道，如果可以再做出一到8分菜肴，那么他是不是喊一声“我唐三采有御膳房总厨之姿！” “少用一点药材就好了，也没啥好改进的，粥这玩意嘛，你又不是做粥火锅！” 叶归耸耸肩膀，他也曾经吃过倭国一个号称煮饭之神煮过的米饭。 结果就是矿泉水加咱们的东北大米。 农夫三拳有点疼罢了！ “恩，吃完了，下午溜达溜达，在顺德，还有一样必吃的就是煲仔饭，唐大师，你知道哪里煲仔饭好吃吗？” “咱们店铺就能做呀，而且味道贼好，尤其是蛇肉煲仔饭，更是一绝！” 唐三采希望叶归最好多呆几天，好好被他薅一波羊毛。 “那就算啦，得多去几个地方，给别人一点机会！” 行吧！ 唐三采也知道人还是得要点脸，说道：“煲仔饭的话倒是好几家做的不错，还有一家上过几次帝都的纪录片，然后老板膨胀了，生意好了，口碑也不咋地了！” “是嘛？那家店叫啥？我去看看！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第465章 煲仔饭 经过一下午的闲逛，叶归去玩了水乡，即在游船上欣赏了当地唯美的河景。 也去了华盖老街体会地道的风土人情。 这座城市远离喧嚣，远离快节奏的生活。 随处可见的甜品店光是看就觉得生活甜蜜了起来。 似乎可以用那句台词来说“生活就像顺德的甜水店，你永远都不知道这家店擅长做什么味道的！” 在这儿，满满的都是温柔和幸福！ 从华盖老街出来，叶归来到了唐三采说的煲仔饭店。 这家店名叫龙盖煲仔饭，外面挂着一个充满了岁月感的牌匾。 建筑类似古代的王府。 看起来就给人一种消费不起的感觉。 门口挂着两盏大大的红灯笼，两位服务员正带着职业化的笑容欢迎客人前来用餐。 叶归走进大门，首先是一堵很大的墙。 人要从左右两侧走。 在墙上还雕刻了一幅关于时代变迁的石版画。 从挑着扁担游走在大街小巷，再到开了一家小饭店在门口迎客，最后做成了如今的地步。 每一步都诉说了每一代人的不容易。 “这个叫做照壁，在古代王府里面都有这个！” 叶归给大家解释道：“在夏国的传统风水里面，讲究导气，气不能直冲厅堂或卧室，否则不吉。避免气冲的方法，便是在房屋大门前面置一堵墙。为了保持气畅，这堵墙不能封闭，故形成照壁这种建筑形式。照壁具有挡风，遮蔽视线的作用，墙面若有装饰则造成对景效果。” “食神大人您懂得好多啊！” “对呀，没想到食神大人您连风水都懂，那您是风水师吗？” 大家的彩虹屁当真太尴尬了。 叶归一脸“我就静静看你们拍马屁”的表情。 “我不是，我是在番茄看风水小说学会的！” 众人：“？？？” 叶归绕过照壁，又穿过了一片花园，蝴蝶在花园里面翩翩起舞。 蜻蜓停在一片叶子上欣赏曼妙的舞姿。 如果没有苍蝇在一旁嗡嗡嗡那就更好了！ 走过御花园，这才进入到王府的正堂，这儿就是吃饭的地方。 “我去，谁能想到一家看起来这么高端的店，只是吃煲仔饭的呢？” “就是啊，这一波操作可太秀了，如果我在门口看到这么豪华的建筑，我都不敢进来，因为我担心我的钱包消费不起！” “这一块地皮，一年的房租就不少钱了吧，老板靠什么赚钱呢？” “反正不是为爱发电，就是纯走量！” “看出来了，三十多张桌子，竟然还有十人桌，一人抱着一个煲仔吃煲仔饭？” “别说了，有画面了！” 走进正堂，一位服务员立刻过来问道：“先生，请问几位？” “一位！” “一位的话这边请！” 因为前来吃的大多数都是一人或者两人，拼桌在这儿成了常态。 在叶归的对面坐着一对情侣，现在他们正在点餐。 服务员送叶归入座后也送上一本菜单，就离开了。 他们家煲仔饭的种类十分丰富。 除了常见的腊味煲仔饭，还有豆豉排骨饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭。 以及水蛇煲仔饭！ 有传统的，也有新研发的，更有比较猎奇的一点的煲仔饭。 叶归看完了菜单，选择了一份水蛇肉煲仔饭。 “我要一份水蛇肉煲仔饭！” 他喊了一声，服务员立刻过来记下。 叶归对着手机说道：“煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，在当时可是很名贵的。” “按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫‘御黄王母饭’，是肉丝鸡蛋蛋盖饭面表做的，因而更具风味。” “而且煲仔饭好不好吃有三个关键，第一个关键是最后淋上的料汁，料汁好不好决定了这一份米饭的味道如何！” “底下的锅巴一定要只有一粒米的厚度，往第二层的米饭必须要是正常的松软米饭，这样的煲仔饭才称得上极品。若没有锅巴，或者锅巴过厚，就证明师傅掌控火候的工夫不到位。” “第三点就是用来做煲仔饭的砂锅一定要洗刷干净，因为砂锅是多次利用的，如果没有将砂锅清理干净，那么残留的味道就会影响到下一份客人点的餐！” 这时，对面的情侣弱弱举手说道：“食神大人，我们在我们的煲仔饭里面发现了钢丝球！” 叶归：“......” 第466章 脾气还挺大 叶归愣了一下：“你们说真的？” “是的，食神大人，我们准备找他们说一下，也不是要赔偿，就是让他们注意一下，因为我们和您一样也是慕名而来的游客，可是却遇到了这个事情，如果多出几次这个事情，那顺德煲仔饭的口碑不就坏了吗！” “结果他们服务员把我们的煲仔饭拿走后就没下文了，我们在这儿等了半个多小时了！” 这对年轻的情侣说的十分中听。 叶归赞许道：“你们说得没错，就冲你们这份不要赔偿的心，等下如果他们这家真的不好吃，这个头我帮你们出了，然后请你们去吃别的！” 那对情侣感激道：“多谢食神大人，多谢食神大人，我们可以和您合影吗？” “当然可以了！” 他们分别坐在叶归的左右，和叶归合影。 然后又是单人照。 通过交流得知，女生名叫毛晨曦，男生叫做周珏，是从南苍省过来玩的。 “你们南苍好吃的也很多呢，估计下个月我就会去南苍探店了！” 毛晨曦欣喜道：“真的吗？那食神大人一定要来南江玩，南江好吃的特别多，还有滕王阁，据说背会《滕王阁序》可以免费入场，超级划算！” “那我现在得开始记了！” 叶归微笑着回答，大家慢慢聊着。 时间就在一分一秒中过去。 半个小时过去了，不止是两位没有得到答复，连叶归的煲仔饭都没有上来！ “这个速度，他们是去买米了吗？还是去抓蛇了？” 叶归有些无语：“以前的煲仔饭餐厅不管有没有客人，都是一直在烧饭的，等客人来了之后就把料放上去，几分钟就出锅了！” “这老板这么做，有些不地道了！” “半个小时的时间，别说饭菜了，连一碗水都没有，如果这家店真的是顺德第一的煲仔饭，还真的有些砸招牌！” 叶归直接在直播间里面吐槽了起来，直播间的观众们都看在眼里。 食神大人也不是那种喜欢添油加醋的人。 因为事实就是如此！ “记住这家店，以后拔草了啊！” “雾草，我准备去顺德旅游的，就是因为看电视看到这家店，原来不过如此啊！” “连食神大人都遭遇了如此对待，那我们去了岂不是更惨，得自带碗去吃吧！” “本顺德人说一句，这家店只是个例，别的煲仔饭效率很高，味道很好，也欢迎大家过来玩！” “没错，本地人从来都不去这家店的，因为知道这个鸟人是什么德行！” 本地的水友们也不惯着这家店，纷纷大吐苦水。 叶归嘿得一笑：“有意思，只希望这家店只是速度慢和服务差，但凡味道有一点问题，我就送他们进去了！” 众人：“......” 刺激啊！ 这一幕我们等好久了！ 还以为来到世界美食之都后食神大人就转性了。 原来死神大人一直在线啊！ 又过去了15分钟，服务员终于把叶归的煲仔饭给端了上来。 这是一个大概两个巴掌那么大的砂锅，砂锅下面用锡纸包裹住，服务员戴着厚重的手套将砂锅给拿了下来，放在叶归的面前。 她再取下手套，打开另外一个小茶盅。 取下锅盖的那一刻，几乎听不到那种米饭和热油一起在高温的作用下发出滋啦滋啦的声音。 这说明其实已经好了很长时间了，就是没有端上来罢了。 叶归皱起眉头，对这一份煲仔饭已经不怎么看好。 服务员还不觉得，将小茶盅的嘴沿着锅边转了一圈。 里面的料汁立刻流入了米饭内。 叶归摇了摇头：“你们这个煲仔饭端上来的时间太慢了，都冷了！” “正常说起来，这些料汁在与锅边接触的一瞬间，应该也会发出刺啦一声，然后冒出剧烈的白烟，可是你这个倒进去，就是简单的卤汁拌饭！” 叶归忍不住说出来了自己的想法，可是这个服务员倒还脾气挺大地说道：“知道知道，这个煲仔饭我们都做了几十年了，能不知道怎么做么！” 嘿，叶归还没发脾气，她倒是急眼了！ 叶归也不惯着，问道：“如果你们知道怎么做，那为什么不按照正确的做法做呢？” 服务员看了一眼叶归，随后又看到叶归在直播，立刻跑了过去：“老板，有人拍照！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 第467章 0分 叶归也不知道这是个什么规矩。 吃饭还不让拍照了？ 毛晨曦和周珏异口同声说道：“食神大人，要不您还是把手机收起来吧，我们刚刚来的时候路过结账的地方，有人拍照还被老板赶走了，说不给他们吃！” 叶归嗤笑道：“这也能做生意？没事，我继续直播，我倒是要看看哪条法律规定吃饭的时候不准拍照和直播了！” 很快，老板就过来了。 “小店有规定，我们这儿不准......卧槽！” 老板前脚说着，后脚看清楚了叶归，吓得大喊一声。 叶归问道：“你们这儿不能卧槽？” 众人：“......” 老板赶紧解释道：“不是不是，如果是食神大人您的话，那其实是可以的！” “怎么？你觉得我是在威胁你？”叶归再问了一句。 这句话让老板大汗淋漓，慌得一批。 “不敢不敢！” “那我看你这么紧张，你在心虚什么？” “我是兴奋，一想到食神大人来小店，是兴奋的！” “那你等下可以更兴奋了！” 叶归首先用手放在砂锅上，老板立刻说道：“食神大人，这个才端上来的，小心烫！” “你知道是才端上来的啊，可是烫吗？” 叶归已经把手放了上去：“温度只有60度了，并不是刚刚烧开的！” “说明这个已经好了很久！” 他再拿起勺子，一勺子舀起米饭。 这一勺子明明已经碰到砂锅了，可叶归一点锅巴都没有感受到。 他把勺子放在老板的面前：“煲仔饭里面的锅巴呢？被你们挖出来吃了吗？” 老板解释道：“食神大人，您听我解释，我们这个做法是......” “是......” 他是了好半天都没有是出一个所以然来。 叶归说道：“行了，你先多想几个理由，我继续吃！” 他把米饭给吃了进去：“这个米饭应该是买的那种比较便宜的米饭，没有什么特色，也没有香味！” “你是本地人，应该知道煲仔饭一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。” “也不是所有的丝苗米都可以，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。” “可是这个煲仔饭我一点米饭的香味都没有闻到，吃起来只有料汁的味道！” “最绝的是这个料汁也很一般，正常的料汁就是1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油，这个料汁调配简单又入味，非常适合煲仔饭！” “可是你们的料汁，应该是买的工厂里面加工的调味包，全部都是添加剂和防腐剂的味道！” 叶归摇了摇头：“就算你不想做生意，也不能这么糊弄人，几代人的努力因为你一人的懒惰全部浪费了！” “还有上面的配菜，这一份煲仔饭的价格是50块钱，可是水蛇肉只有一二三四，恩，四根水蛇肉！” 叶归把水蛇肉放在一旁，让所有人看到，就是这么多，没有作假！ “作为顺德名气最响亮的煲仔饭店，我很失望，至于分数，我只能给0分！” 卧槽！ 0分！ 六十多万字四百多章了，第一个0分出来了！ 要知道，就算是前面的奥利给包子，都没有得到0分啊。 “食神大人，我们还不至于这么差吧？”老板这时终于开口了。 “有！” “从我点餐到拿到手，足足等待了45分钟！” “第二，我之前直播间也说明了，那我就不做过多赘述！” “第三，煲仔饭的例汤在哪里？就算在我老家，我吃煲仔饭都会送一份例汤，饭前喝一口开胃，饭后喝一口暖胃！” “第四，这是我新认识的两个小朋友，慕名前来游玩，结果在你们的煲仔饭里面吃出来了钢丝球，给服务员说了之后服务员就把煲仔饭端走再无下文，甚至连换一份的时间都没有吗？” “所以从这些层面考虑，我给你0分，你可有意见？” 叶归的话有理有据，让老板闭口不谈。 “如果再算上你刚刚来和我说话的这个态度，我可以给你负一分的！” “你也要庆幸你没有堕落到用坏的材料，不然这家老字号店就可以关门了！” 叶归放下勺子：“我是一个不喜欢浪费的人，可这次我还真的浪费了，我们走吧，我们换一家店铺去吃！这家店铺建议想来的观众们考虑考虑！” 毛晨曦和周珏有些同情地看了一眼老板，跟在叶归身后一起离开了！ 第468章 萝卜牛杂 离开店铺，叶归回头看了一眼：“白瞎这么好的环境和名声了！” 在这家店铺内，还有不少电视台和剧组前来拍戏的留念以及老板和他们的合影。 明明只要规规矩矩做，叶归都不会给他们太低的分数。 结果他们偏偏选择了最差的一条路。 “食神大人，我在小众点评上搜了搜，大家都说这家店铺味道一般，服务很差！” “而且还说老板喜欢骂人，总感觉老板好像故意要把这家店搅黄一样！” 毛晨曦本来想在点评上评论一下的，结果就看评论入了迷。 “是嘛？这老板该不会是隔壁老王家的吧？” “谁会想着搅黄自家生意，再怎么滴也别和钱过不去啊！” 叶归表示他看不懂，但是他大受震撼。 “算了，不说这个事情了，有些人有些事也是失去后才后悔莫及！” 直播间的观众们似乎闻到了八卦的味道。 “有情况啊！” “对啊，食神大人难道失去了重要的人？传说中的女主角终于要出现了？” 叶归扬眉说道：“你们在想屁吃，我说的是郑无双失去节操后被关进牢房的事情！” 众人：“？？？” 郑无双：“？？？这该死的存在感啊！” “笑死，无处不在的郑无双！” 离开了店铺，太阳已经没有了早上那么毒辣，稍微温和了一点。 金黄的阳光也被橙色的落日逐渐取代。 随着落日进行时，街道上的行人也多了起来。 很多早上不营业的店铺都在这时打开了店门。 无数的香味从里面喷涌而出。 这些香味无一不透露出幸福二字！ “你们想吃点什么？我请你们吃饭！”叶归笑着说道。 周珏说道：“食神大人，听说顺德的萝卜牛杂也很有名，好几家店铺也上过电视的！” “行，我们就去吃萝卜牛杂！” 大家在街道上走着，不知道是不是因为叶归在的缘故，前面的一对小情侣明显拘束了许多。 “你们该怎么样就怎么样，把我当成电灯泡就行了！” 叶归说了一句，不过这让他们更加不好意思了。 毛晨曦问道：“食神大人，您难道没想到找女朋友吗？” “找女朋友做啥，只会耽误我做菜的速度！” 叶归说完，突然被一股浓烈的牛杂味道吸引。 “我想我找到我们吃晚饭的地方了！” 他加快了脚步，朝着味道传来的方向走了过去。 而走过去的时候，叶归路过糖水铺子还买了三份凉茶以及小份的蒸猪，再来一份烧鹅。 他让那一对小情侣提着，找到香味的来源时，又看呆了。 “卧槽，这家店铺，看起来好像随时都会倒一样！” “对呀，这真的好吃吗？” “去掉吗这个字，你看看门口的人，我擦嘞，都是人！” “去掉什么字？” “吗！” “诶，乖儿子！” “日！” 叶归解释道：“其实大家不要看这家店很破，可是在顺德，有一句话你们要记住，看起来越破的店味道越好！” “因为环境都成这样子了，老板都不愿意搬，说明他们对味道充满了自信！” 似乎还真的是这个道理啊！ 大家记住了这句话。 随后叶归带着二人在后面排队。 老板的速度非常快，嗓门也很大，只不过叶归有点听不懂。 很快在叶归的身后也站了二三十个人。 看来这家店的生意不错啊。 终于轮到了叶归，在老板的身后还挂了好几个巨大的红幅。 “感谢xxtv的领导！” “感谢xx剧组！” “感谢xx导演！” 无数的横幅就好像军功章一样诉说着这家店的历史。 如果不是真的好吃，恐怕也不会如此受欢迎吧！ 基本只要来拍摄顺德的纪录片，就一定要拍摄这家小妹牛杂。 “靓仔靓妹，吃点什么！” 这熟悉的靓仔靓妹啊，三人顿时神清气爽。 太久没听到这个称呼了。 叶归说道：“老板都有什么？” 卖牛杂的是一位五十岁出头的阿姨，比较瘦小，可是嗓门一点也不小。 “牛杂，牛肉，牛筋，小份中份和大份，微辣中辣和特辣，都可以选择！” “青菜有萝卜，豆泡，土豆这些！” 老板快速介绍着，叶归说道：“要个大份牛杂，特辣，再加上一分萝卜和豆泡！” “靓仔，我们这儿的特辣可是很辣很辣的！”阿姨惊讶道。 “我问问，你们能吃辣不？”叶归问道。 大家都知道福南和川渝地区可以吃辣，但是南苍人一样能吃辣。 所以两人表示特辣什么的，小意思啦！ “那就要特辣！” 得到叶归的肯定，阿姨立刻打开锅炉，一股浓郁的牛肉香味从锅内喷涌。 她在里面找到了一大块的牛肚，拿起见到，咔嚓剪掉一半。 一半牛肚回到锅内，另外一半牛肚被阿姨嘎嘎几下，剪成了小块，落在一个碗内。 随后阿姨如法炮制，又挑出牛腩、牛筋、牛肉、牛舌、牛肠等等部位，全部装好。 最后还有被卤成了棕色的土豆，白里发黑的萝卜以及深黄色的豆泡。 装好之后，再撒入一点葱花，淋上三勺子的卤汁。 一切齐活！ “靓仔，打包还是在这儿吃！” “在这儿吃！” “后面有位置，快去！” 叶归一笑：“行嘞，谢谢阿姨！” 他提着东西赶紧找到一张空桌子，将其余的食物放在上面。 琳琅满目的美食充满了食欲，太阳的余辉打在食物上，让这些美食看起来更加娇羞怡人。 唯有美食不可辜负啊！ 大家拿起筷子： “开吃！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！） 第469章 太好吃辣 这些食物种类繁多，有肉有汤。 看起来还真的和吃大席一样！ 附近几桌客人看到这一幕，纷纷侧目。 还有人拿出手机来拍照。 叶归说道：“吃吧，先试试这家的萝卜牛杂，我闻味道就觉得这是一份十分不错的萝卜牛杂！” “卤的时间非常长，肯定已经入味了，不过就怕因为卤的时间太长导致肉已经垮掉从而影响口感！” “牛杂的时间都很新鲜，基本都是前一天在菜市场买的新鲜牛杂，然后洗干净之后立刻下锅卤制！” “卤制的时间24小时以上，首先猛火煮沸，再开小火慢炖，每隔一个小时就往里面加入一份卤料，保证味道一点也不散开，冰糖提鲜，食盐增鲜，这样子可以完美体现出牛肉原本的味道！” “闻起来是这个感觉，可是要吃了之后才会明白！” 叶归拿起筷子，在碗内随便夹了一块肉。 只不过让叶归没有想到的是这块肉被筷子一夹，就几乎要散开了。 “果然，卤制的时间太长了！” 不过这块肉是带着筋的，所以筋的部分与肉混合在一起，让这块肉还算是一个整体。 这块肉还在滴着汁水，在落日最后的余晖下，汁水似乎变成了琥珀一般耀眼的金色。 “恩，得拿着碗接着吃！” 叶归又去拿了一个小碗在下面接着，听着汁水滴答滴答打在碗上的声音，感觉心情都好了许多。 叶归不再犹豫，把这一口肉给吃了下去。 但让叶归没有想到的是，按理来说这块肉煮的时间过长，那么里面的肉就肯定老了或者柴了。 口感上就会很差！ 可偏偏这一份牛肉，却不一样。 “各位，这个牛肉简直太有嚼劲了，卤料百分百入味，将牛肉的鲜美发挥到了极致，而且还能够保持牛肉的口感！” “这种牛肉的口感不是那种一整块牛肉的口感，而是每一根牛肉丝都有嚼劲，然后这种嚼劲组合在一起，从而产生的独特口感！” “而且牛筋的部位，入口软烂却也不失嚼劲，简直太好吃了！” 叶归竖起大拇指，对毛晨曦和周珏说道：“你们快试试，真的很好吃！” 两人见到食神大人给这道菜这么高的评价，顿时来了兴趣，纷纷拿起筷子。 他们一个夹了一块牛肚，一个夹了一块牛肉。 互相给对方吹了吹气，看起来没那么烫了。 然后再吃了下去！ “天啊，这个牛肉好好吃啊，也太香了吧！” “我从未吃过如此烂糊还有嚼劲的牛肉，这是怎么做到的啊？” “牛肚的口感简直绝了，比我早上在早茶店吃的金钱肚还要好吃！” 两人满脸陶醉的表情。 那种吃到美食的幸福感通过手机荧幕传遍千山万水。 直播间的观众们看着口水直流。 “真的有那么好吃吗？” “不清楚，但是看这个表情，似乎不是骗人的样子！” “我住在附近，告诉你们真的超级好吃，我每个星期都要来吃两次！” 叶归点了点头：“各位，我是不会欺骗你们的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，这个牛肉绝对是我目前吃过的最好吃的牛肉！” “这个卤汁应该也是自己配的，比例堪称完美！” “正是在完美的比例之下，才能做出如此精美的牛肉！” “最绝的是卤汁在哺育牛肉的时候，牛肉也将自己的精华分给卤汁，从而让这一股卤汁带上了牛肉的香味！” “这个萝卜就是最好的证明！” 叶归夹起一块萝卜，萝卜早就被煮烂。 入口的那一刻，萝卜就化作涓涓细流，随着卤汁一起流入口中。 “这个萝卜也非常入味，还有豆泡！” “在吃豆泡的时候得小心，因为里面密密麻麻的蜂网状结构非常容易吸收料汁，要小心被烫到！” 叶归夹起半边豆泡，外面是金黄的皮肤，里面是白皙的蜂网。 用筷子夹一下，挤出来了不少的水。 在吃下去的那一瞬间。.biqugetν 剩下的汁水在口中爆开。 “在这个世界上，有四种辣，分别是微辣、中辣、特辣已经太好吃辣！” “豆泡这个玩意，在冬天和火锅简直太配了，吸满料汁，在口中爆发。这种感觉简直就无法用语言来形容啊！” （ps：天冷了，大家多操心爱的人！） 第470章 蒸猪 “你们也试试，不要客气！” 叶归发现这两个孩子怎么那么含蓄呢。 古人曾经说过：吃饭不积极，思想有问题；下班不积极，脑袋有问题！ 吃饭都要扭扭捏捏，这成何体统！ 毛晨曦和周珏赶紧动筷子。 他们大口吃着牛肉和土豆萝卜以及豆泡。 “好吃，这个的好好吃啊！” “土豆也被炖煮得软烂，那种沙瓤一样的口感非常棒，如果有沙瓤在口中没有被吞下去，再来一口豆泡，那里面的汁水直接冲刷口腔，把味道给冲了下去！” “这个味道和口感，棒啊！” “毛肚也很爽脆！” 在三个人的齐心协力之下，这一份萝卜牛杂被消灭得干干净净。 如果不是后面还有吃的，他们指不定要把这里面的汤也都喝掉的。 “吃完了这家主菜，还有别的等待品尝呢！” 叶归指着蒸猪，还好顺德的气温很高，所以放了好半天后这个蒸猪都没有冷下来。 “这可是号称顺德第一名菜的均安蒸猪，你们赶紧趁热试试！” “大家都知道，在广粤省，祠堂文化非常繁荣！” “在羊城，还有一座祠堂位于市中心地段，没有任何一个企业敢来动这个祠堂，因为一旦某个企业有了这个心思，或许这个祠堂的老人就会发话让宗族出钱买了这个企业！” “而最早期最传统的均安蒸猪，与古老的祠堂文化一脉相承。” “在这儿那我又要提一句，因为最开始的蒸猪是满族人的习惯！” “在清咸丰年间，有一个探花名叫李文田，他是均安上村人，入仕后历任翰林学士、国史馆纂修、内阁学士、礼部兼工部右侍郎，入值南书房，熟悉清宫各种典章礼制。” “后来李文田因奉母而回均安居住多年，直到他母亲去世，李文田才出任官职。” “在满族人的传统里，有人死后杀猪从葬，用上好无缺的肥猪做祭祀，这种猪肉称之为‘福肉’，取吉祥纳福之意。” “这种‘福肉’，实际就是用清水煮的白肉，不加任何调料，成品块大色白。相传当时的李文田告老返乡后，正式把满族人用猪肉祭祀的做法带回家乡，遂开始流传均安蒸猪的做法。”.biqugetν “又因为李文田是一位大孝子，大家被他的孝心感动，所以逐渐形成了后来的蒸猪文化！” “据《顺德均安志》史料载：顺德各地春秋二祭多有烧猪作牺牲分胙肉，而均安镇则用蒸猪。” “在传统的风俗里，在每年的清明节和重阳节也就是春秋二祭，于祠堂举行祭祖仪式，仪式后由村内德高望重之人将猪肉分别分给各个村坊各户人家，以求全村人获得庇佑，共享殷实饱餐。” 直播间的观众们顿时感觉涨了很多姿势。 看美食，还能学历史，也挺好的。 “过去的蒸猪没有这么好的条件，放入盐、糖等最基本的味料腌制，然后放入猪盒，柴火烧旺猪肉熟透即可。蒸熟后的猪肉经过切割再以大口碗装放，随即传递到家家户户中。” “可现在的蒸猪就精致了许多，我们先吃，你们说说哪里好吃，如果说得好，我送你们一份礼物！” 食神大人的礼物呢！ 毛晨曦和周珏赶紧用筷子夹起一份猪肉，吃了一口。 只不过毛晨曦看着这一份猪肉连皮带着肉，中间还有一层厚厚的脂肪，有些退却。 这个吃了怕是会长胖10斤吧！ 但是周珏吃进去之后，眼睛好像变成了小星星。 “卧槽，毛毛，这个老好吃了，你快试试！” “可是这个会长胖吧！”毛晨曦有些担忧。 “没事，这个一点也不油腻，非常好吃！” 在周珏的劝说下，毛晨曦这才挑选了一份看起来不那么肥的肉。 她闭上眼睛将这块肉给吃了下去。 恩？ 毛晨曦顿时睁开眼睛，她的眼睛开始发光了。 “我天，这个猪肉也太好吃了吧，肥而不腻，干爽清香，而且外面的猪皮十分紧致，肥肉的部分看起来很肥，其实里面的油早就跑得差不多了，瘦肉干爽，合在一起的口感竟然丝毫不输给之前吃的牛肉！” 毛晨曦早就把会长胖这三个字给抛到了脑后。 她又夹起一块猪肉，直接吞了下去。 “好吃，太好吃了啊！” 而周珏有些紧张地问道：“食神大人，我们刚刚说得正确吗？” “不着急，我先吃吃试试看！” 叶归也夹起一块猪肉，一口吞了下去。 “恩，50公斤重的猪被宰杀洗净后，去尽毛发，拆除猪骨。” “首先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味，再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制6小时。” “蒸猪需要猛火，将整头猪放进特制的蒸柜，不停加柴添火，待蒸柜内喷出白烟，将蒸笼提起，再用钢针不停扎入猪肉内，让猪皮下的猪油能够流出来，把猪肉扎遍后，再用冰水淋遍蒸猪，回炉上再蒸15至20分钟。” “出锅时，再趁着热将肉切成块状，撒上芝麻、香油！” “你们说得非常正确，把你们的地址告诉我，我送你们一头猪！” 第471章 食神大人的乱炖吃法 毛晨曦和周珏赶紧道谢：“多谢食神大人，多谢食神大人！” “这头猪送给你们不是让你们吃的，是给你们家里养猪场配种用的，这些猪都是我这些年繁育出来的，生长周期快，出肉率高！” 这下子两人震惊了：“食神大人，您怎么知道我们家里是开养猪场的？” “没有什么味道可以骗过我的鼻子！” 叶归再把烧鹅给放在两人面前：“试试烧鹅，这儿的烧鹅也很正宗，如果你们多玩几天的话还可以试试狮头鹅，这也是一道非常好吃的美味佳肴！” “是，食神大人！” 二人夹起一筷子烧鹅，蘸了一份蘸料。 “外酥里嫩，只不过似乎有点冷了，所以这一份烧鹅的味道不能算得上是完美！” 有点冷了？ 叶归夹起一筷子烧鹅试了试，吃了几口点头道：“你们说得也算是八九不离十，这个烧鹅的味道比起我在阳泉酒家吃的烧鹅味道就差了一点，因为这个烧鹅是放冷了之后再次回炉热了一下！” “第二次再热的时候，烧鹅的味道就会差了许多，因为烧鹅一旦冷了，那么皮就不够酥脆，肉也会变得有点梆硬，再次加热，那么有点松软的皮也不会因此变得重新酥脆，只会变得更加松软！” “说起来，也就是不那么新鲜了！” 两人恍然大悟：“不过这个也可以吃啦！” “就是就是，勤俭浪费是咱们的传统美德！” 叶归莞尔一笑：“你们倒是节约，没错，这一份也没有到不能吃的地步，而且你们试着把烧鹅沾萝卜牛杂的卤汁试试，这或许别有一番风味！” “在咱们夏国，乱炖也是一道非常经典的菜肴！” 两人顿时想起来了大名鼎鼎的东北乱炖。 而在我们小时候，吃剩下的菜也不是说扔就扔了的。 父母通常会弄一个火锅，直接把所有的剩菜放进去，再加入一点点的水。 烧开之后，又是一锅美味。 如果是在冬天，再来上一瓶冰雪碧，简直就是无法忘怀的童年回忆。 两人把烧鹅在卤汁里面沾了沾，再提起来的时候，在烧鹅的脆皮与鹅肉之间裹上了一层卤汁。 速度稍微慢一点，卤汁就掉了出来。 “快吃快吃！”叶归赶紧提醒道。 周珏用碗接住，一口把烧鹅吃了下去。 “恩，还别说，这样子吃还挺好吃的，泡了卤汁的烧鹅多了一股卤汁的咸香以及牛肉的味道，而且这种软绵绵的口感有种在吃烧鸡的感觉！” 毛晨曦赶紧也试了试：“真的，食神大人，虽然这个烧鹅的味道不像之前吃的那么脆和嫩，但是别有一番风味！” 他们如法炮制，又把蒸猪在卤汁里面拌了拌。 还别说，这种被蒸到烂糊的猪肉简直太适合和卤汁搭配了。 烂糊的猪肉吸水性十分强，接触到卤汁的时候就吸收了不少的卤汁。 再一口吃下去！ 蒸猪的爽滑鲜甜已经完全被卤汁的咸香取代。 吃下去的时候，竟然给了一种在吃红烧肉的错觉。 “这个也好好吃啊！” “主要是这个卤汁特别好吃，还有牛油在里面，简直配什么都好吃，吃皮鞋都行啊！” 周珏惊呼一声，叶归笑道：“你们小心别说太夸张了，快看阿姨几乎要吃人的目光！” 二人循着目光看过去。 只见到那位大嗓门小个头的阿姨正盯着他们呢。 那个眼神非常凶狠。 好像要把他们泡在卤汁里面一样。ъiqugetv 毕竟人家辛辛苦苦做出来的卤料是牛肉牛杂的黄金搭档，你们跑去泡别的美食。 这可是赤裸裸地打脸行为啊。 二人讪笑一声，可不敢说得这么大声了。 “阿姨，您的牛杂牛肉非常好吃！”叶归在一旁大声说了一句。 阿姨有些核善的面庞这才变得和善起来。 她点了点头，继续做后面的生意。 “咱们动静小点，想怎么吃就怎么吃！” 二人吸取了教训，降低了动静。 一桌子的美味佳肴风卷残云般被干掉。 叶归拿出最后的凉茶，虽然说凉茶热着喝比较好喝，不过大家还是喜欢喝凉的。 吃饭的时候大汗淋漓，一口凉茶下肚顿时感觉神清气爽，舒服了许多。 “时间也不早了，我们走吧！” 叶归拿着手机，在阿姨的锅炉面前拍摄了一阵。 然后对着招牌。 “各位，这家牛杂强烈推荐，非常好吃，作为街边美食，我愿意称呼它为最强！” 阿姨突然道：“靓仔，等等！” 她表情严肃，似乎叶归做错了什么事情！ 第472章 毋米粥 “阿姨，有什么事情吗？先说好啊，打人不打脸，打脸伤自尊的！” 叶归弱弱说了一句。 但阿姨突然一笑：“靓仔你说什么呢，你帮我做了推广，我再送一份牛杂给你，不过你要和我合影才行！” 嗨，还以为是什么事情呢！ 叶归和众人松了一口气。 “没问题，合影现在就可以！” 叶归偷偷用另外一部手机扫了这位阿姨的收款码。 他当然不会白嫖人家一顿牛杂。 现在牛肉这么贵。 赚钱不容易啊！ 阿姨笑着和三人合影。 虽然阿姨嗓门大，可笑起来的时候很慈祥。 随后阿姨给他们一人打了一份牛杂送给他们。 “再见阿姨！” 和卖牛杂的阿姨说了再见，叶归和周珏同时默默付款。 看来大家都是体面人，从来不做白嫖的事情。 就好像叶归，在番茄看小说的时候从来都是五星好评和收藏的。 “那时间不早了，祝你们在顺德玩的愉快！” 送君千里终有一别。 毛晨曦有些不舍：“食神大人，这么突然吗？还有宵夜呢！” “既然相遇是一场偶然，又何必介意分开时的突然。今天的宵夜已经拿到啦，而且今晚的月色那么好，顺德的风景那么美，你们好好度一场二人世界吧，我就不做电灯泡了，因为月亮已经够亮了！” 叶归的话让毛晨曦脸一红。 周珏对着叶归挥挥手：“食神大人，祝国宴一切顺利！” “谢谢，再见！” 双方走了相反的方向，本完全没有交集的两拨人能够在顺德相遇，完全就是一场缘分。 回到酒店，叶归看着这满满一碗牛肉，打开慢慢吃着。 “牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，吃了基本不会胖，如果有爱吃肉又怕胖的可以选择吃牛肉或者羊肉！” 叶归夹起一坨在不停抖动的牛肉，放在镜头面前给大家近距离欣赏。 “日，我是缺那二两牛肉的事情吗？我缺的是买牛肉的钱！” 叶归笑了笑，将牛肉吃得干干净净。 一夜过去，叶归早早起来。 “又是元气满满的一天啊！” 他把手机放好，然后快速洗漱。 “等一下，食神大人的漱口水别扔了，我喝了！” “那行，你先咕噜几口，然后吐在杯子里面再给我喝！” “我擦，你们这些男人好恶心啊，一大早的就说这么重口味的话题！” 叶归洗漱完成之后，说道：“今天还在顺德呆一天，明天就去潮汕地区啦，那儿美食也很多，而且如果运气好，还能够见到正宗的宗族文化，如果有什么祭司大典那就真的可以吃席了！” 他拿着手机出了门，今天是一个阴天，外面的太阳被挡得严严实实。 可是潮湿的空气依旧闷热无比。 离开空调房不到十分钟的时间，叶归就已经大汗淋漓。 “日，真热啊！” 叶归说道：“各位，因为天气原因，我就不到处逛了，先找个地方吃早饭！” “正好在我的前方有一家毋米粥，咱们就去吃这家毋米粥！” 叶归指了指招牌。 “卧槽，原来那个是毋啊，我还以为是母呢！” “俺也一样，不过这个毋米粥是个啥啊？看起来就很吊的样子！” 叶归解释道：“这是一种粥！” 众人：“？？？” “还真的是听君一席话，胜听一席话啊！” “食神大人您就是废话文学的鼻祖？” 叶归说道：“这真的是一种粥，而且是一种十分健康的粥！” “原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的香米，经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了！” “绝对非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥！” “毋米粥的‘毋’字就是这个意思，‘毋’字第二层意思就是‘有米不见米，只取米精华’。” “用毋米粥来烫食更是一绝，它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。” “而且早上喝粥，提神醒脑，精力充沛，再烫一份肉和海鲜，简直是此味只应天上有，人间难得几回闻啊！” 叶归说着，走进了店铺...... （ps：四更完成，求一波一键三连，么么么么么么么哒，不三连我就亲死你们！） 第473章 有米不见米 店内人声鼎沸，看来大早上吃毋米粥的人一点也不少啊。 “先生几位？”一位服务员立刻过来问道。 “一位，要等座吗？” “不用，这边请！” 服务员带着叶归上了二楼，找到了一个位置。 在这儿坐下来，服务员说道：“请问吃点什么！” “一份毋米粥套餐就行！” “稍等！” 很快，服务员拎着一个大大的砂锅走了过来。 这个砂锅里面满是乳白色的汤汁，还漂浮着些许的枸杞以及葱花。 这红与绿的搭配简直绝了啊！ 随后服务员又端了一个餐盘过来，在餐盘上放了九个小碟子。 分别是大虾、肥牛卷、鱿鱼花、牛肉丸、土豆、桑叶、香菇、白玉菇以及小白菜！ 花花绿绿的，看起来营养又健康！ 除了这些，服务员还端了三个碗上来。 “先生，来毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。” “餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。” “餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。” 说着，服务员已经给叶归盛了第一碗粥！ 不过说是粥，看起来更像是一碗牛奶。 里面没有一粒米。 “谢谢！” 服务员弄完之后就离开了，叶归首先端着碗，吹了吹喝了一口。 “恩，各位，这一碗粥非常清爽，虽然有点烫啊！” 他把粥给放了下来：“如果不知道的人，还以为这是一碗牛奶，可这是一碗实实在在的粥！” “浓郁的米饭香味，却不见米饭！” “这分明就是道家认为的那种上善若水的境界！” “看山不是山，看水不是水！” “恩，这个强推！” 叶归等待第一碗粥凉了凉，再喝了一口：“正好我今天早上也没吃，昨晚还吃了有些油腻的食物，现在一碗粥下去，感觉胃十分舒服，暖烘烘的，就好像有一个暖宝宝在温暖我的胃！” “也把我的食欲给打开了！” 在叶归喝完之后，砂锅里面的粥也开始沸腾了。 既然沸腾了，那么就开始涮吧！ 叶归夹起一份肉片，这是一份肥牛卷。 从颜色上判断，是一整块肉做成的肥牛卷。 “这个肥牛卷是真的！” 叶归闻了闻，这才说出口。 “在这儿我教一下大家怎么区分肥牛卷是真的肉还是合成肉！” “首先是看颜色，新鲜的纯天然的肥牛卷，它的颜色是比较鲜红的而且肥瘦相间。如果是合成的肉，由于它会通过有几次的不同的工序，所以这个肉会变得非常的暗淡，甚至有一些带黑色。所以可以通过颜色先区别一下。” “然后是用手摸，如果是纯天然的肥牛卷，它的肥肉和瘦肉部分之间是不会轻易地脱离的，是黏连在一起的。而合成的由于是用其他肉与肥肉混合在一起再切片的，所以肥肉和精肉之间分的比较清楚，用手轻轻一拧，肥肉和精肉就非常容易脱开，说明这样的肥牛卷是合成的。” “最后是闻味道，肥牛卷都是经过排酸，所以是没有任何的异味的，闻上去就有淡淡的肉腥味。但是合成肥牛有的是用一些变质的肉制作而成，所以闻上去会有浓重的腥味，因此可以通过气味来辩别。” 叶归把肥牛卷放在锅内，鲜红的肥牛卷顿时变了颜色。 只需要三十秒，肥牛卷就可以捞起来了。 也不需要什么调味料。 因为吃的就是一份清淡和爽口！ “好吃，肥牛油腻之余不失一股小清新，淡淡的米饭香味和浓郁的肥牛香味混合，非常怡人！” 吃完了肥牛卷，再把牛肉丸和大虾以及鱿鱼卷给下了进去。 大虾遇到热的那一瞬间，立刻被烫红了脸。 如果虾的个头小一点，两分钟就足够烫熟了！ 如果个头大，也不要超过5分钟。 因为一旦超过了5分钟，那么虾肉的口感就很差了！ 失去了嚼劲和虾本身的甜味！ 而且虾里面的营养价值也会随之流逝！ 五分钟的时间一晃而过，叶归把鱿鱼卷也给放了进去，随后拨开大虾。 “扯掉虾头，去掉虾线，一口吃下！” “虾肉q弹爽滑，非常香甜！” 牛肉丸也飘了起来，叶归说道：“其实丸滑类的美食，只要煮到飘起来，基本就可以吃了！” 他把这个牛肉丸放在一旁晾凉，随后咬了一口。 “实心牛肉丸，似乎不是手打的，而且口感没有牛肉的那一股嚼劲，比较面，应该是面粉放得有点多了！” “不过现在也要喝第二碗汤了！” 叶归又盛了一碗汤，这一次的汤汁不再是那么白皙。 白里透红，和等待出嫁的新娘子一样呢！ 第474章 吃饱喝足去潮汕 叶归将这一份粥给直播间的观众们看了看。 “现在这个粥已经煮过肉类了，所以闻起来的味道就有一丢丢的咸咸的！” “在上面还漂浮着一层薄薄的油，这是住了肥牛卷之后的牛油！” “除了咸味，还有一股海鲜的清香，十分好闻和下饭！” 优雅永不过时！ 叶归拿起勺子轻轻舀了一勺子的粥，吹了吹，一口喝下去。 “恩，这一份粥的味道十分鲜美，而且也很开胃增加食欲！” “现在我感觉我的胃口完全被打开了！” 他十分惊讶，对有这么一份粥感觉到惊喜。 将这一份说是粥的水给喝完，叶归摸了摸肚子，又把剩下的青菜全部下了下去。 土豆，菌菇，以及叶子菜在粥内随着翻滚的粥不停转圈圈。 时而从中间被推到两旁，时而又从两旁被挤到中间。 菜叶包住土豆，难舍难分。 却又在高温下分成两部分，依依不舍。 青菜叶子烫一下也就可以吃了！ 捞起来吃一口，爽脆有余，绵延不绝。 如果喜欢吃脆一点的土豆，那可以快点捞起来，土豆脆脆的，还有丢丢硬。 如果喜欢吃沙一点的土豆，放着土豆在里面煮个不停。 等到用筷子轻轻一搓就可以戳穿土豆，那说明土豆已经面了。 这时夹土豆的时候一定要快准狠。 快速把土豆夹起来，准确夹住除了土豆以外的别的东西，狠就是狠狠放在碗中。 千万不要犹豫，一旦犹豫，那么土豆就裂开了。 说不定筷子里面是一半，剩下的一半掉在了砂锅里面。 这一份面面的土豆虽然清淡，几乎回归了土豆原本的味道。 最后再加上一份白玉菇。 淡淡的海鲜和肉类给白玉菇增添了一份异域风情。 吃完了这里面的配菜，那就要喝第三碗汤了。 这一次，煮完了肉和海鲜以及青菜菌菇的汤颜色变深了许多。 属于米饭的味道已经消失不见了，只有各种杂七杂八的混合味道。 这些味道混合在一起，绝对说不上奇怪。 相反，还很香甜！ 因为这是食物的混合物！ “这一碗粥营养丰富，味道鲜美，简直就是一份不能失去的人间珍馐！” “我愿意给这个7.5分的高分！” 叶归再给自己舀起来一碗粥，这一次喝得很慢。 仔细回味其中的各种美妙滋味。 在这个里面，有勤劳的汗水，也有激情的创造。 都是我们辛劳的结晶。 “这次的顺德之旅还是非常成功的，去了好玩的地方，还吃到了好吃的美食，因为时间紧急，我下午就要去潮汕地区了！” “我发现我也犯了一个致命的错误，那就是我以为可以在两个月之内把全国都吃遍，可是过去这么长时间了，我似乎也只是七个地方，算上我老家也有八个地方，还剩下三分之二，这还是我很多地方没去的情况下！” 叶归做出一个笑哭的表情。 “食神大人不说还好，一说还真的是！” “不知不觉已经一个月过去了，距离国宴还有四个月了！” “不过一个月去了八个地方，平均一个省呆的时间不超过四天，食神大人已经很快了啊！” “食神大人您要不要授权各个地方的厨师来帮您筛选，如果您愿意授权网友的话我很乐意帮食神大人您这个小忙！” “呸，我看你是想混吃混喝才是吧！” “被你发现了！” 叶归笑了笑：“没事，时间也还来得及！” “等下我就买个票去潮汕了，在那儿有正宗的牛肉火锅以及手打牛肉丸！” “潮汕菜的特点可概括为六个方面：一是以烹制海鲜取胜，二是口味崇尚清淡，三是重视原汁原味，四是善于精制美汤，五是制作工艺精巧，六是注重养生调理。” “语言简洁，无法具体描述我说出来的美味，还是去了当地再给大家形容吧！” 叶归将剩下的全部喝完，结账离开了店铺。 前往高铁站的路上，叶归还买了一份大良崩砂。 这个色泽金黄，外形好像蝴蝶，看起来充满了食欲。 首先从顺德回到羊城，再从羊城出发前往汕头。 经过四个小时的动车，终于来到了汕头。.biqugetν “各位，我们到啦，现在我们先去南澳岛，现在正是出海捕鱼的季节，我联系了一个当地的朋友，他带我出海！” 第475章 南澳海王 从汕头下车之后，已经有人在高铁站等着了。 “老叶，这儿！” 迎接叶归的是一位瘦瘦黑黑的老板，戴着一顶渔夫帽，穿着标准的短裤和背心。 叶归立刻过去：“杰哥，好久不见了！” 杰哥擂了一下叶归的胸口：“你还好意思说，躲在老家种田，一点消息都没有，好歹在微信里面说句话啊！” “搞得我们也不知道到底是吃席还是不吃席！” 叶归笑了笑：“抱歉抱歉，这不是出来之后第一时间联系你了么！” “出来几个月了吧，听说郑无双那个老货又被你搞进去了！” “是啊，他纯属活该，就是可惜江龙了（第十章猪脚饭出现的猪脚饭天才）！” 杰哥问道：“他现在什么情况？有生之年出得来不？”ъiqugetv “得看他表现了，他当时只是过失杀人，如果当时就去自首说不定早就出来了，潜逃了十年，可惜了！” 杰哥也有些惋惜：“人各有命，我们走吧，现在正是出海捕鱼的好时机，这次可以品尝到你的手艺了！” 他提着叶归的行李来到停车场。 他的座驾是一辆五菱宏光，叶归坐在副驾驶。 在车内一股浓郁的海鲜味道。 “那后面的东西我能看看吗？”叶归问道。 “和我客气什么，随便看！” 杰哥一脚油门，开着五菱宏光走了。 叶归给大家介绍道：“杰哥是南澳本地的渔民，当年和我一起吃过江龙的猪脚饭，在我没有进御膳房的时候和杰哥出海捕过几次鱼，他捕鱼的技术十分厉害，可以通过空气中的湿度判断这片海域的情况如何！” “所以杰哥每次出海都能满载而归，而且总能弄到一点稀奇玩意，所以在南澳小有名气，被称为南澳海王！” “现在我来带大家看看他准备了什么海鲜！” 叶归打开一个泡沫纸箱子，在这个里面满是蹦蹦跳跳的斑节虾。 “卧槽，好多虾啊！” “这些虾可真活啊，爱了爱了！” “南澳真的是海鲜爱好者的天堂！” 叶归却摇了摇头：“怎么是斑节虾，杰哥，有没有什么狠货？” “在最后一个箱子里面，打开的时候要小心，这玩意咬到人可不是开玩笑的！” 杰哥开车的速度都慢了很多。 叶归找到最后一个单独放置的泡沫箱，别的泡沫箱可都是堆起来的。 就这一个单独放置，而且这个泡沫箱非常大，几乎占据了五菱宏光后两排一半的空间。 叶归首先敲了敲泡沫箱，突然从里面传来一声撞击。 声音十分大！ “卧槽，还真的是一个大东西啊！” 叶归有些惊讶，他半蹲在地上，左手开始拆泡沫箱外面的封条，右手拿着手机。 将外面的胶布全部撕掉后，叶归小心翼翼地打开泡沫箱。 只见到在泡沫箱的里面还有一个水箱。 在水箱内正有一只嘴巴细长，身形修长，身上还有闪闪发光的好像水蛇一样的生物。 “卧槽，这是个什么东西？龙吗？” “紫衫龙王？” “好像是带鱼吧？” “你家带鱼出了水面还能生存啊？这个叫海鳗，食神大人我说对了不？要不要送我一份！” “哈哈，这个是杰哥的，我也不能做主，如果等下我钓上来了就送给你，如果钓上别的你要不？” “要要切克闹，多谢食神大人！” 叶归说道：“这就是海鳗，而且还不是普通的海鳗鱼，是大海鳗！” 叶归把手机稍微拿近一点点，这一只大海鳗竟然冲了过来。 “卧槽，好可怕！” “这个海鳗的牙齿好锋利啊，感觉能够一口把我的牙齿给咬掉！” “对啊，好可怕的鳗鱼啊，这玩意肯定很好吃！” “笑死，果然最后的重点还是来到了吃上面！” 叶归说道：“这你们可说对了，这个海鳗鱼还真的可以吃，海鳗鱼的鱼头可以和豆腐一起做鱼头汤，海鳗鱼身上的肉可以煎着吃，也可以红烧，也能清蒸，肉多无刺，肉质鲜美！” “不知道这个最后会卖给谁！” 叶归重新将盖子盖上，回到了杰哥身旁：“要去菜场吗？” “对呀，汕头最大的海鲜市场，很多人从那儿进货的！” 车子来到汕头最大的海鲜市场，无数的大卡车在这儿等待着运货。 而杰哥的车子明显是这儿的老熟人了。 才一亮相，就有不少的老板围了过来：“杰哥，准备了什么好东西啊！” “杰哥，卖一点给我啊，我都等了一个月了！” 杰哥麻麻咧咧道：“你们要累死我啊，这些东西可不好搞啊！” 他把车子停到一个档口：“阿青，下来搬货了！” 第476章 海王胡建分王 一位长发穿着背心的大叔走了出来。 他手臂上还有非常明显的手毛。 直播间：“？？？” “卧槽，这货不是阿青，这货不是阿青！” “我一直以为阿青是一位女老板的！” 大叔问道：“杰哥，这次弄到了什么好东西吗？” “是啊，大海鳗，大名鼎鼎的紫衫龙王！” 直播间：“......” “他真的是阿青！” “这位大叔的造型好独特啊！” “有dybeard的风格了！” “那是谁？” “这个？” “卧槽，我的眼睛！” “杀了我，快杀了我，我看不见了！” 阿青帮助他们把水箱一个个搬下来。 听到大海鳗，附近几个摊主全部都围了过来。 他们满脸羡慕的表情：“不愧是杰哥啊，总能弄到好东西！” “就是啊！” 众人拍着杰哥的彩虹屁。 “剩下的都是一些常见的玩意了！” 所有的水箱全部搬下来，阿青一个个打开。 直播间：“？？？” “卧槽，手臂这么长的皮皮虾是常见的玩意？” “小青龙也算是常见了？” “这个皮皮虾，我真的爱了啊，也太大了吧！” 直播间的观众们羡慕得恨不得通过网线钻过来。 叶归解释道：“这些对他们来说真的是常见玩意，只不过咱们深居内地，所以就很罕见了，而且咱们吃的皮皮虾，能够有拇指那么粗就谢天谢地了！” “但是这个皮皮虾，里面的膏都已经满了，等下我吃一个给你们看看，嘿嘿！” 众人：“？？？” “食神大人，你是真的狗啊！” 打开最后那个大海鳗的水箱后，所有人倒吸一口凉气，然后是羡慕的“哇哦”一声。 “竟然是紫衫龙王，这可是个罕见的家伙啊！” “任何罕见的家伙在杰哥这儿都是不罕见的！” “阿青，这个卖给我吧，我加钱收！” 阿青摆了摆手：“不行，这已经被人预定了，出来吧小文哥！” 从后面走出来了一位清秀的汉子。 “卧槽，竟然是海王小文哥！” “这也是海王？杰哥不也是海王吗？” “杰哥是海王南澳分王，小文哥是胡建分王，有问题吗？” “完全没问题！” “大名鼎鼎的大海吃货，他竟然也来汕头进货了！” “胡建地区的海鲜被他吃完了吧，所以换个地方吃！” “什么？胡建人转过来吃广粤人了？” 小文哥走出来，看到大海鳗后立刻说道：“好好好，这是一个好东西啊！” 他准备去玩一下大海鳗，却见到一个熟悉的身影。 “卧槽，是食神大人！” 小文哥也一眼就认出来了叶归，赶紧小跑过来：“食神大人您好，我是您的粉丝！” 叶归也笑道：“小文哥你好，我也是你的粉丝，你的视频我几乎每一期都看了，那些海鲜都能被您找到最正确的吃法，您可太厉害了！” “哪里，我只是会吃海鲜罢了，可比不过食神大人您样样都精通啊！” 两人互相吹了一波彩虹屁。 小文哥问道：“食神大人，您怎么来南澳了？” “等下和杰哥一起出海，然后体会一下潮汕地区的风土人情和宗族文化！” “那太好了，食神大人我能够和您一起出海吗？正好这一条海鳗鱼我们一起吃了，您来试试我的手艺！” 小文哥激动道，直播间的观众们也万分激动：“我最喜欢的两位主播一起直播了，爷青回！” “等下小文哥该不会把食神大人给煮了吃了吧？” “笑死，应该是食神大人给小文哥一个啥也不是的标签！” 叶归点头道：“那自然可以啊，杰哥你怎么看？” “我没有意见！” 小文哥大喜：“阿青，麻烦帮我把这个搬回去，我要和食神大人一起出海了！” 三人坐着五菱宏光离开了水产市场，小文哥问道：“食神大人，您之前有海钓过吗？” “十年前的时候玩过几次，应该没问题的！” 小文哥心想食神大人既然十年没有海钓过了，说明实力不怎么样。 他顿时坏笑起来：“食神大人，咱们要不要比一次，就比等下海钓的时候谁钓的多！” “没问题啊，但是搞什么彩头呢？” 叶归也起了比赛的心思，正好十年没钓鱼了，手也痒得很。 “要是我赢了，那就我指定一个食材您做一顿饭出来吃，如何？” 原来他打得是这个主意啊。 叶归笑了笑：“没问题，如果我赢了，那么等我去胡建的时候你请我吃饭，这没问题吧？” “没问题！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒！话说这个插入广告是啥啊） .biqugetν 第477章 出海 来到南澳码头，在这儿有无数等待出海捕鱼的渔船。 除了渔船，还有一些第一时间前来采购的商家。 他们见到杰哥过来，纷纷说道：“杰哥，准备出海了吗？” “杰哥，来一根，这次好东西给我留一个呗！” “对呀，杰哥看看我！” 大家纷纷给杰哥送烟的送烟，说好话的说好话，按摩的按摩！ 杰哥早就习惯了这些人的套路，淡淡嗯了一声就离开了。 直播间的观众们说道：“杰哥好高冷啊！” “对啊，别人都这么说好话了，杰哥还是爱理不理的！” “你们懂啥，这叫高情商，这些人一看都惹不起，答应谁都不好，还不如谁都不答应，不然有了这次还有下次，不如都给一个人，让那个人自己去处理！” 叶归笑道：“就是如此，不过还是得有这本事嘛，三百六十行行行出状元，人最重要的是找到属于自己的道路！” “然后勤奋一点，脚踏实地一点，日子不会太差的！” “不要有和人攀比的心，过好自己最实在！” 三人登上杰哥的渔船，这一艘渔船是杰哥的全部心血，渔船上有自动收网系统。 而且在甲板的下面，全部都是储存空间。 在船上还有杰哥的三位小弟，见到杰哥回来，问道：“杰哥，要出海了吗？” “恩！” 杰哥没有着急，从船长室拿出旗子，然后爬到了最高处，将旗子插了上去。 旗子竖起来的一瞬间，一股风将旗子吹着朝向南方。 杰哥也没着急下来，坐在最高处默默等待着。 小文哥问道：“食神大人，杰哥这是在做什么？” “等风来，然后确定等下是什么天气！” 小文哥拿出手机，找到天气预报：“天气预报说是晴天！” “海边的天气阴晴不定，天气预报只能做一个参考，而厉害的渔民可以根据风向和湿度判断天气！” 叶归解释了一下，直播间的观众立刻道：“食神大人说得对，我就是那个旗！” “我就是那个雨，我能证明！” 很快，杰哥的一根烟抽完了。 他从顶棚下来，说道：“三个小时后有中到大雨，或许有大暴雨，不能离开太远，而且两个小时内必须要上岸，你们怎么看？是休息一天还是去玩两个小时！” 小文哥与叶归对视一眼：“去玩玩吧，来都来了！” “那行，我们走吧！” 三人进入驾驶舱，杰哥打开冰箱，在里面有一个新鲜的猪头。 他把猪头拎出来，放在操控台上。.biqugetν 四人双手合十，念念有词。 好像在进行什么了不起的仪式。 仪式结束，杰哥提着猪头走了出去，一把丢进了大海里面。 叶归解释道：“旧时渔船出海俗称开洋。第一次开洋，要用猪头供奉。一汛结束也用猪头等祭品谢龙王，俗称谢洋。因为他这次带了我们两人，所以杰哥用猪头供奉龙王，希望龙王保佑我们丰收大吉！” 小文哥恍然大悟：“在我们那儿，出海之前是要祭拜妈祖的！” “妈祖可是我们的海神，非同一般啊！” 杰哥走了进来：“我们走吧，不能离开太远！” 他按动一个红色的按钮，船锚逐渐升起来，渔船在众人的目光中逐渐驶向了大海。 叶归走出了甲板，看着大陆逐渐缩小，似乎大陆变成了一座岛。 靠着大陆的渔船也早已看不见。 眼前只有一望无际的蔚蓝大海。 天空中的白云就好像棉花糖一样。 “这么好的天气，真的会下雨吗？” “对呀，不过大海边上的环境也太好了啊，这天气光是看起来就感觉很舒服！” “想要在海边生活，日出而作日入而息，每天钓钓鱼多舒服啊！” “天真，你以为在海边就不用还房贷了吗？说不定还有一个渔船贷！” “日，扎心了！” 渔船来到远离陆地四百多米的地方，杰哥把渔船给停了下来。 “就在这儿吧，这下面的鱼很多，能够钓上什么就看你们的本事了！” 说完，杰哥自己也拿出来了一张大网，左手右手分别拉住渔网的两头。 扭了扭自己的腰，几乎把自己的腰给扭成了一百八十度。 随后他突然回正身体，把腰腹部的力量给传递到了手上，将这一张大网给撒了出去。 大网在半空全方位展开，轻轻落在海面，再逐渐沉了下去。 “好漂亮的动作啊！” “对啊，就冲这一手，杰哥不开个直播讲自己怎么捕鱼的？” “不知道这一网下去可以捉到什么宝贝啊！” 杰哥下网之后，他又去拿了两根鱼竿出来：“给吧，玩得开心！” 第478章 你是海王吧 杰哥除了给两人鱼竿，还分别给他们准备了鱼饵。 两人来到甲板边上，在这儿还有小马扎，小马扎后面是两顶收起来的太阳伞。 杰哥除了平时出海捕鱼，也会做一些带游客出来钓鱼的活。 叶归打开太阳伞，直接坐了上去。 拿出鱼竿，在鱼钩挂上鱼饵，直接甩了出去。 “好漂亮的动作啊！” “对啊，食神大人甩杆的动作丝毫不输给那些钓鱼佬啊！” “一旁的小文哥都看傻了啊！” “笑死，快把这个表情记录下来！” 小文哥张大嘴巴，问道：“食神大人，您真的十年没钓过鱼呢？” “对呀，后来去了御膳房嘛，每天在里面做菜，再后来回家种田了，虽然里面也有鱼塘，但都是我下去捉的！” “厉害啊，不过我也不会输的，我可是在海边长大的！” 小文哥也把鱼竿给甩了出去，虽然他的动作没有那么标准和好看，但是能够把鱼竿甩出去就足够了。 钓鱼这件事情是一个细水长流的活，最主要是得耐心。 不要奢求才把鱼饵投放进去就可以把鱼钓起来。 毕竟这种傻不拉几的鱼还是很少见的！ “奇怪，怎么鱼还没上钩？” 还不到一分钟，叶归就已经等得有些不耐烦了。 小文哥解释道：“食神大人，钓鱼没那么简单的，现在......” 他才说完，叶归的鱼鳔就动了一下。 “上钩了！” 小文哥：“？？？” 众人：“？？？” 卧槽，开玩笑的吧！ 叶归快速收杆，果然在鱼钩上咬了一条大鱼。 “是海鲈鱼啊，我还以为是什么稀罕玩意呢！” 叶归撇撇嘴，几乎把不爽两个字写在脸上了。 “回去吧，以后小心别被人类钓到了！” 叶归把鱼拿下来后就直接丢回了大海。 重新上鱼饵后继续丢回了大海！ 这看的小文哥眼皮一跳一跳的。 “我就不信了，我也要钓起来好东西！” 小文哥可不想被这么快打脸，于是拿出来了自己的看家本领。 只见到他双手捏在一起，大右手的大拇指和无名指以及小拇指抓住大家左手的食指和中指，捏出一个手印。 然后右腿用力踩了一下地面：“天灵灵地灵灵，妈祖娘娘快显灵，保佑我钓一条大的鱼吧！” 直播间的观众感觉好笑，怎么鲷鱼还开始拜神了！ 这真的有用吗？ “卧槽，鱼鳔动了！” “妈祖娘娘真的显灵了啊？” “妈祖娘娘不是在东海海域吗？怎么来南海海域了？” “这你就说错啦，妈祖娘娘是海神，东南南海都听她的！” “可是这个动起来的鱼鳔，似乎不是小文哥的吧！” 果然，动起来的鱼鳔还是叶归的！ 小文哥：“？？？” “妈祖娘娘，错啦，不是他的鱼鳔，是我的！” 小文哥急得要死，为什么又是食神大人啊啊！ 直播间的观众们哈哈大笑：“笑死，妈祖娘娘去保佑食神大人了啊！” “妈祖娘娘是海神，食神大人是食神，说起来他们是同事，那肯定帮自己人了啊！” “小文哥还是海王呢，虽然是个分的！” “分部海王哪里有总部大神地位高的，对吧！” “就好像劳务派遣和正式员工！” “日，扎心了！” 叶归快速收起鱼竿，看到这一条鱼，他更不开心了。 “这都是些啥啊，怎么是海南鲷鱼啊！” 鲷鱼？ 直播间的观众听到这两个字就兴奋了。 “食神大人，这个可是鲷鱼呢？不行吗？” “对呀对呀，鲷鱼可是好贵的啊，而且超级好吃！” “看来食神大人的要求还真高啊，鲷鱼都不满意！” “你们看小文哥的眼神，眼珠子都直了啊，那欲言又止的样子太好笑了！” 叶归笑了笑：“这个外号叫海南鲷鱼，其实还有一个学名，叫罗非鱼！” 众人：“？？？” “日？是罗非鱼的那个罗非鱼？” “是我理解的那个罗非鱼吗？” 叶归点了点头：“就是那个罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，肉质比较柴，可是因为长得快，个头大，所以正逐渐端上我们的餐桌。如果各位去吃自助看什么海南鲷鱼，千万别认为是高级鲷鱼，真正的鲷鱼就是只有鲷鱼两个字！” 他再次上鱼饵，安慰小文哥道：“其实鲷鱼很简单的，有手就行了！” 小文哥：“？？？” 他捂着胸口后退了好几步：“杀人还要诛心，食神大人您好坏啊！” “我看您才是真正的海王！” 第479章 人类会刮藤壶这件事情已经传遍大海了 一旁的杰哥实在忍不住了，他从船舱里面走出来，说道：“小文哥，你还是认输吧，老叶钓鱼的运气特别好，之前我每次和他钓鱼他总能弄上一点罕见的、价格昂贵的玩意！” “并且他最差的成绩是五分钟才钓上来一只！” 小文哥：“？？？” “你看吧，我就说他才是海王，难道海王和食神是同一个人？” “有可能，海王钓鱼，食神吃鱼，这是同一个人合理吧！” “十分合理！” 小文哥愣了一下后哈哈大笑：“食神大人，看来这一顿饭我请定了啊！” “那是自然，我很期待地道的胡建美食啊！” 叶归淡淡一笑，赌局什么的自然是开玩笑的。 “肯定的，咱们胡建好吃的也不少呢，而且闽菜也是八代菜系，丝毫不输给粤菜呢！” 小文哥拍着胸口保证，直播间的观众马上反驳道：“不对，小文哥你又不会做菜，你只会做海鲜！” “对，小文哥你骗人！” 小文哥哈哈一笑：“大家不要这么严肃，我说我会做那我就会做！” 这时，叶归的鱼鳔又动了一下：“上钩了！” 小文哥：“？？？” 日，不要让我听到这个词啊！ 叶归快速抬起鱼竿，一看到上面散发着银色光芒，有巴掌那么大的鱼，顿时翻了一个大大的白眼。 “我擦嘞，怎么只是银鲳鱼，走你！” 叶归取下鱼，快速丢回到了大海里面。 “以后聪明一点，别见到食物就去咬，不然会被吃掉的！” 他大声喊了一句：“我还就不信了，今天钓不到好东西，再钓不到我下去抓了！” 他嘀咕了一句，再次上鱼饵。 而在另外一边，小文哥的鱼鳔也终于动了起来。 “我也上钩了！” 小文哥大喜：过去了这么久，终于轮到我了啊，让我来看看到底是什么宝贝！ 他拿起鱼竿，可那一头的速度非常快，差点让他脱手了。 “卧槽，这是什么啊？” 小文哥发现自己的力量竟然敌不过那边的力量，被拖到了围栏，如果不是围栏挡住，那多半要掉下去了。 “小心！” 叶归赶紧过来帮忙，他一把抓住小文哥。 “多谢食神大人，我好像钓到了一个大东西！” 小文哥累得要死，只是一下子他就虚了。 “放着我来！” 叶归抓住鱼竿，把手机交给小文哥。 “果然是个大东西，好大的力量啊！” “至少在一百斤！” 连杰哥都忍不住拿着铁桶：“一百斤的大家伙啊，小文哥说不定你可以翻盘哦！” “老叶，让我来帮忙不？” “不用，让你的人走远一点，我要发力了！” 叶归双腿死死瞪着围栏，手臂的肌肉全部鼓起来，随后用力收杆，用力朝着身后一甩。 从海里被拉出来了一个大东西。 “这是个啥啊！” “咦，好恐怖啊，密集恐惧症犯了！” “这些好像是藤壶吧，寄生在海龟身上了！” “好像还真是的，而且这也太多藤壶了吧！” 原来被钓上来的是一只被寄生藤壶的海龟。 这一只海龟看体型和重量，估计也就70斤的样子。 但是它的身上几乎没有一处好地了，全部都被藤壶寄生满了。 海龟的头上只有眼睛地方看得见，其余都是密密麻麻好像魔鬼一样的藤壶。 背上和肚子上也全部都是！ “好惨的龟龟啊，怎么被寄生成这样子了啊！” “这海龟一定是听说了人类可以帮忙清理藤壶，所以专门过来求救的！” “深海：我会清理藤壶的事情全海洋都知道了！” “书无店砸，懂？” 叶归说道：“既然来了，那就帮忙吧，这些藤壶寄生在海洋生物的身上是一个大祸害，会让海龟的体重逐渐加大，而且影响到它们的进食以及生存！” “咱们有时候在纪录片上看到蓝鲸翻出水面，其实是鲸鱼借助水压把藤壶冲下去的过程，只不过藤壶寄生得实在太厉害了，这种办法压根没用，所以才会出现求助人类的事情！” “话不多说，咱们开始吧！” 叶归拿过一把菜刀，沿着海龟的龟壳刺进了藤壶里面，再那么轻轻一挑就把藤壶给剃了下来。 那些藤壶啪嗒一声掉进了准备好的铁桶里面。 而海龟被藤壶寄生的地方变得苍白一片，看起来十分可怜。 这一只海龟也知道人类在帮助自己，安静趴着一动不动。 很快，叶归就把所有藤壶都取了下来。 “正好，今晚的一道晚饭有了，这些藤壶可是难得的美食啊！” 叶归摇晃着铁桶，脸上满是抑制不住的笑容！ 第480章 藤壶 大家给海龟喂了一条鱼后就把海龟丢回了大海。 “以后要小心啊，快去找你爸爸妈妈吧！” 叶归对着海龟挥了挥手，杰哥已经拎着一个电磁炉出来：“还等什么晚上，现在吃了吧！” “那行吧，小文哥，吃海鲜你擅长，你说这些藤壶要怎么吃！” 小文哥立刻说道：“食神大人，您可是食神，听您的！” “其实藤壶不需要很复杂的烹饪，放在水中煮开，撒一点盐就好了，吃的就是这一份原汁原味！” 杰哥往装满藤壶的铁桶里面加了水正好覆盖藤壶，再撒了两勺盐，放在电磁炉上等着煮开。 “我擦，我还没说完，快拿一半出来！” 杰哥赶紧拿出一半的藤壶。 “一半直接煮着吃，剩下的一半咱们把藤壶里面的肉给挑出来，留下藤壶的壳子，再拿出鸡蛋加入黄酒打散，倒入藤壶里面，蒸着吃！” 在等待鱼儿上钩的时候，众人也开始清理藤壶的肉。 “这些肉不要扔了，腌制一下，就是一份很好的海鲜酱！” 叶归叮嘱了一句，直播间的观众纷纷为藤壶感觉到悲哀。 “藤壶：我都已经进化成这个样子了，你们还能想方设法地吃掉我们，简直牛逼！” “藤壶：以后别称呼我们为魔鬼，人类才是真正的魔鬼！” “就是啊，连魔鬼都吃，人类好可怕！” 这时，叶归的鱼鳔再一次动了起来。 “又上钩了啊！” 叶归满心欢喜地抬起鱼竿，小文哥惊喜道：“是青龙，看这个个头，是大青龙，这波有口福了啊！” “之前看过我直播的小伙伴应该知道，大青龙的肉鲜甜可口，可以盐焗，也可以铁板，更能够清蒸，还可以蒜蓉，怎么做怎么好吃！” 小文哥馋得要死，但叶归泼了一盆冷水：“这一份怕是吃不了了，这一只青龙抱籽了！” 叶归把青龙吊起来后，拿起来指着青龙肚子满肚子的籽说道。 黑漆漆的龙虾籽看起来还有些渗人。 可这里面全部都是海洋的未来。 小文哥看清楚了，叹息道：“可惜了，抱籽的龙虾不可以吃的！” “杰哥，拿一条鱼和剪刀过来！” 杰哥把东西送了过来，叶归用剪刀把龙虾最中间的尾巴给剪出一个口子，证明这一只龙虾被人捕捉过又放生了。 然后叶归把鱼塞到了龙虾钳子里面。 龙虾夹住钳子，另外一只钳子动了动，似乎在感谢叶归。 “回去生孩子吧，注意安全！” 叶归把龙虾丢回了海中：“得，一条鱼没钓到，还损失了两条鱼！” 大家一想，可不是这样子嘛。 海龟过来求救，结果还顺走了一条鱼。 抓住大青龙，结果带孩子的妈妈，也顺走了一条鱼。 “笑死，小文哥今日成绩：-1；食神大人今日成绩：-1！” “原来这么半天，还是平手！” “一顿操作猛如虎，一看比分原地杵！” 可叶归的鼻子动了动：“藤壶已经熟了，可以吃了！” 他们回到藤壶旁边，只见到这个铁桶上面堆积了一层厚厚的白色絮状物。 “食神大人，这个是啥？” “看起来好像是鸡蛋白呢！” 叶归说道：“说对啦，这和鸡蛋白一样，都是蛋白质，这些可都是藤壶里面的蛋白质！” 他用筷子夹起来一份藤壶，丢到冰水里面，将外面的那一层蛋白质全部清洗掉。 随后再拿出牙签在藤壶口里面挑了一下，把里面的肉给挑了出来。 看起来就和挑螺蛳一样，十分好玩。 “这些就是藤壶的肉了，可以直接吃下去的！” 叶归直接将藤壶肉一口吃下：“恩大，原汁原味，十分鲜香，这就是大海的馈赠啊！” “藤壶一定知道自己的味道很好，所以才进化出一层厚厚的外壳保护自己，结果还是无法逃脱我的魔爪，桀桀桀桀！” 这标志性的反派笑声让直播间的观众们鸡皮疙瘩掉了一地。 “食神大人的这个笑声，好恐怖啊！” “完了，食神大人要成为反派了！” 吃完了这个原汁原味的藤壶，另外的黄酒蒸蛋藤壶也已经好了。 在藤壶的嘴巴处冒出来了大量的金黄色蛋液。 闻一下，既有黄酒的醇久也有鸡蛋的鲜美，更有藤壶的鲜香。 剥掉藤壶嘴部的一处外壳，把嘴巴对上去吸一口。 鲜嫩无比的蛋黄直接刺溜一下钻入口中。 黄酒的厚重感在口中爆发，简直就是一份无法忘怀的人间美味啊！ “好吃，这个太好吃了！”小文哥吃的满嘴流油，竖起大拇指。 叶归的鱼鳔再一次动了起来，叶归赶紧前去抓住鱼鳔，用力一拉。 一条金光闪闪的鱼从水中一跃而起。 杰哥和小文哥看到这个，同时诧异道：“卧槽，竟然是它！” （ps：四更完成，求一波一键三连，五星好评，收藏以及催更，么么哒！） 第481章 把小文哥征服了 这一条大鱼在半空划出一道美丽的弧线，然后落在了甲板上。 啪嗒！ 啪嗒！ 杰哥和小文哥立刻冲过去，赶紧把鱼捡起来。 两人的脸上都是一种崇拜到无法自拔的表情。 杰哥心服口服：“十年了啊，我还以为老叶钓鱼的能力衰退了，现在一看，是我草率了啊！” 小文哥也不由得热泪盈眶：“我还是第一次见到活的，此生无憾了啊！” 杰哥的那几个小弟拿出手机疯狂拍照。 这些人的表情让直播间的观众们丈二和尚摸不着头脑。 “咋了咋了？发生了什么？” “就是啊，到底发生了什么事情？为什么他们都这么激动？” “这一条鱼有啥不一样的吗？” “卧槽，这一条鱼可是大黄鱼啊！” “哈？大黄鱼？超市不是有卖的吗？30一条，还帮忙宰杀！” “对呀，我经常在网上买！” “你说的那种是饲养的大黄鱼，而这个可是纯野生的大黄鱼啊，你们忘记了食神大人和尚恩第一次比的时候，食神大人就用过大黄鱼的鱼胶，做出来的美食打得尚恩喊爸爸，然后把郑无双送进去了！” “不是吧啊sir，这也能说到郑无双？” “我想起来了，食神大人说过，野生大黄鱼好像十几万一条，难道说这个就是？” “嘶，难怪我感觉这个鱼和金子一样，可不就是金子吗？” “南海海域也有野生大黄鱼吗？这不会是饲养的然后跑出来了吧！” “不是，饲养的和野生的差距很大，野生的大黄鱼因为常年运动，所以身体比较消瘦细长，这一条的特征十分明显！” “至于为什么来到南海海域，说不定是被海王召唤过来的！” 小文哥和杰哥已经要对叶归五体投地了。 小文哥对叶归的崇拜更是如同滔滔江水，绵延不绝。 “食神大人，这可是野生大黄鱼啊，我服了，您才是真正的海王！” 叶归笑了笑：“这算啥好东西，正好这次你有口福了，烧了吃吧！” 小文哥：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，十几万一条的鱼，说烧就烧？” “食神大人好任性啊，难怪开直播从来不开打赏！” “现在我游泳过来还来得及不？” 一旁的杰哥早就已经见怪不怪了。 小文哥可是知名的海王，名贵海鲜也吃过不少。 但那些大多数都是几千块钱的海鲜。 此刻让他吃一下十几万的大黄鱼，还是有些怂的。 杰哥安慰道：“没事，老叶就是这种人，习惯就好了，十年前的时候我们出海，他钓了一条蓝鳍金枪鱼，当场杀了吃了，剩下的还去买了好几十万！” “近海也能钓到蓝鳍金枪鱼？”小文哥诧异道。 “那次不是，到公海上了！” 叶归重新上了鱼饵，再次把鱼饵投进大海。 “杰哥，生火吧，这大黄鱼最好吃的做法还是酱香大黄鱼，不过在大海上没有这个条件，只能做一个清蒸的大黄鱼了！” 杰哥的小弟拿出来了做菜的工具，叶归拿出菜刀，嘎嘎几刀下去，薄如蝉翼的鱼鳞全部都被清理掉了。 “这一条鱼可太好看了啊，身材也太好了啊！” 叶归去掉鱼鳞之后，仔细观察了一下鱼身。 这一条鱼还不知道迎接自己的是清蒸，嘴巴依旧一开一合。 一双漆黑的大眼睛圆鼓鼓的，十分好看！ “你放心，很快的，一点也不疼！” 叶归说完，拿出两根筷子捅进了鱼嘴里面。 众人：“？？？” “食神大人这个，像极了我男朋友欺骗我的样子，反正很难受，我吐了好久！” “你要说这个，那我就不困了啊！” “麻烦展开说说，写一篇十万字的作文！” 叶归把筷子转了一圈，就把大黄鱼的内脏什么全部掏出来了。 他把鱼丢给了杰哥：“好了，现在可以上锅蒸了，蒸的时候下面的水用煮完了藤壶的水，不过只有清蒸的还是不够，如果可以再来一点别的什么就好了！” 叶归看了一眼海面：“还有没有好东西啊！” 突然，鱼鳔又动了动。 “上钩了！” “是个大家伙，好大的力气啊！” 叶归铆足了劲，一口气把水中的东西给提了上来。 噗通！ 看清楚了钓上来的是什么鱼，一旁的小文哥直接跪了！ “老鼠斑！” 第482章 什么?你们要吃龙肉 “卧槽，怎么会是老鼠斑？” “不懂就问，啥是老鼠斑？” “就是石斑鱼的一种，价格昂贵！” “和东星斑比呢？” “东星斑在老鼠斑面前得跪着，老鼠斑800-1000一斤！” “日，也就是说食神大人这一下子又钓了好几千块上来？” “这钓的不是鱼，是明晃晃的金子啊！” 直播间的观众们都起了去海钓的心思。 既能钓鱼陶冶情操，也能赚钱。 简直一举两得啊！ 叶归看着老鼠斑，这才满意地点头：“正好，沾着吃正好！” 连续钓到两条稀有的鱼，叶归心满意足，收起来杆子不继续钓了。 这一条老鼠斑一斤出头，杰哥问道：“老叶，这老鼠斑最好的做法应该是清蒸才对吧，你要用这个来做酱？” “是啊，清蒸的确是最好的做法，老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富，肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美，颇似鸡肉，素有‘海鸡肉’之称！” “只不过谁说除了清蒸就做不出别的味道呢？” 杰哥想要说什么，突然想起来这位可是食神啊，他肯定有更好的做法。 叶归拿出菜刀，直接嘎嘎几刀，将鱼鳞全部刮下来。 刮下来的鱼鳞不要扔，煮开之后可是一锅非常鲜美的海鲜汤！ 叶归把老鼠斑斩头去尾，剥开鱼肚子，把所有的内脏取出来。 这些内脏也不要乱丢，用来钓螃蟹可是极品。 小文哥在一旁默默观摩学习。 叶归把老鼠斑一分为二，再剔除最中间的一根大骨。 “杰哥，再加一层，这一半清蒸！” “然后再弄一口锅，将这一条鱼吊起来，一点点蒸，收集半碗精华给我！” 杰哥除了是一位捕鱼好手，也是一位做海鲜的专家，立刻照做。 很快，清蒸的炉子里面散发出一股浓郁的海鲜清香。 “这个味道太棒了啊，简直太浓郁了！” 小文哥感觉自己整个人都被香味包裹，忍不住飘飘欲仙了。 “好香的味道啊！” “各位，我吃了这么多的海鲜，从未闻过如此浓郁的海鲜香味，不愧是传说中的大黄鱼和一克千金的老鼠斑啊！” 小文哥竖起大拇指，而在另外一边，剩下一半的老鼠斑精华也都在一个小碗里面了。 “老叶，弄好了，你接下来怎么做？” “船上有辣椒什么的吗？” “有的，快去把青菜和辣椒以及调味都拿过来！” 叶归快速把辣椒切成撕，然后起锅，不用倒油，把辣椒放进去干煸。 等到辣椒变得干巴巴的，辣味开始掩盖清蒸海鲜的香味。 随后叶归把这一碗精华全部倒进去，再加入小半勺的鱼露，盐和鸡精，最后加入一丢丢的点淀粉水勾芡。 一份色香味俱全的老鼠斑酱汁就调好了！ 杰哥这边也把大黄鱼和一半老鼠斑放了出来。 中间就是鲜辣的酱汁。 “可以先试试清蒸的原汁原味，然后再试试蘸酱之后的口感！” 叶归拿起筷子，夹了一块大黄鱼背上的肉。 在叶归动手之后，其余人这才动手。 小文哥把鱼肉吃进口中，满脸陶醉的表情。 直播间的水友们已经提前打出来了弹幕：“鲜甜爽口，太好吃了！” 果然，小文哥竖起大拇指：“鲜甜爽口，太好吃了啊，不愧是顶级的野生大黄鱼，这种口感完全不是饲养大黄鱼可以比较的！” “肉质鲜嫩，充满嚼劲，而且带着一股特殊的甜味！” 他再去夹了一份老鼠斑，老鼠斑的肉纹理十分明显，而且最好吃的地方就是鱼背与鱼身交接的分界线处。 “这老鼠斑的肉口感惊人，真不愧是海中鸡肉，我看应该是海中龙肉才对！” 小文哥再次竖起大拇指：“接下来我再来试试蘸了老鼠斑做出来的调味酱的味道！” 他再次夹起大黄鱼，在酱汁里面蘸了蘸。 白嫩的鱼肉顿时挂上鲜红的酱汁。 两种味道水乳交融，小文哥一口吃下鱼肉。 他顿时倒吸一口凉气：“我勒个去，这个香味也太棒了啊！” “大黄鱼本身的清甜再加上老鼠斑的鲜嫩，还有辣椒的辣味作为辅助，简直太开胃下饭了！” “不愧是食神大人啊，将两种顶级食材混合在一起，完全产生了1+1大于2的效果！” “大黄鱼和老鼠斑的结合，恐怕只有传说中的南海龙王肉才能比较吧！” 第483章 食神大人，您要给我们做主啊 如果说小文哥的话还不能让大家信服，杰哥等人的表情就不是开玩笑的了！ 他们的脸上满是幸福的表情。 人生四大喜事——久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时！ 但是从杰哥等人的身上又看到了第五种，那就是食神做午饭。 “都把我看馋了，真的有那么好吃吗？” “现在，你们隔着手机给我送一份过来，我要吃！” “看得我现在打开了吃了么，但是在吃了么里面没发现这一道菜，所以我把吃了么给举报了，兄弟们我做得对吗？” “干得漂亮，连老鼠斑和大黄鱼都没有，叫什么吃了么！” 很快，在大家的努力之下这两条鱼被吃的干干净净。 大黄鱼骨头上的肉都被嗦干净了！ “老叶，好多年不见，你的厨艺更高了啊！” 杰哥整个人都飘飘然了，走路都在打摆。 “这些食材本就是顶级食材，谁来做都是一样的！” 叶归倒还谦虚了起来，杰哥拍了拍叶归的肩膀：“你和我谦虚个什么的！” 吃饱喝足之后，大家躺在甲板上晒太阳。 海风轻轻地飘过，吹的叶归额前刘海随风摆动。 时间一分一秒地过去，太阳就好像一个渣男，不停变换自己的姿势。 头顶太阳伞的影子在逐渐摆动。 当太阳伞无法遮挡阳光的时候，叶归也醒了过来。 “好像差不多了吧！”叶归说道。 一旁的小文哥一个激灵，也醒了过来。 “要回去了吗？” 他在海边长大，对天象稍微有一点的了解。 杰哥表情逐渐严肃：“恩，坏天气比我们想象得还要来得早，得收网了！” 随着杰哥一声令下，里面的人按动按钮。 甲板上的缆绳在快速拉升。 所有人来到甲板边上，就见到投网下去的地方冒出大量的气泡。 杰哥的脸上也露出笑容：“我就知道和你出海不会打空！” 果然，被扔进去的渔网被抬了起来。 满满一网子的鱼看起来随时要把网子给撑破一样。 “卧槽，到多，要溢出来了！” “夫人，您也不想这话被您先生看到吧！” “可怜的鱼，它们本来在海里面生活得好好的，就因为人类，要被端上餐桌了！” “你是在舍利子上打出这番话的吗？” “以后你死了不火化出十枚舍利子都对不住这句话！” 杰哥指挥他们将网子给抬起来，随后说道：“我们进船舱里面吧，要打开甲板了！” 众人走了进去，甲板打开之后网子也全部打开。 无数的鱼儿好像下雨一样，霹雳啪哒全部落在了甲板下面。 感觉渔船一点点下沉，杰哥等人的脸上全部露出笑容。 “我们回去吧！” 渔船朝着大陆开回去。 海上的天气当真是说变就变。 刚刚还晴空万里，突然一阵风吹来，就变成了乌云蔽日。 “卧槽，这变脸的速度比我前女友还要快啊！” “海上的天气，我服了！” “杰哥好棒啊！” “说清楚，是哪里棒！” “？？？你不对劲！” 当渔船靠岸的那一刻，大雨开始哗哗下着。 渔船靠岸之后，不少人都围了过来：“杰哥，听说钓到大黄鱼和老鼠斑了，是不是？” “杰哥，大黄鱼十万，卖给我好不好！” “杰哥，那条老鼠斑我出三千收！” 大家纷纷询价，很快，那一条野生大黄鱼的价格已经飙升到了十五万。 杰哥拿出喇叭说道：“已经被吃掉了，你们不用想了，船里面的海鲜，你们如果要就去找我的三个徒弟！” 吃掉了？ 现场的人一片哗然。 “不是吧杰哥，十几万的鱼说吃就吃了？” “杰哥你变了啊！” 大家十分惋惜，有些痛恨杰哥和钱过意不去。 杰哥也懒得和大家解释，剩下的鱼都在里面，你们爱要不要。 他送叶归和小文哥离开。 “杰哥，这次麻烦你了！”叶归拍了拍杰哥的肩膀。 杰哥笑骂道：“这是个什么话，你当我是朋友就别这么客气！” “行，是我的不对！” “准备在南澳呆多久？” “明天再呆一天，然后就去镜壕，去了镜壕后就去香江了！” “好，在南澳遇到什么事情给我说，基本这儿的人都卖我面子！” 一旁的小文哥也说道：“多谢杰哥的帮助，这次弄到大海鳗也多亏了杰哥，欢迎杰哥有空去胡建玩！” “恩，等我退休之后就会过来玩的！” “食神大人也是，一定要记得来胡建玩！” “恩，我会的，送君千里终须一别，那我们在这儿别过！” 三人互道再见，准备离开的时候，几个人急急忙忙地走过来。 “食神大人，您要给我们做主啊！” 第484章 又是黑店? 几人上气不接下气。 叶归安慰道：“怎么了？” 一位女生说道：“食神大人，我们遇到黑店了！” “黑店？” 叶归的兴趣顿时就来了。 直播间：“？？？” “食神大人，您听到黑店两个字是不是激发了什么特殊的属性？” “我感觉相比较探店准备国宴，食神大人对把人送进去更感兴趣呢？” “不愧是有着死神之名的食神大人啊，果然非同一般！” 叶归假装没看到弹幕，问道：“怎么一回事？你们慢慢说！” 那位女生说道：“是这样子的，我们也是来潮汕地区玩耍，也是您的粉丝，听说您要来南澳，所以我们也跟了过来！” “可是那个时候您在海上，所以我们就找了一家粉面馆吃饭，吃的是当地的粿条！” “而且我们也知道这儿是旅游景点，所以特意吃之前问了老板价格，确定这一份的价格后才点的！” “可是在我们吃完之后，老板说一碗粿条价格140，我们五个人一人一碗，所以是700块钱！” 700块钱的粿条！ 叶归倒吸一口凉气：“我去，这啥粿条啊，这么贵的吗？” 直播间的观众们一个个义愤填膺：“什么？还有这这种事情？食神大人您一定要送这种黑店老板进去！” “没错，宰客这种行为千万不能惯着！” 看来大家出去旅游的时候都被宰过。 想起来自己被坑的事情，恨不得自己冲过去帮他们讨回公道。 叶归安慰道：“好，我知道这件事情了，你们带我去那家店铺！” “太好了，食神大人出马，一定可以帮我们讨回公道的！” “食神大人，我给您说，这位老板非常凶，我们去要钱他还让我们哪里凉快哪里呆着去！” “就是就是，那个老板可凶了，都把我吓坏了，食神大人，嘤嘤嘤！” 一位穿着短裙，上半身只有一件肚兜的红发小姐姐朝着叶归的胸口扑过去。 叶归微微让开，她一脑袋撞在了电线杆上。 众人：“？？？” “食神大人单身不是没理由的啊！” “这个电线杆可真白啊！” “这个背不去拔个火罐可惜了！” “那家店叫啥？”叶归问道。 ...... “有家店铺”内，叶归一个人坐在一张椅子上。 那几个学生都没有进来，因为都是老熟人了。 “先生，请问要吃点什么！”一位服务员问道。 叶归问道：“有菜单吗？给我看看！” 他拿着菜单，为首的自然是这家店铺的特色粿条。 除了粿条，各种海鲜也是必不可少。 在各种菜品的后面都还有价格。 难道是阴阳菜单？ 叶归看了一眼菜单，将所有的价格全部背了下来。 “那就点一份粿条！” 现在还不是判定他们就是黑店的时候。 毕竟捉贼拿赃，等确定他们是黑店的时候再说！.biqugetν 服务员拿着菜单走了出去。 叶归对着手机说道：“这个粿条可是潮汕地区的著名小吃，但是在羊城，它的名字叫做沙河粉！” “在胡建，同样也有这一道菜，也叫做粿条！” “这一道菜用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。” “粿条可以炒着吃，也可以煮成粿条汤！” “潮汕粿条汤在店铺的煮法是一碗一碗的泡，将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻，用多孔的‘饭篱’将它捞起，倒在碗里，泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等，加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等，就成为一碗很爽口的粿条汤了。” “除了那两种，潮汕粿条亦可用干捞的食法，因‘捞’后没有汤，需加入油、酱料等，故潮汕方言称为‘干粿’！” “另外，潮汕粿仔还可以晒成粿仔脯。多因旧时潮汕人多地少，人们缺衣少吃，时年八节炊的粿仔，吃剩下来的，就把它晒干，留作平时吃，这叫做‘煮粿仔脯。” 叶归给大家说了一下，服务员就已经端着一份粿条走了过来。 这一份粿条是素粿条，9块钱一份。 不过说是素的，在粿条里面除了常见的粿条，老板还放了一颗牛肉丸。 白白嫩嫩的粿条就和那位女大学生的美背一样。 白皙光滑，用来拔火罐简直再合适不过了！ 叶归吃了一口，有些脆脆的口感，非常清淡，是一份很不错的主食。 牛肉丸的牛肉纯度很高，是正宗的手打牛肉丸。 吃完之后，叶归喊来服务员结账。 “一共九元！” 他们的态度也很好，这让叶归不由得狐疑起来。 难道说我们被骗了？ 给钱之后，叶归忍不住问了一句：“我刚刚听说有人说你们是黑店？这是怎么一回事？” 服务员翻了一个白眼，无奈道：“我们真的被冤枉了，事情不是这样子的！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒，爱你们！） 第485章 加了这么多，能不贵吗 服务员才说完，老板也急急忙忙走了过来。 “食神大人，这您听我们说，事情不是他们说得那个样子！” 看来老板也认出来了叶归，顿时吐着苦水。 “那几个学生是不是说我们是黑店，五碗粿条收了七百块钱？” 叶归点了点头：“就是如此！” “妈的，我就知道，食神大人，这个是菜单，您看了就知道了！” 老板把菜单交给叶归，叶归似笑非笑地问道：“难道你不怕我和他们是一伙的？然后把你的菜单给撕了？” “食神大人您又不是这种人，您虽然外号是死神，可是您从来都没抓错过人，所以我相信您不会这么做的！” 老板还不忘记拍一下叶归的马屁。 叶归笑了笑，看了一眼菜单，顿时知道怎么一回事了。 “各位，看来我们都被骗了啊！” “哪里有什么天价的粿条，是那些学生们自己点了很多东西，后来不想给钱，所以就想办法赖账！” 他把菜单展开，让所有人看清楚。 原来除了原味的粿条，他们还点了生蚝，大虾，金鲳鱼等等海鲜。 这些加起来就是700块钱。 可是在他们的口中，变成了只点了粿条没有点别的。 看清楚了菜单，直播间的观众们恍然大悟。 “我日，连我都被骗了！” “还好食神大人足够冷静啊，没有进去就掀桌子，不然可就麻烦了！” “那几个人也真是的，几百块钱的事情，何必闹成这样！” “对啊，钱不够找家里借一下呗！” 直播间的观众们现在转到责怪那几个学生去了。 叶归也说道：“对不起老板，刚刚误会你们了！” “食神大人您这话就多余了，那几个学生在吗？正好我也说说他们！” 叶归看了一眼老板的体格：“你不会打人吧？” “那得看他们的表现了！” 叶归自然知道老板真的不会动手，所以他走了出去，对着那几个学生招了招手。 “行了，我已经知道事情的经过了，过来给老板好好道个歉吧！” 几个人低着头过来，看来他们的事情已经被家里知道了。 谁让食神大人是这么大的主播。 粉丝从上到下都有！ “对不起食神大人！”那位露背的美女披上了一件外套，低着头小声说道。 “你们不是要对我道歉，要对老板道歉！” 最终，他们对老板诚恳道歉，也把钱都给了老板。 “多谢食神大人替我主持公道！” 老板过来给了一根烟，叶归摆摆手示意自己不会抽烟。 老板也把烟收了回去。 叶归问道：“老板，你们家的牛肉丸还挺好吃的，是自己打的还是买的呢？” “是买的，以前还自己打一下牛肉丸，但是后来店铺越来越大，需求越来越多，就没有这个精力手打！” “但是我们潮汕的牛肉丸，那可是都是正宗手打，没有一点面粉，除了牛肉都是牛肉！” “压根就没有现在流行的科技与很活！” 老板提起来牛肉丸，脸上都开始带着光芒。 这是一种自豪！ 叶归惊叹道：“既然如此，那我可就要试试了，老板您有什么推荐的吗？” “那您去街上，随便哪一家都好吃！” “好嘞，那我现在上街了，祝老板生意兴隆！” “哈哈哈，借您吉言了！” 叶归跟老板告别之后，拦了一辆电瓶车。 在任何地方，这可是重要的交通工具啊。 “靓仔，去哪里！”电瓶车上的司机一声靓仔让叶归顿时神清气爽。 “去街上，卖牛肉丸的位置！” “坐稳了！” 电瓶车在淅淅沥沥的小雨中离开了南澳岛屿。 来到南澳与大陆连接的桥梁上，叶归忍不住回头看了一眼。 天空灰得像刚哭过。 身后的南澳岛屿也逐渐被小雨笼罩。 天上的乌云就好像是灰色的门帘，小雨就是门帘上一串串的小珠子。 门帘合上，把南澳隐藏起来。 似乎不想让这一座宝藏小岛被更多人知道！.biqugetν 来到街上，雨已经停了下来。 乌云来的快，去的也快！ “靓仔，到啦，这儿都是卖牛肉丸的，那种里面有机器打的牛肉丸不要吃，味道很差！” 小哥说完，就驾驶摩托车离开了。 街道上满是叫卖牛肉丸的声音。 而且每一家店的门口都有一个大大的熔炉。 热气从熔炉里面升腾而起，这一条街满是牛肉丸的香味。 街上的牛肉丸多，但是买牛肉丸的客人似乎比牛肉丸还要多。 有的人买上一碗牛肉丸，往里面加入一点小虾米和香菜末，一份晚餐就解决了。 还有的买个数十斤，这足够一大家子吃很长一段时间了。 还有的老板放了一台手机：“老铁们，正宗纯手打的牛肉丸，不含一点添加剂，现在下单买五斤送半斤，天黑之前就可以发货了，喜欢的冲一波！” 这儿一片欣欣向荣的场景！ 叶归走了进去，虽然说都是纯手打的牛肉丸，可是他还是想要试试找到自己心中最完美的牛肉丸！ （ps：昨晚熬了个夜，白天崩溃了一天，现在更新！） 第486章 双刀火鸡 走到街道上，直播间的观众们惊叹道：“我之前也吃过牛肉丸，可是我吃的那些牛肉丸感觉就像个面粉坨子，很面不好吃！”.biqugetν “你吃的那些牛肉丸应该不贵吧！” “你怎么知道？9.9一斤呢！” “啊哈哈哈，一直潜水的我看不下去了，牛肉都三四十一斤，打成牛肉丸后怎么可能9.9一斤？人工都不止这一点费用了！” 叶归解释道：“9.9一斤的牛肉丸就不要吃了，因为那种多半是各种高科技混合在一起的！” “正宗的牛肉丸就是用牛的后腿肉制作，大厨用方锤进行上万次的捶打之后方能做成劲道的牛肉丸，虽然说现在机器逐渐取代了人工，可是机器制作出来的牛肉丸比起人工制作的牛肉丸要少了一种味道！” “食神大人，那是什么味道？” “我也感觉现在的牛肉丸没以前好吃了，可是却又说不出来哪里好吃了！” 叶归笑了笑：“那是因为过去人工打的牛肉丸并不是一直在打，而是打一定次数之后就会把肉泥混合，再次捶打，同时捶打的同时还要剔除里面的筋膜等杂质，这一项工作往往要进行一天，这也是牛肉丸昂贵的原因！” “另外，人也是不是一直都有力气的，一开始的时候力气大，后来力气肯定会小许多！” “正是这一开始大后来小的力气，阴差阳错地将里面的空气给打了出去，从而形成了牛肉丸的口感！” “可机器打出来的牛肉丸一个小时就可以搞定！” “那就是打，然后捏，最后煮，步骤少了，味道自然也不够了！” 叶归踮起脚尖到处看了看，都没有找到自己心仪的牛肉丸。 “当然啊，要让牛肉丸定型，里面也不是什么都不加的，得加入适量的淀粉，食用盐调味，鱼露增鲜，再入水中定型，也不能用沸水，不然牛肉丸就不够爽滑了！” “这样子做出来的牛肉丸，好吃又好玩！” 好玩？ “食神大人，这好吃我知道，可是好玩是什么啊？” “不就是一颗牛肉丸吗？想怎么玩？又不是高尔夫！” “我有一个朋友......” “别装了，我知道就是你！” 对于这个好玩，叶归神秘一笑：“别着急，等我找到我心中的牛肉丸就告诉你们为什么好玩！” 他几乎把这一条街给走完了。 虽然每一家店的味道都很香，不过距离叶归心中的牛肉丸还有很大的差距！ 一直到走穿了这一条街，叶归都没有找到心中的牛肉丸。 “看来得换一个地方寻找了啊！” 叶归又走了回去。 在回去的时候，在街头的第一家店铺竟然在开门了。 从店铺里面传来了捶打牛肉丸的声音。 正在升温的锅炉水内传来一股香味。 “各位，我似乎找到了！” 他站在这家店门口，问道：“老板，卖牛肉丸吗？” 可是叶归才问完，已经有好几个人找了过来：“双刀火鸡，我要100斤牛肉丸！” “我擦，双刀火鸡一天只做一百斤牛肉丸，你全要了我们卖什么？”另外一人怒骂道，两个人纷纷附和。 可这人擦了擦眼镜：“就凭什么松下酒楼是潮汕地区最大的饭店，如何？” 日！ 那三人竟然不知道如何反驳。 叶归在一旁看戏看得开心，问道：“你们都是饭店的采购吗？” 正好，有个人人！ 一人拉着叶归说道：“靓仔，这你可要给我们评评理了！” “等下，评理的事情再说，这家牛肉丸真的有那么好吃吗？” 叶归心中已经有数，不过还是想从他们口中听到牛肉丸到底多么好吃！ 说到这个，那四个人就不吵架了啊。 “这位靓仔，我给你说，双刀火鸡打出来的牛肉丸绝对是我这辈子吃过的最好吃的牛肉丸！” “那牛肉丸十分劲道，而且香味四溢，要知道，牛肉丸可是实心的啊，可是她做出来的牛肉丸在煮开之后，咬一口可以爆汁！” “这还不算什么，如果放在火锅里面，那么这个牛肉丸煮出来就是火锅味道，如果是清水里面那就是清水味，可以说这个牛肉丸完全百搭，放在任何菜里面都不过分！” “曾经我有个客人不小心打翻了牛肉丸，你们猜怎么着？这牛肉丸从桌子掉到地上后竟然又弹到桌子上了，从那之后，客人们点名要吃这家牛肉丸！” “只可惜双刀火鸡一天只打一百斤，而且一周休息两天，过年要休息一个半月，太难买了，我可是求爷爷告奶奶才成为了双刀火鸡的客户！” 另外三人纷纷点头：“俺也一样！” 双刀火鸡这时也走了出来。 “吵什么吵，卧槽，是你！” 叶归看到她，惊讶道：“怎么是你？” 第487章 不幸的女人 眼前的女子并不是大家想象中五大三粗。 而是一位非常白皙瘦弱的女子。 这可是典型潮汕美女的相貌。 大眼睛，双眼皮，白皙的皮肤就好像刚刚沐浴过牛奶一样。 而且她的身材也非常好，因为每天打牛肉丸，这让她身上有一层刚刚好的肌肉。 肌肉的线条十分明显！ 可以说这种肌肉出现在这种美女的身上，完全就是美女与野兽。 “看他们的表情，似乎认识啊！” “我嗅到了八卦的味道，难道说这位美女和食神大人有关联？” “传说中的女主角要出现了？” “不要啊！” 叶归说道：“我还以为是谁这么厉害呢，如果是你打出来的话，那就没啥意外了！” “雷花，好久不见！” 在川渝的阿贝师傅看到雷花，惊讶道：“卧槽，竟然是雷花，她怎么在这儿专门卖牛肉丸？” 有个徒弟问道：“师父，她是谁呀？” “曾经战胜过极第师傅的国宴大厨，如果不是她藏起来了，那么粤菜第一人的名号还落不到极第头上！” 在阳泉酒家，极第师傅看到雷花的一瞬间，眼中冒出一道精光。 “原来你在这儿，不亲手打败你，这粤菜第一的名头我戴着不舒服啊！” 他立刻走了出去，开车前往潮汕。 随着一些老厨师们说出雷花的身份，直播间的观众们也知道了这位美女厨师的真正身份。 “卧槽，我就住在附近，一次都没吃过雷花师傅的牛肉丸，太可惜了啊！” “俺也一样，但是雷花师傅也太好看了啊！” “冷知识，雷花师傅和阿贝师傅一个年纪！” “？？？” 那四个酒店的负责人电话已经被打爆了。 听说这位是雷花师傅后，他们的老板要求他们不管付出什么代价，都要邀请雷花师傅加入。 “雷花师傅，我是松下酒楼的陈政欣，希望您可以加入我们！” “雷花师傅，考虑考虑我们！” “我们也是，条件随便您开！” 面对众人的邀请，雷花师傅摇头道：“多谢你们的厚爱，只不过我已经不会做菜了，所以你们还是另请高明吧！” 不会做菜了？ 四个人明显不相信！ 可叶归发现了什么，一把抓住雷花师傅的左手，撸起她的袖子。 众人倒吸一口凉气！ 只见到雷花师傅的左手胳膊上有一条非常长的疤痕。 这道疤痕从手腕一直延伸到了肩膀。 “天啊，这是怎么一回事？” “这一道疤好可怕啊，难怪这么热雷花师傅也要穿长袖！” 极第师傅在停车场停了下来，他愤怒地一拍方向盘：“混蛋，这是谁做的？” 作为一位顶级大厨，他知道雷花师傅受到的伤已经无法端起铁锅了！ 他十分惋惜，既惋惜雷花师傅无法继续做菜，也惋惜自己不能堂堂正正和雷花师傅比一次。 叶归倒是想起来了什么：“是你老公干的吗？” 雷花师傅把袖子给放下来，淡淡笑道：“这也是我当年的选择，自食恶果罢了！用一条胳膊换逃出生天，我已经很开心了！” “虽然不能拿起铁锅，可是用来做牛肉丸也可以了！” 极第师傅想起来了一件事情，那就是雷花师傅当年的事业非常成功，可是她的婚姻非常不幸！ 因为他的老公是个家暴软饭男！ 俗称cup大师！ 阿贝师傅也说出来了雷花师傅不幸的根源，随后说道：“如果以后让我知道你们做出家暴的事情，都给我等着！” 但是雷花师傅现在的心态非常好，能够保持现在的日子就好了。 “各位，牛肉丸已经做好了，你们自己分一下然后扫码转账就行了！” 有朋友上门，雷花师傅肯定想叙叙旧的。 所以四人这次平分了牛肉丸，转账后快速离开了。 一百斤的牛肉丸已经卖完，她还留下了一点点。 “我知道你要过来，所以特意多准备了一斤的牛肉，别看我不能端起铁锅，但是这几年的锻炼让我做牛肉丸的水平飞速提升！” 雷花师傅把剩下的一点粉红色牛肉丸给吓到了煮开的汤水里面。 不一会儿的功夫，牛肉丸就全部飘了起来。 颜色也深了一点。 雷花师傅再拿出一个纸碗，里面加了一点葱花、香油、紫菜和虾米。 再把牛肉丸放进去，最后加入一点点汤冲开。 “好了，试试我的牛肉丸如何！” 叶归端起牛肉丸，看着雷花的眼神有些复杂。 他闻了一下牛肉丸，说道：“果然和他们说的一样，香味四溢，似乎一头牛的精华全部都在这儿了！” 夹起一颗牛肉丸，牛肉丸的表面有些粗糙。 一口咬下去！ 味道可一点也不粗糙啊！ 第488章 前夫找上门 “食神大人，我这一份牛肉丸的味道如何？” 雷花师傅笑脸盈盈，带着几分期待。 “这一份牛肉丸的外观看起来有些粗糙，可是咬下去的那一瞬间非常丝滑，就好像吃了巧克力一样！” “而且他们说得果然没错，你的牛肉丸是的的确确可以爆汁的！” “咬下去的那一刻，首先爆发的不是牛肉丸内在的牛肉味道，而是吸满了牛肉香味的汤汁在口中爆发冲击的感觉！” “随后才是牛肉丸在口中爆发，这牛肉丸的劲道简直太难以想象了！” “寻常的牛肉丸在口中爆发的时候，那就是裂开，有点点弹牙罢了！” “这一份牛肉丸却不一样，这个牛肉丸是那种爆裂的口感，只是咬一口，才把牛肉丸咬开的那一瞬间，这牛肉丸就自己裂开，然后弹到我的嘴巴里面了！” “这种劲道，绝对不是数万次的捶打可以捶打出来的，而是数十万次！” 叶归坐在椅子上，他满脸陶醉的表情看得直播间观众心痒痒的。 “估计雷花师傅的店吃不到了，只能去饭馆吃了！”.biqugetν “走起！” 叶归在吃了第一颗牛肉丸后，说道：“这种劲道，除了数十万次的捶打之外，还放了别的东西！” “我知道了，这里面还放了猪肉，虾仁！” “虾仁里面丰富的蛋白质可以增加牛肉丸的劲道，猪肉可以融合口感，让牛肉和虾仁的味道不相生相克！” “简直就是天才的想法和创意啊！” “这一份汤就不说了，纯粹的大骨汤，以牛骨头和鸡骨头为主体，再加入牛骨髓和猪骨髓！” “雷花师傅，这一份牛肉丸如果和菠菜一起打汤，那就是一份非常极品的国宴解腻靓汤，所以帮我这一次如何？” 叶归的表情十分认真，极第师傅在车内哈哈大笑：“果然啊，雷花师傅不愧是我最大的对手！” “赵莉，走吧，去和雷花师傅见一面！” 雷花师傅说道：“我就知道你会邀请我的，不过你都已经吃出来了所有配方，先说说哪里需要改进，如果你改进得好，那我就同意帮你！” 叶归再吃了一口牛肉丸：“这可是你说的！” “要改进的地方有两点，其中一个是淀粉以及鱼露的比例！” “你淀粉和鱼露的比例是十比一，可是鱼露在里面的作用只是调味，可是你忘记了一件事情，你在这个里面已经加过海鲜了，再加入鱼露会让海鲜的味道过浓，从而影响到牛肉的味道！” “所以将鱼露的比例减半！” “这是第一点！” 随后叶归再吃了一颗牛肉丸。 “第二点，就是你用来混合牛肉丸的水，是葱姜水，主要作用是去腥！” “可是这葱姜水的比例不对，你用的是一斤牛肉丸加入一百克葱姜水！” “水多了，这样子牛肉丸的劲道还差一点！” “正确的比例，一斤牛肉丸里面加入66.66克水！” “如此做出来的牛肉丸，会更加劲道！” 雷花这时回到了里面，叶归想看看雷花准备做什么。 她的声音从里面传了出来：“过来帮我一下！” 叶归走了进去，原来里面还有十斤牛肉。 他帮助雷花把牛肉拎出来，雷花拿着三斤重的铁锤：“你来试试！” “没问题！” 叶归把袖子撸起来，然后去洗了洗手，再把牛肉放在菜板上。 雷花拿着手机帮叶归直播。 “用来锤牛肉的手法也很重要，这一招叫做九浅一......不对，九重一轻！” 众人：“？？？” “食神大人，不要停，继续说！” “您要说这个那我可就不困了啊！” 叶归假装没看到弹幕：“这一招九重一轻是我根据乱披风锤法改进，所以叫做乱披风锤牛肉法！” “各位，看好了！” 他双手举起方锤，深呼吸一口气。 这一刻，他似乎与手中的方锤融合！ 两锤子先后重重的打在牛肉上，竟然就把牛肉的中间给锤凹下去了。 随后就是叶归疯狂的双手！ 那双手的速度和力量简直堪比打桩机！ 他敲了半个小时后，停下来把里面白色的黏膜给取出来。 然后继续！ 如此往复了两个小时。 直播间的观众们这下终于明白为啥牛肉丸这么贵了！ 的确太花时间了啊！ 锤打之后，叶归再加入猪肉以及虾仁。 继续捶打，一直到将肉泥给几乎打成了一滩水。 再混合淀粉，葱姜水以及鱼露！ 做好之后，在水刚刚冒泡泡时挤出一个牛肉丸，下了进去！ “等着熟就好了！” 叶归用力拉升了一下双手：“可真累啊！” 雷花师傅刚准备开口，一个男人走了进来：“好啊你，难怪最近不给我钱了，原来是养了一个小白脸啊！” （ps：四更完成，求一波一键三连，么么哒，明天早上出去过早，下午更新！） 第489章 食神大人人设崩塌了 这个男人开口就是老渣男了！ “日，我知道雷花师傅的手为啥这样子了，是因为这个狗男人啊！” “妈的，都已经离婚了这个男人还找上门，太过分了吧！” “雷花师傅的胳膊肯定是他干的，我刀呢？” “剑来，砍死天下所有渣男！” 这个男人瞪了一眼叶归，却发现叶归的表情有些害怕。 他的身体在微微颤抖，明显就是受精过度的表现！ 顿时耻笑道：“小白脸就是小白脸，废物一个！” 雷花生气道：“住口，不许你这么说他，你知道他是谁么？” “一个小白脸，还能上天不成？快点，给我拿钱过来！” 直播间的观众们也注意到了叶归的状态，有些纳闷。 “不是吧？食神大人面对那些不法商贩的时候胆子这么大，怎么现在不说话了？” “完了，食神大人的人设崩塌了！” “我信仰的神竟然是个怂包！” 雷花师傅的前夫满脸不屑，对着雷花师傅说道：“搞快点，把钱给我，别以为我不知道，我可是看到那几个饭店的人转账了！” 雷花师傅愤怒道：“我们已经离婚了，没有一点关系，你敢拿我的钱就是抢劫！” 男子听到抢劫，反而猥琐地笑了一下：“都说一日夫妻百日恩，咱们这么多日，你总不会报警的吧！” “而且我还发现多日不见，你皮肤好了很多！” 他一只手放在雷花师傅的下巴上。 “滚蛋，现在你立刻给我离开，我这里面可有监控的！” 男子摸着自己的手，反而笑得更开心了：“有监控可太好了，让我回去回味一下！” 他准备动手，这时叶归突然出手，一把抓住了男子。 “我说，你是不是太不把我当一回事了？”叶归很不爽地问道。 “一个小白脸，还真把自己当一盘菜了，给我滚！” 男子一巴掌朝着叶归打过去，叶归让开，再次抓住男子的手。 叶归稍微用力，男子顿时感觉自己的手好像被大铁锤锤了一下，惨叫一声，跪在了地上。 “刚刚不阻止你，是因为在收集证据，现在我打你一顿可是见义勇为了！” 叶归把手机给雷花师傅：“帮我拿一下！” 雷花师傅愣愣地接过手机，随后叶归扑了上去。 “神仙采葡萄！” “乌鸦坐飞机！” “龙卷风摧毁停车场！”.biqugetν 他年轻力壮，把男子按在地上打。 直播间：“？？？” “来，谁说食神大人人设崩了的，出来！” “刚刚食神大人是在收集证据，食神大人他真的，我哭死！” “想起来上次食神大人先买西瓜再砸的事情，食神大人可太理智了啊！” “你们不要打了，你们不要打了（滑稽）！” “打得好，这种狗东西，简直就丢我们男人的脸！” 直播间的观众们清一色地支持叶归。 雷花师傅却说道：“叶总厨......” “雷花师傅，我知道您心善，可是这家伙明显就是个贱骨头，不好好打一顿他还真不知道害怕！” 叶归的动作不停。 直播间观看的观众们也觉得雷花师傅太好心了。 “雷花师傅就是太善良了啊，这种人不狠狠打一顿他是不知道痛的！” “对啊，这种人典型的欺软怕硬，雷花师傅您就不要劝说食神大人了，好好打他一顿才是最实在的！” “打一顿怎么够，至少得打二十次！” “打二十次食神大人不探店了啊！” “那食神大人可以委托我帮忙打，酬劳就是打一次一顿牛肉丸！” “你可真是个小机灵鬼啊！” 但雷花师傅说道：“不是，您的手还是用来做饭比较好，打破皮会疼的，所以用这个铁锤吧，这个打了不疼！” 众人：“？？？” 前夫：“？？？” 是啊，这个打了是不疼，因为都疼在我的身上！ “阿哈哈哈，是谁说雷花师傅善良的？出来！” “笑死我了，雷花师傅这也是憋了一口气啊！” “方锤：虽然我不是人，可你们是真的狗啊！” 叶归打了十几分钟，一直揍到前夫的亲妈都认不出来的地步。 “不要打了，求求您不要打了！” 叶归呵斥道：“以后还敢不敢来骚扰雷花师傅？” “不敢了不敢了，以后我绝对不敢了！” 前夫这次当真被揍怕了。 “记住你自己说的话，如果你还敢来骚扰雷花师傅，我可绝对不会放过你了！” 叶归一脚把他给踢了出去。 “还请街坊邻居们做个见证，如果以后他再来，请大家帮帮忙，这一份牛肉丸的配方大家都可以用！” 附近店家的人已经认出来了叶归，也从直播间里面知道了牛肉丸配方的事情。 纷纷说道：“多谢食神大人，我们一定会帮忙的！” “对，我们都会帮忙的！” 叶归朝着大家拱手表示感谢。 雷花师傅在一旁幽幽说道：“这配方可是我的独家配方，你告诉了大家以后我喝西北风吗？” “那没事，我再帮你改进一下，其实这个比例还可以更加精细，汤的比例还需要修改！” 众人：“......” 算了，这一份配方已经足够了！ 正好叶归下进去的牛肉丸也好了。 “来，试试味道吧！” 雷花师傅吃了一口，竖起大拇指：“好吃！” （ps：浪完回家，开始更新！） 第490章 蚵仔煎 告别雷花师傅后，叶归也离开了这牛肉丸一条街！ “在潮汕地区，除了牛肉丸，还有非常正宗的牛肉火锅！” “牛肉火锅味道清爽不重口，深受大家的喜爱，晚上我就找个地方吃一顿正宗的牛肉火锅！” “除了这些，还有很多有名的小吃，蚝烙、春饼等等，这些等下上街看到就买！” 走在步行街上，街上的小姐姐们大多数穿着短裤和拖鞋。 一双明晃晃的大白腿非常好看！ 不过别看潮汕姑娘身材纤细，可是她们非常勤劳能干。 在步行街溜达了一圈，食物消耗得差不多之后，叶归看到了一家卖蚝烙的店。 现在在门口还有五六个人排队！ 他也走了过去，只见到老板用铁铲铲了铲平底锅留下一点蚝烙外物。 然后他再拿起一个塑料桶，这个里面都是兑水之后的红薯粉。 红薯粉这个玩意有一点点的不好。 那就是如果静置一段时间，粉子会逐渐沉淀下去。 所以老板首先用木棍在里面搅拌了一下。 让这一桶看起来有点稀的红薯粉重新粘稠起来。 粘稠之后，再用勺子舀起一勺红薯粉。.biqugetν 平底锅上刷一层油，再将红薯粉液体放了上去。 锅内顿时传出一道滋啦啦的声音。 红薯粉的边缘开始疯狂堆积，并且冒着泡泡。 颜色也从白色变成了金黄色。 如果不快速弄的话，那么就要糊了！ 老板自然明白这个事情，他快速拿过一个碗。 在这个碗里面是已经调味好的生蚝。 生蚝的个头非常大，看起来就很肥美。 老板似乎还是个强迫症患者，十二个生蚝似乎以时钟的整点摆放。 把生蚝放上去后，老板再撒了一点葱花，随后拿出一个鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液，再浇灌到生蚝上。 利用温度快速把蛋液凝固！ 随后用筷子沿着平底锅的边缘轻轻转了一圈，让红薯粉黏在锅边缘的地方分开。 老板再用铲子撬起一部分的红薯粉底部，一点点深入进去。 突然，趁着凝固的红薯粉不注意的时候将它们给翻过来。 滋啦啦啦！ 又是一阵油滋啦的声音，剩下没有凝固的蛋液快速凝固。 正反面的两次加热让生蚝逐渐成熟。 被翻上来的那一面颜色很深，已经形成了一道壳子。 再煎两分钟，老板单手拿锅。 给了锅一个巧劲，这一份蚝烙被垫起来，在空中转了一百八十度。 蛋液的那一面朝上！ 金黄的蛋液非常好看。 露出来的生蚝部分也是乳白色的，就好像羊脂玉一样。 老板将蚝烙放在桌子上，用菜刀嘎嘎几下。 每一块生蚝都霸占着一部分的鸡蛋！ 正好一个碗里面六块生蚝！ 一锅可以给两个人！ 叶归点了点头：“不错，这个老板做蚝烙的水平非常高，煎的时间刚刚好，下面黑上面黄，蛋液的凝固程度和生蚝的熟度也很好！” “这样吃的时候软硬兼施，口感很不错！” 听着叶归的话，这位老板竖起大拇指：“靓仔，你是个会吃的人！” 排队的客人顿时笑道：“这可是食神大人呢，他不会吃谁会吃的！” “食神大人您好！” 大家纷纷给叶归打着招呼，叶归一一回应。 老板听说这位是食神大人，立刻用出来了吃奶的力气。 “老板您就正常发挥，我相信您的水平！” 他劝说了一下老板，随后道：“这个在潮汕地区叫做蚝烙，而喜欢看偶像剧的朋友应该还听说过蚵仔煎！” “卧槽，我就说这个怎么那么眼熟，原来这就是蚵仔煎啊！” “说起来蚵仔煎，它的发明还和大英雄郑成功有关呢！” “公元1661年时，荷兰军队占领台南，大英雄郑成功率领部队势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将当地特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，就做出来了现在的蚵仔煎！” 在叶归说着的时候，老板又做了一份蚝烙。 终于轮到叶归，在老板准备打蛋的时候叶归说道：“老板，您应该是鸭蛋吧！” “没错，其实蚝烙用鸡蛋和鸭蛋都可以，只不过用鸭蛋更香！” 老板单手打蛋，鸭蛋的蛋黄看起来要更深一点！ 很快，就轮到叶归了！ “食神大人，试试我的手艺！” 叶归首先吃了一口鸭蛋和红薯粉。 “嗯，鸭蛋软嫩，红薯粉外焦里嫩，口感非常棒，而且这个红薯粉在混合的时候，稍微调了下味道，所以吃起来不是那么干巴巴的！” 他再把生蚝加进去：“生蚝十分干净，没有沙子，并且生蚝的肉带着一股甜味，并没有内陆地区做的蚵仔煎有一股腥味，非常好吃！” “用那个谁的话来说，就是一个地道！” （ps：笑死，自家里厕所漏水后，厨房也漏水了！） 第491章 鸭屎香 得到食神大人的夸奖，老板也会心一笑： “今天得到食神大人的赞美，所有产品一律八折！” 对于一位厨师来说，这可是最高的荣誉了！ 听说八折，不少游玩的客人都过来排队了。 这一波老板直接站在大气层，可谓是秦始皇摸电门——赢麻了！ “食神大人，您喝一杯凉茶再走吧！” “自家做的，有时候干活累了就喝一口解暑！” 看着老板诚挚的眼神，叶归点头道：“好，那就恭敬不如从命了！” 老板娘从后面端出来了一份凉茶：“食神大人，您试试看！” 这一份凉茶的颜色并不是常见的棕色，而是淡黄色。 叶归轻轻喝了一口：“这个凉茶和我在羊城喝的凉茶不一样！” “羊城的凉茶，喝进去的口感是以苦为主！” “但是这一份凉茶带着浓烈的茶味！” 叶归再喝了一口，仔细回味了一下，说道：“这个味道，顺滑如奶，有纯正的兰花香型，回甘悠远。” “这个是以凤凰单枞鸭屎香为主，再加入各种中药一起熬制出来的！” “这样子既有鸭屎香的香味，也有中药的清火祛湿功效！” “不错！” 得到叶归的称赞，老板的心情更好了：“多谢食神大人，您对茶叶也非常了解啊！” 只不过直播间的观众们问道：“鸭屎香？食神大人，那是个啥啊？” “对呀，这个名字经常听到，但是总感觉好重口味的样子啊！” “鸭屎不是臭的吗？为什么是香的？” 叶归就喜欢直播间观众们询问的样子，他解释道：“其实鸭屎香只是一个称呼，这其实是凤凰单枞大乌叶的一种！” “也是乌龙茶的一种！” “潮州凤凰区山域被誉乌龙茶之乡，这里的茶树是单枞形态，凤凰单枞因此得名。当地居民又通过不同的味道，给其分类取了很多的名字！” “关于鸭屎香的得名，说法不一。有人说，是茶农因种茶的黄土像鸭屎，而随便取的这样一个接地气的名字。有人说，是茶农因茶叶珍贵不易得，担心被人偷，所以取了个不被觊觎的丑名。”.biqugetν “这也正说明鸭屎香这款茶的优质！” “实际上，鸭屎香被誉为乌龙茶之首！” 听完叶归的解释，直播间的观众恍然大悟。 “卧槽，难怪最近这么多的鸭屎香，原来如此啊！” “而且我还感觉鸭屎香茶叶泡出来的味道带着兰花香！” 叶归称赞道：“不错，你的感觉是正确的！” “谢谢老板，您的凉茶也很不错，只不过在炒的时候切记不要开大火，小火慢炒，等到颜色稍微变黄之后立刻用熬出来的中药水来冲泡！” “那么味道也会更棒！” “切记不要加糖，我在这个里面喝到了冰糖的味道，这个不好！” 老板惊讶道：“食神大人，您真的神了，我只是放了一颗冰糖在里面，这您都吃出来了！” “毕竟我是专业的，不过老板，还是谢谢您的凉茶，很好喝，我状态也好了许多！” “祝您生意兴隆，事业顺利！” 他再次对着老板拱手，也对大家说了再见。 离开了这家店，叶归到处走了走，继续吃的计划被一场突如其来的大雨打断。 他无奈只能回到了酒店。 “本来想继续吃一下的，可惜天公不作美！” “我刚刚看了看天气，明天是一个大晴天！” “我突然有了一个计划，潮汕地区的宗族文化以及传统文化传承的十分到位！” “所以要体会地道的风土人情，最好的办法就是去吃大席！” 众人：“？？？” “吃席？食神大人，您在这儿有朋友吗？” 叶归摇了摇头：“没有，不过吃席嘛，随个礼讲出来意是不会有人拒绝的！” 众人：“？？？” “食神大人，这会不会太尴尬了！” “对呀，要是我得尴尬死！” “社恐的我表示听起来就受不了了！” 叶归摆摆手：“你们放心，这个只要我不尴尬，那么尴尬的就是别人！” “坐等！” “但是潮汕地区的婚礼似乎挺有意思的，希望明天可以看到啊！” “为什么不是白事呢？” “？？？” 第492章 社牛食神大人 睡了一觉醒来，太阳很早就在天上挂着了！ 叶归拉开窗帘，看着户外的一切，说道：“这么大的太阳，应该会有人结婚的吧！” 他自己也没有多少底气！ “算了，能够遇到最好，不能遇到就去吃别的！” 他对着弹幕说了一句，快速洗簌了一顿就离开了酒店。 “潮汕地区的早饭主要是肠粉、粿汁、牛肉丸粿条和白粥鱼饭配菜！” 他说着，就见到一家卖粿汁的店铺。 “正好，这家有粿汁！” 直播间的观众们吃着早饭看着直播，听着食神大人一直在说粿汁，不由问道：“食神大人，这么早就喝果汁？会不会太甜了！” 叶归解释道：“错啦，这个粿汁不是你们说的果汁，是粿条的粿！” “一碗正宗的粿汁是由粿皮、卤汁、配料组成，粿汁皮滑爽可口、汤汁浓稠，米香味和卤香味在口腔中交织，唤醒你的味蕾。” 他走进店铺：“老板，来一份粿汁，再来一份肠粉！” “稍等！” 叶归特意选择了一个可以看到大街的方向坐着。 在老板端上粿汁后，街道上连续跑过去了好几辆婚车。 “看来还是有结婚的，那等下我们就去吃席！” 叶归眼睛一亮，不过老板端肠粉过来后听到这话，说道：“这种在酒店结婚的没什么意思，酒席的菜都差不多！” “食神大人，如果您要体会地道的潮汕地区风土人情，建议您往乡下去，只有农村的大席才是最正宗的！” 看来这位老板也是叶归的粉丝。 “是吗？那太好了，多谢你！” 叶归大口吃着肠粉：“这肠粉做得十分不错，劲道！” “但是米浆的比例稍微不对，水少放三分之一味道会更好，肉的话你用的是牛肉沫混上猪肉沫吧，但是这个肉沫最好用刀背来打，将里面的筋全部打断！” 老板感激道：“谢谢食神大人，多谢食神大人！” “没事，粿汁的话味道比较浓郁，而且我很喜欢这个猪肠子+猪肉+猪血+苦瓜的搭配！” “这个苦瓜应该腌制过，放在这个粿汁里面浸泡一下子之后味道就变得万分浓郁，非常可口！” “在早上吃提神醒脑，还能清热解火！” “不过猪肠子卤的时间稍微不够，有些不够入味；猪肉却又卤的时间太长了，导致肉散开了，建议不要一起加进入，要分批次卤！” 老板再次感激叶归：“多谢食神大人，多谢食神大人！” “没事！” 叶归买单走人，老板拿着食神大人帮忙改进的配方去了后厨。 他开始尝试食神大人的办法，但是一个中年男子走进来，看到儿子的举动立刻说道：“你这个扑街，让你跟着我好好学不学，每天看直播，看个直播可以学到什么啊！” 年轻老板自信道：“等下你就知道了！” 很快，蒸肠粉的容器里面就传出来了一股特殊的香味。 中年老板闻着味道，嘴边的话全部咽了下去：“这是你看直播学来的？” 年轻人打开抽屉，只见到一张几乎透明的肠粉出现在面前。 肠粉上的肉颜色不一样，但是非常好看！ 他快速把肠粉装盘：“给，老人家，试试！” 中年老板表情严肃地看着这一份肠粉，夹起一筷子试了试。 只是一口，他放下筷子：“把直播间告诉我！” 叶归这头听了老板的话，朝着乡下走过去。 步行了一段时间，他换了一辆共享单车。 骑着自行车慢悠悠晃着。 很快，叶归就听到了不远处放炮的声音。 烟火在空中爆炸！ 虽然是白天，依稀可见彩色的烟火在空中开成一朵绚烂的花儿。 鞭炮的声音从正前方传来！ 从这个频率以及天空中飞过去的喜鹊来看，这应该就是婚宴了！ “各位，看来我们找到了，走吧！” 叶归加快了骑自行车的速度：“如果慢了就看不到流程了！”ъiqugetv 他两侧的风景在快速倒退，直播间的观众感觉叶归好像要把自行车给蹬出烟来了！ 终于，眼前的烟火越来越近了！ 就见到最前方的一间四层洋楼处张贴了巨大的鸿福，还系了不少的红气球。 就是这一家子了！ 叶归将自行车靠边停好，摸了摸口袋，里面的红包还在！ 他过去的时候，新郎官和新娘子正在村口迎接客人呢！ 两人穿着十分喜庆，脸上洋溢着幸福的笑容！ 在他们的身后是一条红地毯，一直通到自己的家门口。 还有无数的红色拱门，象征着幸福！ “走吧，记住一点，只要脸皮厚，那我就是无敌的！” 他来到小夫妻面前，说道：“新婚快乐！” 两人看到叶归脸上的笑容以及手中的红包，都以为是对方的亲属，也说道：“多谢多谢！” “里面请！” 叶归就走了进去：“你们看，就这么简单！” 众人：“？？？” 这似乎和社牛也扯不上关系吧！ （ps：四更完成，求一波么么哒，么么哒！） （pps：大家点蚊香还是用托盘，别用纸，不然会被骂！） 第493章 食桌 走进村子，整座村子都洋溢在幸福欢乐中。 家家户户的门口都贴了大大的“囍”字。 而且老人小孩们也都穿着红色的衣服。 老人们拄着拐杖慢慢走着，小孩子们跑来跑去，非常欢乐。 在小孩的口袋里面，装满了瓜子和糖果。 老人入座，已经有人送了一壶茶上来，给他们一一倒着。 所有的桌子都是红色的八仙桌，一张桌子上坐八个人这是规矩！ 而且要根据老幼主次入座。 “做桌”和“食桌”，是潮汕地区的一种传统习俗。 “桌”，是潮语，即筵席，参加筵席，潮人称为“食桌”。 宴客办筵席，则称之为“做桌”。 在前方的一般都是亲属区域，只不过叶归想要看看婚礼，所以慢慢朝着前面走，想找到一个位置。 “食神大人，这儿！” 这时，有人站了起来大声挥手。 看到他手中的手机，叶归顿时知道这位就是水友了。 他立刻过去，水友激动道：“食神大人，这儿，我知道您要过来，所以赶紧给您占了一个位置！” “谢谢，怎么称呼？” “食神大人您好，我叫吴志彪，您叫我阿彪就好了！”吴志彪给叶归倒了一杯茶。 “彪哥你这太客气了，你是男方亲属还是女方亲属？” “我是男方的，那是我发小，不过女方我也认识，是我们小学同学！” 吴志彪的脸上明显带着八卦的笑容，叶归八卦道：“咋回事？是青梅竹马？” “哈哈，不是，两人小时候就和生死仇敌一般，每天都要打架，从小学一直打到大学，没想到现在竟然打到床上去了，缘分妙不可言啊！” “看这个架势，这得打一辈子了啊！” 叶归深表同意。 时间一分一秒过去，奔跑的小孩子在大人的呼唤中逐渐入座。 一百多张桌子也已经坐满了客人！ 外面的鞭炮声明显稀稀拉拉了许多。 新郎官和新娘子也已经踩着红地毯走到了最中间的舞台。 司仪正在说着什么。 很快，婚礼的流程就开始了。 司仪说着煽情的话语，岳父在不舍中把自己的女儿交给了满意的女婿。 现场的来宾们不知道谁喊了一声“亲一个”。 新郎官和新娘子的拥吻得到了现场观众热烈的欢呼。 直播间的观众们也纷纷在弹幕上打出“长长久久”来祝福一对新人！ 流程结束之后，新郎官和新娘子去后面化妆。 而在叶归的期待中，也逐渐开始上菜了！ 叶归解释道：“潮汕人无论是在喜庆的宴席中还是在比较正式的家庭聚会中，都要讲究‘头尾甜’，也就是第一道和最后一道菜是甜品，寓意着从头甜到尾，是一个非常好的兆头！” “莲子百合、芋泥、芡实、白果这些都可以！” “在潮汕地区的宴席，不在于贵重，但是要丰盛，现在第一道甜汤已经上了！” 负责上菜的工作人员们推着小推车，小推车上放满了白色的巴掌那么大的盅！ 工作人员将盅一一放在大家的面前。 叶归闻了一下：“很清爽的味道，而且这味道，怎么像是燕窝？” 众人：“？？？” “卧槽，第一道甜点就上燕窝？” “日，啥家庭啊，这么奢侈的吗？” “笑死，食神大人才说了不在贵重，结果对方就上了一份超级贵重的！” 叶归打开盖子一看，乳白色的液体上漂浮着无数盏白色的细丝。 他用勺子兜了一下，燕窝香味四溢，还夹杂着一股牛奶的香味。 “牛奶燕窝，还加了百合！” 叶归轻轻喝了一口：“恩，牛奶奶香浓郁，燕窝的口感酥脆，而且炖煮的时间很长，正好让燕窝吸收了牛奶的奶味和百合的清爽，倒是一道十分不错的开胃甜汤！” 这一碗燕窝看起来很多，其实用勺子差不多十勺子就喝完了。 因为甜汤最主要的作用是用来开胃，所以不宜过多。 不然客人吃饱之后后面就吃不下去了！ “潮汕的宴席对于盘跟碗有着约定俗成的规矩，不管是多少道菜式的桌，必须有盘有碗，而且盘跟碗必须是偶数，比如可以是八盘四碗、八盘八碗、十二盘四碗等等，但就是不能出现单盘单碗。上菜的次序也是要按照规矩来，头道甜点上完之后，要按照先冷后热、先浓后淡、先肉后菜的顺序上菜。” “现在要上的就是冷盘了！” “冷盘较多的是四喜丸子，不过潮汕地区也认为无鹅不成席！” 说着，工作人员过来将燕窝盅收走，再上了一份足足有脸盆那么大的圆盘子。 圆盘子的中间是被切的规规整整的鹅肝，然后其余地方被四等分。 这是将四喜拼盘与狮头鹅鹅肝放在一起。 叶归夹起一片鹅肝，轻轻闻了一下：“一股烟熏味，而且这一股烟不是木头那种烟，似乎是用甘蔗烟熏出来的！” 他咬了一口鹅肝，一旁的吴志彪问道：“食神大人，这个鹅肝味道如何？” (ps：上班了，可以开始摸鱼了！） 第494章 又被食神大人装到了 叶归称赞道：“这个鹅肝入口即化，非常好吃！” “不愧是顶级的狮头鹅啊！” “并且这一份鹅肝的做法还很不一般，这一份鹅肝的重量应该是600克，先低温卤熟，以便锁住鹅肝的油水，接着用甘蔗渣烟熏，赋予鹅肝更复杂的风味。这道菜实际结合了潮菜卤鹅和熏鸭两种传统技艺。” “这样子做出来的鹅肝非常入味，而且拥有好像冰淇淋一样的口感！” “这个鹅肝的味道，可以用霸道来赞美！” “非常好吃！” 叶归再吃了一筷子：“做这一份鹅肝的大厨水平十分高超！” 得到食神大人的赞美，吴志彪的脸上也出现了自豪的表情。 他也吃了一筷子，惊呼一声：“这个鹅肝真的好好吃啊！” “那么食神大人，这一份狮头鹅的鹅肝与大名鼎鼎的发国鹅肝相比，哪个味道更好呢？” 吴志彪的话也是直播间观众们的话。 因为大家都听说过发国鹅肝。 如果去西餐厅的话，一份发国鹅肝的价格还不便宜呢！ 但是狮头鹅的鹅肝，似乎听说过的人就比较少了。 基本都只是在当地流通！ 叶归说道：“这两者的味道各有千秋，狮头鹅的鹅肝没有发国鹅肝的油脂多，那是因为做法和培育办法不一样！” “发国鹅肝的做法我相信大家都看过纪录片和新闻，就是不停地给鹅灌食物，从而让鹅长出来脂肪肝！” 直播间：“？？？” “啊，原来这是脂肪肝啊，难怪这么油腻！” “这吃了不会长胖吧？” 叶归笑了笑：“那么再告诉你们一个冷知识，鹅肝，虽然名称是‘鹅肝’，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。” “所有的鸭子几乎每天都要吃下去堪比自身体重的食物，最可笑的是洋人们依然能够找到专家证实说肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量。” “在这儿我声明一下啊，这完全就是扯淡的说法！” “首先，只要脂肪被吸收利用了，不管它是饱和的还是不饱和的，都会增加热量，人体没有那么强大的能力能够分辨来自于不饱和脂肪的热量，更不用说对它们区别对待了。” “至于不会发胖更是无稽之谈，那玩意这么贵，谁舍得把这个当饭菜吃啊，大家去吃自助日料或者西餐的时候，鹅肝最多三片，多了算我输！” 叶归的话让直播间的观众们哈哈大笑：“原来洋人也有专家啊，我还以为专家是我们的特产呢！” “笑死，不发胖的原因是没人当饭吃，可是这些专家总能够找到特殊的角度啊！” 叶归继续道：“不过说是这么说，发国鹅肝的味道的确很香甜，这可是不能否认的事实，尤其是代表性的红酒鹅肝，以及面包鹅肝，都很好吃！” “再说狮头鹅肝，因为狮头鹅是世界上体型最大的鹅，所以它的鹅肝自然也会很肥大，而且发国鹅肝的鹅和鸭从出生开始就是用一根金属管子捅进嘴巴，并且为了让它们降低消耗，让它们呆在一个固定笼子里面站着！” 大家眼中顿时有画面了。 “但是狮头鹅就要保持一定的生活空间，每天要出来放风，而且狮头鹅的生长周期很漫长，基本要在2年左右，如果是3年以上的老鹅，价格就要2000以上了！” 叶归再夹起一份鹅肝，吃了之后，把筷子放在四喜拼盘上。 那上面分别是卤鹅排，卤牛肉，卤鸡蛋以及卤牛杂！ 也非常丰富！ “这一份鹅排个头比较大，而且肉质比较肥美，骨头却是薄薄一片，这是来自狮头鹅胸口上的肉！” “上好的狮头鹅，身上最好吃的地方是胸口，脖子以及脑袋上的那一片肉，我有一个朋友曾经为了吃到这三个地方的肉，早上坐飞机从帝都来到潮汕，花3000吃了之后下午再飞回去！” “恩，三片肉三千块钱！” “食神大人，您说的这个朋友是不是您自己？” 叶归笑了笑：“这个真不是我！” “如果我要吃还不至于自己飞，会有人坐飞机给我送过来！” 众人：“？？？” 日，又被食神大人装到了！ 第495章 龙穿虎肚 吴志彪眯起眼睛看着叶归。 顿时感觉自己被秀了一脸！ 叶归却不觉得自己在装逼，只是在陈述一个事实罢了！ “你们这么看我做啥？这是真的，我从来不说谎，而且这种小事也没有说谎的必要！” 叶归夹起一份鸡蛋，吃了一口：“这个鸡蛋就卤得比较一般了，完全没有入味！” “正确的做法应该是在鸡蛋煮熟之后，在鸡蛋上划上很多伤口，这样子再卤的话就比较容易入味！” “至于这个牛肉，就卤的平平无奇，没什么特色，不过味道也可以，入味了！” 叶归的评价比较客观，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！ 吴志彪似乎有些不服气，吃了一口。 似乎还真是食神大人说得那样子，比较普通罢了！ 在拼盘上了之后，那就要上热菜了！ 这一道菜的样子十分奇特，一共是八个圆柱形的食物。 所有的食物外面看起来被油炸过一样，外表皮金黄酥脆，别有一番风味。 叶归夹起来看了一眼：“这个外表皮似乎是猪大肠，夹起来的时候感觉硬硬的，说明在这个里面还有东西！” “好像是塞了什么进去一样！” 他仔细闻了闻：“猪大肠被清理的十分干净，没有臭味，但是却有一股鱼腥味！” “鱼腥味很淡！” 一旁的吴志彪也闻了一下：“食神大人，这里面不是只有油炸的油香味吗？您是如何闻到鱼腥味的啊！” “尽管这个鱼腥味很淡，而且被包裹的严严实实，但还是飘了出来！” 叶归点了点头：“如果一定要形容的话，那就是在一万杯水里面用肉眼找到放了盐的那一杯！” 吴志彪：“......” 他默默竖起大拇指，又被食神大人秀了一脸啊！.biqugetν 叶归夹起一份猪大肠，轻轻咬了一口。 酥脆的外衣竟然开始哗哗掉渣！ 不少的粉末落在叶归的口中。 “这个里面包的是鳗鱼！” “不止是鳗鱼，还有肉沫！” “除了肉沫，还有冬菇、虾米、姜、南姜、蒜头、葱头、食盐！” “将肉沫以及那些调味混合一起打成肉泥，再铺在去骨的鳗鱼上，将鳗鱼卷起来塞到猪大肠里面去，首先蒸熟，然后再油炸后制作而成的菜！” “这一道菜鱼香和肉香互相渗透，口感丰富一流，是目前的全场最佳！” 大家光是听这一道菜的做法，都感觉也太复杂了啊！ “这一道菜，也太复杂太耗费时间了吧！” “对啊，一桌8个，一百桌就是八百个，这得制作多久啊！” 看着弹幕，叶归不由得感觉有些悲哀：“其实这一道菜现在几乎失传了，会做也愿意花时间去做的厨师没有几个了！” “不止是这一道菜，在传统的潮汕菜系中，存在着不少类似‘龙穿虎肚’这样一些被行家称为‘手工菜’的精细菜肴，它们曾经是旧时潮汕筵席菜的主体。” “这类菜肴都有个共同的特点，就是用料普通，做工精细。其用料多数离不开鸡、鹅、鸭、猪和鱼、虾、蟹，还有笋菌等一些时令菜蔬或咸菜、菜脯等传统杂咸；做工则极其讲究，很是考验厨师的手艺和修养。” “代表性的有百花彩鸡、石榴鸡、芋茸香酥鸭、出水芙蓉鸭、巧烧雁鹅、干炸虾枣、酸甜粿肉等。” “这些菜肴做法讲究，比如石榴鸡的包皮要用鸡蛋白和鸭蛋白混合烘制，要薄而均匀，能透光、滑韧且蛋香十足。” “但是因为太复杂，要求太高，又因为繁琐的工序导致要求太高，这就导致没有人点，没人点自然没人做，当菜品与市场脱节，能不能生存就成了一个大问题！” “这也是除了潮汕菜以外，很多菜系都会遇到的一个问题和通病！” 叶归的话引起了直播间不少厨师的共鸣。 毕竟做厨师也好，做什么也好，首先是要活下去！ 只要可以活下去了，爱创新创新，爱怎么搞怎么搞！ “这也是市场的选择，只希望这些菜停留的时间长一点，让我多吃到一点，总得留个念想！” 叶归笑了笑，桌子上的这一盘菜也被干光了。 工作人员前来收走盘子，随后端上来了一个更大的煲！ “似乎上硬菜了啊！” 叶归已经闻到了一股浓郁的海鲜香味。 服务员打开盖子，叶归惊讶道：“卧槽，这啥家庭啊，这么奢侈？” 第496章 食十二菜桌过旁派 在这个煲里面，躺着一只超级大的青蟹。 青蟹的两只蟹钳超级大，蟹钳外面的一层外壳已经出现了不少的裂痕。 这是故意打碎，从而更加入味的！ 青蟹的盖子被掀开，青蟹的肉被剁成小块放在盖子上。 几只蟹腿将煲给均匀分成了九份。 每一份里面都有一只婴儿两个脚掌这么大的鲍鱼。 这一道菜的颜色是十分好看的咖啡色。 下面的汤汁光是看就感觉十分浓稠。 一点点碧绿的葱花给这一道菜最后的点缀。 “青蟹焖鲍鱼，这一只青蟹的重量怕是在2斤，现在青蟹市场价200一斤！” 叶归夹起一块鲍鱼：“这鲍鱼是正宗的四头鲍，之前我说过，鲍鱼的个头越大，价格越贵，这四头鲍的意思是四只鲍鱼重一斤，差不多四百一斤，一只鲍鱼一百块钱！” “你老实告诉我，你这个发小家里是不是开矿的？” 这一份青蟹焖鲍鱼光算成本就超过一千了。 吴志彪嘿嘿一笑，没有说话。 “食神大人您试试这个味道如何！” 叶归看了一眼吴志彪，夹起一份蟹肉。 不得不说，青蟹的肉非常多，这一筷子几乎全部都是肉！ “这个青蟹和鲍鱼是用大锅炖煮出来的，这种大锅炖的食物对火候的掌握就比较高！” “尤其是青蟹和鲍鱼这种海鲜，火候太大或者太小都不好，时间长了或者短了也不合适！” “而且这一道菜不需要放太多的调味料，除了青蟹和鲍鱼，再放生抽和老抽，冰糖提鲜，盐增味，最后撒上一把葱花就足够了！” “但是这一道菜似乎有些怕味道不够浓，还加入了八角香叶等香料，香味太浓了！” “炖煮的时间稍微长了一点，别的就没有太大问题了！” “这一道菜可以打6.5分！” 其余人也都纷纷吃着。 这一份菜上完之后，接下来又是上了一道菜！ 这是普遍的白切鸡。.biqugetν 随后是烧鹅！ 上了两道常见的菜后，服务员又推着热气腾腾的小推车过来。 这个小推车下面还有一个加热装置，保持上面放着的食物是一个热着的状态！ 叶归闻到了大海的味道：“这好像是一道海鲜！” “从香味上判断，是龙虾！” “根据我的直觉，这应该是澳龙！” 服务员端上盘子。 掀开盖子的那一瞬，恍惚中似乎见到一只巨大的青龙挥舞手中大鳌。 结果依旧无法逃脱人类的魔掌，被送上了餐桌。 “果然是澳龙，而且还是一只三斤重的澳龙！” 叶归忍不住咋舌：“这一只澳龙三斤重，差不多3000块钱一只！” “清蒸的确是最佳做法！” 这一只澳龙的壳与肉已经被厨师完全挑出，然后切成小块方便食用。 清蒸可以吃到最新鲜的味道！ “不过这些不是重点，重点是寻常吃的澳龙重量都在一斤到两斤之间，三斤的澳龙，他们也能搞到，这家庭已经不是有钱这么简单了啊！” 叶归夹起一块龙虾肉：“这没的说，作为龙虾中的名贵品种，澳龙的肉就以味道鲜美，紧致q弹！” 吃完了龙虾肉，服务员又送上了一份大菜。 “竟然是这一道菜！” 叶归看清楚了这一道菜，就是有着“潮汕毒药”之称的生腌！ 但是这一道潮汕毒药不是现在市面常见的生腌皮皮虾什么，而是一道通红的料理。 看起来好像厨师把自己的血放进去了一样！ “卧槽，这道菜看起来好可怕啊！” “这是个什么菜？怎么那么吓人？” “我的妈妈呀，这还真的是毒药啊！” 很多人都没见过这一道菜，所以反应有些激烈。 “36d的小姐姐麻烦躲在我的怀中，其余的小姐姐麻烦自己找个地方哭！” “18，18，18的弟弟来找姐姐，姐姐给你温暖，其余人麻烦找块豆腐自己撞死！” 叶归拿起一个，说道：“这个玩意叫做血蛤！” “是因为它的分泌液是红色的，好像血一样，所以叫做血蛤！” “做法其实也很简单，将血蛤洗干净，然后放在开水里面烫十秒钟开口就快速捞出放在凉水里面降温，再剥掉一半的壳露出里面如同血一样的肉！” “料汁也很简单，蒜头、小米辣、九层塔、醋、白糖、食用盐、生抽混合，再倒在血蛤里面，放冰箱腌制15分钟就好了！” 叶归拿起一份血蛤吃了一口：“腌制入味，非常鲜美！” 然后就没有动筷子了！ 这一道菜上完之后，服务员又送上了清蒸大黄鱼。 而这一道菜上了之后，新郎官和新娘子敬酒答谢也来了这儿。 “非常感谢各位的捧场！” 看到他们疑惑的眼神，叶归笑着解释道：“不请自来还请见谅，我叫叶归，是一位探店主播，因为想体会地道的潮汕风土人情和食十二菜桌过旁派，所以就过来了，还请谅解！” 新娘突然尖叫一声：“您是食神大人吗？” “天啊，食神大人来参加我的婚礼了，老公你让一让，我和食神大人合个影！” 老公：“？？？” （ps：四更完成，求一波一键三连和么么哒，么么哒！晚上回家还得搞地板，服了！） 第497章 压力不会变成动力，爱好才会 叶归和新郎新娘合影之后，再次送上祝福。 他们就继续去后面敬酒感谢了。 而服务员这边，又上了一道很厉害的菜。 “东星斑！” 叶归已经麻木了，直播间的观众们也麻木了。 “上帝，出来看土豪结婚了！” “东星斑，鲍鱼，大青蟹，大澳龙，还有什么值钱的玩意没上吗？” “估计还有吧，海参上了吗？” “卧槽，还真的是，海参还没上！” 这一份东星斑的做法也是清蒸，只不过在清蒸的时候下面还有一份用来蘸着吃的料汁。 味道十分鲜美！ 东星斑的鱼肉非常鲜嫩，而且在鱼皮上还隐约可以见到如同星星一样的斑点。 这也是东星斑叫东星斑的原因！ 叶归夹起一筷子鱼肉，首先吃了一口清蒸的。 “恩，这个东星斑是人工养殖的，味道虽然也很鲜嫩，但是和正宗野生的比起来少了一股韧性口感！” 他再换了一块背上的肉，蘸了一点下面的料汁。 鱼肉顿时让人垂涎欲滴。 “恩，虽然这个鱼肉是家养的鱼肉，但是这一份料汁调配得非常好！” “让这一道菜的分数一下子就上来了！” 叶归眼睛一亮，轻轻闻了一下料汁。 “这一份料汁里面还有小葱的味道！” “我明白了，首先将小葱进行油炸，炸出葱油，然后再加入生抽，盐，白砂糖进行混合调味！” “最关键的是，还在里面滴了一点陈皮汁！” “就是这一点陈皮汁让这一份料汁的味道得到了升华，用来搭配东星斑简直绝了！”ъiqugetv “注意看，这东星斑的颜色比较粉嫩，说明这在东星斑品质里面算是一般的家养东星斑，如果大家遇到了大红色的东星斑，那千万别错过，这是纯野生的，贼好吃！” “如果是红中带着黑，色泽比较暗的，那就是比较好的澳东，味道还算可以！” “其次就是这种，家养东星斑！” “至于最差的，那就是通体黑色或者带着黑色斑块的东星斑，这种个头大，比较便宜，肉质也很差，千万不要被骗了！” 虽然这一条东星斑是家养的，但是现场的客人们还是用吃完表达了对它的尊敬。 东星斑的盘子被收走之后，接下来又上了一道辽参小米粥。 之前连续吃了海鲜这些，再来一份小米粥比较暖胃。 随着小米粥的送上，这一份宴席也逐渐到达了尾声。 最后一道甜点的送上，吃完的客人们也陆续开始离开。 吴志彪有些紧张地问道：“食神大人，这一份宴席料理您觉得如何呢？” “总体上来说还是非常不错的，而且有一些菜比较花时间，但还是去做了，这一份心就很不错！” “这个厨师应该和你认识吧！” “是亲戚？” 叶归早就看出来了吴志彪的微表情，所以猜到了什么。 吴志彪嘿嘿一笑：“其实这个大厨是我爸爸，他是本地专门做宴席的厨师！” “挺厉害的，宴席料理做到这个水平，已经可以去一些酒店做掌勺大厨了，走吧，去后厨拜访一下你的父亲，他的那一道龙穿猪肚非常好吃！” “是，食神大人！” 吴志彪带着叶归来到了最后面。 在这儿也搭起来了一个超级大的棚子。 在棚子里面有二十多个工作人员。 这些菜都是他们一起努力的结果。 虽然宴席已经到达尾声，可是工作人员的活还没有结束！ 洗盘子的洗盘子，收尾的收尾！ 吴志彪的父亲则是在洗大锅。 这一口锅的尺寸非常大，足足有一个成年人的臂展那么长。 他拿着一个竹制的刷子，在国内不停地刷着。 吴志彪说道：“爸，食神大人来看一看您！” 中年男子回头一看：“食神？哪个食神？” 他每天都要为了生活奔波，不是在这家做宴席就是那一家做宴席。 所以压根没有时间去看直播什么的。 自然也不认识食神！ “都给你说多少次了，少看一点直播，多跟我学几道菜，我这么大的班子还要交给你的，到时候你给我带散了，我以后怎么给你爷爷交代？” 中年男子刷着锅，语气中带着不满。 吴志彪顿时不开心了：“我不喜欢做菜，您为什么总是让我去做我不愿意做的事情呢？” “我也不喜欢做菜，但是你去外面可以做什么？你现在吃的，穿的，用的，哪一个不是我做菜给你赚出来的！” “你去外面打工，一个月可以赚多少钱？赚得到我做一顿菜赚的钱吗？” 这一对父子突然争吵了起来。 直播间的很多观众都沉默了。 因为大多数人也曾为了未来和父母争吵过。 谁年轻的时候不想出去闯闯，见识见识大世面。 可父母却想着孩子可以稳定下来，最好在自己的身边。 这种情况，说谁错了都不好！ 叶归作为一个外人，在这时候说什么都不好！ 吴志彪没想到父亲这么瞧不起自己，忍不住说道：“我就不行了，我一定要赚到这个钱！” “行，我做一顿饭可以赚两万，你一个月可以？” 吴志彪：“？？？” 众人：“？？？” 吴志彪纳闷道：“你一顿饭可以赚这么多？为什么不早说？早说这么多我就跟你学了啊！” 众人：“......” 叶归：“......” 第498章 下一站 叶归本来还以为可以看一场父子局对打的，结果换来的是吴志彪听说父亲一个月赚十几万之后马上认错！ 他和对方聊了聊后，就离开了现场。 “食神大人，请您稍等一下！” 这时，那一对新婚的夫妻也走了过来。 他们的手中还提着伴手礼：“食神大人，这一份伴手礼请您拿着，所有人都有的，不是单独给您准备的！” 他们担心叶归不收，还专门解释了一下！ “好，谢谢你们，祝你们幸福快乐，儿孙满堂，到时候生孩子了告诉我一声，我送你们一份礼物！” 两人听到这，顿时大喜：“多谢食神大人，谢谢食神大人！” 三人交换了一下联系方式。 “食神大人，您要去哪里，我们送您一程吧！”他们客气道。 “没事，我骑自行车来了，等下骑个自行车去车站，然后就去澳门地区！” “好吧，也祝食神大人一路平安，我们也很期待国宴料理！” 三人就此分别，叶归来到村口：“卧槽，我骑过来的共享单车呢？怎么被人扫了！” 众人：“？？？” “哈哈哈哈哈，食神大人您也有今天啊！” “笑死我了，食神大人的打脸总是来的这么快！” “不用，我骑自行车来了！” 叶归黑着脸说道：“我哪里知道会有人把自行车扫了的！” “算了，慢慢走出去吧，反正也不赶时间！” 他拿着手机漫步在乡野田头。 大家吃完了酒席，下午得继续忙着农活。 虽然很累，可是在收获的那一刻都不免洋溢着幸福的笑容。 这是一种看着食物茁壮成长的喜悦！ 付出了劳动和汗水之后。 终究会得到收获！ 离开了乡村小路，走在通往城市的康庄大道上。 越来越宽的路代表着生活逐渐向上。 经过三个小时的漫步，叶归终于来到了大街上。 “终于到了啊！” 他看着人来人往的街头，首先找地方喝了一口凉茶。 别说，一口凉茶下肚，顿时舒服多了。 他买了一张车票。 从潮汕地区到澳门有570公里。 天黑的时候叶归才来到澳门地区。 只不过在这儿，夜生活才刚刚开始。 “澳门海面，波平如镜，明时以产蚝著名，所以又被称作‘壕镜’或称‘镜壕’！” “澳门半岛三面环海，北面有一段二百五十米长的窄小地段与大陆相连，诗人就喻为一枝伸向海面的莲花，接连大陆的窄小地段为莲茎，故称‘莲岛’。” “所以大家不要搞错了！” “澳门除了赌场，本地的美食和小吃也很出名，除了咱们都知道的蛋挞，蛋卷、杏仁饼都是十分出名的小吃！” 而在这时，前方的广场突然传来了一片惊呼声。 只见到无数的无人机腾飞，时而摆成笑脸，时而摆成巨龙。 七彩的灯光似乎要照耀整个澳门地区。 最后，这些无人机竟然排列成了一队文字：“热烈欢迎食神大人！” 叶归忍不住莞尔一笑：“谢谢这位粉丝的礼物！” 无人机的表演已经结束了，游客们继续游玩。 叶归来到这座广场，顿时说道：“原来这就是大名鼎鼎的大三巴牌坊！” 在叶归的正前方，正是一座写满了历史沧桑的巨大牌坊。 大三巴牌坊糅合了欧洲文艺复兴时期与东方建筑的风格而成，体现出东西艺术的交融，雕刻精细，巍峨壮观。 这一座牌坊由三至五层构成三角金字塔形，无论是牌坊顶端高耸的十字架，还是铜鸽下面的圣婴雕像和被天使、鲜花环绕的圣母塑像，都充满着浓郁的宗教气氛，给人以美的享受。 牌坊上各种雕像栩栩如生，简直就是“立体的圣经”。 “这一座大三巴牌坊恢弘大气，站在面前，就好像回到了几百年前！” “岁月的史书在这儿书写！” “其实澳门大三巴牌坊为圣保禄教堂遗址，三巴即圣保禄的粤语音译。” “说起来粤语音译，相信大家小时候都看过变形金刚，在粤语音译里面，擎天柱叫做柯博文，然后在胡建对面的岛上，擎天柱也叫无敌铁牛！” 直播间：“？？？” “我怀疑食神大人您在嘲笑这个翻译，但是我没有证据！” “我不是，我没有，您不要乱说啊，不利于团结的话不要说！” 叶归摆摆手：“在这一座牌坊的后面，有着澳门地区最好吃的蛋挞！” 第499章 杏仁饼 他走过了牌坊，还遇到了不少的粉丝。 粉丝们热情地给食神大人打招呼，在他们的手中果然提着各种礼品。 其中以蛋挞为主，还有杏仁饼等等！ 看起来十分丰富。 叶归也热情地回应，穿过牌坊，来到牌坊的后街。 浓郁的小吃香味似乎让整条街都甜起来了。 空气中到处都弥漫着香甜的味道。 “澳门人对传统食品的制作有着一种近乎固执的态度，不少美食都是即做即卖，全以人手加工而成。” “许多并不是由澳门人发明的美食，却在澳门这里做得风生水起，风头盖过原产地，关键在于用心思。”ъiqugetv “如杏仁饼，要吃出杏仁香，所用杏仁不能马虎，须大粒大粒的加州杏仁。打饼时力度也很重要，松与紧会影响饼的酥化程度，而即烘即食，又保持了新鲜度。” 叶归慢慢说着，很快就来到了一家超级大的店铺。 他抬头一看，正是礼记饼家的招牌。 这可是澳门地区几家最大的礼品店之一。 里面的香味浓郁可口，糖分似乎要把人给包围了一样。 如果在这儿工作一天，可能整个人都要变得甜兮兮的。 此刻在这儿购买的客人非常多，随时可以听到到账几百，到账几千的声音。 买来自己吃，送朋友都不错。 “这家礼记饼家可是正宗的百年老字号，一开始只是一家小铺子，但是后来靠着卖杏仁饼逐渐做到了现在的地位！” “他们的甜品大师手艺非常高超，曾经和谢师傅比过一次！” 众人：“？？？” “不是，食神大人，这不是写小说，您这毫无意义的断章有啥目的吗？” “对呀，谁赢了呢？” 叶归哈哈一笑：“不好意思串戏了，谢师傅也只是赢了一招罢了！” 谢师傅：“没错，而且我还是用杏仁饼赢的！” 一直在潜水的谢师傅忍不住冒泡了。 “活捉一个谢师傅！” “谢师傅，那你和食神大人做甜品谁厉害呢？” 谢师傅：“麻烦把我和人比，食神大人是神，我怎么可能打得过！” “谢师傅这一波求生欲直接拉满啊！” “我还以为谢师傅准备装个逼呢！” 谢师傅：“食神大人，我正在礼记饼家的总部，您要不要过来参观一下，罗师傅也和我一起，听说您来澳门后吵吵着要来见你！” 叶归一愣，随后问道：“你们是在研发新产品吗？等我溜达完了过来，明天来找你们！” 谢师傅：“那行，食神大人您先忙，明天我们来接您！” 聊了几句后，就轮到了叶归，叶归说道：“给我一份杏仁饼，牛肉干，再来一份蛋卷以及蛋挞！” “包装好一点，我送人！” 直播间的观众们听到送人两个字，顿时就兴奋了啊。 “食神大人是准备抽奖了吗？” “我已经拿出来了笔记本，只等着食神大人寄过来了！” 叶归赶紧解释道：“这些礼品不好快递寄过来，说不定都散了，等遇到什么好玩的再给你们寄，这些是送给几个本地朋友的！” “原来如此，看在食神大人这么坦诚的份上，我就原谅你啦！” “那晚上食神大人您要更用力才行啊！” “？？？又开始了是吗？别以为警察叔叔不去澳门的啊！” 工作人员已经快速帮助叶归打包好了这些甜品。 然后叶归又买了一小份的杏仁饼。 他们的杏仁饼和外面卖的杏仁饼不一样。 寻常地方的杏仁饼其实就是以以绿豆粉、白砂糖、水、糖腌猪肉为主要原料的小吃。 把绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。 可是这儿的杏仁饼却不一样。 在工作人员的身后，正有着好几位制作杏仁饼的师傅。 他们绿豆粉、油、糖和主角杏仁混和，搓匀后填塞到饼模中。 再把饼膜翻转过来，轻轻一拍，饼应声掉落。 再把它们一个个排列到圆形大竹篱上。 门口还用砖砌成大炭炉，一叠叠装满杏仁饼的竹篱叠放在炭炉上，先晾上两小时。 看到这个，直播间的观众们问道：“食神大人，这是在做啥？放在外面不是都脏了吗？” “对呀，求问！” 叶归解释道：“这一步叫做抽水，就是利用炭炉的温度首先将这里面的水分全部抽干，再烘上20分钟，香喷喷的杏仁饼就新鲜出炉了。” “这样子做出来的杏仁饼松化，香脆，猪肉肥而不腻！” 他吃了一口，杏仁饼的外表一层酥脆得不停掉渣。 “恩，好吃！” 第500章 初次见面，带了一点特产 吃了一口杏仁饼，再吃上一份蛋挞。 叶归感觉自己都甜兮兮的。 “吃甜食果然可以让人快乐啊！” 他忍不住感叹了一句。 离开了这一条街，叶归又来到了清平直街及福隆新街。 这两条街可是十字形的，正好交叉在一起。 在这条街上，可是有不少的美食。 几乎也是旅客必来的地方。 叶归说道：“别看澳门地方小，但是这儿的美食一点也不少！” “比如说咱们都听说过的豆捞，就是来自澳门！” “当然啊，豆捞其实也就是火锅，寓意大家一起捞福捞财，豆捞的汤底比较清淡，调料就是酱油，而且是单人锅！” “啊，单人锅，我爱了啊！” “单人锅，营养又卫生！” 叶归继续道：“除了豆捞，还有猪扒包，现在我就去买个猪扒包吃给你们看看！” 他走进大街，现在正是旅游的旺季，所以客人们非常多。 “刚刚走过去的人吃的是鸡蛋仔，鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。” “又走过去的人手中拿着的是蛋挞！” “刚刚过去的吃了一个猪扒包！” 他已经来到了一家做猪扒包的档口：“阿姨，来一个猪扒包！” “靓仔，稍等一下！” 阿姨的生意非常好，在油炸锅内已经有三个猪扒正在经受高温油的煎炸。 而在后面，还有四个猪扒在排队。 所谓猪扒其实就是猪排。 这个猪排和咱们平常吃的猪排不一样。 咱们自己吃的猪排是那种一整块的猪排，将里脊肉用刀背敲一下，再腌制15分钟，裹上面粉鸡蛋液以及面包糠，油炸捞出就好。 但是这一份猪扒竟然用的是肥瘦相间的猪肉，瘦肉与肥肉的比例是9:1。 把猪扒用刀剁松，腌制排队。 然后阿姨另外起锅，倒入一点点的橄榄油，再加入香洋葱丝以及蒜蓉。 把这些炒料盛起来后再撒入一点点的欧芹碎以及黑胡椒。 油锅这时也发出滴滴滴滴声音，证明里面的猪扒已经ok了！ 阿姨快速把里面的猪扒给拿了出来。 放在上面沥一下油水，再把新的猪扒给放进去。 趁着这个时候，阿姨打开身后的一个烤箱。 烤箱打开的那一瞬间，一股面包的香气传了过来。 这个面包的形状做得和猪崽子一样，看起来十分可爱。 “天啊，这个包包好可爱啊！” “顿时露出姨母笑啊，这也太可爱了啊！” “好想放在手里rua一下啊！” 女粉丝们一个个眼冒星星，心都要被融化了！ 可下一秒，阿姨手起刀落。 把猪仔包一分为二！ 众人：“？？？” “我觉得这样子的猪仔包更可爱了啊！” “啊哈哈哈哈，还可爱不？可不可爱！” 阿姨在面包内部的两面均匀涂上奶油，再把猪扒包给放了进去，用勺子舀起一勺已经做好的调味料，再涂抹均匀，合上面包。 如此一份猪扒包就完成了！ 等了大概15分钟，终于轮到叶归。 他拿着热气腾腾的猪扒包，里面的猪肉非常多，连面包都包不住猪扒包。 叶归吹了吹，然后一口吃下去。 “松软多汁！” “这个猪扒包好好吃啊，面包烘烤的时间刚刚好，不软也不硬，正是牙齿轻轻一咬就可以咬开的地步！” “里面的猪扒鲜嫩多汁，被油炸的程度也刚刚好，表皮有些脆哄哄的，里面却十分鲜嫩，腌料在短暂的15分钟之内已经完全腌制入味了，那蒜蓉和洋葱酱让它们吃起来不至于太淡！” “非常好吃！” “要说哪里不足，那就是猪扒在腌制的时候可以稍微加入一点可食用的苏打粉，这样子腌制出来的猪扒会更加松软和泡打，吃第一口的感觉就好像吃棉花糖一样，酥酥麻麻，更加好吃！” 叶归给出来了最好的做法，作为回应，将这一份猪扒包给全部吃了下去。 从街头走到街尾，又从街左走到街右。 叶归又吃了一点本地的小吃，就回去休息了。 休息了一晚上，叶归早上起来就被谢师傅的电话叫醒。 “食神大人，您醒了吗？罗师傅按捺不住想要见您的心，所以拉着我现在过来了！” “醒了，你们过来吧！” 他洗漱了一番，打开直播：“早上好啊，罗师傅和谢师傅已经在来的路上了！” 很快，两人就来到了叶归的房间。 罗师傅的年纪已经在70出头，可是他的状态却非常好。 “卧槽，罗师傅都70了？这谁看得出来啊！” “这说明一点啊，吃甜食可以让人变得年轻！” “笑死，你们的角度总是这么清奇！” 罗师傅对着叶归拱手说道： “食神大人，久仰大名，初次见面请多指教！” 叶归赶紧回礼：“俺也一样，罗师傅初次见面，一点礼物不成敬意！” 说着，他就把在礼记饼家买的礼品给了过去。 罗师傅：“？？？” 谢师傅：“？？？” （ps：五百章70万字了，好久没写过这么长的了，虽然写得不好也很水，但是感谢一直看到这儿的家人们，么么哒！） 第501章 甜食至上 看着这上面熟悉的包装，罗师傅干笑一声：“多谢食神大人的礼物！” 直播间的观众们都笑疯了：“卧槽，我还以为食神大人是送给谁呢，结果是给罗师傅啊！” “罗师傅：这我需要你来送吗？我要多少有多少！” “我看食神大人的表情那么严肃，还以为是送给别的朋友！” “但是初次见面，总要准备一点吧，你就说食神大人错没错吧！” “没错！” 谢师傅赶紧说道：“食神大人还是那么的洒脱，对了，食神大人您吃早饭了没有？要不要去体会一下澳门的早茶！” “那就有劳了！” 好在罗师傅也算是见多识广，所以立刻接受了这个礼物。 正好试试他们制作的手艺如何！ “食神大人，我们礼记饼家也有早茶店，不如咱们去那儿如何？”罗师傅说道。 “没问题，您安排就好！” 叶归还是非常客气的。 三人来到了礼记饼家开的早茶店，罗师傅问道：“食神大人有什么想吃的么？” “客随主便，罗师傅点什么我吃什么，但是要吃特色的！” “特色的啊，来三份牛腩牛筋面，再来一份云朵厚多士以及一份黄金芝士卷，三杯咖啡！” 澳门这儿的餐饮还是偏西方一点，叶归对此完全没意见。 很快，服务员就把他们的早餐给送了过来。 看着丰富的早餐，直播间的观众们口水直流，倒吸口水的声音我在火星都听到了。 “这个牛腩牛筋面看起来好棒啊！” “不过怎么只有牛腩，没有牛筋呢？” 叶归解释道：“这个应该是牛腩......牛筋面，用的肉类是牛腩，至于牛筋面，这应该是大夏中西部地区的特色小吃，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。” “罗师傅，我就不客气了！” 叶归首先吃了一口牛腩：“这一份牛腩应该不是长时间卤出来的，是用高压锅压出来的，所以在口感上比较软烂，可是在味道上却差了许多，不是很入味！” “但是面条的汤汤水水味道浓郁，勉强弥补了牛腩味道的不足，算是一份及格线上的早餐面条！” 叶归的话让罗师傅有些面上无光！ 因为他也吃了一口牛腩牛筋面，牛腩的味道的确和食神大人说的一样。 不是非常入味！ 至于那看起来很入味的颜色，只不过是因为汤汤水水的颜色比较浓罢了！ 叶归再夹起一根牛筋面，这牛筋面倒是q弹爽滑！ 而且这牛筋面只有一根！ “恩，这个面倒是压得十分不错，力度上来了，比例也刚刚好！” “因为牛筋面里面的孔洞，所以正好吸附满了汤汁，如果是素面倒是一份70分的面条！” 叶归吃了半根牛筋面。 面前还有一份云朵厚多士，这下面是一块稍微被黄油煎过的面包。 浓密的黄油香味令人心情都甜蜜了起来。 在上面则是一块上面微黄，下面奶白奶白的云朵形状面包。 上面还撒了一点杏仁片以及巴旦木碎以及棉花糖！ “这应该就是舒芙蕾！” 叶归用刀子轻轻切开外面被烘烤得有丢丢硬的外壳。 里面被打发蛋白部分非常软绵。 最绝的是在最中心的地方还有一个三分熟的蛋黄。 随着蛋白被切开，蛋黄里面的流心也流了出来。 “啊，食神大人流出来了！” “原来食神大人外表看起来白白嫩嫩的，里面这么黄啊！” “不像我，我就是香蕉！” “啥意思？” “外面黄黄的，其实里面白白的！” “那你可太谦虚了，我看你就是芒果！” 在蛋黄流出来后，叶归快速切开剩余的蛋白舒芙蕾部分，再将底下的黄油面包切成几块。 用筷子夹起面包和舒芙蕾，在蛋黄上沾了沾，再一口吃下去。 “这甜品倒是不错，面包在被煎之前应该还在牛奶里面泡了一下，所以和舒芙蕾一起带着牛奶的香味！” “那一份舒芙蕾外酥里嫩，而且在打发的时候放了大量的糖，吃起来有点甜，可是那一份蛋黄咸咸的口感正好中和了甜味，吃起来的口感就比较丝滑！” “可以打7.5分！” 一旁的谢师傅深深看了一眼罗师傅。 他知道罗师傅的内心是个无比骄傲的人，这次带着食神大人过来，自然是想要展示一下店铺的水平。 最好是做出几道国宴级别的甜点！ 可是食神大人吃了两口，面食几乎凉了。 这个甜品也只有7.5分！ 接下来就是黄金芝士卷了！ 这三样可是店铺销量最好的，如果这一道菜也凉了，不知道罗师傅会不会心态崩了啊！ 谢师傅默默拿出速效救心丸。 叶归看着这一份黄金芝士卷，用刀快速切开，在里面还包了一根香肠。 香肠被一层乳白色的东西包裹。 怎么看起来，有些开车的样子？ 第502章 冰淇淋传人 抛开事实不谈，这个香肠的味道还是挺香甜的！ 尤其是那乳白色的玩意，上面还点缀了许多的萝卜丁以及青豆。 但是都被煮烂糊了，用勺子轻轻一压就和白色的东西融为一体了。 如果叶归没有猜错，这个白色的东西就是土豆泥！ 在最外面，就是芝士面包。 这个芝士面包的上表面被油炸了一下，所以上表面的颜色比较金黄。 并且还撒了一点点的肉松。 叶归吃了一口，仔细咀嚼了一番，最后说道：“这一道黄金芝士碎倒是学到了西方料理的精髓，甜甜的带着一点咸咸的口感！” “算不上多么惊艳，也算不上很差劲，总体上是一份平平无奇的黄金芝士卷，只能打7分！” 砰！ 罗师傅手中的刀叉掉在地上，谢师傅赶紧说道：“罗师傅，吃药！” 他还真的把速效救心丸给拿了出来。 罗师傅说道：“我不需要，食神大人，那么在您看来，这一份黄金芝士卷要怎么改进呢？” 他说这话的时候咬牙切齿，所有的头发似乎都被怒火给冲得竖了起来。 “卧槽，我感觉罗师傅的战斗力蹭蹭上涨了啊！” “但是谢师傅咋回事？这速效救心丸是什么鬼啊！” “这家店我吃过几次，感觉还可以啊，是不是食神大人要求太高了！” 叶归摆摆手说道：“罗师傅，这一份黄金芝士卷主要做法就是芝士面包，这里面的配料其实已经很不错了，香肠的味道很鲜美，并且您并没有采用甜口的广式香肠，而是用了东北地区的香肠，那儿的香肠肉比较多，所以口感比较扎实！” “这您应该是为了迎合内地来的游客！” “既然香肠的口感已经达到完美，芝士这一块就要松软一点，但是您这边的芝士面包发酵的时间过长，烘焙的时间也长了，这就导致面包也很硬！” “咱们夏国有一句话叫刚柔并济，用在美食也是一样的！” “过硬以及过柔都不好，要软硬兼施才能吃到独特的口感！” 听到叶归的话，罗师傅的怒火逐渐平息了下来。 他朝着谢师傅的方向摸过去，谢师傅把速效救心丸给他。 罗师傅直接拍了一下谢师傅的手，说道：“我不要这个，给我刀叉，我吃一口试试！” 叶归：“......” 谢师傅讪笑一声，把刀叉给了罗师傅。 还剩下的两块被他们二人吃掉。 还真的和食神大人说得一样，这一道甜品的确太硬了。 甜品应该是那种吃进去很舒服，吃完之后很放松，能够让人沉浸在甜蜜当中的美食。 但是这个甜品吃起来和法棍一样，还得含一下，等软了再吃进去。 那么这就完全失去了吃甜品的意义！ “难怪这一道菜最近点的人数直线下降，原来是这样子！” 罗师傅呢喃了一句，再次看着叶归的时候眼中充满了钦佩。 “多谢食神大人替我解惑，我终于搞明白了！” 他对着叶归深深一礼，这是对强者的认可。 叶归也立刻站起来回礼：“但是也十分感谢罗师傅能够让我知道这么地道的澳门地区早茶！” 这个回礼是食神大人的礼貌！ “但是食神大人，作为一名甜点师，我无法容忍您对我之前几个甜品的评分！” 罗师傅再次抬头，他的眼中充满了着光芒。 这一股光芒让他看起来好像年轻了十几岁。 “所以我想向您发出挑战！” “小谢也不止一次在我面前夸奖过您，说您是世界上最天才的厨师，在这个世界几乎没有您不会的料理！” “而我斗胆和您比一场甜品，您看如何？” 叶归嘿嘿一笑：“罗师傅，您和我想到一块去了，上一次您和谢师傅的比试我有事情没有参加，代替我去做评委的刘昂星回来之后赞不绝口，声称您二位就是大夏面点界的卧龙凤雏，从那之后我可一直惦记这件事情啊！” “既然罗师傅诚意相邀，所以不如我们以食会友好好比试一番！” 罗师傅大喜：“好，小谢，这次就麻烦你来做评委了！” 谢师傅自然求之不得：“那我有口福了！” “上转盘！” 罗师傅喊了一声，几位服务员立刻推着一个巨大的转盘走了出来。 在转盘上有很多的甜品选项：杨枝甘露，双皮奶，芋圆...... “小谢，你来转转盘吧！” 谢师傅看了一眼叶归，见到食神大人点头，所以快速转动转盘。 当转盘停下来的一瞬间，指针指着的方向是冰淇淋。 “完了，不妙了！” 正在看直播的极第师傅等人立刻说道。 他们身旁的人问道：“冰淇淋怎么了吗？” “这位罗师傅最拿手的就是冰淇淋了！” 马上就有人笑着说道：“但是食神大人精通万物，应该没问题吧！” “这不一样，罗师傅家族的历史可以追溯上三千年前，第一道甜品就是罗师傅祖先做出来的，《诗经》记载‘二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。’这也被认为是夏国最早的冰淇淋来源，后来的甜水以及冰酪等等都有罗家的身影！” “可以说他们家族的历史就是夏国甜点的历史！” 众人倒吸一口凉气：“这么强的吗？” 第503章 冰雪火焰山 见到是冰淇淋，谢师傅担忧地看了一眼叶归。 不过食神大人表情轻松。 他的担忧变成自嘲的一笑：“这可是神啊，我一个凡人担心什么的！” “食神大人，制作时间四个小时，到中午如何？” “没有问题，不过在开始之前还有一件事情！” 叶归竖起一根手指，罗师傅和谢师傅不理解地看着叶归。 “我先吃饱饭再说！” 他坐下来开始大口吃着牛筋面。 谢师傅：“......” 吃完了牛筋面，叶归和罗师傅前往了后厨。 听说食神大人要和罗师傅比试甜点，不少的游客和当地居民朝着这儿赶了过来。 谢师傅化身战地记者，拿着食神大人的手机走进了厨房。 外面正在进行改造。 在厨房内，两人首先不约而同地选择了鸡蛋。 罗师傅单手打蛋，而且在打开蛋的一瞬间，就把蛋黄和蛋清分离，分别装在不同地碗里面。 “卧槽，这手法也太好看了吧！” “这难道就是打蛋界至高无上的手法，沾衣十八打？” “单手打蛋我会，但是单手打蛋的时候将蛋黄与蛋清分离，同时手上不沾到一点蛋黄和蛋清，这就很厉害了啊！” “不愧是罗师傅啊，这一份打蛋的手艺都可以让不少甜品师学十年了！” “卧槽，你们快看食神大人，更秀了！” 在罗师傅的对面，就是食神大人的灶台。 此刻叶归拿出一个大勺，把大勺倒插在冬瓜上，让大勺的勺部分朝上。 下面还放了两个碗。 叶归一拍手中的鸡蛋篮子。 数十枚鸡蛋同时被他的力量震了一米高。 随后叶归好像玩杂技一样把这些鸡蛋抛起来。 所有的鸡蛋在半空画出来了一个圆形。 随后叶归将鸡蛋朝着勺子抛过去。 鸡蛋撞到勺子的一瞬间，蛋壳瞬间裂开，掉在了地上的垃圾桶里面。 蛋清和蛋黄在勺子光滑的底部分开。 分别落入两个碗里面。 “秀儿，这一招得让甜点师学一辈子了！” “食神大人以后不做饭了，去做杂技算了！” “我刚刚也试了试，家里的十几个鸡蛋都没了，我老婆说今晚吃炒鸡蛋，不吃完不能睡觉！” 两人将鸡蛋都弄好之后，开始制作冰淇淋。 后面的过程谢师傅就走了出去。 很快，到了午饭的时间，而这家早茶店也因为热情的游客，早就人头攒动。 到处都是人，连下脚的事情都没有。 谢师傅热情地说道：“各位，现在时间已经到了，请大家让出一条路，有请两位大厨走出来吧！” 客人们十分听话地让开一条道路，道路的另外一头就是厨房。 叶归与罗师傅都已经出现在了厨房的门口。 他们两人每人都推着一个小推车。 在万众期待中，两人推着自己的小推车走了过来。 谢师傅继续道：“看来两位大厨都已经做出来了自己心意的冰淇淋，那么现在抛硬币决定先吃谁的吧！” “不用，罗师傅年纪大了，又是前辈，先吃罗师傅的吧！” 叶归主动说道，谢师傅见到罗师傅和大家没有意见，立刻道：“好，按照食神大人的要求，那就首先吃罗师傅的冰淇淋！” “请罗师傅！” 要知道，这些可是冰淇淋，很容易就化掉了！ 而且这儿这么多人，温度也比外面还要高一点。 直播间的观众们都有些看不懂！ 罗师傅说道：“既然食神大人好心，那我也不能错过了，这就是我制作出来的冰淇淋，冰雪火焰山！” 他掀开锅盖的那一瞬间，一股寒气瞬间从里面喷涌。 沿着小推车的下面逐渐扩散到整个饭店。 所有人的脚下似乎都出现了一道十厘米高的寒气。 这一股寒气让所有人顿时感觉室内的温度降低了五十度！ 好像身处零下二十度的极寒空间里面！ “好冷啊，怎么会这么冷？” “这只是一个冰淇淋罢了，为什么会如此冷呢？” “这冰淇淋怕不是吃一口就可以把人给冰冻了吧！” 现场的观众们终于看清楚了。 在这个小推车上面，正有一个脸蛋那么大的盘子。 盘子上是做成了雪山形状的冰淇淋。 在雪山的最中间，还有一个凹下去的地方。 谢师傅惊讶道：“罗师傅做出来的冰淇淋是雪山的形状，这座雪山栩栩如生，就好像把雪山给搬过来了一样！” “但是罗师傅，您的冰淇淋不是叫做冰雪火焰山吗？那么火焰山在哪里呢？” 罗师傅点燃一根火柴：“火焰山在这儿！” 火柴点到雪山中间那个小坑的一瞬间。 这一座雪山竟然瞬间被点燃，皑皑白雪全部变成了通红的沙漠！ 刚刚还是极寒之地，现在突然变得和火焰山一样炎热。 现场的观众们大汗淋漓。 “这也太热了吧！” 第504章 冰淇淋世家的实力 有的观众们已经忍不住这一股酷热，脱掉了自己的外套。 “这到底是怎么做到的啊，这也太热了啊！” “这就是冰淇淋世家的实力吗？罗师傅真的是个强悍的对手啊！” “但是说当年罗师傅和谢师傅比过一次，谢师傅赢了一招，谢师傅你老实交代，你是不是作弊了？” 谢师傅老脸一红：“我没有作弊，因为当时比的是面点，这也是甜品的一种，所以我赢了！” 破案了啊！ 叶归深深看了一眼这一座火焰山，惊叹道：“真是了不起的创意啊！” “这一道冰淇淋里面蕴含着热菜与凉菜的两种做法，又包括了甜品与面点的融合手法！” “不管是寒冷还是高温，以及雪山到火焰山的形态转变，那可都是美食到达极致之后的极致啊！” “我已经迫不及待地想要尝试一下这一份冰淇淋了！” 直播间的粉丝们心痒痒的：“食神大人又开始了，看到心仪的美食就开始控制不住自己！” “你要控制你寄几啊！” “完蛋了啊，这个地方现在的温度这么高，食神大人的冰淇淋该不会已经被融化了吧？” “食神大人，您要不要看一下子先！” 众人都非常担心，叶归笑道：“谢谢各位的关心，不过我的冰淇淋可没有那么容易就化掉呢！” 罗师傅的魔术已经展现了出来，他说道：“好了，你们试吃一下吧！” 试吃？ 大佬，虽然您的冰雪火焰山是很厉害。 但是现在在着火啊！ 这要怎么吃？ 大家都没有动勺子的。 谢师傅眼尖，看出来了这个火焰的情况，立刻道：“大家不要怕，其实这个火焰是可以吃下去的！” 吃下去？ 我信你个鬼！ 大家翻了一个白眼。 你先吃！ 叶归已经颇不期待地拿出勺子，这个勺子还是个塑料的勺子。 他用勺子舀起边缘部分的火焰山，这个勺子完全没有被点燃的迹象。 而且勺子上正是一座小型的火焰山，上面依旧燃着火焰。 可是在红色的表面下面，是雪白色的冰淇淋。 “大家别看这个是火焰，但是完全可以吃的！” 说完，叶归就把这一少火焰混合着冰淇淋一口吃了下去。 “恩，这个味道！” 叶归震惊了！ “这个冰淇淋也太好吃了吧！” “那最上面的红色火焰山其实是草莓和覆盆子果酱，还有巧克力的成分在！” “还在是冰淇淋状态的时候，通体雪白色，保持里面的寒冷，但是在被罗师傅点燃了之后，它们立刻发生了反应变成了红色的火焰山，也就是巧克力外壳！” “还有这个火焰，大家别以为这个火焰的温度很高，其实就是看起来像火焰罢了，温度还没吃水煮鱼的温度高！” “火焰入口的那一瞬间，就化作无数的冰淇淋粉末，这个粉末包在口中爆炸开！” “好像蒲公英随风飘荡，轻轻落在身上的感觉！” “在吃到冰淇淋的那一刻，就似乎回到了青春期，在操场上肆意奔跑，挥洒着汗水，突然喜欢的那位女孩送了一瓶水给自己一样！” “那种心在一瞬间的悸动，似乎整个世界的阳光都挥洒在她的身上一样！” “这个冰淇淋简直太好吃了啊，太丝滑了！” “不愧是传承了三千年的甜品世家，更不愧是大夏第一的冰淇淋师，这一份冰淇淋，堪称完美，如果这一道冰淇淋不能上国宴，那恐怕所有人都会骂我的啊！” 叶归如痴如醉，再吃了一勺子。 一旁的谢师傅听到食神大人给这一道菜这么高的评价，也拿起勺子吃了一口。 只是一口，就让谢师傅整个人完全呆滞！ 随后整张脸上洋溢着幸福的笑容！ “这个味道，为什么如此地难以忘记！” “这是冰淇淋吗？未免也太好吃了吧！” 他忍不住惊呼一声，围观的客人们听到两位大师都这么说，已经迫不及待地想要前去吃这一道冰淇淋了。 “让我来试试！” “我也要吃吃！” “我也要！” 大家纷纷冲过来，现场顿时一片慌乱。 “大家不要挤，不要挤！” 但是谁还听得进去他们的话啊？ 就在众人的拥挤当中，不知道谁撞翻了叶归的小推车。 餐盘上的东西掉了下来！ 现场一片哗然！ “这是......” （ps：我都500章了，断一下章合理吧！）ъiqugetv （pps：求一波一键三连，么么哒！） 第505章 葡萄美酒夜光杯 谢师傅还没看到冰淇淋，立刻说道：“小心，五秒钟之内拿起来，就不会有事！” 但是这么说也只是安慰自己的话罢了！ 直播间的观众非常生气：“我擦，这是个什么事情啊！” “现在食神大人的作品掉地上了，这下子可麻烦了啊！” “这还怎么比啊？难道让食神大人重做一份吗？” “这些人到底怎么一回事？” 罗师傅也没有想到会出现这样子的事情，他说道：“叶总厨，要不您重新做一份吧！” “没事！” 谢师傅和罗师傅也拿着手机走了过来。 当他们看到冰淇淋的那一刻，全部傻眼了！ “我勒个去，食神大人竟然把冰淇淋装在了一个水晶杯里面！” “但是这个水晶杯好好看啊，在阳光下布灵布灵的，好闪啊！” “难道你们只注意到水晶杯了吗？在这个水晶杯里面，好像还有液体，看颜色，好像是葡萄汁？” “？？？葡萄汁？你在逗我？这不是冰淇淋比赛吗？食神大人怎么做出来了葡萄汁？” “我看不懂，但是我大受震撼！” 罗师傅看到这里面的葡萄酒后面色也逐渐沉了下来。 “食神大人？您这个是？” 叶归笑了笑：“没事，这就是我的冰淇淋作品，葡萄美酒夜光杯！” 他将这个水晶杯给拿了起来，擦去了表面的灰尘。 罗师傅更不能理解了：“但是食神大人，咱们不是冰淇淋比赛吗？” “对呀，这就是我的冰淇淋！” 叶归把酒杯轻轻摇晃了一下。 “注意看，这个冰淇淋叫小帅！” 随着叶归的摇晃，水晶杯里面的红酒沿着杯壁快速转着圈圈的。 可是红酒转圈的速度越来越慢，越来越慢。 下一秒，水晶杯的杯壁上凝结出来了冰霜。 那些红酒也逐渐凝固，变成了固体！ 而且变成固体的红酒还在快速膨胀。 “卧槽，水晶杯裂开了！” “盖子被顶开了！” “啊，进来了！” “？？？对着冰淇淋也能开车？” “这个冰淇淋，是要上天吗？” “这吃了会不会出事啊！” 被顶上去的盖子正好形成了一把小伞的形状，距离冰淇淋的最高处有十厘米左右。 看着这一份雪顶冰淇淋，所有人倒吸一口凉气。 不说味道如何，光是这一份创意就不输给罗师傅的冰雪火焰山了啊。 甚至还在冰雪火焰山之上！ 因为这个是从液体到固体的形状转化啊。 还把水晶杯给顶起来了！ “我的作品完成了，谢师傅，你来试试味道如何吧！” 叶归把手中的水晶杯交给了谢师傅，再把手机给拿了回来。 谢师傅拿着水晶杯，感受着这一股寒冷，忍不住感叹道：“食神大人总能带来奇迹啊！” 他首先闻了闻，看了一眼水晶杯：“原来如此，难怪水晶杯会被顶开，原来是这样子！” 他搞明白了水晶杯的本质，用勺子轻轻挖了一勺冰淇淋。 这个冰淇淋明明可以把水晶杯的盖子顶起来，按理来说应该很坚硬。 可偏偏质地柔软，光滑。 好像德芙那么丝滑！ 仔细观察了一下被挖起来的冰淇淋，竟然还在散发着层层寒气。 这酒红色的冰淇淋看起来充满了食欲。 就在这时，所有人再次惊呼一声。 因为在谢师傅手中的水晶杯内，那变成固态的红酒本应该还是红色的。 但是红色逐渐褪去，竟然再一次变成了白色。 “卧槽，这也是魔法啊！” “原来顶级的厨师都是魔法师啊！” “罗师傅是将白色变成了红色，食神大人是把酒红色变成了白色，他们两人的创意竟然撞在一起了啊！” “但是我觉得罗师傅的创意更牛一点，在火中不会融化的冰淇淋，这可太厉害了啊！” “我认为食神大人的创意更厉害，甩了一下，然后红酒随着摇晃逐渐凝固成冰淇淋，这分明就是魔法师才会的招数啊！” 直播间的不少观众纷纷选择支持罗师傅。 现场的观众更分成了两派！ 一半人支持食神大人，一半人支持罗师傅。 “谢师傅，别拖延时间了，快吃！” 一个人在后面大声说道。 现场的氛围顿时轻松了许多。 谢师傅也不再犹豫，把冰淇淋一口吃了下去。 这一口下去，谢师傅一头飘逸的长发好像要飞起来了一样。 他好像化身仙界的仙女，身披白纱，赤脚在沙滩上奔跑。 这滋味，简直太美妙了啊！ 第506章 糖做的杯子 “嘿嘿！” “嘿嘿嘿！” 谢师傅整个人都幸福得飘了起来！ 众人：“？？？” 谢师傅的表情，好猥琐啊！ 而且他怎么开始跳了起来？ 叶归捂着脸：谢师傅这一波真的身败名裂了啊！ 罗师傅推了一下谢师傅：“小谢，醒醒！” 谢师傅这才从幻境中走了出来。 “啊，怎么一回事？” 谢师傅一脸迷茫，浑然不知道自己刚刚做了什么。 罗师傅把录制出来的视频给了谢师傅。 看到自己在里面跳舞的样子，尤其是脸上猥琐至极的表情。 谢师傅无比惊讶：“卧槽，我怎么会做出这个表情？这不是我，这不是我啊！” “小谢，大家都有证据，你就不要多说了，但是这个冰淇淋真的这么好吃么？” 再一次看着冰淇淋，谢师傅认真地点头：“罗师傅，这个冰淇淋简直太好吃了，是我这辈子吃过的，最最好吃的冰淇淋！” “要知道，这个冰淇淋一开始是葡萄酒罢了，但是葡萄酒凝固！” “按理来说这种酒精凝固起来的冰淇淋在吃的时候应该像是冰渣子一样，口感很差才对！” “其实不止是酒精，别的碳酸饮料被冰冻后也是一样的感觉！” 小时候都做过把碳酸饮料冰在冰箱的事情，所以一说就明白了谢师傅的意思了。 “那好像是的，就不会很丝滑了！” “有时候吃冰淇淋，除了好凉凉的感觉，更多的是喜欢那种丝滑如同丝袜一样的口感！” “以及吃进去之后多巴胺全方位爆发的感觉！” “啊？你还吃过丝袜？” “我记得小时候家里穷，一直想知道冰淇淋是什么感觉，一直到毕业赚钱后才买了一份冰淇淋，原来是这么甜啊！” 大家的回忆纷纷被唤醒，谢师傅说道：“就是这种感觉！” “这一份冰淇淋的味道好像就是将葡萄酒给更换了一个形式在口中爆发！” “首先有些涩的感觉，然后是一股爽滑与清香，最后变成无数的甜蜜！” “简直太好吃了啊！” “罗师傅您的冰淇淋已经已经足够丝滑了，但是那一份巧克力脆皮却成为了唯一的败笔！” “在极致的丝滑之下，突然来了一块脆皮打断人的口感，这其实是一件让人很生气的事情！” “也就是那一块脆皮，让您的冰淇淋从100分变成了99分！” “可是食神大人的这一份，追求的就是百分百极致的丝滑！” “这一份口感，简直就是天上地下唯我独尊的第一口感，真正的满分冰淇淋！” 谢师傅把这一份冰淇淋放在了小推车上。 没有了谢师傅的温度，本变成了白色的冰淇淋竟然再一次变成了酒红色。 “原来变色的关键是温度，这一份冰淇淋简直神了啊！” 罗师傅把冰淇淋拿起来。 冰淇淋再一次变成了白色。 他也吃了一小口。 一道闪电直接击中罗师傅的内心。把他给劈成了四个人。 这种感觉就好像做梦一样。 怎么会那么好吃啊？ “这个冰淇淋，为什么这么爽滑？” “而且明明很甜，却一点也不腻！” “吃进去还非常清爽，怡人，好像整个人都飘飘欲仙了！” 罗师傅惊叹一声，他的面色竟然逐渐红润了起来。 “这个冰淇淋在吃进去的一瞬间，首先感受到的不是寒冷，而是甜味！” 忽然，罗师傅注意到了自己的手有些黏糊糊的感觉。 “这个感觉是！” 他舔了一下自己的手指，也是甜的！ 难道说就在那个水晶杯上？ 罗师傅闻了一下水晶杯，恍然大悟：“这个水晶杯是用糖做成的！” “在温度不停转换的时候，糖分子也在冰淇淋与杯子之间互相转换！” “所以我刚刚吃进去的第一口感就是甜！” 罗师傅的话让众人大吃一惊：“糖也能做成杯子？食神大人这是怎么做到的？” “糖做成杯子其实不难，难的是做出来这么好看，掉在地上还不会碎的糖杯子，就很困难了！” 罗师傅问道：“食神大人，这个杯子我可以吃一口吗？” “可以可以，但是罗师傅，这个都是糖做的，还请注意！” 罗师傅本来对叶归挺有好感的，结果这话一出，罗师傅顿时不乐意了。 怎么？ 瞧不起我们老年人了呗！ 我倒是要看看，还能不能行了！ 他咬了一口杯子，还别说，是有些硬！ 可罗师傅的牛脾气上来了，说什么也要咬碎。 所以罗师傅用力一口，感觉牙都被崩掉了半颗。 他把杯子咬出一个缺口，还没试着吃口中的糖，已经被杯子的缺口看傻了！ 第507章 心服口服 这个杯子的缺口表示这个糖做成的水晶杯并不是一次成功的。 而是做了很多次！ 不然绝对不会出现里面那种很多层的情况！ “食神大人，这个杯子请问是如何做出来的呢？” 叶归解释道：“其实很简单，就是将糖融化成液体，再趁着糖不注意的时候慢慢把四周卷起来，一点点朝着上面拉，速度一定要慢，力量一定要适中，就拉出来了一层糖杯子！” “然后再融化一部分的糖，把这个中心的糖杯子放进去，再次拉升起来！” “如此拉升十次，一个拥有很好传热性能的水晶杯子就做好了！” “至于那个杯盖就更简单了，我利用了以前的糖画技巧做出来的，轻轻放在杯子上，就做成了这一个水晶杯！” 听完叶归的解释，直播间的观众们几乎要跪下来了。 “卧槽，神就是神啊，因为神可以做到人做不到的事情！” “刚刚我也试了试，制作第一层杯子的时候我感觉没啥问题，很简单就是了，但是当我拉出第二层的时候，我意识到事情不对了，因为在弄第二层的时候，第一层被子放上去，底部化了，化了！” “俺也一样，甚至我把杯子放上去的一瞬间，因为力量太大直接把杯子按碎了，现在我在吃块状糖！” “第二层都已经这么难了，食神大人是如何做出来十层的啊？简直太可怕了！ “所以我一直在跪着看直播！” 叶归也看到了弹幕，不由得好奇道：“这个真不难，很简单的，第一层的制作很简单对不对，那么在制作第二层的时候你们可以先拉起来一点点，然后把被子放进去，接下来再继续拉就好了！” “后面的也是一样！” “最难的是要在每一层被子之间撒上适量的芒硝！” 众人：“？？？” “食神大人，这撒芒硝做什么哦？” “卧槽，我知道了，食神大人是利用芒硝吸热的特性，所以在摇晃红酒杯的时候才让红酒逐渐变成了冰淇淋的样子！” “古人制冰的时候，一个办法是在冬天的时候把冰块存储起来，另外一个办法就是利用硝石制作冰块！” 叶归点头说道：“没错，就是如此！” 罗师傅惊叹道：“不愧是食神大人啊，这种办法也可以想出来，虽然事后复盘认为这个办法很简单，但是要在比的时候想出这个办法，真不是寻常人可以做到的！” 叶归也回应道：“罗师傅制作的冰雪火焰山也是创意十足，味道也是极好的！” “不不不，我的冰雪火焰山和食神大人的葡萄美酒夜光杯比起来，完全没得比，因为我这一道菜是很久之前就已经设计出来，并且尝试过很多次，才做出来的。但是食神大人在这么短时间就制作出来如此极品的甜品，是我拍马都赶不上的！” 罗师傅再次对着叶归深深一礼：“所以这一场是我输了，心服口服！” “食神之名，名不虚传！” 现场的观众响起热烈的掌声：“食神大人还是厉害啊！” “不愧是我从小就喜欢的神，太了不起了啊！” “但是罗师傅的甜品也很绝，可惜就是没有吃到食神大人准备的甜品，太可惜了！” “对呀，食神大人，您有没有多做几个啊，我们也想吃吃！” 一人大喊一声，剩下的人会心一笑。 叶归说道：“已经准备了，不过我自己做的只有这一个，剩下的做法我已经教给罗师傅的徒弟了，大家等一下就可以吃到了，还请按照秩序一个个来！” 罗师傅这才发现这次比赛的时候，他的徒弟一个都没出来！ “食神大人，您的意思是把这一道葡萄美酒夜光杯给我们？” 罗师傅的眼眶忍不住红了。 要知道，在厨师行业，厨艺的传承一般是两种。 师徒传承和父子传承。 大家都对自己的手艺保护得非常好，毕竟多教会一个敌人那么店铺就多一个竞争对手。 但是食神大人无保留地把这一道菜教给了他们。 这无异于再造之恩啊！ “多谢食神大人，这一份恩情我实在无以为报，食神大人有什么要求请说，只要我能够做到，一定上刀山下火海也要完成！” 叶归摆了摆手：“罗师傅说这个就很见外了，我想请罗师傅帮的忙也很简单，就是在国宴上制作一道甜品！” 罗师傅二话不说：“这个绝对没有问题，其实这次谢师傅找我，就是为了这一道国宴甜品做准备的，不知道食神大人有没有兴趣看一下！” “可以呀，请两位带路！” 第508章 恐怖的食神大人 从后厨离开的时候，叶归重新拿出手机，满脸满意的表情。 “有了这一份甜品，这次国宴我就更加有信心了啊！” 在叶归的身后，谢师傅和罗师傅也是一脸佩服的表情。 “真不愧是食神大人啊，只是几句话就把我们的困惑给解决了！”ъiqugetv “这些问题解决之后，我们一定可以做出一份不输给葡萄美酒夜光杯的极品甜品！” 他们的对话让直播间的观众们心痒痒的。 “食神大人，之前的所有菜肴您都让我们看到了，这个不让我们看是几个意思啊！” “就是啊，来都来了，看看总不会犯法吧！” “食神大人您变了，再不是那个宠粉至上的食神大人了！” 叶归却神秘地一笑：“总要留一点秘密不是，到时候看了国宴你们就知道了！” 现在饭店里面人声鼎沸，所有的客人都迫不及待地想要尝试一下。 但是过去了半天，一份都没有上来。 大家本来满心欢喜和期待的，毕竟不是食神大人吃的，至少也是同款吧！ 比如说食神大人做出来的是原版手办，那他们做的就是复刻。 差距也不算特别大！ 所以大家就等啊等，足足等了一个小时。 诶嘿，问题来了啊！ 为什么还没上呢？ 不就是冰淇淋嘛，至于这么久吗？ 不满的情绪逐渐开始蔓延！ 尤其是在叶归出来之后，大家都已经把不满给写在脸上了。 注意到大家的表情，叶归问道：“各位，你们怎么了？” “食神大人，冰淇淋还没上，我们等的花儿都谢了！” “我快要饿死了，都把我36d给饿成36a了！” “有没有一种可能，你本来就是36a！” “滚！” 叶归诧异道：“怎么还没上？我当时就用了一个小时做出来，剩下的时间都在教他们，就算是猪应该都学会了啊！” 罗师傅：“？？？” “食神大人，您只用了一个小时就做出来了？” 他的嗓音变得嘶哑，这才知道自己和食神大人的差距究竟有多大！ “对呀，很简单的，当时我还手把手教了他们的！” 叶归不管罗师傅有些崩溃的身体，朝着厨房走了过去。 谢师傅拍了拍罗师傅肩膀，苦笑一声：“罗师傅，和食神大人在一个时代，是我们的幸运，也是我们的不幸！” 罗师傅回过神来：“是啊，能够见识到食神大人的厨艺，当真是我们的幸运，但是一想到头顶有这么一尊神！” “算了，我一把年纪了，这也不是我应该操心的事情！” “就是不知道食神大人在和我比的时候用出来了几层力！” “小谢，你说呢？小谢，小谢......” 罗师傅喊了几声，发现谢师傅已经不见了。 “罗师傅，快来看戏！” 在厨房！ 罗师傅立刻走了过去。 在厨房里面，所有的厨师全部低着头，双手背在身后。 这又是怎么了？ 罗师傅才准备询问一下，叶归突然呵斥道：“你们怎么一回事？这么简单的东西都做不好？我都已经给你们重复了三十次了，看都要看会了，怎么动手的时候没一个成功呢？” 重复了三十次？ 罗师傅当场自闭了！ “而且我牛逼已经吹出去了，说你们都学会了这一道甜品，可以给大家上菜？结果你们就这么上的？” “一地的垃圾，你们这是厨房还是垃圾回收站啊？” “你们是厨师还是收破烂啊？” 叶归指着他们的鼻子骂了起来，直播间的观众们还是第一次见到这么生气的食神大人。 而拿着手机的谢师傅也满脸恐惧，身体开始颤抖了。 “谢师傅，你拿着手机抖什么？你又不是罗师傅那个年纪！” “就是啊，谢师傅你要控制你寄几啊！” 谢师傅苦笑一声：“不是我不想啊，是我控制不住啊，之前在御膳房，就是这么被食神大人骂过来的！” “不止是我，极第师傅，阿贝师傅，雷恩他们都被骂过！” 谢师傅赶紧把大家拖下水。 阿贝师傅等人顿时黑着脸：“不允许打听这个事情！” 一句话就打消了大家的八卦之魂！ 在那边的叶归还没停下，继续骂道：“说话啊，我问你们到底是哪里出了问题，这么简单的东西怎么就学不会呢？” 一人终于忍不住了，他小声说道：“可是食神大人，这个真的太难了，我们当时就是眼睛看会了，手表示还没学会！” “怎么会难呢？这么简单的玩意不是有手就会？” “谢师傅，你来做一个给他们看看，告诉他们这是不是有手就行！” 谢师傅：“？？？” （ps：四更完成，求一波收藏催更和五星好评，么么哒！今天疯狂星期四，v我50！） 第509章 前往香江 在食神大人一次又一次的教育之下，这些人终于学会了糖杯的做法。 “一开始是有些慢，后面就好了，好好干，知道吗？” 叶归叮嘱了一句，谢绝了谢师傅和罗师傅的晚饭邀请，离开了饭店。 因为澳门很小，除了旅游那就是赌场。 不过食神大人对赌压根没兴趣，所以对着手机说道：“澳门之旅已经结束，认识了一位非常优秀的甜品师傅，现在我就要去香江了！” “香江本地也有很多特色美食，不过这也是我第一次去香江，希望不要踩雷啊！” 说着，叶归朝着码头走过去。 从澳门到香江坐船也只需要一个小时。 而且班次很多。 很快，轮船就行驶在大海上。 叶归靠在甲板边上，耳边是轮船拨动大海发出的水流声。 眼前满是一望无际的大海！ 秋水共长天一色！ 天空的白云随着海风缓慢游荡，几只海鸟结伴而过，穿过太阳投射下来的阳光，飞向远方。 很快，游轮就来到了香江的口岸。 叶归走进地铁，再出来的时候自然就是在电视剧里面看过无数次的铜锣湾了。 “不知道尖沙咀段坤在不在啊！” 他笑了笑：“说起来香江美食，大家应该都听过一道菜，避风塘龙虾或者避风塘炒蟹！” “其实啊，避风塘最早是指台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。90年代以前，相当庞大的人口在避风塘以水为家，当中不少是渔民或水上人的后裔。” “由于渔民多在海上生活，渔船上很少存有蔬菜，几天不能出海捕鱼，人们只能吃以前留下的海鲜，主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料。” “它的特点就是将炸蒜蓉、面包糠相结合，口味焦香，脆而不糊。” “现在慢慢成为一道很经典的粤菜样式，深受大家喜爱！” “其实这也是老生常谈的一个问题，很多美食的诞生都源自劳动人民的智慧！” 在铜锣湾的街道上，红色的双层大巴车随处可见。 在马路两边，也有游客们坐下来品尝一杯咖啡，或者提着几个奢侈品袋子。 叶归这次可是真的一天没好好吃饭了，他说道：“正好有个卖车仔面的，我先吃一点填填肚子，晚上去吃香江最好吃的饭店！” “话说食神大人，车仔面和公仔面是一个东西吗？” “俺也一样，这玩意听说过无数次了！” 叶归解释道：“其实也差不多，首先是车仔面，车仔面是香江地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香江市民生活水平较低的年代，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的‘煮食格’，分别装有汤汁、面条和配料，可自由选择面条，配料和汤汁。” “说起来其实和担担面差不多！” “香江人把车子念作车仔，在手推车上买的面就被称作是车仔面。” “然后公仔面，公仔面是香江著名的方便面品牌，1960年代末公仔面面市时，以三分钟可以煮熟为理由，迅速为香江人接受。” “公仔面生产出来之后，厂家担心卖不出去，所以产品以一个公仔作招牌，故以公仔面命名。产品推出后大受市场欢迎，此后虽然多个方便面品牌相继推出，但香江市民至今仍习惯统称所有方便面为公仔面。” 听完叶归的解释，直播间的观众们恍然大悟。 “感情公仔面就是方便面啊！” “就一碗方便面，给我整的热血沸腾的！” “只能说现在的商家太会玩了，方便面叫公仔面，果冻叫蒟蒻，起了一些洋名字后就抬高价格收割韭菜！” “食神大人，我支持您探一探这些洋名字美食，把价格打下来！” 叶归嘿嘿一笑：“这是个好建议，等我有空的时候我会试一试的，看看到底是不是物有所值！” 说着，叶归已经来到了这家卖车仔面的小摊贩那儿。 “老板，一碗车仔面，双倍牛筋！” 老板听到叶归的话，立刻道：“靓仔稍等一下！” 很快，老板做好了一份香喷喷的车仔面，上面大块大块的牛筋晶莹剔透。 甚至可以通过牛筋上的倒影看到店铺天花板上的橘色灯光。 “老规矩，手机先吃！” 他把手机对着车仔面，让大家看这个比寻常吃的粗粉还要粗一倍的面条。 面条方方正正的，还挺好看！ 汤汁上下的面条颜色完全不一样。 除了大块的牛筋，还有鱼蛋、猪大肠、猪皮、猪肉，鱼丸、萝卜！ 配料十分丰富！ “手机吃完了吧，那现在我来试试！” 第510章 误入剧组 叶归首先夹起汤里面的车仔面，挂上汤汁的车仔面看起来玲珑剔透。 “恩，这个面条这么粗，口感应该会比较硬，是我喜欢的口感！” 直播间：“？？？” “懂了，食神大人喜欢粗的和硬的！” “不愧是食神大人啊，爱好那么不一般！” “？？？你们不对劲！” “你们别以为在香江就无法逮捕！” 叶归眯起眼睛：“你们正经一点，控制住你们寄几啊！” 说完，叶归将面条一口吃了下去。 车仔面的主要材料就是小麦粉，所以口感上其实和咱们吃的小麦面条差不多。ъiqugetv 但是因为车仔面做出来比较粗，加工的手艺也不一样，所以比咱们平常吃的小麦面条要劲道一些。 这不，叶归咬断面条的那一刻，口中的面条来了一道托马斯回旋。 紧跟着又上了一套降龙十八掌！ 这面条简直把劲道两个字给做到了极致。 只不过叶归皱着眉头，说道：“虽然这个面条的口感非常棒，可是味道上差了一点！” “有些酸了！” “理论上说车仔面会有一些酸味，是正常的。但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。” “因为车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸。出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车仔面都是有酸的口感。” “而这个面煮的时间明显过长！” 叶归摇了摇头，把面放在一旁，轻轻喝了一口汤。 “这汤是个啥啊，味道也太差了！” 叶归满脸嫌弃：“这个汤一股子酸水的味道，这也能做生意？” “还是在铜锣湾这个寸土寸金的地方？这老板家里十个矿也经不起这么开啊！” 叶归的反应让直播间的观众大吃一惊：“卧槽，不是吧？这个面这么垃圾？” “看食神大人的反应，肯定错不了，笑死，食神大人来的第一顿就踩雷啊！” “不过食神大人是不是说太大声了，老板听到还不得翻脸啊！” 叶归撇撇嘴：“翻脸就翻脸，我又没说错，做的难吃难道还不能说了吗？” “继续，我倒是要看看这家店到底做得多么难吃！” 观看直播的观众听到这话，忍不住直呼666. “食神大人好勇啊，人生地不熟的，直接喷起来了！” “他真的，我哭死！” “这才是我们喜欢的食神大人啊，好久没看到食神大人打架了，希望食神大人可以打一场啊！” 叶归已经夹起来了一坨牛筋。 这个牛筋看起来筋头巴脑的，叶归一口吃下去。 下一秒，他把这个牛筋给吐了出来。 “这做的啥啊，牛筋完全没有入味，就是看起来很软烂，实际上里面硬得要死，牛筋还可以塞牙，也太差了！” 叶归放下筷子：“老板，你是不是有什么难言之隐啊？还是说有人用枪指着你脑袋，逼着你开店啊？” 他也是服了，本来叶归不想这么问的。 但是实在忍不住。 观众们哈哈大笑：“这一波伤害性不高，侮辱性极强啊！” “难道是你妈逼你做菜了吗？” “你妈逼的？” “日，笑死！” 老板却一脸愤怒地走了出来：“不可能，我做的车仔面绝对没有那么难吃！” “没有？那你自己吃了试试看！” 叶归把面给推了过去。 老板也吃了一口，这一口让他满脸震惊，张大了嘴巴完全忘记了自己在哪里。 下一秒，他坐在地上。 “为什么会这样子？这怎么会是我做出来的菜？” “不，这不可能！” 这个老板跪在地上，双手扯住头发疯狂大喊。 叶归：“？？？” 他看不懂，但是他大受震撼！ “这老板怕不是石乐志吧？” “搁着演戏呢？也太假了吧！” 老板哭完之后，从外面传来一声“咔”！ 老板的哭声立刻停住，后面的棚子也被打开，一群人走了出来。 他们拿着剧本，扛着摄影机，还有灯光。 “老师这次您演得十分到位，把那种感觉给演出来了！” “但是这位客人说得也很不错，就是这种批判的感觉！” 感情这是一个剧组在拍戏啊！ 导演走了过来：“这位老师，请问您有空吗？等下还有一场戏需要您帮忙拍一下，费用这块好说！” 叶归：“？？？” 第511章 食神大人拍戏 “哈哈哈哈哈，这个剧组好勇啊，请食神大人拍戏！” “感觉食神大人要开始副业了啊！” “食神大人，答应他！” 叶归本想直接拒绝的，但是直播间的观众们纷纷看热闹不嫌事大，大声起哄让食神大人同意。 看在大家这么热情的份上，叶归也说道：“行，我要怎么拍？” 见到叶归同意，导演顿时大喜，他说道：“其实也很简单，这个剧本是以大夏食神作为原型，讲述了食神大人本来是御膳房大厨，负责国宴的时候遭遇陷害，在国宴上出丑，而且失去了自己的味觉，后来流落外地，经过不屑努力重新恢复味觉并且厨艺更上一层楼，从而击败对手找到潜伏在御膳房的内奸，夺回属于自己一切的故事！” 叶归：“？？？” 这什么三流剧本，也太水了啊！ 看开头知道结尾！ 而且你们香江人拍电影不要动不动就是兄弟背叛抓内奸！ 等等！ 不对！ 以食神为原型？ 那不就是我？ 也就是说对面的这个人演得是我？ 叶归满脸诧异，直播间的观众们都要笑疯了。 “哈哈哈哈，感情食神大人自己喷了自己！” “看导演的表情，似乎不认识这个就是食神大人！” “但是讲真啊，这个剧本如果不是以食神大人为原型，我看都不会去看，但是偏偏被食神大人遇到了！” “食神大人的粉丝真的遍布全世界啊，连香江都有食神大人的粉丝！” 叶归说道：“行吧，所以我现在要扮演的就是他做出来了很好吃的饭菜之后，觉得好吃的样子！” 导演赞许道：“就是如此，刚刚您说这一份饭难吃的说辞简直太专业，一看就知道是专业的，这一场戏你好好演，我的下一部戏给你多安排几个镜头！” 叶归做了一个鬼脸，这可拉倒吧！ “那咱们开始吧！” “好，各部门准备，灯光，摄影，道具，都开始准备！” 扮演食神大人的演员摇身一变，顿时从那种失落的状态恢复了过来。 这一看就是专业的！ 而且他拿着菜刀，在半空中挥舞了好几下。 这一看就知道准备回去做特效的！ 他再推了一下菜板上的空气，然后点火。 一顿猛如虎的操作下来，似乎还挺牛的样子！ 而演员也自信地说道：“我才是食神！” 叶归：“？？？” ┗(▔,▔)┛ “老师，快上，轮到你出场了，就和刚刚一样！” 叶归再次拿着手机走了上去：“各位，在这儿有一家车仔面，要知道，车仔面可是香江特产，我们来试试这家店，这家店我几个月前来过一次，做得可难吃了，我以为这家店倒闭了呢，竟然还在啊，这次再试试他们的味道如何吧！” 导演点了点头：“这个老师是专业的啊！” 叶归坐在椅子上，他说道：“老板，来一份车仔面！” “来了！” 老板再次烫了一碗车仔面：“来，试试香江第一的车仔面！” 叶归看着这一份车仔面，再次闻了闻味道。 他么还是个酸的啊！ 但是已经答应了对方，叶归也不好反悔什么的。 “这一碗车仔面看起来好棒啊，色香味俱全，简直就是一份天上地下第一美味的车仔面！” 不得不说，叶归的演技还是挺好的。 这个表情让大家真的认为这是一份非常好吃的车仔面。 随后叶归吃了一口。 恩？ 这个味道，和之前的没啥区别啊！ 演戏可太难了！ 竟然要吃这个东西！ 在叶归沉思的时候，导演赶紧催促道：“快，把镜头对着这个人的脸，就是这个表情！” “吃到了经典美食之后的无法自拔，他已经完全沉浸在这个味道里面了！” “看看，这才叫专业啊！” 导演才夸奖完，叶归忍不住了。 他一口吐出口中的车仔面。 “这是个啥啊，也太难吃了啊！” “和之前的面没有一点差别，酸不拉几的，给人吃是要把人给毒死吗？” 叶归拿起一杯水喝了好几口，这才把口中的酸味给去掉。 “哈哈哈哈，我就知道食神大人扛不住了！” “一切都在预料当中啊！” “食神大人坚持这么久才吐，已经足够给他们面子了！” “咔！” 导演这边已经无语死了：“老师，您最后怎么吐出来了呢？” “这太难吃了啊，我得对我直播间里面的观众负责，好吃是好吃，不好吃就是不好吃！” 叶归实事求是，导演有些崩溃道：“大佬，你做直播能够有几个粉丝的，等这一部戏火了，到时候你要多少粉丝有多少粉丝！” “这样子吧，我给你换一部手机，你就假装对着这个手机直播，看不到你那几个粉丝就行了！” 叶归思考了一下：“这个也可以，但是别把我直播断了，我粉丝都要看的！” “好，让几个人看看也没啥！” 导演拿过手机，看了一眼在线人数。 “卧槽！” 第512章 食神大人被香江食王挑战了 好几千万人同时在线！ 假的吧？ 导演揉了揉眼睛，确定真的是好几千万人在线观看！ “你是个大网红？”导演问了一句，他的语气都在颤抖。 要知道，现在的大网红号召力一点不比明星要差的。 “也不算吧，我就是个业余探店的！” 叶归很谦虚地说道。 导演：“？？？” 我信你个鬼！ 他看了一眼左上角，这个直播的名字叫做“食神来了”。 “这个主播也叫食神，和咱们电影重名了！” 导演顿时一乐，指着左上角给同事们看了一下。 忽然，他意识到了什么。 “食......神！” 他从椅子上摔了下来。 叶归点点头道：“我叫叶归，食神只是大家对我的一个称呼罢了！” “卧槽，您真的是食神大人啊！” 随着叶归承认自己的身份，整个剧组的工作人员同时陷入了疯狂。 “食神大人本人来了啊！” “他妈的，是谁说食神大人是个50岁，满脸麻子的老头子啊，出来！” “食神大人竟然和我一样年轻啊，而且颜值也只是比我强了一分罢了！” “呸，不要脸！” “食神大人您单身吗？我想给您生个猴子！” 大家纷纷过来求合影和求签名。 一时之间，叶归被围了一个水泄不通。 叶归满足了大家的愿望，说道：“这次我误入剧组，耽误大家时间了！” “哪里哪里，食神大人能够亲自莅临咱们剧组，那也是我们的荣幸，对了，食神大人，我有一个不情之请！” 导演倒是扭捏了起来。 叶归笑着说道：“导演您先说说看吧，如果我能够做到的，我一定会帮忙的！” “就是剧本这一块您怎么看呢？这毕竟是以您为原型的故事！” 其余人也有些紧张，毕竟电影和现实是有差距的。 “编剧这块我不是蛮懂，但是作为一名观众，我更想看的应该是做菜的镜头，而不是各种说教和没意义的文戏，只要导演您把这个控制住，那拍出来的票房应该就不会差了吧！” 叶归指着那一碗车仔面说道：“然后也要真一点，如果这一碗车仔面真的很好吃，那么演员在吃的时候就不用着重去表演了，您说对不对？” 他的话让导演苦笑一声：“但是食神大人，咱们剧组经费有限，请不到那些大厨来做一份，只能买做好的车仔面！” 导演眼巴巴地看着叶归：“要不食神大人，您来做一份试试？” 其余人竖起大拇指：要不您是导演啊，这借驴下坡的本事可太厉害了！ 叶归哑然失笑：“行，也谢谢你们拍摄以我为原型的电影！” 听到这话，所有人大喊一声：“食神大人万岁！” “干什么干什么？食神大人又不是说要给你们每个人都做一碗，你们那么开心做什么，做一份就行了！” 导演呵斥一句，大家顿时安静下来。 叶归说道：“导演就安排人去采购吧，多采购一点，我怕我失手了！” “食神大人，您怎么会......” 导演准备拍叶归马屁的，但是副导演几个人赶紧过来捂住他嘴巴：“食神大人，我们这就去买，这就去买！” 刚刚夸了导演，他就开始犯二了。 食神大人摆明是要多做一点，不然也不会特意交代了。 很快，导演这边就派人买到了全部的东西。 叶归看着包装好的车仔面，说道：“之前我直播的时候也说过，其实这些车仔面都是熟的，所以烫一分钟就好了！” “这一份车仔面就最后再弄！” “而一份车仔面，其实不只是车仔面，面条的关键，一个在于口感，另外一个就在于汤底的味道！” “所以我们首先来调制汤底！” “因为时间紧急，所以汤底的制作就简单一点，以清淡为主！”ъiqugetv “猪骨，牛骨，鸡骨再加上姜片和大葱，以及料酒，首先煮开去掉表面的浮沫！” 叶归一边做一边给大家说着。 捞出浮沫之后，叶归把这些骨头给捞出来，放在水下冲洗了一番。 “这些弄好之后再次丢入锅内，加入提前准备好的香叶和桂皮，不需要别的东西了，因为车仔面本身也有味道，如果香味过重也会盖住车仔面的味道！” “现在在高汤熬制的时候，再来处理这些配菜！” 叶归把牛筋丢到半空，然后嘎嘎几刀。 所有的牛筋立刻分成大小均匀的小块。 “牛筋不容易烂，所以在这儿要用到高压锅！” 叶归把牛筋丢到高压锅里面，再另外起了一个锅，放入辣椒，十三香，味精，白糖，草果，桂皮，陈皮等料，再把鱼丸猪皮等做这些全部放了进去。 等到高压锅开始冒烟，那边的卤料也已经全部煮了出来。 叶归即刻关火，等高压锅内的气压平衡之后，把熬制出来的卤水全部倒在了高压锅内，再次起锅压一段时间。 那儿的高汤也已经熬制出来了味道，叶归把车仔面下进去，一分钟后捞出。 果然，在高汤里面游了一下泳的车仔面味道非常柔和，那一股酸味被洗得差不多了。 高压锅这儿再次开始嗡嗡叫了起来。 叶归关火，过了一会儿开盖。 一股霸道又不失温柔的卤料香味顿时抓住了所有人的胃。 叶归用筷子夹起一块牛筋，这一块牛筋被拉了好几厘米，差点都要掉了。 “掉了掉了，食神大人，这个要掉了！”有人说道。 但是牛筋竟然又弹了回去。 “我去，这个牛筋的弹性也太好了吧，这种就是纯弹性，不是那种被煮烂之后的糯性！” “妈呀，这味道好棒啊，好想吃一口啊！” 叶归点了点头：“这个牛筋压得不错！” 他把牛筋和牛肉丸这些放在车仔面上，再淋上一勺卤水。 “来，演我的这位帅哥，你来试试味道如何！” 叶归首先把面给了演员。 饰演食神大人的演员激动道：“谢谢食神大人！” 他首先吃了一口牛筋，这看起来香甜可口的牛筋里面还有一股蛮狠的辣味。 他顿时满脸通红，嘴巴好像塞了一根香肠一样：“这个牛筋太好吃了啊，很辣，却又很过瘾！” 一口吃完了牛筋，他不顾脸上的油污，又吃了一大口的车仔面。 “就是这个味道，和我小时候吃的车仔面味道一样，酸酸的感觉非常开胃，辣辣的味道十分提神，太好吃了啊！” 他大口大口吃着，这个好吃并不是表演，而是真心实意的。 其余人看得口水直流。 叶归说道：“盒饭老师呢？麻烦帮忙分一下，面条烫一分钟就好了，所有人都有份！” 盒饭老师走了过来，接过汤勺开始下面。 导演感激道：“多谢食神大人！” “没事，拍戏嘛，贵在真实，你们连我做的饭都没吃过肯定拍不好我的故事！” 叶归拍了拍叶归的肩膀，但是一个白胡子老人走了过来。 “你就是大夏食神？有没有兴趣和我比一场？” 看到来者，导演惊讶道：“食王大人......” （ps：四更完成，求一波催更和收藏，么么哒，么么么么么哒！） 第513章 香江餐饮执牛耳者 食王？ 大部分人都没有听说过这个名号，诧异道：“咋回事？怎么还有一个食王？” “笑死，香江应该是看咱们这儿有个食神，所以也选出来了一个食王吧！” “看这个家伙肥头大耳，厨艺应该不差的！” “那是怎么看出来的？食神大人就不是这样子啊！” “脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫！” “哈哈哈哈哈哈哈！” 但是也有听说过的人说道：“你们别嘲笑此人，他可是第一届香江厨艺大赛的冠军，后来连续四次夺得冠军，本来第六次也可以得到冠军，但是他自己觉得总是拿冠军没意思，所以就退出了比赛，从此成为了香江厨界的传说！” “他做出来的美食，让香江所有的美食家和富豪趋之若鹜，千金难求啊！” “不会吧，小小的香江竟然还有厨艺如此精湛的人物？” “但是香江的面积，算起来和咱们的一个地级市差不多吧，一个地级市的食王，厉害吗？” “那不一样，香江网罗全球人才，也很厉害的！” 大家众说纷纭，叶归想起来了食王这人。 他笑了笑说道：“食神什么的只是一个虚名，咱们作为厨师，做好菜让客人喜欢就行了，何必把时间浪费在这种无意义的比赛上呢？” 食王顿时大怒：“你认为和我比赛是没有意义的事情吗？” “不不不，我不是说和你比赛，我说的是所有比赛，都没有意义！”ъiqugetv 这话说出去就有一种“我不是针对你，我是说在座所有人都是垃圾”的感觉在。 食王气极反笑，说道：“我还以为大夏食神是一位多么了不起的人物，原来只是一位沽名钓誉，害怕失败的阴险小人啊！” 直播间的观众们气得摩拳擦掌：“我擦嘞，这个王八蛋竟然敢这么说食神大人？我刀呢？” “就一个地级市的厨王竟然敢如此嚣张，不把食神大人放在眼里，是食神大人拿不动刀了还是他飘了啊！” “不过食神大人为什么不和他比呢？难道是真的怕了吗？” “应该不是，食神大人肯定有自己的理由！” 直播间的观众们都选择相信叶归，认为食神大人这么做一定有自己的理由。 叶归很同情地看了一眼食王，却没说什么。 这让食王更加有信心了。 “怎么，食神大人难道被我说中了？所以不敢说话了吗？” “之前你的那么多比试，该不会都是提前准备的布局吧！” 食王斜着眼睛，十分不善地看着叶归。 叶归说道：“我和各位大师的厨艺比试，那是惺惺相惜情不自禁，更是以厨会友，互相认识！” “可是你，我没有和你认识的兴趣！” 叶归摆摆手：“导演，现在我的事情已经完成了，那我就先走了，这一部电影上映的时候我会去观看的！” 导演感激道：“是，食神大人，我一定会好好拍摄的！” 叶归懒得搭理这所谓的香江食王，打完招呼就离开了。 食王没想到这个大陆仔竟然敢反驳自己，让他非常没有面子。 “哼，大陆仔，你一言不合就到我的地盘上，还在我的地盘指指点点，不好好教训你一顿，你还真的以为我好欺负了不成！” 在这儿就要说一下关于地盘的问题。 因为香江的历史问题以及当地的民风，所以就导致各行各业都有一个码头文化！ 一个人负责一个区域，另外区域的人如果过去做生意，那是要拜访送礼的。 比如说以前开武馆，首先要去武术协会递交开武馆的申请。 想要通过申请有两个方式，一个是交一笔会费，另外一个就是打败所有的武馆师傅。 通过了之后，每年的利润还要上交会长。 这样子会长就会保你在接下来的一年不会遇到什么问题。 不然偶尔停水停电，再修个路。 要是运气不好，天上掉下个花瓶也不是不可能的！ 除了武馆，其余的行业也都差不多。 食王又是从那个年代过来的，这种观念也很深厚。 所以在听说食神来到香江后，食王认为食神应该先去拜访一下他。 结果食神不但没去，反而还在香江到处玩，甚至在一个剧组做菜！ 你不来拜访我就算了，竟然还在我的地盘做菜。 那就是挑衅了啊！ 所以食王自然不能忍受这件事情。 他黑着脸看着叶归逐渐离去，拿出手机说道：“这个大陆仔不给我面子，既然如此就不给他面子吧！” “是，大人！” 第514章 食王封杀令 在路上，直播间的观众们好奇道：“食神大人，您为什么不同意和香江食王进行比试呢？以您的实力打败他应该不是问题吧！” “对呀，那个食王听说您不和他比，似乎还有些生气呢！” “他在香江有些势力，食神大人他们或许会对您不利！”ъiqugetv 叶归笑了笑：“这大家可以放心，他还没胆子对我下阴招，之所以不和他比试是因为他和人比的心思太强烈了！” “在他的眼中，我完全看不到对厨艺的热爱，只有一种把厨艺当成向上爬的工具，这种人和他比了完全没有任何意义！” 叶归耸耸肩膀：“我和罗师傅比，阿贝师傅比，极第师傅比，是因为他们和我一样，都是真正热爱料理的人，并且认为美食是可以给人带来幸福，所以和他们比是一种互相学习的过程！” “但是那个人，你们信不信我只要同意和他比，那么他就会用出各种下三滥的手段，曾经雷恩师傅就被香江的厨师用下三滥的手段击败过！” 直播间的观众们又一次竖起耳朵：“食神大人，要不您给我们讲讲呗！” “行，就是香江的师傅前往鲁菜大地，挑战雷恩师傅，当时比的是一道经典的鲁菜葱烧海参，可是香江厨师将海参给做的超级重口味，还放置了大量的调味料，导致在吃完他的菜之后完全吃不出后面的味道，从而导致雷恩师傅惨败！” “因为这个事情，我对香江的一些厨师很没好感，而这个食王和那个厨师是同一个类型的人！” 听完叶归的解释，直播间的观众们都无语死了。 “这也太过分了吧，要比就堂堂正正地比啊，搞这种下三滥赢了有意思吗？” “对呀，如果是味道输了，那无话可说，可手段输了，谁也不会服气啊！” 叶归笑道：“所以这一场比赛在大家的抗议中无效，要再次比试，这个香江厨师就不敢了，什么玩意！” “算了，不说这件事情了，咱们还是继续吃吃喝喝吧！” 叶归绕开这个话题：“在香江，也有很多香式美食，比如说菠萝包，其实就是把面包做成了类似菠萝的样子，以及香式奶茶！” “正好前面有，我去试试味道如何！” 他走到一家专门卖甜品的店里面。 “来一份菠萝包和香式奶茶！” 叶归才对服务员说完，前台的服务员看了一眼叶归的样子，立刻说道：“对不起，最后一份刚刚卖掉了！” “是吗？那太可惜了！” 叶归分明看到桌面上还放着菠萝包，身后的服务员还在做奶茶。 只不过他没说什么，点点头离开。 “食神大人，他们分明有，故意不卖给您！” “肯定是那个香江食王授意，这家伙可真不是个人啊！” 叶归笑道：“没事，我倒是要看看是不是所有店都对我下了黑名单！” 他去了隔壁的店铺准备买一份鸡蛋仔。 可惜服务员一边做一边告诉他卖完了。 又换了一家店铺，这次他准备买钵仔糕。 冰箱里面全部都是钵仔糕，服务员直接用一块布盖住冰箱，也说没有了。 连续三次碰壁，很多常年观看不发弹幕的水友们都扛不住了。 “看不下去了，食神大人要不直接走吧，何必在这儿热脸贴冷屁股呢！” “就是啊，香江这儿也是粤菜，已经有极第师傅的菜了，还差香江菜不成？” “这一群香江厨师，给他们机会不知道珍惜，最后以后在国宴上封杀他们菜！” 大家义愤填膺，叶归点了点头：“这个建议我会考虑的！” 他在街上继续走着，很多店铺看到他的那一刻竟然挂出一张关门的牌子。 看样子都不欢迎他了啊！ “这么大的一个香江，这么多的厨师，竟然没有一个敢反抗所谓食王的！” 叶归叹了一口气，似乎有些失望。 不过在这个时候，倒是有一家开门的郑氏云吞面。 “还剩最后一个店铺，如果这家店也不让我吃，那我只有离开了！” 叶归走了进去，门口的人立刻问道：“请问几位？” “就我一个！” “贵宾一位，里面请！” 这位跑堂地大喊一声，从后厨走出来了两人。 “靓仔请问吃点什么！” “给你说，我们郑氏云吞是全香江第一的云吞！” 叶归发现了盲点：“你们是三兄弟？” 因为这三个人几乎一模一样。 “不，我们是四兄弟，还有一个在做云吞，没出来！”跑堂的人说道。 叶归竖起大拇指：“有点东西，不过你们不知道我？” 跑堂的大哥拿出照片，撇撇嘴道：“知道，食王那个王八蛋对你下了食王封杀令，和我们一样，所以那个王八蛋的命令我们才不听呢，有没有兴趣来一份我们郑氏云吞，全香江最好吃的云吞！” “行，那就来一份全香江最好吃的云吞！” 第515章 全香江最好吃的云吞 三兄弟顿时笑了出来：“老四，下一份全香江最好吃的云吞！” 从后厨传来一个青涩的声音。 只不过三兄弟自己也去了后厨。 叶归发现这家店铺里面只有自己一个人在。 “看来这个食王比我想象得还要过分啊！” “这家云吞店的卫生十分干净，而且每一张桌子之间的距离都是吃饭最合适的距离！” “这家店在开业的时候有高人指点！” 叶归观察了一下环境，注意到在前台的正对面挂了一张照片。 一对夫妻坐在中间，四兄弟站在身后。 六人的脸上都是幸福以及充满了希望的笑容。 在他们的身后，就是这一家“郑氏云吞面”。 不过现在只有四兄弟，少了这一对夫妻！ 似乎发生了什么意外！ 叶归到处看了看，看到马路对岸有人拿着手机拍了一下。 他咧嘴一笑，还对着那边挥了挥手。 拍照的那人见状立刻跑掉了。 “食王大人，找到叶归了，他去了郑氏兄弟的云吞店！” 那边的食王得到消息，说道：“好，盯住这个人，既然这家店不听我的话，那么郑氏兄弟也就不用存在了！” 叶归在位置上等了大概10分钟，就闻到从后厨传来的一股诱人的香味。 他瞪大眼睛：“嗯，这个香味可太棒了啊，如同清风徐来水波不清，又好似黄河之水天上来，奔流到海不复回！” “时而温柔，时而霸道！” “时而风平浪起，时而波涛汹涌！” “我很难想象这竟然是云吞的味道啊，他们一开始说是全香江最好吃的云吞我还觉得他们在吹牛，可是这个味道，让我信了一半了！” “云吞来咯！” 四兄弟端着这一份云吞走了出来。 “靓仔，试试吧，全香江最好吃的云吞！” 他们把云吞放在叶归的面前。 这一份云吞的味道十分清爽，除了云吞之外，还有葱花，虾米，鱼蛋以及牛肉丸这云吞界的四大天王！ 叶归首先闻了一下，扑鼻而来的满是浓烈的海鲜味。 “这一份汤底就非同一般啊！” 他惊叹道：“虾米，香菇，瑶柱，鸡肉，鲜鱼一起慢火熬制出来的汤底，搭配上任何食物都是极品！” “将鲜鱼放在放置少许猪油的锅中，把鱼的两面全部煎至金黄，然后再用铲子将鱼给铲乱，从而进行二次煎鱼。等到鱼的两面再次金黄，倒入开水以及打入一个荷包蛋，把汤煮开成奶白色！” “过滤掉荷包蛋以及鱼肉，只留下这一份汤，往汤里面加入香菇 、瑶柱以及鸡肉，小火慢慢熬，一直到把这一份奶白色的汤熬成透明的颜色后再加入虾米提鲜，汤就做好了！” 他喝了一口汤，这一口鲜香无比的汤将身上的所有毛孔打开。 所有的不愉快在这时候全部烟消云散。 “好喝，这一份汤就可以打84分！” “汤都已经如此好喝，那么云吞的味道肯定不会差！” 叶归用勺子准备舀出一只云吞，可没有想到这个云吞十分调皮，遇到勺子之后竟然刺溜一下滑走了！ “嗯？这个云吞为什么如此有弹性？” 他有些诧异，放下勺子用筷子把云吞夹起来。 感受着筷子上传来的信息，叶归把云吞放回去，而是轻轻戳破云吞。 戳破的那一刻，所有人都听到了清脆的“啵”。 “这个云吞皮也太有弹性了吧！” 他按耐不住对美味的好奇，把云吞给吃了下去。 咬碎云吞的那一刻，云吞里面的肉汁以及肉香全部爆发出来。 这化作一道一百米高的巨手形状的海浪，把叶归托举起来，陪着他在大海上冲浪。 “云吞的皮十分有弹性，所以在包裹肉馅的时候可以把所有的空气全部挤压出去！” “同时这个云吞皮还能够保存肉馅被煮开时流出来的肉汁，把肉汁多次压缩，形成了一股特殊的味道！” “这个肉汁，除了经典的肉香味，还有这一份汤底的香味，应该是汤底的精华渗透到了肉汁里面！” “汤底与肉汁融合，对了，还有猪油！” 叶归吃出来了淡淡的猪油味道：“这个猪油就是云吞皮可以紧贴肉馅的关键！” “太好吃了啊，这一份云吞不愧是全香江最好吃的云吞，93分当之无愧！” 叶归继续吃着：“我明白了，你们四兄弟的分工不一样吧，这位负责和面，因为你的肌肉很发达，力气正是把面和得如此有弹性的关键！” “然后这位应该负责制作肉馅，肉馅以猪肉为主料，再加上一点点的鲍鱼碎和香菇碎！” “你来负责包，因为你的个子最小，手也是最灵活的，速度最快！” “然后老四负责熬汤！” “四个步骤缺一不可，就好像你们四兄弟互相照顾一样，这是一份团队合作的经典云吞啊！” 叶归激动道：“你们有兴趣和我一起上国宴吗？把这一份好吃的云吞昭告天下，这样子一来封杀令也会无效！” 食王带着几个人走了进来：“上国宴，那也要他们有这个机会！” 叶归一筷子丢出去：“给你脸了，敢打断我的话！” 筷子正好击落食王头上的帽子。 吓了食王一身冷汗！ 第516章 食神大人很生气，后果很严重 “食王大人！” 食王的那些小弟们大呼一声，随后将叶归包围。 “你什么意思？” “竟然敢在香江对食王大人出手，信不信我们让你走不出香江！” “你可以离开香江，但是你的这双手必须留下！” 他们狂妄的话语让直播间的观众们非常生气。 “这到底是厨师还是黑涩会啊，竟然敢说让食神大人走不出香江的话，他们是想上天吗？” “这双手留下，他们是不是不知道食神大人这双手多值钱啊，多少人看着啊！” “香江的厨界得清理了啊！” 阿贝师傅冷笑一声：“什么狗屁食王，真是不知道天高地厚！” 极第师傅从未见过如此厚颜无耻之人，他说道：“这个食王当真是眼睛长到天上去了，要不是香江涉及得太多，哪里需要食神大人出面，只不过他们敢说出这话，还真的是没脑子啊！” 罗师傅和谢师傅两人对视一眼，同时吃着眼前的冰淇淋：“这家伙脑子瓦特了吧，装逼装到了食神大人面前，这下子可惨了啊！” 不少的大厨们都在看笑话。 但是在帝都，皇城内，夏老的秘书急冲冲地走过来说明了情况。 “大人，事情就是如此！” 夏老签下一个文件，说道：“让飞虎队随时待命，等小叶处理完这件事情后就把这些人抓起来吧！” “小小香江竟然不把大夏放在眼里，他们还真把自己当一回事了不成！” 秘书立刻道：“是，夏老！” 面对这一群人的威胁，四兄弟愤怒道：“食霸天，这可是大夏食神，你们知道自己在做什么么？” “大夏食神？这儿是香江，是龙得给我盘着，是虎得给我卧着，来到香江就要按照香江的规矩办事！”.biqugetν 食霸天非常霸气，叶归嘿得一笑：“行了，装逼装够了吗？我还在直播呢，现在我直播间里面有几千万人，已经把你的行为给传出去了！” 食霸天大吃一惊：“快，把他的手机抢过来，别让他继续直播了！” 那些小弟们全部冲过去。 “嘿嘿嘿，食神大人低头！” 郑家老四大喊一声，感受到身后的滚烫，叶归立刻低下头。 一锅滚烫的热油泼了过去。 那一群人毫无防备，被烫得嗷嗷大叫。 郑家的几个兄弟狂笑不止。 “活该，这就是你们以多欺少的报应！” “来啊，继续，我们的热油还有很多，都在等着你们呢！” 他们笑归笑，全部挡在叶归的面前，护着叶归。 食霸天鄙视道：“叶归，你可是大夏食神，难道要躲在这一群人的身后做缩头乌龟吗？” “别用激将法，别以为我不知道你什么想法，这家店我保了，有什么冲我来吧！” 叶归走到四个人的前面。 “不愧是大夏食神啊，就是霸气，既然如此，就按照厨师的规矩比一场，如果我赢了，我要你这双手和这家店！” 