第54章 來一個小火鍋
魏夏瞧著這些食物，還是先選了茄子，見有精製的玉米粉，心中便有了主意，她想做炸茄盒。
“我想要瘦肉末，小哥哥，你可不可以幫我切碎？”
她現在力氣小，這麽重的刀，切成肉末會很累手的，所以隻能麻煩夥計了。
“行！”
見夥計答應，魏夏就開始調麵粉，用了兩杯精製麵粉，又加入一杯玉米澱粉，兩個雞蛋，再加入調料，少量多次地加水，攪拌成酸奶的樣子就差不多了。
然後拿去茄子洗幹淨，開始切成夾刀片，也就是中間不要切斷，第二刀切到底，準備好了這些。
看夥計也將肉末都切好了，她便接過來，加入薑末，蔥花，醬油，醋，油，瞧著還有其他配料，是她在平城沒有見過的，嚐了味道，都是提味的，便也加上去了，又加了兩個雞蛋，攪拌靜置了一會兒。
瞧著成色可以，魏夏就拿著剛剛切好的茄子，在中間放入肉末，像夾心餅一樣，都放入肉末後，又每一塊裹上了玉米粉，又放入剛剛調好的麵粉中，都裹好後，起鍋燒油，中火炸。
看著跟炸雞塊一樣，魏夏聞著香氣不錯，就開始盛鍋，撒上辣味粉，“這是炸茄盒，你們可以嚐嚐。”
夥計早就咽口水了，但隻是忍著饞意，將盛好的炸茄盒端給二當家，將筷子擦好給他。
二當家也是沒有想打一個茄子竟然可以這麽香，瞧著外形黃燦燦的，便接過筷子，嚐了一口，頓時眼前一亮。
“表皮酥脆，茄子軟糯，肉餡多汁，好吃！”
“嘿嘿，二當家喜歡就好。”
魏夏抿唇笑笑，又看向其他食物，想著塊接近甕城了，天氣也寒冷起來，而且海上本就冷，那就可以做一個小火鍋。
瞧著二當家都快吃完了，夥計的口水都要流出來了，見魏夏想要其他食材，他看向二當家。
“都給她！”
先來做一個蟹棒！
魏夏選了一條沒有刺的魚，讓夥計幫忙切成小塊，等切好了，她就拿了薑，雖然薑貴，但反正他們不差錢，就用薑去腥，香蔥提味。
“一起切成泥狀。”
“好嘞！”
夥計做事麻利，很快切好了，魏夏看著形狀不錯，就放入碗裏，加入鹽調味，又放入了五個蛋清，可以增加蟹棒的彈性。
再順著一個方向攪拌，直至完全混合，又加入玉米粉，分次加入，慢慢攪拌，瞧著成色可以，就放入鋪開的竹筒上。
魏夏做了這些，又用果汁調色，可以跟螃蟹一樣的顏色，但隻需要三分之一染色，就可以放入蒸籠裏蒸熟。
她讓夥計幫忙看著火候，就開始做其他魚丸子，素菜丸子。聞到香氣了，就將蒸熟蟹粉取下來，放涼一會兒，用竹筒卷起來，放入冰裏冰凍。
火鍋嘛，怎麽能沒有魚豆腐，魏夏將之前留的魚肉沫拿出來，加入雞蛋和木薯粉攪拌均勻，再取一個玻璃盒，在盒底刷油，將魚肉泥鋪滿，蓋上漏氣的盒子，就可以放入蒸籠蒸熟了。
見魏夏又切蘿卜絲，二當家吃著炸茄盒，越吃越喜歡，又看著桌子上捏好的丸子，還有鍋裏的香氣，不由得感歎，一個鄉下來的丫頭怎麽這麽會做吃的！
不過卻也解決了他的燃眉之急，他敢說，太守府的小千金定然也會喜歡！
魏夏看著火鍋食材做的差不多，就開始調鍋底，加入剛剛做好的蟹棒，魚豆腐，魚丸，牛肉丸子，蘿卜丸子，還有大塊的熟牛肉。
頓時香辣味蔓延開來，瞧著紅彤彤的湯汁，聞著就香！
“這也太香了！”
魏夏聽著二當家的誇讚，隻是笑了笑，知曉是給兩天沒有進食的夫人小姐吃的，所以沒有做太多肉食，又小炒了青菜，和蒸豆腐，再做了一份炸茄盒，和剛剛的蒸蘿卜。
“一大份牛肉湯，裏麵有蟹棒，魚豆腐，酸筍，牛肉丸子，素菜丸子，還有大白菜，外加四碟子菜，這些夠了嘛？”
“夠夠夠！”
二當家是知道這個小姑娘的廚藝了，而且他都盯著她做的，聞著他都饞，見四樓的貴客來催，親自端著送過去，但讓魏夏先坐著等。
