正如楚慎所說的那樣,剛才他的確親口品嚐過兩人作品之間的差異。
胖廚師錢廣進被楚慎這麽一說,馬上想起楚慎比賽時做出的種種驚人舉動,當場便老實了下來。
品嚐過楚慎的“河鮮雜燴”以後,錢廣進已是一臉“完全出乎意料之外”的驚訝!但他隨即故意板起臉,看他那德行,分明已打算死口不認帳了。
可當他品嚐過自己的“鴛鴦牛尾湯”以後,錢廣進那張胖臉上,頓時浮現出一副“無地自容”的窘迫表情。
楚慎的耳朵尖,即便兩人之間相隔十餘米,即使現場相當吵鬧,楚慎仍能聽到錢廣進的暗自嘀咕:
“番茄味和咖哩混在一起了..我為什麽不用兩個鍋..”
為了表現比賽結果十分公平,主辦方隨機選了十位觀眾作為代表,上台來品嚐兩款菜肴的味道差異。
觀眾代表們一品嚐到楚慎的“河鮮雜燴”,便紛紛表示“湯水的味道異常鮮美”。某個懂得講究“吃”的觀眾甚至表示,他在淡水魚的鮮味,和蔬菜的甜味裏,品嚐到了一股微弱,但鮮美異常的滋味!
這位觀眾走下舞台以後,不住地向自己身邊的人說著:
“我品嚐過全國各地好多美食,從來沒喝過這麽好味道的上湯!”
至於錢廣進那道“鴛鴦牛尾湯”麽,連製作者自己都查覺到其中缺陷,觀眾代表們自然更能品嚐出來。
眾觀眾代表一至認為:如果把番茄牛尾湯和咖哩牛尾湯分開,一個鮮甜一個鮮辣,都可算是一道極美味的湯菜。但兩種口味一經混合,反而變得毫無特色!
正如錢廣進剛才查覺到的那樣,假如他用兩隻鍋同時煮兩鍋湯,味道自然是極好的。可他為了視覺效果,卻故意用一隻大鍋同時煮兩種湯,僅靠鍋中一塊不鏽鋼板做分隔,這明顯是不夠的!
如此一來,錢廣進自然不敢再鬧事。他用極低的姿態向新聞媒體表示,說他願意改日與楚慎再絕高下。對於這句不情不願的認輸,楚慎不置可否。
第二天的比賽收視率,於當天晚上便有了結果。由於數據令主辦方感到滿意,所以第三天的比賽,便按照第二天的模式繼續進行。
玲瓏玉這位美女明星主持人,今天上午照例又換了一身新打扮。她今天也沒做清涼打扮,一身黑膠風衣加墨鏡的打扮,將她混身上下包裹得嚴嚴實實。
在北風吹拂之下,玲瓏玉那頭長發隨風飄舞著。緊身膠衣的幹練風格,與她發型的飄逸風格,給觀眾們帶來了強烈的視覺衝擊!
在觀眾們的叫好聲中,玲瓏玉轉動決定比賽項目用的大轉盤。轉盤上的指針,最後停留在了“炒”這項目上。
如昨天一樣,十五名參賽選手,今天上午一一登台展現其精湛廚藝。而前一位選手開始其烹調過程後,趁著主持人玲瓏玉與該選手互動的空當,後一位選手便可開始挑選自己要用的食材。
在今天上午的“廚王杯”比賽過程中,其中十五名選手裏最受評委所關注的,一共有兩名選手。
其中一個選手楚慎早已認得。因為這選手正是楚慎在廚藝學校的同班同學,即那個自稱“情聖”的餘擎天。
楚慎不認得另一位選手,國際知名美食家程忠先生卻認得。對楚慎“口服心服”的程忠先生,主動向楚慎介紹這位陌生選手的來曆:
“他叫胡玉龍,以前是光州大酒店的大廚之一,現在自己在外邊開了一家私房菜館。他很有名的。”
楚慎小聲迴了程忠一句:
“我說難怪這位老兄一臉高傲相啊,原來在五星級酒店當過廚師。”
就在楚、程兩人簡短交談的時候,高玉龍隨意將玲瓏玉打發開。他當著在場所有人的麵前,希望玲瓏玉“不要老是這樣幹擾廚師的正常發揮”。
楚、程兩人沒過多交頭接耳,因為他們的注意力都在胡玉龍所烹調的菜肴上。
胡玉龍所烹調的菜肴,是一道“爆炒排骨”,是用鮑魚汁做調味的菜肴。當這位一臉高傲冷漠表情的廚師,看到“擂主”楚慎開始品嚐“爆炒排骨”時,胡玉龍臉上表情既不緊張也不期待,冷靜如雪峰磐石。
高玉龍下台後,再有兩名廚師先後登場獻藝。接下來便輪到楚慎的廚藝同學餘擎天了。
餘擎天的參賽作品,是一道“家常四季豆炒雞蛋”。經他之手所炒製的四季豆段,其色澤居然鮮綠如生鮮狀態一般。
領略到這將四季豆段炒熟透,卻仍能保持其爽脆口感的火候功夫以後,當評委們品嚐到雞蛋片那外焦裏嫩剛剛熟的手藝,評委們已再不能感受到什麽新鮮感了。
無論是高玉龍還是餘擎天,其火候、刀功,還是擺盤工藝之美觀,都令評委們感到些許為難:
“到底讓誰贏?”