食霸天的话让直播间的观众们恨不得穿过网线过来揍他一顿！ 要食神大人的一双手，也太敢说了啊！ 叶归点头道：“很合理，既然如此，如果我赢了，那你就把你这些年赚的黑钱全部吐出来，做的黑心事全部说出来，你敢吗？” 赚的钱吐出来倒还好说，可是如果把做过的事情全部说出来，那可是要了食霸天的命啊！ 食霸天第一时间就想要拒绝，可是叶归说道：“怎么？你害怕了？香江食王就这？怂货一个啊！” 被叶归的话激怒，食霸天愤怒道：“我怕你奶奶个腿，比就比，我倒是要看看是你这个大夏食神厉害还是我这个香江的食王厉害！” “行，比赛的地方就在这儿，就用后厨有限的食材做一份菜，时间一个小时，如何？”叶归问道。 “不行，这破地方能够有什么食材，去香江最好的维多利亚酒店，在那儿拥有香江最多的食材！” 食霸天的话让叶归更加鄙视。 真正的厨师可以化腐朽为神奇，这货竟然连这个都不敢！ 垃圾！ “好，那就让你输得心服口服！” 半个小时之后，香江最大的维多利亚酒店已经清理完毕。 就在一楼，来自大夏的食神要和香江本土的食王进行一场pk。 这个消息如同龙卷风一样刮遍香江，现场围观的群众围了一个水泄不通。 “这是香江知名的美食评论人，更是香江餐饮协会的五位长老，让他们来做评委，如何！” 走出来了五位六十岁的老头子。 郑家老大立刻反驳道：“放屁，他们五个人和你认识超过四十年，早就和你一丘之貉，凭什么让他们来做评委，换人！” 食霸天懒得搭理郑家兄弟，盯着叶归：“怎么，大夏食神这么一点勇气都没有吗？” 郑家老三说道：“食神大人，别听他的，这五个人就是和他穿一条裤子的，五年前我们父母就是被他激怒，中计和他比试，被他们下套活活害死！” 叶归震惊道：“原来还有这件事情，那我更不能放过你们！” 郑家兄弟松了一口气，下一秒，叶归说道：“那你们六人一起上吧！” 众人：“？？？” （ps：周末更新不稳定，大家都懂，阿哈哈哈！） 第517章 一神镇六王 “卧槽，食神大人疯了吧，明明知道他们六个人是一伙的，还让他们一起上？” “这样子的食神大人，我可太喜欢了啊，打得你们没脾气罢了！” “我估计食神大人不只是给郑家兄弟出气，是想要给被食王欺压的普通厨师们出气！” “嘘！可不要说出食神大人的真正目的，我觉得食神大人就是不知道天高地厚妄图挑战他们罢了！” “对，食神大人狂妄了啊，食王可是香江的食王，实力深不可测啊！” “战忽局没有你们我是万万不同意的！” 食王忍不住狂笑：“好，既然你都这么要求了，那就开始吧，这次的比试没有题目，自由发挥，五位长老认为谁赢，那么谁就获胜！” “没问题，开始吧！” 两位大厨走进了厨房。 在外面，也分成了两个队列。 其中一个队列是支持食王，这些人都是食王豢养的一群马仔。 那些人背靠食王，作威作福，可谓无恶不作。 还有一个队列是真正热爱美食的厨师们，他们深受食王的迫害但是依旧心存希望。 这次遇到食神大人，大家希望食神大人可以真正肃清香江的餐饮行业。 让香江的餐饮界彻底海晏河清！ “你们说食神大人可以赢吗？” 郑家老三忧心忡忡，虽然说食神大人名声在外，可那些人明显穿一条裤子。 说是和一个人打，实际上和六个人打啊！ 郑家老大目光囧囧，他说道：“难道你们忘记了吗？爸爸曾经说过，能够给他报仇，能够帮助郑家云吞登顶的那个人就是食神！” 老二和老三以及老四同时面露迷茫：“老爸啥时候说过这个话？” “是我说的，俗话说长兄如父！” 三人：“？？？” 你是不是觉得你很幽默啊！ 但是对面的那一群人嗤笑道：“你们竟然把希望放在一个大陆仔的身上，我看你们郑氏云吞干脆关门算了！” “一个大陆仔不知道天高地厚没见过世面，哪里知道食王大人的恐怖！” “你们郑家抓住现在的机会吧，因为以后就没有郑氏云吞了！” 面对这一群人的嘲讽，郑家四兄弟抬头看着天空。 “奇怪，怎么那么臭呢？是谁吃了屎吗？” “不止吃了屎，恐怕还拉出来又吃下去了！” 大家面色古怪地看着郑家四兄弟，你们的口味好重啊！ 对面的几人也被恶心得不行，想要说什么，结果那四兄弟同时捂着自己的鼻子，还扇扇风。 这一波操作当真是伤害性不大但是侮辱性非常强。ъiqugetv 几人胸口一口老血，差点要喷了出来！ 这个时候，一位长老说道：“吵吵闹闹，成何体统，你们是厨师，就要用味道说话！” 那几人立刻诚惶诚恐地说道：“是，长老，我们知道错了，对这一场比赛，请问您怎么看？” “食霸天作为香江餐饮的第一人，在国际上名声显赫，更是香江餐饮行业的旗帜，我相信他绝对不会失败的！” 阿贝师傅眯起眼睛说道：“这家伙，都要把偏心两个字给写在脸上了！” “啊？师父，他不是夸了一下食霸天吗？”一位徒弟问道。 “笨，因为香江的历史地位，所以这一群香江厨师的目标从来都不是大夏，而是国际。这就导致这一群香江的厨师一直不认可大夏厨师传承的那一套，同时也不遵守大夏厨师的规矩，并且他们还瞧不起大夏厨师。如果这个食霸天输给了食神大人，那就说明香江的一切都是错误的，那香江的厨师行业就会迎来洗牌！” “洗牌就代表着利益的重新分配，这也是那些长老不想看到的！” 那些弟子立刻明白了：“师父，那岂不是说食神大人几乎没有胜利的可能？” “可以这么说，除非食神大人做出真正完美无瑕的美食，同时食霸天还要发挥失常，这样子才有获胜的机会！” 啊！ 全国所有的大厨都是这么认为的。 所有的弟子们张大嘴巴，看着直播间里面那几位长老猥琐的眼神，眉头深深拧在一起！ “食神大人真的可以获胜吗？这可是地狱难度的开局啊！” “相信食神大人吧，记住，在这个世界，神只有一个，那就是食神！” 第518章 皇天后土 很快，一个小时的时间就过去了。 现场的观众们也逐渐开始躁动起来。 所有人都在期待着两位厨师带来的精彩作品！ 在万众期待中，两位大厨一起走了出来。 他们两人各自推着一个小推车。 “食霸天，来者是客，这次先吃我的作品，如何？” 叶归首先开口，直播间的观众们感觉到一丝不妙。 因为之前的食神大人一直都是选择后吃他的。 先吃和后吃的差别其实还是挺大的。 一般来说，后吃的人往往比较吃亏。 吃了第一道菜，不管如何口中都会留下味道以及一种先入为主的观念。 这些都会对后面一道菜的味道产生很大的影响。 这种影响肯定会干扰评委的判断。 只不过食神大人对自己的实力充满信心，所以才会让他们先吃。 说白了，就是让你先跑十米我一样可以打败你。 这一次，食神大人主动要求先吃自己的！ 那岂不是说明食神大人没有信心，不止不想要让对方一下，还想要抢跑？ 直播间的观众们愈发不安！ “感觉不妙啊，连食神大人都没有信心了吗？” “这能怎么办嘛，他们明显是一边的，食神大人再强也无法同时满足五个人的嘴巴！” “只能说食神大人太自大了啊，刚刚明明可以要求换人的，非要让他们一起上！” “这才是食神大人的魅力，如果换人赢了，说不定这个狗屁的食王不会承认，只有这种获胜方式才会让对方无话可说！” “道理我都懂，但是这种情况，能怎么办？” “只能相信食神大人了，期待奇迹吧！” 直播间的观众们也是一片愁云。 食霸天自认为胜券在握，自然无所谓谁先吃。 反正最后赢的都是他罢了！ “行，就按照你的要求来吧！” 食霸天无所谓地挥了挥手，看样子一脸胜券在握的表情。 叶归推着小推车走到五位评委的面前。 “几位，我准备的这一道菜叫做皇天后土！” 五位评委完全无所谓的表情：我管你这一道菜叫什么，你上天都行！ 看着五个人的表情，叶归掀开了锅盖。 打开锅盖的那一刻，一道如同血一样的火红伴随着一阵鸟叫直冲云霄。 随后，黑白相间的光芒发出一声狂暴的虎啸，让所有人瑟瑟发抖。 这从哪里来的老虎啊！ 为什么这一道菜如此恐怖，又是鸟又是老虎的！ 可是这还没完，一股碧绿色的光芒竟然在半空凝聚成为了一只龟身蛇头的巨大怪物！ 相信大家已经认出来了，这就是玄武！ 最后，湛蓝色的光辉笼罩在所有人的头顶，响彻云霄的龙吟似乎唤醒大家体内沉睡许久的血脉。 所有人不由得热血沸腾了起来。 “青龙！” “朱雀、白虎、玄武、青龙！” “这绝对是神迹啊，食神大人太厉害了，竟然做出来了四大圣兽，太了不起了啊，太伟大了啊！” “食神大人不愧是我永远的神，光是烟就有如此效果，那么味道呢？我好期待啊！” “别说你期待了，我也快期待死了，我好想吃一口啊！” “等等，这还没完，最中间还有股金黄色！” “皇天在上，这难道就是位居中央的皇天后土？” 最后的金色光芒似乎代表了天道的意志，这也是天地初开的第一道声音。 仅仅凭借一道声音，就让四大圣兽匍匐称臣。 “这似乎是我们的祖宗！” “我体内的炎黄血脉彻底沸腾，我要去砍老板，别拦着我！” “我家养的乌龟也在看直播，它刚刚竟然从鱼缸里面跑了出来，想要变成玄武，被我一巴掌拍了回去！” “我家的猫已经成为白虎了，她让我骑上去！” “？？？这也能开车？” 五位评委的头发都被里面磅礴的热气给冲刷得无法自拔，他们震惊道：“好可怕的味道啊，只是味道就让我感觉好像遨游在神州大地上，巨龙从东方大海里面飞出，白虎镇守西方大地，朱雀从南方一跃而起，玄武匍匐在北方山脉！” “这竟然是一道菜，这简直就是一道无法睥睨的艺术品！” “好了不起的创意啊，我从这一道菜里面看到了崇山峻岭，也看到了平原高坡，更能够见到皑皑白雪，还有广袤大海！”ъiqugetv “大夏食神，名不虚传啊！” “不知道这绝美的香味下，成菜的味道到底如何呢？” 终于，五种颜色汇合在一起，重新变成白色。 白色逐渐烟消云散，露出这道菜的庐山真面目！ 第519章 百鸟朝凤 看清楚这道菜真面目的那一瞬间，所有人倒吸一口凉气。 随后，都不需要有人喊，赶紧拿出手机见证这历史性的一颗！ 这是一道多么美丽的料理啊！ 这一道菜分为东南西北中五大区域，最下面乃是一块上百年乌龟的龟壳。 中间的部分通体金黄，看起来充满了视觉冲击力。 在这金黄色的菜四周，还有四道配菜。 那四道配菜颜色鲜艳，充满了食欲。 “好好看的菜啊，我发现食神大人的菜颜色都是那么鲜艳，然后味道也很极品！” “但是你们看那五个评委，这是个什么表情啊？” 经过提示，大家看了一眼评委。 发现这五位评委竟然毫不掩饰自己对这一道菜的厌恶。 就好像这不是一道菜，而是一坨屎？ “我擦嘞，我就知道这一群混蛋会这样子，可是他们比我想的还不要脸！” “我也是服了，这种人也是评委啊？到底要不要脸啊！” “尼玛，他们至少演一下子啊，现在演都不演了，太恶心了，我发誓我这辈子都不回去香江的！” “俺也一样，打死不去香江，一群什么玩意！” 五个评委嘲讽道：“不是吧，大夏食神就这个水平？” “我还以为是一道多么了不起的菜呢，原来就这啊！” “开盖的那一瞬间，还真把我给吓到了，这长得也太差了啊，这种菜也好意思拿出手？你们大夏的厨师是不是没见过食神啊！” “大夏毕竟是个穷地方，怎么可以和我们香江比呢，所以推出一个所谓的食神来找找自己的信心罢了！” “这一道菜我感觉就是一道0分菜，都不需要吃了！” 五个人的话一个比一个生气，直播间的观众们都被这一群人的话给气得无语死了！ “我尼玛，这都是一群什么家伙啊，简直过分！” “他们是不是乡下人啊，没见过世面吧！” “对不起，下乡人不背这个锅！” “故意的绝对是故意的，吃都没吃就这么说！” “吃，你奶奶的，你们这一群人吃了再说啊！” 叶归嗤笑道：“香江餐饮协会的长老们就这个水平？指鹿为马的水平倒是挺高啊！” 五位长老说道：“叶归，你还别不服气，我们几个人吃过的盐比你吃过的米饭还要多，什么菜没有见过，你所谓的这一道皇天后土我们曾经吃过！” 吃过？ 现场的观众大吃一惊。 站在香江厨师这边的人纷纷做着鬼脸，满脸嘘声！ “原来大夏的食神喜欢抄袭啊！” “这一道菜竟然是抄袭的，抄袭的菜是你最擅长的菜，可以，这很大夏！” 叶归点了点头：“你们的这些话我都会记住的，先吃吧，也是你们的最后一顿了！” 这些人竟然敢污蔑他，这让叶归心中对这些人判了死刑！ 五大长老并不觉得一个大夏的食神可以做什么。 “好，那我就让你死个痛快！” 五个人拿起筷子，正好一人夹了一个地方的食物，吃了下去。 吃完之后，五个人什么话都没说，就放下了筷子。 “行了，我们吃完了！” 叶归看了一眼时间：“你们确定你们不吃了？” 五个人不知道叶归的葫芦里面卖得是什么药，说道：“叶归，你别想搞什么花里胡哨的，我们的确不......” 这一瞬间，一股龙卷风在五个人的口中旋了一下。 五人的眼神同时变了，如果有人仔细观察，那可以看到一根白线直接洞穿了他们的脑海。 注意到他们的情况，叶归微微一笑：“你们还要吃吗？” 食霸天说道：“叶归你这是在做什么？几个人都说了不吃了，你总是在问，几位不用听他的，吃我的菜吧，吃完还等着看表演呢！” 几个人没有搭理食霸天，再次拿起被放下的筷子，竟然开始吃着叶归的菜。 这个突变让食霸天也有些没有反应过来。 这是怎么一回事？ 食霸天的那些马仔们一个个摸着头，不知道这些长老怎么突然开始动筷子了！ 直播间的观众们非常兴奋：“太好了，我就知道食神大人的菜没有任何问题，这些长老就是他妈的在嘴贱啊！” “是吗？你刚刚不是还认为食神大人输定了吗？” “我不是，我没有，别瞎说啊！” 五位长老嘴上说着不吃，但身体非常诚实地把食神大人的菜全部吃完了。 “吃完你的菜，是认为你做菜不容易，而且不能浪费，你不要乱想，现在吃食霸天的菜！” 他们还不忘记解释一下。 食霸天也没多想，说道：“既然吃完了食神的菜，那么就来试试我的百鸟朝凤！” 他一把掀开了盖子！ 第520章 恶心 群鸟坐落有序地停留在树上。 大家叽叽喳喳地叫着，讨论着新一代鸟王地归属。 谁都想投自己一票。 一次又一次，一年又一年。 因为鸟族的不团结，导致鸟王的称号已经空了数千万年。 不过在这时候，有一只鸟儿认为如果每一只鸟儿都投票自己，那么它拥有每一只鸟儿的长处，那么它们是不是就会认为是自己人，就都投票给自己了！ 所以这一只鸟儿花费了数百年的时间收集各个鸟类的羽毛，把自己身上的毛逐一替换。 终于又到了鸟族选举鸟王的时候。 所有的鸟儿果然投票给了这一只聪明的鸟儿！ 当宣布鸟王的那一刻，这一只鸟儿身上的羽毛发生了蜕变。 那些杂乱无章的羽毛变成了顺滑光洁的金色鸟羽。 身后的九条尾巴轻轻一甩就让森林变得更加茂盛。 它振臂一挥，就扶摇直上九万里。 身后更有无数的鸟儿追逐。 百鸟朝凤在这个时候上演！ “我看到了鸟，好多鸟儿！”ъiqugetv “好美丽的场景啊，一望无际的森林上，无数的鸟儿追逐前方的凤凰！” “食王大人做出来的饭菜才是真正的饭菜啊，那什么狗屁食神，做了个什么，也配和我们食王大人比吗？” “食王才是真正的神，让他们看看香江厨师的真正实力！” 那些马仔们一个个就好像疯了一样，开始疯狂吹捧食王！ 吹捧食王的时候还不忘记踩一下食神！ 食神大人的粉丝们顿时不乐意：“这什么百鸟朝凤，我看就是小鸡仔们蹦跶！” “没见过世面的是你们才对，你们所谓的百鸟朝凤我们早就看食神大人做过了，一群渣渣！” “食神大人做过的凤凰料理可太多了，随便一道就可以拿出来吊打你们！” 双方再次开始了新一轮的嘴炮！ 那五位长老们也露出满意的笑容。 “不愧是食王啊，虽然这些年很少在电视上露面，可是你的厨艺得到了提升啊！” “这一道百鸟朝凤当真是我这么多年见过的最了不起的一道菜了，不管是色泽还是香味，亦或者打开时的意境，堪称完美！” 一位长老站了起来：“这一道百鸟朝凤简直是一道无法用语言形容的菜，我不能站着看，因为这是对凤凰的不尊敬，我要跪着才行！” 他还真的当众跪了下来！ “老三，你别这样子，凤凰是不存在的的，这么多人看着呢！” “放屁，凤凰怎么可能不存在呢？这不就是吗？” 这一道菜做得当真逼真至极。 一只展翅高飞的凤凰身后跟着无数的小弟。 叶归闻了闻，闻到了无数海产品的味道。 原来是一道用海鲜制作出来的百鸟朝凤。 至于凤凰的身体骨架，是用水果雕刻的。 不说味道如何，这一份刀工倒是不错！ 叶归开始点头。 直播间的观众们一阵无语：“完了，食神大人的老毛病又犯了，看到不错的菜又忘记这是在比试呢！” “对呀，那个可是对手呢，而且还是一个非常猥琐的对手，食神大人干什么要夸奖他啊，直接喷啊！” “喷菜可不是食神大人的风格，食神大人从来都是对人不对菜！” “哈哈哈哈，对！” 那五位长老一人发表了一句意见之后，说道：“不管是两道菜的味道，还是颜色，以及样子，都是食霸天的百鸟朝凤要更胜一筹，其实我们都认为食霸天获胜了，但是出于对两位厨师的尊敬，以及让客人体面一点，所以还是吃一下食霸天的菜！” 日，这还没吃呢，他们就宣布获胜的人！ 当真是把不要脸给发挥到了极致。 只是叶归的观众们皱着眉头。 等着他们吃，吃完再说！ 五人知道自己犯了众怒，可是这又如何？ 反正他们是香江餐饮协会的长老，香江的市场都在他们的手中。 众怒？ 一群蚂蚁的生气有意义么？ 是没有任何意义的！ 所以五人纷纷拿起筷子，吃着凤凰身上不同的地方。 首先闻了一下味道，五人的面色同时一变。 怎么和想象中的味道不一样啊？ 而且这个食霸天也真是的！ 虽然你赢定了，也至少做个样子吧！ 做这么难吃，不是考验我们的演技？ 五个人对视一眼，都看出来了对方眼中的困难！ 可现在也没有办法了！ 骑虎难下，吃了就是！ 闭上眼睛，一口吞下！ 五人说干就干，将肉给吃了下去！ 食霸天还没意识到不对劲的地方，得意洋洋地问道：“几位，我这一道菜......” “哇！” 五人再也扛不住了，直接吐出来了一口黑不拉几的玩意！ 看起来！ 恶心极了！ （ps：周末基操，更新完毕，明天恢复正常更新！） 第521章 臭豆腐蛋 （本章略重口） 众人：“？？？” 现场一片哗然之后，所有支持食神大人的人哈哈大笑。 “不是吧不是吧？堂堂香江食王，怎么就给他们吃这些东西啊？” “诶，你们怎么在吃屎啊？爱好挺独特啊！” “原来这几道菜的评价是哇啊！” “啊哈哈哈哈哈，救命，肚子笑得好痛！” “你们是要笑死我然后继承我的蚂蚁花呗吗？” 剧烈的笑声几乎都要把天花板给轰开了。 直播间内，屏幕上已经看不到别的字，只有无数的哈哈哈哈！ “笑死我了，这都是什么鬼啊！” “我还以为这一道菜多么牛逼呢，原来就这样子啊！” “笑死我了，一顿操作猛如虎，一看作品呕吐物啊！” “唐诗三百首第一首不是你的我万万不服！” “陈老师退出文坛我是第一个不同意的！” 不少人笑得原地打滚。 食霸天的脸色非常难看。 一位马仔反应很快，说道：“这什么狗屁食神，做出来的食物有毒，害得几位长老都吐了！” 其余的马仔们也都回过神来：“对，这叶归做了一份毒药，大家千万不要上当了！” 可这种话也只能骗骗他们自己，骗不过大家的眼睛。 “你们是不是脑子不好使？如果食神大人做得是毒药，那这些人还全部吃完？你觉得这些长老都是二逼？” “说二逼都是侮辱二逼这个词了，几位长老就是智障啊，就算如此，依旧选择为香江的餐饮行业做出自己的贡献，你是个伟人，请受我一拜！” “想要污蔑人也有一个限度啊，同样是吃菜，人家食神的菜全部吃光光了，可这个食霸天的菜却吃一口就吐出来了，你说说看，这到底谁厉害？” “明眼人都看得出来，一定是食神大人的味道更好！” 现场的观众们纷纷说着。 这些话就好像一根针，深深扎进食霸天的心里。 又有一位马仔说道：“你们说了可不算，这五位长老可是专业的餐饮点评人！” “是啊，是挺专业的，吃屎都吃得这么开心！” 大家再一次开始针锋相对，那五位长老擦了擦嘴巴，说道：“我们在这儿先声明一下，我们吐和食霸天的菜没有任何关系，是我们早上吃了药！” 叶归在一旁悠悠说道：“几位长老不愧是香江餐饮的专家啊，身残志坚的代表人物啊！” “了不起！” 这一句话直接把嘲讽拉满，本来有些停下的笑声变得更大了！ “啊哈哈哈哈哈，还没看出来，食神大人还挺会说话的！” “笑死我了，把我的十六块腹肌都笑出来了——来自最新款的iphone14promax！定位：江城第一医院器官移植科！” 五位长老哼了一声：“现在药效已经过去了，再次试试就知道了！” 五个人打定决心，这次不管多么难吃，都要吃下去，然后让食霸天赢。 以免夜长梦多！ 五人再次夹起一块肉，吃了下去。 吃进去的那一刻，五个人的面色再次大变。 这个味道，也太臭了吧。 就好像有人对着他们的脸放了一个屁一样，还是那种萝卜臭的屁。 “不愧是食霸天啊，这一份菜的味道简直无法比拟，简直太好吃了啊！” “这一道菜的口感就好像吃到最极品的珍珠一样，这口感，这味道，都已经无法用语言来形容了！” 就算如此，他们脸上依旧做出沉迷陶醉的表情。 就好像这不是一份屎，而是什么绝世美味！ 直播间的观众们都觉得有些恶心，想吐！ “如果现在就开始投票的话，我愿意把我的这一票投给食霸天，他才是当之无愧的获胜者！” 这位长老拍着上一位长老的肩膀，两人对视一眼。 “我也一样，我认为食......” 要知道，现在他们口中的味道十分臭，然后这一眼对视，说话的臭气全部喷到了对方的面前。 这味道不止臭，而且十分辣眼睛！ 这种感觉，已经不是有人对着他们脸放屁了，而是窜稀了！ 两人再也忍不住了，朝着对方的脸上吐了出来。 “呕！” 这一股味道更加臭，现场的观众们捏着鼻子，满脸惊恐。 “跑啊，他们使用了臭豆腐蛋！” 不知道谁喊了一声，所有的食客们再也控制不住自己，朝着外面跑了出去，大口呼吸新鲜空气。 只有五位长老躺在地上。 叶归也走了出来：“各位，现在五位长老已经在里面被臭晕过去了，估计是打不了分了，所以还请各位做一个评判！” “那位擅长做屎之料理的香江食王食霸天，你怎么看？” 第522章 里面的人听着，交出臭豆腐蛋，立刻投降 食霸想到自己和叶归的赌注，立刻说道：“绝对不行，那五位评委可是专业的，而且外面的观众又没有吃到，怎么知道这味道到底是好还是坏！” 叶归看了一眼外面，所有的食客们依旧惊恐。 “你确定让大家吃你的菜？” 不等食霸天说话，叶归大声说道：“各位，食霸天说让你们吃一吃他做的菜！” 外面的食客们破口大骂：“滚你妹的食霸天，我们无冤无仇，你为什么让我吃屎！” “食霸天做出来的菜，狗都不吃让我们去吃，你还是个人吗？” “这一场就是食神大人赢了，谁同意，谁反对？” 群众的声音是响亮的。 叶归看着食霸天，说道：“听到了吗？大家宁可饿死都不愿意吃你的菜，你还怎么说？” 食霸天这才知道自己被坑了。 “你算计我，你的菜有问题，对不对？”食霸天大声说道。 “放屁，我可不是你这种阴险狡诈的人！” “我赢了，按照约定，你要说出你做的所有事情！” 食霸天冷笑一声：“什么约定？我怎么不知道？现在这儿可是香江，还轮不到你说了算！” “都给我进来，好好请食神大人体会一下香江的特色！” 他大吼一声，外面的小弟一窝蜂地冲了进去。 “卧槽，他们要对食神大人不利，保护食神大人！” 郑家四兄弟准备过去帮忙，可是突然神兵天降。 无数的飞虎队队员从天而降，当场控制住了这一群马仔们。 郑家四兄弟：“？？？” “卧槽，食神大人连飞虎队都喊过来了？” “食神大人在香江被围，一声令下，十万飞虎队立刻归来！” “番茄没有你写的战神文我是不会去看的！” “食神大人是不是已经在里面歪嘴了呢？好好奇啊！” 飞虎队的队长邢育深问道：“食神大人在哪里？” “邢队长，在里面，和食霸天在一起，食霸天要对食神大人不利！” 邢育深紧张道：“一半的人控制这一群混混，剩下的人和我冲进去保护食神！” 他一马当先冲进了酒店内。 下一秒，他竟然被熏得退了出来。 “卧槽，这什么味道，怎么那么臭？防毒面具！” 他大喊一声，结果一位副手尴尬道：“队长，没有准备防毒面具！谁想到这一群厨师竟然准备了生化武器！” “快去调防毒面具过来！” 邢育深深呼吸一口新鲜空气，走到酒店门口：“食霸天，你已经被包围了，交出臭豆腐蛋，立刻投降，你的反抗是没有意义的！” “听着，交出臭豆腐蛋，立刻投降！” 一口气说完这两句，邢育深又似乎嗅到了一点点的臭味，立刻后退了好几步。 “这到底是什么情况？为什么这么臭？这不是厨艺比赛吗？” 他来了一拨灵魂三连问。 “厨师的杀伤力也太可怕了吧！” 邢育深说了半天，发现都没有人出来，立刻说道：“看来食霸天是不打算出来了，我们冲！” “可是队长，防毒面具还没到！” “这个时候了，还什么防毒面具，食神大人在香江被黑涩会包围，说出去你我都得拜拜！” 他们一起冲了过去，但是叶归已经拖着半昏不醒的食霸天走了出来。 “这个人给你们，在里面还有香江餐饮协会的五位长老，那五个人太胖了，我懒得动！” 叶归把食霸天丢到了飞虎队的面前：“这家伙坏事做尽，好好审审！” 邢育深赶紧说道：“是，食神大人，把这家伙控制起来，其余人和我进去！” 终于，那五位长老也被拖了出来，只不过他们就和掉进了粪坑一样，太臭了！ 邢育深忍不住问道：“食神大人，您不是在里面举行厨艺比赛吗？怎么会成这个样子？也太可怕了！” 他想起这个味道，感觉一个月都无法散开了。 “这家伙想要用香江厨师惯用的那一套，用美食陷阱，也就是他看到我拿出甲鱼后就想通过兔肉鸭肉来坑害我！” 邢育深好奇道：“食神大人，这如何坑害？” “这是通过食物的相生相克，只不过我看穿了他的意图，在做甲鱼的时候通过一层羊网油包裹甲鱼，从而控制味道，结果这却反而影响到了他的味道，所以造成了这个后果！” “就是可惜我的这一道菜了，被这货浪费了！” “妈的！” 叶归越想越生气，踢了一脚食霸天！ “把他好好查查，让他交代所有事情！” 第523章 真正的皇天后土 食霸天等人全都被飞虎队抓走，现场的游客们爆发出热烈的掌声。 尤其是商家，深受其害。 可是食霸天的人势力庞大，他们也不得不按照对方的要求，每个月上交一大笔的利润。 现在食霸天没有了，餐饮环境应该会好许多。 “各位，做餐饮靠的是真材实料和上好的味道，而不是这些花里胡哨的东西，你们也得切记！” 叶归提醒了一下，别以为食霸天不在了就可以胡作非为，他可是一直盯着在。 “是，食神大人，我们可不是食霸天那一群混蛋！” “食霸天这个祸害走了，我们可以好好做生意了啊！” “每个月的利润可以多三成出来了，都是食神大人啊！” 直播间内，观众们说道：“还有谁否认食神大人死神身份的？还有谁？” “食神大人只不过是几天没有送人进去，竟然就有人忘记食神大人的身份，太年轻了！” “食神大人不是不愿意送，而是想要送一票大的，直接把监狱塞满，飞虎队年度kpi有了！” “今年的目标超额完成，甚至还能借一点额度到明年去，以后飞虎队队内要挂上食神大人的照片了，这才是祖师爷啊！” “你们段子这么多，是准备去考研吗？” 叶归宽慰了一下本地的厨师和商户，郑家老大说道：“食神大人，您做出来的那一份皇天后土我们也不知道味道如何，让我们试一试吧！” 郑家老二立刻明白了：“对，食神大人，让我们试一试味道吧，那几个长老光吃不说太浪费了！” 因为他们看出来了，尽管叶归打败了食霸天，可很多香江厨师却认为这不是他的真正本事。ъiqugetv 他也是用食霸天的手段打败了叶归。 这也是用魔法打败魔法！ 所以他们主动提出让食神大人再做一份，让这一群人尝尝味道。 知道食神大人的本事！ 叶归看出来了郑家兄弟的想法，说道：“行，里面的那一份已经被臭味笼罩，我就重新做一份吧，换个地方，就去郑家的云吞店吧！” “如果大家赏脸，也请移步，试一试我做的菜！” 很多香江厨师们也都跟了过去，倒是要见识见识大夏食神的水平。 来到郑家云吞店，路上还顺路买了一些需要的材料。 大家发现叶归购买的也就是甲鱼，羊油，一些瓜果蔬菜和牛羊肉， 看到叶归只用出来了这么简单的材料，那些香江厨师们眼中的不屑更甚。 这些都是一些十分常见的材料，手艺再怎么高实力也高不到哪里去啊！ 会做这些菜没有什么大不了的。 真正的高手，一直都是做干鲍这些高档菜。 把高档菜做好，才是真正的顶级大厨！ 香江的厨师们都是这么认为的。 来到郑家的云吞店，等了一个小时。 这一道菜也就做好了！ “各位，你们试试吧！” 因为之前很多人都距离很远，并没有看清楚这一道菜的样子，这次近距离观察，所有人首先倒吸一口凉气。 抛开味道不说，这一道菜的颜值简直太好看了。 五种不同的颜色似乎正代表了夏国国土的地势分布。 崇山峻岭，层峦叠嶂，千山万壑，万壑绵延！ “这一道菜也太好看了啊，正在学地理的人直接把这一张图给保存下来了！” “但是这不是中间一个圆圈，旁边四个圆圈圈吗？” “仔细看，下面的龟壳，食神大人是在龟壳上雕刻出来的，这五道菜就代表了五个地方！” “在龟壳上进行雕刻，还在这么短暂的时间，这刀工谁看了不得跪着喊爸爸啊！” “笑死，你们看那些香江厨师，刚刚还一脸不服！” “不服？在食神大人面前都得给我跪着，别在食神大人的面前不服啊！” 叶归说道：“各位也先不要拍了，试试味道吧！” 大家这才拿起筷子，随便夹了一个地方的一块肉。 吃了吃之后就咽了下去。 “这一道菜......”一个香江厨师刚准备发表自己的见解。 他突然张大嘴巴：“这一道菜，这一道菜，开玩笑的吧！” 所有吃了这一道菜的人捂住嘴巴。 “嘴巴里面，有龙卷风！” “这一道菜是怎么一回事？为什么才入口的时候感觉非常平淡，可是在我吞下去了之后，一道风把浓郁的香味从胃吹到了口中，甜、酸、苦、辣、咸五味俱全，接连在口中展示！” “我也是这个感觉，除了五味，这一道菜的颜色也非常符合夏国菜系颜色的五色：红、黄、蓝、白、黑！” “五味五色在一道菜上出现，简直太了不起了啊！” “等等，你们看被雕刻的龟壳，那似乎不是纯龟壳，而是龟油，在龟油上雕刻，我还是第一次听说这种雕工，食神之名，名不虚传啊！” “不过我觉得最厉害的还是这一道菜的色香味，境界上全部达到了真正的陆地神仙境界，这才是真正的神之一手啊！” “食神之名，果然名不虚传啊，看来大夏食神并不是吹出来的啊！” 只是这一道菜，香江厨师全部跪服！ 第524章 去吃胡建人 郑家老大心服口服：“不愧是食神大人啊，这厨艺太牛了，给我一百年的时间我都赶不上啊！” “不管是创意，还是刀工，以及做菜的手法，都是最最顶级的，食霸天用头可以赢食神大人啊！” “太帅了啊，这一道菜是我这辈子吃过的，最最牛逼的菜，没有之一！” “食神大人只靠这一道菜恐怕就可以成为香江餐饮行业的龙头了！” 大家纷纷说着，那些不服气的香江厨师们一句话都不敢说。 开什么玩笑，如果他们可以做出来这一道菜，那么肯定要出来逼逼两句。 可这一道菜打死他们都学不会啊。 所有的不服气都在这时消失得干干净净，只有敬佩。 叶归说道：“大家谬赞了，这道菜做得一般般，没有发挥出我的全部水准！” 众人：“？？？” 我们怀疑你在凡尔赛，但是没有任何证据。 叶归对着大家拱手，拍了拍郑家老大的肩膀：“到时候我会提前联系你的，这一份云吞的味道不错！” “是，食神大人，我们会继续努力，把这一份云吞好好传承下去的！” 四兄弟知道从这之后，郑氏云吞将会彻底崛起，成为香江餐饮行业的一道旗帜。 这也让他们发誓，一定要守护这一份云吞，也要守护食神大人对他们的信任！ 事了拂衣去，深藏功与名！ 叶归没有搭理里面的厨师，离开了这条街。 “食神大人，这个食霸天的水平您觉得如何啊？” “他这也算是自食恶果了，如果不是他想要陷害食神大人，恐怕也不会输得这么惨啊！” 叶归摇头道：“那你们就错了，这个食霸天做菜的水平非常一般般，连食堂炒大锅饭的水平都不如！” 众人：“？？？” “食堂大锅饭师傅：这是我职业生涯最耻辱的一天！” “那这人水平这么差，还能做香江的食王？” 叶归解释道：“这家伙正儿八经做菜的水平不行，但是他对食物相生相克的原理很是精通，所以可以通过观察别人做的菜确定自己要做什么，这样子评委在吃了他的菜之后再吃另外一个对手的菜就吃不出来味道了，到时候不选他也不行了！” “至于他成为食王之后，和几位长老沆瀣一气，收买一群实力不错的厨师，硬捧他上神坛就行！” “如果他正经做菜，只会输的更惨！” 叶归撇撇嘴：“这种花里胡哨的厨师，啥也不是！” 现在夜幕已经降临，叶归说道：“时间也不早了，在香江已经吃到了我吃过的最好吃的云吞，所以这次的香江之旅已经结束了，明天出发去胡建，咱们去吃胡建人！” “不对，去体会一下地道的胡建美食，不知道小文哥准备好了没有！” 他对着直播间说了再见，就暂时下播了。 休息了一晚上，叶归一大早就前往香江机场，坐飞机飞到了胡建省。 “迟到了，飞机上不让直播，大家见谅！” 叶归再次打开直播，直播间里面又涌进来了数千万的观众。 “不管不管，食神大人要给我们道歉！” “没错，道歉道歉，必须道歉，现在都敢迟到，以后不是要出轨了！” “必须道歉，这个习惯不能惯着！” 面对大家的要求，叶归无语道：“行行行，那我道歉，对不起各位，我不应该迟到，不过既然迟到了，那就干脆鸽一天吧，这段时间接连赶路正好累了，今天到胡建好好休息一天，大家拜拜！” 众人：“？？？” 屏幕直接黑了！ “我擦嘞，食神大人下播了！” 又过去了一天，叶归早上早早开播。 “大家早上好，又是元气满满的一天！” 他挥了挥手：“昨天休息了一天，养精蓄锐，现在可以出门开吃了！” “要知道，闽菜可是大夏的八大菜系之一，由于胡建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。” “闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以香、味见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。” “胡州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜讲究佐料调味，重鲜香;闽西菜偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。” “这些等我们中午和晚上去吃，现在是早上，自然就要吃胡建特色的福鼎肉燕！” (ps：四更完成，么么哒！） 第525章 福鼎肉燕 离开酒店，胡州的温度比羊城香江要高一点，所以叶归披上了一件外套。 此刻正是上班的时间，街道上的行人哪哪儿都是。 睡晚的行人手中随便提着两个包子，匆匆朝着公交车赶过去。 他们还心存希望，希望公交车司机可以一路狂奔，帮助自己节约因为迟到扣除的五十块钱。 也有不赶时间的坐下慢慢吃着。 这种一看就知道对迟到什么的已经麻木了，反正迟到一秒钟是迟到，迟到一个小时也是迟到。 不如迟到一个小时来一波大的！ 叶归找到一家卖肉燕的店铺，要了一份肉燕，四处找找，找到了一个位置坐下来。 “其实胡建的早餐种类也很丰富，捞化、锅边、豆腐脑、豆浆、大饼油条、花生汤、虾酥、海蛎饼、粉干、茶叶蛋......” “只不过种类多了，总有人就喜欢给早餐做个排资论辈的事情！” “不过这也正常，如后宫争宠一般，入宫久有资历的瞧不上有背景的，有背景的瞧不上年轻受宠的，受宠的瞧不上新入宫的......” “只不过在大部分的胡州人心中，最好吃的应该是楼下的捞化和锅边糊！” “锅边糊简称鼎边糊或料棵，传说古时有一家主妇磨了米浆准备蒸九重粿，临时来了客人，家里煮的饭不够吃，主妇灵机一动，在烧着菜的锅边绕烙米浆，既做菜又当饭，客人吃得甚满意，赞扬一番，于是锅边糊就流传了出来！” “胡州的锅边糊是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的锅边糊了。” “古田锅边糊风味独特，汤汁用排骨、猪大肠、小肠等熬制而成，食用时可加入猪大肠、小肠，佐以肉包、春卷、油饼等各类小吃！” “漳州锅边糊是用红油卤汤，汤里有鲜美蚵仔、粉肉筋、肉糕、小肠、大肠、剥了壳的鲜虾仁等等，再加上醋，香菜丁，炸蒜蓉末，还有漳州独特的辣油！这也很极品！” 叶归说着的时候，丝毫没注意身旁的老板。 老板黑着脸：小伙，你胆子很大啊！ 在我们专门卖肉燕的店铺说着别的美食。 你这是在砸场子的？ 但是叶归还没注意到，继续说道：“除了锅边糊，捞化也是一样！” “所谓的捞化，其实就是捞米粉。米粉使用原产莆田的兴化米粉，质地细，一捞就熟。故俗称捞兴化，后顺口简称捞化。” 见到叶归还有继续说下去的意思，老板忍不住了： “帅哥，我们这儿不卖锅边糊！” “我们这儿也不卖捞化，要不要我去隔壁帮你买一份！” 叶归：“......” “啊哈哈哈哈，老板抱歉抱歉，我要一份肉燕，如果味道符合我的要求，我就在直播间里面推一下您的店铺，免费的！” 叶归哈哈大笑。 要不说长得帅运气好，老板看到叶归笑得这么开心，怨气也都烟消云散了。 “行，那你可算是来对地方了，这附近几个小区，就属我家的肉燕做得最好，来大份还是小份？” “小份吧，还要留着肚子去吃锅边糊！” 老板才放松的脸再一次垮着了。 这小子！ 他走进了后厨，叶归说道：“肉燕乍一看是皮包肉和我们吃的馄饨云吞差不多，实际它的皮大有讲究，是精选猪瘦肉，用木棒一锤锤锤成肉茸后，放入上等甘薯粉搅拌均匀精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。” “相传，早在明朝嘉靖年间，胡建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。于是，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。” “御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，醇香沁人，连呼大妙，忙问是什么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说扁肉燕。后扁肉燕与鸭蛋共煮，因胡州话里鸭蛋与压乱、压浪谐音，寓意太平，而又有太平燕之说。” “但是我觉得古代很多食物和建筑物都是建立在‘弄不好就要掉脑袋’的基础上，这个我觉得应该推广一下，比如说踢不好足球就要掉脑袋！” 这时，旁边的一个哥们说道：“帅哥，大早上就不要提足球，太吊胃口了！” 叶归：“......” 众人：“......” 在叶归说完之后，老板也已经把这一份肉燕给送了上来。 上面撒上一把葱花、小虾米、香菜以及紫菜！ 下面就是足足有半个婴儿拳头那么大的肉燕。 肉燕的皮可是猪肉做的，煮出来之后不像面粉皮那样软塌着。 依旧保持坚挺！ 而且里面粉嫩粉嫩的，也十分好看！ 这一份皮包肉看起来就充满了食欲！ 叶归用勺子舀出一个肉燕！ 肉燕多出来的皮竟然还在抖动！ 不止好吃，还很好玩！ 叶归一口咬掉一半的肉燕：“脆弹的燕皮划过齿间，肉馅鲜甜的汁水随即在口中迸射出来，而且加入的番薯粉没有喧宾夺主，只为垫起这淡淡的鲜甜！” “很好吃的肉燕！” 他把剩下的一半也吃了进去，感叹道：“用肉包着肉，润物细无声！” 第526章 锅边糊 “这肉燕的皮是正宗千锤百炼出来的，质量最佳的燕皮，每斤约有120到130张，每张如豆腐块大小，色白皮薄，完整无碎，不带粉面。” “这家肉燕皮的质量就是极好的，虽然不到120张最佳的水平，但是每一斤也有100张，算得上是次一等的！” “别看一斤也就少做了十来张皮，可是这平均到每一张皮上的重量也就重了些许，这些就会导致肉燕皮的口感有极大的不同！” “肉燕皮不一样，水煮的时间也不一样，煮的时间过长，也会导致里面的馅料味道不同！” 叶归再吃了一颗肉燕：“这个肉燕的馅料调配比例倒是不错，鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油或精盐，用筷子拌匀为馅。” “鱼肉和猪腿肉的比例为1:2，虾干和荸荠比例是1:1.它们和肉泥的比例又是2:5！” “这样子做出来的肉馅口感最佳，配合肉燕一起煮熟，最为爽滑q弹！” 叶归仔细观察了一下肉燕，在细致入微的观察之下，他似乎可以看到每一张皮里面的番薯粉与肉泥比例。 老板这时也走了过来：“帅哥，我现在相信你是专业的了，说得也太准确了，只不过皮这一部分，我用了很多办法，但是始终无法把重量给控制好！” 他坐在叶归对面，还顺路给了叶归一瓶冰雪碧。 “老板您先说说您是怎么做的？” 叶归喝了一口雪碧，笑着问道。 “就是去菜市场买猪腿肉，然后用铁锤捶打三天三夜，眼睛都不眨！” 叶归好奇道：“三天不眨眼，你眼睛不会干吗？” 老板：“......” “我现在说的是我做皮很辛苦，你却问我眼睛干不干？” 叶归立刻正色道：“咱们还是说一说正事，在打的时候您只用了铁锤捶打，没有作别的步骤吗？比如说挑出里面的筋膜，取出里面的肌腱，这些都是很容易影响到口感的！” “这些我都做了，而且猪肉与番薯粉的比例是1:1，不添加别的东西，打好之后碾压晒干！” 叶归用筷子把肉燕的肉皮与肉馅分开，馅料已经被煮至定型，所以可以看到上面的错综复杂的纹理。 形状当真和燕子一样！ 拇指大小的肉馅裹上燕皮，飞入沸腾的清汤之中，随着沸流几经沉浮，一如燕子飞入云端般惬意自在。 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家！ 叶归看了一眼燕皮，薄如白纸，其色似玉。 他又嚼了好几口，口感软嫩，韧而有劲。 慢慢嚼着肉皮，叶归恍然大悟：“我知道为什么你的重量一直无法达标了！” “是因为黏性不够，这就导致需要更多的肉才能保持质地，所以你可以在做皮的时候适量加入糯米糊！” “糯米糊的一个作用是增加肉的黏性，比如说以前没有胶水这些东西，要贴什么通缉令就是用糯米糊糊在墙上，再把纸贴上去，甚至用糯米糊来贴小广告现在还在用！” “而糯米糊的另外一个作用就是增香，糯米本身带着一股芳香，配合着猪肉以及番薯粉的味道，这一份肉皮就算不包馅料，都很好吃了！” 老板赶紧拿小本本记住：“那么比例呢？这要多少比较好？” “番薯粉与猪肉的比例依旧是1:1，糯米粉只需要是他们的十分之一就好！” 老板赶紧记住这些，说道：“多谢帅哥，我们这就试试！” “恩，比例一定要正确，只要比例正确了，煮的时间可以减少30秒！” 老板赶紧去了后面，这要做出来可不是一朝一夕的事情：“帅哥，我们现在就开始，明天早上你再来试试，看看对不对！” 叶归吃了一口肉燕，说道：“行！” 他吃完了这一份肉燕，结账离开。 在隔壁就是一家卖锅边糊的店铺。 而且老板也把锅炉给搬到了外面。 在一个正常的小炒锅里面，正煮开了一锅沸腾的海鲜汤汁。 汤汁鲜美，蚬子的香味伴随着淡淡的咸味。 当服务员把磨好的米浆贴着锅边倒进去的那一刻，米浆与滚烫的锅边接触立刻发出刺拉拉的一声。 随后米浆快速凝固！ 首先凝固的米浆逐渐与锅边脱离，而距离汤汁比较近的米浆也流了进去，让汤汁逐渐浓稠。 服务员再用铲子把锅边凝固没有掉下的米浆给铲到汤汁里面。 乳白色的汤汁颜色逐渐变得深沉！ 变成了比较清淡一点的水泥颜色！ 随后服务员再往里面加入配菜，撒上一点点的盐。.biqugetν 等到彻底煮开，所有的香味汇聚在一起，看似大杂烩，实际上蕴含着无上大道在里面。 至于是什么道，我也不知道！ 这样子一份锅边糊就做好了。 叶归赶紧过去：“给我一份锅边糊！” 幸好他速度快，买到了第一份！ 轻轻喝了一口。 “糊糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。” 第527章 荔枝肉与香芋鸭 吃完了这一份锅边糊，叶归离开了这条街，说道：“胡州的早餐还不止这么一点，明天早上我们再吃别的，现在就到处溜达溜达，中午的时候去吃吃胡州本地的特色！” “说起闽菜，那不得不提的一道菜自然就是佛跳墙了，在之前我也吃过好几次，在这儿就不继续吃了，免得大家说我水时长！” “除了佛跳墙，闽菜比较特色的还有荔枝肉、醉排骨、扳指干贝、尤溪卜鸭等等菜！”ъiqugetv “等我们到了饭店之后再看看要吃什么！” 他带着大家在胡州的街头走了走，这儿的气温非常怡人，不会太冷也不会太热。 但是随着时间流逝，光腿小姐姐们也逐渐穿上了黑丝、肉丝以及白丝。 还有的喜欢穿着短裙，再穿着过膝袜，露出中间那一段的大腿。 这一段大腿往往可以吸引百分之九十的目光！ 沃姿击说过：衣服穿得多的时候，眼睛会瞟向露出来的地方；衣服穿的少时，眼睛会看着被挡住的地方！ “这个季节，我也很喜欢！” 叶归点着头，直播间的一群lsp们也十分认可。 倒是女粉丝们听说食神大人喜欢丝袜，倒是明白了什么。 晃悠了一早上，所有人的脑海里面都是各种丝袜的颜色。 来到中午，叶归说道：“时间差不多了，咱们走吧，这家酒店名叫听海酒楼，是胡州当地比较出名的酒店！” “生意非常好！” 他已经来到了饭店门口，果然，这儿来来往往的客人非常多。 走进饭店，顿时就有服务员过来问道：“先生请问几位？” “就我一个！” “好，请跟我过来！” 她们并不会因为只有一人就瞧不起客人，非常热情地邀请叶归坐在一楼大厅的位置。 “先生，这个位置可以吗？包间现在已经满了！” “没关系，就在这儿吧！” 这是个四人的桌子，在最中间的位置。 服务员介绍道：“点餐的话有专门的点餐区，海鲜也都是今天早上刚刚从海里抓起来的，都是最新鲜的海鲜！” 叶归表示明白，首先是点菜区，在一面墙壁上有八十一道菜，每一道菜都有高清大图，下面就是价格！ 最上面的是青菜，中间的是肉，下面是海鲜。 叶归说道：“那就来一份香芋鸭，再来一份荔枝肉，甜品的话上一份土笋冻，青菜来一份空心菜！” 服务员快速按着对讲机上的按钮，把叶归点的菜输入进去。 “先生请问就这些么？” “我再去海鲜区看看！” 点菜区的隔壁就是海鲜区，在这儿可以看到各种海鲜。 常见的基围虾，鲍鱼，海参，花甲这些都有。 鱼类的话就是黄瓜鱼，鲈鱼，秋刀鱼等常见的海鱼。 也有比较稀少的东星斑等石斑鱼。 此刻也正是吃螃蟹的季节，鲜活的大闸蟹在海鲜缸里面泡着冷水澡。 因为现在还没有到泡热水澡的时候。 叶归说道：“再来半斤基围虾，就这么多！” 服务员记下来了叶归要吃的菜，说道：“好的，请您稍等，上菜时间大概是一个15-20分钟！” “没问题！” 回到位置上，有人问道：“食神大人，那上面这么多菜，您怎么点了香芋鸭和荔枝肉？那荔枝肉就是荔枝炒肉吗？” 叶归哈哈一笑：“那就说错啦，荔枝肉的原材料是猪肉和荸荠，制作办法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，深度、宽度均匀，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。” “因为形状像是荔枝，所以叫做荔枝肉，并不是说用荔枝炒的！” 听完叶归的解释，直播间的观众们恍然大悟。 “原来如此，听君一席话胜听一席话啊！” “感谢食神大人，每天让我们多学会一个姿势！” 叶归继续道：“至于土笋冻，这并不是用笋子做的，“而是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物海沙虫，因形似小笋而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却成冻，晶莹透明、鲜嫩脆滑！” “别看土笋冻里面有很多小虫子，做成成品之后好像是把那些小虫子关在果冻里面，因为独特的口感和丰富的蛋白质，所以深受当地居民的喜欢！” “至于香芋鸭，这就和我之前在南宁那边吃的荔浦芋头有关，因为芋头是从胡建传过去的，所以真正把芋头吃出花来，还要看胡建人！” “这一道香芋鸭就是其中一个代表，只不过有一种香芋鸭是用芋头焖鸭，那是红烧的做法，不过这家的香芋鸭做法不一样，而是用芋泥包裹着鸭肉油炸一下，然后再蒸，这种做法我很期待！”(这是我在武汉一家米其林吃的做法，我一个不吃芋头的人吃了好几块！） 第528章 荔枝肉的正确烹饪办法 叶归和大家聊了一下后，服务员就陆续把菜给端了上来。 基围虾就是最基本的清蒸做法，而且这家厨师明显是个强迫症，把所有的基围虾蒸成蜷缩的红色状态后摆放在盘子上。 而且一定要顺时针摆放！ 接下来的那一道香芋鸭外表金黄酥脆，摆成一个品字，在右边还放着一份红色的蘸料。 红色的蘸料一股腐乳的辛辣味。 还有一道鲜红无比的荔枝肉。 上面一点点的葱花将最后的想为彻底激发出来，红白绿三色相间，颜值也是上层！ 空心菜基本操作，碧绿碧绿的看起来垂涎欲滴！ 土笋冻就好像布丁一样，用勺子轻轻拍了拍，还在抖动自己的屁股。 “您的菜全部上齐了！” 叶归拿出筷子，说道：“咱们首先来试试这一份荔枝肉！” 他夹起一份猪肉，只不过在夹到猪肉的时候，筷子竟然在猪肉上留下了很深的一道印记。 叶归皱眉看着猪肉：“这猪肉，似乎有些不对劲！” 他再闻了闻猪肉，猪肉用的食材倒是很新鲜。 除了猪肉本身的肉味，还有荸荠的瓜果味，以及红糟的那一股酸甜。 再加上白醋的酸味。 这些味道全部混合在一起。 结果变成了一种不伦不类的味道。 这种味道竟然让叶归直接词穷了。 算了，说不出来就不说，直接一口吃下去试试！ 叶归把这一口荔枝肉吃下去的那一刻，一股酸甜苦辣同时涌上心头。 各种味道在口中不停地交织缠绵。 最后化作一股叹息，消失得干干净净。 “食神大人，这道菜味道如何呀？” “你们看食神大人的表情，感觉这一道菜似乎有些不妙啊！” “不是不妙，是非常不妙，一般来说只要食神大人露出这个表情，那肯定代表有人完了！” 熟悉直播间的观众们已经准备好了瓜子和矿泉水，不知道这个人又会因为什么被送进去呢！ 叶归喝了一口雪碧，又看了一眼弹幕，说道：“你们冷静一点，这一道菜的食材没有问题，厨师不会被送进去，但是这一道菜的味道嘛！” “就很一言难尽，我认为厨师是想要创新这一道菜，所以就在菜的口味上做出来了改变，可是口味上改变了，口感上也变差了很多啊！” “猪肉的质地本身是属于比较柴的，就从口感上来说，是不如牛肉羊肉鱼肉这些，所以在做的时候就要注意，不要做的太老以免口感变得很软烂！” 又有人问道：“但是食神大人，五花肉不就是炖煮得十分软烂吗？这又有什么不一样吗？” “这的确不一样，五花肉软烂的根源在于里面的油脂，但这这一块肉是纯瘦肉，口感最好还是以劲道为主，再加上那一份脆脆的荸荠，这一道菜最好的口感就是酥脆！” “可这个厨师的做法是首先把肉炖了一下，再加入荸荠一起爆炒，这先炖后炒的方式让肉几乎都散开了！” “你们看这一筷子肉！”ъiqugetv 叶归把肉给放在了碗里，北方的粉丝立刻问道：“食神大人，这个是用来喝汤的，那个盘子才是碗！” “这个话题讨论过了，叉出去！” “对，不要水字数，没意义！” 叶归用筷子轻轻拍打在肉上，刚刚还是一大坨的荔枝肉竟然真的变成了一根根的肉丝！ 看到这个变化，直播间的观众们好奇道：“这个肉也太散了吧！” “这样子的肉可以好吃吗？” “看食神大人的表情就知道不好吃了啊！” 叶归耸耸肩膀：“诺，就是这样子，瘦肉切记炒太长的时间，一分钟的时间足够熟了！” 他把这一道菜放在一旁，随后又选择吃下一道香芋鸭！ 在鸭子的表面那一层还有薄薄金色丝线。 所有的丝线在酒店灯光的照射下熠熠生辉，如同黄金一般！ 叶归夹起来一份香芋鸭，在红色的蘸料里面蘸了蘸，一口咬在上面。 金色的丝线入口即化，在口中变成一颗颗沙球摩擦着口感。 “这香芋鸭的味道......” 第529章 既然你在为过去而后悔，就该庆幸自己醒悟得及时 “这一份香芋鸭的味道倒是不错！” “那金色密密麻麻的丝线应该是风干后又被油炸的肉松，这一份肉松作为点缀，极大地增加了香芋鸭的口感！” “并且这一份香芋鸭并不是将芋泥给抹在鸭子的表面，从而形成包裹的形态，而是将芋泥给塞在鸭腹处，这样子芋头可以吸收鸭子的精华以及鸭油，从而让芋泥变得更加细腻和光滑！” “首先油炸的目的是定型，锁住里面的水分！” “然后再上锅清蒸，是提升口感！” “最后撒上一点点的肉松以及黑胡椒，一份香芋鸭就完成了！” 叶归夹起一份香芋鸭，这一次他没有选择蘸料。 直接吃了一份原味的！ “原味的香芋鸭比起蘸料的香芋鸭，多了一份鸭子和芋头的清爽！” “而且他的这个鸭子并不是用的那种三个月的小鸭子，而是一年以上的老鸭，老鸭的肉质会比较紧实，口感按理来说会差一些，可芋泥和先炸后蒸的做法倒是让鸭肉变得细腻！” 叶归吃的满嘴流油，不停咋舌。 直播间的观众们好奇道：“可是食神大人，您说他用老鸭就需要先炸后蒸，那么为什么不一开始就选用小鸭子呢？这样子岂不是更加方便吗！” 叶归淡淡笑着说道：“那是因为老鸭的油脂比较丰富，而芋泥吸收了油脂之后才会变得更加细腻，口感好像巧克力一样，用小鸭子的话只能做芋头焖鸭了！” 听完叶归的解释，直播间的观众们恍然大悟。 今天又学会了一个新的姿势！ “只不过除了这一份香芋鸭，其实这个蘸料的味道也很好吃，以红腐乳为主，再加入了漳州地区的辣椒油，佐上一点蒜蓉和香醋，配上香芋鸭，简直酸辣可口，可以作为一道国宴料理！” 啪啪啪啪！ 从一旁传来了一人的鼓掌声。 一位中年男子满脸兴奋地走了过来，在他的身后还跟着一位满脸不服的年轻人。 “多谢食神大人对这一道香芋鸭的认可！” 中年男子自我介绍道：“我叫孙强，是这一家酒店的厨师！” “孙大师您好，这道香芋鸭还有几个地方需要改进，改进之后应该就是一道9分以上的国宴级别香芋鸭了！” 孙强赶紧说道：“还请食神大人明说！” “首先是芋头和鸭肉的比例，因为鸭肉的构造，所以最好的做法就是将空缺的地方填补上，将芋泥的厚度消减一半，然后油炸时间减少20秒，蒸的时间减少30秒！” “然后就是肉松，您可以藏试一下把肉松放在芋头和鸭肉中间，这样子首先吃到的就是酥脆的鸭子皮和松软的芋泥，然后再吃细腻的鸭肉和一颗颗的肉松！” 孙强惊叹道：“不愧是食神大人啊，听君一席话胜听一席话，这一道做法的确可以让味道变得更棒！” “臭小子，好好学着点！” 他把身后的年轻人提了出来，一看就知道那是他的儿子。 孙强对着叶归拱手说道：“食神大人，这个臭小子是我儿子，那一道荔枝肉就是他做的！” “我也看到您的评价了，这一道菜真的这么差劲吗？” 叶归把荔枝肉放在了他的面前：“您试试就知道了！”.biqugetν 孙强吃了一口荔枝肉，才吃进去就吐了出来。 “呸，这做的是什么垃圾，这玩意给客人吃了岂不是砸我们的招牌！” 孙强非常生气，一吃就知道这小子在故意这么做！ “孙大师，您先别生气，我和他单独聊聊好不好？” 叶归制止了孙大师的话，毕竟在直播，还是要给孩子面子的！ 孙强叹了一口气，脸上挤出一个笑容：“多谢食神大人了，我就这一个孩子，可是非常希望他继承我的一切！” 随后他又呵斥了一句孙宏志：“好好听一听食神大人的话，多少人都听不到的！” 叶归看着这个同龄人，他说道：“先坐吧！” “你应该不想做厨师吧！” 这一句话顿时让孙宏志把叶归认为是自己人了。 “食神大人，您是怎么看出来的？” 他坐了下来，有些激动地问道。 “其实很明显，做厨师的人，身上多少都会有一股炉灶味，可是你没有，我想你应该有别的理想吧！” 孙宏志回头看了看，确定父亲不在身边后这才说道：“对呀，食神大人，我想做动漫，但是我爸爸他一直把他的意志强加在我的身上，这些年一直在逼我做菜，可是我做菜真的没有天分，就是学不会！” “现在的我就是非常后悔，为什么在决定人生大事的时候没有坚持自己的爱好，或许这个爱好不会成为我未来谋生的工具，但是我至少现在不会后悔自己的选择！” 叶归称赞道：“不错，既然你在为过去而后悔，就该庆幸自己醒悟得及时！” 第530章 人生不是一堆数字 孙宏志听到这话的一瞬间，被感动得无法自拔！ 他拿起一杯雪碧：“食神大人，我真的不知道说什么好了，不说别的，这一杯我旋了！” 他咕噜咕噜把雪碧喝完了，叶归无语道：“你等下再给我送一瓶过来！” “完全没问题，所以食神大人您也支持我么？” “我支持每一位为了梦想去努力奋斗的人，压力并不会变成动力只有热爱才会变成动力！” “而且我再插一句嘴，这一道菜，你是故意这么做的，还是用出来了全力，你说实话！” 孙宏志老脸一红：“我真的认真做了！” “那行，我明白了，你让你爸爸过来吧！” “好嘞，食神大人！” 孙宏志开心地离开，孙强过来的时候还不忘记送上一瓶冰雪碧。 “食神大人，他现在愿意做菜了吗？”孙强好奇道。 叶归很无语：“孙大师，您应该看出来了吧，您儿子没有一点做菜的天分！” 孙强：“......” “没有天赋，一直努力，总归可以做出一两道菜吧，而且我只让他做了那一道荔枝肉，一招鲜吃遍天总没错的！” 孙强叹了一口气，他哪里不知道儿子在厨师这件事情上没有一点天赋呢。 只不过他还想要试试！ “但是这一道菜他学了这么多次，依旧不行，其实孙大师您就应该放弃了！” “我和他聊了聊，我知道他的理想不是厨师，而是动漫！” 孙强皱眉说道：“但是食神大人，动漫这玩意不是小孩子看的么？” “那也需要成年人去做，有的动漫是给孩子看的，有的是给成年人看的，人总要有一个寄托！” “我也喜欢看动漫，那你认为我就是小孩子吗？” 孙强嘀咕道：“和我的年纪相比，可不就是小孩子么！” 叶归：“......” 众人：“......” “这话也没错！” “我们一直都喊食神大人，可是食神大人也只是两岁过几百个月的孩子啊！” “我是一位36d的幼师，请食神大人这个两岁的孩子立刻来老师的怀抱！” “什么？36d？小姐姐你看看我，2岁过六百个月的可以吗？” “王大爷怎么哪里都有你？” 叶归说道：“孙大师，人生并不是一堆数字，孩子也不是父母的附属品，他们是一个独立的个体，有自己的思想、爱好、家庭和人生！” “成年人的经验只能用来指引他们在人生的道路上行走，尽量少走弯路！” “可这并不代表成年人可以决定他们的终点！” 叶归本来想再吃一口荔枝肉的，但是想起来这个很差的口感还是放弃了。 孙强深深叹了一口气：“是，食神大人，我知道了！” “以后我不会勉强了，只可惜我的这一身厨艺！” 叶归说道：“这下子您明白古人为什么说开枝散叶了吧，多收弟子，将自己的本事传下去！” “是，食神大人，我明白了，我会多多考虑的！” 孙强还要继续忙碌，也就先离开了。 叶归说道：“希望孙宏志选择的道路是正确的，在夏国做动漫，可是一件非常劳神的事情啊！” “算了，不说这个了，咱们继续吃，还有菜没吃完呢！” 他大口吃着香芋鸭，说道：“这香芋鸭的水平非常不错！” “至于空心菜！” 叶归夹起一片空心菜，他们把叶子和杆子全部分开。 下面的汁水绿油油的，非常喜庆！ “这个空心菜炒的水平不错，首先是热锅凉油，放入姜蒜和红辣椒爆香，再把杆子放进去快炒，等到杆子部分快炒熟了之后再加入叶子，出锅的时候还不忘记把姜蒜和辣椒全部挑出来！” “因为味道都已经在菜里面去了！” “其实最能考验一位厨师水平的，并不是做很高档的菜，而是一些简单的菜！” “所谓大道至简，能够把一道青菜炒好，让青菜的叶子是叶子味，杆子是杆子味，两者口感不互相干扰，但是一起吃的时候又感觉是一道菜！” “所以对火候的把握就很重要！” “比如说这一道炒空心菜，很明显就是火大了，导致叶子部分的颜色比较深，而杆子有些地方都已经黑了！” 叶归夹起一份空心菜：“但好在味道进去了，就是颜值差了一点，所以只能给6分及格分！” 他又拿起基围虾，说道：“这基围虾不错，倒是挺新鲜的！” 他稍微扒开基围虾的一群虾脚，虾壳竟然自动脱落了。 “这虾也太新鲜了吧！” 第531章 小文哥来了 看着那里面白白嫩嫩的基围虾，似乎心情都好了起来！ 尤其是虾身上那一圈圈的红色。 这就是百万年魂环啊！ “这个虾其实吃原汁原味的就足够了，因为这种新鲜捕捞上来的虾肉质十分q弹，而且非常鲜甜，这种甜味和糖的甜味不一样，这种糖是物质转化，生物里面自带的甜味！” “这一只虾从捕捞上岸到送到餐桌，应该不超过四个小时，不愧是大海边上的城市啊！” “而且海虾的确比河虾要甜美一些！” 叶归又剥了一只虾，这次放在蘸料里面。 海鲜的蘸料其实都差不多：蒜蓉、陈醋、酱油。 这三味就足够了！ 如果喜欢吃辣的可以再加一点辣椒。 叶归把一只虾子给沾了沾，再次一口吃下去。 “嗯，除了甜味，还有一股酸酸的味道，这个也十分好吃！” 很快，这一盘子虾都被吃掉了。 “不错，好吃，海鲜还是好吃啊！” 叶归赞不绝口，最后再把土笋冻给拿了过来。 “各位，这就是土笋冻！” 看着这里面一根根长长的虫子，尤其是那两只黑芝麻一样的眼睛。 大家头皮发麻！ 如果只是一只倒还好说，可是有七八只。 那些虫子交织在一起。 最6的是食神竟然把土笋冻近距离对着荧幕。 直播间里面的所有观众看得清清楚楚，而且连虫子身上的纹路都看得清清楚楚。 “日，密集恐惧症犯了！” “这玩意真的可以吃吗？看起来好吓人啊！” “这里面可都是蛋白质，营养又健康！” 叶归哈哈一笑：“其实大家不要看这个玩意很吓人，但是真的很好吃的！” “而且你们看这些玩意，白白嫩嫩的，多好看啊！” 众人：“？？？” 这叫白嫩？ 直播间的观众们倒吸一口凉气。 纷纷隔着镜头对着食神大人拱手！ 但是一想，食神大人连蛆都吃过，这似乎也没啥！ 叶归用勺子轻轻碰了一下土笋冻：“你们看这些，其实就和鱼冻一样，很软的！” 他挖出一部分土笋冻，那虫子的尸体也被铲开。 一口吃下去！ “嗯，这个土笋冻十分新鲜和好吃，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。” “而且土笋冻在制作的时候往里面滴了萝卜汁，增加了鲜味！” “还为了增加口感，放了不少的海蜇丝在里面，外面脆脆里面软软的海蜇丝口感和燕窝有些类似，好吃！” 他大口吃着，说道：“大家不要对土笋冻有偏见，这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，属于星虫动物门动物，学名可口革囊星虫。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的尾巴。” 本来大家觉得没啥，但是被食神大人介绍了一下后，感觉更加重口味了！ “做土笋冻其实也很简单，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序，最后，便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。” “就是这个样子了，如果大家来胡建玩，强烈推荐试试土笋冻！”（反正作者去厦门玩的时候没有敢尝试！） 直播间的观众们干笑一声：“这就不用了，谢谢食神大人！” “谢谢食神大人全家，我胆子小就不来尝试这个了！” “对，食神大人您喜欢吃就多吃点！” 叶归赶紧说道：“别啊，这真的挺好吃的，还可以蘸料，那个虾的调味料就很合适！” “鲜香之余又酸辣可口，非常开胃和解暑！” 看着叶归大口大口吃着，直播间的观众们一个个躲得远远的。 虽然很重口，但还是要看！ 下一秒，叶归用筷子把土笋冻的冻子给扒掉。 直播间的观众们有些看不明白了。 这是在做啥子呢？ 随着冻子逐渐被扒掉，一条里面的虫子暴露了出来。 “食神大人，您要做啥？” “我有一种不好的预感！” 果然，叶归竟然用筷子捅进了沙虫的肚子里面，然后好像烧烤那样把一只沙虫给聚了起来。 一口一口把这一只沙虫给吃了下去。 众人：“？？？” “沙虫：我这辈子造得什么孽！” “沙虫：虽然我不是人，可你是真的狗啊！” 将这沙虫吃完后，小文哥熟悉的声音从背后响起：食神大人，您喜欢吃沙虫吗？那早说啊，明天早上咱们去赶海！ 第532章 打边炉 小文哥手中还扛着一个大箱子。 叶归好奇道：“这是啥？” “新弄的好东西，这不是您过来了吗？所以准备一点好东西招待您！” 他拍了拍泡沫箱，从里面传来了剧烈的撞击声。 “这动静不小呢，似乎是个狠家伙！” 叶归惊讶道。 “那是自然！” 小文哥神秘一笑，拿着筷子说道：“这还可以吃吗？” “可以可以，随便吃，不够我再加两个！” 小文哥摆摆手：“那不用啦，还有一盘菜呢，别浪费！” “这荔枝肉，好东西啊，我很喜欢吃！” 他夹起一块荔枝肉，才吃进去，面色一变又吐了出来：“这啥啊，也太难吃了吧！” “这不是打饭店的脸！” 叶归哈哈大笑，又去点了几个菜。 同时还有一份土笋冻！ 两人吃饱喝足之后，叶归帮小文哥扛着箱子来到了小文哥的工作室。 “食神大人，就用这个做一份打边炉！”.biqugetν 随着小文哥打开包装，叶归说道：“竟然是蓝点笛鲷，这可是个好东西啊！” 这一条鲷鱼好几十斤重，看起来就和一个大脸盆子一样！ 全身金黄金黄的，十分有质感！ 而且在每一片的鳞片上还有好像小虫子一样的蓝色斑点。 面部还有波纹状的蓝色条纹。 “天啊，这一条鱼也太好看了吧！” “这一条鱼也太贵了吧！” “这么大的一条鱼，邻居要快乐了！” “我作证，我就是邻居，每天吃海鲜，都要吃通风了！” 叶归说道：“这么大的一条鱼，首先还要放血吧！” “说对啦，首先要放学，卧槽！” 小文哥才说完，这一条鱼似乎猜到了自己的命运，竟然开始扑腾起来。 这么大的一条鱼在临死之前的挣扎，那可是非常可怕的。 小文哥抱着鱼还有些没有按住！ “放着我来！” 叶归拿着小文哥的工具，这是一根银针，直接刺进了鱼背。 被刺进的那一刻，这一条鱼竟然就停了下来。 “食神大人，您好厉害啊！” “把它的神经打断就好了，其实没啥困难的，现在要放血了，得从鱼鳃的地方开始！” 小文哥说道：“食神大人，要不您来处理这一条鱼，我去弄打边炉了！” “行，你去忙吧！” “好嘞！” 小文哥去了隔壁的一个房间，叶归拿起一把菜刀伸进鱼鳃里面，卡擦一刀，直接把鱼鳃给取了下来。 大量的血液从鱼鳃中喷涌而出。 “这时候得用水来快速冲，就可以把鱼血给冲干净了！” 他压着水枪，让水流快速在鱼头上冲刷，把所有的鱼血都给冲掉。 “这一条鱼的鱼鳞很硬，所以很不好刮下来，如果不是专业人士的话建议还是采用刮鱼鳞器，网上有卖的！” “不过我就不需要这个了！” 他拿着菜刀顺着鱼尾巴的地方开始，每一刀下去都是非常动听的声音。 那些鱼鳞被他刮到半空，在日光灯下熠熠生辉，看起来和艺术品一样！ “看食神大人做菜真的是一种享受啊！” “对呀，我从来都不知道做菜竟然会这么好看！” “害得是食神大人啊！” 处理好两面的鱼鳞后，叶归思考了一下，说道：“小文哥说要做打边炉，不过这一条鱼有三十斤，全部用来做打边炉的话就太浪费了，这样子吧，一半来说打边炉，一半做一道松鼠鱼！” 他用菜刀把鱼肚子剖开，鱼鳔上还有不少金色的鱼籽。 “这这个鱼鳔可是好东西啊，可以和鱼头一起做一道鱼杂！” 将肚子清理干净之后，叶归快速砍下鱼头，再把鱼头一分为二。 “那就做三个菜好了！” 他把鱼头和鱼鳔鱼籽放在一个盆里面，加入一点食盐泡一下，然后再用热水泡了一份葱姜水。 趁着泡水的时间，将鱼身分成两个部分！ 鱼骨被他剃了下来。 一半的鱼身被切成两毫米薄的薄片，再摆放成一个圆形，码在盘子上。 他还顺手拿起半棵白萝卜，雕出来了一朵花放在鱼片的最中间。 剩下的鱼身还是首先去掉肚子上的那一排大刺。 随后他在鱼身上划十字花刀。 “大家在鱼身上改花刀的时候也得注意，切记把花刀切得太深，因为随着加热，鱼的肉会紧缩，如果花刀太深就会让鱼散开，味道和颜值都会很差！”（这是我烧鱼犯过无数次的错误！） 改好花刀之后，他拎着鱼肉的两端，放在面粉里面拍了拍。 面粉一个是可以吸收鱼身上的水分，让鱼表面干燥。 另外一个作用就是让鱼在油炸的时候更容易定型！ 处理好这些后，起锅烧油。 叶归拿着鱼就往油锅里面下。 直播间：“？？？” “食神大人，您手不要啦！” 第533章 松鼠巨龙? 只不过叶归并不是拿着鱼就全部放在油锅里面，首先放在油锅的上方三厘米处，让高温把鱼稍微烘烤一下，然后再提着鱼的尾巴，另外空出来的一只手拿住勺子。 一勺勺的热油朝着鱼身上浇灌。 随着滚烫的热油淋在鱼身上，鱼肉开始蜷缩。 而且有些透明的鱼头逐渐变成了奶白色。 等到鱼肉定型之后，他再把鱼肉给放在了油锅里面。 哗啦啦！ 平静的油锅瞬间沸腾。 叶归快速把鱼给打捞起来。 他也不顾烫，竟然让鱼微微弯曲，盘踞在盘子上！ “这个造型，似乎是松鼠桂鱼呢！” “我记得松鼠桂鱼不是苏菜吗？食神大人在胡建做苏菜，给胡建人吃，怕不是瞧不起胡建人吧！” “在我闽菜的地盘上做苏菜，是我闽菜拿不动刀了还是你食神飘了啊！” “但这位是食神呢！” “哦，食神啊？那都可以，随便做！” 叶归眯起眼睛：“你们相声说得这么好，是想要取代德云社吗？” 不过说是这么说着，他又拿起来了好几根黄瓜，嘎嘎去头，然后拿出一把小刀快速雕刻出来了四只脚。 放在了鱼肉的身体下面。 众人：“我感觉食神大人好像在准备一项大工程！” “这个脚，难道是蜥蜴？” “神他么蜥蜴，这分明就是龙好吧！” 叶归点头道：“说对啦，正好还有些配菜，都给用了算了，吃不完就喊邻居来一起吃了！” “邻居狂喜！” “邻居表示不做饭了，立刻带着吃饭的家伙赶过来！” 他这边继续开始制作龙头。 因为龙头比较大，最好是用比较大的水果一次性完成。 叶归到处找了找，总算是找到了一个南瓜。 “找到了，就用这个吧！” 他手起刀落，左手托举南瓜，右手拿着菜刀，在龙头上仔细地雕刻着。 他的动作非常优美，翩若惊鸿婉若游龙。 在食神大人鬼斧神工的刀工之下，一枚栩栩如生的龙头逐渐出现在众人的眼前。 “卧槽，这个龙头也太帅了吧！” “神了啊，虽然我也会雕刻龙头，可是我绝对没有食神大人这么快，这才10分钟的时间，一个龙头就雕刻出来了，而且这个龙的胡须，龙的牙齿，龙的鳞片，简直就和真的一样！” “太了不起了啊，食神大人的刀工简直太秀了！” 雷恩：“同样是用刀的人，在食神大人的刀工面前我简直不值一提！” “卧槽，连雷恩师傅都出现了，他可是七星刀传人啊，连七星刀也不行吗？” 雷恩：“真正的顶尖厨师，一把刀就可以行走天下——沃朔德说的！” “我怀疑雷恩师傅在给自己挽尊，但是我没有任何证据！” 叶归已经雕刻好了龙头。 “你们看，我刀工如何？”.biqugetν 看着栩栩如生的龙头，直播间的观众们忍不住倒吸一口凉气。 “这一条龙满足了我对龙的所有幻想啊！” “龙也太帅了啊，也太威严了，就好像活过来了一样！” “食神大人您实话告诉我，您是不是见过龙，所以才把龙雕刻得这么认真！” “《直播雕龙，把我龙王身份曝光了！》” “书无店砸，懂？” “不对啊，食神大人，这一条龙怎么少了眼睛啊！” “对对对快把眼睛点上，让我看看这一条龙到底是什么样子的！” 叶归哈哈一笑：“好，那我就满足你们！” 他用菜刀在龙的眼睛上轻轻挖了一下。 这一瞬间，所有人似乎听到了巨龙在天空嚎叫。 “卧槽，这个龙，好像活过来了！” “我愿意用我单身三十年发誓，这一条龙绝对是个活的，神了啊！” “我刚刚和龙对视了一眼，我感觉我的眼睛火辣辣的疼！” “切，你们这些人还真会无脑舔食神大人，我眼睛还水淋淋的疼呢！沃日，真的有龙！” “妈的，我四十米的大刀抽出来了可没那么容易收回去的啊！” #食神大人赋予巨龙生命# #大夏有龙的证据终于被找到了，就在食神大人的直播间# #龙骑士食神# 无数的热搜让直播间的观看人数突破了五千万。 叶归笑了笑：“其实雕刻这件事情，形神兼备就好了，也很简单的，有手就行！” 众人：“？？？” 我信你个鬼！ 雕刻出来龙头之后，叶归又用胡萝卜雕刻一条龙尾，分别拼在鱼的前面和后面。 如此，一条栩栩如生的龙鱼也就制作完成了！ “食神大人，求求您，别吃了它好不好，这可是艺术品啊！” “对，这玩意吃了似乎太浪费了，保存起来吧！” “一人血书食神大人保存巨龙！” “万人血书！” 叶归才不会惯着大家：“大家都魔怔啦，这个是一道菜，现在我再做一份番茄酱汁，淋上去就好了！” 他另外起锅，做了一份红彤彤的番茄酱汁。 在众人的哀嚎声中，叶归把酱汁淋在了鱼的身上。 最后的一抹红色给龙鱼上了颜色。 一条惟妙惟肖，活灵活现的松鼠巨龙就这么完成了！ 而小文哥也在这时走了过来：“食神大人，炉......卧槽，我就离开了半个小时，怎么厨房多了一条龙出来？” 第534章 站着吃的打边炉 他拿出手机多角度拍照。 “我勒个去，这一条龙竟然是用笛鲷做的，打死我都想不到啊！” “也太好看了，也太真了啊！” “简直就是人间极品，放在任何一家酒店里面，恐怕都是镇店之宝！” “食神大人您的雕工，简直太哇撒了啊！” 他赞不绝口，叶归笑道：“这个很简单的，你不要继续夸我了，不然我会不好意思的！” “这个值得夸！” 小文哥帮忙把这一条松鼠巨龙给端到了餐厅。 叶归也把鱼片给端了过去。 在餐桌上正有一个老式的陶瓷炉子，旁边还有一圈的配菜。 青菜，毛肚，黄喉，肥牛卷，鱿鱼片这些都有。 小文哥说道：“食神大人，招待不周还请多多谅解！” “这已经十分丰富了，而且吃打边炉要站着吃，就不要坐着了！” 小文哥纳闷道：“啊？为啥站着吃？” “你们看啊，火锅用金属器具，中间烧木炭，打边炉是用瓦罉，打边炉的筷子也是竹制的，而且特别长，约比普通筷子长一倍！” “这种瓦罐比较高，如果你坐着吃，那么看不见里面煮了什么，手要抬得很高才能吃到里面的东西，这样子一个是累，另外一个是容易被烫到！” “所以站着吃的话，就可以看到里面的食物，而且如果戴眼镜的话也不会被里面的热气给糊住眼镜！” “而且站着吃还有一点，那就是肠胃不会受到挤压，是一道直的，可以多吃一点！” 听完叶归的解释，直播间和小文哥哈哈大笑。 “原来如此，那咱们就站着吃！” 叶归又说道：“不过打边炉可是粤式火锅，而松鼠巨龙又是苏菜，在闽菜的地盘吃这个怕是不好吧！” 小文哥摆摆手：“这些都是小问题啦，一家亲，吃什么不是吃呢！” “食神大人，咱们开始吧，我已经迫不及待了！” 看着小文哥猴急的样子，叶归说道：“好，吃吧吃吧！” 两人拿着筷子，夹起一片笛鲷，这个肉片非常薄，所以放在滚烫的水里面烫十五秒就好了。 把鱼肉加起来，非常有弹性！ 小文哥吃了一口：“恩，这个鱼肉非常q弹，而且十分鲜甜，非常好吃！” 叶归也吃了一片，说道：“这一份锅底倒是不错，里面添加了红枣，枸杞，党参，萝卜，玉米，而且汤底是用鱼骨和虾头熬制出来的！” “这样子烫出来的鱼片除了自身的味道，还增加了一股中药的香味，十分好吃！” “最绝的是下面用的是碳吧，这种纯碳做出来的美食的确比煤气炉子烧出来的好吃，就这一股烟火味，是煤气做不出来的，也是电做不出来的！” 叶归大口吃着鱼肉，同时还把鱿鱼什么的下了进去。 随着那些冰鲜食材的入水，沸腾的火锅逐渐平息，等待着下一次的沸腾。 两人也把自己的目标放在了这一条鱼上！ 看着这一条龙头形状的松鼠鱼，小文哥迫不及待地说道：“我先开动了！” 他一筷子直接夹住一大块的鱼肉！ 没有任何骨头的鱼肉很轻松就被筷子破开。 小文哥直接夹起很大一块肉。 鱼肉的表面挂满了鲜红的番茄酱汁。 闻一下，酸甜可口，将之前吃火锅的那一股鱼味给压了下去。 然后再来吃一口试试！ “恩，这个鱼肉非常q弹，而且在鲜甜之外还多出来了番茄酱的酸甜味，非常开胃，超级超级好吃！” “不愧是食神大人做出来的鱼啊，简直太好吃了！” “油炸的程度刚刚好，让鱼肉表皮有些硬硬的同时里面还是软烂的，番茄酱汁炒的程度也非常好，不会太甜也不会太酸了，当真是一道极品菜肴！” “最绝的是这个龙头和龙尾，就好像和这个鱼是浑然一体的，那一点点萝卜的清香和南瓜的芳香也可以在鱼身上吃到，太好吃了啊！” 他又夹了好几筷子，大口大口的鱼肉还不用吐刺，吃起来简直太爽了！ 两人就这么你一筷子我一筷子地吃着。 小文哥突然说道：“食神大人，您是不是还忘记了一道菜，那鱼鳔和鱼头似乎没有看到！” “啊哈，因为份量太多了，我们两个人肯定吃不完，所以这一道菜暂时先留着等明天赶海的时候再吃吧！” 叶归解释了一下，小文哥心想也是的。 “那行，明天继续期待食神大人的料理，继续干饭！” 邻居：“？？？” 我的鱼呢？ 第535章 闽菜第一人的目标 这一条几十斤重的人竟然被他们两人给吃完了。 吃饱喝足之后，小文哥说道：“食神大人，要赶海的话可以去百公里之外的霞浦滩涂，这儿可是号称大夏最美丽的海岸线！” “风景怡人，尤其是到了赶海的时候，那沙滩上几乎都是海鲜，用铲子随便一弄就都是海鲜！” “再弄一个小炉子，烧上一壶热水，把捉到的海鲜直接丢进去，吃的就是一份原汁原味！” 随着小文哥的诉说，直播间的观众们口水都要流出来了。 叶归也充满了兴趣：“那好吧，我们走！” 两人把家里收拾了一下，就由小文哥开车霞浦开过去。 这儿距离胡州有差不多100公里的距离，开车的话两个半小时就到了。 小文哥特意选择了一条沿着海岸线走的道路。 此刻正值黄昏，落日熔金，在金色阳光的照耀下，海岸线上似乎被人铺了一条康庄大道。 时间流逝，在海鸥逐渐消散的叫声中宣告了太阳的落幕，月亮的升起。 太阳尽管离开，它依旧把自己的光芒交给月亮，再由月亮打在大地上。 虽然依旧昏暗，可若隐若现的光芒依旧在指引人们前进。 耳旁逐渐传来大海扑打的声音。 这宣告着海滩的靠近！ 大海在通过这种方式警告人类：开车不喝酒，喝酒不开车。 终于来到蒲霞，这传说中拥有最美日出的小镇。 小文哥将车子开到了一栋海边烧烤屋。 “食神大人，我们到了，这家烧烤屋的老板姓兰，是我的好朋友，他烤出来的烧烤超级好吃！” 小文哥主动介绍道，叶归看着正背对着他们的老板。 长发飘飘，身材纤细，似乎是一位美女老板！ “卧槽，这个女老板独自一人在海边，难道不怕吗？我可以前来守护她！” “守护最好的老板，放着我来！” 叶归也主动过去打招呼： “兰小姐您好！” “叫谁小姐呢？我是纯爷们！”ъiqugetv 那位美女老板一张口就是24k纯爷们！ 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 看清楚了对方的样子，观看直播的观众们差点没笑喷了过去。 “刚刚说守护美女老板的人呢？轮到你们上了！” “笑死，刚刚还叫别个小甜甜，现在一口一个牛夫人！” 叶归瞪大眼睛：“卧槽，兰飞鸿，你怎么在这儿了？” 兰先生也指着叶归：“叶总厨，您怎么来蒲霞了！” “等等，兰飞鸿，这个名字我好像听说过！” “闽菜第一人，国宴级别的主厨，一手佛跳墙闻名海内外，多少富豪拿着支票求他做一份佛跳墙的！” “妈呀，兰大师怎么变成这个样子了！” 小文哥瞪大眼睛：“卧槽，老兰你竟然是闽菜第一人，你瞒得我好苦！” “难怪你做出来的烧烤这么好吃，你不厚道，明明这么吊却不告诉我！” 兰飞鸿拍了拍小文哥肩膀：“这不重要，我现在就是个烧烤师傅！” “不过叶总厨，您怎么和小文哥一起了，还来到蒲霞！” 叶归解释道：“我和他在南澳遇到的，然后我现在为了国宴到处寻找优秀的菜和厨师，这次也是忙里偷闲出来赶海，如何，你有没有兴趣把你的佛跳墙送上去？” 如果能够把兰飞鸿的佛跳墙送上国宴，那相信可以增色不少！ 兰飞鸿思考了一下，说道：“看情况吧，就好像你在准备史无前例的国宴一样，我也在准备一道史无前例的佛跳墙，如果在国宴之前我的这道佛跳墙做出来了，那我就来帮你，如果没有的话我精神上来帮你！” 叶归明白了他的意思，点头道：“行，我了解了，我也很期待你的佛跳墙，那今晚就打扰了！” “没事，一晚上一百八，现金还是鸡付宝！” 叶归：“......” 休息了一晚上，叶归还在迷迷糊糊的时候，外面的公鸡已经开始打鸣了！ 小文哥也过来敲门：“食神大人，时间差不多了，到了赶海的时候了！” 叶归打开门：“这不是才4点吗？” “没错，现在已经涨潮了，再过半个小时就会退潮，到时候就可以赶海了，在这之前还得做一下准备工作！” “好滴！” 叶归洗漱了一把，打开了直播。 “卧槽，熬夜还是有好处的，竟然能够看到凌晨4点的食神大人！” “1点睡，4点起，阎王夸我好身体！” “食神大人，这应该是早上好不是半夜好吧！” “都可以，现在我们要去赶海了，等下还可以看到日出，你们这次有福了，可以看到号称全大夏最优美的日出！” 叶归说完，拿着一个大铁桶就和小文哥一起走了出去！ 第536章 日出 眼前大海黑的一望无际。 耳旁只能听到大海哗啦啦的声音。 一脚走过去，谁也不知道踩到的是沙滩还是大海！ “食神大人，这个您忘记了！” 小文哥送了一个头戴灯过来。 叶归把灯戴在头上，直接照亮了身前快一百平方米。 “这下子看清楚了啊！” “卧槽，大海竟然这么近！” “这个潮也太高了吧！” 直播间的观众们惊呼一声。 叶归说道：“等退潮了就好了，现在潮水正在下落，不知道退潮之后会留下什么在沙滩上啊！” 他抬起头，灯光直直照向前方。 可以看到很多的礁石以及枝杆。 “这儿可是夏国海带之乡，夏国紫菜之乡，夏国大黄鱼之乡，前方那些很多礁石上放着的正是紫菜！” 紫菜的采摘也很简单，用手一抓就是一大把，放在竹篓里面，在海水里面过一下，就是一大份的紫菜。 而那些直杆上面挂着的正是海带。 海带也分成垂养式和平养式，一般北方多见垂养式，南方多见平养式。 叶归一一给大家解释着。 很快，潮水开始逐渐退去，眼前的沙滩也露出了自己的真面目。 “退潮啦，现在开始......卧槽，好多人啊！” 此刻等着赶海的可不止是叶归一人，还有很多的游客都在这儿等着。 除了游客，当地的居民也会参与进来。 赶海更像是大海给予的馈赠，潮落的那一刻，无数的海生物因为来不及离开，留在了沙滩上。 贪婪的人类则拿着铁桶开始享受来自自然的馈赠。 “这也太多人了啊，食神大人我们冲！” 赶海这件事情嘛，就是先来的先吃，后来的吃空气。 毕竟沙滩就这么大，东西就这么多！ 可不能谦让的！ 叶归到处看着，突然眼睛一亮，就见到了一只在沙滩上扑腾的皮皮虾。 “皮皮虾，我们走！” 他一把抓起皮皮虾的尾巴，这一只皮皮虾似乎知道迎接自己的是什么，所以开始疯狂扑腾，做着仰卧起坐。 “嘿，这小东西，个头不大力气还挺大啊！” 叶归把皮皮虾给狠狠丢到了铁桶里面，皮皮虾顿时头晕眼花，不再动弹。 抓了一只皮皮虾后，叶归玩心大起，说道：“这赶海还挺有意思啊！” 赶海就是一件与天斗其乐无穷，与地斗其乐无穷，与人斗其乐无穷的事情！ 与天斗，看的是天气如何，涨潮落潮的时间，如果运气不好，落潮之后鲜有海洋生物也是有可能的。 与地斗，那还得看沙滩的环境，如果沙滩太软，潮水退去之后那些海洋生物们也就钻入了沙滩里面，跑得无影无踪。 与人斗，茫茫多的捕猎者们就是最大的竞争对手。 经验丰富的本地人通常有一双慧眼，看一眼就知道哪里的海鲜多，然后占据黄金地段。 对人类和海鸟来说，退潮之后的沙滩就是一座天然的自助餐餐厅，吃什么随便拿，吃不完甚至还可以浪费的那种。 无数的海鸟也加入赶海的大军，开始吃着落单的食物。ъiqugetv 人们也早就和海鸟达成了共识，留一部分给它们享用。 “各位，这一次收获颇丰啊！” 叶归把铁桶摇晃了一下，里面全部都是新鲜的海鲜，每一个的个头都十分饱满。 “看看这些海鲜，再看看前面赶海的小姐姐们，那泳衣可太棒了啊！” 叶归又不自觉地把手机对着前方。 很多穿着清凉的小姐姐们在沙滩上奔跑，脸上的笑容让人也不自觉地心情好了起来。 “卧槽，??这么大的吗？” “你这个怎么打出来的？” “喊一声哥，我发给你！” “哥！” “??” 叶归挪开镜头：“大家看一下就行了，别把别个小姑娘吓到了！” 众人：“？？？” “我怀疑食神大人想要吃毒食，但是我没有什么证据！” “俺也一样！” 叶归赶紧岔开话题：“不过这么多的海鲜，正好一边吃一边等待着日出的降临！” 小文哥这边也拿了一个煤炉过来，等着水烧开之后，叶归把海鲜给丢了进去。 水再一次沸腾，不少的贝类海鲜逐渐熟络起来，脸都红了不少。 叶归和小文哥一边吃一边等待着。 天边的第一抹鱼肚白意味着太阳即将升起，这也意味着新的一天即将到来。 情侣们依偎在一起，等着太阳出现的时候许下海誓山盟的誓言。 年幼的孩子指着天边大声喊着太阳公公。 年迈的夫妻拿出单反，为爱了一辈子的人留下回忆。 叶归则用手机对着天边，把美景分享给直播间的观众们！ “各位，又是元气满满的一天啊！” 第537章 炭烤大海 天空从鱼肚白逐渐变成了金黄色。 所有的世界在此刻好像披上了一层黄金。 太阳从大海的尽头逐渐升起。 一轮白日最开始好像珍珠一样，在阳光下熠熠生辉。 随着逐渐临近，珍珠也变成了一个小太阳取暖器，阳光逐渐变成了金红色。 天边的云朵伴随着太阳，太阳从小变大，云朵却变幻出不同的形状。 时而好像鱼鳞，时而好像卷珠帘。 最后，所有的云朵在半空中汇聚，凝结成一朵超级大的白云。 人们的欢呼声和尖叫声也在此刻达到了最高峰。 叶归却突然闻到了一股好闻的香味。 他回头一看，发现正是兰飞鸿在做烧烤。 此刻的兰飞鸿面前正是一份普通的烧烤铁网，在那个上面正放着不少的皮皮虾。 皮皮虾的外壳逐渐变得通红，兰飞鸿左手拿着扇子，右手拿着一个针管。 用扇子扇的第一下，烧烤炉里面的煤炭出现不少红色的火星。 再扇的第二下，火星变成火焰，直接冲到了铁网的上面。 皮皮虾里面的虾油似乎都受不了火焰的炙烤，逐渐开始冒了出来。 而兰飞鸿徒手一抓，那些被冒出来的火焰竟然来到他的手掌心。 随着兰飞鸿的捏紧拳头，火焰消失得干干净净。 现场的赶海人以及直播间的观众们看到了这一幕，直接给出来了一个6。 “卧槽，这一招是啥，也太帅了吧！” “这位美女难道是魔术师？” “神他么美女，这位就是大名鼎鼎地闽菜第一人兰飞鸿兰大师，是纯正的纯爷们！” “这是爷们呀！” “卧槽，你这张图怎么可以发语音的？” “但是这是在做啥？烧烤还是变戏法！” “都给你们说过了，大夏的厨师其实是魔法师兼职的，大夏不止人人会武功，还人人会魔法！” 兰飞鸿的动作并未结束，随着火焰被他控制，他快速把针管对着一只皮皮虾，把针管里面的鸡蛋液给快速打到皮皮虾里面。 本因为高温蜷缩起来的皮皮虾随着被注入蛋液，再一次挺直。 “啊，要溢出来了！” “日，你们不要配音，也太猥琐了吧！” 兰飞鸿徒手再次一挥，那本应该在他手中消失不见的火焰再一次出现。 并且火焰都已经找到了目标，就在皮皮虾上面烧烤！ 兰飞鸿还振振有词，说了一大堆谁也听不懂的话。 叶归眯起眼睛，仔细听了一下：恩，我也听不懂胡州话！ 但是神奇的一幕发生了，兰飞鸿说完了这些话之后，天空的云彩似乎得到了什么指令，从一团巨大的云变成了无数团小云。 天空中的太阳光也在云朵的反射下肉眼可见。 白色的云朵竟然变成了火红色。 叶归惊叹道：“不愧是兰飞鸿大师啊，世人都知道他佛跳墙的水平天下第一，可是他的烧烤本领丝毫不输给佛跳墙！” “他成就闽菜第一人，其实靠的不是佛跳墙，而是烧烤！” “这一手就是他当年的成名绝技，炭烤大海！” 叶归的眼中充满了兴奋。 直播间的观众们还是第一次听说这件事情，纷纷问道：“烧烤成为闽菜第一人？这么秀的吗？” “不愧是兰飞鸿大师啊，我老板的老板的老板曾经吃过一次兰飞鸿大师制作的佛跳墙，那一股味道香得他一周都没舍得刷牙，简直太棒了啊！” “一周不刷牙？那嘴巴得臭成什么样子了啊！” “为什么你的关注点总是那么与众不同！” “可能因为我就是一个与众不同的人！” “6” 只不过直播间还有不少的观众，问道：“食神大人，这怎么可能炭烤大海呢？那会不会太牛逼了啊！” “就是啊，这大海这么大，广袤无垠，咋烤啊！” 面对众人的质疑，叶归微微一笑：“你们看清楚了！” “兰大师，开始吧！” 叶归说完的那一刻，就见到兰飞鸿再次动手。 他对着大海轻轻一挥，手中的烧烤粉料被一阵风吹到半空。 一瞬间，整个沙滩似乎都是烧烤粉料的味道。 下一刻，现场的所有人瞪大眼睛：“这开什么玩笑？” “大海，大海似乎烧起来了！”、 “大海着火了，快跑啊！” 有些胆子小的人已经朝着陆地深处跑过去。 直播间的观众们揉揉眼睛，睡意顿时全无。 因为那一片大海上似乎燃起熊熊烈火。 “火，是真的火！” “卧槽，刚刚质疑的一群人呢？出来，这不是炭烤大海是什么！” “6！” “这个也太秀了啊，到底怎么做到的？” “这个大海全炭烤了，那么吃得完吗？” “角度哥你又来了！” （ps：感冒加重，疯狂流鼻涕，白天擦鼻涕用了整整一大包抽纸，脑袋里面的水流的差不多了，这样码字应该就不会灌水了吧！） 第538章 平民版佛跳墙 一望无际的大海上，好像被魔术师施展了神秘的魔法。 金色的火焰一层接着一层。 大海全部都被点燃。 这样子的一幕让现场的观众们拿出手机，不停赞叹。 “这下子我服了啊，不愧是闵菜第一人啊，就问你们，还有谁？” “兰飞鸿大师就是我心目中的烧烤第一人了！” “这一手真的直接封神了啊！” “根据我多年的化学学习经验，这应该就是传说中的量子领域！” “遇事不决，量子力学对吗？” 这一幕自然不是真的，首先不说点燃大海这件事情的操作性。 就是谁把大海给点了，估计早就被抓去切片研究了。 是绝对不可能放着他在这儿做烧烤的。 其实这也是一种光学现象。 先这样，再那样，最后再这样子。 所以就出现了这种神秘的情况。 兰飞鸿大师除了是一位优秀的厨师，还是一位顶尖的气象学家。 他可以通过天象判断接下来的天气。 然后再提前做出动作。 这样子帅就完事了！ 还能在别人的心中留下难以磨灭的一幕。 这样子一来，客人们在吃烧烤的时候就会想到那一幕。 不自觉就会多出一道印象分！ 毕竟强只是一个版本的事情，帅才是永久的！ 在大海上的火焰逐渐熄灭之后，所有的食客们都闻到了一股无法用语言形容的烧烤味道。 这个味道让众人食指大动，纷纷围了过来。 在烧烤路上，红里透黄的皮皮虾已经烧烤完成，上面那一点黑黑红红的小料和葱花芝麻一起成为最后的小料。 皮皮虾的烟火气似乎变成了无数只皮皮虾，勾出人们的嗅觉，然后一巴掌把嗅觉打飞，从而自己取而代之。 “兰大师，您的这一份皮皮虾，卖吗？”有人吞了一口口水，忍不住问道。 其余人的情况也都差不多，大家张着嘴巴，口水早就已经逆流成河了。 兰飞鸿说道：“卖，只不过我不要钱，我对钱没有兴趣，我没有碰过钱！” 众人：“？？？” 这话我们已经听一个姓马的人说过了！ “那您要什么呢？” “用海鲜来换，并且这些海鲜要是我看中的才行！” 大家想起来他说的顶级佛跳墙的事情，也都可以理解了。 “兰大师，您看看我的！” 有一个人立刻拿过自己的铁桶：“这是我找到的玩意！” 兰飞鸿看了一眼，叶归也把手机对过去。 在这个桶里面都是皮皮虾、虾咕这些。 兰飞鸿摇了摇头：“这里面的东西都不能用来做佛跳墙！” 但叶归问道：“兰大师，用来做佛跳墙的食材，都是鲍鱼鱼翅，海参这些，赶海一般能够找到的只有虾这些，难道说您打算用贝类来做一道佛跳墙吗？” “你说的那种，是属于名贵版本的佛跳墙，味道很香可是昂贵的价格也把很多的食客们赶在门外！” “而我要做的这一道佛跳墙就是平民版本的佛跳墙，要让所有人都吃得上！” “那些虾菇什么的的确很普通，可是不普遍，那就失去了平民的初衷！” 听完了兰飞鸿的解释，这位被拒绝的客人心情也好了许多。 “原来如此，兰大师祝您早日成功！” 他继续去海上寻找着普通又普遍的食材。 后面的旅客游人陆续把自己找到的海鲜送过来。 大部分的海鲜都被兰飞鸿拒绝。 就在后面的客人逐渐失去信心的时候，兰飞鸿突然说道：“这个过关了！” “你的运气不错，建议你等下去买一个五百万，竟然找到了龙虾！” 兰飞鸿抓出来一只还是幼年期的小青龙。 “这个不错，用一只龙虾换一只皮皮虾，你觉得如何？” 这个人自然没有意见：“多谢兰大师，多谢兰大师！” 他双手接过这一只烤的油糍啦的皮皮虾，也不顾烫，直接撕扯掉皮皮虾左边的一排脚。 因为皮皮虾体内被打了蛋液，所以体内膨胀起来后壳子也很容易就脱落了。 他如法炮制，干掉了右边的脚，再把肚子上的壳给撕扯掉。 肚子上白白嫩嫩的皮皮虾肉简直和珍珠一样。 光滑，白嫩！ 一看就知道很好吃！ 他再小心翼翼地剥掉背上的壳。 因为背上被打满了蛋液，所以壳切记不要一次性全部扯掉。 要一点点的，剥掉一节。 “这是？” 这人大吃一惊！ 金色的光芒似乎比太阳还要耀眼！ 这是鸡蛋包的皮皮虾吗？ 简直是太阳包裹的吧！ 男子再也忍不住了！ 他一口吃掉被蛋液包裹的虾肉。.biqugetν “这个皮皮虾，也太......” （ps：皮一下，还有！） 第539章 手痒了 “也太好吃了啊！” 他惊呼一声，对兰飞鸿的崇拜犹如滔滔江水，绵延不绝！ “鸡蛋液包裹着皮皮虾，那种被烤之后酥酥麻麻的口感非常滑嫩，而且鸡蛋的清香还夹杂着皮皮虾的海鲜鲜甜，这两股味道结合的那一刻，就好像我第一次接吻那般丝滑！” 旁边有人问道：“你第一次接吻这么熟练呀！” “这不重要，又在我咬下去的那一刻，属于皮皮虾的鲜美完全爆发出来，这种感觉，是我烤了无数个一百分都得不到的感觉！” “太好吃了啊！” “最绝的是这一份蛋液包皮皮虾上面还有很浓重的烧烤调味料，但是鸡蛋的味道完全没有被烧烤调味料影响，只有鸡蛋味和皮皮虾味，反而是里面的皮皮虾，除了鲜甜之余还有烧烤料的香味和咸味！” “真的不愧是顶尖的烧烤师傅，这一份皮皮虾恐怕都可以作为第十一道闽菜代表菜了！” 男子看着眼中的皮皮虾，就好像看着第一次考一百分的试卷，第一次拿下优秀员工的奖金。 这种兴奋，这种无法睥睨的感觉！ “太好吃了啊！” 他大喊一声，开始大口吃着皮皮虾。 这一只从中指到手腕这么长的皮皮虾全部都被他干掉了。 “好吃啊，太好吃了啊！” 他不停地念叨着这一句话，恐怕没个几天恢复不过来了！ 这样子的表现让后面的客人们更加兴奋了！ 这么好吃的皮皮虾，我们一定要吃到！ 除了皮皮虾，还有别的虾子！ 很快，陆续有人捕捉到的海鲜得到了兰飞鸿的认可。 大家吃着皮皮虾，感动得热泪盈眶，恨不得直接跪下来吃！ 吃完了皮皮虾，还有虾菇。 此刻的虾咕怀中还有不少的籽。 那些籽被烧烤了之后，口感变得稍微有丢丢硬，颜色看起来黑了一点。 可是一大口吃下去的那一刻，就可以感觉到这味道的精妙。 “我的乖乖啊，这个味道和这个口感，骗人的吧！” 本应该是硬硬的虾菇籽竟然爆开。 就好像脱皮一样，里面变得滑溜溜的。 一颗虾籽爆开，或许吃不出什么感觉。 但是数百颗虾咕的籽爆开的那一刻，感觉天地似乎都在手中。 里面的汁液爆发出来，快速冲刷走赶海的疲劳以及早起的疲惫。 欢乐的一天就在此刻开始！ “嘿嘿嘿，嘿嘿嘿！” 这人开始傻笑着！ 大家看得丈二和尚摸不着头脑！ 咋回事啊！ 吃个烧烤还把脑子吃坏了？ 大家表示我看不懂，但是我大受震撼！ “喂，别嘿了，快醒醒！” 一人唤醒了此人，他咕噜一口，把虾肉和虾籽一起吞了下去。 “这个虾籽可真他娘的好吃啊！” 他都已经不知道如何用语言去形容了，只能如此来表达自己的震惊！ 后面的观众们看了看自己的铁桶，应该可以换到一只吧！ 应该吧！ 他们自己心中也没有底气！ 不过叶归此刻看到兰飞鸿做烧烤做得这么开心，对小文哥说道：“小文哥，还有烧烤工具吗？” 小文哥意识到了什么，立刻道：“食神大人，有有有，我这就去拿！” 等等！ 食神？ 小文哥的话让现场的观众们突然开始打量叶归！ “卧槽，真的是食神大人！” “我竟然见到食神大人了！” “食神大人也太低调了吧，一直在旁边都不说话的！” 热情的粉丝已经开始求签名和合影了。 小文哥很快把烧烤炉子给搬了过来。 叶归看着兰飞鸿：“兰大师，有没有兴趣玩一下？” 兰飞鸿问道：“怎么玩？” “就比谁脚下的竹签多，输的人请客吃饭！” 兰飞鸿笑道：“可以啊，不过您可是御膳房总厨，让一让我总可以吧！” 在他的脚下已经有了二十来根竹签。 看这个意思，准备把这些都算在里面了！ 叶归哑然失笑：“行，但是如果我赢了，吃什么我来点！” 兰飞鸿也知道叶归想吃啥，说道：“行，正好今天准备的佛跳墙食材已经足够了！” “截止时间就两个小时后，如何？” “好！” 虽然说大早上吃烧烤感觉怪怪的，但这可是食神大人和闽菜第一人的pk啊。 再怎么奇怪都要忍住的！ “那就开始！” 小文哥一声令下，二人同时把自己准备的海鲜给放了上来。 叶归看到兰飞鸿准备的玩意，惊呼道：“卧槽，你特么是不是知道我想和你玩一玩，所以故意把这个准备到最后的！” 兰飞鸿也无语道：“你还说我呢？你自己不也是一样！” 第540章 绝杀与反绝杀 原来他们两人都准备了大家伙！ 兰飞鸿准备了一条小的八爪鱼，而叶归直接拿出来了一条青龙！ 小文哥：“？？？” 你们两个家伙，可太阴险了啊！ “小文哥，这个算多少根签子你来决定！”兰飞鸿和叶归一起说道。 “好，这一条八爪鱼就算八根签，青龙的话算十二根签！” 兰飞鸿吧八爪鱼放在烧烤铁板上。 接触到铁板的那一瞬间，八爪鱼的八只脚立刻竖起来，想要离开这个恐怖的火焰山。 但兰飞鸿怎么会让他离开！ 拿一把菜刀直接横着一刀下去。 八爪鱼直接应声而断，脑袋和身体分开。 大家有看过相关视频应该都知道，八爪鱼这个玩意就算脑袋没了，也能活动一段时间。 所以八爪鱼的下半身在铁板上继续逃跑。 兰飞鸿拿出一个铁铲直接压住八爪鱼。 刺啦啦！ 八爪鱼的腿瞬间挨在铁板上，吓得它汗如雨下，身体都似乎缩小了一倍。 “这也太馋人......残忍了啊！” “新鲜的海鲜可真好吃啊，我已经闻到香味了！” “那你们是没有看到食神大人的烧烤炉！” 那一只小青龙放在烧烤炉上，连反应的机会都没有，身上的壳就已经全部都被烫红了！ 叶归把小青龙给拿出来，一只手抓住小青龙的头，一只手抓住小青龙的尾巴。 那么夸嚓一下，小青龙一分为二！ 藏在脑袋地方的肉还有些透明，并且还有些许的金色。 那些可是青龙里面最好吃的虾黄部分。 叶归直接把脑袋放在烤网上面烤。 趁着脑袋被烤熟的时候，叶归把龙虾尾给拆掉，再对着龙虾的肚子用力打了一拳。 轻轻一拉就把龙虾肚子上的壳给扯了下来。 拿过一个勺子，沿着龙虾背上的壳直接顺进去，把稍微泛白的龙虾肉给剥了下来。 他把壳子倒放在铁网上，再把肉放上去。 肉很快就变成了纯白色。 来，翻个面！ 龙虾肉和铁网接触的那一部分出现了不少的十字形状。 让龙虾的另外一面也接收一下炭火的熏烤。 他再用两把铁铲把龙虾肉分成好几个部分，转移到了龙虾壳上。 虾脑袋这时也烤得差不多了，叶归把虾头拿起来看了看。 “不错，这个程度刚刚好！” 他用刷子在虾脑袋里面沾了沾，沾满了金黄色的虾脑。 把所有的虾脑给刷在龙虾肉上，让龙虾肉变得金黄一片。 随着温度升高，龙虾肉里面的液体也逐渐被烤出来，金色的虾脑让龙虾肉也好像烈日。 这还不是一轮烈日，而是十轮烈阳。 “嗯，时间够了，各位，十大金乌，有没有兴趣？” 火锅已经足够了，再烤下去了龙虾肉就老了。 他在十块龙虾肉上插了一根牙签。 “我我我，食神大人看看我！” “我我我我！” 疯狂的众人快速挤了过来。 叶归赶紧把龙虾交给了小文哥：“你来处理！” 小文哥：“......” 他瞬间被人群吞没！ 兰飞鸿的铁板章鱼也一起放在了小文哥手中。 二人继续做着属于自己的烧烤。 什么烤皮皮虾和烤虾咕都已经是小意思了。 叶归甚至还拿出来了海带。 兰飞鸿：“？？？” “这到处可见的玩意你竟然还去抓？” 兰飞鸿哈哈大笑，叶归老脸一红： “当时那个情况你又不是知道，到处都是人，速度慢了什么都抢不到，能够抢到海鲜算我运气好，我还看到有人抢到紫菜了！” 兰飞鸿歇着眼睛问道：“你说的有人，是不是就是你啊！” 叶归赶紧岔开话题：“这个海带烤出来的味道绝对不比你的差！” 他哼了一声，把海带剪成好几段，放在铁板上。 兰飞鸿二话不说，竟然拿出来了鲍鱼。 叶归：“？？？” “我擦，你是不是人，鲍鱼也是赶海可以抓住的吗？” “你别以为我是外地人就可以忽悠我！” 兰飞鸿厚着脸皮道：“我说有就有，不信你现在可以去抓啊！” 叶归从铁桶里面拿出来了一只多宝鱼：“感谢大海的馈赠，让我发现了这个玩意！” 兰飞鸿黑着脸：“你可真狗啊！” “彼此彼此！” 两人地上的竹签子越来越多了，小文哥说道：“两位，距离烧烤结束还剩下十分钟的时间！” 兰飞鸿问道：“食神大人，我这儿还有东西，绝杀！” 他突然拿出来了一条东星斑。 众人：“......” “我是外地人，我请问一下胡建赶海都是这么赶的吗？连东星斑都有？” “我是本地人也没听说过这件事情啊！” 叶归却早就猜到了这件事情，也拿出来了一个东西：“你看好了，反绝杀！” 兰飞鸿：“？？？” “日，你是个人？” （ps：4更完成，求一波催更，么么！） 第541章 独一无二的佛跳墙 兰飞鸿都要吐了！ 因为叶归从铁桶里面拿出来的，竟然是一条大黄鱼！ “你这个，多少渔民看到要对你跪下来啊！” “赶海可以赶到大黄鱼，这什么运气！” “这不会是你提前埋好的吧！” 兰飞鸿一眼就看出来了这一条大黄鱼就是野生大黄鱼。 直播间的观众们也是一阵大无语。 “大黄鱼，这玩意也是可以赶海出来的啊？” “虽然这儿是大黄鱼之乡，可是也不能这么搞吧，折磨人心态啊！” “懂了，现在我就买高铁过来！” 他们也还是第一次见到这一幕。.biqugetν 这寻常人可能一辈子都见不到的大黄鱼，竟然被赶海赶到了。 大黄鱼一出，还有谁可以打！ 还有谁？ 谁都没有！ “你赢了，说吧，你想我请你吃什么！” 叶归微微一笑：“这还用说，自然是吃一顿佛跳墙了，就用你今天收集到的材料，和这个！” 他准备把大黄鱼也送给兰飞鸿。 虽然炭烤小黄鱼大家都吃过，可大黄鱼用来炭烤似乎有些暴殄天物了。 兰飞鸿拒绝道：“算了，都说是平民版本的佛跳墙，这个大黄鱼可一点也不平民了！” “这玩意你自己处理吧！” “那行吧，你都做佛跳墙了，那我就做一道简单的清蒸黄花鱼！” 烧烤也已经结束了，叶归和粉丝们告别之后来到了兰飞鸿位于海边的一栋小别墅里面。 一楼被他改造成了一个超级大的厨房，里面各种各样的厨具，刀具玲琅满目。 除了这些，还有各色的餐盘，以及制作记录。 叶归看着兰飞鸿留下的手感，惊叹道：“兰大师，你都已经做了快一百次了啊！” “一道佛跳墙，从制作到出炉，至少三天的时间！” 他后面的话意思就是至少准备了一年！ “这一份耐心，我相信兰大师一定可以做出心仪的佛跳墙！” 他把手机随便放在一个地方，然后看着兰大师的手稿。 就和他自我要求的一样，他都用的常见的食材。 就算是鲍鱼，那么也是小的十六鲍那种。 兰飞鸿说道：“希望如此，如果成功了，那么佛跳墙就可以真正推广出去，也让更多人知道！” 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家！ 他的想法和叶归不谋而合！ “这才是真正的大师啊！” “9！” “9是啥意思？” “6翻了！” “原来如此，涨姿势了！” 兰飞鸿洗了下手，说道：“你先休息一下吧，传统的佛跳墙需要好几天的时间，不过我这个是精简版本的佛跳墙，差不多一个小时就可以做好了！” “好，那我就到处看看！” 叶归与小文哥在外面等了好一会，一股完全不输给佛跳墙的香味从厨房传了过来。 “这个味道也太细腻了啊！” 叶归惊叹一声：“佛跳墙的味道来源大家都知道，就是因为佛闻到了这个香味都忍不住想要跳过墙来吃，这正说明了佛跳墙这一道菜的味道之极品！” “兰大师之前做的顶级佛跳墙我也吃过，那香味当真是余韵绕梁三日不绝，虽然没有之前一位水友说的七天不舍得刷牙，但是香味在我家残留了三天才消散！” “似乎家里的家具全部都被佛跳墙的味道给腌制入味了！” “这一股味道虽然没有极品佛跳墙那么香，但是佛跳墙应该有的香味全部都有，如果一定要说一个形容词的话，那应该是佛跳墙young！” 众人：“......” “食神大人您是懂小米的！” “那什么时候出一个pro以及promax，或者是ultra！” “山上的笋都要被你们给夺完了！” 叶归准备去厨房看一看，但是好几个人突然走了过来。 “你们找谁？” 那几个人满脸自信： “我们听说闽菜第一个人住在这个地方，特来挑战他！” “如果我们打败了他，那么蚵仔煎以及佛跳墙这些名字他们都不能用！” “如果要用，就要给我们一笔使用费！” 叶归：“？？？” “这么自信？” 他和小文哥对视了一眼，小文哥听着这个口音感觉有些熟悉。 “你们难道是从对岸来的？” 四人已经闻到了味道：“看来这个所谓的闽菜第一人也不过如此啊，竟然把佛跳墙的味道做得如此普通！” “这些食材都是非常一般常见的食材，想来也是，胡建这么穷，哪里用得起名贵食材呢？” “要说佛跳墙，当然是我们宝砂地区的佛跳墙最为正宗！” 兰飞鸿走了出来，皱眉问道：“这谁在我家放屁了？说话这么臭！” （ps：昨天出去考试了，累够呛，晚上才回家，然后就睡到中午才醒来，抱歉抱歉！） 第542章 你们是怎么做到普通但自信的 四个人立刻站起来：“兰飞鸿，你躲了这么久，还不是被我们找到了！” 似乎可以看戏了！ 叶归顿时竖起八卦的小耳朵，期待可以听到什么。 兰飞鸿盯着这几个人看着。 “你们是谁？来我家做什么？给我滚出去！” 他的一键三连让叶归直接喷出一口水来。 “我擦，我还以为你们认识，感情是一群自作多情的家伙啊！” 水友们也是一阵大无语。 本来还以为可以吃瓜看戏，就这？ “不过宝砂地区和胡建隔着大海，饮食习惯很接近也没啥吧！” “就是啊，他们说什么不准闽菜用，这就搞笑了吧，都是从这儿传过去的，免费给他们用那是算我们看在是一家人的面子上，他们还敢过来找我们要钱？谁给他们的胆子啊！” “兰大师，好好收拾他们一顿，让他们知道厉害！” 这种事情可绝对不能惯着他们。 不管兰飞鸿用什么菜去应战，叶归还是非常支持的。 四个人被兰飞鸿直接无视，感觉自己的话好像打在一团棉花上一样，软弱无力。 简直无语死了！ “看来你怕了啊！” 四个人的第一招失败，直接开始用起了激将法！ 叶归面色古怪地看着这一群人，是谁给他们的勇气如此给兰飞鸿说话？ 兰飞鸿看着那几个神经病，想要说什么，但是摇了摇头，最后叹了一口气。 他似乎也话里有话的样子！ 这一声叹息让从宝砂来的几人大怒，这不就是瞧不起他们么？ “既然如此，那就让你见识一下真正的佛跳墙吧！” 兰飞鸿不愿意和他们比，那他们就强行找兰飞鸿比！ 在四人组里面，还有一个壮汉，身后背着一个半人高的坛子。 这人把坛子放了下来，一人掀开坛子上的盖子！ 一道棕色的光芒几乎要闪瞎直播间观众的狗眼！ “是闪光弹，这一道菜里面竟然放了闪光弹！” “我日，这几个厨师好他么阴险，兰大师都不愿意和他们比，他们竟然放闪光弹准备闪瞎兰大师的眼睛！” “得不到的就要毁灭吗？这些人太狗了！” 众人义愤填膺，但叶归和兰飞鸿对视了一眼。 他们都已经闻到了，在这个坛子里面，就是一份佛跳墙！ 而且还是正宗熬了三天的佛跳墙！ “好香的味道啊，这就是佛跳墙！” 小文哥已经说了出来，这个人哈哈大笑：“没错，这就是我们宝砂地区的佛跳墙，这才是正宗的佛跳墙！” 一个人把里面的佛跳墙给取了出来。 二头鲍，海参，鱼翅等等山珍海味按照形态放在佛跳墙的上面作为浇头。 用勺子轻轻把鲍鱼给压了下去，勺子内的汤就好像清水一样干净！ 熬到这个地步的佛跳墙，果然有些东西啊！ “看到了吗？这个清汤，你们胡建佛跳墙做的出来吗？” “这个玩意叫二头鲍，你们见过吗？你们一定没有见过！” “还有这个鱼翅，最顶级的鱼翅！” 他们一一把这些浇头给夹起来，那些浇头的颜色十分好看，而且非常饱满。 用筷子一夹就可以挤出汁水来。 还留下了一道深深的印记，再放进佛跳墙里面，鲍鱼吸收了汤汁，印记又消失不见！ 叶归点头称赞道：“不错，这一份佛跳墙已经熬制到位了，浇头已经和汤汁达到了你中有我我中有你的地步，那一份二头鲍是用的倭国网鲍晒干的干鲍，在做佛跳墙之前还用各种山珍熬制出来的汤哺育了一天，所以这一份佛跳墙是聚集了山珍和海味的顶级佛跳墙！”.biqugetν 他深深吸了一口气，继续道：“而且那一份海参现在的长度是45厘米，从这一份饱满程度来看，应该是先晒干，然后泡发的南美刺参，这可是世界十大顶级海参！” “另外插一句，世界十大顶级海参中有三个都在龙国！” “我再插一句，海参和足球没有关系！” 叶归的话让那四个来自宝砂的厨师如临大敌。 这家伙啥来历？ 竟然只是看了一眼，闻了一下就说出来了鲍鱼和海参的来历。 还把泡发办法给说了出来！ “小子，看来你懂得还挺多，那你说说，是我们的这一份佛跳墙香还是他制作出来的这个穷鬼版佛跳墙香！” 小文哥生气道：“注意你们的态度，这个人不是别人，正是......” 叶归摆了摆手：“这不重要，不过从香味上判断，我认为还是兰大师的佛跳墙比较香！” 第543章 无法自拔的味道 那四个宝砂厨师用看二傻子的眼神看着叶归！ 这家伙没毛病吧？ “你的味觉，是不是失灵了？” 四个人异口同声。 除了这个原因，他们实在想不出来这人还有什么选择是那一道看起来就没味道的佛跳墙好！ 你看那个佛跳墙！ 都是些啥啊！ 四个人看了一眼兰大师制作出来的佛跳墙！ 这是个啥啊？ 那上面的鲍鱼，十六头鲍？ 这可是鲍鱼中的垃圾了！ 最不值钱也是最不好吃的那种！ 如果不是带了鲍鱼两个字，估计都不会被端上餐桌，都被拿去做饲料了！ 还有别的一些玩意！ 那更是个啥啊！ 虾咕、皮皮虾，多宝鱼...... “哈哈哈，哈哈哈哈！” 四个人再也忍不住，捧腹大笑。 “这个笑话简直是我这辈子听过的最好听的笑话！” “我们的鲍鱼都是用最顶级的山珍海味制作出来的，他那个都是些常见的穷鬼玩意，这两个味道怎么比？来，我问你，怎么比啊！” “简直滑天下之大稽，那种垃圾玩意谁吃啊，喂猪猪都不吃！” “只有我们的佛跳墙，才是真正的奢华至极的佛跳墙！” 四人一口一个穷鬼，一口一个垃圾，当真是把大家给恶心得不行！ “他么吃的好了不起啊！” “这些食材很珍惜吗？我们都已经在食神大人的直播间里面看过无数次了！” “虽然我知道在这个时候哈哈哈不对，但是我就是想哈哈哈怎么办！” “救命，不要在大家都在骂人的时候讲冷笑话，扛不住了！” 面对那些人的怒火，叶归解释道：“你们别冲动，其实做菜并不是食材越好也就味道越好，重要的是比例以及火候！” “食材只是最不关键的因素！” 他打开兰大师的汤。 四人顿时倒吸一口凉气。 “这开什么玩笑？” 因为汤内味道之浓郁，完全超出他们的想象！ 房间里面本应该是他们佛跳墙的香味，可是山珍海味的香味全部都被这个穷鬼版本的佛跳墙香味掩盖了！ “你到底用了什么魔法？” 四人感觉自己的世界观崩了。 这么一份极品的佛跳墙竟然输给了穷鬼版本的佛跳墙！ “你们看，我看你们也是厨师，自然明白食材并不是最重要的，顶级的厨师是可以化腐朽为神奇，时间的魔法和食材的配比可以散发出独特的魅力！” “的确，你们的菜的确都用了顶级的食材，熬制的手法也很熟练，所以味道也很棒，可这就好像是常年前三的学生考了第一一样，就习惯了吧，你知道吧！” 叶归又指着兰大师的佛跳墙：“可是这一道佛跳墙呢？就好像是那种常年倒数的学生，一下子考了年纪第一，这种兴奋你们可以想象吗？反正我当年考到第一名的时候，我自己都不敢相信！” 这么一说，四个人顿时就明白了！ “那，请问可以让我们试试这个味道如何吗？只是闻，我们还是有点不服气！” 叶归看着兰大师：“这是兰大师的菜，你们问兰大师吧！” 四人紧张兮兮地看着兰大师：“大师，可以吗？” “行吧，少喝一点，这是我招待朋友的！” 只要可以让这四个人滚蛋，喝就喝一点吧！ “太好了，多谢兰大师！” 他们还自备了碗筷，一人盛了一勺子的汤。 看着这一份微微泛黄的汤汁，这种香味就好像是小时候那种感觉。 只有过年的时候，一家人坐在一起，围在火炉前面，看着春晚。 在晚上十点的时候，父母去厨房端出一份热气腾腾的土鸡墨鱼汤。 这可是只有过年的时候才可以吃到的菜肴。 面上满满的一层鸡油，谁也舍不得把鸡油给吹到一旁。 首先喝一口汤，暖胃又暖心，随着春晚的小品一起哈哈大笑。 再来上一口炖得十分软烂的老母鸡。 那肉多的简直不敢想象，这竟然会是自己从小养到大的小鸡。 太香了啊！ 吃完了鸡肉，再来试试深红色的长方体墨鱼。 有点硬，还带着海的咸味。 妈妈说那是自然的馈赠！ 十分好吃！ 把所有的肉吃完了之后，再把汤给喝干净。 那是对去年一年辛苦劳累自己的褒奖。 也是对接下来一年继续努力自己的鼓励！ 喝了这碗汤，咱们继续干！ 四人忍不住擦了一下泪水：“好喝，这个味道太好喝了啊！” “我们的佛跳墙输了，毫无悬念！”ъiqugetv “原来美食并不只是食材好就可以获胜，最重要的是用心！” “能够说出如此深奥的道理，你不是普通人，你到底是谁？” （ps：欠一更，明天补上，么么哒！） 第544章 你不是说食材不重要吗 叶归摇了摇头：“我是谁并不重要！” “不对，你有些眼熟！” 一人眯起眼睛仔细打量着叶归。 “我想起来了，龙虾兄弟曾经和我们提过一个人，他说这个世界上有此人是所有厨师的福气，因为是他让全天下所有的厨师有了一个目标！” “这人不是别人，正是大夏食神，叶归！” 一道震撼人心的音乐突然出现。 所有人似乎看到了一位天王巨星踩着星光大道朝着自己走过来！ 大家不自觉地拿起鲜花和荧光棒，欢呼这位巨星的到来。 叶归很无语地看着小文哥：“你干啥配背景音乐的？” “这不是显得出场很牛逼吗？” 小文哥把手机上的音乐关闭。 那四兄弟确认了这人就是大夏食神之后，非常兴奋。 “太好了啊，竟然让我们遇到了传说中的大夏食神！” “如果可以打败大夏食神，那说明我们宝砂美食才是大夏正统！” “没错，食神来和我们比一次，就和我们的佛跳墙比，如果我们赢了，那以后大夏使用我们宝砂的菜名，必须要给钱！” 敢情叶归之前说的都是白说了啊！ 这几个人还是在惦记着给钱的事情！ 叶归好奇道：“你们为什么非常惦记着这些钱的事情呢？” “很简单，因为我们才是正统！” 这些人的话简直和偷国没啥区别了。 叶归很无奈地看着这一群人，他们是怎么做到的啊。 如此的普通但是又这么的自信！ 这些菜到底怎么来的，他们心里没数吗？ 他可不是兰飞鸿这个好脾气。 “行行行，既然你们这么说，那么就比一次吧，你们用佛跳墙对吧！” 水友们也都非常不爽那些人的行为。 “他们猪鼻子插大葱装什么象啊！” “他们那地方物资多么匮乏，自己心里没点逼数吗？” “这才是真正的普信啊，食神大人最好好好教训一顿他们，让他们知道天高地厚！” 四人窃喜：“不愧是食神大人，就是比不敢应战的兰飞鸿大师勇敢多了！” “不过食神大人，您也要做佛跳墙吗？” “正统的佛跳墙需要很长的时间，我们估计等不了这么久！” 看他们那洋洋得意的样子，大家恨不得一拳打上去！ 那几个人也太贱了啊！ 叶归表示明白：“没事，不用这么长的时间，我做一条鱼就行了！” “差不多15分钟就好！” 四人脸上的笑容更盛了。 脸上的褶子都开成了一朵盛大的菊花。 都快要把黑头里面的东西给挤出来了！ “好，那我们就期待食神大人的表演！” 四人自认为胜券在握，15分钟的时间，没有菜可以打败佛跳墙的。 “食神大人好像冲动......等等，似乎也没冲动啊，食神大人要做的鱼，不会是那一条野生大黄鱼吧！” “笑死，就是这一条鱼，论鲜美程度，怕是没有鱼可以和野生大黄鱼相提并论啊！” “坐等食神大人狠狠打他们的脸！” “看他们的表情，还不知道迎接自己的将会是什么！” “我很期待哦！” 15分钟的时间很快就过去了，叶归端着一个鱼盘走了上来。 鱼盘上面还盖着盖子。 “我的鱼准备好了，你们试试吧！” 他语气平淡，完全没有把这一场比赛放在眼里。 似乎只当做了寻常的做菜罢了！ “食神大人做出来的鱼，肯定很特别啊！” “我很期待这里面是什么鱼，大概率就是普通的海鲈鱼罢了吧!” “说不定连海鲈鱼都不是，是他们的内陆四大家鱼！” “那些鱼也能吃？都是刺，还特别柴！” 几人说着，叶归摇了摇头：“作为一位厨师，要尊重任何食材，你们连最基本的尊重都做不到，我看还是别做厨师了！” 他打开锅盖，从鱼盘上似乎出现了一条金色的龙尾，狠狠打在四个人的脸上！ 四人也终于看清楚了这一条鱼的样子。 大黄鱼！ 他们张大嘴巴，吃吃看着叶归：“你不是说食材不重要吗？” （ps：补昨天欠的！） 第545章 大肠包小肠 四个人直接麻了！ 如果是家养的大黄鱼也就算了，可四人哪里看不出来这一条就是一克千金的野生大黄鱼。 就算在宝砂地区，那也是有价无市的那种啊！ 他们所用的食材已经算是顶级的了，可是和这一条大黄鱼的价格比起来。 那连人家的零头都不够！ 都这么贵了，味道肯定也是没问题啊！ 光是闻到香味，四人就被这里面的鲜美所打败。 “这个香味好不代表味道好，我可要尝尝味道！”一人立刻拿起筷子。 剩下的三人也赶紧拿着筷子。 准备上去分了这一条大黄鱼。 “这算盘打的，我在东北都听到了啊！” “我在火星都听到了！” “他们想得还挺美啊，竟然还想吃这个野生大黄鱼，食神大人一口也别给他们！” 大家才不想让这一群人吃到这么鲜美的玩意，简直太便宜他们了！ 叶归把盘子端走：“这一条鱼是我用来招待朋友的，你们并不是我的朋友，既然胜负已分，你们走吧！” 四人筷子一下子夹空，厚着头皮说道：“不行，我们还没吃到味道，怎么知道输了呢？” 叶归也不说话，就这么静静看着他们。 他的眼神似乎可以把四个人给看穿。 饶是四人为了吃到野生大黄鱼把自己的脸皮修炼得比城墙还要硬，此刻在食神大人锐利的眼神下也无所遁形。 他们想说什么，但是这些话最终变成了一声叹息和无奈。 “我们输了，宝砂菜输给胡建菜了，闽菜才是宝砂正统！” 四人满脸失落，叶归安慰道：“做菜而已，何必分那么细呢？” “虽然说大夏有八大菜系，可是其余地方的菜难道就不是菜了吗？” “你们宝砂地区也有着折叠菜脯蛋，花生猪脚等代表性的地方菜，也有着蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线，大肠包小肠等风靡全国的小吃！” “这就是你们的特色啊！” “每个地方都有每个地方的特色，比如说三杯鸡，不就是有赣菜的做法和你们宝砂的做法吗？” “还有辣子鸡，更是有着鲁菜做法和川菜做法，贵菜也有辣子鸡！” “大家都是一家人，不要太见外！” 说着，叶归就把大黄鱼尾巴上的肉分给了他们。 四人感动得热泪盈眶，看着碗中的大黄鱼肉。 这一口，怕是就价值好几千块钱了啊！ 他们眼眶通红，嘴唇哆嗦道：“食神大人！” “没事，吃吧！” 说出这句话的食神大人似乎身上有光！ 四人一口就把肉给吃掉了。 鱼肉细腻，带着一股好像鼠尾草的芳香。 鱼皮的口感比鱼肉更加有嚼劲，而且被油淋过一次之后，水蒸气被瞬间蒸发，只留下了调味料的香气。 这种香气比较重口，却正好和清淡的鱼肉形成了最正确的对比。 两种截然相反的味道随着细嚼慢咽，逐渐融合在一起。 这才是真正的人间美味啊！ “可是食神大人，您不是说真正的厨师是可以化腐朽为神奇，把简单的食物做出不一般的味道吗？” “对呀，可是您自己怎么拿出来了大黄鱼呢？” 叶归有些同情地看着他们：“我只是一个厨师，不是神，你们把我的话当成圣经是不是太看得起我了！” 众人：“？？？” 不是吧！ 那你都把我们给忽悠瘸了。 “食物是上天的馈赠，我这番话的意思是不要浪费食材，任何一道食材都是美食中不可或缺的一部分，这就好像人身上的器官，缺一不可！” 那个壮汉弱弱道：“可是我割阑尾的时候医生说阑尾这玩意要不要都行！” “滚蛋！” 叶归笑骂了一句，大家哈哈大笑。 距离一下子拉近了许多！ “多谢食神大人的教导，我们明白了，我们回去之后告诉大家食神大人的意思，也欢迎食神大人来宝砂游玩，体会我们这儿的美食！” 叶归点点头：“好，有机会我一定会去的，你们的大肠包小肠可非常出名！” 四人对着叶归拱手，离开了兰飞鸿的家！ 叶归也说道：“咱们来吃吃试试看，试试兰大师的佛跳墙！” 他和小文哥早就迫不及待了。 兰飞鸿说道：“等一下，这一份其实是用边角料做的，真正的佛跳墙在这儿！” 他又端出来了一份佛跳墙，叶归和小文哥凑近一看。 我尼玛，好香的佛跳墙啊！ 而且浸泡在汤里面的浇头似乎好像还是个鲜活的。 他给两人盛汤。 “来，试试这个味道吧！” 第546章 你可真是个天才 这一份汤的味道给人非常舒服的感觉。 竟然有了一种人间有味是清欢！ 喝一口，提神醒脑； 喝两口，永不疲劳； 喝三口，味道好极鸟！ 叶归和小文哥再也控制不住，大口喝了下去！ 轰隆！ 两人的耳旁传来大海的声音。 他们仿佛置身在广袤无垠的大海上，叶归穿着一件泳裤正在百米高的巨浪上乘风破浪。 海浪面对人类的无理取闹，没有愤怒地动来动去，而是温和地允许人类骑在他的身上。 甚至还让海浪变得更大、更安全！ 在这一个巨大的海浪后面，还有着超级大的两个字——好吃！ 在小文哥这边，他正在沙滩上做着雕刻。 一把刻刀是他的工具。 沙滩是他的舞台！ 当食神大人乘着海浪破风而来的时候，他站了起来，任由海浪打在他的艺术品上。 艺术品崩塌，随着海浪一起被卷走！ 只在沙滩上留下来了“美味”两个字！ “太好吃了啊！” 叶归和小文哥感觉完全飘飘欲仙了！ “这个味道也太棒了啊！” “这味道清爽得就不像浓香的佛跳墙，但是味道在进入到胃的那一刻，在味蕾的刺激下将所有的香味全部爆发出来，甚至透过胃把我身体的每一处肌肤和细胞全部变得无比香甜！” “我感觉我整个就是一个行走的佛跳墙！” 小文哥就在一旁嘿嘿嘿，嘿嘿嘿的笑着。 他已经完全词穷了！ 看着两人欲仙欲死的表情，水友们感叹道：“这到底是多么好喝的佛跳墙啊，首先是边角料就打败了宝砂最正统最昂贵的佛跳墙！”.biqugetν “然后是正餐就让食神大人和小文哥如此痴狂，我太想在家试试了啊，不知道自己在家做出来是什么味道！” “连食神大人都如此满意，这次应该成功了吧！” 兰飞鸿也是这么认为，他也给自己装了一碗，轻轻喝了一口。 “不行，这不是我要的味道！” 他摇了摇头，一脸失望。 话语唤醒了叶归和小文哥。 他们两人全都傻眼了！ 不是吧？ 这样子还不行？ 小文哥小心翼翼地问道：“兰大师，您是不是要求太高了，这个味道已经如此好喝了，为什么还是不行呢？” 叶归再喝了一口：“因为这一道菜有一道致命的弱点！” “食神大人？是什么弱点？” “腥味！” 叶归放下汤：“的确，这一份汤的味道很鲜美，香味很浓郁，可是因为用的都是常见的海产品，还增加了海鱼。要知道，除了少部分的海鱼，大部分的海鱼都有一股鱼腥味，这一股腥味会极大的破坏这一份汤的比例！” “那么不放海鱼不就可以了吗？”小文哥说出来了大家的想法。 的确如此，既然你觉得腥了，那么不放海鱼不就行了吗？ 叶归继续说道：“不行，因为兰大师的这一道菜是不放盐，不放油的。纯看海鲜本身的鲜味把味道给提起来，海鱼自带的盐分就成为主要的味道来源！” 看这个样子，是放也不行，不放也不行了！ 这还真的是一件非常困难又伟大的工程啊！ “不过想要去掉腥味，倒是可以试试用熬煮的办法，首先把鱼给清炒，炒到干瘪之后再倒入开水炖煮，完全煮开之后再过滤，加入肉蓉等多过滤几次，倒是可以去掉腥味，可是如此一来就不够简捷！” “失去了兰大师创作平民版佛跳墙的初衷了！” 叶归思考了好一阵，脑海中模拟无数种做法。 既要去掉腥味，又要增加鲜味！ 这还真的是一道复杂的工程啊！ “如果用高汤来煮呢？” 叶归突然有了一个主意：“用各种大骨熬煮出来的高汤，味道鲜美，正好可以用来中和腥味，而且还可以增加汤的鲜味！” “但就是熬大骨汤比较花费时间，这对于寻常百姓家来说是不小的时间成本！” 兰飞鸿眼睛一亮，突然说道：“大骨汤倒是一个不错的选择，为了美食，牺牲一点时间也是可以理解的！” 哈？ 你的原则呢？ “而且想要节约时间，完全可以不熬大骨汤，稍微少一点，做个三人份的绰绰有余！” 兰飞鸿忍不住大笑，对叶归竖起大拇指：“老叶，你可真他娘的是个天才啊！” 第547章 鱼香肉丝真的没有鱼 “这次的国宴开始前一个月喊我，既然要让洋人难以忘记，那就得拿出真正的本领！” “我自己带材料！” 有了兰飞鸿的这一句话，叶归顿时大喜。 “太好了，有了兰大师的相助，那么这一次的国宴我更加有信心了，一定可以做出一道史无前例的国宴！” 说完了这话，也到了分别的时候。 “这一次的胡建之行还是非常非常成功的，只不过因为时间因素，还有很多好吃的店无法探到，还有许多美食无法吃到，也无法认识到很多优秀的厨师，这些都是遗憾！” “但也有好的地方，吃到了好吃的香芋鸭，也和大家一起赶海，看到了最美的日出，吃到了纯野生的大黄鱼，还邀请了兰大师加入我的国宴团队！” “都是值得庆祝的事情！” “下一站的话，我们就要前往江浙地区，浙菜也是八大菜系之一，素有鱼米之乡的美称，西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。” “江浙东濒大海，有千里长的海岸线，盛产海味，如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，平原，河道港叉遍布，著名的太湖南临湖州，淡水鱼名贵品种，如鳜鱼、鲫鱼、青虾、湖蟹等以及四大家鱼产量极盛。” “西南崇山峻岭，山珍野味历来有名，像庆元的香菇、云和的黑木耳。” “中部为浙江盆地——金衢盆地，即金华大粮仓，闻名中外的金华火腿就是选用全国瘦肉型名猪之一的‘金华两头乌’制成的。” “加上举世闻名的杭州龙井茶叶、绍兴老酒，都是烹饪中不可缺少的上乘原料。” “在江浙地区我应该会呆一个星期的时间，现在时间也不早了，我也得前去赶路了！” 兰大师挥了挥手：“再见，一路顺风，到江浙后遇到老刘帮我打个招呼！” “那是自然，也好久没见到老刘了，也怪想念的！” 他和小文哥离开了兰大师的家，开车前往高铁站的路上，小文哥好奇道：“食神大人，老刘是谁呀？” “浙菜第一人刘风，曾经的御膳房大厨，现在在管理御膳房的刘昂星就是他的儿子！” “原来如此！” 大家聊了一下子，小文哥把叶归送到高铁站之后和叶归说了再见。 他首先要去的江浙的省会临安，从胡州高铁过去三个半小时。 来到车上，叶归的肚子已经开始咕咕叫了。 “对了，上次不是说了要探一次高铁盒饭吗？正好现在饿了，来试试看！” 叶归说干就干。 “瓜子饮料矿泉水；香烟啤酒方便面！” 高铁乘务员们已经推着小推车开始喊着熟悉的口号了。 随着“腿收一收”这话接近，乘务员已经来到了他的身旁。 “要一份盒饭！”叶归说道。 “好的，盒饭有宫保鸡丁，鱼香肉丝，玉米排骨，请问您要哪一个！” “要一份鱼香肉丝吧，多少钱？” “45！” 叶归：“？？？” “这么贵？还是来一份吧！” 他吓了一跳，看了一下时间，现在正是吃饭的时候，难怪很贵。 “好的！” 乘务员拿出来了一份打包好的盒饭放在叶归的面前。 “您的餐好了！” 她推着小推车离开。 叶归说道：“鱼香肉丝可是一道非常经典的川菜，可惜上次在川渝的地区的时候完全搞忘记了这件事情，没有吃到鱼香肉丝！” “其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于川渝民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。” “相传鱼香肉丝是百年前的一位川菜名厨所创，来源是泡椒肉丝，最开始，鱼香肉丝的制作仅有葱、姜、蒜、肉等材料。过去由于物资匮乏，不同地区的民众各地向鱼香肉丝中加入了木耳丝、胡萝卜丝等材料，逐渐演化到了现代的风格！” “比如有人说正宗的鱼香肉丝里面是没有土豆的，放的是笋子，木耳丝和胡萝卜丝，其实这些完全就是看个人的爱好，你爱放什么放什么，只要喜欢就行！” “但是有一点必须要强调，鱼香肉丝真的没有鱼！鱼香，是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自‘鱼’，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。” 众人恍然大悟：“那么老婆饼里面真的没有老婆，夫妻肺片里面也没有夫妻了！” “难怪我吃了这么多的老婆饼还是单身，破案了啊！” “日，扎心了！” 叶归嘿嘿一笑：“那我现在拆开了，看看这一份45的盒饭到底如何！” （ps：还有一更，等晚上回家了写！） 第548章 有钱人可以忽视我这一句话 他拆开包装，这一份盒饭被分成了四个格子。 其中二分之一的格子是白米饭，然后剩下的二分之一又被分成三份。 中间的占据了一大半的位置，都是色泽鲜艳的鱼香肉丝。 左边是一份清炒小白菜，右边是一份紫菜蛋花汤！ 倒是有荤有素还有汤！ 就是这45的价格嘛，的确是有些贵了！ 打开包装，里面的味道全部扩散出来。 “这个味道是标准大锅饭炒出来的味道！” “和以前我们学校的食堂一个味道！” 叶归满脸嫌弃：“味道很奇怪，锅都没有洗干净！” “首先来试试这一份炒白菜，应该是炒白菜帮子！” 他夹起一片蔫不拉几的白菜，还在滴着乳白色的水。 稍微闻了闻。 “这个白菜炒的水平很差，有的白菜熟了，有的白菜还是个生的，还有的白菜是个夹生的！” 他皱着眉头把白菜给吃了进去。 “这个白菜很明显，炒烂了！” “因为大锅菜毕竟是人炒出来的，这么大的一个锅，受热面积是一定的，而师傅一次性倒了二十斤白菜进去炒，这就导致需要很大的力气才能将白菜翻动，这就导致对厨师的力量要求很高，很显然，炒这个厨师的力气不够，翻动的次数不超过十次就用水去闷，与其说这是一道清炒白菜，倒不如说这是一道水煮白菜！”.biqugetν “当然，这一道水煮白菜连盐都没有散开！” “其实这也是人工炒大锅菜的劣势，但是我记得现在不是推出来了那种全自动的炒菜机器嘛？其实可以试试这个，受热均匀，而且还能不停翻炒！” 叶归又夹起那一份鱼香肉丝。 肉丝的颜色有些不正常，不是那种腌制之后的褐色，反而是纯肉翻炒之后的红色。 也就是失去了颜色。 准确的说，就是这一道鱼香肉丝的所有配菜：肉丝，木耳，笋丝，胡萝卜丝四种配菜竟然保持了自己原有的颜色。 叶归夹起来看了一眼，除了颜色上没有丝毫的变化，甚至连油水都没有。 “这啥啊，连基本的挂汁都没有做到，这也叫鱼香肉丝？” “鱼香肉丝的特色就是酸甜咸辣鲜五味全部凝聚其中，可是这个鱼香肉丝，我闻了半天，只能够闻到甜味！” “我就算想要给他们说点好话，那也要有让我夸奖的点啊，啥优点没有，我想找词夸奖都找不到词！” 叶归叹了一口气：“其实鱼香肉丝这一道菜也很简单，最重要的就是调制鱼香汁，我这儿有个最简单的配方，大家可以自己在家试试，香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀！” “调配完了鱼香汁，然后把肉给腌制一下，两个姜片，加料酒1勺、蚝油1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻。” “腌制肉的时候，就开始把其余的配菜切丝，切丝完成之后就可以起锅，烧油，快速把肉丝划散，再加入一勺豆瓣酱，再次煸炒出香味后把配菜倒进去！” “等到配菜都炒变色了之后再把鱼香汁给倒进去，不过在倒进去之前千万记得用筷子或者勺子把鱼香汁给搅拌一下，因为里面的淀粉已经沉淀，不然到时候水倒进去了，淀粉还在底下！” “炒至所有菜都挂上鱼香汁，那么就完成了，喜欢吃香葱的可以撒上一把香葱，就好了！” 叶归已经完全放弃了这一盘菜，米饭随便扒拉了两口。 还别说，这个米饭倒是煮的可以，用来做炒饭挺合适的。 因为硬了！ 还有那一份紫菜蛋花汤。 “终于啊，这紫菜蛋花汤是正常发挥了，但是这么简单的一道菜，想要发挥失误也很难吧！” 叶归汗颜，毕竟就是烧开水，打入蛋液，再加入紫菜，放一点盐就好了的！ “这一道高铁盒饭我就吃完了，作为45一份的盒饭，我的建议是如果大家不是特别饿，那就算了，当然土豪可以无视我的这一句话，毕竟45的盒饭真的超标了，或者等着盒饭20一份的时候再来试试也可以，虽然味道差，但至少可以填饱肚子！” 虽然这一份盒饭很不好吃，但也是厨师用粮食做的，浪费可是十分可耻的。 吃完了盒饭，休息了一下，车子终于来到了这一次的目的地。 临安！ （ps：四更完成，求一波催更，么么哒！大家都付尾款了吗？反正我没有钱买！） 第549章 西湖醋鱼 从火车站出来，已经到了晚饭的点了！ 他出来的这个火车站距离西湖比较近。 叶归说道：“既然都到西湖边上了，那么不去一下西湖也就说不过去了！” “西湖现在的格局是一山、二塔、三岛、三堤、五湖，走一圈下来得十几公里，等我吃完了饭倒是可以随便溜达溜达！” “在西湖里面，有一家非常好吃的饭店，他们家的西湖醋鱼可谓是全临安最好吃的！” “那个鱼也是西湖里面养的草鱼，要知道，西湖可是禁捕的，但是有一块却划分出来养鱼，这可以说明这些草鱼的珍贵！” “可惜不知道吃不吃得上！” “先过去看看运气，如果吃不到就去别的店铺！” 他耸耸肩膀，慢慢走了过去。 现在已经来到秋天，太阳下山之后秋风开始吹了起来。 没有了夏日夜晚的燥热，也没有冬日夜晚的寒冷。 秋日的晚风非常舒服，带着些许的凉意和湖边的湿气，不止让水面泛起阵阵涟漪，也吹走了白天的坏心情。 大家三三两两的走着，年轻的情侣手拉手，刚刚结婚的夫妻脸上洋溢着新婚的喜悦。 新生命的诞生代表着新的责任，父母推着婴儿车，带着孩子感受西湖的美景。 年老的夫妻尽管已经白头，但他们的手依旧紧握在一起。 爱在日落黄昏时！ “身为单身狗，看到这一幕想要结婚了！” “本人临安本地人，家里拆迁赔了十套房子，父母会游泳，先给自己招聘，要求：......” “富哥别把性别卡这么死，男人行不行！” “富哥v我50吃一顿肯德基！” 观看直播的水友们也被爱感染，开始了求爱之旅。 打死叶归都没有想到他的直播间竟然掀起来了一阵相亲浪潮。 他顺着西湖的一条林荫大道走着：“在这儿就是一片私人水域，这里面的醋鱼就是专供里面的那家店！” “大家不要以为这里面养了什么珍奇的鱼，其实就是常见的草鱼！” “在之前的直播中我也给大家说过，草鱼是四大家鱼的一种，但是味道里面带着一股土腥味，但是西湖的水比较清澈，加上常年的治理所以水质非常好，在西湖里面养出来的草鱼就没有这种土腥味！” 说着，叶归已经来到了一家名叫“好水鱼”的店铺门口。 这家店的大门非常低调，就好像是古代大户人家专门让下人进出的侧门一样。 只在门板上写了三个字！ 门口连一位迎宾的人都没有。 如果不是仔细观察，压根都不会知道这是一家店。 叶归走了过去，敲了敲门。 大门上的门板被拉下，正好露出一双睿智的眼睛。 额，是一条哈士奇！ 很快，这一条哈士奇被人赶走，一人问道：“请问吃饭吗？” “是的，一位！” “请进！” 侧门打开一道缝，叶归快速走进去。 观众感觉这好好的一家正经营业的饭店，怎么搞得和地下接头一样。 显得那么不正经呢？ 店内倒是另外一番风景，这个里面更像是私人定制的餐厅。 山水庭院就好像是一座十分复古的江南小镇！ 一共只有六张桌子，四张四人桌，两张十人桌。 桌子都坐落在一个凉亭下方。 凉亭之间的距离都在二十米以上，而且只通过拱桥连接。 饭店只在饭点的时候开门，每顿只接待六桌客人。 不得不说，在西湖这个寸土寸金的地方拥有这么大的一家店，做这么一点生意。 还真的任性啊！ 此刻正好空出来了一张桌子，一位服务员说道：“先生，您的运气不错，这一桌的客人因为有事情临时来不了了！” 叶归对着观众解释道：“他们家接待的客人都要提前一个月预定，而且做菜的大厨是临安的十大名厨轮流来担任的，而那些人之所以给这家店老板面子，也是因为他们曾经都在这儿做过学徒，算起来这家店可以说是临安的顶级大厨培训基地！”.biqugetν “所以这家店的每一道菜价格不便宜！” 服务员已经把菜单交给了叶归，放在第一页的就是价值299一份的西湖醋鱼。 翻到后面，那就是东坡肉，龙井虾仁，排南等等名菜。 “东坡肉也是十大浙菜之一，不过刘风大厨做出来的东坡风是我吃过的最好吃的，所以就不在这一家吃了，那就再来一份龙井虾仁和塞蟹羹！” 叶归把菜单交给了服务员，就等着上菜了！ 第550章 堕落了啊 小桥流水人家的庭院环境非常小清新。 直播间的观众们看到这个环境的第一眼就爱上了。 庭院里面还在放着轻柔舒缓的音乐，在叶归等待上菜的时候，还有一位服务员过来给叶归倒茶。 闻着这个淡淡的清香，叶归说道：“这龙井应该是清明雨后的龙井吧！” “先生您说对了，正是清明雨后的龙井！” “但是清明已经过去半年了，这茶叶也放了半年吧！”叶归似笑非笑地问道。 服务员有些尴尬，这话你让我咋接呢？ 叶归也没揪着这个话题不放，他等着服务员泡好茶之后轻轻喝了一小口。 虽然已经过去了半年，但是清明时节的龙井香味保存了一大半。 这也是一份顶尖的龙井了！ 喝了龙井润了润嗓子，叶归说道： “相传宋朝西湖畔，有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。不料哥哥被官府迫害惨死，弟弟也因为哥哥报仇得罪了官府。” “宋弟在避难临行前，宋嫂特意烧了一条鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问宋嫂为何鱼怎么烧成这个这般，宋嫂告诉他鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么去世的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，也不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。” “后来弟弟努力学习，考取功名回到临安，报了杀兄之仇！” “可这时宋嫂已经音信全无，他找了很久都没有找到，还以为嫂嫂也遇到不测！” “有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道鱼，就是他当年离家时宋嫂烧的味道，于是连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂所做。” “宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。” “这也就是西湖醋鱼的来历！” “后来有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：‘裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台；门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖；亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。’” 叶归才讲完，就发现弹幕都很热情啊！ “食神大人，后来这个嫂嫂是和弟弟在一起生活结婚生孩子了吗？” “那他们之间各论各的？我管你叫叔叔，你管我叫嫂嫂？” “日，你们好变态啊，我好喜欢啊！” 叶归黑着脸：我尼玛，我给你们科普醋鱼了，你们怎么关心人家住没住一起！ 虽然我也很好奇！ 但是古籍上没有记载啊！ “这些不重要，重要的是这一份菜至此就流传下来了！” 他想要把节奏给带回来，而且已经在努力了。 “啊对对对，所以叔叔和嫂嫂在一起生活了吗？” “那他们生下来的孩子怎么叫？是爸爸妈妈吗？还是爸爸，叔叔，妈妈，大姨！” “？？？不愧是角度哥，问问题的角度永远都是那么清晰！” “那是，请叫我食神大人的第一角度！” 叶归对这一群傻屌网友们彻底的无语了。 终于，服务员也开始上菜了。 首先端上来的就是西湖醋鱼。 这一条草鱼重1斤，沿着骨头被分成了两个部分。 这两个部分烧熟了之后叠放在一起，看起来又像是一整条的鱼。 颜色比较深，这一条鱼的大部分颜色都被深褐色取代。 只有鱼肉上改花刀的地方颜色稍微浅一点点。 深深吸一口香味。 浓郁的醋香，黄酒的醇香。 这两种香味就好像形成dna的两条链条，螺旋盘踞交织，唤醒人们对香味最原始的渴望！ 叶归点头称赞道：“不错，虽然说西湖醋鱼是过水鱼，可是这香味非常浓郁，只是在浇上去的那一瞬间，香味就已经完全腌制入味了！” “这倒是符合浙菜的本味，选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。” “不说光闻香味是远远不够的，具体好不好，咱们吃了就能知道了！” 他夹起一筷子的鱼肉，这一块鱼肉是肚子上的大肉，没有刺。 “鱼肉已经软烂，而且颜色比较深，酸味比较淡，这也是过水鱼的一大问题，那就是汤汁的味道一定要浓！” 叶归把鱼肉放在黑褐色的汤汁里面蘸了蘸，再一筷子吃了进去。 “恩！” 他放下筷子：“制作西湖醋鱼，最好是选用一斤的草鱼，买到草鱼之后首先饿两天，让鱼排干净草料和泥土味道，这样子鱼肉不腥还能很结实！” “我曾经吃过一次正宗的西湖醋鱼，那选用的就是从小在西湖里面长大的鱼，这样子的鱼从鱼肉到鱼骨，都没有土腥味！ “不止是西湖醋鱼，还有阳澄湖大闸蟹也是一样！” “可是后来，阳澄湖大闸蟹出现了一种游泳蟹，就是外地买的螃蟹放在阳澄湖泡了几天就说是阳澄湖大闸蟹！” “而这家店也堕落了，从外面买的草鱼放在池子里面养了一段时间就说是西湖醋鱼，当真是自砸招牌！” 叶归狠狠拍了一下桌子：“服务员，把你们老板给我喊过来！” 第551章 鱼被赢走了 愤怒的叶归一掌下去几乎要把桌子给拍碎！ 附近的几个食客听到这个动静，吓了一大跳。 咋回事啊？ 服务员立刻过去，问道：“先生，请问有什么不对的吗？” “你们的西湖醋鱼号称从西湖里面捕捞起来的草鱼，可是这一条草鱼就是从外面买的，然后在西湖里面泡了一下，虽然已经饿了两天，可是那藏在骨子里面的土腥味却无法掩盖！” “所以你们这就是买来的游泳鱼！” 服务员还想要据理力争，但叶归直接说道：“现在做这一道菜的厨师是谁？孙志贵？胡强？还是何野？让他们一起过来见我！” 见到这人器宇轩昂，对几位大厨的名字十分熟悉。 而且念出他们名字的时候十分不客气！ 似乎是一位很厉害的人物啊！ “好，请您稍等，这一次的大厨是孙志贵，我这就去喊他过来！” 服务员赶紧离开，叶归黑着脸说道：“这么大的一家店，竟然用这种鱼来以次充好，当真是自砸招牌！” 以他对待食物的态度，如此生气大家也是可以接受的。 试想一下，大家都是冲着名声和正宗去的。 结果钱花了，吃到了一群垃圾玩意。 这你们说说看，生气不生气？ 你们商家不能把我们当成大冤种啊！ “支持食神大人，这么大的店还造假，对得起我们吗？日内瓦，退钱！” “退钱，虽然我没去吃过，但是我这辈子都不会去吃了！” “退钱！” 弹幕清一色的退钱声。 很快，孙志贵满脸忐忑地走了过来。 他听到服务员形容的时候，就猜到了来者是谁，看清楚此人样貌之后，顿时确定了。 他噗通一下跪了下来：“食神大人，您可算来了啊，您可要为我们出头啊！” 啊？ 叶归和观众们同时傻眼了！ 这咋回事？ 叶归本来都准备发脾气了的，对方突然一跪，把他跪傻眼了！ 面对这一幕，叶归只能说道：“你先起来，有什么事情起来再说！” 孙志贵站了起来，解释道：“食神大人，事情是这样子的，在半年前，倭国来了一群厨师说是想切磋切磋，彩头就是临安的部分水产，但是刘大师率队输掉了，后来每个月刘大师都会率队比试，但每一次都失败，每次失败都输掉了一部分的水产品市场，如果这一次再输，那么整个临安的水产品市场就归倭国厨师所有了！” “这个鱼咱们也是没办法了，只能从外地购买草鱼，然后放进去泡几天，稍微重口一点就可以把味道压住了，但是还是被您吃出来了！” 叶归一听到比试，惊讶道：“竟然还有这种事情！你们每次几个人比？” “三个人比，三局两胜！” “结果呢？” “结果......结果......”孙志贵开始哆嗦起来。 见到他这个反应，叶归问道：“该不会一场没赢吧？” “是的，六个月，十八连败了！” 水友们倒是急了起来：“我擦，十八连败？输给倭国？丢不丢人啊！” “这都是些啥啊，我奶奶去做都能赢一句吧，浙菜的厨师这么差劲？” “就这还说浙菜十大名厨呢？原来都是一群光说不练的嘴炮啊！” 大家又是急又是嘲讽，叶归嘀咕道：“不可能啊，刘风再怎么说也是浙菜第一人，他做菜的水平我知道，整个大夏水平在他之上的不超过三人，而老外更几乎没有，除非......” “除非幸平创真，这个倭国第一厨师出手，对不对？” 孙志贵点头道：“就是他，他的厨艺简直太厉害了，打得我们毫无还手之力！” “不只是他，他教出来的几个徒弟也很厉害！” 叶归明白了：“刘风在哪里？带我去见他！” 孙志贵面色一喜：“食神大人，您准备出手了吗？” “除非幸平创真出手，不然那些个人还不需要我出手，带我去找刘风吧！” 知道了事情的经过，叶归的语气也好了许多。 孙志贵立刻站起来：“是，食神大人，知道您来了刘大师一定会很高兴的！” 他立刻带着叶归前往刘风的家里面。 很快来到刘风位于西湖边的家，孙志贵敲了敲门：“师父，食神大人来了！” 他一下把门给拉开，从家里面传来了一股糊味。 “怎么把东西烧糊了？刘风这水平越来越回去了啊！” 叶归捂着鼻子走进屋内，右手边就是厨房。 然而此刻的厨房里面满是浓烟，什么都看不清楚。 叶归一把拉开窗户，呛鼻的糊味让两人几乎要把嗓子给咳出来了。 “师父？” 孙志贵捂着鼻子找到正在做饭的师父，此刻的刘风戴着一顶防毒面具。 在他的手中，正是被烧得发黑的铁锅。 铁锅的中间还有一团漆黑的玩意。 随着浓烟逐渐散去，大家也都看清楚了那团漆黑的玩意是个啥。 就是个漆黑的东西！ 而且表面一层层逐渐掉落，露出了里面的红星星。 “这是核反应堆？” “原来真正的高手都隐藏在餐饮行业啊，有法师，现在还有核工程师？” “笑死，这核工程师是什么鬼！” 叶归把刘风从厨房扛了出来。 “刘大师，醒醒！” 他把刘风的防毒面具摘掉，发现刘风眼睛通红。 这也不是哭的，而是被烟熏的！ 刘大师被叶归摇醒了过来。 “叶总厨，您怎么来了？” 他呢喃道。 “我擦，我如果再不来你要把你家炸了，不就是输了几次，有什么大不了的！” 叶归安慰了一下：“之前在御膳房内部比试的时候，你输给我也不是一次两次了，怎么输给几个洋人就这样子！” “这可不是真正的你啊！”叶归提醒道。 刘风却道：“但是食神大人，我好像失去味觉了！” 叶归：“？？？” 第552章 卑鄙手段 味觉可是一个厨师的生命。 一旦失去了味觉，那么可以宣告这位厨师职业生涯结束了！ 叶归赶紧问道：“怎么一回事？你是从什么时候开始的？” 刘风说道：“就是我第一次被幸平创真打败了之后，我无法接受这个事情，大病了一场，后来就没有味觉了，一开始我以为只是暂时的，但是一直不见好转！” 终于破案了！ 难怪刘风后来屡战屡败，失去了味觉，他压根吃不出来这一道菜的味道，只能够根据自己的经验去做！ 虽然味道八九不离十，可终归还是差了一点！ “你去看医生了吗？”叶归问道。 “看了医生，医生说我这个就是心理压力过大导致的，说不定什么时候就好了！” 刘风叹了一口气：“过两天又要和倭国人比了，看来我只能退出了，好在有食神大人在，这次应该会赢回来的！” 孙志贵也点点头：“没错，食神大人在，一定可以的！” 但是叶归没说什么，他仔细检查了一下刘风的脑袋。 在他脖子上到处摸了摸，却摸到了一个凸起。 而这个凸起在其余的地方都没有！ 叶归拍了拍这个地方，问道：“你有感觉吗？” “没啥感觉呀！” “小孙，你去厨房拿一瓶老抽过来！” 孙志贵有些不明白，但还是过去拿了！ 叶归把老抽给刘风：“你喝一口，别咽下去，含着！” 刘风听话地老抽给喝了下去：“食神大人，真的没感觉，这玩意就是有些粘稠的水罢了！” “别动！” 叶归仔细摸着刘风的脖子，在那非常细微的凸起处叶归摸到了什么。 观察细致入微！ 他的神之眼在这时候发挥了非常大的作用！ 凸起处有一点点反光的东西。 “我当是什么，原来是这种见不得人的手段啊！” 叶归哼了一声，满脸不屑。 他拍一下刘风的脖子，从刘风的脖子处逐渐抽出来了一根银针。 孙志贵和水友们都惊呆了。 “卧槽，这是怎么一回事？” “这根银针在脖子里面，怎么会一点反应都没有？” “好可怕啊！” 而刘风也逐渐喝到了一股特别咸的玩意。 噗！ 他直接喷了孙志贵一脸。 “这老抽也太咸了啊，恩？” 他意识到自己味觉的恢复，兴奋道：“卧槽，我味觉恢复了，我又可以继续做菜了！” 只不过他的兴奋很快被凝重取代。 因为他也看到了那一根银针。 “这是在你脖子处发现的银针，就是这玩意阻断了你的味觉，如果不是这次我找到了，那么再过两天，也就是6个月的时间到了，你的味觉就会永久消失了！” 刘风眯起眼睛：“是谁做的？我怎么会没有一点察觉呢？” “肯定是第一次失败之后，你好好回想一下那个时候发生了什么？” “我失败了之后，然后就很礼貌地恭喜了一下他们，然后就没有然后了！对了，幸平创真说很仰慕我，想和我拥抱一下表示尊敬，难道是他，只有他有机会近距离接触我！” 叶归嘿得一笑：“不管是不是他，这件事情都和倭国厨师离不开关系了，现在倭国厨师还不知道你味觉已经恢复的事情，那么2天后的比赛你应该可以获胜一局！” 味觉恢复的喜悦很快就烟消云散。 “食神大人，虽然我可以获胜一局，可是我的那些弟子，基本都不是幸平创真弟子的对手，另外两局一样没有机会！” 刘风有些黯然，这个实力上的巨大差距可是无法弥补的啊！ “除非您出手，不然浙菜毫机会！” “没事，不需要我出手，对付几个低等厨师，我培训你弟子两天，他们自然就会了！” 低等厨师？ 孙志贵老脸一红，他可是连低等厨师都打不过啊！ “教两天就可以打败那些大厨，食神大人这也太能吹了吧！” “食神大人做菜的水平我们相信，但是两天教出一群顶级大厨，应该不可能吧！” “如果食神大人赢了，我直播穿泳装给大家看！” “......” （ps：四更送上，求一波催更，爱你们，11月也是努力码字的一个月！） 第553章 宁选18层地狱也不选食神上课 2天的时间一下子就过去了。 终于又到了和倭国厨师比赛的日子！ 前面的几次比赛，都是厨师之间的pk，所以算是在一个小众圈子里面。 可这一次，经过食神大人的直播，大家都知道了这件事情！ 比赛场地位于临安龙翔桥的一座五星级大酒店里面。 此刻酒店内人山人海，大家都想要知道大夏的厨师能不能一雪前耻。 倭国的厨师正在前来的路上。 三人分别叫做梅川逸夫、洞赶光博，巴巴达沃！ 他们也已经知道了食神调教了几位厨师的事情。 “连大夏食神都惊动了啊！” “希望大夏食神可以出手，如果打败了大夏食神，那我就是倭国厨界的明日之星了！” “大夏食神，徒有其表罢了！” 三人并没有把叶归放在心上，连续多次打败大夏厨师，早就让他们彻底膨胀起来了！ 终于，他们来到了酒店门口。 从车上下来的时候，迎接他们的就是大夏人民的嘘声。 这一群人靠着卑鄙手段获胜，这次一定让他们好看。 面对人民的嘘声，这三个人竟然还对着大家挥挥手，认为这是对他们的赞美。 “看看这一群可悲的人民，他们还以为夏国厨师可以打败我们呢！” “我们可是幸平创真大人的嫡传弟子，人称倭国厨界的三把刀，这次就割开大夏厨界，让他们知道我们倭国厨师才是夏国厨师的正统！” “看来这个食神把事情弄大，还方便了我们啊！” 三人一边交流一边对着大家挥手，大家的嘘声更大了。 电视台的记者们也过来采访，一人问道：：“梅川逸夫先生，请问你们对这一次的比赛怎么看呢？” 梅川逸夫对着镜头，然后看着现场的观众们，微微一笑。 还别说，这个鸟人笑起来的时候简直和遗像一样！ “我们对获胜非常有信心，因为之前的胜利已经告诉了我们，大夏厨师，啥也不是！” 这话一出，别说现场的观众了，主持人都想上去给他一耳瓜子。 他妈的，就没见过如此厚颜无耻之人！ 主办方或许担心出事，赶紧招呼他们进去了。 主持人也对着镜头说道：“各位，你们都听到了吧，这倭国的厨师非常瞧不起大夏厨师，让我们一起给大夏厨师加油！” “他们来了！” “不知道食神大人有没有一起过来！” 刘风的车子也开了过来，现场的观众立刻把嘘声变成了欢呼声。 尽管这个欢呼声比较没有底气！ 但这可是咱们自己人，得加油！ “不知道他们这次能不能赢啊！” “难道你们没看直播吗？如果这次输掉了，那么临安的水产品市场就是倭国人了，不能赢也要赢！” “妈的，我现在就去色诱那几个评委，一定让自己人赢啊！” “我有个朋友说他想要看看色诱的过程，付费也行！” 终于，车门打开，刘风首先从车上下来。 他脸上的表情充满了震撼，然后是心服口服，还带着信心。 他下来后，另外两位厨师也一起下来了。 这两人就是一脸惊恐。 见到这个表情，所有人内心一沉。 “完了啊！” “对呀，刘大师的味觉恢复，应该没啥问题，可是另外两个，似乎悬了！” “咋办啊，难道真的要把我们的市场拱手让给别人？那不是看着他们赚钱吗？看他们赚钱比我自己赚钱还难受啊，我不如把这个钱拿去炒股赔了！”ъiqugetv “你这么说我更难受了！” 主持人走了过去：“刘大师，请问食神大人这次对你们的培训，您感觉如何？” 刘风突然打了一个冷颤，他说道：“赶紧比完赶紧回去，这件事情我不想再回想了！” 恩？ 这个意思，似乎是稳了啊？ 主持人惊讶道：“那两天食神大人没有直播，现场的观众们都很好奇呢！” “不要好奇，千万不要好奇，我就说一句，如果在十八层地狱和食神大人上课之间选择的话，我选择十八层地狱，你们两个，说对不对啊？” 孙志贵和胡强一个激灵，眼中的惶恐顿时变成了熊熊烈火。 现场的温度似乎都高了起来。 “卧槽，我感觉到了两位大厨的战意，他们的战斗力正从2000急速上升，已经突破10000了！” “这个战火连我都感动了啊，不管是谁对付倭国厨师，我一定帮帮场子！” “加油啊，一定要打败他们啊！” 主持人也被感染，鼓励道：“三位请加油，但是食神大人怎么没有来到现场呢？” 刘风说道：“说不定食神大人早就到了，只不过咱们都不知道罢了！” 第554章 毫无乐趣 进入比赛场地，倭国的三位厨师已经在里面等待了。 “你们终于来了啊，怎么，知道你们即将失败，所以磨磨唧唧不敢过来吗？”梅川逸夫挑衅道。 之前夏国厨师被挑衅，一个个都怂得不得了。 所以这也养成了他们赛前挑衅的习惯！ 这次也是一样！ 可孙志贵突然怒骂道：“滚你他妈的，一群垃圾，靠着卑鄙手段获胜还真以为是自己的本事吗？这次我一定打的你们满脸桃花开，不然你们不知道花儿为什么这么红！” 胡强说道：“别和他们这么文艺，文绉绉的话那一群憨批听不懂，直接上狠的，一群@#￥￥%……*” 他们两人嘴巴就好像摸了小蜜一样，每一句话的含妈量都非常高。 骂得现场观众们热血澎湃，也直接参与了进来。 一时之间，现场的氛围好极了！ 那三个倭国的厨师虽然听不懂复杂的，但是从那个语气上判断就知道不是什么好话。 他们想说什么，但是声音一出口就被大家的怒骂声掩盖。 这一波的主场优势可谓太大了啊！ 三人的情绪明显受到干扰。 看着骂得也差不多了，现场的主持人立刻过来维持秩序，让大家陆续安静下来。 秩序维持得差不多了，主持人说道：“各位，这一次的比赛将会决定临安水产品市场，本次比赛的规矩是三场两胜制，评委来自临安商会，市场的五位负责人，他们拥有丰富的评审经验，食材不限，比赛时间两个小时，开始！” 随着主持人一声令下，比赛也在这时候开始了！ 六位选手同时朝着后厨走过去。 刘风直接去了肉类区域，他看到了一块肉，直接把这一坨五花肉给带走！ “这果然是刘大师的选择啊，他选择了自己最擅长的东坡肉！” 主持人大声说着：“在之前的几次比赛中，刘大师都选择了东坡肉作为答案，这次也是一样！” 那三位倭国厨师似乎早就猜到了这一幕，巴巴达沃呵呵一笑：“夏国人还真的是不见棺材不掉泪，一根筋的要在东坡肉上吊死了！” “他失去味觉这件事情还没有公布出来，东坡肉作为他最擅长的肉，只能用经验去做了，然而他的经验并不足以打败我们！” 洞赶光博撇撇嘴，眼中满是失望。 “看来所谓的大夏食神也怕了我们，这个时候都不敢出现，让这三个龙套前来迎战！” “无趣，打败他们，何须准备的特制菜，普普通通的料理就可以送他们上天！” 说着，他就找到了鲜活的斑节虾，但也不是所有斑节虾他都需要的，在里面挑挑拣拣。 最终选择的斑节虾都是大小、长度几乎一样的虾。 另外的两位同伴一人选择了三文鱼，一人选择了鳗鱼。 倭国作为岛国，在吃鱼这件事情上倒是做得十分到位。 尤其是海鱼，被他们吃出来了花！ 刘风选择完金华猪之后，胡强选择了自己擅长的龙井虾仁，而孙志贵则看到一条草鱼。 他要做的自然就是西湖醋鱼了！ 主持人在一旁疯狂ob，而所有人都没有注意到在他们做菜的时候，一位戴着口罩的工作人员冷冷盯着那三位倭国厨师。 两个小时的时间一下子就过去了，现场的观众看得如痴如醉！ 很快，在主持人的宣告中，六人同时停下手中的工作。 “感谢六位大厨的精彩表演，比赛时间到了，有请五位评委！” 另外一扇门打开，五位评委走了出来。 大家踮起脚尖想要看到这五位评委里面有没有食神大人。 只可惜进来的是五位老头子，并没有食神大人！ “哎！” 大家一起叹了一口气，眼中的失望丝毫不掩饰。 这让进来的五位评委同时老脸一黑。 咋地，不是食神就不能做评委了啊！ 主持人脸上依旧是职业化的笑容：“欢迎五位老师，现在有请五位老师进行试菜！” “第一轮双方可以各派出一位选手！” 孙志贵之前输过两次，早就憋着火气了，所以说道：“我来！” 他送上的菜就是经过食神大人改良版本的西湖醋鱼。 而在倭国厨师这边，上场的是梅川逸夫，他选择的是一条三文鱼。 “好，第一轮出场的两位选手已经送上了各自的菜，请五位评委老师点评！” 第555章 一跃化龙 梅川逸夫做的是香煎三文鱼。 还放了迷迭香来增香！ 整道菜看起来除了香煎一下，似乎就没有别的做法了！ 而这个也是因为地理环境所致，倭国位于一座火山频发的小岛上面。 四面环海，所以物资匮乏。 这也导致他们的饮食比较清淡。 以前很多公知说什么倭国人饮食健康，然后倭国肥胖率很低。 至于饮食健康，完全是因为他们那儿肉什么的特别贵，所以平时的饮食都以鱼为主。 然后也没有红烧，油焖等等做法，一般都是蒸或者煎。 没有油或者很少的油。 这吃进去想要胖都难！ 而且在很多的倭国电视剧里面，就有两位中年男人去吃小推车形式的炸串。 他们炸串和咱们炸串可不一样。 咱们炸串是直接拿着篮子，什么五串土豆，一串里脊，一串鸡柳，一串韭菜直接把篮子塞满。 还不忘记开一瓶雪碧，然后咵咵10分钟吃完。 倭国人去吃炸串，那点的都是一串烧鸟，然后一瓶啤酒。 吃四个小时！ 这吃进去的还没说话动动嘴消耗得热量多！ 这样子吃，怎么胖！ 看着眼前的两盘子菜，评委老师们首先选择了香煎三文鱼。 因为之前的比赛里面，大家吃过孙志贵做的西湖醋鱼。 说实话，味道一般般。 弄得大家都有心理阴影了！ 所以这次自然选择吃香煎三文鱼。 看到三位评委的选择，孙志贵面色十分难看。 都是之前没有发挥好，所以才会如此。 但是这次之后，绝对不会了！ 五位评委拿出特制的筷子夹着三文鱼肉。 这个筷子的前面非常细，那是因为倭国人吃鱼不会吐刺，所以都是先用筷子把刺给夹出去，然后再吃！ 虽然三文鱼身上的刺都已经被挑走了，但是大家还是入乡随俗，跟着他们的规矩吃。 五人夹了一块鱼肉，在三文鱼肉上还有些许的黑胡椒颗粒。 他们吃了之后，就放下了筷子。 “这一份香煎三文鱼的鱼肉细腻，油脂丰富，而且迷迭香的香味与黑胡椒的香味互相结合，倒是一份不错的三文鱼料理！” 几位评委同时给出了自己的点评。 梅川逸夫对这个评价有些不爽：“就这？这一份香煎三文鱼的做法可是我的老师幸平创真所创造，而你们竟然吃不出他的精妙，大夏的厨师不行，美食评论家更不行啊！” 这话让几位评委和夏国的厨师和观众们顿时不爽。 你这个王八蛋，夸你两句你倒是喘起来了啊。 “如果你怀疑我们的水平，那大可以去找信得过的人！”五人也不惯着，直接怼了回去。 巴巴达沃见到大事不妙，立刻道：“对不起五位评委，他对自己的要求比较严格，所以说了过分的话，还请五位见谅！” 五人这才哼了一声，不说话了。 吃完了香煎三文鱼，五人准备继续动筷子吃西湖醋鱼。 但在这个时候，一位工作人员走了过来：“几位，漱漱口再吃吧！” 漱口？ 梅川逸夫的手立刻紧握，洞赶光博立刻拍了一下他的肩膀，然后摇了摇头。 这个举动被送餐的工作人员注意到。 他的眼睛十分锐利。 五位评委没有注意到这个小细节，喝了一口汤之后继续尝试西湖醋鱼。 一位评委看着这一份西湖醋鱼，忍不住问道：“孙志贵，这一份西湖醋鱼好像和之前的没啥区别呢！” 但孙志贵自信道：“评委大人，看起来没有什么区别，但是味道上绝对和之前不一样！” 五人见到他自信的表情，心想难道食神大人的培训真这么厉害？ 掀开锅盖。 一股醋溜白菜的味道袭来。 那一条普普通通的草鱼从锅内一跃而起，被黑金色的光芒包裹。 草鱼跃龙门，一跃化龙！ 五人瞪大眼睛：“这个味道，怎么会这么香？” “这是草鱼？分明就是龙鱼啊！” “龙鱼？可别开玩笑了，这就是龙！” 五人大受震撼，看了一眼孙志贵，直接拿起筷子吃了起来。 才吃到第一口，五个人瞬间站起来。 “不可能，草鱼怎么可能会有这么细腻的味道？” “没错，明明闻起来超级酸，但是吃进去的那一刻，所有的酸味在刺激味蕾之后就变成了香味！” “过水鱼可以做到这个味道，绝对不可能，绝对是闷出来的！” “放屁，闷出来的味道你开什么玩笑，如果长时间闷，醋的酸味早就挥发，而且鱼肉也会变得超级酸，绝对不可能这么香！” “说，你这一道菜是怎么做的？” 五人急切地看着孙志贵，想要知道心中的答案！ 第556章 你们夏国人输不起 他们火热的表情看得孙志贵头皮发麻。 孙志贵有一种自己就是菜板上的白切鸡，正在被一群猥琐老大爷目视一样。 “其实这一道菜做起来也不难，就是把鱼杀了之后腌制一下，再到水里把鱼给煮熟，做好酱汁就行了，这是食神大人教我的！” 哦，食神大人教的啊！ 那就没啥奇怪的了！ 主持人看到这个反应，顿时感觉这波稳了。 他兴奋地说道：“好，现在五位评委老师都已经吃了两位选手做出来的菜，到时候五位老师直接指着认为获胜的选手就好！” “三！” “二！” “一！” 五个人一起指着孙志贵：“是他赢了，这一份西湖醋鱼简直太好吃了啊！” 巴嘎！ 这个时候，梅川逸夫一声大喝。 “这不可能，我的香煎三文鱼怎么可能输给他，这是黑幕，绝对是黑幕！” 除了他，另外两人也附和道：“没错，他可是我们倭国天才厨师的天才弟子，怎么可能输给这个平庸的厨师，这里面一定有黑幕！” 他们的话让现场的观众们勃然大怒。 “滚你们妈的，一群傻叉倭国厨师，打不赢就说黑幕，感情全天下都是黑的就你们是白的咯？” “评委的表情是不会骗人的，而且他们经过食神大人的特训，打败几个小厨师还不是束手就擒！” “妈的，等下别让这一群厨师离开！” 现场观众的愤怒让这几个人还得瑟起来。 因为在他们看来，大家越是愤怒，就代表着他们越是心虚。 那说明他们的猜测是正确的，里面果然有黑幕。 洞赶光博冷冷说道：“你们夏国人还真的玩不起啊，比不过就玩黑幕，这样子看来，这一场比赛也不用比了，算你们赢了，如果你们赢得心安理得！” “嘿，这个王八蛋，倒是站在道德的最高点指指点点了！” “倭国人有道德吗？因为他们没有道德所以才能站在道德的最高点指指点点！” “说得好！” 在评委席上，那五位评委已经听不下去了：“滚你们妈的，两人的味道如何，你们自己吃了就知道了！” “对，还说我们有黑幕，玩不起的是你们才对！” “如果我们玩不起，第一场就不会让你们赢！” 几位长老的话也让现场的观众们大声叫好。 那三个倭国厨师见到犯了众怒，一时之间也不敢说什么。 只能先试试这一道西湖醋鱼。 一人夹了一筷子醋鱼，吃进去的那一刻，三人感觉自己的灵魂升华了。 这个时候他们才知道原来鱼还可以这么做！ “这真的是鱼吗？这个味道怎么会这么棒？” “香，也太香了啊！” “巴嘎，这一条鱼怎么还有刺？我被鱼刺卡了，哈......哈！” 梅川逸夫可不会吐鱼刺，他又挑了鱼背上的肉，终于被鱼刺卡住了。 看到他狼狈的样子，现场观众哈哈大笑，恨不得这几个混蛋当场噎死！ 洞赶光博感觉面上无关，直接把西湖醋鱼的汤汁给梅川逸夫给灌了下去。 喝了一点汤汁后，梅川逸夫感觉好多了。 但是那五位长老气得要死：这个王八蛋，把汤都给他喝掉了，我们怎么办。 早知道这几个畜生不会吃鱼，就不给他们吃了！ “如何，对这个结果，你们可有异议？” 三人没有说话，看样子就是默认了！ “哼，自己实力不行还怪我们有黑幕，来，下一轮！” 胡强走了出来：“我来，哪个小鬼子和我比！” 巴巴达沃冷笑一声：“就让我来做你的对手，你绝对不是我的对手！” “哼，试了就知道了！” 首先试吃巴巴达沃的菜。 他做的菜是炭烤鳗鱼。 是将新鲜的鳗鱼去掉大鼓后腌制一段时间，然后炭烤即可。 所以这一道菜完全考验腌料的味道以及烧烤的手法！ 五位评委看着面前的这一份烤鳗鱼，也是挺无语的。 我们就五个人，你还真的只做出五片啊！ 这么大的一条鱼呢！ 真小气！ 五个人一起撇撇嘴，将鳗鱼给夹了起来，然后吃了下去。 鳗鱼的口感非常棉，吃起来和鳝鱼差不多，但是没有鳝鱼的土腥味。 在特质腌料的腌制下，这个鳗鱼的味道也是酸酸甜甜的。 可这个酸甜和西湖醋鱼的酸甜比起来，简直就是儿子啊！ 五个人明明还在惦记西湖醋鱼的味道，这时这个味道勾出他们的馋虫。 这让五人直接推开桌子：“这是个啥鳗鱼啊，也太难吃了吧，你们这次是不是来开玩笑的啊，派了几个不会做菜的家伙过来！” 众人：“......” （ps：四更完成，求一个催更，么么哒！） 第557章 西湖龙井 现场的观众们狂笑不止。 “哈哈哈哈，小畜生们，滚回去吧，大夏不是你们可以放肆的地方！” “笑死我了，还以为是多么牛逼的厨师呢，一个个拽得和二五八万一样，原来实力这么差劲啊！” “不是吧不是吧，竟然给评委大人们吃这么难吃的玩意，你们也太瞧不起人了吧！” “别这么说，说不定这就是他们的极限了！” “哈哈哈哈哈哈！” 巴巴达沃感觉自己的脸被人狠狠揍了一拳。 “你们放屁，这个腌料秘方是我师父制作出来的，横扫整个倭国，你们这是蓄意报复！” “黑幕，我抗议，我抗议！” “把你的臭嘴闭上！” 五位评委一拍桌子，这才多久，又他么说有黑幕。 “难不难吃，你自己吃了不就知道了？还剩一点边角料，你自己去吃了吧！” 五个人都用筷子夹了三分之一的鳗鱼，所以还剩下不少。 巴巴达沃连筷子都不用了，直接用手抓起来鳗鱼朝着嘴巴里面送。 大家十分恶心：还真是个野蛮人啊。 巴巴达沃把鳗鱼吃进去之后，顿时一口把鱼肉给吐了出来。 “不可能，我做出来的鱼肉绝对不会这么差！” 他的反应让现场的观众更加开心了。 “看到了吗？你们自己都认为差劲！” “这下子还有什么好说的？” 另外二人有些诧异，也纷纷吃了一口。 吃完之后果然面色大变。 “巴巴，你到底怎么做的？这味道也太差了吧！” “就是，这个绝对不是你的水平，你该不会收钱了吧？” 没有想到他们竟然从内部开始不和谐了起来。 大家见到这，心中不停地催促：快打起来，快点打起来！ 巴巴达沃坐在地上：“不可能，我的水平会这么差吗？” 评委大人们才懒得管这个鬼子德行。 现在看着胡强准备的龙井虾仁。 胡强送上来了自己的菜。 这一份龙井虾仁色泽清透，闻起来非常的小清醒。 而且所有的虾仁个头大小均一致，再加上碧绿的龙井作为点缀。 简直好闻又好看！ 五人听说过胡强的大名，他最拿手的就是这一道龙井虾仁了。 之前也都吃过。 不过这一次，他们感觉这一份龙井虾仁的味道似乎有些不一样！ “胡强，这一份龙井虾仁似乎进步了不少啊！”一位评委说道。 胡强嘿嘿一笑：“那是因为得到了食神大人的调教，这一份龙井虾仁绝对是我这辈子的巅峰作品了！” 又是食神大人的调教！ 几位评委直接夹起一份十分白嫩的虾仁，首先闻了闻。 除了虾的鲜香，还有着龙井的芳香。 两者的香味达到了你中有我，我中有你的地步。 这香味直冲脑门，五位评委迫不及待地把这一份龙井虾仁给吃了下去。 “我的妈呀，这个龙井虾仁未免也太好吃了吧！” “太香了啊，我从未想过虾仁竟然可以带着如此浓烈的龙井香味，太爽口了！” “刚刚吃了那么难吃的鳗鱼，感觉口中一股糊味，但是这一份龙井虾仁直接帮助我清扫糊味，整个人都正常多了啊！” “这一场比赛的获胜者，胡强当之无愧！” 五位评委一起点头！ 太好了！ 现场的观众们大喊一声。 “赢了，2：0，第三场不用比就赢了！” “食神大人真的神了啊，培训了两天就让他们实力大增！” “那个说只要食神大人赢了穿泳装的呢？” “已经传好了，关注我微博，就能看到了！” “兄弟们，我先去了！” “不用去了，我已经回来了！” “这么快？” “不是，这个人把微博设置了关注才能看，然后那张图片收费5块钱才能看，等我给了钱，发现是泳装挂在人体模特上了！” “日，这倒是一个赚钱的路子啊！”.biqugetν 现在比分已经2:0了，刘风看着洞赶光博问道：“胜负已分，你还要比吗？” 洞赶光博咬牙说道：“比，当然要比了，至少要赢一局！” 如果这个时候认输了，那他们就真的面上无光，回去会被戳脊梁骨的。 并且洞赶光博认为自己的天妇罗绝对不可能输掉的。 “好，不过你应该没有获胜的希望了！” 刘风的东坡肉早就等不及了。 他送上了自己的餐盘：“从现在开始，你们倭国厨师别想在大夏赢一场，我说的！” 第558章 幸平创真 洞赶光博感觉自己被小看了，同样端出自己的天妇罗炸虾。 “让你们两场你们还以为自己有本事了是不是？有没有勇气加磅！” 恩？ 刘风问道：“你要怎么加磅？” “如果我输给你了，那么之前我们赢的所有市场份额全部还给你们！” “你可以做主？” 刘风满脸怀疑，这个倭国人是不是太装逼了啊！ 从来没有听说过倭国厨界有这一号人啊！ “我不能做主！”洞赶光博自信道。 众人：“？？？” “你他吗不能做出还说得这么光明正大！” “日，我还以为是什么很牛逼的人，他么是个眼子啊！” “论装逼，还是在下输了啊！” 刘风没好气地说道：“你不能做主你说个卵啊！” “虽然我不能做主，但是我的师父幸平创真可以做主！” 洞赶光博拿出手机。 原来这一场比赛他也一直在关注着。 在手机镜头上的男子三十出头，而且一头黄发，就和大家看的倭国特色电影男主角一样。 “叶，你都已经在现场了，为什么不参与比试而要装作服务员呢！” 幸平创真的夏国话说得非常好，现场观众一片骚乱。 “什么？食神大人已经到了？” “装作服务员？啥意思！” “在几位评委旁边，快看！” 站在几位评委旁边的叶归摘下了口罩，说道：“幸平创真，几年不见，你夏国话倒是进步了不少啊！” 真的是食神大人！ 现场的观众们爆发出一阵欢呼。 “食神大人果然来啦！” “不过食神大人为啥要化妆成服务员呢？” “我母鸡啊！” 那五个评委也赶紧站起来，诚惶诚恐地说道：“食神大人，您来了怎么也不给我们说一声呢？让您服务我们真的太不好意思了！” “没事，我只是在关注这几个鬼子的小动作罢了！” 叶归安慰了一下几人，然后对着幸平创真冷冷说道：“不过你暗中放冷箭的手段倒是提升了不少啊，看来你们倭国的黑暗料理对你完全洗脑了！” “第一场比赛，你们知道孙志贵做的是西湖醋鱼，所以故意让梅川逸夫做三文鱼，目的就是为了让三文鱼的油脂影响到几位评委的味觉，从而影响到他们对西湖醋鱼味道的判断，如果不是我让他们提前喝了柠檬水漱口，怕是孙志贵就被你们毁了啊！” 叶归的话瞬间激怒了现场观众和孙志贵。 “我擦，竟然还有这回事，别让这一群小鬼子活着离开！” “我他妈的，从未见过如此厚颜无耻人，一群垃圾！” “难怪之前大家一直失败，原来是这样子，这一群鬼子还真的恶心啊！” 刘风虎躯一震：“食神大人，这是真的吗？” “没错，之前的失败和这件事情也有很大的关系，他们不需要完全封死你们的味道，只需要让几位评委老师吃不出最完美的味道，那他们就获胜了！” 幸平创真却矢口否认：“我不知道你在说什么！” 叶归把那剩下的三文鱼给拿了过来：“不知道有没有观众愿意和我一起证明这件事情！” 所有观众纷纷举手，愿意帮忙。 于是叶归选择了5位观众，他们首先吃了三文鱼，纷纷说道：“这小鬼子做出来的三文鱼味道的确可以！” “对，里面非常嫩，而且油脂十分丰富！” 叶归又让孙志贵另外端出来了一份西湖醋鱼，五人吃了西湖醋鱼之后立刻皱眉说道：“这西湖醋鱼怎么没啥味道啊，感觉淡了好多！” “对，我也是这个感觉！” 随后叶归又取出柠檬水让大家簌簌口，再次吃下去。 “恩，这西湖醋鱼卧槽好好吃啊！” “这简直是我吃过的最好吃的西湖醋鱼了！” “那些小鬼子果然耍花招了！” 这下子证据确凿，所有人愤怒地看着那几个人！ 五位评委也气得不行，他们自诩专家，竟然被这几个小鬼子狠狠摆了一道。 幸平创真继续否认：“你的这个并没有参考性，如果你要比，那就继续比，这种污蔑人的话就不要继续说了！” 他还在这儿装，叶归嘿得一笑：“行，那就继续比吧，我同意加磅，如果输了，大夏的水产品市场你们可以全部拿走，如果赢了，把你们用卑鄙手段拿走的东西还回来，然后你要带着你所有徒弟来大夏下跪道歉，敢不敢！” 第559章 幸平创真的挑战 这一波可有点大了啊！ 刘风有些紧张道：“食神大人，要不您和他单独再开个盘吧！” 叶归瞪了一眼刘风：“你身为浙菜第一人，连这点自信都没有吗？” “如果没有，那你趁早退休回去钓鱼，别占着茅坑不拉屎！” 他的话让刘风顿时汗颜：是啊，我可是浙菜第一人，这一份东坡肉可是我这半年发挥最好的一次。 我绝对不可能输！ 刘风顿时恢复了自信：“好，我就用我的肉和你比，你敢不敢！” 见到自信的刘风，现场的观众爆发出一阵热烈的掌声。 这才是我们大夏厨师的风范。 那边的幸平创真也说道：“好，比就比！” 比赛继续，两位选手再次端上来了自己准备的菜。 这次大家学乖了，首先吃刘风的东坡肉。 说起来东坡肉，那可谓是无人不知无人不晓！ 眼前的这一份东坡肉如同麻将一样被码得整整齐齐，颜色鲜红透亮，就好像最上等的玛瑙石一样。 五位评委直接一筷子戳下去，这一块东坡肉就被戳穿了。 这也就是东坡肉的最高境界，酥烂而形不碎！ 随着东坡肉被戳穿，肉里面的香味完全扩散出来。 “香啊，这一份东坡肉还没吃我的口水就流出来了！” “好棒的味道啊，东坡肉本就以味香著称，更不用说这是由金华猪做成的东坡肉，简直香上加香！” “不愧是有着猪中大熊猫美誉的金华猪啊，你们看这个肥肉与瘦肉的比例，五花三成，软烂香酥！” “快吃吧，别夸了，不然鬼子又说我们玩不起了！” 五人哈哈一笑，直接夹了一大块肥瘦相间的东坡肉给吃了进去。 那软烂的猪肉夹着浓稠的汤汁，入口的那一刻绵密无比。 油脂就好像要把大家的嘴巴给黏住一样。 香味刺激味蕾，分泌出大量的口水。 口水再和油脂混合。 那香味，简直无法用语言来形容。 “怎么会这么好吃啊！” “这一份东坡肉简直是刘大师这辈子发挥得最好的一次，猪肉酥烂，入口即化，而且猪肉的每一处细胞似乎都是肉的香味，我能够吃到这么好吃的东坡肉，这辈子都没有遗憾了啊！” “太棒了啊，这东坡肉让我感觉好像骑着一头小猪在山间游荡，耳旁的溪流声，清风吹拂山林的沙沙声，以及丛林中野兽的嘶吼声，有种帆布归真回到大自然的最原始感受！” 五位评委如痴如醉，整个人完全沉浸进去了。 这一份东坡肉被他们贪婪地吃光光。 现场的观众们看得口水直流。 “好想吃啊！” “硬生生把我给看饿了！” “好想吃，晚上就回去吃东坡肉！” “你做得出来刘大师的味道吗？” “日！” 五人吃完了东坡肉，摸着肚子意犹未尽：“我感觉我此刻还能吃两斤下去啊！” “这东坡肉吃多少都不会腻！” 吃完了东坡肉，接下来就是倭国厨师的天妇罗炸虾了。 这个天妇罗其实是倭式料理中的油炸食品。用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。 这个可是倭国的四大料理之一。 诞生了许多天妇罗匠人！ 洞赶光博端上自己的天妇罗炸虾，用一根细长的炸油条筷子沿着被炸至金黄的大虾中间斩断。 卡擦一声，这个天妇罗炸虾被分成两个部分。 里面的虾肉白里透红。 “来吧，这一份天妇罗炸虾是我师父的独门绝技，再沾上酱汁，保证让你们飘飘欲仙，欲仙欲死！” 洞赶光博把自己的炸虾放出来，观众们冷笑连连：“不就是炸虾嘛，这么嚣张做什么！” “就是啊，我们的炸串不随随便便吊打他们！” “几位老师赶紧吃了赶紧让他们跪下来算了！” 五位评委也是用手拿起来炸虾，放在酱汁里面蘸了蘸，随后一口吞下。 “很普通的炸串，也没啥特别的嘛......”五个人一边吃一边说着。 忽然，一道金光击中他们的神海。 那口中的天妇罗炸虾竟然把他们带到了海洋，从高空直接抛下。 五人大喊一声，在即将掉在海里的时候一只巨大的虾子从大海里面钻出。 五人落在虾背上，在大海上乘风破浪。 风浪吹动细小的水珠，打在他们的脸上。 让他们苍老的面庞也逐渐年轻了起来。 “这个味道，为什么会这么好吃？” “明明只是简单的炸虾，却蕴含了大海丰富的味道！” “大海就好像一座宝藏等着我们去挖掘，这个天妇罗炸虾就是宝藏中最珍贵的那个！” “我之前也吃过天妇罗，可是没有一个天妇罗和这个一样，这味道就好像八爪鱼的吸盘，狠狠吸在我的味蕾上，让我整个人无法自拔！” 第560章 选择 五位评委竟然再一次露出幸福的表情。 这个表情让现场的观众感觉大事不妙。 “不会吧，难道说刘大师要输？” “几位评委都是咱夏国人，总不会拱手把自己的市场让出去吧，如果这是真的，那么也太过分了！” “比赛就是比赛，哪里有看面子的意思！” “那么当年世界杯的时候，棒子靠黑哨进了四强怎么说！” “日，几位评委都是夏国人，你们懂的！” 这一份天妇罗也全部都被吃光光了，倒还剩下一个虾头部分。 洞赶光博自信道：“食神大人，您要不要试试我的天妇罗！” “还有么？”叶归当然想试试了。 “还剩下一个，您请看！” 他把最后一个天妇罗给了叶归，叶归首先闻了一下：“是最新鲜的斑节虾，并且洗得非常干净！” 他再闻了一下蘸料。 “这一份蘸料是用各种海鲜发酵调配出来的酱汁！” “以鲍鱼为主！” 洞赶光博惊叹道：“不愧是食神大人，只是闻一下就闻出来了这些配方！” 叶归懒得多说什么，把炸虾放在酱汁里面蘸了蘸，随后一口吃了下去。 “这个天妇罗炸虾的味道非常不错！” “调糊的方法为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，夏国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。” “糊一般由面粉、鸡蛋、水调制面粉，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。” “只不过你在调配这个糊糊的时候除了这三样东西，还放了虾油在里面增香，而且炸出来的颜色更加金黄！” 洞赶光博震惊道：“我也只是滴了不到3克的虾油在里面，你是怎么吃出来的？” “这么大的量，随便吃吃就吃出来了！” 叶归撇撇嘴：“制作天妇罗，油是关键之一。在倭国，关东用香油，关西用清油，炸出来的口味又有不同。另外，油温更是关键中的关键。” “太热，面衣和原料都会变焦，吸油过多；偏低，面衣不脆，原料也会因为吸油而绵软，所以制作时必须将油温控制在175~180度左右。” 叶归直接将对方天妇罗的制作办法全部说了出来，洞赶光博赶紧说道：“食神大人，您别说了，再说下去我们的配方就泄露了！” 他本来只想装个逼，让叶归震惊一下子的。 哪里知道反过来被叶归震惊了！ “那不是正好，这样子大家都可以吃到你们的天妇罗了！” 但是说是这么说，光知道配方，没有丰富的经验想要复刻这一份天妇罗同样是白日做梦！ 吃完了天妇罗，叶归说道：“行了，时间差不多了，五位评委可以打分了！” “支持刘风的评委站在他的身后，支持倭人的站在他的身后！” 五位评委全部站了起来，现场的观众们也万分紧张。 这个设计到的层面太大了，可千万不能失败啊！ 第一位评委站在两人的中间，思考了半天后，站在了刘风的身后。 现场的观众爆发出一阵热烈的欢呼声。 “目前1:0了！” 第二位评委思考了好半天，脸上十分纠结。 在大家的注视下站在了洞赶光博的身后。 现场观众嘘声一片。 “这家伙肯定收黑钱了！” “等下就去查一查他，看看他到底有没有问题！” “目前比分1:1了！” 第三位评委做出来了和第二位评委一样的选择，站在了洞赶光博的身后。 这让另外两个倭人露出笑容。 看样子这一次是我们赢了啊！ “不是吧？他们难道真的要亲手葬送夏国的市场？难道他们不怕钉在历史的耻辱柱上？” “他们两个肯定有问题，等下把他们查一下！” 第四位评委十分果断地站在了刘风的身后。 “干得好，活该你有钱做这个会长啊！” “这可太好了啊，2:2了，还剩下最后一票了！” “想什么呢，难道说他还会为了味道做罪人吗？” 第五位评委从舞台上走了下来，他看着台下的观众。 所有人都带着期待以及鼓励。 就算这时违背自己的本心也没什么啊。 你是自己人，当然要支持自己人了！ 在大家的注视下，第五位评委走了出去。 而他的方向赫然是...... （ps：我作为一个作者，偶尔断章，合理吧！） 第561章 以其人之道还治其人之身 所有人紧张万分！ 似乎感觉自己的心脏随时都要跳出来了！ 第五位评委距离两人的距离非常近。 他看着两人，最终朝着刘风走了过去。 “赢了！” “太好了，还是刘大师的五花肉赢了啊！” “还得是咱们的大厨啊，这下子都回来了，他们还要回来道歉！” “都得给我跪下，食神大人才是歪歪滴诶嘶啊！” “牛逼！” 现场的观众们爆发出一阵热烈的欢呼，洞赶光博问道：“我不服，凭什么我的天妇罗不如他的东坡肉？” 巴巴达沃冷笑道：“这还用问，肯定是因为他们都是夏国人，自己守着自己人罢了！” 梅川逸夫切了一声：“夏国人还真的玩不起啊！” 现场的观众们再次发出嘘声。 第五位评委说道：“我选择东坡肉的原因并不是因为我们都是夏国人，而是这一道东坡肉的味道的确在你们的天妇罗之上！” “我知道你们很急，但是你们先别急听我说！” 他端出两人的菜，分别给大家看着。 “其实你们的菜有一点很像，油都是主要角色，但是刘大师在制作五花肉的时候却比你多了一个步骤，那就是过滤掉油！” “这样子这一道菜再吃进去的不会太油腻！” 洞赶光博立刻说道：“你说过滤掉油，我也一样过滤掉油了！” “没错，可是天妇罗最重要的是趁热吃，你在过滤掉油之后就导致天妇罗的温度不够，如果海鲜的温度不够就会导致淡淡的腥味，这也是你失败的最大原因！” 叶归赞许地点头：这位评委的确是会吃的人啊。 他在吃的时候也察觉到了这个问题。 洞赶光博虎躯一震，他竟然把这一点给忘记了。 其实准确的说，是因为他们长久吃这个，对这个味道已经习惯了。 所以就忽视了这个细节。 这也就是细节决定成败！ 洞赶光博这下子输得心服口服。 “我输了！” 这一次，现场观众爆发出来的欢呼声再次要把天花板给掀开。 “但是虽然我输了，可是我的老师幸平创真没有输！” 叶归摆摆手：“行了，这话等以后再去说，现在你们输了，把夺走我们的东西全部还回来！” 手机那边的幸平创真说道：“没问题，愿赌服输，你们把东西都拿回去吧！” “好，还有第二件事情，你要率领你的弟子们前来大夏下跪道歉！” 叶归冷冷说道，对这种被黑暗支配的人，他没什么好语气。 幸平创真继续道：“想要我道歉，除非你来倭国打败我！” 啪！ 他直接把电话给挂断了！ 看来这家伙典型输不起了啊！ “这个倭人还真的卑鄙啊，这个时候输不起了！” “这就是倭人德行，一直都是。” “什么东西，逼装了，被打脸了就跑，啥也不是！” “狗东西，别让我在倭国碰到他们，不然见一个打一个！” 大家义愤填膺，叶归摆摆手：“既然你们的师父不愿意跪下来，那你们就先跪下来吧！” 洞赶光博等人生气道：“我们只是输了厨艺，没有输别的，你不能随便践踏我们的肉体！” “那在刘风大师脖子里面插入银针的是不是你们师父！” “这种利用银针封住味觉的手段只有黑暗料理界畜生们才会！” 刘风恍然大悟：“原来是你们几个王八蛋做的，你们这些混蛋！” 面对差点断送自己职业生涯的人，刘风恨不得拿起铁锅和他们拼命。 洞赶光博说道：“放屁，你没有证据凭什么这么说！” “没证据是吧？” 叶归抓住洞赶光博的衣服，用力一扯。 哗啦啦！ 无数的银针洒落出来。 “你一个厨师，带这么多银针做什么？”叶归问道。 现场的观众们也形成了一个包围圈把他们给包围了起来。 洞赶光博后退了一下：“其实，其实是......” “别听他们解释，兄弟们冲啊！” 观众直接你一巴掌我一脚的，把他们给死揍了一顿。 “可惜了，我不在现场，不能参与进来！” “你们不要打人呀，不要打人，这样子会留痕迹的，直接捡起一块砖头拍上去，要问就说是他们自己撞上去的！” “卧槽，还是你狠啊！” 大家围殴了好几分钟，洞赶光博等人被打得连自己亲妈都不认识了。 叶归在他们身上点了好几下：“你们差点害了一位优秀厨师，想要解决你们身上的问题就让幸平创真来大夏找我！” 三人感觉自己的舌头逐渐发麻，惊恐地问道：“你做了什么？” “断了你们的厨师路，滚！” 第562章 终于知道食神大人是怎么上课的了 三个人记住了这一句话，如同丧家之犬一样地离开了饭店。 “混蛋倭人们，滚回你们自己老家去吧！” “大夏不是你们可以染指的地方，哪里来的回哪里去吧！” “赶紧把你们的老师给喊过来，让他好好跪着！” “食神大人我要给您生孩子！” “日，你怎么抢了我的台词？” 大家的心情好了许多，刘风感激道：“多谢食神大人相助，如果不是食神大人，那么这次我们多半也危险了啊！” “还得是食神大人出手啊，真的太厉害了！” 大家疯狂拍着叶归的彩虹屁，说他是临安市场的救命恩人。 叶归都被大家吹嘘得有些不好意思了。 “淡定淡定，我也只是做了我应该做的事情罢了，其实还是靠几位大厨自己的发挥！” 他十分羞射地说道。 “不过在这儿我还有几句话想要说一说，首先是孙志贵！” 叶归的话锋突然一转，变得严肃了许多。 孙志贵还没意识到事情的不对劲，笑着问道：“食神大人，您说！” “你在处理西湖醋鱼的时候为什么不把里面的内膜清理干净？我说过多少次，处理鱼的腹部一定要小心翼翼，里面所有的黑膜都要清理掉，可是你明显偷懒！” 孙志贵的笑容瞬间僵住，被惊恐所取代。 “我，我......” “而且我是不是强调过，在选择草鱼的时候一定要选择一斤重的草鱼，但是你做的两份草鱼重量一个轻了二两，一个重了三两，明明重量不够或者超标，那么做的时间也要增加，可是你呢？却还是按照我教你的一斤时间去烹饪，你的脑子呢？” 被叶归喷了一顿，孙志贵赶紧解释道：“食神大人，我这不是没有考虑到这一点嘛，而且当时情况紧急，我有些紧张！” 完了！ 刘风和胡强同时捂住自己的脑袋。 如果孙志贵不解释还好，一旦解释了，那么在叶归看来就是给错误找理由。 “这么重要的时候你竟然紧张，那说明你的心理素质还远远不够，还需要锻炼！” 叶归再次呵斥一句，直播间的观众们似乎看到了每周一早上升旗的时候把学生喊到演讲台下面责骂的教导主任。 这姿态，这动作，这表情，简直一模一样。 “卧槽，食神大人好粗鲁啊，他昨晚明明不是这么粗鲁的！” “食神大人直接唤醒了我最深处的记忆，太可怕了！” “这难道才是食神大人的本质吗？好可怕啊！” “妈诶，我算是知道为啥那两天没有直播了，食神大人是不是在给这几个人面子所以才不直播的！” 孙志贵被骂得眼泪都要出来了。 “食神大人，我知道错了！”他赶紧求饶。.biqugetν 他现在年纪也不小了，也有很多的徒弟。 现在被骂成这个样子，在徒弟面前真的把脸给丢光了。 “知道错了就还好，回去之后重复做五十次，我倒是要看看你还会不会忘记这件事情！” 孙志贵松了一口气：“是，多谢食神大人，我以后不会再犯了！” “你们两个别偷笑！” 刘风和胡强赶紧站直：“食神大人您请说！” “虽然这一次你们做的菜都没有大问题，可是你们也别骄傲自满，之前输给倭国厨师就是最好的证据！” “黑暗料理界这么垃圾的招数都可以中招，看来是这段时间日子太好，所以你们放松了警惕！” 叶归指着刘风：“尤其是你，我之前就给你说过，黑暗料理为了获胜不择手段，可是你为什么不听？竟然还中招了！” 怎么说刘风也是现在的浙菜第一人，徒子徒孙无数。 在浙菜领域负有盛名。 现在和孙子一样被食神大人骂，当真是面上无光。 刘风赶紧赔笑道：“食神大人，我知道自己错了，求求您别说了！” “怎么？现在知道要脸了，之前做什么去了？” 刘风被骂得满脸通红，和孙子一样。 “记住了，这一次念在你是初犯可以放你一马，可是还有下次，我看你就别做厨师了，去做马算了，毕竟我就是个放马的！” 叶归没好气地说着，刘风就在一旁不停地求饶。 见到食神大人嘴唇上出现了死皮，他立刻倒了一杯水给食神大人。 “食神大人您先喝水，喝完水再继续骂！” 这舔狗样让叶归一阵无语：“行了，我就说这么多，在你们这儿耽误了几天，事业都耽搁了！” “我还要继续去直播了，你们接着奏乐接着舞！” 第563章 叫花鸡 从酒店离开之后，叶归在街上随便走着。 秋天的风没有规律，随便吹着， 前后左右，上上下下。 “还别说，我发现刘风做菜分量不够，也不给我留一份！” 叶归对着镜头一阵无语：“我怎么说也教了他两天，早饭也不管，午饭也不管，还让我自己出来探店！” “下次你们如果吃到刘风做的菜，骂一顿他！” 观众们哈哈大笑：“不敢不敢，我们怕刘大师打我们！” “他敢，还反了天了！” 叶归眼睛一瞪，倒是显得很牛的样子。 “对了食神大人，您真的要去倭国吗？” “那个幸平创真感觉不像个好人啊，如果您去了岂不是麻烦了！” “毕竟是别人的地盘，还是别去呗！” 叶归嘿嘿一笑：“我当然不去了，幸平创真的三个徒弟都被我废了味觉，如果幸平创真想要他三个徒弟恢复正常，那么就来找我，不然他在倭国的地位就会降低，到时候麻烦的是他又不是我！” 原来如此！ 大家就说食神大人不会做无意义的事情！ 看来早就有所准备啊！ “但是他要来大夏也不是一朝一夕的事情，得一段时间了！” 叶归说着，已经闻到了一阵十分好闻的味道。 “嗯，这个味道，不会错，是叫花鸡！” 这个味道让叶归的肚子咕咕叫了起来。 肚子的声音甚至都通过手机传到了观看直播的水友耳中。 看得出来，大家也都饿了！ “这个叫花鸡是不是就是当年骗了洪七公降龙十八掌的叫花鸡？” “应该就是吧，郭靖黄蓉当时不是在临安地区嘛，然后要去醉仙楼！” “能够让大吃货洪七公爱不释手，甚至愿意拿出降龙十八掌，肯定很好吃吧！” 叶归点头称赞道：“你们说对了，但是叫花鸡一开始并不是临安的特产，最开始是在常熟发明的！” “传说有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。” “那可怎么办呢？他想到了一个办法，来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。” “后来这个做法逐渐流入饭店，经过大厨一代代改善，就有了现代版本的叫花鸡！”.biqugetν “这做出来的叫花鸡鲜嫩无比，鸡肉超级嫩，鸡汁丰富，超级入味，吃完之后再舔一下手指，那滋味简直回味无穷，这辈子都不会忘掉！” “说起来叫花鸡的制法与周代‘珍’之一的‘炮豚’相似，‘炮豚’就是先用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。” 在叶归的介绍下，直播间的观众们又懂了很多的姿势。 “那食神大人，什么叫炮豚？” “这是古代八珍，八珍是烹饪术语，原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。” “在周代《周礼·天官》记载‘珍用八物’、‘八珍之齐’。” “其具体内容，据注文是指《礼记》所列：淳熬就是肉酱油浇饭，淳母是肉酱油浇黄米饭，炮豚乃是煨烤炸炖乳猪、，炮牂是煨烤炸炖羔羊、捣珍是烧牛、羊、鹿里脊，渍珍是酒糖牛羊肉，熬珍类似五香牛肉干和肝膋（liao，指肠上的脂肪）！” “最后一个大家肯定接受不了，是网油烤狗肝！” 咦~~~ 听到最后一个，直播间的观众们下意识打了一个冷颤。 “狗肝，古人口味好重啊！” “狗狗那么可爱！” 叶归说道：“在不同的朝代，八珍都有不同的称呼，但是在现代其实八珍更多的是一个形容词，没有具体的八珍，因为每个地方的八珍都不一样，加上古代的八珍放到现代都是保护动物，所以也就逐渐淡了这个称呼！” 他说着，已经来到了这家专门做叫花鸡的店。 老板首先带着一次性手套，在被宰杀清洗干净的鸡肚子里面塞了很多的重要，然后又用猪网油把鸡给包裹起来，再用荷叶全部包裹，不要留缝隙，不然泥土就会污染鸡肉，也会让鸡肉的味道流失。 最后再抹上厚厚的一层泥，一直到把鸡给完全包裹起来，放入一个由超大型油漆桶改装的烤箱里面烘烤即可！ “老板，来一份叫花鸡，再来一瓶冰雪碧！” 第564章 鸡身上的精华所在 等了大概二十分钟，一枚漆黑的足球被老板钩了出来。 现在泥土已经被烤干，颜色深了许多， 并且上面还有很多的裂痕，看起来就好像是一枚蛋，里面的生命随时等着出来一样。 老板赶紧把叫花鸡转移到了菜板上。 随着这用力一砸，包裹叫花鸡的泥土出现了更多的裂痕。 他再拿过一个锤子。 大锤八十小锤四十。 让泥土的裂痕更多，再那么轻轻一拨。 所有的泥土全部都裂开了。 一股热烈的热气扑面而来。 荷叶的清香再带着泥土的芳香混着鸡肉的香味一起。 当真令人垂涎欲滴，食指大动，口水直流。 不过这时候不能直接拨开，还得转移到干净的菜板上。 拨开荷叶的那一刻，荷叶早就被水蒸气打湿。 湿漉漉的荷叶似乎有些不舍鸡肉，被拉起来的时候甚至还拉丝了！ 荷叶的颜色很深，并且也带着一股香味。 只可惜荷叶不能吃，不然也是一份十分浓郁多汁的菜肴啊！ 不过这也并不重要，因为叫花鸡的主角只有一个，那就是只因。 表皮颜色为深黄色的鸡皮代表着这一只鸡的烤制时间已经到位。 “香，鸡肉本身的香味全部都被激发了出来，并且猪网油包裹鸡肉，在受热的时候猪网油也融化，通过油炸的方式给予鸡皮第一层加工！” “在高温烘烤的过程中，荷叶的香味与鸡肉香味以及里面的中药味互相融合，但是这个泥土也不是普通的泥土！” 叶归徒手拿起来了一块泥土碎块，轻轻一揉泥土碎块就变的粉碎。 “这泥土是取自西湖边上的泥，常年保持湿润，而且茂盛的植被给予泥土一股青草的香味，用来混合泥土的水也不是普通的水！” 叶归闻了闻泥土：“鸡蛋，香油！” “这老板有点东西啊！” “我记得我直播的时候有人说临安是美食荒漠的？麻烦出来！” “这一份叫花鸡就很好吃啊！” 现在叶归早就饿得不行了，等老板拆好了之后就找了位置坐下来。 他想了想，既然叫叫花鸡，那么最好给这个名字一点尊重！ 嗯，蹲着吃！ “哈哈哈哈，笑死，食神大人这波还真的接地气啊！” “这一次的节目效果直接满分，还得是食神大人啊！” “震惊！某主播蹲着吃饭，真相是......” “再说一次，优吸震惊部的人员已经满了，隔壁企鹅震惊部在招人！” 叶归倒是不介意这个形象，他带着手套，直接扯掉一大块的鸡腿。 而且鸡皮甚至还一拉着。 “这么大的一块鸡腿，我只有在还是孩子的时候吃过！” “羡慕了啊，这鸡腿还在滴汁，看起来很好吃啊！” “食神大人，这一只鸡看起来好像训练了两年半，您一个人肯定吃不完，我来帮您吧！” “你这个算盘打得还挺响，我在国外都听到了啊！” 叶归首先咬住鸡皮，那么轻轻一拉，鸡皮就和鸡肉分离。 “嗯，这个鸡皮很嫩，很好吃，不过我更加喜欢吃烤的鸡皮，那种烤得有点焦然后唧唧冒油的时候，撒上一点点的孜然和辣椒面，这感觉，简直绝了！” 叶归嗦了一下口水：“肚子真的饿了！” 他一口咬在鸡肉上，无比嫩滑的鸡肉被牙齿轻轻一撕就撕开了。 “这个鸡肉果然完全入味了，口感超级棒，并且还能爆汁！” “非常地道！” “淡淡的荷叶清香极大地增加了鸡肉的口感和味道，那一股香味彻底打开了我的味蕾，让我食欲大开！” 叶归竖起大拇指，三口两口就把这一个大大的鸡腿给吃掉。 要知道，这一只鸡可是有两只腿的。 吃完了这一只，再来一只！ 两条腿全部下肚，叶归感觉肚子已经饱了一半！ “这个鸡腿简直太好吃了，这一只鸡是正宗的走地鸡，鸡腿的肉质非常棒，一点也不柴！” 除了大大的鸡腿，还有大大的鸡翅！ 叶归抓住鸡翅尖，再轻轻扯一下，鸡翅尖，鸡翅中再加上一部分的鸡胸肉。 这一块大肉让大家感觉这只鸡是不是来报恩的。 鸡胸肉部分的话就没少说的，健身人士的最爱。 “这个鸡翅简直肥得流油！” 两腿两翅和鸡胸肉搞定，可千万别以为吃完了。 在鸡的脊背上，还有好几根肉。 这个部分的肉，才是鸡身上的精华所在！ （ps：大半夜想吃叫花鸡了，求一波催更，么么哒！） 第565章 幸平创真的挑战书 “你们看鸡脊椎身上的那几根肉，虽然很少，但是肉质非常棒！” “用牙齿咬住，然后轻轻一撕，这个味道有点像是牛肉！” 他竖起大拇指：“好吃，如果大家来临安玩的话强烈推荐这家店，这家的叫花鸡很好吃，很入味！” “这时候再来一瓶冰雪碧，这味道简直绝了！” 他咕噜咕噜喝了一口冰雪碧。 还别说，吃了鸡肉再来一瓶冰雪碧。 一下冷，一下热再一下冷的感觉。 妥妥的三重冰火天啊！ “嗝~~~” 叶归直接打了一个饱嗝。 “爽啊！” 直播间的观众们馋虫再一次被勾起。 全国的叫花鸡倒是迎来了一次热销。 吃完了叫花鸡，叶归从店铺离开。 溜达溜达消消食。 走着走着，又不知不觉来到了西湖。 这次走的是大名鼎鼎的断桥残雪。 “诺，眼前的断桥就是西湖十景之一，这个断桥就是传说中白素贞和许仙认识的地方！” “咱们过去看看！” 叶归慢慢走过去，虽然此刻是工作日的下午，但是游客的数量一点也不少。 并且很多人都穿着汉服，站在桥头拍照。 “现代化的汉服简直太不错了，还有黑丝，这些店家都是懂男人的啊！” 叶归频频点头，盯着一双双黑丝目不转睛， “你们说，丝袜最开始被发明的时候是用来止血的，那么第一个发现丝袜能穿的人对丝袜做了什么呢？” 众人：“？？？” “问得好，我也想知道！” “我记得丝袜一开始，是给男人穿的，然后高跟鞋也是吧！” “难怪你们男人喜欢看丝袜和高跟鞋，原来是骨子里面的基因在作祟啊！” “破案了！” 叶归哑然失笑：“现在男人一样可以穿丝袜嘛，只不过是套在头上！” 众人：“......” 食神大人，您好懂啊！ 叶归为了方便大家看的更加清楚，所以也是走近一点，让更多人看到。 他绝对不会说是为了让自己看得更加清楚！ 啪！ 在遥远的倭国，一位黄毛厨师直接关闭了叶归的直播间。 “哼，堂堂大夏食神，不去研究菜品，竟然跑过去学那些主播探店，真是浪费自己的一身本事！” 这个人就是幸平创真！ “不过这样子也好，你继续探店下去那么你的厨艺就会得不到提升，打败你也只是时间问题！” 幸平创真冷笑一声，身旁的几个弟子赶紧拍着师父的彩虹屁。 “师父的本事才是天下第一，什么大夏食神只是师父成功路上的垫脚石罢了！” “大夏食神？笑话罢了，在我们师父面前，任何神都要跪着！” “师父才是这个世界上最厉害的厨师，而且师父最新研发的菜......” 幸平创真立刻说道：“这件事情等叶归来了再让他知道，我要让他在我的这一道菜面前彻底折服！” “我再也不会和几年前一样，膜拜他的菜，我要把我受到的所有耻辱全部加倍还给他！” “拿纸笔过来！” 一位徒弟立刻拿着纸笔过来。 幸平创真直接在上面写了三个字：挑战书！ 看样子叶归不打算来倭国，他就要逼叶归前来倭国了！ “阿嚏！” 叶归捏了捏鼻子，说道：“你们看美女的时候注意一下自己的眼神，那些美女都在骂我了！” 众人：“？？？” “我草，我从未见过如此厚颜无耻之食神！” “食神大人你变了啊，再也不是那个无条件宠爱我们的食神了！” “果然，男人都会变心了，昨晚还告诉我小孩子尿床会被说，成年人尿床会被夸！” “？？？你不对劲！” “你怼不进！” “在桥上也能开车是我万万没想到的！” 叶归嘿嘿一笑：“行了，看了这么久的美女，那你们还是来看我解解腻算了！” 他把镜头调回来，而且他还故意把手机拿在下面，居高临下地看着手机。 这样子就是典型的中年男子自拍！ 标志性的双下巴唤醒了直播间观众们最恐怖的回忆。 “救命，这是什么恐怖片现场嘛？” “食神大人您把我吓坏了，赔钱！” “昨天晚上食神大人就是这个角度看我的，把我折腾坏了！” “？？？醒醒，麻烦来个尿黄的，让他多吃点甜头！” 叶归摇头道：“你们好骚啊！” 他走过了断桥残雪，在西湖中间的绿道上慢慢晃悠了一个多小时。 来到了一片卖西湖特产的地方！ “西湖藕粉，这是一个好东西啊，西湖的藕质量也非常好，很甜！” “老板，来一份西湖藕粉！” 第566章 看不懂 见到生意上门，正在唠嗑的老板顿时回到店面里面。 “要什么口味的帅哥？” 叶归惊恐道：“什么？你们这儿还能吃人？” “哈哈哈哈，帅哥你真幽默，我们这儿有桂花味，玫瑰花味，茉莉花味等等！” 老板指着头顶的招牌。 叶归说道：“就来一份桂花味的！” “好嘞，稍等片刻！” 老板直接打开一个铁桶，在这个里面都是已经冲泡好的藕粉。 叶归突然说道：“老板，有没有现场手冲的？” 众人：“？？？” “食神大人，您更加不对劲了！” “食神大人竟然要看别人手冲？你好变态啊，我好喜欢！” 老板可不懂这个词的意思，说道：“那行！” 他打开另外一个铁桶，在这个铁桶里面就是凝结的藕粉块。 老板直接用锅铲铲除一部分的藕粉块，然后用木棍打成小颗粒，再全部转移到碗里面，用开水化开变成乳白色的粘稠液体。 加入冷水的同时疯狂搅拌。 乳白色的粘稠液体逐渐变成了半液体半固体的透明物质。 这个就是藕粉了！ 看着这一份晶莹剔透的藕粉，遛弯的疲惫都在这时烟消云散！ 但是工作并没有结束，藕粉弄好之后，老板直接舀了一勺子的山楂，芒果碎，西瓜碎。 用勺子疯狂搅拌。 那些山楂多到从碗里面溢出来了！ “我草，这也给得太多了吧！” “这么大的一份料，老板难道不赚钱了嘛？” “这也太良心了啊！” 众人表示第一次吃到这么多料的藕粉。 要知道，就算是自己在家里做藕粉都吃不到这么多料的！ 那些小料随着老板的运转，到处都是。 最后，老板打开一个小盖子。 开盖的那一刻，似乎整个西湖都种满了桂花。 一小勺的白金色桂花粉末放在藕粉上面。 如此一份桂花藕粉就好了！ “帅哥，你的藕粉好了！” 老板把藕粉交给叶归， “老规矩，手机先吃！” 叶归把手机对着这一份分量足足，诚意满满的藕粉。 藕粉里面的缝隙似乎都被各种小料填满。 他找了个地方坐下来，把手机固定好。 都用勺子轻轻把桂花粉末给拨开，让粉末均匀地洒在藕粉表面。 再用勺子那么挖起一勺带着桂花粉和各种小料的藕粉，一口吃下去，竟然拉丝了出来。 “嗯，这个藕粉非常清爽，吃进去的那一刻虽然有种吃水泥的感觉，但是小料立刻中和了藕粉粘稠的口感，桂花粉让有些寡淡的藕粉多出来了一股新甜！” “这是一份非常不错的下午茶甜点，就是这个分量有点顶，大家吃完了之后最好和我一样走两步，不然这一份就足够填满你们的胃了！” 叶归一边笑着一边说着，同时还不忘记慢慢吃着。 吃的同时，他的眼睛飘忽不定，到处看着路过的美女。 别说，临安的美女质量也非常高。 就是规模有些不够！ 看来马爸爸当年说得那个话是真的！ 临安的平均大小是最小的。 叶归心道这话可不能说出来，但是可以用小号去说，然后再用另外一个号偷偷关注所有反驳他的人！ “我感觉食神大人在考虑什么不好的事情！” “自信一点，去掉感觉，就是在考虑坏事！” “食神大人，嘿，醒醒！” 但三个人突然走了过来：“食神，这是我们师父传真过来的一封信！” “给你的！” 三人的嗓子就好像喊了一根茄子一样，叶归听了好半天才听明白这些人在说什么。 “你们师父为什么不亲自过来给我？”叶归问道。 三人已经把这一封信给推到了叶归的面前。 “他老人家日理万机，才没空做这种微不足道的小事，这一封信你看完了就知道了！” 叶归把信封拆开。 本来还一脸开心的叶归逐渐皱起眉头。 水友们感觉大事不妙的样子。 “食神大人似乎生气了啊！” “那三个倭人完了啊，本来只是没有了味觉，这次激怒了食神大人，怕是嗅觉都要没了啊！” “希望食神大人把这一招教给我，这样子我的女神就闻不到我身上的舔狗味道了！” “？？？牛逼！” “6！” 叶归看完了第一面，把信封翻过来，后面啥都没有。 “没了啊！”叶归还问了一句。 三人感觉奇怪，这你自己看不出来吗？ “没了就没了吧！” 他把信封揉成一团，然后丢到了垃圾桶里面。 一边丢还一边说道：“这倭人是不是脑子有泡，明明知道我看不懂倭国文字，还用倭国字写，写了个啥一个字都看不明白！” 众人：“......” 第567章 让他亲自来跟我说 “哈哈哈哈哈，这个倭人不行啊，挑战别人连基本的道理都不懂！” “笑死，一顿操作猛如虎，一看文字你老母！” “大老师什么时候出书，我一定去医院买！”ъiqugetv 三人：“？？？” “法克，如果你听不懂，那你可以让我们翻译，为什么丢掉！” 三个人急得要死，本来失败这件事情已经让师父很不爽了。 现在连这件小事都办不到，那回去得分分钟剖腹给师父看了啊！ 叶归用看傻子的表情看着他们：“我以为你们也看不懂！” 噗！！！ 他们直接喷出一口老血，心脏似乎被人用力捏了一下。 这个狗日的食神大人，气死人有一手啊！ “我们都是倭人，怎么可能看不懂！” “算了，反正这一封信我也看了，我给你翻译一下！” 在接下来的半个小时，梅川逸夫给叶归说清楚了信的内容。 “哦，这样子啊，没兴趣！” 叶归摆摆手：“是他想要挑战我，既然如此就让他过来找我，我才没兴趣过去找他！” 三人心想师父真的料事如神啊，早就猜到食神会拒绝了！ “但是食神大人，你不是说让师父带人来跪着嘛？如果你不打败他，那么他绝对不会过来的！” 叶归耸耸肩膀：“他不来就不来咯，反正咱们夏国人都知道他是一个言而无信的小人就够了，大家说是不是？” 直播间的水友们十分认可这一句话。 “没错，他当时答应了，输不起的是他！” “倭人都是这个德行，早就习惯了！” 梅川逸夫等人也看到了弹幕，脸涨得通红。 “说完了吗？说完了就走吧，别耽误我吃东西，看到你们几个就没胃口！” 这一波伤害性不大，但是侮辱性极强！ 三个倭人瞪了一眼叶归就离开了。 看来这件事情必须得让老师出马了！ 在倭人离开后，叶归嘿得一笑：“什么玩意，还真以为一封信就让我去倭国了啊！” “食神大人，那倭国字您看得懂啊？” “看不懂啊，大概意思也能猜到嘛，就是让我去倭国，然后巴拉巴拉的！” 叶归耸耸肩膀，表示毫无兴趣！ “算了，没必要为了一个倭国人耽误时间，咱们继续走走，下午咱们去试试别的杭帮菜！” 他扭头就把这件事情放在了脑后。 毕竟人生在世，如果什么事情都要计较，那么也太累了。 适当的忘记一些事情，忽视一些事情，可以让自己过得很开心！ 在西湖溜达了剩下的半圈，看到了雷锋塔，武松墓，还有泛舟的游客。 “现在时间差不多了，咱们去市内找个饭店吃饭！” 从西湖出来，那就是临安赫赫有名的龙翔桥地铁站。 这儿高楼鳞次栉比，商场遍地。 而且小姐姐更多，那些小姐姐们都是要风度不要温度。 “不错，这儿的酒吧很多，晚上我喊几个人去酒吧玩一玩！” 叶归已经有了主意，但是现在还是先吃饭！ 来到晚上的目的，这是在商场里面的一家私人饭馆。 同样走的是私人订制路线，饭馆做成了三室一厅，一顿饭只接待三个客人。 “我草，这些店铺都不把钱当一回事吗？一顿饭只接待三桌客人，那一桌饭菜得多贵啊！” 大家感叹一句，叶归解释道：“这家店是刘风开的！” 众人：“？？？” “抱歉打扰了，以刘风大师的名号，那完全不差生意！” 叶归进来的时候，从厨房里面走出来了一位女子。 “食神大人，您来了！” 叶归客气多了：“嫂子打扰了，没耽误您生意吧！” “哪里，食神大人大驾光临是我们的荣幸，而且你帮了我家老刘这么大的忙，我感谢都来不及呢！” 这位就是刘风大师的妻子罗冬华，也是一位优秀的厨师。 这家私人饭店就是她经营的！ “那行，不打扰您的生意就行！” 叶归找了个位置坐下来，这家饭店的菜不超过十个。 可就是这十道菜足够吸引络绎不绝的客人了！ “您一个人的话，建议吃一个我们招牌的宋嫂鱼羹，再来一份八宝豆腐，最后来一道笋干老鸭煲，这都是地道的杭帮菜！” “行，就听嫂子您的，来这三样，然后来一瓶冰雪碧！” 第568章 宫廷菜 叶归坐在包间里面，看着装修精致的包间，忍不住说道：“这包间修的十分温馨，就和家一样！” “很难想象这是在商场的中心地段，当真是闹中取静！” “这桌子都是刘风自己做的，墙上的壁画是刘风的儿子画的！” 在墙壁上正是一幅用粗糙的线条组成的画作。 是一家三口一起吃饭！ 非常温馨！ “杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。‘清淡’是杭帮菜的一个象征性特点。” “杭帮菜分为‘‘上’、‘城厢’两个流派。”.biqugetν “前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多！” “杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。” “其实杭帮菜有点像是中海本帮菜和苏帮菜的结合，取他们的精华！” “这才有了现在的杭帮菜！” 在叶归介绍完毕之后，罗嫂已经把第一道菜八宝豆腐给端了上来。 洁白细嫩的豆腐再加上各种配菜混合，颜色鲜艳，配料飘香。 首先在色这一个字上，就是满分！ “不错，这一份八宝豆腐八宝齐全！” 叶归深深吸了一口气，豆腐的味道占据主流，可其余配菜的味道丝毫不差！ 他用勺子直接兜起来一份豆腐和八宝的混合物。 五颜六色的八宝让人心情愉悦。 “猪肚、海参、鲜鱿鱼、香菇、火腿、青豆、玉米笋、虾米等混合成为八宝！” “这里面既有海鲜，也有山珍，还有禽类！” 叶归一口把这些全部吃了下去。 “味道十分鲜美，而且口感也很棒，既有滑嫩的豆腐也有青豆玉米笋的爽脆，还有猪肚海参鱿鱼的鲜美！” “不愧是一道得到康熙爷认可的宫廷菜啊！” “据说，康熙在位时十分喜食质地软嫩、口味鲜美的菜肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，满足康熙皇帝的要求。” “有一次，御膳房取用优质黄豆做成的嫩豆腐，加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末，用鸡汤烩煮成羹状，康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味鲜美异常，极为满意。” “他认为此菜有两大特点：一是取用豆腐、香菇、松仁等长寿之物为原料，可使人延年益寿；二是豆腐烹制得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。” “因此菜用八种优质原料制成，故赐名为’八宝豆腐’，将它列为自己最心爱的御膳和宫廷宝菜。” “这道菜后来从宫廷流传出去，一直到现代！” “只不过现代的八宝豆腐也经过了改良，是一道十分经典的药膳了！” “只不过这一道菜嘛，还有很多地方需要改进！” 叶归再吃了一口：“首先是豆腐上，这个黄豆的选料不够讲究，最好选择大小接近的黄豆，浸泡一段时间后再来制作豆腐，然后八宝的比例还需要提高！” “猪肚可以少50g，海参可以少一点，鲜鱿鱼可以多一点点，然后这个玉米笋不要选择罐头食品！” “因为罐头食品为了方便运输，里面多少会添加防腐剂这些东西，并且一直泡在液体里面，味道其实很差！” 叶归一一说着，那边的罗嫂已经端着第二道菜笋干老鸭煲走了进来。 她记住了叶归的话，说道：“食神大人，那个玉米笋这玩意的确不好买，买到的其实都是罐头，这我也没有办法！” “嫂子，玉米笋不好卖您完全可以换成别的菜嘛，这让刘大师告诉您就行了，我就不要越俎代庖了！” “让他给您一个个试，肯定可以试出最好的代替品！” 叶归可乐于见到刘风被折腾的样子，越折腾越好。 要这货被黑暗料理界偷袭！ 纯纯活该！ 罗冬华得到了食神大人的应允，立刻道：“那我就让他去弄了，就说是食神大人的指令，相信他不敢不听！” “没错，如果他不听的话让他尽管来找我！” 叶归用勺子首先给自己舀了一碗老鸭汤。 这一份老鸭汤的颜色比较深，上面飘着一层厚厚的油。 油的颜色也是深黑色，这并不是说糊锅了。 而是因为有各种香料炒制炖煮之后形成的颜色。 鸭子躺在砂锅的上面，紧闭的双眼一看就知道睡得十分安详！ 不过鸭子和笋干以及别的配菜的精华全部都在这锅汤里面。 叶归轻轻吹了一口气，然后喝了一口汤。 “嗯，这个汤的味道十分醇厚，而且明明上面有一层油，但是一点也不油腻！” “相反，十分开胃，这一只鸭子是地道的江南土鸭，也是咱们传统的江南绿头鸭！” 喝了这一口汤，叶归抓在鸭腿上，直接一把撕掉一根大大的鸭腿。 这鸭腿，带劲啊！ （ps：四更完成，求一波催更，么么哒！） 第569章 三大火腿 叶归用力咬在鸭腿上，撕下一大口肉。 “这种老鸭的肉吃起来不柴，很有嚼劲！” “而且笋干的味道完全进入到鸭腿里面，除了这两个味道，还有第三种味道！” 叶归又吃了一口鸭肉，那里面的鸭肉已经被炖成了粉红色，并且纹路十分清晰。 他这一口可非常大，甚至还能够看到里面的骨头。 骨头的颜色依旧是粉白色，可是如果仔细闻一下，可以闻到骨头的香味。ъiqugetv 这种骨香闻起来的感觉，就好像上等的香薰一样。 除了鸭肉本身的香味，还有猪的香味。 “里面还放了金华火腿片！” “这可是正宗的好东西啊！” “不愧是世界顶级三大火腿之一！” 叶归放下鸭肉，然后在里面捞出来了一片薄如蝉翼，纹路清晰，每一片火腿上似乎都被手艺精湛的画家画上了一幅美丽的画卷。 “这个火腿的纹路好棒啊！” “食神大人，这个火腿颜色这么红，一看就知道还没有熟透，不如您把这个火腿寄过来，我来帮您试试熟了没有！” “还别说，人长得不好看，想得还挺美！” 叶归笑了笑，把火腿给送到口中，这才是他的归宿之一。 “好吃，这个火腿瘦肉咸香带点甜，肥肉肥而不腻，香味浓郁，吸收了鸭肉的精华和时间的精华，肉味在这一刻得到巨大的升华！” 叶归赞不绝口：“那我问你们一个问题，除了金华火腿，大家还知道哪种火腿比较好吃么？” “我草，我知道，伊比利亚火腿，这个火腿超级好吃，而且号称猪肉界和火腿界的劳斯莱斯！” 叶归点头说道：“答对了，这位水友你后台私信我一下地址，我送你一份伊比利亚火腿，正宗三年以上的老火腿！” “哈哈哈哈哈，多谢食神大人，多谢食神大人，我不知道怎么感谢您了，我给您磕一个吧！” 叶归赶紧制止：“这个就算了，我也看不到，但是除了伊比利亚火腿，还有一种火腿也很秀，有没有人知道！” “帕尔玛火腿，该火腿凭借独特的口感已成为在靴子国判断一家餐厅素质好坏的标准，并且在许多餐厅，切火腿还是一种极为精彩的表演，现在中海很多西餐厅都有了这个表演，这个火腿当真是按照片来算价格的！” “恭喜你，都学会抢答了，等下你把你的地址告诉我一下，我也及一根帕尔马火腿给你！” 这位幸运中奖的观众赶紧道：“多谢食神大人，多谢食神大人！” 这一根火腿的价格上万元了，当真是天价！ “这三种火腿都有一个共同点，那就是历史悠久，是古人智慧的结晶，当然了啊，还有一个共同点就是贵，非常贵！” 这价格贵到叶归也忍不住咋舌。 所以趁着现在可以吃到的时候多吃两片。 “咱们下次可以去试试正宗的卖伊比利亚火腿的店铺，试试这来自异域的顶级火腿！” 叶归又喝了一口汤，对着弹幕说道。 