魏夏知曉二當家怕出問題，便坐著等，見夥計把雞腿給他們，先讓三叔端著一份上去，她自己坐下來吃雞腿。
船上也有很多大廚，所以燒的雞腿很好吃，肉很鮮嫩，但她還是更喜歡鹵雞腿。
“吃了吃了！”
“終於吃了！”
二當家笑哈哈地下來，看著魏夏很是高興，“小姑娘的廚藝真不錯！”
“嘿嘿，客人喜歡就好。”
“小姑娘，你們是到哪裏下啊？”
“甕城。”
摸著兜裏的賞銀，二當家看著魏夏都帶上了和氣的笑容，聽著甕城，更是喜笑顏開，甕城好啊！
“小姑娘，你看這樣，你給我們做好吃的，你們也可以免費吃同樣的！”
魏夏歪頭猶豫了一下，又笑著點頭，“那我要是做牛肉，我自己也能吃牛肉嘛？”
“能！”
“那好！”
“鍋裏頭還有的呢？”
二當家朝著鍋裏看去，還有不少，看向笑眯眯的小丫頭，頓時失笑，這小丫頭還挺機靈。
“給你們！”
“我們端走一份，剩下的給你們！”
“好嘞！”
魏夏抿唇笑笑，她留著好多呢！又見夥計饞饞的，笑著看向他，“小哥哥，做這些我手都酸了，能不能麻煩哥哥幫我端上去？”
“可以！”
見夥計欣然答應，魏夏卻又皺眉，有些小為難地看向笑哈哈的二當家，“這三天晚上，我們都沒有睡好，我怕今天也會有搶匪，萬一傷到我的手，我怎麽吃飯啊。”
二當家頓時聽明白了，搶匪確實是越來越猖獗了，可主家不管，他也沒有辦法，但這小丫頭能做好吃的，而且四樓的尊客也喜歡，確實不能讓這個小丫頭傷了手，就點點頭。
“不如這樣，一樓還有一個空房，你們搬下來住如何？”
魏夏驚喜，本來想著二當家會派人守著他們，卻不料讓他們來一樓住！那後麵的幾天豈不是完全不用擔心了！
“好，謝謝二當家！”
瞧這個小丫頭笑得甜甜的，二當家也是摸著胡子笑了笑，她住得離廚房近，也方便做吃的。
(本章完)
魏夏瞧著這些食物，還是先選了茄子，見有精製的玉米粉，心中便有了主意，她想做炸茄盒。
“我想要瘦肉末，小哥哥，你可不可以幫我切碎？”
她現在力氣小，這麽重的刀，切成肉末會很累手的，所以隻能麻煩夥計了。
“行！”
見夥計答應，魏夏就開始調麵粉，用了兩杯精製麵粉，又加入一杯玉米澱粉，兩個雞蛋，再加入調料，少量多次地加水，攪拌成酸奶的樣子就差不多了。
然後拿去茄子洗幹淨，開始切成夾刀片，也就是中間不要切斷，第二刀切到底，準備好了這些。
看夥計也將肉末都切好了，她便接過來，加入薑末，蔥花，醬油，醋，油，瞧著還有其他配料，是她在平城沒有見過的，嚐了味道，都是提味的，便也加上去了，又加了兩個雞蛋，攪拌靜置了一會兒。
瞧著成色可以，魏夏就拿著剛剛切好的茄子，在中間放入肉末，像夾心餅一樣，都放入肉末後，又每一塊裹上了玉米粉，又放入剛剛調好的麵粉中，都裹好後，起鍋燒油，中火炸。
看著跟炸雞塊一樣，魏夏聞著香氣不錯，就開始盛鍋，撒上辣味粉，“這是炸茄盒，你們可以嚐嚐。”
夥計早就咽口水了，但隻是忍著饞意，將盛好的炸茄盒端給二當家，將筷子擦好給他。
二當家也是沒有想打一個茄子竟然可以這麽香，瞧著外形黃燦燦的，便接過筷子，嚐了一口，頓時眼前一亮。
“表皮酥脆，茄子軟糯，肉餡多汁，好吃！”
“嘿嘿，二當家喜歡就好。”
魏夏抿唇笑笑，又看向其他食物，想著塊接近甕城了，天氣也寒冷起來，而且海上本就冷，那就可以做一個小火鍋。
瞧著二當家都快吃完了，夥計的口水都要流出來了，見魏夏想要其他食材，他看向二當家。
“都給她！”
先來做一個蟹棒！
魏夏選了一條沒有刺的魚，讓夥計幫忙切成小塊，等切好了，她就拿了薑，雖然薑貴，但反正他們不差錢，就用薑去腥，香蔥提味。
