紅葉將要答「是」，但心中忽的一動，應了個「喜歡」。
周寶昕笑了，她對悠音說：「去把月韻叫進來。」
「是。」
悠音轉身出去，很快，月韻進屋。
周寶昕對月韻說：「咱這裏，就你識字多些。這樣吧，每天傍晚，你抽空教院裏幾個小丫頭識字。每天五個字，時間不必長，半刻鍾就行。」
「是。」
「從今天開始吧。」
「是。」
周寶昕又吩咐悠音：「去廚房再要一個爐子來，還放在茶爐房。然後拿一個陶瓷燉鍋，一個大湯勺子，一塊小案板，一把小菜刀，幾個小碗小勺。」
悠音驚訝的暼了紅葉一眼，然後應了下來。
「東西有點多，多叫幾個丫鬟婆子。」
「是，姑娘，」末了，悠音笑道，「姑娘就放心吧。」
周寶昕也笑著點頭，悠音出去了。
周寶昕看起來心情很好，聲音也柔軟，對月韻說：「這段日子你不必和我出去了，把古今各類食譜的粥湯譜匯起來，抄成一本。我要用。」
月韻道：「是，姑娘，我明白的。」
「半月時間夠嗎？」
「夠的，姑娘。」
「那就好。」
「那現在就開始吧。」
「是。」
月韻也退下了。
周寶昕才又看向紅葉，說道：「口腹之慾，何窮之有。你既然喜歡廚藝，我便給你機會。一會兒，待準備妥當，你做一碗粥來，讓她們來評價。都說好了，以後你就在我院子裏做粥湯之類的小娘子。」
紅葉眼睛亮了：「真的？」
「自然是真。」
紅葉真情實意的跪下拜了：「謝姑娘。」
周寶昕看著她，提醒道：「莫要高興太早，你隻有一次機會。——莫要讓我失望。」
紅葉保證：「我會好好珍惜這次機會，定不負姑娘所託。」
「起來吧。想想怎麽做吧。」
兩刻鍾後，悠音把一切都辦妥當了，隻是也帶來了大夫人房裏的楚媽媽。
鬧出這麽大的動靜，母親當然會知道了。打發人來問，是在自然不過的事。
楚媽媽未語先笑，恭敬的道：「問姑娘安。姑娘看起來精神不錯呢。——夫人打發老奴來問，姑娘要廚具的意思。」
周寶昕道：「本不是什麽大事，卻驚動娘親，實在不應該。媽媽先迴吧，過後我與娘親細說。」
「好。」楚媽媽順從應下，又說了幾句，便離開了。
周寶昕站起身來，跨步向外走去，丫鬟隨侍左右。
她在院中坐定，問紅葉：「想好了嗎？需要什麽食材和悠音說。」
「是。」
紅葉就對悠音報了食材：糯米、銀耳、紅棗、石蜜。
悠音便吩咐幼白去取。等幼白迴來時，茶爐房已經備置妥當。多加一個爐子，一張小桌，很多地方就需要重新擺放。
紅葉接過，道了聲：「謝謝，姐姐。」
幼白看她一眼，坐迴原來的位置，和雲霞一起刺繡。
月韻在翻找書籍。悠音已經站在周寶昕身邊倒茶。
冬雪也不敢吭聲，隻嘟著嘴看著。
水是現成的一桶。
紅葉把銀耳和糯米分別放在不同的碗中，倒入水泡發。紅棗則洗幹淨，去核，又隨意切了幾下，放入空碗中，備用。
等待的時候，瓷器燉鍋已經放置火爐上，加入適量的清水。
銀耳泡發好了，切去根部，洗淨，切碎。
水溫的時候，加入了糯米。大火，大概等了一會兒，她又把銀耳放入。然後是長時間的燉。
再次掀開時，米粒已經煮開花，銀耳也可以了。但還需要煮一會兒粥才成。轉小火，她放入了紅棗，石蜜。
過了半個時辰，粥成。不稀不稠，色澤也好。
她舒口氣，用湯勺攪拌了下，端鍋。
紅葉先盛了一碗遞到周寶昕麵前。悠音接過，放到桌麵。
「銀耳紅棗粥，補益肺脾。」她說。
本來周寶昕在看書，粥端來時也未看她一眼。但她一說這話，她放下手中的書，看向紅葉。
「哦？」
紅葉卻不知道她哦的意思，直接道：「姑娘慢用。」
紅葉又盛了幾碗，遞給同院的丫鬟婆子。
眾人都說粥好喝。
周寶昕也嚐了口，確實不錯。
她把紅葉叫到跟前，問：「你可知藥膳？」
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第18章 學做藥膳
「不知。」
藥膳這個名還是第一次聽說，紅葉看著姑娘，滿臉不解。
她思忖：與藥有關的膳食？
年齡與才識受限，她也就能拆解到這裏了。
周寶昕盯著她看了一會兒，忽然笑了，道：「你剛才說，銀耳棗粥，補益肺脾，便有藥膳的內蘊。」
紅葉有所領悟：「是對身體有益的膳食。」
周寶昕解釋得一清二楚：「寓醫於食。是藥材與食材相配伍而做成的美食。功效在於防病治病，保健強身，延年益壽。」
紅葉明白了，問：「姑娘想讓奴婢學做藥膳？」
周寶昕欣慰道：「不錯。」
紅葉卻遲疑了：「做藥膳，就必須學醫，可醫學博大精深，奴婢怕學不好。」
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周寶昕笑了，她對悠音說：「去把月韻叫進來。」