观众们也觉得可以：“如果食神大人可以抽取几位幸运观众一起去，那就更好了！” “+1，俺也这么认为！” “什么？食神大人又要请客吃饭？” 叶归鄙夷道：“你们的算盘打得太响了，我在饭店里面都听到了！” 大家哈哈大笑。 但是叶归还是把大家的请求给记住了。 “这一份笋干老鸭煲的综合评分在7.5分，要说起来不足，其中一个是这个老鸭首先用高压锅给压了一下！” “这样子在第一次被压的时候，这个鸭子的肉首先已经散开了，这样子会有部分的精华流失！” “这一部分精华就是这一只老鸭最精华的部分！” “第二处不足就是在煲的时候火候不对，笋干应该比火腿要提前十分钟放进去，因为笋干提前晒干也没有经过泡发，所以炖煮的时间就要长一点，而火腿本身在风干的时候就是一个熟化的过程，其实直接吃就可以了，用来水煮的话切记煮太长时间！” “第三处不足就是这一道菜不应该放盐进去！” “吃的就是原汁原味，并且火腿本身的咸香就是最好的调味品！” “这些全部改善之后，应该可以达到8分了！” 第570章 宋嫂鱼羹 在叶归给这道菜做出点评之后，罗嫂也端出来了第三份菜。 也就是最后的压轴菜宋嫂鱼羹。 这一份鱼羹和咱们平时喝的鱼汤不一样。 因为所有的鱼都只取下了鱼肉部分，鱼骨和鱼皮都已经看不到了。 浓稠的汤羹里面还有着火腿丝、香菇、竹笋末。 这些配菜足够给这一份鱼羹添砖加瓦！ “嗯，这是用鳜鱼做的鱼羹，虽然只有鱼肉，但是鱼骨和鱼皮其实也都参与了起来！” 叶归只是闻了一下就判断出来了这一道鱼羹的做法。 “汤的主要成分是鸡汤，但是鱼骨和鱼皮的精华都留在了鸡汤里面！” 他用勺子舀起鱼羹，再缓慢地倒下去。 鱼羹成为一条密密麻麻的线，没有一点水珠。 说明这一份鱼羹炖煮的时间刚好！ “不错，时间也到位了，浓稠程度也刚刚好！” “这一条鳜鱼的重量一斤，正是肉质最佳的重量！” 叶归点了点头：“据载，南宋淳熙六年三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。” “这一道菜也成为浙菜的代表菜之一，也是一道非常典型的杭帮菜！” 一旁的罗嫂内心忍不住有些忐忑。 就和之前说的一样，不想上国宴的厨师不是好厨师。 罗嫂也是一样的。 大家都知道她的老公是刘风，浙菜第一人。 所以都称呼她为刘嫂。 可是罗嫂并不想借着老公的光环，她想要成就一番事业。 用自己的力量登上国宴舞台。 让大家知道我也是会做菜的。 所以这一道宋嫂鱼羹花费了她很大的心血，这才得到了大家的认可，成为店铺里面的招牌。 如果可以得到食神大人的认可进入国宴，那对罗嫂来说可是最高认可啊。 叶归还不知道罗嫂的想法，他闻了一下味道后将一部分的鱼羹给放在了碗里面。 看着里面千丝万缕的鱼羹和各种丝。 乳白色的鱼丝，深红色的火腿丝，黑白相间的香菇丝以及淡金色的竹笋丝。 这些丝让叶归感觉自己似乎走进了盘丝洞。 被一层层包围！ 轻轻喝一口。 首先入口的就是一个鲜！ “这个汤也太鲜了啊！” 叶归惊叹一声：“鲜这个字，左边是鱼，右边是羊！” “鲜字是由两个独立的象形字鱼和羊组合而成。鱼和羊是受人们喜爱的重要食物。《老子》里面有这样的说法：治大国若烹小鲜。这里的鲜就是鱼、活鱼。作为新鲜这个意思讲，是来自于鱼本身的特征，而加上羊之后，这种特征就更加明显了。” “所以这一道菜也是一样的，这个汤底除了鸡骨和鱼骨，还加入了羊骨一起熬制，所以才有了一份如此鲜美的汤底！” “鱼肉火腿都是属于烫一下就熟，并且这一份鲜美的汤汁在吸收了火腿的精华后，味道更棒了！” “笋子和香菇作为调味配菜，也十分出彩！” 叶归竖起大拇指：“很不错，厨师在做这一道菜的时候还加入了自己的想法，那羊骨头就是最好的证明！” “我曾经在国宴舞台上吃过一份国宴版本的宋嫂鱼羹，那一份鱼羹的鲜美可以打95分，但是这一份鱼羹的鲜美，在我看来就是一百分的鱼羹！” “罗嫂，恭喜您，这一道菜完全达到了国宴标准，而且可以成为国宴的顶级菜之一！” 得到叶归的夸奖，罗嫂眼眶通红：“多谢食神大人，多谢食神大人！” “哪里，这都是罗嫂您自己努力耕耘的结果，在前人的基础上创新，加入自己的想法，一次次不怕失败勇于尝试，这才有了这么一份极品的宋嫂鱼羹，这一份宋嫂鱼羹我看完全可以改名叫做罗嫂鱼羹了！” 叶归忍不住打趣说道，但是罗嫂点点头：“好，我这就把这一道菜改名，多谢食神大人赐名！” 她立刻离开了包间，去做改名的事情。 直播间的观众们好奇道：“食神大人，这一道菜真的这么好吃吗？” “而且如果改名了罗嫂鱼羹，这会不会引起宋嫂鱼羹的不满！” 叶归皱眉问道：“这有啥不满的，不管是宋嫂鱼羹还是罗嫂鱼羹以及以后的王嫂鱼羹，目的就是一个，带给人们幸福，只要觉得好吃，何必纠结一个名字呢！” “你们说对不对？” 第571章 我享受享受也是合理的 吃完了这家店的饭菜，叶归非常满足。 “多谢嫂子的交代，国宴开始前的一个月我会提前联系您的！” “好的，食神大人！这段时间我会多加训练的，绝对不会在国宴上给您丢脸！” 叶归微微颔首，离开店铺。 推开门的那一刻，商场的音乐让大家想起来这不是在别人家里面，而是在商场呢！ 还别说，这种内外之间的反差感觉十分强烈。 商场里面人声鼎沸，既有游客购买纪念品，也有闲来无事逛街购物。 “食神大人，晚上您要去蹦迪吗？”有弹幕好奇地问道。 “对呀，这不是提前说好的嘛，不过我也不会一个人去蹦迪，那的确太无聊了，正好我在临安有好几个朋友，到时候喊他们一起！” 有人眯起眼睛问道：“那么食神大人，有女人吗？” 果然，这才是大家最好奇的问题！ 如果是一群大男人去蹦迪，那多无聊啊。 谁蹦迪看男人啊！ 看的就是劲歌热舞的小姐姐们！ 那动感的腰肢，纤细的锁骨以及若隐若现的马甲线。 再加上粉红色的音乐！ 这场景，想想就很爽啊！ “当然有啊，一群男人多没意思啊！” 叶归的话好像给大家吃了一颗定心丸。 还得是食神大人啊！ ...... 三个小时后，临安最大的缪斯酒吧，叶归把镜头环顾一圈：“大家晚上好，你们看，人多不多！” 众人：“？？？” 他们黑着脸，眼皮狂跳不止！ 人，是挺多的！ 而且也的确有异性！ 可是为什么都是刘风，胡强和孙志贵等人啊！ 说的异性，也是阿姨了！ “这些都是刘风的弟子，他们十个人号称浙菜十兄弟！” 叶归给大家介绍着，大家还一一打招呼。 直播间的观众们都要吐了！ “我们要看的是年轻人蹦迪，不是老年迪斯扣！” “一群加起来快五百岁的人了，我到底为了什么看他们蹦迪啊！” “食神大人，给您一个重新组织语言的机会！” 叶归摆摆手说道：“大家不要对中年叔叔有敌意，大家都是厨师，每天要给大家做菜，辛苦了这么久难道还不能享受享受吗？这个合理吧！” 合理合理，简直合理给合理开门，合理到家了！ 但是刘风等人也有些蛋疼：“食神大人，这个里面太吵了，我们有些受不了！” 叶归大声问道：“什么？你说什么？我听不见！” “食神大人，这地方好吵，我的心脏感觉一直在噗噗乱跳！” 叶归指着刘风脚下说道：“那是因为你踩在音响上面了！” 刘风：“......” 他也是醉了！ “别拘束啦，这段时间你们压力这么大，一个个看起来就好像老了十岁一样，正好和年轻人一样好好玩玩，放松放松，把之前的不愉快全部忘记！” 被叶归说了一顿，大家也感觉是这个道理。 那半年的时间，大家铆足了劲想要赢一场，结果次次惨败。 大家羞愧的都想要去跳楼了！ 现在食神大人终于给他们找回来了面子，好像放松放松，也没啥！ 见到大家脸上逐渐开朗的笑容，叶归拿出打火机，直接在一排b52轰炸机上点燃。 燃烧的酒精，摇滚的音乐，跳动的灵魂，震撼的心灵。 完全放空自己的内心！ 将过去的不满和愤懑全部发泄出来。 等今天过去，又是全新的一天！ “来，这个b52喝进去的感觉就和轰炸机一样，在口中体会火焰灼烧的感觉，再一口咽下去，很不错的！” 他们平时都是喝白酒，对洋酒的确没啥兴趣。 只不过食神大人都这么说了，大家也只能试试，将吸管插入酒杯，趁着火还没有点燃直接一口吸上来。 众人眼神一变，叶归立刻说道：“不要怕，直接吞下去！” 大家咕噜一声，这一口的火焰瞬间熄灭，但是残存的温度在口中爆发。 “爽！” 这玩意还挺不错的捏！ “没骗你们吧，看看别人怎么跳的，你们也学着一起跳，反正也没认识你们！” 酒精下肚，大家的胆子也逐渐大了起来。ъiqugetv 跳着老年迪斯科，但是让叶归没想到的是刘风除了做饭不错，竟然还会跳霹雳舞。 身旁跟着不少年轻的小姑娘。 叶归有些同情地看着刘风，在他的身旁就是满眼杀气的罗嫂。 估计今晚刘风要倒大霉了！ 他开始想着晚上要不要偷偷把手机放在刘风家直播。 但是拍到什么探花场景就不好了！ 还是算了！ 这时，他的肚子咕咕叫了好几声： “肚子饿了，服务员上一份牛肉盖饭！” 第572章 麻烦把灯开一下 在酒吧里面吃牛肉盖浇饭！ 众人也是一阵的无语！ 你说食神大人去玩过嘛，他在酒吧吃饭！ 你说食神大人没去玩过嘛，他还知道b52！ 不过这或许是节目效果！ “你们吃不吃盖浇饭的？”叶归问道。 正好刘风等人下午都没咋吃，一共要了六份盖浇饭。 “食神大人，您说得对，这跳一跳还真的挺舒服的！” 浑身大汗的刘风坐在了叶归的身旁，在他的衣服上还蹭了不少姑娘的粉底，还挺香的。 “是吗？那你要不要在这家酒吧应聘，成为他们的大厨啊！” 一直不说话的罗嫂突然开口。 刘风：“？？？” “那个，老婆你听我狡辩，我就是听食神大人的话放松放松！” “是吗？可食神大人并没有说让你贴着姑娘的身体放松！” 刘风：“......” 大家很同情刘风，看来等下跳舞的时候得注意了！ 很快，酒保就把六人份的盖浇饭给端了上来。 正好大家都有点饿了！ “还别说，酒吧的消费可真贵啊，这一份盖浇饭竟然要68块钱，六份盖浇饭去了我快400块钱！” 叶归忍不住咋舌：“这啥家庭啊，在酒吧喊所有消费我买单，不得有个几百万啊，一个月怎么说得赚3000块钱吧！” 他把盖浇饭分了一下，然后拿着自己面前的这一份红烧牛肉盖浇饭。 按照老规矩，首先闻一下味道！ 【菜名：牛肉盖浇饭！】 【新鲜度：宰杀的牛肉经过快速处理做成牛肉料理包，和米饭一起打包，有个别名叫做自热米饭！” 叶归：“？？？” 自热米饭？ 如果他没有记错，这个玩意在超市好像卖二十块钱一份？ 似乎还是捞海底牌子的！ 但是这家酒吧生意这么大，所以批发价更加合理吧！ 加点热水，换了个盘子，就翻三倍卖给我？ 好家伙！ъiqugetv 黑！ 可真黑啊！ 除了叶归，大家也都看出来了这一份盖浇饭的真实来历，此刻倒是不敢直接动筷子了。 不知道食神大人什么意见！ “没事，自热米饭就自热米饭，市场经济嘛，一个愿打一个愿挨的事情！” 叶归也没说啥，就着汤汁米饭以及牛肉一口吃了下去。 “呸！” “这他么是个啥啊，用猪肉冒充牛肉，还卖那么贵！” 叶归直接说道，但凡是个牛肉，那么叶归也都忍了。 可是你用猪肉冒充牛肉后还卖那么贵，这个就不能忍了啊！ “服务员？喊你们老板过来！” 叶归直接一拍桌子，嗯，被音乐声盖住了。 一位服务员刚刚送了一个果盘过去，就被叶归拉住！ 喊老板？ 服务员第一反应就是碰瓷！ “我们老板不在，有什么事情你和我说就行了！” 叶归摇头道：“这件事情你做不了主，快喊你们老板过来！” 嘿！ 还有我做不了主的事情？ 服务员立刻道：“说吧，只要不是杀人放火，任何事情我都能解决！” “行行行，看在你这么牛逼的份上，那我就和你说说，这一道牛肉盖浇饭用猪肉做的，你们涉嫌虚假宣传，按照什么什么法，赔十倍，知不知道？” 还以为是什么事情呢！ 就是碰瓷啊！ “放屁，我们才不会做出这种事情，你小子该不会！” 他看了一圈，发现除了盖浇饭之外他们这几个人竟然坐了一个靠近dj的卡座。 这个卡座的台位费就要4000块钱啊，再加上酒水。 一共花了6000块钱。 如果是假一赔十，这小子的算盘打得挺响啊。 带着一群中年男人过来玩，玩也玩了，酒也喝了，然后还能赚钱？ 天才啊！ 马爸爸不请他去做双十一营销都算屈才了！ “臭小子，你懂吃饭吗？我说这是牛肉，这就是牛肉！” 嗯？ 众人一听到这个，全部都看着这位服务员！ 观看直播的观众们眼泪都要笑出来了。 “沃日，这个小哥有点勇气啊！” “全临安或者全江浙地区最会做饭的都在这儿了，竟然问他们会不会做菜？” “在酒吧被怀疑不会做菜，我当场亮出御膳房工作证！” “书无店砸？懂！” “笑死，根本就没有书店，你砸什么砸！” 叶归很无语地看着这位酒保小哥，说道：“我们真的懂吃饭，而且我们都是厨师，喊你们老板过来吧！“ 担心这小哥不爽，然后叫人，最后叶归亮身份让对方跪下的俗套剧情出现。 叶归拿过手机：“诺，这是我的直播间！” 还是个主播呢？ 酒保感觉好笑：你以为你是名人就可以让我赔你十倍了？ 可别做梦了啊！ 他看了一眼直播间。 “卧槽，食神大人也蹦迪？” （ps：四更完成，求一波催更，么么哒！） 第573章 另类蹦迪 这位服务员同样也是叶归的粉丝。 “天啊，食神大人您竟然来蹦迪了！” 他惊呼一声，随后借着灯光看清楚了这几个人。 前几天的直播他自然也看了。 这几位可就是临安大名鼎鼎的厨师啊！ “刘大师，您几位竟然也来蹦迪了！” 他兴奋地尖叫一声，这一个声音也都被酒吧里面的声音掩盖。 “我是你们的粉丝，可以给我签个名嘛！” 叶归笑道：“签名的事情当然可以，只不过这件事情你清楚怎么一回事吗？” 服务员赶紧说道：“再清楚不过了，这些都是网上买的便宜自热米饭，我记得进价都是5块钱一份，然后加热好，摆盘出来就可以了！” “这么贵？真的会有人买吗？” “多的是傻子买！” 叶归：“？？？” 众人：“......” 服务员意识到食神大人刚刚就买了，赶紧改口说道：“还是有人买的，一种是土大款，他们不差钱，而且为了在身边的女子面前展现自己的财富，这种钱一般掏了也就掏了！” “还有一种就是喝多了想吃饭，那些人听到价格也不会多说什么！” 他一下子把这里面的潜规则全部都说出来了！ 叶归摇了摇头：“黑，这也太黑了啊！” “食神大人，这也是在酒吧里面的潜规则，在这个里面玩，一个就是本着纯发泄来的，那些人基本上都是团购一个便宜的套餐在这儿玩几个小时，到头来消费不过200块钱，所以在他们身上也赚不到钱！” “还有一种，那就是本着猎艳的目的，而男人猎艳最直接的展现方式就是财富，而这些人才是咱们的真正消费群体，一次的消费都在上万以上！” 听完酒保的话，叶归忍不住问道：“你把这个潜规则说出来了，难道不怕老板找你麻烦吗？” 酒保摆摆手说道：“老板就是我爸，他找我麻烦我就去找我爷爷！” 众人：“......” 难怪这么敢说啊，自己家的店啊！ 虽然但是，他这么说了其实也没啥，毕竟有钱人一样会来继续消费！ “原来如此，那咱们还是继续说这个肉的问题，你们被骗了，这些说是牛肉，其实都是猪肉做的！” “你们买贵了，要不是被骗了，要不就是被采购忽悠了！” 叶归把这些肉给拿了出来，在灯光下照射了一下，说道：“你看，在自然灯光下，其实牛肉的颜色是偏红的，猪肉的颜色偏白！” “而牛肉有嚼劲的根源其实在于它的肉是一根根缠上去的，那种千丝万缕的感觉赋予了牛肉极大的嚼劲，可是猪肉就好像是被人用重物压上去的所以肉就很散！” “所以你们在吃的时候仔细感觉一下，自然就可以感觉出来！” 服务员点点头说道：“是，食神大人，我们这就去找供应商的麻烦，竟然作假做到了我们的头上，他们还真的是不知道马王爷有几只眼睛啊！”ъiqugetv “多谢食神大人，您几位喝了酒吧，我让人送一个果篮上来，不要钱！” 他把这些盖浇饭收起来：“我等下去沙县买盖浇饭，大家稍等一下哈，这钱我会退回来的！” “都别和我拒绝啊！” 他收拾东西扭头就跑，叶归想要追都追不上了。 “这孩子，怎么还是急性子！” 叶归哑然失笑：“大家不要看我了，继续玩！” 除了刘大师，大家继续肆意嗨着。 很快，换了一个酒保送了沙县的盖浇饭过来。 “卧槽，之前在胡建的时候忘记去探店沙县了，这可是全国三大连锁集团啊！” 叶归有些后悔：“都怪夏老，非让我去做国宴，搞得我好多地方都来不及去！” 其余人汗颜，他们可不敢这么说夏老！ “食神大人，全国三大连锁餐饮集团是哪三大？” “沙县小吃，黄焖鸡米饭以及兰州拉面，不过现在华莱士有后来居上的意思，就看那三家谁先坚持不住了！” 大家哈哈大笑：“那我支持来一个四大餐饮集团！” “但是我们学校门口的爱情麻辣烫不服！” “爱情麻辣烫？有我们杨国福麻辣烫出名吗？” “那我们东北烤冷面岂不是要霸占全世界？” “说这话之前你有问过我们肉蛋堡没有？” 直播间的观众们也不看蹦迪了，纷纷说起来自己心中的三大餐饮集团！ 一直蹦到12点，大家也都累得不行了。 “好了，时间不早了，咱们也到回去吧，今天玩了一天，明天好好休息，后天开始认真工作，记住了吗？”叶归说道。 一群大厨们立刻说道：“是，食神大人！” 此刻，一位路人甲路过：“这家酒吧也太卷了吧，凌晨还要给员工训话！” “嘘，这多半是没生意，别说了，我们快走，那些人看起来五大三粗的，好像是在开临安流氓大会！” 众人：“......” 第574章 梅干菜烧饼 休息了一夜，叶归早上起来的时候还感觉自己的耳朵在嗡嗡嗡的。 看来是昨晚蹦迪的后遗症！ “大家早上好！” 他并没有意识到自己的声音很大，那是因为昨晚蹦迪的地方非常吵闹，说话都要很大声。 现在还没有恢复过来罢了！ “妈呀，食神大人您嗓门好大呀！” “把我吓坏了，赔钱！” “那我不用您赔钱，食神大人您给我做一顿饭我就原谅你们！” “醒醒，食神大人绝对不是犯错了就承认的人，我赌他绝对不会给我们做饭的！” 好家伙，这短短的几句话，既用了空城计，还用了激将法。 大家这段时间怕是在学习兵法啊！ “啊？我声音大了吗？我还没觉得，要是大家觉得我嗓门大了，要不我休息一天，明天再播！” 小样，我还不能拿捏你们了！ 叶归有些得意。 “不大不大，食神大人的声音一点也不大！” “就是，谁说食神大人嗓门大的？叉出去！” “这样子挺好的，我就喜欢大一点的食神大人！” “这也能开车？” 这不，大家一下子怂得要死。 “那行，现在我们就出去吃早饭，中午再去一个地方吃一下上次没吃到龙井虾仁以及红烧狮子头！” “吃完了之后就要换地方了，浙菜主要是由杭帮菜，绍兴菜，宁波菜和温州菜组成，所以这剩下的三个地方我都要去！” 叶归稍微介绍了一下直播计划，就离开了酒店。 “临安的早饭品种也很丰富，而且除了本地特色，还有外地带来的特色早餐！” “本地特色的，可以说有梅干菜烧饼，这可是临安早餐的代表性早餐之一！” 说着，叶归就已经找到了一家专门卖梅干菜烧饼的早餐。 “说起来梅干菜烧饼的制作办法，其实和锅盔有些类似！” “首先梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。 然后面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右。 加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。 最后烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。” “这样子烤出来的梅干菜烧饼薄如蝉翼，外面酥脆里面热乎，而且香味四溢，当真是一份非常极品的早餐食品！” 叶归说着大家口水直流。 妈的，明明已经找到经验提前吃了早餐啊，为什么还会被馋成这个样子？ “老板，来一份锅盔！” 叶归在后面喊了一嗓子。 老板也听到了叶归的话，顿时说道：“小哥，我这就按照你的做法来做，估计会慢一点！” “行行，我也不着急，您慢慢做！” 有认出来叶归，正在排队的粉丝说道：“老板你可不能这样子啊，你按照食神大人的做法做了，也得给我做一个！” 但是老板立刻呸道：“滚蛋，我本来开这个梅干菜烧饼的小推车就是为了上班时间能够自由，想来就来想走就走，可自从认识了你，老子每天早上6点得起来和面，8点得给你做饼，你还想如何！” 大家哈哈大笑，叶归也不免忍俊不禁。 难怪老板的怨气这么大，本想做自由职业，结果硬生生被逼成了上班狗，谁不生气啊！ 不过老板说是这么说，可还是按照叶归的做法做出来了一份梅干菜烧饼。 打开盖子的那一刻，专属于梅干菜的香味混合着猪肉味以及烟熏味扑面而来。 正在吃着之前做好的梅干菜烧饼客人面色古怪地抬头看了一眼，又看了看自己手中的梅干菜烧饼。 怎么感觉味道差距那么大呢？ 这是怎么一回事？ 老板也有些诧异，惊叹道：“帅哥你真的神了啊，这个做法比我之前做出来的梅干菜烧饼香多了，我都想自己试试味道了！” 叶归笑道：“那行，这个您先自己吃，剩下的那个给我！” 第575章 大排面 老板一乐：“行，就冲这个，这一份梅干菜烧饼我请了！” “那不好吧，一份六块钱呢！” 叶归准备掏钱，可老板立刻说道：“没事，我一个月赚三万，少赚六块也没啥的！” 正在吃饼的白领们：“？？？” 做早餐这么赚钱？ 他们还以为老板是生活坚持不下去了，所以去做早餐！ 可是现在看起来，坚持不下去的是我们才对吧！ 叶归也说道：“好吧，既然如此那就多谢老板了！” 老板先自己吃了一口，顿时竖起大拇指称赞道：“好吃，这一份梅干菜烧饼经过您的改善果然好吃多了，明明是同样的配方，这味道差距也太大了啊！” “牛啊，有了这个配方，恐怕我一个月可以再多赚2万块钱了，帅哥咱们加个微信，我每个月赚的钱分你一点！” 这老板是个聪明人啊，但叶归说道：“哈哈，多谢老板您的好意，这一份配方就送给您了，祝您生意兴隆！” 看看，什么叫财神爷啊！ 这才是财神爷！ 老板拼命记住叶归的样子，准备回去之后找人做一个财神，然后把脸换成他的样子！ 这样子才能真正赚钱啊！ 接下来的梅干菜烧饼也都陆续好了，后面的客人赶紧跟上， “卧槽，这个梅干菜烧饼也太好吃了啊！” “对呀，这个梅干菜明明是晒干了之后再进行制作的，可是水分足的就好像是新鲜的梅干菜一样，而且被猪油浸泡，太好吃了啊！” “我决定了，以后每天早上我都要来买两个梅干菜烧饼，一个给我，一个给我的女神，说不定她吃了一个月就会同意和我在一起了！” 众人：“.....” 舔狗不可怕，可怕的是舔狗感动自己！ 叶归把烧饼掰开，里面漆黑的梅菜干和猪肉好像无尽的黑洞，要把人给吸引进去一样。 他再轻轻掰下中间的一部分梅干菜，吃了一口，说道：“不错，十分钟的时间刚刚好，而且老板用的炭也不是现在流行的那种果木炭，而是传统的蜂窝煤，那种煤炭火焰大，烧出来的食物别有一番风味！” 他提着梅干菜烧饼离开了小推车，又遇到了一家做大排面的。 而且在这个招牌上面还专门写着：“正宗锅盖面，假一赔十！” “诶嘿，好大的口气啊，就让我来试试你们家是不是正宗的锅盖面！” 叶归一乐，还是第一次见到这么狂妄的老板。 “老板，来一份大排面，您招牌上说的假一赔十，是不是真的？” 老板是一位大胡子大叔，说道：“那是自然，只要您说这不是正宗的锅盖面，我立刻假一赔十，但是您得说出不正宗的理由来，不然那我们就会认为您在碰瓷，那我们会报警处理的！” 这倒是事实，叶归表示完全没有问题。 “行，那我就等着试试您的正宗大排面！” 他找了个地方坐下来，直播间观众好奇道：“食神大人，这个锅盖面不应该是苏菜系里面的代表性面条吗？” “答对啦，因为苏菜和浙菜几乎挨着，两家互通也没啥的，并且大家吃腻了浙菜，吃一吃苏菜也是可以的！” 叶归解释了一下：“锅盖面也称镇江小刀面，成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。 锅盖面用的面条是跳面。所谓跳面，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。” 他这么一说，直播间的观众们顿时有画面了。 “还别说，这个面条的制作挺有意思啊！” “这样子压出来的面条肯定很好吃，有嚼劲！” “本地人现身说法，这个面条真的超级好吃，味道超级棒！” 叶归点点头：“没错，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。而在镇江本地，更是有着三怪的说法，香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖！” 说着，满头大汗的老板已经将大排面给端了上来。 金黄的面条再配上一整块被卤成棕色的里脊肉，一点点的葱花作为点缀。 “来，帅哥，试试正不正宗！” 第576章 拷贝厨师 “来啦！” 叶归首先深呼吸了一口气：“不错，这个跳面的味道非常不错，而且因为是压着的，所以还带着一股别样的香气！” “错不了，这一股香气就是竹子的香气！” 说完了话，叶归这才把面条给嗦了下去。 “恩，这个面条不错，十分有嚼劲，而且这种面条和我们本地的碱水面不一样，那就是没有碱味，嚼劲就是完全靠着压压出来的！” 叶归竖起拇指：“除了嚼劲，那就是这个面条在放在碗里之前还用卤水给卤了一下，所以还带着一股强烈的卤味，这一股味道同样极大增加了这一碗面条的鲜味！” “首先卤一次，然后再放在高汤里面稍微烫一烫，用高汤烫掉卤水的咸味，只留下卤味！” “这样子一份味美的卤水面条就完全ojbk了！” 叶归再嗦了一口面条：“这个老板很不错，是个实在人，真材实料，是一份独一无二的面条！” 他对老板说道：“老板，这面条很好吃，不介意我帮您宣传一下吧！” “哈哈，不介意不介意！” “那您可能会比较忙了！” “那我说介意可以不？” 大家哈哈大笑。 叶归把面条吃得差不多了之后再来吃大排面。 “你们知道我为什么要把大排面放在最后吃么？” 叶归把这一份满满的大排给大家看了一下。 还别说，巴掌大的大排看起来真爽啊。 “我母鸡啊！” “难道是抽取一位幸运观众？” “吃食神大人吃剩的东西吗？我先来，你们都别和我抢！” 狂野的观众们让叶归慌得要死。 “你们不要这样，像个变态，搞得大家还以为我们这儿都是变态！” “像这个词用得不好，我们就是变态！” “你只用说我，可以把门字给去掉！” 叶归看大家越来越变态了，于是解释道：“是这样子的，这一份大排在汤水里面多泡一下，那么就可以多吸收一点汤汁里面的精华，从而让大排更加入味！” 听完叶归的解释，大家问道：“食神大人，您有没有变态一点的解释？” “对，这个解释太一般了，我们要听变态版本的！” 大家果然越来越疯狂了！ 叶归打了一个冷颤：“你们别样子，我害怕！” 他把大排一口吃了下去：“恩，和那一份国士无双的跳面比较起来，这一份大排就比较平平无奇了，就是菜市场买的普通大排，然后腌制制作的，没有什么出彩的地方，但是也没有什么犯错的地方，勉强及格罢了！” “好在这一份面不错，所以直接把分数给拉起来了！” 叶归把大排三口两口吃完，剩下的一点汤汁可不能丢掉了。 不要忘记，他的手中此刻还有着没吃完的梅干菜烧饼呢。 把剩下的烧饼放在汤汁里面浸泡一段时间，再拿出来的时候烧饼的饼皮吸收了部分的汤汁，这也别有一番风味！ “恩，好吃！” 他把剩下的梅干菜烧饼全部吃完，擦了擦嘴巴。 “这一份早餐我还是非常满意的，也欢迎大家来这家店试试，正宗的跳面！” 他朝着老板拱手，于是离开了饭店。 在外面四处溜达着，消消食的同时开始思考着中午要去哪里吃饭。 但是在遥远的倭国，幸平创真也接到了三位徒弟的消息。 “有意思，叶归，你撕毁我的信件，难道说是怕了我吗？” 幸平创真再次拿出信封：“他既然说看不懂我写的倭国文字，那我就用夏国文字写一封挑战书给他！” 一位弟子说道：“师父，这个叶归简直太不知道天高地厚了，您主动挑战他，那应该是他的荣幸，可是他竟然还不领情，不如我来代替您去试试这位大夏食神的实力！” “如果我打败了他，那就证明这所谓的大夏食神只不过是虚有其表罢了，那师父您都不用出面就可以证明他对您毫无威胁！” “如果我输掉了，那么我可以通过我拷贝厨师的能力复制他的厨艺，这样他的情报我就全部清楚，对师父您来说就可以更加了解他的能力！” 幸平创真思考了一下，点头说道：“好，你可是有着倭国拷贝厨师称号的旗木塔塔开，任何菜看了一次之后就可以学会，想来打败叶归也不是什么难事，就交给你了！” “是，老师，您就等着我的好消息吧！” （ps：这两天工作太忙，明天恢复正常更新！） 第577章 探店大厂食堂 叶归这边，他消食完毕之后来到了大名鼎鼎的阿里妈妈！ “我去，食神大人，难道您要去阿里妈妈的食堂探店了吗？” “早就听说阿里妈妈的食堂很厉害了，终于可以见到了啊！” 观众们都有些激动，毕竟这可是夏国非常出名的公司，虽然卷，但是工资多呀！ “没错，因为我有个朋友在阿里妈妈的食堂做大厨，所以他邀请我来试试阿里妈妈的食堂，也正好带大家看一看！” 叶归此刻已经来到了阿里妈妈的大门口，在他身后就是广袤的阿里妈妈园区。 在门口，已经有人走了过来。 “叶总厨！” 这人对着叶归挥挥手，然后小跑着过来。 “方大厨，您好，好久不见！” 这个中年男子站在叶归身旁，他一头干练的短发，而且看起来很瘦。 就是典型的职场成功人士！ “我天，好帅的大叔啊！” “长得帅叫大叔，一般的就是师傅对么？” “不对，长得一般的叫那个男人！” “日！” 叶归介绍道：“这位就是现在阿里妈妈的总厨方平方大厨，曾经御膳房掌勺大厨之一，精通川鲁淮粤四大菜，是被阿里妈妈从黄鹤楼挖过去的！” “别看他只是厨师，但是在阿里妈妈内部的等级非常高，人送外号阿里妈妈的灶王爷！” 被叶归介绍了一下，方大厨十分不好意思。 “哪里，在食神大人您面前我哪里敢说厉害！” 方大厨赶紧拍着叶归的马屁：“食神大人精通大夏所有菜系，刀工和甜点也是一绝，而且对外国美食也多有涉猎，当真是我们所有人的学习对象！” 两人互相拍了一通彩虹屁，叶归笑道：“好了好了，估计再吹下去天上的太阳都被遮住了，方大厨我们走吧！” “好，现在正好是阿里妈妈吃饭的时候！” 他带着叶归在门口登记了一下，就走进了园区。 进入阿里妈妈的园区，叶归深呼吸一口气：“啊，是卷的气息！” 作为大夏卷文化的代表，大家对阿里妈妈的卷文化早就有所耳闻。 方大厨也不好多说什么，毕竟他只是一个做饭的。 他开着一辆园区内部的通勤车，说道：“食神大人，从这儿走到总部食堂得30分钟，我们开车过去！” “好嘞！” 叶归坐在副驾驶上，方大厨挂挡，硬生生地把通勤车开出来了法拉利的感觉。 很快，他们就来到了食堂门口。 看着这足足有商场这么大的食堂，叶归惊叹道：“卧槽，这么大的食堂？有点东西啊！” “这足够容纳十万人同时进餐！” 方大厨还有些自豪。 他带着叶归走进食堂，浓烈的烟火气与办公区的卷之气息形成了强烈的对比。 一边是工作，一边是生活！ 他们倒是分的十分清楚！ 首先走进食堂，入眼就是好几个水吧，奶茶咖啡在这儿都有。 “看看，星巴克都开到食堂里面了，还有各种奶茶品牌！” 叶归把镜头对着那些logo，路过水吧，接下来就是各种档口。 说是食堂，感觉和美食街也差不多了！ 这个规模是一回事，最主要的就是价格。 “各位，我不得不说一句，这个价格真的太良心了啊！” “你们看，我现在站的地方是烧烤区，这一串鸡爪的价格！” 叶归把镜头对了过去：“我的乖乖，一串烤鸡爪才3块钱，这至少是我二十年前吃烧烤的价格了，现在一串鸡爪至少8块钱了！” 观看直播的观众们也惊呼一声。 “这也太便宜了吧，这食堂压根不赚钱啊！” “就是内部食堂，都是给员工的福利，赚不赚钱根本就是次要的！” “对呀，在食堂这儿亏的钱从别的地方补回来就是了！” “难怪说要好好读书啊，好学校的食堂也便宜，读了好学校后毕业找个好工作，好单位的食堂一样便宜！” “扎心了，我还没食堂呢，要不自己带饭，要不就是外卖，外卖还都是预制菜或者不知道什么的玩意，弄的现在颈椎病有了，血压也高了，血脂也高了！” “扎心了老铁！” 叶归安慰道：“没事，每个人都有每个人的路，条条大路通罗马，只要努力奋斗不作死，日子就会变好的！” 第578章 锅包肉 叶归看了一下食堂的类目，八大菜系全部都有，轻食沙拉，牛排西餐，当真是汇聚了海内外的各种菜！ “我先随便吃一点点，然后就去吃正宗的龙井虾仁！” 叶归拿着餐盘，方大厨也好久没有在食堂里面吃饭了，所以也和叶归一起拿着餐盘。 两人各自点大了一点自己喜欢吃的东西。 叶归是打了一点烤串，方大厨也弄了一点轻食。 “你都已经这么瘦了，怎么还吃这么一点？” 方大厨秀了一下肌肉，说道：“最近我们在举办一场减肥比赛，看看谁在半年内减得最多，最多的前十人将会获得神秘大奖！” “不然你以为我为啥瘦下来了！” 叶归嘀咕道：“难怪，我是记得上次见到你的时候，你都超过200斤了！” “看来奖励不菲啊，不然你也不会几乎减掉了一半体重！” 方大厨嘿嘿一笑，表明了奖励的确不菲 除了烤串，叶归还看到了锅包肉。 “恩，这锅包肉的味道不错！”（我今天吃到一个巨难吃的锅包肉，老板还信心满满他是一级厨师，结果就这！我对象说这在东北压根开不下去，就骗你们湖北人！不计入字数！） 叶归被锅包肉的香味吸引，又拿了一个盘子：”阿姨，一份锅包肉！” 打饭阿姨直接打了满满一勺子的锅包肉。 众人：“？？？” “这阿姨谁招的？怎么不手抖呢？” “就是啊，差评，这阿姨必须开除！” “阿姨一看就不专业！” 看来大家都深受手抖阿姨其害，第一次看到不手抖的阿姨都快要惊掉下巴了。 方大厨也看到了弹幕，解释道：“在阿里妈妈，所有打饭的师傅都要专门培训的的，培训第一条就是手要稳，如果觉得分量不够，给阿姨说一声，阿姨还会继续给的！” 这不，阿姨给叶归加了一勺子后问道：“够不够？孩子，够不够！” 叶归赶紧点头道：“够了够了，多谢阿姨！” 满满一盘子的锅包肉，简直太完美了。 他端着锅包肉回到了位置上，方大厨却不知道去了哪里。 “食神大人，方大厨呢？” “一眨眼就不见了！” 叶归夹起来一片锅包肉，说道：“这锅包肉做的十分到位，香味非常浓郁！” “有东北的口味了！” 他仔细闻了闻：“酸味适中，甜味也刚刚好，这个肉片也很薄！” “肉提前腌制了一下，并且在腌制的时候放置了部分的泡打粉，这样子腌制出来的肉片更加泡，也就是口感会更嫩！” 他点了点头：“这位做锅包肉的厨师应该看过我的直播，因为我之前就说过做肉片最好用一点泡打粉，比什么嫩肉粉都要好！” 大家想说叶归太自恋了，但是发现这话说出容易打脸！ “但是闻起来的味道只是一回事，得试试吃进去的味道才行！” 他一口咬在锅包肉上，酸甜的味道瞬间通过鼻腔直冲脑门。 酸酸甜甜的滋味非常开胃。 然后把咬碎肉外面的酥壳，里面的肉片很嫩，也很薄，吃进去完全没有阻碍。 “恩，大厨在做肉片的时候还用锤子轻轻锤了一下肉片，把里脊肉里面的经脉全部打断，吃的时候肉就是一个整体了！” “用来包裹肉的淀粉水也有诀窍，首先按照三比一的比例将淀粉和水混合，静置一会儿让淀粉和水稍微分成，把表面上的水给倒掉，让淀粉形成准非牛顿流体！” 非牛顿流体？ “食神大人，啥叫非牛顿流体？” “牛顿不是卖苹果的嘛？” “？？？” 叶归眯起眼睛，他解释道：“牛顿流体是指在受力后极易变形,且切应力与变形速率成正比的低粘性流体。凡不同于牛顿流体的都称为非牛顿流体！” “如果要用现象来解释的话，那就是你用力砸这个淀粉水，这个淀粉水坚如磐石，可是如果你轻轻划过，那么这个淀粉水就会柔情似水！” 他这么说大家就明白了！ “那食神大人，准非牛顿流体呢？” “那就是差一点达到这个形态嘛，因为一旦达到了这个形态，那肉片也无法挂浆，所以就要准非牛顿流体，并且这样子挂出来的是薄薄的一层浆！” “挂浆之后，首先把油锅烧热，六成油温炸2分钟，捞出来后等油温到八成热，再砸一分钟，一份金黄酥脆的锅包肉就做好了！” “最后加入一比一的白醋和白糖，加入一点水，熬制冒泡泡，再放葱丝等炒一下，把肉片倒进去翻炒就好了！” 叶归点了点头：“这位厨师的锅包肉怕是可以打7.8分啊！” “好吃！” 他吃了一口锅包肉：“最主要的是这一层外壳挂上一点酸甜适中的汤水，让本来有些酥脆的外壳稍微有点软，这让口感变得更棒!！” 吃了半盘子的锅包肉，叶归又试了试烧烤。 “这个烧烤的口味也很不错，完全入味了，虽然比不过一些烧烤，可绝对算是头部烧烤了！” 不过吃着烧烤，叶归发现怎么没有雪碧呢？ 第579章 正宗的龙井虾仁 叶归找了半天，都没有看到雪碧。 ”可惜了，这本来在我心中是90分的食堂，因为少了雪碧所以只有85分了！” 就在他说完这话的时候，同时有两位员工站起来，然后送了雪碧过来。 “食神大人，您的雪碧！” 看来这两位就是水友了。 叶归点点头说道：“谢谢你们，不过你们雪碧在哪里买到的？我怎么没看到？” 二人说道：“就在门口水吧那儿！” “原来如此，不过我有一个问题问你们，就是我直播间的观众问我们要如何才能进入阿里妈妈！” 一人有些羞射地说道：“我是校招进来的，本科毕业于清北大学！” 叶归赶紧说道：“大家听到了吗？只要你本科是清北大学进入阿里妈妈应该不是问题了！” 众人：“？？？” 如果我本科是清北大学还需要担心这个问题吗？ “那食神大人，要如何进清北大学呢？” “这个我知道，首先要去清北大学的官网，找到保安应聘，只要通过应聘就可以进入清北大学了！” “日，有没有不通过做保安进入清北大学！” “那你可以点开宿管招聘或者保洁招聘！” “天才啊！” 另外一人说道：“我是在国外读的书，是漂亮国常青藤高校联盟的！” 叶归赶紧道：“从国外留学回来的也可以！” 众人：“？？？” “那么问题来了！” “别问我，我也不知道老外招不招聘夏国人做保安，但是我知道旦旦大学的保安待遇比清北大学的保安待遇好，年底有双薪！” “搜嘎，多谢大佬！” 叶归又问道：“那如果是我呢？我可以进入你们阿里妈妈么？我高中学历，没上过大学！” 二人赶紧说道：“食神大人您当然可以进来了！” “就是啊，如果大夏食神都无法进入阿里妈妈，那说明阿里妈妈的大厨更厉害！” 方大厨：“？？？” “我谢谢你们这么看得起我啊！” 他正好端了一份龙井虾仁过来。 “食神大人，这是我做出来的龙井虾仁，请您品尝！” 这一份龙井虾仁的颜色和叶归之前吃的龙井虾仁颜色完全不一样 之前的龙井虾仁颜色分明，虾仁的颜色就是白里透红。 龙井的颜色就是碧绿的！ 可这一份龙井虾仁的颜色却非常碧绿。 尤其是虾仁，在虾仁的外面似乎被一层绿色的光芒笼罩。 “这颜色，怎么会这么绿？” 叶归仔细闻了一下：“好清新的龙井香味啊！” “这种清新感觉，分明就是采摘了最新鲜的清明时节的龙井，可此刻明明已经过去半年了啊！” 叶归有些无法理解：“不过这个问题等下再问，我来试试味道再说！” 他夹起一块虾仁，这虾仁也是取自新鲜的大虾，非常干净。 虾线全部都被挑了出来，并且虾仁上有一股非常浓烈的龙井味道。 这个味道，就好像在喝龙井一样。 “奇怪，这个龙井的味道似乎太浓烈了啊！” 他看了一眼方大厨，见到方大厨一脸自信，看样子对对这一份龙井虾仁的味道非常自信啊！ 叶归不再怀疑，一口把龙井虾仁给吃了下去。 吃进去的那一刻，在他的脑海中出现了一首诗： 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村！ 龙井！ 虾仁！ 这两位似乎就是杏花村里面的招牌菜，一口龙井一口虾仁。 他们都是小清新味道的代表。 一个代表了雨后清明时节的空山新雨后。 而另外一个代表着大海还没有被人污染时的清新美好！ 虾仁在第一次闻的时候，明明有浓烈的龙井味道，可吃进去的那一刻，龙井味道早就被虾仁的味道所取代。 在闻的时候形成品龙井的感觉。 在吃的时候享受虾仁最原始的鲜美。 明明互相打扰，却又互不打扰！ 就好像友人之上，恋人未满时的暧昧！ 明明让人受尽委屈，却又让人无法忘怀！ （ps：三更完成，求一波催更，么么哒，以后还是改成每天三更，然后每一章的字数从1500调整到2000，这样子还是每天6k，谢谢大家支持！） 第580章 让龙井重新焕发光彩不就行了 “这一份龙井虾仁的味道也太棒了啊，龙井新鲜的好似清明时期的第一缕嫩芽，虾仁鲜活就好像才从海中捞出来的一样！” “除了鲜美，还有龙井和虾仁的互相照应，龙井的香，虾仁的嫩，在口中百分百裂开，太棒了啊！” “这是一份9分的顶级龙井虾仁！” “这一道菜，完全入选了国宴！” 叶归心满意足地看着方大厨：“不错，看来在阿里妈妈食堂的这段时间你完全没有荒废自己的厨艺，只不过这个龙井虾仁除了清明节可以吃到最正宗的口味，其余时候怕是只价格不菲吧！” 叶归仔细闻了一下虾仁：“这个龙井味道，应该是御赐龙井，然后被阿里妈妈的老马用特殊的方式保存，对不对？” 方大厨顿时瞪大眼睛：“食神大人，您也太神了，这一份龙井就是马总办公室的龙井，我可是说了好久才说动他的！” “而且如果不是做给您吃，马总也绝对不会同意的！” 叶归点了点头：“我就知道如此，这一份御赐龙井我都喝得不想喝了，自然吃到的时候就闻出来了，不过清明龙井的味道的确是一绝，不然你的这点小心思我哪里看不透！” 方大厨被叶归看穿了心思，也有些不好意思。 因为龙井虾仁这一道菜的主要味道来源就是龙井，可偏偏龙井这玩意其实也有季节性。 别看咱们平时到处都喝得到，什么清明龙井，初秋龙井。 但是只有清明时期的龙井，那第一抹嫩芽才打开的时候，才味道最好。 香味最浓郁！ 如果用这个龙井做出来的虾仁，怕是可以上天啊！ 而现在已经中秋，龙井的味道也一般般。 “那请问食神大人，可有破解之法，可以让除了清明时节，同样吃到优秀的龙井虾仁呢？” 方大厨潜心问道，这个问题也问到了很多浙菜厨师的心坎里面。 有的时候不是他们不想做，实在是心有余而力不足啊！ 叶归笑道：“你们啊，有的时候就很容易着相了，认为自己是大厨，所以就要什么都得会，承认自己不会有那么困难吗？” “就好像有些家长，认为孩子是自己生的，那么就要在孩子面前摆谱，可是孩子也是一个独立的个体，有自己生活的空间！” “哦不对，这个比喻说远了，意思就是知之为知之，不知为不知！” 那这样子大家就明白了，方大厨点了点头，刚准备吹一下食神大人的彩虹屁。 可突然，他虎躯一震，不对啊！ 食神大人的这个意思，好像是他也不会啊！ 一想到这儿，方大厨满脸狐疑地看着叶归：“那么食神大人，这个龙井虾仁？” “简单啊，你们让干枯的龙井重新换发光彩不就行了吗？” 纳尼？ 大家头上的问号都快要把脑袋给戳穿了！ 食神大人，这重新焕发光彩？ 要怎么搞？ 方大厨思考了一下，问道：“食神大人，难道是把茶叶泡开？” 砰！ 叶归拍了一下方大厨的脑袋：“你现在不就是先泡开，然后用泡了龙井的茶水把虾仁给蒸熟的么！” “那么为什么不能用茶水将干的龙井给蒸一下呢！”（我编的，大家不要学！）。 叶归担心自己被方大厨这个猪脑子气死，立刻说道：“你用寻常泡茶的水作为底，然后上锅蒸十分钟龙井，那时龙井自然就恢复了颜色，你再用这个龙井来炒虾仁，自然就能做出味道有九分类似的龙井虾仁了！” 九分类似！ 那几乎就是百分百复刻了啊！ 方大厨的心脏开始噗通跳着。 “那么食神大人，如果想要做出百分百类似的呢？” 叶归用看二傻子的表情看着方大厨：“你是不是有毛病，百分百叫类似了吗？那就是原汁原味了啊！” “如果我有这个本事，那我就去做科学家，研究什么人体再生技术了！” 打开方大厨被训了一顿之后也明白了这个道理，他顿时憨笑着表示自己理解了。 “行了，别傻乐了，一起吃吧，这么多我也吃不完！” 叶归海邀请那两位水友一起享用这一份龙井虾仁。 而此时此刻，在倭国前往临安的飞机上，拷贝厨师看着叶归的直播冷笑一声：“大夏的厨师就喜欢玩这些花里胡哨的东西吗？不就是9月做到4月的龙井虾仁呢，这还不是手到擒来！” “叶归，不过如此！” 第581章 醉 从阿里妈妈的食堂离开，临安之行暂时告一段落了。 “各位，在临安已经呆了4天的时间，下午我们就出发去绍兴了，绍兴菜就是浙菜的一个派系之一，绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。” “其中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等！” “而且大家还不要忘记了，绍兴还有一样非常著名的美食，茴香豆！” 叶归的话让大家顿时想起来了以前看过的课文，里面都写过孔乙己的茴香豆。 “食神大人，这茴香豆就是蚕豆吧！” “答对啦，就是蚕豆，不过做出来的是茴香口味，茴香豆酥软清鲜，香味浓厚。” “茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。民间认为茴香豆‘入肚暖胃’，越嚼越有味，因而有‘桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔’的民谣。” 叶归说道：“这位水友等下把你的地址给我一下，我到时候给你寄两斤正宗的茴香豆！” “不过这个一顿不要吃太多了，吃多了会放屁！” 他来到地铁站：“江浙沪地区的地铁网络十分发达，可以直接从临安坐地铁到绍兴，而且出来就是鲁迅先生的故居！” 坐在地铁里面，信号也是时好时坏的。 但是经过一个多小时的地铁，叶归也从地铁站走了出来。 “你们看，才10块钱！” “已经很便宜了！” 叶归走出了地铁站，门口的青红瓷砖仿佛让人回到了一百年前。d眼前来来往往的行人都穿着一百年前的服装。 颇有一种梦回梨园的感觉！ “恩，一股非常臭的味道，这个是绍兴臭豆腐！” “大家都知道福南的臭豆腐非常有名，闻起来臭吃起来香，可是绍兴臭豆腐的味道丝毫不差！” “这么说呢，福南的臭豆腐如果是卧龙的话，那么绍兴臭豆腐就是凤雏了，只不过还是有些许的差别，那就是福南的臭豆腐是用专门的豆腐制作的，这种豆腐除了油炸做别的口味就会差一点，但是绍兴的臭豆腐基本就是一种豆腐，可以油炸，也可以水煮，更可以红烧！” “如果油炸，那么这个臭豆腐外焦里嫩；要是水煮，这一份豆腐就是外嫩里嫩；要是红烧，那就是外煎里酥！” “所以在绍兴当地有着过绍兴臭豆腐，三日不知愁滋味的说法！” 说着，叶归已经走了过去，找到了这家店铺。（我17年去的时候就吃了一家臭豆腐，巨好吃，但是现在这家店似乎倒闭了！） “老板，来一份臭豆腐！” 叶归对着里面喊了一句，老板立刻道：“稍等！” 他打开一个收纳，在这个里面都是大小均等，泡在水里的白豆腐。 老板用筷子快速装起来，这个时候速度一定要快，不然筷子可能就把豆腐给夹散开了！ 把豆腐放在油锅的那一瞬间，油锅就快速沸腾起来。 豆腐的表面也逐渐变成焦黄色，再炸三分钟，豆腐的外表皮就变成了金黄色。 而臭味也在高温的作用下逐渐挥发出来。 这一股臭味可和螺蛳粉酸笋的臭味不一样，这种臭味就有一种清晨被自己放在被窝的屁闷醒的感觉。 老板把豆腐装在碗里面，随后淋上好几勺子酱汁。 “帅哥，臭豆腐好了，您试试味道吧！” 叶归拿起两根签子，首先吹了吹，再轻轻咬下去。 从豆腐里面爆棚出来的并不是油，而是酱汁。 原来早在酱汁淋上去的那一瞬间，豆腐经过油炸在表面形成了无数的气孔。 那些气孔就让酱汁全部淋了进去。 所以酱汁从内而外地将豆腐给上味。 “恩，果然不愧绍兴臭豆腐闻起来臭吃起来香的大名，当真是人间极品啊！” 叶归竖起拇指：“好吃，豆腐的里面形成了那种喀斯特地貌，豆腐一层层的，吃下去如果顺着纹路吃，那么就是一个口感，如果逆着纹路吃，那就是另外的一个口感！”ъiqugetv “原来不同的姿势吃东西也吃出不同的味道！” 他把剩下的豆腐全部吃了下去。 “不错，吃了点东西后果然舒服多了，现在我们换一家店铺，去试试绍兴独特的醉文化！” 第582章 花雕 离开了这家臭豆腐店，叶归又来到了故居门口的一家饭店。 “这家饭店门口的花雕香味简直太浓郁了，非常吸引我！” 叶归看到这个店的大门口还有两个一人高的酒坛子，此刻酒坛子打开，浓郁的花雕香味就是从这个里面飘出来的。 叶归凑过去看了一眼，发现里面深不见底。 “原来如此，难怪这家老板这么胆大，我还以为里面是真的花雕酒呢！” 他笑了笑：“其实这两个酒坛子是通风管道，将酒窖里面的酒香给慢慢通到这儿来，所以才有如此浓郁的香味！” 原来如此！ “花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。” “然后这儿特色风俗就是在嫁女儿的时候一定要送上花雕！” “竹林七贤中最为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤嵇中散，其侄孙嵇含即是记录花雕的原始圣手，他曾经说过：古时南方人生下女儿到数岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘中的水干枯时，将盛酒的坛子封好口，埋于池塘中。哪怕到春天的积水满池塘时，也不挖出来。只有当女儿出嫁时，才将埋在池塘中的酒挖出来，用来招待客人。这种酒称为女酒，它的回味是极好的。” “酒坛外面为什么要雕花？是父母对女儿美好的祝愿，是父母藏在内心深处的一个祈求，一个希翼。” “传说早年绍兴有张姓的裁缝妇人有喜，裁缝望子心切遂在院内埋下一坛黄酒，想等儿子出世后用做三朝招待亲朋用。孰料妇人产下一女，失望之余这深埋院中的酒也被忘却。后来其女长大成人，贤淑善良，嫁与张裁缝最为喜欢的徒弟，成婚之日院内喜气洋洋，裁缝忽想起十八年前深埋院中的老酒，连忙刨出，打开后酒香扑鼻，醉人心脾，女儿红由此而得名。此俗后来演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，着意彩绘，谓之状元红。” 叶归给大家解说了一下，马上就有人问道：“为什么生了女儿就不开心了，她自己不也是女人吗？” “这一拳20年的功力，怕是泰罗来了也接不住啊！” “在食神大人的直播间里面竟然还有打拳的，是我万万没想到的！” 叶归直接把女拳给禁言了，咱们是美食直播间，别给我说这些有的没的！ ”那咱们走吧！“ 走进店铺，这家店的装修十分复古，地板砖做的也有上个世纪的风格，桌子都是四四方方的八仙桌。 倒是有了一种”打开八仙桌，招待十六方“的感觉。 ”帅哥，几位？”一位服务员立刻过来说道。 “就我一个人！” “一位的话还请里面请！” 服务员立刻邀请叶归入座，他问道：“帅哥您想吃点什么！” “来一份熟醉蟹，再来一份花雕醉鸡！” 服务员上下看了一眼叶归：“帅哥，您是本地人吧，不然怎么会这么清楚我们的本地特色呢？” “我不是，我就是过来旅游的，难道我点对了？” “那可太对了啊，您稍等一下！” 服务员快速离开，叶归对着不理解的大家说道：“我在之前的直播里面也说过，花雕可是好东西啊，除了可以喝，在做菜的时候可以来一勺去腥，也能放很多作为一道特色菜！” “比如说我现在点的熟醉蟹和花雕醉鸡，都是非常具有本地特色的菜肴！” “螃蟹就不用我多说了，大家都很喜欢吃，除了常规的清蒸，还有避风塘做法，香辣做法，不过还有一种那就是花雕腌蟹！” “一种是生腌，另外一种就是熟腌，生的我不怎么喜欢吃，熟的味道就刚刚好！” “至于花雕醉鸡，是用绍兴独有的越鸡放在绍兴的花雕酒里浸泡而成，吃起来肉质鲜嫩滑美，带着浓郁的酒香味，独具风味。” 在他说完了之后，服务员已经将一份熟醉蟹给送了过来。 一共两只醉蟹，看起来非常诱人！ 两只螃蟹都有叶归的手掌那么大，红里发黄的身体告诉大家已经腌制入味。 虽然到处都是饭菜的香味，可叶归还是能够闻到这一份醉蟹身上浓郁的花雕香味！ “不错，这一份醉蟹腌制的时间到位了！” 说完，他戴上手套，直接开始吃蟹！ 第583章 吃蟹达人 “现在吃螃蟹有一个吃蟹八件套，这玩意可以说仁者见仁智者见智，反正我是不咋用这个的，一个是太繁琐，另外一个就是太浪费时间！” “吃螃蟹，讲究的就是快准狠！” “如果吃慢了，那么螃蟹就会被别人吃了！” 众人：“？？？” 我们还以为食神大人要说出什么好原因呢！ “当然啊，吃满了螃蟹也就冷了，冷了的螃蟹肉就没有热螃蟹那么棒，而且腿上的肉还会贴着骨头，就不容易吸出来了！” 叶归给大家说了一下，然后趁热把螃蟹放到了自己面前。 “恩，好浓烈的黄酒味道啊，只不过为啥是个热的？” 叶归表示自己有些看不懂了。 “寻常人家做醉蟹，首先是制作腌制醉蟹的腌料，以黄酒为底，加入卤料冰糖等煮开放凉，然后把螃蟹蒸熟，放入腌料，然后在冰箱里面冰镇四个小时以上就可以吃了！” “这时别看螃蟹已经冷了，可是一直泡在腌料里面，这就让螃蟹的肉其实和壳子保持了一定的距离，所以这并不会影响到把肉给唆出来！” “可是那么一加热，黄酒里面的酒精再一次蒸发掉不说，蟹肉也会变质，所以也是不建议大家把螃蟹二次加热，最好一顿吃完！” “但凡把螃蟹吃两顿，都是对螃蟹的不尊敬！” 众人对这一句话十分认可：“没错，螃蟹这么好吃，我一顿可以炫四个，不知道怎么会有人浪费螃蟹！” “我一顿可以吃八个！” “那个，螃蟹性寒，一次性吃四个就足够了，吃八个容易拉肚子！” “难怪我每次吃完拉肚子，下次我吃七个！” “6！” 叶归才没有管弹幕，他把螃蟹给拿起来，再次深入闻了一下。 “果然，再次加热之后酒味就很淡了！” “几乎没有酒味，也吃不到螃蟹味道了！” 他拆掉了一只腿，把大腿的部分给扯了下来，然后对着一段那么一唆。 一根完整的蟹肉就被唆出来了！ “你们看，就是这么简单！” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人这个舌头，寡妇狂喜啊！” “日，这是什么虎狼之词，但是这一根舌头，也太厉害了吧，会不会把我的鼻涕给吸出来！” “你们男人好恶心啊，食神大人来吸我，我没有鼻涕！” “已经从大洋洲岛国回来两年了，在那儿有个房东奶奶对我超级好，两年了，我想悉尼的奶奶了！” “？？？我假装看不懂，但是我大受震撼！” “没见过，抄了！” 叶归把螃蟹肉咀嚼了一下，摇了摇头：“果然，这个螃蟹的味道已经吃不出来了！” “既没有螃蟹的鲜美，也没有黄酒的飘香，只有卤料的莫名其妙味道！” 叶归满脸嫌弃：“要不是因为我花了钱，这个螃蟹我肯定丢了，简直白瞎这一份螃蟹！” “而且我也算是明白为啥这个店家要把螃蟹再一次加热了！” 叶归又把小腿给唆了一下，可是这一次小腿上的肉没有那么容易就被唆下来了。 饶是叶归把螃蟹腿给唆得出现口哨声了，还是没有肉出来！ “诶，我本来不想用这一招的！” 叶归十分无语，他再把螃蟹的尖腿部分给取了下来，然后用稍微粗的那一头推下去，就把小腿部分的肉给推了出来。 “这个肉明显就柴了很多，吃起来的感觉明显就是放置了很久，因为有客人点，所以就热一热拿了出来！” “哼，在鲁迅先生的故居门口做这种生意，当真是缺德给缺德开门，缺德到家了！” 叶归十分不屑，他把螃蟹放在一旁：“这一只螃蟹的价格是三十五块钱，我先不说味道，就说重量吧，这一只螃蟹是公蟹，重量在4两，价格倒是比较良心！” “可是这个味道，那就是纯纯的侮辱人了！” “就算是之前最巅峰时期的味道，这个螃蟹的味道也很一般！” 在这时候，服务员又把花雕醉鸡给端了上来。 “帅哥，您的餐上齐全了！” 但是叶归的鼻子动了动，说道：“等下，你先别走，你们家的花雕是不是很贵？” 服务员没明白叶归的意思：“先生您这是何意？” “如果花雕不是很贵，那么为什么这一份花雕醉鸡里面只放了一勺花雕呢？” “别的地方有游泳鱼和游泳螃蟹，感情在你们家就有一杯倒是吧！” 第584章 踢馆 服务员还不知道叶归这么生气的原因。 他反而还振振有词：”你不会是想碰瓷的吧？” 好家伙，这话直接把叶归给气笑了。 “我还需要碰瓷你们？醒醒吧，你们家号称正宗绍兴菜，可是很多菜压根都不新鲜，甚至这个螃蟹都是三天之前的螃蟹，我问你们，这种螃蟹你们自己吃吗？” 叶归的话让服务员哑口无言。 “你放屁，我们才不会用这种螃蟹呢！” 叶归点点头：“你们也得亏没有用死螃蟹，不然我就当场把你们老板送进去了！” “不过太久没有送人进去了，怕是你们都忘记我纵横江湖的名号了啊！” 服务员感觉叶归气宇轩昂，感觉不像个普通人。 他说道：“帅哥，你先冷静，我喊我们老板过来，我只是个打工的，有什么事情别找我啊，我一个月3000！” 得，还没开始他就怂了！ 这很没有挑战性啊！ 叶归挥挥手：“行，你去喊你老板过来吧，然后把做这两道菜的厨师也一起喊过来，我倒是要看看什么人如此胆大！” 服务员赶紧离开，这时好几个人都认出来了叶归。 他们偷偷过来说道：“食神大人，您可得替我们做主啊！” “怎么一回事？” “这家店黑，可太黑了啊！” “我们这三道菜就要200块钱，也不是什么特别名贵的菜，一份花雕醉鸡，一份豆腐，还有一份清蒸鱼，花雕醉鸡和咱们平时自己在家炖的鸡没啥区别，要说唯一的区别就是放了一勺黄酒，还不是花雕！” “对，那个豆腐也很普通，完全吃不出来有什么特别的！” “鱼也是，我问他们这是什么鱼的时候，那些服务员们就说是好吃的鱼，我心想这么贵的一道菜那么鱼也不会差了吧，结果就是普通的鲈鱼，您说过不过分！” “要早知道是鲈鱼，我还点什么啊，这不是纯纯有大病吗！” 大家七嘴八舌，纷纷说着自己的不满。 看样子这家店铺的问题不小啊！ 叶归一一记住大家的问题。 “原来如此，我知道了，我会给你们讨回公道的！” 很快，几个中年男人就走了过来。 “谁说我们的菜有问题啊？” “难道这人不知道我们这儿是哪里嘛？鲁迅先生的故居，我们所有的菜都是鲁迅先生曾经吃过的！” “甚至我还是鲁迅先生家厨师的第四代传人！” 三人大声说着，好像他们多厉害一样！ 观众们也都被这种话给气笑了。 “你们给鲁迅先生吃这种菜，怕不是要陷害鲁迅先生啊！” “但凡鲁迅先生泉下有知，恐怕都要说你们别侮辱我啊！” 可惜观众的话这些人是看不到了。 三人直接坐在位置上：“小兄弟，你知道这儿是哪里嘛？就敢胡乱说话！” “你们知道我是谁吗？敢说我胡乱说话！” 三人听到这个声音有些熟悉，抬头一看！ 我擦嘞，这不食神大人吗？ 他们直接从椅子上摔了下来。 “你们怎么了？”叶归问道。 “腿麻了，腿麻了！” 三人赶紧站起来：我滴个乖乖啊，怎么是食神大人过来了！ 早知道是食神大人，我们就换一下菜了啊！ 他们脸上桀骜不驯的笑容早就不见了。 “食神大人，什么风把您给吹来了！” “您莅临小店怎么也不提前说一声呢？我们好提前迎接您呀！” 他们的语气一个比一个谄媚，一个比一个讨好。 当真是恶心极了！ 叶归撸起袖子一看，全部都是鸡皮疙瘩， 轻轻抖一下，估计都可以炒菜了啊！ “别，我还是喜欢你们几个桀骜不驯的样子！” “一开始那个态度就挺好的，这样子我好说出你们的问题！” 三人苦笑一声，立刻说道：“食神大人，我们知道错了，我们改！” “不用了，你们已经赚的盆满钵满，难道还想继续把这个店给开下去？这个世界上可没有这么好的事情！” “我给你们一个下午的时间找外援，明天中午，我过来踢馆！” 踢馆？ 那事情大条了啊！ 熟悉叶归的阿贝师傅等人都被踢馆过。 意思就是我觉得你不配开这家店，所以前来挑战你。 如果我赢了，那么我就要做这家店的厨师。 他们那些人都是被踢馆过无数次，其中谢师傅是个另类。 他只喜欢踢馆，但是赢了之后也不去要对方的店铺，就是要对方在自己的棍子上点一颗星星。 可这家店，他凭什么让食神大人踢馆啊？ 难道说食神大人知道了什么事情吗？ 叶归不管三人的表情，说道：“记住，你们只有一个晚上的时间找外援，找任何人都行，因为我无敌，你们随意！” 第585章 祖辈蒙羞 离开了这家店铺，直播间的弹幕直接爆炸了。 “卧槽，食神大人，您怎么会突然要求踢馆了呀！” “对呀，难道说食神大人准备在这家店不走了吗？那我立刻来绍兴定居！” “食神大人，那三个人是不是做了什么让您特别生气的事情？所以您才要求踢馆的！” 大家七嘴八舌，弹幕多到快从手机里面钻出来了！ 叶归解释道：“这一点到处说对了，我在吃那一道花雕醉鸡的时候，的确从里面吃出来了一股味道，这一股味道并不属于大夏！” “所以我才会说让他们去找外援，我倒是要看看他们和谁合作，在鲁迅先生的故居面前做这么伤风败俗的事情，让祖辈蒙羞！” 听完了叶归的话，大家这才知道食神大人生气的原因。ъiqugetv “我曹，他们竟然这么过分？” “该不会用了什么不能用的玩意吧，比如说十克就请吃花生米的玩意！” “刑啊，这日子当真是过不下去所以准备走捷径了吗？” “我倒是要看看他们到底跟谁合作！” 大家你一言我一语，而这家店的三个人也在直播间里面。 “妈的，这食神也太厉害了吧，这也能吃出来！” “没办法了，只能给幸平创真先生说了，请幸平创真先生派高手过来了！” “不知道他们能不能赢啊！” 老板已经打了电话过去，在得到对方肯定的答复之后老板满脸狂喜。 “多谢幸平先生，多谢先生！” 他挂了电话后对两人说道：“没事，这一波咱们赢定了！” 另外两人问道：“怎么一回事？难道说幸平创真先生要亲自前来吗？” “那不是，但是幸平创真先生派来了他的大徒弟，在倭国有着拷贝厨师称号的旗木塔塔开，精通全世界所有料理，打败叶归绝对不是问题！” 但一位厨师问道：“可是如果他打败了食神大人，咱们会不会被愤怒的群众给手撕了？” “你们在想啥呢，如果我们的名誉厨师打败了食神大人，那咱们就可以宣布塔塔开先生进入咱们酒店，那些人听说此人打败了食神大人，肯定想来试试味道，只要他们吃了就一定不会不喜欢的，到时候大家只会感谢我们找到了如此优秀的厨师，哪里还会有人怪我们呢！” 两人一想，的确是这个道理啊。 “那必须要想办法帮助旗木先生，如果可以知道叶归的弱点就好了！” 老板说道：“那这个还不简单？直接去直播间里面问呗，反正他又不知道问问题的人就是我们！” 两人立刻竖起大拇指：“高，实在是高啊！” “老板，要论卑鄙，果然还是您技高一筹啊！” 老板哈哈大笑，突然感觉不对，脸一黑，说道：“快去问一下！” 在直播间里面，大家都在给叶归加油。 但是有人问道：“食神大人，刚刚你说我无敌你们随意的样子真的太帅了，原来世界上所有菜食神大人您都会啊！” 叶归笑了笑，十分谦虚道：“这倒也不是，世界上的菜系这么多我怎么可能全部都会，我又不是神！” 这就太谦虚了啊！ 大家纷纷支持叶归。 又有人说道：“不，我们相信食神大人，食神大人肯定没有不会的菜，对不对！” 这个厨师嘿嘿直笑：“还好我学过心理学，我知道食神大人这个人非常谦虚，越是这么说，那么他就越是会说出自己不会的菜！” 叶归果然上当了，他说道：“那也不是，要说我最会做什么，那自然就是做鱼，但是要说我不会什么嘛那应该就是凉菜了！” “凉菜？食神大人，凉菜这么简单，您还不会呀？” “对呀，夏天的时候我经常在家做刀拍黄瓜，可简单了！” “食神大人您在开玩笑对不对！” 不怪大家不相信，因为凉菜真的有手就行了！ 就好像刀拍黄瓜这一道菜，用刀把黄瓜拍碎，然后切断，放在碗里面撒一点盐逼出水分，然后加入醋和生抽以及一点点的香油，面上铺上一层蒜蓉，小米辣以及孜然粒，最后淋上热油搅拌均匀放入冰箱冰镇一下就好了！ 至于皮蛋拌豆腐，那更简单了。 简单版的就是皮蛋切块，放在豆腐四周，然后撒上一点生抽和醋。 复杂版的就是加入蒜蓉爆香！ 叶归却笑道：“大家认为凉菜简单，是因为做凉菜不需要开火，不用控制火候，但是这也难就难在这儿，那就是如何让配料的比例要使这一道菜发挥出最完美的味道！” 第586章 酒不醉人人自醉 “这波稳了！” 那三人顿时大喜，没有想到叶归最不会的就是凉菜啊！ 要知道旗木塔塔开一开始就是跟着幸平创真做凉菜的，他一手凉菜水平，就算幸平创真都不敢说稳赢！ “我们要打败食神了吗？”老板有些恍惚。 没有想到大名鼎鼎的食神竟然输给了我们！ 说出去！ 谁相信啊！ 大夏那么多厨师都把打败食神当成自己的目标，可是真正做到的人只有我！ 难道我才是大夏食神？ 老板不由得热泪盈眶，我会创造历史的！ 我也要光宗耀祖了，族谱可以在我这儿单开一页了！ “快，把这个消息告诉幸平创真先生！” 他们立刻去打电话了，而叶归这儿离开了鲁迅先生的故居，来到了一座典型的江南小镇风格的旅游景点。 小桥流水人家，几乎每隔两百米就有一座桥梁拔地而起，把溪流对岸连接起来。 在溪流的两岸，都是古香古色的古风建筑。 二楼甚至还有古代的那种竹子窗户！ 这个时候，一根竹子突然掉了下来，正好落在叶归的面前。 叶归：“？？？” “有人想暗杀我！” 他抬头一看，就见到一位倾国倾城的美女正在收衣服，竹竿就是她掉下来的。 “帅哥，对不起，要不要上来坐一下，休息一下！” 众人：“？？？” “这是个什么西门庆和潘金莲！” “妈的，这种好事怎么轮不到我呢！” “如果是你的话，那么这个美女可能就会说对不起，下辈子当牛做马报答你！” “草！” 叶归本来打算拒绝，可是忽然闻到了一股醉人的酒香，这一股酒香飘香数十里，酒味浓郁。 闻到这个味道就好像醉了啊！ 当真是酒不醉人人自醉！ “好，小娘子......啊呸，美女那就打扰了！” 众人：“？？？” “食神大人，您变了啊！” “您不是不近女色，说女人只会影响您颠勺的速度吗？现在竟然被这些妖艳贱货给迷住了啊！” “没了，过去的食神大人回不来了，这才是食神大人的真面目啊！” 不过大家说是这么说，可不少人的脸上都露出姨母笑！ 因为食神大人的终身大事，他们也很担心啊！ 别好像有一本书的主角，都一千多万字了还是个处哥。 咱们可不想食神大人办完国宴了还没经验！ 叶归走进了这个房子，果然和他猜测的一样，这儿其实是一个卖酒的店铺。 酒水琳琅满目，浓密的酒香当真是酒不醉人人自醉！ 大家似乎隔着手机都闻到了酒香！ 酒香，这位卖酒的老板娘看起来更香！ “帅哥，喝点什么！”老板娘从二楼走下来，身子轻盈，姿态优雅，翩若惊鸿婉若游龙！ 她来到柜台，略微弯腰，衣服向下滑了三厘米。 隐约可以看到什么！ 女粉们恨得咬牙切齿：“我要举报这家店，竟然勾引食神大人！” “可恶，大就了不起啊，以后会下垂的！” “这么大，难怪会把竹竿掉下来，这就是胸大无脑啊！” 相比较女粉们咬牙切齿的态度，男粉丝们大饱眼福。 “你们这么激动，是不是都只有a啊！” “放屁，老娘才不是呢！” “你才是，你全家都是！” 这个人收到了很多私信，他瞬间关注了那些骂他的人！ 老板娘一双会说话的眼睛直勾勾地盯着叶归。 叶归问道：“你们这儿有什么特色么？” “那自然就是黄酒了，这些是正宗的女儿红！” 老板娘弯腰抬起一个巴掌大的酒壶。 “这么早就到亮武器的阶段了？食神大人，上刺刀！” “这是我不付钱就可以的看的吗？” “食神大人，听我一句劝，这对凶器您把握不住，让我来！” 叶归闻了一下酒葫芦里面的味道：“正宗糯米酿造，酒精的度数为16度！” 老板娘眼睛一亮，称赞道：“您的鼻子太厉害了，竟然连度数都直接闻出来了，分毫不差啊！” 叶归还没说完呢，他继续道：“老板娘您应该亲自动脚了！” 众人：“？？？” “动脚？食神大人，这是啥意思？” “难道老板娘用黄酒洗脚？然后再卖掉？这可比卖贴身衣服来钱快啊！” “我有一个朋友得了癌症，想知道哪里可以买到！” “是的，我就是这个朋友，我真的有癌症！” 老板娘面色微变，叶归笑着说道：“没事，我不是啥也不懂的人，少女踩曲这个习惯自古就有，只不过黄酒用踩曲的办法酿造可要注意卫生问题啊！” 第587章 少女踩曲 听到叶归的话，老板娘悬着的心这才放下来。 随后她莞尔一笑，带着几分撒娇的语气说道：“食神大人，您可吓死我了，我还以为您要把我给送进去了呢！” 她在说话的时候还不停拍着胸口。 每一次拍动，衣服都上下起伏。 “我又不是什么恶魔，怎么会胡乱送人进去呢，只不过卫生问题的确需要注意！” “别看茅台找少女踩曲，但是茅台是蒸馏酒，所以在蒸馏的时候就把杂质给过滤掉了，可是黄酒的一道重要工序是煎酒！” 对面的老板娘竖起大拇指：“食神大人，那您可得给大家好好解释解释，不然大家以为我们不注意卫生问题了！” 叶归哈哈一笑：“没事，那我给大家说说！” “这少女踩曲其实是古法，准确来说应该叫做端午少女踩曲，之所以在端午踩曲，是因为端午时的温度比较高，用来制作酒曲正合适！” “只不过少女踩曲，这主要是一种营销方式，其实也不只是咱们，西方也有着少女踩葡萄酒的传统！” “再说少女踩曲，一个是女孩子的脚分泌物少，脚上的霉菌也少，虽然在踩曲的过程中会流汗，但是汗液的量小，这能确保酒曲的酸碱度不会产生太大的变化，能确保小麦等酒曲原料的纯天然性。另外，这也能保证多种酿酒微生物的生长等，确保酒曲品质的优秀！” “所以大家也不要把少女踩曲当做洪水猛兽，要是接受不了不喝就是了！” 老板娘松了一口气，可叶归继续道：“不过茅台少女踩曲我也说过，他们是蒸馏酒，黄酒用少女踩曲必须要做好杀菌消毒的工作！” “寻常黄酒的制作分为浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装！” “这其中最重要的就是煎酒这一步，目的就是将生产过滤完成的酒，进行加热至90度左右，杀灭其中所有微生物，以便于贮藏、保管的过程。同时也是酒色沉淀提纯的过程。” 直播间的观众们恍然大悟： “似乎又学会了什么没用的知识！” “俺也一样，虽然没啥用，但指不定哪天就用上了！” 叶归笑了笑也没说啥：“行，再来试试你......” 众人：“？？？ “.....的酒水！” “食神大人说话怎么还大喘气了呢？” 食神大人，您是不是暴露了什么！ 老板娘盈盈一笑，也没说啥，拿出一个木头勺子在酒壶里面转了转，舀起一勺子酒水，弯腰倒在一个江湖侠客最喜欢的陶瓷碗里面。 在老板娘弯腰的那一刻，武器再一次展示。 黄酒黄酒，顾名思义，颜色微微发黄。 “食神大人，您要温一下不？小女子可以给你温一下！” 叶归点头道：“如此那就麻烦了！” “不过食神大人，您是想让小女子用37度的体温帮您温一下，还是用炉子给您温一下呢？” 众人：“？？？” 叶归：“？？？” “不了不了，就用炉子温一下吧！” 他慌得要死，几年没出来，现在女孩子都那么恐怖了吗？ 老板娘耸耸肩膀，这一招失败，看来得再想办法了！ 她把酒碗放在电磁炉上面。 叶归却道：“老板娘，用电磁炉温酒的话还得注意时间和温度，时间长了会破坏里面的分子，导致黄酒的味道变差；如果温度高了，那么黄酒的酒精会挥发，那就不是酒了！” 老板娘眨巴眨巴大眼睛：“那么食神大人，应该用什么温比较好呢？” “和牛奶一样，隔水加热就行了！” “不愧是食神大人，知道得真多！” 她咯咯直笑，看得直播间男粉丝们眼珠子也跟着上下跳动。 “那我就隔水加热了！” 老板娘很快把酒给热好，端着给了叶归。 “食神大人，试试这个味道！” 叶归接过酒，女粉们纷纷说道：“食神大人，小心她在酒里面下毒了！” “对，放着我来，或者来我家里喝！” “我看不是来家里喝，是来床上喝吧！” 叶归感受着酒的温度，一口喝了下去：“不错，37度的酒刚刚好入喉，不会太烫也不会太冰，酒精在入口的那一刻挥发，倒是不错的好酒啊！” “食神大人，等一下！” 在叶归惊讶的眼神中，老板娘突然伸出手刮走了叶归嘴角的酒水，然后自己含住手指！ъiqugetv 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 快跑！ 第588章 食神大人要做菜谱了? “卧槽，太可怕了，现在的女粉丝都是吃人不吐骨头的女妖精啊！” 叶归吓得立刻从店铺里面跑了出来。 这速度，博尔特看了估计都要把金牌拱手相让！ 简直就是风一样的少年！ 众人：“......” 他们算是明白食神大人为啥单身了！ 叶归回头看了一眼，见到老板娘没有跟上来，这才松了一口气。 “太好了，吓死我了，还以为要被吃掉了！” 他说道：“兄弟们，古话说的没错啊，女人果然只会影响我拔刀的速度！” “菜谱第一页，心中无女人，拔刀自然神，如果以后咱要做一个菜谱第一页肯定是这个内容！” 大家倒是听到了一个关键信息：“食神大人，您要做菜谱了？” “太好了啊，如果有食神大人的菜谱，那么我的厨艺一定会让我女神死心塌地的！” “那你还需要食神大人的双手，很多菜是看都看不会的！” “日！” 叶归发现大家比自己还要激动，赶紧说道：“这还只是一个设想，全天下的菜那么多，估计等我吃完都七老八十了！” “哎呀，食神大人，您可是大夏食神呢，只要您振臂一挥，那大家还不是乖乖把家传菜给您登记了！” “那家传菜登记了，靠着这一道菜生活的一家人咋办！” “日，这好像是一个问题！” 叶归耸耸肩膀：“你们看吧，还没开始就遇到了各种问题，所以这件事情还需要从长计议！” “再说了，如果我真的强迫大家交出菜谱，那岂不是断了大家的生存之路，这种事情我是万万不能做的！” 不少大厨松了一口气，就害怕食神大人真的喊出这个口号。 到时候他们就麻烦了啊！ 果然，在叶归说完了之后马上就有人反驳道：“可是食神大人，李时珍当时做本草纲目不也是把所有药材登记上来吗？” “对，我记得本草纲目还记载了头皮屑是什么味道，粪便是什么味道，李时珍是个狠人，也是个伟人啊！” 叶归却道：“这其实是两回事，这件事情还容我考虑考虑，不过一些家常菜的做法我倒是可以先整理一下，比如说番茄炒鸡蛋这种！” 众人：“......” 这还需要整理啊！ 番茄炒鸡蛋可谓是夏国人的启蒙菜，多少人学的第一道菜就是番茄炒鸡蛋的！ “你们别小看了番茄炒鸡蛋，这也是有学问的，等我有空了教教你们！” “说不定抽取几位幸运观众视频教学！” 你要这么说，那我们就先不离开直播间了啊！ “这也是以后的事情了，先吃饭！” 他找了一家小店，在店门口还有两位老人家在下象棋！ 叶归看了一下，完全忘记了象棋观战的规矩：观棋不语真君子！ 他说道：“大爷，您这一步下错了，直接蹩马腿就行！” 坏了！ 说出口后，叶归顿时想起来规矩，立刻捂住嘴巴！ 果然，对面的老大爷一脸不爽：“来来来，小伙子你这么会下棋，你来下！” 叶归陪着笑说道：“大爷，对不住，我一下子嘴快没忍住，您大人不记小人过，别和我一般见识！” “我不，我一定要一般见识，快过来下！” 大爷一怒，让叶归无奈。 “那行吧，对不住了这位大爷，您的这盘棋被我毁了，等下请您吃饭赔罪！” 这位王大爷倒是不生气，反正白飘了一顿饭，血赚！ “没事，不过小伙，你可要小心对面的老张头，他可是我们这儿赫赫有名的象棋高手，下了一辈子象棋！” 叶归秀了一下自己的肌肉：“我水平也不差的，放在百年前，少说是个大夏棋圣！” 他坐了下来，同时还拿出来了手机——打开软件——象棋——地狱难度！ 叶归黑旗，大爷红旗！ “大爷，我对不住您，您先下吧！” 老大爷也不客气，常规走炮开局。 叶归立刻点了一下手机，手机却把自己的炮顶到了叶归的马下面。 叶归立刻照做！ 这个开局让几位老大爷同时来了兴趣。 这小伙，有点东西啊！ 张大爷看了一眼叶归，说道：“这样子下，要不是不会，要不是高手，你是哪种？” “大爷，咱继续下下来就知道了！” “行，我倒是要看看你是高手还是低手......” 第589章 老饕三鲜 半个小时之后，张大爷皱着眉头，这一枚旗子迟迟无法下落。 而在张大爷的身后，一群老大爷们的眉头也都拧成了一股绳！ 时不时看着棋盘，再看着叶归。 这小伙子，有些本事啊！ 难怪刚刚敢开口。 而且他还是一边玩手机一边下棋的。 如果他用出全力，怕是不到10分钟张大爷就输了啊！ 在对面，叶归也是心有余悸！ 娘诶，这位老大爷也太厉害了吧！ 我都开地狱模式了，竟然还坚持了半个小时。 最终，张大爷摇了摇头，叹了一口气：“我输了，小伙子，厉害啊！” 他竖起大拇指，叶归腆着个逼脸说道：“哪里，大爷您的水平也很厉害，您吃了吗？咱们相见恨晚，一起吃个饭如何！” 对不住大爷，请您吃饭赔罪！ 张大爷和王大爷自然没啥意见：“如此就让你破费了啊！” “没事，这家店您看如何？” 叶归指着他准备去的这家店铺，叫做三鲜饭店。 两位老大爷点头道：“小伙子，你眼光不错，这家店的三鲜绝对是当地最好吃的，一般人我不告诉他！” “那看来我的运气不错呢！” 他和两位老大爷走了进去，四四方方的八仙桌已经在等待客人。 因为还没有到饭点，所以客人不算多，服务员们也都零零散散地坐在位置上休息，等待接下来的忙碌！ 看到客人进来，几位服务员立刻站起来：“三位吗？随便坐！” 三个人随便找了一张桌子坐下来，，每一张桌子上都有着菜单。 菜单第一道菜就是三鲜！ 并且还起了一个非常霸气的名字，老饕三鲜！ 大文豪苏东坡曾有《老饕赋》云：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”。其中，“老饕”一词便由“饕餮”演变而来。 但是在宋代之前，“饕餮”的原始含义，其实并没有定论，只是后人逐渐引出其贪吃、好吃的含义罢了。 在宋代，人们就已经忘记了“饕餮”的本来含义，而用来意指对美食的爱好。“饕餮”一词经历了一个由贬义向褒义的转化过程。也指那些特别会吃，对美食文化、传统很了解的食客。 而这一道菜敢叫老饕三鲜，想必对自己的味道非常有自信啊，可以让客人变成贪吃的饕餮。 叶归拿出铅笔画了一下这一道菜：“那就来一份老饕三鲜，再来一份霉苋菜梗！” 两位大爷顿时劝说道：“年轻人，这一道菜我劝你还是考虑一下！” “因为这是我们的地方菜，我们从小就吃这一道菜，吃了五六十年了，早就已经习惯，可是你们外地人不一定吃的习惯！” 叶归故作不知，问道：“大爷，这一道菜有什么问题么？” “霉苋菜梗，顾名思义就是发霉的苋菜梗，第一次吃觉得奇臭无比，可是吃习惯了之后就会觉得这一道菜的味道无比香甜，非常可口！” 果然，在两位大爷介绍完了之后观众们有些扛不住了！ “卧槽，竟然是发霉的玩意，可以吃吗？” “怎么不能吃呢？豆腐乳不是发霉的豆腐？蓝纹奶酪不是发霉的奶酪？不是所有霉菌都是有害的！” “本地人告诉你们，这一道菜超级好吃，特别香！” 叶归也说道：“没错，大家不要谈霉色变，其实这一道菜是完全没有问题的！” “越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。然后又一老者，在山上采得野苋菜梗一把，发现他的茎非常嫩、叶子十分好吃，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，就藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉感觉奇怪，取出来蒸着吃了，没想到一蒸就熟了，而且其味道又远胜于茎叶，百姓听说了这件事情，纷纷效仿，也就逐渐发展成现在的菜了！” “在做霉苋菜梗时，先将菜杆子分段切成寸许长，放入一个大的木盆中，加上足够的水，让每段菜梗都能浸入水中，这个过程可能是为了浸出一种叫‘shao’的液，这种‘shao’的液在我们那儿常被认为会使人饥饿，故需要除去。” “我们进来的时候，不是看到店家的门口放着一个大大的坛子吗？也不只是这家，几乎家家户户门口都有！” “这个坛子也不是摆设，因为一坛霉菜梗捞完以后，剩下的便是那著名的霉苋菜梗卤了。这种霉卤千万不可倒掉，宁绍人认为将这种菜坛子重新洗干净是很不合算的做法。” “所以他们都会把这种装有霉菜卤的坛子当着宝贝似地放置起来，许多农家的大门背后都贮有这么一个坛子，里面常年保存着这种菜卤，隔年的菜卤名曰‘老卤’。” “来年若还要做霉菜梗，老卤就起着相当于引子的作用，制作的霉菜梗味道会更好。” 叶归笑着问道：“两位大爷，我说得对不对？” 两人竖起大拇指：“年轻人，你可太厉害了，全对！” 第590章 这味道，真地道 除了霉苋菜梗，叶归又点了一道非常厉害的菜。 那就是瞎着急！ “这一道菜的名字有点意思啊！” 叶归笑了一下：“我想起来好几年前在胡建玩的时候，吃到了一道小吃叫做瞎扯淡！” “我一开始听到这个名字，觉得是挺扯淡的，不过在我看到做法之后觉得还挺有意思的，就是在磨具里面打入一个鸡蛋，然后再放入大虾，这就叫虾扯蛋！” 大家哈哈大笑。 “所以这一道瞎着急，肯定有虾和鸡！” “如何，你们赌不赌？” 大家才不傻呢，和食神大人赌，那不是纯纯送钱嘛！ 我们才不会做出这种蠢事情呢！ “不了不了，我们相信你！” ”对，食神大人您连美女主动投怀送抱都可以拒绝，还有什么事情那个是办不到的，所以我们相信您！“ 嗨，可惜了！ 叶归非常无语，大家现在怎么都那么鸡贼了！ 点完了三道菜，叶归又点了两个时令蔬菜，再问道：“大爷们，喝点黄酒不？” “来一点！” “他们家的黄酒也是自家酿造的，味道绝对是一绝！” 既然都这么说了，那么不喝一点还真的说不过去了！ 很快，服务员就陆续把菜给送上来了。 有红的有绿的，颜色非常鲜艳！ 非常有食欲！ “大爷们，别客气！” 既然都这么说了，那么两人也不客气，首先端起酒杯和叶归碰了一下。 “这次认识了一位非常优秀的年轻人，喝一杯！” 叶归也笑道：“我也认识了两位有意思的老前辈！“ 三人碰杯，直接一饮而尽！ 众人：“？？？” 卧槽，这三个人真猛！ 喝黄酒和喝水一样！ 别看黄酒的度数不高，可是这玩意喝起来和米酒一样，风一吹就开始上头。 说不定喝得时候好好的，出门风一吹，一觉醒来第二天了。 喝了一杯之后，三人同时放下酒杯，然后哈了一口气。 酒味顿时弥漫在一起！ 接下来一起动着筷子，叶归首先的目标就是这一份三鲜！ 所谓三鲜，其实就是三种非常鲜美的食物。 没有什么具体的分法，新鲜就行了！ 比如说这一份三鲜，就是猪肉，鸡汤和鱼丸构成三鲜，再加上别的火腿片，香菇片，青菜等等。 “恩，好浓郁的香味啊，鸡汤味带着花雕的味道，这应该是醉鸡的鸡汤！” 叶归眼睛一亮：“这一份醉鸡的鸡汤味道十分正宗，也特别地道！” 他喝了一口汤：“果然，香味四溢，完全无法用语言来形容！” “这比我之前在鲁迅先生故居门口喝到的鸡汤要好喝无数倍啊！” 嘿！ 那两位老大爷突然冷笑一声：“那个店啊，啥也不是，本地人从来都不去，就是诓骗你们外地人的！” 听两位大爷的意思，似乎话里有话啊！ “两位大爷，这家店铺有什么问题吗？” “问题多了去了，那个老板是一个掉钱眼里面的家伙，反正本地人从来不去就对了！” 二人碰了一下杯子，喝了一口酒。 叶归记住了这些话，再夹起一坨足足有大拇指这么大的棕色肉圆子。 “这肉圆子除了本身肉的香味，也把鸡汤的香味给吸收了进去！” 叶归一口咬掉半个肉圆子，里面的肉圆子颜色鲜红。 这个红色并不是说圆子没有熟，而是这个肉的颜色很正。 “好香的猪肉啊，这个嚼劲和香味，是正宗的土猪肉，而且是放养的走地猪，肌肉丰富，肉质非常棒！” 叶归点了点头：“不错，而且这一份醉鸡的鸡汤才正宗嘛，用花雕泡着鸡，让鸡吸收花雕里面的酒精，从而让鸡肉更嫩，也让汤更加鲜美！” 有人问道：“可是食神大人，这里面只有鸡汤没有鸡啊，那么您是怎么知道鸡肉会更加嫩滑呢？” 叶归自信道：“我知道你们急着知道这个问题的答案，不过你们先别着急，因为鸡还在来的路上！” 众人：“？？？” 他跳过这个话题，再夹住鱼丸子。 这鱼丸子十分的q弹爽滑，第一次夹竟然还没有夹住。 “诶嘿！” 叶归兴趣来了：“相信大家也和我一样遇到过这个情况，那么这时候要怎么做呢？”.biqugetν “其实有两个办法，其中一个办法是把筷子直接插进去！” 他biu得一声，就把筷子给插了进去。 “另外一个办法就是首先夹住鱼丸子的下面，再慢慢把筷子滑下来，像是抬轿子那样把鱼丸子给抬起来！” “再一口吃下去，就行了！” 第591章 传说中的瞎着急 “恩，这个鱼圆子也非常新鲜，而且肉质带着一股甜味！” “这鱼的来历怕是不一般啊！” 叶归点了点头：“在绍兴，有一个很有名的湖叫做鉴湖，相传皇帝在这儿铸造了镜子，所以也叫镜湖！” “这一座湖的水质非常不错，而且水面清澈，绍兴的黄酒也取自这个水，所以这一座湖养出来的鱼也别有一番风味！” “顶尖的鱼丸，走地的猪，喝醉的鸡！” “这三种看似风马牛不相及的美味经过厨师巧夺天工的手艺混合在一起，勾住人心中最深处的馋虫，从而让人化身成为老饕！” “不愧是老饕三鲜的啊！” 叶归满脸陶醉的表情：“刚刚酒精入口的时候，感觉胃里面有一种痒痒的，然后又烧得慌的感觉，可现在喝了汤之后，那种感觉顿时没有了，甚至非常舒服，我的食欲已经完全被打开了啊！” 他给自己和两位大爷同时装了一碗汤。 “大爷们，您几位也试试这个汤的味道，非常正！” 两人连连笑着说道：“好好好！” 随后，服务员又端上来了一道菜：“瞎着急好了，几位请看！” 看到这道菜的庐山真面目，所有人笑得前仰后合。 “还真的和食神大人说的一样啊，还真的有虾和鸡！” “笑死，不愧是食神大人，不过这个虾似乎被炸过了！” “那个鸡子的颜色也好像白切鸡啊！” 大家从颜色上觉得这个一道菜的颜色十分好看，可在现场的叶归还闻到了这一道菜另外的味道。 那就是酒糟味！ 酒糟，在一些地方是酿酒之后剩余的残渣。 还在一些地方被认为是甜酒！ 在这儿就是甜酒！ 所谓的瞎着急，瞎就是大虾；着就是酒糟；急就是只因！ 还别说，这个名字起的非常接地气！ 一看就知道这一道菜的特色是什么！ “难怪叫瞎着急啊，是糟虾和糟鸡混合起来，这样子三者的味道合在一起！” 他夹起一块虾肉：“这个虾的做法说起来和熟醉蟹的做法有些类似，首先把虾给蒸熟，然后放进酒糟里面腌制一段时间，这样子虾吸收了酒糟的香味后鲜美之极！” “鸡的步骤要复杂一点，蒸熟，切块，腌制，再进行醉糟，如此制作出来的鸡肉鲜嫩无比，糟香醇厚，堪称一绝！” “刚刚你们不是问我为什么要在喝汤的时候说鸡肉别有用处吗？用处就在这儿！” 大家恍然大悟。 不愧是食神大人啊！ 众人拍了一下叶归的彩虹屁。 吃完了这一道瞎着急，还有一道狠菜。 霉苋菜梗！ 干蒸霉苋菜梗的下面还放着豆腐，豆腐的香味可以极大的掩盖霉苋菜梗的臭味。 这样子外地客人在吃的时候也不会因为太臭无法下口了！ 两位老大爷早就忍不住了，本地人对这个味道可是爱的紧啊！ 他们直接夹起一根碧绿的苋菜梗，如果不说的话谁知道这玩意曾经发霉过！ 也不需要什么蘸水，因为霉苋菜梗本身的味道就是最好的调味料。 可观看直播的观众们想起来这玩意是发霉的，就感觉有些可怕。 虽然霉菌的部分早就看不见了，可在大家的眼中，似乎到处都是霉菌。 “鸡皮疙瘩掉了一地啊！” “俺也一样，看起来好重口味啊，救命，吃下去了，那里面好黑好挤啊！” “？？？日，就是个吃菜，你们要不要配音！” 两位大爷吃得那叫一个舒服，嚼着霉苋菜梗，再来上一口黄酒。 这滋味，怕是拿千金也不愿意换啊！ 见到两位大爷吃得那么开心，叶归也不再忍耐，拿起筷子，直接夹住一块霉苋菜梗。 老规矩，先闻一下味道！ 这个时候，新鲜程度已经不那么重要了，最多是新鲜的梗刚刚摘下来。 还别说，是真的臭啊！ 不过这种臭可不是咱们开大的那种臭味，就是属于植物发酵了之后的臭味。 难怪外地人扛不住，这是真的扛不住！ 不管了，吃！ 叶归直接把苋菜梗给丢到了口中。 忽然，叶归眼睛一亮：“各位，这个味道真的挺不错的，不是不能接受的臭味，而且咬下去的那一刻，真的特别香，并且越嚼越香，真的太棒了！” 他也学着两位大爷，吃了一口之后再喝一口黄酒。 “卧槽！” 第592章 拷贝厨师来了 叶归震惊了！ “这个味道也太棒了啊！” 叶归对着弹幕说道：“本来我的嘴巴里面有点臭臭的，可是在喝了黄酒之后，黄酒的酒精香味和霉苋菜梗臭臭的味道混合在一起，竟然变成了香味！” “这种香味，就好像是龙涎香啊！” 龙涎香这种玩意，大家都知道超级超级贵。 反正比黄金还要贵！ 而且还是世界上最最顶级的香料。 比如说大名鼎鼎的香奈儿五号，就用了这个玩意作为原材料。 众人：“？？？” “卧槽，有没有这么夸张啊，那岂不是破解了龙涎香最大的秘密，食神大人要被香奈儿灭口了吧？” “笑死，霉苋菜梗加上黄酒就是香奈儿五号了，食神大人还应该去卖香水的！” 叶归点点头说道：“虽然我这里面有亿点点的夸张成分，可是这个香味绝对无话可说，太棒了啊！” 他和两位大爷碰了一下，两位老大爷笑呵呵地说道：“年轻人，这个香味虽然没有你说的香奈儿五号那么夸张，可绝对不输给希克斯尬得！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 这是个什么品牌？ 听起来有点掉啊！ “你们听说过吗？” “我没有！” “俺也一样，从未听说过！” “感觉好像是个国际大牌子啊，赶紧搜一下看看！” 叶归好奇道：“两位大爷，这是个啥牌子的？” 王大爷掏出一瓶花露水，上面正是“六神”两个字。 “就是这个！” 叶归：“......” 众人：“......” 还是几位大爷的套路深啊！ “6！” 叶归无话可说，只能单走一个6！ 吃饱喝足了之后，两位大爷看了一眼时间，也不早了。 “年轻人，谢谢你的款待，我们还要去杀几盘，你去不？” 看来两位大爷的象棋瘾还挺大啊，天快黑了还不忘记杀几盘！ “不啦，我还得继续直播，大爷拜拜！” “拜拜，明天见！” 两位大爷离开了店铺，叶归结账离开了这个地方。 离开古香古色的江南小镇，叶归说道：“各位，时间不早了，今天的直播先到这儿了，咱们明天早上见！” 下播之后，叶归也找了一家客栈休息。 要知道，明天说不定有一场硬仗等着他的！ 果然，叶归下播后不久，飞机已经降落在了临安的机场。 饭店的老板三人组也已经前往机场，见到了这个一头黄毛的家伙。 “塔塔开先生，非常荣幸您能够来临安帮我们这个小忙！” 三人都带着万分讨好的笑容，还搓了搓手表示欢迎！ 旗木塔塔开坐在车上：“区区一个叶归，不值一提，他完全就不是我的对手！” “是，您可是幸平创真先生的得意弟子，更是有着倭国凉菜第一人的称号，所以绝对不会输给叶归这个沽名钓誉之辈的！” 三人拍着旗木塔塔开的马屁，这让旗木塔塔开非常受用。 平时都是他们去拍师父的马屁，这次也终于有人拍着我们的马屁了！ “不错，算你们会说话，等我明天战胜了叶归之后，我做出来的这一道凉菜可以给你们作为招牌！” 三人大喜，如果不是在开车的话说不定准备给旗木塔塔开跪下来了。 这可是亲爹才能给的待遇啊！ “多谢塔塔开先生，多谢塔塔开先生！” 他们连连说道：“塔塔开先生，不过比赛还在明天，您这么大老远过来，我们为您准备了一些欢迎活动，还请您赏脸！” 旗木塔塔开眼睛一亮，似乎散发着血红色的光芒：“记住，是你们逼我去的，不是我自己去的，明白吗？” 三人撇撇嘴，这混蛋还真喜欢又当又立！ “没问题，是我们逼您的！” 旗木塔塔开这才放心去玩耍一下！ 休息了一夜，叶归早上和往常一样起来：“各位，我已经收到对方的挑战书了，将在中午的时候前往鲁迅先生的故居门口进行比赛，不过时间还早，我们先去吃早饭！” 大家担忧道：“食神大人，对方肯定有备而来，您要不要提前准备一下？” “比赛的题目都是随机的，这也没法准备呀，没事，既来之则安之，大不了就输掉比赛嘛，先吃饭，吃饭才是最重要的！” 第593章 大饼油条:碳水炸弹 见到食神大人完全没放在心上，了解食神大人套路的粉丝们顿时感觉这一波稳了！ 因为只有绝对的自信才会对这一场比试完全不上心！ 从客栈离开，叶归闻到了一股油炸碳水的味道！ “啊，这熟悉的味道，错不了，就是大饼和油条！” 叶归对碳水的热爱简直超出大家的想象！ “我发现，不管是在什么地方，清晨总是离不开高热量的碳水，或许这就是一日之计在于晨吧！” 这个碳水的味道非常浓郁，简直就是女人的腰，最最勾魂的剪刀，直接把叶归的魂给勾走了！ 来到了这家店，在店门口的最高处，还挂了一面大大的锦旗。 “阿珍大饼！” “看来这一次阿珍来的是真的！” 叶归惊叹一声，直接走了进去。 在店铺内是一位正在摊大饼的中年阿姨。 阿姨稍微有点富态，脸上洋溢着和煦的笑容。 这笑容不是那种假笑，而是发自肺腑的笑。 看来今天的收入还不错！ “阿姨，还有大饼吗？” 叶归看了看时间，注意到阿姨身后装面粉糊糊的桶快要空了！ 这才几天啊！ 八点啊！ 就卖完了？ 我的乖乖啊，这生意也太好了啊！ “帅哥，你运气不错，还剩下最后一个了！” 阿姨笑呵呵的：“来一个吗？” “谢谢阿姨，那这最后一个给我吧！” “好嘞，稍等一下！” 阿姨点开火，在一个脸盆那么大的平底锅上倒上一点油。 把稍微有些干的油条给放在平底锅的边缘，用边缘的温度加热油条，同时也把油条给煎一下！ 然后阿姨抱起大桶，全部倒在了平底锅上。 面粉糊糊与热油接触的那一刻，就是冰与火的碰撞，发出一声刺啦。 面粉的底部开始快速凝固成型，而且变成了焦黄色。 阿姨快速单手打了一枚鸡蛋到面粉糊上，再用铲子稍微滑了滑鸡蛋，让鸡蛋散开。 趁着鸡蛋凝固的时候，再丢上一把碧绿的香葱。 香葱的香味被激发出来，再次勾起人的食欲。 要说这香葱也是一个好东西啊。 做菜的时候撒上那么一把，香味四溢。 吃火锅的时候来上一勺，更加浓郁！ 甚至还开发出来了葱油拌面的做法！ 简直就是天才啊。 等到面粉糊凝固，阿姨把被煎过的香葱放在鸡蛋上，再把油条放上去。 最后把饼完全倒过来，用铲子狠狠压在饼上，让这一张饼完全凝固。 “帅哥，吃辣不？” “甜和辣都吃，来一份怪味！” 阿姨好像遇到了知己：“你也喜欢怪味烧饼！” “怪味可是好味道啊，就是甜与辣的百分百混合，多少人因为怪味两个字不敢尝试，又有多少人吃了一口后最终爱上怪味！” 阿姨温和地笑了笑，在正面刷上一层辣椒酱，再刷上一层甜面酱，再把煎过香葱的葱油弄了一点到酱上，最后把饼叠了一下，装袋交给叶归。 “帅哥，试试这个怪味符不符合你的口味！” 叶归拿着大饼，对着里面吹了吹气，好让味道凉一点下来！ 再一口吃下去！ 面饼和油条的双重碳水在空腹的清晨简直就是最棒的人间美味。 一夜过去，肠胃里面的东西早就被消化干净。 空空如也的胃正在呼唤我们放一点食物进来。 这个碳水唤醒了胃，也给我们一天的工作提供了动力。 再加上甜面酱和辣椒酱的双重冲刺，当真是好吃到了极点啊！ “棒，有些干瘪的油条在经过油的二次香煎加工，重新焕发了第二春，再加上两种酱的冲刺以及葱油的辅助，作为早餐，我愿意称呼其为我暂时吃过的早餐前十！” 阿姨听到前十的时候还忍不住打量了一下叶归。 似乎对这个前十非常不满意。 在阿姨心中，她的大饼应该是第一才对！ 可直播间的观众们深知这前十的含金量有多大！ “卧槽，食神大人，这是真的嘛？” “本地人再告诉你们，食神大人绝对没有开玩笑，就是好吃！” “这个甜面酱是自己调配出来的，味道非常好，很正！” 叶归点了点头：“没错，甜面酱是阿姨的独家配方，不是加工厂流水线加工出来的玩意，绝对的无话可说！” “还有辣椒酱，也是阿姨自己做的！” “用心，加上一点点的天赋，就足够了！” “谢谢阿姨您的早餐，我对今天的比试充满了信心！” 干完了这个大饼，叶归感觉自己充满了力量！ 第594章 食神大人大危机:题目是凉菜 一上午的时间很快过去了。 在即将到12点的时候，叶归才在众人的期待下来到了饭店门口。 而这儿早就被老板改造了一下，所有的配菜全部拿到了外面，还准备两口锅。 而在两个灶台的中间，就是今天比赛的转盘！ “是你啊，我还以为这家伙跟谁合作了呢！” 见到旗木塔塔开，叶归也没啥好意外的：“你这个黑暗料理界的一把刀还伸得挺远，连夏国都敢染指，胆子挺大啊！” 旗木塔塔开已经穿上了一身黑色的服装。 在他的腰间和头顶各系了一根红绳，整得和小丑一样。 在他的衣服背后，就是一只跃动的麒麟，这一只麒麟看起来栩栩如生，随时要从衣服里面跳出来一样！ “哪里有什么光明和黑暗，只不过是你们这些自诩正派的人容不下我们，所以才给了我们一个黑暗料理界的称呼罢了！” “这一次，我就要打败你，为我们黑暗料理界正名！” 旗木塔塔开指着叶归，而他的手指上还出现了不少的褶皱。 好像在水里泡了太久导致的！ “如果你自诩自己光明，那为什么称呼自己为黑暗料理界呢？” 叶归非常关心对方的智商问题：“我觉得你在挑战我之前，最好去看看脑子！” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈，食神大人的脑子，转得还挺快啊！” “笑死，反正不管如何，嘴炮绝对不能输！” “食神大人——我的互联网嘴替！” 所有人笑得前仰后合，那两个厨师也都嘿嘿嘿笑着，结果被老板瞪了一眼，立刻不敢说话了！ 旗木塔塔开感觉面上无光，哼了一声说道：“希望你接下来还能这么硬气，只要打败了你，那证明我们倭国的料理才应该统治世界！” “神经病，你就一个厨师，想什么统治世界的事情，大白天的怎么在做白日梦呢！” “你确定你不去看看脑子？我认识几个脑科医生，医术还挺好的！”旗木塔塔开吵不赢叶归，说道：“多说无益，我们开始吧！” 可惜了，叶归还没有骂够！ “那行，就开始吧！” 老板走了出来：“为了表达公平，我们特意邀请了绍兴美食协会的退休会长张卫宁先生作为这一次的评委，他将在尝试了两位大厨的菜之后做出评价！” 嘘！！！ 现场迎接他的就是热烈的嘘声，大家都知道了这货是一个掉钱眼的家伙。 坑了不少人。 “食神大人加油，干掉这个王八蛋！” 不知道谁丢了一枚鸡蛋，正好砸中了这个老板。 其余人也都纷纷效仿。 一时之间，老板竟然忘记躲避，被硬生生砸蒙了！ “等一下，你们不要砸了，你们不要砸了！” 叶归站出来大声说道。 老板对叶归的看法一下子好了许多。 “每一枚鸡蛋都是老母鸡精心下的结果，所以大家不要浪费，用石头吧，还能反复利用！” 老板：“？？？” 你可真的苟啊！ 大家丢了一波已经爽了，自然不会再丢下去了！ 老板气得要死，顶着一身行为继续说道：“让给我们有请张会长！” 啪啪啪！ 现场响起来了一片热烈的掌声。 一位白头发老大爷走了出来，看到此人，叶归惊讶道：“卧槽，您.....” 这人就是他昨天下象棋的老大爷啊！ 张会长对着叶归微微一笑，让叶归别说了。 可直播间的观众们嗨起来了：“啊哈哈哈，这一波真的稳了，张大爷肯定不会让食神大人输掉的！” “食神大人做梦也没想到就因为多了一句嘴，还认识了一位大佬啊！” 张会长对大家说道：“我是张卫宁，我会公平地评价两位厨师做出来的美食，以绍兴美食协会的名义！” 随后他走到转盘旁边，用力转了一下转盘。 转盘剧烈旋转，直播间的观众们不停打着“鱼”。 如果是做鱼，那食神大人必胜！ 转盘慢慢停下，最终落在了凉菜上。 “啊，怎么是凉菜啊！” “完蛋了啊，食神大人说他最不会的就是凉菜了，这一波似乎危险了啊！” “我告诉你们，这一波绝对不是危险这么简单，这个旗木塔塔开号称倭国凉菜第一人，他做凉菜的水平据说在幸平创真之上，这次是食神大人的大危机，怕是不妙了啊！” 第595章 传世名菜:凉拌纳豆 在倭国的幸平创真看到这个题目，直接离开了手机。 “不用比了，已经结束了！” “旗木塔塔开的凉菜放眼世界，能够超过他的人不超过一个，这个叶归显然不在里面！” “叶归，看来我这几年为了打败你吃的苦，全部白费了啊！” 幸平创真有些失望。 他虽然不看了，可是他的几个弟子还在盯着手机。 只要宣布旗木塔塔开胜利的那一刻，他们就会大肆宣扬，让倭国料理走向世界！ 在现场，旗木塔塔开的嘴巴都笑得裂开了。 “叶归，这次我赢定了，宣布开始吧，不要浪费时间了！” 张卫宁会长说道：“好，因为是凉菜，所以制作时间半个小时，开始吧！” 半个小时的时间，做一道凉菜绰绰有余了！ “开始吧！” 两人立刻去了工作台，拿着笊篱去了选择菜的区域。 旗木塔塔开直接把所有的黄豆全部拿走。 “不错，这些黄豆个头大又饱满，你们大夏还是有一点好东西的！” “但是很快，这些都会是我们的了！” 旗木塔塔开对自己的实力充满了自信，叶归都懒得听他放屁，选择了绿豆芽！ 两个人回到自己的案台，旗木塔塔开将黄豆洗干净之后放在了一个容器里面。 放进去了之后就没动了！ 众人：“？？？” “他已经做完了？” “这是不是也太简单了，一顿操作猛如虎，一看食材黄豆捂！” “白老师退出文坛我是拒绝的！”ъiqugetv 但是再看叶归这边，叶归选择好豆芽菜之后，首先把豆芽放在水中清洗。 在清洗的同时，神之眼发挥作用。 所有有问题的豆芽菜全部都被他挑选了出去。 那些有问题代表着这个豆芽菜脏了，以及过长或者过短，以及弯了。 叶归需要的就是直的，而且洁白如玉的豆芽菜。 “看食神大人挑菜真的是一种享受啊！” “我看你觉得食神大人挑刺也是一种享受吧！” 将这些豆芽菜全部挑出来了之后，叶归把它们均匀地码在菜板上，切头去尾之后只留下最中间的部分。 ”食神大人这是准备做什么？有没有吊大的出来解释一下？” “如果我没有看错的话，食神大人应该准备做菜！” “？？？” “你就说我说对了没！” “6！” 叶归留下这一部分，然后快速烧水，在水中加入适量的盐和油。 在水沸腾的那一刻，就把豆芽菜全部丢了进去。 焯水一分钟捞出，在焯水的时候，他又去弄了鸭肠。 把鸭肠从中间地方剪开，再划成一道又一道的丝线，放入另外一个锅的开水里面烫了8秒钟捞出，放在冰水里面冰镇一段时间。 这些配菜都已经处理完毕了，叶归则取出一把豆芽菜，用鸭肠捆上。 一旁的旗木塔塔开看着叶归的举动，不由得说道：“没用的，不管你做出多么好看的美食，都不可能是我的对手！” “神经病！” 叶归都懒得搭理这个人。 他说完这一句之后已经将所有的豆芽都用鸭肠捆好，再放在盘子上。 “这个，好像是！” “是一只鸟！” “食神大人要把自己的鸟儿拿出来瞧瞧了？” ？“？？？” “你不对劲！” 终于，在叶归放下最后一块鸭肠豆芽的时候，所有人都看清楚了这个一道菜的庐山真面目。 竟然是凤凰！ 食神大人最爱的凤凰啊。 而且这一只凤凰是白色的，似乎是生活在雪山上的白凤凰。 看起来无比的圣洁，给人一种只可远观而不可亵玩的感觉！ 作为评委的张卫宁苦笑一声：“食神大人把这一道菜做的如此精美，我都舍不得下筷子了啊！” “那张会长，我来代替您下筷子！” “这大可不必！” 张卫宁立刻拒绝了这个人。 叶归把凤凰的造型弄好之后，再弄了葱姜蒜以及小米辣，放入锅中爆炒出来香味之后加入适量的调味品，最后淋在凤凰上。 这一刻，洁白的凤凰摇身一变，竟然成了一个一只火凤凰。 凤凰展翅高飞，盘旋上升。 在飞行的途中，一下子变成白色，一下子变成红色， 两种颜色逐渐交织重叠，消失在了云端。 所有人意犹未尽。 “好香的味道啊！” “对呀，这明明就是普通的凉拌豆芽嘛，为什么会有这么香的味道呢？” “要不说人家是食神大人啊，这个水平，真的绝了！” 但旗木塔塔开依旧对自己非常自信：“没有用的，闻起来香并不代表这一道菜吃起来很香，但是我的这一道菜，绝对是闻起来香也吃起来香！” 叶归忍不住喷道：“你够了，你这道菜不就是最普通的纳豆，逼逼叨叨的烦不烦人，就你长了嘴巴是不是啊！” 第596章 你们是不是没吃过好东西? 竟然是纳豆！ 现场所有观众们愣了一下之后狂笑不止。 “笑死我了，我还以为这个人准备了什么了不起的食物，他么就是纳豆啊！” “也就是倭人这么普通却又这么的自信，区区纳豆竟然给吹上天了！” “笑死我了，纳豆这拿出来是不是要笑掉大牙啊！” 旗木塔塔开被大家嘲笑的有些面上无光。 “你们懂什么，纳豆这可是我们倭国最好吃的凉菜，尤其是我亲手做的纳豆，能够吃到你们就偷着乐吧！” “如果是平时，你们求着我，我也不会给你们吃的！” 他这话让那三个人面上无光。 “杨总，这个倭人是不是来开玩笑的啊，纳豆也能拿出来？” “对呀，纳豆这玩意，在夏国压根没市场啊，除了一些精倭的神经会吃，正常人谁把这个当凉菜啊！” 杨总挠了挠头：“不管了，说不定味道比叶归的豆芽菜要好呢！” 可惜这话他自己都不相信！ 现场的观众们在愣了一下之后笑得更加开心了。 “他妈神经病啊，我为了一个纳豆求你，是我傻了还是你疯了！” “就是啊，大拉皮不香吗？凉拌三丝不好吃吗？老虎菜随便吃啊！” “笑死我了，凉拌毛豆申请出战！” 大夏国的凉菜种类何其繁多，随随便便拿出一样都可以吊打纳豆啊。 叶归也嗤笑道：“说你没文化还真的是侮辱了文化这两个字，你们引以为豪的纳豆号称倭国第一美食，可是你们的第一美食源自我们大夏！” “纳豆，起源于大夏古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜！” “在你们倭国的古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’” “始于夏国的豆豉，倭国也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到倭国寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称‘唐纳豆’或‘咸纳豆’。” “懂了吗？在吃纳豆这件事情上，我们夏国人是你们的祖宗！” 大家哈哈大笑：“小日子过得不错的孙子诶，快给爷爷跪一个，爷爷带你见识见识什么叫做正宗的纳豆！” “诶，倭国这个岛国，资源匮乏，鸟不拉屎，没见过好东西，区区一个纳豆都当做国宝了，吹得这么狠结果还是从我们这儿抄袭的！” 旗木塔塔开恨得咬牙切齿：“放屁，这就是我们倭国自己的美食，我一定要打败你，打败你之后我就要你承认纳豆是我们倭国的特产！” 叶归拍拍手：“行行行，毕竟哪个爷爷会跟孙子一般见识呢！” 众人本来以为食神大人要同意纳豆是他们的了，结果听到这话，笑的眼泪都出来了。 “对，反正我爷爷最宠爱我了！” “笑死，食神大人您把嘴巴借我用用吧！” 旗木塔塔开都要吐了，他发誓如果不是对方人多，他一定会和他们拼命的！ “混蛋，多说无益，开始吃吧！” “我的纳豆，才不是那么简单呢！” 他打开坛子，一股被发酵之后的味道飘了出来。 所有人皱着眉头，捂着鼻子轻轻扇动面前的空气。 还别说，这个味道，真的上头啊！ “沃日，好他么臭啊！” “这家伙该不会是想通过臭味封锁我们的味觉吧！”.biqugetν “快，保护食神大人的鸟儿，不然食神大人的鸟儿就要臭了！” “你说的这个鸟儿，他正经吗？” 不少人盯着叶归看过去。 叶归被大家的眼神看得头皮发麻，说道：“你们别这样子，我害怕！” 诶嘿嘿嘿，还有食神大人您怕的时候啊！ 旗木塔塔开取出纳豆，那些纳豆发酵的时间非常到位，已经出现了无数的白丝。 “这纳豆，绝对是我这辈子做出来的最完美纳豆！” 旗木塔塔开取出适量的纳豆，再往里面加入醋和酱油，比例为一比三，再加入一点点的鱼露，用筷子快速把纳豆搅拌均匀。 “我的纳豆已经做好了，你们试试吧！” 张卫宁：“......” 压力来到了他这边！ 这玩意，我真的不想吃啊！ 第597章 传世美味 张卫宁看着眼前的黄豆。 如果没记错的话，这些黄豆似乎还是生的！ 就是放在炉子里面发酵了一下。 这个吃了之后，会拉肚子的吧。 我一把年纪了，就想吃点好吃的，不想拉肚子啊！ 张卫宁再看了一眼黄豆，那些黄豆似乎都变成了旗木塔塔开的脸，所有脸都露出猥琐的笑容。 不停地劝说张卫宁：“吃吧，快吃下去吧，吃下去之后你就能体会到倭国生不如死的感觉了！” 张卫宁：“......” 不不不不！ 张卫宁摇了摇头，把纳豆放在一旁。 这一下的伤害性虽然不高，可是侮辱性非常强啊。 “哈哈哈哈哈，连见多识广的美食协会会长都怕了，这个黑暗料理到底多么恐怖啊！” “救命，我要笑死了，怎么会这么好笑啊！” “张会长吃了一辈子山珍海味，怕是第一次吃到这么难吃的东西吧！” 旗木塔塔开恼羞成怒：“你刚刚还说自己可以百分百公平，可这就是你的公平吗？”ъiqugetv 张卫宁面不改色：“在我们大夏美食里面，对食物的基本要求就是色香味，你的这一道菜，首先说颜色，黄里透黑，看起来就和泥土上的黄色大粪差不多！” “然后是香，对不起，我只闻到了一股淡淡的酸味和发酵之后的臭味！” “味的话，得吃了才知道！” “可色香味这么差，我也没什么胃口吃啊！” 他说的那叫一个诚心诚意，大家都挑不出来为什么问题。 旗木塔塔开说道：“倒是有几分道理，可是你的这些道理在吃了我的纳豆之后就会知道多么可笑，他的香味足够掩盖颜色和香味上的不足，让你体验什么叫做八重天堂！” 张卫宁也是无语，只能拿起筷子夹起一颗蘸了酱油和醋的纳豆。 在吃下去的那一刻，一股吃霉苋菜梗的感觉传了过来。 这个臭味，为什么吃起来那么像是霉苋菜梗啊。 作为霉苋菜梗的资深粉丝，张卫宁竟然在吃了一口之后就喜欢上了这个味道。 并且随着多次咀嚼，唾液竟然激发出纳豆的香味。 这一股香味就好像牛奶一样，清新怡人！ “不错，这个纳豆的色泽和香味虽然不够，可是在吃进去的时候有一股莫名的香味，而且酸酸的味道起到了开胃养身的作用，是一道非常优秀的凉菜！” 旗木塔塔开这才满意地点头：“你这个老头还算有些见识，可以吃出来我这一道菜的精妙之处！” 切，说你胖还喘上了！ “接下来就是食神大人的菜了，食神大人，请问这一道菜的名字叫做什么！” 张卫宁把纳豆放在一旁，这个小动作看的旗木塔塔开眼皮狂跳。 一群没见识的夏国人，吃到我这么极品的纳豆竟然只吃了一颗！ 等我打败食神之后，一定要把纳豆的价格给标高一点。 叶归将豆芽菜放了上来，说到：“张会长，我这道菜的名字叫做凤凰水晶，是取大小长度相近的直豆芽菜，焯水之后用鸭肠捆起来，再淋上酱汁之后完成的一到凉菜！” 这一道菜凤凰水晶果真如同黄水晶和白水晶一样清澈。 “好看，这一道菜真的太好看了，我先用手机拍一张照！” 张会长的这个习惯让大家会心一笑。 大家之间的距离一下子拉近了许多。 手机先吃了之后，张卫宁这才拿起筷子，因为豆芽都是一捆一捆的，所以直接夹起一份豆芽就ok了！ 在豆芽上还挂着浓郁的酱汁，首先闻了闻味道。 虽然酱汁都是味道很重的调味料，可是完全无法掩盖豆芽菜本身的那一股淡淡的香味。 而且这些香味混合在一起，就好像一群小伙伴们历经千辛万苦爬到巅峰之后呼吸到的那一口新鲜空气。 这个香味，简直太棒了啊！ 张会长忍不住了，一口把豆芽菜全部吃了下去。 “天，这个香味和口感，也太棒了啊！” 张会长感觉自己的面前出现了一条碧绿的青草通道，他控制不住自己的愉悦的心情，竟然直接跳了下去，划着青草一路疾驰。 在他的头顶，无数的彩虹形成了彩虹天花板。 而在他的身后，所有被划过的草坪全部变成了“好吃”两个字！ “这个太好吃了啊，我从未吃过如此好吃的凉拌豆芽菜！” 张卫宁一脸震撼：“我终于明白食神大人为什么受到同行们的尊敬，就这简单的豆芽菜都被食神大人给做出来了花！” “这可是一道足以传世的极品美味豆芽菜啊！” 第598章 我要揍人了，请大家装作看不见 张会长大口吃着，这贪婪的吃相看起来真的和古代的饕餮没什么区别！ 可就算如此，所有人馋的口水直流。 因为这个吃相真的太能引起食欲了！ “妈的，再一次痛恨自己不是什么会长！” “张会长，您年纪大了，吃不了这么多的，还是交给我们来吧！” “对呀，张会长，这光您一个人说好吃也不够啊，得让我们一起来试试才知道啊！” “就是就是，我们也想知道到底多么好吃！” 所有人都为了这个豆芽菜几乎要疯掉了。 至于纳豆？ 那是个什么玩意！ 狗都不吃！ 一旁的旗木塔塔开感觉面上无光：“吃得多有什么用，好吃才是王道！” 众人：“......” “哎，我闻到哪里有一股酸味，你们闻到了吗？” “不止是酸味，还有一股浓烈的臭味，似乎是那个倭国人的口臭吧！” “别说，还真的是，这味道和臭豆腐蛋没什么区别了！” 大家一脸嫌弃，旗木塔塔开气得疯狂跺脚：“你们这一群混蛋，竟然敢侮辱我们......” “嗝~~~” 这时，张会长打了一个饱嗝，打断了旗木塔塔开的话。 “爽啊，作为一道凉菜，这一道菜真的起到了非常关键的作用！” 张会长摸着自己的肚子，面前的盘子已经空了！ 众人：“？？？” 我擦，你是个猪吗？ 竟然全部吃光光了。 撑死你算了！ 大家愤怒地看着张会长。 如果眼神可以杀人的话，张会长应该已经被杀死几万次了！ 张会长直接无视了大家的眼神，说道：“旗木塔塔开先生，您也是一位非常优秀的厨师，所以应该知道凉菜作为餐前的料理，应该起到开胃的作用！” “虽然您的纳豆料理吃起来很香，可是您考虑到没有，纳豆这一道菜本身闻起来的臭味就会影响到大家的食欲，而且豆制品在吃进去之后会引起排气现象，这只会让大家在疯狂放屁从而更不想吃东西了！” “可是食神大人的这一道豆芽菜却完全不同，看似很多，可这些豆芽压根就不占肚子，并且豆芽本身的清香就是一味非常好的调味料，更不用说配合了本身对人身体有益的葱姜蒜等调味料了！” 张卫宁的话让大家频频点头：他果然还是有两把刷子的。 不愧是会长啊，这么能水！ 张卫宁的话说服了所有观看的观众，可唯独没有说服旗木塔塔开。 旗木塔塔开愤怒道：“放屁，这分明就是你们自己人照顾自己人罢了，不就是因为他食神，所以你们都让他赢吗！” 嘿，这王八蛋怎么还急眼了呢！ 叶归摆摆手说道：“我知道你很急，但是你先别急，听大家说完！” 旗木塔塔开阴阳怪气地说道：“能够怎么说完，反正不都是给你找理由！” “除非你能够用这些菜做出一道菜来！” “我才承认我输给你了！” 旗木塔塔开把好几颗白菜给丢到了地上，然后狠狠踩了几脚，那些白菜立刻变得稀巴烂。 大家破口大骂：“混蛋，浪费粮食的人渣！” “你输了就输了，为什么要浪费粮食！” “食神大人能够和你比，这应该是你的荣幸，可是你竟然还浪费食物，畜生！” “日内瓦，退钱，不退钱你别想离开！” 夏国人节约的观念早就已经深入骨中。 连小孩子都知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。 更何况过去的仇恨，如果不是大家有素质，说不定早就冲过去教训他一顿了！ 叶归也面色一凝，心中对这个人判了死刑！ 这种人还是不适合做厨师啊！ “行，既然你想知道我的实力，那我就用这个被你踩过的白菜做一道菜吧！” 叶归把地面上的白菜捡起来，轻轻拍去上面的脏东西。 这让大家心一疼，对这个倭人更加痛恨了。 旗木塔塔开还没意识到自己引起众怒，在一旁冷笑道：“对了，这才是你们夏国厨师应该有的样子，你们才不配用好的食材！” 这家伙，为什么总是要犯贱呢？ 叶归看了一眼旗木塔塔开，然后看着现场观众，问道：“我揍他一顿，大家可以装作看不到不？” “没问题没问题，这个时候我是瞎子也是聋子，看不见也听不见！” “食神大人您随便发挥，如果您觉得累了可以换我们来！” “要不干脆打死找个地方埋了算了！” “那不行，食神大人的手是用来杀猪的，杀蟑螂怎么行呢，要我看大家一人给他一刀，看他什么时候死！”.biqugetν “好家伙，这什么东方快车谋杀案剧情！” 旗木塔塔开瑟瑟发抖，这什么人间地狱啊！ 第599章 真正的厨师是用什么菜都能做出美味 此刻在旗木塔塔开的眼前，感觉所有的夏国人就好像饿狼一样，眼睛发红。 “哼，那就再比一次，时间一个小时，你敢不敢！” 旗木塔塔开问道。 “没问题，比就比吧！” 叶归完全无所谓，而旗木塔塔开立刻去了选菜的区域。 在那儿已经被重新准备了一份豆芽菜！ 他也要用豆芽？ 现场的观众们有些诧异。 只见到旗木塔塔开拿了豆芽之后，学着叶归的动作快速选择大小，长度都差不多的直豆芽菜，掐头去尾之后快速放在锅中焯水。 “卧槽，这个混蛋该不会是要复刻食神大人的菜吧！” “这老阴比，似乎就是故意提出再比一场，为的就是偷学食神大人的菜？不可能吧，这个世界上怎么可能有人看一道菜就会做的人呢？” 这话终于引起了杨总的狂喜：“哈哈哈哈，实话告诉你们吧，旗木塔塔开在倭国有着拷贝厨师的称号，任何一道菜只要看了一次就可以学会！” “现在他已经学会了食神的菜，我倒是要看看这个评委接下来怎么评价！” “而且他接下来还要学会食神的另外一道菜，这两道菜将会被带到倭国，除非食神不想他带走而故意乱做，可是这样子他就输了啊！” 众人这才知道自己中计了。 “该死啊，怎么还有这种厨师啊！” “妈的，那怎么办？让食神大人认输？这怎么可能呢！” “可是如果不认输，对方学会了食神大人的两道菜，又送到倭国，那倭国说这两道菜是他们自己的就麻烦了啊！” 大家的担忧让杨总和旗木塔塔开非常兴奋。 这下子看你怎么来！ 但叶归很淡定地说道：“大家还请放心，我的菜想要通过看来学会，那是绝对不可能的！” 他哪里来的底气？ 大家很不理解，不过食神大人都这么说了，那应该没问题吧！ 杨总却道：“你们也就自己安慰自己吧，旗木塔塔开先生的天赋，世间仅有！” 叶归摇了摇头：“井底之蛙，夏虫语冰罢了！” 他不愿意继续多言，将白菜外面的部分给清理掉之后就留着里面的内芯。 随后叶归又去拿了很多大骨头，鸡胸肉，鸭胸肉，猪肉等等。 他把那些大骨头丢到了锅里面，开大火煮开。 煮骨头汤的时候，叶归双手拿着菜刀，开始剁着鸡胸肉。 两把菜刀先后落在菜板上，发出清脆的声音，就好像马儿跑在大马路上一样。 “这个是马蹄刀，没有几年刀工剁不出这个声音的！” “啥叫马蹄刀？” “让菜刀发出马儿奔跑的声音，那就是马蹄刀！” “听君一席话，如听一席话啊！” 叶归把三种肉类全部剁成肉茸。 有见多识广的观众们已经看出来了。 “食神大人这是准备做开水白菜了吧！” “就是这道菜，笑死，这个倭人以为把白菜给踩了食神大人就做不出来好吃的菜，可开水白菜就是这里面的代表菜！” “那会不会被这个倭人给学会？” “就说这个刀法，都足够倭人学十年了，我绝对不信他可以拷贝这一道菜！” 叶归剁好这些肉茸之后，再把大骨和鸡鸭什么的全部捞出去， 接下来就是把鸭胸肉茸给倒在汤里面，肉茸立刻煮开，叶归将那些凝固的肉茸全部捞起来。 有些浑浊的汤立刻变得有些清澈了！ 随后再加入猪肉茸，猪肉进去的那一刻，在汤的表面上立刻形成了无数白色的泡沫，那些泡沫被推到边缘，与锅边凝固。 叶归再用漏勺将那些泡沫和肉块全部捞起来。 现在汤已经有些透明了，不过在上面还有不少的沫子。 最后再加入鸡胸肉茸，鸡胸肉茸将所有的白色沫子吸引。 这次叶归拿了一个非常密的漏勺，放在一个茶壶上面，把锅内的纯透明液体给倒了进去。 在漏勺上果然还剩下一大份的肉沫。 留下一点汤煮开，把白菜心放进去稍微煮个一分钟左右。 稍微发黄的白菜心变成了金黄色，叶归再用筷子把白菜心夹起来，立在盘子上。 但是在一旁，旗木塔塔开竟然还在用鸭肠一根根地系豆芽菜。 众人看着杨总：“你确定他速度这么慢是学会了吗？” “这是个毛线的五五开啊，他们两人的水平半斤八两，食神大人半斤黄金，他八两塑料？” 杨总：“......” 第600章 学会夏国菜再回去练一百年吧 叶归对张会长说道：“会长，我的菜已经完成了，就先吃我的菜吧，那个倭人没有两个小时是做不完的！” 张会长看旗木塔塔开手忙脚乱的样子，感觉有这个可能。 “好，那我就试试食神大人开水白菜的水平嘞！” 叶归将盘子放在了张会长的面前，三颗白菜心好似含苞待放的玫瑰，正在等君采撷。 在叶归准备倒入“开水”的那一刻，张会长突然说道：“等等，让我录个像！” 张会长拿出手机，叶归把水壶里面的“开水”轻轻倒在了白菜的中心。 细长的水流滋润着白菜的每一处花蕊。 吸饱了水分的花蕊已经接收到了信号。 是时候开花了！ 菜叶一片片倒下，最终盛开成了一朵美丽的金色菊花。 “天啊，这也太好看了啊！” “食神大人的菊花也太香了吧，我在这儿都闻到味道了！” “？？？请你说清楚是哪里的菊花！” 叶归如法炮制，让另外两朵花儿盛开。 剩下的”开水”全部流到碗底，紧接着将三朵菊花给托起来。 这场面，简直好看极了！ “张会长，我的菜已经完成了，您可以试试了！” 张卫宁早就迫不及待了，他夹起一片白菜，发现白菜的手感有些不一样。 他将白菜放在阳光下。 这白菜竟然可以透光出来了。 “这个白菜的透光效果怎么会这么好啊！” “不对，这个白菜少了一样东西！” 张会长仔细看了一下，随后恍然大悟：“原来是白菜上的那一层薄膜被食神大人给撕掉了，难怪刚刚食神大人双手在白菜上不停按压啊！” “可是为什么要撕掉那一层薄膜呢？还不只是白菜杆子上的，连叶子上的薄膜也都被撕掉了！” 他有些不理解，不过吃进去就知道了啊！ 张会长将这一片白菜一口吃了下去。 “鲜！” 这是他的第一感觉！ “天啊，这个白菜，也太鲜美啊！” “白菜本身的味道加上毫无杂质的大骨汤，口感很棒很鲜美！” “我终于明白为什么要撕掉外面的一层薄膜了，因为那一层薄膜被撕掉后汤和白菜之间再无阻碍，所以两者之间的味道在浇灌的那一刻互相影响，这才达到了这种无与伦比的鲜美，太好吃了啊！”.biqugetν “我也吃过好几次开水白菜，可是从未吃过如此好吃的开水白菜啊！” 张会长的眼中闪烁着一股又一股耀眼的光芒。 他将剩下的白菜全部吃了下去。 因为都只是菜心，所以压根就不怎么占肚子。 吃完了白菜，就剩下那一碗清澈见底的汤汁。 如此白皙的汤汁，说是开水真的一点也不过分啊！ 他用勺子轻轻舀起一勺子的汤汁，闻了一下，除了肉类的香味，再加上白菜的甜味，似乎混合成为了海鲜的味道。 一口喝下去！ 张会长发现自己再次处在山底，他一个恍惚，又来到了山顶。 哗啦啦！ 山顶的风逐渐变成了雨水，他低头一看，发现自己竟然踩在一只巨大的蓝鲸的背上。 “呀呼！” 张会长大喊一声，从蓝鲸的后背滑了下去。 蓝鲸不知何时变成了“鲜美”两个字。 “太好喝了啊，这简直是我这辈子喝过的最好喝的汤！” 张会长狂喊一声，站了起来。 那边的旗木塔塔开有些手忙脚乱，被张会长吓了一跳，竟然把鸭肠给扯断了。 众人：“......” 这也叫学会了？ 叶归嘿的一笑：“你放弃吧，大夏国的菜绝对不是看一眼就可以学会的，你知道为什么吗？” 但旗木塔塔开不理叶归，叶归就对大家说道：“各位，他在倭国之所以有些拷贝厨师的称号，是因为倭国的菜系非常单一，在倭国知名的厨师会做的菜无非就是寿司、鳗鱼饭、沙拉、天妇罗等料理！” “这些料理的主要手法就是蒸，然后拌以及炸！” “咱们夏国任何一个厨师过去，都有被称作拷贝忍者，因为真的很简单！” “可咱们夏国的话，从洗菜手法上就分成了无数个类别，更不用说切菜以及炒菜了，任何一道工序都需要日复一日勤劳的训练才有可能达成一定的成就，所以他想要看一眼就学会，完全就是无稽之谈，白日做梦罢了！” 众人恍然大悟，难怪食神大人如此自信啊！ “听到了吗？要学会咱们夏国的菜，你还要再回去修炼一百年啊！” “一百年咋够啊，给他们一万年吧！” “说不定一万年后倭国就是咱们的了！” “一个破小岛，要啥没啥，还常年地震，收来做啥，干脆沉了算了！” 第601章 给食物道歉 旗木塔塔开才不相信叶归的话。 “不可能，这绝对不可能，我可是倭国的天才拷贝厨师，我怎么可能学不会你的菜呢，只是区区一道豆芽菜罢了！” 他摇着头，快速弄着鸭肠和豆芽，但是豆芽这玩意非常脆弱，指甲盖稍微划过就可以留下一道伤口。 如果捆绑的时候稍微用力，说不定豆芽菜就会断成两个部分。 鸭肠也是一样，他学着叶归，把鸭肠切成细丝。 切成细丝好说，可烫的时间又有学问在。 八秒钟的鸭肠永远是歪歪滴诶四。 旗木塔塔开却不知道这个精粹，他心想鸭肠既然是内脏，那么就要多煮一段时间。 他把鸭肠放在锅里面，足足煮了一分钟的时间，还学着用笊篱有模有样地把鸭肠掂量两下控一下水分。 这东施效颦看的大家嘿嘿直笑。 八秒钟的精华我们会告诉你？ 旗木塔塔开始尝试着把鸭肠系在豆芽菜上。 要做到和叶归那样子尽管系在豆芽上可让豆芽列队摆放，那就需要在豆芽的前后都系上鸭肠。 可偏偏旗木塔塔开没看到这一幕，他以为就是系在中间的。 这么一系上去，豆芽就前后摆开，没有任何形状了。 “八嘎，怎么会这样子！” 旗木塔塔开非常生气，他不知道叶归到底是怎么做到的。 大家哈哈大笑：“你是学不会的，赶紧认输吧！” “小东西，我们大夏的美食又岂是你说抄袭就抄袭的，别做梦了！” “认输然后滚回去吧，这辈子都不要来大夏了！” ”论做菜，大夏是你们一辈子的祖宗！” 大家嘲笑的话语就好像连环巴掌，一次次打在旗木塔塔开的脸上。 旗木塔塔开感觉自己的脸都要被打肿了。 想起来自己来的时候在倭国说过的话，旗木塔塔开怒吼一声，竟然把所有的豆芽菜全部弄到了地上。 “八嘎，我不承认，我不承认啊！” 他大声说着：“我怎么可能输给这个人呢？我绝对，绝对，绝对不可能承认的！” “我可是倭国的天才厨师啊！” 背负天才的名号，却在夏国的第一场就输的这么惨。 他的惨叫声让在场的所有夏国人只觉得好笑。 这个狗东西，在来的时候不是非常狂妄吗？不是非常自信吗？ 现在失败了就就接受不了了。 什么东西！ 这个心理素质，连一些孩子都不如！ “他不会想要通过装疯卖傻来逃避失败吧！” “卧槽，我觉得你说的有道理，咱们还是先想办法让他住嘴，要不一起打他一顿吧！” 说着，叶归已经冲了过去，狠狠一脚把他踢在地上。 “道歉！” 叶归冷冷地说道。.biqugetν 这个语气，这个眼神！ 现场的女粉丝们激动得大声叫了出来。 “卧槽，食神大人好帅啊！” “老公！” “食神大人，我要给您生猴子啊！” 大家大声叫着，可大家不明白食神大人为啥突然这么生气。 而且道歉？ 给谁道歉啊！ 旗木塔塔开被叶归一脚踢了回来：“八嘎，我可是天才厨师，你竟然敢踢我，你怎么敢！” 叶归又是一脚过去：“道歉！” 旗木塔塔开这辈子都没有受过这种侮辱。 “你这个混蛋啊......” 他大口喘着粗气，似乎要把叶归给吃下去。 “你说让我道歉，总该让我知道对谁道歉啊！” 众人：“......” 妈的，还以为这货多么硬气！ 结果就这？ “给食物道歉，我不管你怎么发疯，那些都是我们大夏的食物，是大夏的农民一点一点种出来的，你们以前在大夏抢粮食，现在在大夏浪费粮食，你还真的以为是一百年前吗？” “一百年前我们把你赶走，一百年后我可以让你离不开大夏！” 说得好！ 现场所有人大喝一声，用力鼓掌。 “他不给食物道歉就别想离开！” “这狗东西，我都想上去给他两耳光了！” “浪费我们的食物，翻天了不成！” 旗木塔塔开没有想到叶归竟然让自己给食物道歉。 他怒吼道：“放屁，食物那种低贱的玩意，我要怎么浪费就怎么浪费，你管我！” 已经这个时候了，他还在大放厥词。 叶归踩着旗木塔塔开，把地面上的食物捡起来。 “食神大人，我来帮您！” “我也来！” 在大家的帮助下，那些食物都放在了菜板上。 “一共二百六十二根豆芽菜，一根豆芽菜我踢你一脚，不知道你会坚持到什么时候！” 第602章 请你在大夏做客 要被踢两百多脚！ 旗木塔塔开忍不住打了一个冷颤！ 你开什么玩笑啊。 会被踢死的吧！ 他看了一眼叶归，发现叶归没有开玩笑。 他再求助似的找着杨总等人，希望他们可以出来给自己说说话。 但杨总和那两个厨师发现情况不对，早就跑了。 混蛋，夏国人果然不能相信。 “你别找救星了，只要你不给食物道歉，我踢定了，耶稣都挡不住，我说的！” “三！” “二！” “一！” 在叶归一脚踢过去的时候，旗木塔塔开大声说道：“对不起，我不是故意浪费的！” “我以后不会了！” 嗖~~ 叶归收住自己的脚。 没想到他竟然道歉了，这下子就不好办了啊！ 旗木塔塔开大声说道：“我已经道歉了，你还要怎么样啊！” 叶归回头看到菜板上那么多豆芽菜，拿了一根豆芽菜：“刚刚你是对这一根豆芽菜道歉的，接下来是这一根了！” 众人：“......” 旗木塔塔开：“？？？”ъiqugetv 你可真的狗啊！ “三！” “三！” “一！” 旗木塔塔开再次大声说道：“私密马赛，我真的不是故意的！” “好，接下来是这一根！” 叶归一根根拿着，旗木塔塔开道歉已经道得麻木了！ “对不起，对不起！” 一段时间后，他眼神迷离，不停地说着道歉， 这样子，大家看了还真有些于心不忍。 可一想到他之前放肆的样子，只觉得这样子活该。 “看来这家伙一时半会恢复不过来了，那咱们就本着人道主义的精神，暂时收留他一段时间！” “幸平创真，我知道你在看直播，如果你不想你的大徒弟这辈子留在大夏的话，那么就亲自来大夏认领！” 叶归对着手机非常冷漠。 远在倭国的幸平创真第一时间看到了消息，他关闭了直播间。 几位弟子全部担忧地看着师父。 他会出手去相助旗木塔塔开吗？ “等我这一道菜做出来，全世界就没有人是我的对手，那个时候我自然会去把旗木塔塔开带回来，叶归带给我们倭国料理界的耻辱，我一定会百倍要回来的！” 旗木塔塔开走进了厨房，不一会儿，就从里面传出来了一股夺人心魂的香味。 这一股香味让几个弟子满脸迷离，浑然忘记了刚刚发生了什么事情。 叶归打败旗木塔塔开之后，张会长说道：“不愧是食神大人，就是不知道食神大人此刻用了几分力啊！” “一个没见识的倭人，随随便便就打败了，没有什么挑战性！” “也多谢张会长对我的支持，接下来还有一件事情需要张会长帮忙处理！” 张卫宁说道：“我知道，这件事情非常简单，我现在就去找杨万福！” 叶归说的就是这家饭店，杨万福和两位厨师仗着地理位置优越，坑了不少的客人。 既然叶归来了，就不会让这种事情再次发生。 让他们把这家店交出来。 来到饭店里面，发现杨万福早就已经跑不见了。 在前台还留了一封信。 “这家伙，跑的还挺快，上面写了啥？” 两人一起打开信件，里面是一份合同。 原来是杨万福看到旗木塔塔开第一轮失败后妄图再次挑战食神大人，所以带着两人跑了。 这一份合同就是转让协议，直接转给了叶归，价钱让叶归自己去填写。 “转让协议，还价钱让我自己随便去开，他们是不是以为我不好意思开便宜的价钱啊！” 叶归打开手机银行，直接转账了1块钱过去。 张卫宁：“......” “张会长，这钱会不会少了？” 张卫宁赶紧说道：“哪里，他们这些年坑了不少钱，给他们一块钱都算是便宜他们了！” “那就行！”” 叶归走在店铺内，抚摸着坐过无数客人的餐桌。 那些餐桌可是厨师的好朋友啊。 再来到后厨，这后厨的情况和叶归想得可不一样。 堆积了大量的料理包和二十多台微波炉。 “这些是？” 张会长傻眼了，没想到这家店的情况比自己想的还要差劲。 “料理包，工业化下的餐饮行业，打开料理包，装盘后在微波炉转五分钟，一道菜就做好了，这样子即没有厨师压力，也不需要采购原材料，最大的成本就是人工，当真是一本万利的好生意啊！” 第603章 甬帮菜 看着这些预制菜，所有人都感觉自己受到了欺骗。 因为花了这么多钱，就想吃一顿地道的特色菜，谁知道竟然是预制菜，还不知道是多久之前制作出来的。 “难怪我感觉这家店的味道不对劲呢，他妈竟然是预制菜！” “可是预制菜有什么问题吗？我下班回来了之后没有时间做菜，拿出预制菜的料理包5分钟就好了！” “哼，预制菜这种玩意，狗都不吃，我们的生活都和工业息息相关，谈何生活的气息和烟火气！” 大家各抒己见，还有不少人都觉得预制菜方便了生活，节约了时间。 但是也有人认为预制菜毁了生活，让生活彻底没有了气息。 叶归立刻说道：“大家不要吵了，现在不是预制菜的问题，而是这家店用预制菜的名义做着特色菜，让大家花了超出十倍的价钱却没有体会到相应的服务！” 这么一说，大家立刻统一战线。 “对，杨万福真的是王八蛋！” “这个狗东西，真不是个人！” “日你妈，退钱！” 张卫宁立刻说道：“杨万福的事情我已经报警了，绝对不会让他好过的，可是食神大人，这家店您准备怎么办呢？” “送给你了，你来改造一下吧，大家都是慕名而来，当然想要体会一下特色菜，所以我觉得这儿可以打造成特色菜档口，让大家体会童年的气息！” 张卫宁觉得这是一个好主意：“好，食神大人，我这就组织人来改造这个！” “行，那就交给您嘞，您知道哪里有卖正宗茴香豆的嘛？这儿毕竟是鲁迅先生笔下出现过很多次的美食！” 张会长立刻说道：“要吃正宗茴香豆的话不要在这儿买，得去大街上，拿随便买的都好吃！” “行，那时间也不早了，我继续出去浪了，接下来的事情就拜托张会长您了！” “交给我了，你放心去玩吧！” 叶归和张会长告别之后，扫了一辆自行车来到大街上。 找了一家卖茴香豆的店铺。 手中一包茴香豆，顿时有种回到了一百多年前的感觉。 “这茴香豆其实就是扁豆做的，做法不同，叫法也不一样！” “比如说在我的老家，把扁豆油炸之后撒上一点盐，就特别下酒！” “亦或者是取出里面的豆子，直接清炒味道也很棒！” 叶归撕掉茴香豆外面的外衣，露出碧绿的茴香豆身体，稍微抛向半空，再一口吃了下去。 “恩，不错，这个茴香豆外焦里嫩，茴香味道浓郁，难怪孔乙己对此念念不忘啊！” 叶归赞不绝口，将茴香豆吃完了之后，就去了汽车站。 “绍兴站咱们就结束了，接下来我要去的就是宁波了，之前我也说过浙菜的其中一个组成部分就是宁波菜！” “宁波菜又叫甬帮菜，是夏国饮食文化的重要组成部分。擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋等等！” “然后宁波本身的传统文化传承也十分到位，有非常多具有历史气息的古建筑，那些古建筑往往代表了时代的印记，当然，除了看建筑，美食一样可以代表一座城市的历史！” 叶归已经来到了车上，大巴车缓缓开出，行驶在乡间小路上。 江浙的乡村也别有一番风味，中间是宽敞的柏油马路，道路两侧则是传统的古风乡村。 田间地头都是勤劳耕作的农民。 但是在家家户户的门口，还停着小汽车。 “说江浙人人都有钱，我之前不相信的，现在一看，果然如此啊！” “这环境也太好了啊，生活在这儿感觉很幸福啊！” “说是农村，但是距离城里开车也就一个小时不到的距离，很爽的好吧！” 大家羡慕的话语让本地粉丝不由得有些自豪。 看看，这就是我的家乡啊！ 经过一段时间的疾驰，车子终于来到了宁波。 宁波靠海，再过去就是大名鼎鼎的舟山。 到每年的开海季节，舟山的海鲜就会被运往全国各地。 比如说梭子蟹，只要带上舟山两个字，那么价格就不会便宜了。 从车站出来，叶归张开双臂：“我似乎已经闻到了海鲜的气息，靠山吃山靠水吃水，这儿的海鲜就是一绝，不过吃海鲜得在明天了，今天晚上我们先去城隍庙，体会一下地道的本地小吃！” 第604章 食神大人的提议 来到大名鼎鼎的城隍庙，这儿可是大夏仅存的几个保存完好的城隍庙。 当然，现在除了传统的城隍庙，还有不少现代化的建筑。 把传统与现代完美结合，才有了现如今的盛况。 “我的天啊，好多人啊！” 还没有来到小吃街，叶归就已经被密密麻麻的人流深深吸引。 车子已经堵在了路上，不少自行车的游客已经下车推着自行车前进。 难得找到一个可以停车的空隙，见缝插针地将自行车停好。 然后步行！ “幸好我是走过来的啊，如果坐车过来，估计等我到了，这一条街也差不多下班了！” 叶归对着镜头说了一句，没有想到因为人太多导致信号都差了许多。 终于通过了拥挤的人流，来到宽大的城隍庙小吃街。 三四十米宽的街道上不允许汽车、摩托车和自行车通行。 可是无数的人依旧让街道接踵摩肩。 “好了，开吃！” 进入小吃街的叶归就好像是鱼儿进入了大海。 感觉小吃街就好像才是他的家园一样。 “太棒了啊，这个味道，这个感觉！” 叶归对着镜头说道：“食物，温度，这些组成了我们生活中的必须！” “我已经闻到了，南翔小笼包，油赞子的味道！” 叶归仔细嗅了嗅，在城隍庙老爷的祭坛处，传来一阵浓郁的肉香。 “错不了了，这个肉香就是大名鼎鼎的南翔小笼包！” “但是我多嘴一句，说一句很欠打的话啊，南翔小笼原名‘南翔大肉馒头’、‘南翔大馒头’、‘古猗园小笼’，也称为‘南翔小笼包’、‘南翔小笼馒头’，是中海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。” “但是在进入宁波之后，加入了本地特色，从而变成了一道地道的本地料理！” “正宗的南翔小笼包，9克皮21克馅和16道褶子组成，用的是正宗夹心腿肉，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。” “不说了，我口水都出来了，我先去试试！” 叶归直接走了过去，越是接近包子铺，那包子的香味就更加明显。 当然，除了包子本身的味道，还有着很多别的味道。 比如说臭豆腐，铁板鱿鱼的味道。 “其实我一直有一个想法，那就是一条美食街，只允许开一家臭豆腐和铁板鱿鱼，因为我发现现在一条美食街至少四家臭豆腐和三家铁板鱿鱼！” “美食街嘛，最重要的肯定就是美食，我们大夏的美食千千万，小吃更是数以万计，真的不是只有臭豆腐和铁板鱿鱼！” 叶归的话引起了直播间观众的共鸣。 “这一波我站食神大人啊！” “俺也一样，我真的不想去了小吃街就吃那几样，这和我在家吃有啥区别！” “主要是吧，这玩意上手快，要做难吃就很难，所以大家自然以这个为主了！” “道理我都懂，可是我真的不想看到了！” 叶归说道：“当然啊，这也只是我的提议，大家听不听那我也没办法了！” “先吃饭，天大地大，吃饭最大！” 现在在他的前面有那么三十多个人，叶归本想离开，先吃了别的再来，可他回头一看，发现自己的身后也有了几十个人。 得，还是老老实实排队吧！ 大概四十分钟，就轮到了叶归。 “老板，来一笼蟹黄粉丝包！” 叶归已经闻出来了，这家的小笼包以这个数量最多，刚刚买完离开的客人也都基本拿着这个！.biqugetν “稍等一下！” “刚刚出锅的已经全部卖光了，新的还要等待5分钟！” “没事！” 在等待的时候，叶归给大家说道：“南翔小笼制作技艺于清代同治十年诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。 在清代同治十年得时候，南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。”d “而宁波因为靠海，所以宁波人当真是把吃海鲜给发挥到了极致，当南翔小笼包传入宁波之后，他们不满足于吃肉馅的小笼包，所以开始尝试往里面加入海鲜，又受到蟹黄包的启发，往里面加入蟹黄和粉丝，从而开发出来了蟹黄粉丝小笼包！” 说完，蒸笼里面传出来了一股沁人心脾的香味。 “帅哥，蟹黄粉丝包好了！” 第605章 油赞子 大佬打开一个巨大的蒸笼，在蒸笼里面还有无数个小笼。 一笼就是一份小笼包！ 老板戴着手套，把小笼拿出来，掀开这个小盖子的一瞬间，一股更加磅礴的热浪袭来。 如果戴了眼镜，说不定眼镜都要雾化了！ 老板用筷子夹起一枚小笼包，夹住上面的褶子，稍微抬起来，那里面的小笼包内馅几乎要把包子的皮给扯断了。 “要断了，要断了，老板手快一点！”叶归笑着说道。 老板卖了一辈子小笼包，当然明白小笼包要怎么夹起来才对。 一个字：快！ 八个小笼包被老板嗖嗖嗖几下夹到了纸碗里面。 “帅哥，你用勺子还是用筷子？” 叶归笑道：“老板，这有什么不同吗？” “那当然有了，看您是外地人，所以在吃的时候最好就用勺子把小笼包接住，然后对着包子皮轻轻吸一下，把包子皮吸破，先喝里面浓郁的汤汁，喝完了汤汁之后再把小笼包吃下去！” “如果是本地人，那么经验丰富，自然知道先夹起来，对着包子的下面轻轻吮吸，再吃！” 老板才说出来怎么吃，大家的眼前立刻就出现了画面感。 还别说，这个味道真的挺棒啊！ 想一想就觉得好吃！ 叶归说道：“那我不需要勺子，老板您给我筷子就行了！” “行！” 叶归拿着筷子和端着纸碗离开。 来到一个人稍微少一点的地方，叶归用自拍杆固定手机，然后再歪着脖子夹住自拍杆，再用右手拿着筷子夹起一枚包子。 叶归同样夹住包子的褶，那么轻轻一提，包子皮就好像橡皮一样充满了弹性。 这个包子皮被拉伸出来之后，白里透黄，隐约可以看到里面的蟹肉。 叶归显然已经忍不住了，他对着包子的下面轻轻一口。 “啊，食神大人，那儿不可以！” “要出来了！” “我擦，不就是吃个包子，你们要不要这么变态，而且还是一群男id！” 叶归稍微用力就吸破了包子皮，包子里面的液体全部流了出来。 叶归再稍微用力，直接把里面的汤汁夹带着一点点的蟹肉和粉丝。 “霍，这个汤汁真的太鲜美了啊，既有蟹黄的鲜香，也有猪皮冻的咸嫩，太好喝了啊！” 叶归赞叹道：“不愧是大名鼎鼎南翔蟹黄粉丝包啊，真的太棒了，比我一开始吃的那个什么奥利给包子要强了无数倍！” “咱们大夏明明有那么多顶级的包子，可郑无双这个王八蛋还要搞什么树皮包子，完蛋玩意！” 郑无双：“？？？ 日，我好不容易好几十章没有出来，还以为你们都把我忘记了！“ 郑无双被叶归无辜cue了一顿，把脚下的缝纫机当成了叶归，玩命踩着，似乎都要发烟了！ 吸完了这个包子里面的汤汁，叶归在把包子给一口吞下去。 这个小包子，一口一个刚好合适！ 因为这个包子皮没有率先发酵，所以吃起来稍微有丢丢硬，但是被清蒸之后，再加上里面的汤汁浸泡，所以包子皮吃起来很有嚼劲。 有一种在吃海蜇丝的感觉！ 咬破包子皮，蟹黄和粉丝就如同星辰大海一样，朝着四面八方快速扩散。 在叶归的口中，热浪一股接着一股在冲刷他的嘴巴。 “我天，这个肉包子，真的太好吃啊，因为现在正是吃螃蟹的季节，所以这个蟹黄包里面的蟹黄和蟹肉非常多，也非常新鲜，丰富的蟹黄蟹肉把猪皮冻包裹，在蒸起来的时候猪皮冻变成液体，将蟹黄蟹肉以及粉丝全部裹住加热！” “粉丝在这个里面起到了调节剂的作用，即保持了蟹黄蟹肉本身的大块肉，同时也吸收了一部分的蟹黄蟹肉的香味，从而让粉丝也变得多汁！”ъiqugetv “总的来说，这可是一道足够登顶国宴早餐部分的顶级小笼包！” 叶归竖起大拇指：“我先吃，吃完再去找老板说！” 众人：“......” 大家看着食神大人一口一口吃掉包子。 食神大人嘴角的油水看起来是那么诱人。 果然啊，食神大人的直播只能中午看，因为早晚会胖的！ 把这几个肉包子吃完了之后，叶归本准备去找老板的，可是看到老板那儿的生意这么好，知道现在过去找老板耽误人家赚钱了，所以准备等老板收摊了之后再去找他！ “恩，继续看看有没有什么别的吃的！” 在南翔小笼包处不远，有一辆小推车。 在小推车上还有一个招牌： 油赞子！ 第606章 大道至简 “在那儿有个卖油赞子的，我们过去试试！” 油赞子？ 不少观众还是第一次听到这个称呼，忍不住问道：“食神大人，这个油赞子是啥呀！” “听起来好像是油炸食品！” “你们看那个赞，就是竖起大拇指嘛，油赞子肯定就是油炸大拇指！” “？？？” “6！” 叶归神秘地一笑：“你们去了就知道啦！” 来到卖油赞子的门口，看到这家卖的东西后，大家立刻笑了出来。 嗨，我们还以为油赞子是什么呢，原来就是麻花啊！ “食神大人，这不是麻花吗！” “对呀，我还以为是什么没见过的美食呢，您说麻花的话那我们早就知道了！” 叶归嘿嘿一笑：“这不显得我知识储备丰富吗！” “每一个城市都有自己特色味道。宁波菜的烹调遵循大繁至简的原则，作为补足，宁波的小吃，则无不精雕细琢，细腻考究，让浙江宁波人在正餐之外，有了更丰富多彩的盼望。” “老宁波的油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年的历史，属纯手工制作传统休闲食品。” “相信大家也都吃过津门大麻花，可相比较津门的大麻花，宁波的油赞子显得小巧玲珑。一方是北方人的豪放粗犷，另外一方则是南方人的温婉！” “纯地道的老宁波油赞子主要分为咸、甜两种口味。” “咸味是绿色的，甜味是金黄色的，大家可以根据个人口味进行选择，不过，我个人觉得海苔咸味油赞子更为出名！” “甜味的油赞子是最传统的，很多人都偏爱这种原始的味道，宁波人称之为‘原味’！” 叶归一说到原味，直播间的观众们好像被唤醒了什么了不起的记忆，纷纷说道：“食神大人，您要准备卖原味了吗？” “什么？原味？在哪里！” “震惊，食神大人因为探店快要破产，所以准备出售原味以继续探店！” “就算如此，食神大人也没有开打赏的意思，他真的，我哭死！” 大家骚操作一个接着一个，叶归都看傻眼了。 “你们不要这么骚，我们在说正经的，你们也不想因为弹幕导致直播间被封掉吧！” 众人：“......” 见到弹幕安静了下来，叶归继续说道：“所谓‘原’，那是有心理根基和认同感的。像我的话，吃油赞子比较喜欢甜味的，那个最朴实的味道！” “但如果是津门大麻花的话，那么我就更喜欢吃咸味的，毕竟每个地方有每个地方的特色！” 现在已经轮到叶归了，这位老板的油赞子都是现炸现卖的。 老板负责炸，一位年轻的女孩好像是老板的女儿，就在一旁负责做油赞子。 取出一个芥子，然后分成两个部分，搓成大小均匀的细条，随后再切成长度类似的部分。 把两条那么缠在一起，大概转三圈，放入油锅里面。 经验丰富的父亲知道在油炸三十秒之后就要用漏勺让油赞子开始在油锅里面活动起来，这是为了让油赞子里面的油也动起来。 这是一位父亲靠着勤劳的双手养家，也是时候把自己的手艺传承下去。 虽然这一门手艺看起来没什么技术含量，似乎也不够体面。 可足够养活一家人了！ 大量的油赞子在锅内翻腾，当漂浮到油锅上的时候，就代表着油赞子已经完成了。 老板再快速把油赞子兜起来，放在一个容器里面过滤一下油，再放入满是海苔的容器。 油赞子的表面还有一层油，所以在海苔里面滚了一圈之后就好像穿了一件墨绿色的衣服一样，非常好看。.biqugetν “老板，要一份十块钱的！” 还有一位中年妇女负责称重量，卖了一辈子油赞子，早就练就了一双堪比电子秤的双手。 反手套住塑料袋，在油赞子里面转了一圈，这一袋子油赞子绝对是十块钱。 上称称了一下，十块钱不多也不少！ “帅哥，你的油赞子！” “不，是你......” 叶归赶紧闭嘴，电视看太多了！ “谢谢！” 叶归接过油赞子，感受着油赞子散发出来的余温，拿起一颗油赞子，一口吃下去。 首先是海苔在口中被融化，随后就是油赞子那稍微硬硬的口感，以及在发面的时候放了盐的咸咸的口感。 “恩，好吃！” 第607章 炸鹌鹑 “这个油赞子和我寻常吃到的麻花有些许不一样的，那就是它的味道很重！” “要知道，我们大多数时候吃麻花，其实吃到的味道是表皮上的味道，如果表面上裹了一层糖霜，那就是甜味！” “如果裹上一点点椒盐，那就是咸味！” “但是这个是在和面的时候往里面加入了盐和椒盐，这样子给面粉增加了咸味，再配合海苔的味道，非常的可口下饭啊！” “可惜这个是主食，是典型的糖油混合物，肥胖之源，得少吃一点！” 叶归有些惋惜，对自己不能吃更多的油赞子感觉到失落。 “这个世界上最大的悲哀莫过于美食在自己的面前，却无法享用。” 大家还是第一次见到食神大人这么失落的样子。 都感觉有些心疼，想要安慰食神大人。 但叶归突然说道： “这话我是替你们说的，我又不怕胖！” 哈？ 众人：“？？？” 卧槽，食神大人，您是真的狗啊！ 大家安慰的话语都已经到嘴边了，突然有了一种吃了屎的感觉。 果然，男人没有一个好东西！ “这就10块钱的油赞子，一共二十四个，根本就没多少重量，d所以我吃了是没事的！” 叶归一口接着一口，当真是鸡肉味，嘎嘣脆。 那油赞子在他的口中接连发出嘎嘣嘎嘣的声音。 这音乐就是世界上最美丽的篇章！ 一首优美的变奏曲很快结束，这代表着叶归手中的零食也已经见底了！ 果然，随着塑料袋被丢入垃圾桶，它的任务已经完成了！ “不错，这个油赞子的味道很正，很不错！” 叶归擦了擦手：“接下来咱们再到处看看！” 滋啦啦！ 从不远处又传来了油炸食品的声音。 还别说，听着食物与油发出滋啦的声音，简直是一种享受啊。 尤其是在高温油的帮助下，食物的表面滋滋作响，颜色发生了显然意见的改变。 金色的表皮给人非常满足的安全感。 再撒上一点点的辣椒面，或者是番茄酱，那就更棒了！ “恩？这个味道，似乎是鹌鹑呢！” 叶归咧嘴一笑：“真的太久没有见到鹌鹑了，还以为从我们的世界消失了呢！” 他走了过去，果然见到一个在卖炸鹌鹑的摊子。 在摊子旁边有一个笼子，笼子里面满是鹌鹑。 “卧槽，竟然是鹌鹑，小时候经常见到的，不知道为啥长大后就见不到了！” “俺也一样，我记得小时候三只鹌鹑五块钱，然后加水，放入一片姜，一块大蒜，上锅蒸一段时间，美味的鹌鹑汤就好了，汤非常鲜美，鹌鹑的肉也非常嫩，可我最喜欢吃的就是鹌鹑的郡肝，非常q！” “谁不是呢，可后来为啥见不到了啊！” “有可能和市内不让宰杀活禽有关！” “日，真相了！” 叶归点了点头：“这倒是一个理由，然后还有一个理由就是鹌鹑的价格太低，经济效益不高，厂家见到赚不到钱，自然就不会养鹌鹑了，所以也就逐渐从我们的视线中消失了，就算可以买到，那也是冰冻的鹌鹑！” “不过在这儿可以见到活鹌鹑，还是非常意外的！” 在鹌鹑档口已经有了不少人在排队，看来很多人都和叶归一样，看到鹌鹑顿时想起来了自己的童年。 “不能说了，我得先去排队了！” 来到档口等待了一段时间，也终于轮到叶归了。 “老板，来两只鹌鹑！” 一只鹌鹑十块钱，两只鹌鹑18块钱，三只鹌鹑24块钱。 这个老板倒是挺会做生意的。 “稍等一下！” 老板打开笼子，徒手抓出来了两只鹌鹑，用剪刀剪掉鹌鹑的脑袋，再抓住脑袋反过来一扯，就把鹌鹑的皮连着毛扯掉了。 因为速度很快，所以鹌鹑还没反应过来就死掉了。 随后再用剪刀剪开鹌鹑的肚子，把里面的内脏全部掏出来，放在水桶里面涮了涮，就把鹌鹑的血水全部洗掉。 最后再放入清水里面清洗一下，直接把鹌鹑丢入油锅。 带水的鹌鹑进入油锅，直接让油锅发出剧烈的沸腾。 幸好油锅足够深，这样子飞起来的油才没有溅到一旁。 炸鹌鹑并不需要太长的时间，不然外面黑了就不好看了，同时也影响口感。 所以在鹌鹑成为褐色的时候，老板把鹌鹑拎起来稍微过滤一下下。 “辣椒还是番茄酱？” 老板左手辣椒，右手番茄酱，开始询问叶归。 “一只辣椒的，一只番茄酱的！” 很快，叶归左手拿着自拍杆，中指勾住一个塑料袋，在这个塑料袋里面装着的就是沾了辣椒粉的鹌鹑。 右手拿着沾着番茄酱的鹌鹑大口吃着。 “卧槽，鹌鹑肉真的太好吃了啊，这就是童年的味道！” 第608章 溜溜缝 鹌鹑的身上几乎全部都是肉！ 尤其是大腿上的那一块肉，非常嫩。 虽然说外面已经被炸的稍微发黄，形成了一层硬质化的外壳，但里面却鲜嫩多汁。 这个汁水并不是油，而是鹌鹑自己的汁水。 一撕就是超级大的一口肉。 “好吃啊，鹌鹑真的太好吃了，除了油炸，烧烤也是非常棒的做法！” 叶归眼睛几乎在发光。 “日，馋了，我已经在网上下单了！” “俺也一样，回来自己做了，鹌鹑汤，我来了！” 叶归说道：“鹌鹑汤切记一定要蒸，千万别煮，如果煮的话很容易把鹌鹑里面的精华全部煮出来，然后贴着锅边，那么就失去了鹌鹑原本的鲜美！” “但是蒸的话，鹌鹑的鲜美全部都被保留在了汤里面！” 叶归三口两口就把蘸了番茄酱的鹌鹑给吃掉了。 “这个带着番茄酱的鹌鹑酸甜可口，非常好吃，现在还有辣椒面的！” 叶归闻了闻：“这个辣椒面的味道也非常香，而且在番茄的表皮上还有热油，余温将辣椒面的香味激发出来，所以这个味道非常正！” 不需要防备辣椒面，直接就着辣椒面和鹌鹑肉一起下毒。 那种鹌鹑的鲜美再加上辣椒面的香辣，简直可口极了！ “这个味道和童年的味道丝毫不差，而且还比小时候的味道更棒了，毕竟咱们小时候炸鹌鹑，可没有什么时间机器，完全靠着老板的经验，所以时间偶尔不够，也偶尔长了，那都会对鹌鹑的味道产生非常大的影响，可这个就不一样了，鹌鹑的味道简直就是人间极品啊！” 那剩下的鹌鹑也被叶归快速吃掉。 大家还发现了一点，那就是食神大人吃完鹌鹑之后，鹌鹑的骨头竟然都没有散开。 “虽然知道食神大人的舌头很厉害，可每次看到这个的时候，我都想试试啊！” “？？？大晚上的开车，怕是不好吧！” “不在晚上开车难道还准备白天开车吗？给我开，朝着我的脸碾！” 将鹌鹑全部吃光光，叶归感觉自己只吃了一个半饱。 “恩，还能继续吃，我丢，我又发现了什么！” 叶归突然又看到了一个摊子。 那巨大的淀粉肠三个字已经说明了这个摊卖的东西。 正是大名鼎鼎的淀粉肠，也是无数人的童年回忆。 “淀粉肠，我的最爱！” “俺也一样，我最喜欢又长又粗，粉嫩嫩的淀粉肠了！” “？？？你不对劲！” “小姐姐，我......” “滚，lsp举报了！” 看来大家都知道这人要说什么了。 淀粉肠三块钱一根，五块钱两根。 叶归可惜道：“可惜这儿还有很多美食，不然我肯定吃两根了！” 他只要了一根淀粉肠，老板拿起一根大家足足有两根大拇指那么粗的淀粉肠，用小刀在淀粉肠上划上花刀。 因为淀粉之间的粘性，所以划上花刀之后并没有改变淀粉肠的形状，只能看到无数的细线。 随着淀粉肠进入油锅，可以看到淀粉肠表面出现无数的气泡。 这些气泡一开始还吸附在淀粉肠身上，随后逐渐漂浮起来。 油温也让花刀逐渐分离，淀粉肠逐渐开花。 当表面出现了一层白色的蛛网形状的硬壳之后，这就代表着淀粉肠已经ok了！ 把淀粉肠从油锅里面夹出来，用竹签狠狠插进淀粉肠的后面，再到孜然粉和辣椒粉里面滚上一圈。 “帅哥，你的淀粉肠！” 老板用卫生纸包裹竹签没有没进去的地方。 叶归拿着淀粉肠，按照他吃火腿肠的习惯，当然要顺着花刀的方向咬上一口。 孜然粉和辣椒粉首先和嘴巴接触，然后再与淀粉肠一起在口中爆发。 那种软绵绵的感觉，在口中一抿就化开的感觉。 真的太棒了啊！ 这真的是童年的感觉！ 这个开花后的淀粉肠长得和宝塔一样，一层层地被叶归吃掉。 吃完了这一根淀粉肠，叶归精准地把竹签给扔到了垃圾桶里面。 “淀粉肠，炸鹌鹑，我可太喜欢这个城隍庙小吃街了，太好吃了啊！” 叶归十分满足，当你吃了半饱之后，千万不要以为自己还能够吃下和之前一样的食物。 因为之前吃进去的食物在胃逐渐被消化，所以逐渐占据了空间。 当淀粉肠入口之后，淀粉再次膨化。ъiqugetv 叶归很无奈地说道：“可惜，肚子饱了，有些吃不下去了，还有这么多的美食我错过了！” “只能喝一点饮料溜溜缝了！” 众人：“？？？” 神他妈溜溜缝啊！ 第609章 麻油小馄饨 “大家不要笑，难道你们没看过一个专家做实验吗？首先往一个瓶子里面加大石头，问学生瓶子满了没，学生说满了！” “然后专家再往里面加小石头，再次问学生瓶子满了没，学生依旧说满了！” “专家再朝着里面加细沙，学生一样认为瓶子满了！” “但是那个专家最后朝着里面加水，这说明了什么道理呢？” 这还用说吗，当然就是说明吃饱了饭还可以喝两口。 任何说喝不下的，那肯定在养金鱼。 大家纷纷说着自己的见解，叶归立刻说道：“错啦，这说明不要和专家抬杠，你们是杠不赢他们的，他们总能够找到各种理由来反驳你！” 众人：“......” 食神大人，现在在抬杠的似乎是你吧！ “可惜我小时候没有喝过特别有记忆的饮料，因为我家里都不让我喝饮料，要说起来特别有记忆的饮料，那应该就是冰袋吧，你们喝过没？” 很多年纪小的观众当然没有听说过这个时代的印记。 但是一些年纪大的观众似乎想起来了什么。 在自己小的时候，也不像想在有这么多的物资，但是非常快乐。 一群住在院子里面的朋友几乎每天晚上都会喊着出来玩、 尤其是在放暑假的时候，大家聚集在一起到处跑。 跑累了之后自然就要喝水了。 那大部分人的选择就是喝一毛钱一袋的冰袋。 一个巴掌大的冰袋，有着甜味，苹果味，菠萝味等等。 甜味其实就是水再加了糖。 别的味道再加上色素。 从冰箱里面拿出来的时候，冰袋被冻得硬邦邦的。 但是在一个角落会被撕开一个口子，将冰袋放在手中。 那种冰冰凉凉的感觉，直接驱散了一天的疲惫。 身体似乎都滋润了起来，冰袋吸收了人体的热，里面的冰块也逐渐开始融化变成液体。 这时稍微喝上一小口的冰袋，那种感觉，当真是爽爆了！ 随着冰袋逐渐喝完，燥热早就不见，身上的汗水也不知道是被蒸发了还是被冰吸收了。 总之身上黏糊糊的，稍微搓一下，似乎还能够搓出来盐巴！ 把冰凉凉的双手放在朋友的脖子上，一场全新的追逐嬉戏再次开始。 晚上回家，父母都会问有没有喝冰袋。 毕竟这个在父母的眼中非常不健康。 当然，我们肯定会否认。 但只要父母让我们乖乖伸出舌头，那自然就露馅了。 最后免不了一顿竹藤炒肉。 叶归坐在一旁给大家说着，不少年长的观众似乎回到了童年，会心一笑。 “既然没有冰袋，那么喝雪碧也是可以的！” 叶归去买了一瓶冰雪碧，慢慢喝着找到了一家酒店休息了。 一夜过去，晚上的食物早就被消化干净。 从厕所出来之后，肚子彻底被排空。 “食神大人的肠胃真好啊，不管第一天吃了什么，第二天早上起来就把肚子排空了！” “对呀，这动静大的，我还以为哪里在放炮呢！” “我正在看食神大人的直播，邻居以为我在家里放鞭炮，现在报警了，怎么办！” “这儿建议您关掉直播间呢！” 叶归笑了笑：“其实只要保持正常的饮食和长时间的运动，形成早上起来开大的习惯，大家就会和我一样健康了！” “难道大家没有发现我每次吃饭的时候都会点一道绿色的蔬菜吗？蔬菜里面的膳食纤维可以增加我们的肠胃蠕动，如果没有绿色蔬菜，那我就会用雪碧来代替绿色！” 众人：“？？？” 见到大家不相信自己，叶归撇撇嘴：“不信就不信嘛，干什么要跑呢！” 他洗漱了一下，就离开了房间。 “首先找个地方吃早餐，宁波早餐基本上也是以粉面包子为主，碳水当然是亘古不变的主题，不过在这儿也喜欢吃汤泡饭，不过我觉得这个太油腻了，还是换一个！” “比如说麻油蒸馄饨看起来就很不错的样子！” 众人：“？？？” 大哥，这个很清淡吗？ 看起来也很油腻啊！ 众人几乎都要疯了，食神大人的口味，依旧是那么重！ 不过麻油还能蒸馄饨？ 不对，是馄饨还能蒸着吃？ 大家表示自己听不懂，但是大受震撼！ “蒸好的馄饨淋上麻油，撒上蛋皮和葱花，一个个看着就很诱人，麻油特别香，和馄饨莫名地很搭，和馄饨汤里的馄饨味道不太一样，没有那么软乎顺滑，是劲道的口感，吃起来很q弹，一定要趁热吃，冷了油凝结了就不好吃了！” “行了，找到了一家店，咱们走吧！” 第610章 被束缚的肉馅的一生 进入到店铺内，浓密的麻油香味让叶归深呼吸一口气。 “这个麻油也太香了啊！” 叶归感觉自己要被麻油的香味淹没了。 甚至都要腌入味了！ “麻油，也叫麻籽油。古人云：‘把酒话桑麻’。麻结出的籽压榨出来就是麻油。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油，也有部分地区把麻油定义为芝麻油。” “比如说这家店，他里面用的就是芝麻油，在蒸完鸡蛋糕之后，在上面撒上一层芝麻油，超级香！” “不过芝麻油最好还是吃农家古法压榨出来的芝麻油，那种芝麻油有一种特殊的香味，这个香味是工业压榨绝对做不出来的香味！” 现在已经轮到了叶归，除了麻油蒸馄饨，还有包子馒头什么的。 只不过叶归昨晚已经吃了南翔的蟹黄粉丝包，对别的包子暂时没啥大兴趣了！ “要一份麻油蒸馄饨！” 老板见到叶归扫码，立刻去那个巨大的蒸笼里面找到了一个小蒸笼，然后再把小蒸笼给放在了左手边的一排蒸锅上！ 趁着二次加热的时候，老板再打了一枚鸡蛋，滑散之后放在煎锅上。 蛋液快速凝固，在最面上的那一层蛋液即将凝固的时候，老板快速撒了一层海苔碎和白芝麻上去。 用筷子轻轻一拨边缘，整片蛋皮就从锅内被带了起来、 来到菜板上，老板几刀下去。 蛋皮就变成了蛋皮丝，再加上白芝麻和海苔碎，颜色十分好看。 可叶归却皱了皱眉头。.biqugetν 在另外一边，蒸笼上面已经开始冒出大量的热气，热气螺旋上升，带起阵阵香气。 蒸笼发出滴滴滴的警报声，说明时间到了！ 把蒸笼拿出来，打开盖子，九枚几乎透明的馄饨正安静地躺在蒸笼里面。 下面洁白的蒸笼纸因为被馄饨里面的油打湿，所以也变得透明起来。 老板把馄饨一个接着一个放在了一个盘子里面，再把蛋皮丝给放在馄饨上，淋上麻油。 如此一份麻油蒸馄饨就完成了！ “给，你的麻油蒸馄饨！” 叶归拿着麻油蒸馄饨来到了门口的位置。 不过他并没有和之前一样看到食物就着急去吃，而是首先说道：“这家店我倒是发现了几个卫生上的小问题！” “首先是馄饨，因为这是做生意嘛，所以一开始得准备很多很多，而且一个个蒸得等上十分钟，吃早饭一般来说都比较赶时间，这是可以理解的！” “但是在那个菜板上，我还看到了之前剁肉泥时候剩下的肉泥，而老板没有把菜板给洗干净，生的肉吃进去，可是会拉肚子的！” “除了这一点，别的倒是挑不出什么大问题，现在我来吃吃试试看！” 叶归这才夹起一份馄饨，除开卫生问题，这一份馄饨里面的肉是真的多啊！ 满满的肉，因为馄饨皮非常薄，所以被蒸了之后变成了透明的颜色。 就好像穿上了一件白色的丝袜，非常的性感撩人。 再稍微淋上一点麻油，几乎透明的馄饨皮也变得滋润起来。 就好像润滑油滴在身上的那种湿漉漉，充满了魅惑。 视觉上的极限冲击让肉体也变得火辣起来。 叶归一口吃下去，麻油的香首先在口中爆发。 紧接着，麻油形成了一股防护膜，将人体的温度和馄饨的温度隔绝开。 也不让口中的味道影响到馄饨的味道。 再那么一口咬下去，就会发现这满满的肉香混合着麻油的香味，简直就是一股无法用语言形容的人间极品。 这种感觉，简直可以用洞房花烛夜来形容。 那种无法忘怀的曼妙，皮肤与皮肤的接触，情感在这一刻得到爆发。 浓郁的汤汁在口中爆发出来。 因为用的是清蒸，所以肉汁混合着水蒸气，全部都被薄薄的一层馄饨皮包裹住。 它们早就想从束缚中挣脱出来。 现在找到了机会，当然是海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。 但它们以为自己逃出了一个囚笼，实际上却又来到了一个更大的囚笼。 我们的一生，也何尝不是这样。 在一个被设定好的囚笼里面度过了自己的一生。 只有很少的人可以走出这个囚笼。 但是他们以为迎接自己的是自由，但说不定是更大的囚笼呢！ 汁水一遍遍冲刷口腔，将麻油从嘴巴里面刮下来。 这时，口腔上的各个细胞终于感受到了肉汁的香味。 在不停地跳动，以表达自己的兴奋。 人间~美味！ 第611章 冰糖甲鱼 “好吃啊，这个馄饨非常好吃！” “馄饨最常见的吃法就是水煮，然后装盘，有的地方是加上醋和老抽，再加上一点虾米和紫菜！还有的地方就是用辣椒油，但是这种做法完全依靠汤汁的味道，大家吃到的也是汤汁的味道，而忽视了馄饨本身的香味！” “换句话说，那就是馄饨其实是作为了汤汁的载体，用来衬托汤汁的味道，但馄饨本身也是非常优秀的美食，不然也不会风靡全国！” 叶归再次夹起一份馄饨：“但是清蒸的做法，却可以极大的展现馄饨本身的鲜美，麻油和蛋皮丝可以给馄饨增加香味，如此制作出来的馄饨可以展示自己，三百六十度无死角的展示！” “可惜在这儿没有换一批的说法，所以馄饨必须要将自己的优点都展现出来，就好像是这样子！” 他这次把蛋皮稍微铺开，然后把馄饨给放了上去，再混合着麻油。 蛋皮上的海苔和芝麻增加了一种磨砂的口感，然后蛋皮那种软绵绵的口感和鸡蛋的清香。 这就是一件非常性感的衣服，将人体的优点全部展现出来那种。 也把馄饨的香味全部展示出来。 很快，叶归就吃完了全部的馄饨。 “好吃，但是有一点，麻油吃多了，果然有点腻啊！” 叶归做了一个鬼脸，又去买了一份稀饭。 清晨喝一碗稀饭，非常暖胃。 而且米粒就如同一个个勤劳的搬运工，将口腔上附着的麻油全部搬走，送到了肠胃里面。 稀饭里面的汤水则做最后的冲刷。 一套完成，叶归这才感觉舒服多了。 “这样子才舒服啊，宁波的风景也很不错，咱们出去转一圈！” 他围着宁波市中心的湖转了一圈，将清晨的食物全部消化干净。 当街边的外卖小哥开始忙碌起来的时候，这就代表着一早上的工作快要结束了，到了中午吃午饭的时候。 所以叶归也找到了一家看起来还不错的店面。 才走进店铺，店内干净的环境就让人眼前一亮。 桌面一尘不染，地面似乎光滑地都可以当镜子用了。 而服务员们见到叶归过来，立刻前来迎接：“先生，请问几位？” “一位！” “贵宾一位，里面请！” 大家带着叶归坐在了稍微里面一点的位置，几位服务员十分热情地问道：“帅哥，请问要吃点什么！” “你们家有什么特色菜吗？” 几位服务员异口同声：“当然是冰糖甲鱼了！” 这一道菜可是宁波菜的代表菜之一呢，几乎所有的宁波饭店都有它。 但是要把味道做好，那也是有诀窍的。 甲鱼不能太大，不然太大了肉就不好吃了。 最好要是野生的甲鱼，这样子甲鱼肉吃起来不差。 然后是冰糖放入的时间以及和甲鱼重量的比例。 对厨师的基本功要求很高。 “行，那就来一份冰糖甲鱼，再来一份时令蔬菜！” “好嘞，帅哥您稍等！” 叶归坐在位置上，在墙壁上还贴着这家店招牌菜的照片。 在最显眼的地方就是色泽金黄，光鲜油亮的冰糖甲鱼。 “这冰糖甲鱼可是宁波菜十大名菜之首，还是一道非常棒的滋补菜，希望这位厨师不要让我失望啊！” 叶归就这么慢慢等着。 时间一分一秒地过去，在一个小时之后，服务员终于端着一个砂锅走了过来。 砂锅盖子还在发出滋滋的声音。 那是油用自己最后的余温警告人类：凛冬将至，我的热情也坚持不了太长时间了！ 服务员带着手套，拿起砂锅锅盖的那一刻，无数的热气和寒冬做最后的抵抗。.biqugetν 可惜高冷的女神并不会因为舔狗的热情就放下自己的戒心。 不喜欢就是不喜欢！ “哇，这个冰糖甲鱼的颜色好正啊！” “我一直以为图片只是一个参考，可从来没有人告诉我这个图片就是真的啊！” “我还是第一次见到图片和实物相似度百分百的食物，涨姿势了！” 直播间的观众们竟然化身成为了这家店的粉丝，纷纷夸奖这家店。 可是叶归深深闻了一下味道，说道：“不对劲，这个甲鱼的味道，似乎不是烧出来的！” 第612章 你们听说过黄焖汁吗? 众人：“？？？” 来了来了，又到了每日最刺激的环节！ 死神，您终于上线了啊！ 所有人顿时兴奋地看着直播间。 还有不少的观众给朋友打电话：“快起床了，死神上线了” 直播间的观看人数疯狂上升。 叶归说道：“正常来说，冰糖甲鱼的色泽是那种金黄金黄的，在冰糖融化了之后，在甲鱼的表面会形成一道类似盔甲的东西，那就是糖化！” “正是这一层糖化外壳覆盖在甲鱼的表面，这才让甲鱼表面拥有了金黄的色泽，在吃的时候也会感觉非常爽口！” 在叶归说完了之后，直播间的观众们好奇道：“食神大人，这个不就是您说的这个现象吗？” “对呀，这个颜色的确没啥问题啊！” “从我的角度上看，甚至还可以看见甲鱼外壳反射的头顶日光灯呢！” “而且这个颜色真的很正，就是冰糖熬出来的颜色，他们还炒糖色了！” 叶归笑了一下：“你们太低估现在的科技与狠活了，相信大家也都看过各种短视频，不少的美食博主都会在做菜的时候推出什么红烧汁，糖醋汁，直接吧这些倒进去，省掉了很多步骤！” “这家也是一样的，他们在做甲鱼的时候，往里面倒了黄焖汁，这样子在表面同样会形成一道好像糖化的外壳，可这个外壳和糖化的外壳完全不一样！” “首先糖化的外壳非常光滑，那是一个整体，就好比咱们给手机贴钢化膜一样；但是黄焖汁形成的山寨糖化就好像磨砂膜，虽然同样是膜，可功能完全不一样！” 叶归这么说的话，那么大家就明白了！ “原来如此，涨姿势了！” “还是食神大人厉害啊！” “不过这样子味道有啥区别吗？” 叶归笑道：“味道上当然有区别了，一种是熬出来的甲鱼汁，完全的原汁原味，冰糖的味道在于提鲜，吃起来软糯可口，风味独特！” “而黄焖汁做出来的冰糖甲鱼，自然以黄焖味为主，虽然吃起来依旧软糯可口，但是那种影响口感的磨砂感对味道的伤害，是致命的！” “虽然说这种东西对身体没什么坏处，可味道上真的很一般！” “这一道菜作为招牌菜，竟然还用上了黄焖汁，我只能说一般般了！” 叶归摇了摇头，满脸的失望。 要知道，他这次可是带着百分百的期待过来的。 结果吃到一份调味汁做的第一名菜。 “可惜，花钱了，也不能浪费！” 叶归苦笑一声，夹起甲鱼的外壳，慢慢吃着甲鱼壳周边的那一圈胶原蛋白。 这可以说是甲鱼身上最好吃的部分了。 如果在吃席，这一份甲鱼壳基本都是给孩子的。 成年人是吃不到的。 但是现在就不一样了，没有人和叶归抢了。 “我的我的，全部都是我的！” 很快，这个甲鱼壳连着甲鱼壳里面的肉都被干掉。 看着被嗦得白白净净的甲鱼壳，大家笑着说道：”食神大人，您嘴上说着不好吃，可是您的身体还是很诚实的嘛！” “对呀对呀，如果真的不好吃，那您怎么会全部吃光光呢！” 叶归解释道：“首先我是一位主播，要对自己的职业负责；其次我是一位厨师，要对食物负责；最后浪费食物是可耻的，虽然不好吃，但是也可以吃，我当然要吃干净了！” “而且这个黄焖汁和甲鱼非常搭配，那就是用重口掩盖甲鱼的土腥味，不过甲鱼在宰杀之前最好也饿个一两天，这样子土腥味比较淡！” 叶归把甲鱼的壳放在一旁，再慢慢吃着别的部位。 “甲鱼的肉吃起来就好像是猪肉和鸡肉的结合，既有猪肉本身的鲜美，也有鸡肉层次分明的纹理，如果是正宗的冰糖甲鱼，将甲鱼壳的胶原蛋白全部熬出来，再配上那鲜美的甲鱼肉和一点点的五花肉，那才是真正的人间美味！” 叶归将所有甲鱼全部吃干净，本来剩下的汤汁用来拌米饭，那可以把嘴巴都给黏住， 但这个汤汁都是粉末，叶归实在没啥兴趣的。 剩下的那一道青菜中规中矩，叶归说道：“这家店的话，我是不推荐大家来的，这一份甲鱼售价298，完全不值这个价格，青菜的话倒是比较合理，就19块钱，如果大家想吃青菜，倒是可以来试试！” 离开了这家店，叶归说道：“中午的探店是失败了，希望晚上可以给我惊喜啊！” 第613章 食神大人和他的怨种朋友们 叶归从店铺离开，脸上失望的表情让大家十分心疼。 “哎，现在的店家为了利益，真的什么手段都找的出来！” “所以我现在基本也不怎么在外面吃了，自己买点菜在家做，虽然麻烦，但是食材什么的都看得见，至少自己吃得放心，鬼知道那些饭店里面都用了什么材料！” “对呀，我可不想花了钱还吃到科技与狠活，有这个钱去买两个游戏玩都可以啊！” 大家纷纷安慰叶归，叶归也说道：“谢谢各位，不过我还是相信这种不法商家还是少数，大部分的商家还是非常正直的，毕竟有些钱就算赚了，自己的良心也会痛的！” “我相信人都是有心的！” 大家对这话十分认可，随后叶归说道：“谢谢大家的安慰，刚刚得到了一个好消息，那就是我有几个朋友现在也在宁波，正好我们也好几年没见了，这次晚上一起在宁波吃饭，去的餐厅就是大名鼎鼎宁波食海！”ъiqugetv “卧槽，我知道这家店，宁波最顶级的饭店之一，人均在300以上！” “对，好像还分为自助餐和点餐两种，海鲜等菜是自助，然后炒菜的要单独算钱！” “这有点东西啊！” “不过食神大人难得说起来朋友，希望是女朋友！” “啊哈哈哈哈，俺也一样！” 看来食神大人的个人问题，已经成为了大家关注的焦点。 叶归摆摆手说道：“是男的！” “男朋友也行，异性只为了番茄，同性才是真爱，知男而上才是真男人！” 叶归：“？？？” “你们好骚啊！” 很快，就到了晚饭的时间，这中间叶归还去上了一个厕所，将自己的肚子彻底排空。 在宁波食海的门口，已经有几个人在等待了。 他们见到叶归过来，立刻招招手：“老叶，这儿！” 叶归也走了过去：“各位，这几个就是我的好朋友......” 但叶归还没说完，直播间的观众们顿时躁动起来了。 “卧槽，竟然是他们！” “天啊，这个世界也太小了吧，我最喜欢的主播和最喜欢的吃播竟然是好朋友！” “我的妈呀，我终于不用几个平台切换了啊！” 没想到大家还这么兴奋，叶归皱眉问道：“啥意思，你们认识他们吗？” “当然认识啦，食神大人，他们几个人就是最近大名鼎鼎的直播网红‘吃不饱’四兄弟，别看他们瘦，可是他们超级能吃！” “大哥，他们那不是瘦，是穿衣显瘦脱衣有肉，他们平时都是去健身的，身材超级好，食量超级大的好吧！” “身材好？在食神大人面前说这番话试试！” “日，我忘记了，食神大人的鬼背现在都是我的手机壁纸！” 超级能吃？ 叶归摇了摇头，完全不知道这件事情。 毕竟这段时间他一直在直播，也没怎么关注别的。 话说着说着，那四个人已经走了过来。 “好久不见！” 四个人轮流给叶归打招呼，然后给直播间的观众们打招呼。 叶归弱弱地问道：“听说你们四个最近组成了一个团伙？不对，是团队，到处吃东西？” 四个人顿时说道：“不是那种毫无节制的吃，我们基本上一周出去吃一顿，其余的时间都在健身！” “那就好，不然我还担心你们的身体出问题了，因为任何事情都要适量，超出了这个量身体就会警报！” 叶归拍了拍他们的肩膀：“还别说，这个肌肉，真的挺结实的！” 如果不是提前看过叶归的肌肉，四个人肯定要好好秀一下的。 “哪里，在老叶你的肌肉面前，我们的肌肉简直和注水的一样！” “就是啊，鬼背可是我们的梦想啊，没想到竟然被你练出来了，你是怎么办到的？有没有诀窍，教一教我们！” “我就是每天耕田，也没啥诀窍，健身房什么的都没有去过！” 四人一听到这，都要给叶归跪下来了。 “卧槽，理解了，打开新世界的大门！” “等这次吃完之后，我们就去田里面耕田试试看！” 几个健身狂魔已经开始考虑去哪里承包一块田的问题了。 观看直播的观众们似乎也明白了什么：“我想起来了，我家的老黄牛，因为每天要犁地，所以身上的肌肉非常恐怖，简直和牛魔王一样，它吃素我都怀疑它吃的是植物人！” “难怪我家的猪每天除了吃就是睡，长那么胖，直播间的观众们不要误会，我不是在说你们！” “草，你这么说肯定在说我们！” 叶归突然问道：“你们说你们一周吃一次，那你们这周吃了吗？” “没呢，这不是听说你请客，所以中午的也没吃，就等着晚上吃大户呢！” 叶归：“......” “我现在跑还来得及不？” 四个人二话不说，两人抬起叶归的双腿，两人抓住叶归的胳膊，直接把他扛起来冲到了店铺里面。 “老板，五个人！” 老板：“？？？” 第614章 传说中的吃播 好家伙，老板还以为他们是来砸场子的。 四个人抬着一个人风风火火的，多吓人啊。 “好的，五位您里面请！” 老板擦了下汗，在看到被放下来的那人时，立刻激动道：“食神大人，您是食神大人吗？” 叶归整理了一下衣服，说道：“老板您好，我叫叶归，刚刚把您吓到了，非常不好意思！” 老板一拍手：“食神大人能够莅临小店，是我们的荣幸，您几位看看吃什么，我给您介绍一下吧！” “行，如此就有劳您了！” 老板带着大家来到食材区域，这儿也是点餐区。 这儿的菜以海鲜为主，足足有快一百个水箱，各种海产品应接不暇，种类十分丰富。 “这儿就是海鲜区域，我们所有的海鲜都是活鲜，所以上菜的速度可能会慢一点。价格的话是海鲜自助，一人收费298！” 叶归惊讶道：“全部都是吗？” “没错，而且298里面还包括半只波龙，做法可以选择刺身，盐焗或者芝士！” “然后炒菜的话，就是在这儿，墙上都有价格！” 同样是一整面的菜单，看到什么给服务员说就好了。 叶归表示理解，对着四人说道：“几位，你们想吃什么自己点一下吧！” 海鲜自助一人一份是少不了了，随后四人看着菜板，一人说道：“脆皮五花肉，青椒肉丝，排骨汤......” 他一连说了五个菜，老板都记了下来：“请问这些是需要的吗？” “不是，这些都不要，然后那墙上别的菜一样来一份！” 叶归：“？？？” 老板：“？？？” 他们两人同时傻眼了，可观众们哈哈大笑。 “笑死，每次看到这个都要笑喷！” “老板心想这什么人啊，这么秀！” 老板好像没听清楚一样，弱弱地问道：“您说啥？” “和猪肉有关的菜我们全部都不要，别的全都要了！” 老板不自觉地看着叶归，叶归问道：“你们吃得完吗？” “那是自然，老叶你太小看我们了！” “就是，这还算什么，说不定我们可以吃两轮！” “可拉倒吧，吃两轮你们肚子得涨成什么样子了，就这样上吧，麻烦您了！” 老板赶紧道：“您客气了，那我带您几位到包厢去坐着！” 来到包厢里面，叶归感觉这一张巨大的圆桌都不一定够用的。 很快，一份海鲜刺身拼盘就准备好了。 两位壮汉级别的服务员扛着一个足足有一米长的木头龙船过来了。 “卧槽，这么大？”叶归惊呆了。 那四个人也是第一次见到这么秀的操作，纷纷站起来让他们放好。 这一艘龙船散发着一股寒气，原来是底部全部铺满了冰块。 在冰块的上面就是各种海鲜刺身。 为首的是三只波龙，都是刺身的做法。 接下来就是大块的三文鱼，金枪鱼，北极贝，甜虾等等。 “哇，这个好好看啊！” “都是我爱吃的，放着我来！” “怎么都是生的啊，这怎么吃！” “这些就要吃生的，这才是最甜美的！” “小心里面有寄生虫！” 每当这时候，总少不掉一些节奏。 在海鲜刺身上齐全了之后，叶归说道：“炒菜估计还有一下子的，大家先吃吧！” “那我们就开动啦！” 四人一起动手，足足四十只北极甜虾，四人非常默契地一人拿了十只。 一只都没有给叶归留下来。 这些北极甜虾都是报籽虾，肚子上有大量深色的虾籽。 那些籽其实才是北极甜虾身上最好吃的地方，非常鲜美。 一口嗦掉北极甜虾肚子上的籽之后，再轻轻一拨，就把外壳给撕下来，洁白如玉的肉看起来非常诱人。 而且在各个竹节处，还有少许的红色。 直接一口塞进去，在接近脑袋的地方轻轻一扯，就把里面的虾肉给全部扯了出来。 “好吃，这个北极甜虾非常好吃，非常鲜美！” “诶，你这么吃不对，要和我一样才行！” 只见到一人嗦掉虾籽后，把十只虾全部放在一起，一把抄起脑袋，剩下的虾肉全部送到口中。 他竟然给大家表演了一个一口十只虾？ 叶归：“......” 秀还是你们秀啊！ 看到大家吃得这么香，叶归也夹起一片厚切三文鱼。 “这三文鱼上的油脂不是很丰富，应该不是顶级的挪威三文鱼，就是普通的阿根廷三文鱼！” “但还是比虹鳟鱼要好吃！” 第615章 三文鱼 说起来三文鱼，这些年倒是狠狠火了一把。 不管是用虹鳟鱼假冒三文鱼，还是挪威三文鱼养殖场的密集恐惧症事件。 让三文鱼逐渐走进千家万户。 有的人特别喜欢吃三文鱼，因为喜欢细腻的口感和丰富的油脂。 而有的人特别害怕三文鱼，总觉得生的似乎没有熟，加上网上各种曝光的寄生虫事件，也让大家十分恐惧。 观众们也询问叶归到底是怎么一回事。 叶归给大家说道：“其实能够进口进来的三文鱼都是没问题的，大家也不要太过于担心，如果真的害怕，那完全可以煮熟了再吃！” “可是食神大人，不是有人说三文鱼煮熟了就不好吃了吗！” “那纯粹是无稽之谈，三文鱼鱼扒多好吃啊，煎熟之后撒上一点黑胡椒，那味道就非常鲜美了！” “亦或者是下火锅，稍微煮开，这样子还能给汤底增加香味，没有不好吃的食材，只有不好吃的做法！” “说得好！” 那四兄弟吃的时候还不忘记用力鼓掌表示认可。 “这三文鱼啊，以前一直就是大西洋鲑鱼和太平洋鲑鱼的代表，那两种都是海鱼，寄生虫的话几乎没有。而通常被用来假冒三文鱼的虹鳟鱼，其实是国产鱼，也是淡水鱼，淡水鱼的话就要小心寄生虫问题了！” “区分虹鳟鱼和三文鱼的办法也很简单，首先是观察肉的颜色，正宗三文鱼的颜色是橙色的，而虹鳟鱼的颜色稍微偏红，这是最基本的区分办法！” “还有一种区分办法，那就是虹鳟鱼的鱼鳞更加细腻，然后色泽分不上，黑色的地方稍微少一点，不过咱们平时最多买到就是鱼肉，看不到鱼鳞！” “如果在只有鱼肉的情况下，那可以通过观察鱼肉的纹路分布，三文鱼和虹鳟鱼的鱼肉分布都是遵照纹理结构，就和大树的年轮一样，是有一层层纹的，三文鱼的纹路更加明显，而且纹路之间的鱼肉会更加宽！” “相比较之下，虹鳟鱼的鱼肉纹路更加窄，这我们在吃之前可以多多观察！” 叶归还担心大家看不明白，专门夹了一片三文鱼，指着那上面的纹路给大家解说。 经过叶归这么说，那大家就明白了。 “除了纹路，在口感上也有很大的区别，因为鱼肉的纹路不一样，所以吃进去的口感也完全不一样，虹鳟鱼的口感吃起来就很明显像是咱们吃的罗非鱼，巴沙鱼这种鱼肉的口感，很棉，没有嚼劲！” “可正宗的三文鱼吃起来就会感觉阻碍，这种就是嚼劲！” 叶归说完，把三文鱼给吃了进去。 “希望这点知识对大家以后吃三文鱼有点帮助，卧槽......” 他准备继续再夹一片三文鱼的，可是这才几分钟的功夫，龙船上的三文鱼和甜虾北极贝什么的已经见底了。 “我擦，你们几个是牲口吗？吃这么快？” 叶归震惊了，对他们的饭量和吃饭速度感觉到恐惧。 “老叶，这才哪里和哪里啊，这速度还没我们一半呢！” “就是，这次是看着你在，我们才想着吃慢点的，如果不够可以让服务员再加一份！” 叶归摆摆手：“可拉倒吧，生的吃多了容易引起腹泻，还是等着熟食吧！” 他可不想等下听到救护车的声音。 波龙几个人有良心，给叶归留了一份下来。 生吃波龙刺身，叶归倒是觉得没啥特别好吃的。 一股子海鲜味道。 在这一份海鲜刺身吃完了之后，叶归问道：“你们几个感觉如何？” “嗨，这才哪里到哪里啊，感觉只吃了一分饱罢了！” “就是，老叶，你不要小看我们的战斗力，因为我们是绝对不可能浪费的！” “行吧，我是怕你们吃坏肚子了！”.biqugetν 叶归给几个人倒了一杯大麦茶：“先养养胃，不然刚刚吃了刺身就吃熟食，肯定会拉肚子的！” 他真的，也太暖了！ 大家喝了大麦茶之后，果然感觉肚子舒服多了。 “多谢老叶，不过你当年隐藏得足够深啊，明明是食神，却装作自己什么都不会！” “就是啊，亏我们当时各种照顾你，你在吃的时候怕是一直在嘲笑我们吧！” 叶归笑道：“哪里，我只是纯粹懒得做饭罢了！” 听他们的语气，似乎有八卦可以听。 “食神大人之前还这么阴险的吗？” “话说你们是怎么认识的呀！” 四兄弟中的一人说道：“当时......” 第616章 相交的平行线 “当时老叶这家伙可阴险了，我们一群人去爬山露营，在山顶准备烧烤，我们忙前忙后的，他说自己不会，然后上山了就在那儿躺着，等我们做好了就开始吃！” “我怕是他在看我们烧烤的时候在不停嘲讽我们吧！” 几个人斜眼看着叶归，对叶归这种蹭吃蹭喝的行为表示鄙视。 叶归笑道：“都是自己人了，不要那么见外，而且我那个时候做了好几年的饭了，难得休息休息！” “来吃吃吃，正好上菜了！” 热菜也很快被端了上来。 首先送上来的是一份大名鼎鼎的赛螃蟹。 “这一道赛螃蟹是鲁菜，做法非常简单，就是将蛋清和蛋白分开，加入姜蒜沫，一起炒就行了！” 叶归首先给大家说了一下：“但是他们家炒出来的赛螃蟹是稀的，上面漂浮的一层蛋白好像是准备用下面的余温将蛋白给加热到了半熟不熟的状态，从中间冒出的尖尖部分来看，那应该是螃蟹！” “那么就不应该叫赛螃蟹了！” 叶归感觉奇怪，直接一口吃了下去：“恩，果然没错，就是很普通的鸡蛋清，将梭子蟹切成小块，上锅蒸四分钟完成，撒上蛋清就成了这一道菜，没啥出彩的地方，也没啥不好的地方，就是一道很普通的饭菜！” 几个人一听，立刻道：“老叶，这一道菜这么普通，那么你就不要吃了，交给我们来！” 他们转动转盘，一人朝着自己的盘子里面扒拉了一部分菜。 再回到叶归面前的时候，这个盘子就已经空了！ 叶归：“？？？” 卧槽，你们是个人吗？ 他震惊了：“我不就是当时白嫖了一顿烧烤，你们一口菜都不给我留！” 几人嘿嘿一笑：“老叶，你负责点评，咱们负责吃，这不是刚刚好！” “我看咱们可以搞个组合，白嫖组合！” 大家立刻明白了：“以后咱们也只负责观看，就不要点赞了！” “对，将白嫖给进行到底！” “他们都说让我们白嫖了，这不白嫖不好意思啊！” 叶归将直播间观众的话传达给他们。 四兄弟做的是短视频，点赞数量是很大的关键。 他们顿时有了一种搬起石头砸自己脚的感觉。 服务员将这个盘子给收走，又送了一道香辣蟹上来。 不要忘记了，现在可是吃螃蟹的季节，除了清蒸，香辣蟹就是最常见的做法！ 面前的螃蟹个头非常大，虽然只有半个，但里面的黄都已经要溢出来了。 “恩，这个香辣蟹的味道很正，螃蟹的香味已经完全被激发出来，辣椒作为刺激，我擦，你们等一下！” 叶归要给大家点评一下这些菜如何，结果那四兄弟已经上手了。 “等下再说！” 他发现了，和能吃的人在一起吃饭是要抢的，不过看他们吃的这么香，连着自己吃都感觉香了起来。 叶归拿着半只螃蟹，首先对着黄的地方唆了一口，直接将里面的黄全部吃了进去。 “食神大人，这里面的心是不是也被吃了！” “我记得螃蟹心不能吃吧！” 叶归解释道：“螃蟹心是非常寒的东西，吃进去的话容易气血不足，但那也是建立在你吃了大量这个玩意的情况下，只是一点点的话没啥问题的！” “大家放心，一切都在掌握之中！” 众人点点头：那我们就放心了啊！ 将螃蟹的蟹黄给吃下去了之后，蟹腿的地方首先嗦一口外面的辣椒。 这玩意非常开胃，强烈的刺激性非常爽，几乎要把天灵盖给冲上天的那种感觉！ 将螃蟹腿上的辣椒全部嗦干净之后，将鲜红的螃蟹腿给漏了出来，那上面还有不少螃蟹的腿毛。 咬掉大腿，一口吸出来里面的肉。 口腔残余的辣椒味让鲜甜的螃蟹肉有了别样的味道。 鲜甜和香辣本应该是两条永不相交的平行线，可是在外力的作用下，它们的线条发生了改变。 在一个地方相交，随后又背道而驰。 可就是那相交的一瞬间，足以爆发出一种能够媲美宇宙大爆炸的超级美味。 这种美味，我们称之为“好吃”。 “这个香辣蟹的味道非常不错诶，而且螃蟹的肉除了鲜味，似乎还有一股酒精的味道，应该是在养螃蟹的水中加入了少量的白酒，这样子烧出来的时候白酒挥发，酒精在螃蟹壳内疯狂转动，一次次冲刷螃蟹肉，从而让螃蟹肉上出现了无数的缝隙，那些缝隙正是被酒精洗涤的痕迹！” 四个人听到叶归的话，拆了一根蟹腿仔细观察。 “老叶，缝隙在哪里？” 第617章 雪菜大黄鱼 他们仔细看着蟹腿，不管他们怎么看。 这个蟹腿，似乎只有一根啊！ 叶归解释道：“你们是看不出来的，我是专业的！” 因为有着神之眼，所以那些很轻微的细节都可以看得清清楚楚。 系统：卧槽，这个主人终于想起来我了，而且知道我给他的东西正确用法了！ “那些缝隙被酒精填满，后来随着酒精挥发，就变成了水分，轻微的水蒸气在螃蟹肉里面，形成了空洞，那些空洞让螃蟹肉的口感变得更棒！” “只不过我的口中有辣椒的味道，所以有些无法吃出原汁原味的螃蟹原本香味，我等下让他们给我上一份清蒸的！” “俺也一样！” “我也要！” 四个人立刻跟在后面，既然食神大人说清蒸的好吃，那肯定得吃了！ 叶归笑了笑，没有说什么。 这一道菜放在一旁，又有一道菜来到了叶归的面前。 闻着那熟悉的大黄鱼味道，叶归说道：“这是雪菜大黄鱼！” 观众们：“？？？” “食神大人，这个大黄鱼，似乎一点也不大啊！” “对呀，这叫小黄鱼才对吧！” 叶归斜着眼睛：“小黄鱼是什么，你们不会不清楚吧！” 啊，想起来了。 小黄鱼，似乎是金条的一种叫法！ “而且人家叫大黄鱼，足够说明这一条鱼的味道，还不兴人家有个幼年期啊！” 眼前的雪菜大黄鱼有差不多10条左右，按照433的阵型排列。 无数的雪菜随即洒在大黄鱼上，或者是大黄鱼周边。 雪菜的香味非常诱人，叶归一筷子伸出去的时候，另外四双筷子同时出现，并且压住了叶归的筷子！ 恩？ 这几个人！ 叶归看着几人，四个人嘿嘿一笑：“老叶，你先吃，我们帮你收尾！” “不用，我能吃两条！” 叶归二话不说，首先夹了两条到自己的盘子里面。 然后他还用勺子舀起来了不少的汤汁，淋在大黄鱼上面。 “你们吃！” 他用筷子稍微碰了碰大黄鱼肉，这个肉非常嫩，轻轻碰一下就让鱼背和鱼肉散开。 叶归说道：“这个大黄鱼冰冻很长时间了，应该是从库存里面取出来的货！” 四个人立刻停住筷子，看着叶归。 “这不能吃吗？” “没有啊，这种小一号的大黄鱼没啥问题，而且为了方便储存只能冷冻保存，但是冷冻的时间长了，肉质肯定就不好了，这是一定的！” “但大黄鱼不愧是海产品中的贵族，就算被冰冻了这么久，肉质依旧鲜嫩！” 叶归点头给予了肯定：“只不过我之前吃的大黄鱼都是一斤以上的，而且都是野生的，还是新鲜钓上来的，对大黄鱼的要求自然就很高了！” 四人：“？？？” 众人：“？？？” 日，你是食神你牛逼好吧！ 再说下去，叶归感觉自己要被打了。 那几个家伙指不定把自己给吃了！ 那种未成年的大黄鱼吃起来就很简单了，直接咬下背上的一块肉，再那么轻轻一撕，背上的一整块肉就全部被撕了下来。 “恩，鱼肉非常嫩，雪菜的味道给鱼肉增加了香味，倒是一份还算不错的雪菜大黄鱼，可惜就是鱼被冻了太长时间了，所以肉质上稍微差，而且鱼肉本身的味道也随着时间流逝和温度的变换流逝了很多，所以也没那么鲜美！” “至于味道，其实全靠调配出来的酱汁和雪菜的味道！” 叶归摇了摇头：“说实话，这道菜很一般，好在价格不贵，就28块钱，但凡再贵十块钱，那我都要拍桌子了！” 众人：“？？？” “等等，28块钱？十条大黄鱼？在我们那儿，烧烤摊的大黄鱼都是3条十块钱的，这也太便宜了啊！” “就是啊，这个价格，要什么自行车啊！” “28块钱十条的大黄鱼，麻烦给我来一百条啊！” 叶归也点头说道：“所以价格也是我探店的一个因素嘛！” 后面又连续上了很多的菜，那些菜在叶归看来都是一般般。 达不到好吃，也算不上难吃。 很快，一顿饭就逐渐来到了尾声。 那大名鼎鼎的吃不饱四兄弟吃饭速度也慢了许多。 其实所谓的吃不饱也只是一个噱头，因为人的消化能力和胃的装载能力是有限的。 到了后面，肯定会减速！ 但是他们还是将所有饭菜都吃完了。 “吃饱了啊，多谢老叶！” 叶归说道：“没事，只不过你们真的要注意身体，一天不吃，然后一顿狂吃，对身体最不好了，以后最好控制一下！” 他就好像一个老妈子，不停地念叨。 这也是他对朋友的关心。 “知道啦，但是老叶，还有一个事情需要你帮忙！” 一个人搂住叶归问道。 “没事，什么事情你说！” 第618章 婚前试菜 “卧槽，你要结婚了？” 叶归瞪大眼睛：“我的乖乖，女方是不是姓高？然后还有个庄园！” 几个人一愣：“啥意思？” “高老庄啊！” 叶归说完，他们立刻就明白了，敢情食神大人说他们太能吃了啊！ 张小乖有些腼腆地说道：“老叶你太看得起我了！” “没事，结婚是好事，但是你现在才告诉我，明显没把我当朋友啊！” 叶归眯起眼睛，看样子十分不满！ “没有没有，我们本来是准备等试完菜再告诉你的，不过这次提前遇到了，就给你一个惊喜！” “没事，我又没有生气，明天是吧？那明天你把酒店告诉我，不然被对方知道可能会造假了！” “没问题！” 叶归最后结账走人，和大家一边走一边聊着，身后的影子逐渐拉长，在下一个路口朝着左右两边散去。 看似天下无不散的宴席，但是他们的影子却拧在一起。 看似一人，但是朋友会一直关心着你。 只要有人思念，那就不再孤单！ 和朋友告别之后，叶归回到了酒店，好好休息了一晚上，清晨起来，对着镜头说道：“大家早上好，本来准备今天就换一座城市的，只不过朋友结婚请我去帮忙试菜，那么我中午就去这家店帮他看看了！” “毕竟结婚嘛，现在大家都懂的，吃比较重要，所以试菜也是一件非常重要的环节！” “不过我首先还要去过早！” 叶归来到了一家早餐店，点了一份芝麻汤圆吃。 吃饱了之后，又到处溜达了一下，就来到了中午吃饭的酒店。 这家酒店名叫摩尔皇家饭店。 听起来，就很高大上。 进入饭店，金碧辉煌的大厅尽显奢华。 尤其是最中间那个三层楼那么高的吊灯，简直太奢侈了！ 见到叶归进来，一群前台立刻过来问道：“先生，请问吃饭还是住店！” “吃饭，我是张小乖先生的朋友，他今天订了一桌饭的！” 前台立刻想起来了：“是，他有提前交代我们，您跟我走！” 走进电梯，来到四楼包间，这就是叶归试菜的地方。 “可以上菜了！”叶归对着前台点了点头，前台立刻离开。 叶归也把手机给安排好，看着服务员们一个个将这次的菜给送上来。 这些菜还真挺不错的，东星斑，青蟹，波龙等等高档食材应有尽有。 甚至还上了一瓶茅台和一瓶红酒！ “卧槽，这一桌，怎么得要一万块钱了吧！” “天真，那个茅台和红酒就五千了，然后算上东星斑，青蟹，早就超过一万了！”ъiqugetv “日，富哥真有钱，他明明这么有钱还要吃东西让我们开心，他真的我哭死！” 很快，服务员就把所有的菜全部上齐了。 “先生，您的菜已经上齐全了！” “好，你们先出去吧，有什么事情我会喊你们的！” 他们出去的时候帮助叶归关上大门。 叶归首先说道：“各位，这家店的饭菜，不怎么滴！” 他还没有开始吃，直接给了对方一个差评。 这让观众们有些兴奋：“食神大人，这怎么说！” “饭菜不够新鲜，从第一道菜上来的时候我就察觉到了！” “首先是这个冷盘，他这个冷盘是买的预制菜，一股浓烈的防腐剂味道！” 叶归夹起一片牛肚，稍微闻了闻，有一种在吃福尔马林的感觉。 “然后是那个螃蟹，如果我没猜错的话，这螃蟹应该是死了很久，冰冻货！” “这种冰冻货有一个非常明显的特征，那就是肉会和壳子凝固！” 叶归首先夹起一片螃蟹肉，稍微吃了一口，顿时吐了出来。 “呸，果然是冰冻货，你们看蟹肉和蟹壳之间，几乎都要黏在一起了，这种不管怎么烧都分不开，而且他们这道菜在烧的时候，并不是一整只青蟹，就是在冰柜里面舀起一勺子的冻货，直接烧，再加入了红烧料包，用重口味掩盖冻货的味道！” 叶归直接走了出去：“服务员，喊你们经理过来一下！” 服务员却走了过来：“经理有事情不在，有什么可以给我说！” “行，你把这一道菜送回去，问你们厨师知不知道这道菜有什么问题！” 叶归把青蟹盘子放在服务员的手中。 下一秒，服务员竟然把盘子给放了回来...... 第619章 食神面前也敢嚣张? 见到服务员把盘子放回来，叶归问道：“怎么，你是觉得我说得有什么问题吗？” 服务员说道：“先生，我们非常理解您想要在朋友面前装逼的心情，可我们这儿是正规饭店，怎么可能做出有问题的菜呢？这个不是自砸招牌吗！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 我丢，这不明摆着就是说叶归想要碰瓷他们吗？ “你觉得我在说假话？”叶归扬眉问道。 如果你们要这么说，那么我就兴奋了啊！ “我们是正规的店，还是知名店铺，怎么可能做出这种事情呢！” 虽然没说叶归在碰瓷，可是这个话语里面的意思，那就是在碰瓷！ “行，那你把螃蟹给我吧，你们声称自己是正规的，那你先别走了！” 叶归端着盘子，把螃蟹肉一块块夹出来，然后放在桌子上。 大家一开始还没搞明白叶归在做啥，但随着螃蟹肉的数量逐渐增加，他们也逐渐明白了。 因为这一只螃蟹身上的脚，全部都是左脚啊！ “这螃蟹，是个畸形啊！” “笑死，我觉得这一只螃蟹不应该吃，可谓万里挑一啊！” “万里挑一？说小了，十万里挑一才对！” 叶归斜着眼睛看着服务员：“你确定不喊你们厨师过来一下么？” “而且你们的经理是不是不怎么关注新闻，连我都不认识？至少作假也稍微做一下吧！” 服务员摇了摇头，她哪里还有之前的自信，脸上慌得一比。 “你稍等一下下，我去找领导过来！” 她立刻离开了包间，随后又跑了进来，弱弱地问道：“这螃蟹您还要吗？” “你自己去吧！”叶归都懒得看她一眼。 很快，服务员带着经理走了进来。 才一进来，这位经理立刻笑着说道：“这位先生，这一道菜完全是厨师的失误，我们已经批评厨师了，在婚宴的时候绝对不可能出现这种事情的！” 她准备端走盘子，叶归说道：“你先别着急离开，这些菜我正好在直播试吃，有什么问题我一点点告诉你，免得你多次跑进跑出，你说对不对？” 经理苦笑一声：“是，但是接下来的菜，我们相信一定没问题的！” “是吗？” 叶归把一道菜转到了自己的面前。 这是一道最近非常火爆的肥肠鸡，一夜之间风靡全国。 以重口和重油辛辣著称。 深受大家喜爱！ 难道说这一道菜也有问题？ 不少老粉们突然想起来了，在食神大人之前的直播里面，似乎也出了类似的事情。 那就是一家卖鸭子的，那一只鸭脖子似乎长一米！ 难道说久违的长脖鸡又一次出现了吗？ 但这一次注定不一样，可是更加过分！ 叶归看了一眼经理：“你们家的鸡，都是外星人吗？三只脚，两对翅膀，半米长的脖子！” 众人：“......” “就哈哈哈哈，是我保守了！” “这一只鸡肯定练习了两年半，太秀了啊！” “笑死了，这一只鸡到底经历了什么，竟然长成了这个样子！” 大家狂笑不止，经理心里把厨师骂得半死。 “我们这就回去处罚厨师，一定处罚！” “你先记下吧，还没结束呢！” 叶归夹起一块肥肠，闻了一下，再看了一眼经理。 经理看到这个眼神，心一沉！ 好像坏事了！ “肥肠不新鲜！” 经理松了一口气：“先生，那您就说错了，我们这些肥肠都是新鲜采购的，全都是早上买的，绝对不可能出现不新鲜的情况！” 叶归嘿的一笑：“所以你认为我错咯！” “我们的食材绝对不会有问题的！”经理满脸自信。 叶归指着她身后的服务员说道：“上一个像你这么自信的人已经被我打脸了，我估计你是下一个！” “新鲜的肥肠吃起来非常有嚼劲，这种嚼劲就好像在同时嚼两个口香糖一样，很有韧性。但是长时间冰冻的肥肠吃起来的感觉就好像是在吃那种几乎要融化的玻璃，甚至还有些脆，你知道吗！” 经理傻乎乎地问道：“您吃过玻璃？” 她摇了摇头：“不是，这些肥肠......” “行了，你确定不认识我？” 经理再次摇头：“您是哪位明星？” 算了！ 叶归叹了一口气，把手机给经理：“你自己看看吧，顺便看看大家的弹幕！” 经理拿过手机，看到id，再次问道：“食神是谁？” 叶归：“......” 第620章 我一个月就几百块，您放过我吧 观众们也震惊了！ “我们不是做餐饮行业的，不认识食神大人也很正常，她一个做餐饮的，竟然不认识食神大人？” “我要是老板，肯定把这个经理开除了，连食神大人都不认识，还做什么经理！” “对啊，作假都不会作假，要他们什么用！” “最绝的是之前那么多人做了错题，也有人提交了无数次的错误答案，结果她竟然不抄？” 看着这些弹幕，经理意识到事情大条了。 “那个，您稍等一下，我百度一下！” 她立刻拿出手机，查了一下之后顿时吓了一跳。 “你你你你，你竟然是食神！” 经理终于知道了大家嘲笑自己的原因了。 “嗯哼，现在你知道我为什么说你这个肥肠有问题了吧！” 经理弱弱地说道：“可是我不是负责采购的，您稍等一下，我去喊厨师过来！” “您看可以吗！” “行吧，你把厨师喊过来吧，这件事情已经不是你能做主的了！” 经理赶紧离开了这个是非之地，她感觉在这儿的几分钟足足有一辈子那么长了！ 叶归也清楚经理多半不清楚厨房的事情，让她离开了。 不一会儿的功夫，厨师就过来了。 “怎么就一个厨师？把你们厨房里面的厨师全部喊过来！” 一位厨师还不能让叶归满意，他不敢说话，默默离开。 很快，包间里面就站满了厨师。 所有的厨师低着头，等待着食神大人的训话！ “你们几个，让我怎么说才好，是不是认为自己在宁波顶级的饭店里面做菜，所以就可以为所欲为，连厨师最基本的道德都忘记了？” “冻货什么的先不说，为了方便储存，都是可以理解，可是把那些菜放在一起，炒的时候随便抓一把是不是太对不起客人了，这次遇到的是我，我可以骂你们一顿，但是如果遇到难缠的客人呢？只要投诉，你们就要上热搜，信不信？” 叶归骂的他们抬不起头，一位厨师嘀咕道：“现在我们一样上热搜了！” “你有意见？”叶归反问道。 “没有，食神大人您说！”他立刻闭嘴！ “来，这一道青蟹是谁做的？出来！” 刚刚说已经上热搜的那人走了出来。 叶归似笑非笑地说道：“原来就是你啊，看到我开不开心啊！” 他嘿嘿一笑：“食神大人，其实我......” “我不听你解释，这一道青蟹应该要200块钱左右吧，而你们这儿就是靠海的，人家新人订的婚宴，花了这么多钱，你们都不愿意给客人吃一口新鲜的？要用这种不知道冻了多久的货色来敷衍客人？门口水箱的青蟹是不是你们的年度优秀员工？你们是不是还要给它颁发一个老黄牛奖啊！” 他立刻被叶归喷的抬不起头！ 其余人顿时松了一口气，幸好没有给我们做这一份菜啊。 “是，是，食神大人，我已经深刻意识到自己的错误了，以后一定改！” “这次就算了，婚礼当天我还会来吃席的，你们懂的！然后是其余的时间，我也给直播间的粉丝们说了，如果有本地人过来旅游的客人，在你们这儿吃到有问题的菜，就找你的麻烦，你知道吧！” 他苦着脸说道：“是，食神大人！” “行，下一个，这个肥肠鸡是谁做的？出来！” 又有一位厨师走了出来，他立刻说道：“食神大人，我以后备菜的时候一定改，一只鸡用一个盘子装！” “但是肥肠这个，真的处理不过来，我也想把味道给做好，可是肥肠冰冻了这么久，就是这个味道啊！” 其余人竖起大拇指：卧槽，这家伙机智啊。 假装说自己不知道怎么做，然后偷师食神大人！ 可叶归见过了这么多的厨师，套路都不知道见识了多少。 一眼就看穿了此人的套路。 他说道：“那你好好研究一下，做了这么多年的菜，难道还没有经验吗？” “下一个，这东星斑是谁蒸的？” 一个人走了出来，他倒是满脸自信。 因为东星斑在水开后上锅蒸八分钟，这是亘古不变的真理！ “食神大人，我做的！” “你是不是以为你的这一道菜做的没问题啊，我告诉你，问题大了！” 叶归一句话就打破了他的幻想：“首先是蒸的时间，东星斑的肉质非常嫩，所以不需要上锅蒸8分钟，6分钟足够了！” “其次是你蒸完之后直接淋上蒸鱼豉油，是谁教你专业人士这么做东星斑的，省事也不是你这么省事的你知道吗？给你几天的时间自己改正，婚礼的时候如果我没有吃出来你有进步的地方，你的厨师等级直接降一级！” 叶归撇撇嘴：“以为食材好就不会出问题了吗？下一个，谁来！” 所有厨师一时之间全部沉默了！ 第621章 做厨师得学会变通 “没人上了吗？”叶归皱眉问道。 几个厨师立刻说道：“你先上你先上！” “不不不，您先上，您是长辈！” “放屁，当年你入行的时候还是老子手把手教你怎么用的菜刀，你怎么在这个时候就让我上了，你先上！” “我脚扭了，上不了，你们先你们先！” 大家纷纷朝着后面躲避，说什么就是不愿意上。 叶归看到这一幕，皱眉说道：“没人上了是吧？那就你，你先来！” 他指着的正是手把手教弟子用菜刀的人！ 其余人顿时长松一口气，有种逃过一劫的感觉。 老师傅走了出来，叶归问道：“你做的是哪一道菜？自己端出来！”ъiqugetv 他端出来了后面的酒酿小圆子，这是一道饭后的甜品，用来帮助消化的。 “食神大人，这个是我做的！” 这一份酒酿小圆子闻起来稍微有些酸酸的，带着一股淡淡的酒精味。 上面些许的桂花非常香。 他对自己的酒酿小圆子非常自信，这可是他跑遍了整个江浙地区，这才从一位农家买到的配方。 别看这玩意只是米酒冲小汤圆，但也有诀窍在里面的。 冲泡的温度，送上来的时间，以及桂花的比例。 桂花虽然少，可它的香味在一道菜里面那是不可或缺的。 叶归首先闻了一下味道：“还不错，这一道菜终于是新鲜的了，如果我是客人，在最后一道甜品吃到新鲜的菜，应该挺感动的！” 大家听到这话，感觉自己的脸火辣辣的疼！ “但是新鲜还不够，关键得好吃！” 叶归轻轻舀起一勺子的汤汁，稍微有些浓稠的汤汁吃起来就好像是胶水一样。 从勺子落入碗中的时候直接连成了一条线。 最后一道汤汁流下去的时候，并没有出现线退化成点的情况。 “恩，米酒的浓度刚刚好，本来有些稀的米酒在被煮开汤圆的时候还吸收了汤圆里面的淀粉，从而形成了类似勾芡的现象！” 听到食神大人的赞美，他长长松了一口气：得救了啊！ “但是！” 嘶~ 他顿时菊花一紧，有些紧张地看着叶归。 难道说出事了吗？ “但是米酒的酸味不够，酒精太浓，你是不是在做的时候还朝着里面滴了白酒啊！” 叶归有些恨铁不成钢地问道。 那人顿时傻眼了：“食神大人，我就滴了两滴白酒，这您都可以吃出来！” “一份里面是两滴，你难道是一份一份做的？这个想法我明白，是想要通过酒精给这道菜增香，可是你考虑过没有，如此大的一桶酒酿小圆子，你倒一整瓶的白酒进去，对味道的损伤是非常大的，里面的分子被酒精分子破坏，所以香味就差了许多！” 叶归说道：“这一份配方我曾经在西塘的一户农家喝到过，但是人家就是按照一人份点上一滴白酒，这才有了这个味道，可你只学到了表皮没有学到精华，差评！” 叶归毫不留情，刚刚还信心满满的厨师顿时低着头。 刚刚有多自信，现在就有多么脸疼！ “记住了吗？如果要做全部人份的，那就在装起来之后，再朝着每一份里面滴上一滴白酒，那么就是你正宗喝到的味道了，做一位厨师，要学会变通，变通，了解吗！” 他得到叶归的提示，立刻明白了：“是，食神大人，我懂了，多谢食神大人！” 竟然只是这么小的一个步骤，就可以让味道产生这么大的不同！ 他恨不得亲一口叶归以表达自己的感谢。 叶归接下来吃着后面的菜，吃出来一道菜就说一个人的问题。 很快，所有的问题都全部说光。 “行了，错误都说了，希望过几天可以看到你们的改变，时间不早了，我先走了，你们接着奏乐接着舞！” 第622章 国宴?谁爱上谁上 房间的所有厨师都沉默了。 但是在外面，经理更加害怕。 她已经打印出来了叶归的照片，让所有人记住。 “记住，这是食神大人，如果以后再遇到食神大人，记得提前告诉我！” 现在倒是知道开始挽救了。 可是早干什么去了！ 猪撞树上你知道拐了，鼻涕流嘴里知道甩了！ 几个服务员嘀咕道：“食神大人以后会不会来饭店都另说，现在记住有啥用！” 所有人都是这么想的。 不过这些都是后话了！ 因为叶归离开饭店，和张小乖说了一下，就坐上了前往温州的车。 前往自己的下一站了！ 在高铁上，叶归说道：“作为浙菜的重要组成部分，温州菜又名瓯菜，因温州古名东瓯，后来为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称‘瓯菜’。” “温州菜里面的鱼可是代表菜系，已经有两千多年的历史！” “《史记·货殖传》载：‘楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤......’说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹，而且还以‘果蔬赢蛤’作为佐餐食品了。” “张华的《博物志》中也说：‘东南之人，食水产鱼蚌螺蛤以为珍味，不觉其腥’。” “《逸周书王会解》记载：‘瓯人蝉蛇，顺食之美’、‘且瓯文蜃’，说的是当时的瓯越人，吃蛇、蛤为生，认为是上等珍品，后来经过温州历代人民的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承至今。” “现代又经过厨师们的努力创造，于80年代终于完成了瓯菜的定型，奠定了‘以海鲜入为主：轻油轻芡，重刀工；口味清鲜，淡而不薄；烹调讲究，细巧稚致’的地方特色。” 叶归给大家介绍了一下之后嘻嘻一笑：“正好我喜欢吃鱼，感觉在这儿我可以好好吃一顿了！” 食神大人喜欢吃鱼这件事情已经不是什么秘密了。 大家也很期待食神大人可以做出来什么很厉害的美食。 经过一段时间的疾驰，车子终于来到了温州。 “我们到啦！” 叶归从车站离开，才从车上下来，叶归似乎就闻到了空气中弥漫的海鲜味道。 “嗯，不错！” 他朝着市中心慢慢走着，正好中午也没有怎么吃饭，走了一段时间后肚子就饿了！ 随着他的肚子开始咕咕叫着，似乎都传到了直播间观众的耳朵里面。 “啊，肚子饿了，先找个地方吃饭！” 在叶归的面前就有一家看起来很温馨的夫妻饭店。 一个不起眼的门面，被左右两侧的服装店包夹，如果不仔细观察，还真以为这家店也是个卖衣服的。 进入店铺，正在玩手机的老板娘立刻站起来：“帅哥，想吃点什么！” 叶归找了个位置坐下来，在收银台的后面有一个特别大的招牌。 如果只是招牌还就算了，下面还用几个大拇指顶起来。 看样子这就是他们这家店生意最好的菜了。 菜名叫做三丝敲鱼！ 这可是地道的温州菜！ “来一份三丝敲鱼，除了这道菜，还有什么招牌菜吗？”叶归问道。 老板娘立刻说道：“那您就问对人了，出水芙蓉也是我们的招牌，除了出水芙蓉还有爆墨鱼花！” “好，就来这三道菜！” 老板娘拿着菜单去了后厨，激动地对着一位正在切菜的中年男子说道：“老何，食神来咱们店了，你可要好好表现啊，最好上个国宴！” “做菜这件事情还能怎么好好表现，我再超常发挥不还是这个味道，材料、佐料、和火候都已经固定！” 老何拿过菜单，完全都没有把食神和国宴放在心上。 但是他的妻子有些激动地说道：“那可是国宴啊，到时候你上国宴了，我给你拉一个横幅，这到时候生意岂不是更好！” “可拉倒吧，现在这个样子就挺好的了，人再多一点我得累死！” 老何看了一眼菜单，从身下的水桶里面拿出一只墨鱼，一刀剖开墨鱼的肚子，一刀把墨鱼的肚子和腿分离。 随后快速在墨鱼的身上改花刀，再用清水处理了一下，再焯水，大火爆炒30秒。 “给，没事的话就出去玩，菜炒好了我就告诉你！” 老板娘见到老公这么咸鱼，朝着他做了一个鬼脸，就端着爆墨鱼花走了出去。 “帅哥，你的爆墨鱼花好了！” 第623章 鲥鱼 面前的这一份墨鱼花色泽鲜艳，青红椒作为衬托，将红里透白的墨鱼花给衬托的异常肥美。 不管是墨鱼花还是腿，都好像花枝招展的鲜花，任君采撷。 叶归仔细闻了闻：“恩，这个墨鱼非常新鲜，宰杀的时间不超过10分钟，青红椒也是今天早上采摘的，墨鱼的香味和青红椒的辣味再加上一股神秘的调味料味道，共同组成了这一份非常完美的爆墨鱼花！” 完美！ 老板娘从食神大人的口中听到完美两个字的时候，有些兴奋道：“食神大人，我老公的这一份爆墨鱼花真的完美吗？” “我说的完美是香味，具体的味道我要吃了才知道，您先别急！” 叶归笑了笑，老板娘面色微红，随后道：“那您先吃，您雪碧要冰的不？” “常温的就行了，谢谢！” 老板娘去拿雪碧了，叶归则是夹起一份墨鱼花。 吹弹可破的墨鱼花在叶归的筷子下不停地伸缩。 鲜红的汁液缓慢落下，最终滴在盘子里面。 叶归再次闻了闻：“那一股神秘的香味，将墨鱼本身的海鲜味给全部激发了出来，是什么呢？” 他一口吃下去！ 这一下子，叶归顿时瞪大眼睛，拿着雪碧回来的老板娘看到食神大人这个反应，也不敢动了。 海风在口中轻轻飘过，温柔的海风给人如沐春风的感觉。 无数的墨鱼似乎从大海里面飘了出来，在他的身旁轻舞。 可突然，这一股宁静被破坏。 红色的鲨鱼不知道从哪里出现，朝着墨鱼大口撕咬，似乎要吃掉那一群美味的食物。 在这危机时刻，墨鱼们竟然主动团结在一起 一只，两只，三只...... 无数的墨鱼组成了一只更加庞大的墨鱼怪兽。 墨鱼和鲨鱼的体型不相上下，双方扭打撕咬在一起，不分胜负。 但是争斗必然有胜负。 这不，超级大的墨鱼最终打败了鲨鱼。 可墨鱼也伤痕累累，最终轰然倒下。 化作无数鲜红的小墨鱼。 最终便宜了叶归！ “好吃，这一份爆炒墨鱼花的三十秒就是精华，短短的三十秒，一场大火，就让所有的味道融合，最终展现在了墨鱼的身上！” “这墨鱼花的花刀也改的非常好，采用三浅一深的斜切，把墨鱼花给改的非常细，这样子增加了面积，可以更好的吸收佐料的味道，这一份刀工都是一位顶尖的厨师啊！” “当然，刀工只是一道菜好吃的关键之一，然后是火候也非常完美，要说哪里不足，那就是一开始焯水的时间长了！” “这稍微长一点的时间让墨鱼花卷起来的程度变大，这从而墨鱼花与料汁接触的面积变短，这就是最致命的不足！” 叶归又夹起一份墨鱼花，这次吃的很慢。 沿着墨鱼的花刀一口口咬下去。 “我明白了，这放进去的料汁是鲥鱼！” 叶归恍然大悟：“为一种回游性鱼类，每年立夏前后，溯江而上，在东南沿海港湾处排卵繁殖，产卵后即返回大海。” “所以温州这里所产的鲥鱼丰硕肥大，脂肪丰厚，肉质细嫩，食味鲜美可口，尤其是鲥鱼眼圈边两块软骨，更是香脆异常！” “烹制方法以带鳞清蒸为好，也可煎、烧、烤食，民间有立夏节吃鲥鱼的习俗，据传，立夏节后，鲥鱼骨硬不好吃。” “可是这位厨师竟然把鲥鱼和辣椒一起腌制，在时间的魔力之下大逐渐变成了一份极品鲥鱼辣椒酱！” “炒菜的时候来上一勺，既能给炒出来的菜增加香味，同时还能加出食物原本的味道，毕竟这儿是自己的主场，谁也不愿意属于自己的光辉被别人夺走！” 叶归竖起大拇指：“这一份爆墨鱼花是一道足够打7.5分的顶尖墨鱼花！” 老板娘却闷闷不乐道：“食神大人，可是您刚刚说味道是完美的！” “那只是香味完美，不足之处就是在于焯水的那一下子，其实墨鱼完全不需要焯水的，直接开大火，不放油，首先通过爆炒弄出里面的水分，这样子墨鱼吃起来更加嫩，第一次爆炒10秒就可以捞起来，时间再长就老了！” “然后再葱姜蒜爆香，加入青红椒和调味料，炒均匀之后在加入墨鱼花爆炒20秒，如此的话味道就会更棒了！” 老板娘赶紧记下做法，她跑到了后厨，又端出来一道出水芙蓉。 “食神大人，出水芙蓉来了！” 第624章 三丝敲鱼 出水芙蓉！ 初听这道菜的名字，还以为这一道菜是一道甜品呢。 可并不是如此，这其实是一道鸡蛋羹，在鸡蛋羹上面还有不少的开口花甲。 除了花甲，还有就是芹菜小葱等配菜。 这些配菜又红又绿，看起来真的和出水芙蓉一般万紫千红。 别看只是一道简单的鸡蛋羹，但是这一道菜的颜值那是杠杠的。 但是观众们倒是有些不满意：“嗨，我还以为这一道菜是一道多么名贵的菜呢，结果就是蒸鸡蛋啊！” “对呀，蒸鸡蛋哪里都能做，我分分钟搞一道蒸鸡蛋出来的！” “这一道菜也能作为招牌菜，那也是够了啊！” 叶归却微微一笑：“你们可别小看了这一道菜，从外观上看只是蒸鸡蛋，可这个里面的香味非常浓郁，还加入葱、绍酒、精盐、味精、麻油等调味品，闻起来非常香和开胃！” 他首先吃了一勺比较平淡一点的鸡蛋羹。 “恩，这个鸡蛋蒸的十分丝滑和鲜嫩，各种调味料起到了非常棒的意思，将所有的香味都给了鸡蛋，再加上花甲的鲜美，十分好吃！” “我刚刚看到大家说蒸鸡蛋很简单，那其实就错啦，其实蒸鸡蛋想要好吃也是有诀窍的，首先就是鸡蛋和水的比例，要按照黄金比例的比例来配比，打散之后要记得撇去上面的浮沫，那上面的浮沫会让鸡蛋羹的颜值看起来像是麻子脸，坑坑洼洼和刚刚挤了痘痘差不多的！” “然后一定要记得水开上锅蒸，在蒸之前用保鲜膜盖上，再到保鲜膜表面扎小孔方便透气，上锅蒸8分钟，一份极品的鸡蛋羹就蒸出来了！” 叶归说完，又吃了一口花甲。 “嗯，这个花甲里面的沙已经完全吐干净了，吃起来非常棒！” “而且调味料淡淡的味道正好让花甲吃起来不至于那么平淡！” “这一份鸡蛋羹是一份中规中矩的蒸鸡蛋！” 在他吃着鸡蛋羹和墨鱼花的时候，从厨房里面传出来了敲打的声音。 巨大的声音让叶归时不时抬头看了一眼。 “还别说，这三丝敲鱼还真的挺符合名字的，真的在敲打啊！” 叶归笑了一下，并没有把这个声音放在心上。 很快，从后厨传来了一股非常鲜美的香味。 这一股味道让叶归忍不住看了一眼厨房：“这香味是海鲈鱼的味道，而且还有这火腿丝，鸡肉丝的味道！” 随着叶归一点点说出对方用了什么，老板娘也端着这一份色香味俱全的菜走了出来。 “温州某古刹有一位老方丈，孤身一人赴胡建取经，不幸途中遇难，葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后，悲痛万分，便带念经用的木鱼，到师傅遇难的地方超度。” “过了49天，发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼。小和尚猛然想起师傅走时穿的那件黄色袈裟，心想这些鱼肯定是吃了师傅的肉体才显出黄色！” “于是怒火中烧，立即把这些黄鱼捞起来，剥去皮，净内脏，抽了骨，把鱼剁成肉糜，放在木鱼上狠狠地敲起来，把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片，再把这些鱼片放在船上晒干，带回留念。” “由于数量过多，多余的就留在船上，船翁吃饭时，拣了些鱼片切丝熬汤，没想到味道异常鲜美。” “消息不胫而走，‘敲鱼’的好名声迅速传开了，人们争相捕捞食用，于是这一道菜也流传下来，在前几年甚至还成为了江浙十大名菜！” 叶归说完的那一刻，就让观众们看着这一份大名鼎鼎的三丝敲鱼。 老板娘特意采用了透明的碗来装，就是为了看清楚这一道菜的真面目。 相比较很多水煮鱼或者酸菜鱼下面大量的千张、豆芽以及娃娃菜。 这一道菜的下面那可是正宗的鱼片。 全部都是鱼片。 “卧槽，这么多鱼片，老板不赚钱吗？” 别说观众们震惊了，叶归都有些震惊了，随后晃过神来：“看明白了，因为鱼片被敲打之后就会变得宽大，所以看起来自然很多了！” “不过我相信以这个老板的人品，是不可能做出畸形鱼出来的！” 