評委們商量“哪個選手廚藝更好”,討論了將近五分鍾,才得出最終結果:
“廚王杯第三天上午比賽的勝者是餘擎天選手,他將在今天下午與擂主楚慎進行比拚。”
楚慎對這結果早有預料。當玲瓏玉宣布這比賽結果的時候,楚慎坐在評委席旁邊小聲吐槽:
“大家果然不喜歡一臉高冷的人嘛,這高玉龍都囂張出一定境界來了!”
在他剛才品嚐後得出的結論,他認為無論是餘擎天所做的“家常四季豆炒雞蛋”,還是高玉龍的“爆炒排骨”,其菜肴本身的綜合表現基本都在同一水準。
楚慎最近時常有機會光顧高級餐飲場所。他之前品嚐後便認定:
“一般大酒店廚師做出來也就這水平了,這大概就是國家四級廚師的平均水準吧。”
其實在品嚐菜肴以前,楚慎已感到高玉龍落敗的可能性極高。原因正是:高玉龍不願意配合主持人的互動。
楚慎真心認為“上電視就把自己當成藝人,臉皮薄就別來上電視”。所以在他看來,高玉龍即便平日裏性情便是如此高冷,也不該在台上反對與主持人互動。
胖廚師錢廣進被楚慎這麽一說,馬上想起楚慎比賽時做出的種種驚人舉動,當場便老實了下來。
品嚐過楚慎的“河鮮雜燴”以後,錢廣進已是一臉“完全出乎意料之外”的驚訝!但他隨即故意板起臉,看他那德行,分明已打算死口不認帳了。
可當他品嚐過自己的“鴛鴦牛尾湯”以後,錢廣進那張胖臉上,頓時浮現出一副“無地自容”的窘迫表情。
楚慎的耳朵尖,即便兩人之間相隔十餘米,即使現場相當吵鬧,楚慎仍能聽到錢廣進的暗自嘀咕:
“番茄味和咖哩混在一起了..我為什麽不用兩個鍋..”
為了表現比賽結果十分公平,主辦方隨機選了十位觀眾作為代表,上台來品嚐兩款菜肴的味道差異。
觀眾代表們一品嚐到楚慎的“河鮮雜燴”,便紛紛表示“湯水的味道異常鮮美”。某個懂得講究“吃”的觀眾甚至表示,他在淡水魚的鮮味,和蔬菜的甜味裏,品嚐到了一股微弱,但鮮美異常的滋味!
這位觀眾走下舞台以後,不住地向自己身邊的人說著:
“我品嚐過全國各地好多美食,從來沒喝過這麽好味道的上湯!”
至於錢廣進那道“鴛鴦牛尾湯”麽,連製作者自己都查覺到其中缺陷,觀眾代表們自然更能品嚐出來。
眾觀眾代表一至認為:如果把番茄牛尾湯和咖哩牛尾湯分開,一個鮮甜一個鮮辣,都可算是一道極美味的湯菜。但兩種口味一經混合,反而變得毫無特色!
正如錢廣進剛才查覺到的那樣,假如他用兩隻鍋同時煮兩鍋湯,味道自然是極好的。可他為了視覺效果,卻故意用一隻大鍋同時煮兩種湯,僅靠鍋中一塊不鏽鋼板做分隔,這明顯是不夠的!