「是。」
悠音轉身出去，很快，月韻進屋。
周寶昕對月韻說：「咱這裏，就你識字多些。這樣吧，每天傍晚，你抽空教院裏幾個小丫頭識字。每天五個字，時間不必長，半刻鍾就行。」
「是。」
「從今天開始吧。」
「是。」
周寶昕又吩咐悠音：「去廚房再要一個爐子來，還放在茶爐房。然後拿一個陶瓷燉鍋，一個大湯勺子，一塊小案板，一把小菜刀，幾個小碗小勺。」
悠音驚訝的暼了紅葉一眼，然後應了下來。
「東西有點多，多叫幾個丫鬟婆子。」
「是，姑娘，」末了，悠音笑道，「姑娘就放心吧。」
周寶昕也笑著點頭，悠音出去了。
周寶昕看起來心情很好，聲音也柔軟，對月韻說：「這段日子你不必和我出去了，把古今各類食譜的粥湯譜匯起來，抄成一本。我要用。」
月韻道：「是，姑娘，我明白的。」
「半月時間夠嗎？」
「夠的，姑娘。」
「那就好。」
「那現在就開始吧。」
「是。」
月韻也退下了。
周寶昕才又看向紅葉，說道：「口腹之慾，何窮之有。你既然喜歡廚藝，我便給你機會。一會兒，待準備妥當，你做一碗粥來，讓她們來評價。都說好了，以後你就在我院子裏做粥湯之類的小娘子。」
紅葉眼睛亮了：「真的？」
「自然是真。」
紅葉真情實意的跪下拜了：「謝姑娘。」
周寶昕看著她，提醒道：「莫要高興太早，你隻有一次機會。——莫要讓我失望。」
紅葉保證：「我會好好珍惜這次機會，定不負姑娘所託。」
「起來吧。想想怎麽做吧。」
兩刻鍾後，悠音把一切都辦妥當了，隻是也帶來了大夫人房裏的楚媽媽。
鬧出這麽大的動靜，母親當然會知道了。打發人來問，是在自然不過的事。
楚媽媽未語先笑，恭敬的道：「問姑娘安。姑娘看起來精神不錯呢。——夫人打發老奴來問，姑娘要廚具的意思。」
周寶昕道：「本不是什麽大事，卻驚動娘親，實在不應該。媽媽先迴吧，過後我與娘親細說。」
「好。」楚媽媽順從應下，又說了幾句，便離開了。
周寶昕站起身來，跨步向外走去，丫鬟隨侍左右。
她在院中坐定，問紅葉：「想好了嗎？需要什麽食材和悠音說。」
「是。」
紅葉就對悠音報了食材：糯米、銀耳、紅棗、石蜜。
悠音便吩咐幼白去取。等幼白迴來時，茶爐房已經備置妥當。多加一個爐子，一張小桌，很多地方就需要重新擺放。
紅葉接過，道了聲：「謝謝，姐姐。」
幼白看她一眼，坐迴原來的位置，和雲霞一起刺繡。
月韻在翻找書籍。悠音已經站在周寶昕身邊倒茶。
冬雪也不敢吭聲，隻嘟著嘴看著。
水是現成的一桶。
紅葉把銀耳和糯米分別放在不同的碗中，倒入水泡發。紅棗則洗幹淨，去核，又隨意切了幾下，放入空碗中，備用。
等待的時候，瓷器燉鍋已經放置火爐上，加入適量的清水。
銀耳泡發好了，切去根部，洗淨，切碎。
水溫的時候，加入了糯米。大火，大概等了一會兒，她又把銀耳放入。然後是長時間的燉。
再次掀開時，米粒已經煮開花，銀耳也可以了。但還需要煮一會兒粥才成。轉小火，她放入了紅棗，石蜜。
過了半個時辰，粥成。不稀不稠，色澤也好。
她舒口氣，用湯勺攪拌了下，端鍋。
紅葉先盛了一碗遞到周寶昕麵前。悠音接過，放到桌麵。
「銀耳紅棗粥，補益肺脾。」她說。
本來周寶昕在看書，粥端來時也未看她一眼。但她一說這話，她放下手中的書，看向紅葉。
「哦？」
紅葉卻不知道她哦的意思，直接道：「姑娘慢用。」
紅葉又盛了幾碗，遞給同院的丫鬟婆子。
眾人都說粥好喝。
周寶昕也嚐了口，確實不錯。
她把紅葉叫到跟前，問：「你可知藥膳？」
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第18章 學做藥膳
「不知。」
藥膳這個名還是第一次聽說，紅葉看著姑娘，滿臉不解。
她思忖：與藥有關的膳食？
年齡與才識受限，她也就能拆解到這裏了。
周寶昕盯著她看了一會兒，忽然笑了，道：「你剛才說，銀耳棗粥，補益肺脾，便有藥膳的內蘊。」
紅葉有所領悟：「是對身體有益的膳食。」
周寶昕解釋得一清二楚：「寓醫於食。是藥材與食材相配伍而做成的美食。功效在於防病治病，保健強身，延年益壽。」
紅葉明白了，問：「姑娘想讓奴婢學做藥膳？」
周寶昕欣慰道：「不錯。」
紅葉卻遲疑了：「做藥膳，就必須學醫，可醫學博大精深，奴婢怕學不好。」
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