老板娘自豪道：“食神大人，那您就可以放心，别看我们店小，可我老公一直都说要货真价实，前来吃我们的都是相信我们的客人，不能让大家失望！” “说得好，就冲你老公这番话，这一道菜我直接加1分！” 第625章 对国宴没兴趣的男人 叶归也没有着急动筷子，还用勺子在汤里面转了一下。 “这个不礼貌，大家不要跟着我学习哈！” 他首先说了一句，直接把求生欲给拉满。 随后他再说道：“这个汤汁有些浓稠，这种浓稠并不是用淀粉水勾芡出来的浓稠，而是海产品里面的胶原蛋白让汤汁变得浓稠！” “不错！” 他轻轻闻了一下汤汁：“非常鲜美，那上面的三丝数量非常少，也只是起到一个画龙点睛的作用，真正的味道还是这个海鲈鱼本身的味道！” “海鲈鱼也非常新鲜！” 说完了这么多，叶归这才喝了一口汤。 “嗯，这个汤汁非常鲜美，而且喝进去的感觉非常暖，十分舒服！” “稍微浓稠的汤汁入口丝滑，这一道汤已经是一道8分的汤汁了！” 8分！ 那不就是进入国宴了！ 老板娘面色一喜，没有想到幸福竟然来得这么突然！ “食神大人，那么我老公的这一道菜岂不是可以进入国宴了？” 叶归笑着说道：“老板娘您先别激动，得具体吃了才知道，不过这道汤的味道如此优秀，我相信进入国宴的问题也不大的！” 他的话让老板娘悬着的心放下来了。 随后叶归夹起一片鱼片：“这个鱼片被敲打的非常棒，面积扩大了一倍，但是里面的纹路丝毫没有断裂的样子，那说明厨师处理这一道菜的水平也很棒，力度和速度非常高，这个捶打应该用了九浅一深！” 众人：“？？？” 我们怀疑您在开车，但是我们没有任何证据。 叶归把鱼片放在灯光下，这个鱼片里面的纹路十分好看，而且超级薄，可以透光的那种。 可这么薄的鱼片，竟然十分有韧性！ 不错！ 他看到鱼片上的汤汁有些干了，重新放在汤汁里面蘸了蘸。 “这个也不要跟我学，不礼貌！” 叶归重新夹起挂着汤汁的鱼片，一口吃下去。 这鱼片入口的那一瞬间就好像吃了德芙一样，非常丝滑。 海鲈鱼本身的鲜美完全被捶打了出来，稍微一烫就熟透了。 除了那极致的口感，三丝的味道和海鲈鱼的味道若即若离，些许的味道当真百分百激发出海鲈鱼的味道。 “好吃，这可是一份8.5分的顶尖海鲈鱼，老板娘，恭喜您，您老公的这一道菜完全达到了入选国宴的标准！” 老板娘兴奋道：“我知道了，多谢食神大人，多谢食神大人！” 她去了厨房，告诉老公这个好消息。 “老公，食神大人说你的三丝敲鱼可以上国宴了，国宴啊，我们要火了！” 她满脸兴奋，可是男子并没有多高兴的样子，取下手套，然后把手放在一个暖宝宝上面。 在案台上还有一摊水渍。 “我不去，去国宴多累啊，回来之后说不定更累，现在这样子我都有些吃不消了！” 男子摆了摆手，坐下来揉着自己的腰。 老板娘本来想说些什么，可看到老公的样子，以及右手虎口处的青色，叹了一口气。 “那好吧，我去给食神大人说一声，只能婉拒这件事情了！” “拒绝了吧，我看这个食神也是虚有其名，连我这一道菜怎么做的都不知道！” 老板娘走了出去，却见到叶归好像吃了炫迈一样，不停地吃着鱼肉，根本就停不下来。 叶归问道：“老板娘，您老公应该拒绝国宴了吧！” 老板娘一愣：“食神大人，这您怎么猜到的？难道您刚刚去厨房了！” “哈哈，我没有，因为这一道菜的做法非常不容易，每这一次都是对手的损伤，如果厨师因为进了国宴导致名气大盛，那到时候更累，时间长了对手的损伤就是不可避免的！” 叶归语气有些沉重：“这位厨师是一位非常了不起的厨师，是真正热爱这个行业！” “海鲈鱼这一道菜需要快做，因为它非常的娇贵，死了之后就很容易有味道，大家自己吃的时候没有感觉到，因为这个味道很淡，但是在厨师的味觉里面可以吃出来这个味道！” “可您的老公依旧选择了这一道菜，因为他在捶打海鲈鱼的时候，用的是冰溜子，因为零度的冰溜子在捶打的时候可以最大程度地锁住海鲈鱼的鲜美，可却永久地伤害了厨师的手！” “有的时候，为了保护自己，适当的味道差一点也是可以的！” 叶归站了起来，走进了后厨！ 第626章 了不起的厨师先生 叶归走进了后厨，果然见到那位厨师在用暖宝宝暖自己的手。 看着一尘不染的厨房，垃圾都在应该在的地方。 这一幕叶归都肃然起敬：“你好，我是叶归，很高兴认识你！” 中年大叔有些意外，可很快站起来，用围裙擦了擦手，然后握住叶归的手：“食神大人您好，您怎么进来了！” “进来看看一位优秀的厨师，我知道您妻子的话您不一定会听，不过我还是要说一句，身体为大，毕竟您除了是一位厨师，也是一位父亲和丈夫！” 中年大叔有些感动，看着身后进来的妻子，两人相视一眼。ъiqugetv 结婚多年，两人早就知道了对方的心意。 直播间的观众顿时被这个陈年狗粮给撑得饱饱的。 “啊，虽然说中年夫妻亲一口，噩梦能做一整宿，但是这个陈年狗粮，我干了！” “啊，这种于无声处的爱才是润物细无声啊！” “希望大叔照顾好身体啊，毕竟钱是赚不完的，身体才是最重要的！” “不止是大叔照顾好身体，所有人都要照顾好身体啊！” “就冲你这个话，五星好评少不了了！” 叶归默默离开了后厨，吃着自己的饭菜。 吃饱之后，扫码走人！ “希望大家以后来这家店的时候，吃到这道菜感觉味道差了一点也别生气，毕竟大叔累了，想休息了！” 他走在外面，温度越来越低了，夜晚的风开始凉飕飕地吹着。 街上的行人也受不了这个温度，纷纷选择在家里吃着火锅，喝着小酒。 人迹罕至的街道，只有店家依旧坚守。 任何一位游人都是潜在的客户。 叶归本来有些暖和的身体也被冷风吹的起了鸡皮疙瘩。 “这南方的冷和北方的冷真的完全不一样啊，尽管我已经把衣服都拉起来了，可是冷风依旧通过任何有可能的缝隙进入我的身体里面！” “还是北方舒服啊，穿厚一点就没事了，甚至家里还有暖气！” 叶归不由得感叹了一句，这让南方的水友们都非常羡慕北方的暖气。 因为寒冷，很多的小摊贩们也都选择了休息。 只有少部分的还在坚持，他们卖着煎饼果子，手抓饼等。 只要多卖一个，就可以多赚几块钱。 别看几块钱少，可是距离自己的目标就会更进一步。 或者是买一套房子，亦或者是买一辆车，或者是手机。 为了梦想努力奋斗的人，都是了不起的人！ 叶归买了一个手抓饼，放在怀中。 温热的手抓饼把心给暖了起来。 随后他回到了酒店。 吃完了手抓饼，又稍微运动了一下，就和大家说了再见。 好好睡了一觉，夜晚的风再次带来了冷空气。 第二天早上起来的时候，叶归拉开窗帘，发现外面浓雾弥漫。 “好浓的雾啊，看来真的降温了，等下吃完了早餐我得去买一件厚一点的衣服了！” 叶归打开了直播间：“各位早上好，现在降温了，注意别感冒了！” 他洗漱了一下，就离开了酒店。 果然，一股彻骨的冷空气冻得叶归不停打摆。 “是有点冷啊，希望吃点暖和的东西舒服一下！” 他快速找到了一家做早餐的店铺：“是嗦粉，啊，好久没有嗦粉了！” 叶归坐了进去：“老板，来一份猪脏粉！” 老板听到这话，立刻道：“好，稍等一下！” 叶归搓了搓自己的手，一位老奶奶见到叶归有些冷，主动把自己的暖手宝给了叶归。 “暖和一下吧，你们这些年轻人啊，就是仗着自己年轻认为可以硬抗，然后感冒了也不承认！” 老奶奶嘴上埋怨，可心里十分关心。 “谢谢奶奶，我这等着吃完了就去买一件厚一点的衣服，没有想到突然降温了！” 叶归感觉暖和了许多后立刻把暖手宝还给了老奶奶。 毕竟老奶奶比自己更加需要这个！ “这个季节就是如此，说降温就降温了，得多多注意啊！” “虽然说着春捂秋冻，但冷了就穿热了就脱，管别人说这些做什么！” 老奶奶慈祥地说着，还不忘记吃着东西。 “是啊，生活是自己的，何必介意别人说了什么，毕竟嘴巴长在别人身上，您也不能堵住所有人的嘴！” 叶归笑着应和了一句，老板也把招牌的猪脏粉给端了上来。 “帅哥，好了！” “谢谢老板！” 叶归拿起筷子，准备动筷子的时候忽然闻到了一股油炸食品的味道。 “啊，碳水，我出去买个碳水！” 第627章 灯盏糕 来到门口，果然见到一家在卖油炸碳水的店铺。 排队的人有七八个，叶归立刻站在后面。 同时还端着粉吃着。 “嗯，这个猪脏粉的味道很不错！” 叶归惊叹道：“猪脏粉顾名思义，就是猪的内脏做成的粉，那粉其实就是常见的粉，口感说起来没有什么特殊的，但是用来烫粉的高汤是正宗的骨头高汤！” “一点些许的胡椒粉味道让汤的味道稍微重口，却就是这一份汤的味道让身体很舒服！” “冬天的时候，可以嗦上一口让身体暖洋洋的粉，简直就是一种享受啊！” 在这个猪脏粉的上面，还有这猪大肠，猪血，葱花和小咸菜！ 猪大肠被卤的十分到位，而且在卤好了之后还油炸了一下，从而让猪大肠的口感吃起来更加脆。 猪血倒是中规中矩，一股淡淡的血腥味足够满足了！ 再搭配上葱花和小咸菜。 早上用来裹腹已经足够了，还要什么自行车呢？ 随着叶归吃完手中的粉，并且丢到垃圾桶里面，排队买灯盏糕的队伍也到了叶归这边。 他把垃圾丢进去的时候，发现不少人都一脸惊讶地看着他。 似乎还有人拍照！ 怎么了？ 叶归有些不明白。 直播间的观众们哈哈大笑：“食神大人，您这个边走边吃肯定震惊到这儿的人了！” “就是啊，我们吃早饭都是买好了，坐下来，要不坐在店铺里面，要不就是坐在工位上，绝对不会边走边吃的！” “这一招，似乎也就是鄂省人会啊！” 叶归嘿嘿一笑：“我倒是忘记了这件事情，主要是这件事情已经和本能没啥区别了，所以我也没想这么多！” “帅哥，买不买了，不买的话麻烦让下一个来一下！” 老板等了半天，发现叶归也不说要不要灯盏糕，有些不爽地问道。 叶归回过神来，立刻道：“买买买，我要一个灯盏糕，原味的就行！” “好！” 老板立刻拿过模具，然后在模具上倒上一点的面粉糊，转动模具，让面粉糊可以均匀地铺模具。 然后加入大量的萝卜丝，再打上一个鸡蛋。 加入少量的萝卜丝，再放上被腌制的肉片和一点点的葱花。 最后再铺上大量的萝卜丝，再用另外一个一直在油锅里面的漆黑的铲子放在萝卜丝上。 给萝卜丝定型，随后再加入面粉糊。 随后把这个给放在油锅里面油炸。 灯盏糕很快脱模，开始在自由的油锅里面沸腾。 随着温度的升高，灯盏糕的表面变成了金黄色。 这看起来倒不像是灯盏，更像是个橄榄球。 “关于灯盏糕，还有两个来源！” “其中一个是据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为‘等斩’糕，意思就是抓好元，温州俗话‘等斩’和‘灯盏’是同音。” “另外一个是据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和白萝卜丝，外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名‘灯盏糕’！” 叶归说完了之后，笑着问老板：“大叔，您认为这哪个传说是真的？” “要我说啊，哪个都不是真的，只有生活是真的！” 老板没好气地说了一句，叶归耸耸肩膀，讨了一个没趣。 很快，灯盏糕就做好了。 看着这个，叶归稍微吹了吹，再一口吃了下去。 滚烫的灯盏糕非常好吃，酥脆的外壳下面包裹了水分十足的萝卜。 那些萝卜的口感也非常脆，而且再加上鸡蛋和肉片的口感，稍微的胡椒味用来调味就已经足够了。 “好吃，这个灯盏糕的味道十分不错，如果不是我之前吃了一碗粉，我甚至可以吃两个灯盏糕！” 叶归竖起大拇指，不过这一道菜距离国宴还有一段距离。 可是国宴并不是绝对的，只有味道才是绝对的。 他慢慢吃着灯盏糕，身体也逐渐暖和了起来。 吃完了灯盏糕，稍微等了一下，店家也开业了。 随后叶归又买了一件衣服和裤子。 换上了厚一点的衣服后果然舒服多了。 “爽了啊，我们中午要去见个朋友，他说会带我去吃地道的温州菜，希望中午的菜不要让我失望啊！” 第628章 全蟹宴 在温州的街头走了走，传说中的温州人喜欢做生意果然没错啊。 这儿到处都是做生意的。 生意不分贵贱，只要能够养活家，做什么都是光荣的。 别看路边的手抓饼，煎饼果子，煎饺等等不体面。 但是赚钱也真的赚钱。 赚钱嘛，不寒酸！ 中午即将到来，叶归终于见到了自己的朋友。 “卧槽，好亮的光头啊！” “我还以为是谁把浴霸给打开了啊！” “这光头，你确定不是太阳遗落在地球上的孩子吗？” 走过来了一个光头男子。 “卧槽，这个是泰哥！” “原来泰哥也和食神大人认识啊！” “不过泰哥怎么来到温州了！” 叶归主动过去打招呼：“泰哥你好，好久不见了！” 走过来的此人就是在网上有着数千万关注的说车大v泰哥。 因为他自带低音炮，加上独特的说车风格，也是深受大家的喜爱。 “食神大人，好久不见了！” “是啊，上次一别，也是好几年了，没想到你也进入主播这一行啊！” 叶归主动给大家说道：“泰哥是我之前认识的朋友，他开车的技术老好了，也好似好几年前的事情了，这次你开了什么车过来！” 泰哥指着一辆车说道：“就是这个！” “卧槽，桑坦纳2000，这可是古董级别的车了啊，这车你也能搞到，厉害啊！” 叶归瞪大眼睛，而且这一辆桑坦纳2000的车身被重新刷新，车身上的logo全部更换成了带灯的。 车尾灯也被改造了，十分帅气！ “这车也太帅啊，这硬朗的线条，这充满了时代感的结构，真帅啊！” “这个车有啥好的，不就是一个破大众吗，泰哥怎么不搞一个法拉利什么的来接食神大人！” “你一看你就知道法拉利兰博基尼这些了，桑坦纳2000才是真正的情怀啊，因为情怀无价！” “只有你们不懂车的人才认为这是破大众，喜欢车的人早就做上去了！” 果然，叶归已经坐了上去。 “这真皮座椅，低音炮音响，手摇车窗，不愧是一代神车啊！” 泰哥开着车，咧嘴一笑：“我知道你也是喜欢车的人，所以特意找人借了这一辆车出来，如何，喜不喜欢！” “简直太喜欢了，不过咱们中午要去吃啥！”叶归摸着座椅，简直爱不释手。 “咱们中午去吃全蟹宴，温州这地方，特色菜食神大人您肯定比我清楚，几个硬菜都和螃蟹有关，正好借我这辆车的人是当地有名的餐饮老板，在当地也非常有名，所以就邀请您去试试！”（我没去过，我瞎编的，温州老乡别喷我！） 叶归笑道：“好啊，这又有什么问题！” 泰哥熟练的驾驶着汽车行驶在大道上，迎着朝阳奔跑。 听完了差不多5首歌，车子也终于来到了这一次的终点站。 这家店的名字就叫做“全蟹宫”。 还别说，这个名字光看就知道是吃什么的。 将车子停好，泰哥问道：“如何，我的车技没问题吧！” “完全没问题，太稳了！” 叶归和泰哥一起下车，在饭店门口已经站着一位大腹便便的光头老板。 看到叶归过来，他立刻迎接上去：“食神大人您好，久仰大名，我是这家店的老板，因为喜欢吃螃蟹所以开了这家全蟹宫，又因为姓解，所以大家都管我叫蟹老板！” 叶归到处看了看，解老板好奇道：“食神大人，您找什么？” “您不是蟹老板吗？我找一下竖起来的眼睛在哪里！” 解老板看来早就习惯这个了，他笑着拿出来了一个耳罩，然后戴起来。 还别说，真的和蟹老板一模一样了。 “卧槽，6！” 叶归哈哈一笑，主动伸出手：“很高兴认识您，中午多有打扰，说不定等下还多有得罪！” “哪里，食神大人可以点出我们饭店的不合理之处，那对我们来说也是好事，不过对食材的新鲜度我们百分百敢拍着胸口保证，绝对没问题！” “好，既然如此就走吧！” 进入店内，这家店首先进去就是一张螃蟹的吃法详解图。 告诉大家螃蟹哪里能吃。 然后店铺内的构造也和螃蟹内部的构造很像。 这中间的大厅就是螃蟹的肚子，十分诱人。 然后这家店只有十个包厢。 八个包厢比较小，可以容纳十二个客人，还有两个大包间可以容纳三十个客人。 然后还有二楼和三楼。 “食神大人，楼上是吃自助餐的，一楼主要是吃螃蟹的，不过现在除了螃蟹，我们还加入了一些别的菜，毕竟要考虑到全方面的客人，但是我们的招牌就是螃蟹！” 解老板给叶归解释了一下，就带着叶归去了其中一个包间。 “解老板，您这儿有什么特色直接上就行了！” “好嘞，首先来一个江蟹生，再来一份双味蝤蛑，最后来一个白落地温蛋和红烧膏蟹您看如何？” 第629章 江蟹生 叶归完全没有意见。 “话说食神大人，这个江蟹是啥呀？” “我还是第一次听说这道菜呢，而且还有那个双味蝤蛑，又是个啥？”.biqugetν 叶归解释道：“江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜，江蟹是方言中对梭子蟹的特指！” “江蟹经过精劈分解，用生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣。” “在温州，生食可以报出一大串来，诸如‘鱼生’、‘虾生’、‘虾蛄生’以及‘盘菜生’、‘豆腐生’等等，当然所有生食中唯这‘江蟹生’的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。” 经过叶归的解释，直播间的观众们立刻明白了。 “原来就是生腌梭子蟹啊！” “果然，咱们果然博大精深，各个地方的文化差异导致同一道菜有着不同的名字啊！” “不过我还是很好奇当地做出来的味道如何，肯定是带着本地特色的！” 叶归点头称赞道：“没错，其实地域化就是咱们美食最显著的特征！” “至于后面的蝤蛑（youmou），其实蝤蛑就是青蟹的简称，‘双味蝤蛑’是以清蒸和锅贴两种烹调技法制成。” 听到叶归这么解释，直播间的观众们这就明白了啊。 “原来如此，涨姿势了！” “还得是食神大人的直播间啊，看一次涨一次姿势！” 大家的彩虹屁拍的叶归都有些不好意思了。 “哪里，还是感谢大家让我测试这么多姿势！” 众人：“？？？” 不怕食神有文化，就怕食神耍流氓啊！ 江蟹生是一道生腌，所以都是提前一晚上开始腌制的。 很快就被送了上来。 随着解老板打开盖子，一股十分生猛的味道传了出来。 “霍，好浓烈的黄酒味道啊，用来腌这一道菜的黄酒怕是价格不菲吧！” 叶归惊叹一声，解老板解释道：“其实这一道菜是我自己改善的，因为喜欢吃螃蟹嘛，所以我就研究这些螃蟹的做法，在原先的江蟹生基础上做出来了改善，还请食神大人您试试！” 他给叶归和泰哥一人盛上一份江蟹生。 泰格闻着酒精味道说道：“这里面的酒精味太重了，我等下还要开车送食神大人，不能吃这道菜！” “叫代驾不就行了，在我这儿说这个话，那不是欠打！” 解老板直接放在了泰格的面前。 泰哥见到推辞不过，也只能一起吃着。 叶归首先闻了一下问道：“上等的20年女儿红再加上茅台一起调配出底味，然后再加入煮开放凉的卤料水，将两者的味道混合在一起，这是两个主要味道，不过除了他们，还有一种味道！” “这种味道靠闻的话很难闻出来，得先吃螃蟹再喝汤汁才知道！” 叶归拿起一份梭子蟹肚子上的肉。 这一份梭子蟹的外壳已经被泡的几乎透明。 里面的蟹肉晶莹剔透，十分诱人。 “这个江蟹生腌制的时间刚刚好，你们看这个颜色，虽然外面看起来是透明的，可是在里面可以看到若影若线的琥珀色，其实这些就是代表味道和料汁已经完全腌制进去了！” 他担心大家看不清楚，还特意对着镜头让所有人看清楚。 但是大家觉得食神大人不是为了让我们看得更清楚，而是为了秀一下这一块肉。 “啊对对对对，食神大人您说得都对！” “秀儿，是你么！” 给大家看到了这一块肉的真正样子之后，叶归这才重新放在自己的嘴边。 把肉送到口中，不需要怎么用力。 轻轻抿了一下，这一块肉就和壳分离，然后进入叶归的口中。 按理来说生腌这一道菜吃起来的话是有些腥的。 毕竟是海鲜的原汁原味嘛！ 但是这一道江蟹生吃起来完全没有那种很腥的口感，只有鲜美。 黄酒和茅台的双重美味伴随着梭子蟹的那一大口肉在口中螺旋升天。 卤汁的味道作为莲花台，在下面将它们托举起来，护送叶归直接来到灵魂的最高处！ 爽！ 第630章 差一点 叶归和泰哥都是一脸满足的表情。 “虽然我不怎么吃生腌，可是这个味道非常不错，非常的鲜，梭子蟹本身就是非常鲜美的食物，再经过了生腌之后，梭子蟹的鲜美被进一步激发出来，那各种卤汁调配的比例也非常完美！” “一份美食的形成，需要每一个步骤的精打细算，任何一个步骤缺一不可，这一份食物就是如此！” “茅台和黄酒用来增加酒香味，而且那里面残余的粮食味道可以互相激活，从而让味道变得更加鲜美！” “卤汁和梭子蟹简直就是一对黄金搭档，除了这两个，还有一个味道，那就是葡萄！” 叶归在螃蟹里面吃了出来。 一旁的解老板用瞪大的双眼表明了他的震惊。 “食神大人，这您也能吃出来，真的太神了啊！” 泰哥笑呵呵地说道：“我都给你说了的，不要怀疑食神大人的嘴巴，他真的什么味道都能够吃出来，你还不相信！” “如何，这次相信了吧，被打脸了吧！” 解老板心服口服：“可食神大人，您能够吃出来我用得哪里的葡萄吗！” “那是自然，葡萄中的贵族，巨峰葡萄！” 但叶归说完了之后却又摇了摇头：“不过巨峰葡萄里面的糖分太多了，我能够理解您用葡萄的心情，因为糖类除了增加甜味，还可以增加鲜味，可巨峰葡萄超量的糖分会带来过量的糖，反而会让这一道菜成为大部分客人的负担！” 听完叶归的话，解老板不由得惊讶道：“食神大人，这怎么会？大家吃了都说好啊！” “人一天摄入的糖分其实和盐分一样，也是有限的，可是这个一道菜的糖分超标了，所以才会说成为大家的负担，可是一旦不用葡萄的话，那么味道也会差一点！” 叶归又吃了一口螃蟹肉，闭上眼睛仔细回味。 毕竟他说了别人哪里不好，那就要想办法挽回这个不好！ “用什么来代替呢？既要味道足，也要对身体没有很大的负担！” 无数和糖有关的食物如同走马观花一样从叶归的眼前飘过去。 蔗糖？ 可拉倒吧，糖分更加足够了！ 甜菜？ 似乎全国大部分的糖都是从甜菜里面提炼出来的！ 那还有什么呢？ 对了！ 叶归突然眼睛一亮：“可没有说非要从菜里面得到甜味啊，菊花可是一个好东西！” 菊花！ 解老板和泰哥同时惊呼一声，有些难以置信。 “可食神大人，菊花不是苦的吗？” “泡开就不是了啊，而且菊花茶本身带着甜味，除了甜味，那么还有这清火去热的功效，用在食物里面刚刚好啊！” 解老板记住了这些话，问道：“那食神大人，要用什么菊花呢？” “自然是金丝皇菊了，他的甜味是最足够的！” 解老板赶紧找人去安排这个。 叶归和泰哥吃完了这一道菜，接下来上的就是双味蝤蛑。 这是一个椭圆形的盘子，青蟹放在两头，在最中间则是滋滋冒油的五花肉。 看起来十分诱人！ “菜还没有到我就闻到味道了！” 叶归有些跃跃欲试：“对了，上一道菜因为糖分问题，我只能给7分，相信在糖分问题解决了之后分数会更高一点的！” “现在我们来试试这一道菜！” 他夹起一块五花肉，看着还在漏油的五花肉，大家忍不住倒吸一口凉气。 “这一道菜看起来好腻啊，吃进去会被油吞没的吧！” “这一道菜足足占据了我一年的油摄入量啊！” “完了，食神大人要变得油腻了！” 第631章 蝤蛑 叶归看了一眼，随后说道：“这个做法倒是挺有意思的，用清蒸和锅贴肉烹制。” “首先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，蟹足拍裂，按原蟹形装在腰盘两端，覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌！” 他一下子就说出来了这一道菜的做法：“这也是最经典的做法了，最终的成品形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。” 介绍完了这道菜，叶归这才夹起一份青蟹肉。 还在流淌着油脂的青蟹肉十分肥美。 虽然看起来有些重口味，可这就是这道菜的做法和特色。 说起来这就叫做一个地道！ 一口吃下青蟹肉。 一大口的螃蟹肉被塞入口中。 大家都吃过螃蟹，知道螃蟹肉吃起来是非常嫩的，并且还非常嫩。 吃起来的口感非常棒。 可这道菜吃起来真的好像上等的膏脂一样，非常滑腻。 入口即化的蟹肉好像猪油。 “嗯，好吃，味道非常浓郁，很不错！” 叶归对这一道菜也十分认可。 “说起来的话，这一道菜可以打到7.6分！” 只有7.6分啊！ 解老板不由得有些失落，他还以为可以靠着这么一道菜进入各国宴呢。 如果进入了国宴，那对这一道菜就是最高的褒奖了。 “请问食神大人，如果这一道菜想要上国宴，有什么可以改进的地方吗？” 解老板有些不死心，可叶归慢慢吃着青蟹肉，也不说话。 这让解老板有些害怕。 难道说我不知不觉中得罪了食神大人？ 他还准备开口说着什么，但泰哥摇了摇头，示意他别多说话。 “好强大的气场啊！” “感觉食神大人似乎生气了！” “对呀，食神大人吃饭的样子好帅啊！” “呸，你上次还说食神大人拉屎的样子也很帅的！” “被你发现啦！” 叶归慢慢吃完了青蟹，留下了肥肉和鸡蛋这些东西。 “其实解总，国宴真的没有那么重要，只有街坊邻居的认可才是最重要的！” “这道菜可以上国宴，或许只是得到了我的标准，可谁规定我的标准就一定是金科玉律呢？只有街坊邻居口口相传的口碑等才是真正的标准！” “所以解总，这道菜大家吃了反响如何？”叶归问道。 解老板不自觉地说道：“大家都说好吃！” “你看，既然大家觉得好吃，愿意为了这道菜多次光临，还带着新的朋友或者家人过来，这对一位厨师来说就足够了！” “天下悠悠众口，你无法让满足所有人的口！” 听完了叶归的解释，解老板这才恍然大悟。 不止是蟹老板，不少老板和厨师都是如此。 他们想起来了在自己店里面吃得露出幸福笑容的客人。 每当客人吃完离去，都会幸福地离开。 然后偶尔带着一大家子过来，也正是因为他们的认可，才有了第二次或者第三次的重来。 这对一位厨师来说难道不够吗？ 其实已经够了！ 做人啊，其实不要太贪心。 贪心的人，很多都没好下场的。 解老板想明白了这一点，顿时洒脱一笑：“多谢食神大人，是我之前着相了！” “好吃就足够了，何必非执着上国宴呢？” 叶归称赞道：“对啦，就是这个意思！” 他招呼继续上菜。 这一道菜是红烧膏蟹，浓郁的蟹香味十分迷人。 当真的是应了那一句话：越迷人的越危险。 第632章 无心插柳柳成荫 “嗯，这一份红烧膏蟹的味道倒是十分不错！” “螃蟹有肉蟹,水蟹,膏蟹之分。肉蟹和膏蟹:就是青蟹中的雄蟹和雌蟹。” 叶归猜到不一定知道，所以专门提前解释了一下。 “那膏蟹其实就是带黄的母蟹了！” 叶归点点头：“对，不过得说清楚，膏蟹其实是没有受精的母蟹！” “这个时候的膏蟹肉质肥美，黄非常丰厚，吃起来超级带劲！” “如果是公蟹的话，最好吃的其实是那两个巨大的铁钳，肉特别多！” “但是现在降温了，食物冷得快，所以我得吃块点！” 叶归先不说了，他夹起一块肉：“你们也吃，别看着我！” 泰哥和解老板也夹起一块肉。 膏蟹的肉非常多，它肚子上的肉不像咱们平时吃的河蟹那样，层峦叠嶂，要吃肉的话其实就很麻烦，得挑开，再一口一口吃！” “可膏蟹就不一样了，虽然里面也有着层峦叠嶂，但是里面的肉非常多，一口咬下去，直接吃就是了！” 叶归看了一眼，自己吃的地方似乎正是肚子上的肉。 直接一口咬下去。 肉汁丰满的直接喷了出来。 “卧槽，这个膏蟹好好吃啊！” 叶归瞪大眼睛：“膏蟹里面的肉十分丰满，这个大家都看到了。但是里面的肉汁也十分丰富，除了螃蟹的肉汁，还有就是红烧肉汁，在一开始下锅的时候用了猪油煸炒鲍鱼，将鲍鱼炒制变色了之后在加入冰糖和膏蟹！” “在冰糖融化了之后加入高汤，煮开之后便是一锅美美的红烧膏蟹！” “好吃！” 叶归称赞道：“鲍鱼和五花肉的味道炒出来之后作为底味，用他们的油来炒制膏蟹，从而让膏蟹吸收满精华，冰糖提鲜，而且融化了的冰糖可以覆盖在膏蟹上，形成一道保护膜，这样子高汤冲进去的时候并不会冲散螃蟹的味道，反而把高汤中的精华分子全部吸收！” “红烧味其实没有一个明显的味道，从颜色上看，红的，加上是烧出来的，那么就已经足够了！” “这一道菜是一道可以打7.8分的顶级膏蟹料理！” “解老板，其实您家的味道非常不错，目前我已经吃了三道菜了，三道菜都是7.5分之上！” 叶归还担心解老板会不会因此有想法，还解释了一下下！ 解老板早就想明白了叶归之前说的，所以对国宴也没有太大的兴趣了。 “这也是厨师努力的结果，还剩下最后一道菜了。 那就是白落地温蛋！ 当服务员端着一份花花绿绿的汤上来的时候，直播间的观众们大笑道：“这一道菜是个啥啊？这不就是蛋汤吗？” “对呀，但是白落地是啥！” “白落地是我们这儿的一种野菜，超级好吃，鲜叶可用来泡茶，泡的茶汁清澈碧绿，好看爽口。” “除了用来泡茶，还可以和和蛋做汤喝，鸡蛋是嫩黄的、叶子是绿色的，色彩鲜明，看着像嫩芽初生的春天，吃起来美味。” 叶归点头说道：“这两位水友说的没错，你们到时候来这家店吃一顿，我请客！” “卧槽，多谢食神大人！” “啊哈哈哈哈，太好了，还好我手快啊，食神大人我可以带我女朋友一起吗？” “卧槽，这货有女朋友？食神大人别给他机会！” “对，他怎么可以有女朋友，还怎么可以秀出来呢？过分了啊！” 叶归面对单身狗的怒火，却笑了笑没说话。 “好，当然可以！” 随后他才面对着这一道菜。 十分清新的鸡蛋块和白落地炒在一起。 颜色十分鲜艳。 一块一块的蛋也让这道菜吃起来十分方便。 说这道菜是汤，其实说是汤汁稍微有些多的菜也是可以的。 虽然这一道菜的颜值看起来稍微有丢丢的拉胯，可味道真的很清新。 叶归称赞道：“好不错的味道啊，之前的三道菜吃起来其实有些重口和油腻，正好吃一点这个清淡一点的菜，用来解腻！” 他夹起一块鸡蛋饼，还在躺着汁的鸡蛋饼非常嫩。 叶归轻轻咬了一口。 “恩，这个白落地温蛋好好吃啊！” 他满脸欣喜：“白落地的口感和味道虽然和清淡，可这清淡的味道里面还有一股淡淡的甜味，这甜味好像站在喜马拉雅的山脚，感受着来自山顶的风；也好像屹立在冰山上，体会冰山带着自己的清爽；又如同翱翔天际，和太阳肩并肩！” “如果这一道菜单独吃，那么口感其实稍微有丢丢硬，但正是鸡蛋的柔和，让这道菜的口感变得十分优秀！” “解老板，无心插柳柳成荫您应该相信了吧！” 第633章 久违的烧烤 解老板听出来了这句话里面的意思。 他欣喜道：“食神大人，这一道菜您认为可以上国宴了吗？” “没错，这道菜的味道非常棒，完全可以作为一道饭后的青菜，不知道做这一道菜的厨师是哪位！” “您稍等一下，我这就去喊他过来！” 解老板激动地跑了出去，随后拉着一位一脸懵逼明显还不在状态的人走了过来。 “食神大人，这一道菜就是他做的，我们饭店的头号厨师二柱！” 解老板开心道：“二柱是我老乡，家世比较可怜，所以一直跟着我，我早就知道他在厨师这行会放光彩的！” “二柱，这位是食神大人，他说你的菜可以上国宴了！” 二柱瞪大眼睛：“可是俺不想上国宴，上国宴是不是就不能回来做饭了！” 解老板拍了一下二柱：“笨，上了国宴之后你的菜就更加有名，到时候更多人就可以吃到你的菜了，然后我给你讨个媳妇，你就说要不要吧！” “要，这个俺要，谢谢食神大人，谢谢食神大人！” 二柱对着叶归连连作揖。 “哪里，这都是你应该得到的，老天会善待每一位努力过的人！” “你好好准备这一道菜，虽然这一道菜达到了国宴标准，可是还有几个地方需要改进，首先就是鸡蛋的选择上，因为你选择的鸡蛋个头比较小，那么蛋的数量就比较多，里面的腥味就会稍微有丢丢重，所以建议在做的时候放一点点的盐和2滴柠檬汁，而不是最后再放盐！” “第二天就是你应该是把蛋液和白落地一起放在锅里面首先煎一下定型，紧接着再把定型的菜分成不同的块状，最终加入热水煮开！” 二柱傻笑道：“食神大人您简直神了！” “这次不要加热水了，加入高汤继续煮，那么味道会更香！” 二柱却摇了摇头：“不行，食神大人，这一道菜的做法是从俺娘那一辈就传下来了，如果我用了另外的做法，那是违背祖训，俺娘要打我的！” 解老板又拍了一下二柱：“你娘那边我去说，要是说不通你就把这道菜给你娘吃一下，看看你娘怎么说！” 他对着叶归双手合十赔着笑容。 似乎害怕叶归生气就不让铁柱上国宴了！ 叶归当然不会因为这个小事和铁柱生气。 “没事，等你试了一次就知道了！” 他继续喝着汤，还说道：“这里面的菜叶子，除了白落地之外似乎还有一点点的桑叶，对不对？” “对，俺娘说桑叶这个东西吃了对身体好的，可惜桑叶只是季节性的！” “这个不错，继续保持！” 叶归让泰哥也试了试，泰哥也连连惊呼，说着好吃。 吃饱喝足之后，叶归说道：“解老板，这次多有打扰和得罪，还请谅解！” “食神大人您这话就见外了，您能够来我们这儿是小店的荣幸，而且得到您的建议，我相信我们的味道会更上一层楼，也会让更多人感受到幸福的！” 解老板十分诚恳地说着。 “您能够这么想，那么食客就有福了啊，好了，送君千里终须一别，那我们有缘再见，祝您生意兴隆！” 叶归朝着解老板拱手，解老板也拱手回应：“祝食神大人国宴顺利，扬我国威！” 他们上了车，已经有司机提前等待了。 在开车的时候，司机小哥明显十分开心。 “食神大人，等下我能够和您合影吗？我可喜欢看您的直播了，没有想到这次竟然给您开车！” 叶归笑呵呵地说道：“当然可以了，谢谢你这么远过来帮忙开车！” “哪里，这是我应该做的！” 随后司机小哥专心致志地开车，叶归对泰哥问道：“晚上你有什么安排不？” 泰哥摇了摇头：“今天休息，明天就要开始录节目了，明天你怎么打算的？” “江浙地区的旅途差不多了，准备去下一站中海了，那儿是大夏的经济中心，坐落着世界各地的美食，应该也会多停留一段时间！” “好，一路顺风！” “我还没走呢，晚上要不要去宵个夜，温州的烧烤也很有名，在我的家乡，几乎随处可见温州烧烤，他们的烧烤也很好吃！” “卧槽，你还没吃饱呢？”泰哥惊讶道。 “吃饱了，等下再溜达溜达呗，等饿了再吃，小哥等下如果你不忙的话也一起来吃呀！” 叶归对代驾小哥说了一句。 代驾小哥摇头拒绝了：“多谢食神大人的邀请，不过我母亲在住院，等我跑完了之后要去医院，所以您和泰哥用餐愉快！” “好，既然如此我也不勉强！” 代驾把车子开到目的地后和叶归以及泰哥合影，就离开了。 第634章 不嫌贫爱富的炸串 叶归和泰哥在街头巷尾走了一圈。 别看晚上吃的都是什么红烧生腌什么看起来很重口味的美食。 可这些也都只是海鲜罢了，压根就没有二两肉。 所以一下子就被消化掉了！ 果然，两人的肚子开始咕咕叫着。 “随便找一家烧烤吃吧！” 泰哥没啥意见，说道：“不如吃泡泡！” “泡泡是啥？”叶归倒是第一次听到这个词汇，十分好奇地问道。 “就是炸串，温州人管炸串叫做泡泡！” “可以，不过我还是要吃点烧烤！” 面对这个请求，泰哥自然不会说什么。 “吃泡泡的话我倒是知道一家还不错的店，是一家开在深夜的食堂！” 泰哥拿出手机查了一下，两人直接打车过去。 驱车前往这家名叫“都是泡泡”的店铺，深夜10点，这家店也才刚刚开业。 所以客人也不是很多。 门口的风格有些类似居酒屋，暗黄的灯光似乎在深夜讲述一段关于奋斗的故事。 两人掀开门帘，正在擦着桌子的老板头也没抬，就说道：“欢迎光临！” “想吃什么自己拿！” 店内并没有开空调，所以放食材的冰柜都没有开。 叶归突然想起来一件事情：“我记得之前去东北，冬天的时候找了一个店家吃饭，老板问我喝啤酒是要常温还是冰镇的！” “我问老板有什么区别，老板从冰柜里面拿出一瓶比较冰的啤酒，告诉我这个是冰镇的，然后指着室外零下二十度的环境告诉我那个是常温的！” 泰哥愣了一下之后哈哈大笑：“要这么说，常温的的确吃不得！” 观众们狂笑不止：“那可不，我们东北的冰棍都是直接在室外卖的！” “那可不，很多的鱼也是直接扣在雪地里面的，就和冰棍一样，豆腐也是放在室外，切的时候要用斧头！” “卧槽，东北这么好玩？得等到再冷一点去东北玩了！” “俺也一样，得抽空去玩一下了！” 叶归和泰哥来到了冰柜区域，上面的三层都是新鲜的肉类。 牛羊肉，猪肉，鸡肉的，掌中宝，脆骨等等常见的肉类已经是咱们的老朋友了。 在下面的三层就是常见的青菜，豆角，花菜，土豆等等都是炸串的老顾客。 除了那些常见的青菜，还有下午叶归刚刚吃过的白落地。 炸串是一道非常公平的料理，他不会因为我们的贫穷或者富贵就低看或者高看一眼。 因为炸串最终的目的就是填饱我们的胃，让我们获得快乐！ 叶归拿了很多的肉，又挑选了一点青菜，以及一根炸香蕉就去了位置上坐着。 泰哥也拿了自己喜欢吃的！ 这个座位也是居酒屋风格的座位，其实也和铁板烧的差不多。 中间是老板以及好几口油锅，然后客人们围城一团。 叶归和泰哥坐在角落的位置，因为在这儿没有那么大的风。 不然客人们进进出出，冷风首先吹到的就是背靠着大门的客人。 想象一下，吃得最爽的时候，突然一阵风吹过来，那打了一个冷颤。 人被吹了一下不行，可食物被吹凉了就不好了！ 他们把选择好的东西交给老板。 老板是一位中年大叔，带着一双眼睛，留着小胡子。 他熟练地接过菜篮子，首先算出来了两人的价格。 然后叶归和泰哥还要了一瓶啤酒。 深夜的炸串再配上一瓶啤酒，任何的故事都没有一份串来的爽快。 喝上几口啤酒，开始说着哥的当年。.biqugetν 可再辉煌的当年如今也变成了微微隆起的啤酒肚和逐渐稀少的头发。 年轻时的改变世界早就荡然无存。 世界不会被我们改变，只会把我们改变成他的一部分。 老板面前有三口锅，一口油锅专门用来炸青菜。 青菜入锅，细胞里面的水分和油锅剧烈反应，让油的高度瞬间拔高了不少，眼看着要溢出来了，师父再倒了一点油进去冲了一下。 蔬菜并不需要砸太长的时间，表面出现了无数的气泡就可以捞起来了，掂几下过过油。 这儿用的小料是干料，老板拿出一罐子秘制的调味粉，在上面撒了一下。 调味粉接触余温的那一刻，被激发出来香味。 这感觉，一下子就有了！ 第635章 深夜~食堂 “嗯，这个香味，挺不错啊！” “果然啊，能够有一家如此精致的门面，味道肯定不会差！” 叶归对这个味道十分认可，而且在食物被丢进去之后，油温急速升高，倒是让房间里面的温度稍微高了起来。 老板再把青菜装盘，稍微摆了一下就给了叶归和泰哥。 看着零散的辣椒面散发出来的诱人香味，叶归夹起一颗豆角。 这个豆角上面的丝线都被清理掉，豆角被炸得稍微有些枯。 虽然说这一份豆角的颜值不咋地，可这种样子的豆角才是最好吃的。 慢慢咀嚼着豆角，外面的辣椒香味直接让体温一下子升起来。 “嗯，这个辣很带劲，直接让我燥热起来了！” 叶归频频点头，观众们好奇道：“食神大人，辣椒这么容易燥热吗？我平时都是看电影燥热的！” “我有个朋友想知道是什么电影，他也想燥热一下子！” “你说的这个朋友是不是你们自己？” 叶归喝了一口啤酒，用麦芽的香气来中和辣椒的味道。 “没错，这个辣椒用了至少三种辣椒干，研磨成为粉末之后在不放油的锅内炒了一下子，再加入孜然和香料，一起炒出味道，最后再洒在青菜上，用热油让他们的香味最后混合，就得到了这一份菜！” “这一份辣椒粉是最后的精华！” “好吃！” 他又夹起一份菜花，菜花被油炸之后依旧保持自己的本色。 除了杆的地方因为高温已经脱水，菜花头的地方还是那么鲜艳。 稍微的红色辣椒让菜花更加迷人！ 吃了一口菜花，头那密密麻麻的口感与辣椒粉混合。 这种一层又一层摩擦的感觉。 也是一份非常好吃的炸串啊！ 叶归忍不住又和泰哥喝了一口啤酒。 吃了一半的青菜，叶归选择的肉也炸好了。 除了牛羊肉，还有一份鸡骨头。 也就是大家最喜欢吃的鸡脆骨那个三角部分。 这个脆骨又软又脆，经过高温油炸之后，就硬了一点。 可口感变得更加棒！ “这个鸡骨头首先被腌制了一下，里面的腥味全部消失，再那么油炸加上辣椒粉，好吃！” 牛羊肉也都是如此，被提前腌制了一段时间，所以油炸了之后非常入味。 两人慢慢吃着炸串，喝着啤酒。 和朋友在一起，有时候也不需要太多的话语。 因为一切都在不言中！ 在他们吃了一半之后，陆续又有客人过来了。 在这个里面，有刚刚结束了工作的白领。 他十分熟练地把公文包放在位置上，去拿了自己喜欢吃的东西，又交给老板。 随后坐在椅子上，长长松了一口气，似乎松出一天的疲惫。 再拿出手机，开了一盘游戏。 或许只有这个时候才是他这一天最舒服的日子！ 不一会儿，又进来了两个学生，身上还穿着校服。 他们也去拿了自己爱吃的东西，坐在位置上，女生到处看了看，发现没有认识的人，这才抓住身旁男生的手。 男生稍微愣了一下，随后用力抓住女生的手。 年轻人的喜欢就好像汽水，你以为爱的平平淡淡，十分平静。 可是只要对他们施加压力，那么就会爆发出来。 男孩女孩都偷偷红了脸，两人对视一眼，又很快挪开眼睛。 男生假装咳嗽了一下，松开手去拿食物。 女孩不需要跟着，因为自己爱吃的什么他早就知道了。 把食物交给老板，女孩轻轻挨着男生，似乎希望时间在这一刻达到尽头。 很快，又来了一位戴着墨镜的妙龄女子。 她摘掉墨镜，打了很多肉和蔬菜，快速交给老板后拿出手机：“姐妹们，姐妹们，我已经把孩子和老公哄睡了，快点来老地方，好久没有见面了！” 就算她成为了辣妈，成为了妻子，也一样要有自己的生活空间和爱好。 家庭只是一部分，但我们的主体是个人！ 看到了人生百态，叶归心满意足地吃完了最后一口肉。 白天可以看到这座城市光鲜亮丽的一幕，这个光鲜亮丽可以通过人数，灯光，商场来体现。 可这并不是一座完整的城市啊。 只有夜晚，城市褪去了伪装，才能看到它真正的样子。 为了生活奔波的人们。 为了梦想奋斗的孩子！ 为了家庭牺牲的女人。 深夜~~~食堂见！ 第636章 出发中海 从炸串店离开，叶归和泰哥说了再见。 知心朋友并不会因为长时间不见或者长时间不说话就生疏，只要心中记得就行！ 在酒店休息了一晚上，叶归起来后就准备出发前往魔都中海了。 “各位，我现在要出发啦！” “到目前为止，我们已经吃了一半的地方了，速度还是挺快的，所以就和我昨天说的一样，我准备在魔都多停留一段时间！” 在高铁上，叶归这次留着肚子，因为他这次出发得很早，所以到了中海估计还可以吃到早饭。 “中海菜虽然不在八大菜系里面，可也是我们夏国菜的重要组成部分，又名本帮菜！” “所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应中海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。” 中海菜具有许多与众不同的特点。 首先讲究选料新鲜。它选用四季时令蔬菜，鱼是以江浙两省产品为主，取活为上，一年四季都有活鱼供客选择，当场活杀烹制。 第二菜肴品种多，四季有别。 第三讲究烹调方法并不断加以改进。中海菜原来以烧、蒸、煨、窝、炒并重，逐渐转为以烧、生煸、滑炒、蒸为主，其中以生煸、滑炒为最多特别善烹四季河鲜。 第四口味也有了很大变化。原来中海菜以浓汤、浓汁厚味为主，后来逐步变为卤汁适中，有清淡素雅，也有浓油赤酱，讲究鲜嫩、色调，鲜咸适口。特别是夏秋季节的糟味菜肴，香味浓郁，颇有特色。 这里面，比较具有代表性的菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵头”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等。 “这一次我们首先前往中海吃早餐，中海的早餐有四大金刚：豆浆、油条、大饼、粢饭团！” “这个豆浆油条大家都吃过，在这儿我就不多说了，但是中海的大饼的确是一绝，尤其是曾经风靡全网的阿大葱油饼，这就是大饼的一个分支！” “传统的大饼制作其实很简单，把面粉揉好，用擀面杖做成椭圆形，然后放到内壁上贴着耐火砖的桶里，直到烘熟，师傅会直接用火钳夹拿出来。” “大饼分为甜的和咸的两种。怎么区分呢?一般来说甜的都是圆形的，小朋友吃的比较多。椭圆形的，老中海人通常叫它鞋底板，买的人更多一些。刚出炉的大饼色泽、香味、外观都很好看。甜大饼，上面洒满了白芝麻，而咸大饼形状上像鞋底板，洒满了绿绿的葱段。” “这圆的是甜味，长的是咸味倒是和我们那儿的锅盔有些类似！” 叶归嘿嘿一笑：“中海人通常叫糯米饭和油条的组合叫粢饭，也是老中海四大金刚之一。将糯米饭提前煮好之后，倒入一个容器里面，销售的时候根据顾客要的份量来做，粢饭里面只会包1根油条，绝不会在里面放脆饼、肉松、咸菜这些，油条一定要长长的热的油条才好吃。” “这个也和我老家的糯米包油条很像，但是每个地方都有每个地方的特色，虽然名字一样，但是我相信在味道上还是有不同区别的！” 在叶归给大家介绍着中海菜的时候，在遥远的大洋彼岸，倭国第一的京都厨师学院内。 幸平创真闭上双眼，在他的面前是无数的食材以及目光火热的徒弟们。 “呼~”他深呼出一口气，用力拍了一下菜板，所有的食材和菜刀同时飞了起来。 他瞬间抓住菜刀，再那么隔空刷刷刷几刀下去。 那些食材竟然变成丝的变成丝，切片的切片，都变成了它应该变成的样子。 随后幸平创真点火，用菜刀在食材上用力一划。 那些食材竟然争先恐后地进入被烧红的锅内。 所有的食材在一瞬间被炒熟。 一股诱人的香味让所有的徒弟怒光火热，纷纷站了起来。 “老师的厨艺，已经更上一层楼了啊！” “卡米欧，老师才是真正的卡米欧！” “那叶归是个什么食神，我们老师才是真正的神，老师才是厨神！” 随后幸平创真把这一盘菜放在了徒弟的面前。 “在这时候，没有厨师是我的对手，叶归，你在中海准备好了吗！” 第637章 葱油饼 终于，车子在列车长的提醒中来到了这一次的目的地中海。 从车上下来，远离温暖的空调，叶归将衣服的拉链给拉起来。 “别说，是真的冷啊！” “但是我说一点，中海不愧是有着魔都的称号啊，这么冷的天，竟然还有这么多的短裙小姐姐，还穿着过膝棉袜！” “还有穿连裤袜的，就是不知道是不是真的连裤袜，抽取一位幸运观众去问一下子！” 不得不说，叶归简直太懂直播了啊！ 这一波的节目效果直接拉满有没有！ “我最喜欢这样子的食神大人了！” “没错，在这一刻，我才知道食神大人和我们一样，都是喜欢美色......就是有颜色的美食的人！” “食神大人来我家好不好，我天天短裙换着穿给您看！” “刚刚食神大人私聊我了，让你先穿了给我看一下，不然他害怕被骗了！” “滚！” 从地铁站出来，还坐了一段时间的公交，也就来到了这一次的终点站。 大名鼎鼎的老大葱油饼！ 这一家店可谓声名赫赫，曾经上过《舌尖上的夏国》，从而红极一时。 后来又陆续上了很多的美食节目，直接把他送到了巅峰。 现在这家店的生意依旧十分火爆。 这不，叶归才来到路口，那就已经看到排队的人群了。 “我们先看一下这是不是我们要排队的队伍，我怕去错队伍了！” 他沿着排队的人群走到队伍的开头，路上不少排队的客人都认出来了叶归，十分热情地给叶归打招呼，还对着镜头打招呼。 来到队伍的开头，那浓郁的葱油香味让人食欲大动。 一间小巧的红砖房内，正有着一位佝偻着身体的驼背老人。 他就是这家店的老板，人称老大！ 这家店是他祖传的门面，红砖房，漆黑的墙壁，已经褪色的铁通再加上一双无比苍老的大手。 这就是老大待了一辈子的地方！ 摇摇欲坠的红砖象征着过去的那个时代已经过去。 新的时代已经到来。 “看来我们拍的是这家店，不过都已经这么多人了，着急也没用了，我们先吃点别的！” 这条街因为老大带来的恐怖人流量，所以很多讨生活的人都来到了开了一家店。 没有想到这一条老街就这么火了起来。 成为了附近小有名气的美食一条街。 除了葱油饼，什么牛肉面，小笼包等等早餐一应俱全。 叶归去买了一个糯米包油条。 看着老板手法娴熟地拿出一根油条，对折一下，在糯米饭里面打了一个滚，借着糯米的黏性直接附着在油条上。 看着黄黄的油条被白白嫩嫩的糯米包裹起来，那属于油条的香味也被掩盖住。 老板带着手套拿捏着糯米，逐渐让糯米有了形状，再撒上一点桂花。 一份糯米饭就完成了！ 叶归拿过热气腾腾的糯米饭，感受着桂花的香味。 “不错！” “能够让大家自发排队的店，肯定不会差的！” 他又去买了一杯豆浆，左手拿着手机，然后用中指勾住豆浆，右手拿着糯米包油条。 直接张开深渊巨口，朝着糯米饭狠狠一口咬下去。 这一口咬穿了糯米和油条。 糯米的软糯和油条的酥脆伴随着阵阵的桂花香味，在这个秋天全部化作温暖。 “恩，好吃，这个糯米蒸的时间十分到位，而且在蒸的时候放了一点点的白醋，白醋的香味让糯米蒸出来之后不至于变成一坨坨的，而是一粒粒的米饭，再把他们混合在一起的话就不会太黏了！” “这个油条也是新鲜出炉的油条，每一根都是自己发面自己炸的，这种油条里面稍微有点空洞，可油条好吃就好吃在酥脆的口感之下是一种空空如也的寂寞！” “把油条稍微对折一下，再拍一下，让油条的上下两面结合在一起，用糯米填饱他们之间的空隙！” “这一口吃下去之后，简直太爽了啊！” “让我空空如也的胃也被装满，再来上一点点的豆浆！” 他喝了一口豆浆：“豆浆有些烫了，还是等下再喝！” 默默放下豆浆，叶归又吃了好大一口糯米，这次大家都听到了油条被嘎吱吃成两半的声音。 “好吃啊，这个糯米包油条非常好吃！” 这次摸了一下，秋风一股一股的，直接让豆浆快速凉了下来。 喝上一口温热的豆浆。 身体从内到外的都暖和了起来。 这样子再排队的时候就不会因为肚子饿站不动了。 排了大概一个小时的队伍，终于轮到了叶归。 “要一个......不，还是两个葱油饼！” 第638章 时代不会抛弃每一个人 叶归本来只想要一个葱油饼的，但是看到这个大饼在油锅上唧唧冒油的样子，突然决定还是要两个算了。 老大听说叶归要两个葱油饼，也没有多说什么。 从一个容器里面拿起一个发好的面团。 首先用擀面杖将面团给擀开，随后用手抹上一层油，再把这一层油给抹在面团上。 这样子让面团油光水滑的，也在煎的时候可以锁住面团和小葱里面的水分。 老大的手虽然布满了皱纹，可是这一双手十分的干净。 虽然他只是一个卖葱油饼的，可是每天的卫生都做得很好。 或许有精致的人看到这个环境下意识认为这种环境是脏乱差。 可这种环境上的黑色，就是时间的大手抹去历史的时候留下的痕迹。 时间或许会消失，可是历史不会。 老大抹上一层色拉油后，再用勺子舀起一勺葱花。 看了看量够不够，再看了一眼叶归，确定量不够多之后再加了一勺。 两勺葱花已经让大饼有些容纳不下了。 勤劳的劳动人民就会用自己的双手开始捏着大饼，逐渐让大饼大一点。 经过双手的把玩和揉捏，大饼逐渐将小葱全部包裹进去。 老大把葱油饼翻过来，再用擀面杖轻轻按压了一下。 就让这个葱油饼有了一个固定的形状。 我们的双手可以创造一个又一个奇迹。 港珠澳大桥，天眼，一座座高铁站拔地而起，一座座高速公路将城市连接。 就算是人迹罕至的深山老林，高架，大桥，高速将他们贯穿。 就这还有不少人在网上喷，说那些地方修建这些完全都是浪费时间和金钱。 可是再过五年，再过十年！ 无数的人因为这条路节约了时间，那就知道是不是浪费了。 比如说快递因为这一条街节约了一天的时间，那岂不是可以早一天到手上！ 老大如法炮制，做好了另外一个葱油饼。 他把两个葱油饼放在油锅上，与油锅接触的那一面立刻开始唧唧冒油。 多年的做饼生涯早就让老大练就了一双无敌铁手。 这双手让老大完全免疫了油锅的温度，他双手控制葱油饼，防止葱油饼粘锅。 确定两个葱油饼都已经搞定，老大这才将葱油饼翻面。 等待着两个葱油饼成熟的时候，他又去检查了一下其余的葱油饼。 确定那些葱油饼熟透了之后，他这才拿过一个铲子，装在袋子里面，交给了客人。 如果是以前，老大肯定装在一个塑料袋里面交给了客人。 可是现在不行咯，人怕出名猪怕壮，随着老大的爆火，有一些职业的打假人也说什么老大的葱油饼不卫生。 高温和塑料袋接触容易产生什么什么东西。 反正那些人怎么扯淡怎么来。 似乎吃了一个葱油饼就会让他们折寿十年一样。 在爱心人士的帮助下，老大打赢了官司，但是他也不得不和时代一样，定制了很多隔油纸。 客人们拿着葱油饼，走到了一旁，首先吹了吹想要吃的地方，再一口咬下去。 因为太烫，所以不停做着和大猩猩一样的口型。 让凉气尽快灌进来。 等稍微凉一点之后，再多咀嚼好几下。 顿时眼前一亮！ 这个味道十分不错啊！ 他们心满意足地离开。 见到大家满足的表情，叶归对这个味道更加好奇了。 叶归买好了之后走到另外一边，静静等待了大概三分钟的时间。 “你的葱油饼好了！” 老大不需要开口，他把饼递出来，叶归拿着饼也走到了一旁。 “各位，我们终于拿到了啊！” “排队一个小时，买饼三分钟，然后吃饼三分钟，希望物有所值啊！” 老规矩，叶归首先闻了一下味道。 “这个面饼应该都是老大凌晨起来自己发的，十分新鲜，而且发的非常好！” “在发完了之后，那蜂窝的形状应该十分好看，这样子在被小火慢煎了以后才十分诱人！” 一阵风吹来，饼的温度快速降了下来。 叶归再吃了一口。 饼的外表皮十分脆，虽然有些油腻，可一口咬下去也可以掉渣。 里面的小葱隔着饼被加热，所有的香味好像要溢出来一样，直接堵在叶归的鼻子里面了。 熟透了的小葱不再那么辣眼睛，充满着浓郁的香味。 加上一点点的色拉油。 “好吃啊，这个老大的葱油饼果然名不虚传，难怪这么多的节目都选择他，还真没错！” “新鲜的饼，新鲜的葱，再加上长时间工作养成的熟能生巧，才能做出一份如此精美的葱油饼啊！” 第639章 小南城 叶归大口吃着葱油饼，这一份葱油饼的味道让他十分满足。 “这一份葱油饼才是真正的匠人精神啊！” “一位做了一辈子葱油饼的老人，或许除了做葱油饼，他的人生没有别的乐趣，可就是这一份对葱油饼的热爱，才有了一份如此精美的葱油饼！” “说起来匠人精神，我们的匠人一点也不少！” “多少时代的老人，一门手艺养活了一个家，就算年纪大了，也依旧没有放弃，这一份不放弃，有的是因为贫穷，也有的是因为热爱！” “我也不会去问老大愿不愿意进入国宴，因为他多半不愿意离开自己工作了一辈子的小屋，在国宴厨房里面有着各种繁琐的规矩反而不适合老大！” 叶归洒脱一笑：“其实人生就是如此，并不是任何事情都是一帆风顺的，也不是任何事情都要顺我的心意，同意只是情分，拒绝才是常态！” “走吧，换个地方！” 他离开了这一条街。 现在已经到了上班的时间，街上买早餐的人也少了许多。 许多的店家经过最忙碌的时光，可以开始摸鱼了。 不过摸鱼并不是说玩手机什么的，而是准备中午要准备的食材。 很多都是早餐午饭一起做，晚上就得回去准备第二天的早饭和早早休息了。 生活虽然不容易，可努力吧，日子总会变好的。 离开了这一条街，叶归坐在轻轨上。 充满了时代感的轻轨告诉人们这座城市辉煌的历史。 途经外滩，看到了大名鼎鼎东方明珠。 在新天地，各种各样的跑车告诉人们这是一座多么有钱的城市。 豪车的副驾驶从来都不会让我们失望！ 叶归选择在外滩下来了，毕竟这儿可是中海地标性的建筑。 时代在这儿留下了最深的印记。 现在这儿已经成为了著名的打卡圣地。 因为外滩再过去就是黄浦江，那传说中的龙脉。 关于黄浦江斗法的传说有了很多年，（超级精彩，大家可以自己看一下！）。 黄浦江再过去，那就是东方明珠。 晚上的东方明珠就和羊城的小蛮腰一样，非常的好看。 在光鲜亮丽的外滩后面，还有着一座诉说着历史的仓库。 每天都有人在这儿献祭鲜花，祭奠先人。 也正是有着他们的努力，这才大大的振奋了人心。 来到四行仓库，叶归把另外一个葱油饼放在门口。 那上面无数的弹孔似乎还在说着那一场战场的惨烈。 在战斗最激烈的那一面墙尽头，那就是繁华的外滩。 大家用这种方法告诉为了祖国奋斗的人，现在的我们强大起来了。 溜达了一下，叶归发现的确有些冷了！ “太冷了啊，走不动了，我得找个地方休息一下！” 叶归发现自己还是敌不过温度，这个天气真的非常不适合遛弯。 “啊哈哈哈，食神大人还是休息休息吧！” “对呀，我在附近开了一间房，食神大人您要不要进来休息一下，我按摩贼溜！” “小姐姐我能过来休息一下吗？” “滚，你过来我就报警了！” 叶归哈哈一笑：“这就不用啦，谢谢各位的好心，我先找个饭店休息！” “在这个附近有一家以前御膳房厨师开的饭店，正好我先过去休息一下，然后找找他的麻烦，不对，检查一下他的水平如何！” 众人：“......” 食神大人，您是不是太不安好心了！ “这家店你们应该都听说过的，位于外滩十八号的小南城！” 叶归这么一说大家想起来了：“卧槽，我知道这家店，这家店超级有名！” “俺也一样，我们公司客户招待就是在这儿的！” “我们单位也是，甚至一年的消费金额都在八十万！” 本地的水友们纷纷说着。 叶归笑道：“没错，这家店的创始人就是国宴大厨，实力非常厉害，他也是从小南城进入了国宴，在御膳房干了二十年之后退休又回到了小南城，算算年级，应该是65了！” “时间啊，可太快了！” 他不由得感叹了一句，就来到了外滩十八号。 中海小南城的门面非常的大气。 但是那一排字却有着中海男人的贤惠。 叶归推开门走了进去，已经有一位白胡子老人在等待了。 “小叶，好久不见啦！” “孙老前辈的，好久不见，甚至想念！” 第640章 爷孙俩 眼前的这人让观众们都想起来了。 “这不是孙爷爷吗？” “卧槽，孙爷爷隐藏的这么深啊，他除了是国宴大厨竟然还是小南城的创始人！” “但是现在的孙爷爷似乎是一位专门教我们做饭的up主了！” “对呀对呀，孙爷爷的视频我每一期都看了，可是我从未学会过！” “日，俺也一样！” 孙老前辈在网上有个账号叫做小饭骨，因为他有一颗不服老的心。 精通网上的梗，和年轻人聊起来完全不尬。 加上高超的厨艺以及通俗易懂的做菜手法，所以全网有着超过一千万的粉丝。 “小叶，冷了吧，先喝一口汤！” 孙老前辈看着叶归的表情十分慈祥，就好像爷爷看着自己的孙子一样。 “多谢孙老前辈！” 叶归接过孙老前辈递过来的鲜红汤汁，上面还有一股淡淡的酸甜味道。 “这是罗宋汤！”叶归眼睛一亮。 “对啦，正好你早上又吃了葱油饼还吃了孜饭，吃吃罗宋汤暖暖胃，帮助消化一下，不然你中午可吃不下去啦！” 孙老前辈非常慈祥，这样子和我们偷偷跑回家见到的爷爷有什么区别。 尤其是在下着大雪的时候，突然敲开爷爷奶奶家的房门。 爷爷奶奶总是笑着一脸埋怨，然后再心疼地端上一碗汤，叮嘱快点喝下去！ “多谢老前辈！” 叶归坐下来，慢慢喝了一口罗宋汤。 感觉这一份罗宋汤十分清甜，酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。 总结起来，那就是酸酸甜甜的感觉！ “这一份罗宋汤简直都是国宴级别的啊，用来做开胃菜简直太合适不过了！” 叶归不由得赞叹一句：“当然，只要是孙老前辈做的菜都是国宴级别的！” 孙老前辈被叶归的话逗得哈哈大笑：“我一把年纪了经不起你的捧杀啊！” “哪里，我这是实事求是罢了！” 叶归又喝了一口汤，寻常的罗宋汤里面会有番茄，甜菜，土豆等等配菜。 可这一份罗宋汤已经把里面的所有配菜全部都给熬得和汤融为了一体。 做到了你中有我，我中有你的地步！ 喝完了罗宋汤，叶归感觉身体舒服多了。 “谢谢孙老前辈，这份罗宋汤的味道棒极了！” 他又感叹了一句，随后说道：“可惜孙老前辈不愿意再入国宴舞台了，不然国宴有了您的加入，肯定是如虎添翼啊！” 孙老前辈呵呵笑道：“我一个老头子，就不和你们年轻人抢机会了，而且我记得刘昂星的罗宋汤早就已经超过我了！” “他啊，天赋是有了，就是不够努力，不然我早就把总管的位置交给他了！” 叶归说起来刘昂星就有些恨铁不成钢。 正在御膳房做菜的刘昂星突然打了好几个喷嚏：“奇怪，谁在骂我？” “刘总管，是食神大人在说您！” 一位正在偷偷看直播的厨师说道。 “让我看看食神大人在说我什么！” 刘昂星看着手机回放，顿时脸一黑：“你，做菜的时候看直播，这个月的绩效没有了！” “草！” 这话好像打开了叶归的苦水，给孙老前辈说着自己这段时间的直播，也说着当时在御膳房压力多么大。 面对叶归的苦水，孙老前辈自然照搬全收，偶尔说两句安慰叶归。 直播间的观众们也才知道原来食神大人这么不容易啊。 “你们有没有觉得食神大人和孙老前辈越看越像是爷孙俩！” “原来不只是你，我也有这种感觉！” “或许从看到食神大人的第一眼，孙老前辈就把食神大人当做自己的孙子看待吧！” “没错，就好像我看各位都好像是看儿子一样！” “我尼玛！” 听着叶归说着苦水，孙老前辈宽慰道：“能力越大，责任越大，这也是你身为大夏食神应该承担的责任，肚子饿了吧，给你做几道菜！” 叶归立刻笑道：“好，那就有劳孙老前辈了，需要我来帮忙不！” “好，你来切菜，炒的部分交给我！” 他们来到后厨，不少的厨师纷纷说道：“食神大人好！” “大家好，这次要借用一下你们的厨房了，你们不会介意吧？” “您做一口我吃的菜我就不介意！” “可把你美的，我要吃两口！” 大家七嘴八舌地说着，孙老前辈说道：“好了，先工作吧，客人们要来了！” 众人立刻散开，只不过在工作的时候还不忘记用眼角的余光看着叶归。 此刻叶归说道：“那我就不客气了，我要吃一份红烧肉，糖醋小排和扣三丝！” “最后再来一份葱油拌饭！” 第641章 扣三丝 决定好了要吃什么，叶归立刻去放菜区找到了一份正宗的五花三层的五花肉。 他拿到五花肉的时候还不忘记掂量一下：“一斤三两，刚刚好，有致丰富，正宗的农家土猪，不是吃饲料长大的！“ 叶归十分满意这份五花肉的质量：“也不愧是小南城啊，可以找到这么好的五花肉！” 他把五花肉放在菜板上，拿过菜刀，在磨刀石上划了几下，再用水冲洗干净。 一刀下去，把五花肉给切成两个长条，再手速十分快地将五花肉给切成大小均匀的麻将块大小。 “有些同学不喜欢吃肉皮，所以在吃五花肉的时候喜欢把皮给剔掉，其实五花肉的肉皮是一个好东西，一个是在炖煮的时候可以让五花肉不散，保持夹起来还是一整块五花肉的样子，另外就是五花肉的肉皮在经过炖煮之后，其实变得像旺仔qq糖一样，口感很棒！” 叶归把这些肉放在碗里面，随后接了一碗水。 “在这儿最好是把肉放在水里面，因为平静的水让肉不会沾染上细菌什么的！” “流动的水看似把肉的表面冲洗干净，可是这实际上并没有起到很好的效果！” “将肉给清洗一遍之后，就放入锅内，再加入清水，料酒，葱姜和花椒，开大火煮开的目的是为了去除肉里面的腥味，同时让肉进行初次定型！” 孙老前辈快速把五花肉进行焯水，三分钟之后再把五花肉夹出来，泡在水中进行二次清洗，洗干净之后用厨房纸吸干净表面的水分！” 话说孙老前辈这个时候另外开了一个锅，把锅烧热之后倒入适量的油，把锅给润了一下之后加入大量的冰糖。 同时快速滑动冰糖，在冰糖融化成为焦糖色的时候快速倒入擦干的五花肉。 让五花肉裹上一层均匀的糖色。 加入清水，没过五花肉，再加入半勺的老抽。 煮开后立刻倒入砂锅里面，静静等待就可以了。 孙老前辈做完了这些后，叶归又已经切好了排骨。 这也是一样的做法，排骨清洗干净，首先焯水，然后进行二次煮开。 煮上十分钟后，将排骨给一颗颗取出来，肉汤全部留下来不要丢。 随后把排骨擦干净，放在油锅里面油炸一遍。 另外起锅，同样炒糖色，这个时候不需要加入排骨，而是加入煮了排骨的汤进行二次沸腾。 随后再加入油炸之后的排骨，倒入剩下的高汤。 等着煮开就可以了！ 这两道菜不算特别难，完全考验的是厨师的经验。 不过接下来的菜就比较考验刀工了。 那就是扣三丝。 “小叶，太久没有做菜，这一道扣三丝还熟练吗！” 孙老前辈擦了擦手，帮助叶归去拿了冬笋，猪肉，鸡胸脯肉和香菇以及火腿。 那些都是上等的肉！ “您就看好吧！” 叶归再次举起菜刀：“这扣三丝其实是淮扬菜，只不过传入中海之后逐渐成为了本帮菜的代表菜之一！” 说着，叶归已经将猪肉洗净，煮熟，片下肥膘，将肥、瘦肉分别切成4.9厘米长的细丝；再将鸡脯肉洗净，煮熟；随后将熟火腿肉、鸡脯肉和冬笋都切成同样长短的细丝；再将冬笋丝过热水氽熟；紧接着将水发香菇去蒂、洗净，顶朝下放在一只中碗底中间；把熟火腿丝分成三排，整齐地排列在碗壁的三对角；碗壁余下的三个空档，再分别用鸡丝、笋丝排列；然后将瘦肉丝抖松，放在碗中心，按结实，再放上肥膘丝，加入精盐、味精、肉清汤50毫升。 别看这个步骤说起来十分容易，可叶归再切丝的时候所有人都瞪大了眼睛。 “卧槽，食神大人的手会魔法吗？这也太快了啊！” “告诉过你们，快不重要，我心算也很快，但是难的是把这些丝给切的大小均匀，长度均匀！” “心算快？那我问你，5787x545等于多少！” “87845410！” “那100x9454等于多少？” “99841545！” “我可去你妹的，100乘以，最后两位肯定是0啊！” “你就说快不快吧！” “快，比刘翔快，比姚明高！” 在众人对着叶归的刀工赞不绝口的时候，前往中海的飞机上，幸平创真也在看着直播。 他满脸不屑：“切，还真是一群没见过世面的夏国人，就这种；垃圾的刀工竟然还如此推崇！” “叶，再有几个小时我就到中海了，你准备好接受我的挑战了吗！” ъiqugetv 第642章 难得的温馨时光 搞定了三道菜之后那就是葱油拌饭了！ 这一道菜家常菜说起来容易，其实做起来也很难。 主要难的就是炸葱油！ 热锅，加入凉油，把小葱切成葱白和葱绿等部分，加入锅中。 用小火慢慢炸，等到小葱被炸枯了之后把小葱夹起来千万别丢了。 那剩下的有些黑黑的油就是葱油了。 葱油十分香，用来拌面或者拌饭都十分好吃。 炸好葱油，放在罐子里面，毕竟菜还没有做好就吃饭似乎有些怪怪的。 等着五花肉和排骨在收汤的时候，撒入一把芝麻和葱花。 那香味，挠一下就上来了。 叶归把这些菜端到了桌子上，诱人的香味直接吸引了已经来饭店里面吃饭的客人。 经常来的客人们感觉这个香味比自己平时吃的至少香了好几倍。 奇怪，这厨师结婚了吗？怎么发挥这么好？ 定睛一看！ 哦，原来是食神啊！ 那就没事了！ “食神大人，您来吃饭还亲自下厨啊！”社牛客人笑着问道。 “这不是厨师年纪大了吗，来一口？”叶归把五花肉给端了过去。 客人本来有些不好意思的，可是看到那粉红色的五花肉，顿时食欲大开。 我的乖乖，这一份五花肉的颜值也太高了吧！ “那我就恭敬不如从命了！” 他嘿嘿一笑，直接夹起一筷子五花肉。 “这五花肉也太香太软烂了啊！” 这位客人惊叹一句，将五花肉给一口吃下。 “卧槽，好软的五花肉啊！” 他的眼睛几乎可以放光出来了。 “入口即化，而且微微甜的五花肉夹杂着浓烈的肉香，纯纯的肉香啊，完全没有多余的味道，纯靠着火把肉香给熬出来的！” 客人满脸回味的表情：“这一份味道，我这辈子都不会忘记啊，我回去之后就试试这个做法！” “谢谢，用餐愉快，等下这一顿我请了！” 叶归坐在了客人隔壁，又把排骨和扣三丝以及葱油拌饭全部端了出来。 孙老前辈也坐在叶归的对面，盛了一碗白米饭，然后倒入适量的葱油，再加入一点猪油渣子和盐以及干枯的葱，快速搅拌了一下。 洁白的米饭立刻就变成了焦糖色。 浓郁的香味让这位客人再次食指大动。 叶归拍拍手说道：“为了感谢各位对小南城的支持，我请各位吃葱油拌饭，所有人都有！” “给我留一碗啊，我立刻打个车过来！” “哈哈哈哈，就在我家楼下，我现在就出发了！” “啥大佬啊，住在外滩，富哥就别和我们抢这一份饭了！” 现场的客人们可不管这么多，赶紧过来，先到的先吃。 吃着葱油拌饭，感觉面前的菜都香了许多啊。 “谢谢食神大人！” “食神大人，国宴一定要加油啊！” “加油啊，食神大人！” 大家吃着饭还不忘记给叶归加油打气。 叶归一一回应。 孙老前辈说道：“这些让别人去做吧，你赶紧吃饭吧，饭菜都要冷了！” “好啦好啦”！ 叶归把手机对着菜：“来，手机先吃！” 红红嫩嫩的五花肉，焦糖色的糖醋排骨和色彩鲜艳的扣三丝。 这三道菜让观众们食指大动。 “这菜看起来好棒啊！” “一边吃饭一边看直播，我可以吃下三碗饭！” “不知道这一份菜的味道到底如何啊！” “这还用说，味道肯定没问题！” “我不信，除非食神大人让我吃一口！” 叶归夹起五花肉，五花肉上面的白色芝麻就好像一个个洒脱跳动的精灵，给人十分俏皮的感觉。 被人看了一眼，那个五花肉似乎有些害羞，直接躲进了五花肉的怀中。 最后被叶归一口吃下！ “好吃，这份五花肉炖煮的时间非常棒，多一分则烂少一分则不烂！” 众人：“？？？” 听君一席话，胜听一席话啊！ “除了软烂，最绝的就是那肉香味，充分体现了本帮菜‘浓用赤酱’的特点，肥而不腻，连皮带肉都入口即化！” “好吃啊！” 吃了这几口的五花肉，再来试试糖醋排骨。 这一份糖醋排骨的做法和别的做法不一样。 先焯水再煮再炸最后烧的做法几乎保留了百分百的肉汁原味。 糖和醋的味道在这个时候全部体现在排骨上。 “好吃啊，排骨同样软烂，刺溜一口就把肉给吸了下来，浓香醇厚啊！” 叶归竖起大拇指：“好吃+1！” 五花肉和排骨之后，那就是这次的重头菜扣三丝了。 第643章 这是什么美食龙卷风啊 这一份扣三丝的颜值非常高，最顶上那个黑黑的天灵盖就是香菇薄片。 三丝的颜色均匀排列，看起来非常赏心悦目。 还有那好像开水一样的清汤，那不用说，就是食神大人最喜欢的开水白菜了。 可惜这一道菜的分量不够多，也只够两人吃的。 “大家有想要吃的以后来店铺里面点哈，我就不客气了！” 叶归还很欠的说了一句，似乎害怕大家吃不到一样。 众人呵呵呵笑着：我真的谢谢食神大人啊。 “那我先开动了！” 叶归一筷子夹在三丝上。 此刻这三丝已经被蒸得十分软烂，虽然看似是一个整体，可是筷子轻轻一夹就断了。（我没吃过这道菜，我瞎编的！） 把不同颜色的丝送入口中。 火腿丝，冬笋丝再加上鸡胸肉脯丝。 这三者的味道以猪肉的味道为中心，随后好像螺旋龙卷风那样呼呼上升。 在气流达到最高处的时候，却被一个东西挡住。 定睛一看，竟然是一个黑色盖子。 在《楚门的世界》里面，楚门以为自己生活的地方就是世界的全部。 但这个地方就是一个真人秀场，他的一生都是剧本，被无数人观摩。 也是在最后，他勇敢地走出来了自己认为的世界，去了更大的世界。 而我们说不定也是这样，人生都是被设定好的，还有人在上面看着。 “好吃啊，三种丝看似毫不相干，可在经过我的排列组合之后早就拧成了一股绳，而且你们仔细看着，这三个丝里面是不是互相回应，你中有我我中有你！” 众人：“？？？” 我们从未见过如此厚颜无耻之人！ 别的话我们或许听不懂，但是这句被我切得好倒是听得懂啊！ 呸！ 食神大人揍不要脸！ “好吃啊！” 叶归慢慢吃着这道菜，和孙老前辈一起将这道菜外面的丝全部都给吃下去。 原来在这些丝里面，还有无数的肉糜。 肉泥被分成了肥肉和瘦肉。 按照一层肥一层瘦排列，按压扎实，上锅蒸了之后，肉糜正好吸收了三者丝里面的精华。 其实这才是最好吃的地方！ 叶归拿过勺子，把肉糜轻轻敲打。 那些肉糜好像头皮屑一样纷纷落下，最后落在汤里面，再把汤滑散。 这就是最后的例汤了！ 不过肉糜还要稍微泡一下子才好吃，所以得吃饭了。 叶归可把葱油饭给大家分了，但是自己还没吃到呢。 吃了一口油光水滑的葱油饭，叶归点头称赞道：“别看葱油饭这么简单，但是做起来还是非常麻烦的！” “但是做人嘛，不需要怎么怕麻烦，因为你怎么知道麻烦不是上天带给你的考验呢！” “不经历风雨怎么能够见到彩虹！” 他和孙老前辈对视一眼，两人都想起来了自己当年奋斗的日子。 当然，叶归这个挂逼除外！ 两人以汤代酒，碰了一下，再把这一份汤给一饮而尽。 “好喝啊，这个开水的精华本来应该是那一份醇香的汤，只不过被加入了肉糜，吸收了三丝的精华，肉糜和汤混为一体，又重新百年成了一份肉汤！” “肉糜随着肉汤在口中不停地冲刷着我们的胃，帮助温暖我们的身体，等下就算出去吹再多的风，那我也不怕冷了！” 孙老前辈哼了一声：“那你出去试试啊！” 恐怕也只有孙老前辈可以这么和叶归说话了。 平时叶归也带着大家见识了不少的大厨，甚至还有这极第师傅和阿贝师傅这种顶尖的大厨。 可他们和叶归说话的时候多少有些拘束。 但孙老前辈不一样，他是想说什么就说什么。 叶归讪笑道：“那行吧，这个牛我先不吹了，我承认我怕冷！” “虽然在直播，但是也要实事求是，知道吗？今天晚上就别出去探店了，这么冷的天去我家里吃饺子！” 叶归突然眼睛一亮：“是刘奶奶亲手包的饺子吗？” “那是自然，也只有你来了她才会亲自下厨包饺子，平时我想吃她都让我自己做的！” 破案了，孙老前辈对叶归不爽的原因找到了。 就是他吃自己老婆的飞醋了！ 叶归嘿嘿一笑：“那我可有口福了！” “各位，刘奶奶就是孙老前辈的妻子，也是一位非常优秀的厨师，传说十全大师当年也追求过，只不过失败了！” 叶归突然说起来了一段不为人知的八卦。 饭店里面正在吃饭的客人耳朵在一瞬间竖起来。 快，快说八卦，我们要听八卦！ 第644章 只有十全大师受伤的世界实现了 孙老前辈撇撇嘴：“那个老东西还配和我比，也不看看我是谁！” 在阳泉酒家，极第师傅可从没听说过这件事情，悄悄看着胡子不知道什么时候竖起来的师父。 “师父！” 他的心痒痒的。 这种老年人的八卦听起来最带劲了。 十全大师说道：“放屁，那个老东西完全乱说，只不过我当时不在罢了，被他占据了天时地利和人和，不然我可绝对不会输的！” 他气鼓鼓的：“这个臭小子，哪壶不开提哪壶！” 十全大师非常心虚地说了一句，就离开了。 只不过极第师傅怎么觉得师父的脸都红了呢？ 叶归立刻拍着孙老前辈的马屁说道：“是是是，老前辈您年轻的时候玉树临风，就算现在也是老当益壮，俨然就是一个老帅哥！” “这还用你说，那个臭老头和猴子一样，谁喜欢他啊！” 这个声音也不算大，可是每一个字都好像一把剑一样狠狠刺在十全大师的身上。 十全大师再也忍不住了，扭过头破口大骂：“你这个混蛋，你也不看看你，和一个熊一样，和一个猪一样......” 极第师傅：“......” 他也是醉了！ 这个八卦很明显是不能继续聊了。 “是，是！” 叶归给孙老前辈顺了顺气，对着大家说道：“各位，看来我们今天下午的探店要暂时告一段路了，好久没见到孙老前辈和刘奶奶了，所以去他们家休息一下！” “再见！” 他准备挂机，可大家也想要继续看着。 “食神大人不要停啊！” “对呀对呀，我们还要看！” “就是，我们也想看刘奶奶！” 行吧，大家这么热情，叶归也不好拒绝了。 可他哪里知道大家只是想继续听八卦罢了。 “行了，吃饱饭了就去干活，你以为吃我做的饭不用给工钱的啊！”孙老前辈眼睛一瞪，似乎非常不爽刚刚叶归拿自己开涮的行为。 “嘿嘿，等晚上，我来调肉馅！” “行吧！” 在中午的饭点过去之后，客人们已经很少了。 孙老前辈也换了衣服，还别说，真的是人靠衣装马靠鞍啊。 刚刚孙老前辈穿着白色的厨师服，还看不来什么。 可他现在穿着一件灰色的中山装，再系上一条黑白格子的围巾，戴上一顶灰色的贝雷帽。.biqugetν 中山装把他的身材凸显的十分挺拔。 黑白格的围巾让整个人年轻了十岁还不止。 “我天啊，孙老前辈好帅啊！” “就是啊，会穿搭的老爷爷简直太帅了！” “我现在有些相信刘奶奶是颜控了！” 叶归竖起大拇指：“这一套真帅！” “是你刘奶奶给我挑选的，这个围巾也是她给我织的，老猴子，你在看直播吗？这个你想要不？” 众人：“？？？” 世贤的疑惑.jpg！ 十全大师：“？？？” 我擦嘞，这一句话的伤害性不高，但是侮辱性极强啊！ 十全大师气得要死：“今晚我就去吃个熊掌！” “狗东西！” 叶归和孙老前辈离开了店铺，冷风再次来袭。 两人都不自觉地缩了缩脖子，别说，是有点冷啊！ 走进地铁，他们两人就好像爷孙俩，谁也看出来他们是忘年交。 从地铁里面走出来，来到了一处老房子。 墙壁上写着巨大的红色“拆”字。 “我的妈妈呀，要拆迁了啊！” “羡慕啊，这地方拆迁不得造就无数的千万富翁啊！” “可惜这是中海啊，这么好的地段，一千万怕是也买不起一套房吧！” “草，还真的是！” “其实拆迁对着在这儿住了一辈子的老人来说也不算是好事啊，因为要离开时代离开的家园，拿着与本地房价不相符的拆迁款，说不定要住到郊区去，做什么都不方便啊！” “反正每个人有每个人的幸福吧，不像我，现在只会羡慕他们要拆迁了！” “俺也一样！” 进入这一间充满了年代感的房子，叶归扶着孙老前辈上了六楼。 在五楼的时候就已经听到了六楼的大门已经打开了。 探头过去，一位十分优雅的老奶奶已经站在门口，她穿着一件墨绿色的大衣，同样系着一条黑白格围巾。 得，围巾还是情侣款。 只有十全大师受伤的成就完成了啊！ “刘奶奶，好久不见了！”叶归对着刘奶奶打招呼。 “小归，好久不见了，快进来暖和暖和！” 第645章 爷爷奶奶 “好嘞！” 叶归嘿嘿一笑，扶着孙老前辈快速走了进来。 虽然房子比较老旧，可是家里被收拾的十分温馨。 而且家中有着一股淡淡的香味。 这个香味让人心旷神怡，提神醒脑。 “天啊，好慈祥的奶奶啊！” “刘奶奶和我奶奶一样诶，尤其是那个眼神，和看到我的眼神一模一样！” “想我的奶奶了，希望奶奶在天国好好的！” “果然啊，生活是自己的，你想过什么样子的生活完全可以靠着自己的努力过成这个样子，不要因为年纪大就胡乱摆烂，因为年纪除了带给人一头白发和一脸皱纹，还会带给人一种独特的气质！” “快把外套脱了，喝点热水！” 刘奶奶很心疼地看着叶归被冻得脸颊通红，抚摸着叶归的肩膀，帮助他理一下头发。 手非常轻，也非常温暖！ “你也真是的，不想着自己也想着小归，打个车回来也没多少钱的！”刘奶奶有些埋怨孙老前辈。 孙老前辈赶紧说道：“他又不说！” “你吃饭还需要说吗？你睡觉还需要说吗？” 得，孙老前辈当场败退！ 你厉害！ 叶归坐在沙发上，手中捧着一杯热水，感觉暖和多了。 刘奶奶坐在叶归的身旁，关心道：“每天这么赶路，很累吧！” 果然，老人不会关心你的事业做得大不大，他们会更加关心你累不累。 每天吃了什么，休息的时间够不够！ 观众们又是一阵羡慕！ 叶归感动道：“谢谢刘奶奶，也还好，毕竟是我最后一次国宴了，希望做一场轰轰烈烈，不会被忘记的国宴！”ъiqugetv “最后一次了啊，也好，在这次之后就好好休息！” 刘奶奶十分慈祥地点着头，不管叶归做出什么选择都会无条件地支持叶归。 “国宴就交给别人去做！” 刘奶奶轻轻摸着叶归的手，心疼地说道：“才这么年轻，手就已经这么苍老了！” “没事，我喜欢做菜嘛，听说您在天台开垦了一片菜园子，我能上去看看嘛？”叶归嘻嘻笑着，让刘奶奶放心。 “好，我带你上去看看，这些可都是我的宝贝啊！” 她去给叶归拿了衣服，叶归也帮刘奶奶披上一件大衣。 他们两人顺着楼梯走到了天台。 “哇，好好看的天台啊！” 此刻这个天台几乎被刘奶奶全部开辟了。 右边用红砖做了三块田，在那儿种着青菜。 再过去用栅栏围了一个大概三十平的空地，在那儿养了好几只只因。 因为天冷，鸡们都窝在窝里面不愿意出来。 在天地的右边，还有十六个油漆桶，排列成4x4的方阵。 那个上面分别种植了辣椒，番茄，花椒等。 沿着围栏，还用木头搭建了一个非常大的大棚。 分别有着黄瓜，丝瓜和一个超级大的角瓜。 这个角瓜足足有足球那么大，另外还有一些还没有开的角瓜花。 “天啊，刘奶奶您好厉害啊！”叶归拍着刘奶奶的马屁。 “这不是退休了没事做，总要找一点事情，正好这个角瓜也成熟了，用来包饺子刚刚好！” 刘奶奶轻轻拍了一下角瓜，听着里面的声音。 一听就知道非常扎实！ 除了角瓜，角瓜的花也可以用来包饺子。 放一点进去，味道十分棒！ “好，那我可有福了！” 叶归又去了养鸡的区域，得去摸几个鸡蛋过来。 在鸡窝旁边，还有个小汤勺。 这个汤勺可不是用来喝汤的，而是用来捡鸡蛋用的。 叶归拿着汤勺，轻轻伸进鸡的肚皮下面。 那一只母鸡似乎猜到了什么，于是疯狂啄着汤勺的把。 最终被叶归成功弄出来了一个鸡蛋。 他如法炮制，弄出来了四枚还非常温热，沾着鸡屎的鸡蛋。 把鸡蛋拿过来，叶归又摘了一点绿色的花椒。 左手扛着角瓜就回到了屋子里面。 “我来弄吧！” 叶归非常主动：“等下咱们再一起包饺子！” 刘奶奶前去洗手，然后拿出来了一块两斤重的二八肥的猪肉。 现在时代早就变了，把猪肉放进绞肉机里面，不用一会儿就百年成了肉泥。 叶归把肉泥给拿出来，不停地砸在一个不锈钢盆上。 还用摔打给肉泥上劲，这样子吃起来的时候就更加有嚼劲。 在猪肉上劲半个小时之后，叶归又去给角瓜削皮，去掉里面的籽，切成小块，再把花和葱姜一起泡在温水里面。 角瓜块和肉泥混合，再加入温水，朝着一个方向搅拌。 等到角瓜和肉泥结合，吸收了所有水后，肉已经非常有力气了。 用刀背把青花椒给压成粉末，再把角瓜花切碎，一起搅拌，加入葱花和热油以及盐。 充分搅拌均匀后，那就可以开始包饺子了！ 第646章 精神小伙，不请自来 这饺子皮都是刘奶奶自己亲手擀的。 听说叶归要来，她早早就起来发面了。 发好了面，再揪成一个个小块，用擀面杖压一下，在压的同时还要不停转着面团。 很快，一个非常薄，足足有巴掌那么大的皮。 把皮放在冰箱里面，等着叶归过来。 她拿出来了很多的面皮，三人坐在一起。 面前是一个陶瓷洗脸盆，洗脸盆里面全部都是饺子馅。 旁边还有一个很大的簸箕，这是用来放饺子的。 叶归拿起一张皮，把肉馅放在饺子皮上，把边上的皮往上包，再折一下右边的皮，往中间靠，随后折左边的皮，往中间靠拢，再把中间的皮往下按，再左边折一下，右边折一下，往中间靠拢，收口时扭两下。 如此一个老鼠形状的饺子就完成了！ “天啊，好可爱的饺子啊！” “这个老鼠，和我家楼下沙县大酒店的老鼠一模一样呢！” “这个饺子我一直想学着包，这次看了食神大人的慢动作后，一下子就学会了啊！” “俺也一样，等下我就拉着我女朋友一起试试，等等，我没有女朋友！” “笑死！” 包好了一只可爱的老鼠饺子，叶归继续包着饺子。 刘奶奶和孙老前辈毕竟年纪大了，包饺子的速度可没有叶归这么快。 刘奶奶包的饺子就是咱们最常见的那种饺子，把馅料放在中间，把皮对着，再一层层捏在一起，就好像鱼儿。 但孙老前辈做的饺子是一个个元宝，非常喜庆。 虽然他们的速度很慢。 但是他们很明显乐在其中。 大家看到两位前辈默默包着饺子，脸上露出幸福的样子，都明白了什么。 那首老歌唱得好：有空常回家陪爸爸妈妈，常回家看看啊！ 现在叶归就充当了他们孩子的角色，陪着两位老人安心渡过一个下午。 随着时间的流逝，簸箕上的饺子数量逐渐多了起来。 叶归的老鼠饺子占据了外面一层，然后一层鱼形的饺子，再一层元包饺子。 接下来又是叶归的老鼠饺子。 很快，两个小时过去了，这个簸箕上出现了好几百个饺子。 大家看着饺子的形状，纷纷说道：“满足了我的强迫症啊！” “这饺子的个头真大啊，看起来就好吃！” “也就是自己家包饺子会给这么多馅料了，也只有爸爸妈妈爷爷奶奶外公外婆会包这么多馅料给我们了！” “以前回家，走的时候总感觉书包鼓鼓的，有时候一摸就会发现里面多出来的几千块钱，虽然不多，可也是父母攒了一年的收入啊！” 不少人纷纷表示泪目。 今年过年，一定回家多看看爸爸妈妈！ 弄好了饺子，刘奶奶说道：“那今晚咱们就吃饺子，小归晚上你就住在家里！” “好，那我就打扰刘奶奶了！” 叶归没有犹豫，立刻点头同意嘞。 见到叶归同意，刘奶奶开心的眼睛都眯成了一条缝。 看得出来，家里好久都没有这么热闹了。 “老头子，快点，小归要在家里过夜，你去给小归买毛巾和牙刷！”刘奶奶催促道。 叶归哪里敢让孙老前辈出去买的，说道：“还是我等下去买吧，孙老前辈今天中午做了饭，也累了！” “还是小归会心疼人啊！” 刘奶奶看着叶归，怎么看怎么满意。 因为天冷，所以饺子也不怎么需要放到冰箱里面，直接放在室外保持凉的就好了。 等下煮饺子的时候也有诀窍。 如果是冰冻的饺子，那么要冷水下锅，最好在煮饺子的时候往里面加入一勺盐，等着水开的时候不停搅拌饺子，防止饺子粘锅。 但如果是才包好的饺子，那就要把水煮开了之后入锅，不然冷水入锅的话就会让饺子散了。 叶归说道：“那我先去买一下牙刷和毛巾，您两位在家休息一下吧！” “好好好，快去快回！” 刘奶奶从卧室抱了一床被子出来，准备给叶归铺上厚一点的被子。ъiqugetv 叶归离开了他们的家，快速下楼。 在下楼的时候，有观众问道：“食神大人，孙老前辈和刘奶奶的孩子呢？” 叶归语气有些黯然：“他们的孩子在出生的时候就离开了，后来刘奶奶也因为生的时候元气大伤，后来就没有考虑要孩子的事情了！” 大家得知了这件事情，弹幕都少了许多。 “等下大家千万别在弹幕说这件事情哈，别看他们表面不怎么说，但是心里还是很想有孩子的，尤其是快过年了！” 观众们自然明白。 不过叶归却在下楼的时候遇到了一个平头黄毛的精神小伙： 幸平创真！ 第647章 先吃饭，吃完再说 “你怎么找到这儿来了？” 叶归都没有停下脚步，他已经感觉到了幸平创真身上的邪气。 这家伙，还真的在黑暗的脚步中一去不回了！ “叶，找到你并不难，看直播就行了！” 幸平创真目光火热：“快点，和我比赛吧，我等待着一天很久了！” 观众们大吃一惊：“卧槽，这个小黄毛就是幸平创真？倭国的厨神？” “这就是一个精神小伙啊，这像个厨师吗？怎么看起来更像是个小电影男演员！” “他竟然真的找过来了，食神大人，干掉他，让他知道大夏的厨师有多么厉害！” “没错，一个弹丸小国还敢自称料理，也没几个吃的，这还敢宣扬厨神，真是好笑！” “这叫做越缺少什么越要表现什么，倭人的一贯德行了！” 但叶归面对幸平创真的挑战，毫无兴趣。 “没意思，这样子的你都不已经不配做厨师了，和你比，完全没有什么乐趣！” 叶归摇了摇头，走到了一家便利店里面，买了一条毛巾和牙刷。 但幸平创真不依不饶，跟在叶归的身后，满脸失望。 “叶，现在的你才不配做一个厨师，你的身上已经失去厨师的味道了！” “你是不是害怕我了，所以不敢和我比！” 他还知道用激将法。 可惜这个激将法对叶归来说就和放屁一样。 “啊对对对对，你厉害，牛逼，你天下第一！” 叶归付钱离开，感觉冷风嗖嗖的。 别说，越来越冷了啊！ “得快点回去烤火才行！” 他加快了脚步，幸平创真更加失望了。 “我们厨师常年和火焰打交道，体内早就有了一股火焰，这一股火焰让我们的身体常年保持温暖，这点温度都害怕，你算什么厨师！” 幸平创真此刻就穿了一件单衣和外套，还不忘记秀一下自己的肌肉。 叶归用看傻子的表情：“你没事吧？冬天多穿一点不是很正常么？我们是厨师，我们更是人！” “算了，和你这个神经病也没什么好说的！” 他摆了摆手，进了楼。 刘奶奶早就听到了脚步声，打开门说道：“小归，快回来，外面冷吧！” “你有朋友也来了吗？” 幸平创真赶紧说道：“对，我是他的朋友，抱歉打扰了！” “不打扰不打扰，快进来坐坐吧！” 刘奶奶非常热情，大家气得要死： “可恶啊，这个倭人还真不要脸！” “他最好有点自知之明，坐一下就离开，不要打扰二老的生活！” “反正二老家里也没啥物资，想打扰也没办法！” “这家伙，该不会等下还要吃刘奶奶做的饺子吧！” 突然，一个弹幕让大家都有了一个不好的预感。 “我擦，这家伙，不会这么不要脸吧！” “妈的，我更气了啊！” “刘奶奶的饺子我也想吃啊啊！” 坐在沙发上，孙老前辈也认出来了这人就是倭国厨神。 但是对年轻人的事情他也没啥兴趣。 幸平创真端坐在沙发上：“叶，你的厨艺可是得到了我的认可，如果你愿意加入我们，那以我们两人的厨艺，完全可以统治世界啊！” 咳咳咳！ 孙老前辈被呛了好几下，他都忍不住斜着眼睛看着幸平创真。 这货该不会是个脑残吧！ 就一个厨师，妄图统治世界？ 真不愧是倭人出品啊。 中二的动漫看多了，连着自己也二了起来。 “你喝多了吧，我就是个厨师，只会做几道家常菜罢了，没有什么野心，如果你有野心的话那你自己去干，我没有兴趣的！” 众人：“？？？” 神他么会做几个家常菜啊。 “好了，你也坐了这么长时间了，你可以走了！” 叶归催着幸平创真立刻离开。 幸平创真这次可是铁了心要过来：“如果你不同意和我比，那我就不走了！” 叶归：“？？？” 我擦，我从未见过如此厚颜无耻之人！ “行行行，反正吃晚饭没有你的份！” 叶归也是十分无语，看了一部电影。 在电影即将结束的时候，刘奶奶也过去煮饺子了。 很快，从厨房里面传来了一阵香喷喷的饺子香味。 幸平创真闻到这个味道，突然满脸狰狞：“拿走，快拿走！” 第648章 黑暗之力被饺子消除了? 他的反应突然十分激烈，吓了所有人一大跳！ 这是怎么了？ 叶归还是第一次见到幸平创真这个样子。 只见到幸平创真捂着自己的脑袋倒在地上，非常痛苦。 “卧槽，你该不会为了和我比，专门想出来了这一招吧？告诉你，我是不会和你比的！” “就算你碰瓷我也没用！” 叶归拿起一个棍子，搓了搓幸平创真的身体。 发现幸平创真还在地上打滚，那痛苦并不是装出来的。 “怎么一回事？” 叶归的力气非常大，把幸平创真控制起来。 摸了一下他的额头。 “怎么会这么烫？” 叶归吓了一跳，此刻的幸平创真和一个小火炉一样了。 孙老前辈也过来检查了一下，皱眉说道：“好像是体内什么东西在反抗，我曾经听说过倭国的黑暗料理界，他们最开始控制人是通过美食，后来他们通过研究美食里面的东西做出来了一种药丸，现在就这么情况来看，应该是真的！” 还得是孙老前辈见多识广。 要不说家有一老如有一宝。 叶归问道：“那这个有没有什么破解的办法呢？” “看他对饺子的反应这么大？不如让他吃个饺子？” 孙老前辈也摇了摇头，只能试探性地说这个办法。 “也只能如此了，便宜他了，不如让他喝点饺子汤算了！” “我辛苦包的饺子，才不想给倭人吃” 孙老前辈哑然失笑，没有想到叶归还是一个愤青啊。 这是好事！ “算啦，这么多饺子，给我们吃也吃不了多少，让他吃几个也没事的！” 叶归也没多说什么了。 孙老前辈去了厨房，把饺子给端了出来。 近距离闻着这个味道，幸平创真的面容更加恐怖，而且额头上的青筋都爆出来了。 他开始疯狂挣扎：“拿走，拿走这个东西，别让我闻到这个味道！” “没用的，大朗，起来吃药了！” 叶归嘿嘿笑着，继续按住幸平创真，孙老前辈把饺子送到了幸平创真的口中。 幸平创真死死闭着嘴巴，说什么也不愿意吃下这一口饺子。 他要是不吃，孙老前辈也没办法。 叶归才不惯着他，另外一只手抓住幸平创真的下巴，把他嘴巴打开。 “快！” 孙老前辈赶紧把饺子塞进去，叶归合上他的嘴巴。 强行逼迫幸平创真吃了下去。 “这个，和我喂我家猫吃药的动作一模一样啊！” “不过这就是个饺子，有那么恐怖吗？这饺子一看就知道好吃啊，我一个人可以把这些全部吃光，他竟然还不吃！” “身在福中不知福！” 众人纷纷撇嘴。 但是幸平创真这边，他在吃下饺子之后还在疯狂挣扎。 在急速的挣扎之后，他逐渐平复了下来。 “好像好了，快多喂几个试试看！” 叶归感觉幸平创真身上的邪气少了许多，似乎这个饺子真的有些效果啊。 在喂第二个饺子的时候，幸平创真的反抗明显没有那么强了！ 第三个的时候明显主动要求吃了。 第四个就抱着碗了。 这一份饺子全部被吃完了，甚至里面的汤也都被喝干了。 “么西么西，你现在情况如何了？”叶归在一旁问道。 幸平创真有些迷茫地看着叶归：“叶？难道我回来了？” 他有些难以置信，看着自己的胳膊。 叶归也不知道到底发生了什么，说道：“虽然我也不知道你到底是演的还是什么，从现在的情况看你好像是正常人了！” “你和你们倭国的黑暗料理界到底是个什么情况？” 刘奶奶又端了一份饺子过来，说道：“小归，上桌子吃吧！” “好嘞！” “你这个的朋友要再吃一份吗？我看他都把汤喝了，怎么饿成了这个样子！” “他不用！” 但幸平创真还是把碗给递了出去：“嗨，阿里嘎多！” “嘎多嘎多！” 刘奶奶也给幸平创真重新添了一份饺子。 他们坐在桌子上吃着，叶归对着孙老前辈点了点头，看来幸平创真的确好了啊。 “我好像想起来了，我之前是听说倭国一个地方有黑暗的踪迹，所以我前去调查这件事情，后来就被他们控制了，如果不是吃了这个神奇的饺子，那我还被黑暗控制在！” 幸平创真全部想起来了。 “那就好，黑暗料理界的套路数不胜数，你还是得小心一点！” “那是以后的事情了，不过我还是想和你比一次！” 叶归：“......” 第649章 也太浪费了吧 纳尼？ 叶归都要吐了！ 这家伙没事吧！ “你不是都从黑暗中走出来了吗？怎么还要比？”叶归皱着眉头问道。 “和你比一次，是我这辈子的心愿，与黑暗无关，我要证明倭国厨师的厨艺不是那么弱！” 好嘛，他一开始都是想着证明倭国厨师天下第一。 从黑暗中清醒之后，就变成了不是那么弱！ 叶归无语了之后说道：“我可以和你比，不过只有这一次！” 幸平创真开心道：“好，我保证这是最后一次，食神大人，请您相信我！” “行行行，我相信你！” “刘奶奶，孙老前辈，您家厨房可以借我们用一下吗？” 家里好久没这么热闹了刘奶奶可巴不得家里多热闹一下的。 “没问题，你们用吧！” 叶归继续道：“那等下也请您两位帮我们做一个评委可以吗？” 他还担心幸平创真有想法，于是介绍道：“刘奶奶和孙前辈都曾经是御膳房的大厨，实力和人品都是绝佳，他们做评委绝对不会做出偏袒！” “好，我相信你，难道你准备在这儿比吗？” 幸平创真有些难以置信，叶归扬眉问道：“怎么，你可有什么意见？” “我觉得我们还是去饭店里面比吧，在那儿空间比较大，食材的选择比较多！” 他这就是嫌弃厨房小了，东西也少了。 叶归却说道：“不需要这么麻烦，真正的厨师不在于把味道很好的菜给做好，更是用任何菜都能做出好的味道！” 他的话好像一道惊雷，让幸平创真虎躯一震。 他好像明白了什么，深呼吸一口气，说道：“我明白了，多谢食神大人！” “嗯，那就开始吧！” 叶归打开冰箱，此刻冰箱里面有着准备过冬的东西。 鸡鸭鱼肉全部都有，然后在二老的卧室阳台处，还挂了无数的腊肠。 当叶归来到阳台的时候，所有人倒吸一口凉气。 “卧槽，二老准备了这么多香腊肠啊！” “这么多腊肠，震惊洋人一整年啊！” “你们看那些腊肠，油光水滑的，看起来就很好吃啊！” “眼泪不争气地从嘴角流了出来啊！” 叶归过去轻轻闻了一下：“这个腊肠好香啊，好东西！” 他眼睛一亮，直接摘了两根腊肠出来。 至于幸平创真，他把所有的鸡鸭都拿了出来。 菜板上的七八只鸡鸭看的叶归眼皮狂跳：“我擦，你拿这么多，太浪费了吧！” “我绝对不会输给你的！” 幸平创真眼中的战火似乎都要把鸡鸭给煮熟了。 “啊对对对对！” 叶归懒得多说，结果幸平创真一只手摸着鸡，一只手摸着鸭。 他深呼吸一口气，在他的身后似乎还有好几道闪现浮现。 “呼~~哈！” 他狂喊一声，双手同时拍着鸡和鸭。 在他一次次的拍打之下，那些鸡鸭身上的关节全部都被打断。 叶归看完了幸平创真的动作，忍不住摇了摇头。 这都是些什么乱七八糟的。 用刀不就行了么！ 这样子做出来的菜味道好不好他是不知道，但是这样子卖出去的价格肯定更贵！ 将鸡鸭的骨头全部打断了之后，幸平创真徒手掏进鸡鸭的肚子里面。 没错，就是从它们的后面！ 它表情猥琐地在鸡鸭的肚子里面掏了掏，把所有的骨头全部都给取了出来。 取出来骨头之后，他又去厨房里面拿了白萝卜，洋葱，土豆，青红椒等蔬菜。 把蔬菜清洗干净，再切成大块，塞到了鸡鸭的肚子里面。 这把刘奶奶看得十分心疼：“咱们就四个人，吃这么多鸡鸭，多浪费啊！” 她这就是说出来了大家的内心所想。 的确，多浪费啊！ “这一道菜的味道好不好我是不知道，但是刘奶奶和孙爷爷说不定要吃半个月！” “接下来的一个月，刘奶奶和孙爷爷都要用这些菜下饭了！” “这造的什么孽啊，这玩意还能吃么！” 大家疯狂吐槽幸平创真。 只不过幸平创真并看不到弹幕，他说道：“老前辈，不用担心，这一道菜是喝汤，这些配料压出来之后就不需要了！” 刘奶奶更加心疼了：“啊，这不是更浪费了吗！” 幸平创真：“......” 他倒是从来没有考虑过浪费的时间。 再看叶归这边，他有些心疼地捡起来被辛平创真抛弃的蔬菜废料。 “还有这么多菜呢，算了，我就用这些菜做吧！” 叶归小心翼翼地削去土豆尖尖上面的皮，再去清理别的菜。 幸平创真就好像见了鬼一样瞪着叶归：“你说啥？” 第650章 鸡鸭什锦百味汤 一个小时之后，叶归和幸平创真都已经做好了自己的菜，全部端了上来。 幸平创真准备了一个很大的钵子，钵子上还有一个盖子。 和他的庞然大物比较起来，叶归的准备就寒酸了许多。 一个盘子，上面扣着一个碗用来保温。 二老也等待了许久，终于可以吃晚饭了啊！ 这一天可热闹的，累够呛！ “好了啊，那先试试小幸你的菜吧！” 刘奶奶看对方用了这么多菜，还是非常期待的。 如果对方做出来的菜味道不好，说不定刘奶奶会直接一板砖上去。 幸平创真对着刘奶奶竖起大拇指，称赞道：“奶奶您的眼光非常好，喝了我的汤，您绝对会非常幸福的！” 他打开了自己的盖子。 被压抑了许久的香味终于得到了释放。 狂风席卷着乌云，似乎所有人都看到了一道白色的闪电划破天际。 这一道白色的闪电是一只海鸥。 大海是它们世代生存的家园。 在这儿成长，学习捕猎的技巧，繁衍。 本来幸福地生活着，可在大海上除了它们，还有非常可怕的敌人。 那些敌人就是狂风和乌云。 狂风要摧毁它们的家园，乌云要破坏它们的环境。 每当狂风乌云来袭，所有的海鸥都躲在洞穴里面瑟瑟发抖。 但是有那么一只海鸥。 它不相信命运，认为在乌云之上还有更加广袤的天空。 但是它的想法却得到了同类的嘲笑。 大家都说它白日做梦，乌云那么厚那么可怕。 才接近乌云恐怕就被轰飞。 怎么可能冲破乌云呢！ 面对同类的嘲笑，这一只海鸥毅然决然地选择展翅高飞。 一次飞出，一次被击中。 它很快伤痕累累。 同类们看不下去了，有的嘲笑它自不量力，也有的让它快点回来。 我们是鸟，我们斗不赢这个天的！ 但是这个海鸥不相信：我命由我不由天，是死是活我说了算。 它的速度一次次加快，雨点打在它的身上好像无事发生，闪电想要击中它，这也被它一次次躲避。 在大家的注视下，它冲破了云层。 这给了大家勇气。 所有的海鸥形成了一道巨恐怖的白色浪潮，与黑暗对抗。 “好棒的味道啊！” 刘奶奶从幻象中回来，看着面前这一盆汤。 从汤里面她似乎看到了自己年轻的样子。 “不可能吧，这个汤用了这么多的鸡鸭，应该非常浓才对，为什么会如此清澈？” 刘奶奶惊叹道。 孙老前辈也过来看了一眼：“是啊，这一份鸡鸭浓汤应该是那种超级浓稠的才对，而且在里面还有那么多的配菜，应该比芝麻糊还要糊啊！” 幸平创真微微一笑：“两位先试试看，等下我再告诉各位我这一份汤的做法！” 他给两位前辈盛汤，在每次舀勺子的时候，多出来的汤汁都好像瀑布一样流淌下来。 “这爆发力，这冲击力，这是汤吗？” 两位老人已经有些迫不及待了。 他们轻轻吹了吹汤，然后喝了一小口。 轰隆！ 轰隆！ 在二老的脑海中，闪现开始噼里啪啦地拍打着。 他们两人也好像变成了两只海鸥，跟着大部队一样冲破了乌云。 在乌云之上，漫天红云。 寻找红云的来源，抬头一看。 赫然是无数红色的“美味”二字。 “这个汤太好喝了啊！” 在二老的脸上都露出幸福的笑容。 他们从未喝过如此好喝的汤。 “虽然说这一道汤用的原材料有些浪费，可是浪费也是有浪费的理由啊，所有的精华都已经在汤里面了，所以那些部位丢了也就丢了！” “鸡鸭经过高压锅的第一道工序，把里面的精华给熬出来，再让各种青菜去吸收里面的精华，最后再用青菜轻轻慢熬，就熬出来了这一份惊人的鸡鸭什锦百味汤啊！” 鸡鸭什锦百味汤！ 幸平创真学着夏国人的拱手礼，对着孙老前辈说道：“多谢老前辈赐名，这一道菜就叫做鸡鸭什锦百味汤好了！” “好了，食神，现在到你的菜了！” 幸平创真对自己的这一道菜充满了自信， 叶却笑了笑：“行，轮到我了！” “我做的就比较普通了，因为我知道你要做汤，所以想着就给大家做一份饭，正好也到了吃饭的时候！” 幸平创真一愣，旋即说道：“那也可以，你们大夏不是有一句话叫做大道至简么，挺合适的！” “那行，大家看看我的吧！” “腊肠煲仔饭！” 第651章 平平无奇煲仔饭 在叶归掀开盖子的那一刻，一股沁人心脾的芳香传来。 所有人定睛一看，这赫然是一份煲仔饭。 “卧槽，竟然是煲仔饭！” “食神大人这是觉得自己稳操胜券了吗？所以瞧不起幸平创真，竟然做了一份煲仔饭！” “这是瞧不起还是放弃抵抗啊，煲仔饭外面随随便便都有，10块钱一份管饱！” 直播间的观众们都为食神大人擦一把汗。 可是只有现场的几人闻到了味道，同时露出陶醉其中的笑容。 这个香味，真的太美妙了啊。 “平平无奇的腊肠几乎家家户户过冬必备，切成大小均匀的小片，放在米饭上被慢慢蒸熟，将腊肠的蜡香与米饭的清香混合，好热闹的煲仔饭啊！”孙老前辈赞叹道。 “除了腊肠和米饭，还有各种青菜，那些青菜被蒸熟的时候会挤出水分，所有的水分首先浸入米饭里面，然后再被米饭吸收，但失去了水分的青菜却成为了煲仔饭不可或缺的一部分！” 刘奶奶也竖起大拇指：“小归，你的这一份煲仔饭看似平平无奇，但是味道非常丰富啊！” 幸平创真用力打了一下自己的脸：“这只是一份平平无奇的煲仔饭，用的就是普通的米饭和腊肠，以及被我抛弃的蔬菜，就是这么一份没有人介意的边角料，竟然爆发出如此精美的味道！” 他有些恐惧地看着叶归：“不愧是大夏食神啊，这一份厨艺当真太恐怖了啊！” “能够化腐朽为神奇的能力，这就是食神吗？” “但是除了腊肠的香味和米饭的香味，在这个里面还有着一股非常神秘的香味！” 随着幸平创真说完，刘奶奶和孙老前辈同时闻了一下味道。 “似乎真的是这样子，还有一股香味，这个香味和这一份汤的味道有些类似！” 刘奶奶疑惑道。 孙老前辈也闻了一下：“还真的是这样子！” “先试试看呐！” 他们一人拿着勺子，就着米饭，腊肠一口吃下。 在入口的那一瞬间，腊肠的香味打开了人的味蕾，让二老的口水直流。 再轻轻咀嚼了一番。 两人手中的勺子一起掉在地上。 他们浑浊的眼中竟然出现了泪水。 “这一份腊肠煲仔饭太好吃了啊！” 刘奶奶激动地竟然哭了出来。 “腊肠的的油脂均匀包裹每一粒米饭，让米饭入口的那一刻保持了米粒原有的百分百清香，而且再加上腊肠的香味，好像让我飘飘欲仙！” 孙老前辈惊叹道：“小叶最神奇的地方就在于化腐朽为神奇，化不可能为可能，米饭大小均匀，被蒸得十分饱满，每一口咬下去看似在吃米饭，实际上是吃这里面的所有菜！”.biqugetν “而且那一股神秘的香味，我终于知道是怎么来的了！” 孙老前辈对着叶归竖起大拇指：“小叶，这想象力不错！” “你是把被他拆出来的鸡骨和鸭骨头给剁碎，然后熬了一锅骨髓汤，用这一道汤来蒸的米饭，对不对！” 叶归笑道：“孙老前辈，您说对了，因为鸡骨和鸭骨都是非常好的东西，熬出来的汤汁非常香，所以我在煮出高汤之后将高汤多次过滤，过滤掉里面的油脂和杂质，只留下水分！” “这样子蒸的时候米饭也可以带着鸡鸭的味道，吃起来也更香了！” 在叶归说完后，二老把米饭同时推到了幸平创真的面前。 “你自己试试吧，吃完了之后你应该就知道谁赢了！” 看着这一份米饭，幸平创真也拿起勺子吃了一口。 只是一口，幸平创真就输的心服口服。 “是我输了啊！” “我的那一份百味汤看似各种精华融合，但是我的这种融合只是嘴粗显的，表面上的融合罢了。可是食神的这一份精华融合，是当真把他们都融为了一体，真正做到了你中有我，我中有你！” “这才是真正的顶尖美食啊！” 在幸平创真认输的那一刻，直播间还非常贴心地准备了大量的烟花。 界面上满是烟火！ 叶归说道：“其实你的做法上是没有问题的，但是你做菜的步骤是需要改进一下，你在拆骨头的动作很多都是无用的动作，在敲的时候老老实实用刀背敲击，可以让骨头里面的精华也掉在鸡鸭肉上，那么我先想要赢的话恐怕就没那么容易了！” 听完了叶归的话，幸平创真恍然大悟：“原来如此，多谢食神，我明白了！” 他准备离开，叶归叫住了他：“你走那么着急做什么，我还多做了好几份，你的汤还有那么多，吃了晚饭再走吧！” 第652章 海纳百川有容乃大 吃完了晚饭，幸平创真就告辞了。 他回去之后还有自己的任务要做，那就是清理掉倭国的黑暗料理。 终于送走了幸平创真，叶归说道：“终于走了啊，可算是安分了！” 大家有些担忧黑暗料理界的事情，不由得问道：“食神大人，这个黑暗料理界如此可怕，他们不会对我们出手吧！” “对呀，虽然他们曾经输过，可现在做出来了连幸平创真都会轻易中招的药，如果他们对着大夏厨师出手，那要怎么办啊！” 众人的担忧不无道理，谁让大夏地大物博，多少人都盯着在呢。 叶归笑了笑，说道：“其实大家大可以放心，黑暗料理在第一次被驱逐之后试图回到大夏，但是迎接他们的是惨败！” 大家更加好奇了：“食神大人，他们怎么输的啊？” 叶归笑得更加开心了，孙老前辈和刘奶奶也想起来了黑暗料理界曾经的往事，都笑了起来。 “当时刘奶奶和孙前辈都是当事人，让他们给你们说吧！” 刘奶奶陷入了对往事的回忆中，她的嘴角带着笑容，轻声说道：“其实也不算是输吧，就是从一开始就是失败的！” “在黑暗料理界被击败之后，大夏也迎来了一段动乱的时光，后来这段时光结束之后，大夏百废待兴，所以黑暗料理界就是想要抓住这个时间来控制大夏的料理界，所以派了不少年轻的学生来大夏厨师学院学习，最后的结果就是他们成为了大夏厨师的一部分！” 众人：“？？？” “刘奶奶，您的意思是其实大夏是有黑暗厨师的？” “卧槽，这么刺激的吗？” “有点东西啊！” 孙老前辈说道：“的确是有的，但是他们已经放弃了用美食控制人心的想法，都认为美食应该带给人幸福，虽然用的是黑暗的招数，但是已经没了黑暗的心思！” “其实这就和咱们国家一样，海纳百川，包容万象，任何妄图把我们变成他们一部分的家伙最终都会变成我们的一部分！” 孙老前辈的这番话得到了大家的大声叫好。 “卧槽，这立意一下子就升华了啊！”.biqugetν “还得是老前辈啊，不过黑暗的招数，我还真的有些好奇啊！” “这好奇什么，在下不才，就曾经在黑暗料理界学习过，教大家几个黑暗料理界常用的招数，一个是板蓝根蒸米饭，做出来的米饭颜色湛蓝充满了食欲；然后是庞大海排骨汤，一颗颗庞大海就好像海中的幽灵，惟妙惟肖！” “你这不是黑暗料理，是杀人料理啊！” “笑死！” 叶归说道：“其实就是这样子，大家也不要太把黑暗料理界当做一回事了，没什么值得恐慌的！” 说完，他就去帮忙洗碗。 吃完了晚饭，叶归也十分难得的没有出去，在家里陪着二老聊天。 聊了一会儿天，刘奶奶说道：“小归，明天早上在家里吃了早饭再出去吧！” 叶归突然眼睛一亮，他说道：“刘奶奶，难道是要吃那个吗？” “对啦！” “那太好了，我可有口福了！” 他们就好像打哑谜一样，看的直播间观众一个个丈二和尚摸不着头脑。 “不是，那个又是哪个？我怎么听不懂呢？” “食神大人，你实话实说啊，别把话说一半！” “没错啊，快说！” 大家不停地催促着叶归，叶归说道：“刘奶奶的拿手菜其实是蟹黄汤包，现在大半个中海卖蟹黄汤包的都是她的徒子徒孙！” “我们之前不是吃了南翔蟹黄包么，那其实就是用了刘奶奶改进后的手艺！” “现在，我可以吃到来自创始人的第一手蟹黄汤包了！” 叶归十分开心，正好送螃蟹的人也过来了。 看着一只只四两的大螃蟹，大家的心情似乎也好了起来。 起锅，烧水！ 上螃蟹，放姜片。 不一会儿的功夫，十只螃蟹全部都被蒸熟了。 螃蟹肚子里面的蟹黄蟹膏非常丰富，都要把壳子给顶起来了。 搞定了螃蟹，三人开始拆着螃蟹。 叶归的速度很快，几乎3分钟就搞定了一只螃蟹，把蟹黄和蟹肉分开。 只不过十只螃蟹竟然只拆出来了一碗蟹肉，看起来着实有些惨淡啊。 螃蟹完成了之后，还有浓汤。 这个浓汤可是用猪皮冻制作而成的。 取一块猪皮，拔掉猪皮上面的绒毛，再挂掉上面的肥肉，放在沸腾的水里面煮开，加入少许葱姜料酒和食盐。 接下来就是第二天早起和面就行了！ 但这也是第二天的事情了。 “各位，晚安，玛卡玛卡！” 第653章 蟹黄汤包promax版本 刮了一晚上的风终于在太阳再次露面的时候消停了许多。 叶归醒来的时候明显感觉天气变得更加阴冷了。 他从卧室出来，本来准备去厕所，但是却闻到了厨房里面好闻的香味。 于是他顺路一拐，直接拐去了厨房。 在厨房内，刘奶奶正在蒸蟹黄汤包。 “小归，你醒啦，快去洗漱，准备吃饭啦！” 叶归揉了揉眼睛，问道：“刘奶奶，您起来这么早啊！” “习惯早起啦，快把衣服穿好，别弄感冒了！” 刘奶奶把叶归推了出去。 叶归快速洗漱，然后换好衣服，打开直播。 “第一！” “食神大人，我是第一个到的，您能给我磕个头吗？” “你怕是在想桃子吃，食神大人要磕也是给我磕！” 不愧是沙雕网友们啊，一大早的画风就这么新奇。 叶归说道：“你们先不要吵了，现在我要开始吃饭了，你们看灶台上，那个里面就是我的早饭，正宗的蟹黄汤包！” 观众们这才把视线给放在了叶归这边。 只见到灶台上放着三个蒸笼，每一个蒸笼都足足有盘子这么大。 “啊行了行了，我们都知道了！” “嘚瑟什么，反正我们又吃不到！” “等我们能够吃到再说吧！” 叶归突然发现大家非常暴躁啊！ 刘奶奶这儿已经准备关火了，她说道：“已经好啦，快试试味道如何！” 叶归立刻过去把蒸笼给端了下来。 “各位，接下来就是见证奇迹的时刻！” 他掀开盖子的那一瞬间，金色的光芒在半空凝聚成为了一只巨大的螃蟹。 这一只螃蟹看了一眼叶归，还挥舞了一下手中的钳子，然后化作七道光芒，朝着四面八方散了过去。 “我天啊，好大的一份蟹黄汤包啊！” “而且这也太饱满，太透明了吧！” “这个是真正的白里透黄啊！” 在这个蒸笼里面，只有一枚蟹黄汤包。 而且这一份蟹黄汤包几乎贴着蒸笼的边缘，因为里面都是汤汁，所以随着叶归的轻轻晃动，汤包也在跟着一起晃动，看起来随时都会裂开一样。 “这一份蟹黄汤包简直太精美了啊！” 叶归也忍不住赞叹一声：“刘奶奶的手艺真的愈发精湛了，竟然做出来了透明的面皮！”ъiqugetv 他用筷子轻轻搓了搓面皮，发现面皮十分有弹性。 “这一份面皮的质量也太好了啊！” “不过这个底座有些不好看，咱们试着给蟹黄汤包换一个地方生活！” 叶归把筷子夹在蟹黄汤包的头上。 “食神大人，不要夹汤包的头，夹我的头！” “？？？卧槽，这也能开车？” “一大早就这么刺激，不愧是你们啊！” “但是这样子不好吧，那里面都是汤汁，面皮也一直泡在汤汁里面，恐怕下面的汤汁早就被泡软了，轻轻一提不就烂了吗？” “对啊，食神大人冷静啊！” 面对众人的劝阻，叶归自信道：“大家放心，一切都在预料当中！” “这一份面皮的和面手法十分高明，韧性非常棒，大家不用担心！” 说着，叶归轻轻一提。 这一份蟹黄汤包就被拎起来，变成了水滴的形状，看起来随时都会掉下来的样子。 “啊，要掉了！” “食神大人，小心啊！” 大家比叶归还要紧张。 不过大家注定是多虑了，叶归快速将蟹黄汤包放在盘子里面。 “完美！” 叶归嘿嘿一笑：“吃蟹黄汤包有三个步骤，首先是咬破，然后是喝汤，最后是吃！” “就好像是这样子！” 他在汤包上轻轻咬破了一个洞，里面的汤汁直接流了出来，覆盖在盘子上。 看着金黄的汤汁和无数的蟹肉，大家羡慕得不要不要的。 “和我今早拉的很像！” “俺也一样！” “那你们有些上火了啊！” 叶归：“......” 算了，沙雕网友们的基本操作罢了，不要多想。 “咬破了之后再喝汤就行了！” 他拿过一根吸管，插在被咬破的洞里面。 轻轻喝了一口。 “卧槽，这个汤真的太鲜美了啊，太好喝了！” 叶归赞不绝口，咕噜咕噜好几口就把汤汁给喝得干干净净。 一旁的刘奶奶看到这个满意极了。 “这个蟹黄汤真的太鲜甜了啊，虽然有点烫，可是鲜美是真的鲜美啊！” 喝完了汤汁，那就是吃了！ 因为面皮一直泡在汤汁里面，所以也吸收了汤汁的鲜美，加上超级有嚼劲的口感。 “刘奶奶不能出山，简直是一大遗憾啊！” 叶归十分惋惜地感叹了一句！ 第654章 摩天轮大排档 吃完了蟹黄汤包，也就到了分别的时刻。 人生总是不停地奔波。 团聚只是一时的，分别才是永恒的话题。 但是只要有人关心着你，就算天各一方，那心也会暖暖的。 “刘奶奶，时间不早了，我也要继续去忙了！” 叶归本以为刘奶奶会有些伤心，只不过刘奶奶似乎早就习惯了离别。 她非常慈祥地说道：“你去忙吧，国宴要加油啊！” “谢谢刘奶奶，也祝您身体健康，我会常回来看您的！” “好，到时候我再给你做好吃的！” 告别了刘奶奶，叶归离开了家门，但是刘奶奶突然追上来：“小归，等一下！” 叶归回头一看，就见到刘奶奶拿着一条黑黄相间的格子围巾走了上来。 “外面风大，把围巾围着吧！” 看到这一条围巾，叶归感动的眼眶通红，低下头让刘奶奶给自己围上围巾。 “谢谢奶奶，暖和多了！” 一声奶奶，让刘奶奶差点没有哭出来。 她等这一声，或许真的是等了一辈子。 “暖和了就好，你快去忙吧！” 刘奶奶不敢继续看着叶归，担心自己会让叶归再次留下来。 她回到了单元楼里面，叶归目送刘奶奶回去之后再离开。 在窗户边上，刘奶奶一直目送着叶归消失在道路的尽头。 围上围巾之后，叶归果然感觉暖和多了。 “希望刘奶奶可以一直平安快乐！” 叶归说了一句后收拾了一下自己的情绪。 毕竟人是要一直向前看的。 可以怀念过去，但是不能活在过去。 因为昨天只是去了外滩，还没有去新天地，所以这次叶归就去了新天地。 这传说中中海富二代最喜欢待的地方之一。 果然，虽然只是早上，不少的豪车从各个酒店的地下停车场开了出来。 豪车的副驾驶一般都不会让大家失望。 虽然此刻的气温已经降到了10度以内。 但是车内的小姐姐们依旧穿着吊带，要不玩着手机，要不在自拍。 偶尔也有几个副驾驶坐着男人，他们手放在屁股下，也不知道在做什么。 “恩，我们还是去商场吧！” 叶归发现在街上是看不到什么了，只能进入商场看了。 在商场里面，果然多了很多的小姑娘。 尤其是在一楼的奢侈品店铺里面，短裙长靴的小姑娘非常多。 挺翘的臀部正好撑起小裙子，长靴显得一双腿非常直而且还很长。 这个长度不用来蹬三轮简直太可惜了啊。 “你们知道厨师最大的奢侈品是什么吗？” 叶归突然问道。 这个问题都把大家给难住了！ 我们怎么会知道呢？ 我们又不是厨师！ 叶归笑着说道：“自然是手中的锅铲了，毕竟工欲善其事必先利其器，如果没有一个趁手的器具，那做饭的时候也会有那么的不适应！” “当然啊，我就不在这个里面！” 众人：“？？？” 我擦，又一次中招了！ 食神大人问我们问题是假，卖弄自己才是真。 记住，下次千万不要胡乱相信食神大人的话。 在商场里面看了几个小时的美女之后，叶归再次离开了商场。 在新天地的附近还有一个摩天轮。 号称是夏国最大的摩天轮。 叶归也突然想起来了之前在羊城的时候。 那儿是夏国最高的摩天轮，坐落在小蛮腰的上面， 至于这个最大！ 叶归站在摩天轮下面，抬头看着这一个摩天轮。 感觉最高处已经看不见了。 “不错，的确......稍等一下下，我闻到了一个味道！” 叶归准备水一水时长的，但是突然闻到了一股非常好闻的味道。 这一股味道让他到处看了看，发现原来是在摩天轮的附近有一个小推车。 香味正是从小推车上传过来的。 并且在小推车的后面还专门划出来了一块地，无数的小桌子摆在上面。 “看来我们找到今天的午饭地点了！” 叶归朝着小推车走过去，走近一看，发现是麻辣烫。 “卧槽，这平平无奇的麻辣烫竟然有如此香味，看起来非常不错哦！” 麻辣烫的小推车被分成了三个部分，在客人面前的地方是堆放圆盘子的。 每一个圆盘子都有脸盆那么大。 在客人的左边则是用来煮麻辣烫的锅，锅的表面漂浮着一层红油，每一次的沸腾都将下面乳白色的液体给带了起来。 在右手边就是琳琅满目的菜品。 一位正在烫麻辣烫的年轻帅哥看到客人过来，给了叶归一个手牌：“想吃什么自己拿！” 叶归突然鬼使神差地问了一句：“不用给钱吗？” 第655章 食神大人后悔了 众人：“？？？” 别说大家大吃一惊了，就算是老板也是手一抖。 想要看看到底是谁，脸这么大！ 这么抬头一看，竟然是食神大人！ “我擦嘞，食神大人！”老板认出来了叶归，立刻说道：“食神大人光临小店，那可是小店的荣幸，我们怎么好意思收钱呢，不用给钱不用给钱！” 叶归笑了笑：“那还是给钱吧，不给钱我就吃不下去了！” 说着，叶归就拿着篮子就选择了自己喜欢吃的的一点东西。 蔬菜还是那几样，荤菜的话拿了牛肉，鸡架子和鸭锁骨。 虽然鸡架子和鸭锁骨没有什么肉，可就是吃起来很爽。 那种在骨头里面找肉的感觉，舌头在骨架之间穿梭吮吸。 吃到一口肉的同时还能嗦一口浓汁。 这种舌尖与肉之间的双重碰撞当真好像置身在天堂。 拿了这几样东西之后，叶归把东西交给了老板。 正好现在有一个空的笊篱，老板把鸡架子切成小块，鸭锁骨一分为二，再全部放了进去一起煮。 老板的动作十分熟练，但是叶归却察觉到了不对劲的地方。 如果只是煮的话，是绝对不可能有这种油而不腻的感觉。 所以在煮完了之后他们还做了什么！ 但是是什么呢？ 叶归到处看了看，发现老板在把这些麻辣烫捞起来了之后并不是直接装盘的，而是用盘子接着汤汁，送到了另外一个小推车里面。.biqugetν 阵阵香味正是从那个小推车里面传出来的。 看来秘密就在那个里面啊。 叶归又走了过去，听到了从小推车里面传出来的炒菜声。 他踮起脚尖，看着里面。 原来在这个里面还有一位厨师，他把刚刚煮好的麻辣烫放在里面炒了一下。 快速翻炒的同时还放入秘制的酱料，然后出锅，撒上一层芝麻和葱花。 不过这还没完，留下里面的底油，再加入刚刚溢出来的汤汁。 奶白的汤汁和底油接触的一瞬间，立刻就变成了褐色，再加入适量的淀粉水勾芡，淋在菜上面。 如此一份铁盘麻辣烫就完成了。 端出来放在桌子上，在桌子上还有一个小小的酒精炉，这样子既可以暖手也可以给菜保温。 叶归恍然大悟：“这是既用了麻辣汤的做法，也用了麻辣香锅的做法，倒是一个不错的创意啊！” 他对着观众推荐道：“这家店看起来还可以，等我吃了之后再告诉大家到底能不能来！” 很快，叶归点的菜就送了上来。 虽然这一道摩天轮麻辣烫的样子看起来有些粗糙，可是没有什么比在寒冷的季节吃上一份热乎乎的麻辣烫更加舒服的事情了。 热气腾腾的麻辣烫在和冷风做着最后的抗争。 眼看着麻辣烫的温度逐渐被冷风带走，叶归也立刻夹起一块牛肉，趁着温度还在的时候一口吞了下去。 这一口下去，叶归立刻品尝到了异样的感觉。 “这一份牛肉非常嫩啊！” 他首先说道：“要知道，这个牛肉可是首先经历了水煮，然后又体验了爆炒，按理来说吃起来可能会稍微有丢丢老才对，但是完全不一样！” “牛肉不止是很嫩，而且还非常的入味，首先经过第一道腌制，然后放在底料里面煮的时候还给牛肉增加了第二道味道，最后再大火爆炒干净上面的水分，秘制的酱料让牛肉吃起来超级爽口！” “那种酥酥麻麻，还有点辣辣的感觉，非常舒服啊！” 叶归竖起大拇指，又趁着还比较火热的时候去买了一瓶雪碧。 因为天气寒冷，就不需要喝冰的了。 毕竟常温也和冰的差不多。 吃完了牛肉，再来上一份鸡架子。 叶归看着还在流淌着酱汁的鸡架子，首先嗦了一口酱汁。 “恩，这个酱汁调配的味道也十分到位，那种不咸也不淡的感觉非常到位，虽然鸡架子本身是没有味道的，但是提前腌制了一下之后也十分入味，而且本身是提前卤好了的，再经过麻辣烫的底料水煮一下，爆炒之后味道变得更加丰富多汁，尤其是吃完肉之后再嗦上一口骨头，那一股滋味简直置身在天堂啊！” 叶归非常喜欢这个味道，再来上一口鸭锁骨。 鸭锁骨上的肉很明显就比鸡架子上的肉要多，还有那一丢丢的软骨。 吃起来十分爽。 “我现在后悔了，早知道这家的麻辣烫这么好吃，我应该多拿一点的！” 第656章 食神这次真的来了 叶归十分懊恼，可惜已经吃得差不多了。 继续吃下去的话，估计就有些咸了！ “可惜了啊！” 他懊恼之余还有些开心：“其实我们大家一般看到这种景点下面的美食，一开始的反应肯定是很贵，然后是不好吃，对不对！” “对对对对，就是这个感觉！” “反正每次去景点玩，我都是能不在里面吃就不在里面吃的！” “其实贵还好说，但是真的很不好吃啊，我一般都是在里面找kfc和金拱门的！” “要是实在找不到他们，华莱士也是可以接受的！” 大家纷纷说着苦水，说着在景点的悲惨遭遇。 叶归笑着说道：“巧了，那咱们其实也是一样啊！” “因为我在景点玩的时候也有这个顾虑，可是这次不一样，这家店的味道完全物超所值，虽然贵是贵了一点，但是你们也要看我吃了什么！” 他让大家好好看了看，在里面有着除了那几个肉，其实还拿了一点培根什么的。 “这么多菜啊！” “那其实挺划得来了！” “卧槽，这一份100块钱了吧，这还叫划得来啊！” “拜托，这儿可是中海啊，而且这儿可是中海的中心地段了，这个价格其实挺合理了！” “就是啊，而且吃完了之后还能坐一下摩天轮，多浪漫啊！” “多浪费啊！” 叶归哈哈一笑：“其实大家看着自己能力来就行了，有钱就多吃，没钱就吃一般的，也不需要去羡慕别人什么的，因为生活是自己的，和别人比的话那么一辈子都会活在阴影里面！” 大家记住了这番话，看着叶归快速吃完。 因为还有点辣，所以叶归的脸吃着红红的，就好像苹果一样。 别说，其实还挺可爱的。 “走吧，我们去摩天轮上面玩一下子，上次坐摩天轮的时候身旁跟着好几个粗糙的汉子，怪尴尬的！” 叶归来到摩天轮的地方，因为天冷，坐摩天轮的人都少了很多。 进入摩天轮里面，发现摩天轮到处都被写了文字。 通常都是一枚爱心，然后里面写着一对情侣的名字。 后面还要加上永远在一起。 “好，让我们来看看这是哪两位朋友，分别是王小康和陈曦，你们还在一起吗？” 叶归突然念出来了大家的名字，众人顿时感觉这波社死来的太快了啊。 “我擦，食神大人怎么还有这个爱好！” “但凡在一起了，也不会这么社死啊！” “我男朋友就叫王小康，但我不是陈曦啊，我问问他是不是有个前女友叫做陈曦！”ъiqugetv “我女朋友叫陈曦，可是她告诉我我才是他的初恋啊！” “卧槽，食神大人您还是别念了吧，别造成感情危机了！” 大家嘴上这么说，但一个个脸上不知道多么兴奋。 巴不得食神大人多念几个。 要你们在公共场所乱写乱画的。 这就是报应，知道了吗？ 叶归讪笑一声：“我首先声明啊，这个名字不是我编的，是这个上面的！” “等一下，食神大人，您能把镜头稍微移一下吗？我看到我老公的名字了！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 叶归立刻说道：“姑娘，如果我是你的话，我会当做没有看到，不管你老公过去如何，现在他是你的男人，要过一辈子的是你们！” 他也是害怕别人家庭危机，所以苦口婆心地劝说道。 但是这个姑娘立刻说道：“哎呀，食神大人您误会啦，我的意思是想要好好感谢这个姑娘，感谢她把我老公调教得这么好才交给我，让我省了好多事情！” 众人：“？？？” 我擦嘞，这个是来炫耀的啊！ 快干掉这个炫耀的人！ 就是不知道在哪个地方又出现了一位伤心的人。 叶归还是没有让这位姑娘看到。 摩天轮逐渐来到了最高的地方，在这儿几乎可以看到小半个中海。 在他的正前方，那就是中海的电视台和外滩。 从上面看着脚下的世界，似乎可以看到风吹动的痕迹。 窗户上逐渐多出来了一层水雾。 叶归说道：“既然都留下来了自己的名字，那我也留一个吧！” 他在这一层水雾上写上来了自己的名字。 “食神来了！” 第657章 人气榜第一的炸鸡 从摩天轮出来，叶归感受到了一股凉气。 “这个天冷啊，人体对热量的需求就高了起来，总想吃点东西，大家是不是都有这个感觉！” 这话又一次说到了大家的心尖里面。 “还真的是，我每次到冬天就食欲特别好，然后开春一看，妈诶，一身的肉！” “不要慌，我的健身教练告诉我了，冬季就是长膘的季节，夏天减肥就行了！” “那么有没有一种可能，是教练为了让你买他的课所以才这么说的，其实任何季节都是减肥的季节！” “真相了啊！” 叶归说道：“其实就是这样子，大家完全不要有心理负担，就好像是我，你们看我吃了这么多，我有胖了吗？饿了就吃，人生再吃无非就是吃喝二字！” 众人听出来了，这句话的重点应该是食神大人在炫耀他吃了这么多也不会胖！ “好了，我仿佛已经看到你们脸上不相信的表情，那么我现在继续去吃吃试试看！” 得益于系统给的鬼背，所以叶归的身材保持得特别好。 系统：“？？？” 喵喵喵，我给你鬼背难道就是给你这么用的么？ 系统发现自己难得出现一次还是被夸一下。 作为一个系统，他表示自己压力很大啊。 叶归再次来到新天地，因为今天是周末，下午的天气也好了许多，太阳公公也久违地露面。 所以街上的行人们也逐渐多了起来。 叶归的神之鼻在这个时候又动了动，他似乎又闻到了一股特别好闻的味道。 “嗯，这个味道，似乎炸鸡的味道！” 他才说完，突然发现自己的眼前就有着一份炸鸡的广告。 “全中海最好吃的炸鸡！” 叶归念了出来，旋即一笑：“行，我们等下子就去吃这个全中海最好吃的炸鸡！” “一般敢这么宣传的，要不是胆子大，要不还是胆子大！” 大家已经习惯了食神大人的废话文学，跟着食神大人一起走着。 走了没有两步，叶归就见到前方又挂了巨大的招牌：“鸡霸王炸鸡，全中海最好吃的炸鸡，选用练习两年半的鸡，每一只鸡都给你无法忘怀的美味！” 看来这就是叶归寻找的美食！ 叶归根据上面的地址找到了这家店。 这家店位于新天地的马路边上，有一个非常大的招牌。 在店铺的附近还有着好几家奶茶店。 当然这不是重点，重点是奶茶店里面正在买奶茶的各位小姐姐们。 叶归看了一眼，发现都穿得很多之后就走进了店铺。 店铺内的炸鸡香味非常浓郁，而且所有的炸鸡都在中间的一个炸鸡台完成的。 几位厨师服装整洁，认真做着炸鸡。 所有的炸鸡都是自己去选料台选择的。 当然，如果想要偷懒的话也可以坐在位置上，看着菜单点餐。 服务员会根据你点的东西选择好，然后当着面称重。 重量肯定会比自己选择的要多一丢丢。 叶归就是那种想要偷懒的。 他照了一张桌子坐着，随后说道：“我记得在我的记忆里面，最好吃的炸鸡是放学回家的路上，手中拿着妈妈给的一块钱，口袋里面还有一个星期攒下来的几块钱，在校门口遇到一位推着卖炸鸡小推车的阿姨，从阿姨那儿买的炸鸡！” “没有科技与狠活，也没有花里胡哨的噱头，只有给阿姨五块钱之后阿姨用筷子夹起好几份腌制好的炸鸡，称重之后裹上一点点的炸鸡粉和面包糠，在油锅里面炸几分钟，金黄的炸鸡就做好了，再撒上一点点的辣椒粉和孜然粉，一边吃着一边走回家！” “如果运气不好，在家门口遇到了妈妈，那说不定就会被说上一顿，然后没收一天的零花钱！” 叶归的话让大家会心一笑，看来你的童年我的童年好像都一样啊。 “我发现我和食神大人的共同之处了，小时候都被妈妈说过！” “笑死，那我就不是，我是被揍的，我家的鸡毛掸子都换了好几根！” 叶归看了一眼菜单，分为鸡腿，鸡翅和鸡块三个部分。 然后是蔬菜的地方。 但是吃炸鸡嘛，蔬菜这种就不要参与进来了。 叶归要了三个鸡腿，三个鸡翅以及六份鸡块。 “恩，就吃这么多！” 果然，一位服务员过来说道：“先生，我们的鸡块和鸡翅都是按照个数算的，鸡块的话是算重量，六份鸡块的重量是240克，您看一下！” 她让叶归看清楚重量，确认了之后就拿去油炸区域。 叶归坐着无聊，看着附近的一座客人，突然说道：“我看到了！” 众人：“？？？” 您看到了什么？ 第658章 第一不是那么好拿的 叶归的话甚至吓了这位穿着吊带的小姐姐一跳。 看到了？ 看到了啥呀！ 怪吓人的！ 她忍不住多看了一眼自己，还好看不到脚。 “他们家的炸鸡没有很多的面粉！” 众人：“......” 我擦，我们还以为是什么不能看到的东西呢！ 亏我们这么兴奋！ 大家摆摆手，压根没当一回事。 可突然，大家想起来了自己平时买的炸鸡。 在炸鸡的外面都裹着大量的面粉，在吃的时候其实非常影响口感的。 尤其是那大团大团的面粉，在吃进去的时候，多么罪恶啊。 并且在吃了油炸淀粉之后，其实肚子就被塞了一部分了。 到时候炸鸡也吃不了多少了。 “卧槽，还真的是，弄的我现在都不怎么怎么吃炸鸡了！” “在这儿我要点名一下金拱门的炸鸡，面粉真的特别厚，而且还很辣！” “所以我也开始去吃韩式炸鸡了，虽然那有点腻，可是至少没有大量的面粉吧！” “看起来这家炸鸡也很不错，至少没有那么多的淀粉！” “而且从炸鸡又白又圆的样子来看，就很奈斯啊！” “你确定你看的是炸鸡吗？” 叶归把镜头给移了回来：“我发现直播间的观众们还有很多的lsp呢！” “为了咱们直播间的风评，大家还是看我吧！” 众人：“......” “沃日，食神大人您不要突然露面啊，吓我一跳！” “好像每次看得最多的就是食神大人吧！” 大家纷纷对叶归的行为表示了鄙视。 但是叶归是什么人啊。 那脸皮，都可以刮二斤下来炒一盘菜的。 所以他完全无所谓。 很快，服务员就把新鲜出炉的炸鸡给送了上来。 看着这一份热气腾腾的炸鸡，尤其是在炸鸡的沟壑之间还在冒着热油。 那些油最后沸腾了一下，就不再动了。 金黄的炸鸡看起来非常诱人。 炸鸡和酱料的香味非常开胃。 老规矩，手机先吃。 在直播间的观众们近距离观察了一遍之后，发现这个炸鸡炸得非常到位啊。 外表就不说了，鸡腿和鸡翅每一面各划了三刀。 这样子可以看到里面奶白的肉。 看起来就很嫩啊！ 叶归这才拿起来一只鸡翅，首先闻了一下：“恩，腌鸡翅的时候没有放很多乱七八糟的东西，只需要放一点点的辣椒粉和孜然粉以及一丢丢盐和料酒就行了！” “料酒去腥，辣椒粉和孜然粉可以最大限度地激发出鸡肉本身的香味！” “腌制之后入锅油炸，160的油炸了两分钟，然后180度的油炸三分钟，再到160的油里面炸2分钟！” “这种多次油炸的目的是让鸡肉内外全部熟透，而且还能保持鸡肉内部的汁水，让鸡肉里面还很嫩！” “现在我来吃吃试试看！” 叶归吃鸡翅的样子非常朴实无华。 首先送入口中，紧闭牙齿，那么用力一拉。 鸡翅两面的肉全部都被剃了下来，直接被送入了叶归的口中。 叶归慢慢吃着：“恩，这个肉非常嫩，而且已经完全腌制入味了！” “不止嫩，还很多汁，非常鲜嫩的鸡肉和表皮一起吃，这样子在吃的时候软硬都在，别有一番口感！” 叶归点了点头：“还好，这个鸡翅没有翻车，但是不是中海第一好吃的鸡翅那么我就不知道了，毕竟我也没有吃过别的鸡翅！” 他笑了一句：“但是老板的这份心还是挺不错的！” 吃完了鸡翅，再来试试鸡腿。 这个小鸡腿首先把鸡肉和骨头分离，然后再多角度三百六十度腌制。 这样子腌制之后再进行油炸，那么味道就是杠杠的。 “其实鸡腿的肉就不能和鸡翅这么炸，一个是因和油的接触面积很大，就要快炸快出，如果和鸡翅那么炸得话，肉就稍微有点老了！” “所以这个鸡腿的话我只能给6分出来！” 叶归把鸡腿放在一旁，再吃着鸡块。 其实鸡块就是鸡身上各种部位，剁成小块，腌制之后一起油炸有好了。 “这个鸡块的话也是一样的问题，入味很入味，可就是口感上稍微差了一点！” 叶归吃完了剩下的东西，也没说这家店的第一，只不过大家也都看出来了。 这家店距离第一还有很长一段路要走啊！ 第659章 再临米其林 从这家店离开，再次感受着冷风呼啸，叶归说道：“这天气真的太冷了啊！” “要不晚上去吃火锅算了，有没有水友在？快来几个水友，我请客吃火锅！” 食神大人请客？ 我敲，那还等什么啊！ “食神大人，我我我，我来！” “我就在附近，我现在就提裤子过来！” “终于等到食神大人请客了啊，太棒了！” 很快，就有数十位水友报名了。 “不过你们有推荐的地方吗？中海的火锅店我不是很熟悉！” “我我我，食神大人我知道一个火锅店，是一个明星开的，还挺火的，叫什么小猎豹火锅！” “可拉倒吧，这家店都已经被曝光了，抄袭别人的店布局，然后味道也不咋地，就是割韭菜的！” “你们忘记啦，上次食神大人去了一个明星开的火锅店，直接把老板送进去了！” “那不是正好，食神大人好久没有送人进去了，这次也送几个进去助助兴！” “神他们助助兴，你们是魔鬼吗？” 所以话是这么说，叶归赶紧说道：“各位，这么冷的天，难道说你们想去吃一家不好吃的火锅，然后在最冷的时候换地方吗？” 是啊！ 大家一想到这个问题，顿时说道：“对对对，还是不去这个明星的店了，我害怕食神大人把小猎豹送进去！” “要说这个的话，我想起来了，中海新天地似乎有一家米其林级别的火锅，是自助，人均三百块钱，食材随便点，也有海鲜！” “要是人均三百的话还是咱们aa吧，食神大人也不开直播，咱们也不知道食神大人到底多少钱！” “同意！” 所有人都没有意见，但是没有人询问叶归。 “不用啦，说好我请客的，虽然开直播不赚钱，但是我之前做菜的工资还在，请客吃饭足够了，那就晚上五点，去那个米其林火锅！” 很快，下午4点的时候在火锅店门口已经聚集了不少的粉丝。 其中有男有女。 因为都是年轻人，也都是在中海讨生活，所以大家都有共同话题。 比如说骂无良老板和没有人性的房东。 骂完了之后就说食神大人的直播。 聊着聊着，叶归就过来了。 “你们来这么早啊？抱歉久等了！” 叶归跟大家道歉，随后说道：“走吧，我们进去吧！” 一行人浩浩荡荡地进入了火锅店。 这家店的名字叫做锦和牛火锅。 在招牌外面还挂着一个大大的星星！ 这就是米其林的标志。 服务员看到这么多人进来，开心得要死。 因为昂贵的金额，所以导致这家店的入座率不算特别高。 但好在开这家店的老板是个富二代，不差钱。 所以大家才能安心做着，不然早就换工作了。 “先生，请问几位！” “一共十三人，有包间吗？”叶归问道。 “有的，这边请！” 服务员带着叶归进入包间。 还别说，这家店的环境非常不错。 一般火锅店里面当然就是非常浓烈的火锅味道了。 但是这家店的火锅味道非常淡，甚至还带着一股淡淡的香味。 这个香味似乎可以激发出大家的食欲。 而且昏暗的灯光充满了暧昧的气息。 每一张桌子上还单独有一盏金黄色的吊灯，吊灯的灯光正好笼罩桌子。 进入包间，那么氛围就更加暧昧了。 尤其是在包间四个角的香囊。 淡淡的香味不止可以激发出大家的香味，还能够让荷尔蒙的分泌变得旺盛。 加上空调的温度。 不少人的脸看起来红扑扑的，十分可爱。 “热了就脱外套哈，卧槽，这么大的一个锅！” 在叶归的面前，这是一个十五人的餐桌。 一般来说这种大桌子吃火锅的话都会放三口锅，这样子吃起来也比较方便。 可是这家店竟然中间都是锅。 直径足足在一米！ “我的乖乖啊，这么大的火锅，下东西进去了恐怕都找不到了吧！” “笑死，这不是吃火锅，是挖宝啊！” “黄金矿工吗？那我可厉害了！” 观众们乐得不行，似乎很期待这一幕。 但叶归突然说道：“原来如此，只是看起来很可怕罢了，吃的时候没有那么吓人！” “那就来一份......十全大补锅，然后菜单上的所有菜都上一份！” 叶归也没有多看，就把菜单交给了服务员！ 第660章 十全大补锅 十全大补锅？ “这个名字，听起来好霸气啊！” “就是不知道到底是怎么一回事！” “我还等着看大家找宝藏呢！” 大家找到位置坐好，不一会儿的功夫包间大门打开。 “让一下，让一下！” 服务员吃力的声音传了过来。 大家回头一看，我的乖乖啊！ 恐怖如斯！ 因为这一口锅是三个服务员一起抬起来的。 好大的锅啊！ 而且在锅上还被平均分成了十份。 每一份的颜色都不一样。 有代表辣味的红锅，也有番茄锅，三鲜锅，藤椒锅，菌菇锅，猪肚鸡锅底，椰子鸡锅底，河豚锅底，酸汤锅底和麻辣锅底。 正好十份！ “难怪是十全大补锅啊，还真的如此！” 将锅底放上去之后，服务员就按了一下桌子上的开关。 火锅以很慢的速度均匀转了起来。 随着温度升高，里面的底料也逐渐开始沸腾起来。 叶归深深闻了一下，说道：“不错，这家的火锅底料都是正宗熬出来和自己炒制的，并不是在网上买的火锅底料或者是各种科技的粉子！” 叶归对这个还是非常满意的。 “我记得我之前还不会做饭的时候去吃火锅，当时吃了一个猪肚鸡火锅，觉得这个味道十分不错，猪肚鸡的味道非常浓，喝进去超级爽，只是后来吃着吃着，逐渐感觉味道淡了许多，后来我就给服务员说了这个事情，你们猜怎么着！” 大家摇了摇头：“服务员给您上了一份新的？” 叶归笑道：“你们想得美，服务员拿过一袋猪肚鸡的粉料，直接倒了进去，然后搅拌一下，还别说，真的挺香的！” 众人：“......” 我擦，这也太过分了吧！ “看来以后吃火锅的时候真的要多多注意了！” “对啊，这明明底料就是买的那种，还不如咱们自己在家吃呢！” 叶归摆了摆手：“其实也是个人选择嘛，毕竟在家吃火锅的话，那个味道说不定三天都散不掉，可是如果在火锅店吃的话也就是衣服上有味道罢了！” 这么说也是的！ 在那边，服务员也端着肉送上来了。 “先生，您的和牛片到了！” 这是一个正方形的木头盒子，在里面只有三片超级薄的和牛。 叶归皱着眉头问道：“怎么只有这么一点？” “是这样子的，我们一份就是这么多！”服务员尴尬道。 当时叶归太豪气了，她不好意思打断叶归，所以就让叶归点了。 “这样子啊，那你们家分量比较少的菜，就一人上一份，大家都是年轻人，都能吃！” 幸好，食神大人没有生气啊。 服务员立刻说道：“稍等一下哈！” 她立刻走了出去，随后就推着小推车进来。 在那个上面就是密密麻麻的和牛肉。 “大家吃哈，不要和我客气！” “想吃什么吃什么，就当在自己家一样！” 要是食神大人这么说，那我们都不客气了啊。 众人也没有真的和叶归客气，直接把肉吓到了自己喜欢吃的味道里面。 果然，大家最开始的选择都是辣味锅底。 毕竟冬天就是要吃点辣才舒服，才够味。 把牛肉下进去之后，那一股辣味顿时把牛肉的香味给激发出来。 空气当中弥漫着一股和牛的香味。 “不错，从香味上判断应该是安格斯牛肉，而且非常健康，年份也刚刚好，用来涮火锅的话十秒钟就好了，快捞起来吃，不然就老了！” 被食神大人提醒了一下，大家手忙脚乱地把里面的牛肉给捞起来。 虽然时间可能长了那么几秒钟，但是味道真的没的说啊。 不需要调配底料，直接吃进去就行了。 薄如蝉翼的牛肉在被煮开之后并没有散开，相反还十分有弹性。 真不愧是顶尖的牛肉啊。 “恩，这个牛肉就是要这么吃，如果你们用了配料什么的，反而还对不起它的味道！” 叶归十分赞许地说了一句，看来大家都是会吃的人啊。 只不过众人老脸一红：我说我们是忘记了，您相信吗？ 幸好这儿的灯光比较昏暗，叶归只把大家的脸红当成空调吹的罢了！ъiqugetv 在和牛上来之后，其余的一人份的菜陆续被送了上来。 除了和牛，还有羊腿，肥牛卷等等菜。 在吃了辣味锅底之后，大家又陆续试着别的锅底。 一顿饭吃完，所有人都热气腾腾的，看起来非常喜庆。 吃完之后，再来到包间门口。 在这儿有一个喷柠檬水的机器，可以去掉大家身上的味道。 吃饱喝足，回家睡觉。 明天又是元气满满的一天。 休息了两天，明天也要认真探店啊！ 第661章 太平饭店 休息了一晚上，叶归早上起来的时候难得感觉肚子还有些撑。 看来昨晚吃得有点多了啊！ “各位，看来今天要换地方上厕所了，昨晚吃得太多，似乎不是很饿！” 他打开了直播，看了一眼窗外。 久违的晴天终于露面。 阳光直接透过酒店的落地窗，照射进大半个房间。 “什么，食神大人便秘了？” “快传出去，食神大人拉不不出来了！” “食神大人流产了？” 谣言再次越传越古怪，叶归也是一阵无语。 “今天我们要去中海最传奇的太平饭店体验一天！” 他才说完，大家的话题果然被吸引。 “卧槽，太平饭店！” “我记得这家饭店可是中海超级有名，而且历史悠久的传奇饭店啊！” “我还以为食神大人忘记这家饭店了呢！” 大家打趣道。 叶归笑道：“这我怎么会不去呢，这家饭店的掌勺大厨曾经就是黑暗料理界的一员，只不过被刘奶奶和孙老前辈等人打败之后弃暗投明，开始规规矩矩做饭了！”.biqugetν 啊？ 大家吓了一跳，还有些谈黑色变。 毕竟之前听他们说黑暗料理界，总觉得十分吓人。 “食神大人，这不会出事吧？” “难道说饭店味道好的原因是因为来自黑暗料理界？” 叶归哈哈大笑：“你们多虑啦，他是完全没问题的，还上过国宴呢，所以完全可以放心！” 这么说的话，那大家悬着的心也终于放下了。 很快，他从酒店出来，直接打车去了太平饭店。 这儿位于中海的金陵路，地段非常好。 既可以俯瞰黄浦江，也能够看到繁华的金陵路。 “中海太平饭店的前身是华懋饭店，又称沙逊大厦。华懋饭店是犹太商人所设计的，属芝加哥学派哥特式建筑。刚开始建造时共有十二层楼，楼高77m。 太平饭店又分为南楼和北楼，南楼先于北楼建造。南楼的前身是一座高三层的楼房，这座楼房叫中央饭店。中央饭店建造于1854年，是当时中海一家带餐饮的旅社。1903年被英国商人买下来之后改名叫汇中饭店。 1906年，汇中饭店进行扩建。原本的三层小楼房扩大到七层高，是当时的中海第一高楼。汇中饭店建成后，拥有中海最早的两部电梯和屋顶花园。 由于是英国人设计修建，所以该建筑为英国文艺复兴时的风格，建筑部分使用混凝土结构，这也开创了中海混凝土建筑的先河。” 叶归对太平饭店的历史非常熟悉，因为他曾经在这儿吃过饭，也在这儿和人比过厨艺。 “在这儿可是接待过无数的名人政客，比如说卓别林在这儿住过，周先生也在这儿住过，然后现在很多明星也选择住在这儿！” “顶楼的总统套房十万一晚，还不算15%的服务费！” 大家顿时倒吸一口凉气：“十万一晚上，我两年的工资啊！” “我的乖乖，啥家庭啊，住这么贵一晚上的房子！” “太可怕了啊，这也太奢侈了！” 叶归摇了摇头：“那我就不知道谁住过了，反正我是住不起的，但是太平饭店的建立其实也是大夏的一段屈辱历史，太平饭店的建立可以说于夏国当时的社会环境有关。19世纪末，各国开始对夏国进行侵略，进行经济掠夺和资本输出。在马关条约签署后，外国资本进入夏国变得‘合法’，中海被外借的范围扩大。” “而在同一时期，西方建筑水平提高，建筑师认为夏国有利可图，便在夏国的大城市进行建筑设计。著名的‘远东第一楼’就是在这样的大环境下孕育而生。” 大家想起来那一段屈辱的历史，都有些愤怒。 “都怪满清那一帮子人啊，误国！” “尤其是那个老太婆，她凭借一己之力让大夏倒退了数百年！” “当时据说她的坟被炸了后曝尸荒野，我只能说干得漂亮！” “但好在教员太了不起了啊，先辈们太伟大了，是他们带领我们走了出来，然后也站了起来！” “没错，革命烈士永垂不朽！” “是因为他们，我们才生活在了一个和平的国家！” 大家嗷嗷叫着，一个个非常激动。 叶归这边，他已经来到了太平饭店的门口。 才来到门口，已经有不少人在这儿等待着什么。 “似乎今天有什么重要人士过来，我们就从偷偷溜进去算了！” 他说了一句，趁着大家不注意准备进去的时候突然一人说道：“食神大人，您怎么不走正门！” 叶归：“？？？” 第662章 食神大人只值年薪百万? 叶归听到声音，看着说话的人，立刻欣喜道：“罗师傅，怎么是您在门口等人？有什么贵客值得您亲自来门口接待的吗？” 他又对着观众介绍了一下，说道：“各位，这位就是罗春风罗师傅，现在太平饭店的招牌大厨，一身厨艺深不可测，尤其是他做出来的松鼠桂鱼，绝对是一绝！” “啊，黑暗罗师傅您好！” “罗师傅，黑暗料理界到底可不可怕啊！” “罗师傅，我想学厨师！” 看着这些弹幕，叶归眼皮狂跳。 我擦嘞，这一群家伙还真的看热闹不嫌事大。 不过罗师傅一把年纪了，大风大浪都经历过，自然不会介意这些事情。 他也对大家打了招呼：“其实黑暗料理界也只是料理的一部分，只是理念不一样罢了，但是做菜的手法也都差不多的！” “不管是什么料理，只要味道好，并且可以给人带来幸福就行了！” “就好像大家从老家来到中海，既可以选择高铁，也可以选择飞机，不管路程如何，但是终点都是一样的！” 不得不说，这几句话一说出来，大家对罗师傅立刻充满了好感。 不愧是太平饭店的顶尖大厨啊，这情商真的是杠杠的。 “看到了吧，所以大家不要对黑暗太过于恐惧！” 叶归也补充了一句，随后说道：“不过罗师傅，你们在这儿等谁？” “等你啊，除了你，还有谁有这么大的面子值得我在这儿等待的！” 罗师傅没好气地说道，他可是听说叶归要来探店，所以立刻把不忙的大家都招呼过来了。 就为了欢迎一下叶归。 可叶归倒好，竟然装作没看见自己准备溜进去。 叶归：“......” 众人：“......” “啊哈哈哈哈，我还以为是来了什么领导，你知道我最不喜欢凑这种热闹的！” “就这一次，毕竟大名鼎鼎的食神光临太平饭店，这可是我们的荣幸，我们走吧！” “好！” 大家簇拥着叶归走进了太平饭店。 走入太平饭店，随处都是复古又精致的装饰，昏暗的色调，绚丽的色彩,八角形的吊灯由黑色的金属与半透明玻璃制成，其细部是一系列反复出现的卷涡与交叉的v字形组成镂空图案，光线从这些空隙中透出，非常美妙。加上临近圣诞节，酒店也增添上了不少圣诞气息。 在饭店里面，来来往往的客人非常多。 而且还有不少戴着面具和口罩的。 这些应该是明星。 穿过大厅，来到充满了时代感的楼梯。 楼梯上的红地毯以及泛黄的扶手，还有在墙壁上挂着的老壁画和艺术品好像让人一下子回到了一百年前。 如果再穿上那个时代的服装，说不定食神大人就是一位儒雅的书生。 “今天晚上说什么都要在太平饭店住一晚上，房间我已经给你开好了！” 罗师傅不由分说，见到叶归想说什么，立刻说道：“你都在老孙家住了一晚上，不在我这儿住一晚上就是看不起我啊！” 得，这话让叶归无法反驳。 “行吧，不过费用这块我自己出，就不能让你们出钱了！” 罗师傅点点头：“也行，反正你也不差钱，之前在国宴的时候你的年薪都是百万级别的！” 众人：“？？？” “我擦，食神大人的年薪这么高啊！” “这还叫高啊？寻常五星级酒店的招牌大厨都是百万级别的了，只要食神大人想，千万年薪随便开好吧！” “就是啊，食神大人可是大夏最顶尖的厨师了，不管任何行业，做到顶尖收入肯定少不了！” “没错！” 叶归惭愧道：“那不是三年没工作了吗，把钱都拿去买了那一块地，老本都快吃光了！” 罗师傅立刻说道：“要不你来这儿吧，我的位置让给你，年薪三千万！” “啊哈哈哈，那就不用了，钱够花就行了，这么多钱生不带来死不带去的！” 罗师傅早就猜到叶归也不会同意，于是让人端了一份汤送上来：“先喝一口汤吧，我看你直播说昨晚吃多了！” “正好这一份汤润肠通气，可以帮助你！” 叶归闻了闻汤：“川贝雪梨汤，还有这止渴生津的功效，你还在里面加入了两份陈皮和一颗山楂，让甜味之余还有一股酸味！” “各位，我经常说细节决定成败，人家这个饭店做这么大，这一份注意力就值得很多人学习了！” 说完，叶归把这一口汤给干了！ 第663章 松鼠桂鱼 喝完了汤，还别说，果然舒服一点了。 肚子开始咕咕叫着，时不时有一缕气息从括约肌里面钻了出来。 “来参观一下吧，你来看看这儿是不是中海最好的饭店！” 罗师傅的脸上带着自豪，毕竟这里面也有他的功劳。 “好，大家那就有劳了！” 走在泛黄的楼梯上，进入到了楼上。 因为太平饭店分为南楼和北楼，此刻叶归他们位于北楼。 北楼的室内设计为典型的artdeco风格，用色大胆鲜艳，采用草绿、金色和白色作为主色调，强调顶部天花和灯饰的华美效果，其华丽感来自于材料本身的色彩和精美的细部和装饰题材的多样性。 铜雕花的大门、大理石地面和墙面拼花图案、铁质栏杆、扶手、灯具的几何形装饰等，尽管室内装饰华丽，细看却多是简洁的几何形，既不失古典建筑的华丽，又充满着时代感。 来到连廊处，通过连廊看着外面的情况，所有美景尽收眼底。 从连廊处走楼梯来到一楼。 这儿就是南楼。 南楼的金陵路入口是一部新艺术运动风格的柚木旋转门，进入即见厅内的八根柱子，四根为整块石材的塔司干式柱子，白色石材搭配深色柱础、柱头、托板，颜色对比鲜明，轮廓粗壮有力。 内侧一组尺寸缩减，为金色混合柱式柱头，搭配改良木质柱身，下部变为棱柱体，颇有几分中西合璧的味道。 墙面由踢脚、墙身和檐壁三部分组成，踢脚和墙身由护壁全部包裹，护壁中的木框架可以改善木板变形，木板置入回纹、圆形金色花朵纹样，显得墙面气派又不太过沉闷。 石膏吊顶装饰层次丰富，有金色植物枝叶样式的纹样。 将太平饭店的内部给粗略浏览了一遍，不少观众都了解了这一间充满了历史的古建筑。 果然，贵还是有贵的道理啊。 墙壁上挂着各位艺术家的画，虽然大家看不太懂，但是在那些艺术家死后，价值蹭蹭上涨。 更不用说别的什么内饰了。 在内部，又分中餐厅和西餐厅以及若干酒吧和套房。 在过去，更是有着进入和平饭店就没有人敢惹的话存在。 这足够说明和平饭店的地位。 参观完了饭店，也已经到了吃饭的时候。 叶归来到了中餐厅，今天的午饭自然是由罗师傅亲自下厨招待叶归。 这一间中餐厅名叫龙凤厅，里面装修得和皇宫一样，非常奢华。 叶归选择坐在靠窗的一个角落，此处风景独好也不会有人打扰自己。 很快，罗师傅就端着自己做的松鼠桂鱼送上来了。 准确的说，松鼠桂鱼这一道菜是属于苏帮菜。 相传乾隆皇帝下江南，微服至东吴松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意。 后来经过改进，发现用桂鱼做出来的味道最棒，所以一直延续至今。.biqugetν 来到中海之外，糖醋汁也逐渐变成了番茄酱。 糖醋汁的酸甜也被番茄的甜酸取代。 可别看只是字的顺序换了一下，但是味道还是有很大区别的。 糖醋汁其实还是以醋的味道为主打，以酸为主。 但是番茄酱的话同样还是酸甜，只不过这个里面甜味更重，酸味也比较浓烈，相比较来说就是一个平衡。 看着这一份色香味俱全的松鼠桂鱼，叶归食指大动。 “香啊，这香味就已经完全达到了国宴的标准，不愧是太平饭店的招牌菜之一啊！” 叶归对着罗师傅竖起大拇指：“好几年不见，罗师傅的厨艺愈发厉害了！” 难得被叶归夸奖一顿，罗师傅也有些不好意思了。 “食神，要得到你的夸奖可不容易啊！” “那说明你的这一道菜味道是真的好！” 叶归稍微夹起松鼠桂鱼上面的一部分鱼肉，说道：“大家请看，这个鱼肉的造型非常到位，鱼皮保持不断，形状和非常坚挺！” “那是因为这道菜需要开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁一气呵成。首先，要注意把斜刀改切成花刀，这对刀功有一定的要求，当然了，这个刀工对罗师傅来说就是洒洒水了！” 夸奖完了罗师傅的刀工，叶归这才夹起一块鱼肉。 鱼肉的表面已经挂满了番茄酱，在最上面甚至还点缀了一点葱花。 香气四溢，十分迷人！ 一口下去...... 第664章 八宝鸭 “鱼肉鲜而且嫩，没有丝毫的土腥味！” “虽然在闻的时候可以闻到明显的番茄酱的酸甜味，可是在入口吃的那一瞬间，酸甜味非常的淡，还是以鱼肉本身的鲜美为主！” “而且桂鱼本身的肉质放在鱼类里面就算上乘，比大家爱吃的鲈鱼还要棒！” “再加上罗师傅神乎其神的刀工，让鱼肉和鱼骨之间保持藕断丝连，做的时候保持形状，夹的时候轻轻一夹就可以散开！” “真的太厉害了啊！” “大家寻常做松鼠鱼，是不是都是把鱼肉剔骨，改花刀，再拍上面粉，提起来放在油锅上面，首先淋上热油定型，然后再放入油锅里面油炸！” 叶归的话让不少的厨师纷纷点头：“还真是这样子的，我师父也是这么做的！” “我也是这么教我儿子的！” “我孙子也说过一样的话！” “羡慕你们都会做松鼠鱼，我就不会，但是我会吃！” 叶归继续说道：“但是罗师傅的切法就不一样了，他的这个切法就是黑暗料理界的手法，将菜刀放在鱼身上，然后再那么一刀刀转着切，让刀和鱼身始终碰在一起！” 叶归担心大家听不懂，还用做出来了一个模拟的动作。 “这样子切出来的鱼看似保持原有的形状，但是在经过油温的激发之后，立刻就有了形状，而且极大增加了鱼和油的接触面积，从而让受热更加均匀，油炸的时间也更短！” “这样子鱼可以快速成熟，而且也不会太老！” 随后再用番茄熬一锅浓郁的番茄酱汁，过滤掉番茄残渣之后淋在鱼的身体上。 所以就有了这一份极品的松鼠桂鱼！ 叶归吃着不同地方的肉，还感觉到这些肉都别有一番风味。 “还有一点！” 叶归给大家说道：“那就是这么切出来了之后，鱼背，鱼肚，鱼尾巴三个地方的肉口感还有些许的不一样！” “鱼肚子上的肉比较柔软，因为这儿平时就是用来装食物的，所以不能太硬！” “鱼背上的肉就稍微扎实一点，而且在吃的时候可以感觉到那层次分明的蒜瓣感觉！” “鱼尾巴上的肉就比较紧致，因为鱼儿的游动主要是需要尾巴的摆动来获得力量，所以这儿的肉也是最好吃的，当然啊，如果大家想要和我抢这个地方的肉也没有问题，因为我选择吃鱼背上的肉！” 众人：“？？？” 我们从未见过如此厚颜无耻之人！ 吃了，还要炫耀！ 你是个人吗？ 很快，这一份鱼都被吃掉了。 叶归感叹道：“罗师傅，您确定不回御膳房重新玩玩吗？” 罗师傅呵呵一笑：“算啦，我年纪大了，御膳房应该交给你们年轻人才对！” “虽然是一场国宴，但是也需要让年轻人干一干嘛，不然让我们老年人撑着你们也得不到成长！” 也是这个道理！ 叶归自然明白：“那也行吧，接下来还有什么菜？” “接下来的这一道菜有着中海第一名菜之称！” 罗师傅又端了一盘菜出来。 这一份菜看起来更加给力。 因为是一个超级大的钵子。 “中海第一名菜，是八宝鸭吧！” 说起来吃，就没有人比叶归更加专业了！ “八宝鸭是东吴、中海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜！” “但还是有些许的区别！” “据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载，‘正月二十五日，东吴织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸭，燕窝鸡丝’，其‘糯米八宝鸭’是当时东吴地区最著名的传统名菜，清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了‘八宝鸭’一菜及其制法。” 第665章 最强 叶归又看着眼前的这一份钵子，继续说道：“中海的八宝鸭，以中海城隍庙老板店烹制最佳，深受食客欢迎，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外，该店原来只经营便菜便饭，没有八宝鸭、八宝鸡之类的名菜供应。” “据说在上世纪30年代，有一位老顾客建议该店经营此类菜肴。当时店里的厨师不知此菜的制法，便到位于市中心的大鸿运饭店买了一只八宝鸡回来仿制，用光鸡配以栗子、笋丁、腕肝、火腿等辅料，上笼蒸熟。” “做成后香味四溢，鸡肉细嫩味鲜，很受顾客喜爱，不久便闻名全市。后来他们将八宝鸡改为八宝鸭，因鸭子胸腔比鸡大，皮肉薄，容易蒸酥。从那时起直到今天，八宝鸭比八宝鸡更为著名。” 叶归的话让罗师傅频频点头：“不错，看来隐居的这段时间你也看了不少的书啊，简直就是行走的美食字典了！” 罗师傅对叶归竖起大拇指：“在做饭之余，也要多读书，对自己做的美食要做到心中有数！” “这有数不止是知道这一道菜要怎么做，更要知道这一道菜是如何发展的，因为只有了解了历史，那么在做这一道菜的时候会更加用心！” 他这番话是对着其余的厨师们说的。 那些都是他的弟子们！ “这也就是我告诉你们做菜要用心的区别！” 听完了这番话，所有弟子们纷纷点头，表示听进去了。 叶归被吹得有些不好意思，他笑道：“罗师傅，这您就谬赞了！”.biqugetν “中海的八宝鸭的独特之处，在于不但采用干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆等优质配料，还一改八宝鸭拆骨的传统操作法，用背骨鸭开背，填入配料，扣在大碗内，封好玻璃纸，再上笼蒸制的方法，这样制作的成品，不但鲜香味特别浓郁，而且形态丰满，菜形美观，再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，使成品更丰富多彩，风格别具。” 说着，叶归亲自打开了钵子盖。 在打开盖子的那一刻，一股超级迷人的香味顿时发出一阵恐怖的雷声。 紧接着，无数的香味好像要把整个大厅给充满一样。 所有正在吃饭的客人闻到这一股味道，纷纷看着这个方向。 好棒的味道啊！ “这个味道，也太好了啊！” 叶归忍不住竖起大拇指，说道：“而且罗师傅在做这一道菜的时候还经过了创新，寻常的八宝鸭就是蒸的，主要是用来吃鸭子，将里面的汤汁全部倒掉！” “可是这道菜却不一样，那就是用钵子来蒸，钵子的盖子被冰镇过，那么在热气升起来，和盖子接触的那一刻就会变成水蒸气，再回到鸭子里面，然后再蒸发，再循环！” “在蒸汽一次次的循环接触的过程中，让鸭子的表面一直保持一个低温，这样子鸭子肉会非常嫩！” “说非常还不对，是超级超级嫩！” “而且鸭子里面的水和各种配菜的水最终形成了一份富含各种精华的汤汁！” “这一份汤，香啊！” 叶归说着，把钵子端起来，将里面的东西给倒了出来。 首先是金黄的汤汁，上面的鸭子油非常厚，但是也超级香！ 随后是各种配菜以及干货。 最后才是一只白白嫩嫩的鸭子。 “这个颜色，似乎有些不对吧！” 叶归看了一眼罗师傅，带着几分期待。 罗师傅说道：“没错，接下来才对！” 他拿出一口小锅，放在钵子上。 此刻的钵子还有部分的温度，倒入卤水。 这一份卤水也不是寻常的卤水，而是太平饭店每天用来卤制食材的卤水。 这一份卤水可是有着各种肉类的精华，可是真正的好东西。 等到卤水的温度稍微高一点点，再加入已经煮好的虾仁以及青豆，搅拌搅拌，再淋到白皮鸭子上。 果然是魔术啊！ 以为焦褐色的卤水浇灌在鸭子上的那一瞬间，鸭子的表皮竟然逐渐从白色变成了褐色。 而且鸭子皮逐渐升腾起来，和鸭子肉脱离。 “我天，我就说厨师都是魔术师，这下子你们相信了吧！” “太秀了啊，这一招真的好帅啊，虽然这样子好不好吃我不知道，可是肯定好看！” “而且也很贵吧！” “好不好吃？你们看食神大人的表情，这能不好吃？” 此刻的叶归对这一道菜充满了贪婪。 已经迫不及待了！ 第666章 传说中的那一招 “好！” 叶归本来还想说一点什么的，只不过千言万语最终化作了这最后一个字。 “可以吃了吧！” 罗师傅笑着说道：“当然可以，食神，请吧！” “这一道菜经过我的创新，自然也用到了黑暗料理界的手法，在原有八宝鸭的基础上做出了创新！” 的确如此，和寻常的八宝鸭完全不一样。 寻常的八宝鸭是用水晶碗扣住盘子，将鸭子给蒸熟。 这个是用钵子。 这也就不多说了，以免大家认为我很水。 叶归用筷子轻轻戳进鸭子的肚子。 筷子好像如入无人之境，进去之后在里面稍微移动了一下，感受到了阻碍。 这一个阻碍便是里面的各种宝贝。 叶归再用筷子那么轻轻交叉，将鸭子的肚子剖开。 就是现在，音乐起！ 随着一阵震耳欲聋的音乐，七彩光芒从鸭子的肚子里面飞了出来。 鸭子的肚子就好像活过来了一样，朝着两边慢慢落下，将里面的宝贝全方位展现出来。 八宝鸭，里面自然就是八宝！ 现在的八宝更是一种代称，表示这一道菜里面的配菜非常多。 十分丰富。 罗师傅在塞进去的时候按照各种配菜的颜色让他们均匀排列。 所以才有了彩虹的色彩。 “好！” 叶归再次称赞了一句，首先拿起勺子，舀起里面的宝贝。 看着晶莹剔透的宝贝，叶归一口吃下去。 恩！ 这一秒，所有的味道在口中爆发出来。 各种山珍海味的精华带领叶归飞到天空。 天空中的云彩全部变成了好吃两个字。 “好吃啊，所有的食材非常新鲜，可很多的菜明明都是干货啊，但是在鸭子的肚子里面享受桑拿的过程中逐渐变得饱满，即吸收了鸭子的精华，也将自己的精华反哺给了鸭子！” “这一道八宝里面虽然没有鸭子，可味道上处处都是鸭子啊！” 叶归忍不住又吃了另外的几个颜色。 “在这个地方的颜色稍微偏深，味道也稍微重口，稍微辣一点，但是非常爽啊！” 将里面的配菜吃了不少，已经挖出来了一个凹陷。 在这凹陷里面，叶归似乎还挖到了什么。 他用筷子轻轻碰了砰：“竟然还有一枚鸭蛋！” 他欣喜地看着罗师傅。 罗师傅给他的惊喜真的太多了啊。 “没错，这一份鸭蛋是我首先煮熟，然后敲碎，再塞进去，这也就是茶叶蛋的做法！” “这一份鸭蛋的味道应该不会让我失望的，我要留着最后吃！” 叶归嘿嘿一笑，随后再吃着鸭肉。 白白嫩嫩的鸭肉非常多汁。 筷子夹上去，再那么用力，从鸭子肉里面挤出来了不少的精华。 那些精华香啊！ 真的香！ 将鸭子肉和鸭子皮扯出来。 再一口吃下去。 淋上了酱汁的鸭子肉非常的嫩，也非常滑，鸭子皮也十分脆。 吃进去的一瞬间。 鸭子肉，八宝的味道全部混合。 “恩，果然和我猜测的味道一样，鸭子肉除了本身的味道，还有着八宝的香味！” “而且鸭子也很好吃，口感两个字在此刻全部展现出来了啊！” 叶归赞不绝口，忍不住吃了一个大大的鸭腿。 他大口吃着鸭肉，再来上一口八宝。 让味道在口中水乳交融。 “太好吃了啊！” 这一只鸭子很快就被叶归消灭了一大半。 接下来那就是处理鸭蛋的时候了。 鸭蛋上的纹路就好像是蜘蛛网，密密麻麻爬完了蛋壳。 轻轻将鸭蛋按压了一下。 “我给大家表演一个节目！” 罗师傅欣喜道：“难道是那个节目吗？我已经好几年没见到了啊！” 那个节目？ 弟子们和观众们面面相觑。 听起来似乎很屌的样子！ 叶归用右手的大拇指和中指捏住鸭蛋，左手轻轻波动鸭蛋。 鸭蛋在叶归的手中快速转动，食指放在鸭蛋上。 接下来奇特的一幕就发生了。 鸭蛋的蛋壳在叶归的食指下逐渐脱落。 现场观众：“？？？” “卧槽，这怎么办到的？” “很简单，先这个，再这个，最后再那个！” “反正我的眼睛和脑子已经学会了，接下来就看手了！” “手：这儿建议亲亲换一双呢！” 很快，鸭蛋就全部都被剥离干净了！ 所有人纷纷鼓掌。 这一手技巧，就问你们，还有谁！ 叶归看着褐色的蜘蛛网纹路，轻轻一口吃下去。 “我宣布，全场最佳出现了！” 第667章 虽然人去不了了，但是菜可以去 “这一枚鸭蛋才是这个里面最好吃的啊！” 叶归忍不住对着罗师傅做出来了五体投地的动作。 “在传统的八宝饭里面并没有鸭蛋这个选项，里面同样是各种配菜！” “可是在放进去鸭蛋之后的，鸭蛋吸收了所有的精华，这哪里是鸭蛋啊，简直就是他妈的凤凰蛋啊！” 叶归都忍不住爆粗口了。 “相信大家都吃过咸鸭蛋，但是都有一个疑惑，那就是为什么只有咸鸭蛋而没有鲜鸡蛋对不对！” 众人纷纷点头，也有人吃过咸鸡蛋，但是和咸鸭蛋比较起来就差了些东西。 “那是因为咸蛋是利用新鲜鸭蛋腌制而成，蛋黄经过长时间腌制会分泌出油脂，吃起来非常香，许多的甜点也会加入新鲜咸蛋黄。” “而鸡蛋个头没有鸭蛋那么大，做出来的咸蛋自然质量也没有那么好，因为鸭蛋中蛋黄比例高，制作后流油的概率大！” “还有一个最关键的原因，在平时烹饪食物的过程中要加入蛋类食物，大多数人会选择鸡蛋。” “鸡蛋没有明显的腥味，而且个头不大，搭配其他的食材可以碰撞出更多美味。西红柿炒鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹，原材料都是鸡蛋。” “鸡蛋在生活中的用途很广泛，相比鸭蛋来说使用频率高，因此大多数人在腌制这些咸蛋时会利用到平时不怎么用的鸭蛋，久而久之变成习惯！” 经过叶归的解释，大家立刻就明白了，究其原因。 一个是因为味道，另外一个是因为使用的频率。 “而在这儿之所以使用鸭蛋而不是鸡蛋，我猜测是因为鸭蛋的个头比较大，所以不容易入味，而这个又是长时间蒸，用鸡蛋的话就会造成一个情况，那就是鸡蛋的蛋壳和蛋白完全黏住，这样子不方便吃了！” 叶归忍不住惊叹道：“太棒的一道菜了，罗师傅，虽然您人去不了，可这道菜可以去吧！” 罗师傅明白了什么，问道：“食神大人，难道你打算亲自去做一道菜？” “嗯哼，这么好吃的一道菜如果不能送上国宴舞台，那么真的是所有人的损失，而且我还发现了这一道菜有几个不足的地方！” 还有不足之处？ 罗师傅心想这不可能啊。 这一道菜他钻研了好几年，用来腌制鸭子的酱料比例，里面各种配菜的比例，以及蒸的时间，淋上酱汁的手法。.biqugetν 这些在罗师傅自己看来已经达到了完美。 哪里还需要改进呢？ 看出来了罗师傅的疑问，叶归说道：“罗师傅，这里面的配菜您都是选择的干货，然后泡发的对不对！” “没错，用干货的原因是因为水分，泡发的时候会吸收部分的水分，这些水分就是循环的关键！” “我明白您的意思，但我的意思是在泡发的时间上需要改进一下下！” 叶归才说完，罗师傅就明白了。 “难道说这一道菜过湿了吗？” “是的，这一道菜的水分太多了，这就导致里面的八宝部分吃起来的口感有些许的不足，以及鸭子的内部肉有一种墙壁被雨打湿的感觉，这您应该明白吧！” 罗师傅有些不信邪，怎么可能呢！ 他自己来吃了一勺子。 这一口他吃得非常慢，细嚼慢咽，仔细回味这感觉。 忽然，他睁开眼睛，说道：“果然如此，稍微多余的水分让那些青豆等的口感破坏了其中的平衡，鸭子肉内壁的口感也是如此！” “我怎么会犯下这种错误呢！” 罗师傅十分惭愧，也非常自责。 因为他没有想到自己犯下如此致命的错误。 他之前吃的时候都没有吃出来这种问题啊。 “不愧是食神啊！” 罗师傅对叶归的敬佩犹如涛涛江水，绵延不绝。 “我知道要怎么改进了，多谢食神大人！” 第668章 宁静 罗师傅在美食上的天赋自然不用多说，经过点拨之后立刻就明白了。 叶归把剩下的地方全部吃完，摸了摸稍微鼓起来的肚子，说道：“除了这一点之外，这一道菜已经达到了完美，我相信罗师傅改进之后，这道菜会成为真正的满分料理！” 他们都对这一道菜充满了信心。 这两道大菜吃完了之后，罗师傅又给叶归端了一份汤上来。 这一份汤是金汤肥牛。 在吃了两道比较重口重油的荤菜之后，来一口金汤肥牛非常合适。 正好开开胃，帮助消化。 金色的汤汁上面还有不少的小米，南瓜的味道和酸菜的香味配合在一起，似乎闻一下就可以把体内的食物给消化干净了。 在上面漂浮着不少的牛肉。 这些牛肉的层次分明，色泽鲜艳。 在牛肉的中间，还有着几枚枸杞和芝麻。 这是一份色香味俱全的汤汁。 叶归首先舀起一勺子的汤汁，闻了一下：“虽然不见香菜，可里面有些许的香菜汁味道，还有南瓜叶子的味道！” “将香菜叶和南瓜叶子榨汁，过滤出里面的杂质，一点点的汤汁加入里面，就好像魔法一样让汤汁从浓稠变得稀释，味道在酸甜之余还多了一股草地的香味！” “引人入胜！” “些许的小米可以增加汤的口感，南瓜已经完全熬在汤汁里面，十分好喝！” “这一份汤其实也完全达到了国宴的标准，只可惜罗师傅不去啊！” “不对，只要是罗师傅做的菜，其实都是国宴的级别！” 罗师傅被叶归拍的都有些不好意思了：“食神大人，你就别夸奖我了，其实你的菜早就在我之上了！” “哪里哪里，我这是实事求是罢了！” 吃饱了之后，罗师傅说道：“那食神，我们换个地方休息吧，正好在南楼有一间爵士乐酒吧，非常适合休息！” “好，那我去坐一下，早上的时候比较赶，可能大家都没有怎么看清楚，下午我就放慢节奏！” “罗师傅，耽误了你们一上午的时间，非常感谢您的招待！” 罗师傅立刻板起脸说道：“你说这话就见外了啊，如果以后你再这么跟我说我就生气了！” “哈哈，行，那我先去休息休息了！” 叶归和罗师傅握手之后，一起离开了餐厅。 两人在一个路口分别，罗师傅带着自己的徒子徒孙们去了厨房。 叶归则是来到了四楼。 不过说是四楼，这儿一层楼几乎有两层楼那么高。 在四楼角落的尽头，有一间闪烁着霓虹灯的房间。 地面上不知道什么时候铺起来了地板。 踩在地板上，通道的两侧也多出来了很多音乐家的挂像。 在叶归的耳旁，也缓慢奏着轻柔的音乐。 推开门，昏暗的灯光似乎有些暧昧。 零零散散的桌子坐着不少的客人。 叶归适应了黑暗，找了一张桌子坐着。 一位服务员过来问道：“先生请问喝点什么？” “白开水就行，要温的！” 在叶归的前方，正有着五个头发花白的外国老爷爷组成的乐队。 他们拉着乐器，沉浸其中。 舒缓的音乐让人的身心得到了极大的放松。 这段时间以来，叶归这一路几乎都是赶过来的。 在一个地方呆的时间不超过五天。 每天除了吃，就是吃！ 甚至一个省份也只能待在一座城市。 吃了几天又立刻换地方。 虽然说大家可能看得很带劲。 可对于叶归来说，这种忙碌的日子对身心都是一场疲惫的旅行。 本来以为来到中海之后会更加疲惫。 毕竟这儿号称魔都，一个魔就代表这个城市的特性。 快节奏的生活让人每天不是在上班就是在上班的路上。 所以叶归以为自己也会如此，不是在探店就是在探店的路上。 毕竟这儿是一个多元化的城市，除了本帮菜，各大菜系都可以在这儿发光发热。 可让叶归没有想到是自己竟然可以在魔都享受难得的安静日子。 在孙前辈和刘奶奶家感受到了家庭的温暖，难得的床铺和长辈的关心让叶归明白自己并不孤单。 在罗师傅这儿，叶归又感受到了朋友的关心。 难得放松生活，让自己的脚步和心一起慢下来。 服务员把温水送了上来。 叶归喝了一口温水，也不对着镜头说话，就这么默默看着奏乐的乐队，闭上眼睛，两根手指敲打着桌面。 享受着难得的宁静！ 第669章 鳝鱼 在酒馆休息了一下午，叶归说道：“又到了吃晚饭的点了啊，这一天天的，日子怎么那么快呢？” 众人：“？？？” “我擦，食神大人凑不要脸，明明是你一下午都在休息！” “食神大人你变了啊，都开始划水了！” “对呀对呀，食神大人必须要请我们吃饭，不然我们就生气了！” 叶归哈哈一笑：“行，等有机会请你们吃饭！” “不行，不能等有机会，食神大人您必须给出一个日期！” “没错，有机会是什么时候？” 行吧，没有想到大家看直播的同时也开始看兵法了。 “那就等换个城市的时候，到时候去吃松鹤楼，传说乾隆吃过的酒店！” 那就是东吴地区了！ 在东吴地区的水友们已经蠢蠢欲动了。 “既然如此，那我们就原谅食神大人了！” “看来松鹤楼的份上，还是可以的！” 叶归哈哈一笑：“那行，咱们就东吴见，现在我先去吃饭了！” “中午咱们吃了龙凤厅，龙凤厅是以夏菜为主，还有西餐厅，只不过我对西餐的兴趣不大！” “对了食神大人，我记得这家爵士乐酒馆里面也有吃的，似乎是煲仔饭的！” “对呀，要不就在这儿吃吧，我记得这儿在晚上就会变成酒吧，接着奏乐接着舞！” “卧槽，你们怎么都去过？” “我没有，我是百度查到的！” “其实你说你去过也行，反正也没有人知道！” “那不行，我这个人可是自律的水友，从来不说话！” “那你这个28厘米的小老弟是个什么意思！” “我只是在阐述一个事实罢了！” “6！” 叶归听说晚上还有节目，说道：“那行，咱们就在这儿吃了吧！” “服务员，点餐！” 一位帅气的服务员走了过来，他戴着白色的手套，递过牛皮纸包装的菜单！ 翻开有些硬的菜单，入眼就是响油鳝丝煲仔饭。 “行，就来一份响油鳝丝煲仔饭，再要一瓶冰雪碧！” “好，稍等片刻！” 随着时间的流逝，那几个演奏爵士乐的老先生都离开了。 他们也是游客，来到太平饭店后一拍即合，临时组建起来玩一下。 现在酒馆里面放着轻音乐，吃饭的客人也多了起来。 很快，服务员就端着菜过来了。 此刻煲仔依旧冒着剧烈的热气。 服务员拿过一把木头扇子，放在叶归和盘子中间。 “先生，请您小心！”.biqugetν 他说了一句之后，拿起一个小酒葫，沿着煲仔的边缘倒了进去。 褐色的液体与煲仔边缘接触的那一瞬间，顿时激发出一股浓烈的白酒香味。 白酒的味道来得快去得也快。 很快就消失在空气当中。 但是除了白酒的味道，另外的香味也争先恐后地朝着半空扩散。 它们十分莽，似乎想要靠着这一点味道就把空气中的香味逐渐取代。 可惜这迎接他们的注定是失败！ 但是大部分的香味还是被叶归给吸了进去。 毕竟他是一个好人，非常心疼对方那个飞蛾扑火的牺牲。 与其牺牲给了空气，不如牺牲到我这儿呢！ “嗯，这个用来调配酱汁的酒，用的是茅台！” “难怪一份煲仔饭要99块钱！” 众人：“？？？” “卧槽，这么贵？” “99一份，啥家庭啊！” “食神大人不都说了是茅台嘛，要是茅台还有情有可原！” 叶归继续回味了一下香味，说道：“除了茅台，其余的配料以酱油，香醋，蒸鱼豉油为主，还加入了一点点的腐乳，简单，但是被高温激发出来的香味堪称一绝！” 说完，服务员把盖子掀开。 鳝鱼的香味挠一下就上来了！ “黄鳝性温，味甘，能补虚损，益气力，除风湿，强筋骨。民间有谚语：夏吃黄鳝赛人参，此话固然不假，但是这秋吃黄鳝，营养价值可是一点都不低于夏天的。秋分过后，秋意渐浓，气候干燥，此时，人体精气开始封藏，过渡至冬，最适宜进食一些营养丰富的平补之物。” “鳝鱼就是非常不错的选择！” “而且鳝鱼肉的肉质非常嫩，吃起来有着和顶级和牛一样的口感，所以深受大家喜爱。鳝鱼虽然好吃，可是大家也注意一定要吃熟透的鳝鱼，因为鳝鱼本身的生存环境导致里面的寄生虫有点多，一定要长时间的高温，确保把寄生虫全部杀死，也不用担心时间长了会让鳝鱼肉变老，鳝鱼肉就不存在老这个字！” 服务员已经离开，叶归用勺子把面上满满的一层鳝鱼和鳝鱼汁拨开。 别说，这厚重的鳝鱼可真带劲啊。 鳝鱼汁也完全渗透到了米饭里面，早就看不到一粒白米饭。 因为米饭早已经变成了褐色！ 第670章 该吃吃，该喝喝 看着褐色的米饭，汤汁粘稠的没有黏住嘴，反而先把米饭给黏住了。 一颗颗晶莹剔透的米饭似乎变成了黑珍珠。 漆黑的光泽似乎都可以看到叶归的倒影。 “好棒的汤汁啊！” 叶归竖起大拇指，这个汤汁调配得就十分到位。 不算太浓稠，也不算特别稀。 就是那种适中的感觉，却又刚刚好将米饭给覆盖，同时也不会让米饭黏在一起。 这样子的汤汁，口感最棒了！ 叶归没有着急吃鳝鱼，首先炫了一大口的米饭。 这一口米饭被送入口中。 “香啊，这个米饭简直太香了！” “本身选用顶尖的东北大米，黑土地种植出来的大米颗粒大而且饱满，香味浓郁，还带着微微的甜味！” “这一份鳝鱼汤汁也不需要太复杂的调味料，以鳝鱼为主，加入一点老抽，以及葱姜蒜调味，然后再加入适量的食盐和鸡精以及料酒，快要出锅的时候滴上一两滴的香醋，那香味就上来了！” “咸香味配合上米饭的甜香味，简直就是人间极品啊！” “除了香味，还有一丢丢的辣味，这一股辣椒味道吃进去的时候让人完全燥热起来，非常爽！” “超级，超级，超级下饭啊！” “99一份，还真的不亏啊！” 称赞完了之后，叶归再换了筷子，夹起好大一口的鳝鱼吃了进去。 这鳝鱼丝被切的大小长度都是一致，而且入口感觉十分丝滑。 就和叶归之前说的一样，虽然做的时间长了一点，但是鳝鱼本身的口感就是上层，所以这个口感依旧很棒。 ”这份响油鳝丝就算单独吃那也是非常极品的鳝丝啊，配上米饭，香喷喷不用多说啊！” 叶归说完，也不管弹幕，大口吃着米饭。 一口接着一口，吃得嘴边都糊上了一层黑色的汤汁。 吃完了之后，观众们纷纷说道：“食神大人不要丢了这些，把汤汁寄过来，我还能炫一碗饭！” “这个颜色，不是我吹，我拉出来的屎也是这个颜色！” “那你肯定上火了！” “默默点起来宵夜，就问你们还有谁！” “俺也一样！” 叶归擦了擦嘴巴，十分优雅地丢在碗里面，再把雪碧打开。 嗤~~~ 轻微的气体从雪碧里面喷涌出来，带出一点点的气泡。 叶归把习惯插进去，作为一个体面人，喝雪碧自然要配吸管。 喝了一口冰雪碧，那种来自灵魂的爽让叶归忍不住直打哆嗦。 牙齿刚刚还经历了响油鳝丝盖浇饭的咸香辣和烫。 现在突然喝了一口冰雪碧。 这种冰火两重天的感觉，当真是把人给爽到了极点，送到了巅峰。 叶归慢慢喝着冰雪碧，服务员已经将他的盘子给收走。 现场的音乐也逐渐从轻柔换成了动感。 音量逐渐加大，似乎感觉身体的每一个细胞都跃动起来。 灵魂在跳跃，精神在放松。 叶归虽然人没有动，但是他的灵魂已经得到了极大的放松。 看着逐渐热闹起来的酒吧，年轻人们在这儿挥洒着汗水和荷尔蒙。 也有不服老的人在这儿跟着年轻人翩翩起舞。 每个年代有着每个年代的特色。 看着越来越多的年轻人，叶归笑了笑，说道：“将舞台让给年轻人吧，咱们出去溜达溜达！” 从酒吧离开，嘈杂的音乐终于消失。 “我发现了，还真的年纪大了，还是遛弯比较适合我啊！” 叶归摇了摇头，对大家说道：“我这也算是提前进入养老生活了啊！” “哪里，食神大人您是老当益壮啊！” “就是啊，老食神大人您可太谦虚了，可不要吃这么多，牙口不好啊！” 大家早就已经熟悉叶归的套路了，在这时候自然不会被叶归牵着鼻子走。 所以大家自然不会听着叶归的话。 叶归眯起眼睛：“我擦，你们好骚啊！” “竟然识破了我的套路！” 大家哈哈大笑：“那是，食神大人您的套路已经过时啦，得换套路了！” “是嘛？我记得大家不是喜欢看我把人送进去吗？难道说你们也不喜欢看了？既然如此的话，那我就不送人进去了啊！” 众人：“？？？” 日，被拿捏得死死的！ 第671章 来，鳝鱼，给大家打个招呼 叶归十分得意：我还拿捏不了你们的。 想当年在御膳房的时候，那么多的大厨都被我拿捏得死死的。 何况你们！ “现在也不早了，咱们去看看晚上的酒店如何！” 大家还没有看到太平饭店的房间如何呢，正好叶归这么一说，也都期待了起来。 来到提前准备好的酒店，在这一层还有前台在。 叶归拿出自己的证件登记了一下。 “666房间，这数字挺吉利的！” 他嘿嘿一笑，打开房间门的那一刻，房间里面的灯光一排接着一排亮起。 这一个玄关就有五米长，左边是一排按钮，右边则是柜子。 在柜子上还挂着叶归看不懂的壁画。 走过了玄关，就是一间足足有十平方米的卫生间，靠着里面窗户的地方还有个超级大的浴缸。 可以洗鸳鸯浴的那种。 洗手池上面的牙膏牙刷和洗面奶洗发水什么的都准备齐全。 “卧槽，牙膏是云南白药的，牙刷是两面针的，洗面奶和洗发水都是阿玛尼的，我擦嘞，这些玩意都不便宜啊！” “也不看看这是什么饭店，那会放很便宜的东西在里面吗？那不是打自己的脸么！” 从卫生间离开，那就是一间超级大的房间。 一张两米宽的大床看起来非常舒服。 蓬松的被子带着一股香水味道，能够帮助人睡眠。 床头正对着一台75英寸的电视。 躺在这个舒服的床上看着巨大的电视，外面正是车水马龙的中海街景。 光是想想就很舒服啊。 拉开窗帘的那一刻，七彩的霓虹灯光照射进来，显得美轮美奂。 叶归的脸都被照射出来了彩虹色，这让他看起来就好像雕像一样。 “我擦，好棒的环境啊！” “这个灯光，这张床，也太棒了啊！” “如果不用考虑钱的话，我愿意一辈子住在这儿！” “讲个冷笑话，这儿的房间最低1000一晚上，一个月也只三万块钱，如果你在中海市中心买一套房，一个月的贷款可能也要三万！” “咦，为什么要贷款买房呢？我喜欢全款！” “日，这个逼，是在下输了啊！” 叶归站在窗户边上，看着街上的行人，小雨再次淅淅沥沥落着。 街上的行人打着雨伞，色彩斑斓的雨伞在小雨下似乎变成了一面面镜子。 照射出人生百态！ 有的人逛街疯狂买买买，从来都不需要看东西的价格。 也有的人穿着厚重的人偶，忍受一些傻逼的大力拍打，只为赚取一小时一百块钱的工资。 偶尔有拾荒的老人经过，可是很快被城市管理者发现送到了别的地方。 叶归叹了一口气，再次将窗帘拉上。 “在这儿虽然好是好，只不过没有什么宵夜，想吃个烧烤了！” “等改明儿换个地方，找找烧烤吃！” “今天就到这儿了，拜拜！” 叶归难得没有吃宵夜就下播了。 他美美地睡了一觉。 虽然这一张床的价格不菲，棉被也很舒服。 但是和在刘奶奶家休息相比，这儿缺失了什么。 一夜过去，叶归睡醒了起来。 在叶归睁开眼睛之后，窗帘竟然自动拉开。 昨晚的小雨也习惯了乌云身上的最后一点雨水。 接下来的时间乌云恐不会出现了。 久违的晴天再次出现，叶归也感觉舒服多了。 他打开了直播，说道：“各位，这几千块一晚上的酒店睡着就是舒服！” 众人：“？？？” 啊行行行，我们知道了！ 知道您很舒服了。 “等下我们在里面吃个早饭，就换个地方继续了，中海这么大，好吃的绝对不只新天地这一块！” 他本来打算出去吃的，不过突然看到床头还有一个平板电脑。 叶归直接划开，惊喜道：“卧槽，竟然还能点好了送过来！” “除了过早，还有宵夜，还能上门洗脚？” “也不知道这个洗脚正不正规，能不能加钟的！” 他嘿得一笑，打开早餐界面。 在这个里面几乎囊括了全国各地的早餐种类，十分丰富。 “来到中海，自然要吃中海本地的早饭，前天早上已经吃了葱油饼和糯米包油条了，这次我就嗦粉算了！” “鳝丝粉，昨晚的鳝鱼还是挺不错的，那就这个吧！” 叶归点了一份鳝鱼粉。 不到十分钟的功夫，服务员就把鳝丝面给送了上来。 看着这一份鳝丝面，叶归首先闻了一下：“恩，不是昨天晚上的鳝鱼，都是今天早上去菜市场挑选的最新鲜的鳝鱼！” “一条鳝鱼大概半斤重！” “这次鳝丝是用来卤的，入味之后放一勺子在面条上，再撒上一点葱花、芝麻和蒜蓉，淋上一勺热油，那香味非常牛逼！” 叶归大口吃着面，一口鳝丝一口面，再来上一口蒜。 这滋味，怕是拿千金都不换啊！ 第672章 你们猜哪里最容易食物造假 吃完了面条，叶归再次去刷了刷牙，然后就退房离开了。 这次他从太平饭店的侧门离开。 阳光照射在身上，暖洋洋的，十分舒服。 虽然冷风依旧，但是只要前进下去就能追到太阳的。 “大家有什么推荐我去的地方吗？中海这么大，如果我一家家找，恐怕等国宴开始我都没有离开这一条街！” “这还不简单，食神大人您直接开美团上面评分最低的店铺，那肯定有问题的！” “这个太没挑战性了，而且说不定老板在看直播可以看到，有没有什么意不意外，惊不惊喜的！” 得，他是惊喜了，老板倒是意外了！ “食神大人您好坏啊，但是我喜欢！” “就是要让那些老板送进去，美食都造假，他们还有什么良心，最好送进去让他们好好冷静一下！” 叶归思考了一下，突然眼睛一亮，说道：“有了，我知道什么地方了！” “怎么把这个地方给忘记了呢！” 他嘿嘿一笑，满脸狡黠。 大家听着这个笑声感觉头皮有些发麻。 “食神大人，您，您要做什么啊，千万别冲动啊！” “有些地方是不能去的啊，不然分分钟封直播间的！” 他们还以为叶归要去什么不能去的地方。 叶归神秘地说道：“如果是要抓那种不法商贩，那其实有个地方是最好的！” 他说着，直接上了地铁。.biqugetν 再次从地铁出来的时候，所有人恍然大悟。 “卧槽，竟然会是火车站，食神大人有一手啊！” “那的确是要把火车站给好好整治一下，这些火车站的商贩仗着人流量大，所以价格贵，味道也很差，反正客人多，也无所谓赚什么回头客的钱，因为鬼知道回头客下一次来是什么时候！” “就是就是，别说什么火车站租金贵所以物价也贵，你贵是可以贵，但是味道稍微正常一点也可以吧！” “可拉倒吧，一样的味道，几乎翻倍的价格，如果不是饿得实在受不了了，我是绝对不会在火车站吃东西的，这该是多大的怨种才会选择在火车站吃啊！” 大家纷纷说着自己的不满。 看来大家苦火车站久矣啊！ 叶归看着弹幕，点点头说道：“好，那这次咱们就好好整一顿火车站，最好送一些人进去，把这个月的kpi给完成了！” 众人：“？？？” 好家伙，不愧是食神大人啊，直接把送人进去当成kpi了！ 监狱长看了叶归也得磕两个再走啊！ “这个我觉得可以！” 看着人来人往的火车站，两边的店铺里面早就坐满了客人。 很多都是赶路人，为了生活在努力的奔跑。 在平庸的生活里面，其实每一个人都不平凡。 如果遇到不如意的事情，那就去努力吧。 用忙碌来麻痹自己，用奋斗来充实自己。 如果真的坚持不住了，那可以来火车站转一转。 看看谁的肩膀上背着家庭。 再看看谁佝偻着身躯，拖着粗糙的双手和泛黄的蛇皮袋酿跄地走在火车站的通道上。 “生活都不容易，希望大家可以多一点尊重，少一点套路啊！” 叶归已经来到了金拱门的门口，在门口的玻璃窗上贴满了海报。 那些海报都是什么促销。 一份香辣鸡腿堡套餐，就是一个汉堡加上一杯可乐以及一份中薯。 收费竟然要49元。 但是他们在49元上打了一个你叉叉，又在一旁贴着特价：41.5。 也就便宜了几块钱，但是在他们看来似乎是多大的恩惠一样。 叶归十分失望：“本来这一份香辣鸡腿堡就可以含泪赚40块钱，他们还让利了几块钱，我好感动啊，你们感不感动？” “哈哈哈哈，不敢动不敢动！” “他们明明可以直接抢钱的吗，但还是给了你汉堡和肥仔水，他真的，我哭死！” “友情提示一下，金拱门的优惠券在全国的各大机场和火车站都不能用。” “不止是金拱门哦，开封菜（kfc）同样不能用！” “这些洋快餐真的太过分了，食神大人给他们上一课，我记得开封菜出了一个地道的打卤面，食神大人您要不要去试试？” “就是那个马道说的拥有妈妈味道的打卤面吗？” “这是什么恐怖片，又要吃人肉了？” 叶归哈哈一笑：“那行，大家这么想看开封菜，那咱们就去一下开封菜！” 第673章 我妈妈可做不出这种味道 进入开封菜里面，首先到处都是人和行李箱。 很多等车的人都把这儿当成了休息的中转站。 叶归绕过拥挤的人墙，来到了收银台。 前面有着五六个客人，大家点餐了之后立刻就轮到了叶归。 “我要一份打卤面！” 前台操作了一下，问道：“除了打卤面，您还需要什么吗？” “一杯雪碧！” 给钱之后叶归拿着小票来到一旁静静等待着。 很快，他的餐就做好了。 叶归的运气不错，正好找了一个位置。 在位置上坐下来，叶归把镜头调整了一下，随后说道：“各位，我已经拿到了，这一份是打卤面，这一份是芝麻酱！” “还有一份雪碧！” 叶归先喝了一口雪碧：“恩，这个雪碧是买的浓缩雪碧糖浆，然后兑水再打气的！” “和正宗的雪碧还是有些许的区别！” “但是问题不大，除了贵，这一杯竟然要10块钱！” 叶归做了一个鬼脸，观众突然问道：“食神大人，您不是可以吃出食物的原材料吗？不如您去喝喝可乐，把传说中的可乐配方喝出来！” “我曹，这个可以有，我听说可乐的配方放在保险柜里面，全世界只有一份！” 所有人都带着期待看着叶归，希望可以听到食神大人说一声好滴。 但叶归摇了摇头说道：“我前脚告诉大家，后脚就被可乐给告了的，指不定把我卖了都赔补偿不了这么多钱，而且人家能够做出可乐那也是经过了无数的尝试，这才有了现在的可乐雪碧，我们得尊重知识版权！” “所以大家还是别指望我会说出来了！” 在可口可乐的总部，所有的法务顿时松了一口气。 他们还真的害怕叶归说出来，虽然是可以告了叶归，但是配方已经流出去，那对可口可乐的伤害是不可逆转的啊。 还好食神大人足够理智啊。 可口可乐：“感谢食神大人为我们保密，以后食神大人的雪碧我们包了！” 众人：“？？？” “啊哈哈，原来可口可乐一直在偷偷关注食神大人的直播间啊！” “笑死我了，这一波可乐可乐的魂是不是都要没了！” “既然可口可乐冒泡了，那么还有多少公司潜伏在里面呢？” “你这个问题太简单了，我问你一个困难的，已知两个苹果重5斤，请你算出太阳的重量！” “请问两个五斤重的苹果你们是在哪里买到的？我有个朋友说没见过这么大的苹果！” “乡亲鸡：咯咯咯咯咯咯哒！” “这一句我看懂了，乡亲鸡想要食神大人来探探店，最好把他们的董事长给送进去！” “乡亲鸡：卧槽，我是不是，我没有，你不要乱说啊！” “乡亲鸡董事长荣光束：是吗？看来今晚我得杀鸡祭天了！” “哈哈哈哈，今晚大家一起吃鸡肉！” 叶归也笑了一下，说道：“好了，那咱们现在试试这一份打卤面的味道如何！” 他首先掀开面条的盖子。 一股有些咸湿的卤味从盖子里面钻了出来。 这里面的面条是长方形的，有些宽。 颜色为浅黄色。 上面还撒了胡萝卜丁和葱花。 叶归端起碗，稍微把碗斜了一下子，能够看到底部稍微的卤子。 这一份卤料的味道让叶归不停地皱眉。 “卤料的味道似乎淡了一点啊，而且这个面条的碱味重了，几乎盖住了萝卜的味道和葱花的香味！” “其实从不放芝麻酱来看，这一份面条在我这儿只能得到4分！” 叶归一脸嫌弃，直播间的观众们满头问号。 “食神大人不会也被充值了吗？首先说这个不行，再过几天说这是妈妈的味道！” “吃人是犯法的！” “可拉倒吧，食神大人可不是食道那种毫无底线的探店主播，如果食神大人想要收钱，随随便便去饭店挂名那不是财源滚滚！” “就是啊！食神大人：我对钱没有兴趣，我没有碰过钱，我这辈子最开心的时候就是刚刚学做菜一个月赚三十块钱的时候！” 叶归打断了这人，说道：“那不是，我刚刚学做菜的时候好像就打败了湘菜第一人曹白大师，所以曹大师对我十分不爽！” 众人：“？？？” 卧槽，竟然又给食神大人找到了装逼的点，过分了啊！ 这话题谁挑起来的，快叉出去！ “但也是过去的事情了，现在我们来试试加了芝麻酱之后的感觉！” 他打开芝麻酱盖子，看着黑糊糊的芝麻酱，上面还有一点点的辣椒油。 叶归面色古怪道：“我深切地怀疑kfc的打卤面是找洋人做的，不然怎么会做出这个颜色呢！” 第674章 洋快餐也想玩夏国风? 叶归还担心大家看不清楚，于是将芝麻酱给大家看了看。 “这乌漆嘛黑的，是个啥啊，黑芝麻糊吗？” “黑芝麻糊也没有这么黑啊，反正我吃过一次，吃了一口之后我就放弃了，太难吃了！” “俺也一样，我发现的很多的洋快餐在推出新品的时候从来都不好好调研，只管推出，卖不卖得好在另说！”.biqugetν “就是就是！” 看来大家对这一道菜也早就不爽了啊。 那味道多半有问题了！ 叶归继续说道：“不过具体的味道，还是等我试试吧！” 他把芝麻酱全部倒了进去，再用筷子搅拌了好几下，让面条和芝麻酱全部混合。 每一根面条上都挂上了漆黑浓烈的黑芝麻糊。 这看起来倒是有模有样的。 只可惜叶归对此并不满意。 “这真正的打卤面，那卤子和芝麻酱其实不是挂上去的，而是黏上去的，别看只是一字之差，但是其中的差距可大了！” “比如说挂上去的，这就好比是一位顶尖的水泥师傅，刮出来的水泥十分光滑，切合度非常高！” “而黏上去的就不一样了，黏上去的就是初学者，刮出来的水泥特别粗糙，而且没有特定的形状，就是这儿一坨那儿一朵，超级超级的粗糙！” “就好像是这个打卤面，那芝麻酱上天的黑色颗粒都看得清清楚楚，这正是没有把芝麻酱给研磨得十分细腻导致的！” “但是正宗的打卤面，好家伙，那芝麻酱被研磨得就好像质子一样，特别光滑。和打卤面接触的那一瞬间，就好像给打卤面贴了一层膜，特别光滑油亮！” “卧槽，把自己说饿了，还是吃这个吧！” 叶归看着这一份打卤面，狂翻一个白眼，满脸都写着不乐意。 “吃吧，来都来了！” 看着食神大人闭上眼睛，好像在体验什么最严酷的刑法一样。 叶归把打卤面给吃了进去。 咀嚼了很多下，最后再一口吞下。 “嗯，这怎么说呢！” 叶归思考了一下，说道：“其实对方的想法我可以理解，就是想要拓宽市场，毕竟这些年洋快餐在大夏接连遇冷，所以开始制作夏式快餐！” “可是吧，他们制作出来的东西就有一种感觉，心有余而力不足，是好心，也下了心思，但就是做不出来，俗称没有这个天赋！” “因为他们的面条的原材料小麦和鸡蛋什么的都是非常新鲜的，然后用来制作芝麻酱的芝麻什么也都是好的，可偏偏这么多好材料做不出来好吃的东西，你们可以体会吧！” 那大家就都明白了。 这就好像是在学习的时候总有这种同学，很努力，也很听话，作业按时完成，但是就是学不进去。 作业是完成了，正确率很低。 这种感觉，其实非常扎心的。 “难为kfc了啊！” “笑死，kfc逃过一劫，估计股东们的魂都要被吓掉了吧！” 这边，kfc也直接注册了账号，快速发送弹幕问道：“请问食神大人，那如何才能做出合适的炸酱面呢？我们愿意购买！” 他们这波让正在潜水的金拱门和必胜阁扛不住了。 如果让kfc真的从食神大人这儿得到了配方，那他们完蛋了啊。 金拱门：“食神大人，金拱门最近推出了夏国风快餐胡辣汤，请食神大人前来探店点评！” 必胜阁：“食神大人，必胜阁全新研发出来了十八道街头炒饭，全部选用新鲜食材，但是销量依旧不行，也请食神大人探店点评！” 好家伙，这一个两个的，把食神大人当成生产队的驴了是吧！ 都不让食神大人休息的！ “笑死，逮着食神大人往死里薅羊毛啊！” “食神大人：麻烦你们换一头羊薅吧，我已经秃了！” 叶归也看到了弹幕，说道：“其实你们这个不应该问我，而是应该问客人，问客人到底喜欢吃什么样子的，再问正宗的老师傅就行了！” “以我的标准，等你们真正弄出来估计也是很多年之后的事情了！” “比如说这个打卤面吧，你们直接去帝都走一圈，找几个做打卤面的师傅，自然知道怎么做了！” “胡辣汤也是一样，至于街头炒饭也是一样，其实我们不管吃什么，首先求的是经济实惠，然后再是味道！” “毕竟大家都是打工人，一块钱恨不得摆成两半花！” 第675章 乡亲鸡，我来了! 听完了叶归的解释，这些大餐饮公司若有所思。 就算他们的店铺再怎么扩张，但是小吃街的客流量依旧。 似乎小吃街压根没有把他们给放在眼里。 “当然啊，看来这次送人进去的计划失败了，毕竟别个只是味道一般，并没有用很差的食材！” 说着，叶归突然笑了出来：“用这么好的食材做出这么难吃的东西，也是挺不容易的！” kfc：“？？？” 食神大人，人艰不拆啊！ 您不说这话那我们还是好朋友！ 本着不浪费的原则，叶归还是将剩下的打卤面三口两口吃完了。 吃完了之后，叶归再喝了好大一口的雪碧。 因为他还发现这个面条有些咸了！ 喝完了雪碧，叶归这才感觉舒服了许多。 得，看到这个表情，大家懂得人都懂！ 从kfc离开，叶归说道：“其实洋快餐进入大夏的时候，多少都有些高高在上，毕竟品牌在这儿放着，只不过不能因为品牌就忘记了食物的初衷是味道，所以还得多多注意啊！” 继续走在火车站的通道里面，叶归说道：“这一口面再加上一口雪碧，直接把肚子撑得饱饱的，我们先溜达一下，等饿了再吃！” 在火车站溜达了两个小时。 叶归从通道头走到了通道尾，又从通道尾走到了通道尽头。 发现不管什么时候，火车站的人流量都非常的可怕。 为了生活，背井离乡。 有的是刚毕业的孩子，怀揣着对未来的梦想来到中海。 不管未来如何，只希望你们千帆过尽，归来仍是少年！ 也有中年男子，也不知道他们是谁的丈夫，是谁的父亲，也是谁的孩子。 但也希望你们都不忘初心，可以在大城市实现自己的梦想。 努力和奋斗虽然是两个说烂的词，但是希望大家可以靠着努力和奋斗过上自己想要的日子。 溜达了这么久，去了一下厕所之后，叶归就走了出来。 “不知道火车站的负责人有没有在看直播的，如果在的话劳烦关注一下厕所的环境，那个环境真的让人很没有蹲下去的欲望啊，也请大家在外面上完厕所之后冲一下，就是按一下的事情！” 叶归一脸的无语：“等我再平复一下心情！” 一分钟之后，就见到不少的清洁工急急忙忙地朝着厕所冲了进去。 那个架势，似乎就准备打一场艰难的战争。 “看样子他们在看直播啊！” 好好休息了一下，将刚刚的东西完全忘记。 “好了，咱们现在继续去吃吧！” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人，刚刚您看了那么重口味的东西，怎么还吃得下去的？” “这如果是我，多少得恶心一下了！” 叶归说道：“这很简单啊，大家闭上眼睛，想象一下自己的脑海就是电脑桌面，找到让自己不愉快的东西，鼠标右键，删除。再把鼠标挪到回收站，右键，清空回收站，然后就好了！” “卧槽，这真的神了啊，我用了食神大人告诉的办法之后，果然开心了许多啊！” “学会了学会了！” 叶归这边也来到了一家门口立着一只鸡招牌的店铺门口。 “既然乡亲鸡那么想我把他们的老板给送进去，那么我就满足他们的愿望，给年轻的乡亲鸡上一课！” 乡亲鸡：“？？？” “咯咯咯咯咯咯哒！” “我来翻译一下：食神大人干得好，赶紧把老板送进去我来做老板！” “你这是欺负鸡不会说话吗？笑死！” “等它练习两年半，应该就会说话了吧！” 叶归已经推开了乡亲鸡的大门，作为这几年快餐行业的新贵，乡亲鸡的环境非常好。 明亮的灯光，干净的桌子和地面。 每一家店铺都要求在客人吃完离开桌子之后第一时间清理干净桌子。 这已经成为了不好快餐店的标杆。 在餐饮区域，自己拿着盘子，那面前都是一份份的小碗菜。 如果不想吃小碗菜的话也可以选择面食等。 种类非常繁多。 叶归站在点餐区的面前，拿过一个盘子，看着面前琳琅满目的菜品，按照价格划分成为了不同的区域。 “恩，就要一份番茄鸡蛋，再来一份红烧肉！” 叶归把两个小碗给放在自己面前，就去了结账区域。 收银员快速扫描之后问道：“还需要别的吗？” “再来一份混沌！” “好，请您稍等片刻！” 第676章 你们是想听含蓄版的还是狂野版的 收银员朝着后面喊了一声：“一份馄饨！” 后厨是一个透明的玻璃，厨师听到后立刻下了一份馄饨进去。 一切都是工业化流水线的步骤，所有的员工就好像螺丝钉一样待在自己的岗位上，做着应该做的工作！ 叶归先把自己番茄鸡蛋和五花肉给放到了桌子上，反正里面有暖气，也不担心他们会冷掉。 大概五分钟的功夫，服务员就把馄饨给送了过来。 不得不说一句，这个混沌真的太素了。 上面飘着一片紫菜，一片青菜，以及若干的虾皮。 白净的汤汁简直都可以照出影子来。 叶归用勺子在里面兜了兜，让馄饨和清汤稍微混合了一下。.biqugetν 从汤底竟然散发出猪油的醇香。 “在底部还有没有花开的猪油，这个要注意一下！” “放一块猪油在汤汁里面可以增香，这说明厨师是下了心思的，但是他下了心思，细节明显没有做到位，在加入猪油后冲入汤汁，最好是稍微搅拌搅拌，让猪油化开，这样子整个饭店里面都是猪油的香味，这对客人来说也非常有吸引力！” “毕竟我们决定去不去吃这家店就是三点，首先上网查查口碑，如果口碑可以就去店里面！” “第二就是人流量，毕竟人类都有一种追随性，认为如果人多的店那肯定生意好，这也是那么多店铺找拖的原因，因为总有不知名的吃瓜群众！” “然后就是味道，因为人一旦真的超级多，那肯定会打退堂鼓，但一旦闻到诱人的香味，说不定再多人也愿意等一下！” 那些餐饮公司们听到叶归这么说，赶紧拿出小本本记住。 大米小姐：“多谢食神大人的建议，我们以后会按照您提出来的要求进行改进的！” 乡亲鸡：“咯咯咯咯咯咯哒！” 乡亲鸡董事长：“你以后再到食神大人的直播间鬼叫我就吃了你！” 乡亲鸡：“咯咯咯......董事长，我就是一只鸡，您怎么可以和一只鸡一般见识呢？简直太伤鸡的心了！” 乡亲鸡董事长：“哥屋恩！” 大家没有想到可以看到董事长和员工吵架的场景。 这场面，过瘾啊！ 除了他们，各大餐饮公司纷纷表态，表示一定会听食神大人的建议。 “行了，那我现在试试味道如何吧！” 叶归舀起一勺子的馄饨。 这个馄饨的个头和寻常饭店买的个头差不多，那一层皮被煮得微微透明，几乎都要断了。 里面的肉是粉红色，量倒是不少。 还能够看到若隐若现的葱花。 这大小倒是合格，现在就是看味道的时候了！ 一口吃下馄饨，入口只有一股咸咸的肉香味。 叶归眉头一皱，似乎大事不妙的样子。 他将馄饨都给吃了下去。 “这一份馄饨我是吃了，大家是想听含蓄一点的，还是想听狂野一点的！” 卧槽，果然出事了啊！ 大家这下子就兴奋起来了。 “狂野的，我们最喜欢听狂野的了！” “食神大人，来吧，让我们看看您到底可以狂野！” “是狂野到足够把董事长送进去的那种吗？” 这一群鸟人啊，还真的看热闹不嫌事大！ 乡亲鸡的董事长慌得一批。 该不会真的出事了吧！ 他记得从采购到制作，每一家店铺的月营业额他都要知道的。 “好吧，既然大家要听狂野的，那我就说一下，这些馄饨应该是买的半成品，也就是我们平时买的那种已经包好然后冷冻好的馄饨！” “这一步我倒是没有什么意见，毕竟咱们自己也吃，不想做就要出去吃！” “但是吧，多少也找靠谱的供应商，这个馄饨里面明显放置了大量的香料和瘦肉精，吃起来虽然还是肉的味道，但是对人体是有害的！” 香料倒是没有什么问题！ 可是瘦肉精让直播间的观众们忍不住倒吸一口凉气。 我天，瘦肉精这种东西不是早就应该被赶出市场了吗？ 为什么还有瘦肉精啊！ 乡亲鸡：“咯咯咯咯咯咯咯！” 乡亲鸡的董事长荣光束更是魂都要没有了。 “食神大人，就只有馄饨有问题吗？” 他满脸惨白，这可是食神大人的直播间啊，影响力巨大。 瘦肉精的事件已经登顶热搜了。 几十年的努力，难道要一招回到解放前了吗？ 不要啊！ 雅蠛蝶！ 第677章 你是食神啊，别搞错自己身份了! 叶归没有想到只是一个馄饨就让老乡鸡这么激动。 他说道：“大家不要慌，这一切都在预计当中！” “荣董事长，您不要激动，接下来说不定您会更加激动！” 荣光束：“？？？” 我擦，你不要这么说啊。 “这个是供应商的问题，其实和你们的问题不大，所以我建议你们去找供应商的麻烦，毕竟这件事情也和你们无关！” “啊不对，和你们关系不大，毕竟你们自己检测不合格，那几个检测人员和采购人员可以去祭天了！” 对乡亲鸡的创业史叶归也是有所耳闻，对这个董事长也是有些敬佩。 听完叶归的话，荣董事长立刻明白了。 “好，我这就去查，我亲自查！” “也请各位相信乡亲鸡，现在全国所有门面的馄饨立刻下架，并且所有到店的客人免费赠送水饺一份！” 他一下子就做出来了危机公关，将这件事情给化解了。 叶归赞许道：“不错，接下来还有番茄鸡蛋和五花肉！” 他首先闻了一下番茄鸡蛋：“不错，这个菜不是用的预制菜，是厨师自己炒的！” “因为现在很多的外卖和快餐都是用的预制菜，撕开包装，放在微波炉里面转三分钟就好，这个我之前也说过！” “但是这个是自己炒的，但是不是从这个地方的厨房炒的，应该是在中海有一个大的食堂，从这个里面生产了之后再送到各个店铺里面！” “这种模式保证了食材的安全性，倒是一个不错的路子，但是要说哪里不足就是从生产好到送过来对时间要求很高！” 听完叶归的话，大家恍然大悟。 难怪在吃乡亲鸡的时候和感觉吃大米小姐的味道不一样。 不说新鲜度了，就是口感都不同。 因为提前炒制的半成品菜，再加入防腐剂和各种材料之后再真空处理。 其实在这一步的时候未到就已经改变了许多。 然后再次加热，色泽和口感就非常差了。 但是早上炒好的菜，快速送过来，也只是过了几个小时罢了。 味道肯定比预制菜的味道要好的。 “而且他们家的番茄鸡蛋还有一点，那就是鸡蛋给的真的很多！” 叶归把面上的一层番茄给夹到自己的碗里面，再用筷子搅拌了一下下面的鸡蛋。 大块大块的金黄色鸡蛋看起来就和小黄人一样，简直喜庆极了！ “这么多鸡蛋，麻烦我们学校的食堂师傅过来看一看！” “食堂师傅：看了，以后给你打的时候手更加抖了！” “这已经比很多店家要良心了啊，我记得我之前看了一个视频，是说一些无良商家把鸡蛋给冻住，然后再切成好几片，这样子一个鸡蛋就可以做出五个左右的荷包蛋了！” “我擦嘞，难怪我感觉我好几次吃的荷包蛋个头这么小，而且硬邦邦的，口感非常差！” 叶归看了一眼弹幕，惊讶道：“原来还有这种作假手法啊，希望那个我等下子可以吃到这种作假的店铺，给这种无量店家好好上一课！” “一个鸡蛋又不贵，而且我们又不是没有花钱的，我先喷一顿再说！” 叶归大口吃着鸡蛋，忍不住又要了一份米饭。 因为番茄鸡蛋的汤汁酸酸甜甜，超级下饭。 把汤汁倒在米饭里面，搅拌搅拌。 米饭顿时香喷喷的。 要不说番茄鸡蛋是小孩子最喜欢吃的菜。 这个颜色首先就非常棒，然后酸甜的感觉孩子就很喜欢。 将米饭搅拌了好一阵之后，再静置一下子。 因为现在的叶归要吃五花肉了。 夹起一坨五花肉，这个五花肉的颜色首先是有些淡的。 而且还在流油。 这厚重的油脂，看起来就充满了罪恶。 “五花肉的大小一致，这一看就是机器切割的，然后应该是机器搅拌的，你们看这糖色上的程度，太平均了！” 叶归把肉给大家看了一下，正好一滴半透明的油脂滴在了米饭里面。 他一口吃掉这个五花肉：“肉皮的部分稍微有丢丢硬了，然后是肥肉不够软烂，瘦肉稍微有点硬！” “咸淡程度适中，这一份五花肉只要8.5，放在火车站这个高物价的地方已经算是非常合理的！” “所以这个价格也别想着要什么花生米了，有油有肉，可以填饱肚子也就足够了！” 叶归吃着一口米饭，滴上五花肉油脂的米饭吃起来在酸甜之余还有一股咸味。 这一点点的咸味让米饭变得更加容易下饭！ 吃完了这一份米饭，叶归说道：“目前战绩不错，已经抓住了用瘦肉精做馄饨的无量供应商，看看今天到底可以抓几个人！” 众人：“......” 你是食神啊，别搞错了！ 第678章 把食神供起来吧，他一人完成你们一年的业绩了 大家一阵无语，没有想到食神大人竟然如此恶趣味。 但是这也好，多抓几个无良商贩，那我们吃的时候也可以放心。 “食神大人，加油，奥利给！” “不知道接下来是谁啊，食神大人，您这会不会太光明正大了，对方肯定会提前做准备的！” 叶归淡淡说道：“没事，不怕他们没准备，就怕他们准备不到位，这样子的游戏才有意思啊！” 霸气啊！ 看来食神大人压根就没有把那些无良商贩放在眼里。 他似乎在玩，很享受这种猫捉耗子的感觉。 一时之间，大家对食神大人的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 “说得好，那些商家此刻知道了就算如何，着着急急毁灭证据也一定会留下什么的！” “留下的东西就足够食神大人把他们给送进去了！” “估计中海市监局的得把食神大人给供起来了，食神大人说不定一天就完成了他们一年的业绩！” “吃一个抓一个，多刺激啊！” 事实也是如此，在中海的市监局内，一群领导都在会议室里面看着叶归直播。 在他们的手中都拿着对讲机。 只要食神大人说哪一家店有问题，那么它们就会立刻吩咐已经潜伏在火车站的同事们将老板抓住。 太好了啊，这段时间的报告有的写了。 一群领导头头十分满意，看着直播间的眼神要多么慈祥就有多么的慈祥。 就好像看着自己儿子一样。 甚至都开始考虑要不要给叶归颁奖，送一面锦旗了。 有人欢喜有人愁。 那在里面开店的各个商家们慌得要死，疯狂检查店铺里面的东西。 生怕有什么让食神大人不满意了。 也有一些店铺对自己十分自信，自认为绝对不会出现问题的。 温超就是其中一位老板，他此刻正在自己的小店里面看叶归的直播。 在一旁的就是他的老婆。 他老婆说道：“超，我们要不要也检查了一下，如果中招了呢？” “这查个什么，这一条通道这么多店铺，食神就算一家店一家店的逛，到我们这儿也得是一周之后的事情了！” “他怎么可能在一个火车通道呆一周的时间呢？国宴不开了吗！” 温超早就看出来了，现在食神大人在的地方距离自己至少有五百米。 这一路上可是有着五六十家店铺的。 所以他完全不慌，甚至还感觉稳得一笔。 “可是如果呢？如果他来了呢？” “不可能，绝对不可能！” 温超大手一挥。 他老婆虽然没说什么，不过还是默默检查一下后厨的东西，希望千万不要出现问题啊。 叶归这边，已经再次走到了火车站的通道上。 他也并不是每一家店都进去的。 在这个时候，那就是神之鼻发挥作用的时候了。 系统：“？？？” 我擦，给你神之鼻不是这么用的啊！ 系统都要吐了。 他给叶归神之鼻的初衷是让叶归好好做菜，做出更棒更好的食物。 这才是他的初心。 可是，叶归竟然用这个来抓人！ 求求你做个人吧！ 在神之鼻的作用下，叶归可以区分每一家店的味道。 别看空气当中弥漫了浓烈的饭菜味道，可这些味道都好像有着不同的颜色。 这些颜色化作一根根线，去了不同的店家里面。 叶归再把那些味道抽丝剥茧，在脑海中逐渐模拟出来了不同的味道。 那些味道再化成不同的食材。 食材新鲜程度全部都出现了。 只要是食材没有问题的店铺，那么叶归就不会进去。 所以此刻直播间的观众们就看到叶归走一百米，然后停下来十分钟左右。 然后再继续朝着前面走一百米，停下来，继续。 “奇怪，食神大人这是在做什么啊！” “我压根看不懂，好像是在算命！” “笑死，这是食神，不是英叔，怎么会算命呢！” “那你们说，这是在做啥！” “问得好，我不知道！” 突然，叶归停了下来，说道：“我闻到了一家菜的味道，这一家菜的味道有问题，如果我没有猜测错误的话，应该是用了很多过期发霉的食材，将这些食材用重口掩盖，吃进去对身体有害！” “在哪里呢？” 叶归慢慢走着，突然来到一家店门口：“走你！” 叮叮叮！ 温超也第一时间抬头：“欢迎光临......额！” 第679章 这暗示，你们还不懂吗? 温超做梦都没有想到来的人竟然是食神大人。 他当场就傻眼了！ 我的天啊，不会这么巧吧！ 我才说了食神大人不会过来，怎么食神大人就过来了！ “啊，欢迎欢迎！” 温超赶紧从收银台走了出来。 他心中不停流着冷汗，非常紧张。 我的妈呀，不是才说了食神大人不会过来的吗？ 为什么，为什么偏偏选择了我们的店铺啊？ 我们是祖坟冒青烟还是祖坟被大水淹了啊！ 温超十分害怕，但是表面还是乐呵呵的：“食神大人，请问您想吃点什么呢？” 叶归闻了闻味道，说道：“你们这儿是做黄焖鸡系列的吧！” 这典型的黄焖鸡味道，几乎一闻就闻出来了！ 温超点点头：“食神大人，您要吃点什么？” “你们家有什么特别吗？” “我们家的黄焖鸡，黄焖鸭和黄焖鸡爪卖得比较好！” 温超弱弱地解释道。 “那行，来一份黄焖鸭吧！ 叶归的确是在这一家店闻到了不一样的味道。 但是只是味道还远远不够，得吃了才知道。 所以叶归专门走了进来。 温超听了之后，去了后厨，对着老婆说道：“老婆，食神大人来了，还点了一份黄焖鸡，怎么办？我要进去了！” 温超的老婆狂翻一个白眼：“进去什么进去，你又没做这些事情，为什么要进去，去做菜！” 是死是活，也就这一次了！ 温超表示我和你拼了！ 在外面，叶归对着镜头说道：“黄焖是一种比较精细的焖制技法，以酱油或糖色为主要调料进行调味和调色，成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓。” “黄焖菜大致有两类： 第一类是烹制高档原料，如熊掌、鱼翅等。主料一般不挂糊，而是在经初步热处理后，直接添汤改用慢火焖制，或者是装入容器内入笼蒸至酥烂。 在做此类黄焖菜时，主料必须先焯透，要等除去腥膻味才放入加有鸡、鸭、火腿等呈鲜物质的汤里焖制。在焖制时，还应加适量的熟鸡油，以使汤汁面上呈金黄色。” “第二类则是烹制鸡、鸭及畜类等相对平常的原料。焖制时，主料一般都要经过改刀，并挂全蛋糊，然后下入热油锅里炸至断生。或者是把主料直接下到热油锅里，煸炒至上色才添汤加辅料，加盖后，用慢火焖至酥烂。 在做这类黄焖菜时，挂糊要均匀，并且不能太厚，否则在焖制时极易脱糊，从而影响成菜的美观和质感。” 听完了叶归的解释，大家感觉以后出去装逼的时候能说的话就更多了。 “可是食神大人，我感觉您说的这个做法似乎和我们平时吃的不一样诶！” “对呀，就说挂糊这个步骤，似乎外面很多店铺都没有，都是直接高压锅弄好的，然后调配一下就端上来了！” “而且那个色泽似乎更是酱油的色泽，也没有经过您说的挂糊从而出现金色！” 面对大家的提问，叶归笑着说道：“其实这也是我之前一直说的一个问题，便捷！” “街头快餐不像是自己家里面吃饭，寻求的就是快速，大火爆炒，提前准备好快速出锅，一道菜的时间最好控制在一分钟！” “这样子客人满意，店家也不至于在一道菜上花费过多的时间！” “不然咱们在街头吃个快餐，从进去到上桌就等了一个小时，还是一道菜，那你说说看，这谁愿意吃啊！” 叶归的话立刻就让大家明白了。 这就好像是每个人有每个人的不幸，每个人有每个人的幸运一样。 白杰为什么只是北方一所高中的教师呢？ 因为这就是个人选择。 时势造英雄罢了！ “所以黄焖鸡在经过一代代厨师的改进之后，就出现了现在便捷的做法！” “虽然便捷，可是黄焖的味道却保存了六层！” “只要有六层味道在，那么这个味道就不会出现问题了！” 叶归思考了一下，继续说道：“当然了啊，我说的是那种正常的店铺，就怕是有那种不法商家，用各种调味料，然后是什么不好的食材，你们懂吧！” 他说的时候，眼神还时不时飘向里面。 那行吧，这个里面的暗示已经十分明显了啊。 这家店肯定有问题！ 众人眯起眼睛，中海市监局的各位也随时准备启动。 甚至在店铺的外面，突然多出来了很多陌生的面孔！ 第680章 放他一马 很快，温超就做好了黄焖鸭！ “食神大人，黄焖鸭好了！” 闻着这一份稍微有点啤酒味道的黄焖鸭，叶归说道：“放了一点啤酒，而且鸭子还提前卤过！” 温超干笑道：“没错，不愧是食神大人，一下子就闻出来了！” “你不要紧张，我又不是什么恶魔，来，坐吧！” 叶归语气平淡，似笑非笑的表情让温超感觉更加心虚了。 他摸着椅子，哆哆嗦嗦坐下去。 又因为他穿了一件风衣，所以坐下去的时候正好压到风衣了，这其实有些不舒服的。 于是他站起来，抽了一下风衣，想要把风衣给拉起来。 但是失败了！ 再微微抬起臀部，准备再次把风衣给甩出去。 还是失败！ 诶嘿，这风衣镶在我屁股上了吗？ъiqugetv 叶归看不懂，但是大受震撼。 “你要起飞啊！” 叶归幽幽地说道。 众人：“......” 温超：“......” “啊哈哈哈哈哈，食神大人是要考研吗？段子说来就来！” “笑死，真起飞了就牛逼了！” “我看这个老板有问题哦！” 温超站起来，重新坐了一下。 “第一次穿风衣，有些不习惯！” 叶归点点头：“好了，我知道了，不过你我在吃之前，你可以给我一份米饭吗？” 温超立刻去装了一份米饭送过来。 “食神大人，您请吃！” “我的这些食材，都是好的食材，是不会有问题的！” 他说这话的时候感觉十分没有底气。 叶归说道：“希望如此，不过你知道如果我吃到有问题的菜会如何么？” 温超摇了摇头：“我是个正经人！” “恩，人是个正经人，菜正不正经就不知道了！” 噗通！ 温超直接一屁股摔在地上。 “啊？” 叶归对着镜头说道：“麻烦帮忙记录一下，他掉凳了！” 随后叶归这才重新夹起一只小鸭腿。 在鸭腿上还有很大的一口肉，甚至还可以看到几乎透明的鸭腿筋。 这鸭腿筋也就是叶归之前在福南直播的时候曾经吃过。 也算是最近的网红热门料理。 十分带劲。 用来下酒简直绝了！ 叶归闻了一下，深深看了一眼温超，再把鸭腿给直接吃了下去。 这个鸭腿十分软烂，用舌头压着鸭腿，轻轻一抿，就把鸭肉给吃了下来。 不过那一根筋却还在鸭腿上，十分坚挺。 “恩，这个鸭腿是今天早上的，比较新鲜，而且提前用高压锅压软烂呼，然后再卤了一上午，从而腌制入味！” “在烧的时候用的猪油，然后将各种配菜爆香，再加入鸭腿，没入啤酒增香！” 叶归一口就把做法给说了出来。 “中规中矩，而且在我点了之后，你们应该在这一份里面加了黄焖料汁吧，我已经吃到了上面比较浓密的粉子！” “啊，你不要慌，我个人是不排斥这种调味料的，因为我们正常做也是要放入各种香料，那些调味料其实就是提前把香料什么放在一起，没啥大问题的！” 叶归安慰了一下温超，让温超悬着的心又放下来了。 “谢谢食神大人，谢谢食神大人！” “没事！” 叶归又在碗里面找了一下子，发现里面几乎全部都是鸭腿。 虽然都是小鸭腿，那可比什么鸭架子，一米长的鸭脖子鸭要好多了。 “你们挺大方啊！”叶归似笑非笑地问道。 “这么多鸭腿，成本其实也不低了吧！” 叶归慢慢吃着，这里面的鸭腿足足有九根，肉非常多。 吃完了鸭肉，在里面还有很多土豆，千张和青红椒。 这些配菜也都十分入味。 “行了，你也不要紧张，其实我知道你们店铺的问题！” 叶归压了压手：“在我路过你们店铺的时候闻到你们店铺的味道有些问题，这个问题应该是用了很多的准僵尸肉！” “这种肉虽然不至于和僵尸肉一个级别，但是也只是差个十天半月就成为僵尸肉了！” “可是你有一个好老婆啊，至少知道给你准备一些新鲜的食材，所以说这一次我可以放你们一马，可是以后你们也要多多注意，别用这些食材了！” “我倒是还好，可是一旦把客人吃坏了肚子，那你们想想要赔偿多少钱才行啊！” “这得卖多少分黄焖鸡米饭啊！” “对你老婆也好一点，千金易得贤内助难求！” 叶归拍了拍温超的肩膀，就走出了店铺。 大家突然觉得食神大人变了。 怎么不把这人送进去了呢？ 第681章 金陵十三钗 “食神大人，您怎么不把他送进去了？” “对呀，这人明显在违法犯罪的边缘疯狂试探吧！” “食神大人，您变了啊！” 大家纷纷询问叶归，对叶归的突然转型十分不理解。 叶归笑了笑，说道：“其实这也很简单，那就是这家人不容易，虽然他们的食材比较一般，可是店铺的卫生非常好，而且这个老板的双手布满了老茧，然后汤底什么的都是非常好的材料！” “那其实就说明他是想要把味道给做好的，做出这种事情，也是形势所逼！” 