如此一來,錢廣進自然不敢再鬧事。他用極低的姿態向新聞媒體表示,說他願意改日與楚慎再絕高下。對於這句不情不願的認輸,楚慎不置可否。
第二天的比賽收視率,於當天晚上便有了結果。由於數據令主辦方感到滿意,所以第三天的比賽,便按照第二天的模式繼續進行。
玲瓏玉這位美女明星主持人,今天上午照例又換了一身新打扮。她今天也沒做清涼打扮,一身黑膠風衣加墨鏡的打扮,將她混身上下包裹得嚴嚴實實。
在北風吹拂之下,玲瓏玉那頭長發隨風飄舞著。緊身膠衣的幹練風格,與她發型的飄逸風格,給觀眾們帶來了強烈的視覺衝擊!
在觀眾們的叫好聲中,玲瓏玉轉動決定比賽項目用的大轉盤。轉盤上的指針,最後停留在了“炒”這項目上。
如昨天一樣,十五名參賽選手,今天上午一一登台展現其精湛廚藝。而前一位選手開始其烹調過程後,趁著主持人玲瓏玉與該選手互動的空當,後一位選手便可開始挑選自己要用的食材。
在今天上午的“廚王杯”比賽過程中,其中十五名選手裏最受評委所關注的,一共有兩名選手。
其中一個選手楚慎早已認得。因為這選手正是楚慎在廚藝學校的同班同學,即那個自稱“情聖”的餘擎天。
楚慎不認得另一位選手,國際知名美食家程忠先生卻認得。對楚慎“口服心服”的程忠先生,主動向楚慎介紹這位陌生選手的來曆:
“他叫胡玉龍,以前是光州大酒店的大廚之一,現在自己在外邊開了一家私房菜館。他很有名的。”
楚慎小聲迴了程忠一句:
“我說難怪這位老兄一臉高傲相啊,原來在五星級酒店當過廚師。”
就在楚、程兩人簡短交談的時候,高玉龍隨意將玲瓏玉打發開。他當著在場所有人的麵前,希望玲瓏玉“不要老是這樣幹擾廚師的正常發揮”。
楚、程兩人沒過多交頭接耳,因為他們的注意力都在胡玉龍所烹調的菜肴上。
胡玉龍所烹調的菜肴,是一道“爆炒排骨”,是用鮑魚汁做調味的菜肴。當這位一臉高傲冷漠表情的廚師,看到“擂主”楚慎開始品嚐“爆炒排骨”時,胡玉龍臉上表情既不緊張也不期待,冷靜如雪峰磐石。
高玉龍下台後,再有兩名廚師先後登場獻藝。接下來便輪到楚慎的廚藝同學餘擎天了。
餘擎天的參賽作品,是一道“家常四季豆炒雞蛋”。經他之手所炒製的四季豆段,其色澤居然鮮綠如生鮮狀態一般。
領略到這將四季豆段炒熟透,卻仍能保持其爽脆口感的火候功夫以後,當評委們品嚐到雞蛋片那外焦裏嫩剛剛熟的手藝,評委們已再不能感受到什麽新鮮感了。
無論是高玉龍還是餘擎天,其火候、刀功,還是擺盤工藝之美觀,都令評委們感到些許為難:
“到底讓誰贏?”
評委們商量“哪個選手廚藝更好”,討論了將近五分鍾,才得出最終結果:
“廚王杯第三天上午比賽的勝者是餘擎天選手,他將在今天下午與擂主楚慎進行比拚。”
楚慎對這結果早有預料。當玲瓏玉宣布這比賽結果的時候,楚慎坐在評委席旁邊小聲吐槽:
“大家果然不喜歡一臉高冷的人嘛,這高玉龍都囂張出一定境界來了!”
在他剛才品嚐後得出的結論,他認為無論是餘擎天所做的“家常四季豆炒雞蛋”,還是高玉龍的“爆炒排骨”,其菜肴本身的綜合表現基本都在同一水準。
楚慎最近時常有機會光顧高級餐飲場所。他之前品嚐後便認定:
“一般大酒店廚師做出來也就這水平了,這大概就是國家四級廚師的平均水準吧。”
其實在品嚐菜肴以前,楚慎已感到高玉龍落敗的可能性極高。原因正是:高玉龍不願意配合主持人的互動。
楚慎真心認為“上電視就把自己當成藝人,臉皮薄就別來上電視”。所以在他看來,高玉龍即便平日裏性情便是如此高冷,也不該在台上反對與主持人互動。