“一起切成泥狀。”
“好嘞！”
夥計做事麻利，很快切好了，魏夏看著形狀不錯，就放入碗裏，加入鹽調味，又放入了五個蛋清，可以增加蟹棒的彈性。
再順著一個方向攪拌，直至完全混合，又加入玉米粉，分次加入，慢慢攪拌，瞧著成色可以，就放入鋪開的竹筒上。
魏夏做了這些，又用果汁調色，可以跟螃蟹一樣的顏色，但隻需要三分之一染色，就可以放入蒸籠裏蒸熟。
她讓夥計幫忙看著火候，就開始做其他魚丸子，素菜丸子。聞到香氣了，就將蒸熟蟹粉取下來，放涼一會兒，用竹筒卷起來，放入冰裏冰凍。
火鍋嘛，怎麽能沒有魚豆腐，魏夏將之前留的魚肉沫拿出來，加入雞蛋和木薯粉攪拌均勻，再取一個玻璃盒，在盒底刷油，將魚肉泥鋪滿，蓋上漏氣的盒子，就可以放入蒸籠蒸熟了。
見魏夏又切蘿卜絲，二當家吃著炸茄盒，越吃越喜歡，又看著桌子上捏好的丸子，還有鍋裏的香氣，不由得感歎，一個鄉下來的丫頭怎麽這麽會做吃的！
不過卻也解決了他的燃眉之急，他敢說，太守府的小千金定然也會喜歡！
魏夏看著火鍋食材做的差不多，就開始調鍋底，加入剛剛做好的蟹棒，魚豆腐，魚丸，牛肉丸子，蘿卜丸子，還有大塊的熟牛肉。
頓時香辣味蔓延開來，瞧著紅彤彤的湯汁，聞著就香！
“這也太香了！”
魏夏聽著二當家的誇讚，隻是笑了笑，知曉是給兩天沒有進食的夫人小姐吃的，所以沒有做太多肉食，又小炒了青菜，和蒸豆腐，再做了一份炸茄盒，和剛剛的蒸蘿卜。
“一大份牛肉湯，裏麵有蟹棒，魚豆腐，酸筍，牛肉丸子，素菜丸子，還有大白菜，外加四碟子菜，這些夠了嘛？”
“夠夠夠！”
二當家是知道這個小姑娘的廚藝了，而且他都盯著她做的，聞著他都饞，見四樓的貴客來催，親自端著送過去，但讓魏夏先坐著等。
魏夏知曉二當家怕出問題，便坐著等，見夥計把雞腿給他們，先讓三叔端著一份上去，她自己坐下來吃雞腿。
船上也有很多大廚，所以燒的雞腿很好吃，肉很鮮嫩，但她還是更喜歡鹵雞腿。
“吃了吃了！”
“終於吃了！”
二當家笑哈哈地下來，看著魏夏很是高興，“小姑娘的廚藝真不錯！”
“嘿嘿，客人喜歡就好。”
“小姑娘，你們是到哪裏下啊？”
“甕城。”
摸著兜裏的賞銀，二當家看著魏夏都帶上了和氣的笑容，聽著甕城，更是喜笑顏開，甕城好啊！
“小姑娘，你看這樣，你給我們做好吃的，你們也可以免費吃同樣的！”
魏夏歪頭猶豫了一下，又笑著點頭，“那我要是做牛肉，我自己也能吃牛肉嘛？”
“能！”
“那好！”
“鍋裏頭還有的呢？”
二當家朝著鍋裏看去，還有不少，看向笑眯眯的小丫頭，頓時失笑，這小丫頭還挺機靈。
“給你們！”
“我們端走一份，剩下的給你們！”
“好嘞！”
魏夏抿唇笑笑，她留著好多呢！又見夥計饞饞的，笑著看向他，“小哥哥，做這些我手都酸了，能不能麻煩哥哥幫我端上去？”
“可以！”
見夥計欣然答應，魏夏卻又皺眉，有些小為難地看向笑哈哈的二當家，“這三天晚上，我們都沒有睡好，我怕今天也會有搶匪，萬一傷到我的手，我怎麽吃飯啊。”
二當家頓時聽明白了，搶匪確實是越來越猖獗了，可主家不管，他也沒有辦法，但這小丫頭能做好吃的，而且四樓的尊客也喜歡，確實不能讓這個小丫頭傷了手，就點點頭。
“不如這樣，一樓還有一個空房，你們搬下來住如何？”
魏夏驚喜，本來想著二當家會派人守著他們，卻不料讓他們來一樓住！那後麵的幾天豈不是完全不用擔心了！
“好，謝謝二當家！”
瞧這個小丫頭笑得甜甜的，二當家也是摸著胡子笑了笑，她住得離廚房近，也方便做吃的。
(本章完)