叶归有些无奈：“说起来形势，其实就是租金问题，这么昂贵的租金，如果再用到好的调味料和产品，那大家自己可以算一下一天得卖多少份才能回本！” “所以这也是我放过他们的原因，而且他们也不算是毫无良心，比郑无双那个满脑子只有钱的人好多了！” 郑无双：“？？？” 这么久没出来，还以为你们都忘记我了啊！ 我可谢谢你们了啊！ 郑无双踩着缝纫机，就感觉叶归好像在他的脚下。 然后玩命踩，发誓要把叶归给活活踩死！ 今天踩缝纫机也是努力的一天啊！ 话说叶归这边，温超也看到了叶归的直播，顿时感动得热泪盈眶。 “原来食神大人他，什么都知道啊！” “他真的，我哭死！” 温超暗暗发誓，以后一定不用准僵尸肉了，至少也是稍微好一点的僵尸肉。 没办法，要生活啊！ 都要饿死的时候，谁还会介意自己吃的是土还是树根啊。 叶归这儿，他说道：“这事情只能希望火车站稍微把租金打下来一点，但是火车真本身要运营，而且火车站的运营成本也很高，所以这件事情还是需要国家出面，只有我一个人的话是远远不够的！” “但是不管如何，这也不是大家在餐饮上作假的理由，我们可以容忍用稍微差一点的材料，也可以容忍省去一些步骤，但是不能容忍用完全坏了的材料，大家说是不是！” “没错！” “支持食神大人，其实在我心中连差一点的材料都不能容忍，凭啥我花了钱要吃差的东西！” “俺也一样！” 叶归哈哈一笑：“这是自然的，如果花了钱吃不到好的，那么我还不如自己在家买好的材料做呢！” “不过这次既然来了车站，那其实说明我们的中海之旅也要结束了，接下来的话我们就要去有着六朝古都之称的金陵！” “金陵的咸水鸭可是一绝，不过除了咸水鸭，金陵好吃的美食也有很多，更有着秦淮河的夜景！” “放在古代，闲来无事，秦淮河勾栏听曲那可是人间美味！” “我首先声明一下啊，我完全没有想去的意思，所以大家也不要胡乱猜测了！” 众人：“？？？” 您这样子，有一种此地无银三百两的感觉啊。 “了解，那我就不清楚了！” “不过我倒是知道一件事情，就是我的同学曾经去金陵出差，下车了之后就打车前往出差的地方，在路上问司机知不知道金陵哪里有勾栏听曲的地方，司机告诉他正好知道，于是就去了，结果在里面被仙人跳了5000块钱，就是纯点酒水！” “卧槽，这么可怕的吗？以后我知道了，下车不能问这件事情！” “这还没完呢，他从店子逃出来了之后，又打了一个车，在车上给司机说了自己的遭遇，司机告诉他他的大哥可以帮忙把钱要回来，结果他相信了就去了，然后又点了2000的酒水！”（我大学同学，真人真事，每次吃饭都要说这件事情那个！） “不知道怎么说，只能说一个6表示我对这人的敬佩！” “俺也一样，金陵风评被害的第一天！” 叶归也没说话，但是他暗暗记住了这件事情。 看来下车的时候得注意一下子了。 “除了金陵，东吴也可以去，而且苏菜也是八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。” “苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为‘南食’的两大台柱。” “苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。” “金陵菜口味和醇，玲珑细巧；徐州菜色调浓重，习尚五辛；扬州菜清淡适口，刀工精细；东吴菜口味趋甜，清雅多姿。” “其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。” “好啦，时间不早啦，我们要走了！” “各位，金陵见！” 第682章 六朝古都 从中海到金陵，也就是一个半小时的时间。 从车上下来之后，也正好到了晚饭的时间。 “各位，来到金陵，那就不得不吃鸭子了啊！” “正好金陵有一家金陵饭店，里面的掌勺大厨就是苏菜第一人姜明姜师傅！” “正好也好久没见了！” 叶归这次的目标十分明确。 就是金陵饭店。 “卧槽，我知道这家饭店，这家饭店开了几十年了，甚至是郭沫若先生改的名字呢！” “我曾经有幸来过一次，我才知道了什么叫做奢华啊！” “中式建筑，园林风格，高端大气，特别上档次！” 看来这家店在金陵的名声很不错啊，一说起来大家都知道。 而且似乎比叶归还要清楚！ “好吧，大家都这么了解，我灌水都不好灌水了，那咱们就打个车过去吧！” 打车？ 大家突然斜眼一笑！ 难道说食神大人去金陵饭店是假，去大家爱去的地方才是真？ 如果是这种探店，那么就刺激了啊！ 所有人都在期待着什么。 来到车上之后，叶归直接去了金陵饭店。 “司机大哥，你们这儿有什么好玩的吗？”叶归突然问道。 来了来了！ 终于到了最期待的环节！ 所有人虎躯一震！ 平淡了这么久，终于要刺激一次了吗？ 司机骂骂咧咧，说了一大堆金陵话，叶归表示压根听不懂啊。 不过从这含妈量判断，应该不是什么好话。 “师傅，我在直播呢！”叶归突然说道。 他记得上次，好像就遇到了一个骂骂咧咧的本地人，听说在直播之后立刻改口了。 毕竟大家吐槽归吐槽，在外地人面前还是非常热爱自己的家乡的。 “直播就直播嘛！其实这儿没啥好玩的了，以前是最好玩的，吃的多，玩的多。现在弄什么这不让搞，那不让搞的，一个小吃街，不让用炭火，只让用电！” “虽然说是为了环保，可就这么一点炭能够对环境造成什么危害哦！” “真为了环保，去关了那些化工厂什么啊，搞他们搞不了，就搞我们小老百姓！” 司机大哥还真敢说啊。 不过这些也说到了大家的心坎里面。 动不动就拿小吃街开刀。 这不能搞，那不能搞。 但是小吃街吃的就是一个烟火气，大家去玩图的就是一个热闹。 你把我们的快乐源泉毁掉了之后，那我们干什么去呢？ 也难怪现在的小吃街越来越不行了。 千篇一律的门面，差不多的味道，几乎雷同的美食。 这明明是出去玩的，整得和下楼遛弯一样。 “那您知道金陵还有什么地道的小吃街吗？最好是没有被改造的！” “那我就不是很清楚了，这你得到郊区去找一找，在那儿说不定会有，现在的秦淮河商业气息非常浓重，其实是不建议去的！” 听完了司机大哥的话，叶归说道：“好嘞，我明白了，多谢大哥！” 正好，车子也在此刻来到了金陵饭店的门口。 叶归准备从车上下来，司机突然说道：“如果你要是吃饭的话可以去别的地方嘛，这个地方的菜也不行了，又贵又不好吃！” 恩？ 这话让叶归忍不住回头：“是出了什么原因吗？” “那我就不清楚了，反正味道没有之前好了！” 司机大哥对着叶归摆摆手：“再见食神大人，如果要用车随时联系我哈！” “谢谢！” 和司机大哥告别之后，叶归就进入了饭店里面。 在饭店，金碧辉煌的大厅和苏氏园林的结构竟然以一种很巧妙的关系结合在一起。 这样子中西结合之后，竟然还另外有一番风味。 这才是真正的文体两开花啊。 店铺内有着淡淡的香气，这种香味提神醒脑，似乎还能勾起人的食欲。 而且在一楼似乎有几场婚礼要举行，里面放满了鲜花和招牌，十分喜庆。 不过快乐和幸福都是别人的，和叶归没有什么关系。 不过对叶归来说，最大的快乐应该就是吃到好吃的美食，认识厉害的厨师，然后大家一直这么快乐下去吧！ 第683章 盐水鸭 在饭店里面找了个地方坐着。 等了很半天都没有一位服务员过来问叶归要吃什么菜的。 叶归等了许久，有些诧异道：“这么大的一个饭店，应该不会犯这种错误啊，足足十分钟的时间，竟然都没有服务员上来！” “按理来说姜明在御膳房干过活，应该不可能犯下这种错误的！” “难道说时间真的会让一个经验丰富的老师傅堕落吗？” 叶归有些不爽，看到一位服务员忙前忙后地，忍不住招手说道：“服务员，点餐！” 那位服务员急匆匆地跑了过来，说道：“对不起先生，让您久等了，请问您要吃点什么！” “怎么只有你一个人？其余人呢？”叶归问了一句。 服务员说道：“因为那边同时举办了好几场婚礼，大家都过去帮忙了，所以这儿的人少稍微不够，还请您理解！” “行，这不是什么大事！”ъiqugetv 叶归翻着菜单，说道：“你们金陵最有名的当属盐水鸭了，就来一份盐水鸭，再来一份狮子头，最后再上一份野菜，要七头一脑，最后再来一份冰雪碧！” 服务员记下了叶归需要的菜，就走了出去。 就和这个服务员说的一样，好几场婚礼同时举行，上菜的时间也慢了很多。 闲来没事，叶归说道：“金陵盐水鸭是夏国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。” “金陵一向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以‘鸭都‘美称。” 众人：“？？？” “鸭都？是我理解的那个鸭都吗？” “这是个好地方啊，我准备和我的姐妹们组团来一次！” “金陵风评被害的第一天啊！” “金陵领导：我们花了这么长时间打造的六朝古都，被一句鸭都给毁了？是谁？胆子这么大！哦，是食神大人啊，那没事了！” 叶归却一本正经地说道：“那行，据《陈书》记载，陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋，陈军‘人人裹饭，媲以鸭肉’、‘炊米煮鸭‘，使得士气大振，终于以少击众，大胜而归。此为金陵鸭馔最早见于正史之记载。” “所以最迟明初南方盐水鸭已享有厚誉，一直盛名不衰。明代有首民谣:‘古书院，琉璃截，玄色锻子，盐水鸭‘。古书院指的是当时最大的国立大学——金陵国子监;琉璃截指的是被称为当时世界奇迹的大报恩寺，玄色锻子指的是金陵著名的特产玄色锦锻，而小小的盐水鸭居然并列其中了。这足够说明盐水鸭的味道了！” “六朝时期帝王们的餐桌上已经有烤鸭和盐水鸭等几道鸭馔，明太祖朱元璋‘日食烤鸭一只’。” “所以金陵的烤鸭我们得等明天去吃，今天首先还是吃盐水鸭！” “我之前也给大家说过，金陵烤鸭和帝都烤鸭的区别，所以这儿我就不水了！” 叶归说完，发现自己都快要没词了。 不由得多次看着厨房的方向。 我尼玛，这上菜也太慢了啊。 是去等鸭子长大了吗？ 时间又过去了十分钟，服务员姗姗来迟。 他说道：“你们终于上菜了啊，不然我还真的以为你们去等鸭子长大了！” 服务员再次道歉道：“对不起对不起，真的很不好意思，真的太忙了，这一顿饭等下给您打七折您看如何！” 看在打折的面子上，叶归想了想，还是同意了。 “那行吧！” 毕竟谁和钱过意不去呢！ 面前的这一份盐水鸭的颜色和白切鸡差不多。 体型饱满，光泽新鲜，皮白油润，肉嫩微红。 稍微闻一下子，香味淡中带着一点咸、香、鲜！ 这几个味道同时交织融合，十分不错！ 鸭子的表皮都是一层淡黄色，里面的肉质看起来紧绷在一起，骨头微红。 这的确是新鲜的鸭子。 叶归恍然大悟：“难怪会需要这么长的时间，这一只盐水鸭是才做好端上来的！” 第684章 第一名菜，名不虚传 众人惊讶道：“不会吧！” “食神大人，这家店生意这么好，盐水鸭又是比较花费时间的菜肴，如果才端上来？那么这得多有心情啊！” “对呀，一位厨师做一只盐水鸭差不多一个小时，如果饭店同时来几百只，那不得同时找几百位做盐水鸭的厨师啊，何况这个饭店为了招牌，肯定不会找差不多的厨师！” “郑无双：不可能，绝对不可能！” “笑死，怎么在这儿也有人cue郑无双！” 叶归却说道：“的确如此，你们看这鸭子的断骨处，十分鲜红，这其实就是血液，说明十分新鲜！” “而且这一只鸭子可是桂花鸭，最好吃的桂花鸭应该是在每年的8月份，因为这正是桂花花开的季节，而金陵人又认为肉类有桂花最香，所以给了桂花鸭这个名字！” “但是桂花鸭也名不虚传，皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口就是桂花鸭的三绝！” 说着，叶归用手稍微放在鸭子的上面，顿时说道：“不好了，这个鬼天气太冷了，才送上来就冷了！” “赶紧吃！” 他不能等后面的菜了。 按照这个饭店的做菜速度，高低得再过半个小时上第二道菜的。 他夹起一片鸭子肉，这是中间的鸭脯部分。 这一份地方的肉比较肥大，肉比较多，也是最容易入味地方的肉！ 所以叶归首先吃着这个地方的肉。 吃盐水鸭不需要蘸料，吃这一份原汁原味就足够了。 而且鸭子还会提前进行腌制，有的鸭子在喂养的时候还会用各种中药和香料一起喂养。 这样子吃中药和香料长大的鸭子本身会自带一股香味。 这一股香味当真是完全腌制入味了。 一种从内到外散发出来的香味。 和寻常闷煮入味的香味吃起来完全不一样。 那种焖煮出来的香味，其实是香味夹杂在肉的细胞之间，类似插进去的那种。 但是第一种香味就是肉细胞里面自带这个味道。 差距其实非常大的！ 所以在叶归吃下去的第一口，首先是那一种咸咸的感觉。 这咸咸的味道吃起来不齁，而且还有些爽。 这该死的感觉，到底是怎么一回事？ 有些咸咸的鸭肉进入口中，叶归再次咀嚼的那一刻，鸭肉里面竟然涌现出来了大量的汁水。 这些汁水既有鸭肉的那种香醇和厚重，也有着中药的药香味和香料的菜香味。 鸭肉香，药香和菜香三个香味混合在一起，完全做到了三密合一的境界。 这种境界放在玄幻小说里面，简直堪比顿悟了！ 鸭肉的香味和鸡肉的香味可不一样。 这或许和鸭和鸡平时吃的东西不一样有关。 吃进去的东西不一样，转换出来的香味自然也不一样。 汁水直接将咸味冲刷干净，剩下的香味和鸭子的汁水以及鸭肉和鸭皮之间的脂肪。 这些味道混合在一起。 感觉都要把叶归的嘴巴给腌制入味了。 “恩，这个鸭肉也太好吃了啊，肥而不腻，醇香浓厚，汁水丰富，香味四溢！” “虽然有丢丢冷了，但就是在冷了之后正好让鸭肉的汁水流出的速度变慢了许多，这也正好保证了鸭肉的香味不会流失太多！” “这当真是一份极品的盐水鸭啊！” “也不愧是金陵菜的第一名菜，名不虚传！” “但是这一道菜我更加看到了一位厨师对自己手艺的信心！” “从喂养鸭子开始，每一步应该都有这位厨师的的参与，只有厨师将自己的爱赠与了鸭子，这才会让鸭子茁壮成长，然后被端上餐桌！” 众人：“？？？” “我突然觉得这一只鸭子获得了太多的爱似乎也不是什么好事啊！” “对啊，它被厨师深深地爱着，结果就为了这个？” “这你们就不懂了吧，说明这位厨师就是一位非常优秀的cpu大师，他通过cpu鸭子，然后让鸭子认为要把自己最好的爱给人类，那对于一只鸭子来说最好的爱莫过于自己的味道了！” “听你这么说，感觉更可怕了啊，食神大人在讲述一个恐怖故事吗？” 叶归：“......” “你们好骚啊，不过你们来吃了就知道了，这一只桂花盐水鸭的味道的确不错，目前就我吃过的来说肯定是第一，看来姜明姜师傅这段时间进步非常大啊！” 叶归还是挺开心的，虽然他和姜明接触的时间不多，但是从这一道菜上还是看出来了一位厨师真正的水平。 对大夏有这么一位优秀的厨师也是由衷地高兴。 “食神大人，姜明已经退休了，现在在金陵饭店的是他的大弟子林蛋大！” 这时，一位厨师走了过来，语出惊人！ 第685章 大弟子 “退休了？” 叶归一脸好奇，他思考了一下，说道：“这不对啊，我和姜明认识的时候，他才四十出头，现在最多五年，他怎么会退休呢？” 这位厨师摇了摇头：“那我也不知道了，反正是林蛋大这么说的！” “那你是谁？”叶归好奇道。 “我就是林蛋大！” 叶归：“......” 得，叶归看着这位年轻人，也就三十出头的样子。 有些肥头大耳的。 还真应了那一句话：脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫！ “不错，年轻有为，这一道菜的水平已经完全超过了你的师父，看来你的师父后继有人啊！” 叶归十分满意，这一道盐水鸭的味道完全超出了他的预期。 “那么食神大人，这一道盐水鸭的评分？” “9分，完全达到了国宴的标准，恭喜你！” 叶归对着林蛋大竖起大拇指：“希望你不要砸了你师父的招牌，将这一道菜给传承下去，让更多人的人知道你们金陵的盐水鸭！” 得到叶归的赞美，林蛋大感觉头上的厨师帽都变得了绿油油的。 充满了责任感！ “是，食神大人！” “嗯，下一道菜呢？准备什么时候上？” 叶归拍了拍了林蛋大的肩膀，然后催了一句。 “卧槽，我忘记了，食神大人我现在就去给您端过来！” 林蛋大立刻去了厨房，随后端了一个超级大的盘子过来。 这个盘子和大家洗屁股的脸盆一样大了！ “这么大的盘子？是要吃多少啊！” “这怕不是里面真的放了一只狮子头吧！” “我的个乖乖，这得多久才能熟啊，怕不是外面的熟透了，里面还是个冰的吧！” 大家大吃一惊。 叶归也没有想到竟然端出来了这么大的盘子。 在他的记忆中，狮子头的确是淮扬菜的四大名菜之一。 一般来说都是拳头那么大！ 因为如果太大了，真的不容易熟。 要是蒸的时间太长，那么说不定还会散架。ъiqugetv 所以这是一道非常考验厨师水平的高级菜。 叶归看了一眼林蛋大，说道：“林厨师，这么大的盘子，你知道后果的吧！” “食神大人，还请您放心，我绝对不会犯错的！” 林蛋大十分自信，一把掀开的盖子。 这一刻，群狮怒吼。 似乎在宣告这一片森林的归属。 金色的光芒好像许了愿望的七龙珠散开的样子，在天空中点出来了狮子的样子。 一共是六只母狮子。 它们团成一团，等待狮王的降临。 剩下的光芒从盘子里面飞到了几只母狮子的中间，变成了一只威风凛凛的狮王。 狮王脖子上的鬃毛十分茂盛，那么轻轻一抖似乎都把风给吹动了。 “好漂亮的狮子啊！” “就从这开场的闪光弹，我都知道这一道菜的价格肯定不便宜！” “俺也一样，味道如何可以另说，这个特效就值一百块钱了！” “这么棒的特效，味道一定不会差吧！” 在光芒消散之后，碗中的狮子头也逐渐露出了它的真面目。 四个拳头大小的棕色丸子，看起来还挺是一回事的。 味道很香，也很厚重。 以肉为主导，还加入了各种配料。 他们的香味融合在一起之后变得十分奇特，浓密，香甜，酸辣，鲜甜等等口味融合在一起。 这种味道当真是人间极品啊！ “不错啊，不愧是顶级的淮扬名菜，始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸。到了唐代，郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，后来葵花斩肉被改名为狮子头。” “那在这儿我就要多嘴一句，淮扬菜是夏国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是‘和、精、清、新的独特理念。” “淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。” “这一道菜里面就用到了蟹粉狮子头的制作办法，再加上精致的刀工，我们现在试试看吧！” 第686章 这哪里是狮子头啊，简直就是...... 叶归用筷子在狮子头上稍微拨弄了一下. 这个狮子头竟然在遇到筷子的那一瞬间，就散开了。 狮子头内部的真面目被看得清清楚楚。 粉嫩的肉好像层峦叠嶂一样，还可以看到用的各种配料。 肉肯定是主角，但是各种配料也不能少。 那些配料被切得非常碎，以各种方式镶嵌在肉的上面。 给这一股粉嫩添砖加瓦。 随后各种香料的融合直接钻进了细胞里面，让这一份菜从内到外大全部爆发出无可比拟的香味。 香味直接在半空凝聚成为了“好吃”两个字。 告诉人们：快来吧，不要因为我是一朵娇花而怜惜我！ 叶归准备动筷子的时候，林蛋大突然说道：“食神大人，请您稍等一下！” 他从身后拿出来了一碟蘸料。 “这是我独创的蘸料，用来蘸着吃，味道更好！” 这一份蘸料色泽金黄，非常浓稠。 而且在上面还有一点点的红色。 看起来，就很富贵。 “狮子头蘸酱吃，这倒是不错的创意啊！” 叶归仔细闻了一下：“蜂蜜，冰糖，雪梨，红枣以及银耳增加粘稠度！” 他一下子就把配方给说了出来。 “不过这是一份润肺止咳的配方，你用在这儿，倒是有好心思啊！” 叶归称赞道：“如果大家感觉自己的嗓子不舒服，也可以自己弄一份，把梨子吃了，水都喝掉，那可以缓解体内的症状！” “该去打针的时候就去打针，该吃药就吃药！” 大家记住了叶归的这番话，随后叶归这才把狮子头稍微蘸了一点酱汁。 综合和粉色的狮子头外面裹了一层酱汁。 看起来这一层酱汁就是保护膜，可以把人体的咽喉保护起来。 慢慢咀嚼，甜甜的味道吃进去的时候其实十分清爽。 虽然外面看起来有些浓稠，看起来的确有些腻。 可吃进去却不一样了。 那种清爽的感觉首先就很开胃，然后嗓子也变得十分润和湿漉漉的。 再吃进去狮子头的那一刻，非常通畅和舒服。 咸咸的味道立刻取代了甜味。 肉香味，蔬菜的香味等等香味全部融合在一起。 这哪里是狮子头啊，简直就是仙丹了啊！ 叶归咕噜一声，将所有的狮子头一口吞了下去。 这味道，让叶归忍不住闭上眼睛，久久无法忘怀。 “太好吃啊！” “这一颗小小的狮子头竟然蕴含了人生的酸甜苦辣咸五味，狮子头捏出来之后稍微被油炸了一下子，这样子完全锁住了里面的香味，再上锅蒸的时候让所有配料的香味在狮子头里面循环，几乎将香味和营养完全锁在里面！” “最绝的是明明先油炸再清蒸，这一套手法竟然保持了肉的完整性和嚼劲！” “不过只有猪肉的话是不可能如此充满嚼劲的，所以只有一个可能，那就是你在肉馅里面还加入了牛肉馅，对不对！” “牛肉馅的韧劲正好弥补了猪肉的不足，让这个狮子头吃起来的口感非常棒，棉而不柴！” “这是一份足够给出满分的顶级狮子头！” 叶归不知道从哪里变出来了一张纸牌，这一张纸牌正是方块十。 众人：“???” 食神大人，你好骚啊！ 听到食神大人给自己的狮子头打了满分，林蛋大十分满足，赶紧道：“多谢食神大人，多谢食神大人的认可！” “其实这道菜的改进方案是我师父提出来的，如果师父知道您给这一道菜打了满分，相信会十分开心的！” 林蛋大一个激动，突然说出来了什么。 随后他立刻捂住自己的嘴，说道：“我什么都没说！” 叶归皱眉问道：“你师父出意外了吗？” “别欺骗我，直播间那么多观众都看着在，说，到底发生了什么事情！” 叶归十分严格，瞬间回到了当年那个御膳房杀神的模式。 这一股气势让林蛋大瞬间吓得萎缩了好几分。 这恐怖的气势，到底怎么一回事！ 林蛋大面对叶归给的压力，毫无抵抗之力，立刻说道：“食神大人，我说！” “其实，我的师父生病了，所以不得不提前退休！” 林蛋大语气黯然中似乎带着一股愤恨，很是不爽老天爷如此不公在里面。 “什么病？怎么会这么严重！” 叶归隐约有了一个不好的感觉。 总不会是那个病吧！ “我师父得的是......” 第687章 厌食症 “厌食症！” 林蛋大说完了之后，所有人大吃一惊。 叶归也好像被抽干了所有力气，坐在桌子上。 “怎么会这样子啊！” 竟然是厌食症！ 这可是非常可怕的疾病，得了厌食症的病人会不吃东西，然后一点点失去营养，虽然可以靠着营养液生活，可是那种对身体上的损伤以及精神上的折磨是无法逆转的。 到时候逐渐变成皮包骨，怎一个惨字了得。 尤其姜明还是一位厨师，这直接摧毁了他的职业生涯！ “师父是味觉和嗅觉失灵之后得的厌食症，他知道自己无法做饭，所以选择了退休！” 林蛋大叹了一口气，似乎在愤恨老天爷的不公平。 叶归非常惋惜：“可惜了啊，姜师傅可是一位非常厉害的厨师，他曾经一度做到了御膳房的副总管，本以为在我走了之后他会继续率领御膳房的！” 所有人大吃一惊，没有想到姜明竟然这么被看好。 不少吃过姜明饭菜的人非常惋惜。 “我曾经有幸吃过一次姜大师做的狮子头，那味道，真的绝了！” “这个逼装的，人家姜大师是不是不出事你们就没吃过他的菜啊！” “不是，这个还真的没有装逼，你们看他的账号！” “笑死，竟然是王校长！” 林蛋大揉了揉眼睛：“食神大人，我会守护好师父的名声的！” “恩，苏菜可是一个非常伟大的菜系，历史上出了很多了不起的大师，我希望你也能把自己的名字写进去！” 叶归从这两道菜里面看出来了林蛋大的天赋，非常认可他。.biqugetν “是，多谢食神大人的认可，我会一直努力的！” 林蛋大退了出去，随后又端着那一份野菜走了上来。 之前叶归说了要七头一脑，这七头一脑并不是一道菜，而是八种野菜的名字。 七头一脑中的一脑，其实这是江南人对野菊花嫩叶尖的叫法，民间多叫它菊花脑，或者是舔边菊、菊花头等。 这种植物的生命力很强，在农村的田边、路边，菜地，或者是房子墙根处都能生长，而且一长就是一大片。 到了秋冬季，还会开出黄色的小菊花，非常的夺人眼球。 在金陵，它还是市场常见的蔬菜，十几块钱一斤，不算便宜！ 当地人常会采摘它的嫩芽来炒食，也可以凉拌，或者是做成各类面食来吃。特别是用它烧汤喝更是让人回味无穷。 在金陵人眼中：无论身处何处，但凡吃到了菊花脑，就仿佛回到了金陵。 七头分别指的是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头。 比如说最近大名鼎鼎的香椿，香椿炒鸡蛋可是一道让无数人又爱又恨的美食。 也是一道容易引起家庭矛盾的美食。 比如说喜欢的人很喜欢吃，不喜欢吃的人就吃不出来这个味道。 目前放在叶归面前的菜就是菊花脑。 碧绿的菊花脑看起来非常幸福，偶尔可以看到雪白的蒜末给这一道菜增加味道。 最中间还撒了一把金黄色的粉末，看起来还挺别致的。 这一份菊花脑是清炒出来的。 “食神大人，这就是金陵人最喜欢的菊花脑，做法也比较简单！” 叶归闻了下，说道：“不错，比较新鲜，做法就是简单的清炒，再加上一点葱姜蒜，那最中间黄黄的应该是开花的小菊花吧！” 这些菜的做法并瞒不住叶归的鼻子。 林蛋大嘿嘿一笑：“的食神大人说的是，那您试试这道菜的味道！” 叶归夹起来一片叶子，这片叶子被炒得湿漉漉。 上面的油脂也非常光亮。 不说别的，这绿油油的，看起来就很好吃。 一口吃下去。 哎哟我去！ 这个味道...... 吃进去的第一口感觉微苦，又不是完全的那种苦到让人吃了就想吐出来的苦，似乎夹杂着一丝腥寒，隐约着淡淡的艾草气息，又隐含着点点清香，入口的刹那，有些拒绝，但慢慢地嚼，嚼着嚼着，就会感觉到清新满口，不由地又让你伸出筷子。 再加上淡淡的蒜香味。 其实吃起来还别有一番风味。 随着第二筷和第三筷的下肚。 竟然逐渐吃不出来了苦味，满是小清新。 这个清香让叶归竖起大拇指：“不错，不愧是最顶尖的野菜啊，简直太清爽了，太舒服了！” “不过这一道菜其实用来包饺子或者做汤的话，那么味道会更加完美！” 说是这么说，叶归还是将这一盘绿油油的青菜给吃得干干净净。 吃完了晚上的菜，叶归十分满意，得到林蛋大的联系方式之后就离开了店铺。 “正好今天晚上不算太冷，咱们还是去秦淮河勾栏......” 第688章 唱给诸公听 “咳咳，我是个正经人，是不会做出这种事情的！” 叶归干咳一声，心道怎么把自己内心的想法给说出来了呢！ 众人：“？？？” 他们眯起眼睛看着叶归。 似乎要通过镜头把自己的鄙视传达给食神大人！ 叶归感觉到了大家发自内心的鄙视，说道：“这不是我，是我的一个朋友，而且秦淮河上的小吃也很多的，我们是去吃小吃的！” 但是叶归越是解释，大家就越是了解。 “有什么场所叫做小吃的嘛？我们提前去看看！” “小吃都让食神大人念念不忘了，如果是大吃，那不得起飞了啊！” “不知道食神大人会选择98还是298的啊！” 看来大家还真的不相信叶归了啊！ 叶归发现自己的名声受到了很大的挑战，他说道：“看来你们都不相信我了啊，既然如此，等到了秦淮河之后，我保证不看路上的小姐姐们一眼！” “那是现在天气冷，啥也看不出来！” “说得好！” 叶归：“......” “难道你们忘记有一种神器叫做光腿神器了吗？” 他发现大家这一波就草率了啊。 “连光腿神器都不认识，还好意思说是我直播间的粉丝？” 叶归眯起眼睛：“我鄙视你们！” 卧槽！ 众人如梦初醒，想起来了传说中的光腿神器。 自从这个玩意面世了之后，大街上走过去十个小姐姐至少有八个穿着光腿神器。 再加上过膝袜和超短裙。 视觉观感上其实和夏天差不多啊。 在这个寒冷的冬天，光腿神器可是帮助大家气血升高抗寒升温的最大神器啊。 叶归说着，已经朝着秦淮河走了过去。 金陵饭店距离秦淮河不算远，慢慢走就可以了。 如果想要体会一下秦淮河的风情，那么偶尔还可以见到黄包车。（我没去过，我瞎编的，没有地域黑的意思！） 黄包车的司机穿着以前那种粗布麻衣。 似乎有一种梦回一百年前的感觉。 “先生，去不去秦淮河！” 一位黄包车夫路过，问叶归走不走。 叶归感觉现在的天气那么冷，走过去估计被冻得不行了，说道：“好嘞，多少钱？” “20块钱！” 贵是贵了一点，但也不是无法接受的那种。 “走吧！” 车夫非常开心，停下车，掀开后座上的帘子。 叶归直接坐了进去，还别说，进去之后还挺暖和的。 防风的门帘形成了一道屏障，将冷空气隔绝在外。 而在里面还有一个暖手宝，正好方便客人上车取暖。 车夫把拉链拉上，蹬了一下车轮，车子就立刻出发了。 这也就是蹬的那一下是脚力，其余的路程还是交给了马达。 差不多15分钟的时间，车子就来到了灯火通明的秦淮河 在秦淮河的两岸树木上都挂满了彩灯。 灯光亮起，绚烂夺目的灯光让人如痴如醉。 平静的秦淮河就好像是一面镜子，也好像是我们这个世界的颠倒世界。 将水平面上的一切：错落有致的建筑物，精彩夺目的树木，以及在岸上行走的人们给到印了进去。 只不过那一切都是倒过来的。 也不知道在颠倒世界会不会有一位健康的姜明大师，也不知道会不会存在另外一个与自己截然相反的人物。 谢过车夫，叶归也走在了秦淮河的两岸。 街边的店铺因为严寒已经拉上了门帘，隔绝了店铺内的音乐。 但还是有少量的音乐穿透门帘，来到大街上，和行人的脚步声、谈话声以及车道上车辆的行驶声混合在一起。 这些音乐就是人间烟火气的一部分。 听着音乐，慢慢走在街道的两侧，叶归还真的和刚刚说的一样，压根都没有看一眼街上的姑娘们。 但是...... “食神大人，您不看可以，但是我们想看啊！” “就是就是，快，给我看，给我看！” “食神大人，说不看的是他们，您把他们拉黑，我们看！” 叶归却一本正经地说道：“诶，我不是这种人，我是一位自律的主播和厨师，我们还是继续吃饭！” “秦淮河除了是名胜古迹，还是一条非常地道的小吃街，在这儿有着很多金陵特色的小吃，比如说我上次就说过的鸭血粉丝！” 第689章 鸭血粉丝 叶归说着，突然看到了一个小推车。 又是熟悉的红色小推车。 这一辆辆平凡的小推车组建成为了这一座城市夜晚的风景。 下了夜班的人偶尔会驻足在小推车前，选择一份心仪的宵夜带回去。 或者是自己吃，或者是给自己爱的人吃。 严寒深秋，下夜班回去之后打开衣服，拿出怀中的手抓饼或者煎饼果子。 这时，自己和爱人的脸上都会出现笑容。 和生活对线是很苦，但是如果有个深爱的人，笑着吃苦也饿不死。 难道是为了安置未来才爱你，谁要计算过安享晚福便一起，谁活着未靠感觉做人才可悲，陪你到处吃街灯晚餐极欢喜。 也有年轻的学生因为暗恋对象的一句话立刻冲到秦淮河来买了一份暗恋对象想吃的地道特产，再骑上自行车。 青春的热情足够抵抗最严酷的寒冬。 也有多少家庭靠着小推车在这个城市立足。 从郊区搬到三环内，从老破小住上商品房。 夜经济实现了多少人的梦想。 虽然在一些人眼中摆摊或许不够光彩，也不够有面子。 但是能够靠着自己双手养活家庭，这才是最大的面子。 叶归深深吸了一口气。 空气中除了冷空气，还有就是鸭血粉丝的那一股清香的香气。 作为鸭都，金陵人当真是把鸭子给吃出来了花样。 在江城，大家最爱的鸭子处理方式是卤。 所以诞生了周嘿鸭。 但是在金陵，那自然就是盐水鸭了。 不过盐水鸭嘛，一般都是吃肉。 鸭子浑身除了肉，内脏也都是宝贝。 鸭心，鸭肝，鸭菌，鸭肠等等可都是非常棒的材料。 不管是用来火锅还是卤菜都是极品。 只不过聪明的金陵人选择用这些来作为粉丝里面的陪衬。 “鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。” “传说有个金陵人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。” 众人：“？？？” “食神大人，请问这个金陵人是谁？作为鸭血粉丝的重度爱好者，我想谢谢他，也谢谢他的八辈祖宗！” “没错，之前食神大人您告诉我们的时候都告诉了我们发明这些菜人的性命，可是鸭血粉丝创始人的姓名您还没告诉我们呢！” “我们要知道他的名字！” 叶归黑着脸，好家伙，这一群人专门拆台是吧！ 不就是没给你们看小姐姐们，就故意拆我台。 我哪里知道，书上又没有写 “这个不重要，重要的是我们要去吃鸭血粉丝了，你们开不开心！” “我们不开心，我们想知道名字！” “对，我们要知道名字！” “等我晚上托梦的时候告诉你们！” 叶归打了一个哈哈，早就来到了小推车这儿。 小推车的老板是一位戴着口罩和帽子的大叔。 有些看不清楚他的样子。 不过这一道鸭血粉丝的味道倒是极品啊。 从排队的人数之多就可以看出来了。 不少人都在这儿排队。 从学生到白领，再到刚刚唱完歌的人们。 看来大家都很认可鸭血粉丝的味道。 叶归排队等了一下，发现有前面买到的客人找地方吃，附近的小推车老板竟然主动招呼大家过来坐着。 有道是同行是冤家，按理来说看到这家鸭血粉丝的生意这么好，那些同行们应该会很嫉妒才对。 可在这儿完全没有，大家还非常热情。 甚至还有一位专门负责收钱的。 这位老板，有点东西啊！ 很快就到了叶归，负责收钱的人问道：“帅哥，要吃点什么不？” “一份鸭血粉丝，全料版！” 所谓全料，自然就是里面什么都要加。 全部满上！ “好，全料鸭血粉丝一份，帅哥编号是9527！” 这人对着厨师喊了一嗓子，厨师立刻抓起一把粉丝。 鸭血粉丝的粉丝就是常吃的那种粉丝。 不过在这儿用的是红薯粉丝。 提前泡发的红薯粉丝下锅得煮上个两三分钟。 首先起一口小锅，加入一勺高汤，等到高汤煮开就把粉丝下进去，等到第一次沸腾的时候下入鸭血一起煮开。 用漏勺装住鸭肠，鸭肝鸭心等，稍微烫一下就行了。 等到粉丝煮至透明，转移到碗中，将鸭肠等码上去，再撒上一勺葱花和白胡椒。 一份全料鸭血粉丝就完成了！ 第690章 这鸭血是假的吧! 热气腾腾的鸭血粉丝直接驱散了身上的寒气。 正好身后有一位客人吃完了面，将位置给空了出来。 一位热情的老板过来帮忙收拾了一下，叶归也随后坐了下来。 这一份鸭血粉丝刚刚经历了严寒的摧残所以不够烫了，但是刚刚好入口。 叶归没有着急吃鸭肠等，首先一筷子夹起来超级大的一份粉丝。 这粉丝被煮得透明，还在散发出最后的热气。 此刻不吃还等什么呢？ 所以叶归一大口下去，直接哼哧哼哧干了一大口的粉丝。 清爽的红薯粉丝带着一股鸭肉的味道，虽然煮到了透明，可是红薯粉丝的韧性还在。 那粉丝在口中缠绵的感觉，简直太棒了啊！ 尤其是挂上一点点的汤汁和胡椒粉，这就足够调味了。 清爽之余还有一股无法形容的麻香。 棒！ “同学们，这个粉丝煮的时间刚刚好，又好入口又有嚼劲，吃进去的时候不会太软也不会太硬，就好像在吃口香糖一样，非常的爽！” 叶归竖起大拇指：“这种程度的红薯粉丝是最好吃的，不至于太硬压根咬不动，也不至于太软筷子稍微夹起来就会断掉！” “相信大家也都很喜欢吃红薯粉，尤其是下火锅的时候加入粉条，被火锅煮开的粉条又辣又充满了弹性，吃起来简直爽死了！” “可是红薯粉丝这玩意也比较难煮，因为为了方便运输和储存，往往都是做的比较宽和厚，所以在煮的时候也不清楚到底应该煮多久！” 叶归这话又说到了大家的心坎里面。 因为粉条的确是火锅以及麻辣烫的热门菜。 深受大家的喜爱。 “其实也很简单，把粉条朝着墙壁贴上去，如果能够粘住，那么就好了！” “学会了，食神大人，我刚刚试了试，直接甩别人脸上去了，现在警察来了！” “笑死，我甩我老婆脸上了，现在跪键盘在！” “醒醒，你没有老婆！” “可是食神大人，这不是判断面条熟不熟的办法吗？红薯粉丝也可以吗？” 叶归点了点头：“是可以的，不过这样子比较浪费，其实还是不建议，想咋吃咋吃！” “我先吃，这个天气太冷了，上面的配菜都要冷了！” 叶归赶紧用筷子稍微压了压，把面上的那一层配料全部放在汤底去。 首先大口干着粉条。 这个红薯粉条的口感简直太棒了，不到2分钟的功夫就全被干掉了。 吃完了所有粉条，叶归擦了擦嘴，再抱起碗轻轻喝了一口汤。 这一口汤简直太鲜美了。 纯鸡架子和鸭架子以及各种大骨头熬出来的高汤就是鲜美的代名词。 这一份高汤不需要再加入什么别的东西，这就足够了。 时间和火候会让它成为诸多食物最好的配料，也称为厨师最好的帮手。 何况再加入了粉丝以及各种鸭内脏一起煮开之后。 再鲜美之余又多出来了一股独特的肉味。 这一股肉香让人如饥似渴，更加期待被泡在里面的各种内脏了。 叶归把汤喝了一大半，感觉身体舒服多了之后这才捞起里面的鸭血。 这些鸭血被却成了小拇指的指甲盖大小，而且形状保持得十分完美。 用筷子稍微夹一下，这个鸭血竟然还能保持qq弹弹的形状，就好像qq糖一样。 “卧槽，这个鸭血这么有弹性，该不会加了弹簧在里面吧！” “鸭血不是一煮就散开了吗？用筷子一夹就散开了吗？这个鸭血韧性这么好，一定是假的！” “没错！” 看来大家对这个鸭血的怨念很深啊！ 叶归还故意把鸭血放在镜头的面前，让大家看清楚。 “这个鸭血又大又圆，一看就知道和我有缘，我来试试味道如何！” 众人：“？？？” 我擦，怎么就没发现食神大人这么皮呢！ 叶归一口吃掉鸭血，他的眼中立刻冒出一道精光。 “我曹，这个鸭血，也太好吃了啊！” “这个味道简直绝了，这个弹性，这个味道，一块普普通通的鸭血为什么会有如此棒的口感和味道啊！” 第691章 大师的黄昏 叶归十分认真地说道：“同学们，我不是在吹牛逼，我不是在夸张，是真的，这个鸭血简直太好吃了！” “完全没有血液的腥味，只有各种卤料和鸭子的香味，并且你们看这个鸭血，是一个整体：” 他再咬了一口鸭血，特意只咬了一半鸭血。 好让大家看清楚这一块鸭血的内部构造。 只见到这个鸭血的内部好像大理石一样光滑，并不像猪血那样里面满是气泡。 正是因为这种光滑的切面，才有了鸭血如同臀部一样的手感。 而且鸭血在定型的时候还加入了香料，从而让鸭血从内到外都有一股香味。 这一股香味在高汤当中被激发出来，才有了现在的味道和口感。 “这些鸭血十分新鲜，基本都是当天的鸭血，几个小时的凝固就已经让鸭血足够入味，接下来就是切割，能够切得这么均匀，如果不是机器切割的话那么这个厨师的手艺非常惊人啊！” 叶归看了一眼正在专心烫鸭血粉丝的厨师。 这个侧影让叶归一愣，随后会心一笑：“我知道是谁了！” “如果是他的话，那么一切都说得通了！” 叶归卖了一个面子，没有说出这人的身份。 但是直播间里面有机智的观众已经猜到了。 “卧槽，难道是姜明大师吗？” “就是金陵饭店的掌勺大厨？御膳房的副总管？可是他不是得了厌食症吗？而且嗅觉和味觉都没了吗？” “不过你们看食神大人的眼神，就好像是看情人一样，多半是老熟人，然后金陵的老熟人，应该就是姜明大师了吧！” “这个推理，我服了！” “可是他不是得了厌食症吗？怎么还能做菜呢？” “母鸡啊，还是等食神大人给我们解密嘛！” 叶归也没着急去打扰姜明，说道：“我们还是先吃完再说吧，等姜大师不那么忙了我去找他聊聊！” 他继续吃着，除了鸭血，还有鸭肝等等呢。 这次不用筷子，用塑料勺子在碗底转一圈，直接舀起一勺汤和不少的鸭菌以及鸭肝。 闻了一下味道，简直太香了啊！ 鸭血粉丝的味道就好像金陵这座城一样，第一次闻的时候感觉非常的小清新。 可是在细细品味一番之后就可以发现这一座城市厚重的历史感。 历史让这一座城市充满故事，现代让这一座城市变得婀娜多姿。 鸭血粉丝也是一样。 厚重的高汤让鸭血粉丝闻起来非常舒服，各种配料和粉丝给鸭血粉丝的味道添砖加瓦。 如果说鸭血是这一道菜的领头羊，那么其余的所有菜就是后面的小弟。 但是下面的厨师才是真正的导演。 叶归吃完了面，身体已经完全暖和起来了。 “太好吃了啊，这一份鸭血粉丝已经完完全全达到了国宴的标准！” “鸭肠十分酥脆，不是那种煮得太久导致口感变得十分棉的感觉，就是脆！” “鸭肝则是粉粉嫩嫩的，吃起来就好像吃那种沙瓤土豆的感觉，不腻还非常清爽，要不说桂花鸭浑身都是宝啊！” “鸭菌的味道就不用说了，软和嚼劲也就是它的特色！” “最后再来上一口吸满了汤汁的豆泡，一口咬下去全部都是汤汁！” “爽啊，简直太好吃了！” 叶归面前的碗已经干干净净。 虽然知道食神大人非常节约，可看到这个干干净净的碗时所有人还是大吃一惊。 这么好吃吗？ 好想试试啊！ 吃完了粉丝，叶归说道：“我们也换个地方吧，别耽误后面人吃饭了！” “这条街的小吃那么多，我们去吃吃别的，等下再过来吧！” 叶归对后面来的人笑了笑，就离开了。 世界上本没有小吃街，吃的人多了自然就变成了小吃街。 除了鸭血粉丝，这条街道上还有很多别的特色小吃。 比如说金陵的四大街头小吃，分别是：桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子、桂花糖芋苗。 叶归到处看了看，发现都是甜食。 这大晚上的，吃甜食似乎有些犯罪了啊。 算了！ 这个想法只是在脑海中出现了一瞬间就消失了。 出来玩嘛，开心最重要！ 于是叶归就点了一份桂花糖芋苗，端着一边走一边吃，寻找下一个目标！ 第692章 牛肉锅贴 在叶归手中的桂花糖芋苗颜色比较深，应该用了很多的红糖水。 里面的芋苗也是方方正正的。 好的外观能够让人提起食欲。 就好像是这个！ 叶归用一个小勺子轻轻挖了一勺芋苗起来，这一勺芋苗除了有芋头的香味之外，还有藕的香味以及桂花糖的香味。 闻起来甜，吃起来香！ 这一口下去，那种甜味似乎直达灵魂，让身体的每一个细胞都因此甜蜜起来。 “这个一点也不腻啊，吃起来十分爽口！” 叶归点了点头：“作为一位对甜食没有那么爱好的主播，这一份甜点的味道也足够，好吃！” 快速吃完了这一份桂花糖芋苗，叶归又将目标瞄准了下一位受害者。 除了那四大甜品，还有不少别的小吃。 这些小吃的香味都十分浓郁，填满了大家内心的空洞。 最终，叶归来到了牛肉锅贴的面前。 锅贴倒是哪里都有，只不过只有金陵将牛肉锅贴给做到了极致，成为了当地的一张名片。 这一条街上足足有三家做牛肉锅贴的。 叶归在三家锅贴小推车面前走了走，想找一家味道不错的牛肉锅贴。 可让他没有想到的是这三家的牛肉锅贴味道似乎都不错诶！ 味道上似乎差距不大。 似乎三家都是同一个老板。 于是他和店家交流了一下之后，在三家各买了三分之一份的牛肉锅贴。 一份锅贴12个，三分之一份那就是四个。 看着眼前三份皮颜色不一样的锅贴，叶归深深闻了一下。 “不错，牛肉的味道非常浓郁，而且这个皮在和面的时候还加入了很多的东西，所以更有韧性，只不过三位老板在和面的时候用的力量不一样，加入的调味料不一样，所以面皮的味道和口感也有些许的区别！” 叶归眼睛一亮，又找了一个位置坐下来。 本来按照他的实力，是可以一边走一边吃的。 只不过他发现这儿边走边吃的人比较少，所以还是算了。 “你们知道历史上最爱吃牛肉锅贴的人是谁吗？” “食神大人？” 叶归：“......” “谢谢你们看得起我，不过这个人不是我！” “据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。” “这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四五个。后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧！” “这也就是锅贴名字的由来，太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了金陵民间，又经过金陵历代厨师们的不断研究和改进，最终成为锅贴。” “锅贴也有好几种形状，这我之前也说过了，好了，现在温度下来了，我先试试味道！” 第693章 真正的美食街! 这金黄的牛肉锅贴在夜晚就好像太阳一样耀眼，香味就好像夜晚的龙卷风一样狂躁，全角度地吹在人的身上。 让人体会什么才叫飘飘欲仙。 不需要再额外蘸酱，因为这一份牛肉锅贴里面本身就有味道。 夹起一块锅贴，直接一口咬上去。 酥脆的外壳有一种吃巧克力脆皮的感觉。 里面的汁水瞬间爆发出来。 不愧是牛肉锅贴啊，简直太鲜美了。 “这个牛肉的肉馅非常棒，是用纯瘦的牛肉搅拌，再加入了猪肥肉，这样子搅拌出来的牛肉馅不至于太硬，而且猪油在加热的过程中会逐渐挤出来，从而让牛肉馅变得更加多汁！” “除了猪肉和牛肉，还加入了虾皮来提鲜！” “要知道，牛肉本身就是非常鲜美的肉类了，但是虾皮作为海鲜中的增鲜神器，让牛肉变得更加鲜！” “虽然说这道菜里面没有看到素菜，可是蔬菜已经全部都在里面了！” 叶归把剩下一半的锅贴给吃了下去，感受着满嘴的肉香，忍不住感叹道：“果然啊，贵的确是有贵的道理！” “这个锅贴两块钱一个，我一开始买的时候也认为会不会有些太贵了，可是在我吃了之后我才发现这个价格简直太合理了！” “这么多的牛肉才2块钱，老板简直良心啊！” “哦，说远了，蔬菜虽然肉眼无法看见，但是那些蔬菜汁全部都用来和面和馅料了，所以在吃的时候时候才有一种属于青菜的芳香，这个味道简直太棒了啊！” 叶归吃完了这个颜色没有那么金黄的锅贴。 接下来又去尝试另外一个颜色稍微金黄一点的锅贴。 这个锅贴除了油炸和牛肉的味道，那就是有着一股大海的味道。 “这一份锅贴似乎是在和面的时候加入了煮了海鲜的水，所以闻起来有点点咸！” 叶归点了点头，一口全部吃了下去。 哗啦啦！ 海浪的声音在叶归的耳旁一浪高过一浪。 一股舒爽的感觉好像从灵魂深处由内而外地爆发出来。 这就是大海的感觉吗？ 简直太鲜了啊！ “同学们，锅贴大家都吃过哈，这种用油煎出来的锅贴按理来说很油腻才对，可是这个和面的手法非常高明！” “在和面的时候加入海鲜水，利用海鲜的鲜美和面粉结合，形成了一道保护膜，将油腻两个字隔绝出来的，所以吃进去的时候只有一种鲜美和舒爽！” “这个味道，简直绝了啊！” “而且在这个里面，就是纯纯的牛肉和大葱，虽然也是2块钱一个，可是成本怕是都在一块五左右了，这老板真的良心啊！” 叶归也不得不感叹了一句，再吃了一口新的。 “这个和面的手法，没有十几年的功底完全和不出来，先这样，再这样，最后那样子，三种手法合力之下就有了如此优质的面皮！” 众人：“......” “食神大人，我们想学习和面，您看可以吗？” 叶归摇了摇头说道：“和面是一项非常累的工作，非常考验手法的，能够学会的怕是一百位和面师傅里面才能出一个，大家暂时就不要想了，如果是自己家做的话，其实多放点牛肉，味道肯定不会差的！” 被叶归劝说了一下，大家也就放弃了这个想法。 “那接下来就是最后一种锅贴了！” 叶归看着最后那被油炸得金黄的锅贴，说道：“这个锅贴的外皮金黄，就是纯用的面粉加鸡蛋再加水进行和面，而且还在每一份锅贴的表面刷上了一层蛋液！” “首先用制作锅贴的手法加入水和油让锅贴熟投，然后再加入热油进行最后的加热定型，你们看每一只锅贴是不是都长得和一模一样！” 他把锅贴夹起来，让大家好好看了看，再仔细闻了一下。 这牛肉的味道啊，在里面似乎还有大虾的味道。 “卧槽，这么豪放的吗？” 叶归虎躯一震，好像闻到了什么了不得的味道。 他迫不及待地吃了一大口的锅贴。 “这独特的口感，错不了啊，在牛肉里面竟然还藏了一只大虾！” 一口咬下去之后，那独特的口感一吃就知道是大虾。 他给大家看了一眼牛肉锅贴的横切面，果然可以看到一只大虾的尸体。 这把大家给羡慕得不行！ “卧槽，这啥老板啊，又是牛肉又是大虾的，不赚钱做慈善的嘛？” “这家店我一定要来一次啊，不然我真的会后悔的！” “这家店？我要在这条街吃一个星期！” 久违的秦淮河再次登顶热搜，没有想到竟然是因为吃的。 叶归看了一眼正在专心做与鸭血粉丝的姜明大师。 这才是你希望的美食街吧！ 第694章 你成长了啊 吃完了最后的锅贴，叶归肚子里面最后的空洞也被填满！ “行了，今天也吃得差不多了，我们去等姜大师收摊吧！” 时间一分一秒地流逝，叶归站在秦淮河边看着河道上的小船越来越少，街上的行人也朝着家的方向走着。 吃饭的客人也吃完之后选择了回家。 城市也彻底安静下来，享受着难得的宁静。 姜大师的鸭血粉丝摊也被卖光，所有的粉丝和配料全部没了。 就算高汤也只剩下了一点点。 看着姜大师在收摊，叶归立刻过去帮忙：“姜大师，我来帮您！” 在叶归的帮助之下，姜大师的摊子很快就好了。 这个小摊收起来之后就是一辆三轮车，姜大师骑在车上，叶归站在后面。 “站稳了，我们要回去了！” 姜明终于说了第一个词，他的嗓子似乎是抽烟过多，百年成了烟嗓。 一开口就是沧桑！ “姜大师，那些锅贴，应该是您的手法吧！” 早在吃到第一口锅贴的时候，叶归就已经吃出来味道了。 这熟悉的牛肉配方，这牛肉和猪肉混合的搭配，和下午吃的狮子头没什么区别。 “果然啊，什么都瞒不住你，不过几年不见，你成长了许多啊！” 姜大师骑着车子，似乎心情非常好。 “要是过去，你绝对不会帮我做这些小事，看来离开御膳房的那几年你经历了很多啊！” “感觉你比在御膳房的时候有了魅力！” 叶归嘿嘿一笑：“魅力的本质是人情味，姜大师这是说我以前没有人情味了！” “那你自己肯定比较清楚的，毕竟御膳房的那个环境，有人情味可干不长久啊！” 姜明的家就住在附近，当三轮车骑进来的时候，小区的保安立刻认出来了这人，选择了放行。 “我去，这个小区可是金陵前几的小区吧！” “这有啥，人家可是御膳房的副总管，还曾经是金陵饭店的掌勺大厨，买一套房还是没什么问题的！” “也是，我也好想过这种朴实无华的生活，每天白天从200平的床上醒来，然后晚上骑着小三轮去卖鸭血粉丝，半夜再回到200平的房间！” 姜明的小三轮在小区里面还有专门的车位。 他把车子停好之后，叶归立刻帮忙把几个桶搬下来。 回到200平的大平层，家里摆满了各种奖杯和合影。 那些都是他曾经参加比赛夺得的奖。 都是姜明辉煌过去的证明。 只可惜天妒英才，姜明竟然得了这种不治之症。 两人来到卫生间里面，坐在小板凳上清洗大桶。 这种大桶里面还有油脂，因为天寒，油脂早就已经凝固，所以得用热水清洗。 不然如果用冷水的话，怕是把锅刷破了油脂都不一定掉的下来。 “什么时候发现得了这个病的！”叶归就好像一位老朋友，在刷的时候默默问了出来。 “两年前吧，给几个人做了一道菜，他们说那一套菜好吃，说什么都让我喝一杯，我喝了一杯感觉好像喝水一样！” “那是我就发现情况不对，后来又去试了别的菜，发现不管是重口味的菜还是酸的菜，在我的口中没有任何的味道，那时我就知道情况不对了！” “后来逐渐失去了嗅觉，炒菜的时候甚至闻不出浓烟的味道，再后来慢慢开始对食物没有什么兴趣！” “我做了一辈子的饭菜，到头来却开始厌恶饭菜，你说可不可笑！” 姜明自嘲地一笑，这个笑容看起来是那么地心酸。 叶归看着姜明有些瘦弱的身体，心疼道：“医生怎么说呢？” “这种病本就是不治之症，医生也只能给我开阴阳液维持我的生命罢了，说不定哪一天我就活活把自己给饿死了！” 姜明的胳膊上有很多的针孔，都是注射营养的痕迹。 看起来就很疼啊！ “所以我才决定在临死之前多做一点事情，林蛋大也足够独当一面了，但是还有很多的厨师需要靠着厨艺养活一家人，我能够做的也就是帮助他们改善一下配方，让他们的生活变得更好！” 叶归明白了：“难怪那一条小吃街的人都这么尊重你，他们都被你帮助过吧！” “只是一些力所能及的忙罢了！” 别看力所能及四个字说出来很轻松，但是姜明可是一位失去味觉和嗅觉的厌食症病人呢！ 他完全靠着自己多年做菜的经验来帮助大家！ 不过只是经验就让大家获益匪浅，这让叶归想起来了卖油翁的故事。 无他，唯手熟尔！ 这对姜明来说就是“无他，唯经验尔”！ 第695章 拯救姜明计划! 洗完了桶，放在通风的地方等待吹干。 叶归则是来到厨房里面看了看。 虽然姜明失去了味觉和嗅觉，但是厨房里面的用具非常齐全。 打开冰箱，里面的食材琳琅满目，非常丰富。 尽管尝不出来味道，但还是要去努力热爱生活。 丰富的食材让直播间的观众们瞬间泪目。 “这是一位厨师对行业的热爱啊！” “姜明大师也在努力生活啊！” “他真的，我哭死！” “他都这么努力做好吃的给我们吃，我们有什么理由不好好吃饭啊！” 大家对姜明的敬佩犹如滔滔江水连绵不绝。 叶归拿出这些食材，忍不住问道：“姜大师，现在看到食物，您都是什么感觉呢？” “恶心！” 姜明老实回答道。 好像还真的是厌食症的症状之一。 “那对原材料呢？”叶归继续问道。 “也是一样的，只要是进入口中的东西，我都觉得有些恶心，完全接受不了这个味道！” “之前是吃到口中感觉到恶心，现在已经到了闻到味道就难受得不行，随时都会吐出来！” 姜明老老实实回答。 叶归顿时蛋疼了：“这似乎还是晚期的厌食症了！” “小叶，我知道你的想法，但是我的症状我比较清楚，这是没有办法的！” 叶归还真不信这个邪了。 “我就不相信了，区区一个厌食症还把我给难住了！” 哪里知道姜明越是劝说叶归，叶归也就越是发了狠心。 不就是一个厌食症吗？ 难道说还真难倒我了不成！ 对食物恶心的原因只有一个，那就是骨头里面没有接纳食物。 那么只要把食物给做的让身体无法反驳就行了！ “姜大师，您在外面坐着抽根烟冷静一下，这个厨房就交给我了！” 叶归脑海中顿时出现了一道菜，他在后面推着姜明，把姜明给赶了出去。 在厨房里面，叶归把手机放好。 “食神大人，您准备做什么菜？需要帮忙不？” “你那是帮忙吗？你什么心思难道我们还不知道？” “就是，我都懒得说你，食神大人选我，我愿意帮忙！” “可拉倒吧，你们盐糖不分，拿着酱油问这个醋怎么那么咸，可别帮倒忙了！” 叶归说道：“各位不用那么紧张，其实我做的菜非常简单，基本上是属于有手就行！” 众人：“......” 对食神大人说的有手就行我们是一个字都不会相信! 说着，叶归已经拿出来了一杯米饭，放在电饭锅里面首先开始煮着。 在等待米饭煮熟的时候，叶归又拿出来了很多的蔬菜和肉类。 他的动作看起来是那么的朴实无华，就好像是小说里面做到无招胜有招的剑客一样。 每一刀下去，那些食材竟然都变成了大小均匀的小块。 蔬菜变成小块，肉类全部变成肉沫。 按照颜色和大小均匀分布，看起来就和艺术品一样。 “这刀工，明明看起来很普通，但是却又那么的牛逼啊！” “重剑无锋，巧夺天工，食神大人的刀工简直太秀了啊！” “你们注意看菜刀的两面，光滑得和新的一样啊！” “卧槽，这是怎么做到的？蔬菜还好说，可是肉怎么会不粘在菜刀上呢？” “应该是食神大人施了魔法，不然无法解释！” 叶归做好准备工作后看了一眼弹幕，说道：“这个很简单啊，切得越快越好，这样子趁着肉不注意就把肉给变成肉沫了！” 众人：“......” 求求你做个人，说出凡人可以使用的办法出来！ 这也叫做简单吗？ “不会吧，难道你们都不会吗？” 叶归傻眼了！ “那我再来一遍吧！” 他又找了一块肉出来：“注意看，这块肉叫小帅，那块肉是他的朋友大壮，这块肉是他的朋友小美，现在在这个卡拉米的刀下变成了好几块碎肉！” 说着，叶归就拿着菜刀在肉上快速剁着。 菜刀与肉和菜板的碰撞发出了世界上最美丽的奏乐声。 这清脆的马蹄声唤醒人们的馋虫。 让我们来看看是哪个缺大德的大半夜做好吃的啊！ 哦，原来是是食神啊，那么就没事了！ 做好了肉沫，等稀饭第一波好了之后叶归就把稀饭给全部转移到了锅里面。 现在，才是猎杀时刻！ 第696章 大朗，来喝粥了 滚烫的粥在锅内很快就沸腾了。 大家有些不明白，这个是什么菜呢？ “食神大人，难道您准备走皮蛋瘦肉粥吗？” “大哥，皮蛋在哪里啊，我估计是什么很牛的粥吧！” “听君一席话，胜听一席话啊！” 叶归说道：“你们看好了！” 他用漏勺将里面煮至烂糊的米饭全部给捞了出来，只留下汤在里面。 随后叶归把肉沫全部放了进去。 肉沫在汤汁里面快速沸腾翻滚，米汤也逐渐清澈起来。 “这似乎是开水白菜的做法吧！” “原来也能用来让米汤变得清澈啊！” “但这是要做啥？为啥不一开始就用清水呢？用米汤岂不是多此一举？” “多此一举？千万，不要，怀疑食神大人的动作，食神大人这么做肯定有他的目的，你们这些凡人是不会懂的！” “......” 等到汤变得比较清澈的时候，叶归把所有的肉丸给捞了出来。 他自己吃了一口，说道：“好吃，这肉丸不愧是我随手做出来的边角料，还挺好吃的！” 众人：“？？？” 不要脸！ “不过这些可不是给姜大师吃的，这里面的汤才是！” “刚刚我看到有人问我是不是用开水白菜的做法，那说对了一半，不过我这是准备给姜大师做一份粥，一份特质的粥！” “看起来不是粥，闻起来也不是粥，但是在吃进去之后才知道这是粥！” “正好可以欺骗姜大师的身体，帮助他补一补身体！” “毕竟营养液这个玩意，高科技嘛，肯定没有吃饭喝酒来得爽快，身心愉快首先是身体愉快！可是身体要怎么愉快呢？那自然就是吃了！” 叶归的话让大家纷纷点头，简直化身成为了点头机器人。 这可不是么！ 不管心情好或者不好，吃一顿总没错的。 叶归说着，又把青菜和烂糊的米饭搅拌一下，再加入一个鸡蛋，搅拌搅拌，捏成了一个个丸子的形状。 把这些丸子下入清水中。 不一会的功夫，所有丸子就漂浮起来，而且在丸子的周遭还有不少的沫子。 那些沫子就是汤中的杂质。 这一次叶归将丸子给捞起来，那就不吃了！ 还剩下一半左右的米饭。 这次叶归将米饭给添加了进去，煮开的同时不停地搅拌。 那香味伴随着热气螺旋上升。 大家似乎隔着荧幕都闻到了香味，食指都快要变成螺旋桨了。 米饭在水中不停吸收水分，变得饱满，最后爆炸开，再在叶归勺子的一次次作用下分解，与水分溶解在一起。 最后在加入肉茸多次过滤。 得到了一晚不是粥却又是粥的清水。 “完成了！” 叶归把“清水”弄到了碗里面，这一碗水清澈见底，说是咱们平时喝的矿泉水也不为过啊！ “食神大人，您怎么拿了一碗水出来呢？让我先喝了吧，正好我口渴了！” “你这人长得不咋地，想得还挺美啊，我老公做的汤当然我先喝了！” “来个尿黄的滋一下他，糖尿病的就别来了！” 叶归已经来到了客厅，姜明已经承受不住睡了过去。 看着苍老了十几岁的姜大师，叶归轻轻把姜明摇醒。 “姜大师，姜大师，醒醒！” 他唤醒了姜大师，姜明一个机灵：“我睡了多久？” “就一下子，喝点水再去睡觉吧！” 叶归出来的时候心想用碗装着似乎比较明显，不如换在杯子里面。 他把这杯水给了姜明，姜明也没多想，就接了过来。 直播间的观众们看到这一幕十分紧张。 他会喝下去吗？ 厌食症病人可是一点食物的味道都不能闻的。 虽然这个看起来是清水，但是做法大家都看在眼里。 用了这么多的菜，肯定会有味道的吧！ 那些味道说不定会让姜大师十分不爽。 果然，姜大师拿住杯子的瞬间竟然皱了皱眉。 难道被发现了？ 叶归立刻问道：“姜大师，难道水也不能喝了吗？” “不是，水可以喝，可是你的这个水我怎么感觉不像是水呢？” 姜明深深闻了闻，他明明都已经没有嗅觉了，怎么还对食物那么敏感的？ 叶归有些疑惑！ 不过他表面笑嘻嘻地说道：“这个当然是水了，好了，您不要和惊弓之鸟一样了，先喝一口吧，都忙了一天了！” 姜明也没有想这么多，一杯水能咋地呢？ 所以他慢慢把水杯放在自己的面前，身体本能有些抗拒，但是这明明是水，为什么要抗拒啊！ 姜明把水杯放在嘴边，一饮而尽！ 第697章 不要去，千万不要去 喝下这口水的一瞬间，姜明一愣，随后看着叶归。 “小叶，这杯水怎么喝起来和平时的水不一样？竟然有了一种饱腹感！” 姜明疑惑了一句，叶归顿时松了一口气：“太好了，果然没有白费啊！” “我敲，食神大人真的神了啊，还真的做出来让厌食症病人吃下去的东西了！” “所有厌食症病人的福音找到了啊，食神大人太厉害了啊！” “强，无敌，不愧是食神大人！” “不过这一份菜做起来似乎也不是太麻烦捏，一次次尝试总可以的！” 大家非常激动，似乎见证了历史啊。 不过此刻还不能确定姜明大师的身体真的接纳了水。 毕竟此刻已经知道了这个水其实就是粥，那么他接下来还会继续喝吗？ 所有人看着姜明，只见到姜明再次拿起水杯，他的脸上出现了纠结的表情。 果然，一旦清楚了之后身体的本能就会排斥！ 他的脸上也第一次出现了对食物的厌恶。 这种表情让所有人虎躯一震，随后只有无尽的心酸。 他是这么地热爱自己的行业，但是却露出这种表情。 只能说世事难预料啊！ “不行，这个我还是喝不下去！” 姜明大口喘着粗气，别看只是短短几分钟的功夫，他的脑海中数说不定已经天人交战了无数个回合。 最终还是输掉了。 诶！ 所有人叹了一口气。 奇迹还是没有出现啊。 “没事，小叶你心中有我我已经很感激了！” 姜明拍了拍叶归的肩膀：“这些都是命，跑不掉的，而且在我的前面几十年也算做出来了一点事业，这已经足够了！” “至少不会因为我凄惨的晚年就否定我辉煌的过去！” 他的心态倒是非常好，说着，好像想到了什么，从抽屉里面拿出来了一本书。 “这是我这些年做菜的心得，送给你了！” 这一本书上还有油脂和不少的指纹，看来被翻看过无数次了。 “这个礼物太贵重了，我可不能要！” 叶归摇了摇头，赶紧把书给推了回去。 “没事，这些书我徒弟们都看过了，不是什么贵重的东西，也算是我最后做出来的贡献了！” 姜明笑了笑，让叶归放宽心。 听到姜明这么说了，叶归也翻开看了一下。 上半部分主要是做菜的手法以及心得体会，下半部分主要是菜谱。 看到了这些，叶归突然有了灵感。 他觉得自己也算是做了一辈子的菜，真的可以做一个菜谱出来。 只不过他要做的并不是一种菜系，而是所有的菜系。 至少以后要留一点东西在这个行业里面，那么也不算白来一趟！ “既然如此，那我就笑纳了，我一定会让这个换发光彩的！” 既然无法让姜明吃进去东西，叶归都有些没有脸继续留下来。 “时间也不早了，那姜大师您好好休息，我就不打扰了！” “这么着急离开做什么，家里房间多，就在家里休息吧！” 姜明指着空空如也的家，这200平的房子每到晚上总是那么渗人。 无形的冷风一股接着一股，总有一种背后站着人的感觉。 每一个夜晚，姜明似乎都是这么过来的！ “那就打扰了，正好家里比外面住得舒服多了！” 叶归也求之不得，两人好久不见，也有很多的话题要聊。 “那是自然，以后来金陵玩就住这儿来，钥匙给你！” 姜明又在抽屉里面找了一下，找到了一把家里和小区的备用钥匙。 他丢到了叶归手中。 叶归本想拒绝的，但是看到姜明孤单的眼神，他立刻明白了。 这哪里是有空就来玩啊，这是哪天有空来给他收尸啊， “没问题，这大房子住的还挺爽，好像下面还可以看到夫子庙吧！” 叶归站在阳台，眼前巨大的落地窗好像与夜幕合为一体。 似乎走出一步就会走出窗户。 脚下的夫子庙好像赛博朋克中的世界，光怪陆离的灯光以及灯红酒绿的招牌似乎打开了新世界的大门。 走进去的一瞬间就好像走进了未来世界。 “可拉倒吧，别去夫子庙，被那一群人给搞成什么样子了，特色没有特色，只有一群四不像！” 姜师傅撇撇嘴，对这个要多不满就有多么不满。 小吃街的问题都已经不是问题了，叶归耸耸肩膀，后退了一步也不接话。 “别看夫子庙了，正好过来帮我处理一下明天要做鸭血粉丝的配料，你去切，我去热锅！” 众人：“......” “卧槽，我明天就去秦淮河小吃街等着，食神大人亲自做的鸭血粉丝，吃到就是赚到啊！” “笑死，恐怕也只有姜大师可以随便使唤食神大人了！” “刘奶奶你们忘记啦！” 第698章 金陵人的过早 忙碌了一晚上的叶师傅直接睡过头了！ 醒来的时候已经是第二天的早上10点了。 “卧槽，这么晚了！” 叶归震惊了，打死他都没有想到竟然睡过头了。 这可是开播以来的第一次啊。 他本来想打开直播给大家解释一下的，转念一想，都这个点了，解释个毛的解释。 不解释了！ 他翻个身继续睡觉了。 这个样子，像极了早上迟到摆烂的我们！ 再次醒来已经是中午了。 太阳通过巨大的窗户照射在被子上，叶归的身上，甚至还可以看到叶归脸上淡淡的绒毛。 这让叶归的颜值看起来只输给了各位。 “嗯，这次睡够了啊！” 叶归醒来之后，慢慢上了个厕所，然后打开直播间。 “各位，早上......不对，中午好啊！” 他装作无事发生，给大家打了招呼。 “卧槽，食神大人您终于来了啊！” “吓死我们了，还以为食神大人被姜大师给吃了呢！” “笑死，被吃了可还行！” “食神大人，您都已经上热搜了，您知道不？” 上热搜？ 叶归有些好奇，打开热搜看了看，顿时满脸黑线！ #震惊，食神大人竟然迟到，这是人性的扭曲还是道德的沦丧！# #食神失踪了，大夏失去了唯一的神！# 不愧是沙雕网友们啊，这骚操作也是一套一套的。 连失踪都整出来了。 “我昨晚睡得比较晚，今天睡过头，也是合理的吧！” 他说道：“不过咱们还是得继续吃，姜大师，姜大师，您在家吗？” 叶归到处看了看，都没有发现姜大师的身影。 看样子是出去了！ “看来不在家，那我自己在家做个饭算了！” 他洗漱完毕之后来到了厨房。 “早饭嘛，离不开的肯定是碳水！” “金陵的早餐也是一样，除了我们昨晚吃的鸭血粉丝和牛肉锅贴之外，还有小混沌，炝锅面等等碳水美食，只不过咱们这次要吃的可不一样，是乌饭团！” “本地的水友肯定比较清楚，但是外地水友肯定不明白，其实乌饭团再换一个名字，那么大家肯定知道了，那就是糯米包油条！” 哦~~~原来是糯米包油条啊。 食神大人如果这么说的话那么大家就明白了。 “不用说，这乌饭团说明这个糯米包油条肯定是黑色的，对不对？” “没错，就是黑色的，要做这道菜还需要油条，所以我们首先制作油条！” 叶归还真准备从油条开始制作起来。 大家傻眼了，但是又兴奋地拿出小本本。 食神大人亲自做的油条，肯定不错！ “油条蓬松与否，是关乎油条制作成败的关键，比较常见的做油条的方法有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母，用酵母做的油条有特有的发酵香味，也会比较有嚼劲！” 说着，叶归已经拿出来了面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、食用油20克。 “这次我用的是泡打粉的做法，因为是用来包在里面的，其实蓬松一点的话会比较好吃，不然太扎实了吃起来的会比较顶和硬！” 叶归将这些混合，快速揉在一起。 “混合好之后是要低温发酵一段时间，最好是一晚上，不过咱们可没有时间，好在有烤箱可以提前加速！” 叶归把面团抱起来放在了烤箱里面。 “趁着面团被发酵的时候，咱们再来处理乌米！” “其实乌米并不是米，而是乌叶。将乌叶清洗干净榨汁，萃取出碧绿色的汁叶，然后把糯米倒入汁叶里浸泡一整夜。然后把乌叶糯米淘洗干净，然后上锅蒸熟。” “当然，咱们也没有吧糯米浸泡一晚上上色，所以只能用别的办法！” “比如说少放一点乌叶汁，再一起蒸，同样可以起到上色的作用！” 叶归这边开始上色处理糯米了。 等待糯米蒸熟和面团发酵好的时候叶归也没有闲着，而是又找到了鸡蛋和肉松以及各种辣椒。 “因为我这一顿是早午饭，所以稍微吃辣一点，简单做一个辣椒酱！” 他将这些辣椒全部剁碎，起锅烧油然后加入辣椒快速翻炒，再加入冰糖以及食用盐和料酒以及耗油生抽老抽等。 很快，一份香喷喷的辣椒酱就完成了。 搞定了辣椒酱，面团也发酵得差不多了。 叶归取出面团，发现面团发酵之后大了不少，用筷子搓了搓，十分松软，分成好几份之后说道：“卧槽，做多了，小区里面有水友吗？快来，一起吃！” 众人：“......” 第699章 现在买房还来得及吗? “卧槽，我现在就过来买房，食神大人不要着急！” “放了那个饭团，我来！” “太好了，我正好住在这儿，食神大人等我，我来了！” 叶归的粉丝还真的到处都是，小区里面正好有五位水友，还没有吃饭。 很快，五个人就过来了。 没有想到五个人竟然都是女生，各个身材牛逼长得也好看。 而且她们都穿着大衣，来到家里之后脱掉大衣，在里面竟然是黑丝和吊带。 恩？？？ 她们可太懂直播了啊！ 这一波的直播效果直接拉满了啊！ “我现在买房还来得及吗？” “我喜欢中间这个，36d太棒了！” “这个会不会太胖了，那个瘦瘦的不好看吗？” “一看这个话就知道年轻人没见过世面，这种身材才是极品啊，男人都要喜欢点肉，喜欢骨头的是狗！” “哈哈哈哈，没错，我最喜欢推车了！” 直播间的lsp们嗷嗷叫着。 那些小姐姐们也没有空手过来，都带了礼物。 “食神大人，您饿了吗？我给您削水果吃吧！” “我喂您喝水！” “我会下面条，食神大人我吓面给您吃吧！” 众人：“？？？” “这些是我们不付费就可以看的嘛？” “我喜欢看国产专区，不要停！” “我有一个朋友想看......” 没有想到来的粉丝们这么热情，叶归都有些招架不住。 “谢谢你们，你们在客厅休息一下，我做好了就喊你们！” 虽然叶归在直播的时候喜欢看小姐姐们，但是现在他的眼中只有厨房和灶台。 女人也只会影响他做菜的速度。 这个原则，大家顿时爱了！ 将拖油瓶们给赶了出去，叶归立刻拿出一口超级大的铁锅。 这一口铁锅就是用来炸东西用的。 “嗯，这个铁锅被开的非常好，不愧是姜大师啊！” 叶归屈指一弹，在铁锅的锅身上弹了一下。 清脆的声音让叶归竖起大拇指频频点头。.biqugetν 倒入小半桶油，看着油温快速升高。 在油锅的底部还出现了不少的气泡。 看到这个叶归就知道差不多了。 他取下两块面团，稍微拉了一下的，再把他们压在一起，用筷子在中间稍微压了压，放入油锅里面。 奇特的一幕发生了，油锅里面的面团立刻膨胀。 “天啊，好大！” “好粗啊！” “好长啊！” 几位小姐姐顿时捂住嘴巴，眼中闪烁着异样的光芒。 就好像看到了宝贝！ 叶归：“？？？” 算了，我假装自己听不懂！ 油条很快变色，叶归快速把油条给弄起来沥干油。 几根油条全部完成，糯米饭此刻也差不多了。 叶归打开电饭锅，说道：“因为糯米吸水的特质，所以已经上色成功了，只不过水分太多所以有些黏糊，这样子糯米不好定型，所以我们还是稍微烘干一下下！” “所以大家如果想要用糯米做什么美食，最好还是直接上锅蒸，千万不要加水，不然还得和我一样，多做一步！” 将水分稍微烘干了之后，叶归这才取出有丢丢湿的黑色糯米，在薄膜上铺平，随后放入肉松，刷上辣椒酱，再放上油条，包起来，稍微捏一下。 一份乌米团就好了。 “这个乌米还有一个非常棒的来源，农历四月初八，是夏国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了母亲吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子！” “后来又逐渐有了乌米饭团等做法！” “好了，我们出去吧！” 叶归快速做好了另外的几个，外面的小姐姐们肚子早就咕咕叫了。 她们看到食神大人出来，纷纷过来迎接。 “食神大人您辛苦了，等下我喂您吃吧！” “你想得美，我来喂！” “凭什么？我先说的！” “我36d！” “我距离近！” “我36d！” “我房子大！” “我36d！” “草！” 叶归赶紧说道：“没事，大家各吃各的就好，快趁热吃吧！” 几个人一起拿起乌饭团，一口吃下去。 “天啊，这个乌饭团好好吃啊，又香又辣的，简直和做梦一样！” “这里面的油条软糯可口，简直绝了啊！” “还有那一份辣椒酱，明明闻起来有点辣，可是在吃进去的一瞬间却非常香啊，明明那么多的辣椒和那么多的油，吃起来完全没感觉啊！” “6，不愧是食神大人啊！” 第700章 松鹤楼水友见面会 吃完了乌饭团，几位女水友们也把垃圾带了出去。 毕竟这儿是别人家，叶归擅自请人进来已经有些不礼貌了，如果再留下垃圾的话就更加过分了。 叶归把剩下的场子清理干净，随后说道：“现在时间也不早了，我们也走吧！” “金陵之行就算圆满结束了，虽然时间比较赶，终归还是吃到了好吃的菜，也见到了许久未见的朋友！” “下一站的话我们就要去东吴了，之前说抽一群水友去松鹤楼吃饭的，不知道东吴地区的水友准备好了没呀！” 卧槽！ 真的要吃啊！ 东吴地区的水友们顿时兴奋了起来。 “我现在就去松鹤楼门口等着！” “从金陵到东吴大概两个小时，我算一算时间！” “太好了啊，终于能吃到食神大人请的饭了！” “不过食神大人，松鹤楼现在没以前好吃了，要不换一家吧！” “有的吃就行了，别挑剔了！” 很快，叶归就抽出来了幸运水友们。 一共十二个人，正好一桌！ “中奖的观众们大概2个小时后在松鹤楼门口等我哈，我现在就过来！” “没有中奖的观众也不要心灰意冷，说不定你们把运气留在以后更加重要的事情上了！” 说着，叶归就离开了家门前往火车站。.biqugetν 在高铁上，叶归说道：“之前我也说过，苏菜主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。南宋时，苏菜和浙菜同为‘南食’的两大台柱。” “这次我们要去的东吴就是苏锡菜的发源地之一，苏锡菜常用酒糟调味，擅长各类水产，口味偏甜偏清淡。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。” “苏锡地区的烹调早在2500多年前春秋战国时期就有很高的造诣。据《吴越春秋》记有:吴国公子光想谋杀王僚求宙催，便请猛士专诸向太湖烹制鱼菜的高手太和公学作‘炙鱼’三个月，然后宴请王僚时将鱼肠剑藏陵柜端充于炙鱼腹中，待上菜时取剑将王僚刺死。吴玉还筑鱼城以养鱼，置冰室以藏膳馐。” “苏锡一带，河湖密布，盛产鱼虾，两地又临太湖，三万六千顷茫茫大湖盛产银鱼、白鱼、白虾、清水大闸蟹等淡水产品！” “而现在正值深秋，也是螃蟹最肥美的季节，大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹就在这儿，但是太湖的大闸蟹也丝毫不差！” “就是不知道这次能不能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，毕竟都是从外面买的螃蟹去阳澄湖游泳的！” 叶归的话让大家咧嘴一笑，看样子这过水蟹让食神大人也很痛苦。 就算强如食神，也不敢保证自己吃到的就是真正的阳澄湖大闸蟹啊。 聊着聊着，高铁很快就来到了东吴南站。 松鹤楼位于观前街的附近，观前街的深处有一个古老的玄妙观在宋代名天庆观，故街名天庆观前。因观内遍栽桃树，花时灿苏州观前街风光若云锦，所以又名碎锦街。到元代天庆观改名玄妙观，街名随即改为玄妙观前，后又演化为观前街。 现在的观前街已经是一个将现代化和古典结合的步行街，人流量非常庞大。 脱去了尘埃过重的外衣，将观前街的主体玄妙观烘托于商业文化的世俗氛围之上，以其深厚的历史、蕴含的古典精神和人文气息，压住了充斥其间的市井气。 来到松鹤楼的门前，车水马龙和古香古色的传统建筑简直就是走进魔幻世界。 超现实主义与传统的历史文化结合，方才有了如今的特色风景。 诉说着历史的砖块当真见证了乾隆皇帝的马车变成了四个轮子的骑车。 想当年，帝皇出游，人声鼎沸。 到如今，行人游客，接踵摩肩。 “食神大人，这儿！” “食神大人，快看这儿！” 松鹤楼门前的年轻人们看到了叶归，立刻打着招呼。 “你们来的好早啊，那咱们进去吧，给年迈的松鹤楼上一课！” 第701章 蟹王争霸赛 走进松鹤楼里面，代表荣誉的墙壁上挂满了各路明星前来打卡的照片。 基本上前来东吴的明星都会把松鹤楼当成第一站。 不过有一张照片让叶归满脑袋黑线。 “沃日，这是个啥啊！” 他愣了一下之后狂笑不止，原来是一位经常扮演皇帝的明星竟然真的拿出了自己的皇帝造型，和老板合影。 最绝的是还把照片做旧了——“乾隆到此一游！”（我没去过松鹤楼，我瞎编的，我只在门口溜达过，去不起！） “卧槽，啊哈哈哈哈哈，绝了啊！” “皇阿玛的这个造型，我服了！” “你就说是不是乾隆吧！” “笑死，这些人真的是人才啊！” 看到这张照片的人无不捧腹大笑。 叶归解释道：“松鹤楼清乾隆二十二年由徐氏在东吴玄妙观创建，经营面点带卖饭菜，光绪年间的时候饭菜生意兴旺，经营额超过面点。到1918年，因经营不善，餐厅濒临倒闭。后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店，改名为和记松鹤楼。” “大家也知道啊，乾隆喜欢下江南，在松鹤楼就发生了很多故事，甚至东吴评书里面还有乾隆大闹松鹤楼的桥段！”.biqugetν “但是相传最多的还是乾隆皇帝第四次下江南时，曾化名高天赐，随身带二名保镖，青衣小帽，信步走进了松鹤楼，见神台上欢蹦乱跳的元宝鱼也就是祭品鲤鱼，认为非常好看，便要捉来食用。” “可是在当时此鱼属敬神祭品，却又慑于圣命难却，堂官便与厨师商量，想出一计。” “取鱼头似鼠，松鹤楼首字有松之意，将鱼烹制成松鼠形，后又改鳜鱼，以避宰杀神鱼之罪。乾隆食后，赞扬不已。从此，松鹤楼的松鼠鱼就闻名于世了。” “现在这一道松鼠鱼还是松鹤楼的招牌菜之一，我们之前在中海也吃了松鼠鱼，只不过中海的松鼠鱼味道和松鹤楼的松鼠鱼味道还有些不同，等下咱们吃了我就告诉你！” 叶归说完之后一位中年男人一边鼓掌一边走了过来：“不愧是食神大人啊，在您的诉说下关于松鹤楼的历史似乎都活了过来！” “张总，您好，好久不见了！” 这位中年稍微谢顶的男子就是松鹤楼的董事长，也是当年张文炳的重孙子张强。（我也是编的，没有不尊敬的意思！） “食神大人，上次一别也好几年了吧，得有十年了！” 张强怀念道。 “对呀，十年了，当年我就是在这儿打败了姜大师吧！” 叶归解释道：“是这样子的，我之前不是想认证大夏厨师第一人嘛，所以就必须要打败八大菜系的第一人，所以当时在这儿和姜大师以及姜大师的一群徒弟比了一场！” 张强想起来那一场，说道：“还得是食神大人年轻啊，连续做了二十四个小时的饭菜不合眼，让姜大师心服口服！” “都是过去的事情了！” 叶归摆摆手，有些深藏功与名在里面。 “这次带着一群水友过来打扰，没有耽误你们事情吧？”叶归问道。 “那自然没有，各位能够来松鹤楼是我们的荣幸，正好我们在举办蟹王争霸赛，食神大人要不您来做特殊评委吧！” 难怪如此热闹啊！ 叶归记得现在的季节，正是螃蟹最肥美的时候。 膏多黄后！ 不然再过一段时间螃蟹冬眠，就真的啥都不剩下了。 “是阳澄湖大闸蟹吗？”叶归好奇道。 “没错，是阳澄湖大闸蟹的蟹农和太湖的蟹农联合举办的，都想要证明自己的螃蟹是最好的！” “那感情好，我们去看一下吧，蟹王争霸赛可非常罕见啊！” 叶归招呼着水友们一起去了楼上。 果然，在三楼放满了招牌和海报，除了阳澄湖和太湖的螃蟹，还有很多的螃蟹都来参赛了。 甚至厂家也做起来了活动。 叶归看着放在笼子里面的大闸蟹，惊叹道：“我去，这一只螃蟹得有五两了啊，你们看简直和我的手掌一样大了！” 他直接拿起螃蟹的壳，在掌心比划了一下。 “真扎实啊，而且这一只螃蟹是公蟹，大钳子里面的绒毛非常干净，而且肚子上的壳也十分白，背部的壳没有那么多的坑坑洼洼，应该是来自水质不错的湖里面！” 这位销售人员虎躯一震，赶紧说道：“这位先生，您真识货，要不买一点吧！现在做活动，买八只送两只，只要300！” 平均下来就是三十一只了！ 这个大小就这个价格来说不算贵了！ “行，来十二份，你们一人拿一份哈！” 好嘛，直接买了送水友了！ 这牌面，直接拉满。 但是在最中间的舞台上，正有两位蟹农送上来了自己的螃蟹。 也就是这次蟹王争霸赛的重头戏！ 第702章 这只螃蟹又大又肥 “各位，经过三轮激烈的角逐，终于来到了最终决赛！” 现场dj大声带动气氛。 随后就见到那两位蟹农都打开了盖在螃蟹上的红布。 看到这几只螃蟹的庐山真面目时，所有人忍不住倒吸一口凉气。 “我勒个去，好大的螃蟹啊！” “这只螃蟹又大又肥，我先要了！” “妈诶，这一只螃蟹的钳子，感觉随随便便都能把我的肉给夹下来啊！” “这一只螃蟹吃起来该多么带劲啊，肯定巨爽啊！” 直播间的观众们羡慕得眼睛通红，吉尔发紫。 平时大家最多吃到的就是3两的螃蟹了。 但就算是三两，吃起来也超级爽了。 这一只怕是一斤出头了啊。 这么大的螃蟹，里面该有多少肉，多少黄，多少膏了啊！ 口水从眼角流了出来。 叶归称赞道：“螃蟹要长到这么大，水质非常重要啊，只可惜现在阳澄湖经历过污染再治理，水质没有之前那么好了！” “太湖也是一样，曾经太湖爆发过多次水藻危机，当时渔民们损失惨重，也是花费了大价钱去治理，才有了如今的青山绿水，大家才能吃到在太湖或者阳澄湖游泳的螃蟹！” 众人：“......” 看来游泳这件事情是逃不过去了啊。 所有人都对这几只螃蟹评头论足了一番，dj说道：“各位，这次我们还邀请了一位神秘嘉宾，那就是食神大人！” 食神之名可谓如雷贯耳，天下谁人不识。 一听到食神来了，所有人到处看了看。 “食神大人在这儿！”一个人大声说道。 大家纷纷回头看着，随后爆发出一阵热烈的掌声。 叶归在大家的掌声中走了上去。 “大家好，我是叶归！” 食神大人好帅啊！ 现场的观众们再次拿出手机，这肯定得发个朋友圈的。 张强说道：“这次特邀食神大人作为评委，看看今年的蟹皇蟹后到底花落谁家，请食神大人评判！” 叶归对着大家拱手，随后开始检查左边太湖区域的两只螃蟹，分别是一公和一母。 这一只公的非常大，甚至超过叶归的手掌。 叶归拿起来螃蟹，首先仔细检查了一下螃蟹的干净程度，蟹钳的每一根绒毛都好像上等的丝绸一般，非常光滑。 在绒毛之间还有些许的水分，轻轻摸一下，掌心还有一点水。 而且肚子处的宝塔也十分干净，掀开宝塔看着里面的肠胃，没有奥利给，说明也非常干净。 “这一只公蟹的重量在962.4g！” 叶归掂量了一下，说出来了一个数字。 众人：“？？？都精确到小数点后一位了吗？” “我知道食神大人的舌头很厉害，但是食神大人的手也这么灵吗？” “真的？我不信！” 不是大家信不过叶归，而是叶归从未展示过自己神之手过多的本领。 现场dj说道：“食神大人估算出来了太湖公蟹的重量，不愧是食神大人啊，不如咱们现场称一下如何！” 现场的观众自然没有问题。 旁边也准备好了称，叶归把螃蟹放上去。 电子秤的计数很快飙升。 100...200......962.4g！ “天啊，还真的是962.4克，食神大人说的一分不差！” 所有人都震惊了，食神大人的手这么厉害吗？ “天啊，食神大人真的神了啊，不知道我坐在食神大人的手上食神大人能不能称出我的重量呢？” “那食神大人的胳膊可能会断掉吧！” “滚！” 叶归又去称了一下母蟹的重量，说道：“810.9克！” 一旁工作人员立刻上称。 “是810.9克，又一次给食神大人说对了啊！” 这一次，所有人不再怀疑叶归的能力。 “简直了啊，食神大人到底还有什么瞒着我们的！” 叶归检查了一下母蟹，发现母蟹肚子里面的黄几乎都要溢出来了。 肚子鼓鼓的，这一点上锅蒸了，肯定爽死了。 随后他又去检查阳澄湖这边的螃蟹。 “公蟹的重量是1009.1克，超过了两斤重，不用多说，这次公蟹的蟹王就是它了！” 对于公蟹来说，重量越大的话基本味道越好，这是绝对没问题的。 所有公蟹的蟹王就是阳澄湖大闸蟹了。 叶归又检查了一下母蟹，说道：“母蟹的重量是830.8克！” “而且这一只母蟹钳子也很大，你们看母蟹的肚子，黄已经溢出来了！” “所以这次母蟹的蟹后就是......” 第703章 螃蟹:虽然我不是人，但你们是真的过分 “这次母蟹的蟹后就是来自太湖的蟹后！” 叶归说完的一瞬间，阳澄湖的蟹农们立刻不乐意了。 笑容立刻僵在脸上，没有想到母蟹的蟹后竟然不是他们。 太湖的蟹农开心得不行。 “这阳澄湖的螃蟹不是比太湖的螃蟹重吗？螃蟹不是越重越好吃吗？”ъiqugetv “难道说食神大人就是传说中的一碗水大师，既不得罪阳澄湖，也不得罪太湖吗？” “笑死，破案了啊！” 大家不免一脸狐疑地看着叶归。 叶归解释道：“同学们，这个还真的不是，虽然说阳澄湖的母蟹个头更大，也更加饱满，但是这一只母蟹应该是外面进口的，不是本地货！” 众人：“？？？” 纳尼？ 阳澄湖的蟹农满脸通红。 看到他的这个表情，所有人都知道食神大人说对了。 “卧槽，这竟然是真的！” “食神大人还会血统鉴定呢？” “笑死，血统鉴定是什么鬼！” 叶归继续说道：“其实这个区分方法也很简单，那就是阳澄湖的水质现在比较温和，适合螃蟹生长，所以让一部分螃蟹在这儿生根，时间长了之后这让本地的螃蟹蟹壳比较光滑和干净，颜色也没有那么深！” “可是你们看这一只阳澄湖的母蟹，蟹壳上的疙瘩非常多，坑坑洼洼的地方就好像人脸上的麻子一样，而且蟹壳的颜色偏深！” “所以这是一只从外面进口的螃蟹，俗称螃蟹雇佣军！” “就和世界杯的黑洲雇佣兵一样，这下子大家明白了吧！” 经过叶归的解释，大家顿时黑着脸。 食神大人，您在黑谁？ 但是这样子解释了一下之后自然就明白了。 “原来如此，这次比赛要求的是土生土长的螃蟹，所以太湖的螃蟹虽然不如阳澄湖的大闸蟹，那是因为人家是个串！” “笑死，螃蟹哪里有串啊，如果没有这些要求，那么自然是阳澄湖的大闸蟹赢了！” “那其实可以说明，阳澄湖的螃蟹还是好吃一点！” “反正螃蟹都好吃！” 大家七嘴八舌的说着，现场的主持人也在张强的示意下将蟹皇和蟹后的桂冠送了出去。 最后这几只螃蟹都被张强买了下来。 参加完了蟹王争霸赛，叶归也带着水友们来到了包间里面。 “把你们招牌菜全部上一遍，然后其余的看着上就行！” 叶归也懒得去看菜单了，直接大手一挥，对张强说道。 “没问题，那食神大人您请稍等，我这边就安排上菜了！” 张强的业务能力自然没得说，叶归说道：“这些螃蟹你们拿回家之后可以尽快吃，蒸着吃就行，如果吃不完的话就在螃蟹上盖上一块湿布放在冰箱里面，那么螃蟹就可以活一段时间！” “谢谢食神大人！” “食神大人，除了蒸着吃还有什么做法吗？”一个人突然好奇地问道。 其余人顿时眼睛放光。 对啊，螃蟹蒸着吃的确是好吃，特别的鲜美，尤其是螃蟹的原汁原味，更是一绝。 沾上一点酱汁，那吃起来可是让人口水直流，食指大动。 “当然有了，像是店铺里面，吃得最多的除了清蒸蟹，那就是香辣蟹了，只不过我个人的话对香辣蟹没有特别喜欢，因为螃蟹本身就是很鲜美的食物，吃的就是一个鲜美，香辣的话就会盖住螃蟹的味道！” 大家纷纷点头，而且还有一个原因叶归没说。 那就是香辣蟹的口味很重，所以基本也吃不出来这个螃蟹到底新不新鲜。 但是清蒸蟹就可以吃出来，不新鲜的螃蟹其实是有一股臭味的。 “除了这些，像是沪菜里面有一道很经典的螃蟹菜，叫做芙蓉蟹斗！” “把大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。锅烧热，放入生油，葱姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出装益即成。” “这做出来的蟹斗味道清淡，十分爽口，深受大家的喜爱！” “我记得松鹤楼就有一道芙蓉蟹斗，味道非常棒，等下大家可以试试！” “除了芙蓉蟹斗，还有翡翠虾蟹，蟹油龙卷等等菜，都是非常好吃的螃蟹料理！” “螃蟹为了不被吃掉进化出来了坚硬的外壳，结果还是逃不过吃货老饕们的深渊巨口，只能说是命啊！” 第704章 乾隆出品，必属精品 大家聊了一下子，包间的大门打开，一个小机器人伴随着热闹的音乐走了进来。 “所有的烦恼说拜拜......” 众人不由得眯起眼睛，这熟悉的音乐，这欢快的节奏。 顿时让人鸡皮疙瘩都起来了。 不过这一个机器人的身上挂满了叶归点的菜肴。 几位服务员立刻走了过来，将菜给放在了桌子上。 所有的盘子都是实木色的盘子，有一种历史的厚重感。 菜品琳琅满目，色香味俱全，看起来就让人食指大动。 尤其是最中间的那一道松鼠鱼，焦糖色的松鼠鱼与叶归在中海吃到的松鼠鱼完全不一样。 在中海吃到的松鼠鱼是桔红色的，那酸酸甜甜的味道是用番茄熬出来的番茄酱。 但是这个松鼠鱼的焦糖色乃是用糖和醋调制出来的，酸甜味更加浓重。 闻一口！ 嘿！ 还别说，酸味直接冲开了有些堵的鼻子，呼吸都畅通了。 但是其余的菜也都精彩万分，有热气腾腾、色泽金黄的母油整鸭；也有味道鲜美的老朋友宋嫂鱼羹；汤浓肉鲜的西湖牛肉羹，清淡鲜嫩的天香鳜鱼，浓香酥嫩的松鹤羊腿。 除了地道的苏菜，也有着附近的浙菜以及沪菜。 因为现在的松鹤楼早就不是专一做苏菜的酒楼，而是各大菜系都有涉猎的综合性酒楼了。 所以出现这些菜也不奇怪。 甚至京城烤鸭还在后面捏。 “食神大人，您们的菜上齐全了，您几位慢用！”张强在一旁说道。 “你走什么呀，几年不见了也不一起吃个饭吗？正好我来给你们挑挑刺！” 叶归搂住张强，搬了一张椅子让他坐下。 “来，坐吧！” 张强也不介意，顺势坐在叶归身旁。 所有人举杯：“多谢大家对我的喜爱，不过直播只是用来消遣和打发时间，大家切记不要当真啊！” 叶归的话让大家哈哈一笑：“那没有，食神大人，我们除了看您直播那就是看美女跳舞，也不充钱，只白嫖！” “没错，最多给个五星好评，或者打给你们！” “卧槽，你还要打给食神大人？你好重的口味啊！”.biqugetν “虽然没有食神大人的电话，但是你还每天坚持打给食神大人吗？” “真的？我不信！除非你现场来一个！” “来一个，来一个！” 大家立刻开始起哄。 叶归：“......” 我擦，你们这一群变态，好可怕啊。 叶归突然有些后悔自己请大家吃饭了。 都是变态啊。 “大家先吃饭，先吃饭，等吃饱了饭你们互相打！” 叶归赶紧转移话题，生怕等下子就变成少儿不宜的话题了。 他可不想被封直播间。 大家十分默契地把松鼠鱼转到了叶归的面前。 让食神大人和直播间先吃！ 过去乾隆爷吃的松鼠鱼是鲤鱼烹制的，肉松软质粗，其色香味形也不行。 但是在江南有句顺口溜:八月桂花香，鳜鱼肥而壮。 故改鳜鱼制作最佳。 鳜鱼是吃活食的野生鱼种，巨口细鳞，骨疏刺少，皮厚肉紧，质白鲜嫩，其性味甘、平、壮气血、益脾胃，是虚弱者的食疗佳品。 像是在皖地，还有着臭鳜鱼的做法。 这一份松鼠鱼被炸的张开血盆大口，除了身上的焦褐色之外，脑袋和尾巴地方都是金黄色。 在口中还有一枚小番茄作为装饰物。 从色泽上看，的确不是凡品。 叶归近距离闻了一下，称赞道：“不愧是招牌菜啊，大家都以为松鼠鱼的精髓是糖醋汁的香味，但是这个不对，松鼠鱼的精髓永远都是鱼！” “因为任何味道的最终目的只有一个，那就是衬托鱼肉的鲜美，让鱼有着化龙的美味！” “我之前在中海吃的松鼠鱼是如此，现在吃的松鼠鱼同样如此！” “在浓烈的糖醋香味之中，还有着一股鳜鱼的芳香，青草的香味和河水的甘甜！” “这些香味被炼成一颗丹药，这一颗丹药就是松鼠鱼的形状！” 叶归说着，已经夹起来了一块鱼肉。 鱼肉的内部雪白，蒜瓣肉看起来层次分明，再沾上一点糖醋汁。 颜色好像放在桌布上被打翻的墨水，一层层渗透进去。 将白色的鱼肉给染成了褐色。 一口吃下去的瞬间，酸甜味就好像核弹一样在口中爆发。 一朵褐色的蘑菇云在口中升起，酸甜滋味伴随着高温炙烤口腔。 高温和冲击波轰平了口腔，在万籁具灰的绝望之际。 一滴雨滴落下，给炎热的地面带来了一丝凉爽。 随后大雨倾盆而下，一条鱼儿啪嗒一声落下。 这，正是鳜鱼！ 第705章 芙蓉蟹斗的升级版:雪花蟹斗 “好吃啊！” “鳜鱼的口感当真软烂无比，入口即化！” “而且酸甜的感觉顿时激发了我的食欲，也更加衬托出鳜鱼的鲜美！” “虽然鳜鱼是河鱼，但是它的味道丝毫不输给海鱼，尤其是那河水的甘甜和清爽，在鳜鱼的身上展现得淋漓尽致！” “这一条2斤重的鳜鱼，除掉内脏和骨头以及鱼鳞还有一斤半左右，将身上的肉用螺旋刀法改花刀之后提起来，用热油一遍遍浇灌，千万不要把鱼放在油锅里面炸！” “这个做法和中海的做法差距就在这儿！” “中海的做法是泼油定型，然后放在油锅里面再次定型和成熟，这样子的话就会在鱼肉的表面形成一道外壳，这一层外壳保证了鱼肉内部汁水的丰富，但是也让味道不容易进去，所以就要用番茄！” “但是松鹤楼的做法是用油一遍遍泼，让鱼肉首先萎缩，然后再定型，让鱼肉外面形成一层薄薄的油炸焦壳，再用糖醋汁调味的话就更加容易入味！” “只不过这样子也有缺点，那就是鱼肉里面的汁水随着高温会一点点流逝，所以鱼肉吃起来比较烂糊，却失去了那种独特的口感！” “但是总体来说，还是非常好吃，也是一道国宴级别的松鼠鱼！” 叶归的话让张强脸上的笑容没有停下来。 不管那些美食博主再怎么说好吃，恐怕他们所有人的话加起来还没有食神大人这句话的分量重！ “大家也试试味道吧！” 叶归把鱼给转了出去，让大家都试试。 众人你一筷子我一筷子，很快这一条鳜鱼的正面没有了。 大家吃的如痴如醉。 “好吃啊，这个松鼠鱼真的太好吃了啊！” “我从未吃过如此好吃的松鼠鱼，这鱼肉简直绝了啊！” “太烂糊，太入味了啊，而且这也不失去鱼肉的鲜美，神了啊！” “了不起啊，不愧是松鹤楼，味道当真无话可说！” 众人赞不绝口，纷纷竖起大拇指称赞。 在大家吃松鼠鱼的时候，叶归已经把目标放在了面前的芙蓉蟹斗上。 上一集也给大家介绍了一下芙蓉蟹斗的做法，但是眼前的芙蓉蟹斗明显和叶归说出来的芙蓉蟹斗不一样。 那就是蟹壳上的菜好像飘落的雪花，似乎轻轻一吹就会随风飘荡。 正好十四个蟹斗，一人一个刚刚好。 叶归夹起蟹斗，仔细闻了闻：“恩，都是新鲜的大闸蟹，现拆现做的，而且上面的一层是蛋清，没有用芙蓉蟹斗油炸的做法，而是选择的清蒸，所以这也是看起来好像雪花一样的原因！” 张强鼓掌称赞道：“不愧是食神大人啊，一下子就看出来了，这一道菜其实不是芙蓉蟹斗，正是芙蓉蟹斗的升级版雪花蟹斗！” “雪花蟹斗？这名字不错，而且非常符合这个蟹斗的样子，就是不知道味道如何！” 叶归拿过一个蟹斗，大家也都纷纷拿了蟹斗放在自己的碗里面。 这蟹斗的壳自然是不能吃的，吃的正是里面的蟹肉和蛋清。 叶归拿过小勺子直接挖了一勺，发现里面的蟹肉有些油腻腻的，而且上面的蛋清看起来不是完整的雪花状，而是絮状。 看起来更加嫩。 只不过蟹肉怎么会看起来很油腻呢？ 叶归这就十分好奇了。 一口吃下去。 这味道？ 怎么会！ 叶归震惊了，他感觉自己好像骑着自行车在喜马拉雅的山脚下肆意翱翔。 只不过前方路窄，自行车已经无法继续前行。 叶归没有慌张，他把自行车放在一旁，从身后拿出来了一个滑板。 将滑板甩出去，叶归轻轻跳在滑板上，然后继续前行。 一个一望无际的坡道，滑行的时候冷风伴随着空气中的水蒸气不停地拍打在叶归的脸上，又在叶归的背后化作无数的“好吃”二字。 “这个雪花蟹斗简直太好吃了啊，入口非常的肥美，那看起来有些油腻腻的东西原来是猪油啊！” “凝固的猪油在高温加热的时候融化，再稍微萃取一下蟹肉，说是蒸熟蟹肉，倒不如说是用猪油将蟹肉给煮熟，蟹肉吸收了猪油的香醇以及蛋清的清香，吃起来雅洁可爱，非常的肥美！” “当真是一道棒的国宴级别料理啊！” 叶归再次竖起大拇指，忍不住称赞了一句，其余人也都纷纷点头称赞，表达了好吃。 在这个时候，包间的大门打开，只见到机器人再次进来。 一股香甜从门口传来。 所有人回头一看，顿时站了起来。 这是...... 第706章 对螃蟹的尊敬! 赫然就是之前参加蟹王蟹后的螃蟹们！ 足足有四只！ 正好两公两母，分别是太湖的选手和阳澄湖的选手。 叶归瞪大了眼睛，没有想到张强竟然如此豪横，竟然把这几只螃蟹给拿了上来。 要知道，蟹王蟹后代表了太湖和阳澄湖培育出来的最高等级的螃蟹。 味道自然没话说，价格也是如此。 肯定非常美丽。 “张总，您也太客气了！”叶归苦笑一声，没想到对方给了这么大的礼。 “食神大人亲自光临小店，我们自然要拿出好东西招待的，来趁热吃吧！” 反正螃蟹已经熟了，再回炉肯定不现实。 所以最好的办法就是吃了它，表示对螃蟹的尊敬。 螃蟹的蟹腿都已经被拆了下来，蟹肉也是如此。 将蟹壳掀开，里面满满的都是肉和黄。 叶归首先拿了一根蟹腿，其余人见状也都纷纷跟着。 不愧是2斤重的蟹王啊，这一条腿足足有十三厘米长，小拇指这么粗。 看的大家如痴如醉。 “卧槽，好大的蟹腿啊！” “妈呀，这个蟹腿里面的肉好丰富啊，也太大了吧！” “这么大的蟹腿说不定有毒，食神大人您快寄过来给我们试试毒！” “你家里是卖算盘的吧，这么会打！” 叶归拿过蟹腿，直接把大腿和小腿的地方给咬掉，在对着大腿的缺口那么一唆。 跐......溜！ 蟹腿里面的蟹肉顿时被唆了一半上来。 “大家看，这就是里面的蟹肉！” 众人：“？？？” 虽然我们不是人，但你是真的狗啊！ 吃就算了，还给我们看！ 告诉你，我们一定会羡慕的。 被唆出一半的蟹肉稍微摇晃了一下就疯狂前后抖动。 一口吃下去。 “哇，同学们，这个蟹王的蟹腿简直太好吃了啊，非常的鲜甜！” “个头明明这么大，可肉质一点也不柴，特别嫩，而且真的太甜了啊！” “这一股甜味和蔗糖的甜味完全不一样，吃起来的时候并不会像蔗糖那么腻，甜味也只是攻击味蕾和舌头！” “但是这个就不一样了，这个甜味是来自于灵魂深处的甜味，吃完了之后甜味萦绕在舌尖，指尖，以及鼻腔，久久无法忘怀！” 叶归将剩下的肉一口嗦出来，然后吃了下去。 人生在世，最痛快的事情莫过于大口吃肉，大口喝酒。 甭管是什么肉，只要是吃肉，那么就是快乐的。 “爽啊！” 叶归忍不住说了一声，他感觉自己呼出来的新鲜空气都是鲜美的。 除了蟹腿上的肉，还有肚子上的肉和黄以及膏。 这满满一肚子的肉，省去了自己剥螃蟹的烦恼。 毕竟螃蟹这玩意，好吃是好吃，剥起来也的确是麻烦。 经常吃了螃蟹之后一手的黄，还有一股味道。 这味道很难消掉，洗又洗不掉，味道也盖不住，只能随着时间推移慢慢消掉。 这次就不一样了，满满一勺螃蟹肉，还不用自己动手剥，简直爽死了。 一口吃下去，甜美的蟹肉，浓香的蟹膏以及蟹黄。 这些味道就好像盛开的花朵一样，让人心旷神怡，久久无法忘怀。 吃完了蟹肉，叶归称赞道：“不愧是蟹皇啊，这个肉简直绝了，太好吃了，肉又多，又很嫩！” 其余人纷纷点头，表示认可。 吃完了这一道螃蟹料理，接下来就是吃别的料理了。 其余的料理都是辅助，虽然只是作为衬托，可是味道也都十分的经典。 一品海鲜翅、秘制扣金蹄、时令鲜蔬菜、烧味鸳鸯拼、澳洲大龙虾、地瓜牛仔骨、笋干老鸭煲、瓜茸圆子羹、杏鲍菇辽参、鸡头米小炒、如意黄金饼、清溜河虾仁、松鼠桂花鱼、菜胆炒什菌、苏式枣泥糕。 这些菜拼在一起，正好成为了“花好月圆”四个字。 这一顿饭吃的大家心满意足。 即满足了前来松鹤楼瞻仰一下子的愿望，也见到了食神大人，还吃到了如此好吃的美食。 吃完了之后，叶归和张强一起目送大家离开。 “各位，前路漫漫，还请继续努力，但是不管如何努力也请记得好好吃饭！” “只有好好吃饭，养好了身体，才能在奋斗的路上一直保持旺盛的精力，强健的体魄！” “所以，好好吃饭吧！” 大家记住了食神大人给的要求，纷纷拱手表示记住了。 随后一群人离开，叶归也对张强说道：“张总，借一步说话！” 说着，叶归就关闭了直播间！ 众人：“？？？” 第707章 新年快乐! 和张强聊完了之后，叶归再次打开了直播间：“同学们，好久不见了！” 众人：“......” “食神大人，您到底在聊什么不能说的话题！” “就是就是，我们也想听一下！” “一人血书！” “万人血书！” 叶归笑呵呵地说道：“没啥事情，就是少儿不宜罢了，大家就不要听了！” “现在吃完了饭菜，咱们还是溜达溜达，观前街可是非常有名的步行街，风景宜人，好多人啊！” 叶归说着，已经从松鹤楼旁边的小路来到了观前街上。 此刻的观前街人山人海，这可不是周末，也不是节假日，就是寻常的工作日，晚上都如此多的人。 这看得大家头皮发麻。 “天啊，这也太多人了吧！” “好可怕啊，天冷也无法阻挡大家逛街的热情啊！” “食神大人，您还吃得下去吗？” 晚上那满满的一桌菜，叶归可是吃了不少啊，这才吃完就来小吃街，似乎有些太瞧不起脂肪了啊！ 此刻的他对脂肪爱理不理，未来的脂肪让他高攀不起。 叶归呵呵笑道：“没事，其实观前街作为步行街，主要是以购物为主，吃的话其实比较常见，和寻常的小吃街没啥区别！” “真正想吃到东吴特色的菜肴，那其实还是去山塘街比较好！” 本地的水友们立刻激动道：“食神大人，要不您来做旅游博吧，您这也太了解了啊！” “对呀对呀，山塘街可太好玩了，是真正的老街啊！” “山塘街位于东吴古城西北，东至红尘中一二等富贵风流之地阊门，西至吴中第一名胜虎丘，全长约3600米，约合7华里，故称七里山塘到虎丘。食神大人，我说得对不对，要不要请我吃饭！” 叶归笑道：“这说的很对，山塘街又名七里山塘，诗人白居易任东吴刺史，对东吴城外西北河道进行疏浚，利用自然河浜开挖成直河由阊门外护城河直达虎丘山麓，称山塘河，便于行舟。又把挖出泥土填堆成长堤，长堤宽阔成路，也直通虎丘，当时虎丘称武丘，山上有武丘寺，故诗人笔下直称为武丘寺路，后人称白公堤。” “现代逐渐成为了风景名城，也是一条非常有意义的老街，我们现在慢慢走过去，等走过去了估计就差不多了！” 说着，叶归就加快了脚步，带领大家走马观花般浏览了一圈观前街，看到了很多地道的东吴糕点。 东吴菜是一绝，东吴的糕点更是一绝，有着浓烈的中式特色。 而且非常精致。 “刚刚那位抢答的水友，把你的地址私信我一下，我送一份东吴糕点给你！” “啊哈哈哈哈，好滴，多谢食神大人！” 这位水友还是挺高兴的。 走出了观前街，叶归发现自己用了半个小时。 就这个速度，等到山塘街，恐怕太阳都出来了吧！ 叶归查了一下距离：“卧槽，还有点远，那我们骑个自行车吧！” 天寒地冻，这个时候骑自行车其实还是需要勇气。 不过为了观众，叶归还是十分勇敢地骑着自行车。 “来吧，我们走！” 骑行漫步在东吴的大街小巷，这儿有着现代化的高楼大厦，也有着遍地的豪车。 除了这些，还有古香古色好像泼墨山水话般的古老建筑。 黑白相间的建筑在蓝天白云的映照下说着一短短无法忘怀的过去。 虽然过去的日子一团糟糕，但是未来的日子总会看到光明的。 怀念过去固然可以让人暂时忘记现在，想起忘不掉的人，想起忘不了的事情，那些人或者事情承载了不少的回忆，可是过去终究是过去。 活在过去的人不会拥有未来，只有踏平前路艰辛并且一路向前，方能走出一个光明的未来。 所以不管前路如何，努力吧，奋斗吧，冲吧。 人生总有展翅高飞的那一天。 无非就是晚几天罢了！ 一路前行，人生路上的追梦人们从来不会后退。 来到了这一次的目的地，眼前的场景真的太绝美了。 小桥流水人家，枯藤老树黄昏，古道西风断桥。 这一切是真的存在吗？（我去过山塘街，真的挺好玩的，风景贼好！）。 叶归来到了古老的桥梁上，鹅卵石和大理石铺成的桥梁承载了一千年的重量。 夜色降临，满月高挂在天空，但是平静的湖面也出现了满月的倒影，叶归站在桥头，朝着水中的月亮伸出自己的手，对着大家说道： “各位，提前祝你们新年快乐！” 第708章 来自江南水乡的小吃 镜中花，水中月！ 月亮似乎听到了食神对大家的祝福，在水中的倒影竟然变成无数的烟火。 这是月亮用它独特的方式给大家送上的新年祝福。 “新年快乐！” “新的一年，我一定不会过得比去年糟糕了！” “没错，新的一年，我要谈恋爱，我要发财，我要事事大顺！” “其实，你们去年过的是什么鸟样，今年也是什么鸟样，不要高估自己了！” “日，把这个人给叉出去！” 好不容易凝聚起来的气氛顿时散掉了。 叶归也哭笑不得：“过去的一年过得那么苦，新的一年又刚刚开始，还是要有一点希望的！” “大家的希望肯定是谈一段刻骨铭心的恋爱，或者是赚到钱，很多很多钱，希望大家美梦成真！” “谢谢食神大人，不过食神大人，您今年的新年愿望是什么呢？” “对呀对呀，您的愿望是什么？” 叶归抬头看着满月，在月亮的外面有一圈月晕，天空安静的就好像刚哭过一样。 漆黑的天幕除了月亮，已经看不到满天繁星。 也不知道是被云朵挡住了星辰，还是被污染抵挡。 但是空气中的冷空气十分潮湿，这似乎在说明接下来的天气不会很好。 上线了好几天的太阳说不定将会下线一段时间。 “我的愿望啊，第一个愿望肯定是国宴可以顺利举行！” “第二个愿望的话，就是希望可以制作一本菜谱，一本真正地收集大夏所有食材的菜谱！” 叶归咧嘴一笑。 别看这个愿望很大，可叶归的脑海中已经记住了很多配方，只是需要时间弄出来罢了。 “食神大人，加油啊！” “对呀，食神大人，我看好你哟！” 大家纷纷鼓励叶归，叶归对着大家拱手说道：“多谢各位的鼓励，我会完成自己的目标的，不过我们现在就先去吃饭！” “东吴的小吃也是一绝，这儿的小吃有着江南水乡的娟秀，也有着北方的粗犷豪放！”ъiqugetv “尤其是各种精致的糕点，精致之余味道十分有特色！” “山塘街作为东吴的老街，当成是传承了东吴的历史，将故事在这儿诉说！” 说着，叶归已经来到了一家卖糕点的店铺。 这古老的房间里面传来阵阵香味，好像是从一千年前传来的香味。 这一股香味让人食指大动。 叶归忍不住说道：“老板，来一份海棠糕！” 所谓的海棠糕，指的正是这一份糕点形似海棠花盛开。 老板见到叶归在直播，于是多给了叶归两个。 还别说，是个体面人啊！ “谢谢老板，祝您生意兴隆！” 叶归拿着海棠糕，这个海棠糕的通体为红色，而且在最上面还撒满了各种果仁，看起来好吃极了。 仔细闻了一下，浓烈的猪油醇香以及白沙糖的香甜全部在口中爆发。 虽然说糖油混合物可以让人发胖，但是糖油混合物才是人类的快乐之源啊。 吃了这个，会让人的脸上出现笑容。 吃了一口海棠糕，首先入口的自然就是那一股浓密的甜味。 这甜味让人的灵魂在一瞬间盛开，当真如同海棠花一样。 爽和甜！ 好吃极了！ “恩，各位，这个海棠糕非常好吃啊，虽然用了猪油和糖，可是吃起来一点也不油腻，究其原因，其实是里面的豆沙起到了很好的缓冲作用，即吸收了油腻也增加了口感！” “而且上面的各种果仁有一股清香，当人，除了香味还有水果的甜味，在加热的时候水分逐渐渗透，也稀释了猪油厚重的口感，如此吃起来就非常清爽！” “好吃！” 叶归频频点头，三口两口吃完了手中的海棠糕。 他苦笑一声：“有时候太实诚了也不好啊，这老板多给的两个我又不能丢掉，吃完了又吃不下别的东西，难受啊！” 大家还是第一次见到食神大人如此纠结的样子，不由得说道：“食神大人，要不咱们来做一做运动，我可以帮您消食，我比较喜欢推车！” “小姐姐，我最喜欢推车了，请问我......” “滚，死变态，滚出这个直播间！” “这么无情？” “就是这么无情，只有食神大人可以从后面推我！” “？？？又开始了是吧！” 叶归说道：“不要慌，其实这个时候消消食就好了，东吴每次到了白露的时候都会自酿米酒，取名桂花米露，正有着开胃健脾帮助消化的作用，我们找一家店去买！” 第709章 藏书羊肉 江南水乡的夜晚比较寒冷。 此刻又时值初冬，所以家家户户的小卖铺门口都装上了防风的门帘。 这些小卖铺就和我们小时候的小卖铺一样。 我们小时候是红砖房，然后将窗户拆下来，装上玻璃柜子。 柜子里面满是琳琅满目的商品。 在这儿也是一样，只不过红砖房被白色黑顶的房子取代。 不过桂花米露这玩意最好是白露的时候喝。 只不过此刻距离白露已经过去两个多月了，自然喝不到最新鲜的。 但这不是问题！ 叶归找了半天才找到了一间水吧。 在这儿果然有一股米露的酸香。 “嗯，就是这个味道，空气中弥漫着淡淡的酸味和甜味以及酒精，错不了，就是桂花米露！” “而且用来酿造酒的原材料是糯米和高粱等优质五谷，所以除了香味非常浓烈！” “这些五谷酿造出来的香味非常棒，但是因为五谷的原材料的确太棒了，所以酒味也十分浓郁，感觉才进来就被酒精腌制了一下，人已经入味了啊！” 叶归笑了一句，对老板说道：“老板，有没有桂花米露！” “那是当然了，桂花米露可是我们的招牌，整个山塘街可是无人不知，无人不晓！” 老板是一位中年大叔，他的面色微红，说话的时候还有酒气。 得，这不用猜都知道老板肯定喝多了。 但是冬天嘛，来上一杯白酒，再随便来一份菜。 既暖胃，又养心！ “哈哈，那好，就来一份桂花米露！” 说着，叶归的鼻子突然动了动，说道：“老板，藏书羊肉，会吃！” 他朝着老板竖起大拇指：“木渎镇藏书地处东吴西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境，所以这儿养出来的羊没有膻味，而且个头大，肉多，非常好吃！”ъiqugetv “早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到东吴城里开店设坊也就是羊作，光绪二十二年，藏书乡周家场周孝泉到东吴醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的‘升美斋’羊肉店，宣统后分别在都亭桥、临顿路两处开设‘老义兴’和‘老协兴’羊肉店百年前进城开羊作逐渐增多，在道前街、鸭蛋桥、娄门塘等多处开出了‘老源兴 ’、‘新德和’等颇有名气的店堂。” “到了现在，羊肉更是成为了东吴的地道美食，羊肉和羊汤成为了东吴的最爱之一！” “藏书羊肉白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻！” 老板忍不住说道：“霍，小伙子，你懂得挺多啊，是个专业人士！” “吃了么？要不要一起来吃！” 叶归闻着香味，早就馋得不行了：“这不太好吧，会不会太打扰了！” “这有什么打扰的，来都来了！” 老板不由分说，说道：“你在这儿坐一下，我去把锅端出来！” 他走到了房间里面，首先把一个砂锅给拿了出来。 此刻的砂锅基本只有汤了，浓郁的羊汤非常鲜美。 奶白色看起来就好像一张白纸。 随后老板把小桌子和电磁炉给拿了出来，还有两把椅子。 “稍等一下，我去拿肉！” 在一口锅内，还炖煮了大量的羊肉。 大叔直接把所有羊肉放了进去，再打开电磁炉等待加热。 “小伙子，会喝酒不？喝一杯？”大叔笑呵呵地问道。 在他的手中还拿着两个酒杯。 这酒杯，怕是一杯足足有三两吧！ “好嘞，不过喝之前我想喝一杯桂花米露！” 叶归嘻嘻一笑，大叔立刻把杯子放下来。 男人的友谊就是这么简单，一杯酒就足够让两人成为忘年交。 要是再多喝几杯，说不定辈分就换一下了。 “稍等！” 很快，大叔就把桂花米露给拿了过来。 这一杯桂花米露和大叔杯子里面的白酒应该是同样的原材料，都是自家酿造的。 这香味，简直一模一样，无非就是浓一点和淡一点的区别罢了。 喝了一口桂花米露，桂花的香味让整个人的心情都好了起来。 酒精可以麻痹人的神经，也可以驱散严寒，让人热起来。 “爽啊，喝了之后果然开胃多了！” “来，小伙子，喝一杯！” 大叔看到叶归的状态回来了，立刻拿起酒杯。 第710章 吃羊肉，喝羊汤 叶归端起酒杯，放得比大叔稍微低一点，两人碰了一下。 这个小细节让大家纷纷点头。 食神大人是一个体面人啊！ 在我们的酒文化里面，一般来说杯子放得比别人低表示尊敬。 或者在别人帮忙倒酒的时候，用两根手指敲击一下桌子表示感谢。 叶归轻轻喝了一口，顿时一股辛辣感顺着嗓子通过食道进入胃中。 这一瞬间，叶归感觉自己的体内似乎出现了一个小火炉。 这个小火炉让他的体温蹭一下子就升上来了。 严寒瞬间被驱散得干干净净。 “霍，好辣的酒啊，我一直以为东吴地区酿造的酒比较温和，会比较绵密的！” 叶归惊讶道：“毕竟那三种蓝系列就是代表！” 大叔也喝了一口气，满口酒气说道：“那是你们年轻人喜欢的口感，等你们到了我这个年纪之后，就会知道绵密的口感只是入口的时候比较舒服，但是酒的后劲不够，那再怎么好的口感都没有用！” 这倒也是，人生和酒又有什么区别呢。 最开始的时候喝白开水，那是因为我们才来到这个世界上，就和一张白纸一样。 后来开始喝碳酸饮料，因为青春就是充满了激情，稍微动一下就是活力四射的代名词。 到了工作，开始喝起啤酒。 啤酒用小麦酿造，不会给人太大的压力，那个时候的我们也体会不到很大的压力。 一直到后来成家立业，有了自己的人生。 这个时候才明白其实还是白酒好，一杯白酒下肚，可以唤醒被生活打磨得失去激情的灵魂。 也能让人回味起来过去青春岁月的风华正茂。 或许这才是人生啊！ 叶归呵呵一笑，毕竟他的年纪还不够，所以不够了解白酒对于中年男人的意义。 就好像钓鱼和盘串一样。 相比较于喝酒，叶归的兴趣更在羊肉上。 大名鼎鼎的藏书羊肉已经在电磁炉的加热下开始沸腾。 从羊肉之间的缝隙开始翻滚的羊汤是奶白色的，朝着空气不停地吐着泡泡。 这些泡泡里面满是羊肉的香味以及淡淡的葱香味。 “好棒的香味啊，制作藏书羊肉不需要太高超的技巧，只需要首先焯水，然后和香料一起炒一下子，再加入滚烫的开水！” 羊肉就会逐渐将开水变成羊汤。 “藏书镇的羊肉肉质细腻，没有羊肉的膻味！” 叶归说着，已经夹起来了一块连皮带肥的羊肉。 这块羊肉又大又肥，放在叶归的口中刚刚好。ъiqugetv 将羊肉一口吃下去，入口即烂的羊肉充满了汁水，而且血水什么的早就被清理干净，吃进去的口感非常棒。 羊油的部分就好像吃蟹膏一样，滑腻腻的非常舒服。 皮也充满了嚼劲和弹性，吃起来的口感qq的，非常棒。 “好吃啊，不愧是大名鼎鼎的藏书羊肉，简直太好吃了！” “肥瘦相间的羊肉看似一个整体，可是被筷子轻轻一夹就肥瘦分开，瘦肉化作一根根肉丝，肥肉则是一个整体！” “肥肉的油将瘦肉包裹，增加了香味！” “不过肥肉里面除了油，还有很多丰富的汁水，这应该是在浸泡的时候用了盐水吧，三克盐和一百克水的比例混合，让羊肉浸泡二十分钟！” “这样子即可以消除羊肉的膻味，也可以让羊肉变得更加多汁，综合来说是一份非常经典的羊肉火锅啊！” 叶归吃的高兴，再次拿起酒杯：“大叔，我敬您一杯！” 大叔被叶归夸得都有些不好意思了。 “哪里，我就是随便做做，还是羊肉的品质好！” 两人这次喝了一大口白酒，刚刚吃了羊肉之后的嗓子有些灼热的口感，再加上辛辣白酒的刺激让稍微有些发烫的口腔变得充满刺激。 这时候要赶紧吃一大口羊肉才行！ 好在叶归已经放了好几筷子羊肉在碗里面等着放凉。 这个时候吃下去就没有那么烫了，而且羊肉的味道足够压住白酒的味道。 大口羊肉，大口羊汤，再来上一杯白酒。 外面凛冽而呼啸的寒风想要进入屋内，但是屋内早就建立起来了强悍的防御网，将所有的寒风阻挡在外面。 第711章 东吴版的绿豆汤 外面是肆虐发誓要摧毁一切的寒风，但里面是温暖的火锅和刺鼻的白酒。 寒风看着享受火锅的人气的咬牙切齿，想要撕破第一道防御。 但是这防风门帘化身巨灵神，直接挡住了寒风。 人类的欢颜笑语气得寒风浑身发抖。 既然这家不行，那么就去别人家看看。 不信邪的寒风又去攻击别人家。 可惜早就有所准备的人类并不会让寒风得逞，纷纷把寒风挡在外面。 见到人类如此狡猾，寒风也改变了作战策略。 那就是打不过我就加入！ 我把所有空气都变成冷空气，只要你们出来，那你们就要接受我的攻击。 所以寒风一声又一声地怒吼，将自己肢解，和天地万物融为一体。 房间里面的人类还在为自己抵御了寒风欢呼，丝毫不知道第二天将会迎接什么。 叶归这儿，一杯白酒早就喝完了。 热情的大爷满脸通红，也不知道是喝酒喝多了上头还是被热气熏的。 他笑呵呵的，心满意足道：“已经不行了啊，如果放在年轻，我的酒量至少是这个！” 他伸出自己的五指，随后把中指给收了回去。 叶归纳闷道：“这是啥意思？” “无终止喝！” 众人：“......” “啊哈哈哈，这个老大爷还是个段子手啊！” “那说明这杯白酒还没有到位，如果再喝个两杯，那么话题应该就变成了想我当年如何如何......” “笑死，可太真实了啊！” 但是叶归却竖起一根手指：“大叔，我的酒量是这个！” 大叔好奇道：“一根手指？一杯倒？” “那自然不是，是一直喝！” 众人：“......” “食神大人这是喝多了吧，只有喝多的人才会说自己一直喝！” “没错，喝多的人第一句话永远都是我没有醉！” 大叔见到这位年轻人如此嚣张，自然心生不满，想要和叶归一较高下。 可这个时候，一位阿姨走了过来。 虽然阿姨没有说话，可是那气场已经证明阿姨的心情非常不好。 大叔果断说道：“那你厉害，咱们还是喝点汤吧，羊汤正好解酒！” 看出来了大叔已经认怂，叶归自然没有不给大叔面子，对着阿姨笑了笑：“婶，这一份藏书羊肉是您做的吧，这味道绝了！” 有句话说得好：长得帅，没烦恼。 叶归就是这种人。 阿姨看着叶归顿时露出姨妈笑，和蔼了许多：“这孩子，嘴巴还挺灵，一下子就吃出来了！” “那是因为阿姨您的手上有羊肉味，这处理羊和制作都是来自您的手，您是一位了不起的厨师啊！” 阿姨被叶归夸奖了一两句，也不好意思道：“哪里，就是做一些家常菜罢了，食神才是真正了不起的厨师！” “哪里，食神只是一位普通的厨师，但是任何一位母亲和妻子都是伟大的人，或许她们年轻的时候也曾潇洒过，也曾十指不沾阳春水，但是当她们嫁作人妻乃至成为母亲之后，双手逐渐长出老茧，眼角逐渐出现皱纹！” “以前洗不干净的衣服可以洗得发白，以前锅都端不起来的手可以做出一道道经典的美食，成为家庭真正的支柱！” 叶归的话让阿姨忍不住红了眼眶，这孩子，怎么那么会说话呢！ 中年大叔更是一把站起来，抱住自己的妻子说道：“老婆，对不起，嫁给我让你受累了！” “可拉倒吧，这一辈子都过来了，你还是第一次说这么肉麻的话......卧槽，你要做啥，你不要过来啊，满嘴的酒气！” 得，这位大叔还准备来一个世纪之吻。 只可惜他的酒气让妻子躲了出去。 这一幕十分温馨，让不少的人想起来了自己的妻子，也想起来了自己的妈妈。 很多时候只是享受惯了服务，却丝毫没有意识到服务自己人究竟做出了多大的牺牲。 这中年夫妻最终还是没有亲在一起，毕竟酒味对于女性来说不是什么好东西。 好在他们的眼神中多出来了一股柔情。 这是年轻时的眼神。 这突如其来的狗粮当真让大家汪汪叫。 中年人的狗粮不像年轻人那么充满激情，但是却充满了沉淀了岁月的柔情。 时间让感情升华，好像一杯红酒，细细品味自然能够感觉到其中滋味。 “好了好了，先别腻歪了，食神还在这儿呢，你们光喝酒还是不行，正好家里有绿豆汤，喝点绿豆汤清醒一下吧！” 阿姨去了后厨，叶归说道：“同学们，东吴的绿豆汤可别有一番风味，估计等这一份绿豆汤上线之后，弹幕或许会疯狂！” “哪里，我们东吴的绿豆汤明明非常正常好吧！” “就是啊，食神大人是不是准备引战了啊！” 好吧，发这些弹幕的水友们应该都是东吴的水友。 很快，阿姨就把了绿豆汤给端了上来。 看到绿豆汤的那一刻，所有人都傻眼了！ 这是绿豆汤？ 还是绿豆稀饭啊！ 第712章 天青色等烟雨 “卧槽，这绿豆汤里面为什么会有米饭啊，而且怎么还会有红的和绿的，那是个啥啊？” “绿豆汤不应该都是绿豆吗？而且应该把绿豆给熬成沙瓤的样子啊，这是个啥啊，绿豆为啥还是一颗一颗的！” “救命，我是绝对不会承认这个是绿豆汤的，这个就是绿豆稀饭，不，这连稀饭都不是！” “你们到底会不会吃，这个就是我们东吴的绿豆汤，这个绿豆汤超级好喝，而且特别解渴，任何季节都可以喝的！” “没错，等你们来了就知道了！” “谢谢，我绝对不会喝这个的！” 弹幕的数量果然一下子就超出了叶归的掌控。 看来这一份绿豆汤让大家非常惊讶啊！ 叶归摆摆手说道：“你们不要吵啦，其实每个地方有每个地方的特色嘛，这个也很正常！” “虽然这一份绿豆汤和大家常见的绿豆汤不一样，好歹也是绿豆汤嘛，就好像我还喝过一家绿豆汤，那绿豆汤里面放海带，还是内陆城市哦！” 众人：“？？？” “卧槽，这是什么黑暗料理！” “绿豆汤里面放海带，神仙还是妖怪啊！” “不知道有没有地方的绿豆汤里面放什么臭豆腐，那可就牛逼了啊！” 众人也逐渐冷静下来了，谁让咱们国家地大物博，任何一个地方都有着独特的美食。 平常心，平常心罢了！ 见到大家终于冷静了下来，叶归也是端起绿豆汤，他下意识想要拿起筷子搅拌搅拌。 突然想起来自己说的话，得尊重各地的特色。 所以叶归这才没有用筷子，首先喝了一口清水一样的汤。 还别说，虽然这看起来和清水一样，但是却有着绿豆的那一股清爽。 这一股味道让人一下子感觉舒服了许多。 羊肉虽然好吃，但是也别吃多了，因为吃多了容易上火。 而且这还是火锅，在中医里面有着吃什么补什么的说法。 所以吃了火锅，就容易补火。 但是绿豆有着解腻降火降燥的作用，喝了之后正好可以清理掉体内的火焰。 而且酒也醒了差不多了。 这时候再来上一口糯米饭。 没错，那里面的米饭是糯米，因为只有糯米的粘性方能让它们在水中依旧保持这个形状。 将糯米饭给吃了进去。 粘性十足的糯米饭非常的清爽。 这次糯米饭和绿豆的结合可谓是天作之合。 互相补了对方的不足，同时也将对方的不足化作自己的精华。 就好像这座城市一样，只有历史还是不够，还得加入现代化。 通过历史正视自己的错误，也通过现代化让城市高速发展。 这才是一座城应该有的样子。 吃完了糯米，里面的绿豆还在朝着叶归招手呢。 这些绿豆虽然看起来和入锅之前的绿豆没啥区别，但是其实里面早就已经砂化，所以吃进去的时候也十分舒服。 用嘴巴轻轻抿一下，那绿豆就化作砂，随着绿豆汤一起进入肚子里面。 喝完了绿豆汤，叶归这才感觉刚刚好。 “这东吴的绿豆汤也十分好喝啊，喝起来十分清爽，和我们平常喝得那种很多砂的绿豆汤不一样！” “因为咱们平时喝的那种绿豆汤就是加入冰糖，然后用高压锅压出来，甜味完全是靠着冰糖调出来的！” “可是这一份绿豆汤的味道却完全不一样，甜味是来自糯米和绿豆本身，所以喝起来也不会太腻，所以四季都可以喝！” 叶归竖起大拇指，称赞道：“东吴绿豆汤，果然名不虚传！” 吃饱喝足之后，时间也不早了！ 叶归主动告辞了大叔夫妻两人，走在外面，果然感觉天气冷了许多。 看来冬季彻底来临，属于秋季的最后一丝温暖已经消失不见。 凛冽的寒风终于见到有人胆敢挑战它的威严，立刻朝着叶归攻击过去。 发誓要将此人给狠狠撕碎。 可冷风在攻击叶归的那一瞬间，一头羊突然出现在叶归的面前，朝着冷风喊了一声，瞬间将冷风给击退。 冷风大吃一惊，没有想到此人竟然如此不讲武德，还提前准备了武器。 最终冷风败退，叶归也来到了酒店里面，好好洗了个热水澡，等待第二天的来临！ 第713章 东吴大排面 一觉醒来，就算开了空调的宾馆也感受到了一丝凉意。 看来宾馆的空调不咋行啊！ 拉开窗帘，窗户上雾蒙蒙的，原来是水雾覆盖在了窗户上。 伸出手，在窗户留下一道手印，再轻轻一擦，眼前顿时豁然开朗。 世界好像被人盖上了一层薄纱，蓝天白云失去了太阳照射光辉，变得昏暗起来。 湛蓝的天空似乎变成了天青色，黑白相间的建筑物好像上等的瓷器般透露着光辉。 小桥流水也失去了五彩斑斓的色彩，似乎不再流动。 “这次冬天真的来了啊！” 叶归也忍不住感叹一句，他说话的时候口中带着热气，热气与窗户接触再次变成了水雾覆盖在窗户上。 将眼前的世界再次遮盖。 “好冷清的世界啊，这种天气，就要好好吃一顿才行！” 叶归快速洗漱了一番，走出酒店，凉风当真如同刀子一样刮在叶归的脸上。 那感觉，真的是连续喝十瓶雪碧都比不上啊。 “还是得吃一顿热乎的才行！” 叶归裹了裹衣服，快速走在大街小巷上。 街头叫卖的声音明显少了许多，或许这么冷的天，大家也不想出来抛头露面吧！ 但是只有做早餐的店依旧选择开门，毕竟人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。 而且营业的店少了，竞争也小了许多。 店老板的脸上带着两朵红晕，但是笑容丝毫不减。 这次又可以多赚不少了。 “老板，来一份大排面！”叶归进来后说着。 “好嘞！” 一份大排面可要18块钱，这对老板来说可是一位大客户了。 所以老板更加开心，从一旁捞起来了一把稍微泛黄的面条。 这个面条的颜色和质感看起来有些像是热干面，但肯定不是热干面。 每一根面条被梳理得十分整齐，在水中沸腾的时候就好像灵蛇一样不停交织在一起。.biqugetν 缠绵，你中有我我中有你！ 面条的颜色逐渐变深，时机成熟之后快速捞起来。 这捞面条也有技巧，并不是在我们这儿用笊篱一下子捞起来，这样子面条是一团团的。 而是用一把超级长的筷子，夹起面条，那么轻轻一转。 面条就好像我们晒衣服那样在筷子上非常整齐地排列着，再放入碗中。 那面条有种叠被子的感觉。 水泥色的碗不但看起来充满了食欲，还让面条的颜色看起来更加鲜艳。 放入一块被卤了一整碗的大排，那一根十字形的骨头已经略微泛白，但是肉的颜色也为深棕色，光是看就觉得食欲大开。 这颜色，简直太美丽了啊！ 再撒上一把葱花，淋上一勺热气腾腾的浇头。 浇头冲击在肉和面条上，些许几滴漏在了外面，也激发出葱花的香气。 这香味！ 6！ 叶归忍不住竖起大拇指，称赞道：“看起来就很不错啊！”（大家去苏州玩的时候可以试试，我在苏州的几个月早上全看大排面续命！） 随后他端起碗找了一个地方坐着，正好背对着大门口，用宽厚的鬼背来抵挡偷偷跑进来的寒风。 鬼背：“？？？” 你就是这么用我的？ 难得出场一次，大家都快忘记我的正确用法了吧！ 系统：“？？？” 你这个宿主是真的狗啊！ 首先闻了一下味道，称赞道：“面条本身有着一股碱水面的碱味，但是在高汤的第一道作用之下清除掉了大量的碱味，随后浇头的二次浇灌让最后的碱味消失殆尽，所以面条只有浇头的咸香味了！” 他这才夹起一部分面条，一口嗦螺下去。 最后进入口中的面条在半空胡乱飞舞了一阵，将不少汤汁给弹了出来，最后依旧难逃叶归的深渊巨口。 “恩，这个面条十分有嚼劲，每一根面条的粗细全部都一致，这样子正好保持了完好的口感，而且浇头的香味十分浓郁，用了十三种香料和牛羊鱼大骨熬出来的汤汁正是大排的黄金搭档，所有的香味被大排吸收，随后又通过大排被激发出来，从内到外的双重激发让面条吸收了部分的香味！” “飘香浓郁，让人无法忘怀！” “再来上一口大排！” 说着，叶归夹起猪大排，一口咬了上去。 这猪大排的肉丝之间布满了汤汁，咬上去的第一口竟然迸发出一股浓郁的汤汁。 紧跟起来的就是属于猪大排的香味。 香味好像顺着牙齿进入味蕾中，然后再体内到处游走，瞬间打通了体内的任督二脉。 “香啊，造啊，这大排面简直太他么爽了！” 第714章 烟花腊月下扬州 吃完了一份大排面，叶归感觉体内充满了能量。 “不错，这一份大排面的味道当真是极好的！” “这次的东吴之行还是挺成功的，只不过时间紧急，还有很多的经典美食都不能享受，所以只能交给各位观众，等你们以后来东吴旅游吃到美食的话还请后台私信我，让我羡慕一下！” “我在之前的直播里面也说过，苏菜除了金陵菜，苏锡菜之外还有淮扬菜和徐海菜！” “所以我们的下一站就是要去扬州！” “古代有着烟花三月下扬州的说法，不过咱们这次就是烟花腊月下扬州了！” 叶归微微一笑，将剩下的汤底全部喝进去。 他摸了摸肚子，给众人一种抱着孩子的感觉。 难道是食神大人有了？ 我勒个去，这有点东西啊！ “淮扬菜发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是‘和、精、清、新’的独特理念。” “淮扬菜中，‘扬’即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，‘淮’即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。” “扬州、淮安也都是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有‘东南第一佳味，天下之至美’之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。”ъiqugetv “而且淮扬菜讲究刀工，尤其是瓜雕，享誉四方！” 叶归说着，突然想到了什么，说道：“对了，之前咱们吃过的文思豆腐，那就是大名鼎鼎的淮扬菜！” “扬州菜以其皮薄、汁浓、味鲜的各色点心闻名，俗语道:‘川菜扬点’。” “所以这次我们要去的也是扬州，时间紧急，淮安只能下次再去了！” 叶归离开了早餐店，来到车站，坐上了前往扬州的车子。 大概200公里的距离，大巴车开了三个小时之后终于来到了目的地。 昏睡的叶归被乘务员叫醒。 “大家知道为什么阴雨天容易睡觉么！” 叶归慢慢问道。 大家摇了摇头：“我母鸡啊！” “那是阴雨天的时候空气中的湿气比较重，湿气进入体内，自然就想睡觉了！” 听完了叶归的解释，众人恍然大悟。 这似乎是食神大人在为自己的昏睡找借口啊。 从车站出来，此刻距离过年还有两个月的时间，扬州城内已经张灯结彩，开始有了过年的气氛。 大街小巷开始售卖各种丸子。 过年的时候，除了鱼，家家户户都会上一道关于丸子的菜。 因为丸子是圆形的，所以正有着团团圆圆的说法。 丸子的香味笼罩在街头，提醒忙碌了一年的人们不要忘记和家人团圆。 不过叶归来到这个世界已经十年，家人的观念已经淡了很多了。 他说道：“来到扬州，大家的第一反应肯定是扬州炒饭对不对！” 大家咧嘴一笑：这可太对了啊。 不管是街头的炒饭还是各大饭馆里面，都少不了一道扬州炒饭。 其实扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。 “早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。” “但是也有一个说法是隋炀帝下扬州的时候，把他爱吃的碎金饭也就是炒饭带到了扬州，后来流入民间，逐渐流传开来！” “不过炒饭嘛，就是一点，要足够香，也要足够饱腹！” “这次来到的可是扬州炒饭的发源地，希望正宗的扬州炒饭不会让我失望啊！” 在大街上，果然家家户户都有着扬州炒饭卖。 看着门口的铁锅，油光锃亮，简直和不少老板的光头一样了。 叶归摇了摇头，其实锅有时候太好，反而也不是什么好事情。 并不是说明注重保养，而是水平不到家罢了。 这个时候，叶归突然看到在前方的园林门口聚集了很多人。 “恩，有人在炒饭，我过去看看！” 第715章 正宗的炒饭 来到这家炒饭门口，叶归挤进人群看了看。 “我去，这老板有点东西啊！” “就是啊，这一口铁锅怕是承受了这个年纪不该承受的痛苦！” “锅：你们这些资本家可真可恶，我都这样子了还让我工作！” 因为这一口大锅在老板长时间的操劳之下早就已经弯曲了起来。 就是那种没有了铁锅原本的圆润，而是更像是一个饺子。 大圆口几乎要合在一起了。 给人一种随时都会退役的感觉。 而且老板的动作大开大合，颇有一种炒饭界乔峰的感觉。 不需要防御，出手就是大招。 当然，这不需要防御并不是真的不防御，而是人家血条厚。 老板重新点火，铁锅上面顿时冒出不少的热气，这些也就是之前提起来过的锅气。 并不是所有的锅都有锅气，而是要历经沧桑才能在厨师的手下散发出来浓郁的锅气。 趁着这个时候快速淋入一勺油，单手打入一个鸡蛋，将鸡蛋快速滑散，舀起一勺米饭倒进去。 锅铲通过一段狭长的通道，来到温暖的铁皮，然后锅把一通乱炒，不少的米饭还被炒了出来。 但是里面的米饭逐渐和油以及鸡蛋融合，开始散发出米粒的香味。 老板再加入一把火腿，虾仁，玉米粒。 香味再次爆发出来，随后关火，撒上一把葱花激发出最后的香味。 满满一勺子全部都是炒饭，加入碗中。 锅内还剩下一点点的炒饭，老板用锅铲把米饭给逐渐扒拉到边缘，最后再趁着米饭不注意，用锅铲快速滑铲米饭，将这些米饭给舀起来。 “谁的炒饭？” 得，炒得太过于入迷，导致忘记了。 前面的人买完之后很快就轮到了叶归。 叶归也要了一份炒饭。 三分钟之后，炒饭就到了叶归的手中。 眼前的炒饭给料充足，并且所有的米饭都油光锃亮的。 火腿丁，玉米粒等大小合适，还有不少的虾仁。 色泽上已经做到红绿黄白橙，明快、和谐。 香味上也有着炒饭独特的香味。 当真是色香味俱全的顶级炒饭啊。 叶归拿过勺子，轻轻吃了一口。 “嗯，这份扬州炒饭的口感完全做到了咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。” “米饭粒粒分明，晶莹透亮，各种食材的香味完全没有喧宾夺主，互相弥补了对方的不足！” “而且除了那些配菜，还加入了海参和干贝，这一份炒饭竟然只要8块钱，是我万万没想到的啊！” 叶归忍不住看了一眼这位中年男子，说道：“扬州曾经颁布了扬州炒饭的说明书，书中要求正宗的扬州炒饭需要用到特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉、夏国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋和青豌豆为配料，加适量调料，还要经过特定的步骤炒出来的扬州炒饭，才是一份最正宗的扬州炒饭！” “据我所知，这个特定的步骤是扬州十大名厨一起商讨研究出来的最佳步骤，你应该不是普通的厨师吧！” “扬州十大名厨我都见过，但是那个里面没有你！” “要说我唯一没有见过的，那就是神秘的扬州炒饭协会的杨会长了！” 叶归看着此人，中年男子微微一笑：“食神大人，没有想到我们会在这儿见面啊，还真的是意外！” 果然是他！ 叶归吃着炒饭，说道：“炒饭虽然好吃，但是总感觉少了一点什么东西！” 杨会长拿出一瓶雪碧：“需要一份碳酸饮料，对不对！” “哈哈哈哈哈！” 两人相视一笑，看来只要你爱喝雪碧，那我们就是自己人啊。 叶归单手拿着炒饭，另外一只手拿着雪碧，用食指在雪碧的盖子上轻轻一扣，就把雪碧打开。 喝了一口雪碧，那种透心凉心飞扬的感觉让叶归的灵魂都直接爽上了天。.biqugetν “爽啊，炒饭配碳酸饮料，这才是人间美味啊！” 杨会长笑了笑没说话，不过叶归突然点名他的身份，让这个本就生意好到爆炸的炒饭摊子变得更加火爆了。 无数人听说这个炒饭的老板是扬州炒饭协会的会长后，纷纷过来买炒饭想试试味道。 “得，食神大人，我本来一天只用炒1000份炒饭的，您这一来，让我的炒饭量得加倍了啊！” 杨会长颇为无奈，旋即狡黠的一笑，说道：“所以你得帮我一起炒！” “小的们，给食神大人准备家伙！” 不知道从哪里来了一群人，推着一个移动炒饭车就走了过来。 那些人正是扬州十大名厨。 叶归：“？？？” 我好像被套路了！ 第716章 食神炒饭 小推车上被分成了左右两个部分。 左边是一口漆黑的铁锅，深邃如同宇宙星空。 右边则是无数的菜篮，那个上面各种被准备好的配菜，山珍海味一应俱全。 脚下则是一个铁桶，铁桶里面装满了粒粒分明的米饭。 嗯，都是隔夜饭，好家伙啊！ 这是准备充分了啊！ 叶归有些诧异地看着杨大师，随后坦然一笑。 “行，既然杨大师准备充分，那我也试试吧，正好好久没有做菜了，手法或许生疏了，如果味道不好还请大家多多见谅！” 叶归还是非常谦虚的对大家说了一下。 “没事，就算食神大人您做出来了一坨屎那我也会吃干净的！” “没错，如果你吃不完，我来帮你吃！” “我也来，一起吃！” “好兄弟，吃屎都一起！” “我擦，你们男人好恶心啊！” “什么？你还要帮我们擦嘴？那算了，我们不能让你占这个便宜！” “？？？” 杨大师微微颔首：“好，我相信食神大人是绝对不会翻车的！” “拿家伙出来吧！” 他拍拍手，叶归一愣：怎么还有家伙？ 我擦，你们这一群人要做什么啊！ 叶归很惊恐地发现那一群人竟然拿出来了大喇叭，朝着四面八方走过去：“食神大人亲自做炒饭了，欢迎大家前来品尝！” “食神大人亲自做炒饭了，欢迎大家前来品尝！” 好家伙，这是准备把社死进行到底了啊！ 叶归哭笑不得：“杨大师，您这是要累死我了啊！” “哈哈，食神大人这么晚才来扬州，正好好好体会一下扬州人民的热情！” 得，难怪杨大师整这一出，是认为叶归来得太晚了啊。 “这不是距离限制嘛，不过正好练练手，以免国宴来了的时候手法生疏了！” 叶归也不介意这件事情，而是点火，首先把锅给热了热。 炒饭用的小推车火炉非常旺盛，高温正是让一份炒饭在一分钟左右就成熟的关键。 火焰把漆黑的铁锅给烧成了藏蓝色。 随后叶归快速浇上一勺水，水快速变成水蒸气，也把藏蓝色给重新变成黑色。 看到了这一幕，所有人丈二和尚摸不着头脑。 这是在做啥？ “我看不懂，但是我大受震撼！” “如果我没有猜错，食神大人应该是在开锅！” “可拉倒吧，开锅哪里有这么开的，别以为我没看过开锅视频！” 叶归看着弹幕说道：“我这个不叫开锅，算是半开锅，因为这口锅太干净了，应该是新锅，对吧！” 杨大师说道：“没错，每位厨师都有自己合适的装备，就好像我手中的这口锅，从我入行的时候就在跟着我了！” “所以我这么做，就是首先把锅上面的一层铁味给去除，真正开锅的话需要一天的时间，此刻时间来不及，所以也只能简单开一下了！” 叶归再次点火，剩下的水蒸气快速蒸发，加入一勺油，快速让油沿着锅边转一圈，打入鸡蛋。 “降龙铲！” 鸡蛋在即将变成荷包蛋的时候用铁铲哗啦了好几次，将鸡蛋变成一粒粒的蛋块。 快速舀起一勺米饭。 颗粒分明的米饭经过一夜的沉沦已经失去了水润，看起来有些干瘪。 但是低温似乎也让米粒凝结在一起，这增加了炒饭的难度。 因为炒饭的第一个要求就是粒粒分明，一旦米饭凝结在一起，那么口感就会大打折扣。 这并难不住叶归。 鬼背，走你！ 叶归后背的肌肉再次发力，一股强悍的力量顺着叶归的后背，再沿着叶归的肌肉来到了手中。 锅铲用力按在米饭上，强悍的力量瞬间将米饭给压散。 温热的油快速作用在米饭上。 将米饭里面残存的水蒸气给激发出来，让米饭逐渐饱满。 看着米饭即将饱满，叶归也知道时间到了。 这个时候需要将配菜全部加进去。 因为那些配菜全部都是新鲜的，而且液体丰富，被高温激发出来之后正好可以被米饭吸收。 所以正好让米饭的米粒香味增加配菜的香味。 配菜和米饭以及鸡蛋被炒制均匀，加入一点点的盐即刻！ 一股诱人的香味立刻从锅内散发出来。 所有人闻到这股香味的一瞬间顿时食指大动。 我的天啊，这个味道。 未免也太香了吧！ 所有人眼睛都冒着一种好像三年没有吃饭的精光。 大家对视一眼： 这一份炒饭，我吃定了，耶稣也拦不住，我说的！ 第717章 炒饭大比拼 很快，第一份炒饭就完成了。 随着叶归将炒饭从铁锅转移到盘子里面时。 一股耀眼的金光突然从盘子里面爆发出来。 “卧槽，我的眼睛，食神大人是什么时候？” “这一股光芒，为什么如此温暖！” “我，我要变身了......迪迦！” 现场的老饕们大吃一惊，纷纷变成了光之巨人。 但是外行看门道，内行看味道。 杨大师和那十位名厨满脸震惊。 因为这一股香味简直太极品了，几个人好像置身在金黄的稻田中。 硕大的麦穗上结满了麦粒，那些麦粒非常沉重，似乎都把麦穗给压弯了腰。 众人好奇地走在麦穗小道上，轻轻抚摸着这一粒足足有足球那么大的麦穗，似乎从麦穗上闻到了一股诱人的炒饭香味。 下一秒，一颗麦穗突然裂开。 只见到无数的米粒伴随着香味以及配菜从天而降。 天上竟然开始下起来了炒饭雨啊。 大家哈哈大笑，肆意奔跑在林间小道上。 轻轻拍着一粒麦穗，麦穗立刻爆开，无数的炒饭从天而降。 整个麦田似乎都变成了炒饭的海洋。 从天空的角度看过去，那么就可以看到这麦田似乎是两个字：好吃！ “等下，我来试试味道！” 杨大师挤开人群，二话不说就要先吃。 但是他的霸道让现场的观众们都十分不满。 “凭什么给你们先吃，我们也要先吃！” “没错，我也要吃！” “一百块，我先吃！” “给你两百，让我先吃！” “好，你先给钱！” “？？？这么爽快，都把我给整不会了！” 叶归没想到大家如此热情，也是说道：“各位，不要冲动，第一份还是给杨会长试试吧！” 这也是杨会长整出来的套路，所以自然让他试试味道的。 杨会长手捧炒饭，没有想到近距离接触炒饭的时候就没有闻到炒饭的香味了。 这并不是代表香味没有了，而是说明香味都附着在米饭上了。 要知道，香味其实就是食物被加热之后散发出来的热气。 这个时候香味太过于浓重，反而对入口时的味道不好。 加上天气冷，热气散发太快会影响到口感和味道。 尤其是在油凝固之后，那会更加影响到口感。 但是这个时候，没有闻到香味，只有两个理由。 第一个理由就是这一道菜已经完全冷了，完全闻不到味道了。 另外一个理由就是所有的香味被控制起来了。 对于食神大人来说，炒饭完全冷透这件事情是万万不可能发生的。 所以只有一个可能，那就是饭菜的香味被控制起来了。 将香味控制，这可是传说中的境界啊。 杨大师深深看了一眼叶归。 这个境界他也只是在书中看到过，也听自己的师父说起来过。ъiqugetv 他一直以为这只是个传说，没有想到竟然是真的！ 杨大师再次看了一眼叶归：他这么年轻，怎么会掌握这种境界的。 “杨大师，试试味道吧，大家都在等着呢！”叶归温和地说道。 杨大师不再犹豫，直接舀起一勺炒饭。 吃炒饭嘛，自然用勺子挖是有灵魂的。 因为这一勺子下去，有饭有蛋还有青菜，所有世界都在这一勺子里面。 一口吃下去！ 杨大师忽然愣住，他的脸上出现了心服口服的表情。 但这个表情一晃而过，取而代之的则是满脸的幸福和满足。 “天啊，这个炒饭简直太好吃了啊！” “每一颗米饭都好像活过来了一样，颗粒非常饱满，咬下去的那一刻都有爆珠的感觉！” “并且那些米饭在盛出来的时候冒出来了大量的热气，可是很快这些热气又消失不见，如果你们认为这是冷了那么就大错特错了啊！” “那是因为在每一粒米饭的表面都覆盖了一层薄薄的油，不对，不止是米饭，是所有的米饭和配菜，都裹上一层油，这一层油正好将冷气隔绝，从而在这个寒冷的冬天依旧让米饭保持温热的口感，一口吃下去之后满口都是香味！” “我们都说我们制定的标准是真正扬州炒饭的标准，可是我吃食神的炒饭之后才意识到我们之前制定的标准是多么搞笑！” 杨大师双手捧着叶归炒出来的炒饭，缓慢抬起来，让所有人看着它。 这一刻，这一份炒饭似乎焕发出一股夺目的光辉。 所有人就好像朝圣一样，目光虔诚地看着这一份炒饭。 “这才是炒饭之王！”杨师傅激动地说道。 这个时候，一人突然说道：“这个炒饭之王告诉我，它想要进入我的肚子里面！” 众人：“......” 第718章 小比一盘 “哈哈哈哈哈！” 叶归首先忍不住笑了出来，他说道：“各位，这只不过就是一份平平无奇的炒饭罢了，最终的归宿也只不过是人类的肚子，最终成为一团屎，所以还是继续吃吧！” 继续吃？ 吃啥子哦？ 呀屎吗？ 这话一说，弄得杨大师尴尬起来。 得，自己如此推崇的炒饭竟然在食神大人的口中不值一提。 食神之名，果然名不虚传啊！ 这时候的杨大师已经不知不觉成为了叶归的舔狗。 要知道，在最开始听说叶归名字的时候，他还有些不屑一顾。 毕竟谁年轻的时候不是个天才呢，所以他一开始只认为叶归是个有天赋的年轻人罢了，加上炒作。 后来听说叶归退休，就认为叶归太装了，肯定是装不下去，假装退休去享受生活。 再次听说叶归那就是叶归开始探店，成为一名网红。 那么杨大师就更加不屑一顾了，好好厨师不去做要去做网红。 不务正业！ 这一次他的本意是揭穿叶归的真面目。 一直到吃了叶归做的炒饭，他才知道自己的想法到底多么可笑。 这真他娘的是食神啊！ 杨大师不敢多说什么，担心这一次真的冷了。 “好吃啊，这一份炒饭真的太好吃了！” 杨大师快速吃完了炒饭，称赞道：“我觉得以后所有人都要朝着这一份炒饭学习，连扬州炒饭都做不好，算什么扬州厨师！” “哪里，杨大师您谬赞了，我这发挥不好罢了！” 叶归还是非常谦虚的，因为他真的认为自己发挥的一般般。 本来杨大师还认为叶归在谦虚，可是看着叶归的表情，发现叶归不是在开玩笑，弱弱地问道：“食神大人，那么您如果正常发挥，那是什么水平呢？” “说好吃十倍的话那么就太狂了，大概比这个还好要吃上三倍吧！” 叶归感觉自己说得还比较委婉。 一位厨师听到这话，忍不住轻笑一声：“真能装啊！” 结果这话正好被杨大师听到，他顿时怒不可遏：“混蛋，谁说得这一句话，给我出来！” “食神大人的炒饭绝无仅有，如果食神大人说好吃十倍，那么就是好吃十倍！” 杨大师气得面红耳赤：“我告诉过你们多少次，做厨师要谦虚，不要认为自己多么牛逼或者了不起，和食神大人比较起来，任何一位厨师都只不过是笑话罢了，明白了吗？” “这一份炒饭还剩一点，虽然冷了，可好歹味道还在，你们试试就知道了！” 杨大师把炒饭给分了出去，让那十位名厨一人吃了一勺子的。 看着勺子底部稍微凝固的油脂，油脂微微泛白。 已经冷了的炒饭，真的会好吃吗？ 不少厨师带着这一份疑心吃了炒饭。 当吃下去炒饭的那一瞬间，所有人的怀疑顿时烟消云散。 卧槽，怎么会有这么好吃的炒饭啊。 虽然冷了的炒饭味道只剩下一半不到，但味道也是极好的。 大家甚至可以想象出来原本的味道。 所有人的怀疑纷纷烟消云散。 “食神大人，我们错了，还请让我们试一试您的正版炒饭吧！” 所有人激动地说着，这顿时引起了围观食客们的不满。 我擦，我们也要吃啊。 “我我我，我们也要吃！” “对，食神大人，我们也想吃，我为了能够亲口吃到您的一份炒饭，我可是跟着您从江城跑遍了您的所有足迹啊！” 卧槽，竟然还有如此热情的粉丝。 叶归都忍不住看了一眼，说道：“好，等下炒饭好了我第一个喊你！” “多谢食神大人，多谢食神大人！” 这位粉丝激动得热泪盈眶。 接下来炒饭继续，看着吃到叶归炒饭的人纷纷露出幸福的笑容，杨大师感觉自己的心也甜蜜蜜的。 被大家的笑容感染，杨大师也燃起来了自己的厨师之魂，加入了炒饭的队伍。 既然吃不到食神大人的炒饭，那么吃到扬州炒饭协会会长的炒饭也可以啊。 于是在杨大师的面前也排列出来了巨大的队伍。 一时之间，整座公园都洋溢在炒饭的幸福笑容之下。 他们也只准备了五百份的炒饭。 吃到的客人心满意足，没有吃到的捶足顿胸后悔自己来晚了一点。 在回去的路上，杨大师对叶归道歉道：“对不起食神大人，我之前太小心眼了！”.biqugetν “没事，毕竟我现在是个网红嘛，哈哈哈哈！” 叶归安慰了一下杨大师，杨大师用力点头，随后感激说道：“不过食神大人，我还是想和您比较一下厨艺，还请您同意！” 第719章 刀工对决 杨大师这次要多谦虚就有多么谦虚。 毕竟他自己对战胜叶归毫无把握，只是想要满足一下自己的小心思罢了。 叶归坦然一笑，他早就看出来了杨大师的想法。 毕竟人的名，树的影。 食神这个名头还是挺大的，所以大家听到之后想要比一比也是情有可原。 “好，不过比试的题目就让我来想，如何？” 能够和叶归比一场，杨大师已经心满意足了，所以题目什么的自然无所谓。 直播间的观众们就开心了啊。 “太好了啊，终于可以看到食神大人再次施展厨艺了啊！” “对啊，上次看到食神大人下厨还是上一次啊！” “距离食神大人下厨已经过去了半个小时，想他想他还是想他！” 听说食神大人又要和厨师比赛了，不少的大厨纷纷进入直播间里面。 又是熟悉的配方，又是熟悉的味道。 叶归思考了一下，说道：“我之前在直播间里面说过，淮扬菜比较注重刀工，比如说大名鼎鼎的文思豆腐，以及瓜雕，不如咱们这次就比一比刀工！” 竟然是刀工？ 现场十大名厨和杨大师都愣住了。 食神大人这是在自投罗网啊。 因为扬州厨师的毕业菜就是文思豆腐，想要拿到锅，首先切十年菜。 所以扬州厨师对自己的刀工都非常自信。 别看杨大师是炒菜协会的会长，可是他的刀工放在整个扬州，那可是前五级别的。 刀功深不可测！ 此刻食神大人竟然主动要求比刀工，那可真的是遇到老师傅了啊。 那十大名厨没怎么看过直播，自然不知道叶归的刀工多么恐怖。 此刻脸上一个个洋溢着兴奋的笑容，好像胜券在握了一样。 “我最喜欢看这种环节了！” “笑死我了，他们是不是以为自己赢定食神大人了！” “食神：那年我双手插兜，不知道什么叫做对手，你们一起上吧！” “食神大人：不是我吹，我一只手都可以吊打你们！” 杨大师也说道：“好，那就比刀工，但是食神大人，厨师的刀就是第三只手，您看要不要给您一个磨刀的时间！” “那不用，你们随便帮我买一把菜刀就行！” 来到杨大师的饭店，这可是一家四星饭店，非常高档。 后厨听说有比赛，立刻将场地清理干净。 “不错，这个后厨非常干净，而且食材的摆放也很合理！” 叶归首先称赞了一下。 他是不明白为什么有的厨师要把后厨给弄的一团糟，明明干净整洁的后厨让自己干活也舒心，也不会出那么多意外事情。 “那就开始吧！” 随着一声令下，杨大师果然选择了豆腐。 这不用说，自然就是文思豆腐了。 之前叶归也吃过好几次，不过那几次都是在外地吃的，并不是在淮扬本地，可能多少有些当地特色。 这次在扬州本地吃到正宗的文思豆腐，不知道又会有什么感觉啊。 不过这次既然是炫技嘛，自然要做一点有特色的事情。 比如说杨大师并不是把豆腐放在菜板上，而是让人吹了一个气球。 “卧槽，在气球上切豆腐，杨大师也是一位高手啊！”ъiqugetv “6！” 杨大师将豆腐放在气球上，拿起自己手中的菜刀。 这把菜刀也跟了他一辈子，刀已经被磨得只剩下一半了。 但是刀口依旧锋利，并且刀把上被握出来了杨大师的形状。 虽然大家没有听说过菜刀的故事，可是这把菜刀写满了故事。 随后杨大师深呼吸一口气，一菜刀朝着豆腐切了过去。 这一把菜刀如入无人之境，直接将豆腐给横穿，在菜刀即将碰到气球的时候将菜刀收起来。 “刚刚菜刀是不是碰到气球了啊！” “没有没有，完全没有碰到！” “不对，应该就是碰到了吧！” 直播间的弹幕竟然为了这件事情吵了起来。 但是叶归突然一拍手说道：“了不起啊，杨大师的刀工简直太棒了，他的菜刀是的确碰到气球了的，但是在接触到气球的那一瞬间就把菜刀给抬了起来，所以就是完全趁着气球不注意碰到了它！” “这一份刀工，恐怕不在雷恩师傅之下啊！” 没有想到叶归对杨大师的刀工如此称赞，观众也明白了刚刚不是没碰到，就是碰到了。 “真是一位了不起的大师啊！” 叶归看着杨大师刀下的豆腐逐渐成型，也去挑选了自己的食材。 不过叶归可没有挑选豆腐，而是去拿了一枚玲珑瓜！ 第720章 玲珑刀鱼汤 看到食神大人选择玲珑瓜，大家也有些奇怪。 “这是在做啥？” “吃瓜吗？那似乎挺刺激的！” “有什么瓜吃？” “你们忘记啦，之前食神大人说过，淮扬菜注重刀工，其中一项考核就是瓜雕，食神大人肯定是要对这个瓜做什么！” “你们还没看明白吗，这个瓜的大小和尺寸，说明食神大人希望36d的小姐姐可以加一下我的微信！” “？？？又开始了是吗！” 叶归挑选了一枚瓜之后，拿出菜刀，用刀尖捅进瓜里面。 “不要，好疼！” “食神大人，那儿不可以！” “不要啊，食神大人！” “？？？你们为什么要给一个瓜配音啊！” “画面感顿时出来了啊！” 叶归黑着脸：“我就是想切个瓜，你们不要这么变态！” 说着，叶归又把刀尖捅进去。 在瓜上转了一圈之后把瓜给拿下来。 在瓜肉上立刻出现了锯齿一般的纹路。 “漂亮啊，这个纹路简直太漂亮了！” “这个瓜看起来也不错捏，绿油油的，一看就很好吃！” “没错，作为玲珑瓜的深度爱好者，告诉你们这个瓜超级好吃，非常软，也非常嫩，而且超级甜！” “强推+1！” 叶归这个时候拿过勺子，将里面的瓜籽什么全部给掏了出来，再拿过一个专门制作球形的挖瓜勺子。 玲珑瓜在叶归的手中就变成了球体。 不过大家对这个似乎很平淡。 毕竟这压根就不算是瓜雕吧，就是很普通的刀法，基本上有手就行的。 叶归自然也明白了，因为接下来才是见证奇迹的时刻。 在叶归的手中还剩下半口瓜，叶归把一半的瓜立在菜板上，随后用力拍了一下，让瓜旋转起来。 趁着瓜旋转的时候，他用刀尖缓慢对着瓜身。 神奇的一幕发生了，瓜皮竟然逐渐脱落，而且保持了半厘米的宽度，瓜皮完全没有断裂的意思。 很快，随着最后一点瓜皮脱落，瓜正好安稳落下。 看到了这一幕，大家纷纷鼓掌。 “卧槽，太帅了！” “这一招，给我一辈子都学不会啊！” “力量，角度缺一不可，真的神了啊！” “等等，你们看瓜皮！” 一位厨师拿起来瓜皮，满脸骇然。 因为这个瓜皮上还有很薄的一层硬质层。 这一层硬质层非常影响瓜的口感，所以大家在削的时候都会选择削掉，但是作为削掉硬质层的代价，那就是将瓜给削得不争气。 再看这个瓜身，非常圆润，绿油油的，和宝石一般。 “太好看了啊，这不是瓜，而是艺术品啊！” 大家赞不绝口，叶归说道：“把瓜皮给我一下，我还要用的！” 这瓜皮还要了做啥啊！ 虽然大家不明白，但还是把瓜皮给了叶归。 叶归拿着瓜皮，将瓜皮给切成了四个部分。 这半个瓜暂时不动了，叶归又去弄那半个瓜。 看着几乎是断壁残垣一般的西瓜，叶归毫不犹豫，几刀下去切成好几个部分。 随后菜刀在他的手中变成了残影，在所有人都没有看清楚的那一颗，叶归手中的瓜竟然就变成了爪子，尾巴和脑袋。 “这个小爪子，好可爱啊，看起来肉嘟嘟的！” “还有那个小尾巴，尖尖的，小小的！” “那脑袋，这不是乌龟的脑袋嘛！” “乌龟的头，那岂不是龟（斜眼笑）” “又开始了是吗？” 叶归拿过牙签，将牙签的两头斩断，再将身体连接起来。 不一会儿的功夫，一只栩栩如生的绿色乌龟就出现了。 “好漂亮的乌龟啊！” “这应该叫做玄武了吧，也太帅了啊！” 叶归将绿色的乌龟用保鲜膜封好，放在了冰箱里面，再去水族箱里面找了一下子。 “不错，竟然还有刀鱼！” 叶归点了点头，不由得嘀咕了一句。 听到叶归的嘀咕，大家问道：“刀鱼是什么鱼？” “刀子做的鱼呗！” “卧槽，刀鱼可是长江三鲜之一啊，非常贵也非常好吃！” “刀鱼的学名叫做长颌鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜之一。清明节前的刀鱼因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩，深受渔民和食客的喜欢！” “渔民喜欢是因为捕捞到一条刀鱼基本可以买到好几万，食客喜欢是因为刀鱼真的超级好吃！” “但是这个季节的刀鱼，还在成长期吧，能好吃吗？” “不好说捏，得看食神大人的水平了！” 过去了一个小时，叶归和杨大师同时关火。 “完成了！” 第721章 真~文思豆腐 整个厨房里面已经满是让人心旷神怡的香味。 所有的厨师都感觉自己的细胞都被香味填补满了。 “好香啊，简直太香了啊！” “快，多吸两口，这香味这辈子不吸，下辈子就没机会了啊！” “没错没错，赶紧吸一吸！” 所有人开始大口喘着粗气，吸着里面的香味。 “你们不要这么夸张，也就是一份普通的饭菜罢了！” “没错，还要你们作为评委呢，吃了就知道了！” “好嘞！” 这十大名厨不知道多么开心，可以吃到食神的菜，那可是可遇而不可求啊。 “那食神大人，不如先吃吃我的菜如何，我的菜就是常见的文思豆腐！” 杨大师自告奋勇，叶归自然没有什么意见。 “好，文思豆腐可是一道非常经典的淮扬菜，可以吃到正宗的文思豆腐，我也求之不得！” “那么献丑了！” 杨大师端出自己的餐盘。 这个餐盘金碧辉煌，上面还画上了凤凰和青龙，呈现龙凤呈祥之意。 他打开盖子，开盖的那一刻，无数白光争先恐后地化作一根根灯丝朝着外面扩散开来。 整个厨房也因此更加亮堂了许多。 “不愧是杨大师啊，这一份文思豆腐的香味简直太赞了！” 叶归称赞了一句：“这个香味非常清爽，但是又十分火辣，既有着豆腐的酥爽，也有着火腿的咸香，似乎还加入了海鲜的味道，在传统的基础上增加了创新，就从这个香味上判断，这一道菜必进国宴！” 食神的话让十大名厨十分兴奋，太好了，我们扬州师父也有进入国宴了的。 “但是具体味道，还是得吃了才知道！” 杨大师拿过来了好几个碗，放在大家的面前。 大家看着一根根如同头发丝大小的豆腐，感叹道：“杨大师的刀工似乎更加厉害了啊！” “这头发丝的粗细似乎又变细了！” “而且竟然还做出来了弯曲形状的豆腐，就和我的毛一样了！” “滚蛋！” 大家笑骂了一句，拿着勺子在叶归后排队。 一人舀起一满碗的文思豆腐，深深吸了一口气。 好香醇的味道啊。 浓烈的鸡汤鲜味让人提神醒脑，然后上面各种山珍海味全部切成了如同头发丝一般的细丝。 这些细丝盘旋在一起，简直就是世界上最美好的画面。 大家不再浪费时间，用小勺子轻轻舀起一勺。 一口吃了下去。 “跐溜溜！” 不知道哪个喜欢吧唧嘴的，还故意发出声响。 大家看了一眼此人之后，顿时没话说了。 原来是食神大人啊！ 吧唧嘴的确不礼貌，但是如果在喝汤或者吃面条的时候发出那种跐溜的声音，那对厨师来说就是最好的赞赏。 因为这代表着食物好吃，忍不住发出来的声音。 就好像那个小品《吃面条》，大家都看过吧。ъiqugetv 陈佩思表演得惟妙惟肖，将面条的香味通过表情和声音展现得淋漓尽致。 那个小品不管放在哪个时代，都是顶级的。 大家在吃了之后，第一时间愣住，随后共同发出来了跐溜溜的声音。 大家的表情的和声音看得观众口水直流。 “不是，你们别光吃啊，说词行不行！” “就是啊，这味道到底如何啊，让我们知道一下！” “妈的，我现在就钻进手机里面，我也想吃！” 众人被馋得不行，纷纷表示想吃一下。 可惜他们是没有机会了。 吃完了第一碗，叶归走到了大碗旁边，说道：“这里面还剩下最后一碗，我作为客人再吃一碗，大家没意见吧！” “谁同意？谁反对！” 开什么玩笑，谁敢在这个时候反对食神大人啊！ 那十大名厨苦笑着摇了摇头：“食神大人，来者是客，您吃吧！” “没错，谁吃我都不服，但是唯独您，我服！” “等下您吃完了后我给您洗碗吧，您看行不行！” “放屁，食神大人的碗应该我来洗！” 眼看大家为了争取洗碗的权力吵起来，叶归立刻说道：“不要冲动，我先吃！” 他在众人羡慕的眼神中将剩下的文思豆腐全部放在自己的碗中。 咕噜噜，全部喝了下去。 “舒服啊，鲜甜爽口，入口即化，十三种香味全部都在腹中！” “在我吃过的文思豆腐里面，没有豆腐可以出其右，我愿意称之为最强！” 第722章 食神大人又要翻车了吗? 听到叶归的评价，所有人纷纷点头。 的确，这一份文思豆腐不管是味道还是造型，都是顶级的。 “食神大人谬赞了，我曾听人说过，您做出来的文思豆腐比头发丝还要细，在水中盛开成为一朵菊花，下一秒又变成无数银鱼在水中自由游动，吃进去的那一刻又仿若无物，简直神了啊！” 杨大师十分谦虚：“还是非常感谢食神大人对我的认可，不如现在试试食神大人的菜如何！” 众人纷纷看着叶归，想知道食神大人最终做出来的成品是什么。 用了玲珑瓜，反季节刀鱼。 这两样完全是风马牛不相及，一个甜一个鲜，一个是水果一个是水产品。 将它们组合在一起，这真的好吃吗？ 或者，这真的难吃吗？ 大家的头上都顶着一个问号。 前面食神大人做的时候大家都在看着，但是后面食神大人就去一旁做了。 所以大家也都非常好奇。 “那好吧，做得一般般，如果不好吃大家还请见谅！” 说着，叶归打开了保鲜柜。 一股绿色的光芒闪烁着绿宝石的光辉，直接照亮了整个房间。 光芒降落在大家的脑袋上，似乎给所有人戴了一顶绿帽子。 “卧槽，好绿啊！” “这绿光，看起来好幸福啊！” “笑死我了，食神大人怎么那么喜欢给别人戴绿帽子啊！” “所以这就是食神大人不找对象的原因吗？” “盲生，你发现华点了！” 绿光逐渐消散，所有人就见到叶归的手中出现了一只活灵活现的......王八！ “卧槽，这王八怎么一回事？看起来那么活！” “但是食神大人的手中为什么会有一只王八呢？” “笑死，这个光芒就是王八发出来的啊！” “那么问题来了，食神大人为什么拿出来一只王八呢？” 叶归把手中的王八给放在桌子上，说道：“各位，这就是我准备的菜，玲珑刀鱼汤！” 听完叶归的话，大家头上的问号更多了。 纳尼？ 这竟然是一道菜？ 所有人大吃一惊，叶归轻轻敲了敲王八壳子。 “出来吧，不要在里面玩了！” 食神大人在对谁说话？ 大家一愣，随后就王八壳子竟然出现了不少的裂痕。 一股股白色的光芒从裂痕中闪现，似乎要从里面钻出来一样。 “天啊，这个光芒，是怎么一回事？” “食神大人到底往里面添加了多少闪光弹啊！” “味道不错，就说这个特效那都是杠杠的啊！” 随后王八壳子完全裂开，纷纷掉在了里面。 耀眼的白光给人一种十分温暖的感觉。 这种感觉好像置身在母亲的怀抱。 温馨，又舒服！ 当所有的光芒消失，这一道菜也终于露出来了自己的庐山真面目。 “天啊，好精致的菜啊！” “原来这个王八的肚子是空的啊！” “我明白了，食神大人用玲珑瓜的目的正是做出王八，原来玲珑瓜只是一个辅助！” “可是，这真的好吃吗？” 随着弹幕有人问出这个话，不少人纷纷沉默了。 弹幕也少了许多。 尤其是现场的各位厨师，大家纷纷抱着胳膊，丝毫没有动筷子的意思。 “完了，食神大人这次似乎托大了！” “这怎么说？” “很简单，首先是玲珑瓜，这毕竟是水果，味道应该是很甜很甜。可是刀鱼是水产品啊，既然是水产品那么必然就有一股腥味，你们觉得食神大人又是煮又是蒸的，这些味道混合在一起，会好吃吗？” 经过弹幕这么一说，大家就都明白了。 我擦嘞，好像还真的是如此。 “有道理啊，又是甜又是腥的，那不得难吃死啊！” “不会吧，难道说食神大人又要翻车了？” “不可能，绝对不可能，食神大人绝对不可能犯下这么低级的错误！” “没错！” “难道说你们忘记了吗？每次你们认为食神大人会翻车，但是食神大人就翻不了车，这剧情我都不知道多么熟悉了！” “笑死，俺也一样，我就认为食神大人绝对不会犯下这么低级错误的！” 看来观众们对套路也很熟悉了。 杨大师也想到了这一点：这位可是史上最年轻的食神啊，一个人打败八大菜系的高手，经营御膳房7年没有犯下一点错误，所以这个时候绝对不可能犯错的。 这一道菜，一定好吃！ 他拿着碗舀起一勺汤。 “恩，这个汤是怎么一回事？” 杨大师完全愣住了，因为这个汤竟然是...... 第723章 固体的汤 “固态的！” “卧槽，这道菜竟然是固体的！” “这是怎么一回事？” 现场的厨师和直播间的观众们全部震惊了。 他们直勾勾看着这一道菜，再看着一脸淡定的叶归。 “食神大人，您管这一道菜叫做玲珑刀鱼汤，那么应该知道汤的要求是鲜美，以及烫！” 这时，杨大师的表情突然严肃起来。 “杨大师好像生气了啊！” “这是为啥？” 阿贝师傅：“那是因为这一道汤是固态的，一般来说是只有冷却才会变成固态，可是一旦汤冷了，那么代表味道也会变了！” “可是我相信食神大人肯定不会犯下如此低级错误的，还是看着吧！” 听完阿贝师傅的解释，大家又明白了。 那就是煮了鱼之后的胶质物让汤凝固了。 相信大家在冬天的时候都吃过鱼冻子这一道菜。 就是烧了鱼之后吃完了鱼，将汤里面的杂质和配菜什么的挑出来。 放置一晚上，等待汤凝固之后自然就好了。 那个时候的鱼冻非常好吃，一口一口，还非常下饭。 叶归微微颔首：“杨大师，这一点您完全可以放心，我既然敢做这一道菜，自然就有把握！” 见到食神大人信誓旦旦的表情，杨大师不再犹豫，直接一勺舀起这好像果冻一样的“汤汁”。 看着晶莹剔透的果冻，这颜色就好像沉浸了数千万年的琥珀一样。 等待千万年，只为在面世的那一刻惊艳世人。 尤其是汤汁的中间，似乎还有一点点的白色物质。 那白色的物资就是时间！ 杨大师直接一口吃下去。 在他的设想中，这道菜应该十分腥和冷才对。 但是吃进去的那一刻，杨大师立刻张着嘴巴，一只手不停朝着自己的嘴巴扇风。 “呼，呼，怎么会这么烫啊！” 杨大师的话让所有对这一道菜不好看的厨师瞪大眼睛，差点没有把下巴给惊掉。 “这不会吧，怎么会烫呢？” “就是啊，固体的汤怎么可能是个烫的？” “等下，你们看杨大师的嘴巴，似乎有什么东西要溅出来了！” 大家再次看过去。 就见到杨大师的口中出现了不少的小水珠。 这些小水珠就是汤啊。 其余人见到这一幕，不再犹豫，纷纷舀起一勺子的汤吃了下去。 “天啊，这个汤也太烫了啊！” “对啊，而且不止是烫，你们仔细品味一下，太鲜美啊，这明明是清明时期的刀鱼才有的绝美味道啊！” “卧槽，还真的是，为什么会这么鲜美，这个季节的刀鱼应该不好吃才对啊，食神大人难道有什么时光魔法吗？” “太厉害了啊，太了不起了啊，这到底是怎么做到的？” 所有人把汤咽下去的那一瞬间，脸上洋溢着幸福的笑容。 这个笑容充满了满足，而且也把幸福给传递了下去。 “你们看大家的表情，好温暖，好舒服啊！” “对呀，这是真正吃到美味并且感觉到幸福才会有的感觉啊！” “好羡慕啊，好像尝一尝到底是什么味道！” “谁不是呢！” 此刻汤还剩一半，众人不用说，十分默契地把勺子给放了过去。 恩？ 他们对视一眼，杨大师立刻说道：“这一勺我先吃，谁同意，谁反对？” 按照辈分来说，杨大师是他们的长辈。 在厨界，辈分可是非常重要的。 所以让他先吃，没有问题。 在杨大师吃了一勺之后，其余人立刻说道：“我作为大师兄，我吃第二勺，谁同意，谁......” 他的话还没有说完，一个人突然说道：“放屁，杨大师是前辈，你一个平辈拿什么压我，这是我的！”ъiqugetv 一场乱战突然开始。 这十个人都是来自扬州厨师学院的高材生，几乎从小一起长大，感情十分深厚。 可是这个时候，竟然为了一口吃的打了起来。 “卧槽，好折凳，折凳身为十八般武艺之手果然名不虚传啊，既能当成椅子坐，也能出其不意成为贴身暗器，当真是可攻可收！” “好轻功，上等的轻工可以让一位胖得和肥猪一样的人一条三米高，并且飞行数十米，厨师果然都是深藏不漏的武林高手！” “好炸药，我就说厨师都是化学家，可以随手把食材变成炸弹，包子雷果然是记录片啊！” 在大家震惊的眼神当中，那些厨师们最终决出来了五位获胜者。 五个获胜的人用朝圣的目光将最后的汤全部喝下去。 从这之后，这世界上的任何汤汁都无法和这一份汤媲美了啊。 “食神大人，我输了，但是请您告诉我这一份汤到底是怎么做出来的，不然我输不瞑目！” 第724章 以食神之名 看着所有人渴望的眼神，叶归点头说道：“没问题，其实这一道菜也没啥难的，主要是有手就行！” 众人：“？？？” 我们怀疑你在装逼，但是我们没有什么证据。 叶归继续道：“其实一开始我做的事情大家都看到了，就是处理瓜，将瓜雕刻成甲鱼的样子，我的刀工还可以吧！” 大家纷纷点头：“那是自然，食神大人雕刻出来的王八简直简直太真实了，就好像活的一样！” “没错，这王八惟妙惟肖，栩栩如生！” 他们这并不是在吹叶归的彩虹屁，因为这个王八真的很真实。 “其实这个乌龟就起到了一个作用，这个我们后面再说！” “这一份汤大家也吃了，很鲜美对不对？” 大家的脑袋都点成了小鸡啄米状。 “对啊，简直太他妈的鲜美了，我做梦都没有想到过季的刀鱼竟然有如此鲜味，神了啊！” “如果学会了这一招，那我们出去可以吹牛了啊！” 不少人嘿嘿笑着，看来把学艺两个字放在脸上了。 “没事，我的菜能够被大家学会并且传承下去，那也是我的荣幸！” “其实这些刀鱼的确是不行了，不过用熬汤的办法将锅烧热，加入冷油，把刀鱼放进去煎至两面金黄，随后再用铲子将刀鱼变成小碎片！” 大家听到这个，心想这不就是很常见的鱼汤做法吗？ 难道就这么简单？ 叶归继续道：“其实接下来就简单了，倒入开水，煮开的时候加入玲珑瓜的瓜瓤！” 果然是玲珑瓜！ “可是食神大人！” 杨大师再次举手，在不知不觉间他的语气愈发尊敬了。 “杨大师，您请说！”叶归含笑问道。 “可是玲珑瓜不是甜的吗？这放进去的话，味道不就很奇怪了吗？” 叶归笑道：“这一切都在预料当中，不过玲珑瓜里面的甜味会让刀鱼散发出来新鲜的味道！”（我不知道，我编的！） “这个腥味的确是个问题，所以我们又需要这个！” 说着，叶归拿出来了不少被煮过的肉松等等。 除了肉松，叶归还拿出来了肉皮。 看到了这些，杨大师恍然大悟：“肉松的作用是去掉汤里面的杂质！” “因为腥味的根源其实就是那些杂质，利用肉松的吸附性来吸收掉杂质，从而去除味道，这也是开水白菜的做法！” “至于肉皮，那就是利用肉皮里面的胶原蛋白和鱼肉里面的胶原蛋白，这样子凝固之后变成果冻的样子！” 杨大师说着，突然又疑惑道：“可是不对啊，这虽然是凝固了，可是为什么放进去的时候就凝固了，而吃的时候一瞬间就化掉了？而且还保持这么高的温度！” 这时，叶归赞许地拿出来了第三样东西。 那就是甲鱼壳！ “甲鱼壳，这不也是增加凝固性的嘛？” 杨大师更加疑惑了。 叶归笑着解释道：“杨大师，这个地方您就说错啦，虽然他们都有胶原蛋白，可是因为食物性质的不同，导致它们的凝固点不一样！” “我在制作的时候把汤分成了三份，其中一份是只用了肉松去除杂质之后的汤底，把这一份汤底放在玲珑瓜里面增加香味，而且在瓜内我还放了一层干净的瓜皮，就是为了阻隔味道！” “第二份里面加入了肉皮，这样子增加了粘稠度，以及用更短时间就可以凝固，在第一份肉汤凝固之后快速加入第二份肉汤！” “紧接着第三份肉汤加入甲鱼壳，也是一样的道理！” “三层肉汤，三重美味，这样子在吃的时候里面的肉汤依旧保持高文明以及真正入口即化！” 听完了叶归的解释，所有人不由得热情鼓掌。 “原来是这样子啊，不愧是食神大人，简直神了啊！” “食神大人的脑子到底怎么长的啊，也太好使了吧，这都可以想出来！”ъiqugetv “妈诶，我只能想到第一步，可没有想到食神大人能够想出第二步和第三步，太了不起了啊！” “我此刻只想给食神大人跪下来，站着不能表明我对食神大人的尊敬！” “俺也一样！” 杨大师记住了所有步骤，感激道：“多谢食神大人，从今天开始，咱们扬州菜又要多一道名菜了啊！” 第725章 水晶猪蹄 大家再次拍着叶归的彩虹屁，叶归被夸得咯咯直笑。 “谢谢各位，不过之前忙了这么久，也没吃饭，还是让我和直播间的同学们品鉴一下地道的扬州美食吧！” 来了来了，又是熟悉的探店环节。 这儿正好是饭店，在这儿吃刚刚好。 “好好好，小的们，拿出自己吃奶的水平，一定要让食神大人满意！” 叶归被请到了一个单独的包间里面，他给大家说着这一道菜需要注意的细节。 一段时间之后，复刻玲珑刀鱼汤成为了网络上的热门。 各大美食区up主都在复刻叶归的这一道菜。 不过这也是后话了！ 大概半个小时之后，一群厨师纷纷端着自己的招牌菜走了进来。 看着他们进来的样子，大家都有一种“大爷，过来玩啊”的感觉。 “食神大人，大家都拿出来了自己的招牌菜，还请您享用！” 杨大师拍拍手：“来，上菜！” 大家把自己的盘子放了过来，那位大师兄是一位中年男子，样子有些像是香江的明星洪斤保。 “食神大人，我那首菜是水晶猪蹄，这一道菜是开胃凉菜，猪蹄刮净毛和油污，用开水烫一下捞出，洗净。将猪蹄放入锅中，加入清水2升、葱段、生姜块、黄酒和桂皮。再放在旺火上烧沸后改为小文火焖煮2小时，撇去浮沫捞出猪蹄，晾凉后切碎，再放回原汤锅中，加盐调味，去掉葱、生姜和桂皮，烧片刻后离火即可。” 叶归看着这一道好像钻石水晶一样的猪蹄，点头称赞道：“从样子上看，不愧水晶之名，而且还加入了小米辣，香菜和葱花调味！” “这三样虽然常见，或许大家在各大美食主播那儿都听腻了，可是他们的效果的确很好，小米辣的辣，葱花的香以及香菜的韧，都可以给菜增香增色！” 说着，叶归拿起筷子，夹起一块猪蹄，惊讶道：“你竟然还把里面的骨头全部剔掉了，不错！” 这个小细节倒是不错。 这样子一口下去全部都是胶原蛋白。 猪蹄这个玩意深受大家的喜爱，就是丰富的胶原蛋白和优质的口感。 不少女性认为敷面膜可以让皮肤变得更好，那其实是一种错误的想法。 因为面膜里面分子并不足以穿透皮肤，但是认为敷面膜之后皮肤与会变好那是因为皮肤吸收了水分。 真正想要变好还是的靠猪蹄，那里面的胶原蛋白才是真正的好东西，可以被吸收的。 叶归将猪蹄夹起来，在筷子中qq弹弹的猪蹄好像果冻一样。 尤其是底部，沾满了棕色的汤汁，汤汁好像逐渐蔓延的森林大火，一点点蚕食最后的净土。 叶归直接一口吞下下去，顿时称赞道：“恩，这一道菜的层次丰富，味道咸鲜，而且真正做到了入口即化，并且经过高温炖煮和低温的冷冻，这一道水晶猪蹄里面的油脂几乎都已经被煮了出来，胶质也更加纯净，吃进去的口感更佳！” “但是......” 一个但是让大师兄一激灵，难道说出什么bug了吗？ “但是这一道菜还有两样不足的地方！” “首先是在猪蹄的处理上，你应该是为了节约时间，首先用喷枪喷了一下猪蹄的表皮，让猪蹄表面的毛烧起来，以及烧掉杂质，再用刮刀一层层刮，对不对？” 大师兄点点头：“没错，食神大人，我们都是这么处理的！” “这么处理倒是没错，可是在猪皮下面的绒毛就没处理掉了，这样子吃的时候稍微会影响到口感，尤其是那刺一下的感觉！” 叶归说道：“所以最好的处理办法，还是用镊子一根根夹，虽然累，但是相比较生活，处理这个不算累了！” 这个话直接说得大家泪流满面：“日，食神大人太扎心了！” “生活的确累啊，我好几次都坚持不下去了，恨不得找个地方跳下去，但是我又看到父母在努力，就舍不得了！” “兄弟，不要这么想，你还年轻，慢慢来，不要有和别人攀比的心思，过好自己的日子，那你就会发现日子就会一天天变好！” 大师兄听完这话，恍然大悟，感激道：“是，食神大人，难怪我每次看到大家吃完这一道菜，都说好吃，我问他们怎么好吃，他们就说很入味！” 叶归继续道：“你先别着急谢我，因为还有第二点，你为了让猪蹄保持那种入口即化的口感，所以把每一根猪蹄里面的蹄筋给抽出来了吧，这一步就错了，追求极致的入口即化没错，但是猪蹄那顶级的软糯相见的口感也是关键，不如你们试试留着猪蹄筋再做一次，那么味道就可以达到国宴级别了！” 国宴啊！ 所有厨师心中的殿堂！ 谁不想进入国宴呢！ 大师兄瞪大眼睛，立刻问道：“食神大人，我也有机会进入国宴吗？” “等你这一道菜按照我的办法改进之后，那么就通过了初选，不过还有复试！” 复试就代表着食神大人愿意给他们一次机会。 大师兄感激道：“是，多谢食神大人，我一定会努力的，我一定不会辜负您的期望！” “加油，下一位！” 第726章 老虎的尾巴吃不得? 下一位上来的人端着盘子。 在他的盘子上还倒扣一个碗。 在碗的边缘有不少的褐色液体，那些褐色的液体味道十分浓郁。 一看和一闻就知道这是一道有些重口的菜。 自古以来，重口的菜都比较下饭。 深受大家的喜爱！ 这位厨师说道：“食神大人，我做的这一道菜名做炝虎尾！” 虎尾？ 观众们不由得倒吸一口凉气：“我去，这么霸气的吗，连虎尾都出来了！” “你们扬州厨师都这么狂吗？” “虎尾，民风彪悍啊！” 众人自然知道这不可能是真正的虎尾，肯定是故意起一个霸气的名字。 叶归从这个香味里面已经闻出来了是什么菜，不由得赞叹道：“这道菜倒是好东西啊，大家寻常吃的时候只喜欢吃身体的部分，因为认为那儿的肉比较多，比较厚重。可是在真正的老饕眼中，尾巴才是最好吃的部位！” “嘿嘿，果然什么都瞒不住食神大人啊！” 他掀开盖子，一条条尾巴被码成了品字形，在上面还铺满了蒜蓉和葱花。 不过这道菜还没有结束，那自然就是用热油浇上去。 浇上去的那一刻，蒜蓉和葱花爆发出一股特殊的香味。 那沾上蒜蓉和葱花香味的热油再淋到鳝鱼尾巴上，余温激发出最后的香味。 这一刻，当真好像群虎啸山林，给人带来无尽的震撼和恐怖。 想象一下，一头老虎已经足够恐怖。 可是一旦数十头老虎聚集在一起，那震撼力，就和我们在动物园一样。 “我天，好多鳝鱼尾巴啊！” “鳝鱼尾巴又没啥肉，能够好吃吗？” “反正我一直都不吃的，我一个叔叔特别喜欢吃！” 大家七嘴八舌地说着，叶归点头说道：“其实各位说得都有道理，喜欢吃什么都没做，可是这一道菜，的确只能用炝这个做法！” “首先我来说一下什么是炝，所谓炝就是炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。” 听完解释，有人疑惑道：“食神大人，这个不是和拌差不多吗？” 叶归称赞道：“的确差不多，但是炝与拌的区别主要是：炝是先烹后调，趁热调制；拌是指将生料或凉熟料改刀后调拌，即有调无烹。另外，拌菜多用酱油、醋、香油；而炝菜多用精盐、味素、花椒油等调制成，以保持菜肴原料的本色。” “所以这一道炝虎尾就是如此，鳝鱼的尾巴比较薄，并且没有血管和内脏，所以这儿几乎不会有寄生虫这些，用来做炝正可以体现出鳝鱼尾巴的韧性和特色！” “将鳝鱼尾巴用开水汆熟，再把提前准备好的酱汁给淋上去，最后再浇上热油就好了！” “别看这一道菜简单，可是汆的时间和温度，以及酱汁的味道都是影响这一道菜的关键！” 叶归这儿已经拿起来了筷子，夹起好几根鳝鱼尾。 “用黄鳝制作菜肴，据说始于汉朝，到唐宋以后，较为盛行，淮扬地区较早开始制作鳝鱼菜肴，烹调经验丰富！” 叶归已经大口吃着鳝尾，称赞道：“鳝鱼的尾部十分有嚼劲，每一根吃下去都有一种弹牙的快感，并且我发现除了鳝鱼尾巴，还剔出来了鳝鱼背上的那一整条肉！” “那个地方的肉虽然不及尾巴充满弹性，可也都是正宗的肌肉，口感也非常棒！” “而且鳝鱼肉上有一股淡淡的米醋香味，放米醋的味道应该是为了让鳝鱼肉发松发亮，并且有着去除腥味的作用！” “首先将整条鳝鱼焯水汆熟，放入葱姜盐和米醋，煮熟之后取尾巴和背上的肉，这一道菜本来是只用尾巴的，你用背上肉的目的应该是为了增加口感，我说得对不对？”ъiqugetv 这位厨师称赞道：“没错，食神大人，一开始只用尾巴的话，都是一模一样的口感，如果加入适量背上的肌肉，那么口感就会变得软硬相间，那么口感更棒！” 叶归点了点头：“这想法不错，而且也很成功，可是你在取鳝背上的肉时，用的刀法不对，划鳝鱼有单背和双背之分，划单背，即在划脊背骨时，每刀必划到底。划双背，即在划脊骨时，一刀不划到底，而是最后一刀划到底，使脊背肉两侧连住成条状。” “不管是单背还是双背的刀法，最终目的都只是一个，那就是让鳝鱼背上的肉保持一个整体，不能散开，可是你的鳝鱼背已经散开，从刀法上说，你这道菜其实已经失败嘞！” 叶归发现这位厨师有些失落，立刻说道：“可是也不是一无是处，那就是你的酱汁调得还算不错，鸡清汤、味精、上等酱油、镇江香醋10克、胡椒粉搅拌均匀之后再用大火煮开，放入红薯粉水进行勾芡，这比例你已经掌握得炉火纯青，如果取鳝鱼背的刀法更加娴熟，那么这一道菜可以成为国宴的备选！” 也就是这一次没戏了。 这位厨师有些失落，但还是打起精神，说道：“多谢食神大人，我一定会一直努力下去的！” “加油，你们可以把登上国宴当成一个小目标，真正的目标还是提高自己的厨艺，如此才能成为一位顶尖大厨！” 第727章 淮扬早餐 接下来叶归一一点评了大家的菜，大部分菜经过改进之后都达到了国宴的门槛。 倒是还有一道菜入围，那就是淮扬狮子头。 能不能入选那么就是得看到时候的发挥了。 告别了杨大师等人，叶归又带领大家体会了一下扬州的风景。 在食神大人的镜头下，大家当真见到了一个诗一般的地方，它曾有过“腰缠十万上扬州”的繁荣，也有“春风十里扬州路”的风光，更有“烟火三月下扬州”的浪漫。 一夜过去，气温似乎又降了不少。 可是这并不能阻挡扬州人对早餐的热爱。 叶归来到地道的园林亭子里面闲逛，发现很多老人都坐在椅子上，或者是把手中的美食放在矮一点的桌子上，或者是把美食放在椅子上，就那么席地吃着。 “扬州流传一句话：‘早上皮包水，晚上水包皮’。其中‘早上皮包水’是指扬州人的早茶文化。” 早茶！ 观众们惊讶道：“食神大人，扬州也有早茶文化吗？” “我一直以为只有广粤省才有早茶文化的！” “俺也一样！” 叶归笑道：“那是自然，扬州的早茶是民间饮食风俗，沿袭了淮扬菜的风格，曾令乾隆皇帝也念念不忘。扬州的早茶种类繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。其中扬州早茶最经典的面点有三丁包、蟹黄包、翡翠烧麦。” “蟹黄包我们之前已经吃了很多，这次就不吃了，咱们还是把目标放在三丁包和翡翠烧麦上！” 叶归走过了凉亭，这一路上早饭的香味让叶归食欲大动，再次加快了脚步。ъiqugetv 终于来到了一家茶餐厅。 这家茶餐厅叫做三国茶餐厅，看得出来，老板就是个三国迷。 走进茶餐厅，电视上正放着老版三国演义。 经典就是经典，并不会随着时间被人遗忘，反而还会被年轻一代接受，再一代代传承下去。 不管是做菜还是拍电视，重要的都是用心。 进入茶餐厅后，一位貂蝉装扮的服务员走了过来：“您好，请问几位？” 这位服务员的声音非常软糯，听起来给人一种十分娇小的感觉。 有一种方言叫做吴侬软语，正是指的东吴地区女子说话声音轻柔，有种撒娇的感觉。 其实扬州的方言也差不多，再加上江南女子身娇体弱的身体和一双水汪汪的大眼睛。 当真是听一句骨头都要酥了。 “好漂亮的小姐姐啊！” “妈诶，这应该就是传说中的扬州瘦马了吧！” 叶归摇头道：“养瘦马指明代扬州的人口买卖交易，是明清时期的一种畸形行业。先出资把贫苦家庭中面貌姣好的女孩买回后调习，教她们歌舞、琴棋、书画，长成后卖与富人作妾或入烟花柳巷，以此从中牟利。因贫女多瘦弱，‘瘦马’之名由此而来。” “其实瘦马都是身世非常悲哀的女孩子，她们的一生已经不属于自己了，所以大家不要认为瘦马是夸奖人的话，这是非常不尊重女孩子的！” “一个人，随便找个地方就行了！” 叶归微笑着对着这位服务员说道。 或许是叶归长得帅，也或许是叶归之前说得关于瘦马的事情，这位小姐姐专门安排叶归去了一个特别明亮的位置。 “您想吃点什么？”服务员拿过菜单，不知道多么热情。 “一份三丁包，然后是一份翡翠烧麦，冬天天气比较干燥容易上火，再来一份可以降火的菊花茶！” “好嘞，请您稍等片刻！” 服务员离开了，叶归独自看着外面的风景。 扬州城内一片烟雨蒙蒙，整座城市似乎被一层轻纱包裹。 江湖就是一串卷珠帘，一个个人和故事构成了江湖的珠子，让这个平平无奇的江湖变得婀娜多姿。 不一会儿的功夫，服务员就把一笼三丁包和翡翠烧麦送了上来。 “先生，您的餐已经上齐了！” 她对着叶归眨眨眼睛，然后又看着蒸笼。 难道说里面有手机号什么的嘛？ 在大家好奇的眼神中，叶归打开了盖子。 众人：“？？？” “卧槽，这蒸笼犯规了啊！” “巴掌那么大的包子，竟然放了八个？这就是长得帅没烦恼吗？” 第728章 三丁包 这里面满满的包子看得直播间观众们纷纷变成了柠檬精。 什么？数量不是关键？ 那么个头呢？巴掌那么大的包子啊，足足八个啊。 这富裕仗，八辈子都没有打过啊！ 叶归自信道：“看到了吗，这就是颜值的优势，我来试试味道！” “他们不要以为用数量就可以取胜了，真正关键的还是质量！” 拿起包子，叶归捏了捏软乎乎，有些烫的包子。 “好软的包子啊，手感也太好了吧！” 包子上还出现了叶归的指纹，被捏出一个凹痕之后快速反弹回去。 “包子的弹性也不错，而且洁白如雪，如果包子的褶可以变成红色就好了！” 众人：“？？？” 食神大人，你好骚啊！ “我不是，我没有，你们别乱说啊，我只是说出一些读者的小心思罢了！” 叶归立刻吃了一口包子。 别说，这个包子的皮带着一股淡淡的奶香味，而且入口的口感非常柔软，好像棉花糖一样。 咬穿包子之后，内馅吸收了三丁的香味，有一股咸香。 然后一口再是三丁馅料。 所谓三丁包子，里面的馅料就是肉丁，母鸡肉丁和笋丁。 “恩，皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观！” “的确是一道代表菜啊！” 叶归点了点头：“而且鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。据传，当年阳国天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉名为天下一品。” “我一开始还认为是小日子没吃过好东西，所以看到什么都是天下第一，毕竟各种四千年，你们都懂的！” “但是这次我吃了之后才发现所言不虚啊！” “隔年的母鸡经过一年的成长，已经变得十分肥美，而且鸡油非常丰富，刚刚我吃的那一口应该是母鸡的鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，带着一股别样的清香！” “因为鸡腿肉已经充满了油脂，所以这个时候切记千万不要使用五花肉，不然猪肉的油脂和鸡腿的油脂混合在一起，指不定直接把包子给煮穿了！” “但是肋条肉上也有一点点的肥肉，因为这些一点点的猪油足够让味道变得更香！” “紧接着就是笋丁，这个季节的冬笋口感爽脆，放在猪肉丁和鸡肉丁里面正好添加了独特的口感，从而增加了包子馅的口感，而且冬笋带着一股独特的香味，再加上吸收了鸡油和猪油的精华，吃起来更加香甜！” “而且......” 叶归咬了一口，仔细回味了一番：“而且在这个里面还加入了虾籽！” 他眼睛一亮：“难怪我在吃的时候感觉到了一股磨砂感和海的味道！” “虾籽的加入有两个作用，其中一个作用是吸收多余的油脂，另外一个作用就是提味赠鲜！” “丰富的味道让这一道三丁包变得多姿多彩，还帮助三丁好像三国世界的魏蜀吴那般，呈现三国对立之势，但是却又逃不过天下分久必合合久必分的定律，最终成为一家！” 叶归对三丁包子竖起大拇指：“好吃，强推！” 为了表达自己对包子的喜欢，叶归还真的又吃了三个包子。 剩下的包子他准备打包带回去。 而且这个三丁包说是能量充沛，可以一直扛到中午，但是因为油脂都被皮和虾籽什么的吸收掉，所以一点也不腻。 吃进去的时候也不会因为太油导致吃两个反而不想吃。 相反的，胃口还全部都被打开了啊！ 接下来就是翡翠烧麦。 叶归发现这个小蒸笼其实是双层的。ъiqugetv 上面一层是放食物的，下面一层是一只小拇指大小的蜡烛，用来保温。 一股又甜又香的味道让叶归悄悄揭开一个口看了看。 顿时绿色的光芒照射在叶归的脸上，当场把叶归变成了绿巨人。 “卧槽，食神大人绿了！” “什么？竟然有人把食神大人给绿了？这究竟是道德的沦丧还是伦理的陷落，详情请关注今晚的《食神来了》！” “你不去写新闻真的屈才了，尤溪震惊部快来挖人！” “企鹅震惊部已经满员了，但是小马哥知道之后立刻新开了一个惊叹部，并且邀请大老师您来做部长！” “所以我最喜欢食神大人的直播间嘛，人才又多，说话也好听！” 叶归已经掀开了盖子，绿色的光芒好像被人用一只手抓住一样，竟然集合在一起，全部被塞到了什么上面。 定睛一看，原来是烧麦啊！ 碧绿皮肤的烧麦真的如同耀眼的翡翠，上面红色的虾仁起着化龙点睛之笔。 当真好看极了！ 第729章 翡翠烧麦 “好漂亮的烧麦啊！” “对啊，这烧麦好精致啊，好像手办一样！” “我发现这个烧麦肯定是纯手工制作，不然指纹不会那么清晰！” “笑死，现在指纹已经成为防伪标志了！” 叶归深深闻了一下香味，不由得说道：“很小清新的味道，那绿色的烧麦皮应该是在和面的时候加入了青菜汁，青菜十分新鲜！” 在他的嗅觉下，什么原材料都瞒不住他的鼻子。 “将新鲜的青菜摘掉黄色的叶子，只留下最新鲜的部分，洗妆后放入沸水锅内烫一下切记锅里加水和碱水，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。” “将面粉放在盆中，加沸水150克左右，拌和成雪花片状，再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子，然后用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子。 “皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。” 叶归已经说出来了这一道翡翠虾仁的做法。 因为翡翠虾仁基本上扬州的厨师都会做，所以说出来也没什么。 “经过一代代人的改进，这道菜的味道已经达到了炉火纯青的地步，不过我还是试试具体的味道！” 他徒手拿起来一只翡翠虾仁。 “卧槽，无情铁手！” “食神大人不怕烫吗？” “这算什么，我记得之前还看到有人徒手煎饼呢！” “6！” 叶归将翡翠虾仁一口吃下去，青菜的香味给人如沐春风的感觉，春风带来了生机和希望，驱散走严寒带来的冰霜。 虾仁又好像让人遨游在广袤无垠的大海。 清爽，香甜。 种种味道交织在一起，让人感觉非常舒服。 “皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳！” “好吃啊！” 但是大家都可以看出来，叶归对这一道菜明显就没有那么喜爱。 说出来的词都少了很多。 吃完了翡翠烧麦，接下来还剩下热气腾腾的菊花茶。 好几朵雏菊在开水的浸泡下逐渐盛开，漂浮在水面上。 没有颜色的水逐渐变了金色，在乳白色的灯光下看起来是那么的自然，也是那么的通透。 叶归给自己倒了一杯，氤氲缓慢飘起，所有的味道都在菊花的香味下烟消云散。 别看菊花的香味很淡，可是对人体的燥火来说可是天敌啊。 那在人体内准备肆虐的虚火突然被菊花侠遇到，正义的侠客开始在体内和虚火产生战斗。 虚火一开始还能够占据上风，可邪恶无法战胜正义，最终被消灭得干干净净。 “舒服啊，这菊花茶非常清爽，是正宗的菊花茶，不是那种弄虚作假的！” 菊花茶这玩意不是哪里都能买到，而且非常便宜吗？ 这还能作假？ “食神大人，谁这么缺德呀？怎么还能作假呢？” “要不您告诉我们怎么区分假的菊花茶吧？” “其实我就想知道是哪个杀千刀的做出这么缺德，生小孩没屁股的事情！” 义愤填膺的众人恨不得把这种在食物上作假的人给抓起来，让他好好试试作假的滋味。 叶归面色古怪，他说道：“其实这个人你们也都认识，已经被我送进去了！” 众人：“？？？” “卧槽，郑无双！” “果然是他那个缺大德的王八蛋，这件事情也只有他做得出来啊！” “正在看直播的铁窗后的朋友，麻烦给郑无双一个痛快，我求你们了！” 此刻，正在看直播的郑无双万分惊恐，因为他已经感觉到了大家不善的眼神。 “我擦，你们不要过来啊，警察叔叔，快送我进去，我要单人房！” 郑无双彻底害怕了，大家的眼神好像要把他给吃掉一样。 不过这一次，狱警都懒得搭理他了。 连菊花这么便宜的玩意都造假，他是个人码？ 叶归说道：“没错，就是郑无双，而且这货造假的手法非常粗糙，竟然是给路边的野花染色，装成高档菊花！” 众人：“......” 第730章 泡澡 “这个手法，算得上高明吗？” “算个屁，简直太低端了，但凡多读了两年书都不会这么作假！” 叶归点了点头：“没错，就是这么低端，要区分也很简单，如果你们喝菊花茶感觉特别甜，那么这个菊花茶就有问题，菊花的甜是一种淡雅，有种我自岿然不动的甜，好像清风拂过山岗，怡然自得！” “秋冬季节可以多喝菊花茶，清火降燥准没错！” 喝完了菊花茶，把剩下的包子给打包作为宵夜，叶归离开了茶楼。 扬州城的早上节奏十分缓慢，这儿的人民是真正热爱生活和享受生活。 因为他们可以很好平衡工作和生活。 该工作的时候工作，该生活的时候生活。 这两者就是两条完全不相交的平行线。 就算有人想要将平行线给掰弯，但是机智的扬州人民又可以把线给掰回来。 街道上的行人慢慢走着，享受着冬天难得的日光。 在没有暖气的南方，天冷多出门走走成为了不错的选择。 临近中午，叶归说道：“还别说，走着有点累了，不如咱们找个地方搓澡如何！” 众人：“？？？” “卧槽，现在食神大人都是明目张胆地水时间了吗？” “不懂就问，什么是搓澡！” “就是脱光光，然后一群男人在一起搓搓的！” “？？？脱光光，食神大人，快去，我要看您的肌肉了！” 不少的女粉十分激动，食神大人的肌肉那可是非常好看啊，看起来就孔武有力。 可惜不知道用起来如何！ “但是搓澡不是北方流行吗？扬州也有？” “那你们就不明白了吗，扬州的搓澡师傅也有很名的，有着一根毛巾搓天下的说法，扬州搓澡师傅用一根白毛巾可以搓掉身上的灰尘，超级舒服！” “没错，扬州搓澡比较注重巧劲，这和东北搓澡那种大力不一样！” “一个相信大力出奇迹，一个则是灵活多变！” “但是最终的目的也只有一个，那就是洗掉身上的污秽！”（强烈推荐，我曾经试过一次，感觉轻了好几斤，特别舒服！) 叶归指着弹幕，说道：“没错，看来这位水友充满了经验，一定是肉体心灵都颤抖，搓完活到九十九！” “假如东北搓澡是风卷残云，那么扬州搓澡更接近于微风细雨，在古朴雅致的环境中，完成一次张弛有度、刚柔并济的‘太极式’身心净化。” “扬州搓澡的精髓在于搓背。搓背一环包含‘擦背’、‘烫背’和‘敲背’三部分，讲究的是美感与舒适并重，巾走龙蛇，皮表隶草。屑泥旁落，肉上雕花。” “当年苏东坡曾为搓澡写下一诗：寄语揩背人，尽日劳君挥肘。轻手，轻手。居士本来无垢。ъiqugetv “但如果他来扬州搓澡，估计就不会这么怕疼了。” 叶归的面前正有着一个金碧辉煌的大澡堂，这个澡堂并不是我们小时候的那种公共澡堂，而是好像五星级大酒店一样。 停车场上停满了车子，其中以洗脚城代言车凯迪拉克为主。 “还有谁？以后我也要买浴皇大！” “笑死，凯迪拉克，你们还有什么好说的嘛？” “凯迪拉克风评再次被害！” 来到店铺内，服务员对一大早就来洗澡的客人已经见怪不怪了。 “先生，请问几位？”他们过来热情地问道。 “就一位，可以直播吗？”叶归指了指自己的手机，毕竟洗澡嘛，肯定有豪放派的。 “可以直播的，我们这儿是正经场所！” 交钱拿了手牌，只有孩子才会玩手机，成年男人都是戴手牌的。 蓝色的手牌，号码是六十九号。 将衣服全部换了一下。 但是在叶归脱衣服的时候，那在更衣室里面的不少男人自残形愧，看了看自己肚子上的肉，再看看别个。 换好衣服，叶归来到洗浴区域。 “洗澡这个事情，首先要泡，泡澡可以把身上的毛孔全部打开！” “然后再去桑拿房汗蒸一下，让毛孔再次扩大！” “最后冲洗一番，把体内的杂质暂时清出来一部分！” 做完了这三件套，叶归再去了搓澡区域。 “卧槽，这么多人？” 说是搓澡区域，其实就是一个个单独隔间，每一个隔间里面都有一张单人床。 让叶归没想到的是搓澡还要排队。 “看来扬州搓澡诚不欺我啊！” “了不起！” 等了大概三十分钟，有服务员前来喊69号进去等待。 又等了大概2分钟，隔间的帘子给拉开，一人从里面出来。 看到此人，叶归和众人顿时一乐： “怎么是他！” 第731章 洗浴人生 这走出来的不是别人，正是大名鼎鼎的洗浴中心代言人乔三。 “他还说自己从来不去洗浴，这次还有什么好说的！” “笑死，人设最不会崩塌的人果然是他啊！” “就算他在里面洗脚，我都会认为他在拍戏！” 乔三也有些意外：“食神大人，我天，食神大人来洗澡了吗？” 乔三身上的肉有些厚重，而且白白胖胖的，看起来十分喜庆。 叶归也笑道：“我也十分喜欢你的电影，尤其是298上天的服务，真的爽吗？” 乔三也被逗笑了：“爽死了，现在那个里面就是298的，力气特别大，搓起来特别舒服！” “您都说好了，那肯定好！” 两人聊了几句，叶归就走了进去。 里面的师傅已经把床给整理干净，看到有人进来，立刻说道：“欢迎光临！” “您好！” 不需要多说什么，人躺上去，搓澡师傅自然就会开始了。 叶归把手机放好，随后脱掉外衣躺在床上。 他身上的肌肉看得羡慕得要死。 “食神大人这个肌肉，真的可以一拳打死一头牛啊！” “不管看多少次，我老公的肌肉真的太好看了啊！” “对啊，这肌肉，这线条，跐溜！” 也不知道此刻有多少人舔屏。 搓澡师傅看到叶归这一身肌肉，差点朝着叶归的胸口摸过去。 “我擦，放了食神大人，让我来！” “懂了，我现在就来应聘！” “36d以上的美女麻烦来我这儿报名，我首先验一下货，男的别来，来了就举报！” “您的肌肉也太硬了，感觉得拿出看家本领了！” 搓澡师傅也是第一次感受到了挑战，这么硬的肌肉，如果只是用毛巾的话万万达不到想要的效果。 必须得拿出看家本领了！ 他的战火开始燃烧，双目射出来的火焰似乎都把隔间的温度给升起来了。 “学了一辈子搓澡，这次终于可以用绝招了！” 搓澡师傅的热情也感染了叶归，叶归立刻说道：“好，来吧！” “您别躺着，坐着就行！” 叶归坐在小椅子上，用一张白色毛巾盖着双腿。 搓澡师傅已经在自己的右手缠绕上了白色毛巾。 毛巾被他单手折叠成为了三角形，看起来杀伤力十足。 “卧槽，这什么士兵男孩！” “我发现这位搓澡小哥哥也很帅啊！” 搓澡师傅闭上眼睛，深呼吸一口气，随后大喊一声：“啊哒......” 他右手贴着叶归的后背，一股力量从他的掌心来到叶归的后背上。 那本来沉睡的鬼脸似乎感觉到了有人打扰自己沉眠，顿时睁开双眼。 鬼眼怒目，血溅十步。 可怕的威压让搓澡师傅吓了一跳。 但是他没有犹豫，再次燃起熊熊战火。 “我是不会输给你的！” 搓澡师傅一只手朝着下面那么轻轻一划，白色的毛巾上立刻出现了不少灰色的脏东西。 这些都是人体皮肤上的灰尘。 在我们老家，这个脏东西叫做筋条。 看到叶归身上这么多灰尘，搓澡师傅十分满足。 他准备如法炮制，可是感觉收到侮辱的鬼背再次瞪眼。 无数黑色的气息在鬼脸上汇聚，怒视这位冒犯自己的人。 这气场，简直堪比圣主了。 搓澡师傅却微微一笑：敌人越强大，他就越兴奋。 在他们搓澡行业有一句话，叫做没有搓不爽的客人。 不管多么难缠的客人，只要躺下来那就会乖乖听话，任人宰割。 所以搓澡师傅当真拿出来了自己的看家本领，单手时而在叶归的背后画出一个b字型，时而在叶归的后面画出一个k字。 每次下去，都能够搓出来不少的筋条。 那些筋条一开始还有些黑，可随着一次次加大力量，颜色逐渐变得暗淡。 鬼背也在师傅一次次大力帮助之下发生了改变。 他一开始妄图反抗这个世界，可是发现世界的力量多么庞大，不管他如何反抗，都无法掀起一点浪花。 而且世界甚至还会用各种糖衣炮弹来腐蚀一位大好青年，最终让妄图改变世界的我们成为这个世界的一部分。 那句话怎么说的？ 既然无法反抗，那么就享受吧！ 鬼背也不再狰狞，在搓澡师傅的手下变得舒服起来。 发黑的鬼脸上出现了两朵红晕，似乎都白了许多。 此刻在叶归的身上，也有不少的筋条。 足足半个小时过去，叶归整个人好像挂满了柳絮。 搓澡师傅也说道：“先生，谢谢您，这是我工作以来最舒服的一次，您的身体简直就是教科书一般！” “谢谢，我也感觉十分舒服，现在冲一下就行了吧？” “现在您得再去一下桑拿房间，最后蒸一下桑拿，让毛孔打开，用汗水冲掉身上的污垢，最后再冲洗一番，记得一定要打上沐浴露，再冲洗一番，身上的污垢就会彻底去除了！”.biqugetν “洗干净一身污垢，从这个大门走出去之后又是清清爽爽，干干净净！” 不敢社会带给人什么，但是切记一点： 清清白白做事，干干净净做人！ 第732章 徽菜 离开了澡堂子，滚烫的身体正好可以抵御严寒。 洗干净后的身体似乎轻了好几斤。 走路都感觉在飘一样。 “南方的洗浴之王，果然名不虚传啊！” 叶归感叹了一句：“各位，这一次的苏菜之旅也就结束了，可惜很多地方没有时间去，对那儿的水友和厨师们说一声抱歉！” “以后如果有时间，我会再来一遍的！” “我们下一站就是同样是八大菜系之一的徽菜所在地，皖省！” “徽菜是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。” “徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，后来随着徽帮的游历，徽菜也被带到了全国各地！”ъiqugetv “所以说起来徽菜，那就不得不提一下徽帮！” “徽帮可是全国三大商会之一，在最鼎盛的时候，可以称为第一，而且徽帮规矩森严，肯吃苦耐劳，而且非常讲信誉，还懂得投资回馈家乡，所以在如今也有不少的影响力！” “当然，话说远了，咱们还是说回来菜！” 叶归一边说着，一边朝着火车站走了过去。 来到火车站，叶归买票上车。 窗外的风景快速倒退，干枯的树枝上逐渐出现了黑色的树叶，黄色的树叶。 时间似乎在这一刻倒流。 其实不然，是因为皖地独特的气候和山区结构，导致这儿的树叶比较耐寒。 叶归看着窗外的风景，感觉列车已经来到皖地，开口说道：“徽菜的烹调方法上，一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜的原料，资源丰富、质地优良、取之不尽、用之不竭。” “徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。徽菜中红烧是一大类，而红烧的‘红’，表现为糖色，对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料，有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。这些可以等我们到了之后再来慢慢说！” “刚刚洗了澡，现在列车里面比较暖和，我先睡一觉再说！” “大家自己看一下风景或者乘务员小姐姐！” 说着，叶归把手机找好一个角度，自己睡了过去。 窗外群山环绕，就算再怎么耐寒，可冬天依旧会肆虐。 动物们选择躲在暖和的地方冬眠，等待这个冬天过去。 植物的枯叶孤零零地刮在树梢，偶尔一阵风吹过，枯叶脱离树干，逐渐飘向远方。 被疾驰的高铁吸引，突然贴着窗户对人们说着寒冬的无情。 不等它开口说出一个字，寒风化作一只大手抓住树叶，不让它逼逼赖赖。 辛苦劳作的农民忙碌了一整年，冬天都躲藏在温暖的空调房里面惬意享受生活。 太阳依旧高高挂着，生活也要慢慢过着。 过去了许久，叶归在列车轻柔的音乐中醒来。 早上甜美睡了一觉，从火车站出来的时候非常舒服。 暖阳打在身上非常舒服。 “终于到了啊，咱们现在在庐州，这儿是皖省的省会，我记得我有一个朋友就在庐州人民饭店里面做厨师的，我们先去找他！” 叶归对庐州比较熟悉，直接打车到了庐州人民饭店。 “一位！” 他进来之后，自己找了一个地方坐着。 桌面上放着一幅比较厚重的菜单。 在菜单的首页，当属赫赫有名的臭鳜鱼！ 第733章 臭鳜鱼，臭又香 除了臭鳜鱼，还有好几道名菜。 叶归思考了一下，点了几道菜之后就ok了。 等待上菜的时候，叶归趴在桌子上，似乎又睡了过去。 大家看着食神大人这么疲惫的样子，也是非常心疼。 “他明明可以直接举办一场国宴选拔赛的，让全国想要参加国宴的厨师都过来。” “可是他没有，选择用这种方式水。” “他真的，我哭死！” 大家十分感动，寻常一周跑两个地方，那都已经累得不行了，何况食神大人几乎2天一个地方。 铁打的身体都扛不住啊。 “感觉食神大人那钢铁一般的肌肉似乎都松软了许多啊，我好想帮助食神大人锻炼一下肌肉啊！” “笑死，你是想满足你自己吧，这种好事你就别想了！” 叶归又睡了一下子，有人上菜的那一刻叶归突然醒了过来。 上菜的是一位络腮胡子，带着黑框眼镜的中年大叔。 见到此人过来，叶归赶紧站起来说道：“甘大师，怎么是您亲自上菜？您也太客气了！” 这人不是别人，正是徽菜第一人甘胜利。 和叶归一样年少成名，当时他也被认为是御膳房主管的有力竞争者。 只可惜他遇到了叶归。 但是甘胜利输了之后反而松了一口气。 毕竟昨天才其实是一件非常累的事情，无数人一直盯着，不能犯错。 因为一旦犯错，那么大家的口水会瞬间化作洪水猛兽，直接把人吞没。 而且大家就会一直放大这件事情。 虽然大家喜欢天才，可大家更喜欢看到天才陨落。 所以甘胜利当时输了之后直接拉着叶归拜把子，说什么两人结为异姓兄弟，同年同月同日生，同年同月同日死。 只不过叶归看对方比自己大二十岁，心中把同年同月同日死这句话给删掉了。 “喊错了是不是！” 甘胜利板着脸，叶归苦笑一声：“甘大哥，您直接吩咐服务员送上来就行了呗，何必自己上菜的！” “你几年不和我联系，一出来就整出这么大的动荡，结果又游历全国，明明皖省就在鄂省上面，结果你还拖拉了几个月才来找我，是不是没有把我这个大哥放在眼里啊！” 甘胜利继续板着脸，他的胡子本来就很茂盛，此刻再板着脸，就好像整个脑袋都变成了海胆。 “是是是，大哥在上，是小弟不懂事，还请大哥海涵，咱们今晚不醉不归！” 叶归立刻对甘胜利赔礼道歉。 甘胜利这才受用，只不过直播间的这一幕被阿贝师傅等人看到，他们全部黑着脸，嘴角微微抽搐。 这个王八蛋，真是仗着自己年纪大就乱来。 “好说，那你继续吃，我去后面给你炒菜了，你这次吃的菜都是我准备的，正好看看我的水平提高了没！” 甘胜利拍了拍叶归的肩膀，心满意足地离开了。 面前的这一道菜自然就是大名鼎鼎的臭鳜鱼。 颜色深红，正是采用了红烧的做法。 只不过这个红烧并不是之前说的糖色版本的红烧，而是用酱油熬出来的红烧。 这个色泽十分鲜艳，碧绿的葱花让这一道菜增香增色。 “虽然闻起来很臭，可是我可以从这若即若离的臭味中闻到一股淡淡的香味啊！” 叶归不由得感叹了一句：“相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，因要走七八天才到屯溪，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动。鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴！” “后来徽州家家户户都开始腌制鳜鱼，并且成功把臭鳜鱼推广到全国！” “就和螺蛳粉一样，闻起来臭，吃起来特别香！” 叶归已经拿出来了筷子，朝着鱼肉夹了过去。 鱼皮被煎得与鱼肉脱离，但是又很好地覆盖在鱼肉上，被筷子轻轻一碰就掉了下来。 把鱼皮翻过来，再夹一筷子肚子上的肉。 鱼肉和鱼刺快速分离，用鱼皮包裹住鱼肉，沾上一点汤汁，再一口吃下去。 那滋味，简直...... 第734章 香死了 那滋味，简直太香了啊！ 叶归感叹道：“大名鼎鼎的臭鳜鱼，果然名不虚传啊！” “首先是味道，闻起来的确杠杠臭，简直和臭豆腐蛋一样，恐怖如斯！” “但是在吃进去的那一刻才知道，原来所有的臭味都只是伪装，这香味就好像最顶级的香水一般，从内到外全部都是香味！” “无与伦比的香味直接渗透进了我体内的每一个细胞！” 这还只是香味呢！ 口感还没说呢！ 叶归继续说道：“除了香味，接下来就是口感，鳜鱼本身的口感就是极好的，蒜瓣肉的构造让鱼肉在蒸的时候保持一层层的口感，吃起来好像层峦叠嶂一样，但是被腌制了之后，皮，肉和骨分离又不分离，正好完全入味！” “肉质鲜嫩、醇滑爽口，既保持了鳜鱼的本味原汁又保证了鱼肉的独特口感！” “不愧是甘大哥的拿手菜啊，这一道菜是一道无可挑剔的满分名菜！” “而且这一道菜已经连续二十年入选国宴餐桌，现在这个记录可以延长到21年了！” 叶归的话算是把这道菜给抬到了国宴食堂。 “在我之后，任何一位御膳房的负责人不把这道菜放在国宴食堂，那么都是对这一道菜的侮辱！” 这个可就是保送生了啊。 连阿贝师傅都不一定有这个待遇的。 不少厨师非常羡慕地看着这一道臭鳜鱼。 没办法，谁让这一道菜就是这么好吃呢。 “好吃啊，除了臭鳜鱼本身的味道，这做法也是非常完美的，你们看臭鳜鱼的鱼皮，保持一个整体，被煎而不散，这本身就需要功底！” 叶归夹起一片鱼皮，这鱼皮颜色比较深，而且被煎得稍微有些硬，再经过红烧之后变得软软的。 看起来，和哥斯拉的皮差不多。 但是这鱼皮可是真的好吃啊。 口感独特，非常入味。 “关于煎鱼不粘锅的做法我之前也说过了，在这儿我就不水了，现在我的食欲已经被这道菜给完全打开了，不知道接下来会有什么菜啊！” 这一份臭鳜鱼在叶归的筷子下被吃得干干净净，只留下了白色的骨头。 肚子上的刺竟然还保持着原来的样子。 简直就和化石一样了。 吃鱼，果然还是得看食神大人啊。 接下来，甘胜利又一次走了上来。 他这次端了一个砂锅上来，砂锅的锅盖还在冒着热气。 香味正是从热气上源源不绝地冒出来。 又香又辣，还带着一股鲜。 闻到这个菜，叶归立刻说道：“竟然是清蒸石鸡，这可是一道好菜啊，尤其是石鸡，肉质非常嫩，而且特别营养！” 甘胜利把砂锅放了下来，再拿出一个小杯子。 小杯子里面是褐色的液体。 这采用了煲仔饭的做法。 当褐色的液体沿着盖子的边缘被缓慢倒下去的一瞬间，褐色的液体滋啦一声，随后变成了白色气体。 香味直接朝着叶归扑面而来。 “酱油，醋，鱼露，三把刀三千世界！” “这三样混合起来的酱汁既不会喧宾夺主，也不会让味道变得过于浓从而影响到石鸡的口感！” 甘胜利微微一笑：“不错，石鸡本身肉质已经足够鲜美，而且我在蒸的时候也放置了很多的调味料，这最后一步也只是为了激发出最后的香味，除此之外再无作用！” “好了，你来试试这个味道吧！” 他掀开了砂锅的盖子，白色的蒸汽如同火山喷发一样朝着天花板喷涌。 接触到天花板的那一刻又朝着四周扩散。 如果仔细看过去，那可以发现天花板上出现了无数的小水珠。 “不对啊，这不是石鸡吗？怎么长得和鸡肉不一样呢？” “还是说你们皖地的鸡长得那么别致，怎么和我们外地的鸡差别那么大！” “对啊，这石鸡是那么小，又那么像青蛙？” 不少没有见过石鸡的水友们看到石鸡的时候都愣住了。 本地水友激动道：“这就是石鸡啊，我们从小到大都是这么叫的！” “没错，石鸡石鸡石鸡石鸡！” 眼看着要争起来，叶归立刻说道：“大家不要慌，这的确是石鸡，也是石蛙，一般田地里的蛙俗称‘田鸡’，所以石蛙也有人叫‘石鸡’！” “大家说的那个石鸡，可是保护动物，可不能乱吃的！” “这个石蛙其实也是一样，不过后来随着人工繁育，也逐渐走上大家的餐桌！” 叶归解释了一下，就夹起一块蛙大腿上的肉，白嫩的肉瞬间裂开。 得，这不是肉，是一块大蒜！ 第735章 大鱼退兵将 “啊哈，失误了！” 叶归自嘲地大一笑，把这一坨被挤开的大蒜放到了一旁。 还别说，被蒸熟了的大蒜和青蛙的腿几乎一模一样。 如果不是夹的时候太过于用力把大蒜给挤烂了，还真容易中招。 将被夹烂的大蒜放到一旁，叶归这次找准目标，终于找到了一坨石鸡肉。 这同样是大腿肉，而且丰满的大腿又白又嫩。 经过各种调味料和配菜的准备之后十分入味。 而且石鸡对生长环境的要求非常高，这也导致石鸡非常干净。 不信你们看，咱们平时吃的牛蛙什么的，血线也十分明显。 尤其是在吃了牛蛙大腿之后，那一根根的血管其实非常影响口感和视觉效果。 可是石鸡个头也大，但是它的血管没有那么敏感，在宰杀的时候就一起处理掉了。 所以此刻的石鸡就显得非常干净。 这就和我们上公共厕所一样，干净的厕所蹲起来也有感觉一些。 话糙理不糙，就是这个道理。 一口将石鸡给吞下去。 这么大的一坨肉，吃进去的瞬间才是真正的享受啊。 “肉细致嫩滑，入口即化，又鲜又醇，当真是一道无法形容的经典美食啊！” “用清蒸的做法，可以最大限度保持石鸡的原汁原味，再加上本地特有的石木耳加上火腿进行调味，似乎灵魂都在此刻爽上了天，太美妙了啊！” 叶归称赞不已：“虽然我之前说优秀的厨师是可以将一些一般的食材给变成绝世美味，但是优秀的厨师也可以把好的食材变得更加优秀，就好像这样子！” “石鸡本身就是非常优质的食物，所以不需要太过于复杂的烹饪方式，只需要找到合适的比例，再用正确的做法，就可以做出这一道菜了！” “这一道菜，也是一道足够登上国宴的顶级料理！” “不过这道菜来自甘大哥，所以也很正常！” 看来叶归已经见怪不怪了，毕竟人家有着御膳房主管的实力。 甘胜利还是非常满意的：“这些菜其实都是我做了很多年的菜，接下来的这道菜，才是真正的硬核！” 闻到味道，叶归说道：“是鱼和虾，我知道了！” 叶归恍然大悟：“北宋末年，农民起义领袖、歙县人方腊率起义军在皖南山区与宋王朝的官兵交战，因寡不敌众，退上了齐云山独耸峰固守。宋军攻不上山，就在山下驻扎，重重围困，企图使义军断绝粮草后不攻自破。方腊苦无良策，甚是着急，一天忽见山上一大水池中鱼虾成群而游，便计上心来，叫大家捕鱼虾后投向山下。山下宋军将领见此情景，便误认为山上粮草充足，围困无用，即下令撤军而去，因而此菜又名‘大鱼退兵将’。后来，徽州百姓为纪念方腊智退宋兵的故事，创制了徽菜佳品‘方腊鱼’。” “也就是这一道菜！” 甘胜利用力拍着叶归的肩膀：“果然什么都瞒不过你啊，没有想到你除了菜，对历史也这么了解！” “卧槽，原来历史上真的有方腊这个人啊，我还以为是小说杜撰的呢！” “小说都是来自现实，而且说不定小说还委婉了，现实更加夸张！” “没错，武松历史上也的确有这个人，难道你们忘记了食神大人之前在西湖的时候看到的武松墓了啊！” 叶归点点头说道：“是的，不过咱们还是说回来菜！” “甘大哥，开始吧！” 甘胜利直接掀开盖子，这一刻，似乎千军万马在叶归的耳旁奔腾。 好像又回到了那个战乱的年代。 北宋末年，民不聊生，农民起义接连而起。 但是封建王朝为了延续自己的统治，开始了一场又一场的剿匪运动。 每一次的起义都代表着无数的人民亡于动乱，也代表着王朝的一步步灭亡。 为了生存，人民发动自己的指挥，化腐朽为神奇，做出来了许多可以裹腹的美食。 美食历经千年，在一代代人的指挥下变成了我们现代人的美食。 并且成为我们生活中不可或缺的一部分。 耳旁的千军万马逐渐变成一抔黄土。 这一道菜也终于露面。 依旧是鳜鱼，不过这次多出来了基围虾作为朋友。 好基友，一起走，就算上了餐桌也要手牵手。 第736章 炸、溜、蒸 “啊哈哈哈，这道菜看起来好别致啊！” “又是鱼又是虾，看起来就很好吃啊！” “不过这一条鱼，看起来就是鳜鱼啊，刚刚食神大人不是吃了鳜鱼吗？怎么又来鳜鱼，不如交给我，我来解决！” “听哥一句劝，互联网上的水太深你把握不住，不如把这句话删了让我来说！” 叶归却说道：“没事，我可是专业的，区区两条鳜鱼，对我来说不算什么！” 行吧，这一句话直接打消了大家想要蹭吃蹭喝的心思。 只能继续看着食神大人吃下去了。 不过这道菜的造型真的很别致啊。 首先是鱼头和鱼尾，看起来好像是红烧的一样。 然后鱼身上那一层红色的，好像是番茄酱。 在鱼身体的两侧各有六只硕大的基围虾。 “这是个什么做法？好奇怪啊！” “红烧，清蒸，那鱼肉地方就看不出来了！” 叶归哈哈一笑，说道：“那中间是采用了溜的做法！” “在我们的做法里面，溜也是不可或缺的一部分，比如说在东北，有赫赫有名的溜肉段这一道菜，大家在吃起来溜肉段的时候是不是都感觉非常好吃，也十分入味！” 不少人纷纷点头，尤其是东北的粉丝们，想起来溜肉段都口水直流。 那稍微酸溜溜的口感简直太下饭了。 “其实溜就是指的先将原料用炸的方法或用煮、蒸、划油的方法加热成熟，然后调制芡汁浇淋于原料上。” “溜又分脆熘又称炸熘或焦熘，是将加工成形并经过调味品拌渍的原料滚拌上水粉或干粉放入油锅里，用旺火热油炸到原料呈黄色发硬时取出。另起小油锅，油最好是根据所需芡汁多少而定，油热时先放入葱姜，再放入料酒、糖、盐，另加湿淀粉勾芡成芡汁，淋浇在炸好的原料上即成。这种制品的特点外脆里嫩。” “然后是滑熘就是先划油后熘。滑熘所用的原料以加工成片、丝、条、丁、块的无骨的原料为主。烹制时将原料先用调味品拌渍，再用蛋清、淀粉上浆，下五成热以下油锅，划散原料，划至八成熟时取出，如系不易成熟的较大的块，可将锅离火多划一些时候，同时将芡汁制好，将出锅的原料投入芡汁锅内颠几颠，使芡汁能粘在原料上。滑熘菜肴的特点是洁白滑嫩。” “最后是软熘是用经过蒸熟或煮熟的原料，再加入调味品和水调制的芡汁而烹制的菜肴。有的将芡汁同原料一起烧入味，有的则把芡汁浇淋在原料上。软熘菜肴的特点是嫩而滑，芡汁稍宽，原料是软性的。” “至于咱们面前的这一道菜，那么鱼肚子的部分就是采用了溜的手法，首先炸一下鱼肉，因为鳜鱼的肉非常嫩，特别容易入味，只需要炸很短的时间就可以了，再用番茄酱熬成一锅番茄汁，淋上去，就有了这一道菜！” “这道菜算起来是一道成名许久的名菜了，但是甘大哥说他自创了做法，那么我还是非常好奇的！” 叶归首先选择吃鱼肚子上的部分。 别看溜这个做法看起来简单，可是要做到入味还是非常考验厨师功底的。 毕竟油炸了之后会在食物的表面形成一道硬质，这个会成为味道和里面食材之间的流沙河。 只能通过再次加热，让味道穿透进去。 亦或者是将味道做得酸辣一点，方便入味。 这道菜也是一样的。 叶归思考了一下，决定还是先吃为敬！ 他直接把好大一筷子鱼肚上的肉给夹了起来，还在挂汁的鱼肉看起来令人垂涎欲滴。 散发出来的热气几乎都要把镜头给糊住了。 “这香味，似乎是先炸，再蒸！” 叶归仔细闻了一下，随后恍然大悟：“我明白了，如果只是炸的话肯定不容易入味，所以自然就要油炸后和番茄酱一起蒸，蒸完之后再次油炸，再淋上酱汁，如此一来就会非常入味了！” “可是有不对的地方，鳜鱼的鱼肉比较精致，如果先油炸，再清蒸，再油炸的话，那么鱼肉应该散了啊！” 这也是叶归不得理解的地方。 他看了一眼甘胜利，见到甘胜利胜券在握的样子，一口吃了下去。 吃下去之后就知道到底怎么一回事了。 随着巨大一块鱼肉进入腹中，叶归顿时站起来说道：“不可能，这鱼肉怎么可能如此鲜嫩呢？就好像活过来了一样！” 此刻在叶归的耳旁响起来了一首耳熟能详的音乐：我像只鱼儿在你的荷塘！ 第737章 我像只鱼儿在你的荷塘 鲜活的鳜鱼在叶归的口中遨游。 灵活的尾巴时不时抽打一下叶归的口腔，提醒叶归那独特的口感。 “不可能啊，这个鳜鱼明明经历了这么复杂的步骤，为什么还会如此鲜活，而且还如此的q弹呢？这种q弹按理来说不是鳜鱼肉的口感啊！” 叶归忍不住又夹了一块鱼肉。 他仔细检查了一下，发现这块鱼肉本身就十分紧致，用筷子夹的时候还不会散开。 “这做法！” 忽然，叶归好像闻到了什么味道，在鱼身上仔细闻了一下。 这熟悉的香味，那独特的口感。 是什么呢？ 叶归闭上眼睛，无数的食材从叶归的脑海中一一浮现。 忽然，叶归眼睛一亮：“我明白了，这里面的味道，是鸭子！” 众人愣住：“鸭子？” 那味道不会很奇怪吗？ “原来在第一次蒸的时候，并不是直接把鱼放在餐盘上蒸的，而是把鱼给包在鸭子里面一起蒸，这样子可以让鱼保持韧性，而且鱼肉里面的水分完全不会流逝，同时在鸭子里面的油经过高温融化，利用鸭子油将鱼的表面给蒸熟，然后鸭子油再次升温，可以做到轻微油炸一次！” “紧接着，再利用猪油进行二次油炸，不过与其说是油炸，倒不如说是煎！” “煎出来的鱼肉会更加嫩，而且也不会更加油腻，而且还吸收了鸭子和猪肉的香醇，第二次蒸的时候将鱼肉里面的水分给逼出来，这样子就可以保持鱼肉蒸，炸，蒸之后依旧保持q弹的口感和鲜嫩的味道！” “天才的想法啊！” 叶归心服口服，观众们也对甘胜利的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 “卧槽，这到底是怎么想出来的，太天才了啊！” “把鱼肉给放在鸭子里面蒸，好棒的创意啊！” “等我晚上也试一试，听起来就很好吃的样子啊！ “可是鸭子的内脏就那么小，放得下一整条鱼吗？” 叶归笑道：“那是因为甘大哥只留下了一整张的鸭子皮，这个非常考验刀工！” “将鸭子宰杀之后切掉鸭子屁股，从鸭子屁股那边开始处理，首先清理掉内脏，再用小刀一点点去掉鸭子肉，切记一定要保持鸭子皮不能破，不然一切就白费了！” “随后再把鱼给塞进去，再把鸭子皮里充气，放在吊炉里面！” 得，叶归这么一说，大家就意识到凭借自己搞不了了。 首先不说这个吊炉，寻常人家里谁准备这个东西啊！ 再说去掉鸭子皮和鸭子肉，保持皮不散开，这没有个几年的功底压根无法做到。 所以大家纷纷打起退堂鼓。 “当然，手法只是其中之一，最重要的是其中的诀窍，能够想出这种办法，甘大哥不愧是御膳房主管的候补选手啊！” 这个候补选手直接让甘胜利的笑容僵在脸上。 这话听起来在夸，怎么更像是在损人呢？ “哈哈哈哈哈，食神大人这是在报仇吧！” “笑死我了，记仇的食神大人也太可爱了啊！” 甘胜利嘀咕一句：“还不是因为你这个人太变态了，八大菜系的第一人都不是你的对手！” 他嘀咕的话语也被大家听到。 虽然这件事情大家都知道了，不过这次听到还是大吃一惊。 叶归说道：“只是运气，运气！” 鱼肚子上的肉基本都被吃完了。 这一条鱼烧得那么好吃，估计叶归一口就可以炫一只了。 还有鱼尾巴和鱼头部分不一样呢。 虽然鱼头和鱼尾巴就很少的一部分，可甘大师还是选择了红烧的做法。 首先煎一下鱼，再红烧。 每一步都好像被计算过一般，非常完美。 “鳜鱼的鱼肉没得说，这种新鲜鳜鱼的香味和臭鳜鱼的香味完全是两种！” “臭鳜鱼的香味是那种闻起来臭，吃起来香，香道灵魂深处的香！” “可是这种新鲜鳜鱼的香味则是那种来自血液里面流淌的香味，一个针对灵魂，一个针对肉体！” “这一道菜，其实不用吃虾就已经是一道非常完美的国宴料理了！” “甘大哥，到时候国宴您可要多多帮我了！” 叶归慢条斯理地说着，同时还拿了一只沾了番茄酱的基围虾，首先嗦一口基围虾的身体。 将上面的番茄酱什么全部吃掉，再慢慢剥掉虾肉。 因为鱼身体的温度很高，番茄酱也有很好的保温功能，所以基围虾还是个温热的。 优雅地剥掉外壳，露出白嫩的虾肉，再沾上一点鲜红的番茄酱和红烧汁。 一口吃下，酸甜咸三味在口中交织缠绵！ 第739章 要刺激的! 看到火红色的法拉利，叶归无语道：“不是说低调一点的吗？这也太高调了吧！” “这还算高调啊？这是我最低调的车了！” 甘胜利再次招呼叶归上来，叶归十分无语地坐了上去。 那种豪华跑车也就是看起来的时候非常帅气，可是坐下来的时候十分不舒服。 因为超级低的地盘和座位，所以坐进去的时候都感觉和坐在地板上一样。 而且距离发动机很近，车子只要开动就特别吵。 每次走那种减速带，震动感都可以把人的灵魂给颠起来。 所以叶归特别不喜欢坐这种跑车。 还是suv坐着大，舒服，震一下也方便。 “卧槽，甘大师竟然这么有钱啊！” “好羡慕，难道说甘大师是富二代吗？” 甘胜利看着后视镜，正好瞥到这一条弹幕，不由得说道：“其实我不是富二代，我爸是！” 众人：“......” 日，更加羡慕了啊！ 叶归解释道：“甘大哥的爸爸是皖省的餐饮大佬，皖省说得上名号的餐饮行业都有他们家的股份，加上他本身也是大夏的顶尖厨师，买得起豪车也很正常！” 别看厨师每天在厨房里面和食物打交道，可是顶尖的厨师收入当真可怕。 大家也听说过一些，这次亲眼所见也算是满足了自己的小心愿。 随着车子发动，发动机的轰鸣就好像野兽在咆哮一样，直接把所有人的声音盖住。 叶归发现自己不管用多大的声音讲话都无法盖住发动机的声音，所以直接放弃了。 他把手机找到一个角度，让大家自己去看庐州的风景。 既然这儿喜欢吃鱼和做鱼，那这儿的湖泊肯定很多。 所以一路上看到了不少的湖泊，而且过年的氛围已经十分明显了，大大小小的道路上都挂满了大红色的灯笼。 湖泊也有人在放烟火。 虽然白天的烟火失去了色泽，但是那偶尔的声音还是可以让人有一种过年的氛围。 谁的童年没有在大马路上放过鞭炮，谁不会怀念小时候在农村炸牛粪的快乐。 真正的勇士敢于在炸牛粪的时候正视牛粪。 又或者是把鞭炮给放在一棵含苞待放的大白菜里面，随着一声炸响，妈妈就会拿着小树枝麻麻咧咧地走出来。 又是一副母慈子孝的和谐场景。 或者路过农村旱厕，直接丢进去一发鞭炮。 那么就会收获一人的怒骂和废物的粪便。 如果有胆子大的朋友，就会购买冲天炮。 不要误会，这冲天炮并不是朝着天空飞的，而是对着农村里面偶尔找到的老鼠洞。 老鼠：感谢老铁送来的火箭。 不过随着我们长大，感觉过年的年味越来越淡了。 或许不是年味淡了，而是我们再也找不到儿时的快乐。 “甘大哥，你知道哪里又卖鞭炮的吗？”叶归突然问道。 他想起来了自己的小时候，回去最大的乐趣就是和一群志同道合的小伙伴放鞭炮的场景。 “那是自然，想放了啊？我带你去买！” 甘胜利当然清楚哪里有卖鞭炮的，他直接开车带了叶归去了一个路口。 “这儿不方便直播，我去买一下，要什么样子的？”甘胜利问道。 “刺激的，越刺激越好！” 都是成年人了，自然不要去玩什么仙女棒和摔炮，这都是孩子玩的东西。 “我懂，正好最近有新品！” 甘胜利给了叶归眼神，一切都在不言中。 叶归有些期待：“不知道甘大哥会卖什么烟火回来啊！” “食神大人，我喜欢放春雷，贼刺激，用春雷盖着脸盆，特别爽！” “我喜欢二踢脚，而且在结冰的河面上钻一个洞，把二踢脚放进去，超级刺激！” “我们小时候就比较厉害了，农村杀猪，我们买了三响炮直接捅进猪的菊花里面！”（对，是我小时候做的） “卧槽，你们真的狗啊，猪猪那么可怜！” 叶归哈哈大笑：“不皮一点的童年，那还是童年吗！” 突然，前方的巷子里面出现了一个伟岸的声音。 这个声音带着一股压迫感，就好像是终结者一样。 “卧槽，是谁？” “甘大师，哈哈哈哈哈，他提了个啥啊！” 甘大师直接提着一个烟火加特林过来：“给，这个最刺激！” 第740章 食神大人被抓了 “卧槽！” “加特林，秀啊！” “南无加特林菩萨，一秒三千六百转！” “这玩意肯定过瘾啊！” 叶归看到这个加特林烟花的时候，眼睛也是冒出精光。 那沉寂了数十年的烟火之魂，终于再次燃烧了起来。 “这个不错，搞起！” 叶归脱掉外套，整个人都热血沸腾了。 他接过加特林，说道：“走，开车！” 男人至死都是少年，不管取得多大的成就，不管多大的年纪，当玩起来的时候就会露出如同孩子一样的笑容。 甘胜利直接让车子变成敞篷版本的，叶归站在车上，依靠着靠背，点火。 随着引线逐渐变短，就见到加特林的枪口也逐渐冒出来了烟雾。 “来了！” 叶归提着加特林，感觉到加特林里面似乎有一种涨涨的感觉。 好像有什么东西要喷出来一样。 不行，别出来啊！ 还不是现在！ 叶归十分紧张，想要把这一股火给熄灭。 但是，已经来不及了啊！ 一股强悍的力量从烟火里面喷出来。 “嗖嗖嗖嗖嗖......” 烟火朝着天空喷射，留下一道道黑色的烟雾。 当喷射高度达到极限的时候，烟火突然爆裂开。 尽管这是白天，但是红色的烟火好像夏花一般绚烂。 虽然烟火的美丽只是一瞬间，可那一瞬间的美足以留在大家的心中，久久无法忘怀。 “提前祝大家新年好！” “给您拜年啦！” “食神大人，您给我磕一个吧，我给您一个红包！” “笑死！” “还是法拉利配烟火爽啊，这视觉效果，简直绝了！” “不都是车么，我上国道开了一百多公里就明白了，开车的本质就是不断的超人和被超！” “你最好说的就是开车，不然我会误会的！” 疯狂的加特林烟火好像在半空留下了新年快乐四个字，甘胜利也开着车带着叶归到处游荡。 将新年的氛围给传到千家万户。 足足五分钟的加特林烟火，叶归感觉自己的手都提酸了。 “爽了吗？”甘胜利问道。 “爽了，这才是过年啊，如果可以炸牛粪，那就更爽了！” 叶归十分兴奋，把剩下的外壳给丢到了垃圾桶里面。 “炸牛粪估计得在农村里面去弄了，这儿是没办法了！” 甘胜利耸耸肩膀，叶归准备说话，突然两辆警车出现在法拉利的前后。 把法拉利给夹了起来。 “牛粪是炸不到了，还是和我们走一趟吧！” 几位警察叔叔从垃圾桶里面找到了加特林的残骸。 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈哈，食神大人竟然被捉了！” “笑死我了，食神大人这波翻车可太溜了！” #食神放烟火被抓#这个词条直接登上热搜。 瞬间引爆了全网。 “笑死，从微博来的！” “从抖音来的，食神大人竟然没有说明自己的身份！（斜眼笑）” “我们不如猜测一下，是不是警察叔叔们肚子饿了！” 大家十分喜闻乐见这一幕，直播间里面一下子涌入了数百万的人。 这让直播间的观看人数一下子突破了两千万。 叶归和甘胜利对视一眼，甘胜利本来是想亮明身份的，不过叶归摇了摇头。 于是他们把车子停在这儿，坐上了警车。 来到了派出所里面，发现还有不少和自己一样因为放加特林被带过来的人。 “卧槽，食神大人！”一位年轻人一眼就认出来了叶归，其余人一看。 卧槽，还真的是！ “啊哈哈哈哈，食神大人您也被抓啦！” “笑死，食神大人您是不是想来探店派出所食堂啊，所以故意找了一个名头被抓啊！” “和食神大人一起在派出所，这出去我得吹一年的牛逼啊，我们来合个影吧！” 大家郁闷的情绪一扫而空，顿时拿出手机一起合影留念。 “吵吵闹闹，这儿是派出所，不是菜市场，成何体统！” 里面的动静引起了外面人的注意，几位警察叔叔进来就看到他们在拍照，有些生气了。 一人嘀咕道：“我还希望这儿是菜市场呢，那说不定就可以吃到食神大人做的饭菜了！” “你说什么？”这话被警察叔叔听到。 “食神？开什么玩笑，食神大人怎么可能会在这儿呢？” 他们才说完，叶归就拍了拍他们肩膀，说道：“不好意思，给您们添麻烦了！” “沃日，真的是食神！” 他们没有想到竟然意外把食神大人给抓进来了，这下子就难搞了啊！ 第741章 一次别致的探店 “食神大人，实在抱歉，竟然把您给抓来了！” 在派出所内，王所长正握着叶归的手，十分惭愧。 叶归笑着说道：“没事，我本来就做错了嘛，只不过过年实在是手痒，给你们添麻烦了！” 他还是知道这件事情是不能做的，这让所长对叶归的看法一下子就高了起来。 看看人家这觉悟，知错犯错！ 6！ “其实这些年已经改进很多了，我们专门划分了一片区域可以放烟火和鞭炮，就在庐州的......” 所长正好借着直播说了一下放烟火的地方。 叶归也明白意思，说道：“大家都听到了吧，还是去专门的地方放，这样子环卫工人在大冬天也不会很辛苦，警察叔叔也不用紧张盯着你们了！” 他的话观众们还是会听的。 王所长感激道：“多谢食神大人，太感谢您的配合了！” “没事，正好之前直播间的观众们都想要我探店派出所的美食，这次正好借着这个机会，王所长您看如何？” “卧槽，食神大人原来是为了满足我们，所以故意把自己送进来的吗？” “他真的，我哭死！” “不愧是食神大人啊，说到做到！” 王所长没有想到叶归竟然提了这个请求，思考了一下，说道：“好，那请食神大人看一看咱们所里面的伙食，食神大人这边请！” “麻烦您带路了！”.biqugetν 派出所的食堂就在后面，其实说是食堂，也就是独立修的一间小房子，然后是两三张桌子罢了。 在从拘留室到后面房子的路上，叶归还路过了大家的办公区域。 那上面堆满了各种文件，地上则是各种泡面桶。 难怪进入派出所的时候就闻到了一股浓烈的泡面味道。 “王所长，大家平时泡面吃得多吗？”叶归问道。 王所长苦笑道：“没办法呀，每天都得值班，偶尔再遇到案子，通宵更是常有的事情，有时候来不及吃饭，就只能泡面对付一下了！” “我也说了大家，每次食堂都准备了热乎的食物，可大家说来不及，泡面更快！” 王所长的抱怨让不少人都沉默了，没有想到大家的工作竟然这么忙。 忙到连吃饭的时间都没有了。 “你们辛苦了！” 叶归也想说点什么，可是千言万语最终化作了一句辛苦。 也只有最简单的话语才能表达自己的感情吧。 “都是为了人民服务，辛苦一点也没什么的！” 王所长干了一辈子，也是看得通透。 终于来到了食堂，正好有两位警察同志在吃饭。 他们的餐盘就是食堂那种常见的不锈钢餐盘。 上面的菜已经堆成了小山。 米饭几乎占据了一半，然后就是各种重油的菜，鸡腿，五花肉什么的应有尽有。 “我的乖乖，好多肉啊，在这儿应聘打饭阿姨的第一个要素是不是不能手抖！” “呵呵，这么多肉，我们纳税人的钱都用在这儿了吗？” “没错，难怪一个个都那么胖！” 没有想到直播间里面竟然出现了不和谐的声音。 房管立刻把这些声音给和谐掉。 那两位警察同志听到有人过来，立刻回头一看，发现是所长，立刻站起来：“所长！” “辛苦了，昨天晚上一晚上没有休息吧！”王所长看着两人的黑眼圈，十分心疼。 “习惯了，所长这是新来的同事吗？看起来年纪不少了！”两人注意到叶归和甘胜利。 “这两位是食神大人和甘大师，来探咱们所食堂的！” “食神大人，我可是您的粉丝，我老婆可喜欢看您直播了，好几次说从您的直播间学到了新菜，就等着做给我吃呢！”一位警察笑呵呵地说道。 叶归点点头：“那您觉得您妻子做得如何？” 这位警察有些尴尬道：“这段时间所里一直很忙，我到家的时候基本都是深夜了，或者一晚上没回去，已经半年多没有在一起吃饭了！” 他的话让不少的观众都沉默了。 “妈的，那几个黑警察的人呢？出来！” “警察同志为了我们的安全牺牲了家庭和个人幸福，竟然还有人黑，你们是个人吗？” “太过分了啊，这是个什么垃圾啊，连警察同志都黑，如果不是警察同志，怕是你家都被小偷光顾数十次了吧！” “我就是一个小偷，虽然我被抓过好几次，可是我打心眼里佩服这一群警察，所以那几个黑警察的人我记住了，我一定会来你家教你做事的，希望到时候你们不要报警啊！” 王所长无奈道：“我都给你说了，也要注意家庭，这次之后我放你三天的假，好好带老婆孩子出去玩一下，你孩子都三岁了，都没见过几次爸爸吧！” 叶归好奇道：“王所，是有什么大案子吗？” “食神大人，有保密条例，这个不能说的，张大姐，来打两份饭！” 王所绕过了这个话题，朝着里面的阿姨喊了一声。 一位阿姨擦着手走了出来。 他们三人拿了盘子，张姨首先给一人加了一大勺的米饭。 叶归感觉了一下，米饭足足有一斤啊。 随后阿姨再舀了一勺子的红烧肉。 褐色的红烧肉直接浇在米饭上，把米饭给染了颜色。 而且米饭上还沾染了一层金色的油，看起来油腻腻的。 这和寻常自己家做的红烧肉完全不一样。 随后阿姨又给叶归夹了一个大鸡腿，再来了一勺土豆丝和大白菜。 一份食堂盒饭就完成了。 他们来到一旁，看着这么多的油，叶归说道：“各位是不是觉得这些饭菜都是大鱼大肉，也都是重油重荤，很浪费？” 虽然弹幕和谐了不少，但还是有不少的人都是如此认为的。 “那你们就错了啊，重油重荤可以给大家带来大量的能量，不少的警察同志为了办案子，要不一天只吃一顿，要不就是忙到大半夜回来吃饭，你们说说看，不给他们多吃点，身体扛得住吗？” “而且因为吃饭不规律，不少人都有肥胖，高血压糖尿病病症，以及每年都有无数的警察牺牲在了工作的第一线！” “所以大家对警察同志要多一份尊重，多一份理解，哪里有什么岁月静好，只不过有人替你负重前行！” 第742章 地锅鸡 吃完了派出所的伙食，王所长亲自送叶归出来。 告别了王所长，叶归对大家说道：“这次满足了大家的心愿，大家这下子对派出所的伙食应该有所了解了吧！” “了解啦，多谢食神大人满足了我们的小心愿！” “原来警察叔叔都这么辛苦啊，肥胖果然是职业病啊！” “其实一般来说，吃饭规律的话不容易胖！” “是的，我当年就是在家早上6点半起床，7点吃早饭，12点吃午饭，1点上厕所，5点半吃晚饭，不吃宵夜，其余时间在家看小说，然后暑假两个月瘦了5斤！”（对，就是我！） 叶归继续说道：“所以大家也请不要带着有色眼镜看警察叔叔！” “不过这次任务已经完成，咱们再到处溜达一下，晚上吃点东西，半夜继续去指定的地方放烟火！” 甘胜利可不只是买了加特林的，还买了巨大的烟火，一次让叶归放的爽。 此刻听到叶归的话，他含笑看着叶归，眼神十分宠溺。 “这眼神，直接让我的嘴角露出了姨母笑！” “这一对cp我磕了，简直太秀了啊！” “食神：我把你当大哥，你把我当爱人？” “那这一波可以，我同意了！” “不行，我得先验验货才行！” “骚还是你们骚啊！” 下午在庐州城内到处溜达了一下，又因为吃了一顿派出所的伙食，所以两人都不算特别饿。 “要不要找个地方运动运动？”甘胜利不由得问道。 “可以啊，去哪里？网吧还是？”叶归好奇道，“我索尔贼溜！” “去网吧只能锻炼手指，不如去拳击馆，咱们去打拳击！” 突然想起来叶归那可怕的鬼背，甘胜利补充道：“不是和我打，你自由发挥！” “行，问题不大！” 叶归看弹幕不理解，于是说道：“甘大哥平时有去打拳击的习惯，一个是为了发泄旺盛的精力，另外一个就是保持一个强健的体魄，毕竟做菜也是一个体力活！” 来到甘胜利熟悉的拳击馆，两人立刻去换了衣服。 叶归穿着短袖和短裤，寻常状态下的肌肉看起来没有那么可怕，但所有人都知道那衣服下的肌肉到底多么帅气。 这才是真正的穿衣显瘦，脱衣有肉。 叶归戴上拳击手套，甘胜利这次拿着手机帮忙直播。 “你也好久没玩了吧，先去试试机器吧！” 来到一台测力机旁边，叶归对了一下拳头，朝着机器用力一拳打了出去。 轰！ 剧烈的声音吓得所有在拳击馆的人一大跳。 哪里在放炮？ 扭头一看，就见到机器上的数值蹭蹭蹭上涨。 最终，数值停在了400kg！ “卧槽，400？食神大人的力量都可以去打比赛了吧！” “我记得泰森的极限也只是450吧？那还是经常训练的情况下，如果食神大人常锻炼，不会超过泰森了吧！” “一拳打爆测力机，我食神身份曝光了！” “书无店砸！懂？” 甘胜利看到这个数值，顿时打消了找叶归打拳的心思。 这一拳打在身上，应该会疼很久吧！ 嘤嘤嘤！ 两人在拳击馆狠狠打了一下午拳，去洗了个澡，随后就去吃饭了。 “晚上吃什么？”叶归问道。 “吃点有特色的，鲁南、豫东、皖北、苏北等地的名菜，地锅鸡！” 竟然是地锅鸡，叶归眼睛一亮：“那可以，正好天冷了，来份地锅鸡刚刚好！” “徐州的地锅菜有着悠久的历史，其起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。过去，在微山湖上作息的渔民们常常吃地锅饭。这是因为船上的条件有限，烹饪东西的时候往往并不是很方便，于是渔民们就取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，还要贴满面饼，便产生了这种饭菜合一的烹调方法——地锅菜。” “地锅鸡最好吃的地方一个是那个鸡肉的味道，非常入味和鲜辣，然后就是面饼，面饼多半用玉米糊糊，熟了之后再沾上一点汤汁，那味道简直绝了啊！” 第743章 庐州最好吃的地锅鸡 听着叶归的解释，关于地锅鸡的画面顿时出来了。 “我擦，别说了，食神大人，肚子饿了！” “我明明才吃饱，却又饿了啊！” “食神大人太厉害了，都把我肚子给搞大了！” “生下来，食神大人的孩子我愿意养，就让我来做这个接盘侠吧！！” “滚，食神大人的孩子你不配养！” 叶归发现弹幕的风格越来越偏，老脸一黑。 这一群沙雕网友们啊！ “我们到了！” 甘胜利的声音也唤回了叶归的思绪，他抬头一看。 得，这家店的名字还真任性啊，就叫做地锅鸡！ 一看就知道这家店吃什么的。 推开店铺门，诱人的鸡味好像变成了一个巨大的篮球，每一次和地板的碰撞都在敲响人们关于两年半的回忆。 “这家店的老板说起来还有些厉害，他本来是一位歌手，还参加过男团，不过被淘汰之后就回家继承家业，几乎整个皖省的养鸡产业都是他家的！” “最绝的是他一开始报名的时候说为了让他有路费，家里卖了不少鸡，这让他获得了不少的印象分！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” 这似乎也没说错！ 的确是卖了鸡！ “不过还是输给了一位精通唱跳rap和篮球的对手，于是就回来潜心研究地锅鸡，经过两年半的反复实验，这才弄出来了号称庐州最好吃的地锅鸡！” “开业至今，生意一直都是如此，现在已经过了饭点，前来吃鸡的人还是络绎不绝！” 听完了甘胜利的解释，叶归对这家地锅鸡的味道也好奇了起来。 但是他进来之后，从空气中飘荡的味道来判断，这些鸡的味道十分正，而且还有一股中药的味道。 “闻起来不错，但是具体如何还是得吃了才知道！” 叶归首先对味道给予了肯定，两人找了一张桌子。 这家店就只做一道菜，那就是地锅鸡。 首先吃鸡肉，然后是玉米粑粑，如果不够的话可以下一点汤然后再下配菜什么的。 两人点了一份2人份的地锅鸡，玉米粑粑就要了4份，至于后面的配菜就算了。 因为加入高汤之后浓郁的地锅鸡味道肯定会变得很淡，下入配菜其实就没有这个感觉了。 下单之后不到1分钟的功夫，一位服务员就带着炭火炉子过来。 雪碧倒是第一个上的。 炭火上的一瞬间，二人都感觉到高温在烘烤自己的脸。 还别说，真挺暖和的。 这时候千万要来上一口冰的碳酸饮料。 那滋味，才有过冬的感觉啊。 又等了大概五分钟左右，服务员就提着一个大大的黑锅过来。 黑锅里面正在冒出一股巨大的热气。 好像一整只鸡都把热情献给了人类。 当炉子安放好，那上面的鸡肉颜色都为深棕色，一点绿色的葱花和白色的芝麻作为点缀。 虽然简单，可是已经足够。 这位服务员离开之后又过来了一位服务员。 这位服务员的手中提着一个桶，桶里面正是玉米糊糊。 服务员戴着手套，徒手抓起一份玉米糊糊。 这玉米糊糊的颜色非常深，也十分黄，就和咱们平时见过的玉米糊糊完全不一样。 叶归又闻了闻味道：“明明就是玉米糊，面粉和鸡蛋，怎么会那么深呢？” 他有些奇怪，看来只能等吃了才知道了。 服务员两只手把玉米糊糊给捏了捏，再甩到锅上。 吧唧！ 一个圆球立刻贴在锅上，随后就变成了圆形。 而且接触的那一面立刻发出滋滋滋的声音，看来玉米糊糊在快速凝固当中。 寻常的玉米糊糊在贴上去的时候会因为重力下滑，变成水滴的形状。 可这个却是一个圆形，而且中间厚两边薄。 “诶嘿，我还是第一次见到这样子的玉米糊糊，有意思啊！”ъiqugetv 在玉米糊糊贴上之后，就代表鸡肉可以开始吃了。 “先生，玉米糊糊自动脱落的时候就可以吃了，沾汤吃更加好吃！” 服务员说了这话后就离开了。 叶归惊讶道：“还会自然脱落的玉米粑粑，有些东西啊！” “我记得我之前吃的还是需要用上一点外力的，这个竟然可以自然脱落，有些东西啊！” 甘胜利哈哈一笑：“那到时候吃了就知道了，先吃鸡肉吧！” 两人一人夹了一筷子鸡肉，这个鸡肉的质地有些硬，夹起来感觉有些硬硬的。 鸡皮和肉看起来分离，但是又没有完全分离，被筷子轻轻一拨，鸡皮就掉下来，露出里面白嫩的鸡肉。 就是你了，走你！ 第744章 吃山珍海味长大的鸡 鸡肉入口的一瞬间，一股别样的香味顿时化作无数的羽毛。 那些羽毛在叶归的口中翱翔，不停地冲击叶归的味蕾。 “好棒的味道啊！” 叶归有些惊讶，除了鸡肉本身的那一股香味之外，还有这无数中药的味道。 并且中药味十分入味，并不是那种通过后期炖煮一点点煮进去的味道。 而是一开始就在里面，属于鸡肉本身的味道。 除了中药的味道，这鸡肉本身也太好吃了啊。 明明夹起来的时候感觉很硬，筷子都无法把鸡肉给夹得散开。 可是在入口的那一刻，鸡肉瞬间和骨头分离，变成了一根根的肉。 “好吃啊！” “这绝对是我目前吃过的最好吃的地锅鸡了！” “鸡肉入口即化，完全入味，没有一丝的腥味，这个味道，简直太棒了啊！” 叶归不由得竖起大拇指，把口中的鸡肉全部吃下去之后低头看着桌面上的鸡骨头。 “这个鸡骨头竟然是红色的！” 他让大家看清楚鸡骨头的颜色。 “天啊，这个颜色也太好看了吧！” “怎么会是红色的啊？我记得我吃过瓦罐汤，那瓦罐汤里面的鸡骨头是红色的，难道是闷了很久？可是食神大人夹起来的时候那个鸡肉明明非常扎实，绝对不可能是闷了很久的样子啊！” “我知道了，是食神大人的牙龈出血了！” 众人：“......” “可拉倒吧，别扯淡了！” 叶归夹起鸡骨头，仔细嗅了嗅鸡骨头上的味道。 中药的味道就是从这儿传过来的。 这一刻，在叶归的眼前出现了一幅图案。 在广袤无垠的大山中，无数的鸡在地面上肆意奔跑，十分自由。 很快就到了吃午饭的时间，一位年轻人腰间挎着包走了过来。 这个包外面是白色，可是里面的棕色告诉大家这个包包里面装了不少的东西。 群鸡在看到年轻人进来的时候纷纷叫着冲了过去。 围着年轻人发出咯咯咯的声音。 “知道了知道了，不要催了！” 年轻人伸手在里面抓了抓，直接撒了一把中药出去。 “等等，不对，并不是中药！” 叶归忽然明白了什么，那在半空中的中药逐渐扭曲变形，变成了一只只细小的蛆。 “我懂了，原来他是首先用中药去喂蛆，再用蛆来喂鸡！” “首先是蛆吃了香料和中药，会变得十分强壮，而且带着一股香味，然后再用这个蛆来喂鸡的话，鸡也变得十分强壮，并且中药里面的成分经过蛆的吸收，将一些残渣给排除掉，全部都是精华，鸡吃了这些精华，个头大，肉质嫩，而且自带味道！” 叶归恍然大悟：“这就是鸡肉好吃的秘密！” 他又夹起一个鸡脚，这个鸡脚非常厚实，脚上的肉非常多。 吃下去的第一口，那饱满的肉几乎入口即化。 但是鸡脚的骨头却很小。 同样是红色的。 “这个鸡脚好好吃啊！” 如此多肉的鸡脚叶归也是第一次吃到，顿时惊为天人。 首先将鸡脚的关节部分全部吃掉，最后就剩下鸡脚的脚掌部分。 在鸡脚的脚掌，有最好吃的一坨肉。 这一坨肉十分有嚼劲，而且吃起来的感觉也糯糯的，非常爽。 最绝的是还非常入味。 将这一口肉吃下去的瞬间，叶归忍不住打了一个冷颤。 “我的天啊，好好吃的肉啊！” 叶归的脸上不知道啥时候出现了两朵红云。 左边是“好吃”两个字，右边则是“美味”两个字。 “太好吃了啊，好好吃啊！” “有一种在吃牛蹄筋的感觉！” “可是又比牛蹄筋软烂和入味！” 叶归吃完了这一只鸡脚，碗中又出现了第二只鸡脚。 看来是甘胜利知道叶归喜欢吃鸡脚，所以特意找到了第二只给叶归。 “多谢甘大哥！” 叶归也不会客气，拿起第二只鸡脚就开始吃。 甘胜利慢慢吃着，同时眼中充满了宠溺。 这眼神，顿时让直播间的一票cp粉们心都要化了。 “这一对，我看了一磕一辈子啊！” “甘大师的眼神简直了啊，就和我女朋友看我微信聊天记录的眼神一样！” “这一对我可以的！” 大家纷纷喊着在一起。 不过这话叶归是听不到了。 他很快吃完了第二只鸡脚，甘大师又找到了一根鸡腿。 “来，再试试鸡腿，这一只鸡每个部位的味道还不一样！” 看着这一根大大的鸡腿，叶归不再犹豫，拿起鸡骨头地方，用力撕咬了一口鸡肉。 鸡腿上的肉简直太嫩了。 全部都是丰富的鸡肉。 看来这一只鸡在成长的时候没有闲下来啊！ 两人快速吃着鸡肉，一盘鸡很快被吃得只剩下汤了。 这个时候，玉米粑粑也已经成熟，啪嗒一声掉在汤里面。.biqugetν 开始吸收汤汁！ 第745章 玉米粑粑 吸收了褐色汤汁的玉米粑粑看起来鲜嫩欲滴。 非常秀气！ 在玉米粑粑和锅接触的那一面，只有一层非常薄的硬质物。 但是和空气接触的那一面则是出现了不少的气泡。 那些气泡看似在表面形成，实际上内部同样错综复杂，就和蚂蚁窝一样满是空洞。 吸收了一半的酱汁之后，叶归立刻夹起玉米粑粑。 这个时候千万不能让玉米粑粑吸收太多酱汁了，一个是泡时间太长就软了，口感没有那么好。 另外一个原因就是这个酱汁吃到后面肯定有点咸。 所以不能沾得太多，最好留下一半的玉米粑粑，用玉米粑粑里面的甜味来中和咸味。 叶归首先吃了一大口沾了酱汁的玉米粑粑。 入口自然是一股咸香味。 虽然煮到后期的酱汁有丢丢的咸，可是一整只鸡的精华都在里面了。 所以酱汁自带一股鸡肉的香味。 此刻香味被玉米粑粑里面的孔洞吸收。 再进入叶归的口中。 “好吃啊，入口的口感软烂适中，既有鸡肉的香味，也有玉米粑粑的甜味！” “这玉米粑粑之所以会那么黄，应该是打了吃了蛆的鸡下的蛋吧！” “如果我没有猜测错误的话，那些鸡下的蛋颜色非常好看，蛋黄应该是红色的！” “鸡吃了蛆，拉出来的粪便做成肥料，用来种植玉米，那种植出来的玉米个头大，还很甜，将玉米晒干取下玉米粒，玉米粒磨成玉米粉，三次过筛之后留下最细腻的玉米粉！” “将玉米粉和面粉按照5：1的比例混合，每200克混合粉里面打入五枚鸡蛋，不用加水，搅拌成玉米糊糊，就是这个东西！” “做出来的玉米糊糊色泽金黄，味道清香，非常好吃！” 叶归大口吃着玉米粑粑，这个主食算得上他这段时间最喜欢的主食了。 再来上一口雪碧。 这滋味，好像爽死了好吧！ “好吃啊！” 很快，他们面前的锅只剩下一点褐色的汤底了。 “各位，虽然这道菜无法上国宴，可是我心目中非常优秀的地锅鸡，强烈推荐大家来试试！” 无法上国宴的理由也很简单，总不可能看着一群长老和一群外宾围坐在一起吃火锅和地锅鸡！ 那在直播的时候就尴尬了啊。 “多谢食神大人的推荐，虽然无法上国宴，可是可以得到食神大人的认可，那也足够了啊！” 一位身着背带裤，帅气堪比各位读者的男子走了过来。 在他的手中还提着四份礼盒。 那礼盒里面分别就是处理好的鸡和鸡蛋。 “食神大人，这位就是这家店的老板徐坤！” 甘胜利给叶归介绍了一下，叶归也站起来说道：“徐老板，很高兴认识您，您的地锅鸡味道非常不错，是我吃过的最好吃的地锅鸡！” 徐坤哈哈大笑：“能够得到食神大人的认可，对我来说就足够了啊！” “食神大人，这是一点点礼物，不成敬意！” 他把礼品盒放在叶归的身旁，不等叶归拒绝，甘胜利说道：“小叶，你就别推辞了，这货有钱得很，这点玩意不算什么！” 行吧，甘胜利都这么说了叶归自然不会拒绝。 “如此就多些徐老板了！” 徐坤感激地看了一眼叶归，问道：“不过食神大人，我倒是有个问题，就是不知道我的这一道地锅鸡可有什么改进的地方吗？” 这道菜如此好吃，叶归也不介意帮助对方改进一下。 他说道：“你们的地锅鸡在烧之前还焯水了吧！” “下次可以试着不焯水，油炸三十秒试试！” “油炸的目的是为了让鸡肉更加紧致，也是为了蒸发鸡肉里面的水分，然后再炒！” “那时候炒制的话就不要用猪油炒了，虽然说猪油炒了会比较香，可是鸡肉里面本身就有丰富的鸡油，用猪油炒的话味道就会破坏鸡油的纯净性，所以直接用色拉油就行了！” 听完了叶归的建议，徐坤对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 “当真是听君一席话，胜读十年书啊，多谢食神大人的建议！”ъiqugetv “没事，希望你们的生意越来越火红，也希望你们不忘初心，一直保持这一道菜的本位！” 徐坤自然明白：“食神大人，我以我做两年半练习生的经历发誓，一定不会的！” 第746章 庐州月光 告别了地锅鸡，走在大街上。 今天又是难得的满月。 皎白的月亮挂在天空上，庐州的月光给人一种非常温暖的感觉。 虽然说这个月光给人一种无所遁形的感觉，可似乎沐浴在这个月光下，任何的烦恼都会一扫而空。 能够无忧无虑地生活在这个世界上，这本来就是一种幸福。 但是平凡又简单的活着，这其实就是一种奢望。 “食神大人，在想什么呢？” 甘胜利看出来了叶归的异样，走在一旁问道。 “你说，这个世界是那么平凡，可是平凡两个字在我们身上怎么就那么难呢？” 叶归张开双臂，看着天空。 要让洁白的月光完全沐浴在自己的身上。 谁说食神就没有烦恼？ 他一样有烦恼！ 甘胜利还是第一次见到叶归这个样子，他笑了笑，说道：“虽然世界平凡，可是咱们又怎么知道世界在它的世界里面过得如何呢？” “一花一世界，一叶一菩提。咱们羡慕蚂蚁千篇一律的生活，但又怎么知道蚂蚁之间的烦恼？” “子非鱼，焉知鱼之哀！“ 甘胜利做生意的这些年也算是看惯了人间疾苦，说道：“有一种平凡，那是生来平凡，那他们可能是上辈子做了好事，这辈子才能有一种安稳或者富裕的生活；还有一种，那就是努力去创造平凡，可是创造平凡的路途充满了艰辛和挫折，或许有的人前半生平凡，后半生穷困潦倒；或许有的人前半生辛苦，后半生平凡。不管他们如何，这都是上天的考验！” “如果想要放弃，不如看看还有多少人在为了平凡努力活下去！” 叶归看了一眼甘胜利，惊讶道：“这竟然会是你会说出来的话？不科学啊！” “哈哈，你小子，还是因为看店可以看到人间疾苦，很多人看起来笑脸相待，谁也不知道她的背后有个什么样子的家庭！” “我的大堂经理就是，几乎每个月都是优秀员工，跟了我三年几乎没有被投诉过，不管看到谁都是笑呵呵的，非常受人喜欢！” “我们所有人都认为她有一个幸福的家庭，可是有一天她来找我辞职，因为她有一个老公借高利贷跟人做生意，借的时候不说，赔得血本无归才说，她要离婚，可是她的老公不竟然不同意，要拉着她还贷，一个好好的家庭就因为一个不靠谱的男人被拖入了万丈深渊，那么你说，她人生的劫难是不是才开始呢？” 叶归好奇道：“那么她辞职了吗？” “没有，我没让她辞职，还给她涨了一千块钱的工资，让她每天三餐在饭店解决和带一份饭回去，只能她和她老公一起把这个坑填补上了，只可惜了他们的孩子，才走出社会就背上了一笔贷款，不能和很多刚毕业的孩子一样无忧无虑，没有家庭作为依靠，还要补贴家用！” “但是我相信以他们的努力程度，这笔钱迟早会还掉，还掉之后再重新开始就是了！” 大家没有想到还有这种事情，都很愤怒： “我去，这个男人也太不靠谱了吧，阿姨必须要离婚啊！” “对啊，凭什么要帮这种男人啊，阿姨明明靠自己可以过得很轻松的！” “也可惜阿姨的儿子了，肯定压力很大啊！” 甘胜利说得简单，可叶归突然问道：“但是你们怎么知道这个男人还有没有欠别的高利贷呢？” 众人：“......” 大家都被叶归的这句话搞沉默了。 甘胜利苦笑着摇了摇头：“家家有本难念啊，谁也不知道这个日子到底是幸运还是不幸！” “但是我知道如果你想要忘掉烦恼，倒是有一个非常好的方式！” 叶归好奇道：“什么方式？” “来放烟火，古人认为放鞭炮可以驱赶年兽，最开始一年到头的日子是最寒冷的时候，所以大家要生火驱赶寒冷，后来这个逐渐有了烦恼等等意思，过去的日子已经过去，防烟火代表着和过去的一年和解以及对新一年的期望！” 甘胜利的后备箱里面还有一些烟火。 看着烟火，叶归也说道：“没错，走吧！” 开车来到指定放烟火的地方，这儿聚集了非常多的人。 小孩的手中拿着仙女棒，大声跑着，喊着，挥舞手中的仙女棒，希望他们可以无忧无虑地走下去。 大人就玩得比较刺激了，什么加特林，什么二踢脚。 叶归也把烟火搬出来，加入大家。 将烦恼赶走，快乐留给大家！ 第747章 芙蓉蛋卷 一夜过去，清晨醒过来的叶归发现自己有些流鼻涕。 他打开了直播间，对着弹幕说道：“各位，早上好啊！” “食神大人，您嗓子好像有些哑了啊！” “肯定是昨晚疯太狠了，昨晚那么冷，您上头了之后还把外套给脱了，肯定会感冒的！” “就是啊，食神大人，您已经是个年华渐渐逝去的中年人了，不再年轻了，知道吧！” 叶归眯起眼睛：“我擦，我不是，我没有，你别乱说啊！” “我只是稍微感冒了，等我今天早上吃一点东西，自然就好了的，问题不大！” 他换好衣服，洗漱完毕准备出门。 才打开门，那刺骨的寒风直接让叶归的鼻涕流下来了。 “卧槽，快截图！” “哈哈哈哈，还是第一次见到食神大人如此狼狈的样子啊！” “笑死我了，终于找到食神大人的黑历史了啊！” “笑出猪叫！” 叶归擦了擦鼻涕：“不要慌，一切都在预料当中！” “吃一顿热乎的，自然就好了！” 他完全没有把这个放在心上，走了出去。 冷风再次试图肆虐，不过叶归这次早就有所准备，提前准备了羽绒服。 准确的说，是甘胜利把自己的羽绒服送给了叶归。 叶归也不知道这是个啥牌子，反正穿起来还挺舒服的。 后来才知道这件羽绒服好几万一件。 “庐州的早餐种类也非常丰富，是非常地道的本地特色，比如说咱们经常在群里面吵的豆腐脑，庐州就是吃的咸豆腐脑！” “准确的说，应该是鸡汁豆腐脑！” “但是这个点了，要吃到正宗的鸡汁豆腐脑似乎有些难了，因为都差不多被买完了，到时候能不能吃到全看运气了！” 叶归走在冷风中，此刻他的肚子已经开始咕咕叫了。 昨晚吃完了地锅鸡后又去放烟火，本来想找个地方宵夜的。 只可惜这么冷的天，宵夜摊非常不好找，所以就各回各家了。 就好像是现在，叶归想要找个地方吃早饭。 路边摊卖完了之后也就回去了。 找了好久，叶归终于找到了一个美食城。 走进美食城，温热的食物香味让叶归开始流汗了。 鼻涕也好像水一样流下来。 “日，我鼻子的天花板漏了！” 叶归擦了好几下鼻子，说道：“不行，得吃东西了，就吃这个吧！” 这是一家卖卷饼的店铺。 “要一个芙蓉鸡蛋卷饼！” 叶归擦了擦手，对老板说道。 “稍等片刻！” 见到生意上门，店老板也是放下手机，去洗了一下手，再把手擦干净。 洗手这个小细节好评。 随后老板掀开一张已经泛黄的布，或许这一张布才是这家店的老员工吧。 在布的下面就是面筋皮。 几乎透明的面皮叠在一起，颜色为好看的乳白色。 老板拿起一张皮，可惜后面的皮粘起来了。 这个时候千万要快准狠，直接撕下来。 一张完整的圆形面皮放在桌子上，老板手法熟练地拿了一把黄瓜，一把土豆丝，再来上一勺子的面筋，刷上一点点的芝麻酱和秘制酱料，另外起锅热油，打散鸡蛋，把鸡蛋炒成金黄的蛋花，再扑上去，把面皮卷起来。 如此，一份芙蓉蛋卷就完成了！ 这个与其说是蛋卷，倒不如说是卷饼。 卷饼这些年可是在街头流行起来，因为独特的风味深受大家喜爱。 这个也是一样。 拿着温热的卷饼，早上的主食就有了。 只有主食还是不够，还差一份喝的东西。 进入美食城里面，果然见到了一家卖豆腐脑的。 “老板，来一份鸡汁豆腐脑！” 叶归要的就是这个。 老板打开装豆腐脑的桶：“小伙，运气不错，还剩下最后一份了！” 他拿着一个小铲子，直接把块状的豆腐脑给铲到了碗里面，再加入一点配菜和灵魂鸡汁，褐色的豆腐脑就完成了。 闻着豆腐脑上淡淡的咸味，叶归说道：“冷了！” 但是也没办法，这个鬼天气哦，吃饭都很麻烦。 尤其是自己家做饭的时候，做好一个菜，等着另外一个菜好的时候第一道菜就凉了。 再等第二道菜做好，第一道菜也凉了。 这样子对做饭的人来说很不爽的，辛辛苦苦切菜备菜，结果菜凉了。 后面还要洗碗！ 阿西吧，想想就很痛苦啊！ 第748章 鸡汁豆腐脑 叶归找了一个地方坐下来，在角落就不用担心被冷风吹到了。 再次擦了擦鼻子，叶归拿起芙蓉蛋卷，直接朝着角落一口吃下去。 一口咬下去，冰凉的面皮直接让人打了一个哆嗦，还别说，真挺冷的。 随后就是黄瓜丝和土豆丝的阻挠。 清脆的黄瓜丝和土豆丝给有些软糯的面皮增加口感。 里面的面筋却吸收了一点点的蒜水和辣椒酱的香味，一口咬下去的时候瞬间产生爆浆的感觉。 面皮包裹着那些菜，随着一口口咀嚼，面皮和里面的配菜分别脱离。 寡淡的面皮也有些辣味和独特的酱汁味道。 “恩，这个酱汁是老板自己调配的辣酱，又辣又香，和面皮简直是绝配！” “而且鸡蛋也非常新鲜，热乎的鸡蛋非常好吃！” “要说哪里有不足的地方，那就是鸡蛋的味道淡了一点，老板在炒制的时候忘记放盐了，所以说吃起来的时候感觉很寡淡！” “好在辣酱里面有不少的盐，正好可以增加味道，可惜这种附着在表面的味道和从内到外散发的味道还是没得比！” 叶归慢慢吃着，谈不上喜欢，也谈不上讨厌。 就是一道平平无奇的卷饼罢了。 艰难把卷饼吃下去，在叶归的面前还剩下平平无奇的鸡汁豆腐脑了。 拿过勺子，直接舀起一勺豆腐脑。 闻了一下，完全没有豆腐的石灰味道。 看来在处理豆腐的时候清理得十分干净。 具体味道还是得吃了才知道啊。 将豆腐脑一口吃下去。 首先入口的就是鸡汁的咸味和香味。 “这个鸡汁，应该是在网上买的鸡汁浓汤宝，直接烧一锅开水，再把浓汤宝给倒进去，加入一点点的调味料，一份鸡汁就好了！” “用浓汤宝调配出来的鸡汁怎么说呢？肯定是没有用鸡肉一点点熬出来的鸡汁味道香一点，可是在这个快节奏的社会，这是一个很不错的节约时间的方式！” 叶归已经说得足够隐晦了，并没有说他不喜欢吃。 就是吃不习惯罢了。 “卧槽，食神大人，这家店并不能代表我们庐州豆腐脑啊，您千万不要被误会了！” “就是就是，这种美食城真的没少好吃的，真正好吃的豆腐脑千万要去街上，那种有扁担提着的豆腐脑才是真的好吃，才是真的原汁原味！” “没错，我记得庐州有一个豆腐脑奶奶，奶奶早上卖豆腐脑，晚上卖绿豆汤和别的什么饮料，一份豆腐脑只能赚一毛钱，但是真的好喝啊！” “我也知道这个豆腐脑奶奶，虽然利润薄，可是销量高啊，按照老奶奶的话说，这个钱赚的安心！” “哎，这么有良心的店家，千万要让奶奶一直开下去啊！” “可拉倒吧，奶奶都八九十岁了，让人家好好享受生活不行吗？” 叶归发现本地的水友都比较紧张，立刻说道：“大家不要慌张，我没有说庐州豆腐脑不好吃的意思，我相信庐州的豆腐脑肯定好吃，只是我运气不好没有吃到好吃的豆腐脑罢了！” 这高情商发言顿时让本地水友心情好了许多。 不愧是食神大人啊，就是会说话。 吃完了卷饼和豆腐脑，叶归走了出来：“昨天本来打算去吃包公鱼的，结果遇到了甘大哥和地锅鸡，咱们中午就去吃包公鱼，这次我一定要吃到！” 他对着弹幕信誓旦旦说了一句，继续走出去。 不管外面多么寒冷，答应大家的风景不能忘记。 戴着手套和帽子，将自己包裹起来。 在庐州城内到处走了走，随后进入地铁站。 从一个不知道哪里的地方走出来，地铁口正有着一家店铺。 “各位，我们到啦，中午就吃这个吧！” 第749章 终于吃到包公鱼了 进入店铺，这家店一看就知道是包公的铁杆粉丝。 店铺内有不少包公的脸谱，几乎各个版本的包公都在上面。 室内挂了不少电视，电视上放着那最经典的一版包公。 古香古色的餐桌好像让人梦回大宋。 最绝的是在门口院子里面，竟然还有三尊铡。 分别是狗头铡:斩杀犯了死罪的平民百姓；虎头铡:斩杀犯了死罪的大臣官吏；龙头铡:斩杀犯了死罪的天子贵族王侯。 甚至为了更加像一点，地面上竟然还泼了不少的血液。 好家伙，还真挺真实的啊！ “这家店不错，老板是个体面人啊！” “笑死，这家店为什么总有一种吃最后一顿饭的感觉啊！” “原来不只是你有这个感觉！” 看来大家都一样有这种感觉啊。 找了个地方坐下来，面前是一个电磁炉，然后放了两副餐具。 当然，这多出来的餐具对叶归来说压根没用。 坐下之后，拿着菜单。 他们家的招牌自然就是烤鱼，还可以自己选择配菜。 又是烤鱼！ 叶归突然想起来之前有次吃到的那家非常垃圾的烤鱼。 一些老粉丝们也是会心一笑。 “不知道那家店如何了啊！” “江城本地人过来说话，那家店已经倒闭啦，现在变成一家火锅店了，好像还是个网红火锅！” “那完了，感觉任何食材和网红两个字沾边，那就很麻烦了啊！” “那就母鸡啦！” 叶归说道：“好啦，大家不要和惊弓之鸟一样，不是每家店都是那么恶心的，你们看我吃了这么久，遇到了几次，我都好几天没有把人送进去了！” 众人：“......” 我擦，这才是你的目标吧！ “说起来好久没有送人进去了，昨天还差点把自己送进去了！” 大家一愣，随后哈哈大笑。 大概聊了20分钟，服务员端着一口大大的平底锅过来了。 平底锅的上面还在冒着大量的香气。 同时还在唧唧冒油。 她把平底锅放在叶归的面前，就离开了。 这一份包公鱼采用了烤鱼的做法，平底锅大概长约三十厘米，宽约十五厘米，深度为六厘米。 在下面垫上一层娃娃菜和千张。 上面则是不少的香菜和葱花。 烤鱼的表面有一层被油炸过后的痕迹。 “原来如此，这鱼首先被油炸定型，再进来水煮入味！” “嗯，这怎么说呢，首先被油炸定型了的鱼肯定是不会特别入味的！” “只有那种首先烤一下，正面和反面都刷上一层辣椒粉孜然粉什么的烤鱼才是真的完全入味！” “再放入锅中慢慢煮开，那样子的烤鱼就是一个字，绝！” 叶归闻到比较淡的味道时，其实就有些失望了。 等待着水慢慢煮开，一股淡淡的味道也逐渐从烤鱼的里面溢了出来。 香菜逐渐溶于水，也有着淡淡的香味。 “这个底料就是买的火锅底料，加入一点冰糖和米酒，炒了一下后加入开水煮开！” “没有自己的特色，然后是味道上也比较淡，没有过多的炒制！” 叶归夹起一片鱼肉，在汤汁里面沾了沾，再一口吃下去。 细嚼慢咽了好几口，这才一口吃下去。 “这一道菜包公烤鱼完全就是靠着包公鱼本身的肉质把味道抬上来了！” “我之前也说过，包公鱼的肉质细腻，特别容易入味，所以在油炸之后放入锅中煮，就稍微比较入味！” “可是总体来说，味道还是比较淡，完全没有把烤鱼的特色给体现出来，毕竟烤鱼烤鱼，看中的就是一个烤字，炭火的香味渗透进去将鱼肉的腥味给激发出来，并且在香味被激发出来的时候会在鱼肉的表面形成无数的气孔，那些气孔就是烤鱼入味的关键！” “可惜油炸反而把烤鱼的表面给封死，导致味道无法正常进出，所以就比较平淡了！” “可惜这条鱼了！” 第750章 米饺 艰难吃完了包公鱼，叶归这才从店铺里面离开。ъiqugetv “我觉得晚上还是得吃一次正宗的包公鱼，来到庐州不吃一次包公鱼好像少了点什么！” 叶归点了点头：“嗯，晚上继续吃鱼！” 看来他也是铁了心了，这让不少关注着食神大人直播间的店家都在考虑，是不是准备出一道鱼料理呢？ 尤其是庐州本地的商家，那么心思就活络起来了啊。 如果说食神大人来了他们店铺，吃到了一道好吃的包公鱼，就算上不了国宴，那么对于店家的名声来说也是不小的帮助啊。 于是本地商家立刻开始了一场轰轰烈烈的包公鱼改进活动。 就是不知道这一个下午的功夫可以改变什么。 下午的时间，叶归也没有闲着，找到了庐州的一条美食街。 在寒冷的冬天，只有美食不可辜负啊。 “庐州小吃品种风味及食俗与南北不同，有句顺口溜‘大麻饼、玉带糕，寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包，龙灯节子包油条’。前两句说的是庐州糕点，后两句指的就是庐州小吃。” “这些小吃不象北方那样带有"冲"劲，也不象南方那样偏甜，均甜咸适中，讲究鲜香。龙灯节子包油条这种食俗很普遍，就象北方煎饼卷大葱，土豆烧牛肉一样，不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥，油条单吃虽糯口但油腻，而龙灯节子包油条却互相借味，香甜油润，十分可口。” “面类食品在庐州小吃一向居于首位，不仅制作讲究，而且花样也多。” “例如饺子一类就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等，各具特色，滋味迥异。另外，象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中的佼佼者。” “如‘罗汉脐’就是象罗汉的肚脐，色泽乳白，多层花酥，中间呈急流漩涡层层凹下，如金丝盘绕，纹路清爽，造型别致，油重而不腻，酥香入口，并有多种果味香料，是筵席点心和馈赠亲友的佳品。” “庐州小吃好吃受看，与厨师的技术有着直接的关系，小吃品种制作精细，工序繁多，马虎一点就变形变味，所以，十分讲究技艺的运用。” 说完了这些，叶归在小吃街里面找了起来。 除了那些常见的烤面筋，铁板鱿鱼和臭豆腐，地道的特色小吃也是随处可见。 “啊，那老三样我们就不吃了，还是吃一些特色美食！” “诶嘿，这个金黄的饺子看起来不错诶！” “而且这不是蛋饺，就是咱们常见的饺子！” 叶归惊讶道，立刻找到老板要了一份饺子。 老板可认识叶归，赶紧说道：“食神大人，您稍等一下！” 他立刻起锅，因为这个时间客人比较少，所以老板也是拿出来了一口小的平底锅，放在旺火上。 随后倒入菜籽油。 在油温快速升高的时候插入一根筷子。 在筷子上冒出不少气泡的时候就说明油温到了！ 油温到了之后快速把饺子放进去。 顿时，安静的油锅发出一阵噼里啪啦的声音。 那动静，就好像放鞭炮一样。 在饺子被油炸成金黄色之后再把大火改成中小火，继续炸五分钟左右。 金黄色逐渐变成了深黄色。 那个时候饺子就完成了。 再快速把饺子给夹出来放在碗里。 金黄的饺子还在唧唧冒油和热气，令人垂涎欲滴。 “食神大人，您是坐着吃还是打包带走！” “就坐着吃吧，再来一份醋！ 饺子蘸醋，天长地久。 平凡就是简单！ “好嘞，您稍等一下！” 老板拿了一个小碟子，打了一碟醋给叶归。 叶归仔细闻了一下饺子的味道，油淋的味道并不能掩盖饺子的鲜美。 那籼米的味道十分清爽，叶归惊叹道：“好棒的制作之法啊，把锅放在中火上，加入放了盐的米粉，一边搅拌一边炒制，等到温度升温到60°，再加入清水，搅拌均匀，再揉成面团，如此一份饺子皮就完成了！” “再切成一个个面团，揉成面皮！” 说完，叶归吃了一口饺子。 嘎嘣脆的饺子十分棒，外面的饺子皮焦酥松脆，里面的饺子皮软糯嫩滑。 馅料入口非常软绵。 “虾米，巢湖银鱼，豆腐，肉丁，这四种馅料经过油炸，将香味全部激发出来，简直就是绝配啊！” 第751章 我就是你的天意! 叶归对这个饺子赞不绝口：“利用籼米来制作饺子，这个手法我还是第一次见到，而且先炒一下籼米，这也是我没有想到的！” “但就是炒的这一下子，直接把籼米的香味给彻底激发出来，所以炒的那一下非常棒！” “而且因为面粉和里面的馅料几乎都是熟的，所以也只是油炸就好！” “再加上一勺醋，合格的美食只需要几个简单的步骤，不错！” “这倒是一个意外之喜啊！” 叶归的心情明显好了许多，因为中午吃到不好吃的包公鱼导致的坏心情也随之烟消云散。 看到叶归如此满意，老板也感觉开心得不行。 接下来的一段时间，生意应该不用愁了。 “看来这家店真的有点东西啊！” “正好我住在附近，各位兄弟们，我先去试试了！” “我记得这家店，在小吃街一个特别差的地方，旁边就是公共卫生间！” “卧槽，厕所饺子，那我更想吃了啊！” “日，勇士我敬佩你！” 叶归也看到了附近的环境，他说道：“真正的勇士，敢于直面生活中的各种困难，我们很多时候都在生活中抱怨自己的运气不太行，可是在运气不行的时候不如试试勇气！” “老天爷不会辜负任何一位努力的人，那句话说得好，你只管努力，剩下的交给天意，此刻我就是这位老板的天意！” 听到叶归霸气的话，老板也不免热泪盈眶。 “多谢食神大人，谢谢食神大人！” “有了您的这些话，我感觉我这段时间的努力都有意义了啊！” 能够得到认可，对老板来说就值了。 “哈哈哈哈，食神大人好霸气啊！” “食神大人就是老板的天意，这真牛逼！” “别人说这话，那么肯定是在装逼，可这位食神大人啊，并不是在装逼！” “笑死，食神大人说得对，这种真材实料的商家绝对不能被埋没，要让更多人知道。反而是那些弄虚作假的店家，一定要给他们一个痛快，让他们知道弄虚作假的代价！” 大家表示同意：“就是，比如说郑无双这种人，杀鸡儆猴还不够，就是得全部送进去！” “是的，正好提前送郑无双进去了，让郑无双在里面给大家打个样！” 大家纷纷表达了对这家店的支持，老板看到弹幕，大为感动。 “谢谢各位，谢谢各位！” 叶归拍了拍老板的肩膀，虽然他的年纪比老板小了很多，但是说话十分老成：“老板，您还是要感谢自己，虽然环境糟糕，地段糟糕，可是您没有放弃，依旧用美食来回馈大家，成功是必然的，就算没有我，可我估计不到一个月，您的店铺一样会火！” 可老板苦笑一声，说道：“食神大人，实不相瞒，我这糟糕的生意已经两个月了，如果不是您阴差阳错地过来，再过一周我就准备撤退了！” “这个店花了我十万，每个月还要赔一万进去，早就入不敷出了！” 叶归说道：“那么老板您可以放心了，这次您的生意肯定不会差了，只要您一直保持初心地走下去，赚钱就只是时间问题了！” “好，多谢食神大人的鼓励，我一定会一直下去的！” 终于迟到了心仪的美食，叶归开心地离开了这家店。 溜达了一下午，将中午的食物全部消耗掉。 吃晚饭的时候，终于找到了一家苍蝇馆子。 “同学们，一般来说苍蝇馆子的味道都不会差，咱们就来试试这家店！” 叶归走了进去，才进入店铺，就被里面的人声鼎沸惊讶到。 还别说，生意挺好。 找到了一个没人的地方坐下来，老板娘慢慢走过来：“想吃什么！” 她把沾满了油污的菜单放在叶归的面前，别看菜单那么脏，那可是功勋章一般的存在啊。 “来一份包公鱼，再来一份臭豆腐烧千张，再来一份冰雪碧！” 一个人吃的话，两道菜足够了。 “稍等！” 不到10分钟，两份菜就一起端了上来。 “恩，这个臭豆腐烧千张的味道非常正宗啊！” 叶归点了点头，再看着包公鱼，是红烧鱼的做法，倒是庐州的特色。 其实这种河鱼的味道比较腥，清蒸的话腥味十分浓重，用红烧的做法正好可以掩盖腥味。 大量的青红椒和葱花作为调味。 鱼汤有一股麦芽的香气。 那应该用啤酒烧的。 夹起一筷子鱼肉，走你！ 第752章 赣菜 鲜嫩的鱼肉泛着乳白色的光辉。 鱼皮的部分则是非常标准的红色。 那香味就好像夜晚最明亮的星星，给迷茫的人指引出一条回家的路。 一口吃下去的瞬间，叶归立刻露出幸福的笑容：“果然啊，就是这个味道啊！” “这味道才正宗啊！” “红烧的味道非常浓郁，而且用啤酒烧鱼的时候可以让鱼的颜色更加纯粹，也更加入味！” “这花刀也改得非常好，斜口花刀大概深入零点五厘米，这样子在煎和烧之后鱼肉依旧保持一个整体，而且不会散开！” “也会非常入味！” “包公鱼的鲜和嫩吃起来十分过瘾，舒服啊！” 叶归对包公鱼还是非常认可的，他频频点头，这一条鱼的正面很快就被他吃得干干净净。 反面暂时不着急去吃，还剩下一道臭豆腐烧千张。 臭豆腐的颜色比较深，也切成了一根根的细丝。 千张也是如此。 黑白相间的细丝就好像钢琴的琴键，看似彼此之间互相不联系，却又通过钢琴家的一次次按键奏出美妙的乐章。 臭豆腐的臭和千张的香彼此交接在一起，再通过菜籽油的一次次爆香呈现出最美好的味道和香味。 一点芝麻粒，一点葱花，将香味彻底激发出来。 “就是这个味道啊，足够正！” 叶归一筷子夹起来不知道是什么丝，反正黑的白的都有。 闻了一下味道，臭味很足，可是香味似乎有些不够。 首先吃第一口试试味道。 “这个臭豆腐果然啊，闻起来臭，吃起来香！” “可是这也太臭了，导致千张原本的豆香味都没有了！” 叶归皱眉嚼着千张丝和臭豆腐丝：“并且这道菜还有一个问题，那就是臭豆腐切成丝了之后油炸了一下，可是油炸的时间也太长了，这就导致臭豆腐丝有些干枯了！” “吃进去的口感，有种吃卫生纸的口感！” “这个千张也是一样，千张这个时候最好不要油炸，过水一分钟就行了！” “当然，这并不是油炸和过水的问题，而是千张放的时间太长，所以导致里面的水分干了，你们想想看，水分从里面就干了，那么口感可以好到哪里去呢？” 叶归再次夹起一筷子，越看越觉得这些臭豆腐丝和千张丝好像钢丝球一样。 好好的钢琴键，变成了钢丝球。 他把这两种丝夹起来，看了一眼鱼汤，然后放在鱼汤里面稍微蘸了蘸，将有些干的丝泡软了。 而且还给他们染上了一层颜色。 这时再吃上一口。 那终于有一点味道了啊！ 除了臭豆腐的臭味之外，还多出来了红烧包公鱼的红烧味道。 有些咸咸的，而且干丝被泡软了之后吃起来也不会那么硬，不至于那么刮嗓子了。 “这两道菜的话，红烧包公鱼只能打70分，不算高，但是也觉得不算低了！” “这一道臭豆腐烧千张，那么只有50分了，太硬，太臭！” 叶归摇了摇头，再来上一口冰雪碧。 喝了雪碧之后，顿时感觉舒服多了。 “这味道才正宗啊！” “不过这次的庐州之旅还是非常成功的，即满足了自己多年的心愿，放了不少的鞭炮，同时还见到了许久未见的老朋友，也吃到了不少成功的美食和地道的特色小吃！” “当然，这路上还有一些不足，不过人生本就是不完美的，所以有不足之处也很正常！” “目前为止，八大菜系里面的川、粤、苏、闽、浙、湘、徽我们都已经试过了，接下来还没有吃的那就是鲁菜了！” “都说鲁菜是八大菜系之首，那只能等我们有机会去了鲁省再亲自体会一下了！” “这次的皖省之旅也就圆满结束了，我们下一站要去的就是赣省，传说中的南江悍匪地盘！” “赣菜虽然不在八大菜系里面，可也靠着独特的风味别具一格。赣菜历史悠久，底蕴深厚，是在继承历代文人菜基础上发展而成的乡土味极浓的家乡菜，深度契合中华优秀传统文化和合之道。” “赣菜的主要风味特色是原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣，甚至被称为第九大菜系。赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等融合，形成了鲜辣香醇、味和天下的特色。” “好啦，时间不早了，我们也出发吧！” 踏上了前往南江的高铁，下一站再见吧！ 第753章 瓦罐汤 经过一段时间的疾驰，列车终于来到了南江。 中间还经过江城，离开家乡许久，叶归强忍住下车回家看看的冲动。 来到南江车站，从车站出来的时候就看到了不少的瓦罐汤店。 “南江的瓦罐汤那可是一绝，一份瓦罐汤，再来一份米饭，以及一碟小咸菜，这倒是一份非常不错的午饭或者晚饭了！” “瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。” “所以现在的瓦罐汤在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。” “不如我们现在就去先喝一个瓦罐汤暖暖胃！” 叶归本来准备去火车站门口的一排门面，可是他发现这一排门面里面的客人似乎有些少了。 事出反常必有妖。 如果味道真的不错，那至于没有客人么？ 所以叶归暂时打消了去这个店铺的想法，说道：“我们暂时走远一点点！” 在南江火车站的对面有一条商业步行街，这儿的人流量非常庞大。 而且当真家家户户门口都有一口差不多胸口那么高，得两个人手拉手环抱才能抱起来的大瓦罐。 香气正从瓦罐里面冒出来。 从瓦罐旁边路过的时候还能够感受到一股热气。 这一股热气还有些烤人。 虽然说瓦罐里面的香气都有些类似，可是因为一些细节上的不同导致味道还是有些许不一样的。 叶归闻了好半天，来到一家店门口，说道：“各位，就是这家了，这家的汤味道浓郁，而且种类繁多，互相之间还没有串味！” “而且你们看这个大瓦罐，明显非常老旧，并不是那种故意做旧，而是经过内火的不断灼烧以及在室外的风吹雨淋再加上老板的一次次包养导致的时间痕迹！” “这个瓦罐才是真正的岁月史书！” 叶归抬头看了一眼：“嗯，店铺的名字叫做红门，倒是希望可以一直红红火火下去啊！” 进入店铺，果然啊，这家店的生意非常不错，里面的客人非常多。 一位服务员过来，看到叶归一人，说道：“先生，现在客人已经满了，您介意拼桌吗？” 那自然是不介意的。 “没问题，不过你们这儿拼桌是不是很常见了？”叶归问道。 “大家都习惯啦！” 服务员嘻嘻一笑，把叶归带到了一张桌子上。 这是个四人桌，已经坐了三个人，并且这三个人各吃各的。 那一看就知道这三人明显也不认识。 现在要增加一个咯！ 来到位置上，叶归看了一眼挂在墙壁上的菜单，说道：“要一份墨鱼老鸭汤，再来一份鸡蛋肉丝炒米粉！” “好嘞，请您稍等！” 这位服务员立刻走到了瓦罐这儿，本来准备自己去把里面的汤取出来的，奈何身高不够给力。 她垫着脚尖比划了好半天，发现够不着，立刻喊了一个人来帮忙。 这人掀开巨大瓦罐上面的木制盖子，一股巨大的香气蘑菇云腾空而起。 这位帅哥拿出一个钩子找了好半天，总算是找到了一份瓦罐汤。 服务员端着盘子把瓦罐汤送到叶归的面前，再把锡纸掀开。 海鲜的海水味道非常浓烈。 狭小的瓦罐口好像一个深不见底的大洞，不知道贸然进去会见到什么。 用筷子轻轻在里面搅拌一下，可以听到水流的声音。 再拿出勺子，这个时候切记不要用塑料勺子，因为高温说不定会融化勺子。 用木头勺子在里面转一圈，再沿着边缘慢慢提起来。 里面的墨鱼丝被切成大小均匀的细丝，每一根的颜色都在橙色和红色之间。 这颜色非常好看，再来上一份软烂的老鸭作为搭配，加上两颗枸杞，一切都是那么完美。 当然，这时也不要直接吃下去，很烫。 先夹起好几根墨鱼丝。 “恩，同学们，这个墨鱼丝非常有嚼劲，并不会因为在汤中泡得太久就变得烂糊好像芝麻糊一样！” “而且老鸭的精华和枸杞的味道也进入其中，超级入味！” 吃完了口中的墨鱼丝，接下来就是老鸭了。 肥烂的老鸭入口即化，甚至连老鸭的骨头都达到了酥烂的地步。 吃完了老鸭，直接吐出半口骨头渣子！ 6 第754章 炒米粉 “老鸭入口即化，特别入味，并且老鸭里面的脂肪都已经被完全被煮了出来，剩下的鸭肉部分十分烂糊！” “老鸭同样也吸收了墨鱼的精华，味道浓郁可口，特别好吃！” 将墨鱼丝和老鸭全部吃完，就只剩下汤了。 只不过此刻的汤还是有些烫，正好服务员端着炒米粉走了过来。 “您的鸡蛋肉丝炒米粉已经完成了！” 她放下盘子就走了出去。 这一份炒米粉和咱们平时吃的炒米粉有些不一样。 首先就是油！ 看起来油光水滑的，给人一种油腻的感觉。 然后就是淡！ 或许是因为油放得太多，所以导致味道都被油封死，所以闻起来的感觉很平淡。 最后就是量多了。 叶归从未见过量如此庞大的炒米粉。 那鸡蛋和肉丝就好像不要钱一样。 哗哗的。 “同学们，这一份炒米粉9块钱，大家自己看一下里面的量！” 他首先让观众们先吃。 这让赣省的水友们十分自豪：“看到了吗？我们南江的炒米粉，食神大人看了都说好！” “这才是我们南江炒米粉的水平啊，绝对是一绝！” “一口炒米粉，再来一口汤，那滋味简直绝了啊！” 大家赞不绝口，叶归这才夹起一筷子的炒米粉。 那肉丝有些粘性，直接挂在了褐色的米粉上。 些许的鸡蛋在筷子中间。 金色给褐色增加了一抹色彩。 随后叶归跐溜一口吃下去。 “同学们，这个米粉非常脆，吃起来的口感非常棒！” “而且调味料给的足足的，也十分入味！” “最绝的是别看这个米粉油光水滑，给人一种油腻到不行的感觉，可是在吃进去的那一瞬间，油腻反而成为了催化剂，让米粉和肉丝以及鸡蛋的香味爆发出来！” “如果这个时候再来上一口汤！” 叶归喝了一小口汤。 本就不清新墨鱼老鸭汤在遇到油的一瞬间，竟然瞬间把油都给卷了下去。 喝起来的感觉非常舒服，口中附着的油污似乎也淡了许多。 再来上一口炒米粉。 来自米粉的二重冲击让叶归简直爽到了天上去。 “太棒的味道了啊！” “这炒米粉看起来油腻，吃进去的时候却非常丝滑，并没有那种油腻的感觉，而且明明饱腹感很强，可是吃完了之后还让我感觉肚子里面还有空间可以容纳一份汤！” 叶归频频点头，直播间的观众立刻说道：“食神大人，这是因为您本来就很能吃吧！” “对呀对呀！” 日！ 人艰不拆！ 叶归黑着脸说道：“不是，有的食物放了很多油，就会很油腻，太过于油腻的食物会影响到人的食欲！” “因为油进入胃里面，无法被快速消化，而且还占据了胃里面的空间，那时胃自然就会反馈到我们大脑，告诉我们太油了，不要吃了！” “可这个不一样，所有的油似乎都附着在食物上了，随着食物一点点被消化掉，所以自然就没有那种很油腻的感觉！” 听完了叶归的解释，大家恍然大悟。 “原来如此，不是因为食神大人能吃啊！” “我还以为是食神大人太能吃了，所以就......诶嘿嘿嘿嘿嘿！” 叶归眯起眼睛，对这一群沙雕网友们也是无语。 将米粉吃完，还剩下大概一点油：“你们看，这个里面是真的有油，并不是我在吹牛！” 吃完米饭，墨鱼老鸭汤也差不多了。 慢慢喝着老鸭汤，还剩下的一点汤底就是骨头的残渣和枸杞。 再摸了摸饱满的肚子，总算是满足了啊。 结账离开店铺，叶归说道：“当然啊，南江好吃的炒米粉和瓦罐汤肯定不止一家，我相信好吃的有很多，但是也需要大家去寻找！” “等等，我看到了什么！” 叶归突然发现自己所在的地方似乎距离滕王阁不远。 “那我们去滕王阁溜达溜达吧，这可是和岳阳楼和黄鹤楼起名的江南三大名楼，不过最出名的似乎就是初唐四杰王勃的那一首《滕王阁序》了。” 跟着指示牌，叶归一路溜达到了滕王阁，也就花了两个小时罢了。 来到滕王阁门口，发现这儿立了一个新的牌子。 “如果能够背诵《滕王阁序》全文，那么可以免费游历滕王阁！” 叶归念出来了这几个字，顿时说道：“卧槽，这不是为我量身打造的么，咱们去背课文！” 第755章 来自滕王阁的炸串 来到滕王阁的门口，发现在这儿的人还挺多的。 尤其是到了年底，大家都想登高望远，展望一下子未来。 滕王阁也挂满了大红灯笼，门口卖春联和“福”字的特别多。 进入售票处，果然有一个大概排了十个人的队伍。 这个队伍正是背诵全文就可以免门票的队伍。 人比较少，看来大家也是清楚自己背不下来。 如果是读书的时候，那还是有这个能力的。 可是自从工作了，生活的重心也逐渐从读书转移到了生活。 再也不是那个可以无忧无虑学习或者在阳光下奔跑的追风少年和风一样的女子。 生活的重担开始让我们被这个社会同化。 学会了阿谀奉承，学会了尔虞我诈。 每天考虑的不是自己的成绩，而是房贷，车贷以及生活中。 如果运气不好，家里有人生病，那么又会多一笔开销。 “食神大人竟然还会背《滕王阁序》，还没看出来啊！” “俺也一样！” 叶归嘿嘿一声：“你们可别小看我，在我读书的时候，可是学校一霸，每次背诵大赛都有我！” “那谁是学校一妈啊！” 叶归：“......” 前面的十个人里面只有一位年轻妈妈把课文背了下来。 最终获得了免票的权。 也来到了叶归，收银员惊讶道：“食神大人，您怎么来了，您快里面请！” “领导，食神大人来滕王阁了！” 她朝着里面喊了一声，一群人顿时哗啦啦地走了出来。 “哎呀，食神大人您亲自来滕王阁干什么还要背课文呢，直接进来就是了！” “就是呀，您直接进去就好了！” 他们带着讨好的笑容，拉着叶归的手，要多亲切就有多么亲切。 “没事，我就是个普通人罢了，还是和大家一样，要是背不下来我就自己花钱买门票！” 叶归拒绝了对方，干咳一声，闭上眼睛背诵道：“豫章故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐......” 他的语速非常缓慢，但是非常通顺。ъiqugetv 所有人都在期待着叶归将全篇背诵下来。 要知道，在我们读书的时候，也只是背诵一段，很少要求全文背诵的。 不一会儿的功夫，第一段就全部被背完了。 而且食神大人背诵课文这件事情也登顶了热搜，不少人都进入直播间里面。 “落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨，雁阵惊寒，声断衡阳之浦。” 当背诵到最美的一段时，外面的天气突然风云突变，一道阳光竟然从阁楼中的缝隙照射进来，正好照射在叶归的身上。 这让叶归看起来非常神圣！ “我天，快截图，这也太帅了啊！” “食神大人难道背诵课文让神明显灵了吗？” “我老公真的太好看了啊！” 大家赞不绝口，已经没有人怀疑叶归背不下来这篇课文了。 “滕王高阁临江渚，佩玉鸣鸾罢歌舞。 画栋朝飞南浦云，珠帘暮卷西山雨。 闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋。 阁中帝子今何在？槛外长江空自流。” 当最后的诗句背诵完毕的那一刻，所有人暴发出一阵热烈的掌声。 “好！” “不愧是食神大人啊！” “还有谁？就问你们，还有谁！” “食神大人背诵课文的样子好帅啊，今晚就让他一边推车一边背课文吧！” “如果食神大人推不动了，麻烦你告诉我一声，我来帮忙！” “这什么沸羊羊行为！” “抗在肩膀上的不一定是责任，背后捅你的不一定是刀子，双膝跪地的不一定是求饶，撕心裂肺的呐喊不一定是委屈！” “我懂了，好像又没有懂！” 一口气把课文背诵下来，叶归喝了一口水，问道：“如何，我可以进去了吗？” “可以可以，自然可以，食神大人您可太厉害了啊！” 几位领导鼓掌欢迎叶归进入。 “谢谢，我就是个游客，也不是什么名人，你们自己忙自己的哈，我就随便玩玩，然后到处吃吃！” 叶归也回绝了几位领导陪同的请求，独自一人走上了滕王阁。 充满了历史氛围的古楼虽然在战火中一次次被摧残，又被一次次重建，可他依旧在人们的心中有着举重若轻的地位。 历史不会因为一栋楼的崩塌就被人遗忘，只会随着时间流逝逐渐沉淀。 就如同一杯好酒，越来越香醇，越来越浓厚。 墙壁上的文字都是雕刻上去的，还有各种壁画，虽然有些文字和壁画都已经被人摸得包浆并且逐渐圆润起来，可正是人间烟火味让历史变得充满独特的韵味。 这韵味，为啥闻起来像是炸串的味道呢？ 哪里在炸串啊！ 叶归突然睁开眼睛，到处寻找着！ 第756章 炸串才是yyds 他来到阁楼顶层，居高临下看着下面的风景。 行人只能看到一个个斑点，下面人声鼎沸，倒是非常热闹。 而且临近过年，打年货的，做庙会的基本都出来了。 地道的南江美食除了瓦罐汤，炒米粉什么的，还有炸串。 找到了！ 叶归突然看着其中一个方向，他的神之眼又在这个时候发挥了非常重要的作用。 于万千丛中找到了自己的目标。 就是你了！ 系统：“？？？” 神之眼真不是这么用的。 大哥，我给你跪下了！ 我给你磕头了啊！ 找到目标之后，叶归说道：“各位，我似乎找到了一家特别好吃的炸串，我们现在过去试试吧，反正楼也登了！” 大家哈哈大笑：“没问题，还是吃饭来的带劲！” “太好了啊，食神大人终于愿意吃我们南江炸串了，这可是一绝啊！” “没错，我知道食神大人要去哪一家了，那是我从小吃到大的那一家！” “卧槽，我也知道哪家了，敢问兄台是不是南江一小！” “果然，悍匪陈书是我学长，高我一届！” “他高我两届，学长好！” 直播果然都是人情世故啊。 看到弹幕里面的本地人如此推崇这家炸串，叶归更加坚定了要去这家店的心。 他快速下楼，健步如飞的动作让大家还以为叶归穿了足力健。 “卧槽，我记得这个楼梯十分陡峭的吧！” “对啊，我来过一次，这个楼梯上的我十分难受，几乎都要扶着扶手，尤其是下去的时候，每走一步都好像要了我大腿的命一样，后来大腿疼了三天！” “但食神大人的肌肉，下个楼应该没问题吧！” “对不起打扰了！” 快速下楼之后，循着空气中若隐若现的炸串香味走了过去。 来到一条小巷子，巷子的门口挂满了大红灯笼和横幅。 来来往往的行人进进出出。 小孩子穿得非常厚实，红色的棉服，小手套戴着，围巾系在脖子上。 小脸红扑扑的，十分可爱。 他们手中或是拿着糖葫芦，或者是拿着棉花糖，开心地大喊大叫。 大人双手提满了过年的物资，什么橙子啊，车厘子都是。 “卧槽，啥家庭啊，过年招待客人准备车厘子！” “还有巧克力呢！” “要我说啊，过年就应该准备没有切的凤梨，没有准备开果器的夏威夷果！” “哈哈哈哈哈，这是个狠人啊！” 话说叶归这边，他已经进入了庙会里面，除了卖糕点的和水果的，也有不少卖小吃的。 果然，南江人很喜欢瓦罐汤，不少人都端着一碗瓦罐汤。 温暖的瓦罐汤这个时候成为了最好的暖宝宝。 终于，在一个挤满了人的地方，叶归找到了自己这次的目标。 这家炸串店的名字叫做大众炸串，大概三平米的地方都是菜。 荤的素的一应俱全。 老板的面前就两口油锅，还有一个沾满了调味料的铁盘子。 “要吃什么自己拿，拿着篮子装就行了！” 看到叶归还在纠结，老板已经开口了。 叶归拿过一个篮子，在篮子上还有编号9527. 炸串嘛，当然少不了炸串界的大明星土豆片了。 除了土豆片，还有那就是藕片，青椒，金针菇，里脊肉，再来一根火腿上。 好像这些还不行，少了些什么。 叶归感觉不对，忽然看到了莴苣叶子和油麦菜，赶紧去拿了一些青菜。 炸串来点绿叶子菜作为点缀也是极好的。 拿好了自己需要的食物，直接递给老板。 老板说道：“帅哥，稍等一下，等下弄你的，不然搞不过来！” “理解理解！” 毕竟就两口锅，还那么多人，放在一起炸的话很容易搞混。 这浓郁的菜籽油香味飘了数十米远，还在吸引人络绎不绝地走过来。 一锅食物很快被油炸好了。 而且这个油似乎还不是纯净的菜籽油，似乎还添加了别的什么油。 因为这个炸串炸出来了之后不是那种寻常的感觉。 寻常炸串炸出来了之后上面有很多的泡，但是这个炸出来之后还是非常纯净。 将炸好的串放在铁盘上，再拿起一把小刷子，沾上一点佐料。 红色的辣椒粉和咖啡色的孜然粉已经完全混合，这样子反而还比较省事。 将佐料刷在食物上，交给客人。 一份被称为yyds的炸串就好了！ 第757章 正版三杯鸡 很快就轮到了叶归，叶归的所有食材都在2分钟之内被搞定。 用一个包装纸装着所有的炸串，交还到了叶归的手中。 闻着手中炸串的香味，叶归食欲大动。 “能够在冬天吃到热乎乎的炸串，简直是一种享受啊！” 幸好这里面的所有炸串也都带着竹签，所以叶归直接随手抓起一根签。 这感觉就好像开盲盒一样。 让我看看是什么呢？ 拿出竹签的那一刻，叶归顿时咧嘴一笑：竟然是他最喜欢的土豆片。 薄如蝉翼的土豆片被炸脆脆的，前后两面都裹上了不少的红色粉末。 油的余温尚在，可是和冷空气接触的一瞬间就降温了。 随后一口吃下土豆片。 那熟悉的滋味就好像多年未见的老朋友一般，足够让人心旷神怡。 辣椒的香味和孜然的香味本就在辣椒油的第一道激发之下变得十分诱人。 再加上各种香料混合，撒到被油炸的高温食物上从而被二次激发出其中的香味。 香上加香啊！ 吃着土豆片，叶归称赞道：“这个土豆片被炸的时间十分到位，吃起来脆脆的，也不至于太老，也不会太嫩！” “而且这个佐料也调配的非常好，一吃就知道是经过精心调配的的！” “这个油的用法我也明白了，难怪炸出来那么干净！” “菜油和大豆油的比例是3：1，再加上一点点的猪油！” “因为不同食物榨出来的油沸点也不一样，所以在看似油炸的时候也起到不同的作用，正好通过三重油炸给了食物如此感觉！” 叶归搞明白了之后，再次看了一眼老板的方向。 虽然老板一直忙碌得不停，可是他手中的金戒指和脖子上的金项链在阳光下熠熠生辉。 努力的意义就是在于通过奋斗得到自己想要的一切。 有的人想要房子，有的人想要金子。 也有人很喜欢这种成功的快感！ “难怪是南江yyds的炸串啊，好吃！” 三口两口吃完手中的炸串，叶归感觉非常舒服。 “接下来咱们就不能继续吃了，晚上得准备品尝地道的南江料理！” 慢慢在南江的街头走着，把肚子里面的食物消化干净。 在夜幕降临的时候，叶归也找到了一家饭店。 “各位，这次我所在的饭店是南江一家开了很多年的饭店，别看这家店比较老旧，看起来平平无奇，可是味道之好我当年在御膳房都听说过！” 这家店的店名也很平平无奇，因为就叫做“平平无奇”。 众人：“？？？” “好别致的名字啊！” “我还在想这家店到底多么平平无奇，原来是这么的，平平无奇啊！” “笑死，这个店名已经成功引起我的注意力了！” “我在南江过了二十年了，还是第一次听说这家店，涨姿势了啊！” 叶归已经走了进去，虽然外面看起来有些破旧，可里面被装得非常干净。 进去有了一种家的感觉。 “帅哥，吃点什么！” 一位老板娘穿着红色的袄子，笑呵呵地问道。 叶归找了地方坐下，说道：“来一份三杯鸡，再来一份藜蒿炒腊肉，最后再上一份茶树菇老鸭瓦罐汤！” “稍等！” 老板娘在一张纸上写下叶归要的菜，就走进了厨房。 叶归找了个地方坐下来，老板娘首先把茶树菇老鸭瓦罐汤给送了上来。 这一份瓦罐是纯黑色的，和之前见到的红色瓦罐有些许不同。 整个瓦罐散发着一股谜一样的香味。 茶树菇和老鸭正好互补，补足彼此之间的不足，在冬天来上一份非常养胃。 一口喝出体内的寒气，舒服死了啊。 “我记得我们之前提过一次三杯鸡，其实赣省的三杯鸡倒是公认的发源地，后来流传到宝岛后因为独特的甜味收到了当地人民的热爱，而且又根据当地特色进行了改进，这些年倒是火了一把！” “这次我们要吃的自然就是地道的三杯鸡了！” “至于藜蒿炒腊肉，这也是一道非常具有地方特色的菜肴！” “每到过年前，家家户户都会腌制腊肠，主要有甜口咸口以及麻辣口的！” “这个时候就诞生了藜蒿炒腊肉这一道菜！” “藜蒿学名白蒿，菊科多年生野草，古代称之为蘩。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入百姓的餐桌，成为十大赣菜之一！” “别看这道菜简单，可是炒出来要达到藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间，观之令人食欲顿增，这样才是一份合格的藜蒿炒腊肉！” 第758章 超国宴级别的菜肴 不一会儿的功夫，这两道菜一起被做好，并且被送了上来。 看着色泽金黄的三杯鸡，米酒的酸甜，酱油的咸香再加上猪油的醇香。 三者香味附着在三黄鸡上，和鸡肉的香味一起进化。 那强大的冲击力好像狮吼功一样，要把人给摧毁。 “好棒的香味啊！” 叶归大吃一惊：“同学们，我以食神的名义发誓，这一道三杯鸡的香味简直是我目前吃过的所有鸡料理里面最棒，最香的！” “不管是我之前吃的辣子鸡，还是叫花鸡以及别的什么，香味和这个三杯鸡的香味相比，简直就好像是孙子一样！” “这个香味首先给人强大的冲击，紧接着就是一种化作一件衣服，把人给完全包裹起来！” “最后就是这一股香味的独特性，要知道，那三杯料的味道其实是完全风马牛不相及的，但是却通过大火将他们融合在一起，这味道就瞬间升华，变得非常迷人和诱人！” “现在我就过来试试味道！” 叶归已经迫不及待地夹起一块鸡肉。 这是鸡翅膀上的一块肉，两端各有一部分的骨头，骨头也被烧成了金黄色。 那更不用说鸡肉了！ 鸡翅膀上的肉看起来就很不错，那金色被油炸的感觉好像梵高的向日葵那般。 而且明明添加了酱油在里面，但是鸡翅膀上散发着金色的光辉。 看起来就垂涎欲滴。 不忍了，直接一口吃下去吧！ 叶归一口吃下鸡肉，入口的一瞬间，属于米酒的酸甜首先袭来。 因为米酒的特性比较强烈，可以附着在鸡肉的表面上。 可是在咬下去之后，鸡肉瞬间爆汁，酱油的颜色都被猪油中和，只留下酱油的咸香味。 并且鲜香味完全进入在鸡肉里面，和鸡肉的每一个细胞结合，随着每一次咀嚼都有大量的香味喷涌而出。 那感觉，就好像在瀑布下接受瀑布的洗礼，让灵魂得到一次又一次的升华。 在这儿或许就会有同学疑惑了，那么猪油呢？ 猪油在哪里啊！ 那是因为猪油在烧的时候就已经完全融入进去了。 猪油在锅中融化，随后随着高温一起将鸡肉的每一个细胞打散，从而让酱油的香味进入到鸡肉里面。 这道菜不用放盐或者别的调味料，只有它们三个就行了。 比例就是一比一比一！ “这道菜就是目前我心中的赣菜第一啊，三黄鸡的肉质比较细腻，也非常容易入味，作为三杯鸡的最佳选择是最好的！” “大厨对时间和火候的掌握十分到位！” “首先将鸡肉油炸三十秒，让鸡肉表面形成一道薄薄的油炸层，然后再另外起锅烧油，热锅凉油加入一杯猪油，随后把三黄鸡放在里面接受猪油的拷问！” “等到鸡肉的表皮完全变得金黄，那么把米酒和酱油一起倒进去！” “开大火煮开，再转成小火收汁就好！” “这一道菜的评分，在我的心中是101分！” 众人：“？？？” “卧槽，怎么会有101分？” “食神大人是不是吃米酒吃醉了？开始说起来酒话了！” 大家纷纷问道。 叶归却正色道：“各位不要认为我在胡乱说，因为这一道菜真的达到了超出国宴水准的地步，首先说说米酒吧，这个米酒完全就是自己加发酵的，酸味和甜味非常到位！” “然后是猪油，应该也是正宗农家散养的土猪，土猪的猪油厚厚一层，而且没有吃饲料长大猪的骚味，酱油也是上等黄豆发酵之后的产物！” “这三个食材都是顶级的，三黄鸡倒是平平无奇了一点，可正是因为有了平平无奇的三黄鸡，才体现出这三者配料的优秀之处！” “所以这一道菜超出了国宴水平的评分，是一道超国宴级别的三黄鸡！” “甚至可以放在最后几道菜上！” 竟然是压轴！ 所有人瞪大眼睛，有些惊讶地看着这道平平无奇的三黄鸡。 “卧槽，食神大人，这是真的嘛？这是压轴菜？” “太好了啊，还是我们赣菜看起来厉害啊！” “压轴菜啊，可真的太棒了！” 赣省的网友非常高兴，看着叶归的眼神都亲切了起来。 叶归笑着说道：“这也是厨师的功力不错，不过我看这一道藜蒿炒腊肉也是，色泽光亮，非常不错啊！” “再来试试这道菜的味道吧！” 第759章 神仙草 在三黄鸡的旁边还有一份藜蒿炒腊肉。 和三黄鸡金黄的色泽比较起来，藜蒿炒腊肉的颜色就显得低调了许多。 藜蒿的绿色，腊肉的红色，再加上一点点蒜蓉的白色。 三个颜色是那么地平平无奇，却又不容忽视。 藜蒿全部都是杆的部分，因为藜蒿杆在冬天的时候非常嫩，味道特别好。 夹起一筷子腊肉，再用藜蒿包裹住腊肉，直接一口吞下去。 一股藜蒿的香气扑面而来，口感非常嫩，可是吃起来却又嘎嘣脆。 再加上腊肉作为辅助，腊肉被切得非常薄，瘦肉部分色泽红润，肉丝之间的界限层层分明。 肥肉部分晶莹剔透，就好像水晶那般。 一点点的肉皮颜色为褐色，有点硬，却又正好将肥肉给锁在肉皮上。 腊肉经过冬天的作用，肉质已经发生了改变。 这种改变不是说得肉已经腐烂或者变质，而是盐分逐渐进入肉内，改变了肉的细胞结构，让肉变得好像橡皮一样。 和藜蒿那么一起炒啊炒，藜蒿的香气附着在肉的表面，完全盖住了腊肉的味道，只留下腊肉独特的口感。 这种软嫩弹的口感成为了这道菜的主色调。 一点点的蒜爆香，加入腊肉首先爆炒，炒到肉稍微卷起来的时候再加入藜蒿快速爆炒一分钟就可以出锅了。 别看这一道菜简单，要做到藜蒿色绿挂油也是非常有技巧的。 而且腊肉的味道不能挂在藜蒿上，不然就完全影响了这道菜的口感。 但是这种担心很显然是多余的，因为吃起来非常干净。 “这道菜的味道也非常好啊，同样是一道国宴级别的料理，不知道这家店的厨师是哪位，好想见一见啊！” 叶归看了一眼厨房的方向，隐隐约约看到一人正在备菜。 还有一个人在炒菜，只可惜通过双腿并看不出这人是谁。 只能等一下了。 叶归慢慢吃着：“这个藜蒿一开始说是长在鄱阳湖里面的水草，可是在我看来，这完全就是神仙草吗，一点点淡淡的香味非常优秀！” 很快，面前的两盘菜都被叶归吃的干干净净。 他的心情大好，结账出去。 “食神大人，您不是要等厨师出来的吗？怎么现在就离开了？” 叶归解释道：“现在正是饭点人家赚钱的时候，我在这儿占着桌子不合适，耽误人家赚钱了！” “到时候把别人弄生气了，别人不搭理我了怎么办！” 其余人没有想到食神大人心思还挺活络啊。 这也挺好！ 这才是我们喜欢的食神大人啊！ 离开了店铺，叶归看了一眼时间，说道：“我们两个小时之后再回来吧，这个时候随随便便溜达溜达就好！” 他就在附近溜达了一段时间，看着街道上的行人逐渐减少，就知道时间差不多了。 果然，来到这家店铺，里面只有一桌客人在吃饭了。 再好的生意在过年的时候也会差了许多。 忙碌了一年的人们都要回家。 不管是有钱没钱，终究是要回家过年。 再次进入店铺，老板娘说道：“食神大人，您来啦！” “嗯，老板娘，您老公现在不忙了吧！” “不忙啦，他在后厨准备明天的菜！” 老板娘指着后厨，叶归笑了笑就自己走了过去。 掀开后厨的门帘，就见到一位中年大叔正在切着肉。 他的头发已经花白，带着一幅黑框眼镜。 似乎随着年纪增加，他的视力也没那么好，手也没有那么稳了。 他切肉的速度很慢，可每一片肉的厚度都是一致的。 叶归也没着急，站在他的身后看着他切肉。 专心的时候时间总是过得很快。ъiqugetv 尤其是看着大叔手中的肉似乎变成了艺术品。 “好刀工啊，能够把湿滑的新鲜猪肉切的厚度一致，宽度一致，长度一致，这份刀工放在全国也说的上号！” “可是我从未在御膳房见过您！” 叶归称赞道，这位大叔抬头看着叶归。 让人没有想到的是他竟然只有一只眼睛是好的，另外一只眼睛好像蒙上了一层灰色的纱。 大叔咧嘴一笑：“食神大人平日里接触的都是赫赫有名的大厨，我这种小饭馆的厨师自然入不了您的眼了！” “哪里，高手在民间这句话永远是对的，何况我自己也是从民间出来，大师您就不要拿我开玩笑了！” “而且这次我吃了您的菜之后对自己错过了一位优秀的厨师表示遗憾，所以想请您加入御膳房，和我一起完成一场永世难忘的国宴料理！” 第760章 食神大人真的会魔法啊! 叶归说完之后就满心期待地看着这位大叔。 想知道他的选择。 听完叶归的话，大叔倒是没有说什么，而是拿出来了一块肉，放在叶归的面前：“这块肉麻烦帮我切成肉沫！” 虽然不知道大叔有什么目的，可是叶归直接拿起菜刀，单手快速在肉上切着。 他的每一刀都把肉的脉络砍断，菜刀和菜板接触发出清脆的“砰”一声。 随着菜刀接触菜板的声音越来越大，声音也逐渐连成了一条线。 这一块肉也变成了肉沫。 “完成了，您看看这些肉沫符不符合您的要求！” 叶归让他看着肉沫。 那些肉沫都非常细腻，看似彼此连接在一起，可是用手抓起来那么轻轻一搓，肉沫好像下雪一样哗啦啦地落下。 看到了这一幕，直播间的观众们纷纷喊着6. 大叔也点了点头：“不愧是食神，这刀法果然在我之上！” “剁得非常好看，那么还请帮我把这块肉给恢复原样！” 众人：“？？？” “卧槽，这是什么鲁提辖行为，准备拳打镇关西了吗？” “太过分了吧，这肉已经被剁成这么细的肉沫了，还想如何啊！” “就是啊，怎么可能把肉给恢复原状呢？来来来，地面上有一摊被泼掉的水，还请麻烦把这些水给恢复原来的样子！” 大家大怒，感觉这人就是在无理取闹。 “食神大人，他分明就不想去国宴，不让他去算了！” “就是啊，大夏的厨师那么多，少一个人也没啥了不得的，您来找我，我一定去国宴！” “可拉倒吧，找你去国宴那不是丢脸么，还不如找我去呢！” 在大家义愤填膺的时候，叶归倒是问道：“就是把肉沫恢复原来的样子吗？” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人还真准备照做啊！” “开玩笑吧，这怎么可能呢？” “我感觉食神大人准备施展魔法了！” “鲁提辖看了都直呼内行啊！” “被人要求复原肉沫，我魔法师的身份曝光了？” “大桥老师，当年您退出文坛我是拒绝的！” 大家打趣归打趣，还是非常想知道叶归到底会怎么做的。 叶归看了一眼厨房的东西，问道：“这里面的东西我都可以用吧！” “所有都可以，随便用，只要这些肉可以恢复原来的样子！” “那就行！”ъiqugetv 叶归拿出来一个玻璃碗，将菜板上的肉沫全部转移到了玻璃碗里面。 他把手机找好一个角度，用左手扶着玻璃碗，右手高高举起，随后朝着这些肉猛烈地殴打起来。 噗嗤！ 啪嗒！ 不用几拳，那些肉沫就全部变成了肉泥。 肉泥一开始还附着在叶归的拳头上，随后竟然自动脱落。 “卧槽，这是个什么原理？” “这完全属于我看不懂，但是我大受震撼的地步了！” “应该给是肉泥害怕了吧，不然不可能如此爽快就脱离的！” “神他么害怕了，这是摩擦力的作用，是化学，明白吗？” “有没有一种可能，这个叫做物理！” 大家眯起眼睛，眼睁睁看着这些肉泥几乎要变成液体。 但是一些经验丰富的水友似乎明白了什么：“这似乎是午餐肉的做法吧！” “没错，我也想这么说的！” “可如果是午餐肉的话，那么就不算是复原了吧，我感觉这货肯定会逼逼赖赖！” “有可能，但是我相信食神大人，因为食神这两个字就代表着奇迹！” 果然，在那些肉几乎变成液体的时候，叶归抓起一把肉闻了闻。 肉的腥味几乎已经消失不见了，这并不是他需要的肉。 随后叶归再找到了一块猪板油，将猪板油给切成小块，首先焯水一遍，再转移到锅中，加入一勺水和葱姜，熬出来了一锅奶白色的猪油。 取下一勺猪油，倒入这一根肉泥里面，再搅拌均匀，就看到肉泥逐渐变得粘稠。 叶归这次闻了一下，终于又有了肉的味道。 他另外拿起一口锅，里面加入了半锅水，烧开之后放上蒸板，再把盘子放上去，用勺子挖一勺肉泥，铺在盘子上。 高温让肉泥快速凝固，这时再刷上第二层肉泥！ 大家立刻明白了，食神大人是想要通过这个让最后做出来的肉呈现一层层的形状！ 可这又不对了啊，蒸的时间不一样，那么肉的口感不是也不同了吗？ 先入锅的肉泥会变老吧！ 这位大叔也疑惑地看着叶归，忍不住出口道：“食神大人，这样子做出来的肉似乎会很差！” “我知道，因为我接下来就要变魔法了！” “大家看清楚了！” 第761章 被复原的肉 叶归将被蒸好的肉给拿了出来，直接放在冰水里面。 冰与火交融的那一瞬间，一股浓烟冒出。 在冰水上还漂浮了大量的冰块，那些冰块竟然全部融化了。 “不可能吧，这不就是一块被蒸了的肉吗？为什么温度这么高啊！” “我就说食神大人是魔法师吧，你们一个个还不相信！” “你们先别说了，你们看啊！” 大家定睛一看，就见到原本平静的冰水竟然开始冒出泡泡。 下一秒，那些泡泡竟然全部变成了沸腾的水花。 水沸腾了！ “卧槽，这到底是怎么一回事啊？” “我已经完全看不懂了！” “刚我媳妇问我为什么跪着看直播，然后我把食神大人的直播间给她看了，现在她跪在我身上看直播在！” “如果她没有力气动了，那么还请告诉我，我来帮忙！” “我的妈呀，这也太秀了啊，食神大人的食神，还真不是吹牛来的啊！” “那是自然，食神的名号可是货真价实的！” “你们先别说了，耽误我看直播了，你们快看水中的肉！” 大家不约而同地关掉了弹幕，只见到沸腾的水逐渐平静下来。 那原本被蒸成为了褐色的肉竟然在水中重新变成了血红色。 “这，开什么玩笑啊！” “假的，肯定是假的！” “没错，明明已经被蒸熟了的肉怎么可能变成原来的样子呢？你以为这是写小说啊！” “到底是什么，让一个厨师不好好研究菜谱，竟然去研究兵法......不是，去研究魔法了！” “神了啊，食神大人，请您接受我的膝盖！” 所有人对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。 叶归也终于露出笑容，他说道：“大师，您看，幸不辱命！” 这位大师也难以置信，至于他的老婆和弟子早就进来了。 一个个张大嘴巴，似乎可以塞进去一个鸡蛋。 “只是颜色和形状像还不够，得味道像才行！” 他直接伸手把水中的肉给拿了出来。 触摸到肉的一瞬间，那熟悉的手感，分明和生肉没有什么区别啊。 哗啦啦！ 在水中漂浮的肉被拿出来之后，那质地，那手感，那色泽。 你说这是真肉，那还有什么问题吗？ 一点问题都没有啊！ “我的乖乖啊，这个肉真的神了啊！” 这位大师心服口服，他用手指搓了搓肉，肉顿时被搓了进去，可是又很快就还原。 “太了不起了啊！” 他此刻恨不得跪下来看，因为他感觉自己不配在叶归面前站着。 “大师，请问怎么称呼？”叶归问道。 “食神大人您好，我叫赵铁柱，那这个肉可以吃吗？” 赵铁柱看着肉，他的理智告诉他这个肉是没有问题的。 可是看起来就是个生肉啊！ 这咋吃呢？ “赵大师，这个是可以直接吃的，您直接试试就知道了！” “其实我也只是取巧罢了，因为要让那个肉沫完全变成一块肉的形状，其实是不可能的，只是您没有说要让味道也恢复，所以也是被我占了便宜！” 叶归嘿嘿一笑，赵大师惭愧道：“其实我也只是临时想的，毕竟食神大人您的名号太响了，所以我自然想要试试到底是不是真的人如其名，多有不敬还请您谅解！” “没事，您试试味道吧！” 赵大师看着这么大的一块肉，还是把肉给放在菜板上。 奇怪的一幕又发生了，那就是在用刀把肉给切成肉片的时候，那些肉片就恢复了原本的样子。（这是我编的，大家不要去尝试！） “其实也只是一瞬间罢了！” 叶归再次笑了出来，赵大师也是摇头一笑，直接将肉片吃了下去。 “嗯，这个肉片好好吃啊！” 赵大师惊讶道：“那层次分明的口感有一种在怕庐山的感觉，横看成岭侧成峰，远近高低各不同！” “应该就是食神大人您一层层把肉给铺上去，根据成熟的时间不一样导致的口感！” “并且那在底下的肉明明煮的时间过长，按理来说应该老了的，可是在上面比较嫩的口感下完全吃不出那种老了的感觉！” “这肉也太棒了啊！” “这一道菜简直太神奇了啊，请问食神大人，这道菜叫什么名字呢？” “暂时还没有名字，刚刚临时想出来的做法，您起名字吧！” “在南江的上面，有一座山名叫庐山，乃是真正的横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中。这一份肉的感觉也是一样，不如把这一道菜给命名为庐山肉，您看如何？” 第762章 拌粉+瓦罐汤 庐山肉！ 大家对视一眼，纷纷点头。 这名字，可不是如此吗？ “好名字啊，这一道菜就叫庐山肉吧，赵大师，这一道菜就交给您了，您应该学会了吧！” 赵铁柱再次瞪大眼睛，痴痴道：“食神大人，您，您说什么？” “这道菜我就送给您了，希望您可以让更多的人吃到这道菜啊！” 赵铁柱当然明白叶归的意思了，可是他无法相信食神大人竟然把这么重要的菜交给自己。 对一位厨师来说，拿手菜那可是压箱底的本事啊，是属于只能告诉自己亲儿子，或者是关门弟子的那种。 难道说食神大人是我失散多年的父亲？ 啊呸，这年纪也不对啊。 或者是食神大人准备收我为徒？ 有这个可能啊！ 赵铁柱看着叶归，嘴唇一哆嗦，准备跪下来。 可叶归早就已经看出来了他的想法，立刻拦住他：“赵大师，这您就误会了！” 行吧！ 赵铁柱老脸一红，随后说道：“是，食神大人！” “赵大师，那么国宴的事情，您看如何？” “绝对没有问题，能够得到食神大人的认可，这是我的荣幸，我一定会把自己状态最好的那次放在国宴上，不会让您失望的！” “好，既然如此，那我就恭贺您的光临，到时候我会提前联系您，现在时间不早了，我先离开了！” 叶归和赵铁柱夫妻告别，就离开了这家店。 “同学们，这家店真的强推，一定要记得来试一试啊！” 看得出来，叶归真的很喜欢这家店。 休息了一夜，早上起来首先把肚子排空。 看着略微有些鼓起来的小腹，叶归也是发现自己这段时间吃得似乎有点多了。 于是叶归做了二十个仰卧起坐，看来也得加大锻炼了。 不然到时候国宴的时候体力不够。 做好了仰卧起坐，叶归打开了直播间：“同学们，早上好！” “南江的早餐也是五花八门，同样离不开碳水，可是有一样不得不说的，那就是拌粉！” “说起来，其实南江拌粉的名气还是在炒米粉之上的！” “现在超市也是推出了各种南江拌粉的方便包，味道也十分不错！” “我们今天早上就去吃这个，当然啊，也少不了一份瓦罐汤！” 叶归走在街道上，吃拌粉压根就不需要找什么有名的网红店。 因为家楼下的早饭往往是最好吃的。 在家楼下做了一辈子的阿姨靠着一手好的手艺养活了家庭，还帮助小孩成家立业。 也看着不少吃自己早饭的孩子长大！ 然后孩子带着孩子和父母继续光顾。 一辈子可以这么稳定下来，这已经是一种幸福了。 “各位，就去这家吧！” 叶归也没怎么挑，看到一家人比较多，就进去了。 “老板，来一份拌粉，再来一份萝卜排骨瓦罐汤！” 他喊了一嗓子，老板同样喊一嗓子作为回应：“稍等！” 叶归首先把自己的萝卜排骨瓦罐汤放在一旁，冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜堪比人参。 何况用萝卜和排骨一起炖汤，能够在冬天喝上一口，那可是绝对的享受啊。 不一会儿的功夫，南江拌粉也被送了过来。 一个铁盘子装着，铁盘子上还套了一个塑料袋，这样子吃完了之后把塑料袋解开丢掉就好。 这一份拌粉已经被老板给提前拌好了，色泽十分均匀，而且挂满了酱油和汤汁，还有卤水作为点缀。 在拌粉的最中间，那就是一大把的葱花，辣椒和咸菜。 咸菜一闻就知道特别入味。 拌粉的精髓自然就是一个拌了，可惜最好玩的地方已经被老板提前处理了，那么叶归需要的就是将葱花、辣椒和咸菜再次搅拌均匀。 火辣的拌粉加上各种凉凉的小咸菜，那吃进去的感觉才很棒！ 将拌粉再次搅拌，不少的米粉直接缠绕在了叶归的筷子上。 “哈哈哈哈，食神大人也有今天啊！” “我是以为食神大人是专业的呢！” 大家开始笑话叶归，叶归立刻说道：“你们知道什么，我这是故意的！” 说着，叶归再次将筷子转了一圈，将一大口的米粉给一口吃下去。 众人：“？？？” “卧槽，在我上初中就不这么吃了！” “食神大人您已经是一位成熟的大人了，不能这么吃粉了啊！” “没错，这应该让我来吃！” 叶归挑衅般一笑，说道：“德行，但是我给你们说，这个拌粉的味道简直绝了！” 第763章 常回家看看 “这米粉是用晚米制作，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。” “把米粉放在高汤里面煮开，再加入一勺白糖，一勺酱油，一勺秘制的卤汁，然后疯狂搅拌，让每一根米粉都裹上各种汁，如此一份简单的拌粉就完成了！” “再加上一点点小咸菜，早上能够吃到一份拌粉，就已经足够了啊！” 叶归称赞不已，大口吃着拌粉。 吃了一半拌粉，还有瓦罐汤呢。 将温度已经合适的瓦罐汤放在面前，直接夹出一块白萝卜。 这块萝卜非常大，用筷子轻轻一夹就被夹成了两段，还可以看到里面拉丝的地方。 吃上一口白萝卜，甜甜的白萝卜吸收了肉的精华，散发着别样的味道。 吃进去特别舒服和暖胃。 “这个萝卜排骨汤也煨得十分到位啊，萝卜软烂充满了甜味，已经完全失去了那一股淡淡的辣味，应该是打霜之后的萝卜！” 再来上一口排骨。 “排骨也是如此，完全软烂，特别好吃！” 里面的排骨虽然不多，可是每一块都是精华。 将排骨和萝卜全部干掉，接下来那就是汤了。 汤自然要在最后喝了！ 大口吃着剩下的拌粉，眼看着拌粉已经见底，底部只有一些汤汁了。 当然了，这些汤汁有点咸了！ 就不要继续吃了！ 吃完了早饭，叶归擦了擦嘴，说道：“各位，这次的南江之旅特别成功，吃到了好吃的炸串，又登顶滕王阁，还认识了非常优秀的大厨，只可惜因为时间的缘故，我无法在南江停留太多时间！” “现在我们回江城看看，然后就要准备北上了！” 南江的水友听说叶归准备回去，也是有些失落：“食神大人，这么突然的嘛？还有好多好吃的您还没吃呢！” “对呀，再多待两天吧！” “我姐姐说想亲自招待您，她愿意拿出练习了两年半的艺术来服侍您！” “食神大人说他没空，就让我来吧！” “滚！” 叶归不好意思地说道：“我已经感受到了南江网友的热情，只可惜我早上接到了一个消息，国宴要提前半个月，不然我肯定要在这儿多玩几天的！” “啊？为什么要提前了啊！” “这么重大的消息，为什么没有提前告诉我们呢？” “没错，经过我们同意了吗？” 大家义愤填膺，对这个消息还非常震惊。 叶归解释道：“是因为洋人那儿出了点问题，毕竟咱们也有待客之道嘛，所以再次对南江乃至整个南苍的同学们表示道歉！” “知道啦，食神大人下次可要在南江多玩几天啊！” “只在你们南江玩啊，庐山也要来玩！” “龙虎山也得来！” 叶归哈哈一笑：“谢谢大家体谅，那时间不早了，我们也出发吧！” “离开了好几个月，也不知道自己的院子如何了！” “金窝窝，银窝窝，还是不如自己的狗窝啊！” 众人：“？？？” 大家就没有见过这么大的狗窝好吧！ “食神大人，您要是再这么装下去，那么我就要给您两窝窝了啊！” “给你两窝窝，给你两窝窝！” 叶归脸上难得出现怀念的面容：“大家也是一样啊，在外面过的再怎么好或者怎么不好，那始终都是父母的孩子！” “一年到头也就是过年的时候可以见一下，看看年迈的父亲又苍老了一岁，看看母亲的眼角又出现了一条皱纹，时间让我们长大的同时也让父母逐渐衰老！” “不要忘记是谁给了我们生命，也是谁抚养我们长大成人，有时间的话就常回家看看！” 大家想起来了在老家的父母，纷纷说道：“知道啦，这次一定回家看看！” “我出门的时候可是给父母说过的，过得不好我就不回来了，可是我他么不好意思回来啊，牛逼都吹了！” “父母才不会介意你的牛逼呢，只要你回家就行！” “好，今年肯定回家！” 大家纷纷说着，和叶归一起踏上了归家的火车。 第764章 食神大人的狗窝 回到江城火车站，看着来来往往的高铁大军，以及从车上下来的客人，叶归感叹良多。 “好久没回了，还怪想念的！” 大家看着此刻的叶归，思乡的情绪当真度日如年，都受到了感染。 车上下来的行人提着大大小小的礼品，有的里面装的是自己这一年的衣物，也有的装满了各种纪念品。 从车站出来，熟悉的出租车司机叫喊人让叶归确认这儿就是自己的家乡，直接打车来到了院子里面。 推开门的那一刻，错落有致的农作物欣欣向荣。 虽然此刻正是寒冬，但是帮叶归管理院子的各位厨师们又种满了冬季的作物。 没错，正是菜薹。 紫色的菜薹杆一柱擎天，绿色的叶子似乎有自己的想法，长得到处都是。 “不错啊，竟然还知道种菜薹子！” 叶归惊讶道，然后到处看了看，这个季节基本上就是菜薹和白菜比较容易存活。 鱼塘里面的鱼儿似乎大了不少，就是不知道味道是不是更好。 再推开仓库的门，不少人正在里面忙碌。 “食神大人，您回来啦！” 负责的正是之前太子酒店的大厨。 “你们辛苦啦，这些是来拿菜的吧！”叶归问道。 “食神大人，好久不见了！” 从仓库深处，走出来了一位长头发，穿着白衣服的男子。 “卧槽，刘昂星，你怎么变成这样子了！” 叶归大吃一惊，没错，眼前的这人正是叶归离开之后暂时帮助叶归管理御膳房的刘昂星，同样是一位天才厨师。 “你的头发，三年没剪了吧！” 刘昂星嘿嘿一笑：“我准备在食神大人您回来之后再剪头的，头发多长就代表着食神大人您多久没回来了！” 众人：“？？？” 这cp感又是怎么一回事？ 也太强了吧！ “卧槽，你别说的那么变态啊，不过到底怎么一回事？为什么会突然提前半个月？” 刘昂星的面色也有些难看，他说道：“据我所知，是因为洋人有些不服大夏是世界美食的中心，又听说食神大人您在游历全国探店，所以就想打一个措手不及！” “如果咱们的国宴没有让他们满意，那他们回去之后就会大肆宣扬大夏美食不如他们！“ 倒是好奸诈的用心啊，竟然妄图用这种办法获胜。 直播间的观众们气得要死：“我擦，这是一群什么人啊，大夏美食，天下第一，有问题吗？” “就是啊，在我们大夏祖先利用铜制品制作美食，或者开始酿酒的时候，他们那儿都还是茹毛饮血的野人呢，一群除了烤就是炸的食物有什么资格说自己是天下第一啊！” “没错，食神大人，要不这个店先不探了，您好好准备，直接教他们做人！” 这一次，大家都很支持叶归提前做准备，毕竟和国家荣耀比较起来，探店是一件小事了。 叶归却哈哈一笑：“各位不要慌，其实这都是小事，打败几个不知天高地厚的洋人，还不需要提前这么久做准备，挖掘出更多优质的厨师才是最重要的！” “而且我之前的时间都在南方，如果不去北方，那么北方的厨师或许会有意见的！” 大家没有想到食神大人竟然说了这个理由！ “卧槽，他真的，我哭死！” “食神大人一定是传说中的一碗水大师，真的太厉害了啊！” “但是我支持食神大人，对付那些洋人厨师，难道还需要食神大人提前半个月准备吗？随随便便做两顿饭他们就知道到底谁才是爸爸了！” 刘昂星知道叶归的决定没有人可以改变，于是说道：“那好吧！上次夏老吃了你让刘秘书带回去的白萝卜，说挺好吃的，我再来弄一点没问题吧！” “那没问题，反正这些菜我也吃不完，这些你们都拿走吧，剩下的菜估计还有一段时间成熟，国宴之前应该刚刚好！” “好滴，那我吃个饭再回去！” 叶归：“......” “我擦，那你自己做，顺带做一份我的，正好让我看看你的水平，不知道这段时间有没有退步！” 刘昂星苦着脸：“食神大人，我这些年可是一直在做饭的啊，一刻都没有荒废！” “那我怎么知道你到底有没有荒废的，正好去做个菜薹炒腊肉，再来一道腊鸭焖藕！” 刘昂星蛋疼道：“食神大人，这似乎是你们鄂菜呢！” “怎么？你身为鲁菜厨师，就可以不去做别的菜系么？不精通全国所有菜系，怎么成为御膳房主管，去做菜！” 得，看样子刘昂星就是下一任的御膳房主管了。 他走到了后厨，开始忙碌了。 叶归看到还有不少人在，大家都眼巴巴地看着自己。 “做大份的，算了，你直接用腊鸭焖藕做个巨大的火锅，然后下菜薹吧！” 刘昂星：“......” 第765章 下雪啦 很快，一口巨大的行军锅就被弄好了。 漆黑的大铁锅被叶归包养的十分到位，色泽光滑圆润。 大家一起弄了不少石头，搭建了一个临时灶台，再去捡了不少的柴火，点火。 随着锅逐渐升温，刘昂星直接挖了好几大勺子的猪油。 猪油快速融化，再把被切好的腊鸭给丢了进去。 将腊鸭翻炒七七八十一圈之后再倒入高汤，放入盐和鸡精调味，其余的调味料若干。 盖上盖子炖煮个九九四十九分钟。 一股浓郁的香味让在场的所有人食欲大动。 “这腊鸭我每年要做无数次，可是我还是第一次闻到这么香的腊鸭味道啊！” “就是啊，明明手法一样，怎么会那么香呢？” “要不说人家是御膳房的厨师啊，那水平，真的无话可说！” 不少江城大厨赞不绝口，纷纷竖起大拇指。 一个小时之后，这一锅汤已经变成了奶白色，十分好看。 刘昂星又把切好的干辣椒丢了进去，随后丢入了不少的莴苣。 第二次煮开的时候就可以吃了。 众人围城一圈，叶归感激地说道：“在我不在江城的这段时间，感谢大家帮忙打理我的菜园子，我敬各位一杯！” 大家纷纷端起酒杯：“食神大人您客气了啊！” “能够帮食神大人做事是我的荣幸，您不要那么客气啊！” “就是就是，食神大人您可太客气了啊！” 大家把手中的酒给一饮而尽，再夹起一块腊鸭。 此刻腊鸭已经被炖煮得完全烂糊，红色的肉似乎变成了一根根的肉条。 可喜欢吃腊肉的朋友肯定知道，这种腊鸭是最好吃的。ъiqugetv 已经没有了鸭子肉的那一股腥味，只有肉香味。 “小当家，我不在御膳房的时候也听说了很多事情，你把御膳房管理的非常好，没有埋没我们大夏美食第一的名头！” “也是食神大人把基础打的好，我也只是站在巨人的肩膀上！” 刘昂星也站起来，谦虚地说道。 “坐，坐，都是自己人，不需要那么见外！” 两人将手中的酒给喝掉，再吃了一口腊鸭。 “在过年的时候，还是吃上火锅最舒服了啊！” 一口腊鸭直接压住酒精的辛辣。 “这第三杯酒敬各位同学们，感谢各位在过去一年对我的支持，虽然我后面懒散了一点，也没有之前用心，可还是有很多同学一直坚持到了现在，故事终究有落幕的那一天，可是生活还是要继续，祝大家前程似锦，一路繁花！” 叶归将第三杯酒一饮而尽，观众们也纷纷说道：“多谢食神大人，食神大人也要一直努力啊！” “对呀，直播和做菜也要加油啊！” 看着大家对自己的祝福，叶归也朝着大家拱手：“多谢大家的祝福，一起加油吧！” 说完了之后，一滴白色的雪花似乎飘到了叶归的手上。 “嗯？下雪了啊！” 随着一滴雪花落下，更多更大的雪花也飘了下来。 “下雪啦！” “瑞雪兆丰年啊，今年一定是个好兆头！” “食神大人，我们要不要把锅给端进去！” 叶归笑着说道：“不用啦，正好雪花掉进去咱们就不需要加水了！” 众人一想，也是这个道理，于是就这么吃着。 锅炉翻滚了五六分钟，里面也传出来了莴苣的香味。 用筷子轻轻一搓，正好把莴苣给搓传。 “可以了，可以吃了！” 冬天的莴苣个头大，而且有一种别样的甜味，吃起来非常舒服。 和腊鸭一起炖煮，特别香。 被煮到软糯之后，那轻轻一抿就化开的口感简直绝了。 还有一股辣辣的感觉，吃起来特别舒服。 一口腊鸭一口莴苣，再来一口酒。 不管再怎么寒冷的冬天都无法让人感受到冷了。 因为心暖暖的！ 吃完了这顿饭，叶归说道：“不错，小当家，你的手艺没有因为管理御膳房而生疏，反而进步了不少！” “不错！” 得到叶归的夸奖，刘昂星也是开心到不行！ “多谢食神大人，您的认可就是我最大的动力！” “客气，不过因为时间关系，我只能让现在找到的厨师首先来御膳房接受培训，这一个月的时间就交给你了！” 刘昂星擦了擦嘴：“我明白，这些人交给我您就放心吧！” “嗯，那些菜你记得提醒夏老他们几个吃，别只盯着稀少的食物吃，吃点常见的一样对身体好！” 刘昂星：“......” 这话他可不敢接！ 第766章 中原之地 送别了众人，在自己的家休息了一晚上，第二天一大早，叶归继续踏上了探店的路途。 “我们接下来要去的就是大夏人口第一多的河豫省了！” “河豫素有‘九州腹地、十省通衢’之称，是全国重要的综合交通枢纽和人流物流信息流中心。河豫地处天下之中，是夏商周三代文明的核心区。从炎黄五帝的传说和遗迹，到夏商周三代的都邑，都在以洛阳为中心、由黄河洛河哺育的河洛地区。历史上，先后有20多个朝代200多位帝王在河豫建都兴业。” “又因为这儿多平原，地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域。大部分地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，所以这儿的粮食产量也十分丰富！” “豫菜，又名豫菜，即中原也就是河豫菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。” “当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。” “豫菜是由以开封代表的传统豫菜体系，逐步演变为以省会郑州为中心的新豫菜体系的。豫菜以郑州为中心、由四个不同的口味区构成。豫东口味居中，恪守传统、扒制类菜肴是为典型，以开封为代表；豫西以洛阳为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸；豫南以信阳为代表，炖菜较为典型，口味稍偏辣；豫北以新乡、安阳为代表，善用土特产，口味偏重。” 叶归的话让洛阳的水友嗨起来了：“我的水席，我爱水席，水席特别好吃！” “我，炖菜才是最好吃的！” “那我喜欢土特产！” 大家纷纷说着，不知道多么开心。 叶归哈哈一笑：“其实每个地方都有每个地方的特色，但是说起来河豫菜，那就不得不提一个词，那就是中和！” “此中和非彼中和，而是我们大夏菜一个最普遍的词！” “中是指豫菜不东、不西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。和是指溶东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣为一鼎而求一味，而求一和。” “说起中和，那么又不得不提一个人物了，伊尹！” “他在政治上的简述我就不多说了，但除了政治上的成就，他还是一位非常优秀的厨师，他在3600年前创五味调和之说至今，豫菜借中州之地利，得四季之天时，调和鼎鼐，包溶五味，以数十种技法炮制数千种菜肴，其品种技术南下北上影响遍及神州，美味脍炙人口。豫菜口味居中，和众家之长，兼具南北特色。” “所以他也被认为是豫菜的奠基人！” 在叶归的介绍之下，大家这才了解了一个立体的豫菜。 在八大菜系里面可没有豫菜，可这并不能妨碍豫菜在大夏餐饮行业的地位。 甚至说一句祖师爷都不足为惧。 “就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河豫菜的烹调方法，也有50余种。 扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。其中，扒菜更为独到，素有‘扒菜不勾芡，汤汁自来黏’的美称。另外，河豫爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。 今日豫菜不失传统，尤长创新。它四方选料，独特涨发，精工细作，极擅用汤，调和五味，程度适中。不论干鲜老嫩，煎炒烹炸以一味领色、香、形、器，以一和而悦八方食客。因此豫菜没有时髦，没有浮躁，不以华丽逞一时，而以醇厚平和续千年。 从商朝、周朝宫廷的三羹、五齑、周八珍，隋、唐洛阳东西两市的大宴、素席，北宋汴京也就是现在的开封宫廷市肆的有美皆备，无丽不臻；数千年来，河豫名菜可谓是满天星斗，遍地锦装。商周古韵，汉唐遗风，汴京绝唱，仍强烈的表现在众多名品上。” “行了，说了这么多估计大家听也听不出来，还是让我们出发亲眼去看看吧！” 第767章 牡丹燕菜 从江城出发，一路向北，来到了北上的第一站：洛阳。 洛阳因为洛水之阳而闻名。 “我们到啦，这儿还有一个非常著名的景点，龙门石窟，如果有机会的话咱们可以忙里偷闲去玩一下！” “当然，除了龙门石窟，洛阳的牡丹也非常有名！” “更有一道菜非常经典的菜肴，牡丹燕菜，原名洛阳燕菜！” “因为一位值得尊敬的老者吃了这一道菜后戏言：‘洛阳牡丹甲天下，菜中生花了’，于是洛阳燕菜改名为牡丹燕菜。” “这次咱们的第一道菜自然就是这一道大名鼎鼎的牡丹燕菜！” “牡丹燕菜应是属于洛阳水席，洛阳水席始于唐代，已有1000多年的历史，是夏国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一！” “洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。” “水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山，雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成‘酸辣味殊，清爽利口’的风味。” “关于水席，其实还和一位非常牛逼的人物袁天罡有关，相传相传袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。” “每道菜汤汤水水，即是暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系。‘洛阳水席’的菜序是前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。” 大家表示听不懂，但是他们大受震撼。 竟然还和袁天罡有关了。 这也太神话了吧！ “当然，这只是一个神话，真正的水席其实还是咱们劳动人民智慧的结晶！” 叶归哈哈一笑：“等下咱们就去吃水席了，只不过水席的菜非常多，我一个人是肯定吃不了的，所以需要几位洛阳的水友过来和我一起吃！” “我曹，我我我我我！” “食神大人，看看我，我来！” “行了，知道你脸大了，食神大人看看我，我来！” “大家快来呀，就在牡丹酒楼！” 行了，知道在牡丹酒楼了！ 就近的水友纷纷过来。 此刻的洛阳大雪纷飞，可这并不能阻碍大家前往牡丹酒楼的心。 叶归这儿也朝着酒店赶着，走到酒楼，那上面已经拉起来了一张横幅。 “欢迎食神大人莅临牡丹酒楼！” 沃日！ 叶归忘记这个事情了。 他低着头进入酒店，小声问道：“有已经到酒店的水友吗？告诉我在哪个包间！” 轰！ 啪！ 突然无数人出现，谁也不知道他们从哪里来的。 就见到无数人从各个地方出来，甚至还有几个从厕所出来的。 大家放了礼炮。 “欢迎食神大人！” 大家大声喊着。 观看直播的同学们：“.....” “我说一句好尬啊，应该不会有人有意见吧！” “俺也一样！” 一位中年男人走了出来：“食神大人您好，欢迎光临牡丹酒楼！” “王总，您好，好久不见了！” 叶归对大家介绍道：“各位，这位就是牡丹酒楼的王总，当年做出那道让老者赞不绝口的洛阳燕菜的王胡子大厨就是他的爷爷！” “可以说洛阳燕菜他们家说第一，就没有人敢说第二！” 王天刚惭愧道：“只可惜爷爷的技术我没有学会，跑去做生意了让家族蒙羞了！” “王总也是发挥出来了自己的才能，如果没有您作为推广，那么洛阳水席也不会全国闻名，不过这一次我来吃水席的话，应该不是您亲手做的嘛？” 王天刚哈哈一笑：“如果我做了，那么食神大人说不定就要把我送进去了，我知道食神大人好久没有送人进去了，指不定手痒痒了！”ъiqugetv 众人：“......” 第768章 水席王者 “哈哈，那我就等着品尝这位大厨的手艺了，多多耽误王总时间了！” 叶归客套了一句，王天刚故作责备道：“食神大人，您这么说那么可就太见外了啊！” “包间就在上面，我送您上去！” 进入包间，已经有数十位水友在这儿等待着了。 “食神大人好！” “食神大人看起来比直播间里面还要帅啊！” “果然，我的颜值和食神大人的颜值加起来，可以和彦祖拼一把了！” “那你应该是负分，多亏你拉低食神大人颜值了！” 看来大家在这段时间熟悉了不少。 叶归对着大家连连拱手，说道：“各位好，迟到了，抱歉！” “老板，就上一份水席吧，然后来一份......” 叶归看着菜谱，翻看了半天，眼睛一亮，说道：“竟然还有三不沾，这道菜在之前可是非常流行，吃起来也非常棒，非常考验厨师的水平！” “再来一份三不沾，基本上就行了！” 王总记住了叶归要的菜，就离开了房间。 “众所周知，洛阳牡丹兴盛于唐；而相传洛阳水席始于武则天称帝的武周时期！” “而‘洛阳燕菜’的由来更有这么一个传说：武周年间，女皇武则天为视察龙门卢舍那大佛，传说是以武则天的容貌为样本的凿刻，而驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜，长有三尺，上青下白，重30多斤，菜农视为奇物，百姓视为‘祥瑞’而敬献进宫。” “御厨们知道萝卜做不出什么好菜，但又慑于女皇威严，只得从命。他们反复琢磨，将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的汤菜。女皇品尝之后，其清醇爽口，沁人心脾，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为‘假燕菜’。”ъiqugetv “而大家也都知道啊，其实我们现在吃的很多菜其实都是从宫廷当中流传出来的，毕竟古代吃得最好的就是皇帝！” “众所周知，皇宫里面有两大职位特别缺人，其中一个是太医院的太医们，动不动就是太医院陪葬！” “另外一个就是御膳房的厨师，要做出各种美食，才能保证自己的脑袋时刻在脖子上，所以也是得时时刻刻发明新菜，一般皇帝吃到好吃的了，心情好就会叫上大臣来一起吃，大臣吃了之后认为好吃自然就去御膳房打听，所以就一步步流到民间，让大家品尝到了！” “这一道菜也是一样，后来逐渐流入民间，成为了一道名菜！” “有一句诗正是这么形容的嘛！” 叶归才说完，现场的水友们异口同声：“旧时堂谢王前燕，飞入寻常百姓家！” “这也预示着我们的生活越来越好了！” 啪啪啪啪！ 现场响起来了热烈的掌声。 叶归也说道：“低调，低调！” “不，食神大人，高调，您高调一点！” “没错，食神大人都不能高调，那么谁能高调啊！” 咚咚咚！ 这个时候，包间门被打开，无数的服务员走了进来。 他们都端着一个盘子走进来。 在盘子上有一朵盛开的牡丹。 看起来非常精致。 这一道菜正是大名鼎鼎的牡丹燕菜。 “各位，开始吃吧，不要把自己当做外人，随便吃，大口吃！” 大家一起动筷子，虽然水席和牡丹燕菜已经吃了无数次了，可和食神大人一起吃还是第一次啊。 直接一筷子下去，夹起来了很多的丝。 那些丝的大小，长度全部一样，五彩斑斓十分好看。 稍微闻一下子，种类繁多啊。 萝卜丝，火腿丝，木耳丝，香菇丝，海参丝，鱿鱼丝，竹笋丝等等。 他们呈现放射性排列，就算在筷子上也是如此。 而且他们中间还有不少的汤汤水水流出来。 那些汤汤水水的颜色为褐色，稍显粘稠，味道浓郁。 香味四溢！ 看着大家吃的热火朝天的样子，叶归也是一筷子吃下去。 入口的一瞬间，各种丝的味道就好像被人用针打起来一样，各种味道一层接着一层冲击叶归的味蕾。 “霍，好棒的燕菜啊，酸辣香口，汤汁浓郁，各种丝挂汁的程度不一样，吸收汤汁的程度自然也不一样，所以口感不同，可正是这不同程度的口感造就了燕菜如此极品的美味啊！” 叶归点了点头：“这道菜如果不能上国宴的话，那么我这个御膳房厨师都不做了！” 众人：“......” 卧槽，食神大人这么拼的吗？ 第769章 传说中的三不沾 但是现场所有吃了这一道菜的客人们纷纷点头。 因为这一道菜的味道真的太好吃了！ “太好吃了啊，这道菜的味道简直绝了啊！” “就是啊，我寻常吃的水席也不少，可是和这一道菜一样味道浓郁，极品的水席也是第一次啊！” “这道菜如果不能上国宴，我都要去帝都把这道菜给送过去！” 大家纷纷说着。 叶归压了压手，让大家保持安静。 “各位还请放心，这道菜是绝对可以上国宴的，大家还请放心！” 这道菜的分量非常足，大家大口吃着。 很快，服务员很快又把第二道菜给送了上来。 这个盘子是一个圆盘子，白色的圆盘子上点缀着不少青色花纹，非常好看。 在盘子在中间，还有一个圆盘。 一轮金色的黄月挂在上面。 那黄色的月亮，自然就是大名鼎鼎的三不沾。 用的原材料也很简单，就是鸡蛋，淀粉，糖和水再加上大量的油构成。 可别看原材料简单，要把这道菜做好也很难。 对厨师的耐心也是很大的考验！ “三不粘”的身世在厨界一直是个谜，坊间传闻大致有几种： 一说是清朝乾隆皇帝下江南时，路过河豫安阳，在一位县令家里品尝过，甚是喜爱，又因其不粘筷子、不粘盘子、不粘牙齿，赐名三不粘”，此后成为清宫御膳。 另一说是清光绪年间，一位民间厨师与御厨比赛难分高下，慈禧出题想吃看着焦黄，入口爽滑，不用嚼就能咽的食物。民间厨师遂做出了这道三不粘。又因民间厨师来自鲁省福山，三不粘便成了鲁菜中的一道名菜。 再一说是‘三不粘’也称‘三不沾’，是川省自贡市的地方名点，相传，因不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这款产自西南的甜点被清朝乾隆皇帝赐名‘三不粘’，并被带回紫禁城成为清廷御点。” 说完了这些，叶归突然神秘一笑，说道：“其实吧，这些说法都不准确，大诗人陆游大家都知道吧！” 大家纷纷点头，谁读书的时候没有背上几首陆游的诗句啊。 “别看陆游工作上那么牛逼，可是生活上也有着说不出的麻烦！” “比如说他的老婆和他妈妈之间的关系！” “在陆游母亲六十寿辰这天，陆家宾客盈门，摆了九桌席，十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑，吃饭间，忽然当着众人提出：‘今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面；是火烧，用油炸；看着焦黄，进口松软；瞧着有盐。尝尝怪甜；不粘勺子不粘盘。不用咬就能咽的食物。’” “唐琬心理明白。婆婆是又在为难她。她二话没说，走进厨房。在面盆里打了几个鸡蛋，再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水，用筷子打勺，过细罗。炒锅添入熟猪油，置中火上烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液成糊状时，一边往锅中徐徐加入熟猪油，一边用勺不停地搅拌，蛋黄糕变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅，一会儿功夫就做好了。” “客人们一看，合乎要求，一尝，更是口感酥软,甜咸适宜,都夸唐琬心灵手巧。这个菜一不沾盘,二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家给它起名叫三不粘。” 大家恍然大悟，没有用的知识又学会了一个啊。 ”当然啊，这道菜的做法其实就和来历一样复杂，吃了才知道到底是不是真的就是那个味道！” 叶归一筷子夹起一块三不沾。 还别说，让你三不沾，没说让你不沾筷子啊。 不沾筷子，让我怎么吃啊？ “诶嘿，这道菜，好像厨师为了表现自己，发挥过头了啊！”ъiqugetv 叶归皱眉看着这道菜，表示我还不信了，难道我还吃不到了吗？ 他再次夹住三不沾，随后背后的肌肉给力。 庞大的力量直接把三不沾夹住，再那么一转。 一块三不沾立刻被夹住，叶归再一筷子送入口中。 三不沾果然非常粘，可是就和名字一样，不粘牙。 嚼了好几口，还没有完全嚼烂，那三不沾竟然瞬间溜了下去。 “完蛋了！” 叶归沉声说道。 众人看着叶归：“食神大人，咋了？” 大家看着叶归，有些害怕。 叶归狠狠拍了几下自己的胸口，再深呼吸一口气，闭上眼睛，感觉舒服多了。 “没事，就是这个三不沾太滑腻了，我还没咀嚼几下，直接就滑下去了，根据我的经验，应该不用三分钟，就要滑出来了！” 众人：“......” 第770章 胡辣汤 听完叶归的解释，大家哈哈大笑。 “食神大人，这道菜就是如此啦！” “对呀，不过还请放心，根据我吃三不沾的经验，三不沾吃进去之后不会那么容易就拉出来，而是会带着别的食物一起出来，颜色也不会是黄色，如果是黄色，那说明您的肠胃出问题了！” “不愧是直播间的沙雕网友们啊，在吃饭的时候说起这么重口的问题就和吃饭一样！” “啊呸，你们才和吃饭一样呢！” 大家笑骂道。 叶归喝了一口冰雪碧，笑着说道：“但是这一道三不沾倒是发挥过头了，应该是厨师在做这一道菜的时候选择加入了猪油的缘故吧！” “因为猪油的特质和寻常的菜油不一样，非常滑腻，所以才会如此！” “不过好吃还是挺好吃的，大家也试试！” 众人早就受不了了，于是纷纷朝着三不沾夹过去。 直播间的观众们就见到了让他们啧啧称奇的一幕。 一群大男人竟然夹不起来一道菜，有一种在捉泥鳅的感觉。 这不是搞笑嘛！ “完了，姐妹们，记住这一群男人，他们连一道菜都夹不起来，那么肯定夹不起来钱，得注意了啊！” “哈哈哈哈，角度清奇啊！” “那你说我说错了吗？” “倒是真没错！” 正在夹的众人也终于知道食神大人为什么一再强调这道菜夹不起来了。 “你们不要单打独斗，试着一起合作，先把这个分尸，再去吃！” 大家听着叶归的话，一起合作将三不沾分成很多块，再一起吃了下去。 嚼了没有两下，那些三不沾竟然就自动滑了下去。 他们所有人的表情和叶归一模一样。 “如何，我没有欺骗你们吧！” 叶归笑着说道。 “没有没有，这道菜果然太滑了啊！” 越是滑腻，他们就越要吃下去。 很快的，这道菜就被吃得干干净净了。 吃完了菜，王总再次走了进来。 “食神大人，各位......” 在他的身后，还有一位服务员推着小推车走了过来。 在小推车上面，还有个巨大的铁通。 铁通的下面有一个水龙头。 看到了这个，所有人恍然大悟。 这个装备，就是胡辣汤了啊！ 在河豫，不吃胡辣汤都算自己白来了啊！ “胡辣汤啊，我记得最有名的当属逍遥镇胡辣汤，之前还拿出来了有人注册逍遥镇胡辣汤然后起诉不少店主的事情吧！” 那件事情当真是让无数人愤怒无比。 怕的不是坏人，而是聪明的坏人。 他们利用这个方式几乎要吃遍全国靠着胡辣汤为生的人民。 吃绝户也不能这么吃的啊！ 所以他们遭受了全国的批评，这件事情也随之不了了之了。 再说眼前的胡辣汤，叶归已经闻到了胡辣汤的味道，说道：“味道浓郁，似乎正是逍遥镇胡辣汤的翻版！” “不错，味道比较正宗！” 正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”。 “据说是阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为‘御汤’。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥镇，受逍遥胡氏之恩，遂将此方传授于胡氏。因此汤香辣味美，并为胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为逍遥镇胡辣汤。” “不管这道汤的来源如何，可以在冬天喝上一口胡辣汤，简直暖胃又暖身！” 叶归说着，王总已经亲自拿着碗，放在铁通下面接了满满一碗胡辣汤。 棕色的胡辣汤用料十分丰富，什么都有。ъiqugetv 粘稠的汤汁让里面的用料看起来充满了特色。 一人面前放了一份胡辣汤。 叶归首先闻了一下，说道：“不错，浓烈的胡椒味道，是正宗把胡椒给熬到了很辣的地步！” “吃上一口，就可以感觉到辣椒的味道浓烈！” 叶归抱着碗，对大家说道：“在咱们的教育里面啊，吃东西发出声音是不礼貌的，但是吃胡辣汤一定要发出声音，这才到位！” 吧唧吧唧......啾啾啾！ 叶归直接喝了一口胡辣汤。 他的脸以肉眼可见的速度瞬间变红。 “爽啊！” 第771章 烩面 胡辣汤的胡椒味和辣椒味简直太正了。 里面各种配菜都被切成了薄片，稍微烫一下就熟了。 随着叶归咕噜噜，全部进入口中。 其余人竖起大拇指：“这份胡辣汤的味道非常正宗啊！” “没错，好喝，简直太好喝了！” 大家赞不绝口。 很快，所有人面前的胡辣汤全部都被干掉了。 吃完了胡辣汤，叶归也是一脸满足。 “感谢王总让我们吃到了如此好吃的燕菜和胡辣汤！” “也非常感谢各位水友冒着大雪和我吃了这一顿饭，这一顿饭我这辈子都不会忘记的！” 水友们也十分感动。 但是送君千里，终须一别。 既然相遇是偶然，又何必介意分开时的突然呢！ 所以大家纷纷和叶归说了再见，各回各家了。 叶归也和王总告别，并且告诉他可以让做出水席的厨师前往帝都御膳房接受培训。 从牡丹饭店出来，外面的大雪下得更加大了。 整座世界一片银装素裹，白茫茫的一片好看极了。 刚刚还干干净净的石狮子，不到一分钟的功夫就穿上了一件白色的外套。 疾驰而过的汽车直接在雪白的地面上留下了两道漆黑的车轮印。 很快，车轮印就再次被白雪覆盖，可下一辆车再次过来留下自己来过的痕迹。 大雪却铁了心抹除大家来过的痕迹。 “各位，我们也走吧，大雪虽然大，可这样子才好玩！” “作为一名南方人，我可从未见过这么大的雪啊！” “食神大人，我是来自大陆北方的水友，请问......” “停停停，什么大陆北方的水友，我问你一道问题，那就是宫廷玉液酒+大锤-小锤等于多少！” “我不知道你在说什么，我年纪大了不怎么上网！” “各位，这个人是行走的五十万，快点抓住他，他想要对食神大人不利！” 叶归看了一眼弹幕，说道：“我竟然都这么重要了，没想到啊！” “连间谍都开始盯上我了！” 他也是没有想到这一点，毕竟他认为自己只是一位厨师罢了。 可是叶归忘记了，他并不是普通的厨师啊，而是御膳房的大厨，给夏老等重要人物做饭的。 所以特务盯上他也是正常的。 从牡丹酒店回到自己住的地方只有短短一公里的距离，可是叶归却足足走了半个小时。 进入酒店的一刹那，叶归整个人都变成了白色。 “食神大人，您这情况得去洗个澡啊，不然容易感冒的！” “对啊，别把头发打湿了！” 说这话的一般都是来自南方的水友，并不知道北方的雪不是如此。 在南方同学震惊的眼神中，叶归只是跳了跳，抖了好几下，身上的雪花就全部被抖了下来。 酒店保安拿过来了一条干毛净，那么一摸。 叶归衣服就和干的一样了。 “卧槽，这是怎么一回事？” “这雪是假的吧，怕不是泡沫吧！” “笑死，北方的雪就是这样子，别看大，其实都是干的，抖几下就行了！” “没错，南方的雪都是湿的，下雪还需要撑伞是我没有想到的！” 将身上的雪花全部抖掉，叶归进入酒店里面，脱掉身上的外套，然后做了一系列的仰卧起坐。 大家这才知道食神大人保持好身材的原因。 “食神大人也太自律了啊！” “就是啊，人家身材那么好，还那么自律，难怪身材那么好啊！” “听君一席话，胜听一席话啊！” 在叶归的刺激之下，直播间里面竟然掀起来了一阵健身热潮。 运动完毕之后，叶归又和大家聊了聊。 一夜过去，醒过来已经是第二天了。 拉开窗帘的一瞬间，整座世界都已经被大雪覆盖。 一片白茫茫的世界被人披上了婚纱，在等待着他的意中人踩着五彩祥云而来。 “好漂亮的世界啊！” “食神大人，外面的雪那么大，还是不要出去了吧，您就在床上好好陪我吧！” “来人啊，来个尿黄的把她滋醒！” “这一大早的，怎么就那么多人说梦话呢？” 叶归哈哈一笑：“那不行啊，虽然房间里面足够暖和，可是探店事业不能停啊，还是得好好直播！” “我去习俗一下就出发！” 五分钟之后，叶归洗漱完毕，就离开了酒店。 “其实河豫省的早餐种类也很丰富多彩，除了咱们昨天吃的胡辣汤，还有一样不得不提，那就是烩面！” “河豫作为粮食大省，他们对粮食的运用也到了炉火纯青的地步，比如说面食，他们也把面食给运用到了自己的生活当中，并且到处都是！” 第772章 十大面条之一 第722章十大面条之一 叶归的话再次引起了直播间水友们的认可！ 没错，我们就是喜欢吃烩面。 而且随着互联网平台的兴起，外卖方便了很多店家。 烩面中的干捞也是进入千家万户。 成为了不少人的热爱！ “但是关于烩面是如何来的，大家知道吗？” 众人明白，没有用的知识小课堂又要来了。 “我们不知道！” “还请食神大人帮忙解惑！” “谢谢食神大人！” 大家首先开始感谢叶归了。 叶归哈哈一笑：“既然你们这么捧场，那么我就告诉大家吧！” “正宗的烩面要用到高筋面粉，这样子做出来的烩面非常有弹性，往往一块面饼就可以扯出一段很长的面皮！” “烩面是古时哺饦（butuo）技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：‘哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。’” “意思就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。这种做法，和烩面一脉相承，只是那时称煮，今日说烩，而烩不过是煮法之一，是以旺火和相对较长的时间使原料入味，汤汁浓厚的一种烹饪方法。” “光绪年间，长葛厨师郭子兴在京开一面馆。因为常有敲诈勒索之事发生，便找同乡杨翰林帮忙。杨翰林就是杨佩璋，长葛人，后官至都察院副都御史。杨翰林为了保护郭子，就把郭子兴聘到府上做厨子。” “大清灭亡后，杨翰林偕郭子兴告老还乡。秋日偶遇风寒，郭子兴便试着用大骨头、肉茸加一些入味的中草药炖汤后煮面给杨翰林吃，没想到深得杨翰林赞许，并从此成为杨家的日常饮食。” “民国九年，杨翰林在长葛老家去世，临终前送郭子兴银两，让他再行开店，且叮嘱郭子兴不要将烩面失传。不料，长葛当时寇匪猖獗，官兵不能剿办，时局不安，再无开店机会。郭子兴有一远房亲戚，于黄河岸边花园口附近，为了生存，只好投奔那里。烩面就是郭子兴此时传到郑州的。” “其实说起来，烩面的发展其实也不过百年光景！” “这个时候大家可能就要疑惑了，这不是《齐民要术》早就有记载的嘛？那怎么会只有百年光景呢？那是因为高筋面粉在古代没有没那么好的技术制作出来，自然就限制了发展！” “所以在很长一段时间内，刀切面、刀削面是民间、馆业面食的主要制法，抻面、拉面成为特殊工艺，哺饦之法更是很少有人采用。” 听完叶归的解释，大家恍然大悟：“其实我们能够吃到这么多的美食，其实也是要感谢国家的发展，让很多美食走出了地区的限制，走上了很多人的餐桌！” “对啊，以前唐玄宗为了让杨贵妃吃到荔枝，直接动用了八百里加急，要知道，八百里加急是古代超级危机的时候才能动用的术语啊，更是诞生了‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来“的诗句！” “如果白居易在现代，那估计都见怪不怪了！” 叶归也笑道：“是啊，这就是发展带来的好处！” “行捏，咱们也不要太挑选了，直接找一家面馆吃吧！” 外面的雪足足有十厘米厚，一脚踩进去几乎要没入脚踝了。 “啊，好厚的雪啊，如果不是在直播，那么我想做一件想了很多年的事情！” 叶归看着那些雪的时候，眼睛可是在冒光的。 “食神大人，您准备做啥？” “对啊，冷静一点啊！” “我明白了，这件事情我已经做了很多次了！” “我也懂了！” 男水友们纷纷表示自己明白了，女水友们一个个丈二和尚摸不着头脑，完全搞不明白发生了什么。 “不是，你们在做啥？” “我刚刚问了我男朋友，他说是用尿在雪上写下自己的名字！” “卧槽！” 此刻正在直播，叶归当然不能这么做了，他找到了一家面馆。 再次抖掉身上的雪，老板看到叶归没有打伞，冻得满脸通红，立刻拿出胡辣汤。 “快，喝点胡辣汤暖暖身体，现在的年轻人啊，一点也不知道爱惜自己的身体，下雪也要打伞的！” 叶归喝了一口胡辣汤，感觉舒服多了：“谢谢老板，来一份羊肉烩面！” “稍等，还有肉夹馍，要不要来一份？” “啊哈哈哈，这就不用啦，一份胡辣汤，一份羊肉烩面，已经足够了！” 第773章 一个字:熬 听完叶归要的什么，老板立刻说道：“好嘞！” 要知道，一份羊肉烩面可要20块钱啊。 这可是一笔大生意了。 “那一份烩面出来！” 老板朝着后面喊了一声，一位阿姨拿着一份被保鲜膜包起来的面团走了出来！” 这一份面团油腻腻的，可正是这种面团将会在一分钟的时间内被老板变成一根薄如纸的面条。 老板拿着面团，左右手各自倒了一下。 在他的手上就出现了不少的油。 随后老板一点点扯着面条。 这个面团逐渐变长，很快就变成了一份面条。 “好棒的手法啊！” “简直就和魔术一样了啊！” “了不起啊，真的太帅了！” 大家称赞不已，老板掀开煮面的高汤盖子。 闻到这个香味的时候，叶归的眼前立刻出现了熟悉的界面。 系统：“......” “我再不出来，恐怕你们都不认识我了吧！” 【菜名：高汤】 【新鲜度：非常新鲜】 【用料：羊肉，羊骨头，十八味中药！】 看来这些材料都没有问题了啊。 而且叶归还闻出来了做法。 那就是熬，熬的时间非常长，甚至到了把骨头里面的油给熬出来的地步。 “好棒的味道啊！” 叶归赞叹了一句，面片在里面一下子就熟了，老板快速把面片给捞了出来。 放在碗里面，再来上不少自己家卤的羊肉。 羊肉切片，再加入海带丝等，最后再淋上高汤。 一份热气腾腾的烩面片就完成了。 那边的叶归已经喝完了胡辣汤，胃口已经完全被打开了。 他看着这份烩面片，直接动筷子吃了起来。 这么长的一根面片，要找到头还是比较花时间的。 所以叶归就那么随便夹起来一片，醋溜一口全部吃掉。 一直到把嘴巴都塞满，叶归这才咬断面片。 他咀嚼了很多下，终于把口中的面条给一口吞了下去。 “同学们，这个面条真的太劲道了啊！” “而且放在羊肉高汤里面，所以让面条也有了一股羊肉味，却没有羊肉的膻味！” 叶归竖起大拇指，说道：“在这儿就不得不提一个高筋面粉这个词汇了，相信大家平时看了不少直播，都听说过低筋面粉，高筋面粉什么的！” “其实这是指的蛋白质含量高低的面粉，经分离出来的含水面筋叫『湿面筋』，在100克的面粉中，约有18~45克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的。” “特高筋面粉：蛋白质含量为13.5%以上；高筋面粉：蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉：蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉：蛋白质含量在8.5%以下！” “话说远了，咱们继续来说这个面片的问题！” “这份面片的蛋白质含量应该是在13%，并且提前被抹上了猪油，所以能够一直保持丝滑！” “而且在面粉制作的时候还在里面加入了碱，碱的作用就是增加面片的嚼劲，所以吃起来的感觉如此弹！” 说着，叶归把面条用手拉了拉：“你们看，这个面条被我拉了之后很快就恢复原样了！” 众人：“？？？” 我们感觉哪里不对，但是又说不上来。 “除了面条，那一份高汤的味道也是十分完美，羊肉被切得非常厚，入味的同时竟然一点也不烂糊，吃起来还是一整片的口感！” “可是如果只有这些还是远远不够的，因为这一份高汤还有一股味道！” “这一股味道就是这个！” 叶归眼尖，在里面找了找，还真的找到了什么。 那就是一点点的蒜末。 “蒜蓉？” “食神大人，这个不就是普通的蒜蓉吗？” 叶归解释道：“这个并不是简单的蒜蓉啊，而且糖蒜！” “其实就是用白糖，然后醋腌制大蒜一段时间，这样子做出来的大蒜没有蒜的辣味，反而有一股酸甜味道，吃起来特别开胃！” “老板把糖蒜用在这儿，就是利用高温激发出来糖蒜里面的香味，从而让香味四溢的同时还进入到高汤里面，加上一点点的辣椒碎和花生碎，那香味简直绝了啊！” “这真的是咱们大夏几千年的累积，那些洋人拿什么和我们比？单单是一份熬出骨头中的油都够他们学习一辈子了！” 第774章 如此网红店 叶归的话再次让大家叫好声一片。 就算现场吃面的客人们也都大声叫好。 “食神大人，俺本来想装作不认识您的，可是您的这番话简直说得太好了，俺敬您一杯！” 一位客人手中端着酒，对着叶归就是拱手说道。 “我干了，您随意！” 他说着，直接一口喝了下去。 见到这一幕，叶归自然不能怂，他到处看了看，发现饭店里面有个饮料台，果然有卖酒的。 买了一瓶半斤的原浆白酒。 “承让，承让！” 叶归也一口吹了。 “卧槽，食神大人牛逼啊！” “体面人，爱了爱了！” 其余人见到这一幕，纷纷要过来和叶归喝酒。 叶归赶紧说道：“各位，感谢各位的热情，如果一人来就喝半斤，那估计我今天就要交代在这儿了！” “这样子吧，我来一个批发，还请大家见谅！” 所谓批发，就是一杯敬在场的所有人。 在酒桌上，批发这个行为其实是被禁止的。 可大家也知道叶归情况特殊，纷纷去买了白酒。 “食神大人，我们陪一个！” 于是一群人好好吃个早饭，结果跑过来喝酒了。 一斤酒下肚，叶归对着大家连连拱手：“多谢各位，不能继续喝了！” “哈哈，理解理解！” “食神大人您酒量很好了啊，一斤下去一点事情都没有的！” “对啊，了不起！” 众人朝着叶归竖起大拇指，叶归也是吃了好几口面条把味道给压住。 吃完了面条，叶归说道：“同学们，咱们的下一站就要去河豫省的省会郑州了，郑州菜也是豫菜的重要组成部分，名菜同样不少！”ъiqugetv “至于什么名菜就等咱们去了就知道了！” 他从早餐店出来，冷风那么一吹，似乎有些头晕了。 不过很快打车去了高铁站，在高铁上找乘务员要了一杯温水。 来到郑州已经是2个小时之后的事情了。 这儿再次大雪纷飞，路上的行人急匆匆地走着。 叶归看到这么大的雪，也是直接选择了地铁。 温暖的地铁成为了不少人最后的取暖圣地。 倒是冷风那么一吹，肚子饿了不少啊。 那是因为热量是能量消耗的主要形式，所以天气越冷，那么人类就需要产生更多的热量。 产生的热量多了，那么自然就需要摄入能量了。 所以大家冬天的时候千万不要减肥，很容易出事的。 海洋生物一般来说包餐一顿可以几个月不吃东西，那是因为它们在深海，往往不需要消耗过多的热量。 “这次咱们要去的店是一家最近非常火爆的网红店！” 众人：“？？？” 你要说这个，那么我们可就不困了啊！ 竟然是网红店！ 在这个念头，大家都已经有了经验。 网红店分两种，一种是新开的网红店，那其实就是资本收割的工具，通过请一些网红过来打卡在网上爆红，从而吸引客人。 再通过客人制造出人流量很大的假象，从而吸引人来投资，最后上市收割跑路。 那种店铺的味道多半不咋地。 比较有代表性的，那就是泡面大食堂！ 还有一种就是开了很多年，只是通过口碑传播，后来逐渐在网络走红，那种味道往往是一绝，因为都有自己的独门绝招。 所以当叶归再次说起来网红店的时候，大家瞬间精神了。 记得之前食神大人去探店网红店的时候，直接送了很多人进去啊。 那熟悉的味道，熟悉的配方，也是让不少人兴奋起来。 “终于啊，食神大人又要送人进去了，爷青回！” “这一幕我等了太久太久，终于再次等到了！” “这才是真正的爷青回！” #食神大人再次探店网红店#的词条直接登顶热搜。 不少郑州的网红店老板们听说了这个消息，纷纷选择关店休息。 可别在这个时候触食神大人的眉头啊，安全第一。 叶归说道：“大家不要激动，还不一定保证把别人送进去呢！” 从地铁站走出来，大雪再次停下来，叶归也来到了一家店铺门口。 看着店铺的招牌，郑州的水友们全部愣住了。 奇怪了，这家店是网红店吗？ 我们怎么没有听说过捏？ 这家店的店门非常小，如果不是叶归走过来，大家甚至以为这是商场的员工通道。 “卧槽，竟然是这家店，我知道了！” “俺也一样，食神大人可真的会吃啊，竟然找到这家来了！” “有没有吊大的？告诉我是怎么一回事！” “这家店如果要说是网红店也没说，因为老板的名字叫做王红！” 众人：“......” 艹，原来是这么个网红店啊！ 第775章 红烧黄河大鲤鱼 推开这一扇门，进入店内。 首先听到的是潺潺溪流声。 外面的冰天雪地似乎并没有影响到这儿，里面一片鸟语花香，四季如春的景象让人有种如沐春风的舒服。 进入店内，老板兼大厨已经在这儿等候了。 “食神大人，好久不见了！” 老板王红是一位胖胖的老板，戴着眼镜，笑眯眯的，给人非常舒服的感觉。 “王大师，好久不见了，我记得我进入御膳房还不到半年您就离开了御膳房，已经十年了啊！” “在您离开之前，按照老规矩给所有人做了一顿饭，那一道黄河大鲤鱼可是让我念念不忘啊！” 王红朝着叶归合手作揖，道歉道：“抱歉抱歉，我真的不是对食神大人有意见，是因为个人问题才离开的！” “我知道，不然当时您也不会喝多成这个样子，抱着大家的大腿说舍不得离开御膳房了！” 王红：“.......” “食神大人，人艰不拆啊，您如果不说这个咱们还是好朋友！” 叶归哈哈大笑：“十年不见，不知道您的手艺如何，如果您的手艺不过关，那么我是无法让您进入御膳房的了！” “咱们都这么熟悉了，走个后门可以吧，我不喜欢走大门！” 我怀疑你在开车，但是我没有什么证据的。 “哈哈哈，开玩笑开玩笑，这次保证让您满意，除了黄河大鲤鱼，再来一道烤鸭，最后来一份烩羊肉如何？” “这是您的主场，您安排就好，记得给我一瓶雪碧！” “没问题，您这边请！” 王红带着叶归走上一座吊桥，在吊桥的下面就是流动的溪流。 忽然，在叶归走上吊桥的一瞬间，这条溪流突然加速。 本应该清澈见底的溪流突然变得万分浑浊。 好像有什么千军万马正在奔袭，又好像黄河在咆哮一般。 看到了这一幕，叶归说道：“王大师，这是做啥？” “好玩，好玩，这样子不显得逼格高么！” 王红的手中不知道何时出现了一个网子，直接在浑浊的河水里面搅拌了好半天。 他的面色一喜，竟然从河水里面捞出来了一条肥大的鲤鱼。 “卧槽，黄河鲤鱼，难道你们这儿通往黄河吗？”叶归瞪大眼睛。 “那自然不是，就是模拟一下黄河人捕鱼的困难，这样子价格可以更贵！” 王红说着，大家又笑了起来。 叶归看了一眼这个黄河鲤鱼，肚子肥大，体重惊人啊。 怕是这一条鲤鱼的重量就在2斤了。 “不愧是大名鼎鼎的黄河鲤鱼啊，真的名不虚传！” “黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有‘岂其食鱼，必河之鲤’、‘洛鲤伊鲂，贵如牛羊’之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外！” “鲤鱼跃龙门的传说大家应该都听说过吧，那其实就是说的黄河鲤鱼！” 王红说道：“食神大人您慢慢水，我先去做饭了！” “您做的地方就在前方，有一个小亭子，在那儿坐着！” 叶归走了过去，他说道：“王大师在御膳房的时候就有御膳房开心果的名号，他的人缘也非常好！” 他给王大师挽尊了一下，随后继续说道：“黄河鲤鱼的产量随着近现代的过度捕捞和污染排放，导致产量逐渐下滑！” “这在古代名声显赫的黄河鲤鱼也是迎来了危机，好在经过大家的努力，减少污染，划定生态区域后，黄河鲤鱼的产量也是在逐渐上升！” “只可惜家养的和野生的还是有很大的差距，首先是个头差距，其次就是肉质了！” “但是我相信王大师是不可能拿出家养的黄河大鲤鱼前来忽悠我的！” 叶归继续说道：“除了黄河鲤鱼，刚刚王大师还说了一道郑州烤鸭，这其实就是帝都烤鸭的翻版，味道也差不多！” “烩羊肉则是说和李世民有关，据说是唐朝初期，李世民率兵去洛阳平息郑王王世充叛乱，结果被王世充的得力干将王仁则围困，身负重伤。危急关头，少林十三棍僧出手相救，把受伤的李世民藏了起来。” “为了使李世民早日康复，少林和尚买了几只小山羊，用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉，然后炖出来了所说的烩羊肉。炖出的烩羊肉不仅营养价值高，而且味道特别好。” “李世民吃后，伤愈极快，恢复元气后起兵平复了王世充。李世民继位后，还记着美味的烩羊肉，传旨让嵩山高厨星夜兼程，速到长安让他大快朵颐烩羊肉。为答谢少林高僧救命之恩，特降旨免除酒肉之戒，从此登封烩羊肉誉满中原，流传千年之久。” 第776章 宝刀未老啊 说着，第一道菜已经被端了上来。 闻着熟悉的香味，就是黄河大鲤鱼啊！ 两斤重的鲤鱼安安静静地躺在盘子上。 鲤鱼的身体两侧都被改花刀，花刀的距离均匀，深度一致。 但是这一份刀工就值得称赞。 大家如果烧过鱼的都知道，改花刀的目的是让鱼肉更加入味。 另外一个目的是让鱼肉更加好看。 可是往往在鱼身上划出来一个小口子，经过高温的炖煮，鱼肉可都是蛋白质构成。 蛋白质收缩，就导致花刀的口子变大。 如果花刀太深，说不定鱼肉也随之分成两个部分。 像是这样子，没有个几年功夫根本做不出来。 鱼肉的颜色是正宗的红色，碧绿的葱花作为点缀。 白色的芝麻则是让香味更上一层楼。 “不错啊，只是闻到味道我就馋了啊！” “如此浓郁的鲤鱼香味，当真是人间少有！” “现在我就试试味道如何！” 叶归直接一筷子下去，首先沿着鲤鱼的下巴将鲤鱼脑袋和身体的肉分开。 然后再比划了大概四厘米，将那一块肚子上的肉给取了下来。 表面的鱼皮被煎得非常完美，肚子里面的肉也完全熟了。 稍微闻一下，可以闻到里面浓郁的香味。 “好香的鱼肉味道啊，简直绝了啊！” 叶归忍不住一口吃了下去。 那紧致的口感一吃就知道是野生的鲤鱼。 因为家养的鲤鱼运动量不够，所以吃起来的就比较软，鱼肉的口感那么糯糯的。 可这个就不一样了，丰富的肌肉太好吃了啊。 下一秒，在叶归的眼前似乎浮现出来了一幅美丽的场景。 一大波鲤鱼正从上游前往下游，在下游他们将会结婚生子，拥有数以万计的孩子。 可是回家的路途异常艰辛，除了他们的天敌还有各种崇山峻岭。 为了回家，不管前方再如何艰险，那么都要冲了回家试试看。 于是大家一路平推千军万马，走过了九九八十一难，总算是来到了回家的最后一关。 这一关有个名字叫做龙门。 正是因为这儿的水流比较湍急，如果要回家就必须要跃过一个巨大的台阶。 只要跃了过去，那么回家的路就不再是问题。 对于别的鱼类来说，这一条路简直堪比登天。 年长的鲶鱼伸长胡子，以过来人的角度说道：“不要尝试了，我们是鱼，没有腿，是跳不起来的，是过不去的！” 其余的鱼类纷纷过来说着，都在劝说这些鲤鱼不要冲动。 可小鲤鱼看着大家，说道：“我为了这一天已经训练了两年半，肯定会过去的！” 它的话让其余的鱼类哈哈大笑，差点没有笑掉大牙。 小鲤鱼却眼神坚定，后退了数米，突然加速，在即将撞到石头的那一刻突然用尾巴用力一拍水面。 整个身体首先弓起来，就好像是一张蓄势待发的弓一样。 紧接着身体高高挑起，流线型的身体冲破了水流的阻碍，一跃而上。 “看到了吗？我成功了啊，我到家了！”小鲤鱼兴奋地朝着黄河里面的鲶鱼等说道。 鲶鱼他们摇了摇头：“年轻的孩子啊，你以为我在阻止你回家，其实是在救你啊！” “是啊是啊，散了吧！” “又有一条年轻的鲤鱼牺牲了！” “它们以为的回家路其实是上了人类餐桌的路啊！” “对呀，太年轻了啊，可怜的孩子啊！” 小鲤鱼隐隐约约听到了这几个词，还没搞明白发生了什么，就被抓住。 下一秒，被送了上来。 这就是小鲤鱼的一生！ 那大大的眼睛似乎是小鲤鱼最后的怒火。 “好吃啊，这一道菜的肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。” “真的不愧是顶级的国宴级别的料理啊，太好吃了！” 叶归吃的赞不绝口。 “而且咱们寻常买的鲤鱼都有一个词叫做抽筋，就是说鲤鱼的鱼背处有一根筋，如果这一根筋不拔出来的话，那么鲤鱼的鱼肉就会很腥，可是黄河大鲤鱼就没有这一步，直接烧就是了！” “在网上各种做菜的博主都会教大家在烧鱼的时候倒上一罐啤酒，这样子可以增香，可是黄河大鲤鱼就不用，用上一勺清水即可！” “王大师当真宝刀未老啊！” 第777章 烩羊肉和焖饼 叶归吃的不停点头，都快变成小鸡啄米了。 首先吃掉鱼肚子上的肉，因为这儿只有几根大刺，吃起来比较方便。 还剩下鱼背的肉。 鲤鱼的刺也比较多，所以在吃鱼背的时候得小心，不然一旦被卡住了，去医院拔鱼刺至少得20块钱。 所以叶归专心致志地吃着鱼肉，挑出上面的刺，再到汤汁里面稍微蘸了蘸。 将白嫩的鱼肉给稍微染红，从内而外直接透着一股别样的香味。 一口吃下去，鱼背上的肉香味再次冲击叶归。 “好吃！” 叶归开心地一拍桌子。 “还是那个味道啊，甚至比十年前的味道还提高了不少！” “让我想想啊，这到底是为什么呢？” 他开始回忆十年前吃过的味道。 “我记得十年前吃的时候，鱼肉里面是有一股淡淡的甜味，那是因为在炒的时候还加入了适量的冰糖！” “可是这一次，里面同样有着甜味，可这个甜味和蔗糖的甜味完全不一样！” “我明白了啊，这个甜味其实是蜂蜜的甜味！” “用蜂蜜的甜味取代白砂糖的甜味，首先是蜂蜜比白糖更加容易吸收，其次是蜂蜜本身十分粘稠，这一股粘稠是可以代替水淀粉勾芡的，可以说一物两用！” “难怪我在吃的时候感觉这个汤汁不够粘稠，原来是因为这个啊！” 搞明白了这些，叶归看着对第二道菜也好似充满了信心。 “这第一道菜就如此好吃了，那么第二道菜还不是......我擦，怎么是烤鸭！” 叶归到嘴的彩虹屁突然收了回去。 这烤鸭他真的是吃了无数次了，甚至是前来大夏的洋人们也都吃过。 这压根不需要吹了啊。 看着温热的烤鸭，叶归夹起来一片烤鸭肉，在酸甜口的酱汁里面蘸了蘸，再那么一口吞了下去。 “鸭皮酥脆，鸭肉细腻，的确是一份中规中矩的鸭肉啊！” 再去取了一份春皮，薄如蝉翼的春皮倒是碾得非常棒。 撕开的时候马上和第二份脱离，一点都没有破。 把春皮铺平，放上蘸了酱汁的鸭肉，再放入一点黄瓜和大葱丝。 那么轻轻包裹起来。 优雅永不过时。 一口吃下去。 得，还是那个味道！ 典型帝都烤鸭的味道。 吃了好几份烤鸭，接下来的就是烩羊肉了。 冬天就是吃羊肉的季节，羊肉大补，还能补血养气，对身体非常好。 能够在冬天吃上一份羊肉，那滋味简直绝了啊。 面前的烩羊肉就是如此。 大块的羊肉让众人大吃一惊。 “不可能，绝对不可能！” “这是个什么科幻片呢？羊肉怎么可能会有这么大的一片呢？” “康帅傅看了直接退出直播间！” 那面上厚厚的一层羊肉几乎在说着什么科幻故事。 在下面还有肉眼可见的木耳丝和粉丝，量大管饱肯定没有问题。 在羊肉被送上来之后，王大师再次走上来：“食神大人，这是我之前学的焖饼，也试试如何！” 焖饼！ 那是抢了下午卖焖饼店的生意吗？ 第778章 一座关于肉夹馍的城市 所谓的焖饼啊，并不是说就是拿出一块大饼，然后用焖的方式将这块大饼给弄熟。 而是首先将饼给烙熟，再切成饼丝，再入锅炒制一段时间之后完成。 这一开始是发源于河冀省的码头，一开始是为码头上为漕运船夫提供的美食，后来逐渐流传到民间。 在民间吃焖饼还有个忌讳，就是每个人生日和重要的节日的时候不能吃焖饼，因为它有“焖病”的谐音，所以人们不在重要的日子吃，但这并不影响人们对于他的喜爱。 叶归看着这好像炒粉一样的焖饼，笑着说道：“王大师，您这是准备抢了河冀的生意啊！” “哪里，两河本来就是一家嘛，既然是一家人又何必那么见外！” “好吃就行，客人们吃的开心就行！” 这倒也是，开心才是最重要的。 叶归首先夹起来一大口羊肉，他仔细闻了闻，看着王大师说道：“王大师，这个羊肉......” “食神大人还请放心，羊肉都是来自正规养殖场，买回来之后我还亲自放血，腌制了一段时间的，二十六味中药熬制，保证羊肉入味的同时一点也不散开，保持羊肉的口感！” 他一开始还有些自信，可是后来看着叶归的表情不对，语气越来越低。 “食神大人，我这道菜，难道有问题了么？” “菜，是没有问题，可是吃羊肉，最重要的就是一股羊肉味道，您用了这么多中药，把羊肉味道全部盖住了，那么大家是吃羊肉还是吃中药啊，这个你想到了没有！” 听完了叶归的话，王大师恍然大悟。 “卧槽，原来是这样子，我只是一味追求去掉腥味，可是忘记了大家对美食本质上的追求是什么！” “那就是味道，肉要有肉的味道，蔬菜要有蔬菜的味道，正是这些种类繁多的味道，才是美食的本质！” 王大师的话也是让直播间不少的厨师们获益匪浅。 “没错，这道菜的做法是没有问题的，如果能够让肉味更加浓重的话，那么就更好了！” “至于这一道焖饼！” 别看焖饼的颜色比较普通，配菜也有木耳丝，豆芽菜等等，可味道也十分浓郁。 直接一筷子下去，也不知道夹到了什么，反正什么配料都有。 “这个焖饼好好吃啊！” 叶归没有想到这一道看起来平平无奇的焖饼竟然别有一番风味。 那是因为被切成丝的饼增加了表面积，所以更加容易熟，也更容易吸收味道。 那些配菜的味道和最后酱汁的味道都被饼吸收，吃的时候再一口全部爆发出来。 “没有想到这一道看起来很普通的饼竟然如此好吃，等我下次前往河冀省的时候试试地道的焖饼是什么味道！” 叶归对这一道菜也给予了极高的赞赏，这也是王大师希望得到的效果。 “多谢食神大人，多谢食神大人！” 能够让叶归帮忙打广告，这可是多少钱都买不来的啊。 将这些菜吃完，叶归说道：“王大师，既然如此，那么这一道黄河大鲤鱼也就拜托您了！” “没问题，您就看好吧，我是绝对不会让您失望的！” “不管是什么洋人，吃了我这一道菜，那都要跪着唱征服！” 他对黄河鲤鱼的味道非常自信，叶归要的就是这一份自信。 “好，我到时候就期待您的表演了！” 和王大师告别之后，叶归离开了店铺。 “同学们，本来我下午还准备去外面溜达溜达的，只可惜此刻的天气太坏了，外面雪太大了，我还看了一下天气预报，接下来的几天都是这个天气，为了安全，我只能龟缩在酒店了！” 这天气原因，大家也可以理解。 “食神大人，这个不着急，安全第一！” “没错，您就安心在酒店里面吃外卖吧，最好吃上半个月，把咱们河豫的美食都点一遍！” “我擦，食神大人一共就剩下不到一个月的时间了，你竟然让食神大人在河豫呆这么久，快把你的微信和地址告诉我，我来教你做事！” 叶归担心打起来，说道：“说不定天公作美，这个雪明天早上就停了，如果明天早上就停下来的话，那么我就要出发去肉夹馍的故乡了！” 第779章 大西北菜 休息了一晚上，下了一夜的雪也终于停了下来。 “各位，看来老天爷还是非常照顾我的啊，不过我又查了查后面的天气，估计只能去一下陕北省了，再远的地方就去不了了，雪太大了！” 叶归满脸歉意：“十分抱歉，大西北的几个地方不能全部都去一次了！” 不过西北地区的水友们也都知道这个问题。 冬天的天气简直要人命，大街上真的是一个人影都没有，大家宁可在家休息。 “没事没事，可以理解的！” “现在天气不好嘛，可是食神大人您发誓要把我们大西北的美食带到国宴上！” “就是，在来年开春之后，您必须要到大西北来，试试咱们地道的大西北美食！” 大家还是非常支持叶归的，叶归对着镜头鞠躬：“十分感谢各位的理解，我发誓等春暖花开之后一定会去的！” 对食神大人的誓言，大家都相信了。 毕竟这可是食神啊！ “那么咱们继续说大西北美食！” “陕北菜包括陕北、甘省、宁省、青省、新省等地方风味，是大西北风味的简称！” “而大西北菜以陕北菜、甘菜具有代表性。在春秋战国时代，陕北为秦国治地，故简称‘秦’。甘省境大都在陇山之西，古代曾有陇西郡、陇右郡的设置，故简称‘陇’。” “秦陇风味总的特色‘三突出’。一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅；二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头包括复合味，其它味居从属地位；三为香味突出：除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。” “干辣椒经油烹后拣出，是一种香辣，辣而不烈。醋经油烹，酸味减弱，香味增加。花椒经油烹，麻味减少，椒香味增加，选用这些调料的目的，并非单纯为了辣、酸、麻，主要是取其香。” “烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝为主，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，可谓古风犹存。烧、蒸菜，形状完整，汁浓味香，特点突出。清氽菜，汤清见底，主料脆嫩，鲜香光滑，清爽利口。温拌菜（属炝法），不凉不热，蒜香扑鼻，乡土气息极浓。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式。” “大西北，历史上从长安到地中海东岸罗马帝国和黑海口君士坦丁堡的‘古丝绸之路’，由于当时的政治、经济、文化、贸易的发展，形成的许多名胜古迹，也带来了膳食饮馔相应的发展。” 叶归就好像是一本活着的历史书，在讲述菜的发展历史时也会告诉大家历史的变迁和时代的发展，听的大家如痴如醉。 “秦陇风味，主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以青zhen菜为主的少数民族菜组成。” “衙门菜，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如‘带把肘子’、‘箸头春’等。商贾菜以名贵取胜，如‘金钱发菜’、‘佛手鱼翅’等。市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主，为了招徕顾客，竞争激烈，各有千秋，代表名菜如：‘明四喜’、‘奶汤锅子鱼’、‘煨鱿鱼丝’、‘烩肉三鲜’等。民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如‘光头肉片’、‘肉丝烧茄子’、‘葫芦头’等。” “青zhen菜，历经明、清，初具规模，如‘全羊席’，闻名遐迩。” 叶归一口气说了这么多，喝了一口水：“所以我这次去陕北，其实就相当于去了整个大西北地区，那儿几乎吸收了整个大西北地区的美食，所以我也会在这儿多停留一段时间！” “至少一周吧！” “大西北菜的代表自然就是陕北菜了，陕北菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。” “陕北在夏国文化发展史上具有重要地位，其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期。” “虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是夏国最古老的菜系之一。他的形成发展对别的菜系或多或少都产生了一定影响。秦菜形成要从历史追溯可到古父开拓周原开始。随着其后周的强大，其饮食逐渐丰富。” “好了，其实说了这么多，还是得实际去吃了才知道，这次咱们要去的就是陕北的省会长安，那儿的大西北美食就是代表！” “除了地道的肉夹馍，还有这个面又长又宽的油泼面等等！” “如果有喜欢吃面食的，最好来这儿溜达上一圈，绝对满足你！” 第780章 第一道菜肯定是肉夹馍 高铁跨越山川，越过寒冬，冰雪落在窗户上，却又很快被疾驰的高铁甩在身后。 从高铁站出来，外面的世界一片灯红酒绿。 大雪已经被勤劳的人们清扫干净，地面上的积水本来想要凝结成冰，给大家一个惊喜。 但是随着人们走来走去，才刚刚出现的小冰粒子立刻融化。 离开高铁站，顿时无数的出租车司机在这儿等待着。 招呼客人上车。 叶归摇了摇头，长安这座城市他不是第一次来了，所以熟悉的很。 坐了一趟公交车，然后朝着目的地走过去。 “我发现我之前去的地方都没有去声名赫赫的小吃街，比如说江城的户部巷，金陵的夫子庙，可是长安的回民街还是值得一去的！” “虽然现在的回民街也充满了商业气息，但是还是有些很多地道的传统美食！” 叶归坐在公交车上，看着窗外的风景。 街边的风光非常美丽，五彩斑斓的灯光吸引客人快来光临。 商家还非常贴心地准备了火炉子给客人取暖。 就好像江城的热干面遍布大街小巷，长安的肉夹馍也是到处都有。 除了一些网红店肉夹馍，大部分的肉夹馍都非常好吃。 因为都是自己家做的，你我本就是寻常百姓，何必要互相伤害呢？ 只有资本才不把人当一回事。 能够把人当一回事的，只有人！ 公交车经过一段时间的滑行，也终于来到了回民街。 回民街作为最有名的一条街，热闹就是这儿的代名词。 从早到晚，几乎都是人！ “啊，我才过来就闻到一股非常浓烈的肉夹馍味道！” “除了肉夹馍，还有各种牛羊肉，味道都十分浓郁啊！” 叶归深深呼吸了一口：“正好天冷了，先找点吃的填补一下肚子！” “那肯定是肉夹馍了，肉夹馍又是肉馅的夹馍！” “别看肉夹馍只是三个字，可这三个字代表的历史非常厚重！” “肉夹馍又分为有使用白吉馍的‘腊汁肉夹馍’、宝鸡西府的肉臊子夹馍就是肉臊子中放食醋、潼关的潼关肉夹馍！” “大家寻常吃的最多的，听说的最多的应该就是潼关肉夹馍！” “要说这些肉夹馍哪里有不一样的，一个是用上的配料，宝鸡肉夹馍就是肉夹馍里面放食醋，白吉馍和潼关肉夹馍的区别就是使用白吉馍的肉夹馍看起来比较白，是一块纯白的馍，夹着肉！” “潼关肉夹馍馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且正宗的老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻！” “我们首先随机抽取一位幸运商家，吃吃他们家的肉夹馍正不正宗！” 说着，叶归就看到了一家肉夹馍。 这家肉夹馍吸引他的地方在于那个用来切肉的案板已经凹进去了。 “卧槽，这个案板，怕是比我爸爸年纪都要大吧！” “乖儿子，爸爸告诉你这个比我小一岁，快对着案板磕一个，叫叔叔吧！” “滚！” 大家说着的时候，已经有客人抢在叶归的前面去买肉夹馍了。 这位老板首先从一个蒸笼里面取出一个有着金色纹路的馍，将馍放在铁锅上稍微热一热，再用刀横着切一刀。 馍立刻被一分为二，并且不少的残渣掉了下来。 看到了这一幕，叶归摇了摇头：“这个馍的时间太长了，都有些酥了！” 老板可没有听到这话，他又打开电饭锅，从里面取出一块小孩拳头那么大的，肥瘦相间的肉。 这块肉被丢到了案板中间，用菜刀咚咚咚好几刀下去。 这一块肉立刻就散开。 肉丝的颜色还在泛白，但是表面的颜色很深。 叶归摇了摇头：“这个肉卤制的时间完全不到位啊！” 老板把馍对着那些肉，用菜刀将肉臊子全部转移过去。 “这不会吃到木头马？” “俺也一样，这个真不会吃到吗？” “反正我是不敢吃的，案板换一个也没啥啊，何必在这个事情上找噱头，真正的味道好比什么都重要！” 老板把肉夹馍包装好，再弄了一勺卤汁浇在肉上，就给了客人。 “美女，你的肉夹馍好了！” 这位女生拿着肉夹馍离开，叶归本来想上去的，却盯着那位美女看了看，直接跟了上去。 众人：“？？？” 卧槽，食神大人啥意思啊？ 来长安就暴露本性了吗？ 第781章 羊肉泡馍 叶归跟在这位美女的身后，就见到这位美女吃了一口肉夹馍之后，眉头皱了皱，就不愿意继续吃了。 “果然啊，一切都在我的预料当中！” 叶归这才看着弹幕，满脸黑线。 我擦嘞，这一群人都怎么看我的？ 竟然说我是猥琐痴汉？ 开什么玩笑！ “同学们，你们都误会了，我只是因为看到那位老板做的肉夹馍之后，顿时没有了食欲，所以就想要问问这位美女肉夹馍到底好不好吃！” 他追了上去，说道：“美女，你好！” 那位小姐姐回头看到叶归，惊喜道：“卧槽，食神大人，我这是上镜了吗？您麻烦给我开个美颜，我补个妆！” 她拿出小镜子准备化妆，叶归赶紧说道：“美女天生丽质，堪比明星，不需要化妆也非常好看了！” 得到叶归的夸奖，这位美女满脸欣喜：“太谢谢食神大人了，那我这么好看，您要不要和我回家见见您的丈母娘！” 叶归：“.....” “那个咱们还是说说肉夹馍的事情，您觉得这个肉夹馍的味道如何？” 小姐姐看着手中的肉夹馍，顿时交给叶归：“食神大人您试试看就知道了！” 那个肉夹馍被咬的地方还有着口红印。 叶归：“......” “您还是告诉我味道就行！” “哦！” 见到自己的目的破裂，小姐姐也是一脸失望：“这个肉夹馍的味道非常一般，首先是这个馍吃起来很硬，一点也不酥软！” “至于肉的话就更差劲了，压根没有入味，完全靠着卤汁的味道，如果不是卤汁，估计吃起来的味道就更加垃圾了！” 小姐姐的话一针见血，叶归耸耸肩膀，说道：“各位，你们听到了吧，这个肉夹馍我看的时候就有这个感觉！” “肉夹馍的馍和肉一样重要！” “这儿我以白吉肉夹馍举例，最开始的肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。” “肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。” “腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味！” “那个老板装馍的东西不对，怎么可以用蒸笼来装呢？那个是蒸的！” “白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。” “所以大家这儿明白了馍应该从哪里取出来了吧！” “并且最上品的白吉馍揉制充分，火候恰到好处，必须要形似‘铁圈虎背菊花心’！” “至于那个做的？就那样子吧！” 叶归撇撇嘴：“有的时候啊，名声都是被一群胡乱搞的人破坏的！” 小姐姐现场听着叶归分析，对叶归的敬佩更是犹如滔滔江水绵延不绝。 她的眼睛几乎可以冒出小星星了。 “食神大人，那么您觉得哪里有好吃的肉夹馍呢？还请您告诉我，要不我跟着您一起去吃吧！” 这算盘打的，我一个作者都听到了。 叶归也不好意思拒绝别个：“那行，不过只能试试运气了，如果路上遇到了别的好吃了，我也会改变自己的选择！” “没有问题，嫁鸡随鸡嫁狗随狗，食神大人您说吃什么都可以！” 好家伙，这还没开始，便宜都被她占遍了。 叶归也没说什么，这一路上走了走，发现很多的肉夹馍都没有达到他想象中的肉夹馍。 “似乎没有呢，但是我好像闻到了羊肉泡馍的味道，不如先去吃羊肉泡馍算了！” 吃什么不是问题，重要的是和谁吃！ 这位美女自拍一直没有停下来。 “好滴好滴，完全没有问题！” 来到了这家卖羊肉泡馍的店铺，叶归直接说道：“老板，来两份羊肉泡馍！” “好嘞，稍等片刻！” 不一会儿的功夫，老板首先拿了两个空碗过来。 这两个碗非常大，大到什么地步呢？ 足足有叶归的脸这么大。 “我的妈呀，这一份下去，肚子得直接被撑大的吧！” 小姐姐看到碗的瞬间，立刻腿软了。 “没事，只是看起来多，实际上很少的！” 随后老板又端了两个小盘子过来，在盘子上有着两个发白的馒头。 正好这位小姐姐肚子饿了，拿起馒头就吃了起来！ 第782章 把人粉丝吃吐了 “诶，稍等一下！” 叶归才说完，小姐姐已经一口咬了下去。 她的面色立刻变了，随后吐了出来：“这个馒头也太硬了吧，完全咬不动啊！” 叶归忍不住哈哈大笑：“这个你说错啦，就是这个才是正宗的！” 小姐姐闹了一个大红脸，小声问道：“食神大人，这到底是为什么呢？” “羊肉泡准确地说法应是羊肉烩馍，主流的吃法应是，羊肉煮馍，此处的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓的状态！” 听完了叶归的解释，这位美女立刻明白了：“哦，原来正宗的羊肉泡馍，就是要用这种梆硬的面饼子对不对？” “是的，这个面饼子的作用是让咱们慢慢掰的，正好可以用来打发时间！” 叶归说着把面饼子给掰成非常小的颗粒，再倒入羊汤那么稍微一泡，就可以吃了！” “当然啊，要吃煮的也不是不可以，就是比较费时间罢了！” 叶归一边说着一边掰馍，那位小姐姐嘻嘻一笑：“那么泡的就好，泡的就好！” 她也学着叶归的样子将馍掰成小颗粒。 等到所有的馍都在碗里之后，叶归这才招了招手：“老板，我们的馍已经掰好了，可以上汤了！” 老板一听这个就知道叶归是会吃的人，开心地去了后面。 叶归也说道：“现在有些店铺为了节约时间，直接买馒头，然后用机器打碎，再泡上羊汤就好，正宗的还是得自己掰！” 那边的老板已经端着一锅羊汤过来。 羊汤的味道非常浓郁，除了羊肉本身的味道，还有着各种中药和香料的味道。 非常香！ “准备咯，小心烫到！” 老板提醒了一句，随后他把汤给全部倒了下去。 羊汤和馍接触的一瞬间，一股别致的香味直接朝着两人的面盆喷过去。 而且饼吸收了汤汁，立刻开始膨胀，漂浮在汤的表面，将汤的香味全部盖住。 “不错啊，这个汤除了羊肉和羊骨头，还放置了大量的大料，然后文火至少炖煮了三天三夜，才有了这个香味！” 叶归对着老板竖起大拇指，还看到老板的身后有一面流动红旗。 流动红旗上则是“优质商家”四个字。 “老板，优质商家您当之无愧啊！” “哈哈，哪里，谬赞了！” 粗犷的汉子难得老脸一红，不打扰他们吃饭了。 “相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。” “赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。” “据说赵匡胤吃后龙颜大悦，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人！” 叶归说着，突然听到旁边传来一阵吐泡泡的声音。 那位小姐姐好像碰到了什么开关，站起来手舞足蹈的。 “啊，好烫，好烫啊！” 她不停朝着自己的嘴巴扇风，满脸通红。 看得出来，她真的很烫！ 叶归给她倒了一杯水：“怎么一回事？” “食神大人，这个羊肉泡馍太烫啦！” 叶归问道：“你是怎么吃的呢？” “就是用嘴巴吃的呀，直接一勺子挖起来一勺馍和汤！” 她还复盘了一次，正好挖起来的是中间的部分。 叶归看到这个顿时笑了出来，他说道：“难怪会烫了，这就是外行吃羊肉泡馍一定会经历的一幕！” “正确的吃法是用筷子从碗周边开始边拨边吃。因为碗的周边散热快，而不是象面条一样，从中间捞着吃。” “而且吃进去的时候也不需要嚼，就好像喝汤一样，直接一咕噜下去就好了！” 叶归一勺子沿着边缘挖起来一勺泡馍，一口吞下。 小姐姐看到这一幕，惊讶道：“食神大人，您的嘴巴上都是油了，这个汤看起来这么素，竟然这么多油啊！” 第783章 华丽退场 叶归擦了擦嘴巴，说道：“这其实是正宗的羊肉泡馍，您看看这一碗汤里面除了馍还有什么！” 小姐姐用勺子在里面转了一圈，发现除了馍之外就没有别的东西了！” “羊汤，和馍！” “除了这些就都没啥了！” 小姐姐疑惑道：“奇怪了，这一道菜不是叫做羊肉泡馍吗？为什么没有羊肉呢？” 老板听到这话走了过来，叶归则是说道：“羊肉泡主要在汤，汤离不开羊油，正宗的羊肉泡，边吃嘴边边会起油，所以羊肉并不是最重要的，重要的就是这一碗汤！” “只要汤里面的羊肉味浓郁，羊油丰富，那么就是一道正宗的羊肉泡馍！” 听完了叶归的解释，老板也称赞地看着叶归。 小姐姐恍然大悟：“原来如此啊！” 可是她看着自己面前的羊肉泡馍，不由得苦笑一声：“可是食神大人，这个分量真的太多啦，我真的喝不完，而且那些馍经过羊汤那么一泡，不是变得更加膨胀了嘛，那喝进去该多撑肚子啊！” “没事，吃多少就是多少，尽力就行！” 叶归摸了一下碗，温度已经完全降了下来，他抱起碗直接咕噜噜开始喝着。 一大口下去，嘴角都是白色的羊油。 而且叶归的额头上还出现了不少的汗水。 不知道为什么，这位小姐姐本来没有什么胃口的，可是在看到叶归吃得这么香，胃口顿时也好了起来。 于是两个人就那么一起吃着，很快，两碗羊肉泡馍全部都被干掉了。 吃完了羊肉泡馍，小姐姐摸着自己圆鼓鼓的肚子，激动地说道：“完了完了，我把明天一天的饭也吃下去了！” “这怎么办啊，完蛋了啊！” 小姐姐欲哭无泪，怎么在吃的时候完全没有感觉到撑呢？ “没事，睡一觉，起来之后拉个屎就好了！” 叶归安慰了一下，小姐姐幽幽说道：“食神大人，您搞大了我的肚子，那么您得负责啊！” 叶归：“......” “好，那我教你功夫吧，如何？两人一起练的！” 众人：“......” 他们斜眼看着叶归，表示自己似乎明白了什么。 小姐姐也激动了起来：“好啊好啊，食神大人您教我，我肯定配合！” “还，那我在这儿就开始吧！” 啊？ 小姐姐满脸羞涩，这不好吧？ 这么多人了！ 水友们更加激动了：“食神大人，您说这个的话，那我们就不困了啊！” “食神大人，要不您付费吧？这免费的看得我心里不踏实！” “讲究人啊！” 叶归说道：“好，准备好啊，你看那是啥！” 他突然指着小姐姐身后，小姐姐下意识回头：“什么都没有啊！” 再回头的时候，叶归已经不见了。 他的声音从门口传过来：“这一招叫做华丽退场！” “拜拜！” 众人：“......” 千算万算，没算到食神大人这个浓眉大眼的竟然如此猥琐啊。 把我们都给套路进去了。 小姐姐会心一笑，直接结账走人了。 走到大街上，叶归上气不接下气，每一口都是大量的白烟：“可算是吓死我了，到处都有贪图我身体的人！” “我又不是唐僧！” 他停下来，让自己的气顺一点。 “行了，咱们已经摆脱了女妖精，现在正好天黑了，咱们去大唐不夜场玩一下吧！” 第784章 biángbiáng面 来到传说中的大唐不夜城，叶归也被壮观的景象吸引。 大唐盛世，万国来朝，当真是大夏历史上的一个巅峰。 而作为大唐的首都，长安自古以来就具有非常重要的战略地位。 长安城的繁华更是吸引了无数文人墨客在这儿流连忘返。 此刻这一座复刻的大唐不夜城再次复刻古代长安辉煌壮阔的景象。 “哇，好棒的不夜城啊，真的太震撼了啊！” “对啊，古代的长安也不过如此吧，太壮丽了！” 没有来过不夜城的水友们也通过直播欣赏到了不夜城的美丽景象。 被深深吸引。 在大唐不夜城的中间还有一座高耸入云的塔，那就是大名鼎鼎的大雁塔。 灯火通明的大雁塔似乎在告诉世人，咱们大夏正在复苏。 我们会通过自己的奋斗和努力超过先辈，让大夏达到一个新的巅峰。 进入不夜城里面，不少的汉服小姐姐让人好像穿越时间和空间，回到了那个大唐盛世。 “嗯，我闻到了面条的味道！” 可叶归的一句话让大家又回到了现实。 对啊，我们这儿是一个探店的直播间，不是历史直播间。 “食神大人，面食的味道不是很正常吗？闻不到似乎才不正常吧！” “对呀对呀，咱们关中可是有着八大怪，其中有一怪就是面条像裤带！” 叶归哈哈一笑：“没错，还有一怪就是锅盔像锅盖！” “不过这个面条像裤袋可是有着讲究啊，因为关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区！” “不少南方水友都想不明白，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？” “其实在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条是非常现实的！” “刚刚我闻到的面条味道，如果没有错的话，就是biangbiang面！” “秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。那可怎么办呢？” “一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、biang"的声音......” “煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着佐料和一些豆芽青菜，然后浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片啧啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biang、biang”面为生。” “还有同学们会好奇了，那么这两个字怎么写呢？其实我也不会！” 众人：“......” 他们还是第一次见到有人把不会两个字说的如此理直气壮。 “哈哈哈哈，也就是食神大人了啊！” “换一个人，我肯定取关了！” 叶归笑着说道：“其实是古代一个怀才不遇的秀才来到咸阳，吃了一碗biangbiang面，结果忘记带钱了，为了抵扣面条的费用，就说如果他写出来了这个字就免除费用！” “店家同意了，年轻人想起来自己这些年的遭遇，立刻奋笔疾书，同时高呼‘一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳！” “一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。” 于是叶归找到一块没有被动的雪，在上面写下了这个字。 “卧槽，这个口诀告诉我我也不会写啊！” “不，不，这个字太难了，我不会啊！” 叶归已经找到了这家店，坐了进去：“老板，来一份biangbiang 面！” “没问题，帅哥您稍等一下！” 老板立刻在案台上操作起来，他现场开始揉面，随后就开始摔打面条。 在面条每一次被拍打到案板上，都发出biang的声音。 果然是面如其名啊！ 将面条给丢到水中烫一下子，老板再做了一个浇头。 拿出一个又大又圆的青花瓷碗，把煮好的面条放进去，干的浇头也放上去，再烧上一锅的油，直接浇上去。 随着霹雳划拉的一声，这个面条也就完成了！ 第785章 恭喜，你被录取了 面条被完成的一瞬间，一股别样的香味立刻席卷而来。 “好香的味道啊，感觉我的心在这个瞬间被揪住了！” 叶归称赞了一声：“不管是面条的香味还是各种配料的香味，以及高汤的香味，都在热油淋上去的一瞬间变得异常精彩！” “这哪里是面条啊，简直就是面条！” 众人：“......” 笑死，还以为食神大人会整出什么词语出来呢。 “别看我说得那么简单，你们觉得好笑，可这正是蕴含着见山不是山，见山还是山的道理在里面！” “我问你们，面条应该是什么味道的！” “那还用说么，面条自然就是面条味道的啊！” “对啊，面条还有啥味道！” 大家纷纷笑话叶归，叶归立刻说道：“那么问题来了吧，面条味道，你们感觉是什么味道呢？” 这个倒是把大家给问住了。 “食神大人，难道说面条还有个味道吗？” “那是自然了，面条的味道就好像是做出来了一道困扰了自己许久的难题，也好像是终于完成了自己的心愿！” “可并不是说的那一份快乐，而是了却心愿之后躺在青青草地上，看着天空的蓝天白云，一个个记下白云的形状，再听着耳旁清风吹动草地发出的窸窸窣窣声！” “闭上眼睛轻轻睡一觉之后的味道！” 大家缓慢闭上眼睛，想起来了自己完成计划之后那种浑身放空的感觉。 在这种感觉下，吃什么都感觉香到了极致。 原来，面条就是这种味道吗？ 众人恍然大悟：“食神大人，我记住了！” “我终于知道面条是什么味道了！” “原来面条是这个味道啊！” 叶归笑着点头道：“这下子你们明白是什么味道了吧！在我闻到味道的一瞬间，就是这种感觉！” “没有国宴，没有探店，只有吃！” “此刻的我不是御膳房厨师，不是探店主播，只是一位简单的食客罢了！” 眼前的面条还在唧唧冒油，红色的辣子还在散发出最后的香味。 当香味用完的那一刹那，就代表着可以吃了。 叶归拿起筷子，这和裤袋一样宽的面条挂满了浓稠的红油和各种配料碎片。 看准一个方向，直接一口吞吃下去。 面条入口，哗啦啦！ 剩下的余温首先刺激味蕾，随后无数的香气直接激发出来人体内对食物的那一份追求。 这种追求来自于咱们的本能！ 我们的先祖从树上走了下来，学会了使用工具，学会了制作工具，学会了辨别食物。ъiqugetv 更学会了如何用自己制作的工具来让美食变得好吃。 好吃，就是咱们骨子里面最基本的追求了！ 吃着面条，叶归一言不发。 一直到口中的面条全部都被干掉，他这才深呼吸一口气。 在叶归的眼角，出现了不少晶莹剔透的泪珠。 “食神大人，他怎么了？” “难道是被辣哭了吗？” “应该不至于吧，我吃过这个面条，可没有想象中那么辣啊！” “俺也不明白！” 叶归说道：“对不起各位，我有些失态了，因为这份面条真的太好吃了，如果你们有机会过来的话，还请一定试试这一份面条！” “我从这一份面条里面吃出来了大道至简，老板，请问这一份面条是谁制作的呢？” 老板已经认出来了叶归，他说道：“食神大人，这份面条是我爷爷做的，甚至我这家店可以开起来也是因为爷爷，等爷爷干不动了，这一份面条我就不做了！” “好，我去见见您的爷爷，我想见一下这位做了一辈子biangbiang面的老人家！” “好，您请这边请！” 老板带着叶归进入后厨，在这个后厨只有一位耄耋老人正在做着面条。 他的脸上布满皱纹，双手更是非常干枯。 可正是这一双干枯的手爆发出来了非常强大的力量，将面粉变成了如此美味。 “老先生，我叫叶归，我想邀请您在一个月之后进入国宴，给洋人来一场别开生面的课程！” “给洋人？” 老先生有些浑浊的眼中突然出现了一道光！ 第786章 死而不朽而为圣 给洋人上课，老先生还是非常有兴趣的。 “恩恩，给那一群不知天高地厚的洋人上课，他们将会在一个月之后来到大夏，他们要挑战我们美食界，因为洋人不认为我们大夏美食才是天下第一！” “放他娘的狗屁，大夏美食不是天下第一，难道是那一群只知道吃面包吃牛肉的洋人吗？” 老人家的底气十分充足，直接一声大喝，带着几分秦腔的呐喊。 看得出来，人家老当益壮啊！ “没错，所以我准备组织大夏的厨师狠狠给他们上一课，让他们知道谁才是他们的祖宗！” 老先生年轻的时候明显是一位愤青，他听到叶归这么说，顿时说道：“没问题，不就是给洋人上课么，简单！” “老朽我别的本事没有，做一份面条的能力还是有的！” 见到老先生同意，直播间的观众们非常开心。 但有人担忧道：“这个会不会不好？老先生的年纪毕竟大了，要千里迢迢过去！” “而且国宴厨房多少有些规矩吧，到时候会不会影响到咱们的形象？” “这你怕个什么呢？洋人如果要过来，那么就放马过来，老先生可是真正的做面大师，他出马给洋人做面条，那是看得起洋人！” “说得好，能够让食神大人拍手称赞的面条，那肯定会让洋人眼睛一亮的！” 叶归说道：“各位还请放心，我的规矩就是规矩，在国宴厨房里面，我说了算！” 霸气啊！ 毕竟他还是名义上的御膳房总管和所有人心中的食神。 还是非常有威信的！ “老先生，那我这就安排您去帝都的时间和事情，到时候就拜托您了，敢问老先生您的名讳！” “老夫复姓诸葛，单名一个方字！” 诸葛！ 叶归震惊道：“请问诸葛亮是老先生先祖吗？” “没错？” “原来是诸葛世家，大家都知道，馒头的发明者是三国时期著名的军事家谋略家诸葛亮。当时诸葛亮七擒孟获之后率领军队到了泸水这个地方，发现水流如此湍急，原来是这个地方战死的冤魂阻挡了过河的去路，如果想过去的话必须用49颗人头祭祀才行。 诸葛亮觉得祭祀人头过于残忍了，就用白面塑造成人头的形状代替人头来祭祀，馒头也就这样产生了。后来我们管带馅的馒头叫包子，管不带馅儿的叫馒头。” “所以我们都认为诸葛亮是馒头的发明者，但是我没有想到他的后人竟然还做得一手如此好的面条啊！” 诸葛方则是语气平静，说道：“我的弟弟诸葛圆正在山晋省做包子，到时候你去山晋省的话可以去试试他的包子，真正流传了数千年的包子！” “行，到时候我就多多打扰了！” 叶归告别了诸葛方老先生，离开了店铺。 吃饱喝足的叶归走在大唐不夜城内，脚下似乎踩着几千年的石头。 我们的先祖靠着自己的智慧，将一座座城市拔地而起。 而现代，我们继承了老祖的智慧和勤劳，把城市变得现代化的同时，还复刻了老祖宗的一切。 街边的小贩卖力叫喊着，准备为过年做出最后的准备。 路上的行人在欣赏美景的同时，还不忘记储存过冬的食物。 不少的不倒翁小姐姐对着客人露出八颗牙齿，她们的笑容非常有感染力，吸引着客人不停地前来。 叶归也欣赏看了一下不倒翁小姐姐的努力，一位个子那么小的女孩，就这么踩在一个高高的不倒翁上面，前后左右四面八方笑对客人。 为了练成这个地步，也是花费了不少的精力和努力。 也正是因为付出了精力和努力，才会在网上收获不少的粉丝吧。 欣赏了一下不倒翁小姐姐，叶归又来到了一个角落。 在这个角落，有一个棚子，棚子里面满是碎裂的瓷碗。 在棚子上，还竖起来了一个招牌。 招牌上写着大大的“摔碗酒”三个字。 在五年前，这个可是网络上的热门啊。 不管是哪里，都在弄摔碗酒。 一个小瓷碗，倒上一杯酒，一口闷了之后将碗摔碎。 很长的一段时间，网络上都是此起彼伏的摔碗声。 要知道，摔碗酒可是古代士兵出发前的壮行酒。 或许那充斥在互联网上的摔碗酒吹响了互联网和直播前行的号角，在造就无数创富神话的同时也吸引了越来越多人入局。 滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄！ 第787章 好吃的肉夹馍竟然在早上 休息了一晚上，叶归早上按照老时间打开了直播间。 “同学们，一粥一饭当思来之不易，早上好啊！” “食神大人早上好，我已经到长安了，请问什么时候搞大我的肚子！” “卧槽，一大早的就玩这么狂野的吗？” “城会玩啊！” 叶归说道：“不着急，我中午就弄大你们的肚子，晚上就让你们肚子恢复原来的样子！” “现在咱们出去过早，希望可以吃到心仪的早餐啊！” “长安的早餐不用多说，都是碳水，而且好吃的还不少，咱们到时候就随机抽取一位幸运店家，然后送......不是，吃下去！” 众人：“......” 食神大人，您暴露了啊！ 肯定是好久没有送人进去，手痒痒了。 “我们走吧！” 洗漱完毕，排干净肚子，然后做了一套仰卧起坐，叶归这才满足地离开。 “其实长安好吃的地方绝对不只是回民街，我还知道一个地方的吃的特别好吃！” 叶归突然神秘一笑，说道：“那个地方就是交大的食堂！” 大学食堂？ 你要说大学美食堕落街，那么可谓声名赫赫。 毕竟哪个学校没有美食街，没有堕落街的。 在这儿充斥着无数的小店。 那些小店各有各的特色，各有各的故事。 便宜实惠又好吃就是他们的显著特征。 可别认为便宜的美食食材很一般，很多的店家都会用最好的食材来吸引客人。 毕竟大学美食街，靠的就是数量。 只有在学生中把口碑做起来了，才能获得源源不断的生意。 “交大的美食街我曾经听说过，我同学曾经说过，长安最好吃的美食街就是这一条！” “可惜美食街一般都在晚上，咱们白天就在食堂里面蹭一下暖气！” 坐车来到交大门口，看着恢弘壮丽的大门，叶归不得不感叹一句：“这好学校就是有特色啊，只恨我自己当年没好好学习！” 不少人老了之后都会后悔的一件事情就是年轻的时候没有好好学习。 毕竟高考是我们人生当中最后一次的公平竞争了。 学习也是我们往上爬成本最低的投资了。 虽说未来的路不止是学习一条，可是和生活比较起来，学习真的不算苦了。 在直播间里面，大家也非常认可叶归的话。 “我考上985的大学同学在做程序员，已经年入50到100了，可是我还在做房地产销售，过着朝不保夕的生活！” “谁不是呢，如果能重来，我一定努力学习，不让自己和父母失望！” “我也是，可惜我知道的太晚了，三十岁才决定考研的我不知道迟不迟！” “白素贞1500岁才下山谈恋爱，您30岁决定考研一点也不迟！” 大家都在鼓励对方，用自己的经验现身说法。 叶归也鼓励道：“既然你在为现在而后悔，那么就证明你后悔完全来得及！” “所以，加油吧少年，为了自己的明天去努力奋斗！” 叶归已经下了车：“别说，肚子饿了，就找一家店吧！” 已经来到了大学美食街，入眼就看到了叶归在昨天说的肉夹馍炉子。 那些馍应该都在里面才对。 那就决定是你了！ 叶归快速走了过去：“老板，来哦一份肉夹馍！” 老板一见到客人过来，热情说道：“好勒，您请稍等！” “还要点别的不？” “恩......” 叶归看着菜单，一道菜接着一道菜。 “那么就再来一份豆腐脑吧！” 长安的豆腐脑也是典型的北方风味，以咸口巨多。 甚至还有着本地特色。 这个时候或许就有小伙伴会疑惑了。 本地特色不是面条吗？ 难道说是豆腐脑里面放面条？ 那么这个也太可怕了吧！ “哈哈，你们别冲动，等下就知道了！” 叶归也没说破，而是看着老板从炉子里面拿出来了一个发白的馍。 随后再把馍放在铁板上稍微烙了烙。 将一面翻过来的时候，就见到这个馍上面竟然出现了一圈又一圈金色的花纹。 看来是典型的潼关肉夹馍了。 潼关肉夹馍的特色就是馍是个烫的，而里面的肉不烫。 叶归继续看着，老板果然从电饭锅里面拿出来了一大块肉。 这块肉以肥肉为主，瘦肉估计只有两层的样子。 叶归不动神色地点头，这个肉是正确的啊！ 老板快速将肉给切成了碎片，那些肥肉在被切开的时候还在冒着油。 就是这个感觉啊！ 随后老板把肉全部转移到馍里面，不需要汤汁，因为肥肉溢出来的油已经足够香了。 第788章 放油泼辣子的特色豆腐脑 “给，小心烫！” 老板还十分贴心地嘱托了一句，叶归拿着肉夹馍。 果然，这个肉夹馍的馍非常烫手。 但这个烫手的馍正好当做暖宝宝，给叶归暖暖手。 拿着肉夹馍，感觉双手一下子就暖和起来了。 他找了一个位置坐下来，对着老板说道：“还要一份特色豆腐脑！” “好嘞，稍等片刻！” 老板又做了一个肉夹馍，还不忘记招呼一声。 叶归双手捧着肉夹馍，直接一口下去。 连着肉一起。 白面馍的香味如同小麦一般，吃起来非常舒爽，如果仔细咀嚼，那么可以吃到一股甜味。 可甜味很快就被肉的香味和咸味取代。 “嗯，这个肉香味简直绝了啊！” “太入味了！” “老板应该是提前一个晚上就开始腌制，专门选用二八分的后腿肉，是两分瘦八分肥的肉，这种肉特别容易吸收味道和汤汁，再简单切开，将里面的肉汁给逼出来，用馍那么用力一夹，这个肉就承受不住了！” 众人：“？？？” “食神大人，您最好是在说美食！” “这一大早就来开车，而且还开如此快的车，简直了啊！” “笑死，这个车开的，不愧是食神大人啊！” 叶归皱眉说道：“什么什么啊，我这就是在说肉夹馍啊！” “对啊，我们说的也是肉夹馍啊！” 可拉倒吧！ 如果他们说的是肉夹馍，叶归当场把这个肉夹馍给吃掉。 “还是继续说肉夹馍，昨天我看到一家是在里面加入了一勺卤汁，用卤汁来调味，这完全是错误的！” “如果肉已经完全入味的话，那么何必再需要肉汁的外物来调味呢？” “这个就是如此，从内到外的味道随着我这一口下去，百分百的爆发出来！” “那滋味，简直绝了啊！” “我就说吧，大学的美食城才是真的卧虎藏龙，什么美食都有啊！” 他称赞了一句，随后又狠狠吃了一大口的肉夹馍。 这滋味，简直爽死了啊！ 而这个时候，老板也把特色的豆腐脑给送了上来。 “豆腐脑来啦啊！” 一份表面为红色豆腐脑被送了上来。 看着这份豆腐脑，叶归惊讶道：“这面上的一层，似乎是辣椒面啊！” 众人：“.....” “卧槽，这么狂野的吗？放辣椒面？” “对啊，有什么问题吗？难道你们那儿不放吗？” “大哥，放辣椒面才有问题吧，正常不都是放卤子的吗？” “屁嘞，那是你们那儿的不正宗，正宗的豆腐脑就应该放辣椒面的！” “有没有一种可能，豆腐脑应该放糖！” “放糖的出去，离开这个直播间！” “这么无情？” “就是这么无情！” 叶归看着这一份豆腐脑，也是一脸纠结：“一大早吃这么辣的，怕是有些伤胃啊！” 他再吃了一口肉夹馍，一勺子挖起来一勺豆腐脑。 那红的白的豆腐脑，怎么看怎么像脑浆？ 叶归狂翻一个白眼，妈的，我在吃饭了，想什么！ 他强忍住给自己一巴掌的冲动，直接一口吃了下去。 首先吃下去的第一口，那自然就是逃不掉的辣了。 这辣椒的滋味简直爽透了，直接上心头的那个感觉。 在一瞬间，就让人感觉神清气爽，非常舒服。 可接受了这个辣椒的味道之后，再那么仔细回味一下，似乎还挺不错的。 咸咸的口感好像还挺刺激的，再加上豆腐脑那个独特的口感。 两者这么一混合起来。 我擦嘞，还别说，真的挺好吃的。 吃完了豆腐脑，叶归说道：“这个豆腐脑，别看第一次看的时候挺刺激，其实吃进去还是挺爽的！” “咸咸辣辣的口感非常有本地特色，难道说你们不觉得这家豆腐脑上面的辣椒面很像油泼辣子的辣子吗？” 叶归三口两口吃完了豆腐脑，再用最后的空间把肉夹馍给塞进去。 “嗯，这次终于吃饱了啊！” 摸了摸热乎的肚子，叶归也是非常满意。 “咱们这早上就吃到这么好吃的，接下来我非常期待了啊！” 他进入校园里面转了一圈。 白天的大学校园依旧充满了青春和活力。 尤其是下了大雪，学生们都在外面玩水，一片欢声笑语。 “这些玩雪的应该是南方人，北方人应该在寝室或者教室里面看着南方人玩雪的！” “没错，本北方人就是如此！” 叶归看到这条弹幕，默默打消了自己想要去玩雪的心思。 第789章 大盘鸡 随着叶归在雪地里面走了一圈，体内的热量早就被消耗殆尽。 肚子也是空空如也。 “那咱们去吃食堂吧！” 看着时间差不多了，叶归也是第一时间就去了食堂。 随便来一家食堂都可以的！ 进入食堂，暖气顿时糊住了镜头。 “谁把我眼睛弄脏了啊！” “快来给我擦一擦！” “你最好说的是擦镜头！” 叶归把镜头擦了一下，观众们就见到叶归的眼神直勾勾盯着一家大盘鸡。 “卧槽，大盘鸡，这可是好东西啊！” “对啊，大盘鸡特别好吃，超级入味！” “食神大人，中午就吃这个吧，这个也是大西北特色美食！” 看来中午吃大盘鸡是众望所归了。 “那行，咱们就吃大盘鸡......吧！” “说鸡不说吧，文明你我他！” “食神大人原来也喜欢吃鸡啊！” “卧槽，我特别会做鸡，有机会给您尝一尝！” “如何啊，会做鸡了不起吗？要给你颁个奖吗？” 叶归已经走了过去：“不愧是交大的食堂啊，除了大盘鸡竟然还有这个！” 他又指着烧烤炉。 在后厨，可以看到不少人正坐在椅子上，在一根足足有胳膊那么长的木头上穿着大坨的肉。 “卧槽，好大的一坨肉啊，这又是什么科幻片啊！” “好羡慕啊，好的学校烧烤也这么刺激的嘛？” 叶归解释道：“这其实就是大西北烤肉，那个用来串肉的应该是红柳枝！” “不错，是正宗的新省羊肉串！” “之所以用红柳枝烤羊肉串是因为新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。” “另外一个原因是红柳在新省随处可见，也是当地居民就地取材，突然发现这玩意烤肉还挺香的，就一直吃了下去！” “我看到大家还好奇为什么会有这么多肉，那么我告诉你们啊，新省的牧民这么多，羊肉多到吃不完，加上这儿的汉子个头都比较高大，所以都是大口吃肉！” “好，就吃这个吧！” 叶归走了过来，说道：“来一份大盘子，再来两份羊肉串！” “大盘鸡要小份的，中份的，还是大份的大盘鸡？” “小份的多大？” 叶归又不傻，他一个人小份是最划得来的。 “小份的这么大！” 老板拿出来了一个鱼盘那么大的盘子。 水友们：“？？？” “兄弟们，恐怖片又来了啊！” “对啊，这个在南方，高低是个最大份的！” “北方的美食都这么实惠的吗？” 大家一个个丈二和尚摸不着头脑，羡慕得要死就不说了。ъiqugetv 叶归点头说道：“就要小份的，不过我很好奇大份的多大！” 老板拿出来了一个脸盆：“大份的这么大！” 叶归：“......” 众人：“......” 6！ 点好了大盘鸡，叶归拿着手牌坐在食堂里面。 此刻到了吃饭的时间，陆陆续续都有学生走进来。 “食神大人您好！” “食神大人，这家大盘鸡超级好吃的！” “吃不完可以打包！” 大家非常热情地给叶归打着招呼，然后也坐了下来，该吃吃该喝喝。 叶归倒是非常喜欢这样子，毕竟他也不是个名人，就是个人名罢了。 “其实大盘鸡这道菜的历史不是很长，如果一定要追溯其前身的话，那应该就是左宗棠打了胜仗犒赏三军，然后就用土豆和鸡做成一道菜，这就是大盘鸡的前身！” “可实际上大盘鸡真正发展应该是上个世纪的八十年代！” “据说，大盘鸡是长途司机吃出来的开胃美食。旧时从乌鲁木齐到伊犁、塔城、阿勒泰等地，必须经过沙湾，而因路况不好，从乌鲁木齐到沙湾开车需要半天时间，司机们大多已是饥肠辘辘。” “于是，沙湾县城内路两边就有了不少专为过往司机开的小饭馆，其中一位川省师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，再配上土豆、宽面等，深受大家欢迎，后来这道菜慢慢演变成了大盘鸡。” “不过我还是好奇这位大厨的做法！” 叶归等待了一会儿，他的号码牌就亮了。 他前去把大盘鸡给端过来，手机就放在桌子上。 毕竟大学校园里面，桌子上除了放卫生纸，别的什么都可以放。 随着他端回来大盘鸡，所有人的眼神似乎都要掉下去了！ 第790章 再次吃撑了! “虽然这是小份的大盘鸡，可是这个分量真的太香了啊！” “对啊，我爱了啊，价格我刚刚也看了看，这一个小份的大盘鸡才33块钱，真的太便宜了啊！” “好鸡儿羡慕，便宜这么多肉，还不是那种随便抓一把的肉，似乎真的是一只鸡啊！” “爽死了啊！” 大家眼巴巴看着这一份大盘鸡，眼中的羡慕几乎都要溢出来了。 叶归用筷子在里面扒拉了一下：“大家不要学我这个啊，不文明！” 他说着，已经从里面拔出来了很多的面条。 “你们看这个面条，又长又宽，看起来就很带劲啊！” “肯定超级入味！” 这还用说？ 你们看这个面条的颜色，非常红润，典型已经吸满了汤汁。 而且在边缘还有大量的红色汤汁，看起来就非常鲜啊！ 叶归直接夹起来一份大大的鸡肉。 这个鸡腿肉的颜色比较淡，看起来不是很入味对不对？ 那可就错了！ 味道已经完全进入了！ 一口咬掉鸡腿上的肉，一股特殊别致的鸡肉味道让叶归眼睛一亮。 “同学们，这个大盘鸡的鸡肉好好吃啊！” 叶归不由得称赞了一句：“真的，大盘鸡非常入味不说，还非常烂糊！” “土豆的味道，青椒的味道，鸡肉本身的味道，吃起来一点也不油腻！” “那是因为多出来的油脂其实都被土豆中的淀粉所吸收，所以一点也不油，非常爽口！” 叶归竖起大拇指，将鸡腿三口两口吃掉。 吃完了鸡腿，接下来就是别的地方的肉。 “这个鸡是正宗今天早上刚刚宰杀掉的鸡，所以非常新鲜，应该也是精心养育的鸡，没有腥味，只有浓烈的鸡肉味道！” “这个土豆也被炖煮得非常到位！” 叶归去夹了一块土豆：“你们看！” 他稍微用力，这一大块的土豆竟然就被一分为二了。 “好面的土豆啊，看起来也太棒了啊！” “对啊，这种煮得面面的土豆，最好吃了！” “我啊，最喜欢吃这种面面的土豆了！” 叶归点头说道：“没错，就是这个很面的土豆，里面的面粉都已经被煮了出来，所以吃的时候非常爽口！” 他直接一口咬下去：“那个沙化的感觉你们感觉到了吗？真的老爽了啊！” 叶归称赞了一句，随后再次大口吃着土豆。 可别说，这虽然是小份，可是分量真的太大了。 这次饶是叶归铆足了劲吃，也只是吃了一半。 “不行了，剩下的我得打包带回去吃了！” 叶归可不想把自己给撑坏，还得留着肚子吃别的东西了。 他再里面找到稍微被泡得有点久的面条，直接拉起一根，放在碗里面。 结果碗里面竟然出现了不少的面汤。 这说明这面条的汤汁非常丰富啊。 直接一口吃掉面条。 “同学们，这个面条真的绝了啊，你们相信我！” “真的是超级超级入味的面条，煮的口感也是十分软糯，口感一级棒啊！” 他又弄了不少的面条，这个时候，老板也把两串羊肉串给拿了上来。 看着这根散发着羊肉味道和红柳味道的羊肉串。 叶归不由得赞叹一句：“这才是正宗的羊肉串啊！” “不能大口吃肉的羊肉串还有什么乐趣可言！” 说着，叶归也已经拿起羊肉串，直接一口闷了下去。 大口吃肉的人生才是真的爽快啊。 “这个羊肉的味道也很正宗，那上面的羊肉味都还存在着！” “红柳带着一股特殊的香味，这种香味像是那种被烤过的果木香味和肉香味的混合体，应该是互相吸收对方的香味之后得到的产物！” “这份羊肉串也十分好吃啊！” 叶归找他们要了一份打包盒，将吃不完的大盘鸡全部装起来。 “同学们再见！” 他这个时候还不忘记和大家打个招呼，他真的，有礼貌我哭死。 从校园离开，叶归摸了摸肚子：“得，今天晚上回去之后得加大锻炼了，这一顿真的太扎实了！” “这下子大家明白为啥北方人都人高马大的吧，这么大的饭量，想不长个子都难啊！” 叶归笑了一下，就开始穿行在美食街的大街小巷，开始自己的消食之旅了！ 第791章 拉一碗面 经过一下午的消食，叶归终于感觉舒服多了。 “这个涨涨的感觉没了啊！” 叶归对着弹幕感叹了一句：“这不知不觉又到了吃饭的时候了！” “我之前在直播间里面也说过，其实陕北菜是大西北菜的一个部分，咱们中午吃的大盘鸡其实就是大西北菜里面的新省菜！” 除了新省菜，其实还有兰州菜。 这里面的代表菜系自然就是兰州拉面了。 “所以咱们晚上去吃兰州拉面如何！” “这兰州拉面可不是我们在饭店里面吃的那种，而是正宗的！” 叶归的话让大家都好奇起来，难道我们平常吃的不正宗吗？ 这种不利于团结的话可不要说啊。 大家看着叶归，叶归立刻解释道：“不是说不正宗，而是毕竟脱离了家乡，所以味道上多半也就要符合当地特色，所以失去了家乡的特色！” 听听，这个才是高情商的回答啊。 一下子就天衣无缝。 “说得好，不愧是食神大人啊！” “食神大人的口条可真好使啊！” 叶归嘚瑟道：“那是，我是谁啊！” 他提着大盘鸡，忽然感觉大盘鸡怎么有些重了。 “卧槽，你们看大盘鸡！” 他把大盘鸡给提起来，让大家看清楚。 只见到里面的大盘鸡竟然冻住了。 “哈哈哈哈哈，竟然冻住了，笑死！” “外面才是纯天然的冰箱啊！” “我这下子也相信东北人包了饺子之后就立刻放在窗户外面了，那可是直接速冻了啊！” “毕竟外面的温度比冰箱可低多了！” 叶归也是哭笑不得：“那就没办法了啊，晚上找个机会消灭掉他！” 他已经看到了一家做拉面的店铺：“这家拉面的味道非常香，就是这家了！” 他走了进去：“老板，拉一碗面！” 众人：“......” 里面吃饭的客人也不由得多看了一眼叶归。 这谁啊？ 口味这么重的！ 老板也一脸诧异，不过很快就明白了叶归的话。 “没问题，稍等片刻！” 老板抓起一把面粉，然后朝着桌面那么一撒。 每一粒面粉都好像有了生命力一样，直接滚在桌面上，将桌面染了一个雪白。 老板再拿过一个面团，抓住两头，再那么一拉，就把面团拉长，再那么反复对折反复拉了之后，面团立刻变成了无数根粗细均匀的面条。 随后把面条给放在锅里面煮开。 叶归说道：“同学们，这个拉面师傅的手艺非常高超，因为拉面要做好可要掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。” “比如说拉面的巅峰作品龙须面，那可是有着国家认定标准的，当然啊，这个标准不是我认定的！” “龙须面至少得14扣16384根，而且在出条时也不同与平时抻面那样简单的抻拉，面艺表演师会在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作，面条在师傅们的手中活了起来，时而如银蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，令人拍案叫绝。” “尤以抻至最后一扣，师傅往往会将面的一端放在地上，另外一端拉过头顶，不停抖动，如瀑布般‘飞流直下三千尺，疑是银河落九天’的呈现在食客面前！” “我过去觉得这个有些花里胡哨，可是我逐渐发现其实这个也是一种宣传的方式！” 叶归撇撇嘴，似乎想到了什么，却又不愿意说出来。 “目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上，数目可达数百万根。” 众人不由得问道：“食神大人，这个难道是您做的嘛？” “我有一种预感，就是食神大人！” 叶归摇了摇头：“那不是，我对什么吉尼斯世界纪录没啥兴趣！” “你们还是看拉面吧，我就问你们，看过这么大的拉面碗吗？” 说着，老板已经端起来了一个碗口足足有篮球那么大的碗。 “这个碗，怎么那么像我的洗脚盆呢？” “笑死，我也有这个感觉的，真的太像了啊！” “救命，为什么要在我吃面的讲笑话，弄得我面条都从鼻子里面喷出来了！” 老板把煮熟的面条捞出来，均匀放在碗底，再加上大块的牛肉，撒上一把葱花，最后淋上面汤。 一份正宗地道的兰州牛肉拉面就完成了！ 第792章 马奶酒 这一份兰州拉面让大家纷纷摇头。 都认为这个兰州拉面的分量是科幻片。 “来吧同学们，咱们来试试味道！” 叶归拿起筷子，首先把自己的脸给埋进去。 这证明了这个碗的确非常大。 “看到了吧，这就是这个碗的大小，咱们接下来来试试面条！” 吃兰州拉面的筷子也不是咱们寻常那种筷子，不然这么短的筷子面对如此深的碗，怕也是爱莫能助啊。 用了一双超级长的筷子，夹起来一大坨的拉面。 每一根拉面都好像琴弦一般，充满了弹性。 再那么一口下去，直接吃掉了好大一部分的拉面。 “同学们，这个拉面拉得非常好啊，老板非常会拉！” “拉出来的面特别劲道！” “这没有个十几年的功力可是拉不出来的！” 这话，听起来都是好话，可是为什么总觉得怪怪的呢？ 你确定拉的是面？不是什么别的东西么？ “食神大人，要不您加一个词，让我们知道拉得是什么的！” “对啊对啊！” 叶归讪笑一声：“不要慌，老板拉的就是面，这是绝对没问题的！” “拉面劲道，口感非常独特！” “最绝的还是这一份面汤，这面汤如果不用来装拉面那也是非常好的，直接喝也是没有一点问题的！” “纯牛羊肉和牛羊肉骨头熬制了三天三夜，加入各种配料增香，除了香味，还有一股别样的味道，那就是隔壁摊上的特产，胡杨！” “干枯的胡杨经过风沙的侵蚀，有了一股一样的风味，牧民们会将被风干的胡杨掏空腹部，上面再钻孔，这就是一个天然的烧烤炉子！”（我瞎编的，没有冒犯的意思！） “用这个炉子制作的牛羊肉非常地道，还有一股特殊的香味，将牛羊肉烧烤成熟之后再放在锅内文火慢熬，将牛骨和羊骨里面的油给熬出来，这样子熬出来的汤味道浓郁，当真是人间极品啊！” 叶归喝了一口汤，满脸满足。 “太棒的味道了啊，这个香味无法用语言来形容！” “而且我告诉大家一个好消息，这个面条的分量有些充足了，我肯定吃不完了，啊不对，面条吃得完了，可是这个汤是没戏了，我估计得打包了！” “等到半夜的时候用这个汤和大盘鸡那么一炖，来一份东北乱炖好了！” 叶归将面条吃完，面汤直接找老板打包了一份。 离开店铺，夜幕再次降临，外面的世界变得绚烂多彩。 路上的行人逐渐多了起来，两边的小推车开始热火朝天地干着。 老板们穿着厚厚的羽绒服，带着帽子和围巾。 露出来的脸蛋被大风吹的满脸通红。 还在朝着外面大声喊着，招呼客人前来吃饭。 行人们被味道吸引，驻足在每一个小推车前面仔细端详一番。 看看这到底是不是自己想要的食物。 除了铁板鱿鱼，臭豆腐等等网红美食，还有地道的本地特色。 所有美食都散发出诱人的香味和色泽。 “网红美食就算了吧！” 叶归皱着眉头，摇了摇头。 还是看看本地的吧！ 凉皮，似乎还不错捏！ 不过现在叶归肚子有些涨，吃不下去了，只能弄一点喝的东西。 “恩，似乎又闻到了一个味道！” 叶归的鼻子动了动，找到了一股不一样的味道。 “这个味道，似乎是奶，似乎是酒，我明白了，马奶酒！” “马奶酒可是好东西啊，奶酒起源于春秋时期，自汉便有‘马逐水草，人仰潼酪’的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。” “在蒙语里面称马奶酒为‘阿日里’。相传早在元朝初期，漠北处于大动乱、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志，骑上战马，挥旗重建家园。” “铁木真的妻子在家里，一面思念远征的丈夫，一面制作奶食品。有一天，她在烧酸奶时，锅盖上水珠流到了旁边碗里，她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜，还有一种飘飘欲仙的感觉，她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺，并简单地制作了酒具，亲手酿造。在铁木真做大汗的庆典仪式上，她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们，大汗和众将士喝了以后，连声叫好。” “从此，成吉思汗把它封为御膳酒，起名叫赛林艾日哈。每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时，是对贵客的最高礼仪。奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿。” “既然无法去到蒙省，那么我就在这儿试试吧！” 第793章 来一锅乱炖 叶归闻着味道走了过去，果然见到了一个卖甜水的小铺子。 这个小铺子的老板是一位老奶奶，布满皱纹的双手孔武有力。 直接提着一个十斤的酒坛，朝着酒桶里面倒酒。 “卧槽，好厉害啊！” 大家刚准备来一波彩虹屁，结果就见到老奶奶把剩下的酒给倒在了碗里，自己喝了。 众人：“？？？” “我好像明白长寿秘方了，就是得喝酒啊！” “老奶奶：曾经劝我不要喝酒的医生们都已经死了，你们有什么话说么？” 叶归也是被震撼得不行：“老奶奶的身体，还挺好啊！” “笑死！” 他走了过去：“奶奶，我要一份马奶酒！” 老奶奶立刻把酒坛子放下来，大步朝着后面走过去。 “奶奶，您慢点，慢点！” 叶归赶紧过去护卫。 老奶奶说道：“没事，你估计还没我走得快！” 她好像一阵风，走进后面，随后又拿了一个竹筒出来。 “用竹筒装的马奶酒，倒是挺别致啊！” 叶归看了一眼竹筒，轻轻摇晃了一下，听着里面清脆的水声，随后说道：“分量大概八份，时间应该在半年以上！” 老奶奶忍不住多看了一眼叶归：“挺不错的，来喝上一口，试试看味道如何！” “行，那我就够你恭敬不如从命了！” 叶归打开塞子，立刻就闻到了一股别样的香味。 别看马奶酒里面带着一个酒字，其实和饮料差不多。 酒精的浓度一般在1.5到3度左右。 可马奶酒真正的精髓并不是独饮，而是各种搭配。 奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒；可以加各种果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄榄汁等，成为果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰凉爽口适宜夏季饮用。 还可以像红酒那样加冰、可乐、雪碧和果汁，任意调配为多款鸡尾酒，因此，也被誉为“大夏xo”！ 当然了，说是什么大夏版本的外国菜似乎有些不那么自信。 毕竟马奶酒就是马奶酒，天上地下独一无二的马奶酒。 将嘴对着自己，直接咕噜喝了好大一口。 奶白色的液体从叶归的嘴角溢出来。 “等下，这个让我来！” “食神大人的嘴角，就让我来承包！” 叶归自己把嘴角擦拭干净，直接听到了清一色的叹息声。 “啊，食神大人，不要啊！” 叶归感叹道：“各位，这个马奶酒真的太好喝了啊，马奶的味道和牛奶的味道不一样！” “如果说牛奶的味道是一股醇香，那么马奶的味道就是清香，非常甘甜解渴！” “经过微生物的发酵，产生了些许的酒精，正是这个酒精的味道让马奶产生了一股微微酸，又微微甜的感觉！” “那喝进去的一瞬间，给人非常清爽的感觉！” 叶归感觉这个非常好喝，不由得说道：“奶奶，我再要十份马奶酒！” “同学们，因为天气原因我无法招呼长安的同学们吃饭了，所以我就买十份马奶酒送给当地的水友！” “就在这家店，大家自己来拿！” 叶归对老奶奶说道：“奶奶，我卖10份马奶酒，如果有人来说是叶归让他们来的，您就给他们一瓶好不好！” “可以可以！” 老奶奶也闲的没事，虽然搞不懂叶归为啥这么搞，反正他给钱了，想怎么样都行。 “一共十份，多了就让他们自己回去哈！” “没问题，完全没问题！” 老奶奶表示自己记住了，叶归和老奶奶告别，去超市买了一个小的酒精炉。 “咱们提着这个，晚上弄一锅乱炖吃！” 叶归嘿嘿一笑，回到了酒店。 “还别说，这个天气可真冷啊！” 暖和的酒店和外面形成了明显的对比。 刚刚还在外面冻得够呛的叶归回到酒店之后立刻被热的脱掉外套，汗都出来了。 “我们先去健身区域健身一下！” 他来到健身房区域，狠狠锻炼了一个小时。 汗水打湿了他的衣服，将完美的身材全部展现出来。 “这个肌肉，我爱了啊！” “如果我有这个肌肉，我保证衣服都不穿，每天就光着！” “变态啊，道德在哪里，伦理在哪里，地址又在哪里？” 锻炼结束，叶归洗了个澡出来。 一般来说，洗完澡之后的男人是最帅的。 因为洗去了身上的污秽，整个人看起来也清爽了许多。 最后则是那杂乱的一头碎发，就好像女生随手弄的一个丸子头一样。 一个帅气，一个美丽！ 不少的颜值粉丝们纷纷舔屏。 “肚子饿了啊，来吧，是时候一锅乱炖了！” 第794章 再来一锅过年时的乱炖 在酒店的房间内，叶归已经把酒精炉给弄好。 再把兰州拉面的牛肉汤给放了上去。 随着温度的逐渐升高，结冰的牛肉汤也逐渐融化，再次散发出牛肉的香味。 汤开始咕噜噜冒着泡泡，叶归再将大盘鸡给放进去。 大盘鸡的红色立刻将牛肉汤变色。 并且大盘鸡的鲜香麻辣和牛肉汤的清香混合在一起。 那种混合口味闻起来有些怪。 但是仔细一闻呢，那么还有点香。 “同学们，乱炖的滋味就在这儿，每次到了过年的时候，前几天咱们都在吃着大餐，鸡鸭鱼肉一应俱全！” “可是谁家这个时候不会做出很多的菜，所以自然就有剩的！” “按照过年的规矩，年三十和初一初二都是吃的新鲜菜，初三就开始吃剩菜了！” “不行的话大家可以在过年的时候多多关注各位的朋友圈，初一初二都会在朋友圈里面秀菜，到了初三的时候就没有人秀了！” “到了初五初六，走亲戚基本结束了，也要收拾收拾准备上班了，可是还剩下那么多菜怎么办呢？不如就把所有菜混合在一起，加入一点水，直接煮开就是乱炖了！” “那些菜本来各自有着各自的香味，可一旦混合在一起，香味也在瞬间混合，如果只是闻味道的话，那么相信大家都会和我一样，认为这些菜的味道十分奇怪，香也不算香，臭也不算臭，都会狐疑着到底会好吃吗？” “但是只要你们下了筷子，在把菜夹起来的一瞬间，自然就会意识到自己错了！” “那些菜依旧很香，除了自己的香味，同时还混合着别的菜香味，种种香味混合，特别棒！” “就好像是我面前的这一份菜，别看这道菜是牛肉汤混合着大盘鸡，但是精华已经全部呼叫转移到了面条上面，所以面条才是精髓！” 叶归又把之前剩下的面条给吃了下去。 “这面条的滋味，简直也太美妙了啊！” “吸收了两者的精华，清香之余还带着一股咸香，味道简直丰富极了！” 叶归大口吃着面条，一下子就把剩下的面条全部跐溜干净了。 吃干净了面条，接下来就是大盘鸡和土豆了。 土豆有种已经变成土豆淀粉的感觉，特别软糯，一筷子下去，土豆恨不得变成一颗颗土豆粒。 再次将土豆夹起来，一口吃下去。 那土豆也好像被完全腌制入味了一样，味道简直靠谱极了。 鸡肉还是鸡肉的那个味道，在牛肉汤里面游了一圈泳之后，味道淡了许多，可是也香了许多。 终于，这一份乱炖全部都给搞定，叶归摸了摸肚子，说道：“终于爽了！” 他倒是爽了，直播间的观众们倒是被折磨了。 这大晚上的，看着食神大人吃美食，简直就是一种罪孽啊。 “大家晚安，时间不早了，早点睡觉哈，明天见！” 他跟大家说了再见，随后就退出了直播间。 他没有上床睡觉，而是看着窗外，拿出自己的另外一部手机。 这一部手机就是御膳房专用手机。 此刻手机被发送了一条短信，正是告诉叶归这次洋人们带来的厨师团队。 “姆巴佩，巴图姆，詹姆斯......” 看着熟悉的名单，叶归不由得冷笑一声：“还都是一群熟悉的面孔啊，看来为了打败大夏，还真的组织起来了最强团队啊！” 那些名单上的人物就是当年妄图打败大夏餐饮界的复仇者联盟们。 好几年不见了，他们的厨艺应该也进步了不少吧！ 就是不知道他们会用出多么恶心的手段来打败大夏。 叶归冷笑一声：但是不管对方用出多么猥琐和恶心的手段，他都会接受的。 毕竟身为食神，就必须要保护大夏的餐饮行业。 不管是什么牛鬼蛇神，统统放马过来吧！ 他拿出手机，回了三个字：知道了！ 别看只是三个字，可叶归一旦说出去，那么就代表着他有必胜的把握。 那边的人也接到了叶归的短信，没有继续回消息了。 一夜过去，凌晨突如其来的狂风整整呼啸了一个晚上，带来了低温和降雨降雪。 拉开窗帘，看着外面白茫茫的一片，叶归说道：“得各位，这又出不去了，我刚刚收到消息，说高铁全部停运，我只能在酒店等几天了，这几天只能在酒店吃了！” 接下来的几天，他都在酒店吃饭，酒店的自助餐基本以大西北美食为主。 一周过去，恶劣的天气终于结束，叶归也踏上了前往山晋省的高铁。 前往下一个目的地了！ 第795章 真正的面食大省 坐在高铁上，窗外的世界白茫茫一片。 叶归说道：“幸好啊，接下来的天气都非常好，不会再发生这次的事情了！” 他长长松了一口气，过去的一周他都在酒店，基本上就是各种面食。 一开始，酒店的食物储备还足够。 可是随着大雪没有停的意思，物资也送不进来，他也只能吃泡面了。 如果早知道天气这么糟糕，那么乱炖他就留下来了。 “接下来咱们要去的就是山晋省，提起来山晋省，首先大家想到的肯定是煤老板，其次应该就是山晋人喜欢喝醋，据说是把醋当成水来喝，就我认识的晋菜师父来说，这个把醋当成水应该是以讹传讹！” “因为山晋地域广阔，南北狭长，因地理环境、气候差异较大，民间烹饪技法、原材料、口味各不相同，这也决定了晋菜地域性的特点。” “晋菜形成了‘四帮一派一菜一点’的地方风味组合，即太原帮、晋南帮、雁北帮、晋东南帮、五台山斋派及青zhen菜和面点。如流行于太原及晋中一带的太原菜吸收了京、豫、鲁、川、沪的烹饪之长；雁北菜烹调以烧、烤、焖、涮等为主，口味偏重，油厚咸香；晋南菜偏重于辣、咸，稍酸，擅长熘、炒、烩、氽及汤汁菜；晋东南菜则擅长熏、卤、烧、焖等技法。” “可即便如此，也很难细化晋菜！” “那是因为晋菜在最巅峰的时候，和晋商有关！” “晋商的生意走遍大江南北，晋商自然也把晋菜带到全国各地，既宣传了晋菜，也学习了全国各色菜肴的特点！” “又因为那些商人走遍全国，又是做生意嘛，自然就要吃好的。比如晋中菜系中，根据烹饪技法和菜肴特点，又可以分为‘行菜’和‘庄菜’两个大类。” “‘行菜’也称之为‘市井菜’，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。其特点是用料广泛，烹饪手法多样，讲究成菜后的造型，是饭庄、酒楼、驿站日常经营的大路菜肴。” “而‘庄菜’与‘行菜’不同，主要是指源于晋中地区的富商巨贾、钱庄票号、官宦世家以及官府等特殊场所专供自己享用的菜肴通称。‘庄菜’的厨师是这些大富商们从各地聘请来的名厨，用来伺候东家、掌柜以及接待业务关系较为密切的往来客商，烹制的菜肴极为讲究，用料也极为考究，制作精细，注重养生保健，是晋菜传统菜肴中不可多得的精华。” “不过因为时间，咱们这次也是无法吃遍所有的晋菜，只能吃一些具有代表性的菜肴！” “当然啊，那么就不得不提一个人了！” 叶归才说完，弹幕就一起打出来了这个人的名字：钢棍谢师傅！ 叶归：“？？？” “谢师傅，你是不是自己编弹幕了！” 叶归看着弹幕，满脸狐疑。 那边的谢师傅看着直播，假装自己什么都不知道。 不过他看了看时间，也差不多了。 他即刻前往高铁站。 随着高铁进入高铁站，叶归从车上下来。 “食神大人，这儿！” 谢师傅朝着叶归连连招手。 “等您好久了！” 谢师傅搓搓手：“这次总算来到了山晋省，那么就由我来好好招待您！” “那就麻烦你了，不过当时那个弹幕真不是你编的嘛？”叶归又问了一句。 谢师傅摇头说道：“哎？什么弹幕？我怎么什么都不清楚呢！” 得，看来他是准备使用不知道大法了。 叶归也明白了，他并没有说破：“来到你的地盘，准备带我去吃什么！” “自然是诸葛家代代相传的包子了，诸葛亮的后人开的包子店，也是历史上第一个包子！” “好，那我们走吧，是诸葛圆大师亲手做的嘛？” “没错！” 谢师傅的座驾是一辆福特猛禽皮卡，特别的酷炫。 男粉丝们看到这个车，眼睛都直起来了。 叶归坐在副驾驶上，后座还有一个谢师傅的钢棍。 那一根钢棍上竟然又多出来了三颗星星。 “星星的数量增加了，最近又去哪里击坠了？”叶归好奇道。 “哈哈，什么都瞒不住食神大人您的眼睛，是在东北那儿，打败了他们的甜点师！” 叶归思考了一下：“东北的甜点？雪衣豆沙？” “没错，我做了一道黄金比例拔丝地瓜打败了他们！” “等下做给我试试看！” “是，食神大人！” 第796章 食神大人的龙须面 很快，谢师傅就带着叶归来到了饭店里面。 “我去，这个是包子店啊！” 叶归一直以为自己来的是一家包子店的，可是来了之后才知道这哪里是包子店啊，简直就是豪华大酒店啊。 这个酒店一共有八层楼那么高，在外面还有羽扇纶巾的诸葛亮雕像。 三米高的诸葛亮雕像非常霸气。 就算已经过去了2000年，他依旧在翻手为云覆手为雨，似乎一切都在他的掌控当中。 从店铺里传出来的浓烈包子香味就是最好的证明。 “这包子的味道正啊，小麦的味道一点也没有藏住！” 叶归不由得称赞了一句，和谢师傅一起走了进去。 进入店铺内，忙碌的服务员来来往往，非常热闹。 里面的客人已经坐满，似乎都没有下脚的地方。 “好多人啊！” 看着这么多人，叶归问道：“我们下午来？” “没事，我已经提前给诸葛圆老板说了一声，食神大人我们去上面吧！” 谢师傅带着叶归进入电梯，直接来到顶层。 顶层滔滔不绝的黄河流水声直接吸引了叶归。 那川流不息的黄河流水充满了历史的肃杀感。 突然，黄河的水流声突然加大，好像万马奔腾，也好像在警告叶归。 这突然的杀气，是怎么一回事？ 叶归看了一眼谢师傅，谢师傅看着天花板，假装什么事情都没有发生。 从电梯里面走出来，果然就见到一位年迈的老先生正脱掉了自己的外衣。 虽然他的皮肤有些松弛，可依稀可以见到肌肉的纹路。 或许在老先生年轻的时候，他也是一位肌肉壮汉啊。 此刻他正在用力揉面。 虽然老先生已经八十出头，可是他的力气非常庞大。 每一次揉面都用出来了自己百分百的力量。 那本来只是一颗颗的面粉在他的手下逐渐变成了柔软的面团。 他将面团给揉成一个球形，再切成两个部分。 其中一个部分被他朝着天空扔出去。 “卧槽，怎么丢出去了？” 弹幕大吃一惊。 下一秒，老先生竟然用大拇指顶住面团，利用离心力开始将面团逐渐变成面饼。 感受着面饼的厚度，他将面饼给扔到了桌子上。 随后老先生揉了揉自己的胳膊，他突然倒立起来。 这突然的一幕吓得叶归立刻过去，准备搀扶老先生起来。 但谢师傅说道：“食神大人，诸葛师父不会出事的！” 师父？ 原来谢师傅并不是那种野生的面点大师啊，原来是师出名门。 难怪叶归觉得诸葛圆的很多招数看起来和叶归的很像。 “我知道了，这是准备制作猫耳朵吧！” 叶归一乐，早就听说猫耳朵的大名，见到还是第一次啊。 只见到老先生倒立了十分钟的时间，他的大拇指散发着金属的光辉。 随后他朝着面粉用大拇指用力一刮，面粉上直接出现了一个破洞。 而一块好像猫耳朵的面食飞在半空，直接落入沸腾的锅里面。 诸葛老先生的速度越来越快，越来越多的猫耳朵也落在了锅中。 不一会的功夫，这块面团都消失不见了。 锅中也传来了一股香味。 老先生又去了另外一团面团处，他将面团给搓成长条，再将长条给分成大小均匀的面小团。 他徒手捏了一下这个小的面团，再那么轻轻揉搓了好几下。 这个面团就变成了面饼，诸葛圆夹起好大一团肉，放在面饼上。 另外一只手抓住面饼的边缘，那么一次次转着，就把肉全部包裹住了。 “这个肉包子应该好吃，真的薄如蝉翼！” 叶归称赞不已，已经准备等待开席了。 “食神大人第一次来到山晋，难道就没有什么表示表示吗？” 诸葛圆的工作已经忙完，他重新穿上自己的衣服。 这是一套白色的中山装。 看起来整个人十分儒雅。 “您打败了我醉不成器的小弟子，他对你的厨艺也是赞不绝口，我非常想要见识一下啊！” 最不成器的一个？ 叶归看了一眼谢师傅，谢师傅老脸一红，说道：“师父只是对我的要求比较高，其实我在他的弟子里面是最有出息的那个！” “你不懂解释，解释就是掩饰！” “我懂！” 叶归耸耸肩膀：“不过正好好久没有做菜了，就让我试试吧！” “既然这儿是面食大省，那么自然就是面食了！” 叶归走到案台前面，那下面已经摆满满了各种东西。 “半个小时！” 诸葛圆开口说道。 他只给了叶归半个小时的时间。 叶归表示明白。 半个小时，足够了啊！ 他首先拿出来了不少的骨头，直播间的观众惊讶道：“不是吧，食神大人，这个时候了您还要熬骨头汤？怕是来不及了吧！” “对呀，不如搞个包子馒头什么的，足够了！” 叶归笑道：“大家不用慌，我是一位厨师，是专业的，自然有我的办法！” 他把骨头给拿了出来，用刀背将骨头给打断。 再将骨头和里面几乎要流出来的骨髓收集起来，全部丢到了高压锅里面。 利用强大的压强将里面的精华给压出来。 压出精华之后，将残渣全部过滤掉。 再加入调味品进行调味，但这还没完。 他竟然将这些汤放在了一个蒸锅里面，再加入大量的蔬菜和冰水。 等待这个煮开的时候，叶归直接拆开一袋高筋面粉，直接倒在案台上。 将这些面粉给堆成一个小小的火山形状，再打入鸡蛋，加入那再次煮开的水和不少的冰块。 那些松散的面粉在他的手法之下立刻变成一团面饼。 只见到叶归双手抓住面饼，那么轻轻一拉，就变成了一米长左右的面饼。 将面饼扣在一起，再次轻轻一拉，面面饼再次变长。 随着叶归一次次拉起，扣上。 那面条当真细如发丝。 谢师傅满脸惊骇，他再看着师父。 诸葛圆同样满脸惊恐。 “二十六扣，已经超过世界记录了！” 诸葛圆呢喃了一句，可叶归丝毫没有停下来的意思啊。 “不行，不能再扣了，再扣下去，面条肯定断了，我认输，你快把面条做了，我要吃！” 诸葛圆忍不住打断了叶归，要知道，龙须面可是面条集大成着啊。 可叶归微微一笑：“我准备三十扣的，再等我一下下！” 第797章 面中之王 三十扣！ 所有人听到这个话的一瞬间都吓得亚麻呆住了。 好几个意志力不坚定的，尿不湿都尿湿了。 “我的乖乖啊，食神大人在开玩笑吧！” “对啊，这怎么可能做到三十扣呢？” 要知道，这个面条每一次拉下去，都会变得更细一份。 就好像不管多大的纸，被折的次数都不能超过八次一样。 不管多么粗的面条，被拉的次数都不会超过十次。 那是因为面条再怎么有弹性，它总归是个面食啊。 既然是面食，那自然就有一个容易断的数值。 寻常厨师能够扣十次已经是不错的了，越往上加，难度就是成倍的增加。 超过二十扣的，整个世界上都不超过十个人。 更不用说现在的26扣了。 因为那个面条的粗细所有人都看着在，肉眼可见的细腻啊。 再扣下去，那么一拉，怕是就会断了啊！ “食神大人，千万别冲动，现在这个26扣已经是前无古人后无来者的记录了！” 谢师傅也忍不住过去劝说叶归，他早就想试试这份面条的口味了。 这么细的面条，口感肯定很不错啊。 “没事，记录这玩意不就是被人打破的么！” “可是如果失败了，那么就会被有心之人大肆做文章的，到时候对您的名声来说非常不利啊！” “我就是个厨子，要什么名声的！” 叶归坦然一笑，果然完全没有把食神两个字放在心上。 见到叶归都这么说了，谢师傅也打消了自己继续劝说的念头。 食神大人决定的事情，八匹马都拉不回来。 “那好吧，食神大人您小心了！” 叶归又抓起一把面粉洒在案台上，让所有面条再次均匀裹上面粉。 把两头合起来，那么轻轻一拉。 在所有人震惊的目光中，面条再次被拉得非常细。 “不好了啊！” 诸葛圆皱着眉头，担心地说道。 “你们看中间的面条部分，因为重量太大，已经开始下沉了，随时都有断掉的可能性！” 不止是诸葛圆，很多人都看出来了。 不少以做面食为生的厨师都不由得叹了一口气。 他们都想要看到食神大人制造奇迹，可是在科学现象面前，奇迹只是词语罢了。 “卧槽，那是什么啊！” 可下一秒，叶归手中在下坠的面条竟然逐渐朝着反方向转了回去。 “这，这怎么可能？” 诸葛大师好像见了鬼一样，吃吃问道。 “师父，您看食神大人的表情！” 此刻的叶归表情非常严肃，他的额头青筋暴起，背后的肌肉高高隆起，几乎都要把衣服给撑破了。 “我明白了，食神大人是给了这个一道力量，用恐怖的力量维持面条的旋转，从而保持他暂时脱离引力的影响！” 诸葛圆满脸钦佩：“要做到这一步，对力量的把控必须非常到位啊，同样是离心力，他的这一招比我制作猫耳朵时的招数更加高明！” “要是如此的话，那么三十扣应该不是问题了！” “快速准备下面的高汤，用最好的！” 诸葛圆吩咐了一句，所有厨师立刻开始忙碌起来。 叶归此刻在神之眼，神之手已经背后鬼背精准的控制之下，每一次拉面都用出来了吃奶的力气。 他趁着力量朝着上面散发的时候，他再次将面条给扣起来。 “第二十八扣了！” 将面条拉出来的同时，再次旋转。 这一次同样成功了。 再看此刻的叶归，已经大汗淋漓，好像从水里面捞出来的一样。 叶归明白，自己差不多到达极限了，所以一鼓作气冲了吧！ 他不再做过多停留，观察到面条的韧性最足够的那一刻，再次扣起来，拉出，扣起来，拉出。 “成功了！” 现场的所有人，和直播间的所有人都爆发出一阵热烈的欢呼。 “太好了啊，成功了啊！” “三十扣，这个是全新的世界纪录啊！” “食神大人太厉害了啊，就是不知道这个面条做出来的味道如何！” “对啊，这么细的面条，放在水里一煮，怕不是就会断了吧？” “然后变成面糊糊？” 刚还很兴奋的众人好像被浇了一盆冷水。 叶归说道：“各位不要慌，一切都在我的预料当中，我既然敢做三十扣，那么就会保证不会出问题！” 果然，他将面条两端仅剩的一点面饼给扔掉，把面条下入沸腾的高汤起来。 因为这个面条被弄得非常细，所以烫二十秒就好了。 将面条烫了二十秒，他再将面条放入一个冰冷的汤汁里面。 这就是顶级厨师之间的默契，诸葛圆大师明白叶归的意思，所以亲自给叶归做了一份汤汁。 “各位，三十扣龙须面完成，你们来试试味道吧！” 叶归最后撒上一把葱花，那碧绿晶莹的龙须面看起来好吃极了。 一根根面条几乎透明，就和鱼翅一样。 看到这个，大家纷纷拿着筷子。 “师父您先吃！” 诸葛圆走了过来，他直接一筷子夹起来面条，那几乎透明的面条完全没有断裂的意思。 被他夹起来了好几根，直接一口吃下去。 biubiubiu！ 在他口中的面条竟然充满了弹性，每一根都直接弹到诸葛圆大师的牙齿。 “嗯，这个面条，为什么这么好吃啊！” 诸葛圆的脸上泛着红光，整个人看起来要多幸福就有多么的幸福。 “龙须面的弹性简直绝了啊，首先入口就是弹牙齿的感觉，可下一秒，所有的面条又好像水一样化开，春暖花开的景象在我眼前逐渐浮现！” “太好吃啊！” “这绝对是我这辈子吃过的最好吃的面食，这一碗龙须面，堪称面中王者啊！” 诸葛圆赞不绝口，让其余人也都过来试试。 其余人吃着面条，纷纷竖起大拇指：“好吃啊，太好吃了！” “这面条初入口的口感好像鱼翅一样，但后来入口即化的瞬间好像万千食材全部入口融化，绝了啊！” “这才是真正的面食之王啊！” 第798章 跨越千年的点心 诸葛圆心服口服，看着叶归的眼神充满了欣赏。 “大夏食神，名不虚传啊！” 叶归也笑着说道：“食神之名只是大家看得起我罢了，其实这只是一个代号！” “好棒的香味啊，看来诸葛大师的包子也完成了！” 充满了历史韵味的包子让所有人食欲大动，味觉大开。 这包子的味道简直堪比天上美食啊。 “还差五分钟，不过可以先试试猫耳朵！“ 诸葛圆亲自去给叶归准备了一份猫耳朵。 这猫耳朵从锅内被捞出来的时候还在滴水。 好看的猫耳朵简直和玩具一样，给人十分好玩的感觉。 忽然，叶归好像看到了什么，直接去抓了一个猫耳朵出来。 “天啊，你们看！” 叶归把猫耳朵丢在地上，猫耳朵落地的一瞬间竟然弹了起来，足足弹了好几厘米高。 又落下去，随后又弹起来。 就那么好几个轮回之，猫耳朵这才掉在地上。 叶归把猫耳朵捡起来，说道：“各位，你们看，这个猫耳朵竟然完全没有变形，形状非常好！” 他把猫耳朵放在水下冲了冲，直接一口吃掉。 “卧槽，食神大人真的是个体面人啊！” “我还以为食神大人会把这个丢掉捏！” “开什么玩笑，你们什么时候见过食神大人浪费的！” 叶归大口咀嚼着猫耳朵：“这个猫耳朵的弹性简直绝了啊！” “面团本身的弹性是一回事，被揉的非常劲道，另外就是在一瞬间被诸葛大师用强悍的指力化开的时候，最后揉了一下猫耳朵！” “就是这个感觉！” 叶归大口吃着猫耳朵，虽然有些凉了，可口感真的绝了啊！ 吃完了这个猫耳朵，诸葛大师也把全新制作的猫耳朵给送了过来。 一股浓烈的酸味让叶归的食指再次大动。 “这酸味，简直太开胃了啊！” 叶归接过这一份猫耳朵，漆黑的汤汁好像一望无际的浩瀚宇宙。 那汤汁的味道令人流连忘返，无法忘怀。 首先喝上一口汤。 诸葛圆再次点头，不由得哈哈大笑：“真不愧是食神大人啊，吃猫耳朵您是专业的！” “这湿版的猫耳朵就是要首先喝一口汤，开胃！” 叶归倒是有些不好意思地说道：“其实我就是觉得这个汤非常爽口，不由自主去喝了一口！” “这汤汁闻起来的确有些酸，可是在喝进去了之后，酸味让我整个人都清爽的同时，还帮助我开胃！” “非常棒的汤汁啊！” 他喝了一口汤汁，再来上好几口猫耳朵。 浸泡在汤汁里面的猫耳朵又多出来了一股酸甜的味道。 这个味道让叶归忍不住连连称赞：“不错啊，太好喝了！” “猫耳朵只是被短暂浸泡，竟然十分入味！” “不错！” 这一份只是个小份猫耳朵，因为猫耳朵还有一种清炒的做法。 诸葛大师果然又让人送了一份清炒猫耳朵过来。 那一份猫耳朵上面沾染满了各种孜然粒和辣椒粉，当然也少不掉一股醋味。 首先把醋放在锅内爆炒出来香味，随后再倒入各种调味料一起爆香。 最后再加入猫耳朵，翻炒一通之后就是一份清炒猫耳朵。 叶归大口吃着猫耳朵，那猫耳朵的味道香辣入味，特别棒。 吃完了猫耳朵，叶归说道：“不愧是招牌菜之一啊，那味道真的绝了！” “汤版的猫耳朵细腻湿滑，特别入味！” “那清炒版本的猫耳朵在细腻之余还多出来了一股酸辣，也非常入味！” “好吃啊！” 叶归赞不绝口：“不愧是诸葛大师的手笔，面食第一人，果然名不虚传啊！” 诸葛大师哈哈一笑：“在食神大人的面前，我哪里敢自称面食第一人啊，您这个就是打我的脸了啊！” “哪里哪里，我这只是仗着自己年纪轻，体力充足，如果诸葛大师可以年轻个十岁，相信做出来的饭菜水平不在我之下啊！” 这个彩虹屁当真是拍到了诸葛大师的心坎里面。 毕竟年纪是所有人都无逃避的现实。 年老的经验的确是丰富，可是精力和体力的确跟不上年轻的时候了。 这是无法逃避的。 “虽然人年纪大了不是啥好事，但是有些东西是年纪越大就越好啊！” “来，试试这个！” 诸葛大师此刻终于拿出来了自己最后的绝招。 “这是我的先祖曾经做过的包子！” “按照祭司的规矩，东方青龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武，中间皇天后土！” “于是我的先祖就根据这些做出来了祭司专用的镇魂包子！” “请食神大人品尝！” 诸葛大师突然掀开一个蒸笼。 轰隆！ 这一瞬间，一股五色光芒朝着天空喷涌出去。 红色的光芒打在南方，化作一只红色的朱雀鸟。 白色的光芒射到西方，成为了一头怒吼的白虎。 碧绿的光芒充斥整个北方，那就是稳重的玄武。 青色的光芒翱翔在东方，神圣的青龙盘踞在此。 最中间就是皇天后土。 五色光芒给人一股十分神圣而不可亵渎的感觉。 “这味道，真的好安心啊！” 叶归呢喃了一句，那香味简直无法用语言来形容了。 只是嗅了嗅，香味就让叶归难以自拔。 “这镇魂包子，果然名不虚传！” 光芒逐渐消散，在蒸笼里面正安心躺着五只包子。 包子的颜色就是红色，白色，绿色和青色，最后就是金色。 五种颜色的包子上面还写了一个“镇”字。 看起来恢弘大气。 “古代没有南水北调，也没有大坝阻挡汹涌的洪水，每当经过洪水滔天的大江大河，大家都会选择祭司的方式，利用这种方式恳求河神可以饶恕我们，让我们平安度过！” “可是如果用活人祭司，太过于凶残，所以我的先祖就发明了利用包子装着馅，并且做成人头的样子抛进去！” “这就是包子的圆形！” “但是古代并不懂得发酵的技术，所以做出来的包子都是死包子，吃起来非常硬！” “所以包子在很长一段时间也只是用来祭祀，寻常人都不愿意吃！” “可是我的先祖却意外发现如果用上一次包包子用剩下的死皮，混合到新的包子里面，那么包子皮就会非常软呼，还很白，吃进去也非常好吃！” “这个就叫做老面，利用老面制作出来的馒头个头大，颜色白，还特别松软，传到我手中的时候，只剩下那最后一块老面！” “可惜我当时不服食神大人的名号，用在了这儿，但是在我吃了食神大人亲手做的三十扣龙须面之后，我就后悔了，为什么要用老面发酵呢！” 诸葛圆说完之后，所有人顿时明白了。 “卧槽，这个是两千年的老面啊！” “卧槽，他们不会是想谋杀食神大人吧？2000年的老面，那不是要人命啊！” “对啊，放了2000年，应该早就应该发霉了吧，吃进去难道不会中毒吗？” “你们懂什么，别看那些老面放置了2000年，但都是经过精心呵护的，没有一点问题，妈的，我也好想试试啊！” 大家羡慕的不行，用2000年前的老面制作出来的包子，想想都很带劲啊。 因为那可是诸葛亮弄出来的老面啊。 不说别的，诸葛亮三个字那都是金字招牌啊。 叶归则说道：“那太好了，诸葛亮亲手搞的包子，我怎么说都得好好试试了！” “多谢诸葛大师的款待，那我就开动啦！” 他对着镜头说了一句，抓起一个金色的包子吃了下去。 不过首先还是得闻一下味道才行。 金色的包子除了小麦的香味，还有一股玉米的香气。 原来如此，那金色应该就是在和面的时候加入了玉米淀粉，所以颜色偏黄。 最后蒸的时候再刷上蛋液，那么就完成了。 直接一口咬下去。 包子的汁水非常丰富，直接就溢了出来。 “霍，好烫啊！” 叶归不由得哈了好几下气。 随后再将包子嚼了好几下。 还别说，这个包子蒸的太好了。 馅料是馅料，皮是皮。 馅料和皮之间好像泾渭分明，谁也不互相影响。 并且里面浓郁的汤汁好像在吃蟹黄汤包一样。 “好棒的棒子啊，皇天后土，其实就是代表了人间最不能忘怀的美味！” “在包子里面，那无法忘怀的美味其实就是蟹黄汤包！” “可蟹黄汤包最重要的一点，那就是皮要好！” “其实包子是不能做蟹黄汤包的，但是诸葛大师通过粉丝和油炸，让粉丝吸收蟹黄的香味，再用过油炸的牛肉粒彻底锁死味道，这样子在清蒸的时候就将味道保护起来！” “我吃的时候才会有如此棒的口感！” 叶归将剩下的半口包子全部干掉。 接下来就要试试绿色的包子了。 绿色代表玄武，玄武给人一种十分稳重的感觉。 在拿起来包子的时候，同样有一种稳重的感觉。 “好家伙，这包子，还有些重捏，看样子是个重量级的选手啊！” 叶归稍微闻了闻包子的味道：“菠菜的味道，在做包子的时候加了菠菜汁进去！” “那么馅料呢？” 叶归一口咬下去，那包子的皮当真是薄如蝉翼。 第一口下去就咬碎了包子的外皮，吃到了里面的馅料。 这个是牛肉馅的包子！ 叶归眼睛一亮：“选择新鲜的牛肉，然后将牛肉给打成肉泥，再把牛肉去腥，放入一点的蒜末，随后就是诸葛大师那个十分高超的包包子手法，将足足半斤的牛肉全部包进去，因为包子皮非常薄，所以也很容易就熟了！” “这味道，简直堪比人间美味啊！” 大口吃完了这个绿色的包子，叶归已经被幸福的不要不要的。 “这是我目前吃过的，最最好吃的牛肉包子了！” “加入了菠菜汁的包子口感非常棒，和牛肉简直就是绝配啊！” 吃完了绿色的包子，那就是白色的包子。 白色的包子不用说，那肯定是非常纯净的包子。 可是里面的馅料呢？ 叶归不由得咬了一口下去。 才咬第一口的时候，叶归就察觉到了不对劲的地方。 因为这个包子的下面，似乎还是包子。 咬穿第二层包子之后呢？ 叶归再次发力，却突然发现第二层包子的下面，竟然也是包子。 “卧槽，这包子，绝了啊！” 叶归彻底咬穿，让所有人看到这个包子的样子。 “我擦，包子的里面还是包子？” “包子馅料的包子？” “一个字，绝！” 大家表示自己看不懂，但是大受震撼。 “等等，不对劲，如果这个包子真的只是平平无奇的包子馅料的包子，那么食神大人的表情，怎么会这样子呢？ 所有人看着叶归。 只见到此刻的叶归满脸陶醉，一看就知道乐在其中。 “这怎么可能？” “卧槽，这包子真的有那么好吃吗？” “别说，众筹一张机票，我现在过去试试味道！” 叶归吃完了包子，称赞道：“这个创意真的太了不起了啊！” “大家肯定认为这个包子是包子馅料的，所以很奇怪对不对！” 不用看弹幕叶归都知道大家的回答。 “可是看食物不能只看表面，得看内在才行！” “这包子的内在就是如此，看起来只是平平无奇的包子馅料，实际上每一层馅料都有一番风味！” “第一层白色的包子馅料，应该是在蒸包子的时候往里面加入了鱼肉，其实是鱼丸馅料！” “第二层包子馅料则是蒸包子的时候加入了虾肉，也就是虾肉馅料！” “最后一层就是蟹肉和蟹蛋！” “这其实是海鲜包子啊！” 叶归吃完了之后，对这个白虎包子竖起来大拇指。 “好吃啊！” 还剩下红色的朱雀包子。 “我有一种预感，这个朱雀包子应该是辣味的！” “哈哈，有可能，估计就是辣味的肉包子！” “辣椒味的包子馅，那会好吃吗？” “谁他妈知道呢！” 叶归拿起来红色的包子，首先闻了闻味道，说道：“谁说这个包子是辣椒味道的？出来！” “简直乱说，这怎么会是辣椒味道的呢！” 叶归摇了摇头：“这个红色其实是放了胡萝卜在里面！” “在面粉里面放辣椒进去，这得放多少辣椒才会有辣味啊！” 叶归狂翻一个白眼，胡萝卜的味道非常浓郁，吃起来也很舒服。 他一口咬掉包子。 这个里面的馅料则是正宗的猪肉。 “这猪肉馅料的味道简直绝了啊！” 叶归吃完了包子，称赞了一句：“猪肉的味道非常香，而且特别的厚实！” ”“或许在这个时候就会有水友疑惑了，大家会问我，食神大人，这不是朱雀吗？应该十分火辣才对！” “就是就是！” “我们假装附和一下食神大人，实际我们装作什么都不知道！” “没错！” 叶归说道：“那是因为这个包子其实是酱肉馅料的味道！” “将正宗的五花肉给切成细小的肉丁，然后再卤一段时间，加入大料熬，一直到将里面的猪油全部熬出来，最后加入辣椒等再一起熬制！” “这样子的酱肉特别火辣，吃进去就会和我一样！” “如果条件允许，我想喝一瓶冰雪碧！” 谢师傅已经去把雪碧给拿了过来。 叶归喝着冰雪碧，这才感觉舒服多了。 “卧槽，这个酱肉真的太辣了啊！” 打死叶归也没有想到，在一开始吃进去的时候并没有那种辣辣的感觉。 可是在吃完的瞬间，那个辣味好像要了他的命一样，太辣了啊。 “怎么会这么辣啊！” 叶归忍不住倒吸一口凉气，随后说道：“其实吃进去的时候真的不辣，不知道这个辣味是不是有延迟，在我吃进去了之后才爆发出来！” “可好吃也是真的好吃啊，简直太入味了啊！” 他看着最后的青龙包子。 蓝色的包子！ 叶归不由得又想起来了蓝瘦香菇。 啊不对，是蓝色的食物本身就会影响到个人的食欲。 所以美食界几乎没有什么蓝色的美食，除了板蓝根泡面这种反人类的。 叶归拿起来包子，蓝色又在他的手中变成了青色。 青色的包子特别神圣，就好像是神龙的龙珠一般。 “青色！” 叶归没说啥，他仔细嗅了嗅包子的味道。 那青色的味道应该是来自于海鲜，肉类，以及等等食材。 因为龙是我们民族的祥瑞，传说中的龙则是各种生物身上最美丽的地方混合而成的。 现在这个包子的颜色也是一样。 诸葛大师当真是把所有的偏爱都给了这个包子啊。 叶归这才把青色的包子轻轻咬了一口。 包子的皮当真是各种山珍海味的混合。 或许这个时候就会有小伙伴疑惑了：食神大人，这个用来做包子皮的不都是什么山珍海味，牛羊鱼肉吗？这怎么在包子上呢？ 其实这个说起来也十分简单，那就是熬！ 将那些食材用熬的方式逐渐取出里面的精华，最终混合成为一份浓汤。 利用这个浓汤来和面，那么这个面团的味道简直堪比人间美味。 所以包子的面已经那么极品了，里面的馅料反而还不重要了。 所以诸葛大师就选择了最简单的豆沙馅料。 一个愿意是豆沙不会喧宾夺主。 其次是豆沙馅料的口感也非常不错，绵密的口感非常适合这个稍微硬一点的包子皮。 正好可以用来中和包子皮的口感。 吃完了这五种包子，叶归激动道：“这个镇魂包子真的太好吃了啊！” “不愧是跨越了两千年的包子，味道真的太棒了啊！” “五种味道各自有着各自的特色，就好像我们的所有菜系一样，都有自己的特点和独当一面的能力！” “可实际上，咱们还是一家人，既然是一家人，那么又何必分那么细呢？好吃不就行了吗？” “所以不如这一次的比试，咱们打一个平手，您看如何？” 叶归主动提出平手，这也是给诸葛大师一个体面。 毕竟人家徒孙满天下，也是声名赫赫的面点大师。 “不行，输了就是输了！” 诸葛大师也非常强硬：“如果你一定要说，我这可是用了老祖宗的老面，我们家族2000年的积累都输给了你，我心服口服！” “您就不用说了，我哥哥说他准备去国宴给洋人做一碗面，食神大人，我有一个不情之请！” 叶归点点头：“诸葛大师，您请说！” “这个国宴舞台，我也想上，而且我想给洋人做一份镇魂包子，让洋人知道我们2000年的包子究竟有多么极品！” 叶归哈哈大笑：“那是自然，诸葛大师您的镇魂包子如果不能上国宴，那么还有什么菜可以上国宴呢？” “咱们不止是要做镇魂包子，还要做天上地下，独一无二的镇魂包子，要让四圣兽和皇天后土全部显现出来，让他们看看我们五千年的底蕴！” “就这么告诉他们，这五千年的累积，他们拿什么赢！” 叶归的话瞬间引起满堂喝彩。 “说得好，五千年的风和雨，绝对不是那一群人可以理解的！” “这一道菜五千年的功力，他们怎么赢！” “诶，好想看看食神大人现在就做出来真正的镇魂包子啊！” “再等等吧，还不到一个月了，一定可以看到的！” 叶归哈哈一笑：“各位，这个包子事关重大，你们自己在直播间玩一下子，我和诸葛大师和谢师傅单独说一下子我的想法！” 他让人把手机拿走。 众人：“？？？” 我们自己在直播间？怎么玩？ 数字生命吗？ 叶归则是单独找了诸葛大师和谢师傅，三人蹲下来叽里呱啦说了一通。 大概半个小时之后，谢师傅和诸葛大师脸上的表情就是那种看到自己亲爹的表情。 “我的乖乖啊，食神大人您的脑袋怎么长的啊！” 诸葛大师忍不住摸了摸叶归的脑袋，想要把里面的智慧给呼叫转移到自己的身上来。 谢师傅也敬佩道：“您这创意，真的绝了，我已经可以想象到大家惊讶的表情了！” （ps：这一章生意6k字大章节！） 第799章 世界面食之都(五合一大章) 此刻时间也不早了，他们和叶归说好了之后就送叶归上去办理入住。 这几天的时间叶归都会住在这儿。 其余的时间都是给叶归自由活动了。 暂时离开店铺，看着外面的大太阳，感觉非常刺眼。 可是屋檐上的积雪又是那么的显眼。 这屋外是真的很冷啊！ 随便哈一口气，那都是浓烈的白色水雾。 “真的好冷啊，这么冷的天，外面真的还有行人吗？” 饶是叶归穿得这么厚，也感觉到了凉意。 谁说北方都是干冷，只要穿厚了就不冷的啊。 给我出来！ 干冷的确是干冷，可是当温度低到一定的极限，那是不管穿多厚都没有用的啊。 除非里面贴上七八个暖宝宝的。 叶归也是一阵大无语。 但是为了直播间的观众，他还是选择拼了。 “现在我们所在的太原也有很多本地特色的菜肴，大家千万不要认为山晋省除了煤矿就是醋，他们的菜肴也非常不错的！” 在当地玩了一下午，时间一下子就过去了。 到了吃晚饭的时候，叶归说道：“肚子也饿了啊，而且因为我们吃得比较晚，不如和宵夜一起解决算了！” 他到处看了看，走了走，倒是被一家砂锅给吸引了注意力。 “这个老夏砂锅，看起来有些东西呢！” “现在这么冷了，外面竟然还有十几个人排队！” “就让我来试试这家的菜吧！” 他前去领了一个号码，就加入了排队的队伍。 这个排队的队伍也十分有意思，老板担心大家冷了，所以在门口放置了四个火盆。 一个火盆十个人围着，大家一起取暖同时等待叫号让自己进去。 叶归也加入了取暖的队伍。 还别说，一群人坐在一起之后真的感觉暖和多了。 面前是火盆，一群人贴贴。 “同学们，这种火盆还是舒服啊！” 叶归才说着，忽然从隔壁的一个火盆处听到了自己的声音。 诶嘿，似乎有人在看自己直播呢。 叶归到处看了看，一个人突然摇晃了一下手机：“食神大人，您好！” “您好您好！” 对于一位文艺创作者来说，最值得骄傲的事情就是街上偶遇自己的粉丝。 叶归非常开心，其余人也都知道了这位就是食神大人，纷纷和叶归聊着。 不过聊最多的问题就是叶归喜欢什么样子的女生......或者是男生！ 就在他们聊天的时候，服务员突然走了出来，她端着一个脸盆，左手还拿着火钳。 只见到她拿着火钳在火盆里面稍微翻了翻，就从里面挖出来了六个热气腾腾的红薯。 “卧槽，竟然还有红薯！” “我知道，这种红薯超级好吃！” “没错，这种红薯可比电烤的红薯好吃多了啊！” “或许年轻的水友们不知道，在当年还有开水房的年代，我都会早上放一个红薯到开水房的煤炉里面，等晚上放学的时候就去拿，一个热气腾腾的红薯简直就是这个冬天努力学习之后最好的奖励了！” 叶归看到开水房三个字，脸上也是怀念的色彩。 “年轻的水友肯定不知道了啊，开水房可是我们童年最大的回忆，冬天的时候前去打一壶开水，然后回来就靠着开水洗脸洗脚，剩下的开水灌进热水袋里面，这个夜晚就真的什么都不害怕了！” “这种炭烤的红薯真的好久不见了啊！” 服务员收好了红薯，又把新的红薯放下去。 大概一个小时之后，新的红薯又可以出锅了。 这些红薯放拿进去，顿时就被召集的客人抢完。 红薯在冬天可是神器啊，热乎乎的红薯可以作为暖宝宝。 等待红薯没有那么烫了之后就开始吃。 香甜的红薯吃进去非常舒服，尤其是暖暖的感觉让整个人从内到外都舒服了。 不一会儿的功夫，里面陆续有客人出来了。 第一个火盆的食客们给叶归打了招呼之后就进去了。 叶归看着这样子等待也不是个事情啊，干脆找服务员拿了一个鸡蛋。 他好奇道：“大家吃烤鸡蛋吗？” 和叶归一起的客人立刻点头：“吃吃吃，食神大人您做的肯定好吃！” “哈哈，这个烤鸡蛋可好吃了，也比较简单！” 他直接找店家要了一版鸡蛋，然后埋在了火盆里面。 其余人纷纷拿出手机，想要见证奇迹。 “哈哈，大家不要拍这个，不是什么技术活！“ 大概等待了三分钟左右，从火盆里面开始传出蛋壳碎裂的声音。 叶归立刻将里面的鸡蛋全部弄出来，果然那些蛋壳上出现了无数的裂痕。 蛋黄似乎要溢出来一样。 叶归又用筷子稍微敲了敲鸡蛋。 将鸡蛋的头和尾全部敲碎。 说起也奇怪，在蛋壳被敲碎之后那鸡蛋竟然就没有炸裂开了。 又等待了大概三分钟，叶归把鸡蛋拿出来：“给，你们试试吧，最好将鸡蛋剥开之后撒上一点点的辣椒粉，就这么吃下去，绝对舒服！” 其余人学着叶归，剥开鸡蛋，撒上一点点的辣椒面，就那么一口吃下去。 “霍，好烫啊！” 众人没有什么防备，被烫了一下，可是很快就习惯了烫。 鸡蛋的蛋味还带着一股炭火烤出来的香味。 这种被碳烤出来的香味用通俗的说法，那其实就是烟火味。 用专业的说法，其实就是碳味。 这种味道让人唤醒关于童年的回忆。 随着我们的成长，童年玩耍的小河流已经逐渐变得干枯。 小时候养的小猫小狗也逐渐变成老猫老狗，甚至从我们的生命中离去。 那童年的好友或许只记得名字，完全不记得相貌。 成长，是一个无法逆行的过程。 第一口吃完，再把一点点的辣椒面给撒到鸡蛋黄上，又是一口下去。 这次鸡蛋黄和辣椒面共同作用在一起，让有些腥的鸡蛋黄吃起来稍微有些辣辣的感觉。 那种辣椒的味道瞬间刺激味蕾，也让身体变得火热起来。 “好吃啊，这个烤鸡蛋真的太好吃了啊！” “对啊，这个味道和我小时候吃的味道几乎一模一样，太感谢食神大人了，让我想起来了童年！” “食神大人，您是我的神！” 他们纷纷说着，不听拍着叶归的彩虹屁。 叶归哈哈一笑：“这个只是非常简单的菜，大家不要想太多啦！” 很快，又有客人吃完离开了，服务员招呼他们进去。 “食神大人，相聚是缘，咱们一起吃吧！” 突然，一位男生站起来邀请道。 大家一想，的确，能够一起坐在这儿等着吃饭本就是缘分了。 何况和食神大人一起呢！ 那更要珍惜了。 于是众人纷纷看着叶归。 见到众人恳求的表情，叶归说道：“好啊，那就一起吃！” 虽然没有包间，众人也是直接坐在了一张大桌子上。 “食神大人，您来点菜吧！” 菜单来到叶归的手上，叶归翻看着菜单。 第一道菜就是黄河鲤鱼炖豆腐。 这道菜可是名菜啊，必须要点一份。 黄河这么大，当然不是只有郑州有黄河鲤鱼了，很多地方都有的。 第二道菜就是过油肉，也是一道名菜。 也来一份吧！ 随后叶归几乎将晋菜最有名的十道菜全部点了。 又加了好几个青菜之后就点好了菜。 “食神大人，您真的太厉害了，晋菜的十大名菜您都点了啊！” 一人又开始拍着叶归的彩虹屁，叶归哈哈笑着说道：“你们不要拍我的马屁了，等下把我拍饱了我就吃不下去了！” 众人哄堂大笑。 不用五分钟的时间，服务员已经将第一道菜给送了上来。 这一份菜不是别的，正是过油肉。 “这一道过油肉的做法，应该是晋城的做法啊！” 看着这一份菜，叶归一眼就看出来了。 “食神大人，这有什么诀窍吗？”有一个人好奇道。 “其实也没啥诀窍，因为过油肉这一道菜原先是官府菜，后来传到民间，其实全国各地都有这道菜，只不过叫法不一样罢了！” “但是来到山晋地区之后，这一道菜又经过厨师一代代的改良，加入了本地的特色，可是万变不离其中，过油肉的精髓一自然是肉，二那么就是油了啊！” “至于这是晋城做法，那是因为这道菜有很多的汤水，其实全称应该是大米过油肉！” “除了晋城做法，还有阳泉做法和大同做法等等！” “地名是一个回事，另外就是过油肉一菜还有很多姐妹品种，如‘红白过油肉’即用猪通脊和鸡脯肉为主料制作；‘海参过油肉’即用水发海参做为菜的主要配料。还有‘过油肉加腰花’等品种，质感不同，风味各异，既可佐酒，又可用来拌食面条，是一道非常理想的佳肴。” “究其原因，其实还是因为老板们要做出和别人不一样的菜肴，这样才能吸引更多的客人！” 就在叶归说着的功夫，服务员也陆续把别的菜肴也给端了上来！” “不错，这家的上菜速度非常快，只不过10分钟的时间，只有黄河鲤鱼炖豆腐没有上了，其余的菜都上了！” “只不过我发现一个问题啊，就是这些菜的颜色似乎都比较深，少一点绿色的菜！” 一人见状递过来菜单，准备让叶归加菜。 可叶归突然说道：“服务员，来两瓶大雪碧，要冰的！” 众人：“......” 好家伙，原来绿色的是这个菜啊。 一人突然问道：“食神大人，这么冷的天气，咱们还喝冰雪碧是不是不好啊，要不要喝常温的！” 叶归幽幽说道：“现在外面是零下十八度，常温的雪碧就是零下十八度，你确定要喝吗？” 众人：“......” “啊哈哈哈哈哈，笑死，原来冰镇雪碧的原因在这儿啊！” “你就说错了吗？冰镇的雪碧是五度，常温的雪碧是零下十八度，你选择哪一个！” “常温听起来不错，所以我选择冰镇的！” 服务员也是笑着送上两瓶冰雪碧，一个人立刻过来打开雪碧，给大家倒上。 “相聚不容易，能够在这儿遇到也是一种缘分，我敬大家一杯！” 大家喝完了这一杯冰雪碧，一股心飞扬的感觉让众人不由得打了一个冷颤。 还真爽啊！ 一口冰雪碧下去，大家的味觉也是被打开。 所有人吃着眼前的菜肴。 叶归首先吃着过油肉。 这过油肉夹起来的时候还在朝着下面流着油。 浑浊的猪油并不是因为猪油有些脏了，而是因为这个里面用的配菜比较多，所以各种配菜混合在一起，从而让猪油看起来有些浑浊脏了。 这个是错误的。 将肉片一口吃下去。 好家伙，这个肉片的味道未免也太酸了吧！ 饶是叶归经验丰富，吃习惯了各种菜肴，吃到这个味道的一瞬间也打了一个颤。 “这道过油肉有些老了！” “将猪肉切成薄片，然后腌制一段时间，放在猪油里面滑散，五秒钟的时间就足够了！” “必须要在五秒之后将猪肉给拿出来，时间再长的话猪肉就老了，就不好吃了！” “猪肉滑散之后，再把剩下的猪油留下来，快速加入其余的配料，开大火爆炒，再把猪肉给倒进去，加入一点点的醋快速调味，就完成了！” “第一个问题是太老了，第二个问题就是那一点点的醋和我理解的一点点醋有些不一样！” 叶归才说完，其余人也都试了试这一道菜。 “食神大人，这道菜没有问题啊！” “对呀，这道菜明明吃起来非常好吃啊，哪里酸了啊！” 得，看来本地人都不觉得这道菜很酸了。 叶归弱弱地问道：“我曾经在网上看到一个视频，说你们山晋人吃包子的时候，都是直接朝着包子里面倒醋的，这是不是真的？”（反正我以前的室友是山西人，我就亲眼看着别人大口喝醋，然后我问酸不酸，别个说一点也不酸！） 大家点点头：“对啊，我就是这样子的！” “我吃饺子只蘸醋，吃完了饺子还要把蘸过饺子的醋全部喝掉！” “俺也一样，来喝一个！” 既然大家都说这道菜没问题，那么叶归也没什么好说的。 行吧，那就是没问题吧！ 接下来叶归又试了试别的菜。 基本都有一个问题，都放了醋。 醋的确可以给食物增香和开胃，可是一旦加入的醋过多了，那么味道对外地人来说就很不友好了。 而且还有一个非常关键的问题，那就是他们所用的醋和我们喝的醋可不一样啊。 咱们很多时候喝的醋，其实都是经过勾兑的。 所以味道喝起来就没有那么浓。 可是本地的醋就不一样了啊。 他们的一勺就可以达到我们这儿七八勺的味道。（我不知道，我瞎编的，没有冒犯的意思，我磕头了！） 吃完了这道菜，叶归接下来又试了试别的菜。 让他最喜欢的应该是一道黄芪煨羊肉。 要知道，黄芪本身就是一道非常好的中药，可以说浑身都是宝。 而用黄芪煨出来的羊肉味道不骚不膻，软烂异常，特别烂糊。 吃进去特别养胃。 “不错，这一道菜的味道非常好！” 叶归吃了好几口的羊肉，那个羊肉的下面还加入了不少的白萝卜和胡萝卜。 白萝卜和胡萝卜和羊肉一起煨，那味道一下子就上来了。 很快，在千呼万唤中，最后一道菜也被端了上来。 那就是黄河鲤鱼焖豆腐。 在南方，吃得多的就是鲫鱼豆腐汤。 这做出来的汤鲜美异常，而且颜色为奶白色，也十分好看。 所以这黄河鲤鱼豆腐汤也是一样的。 同样的奶白色，同样的鲜美味道。 而且上面还漂浮了一点点的辣椒丝。 那辣椒丝给这一道菜增色的同时还让这道菜多出来了一股香味。 这一条黄河鲤鱼的大小同样惊人，足足有两斤重。 而且两面都被煎得金黄。 只可惜美中不足的是黄河鲤鱼的鱼皮被弄破了。 所以导致这一道菜的颜值下降了不少。 并且这道菜的花刀也改得太大了，所以煮开了的时候导致鱼的身体有些散架的意思。 甚至还能够看到鱼肚子里面的鱼鳔。 可惜现在是冬天，鱼籽也没有了。 将鱼肉给夹了一筷子下来，这条鱼也借驴下坡，顺势散架了。 叶归：“......” 行吧，也不要有这么高的要求。 毕竟这道菜的价格还算是合理，食材也新鲜。 总不可能因为食材没有煎好就把别人送进去吧。 叶归真的不是什么恶魔！ 一口吃下鱼肉，鲤鱼的鲜美经过浓汤的炖煮完全炖煮了出来。 这香味简直异常迷人啊。 虽然有些残缺，可残缺也是一种美吧！ “这个黄河鲤鱼的味道不错，你们也试试吧！” 叶归招呼大家一起吃着。 众人你一筷子我一筷子，这一条鱼瞬间只剩下骨架了。 大家吃着鱼肉，说道：“这个鱼肉不错啊，听嫩的！” “对啊，除了嫩，还特别鲜美！” “可惜就是刺太多了，吃起来还要挑刺！” 一个人才说完，忽然旁边传来了“哈......哈......”的声音。 如果有经常吃鱼的观众，那么一听这个声音就知道是有人吃鱼刺卡住了。 “怎么样？要不要紧？” 被卡住的是一位年轻小哥哥，他捂着自己的嗓子，明显感觉十分不舒服。 其余人关心地送上来一份米饭。 “快，吃一口米饭压一压！” 叶归赶紧说道：“不行，现在不能吃米饭，不然会把嗓子划破的，得首先喝一口醋！” 见到客人吃鱼卡嗓子了，老板也非常着急，立刻去拿了一瓶醋过来。 “快，喝一口醋，醋可以让鱼刺软化，然后再把米饭给吞下去，就好了！” 这人拿过来醋，直接一口咕噜咕噜。 大家本来还在看着，等他喝完了之后吞米饭下去的。 可是看着看着，就感觉不对劲了。 我擦嘞，我的哥，你怎么喝了不停了？ 这是一瓶醋啊！ “我现在相信了，山晋人都是把醋当成水来喝的！” “俺也一样，山晋人的骨头应该是煤炭做的，血管里面流的是醋，皮肤应该是面点做成的吧！” “笑死，但是我觉得应该就是如此！” 那一瓶醋被他全部喝完了，他擦了擦嘴说道：“爽啊！” 众人：“......” 说完了这句话，他才意识到自己准备做啥，突然惊喜道：“鱼刺没了，应该被消化了啊！” 666！ 叶归也是亲眼见识了一下山晋人喝醋的现象，直接高呼666. “要不还是吃几口米饭吧，我怕你喝了这么多醋会不舒服！” “没事，这一点醋算什么的......” 他刚准备说着，另外一人轻轻撞了一下他的腿。 他立刻说道：“食神大人，这是意外，一切都是意外！” “这个醋太好喝了，我有点咳了！” 妈呀，这件事情已经越描越黑，完全说不明白了。 “我懂，我懂！” 叶归已经亲眼见识到了，自然不会多说什么。 经过这个小插曲之后，大家吃的时候都含蓄多了。 一份饭就在大家的欢声笑语中再次结束，叶归借口上厕所的时候偷偷去结账了。 吃完饭出来，夜幕已经完全降临。 街道上的行人几乎已经看不见了，街道两旁的店铺很多也选择关门回家了。 “各位，路途遥远，一路注意安全！” “我们再次别过！” 叶归和大家说了再见，大家也纷纷鼓励道：“食神大人，国宴也请加油啊！” “我们会在电视机面前一直支持您的！” “这次洋人来势汹汹，您一定要狠狠挫败洋人的阴谋，最好把他们的脸按在地上摩擦啊！” “加油呀！” 叶归朝着众人拱手，笑着和他们说了再见。 回到酒店，诸葛大师此刻还没有睡觉。 叶归过去问道：“诸葛大师，您在做什么么？” “等你，我的那一道猫耳朵可有什么不足？” 诸葛大师还真的太痴迷做饭了，已经这么晚了还在纠结这个问题。 叶归疑惑道：“诸葛大师，您怎么会这么说？” “因为在你吃猫耳朵的时候我可是看到你皱眉了一下，那说明这道菜肯定有问题！” “没事，你说吧，我扛得住！” 诸葛大师盯着叶归，叶归没有想到自己皱眉这么小的动作也被发现了。 他说道：“好吧，其实您的猫耳朵这一道菜在味道上没有问题，可是在口感上有问题！” “那湿版的猫耳朵酱汁调配的比例上出现了错误，您在调配酱汁的时候应该放了三勺醋吧，我说得是炒菜的那种大锅勺！” 诸葛大师点了点头：“没错，就是三勺！” “然后您的醋应该是自己酿造的，在这个季节也结冰了，在酿造醋的工艺里面有一项工艺叫做砸冰，对不对？” 诸葛大师继续点头：“你继续说！” “结冰的醋是好醋，味道浓郁酸香，可是您想过了没有，这个醋的味道太酸，可是您还是按照经验放三勺醋，那么就会导致这个酱汁的整体味道稍微酸一点，正是这酸一点的味道导致整个汤汁都酸了起来，所以我才会皱眉！” 听明白了叶归的话，诸葛大师恍然大悟：“原来如此，看来我真的老了啊！” “做菜还是不能只靠经验，得自己吃了才知道啊！” 叶归说道：“没错，做菜要用心，不然您怎么对待菜，菜也会怎么对待您！” “说得好，不愧是我们大夏食神啊！” 诸葛大师终于解决了心中的疑惑，也是回去睡觉了。 回到房间，叶归锻炼了一个小时之后就洗漱睡觉了。 一夜过去，叶归起来之后首先去上厕所排空自己的肚子，再摸了摸小腹。 还别说，这段时间的针对性训练挺有效果的。 肚子逐渐平坦了下来。 他打开了直播间，说道：“同学们，早上好，现在是早饭时间，我们今早去吃刀削面！” “要知道，刀削面可是山晋省名声最大的面食，同时也是全国五大面食之一，更是山晋的一张名片！” “刀削面别称又是驸马面，传说是唐朝的驸马柴绍创造！” “关于刀削面，更有‘叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。’的诗句！” “别看咱们平时吃的刀削面简单，实际上要制作刀削面可是非常考验厨师技术的！” “首先是和面，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。” “另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。” “没有日复一日的训练，刀削面可是完全做不出来的！” “除了和面，嫂子的味道也很重要！” “在在山晋各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王！” “在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山晋太原的刀削面不同的地方！” “大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在家门口的街摊上。” “只可惜这次因为时间关系，咱们不能去大同吃正宗的大同刀削面，还有大名鼎鼎的乔家大院，同样无法前往！” “只希望大家有时间了可以代替我去一下，满足我的心愿！” “不过我们还是先找到刀削面再说！” 走出酒店，外面的早餐店早就已经人满为患。 虽然天冷，可是大家吃早饭的热情依旧汹涌澎湃。 作为面食大省，大家早餐吃得最多的肯定就是面食了。 除了窝窝头，馒头这些常见的面食，还有一些大家没有见过的面食。 比如说剔尖面、刀拨面、剪刀面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、柳叶面、饸饹面等等。 各种各样的面食形状都是劳动人民智慧的结晶！ 看着琳琅满目的面食，大家也是频频倒吸凉气。 “这地方对我来说简直就是天堂了啊！” “同意，我可太喜欢吃面食了啊，这么多面食，怕是够我从1岁吃到18岁了！” 叶归哈哈笑道：“有空来旅游！” 这些面条的造型和味道都非常不错，只可惜并不是叶归本次的目标。 他这次的目标十分明确，就是吃刀削面。 路过好几家打着“正宗大同刀削面”招牌的门面，闻着里面的味道，叶归摇了摇头。 光是闻着味道叶归就知道这个不正宗。 明显就是外地人开的。 看来要吃到正宗的，还是比较看运气啊。 一连走了好几条街道，叶归都没有去吃面的意思。 大家不由得好奇道：“食神大人，这么多家店，难道都没有您爱吃的嘛？” “不至于吧，这可是面食之都啊，曾经有人说过，世界面食看大夏，大夏面食看山晋啊！” 叶归解释道：“因为我只打算吃一顿刀削面，所以我自然要去吃最好吃的刀削面了啊！” 经过食神大人的解释，大家立刻明白了。 走了好几条街，叶归闻到了一股特别香的臊子味道。 “找到了啊！” “这家臊子的味道咸中带着辣，辣中带着香，香中透着酸，酸中还有一股甜！” “好，就是这家了！” “我们走吧！” （ps:8k字大章节，算了算，估计这个月完本是没戏了，咱们祖国太大了，美食太多了，这个月写不完啊啊啊！！！） 第800章 年轻怎么了 原本以为是一家小店，却没有想到竟然是一个小推车。 小推车后面的老板非常年轻，左手好像抱小孩一样将面团抱在怀中，右手就是拿着一把薄如蝉翼的刀片，在刀片的下面还定制了一枚手环，正好套在食指上。 他和沸腾的高汤锅炉保持十五厘米的距离。 只见到他右手好像穿花蝴蝶一般，每一次都轻轻点在面团上面，再那么稍微一划。 解内衣扣子都没有这么丝滑的。 一道宽约一厘米，长约六寸，薄如蝉翼的刀削面朝着半空越过去，高高跳起之后又快速朝着湖面落下。 落在沸腾水面的一刹那，激起点滴水花，却又被更大的水泡吞噬不见。 在水中轻松惬意畅游了一段时间之后，刀削面感觉累了，于是又自己漂浮在了水面上。 “太漂亮了啊，简直太漂亮了！” 剩下的刀削面一个接着一个朝着锅内掉下去。 这场面，当真是大珠小珠落玉盘。 叶归满脸欣赏的表情，就好像是一位lsp看到了珍藏许久的老师视频一样。 我黄某...... 不对，我姓叶！ 我叶某与赌毒不共戴天。 大量的刀削面坠入锅内，沸腾的水泡好像一双双大手，直接托举起来大量的刀削面。 足足煮了三分钟的时间，等到刀削面稍微有些透明的时候，再把刀削面给捞出来。 一份刀削面就完成一大半了。 之所以说完成了一大半，那是因为还有非常重要的汤料和臊子没有准备好。 汤料比较简单，同样是牛肉汤。 文火熬制的牛肉汤味道鲜美，用来做刀削面的汤料简直再合适不过了。 至于臊子，那就非常考验厨师的功底了。 基本臊子味道就决定了这份刀削面味道的一半。 叶归看着这位年轻的老板另外起锅，倒入一点点的油。 这个乳白色的油让直播间的观众有些紧张。 “卧槽，这个油看起来好像是炸鸡的棕榈油啊！” “俺也一样，据说这种油吃起来非常不健康，不会被身体吸收，只会在身体里面堆积，从而影响到人的身体健康！” “没错，这老板看起来年纪轻轻，不是个好人啊！” 叶归赶紧说道：“各位不要误会了，这个不是棕榈油，是质量上乘的牛油！” “这个牛油的香味非常浓郁，而且有着一股奶香味，就好像闻牛奶一样！” “用这个来做嫂子，老板倒是会玩啊！” 叶归称赞了一声，在牛肉融化之后开始沿着锅边变色。 那色泽好像随时都会焦黄糊了一样。 趁着这个时候下入葱姜蒜和辣椒，一起爆香之后再加入大量的五花肉丁。 本就被卤好的肉丁再次被炒香，只需要一分钟左右，牛肉全部都被肉丁吸收。 老板将臊子均匀铺在刀削面上。 一份刀削面就彻底完成了。 “好，就吃这家了！” 叶归闻着香味，已经控制不住自己的食欲。 真的太香了啊。 “来一份刀削面！” 又是同样的手法，别看这个小老板年纪轻轻，这一份刀削面至少做了十年以上了。 在他的手上，还有不少的伤疤。 那些都是他曾经努力的证明。 很快，属于叶归的刀削面就完成了。 “您的刀削面好了！” 他把刀削面交给叶归，叶归捧着刀削面大口吃着。 这第一口就是浓烈的刀削面和臊子香味。 牛肉汤底和牛油炒出来的刀削面有种在吃和牛的感觉。 味道很清淡，香味很浓郁，尤其是那臊子的味道和口感，简直绝了啊。 臊子的肉丁被切得非常小，在制作之前首先将里面的油全部炒了出来。 然后再卤了一天一夜，这样子做出来的臊子口感上就温和了许多。 并且卤的时候用了配料也不少，各种增香去腥的手段全部用上了。 当然了啊，这个里面不止是猪肉丁，还加入了牛肉丁和豌豆。 甚至还有一点点的海参碎。 别看只是一点海参碎，可海参那脆脆的口感直接将臊子的口感增加了好几倍。 卤好之后浸泡在卤汁里面。 最后再经过牛油的爆炒，彻底炒干净臊子里面的水分。 如此做出来的臊子，就是一份无线接近满分的臊子。 如果一定要说哪里不足，那就是臊子的用料如果再好一点，那就会是满分了。 但这毕竟是小店谋生，也不能强求太多了。 做到这个地步，已经非常棒了。 “这刀削面真的太好吃了啊！” “臊子好吃，面被煮的时间也刚刚好，从小麦的种植到打成小麦粉，再经过一步步过筛之后揉成的面团，都是无法挑剔的！” “这优秀的手法，虽然淳朴，可是非常棒，每一次的刀削都没有多余的动作，面条的厚度，长度和宽度几乎一模一样，在三十秒之内下入的所有刀削面保证味道几乎一致！” “就算有些许的地方不一样，可是那不同的口感也正好增加了吃进去的感觉！” “这位小哥，怎么称呼！” 叶归忍不住问道。 “食神大人您好，我叫刘串风！” 叶归：“......” “那你打篮球一定很不错了吧！” 他下意识地问了一句。 “没有，自从打篮球输给一个穿背带裤的家伙之后我就不打篮球了，尤其那个人说他只练习了两年半！” “那你今年多大了！” “21岁！” “卧槽，还这么小就出来摆摊了！”叶归不由得打量了一下，看来和他猜测的差不多啊。 “您别看我小，我已经做刀削面十年了，自从十年前看了您打败八大厨师的现场后，我就立下了要做厨师的想法，而我的父亲也是一位厨师，所以他非常支持我，就把家传的手艺告诉我了！” “每天早上四点我要先开车去秋名山送豆腐，送完回来之后就开始揉面和切面！” 叶归狐疑道：“十年前你才11岁，你爸就让你开车了？我读书少，你别骗我啊！” “那个时候跟着我爸去送，成年之后就我自己送了，在跟着送豆腐的时候爸爸会让我在车上揉面！” “飘逸的五菱宏光穿梭在蜿蜒曲折的秋名山上，五连发卡弯的刀光剑影让人无法保持平衡，如果在这种情况下还能揉出优秀的面条，当真是一位非常有天赋的厨师啊！” “这样子吧，你既然知道我的身份，那么就知道我这次找你是做什么！” “请你一定要加入我的团队，大聪明......不是，刘串风！” 叶归非常诚恳，大家大吃一惊：“卧槽，不是吧？竟然邀请这么年轻的人上国宴！” “我听他的话，感觉他没有一句真话啊，感觉不咋靠谱的样子！” “我甚至怀疑刘串风这个名字都是假的！” 大家你一言我一语，都在提醒叶归干脆算了。 不过叶归却说道：“年轻不是问题，我在他这个年纪的时候已经成为御膳房总管了，在我18岁的时候已经打败八大菜系第一人了！” 众人：“？？？” 我擦，你以为人人都是食神啊！ 百年一叶归这话可不是开玩笑的啊。 “而且名字嘛，只是一个代号罢了，他可以叫刘串风，我也可以叫刘串风，大家都可以叫刘串风！” “食神大人，我不行，我住隔壁我姓王，如果我改姓的事情被我家里知道了，说不定把我的腿给直接打断！” “啊哈哈哈哈，真实啊！” 刘串风惊讶道：“食神大人，我真的可以上国宴了吗？” “那是自然，你的这一份刀削面如果不能上国宴，那么我想不到还有别的刀削面可以上国宴！” “等在国宴的时候我给你把食材全部换成最好的，到时候你这一份刀削面的味道就会更棒了！” 刘串风不由得紧张起来：“食神大人，我害怕！” “这有什么害怕的，不管是洋人还是什么人，你都把他们当成购买你的刀削面的食客罢了！” “给客人做一碗面，是非常正常的事情！” 听完了叶归的话，刘串风的心理压力似乎小了许多。 “是，食神大人，我一定不会让您失望的！” “我一定会把最好的一面展现给洋人，让洋人明白我们大夏美食才是真正的天下第一！” 叶归拍了拍他的肩膀：“说得不错，就是要有这一份信心，加油吧少年！” “这一份刀削面真的非常好吃，欢迎大家有机会前来试试这家店的刀削面！” 叶归最后还不忘记给刘串风打一个广告。 在食神这个金字招牌之下，越来越多的客人前来这家店，准备试试味道。 刘串风感激地看着叶归：“谢谢您，食神大人！” 叶归对着他挥了挥手，就离开了这条街。 有人好奇道：“食神大人，我注意到他的眼睛有一只好像一直没有眨眼，也没有动，他是不是残疾人啊！” “你的注意力挺不错的，没错，他就是残疾人，大家不要以为我是同情他，因为他的面条真的很好吃，人家的身体上虽然有残疾，可是他的心灵非常干净，他的眼中只有刀削面，所以他不入国宴谁入国宴！” 第801章 冀菜 听完了叶归的解释，大家也是恍然大悟，这才明白食神大人的良苦用心。 吃完了刀削面，叶归又逛了一下集市。 不得不说，北方的集市真的太好玩了，有很多没有见过的宝贝，还有很多见都没见过的美食。 当真是让大家大开眼界。 接下来的四天时间，叶归都在太原溜达，吃了很多美食。 分别的时间一晃而过，又一次到了分别的日子。 “诸葛大师，谢师傅，这段时间多多打扰了，多谢各位的热情款待，我们帝都再见！” “食神大人，帝都再见！” 他们这几天晚上都在找叶归交流关于做菜的事情，不管是叶归做菜的理论还是水平，都让他们打开了新世界的大门。 他们的厨艺也得到了提升！ 和他们告别之后，叶归也踏上了前往河冀省的高铁。 “同学们，这几天吃面食的确吃的太多了，希望去了河冀之后可以不吃面食了啊！” 叶归感叹了一句：山晋不愧是面食之都，面食真的太多太多了。 在直播间的观众也都看在眼里，知道这庞大的分量有多么恐怖。 “哈哈，在河冀省的美食也不少，有驴肉火烧！” “没错，一定要吃个驴肉火烧，驴肉火烧老好吃了！” “除了驴肉火烧，还有狮子头，狮子头也不错，以及烩菜！” 大家一一给叶归说着地道的本地料理，叶归频频点头：“好，感谢大家的解惑，我都记住啦！” “其实冀菜冀菜包括三大流派:以张家口、承德为代表的京北风味菜，以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜和以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味菜。” “如果要细分的话，保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水等为代表的冀中南菜;以承德为代表的宫廷塞外菜;以唐山秦皇岛为代表的冀东沿海菜。” “西汉时期，冀菜烹饪原料大量引进。张骞、班超出使西域，促进了汉族与少数民族的交往，许多西域的烹饪原料传入了中原地区，如苜蓿、胡瓜、胡豆、胡椒、胡麻、胡桃、胡萝等。胡瓜引进后率先种植的是河冀一带，黄瓜这种蔬菜登上宫廷菜，河冀为最。黄瓜入馔，在河冀由来以久。河冀现有黄瓜宴，即整桌的菜均用黄瓜为主要原料制成。”ъiqugetv “这一时期，调味品和传热媒介又有了突破性的发展，在动物油的基础上，开始使用植物油，如豆油、麻油、黄酱等登上了灶台。相传河冀古菜霸王肉，即是用植物油炸制而成的。植物油的使用，使菜肴的味道、色泽、质地发生了很大变化，对冀菜的发展起了促进作用。同时，当时做菜已开始使用糊和浆，是使菜质外焦里嫩的初级阶段。” “其实黄瓜大家都有疑惑，那就是这个黄瓜明明是绿色的，为什么要叫黄瓜，对不对？” 大家纷纷点头，估计不少人小时候都问过父母这个问题的。 “其实有两个原因，那就是黄瓜在结果之前也是会开花的，那开出来的花就是黄色的，所以叫黄花，后来看着结出来的果子像瓜，所以就叫黄瓜！” “还有一个原因，羯族人石勒建立后赵王朝，建都襄国就是河冀邢台，颁布法令禁说‘胡’字。” “一次在御赐午膳上，石勒为了考验汉族官员是否忠诚于他，就指着一盘用胡瓜制成的菜肴问郡守樊坦:‘知此物何名乎。’樊坦是个老儒生，对胡瓜当然不陌生，但又不敢直言‘胡’字，他灵机一动，以诗代答:‘柴案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜’。 “黄瓜之名由此而来。至今，河冀还有黄瓜宴之说。即整桌的菜均用黄瓜为主要原料制成。” 听完了叶归的解释，大家恍然大悟：“原来如此啊，涨知识了！” “没用的知识再次+1！” “哈哈哈哈，俺也一样！” 叶归说道：“大家不要觉得这个没用，说不定哪天在谈恋爱的时候告诉你们对象我家有一根会发光的黄瓜，这还会引起对象的注意呢！” 众人：“......” 食神大人，您最好说的就是黄瓜！ “唐朝时的冀菜原料的使用上非常广泛。在配菜、菜肴的营养及调味上也颇为讲究。这一时期，筵席的进餐形式也有了改革，席面从席地而坐发展为凭案而食。而上菜程序上讲究‘凡点索食次，大要及时，如欲速饱，则前重后轻。如欲迟饱，则前轻后重。’这种上菜的程序至今还在酒席上沿用。” “由此可以看出，唐朝时期冀菜，烹调方法更加多样，刀工技术又有了发展、烹饪原料丰富多彩，菜肴的味、质地又有了突破性的提高，筵席形式有了改进。” “大夏现代各大菜系，大多是在清中叶到那段动乱时期之间形成。特别是民国的几十年间，随着人口涌向京沪等大城市，各个菜系同城竞技，性格特色逐渐鲜明起来。因为河冀菜既不强调麻、辣、酸等强烈刺激的味道，又不像粤菜那样使用罕见食材，‘什么都敢吃’，因此知名度较低。” “不过冀菜虽然比较低调，可是冀菜的味道丝毫不差！” 好嘛，这才是一碗水大师的真正水平。 叶归一开始还说冀菜知名度较低的时候，河冀本地的水友们还是有些不爽的。 你不要以为你是食神就可以胡乱说啊。 敢说我们冀菜的知名度较低，信不信我们取关直播间的。 经过几个小时的疾驰，高铁也终于来到了这次的目的地——保定！ 因为要吃驴肉火烧，自然要吃大名鼎鼎的保定驴肉火烧了。 不过除了保定驴肉火烧，河间的驴肉火烧同样出名！ “河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。” “保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河驴肉火烧历史悠久。” “相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。” “明朝开国皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败退到徐水漕河镇。军中粮食匮乏，李景隆无奈命军士杀军马充饥。当地百姓有吃驴肉的习俗，所以烹饪的马肉也尤为香。自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗，制做出的马肉味道益美。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱，人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。” “至于河间驴肉火烧，那就和乾隆皇帝有关了！” “清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉夹到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答:大火烧夹驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首: 河间处处毛驴旺， 巧妇擀面似纸张。 做出火烧加驴肉， 一阵风来一阵香。” 众人：“？？？” “哈哈哈哈哈，乾隆皇帝的诗句还真的是正常发挥啊！” “没错，只要乾隆正常发挥，他的诗句还是这个水平！” “笑死，又菜又爱玩的典型人物啊！” “乾隆后来回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫，和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事！” “时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发: 玉人指甲长， 火烧分外香。 两相皆上品， 对月透华光。” “还别说，这个诗句的水平在乾隆之上！” “就乾隆那半吊子的作诗水平，对不起，应该连半吊子都算不上，那就是一坨屎啊！” “没错！” 叶归哈哈一笑，没有在作诗这个问题上多做纠结。 “同学们，那咱们去吃驴肉火烧吧，有本地水友推荐的吗？” 第802章 驴肉火烧 “食神大人，我们保定的驴肉火烧哪哪儿都好吃！” “没错，随随便便找一家店，都是好吃的，绝对不可能有不好吃的！” “如果不好吃的话，食神大人您来我家，我请您吃肉夹馍！” “你说的这个肉夹馍，他正经吗？” “现在不是说正不正经的问题，而是这个肉夹馍，是真的肉，是真的馍吗？” “又开始了是嘛？马上过年了，你们可不要逼我们连夜把人带进去呢！” “带进去吧，我是在除夕夜放飞理想的有志青年！” 叶归发现沙雕网友们又开始沙雕了，也没有打扰大家。 “那行，既然说随便一家都好吃，那我就随便找一家了！” 他离开了火车站，这儿的天气稍微暖和一点，但也是很冷。 得赶紧找一家吃了算了！ 忽然，叶归看到有一家特别大的驴肉火烧店铺。 没错，店名就叫做“驴肉火烧”。 除了驴肉火烧几个字，在店门口还拴着一头驴。 这头驴的身后还有一个小太阳取暖器。 就冲这个，叶归也要去这家店了。 准备进入店铺，这一头本来正在晒太阳的驴忍不住打了一个寒颤。 “卧槽，食神大人对这头驴做了什么？为什么驴如此害怕？” “我猜应该是食神大人身上的血气吧，毕竟食神大人这些年杀了不少的鸡鸭鱼肉，驴感受到了同类！” “这有啥办法，食神大人得做饭啊！” 叶归玩心大起，忽然朝着驴走了过去。 这个驴蹭得一下子就跳起来，不停地后退，还朝着叶归吐口水。 似乎在说“你不要过来啊”！ 这突如其来的一幕让大家愣住，随后哈哈大笑。 “笑死我了，食神大人到底对这头驴做了什么啊！” “震惊！食神大人与一头驴不得不说的故事！” “震惊部已经满了，去隔壁问问吧！” 叶归哈哈大笑，走进了店铺。 掀开门帘，进入店铺，果然就闻到了一股非常浓烈的驴肉味道。 除了驴肉的味道，还有一股马肉的味道。 其实马肉这个玩意，要做好非常困难。 因为马的运动量庞大，所以身上的肌肉非常发达。 说白了都是瘦肉。 肌肉太过于发达了，那么就会导致肉比较硬。 一个不容易入味，另外一个就是口感特别差。 所以就个人而言，叶归不是非常喜欢吃马肉。 不过保定可是有吃马肉的习俗的，到时候可以试试。 找了一个位置坐下来，一位服务员立刻过来说道：“您好，可以手机扫码下单的！” “好！” 叶归拿出另外一部手机，扫码看了一下，说道：“这次咱们还是就吃一个驴肉火烧吧，再来一份凉拌马肉，和一瓶冰雪碧！” “然后咱们消化消化，晚上再去吃别的！” 这也是可以的！ 下单了没有三分钟，服务员就把一份凉拌马肉给送了上来。 马肉被切成薄片，果然全部都是瘦肉。 甚至连筋都没有看到几个。 “在马肉上还撒满了大量的辣椒面，一把香菜给这道菜增香增色了不少！” 叶归用筷子稍微搅拌了一下，让香菜和下面的酱汁搅拌均匀。 他夹起一筷马肉，不由得说道：“这个马肉的手感比较硬，比牛肉还要稍微偏硬一点点，希望不要太影响口感啊！” 一口将马肉给吃了下去。 首先入口的就是酸辣的口感。 别的不说，这一份酸辣底料的味道倒是非常不错。 闻起来非常香。 香菜作为凉拌菜的老朋友，自然不用多说。 那味道也是杠杠的。 直接一口咬下去。 嗯？ 这个马肉并没有想象中的那么硬，相反，吃进去的时候非常软烂。 被咀嚼了好几下之后，马肉的香味全部激发出来。 还真的和牛肉有些类似。 不过马肉的口感比牛肉更硬，所以吃起来就好像吃槟榔一样，需要反复咀嚼才行。 一口将马肉吞下去，叶归忍不住称赞道：“不错，这个马肉在每一次咀嚼的时候都有不同的感觉，口感特别棒！” “最后吃下去的那一刻，所有的汁水都在口中完全爆发出来，那舒服的感觉就好像我骑着一匹汗血宝马驰骋在大草原上，眼前是一望无际的绿，肆意挥洒着汗水和青春！” “耳旁的风轻轻吹过自己的头发，马儿欢快的笑声与鸟儿叽叽喳喳的叫声混合在一起，变成了青春里面最美的诗句！” 叶归频频点头，给这一道凉拌马肉非常高的评价。 而且因为这个马肉全部都是肌肉，蛋白质的含量非常高，所以完全不用担心出现吃太多长胖的事情。 说不定还会增肌！ 很快，服务员就把驴肉火烧给拿了上来。 这一份驴肉火烧是被放在盘子上端上来的。 而且下面还垫了一张吸油纸，吸油纸上面还画了一头驴。 那一头驴依旧是充满欢乐的面容，让人看了就会被不由自主地笑出来。 “食神大人，您的驴肉火烧已经完成了，请您享用！” 服务员显然已经认出来了叶归，说完了之后就快速离开了。 叶归用吸油纸将驴肉火烧给装起来。 那里面的驴肉并不是深色，也就是被卤了之后的颜色，而是鲜红的肉色。 看起来就好像没有熟一样！ 实际自然不是如此了，那是因为做法的问题。 卤制一段时间之后就好了。 驴肉的蛋白质含量还在大家所熟知的牛肉和羊肉之上。 在民间更是有着“天上龙肉，地下驴肉”的说法。 这足够说明驴肉味道之鲜美。 叶归深深闻了一下味道，不由得称赞道：“不愧是大名鼎鼎的保定驴肉啊，这个驴肉的味道太正了，除了本身驴肉的味道之外，还有卤汁时各种香料的味道！” “食神大人，请问驴肉是什么味道的？” “没错，我没吃过驴肉，想知道驴肉是什么味道！” 叶归解释道：“驴肉的味道更加类似牛肉，可是比牛肉的口感更加细腻！” 他吃了一口，驴肉的味道夹杂着烧饼的味道，简直太香了啊。 并且在驴肉里面似乎还有一点脆脆的，硬硬的食物。 这个食物的口感特别棒，好像鸭肠一样。 “原来如此，老板在驴肉里面还添加了很多的驴板肠，这驴板肠也就是驴的大肠，说起来味道有些独特，可是大家放心，这个驴板肠已经清洗干净了，里面什么都没有！” “加入了之后口感和味道更上一层楼！” “而且还加入了卤驴肉时剩下的驴汤和一点点的青椒！” “好吃，到时候给洋人吃！” 第803章 总督豆腐 叶归吃完了驴肉火烧，就离开了店铺。 “好吃啊，这个驴肉火烧的味道现在还萦绕在我的口齿之间，难以忘怀！” “吃到了后面，那微微的辣味逐渐变成了奶香味，香味浓郁四射，真的绝了啊！” 叶归竖起大拇指，再次称赞了一句。 回头看了一眼店铺名字，说道：“这家店不错，大家可以来试试！” “在河冀省，除了驴肉火烧，还有非常多有名的菜肴，咱们等下试试！” 吃了驴肉火烧之后，叶归感觉肚子舒服多了。 这一股热乎劲才是冬天应该有的感觉啊。 不一会儿的功夫，叶归就感觉到冷了。 “行，咱们得继续吃了！” 叶归到处看了看，又找了一家店。 这家店似乎是一家夫妻店，看起来比较温馨，给人非常舒服的感觉。 “那就是这家了！” 进入店铺内，温暖的暖气让人感觉到了有些炎热。 叶归脱掉外套，找到一张小椅子坐着。 “先生，请问吃点什么！” 诶嘿，还是第一次有老板管叶归叫先生的。 叶归有些好笑，不过还是应了下来，问道：“你们这儿有什么推荐的菜吗？” “我们家都是些小菜，总督豆腐倒是做的不错，然后是金毛狮子鱼也卖得挺好，我看您就一个人，吃着两个就行了，如果要吃肘子这种稍微大一点的菜，那还是建议您去大酒店！” 老板是个实在人啊，毕竟肘子这玩意要做好，非常花费时间和精力。 关键是还不一定可以做好，所以没有这个必要。 倒是把一些家常小菜做好，同样可以吸引客人。 家庭小店，求的不是大富大贵，而是一份稳定。 “那行，就来这两道菜！” “好嘞，您请稍等片刻！” 叶归等待了一下，发现前来这家店吃饭的很多都是拖家带口的三人组。 夫妻带着孩子，偶尔不想做菜了，就过来吃一顿。 这也是非常好的。 叶归顺带看了看价格，一份金毛狮子鱼稍微贵一点，要49块钱。 总督豆腐就是家常菜价格，17块钱一份。 价格合理，就等味道了。 “这个总督豆腐大家一听就知道和某位总督有关！” “俺知道，清廷总督李鸿章嘛！” 叶归说道：“没错，李鸿章是清代74位直隶总督中，兼衔荣任衔最多的直隶总督，有‘八实八虚’的美称。他注重饮食，讲究营养。” “有次，官厨采用传统烹饪手法，做了一道家常豆腐。李鸿章品尝后不太满意。后来官厨又加入了虾籽、干贝等原料重新烹制，请总督大人品尝，李鸿章甚为满意，之后就成了李鸿章常吃的一道菜。后人将此菜命名为‘总督豆腐’。” “这道菜也是官府菜的一个代表！” “其实也是在咱们经常吃的家常豆腐的基础上增加了不少的配菜，吃起来也非常养生！” 大概等待了10分钟左右，老板就把第一道菜总督豆腐给端了上来。 在他的身上还有一股浓烈的油味。 应该是在炖豆腐的时候另外起锅准备狮子鱼弄到的。 因为除了油味，还有大量的鱼鳞。 “您的豆腐好了，狮子鱼还有大概5分钟的时间送上！” 老板给叶归说了一句之后又对着另外等待的客人说了一下。 “这位客人先来的，所以还请您稍等片刻！” 他同时还递了一根烟过去，那位年轻的老公笑着说道：“没事，都是老顾客了，知道您的规矩，谢谢！” 他准备去把烟接过来的，但是他的妻子立刻打了一下他的手，眼睛一瞪。 男子讪笑一声，不敢多说什么，把烟推了回去。 老板也笑了笑，进入后厨。 叶归看着成色金黄的豆腐，上面一点点的葱花和西芹简直让人陶醉。 直接加上一口豆腐，叶归注意到在豆腐上面还有一点点的肉沫。 有意思，在原有的总督豆腐基础上融入了川省麻婆豆腐的做法。 大家千万不要认为麻婆豆腐就是又麻又辣的一道菜。 实际上这道菜要做好还有一个诀窍，那就是肉沫。 弄好肉沫之后，寻常人的做法就是直接把肉沫一股脑全部倒进去爆炒，再加入豆腐炖煮，最后水淀粉勾芡。 但是实际上应该将肉沫分两步加入。 第一步就是炒香豆瓣酱之后加入肉沫一起爆炒，和炖煮。 第二步就是在快要出锅的时候撒入最后的肉沫。 这样子肉沫前后夹击豆腐，看起来也好看一些。 此刻这位老板也是一样，除了干贝和松子，他还加入了大量的牛肉粒。 牛肉粒的口感可以补充豆腐那入口即化的口感，还能增香。 要是如此的话，一份17块钱的总督豆腐看起来就合理多了啊。 这个豆腐非常酥嫩，被筷子夹起来的时候还在抖动。 似乎有些害怕被人吃掉。 豆腐首先被炸了一次，所以外表有一层金黄的外衣。 看起来和黄金圣斗士差不多。 然后干贝，虾籽和牛肉和不少的蒜末都在上面。 直接一大口下去，将主菜和配菜全部吞进去。 豆腐入口即化，干贝和虾籽淡淡的海味让豆腐吃起来有一丢丢咸咸的，香香的感觉。 “好吃啊！” “这个总督豆腐的口感简直太棒了，豆腐入口即化，同时各种配料就好像磨砂那样一点点摩擦自己的牙齿，从而让口感变得更棒！” “并且味道非常浓郁，特别香，非常好吃！” “汤汁的底料调配也很到位，在快要出锅的时候淋上一圈料酒去腥，但是在炖煮的时候并不是直接用的清水，而是用了一点点白酒和高汤！” “白酒可以去除豆腐中的石膏味道，也可以增香！” “高汤更不用说了，直接喝就行了！” “用高汤炖出来的汤汁味道浓郁，挂汁效果特别好！” “不错！” 叶归吃了好几口豆腐。 说是五分钟，还真的是五分钟。 这位老板将金毛狮子鲤鱼给送了上来。 叶归注意到在他的手指头还有不少厚厚的老茧。 而且这道金毛狮子鱼的外形和成色非常正宗。 “冀菜大师袁清芳是你什么人？” 第804章 被赶出家门的继承人 叶归看着此人，他说出此话不是随便说说的。 因为这个金毛狮子鱼的外观非常正。 给人一种疑是银河落九天的感觉。 而且在老板的手指上，还有一层厚厚的老茧。 一般来说，大家的老茧都会长在虎口或者手掌心的关节处。 那是因为和握刀的手法有关。 但是在手指上，那就是经常做这道菜导致的。 在做狮子鱼时有非常重要的一步，那就是油炸。 在炸制定型时必须双手抓住鱼骨两端，紧贴油面，100多度的高温把很多师傅的手指都熏得脱皮了，最后结成厚厚的茧子，所以，手指上的茧子厚不厚往往是衡量一个厨师“狮子鱼”功力的主要指标。 眼前的这位老板，他手上的老茧就非常厚。 一看就知道经常做这一道菜。 听到这个名字，老板也是动了动，他没说啥。 “没有什么关系，您的菜上齐全了！” 他立刻回到了后厨。 叶归深深看了一眼老板，拿出另外一部手机发了一个短信出去。 “来，咱们先吃鱼吧！” “这一道狮子鱼的历史还不到百年，可已经成为冀菜的十大名菜之一，这足以说明狮子鱼的味道和精美了！” “首先说造型，这道狮子鱼的造型非常精致，你们看这道狮子鱼，身上的鱼肉都是一根根的，就好像狮子一样，所以叫做狮子鱼！” “然后这个色泽，金黄浓香，是直接浇上去的，是一道酸甜适口的料理！” 立刻就有水友问道：“食神大人，那么这道菜不是和松鼠桂鱼差不多吗？” “对呀，这也叫做原创吗？感觉就是把松鼠鳜鱼换成了鲤鱼！” 叶归解释道：“这自然算了，因为他在前人的基础上换成鲤鱼，并且将鲤鱼的肉给先切后剪，变得更加精细，每一刀下去都必须要合理才行！” “如果要细分的话，每面片17刀，每片厚约1-2毫米。每一片的片端也就是靠近鱼头的一端都要比上面一片向后错0.5-1厘米。将片好的鱼片依次用剪刀剪成条，每片剪成4-6条，每条比筷子略细一点，共剪成约200多条。” “然后挂糊也有诀窍，一般是鸡蛋6个、淀粉500克、面粉250克加适量水，放少许盐调味，调匀后再淋入一点色拉油，继续调匀！” “糊一定要浓稠一点，不然制作出来的糊太稀，一旦糊太稀，那么就会破坏里面的鱼肉，从而影响到口感！” “然后将鱼丝全部顺到鱼背方向，然后用左手拎起鱼的胸骨，右手拎起鱼的尾骨。.将鱼挂好蛋糊后，保持原来的姿势将鱼条浸入七成热油锅中，两手先前后晃动，然后再左右晃动，将‘金毛’全部抖散，此过程持续1-2分钟。” “炸定型后松开手使鱼整个浸入油锅中略炸，用漏勺将鱼身翻过来再炸2分钟。待鱼丝与油面平行散开、呈金黄色时用漏勺捞出，鱼腹朝下放在盘中。整个炸制过程需5-6分钟。” “所以别看这道菜简单，要制作起来其实也有着难度！” 叶归首先说了一下，随后夹起一块鱼肉，吃了一口下去。 “卧槽！” 他惊讶地喊了出来：“这个鱼肉的味道非常正，应该是提前腌制了一段时间，然后是制作的糊糊也经过了处理，除了一点点的盐，还放置了黑胡椒调味，你们再看鱼的身体，这颜色金黄，应该是取用了蛋黄而没有使用蛋白！” “并且这个鱼的造型始终保持着头低尾高，说明厨师在做这道菜的时候一直用手拿着两端，保持一个头低尾高的动作油炸，在这三分钟内，油面上水蒸气升腾，高达100多度，所以经常做这一道菜的厨师手指会有很多老茧！” “最后就是鱼下锅后油温会降低至五六成热，将鱼身提起后应迅速转大火升温至七成热，这样才能使鱼丝快速定型，否则鱼肉会软烂、掉丝。用手提着炸完3分钟后，鱼丝基本炸定型，此时可以松手将鱼整个浸入油锅中炸一下，这个过程中可以用筷子修整一下‘金毛’的形状，如果有掉下来的鱼丝，可以蘸一点糊粘在鱼身上，油炸后自然就固定住了。这一面炸熟后，要将鱼翻过来再将鱼腹一面炸熟，鱼身翻动时也有技术：先用手勺兜住鱼头，然后从鱼头处伸入漏勺，兜住鱼身鱼尾反过来，炸好出锅也要按此步骤操作，鱼背朝上平放在盘中！” “这样子做出来的金毛狮子鱼才是上层！” “可以说这位厨师做出来的金毛狮子鱼就是教科书一样的金毛狮子鱼！” “所以我才会问他和发明这道菜的袁清芳大师是什么关系！” “说起来，袁清芳大师曾经是中华饭庄的掌勺大厨，而中华饭庄就在石家庄，在保定也有分店！” “这道菜的味道就是酸甜可口，鱼肉的香味被完全激发出来！” “口感独特，是一道非常棒的料理，只可惜这一道菜做出来的味道和我上次吃的松鼠鳜鱼还差了一点，所以国宴上只能有一道这种类型的鱼，所以只能是松鼠鳜鱼了！” 叶归有些惋惜，他看着后厨的方向，那个人进去之后也不愿意出来了。 甚至端菜也换了别人。 “不过他到底和袁清芳大师有没有关系呢？” 这个识货，叶归另外一部手机响了。 看来已经把信息调查清楚了。 叶归拿出手机看了一眼，惊讶道：“原来是这样子！” “食神大人，他有关系吗？” “我们也要吃瓜！” 吃瓜群众们一个个十分紧张和好奇。 叶归说道：“有关系，袁清芳大师是他的师公，他本来应该也在中华饭庄里面成为一位大厨，理论上是中华饭庄的第一继承人，却在一次踢馆的时候输给了洋人，所以被开除出了中华饭庄，就来到这儿开了一家小饭馆为生！” 第805章 十个蛋的鸡蛋灌饼 了解了事情的经过，大家十分惋惜。 “不是吧？不就是输给一次洋人，至于被赶出来吗？” “这个也太严格了啊，好吓人啊！” 叶归摇了摇头，解释道：“没办法啊，国有国法家有家规，何况袁清芳大师本就是一位嫉恶如仇的人，所以才会定下如此规矩，如果是输给了同胞，那一句学艺不精就可以带过了，可输给的是洋人，那就是丢面子啊！” “大家信不信，如果在国宴的时候我不小心输给了洋人，会经历更加恐怖的网暴！” 叶归的话直接把大家给干沉默了。 的确，别看现在食神大人多么光鲜，名头多么响亮，一堆人把他奉作心中的真神。ъiqugetv 可是一旦他真的发挥不佳输了。 无数的人就会跳出来辱骂他，说他给大夏丢脸。 现在人有多么支持他，到时候就会多么反对他。 这是必然的！ “食神大人，别人我不敢保证，到时候我肯定不会说您的！” “没错，俺也一样，我肯定不会说什么！” “就是就是，我这人对胜负看得很淡，只不过是一次发挥不佳而已，没啥的，还不允许人偶尔不在状态啊！” 大家纷纷表态，叶归笑了笑：“谢谢各位，咱们还是继续吃吧！” 这份金毛狮子鱼酸甜可口，十分下饭。 不一会儿的功夫，这两道菜和一碗米饭全部都被叶归干掉了。 吃饱喝足之后，叶归说道：“不错，这家店的味道十分棒，看来开家常菜馆的这些年老板的手艺提高了不少啊，至少这一份心静下来了！” “其实每次比试的时候都不是和别人比，是和自己比，只要心态一直保持正常，不太看重输赢，那么都会正常发挥的！” “只要平时经历了严格的训练，正常发挥出来的成绩肯定不错！” 他故意说给这位老板听，就离开了饭店。 走在外面，大家也听出来了，其实叶归在鼓励这个人。 希望他可以不忘初心。 他的心态已经锻炼得差不多了，但是还需要学习更难的料理。 但能不能听进去就是另外一回事了。 “行了，该说的已经说了，我们走吧，外面太冷了，随便溜溜就回去睡觉了！” “这大晚上的，连个宵夜都找不到！” 叶归翻了一个白眼，回到了酒店，休息了一晚上之后第二天就和往常一样打开了直播。 “同学们，早上好！” 他给大家打了一个招呼，说道：“我们走吧，首先找地方吃早饭！” “保定的早餐应该不止是驴肉火烧的，还有很多别的种类！” 走在街道上，此刻开始下起淅淅沥沥的小雨。 小雨带来了低温和寒冷，路上开起来了色泽艳丽的花朵，给这个深色的世界增加了许多色彩。 叶归也买了一把伞，说道：“看来天公不作美啊，找一家吃的算了！” 看着街边一盏盏霓虹灯再次亮起，就好像到了晚上一样。 “诶嘿，我好像看到了一家了不起的店铺！” 大家循着他手指的方向看过去，前方是一家鸡蛋灌饼的店铺。 这不是重点，重点是在鸡蛋灌饼四个字的下面还有一行字：几个蛋都可以。 这就非常狂妄了啊。 “同学们，鸡蛋灌饼咱们都吃过，也知道一般来说鸡蛋灌饼就是在里面打一个鸡蛋进去，或者最多不超过两个，因为一旦鸡蛋太多，就会把灌饼给撑爆，到时候就麻烦大了啊！” “既然老板敢这么多，那我们走，给这个老板上一课！” 叶归走了过去，发现这家店铺的人还真不少。 而且这是一家新店，外面的花篮非常多。 “老板，给我放十个鸡蛋！” 突然，一位年轻人的声音让所有人大吃一惊。 寻常人最多也就是放三个鸡蛋。 再多的话，真的会吃不下的。 可十个蛋，这就有种故意找茬的意思了啊。 众人看着此人，他也拿着一部手机，说道：“老板，我是一位户外博主，我的粉丝想看，我肯定吃得下去！” 得，这还真不是找茬的，是搞直播的。 并且除了他，还有一人在直播。 “卧槽，食神大人！” “食神大人过来了啊！” 这位加十个蛋的主播没有想到自己喊来了食神大人，激动道：“兄弟们，食神大人也来了，我的蛋好厉害啊！” 他神情激动，喊着叶归要求合影。 叶归一一满足：“咱们还是先看老板怎么打十个蛋吧！” 这位老板也是艺高人胆大，说道：“十个蛋就十个蛋！” 他首先拿过一张面皮，放在铁板上稍微煎了一下，再把面皮翻过来。 刚刚被煎得那一面有些焦黄。 随后面皮逐渐鼓包起来。 老板趁着这个时候拿过来了一个碗，单手打蛋。 刷刷刷刷！ 不一会儿的功夫，十个鸡蛋全部都被打了进去。 用筷子搅拌了好半天，这才把鸡蛋给打好。 将面皮戳破一个洞，一股肉眼可见的热气冲了出来。 眼看面皮即将塌下去，老板快速拿起碗顺着小孔朝着里面倒。 十个鸡蛋还是有些顶的。 倒进去之后，流动的液体撑得饼皮不停挪动。 “啊，好满，要溢出来了！” “不要，不能再灌了啊！” “？？？” “一个个的，又开始了是吧？” “大早上的，别让我加班送你们进去啊！” “这就是个鸡蛋灌饼，你们干什么要配音？” 所有蛋液流进去之后，这个时候千万不能动。 因为一动肯定破碎了。 得等待一段时间，让蛋液凝固了之后再动。 老板也明白这个道理，他等待了许久，似乎都闻到一点糊味了，这才赶紧把饼翻过来。 那上面的蛋液也在快速凝固当中。 只不过这个鸡蛋灌饼，看起来和砖头一样了啊。 这真的好吃吗？ 叶归是持怀疑态度的。 老板问道：“要不要辣椒？” “微辣！” 老板左一刷子辣椒酱，又一刷子不知道什么酱。 最后再来一根火腿肠，一根里脊肉和两片生菜。 寻常的鸡蛋灌饼是卷起来的，可这个一旦卷起来，那就裂了啊。 “不用卷起来，帮我切成两半分开装起来就好！” 老板松了一口气，将蛋饼切成两半，分开装好。 他给了一半给叶归：“食神大人，我请您吃早饭！” 第806章 冀菜第一菜 看着眼前的鸡蛋灌饼和面容诚恳的主播。 叶归笑了笑：“好，那就多谢你了！” “中午请你吃饭！” “不用不用，食神大人您太客气了！” 这位主播嘴上说着不用，身体还是非常老实地靠着叶归。 看来这一顿饭他吃定了啊。 “没事，算起来咱们是同行，应该的！” “先吃鸡蛋灌饼！” “对了，怎么称呼？” 这位主播有些诚惶诚恐道：“食神大人，我叫程万，是一位户外主播！” “你好，听你口音，是东北人吧！” “没错，我是因为喜欢旅游，所以全国到处旅游，干脆开了一个直播，在网上也有一些粉丝，当然和食神大人您没得比！” “而且如果没有出什么意外的话，我的那些粉丝应该此刻都离开我的直播间，去食神大人直播间了吧！” 程万看了一眼自己的直播间，果然，人少了好多。 “哈哈，没事，到时候我给你引流！” 叶归还是非常支持年轻人的。 再回到鸡蛋灌饼这边，此刻鸡蛋灌饼被老板一刀切下去，可以看到横切面。 那厚重的鸡蛋就好像在吃鸡蛋糕一样。 饼反而不重要了。 一口咬下去。 得，全部都是鸡蛋味。 别的味道都吃不出来了。 看着叶归的表情，大家就知道这十个蛋的鸡蛋灌饼就是个噱头。 “我相信老板，如果只是一个蛋的鸡蛋灌饼，味道肯定不会差的！” 叶归还不忘记挽尊一下，还是艰难地把鸡蛋灌饼给吃完了。 他又去买了两杯豆浆。 因为程万也和他一样，吃了这个鸡蛋灌饼之后满脸煎熬。 鸡蛋这个东西嘛，你吃一个感觉没啥。 但是一旦吃多了，那肯定会腻得慌。（我曾经每天要吃三个鸡蛋，然后那段时间拉屎感觉都是鸡蛋味道！） 一杯豆浆下去，这才感觉舒服多了。 “食神大人，我感觉我一天都不想吃东西了！”程万用力锤着胸口，好让自己好受一点。 “不要慌，多运动运动，今天上午走一上午，自然就没事了！” 叶归和程万两人在保定的街头到处走着，然后又去公园免费的健身器材上运动。 一个上午过去，就这个运动量，别说吃不下去了，肚子早就咕咕叫了。 “如何，这下子饿了吧！”叶归看着程万，似笑非笑地问道。 “饿了饿了，食神大人我算是明白为啥您这么吃都不胖了！” 程万已经有些虚脱了，叶归哈哈一笑：“好，吃饭去吧，带你去吃号称冀菜第一菜的鸿宴肘子！” “我记得保定有一家鸿宴酒家的！” 他们打了一个车过去。 这家店说是酒家，其实和酒店差不多了。 二十多层高，上面就是宾馆。 两人进入这家店，一位服务员看到他们两人同时拿着手机，顿时笑脸相迎：“两位中午好，请问要吃点什么！” “一份鸿宴肘子，一份鸡里蹦，再来一份李鸿章烩菜！” “再来2瓶雪碧！” 两个人吃的话，三个菜足够了。 何况肘子这菜还是大菜。 “好嘞，请您稍等！” 他们两人坐在位置上，程万好奇道：“食神大人，这鸿宴肘子是不是就是卤肘子啊？” “是的，因为河冀的地址比较平坦，在暖温带半湿润季风型大陆性气候的影响下，平原意味着肥沃的土壤和丰富的地下水，以及畜牧、农耕的发达。” “而且鸿宴肘子这道菜主要是在唐山发展起来的，最开始的时候，唐山吃的是煨肘子，上世纪初。后来由“京东名厨”王学会根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制，并于1937年唐山鸿宴饭庄开业时向社会推出，不过当时这道菜只是作为一道菜罢了！” “一直到了上个世纪的八十年代，首届大夏烹饪大师靖三元，根据餐饮消费市场的口味需求，对此菜又进行了工艺环节的改良，将最后一道工序从蒸锅取出扣碗上桌改为收汁出勺上桌。在90年代末，靖三元大师的弟子，大夏烹饪大师、鸿宴饭庄总经理何宝良，研究现代消费者吃营养、吃健康的新饮食消费观念，对此菜的选料购进渠道、制作工艺流程等进行了较大改革，就有了这一道菜！” “经过改革的鸿宴肘子色泽红润，软烂可口，不愧是一道名菜！” 程万惊讶道：“那食神大人，岂不是说明这道菜的历史不算悠久？” “没错，这道菜准确的说也就是不到三十年，但是一跃成为冀菜第一名菜还是有其水平的！” “而且这道菜比较耗时，我们稍微......” 他才说完，服务员就已经把一个巨大的肘子给端了过来：“您好，鸿宴肘子上来了！” 卧槽！ 叶归才说完耗时，就端上来了。 这不是打叶归的脸吗？ “你们这么快的吗？”叶归不由得问了一句。 “哈哈哈哈，食神大人肯定没想到这么快！” “不过也是应该的，这道菜是鸿宴饭店的名菜，肯定会提前准备好，不然点一个做一个得多浪费时间啊！” “食神大人还是草率了啊！” 服务员解释道：“这道菜我们都是从早上开始准备的，一天就限量100个，基本中午就可以卖完！” 如果只是限量的话，那么还可以理解了。 “行，你去忙吧！” 服务员离开了。 看着眼前这份颜色为紫红色的肘子，至少颜色上是正确的的。 可这肘子未免也太大了吧！ 叶归闻了一下味道，眼前再次出现了熟悉的系统面板： 【菜名：鸿宴肘子！】 【食材新鲜度：今早宰杀的猪身上取下的后腿，备注：猪的两只前蹄为真肘子，这个用来做鸿宴肘子味道最佳，口感最棒！】 【制作之法：将肘子剃毛......】 看完了系统面板，叶归没说什么，毕竟不管前腿后腿，总归是肘子嘛。 但是如果是后腿制作的鸿宴肘子，那叶归肯定不会让这道菜上国宴的。 “来吧，先吃先吃！” 第807章 上错菜了 这肘子的外面是一层皮。 皮被卤成了紫红色，而且看起来就非常烂糊。 被端上来的时候还duang一下，前后晃动。 就好像一个水球！ “这个手感好好啊啊！” “软绵绵的，应该有36f了吧！” “f？你是瞧不起谁呢？这个至少36e了！” “卧槽，这一旦把头埋进去，那不是出不了气了啊！” “这么烫，你把头埋进去一个试试？” “我就是打个比方，打个比喻罢了！” 叶归和程万已经伸筷子出去了。 抛开不是前腿这个事实不谈，肘子还是非常烂糊的。 被筷子插进去之后，肘子的肉竟然就散开了。 外皮脱落，里面的肉颜色同样为深红色，并且散发着一股异样的香味。 香味也不错！ 连皮带着肉一起撕下来，因为已经完全入味，所以也不需要蘸酱。 直接一口下去，软烂的皮有一种吃果冻的感觉。（本来想说像鼻涕的，但是太不尊敬菜了！） 跐溜一口下去，首先将皮全部吸了进去。 接下来就是肉了。 肉同样烂糊，被炖成一根根的肉丝。 吃进去的时候那千丝万缕的肉丝一根根缠绕在一起，爆发出一股别样的香味出来。 程万惊讶道：“食神大人，这个肘子好好吃啊，太烂糊了，也太入味了啊！” “我婚礼也参加不少了，几乎婚礼上都有肘子这道菜，可是我从未吃过如此好吃的肘子！” “味道浓郁，色泽艳丽，而且软烂入口，一点也不油腻！” “不愧是冀菜第一名菜啊，真的太好吃了啊！” 程万赞不绝口，但叶归吃的时候却保持沉默，久久没有言语。 熟悉叶归的水友们看到食神大人这个表情，顿时意识到出问题了。 不然食神大人肯定不会是这个表情的！ 果然，程万说着说着，就闭嘴不言了。 “食神大人，这道菜有什么问题吗？”程万弱弱地问道。 “这道菜的确没啥问题，做法上一点问题都没有！” “首先是烧一锅热油，然后用热油浇在肘子的皮上，一直到出现很多的小水泡！”ъiqugetv “然后在锅内垫上不少的鸡骨头，把肘子放进去，和各种大料一起煮两个小时！” “最后把鸡骨头取出，再上蒸笼二次蒸出香料的味道！” “这就是鸿宴肘子的正确做法，可问题就是出在食材上面！” “猪的前蹄之所以被真肘子，是因为前肘子比后肘子肉多，而且显得比较粗壮，前肘肥肉少瘦肉多骨头细，后肘子皮多，瘦肉少骨头比较粗大！” “然后猪的前脚关节是会弯曲的，可以做出各种动作。而后腿是大小腿笔直的，这也导致猪的前腿和后腿在味道上有很大的差别！” “这也是前腿被称为真肘子的原因！” 听完了叶归的解释，大家恍然大悟。 “所以这道菜的问题在于太肥了！” 程万一语道破，叶归点头说道：“没错，就是太肥，导致口感上吃起来没有那么棒！” “如果大家平时去参加婚礼见到肘子这道菜，也可以通过观察肘子内侧是不是有三道褶子，如果是的话，那就是前腿，如果不是那也是后腿！不过也不建议在婚礼上说出来，不然让别人没面子！” 叶归哈哈一笑，就是教一个方法罢了。 在叶归说完了之后，服务员突然急急忙忙地跑了过来。 “对不起，您的这道菜上错了！” 众人：“？？？” 这是看到直播了吧！ 所以过来补救！ “上错了？那你说说，是哪里上错了啊！” 叶归似笑非笑地看着服务员。 他的笑容似乎有着一种感染力，让服务员也顿时心一沉。 “食神大人，这道肘子......” 他结结巴巴说了好半天，也没说出一个所以然来。 “没事，你把前肘子端上来吧！” 这件事情和服务员也没啥关系，所以叶归也没想着找别人麻烦。 服务员这个肘子也不敢端回去，赶紧去了后厨把正确的肘子给拿出来。 果然，这重新上的一份前肘子就比后肘子要大得多。 同样的q弹，同样的duangduangduang！ “来，再来试试这个味道，你就知道前腿和后腿的区别了！” 程万再次拿着筷子试了试味道，还别说。 这个肘子依旧充满了弹性，而且因为肥肉少了很多，所以筷子插进去的时候明显分得就不明显。 可里面的瘦肉就好像花朵一样盛开，鲜艳的红色如同牡丹花一样。 简直太好看了啊！ “这个肉的颜色果然比后腿颜色好看啊！” “对啊，而且肉质明显看起来要嫩多了，你们看这个肉，明显分层了，看起来更棒了啊！” 大家果然看出来了里面的不同，可实际如何还是得吃了才知道。 程万同样一筷子夹起肉皮和瘦肉。 他注意到在肉皮和瘦肉中间，肥肉明显就少了许多。 再次吃进去的时候，口感一下子就吃出来了啊。 之前吃的用后腿做的肘子，因为肥肉很多，所以明显吃起来就有些腻。 可这一个，瘦肉数量多，自然吃起来就没有那么油腻，而且还更加入味。 “嗯，食神大人，这个果然好吃多了啊，前腿用来做肘子，真的绝了啊！” 程万赞不绝口，再夹了一块：“并且我感觉这个入味多了，口感真的太棒了！” “尤其是那个肉皮，其实吃起来更像是稍微冻了一个小时的果冻，有些脆脆的感觉！” “真的，我这下子明白为啥前腿叫做真肘子了，这味道，当之无愧的真！” 叶归也夹起来一份肉，吃了之后说道：“果然，这才是国宴级别的鸿宴肘子，只可惜老板一开始没上这道肘子，不然国宴就有他的一席之地了！” 第808章 我不服，我要和你比 叶归的话意思十分明显，那就是这道菜不能上国宴！ 虽然你好吃，可厨师的心术不正，无法登陆国宴。 “支持，国宴可是代表着我们大夏的颜面，这个厨师敢在这个时候拿出后腿肉，说不定在国宴的时候也敢用，可不能让这种人上啊！” “没错，勿以恶小而为之，勿以善小而不为！” “虽然你这话用在这儿不对，但就是这个意思！” “你们会不会太严格了，国宴御膳房这么多人盯着，总不可能出错吧！” “那不行，他现在都不敢保证用的真材实料，凭什么保证在国宴的时候用真材实料呢！” “而且凭什么给我们吃的时候就用次一等的后腿肉，给洋人就用好的前腿肉，这瞧不起谁呢！” 大家纷纷支持叶归，程万也很认可叶归的话。 味道好是好，可是你人品不好，那就是不行！ 在叶归说完了之后，一位厨师气哄哄地走了出来。 他一个寸头，戴着一副眼镜，看起来有些凶神恶煞的。 “你凭什么说我做人有问题！” 他这个时候十分硬气，直接开口就喷了。 观众们也怒了。 “我擦，这家伙还有理了啊！” “我真的醉了啊，虽然法律没有规定必须要用前肘子，可是他身为一位厨师难道还不知道前腿和后腿的差距吗？现在竟然还出来找食神大人的麻烦，真不是个东西啊！” “我服了，我从未见过如此厚颜无耻之人！” “记住这家店，以后我肯定不会去的！” “对，我也不会去的！” “最好查一查这家店的经营情况，连食神大人都敢喷，谁给他的勇气啊！” 大家纷纷要用自己的方式给他们厉害。 程万都下意识站起来准备保护食神大人了。 叶归拍了拍程万，让程万站在一旁。 他自己继续坐着，似笑非笑地问道：“你确定让我说了吗？” “没错，一头猪就两只前腿，我用后腿代替怎么了？难道说后腿就不是腿了吗？怎么就不行了！” “而且只要做法是好的，什么食材不是都可以吗？” 刘一凡掷地有声：“你自己也说了，身为一位好的厨师，是什么食材都可以做出美味的食物，我用后腿做的鸿宴肘子难道不好吃吗？” “你说，这个好不好吃！” 他这话是对着程万说出来的，程万愣了一下，不得不说道：“好吃！” “你听到了吗？他都说了好吃，现在你还有什么话说？” 叶归这个时候终于站了起来：“那行吧，本来我还想给你一点面子的，可是既然你主动求着我打脸，那么我就恭敬不如从命了！” “后腿用来做鸿宴肘子当然也是可以的，可是因为后腿的体型和肉质问题，那做法也需要改变，但是你用和前腿一样的做法来做后腿，那么后腿的味道肯定会不行的！” 叶归慢慢说着：“你应该是一位非常勤劳的厨师，可是你的天赋不足，是通过一天天的训练，这才成为了独当一面的厨师，我说得对不对？” 他的话让刘一凡虎躯一震，因为这话他的师父也说过，一模一样。 “看你的表情我就知道我说对了，前腿因为都是瘦肉，首先是煮一个半小时到两个小时，后来再蒸两个小时，这做出来了之后就是你做出来的前腿版本的鸿宴肘子！” “可是后腿因为肥肉太多，你再用这个做法那就会导致吃起来很油腻，不是吃肘子而是吃脂肪了，正确的做法应该是首先处理肥肉！” “至于肥肉要怎么处理呢？我就不告诉你了，你自己慢慢悟吧，你什么时候悟出来了，什么时候就可以拥有上国宴的资格！” 叶归还是非常好说话的，毕竟这位一根筋的厨师没有犯什么大错误。 只是不懂得变通罢了！ 可人家刘一凡不这么认为啊。 他此刻已经上了头，愤怒道：“你说什么都没用，我不服，我要和你比！” “凭什么只有你是食神，我也要做食神！” 得！ 看来这家伙还不知道自己错了啊！ “他疯了吧，食神大人为什么食神，难道他心里没数吗？” “对呀，八大菜系的第一人都服的人，他一个人品有问题的人凭啥不承认啊！” “我吐了，我从未见过如此不知天高地厚的人！” “他凭什么和食神大人比啊！我看想要比一比是假，想要偷师才是真吧！” “这好像也不对，我记得如果要pk的话，那么要拿出转盘出来转的！” “总不可能比的就是鸿宴肘子吧！” 叶归思考了一下：“行，既然你要比那么就比比看吧！” “拿东西出来吧！” 刘一凡让人把一个转盘给拿了出来。 在这个转盘上有各式各样的菜。 大概数了数，足足有三百六十道菜！ “三百六十分之一的概率，绝对不可能出错的！” “没错，坐等食神大人教他做人啊！” 大家你一言我一语，刘一凡对程万说道：“你来转吧，这样子公平！” “好！” 程万也不推脱，上去抓着转盘就是一下。 转盘快速旋转，逐渐停了下来。 指针逐渐指着一个东西！ 叶归走过去定睛一看。 正是鸿宴肘子！ “我擦，鸿宴肘子来了啊！” “妈的，怎么还真的是鸿宴肘子啊，怕什么来什么！” “就是啊，这主播该不会和他是一伙的吧？” 程万吓得赶紧解释：“我不是啊，我真的就是随手一转，我也不知道怎么一回事！” “食神大人，您信我啊，我真的不知道咋回事！” “没事，什么菜都可以的，我是无所谓的！” 叶归耸耸肩膀，刘一凡说道：“既然如此，你说我用后腿做出来的不好，那么我们就比后腿，这可是我学会的第一道菜，做了四十年！” “我就不信我四十年的努力会输给你的名声！” 他带着叶归来到后厨，这个后厨被他管理的井井有条，里面非常明亮和干净。 就从这个来看，他真的挺努力的。 “行，比一比就知道了！” 刘一凡提着两个猪后腿走了出来，放在案板上。 “开始吧！” “开始！” 他们两人同时动手，只不过刘一凡立刻去起锅烧油了。 但是叶归却好像摸着心意女神的肌肤一样摸着白嫩的猪后腿。 连猪后腿的每一处肌肤都不放过。 “我擦，食神大人在做什么？为什么看起来那么猥琐呀！” 第809章 服不服，酷不酷，想不想学 叶归仔细摸了一番猪后腿之后，忽然眼神一凝。 这让所有人大吃一惊。 难道猪肉有问题吗？ 而在另外一边，刘一凡已经将油给烧得很热，一只手拿着猪肘子，另外一只手用勺子挖着热油，朝着猪肉上浇灌。 滚烫的热油浇在白嫩的猪肉上时，首先将猪的表皮给烫成了金色，而且稍微有些焦了的样子。 再次浇上去的时候，猪腿的表皮就出现了无数的气泡。 这个气泡就和咱们小时候被油烫伤的气泡一模一样。 越来越多的气泡出现在猪肉的表面。 不一会儿的功夫，猪肉的表皮已经完全被气泡给覆盖满了。 看到了这一幕，大家头皮发麻，感觉恶心极了。 “我擦，好恐怖啊，我密集恐惧症都要犯了！” “对啊，看起来好烫啊，真吓人啊！” “你们快看看食神大人，他在做什么呀！” 镜头来到另外一边，叶归正对着猪肉一拳拳打下去。 有一种小拳拳捶你胸口的感觉。 “这是在做啥？” “我知道，首先请猪肉做一个马萨基，这样子猪会更加舒服！” “没错！” 看着猪肉被叶归殴打，发出啪啪啪的声音之后，叶归再去找了一个喷枪，将火焰调整到最大，朝着猪腿来了一发喷射火焰。 强劲的火焰瞬间把猪皮给喷的漆黑。 但在一些地方还出现了不少的白色斑点。 刘一凡一下子就看明白了，他嗤笑道：“食神大人，这个猪腿可是从正规屠宰场里面出来的，猪毛什么的早就剔除干净了，您这一步完全是多此一举了！” 原来是剔除猪毛啊！ 大家想起来了看过的视频。 叶归说道：“再检查一遍，总没错的！” 他这样子做还有目的，但是他没有说出来。 等到猪的所有表皮都被喷到漆黑之后，叶归再去水产品区域找了找，找到了一个贝壳。 用贝壳一点点刮掉漆黑的东西。 可以看到这个猪皮稍微有些发黄。 叶归再次摸上去的时候，就干净了很多。 他这个时候再起锅烧油，直接倒了一整壶油进去。 而在另外那边，刘一凡已经开始准备调味的东西了。 从步骤上看，他足足领先了叶归一步。 等到里面的油开始不停冒着气泡的时候，叶归直接把整个猪肘子给丢了进去。 哗啦啦！ 现场溅起来了大量的油花。 刘一凡不由得哈哈大笑：“食神大人，你是疯了吗？你竟然用油炸的方式，难道说您不知道这样子会让整个猪腿变得更加油腻吗？” “看来你这个食神也只是虚有其表罢了啊！” “这一次我赢定了！” 他将大料准备好了之后就开始下一步步骤了。 叶归这儿还在慢条斯理地油炸猪后腿。 因为这个猪后腿的重量也在两斤半，所以每次反面都需要花费一番功夫。 足足炸了五分钟，猪后腿上的水泡看起来都有乒乓球那么大了，叶归这才把它从里面弄出来。 将猪后腿弄出来之后又快速放在有冰块的冰水里面冰镇降温。 看到这一幕，刘一凡突然没话说了。 他意识到事情有些不对劲了。 叶归摸了摸猪后腿，确认猪后腿降温了之后再拿出贝壳，继续将被炸出来的水泡全部刮掉。 奇特的一幕发生了，那就是在水泡全部都被刮掉之后，在里面竟然露出了崭新的，白嫩的皮肤。 “卧槽，食神大人真的会魔法啊！” “为什么里面还这么嫩啊！” “应该是皮肤其实是一层一层的，遇到高温的时候外面的皮肤牺牲了自己，保护了里面的皮肤！” “它真的，我哭死啊！” “太伟大了啊！” 做好了这一步，叶归这才拿过好几只杀好的鸡，用拳头将鸡的骨头打碎。 听着那骨头被碾碎的声音，大家瞬间头皮发麻，感觉鸡皮疙瘩掉了一地。 将鸡骨头放在锅的下面，然后另外起锅，将大料全部炒香，再加入高汤以及啤酒和一点点的白酒，煮开了之后再全部倒在放了鸡的锅内，最后再把猪后腿放进去！ 不过在放进去的时候，叶归还不忘记在猪后腿上扎不少的小孔。 这些小孔可以保证最大限度的入味。 接下来就是煮了。 叶归就办了一张小椅子坐下来，等待着时间到位。 时间一分一秒过去，叶归看了一眼时间，已经过去了一个半小时整。 “时间到了！” 他比刘一凡要慢了好几分钟，竟然还提前出锅。 这如果肥肉多的话，应该要多煮一段时间吧，这样才能把猪油给熬出来。 大家表示看不明白了。 但是此刻的猪肘子颜色已经十分好看了。 是深红色的。 并且拿出来就已经开始duangduang的。 叶归看了一眼猪肘子，用一个大的漏勺将里面的大料什么全部取出来。 他再拿过厨房用纸，将猪肘子表面的水全部擦干净。 再次入锅油炸三分钟，放在冰水里面冰镇五分钟。 这八分钟的时间也足够刘一凡将自己的肘子拿出来了。 刘一凡看着叶归的步骤，似乎明白了什么。 “难道说我真的错了吗？”刘一凡的世界观受到了冲击。 他开始怀疑自己的步骤是不是错了。 “不，不可能，老师是不可能错的，错的一定是他！” 刘一凡天人交战了一番之后还是决定按照传统的做法，现在开始上锅清蒸了。 叶归再次将冰水中的肘子给取出来，他再次用厨房用纸把肘子擦干净，这才放在了蒸锅上。 再次过去了两个小时，两人同时打开蒸笼。 “鸿宴肘子完成了！” 他们异口同声，一起拿出手中的肘子。 但是刘一凡手中的肘子颜色为紫红色，看起来随时都会散开的感觉。 就是那种猪肘子的皮完全塌掉了。 再看叶归手中的猪肘子，颜色为十分好看的深红色，并且依旧那么挺拔，就好像一座高耸入云的山峰。 “这不可能，你的肘子为什么一点也没有垮掉？”刘一凡大声问道。 “如何？服不服？酷不酷？想不想学？” 第810章 这不是猪肘子，是龙肘子啊 听着叶归那自恋的三连问，大家也是特别无语。 食神大人还是那么的自恋啊。 刘一凡老脸一红，感觉自己的脸火辣辣的疼！ “哼，那你这样子做出来的猪肘子可不一定好吃！” “鸿宴肘子的命门就是必须要软烂，你这个肯定不软烂！” “哦？是嘛？” 叶归故意拉长了自己的语调，再把肘子给放在桌子上。 当一股力量从桌子传到盘子上的时候，那肘子竟然开始疯狂前后挪动。 有一种猪肉要跑出去的感觉。 “我擦，这也太有弹性了吧！” “我前女友的扔子都没有这么有弹性的！” “好棒的肘子啊，这味道应该绝了啊！” 大家赞不绝口，就冲这一幕，这肘子可以多加十块钱了。 刘一凡哼了一声：“花里胡哨，鸿宴肘子最重要的就是味道，你搞这些有啥用！” 他刚刚还说造型也很重要的。 真是个善变的男人啊！ “没事，吃了就知道了！” “来，程万你来吃吧！” 叶归把筷子给了程万，此刻胜负就决定在程万的身上了。 “等一下，这个肘子这么大，只有他一个人来决定胜负不好，让大家都来吃！” 刘一凡甚至还害怕程万无脑站叶归这边。 叶归笑了笑：“行，那么大家一起吃吧！” 程万也没说啥，筷子分好了之后，大家首先吃的果然就是叶归的猪肘子。 所有人直接一筷子过去。 就在这个时候，奇迹发生了。 在筷子戳进去的一瞬间，这个猪肘子的骨头和肉竟然分离开了。 而且骨头上一点肉都没有。 寻常的猪肘子自然也能如此，可也是在快吃完了的时候才会骨头分离啊。 这才开始就猪肉分离，到底该多么软烂啊。 而且猪肘子的大骨已经完全断裂，可竟然散发出一股无法用语言形容的香味。 这一股香味让人的灵魂得到了升华。 这味道，真的太绝了啊！ “为什么会如此香啊！” “对啊，我才闻到味道，口水都出来了！” “别说了，快吃试试看！” 大家一人一筷子下去，将猪肉连着皮带着肉一起夹了下来。 和之前叶归说的一样，这后退的肥肉非常多，所以大家在夹下来了之后还不忘记仔细观察一下子。 奇怪的是，在瘦肉和肉皮之间本应该有一层厚厚的脂肪。 然而此刻，那些脂肪竟然变得非常薄，好像突然被叶归挖出来了一样。 “这怎么可能呀？” 大家大吃一惊，一口将肉全部吃了进去。 入口的一瞬间，肉皮部分一入口就好像在吃鱼冻子一样。 非常软绵绵的，口感特别棒。 跐溜一口吃下肉皮之后，一丢丢的肥肉作为中和，正好将味道给收了回来。 接下来就是瘦肉。 一根根的瘦肉入口缠绕在一起，直接增加了口感。 “卧槽，这个好好吃啊！” “对啊，我从来不知道后腿做的鸿宴肘子也能如此好吃！” “就是，太好吃了啊，甚至比前腿做的鸿宴肘子还要好吃，而且真的特别入味！” “这个香味就好像章鱼的吸盘一样牢牢吸附在我的喉咙上，并且一次次冲击我的味觉，太香了啊！” “真不愧是食神大人啊，做出来的鸿宴肘子太好吃了，我现在算是明白为啥食神大人说真正的厨师不管什么食材都能做出好吃的美食了，这味道真的太溜了啊！” 大家赞不绝口，不停拍着叶归的彩虹屁。 这让刘一凡感觉面上无光：“咳咳！” 他干咳了好几声，那些吃得满嘴油和满脸兴奋的厨师突然停下来，都不敢继续夸了。 只有程万无所畏惧：“兄弟们，我对着你们发誓，这个鸿宴肘子的味道真的太棒了啊！” “我长这么大，从未吃过如此好吃的鸿宴肘子！” “这一口的味道，就比我这辈子之前吃过的所有肘子的味道都要帮！” “恐怕我这辈子都不会继续吃肘子了，因为我一吃就会想起来这次吃的肘子！” “我刚刚也算是吃了刘大师做的两种肘子，咋说呢？和这个比起来，那就是个弟弟！” 他才不会卖刘一凡的面子，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。 果然，刘一凡生气道：“等你吃了我的肘子你就知道了！” 正好此刻吃完了叶归的肘子，还剩下刘一凡的肘子了。 众人再次一筷子上去，这次这个肘子只是抖动了一下，并没有直接散开。 从这个来看，似乎就输了啊。 再把肉给夹开，看了一眼肉。 所有的瘦肉也已经入味，而且颜色也上的非常好。 可惜就是在瘦肉和肉皮之间，那一层厚厚的白色脂肪看起来让人有些反胃。 得，看到这个就不想吃了啊。 就脂肪厚度来说，食神大人又赢了啊！ 那么最后味道呢？ 众人一口吃下去。 刘一凡的徒弟们吃进去的一瞬间，就咬到了一口很大的脂肪。 从脂肪里面biu出来了一大股的猪油。 众人强忍住这一股恶心，还是把肉给吃了下去。 “好吃啊，这一份鸿宴肘子的味道完全不在食神大人做出来的肘子之下啊！” “对啊，味道完全进去了，而且入口即化，特别软烂，不愧是我们冀菜之光啊！” “好吃，这也是一份极品的鸿宴肘子！” 他们的话让刘一凡十分嘚瑟：“看到了吗？我的味道不比你差！” 但是只有程万，他一口吐出口中的肥肉，嫌弃道：“这鸿宴肘子是个啥啊，这么肥这么腻，让人怎么吃啊！” “真是差劲啊！” “这也好意思叫做冀菜之光？你们吹嘘也要有个限度啊！” 他的话好像一个巨大的巴掌，狠狠打在了刘一凡的脸上。 刘一凡恼怒道：“你放屁，我的鸿宴肘子才没有那么难吃呢！” “难吃不难吃，你自己吃了不就知道吗！” 刘一凡直接一筷子吃了自己的鸿宴肘子：“入口即化，味道甚至还比我上午做出来的好多了，你凭什么说我做的难吃？” “来来来，接下来是食神大人做的鸿宴肘子，你再试试看！” 刘一凡夹起叶归的鸿宴肘子，夹起来的时候就感觉到了差距。 一口下去。 他手中的筷子立刻掉在地上。 “这怎么可能呢？” 第811章 鲁菜 只是一口，就让刘一凡吃出来了两人之间的差距。 “后腿肉为什么可以做到这么好吃？这么细腻？” 他表示自己不明白了，为什么会那么好吃啊？ “这后腿我做的次数不少了，为什么肥肉基本都没有了啊！” 他看着叶归，非常想要知道这个答案。 “很简单啊，把油逼出来就好了，做菜就和做人一样，要学会变通！” “后腿和前腿最大的差距就是脂肪厚度，你用做前腿的办法去做后腿肯定不行，所以得想办法先把后腿的油给熬出来！” “另外厨师要对自己的食材经手，因为这个猪后腿看似在屠宰场处理干净，可屠宰场只能处理掉表面的毛，并不能干掉里面的毛发，所以我用喷枪处理毛发的同时还提醒一下里面厚重的脂肪，快点自己跑掉，不然我就干掉你们。那脂肪听明白了，所以在被我处理的时候就自己跑了！” 众人：“？？？” 我读书少，你别骗我啊！ 大家有些狐疑地看着叶归。 你看我们信不信的！ 脂肪怎么可能自己跑了呢？ 刘一凡再吃了一口，仔细回味了一下，努力开始复盘。 回忆叶归做的每一个动作，每一个步骤。 “到底是哪一步呢？” 他努力回忆。 突然，好像一道光直接击破了夜的黑暗。 似乎明白了什么！ “我明白了，其实食神大人您做的每一步，都是在处理里面的脂肪！” “首先的喷枪烘烤，这其实就是燃烧脂肪的一个过程，只不过当时我们的注意力都在黑色外皮上，并没有注意到被喷枪融化的脂肪！” “后面的油炸也是如此，高温也可以炼出脂肪里面的猪油，后来你上锅煮的时候将猪皮和脂肪扎了很多洞，脂肪通过这个流了出来！” “然后再次油炸，再次冰镇！” “再上锅蒸！” “我明白了啊！” “食神大人不愧是大夏食神，真的太厉害了啊！” 刘一凡此刻对叶归心服口服。 什么叫大夏食神啊？ 这才是大夏食神！ “这下子你明白了吧，你对我不让你上国宴的事情还有意见吗？”叶归问道。 “没了没了，这完完全全是我的问题，是我自己学艺不精，我一定会努力下去，争取有一天登上国宴的！” 刘一凡心中的怨气一扫而空。 “好，加油吧，我相信以你的水平还是可以的！” 叶归鼓励了一下：“我记得我中午还点了两个菜的，这忙了一下午也没吃到，热一热继续上可以不？” 大家一听，顿时爆发出一阵欢快的笑声。 “好，食神大人您请稍等片刻，我们这就重新安排！” 刘一凡亲自护送叶归和程万出去，他开始重新安排这几道菜了。 叶归和程万重新坐在外面，程万敬佩道：“食神大人，您真的太厉害了啊，这也想得出来！” “其实只要你和我一样在这个行业干了十年，都会懂的！” “只是手熟罢了！” 得，食神大人又在凡尔赛了啊！ 不一会儿的功夫，后厨又重新给叶归做了几个菜。 这些菜的味道都非常不错，味道鲜美，食材新鲜，这让有些饿了的叶归和程万瞬间大快朵颐。 大口吃着！ “好吃啊，这些菜虽然没有达到国宴级别，可也都是非常棒的美味！” 叶归也对这些菜给予了高度评价和认可。 吃完了这些饭菜，叶归和程万告别。 虽然食神大人很香，但他也有着自己的事业。 “同学们，这次的河冀省之行也就结束了，吃到了好吃的驴肉火烧，也吃到了不错的鸿宴肘子，可是因为时间因素，这次的河冀省之行就要告一段落了！”ъiqugetv “剩下的地方就交给大家探索了，我相信河冀省的美食那么多，绝对不只这几道菜了！” “接下来，我们要去的地方就是大名鼎鼎的鲁省了！” “鲁菜，是大夏八大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。” “2500年前鲁省的儒家学派奠定了大夏饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术总结的黄河中下游地区的‘蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒’奠定了夏式烹调技法的框架；明清时期大量鲁省厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。” “鲁省位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡：鲁菜的果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等每个类别的入菜频率都在15%~18%之间，这个数据其实非常可怕了！” “要知道，淮扬菜淡水产品一个类别入菜频率占40%，川菜禽畜一个类别的入菜频率占50%！” “可鲁菜各种菜系和食材都有涉猎，这不是说明他们没有特色，而是他们特色太多！” “用现在的话说，那年我双手插兜，不知道什么叫做对手！” “鲁省的蔬菜种植历史悠久、种类繁多、品质优良，号称‘世界三大菜园之一’；水果产量极高，品质极佳；水产品产量在全国名列前茅，沿海盛产鱼、虾、贝、藻等60多种海产品；动物资源十分丰富，而且稳定的环境让鲁省的酿造业也十分发达而且历史悠久！” “在这重重的因素之下，诞生了鲁菜，而且还是八大菜系之首！” “在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头角，它以牛、羊、猪为主料，还善于制作家禽、野味和海鲜。对当时的烹饪要求及风尚嗜好，有许多文字记载。在西周、秦汉时期，鲁国都城曲阜和齐国都城临淄，都是相当繁华的城市，饮食行业盛极一时，名厨辈出。” “在已经出土汉画像石来看，含有庖厨内容的图像全国大约有近40幅，鲁省出土20多幅，数量居各省首位，可见汉代鲁省烹饪在大夏烹饪中的地位。” “唐宋是我国古代文明发展的巅峰，鲁菜的烹饪技法达到了极高的水准。唐朝临淄人段成式在《酉阳杂俎》中记载了当年鲁菜的烹调水平之高：‘无物不堪食，唯在火候，善均五味。’” “宋代汴梁、临安有所谓‘北食’，即指以鲁菜为代表的北方菜。” “宋人所撰的《同话录》中还记载了鲁省厨师在泰山庙会上的刀工表演，云：‘有一庖人，令一人袒被俯偻于地，以其被为刀几，取肉一斤，运刀细缕之，撤肉而拭，兵被无丝毫之伤。’这种刀工技艺较之现今厨师垫稠布切肉丝的表演同出一辙，但更为绝妙。” “宋仁宗宝元年间，孔府开始正式建府，鲁菜最重要的一支——孔府菜诞生。” “到了明清时期，鲁菜厨师成了宫廷和官府厨师的重要人力来源，鲁菜烹饪也在服务宫廷的过程中得到升华。鲁省成了向京城供应优质食材的来源地，鲍鱼、海参、鱼翅、乌鱼蛋等鲁菜食材成为帝都宫廷和官府菜常用的菜肴主料。” “到了近现代，鲁菜更是蓬勃发展，始终占领八大菜系之首的名称！” “现在的鲁菜第一人都没有一个具体的说法，因为要成为第一人，必须要各个菜肴全部精通，可鲁菜范围太大，菜肴太多，想要说各个精通多么困难啊！” 叶归说完之后，大家立刻问道：“食神大人，那您呢？” “您可是大夏食神嘛，说是鲁菜第一人应该没问题把！” “我也觉得，食神大人应该来我们鲁省，号称第一人才对！” 大家还不忘记拍着叶归的彩虹屁，叶归赶紧说道：“那可不行，我已经是大夏第一人了，就不能参与八大菜系第一人的评选中了，但是如果他们要成为第一人必须得经过我认证才行！” 众人：“？？？” “哈哈哈哈，笑死，又让食神大人装了一次啊！” “食神大人不能做鲁菜第一人的秘密曝光了！” “论装比，还得是食神大人啊！” 大家笑得前仰后合，叶归继续笑着说道：“鲁菜注重礼仪，鲁省民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼仪。正规筵席有所谓的"十全十美席"，‘大件席’、‘鱼翅席’、‘翅鲍席’、‘海参席’、‘燕翅席’、‘四四席’等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。” “鲁菜的风味特色以咸鲜为主，火候精湛，精于制汤，善烹海味！” “行了，时间也不早了，那咱们也出发，亲自去鲁省体会一下！” “对了，正宗的章丘铁锅非常棒，到时候我抽取十位幸运观众送一下，大家做好准备！” 第812章 这个肥肠，是不是没洗干净 “卧槽？是真的吗？食神大人又要送东西了？” “太好了啊，章丘铁锅可是非常出名的，但是必须得是纯手工打造的才行，不然那种机器压出来的和咱们平时买的也差不多！” “对呀，必须要是手工的！” 叶归说道：“各位，你们放心吧，绝对是手工的，打造这个铁锅的人是一位德高望重的前辈，干了一辈子铁匠了！” “他家里还有不少的存货！” “啊？食神大人，如果都被您拿完了，他怎么办呀！” “对呀对呀，要不我还是花钱买吧！” 叶归摆摆手说道：“没事，他家拆迁了，赔了好几个亿，压根花不完钱，打铁纯粹是为了打发时间，到时候给他做顿饭就行了！” 众人：“......” 那行吧，食神大人都这么说了。 大家也没啥好说的了。 “说起来章丘铁锅，其实一开始也只是小范围很火，后来因为那一档纪录片，才把章丘铁锅给推到了大家的面前！” “章丘的冶铁传统开始于春秋时期，至西汉汉武帝时，在全国设铁官48处，山东12处，其中，在章丘境内设‘东平陵’1处。至唐代，据《鲁省通志》卷四十一载：‘唐时铁器章丘最盛’，铁匠也成为章丘工匠最聚集的职业，过去是‘一人生火，全家打铁;祖辈相传，子孙续接’。” “章丘铁匠不仅在本地从业，而且四处奔波，奔胶东、上河冀、下鲁西、闯关东，外出人员约占铁匠人数的五分之三，故有‘章丘铁匠遍天下’之说。” “清朝末年，京勺名家曹盛永来到济南，在济南正觉寺街落脚起火打锅为生，其锻打技艺是‘打座炉’的典型代表，所制铁锅有‘锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白’之美誉。” “正宗的章丘铁托也是如此要求的，如此做出来的章丘铁锅质地精良，可以使用非常长的时间！” “估计到时候给你们用到小孩结婚问题不大！” 叶归估计了一下，大家哈哈大笑：“食神大人，我还单身呢！” “对呀，食神大人，我才做爸爸呢！” “古月歌，是不是你？” “这个我没有夸张，是真的，但是我们先吃饭，赶路真的太累了！” 叶归坐了一上午的车子，早就累到不行了。 现在肚子已经开始咕咕乱叫了。 “来到鲁省，一定要吃的一道菜就是九转大肠！” “这道菜相传，九转大肠是清朝光绪初年，济南九华楼酒店创制的菜品。开始名为红烧大肠，后经过多次改进，红烧大肠味道进一步提高。 许多名人在该店设宴时均备‘红烧大肠’一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜‘九’之癖，并称赞厨师制作此菜像道家‘九炼金丹’一样精工细作，便将其更名为‘九转大肠’。” 叶归首先介绍了一下，但是直播间的观众们哈哈大笑：“食神大人，我问您一个问题，吃九转大肠需要提前准备健胃消食片吗？” “九转大肠的大肠需要清洗干净吗？” “对，九转大肠到底要不要清洗干净？” 大家纷纷质问叶归，叶归说道：“当然要洗干净了，大肠是干什么的，自然是消化食物的，如果不洗干净那不是吃屎了吗？” 看来叶归最近都没有看新闻，压根不知道这件事情。 “哈哈哈哈哈，对，就是吃屎了！” “记住了吗？食神大人都说了，食物得洗干净！” 叶归此刻正在章丘，刚刚从火车站出来，一位背着刀的男人正在火车站门口站着。 看到此人过来，叶归问道：“你来啦！” “师父让我来接您！” “但是我饿了，要先吃饭！” “我知道哪里有最好吃的九转大肠！” 两人的对话让大家云里雾里。 “不是，你们两个有必要整得和古代刀客一样吗？” “对啊，把我整得热血沸腾的！” 没错，来的人正是雷恩师傅，有着大夏第一刀的称号。 当然，这个第一刀的前提是叶归不出手。 “食神大人，咱们走吧！” 他的座驾是一辆suv，和叶归之前坐的车比较起来真的低调多了。 雷恩把刀放在后面，开车说道：“食神大人，国宴好像还有不到一个月了吧，您还来得及吗？” “时间够了，现在有小当家帮我培训他们，我就提前一天去准备一下菜就好了！” 就提前一天？ 大家觉得食神大人也太自信了啊！ 雷恩一愣，随后说道：“也对，您可是食神大人啊，之前国宴您都是当天准备的，这次提前一天已经足够给洋人面子了！” 众人：“？？？” 艹，是我们草率了啊！ “是啊，已经够给他们面子了！” 两人聊了一下子，就来到了这一次的目的地。 “食神大人，这家的九转大肠是章丘最正宗的，他们家的葱烧海参也是一绝！” “我记得上次在江城吃了一次葱烧海参，结果吃到了一个阴阳菜！” 进入店铺内，雷恩师傅已经是当地的名人了。 所以老板一看到他出来，立刻说道：“雷恩师傅，您来了！” 他又看到和雷恩一起的叶归，顿时惊讶道：“食神大人，您竟然来了小店，真的是蓬荜生辉啊！” “老板您客气了！” 两人入座，雷恩点了一道九转大肠，再来了一道葱烧海参，最后再上了一份一品豆腐。 不一会儿的功夫，老板就把第一道菜九转大肠给端了上来。 看着色泽红润的大肠，所有的大肠被烧出了层峦叠嶂的感觉。 看起来的确不错！ 那么味道呢？ 叶归直接一筷子，看着大肠上那翻起的好像脂肪的东西。 在里面隐约看到了什么！ 第813章 葱烧海参 “你们看，这是个什么？” 叶归用筷子指着肥肠上的东西。 那个小东西看起来黑黑的，似乎有些不健康的样子。 难道说这就是大肠里面的藏货吗？ “这头猪生前，应该消化不好吧！” “哈哈哈哈哈，食神大人快吃了试试看，试试是什么味道的！” “根据我多年吃鼻屎的经验来看，这个东西应该有些咸，吃起来外面软里面硬！” “？？？为什么你要吃这么多年的鼻屎呢？” “我喜欢！” “6” 雷恩也看到了那个黑色的东西，想起来最近大火的视频，顿时面色也不好了！ 你奶奶的，食神大人第一次来到鲁省，就吃到了不好吃的东西，那不是打我的脸？ 而且还是打鲁菜的脸呢？ 这怎么好意思吹嘘鲁菜是八大菜系之首的？ “食神大人，您先别着急，我看看这是个啥！” 雷恩首先一筷子夹了过来，将那肥肠内壁脂肪上的黑点给取了下来。 他用筷子搓了搓，感受这个手感。 太好了，不是屎！ 确定不是屎了之后终于把悬着的心给放下了。 随后雷恩再用手捏起来，闻了一下。 这味道，似乎是豆豉吧？ 他再伸出舌头，稍微舔了舔黑色的东西。 那熟悉的味道让他瞬间松了一口气。 太好了，不是屎啊！ “食神大人，这个是豆豉，应该是厨师首先油炸了一遍豆豉，让这个油有一股豆豉的咸香味，这再做出来的九转大肠就会自带香味！” 听完雷恩的解释，叶归笑了笑：“我知道，你不用紧张，毕竟我也不是什么恶魔！” “不用首先将豆豉油炸一遍，让油有了豆豉的香味，这倒是挺不错的啊！” 叶归自然知道这不是翔，毕竟现在饭店对食材安全重视了许多，尤其是现在叶归在探店。 谁也不想自己被送进去一段时间吧！ “是，食神大人，其实这也是店家的创意！” “每一道菜的进步都是无数厨师在后面努力的成果！” “嗯嗯，先吃吧！” 叶归夹起一块大肠，在后厨关注的厨师看到这一幕，吓得魂都要丢了！ “我的妈妈呀，吓死我了啊！” 他一屁股坐在地上，明白自己刚刚在鬼门关里面转了一圈啊。 “师父，您刚刚是不是太紧张了啊！” 几位徒弟过来把师父搀扶起来。 王铁柱松了一口气，给自己灌了一大口水，说道：“是啊，刚刚满脑子都是食神大人，捞豆豉的时候没有注意，竟然漏了一个！” “也幸好是豆豉啊，如果是别的，那估计你们就要准备盒饭进去看我了！” 其余人讪笑一声，可不敢接这个话了。 在外面，叶归一口把肥肠给吃了下去。 这大肠的外观质地红润，稍微油炸之后的外肠看起来十分酥脆，但里面的部位又异常肥嫩。 吃下去的那一瞬间，酥脆的外壳一咬就碎。 里面的质地十分柔软，口感特别棒。 随着多次咀嚼，酸、甜、香、辣、咸五味接连出现。 香味萦绕在口中，久久无法忘怀。 “不愧是鲁省名菜啊，这一道九转大肠的味道简直绝了，五种味道好像螺旋一样接连在我的口中旋转爆发！” “肥而不腻的口感让这一道大肠在吃进去的也特别舒服，没有那种软腻腻的感觉！” “最绝的是这大肠好像有一股特殊的魔力，就是在我吃进去第一个之后就想吃第二个了，吃完了第二个又想吃第三个！” “一个接着一个，就好像吃了炫迈一样，根本停不下来！” 叶归频频点头，对这道菜是赞不绝口。 一旁的雷恩吃了好几口，对这道菜也是频频称赞。 “而且食神大人，我发现油被豆豉油炸了之后自带一股咸香味，这一股咸香味代替了耗油的味道！” “耗油虽然可以用来调味，可是和豆豉相比差了一股香味，而且咸味还略重！” “可是九转大肠在制作的时候也会放入各种猛料，那些猛料本来就自带咸味！” 雷恩说着这道菜的优点，叶归吃着大肠似笑非笑。 “我明白你的意思，只不过九转大肠这道菜是鲁省的名菜，甚至在整个大夏餐饮界都有着不错的名声，并且会做这道菜的厨师也不少，如果只吃这一道菜就决定让他上国宴，那么对其余的厨师不公平！” “所以我准备再吃几家对比一下，如果说你们的味道都差不多的话，那么我就只能举办一场小型的比赛了！” 比赛？ 您要说这个的话，那我们都不困了啊。 我们最喜欢看比赛了！ “好滴好滴，我完全同意食神大人举办比赛的想法！” “俺也一样，这九转大肠可是名菜啊，做这道菜的名厨不少！” “想吃一道九转大肠刺身，不知道有没有会做的！” “有会拉的，行不行？” 雷恩见到自己的想法被食神大人点破，脸上满是尴尬而不失礼貌的笑容。 “原来如此，不过食神大人，我和这家店绝对没有勾结，纯粹是因为这家店的厨师做出来的九转大肠是章丘最好吃的！” 雷恩担心被误会，赶紧解释了一下。 “好，我相信你，接下来的菜呢？” 还剩下葱烧海参和一品豆腐没有被送上来。 在叶归喊了一声之后，服务员立刻把菜给一起送了上来。 这一道葱烧海参叶归之前也吃过，只不过上次吃的非常一般。 就看看这次如何了。 这次海参泡发了之后还切成了大小均匀的小块，这样子更加方便入味。（本来想贴个图的，但是那个图片总让我觉得黑不溜秋的就没放，没有冒犯的意思！） 大葱被炸成了金黄色，猪油和鸡汤的味道非常浓郁。 要知道，葱烧海参这道菜一开始的时候还没有那么受欢迎，也只是属于鲁省内部流行。 那是因为海参的味道让内地人吃不习惯。 但是袁枚《随园食单》记载：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。” 在这种情况下，帝都丰泽园饭庄老一代名厨王世珍率先进行了改革。他针对海参天性浓重的特点，采取了“以浓攻浓”的做法，以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。 后来才有了葱烧海参的盛况。 更是被誉为“古今八珍”之一。 虽然海参被切成了小段，但还是可以看到海参上密集的小刺。 从小刺上判断，应该是正宗的辽参。 因为肉壁肥厚，看起来就有很口感。 多说无益，吃了才知道！ 直接一筷子夹起来好几根海参，还有好几根被切成丝的葱。 嗷呜一口吞下！ 第814章 一品豆腐 吃下去的一瞬间，葱香、鸡汁香以及海参的香味全部散发出来。 而且那浓郁的汤汁首先包裹在海参上。 竟然有了一种喝汤的感觉。 再仔细咀嚼一番，别看海参肉多，可是吃起来有种脆脆的感觉。 而且非常的q弹！ 如果一定要形容的话，那么就是吃起来和油炸的猪皮差不多。 这种口感非常棒，再加上葱烧海参那独特的味道以及用鸡汁熬煮出来的香味。 “不愧是鲁省的十大名菜之一啊，这一道菜也完全达到了国宴的标准！” “只可惜和九转大肠一样，会做这道菜的厨师也非常多，到时候一起比赛算了！” “这家店拥有两道国宴级别的料理，真不愧是章丘第一店啊！” 叶归的话也算是让厨师的心彻底放下来了。 我入选不了国宴不是因为我做的不行，而是我做的非常好。 可惜鲁菜的竞争太激烈了，所以得等一段时间。 “这道葱烧海参的海参泡发时间也非常好，大葱似乎也是正宗的章丘大葱！” “我有一个问题，说章丘大葱的身高都在180以上，这是不是真的？” 叶归看着雷恩师傅，雷恩师傅的身高可在一米九了。 雷恩师傅解释道：“那是真的，几年前，章丘大葱曾经长出来过两米五的身高，直接入选了吉尼斯世界纪录！” “在章丘大葱的种植区域，可千万不能随随便便进入，不然进去了之后很容易出不来的！” “章丘境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，章丘大葱主要产于中部的平原地区，该范围内地势平坦，土壤肥沃、生态环境优美。大葱主产区土壤以褐土中壤为主，椐测定有机质含量1.2%以上，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80毫克/千克，速效钾大于120毫克/千克，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合作物生长。” “章丘水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施配套水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。” “章丘属暖温带半湿润性季风气候，其特点是气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。该区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光和作用，夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。” “正是在这种种条件之下，才有了章丘大葱的健康发展和显赫的名声以及一流的味道！” 雷恩师傅就是本地人，提起来本地特产也是一脸的自豪。 “不错，等吃完了之后咱们去章丘大葱的生长区域玩一下，见识见识！” “好！” 雷恩大喜，正愁没有机会和食神大人近距离接触一下了啊。 这次可以和食神大人去小树林简直太爽了啊。ъiqugetv 等下一定要......嘿嘿嘿！ 他的脸上突然出现了猥琐的笑容。 这笑容让叶归头皮发麻。 没事吧铁子？ 接下来的一道菜就是一品豆腐了。 这道一品豆腐被切得大小均匀，色泽金黄，而且摆成了一个“品”字型。 “据说汉朝刘邦之孙刘安，袭父封为淮南王，他为人好书，多才多艺，曾召集方士苏非、李尚、田由等八公在北山大炼灵丹妙药，以图长生不老，多年以后，丹是没炼出来，却意外地点出了豆腐。后来人们尊奉刘安为豆腐神。” 豆腐神？ 大家哈哈大笑：“这都是什么神啊！” “刘安可非常痴迷炼丹，我记得一人得道鸡犬升天就是说他的吧！” “没错，淮南王刘安看了许多道教的书籍，产生了炼丹成仙的念头。他听说有位仙翁名叫八公，有炼制仙丹的秘方，于是就去寻找八公。没想到八公四处云游，刘安吃尽苦头也没能找到八公。有一天，八公来到刘安家，把炼制仙丹的方法传授给他，并告诉他，仙丹炼成，吃下后就可升天成仙。刘安每天都虔诚的静心修炼，后来他真的炼出了仙丹。他吃了仙丹以后，慢慢的飘上天去了。刘安成仙后，洒落在院子里的仙丹被鸡和狗吃了，它们也都飘然升空，成了神仙。” “不过那是杜撰，真正的八公其实是八个人！” 叶归点点头说道：“没错，刘安也是一个人才，再说回一品豆腐，这属于孔府菜！” “在这儿我就要说一说孔府菜了，孔府菜是大夏饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。 孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。 孔府烹饪，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。 孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。” “所以吃一次孔府菜不容易啊！” “咱们还是先试试豆腐！” 叶归夹起一块豆腐，这个豆腐十分酥嫩，看起来随时都会散架的样子。 但是只是看起来会散架，实际要散架那是不可能的。 不然这道菜就失败了。 豆腐首先油炸，让豆腐穿上一层金黄的外衣。 然后再把各种配菜处理干净，再稍微小炒一下，炒出酱汁。 一层豆腐一层酱汁铺平，然后再用蛋皮在豆腐上摆上“一品”两个字。 再上蒸笼蒸十五分钟。 最后再把青菜摆盘，最后淋上剩下的酱汁即可。 一份色香味俱全的一品豆腐也就完成了。 直接吃一口下去，刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里，满嘴咸香微辣，略有回甜的浓郁的酱汁香美妙。 这豆腐，怕也是一道国宴级别的啊！ 第815章 雷恩的师父 又是国宴级别？ 直播间的观众们几乎都要麻了！ 我们都知道鲁菜是八大菜系之首，但一家饭店出了三道国宴级别的料理，这也太夸张了吧！ “三道国宴级别的料理，不是，真的有那么好吃吗？” “大声告诉你们，我们鲁菜就是有这么好吃，而且这可是章丘最好的饭店啊，没有几个压箱底的菜，敢开饭店吗？” “没错，这下子你们明白为啥鲁菜才是大夏菜系的老大了吧！” 鲁省的网友们非常兴奋和开心，还有些小得意和傲娇。 叶归说道：“大师，快出来吧，得交换联系方式了，不然我就走了！” 一位中年厨师走了出来，笑呵呵地说道：“感谢食神大人的认可，我一定会继续努力下去的！” “哪里，这也是你应该得到的，那刚刚我在直播间里面的话你也听到了，因为这几道菜鲁省的竞争非常大，所以自然得好好斟酌一下，得给大家一个竞争的机会！” 大厨点头道：“我明白，我明白，就算输了那也是我技不如人！” “你能这么想就最好了，这几天保持一个好的心态，不要太把国宴当做一回事，毕竟国宴只是一时的，厨艺却能跟着你一辈子！” “是，食神大人！” 叶归和雷恩吃完了这家的饭菜，从店铺走了出来。 此刻外面再次飘起来了鹅毛大雪。 只是从吃饭的地方走路到停车的地方，叶归和雷恩就已经白了头。 “没有想到陪伴食神大人到白头的人竟然是雷恩大师啊！” “这一对我真的可以的！” 没有想到才这么短的时间，大家磕的cp又换人了。 还真是善变啊！ 上了车，叶归抖了抖身上的雪，在车内暖气的作用下变成了水滴，那么轻轻一擦，就没有了。 多少人的一生就和这个雪一样，以为可以成就一番大事，但是落在地上只是一滴毫不起眼的雪花。 被人轻轻一擦，在这个世界上的踪迹就消失不见。 反而是操控这盘棋局的人，控制大量的雪花让他们变成自己想要的样子。 车内的暖气十分充足，叶归都感觉到热了。 脱掉外套，手中依旧拿着雪碧。 不过这个里面这么热，喝一瓶普通雪碧怎么够？ 必须得喝冰雪碧！ 所以叶归干脆摇下车窗，把雪碧放到外面吹了一下。 看到雪碧上面出现了结晶，这才把雪碧给拿起来。 重新摇上车窗，叶归说道：“爽啊，这才是真正的冰雪碧！” 众人：“......” 别说，食神大人玩得还挺花！ 随着冰雪碧的逐渐喝完，车子也来到了这一次的目的地。 前方是一个巨大的工厂。 工厂上面已经被皑皑白雪覆盖。 但是冒出来的几根烟囱还在朝着外面吐出白色的烟圈。 这儿就是大名鼎鼎的章丘铁锅制作工厂。 “食神大人，我们到了，师父就在里面！”雷恩说道。 “好，我们走吧，不过这都要过年了，他老人家还不休息吗？”叶归下了车，一滴雪花直接飘进了他的脖子里面，让叶归下意识脖子一缩。 别说，还真挺冷啊！ 进入工厂，热火朝天的工厂传来了霹雳晃荡打铁的声音。 在这儿也是仅剩的纯手工打造章丘铁锅的工厂了。 三十几位中老年大叔正穿戴护具，面前就是一口大铁锅。 左手拿着锅，右手举着锤子。 每一次下去，都代表着铁的千锤百炼。 在乱披风锤法的三万六千次敲打之下，这一口铁锅方能成型。 看到仅剩的老人，叶归疑惑道：“怎么只有这么少了？我记得我上次过来是这一倍的！” 雷恩苦笑一声：“食神大人，您上次过来已经是七八年前的事情了，现在做这一行的纯手工艺人已经越来越少了，很多的章丘铁锅都用机器代替！” “年轻人也不愿意做这一行，估计等里面的老人慢慢离去，正宗的章丘铁锅也会断了传承啊！” 他的话好像孙膑的大招一样，直接把大家给整沉默了。 又何止是章丘铁锅如此啊。 多少的行业随着时间的流逝逐渐凋零。 多少的传统文化不被重视，最终消失在历史的长河之中。 “这让我想起来了老家的剪纸，我奶奶可是剪得一手好纸，甚至过年的时候家里的窗花都是奶奶弄的，附近的邻居还来求呢，可惜我们小辈没有一个学会并且传承下去的！” “我们这儿也是，我们村子里面都有一些古法技艺，可惜年轻人都不愿意学，认为来钱慢，学的周期太长，宁可出去打工或者进厂拧螺丝！” “你们别说什么古法技艺了，就算是在农村种田，你看有几个人的，都没有年轻人了好吧！” 大家七嘴八舌地说着，雷恩已经带着叶归来到了一位头发花白的老人面前。 这位老人穿着背心，胳膊上依稀可见肌肉的纹路。 看得出来，年轻时候的他肌肉肯定非常发达啊。 只见到此刻的他正拿着一把大铁锤，朝着一口铁锅狠狠砸下去。 这强大的力量看起来要把铁锅给砸碎一样。 但在即将落下去的时候，锤子却轻轻砸在铁锅上，发出一声清脆的鸣叫。 这一声啼名直接揪住大家的心。 昆仑玉碎凤凰叫，大珠小珠落玉盘。 密密麻麻的啼名声让所有人感觉揪心的同时，又好像有人在自己的眼前轻轻抚摸，让眼神变得明亮，心情变得美好。 过去重重不开心都如梦似影。 任何不开心的事情，过去也就过去了吧！ 大家也不说话，就这么静静看着老人一锤锤捶打铁锅。 在铁锅上出现一圈接着一圈的凹陷。 老人的手就好像最精密的仪器，每一个凹陷的深度都几乎一样，直径也一样，甚至每个凹陷之间的距离都一模一样。 湛蓝色的铁锅在金黄色的灯光下散发着紫色的光辉。 每一个凹陷似乎都可以看到大家的倒影。 所有的小型倒影汇聚在一起，又变成了食神大人的倒影。 第816章 鲍鱼五花肉 也不知道过去了多久，这一口铁锅终于完成了。 看着崭新的铁锅，整口锅散发着一股异样的寒气。 就好像是一块千年寒冰一样。 给人一种可远观而不可亵玩的感觉。 “用这口锅做饭，感觉永远都不会糊一样啊！” “那不是，你把火开到最大，看看会不会糊锅！” “你这么会抬杠，不去做etc简直可惜了啊！” “笑死，不过食神大人，这锅需要需要开锅吗？” 这个问题倒是问对人了，叶归说道：“如果是别的锅，那么就需要开锅，可是这口锅就不一样了！” “洗一洗，烧一下就好了！” “流云大师，这口锅这么好，不如我来给您做道菜如何？” 叶归主动说道。ъiqugetv 这位老人这才抬头，看到叶归，宠辱不惊道：“是小叶啊，那做一个五花肉，再来几个大菜，正好厂里的做饭师傅回去过年了！” “后厨有食材，你自己挑选就行！” 老人的话让大家哈哈大笑。 “食神大人最卑微的一次了吧！” “这锅虽然好，要拿到手也不容易啊！” 叶归倒是不介意这些，说道：“好，但是流云大师，我需要十口锅，您看可以吗？” “可以可以，后面有，自己拿，另外再把这个锅送给你了！” 他把自己刚刚打的锅给了叶归，叶归拿着锅再和雷恩一起去了后厨。 这个后厨放满了各种锅。 “这十口锅就是流云大师打造的锅，他可是章丘铁锅最后的传人，传到他的手上，已经是99代了，从小开始学习锻造，到如今已经六十年了！” 六十年？ 所有的观众倒吸一口凉气，随后惊恐地看着叶归。 “请问食神大人，这位前辈今年多大了呀！” “我感觉他才六十出头的样子，那不是前辈打娘胎里面就开始打铁了？” “优秀啊，这才是真正的匠人啊！” “不过他竟然是雷恩大师的师父，那雷恩大师不是也会做章丘铁锅了？” 叶归撇撇嘴说道：“可拉倒吧，雷恩就是那个不务正业的年轻人，学会锻造之后给自己打造了一套七星刀，然后去做厨师了，好歹还做出来了一点名堂，不然流云大师还能看他一眼？早就把他轰出去了！” 雷恩：“......” 众人：“......” “哈哈哈哈哈哈，原来如此！” 叶归已经拿着锅去了后厨，找到了十口成年老锅。 “各位，随即抽取十位幸运水友，大家做好准备了！” “哦对，大家可以送十个鱼丸参与抽奖，十个鱼丸的钱将会捐给希望工程，让孩子们吃到放心饭！” 叶归说了一句，大家顿时说道：“支持支持，食神大人我捐我的私房钱！” “我把我二十块钱的零花钱捐出来！” 众人非常支持，但是叶归说道：“不用那么多，一人十个鱼丸就够了，其余的会有人补的，开始吧！” 大家疯狂朝着叶归的直播间送鱼丸，竟然将直播间给弄卡了。 “那么开始，恭喜这位想吃食神大人指甲缝的家伙！” 叶归又在一个个念着id。 听着食神大人一本正经念出如此搞笑id，大家笑得前仰后合。 “好，恭喜中奖的十位水友，等下你们后台告诉我地址，我给你们寄过来！” “然后没有中奖的水友也不要失望，感谢你们对希望工程做出的贡献，大家吃饭的时候会想着你们的！” “咱们接下来开始做饭，雷恩，你去准备菜！” 正好有雷恩这个刀工大师在，叶归也懒得亲自准备配菜了。 真正的大厨，从来都是只负责最后一步的。 那边的雷恩去忙碌了，叶归在这儿点火，把崭新的锅给放了上去。 “大家或许只知道章丘铁锅很牛逼，但是牛逼在哪里你们知道吗？” “在这儿我给大家演示一下！” 随着温度的升高，铁锅逐渐变成了深蓝色。 看起来随时都会被烧穿的样子。 眼看着下面逐渐变得深红，叶归单手打了一个鸡蛋。 鸡蛋进入铁锅的一瞬间，竟然没有摊开，而是在铁锅里面旋转起来。 看着超高速旋转的鸡蛋，大家大吃一惊。 “卧槽，这鸡蛋要起飞了啊！” “这也太不粘锅了吧？到底怎么做到的啊？” “不可能，绝对不可能！” 大家好像打开了新世界的大门，看的目不转睛。 随后叶归单手拿起锅，轻轻一抖，锅里面的鸡蛋就被抖飞。 在半空转了好几圈之后，叶归拿出盘子将鸡蛋完美借助。 这个鸡蛋被煎成了一个完美的荷包蛋，就好像艺术品一样。 “这是我煎出来的最完美的荷包蛋了，可惜这个荷包蛋不能吃，因为这个荷包蛋的作用是用来清洁锅内的脏东西，虽然说不用开锅，可是里面还是有铁屑什么的！” 叶归解释了一下：“哦，对了，刚我那个是不是很帅？其实大家把锅的温度烧得很烫，一样可以做到！” 众人：“？？？” 卧槽，那我们白瞎这么激动了！ 这个彩虹屁真的拍到驴身上去了。 “但是接下来才是章丘铁锅真正厉害的地方！” 叶归突然咧嘴一笑，雷恩将切好的五花肉给送了过来。 “食神大人，五花肉！” “好，我再教大家一个五花肉的做法！” 他把锅洗干净，然后点火把里面的水烧干，再把五花肉一块块整齐地放了进去。 不用油，也不用焯水，将五花肉里面的油脂给煎出来。 再把五花肉的四个面给煎成金黄，拿出来，将里面的油给倒出来留下一点底油。 再加入大量的冰糖，中小火熬成糖色，倒入一碗开水。 糖色水就完成了。 把水转移出去，叶归再次倒入一点煸炒了五花肉的油，加入葱姜蒜和各种大料翻炒一下，炒出香味，把五花肉倒进去一起翻炒一段时间。 加入糖色水，大概半个小时之后雷恩把鲍鱼给全部处理好，同时还不忘记在鲍鱼上滑了很多十字小口子，这样子更容易入味。 将大料全部夹出来，再把鲍鱼加进去，放入一点生抽和耗油。 快要煮开的时候炒饭一下，加入一点点鸡精和食用盐，最后滴入三滴醋。 一份鲍鱼五花肉就做好了。 叶归才把菜装盘完成，一只古老的手已经伸了出来。 “不错，小叶你的鲍鱼真好吃！” 众人：“？？？” 第817章 煎饼果子真不是鲁省的 很快，叶归就做了一大桌的菜。 因为室内非常温暖，所以也不担心会冷！ 看着满满一桌子丰盛的菜肴，各种海鲜和肉类菜肴夺人眼球，非常酷炫。 看得大家口水直流。 众人大快朵颐，非常自在。 “还是吃小叶做的菜舒服啊，比雷恩的实力不知道高到哪里去了！” “雷恩做菜那么差，还要做菜，也没做出一个名堂，还不如和我学打铁！” 流云大师吃着饭，又说起来了老生常谈的问题。 那就是让雷恩回来学打铁。 雷恩老脸一红，说道：“师父，我这也算可以了！” “可以个屁，你做出来的菜有小叶味道好？” “你力气有小叶那么大？可惜我收你太早了，不然我早点认识小叶，小叶力气大，不做铁匠可惜了！” 流云大师吃的满嘴油，还不忘记损一下雷恩。 不过雷恩也不生气，毕竟叶归的强已经超出了他们的想象。 当面对一个如同天一样高的对手，所有人都不会升起嫉妒之心，只有浓烈的敬佩。 “食神大人可是全能高手，我们这些凡人和食神大人可是不一样的！” 雷恩嘿嘿一笑，又准备去吃最后一块五花肉。 还别说，食神大人做的五花肉烧鲍鱼真的好吃啊。 这味道简直绝了！ 但流云突然一筷子打过来，趁着雷恩收回手的时候将最后一块肉夹走了。 “好吃啊，这个五花肉的味道真是棒，肥而不腻，色泽浓郁，入口即化，没有猪肉的骚味却有鲍鱼的香味，雷恩你学会了吗？以后就照着这个标准做！” 流云吃的十分陶醉，吃完之后再来上一口小酒。 这小日子，过得多舒坦啊。 吃完了饭菜，叶归和雷恩也就结束了拜访。 毕竟这次过来是看一看德高望重的老前辈的！ “流云大师，等以后我们再来看您，希望您身体健康！” 叶归和老人说了再见，就和雷恩离开。 后面放了十一口被匠人精心锻造出来的铁锅。 休息了一个晚上，第二天起来了之后叶归说道：“同学们，早上好，今天咱们去吃地道的鲁省煎饼！” “卧槽，食神大人终于要吃煎饼果子了吗？我超喜欢吃煎饼果子！” “没错，煎饼果子真的神了啊，太好吃了！” 大家七嘴八舌说着，叶归有些尴尬地说道：“其实，同学们，煎饼果子并不是鲁省的特色早餐，是津门的！” 众人：“？？？” “不可能，绝对不可能！” “没错，煎饼果子不是鲁省的吗？肯定是！” 这让鲁省和津门两地的水友们早就不爽了。 “听到了吗？食神大人都说了，煎饼果子和鲁省没有关系，是我们津门的！” “就是啊，津门的煎饼果子才是最好吃的，自己带两个鸡蛋让老板做就行了，便宜还好吃！” “我们鲁省的是煎饼，没有果子两个字！” 这两地的水友纷纷说着。 叶归解释道：“馃就是油炸食品，在煎饼里加鸡蛋再裹上油条，津们称之为馃子，所以叫‘煎饼馃子’。” “首先啊，煎饼是产自鲁省地区的，关于煎饼在鲁省还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。” “后来，这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在鲁省大部分地区，人们的主食还是煎饼，虽然煎饼起源于鲁省，但是煎饼果子起源于津门地区，在津门地区流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，津门地区有很多来自各地的商人，有鲁省来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。” “并且煎饼果子用的是绿豆粉，而鲁省煎饼用的是五谷杂粮，其实差别还是挺大的1” “所以说煎饼果子是津门的，鲁省的其实就是特色煎饼！” “清代蒲松龄都写过一首《煎饼赋》:溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，卒律葛答，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”ъiqugetv 叶归给大家解释了一下之后，雷恩已经前来敲门了。 “食神大人，您起来了吗？”雷恩在外面小心翼翼地问道。 “起来了，我们走吧！” 叶归离开了酒店，问道：“我们今天去哪里吃早饭？” “咱们去章丘大葱的产地，然后顺路拔两根大葱做煎饼卷大葱吃，这是鲁省大葱最经典的吃法！” “好，就按照你说的吃法来吧！” 两人来到章丘大葱的养殖基地，看着眼前郁郁葱葱的一片大葱林地，众人不由得倒吸一口凉气。 “我去，这大葱，真没开玩笑啊！” “对呀，这大葱真的比我还要高了，当真恐怖如斯啊！” “而且这些大葱真直啊，我男朋友早上起来都没有这么直，是个弯的！” “？？？” “又开始了是嘛？” 没有想到小小的直播间里面竟然卧虎藏龙，卧龙凤雏全部都有了。 “这大葱，长得可真好啊！” 叶归下车抚摸着这几乎比他还要高的大葱，感叹道：“真不愧是章丘大葱啊，这些大葱的质量非常好，葱白的部分真的是一股奶白色，葱绿的部分如同绿宝石一样剔透！” “而且仔细闻一下，你们会发现这些葱的上面带着一股别样的香味，这香味好像是香菜和小葱的混合体！” “闻一口，提神醒脑，吃一口，永不疲劳！” “早上就吃它了！” 叶归说着，已经准备动手去拔了！ 第818章 正宗的鲁省煎饼 “食神大人，请冷静一下！” 雷恩在后面赶紧说道。 “怎么了？”叶归看着雷恩。 雷恩解释道：“这些大葱还是没有成型的大葱，已经好了的大葱在这儿！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “卧槽，这些大葱已经这么高了，竟然还是没有成型的？” “我的妈妈呀，这也没有成型，那么成型的该多么厉害啊！” 大家都快要疯了！ 你们鲁省的大葱，都这么狂野吗？ “而且食神大人，拔这个大葱还是有诀窍的，您那样子像是鲁智深倒拔垂杨柳是不行的，得用一个巧劲，因为大葱下面的根已经扎到了泥土里面，您这么拔出来要用非常大的力量，但是您把土地弄松一点，再拔就好了！” 听完了雷恩的解释，叶归和大家恍然大悟。 “原来如此，那我们还是去看看新的大葱吧！” 雷恩带着叶归来到库房：“食神大人，您看！” 在库房里面，所有的大葱都被捆绑起来，十根大葱一捆，十捆大葱放在一起。 这一幕瞬间治愈好了大家的强迫症。 “太治愈了啊，这看起来好舒服啊！” “对啊，好棒的章丘大葱啊，这才是真正的大聪明啊！” “等等，你们怎么只注意到了章丘大葱是这么放的，你们看仔细啊，那些大葱的粗细和长度！” “卧槽，还真是，这个也太粗了啊，如果我男朋友有这么粗，我嫁妆都不要就，贴钱都要嫁给他！” “这么粗，会一步到胃吧！” “不一定，但是拉出来的屎肯定会变粗的！” “？？？” “话题逐渐变得变态起来，你们这些变态能不能聊一点更变态的！” 叶归眯起眼睛：“你们真的好变态啊！” “这些大葱，是吃进去的！” 十根大葱捆在一起之后，都可以做床了。 当真恐怖如斯啊！ “这些大葱的质量真不错啊，色泽和长度以及粗细比刚刚看到的还要好！” 叶归赞不绝口：“这葱咋卖的？” “食神大人您要怎么可以收费呢？而且这一捆大葱的确太多了，来一根就行了！” 雷恩赶紧劝说，这扛着一捆大葱，那得吃到啥时候去啊。 虽然说大葱蘸酱也挺好吃的，可不能逮着一道菜吃吧！ 我们鲁菜这么多好吃的，当然要多吃点了。 “那行吧，就来一根吧！” 雷恩找人拿了一根特别粗的大葱给叶归。 叶归张开嘴比划了一下。 “卧槽，是我的尺寸！” “这大葱，看起来会很疼的样子！” “？？？” “我发现你们都很兴奋啊！” 叶归不由得说了一句，大家嘿嘿一笑。 看了大葱之后，叶归再和雷恩开车来到了雷恩的家。 雷恩的家很大，位于郊区，是一座别墅。 别墅的门口还有专门的锻造房间。 看得出来，雷恩还是非常尊敬自己师父的。 雷恩的妻子是一位非常温柔的女子，看到叶归过来立刻出来说道：“食神大人您好，上次见面已经是五年前了吧！” “嫂子您好，打扰了！” “哪里，食神大人能够来我家，是我们的荣幸！” 她正好看到了叶归手中的大葱，不由得说道：“雷恩说食神大人您没有吃早饭吧，不如您把这一根大葱给我，我给您做一个煎饼卷大葱如何？” “好滴好滴，嫂子您摊的煎饼那可是一绝，好久没吃了，甚是想念啊！” “那感情好，食神大人您稍等片刻！” 雷恩帮忙将一个摊煎饼的小推车给弄了出来。 这个小推车看起来平平无奇，在上面还有个漆黑的石板。 漆黑的石板好像写满了故事。 下面一个小炉子，小炉子的火焰是永远不会熄灭的。 就算晚上睡觉，也是开着小火。（我不知道，我瞎编嘚，艺术需要，没有侮辱的意思！） 在第二天起来之后，推出去，旺盛的小火苗还可以给人温暖。 一旦有客人前来购买煎饼，老板立刻让小火苗变大。 隔着大概十厘米的距离感受一下石板的温度。 稍微有些烫的时候就代表着温度足够了。 首先浇上一点点水，可以看到水珠有些害怕地在石板上跳动。 每一次跳动水珠都会缩水一部分，最终消失不见。 这也代表着石板已经做好准备了。 快速打开身下的一个塑料桶，在这个里面装满了今天的材料。 用五谷杂粮做出来的煎饼原材料颜色为暗黄色。 用一个木头片直接挖起一勺子，放在石板上的瞬间发出滋啦一声。 再快速用木头片将这些粉末给刮平。 将多余的地方给全部弄到塑料桶里面。 在石板上的五谷杂粮快速成熟，用木板沿着边缘轻轻铲一下，将他们翘起来。 再用木板一点点伸进去，将煎饼给翘起来。 轻轻吹一口气，那薄如蝉翼的卷饼轻轻飘了起来。 “卧槽，这个煎饼也太好看了啊！” “对啊，这个煎饼为什么这么薄？而且颜色看起来那么淡，好像月亮一样啊！” “好好看的煎饼啊，我爱了啊，这味道肯定很棒！” 观看直播的同学们羡慕得不要不要的。 都认为这是自己的梦中情饼。 将煎饼给翻过来，火焰调小，再刷上各种秘制的酱料。 那香味挠一下就上来了。 闻着诱人的香味，叶归称赞道：“不愧是有着煎饼女神称号的阿青嫂啊，这煎饼的味道简直绝了！” “而且那秘制酱料的味道和煎饼简直黄金搭档，配合的天衣无缝！” 阿青嫂被叶归夸奖了一下，也是莞尔一笑。 轻轻撸起袖子，拿出大葱，直接一刀下去。 不然这么长的大葱，叶归吃完就吃不下别的东西了。 斩头去尾，再剥掉外壳。 这个时候吃整根葱也不现实了，阿青嫂用纤纤玉手取出里面的葱白。 那一根葱白是这一整根葱的精华所在。 不过她并没有直接把葱白给放上去，而是放在石板上稍微煎一下子，再用木板轻轻按压。 等接触的那一面变得焦黄，再翻过来继续按压一下。 等到两面都变色并且发出一股香味之后，再把大葱放在煎饼里面，卷起来之后再沾上一点褐色的酱。 “食神大人，您试试味道如何！” （ps：完成，求一波催更，谢谢大家！抱歉更新晚了！） 第819章 微笑打蛋! 叶归拿着煎饼，感受着煎饼散发出来的五谷杂粮香味，不由得感叹道：“我们的先祖真的太伟大了啊，那个时候哪里和现在一样有那么多方便的厨具，也没有这么多丰富的食材！” “可是我们的先祖靠着自己的智慧发明了这么多好吃的美食，然后一代代传到了我们的手中！” 叶归咬了一口，香喷喷的煎饼夹杂着酱料的香味以及大葱那一股酸爽。 好几种味道混合在一起，就变成了一个字：香。 “香啊，这个煎饼真的太香了！” “五谷按照一定的比例混合，研磨之后做成糊糊，再加上秘制酱料的香味！” “那秘制酱料用来做什么都好吃啊！” “太好吃了！” “难怪是大名鼎鼎的阿青嫂！” “太棒了！” 叶归吃着的时候对阿青嫂竖起大拇指。 “这么多年没吃，您的水平还是这么厉害！” 阿青嫂被叶归夸得有些不好意思了。 “哪里，和食神大人比较起来，我的水平一般般的！” 毕竟这可是大夏的食神啊，那水平肯定杠杠的。 “食神大人当年您的微笑打蛋可是让我们所有人跪服啊！” 微笑打蛋？ 直播间的观众们一个个瞪大眼睛：“卧槽，这是什么打蛋法？” “难道说打鸡蛋还有什么姿势问题吗？” “我看不懂，但是我大受震撼啊！” 大家纷纷问道。 阿青嫂看叶归没有说什么，于是解释道：“是这样子的，食神大人当年和雷恩比完了之后突然说肚子饿了，因为做的菜太好吃都给评委和我们吃完了，又嫌弃雷恩做的不好吃，就用剩下的鸡蛋做了一道甜点暂时对付一下！” “大家也知道，做甜点的话是需要把蛋白和蛋清分开，蛋白要打发才行！” 众人纷纷点头：“没错，我记得蛋白是要打发到一定的地步才行，比如说筷子插进去不倒这种！” “是的，但是食神大人就不一样了，他不用打蛋器打，用筷子手打！” “并且在手打的时候保持微笑，因为他告诉我们做菜其实是是一件十分欢快的事情，要开心才行！” “等食神大人打发完蛋清，把蛋清倒扣过来，保持十秒钟蛋清不下来，这才是一份完美的蛋清！” 保持微笑打蛋！ 大家想象了一下，忽然感觉鸡皮疙瘩都起来了。 “我擦，食神大人，好装啊！” “关键是你说食神大人装，但是食神大人有真本事啊，可是你又说食神大人不装嘛，他还真挺装的！” “没错！” “好想看一看食神大人的微笑打蛋啊！” “好想看+1！” 大家纷纷血书让叶归来一个。 见到水友们这么热情，叶归说道：“那好吧，既然如此，那我给大家表演一下，其实手打蛋清这件事情也没啥诀窍，就是保持快速就好了！” 阿庆嫂去拿了鸡蛋过来，本来在厨房做菜的雷恩听到食神大人要微笑打蛋，也跑过来看。 “首先，我们把蛋清和蛋黄分离！” 叶归单手捏了一下鸡蛋，在鸡蛋外壳就出现了一道裂痕。 他抓住鸡蛋的两端，就把鸡蛋给分开了。 分开的时候也要注意，不要一次性就分开，要慢慢分开。 首先留一道小缝隙，让蛋清流出来，再把蛋分开，蛋黄在蛋壳里面，通过蛋壳的左右转移让蛋清彻底留下来。 一连打了四个蛋之后，把蛋黄放在一旁。 “这蛋黄给你了，等下用这个做一道菜！” 叶归把蛋黄给了雷恩，让雷恩自己去想办法。 随后他再单手拖着碗，右手拿着筷子。 “好了，各位，打蛋的时候要保持微笑，就好像是这个样子！” 叶归对着镜头微笑的那一刻，大家感觉自己的心好像被他狠狠射了一次。 就算阿青嫂已经历经了风霜，此刻都不由得脸红。 “这食神大人，魅力还挺大啊！” 雷恩：“？？？” 他感觉自己的头上怎么有些绿呢？ 他抬头一看，我擦，是墙壁上的爬墙虎不知道啥时候掉了下来。 正好一片绿色的叶子在他的头上。 直播间的观众们更加兴奋了。 “卧槽，食神大人在对我微笑啊，他对我笑了！” “放屁，明明是我笑，不行了，我要去了！” “你们看食神大人的手，这手速也太快了啊，那吧唧吧唧的声音？我甚至可以对着食神大人的脸冲！” “？？？卧槽，又开始了是嘛？你们冷静一点啊！” “冷静个毛，太帅了啊，我以后也要微笑！” 大家都被叶归彻底迷住。 而大家往往因为食神大人的颜值而忽略他的才华。 “各位，已经好了！” “你们看！” 叶归的话又让大家一愣。 ？？？ 这才多久啊！ 就打发好了？ 你以为你的手是机器啊！ 我们又不是没有徒手打发过鸡蛋白的，累死。 镜头逐渐下移。 在食神大人的掌心还有不少乳白色的液体！ 众人：“？？？” “这是我不花钱也可以看的嘛？” “不愧是食神大人啊，虽然没有我的电话，但是一样打给我了！” “？？？” “不要脸！” “各位，这个蛋清打发的标准就是倒扣过来，十秒钟不掉！” “大家看好了！” 叶归快速把碗翻过来。 “十！” “九！” 大家不自觉地开始倒数起来。 “三！” “二！” “一！” 倒计时结束的那一刻，蛋清果然没有流出来啊。 “卧槽，不愧是食神大人啊，好厉害啊！” “纯手打的蛋清，竟然完全没有掉下来，这多么浓稠啊！” “食神大人好浓稠？行，我知道了！” “真不愧是你们啊！” 眼看话题又要跑偏，叶归说道：“雷恩师父，这个蛋清里面已经提前加了柠檬汁和糖了，做成一个小山的样子，然后放在烤箱里面先烤五分钟，然后再放上一点杏仁，继续烤五分钟就行了，这个最后吃！” “好嘞，我明白了，舒芙蕾火山，这是一道非常经典的美食，那食神大人我去做菜了，您和我老婆玩一下！” 众人：“？？？” 第820 芙蓉鸡片 你们这些厨师都玩这么大的嘛？ 大家慌得要死，似乎知道了自己为什么做不了厨师。 因为我们没有一个会做煎饼的老婆？ 应该如此吧！ 大家看着叶归，叶归也是满脑袋黑线：“你别乱说，我是正经人！” “我又不是曹贼！” 日！ 雷恩似乎已经感觉到了自己老婆要吃人的目光，赶紧端着蛋清去了厨房。 阿青嫂也无言面对叶归，赶紧去了后厨。 就是不知道去后厨做饭还是教育人了。 叶归闲的没事，自己跑过来做了一个煎饼。 “其实大家别看做煎饼很简单，基本一分钟一个，可是要把煎饼给做好那也需要花费一番功夫的！” “用什么力道，多大的火候，什么时候翻身，都是有一定技巧的！” 叶归说着，把煎饼给放上去：“你们看，火候小了，煎饼不容易成型，一旦火候大了，煎饼又会糊！” “只有在一个正确的火候下煎饼才会成型！” “可只有成型了还是不够啊，得把煎饼给翻过来，如果时间不够，那么煎饼还没有完全凝固，翻过来的话会垮掉；可是如果时间长了，那么煎饼翻过来的那一刻就黏住！”ъiqugetv “所以在正确的时间才能翻过来！” “其实我们的生活也是如此，我们每次做出的选择就是火候，火候小了，那选择是个错的，火候大了选择也是错误的！” “可一旦我们在正确的火候下做出来了正确的选择，也做出来了正确的事情，那么翻身，就是一件非常轻松的事情！” 说着，叶归快速将煎饼给翻过来。 “同学们，你们看，翻身是不是一件很容易的事情呢？” 大家顿时笑了出来。 “感谢食神大人，我明白了！” “其实我们的选择就和做煎饼一样，选择错了再来就是了，最穷不过要饭，不死终会出头！” “就是，大不了我不做一个豪华煎饼，我做一个穷人版的煎饼就行了！” “都是煎饼，好不好吃只有自己知道，但是该有的就足够了，何必去追求那些贵的东西呢？有就弄，没有就不弄，不要为了追求不属于自己现在这个阶段所有承受的就导致生活陷入困境！” 同学们也都明白了叶归的意思，都笑得十分开心。 叶归也说道：“大家会这么想就好了，那我们也进去等着吧，外面还有点冷！” 对了，在进去之前还顺手把煎饼给做了。 不过这次叶归只是做了一个春煎饼。 “等下用煎饼来做一道菜！” “简简单单做一道菜！” 叶归拿着煎饼去了厨房：“雷恩大师，这煎饼......卧槽，我什么都没看见！” 此刻的雷恩正在接受来自阿青嫂的家法。 跪在地上做菜！ 众人：“？？？” “我算是明白了，会做菜也不是个好事啊！” “雷恩大师的厨艺，原来是这么练出来的啊！” 大家哈哈大笑。 见到食神大人过来，阿青嫂也不好继续惩罚雷恩了，就让雷恩站起来做菜。 “这个煎饼给你吧，也做一道菜，你准备做芙蓉鸡片啊，不错不错！” 叶归称赞了一下：“继续！” 他笑着走了出去，听着食神大人的笑声，阿青嫂的脸更加红了。 “都怪你啊！” 她又拍了一下雷恩，把雷恩拉了起来。 雷恩嘿嘿一笑：“那我继续做菜了！” 他已经将鸡胸肉给弄得差不多了，将里面的筋膜都给剔除出去。 不然那些筋膜会十分影响味道。 将鸡胸肉打成肉泥之后再加入鱼泥，把马蹄剁碎也加入进去。 不一会的功夫，一道白如玉的芙蓉鸡片就完成了。 “这个你给食神大人送出去吧，再来一道糖醋鲤鱼，那蛋黄正好用来煎鱼用，剩下的煎饼丝可以做一道小炒菜！” 雷恩说着，阿青嫂笑着走了出去。 虽然两人打闹归打闹，可这几十年的感情也不是开玩笑的。 “食神大人，芙蓉鸡片好了！” 她把芙蓉鸡片给端了出来。 “同学们，各地以芙蓉为名的菜点非常多，除了芙蓉鸡片外，还有芙蓉肉、芙蓉糕、芙蓉饺、芙蓉蛋、芙蓉肉片、芙蓉里脊、芙蓉海参、芙蓉蟹黄、芙蓉鱼片、芙蓉虾片、芙蓉鲜贝、芙蓉虾仁、芙蓉豆腐等等数十种。芙蓉有水木之分，古时菜名中的芙蓉多代指水芙蓉荷花，取其洁白高雅、细腻嫩滑之义，又有出淤泥而不染之风骨。” “具体说道芙蓉鸡片的历史，大家都认为是明代就流传下来了，只不过鸡蛋并不叫做鸡蛋！” “在古代北方，对“蛋”的讳称是一个普遍现象，一直持续到近代老帝都菜名中，蛋都被不同的字词进行了替代，比如鸡蛋叫做鸡子儿，皮蛋叫松花，炒鸡蛋叫做摊黄菜、炒白果儿，煮鸡蛋叫窝果儿，鸡蛋炒肉叫做木须肉，是由形似金黄桂花的木犀肉演变而来，煮鸡蛋汤叫甩果儿！” “但是芙蓉鸡片这个名字，真正起来应该也是差不多一百年前的时候，东华楼就出现了这么一道菜名，而且这道菜的做法与川菜名菜雪花鸡淖有些类似，我们之前应该吃过了的！” “对了，我多嘴一句，不辣的川菜才是贵的川菜，如果大家去吃的话还请注意一下，但是对方如果下料很，都用海鲜了那么当我没说！” 大家哈哈一笑，这谁不知道海鲜贵得要死啊。 尤其是内陆地区。 “食神大人，我有一个问题，为什么专家说帝王蟹是在破坏地球，而我们吃帝王蟹还要收费呢？我们明明在保护地球啊！” “好家伙，这角度还怪清澈的啊，主要是我竟然无言以对！” “可按照专家的理论来说，你就说我错没错吧！” “没错！” “牛逼！” 叶归一笑：“其实帝王蟹这个东西，并不是蟹，其实是蜘蛛科，大家这下子明白了吧！” “不过话说远了，咱们还是来试试这个芙蓉鸡片如何吧，我看这个芙蓉鸡片上还有不少的颗粒，应该放了不少自己的创意！” “来吧！” 第821章 鲁味活凤凰 这一份芙蓉鸡片的质地简直太软嫩了。 夹起来的那一刻，这个鸡片竟然还在筷子上抖动。 似乎害怕被吃掉一样。 但是被吃掉就是他的命运！ 叶归直接一口吞了下去。 入口的瞬间，鸡肉上那滑腻腻的东西瞬间散发出来一股香味。 这个滑腻腻的东西其实就是用来包裹住鸡肉的芡粉。 这芡粉乃是用蛋清和红薯粉调配而成。 再加入一点点的盐和海鲜汁。 这样子还给鸡肉一点点海的味道。 滑腻腻的鸡片遇到水的那一刻，瞬间变成了一只生长在海洋中的活凤凰。 “这个鸡片太好吃了啊！” 叶归忍不住赞叹道：“鸡肉十分细腻，香味特别浓郁，虽然已经成为了肉泥，但还是可以吃出鸡肉那鲜美的味道！” “加入的一点点鱼肉还让鸡片的味道更加鲜美，这个鱼应该就是常见的海鲈鱼，鲈鱼肉质鲜美细腻，而且只有一根主刺，取鱼肉背上的肉用木棒打成肉泥！” “之所以取背上的肉，是因为鱼背上的肉更加有韧性，可以给鸡肉泥增加独特的口感！” “让鸡肉泥不至于吃起来那么滑，也就是从果冻的口感变成了猪皮冻的口感！” “再加入适量的马蹄和藕，这些的作用是增加摩擦力和口感，而且他们都带着一股特殊的清香！” “当然，最极品的还不是这些，是在随着一次次咀嚼所吃到的各种青菜的味道！” “除了青菜，还有一股若隐若现的中药味道！” “但是大家要知道啊，如果这些配菜是一起放进去煮的，那么颜色肯定会有影响！” “同学们，你们看这个颜色，这么白皙，和美玉一样，所以说明了一点，那就是这些鸡在喂养的时候就不是吃的寻常的饲料，而是吃的南瓜叶子和中药这些，鸡从出生的时候就开始吃这些，腌制了一年的味道，可以想象这个鸡肉有多么好吃了！” 叶归赞不绝口：“更不用说火候和时间了，这一份芙蓉鸡片就是芙蓉活凤凰啊！” 得到叶归的称赞，雷恩非常开心：“感谢食神大人给这道菜取名，这是我新改进的菜，您能够喜欢简直太好了！” 他拿起酒杯：“食神大人，我敬您一杯！” 叶归也拿起酒杯，雷恩的酒杯稍微放得下一点。 两人碰了一下，雷恩直接一口干了。 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “不是稍微喝一口吗？” 叶归突然想起来了，雷恩可是鲁省的人啊。 鲁省的酒量那可是在全国都排的上号的。 这一杯下去，感觉和喝水一样吧。 对方已经这么客气了，叶归也不好多说什么，同样一口闷了。 鲁省的酒十分带劲，度数比较高。 因为这儿天气寒冷，所以需要喝一点度数高的酒，这样子可以驱寒和保暖。 一杯酒下去，再来上一口这个芙蓉活凤凰。 凤凰好像活过来了一样啊！ 这个时候，从厨房传来了一股甜味。 真甜味，简直甜到掉牙。 “食神大人，还有一道糖醋鲤鱼，您稍等一下！” 雷恩快速去了厨房，不到一分钟就把糖醋鲤鱼给端了出来。 这一份糖醋鲤鱼和寻常糖醋鲤鱼的做法不一样。 寻常做的话就是过水鱼的做法，首先将黄河鲤鱼改花刀，再腌制一下，入锅油炸定型，最后做一份糖醋汁淋上去！ 但雷恩采用了水煮的方式，通过长时间的水煮让味道进入鱼肉里面，最后再加上一勺醋调味。 一份色泽偏深的糖醋鲤鱼就做好了。 不要忘记了，这还得撒上一勺葱花和芝麻。 这样做出来的糖醋鱼味道简直绝了。 闻到味道的时候叶归就感觉自己的牙都要甜掉了。 灵魂都被酸上天了。 直接一块夹起来鱼肚子上的肉，因为长时间的炖煮，所以鱼肉也和鱼刺分离。 夹起来鱼肉的时候，鱼刺还停留在鱼身上。 鱼腹内部的鱼肉有颜色，但是不深，所以还需要在浓郁酸甜的汤汁里面蘸一蘸，再一口吃下去。 酸甜味道顿时涌上心头，好像吃到了人生的酸甜苦辣。 只有品尝了人生的酸甜苦辣，最后才会得到香味。 “这黄河鲤鱼的味道简直太香了，肉质很嫩，糖醋做法简直就是她的绝配，再合适不过了！” “并且雷恩师傅在做糖醋鲤鱼的时候还用到了红烧肉上汤色的做法！” “当然啊，这上糖色当然不是说把糖炒化了之后再把鱼给放进去，那肯定失败！” “而是将汤炒化了之后在加入一罐啤酒，煮开了之后把鱼给放进去慢慢煮，用小火慢煮的方式一点点让糖色逐渐吸附在鱼的表面，这个做法让糖的味道完全进入鱼肉里面，非常不错的创意啊！” “不错！” “这道黄河鲤鱼也十分好吃，接下来还有那个煎饼了，你这是怎么做的呢？” 雷恩又进入了厨房，不到三分钟，他就端着一盘菜走了出来。 煎饼已经被切成了一根根细丝，同样切成细丝的还有千张和青椒。 这一盘菜应该就是炒三丝了。 再加上一点点的蒜末和干辣椒丝爆香，炒到青椒丝和千张丝半生的时候再加入煎饼，翻炒三十秒这道菜就完成了。 别看这道菜的做法简单，但是要保持煎饼丝依旧保持煎饼的味道，不能煎饼丝软化变成蛋皮。 是的，还有蛋皮在里面。 将鸡蛋黄打散，放在平底锅上煎成蛋皮，再切成细丝。 只不过因为蛋黄皮和煎饼的颜色相似，所以叫做炒三丝也是可以的。 听完了雷恩的介绍，叶归说道：“这道菜看似简单，可是要做好也是有难度的，不管是汤汁的味道还是四种丝互相不干扰的味道！” 他夹起满满一筷子，一大口全部吃下去。 “嗯，不错，这四种细丝的味道非常不错，特别入味，这个酱汁的味道和之前阿青嫂做煎饼味道一模一样，吃起来好像是炒菜版的煎饼卷大葱一样！” “这道菜也合格了！” “恭喜你，雷恩师傅，这次国宴，也需要你的帮助了！” 第822章 海鲜烧烤 对自己可以进入国宴，雷恩完全没有什么意外的。 毕竟他已经连续十年入选国宴了。 如果不能进入国宴才值得意外！ “是，食神大人，这次一定让洋人知道我们大夏美食的厉害！” “好！” “一起吃吧，这么多菜呢，别光聊了，再聊下去菜就冷了！” 三个人坐在一起吃饭，这一顿饭吃起来特别香。 吃饱喝足之后，外面的雪也停了下来。 从家里走出去，外面的世界再次穿上一层白纱。 这白色的世界异常美丽。 “雷恩师傅，晚上有什么宵夜的好去处吗？”叶归摸了摸刚刚吃饱的肚子，这个天气冷，估计不用多久就消化掉肚子里面的食物了。 “当然有了，我们的海鲜也是一绝，食神大人您绝对会喜欢的！” “那好，吃海鲜不错！” “蒸汽生蚝，烤生蚝，这些可都是非常好吃的美食，也是男人的加油站！” 说起来加油站，阿青嫂突然端过来了两杯水。 其中给叶归的那杯水是清澈的白开水。 但是给雷恩的那一杯，足足有半杯的枸杞。 众人：“？？？” “卧槽，这啥？” “这应该不是枸杞，这么多枸杞，应该会把床单给撑破的？” “撑破？天花板都扛不住啊，还没看出来啊，雷恩师傅年龄不小了，玩的还挺大啊！” “哈哈哈哈！” 雷恩老脸一红：“你当着食神大人的面把这个给我，那我多没面子啊！” “要是你稍微给力一点，我会让你喝这个吗？” 众人：“？？？” 哟呵呵呵呵，我们都听到了什么啊？ 这个话题有些少儿不宜了啊。 叶归本来想跑的，但是为了雷恩的后半辈子幸福，忍不住说道：“嫂子，其实只是喝枸杞是没用的，还需要进行食补！” “弄一点公鸡蛋，再和你们自己养的鸡一起炒，放两颗枸杞！” 他在说这道菜的时候直播间的观众们也在做着笔记。 “最后快要出锅的时候将猪腰子改成花刀，一起放进去！” “这样子做出来的菜味道浓郁，对男人的身体健康非常好！” 叶归才说完，直播间的弹幕瞬间沸腾了。 “食神大人，我有一个朋友想要问一下，不用雷恩师傅家养的鸡，用菜市场买的鸡行不行？真的是我朋友问的！” “没错，我就是他的这个朋友！” “我帮我闺蜜的男朋友也问一下，对鸡过敏的话用鸭可以不？应该也是一样的吧！” “？？？” 大家乱七八糟的问题让叶归知道原来大家的身体都有问题啊。 看来不是人人都和自己一样持久力厉害的。 “都可以，都可以的！” 他一一解答大家的问题，最后说道：“其实只是吃的话是没用的，还需要增加锻炼，保持一个良好的心情！” 大家把这些话都听了进去。 几个人休息了一下，看着天逐渐变黑，雷恩也说道：“食神大人，现在的烧烤一条街应该已经开业了！” “行，那我们走吧，嫂子，今天打扰了，多谢款待！” 阿青嫂含笑说道：“哪里，食神大人您过来赏脸过来是我们的荣幸，哪里是打扰了，有空常来玩！” “好！” 叶归和雷恩离开了家，朝着这次的烧烤目的地走着。 烧烤一条街名叫王家湾。（我没去过章丘，我瞎编的！） 在这儿开着大大小小三十多家烧烤店。 此刻每一家店里面都是人满为患。 在门口都有不少客人穿着厚厚的羽绒服和雪地靴在等待着。 他们的脸都被冻得通红，看起来和红苹果一样。 如果沙雕一点，那就是和猴屁股差不多了。 这么冷的天都有这么多人在排队，味道应该是没问题的。 早餐，是身体的营养；夜宵，是精神的营养。 而烧烤，自然就是夜晚的灵魂了。 一根铁签，一点肉片，来上一勺辣椒粉，再撒一把食盐。 食盐和辣椒粉接触到唧唧冒油的肥肉那一瞬间，味道顿时被激发出来。 有经验的老板早就已经习惯了辣椒粉和食盐被蒸发的味道。 可如果是新人，多半要打好几个喷嚏了。 剩下的辣椒粉和食盐则是进入煤炭里面，被煤炭瞬间烧黑。 但是被烧焦之前，它们还努力给这个世界属于自己最后的印记。 以证明它们曾经来过这个世界。 快要出锅的时候再来上一把孜然粒。 孜然的香味作为烧烤最后的点缀。 这个味道，才是真的666！ 烧烤的主题肯定是肉。 除了肉，还有青菜。 可是鲁省因为靠着海，海鲜也成为了地道的本地特色。 勤劳肯干的鲁省人民将海鲜也放上了烧烤炉。 大虾这些上了烧烤炉，不用五分钟就可出来。 生蚝打开，有喜欢吃的直接一口吞下去。 对了，在吞下去之前首先要喝一口里面的蚝汁，味道特别香甜。 然后放上烧烤炉，在大火的作用下里面的生蚝逐渐开始熟起来。 来上一勺子的蒜蓉和辣椒酱。 好家伙，那香味光是想想就口水直流。 扇贝也是一样，撬开扇贝，放上一份泡好的粉丝，再加上一勺蒜蓉。 烤到开始冒泡泡，这就说明差不多了。 各种海鲜都有独特的搭配。 不管怎么搭配，最终的海鲜烤出来的味道就是一个字。 那就是：鲜！ 极致的鲜加上极致的烫，烤出来的就是极致的海鲜味道。 雷恩找了一家店。 之所以找这家店的原因也很简单，他们家的地段不是特别好，所以排队的人不是特别多，自然等待的时间也就少了。 果然，在门口大概等待了十五分钟左右，叶归和雷恩就被服务员给请了进去。 这家烧烤店里面的氛围十分不错，放着欢快的小区，每张桌子上都有一个小的水晶炉。 烧烤放在水晶炉上，保持温度。 如果偶尔手痒，还可以自己烤着玩一下子。 两人入桌，服务员拿了菜单过来。 叶归翻开菜单，看着第一页的招牌菜，顿时惊讶道： “卧槽，这也有？” （ps：完成，祝大家元宵节快乐，求一个催更！） 第823章 这章鱼不能吃 第一页的招牌菜赫然是烤东星斑。 这成百上千一条的东星斑放在漆黑的烧烤炉上炙烤。 强烈的反差其实还挺爽的。 “那就来一份烤东星斑，好久没吃烤鱼了！” “然后烤章鱼？可以可以，这也可以烤了试试！” “还有就是肉串和肉筋各十串，鸡爪子来一份，土豆来一份，韭菜来一份，烤生蚝来一份！” 叶归点了这么多，看着也差不多了。 “再来一件啤酒！”（饮酒有害健康，大家适度饮酒） 如果说烧烤是宵夜的灵魂，那么啤酒就是宵夜的血液。 冰冷的啤酒在体内肆意流动，赶走烦恼和忧愁，带来无数的快乐。 老板拿着菜单离开，叶归和雷恩又聊了一下关于国宴的事情。 “食神大人，他们家还有一道招牌菜，就是烤河豚！” 聊完了国宴，雷恩突然问道。 河豚？ “这家店老板胆子挺大啊！” “河豚这玩意，好吃是好吃，可是没有做熟的话也是真的要命吧！” “是的，说这道菜在上的时候，做的厨师要先吃一口，确保没有毒了之后再给客人吃！” 叶归摇了摇头：“河豚这个还是算了，危险性太高，我没有把自己命放在别人手中的考虑！” “除非是我自己做！” 见到叶归这么说，雷恩自然也不会继续聊这个话题了。 很快，肉筋和肉串已经做好被送上来了。 肉筋被烤得微微有些焦，正是此刻的肉筋才是最好吃的。 那有些焦黄的口感，吃起来有些脆脆的感觉。 尤其是里面的脂肪已经被烤了出来。 好家伙，那滋味简直就是嘎嘣脆啊。 “这个肉筋的味道非常不错，是完全没有刷油的，因为里面就自带猪油，说起来猪油，就想起来小时候吃炒饭的时候，用上一勺猪油，最后快出锅的时候再来上一把榨猪油剩下的猪油渣子和一把小香葱！” “那滋味，怎一个妙字可言啊！” “猪油被烤出来的时候滴在果木碳上，还激发出果木的香味，香味逐渐熏烤猪油渣子，让猪油渣子多了一股果木的清香，让肥腻之余吃起来还有些解腻的感觉！” “好吃啊，那撒上去的粉末也不是寻常的盐和辣椒粉，而是盐，辣椒粉和各种香料经过精心调配之后撒上一勺，这也就是老板开店养家糊口的关键，那比例我就不能说了，不然老板可能要拿着刀出来砍我了！” 叶归哈哈一笑，又拿起来一份肉串。 这个肉串是九层瘦肉一层肥肉，烤的时候就要刷上一层油。 那刷上去的油也不是纯色拉油，也是经过精心调配的油，刷上去的时候也带着一股香味。 “好吃，瘦肉被烤的外焦里嫩，一口咬下去全都是幸福啊！” 叶归吃的满嘴油，甚至嘴角还有孜然粒。 吃着烧烤，再喝上一口啤酒。 啊，感觉灵魂都在颤栗。 “好棒的香味啊，烧烤果然是可以给人带来快乐的美食啊！” 叶归明显就是好久没有吃烧烤了。（没错，我也三个月没有吃烧烤了！） 他吃的非常带劲。 很快，老板又把烤东星斑给送了上来。 这一条东星斑在一斤出头，正反两面都被划上了菱形花刀。 每个菱形之间似乎还可以看到爱心的形状。 所有花刀似乎都在此刻为你改！ 东星斑本就是非常鲜美的海鲜，放在海鲜界那也是大名鼎鼎。 烧烤更是所有人都离不开的绝美宵夜。 这两者的强强结合肯定会爆发出强烈的火花。 被切开的鱼肉缝隙之间都是焦黄色。 油作用进去，让鱼肉的味道直接更上一层楼。 再来上一勺烧烤小料。 香味直上云霄，恐怕天上的仙人闻到味道都忍不住口水直流，想要下凡体验一下人间的美食。 一筷子夹起老大一口鱼肉。 鱼肉连着鱼皮一起。 在烤鱼里面，鱼皮往往是最受欢迎的。 因为鱼皮被烤到微微发焦，并且和烧烤小料直接接触。 所以味道也是最棒的。 一口鱼肉带着皮一起下去。 鲜啊！ 这味道，简直又鲜美又香甜！ “好吃啊，东星斑的味道还是那么难以难忘，用烧烤的方式彻底激发和解放鱼肉的香味，再即将出锅的时候再来上一勺酱料！” “这个酱料的配方比干粉还要精细，应该是为了烤海鲜专门研究出来的配方！” “即可以激发出海鲜最后的香气，也可以让海鲜时刻保持鲜嫩的口感！” “6！” 雷恩见到叶归如此推崇这条东星斑，也好奇地夹了一块。 吃了之后惊讶地说道：“食神大人，这个烤东星斑的味道简直绝了啊，鲜美浓烈，还带着烧烤的那一股香辣，非常好吃！” “没错，这位老板应该是个会吃的人啊！” 他们两人都对这些烧烤给予了超级高的评价。 蒸汽生蚝也被送了上来。 这生蚝的个头足足有巴掌那么大。 看起来十分带劲。 那生蚝的肉更是乳白色的，两边都被清晰得非常干净。 纯蒸汽的做法完全保留了生蚝的原汁原味，而且高温也让生蚝里面的汁水与水蒸气混合在一起。 生蚝的汁水就带着一股香甜的味道。 喝起来好像海风拂面，特别舒坦。 个头如此大的生蚝吃起来特别带劲，而且高比例的蛋白完全不用担心吃完会长胖的问题。 吃完了生蚝，接下下来就是这次的重头戏——烤章鱼了。 咱们这儿吃章鱼的比较少，最多就是吃烤章鱼腿。 说起来还是吃烤鱿鱼比较多，铁板鱿鱼更是不少人的爱。 但是烤章鱼，那还是隔壁的小日子和大棒子吃的多。 尤其是他们喜欢生吃章鱼，在吃之前还要撒一点芥末和醋到章鱼上，看着章鱼承受不来这个味道在疯狂扭动。 那些人还会哈哈大笑，再夹起章鱼，一口吃下去章鱼的脑袋。 这时章鱼的触须会到处乱吸，吸附在脸上看起来十分狼狈。 慢慢将章鱼咬碎吃下去。 以此来满足他们变态的心里。 不过吃章鱼还是有风险的，因为章鱼的吸盘吸力非常强劲，可能会吸住嗓子导致窒息。 最好还是弄熟了吃！ 就好像眼前这一盘颜色通红，触须被烤到翘起来的章鱼一样。 但叶归看到其中一只章鱼的颜色似乎有些不对。 “等下，这章鱼有问题！” 第824章 蓝环章鱼 叶归拦住了准备动筷子的雷恩，面色有些不善。 来了，这熟悉的面容。 那个熟悉的死神大人再次上线了啊！ “卧槽，死神，终于来了啊！” “死神上线，爷青回！” “一个月了啊，死神一个月没有上线了，你们知道我这一个月怎么过的吗？” “太好了啊，这熟悉的面容，这熟悉的声音，这才是我最爱的环节！” 直播间的观众们当场就嗨了起来。 雷恩也意识到事情的不对劲。 “食神大人，是这些菜有问题吗？” “菜没有问题，是章鱼里面混进了一只不能吃的东西，蓝环章鱼！” 当叶归说出章鱼的名字时，吓得雷恩直接丢掉了筷子。 内地的水友们可能不太清楚，但是沿海的或者经常去海边玩的水友可能都知道蓝环章鱼的大名。 在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒生物之一，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡，目前医学上仍未有解毒的方法。 “我的妈呀，竟然是蓝环章鱼，这个老板要做什么？” “难道他要毒死食神大人？好让这次的国宴失败？” “不管怎么样，先把这人控制起来！” 弹幕才说完，忽然就见到不少有关部门的工作人员蜂拥而入。 正在吃饭的众人还不明所以，听说食神大人在他们家的章鱼里面看到了蓝环章鱼，吓得一动不敢动。 几个点了章鱼的人更是疯狂呕吐起来。 一位领导模样的人走了过来：“食神大人，让您受惊了，这件事情我们会调查出一个水落石出的！” “没事，让我见见老板吧，我觉得老板应该不知道这件事情！” 叶归可不认为对方想要毒死自己会用蓝环章鱼。 毕竟也太明显了，毫无意义。 果然，老板和里面的厨师以及一干人员都被带了出来。 老板就是里面的大厨，他一看到叶归立刻说道：“食神大人，我冤枉，我冤枉啊！” “我真的不知道这个是蓝环章鱼，就是混在这些章鱼里面了！” 他十分着急，也是倒霉，就去进了货，怎么进到了这么危险的东西。 “这做的时候你没有被咬到吧？”叶归突然反问一句。 “没有被咬到，不过在做的时候这章鱼还挺活泼的，一直在反抗，我也没多想，就认为这章鱼比较怕死！” “没有被咬到就行，不然你可能就要给自己准备后事了！” “领导，把他们放了吧，这件事情和他们无关，应该是捕捞的时候不小心捕捞上来的，因为蓝环章鱼在我国有三种！” “至于捕捞问题，因为身上带了一个圈的章鱼大多都是‘短蛸’，是我国最常见的食用章鱼种类之一，眼睛下方的金色圆圈也是它们的一个识别特征。而这次事件主角‘蓝环章鱼’是‘豹纹蛸属’的几种章鱼的统称，顾名思义，它们全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹，就像豹纹一样，而不是只有一两个圆圈。” 叶归让大家松开手，也对大家说道：“大家也请不要谈章鱼色变，老板也是运气不好，这家烧烤的味道真的挺不错的，老板是一位爱吃烧烤的人吧！” 老板站了起来，说起来这个倒还有些自豪。 “没错，我虽然不是专业的厨师，但是在烧烤上，恐怕这条街的专业厨师都比不过我，那配方是我一点点试出来的，比例也是一次次调配出来的，如果不是地段太偏，我相信我的生意至少比现在好一倍！” 他这话就让不少在门口看戏的别家老板们不爽了。 “我擦，俞涛，你什么意思？你竟然敢说你的烧烤好吃！” “妈的，有本事来比比啊！” “我们的烧烤才是最好吃的！” 没有想到话题逐渐变成了这样子。 俞涛立刻反击道：“我的烧烤就是最好吃的，比就比！” “用蓝环章鱼比吗？”一位店家冷笑一声。 俞涛一愣，立刻说道：“就比各自擅长的，我的烤鱼可是一绝！” “你让食神大人吃蓝环章鱼！” “烤肉筋也可以，我一人吊打你们！” “你让食神大人吃蓝环章鱼！” “我用肉串一样可以赢！” “你让食神大人吃蓝环章鱼！” 俞涛：“？？？” 他有心反驳，但是心有余而力不足。 “日，你们敢不敢和我比！”俞涛发现只能战胜了他们才能证明自己说得没错。 “比啊，比就比，谁怕谁啊！” “没错，敢在王家湾开烧烤，谁没有两把刷子啊！” “那食神大人，还请您做个评委，帮我们分出一个胜负可以吗？” 俞涛恳求道。 一个人引言怪气地说道：“难道你又准备让食神大人吃你的烤蓝环章鱼吗？” “你......” 叶归哈哈一笑：“大家冷静一点，王家湾一条街作为赫赫有名的烧烤一条街，那自然是有其本事的，所以何必一定要分出一个输赢呢？不如大家一起努力，把这条街打造成为一道名片，让客人满意，让自己满意就行了！” 被叶归劝说了一下，大家也都逐渐冷静了下来。 “是，食神大人！” “没事，不过你们最好把章鱼好好检查一下，切记不要自己检查，正好大家都在，一起检查检查，不过我估计遇到蓝环章鱼的概率不大！” 于是来的一行人纷纷去处理这件事情。 叶归和雷恩也吃得差不多了，就结账离开。 “食神大人，您还要在鲁省待多久？”雷恩好奇地问道。 “估计还有三天吧，明天去一下琴岛，然后再去泉城，就要转道去津门了，这几天你也好好收拾收拾，得去御膳房做准备了！” “是，食神大人！” 两人回了家，第二天早上，雷恩和妻子一起送叶归去了火车站，目送食神大人离开了！ （ps：完成，求一波催更，么么哒！果然还是工作日可以正常更新！） 第825章 小清新的城市 从章丘来到了琴岛，这是一座靠着海边的大城市。 俗话说靠山吃山靠水吃水，在海边的城市自然是以海鲜为主。 但是清晨，依旧需要一碗清淡的小米粥来安抚自己的胃。 从火车站出来，这儿的空气似乎都带着一股海洋的味道，非常清爽。 微风轻拂，似乎脸上还有海水轻轻拍打，给人非常舒服的感觉。 湛蓝的天空好像画家笔下的油画一样，眼前的建筑物颜色各异。 黑的、白的、黄的、绿的、青的、紫的...... 这些颜色看似杂乱无章，但是在湛蓝的天空之下好像电影画面那般。 搭配的十分精妙。 我们的老祖宗讲究天圆地方，但是又曾被洋人修过不少他们的哥特风建筑。 于是中西结合的建筑再加上五彩斑斓的色彩，构建出来了这座城市的特色。 “好好看的城市啊，感觉好小资的样子！” “那是，我们琴岛可是一座来了就不想走的城市，环境好，吃的好，人也好！” “+1，反正我去过一次，真的就是去了就不想走了，环境太好了啊！” “那你们大虾是真的吗？” “哈哈哈哈，日！” 琴岛除了独特的环境，还有就是曾经风靡全球的大虾。 那大虾贵到什么地步呢？ 牛魔王吃了一只大虾都得犁二里地再走。 孙悟空吃了两只大虾估计就要被压在五指山下一千年了！ 叶归笑呵呵地说道：“各位不要太过于担心，敢宰我的商家还没出现呢！” “不过我们现在先过早，不管中午和晚上的情况如何，首先把自己的肚子填饱才是关键！” 从火车站出来，几乎就是市中心了。 这儿的早餐就和这座城市一样小清新。 包子油条和馄饨是主流。 但是近些年也开始流行吃早茶。 什么豆豉凤爪，应有尽有。 还加了本地风味。 找了一家小店，进去坐下来，感受着舒服的暖气。 “老板，来一份馄饨和豆浆！” 早上来一份馄饨，馄饨虽然量少，但是足够填饱肚子了。 吃完了馄饨，再喝一口馄饨汤。 暖身又暖胃！ 走的时候提着豆浆，温暖的豆浆瞬间化身暖宝宝，让手和心始终保持着温暖。 等到温度差不多了，再慢慢喝下去。 身体也是暖和的了。 “不错啊，这馄饨包的非常不错，至少那头猪的确受伤了！” 叶归似笑非笑地说了一句，看来馄饨肉少已经让很多人布满了啊。 “食神大人，既然这头猪身上只有那么一部分用来包馄饨了，那么您看能不能让猪活着，要吃的时候刮一块肉下来呢？” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “好家伙，活菩萨我见得多了，活阎王还是第一次见啊！” “对啊，6！” 叶归干笑一声：“猪见到你估计都得哭着求你给他一条活路！” “走吧，咱们去海边看看！” 来到海边，此刻沿着海岸线的海水正在大风的作用下一次次冲击海岸线。 也不知道要把海岸线给冲到什么地步才肯罢休。 “其实琴岛的啤酒也很有名，琴岛八度更是多少人的记忆！” “可惜这儿不是夏天，不然可以看到非常盛大的一幕！” “啤酒节的时候，街上到处都是卖啤酒和烧烤海鲜的，啤酒更是夸张，直接用塑料袋拎着，打一袋子啤酒，弄一根吸管，磕了喝两口，热了来两口，解暑又清爽！” “可惜我是见不到这一幕了，如果暑假大家有机会的话，可以多多过来玩，体会一下地道的风土人情，以及用塑料袋提啤酒的盛况！” “到时候有能喝的麻烦帮我把我的那一份给喝了！” 叶归的话让大家乐得不行。 “是，食神大人！” 溜达了一上午，被海风吹了好一会儿，叶归说道：“同学们，时间不早了，得去吃午饭了！” “这次的午饭咱们吃清淡一点的，有点本地特色的！” 他找了一家看起来有些小资的店铺。 这是一栋别墅，三面都是落地窗。 看起来，就不便宜的样子。 但是钱嘛，叶归对钱没有兴趣，他成为食神之后从来都没有碰过钱。 他这辈子最开心的时候就是三年前看着自己银行卡里面的余额，然后几乎全部花光了去买了快地。 走进小店，一层只有五张四人桌。 实木的桌子，棕色的椅子，每张桌子上方都有一盏暗黄色的灯光，营造出来一种非常不错的氛围。 此刻不少身材姣好的网红小姐姐们脱掉自己的羽绒大衣，露出里面的吊带小短裙或者黑丝吊带袜，还有一位穿女仆装的。 “食神大人就吃这家店，别走了！” “不过我发现这些网红的腿似乎没有手机里面那么长啊？” “正常，这谁不拉腿啊，教大家一个看正常长度的办法，那就是从充电口的方向看进去，再倾斜45°，这么看基本就是正常的了！” “？？？快把这个弹幕删掉，怎么可以给他发现了？” 叶归哈哈一笑：“不过咱们还是吃饭，吃饭吃饭！” 他来到楼上坐着，在窗户边上看着外面的风景。 湛蓝的天空和湖蓝色的海水在极限处交织在一起，彼此之间不分你我。 他们的颜色也在那儿融为一体，变成了让人心旷神怡的天蓝色。 看起来就让人心情好了起来。 点了两道菜。 分别是辣炒花蛤，和郑庄脂渣。 “卧槽，竟然还有郑庄脂渣，这道菜好久没见了啊！” “这似乎就是猪油渣子吧？这可是好东西啊，榨猪油之后剩下的残渣其实也是一道非常美妙的小吃，撒上一点盐，直接干嚼就是鸡肉味嘎嘣脆，老好吃了！” “我记得小时候杀猪，家家户户都会榨猪油，那剩下的渣滓就是我们好几天的零食，特别幸福！” “那我妈妈还会包酸菜猪油渣饺子，巨好吃！” 叶归还在翻看菜单，看到最后主食一栏，顿时说道：“啊，鲅鱼饺子，这个可非常好吃，那就再来一份鲅鱼饺子好了！” 第826章 我们鲅鱼饺子是按照个卖的 他点了三个菜，然后就在一旁坐着。 那几位网红还在拍摄视频。 时而朝着左边扭一下，时而朝着右边扭一下，最后再来个下蹲。 还别说，身材还挺好，腰窝都可以看得见。 这才叫秀色可餐啊，看着那些小姐姐们跳舞，感觉热量消耗得特别快。 体内似乎有一股无名火正在疯狂燃烧自己的脂肪。 “饿了！” 叶归突然说了一句。 不只是他，直播间的观众们也是同样的感觉。 饿了！ 还真的是说曹操，曹操到。 服务员正好端着一份大白菜炒猪油渣上来了。 被炒到微微焦黄的大白菜看起来有些好吃，猪油渣均匀地洒在大白菜上面，再撒上一把葱花。 看起来倒是挺不错的。 但叶归却有些疑惑：“奇怪，不应该是一起炒的吗？为什么最后撒一把上去？” 他深深闻了一下大白菜的味道。 只是闻了一口，这差距立刻就出来了。 “明白了，这做法有问题！” 叶归夹起一片大白菜，这大白菜被炒得发黄，有些蔫了。 边缘的叶子部分更是有些变色。 一口吃下去，哪里还有大白菜的那一股甜味和香味，吃起来竟然是一股苦味。 “果然啊，炒糊了！” 叶归非常无语：“炒大白菜有一个很重要的步骤，那就是得片！” “因为大白菜的水分十分充足，加上大白菜的杆部分有些厚，那么在炒的时候就要首先把大白菜给片一下，或者是把根切得稍微小一点，这样子大火爆炒的时候就可以很快把里面的水分炒出来！” “因为如果水分过多的话，炒出来的大白菜口感就会很差劲！” “可这个，明显就是把根切的太厚，等意识到水分问题已经来不及了，而且在炒完了之后撒上的一把猪油渣也很失败，猪油渣还是要稍微热一热，一起入味才行！” “所以这一道大白菜炒猪油渣，我只能给3分！” 叶归摇了摇头，对这一道菜的兴趣明显没有那么大了。 他把猪油渣给单独挑出来吃了一下。 “这猪油渣还别说，味道还挺好，还带着点点的瘦肉，吃起来瘦肉已经完全焦了，肥肉的部分又软又硬，还不如单独给我一份猪油渣呢！” 叶归撇撇嘴，把上面的猪油渣全部都挑出来吃掉了。 “而且你们看啊，这一份大白菜炒猪油渣价格是45一份，大概就一二三四，十五片猪油渣！” “6！” 叶归抬头看了看灯光，忍不住说道：“难怪灯光那么暗啊，原来是个黑店啊，黑，可太黑了啊！” 要是做的好吃，45一份叶归勉强还能接受。 可做的难吃，还要45，那就过分了啊。 很快，服务员又把辣炒花蛤给送了上来。 “别的不说，这花蛤的个头真大啊！” 叶归夹起一块花蛤，足足有自己半个手掌那么大了。 而且开口的花蛤里面都是汤汁。 闻了一下，汤汁的味道浓郁，闻起来还挺香的。 颜色也挺不错的。 那么来试试味道如何吧！ 在吃之前，叶归还不忘记看一下价格。 emmmmmmm！ 叶归顿时有些蛋疼，这一份菜竟然要98块钱。 “同学们，我能说这是家黑店吗？这一份花蛤我数了数，只有10个，要98块钱，还是说琴岛的花蛤就是那么贵啊？” 98？ “卧槽，食神大人，我告诉您，您肯定遇到黑店了，我就是本地的，我们本地的花蛤才没那么贵呢！并且所有海鲜都没有那么贵！” “这家店有问题啊，应该是那种网红店，能够宰一个是一个的网红店！” “过分啊，一看就是网红店，找网红在各种平台上刷好评，忽悠不知道的客人前来吃饭，如果客人说不好，再找网红继续刷掉就行了！” “那么我有一个问题，这个店靠什么赚钱呢？” “问得好，我也不知道！” 叶归直接徒手捏起花蛤，直接一口嗦住有肉的那边。 吃进去的时候，一股说不定又道不明的味道传来。 就好像是叶归以前刚刚学做菜的时候，首先水煮花蛤，然后倒油，把花蛤翻炒，再加入过多的耗油和生抽导致的味道。 又干，又涩口，还有丢丢的辣！ “这是个啥啊，但凡会做菜的都不会做出这个味道啊！” 叶归也是醉了：“关键是这道菜竟然还要98块钱？我的乖乖啊，9.8我都嫌弃多了！” “差评！” 接连两道菜全部踩雷，叶归也忍不住拿出另外一部手机，在平台上搜了一下店名。 这家店名叫“遇见小炒”。 得，一般起这种名字的店铺，不是网红店就是新人创业。 从这个情况来看，就是网红店了。 网上各种网红美女的好评。 首先是自拍，然后是拍着菜，再来一份好几百字的好评。 所有人的流程都是一样的。 而且也有人说不好吃，但是这不好吃的评价都被弄到了最下面。 “行吧，这次是我踩雷了，才夸了一下就踩雷了！” 叶归狂翻一个白眼，随后说道：“接下来还剩下鲅鱼饺子了，希望正常一点，不求多么好吃！” 服务员这边已经把鲅鱼饺子给端了上来。 有一说一，这鲅鱼饺子足足有二十个，还是挺带劲的。 是水煮之后捞上来，再给了一叠香醋。 搭配倒是不错。 夹起一块饺子，再沾上三分之一的醋，直接一口饺子下去。 以鲅鱼为主材料，再加上肥瘦相间的猪肉混合增加粘性。 鲅鱼在被做成鱼泥之后经过了多次摔打。 这做法也没有问题。 甚至为了更加入味，还加入了韭菜。 这一道鲅鱼饺子倒是大补啊！ “这鲅鱼饺子倒是不错，味道很鲜美，而且肉馅十分爽口，并且你们看这个饺子的皮也十分光滑，应该是从超市买的那种速冻鲅鱼饺子！” “速冻的饺子还是没有现场包的饺子好吃！” 叶归笑了一下：“不过吃了前面的两道菜，再吃鲅鱼饺子，瞬间觉得鲅鱼饺子就是人间美味啊！” 大家也笑了出来，凡事就是要对比一下。 觉得自己生活不如意了，看看不如自己的人，觉得任何烦恼都不是烦恼了。 当然，不要和强于自己的人比，那只会更不开心。 做人嘛，得灵活一点。 叶归只吃完了这一份饺子，招呼服务员过来：“买单！” “您好，您一共消费了923元！” 叶归：“？？？” 众人：“？？？” “你们家鲅鱼饺子按个卖的？” 第827章 是故意的还是不小心 叶归听到这个价格，幽幽说道：“你们是在和我开玩笑吗？” 他语气不善，没想到啊没想到。 这么久了，终于又给他遇到宰客了的。 只不过宰客的哪里都有罢了，大家也不要因为一次宰客而地域黑。 这位服务员倒是嘚瑟起来：“没错，你看好了！”ъiqugetv “猪油渣45一份，花蛤98一份，但我们给你上的不是花蛤，而是大黄蚬子，这可是名贵海鲜，所以要500一份！” “还有鲅鱼饺子，也是500一份，折后就是923！” 他说出折后的时候，还以为他给了叶归多大的恩赐呢。 直播间的观众们都被气笑了。 “我擦，这家伙还挺光荣，要不要给他颁个奖啊！” “在食神大人的面前还敢装，真是不知道天高地厚啊！” “这下子好了，天王老子来了都救不了他们了！” 如果是以前，直播间的观众们肯定慌得一批。 可是现在，大家都已经无所谓了。 如果食神大人连一个小小的店铺都无法干掉，那食神大人可就有些身败名裂了啊。 在服务员说话的时候，那好几位网红也走了过来。 她们的手中已经拿着手机，正在叽叽歪歪说着什么。 “家人们，这人吃完了饭菜竟然不给钱，太过分了啊！” 那些网红在网上都有着十几万的粉丝，而且还是属于给他们深度ktv的粉丝。 眼见到这一幕，纷纷出言声讨：“不是吧不是吧，竟然还有人吃饭不给钱？” “吃不起饭就不要来了啊，非要去装逼，啥东西啊！” “这就是男人啊，姐妹们，看清楚了，他这次吃饭可以不给钱，下次和你一起去吃饭那么就可以让你给钱！我们辛辛苦苦赚的钱，怎么可以被这些臭男人给花掉呢！” 她们的支持给了这些网红莫大的勇气。 前面也说过，这儿的灯光比较昏暗，所以大家也没有认出来叶归。 那些网红顿时一个个批判道：“不就是1000一顿的饭菜嘛，这你都吃不起吗？难道说你月薪3000？” “月薪3000也敢出来旅游？你好大的勇气啊！” 她们站在道德的制高点，对着叶归指指点点。 叶归看着这一群人，只觉得好笑。 那个服务员也是有了莫大的勇气，嘴角还带着笑容。 似乎在说：小子，你这拿什么和我斗啊！ 直播间的观众们没有想到那些人的路子这么狂野，纷纷说道：“我去，兄弟们，冲了她们的直播间！” “竟然敢说食神大人是垃圾，她们是一群什么东西啊！” “对啊，她们对社会毫无帮助，这才是真正的垃圾！” “你们看几个人的鼻子和脸，都是个什么玩意啊，一脸的高科技，和鬼差不多了！” 大家骂了一阵，发现也只能在食神大人的直播间骂他们，完全没有用。 于是一个名为“食神大人小分队”的队伍出发了。 这些都是叶归的粉丝，大家自发地组织起来，然后分成好几个队伍，再进入了那些网红的直播间。 要知道，叶归全网何止千万级别的粉丝啊，那都是已经过亿了的。 这随随便便一个小分队就是好几百万人。 那些网红们见到自己的直播间进入了好几百万人，顿时大喜，还以为自己要红了，也不管叶归，嗲嗲地对着镜头说道：“谢谢大家进入我的直播间，有喜欢的观众可以点一下关注，每天我都会跳舞给大家看，每个月还会抽取幸运观众和主播见面，谢谢大家！” 然后一个深鞠躬，给大家展示一下自己的武器。 一般来说，在军火展示之后就会迎来一波关注的上涨。 可这一次，她们注定要失望了。 “谁看科技与狠活啊，我们都是看纯天然的！” “大妈，这张脸就别拿出来啦，简直太吓人了，我看你们还是回家洗洗睡吧！” “连食神大人都敢辱骂，正好你们刚刚鞠躬了，截图好走不送！” “直播间已经举报，你们等着被封号吧，以后你们换一个我就举报一个，到时要看看是你们有时间还是我有时间！” 食神大人？ 那些网红们注意到这个关键词，有些纳闷：我们啥时候得罪食神大人了？ 忽然，她们娇躯一颤，吃吃看着眼前的叶归。 乍一看，不是食神大人。 可是仔细一看，就是食神大人啊。 “啊，食神大人，我们不是故意的！” “食神大人，我们没有看到是您，对不起对不起！” “呜呜呜，食神大人您大人有大量，晚上您怎么教训我都可以，求求您原谅我吧！” 她们刚刚有多么骄傲，现在就有多么卑微。 一个两个简直卑微到了骨子里面。 如果叶归不原谅她们，她们似乎打算给叶归跪下来一样。 叶归把自己的大腿凑出来：你们说话就好好说话，不要摸我的大腿，我和你们不熟。 “你们不用如此，其实我还是喜欢你们桀骜不驯的样子！” 听这个意思，叶归是没打算原谅她们了。 那几个网红终于聪明了一次，总算是听出来了这里面的意思。 她们如遭雷击，那些观众们也纷纷开始加大了举报的速度。 在如此多人一起举报的情况下，她们的直播间也喜提被封。 但不等她们开口，一位年轻老板急急忙忙跑了上来。 他也知道自己招惹食神大人的事情。 “食神大人，对不起，真的对不起，这件事情完全是一个误会，我们是不小心的！” 叶归淡淡问道：“是故意的还是不小心？说实话！” 他毕竟做了十年的食神，又是在御膳房这种地方。 那气场可谓恐怖如斯。 直接震慑得这个小老板抬不起头来。 “是，是故意的！”他不敢说假话，只能说出实话。 “行，等下会有有关部门的人过来，你做了什么，坑了多少人一一交代，如果遇到郑无双的话给他说一声，就说我很想他！” “无敌，也是一种寂寞！” 郑无双：“？？？” 日，你不要过来啊！ 第828章 巴掌大的大虾 目送老板和那些网红被有关部门带走。 叶归说道：“同学们，你们是不是就是怀念这一幕！” 那还用说，谁不喜欢看到这一幕啊。 尤其是那些人被带走时忏悔痛哭流涕的样子，让大家感觉吃了炫迈一样根本停不下来。 简直活该！ 早知如此，何必当初啊。 “就是不知道那些宰客的人咋想的，好好做生意，靠着味道取胜呗，非要搞这种歪门邪道！” “对啊，请网红营销什么的都可以理解，毕竟酒香也怕巷子深，如果你味道真的好，那么也就算了，结果用网红营销来宰客，我看不懂但是我大受震撼啊！” “总而言之就是一句话，活该！” “是的，活该！” 大家纷纷说着。 看着直播间的同学们三观都这么正，叶归也是十分满意。 “那行，这次既然已经满足了同学们的一个大目标，再来满足同学们的一个小目标！” “大家也都知道，琴岛的海鲜非常丰富，其中琴岛的大虾更是赫赫有名！” “那我就抽取二十位幸运水友，送出一份琴岛大虾，虾王那个级别的！” 卧槽！ 卧槽卧槽！ 大家愣了一下之后纷纷拿出来了各种欧神。 “欧神保佑啊，这次一定让我中啊！” “我愿意牺牲我前男友二十年寿命，就让我中一次啊！” “沃日，又是你，你前男友的寿命都被你献祭得透支了，你还来！” “我愿意用我老板头上仅剩下的二十根头发换一次中奖！” “我室友得了癌症，说没有吃过琴岛大虾的味道，临死之前想要试一试琴岛大虾的味道，求求你们让我中一次啊！” “是的，我就是这个室友，求求哥哥姐姐，叔叔阿姨们了！” 叶归这儿也已经来到了海边，虽然此刻正值寒冬，还可以见到碎冰从上面飘下来。 但是海边还是有不少的游客。 天大地大，赶海最大！ 尽管什么都弄不到，但氛围到了，也就足够了。 “这天太冷，我就不去赶海了，正好我认识一个在海边卖海鲜的家伙，人送外号龙王，捕虾特别厉害！” “我丢，龙王？会歪嘴吗？” “是不是已经隐藏三年了？” “龙王大人一声令下，十万大虾主动跳上餐桌？” 叶归哈哈一笑：“走吧，去见识一下！” 他找了一辆自行车，准备骑过去的，但是一屁股坐上去的时候顿时表情一变。 卧槽，这也太冰了啊！ 所有人都听到了清晰的咔擦咔擦声。 “？？？” “食神大人的菊花，还好吗？” “应该变成冰冻菊花了，当真恐怖如斯啊！” “哈哈哈哈，食神大人您是故意的还是不小心？” “我故意不小心的！” 叶归揉了揉屁股，再看着自行车座垫。 赫然发现座垫上有一层薄冰，那冰已经被他坐裂了。 “草率了，没有闪！” 他把自行车锁好，然后朝着海边走了过去。 来到海边，感觉空气中的海水都被冷空气吹成了冰粒子，打在脸上还似乎有些疼痛呢。 在海边有一栋欧式建筑。 这儿就是琴岛最大的海鲜市场。 进入海鲜市场，此刻人声鼎沸，客人到处挑选着海鲜，商人们也在卖力吆喝。 在这儿做生意，靠的就是真材实料。 在外面那种歪门邪道是不允许发生的。 不然别说客人不放过他们，那里面的小贩们也不会放过他的。 几代人的努力才做出来的口碑，不能因为一颗老鼠屎而被破坏了。 这时，一位皮肤黝黑的中年男子正在巡视商场。 “龙王来了！” “龙王抓住什么新东西吗？让兄弟们开开眼！” 龙王在这儿享有盛誉，名声显赫。 大家看着他的眼神充满了尊敬。 “这天气太冷了，哪里有什么好东西啊，只不过是一条野生的大黄鱼罢了！” 龙王呵呵笑着，心情明显不错。 能够让他心情不错的大黄鱼，那肯定很大啊。 “龙王，让我们看看吧！” “对呀，让我们开开眼！” 面对众人的呼声，龙王也不好意思佛了大家的面子。 “那行，大家都过来吧！” 叶归也好奇地走了过去，对大家说道：“同学们，龙王可是渤海海域的捕鱼能手，每次出海必将满载而归，所以有了龙王的美誉！” “多年的捕鱼生涯让他的眼光也高了起来，能够让他说不错的大黄鱼，应该很不错！” 他挤到了最前面，就见到在龙王的面前有一个巨大的泡沫箱子。 这个泡沫箱子足足有茶几那么大。 “霍，好家伙，那么大的箱子，看来家伙不小啊！” “对啊，坐等开箱！” “能够看到龙王开箱，那也算不虚此行了啊，就瞪大眼睛看清楚吧！” “这历史性的一刻，必须得记下来！” 所有人都在摩拳擦掌，带着百分百的期待。 龙王拿出剪刀，将泡沫箱的封条给划开，再对着泡沫箱的四边那么轻轻一划。 这泡沫箱好像圣斗士的圣衣箱子一样自动朝着四面散开。 众人顿时倒吸一口凉气。 就见到里面是一个玻璃水箱，在这个水箱里面正有一条将近五十厘米长的大黄鱼。 “卧槽，好大的大黄鱼啊！” “我还是第一次见到这么大的大黄鱼，而且你们看鱼身上的线条，这是一条野生的大黄鱼啊！” “根据我多年的经验，这一条大黄鱼的重量至少在6斤！” “6斤的野生大黄鱼，龙王，这一条大黄鱼我10万买了！” “开什么玩笑，才十万块钱就想拿走？十五万，我要了！” “这可是六斤的野生大黄鱼啊，已经是鱼王了，二十万！” 大家纷纷抢着出价，都想把这一条鱼给收入囊中。 龙王看着大家出价，突然看到了一个熟悉的面庞。 他立刻说道：“都等一下，食神大人，你来说这条鱼价值多少！” 食神大人？ 大家到处看了看，果然见到人群中的叶归。 叶归走了过去，说道：“这条大黄鱼可是无价之宝啊，只能价高者得了，不过我这次可不是来看大黄鱼的，我是来购买对虾王的，二十箱，谁家有货？我现在收！” 第829章 红烧老鼠斑 一听到食神大人需要大虾，大家立刻自告奋勇：“我我我，食神大人看看我！” “食神大人，我家的大虾质量最好了，保证百分百的口感！” “你可拉倒吧，冻了之后谁敢保证口感和味道百分百留下，食神大人，我可以留下百分之99的味道！” “滚蛋！” 大家纷纷竞争了起来，似乎连这一条6斤重的大黄鱼都不重要了。 龙王看到这，说道：“你们有我的存货多吗？” 得，只是一句话就让大家开不了口。 行吧，你是龙王你厉害！ 众人立刻不言语了。 叶归把大黄鱼提起来，别说，这条大黄鱼挺活泼的，似乎已经预见了自己的命运，正在疯狂挣扎。 身上的水洒了大家一身。 但大家没有生气，反而还哈哈大笑。 “这条鱼开个价吧，我要了！” 叶归对6斤的大黄鱼也是非常有兴趣。 其余人见到食神大人要了，自然也不会和他去抢。 毕竟抢不赢！ 龙王哈哈一笑：“食神大人要我的鱼，那可是我的荣幸，钱就算了，下次再赚一样的！” “那可不行，还有这么多兄弟要养活呢，还有出海的费用！” 亲兄弟也得明算账。 “等下和大虾一起吧！” 见到叶归这么说，龙王也没办法。 “你啊，总是可以给我整出一些新活，走吧！” 他拍了拍叶归肩膀，带着叶归去了他的私人仓库。 这个说是仓库，但是和水族馆也没什么区别了。 一条只能够容纳两人并肩行走的通道，曲径通幽。 头顶昏暗的灯光和脚下亮色的灯光形成了天上人间的鲜明对比。 所有人都以为天上的生活非常美好，羡慕仙人可以自由自在。 但天上的自由又哪里比得上人间的快意恩仇来得爽快呢？ 左右两侧是各种水族箱。 打氧机器连着一根管子，管子再连接着更细的管子，分成无数根，插入水箱内。 不停冒泡泡的水似乎被灌得太多，开始口吐白沫。 每一个箱子里面都是海鲜。 常见的海鲈鱼什么都不说了。 鲍鱼，海参那些更是习惯了。 老虎斑也有不少。 但是在一个箱子里面，还有这老鼠斑。 所谓老鼠斑，也是石斑鱼的种类，因为脑袋部分长得有些像是老鼠，所以得名。 这可是四大石斑鱼中最贵的一种，也非常难弄到。 “卧槽，老鼠斑这种好东西也有，这一条怕是两斤多了吧！” 叶归看着老鼠斑，就好像看着自己的前世情人一样。 “两斤九两，你要不要？之前有人出价一万想要购买，但是被我回绝了，如果你要的话打个七折给你！” “行，我要了，晚上正好弄个红烧老鼠斑，这大黄鱼帮我打包一下，寄到帝都御膳房去！” 大黄鱼这么好的原材料，不用在国宴上简直可惜了。 而且御膳房有的是办法让大黄鱼再多活一段时间。 “行，那我就安排了！” 大虾什么都在最里面。 “同学们，这些大虾如何？够不够大？” 叶归指着水箱里面那一个个足足有巴掌大的大虾，笑了出来。 观众们还是第一次见到这么大的大虾，并且还是活着了。 一想到那独特的味道和口感，以及一口被虾肉全部塞满的满足。 光是想想，那就觉得幸福了啊！ “大大大，爸爸，这个太大了啊！” “要的就是这个味道，食神大人看看我，让我中一次吧！” 叶归哈哈一笑：“同学们，先别着急，我先给大家称称这一只虾有多重！” 他一网子直接在里面捞了捞。 那些大虾似乎意识到自己的命运，也在疯狂逃窜。 只可惜它们实在是太胖了，压根就逃不了两步，就被叶归抓住。 那句话说得好： 从里面捞出一只大虾，叶归抓住大虾的尾巴：“同学们，这次我没有欺骗你们吧！” 亲眼确认了大虾的大小，再丢到称上看了看重量。 一只大夏的重量竟然足足在三百克，也就是六两了。 “三斤的话，十只就足够了！” “照着这个大小的给我来十只，十只一份，打氧包，要20份！” 龙王立刻招呼小弟前来处理这件事情。 随后就是直播间抽奖。 “国宴还有三个星期了吧，你这还来得及吗？”龙王和叶归已经来到了后厨。 这条老鼠斑就是他们两人的晚餐。 “足够啦，明天再去泉城转一下，后天就出发去津门了，去津门溜达一圈之后再去一趟东三省，最后一周就在帝都，弄完也就完了啊！” 叶归正细心地给老鼠斑去鳞：“其实老鼠斑最好的吃法就是清蒸了！” “因为他本身的鲜味已经非常完美，如果用红烧这种稍微重口一点的做法或许会掩盖他的鲜味！” “但对于我来说这种情况是不可能发生的！” 众人：“？？？” 啊对对对对，你说的都对！ 他们已经习惯了食神大人的凡尔赛。 毕竟人家是真的牛逼！ 叶归拿起一把小刀，在老鼠斑的两面耐心地画出s型的纹路。 “大家或许现在看这些觉得平平无奇，但是等下你们就知道了！” 将鱼泡在葱姜水中三分钟，祛除里面的腥味，再擦干净表面的水分。 “想要鱼皮不散，有两点非常重要，一个是鱼必须要干，另外一个就是锅必须得热！” 叶归说完了之后，立刻有人问道：“那食神大人，我看到还有的主播说热锅凉油也行，煎出来也很好看！” “是的，这样子也可以，我说的锅热主要是为了体现我很牛逼罢了！” 说着，锅已经被烧得开始冒烟了，叶归再快速把油倒进去，滑散之后拿起老鼠斑，贴着锅的边缘放了下去。 “鱼放进去之后千万不要着急动，煎一分钟等定型了之后再动，等到两面煎至定型，再加入葱姜蒜炒一下，倒入啤酒和高汤煮到收汁，最后撒上一把葱花！” “完成！” 而在另外一边，龙王也烤好了六只巴掌大的大虾。 两人坐在一起，龙王顺手开了一瓶牛栏山二锅头。 “来，先喝一杯！” 第830章 吃鸡大省 一杯牛二下肚，辛辣的味道好像一团火在肚子里面燃烧一样。 刚刚赶路进入体内的寒气被牛二全部驱赶了出来。 人生在世，能够有三两好友，夏天一起烧烤啤酒，冬天一起白酒聊天，已经足够了。 再来上一筷子老鼠斑。 那鱼肉已经被烧得红的发亮，也香的上头。 鲜美，新鲜，各种香味和辣味直接盖住了白酒的辣味。 这种辣，是来自辣椒的那种辣，只是让人的口腔觉得很辣。 吃下去了之后自然就会转变成香味。 但是白酒的辣，是那种粮食经过长时间的发酵从而变成酒精。 进入体内之后一次次洗涤人的身心，从而变成那种难以忘怀的辣。 这种辣可以帮助人回忆人生中的每一步。 第一口下去，聊的是未来。 第二口下去，聊的是现在。 第三口喝完，开始怀念过去。ъiqugetv 生活那么苦，怀念过去也挺好的。 怀念过去的人和事物。 一些忘不掉的思念总是在夜晚萦绕在我们的心头。 这时候就喝一杯吧，说出来就好了。 吃着鱼肉喝着酒，最后拿起被烤得外壳有些干瘪的大虾。 大虾的皮肤已经被烤得通红，在上面还撒了一些粗盐。 烤海鲜不需要别的味道，熟了就行了。 拿起通红的大虾，还有些烫手呢。 首先捏一下脑袋和身体连接的地方。 好让他们分离，再那么轻轻一扯。 奶白色的虾肉带着虾黄一起被扯了出来。 那虾肉看起来就很q弹，也很满足啊。 叶归把虾肉放在一旁，看了一眼虾脑袋，里面已经空空如也了。 他这才将虾壳一点点脱掉。 脱掉大虾的外衣。 这大虾的外壳本来就很坚硬，面对外部的炙烤，变得更加坚硬。 它以为这样子可以守护自己柔软的心，但是不知道自己的心早已在不知不觉间被烤熟。 不止是心，肉体也是一样。 里面洁白的肉还有些许的红色。 那是虾壳变成红色之后稍微染了一点上去。 看着这份肉，叶归首先蘸了一点酱汁。 这个酱汁以醋为主，用来吃海鲜也是再合适不过了。 蘸上酱汁，再吃一大口。 好家伙，这带着甜味的大虾吃起来真的太爽了啊。 这个肉特别扎实，吃进去的瞬间还在弹牙。 哼哧哼哧吃了好几口，叶归一口吞下去。 “同学们，这个肉真的太好吃了啊，又嫩又有口感，还特别弹，真的太爽了啊！” “而且这个酱汁真的特别香，和大虾简直就是绝配啊！” “让大虾的鲜更加完美了！” “接下来我再来试试这一份原味的！” 众人：“？？？” “原味？食神大人，我想......” “不，你不想！” 叶归喝了一口白酒，让辛辣的白酒来冲刷一下口腔，好让酱汁的味道完全下去。 然后再来一口肉试试味道吧！ 一口吞下去剩下的虾肉。 “鲜，真的太鲜美了啊！” 叶归这一口咬下去的时候，口腔似乎都被虾的鲜美所取代。 白酒的味道都被虾肉遮盖住。 “这个虾直接吃也非常好吃了啊，太甜了，太有嚼劲了，太好吃了啊！” 吃完了整只大虾，手上还有一点粗盐残留。 舔一下手指，就会发现手指带着咸味。 这咸味恐怕都可以用来下饭了啊！ 这一顿饭吃的大家口水直流，汇入黄河，让黄河的水位疯狂上涨，差点都要漫过堤了。 吃完了饭菜，叶归感觉爽多了。 这海鲜配上白酒，还真的另外有一番风味啊。 和龙王告别，叶归又独自踏上了前往泉城的高铁。 好朋友之间不需要经常联系，再次见面的时候往往就会有着此言旨在不言中的感觉。 “泉城的美食同样丰富多彩，不过这次我们忘记吃一样东西了！” 叶归喝了一口水。 这不用叶归说，鲁省的水友们已经主动说出来了。 “当然是吃鸡了呀，鲁省的鸡非常有名的！” “德州扒鸡可是号称天下第一鸡啊！” “就是，不止是德州扒鸡，鲁省很多鸡都非常好吃的，黄焖鸡就是从我们鲁省出去的啊！” 叶归点头说道：“没错，黄焖鸡是非常典型的鲁菜，起源于泉城名店‘吉玲园’，是泉城特色传统名菜之一。1927年，泉城鲁菜名店‘吉玲园’由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的‘汇泉楼’、‘聚丰德’并称省城三大名店，其招牌菜‘百草黄焖鸡’更是深受时任鲁省大长老韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞‘此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝’。” “但是在此后的将近一百年时间里面，黄焖鸡只是在鲁省内部流传，也是在差不多十年前的时候，泉城人杨晓路开出了全国第一家黄焖鸡米饭，黄焖鸡和米饭才正式组合出道。” “不用十年，黄焖鸡米饭已经风靡全国，成为了赫赫有名的餐饮行业三巨头之一！” “这次我们去泉城，其中一个目标就是试试本地的黄焖鸡！” 聊天的时候时间总是过得很快。 经过一段时间的疾驰，车子已经来到了这次的目的地。 从车站出来，叶归说道：“正好到了吃饭的时间，先吃饭，吃完了再说别的！” 他来到外面，发现这儿的黄焖鸡全称叫做“百草黄焖鸡”。 在空气中似乎都弥漫着一股中草药的香味。 这味道让人心旷神怡。 找了一家店，叶归说道：“老板，来一份黄焖鸡，再来一份坛子肉！” 老板才准备过来问叶归想吃啥，听到这话顿时笑道：“好嘞，帅哥稍等！” 他一个回首掏，又走了回去。 “首先创制该菜的是泉城凤集楼饭店的大厨在大约一百多年前，用猪肋条肉加调味和香料，放入磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名‘坛子肉’。” “后来这道菜也风靡整个鲁省，成为了鲁菜的名菜！” “帅哥，坛子肉来了！” 叶归才说完，老板就把坛子肉给端了上来。 众人：“？？？” 卧槽，这么快？ 第831章 酥而不烂，香而不腻 这一份坛子肉的分量也不少，盲猜里面有二十多块麻将大小的肉。 上面一点碧绿的葱花好像生活中发生的一些微不足道的小事。 但正是这些小事和细节，才让我们的生活变得丰富多彩。 叶归直接一筷子进去，压根不需要掏，直接把上面的一块五花肉给夹了出来。 准确的说，不是夹，是捅进去之后提了上来。 把肉放在白色的碟子里面。 “错啦错啦，食神大人，这个碟子是用来装骨头和垃圾的，不是用来装菜的！” “没错，那个小碗才是用来装菜的！” “你们放屁，这个碟子就是用来装菜的，那个也不是小碗是杯子，用来喝汤的！” “？？？如果这个是用来喝汤的，那个那个白色的杯子是用来做什么的？” “哪里有白色的杯子！” 眼看着大家要吵起来，叶归赶紧说道：“同学们，你们不要吵了，不然又会和吃豆腐脑要吃甜的还是咸的一样了！” “其实这个问题还是和南北的饮食习惯不一样，北方的碗大多是喝汤用的，那盘子就顺理成章地盛菜用，但南方的碗是吃饭用的，盘子就成了放垃圾的骨盘。” “另外还有一点，那就是北方的饭菜往往量比较大，如果量大，那么垃圾肯定也比较多，如果堆积在桌子上肯定不好看，所以就要放在下面了！” “这个碟子自然就是用来装菜了，要放凉！” “南方的饭菜分量比较少，用碗吃的话刚刚好了！” “不过我现在也就是入乡随俗了，正好肉降温了，可以吃了！” 这一份坛子肉的色泽金黄，肉皮的部分看起来就有弹性。 但在肉的四个面，瘦肉的部分颜色比较深，肥肉的部分则比较淡。 筷子用力夹一下子，瘦肉略微散开，肥肉被压了进去，随后又快速复原。 “霍，好棒的弹性啊，再来试试吧！” 他一口吃掉这块肉。 这麻将块大小的五花肉入口的瞬间，肥肉入口即化，化作浓郁香醇的猪油进入口中。 但肉皮却又很快将那猪油吸收，和瘦肉一起被多次咀嚼之后吞了下去。 “好吃啊，这一份坛子肉的香味浓郁，肥肉肥而不腻，并且吸收了各种香料的味道，当真是完全腌入味了那种！” “瘦肉根根分开，味道却又不散，当真是一份非常好吃的坛子肉啊！” “不过因为店家都是提前开始准备，所以导致坛子肉做的时间稍微长了一点，那自然就导致肉有些柴了，不过就算如此，这道菜也是一道足够打7.6分的顶级料理了！” “并且我还发现在坛子肉的下面，还有宝贝！” 叶归把几块坛子肉给夹了出来，摆成了一个品字型。 这才看着坛子里面，只见到坛子里面深不见底，但是借着头上的灯光隐约可以看到叶归的倒影。 “你醒啦！” “果然，在这个下面还有鸡架子，用鸡架子作底，在长时间的闷煮之下鸡架子里面的精华都被弄了出来，再和被闷煮出来的猪油一起混合，变成了一锅浓郁的汤汁！” “这一锅汤汁非常好喝，但是汤汁虽然好，大家也不要贪杯，因为这个吃了肯定长胖！” 叶归舀了一勺汤汁出来，淡金色的汤汁上漂浮着鸡油和猪油的混合物。 这个混合物就是香味的来源，同时也是肥胖之源。 在喝的时候切记把这个肥胖之源给吹得稍微远一点。 接下来再喝下一口浓郁的鸡汤汁。 这个可是真正的精华啊！ 味道鲜美，特别好喝。 “嗯，棒！” 千言万语最终化作了一个字。 只有棒才能表达此刻叶归的心情了。 他又吃了好几口肉，接下来老板就把热气腾腾还在冒着大量热气的黄焖鸡给端了上来。 这黄焖鸡的分量着实不少啊。 和叶归之前吃的大盘鸡分量差不多了。 不过两者的定位完全不同。 大盘鸡的味道，如果硬要说的话，是川味的麻，陕味的辣结合在一起的麻辣鲜香。 但是这一份黄焖鸡则是鲁味的厚重。 香味非常醇，飘香十里之外依旧还可以闻到。 这份砂锅的保温效果也非常好，从厨房走过来足足有十米的距离。 但砂锅的温度一直没有降下来，尤其是核心区域，黄焖鸡还一直在沸腾。 微小的泡泡带起鸡肉和青椒以及土豆金针菇和千张的香味。 就好像一位性感地美女在不停地对着自己招手。 任君多采撷！ 别把我当人！ 叶归直接一筷子下去。 反正这儿也就是我一个人吃，没有人抢的情况下自然首先吃肉多的部分了。 一根鸡腿已经快要变成了金黄色。 看起来就很酥烂。 尤其是鸡腿关节的那个地方，可是有这一层软骨的。 那一层软骨口感介于脆骨和硬骨之间。 吃起来还别有一番风味。 用嘴巴轻轻一抿，软骨就和骨头脱离。 嚼了两下，就把软骨给吃了下去。 再对着鸡肉，哼哧一口。 骨头分离，完全酥烂了。 除了鸡肉的香味，百草一起焖出来的黄焖鸡自然自带百草的味道。 这选用了肉质非常嫩的三黄鸡。 传说三黄鸡的名字可是朱元璋赐予的，因为这只鸡特别容易入味，朱元璋吃了特别喜欢，所以赐名三黄鸡。 让朱元璋都赞不绝口的鸡，那味道自然是无法比拟的。 吸收了百草的味道，土豆绵密的口感，再加上鸡肉原本的味道。 这自然就就是一道百味黄焖鸡。 “好吃啊，不愧是吃鸡大省，地道的本地黄焖鸡果然名不虚传！” 叶归又夹起一块鸡翅，整个塞进口中，再吐出来的时候只有鸡骨头了。 他再要了一份米饭，舀起一点黄焖鸡的汤汁，淋在米饭上。 那香味，当真是可以黏住嘴啊！ 第832章 你站在泉水边等复活吗? 吃完了黄焖鸡，叶归摸了摸自己稍微鼓起来的肚子。 还别说，这一顿吃得可真爽啊。 又是肉又是鸡的。 再来上一碗大米饭，简直就是碳水的能量炸弹啊！ 吃完了饭菜，结账走人。 “这家饭菜的味道非常不错，虽然没有达到国宴的标准，可是也非常棒，大家吃了一定会觉得不错的！” “不虚此行啊！” 离开店铺，刚刚吃饱的肚子给自己提供了大量的热量。 在凛冽的寒风中完全不惧怕。 勇敢牛牛，不怕困难！ 遇到困难，立刻逃跑！ 泉城的风和琴岛的风有些不一样。 琴岛的风带着海的味道，每一股风吹来似乎都带来海面上的水珠。 但是泉城的风却自带甜味，吹来的感觉甜蜜蜜的，整个人似乎都甜了起来。 那是因为泉城的地下水资源十分丰富，比如说大名鼎鼎的趵突泉，那正是一直源源不断涌出来的地下水。 地下水富含矿物质，喝起来甜甜的，特别舒服。 以前夏天的时候，大杂院里面有一口井，按压两下之后里面就会出水。 冰冷的井水冲在头上，那感觉，是是一整瓶雪碧都无法达到的畅快。 如果白天朝着里面丢一个西瓜，晚上的时候拿出来，再那么切开。 抱着西瓜，坐在凉席上，用勺子大口挖着西瓜，再来一台电风扇嗡嗡吹着，身旁是父母在看书，一只小猫时而跑过来讨一口西瓜吃。 抬头看着漫天星空，繁星在天上留下了两个字。 那就是“惬意！” “走吧，去趵突泉玩一下，不过现在是冬天，正是枯水期，指不定看不到一只喷水的景象了！” “如果大家有喜欢的，想要过来观看的，那可以在夏季过来，雨后的趵突泉疯狂喷涌，特别壮观！” 他已经坐上了公交。 车上的暖气很足，但是外面依旧寒冷。 在车窗内充满了水雾。 叶归看到水雾，玩心大起，单手捏拳，在车窗上留下了一个小印，再用小拇指轻轻点了五个点。 一个小孩的脚印就出现在了车窗上。 这还没完，叶归又在下面画了一个圆，本来想写自己的名字，转念一想，还是算了。 “食神到此一游！” “哈哈哈哈，食神大人这个和我一样啊！” “我坐车的时候最喜欢坐这个事情了！” “笑死我了，原来我们都一样！” 坐车来到趵突泉附近，司机师傅突然喊一声：“到了的准备下车，路面结冰了停不住，下车的时候注意一下！”（我听我同学说东北是这样子的，所以我下意识认为鲁省也是，没有冒犯的意思，实在是懒，不想查资料！） 叶归来到车门口等待，司机师傅看到有人下车，就打开车门。 地面一层薄薄的冰，别看薄冰一踩就碎，但如果踩上去的时候没有防备，也是很容易就摔下去的。 “同学们，下去的时候千万要快准狠，不要犹豫，犹豫就会败北！” 叶归直接跳了下去，气沉丹田，双腿用力。 朝着地面用力一踩！ “哎哟卧槽！” 那冰面比他想象中还要滑，幸好叶归反应很快，在即将摔到的时候重心朝着后面，双腿超前出溜一滑。 整个人竟然朝着前方滑行了好几米。 “卧槽，这一个帅！” “食神大人这出溜滑很帅啊，一看就是老司机了！” “帅气啊，看得我立刻从床上下来，去外面来一发！” 叶归嘚瑟道：“那是自然！” 他一步朝着上面走出，结果一个不小心，直接甩了下去。 老司机也有翻车的一天啊！ “啊哈哈哈哈哈哈，快截图！” “食神大人的黑历史，终于被我发现了一个啊！” “笑死，想要找到食神大人的黑历史可不容易啊！” “千年等一回，等一会啊！” “你为什么可以发语音！” 叶归慢慢吞吞站起来，揉了揉几乎要被摔成八瓣的屁股，说道：“还真疼啊，去泉水边回个血！” 他买了门票进去。 此刻的趵突泉公园内人声鼎沸，似乎在举办什么活动。 不过叶归这次的目标可不是那些活动，他慢慢走到了泉水边上。 此刻的泉水边围满了人，叶归垫起脚尖看了半天，发现泉水同样结冰。 但是在冰面下，还可以看到肥大的锦鲤在自由自在地游来游去。 “来，我来考大家一个地理知识，为什么湖面结冰了鱼儿却没有事情！” “答对的水友可以获得奖励！” “是因为湖底下的温度比湖面温度高，所以没有事情！” 有人立刻说了出来，叶归说道：“答对了，到时候这位名叫‘和食神大人领证了’的水友把联系方式告诉我一下，我送一份泉城特产给你！” “哈哈哈哈，好滴，谢谢食神大人！” 随后叶归挤了挤，逐渐挤开人群走了进去。 趵突泉的泉水非常干净，经常可以看到新闻里面有住在附近的大爷拿着桶过来装水。 很多人都是吃这些水长大的。 用趵突泉的水做出来的食物，也都带着甜味。 用来包包子，蒸馒头正合适不过了。 但是现在那水面已经结了一层厚厚的冰。 大家都带着几分期待，似乎在等着什么。 “这整得和蹲泉水等待人复活一样！” 叶归不由得嘀咕了一句。 就见到一人突然翻过了围栏，在所有人的惊呼中平稳落在水面上。 紧接着，又是数十个人跳了上去。 他们踩着冰刀，开始在水面飞舞。（我不知道，我瞎编的，没有侮辱趵突泉的意思！） 他们的动作十分优美，当真是翩若惊鸿婉若游龙。 每一次的滑行好像敲开了大家的心门。 在冰面上，冰刀的滑行都留下了一道白色的印子。 本来在冰层下肆意晒着太阳的锦鲤感觉自己被冒犯，纷纷选择沉入湖底，才懒得和你们这些人类闹腾。 那些人足足在冰面滑行了半个小时，这才对着大家鞠躬，然后爬了上去。 观看的众人也在这时拿出手机，拍摄冰面。 原来冰面上被他们留下了一行字。 “莫愁前路无知己，天下谁人不识君！” “这一波的节目效果直接拉满了啊！” “会玩，好活当赏！” 叶归也笑了笑，刚准备说话，冰面突然传来嘎吱声。 原来是冰层再也经受不住压力，裂成无数块，随后沉入湖底。 才被赶下去的锦鲤又被迫翻上来。 嘴巴一动一动的。 似乎，没说什么好话啊！ 第833章 大麻花 欣赏完了冰上节目，再没事去喂了一下锦鲤，叶归就离开了趵突泉。 从趵突泉离开，又来到传说中的大明湖。 看着大明湖畔各种各样的夏雨荷，叶归想起来在大漠的至尊宝和紫霞仙子。 随后吃了地道的泉城料理，在泉城停留了三天。 “同学们，泉城的鸡真的太棒了！” 众人：“？？？” 食神大人，我劝您冷静一点！ “食神大人，您说的这个鸡，她好看吗？” “她不是好不好看的问题，是正不正经的问题！” 眼看大家再次想歪，叶归立刻说道：“可拉倒吧，我说的是吃的黄焖鸡这些！” “我堂堂食神，会碰这些东西吗？我可是读春秋的！” 大家在电脑手机前眯起眼睛：表示不愿意相信！ “行了，同学们，这次在泉城待了三天，咱们接下来就是要前往津门了！” “津门位于鲁省的上面，与帝都接壤，所以口味与帝都接近，但津门又位于海边，加上百年前的人口流动，这也促进了津菜的磅礴发展！” “津菜起源于民间，得势于地利，独具特色。古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有‘吃鱼吃虾，津门为家’的说法。” “从地理上看，津门位于华北平原的东北部，东临渤海，西扼九河，北界燕山，南凭港淀，河海干鲜、野、山货资源丰盛。这一切为津门厨师提供了广阔的施展才华的天地，同时也决定了津菜独具的特色。” “津菜可归纳为五大特点：擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。” “早在清朝，津门就有食都之称。津菜更是以‘宫、商、馆、门、家’著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成。” “宫廷菜就是当年各个王府里流传出的菜品，如今1928风情食街的菜里的美宫山药就是从宫廷菜眉公山药演变而来；商埠菜则是早年间的饭庄菜；公馆菜是名人家里私厨的拿手菜，是各地特色菜肴和口味的结合，同时也促进了西餐的发展，水晶虾饼就是保留下来的老公馆菜；宅门菜顾名思义就是大宅门里的菜品，是纯正的民间的高档菜，这些大宅门里的主人大部分都是商贾，变着花样的吃，给厨师提供了创新的平台，不爱吃油腻的时候，就是素了，真素八宝菜就是一道了，用黄瓜和苹果吊汤！” “最后再说说这家庭菜，家庭菜还要分为两个部分，一个是以城内为限的家常菜，另一个是以当初称为四郊五县，这些地方的家乡菜，更具有乡土味儿。” “津门是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有‘吃鱼吃虾，津门为家’的说法。有代表性的津门风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。” “‘八大碗’酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗的作法有粗细之分。细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。” “‘四大扒’不是可单独成席的菜肴，而是为成桌酒席的其他主要菜起衬托作用的配菜。四大扒并不是只有四种，而是由于其相对‘八大碗’而言只是配菜，所以称为‘四大扒’。主要包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。” “不过咱们这次去津门可不是瞄准这些菜去的，津门的小吃也十分出名！” “比如说前几天提到过的煎饼果子，这就是咱们这次的目标！” “然后是津门大麻花，相信大家都见过卖津门大麻花的小推车，那一根大麻花简直和油条一样了，吃起来也和我们经常吃的大麻花不一样！” “咱们平时吃的大麻花，在吃起来的时候都有些硬，如果遇到水平不行的商家还会崩牙，所以在有些地方喜欢把麻花放在麻辣烫里面泡一下再吃！”ъiqugetv “但是津门的大麻花却不会，吃起来特别酥脆，而且还有各种口味让你选择！” “等下到了津门，就抽取十位幸运水友送津门大麻花！” 又是那个十分宠粉的食神大人。 还是那个喜欢抽奖的食神大人。 “好滴，这次我一定要中！” “天神保佑，食神保佑，我一定要抽中啊！” “上次我许愿用我前男朋友20年寿命来抽奖，可是没有中，说明那小子命太硬，我已经找了人去把他打了一顿，这次一定要给我中啊！” “卧槽，这是个狠人啊！” “太狠了，惹不起惹不起！” 大家没有想到这位小姐姐如此恐怖。 叶归也踏上了高铁，从这儿过去就快了。 高铁沿着海岸线朝着津门行驶，左边是一片白雪皑皑的世界。 群山绵延，白色的冰雪世界好像置身在冰雪奇缘的世界里面。 对着左边呼吸一口，似乎雪的味道通过高铁传了进来。 雪的味道洁白无瑕，闻起来让人的身心空灵，非常舒服。 在高铁的右边，则是湛蓝的海岸线。 只不过这次海岸线已经被冷空气冻住，本应该是白色的冰反射出天空的颜色。 再深深呼吸一次。 天空的颜色让人的身心百分百放松。 经过短时间的疾驰，车子已经来到了这一次的目的地。 “同学们，我们到津门啦，下去之后首先吃个煎饼果子，然后去听相声如何？” “食神大人喜欢听相声？这直接来我家，我当场讲给食神大人您听！” “对呀，不就是相声嘛，这不是张口就来吗？” 同学们的热情暂时输给了煎饼果子对叶归的吸引。 “咱们先去煎饼果子！” 第834章 见义勇为的食神大人! 在大街小巷上自然不全部都是卖煎饼果子的。 毕竟这么冷的天，要出来做生意也需要莫大的勇气。 如果不是生活所迫，谁又愿意颠沛流离呢！ 但如果有个门面的话，那么还是挺爽的。 毕竟开着暖气，就没有那么冷了。 不然如果把手给冻伤了，去医院看个病也要花不少钱。 在这儿作者君有一个秘方，那就是挖一块萝卜，中间挖一个洞，然后把桐油倒进去，烧开之后，用小鸭子的毛蘸上一点油刷到冻伤的地方。 不用几天就好了！ 反正作者君小时候在外面玩，手冻了之后就用这个。 叶归找到了一个小门面，此刻门面里面正有一位正在做着煎饼果子的大叔。 大叔戴着一顶厚重的帽子，帽子正好把耳朵给盖住。 他搓着手，正看着手机，时而笑一下子。 不过他的眼神十分犀利，在看着手机的时候还不忘记到处一下附近的环境。 见到叶归走过来，立刻站起来笑着问道：“帅哥，要吃点什么吗？” “一份煎饼果子，加一份里脊肉，少辣！” 叶归看着菜单，说了出来。 大叔说道：“好嘞，稍等！” “带鸡蛋了吗？如果没有带鸡蛋的话多1块钱！” “没问题，您弄吧！” 大叔立刻起炉子点火，挖起一勺的绿豆糊糊，放在炉子上。 绿豆糊和炉子接触的一瞬间立刻就发出滋啦一声，随后快速凝固。 叶归顿时皱眉看着老板：“大叔，这个火好像大了！” “没事，大了才好吃！” 这老板还挺有个性啊！ 随后老板拿起铲子开始摊平绿豆糊。 摊第一下的时候绿豆糊竟然瞬间变色，变成了黑色。 糊了！ “抱歉抱歉，太冷了有些生疏！” 大叔赶紧说着，但叶归却注意到大叔的眼神一直不敢和叶归对视，似乎在害怕什么。 “在这儿我声明一下啊，我们津门的煎饼果子不是这样子的，这位大叔应该外地来的！” “没错，本地绝对不可能失误的！” 津门的同学们非常担心津门煎饼果子的风评被害，开始疯狂解释。 叶归倒也不生气，笑呵呵地说道：“没事，大叔您再来一个就行了！” “好，稍等一下！” 这位大叔将糊了的绿豆糊全部铲了起来，再弄到一旁。 他弄了一点水，浇在摊子上。ъiqugetv 水珠立刻让摊子快速降温。 随后老板再弄了一勺绿豆糊，他再次放了上去。 正好这个时候一人走了过来。 老板看着此人，浑然没有注意到摊子上的绿豆糊再次糊掉了。 “我擦，这个大叔真的学艺不精啊！” “就是，一次失败还可以理解，可是连续两次失败，他的水平不行啊！” “看来这位老板已经迫不及待地想要被死神大人送进去了啊！” 他们七嘴八舌地说着。 就在这时，老板突然大喝一声：“给我站住！” 他单手在窗户上一撑，就直接跳了出去。 随后他朝着此人猛冲。 那个人愣了一下，突然从怀中拿出一把刀，朝着这位老板扔了过来。 老板侧身让开。 但是飞刀朝着叶归飞了过来。 “啊，食神大人小心！” 就在电光火石之间，叶归竟然来了一个空手接白刃，将飞刀接住了。 这位老板一愣，随后赞叹道：“好身手！” 他冲着那个人跑了过去，又有好几个人冲了出来。 看来这是一场有预谋的抓捕行动啊。 “同学们，这就是我刚刚一直没生气的原因！” “这位老板明显就是不会做的煎饼果子的人，但是他一直在这儿，很明显就是在盯着什么人！” “要不是盯着警察，要不就是盯着坏人！” “但是他的眼神虽然犀利，但是给人非常安心的感觉，所以肯定是盯着犯人的，就是这位大叔做煎饼果子的水平太差了！” “下次最好换一个会做煎饼果子的，如果来个有经验的犯人一眼就能看出这是条子！” 在叶归说着的时候，那边已经打了起来。 这个犯人的身手十分厉害，几个警察竟然无法近身。 而且他还拿着刀，非常危险。 “他娘的，等了这么久，总算是等到土狗你了啊！” 这位老板应该是个领导，吐了一口唾沫。 “都给我滚，不然我就不客气了，我杀一个不亏，杀两个血赚！” “反正我这个人一个人，死了活了无所谓，但是你们都有家庭吧！” 土狗非常猖狂，已经这个时候了还不知道束手就擒。 但是家庭让几位警察同志都不敢放开。 “该死，这家伙太坏了啊！” “是啊，直接抓住了对方的软肋，警察同志也是人啊，也需要依靠！” “卧槽，食神大人，您要做什么？” 在这个时候，叶归突然甩了一下手中的飞刀，趁着所有人没有注意到的时候将飞刀给丢了出去。 飞刀在半空转了好几圈，中心是一道笔直的线条。 正中土狗的手腕。 “啊！” 土狗惨叫一声，那位队长眼睛一亮：“好刀法，快给我上！” 几位警察叔叔直接冲了上去，一起将土狗给按住。 “这谁丢的飞刀？”队长看着土狗的手腕，已经完全被飞刀给洞穿了，太漂亮了啊！ “队长，好像是食神大人丢的！”一人弱弱地说道。 “食神大人？” 队长就看到走过来的叶归，突然一拍脑袋，热情地抓住叶归的手腕说道：“哎呀，您就是食神大人啊，我刚刚都没有认出来您，刚刚我的煎饼果子做的不行，让您见笑了！” “没事，您抓捕犯人厉害就行了，如果您再做煎饼果子厉害，那我们就没有活路了啊！” 几个人都笑了出来，土狗被控制之后成功送上了车。 叶归好奇道：“那人做啥了？” “杀人犯，活不了几天了，这次食神大人您帮了我们这么大的忙，我们等下把奖金和锦旗给您送过来！” “奖金就给山区的孩子买点吃的吧，锦旗我倒是可以笑纳！” “对了，你们还没吃吧？我去做煎饼果子，你们要吗？” “跐溜！” 队长本来说算了的，但是听到身后下属的吸口水声音。 这几个没出息的！ 但是他自己也想试试是什么味道，说道：“那好吧，感谢食神大人！” 第835章 吃顿贵的 吃到食神大人亲手做的煎饼果子，那可是一种享受啊。 观看直播的同学们羡慕的不行。 “我也好想吃到啊！” “谁不是呢！不过警察叔叔们更加辛苦，他们吃也是应该的啊！” “没错，我支持警察叔叔！” 同学们的三观还是非常正的，并没有表达出自己的不满或者是嫉妒。 叶归检查了一下炉子，笑着问道：“这个炉子是可以旋转的，队长您应该不知道吧！” 队长闹了一个大红脸。 “其实是本来有专门的人做这个盯梢的，但是他出车祸了，没有办法只能我来了！” 队长解释了一下，给自己挽尊， 叶归哈哈一笑：“没事，您几位抓人就行了，你们保护我们，我们守护你们的胃！” “工作再苦，也要按时吃饭，好好吃饭！” “如果身体垮了，那么犯人可就开心了啊！” 叶归让炉子转了起来，急速升高的温度让大家感觉自己的面部似乎在接受炙烤。 随后叶归拿出一个小铲子在炉子上铲了一下，把上面的脏东西都给弄出去。 他这才倒上一点水，快速降温之后舀了一勺绿豆糊。 绿豆糊上锅之后快速凝固，叶归趁着这个时候拿出一个小推子，轻轻放在绿豆糊上。 旋转的炉子带动绿豆糊开始旋转，又在推子的阻拦下一点点变薄。 只不过那炉子上的绿豆糊似乎变得凹凸不平，有些地方甚至还破了。 “卧槽，食神大人难道要在煎饼果子上翻车了？” “看来我们津门的煎饼果子不是那么容易学会的啊！” “就是，如果食神大人认为煎饼果子是那么简单就可以做到的，那就大错特错了啊，没有长时间的训练，卧槽......” 大家刚刚准备说津门的煎饼果子看起来简单，做好不容易的时候，那炉子上的煎饼果子竟然不知道在什么时候就变成了一张薄薄的大饼。 “你们看清楚了吗？” “完全没有，明明刚刚还破破烂烂的，怎么突然就就好了！” “我好像看明白了，又好像没有看明白，反正就是先这样，再这样，最后那样就好了！” “笑死，谁说食神大人会翻车的啊？翻一个我看看！” 这个饼弄好之后，叶归用铲子沿着边缘轻轻碰了一下。 饼竟然就直接飞了起来，一把抓住饼，打上一个鸡蛋。 用小推子轻轻点着鸡蛋，把鸡蛋弄散开，再把鸡蛋均匀地弄在饼皮上。 等待鸡蛋稍微凝固，把饼皮连带着鸡蛋翻过来，刷上一层酱料，再把果子也就是油条放上去。 “吃锅巴吗？”叶归还不忘记问一下。 “吃吃吃，什么都吃！” 一片锅巴里面其实是两片，将锅巴折成两半，再放在快要被卷好的饼上，放入火腿和生菜，再刷一次酱，包好就ok了！ “来，队长您试试味道！” 叶归将煎饼果子交给这位队长。 队长那种热乎乎的煎饼果子，仔细闻了一下味道。 好家伙，这香味也太棒了啊。 感觉比他们平时吃的煎饼果子都还要香啊。 不管了，先吃一口试试看吧。 不然然后的那一群小崽子们都在盯着自己呢。 那眼睛红的，随时都会过来夺食一样。 队长直接一口咬下去，那煎饼果子的皮介于软和脆之间，吃起来的口感特别棒。 而且里面的各种配料在酱汁的调教之下味道变得十分浓郁芳香。 这滋味，简直绝了啊！ “好吃啊！” “这煎饼果子我也算是从小吃到大的，可以说是各种口味和口感都吃遍了！” “因为做的师傅在做的时候，力度不一样，手法不一样，以及做绿豆糊的比例不一样，这做出来的煎饼果子也是味道也是各不相同！” “可是食神大人做出来的这份煎饼果子却不一样！” “薄厚非常完美，蛋皮的薄厚与煎饼的薄厚完全一致，口感正好完美形成了互补，那果子被炸的酥脆，青菜软嫩适中，最后再加上一根火腿肠和酱料，这香味真的太完美了啊！” 队长吃的赞不绝口，脸上的表情充满了幸福。 多日为了抓捕这位嫌疑犯早就让他的身心俱疲，本想抓住嫌疑犯之后回去好好睡一觉，但是吃了这份煎饼果子之后，好像所有的疲惫都被煎饼果子消除。 身体上的疲劳，心灵上的不快，全部都消失得干干净净。 叶归很快给其余的警察同志们都准备了煎饼果子。 看着大家吃着煎饼果子一脸开心的样子，叶归知道这才是美食的真谛。 而厨师最大的快乐也在此了：通过美食将幸福传递给大家！ 做完了这些煎饼果子，叶归说道：“各位，那时间也不早了，大家早点回去休息吧！” “食神大人再见！” “食神大人在津门玩的开心呀！” 大家纷纷说着，和叶归说了再见。 离开了这摊贩，叶归走了出去，突然想起来了什么，一脸懊悔地说道：“我不是来找东西吃的么？怎么自己没有吃到？” 这似乎也是非常重要的事情吧！ “啊哈哈哈哈，食神大人，这不重要！” “对，您再换个地方，咱们津门哪里的煎饼果子都好吃，换一家一样的！” “就是就是，这种情况绝对不可能每天发生的！” 哪一家都好吃啊！ 叶归倒不认为他们在吹牛，毕竟没有地方会选择自砸招牌。 不过一股寒风袭来，深冬的天气当真是说变就变。 说下雪就下雪了！ъiqugetv 鹅毛般的大雪突然落下。 叶归说道：“这一场雪有点大啊，还是找个好一点的饭店吃吧！” “我记得津门有一家黑珍珠级别的高档餐厅，这难得吃一次高档餐厅，去吃这家吧！” “走吧！” 叶归要吃的那家黑珍珠级别的餐厅叫做“津武门”。 这名字大家自然明白。 这家店位于津门的中心地带，占地好几亩，是一座看起来古香古色的苏式园林建筑。 叶归才来到门口的时候，一位穿着厨师服的大叔正站在门口。 他的样子有些像是那位去世的水果手机总裁。 “食神大人，好久不见！”他对着叶归打开怀抱。 叶归一个闪身，从他的胳膊下跑了过去。 乔大师：“......” 第836章 津门第一 乔大师赶紧跑了过来，尴尬道：“食神大人，这多少抱一下子，这么久没见了！” “可拉倒吧，咱们夏国人男男之间不流行拥抱，握手就行！” 他对着观众解释道：“同学们，是这样子的，乔大师是一直在国外学习厨艺，所以也有一些外国人见面的习惯！” “他可是一位顶级大厨，是御膳房西厨的总管，曾经也在石油国给石油国的皇室做过饭，在国外的名声可比我响亮啊！” 叶归说着，哈哈笑了起来。 乔大师赶紧说道：“食神大人，您这么说就是折煞我了啊，您可是大名鼎鼎的大夏食神，上次打败以姆巴佩为首的复仇者联盟之后，西方厨界已经把您的排名给排在大夏第一，也是全球第一了！” 这才对嘛！ 同学们立刻说道：“这排名才稍微靠谱一点！” “就是，如果食神大人都不能是第一，那么我完全想不到这个废物排名有什么用！” 叶归对排名什么的倒是完全无所谓。 “这些都是虚名罢了，让客人们开心才是我应该做的事情！” 看着淡泊名利的食神大人，乔大师对叶归的敬佩犹如滔滔江水绵延不绝。 “这才是食神大人啊，不过我有一个坏消息要告诉您！” 乔大师思考了一下，虽然食神大人不介意，但是他必须要说。 “就是那个全球厨师排名最近发生了变动，食神大人您三年没有出山，按照您之前的实力和老外整的乱七八糟的积分，您应该还是第一！” “但是在半年前，西方出了一位天才厨师，叫做伊布拉希莫维奇，半年内横扫了整个西方厨界，在上一期的排名中已经超过了您，您已经是第二了！” 听完了乔大师的话，叶归好奇道：“这人什么来历？横扫整个西方厨界，那有些东西啊！” 他关注的竟然不是自己的积分，但观众们忍不住了。 “卧槽，这什么三流榜单，棒子排的吧？” “半年就让自己的积分超过食神大人，这货啥身份啊，食神转世啊？” “可拉倒吧，食神大人就在咱们这儿，转世个屁。肯定是那一群洋人见不得食神大人一个夏国人位列他们做出来的厨师排行榜第一，所以就故意造神搞出来了一个所谓的第一罢了！” “对，这就是洋人德行！” “他们弄的排行榜，随便他们去搞了，反正食神大人分数再高都不会被认可的！” “有道理，所以不管如何，还是让他们自己去玩去，世界美食的中心就是大夏！” 叶归点点头说道：“大家说得好，洋人德行罢了，都认为自己天下第一，在大夏面前不值一提！” 但乔大师说道：“食神大人，我看了伊布拉希莫维奇的比赛，他不是那种被推出来的啥也不懂的废物，的确有厨艺，水平非常高超，善于化腐朽为神奇！” “他和姆巴佩等人的比赛我都在现场，我估计我上去之后也是惨败！” 这话让叶归不由得重视起来：“他真的有那么厉害吗？” “没错，如果说这个世界上有谁配做食神大人您的对手，那么就是他了！” 看乔大师一脸认真的样子，叶归倒是笑了出来：“看样子这次的国宴精彩了啊！” 众人似乎也听出来了什么：那就是这次国宴，洋人指不定会让这个人过来。 如果他在国宴上打败了食神大人，那么岂不是狠狠打了大夏美食的脸！ 想明白了这点，大家不免开始担心起来。 “食神大人，您不要有心理压力，在咱们心中您是最强的！” “就是，不就是一个不知道哪里来的洋鬼子嘛，肯定没有咱们大夏美食厉害！” “是的，我现在翻墙出去看看那人的厨艺如何，擅长什么菜，食神大人您等等我！” 热情的众人给了叶归非常大的力量。 “谢谢各位，你们的鼓励就是我的勇气，这次国宴我是绝对不会让别人在我们的主场作威作福的！” “我以食神之名发誓！” 看食神大人如此严肃的表情，大家知道这次肯定稳了。 乔大师默默点头，发誓要在国宴的时候帮上忙。 不止是乔大师，阿贝师傅，雷恩师傅等人也都是如此。 “但是这也是以后的事情了，咱们先吃饭！” “乔大师从御膳房离开之后就开了这家餐厅，不用三年就被评为了黑珍珠！” “黑珍珠其实是咱们国内自己推出的美食排行榜，以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准！” “按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅是代表聚会必吃的餐厅，二钻餐厅意思是纪念日必吃的餐厅，三钻餐厅则是一生必吃一次的餐厅！” “目前为止，已经有304家餐厅上榜！” “大家别看304家餐厅数量很多的样子，但是不要忘记了，全国的餐厅数量加起来何止百万家，在这个比例下，黑珍珠餐厅的数量可以算得上是权威了！” “整个津门，也只有这家津武门是黑珍珠级别的！” “但是评定这个黑珍珠级别的时候我不在，不然以我的标准，目前的304家黑珍珠至少要砍掉三分之二！” “乔大师，很不幸，这是我第一次来黑珍珠，我的标准或许会十分的严格！” “要是把你黑珍珠的牌子摘掉了，那你可不要生气啊！” 叶归嘿嘿一笑，乔大师自信道：“那完全没有问题，但是我相信我们津武门一定会通过食神大人考验的！” 进入店内，这里面的环境竟然比外面要高了不少。 里面的苏式园林始终保持一副绿色的景象，看起来生机盎然，鸟语花香。 走出园林，眼前豁然开朗。 特色的包厢坐落在园林的尽头。 每一间包厢的大门都是用整块的大理石板做的，上面的画栩栩如生。 包厢的名字也十分诗情画意，门口都站着一位身着旗袍的顶级美女。 见到叶归过来，那些美女纷纷鞠躬：“欢迎光临！” 第837章 豪华 还别说，在这家店里面的美女一个个放在直播圈那可都是顶级女神了。 这才是真正的秀色可餐啊！ “这家店挺不错的，乔大师做饭的水平我暂时不知道，但是肯定很懂男人啊！” “醒醒，这家店我查了一下，人均要八百！” “卧槽，这么贵？荤的还是素的？” “？？？你们好骚啊！” 乔大师打开了一间包厢。 打开门的时候，里面传来一阵清脆如同银铃般的鸟叫声。 一股清香从里面传来。 香味很淡，正好让人的精神也好了很多。 “这香味是茉莉花等十三种花香融合在一起的味道，有着提神醒脑，健脾开胃的作用！” 叶归说出花香的来源，走了进去。 温暖的房间应该是开了暖气和加湿器。 暖气让房间保持26度的合理温度。 加湿器也让房间的湿度提高，这样子房间也不会太干。 在一个合理的温度和湿度下，吃饭的时候保持一个愉悦的心情。 不用担心太冷或者太热以及太干的事情。 真不愧是顶级大厨啊，对环境的把控简直太合理了！ 叶归不由得点头称赞道：“环境这一关过了，并且算得上是顶级！” “你这家店应该是钻石级别的黑珍珠餐厅了吧！” 乔大师自豪道：“没错，不过只有环境还远远不够，我们的服务和美食都是钻石级别！” 一位服务员拉开凳子，带着靠背的凳子十分柔软，上面的花色比较浅。 叶归站了过去，服务员轻轻把凳子推到叶归的身后，一屁股坐下，正好是三分之二的面积。 这个位置坐下来，最为舒服！ 随后服务员拿过菜单，这菜单封面都是用丝绸缝制的，摸起来十分舒服。 翻开第一页。 他们的第一道招牌菜就是“鲍鱼虾！” 靠山吃山靠水吃水，津门靠着大海，自然对海鲜有独特的了解。 “那就来一道鲍鱼虾！” 第二面的招牌菜看起来也很厉害，反正名字听起来就很屌的样子：“超级无敌豪华煎饼果子！” 下面还有一行小字作为介绍：采用上等绿豆，在种植的时候给它们听着音乐，保持最完美的湿度和阳光，再研磨成粉，筛选掉比较大的颗粒留下如同灰尘般小的颗粒，混着纯山泉水和调味料，制作成一份极品的绿豆糊！ 这个介绍听起来就很不错。 “那就来一份这个煎饼果子！” 再翻开第三页，第三页的菜自然就是烤鸭了！ 津门靠着帝都，自然也有吃烤鸭的习惯。 但是他们的烤鸭又不一样。 经过乔大师的改进，这份烤鸭应该就是烤鸭皮。 将鸭子吹气，皮和肉分离，再趁着肉不注意的时候把皮给剥了下来。 鸭子皮这时一定要完整，没有别的理由，纯粹是为了追求完美罢了。 将鸭子皮套在特质的工具上，清理一番，再刷上一层糖水，放在烤炉当中烤制一段时间。 在高温烘烤的时候鸭子表皮的物质会和糖水发生反应，从而让表皮变硬。 烤好之后快速取下，从取下到切好，再到装盘最后送上餐桌。 这个不能花一分钟！ 这道烤鸭也可以来一份！ 这三道菜就是他们的招牌菜。 吃这三样就足够了。 “就这三道菜吧！” 乔大师立刻让人松了下去，就在菜单被收走的那一刻，服务员也提前把茶水也送了上来。 这是一份正山小种，从武夷山上摘下来的。 属于红茶的一种！ 味道鲜美，浓郁！ 开饭前喝一口，正好激发出食欲。 他们在客人来之前都会打听好客人的习惯，在点完餐的时候就立刻送上茶叶。 如果是很多人，那茶水也会提前布置好。 喝了一口茶水，叶归准备去个厕所。 “每个包间里面都有单独的卫生间，在进门后左转就看到了！” 叶归走了过去，这卫生间的大门非常大，双开的。 左边是一扇门，右边也是一扇门。 本以为这么大的门推开要很大的力气，结果手轻轻放上去的时候，这扇门就自动开了。 卫生间足足有六个平方。 已经非常合理了。 里面的香味和轻柔的音乐伴随着阵阵鸟儿的鸣叫，让人在上厕所的时候保持愉快的心情。 一泡尿尿出，小桥流水的潺潺溪流声让人在尿尿时仿佛置身大自然。 那种回归原始才能尿的舒心！ 洗个手，水温三十五度，非常合适。 洗完手出来，这擦手的纸巾也非常柔软，吸水性特别好。 从卫生间拿出来，外面已经出现了一个用来做煎饼果子的磨盘。 在这儿，煎饼果子是属于主食，自然要在后面上了。 不然一开始吃饱了，吃后面就提不起劲了！ 第一道上的菜就是帝都烤鸭。 金黄的鸭皮没有一丝肥肉和费油，看起来就好像糖果一样。 中间则是大小粗细全部均匀的黄瓜丝和大葱丝。 洁白如玉的葱丝和好像祖母绿一般的黄瓜丝引人夺目。 夹起一块鸭子皮，用筷子细细感受鸭子皮的酥脆，放在手感的春饼上，再加上两根黄瓜丝，三根葱丝。 旁边一份褐色的酱汁味道偏咸。 用勺子轻轻舀起部分的酱汁淋在鸭子皮和葱丝黄瓜丝上。 掀起春饼皮的四面，轻轻盖在鸭子皮上。 再拿起来，一口下去。 酥脆的鸭子皮香味非常浓郁。 已经完全没有了鸭子本身的鸭肉，只有最纯正的肉香味。 这一股肉香味可以激发出人体内最肉食最原始的渴望，完美的酱汁和鸭子皮简直就是黄金搭档。 放春饼皮并不是没有理由的，正好可以包住鸭子肉和葱丝黄瓜丝，还能保留其中的香味。 以及让鸭子皮不至于太烫。 然后是外面软里面脆的口感，在吃起来的时候十分享受。 “不错，春饼皮的薄厚非常完美，正好可以包住味道又不至于让味道和酱汁溢出来，不容易被撕破，却容易被咬破！” “鸭子采用了正宗的跑山鸭，鸭子皮十分紧致，烤出来又脆又好吃！” “这份烤鸭就已经算得上是一道国宴级别的烤鸭了！” 第838章 鲍鱼鲜虾煲 听到国宴级别，直播间的观众们反而习以为常。 这家店环境已经那么好了，大厨更是御膳房西厨总管，不是国宴级别的才有问题吧！ “下一道！” “知道了知道，这是国宴级别的料理，等回头把这饭店砸了啊，什么级别和食神大人一个级别！” “等下你们都把眼珠子给挖了，什么档次和我一起看食神大人！” 众人的后遗症还挺严重啊。 烤鸭吃得差不多之后，服务员又把鲍鱼虾给送了上来。 这份鲍鱼虾的名字听起来就知道肯定和鲍鱼以及大虾有关。 但这并不是简单的清蒸鲍鱼和大虾，而是鲍鱼鲜虾煲。 采用煲的方式激发出鲍鱼和大虾里面的鲜味，并且牢牢锁住。 再加入别的配菜，如此就炖成一锅味道浓郁的鲍鱼鲜虾煲。 当然，已经在锅内的虾肯定死掉了。 只是叫鲜虾表明他们十分自信！ 这个砂锅通体米白色，足足有洗脸盆那么大。 里面的汤汁为红色，大虾有足足十二只，全部蜷缩着身体按照时钟的方向排列。 下面还躺着鲍鱼。 鲍鱼被切成丁，这也是为了方便更加入味。 另外一个原因就是这鲍鱼的个头太大，三头鲍级别。 这个砂锅也只能放下三只鲍鱼。 如果放三只纯鲍鱼，被不懂行的人看到了还以为这家饭店开不起，只给人吃三只。 让隔壁老外看见还以为我们大夏人吃不起鲍鱼呢。 切成丁，再改花刀，厚重的鲍鱼肉就比较容易入味了。 经过长时间的炖煮，鲍鱼的味道已经完全进去再释放出来。 这时再放入新鲜的大虾，大虾切记要剪掉脚和触须。 不为别的，就为好看！ 直接夹起一只鲜红的大虾，首先一口嗦掉外面的汤汁。 这浓郁的红烧汁是真正熬出来的，里面还带着海鲜的香味。 一点猪油和五花肉作为打底，海陆两地的碰撞让香味再次激发出来。 再剥掉大虾的外壳，奶白色的虾肉特别鲜。 直接一大口下去。 虾肉的甜味和红烧味二次碰撞。 又甜又咸的味道简直就是神仙般的享受啊。 “这一只大虾非常鲜活，应该就是早上从海里面掉到，就立刻送了过来！” “而且这些大虾的尺寸几乎都一模一样，一起下锅一起出锅，这才是真正的好基友一起走啊！” 再吃了两只大虾，叶归眼前的盘子已经被垃圾装满。 服务员立刻过来给叶归更换了干净的盘子。 又过来一个服务员递过来湿纸巾。 叶归擦了擦手，因为扒了虾之后导致手上染上的颜色和味道立刻就被擦掉了。 接下来就是鲍鱼了。 夹起一块鲍鱼丁，本应该是白色的鲍鱼丁在长时间的炖煮之后颜色同样变成了深红色。 但是被改刀的地方依旧可见白色部分。 所有鲍鱼丁都被切成了一厘米的正方体方块。 至于其余的边角料部分，都被用来补充味道了。 直接一口咬住鲍鱼肉，这鲍鱼肉的口感简直太棒了。 吃起来稍微有丢丢硬，但是这种硬却又是属于那种稍微咬一下就可以贯穿的硬。 完全没有影响到口感，而且非常的入味。 鲍鱼本身是没有味道的。 如果一定要说有味道，那就是一股淡淡的海水味道。 初次吃进去的时候，就觉得鲍鱼的味道十分平淡，就如同我们的生活一般。 不是所有人的生活都是那么轰轰烈烈，可以策马奔腾享受生命繁华。 因为我们大多数人的生活都是被平淡两个字贯穿一生。 父母做着简单的工作，辛苦一辈子攒下的钱供养我们上了大学。 我们也没有特别优异的成绩，读了一个普普通通的大学，毕业之后进入办公室。 说着好听是白领，但是住在远离市中心的农民房，一个月800的房租已经要了我们五分之一的工资。 再加上路费和每天吃饭的费用，一个月的工资可不是白领了吗？ 年底回家，亲戚们都认为我们在大城市打工，肯定赚到大钱了。 父母日渐斑白的鬓角也预示着他们逐渐老去。 家庭的大事逐渐开始让我们知道。 从这一刻开始，我们逐渐成为了家庭的顶梁柱。 但是只有自己才知道，被认为是家庭顶梁柱的我们只不过是社会的边角料罢了。 不过看着父母满怀期待的目光，我们逐渐接过大旗。 开始了新一轮的循环！ 可在平淡的生活中，我们也会遇到各种各样的机遇。 就好像这鲍鱼大虾煲一样。 加入部分调味料，再通过中小火长时间的慢煮和炖。 一点点将里面的味道给激发出来。 在那个时候，鲍鱼就会散发出一股别样的香味。 这一股香味让人顿时感觉这一切都值了啊。 “不错啊，这鲍鱼口感细腻，味道浓郁，香味扑鼻，当真是一份极品鲍鱼啊！” “而且这一份鲍鱼的口感并不是来自于海外，应该是咱们本土出品的鲍鱼，但是我并不记得本土出品的鲍鱼会有这么好的口感和味道啊！” 叶归再夹起一份鲍鱼。 这一份鲍鱼是在汤汁里面泡着的，味道也会更加的浓郁鲜美。 一口吃掉这一坨还在流着汁水的鲍鱼。 流汁的鲍鱼味道更棒，也更加厚重。 “不错啊，这一份鲍鱼虾各自有各自的特色，是一份国宴级别的料理了！” “好吃！” 吃完了鲍鱼虾，服务员再过来给叶归换了一个盘子。 一位大厨也拎着一个迷你的手提箱过来。 这架势，和洗脚城准备上班的技师一样了。 “先生您好，9527号为您服务！” 他戴上白手套，打开手提箱，里面是煎饼果子的各种准备材料。 起锅，开火！ 不到2分钟的时间，煎饼果子就完成了。 看着这一份与外面买的煎饼果子没啥区别的煎饼果子，叶归沿着边缘一口吃下去。 “嗯，同学们，这一份煎饼果子还真不愧是用各种顶级料理制作出来的煎饼果子啊！” “这口感和味道都非常棒，十分好吃！” “不过这一份煎饼果子嘛，还是有缺点的！” “那就是......” 第839章 食物的本质 “那就是这份煎饼果子不是很接地气！” 叶归重新翻看着菜单。 “这一份煎饼果子的价格在99元一个！” 乔大师立刻说道：“食神大人，但是我们这儿是高档餐厅，对标的就是豪华！” “我明白你的意思，但是你要明白食物的本质是什么！” “就是让人吃饱饭，填饱肚子！” 叶归淡淡说道：“你的这份煎饼果子的确不错，用的绿豆，猪肉等等都是最上层的，手法也是非常熟练，如果我没看错，这用来制作煎饼果子的道具也价格不菲吧，各种调温装置，那个推子应该都是奢侈品品牌！” 乔大师点头道：“没错，这一份设备我都找人设计，花了五十万！” “你看！如果是寻常百姓人家，这一套设备最多不会花超过一万块钱，但是说不定随着你的这个推出的，大家的成本也随之上涨！” “这对老百姓来说，不是什么好事情啊！” “煎饼果子的诞生，本就是劳苦百姓努力的成果，用最小的费用让大家填饱肚子，也有无数的家庭靠着煎饼果子在城市成根发芽，更有不少人在吃不起山珍海味的时候靠着煎饼果子活下来！” “但是随着你用出这种高档的产品，那你知道会造成什么后果吗？” 乔大师倒是有些不明白会有什么后果，摇了摇头。 “这会导致全国的煎饼果子涨价，成本也开始攀升！” “大家的压力也就变大了！” 乔大师瞪大眼睛：“不可能吧，我这饭店只是对标前来吃饭的客人，并不对外开放的！” 叶归说道：“那是因为之前知道你这家饭店的人少，但是我直播间里面有着数千万的观众，大家都看到，也听到我说你们家好吃！” “那么自然就会有很多商家开始活络起来，尤其是一群无量资本开始进军煎饼果子，驴肉火烧，胡辣汤等等咱老百姓吃得起也开得起的店铺，他们会故意炒作用高档食材，从而提高价格，同时也打压底层群众！” 说到这儿，大家自然就明白了。 原来食神大人是在警告那些无良资本。 “说得好，我支持食神大人！” “没错，为咱老百姓着想的食神大人，才是真正的食神大人！” “这才是我们的食神大人啊！” 大家疯狂拍着叶归的彩虹屁。 叶归笑了笑说道：“也请大家做个监督，如果遇到这种的，欢迎投诉举报，郑无双就是你们的下场！” 郑无双：“？？？” 桀桀桀，你们快点进来吧，都过来陪我吧！ 正好我一个人在里面寂寞了！ 随着郑无双的冷笑，不少人都感觉鸡皮疙瘩要起来了。 这家伙，怕不是疯了吧！ 被食神大人提到名字这么开心的吗？ 乔大师这才明白了叶归的意思，是借着他的店铺提醒那些想要推出昂贵煎饼果子的家伙。 他不由得鼓掌称赞道：“食神大人，这就是我们大部分厨师和您的差距啊！” “哪里，你们也很优秀了，总而言之，你们家的味道，环境和服务都配得上黑珍珠这三个字，钻石级别算是过关了！” 得到食神大人的肯定，乔大师也是欣喜若狂：“是，多谢食神大人的肯定，我们一定会一直努力，再接再厉的！” 后面的那一群莺莺燕燕也一起鞠躬说着：“多谢食神大人！” “这是你们应该得到的！” “不过老乔，你这开了这么久的店，自己的手艺如何啊？” 叶归看着乔大师，乔大师立刻说道：“食神大人，您放心吧，时刻为了国宴准备着！” “这次我也准备了一道菜，是一道专门针对洋人的惠灵顿牛排，但是是经过改进版本的！” 惠灵顿牛排啊！ 这可是这些年非常火的网红美食了。 基本很多的视频博主都会做这道菜。 只不过咱们看这些视频都是属于看个热闹，让我吃就算了。 一个是里面的牛排还是个红的，说得好听叫充满营养的肌红蛋白，说白了就是没有熟的血水罢了。 在咱们的饮食习惯里面，一开始吃生食，但是当我们的祖先学会使用火之后，生食就逐渐从我们的饮食中脱离了。 “这惠灵顿牛排名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄‘惠灵顿公爵’。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。 而关于惠灵顿牛排做法的由来，其实早在1450年，香水国人就发明了‘肉派’这种东西，其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制，这便是‘惠灵顿牛排’最早的做法。随着时间的推移，几百年来，这道菜始终受到人们的喜爱，所以也一直流传至今。” “这道菜说起来其实就是就是把菲力稍微煎制一下，包上一层蘑菇酱、帕尔马生火腿，再用酥皮紧紧包裹，烤制好后就是一份惠灵顿牛排。相比普通做法的牛排，惠灵顿牛排的口感非常丰富，蘑菇的鲜香、菲力的鲜嫩多汁、酥皮的焦脆，这三种风味互相结合，有着别样的美味。” “惠灵顿牛排也被称为史上最复杂的牛排，惠灵顿牛排所需要使用到的材料比较多，有菲力、酥皮、蘑菇酱、帕尔马火腿等，随便哪一样出了差错都会直接影响牛排的口感。正统的惠灵顿牛排做法非常复杂，制作出一份合格的惠灵顿牛排需要花费大量的时间。” 乔大师说道：“没错，我的这一道惠灵顿牛排至少要用5个小时，食神大人您可以先出去玩一下，等晚上再来吃晚饭！” 五个小时的惠灵顿牛排！ 叶归倒是也好奇了起来。 “那行，我就等你的惠灵顿牛排了，正好我出去消消食，再给直播间的同学们看看有什么津门特产，给大家送一份出去！” “那津门的特产自然就是大麻花了，还有狗不理包子，以及各种烧饼了！” “卧槽，对，还有狗不理包子，我把这么重要的东西给忘记了！” 叶归一拍脑袋，和乔大师告别后就离开了！ 第840章 卖不动的包子店 离开了店铺，本地的水友说道：“食神大人，千万别去狗不管包子啊，那家包子不好吃！” “对啊，狗不管包子简直就是给本津门人丢人，又贵又不好吃，特别坑！” “是的，反正我从来不去，津门好吃的包子多了去了，不止是狗不管一家包子的！” “卧槽，这是不是和咱们江城本地人不去黄鹤楼一样了？” “日，啊哈哈哈哈，真的有那么难吃吗？” 不明所以的水友们无法想象大名鼎鼎的狗不管包子竟然这么被本地人排斥。 叶归惊讶道：“还真是如此啊？我在御膳房的时候就听说过狗不管包子的情况，我还以为是以讹传讹，看来真的有些问题啊！” “这狗不管包子有超过一百五十年的历史了，是真正的老字号，在巅峰时期更是有着津门三绝之首的称号！” “1831年，狗不管包子创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名‘狗子’，期望他能像小狗一样好养活。” “高贵友14岁时，到津门南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——‘德聚号’。” “由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他‘狗子卖包子，不理人’。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他‘狗不管’，把他所经营的包子称作‘狗不管包子’，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。” “高贵友初创‘德聚号’小吃铺时，用鲜猪肉加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。” “这做出来的包子皮又白又嫩，里面还有汤汁，吃起来非常美味！” 这是叶归记忆中的狗不管包子：“曾经御膳房有一位专门做包子的师傅，他做包子的手艺十分厉害，他说他就是从狗不管出来的，不管是半发面的手法，还是包包子十八个褶的手艺，都是从狗不管学习的，所以这也是我比较期待狗不管的原因！” “算起来年纪，那位大师应该也有八十岁了吧！” “咱们去总店吧！” 来到狗不管的总店，这是位于津门卫的一家豪宅。 修的和古代王爷的豪宅一样。 门口的两尊大石狮子看起来威风凛凛。 但是客人们更多的是在门口晃悠，而没有人进去。 好像里面是会吃人的洪水猛兽一样。 见到叶归走了进去，几个人顿时聚在一起开始嘀咕。 “我的天啊，这人疯了吧，竟然敢去狗不管！” “这小伙子怕是不知道天高地厚啊，竟然敢进入狗不管！” “牛魔王去了狗不管都得犁二里地再走，孙悟空进了狗不管都得掉一身毛啊！” 他们嘀咕的话语被叶归听到，他忍不住回头看了好几眼。 不是吧，没那么夸张吧？ 这只是个包子店，又不是洪水猛兽。 进入店铺，叶归看了一眼墙上的菜单和价格表，顿时想要给自己一巴掌。 我擦，这家店要吃人吗？ “一个肉包子三十块钱，如果要看师傅现场包褶子，那么要五十块钱！” 看到这一行字，叶归直接要喷了。 “这什么东西啊，穷疯了吧！” “那么我是不是可以理解这家店的包子，还不是现包的，都是冷冻包子？甚至还不是手工包子，而是机器弄出来的？” 叶归大声的话引来了服务员的白眼。 “这从哪里来的土包子，吃个包子都一惊一乍的！” “吃不起就不要吃，我们狗不管的大厨可是名厨，这名声就值20了，你懂个什么啊！” 他们在一旁趾高气昂，整得叶归多卑微一样。 不得不说，做服务业做到这个地步也挺厉害的了。 叶归直接反驳道：“包子对于津门人并不仅仅是肉体食粮，更重要的是，包子的精神跟津门人的精神一致：做包子的过程就像做人；吃包子要有津门人的气节。但这包子绝不是狗不理。” “狗不理的确曾经是津门包子界的荣光，它最大的贡献是奠定了津门包子的基础，使所有传统津门包子都打上了‘一拱肥半发面’‘十八个褶子’以及‘水馅儿’的tag。” “包子皮没有花哨的奶油糖衣金黄油炸，要白得干净朴实；十八个褶子要规规矩矩一丝不苟；包子馅不管是猪肉大葱还是猪肉三鲜，肉都要排在第一位，绝不能偷奸耍滑、本末倒置；姜米、葱末都要新鲜，盐、油、水比例合适，至于揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，更像是做人，要具备综合素质。” “这些融合起来才是一份非常典型的津门包子，我倒是要试试你们这家店的包子到底是不是和大家说的一样！” “如果真的和大家说的一样，我就会以食神的名义，摘掉你们‘狗不管包子’的招牌！” 食神！ 那几个白眼几乎要翻到天上去的人听到食神的名号，顿时魂都要吓没有了。 “食神大人！” 这时，一位胖乎乎的老板三步并做两步地爬了下来。 “食神大人，她们几位才刚过入职，不认识您，还请您谅解，我们狗不管的包子绝对是津门最好的！” 叶归冷笑一声：“是不是最好的我不知道，但肯定是最贵的！” “上一份包子，我倒是要试试你们大厨包的包子到底值不值50块钱！” “快上，不然我摘了你们招牌，送你们进去陪郑无双！” 郑无双：“快来吧，我已经等不及了！” 第841章 一般般 老板听到食神大人要亲自品尝，也是慌得不行。 他结结巴巴地说道：“食神大人，这个，那个......” 叶归反问道：“怎么？你们不会包包子了？” 食神大人的一句话就让老板的魂差点没有吓掉。 “这怎么会，我们可是津门包子店的金字招牌和领航人物啊，来人，喂大人吃饼......不是，给食神大人包包子！” 老板差点嘴瓢说了什么不该说的话。 “食神大人，您跟我过来，我带您入座！” 他带着叶归来到了中间的位置上。 看着这张桌子，叶归突然好奇道：“这桌子似乎有些眼熟，在哪里见过！” “食神大人，这张桌子就是之前您在御膳房用过的那一张，被我们买了下来，现在这个可是贵宾中的贵宾才能坐的位置！” 老板还不忘记拍着叶归的马屁。 叶归却恍然大悟：“我说这张桌子怎么好久没见过了，原来被你买走了啊！” 大家似乎感觉里面还有瓜可以吃，好奇道：“食神大人，这里面有什么故事吗？” “对呀对呀，我最喜欢听八卦了！” 叶归解释道：“其实也没啥，就是御膳房有一次要换新，所有人都把桌子什么换了一下，然后那些老的桌子就卖掉了！” 这倒也不是什么特别劲爆的瓜，日常罢了。 大家哦了一声，也没有继续问下去。 叶归看了一眼后厨，说道：“我去后厨看看，看看他们怎么包包子的！” 在这儿闲着也是闲着，他来到后厨。 在后厨做包子的并不是叶归想象中的那位大师，是一位中年男子。 “包大师呢？”叶归问道。 中年男子回答道：“回食神大人，师父年纪大了，已经退休了，现在这儿是我在负责！” “他身体如何？” “师父的身体倒是硬朗，一年还出去旅游四次，每晚都要跳广场舞，甚至有次被师母捉到和别的阿姨一起跳！” 叶归：“......” 众人：“......” 这种八卦才是大家爱听的八卦啊。 “那后来呢？”叶归的八卦之魂也在熊熊燃烧。 “后来师父被师母当众揍了一顿，回去给师母包了一百个包子摆成对不起的样子，这才获得了师母的原谅！” 叶归：“......” 众人：“......” “这突然的狗粮是怎么一回事？” “老年人的爱情啊，就是这么朴实无华！” “学会了，以后如果我男朋友也犯错了，我也让他包一百个包子，然后摆成对不起的样子！” “那他还得去学习包包子！” “对，必须要手工包包子，十八个褶一个都不能少！” 叶归突然为直播间的男性观众们感到默哀。 他们未来肯定老惨了！ “看来这次就是你包包子了，不知道你师父的水平你学会了多少！” “食神大人，您放心吧！” 这位中年男子对自己包包子的水平十分自信。 只见到他取下一个面团，稍微揉了揉，再拍了两下，将面团弄瘪，再把馅料什么的放上去，抱起来，精巧地捏出十八个褶。 再上锅蒸就好了。 看着这蒸包子的手法，倒是没有什么大问题。 但就是不知道味道如何。 等了十分钟左右，一笼热气腾腾的小笼包就被送了出来。 “食神大人，这一份小笼包好了！” “您品尝一下试试看，看看我们到底配不配做津门包子店的掌门人！” 老板十分自信，看样子应该对包子非常有信心。 叶归打开盖子，一股白花花的热气汹涌而出，看起来倒是挺是那么一回事的。 一个蒸笼里面足足有八个包子。ъiqugetv 每个包子大概有三分之一个手掌大小。 这一笼包子竟然要50块钱。 如果不是现包的，那就要30了！ 一个不便宜啊！ 叶归夹起一个包子，这包子的颜色好像牛奶一样白，带着一股猪肉的方向。 而且质地比较柔软，筷子夹起来的时候还可以看到筷子的夹痕。 从外观上说，没有什么问题。 那么就是味道了！ 一口吃下包子。 酥软的外皮下是浓郁的肉香味。 肉嫩多汁，每一口都是浓郁的肉香味。 一整个包子被叶归咀嚼了好几下后吞入腹中。 随后叶归闭着眼睛，用手指慢慢敲着桌子。 他也不说话，似乎在静静思考着什么。 一股无形的压力让不少人感觉喘不上气来。 这才是御膳房总管的真正气场。 呼~~ 这时，老板再也承受不住这一股压力，深呼吸一口气，语气带着哭腔说道：“食神大人，这包子到底是好吃还是不好吃啊？” “你自己是老板，难道你不知道好不好吃吗？”叶归似笑非笑地问道。 “那到底是好吃......还是不好吃啊......” 老板心里也没个底，他自己都不知道多久没有吃自家店的包子了。 “行，看在你求知欲那么旺盛的份上，那么我就说说吧！” “首先，你们家包子发面的能力没有问题，是半发面，这也是你们老祖亲自测试出来的办法！” “事实证明这个办法可以极大地提高包包子的效率，而且做出来的包子疲软馅香，味道鲜美，同时还可以保证在蒸包子的时候里面的汤汁不会流出来，从而百分百锁住肉馅的香味！” “所以这就需要肉馅的味道非常浓郁，不然你们做出来的肉馅味道不咋地，那锁住的味道也完全没有意义！” “至于这个肉馅的味道嘛，高贵友大师在初创‘德聚号’小吃铺时，用鲜猪肉加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，调拌成包子馅料。” “猪肉肥瘦按3:7搭配。先将软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，做成肉丁。搅肉过程中，加适量生姜水，然后上酱油。再放入味精，香油和葱末搅拌均匀。” “这样子做出来的包子馅料味浓多汁，但是你们的馅料嘛，用的是那种储备猪肉，也就是冻货！” “长时间冰冻的猪肉口感无法达标，也不可能做到鲜嫩多汁，在调配的时候也没有加入排骨汤或者肚汤，做出来的馅料非常一般！” “就这要50一份？卖我5快我都嫌多！” 叶归嗤笑一声，放下筷子准备离开。 走到门口突然说道：“这张桌子你们最好自己砸了，什么档次和我用同一款桌子！” 第842章 全熟版惠灵顿牛排 离开了包子店，叶归又去逛了一下大麻花。 正宗的津门大麻花吃起来十分过瘾。 “早在一百多年以前，在津门卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子！” 叶归才说完，喜欢吃麻花的同学们已经想到了什么。 “我记得有个牌子好像就叫十八街！” “没错，这个麻花非常出名，那叫一个地道！” “笑死，这单臂大回环是个什么鬼！” “十八街有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作‘桂发祥’。这个人很聪明又能干，炸麻花可以说有一手绝活。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。” “开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。老人家不甘心。” “后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。” “按照这个方法，刘老八是尽心研究，在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。至于配料，更是苦思冥想，颇费了一番脑筋，桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻......还有青红丝和冰糖。” “为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等，制作成不仅存放良久不艮，而且香气四溢，味道香脆可口，满口生津。” “就这样子，刘老八的麻花就成为了津门麻花三绝之首，可是地道的百年老字号！” “在这儿我抽取十位幸运水友，一人一份十八街麻花！” 很快，十位幸运水友也抽了出来。 叶归又在津门到处玩了一下，吃了贼多油炸食品，再来上一口茶。 那感觉顿时不一样了。 “我们回去吧，乔大师的惠灵顿牛排应该差不多了！” 叶归又回到了饭店，才一进来，果然就闻到了惠灵顿牛排独特的香味。 在牛排的外面，可是有一层面包皮的。 这面包皮用黄油以及上等面粉揉成，经过烘烤之后有一股特别的香味。 让整个饭店都闻起来奶呼呼的，特别舒服。 “霍，好棒的香味啊，看样子果然差不多了！” “这个香味如同奶油一般，闻起来丝丝滑滑，特别舒服！” “而且除了奶油的香味，牛里脊的味道也经过长时间的高温逐渐钻出面包表皮，伴随着香菇酱的香味和蛋黄酱的咸香味，最后融合在一起，逐渐扩散，才有了如此精美的味道啊！” “这光是味道就已经让我食指大动，不知道吃了之后会是什么感觉啊！” 叶归非常兴奋，直接来到后厨。 “卧槽，我要上天了吗？” 才进入后厨，叶归就吓了一跳。 如果说外面只是能够闻到味道，那么在里面，虚无缥缈的味道就有了一个特定的形状啊。 那就是白色的浓烟！ 叶归伸手挥了挥，不说别的，这看得见的味道当真是甜出蜜来了！ 似乎甜味要进入他的身体里面，直接腌制出味道一样。 “也太甜了吧！” “除了那甜蜜蜜的味道，我甚至还在香味里面闻到了一股来自红酒发酵和烘烤之后的酒香！” “红酒本来只是作为一个调味，让牛里脊和香菇酱的味道互相融合从而激发出更棒的味道！” “可是在经过高温的烘烤之后，红酒里面的香气和香菇酱的香味混合，被关在面包里面无法脱身！” “于是就在长时间的冲击之下，一点点冲破面包皮的封锁，在面包皮上冲出了无数的空洞，这些空洞让香味溢出来，又在香味溢出来的时候被面包皮多次过滤，只让最精华的香味溢出来，而且还和面包皮里面的黄油香味融合，简直是一份人间极品啊！” 叶归说完了之后，乔大师这儿拿着一个风扇开始呼呼吹着，将里面的烟雾给吹了出去。 浓烟散去，剩下的香味依旧在环绕着。 乔大师端着一个铁盘子走了出来。 眼前的这份惠灵顿牛排外表皮金黄。 蜂窝状的面包皮已经被烤得十分完美。 一点点白色的芝麻作为点缀。 看起来令人垂涎欲滴！ “食神大人，牛排好了，您请坐！” 叶归找了位置坐下来，乔大师小心翼翼地把牛排从盘子里面取出来，放在叶归面前精致的青花瓷盘子上。 再拿出一把锋利的刀，唰唰几刀下去。 牛排顿时被切成了大小均匀的鸡块。 里面的牛排颜色为全熟的褐色。 这和大家寻常吃的那种惠灵顿牛排颜色完全不一样。 “卧槽，竟然是全熟，爱了啊！” “对呀对呀，全熟才是咱夏国人的标配啊，什么三分熟就和吃生牛肉一样，有啥意思啊！” “没错，但是如果全熟，又在里面闷了这么久，肉应该就老了吧，这会好吃吗？” “这可是乔大师，应该没问题的！” 叶归拿起刀叉，直接抓起一块牛排吃了下去。 这一份惠灵顿牛排层次分明，最中心的是褐色的牛排，然后一层红色的火腿，酒红色的香菇酱以及金色的面包皮。 四种颜色十分好看。 直接一口吃下去。 叶归本以为这个牛肉会有些老的，但是在吃进去的瞬间。 他一下子站起来：“沃日，这个牛肉也太嫩了啊，明明是全熟的牛肉，却有着三分熟的独特口感，简直绝了啊！” 第843章 帝都的帝是地道的地 叶归吃的那叫一个赞不绝口。 “牛排独特的口感以及长时间焖烤出来的香味，香菇酱的味道也十分极品，用煎了牛排剩下的油来爆炒一顿香菇酱，再倒入上等的红酒，做成一份味道独特的香菇酱！” “这红酒里面绵绵淡淡的香味以及那种海的味道，应该是来自鲁省红酒庄园的红酒，在海边发酵的红酒保持一个高的湿度和温度，从而让酒分子彻底活跃起来！” “这样子的红酒依旧可以保持一个良好的口感和味道！” “用这种红酒爆炒香菇做成香菇酱，那味道简直就是一个字：绝！” 叶归再吃了一口牛排，说道：“不错啊，这才是我们夏国人的口味，乔大师这一份牛排既有着我们夏国人爱吃熟食的做法，也有着西方人吃三分熟那种独特的口感！” “特别好吃！” “如果这个时候可以来上一份冰雪碧，那自然就更加好了！” 说着，乔大师已经把雪碧给端了上来。 “食神大人，纯室温雪碧！” 他还不忘记倒在一个冰山水晶玻璃杯里面。 再拿出一根吸管。 喝上一口冰雪碧，气泡在口中一次次爆发。 每一次爆发似乎都可以感觉到湿漉漉的空气在打湿自己的口腔。 舒爽自己的灵魂！ 就是这个味道啊！ 喝完了冰雪碧，叶归忍不住再来上一口牛排。 “不错，乔大师，这一份牛排，以及鲍鱼虾可以上国宴了，烤鸭的话您也知道，我等下就要去帝都了，帝都的烤鸭太多了，竞争比较大！” 乔大师自然明白，他说道：“理解理解，只要食神大人心中认为我们这些是国宴级别的菜，那就足够了！” “是这个道理，感谢您的款待，祝您生意兴隆，也收拾收拾去御膳房吧，看看我们曾经一起战斗过的位置！” 战斗啊！ 做菜的确是一场战斗。 尤其是在国宴的时候。 在国宴时，其实容错率几乎等于零的。 因为任何一个小的错误，经过那些人之口，就会无限放大。 一旦有外宾，那么他们在国外宣传一番，压力也就更大了。 所以叶归之前7年没有出错，是一项非常了不起的成绩。 “好，这次再战一场，这场看不见硝烟的战场就是我们兄弟曾经战斗过的地方，洋人想要打败我们，我们第一个不同意！” 要的就是这个气势！ “好，让他们见识我们的厉害！” 叶归语气平淡，但是里面的杀气丝毫不减。 这才是战前大将的风范。 从饭店离开，叶归说道：“同学们，我们接下来要去的就是帝都了！” “因为时间关系，东三省的探店之旅只能在国宴之后了，但是帝都和东三省十分近，所以在帝都同样有十分地道的东三省菜！” “分量也和东三省一样！” “时间不早了，那我们也出发吧！” 乔大师从叶归来到了高铁站。 从津门到帝都，也就一个小时的时间。 “其实这帝都的美食嘛，大家都认为帝都是美食荒漠！” “因为说起来帝都菜，基本就是地道的爆肚，地道的炸酱面！” “其实这帝都菜，又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。” “旧帝都的居民贫富悬殊，饮食上差别很大。官僚、巨商们居住的大宅门里，吃喝极为讲究;而一般市民，大多是饥一顿、饱一顿，终年以棒子面也就是玉米面、窝窝头就咸菜度日。” “开天辟地以后，帝都人的饮食才发生了巨变。来京定居的人超过了原有居民，饮食习俗日趋复杂，除了少数节日有特定的食俗外，日常饮食、节假日饮食皆是各随其好，没有任何统一的‘规格’。一般来说，居民之间的饮食水平差距不大。大米的消费量比例逐年增大，尤其喜食质量上好的圆粒大米;棒子面成了饮食中的点缀。” 众人：“？？？” 他们好像听明白了，又好像没有听明白。 “食神大人，您的意思是不是说其实帝都美食，没有啥自己的特色，其实都是外面来的！” 一个人突然说了一句话，叶归立刻说道：“我不是，我没有，你不要乱说啊！” “啊哈哈哈哈哈，那懂的都懂！” “笑死，不过本帝都人在这儿说一句，食神大人说的没错，帝都就是美食荒漠，怎么了！” “没错，不管说什么都要地道，其实就是没啥特色罢了！” “烤鸭不也是特色吗？” “烤鸭算一个，但是那个什么聚德就不推荐去了，丢人，自己把自己招牌砸了！” “笑死，作为被坑过的外地人也是这么认为的！” 经过一个小时的疾驰，高铁终于来到了这次的最后一站，帝都了！ 叶归重新踏上帝都的土地，已经三年没有回来了啊。 三年的时光，说长不长，说短也不短。 如果快的话，其实一眨眼就过去了。 看着翻新过的帝都火车站，曾经的红砖瓦房依旧，但是色泽变得更加红润光滑。 岁月的史书曾在这座火车站写下了浓墨重彩的一笔。 但是快进的时光终归会让书本翻页。 一切都要以新面貌示人！ 看着湛蓝的天空飘过去好几朵雪白的云朵，这似乎告诉大家未来的一段时光都是好天气！ 离开了火车站，叶归说道：“这帝都的美食，估计大家首先想到的就是炸酱面和爆肚，以及豆汁了！” “卧槽，豆汁，这个简直太恐怖了啊！” “豆汁怎么会恐怖呢？明明那么好喝！” “好喝？求求你做个人吧！” 没有想到大家因为豆汁竟然还能吵起来，叶归赶紧说道：“同学们，别冲动，其实豆汁这种东西，喜欢喝的很喜欢喝，不喜欢喝的特别不喜欢喝，我们就明天早上再说！” 他随便找了一家饭店，这家就是做的爆肚。 “老板，来一份爆肚！” 第844章 豆汁 “好嘞！” 老板熟悉的京腔传来：“在咱们家吃爆肚，那您可算是来对地方了！” “咱这儿的爆肚，做法那叫一个规矩，味道那叫一个地道！” 老板很明显是个自然熟，饭还没上，首先聊了起来。 “爆肚是津门和帝都风味小吃中著名的传统小吃。” “爆肚早在清乾隆年代就有记载。帝都天桥有‘爆肚石’，门框胡同有‘爆肚杨’，还有‘爆肚冯’、‘爆肚满’等最为出名。” “有羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分牛百叶和牛肚仁，羊爆肚分9种，羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。” “爆肚是把鲜牛肚，一般指牛百叶和肚领或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。” “羊肚的一般吃法，除煨汤以外，唯有爆之一法。爆分为油爆、水爆。就是以高温旺火一氽即起，取其脆嫩。稍一过火，就凝而不脆无法下咽。油爆是饭馆、饭庄的做法，水爆则为市井小贩的拿手活儿，各有各的特技。” “水爆肚是京津两地特有的青真风味小吃！” “所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚也包括千层百叶切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚，多数人用之佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。” “水爆肚不仅风味独特，还有健脾养胃之功，因此深受群众欢迎。水爆肚只适用羊肚以及牛百叶，但牛肚其余部位不宜水爆。因为质厚易韧，氽的时间稍久就不能吃了。只有羊肚组织细软，可以水爆着吃，而且洗净后洁白，不象牛肚黑灰暗淡不耐看。” 听叶归对爆肚的做法如数家珍，老板忍不住竖起大拇指说道：“这位帅哥，您才是真的地道！” “哈哈，老板您客气了！” 说着，老板已经拿出来了一部分的毛肚。 这毛肚洁白，切成了火锅里面千层肚的样子。 但是从长度以及颜色来看，应该就是羊肚。 老板切了半斤羊肚，用笊篱装着。 水已经沸腾，老板快速把毛肚下进去。 几秒钟的功夫就已经将毛肚烫熟。 捞出来的时候也不要着急放在盘子里面。 因为冰凉的盘子会让毛肚快速降温，从而影响到口感。 所以也要把盘子在滚烫的沸水中烫一下子。 然后把毛肚放上去，再淋上地道的芝麻酱。 “帅哥，我们这儿的芝麻酱也叫一个地道，按照规矩，二八分，两分花生八分芝麻，这做出来的芝麻酱那叫一个香啊，淋上去的时候香味被激发出来，再撒上一把葱花！” “好家伙，这才是咱老帝都的爆肚！” 老板这单口相声说的不错。 一份爆肚已经被送了上来。 叶归首先摸了一下盘子，温热的盘子让爆肚在短时间内保持温度。 芝麻酱的香味也被激发出来。 “辣椒在桌子上，您自己加一下！” 老板说完，又回到了自己的收银台后面。 一台充满了时代感的收音机依旧播放着这一天的国际大事。 叶归笑了笑，拿过装着辣椒油的玻璃罐。 打开小盖，一股香味传了出来。 这辣椒的香味倒是十分浓烈。 一小勺辣椒淋在爆肚上，再次搅拌均匀。 随后一筷子夹起一份爆肚。 一口下去，满是芝麻酱的香味。 羊肚本身的膻味已经没有了，被开水烫的那几秒让羊肚紧缩一下，始终保持了一份爽脆的口感。 芝麻酱的香味和辣椒的香味作为调味，刚刚好与羊肚配合。 “不错，这羊肚口感酥脆，异常饱满，说一句地道也丝毫不夸张啊！” 不过毛肚看起来多，真正吃起来几筷子就没有了。 吃完了毛肚，叶归结账走人。 “感觉和没吃一样！” 叶归摸了摸肚子，现在感觉肚子以及空空如也啊。 “啊哈哈哈，真实啊！” “反正我吃毛肚的时候就有这个感觉，看起来多，压根没吃饱！” “但是我还是喜欢吃火锅版本的，好吃！” “啊哈哈哈哈，我也一样，觉得芝麻酱太浓稠了，吃起来不舒服！” 反正美食嘛，从来都是公说公有理婆说婆有理的。 不能让所有人满意！ 何止是美食呢，做人做事都一样。 要让所有人都满意，简直太难了。 “既然毛肚没咋吃饱，那么就去喝一份豆汁！” “豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在帝都盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。” “一开始喝的时候，或许喝不习惯，觉得这个味道特别臭，喝起来感觉怪怪的！” “可是在你们捏着鼻子喝了两次之后，自然就会感觉到其中的香！” 但大家感觉食神大人在说这话的时候，似乎有些没底气。 “食神大人，您老实说，您喜欢喝豆汁吗？” “没错，既然您说豆汁那么香，应该喝了不少吧！” 看来大家抬杠已经抬到直播间里面来了。 “我可是食神呢，什么都得吃，不能说有什么爱吃什么不爱吃，这对美食来说是不公平的！” 众人：“......” 没想到竟然硬生生被食神大人给圆过去了。 “单扣一个6！” 老帝都的豆汁当真是遍布大街小巷，也分为熟豆汁和生豆汁两种。 熟豆汁顾名思义，直接捞起来就可以喝，再来上一份麻花咸菜以及油条，那滋味当真是用千金都不换。 循着味道进入，浓郁的豆汁味道叶归不由得打了一个寒颤。 真要说叶归怕什么，豆汁算是一份。 他当时为了克服豆汁的味道，心里工作就做了一个月。 然后这才开始喝起来了豆汁。 就算如此，他也是一个月才喝一次。 三年没喝豆汁，怕是早就把味道给忘记了吧！ “老板，来一份豆汁！” “好嘞，您稍等！” 第845章 这分量说我在东北也不是不可以啊 青色的豆汁被送了上来。 豆汁上还有些泡泡，看起来十分邪恶。 但是光洁的豆汁表面好像一面镜子，可以看到叶归的倒影。 不过叶归很快把镜头挪开。 因为大家隐隐约约看到食神大人一脸嫌弃的样子。 “啊哈哈哈哈，食神大人原来也不喜欢豆汁啊！” “笑死，总算是让我们发现了什么！” 大家纷纷打趣叶归，叶归也立刻说道：“我不是，我没有，别乱说啊！” “反正先喝了再说！” 叶归端起碗，然后一饮而尽！ 众人看着食神大人的喉结一次次滚动。 “食神大人的喉结，好帅啊！” “对呀，好想舔一下子，不知道舔起来是什么感觉啊！” “应该很甜吧！” “？？？食神大人的喉结你们是舔不到了，不如考虑吃一下猪黄喉！” “再不行的话，还有我的，可以试试我的！” “滚！” “哇！” 一口喝完了豆汁，叶归放下碗，再擦了擦嘴，说道：“还是那个味道啊！” “闻起来的时候有丢丢臭，也不说是有丢丢臭吧，特别臭！” “可是在吃进去之后仔细回味一下，也不要着急咽下去，首先在口中含一下，回味一下味道！” “然后再吞下去！” “吞进去的时候香味就会在口中爆发的，自然就可以品尝到其中的香味！” 众人：“？？？” “说得好，不要再说了！” “没错，还要含一下？开什么国际玩笑，我不要！” “就是，除非是含食神大人！” “？？？又开始了是嘛？现在已经在帝都了，名单可以加急的！” 叶归喝完了豆汁，说道：“大家还是放平常心，任何一样美食都有存在的意义！” “美食嘛，最重要的是填饱肚子，然后再是满足口腹之欲！” 他交钱离开了饭店，跑去故宫溜达了一下，下午就来到了大名鼎鼎的南锣鼓巷。 “同学们，现在我在的地方就是南锣鼓巷，这也是一条非常有名的小吃街，而且在后面还有这大名鼎鼎的两大电影学院，所以你们懂的！” 众人立刻露出lsp们才能懂的眼神。 不愧是你——食神大人啊！ 果然，虽然此刻正是帝都的寒冬，温度非常低。 但是爱美的女性还是穿上了短裙，露出自己的身材。 甚至还有露肚子的。 就是不知道回去之后会不会拉稀！ 欣赏完了美女，时间也差不多到了吃晚饭的时候。 南锣鼓巷的小吃虽然多，但大多数都是常见的小吃，所以叶归也没啥兴趣的。 “这次我们要吃的是一家非常不错的东北菜，在这儿开了三十年！” 叶归说着，附近的水友们已经知道了：“我擦，我知道是哪一家了，这家超级好吃，我从小就在这儿吃的！” “从小？富哥v我50，我想吃个疯狂星期四！” “可拉倒吧，这儿都是小胡同，看起来有钱，实际上穷得要死！” “没错，胡同里面属于我们自己的地皮很少，拆迁也只能赔偿个三四百万，三四百万在帝都连一个响声都听不见的！” “真正有钱的你们晚上要去鸟巢，在鸟巢旁边跳广场舞的阿姨，那才是真的有钱！” “请别叫别个阿姨，叫别人小宝贝，是我的宝贝！” “身上若无千斤担，谁拿青春吃软饭！” “有没有大佬傍上富婆了？求求告诉我怎么办，我不想努力了！” “告诉你咋办，首先练习用钢丝球擦自己，什么时候用坏了一百个钢丝球，什么时候就可以成功了！” “或者拿一个比较长的那种饮料杯，放一枚硬币进去，啥时候可以用舌头把硬币舔出来，啥时候就成功了！” “？？？你们都这么会的吗？” “废话，不然你以为哥年纪轻轻为什么就开上了劳斯莱斯？是靠我那个即将过八十大寿的女朋友吗？” “年轻真好啊，曾经我也和你们一样年轻，一样心怀理想，但是人不能光靠理想活着！梦想是少数人才能拥有的东西，我们大多人活着的目的就是一个，那就是搞钱！” “没错，你们还年轻，有理想是对的，可是当你们和我一样年龄，家里需要钱的时候，就知道钱有多么重要了！” 直播间的同学们还是那么会玩啊。 “行捏，我们到了，这家店的人，是真的多啊！” 叶归还没有到饭店就过来了，只不过门口已经有了大量排队的客人。 这家店名叫“大军老味道东北菜！” “曾经开这家店的老板还是一位有着茂盛黑发的青葱少年，怀揣着理想前来帝都打拼，虽然他没有在职业厨师学院接受过训练，但是他对自己的饭菜注入了感情，所以炒出来的菜都非常好吃！” “曾经也有人邀请他合作，但是他就不愿意去大酒店，就在这儿一干就是三十年！” “三十年的时间弹指一瞬，曾经的满头黑发已经变成了地中海，平坦的小腹也逐渐隆起！” “但唯一不变的就是对食物的热爱！” 这不，一位胖乎乎，看起来就很喜庆的老板急匆匆地走了出来。 “食神大人，好久不见了！” “大军，好久不见，你好像又胖了！” 叶归和大军打了一个招呼：“同学们，这位就是大军！” “大家好，食神大人，我里面还在忙，等我今天结束了再来找您聊聊哈，等下吃什么您直说，钱就别给了，不然朋友没得做，算我请！” 大军对着镜头连连合十，然后又回到了厨房。 叶归等待了半个小时，这才轮到他进去。 进入店内的时候，外面的灯光已经灯火通明。 五彩斑斓的灯光告诉人们白天忙碌的工作已经过去，夜晚的生活才刚开始。 进入店内，找了一张单人桌。 “来一份锅包肉，再来一份东北特色的炸蘑菇！” 叶归每次来都会必点这两道菜。 “好嘞，食神大人您稍等片刻，立刻上菜！” 第846章 一辈子很短，如白驹过隙 叶归看着窗外的风景，年轻的情侣们依偎在一起。 冬天的时候，情侣特别喜欢贴贴。 这样子可以保暖，也可以增进感情！ 也看到有准备表白的男子拿着一束鲜花，忐忑地站在马路上等待心仪人的来临。 也有已婚生子的夫妻手牵着手，独留下小孩在后面吃着父母给予的狗粮。 更有海王拿着手机，大声给心仪的女孩子告白，说着海誓山盟，手中却牵着别的女孩。 也有两个暗恋许久的人并肩走在一起，虽然没有言语，可是眼中满是年少时的欢喜。 但凡能说出的，赞扬的，比喻的，那都不算是隐晦，那是包装精致的爱语。所谓的隐晦，是将爱意藏在一举一动之中，是渴望表白但又有所顾忌的忐忑。若言者有心，何必满月居于夜空，一句你好也可以是情话。 一辈子很短,如白驹过隙,转瞬即逝，可那种感觉很长,如高山大川,绵延不绝。 希望大家都可以找到自己的所爱，抓住了就别放手。 或许未来的路十分艰难，可是只要两人在一起，任何艰难险阻都不足为惧。 因为那时的我们是这个世界上最有勇气的人。 叶归收回了目光，在帝都这座城市可以看到更多的故事。 可别人的故事是属于别人的人生，我们还有自己的路要走！ “食神大人，炸蘑菇好了，绝对是现场炸的！” 大军亲自端着一个大盘子过来了。 这盘子，是寻常盘子两倍那么大。 “卧槽，这么大的盘子，这也太多了吧！” “对啊，而且在食神大人的背后就是菜单啊，我记得这一份炸蘑菇也就15块钱！” “我的乖乖啊，15块钱这么多蘑菇，老板是在做慈善吧！” “难怪这家店可以开这么久，生意依旧那么好了，这分量，爱了啊！” “食神大人您吃得完吗？正好我没吃晚饭，要不要我来帮您！” “这算盘打的，我在太平洋都听到了啊！” “意思我明白，但是你在太平洋准备做啥？” “喝太平洋的水，有问题吗？” “牛逼！” 叶归笑着说道：“可以啊，等下还有个锅包肉，分量更多，我一个人肯定吃不了的，在附近的水友可以来一起吃，只要你们不嫌弃我！” “啊哈哈哈，真的？不嫌弃不嫌弃，那食神大人，我们过来啦！” “过来吧，一起吃！” “一群人吃饭比一个人吃饭有意思多了！” 一个人吃饭，点不了两个菜，一道菜或许吃不到两口就饱了。 一群人吃饭，可以点很多，任何菜都可以吃两口。 在大军上菜的功夫，果然陆陆续续有水友过来了。 有人提着一份果篮，毕竟是来蹭饭的，空手也不好意思。 还有人带了两瓶茅台，吃饭嘛，总要喝两口。 还有人准备了一些特产。 毕竟只白嫖食神大人还不行，得多白嫖几个人的。 不一会儿的功夫，这一张只能做四个人的小桌子坐了十个人。 虽然有些拥挤，可正是这种拥挤的感觉才像个吃饭的样子。 “感谢各位给我这个面子，大军麻烦再炒几个菜，本地特色就行！”叶归招呼了一句。 “这次钱必须得我出了！” 大军笑了笑，他有着东北人的豪爽：“不就是一顿饭的钱，没什么的，我在这儿这么多年虽然没赚什么钱，但是请客的钱还是有的！” “说好我请客就我请客，你我是好兄弟，支持你的水友一起聚一聚，我出钱更没什么了！” “就这么说好了！” 大军转身离开，在他身后，奔驰车的车钥匙是那么晃眼。 “谢谢同学们的盛情！” 吃饭之前，先喝一杯成了常态。 一口茅台下了肚，那感觉顿时就来了。 来上一份炸蘑菇。 被炸的金黄酥脆的蘑菇依旧保持着蘑菇内菌子错落有致的形状。 这一份炸蘑菇，严格说起来是鲁菜系。 应该是当年闯关东的时候带到了东北，被东北人发扬光大。 首先将蘑菇焯水，再挤压一下沥干里面的水分，调好一份糊糊，让蘑菇均匀裹上糊糊再放置一段时间。 再下锅油炸，将蘑菇的水分全部炸出来，再撒上一点干碟，就完成了。 这炸出来的蘑菇金黄酥脆，香泽可口。 特别好吃，是一道下酒的好菜！ 另外的锅包肉就更了不起了，是一道非常经典的东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。 这道菜最开始是为了迎合外宾的口味，把咸鲜口味的‘焦烧肉条’改成了一道酸甜口味的菜肴。 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，其用猪之里脊和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。 现在只要下东北菜馆，这道菜必须要点。 而锅包肉味道好不好，往往决定了这家店的生意好不好。 叶归夹起一块锅包肉，这里脊肉被切片之后稍微捶打了一下，让肉片变得更薄，里面的筋也被打断。 再裹上糊糊下锅油炸。 他们家的糊糊颜色十分金黄，而且挂汁效果特别好。 炸出来也只是薄薄的一层。 再快速翻炒裹上酱汁，这道菜必须要趁热吃才行。 因为一旦冷了，那么味道就没有那么优秀了。 首先一口咬断肉，因为肉里面的经络已经被打断，所以吃起来没有那种阻尼。 并且肉片很大，吃起来也特别爽。 那酸爽的口感配上一点淡淡的葱丝和姜丝香味。 当真是一份非常帮的锅包肉啊。 大家吃的赞不绝口，再喝了一口白酒助助兴！ 接下来大军又送上来了熘肉段。 之前也说过，熘初始于南北朝时期。烹饪方法是将加工、切配的原料用调料腌制入味，经油、水或蒸汽加热成熟后，再将调制的卤汁浇淋于烹饪原料上或将烹饪原料投入卤汁中翻拌成菜的一种烹调方法。 说起来熘肉段的做法和锅包肉类似，都是先处理肉，然后勾芡肉段。 要说唯一不同的，那就是一个是肉片，这个是肉条。 后来又衍生出来了溜三样！ 那就是肉段，猪肺和大肠。 这不，大军才上了熘肉段之后又把溜三样给送了上来。（应该是熘，但是大家都习惯写成溜了！） “这分量，真的爱了啊！” “对呀，看起来就很下饭，给我的话我可以干一满碗饭！” “还干饭？你怕不是在想屁吃，这么多，吃得完吗？” “米饭来咯！” 这时，大军又把米饭给送了上来。 众人：“......” 第847章 食神?手下败将罢了 这一份米饭，是直接用汤碗装的。 “大军，你来告诉大家，这是一人吃的还是一桌人吃的！” 大军立刻说道：“这还用说，肯定是一人吃的啊，一桌人吃这几个菜哪里够的！” 他拍了拍叶归的肩膀：“你就在这儿和我开玩笑！” “还有一个东北饺子，酸菜猪肉馅的，等着哈！” 大军继续去了厨房。 大家哈哈大笑：“这尼玛是一个人吃的？” “这十八岁？谁信啊！” “这一碗饭吃完估计我就要一周不吃米饭了！” “这算什么，在我们北方，都是基本操作好了，北方本来就量大！” “作为曾经去北方实习过的南方人告诉你们，我们曾经点过一份米饭，看到这个一人份的份量之后，立刻让老板上了几个喝汤的碗，我们把米饭装到碗里面来吃的，当时老板还很惊讶，指着隔壁一个抱着脸盆那么大的碗在吃面的姐姐说我们几个男人不能吃！”（对，就是我的实习经历！） “哈哈哈哈，笑死，这也太真实了啊！” 叶归笑着说道：“这其实也是饮食习惯和气候的问题，北方冬季寒冷，以前也没有暖气什么的，所以自然就需要大量的吃来补充热量，加上以前北方都是游牧民族，基本就是吃肉为主，自然北方的肉食分量也很大！” “对对对，就是如此，我曾经听说岳飞将军的故事，感觉岳飞将军特别了不起，也特别冤枉，但是我后来才知道原来岳将军抵抗的是我先祖，我就是匈奴！” “啊哈哈哈哈哈，卧槽，我好像也是匈奴！” “救命，这个直播间太好笑了，我快要出不去了！” 在里面，大军也弄好了最后的酸菜猪肉饺子。 满满一大盘酸菜猪肉饺子怕是有一百多个，直接装在蒸盘上面。 再放在正中间，那场面不知道多么壮观。 “好多饺子啊，这分量也太可怕了啊！” “这算什么，还不够我一个人吃的！” “666！” 叶归拿起一份饺子，首先闻了闻里面的味道，惊叹道：“这应该是你老家自己养的猪吧，肉香味非常浓郁和醇厚，是那种吃饲料的猪绝对没有的味道！” 大军嘿嘿一笑：“那是自然，我爸妈在家没事做，就养了一些猪，过年的时候自己杀一头，其余的全部都给我了！” “酸菜也是自家腌的！” 叶归一口吃下这个饺子，酸菜的酸味当真十分开胃，吃进去就有东北的那个味道了。 里面的猪肉除了提前被卤制好的五花肉，还有炼猪油剩下的猪油渣。 放一点点的猪油渣进来，那口感一下子就上来了。 “好吃啊，这个酸菜猪肉饺子真的太好吃了！” “没错，我从未吃过如此好吃的酸菜猪肉饺子，这味道真的绝了啊！” “自己养的猪和饲养场的猪果然不一样！” 大家化身饕餮，直接一波旋风吃法，首先开始干饺子。 叶归看到大家这么喜欢，自然没有和大家去抢，让大家先吃！ 他则是吃着别的菜。 就在叶归招待水友一起吃饭的时候，在香水国的皇家大饭店里面。 一位黑人厨师正翘着二郎腿，饶有兴致地看着正在吃东西的叶归。 在他的身旁，则是一位长得和忍者神龟有些类似的黑人厨师。 身旁的这位自然就是上一任西方复仇者联盟厨师里面的队长姆巴佩。 自从输给叶归之后，他就回到香水国，潜心学习准备战胜叶归。 只可惜时光荏苒，时代变换。 香水国又出现了一位天赋比他还要强的厨师，伊布拉希莫维奇， 姆巴佩被打得毫无还手的机会，拱手让出香水国第一厨师的头衔。 “这人就是叶归，大夏食神，实力非常可怕！” 姆巴佩在一旁介绍道，他相信自己这次绝对可以打败叶归的。 伊布拉希莫维奇却嗤笑道：“可怕？这我倒是没有看出来，但是他吃东西的表情倒是挺香的，看起来挺是那么一回事的！” “你可不要小看他了，当年我也小看了他，结果输的毫无还手之力！” 姆巴佩忍不住提醒了一下，虽然他也惨败给了伊布拉希莫维奇。 可他比较了一下下，他输叶归更惨。 “法克，我给你一个面子喊你一声姆巴佩大师，不给你面子让你直接去做门童！” 伊布拉希莫维奇突然暴走，指着姆巴佩的鼻子怒骂。 姆巴佩感觉面上无光，但他也不敢反驳。 他捏紧拳头，指甲狠狠嵌入肉里面，血液随时都会流出来。 “我们香水国才是世界饮食的中心，区区一个大夏食神，那是个什么东西！” “打败他，我一只手就足够了！” 伊布拉希莫维奇已经关掉了叶归的直播间，离开了饭店，去了另外一个地方。 这儿是一个厨房。 在这个里面，很多厨师都在做菜。 “小东西们，这是你们最后一次机会了，我将会选出八个人，和我一起前往大夏！” “他们大夏人自称自己才是世界美食的中心，但那完全是放屁，他们对美食一窍不通，真正的美食，应该是发挥出食物最原始的味道，激发出人类最原始的欲望！” “世界的美食应该看西方！” “现在，你们都给我准备好，一起前往大夏，干掉他们！” 那些正在做菜的厨师嗷嗷叫着，一个个充满了杀气。 “干掉他们，证明我们！” “干掉他们，证明我们！” 伊布拉希莫维奇看着目瞪口呆的姆巴佩，嗤笑道：“当年你们有做到这一步吗？” 姆巴佩被这一群人的气势震惊，心道：这哪里是厨师啊，说是一群狼也不过为过啊！ “没有这个气势！” “那是因为你们是一群弱鸡，你们自己都没有把握打败他们，自然不可能拥有这种气势了！” “现在，你觉得我们还会输给那个大夏人吗？” 姆巴佩摇了摇头：“不可能，绝对不可能输！” 阿嚏！ 叶归打了一个喷嚏：“我怎么感觉有人在念叨我呢！” 第848章 感情和炒菜的关系 大家一起吃完了饭菜，穿上羽绒服，离开了饭店。 这一顿饭，恐怕是他们这段时间最难忘的一顿饭，也是最过瘾的一顿饭。 和一群志同道合的朋友，还有自己的偶像食神大人。 没有工作，没有爱情，只有兴趣。 聊着手机，聊着车，不聊梦想和那个忘不了的女孩。 “大军，这次多谢你了，你的手艺又进步了不少啊！” 大军这才坐在叶归的身旁，点了一根烟。 “就和食神大人您说的一样啊，熟能生巧罢了！” “这些菜做了一辈子，如果再做的不好吃，那么就说不过去了啊！” 大军吐出一个烟圈：“不过是你，瞒得我挺深啊，明明那么会做饭，还每次跑到我这儿来吃，整得和你不会做饭一样！” “哈哈，吃自己做的饭菜其实没有什么感觉，因为早就对味道麻木了，可是吃别人做的菜却不会如此！” “再说了，你的饭菜本来就好吃！” 叶归拍了拍大军的肩膀：“接下来有什么打算？” “本来几年前就不想开了的，那个时候孩子结了婚，也有了孩子，而爹妈年纪也大了，我本来就想把饭店转让出去回家！” “但是在我贴出转让的时候，附近的居民看到了，大家都来挽留我，看着他们渴望的表情，我也已经把帝都当成了第二个家乡，所以继续干着吧！” “等我哪天干不动了，那就真的没办法了！” 能够有一个爱好，还把爱好变成事业，一做就是一辈子，这其实也足够了！ “到时候就让你的徒弟来吧，一代又一代传下去，说不定你的东北菜馆也成为帝都的百年老字号了！” “我过几天找人给你送个横幅过来，本店距离百年老店还差70年！” “哈哈，那我谢谢你了！” 大军哈哈大笑，他也好久没有笑得那么开心了。 “马上就要国宴了吧，我也听说了！” 大军端起自己的酒杯：“不管如何，我都会永远支持你，你才是这个星球最强的！” “谢谢！” 叶归端起酒杯，和大军一饮而尽。 “走吧，找个地方吃饭！” “正好我没吃晚饭！” 大军脱下自己身上的厨师服。 叶归惊讶道：“不在这儿吃吗？” “这不是你说的么，自己做了一辈子的菜，也想试试别人做的菜是什么味道！” 大军的这个理由倒是让叶归无法反驳。 “有道理，我们走吧！” 两人穿上大衣，大军发现叶归没有围巾，立刻说道：“老婆，把我的围巾拿过来！” 从里面走出来了一位比较胖胖的妇女。 她手中拿着一条白色的毛绒围巾，看起来比较厚重。 “食神大人，外面冷，把围巾围着吧！” 大军给叶归围上了围巾。 “那你呢？”叶归问道。 “我还有！” 大军的妻子将自己的粉红色围巾给拿了出来，温柔地给大军系上。 “这突如其来的狗粮，猝不及防啊！” “中年夫妻的感情在一朝一夕之间，虽然没有了年轻时的激情和冲动，可润物细无声的日常已经成为了感情的方方面面！” “真好啊，刚刚分手的我看不得这个！” “我也是，刚刚分手，我们都没有错，可是错的是时间，在错误的时间遇到了正确的人，最终成为了这一生难以忘记的风景！” “在感情的世界里面，女孩子往往是奔赴的那一个，但也是伤心最狠的那一个！可是男孩子也是啊，他们在感动女孩子的奔赴时也会开始学会承担肩膀上的责任，在感情中逐渐变得自卑且敏感，认为自己配不配得上对方！” “我们总说讨厌分离，但告别似乎是怎么都避不开的课题。爱情啊，还真是身不由己。我们一起快乐过，幸福过，也竭尽全力过。所以请相信，即便它褪去了色彩却仍然是最美妙的事情。别说抱歉，让我再看一看你，把最美好的时光永远留在心底，无法拥有的人需要好好道别。” 叶归这人是个单身狗，对感情可谓是一窍不通。 他也没有想到直播间有那么多失恋的同学。 思考了一下，叶归说道：“我没谈过恋爱，对感情不够了解，不过我认为感情应该和做饭一样，是一个互相合适的过程，或许两人一开始不够熟悉，但是在通过生活中的各种小事熟知，那种小事应该就是盐。生活嘛，也难免有争吵，但是任何争吵都要有一个度，也要有认错，这就是火候。只要火候对了，盐放对了，那就是一盘好菜！” “感情应该也是吧，只要对了，那就是好的感情！” 听完了叶归的话，大家好像明白了什么，又好像没明白什么。 “你们听懂了吗？” “我明白了，就是说食神大人说如果对象不听话，那么就直接炒了吃了！” “？？？这什么汉尼拔行为！” 叶归和大军离开了饭店，就在附近找了一家涮羊肉。 说起来帝都的美食，涮羊肉应该可以算一样。 一口锅，加上清水，就好了。 现在也喜欢朝着里面放两段大葱，几片生姜和大蒜。 这吃的就是羊肉的铜原汁原味。 两人点了一口铜锅，再一人拿了一瓶二锅头。 “二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝。 这也算是帝都的特色了。 真男人在喝二锅头的时候不需要杯子，对着嘴巴吹就行了。 有了二锅头和铜锅，再来上一份手切羊肉，再点份糖蒜。 就齐活了！ 北方的火锅不像南方的火锅有那么多的调味料。 基本就是三四勺麻酱，再加上一点葱花和香菜，加入一点点的红腐乳。 这味道就足够了！ 打了酱，铜锅已经开始沸腾，下入羊肉。 二十秒就可以捞起来了。 在麻酱里面打个滚，一口下去。 那就叫一个地道啊！ 如果这时来上一口白酒。 这才是爽快！ 第849章 食神大人在帝都的家! 喝着白酒，来上一口羊肉。 别说，这原汁原味的羊肉裹上一层麻酱之后真的还挺香的。 毕竟羊肉有股膻味，这大家都知道。 所以在做的时候需要提前腌制处理一下子。 可是帝都的涮羊肉却不需要如此，买了回来现杀现切！ 片好后就送上桌。 吃的就是那个地道！ “这酱料啊，味道倒是足够，就是芝麻酱有些糊了，容易糊嘴！” 叶归吃着羊肉，芝麻酱的确是好东西，可惜像是帝都这样子把麻酱当成饭来吃，还真的有些扛不住。 和大军吃完了饭，两人离开了饭店。 “大军，这个给你！” 叶归摘下围巾，准备还给大军。 “现在外面这么冷，你先系吧，最好把这个带到御膳房去，那么我就牛逼了！” “虽然我人去不了，但是我戴过的围巾可以去！” 大军呵呵一笑，拍了拍叶归的肩膀，告辞离开了。 看着大军宽厚的背影在大雪中逐渐消逝，叶归说道：“再见，大军！” 他朝着另外的一个方向走过去。 “正好我在帝都有个家，好久没回来了，也不知道里面能不能住人！” 众人：“？？？” “卧槽，食神大人您在帝都有房啊！” “不过这很正常吧，御膳房总管，大夏餐饮行业第一人，还买不起帝都的房子吗？” “对呀，别看厨师在很多人眼中不管怎么光鲜亮丽，但这可是食神大人啊，做到极致的人物了！” “任何行业都一样，做到头部生活肯定不不会差的！” “要饭的做到头部那可是丐帮帮主，我们这儿的丐帮帮主都是开着宝马来要饭的，五点下班之后回去住他在市中心的大平层了！” “卧槽，丐帮还招人吗？我不需要培训，直接就可以上岗！” 叶归在大家打岔的时候已经坐上了车，打了个车前往他在帝都的住宅。 “师傅，去万柳书院！” 众人：“？？？” “卧槽，那传说中30w一平的地方？” “我的妈妈呀，我知道食神大人有钱，但是不知道食神大人那么有钱啊！” “爸爸！” 大家都快要疯了。 “难怪食神大人开直播从来不开打赏啊！” “笑死，食神大人要你这两个鱼丸做什么？他还要浪费口水，说感谢这个穷鬼送的两颗鱼丸！” “日，还真的是如此！” “哈哈哈哈，人间真实啊！” 叶归却说道：“你们可别羡慕这个房子贵，物业费也不便宜，我三年没交物业费了，指不定水电早就被物业停了！” “食神大人，您是不是太瞧不起您自己了？” “对呀，您可是食神啊，他们哪里敢停的！” “不好说，我去看看吧！” 叶归摸出来了一个有些年代的钥匙，进入楼栋，来到顶层。 “幸好，水电还在！” 这是一件100平的房子，里面被整理得一丝不苟。 首先是一段玄关，玄关的两侧都放满了奖杯。 那些都是叶归之前参加各种比赛得到的奖杯。 “我的乖乖，这么多奖杯啊！” “食神大人好像把厨师行业能够拿的奖杯都拿了！” “卧槽，还有特级厨师的奖杯！” “这不是很正常嘛！” “等等，那个是啥？王者奖杯？竟然是真的？” “不懂就问，王者奖杯是个什么？” “传说大夏厨界最高的荣誉就是特级厨师，不过特级厨师之间的水平也不一样，但只有打败了八大菜系的第一人才会获得这个王者奖杯，并且冠以食神之名，我一直以为奖杯只是个传说的！” “太秀了啊！” 走过了玄关，客厅里面也没有电视，那是因为电视墙上满是各种合影。 那些合影可都是非常重要的人物。 “啊，这个不能播！” 叶归注意到上面还有几个重要人物，立刻把镜头移开。 客厅的沙发十分干净，一切都保持了他离开时的样子。 地板也一尘不染，应该是有人定期前来打扫卫生。 进入厨房，冰箱里面塞满了新鲜的食材。 “奇怪，这是谁做的？” 叶归看着新鲜的食材，突然听到门口有声音，他立刻走到门口，拿起一把菜刀。 大门打开，叶归大喝一声：“什么人！” 对面的人也吓了一跳，大喊一声：“你爹我！” 众人：“？？？” 借着门口的灯光，两人都看清楚了对方。 “老叶，你竟然回来了？”在门外的是一位和叶归年纪差不多的女性。 “微微，怎么是你？这不是我家么？” 叶归惊讶道。 “你忘记了，你把钥匙给我了，说给我住，正好帝都的房子我又买不起！” 微微捡起地上的食物，一脸的心疼。 “你看看你，非要吓我一跳，这些菜都掉地上脏了吧！” 叶归见到这，也蹲下来帮助她一起弄。 “纳尼？食神大人的春天来了？” “太好了啊，食神大人要结婚了，真的太好了！” 不过微微看了一眼弹幕，语气平静道：“你们就别做梦了，老叶这个家伙对女人没有兴趣，只喜欢做饭！” 众人：“......” “可惜了啊！” “笑死，食神大人身边这么多花，竟然没兴趣！” 叶归故意岔开这个话题，问道：“原来一直在做卫生的是你啊，感谢！” “你就这么感谢我啊，赶紧请我吃饭，这么多年没吃到你的饭了，怪想念的！” 杨微把手中的菜提了起来，交给了叶归。 “你身上的酒味，又出去喝酒了吧，快去喝点水！” “哎呀，鞋子没有脱，赶紧把鞋子脱了，我才拖的地啊！” 杨微打开鞋柜，在里面还有一双男士拖鞋。 她拿出拖鞋，弯腰放在叶归的脚下。 真的和妻子一样！ “谢谢！” 叶归换了鞋子，然后去了厨房，在做菜的时候杨微又送了一杯蜂蜜水上来。 “喝点水吧，暖暖胃！” “谢谢！” 喝完了蜂蜜水，杨微系上围裙：“有什么需要我做的吗？” “番茄去皮然后切成丁，鸡蛋打散，剩下的交给我！” “好！” 杨微站在叶归的身旁开始忙碌起来，众人看着两人的默契，一时之间竟然是痴了！ 第850章 摆烂太久会被收走天赋的! 做好了两菜一汤，都是常见的家常菜。 番茄鸡蛋，青椒肉丝。 汤则是豆腐鱼汤。 冬天喝上一份可以暖胃的鱼汤，当真是舒服极了！ “吃点吧，估计在外面就喝酒，没有吃饭吧！” “吃了菜！” 叶归喝着鱼汤，嘀咕了一句， 杨微作势拿起筷子想要打一下叶归，但是想到自己的身份，还是没有动手。 她冲着叶归做了一个鬼脸，也吃着自己面前的饭菜。 看到这一幕，直播间的同学们感触良多。 “曾经我也有过这样一个在家等我的女孩，会在我喝多了的时候埋怨我，却仍不忘记帮我换鞋，给我送一杯牛奶，可是我却永远失去她了！” “我也是，有些事情直到失去才是后悔莫及！” “有时候分手不一定是因为对方做了什么错事，而是两个人都在委屈自己去迎合对方，而这样的感情，再爱也很难坚持下去。” “根据我这次恋爱失败的经验，我发现其实两个人在谈恋爱的时候，最重要的是沟通，不要有什么话都要憋在心中，得和对方多交流，知道对方以及对方家庭的想法，同时也要把自己和家庭的想法传递出去，恋爱是两个人的事情，婚姻是两个家庭的事情，所以沟通很重要！” “没错，我们就是因为沟通问题，要多沟通，多了解对方的文化和习惯，我们国家很大的，不说南北之间的差异，或许一个市两个村子之间都有文化差异！” “是的，就这次过年的时候，我女朋友给我妈妈拜年，我妈妈问我多少红包合适，我说200吧（因为在我们这儿，过年都是这么多，加上我妈妈年前生意不好，我就让她给200，剩下的我给，后来我就给了我女朋友四千），这个事情我也没给我女朋友说，我女朋友就把200给她家里说了，她家里认为我家里看不起她，因为在东北最少都是500，不过在我们这儿也没有，再加上之前的种种，我们就分开了！” “那我就不一样，我的原生家庭对我没有任何帮助，甚至还在后面拖我的后腿，所以我就知道我这种人最好还是孤身一人，恋爱什么的对我来说是奢侈品，家庭更是可望而不可即的奢望！” “其实我们大多数人的家庭都是平平无奇，但是只要有勤劳的双手，不碰不该碰的东西，不生病，不遇到天灾人祸，那么就算幸福了！” “你说的这种情况，其实已经筛选掉95%的人了！” “对啊，其实最重要的，父母是孩子的支柱，不应该是孩子的拖累！” “可拉倒吧，我父母就差没把我坑死了，不是所有父母都配做父母的，当父母不用考试，不用问孩子愿不愿意成为他们的孩子，这已经太不公平了！” “是的！” 叶归放下筷子，有些严肃地说道：“同学们，日子还是自己的，在人生的路上会遇到各种困难和挫折，我们要做的是打败他们，而不是颓废自暴自弃。因为努力了还会有机会，可是颓废了，是真的一点机会没有了！” “摆烂太久，可是会被收走天赋的！” 大家一想也是，不努力一下，怎么知道知道自己不行呢！ 是骡子是马，总要出去溜溜吧！ “哈哈哈，没错，食神大人也要加油啊！” “没错！” “要不食神大人您看看哪个女孩子合适，给我们弄个小食神出来！” “啊哈哈哈，那这个可以！” 叶归打了一个哈哈：“这件事情等以后再说吧，现在首先要注意的就是国宴问题了！” 听到国宴，杨微这才抬起头问道：“我已经听说有个洋人厨师的问题了，这家伙不会在国宴上捣乱吗？” “不会，小当家已经告诉我了，对方刚刚给他发了挑战书过来，要在国宴的前两天来到大夏，和咱们比一场！” “如果咱们输了，那么大夏的国宴要由他们完成！” 众人：“？？？” 杨微：“？？？” “卧槽，这家伙疯了吧！” “妈的，这洋人也太坏了吧！” “食神大人，和他们干，现在不是一百年前了，不是他们可以在帝都随便肆虐践踏我们自尊的时候了！” “但是也没那么容易吧，对方故意挑选在国宴之前，这就是心理战啊，如果在这个时候输掉了，他们就是全国的罪人啊！” “日，狗洋人真坏啊！” 大家义愤填膺，反而是叶归，完全无所谓地说道：“大家不要太把国宴当一回事，其实就是给家里的老人做一顿饭一样，所有人的心中有一杆秤，是非公道都在心中！” “但是，如果对方想要来砸了我们的称，那么可不兴啊！” “所以接了！” 叶归直接给小当家打了电话过去：“不就是一个洋人要求和咱们pk么，你害怕个什么呢？大不了输了我们辞职不干，你不老早就不想干了吗！” 小当家：“......” 众人：“......” 他们还以为食神大人想打什么鸡血出来呢！ 就这？ “食神大人，这可是国宴啊！” “可拉倒吧，国宴如何，你这些年给他们做了这么多饭菜，有给你自己家里人好好做一顿饭吗？要我说啊，御膳房总管应该一年一换，要增加流动，里面的人不要只在里面，得多出来，要让外面的人进去！” “算了，多说了给自己添麻烦，接了哈，反正到时候我会出手，你怕个什么！” 那年食神大人双手插兜，不知道什么是对手！ 似乎这才是重点。 “好滴，完全没有问题，等得就是您的这句话！” 小当家顿时一喜：“那么我就回他们了哈！” “行，去吧！” 叶归挂了电话，有些吃不下去了：“这些剩下来，我明天炒个饭吃！” “米饭不够，你只能做个焖面了！” “也行，麻烦你了，等下我洗碗！” 等待杨微吃完，叶归去洗了碗，然后洗了个澡，正好在浴室门口遇到准备进来洗澡的杨微。 杨微问道：“今晚你睡里面还是我睡里面？或者和以前一样，一起睡？” 第851章 颐和园的猫 当然，叶归也没有和杨微在一起睡。 他睡在隔壁的房间，毕竟自己的主卧被打造成了女孩子的房间，他睡不习惯。 醒来了之后，在家里吃了早饭，就准备出去工作了。 “晚上回来休息吗？”在出门之前，杨微问道。 “回来，这段时间晚上都回来，不过今晚估计不在家里吃饭了！” “好！” 两人出了门，杨微也在御膳房上班，不过她负责的是后勤工作。 从家里离开，叶归早上带领大家去颐和园转了一下。 这可是古代皇家园林，现在是5a级的风景区。 一场雪后，颐和园好像被披上一层白色的被子。 绿道上的积雪已经被清理到了路边，堆成了一个个白色的小型金字塔。 路过的男人往往都会选择一脚踩上去，留下一个脚印，然后哈哈大笑。 一群孩童聚在一起，用自己稚嫩的双手发挥天马行空的想象力，将大家白色金字塔变成雪孩子。 最后害怕雪孩子冷，摘下自己的红色围巾，系在上面。 看着已经被冻得通红的双手，小脸蛋就好像苹果一样红彤彤的，十分诱人，好想上去咬一口。 颐和园的猫曾经也是一道亮丽的风景，但是在下雪了之后，猫咪们都找了地方躲起来取暖。 偶尔一只猫咪不听妈妈的话，想出来玩雪，结果却遇到了一群堪称怪兽的人类。 人类哪里受得了这种毛茸茸，胖乎乎小东西。 纷纷冲上去一顿rua。 作为撸猫的费用，一包小鱼干肯定少不了了。 随着人们拿出小鱼干和火腿肠，潜伏在暖和地方的猫猫们全部跑了出来。 冬天的猫猫都自带皮草，储备了足够的食物过冬。 这让他们看起来毛茸茸，和玩具一样了。 简直可爱极了！ “天啊，好棒的猫猫啊，这我能撸一整天！” “颐和园的猫猫真的太可爱了啊，长得好好啊！” “就是这么可爱的猫猫，竟然都有人虐猫，你们知道吗？” “卧槽？这什么人啊，猫猫这么可爱要去虐猫？真过分，最好物理阉割！” “没错！” 叶归说道：“大家放心，那几个人已经在网上社会性死亡了，不过现在是个什么情况啊！” 食神大人似乎对猫猫有天生的亲和力，竟然全部来到了叶归的脚下。 几个胆子大的蹭着叶归的腿，然后噗通一声倒了下来。 啥意思？ 碰瓷啊！ 还有几只猫猫在叶归的双腿之间走着8字。 其余的猫就蹲在地上，对着叶归疯狂喵喵喵。 “食神大人妙不妙？” “喵！” “我今年运势妙不妙！” “喵！” 好家伙，大家竟然开始聊起来了。 “食神大人，他们肚子饿了，快点喂他们呀！” “对呀，快点去喂他们，给他们吃饭！” 叶归笑着说道：“你们还记得我啊！” 他弯下腰，准备去摸其中的一只小白猫，那一只小白猫的年纪有些大了，但是在看到叶归手的时候主动站起来去蹭叶归的手。 那猛烈的呼噜声顺着手机传到了大家的面前。 “天啊，这只猫好像认识食神大人！” “这一只好像叫做小乖，这几年在网上特别火，还是颐和园的头牌呢！” “头牌，笑死！” 随后，又有一只小黑猫喵喵喵地蹭着叶归，直接用脑袋去顶叶归，力气特别大。 “这只好像是小黑，也很好看！” “对呀，好棒啊！” 叶归解释道：“那是因为我以前在御膳房没事的时候就会来这儿喂猫，所以很多猫都认识我了，不过没想到这么多年过去了，他们还记得我，甚至还拖家带口来看我了！” “突然好羡慕颐和园的猫猫啊，可以吃到食神大人的菜！” “对呀，我都没吃过！” 叶归则是说道：“其实我给它们做的菜不是特别好吃，因为我怕我做的太好吃了，给它们的嘴巴养太刁了，到时候别的东西就不吃，这反而不好！” “也是，比如说食神大人离开的三年，它们总不可能不吃饭吧！” 叶归看着地上的几十只猫咪，说道：“好好好，那你们等我一下，我去给你们做饭了！” 他小心翼翼地垫脚起来，绕过了猫咪，来到了颐和园的管理部门。 “我是叶归！” 他进去之后直接表明身份，里面的人一听，立刻站起来说道：“哎哟喂，食神大人，好久没见到您了啊！” “您这次来喂猫了吗？霍，好家伙，都在外面等着呢！” 几个人看了一眼窗外，所有的猫都排排坐，乖乖等着喂食。 甚至有几个胆子大，直接跳上了窗户。 这架势，似乎在说“我要吃饭！” 叶归看了一眼后厨：“没错，有剩饭剩菜吧！” “有有有，太好了，终于可以吃到了！” “这味道，都好几年了啊，爷青回！” 众人：“？？？” “我怎么感觉食神大人说的随便做做，怕也是人间美味啊！” “对呀！” “年轻了啊，食神大人说的随便做做，肯定比咱们做的好吃，看那几个人的表情，口水都已经流出来了！” 叶归进入后厨，正好有着大量的剩饭剩菜。 “足够了！” 甚至还有些鱼！ “其实野猫不像宠物猫那样精致，习惯了以天为被以地为床，什么都能吃，想拉屎了，整个颐和园都是它们的猫砂盆！” “大家有时候心疼流浪猫居无定所，但是它们没有被生活的囚笼困住，想去哪里就去哪里，想做什么就做什么，这也是一种自由！” 说着，叶归将剩下的米饭稍微熬了一下，过滤掉里面的水分，再另外起锅，将所有食物一起煮。 那香味已经传了出来，门口等待的几人已经口试直流，外面等待的猫咪更是按奈不住内心的激动，开始喵喵叫着。 一群猫咪开始挠着门和窗户，迫不及待地想要进来狂吃一番了。 “别着急啊！” 叶归把食物倒出来，稍微放凉了一会儿，就端了出来。 一群猫咪顿时围了一个圈，开始疯狂干饭。 几位工作人员狂咽口水：“那个，食神大人，还有剩下的吗？我们也想吃吃！” 众人：“......” 第852章 帝都烤鸭 离开了颐和园，也到了中午吃饭的时候。 撸了一上午猫，心情都好多了。 那种毛茸茸的小生命在手中发出呼噜声的感觉，真的太甜蜜了。 不管多么emo的人，在摸着小生命的时候，都会充满希望。 “我们接下来就要去吃午饭了，这次的午饭不用多说，自然就是烤鸭了！” “帝都的烤鸭，相信大家都已经听说无数次了！” “甚至现在全国很多烤鸭都打着帝都烤鸭的招牌！” 相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。 明初年间，老百姓爱吃帝都板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。 宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。 据说，随着朱棣篡位迁都帝都后，也顺便带走了不少金陵宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间。 “烤鸭家族中最辉煌的要算是全巨德了，是它确立了烤鸭家族的帝都形象大使地位。‘全巨德’的创始人杨全仁早先是个经营生鸡生鸭生意的小商，积累资本后开创了全巨德烤鸭店，聘请了曾在清宫御膳房当差的一位烤鸭师傅，用宫廷的‘挂炉烤鸭’技术精致烤鸭，使得“挂炉烤鸭”在民间繁衍开来。” “全巨德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。” “这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。” “挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外形圆润、饱满，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫帝都烤鸭。” “如果严格说起来，这种才叫正宗的帝都烤鸭！” “不过帝都烤鸭除了挂炉这个流派，还有一个流派就是闷炉烤鸭这个流派！” “所谓‘焖炉’，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。其制作方法最早是从南方传入北京的，特点是‘鸭子不见明火’，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。” “因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。焖炉烤鸭是便宜坊的招牌，只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。” “如今，使用焖炉的烤鸭店很少，大部分的烤鸭店采用的是全巨德挂炉的烤制方法。焖炉烤鸭口感更嫩一些，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香，似乎更能让人体会到人类最早掌握的‘烤’的烹饪方法的智慧。” “嗨，说了这么多，如果不实际吃一次，其实也不会那么明显！” “这次咱们就去一趟全巨德，看看还是不是以前的那个味道！” 离开了颐和园，叶归记得附近就有一家全巨德。 “这家店，有些小了，还是去总店吧！” 全巨德总店位于帝都的市中心，是一座王府改的。 此刻门口挂满了大红灯笼，全巨德三个字更是熠熠生辉。 门口客人人来人往，虽然本地人已经不怎么去了，可来帝都游玩的客人怎么也想去试一下。 叶归进入店内，全巨德的老板王德发早就在门口等待了。 “食神大人，好久不见！” 王德发主动问好。 “王老板，好久不见，您的肚子越来越大了啊！” 叶归拍了一下王德发的肚子，这肚子duangduang的，和藏了一个球一样。 “这不是人到中年，发福了吗？不是人人都和食神大人一样的！” 王德发默默收了收腹，让自己看起来没那么胖。 “这次前来打扰，不会介意吧？” “不介意不介意，食神大人能够来全巨德，那可是我们的荣幸，请进！” 进入店铺内，里面的烤鸭香味非常浓郁。 感觉自己在鸭子店一样。 而且果木的香味作为环绕，将鸭子的香味包裹起来。 王德发带着叶归来到了一个角落，靠着窗的位置。 这儿风景独好，也是叶归最爱的位置。 “食神大人，就来一份烤鸭，骨头还是做成椒盐对不对？” “你还记得呢，就这么上吧！” “好，请您稍等片刻！” 王德发立刻离开，叶归解释道：“王德发以前也是一位非常优秀的烤鸭师傅，在复仇者联盟那次攻击大夏的时候，王大师就是用一道烤鸭打败了对方，让对方心服口服！” “后来剩下的我偷偷吃了，还别说，真他娘的好吃啊！” 叶归想起来那个味道，不由得感叹道：“鸭子的皮十分酥脆，所有的鸭油都被烤得干干净净，但是鸭油的香味却完全遗留下来！” “而且鸭子的肉十分软嫩，带着一股牛奶的香味！” “一片鸭子脊背上的薄皮，再来上一份鸭子腿上的肉，这两种结合起来，再用春饼一包，这滋味当真是没齿难忘啊！” “哦对了，还有一丢丢的蘸酱，酸甜可口，和鸭子简直是天造地设的一对啊！” 说着，王德发已经穿上了厨师服，戴上了厨师帽，推着小推车过来。 “食神大人，烤鸭来咯！” 第853章 再华丽的外衣也需要独一无二的口感和味道! 这一份小推车当真是把精致做到了极限。 非常华丽！ 上面的盘子也非常豪华，甚至放着烤鸭的盘子上还镶嵌了钻石！ 看起来是十分不错！ 味道如何叶归不清楚，但是至少看起来很贵！ 叶归看了一眼王德发：“你是知道我的，我对餐盘这些看得不是很重要，味道才是最重要的！” 王德发讪笑一声：“是，食神大人，这不是为了表达尊敬吗？” “我记得当时的你不是这样子的，怎么几年不见变得那么花里胡哨了，你先做吧，让我试试味道如何！” “是！” 王德发打开盖子，果木熏过的烤鸭香味扑面而来。 那一股浓密的香味让不少围观的人口水直流。 这个也太香了吧！ 而且这一只烤鸭的造型也非常别致。 脑袋朝着天空高高拱起，做成那种扑棱蛾子的样子。 因为寻常的烤鸭，是蜷缩在一起的。 在高温烤过之后，烤鸭的肌肉和皮肤会收缩，只不过收缩的尺度不一样罢了。 “食神大人，那么请您看好了！” 王德发将烤鸭放在桌子上，拿出一把造型十分精美的钢刀，首先在烤鸭上比划了一下，再沿着烤鸭脊背的地方那么轻轻两刀下去。 烤鸭脊背上最脆的皮就被切了下来。 随后王德发快速将脆皮切片，然后放在镶着金边的盘子上。 再是其余的地方，一片接着一片。 不一会儿的功夫，整只烤鸭就只剩下骨头了。 不愧是全巨德的老板，这个手法当真是太娴熟，太好看了。 所有人似乎只看到了幻影，再回过神的时候，烤鸭就完成了。 王德发再把刀放在一旁，拿出一根大葱，切下葱白的部分，用刀一划，摊开切成丝。 黄瓜也是一样！ 黄瓜丝，大葱丝，这两者配合烤鸭一起吃，那就是一个地道。 “食神大人，完成了，您来看看吧！” 王德发将烤鸭放在叶归的面前。. 叶归首先闻了一下，说道：“烤鸭的做法其实已经被开发到了极致，想要再次创新的话其实就很难了，不过你倒是在刷鸭子的甜水上进行了创新！” “大家都知道，在烤鸭进入烤箱之前，是得刷一层脆皮水的，这是烤鸭表皮酥脆的关键！” “所以你在脆皮水上进行了创新，调整了比例，好让鸭子和肉分离得更多！” 王德发感叹道：“不愧是食神大人，竟然一下子就分出来了！” “只不过你这么做的话，那么烤的时间也要经过调整，不然时间长了会糊，时间短了味道还没有分开！” 王德发自信道：“食神大人，这您完全可以放心，时间和火候我们早就测试过无数次了，肯定没有问题的！” “行，既然你这么自信，那我就试试吧！” 叶归拿过一个春饼皮，首先夹了三根大葱丝放在皮上，然后用筷子点了一下酱汁，点在大葱丝上。 再用干净的筷子夹了两根黄瓜丝，再把黄瓜丝给放在了大葱丝上。 这个时候就不需要加入酱汁了。 因为大葱丝上的酱汁已经足够了！ 夹上两片烤鸭，平铺在丝上，用勺子轻轻舀起小半勺的酱汁，淋在酱汁上。 将春饼皮包起来，直接一口下去。 王德发有些紧张地看着叶归，想知道食神大人会怎么评价自己的这份菜。 叶归吃了好几口，然后吞了下去。 “这一份烤鸭......” 叶归有些失望地睁开眼睛：“和我想象中的烤鸭味道完全不一样啊！” 轰隆！ 王德发虎躯一震，他瞪大眼睛，吃吃问道：“食神大人，您说啥？” “这一份烤鸭的味道，比起几年前你做的烤鸭味道完全不能比，这几年的时间你的水平不但没有进步，甚至还退步了不少啊！” “老王啊，赚钱固然重要，但是厨师的初心也很重要！” 王德发惊讶道：“不可能吧，食神大人，这一份烤鸭我自己也吃过，味道上完全没问题啊！” 他说着，自己也做了一份烤鸭，大口吃着。 “这不是挺好吃的吗？味道浓郁，口感也非常棒，我甚至觉得已经超过了我之前做的所有烤鸭！” 王德发还担心大家不相信，让大家也来试试。 众人吃着烤鸭，说道：“这不是挺好吃的吗？” “对呀对呀，这味道完全没问题嘛！” “非常好吃！” 那些人可不是托，都是过来围观的吃瓜群众。 直播间内，同学们也很疑惑：“难道是食神大人出问题了？” “不可能啊，食神大人应该是不会出错的！” “可这么多人都说好吃，就食神大人说不好吃？那你们说谁说的对？食神大人是权威没错，放在吃这个领域，高低也算个专家了！” “等等，你到底是在吹还是在扁？” “你猜！” “我小孩子？还猜！” 叶归却压压手，示意大家安静下来。 “各位还请冷静，听我一言！” 大家安静下来，叶归说道：“这一份烤鸭的味道上是没有问题，可是问题出在口感上！” “烤鸭的口感是什么？是有些酥软的春饼皮包着肥瘦相间的烤鸭肉！” “可是你的这一份烤鸭，太追求皮肉分离的口感，让鸭子的皮是皮，肉是肉，却又在烤的时候让鸭子的油在皮和肉之间反复横跳，从而导致鸭子油无法快速脱离出去，导致肉和皮的口感都没有那么优秀！” “并且还有最重要的一点，那就是在吃的时候，那种软硬相间的口感，并不是说鸭子皮和春饼皮的软硬，而是鸭子皮吃起来的那种似水流年般的感受！” “你明白了吗？” 王德发忽然虎躯一震，想起来了烤鸭最大的关键，其实是口感和味道。 他只是一味追求味道，却忽略了口感。 再次吃起来的时候，果然和食神大人说的一样。 味道是足够了，可口感却差了很多啊！ “真的如此，食神大人，我明白了！” 王德发惨笑一声：“没有想到我当年靠着口感和味道打败了对方，说对方追求味道却忽略了口感，结果我也遇到了同样的问题！” “真的是可悲啊！” 第854章 复仇者联盟2来袭 看着失魂落魄的王德发，叶归拍了拍他的肩膀。 “没事，现在醒悟过来也来得及！” “只不过我听直播间的同学们说，你们店铺最近价格越发的不合理，味道也差了很多啊！” 这话让王德发的冷汗一下子就下来了。 “食神大人，我们一定改正！” “恩，钱是赚不完的，而且全巨德已经有超过150年的历史，你也不想这个老字号的招牌砸在你的手上吧！” 叶归面露和善的笑容，让王德发感觉死神降临。 他明白叶归这是在警告他。 “是，食神大人！” 王德发哆嗦着说完，叶归继续吃着烤鸭，说道：“除开口感，其实味道还是挺不错的！” “那些骨头别放着了，忘记我的要求了？” “我现在就去！” 那些骨头稍微炸一下，再撒上一把盐，那么就挺好的了。 骨头上的肉经过油炸，变得有些干枯，吃起来也是一根一根的，十分带劲。 骨头也十分有嚼劲，但是牙口不好的不建议尝试，不然会把牙齿给崩掉的。 吃完了肉，再来上一份烤鸭。 叶归看了一眼面如死灰的王德发，说道：“行了，别这个表情了，吃东西吧，我又没说要把你送进去！” “多谢食神大人，多谢食神大人！” 王德发坐了起来，还不忘记让人送了一份雪碧过来。 吃完了之后，叶归说道：“记住我这次说的话，直播间的同学们都在看着你！” “数千万的粉丝哦！” 一人的力量或许微不足道，但是一群人的力量就十分恐怖的啊！ “我记住了，食神大人！” 吃完了之后，叶归就离开了店铺。 回头看了一眼光鲜亮丽的全巨德，不由得感叹道：“滚滚长江东逝水啊！” “我们的百年老店真的太少了，虽然大家都知道不忘初心，也有很多人的签名是不忘初心，可是真正能够做到的人又有多少呢？” “坚持啊，是一件非常了不起的事情！” “坚持做同一件事情，坚持喜欢同一个人，都很伟大！” 叶归离开全巨德之后，就来到了大名鼎鼎的故宫。 这古代皇家的宫殿位于帝都的市中心，方方正正，十分恢弘大气。 买票进入故宫，踩在充满历史沧桑感的石砖上，似乎自己是上朝的太监！ 在叶归浏览故宫的时候，在遥远的香水国，伊布拉希莫维奇已经站在了最高处。 “一群老东西们，这次就是我们向大夏提起复仇的时候了！” “你们准备好了吗？” 下面的厨师经过伊布长时间的洗脑，一个个已经和疯了一样，大声喊着：“准备好了！” “我们一定要打败大夏，证明我们！” “我们是最强的！” 他们嗷嗷喊着，在下面有着肤色各异的各种人群。 所有人目光火热地看着伊布拉希莫维奇。 这位西方餐饮行业唯一的神。 “这次，我们不需要派出太多的人，我只挑选八个人，和我组成复仇者联盟的队伍，复仇！” 下面的人哗啦啦，瞬间举手，都想要参与进来。 伊布拉希莫维奇见到这一步，也十分满意：“好，看来你们都想要复仇，要的就是这种气势！” “你们再看看那所谓的大夏食神，他现在不做饭，每天都在到处玩，你们认为这种人可以战胜我们吗？” “不能！” “不能！” 下面再嗷嗷喊着，给自己加油打气。 “没错，我们才是最强的！” “现在，我喊到名字的人出列，你们将是我最勇敢的战士，我们一起朝着大夏复仇！” “复仇！” 所有人朝着前面走了一步，期待自己的名字被叫上。 伊布拉希莫维奇看着众人，突然开口说道：“范佩西，出列！” 一位竖着大背头，有一米九的男子出列。 他兴奋地说道：“伊布拉希莫维奇大人，感谢您选择了我，我是绝对不会失败的，我和那些失败者不一样！” “好！” “第二位，杰拉德，出列！” 一位长得和模特一样的白人走了出来。 “伊布大人，我一定会打败他们，证明我们西方才是世界餐饮的最中心，大夏所谓的美食，和我们想必不值一提！” “第三位，奥尼尔，出来！” 一位身高在两米一的黑人光头走了出来，他人高马大，说去打篮球也不为过。 “大夏？食神？简直好笑，这个世界上的神只有一个，那就是伊布拉希莫维奇大人！” “第四位，博古特，出列！” 一位长得和袋鼠一样的男子走了出来，他忍不住朝着半空跳了一下：“伊布大人，能够被您选上是我最大的荣幸，我一定会打败他们的！” 但是他落地的时候不小心左脚踩到右脚，所有人只听到嘎吱一声。 下一秒，博古特就躺在地上捂着自己的腿惨叫：“我的脚，我的脚断了！” 众人：“？？？” 这哪里来的傻逼，脑残吧？ 也太晦气了！ 伊布拉希莫维奇皱着眉，挥挥手说道：“赶紧把这丢人现眼的玩意拖出去，以后别让他进来了，什么东西！” “是！” 几个人立刻过来拖着博古特的手，就好像农村杀猪那样拖着博古特离开了。 “第四位，菲尔普斯......” 很快，伊布拉希莫维奇就选好了自己的复仇者联盟队伍。 一共八人，各个肤色都有，也有三位女性，更有一位lgbt人员。. “现在我们获胜的先决条件已经准备齐全了，所有人和我一起，出发！” 伊布拉希莫维奇带着自己的队伍离开了。 被遗留下来的姆巴佩有些怨恨地看着离开的众人。 “竟然不选择我，我要让你们好看！” 他拿出手机。 在大夏这边，从故宫游玩出来的叶归被刘昂星找到。 “食神大人，要没时间了，第二代复仇者联盟来了！” “哦，来就来呗！” “据说他们这次为了打败我们，将西方的各种zzzq都叠加满了！” 叶归：“？？？” 神经病吧！ 第855章 厨神争霸赛 一夜无话，再次醒过来的时候，已经是第二天的大中午了。 这一晚上发生了很多事情，整个帝都都因为即将到来的“厨神争霸赛”变得火热起来。 大街上已经挂满了海报和横幅。 甚至各大媒体都在宣传这件事情。 十条热搜里面有九条都是这件事情。 这足以说明大家对这件事情的重视。 而作为主要人员，叶归醒来了之后就坐在床上：这一天终于要来了吗？ 尽管内心万分不舍，可该来的依旧会来。 时间会朝着前面走，地球也会一直在旋转。 面对即将到来的任何考验，我们要做的不是当成鸵鸟装作什么都不知道，而是应该做出充足的准备，去直视他，然后打败他。 所以，努力吧！ 就算失败了，只要自己做了，问心无愧就好了！ 想明白了这些，叶归打开了直播间。 直播间里面瞬间涌入了数千万的观众。 “食神大人，加油啊！” “加油，食神大人，让他们知道谁才是真正的爸爸！” “大夏厨艺，天下第一！” 所有人都在鼓励叶归，大家的鼓励给了叶归无穷无尽的动力。 “谢谢各位，我会加油的！” “毕竟我可是食神啊！” “起床啦！” 简单洗漱了一下，杨微已经做好了简单的早餐。 两个鸡蛋，一根油条再加一杯豆浆。 早上吃了这些就已经足够了！ “接下来就要去御膳房了吧？不过那个洋人说需要你去接机！” 众人：“？？？” “卧槽，给他们脸了啊？食神大人亲自接机，他们好厚的脸皮啊！” “我从未见过如此厚颜无耻之人！” 叶归看了一眼杨微，说道：“行吧，正好去见识一下，这所谓的复仇者联盟到底是有真本事还是一群土鸡瓦狗！” 吃完了饭，杨微开车带着叶归前往机场。 在机场，刘昂星也在这儿等待着。 “食神大人，您怎么也来了？” “过来看看，对方可能来者不善，天塌下来还是由我先顶着吧！” 叶归拍了拍刘昂星的肩膀。 从香水国飞过来的飞机在一个小时后到了，又过了半个小时，一群身着西装，戴着墨镜的一群洋人走了出来。 “来了啊！”刘昂星说道。 “卧槽，虽然但是，这也太帅了吧？” “他们个个大长腿啊，这个腿好长啊！” “虽然洋人这次来者不善，可是他们真的好帅啊，这墨镜，这胡子，这长腿，这身材，说是模特也差不多啊！” 只是短短的时间，不少的观众们就沉沦在对方的颜值之下。 杨微看到了弹幕，也是皱起眉头。 竟然夸洋人帅？有机会得让你们看看食神大人穿西装的样子！ 那才是真的帅！ 伊布拉希莫维奇的身高足足在一米九，还炸了一个丸子头。 他摘掉墨镜，主动朝着叶归伸出手：“叶先生，久仰大名，这次前来拜访多多打扰，还请您谅解！” 他场面话倒是说得挺不错！ 俗话说伸手不打笑脸人嘛！ 叶归也伸出手去：“伊先生，初次见面，多多指教！” “执教谈不上，就是两个地方的厨艺交流，我们也有很多要学习的地方！” 别看两人表面风轻云淡，好像多年未见的老友一样，但是两人握手的瞬间已经开始较劲了。 伊布拉希莫维奇自认为自己的力气十分大，所以想要给叶归一个教训。 可让他没有想到的是在他发力的一瞬间，感觉自己的所有力量就好像石沉大海一样，掉进去之后完全没有了踪迹。 别说水花了，连一个声响都没有！ 这怎么一回事？ 伊布拉希莫维奇暗暗吃惊，准备把手给抽回来。 可叶归哪里能够让这人称心如愿的。 你弄不赢我就想跑？ 那里有这种好事！ 走你！ 叶归开始发力。 只是一瞬间，伊布拉希莫维奇感觉自己的手好像被人用虎钳死死抓住一样。 “啊！” 他忍不住叫出了声音，叶归这才松开手。 什么玩意，想阴我？ 但是叶归表面笑呵呵地问道：“伊先生，请问有什么问题吗？是不是不习惯大夏？” 伊布拉希莫维奇哪里敢说怎么一回事，他强忍住痛苦说道：“没事没事，来到大夏激动的！” “那行！” 杨微还偷偷把手机朝着下面拍了一下，让大家看清楚伊布拉希莫维奇的手。 “哈哈哈哈，活该！” “笑死，食神大人这一波也太大力气了！” 叶归拍了拍伊布：“行，远道而来，辛苦了，走吧！” 他还是十分热情的，招呼大家上车之后给大家介绍了一下帝都的风土人情，以及特产什么的。 “叶先生，我们这次过来就是听说大夏厨师的厨艺非常了不起，所以我们想要和大家友好交流一下，互相学习，增进感情！” 说得好听叫互相学习，这不就是来砸场子么！ 叶归点点头：“好的好的，大家都是同行嘛，交流交流也是应该的，我也对西方的厨师非常有兴趣！” “那太好了，不如我们现在就找个厨房，好好切磋一下！” “行，既然如此，那就跟我来吧！” 现在双方也不打太极了，都快把pk两个字写在脸上了。 这次pk的地点自然不是御膳房，而是京城赫赫有名的帝都饭店。 此刻在饭店外面已经聚集了无数的媒体，见到他们过来的时候，闪光灯疯狂亮起。 从车上下来，无数人都在大声喊着。 进入饭店，客人们早就在等待了。 这次的主持人乃是名嘴萨贝宁，他说道：“各位观众朋友们，欢迎收看这一期的厨神争霸赛，我是主持人萨贝宁！” “这一次的厨神争霸赛规则有所改变，现场一共是十桌共计一百位客人，九位大厨要做出十桌饭菜，最后由客人们打分，分数高的队伍获胜！” “相信朋友们也都已经知道了，这次获胜的队伍，将会获得一周后国宴的主厨资格！” “现在双方都已经去了后厨更换衣服，让我们等待一分钟，欢迎他们入场！” 现场响起热烈的掌声。 一共九位大厨已经换好了衣服，一起走了出来。 第856章 增加难度 一共十八名大厨一起走了出来。 夏国的厨师身着红色的厨师服，腰间系着一根黑色的腰带，看起来威风凛凛，就和古代的将军一般。 尤其是食神大人的身材，那堪比健身教练，显得更是魁梧。 阿贝师傅，谢师傅等人同样各有特色。 再看看西方这边，他们一身白色的厨师服，带着厨师帽，各种肤色的人种都有，不知道的还以为是马戏团表演呢！ “西方这一群厨师搞得花里胡哨的，还是咱们的大夏红好看啊！” “对啊，看起来就很精神，而且食神大人这一身，好喜庆啊，看起来和要结婚一样！” “我都已经开始幻想我和食神大人结婚的样子了！” “那你太慢了啊，我都开始生孩子了！” “？？？” 在萨贝宁说完了以后，伊布拉希莫维奇突然举手说道：“主持人先生，我有话要说！” “伊布拉希莫维奇先生，您请说！” 伊布拉希莫维奇说道：“是这样子的，我们双方都是各个地方最优质的的厨师，直接做菜的话，那么就是单纯的比味道！” “这样子难度其实有些低了，不如我们增加一下比赛难度，让比赛变得更加有意思一些，节目效果更好，大家觉得如何呢？” 他们看着叶归，这是他们在来之前就已经制定的计划。 他们仔细分析了一下叶归他们的做菜习惯，认为只有这样子才会让自己立于不败之地。 叶归轻轻扬眉：“有意思，你说吧，怎么增加呢？” “也很简单，我们各自拿走三样对方的东西，真正的厨师不止是用出好菜，还得面对各种突发情况，对不对？” 叶归觉得这个还挺有意思的，说道：“好，我没有意见，你们呢？” 阿贝师傅等人同样没有意见。 萨贝宁立刻说道：“各位观众朋友们，看来十八名大厨都对自己的厨艺信心满满，那我们就增加这个环节，现在有请双方大厨去厨房！” “厨房已经修改完成，分成了两间房！” 进入厨房，叶归说道：“来者是客，你们先拿吧！” 伊布拉希莫维奇等的就是这句话，他说道：“那开始吧！” 几个人的动作非常快，首先拿走了大夏厨师所用的食用油。 因为他们知道，大夏的菜需要用到大量的油，拿走他们的油就相当于抓住了他们的七寸。 除了食用油，那么就是盐和鸡精。 盐可以用来调味，鸡精可以增加鲜味。 拿走了这三样最关键的东西，看他们怎么办！ “我擦，这些洋人好恶毒啊，竟然拿走这么重要的东西！” “看来他们真的有备而来啊，食神大人这波草率了啊！” “对呀，食神大人把他们当成人，可和人有关的事情他们是一样都不做了啊！” “太过分了啊！” 大夏的观众们义愤填膺，但叶归等人面无表情，似乎一切都在预料当中。 “拿走了吧？那接下来就轮到我们了！” 叶归带着大家来到西方的厨房：“把灶台给我搬走！” 众人：“？？？” 伊布拉希莫维奇：“？？？” “哈哈哈哈哈哈，不愧是食神大人啊！” “笑死我了啊，你们打我七寸，我直接断你狗头！” “不愧是食神大人啊，这波操作我直接给666分！” 大夏的观众笑得前仰后合，饶是萨贝宁见多识广，还认识了一个对钱不感兴趣的首富，见到这一幕也是嘴角抽搐，即将要控制不住自己的笑容了。 阿贝师傅等人问道：“食神大人，真的要搬走吗？” “搬走呀，是他自己说的，挑三样，对方既然做了初一，那我们做十五，再来几个人把菜刀搬走，最后几个把盘子抽了！” 小样，和我斗！ 别做梦了！ 萨贝宁再也忍不住了，直接笑了出来。 恐怕这也是小萨职业生涯少许控制不住的时候。 伊布拉希莫维奇黑着脸说道：“叶先生，您在开玩笑吧？” “是你们先开玩笑的，把我们的油，盐和味精拿走，你让我们怎么做？” “我是本着友好交流的意思来着，可是你竟然不想好好说，那就不谈咯！” 叶归完全无所谓：“反正是你们求着和我们比，我们比不比都无所谓的！” 这才是叶归的目的！ 伊布拉希莫维奇见到这，自知无理，说道：“行，那我只拿一样，把盐和味精还给你们，另外两样我们另外换！” “好！” 叶归看了看，拿走了他们的黄油，橄榄油和牛肉！ 这几乎是西方餐桌上最常见的东西了。 伊布拉希莫维奇看着牛肉万分心疼，这牛肉可以做好多菜啊。 可恶的叶归！ 他把盐和味精放了回去，看了看大夏的菜，同样拿走了牛肉。 至于别的，他突然愣住了。 大夏餐饮文化十分繁琐，那八大菜系都有各自独特的地方。 似乎拿走任何一道菜，其余的菜系都不会受到影响。 再看看自己被拿走的东西，那影响可就太大了啊。 最后的一道菜他想了半天，选择拿走了鱼！ 因为叶归最精通的就是做鱼了。 “好，现在双方已经拿走三样东西！” “大夏这边，拿走了西方的黄油，橄榄油和牛肉！” “西方则是拿走了大夏的食用油，鱼和牛肉！” “此刻准备工作已经完成，比赛正式开始，时间八个小时，请各位开始吧！” 双方各自进入自己的厨房，开始工作了。 在西方这边，伊布拉希莫维奇黑着脸说道：“现在大夏拿走了我们比较需要的东西，肯定认为我们无计可施，在沾沾自喜，大夏有句俗语说得好，骄兵必败，所以我们必胜！” “必胜！” 所有人喊了一声，伊布拉希莫维奇说道：“好，就按照我们之前排练的，开始吧！” 他们九个人各自去忙碌，在大夏这边，所有人的心态都很平衡。 “那些个老外真的没见识，以为拿走食用油就没办法了！” 叶归和轻蔑地一笑：“油的事情我来处理，大家各自去做自己擅长的菜吧，不要太把这个比赛当一回事，当做平时做饭一样，平常心就行了，记住了吗？” “记住了！” “好，都开始吧！” 第857章 他们犯规，他们作弊 双方的厨师当真是八仙过海，各显神通。 为了这次的胜利，当真是拿出来吃奶的水平。 尽管叶归告诉大家不要紧张，就当做寻常的做菜，可大家自己内心都明白，谁都不想输。 而且也输不起！ 所以在大夏这边，那八大菜系的第一人直接用出了自己的看家本事。 川菜第一人阿贝师傅的柔情似水，每一刀下去都好像穿花蝴蝶一般，一块块的肉在她的刀下直接变成了精美的艺术品。 湘菜第一人曹白大师老当益壮，扛着铁锅就是一顿胖揍。 雷恩师傅手持八把刀，一头猪在他的刀下瞬间被分成无数块。 八大菜系的第一人都有自己的看家本领，看得大家如痴如醉。 “简直太好看了啊，我从未想过做菜竟然还能如此美妙！” “对啊，这哪里是做菜啊，简直就是艺术品，太好看了啊！” “这一招一式，一颦一簇，太夺人心魂了，我眼珠子都要掉进去了！” “我从未想过做菜竟然也能如此美丽啊，我决定了，我不做rap，我要去做菜！” “就算学习两年半，我也要学习做菜！” 大家感叹做菜也能如此美妙的时候，叶归到在这儿不慌不忙，拿了大量的猪板油，开始忙碌了。 在西方餐厅那边，他们的动作就没有大夏这边那么五花八门了。 那八位厨师虽然肤色各异，可手上的功夫就好像从流水线生产的机器人一样，几乎一模一样。 切出来的菜也都尺寸一致。 看到这一幕，夏国的观众们不由得有些紧张：“他们也好强啊！” “对啊，那些人该不会都是机器人吧？那些菜的长度，粗细，简直一模一样，太可怕了啊！” “而且这个伊布拉希莫维奇也太严格了吧，他还要一一检查大家切出来的菜，如果有不合要求的菜，说丢就丢了，浪费啊！” “我现在比较好奇他们做出来的菜，是个什么样子了！” 外行看热闹，内行看门道。 全世界都在关注这场比赛，其中也包括幸平创真。 他看到这一幕，就站了起来，对接下来的比赛毫无兴趣了。 “已经不用比了，大夏赢了！” 他的弟子们都不是很理解，旗木塔塔开好奇道：“老师，请问这是为何？不是才刚开始吗？” “那你们继续看吧，做菜并不是简单的公式和比例，而是创意和用心！” 幸平创真去了厨房，好像外界的一切和他无关，他要做的只有做菜一样。 伊布拉希莫维奇终于让这些人走上了正轨，才松了一口气，他的右眼皮开始跳了起来。 左眼跳财右眼跳灾！ 这感觉是怎么一回事？ 伊布拉希莫维奇看着角落的油桶，再看着大夏的厨房，好像听到了油炸的声音。 这不可能！ 他立刻解开自己的围裙，朝着大夏的厨房走过去。 过去的时候还不忘记让摄影机跟着自己一起去拍。 才进入大夏的厨房，伊布拉希莫维奇就闻到了一股浓烈的油味道，耳旁甚至传来了油炸食物的声音。 他定睛一看，所有人的锅内都有大量的油。 甚至在灶台旁边，还有满满一锅油。 见到这一幕，伊布拉希莫维奇十分愤怒：“暂停，暂停！” “你们这是作弊！” 他大声说着，还喊来了主持人萨贝宁：“他们的油明明已经被我们拿走了，已经没有油了，这些油是从哪里来的啊？” 他说着，还准备去端走阿贝师傅的铁锅。 阿贝师傅直接一个铁勺过来：“放手，这是我的铁锅！” 伊布拉希莫维奇愤怒道：“这就是你们大夏人的信用吗？明明没有用油，你们还有油！” “我要去举报你们，我要曝光你们！” 这一场直播可是全世界直播的。 外国的水友纷纷说道：“这就是大夏信用啊，真的太差劲了！” “已经被拿走了油，还用油，那干脆别比了算了！” “都散了吧，大夏不诚信，都不遵守比赛规则，是一场完全没意义的比赛！” “我们干脆直接给大夏厨师颁个奖算了，反正他们都是第一！” “没错！” 外国的水友甚至把大夏作弊给顶上了热搜。 叶归丢出一根筷子，正好打中伊布拉希莫维奇的手腕。 “谁给你说我们作弊了啊？你号称西方厨界第一人，难道连我们大夏炼猪油都不知道？” 伊布拉希莫维奇：“？？？” “你说什么？” 叶归很是无语地说道：“猪油啊，猪的身上有厚重的脂肪，那些脂肪炼出来的猪油可是非常好的调味品！” “在上古时期，我们的祖先就就已经发现动物的肉经过烘烤可以分泌油脂，后来发现猪油最容易得到，所以我们吃猪油的历史至少有两千年！” “只不过这些年是各种商家联合专家进行炒作，说吃猪油胆固醇过高，容易引发各种疾病，实际上则是为了商家的植物油做宣传罢了，这一波炒作差点害得猪油从我们的餐桌上消失！” “不过后来大家逐渐醒悟，猪油才重新走上正轨！” 听完叶归的解释，大夏的观众们哈哈大笑：“这个洋鬼子怕是石乐志啊，连猪油都不知道！” “笑死我了，以为拿走了色拉油我们就没办法了，猪油在等着呢！” “还有谁？就问你们，还有谁？继续喷啊！” 大家的战斗力直接拉满，瞬间火力全开。 喷的那些洋人睁不开眼睛。 洋人们深呼吸一口气，也是不甘示弱：“吃动物身上的油，这和野蛮人有什么区别！”. “就是，文明人都是吃植物油的，也只有野蛮人才吃动物油！” “大夏果然还没有进化完成啊，竟然还在吃动物油，太残忍了！” 大夏的水友立刻反驳道：“放屁，那你们这么说，植物油也是从植物的尸体上压榨出来的，那你们吃的就是植物咯？” “好像这么说也不是不可以，原来西方社会那么穷啊，肉都吃不起得吃植物！” “笑死！” 第858章 蓝色大海的传说 搞明白了事情的原委，伊布拉希莫维奇的脸青一阵红一阵的，感觉自己的脸火辣辣的疼。 “你明白了吗？了解了吗？” 叶归打了一个响指，让伊布拉希莫维奇回过神来。 “哼！算你们运气好！” 他丢下这句狠话也就离开了。 同时心中暗暗发誓，一定要让这一群人知道自己的厉害。 回到了厨房，他说道：“都给我打起精神来，千万别输给了那一群夏国人！” “如果这次输掉了，你们知道后果的！” 想起来后果，所有的厨师突然打了一个冷颤。 随后用出来了吃奶的力气。 看到他们这个表情，大夏的水友们突然有些同情他们了。 “这个眼神看起来好可悲啊！” “对啊，他们可都是活生生的人啊，为什么露出来的恐惧眼神和动物一样！” “他们到底平时都受到了怎么样的折磨哦，这看起来也太让人心疼了啊！” “可别心疼他们了，他们的年薪都是百万的，还是心疼心疼自己吧！” “草，你要这么说，那我就要哭了啊！” 伊布拉希莫维奇也在看着弹幕，冷笑道：“无知的夏国人啊，你们也配同情我们？可别做春秋大梦了！” 随后他拿起一口锅，开始给大家展示他高超的厨艺。 他每一次的颠勺都给人眼前一亮的感觉。 似乎这不是一位厨师，而是一位专门为了做饭而生的机器人。 “天啊，你们看到了吗？他每次颠勺，手腕和手肘之间的角度几乎都一样啊！” “何止是这个啊，那锅在他的手中也同样如此，每次被抖起来的高度也一样，菜也是一样的！” “这家伙难道是程序吗？这也太精妙了啊！” “就是啊，太羡慕了！” 不一会儿的功夫，伊布拉希莫维奇就制作好了一道菜。 这是一道餐前凉菜，看起来好像水晶一样光滑，而且正面波光粼粼，一阵风吹来，湖面渐渐泛起涟漪。 “主持人，你来看看吧！” 伊布拉希莫维奇居高临下地说道。 这语气让萨贝宁十分不爽，不过他还是非常有职业素养地说道：“好，感谢伊布拉希莫维奇先生的盛情款待，我先来试试这一道餐前甜品的味道！” “请问伊布拉希莫维奇先生，这一道菜的名字叫什么？” 伊布拉希莫维奇说道：“这道菜叫蓝色大海的传说，你吃了之后也就知道了！” 这名字听起来很不浪漫啊，就是不知道味道如何， “好，多谢！” 萨贝宁拿出一个汤勺，首先去看了一眼餐前菜的表面。 那波光粼粼的水面在感觉到人脸的瞬间竟然就停了下来，随后变成一面整洁的镜子，直接倒影出萨贝宁的样子。 “观众朋友们，这一面镜子，看起来很好吃的样子啊！” 萨贝宁的表情也逐渐严肃起来，用勺子轻轻舀起表面的一层汤。 那被盛起来的汤竟然也是蓝色。 稍微闻一下味道，似乎有些淡。 轻轻舔一下。 那一小口的味道竟然让萨贝宁虎躯一震，直接一口喝下剩余的汤汁。 “天啊，这一份汤汁的味道真的好棒啊！” 萨贝宁震惊道：“相信观众朋友们都和我一样，看到蓝色食物的一瞬间都不会提起食欲，我刚刚也是一样！” “但是在我吃进去的一瞬间，我感觉我整个人的灵魂都瞬间升华了！” “我从未吃过如此好吃的蓝色料理啊！” 萨贝宁惊呼一声：“吃进去的那一刻，我感觉我好像穿着泳裤在大海上奔跑，然后我一个猛子扎进了大海之中，我身后的双腿直接变成了美人鱼的鱼尾！” “我用鱼尾轻轻一打，鱼尾巴狠狠击中大海，溅起美丽的水花，那些水花和阳光一起交相辉映，在半空似乎变成了好吃两个字！” “太棒了啊！” “我的胃口也完全被打开了！” “真的是好棒好棒的味道啊！” 萨贝宁丝毫不吝啬自己的夸奖，毕竟他现在是主持人，得公平一些。 但是夏国的水友们有些不买账了。 “他这么推崇洋人做的菜，该不会是收了钱吧？” “是啊，他应该说不好吃才是！” “就是就是！” 作为一位公众人物，被黑也是常态，所以萨贝宁也是习惯了大家的黑，只要自己问心无愧就行。 “多谢伊布拉希莫维奇先生的盛情款待，我很期待八个小时之后你们的料理！” 伊布拉希莫维奇已经要到了自己希望的效果，就已经足够了。 “好，那你们请做好准备吧！” 离开了洋人的餐厅，萨贝宁说道：“伊布拉希莫维奇先生是一位非常严谨的厨师啊，他们的餐厅给我一种就好像生产机器人的流水线一样，一丝不苟！” “接下来我们再来看看夏国的餐厅，看看食神大人他们都在做什么！” 还没有来到夏国的餐厅，萨贝宁就已经听到了里面的欢声笑语。 “看样子大家都非常开心啊！” 进入餐厅，萨贝宁发现大家竟然围在一起，有说有笑的。 “几位，你们现在......卧......卧的天啊！” 他憋了好半天，最终还是把卧槽两个词给憋了进去，换成了两个稍微文雅一点的词汇。 “几位，你们这是在做什么？” 那几位大厨的脸上满是白色的面粉，看起来十分狼狈。 而在地面上，叶归和谢师傅分别蹲在地上，在他们的面前各自有一个揉面台。 叶归双手拿捏着一份面团，好几下的功夫，竟然就捏成了一个人形。 “你们看，像不像小萨！” 可不是嘛！ 这个人简直栩栩如生，和小萨一模一样啊。 谢师傅看到这一幕，立刻也捏出来了一个面人。 “像不像马芸！” 这个脸型！ 可不是嘛？ 简直和马芸一个样子啊！ 叶归思考了一下，拿出一根牙签，在小萨的嘴角轻轻一划。 “这像不像憋着笑的小萨！” 萨贝宁：“？？？” 众人再也憋不住，哈哈大笑。 “哈哈哈，我服了啊，食神大人这是手工艺人吧！” “救命，这歪嘴小萨也太好笑了啊！” “对啊！” “等等，现在不是在做菜吗？食神大人这是在做啥？” 第859章 上菜 萨贝宁乐了一下之后，突然想起来还在比赛呢，赶紧问道：“食神大人，您难道不做菜了吗？” “做呀，不过我看到大家都很紧张，所以让大家心情好一点，放松一下下！” “做菜其实是一件非常开心的事情，不要整得和上坟一样！” 再次看着大家脸上的表情，果然轻松了许多。 “好了，这个面团也别丢了，等下给谢师傅做个糕点！” 叶归把面团给了谢师傅，谢师傅嘿嘿一笑：“没问题，食神大人您就看好了，这次我肯定让所有人眼睛一亮！” “行，大家就该做什么做什么吧，别有压力！” “就算真的失败了，那你们前面这么多年也享受了，无非就是后面被人叨叨两句，难道被人叨叨了就不做饭了吗？” “退一万步，就算大家一直叨叨你们，等你们做了菜，大家一样抢着吃！” 真香定律在任何地方都是存在的。 “去忙吧，开心一点！” 叶归提醒了一下大家，他自己则是去了放菜的区域，也没有人知道他在忙碌着什么。 八个小时的时间一晃而过，有的人昨晚通宵，白天睡了一觉。 也有的人忙碌了一天的工作，休息的时候打开手机看着直播。 全世界的目光都集中在这儿，万分期待接下来的场景。 萨贝宁说道：“观众朋友们，经过八个小时紧张的做菜，双方都已经完成了自己的菜肴！” “在这中间也发生了各种意外，可是我们两边的队长都很完美的解决了这场意外！” “为了增加比赛的难度，双方也各自拿走了对方的三样东西，这也极大考验厨师的创造力和累积，可我们双方的厨师都克服了困难，并且勇敢直面困难！” “现在，让我们有请一百位大众评审入场！” “那一百位评审都是我们从全国各地随机抽选的爱吃之人，他们会在公证人的见证之下做出最公平的裁决！” “有请大家入场！” 一百位大众评审在公证人员的见证之下陆续进入了饭店，他们按照自己的号码牌坐上了位置。 “现在一百位大众评审已经入场，那么接下来就是有请礼仪小姐，将各位大厨制作的菜送上来！” 无数的礼仪小姐进入厨房，每个人都穿着青花瓷旗袍，气质非常高雅。 她们端着菜，将菜送到了餐桌上。 这些饭菜也是有讲究的，一边九位厨师，所以也就是九道菜。 餐桌中间一条s线将桌子一分为二。 双方的菜全部上桌。 西方那边的菜肴看起来十分精美，每道菜都好像被程序精心设计过的一样，让人舍不得动筷子。 不管了，手机先吃！ 大家拿出手机，一顿拍照。 然后发到“相亲相爱一家人”里面去。 “爸妈，看到了吗？这顿饭可不是所有人都能吃到的啊，我太有福了啊！” “是嘛？那你以后别吃我们做的饭菜了！” 得，父母一怒，儿女顿时不敢说什么了。 再看看大夏那边做的菜，似乎就没有西方那儿的如此精致了，颜色上也是五颜六色，各种各样的都有。 品类各种五花八门。 鸡鸭鱼肉一应俱全，海鲜什么的更不用说。 要说哪一样比较精致，那就是在菜最中间的那舞狮的狮子头了。 当真是活灵活现，栩栩如生！ “天啊，那个小狮子，好可爱，这真的可以吃吗？” “这小狮子真的太好看了啊，谁能想到这小狮子之前是小萨呢！” “？？？日，哈哈哈哈哈，笑死我了！” 但是有一说一，那个小狮子真的太好看了。 “好，各位，现在双方的菜都已经完成了，接下来就是大众评审的享用时间！” 终于可以动筷子了啊。 大家早就迫不及待了，拿起筷子开始吃了起来。 众人首先的目标竟然都是西方的菜。 看到这一幕，大夏的观众十分紧张。 “卧槽，大家怎么都去吃西方的菜呢？这是怎么一回事？” “那些洋人去吃西方的菜就算了啊，你们可是自己人啊，先吃食神大人他们做的啊！” 没错，为了表示公平，那一百位大众评委是从世界各地选出来的。 不会偏袒自己的国家！ 看一百人首先吃西方菜的那一幕，观众们也是十分忐忑。 “不好了啊，这下子麻烦了！” “先吃的就会首先占据大家的味觉，也会有一个潜意识的感觉，后面吃的就没这个优势了啊！” “对啊，麻烦了啊！” 这也是伊布拉希莫维奇的策略，把菜做得十分好看，这样子一来大家就会先吃他的菜，潜意识里面给他打高分。 并且他的菜也不是看起来那么简单，吃进去之后那个味道会在口中停留特别长的时间，从而影响到别的菜味道。 这就帮助他首先赢在起跑线上了。 大家在吃饭的时候，萨贝宁随即采访客人，问道：“请问你们觉得西方厨师做的菜如何？” 一位小姐姐开心地说道：“非常好吃，我以前一直以为西方的菜其实就是一锅乱炖，或者就是蔬菜沙拉，要不就是炸东西，除了这些我真的没啥好感，但是我这一次吃了之后就发现我好像错了！” “原来西方也是有好吃的东西，我为我之前的草率道歉！” 得到了这位小姐姐的回答，萨贝宁又换了一个客人继续采访。 这次他选择了一位洋人，问道：“泥皓，请问你觉得伊布拉希莫维奇先生率领的厨师团队做出来的菜味道如何呢？” “我觉得他们的菜十分好吃，特别符合我的口味，而且吃进去的感觉十分顺畅，就是给人一种十分合理的感觉！” 萨贝宁惊讶道：“合理？请问这是一个怎么合理法呢？” “所有的搭配都没有让我的嘴巴拒绝，吃的时候有一种妈妈的味道！” 旁边一位夏国人惊恐地问道：“你还吃妈妈？请问你妈妈是什么味道的？” 众人：“......” 第860章 家的味道 这位洋人翻了一个白眼，立刻解释道：“就是吃起来十分温暖和舒服，让我感觉很幸福！” 大家恍然大悟，萨贝宁接连采访了好几个人，都是同样的感觉。 大夏的观众越来越紧张：“不会吧，难道说这次真的要失败了吗？” “好像不妙啊，食神大人好像太自私，然后翻车了！” “果然不能轻敌啊，还是太轻敌了，我就告诉你们，不要把叶归吹得太高，很容易出事的，现在就出事了吧，我们的国宴竟然让外国厨师团队去做，简直太丢脸了啊！” “之前食神大人在的时候喊人家一口一个大人，现在要翻车了就直接是叶归？” “别那么着急下定论啊，还没吃食神大人的菜呢，难道你们忘记先手必输这个定律吗？” “没错，食神大人什么时候让我们失望过，我对食神大人有信心，十分有信心！” “就是就是！” 大夏这边依旧对叶归信心十足，不过洋人们得意洋洋：“这就是我们西方第一人的水平啊，你们看到了吗？” “这才是真正的技术，我们西方厨艺才是真正的世界第一，绝对不可能输掉的！” “你们所谓大夏的厨艺，都只是你们大夏人自吹自擂罢了！” “这次你们大夏的国宴就交给我们吧，啊哈哈哈哈哈！” 西方人要多猖狂就有多么地猖狂，要多么得意就有多么得意。 那趾高气昂的样子，简直让人发指。 萨贝宁也有些紧张，虽然洋人的菜是好吃，可是他更加希望自己人可以获胜啊。 大家一道菜接着一道菜的品尝，很快就把洋人的菜全部都吃了一遍。 吃完了洋人的菜，大家拿出纸巾擦了擦嘴巴。 没有说话，而是继续吃夏国的菜。” 大家吃的第一道菜是一道白切鸡，这可是极第师傅的拿手好菜。 一人一筷子下去，这一只白切鸡直接就少了一半。 有人运气好，拿到了鸡腿，还有人拿到了鸡翅。 也有运气不好的，一筷子夹到了屁股上的肉。 众人一口下去，白切鸡的汁水竟然直接飚了出来，大家一愣，随后哈哈大笑。 这狼狈不堪的样子当真是非常搞笑啊。 再轻轻咀嚼了一下口中的鸡肉，白切鸡这道菜虽然名字有个白字，可这并不代表这道菜没有味道啊。 白切鸡主打的就是鸡肉的原汁原味。 多汁的鸡肉可以带来大家欢乐。 大家口中的鸡肉才吃完，萨贝宁又一次走了过去：“这位，请问你们......” 他还没有问出口，大家就又一筷子上去了。 “等下再说！” 剩下的鸡肉也被一群人抢到，只可惜那个被萨贝宁采访的人下手慢了，没有吃到最后一块。 “哎呀，太可惜了，差点就吃到了啊！” “小萨，我拜托你一件事情可以吗？”这人表情严肃地说道。 小萨也是吓了一跳，问道：“好，你说！” “等下我吃饭的时候，你去采访别人可以吗？” 萨贝宁：“......” 得，我是多余的咯！ 他这次可算是经历自己职业生涯的滑铁卢了。 “好，不过你觉得大夏厨师做的菜味道如何？这白切鸡好吃吗？” “好吃？” 这人好像听到了什么天大的笑话，竟然冷笑一声，去吃别的菜了。 这是个啥意思啊？ 到底是好吃还是不好吃啊？ “你们听这一声冷哼，到底是个啥意思啊？” “我感觉应该是不好吃的意思吧，如果你吃到好吃的，你会哼一声吗？” “那我肯定卧槽一声了啊，得好吃才是！” “那不就得了，并且这一声哼里面带着三分漫不经心三分讥笑四分凉薄，分明就是这个不好吃，然后嘲讽那些抢他食物的人，这么不好吃的白切鸡你们还和我抢，一群没吃过好东西的家伙！” “你字数多，我听你的！” 这人没有吃到白切鸡，立刻去吃别的菜。 按照夏国人的吃饭习惯，凉菜首先开胃，接下来就是热菜了。 有一道蒜泥白肉一看就知道是阿贝师傅的手艺。 看起来好像是一整块的猪肉，晶莹剔透的颜色好像玉石一般。 用筷子轻轻搓搓，那猪肉瞬间按压下去。 吃蒜泥白肉可不能用筷子用力夹，不然白肉就散开了。 散开的白肉那就不是白肉了，很奇怪。 得轻轻用筷子搓一下，就是咱们去超市拿购物袋时搓一下的感觉。 搓出来之后再用筷子转几下，那块白肉就瞬间缠绕在了筷子上。 有一种包绷带的感觉。 再把筷子伸在蘸酱里面蘸了蘸，沾上一点蒜蓉，那感觉一下子就起来了。 直接一口吃掉蒜泥白肉。 这人顿时惊叹道：“卧槽，好好吃的蒜泥白肉啊！” “我自己就是天府之人，在这儿我申明一下，我们从来不会自称自己是川渝地区，是哪里人就是哪里人！” “这道蒜泥白肉绝对是我这辈子吃过的，最最好吃的蒜泥白肉了！” 这几个字里面不提主任，但是字字都是主任啊。 “哈哈哈哈哈，我懂！” “下次得换个演员了！” “笑死！” 吃完了蒜泥白肉，这人又去试了试小炒肉。 别看小炒肉是一道非常常见的家常菜，甚至大小饭店都有这道菜，但是真正要做出精华，那也是需要一点水平的。 他吃着小炒肉，忍不住惊叹道：“如果，如果我当年做的小炒肉有这种水平，那么或许就不会和我的对象分手了吧！” 小炒肉之后，他又接连吃了松鼠桂鱼，佛跳墙等等名菜，大家吃的一句话都不愿意说。 这个时候，任何一句话都是对时间的浪费，都是对食物的蔑视。 吃完了前面的热菜凉菜，就到了最后的醒狮酥。 那醒狮酥当真是好看极了，都让人舍不得吃掉，甚至吃进去都是对艺术品的亵渎。 但是这就是食物的宿命，做得再好看，那也是食物。 所以走你！ 一筷子夹起醒狮酥，送它去了最后的归宿。 吃完了最后的醒狮酥，他已经摸着自己微微鼓起来的肚子，心满意足。 “这次终于爽了啊！” 见到这桌饭终于吃完，萨贝宁早就冲了过去：“各位，你们觉得大夏厨师做的饭菜味道如何？” 第861章 你们的菜给人一种流水线感觉，没有人味 所有客人的脸上都有一种意犹未尽的表情。 萨贝宁见到大家没有回答自己，就让镜头对着大家的表情一一拍着。 “各位观众朋友们，现在请看大家的表情！” “这种表情给人一种非常幸福的感觉，我不知道大夏厨师做出来的菜是什么味道，但是我知道他们吃的很开心，也很放心！” “这也就是我们大夏餐饮最想要带给人的东西，那就是幸福和满足！” “在我看来，吃饭其实是一件神圣的事情，我们通过吃饭，获得身体上的能量，从而有了工作的动力；我们也通过美味的食物，做的精神上的能量，让我们在工作的时候保持精力，所以我们夏国人对待食物非常认真，对待三餐更是非常看重！” “但是随着生活节奏的加快，我们吃饭也变得越来越随便，比如说早上急急忙忙，来不及吃就干脆不吃了。中午午休的时间也只有一个小时，我们要不提提前点外卖，要不就是去便利店随便吃点，然后就开始匆匆午睡。晚上下了班，拖着疲惫的身躯回到家，又有谁愿意花上半个小时吃一次饭呢？更多的人选择的是泡面！” “好好吃饭对我们来说甚至成为了一种奢侈！” “而这种幸福快乐的表情，更是许久未曾见过了！” “感谢大夏的各位厨师，感谢食神大人，让我再次看到这种表情！” “在这儿，我也恳请各位老板，我是以一位打工人的名义，恳请各位老板给我们一点吃饭的时间，毕竟饭都吃不好，工作怎么会做好呢？” 小萨的话直接引起了直播间不少观众的共鸣。 “还真的是啊，我每天早上都是吃两个鸡蛋，我同事问我早上吃这么少不饿吗？我当然啊，可是也要我有时间买早饭吃啊！” “那你为什么不能起早点呢？” “我每天晚上加班到10点，尤其是我那个傻逼领导，一到下班的时候他就让我们去开会，我以为开会是说什么重要内容，结果就是听他说一些废话，我也想离职不干了，可是我家里还有房贷，我哪里敢不干啊！” “哎，谁不是呢，我白天上班已经足够累了，晚上回去了之后实在不想做饭，毕竟做饭要半个小时，吃饭3分钟就足够了，这时间不如去点个外卖，可是当我看到外卖，最便宜的也要20的时候，我觉得还是泡面算了，吃了这么多年泡面，倒是研究出来了泡面怎么做好吃！” “兄弟，私信你了，告诉我一下如何？” “好滴！” 大夏观众的共鸣让洋人们觉得奇怪：“不就是做个饭，很困难吗？” “不是吧不是吧？难道说还有人工作要加班吗？” “我们都已经一周四天工作制了，你们懂吗？” “我是一位家庭主妇，我每天都要给我孩子做饭，现在已经是我们社区的勤劳能手了！” “请问你给你孩子做什么？” “早上把面包放在面包机里面热一下，再倒一杯牛奶；中午煮一下意面，再把番茄酱罐头热一下和意面搅拌一起；晚上切一点青菜拌着吃就好了！” “......” “6！” “这他妈也叫做菜？” 大夏的观众们对他们所谓的勤劳表示完全不能理解。 这也和双方的饮食习惯和历史有关，毕竟在我们祖先开始冶炼铜和铁的时候，西方还在过着茹毛饮血的日子呢！ 自然不会和咱们一样有各种烹饪手法和八大菜系。 双方打了一下嘴炮，不知道哪个洋人说了一句：“这种表情又有什么用，他们在吃了我们厨师做的菜之后，那可是赞不绝口，一直都在夸奖呢！” 这一句话再次激起了大夏观众的怒火，大家嘲讽道：“funnymudpee！” “如果你们做的真的好吃，那么问题来了，为什么你们的菜还剩下那么多，大夏的菜全部吃完了呢？这你别说都是夏国人吃的，你们西方评委一样全部吃了！” 这句话好像巴掌一样狠狠打在西方观众的脸上。 词语可以骗人，但是本能不能骗人。 如果真的不好吃，那么还吃完？那不是纯纯有病吗！ “这......” 西方人瞬间词穷，而在回味中的评委们也终于回过神来。 小萨立刻过去说道：“几位，请问你们对夏国厨师做的菜有什么看法？” “好吃啊，我好久没有吃这么饱，也好久没有吃的这么开心了！” “这些饭菜尽管从颜值上比不过西方的菜，可是让我吃起来的感觉很放松，那种感觉就好像小时候提前在教室写完了作业，和小朋友一起踢了一场足球，在一个路口分别，蹦蹦跳跳地回到家中，妈妈正在厨房做饭，爸爸带着我去洗澡，再一家人一起吃饭的感觉！” 其余人纷纷点头，那画面一下子就上来了啊。 “我也是这种感觉，结束了一天的工作，在下班之前还被老板骂了一顿，他让我第二天给他一个方案，告诉妻子小孩我不回家吃饭，在9点的时候才下班回家，打开家门的一瞬间，孩子朝着我跑过来，妻子从沙发上起来，告诉我今天是我的生日，这顿饭要我们一家人一起吃！” 他说着说着，眼眶突然红了：“我也想起来了，我已经好久没有和家人一起吃饭了，升职加薪固然很爽，可是我明明有家，却非常孤独！” “我的孩子不和我说话了，在我回家后妻子已经睡了，我出门之前妻子已经出门，明明是最亲近的人，却好像陌生人一样！” “等这次之后，我一定回家，和家人一起好好吃顿饭！” 萨贝宁也想起来自己这些年忙着工作，家里似乎只是一个睡觉的地方。 和妻子一起吃饭的日子更是寥寥无几。 偶尔放假才能在一起吃顿饭。 睡觉的确可以增加感情，可一起吃饭的时候聊着工作和八卦更能增加感情。 “很好，各位，现在双方已经吃完了饭菜，接下来就是打分的时候了！” “在大家座椅的两边扶手各自有着一个按钮，支持大夏厨师的就按左边，支持西方厨师的就按右边！” 所有人左右看了看，都摸到了扶手。 “好，那现在开始进行投票！” 第862章 王vs神 所有人的心中都有了结果，没有任何犹豫，按下了最后的按钮。 在大荧幕上，西方厨师队伍一点分数都没有。 反而是大夏这边，分数蹭蹭上涨。 “十分，二十分，五十分，八十分，一百分！” “卧槽，满分吊打！” “哈哈哈哈哈，还有谁，就问你们，还有谁！” “不是有人认为大夏厨师输定了吗？现在你们还有什么好说的？直接满分吊打，这一场获胜毫无悬念！” 大夏的观众们欣喜若狂，恨不得跳起来展示一下自己学习了两年半的舞蹈。 在西方那边，观众们如丧考妣。 “法克，这是黑幕，这是黑幕！” “对啊，怎么可能一分都没有，一定是大夏的程序员修改了程序，让他们拿到满分！” “大夏为了获胜已经不择手段了，干脆这个第一给他们算了，没有任何意义！” “可拉倒吧，你们这些西方人是不是输不起啊，我们赢就是光明正大堂堂正正的赢，我们才不会和你们一样做出作弊这种事情呢！” “当年也不知道是谁啊，在奥运会的时候掉棒了，然后你们重赛一场拿了金牌，这金牌你们要脸不？” “还有一些国家，眼看打不赢了，就把网线给拔了！” “羽毛球比赛，特意控制空调的风顺着你们选手的方向吹！” “还有西方人一到奥运会的时候就犯哮喘病，得吃药，这些我都懒得提！” 大家直接学会举一反三了，怼得那一群洋人哑口无言。 本来信心满满的伊布拉希莫维奇看到这一幕，非常愤怒地说道：“作弊，这可是作弊！” “我不可能得不到分数，你说，你选择了谁？” 他特意指着一个自己的老乡，他就不信自己的老乡还会选择别人！ “我觉得食神大人的饭菜十分好吃！” “法克，那么我的为什么不好吃啊？”伊布拉希莫维奇怒吼道。 “你的饭菜是非常好吃，可是吃起来和我在西方吃的，那种从流水上做的食物一模一样，但是东方人的菜吃起来十分温暖！” 这话好像巴掌一样狠狠打在伊布拉希莫维奇的脸上。 “放屁，那么你呢？” 他又指着一位黑人美食家。 这位黑人美食家正色道：“我觉得你的饭菜吃起来干瘪没有味道，空有华丽的外表，却失去了食物的内核！” “反而是大夏的菜，吃起来有滋有味，色香味俱全，是一道真正的料理！” 接连被打脸，伊布拉希莫维奇十分生气。 要知道，他在出发之前可是许下豪言壮志的。 结果他竟然惨败。 这种巨大的落差，让伊布拉希莫维奇接受不了。 他愤怒地看着叶归：“你到底做了什么？你是不是放了什么不该放的东西！” “放屁！饭可以乱吃，话可不能乱说，你自己吃了不就知道了吗？”谢师傅这个火爆脾气直接用钢棍指着伊布拉希莫维奇，其余人随时准备动手。 西方这边，他们不甘示弱：“如何啊，来打一架啊！” “咳咳！” 曹白大师一头白发，颤颤巍巍地走了出来：“你们可要想好了啊，你们一旦动手，那么我就躺地上了，这一趟，你们不一定离得开大夏了！” 众人：“......” 这惹不起啊惹不起！ 伊布拉希莫维奇让大家退下，他说道：“叶归，现在我要对你发出挑战，以西方厨王的名义，对你这个大夏食神发出挑战，如果我赢了，那么就是西方赢了！” “那也行吧，这么赢了你你也不会心服口服，既然你发起挑战，那我就说规则如何！” “好，随便你说！” “半个小时，做一道菜出来，互相吃，没有问题吧！” “自由发挥！” 伊布拉希莫维奇还以为叶归会说出什么来呢，原来就这个啊。 他呵呵一笑，说道：“没问题啊，这样子最好，就让我来打败你，让你知道什么才是真正的技术！” 萨贝宁立刻说道：“各位观众们，现在双方的主厨要进行最后的pk，时间半个小时，让我们拭目以待吧！” 这次厨房被推到了外面，伊布拉希莫维奇立刻开始忙碌了。 他这次要做的是自己最擅长的菜。 那就是大名鼎鼎的西班牙海鲜烩饭。 西班牙海鲜烩饭是享誉世界的西餐三大名菜之一，也是西班牙的国菜，与法国蜗牛、意大利面并驾齐驱。 西班牙海鲜烩饭最早起源于西班牙的瓦伦西亚地区，这道菜食材众多，包括各种虾蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼、鸡腿、洋葱、番茄、彩椒、甜玉米粒，当然也少不了世界香料皇后——藏红花，可谓是山珍海味无所不有，令人垂涎欲滴。 他做这道菜已经超过了二十年，特别有信心做好。 “海鲜烩饭，这道菜倒是不错，希望你可以做的好吃啊！” 叶归一眼就看出来了对方要做什么，不过还是说道：“其实做饭要做的好吃就和人受欢迎一样，要有人情味！” 伊布拉希莫维奇并不明白人情味是什么意思，他说道：“胡说八道莫名其妙，饭菜想要做的好吃，就必须要经过百分百的配比，这一道菜已经被我研究出来比例最佳的做法，我一定不会输的！” 该说的话都已经说了，叶归也没着急做。 等了25分钟，还剩下5分钟的时候，他开始了。 只不过他要做的，则是一道大家耳熟能详的黄金蛋炒饭。 叶归找到了昨天剩下的米饭，那些米饭经过一天的风干，早就已经是一粒一粒的，而且非常干瘪。 叶归用筷子将米饭扒拉一下，让米粒彻底散开。 再取了两枚鸡蛋，单独取出蛋黄，让蛋黄和米粒混合均匀，搅拌几下。 开火，上一点猪油，把蛋清倒进去，炒成一粒粒蛋白，再倒入米饭，最后撒上一把葱花。 一份黄金蛋炒饭就完成了。 那边的海鲜烩饭也差不多完成。 “好了，来互相吃吧！” 第863章 食神大人充满了人情味 叶归首先吃着伊布拉希莫维奇的海鲜烩饭。 这份海鲜烩饭色泽鲜艳，有基围虾，海虹，鲍鱼等等名贵海鲜。 再搭配上米饭，当真是一份色香味俱全的顶级美食。 并且米饭和菜之间的比例搭配已经达到了完美，每一个步骤也都是经过精心计算，蒸米饭的时间，所有配菜水煮的时间，调味料的比例。 在伊布拉希莫维奇好像机器人的计算之下做了出来。 “来吧，这是我这辈子的心血，我是绝对不会输给你的！” 伊布拉希莫维奇非常激动，发誓要用这一道菜打败叶归。 “好，那我到时要试试味道了！” 叶归首先拿起一只基围虾，看起来是一整只的基围虾在稍微动了一下之后竟然就和壳分开了。 将白嫩的基围虾吃下去，叶归仔细咀嚼了一番，没有多说什么。 他接下来又连续吃了别的海鲜。 都没有说话。 “看来他已经被伊布拉希莫维奇先生的厨艺彻底震惊了啊！” “已经震撼到说不出来话了，看来他输定了啊！” “这就是我们的实力，你们看到了吗？” 西方的观众们一个个非常自信，都对获胜充满了信心。 但是了解叶归的水友都知道，不怕食神大人话多，就怕食神大人不说话。 因为一个不说话的食神大人，更加可怕。 “年轻了啊！” “不知道把洋人送进去，会判几年的！” “啊哈哈哈哈，和我想的一样！” 叶归最后拿起勺子，直接舀了一勺米饭。 褐色的米饭充满了海鲜的香味，除了这之外还有股酸甜的味道。 这应该是番茄的味道。 吃着米饭，叶归只吃了一口，就不愿意继续吃了。 他放下了筷子，说道：“这道菜的做法，的确已经达到了无可挑剔的地步，味道上也可以说非常不错！” 伊布拉希莫维奇顿时哈哈大笑：“那么就是你们输了啊，大夏厨艺不过如此，我们西方才是最强的！” 叶归摇了摇头说道：“你先听我说话！” “尽管这道菜的步骤无可挑剔，可这道菜缺少了最重要的一样东西！” 叶归指了指自己的胸口：“你做厨师的初心是什么！” 伊布拉希莫维奇嗤笑道：“只有没本事的人才会把理想什么的一直放在嘴边！” “实力才是一切，我们是地球的主人，食物就是我们手中的道具，我想要他们变成什么样子，它们就会变成什么样子！” 叶归有些同情地说道：“你做菜的天赋在我之上，只可惜你没有走上正轨，我们生活在这儿，只是地球生命的一部分，食物也是一样，说起来地球应该是我们的朋友！” “我们要接受来自自然的馈赠，怀着感激的心情去制作一顿饭，将自己的情感注入进去！” “做菜应该是一件非常开心的事情，因为你会看着一整块的肉在我们的刀和火下变成让人垂涎欲滴的美食，这种成就感和满足感，当真是没齿难忘！” “我知道你有话说，但是你在说之前先吃吃我的菜吧！” 看着这一份金黄色的蛋炒饭，伊布拉希莫维奇有些不屑地说道：“这不就是普通的鸡蛋和米饭呢，最多十块钱一份。而我的海鲜烩饭，那可是用最名贵的食材制作而成，当真是好吃到了极致！” 他一勺子舀起很少的米饭，满是不屑地吃了下去。 吃进去的那一瞬间，伊布拉希莫维奇突然瞪大了眼睛。 这味道，这感觉，为什么会如此熟悉。 他好像想到了什么，那是他最开始展现厨师天赋的时候。 当时的他才不过4岁，就已经会颠勺了。 每一次颠勺成功，他都从内心感觉到开心。 第一次真正靠着自己做出来一道菜，那应该是在5岁了。 第一道菜是煎牛排，自己和爸爸妈妈在一起都非常开心。 那一顿饭是他这辈子吃过的最开心的饭菜。 后来爸爸妈妈开始让他在邻居面前表现，每一天，每一顿。 时间长了，他也自然厌倦了，尽管他当时已经是小镇上非常出名的天才厨师。 但那又如何呢？ 他逐渐失去了做菜的乐趣，开始不愿意做菜。 父母看到这一幕，认为孩子开始不听自己的话了，于是开始对他棍棒相向。 他也不认为饭菜是自己的朋友，只是他手中的工具。 他要一点点将饭菜做好，用最完美的方式，好像机器人一样。 对，他真正的外号就是机器人。 做菜再也没有乐趣，而他另外一个外号就是打败所谓的天才。 因为他要让那些天才经历和自己一样的失败。 可这一次，他在吃了大夏厨师做的炒饭后，那久违的感觉回来了。 他忍不住再吃了一口。 就是这个味道，就是这个感觉，就是这种回忆。 伊布拉希莫维奇内心深处的记忆被唤醒。 他大口吃着炒饭，越吃脸上的泪水更多。 见到这一幕，所有人都知道比赛结束了。 食神大人赢了啊。 “就问你们，服不服？服不服！” “这可是食神大人亲自做的炒饭，都把你们最厉害的厨师给吃哭了，看到了吗！” “还有谁敢质疑食神大人的？就问你们，还有谁！” “食神大人才是真正yyds啊，这才是真正的实力！” “神，食神大人，您是我的神！” 伊布拉希莫维奇很快吃完了一整碗的黄金蛋炒饭，他感激地说道：“食神大人，谢谢您，我明白了！” 他脸上的笑容非常阳光，也看起来像个人了。 叶归同样咧嘴一笑：“既然你明白，那我就不多说了，希望你能够记住这个感觉，将真正的味道传递出去！” “我一定会的，食神大人！” 现场爆发出一阵热烈的掌声。 幸平创真看着目瞪口呆的弟子，说道：“你们知道他输在哪里吗？” 大家摇了摇头，旗木塔塔开说到：“师父，我好像明白了，他的菜，缺少了厨师对食物的尊敬以及做菜的热情，其实也就是人情味！” “没错！” 第864章 最后一顿饭 伊布拉希莫维奇擦了擦眼泪，他用力鼓掌，说道：“各位，我们输掉了，食神大人的实力果然名不虚传，现在我们一起把掌声献给食神大人吧！” 随着伊布拉希莫维奇开始鼓掌，他带来的厨师也都纷纷一起鼓掌。 “大夏的餐饮行业果然了不起啊，不过要说第一还是不够！” 他的话让大家皱起眉头。 “我擦，这洋鬼子难道不愿意认输？” “如果他不愿意认输，那么就再k他一次！” “反正我们都看着在，他想不承认也不行！” “就是就是！” 伊布拉希莫维奇突然话锋一转，说道：“我决定回去了之后捡起做菜的热情，再好好修行，除非你能再打败我，不然我不会承认大夏餐饮第一，不过你是全世界第一，我倒是没有什么意见！” 行吧，那他这就是死鸭子嘴硬了啊！ “这家伙，全身上下恐怕只有一张嘴是硬的啊！” “笑死，洋人嘛，多少有些骄傲，下次再被食神大人揍一顿就差不多了！” “他再来十次也不会是食神大人的对手！” 叶归朝着伊布拉希莫维奇伸出手：“欢迎再次来挑战，不过下次接受你挑战的就不是我，而是大夏的千万厨师了，到时候你可要做出准备啊！” “哈哈哈，那是自然，我们也不会坐以待毙的，在我下次挑战之前，美食的中心就暂时放在大夏吧，下次我会夺回来的！” 叶归倒是想到了一个办法，他说道：“伊布拉希莫维奇先生，不如这样子可好，我们弄一个美食杯比赛，获胜的国家可以暂时保管美食中心的招牌，这样子大家既可以交流，也可以激励大家做出好菜！” 在叶归提出这个设想之后，所有厨师眼睛一亮。 这可是无上荣誉啊。 “关于您的这个提议，我没有问题，不过有一点，就是名字改一下吧，美食杯听起来怪怪的，不如叫食神杯，作为这个世界上最伟大的厨师，用您的名字命名才是对所有人的激励！” 极第师傅立刻说道：“食神杯是个好名字啊，这第一届食神杯的冠军，我要了！” “可拉倒吧，怎么样也轮不到你，我要了！”阿贝师傅也跃跃欲试。 奥尼尔则是瓮声瓮气地说道：“你们夏国人不要太过分啊，我们要了才是！” “如何啊，要不要打一架！”雷恩正在磨刀。 奥尼尔单手拿着菜刀，那菜刀在他手中和小刀一样。 “打一架就打一架，谁怕谁啊！” 双方怒视，随后爆发出一阵大笑，握手的握手，拥抱的拥抱，现场的气氛简直太好了。 萨贝宁终于又有了露脸的机会：“各位，看来各位厨师之间已经达成了共识，希望这件事情可以尽快推动下去，我相信大家都和我一样，早就迫不及待了啊！” 这可是全世界厨师的盛宴，也是全世界老饕的盛会，当第一届食神杯开赛的时候，当真是万人空巷，热度直逼世界杯。 伊布拉希莫维奇准备离去，叶归却喊住了他，说道：“伊布拉希莫维奇先生，还请留步！” “食神大人，还有什么事情么？” “过几天就是我们的国宴了，不知道几位有没有兴趣和我一起做一顿永世难忘的国宴啊！” 叶归才说完，小萨直接傻眼了。 我擦，这事情怎么超出预料了啊？ 要知道，国宴可是我们大夏最最高规格的餐饮，那要求可是很高啊。 毫不客气地说，前来做菜的厨师都要政审的。 不能有一点问题。 食神大人突然邀请外国人，那是不是太突然了。 他小声问道：“导演，要切广告吗？” “不用！” 那边传来了大家着急的声音，隐约听到有人说喊120。 “我擦，食神大人这是不是越级了啊，就算他是食神，也不能这么做吧！” “对呀，天知道这几个人有没有问题，如果出事了怎么办啊！” “食神大人，别冲动啊！” “食神大人，您还年轻，可还是要继续干下去的啊，别为了一时的冲动搭进去自己的后半辈子啊！” 大家纷纷说着，都不希望叶归出事。 但是只有小当家苦笑着摇了摇头，这中间的内勤他可是知道得清清楚楚。 他站出来，让小萨对着自己。 “各位观众们，其实有件事情需要让各位知道！” “我是御膳房的总管刘昴星，大家可以叫我小当家！” 众人：“？？？” “御膳房总管不是食神大人吗？” “小当家这名字不错，听起来和干脆面一样！” “啊哈哈哈，神他妈干脆面啊！” 小当家解释道：“这一次的国宴，是食神大人制作的最后一次国宴了，在这之后，他将不会参与国宴的制作，同时也不会管御膳房的事情。” 众人：“？？？” “我擦，食神大人不干了？” “这怎么行啊，这可是我们的损失啊！” “完了完了，这波亏大了啊！” 小当家继续说道：“所以这次上门答应了食神大人，做什么，谁来做都由食神大人把关，我们会全方位配合食神大人，食神大人想要他们加入国宴这件事情我也知道，所以他们的资料我早就调查得清清楚楚，没有一点问题，都非常干净！” “所以还请大家不要误会食神大人！” 听完了小当家的解释，大家这才恍然大悟。 “原来是这样子啊，食神大人以后不做菜了啊，呜呜呜，这也太难受了啊！” “其实这样子也好，食神大人把自己最宝贵的七年给了御膳房，后面让他休息也可以，毕竟说起来，食神大人也只是个不到30岁的人啊！” “也是，食神大人的经验总让我觉得他是个六十岁的老师傅，实际他还不到30罢了！” “还真的是，食神大人已经做的足够多了，接下来就交给我们吧！” “那么食神大人，这最后一次国宴，你给他命名为什么主题呢？” 叶归突然一笑，说道： “倒是有一个名字，叫做天下大同！” 第865章 天下大同 三天的时间一晃而过，那一场中西厨对决的热度才刚刚下来，国宴又一次吸引了大家的眼球。 所有人都在等，想知道食神大人到底准备了什么样子的国宴。 但是食神大人说他会全程直播这次的国宴，这也是吸引了大家的眼球。 “我记得第二章的时候，有人说如果食神大人可以直播国宴，那么他就到底洗头的吧！” “没错，衣锦夜行，就是你，出来吧！” “哼，不就是倒立洗头吗？这谁没做过呢，今天晚上来810975的直播间，我直播一个倒立洗头！” “卧槽，6！” 忽然，从直播间里面传来了人的声音。 “如何，有画面了吗？” “这破网是怎么一回事？为什么播着播着，没有画面了？” “先说好啊，不是播着没画面了，而是开播的时候就没画面了！” “虎鱼那儿怎么说？说食神大人的热度太可怕了，这次直接要求别的主播都别播了，让您一个人播，也把所有带宽和网络都给了您，可还是卡住了啊！” 镜头闪了好几下，突然叶归出现在了镜头里面。 “卧槽，终于好了啊！” “同学们，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。欢迎来到我的直播间，这次我们所在的就是御膳房了！” “我相信大家对御膳房都十分好奇，咱们来看看哈！” 叶归拿着手机，他现在站在御膳房的正门口，后面就是御膳房的第一关。 在门匾上用楷书写着“御膳房”三个字，当真是苍穹有力，给人一种正大光明的感觉。 “这第一个房间其实是消毒间和更衣室，毕竟御膳房的意义重大，消毒是一件非常必要的事情！” 进入之后首先是第一道消毒。 消毒剂的味道十分淡，足足喷了一分钟左右，叶归这才进入一尘不染的更衣室。 “所有的厨师服都是要每天更换的，换下来的衣服就要被送去清洗和消毒然后晾晒，每一步都非常关键！” “现在我来换一下衣服！” “这是我的衣柜！” 叶归的衣柜是999号。 本来应该是1号衣柜的，但是叶归觉得1号衣柜太在门口了，容易被人看到，就要了里面的衣柜。 “打开衣柜要这个！” 叶归手中拿着手牌，滴了一下，衣柜的门就打开。 在里面有一套纯黑色的厨师服，同时在背后，还有一个金色的“总”字。 这就是御膳房总管的衣服，小当家把这套衣服给了叶归。 毕竟在他们的心中，叶归才是真正的御膳房总管。 叶归脱掉自己的外套，然后披上了御膳房总管的厨师服。 黑色的厨师服让叶归披上了一层神秘的面纱。 而且看起来帅气逼人，简直和动漫中的人物一样。 “卧槽，好帅啊，流口水！” “食神大人当真满足了我对厨师的一切幻想，就是看了食神大人的直播，我才找了一位厨师做老公，庭丰，来个大家打个招呼！” “醒醒，我的尿已经用完了，要不你等我喝点水？” “笑死，有人因为吃不到食神大人的菜，已经得了精神病了！” 穿上衣服，系上红色的腰带，这让叶归的身材看起来更加完美。 最后再拿出下面黑色的厨师帽。 叶归轻轻拍了拍厨师帽：“好久不见了啊！” 他把帽子轻轻戴在头上。 至此，御膳房总管食神大人就正式更衣完毕了。 更换完毕了衣服，叶归拿起手机：“现在我已经换好了衣服，就到后面去吧！” “但是在出去的时候得消毒和过安检，这也是为了里面人的健康着想！” 经过了消毒和安检后，接下来就是一道长长的通道连廊。 走出了连廊，叶归接下来进入了第二个房间。 这个房间足足有半个足球场那么大，并且有着三十张灶台，每个灶台之间的空隙足够三个人并排行走。 “这个是配菜的区域，所有的菜都要打上商标，并且每一道菜是谁做的都要记录在案的，这也是一个留底！” “所以我说在御膳房干活老累了，压力特别大！” 叶归不由得嘀咕了一句，大家哈哈大笑：“食神大人本来就是个怕麻烦的人，这次可真的麻烦他了啊！” “这也是为了大家的健康着想嘛，也是为了溯源，虽然说不可能出现问题，但是出于安全考虑，这也没办法！” 叶归耸耸肩膀：“我知道，其实从昨天开始，大家就已经过来准备了，因为这次的国宴除了咱们自己人，还有很多外国人！” “足足两百人，现在那两百人的爱好，口味，怎么坐都已经告诉我了！” “所以我现在的任务就是要根据他们的爱好做出对应的菜，还要让其余人不能不爽，菜怎么放也有诀窍！” 大家光是听叶归说就感觉头大，难怪御膳房一般人进不来啊，这个就十分烧脑了。 光是听，cpu就要烧掉了，更不用说亲自做出来了。 “我终于明白我为啥做不了御膳房总管了啊，我这脑子不好使！” “哈哈哈哈哈，真实，我本来还准备挽尊一下的，这下子好了，我无话可说了！” “笑死，承认自己脑子不好使很难吗？很难吗？” 叶归则是翻了一个白眼：“这脑子再怎么好使的人，在经历了这些之后，脑细胞都要死掉一大半的，可以说太累了！” “幸好我跑得快啊！” 他又吐槽了一句，走出来了第二个房间。 这次不用通过很长的走廊，大概走了十米，就是第三个房间了。 这第三个房间就是炒菜的房间了，还没有推开门，就可以听见里面的火焰声音。 隔着门似乎也闻到了饭菜的香味。 叶归推开门，一股又一股火光冲天而起，又很快被收走。 那里面都是叶归之前选上来的厨师们。 为了这次的国宴，也为了自己的梦想，更为了不留遗憾，大家用出来了吃奶的力气。 “各位，你们辛苦了啊！” 叶归给大家打了一个招呼，小当家立刻过来说道：“你可算来了啊，快点帮忙看一下大家的菜有没有问题！” “放心啦，谁做菜不失误的，有失误很正常滴！” “好好熬，我来我来！” 叶归把手机给了小当家，自己则是开始浏览全局，检查大家的菜了！ 第866章 最后一次上菜 时间总是在不知不觉中过去。 当我们在认真做一件事情的时候，哪怕这件事情打游戏，总是感觉时间一下子就过去了。 但是在我们无所事事的时候，却认为时间过得那么慢。 那些大厨本就是叶归挑选出来有着一道拿手好菜的大厨。 不管是蒜香排骨还是小炒黄牛肉，亦或者是火锅和开水白菜。 各种各样的菜色泽鲜艳，看起来就让人口水直流。 “这么多菜，都把我眼睛看花了啊！” “从未像今天这样子羡慕国宴啊！” “对呀，这一顿饭比我们家的年饭还要豪华了！” “走的时候把菜给我砸了，什么档次和我一起吃饭！” “跟着乌鸦吃？三天饿九顿？” 菜品完成了之后，会有专门的人把这些菜放在专门的地方，保证菜的温度和湿度以及味道不会产生影响。 做完了菜的厨师没有着急离开，而是找到叶归，对着叶归鞠躬。 “食神大人，真太感谢您了，如果不是您，我这辈子都不会有进入国宴的机会，这次的国宴之旅我学习和学会了很多，我回去之后一定严格要求自己，做一位优秀的厨师，绝对不会辜负您和御膳房的名声！” 叶归点头说道：“好，我也不会忘记这次国宴，以后也要好好努力，我很期待下次吃到你的菜！” “一定会的，食神大人，下次的我一定会比这次更加强大！” 大家离开了厨房，接下来就是换衣服离开。 在这一批离开了之后，又有新的厨师过来。 就这么一批接着一批，一道菜接着一道菜的被送上来。 一共200人用餐，叶归也足足准备了两百道菜。 小当家惊叹道：“也就是你啊，拥有这种勇气和实力，换了另外一人，都办不到这一点！” 寻常的国宴菜单大家都看过，国宴的标准是四菜一汤，通常情况下，宴席上冷菜6种，热菜4道，每位客人面前，各摆大中小杯3个，烈性酒茅台以及其他名牌葡萄酒等，杯子斟得满满的。另加上橘子水、矿泉水等饮料。 不过后来随着时代发展，以及一些历史原因，和现在要勤俭节约，每位的标准是50-60元。 菜的话也严格按照要求来。 只不过在叶归这次提出做两百道菜的时候，其实还是在御膳房引起了不少的争议。 毕竟这样子一来就超标了。 可叶归说那些菜和用料都是他这三年自己种植的，反对的人吃了一口，顿时就没有声音了。 那些菜大部分都是以素菜为主，也有肉菜。 荤素搭配才是最合理的。 以前的国宴是分餐制，就是都会把菜提前准备好，各自吃各自面前的菜。 不然一群大佬坐在一起，谁来转盘子呢？ 这是个问题！ 总不可能真的和那个玩笑话一样，谁级别低谁来转吧！ 可这一次，叶归决定改革。 吃饭就是吃饭，不要整那些什么幺蛾子。 大家一起吃得开心才最重要。 终于在晚上，一场全世界都在瞩目的会议结束了之后，就到了用餐的环节。 如果是以前的规矩，吃饭肯定不会直播的。 可这次就不一样了，这一场国宴堪称颠覆性的，自然要直播了。 一大群的领导有说有笑地离开了会议室，走在最前面的自然就是大夏的大长老。 他虽然已经一大把年纪了，可是身姿依旧挺拔，得体的中山装穿在身上显得人非常内敛。 有着咱们夏国人低调谦逊的骨子在里面。 在他的身后，还有各位长老和外国的有关人员。 夏老对着秘书点了点头，秘书立刻让记者们进来了。 “大长老，您好，我是.......” 记者巴拉巴拉说了一通，夏老十分和气地说道：“那我长话短说，我还等着去吃饭呢！” “这次的国宴我也十分期待，小叶做出来的饭菜十分好吃，我曾经吃了七年都没有吃腻，在他申请离开的时候，我还挺舍不得的！” 夏老就好像是一位放学接孙子回家的老爷爷，十分慈祥。 “所以这次能够吃到小叶做的菜，什么条件我都同意了！” 夏老笑呵呵的：“不过小叶还告诉我吃饭得规律一点，工作虽然重要，身体也很重要，如果身体都没有养好，怎么能够去工作呢，难道说你们没把发现我最近瘦了吗？” 众人：“？？？” “啊哈哈哈哈，我还是第一次见到夏老那么调皮的样子啊！” “笑死我了，不过有一说一啊，夏老真的瘦了不少，以前看夏老的时候，总感觉有些胖乎乎的，可这次身体明显匀称了！” “希望夏老他们身体好好的啊！” “夏老都说了要好好吃饭，我的那个无良老板，你看到了嘛？我也要好好吃饭，这可是夏老说的！” “6！” 夏老呵呵笑了一下，随后说道：“其实咱们都吃习惯了小叶的菜，就是不知道外国客人们吃不吃的习惯啊！” 这是个信号了，主持人对着夏老说道：“多谢夏老您接受我们的采访，请您务必注意身体健康，等下吃得开心！” “你也是，小叶说给媒体记者们也准备了晚饭，别太累了，采访完毕记得吃饭！” 主持人一愣，脸上升起两朵红晕。 “是，谢谢！” 主持人离开了，又去采访来自漂亮国的领导。 “总督先生，您还是第一次来大夏吃饭吧！” 那位漂亮国的领导思考了一下，说道：“好像是的，我听说这次国宴的主导人物是大夏的食神，最近更是打败了西方第一人伊布拉希莫维奇，我很期待他可以做出来符合我口味的美食！” “当然，我也对大夏的美食非常感兴趣！” 主持人立刻自信道：“总督先生，我们大夏的美食绝对不会让您失望的，到时候您就拭目以待吧！” “好！” 一行人来到用膳的地方，每一张桌子上都放置了名牌，大家按照位置坐好。 叶归见到众人已经入座，说道：“这是最后一次了啊！” “所有人都有，上菜吧！” 第867章 叶归:食神out(大结局) 服务员们端着菜，所有人按照提前说好的，将饭菜全部端了上来。 饭菜被端进来的一瞬间，所有的香味混合在一起，让所有人食指大动。 本来对夏国料理没有那么大期待的外国人们在闻到味道的时候，全部扭头看着味道的来源。 他们都是各个国家顶尖的人物，说起来早就吃惯了山珍海味。 什么美食没有吃过。 毫不客气地说，他们已经吃腻了世界的美食，吃饭对他们来说已经不算是享受，反而是一种拖累。 因为吃都吃过了，实在没有什么兴趣了。 有句话说得好：无敌是多么寂寞！ 可这一次，在闻到这些香味的一瞬间，那种第一次吃到好吃的感觉又回来了。 第一次吃到好吃的，并不是说第一次吃饭，而是放学之后获得好成绩，和爸爸妈妈一起吃饭时拿出奖状的喜悦。 也是毕业之后进入社会，晚上拖着疲惫的身体回到家，却发现爱人已经为我们做了一顿饭。 也是签下一个单子，拿到提成后带着家人下馆子分享这一股喜悦。 更是人生第一笔工资，选择黄焖鸡双倍料的快乐。 那种百分百的快乐，那种经历了落差之后的喜悦。 这种感觉通过吃体现出来，感情也在这一刻得到爆发。 不少人都想起来了自己年轻的时候，虽然现在功成名就了，什么都有了，可是却寂寞多了。 对世间万物都提不起兴趣来。 只有这一次，那种感觉终于回来了啊。 叶归拿着对讲机，吩咐道：“前十位，顺时针放菜，去第一桌！” “对，就是这样子，后面的人跟上啊，放了菜之后就从两边退出，走慢一点，不要着急！” 在叶归的吩咐之下，一共两百道菜都按照事先设定好的顺序放在了桌子上。 看着眼前又有中式又有西式的菜肴，大家忍不住拿出手机出来拍照。 “这道菜是焗蜗牛，是我最喜欢的菜啊，大夏这次有心了啊！” 来自发国的大佬非常开心地看着眼前的焗蜗牛，这个香味，和他小时候吃过的味道一样。 他的心情瞬间好了起来，在他的左右两侧分别是宫保鸡丁和松鼠桂鱼。 连带着他看这两道菜也顺眼多了。 那两位夏国的领导开心道：“这是焗蜗牛，我还是第一次见识呢，这个要怎么吃？” 发国大长老卡马龙立刻说道：“来来来，两位我告诉您怎么吃这个焗蜗牛！” 他首先拿了一只蜗牛，用一根签子固定蜗牛，再拿过一根牙签伸进去，刺到肉的时候那么挑出来。 另外一位大佬看到这里可说道：“嗨，这不就是吃螺蛳吗？我年轻的时候最会了！” “谁不是呢？小时候大家都穷，夏天傍晚去河边摸螺狮和钓小龙虾成了我最大的爱好。” 另外一位大佬满脸怀念的色彩：“傍晚时分，太阳落日之前将最后的温度留下，树上的蝉在大声叫着，一群小伙伴穿着短裤，打着赤膊来到河边，河边的石头上已经爬满了螺蛳，随便一抓就是一大把螺蛳，提着一桶螺蛳回到家中，不过在回家之前首先要把螺蛳卖掉一部分，换来的钱可以买一包糖和一瓶甜水以及啤酒，将糖给妈妈，啤酒给爸爸，甜水给我，妈妈做好螺蛳，一家人就坐在凉席上，吃着螺蛳，喝着啤酒和饮料，那是我这辈子最开心的日子！” 说着，有共同童年的几位老人同时拿了一只蜗牛，开始吃了起来。 蜗牛的肉吃起来的口感也和螺蛳差不多，但是个头更大，也更加有嚼劲。 那边的卡马龙还在用刀叉享受蜗牛，准备吃第二个的时候发现蜗牛已经没了。 “卧槽，我的蜗牛，你们陪我啊！” 卡马龙发出一声惨叫，一位大佬嘿嘿一笑：“抱歉，你这个吃蜗牛的速度太慢了，放在我们村，那吃不到三只，不如这样子，你来试试这道宫保鸡丁！” 看着色泽没有蜗牛那么小资的宫保鸡丁，卡马龙有些嫌弃道：“这个鸡肉压根就没有蜗牛肉那么嫩，能好吃吗？” “哼，你吃了就知道了！” 一位大佬朝着另外一人使了一个眼神，他立刻按住卡马龙，另外一人赶紧夹起一块鸡肉。 “来，试试看！” 卡马龙内心是有一万个不愿意。 可是在他吃进去的那一瞬间，他顿时瞪大眼睛：“嗯？” “这鸡肉，为什么如此有嚼劲啊，这个口感真的绝了啊！” 他还是第一次吃到这么好吃的宫保鸡丁，忍不住拿起筷子。 因为老外都不怎么会用筷子，所以叶归专门将筷子的头黏在一起，这说是筷子，倒不如说是镊子。 他又吃了一口宫保鸡丁，顿时满脸幸福的表情：“这个宫保鸡丁的味道真的太棒了啊，又酸又辣，非常符合我的口味，并且这是用鸡胸肉做的宫保鸡丁，按理来说鸡胸肉是有些柴的，吃起来口感也一般般，可这鸡胸肉真的太有嚼劲了啊，非常好吃！” “难道这就是大夏菜吗？” 坐在他身旁的那位大佬笑着说道：“我们的祖宗就是有着这种能力，可以化腐朽为神奇，化不可能为可能，我们身为他们的后人也是一样的！” 听完了他们的话，卡马龙又吃了鸡胸肉，随后又吃着松鼠桂鱼。 接下来又吃了别的菜，夏国菜和外国菜都有。 “其实这些都是食物，都是我们的先祖通过自己的智慧将原材料变成美食，过去他们没有交流的机会，所以美食之间形成了不同的文化，可这并不代表不同的文化就无法交流！” “当下这个社会，自我封闭就会落后，落后就会挨打，百年前的我们已经被打怕了，所以我们这次想要合作，为的就是大家共赢！” 卡马龙的内心也发生了动摇，他看着面前的菜，突然一位大佬拿出一只蜗牛：“试试味道吧！” 卡马龙再次用签子一扎，准备取掉里面的肉。 拿出来的一瞬间，发现里面竟然是一块鸡胸肉。 他吃着鸡胸肉，仔细回味了一下，随后说道：“我觉得咱们合作的事情可以提上议程了！” 那几位顿时大喜，立刻拿起酒杯：“太好了，那首先祝咱们合作愉快！” “合作愉快！” 这样子的一幕幕发生在所有餐桌上。 众人这才恍然大悟：“卧槽，我算是明白为什么一定要让食神大人出山了，真的太厉害了啊！” “对呀，这不是饭菜，是人情世故，食神大人真的是咱们大夏的宝贝啊！” “啊哈哈哈，没错，真的是宝贝，也是我的宝贝！” “日，不要这么骚，算我求你们了！” 现场觥筹交错，没有了分餐制，大家吃得也十分开心。 甚至有人已经站了起来，想要去试试其余桌子的菜。 “哈哈哈哈，这样子的各位大佬也太真实了啊！” “对呀，我们平日里总以为他们高高在上，可这么一看，和我的爷爷奶奶没什么区别吗？也会为了一份好吃的大打出手！” “笑死，你们也要看看这是谁做的菜，只有食神大人啊！” “难怪食神大人让这么多厨师心服口服，不管是做菜的水平还是人品，都是一流的啊！” “没错，这就是我们喜欢的食神大人啊！” “但是食神大人呢？我怎么好像一直没有看到了！” “这么关键的时刻，食神大人应该出来吧！” 说曹操，曹操到！ 用膳厅的大门再次打开，熟悉的合家欢音乐响起，立刻有了春晚的感觉。 叶归亲自推着一张巨大的桌子，在桌子上还有一个巨大的盖子，看起来里面是一道很菜啊。 在叶归的身后，则是伊布拉希莫维奇还有双方队伍的厨师。 一共十八个人。 “各位，这是本次国宴的最后一道菜，这道菜是我们东西方的十八位厨师一起合理制作，用到了东西方的材料！” 听着叶归的介绍，所有人顿时转身看着这最后的桌子。 “各位，来吧！” 十八个人一起把手放在那巨大的盖子下。 “来，一二三，起！” 随着叶归说完，这巨大的盖子被抬了起来。 一股浓密的白色烟雾从里面飘了出来。 看到这道菜真面目的一瞬间，所有人倒吸一口凉气。 “卧槽，这竟然是地球！” “这道菜竟然是地球，也太真实了啊！” “好棒的菜啊，难道说这是甜品吗？” “这么大的甜品，简直就是艺术品啊！” “对啊，好棒啊，真的太好看了啊！” 所有人赞不绝口，拿出手机把这绝美的一幕给记录下来。 叶归说道：“没错，这道菜就是甜品，但是里面还内有乾坤，开始把！” 所有大厨用勺子那么轻轻碰了一下地球的表面，就挖下来了一部分。 很快，地球的表面就被挖干净，露出了红色的岩浆。 岩浆落在盘子上，竟然发出滋啦一声。 大家再用碗装了一碗汤，送到了各位面前。 岩浆流干了之后，那就是黑色的石油，这同样也是一道菜。 一个地球仪，三种吃法！ 夏老看着这份菜，首先吃着地球表面，这是他们大夏的部分。 吃进去的一瞬间，夏老面色突然红润起来：“这是用胡萝卜做的甜品，吃起来有些脆，但是非常甜，十分好吃，像是蛋糕又不是蛋糕，这是什么？” 叶归笑着说道：“回夏老的话，这个其实是咱们夏国一种十分古老的甜品，饴糖！” “饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，但是考虑到各位的身体情况，所以我经过多次提纯之后，做出来了这种软绵绵的糖，同时根据各个国家的习惯制作了不同的口味，大家可以放心吃这种糖，对各位的身体健康不会产生影响！” “甚至还可以帮助各位消化！” 夏老接下来又喝了一口红色的汤，这汤明明还在冒烟，可是吃下去的时候一点也不烫，还有些爽口。 “这味道，是山楂，还有什么呢？” 叶归继续说道：“夏老，这里面有山楂，还有各种有助于消化的食物，我将这些做成汤，就是为了帮助各位消化，我看今晚大家吃的十分开心，所以担心各位吃太多了！” “你有心了啊，那这黑色的？” 他试着吃了一口黑色的，冰冰凉凉的感觉，是冰淇淋蛋糕啊。 “这是冰淇淋蛋糕，我都好久没吃到了啊，我每次想吃，医生团队就各种理由说我不能吃，还是你在的时候好，我想吃什么就吃什么！” 其余人吃着的时候也是赞不绝口，纷纷竖起大拇指。 看到大家脸上幸福和满足的表情，叶归和伊布拉希莫维奇对视一眼，充满了自豪。 晚宴在大家的一片喝彩中结束，所有人都看到了自己想要看到的，也得到了自己想要得到的。 叶归在晚宴结束了之后就暂时关闭了直播，没有人知道他那个晚上做什么去了。 在第二天，叶归依旧打开了直播间：“各位，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜！” 才开播，瞬间进来了数千万的观众。 “食神大人，我想死你了啊！” “食神大人，我还以为您会不直播了呢！” “对呀，我昨晚怕得一晚上都没有睡着！” 叶归笑着说道：“昨晚差点就直播不了了，夏老本来想挽留我的，不过我去意已决，还是拒绝了御膳房，毕竟御膳房不能让我一个人一直管着，也应该给后面人机会！” “所以直播依旧继续，但是这次我的目标不再是寻找可以上国宴的厨师，而是收集全国各地的菜肴，不止是全国，这个世界我都会走一遍，搜罗世界美食，最终做成一本菜谱！” “所以从这之后，没有食神叶归了，只有普普通通的厨师叶归！” 众人明白了食神大人接下来的目的，兴奋道：“太好了啊，还可以继续看食神大人直播，真的太棒了！” “对呀，我最喜欢看食神大人直播了，这次不止走遍全国，还要走出夏国，走向世界，食神大人加油啊！” “对呀，加油！” 叶归微微一笑：“谢谢各位，我会加油的！” “但是和我之前说的一样！” “食神out！” （全书完！）